幼兒園中班教案《認(rèn)識(shí)芹菜和菠菜》

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、讓幼兒能正確叫出芹菜和菠菜的名稱(chēng)，了解其外形特征，并能從它們的根、莖、葉子加以區(qū)分比較了解不同點(diǎn)。

2、知道芹菜和菠菜它們都是蔬菜。都有根、莖、葉子，有營(yíng)養(yǎng)能做菜。教育幼兒養(yǎng)成愛(ài)吃菜不挑食的好習(xí)慣。

3、培養(yǎng)幼兒觀察力、想象力、口語(yǔ)表達(dá)能力。

4、在交流活動(dòng)中能注意傾聽(tīng)并尊重同伴的講話。

5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1、洗凈帶根的芹菜、菠菜若干棵（數(shù)量與幼兒人數(shù)相同）。

2、做好的炒芹菜和炒菠菜各一盤(pán)，消毒好的盤(pán)子每人一個(gè)，筷子每人一雙。

3、售貨員服裝四套。

【活動(dòng)過(guò)程】

1、師：“小朋友，前幾天我們認(rèn)識(shí)過(guò)什么蔬菜？你們平時(shí)還見(jiàn)過(guò)什么蔬菜？吃過(guò)什么蔬菜？請(qǐng)你們說(shuō)出它的名稱(chēng)來(lái)”

2、出示芹菜，師：“誰(shuí)認(rèn)識(shí)這種蔬菜嗎？它叫什么名稱(chēng)？”

老師說(shuō)出芹菜的名稱(chēng)后，分給幼兒一人一棵芹菜，請(qǐng)幼兒仔細(xì)觀察芹菜的外形特征。

“芹菜都有那些部分？是什么形狀、顏色？”引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)芹菜的根、莖、葉子。

3、幼兒通過(guò)看、摸、聞、了解芹菜的外形特征。

教師小結(jié)：“芹菜有根、莖、葉子，莖很粗，葉子長(zhǎng)在葉柄上，葉子是綠色的、一片一片的、邊緣不光滑，有一種很濃的味道，芹菜的莖是從根部長(zhǎng)出來(lái)的?！?/p>

（1）讓幼兒了解芹菜的用途：芹菜含有豐富的維生素，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，即能做菜又能作配料用。

（2）出示菠菜，用同樣的方法，讓幼兒認(rèn)識(shí)菠菜的外形特征。

4、教幼兒學(xué)會(huì)比較芹菜和菠菜的不同點(diǎn)。

分給幼兒每人一根芹菜和菠菜，讓幼兒自己先比較，再和身邊的小朋友小聲交流意見(jiàn)。先請(qǐng)幾個(gè)幼兒說(shuō)出芹菜和菠菜的不同點(diǎn)。

師作總結(jié)：“現(xiàn)在我們一起來(lái)比較芹菜和菠菜在根、莖、葉子上的不同點(diǎn)：芹菜棵高，菠菜棵矮：菠菜根是紅色，有甜味，芹菜根是白色，菜味道濃：芹菜莖粗大，菠菜莖細(xì)?。呵鄄擞腥~柄，菠菜沒(méi)有；芹菜葉是園的，菠菜葉是尖的?！鼻覡I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)。

5、教育幼兒菜農(nóng)種菜不容易，炊事員做菜也不容易，小朋友要尊重他們的勞動(dòng)，吃飯是不能挑食的，多吃蔬菜才有營(yíng)養(yǎng)，身體才能長(zhǎng)得好。請(qǐng)幼兒品嘗炒好的菠菜和芹菜。

6、游戲《買(mǎi)菜》。

老師說(shuō)游戲規(guī)則：請(qǐng)四名幼兒扮演菜檔的售貨員，其他幼兒來(lái)買(mǎi)菜，只要說(shuō)對(duì)波菜和芹菜的外形特征和名字，才能把菜賣(mài)給他。

7、幼兒都買(mǎi)到菜后，教師和幼兒一起把菜送給廚房的阿姨。

幼兒百科：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類(lèi)很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無(wú)刺種兩個(gè)變種。

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幼兒園小班教案《認(rèn)識(shí)蔬菜》

小班教案《認(rèn)識(shí)蔬菜》適用于小班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒初步了解幾種蔬菜的特點(diǎn)、作用，培養(yǎng)幼兒對(duì)蔬菜的了解及喜愛(ài)之情，了解常見(jiàn)的蔬菜的名稱(chēng)，了解糧食來(lái)之不易，愛(ài)惜勞動(dòng)成果，做到不挑食的好習(xí)慣，知道常見(jiàn)蔬菜的實(shí)用方法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，快來(lái)看看幼兒園小班《認(rèn)識(shí)蔬菜》教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)

1、了解常見(jiàn)的蔬菜的名稱(chēng)，了解糧食來(lái)之不易，愛(ài)惜勞動(dòng)成果，做到不挑食的好習(xí)慣。

2、初步了解幾種蔬菜的特點(diǎn)、作用，培養(yǎng)幼兒對(duì)蔬菜的了解及喜愛(ài)之情。

3、知道常見(jiàn)蔬菜的實(shí)用方法及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

4、培養(yǎng)觀察，比較蔬菜能力。

5、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：通過(guò)觀察、交流，知道蔬菜是我們生活中不可缺少的食物。

難點(diǎn)：熟悉各種蔬菜的外形特征，能正確的讀出蔬菜的名字。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、各種蔬菜（西紅柿、黃瓜、蘿卜、土豆、茄子、青椒）若干（每人手里一份）

2、魔術(shù)箱

3、白菜奶奶頭飾一份

4、音樂(lè)

活動(dòng)過(guò)程

開(kāi)始部分：

一、導(dǎo)入：師幼做律動(dòng)《小手拍拍》

（?。煶鍪灸g(shù)箱，引起幼兒興趣。

基本部分：

二、摸一摸，猜一猜。

(1)讓幼兒猜猜箱子里面裝的什么，鼓勵(lì)幼兒大膽的表述。

(2)請(qǐng)一名幼兒到前面的箱子里摸一摸，感受其蔬菜的外形特征，引導(dǎo)幼兒能夠說(shuō)出常見(jiàn)蔬菜的名稱(chēng)，如：西紅柿、黃瓜、蘿卜、茄子、青椒等。

(3)師出示各種蔬菜，讓每名幼兒親手摸一摸，感受其形狀特點(diǎn)（形狀是圓的還是長(zhǎng)的，表面是光滑的還是粗糙的）。

(4)師向幼兒介紹各種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)人體的好處，鼓勵(lì)幼兒吃飯不挑食。

(5)提問(wèn)：讓幼兒說(shuō)一說(shuō)（西紅柿、黃瓜、土豆、蘿卜、茄子、青椒）這些蔬菜都可以怎么吃？哪些蔬菜可以生吃？哪些蔬各種蔬菜菜不可以生吃？

(6)讓幼兒分別說(shuō)一說(shuō)自己喜歡吃哪種菜，不喜歡吃哪種菜，為什么？

結(jié)束部分：

三、小結(jié)：

游戲（1）師出示白菜奶奶頭飾：“小朋友們，你們看，這是誰(shuí)??？（幼回答）今天呀白菜奶奶過(guò)生日，我們挑自己最喜歡的一種蔬菜做白菜奶奶的生日禮物好不好”？我們一起給白菜奶奶唱首歌吧，師放音樂(lè)《生日快樂(lè)》。

（2）總結(jié)：小朋友們，今天我們認(rèn)識(shí)了這么多蔬菜，也知道了蔬菜非常有營(yíng)養(yǎng)，所以小朋友以后不能挑食要多吃蔬菜，這樣身體就不會(huì)得病了。

延伸環(huán)節(jié)：

鼓勵(lì)幼兒在生活中多觀察各種蔬菜，懂得節(jié)約糧食，做個(gè)不挑食的好孩子。

教學(xué)反思

活動(dòng)一開(kāi)始我出示魔術(shù)箱引起了幼兒的興趣，通過(guò)讓幼兒觀察、猜測(cè)以及親自摸一摸提高了幼兒的積極性，在第二個(gè)環(huán)節(jié)中，讓幼兒說(shuō)說(shuō)自己最?lèi)?ài)吃哪一種蔬菜，不喜歡吃哪一種蔬菜，為什么？讓孩子在輕松愉快的談話中了解這些蔬菜有著豐富的營(yíng)養(yǎng)。最后以游戲活動(dòng)結(jié)束，在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，幼兒始終處于寬松、愉快的環(huán)境之中，他們興趣高漲，積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)，真正體現(xiàn)了幼兒的主體性，充分調(diào)動(dòng)了幼兒的主動(dòng)性、積極性，從而培養(yǎng)了幼兒不挑食、不浪費(fèi)的好習(xí)慣。

通過(guò)這次教學(xué)活動(dòng)，使我有了更深的感悟，不管上什么課，老師一定要把課程和內(nèi)容吃透，這樣，幼兒更容易接受和理解。

幼兒百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類(lèi)植物或菌類(lèi)，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

幼兒園中班教案《花菜和卷心菜》

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它們的食用方法。

2、培養(yǎng)幼兒愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣。

3、對(duì)花菜和卷心菜有濃厚的興趣，熱愛(ài)生活樂(lè)于探索。

4、發(fā)展幼兒思維和口語(yǔ)表達(dá)能力。

教學(xué)準(zhǔn)備：

花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，調(diào)羹。

教學(xué)過(guò)程：

一、導(dǎo)語(yǔ)：

小朋友，我們昨天參觀了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，我們都看見(jiàn)了什么啊?(幼兒發(fā)言)小朋友真棒，記得這么多東西，為了獎(jiǎng)勵(lì)你們老師給你們變一個(gè)魔術(shù)，好不好?

出示盒子。

這個(gè)盒子里面是什么?(幼兒發(fā)言)

請(qǐng)你們把眼睛閉起來(lái)。(將事先準(zhǔn)備的花菜從盒子了拿出來(lái))可以睜開(kāi)眼睛了。這是什么?(花菜和卷心菜)

二、認(rèn)識(shí)花菜和卷心菜

A、出示花菜。

1、這是什么?(花菜)

在小朋友的桌子上有花菜，請(qǐng)小朋友看看它的葉子：

1、花菜的葉子是什么樣的?(橢圓形的)

2、葉子邊上是什么樣子的?(尖尖的，有點(diǎn)粗糙)

3、葉子上這條白的是什么?(葉埂、葉柄)

4、葉子的埂子是什么樣的?(長(zhǎng)長(zhǎng)的)

教師總結(jié)葉子的樣子：花菜的葉子是橢圓形的，邊上尖尖的，葉柄長(zhǎng)長(zhǎng)的。(幼兒跟念)

現(xiàn)在請(qǐng)小朋友和老師一起把葉子剝下來(lái)

5、我們現(xiàn)在把葉子撥掉還剩下了什么?(花菜)

6、花菜是什么樣子的?(像一朵花)

7、什么顏色的?(乳白色的)

我們把花菜掰開(kāi)看看是什么?(許許多多的小花球)

教師總結(jié)：花菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，是有許許多多的小花球組成的。

B、出示卷心菜

1、卷心菜的葉子是什么樣的?(橢圓形的)

2、什么顏色的?(綠色)

3、葉埂身什么樣子的?(很短)

用刀將卷心菜切開(kāi)，讓幼兒觀察里面的顏色。

教師用手剝菜葉讓幼兒觀察

4、它是由許多什么組成的?(葉子)

教師總結(jié)：卷心菜的葉子是橢圓形的，綠色的，是由許許多多的葉子組成的，因?yàn)樗娜~子是一層一層包起來(lái)的，所以也叫‘包心菜’。

C、比較花菜和卷心菜的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)

我們認(rèn)識(shí)了花菜和卷心菜那么請(qǐng)聰明的小朋友看看它們有什么地方是一樣的?什么地方有不同?(幼兒發(fā)言)

三、了解花菜和卷心菜的實(shí)用方法

品嘗花菜和卷心菜

1、小朋友都吃過(guò)花菜和卷心菜嗎?(吃過(guò))

2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢?(炒熟了吃)

3、有誰(shuí)還記得是什么味道?

好，現(xiàn)在老師要請(qǐng)小朋友品嘗花菜和卷心菜，一會(huì)告訴老師是什么味道的?

(品嘗后幼兒發(fā)言)

小朋友知道花菜和卷心菜是誰(shuí)中出來(lái)的嗎?(農(nóng)民伯伯)

小結(jié)：花菜和卷心菜都是蔬菜，是農(nóng)民伯伯種出來(lái)的?；ú撕途硇牟硕家斐?。它們的味道鮮，營(yíng)養(yǎng)好小朋友吃了，身體會(huì)長(zhǎng)的更好的。

四、結(jié)束

請(qǐng)小朋友和老師一起把這些花菜和卷心菜整理好，好不好?

幼兒百科：卷心菜具有耐寒、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)、易貯耐運(yùn)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)，在中國(guó)各地普遍栽培，是中國(guó)東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

幼兒園小班教案《好吃的菠菜》

小班教案《好吃的菠菜》適用于小班的科學(xué)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒知道多吃菠菜身體好，有愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣，初步了解菠菜的外形特征，體驗(yàn)與他人分享的情感，快來(lái)看看幼兒園小班《好吃的菠菜》教案吧。

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、初步了解菠菜的外形特征。

2、知道多吃菠菜身體好，有愛(ài)吃蔬菜的習(xí)慣。

3、體驗(yàn)與他人分享的情感。

4、樂(lè)于探索、交流與分享。

5、主動(dòng)參與活動(dòng)，體驗(yàn)活動(dòng)的快樂(lè)及成功的喜悅。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1、將洗盡的青菜、菠菜、蘿卜等分別裝入一次性餐盤(pán)，用保鮮膜封好。放在貨架上。

2、電磁爐，雞蛋、鹽、味精。

3、小切菜板、塑料小刀、小筐。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、以游戲的口吻引發(fā)。幼兒和老師一起做菠菜炒雞蛋的興趣。

二、觀察菠菜的外形特征

1、先請(qǐng)幼兒洗凈手，然后，撕開(kāi)保鮮膜取出菠菜，大家一起看看說(shuō)說(shuō)菠菜的樣子。

2、菠菜的葉子是綠色的，根是紅色或粉白色的。

三、討論菠菜的吃法。

油炒、涼拌、做湯、包餃子。

讓幼兒說(shuō)說(shuō)菠菜的營(yíng)養(yǎng)。

四、揀菠菜。

讓幼兒將葉子一片一片掰下來(lái)，數(shù)一數(shù)自己揀的這棵菠菜有幾片葉子。

五、切菠菜。

老師提醒幼兒注意安全。

六、雞蛋炒菠菜。

1.老師先介紹炒菜的用具和調(diào)味品，然后打雞蛋。

2.觀察剛磕開(kāi)倒進(jìn)盤(pán)中的雞蛋是什么樣，用力攪拌后的雞蛋又是什么樣，聽(tīng)一聽(tīng)雞蛋入油鍋的聲音，看一看炒完的雞蛋變成什么樣，聞一聞蔥花入鍋的味道及炒熟的菠菜雞蛋的味道。

七、品嘗與分享。

幼兒百科：菠菜高可達(dá)1米，無(wú)粉。根圓錐狀，帶紅色，較少為白色。莖直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少數(shù)分枝。葉戟形至卵形，鮮綠色，柔嫩多汁，稍有光澤，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。

幼兒園中班教案《好吃的芹菜》含反思

居安思危，思則有備，有備無(wú)患。作為一位幼兒園教師，我們希望能讓小朋友們學(xué)到更多的知識(shí)，為了更好的學(xué)習(xí)，一般教師都會(huì)在授課前準(zhǔn)備教案，教案可以讓上課自己輕松的同時(shí)，學(xué)生也更好的消化課堂內(nèi)容。你知道怎么寫(xiě)具體的幼兒園教案內(nèi)容嗎？以下是小編為大家精心整理的“幼兒園中班教案《好吃的芹菜》含反思”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《好吃的芹菜》含反思》

中班教案《好吃的芹菜》含反思適用于中班的科學(xué)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒初步了解芹菜對(duì)人體的好處，運(yùn)用多種感官感知芹菜的外形特征，體驗(yàn)操作的樂(lè)趣，培養(yǎng)幼兒對(duì)芹菜的好奇心，樂(lè)于大膽探究和實(shí)驗(yàn)，快來(lái)看看幼兒園中班《好吃的芹菜》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、運(yùn)用多種感官感知芹菜的外形特征，體驗(yàn)操作的樂(lè)趣。

2、初步了解芹菜對(duì)人體的好處。

3、培養(yǎng)幼兒對(duì)芹菜的好奇心，樂(lè)于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。

4、學(xué)習(xí)用語(yǔ)言、符號(hào)等多種形式記錄自己的發(fā)現(xiàn)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、人手一棵芹菜，三盤(pán)洗燙切好的芹菜。

2、醬油、醋、糖等調(diào)味料若干，小碗、小勺人手一個(gè)

3、錄像片：幼兒大便很痛苦的樣子

活動(dòng)過(guò)程：

1、出示芹菜，引起幼兒觀察、認(rèn)識(shí)芹菜的興趣。

提問(wèn)：

（1）芹菜象什么？

（2）聞一聞、看一看、摸一摸，你發(fā)現(xiàn)了什么？（幫助幼兒認(rèn)識(shí)芹菜的根莖葉）

2、了解吃芹菜的好處。

（1）看錄像,提問(wèn)：錄像里說(shuō)了一件什么事？（幫助幼兒了解吃芹菜的好處）

（2）請(qǐng)幼兒在芹菜的莖中尋找能幫助大家消化食物的纖維。

小結(jié)：芹菜是一種粗纖維的蔬菜，可以幫助我們消化食物，使我們大便通暢，芹菜還有藥用價(jià)值，可以治很多種病，芹菜全身都是寶。

3、了解芹菜的多種吃法，自己動(dòng)手涼拌芹菜。

活動(dòng)反思：

活動(dòng)中我們始終貫徹《綱要》精神，“幼兒科學(xué)教育是指幼兒在教師指導(dǎo)下，通過(guò)自身的活動(dòng)，對(duì)周?chē)镔|(zhì)世界進(jìn)行感知、操作、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、尋求答案的探索過(guò)程。”活動(dòng)目標(biāo)：（1）運(yùn)用多種感官感知芹菜的外形特征，體驗(yàn)操作的樂(lè)趣。（2）初步了解芹菜對(duì)人體的好處?；顒?dòng)的第一部分，幼兒通過(guò)看一看、聞一聞、摸一摸等各種感官在老師的引導(dǎo)下說(shuō)出根、莖、葉，充分感知了芹菜的外形特征；活動(dòng)的第二個(gè)部分，讓幼兒通過(guò)觀看錄像，知道了芹菜對(duì)人體的好處，并在老師的啟發(fā)引導(dǎo)下，知道芹菜里含有纖維，就是纖維幫助我們消化食物，使我們的大便通暢，并通過(guò)自己動(dòng)手在芹菜里找到了纖維；最后一部分，幼兒自己動(dòng)手涼拌芹菜，使幼兒知道了芹菜有多種的吃法，并使幼兒的情緒達(dá)到了**，幼兒品嘗到了自己動(dòng)手做的菜，可高興了。在這個(gè)活動(dòng)中，幼兒獲取了廣泛的科學(xué)經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)科學(xué)的方法，發(fā)展了幼兒探究、解決問(wèn)題的能力和好奇心，并享受到了自己的成功，得到了愉悅的情緒體驗(yàn)，產(chǎn)生了學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣，萌發(fā)了對(duì)大自然的關(guān)愛(ài)。

活動(dòng)中也存在著不足之處，由于是借班上課，教師對(duì)幼兒的前期經(jīng)驗(yàn)不太了解，因此在最后涼拌芹菜的時(shí)候，沒(méi)有將要求交待清楚，造成一開(kāi)始幼兒不會(huì)操作，有的幼兒糖放多了，有的幼兒醋放多了，后來(lái)在老師的補(bǔ)充要求下，幼兒才學(xué)會(huì)了如何涼拌芹菜。

小百科：芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱(chēng)"藥芹"。但是和香菜不是一個(gè)種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤(rùn)肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。