幼兒園中班教案《花菜和卷心菜》

教學(xué)目標：

1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它們的食用方法。

2、培養(yǎng)幼兒愛吃蔬菜的習(xí)慣。

3、對花菜和卷心菜有濃厚的興趣，熱愛生活樂于探索。

4、發(fā)展幼兒思維和口語表達能力。

教學(xué)準備：

花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，調(diào)羹。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)語：

小朋友，我們昨天參觀了農(nóng)貿(mào)市場，我們都看見了什么啊?(幼兒發(fā)言)小朋友真棒，記得這么多東西，為了獎勵你們老師給你們變一個魔術(shù)，好不好?

出示盒子。

這個盒子里面是什么?(幼兒發(fā)言)

請你們把眼睛閉起來。(將事先準備的花菜從盒子了拿出來)可以睜開眼睛了。這是什么?(花菜和卷心菜)

二、認識花菜和卷心菜

A、出示花菜。

1、這是什么?(花菜)

在小朋友的桌子上有花菜，請小朋友看看它的葉子：

1、花菜的葉子是什么樣的?(橢圓形的)

2、葉子邊上是什么樣子的?(尖尖的，有點粗糙)

3、葉子上這條白的是什么?(葉埂、葉柄)

4、葉子的埂子是什么樣的?(長長的)

教師總結(jié)葉子的樣子：花菜的葉子是橢圓形的，邊上尖尖的，葉柄長長的。(幼兒跟念)

現(xiàn)在請小朋友和老師一起把葉子剝下來

5、我們現(xiàn)在把葉子撥掉還剩下了什么?(花菜)

6、花菜是什么樣子的?(像一朵花)

7、什么顏色的?(乳白色的)

我們把花菜掰開看看是什么?(許許多多的小花球)

教師總結(jié)：花菜是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，是有許許多多的小花球組成的。

B、出示卷心菜

1、卷心菜的葉子是什么樣的?(橢圓形的)

2、什么顏色的?(綠色)

3、葉埂身什么樣子的?(很短)

用刀將卷心菜切開，讓幼兒觀察里面的顏色。

教師用手剝菜葉讓幼兒觀察

4、它是由許多什么組成的?(葉子)

教師總結(jié)：卷心菜的葉子是橢圓形的，綠色的，是由許許多多的葉子組成的，因為它的葉子是一層一層包起來的，所以也叫‘包心菜’。

C、比較花菜和卷心菜的相同點和不同點

我們認識了花菜和卷心菜那么請聰明的小朋友看看它們有什么地方是一樣的?什么地方有不同?(幼兒發(fā)言)

三、了解花菜和卷心菜的實用方法

品嘗花菜和卷心菜

1、小朋友都吃過花菜和卷心菜嗎?(吃過)

2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢?(炒熟了吃)

3、有誰還記得是什么味道?

好，現(xiàn)在老師要請小朋友品嘗花菜和卷心菜，一會告訴老師是什么味道的?

(品嘗后幼兒發(fā)言)

小朋友知道花菜和卷心菜是誰中出來的嗎?(農(nóng)民伯伯)

小結(jié)：花菜和卷心菜都是蔬菜，是農(nóng)民伯伯種出來的?；ú撕途硇牟硕家斐?。它們的味道鮮，營養(yǎng)好小朋友吃了，身體會長的更好的。

四、結(jié)束

請小朋友和老師一起把這些花菜和卷心菜整理好，好不好?

幼兒百科：卷心菜具有耐寒、抗病、適應(yīng)性強、易貯耐運、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

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幼兒園中班教案《卷心菜》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《卷心菜》含反思》

中班教案《卷心菜》含反思適用于中班的音樂主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒能自主的用線條表現(xiàn)出來，鼓勵幼兒耐心的將卷心菜內(nèi)的線條畫出來，能通過仔細觀察和充分感知卷心菜的獨特的線條特點，體驗像大師一樣繪畫的樂趣，快來看看幼兒園中班《卷心菜》含反思教案吧。

活動目標：

1.能通過仔細觀察和充分感知卷心菜的獨特的線條特點。

2.能自主的用線條表現(xiàn)出來，鼓勵幼兒耐心的將卷心菜內(nèi)的線條畫出來。

3.體驗像大師一樣繪畫的樂趣。

4.培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。

5.能呈現(xiàn)自己的作品，并能欣賞別人的作品。

活動準備：

經(jīng)驗準備：幼兒具備線描裝飾經(jīng)驗，能使用勾線筆進行繪畫活動。

材料準備：勾線筆、卷心菜7個（留有1個完整的卷心菜、橫切3個、豎切3個），大師線描寫生作品《卷心菜》圖片做成ppt、操作紙、小黑板一塊。

活動過程：

一、觀察導(dǎo)入，發(fā)現(xiàn)卷心菜獨特的線條特點。

1.出示一個完整的卷心菜，幼兒自由觀察。

（1）教師：老師手上拿的是什么呀？仔細觀察卷心菜你看到了什么？（經(jīng)脈有粗有細）這些線條是怎樣的？用你的小手來畫一畫呢。

（2）教師：“你們想不想知道卷心菜里面是什么樣子的？”

2.教師橫切卷心菜，幼兒自由觀察。

教師拿著切開來的卷心菜提問：你覺得它像什么？（像一朵花、像一棵樹等）卷心菜里面是什么樣子的？（展示在投影儀上讓幼兒觀察線條）這些線條是什么樣子的呢？（一層一層包起來的而且是密密的擺在里面）

教師：讓我們一起沿著卷心菜上線條走一走。（幼兒徒手練習(xí)畫線條）有誰愿意在我的畫紙上畫一畫呢？（請個別幼兒上來操作）

二、教師出示大師作品讓幼兒欣賞。

1.教師：大師也為卷心菜畫了張像，我們一起看看是什么樣的？

2.出示豎切面的卷心菜圖片讓幼兒欣賞。

3.教師提出繪畫要求：先畫出橫切面的輪廓，只要畫一個，輪廓要畫大一點。再畫里面的線條，線條是密密的一層一層的包起來的，小朋友畫的時候要耐心的把卷心菜內(nèi)的線條畫下來。

三、幼兒操作，教師指導(dǎo)。

1.教師：我們也做一位大師來畫一畫吧。記住卷心菜很大哦！

2.鼓勵幼兒耐心細致地畫出線條。

四、欣賞與評價。

幼兒將作品展示出來，互相欣賞。

教學(xué)反思：

總的來說本次美術(shù)課達到了預(yù)設(shè)的目標，在活動中無論是觀察還是孩子自己操作，氛圍都很熱烈，雖然有的孩子動手能力比較差，但是他們都很努力、認真，就算孩子的進步是一點點，作為教師我們也要鼓勵孩子的進步，激勵他們更加努力。

小百科：卷心菜學(xué)名結(jié)球甘藍，結(jié)球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

幼兒園中班教案《認識芹菜和菠菜》

【活動目標】

1、讓幼兒能正確叫出芹菜和菠菜的名稱，了解其外形特征，并能從它們的根、莖、葉子加以區(qū)分比較了解不同點。

2、知道芹菜和菠菜它們都是蔬菜。都有根、莖、葉子，有營養(yǎng)能做菜。教育幼兒養(yǎng)成愛吃菜不挑食的好習(xí)慣。

3、培養(yǎng)幼兒觀察力、想象力、口語表達能力。

4、在交流活動中能注意傾聽并尊重同伴的講話。

5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

【活動準備】

1、洗凈帶根的芹菜、菠菜若干棵（數(shù)量與幼兒人數(shù)相同）。

2、做好的炒芹菜和炒菠菜各一盤，消毒好的盤子每人一個，筷子每人一雙。

3、售貨員服裝四套。

【活動過程】

1、師：“小朋友，前幾天我們認識過什么蔬菜？你們平時還見過什么蔬菜？吃過什么蔬菜？請你們說出它的名稱來”

2、出示芹菜，師：“誰認識這種蔬菜嗎？它叫什么名稱？”

老師說出芹菜的名稱后，分給幼兒一人一棵芹菜，請幼兒仔細觀察芹菜的外形特征。

“芹菜都有那些部分？是什么形狀、顏色？”引導(dǎo)幼兒認識芹菜的根、莖、葉子。

3、幼兒通過看、摸、聞、了解芹菜的外形特征。

教師小結(jié)：“芹菜有根、莖、葉子，莖很粗，葉子長在葉柄上，葉子是綠色的、一片一片的、邊緣不光滑，有一種很濃的味道，芹菜的莖是從根部長出來的?！?/p>

（1）讓幼兒了解芹菜的用途：芹菜含有豐富的維生素，它的營養(yǎng)價值很高，即能做菜又能作配料用。

（2）出示菠菜，用同樣的方法，讓幼兒認識菠菜的外形特征。

4、教幼兒學(xué)會比較芹菜和菠菜的不同點。

分給幼兒每人一根芹菜和菠菜，讓幼兒自己先比較，再和身邊的小朋友小聲交流意見。先請幾個幼兒說出芹菜和菠菜的不同點。

師作總結(jié)：“現(xiàn)在我們一起來比較芹菜和菠菜在根、莖、葉子上的不同點：芹菜棵高，菠菜棵矮：菠菜根是紅色，有甜味，芹菜根是白色，菜味道濃：芹菜莖粗大，菠菜莖細?。呵鄄擞腥~柄，菠菜沒有；芹菜葉是園的，菠菜葉是尖的。”且營養(yǎng)價值很高，是人體必需的營養(yǎng)。

5、教育幼兒菜農(nóng)種菜不容易，炊事員做菜也不容易，小朋友要尊重他們的勞動，吃飯是不能挑食的，多吃蔬菜才有營養(yǎng)，身體才能長得好。請幼兒品嘗炒好的菠菜和芹菜。

6、游戲《買菜》。

老師說游戲規(guī)則：請四名幼兒扮演菜檔的售貨員，其他幼兒來買菜，只要說對波菜和芹菜的外形特征和名字，才能把菜賣給他。

7、幼兒都買到菜后，教師和幼兒一起把菜送給廚房的阿姨。

幼兒百科：菠菜又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個變種。

幼兒園大班教案《卷心菜》及教學(xué)反思

活動目標：

1.通過觀察實物，組織線條表現(xiàn)形象。

2.創(chuàng)造性地運用不同的線、形表現(xiàn)同一物體形象，能夠?qū)⒕€、形密密地排列在圓形空間。

3.根據(jù)生活經(jīng)驗聯(lián)想，構(gòu)成有情趣的畫面。

4.有興趣參與線描活動。

5.培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。

6.能呈現(xiàn)自己的作品，并能欣賞別人的作品。

活動準備：

1.幼兒有一定的線描畫經(jīng)驗。

2.卷心菜照片、視頻儀、電視機，用于欣賞的幼兒作品，白紙，勾線筆，黑板，展示作品的鏡框，農(nóng)民伯伯木偶。

活動過程：

1.觀察實物，自主造型。

（1）觀察卷心菜，自主造型。師：有個農(nóng)民伯伯種了棵圓圓的卷心菜，如果把卷心菜切開，里面會是怎樣的呢？我們一起仔細看一看。、視頻播放卷心菜剖面（見圖一），讓幼兒仔細觀察。師：請你把它的樣子畫在紙上，要畫的大大的，撐滿整張紙。幼兒自主造型，教師挑選部分幼兒的卷心菜造型，展示在大黑板上。

（2）視頻播放一位幼兒的卷心菜造型（見圖二），交流：這個小朋友畫的卷心菜是怎樣的？師小結(jié)：卷心菜的形狀是個大大的圓，我們可以用像樹干一樣的形狀畫出卷心菜的芯，用螺旋線和一圈一圈的弧線畫出卷心菜的葉子。

（3）視頻播放部分幼兒的卷心菜造型（見圖三），引導(dǎo)幼兒不同圖式表現(xiàn)卷心菜。師：卷心菜的芯可以畫成不同的樣子，瞧這些小朋友是怎么畫的；卷心菜的葉子也不一定用弧線畫，卡他們用了哪些線條。

【評析】

卷心菜美麗的剖面造型吸引著孩子的眼睛和心靈，打破常規(guī)的先畫后說滿足了幼兒急于動手表達感受的需要，沒有任何規(guī)范圖式的自主造型方法，給了幼兒充分的自由表現(xiàn)空間，使他們主動運用各種不同的造型語言，創(chuàng)造出了變化多樣的卷心菜圖式。

2.欣賞范例作品，引導(dǎo)細致刻畫。師：小朋友的卷心菜畫得非常棒，老師這里還有更漂亮的卷心菜。這顆卷心菜里面有各種不同的線條、形狀，畫的很多很密，畫滿了整顆卷心菜上面。（見圖五）

【評析】幼兒的自主造型往往非常概括和簡練，他們的表現(xiàn)如果沒有教師恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)點撥，就會存在很大的隨意性。他們雖然感悟到了卷心菜的美感規(guī)律。但是這些規(guī)律究竟如何在作品中表現(xiàn)出來，點、線、面這些基本要素，究竟如何疊加、變換、對應(yīng)、排列，形成有規(guī)律的美妙圖案，他們?nèi)允帜：＿@里教師采用了欣賞感悟法，選用兩幅風(fēng)格不同的作品：衣服較為寫實，卷心菜里線的變化自然；另一幅加了主觀的變化多樣的裝飾線，也別有情趣。這兩幅畫還都畫了一些小蟲子和卷心菜在一起，表現(xiàn)了一些小蟲子和卷心菜在一起，表現(xiàn)出兒童特有的童真童趣。幼兒欣賞之后，對怎樣畫出美麗的卷心菜有了具體的感性認識，為后面的創(chuàng)作打下了基礎(chǔ)。

3．教師指導(dǎo)，幼兒作畫。

（1）要求：請你也來畫一顆有著很密線、形的美麗的卷心菜。想一想：卷心菜種在地里的時候，會有哪些小小的蟲子在它的周圍活動？

（2）指導(dǎo)：①鼓勵幼兒根據(jù)觀察的感受組織不同的有變化的線條表現(xiàn)卷心菜，不要求寫實。②鼓勵幼兒將線、形密密地填滿卷心菜的內(nèi)部。③鼓勵幼兒大膽聯(lián)想，構(gòu)成有情趣的畫面。教師及時介紹有創(chuàng)意的幼兒作品。

【評析】

教師提出的要求簡潔明了地指向創(chuàng)作的兩個方面：造型宇情節(jié)。指導(dǎo)時又不斷地即時介紹表現(xiàn)出這兩個方面特點的幼兒作品，使幼兒即時學(xué)習(xí)別人的不同想法，將同伴的創(chuàng)造思維納入到自己的創(chuàng)作表現(xiàn)中，舉一反三，創(chuàng)造出了許多各具特色的美妙圖案。4.展示幼兒作品，欣賞評價。

（1）教師評價：將全體幼兒的作品展示在設(shè)計好的鏡框中，教師操作木偶，以農(nóng)民伯伯的口吻選擇一張出色的作品進行評價。

（2）幼兒評價：你喜歡哪棵卷心菜，為什么？

（3）以幫助農(nóng)民伯伯開汽車運卷心菜到菜場，結(jié)束活動。

【反思】

以教師的評價為引領(lǐng)，暗示幼兒從線、形的運用和情節(jié)兩個方面分析同伴的作品，在觀察和欣賞中進一步感受對稱、疏密、主次、節(jié)奏、秩序等美感規(guī)律?；顒狱c評：引導(dǎo)幼兒通過對實物的觀察，感悟美感規(guī)律，進行自主造型，是本次活動作為突出的地方。傳統(tǒng)的線描裝飾教學(xué)，以模仿教師的范例為主，幼兒的學(xué)習(xí)缺乏主動性和創(chuàng)造性。本次活動，教師突破常規(guī)，要求幼兒面對卷心菜剖面直接造型，給予了幼兒充分的創(chuàng)作空間，使幼兒可以依據(jù)自己的理解，運用不同的線、形，形成變化豐富的圖式表現(xiàn)卷心菜。值得欣賞的是，教師的教學(xué)沒有僅僅停留在幼兒的自主造型上，而是引領(lǐng)幼兒在自主造型的基礎(chǔ)上進一步刻畫細節(jié)表現(xiàn)美。教學(xué)時教師選用了兩幅風(fēng)格不同的卷心菜，啟發(fā)幼兒對記憶中的多種線、形進行重新組合加工，創(chuàng)造出既豐富又充滿童趣的卷心菜形象，不僅尊重了幼兒的自由想象宇創(chuàng)造，而且有效地促進了幼兒線描表現(xiàn)水平的提高。

幼兒百科：卷心菜學(xué)名結(jié)球甘藍，結(jié)球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍（BrassicaoleraceaL.）的變種。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

中班美工卷心菜的聯(lián)想