班級(jí)烹飪區(qū)的設(shè)置及思考

在我園的班級(jí)烹飪區(qū)，我們以幼兒原有生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，投放各種食材和工具，為幼兒提供模仿成人生活的機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒在烹飪活動(dòng)中感受生活的豐富多彩和樂(lè)趣。烹飪區(qū)的活動(dòng)滿足了幼兒在家庭生活中未能滿足的參與真實(shí)烹飪過(guò)程的愿望，使他們通過(guò)親自操作獲得了對(duì)食材、工具及飲食文化的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。因此，它的價(jià)值是其他區(qū)域活動(dòng)所無(wú)法替代的。而相對(duì)于幼兒園專用烹飪室而言，設(shè)立班級(jí)烹飪區(qū)可讓幼兒有更多的機(jī)會(huì)、更充分的時(shí)間參與烹飪活動(dòng)，同時(shí)也便于教師根據(jù)本班幼兒的興趣和需要，設(shè)計(jì)適宜的烹飪活動(dòng)，更好地促進(jìn)幼兒的發(fā)展。但是，相對(duì)于其他常見(jiàn)區(qū)域來(lái)說(shuō)，不少教師對(duì)于烹飪區(qū)的設(shè)置與活動(dòng)指導(dǎo)缺乏經(jīng)驗(yàn)。在此，筆者結(jié)合自己的實(shí)踐與大家分享一些經(jīng)驗(yàn)。

一、創(chuàng)設(shè)環(huán)境

創(chuàng)設(shè)與真實(shí)生活環(huán)境相似的學(xué)習(xí)環(huán)境，能引領(lǐng)幼兒關(guān)注真實(shí)的生活，獲得真實(shí)的體驗(yàn)。因此，設(shè)置班級(jí)烹飪區(qū)的關(guān)鍵在于創(chuàng)設(shè)真實(shí)的環(huán)境。

1．選擇合適的位置

烹飪活動(dòng)有別于其他區(qū)域的活動(dòng)，需要清洗、加工食材，使用較多的工具。因此，教師應(yīng)盡可能地給烹飪區(qū)安排較大的空間，便于幼兒操作、移動(dòng)，避免碰撞。烹飪區(qū)最好能相對(duì)獨(dú)立，便于幼兒專心活動(dòng)，避免干擾開展其他活動(dòng)的幼兒。教師可考慮將烹飪區(qū)設(shè)在盥洗室、茶杯架附近，便于幼兒及時(shí)洗手、清洗食材、拿水杯接水等。烹飪區(qū)附近需要設(shè)有電源插座，以便利用電磁爐等家電對(duì)生食進(jìn)行簡(jiǎn)單的蒸煮等加工。如果是那些需要用到烤箱等較為復(fù)雜的家電的活動(dòng)，可將最后食材由生變熟的環(huán)節(jié)移至幼兒園專用烹飪室完成。

2．合理規(guī)劃空間

教師要對(duì)烹飪區(qū)空間進(jìn)行合理規(guī)劃，以便幼兒操作。如果活動(dòng)空間較大，教師可以按操作程序?qū)⑵鋭澐譃楦聟^(qū)、清潔區(qū)(可利用盥洗室)、加工區(qū)、分享區(qū)等。加工區(qū)和分享區(qū)必須有桌椅，分享區(qū)至少要能容納5～6名幼兒。如果活動(dòng)空間不大，教師可將兩張桌子組合起來(lái)兼作加工區(qū)和分享區(qū)，并充分利用區(qū)域四周的墻面、柜面以及掛鉤、架子、盒子等擺放活動(dòng)所需的操作材料。

3．精心布置環(huán)境

教師要像布置自己的家一般精心布置烹飪區(qū)環(huán)境，讓幼兒感受到生活的美好。整體色調(diào)應(yīng)保持和諧統(tǒng)一，并盡量選用清新、淡雅的色調(diào)，慎用鮮艷奪目的顏色。如，我們?cè)谛“唷⒅邪噙x用的是淺粉色和淺紫色，在大班選用的是淺藍(lán)色和淺綠色，受到了幼兒的喜愛(ài)。

確定了烹飪區(qū)的基本色調(diào)后，教師還要根據(jù)活動(dòng)需要做好細(xì)節(jié)的布置。我們充分利用周圍墻面，根據(jù)操作區(qū)功能并結(jié)合具體的活動(dòng)，張貼和懸掛必要的際識(shí)、烹飪流程圖和反映活動(dòng)過(guò)程的照片等，使烹飪區(qū)環(huán)境變得生動(dòng)、有整體感。我們?cè)谥谱鳂?biāo)識(shí)時(shí)多采用卡通形象，如可愛(ài)的廚師、蔬菜寶寶或面食娃娃等，讓幼兒感到親切、有趣。在加工區(qū)，我們購(gòu)置了一些廚房用的儲(chǔ)物盒、儲(chǔ)物架來(lái)擺放各種工具和米、面等食材。我們?cè)诿嫔箱佋O(shè)了溫馨、美觀的臺(tái)布，又在臺(tái)布上鋪設(shè)了透明臺(tái)布，既保證了清潔、衛(wèi)生，也便于幼兒收拾、整理。在分享區(qū)，我們還在透明臺(tái)布下擺放漂亮的餐墊或鏤空的花形碗碟墊，以增添活動(dòng)的情趣，讓幼兒帶著好心情分享美食。

二、設(shè)計(jì)活動(dòng)

生活中烹飪的內(nèi)容五花八門，但不是所有烹飪活動(dòng)都適合放在班級(jí)烹飪區(qū)進(jìn)行。烹飪區(qū)的活動(dòng)有其特殊性：一是除了一些特殊食材的準(zhǔn)備(如磨豆?jié){前浸泡黃豆)和最后的烘烤蒸煮等比較費(fèi)時(shí)的環(huán)節(jié)外，烹飪的基本過(guò)程一般需要幼兒在區(qū)域活動(dòng)時(shí)間內(nèi)完成，并盡可能讓幼兒及時(shí)品嘗到自己的烹飪成果；二是多數(shù)食物的烹飪過(guò)程對(duì)食材的操作程序和方法是有一定要求的；三是烹飪過(guò)程中要充分考慮如何保證安全和衛(wèi)生。因此，教師在選擇活動(dòng)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)基于幼兒已有經(jīng)驗(yàn)，先從操作簡(jiǎn)單、幼兒熟悉的活動(dòng)內(nèi)容開始，同時(shí)考慮幼兒不同方面經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展，如對(duì)食材的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)操作工具的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)烹飪技術(shù)和流程的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)同伴合作的經(jīng)驗(yàn)，等等。

對(duì)小班幼兒，我們安排的烹飪內(nèi)容是簡(jiǎn)單易行的，對(duì)中大班幼兒，我們則逐步加大挑戰(zhàn)。例如，小班幼兒一開始做的是工序相對(duì)簡(jiǎn)單的榨果汁、拌果蔬沙拉等，到了中大班，幼兒開始做工序相對(duì)復(fù)雜的饅頭、餃子等。又如，一開始，我們安排幼兒做的大多是他們?nèi)粘Ｉ钪惺煜さ狞c(diǎn)心、菜肴，其中面食由于取材方便、操作簡(jiǎn)單有趣、成功率高而安排得多一些；漸漸地，我們又引進(jìn)了一些傳統(tǒng)節(jié)日的特色食品，如元宵、月餅、粽子等，安排順序上體現(xiàn)由易到難。后來(lái)，我們還擴(kuò)展到一些地方美食、少數(shù)民族特色美食甚至國(guó)外美食，以激發(fā)幼兒的興趣，拓展幼兒的烹飪經(jīng)驗(yàn)。

我們?cè)诎才呕顒?dòng)內(nèi)容時(shí)，注重由易到難，逐步增加挑戰(zhàn)。例如，安排面食類制作活動(dòng)時(shí)，我們是從和面開始的，讓幼兒先學(xué)做面條(無(wú)需發(fā)酵)，之后再學(xué)做饅頭(需要發(fā)酵)，使幼兒體驗(yàn)到面團(tuán)的不同變化；從學(xué)做白饅頭到后來(lái)學(xué)做彩色饅頭，多了一道榨汁的工序，豐富了幼兒對(duì)于食品顏色的經(jīng)驗(yàn)。在面食的塑形上也是層層遞進(jìn)，從做圓形饅頭到做方形饅頭，再到做動(dòng)物造型饅頭(如小兔饅頭、刺猬饅頭等)、花卷等，逐漸提高對(duì)幼兒小肌肉動(dòng)作方面的要求。

我們?cè)诎才呕顒?dòng)內(nèi)容時(shí)，也十分注重拓展幼兒各方面的經(jīng)驗(yàn)。例如，“磨豆?jié){”活動(dòng)，幼兒都看到過(guò)用豆?jié){機(jī)做豆?jié){的過(guò)程，知道是黃豆加水“變出”了豆?jié){，但因?yàn)槎節(jié){機(jī)速度很快，他們又無(wú)法親手操作，所以感受不深。于是，我們提供了石磨，讓幼兒親手將浸泡過(guò)的黃豆加上水通過(guò)石磨的轉(zhuǎn)動(dòng)磨出乳白色的豆?jié){。又如，“做朝鮮打糕”活動(dòng)，打糕是朝鮮族的特色美食，制作過(guò)程有點(diǎn)類似做年糕，需要用大木槌不斷捶打面團(tuán)，使之變得富有韌性。我們提供了適合幼兒用的大木槌，在捶打過(guò)程中，幼兒目睹了米粉狀態(tài)的變化，豐富了對(duì)食材、烹飪工具及方法的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展了大肌肉動(dòng)作，還主動(dòng)嘗試與同伴合作。這一活動(dòng)促進(jìn)了幼兒多方面經(jīng)驗(yàn)和能力的發(fā)展。

對(duì)食材的操作完成后，最后將食物由生變熟的環(huán)節(jié)有的是在班級(jí)活動(dòng)室利用電磁爐等完成的，有的是借助專用烹飪室或幼兒園廚房的設(shè)備完成的，教師可以利用等待的這段時(shí)間引導(dǎo)幼兒收拾、整理，同時(shí)也讓幼兒帶著猜測(cè)和想象，期盼烹飪成果的出爐。

烹飪活動(dòng)的內(nèi)容花樣繁多，有時(shí)教師由于自己烹飪水平有限，可能需要邀請(qǐng)“外援”，以更好地指導(dǎo)幼兒。例如，很多孩子的媽媽會(huì)做不同花樣的蛋糕、餅干等西點(diǎn)，教師可以邀請(qǐng)她們到班級(jí)里和幼兒共同開展烹飪活動(dòng)。又如，幼兒園廚房每周都會(huì)做些面食點(diǎn)心，如果教師恰好選擇這類活動(dòng)內(nèi)容，就可以把廚師請(qǐng)進(jìn)班級(jí)，—起指導(dǎo)幼兒開展烹飪活動(dòng)。

下表中羅列了我們?cè)?jīng)開展過(guò)的一些烹飪區(qū)活動(dòng)內(nèi)容，供大家參考借鑒。

三、投放材料

在班級(jí)烹飪區(qū)，幼兒需要和各種材料不斷互動(dòng)，積極參與烹飪的每一個(gè)步驟，圍繞真實(shí)問(wèn)題開展活動(dòng)，方能體現(xiàn)活動(dòng)的價(jià)值。為此，教師在食材和工具的投放方式上也需精心設(shè)計(jì)。

1．投放食材

烹飪需要米、面、水果、蔬菜等食材。每一次食材的提供要適量，都要根據(jù)實(shí)際參與活動(dòng)的幼兒人數(shù)進(jìn)行準(zhǔn)備(可以稍有余量)，避免浪費(fèi)。有些整包的食材(如面粉等)需要提前分裝，以免在取用過(guò)程中食材被污染，造成浪費(fèi)。

在有些烹飪活動(dòng)中，各種食材有嚴(yán)格的配比要求，如做蛋糕和餅干，如果不按照配比，很可能會(huì)導(dǎo)致制作失敗，最終無(wú)法成形。這對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)有一定難度，這時(shí)教師可以給予幫助，直接按照一定的配比為幼兒提供食材。

提供食材的方式也要根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)及其經(jīng)驗(yàn)獲得的需要，提供半成品或原材料。例如，在小班“泡水果茶”活動(dòng)中，幼兒需要將水果切片。教師可以提供完整的香蕉和橘子，讓幼兒自己剝開并切片，而蘋果和梨則需要教師削好皮，切成塊狀或長(zhǎng)條，削皮和切塊的過(guò)程可讓幼兒觀看。又如，中班“拌野菜”和大班“包餃子”活動(dòng)，教師可以提供未作任何加工的蔬菜，讓幼兒從擇菜開始做起，這樣幼兒就能觀察到完整的蔬菜。在擇菜的過(guò)程中，幼兒可以用眼睛觀察菜的顏色、外形，用手感受菜葉、菜莖的質(zhì)感；在切、拌的過(guò)程中，幼兒可以聞到生菜的氣味，也可以看到生菜加上佐料后的變化；在食用時(shí)，幼兒可以發(fā)現(xiàn)菜發(fā)生了怎樣的變化。這一過(guò)程可大大豐富幼兒的經(jīng)驗(yàn)。

食材除了根據(jù)活動(dòng)需要統(tǒng)一采購(gòu)?fù)?，還可以有三種不同的來(lái)源。第一，如果是配合幼兒園食譜開展的烹飪活動(dòng)，可由廚房直接提供食材。如，幼兒園某天下午的點(diǎn)心是小餛飩，那么當(dāng)天上午我們就可以在班級(jí)烹飪區(qū)安排包餛飩的內(nèi)容，由廚房提供食材。第二，教師可以鼓勵(lì)幼兒輪流自備少量主要食材，這樣既可以增強(qiáng)幼兒參與活動(dòng)的興趣，又可以讓家長(zhǎng)了解班級(jí)的活動(dòng)。第三，我園的種植園地種植了一些蔬菜，到成熟的季節(jié)，教師可以帶著幼兒先去種植園地獲取食材再烹飪，這樣幼兒不但興趣倍增，生活經(jīng)驗(yàn)也得以豐富。

2．提供操作工具

提供操作工具時(shí)，除了要考慮與烹飪內(nèi)容匹配外，也要考慮幼兒的年齡特點(diǎn)。

對(duì)于小班幼兒，可以提供一些質(zhì)地堅(jiān)韌的塑料刀以及勺子、刷子、碗等，數(shù)量不宜過(guò)多；對(duì)于中大班幼兒，則可以鼓勵(lì)他們嘗試使用金屬小刀(安全性較好的面包刀)、搟面杖、舂子、打蛋器、筷子等多種工具。針對(duì)同一個(gè)烹飪內(nèi)容，教師可以提供不同的工具讓幼兒選擇，從而豐富幼兒使用工具的經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展大小肌肉動(dòng)作。如，做蛋糕、包餃子等都要用到雞蛋，不同的幼兒會(huì)使用不同的工具打雞蛋，有的幼兒會(huì)用筷子，有的幼兒會(huì)用打蛋器，也有的幼兒會(huì)用勺子。對(duì)此，教師無(wú)需特別限定，可以鼓勵(lì)他們自主選擇、大膽嘗試，以豐富他們的體驗(yàn)。

區(qū)域活動(dòng)是幼兒自主的活動(dòng)，它為幼兒提供了多樣化的活動(dòng)內(nèi)容和方式，能滿足幼兒多方面的需要，是適宜幼兒個(gè)體發(fā)展的重要的活動(dòng)形式。教師精心為幼兒創(chuàng)設(shè)烹飪區(qū)，在活動(dòng)時(shí)給予適宜的指導(dǎo)，能讓幼兒更加關(guān)注生活，獲得更多實(shí)際生活的經(jīng)驗(yàn)，提高生活能力。

小班

中班

大班

上學(xué)期

果蔬沙拉(切，拌)

水果茶(切，泡)

榨果汁(切，榨汁)

餅干(配料，和面，造型)

面條(和面，搟面，切)

饅頭(和面，發(fā)酵，造型)

三明治(切片，匹配)

蛋糕(配料，攪拌，倒模)

月餅(和面，包餡，印花)

豆?jié){(磨)

餃子(擇菜，洗，切，和餡，包餡)

下學(xué)期

元宵(和面，分面，團(tuán)圓)

豌豆(剝豆，煮豆)

南瓜餅(和面，搟面)

花卷(和面，發(fā)酵，造型)

野菜(擇菜，洗，切，攪拌)

餛飩(和餡，包餡)

朝鮮打糕(和面，捶打，灑料)

壽司(備餡，卷，切)

粽子(理粽葉，淘米，包裹，捆扎)

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主題背景下區(qū)域游戲的設(shè)置與開展

我園地處農(nóng)村，長(zhǎng)期以來(lái)比較注重集體式教學(xué)，即便是主題教育活動(dòng)，也是以集體教學(xué)為主。作為集體教學(xué)的補(bǔ)充和拓展，區(qū)域活動(dòng)一直沒(méi)有得到應(yīng)有的重視。所謂區(qū)域游戲活動(dòng)，是指教師根據(jù)幼兒的發(fā)展需要，“有目的、有計(jì)劃地投放各種材料，創(chuàng)設(shè)活動(dòng)環(huán)境，讓幼兒在寬松和諧的氣氛中，按自己的能力和意愿，自主地選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容和活動(dòng)伙伴，主動(dòng)地進(jìn)行探索與交往，從而獲得身體、情感、認(rèn)知及社會(huì)性等各方面發(fā)展的一種教育組織形式”。

為了更新教育觀念，改變教育現(xiàn)狀，提高教育質(zhì)量，我園最近開展了“主題背景下幼兒區(qū)域游戲的設(shè)置與開展”的研討與探究。

區(qū)域游戲的現(xiàn)狀

一是游戲的開展沒(méi)有一定的主題。每個(gè)班級(jí)設(shè)置的區(qū)域游戲基本都是獨(dú)立的，如結(jié)構(gòu)區(qū)、圖書角、美工區(qū)等，似乎跟班級(jí)主題開展關(guān)系不大，看不到游戲的主題性，更看不到課程的實(shí)施內(nèi)容。

二是游戲環(huán)境的創(chuàng)設(shè)氛圍不濃?；顒?dòng)室里看不到和區(qū)域相關(guān)的環(huán)境創(chuàng)設(shè)，呈現(xiàn)更多的是幼兒的桌子和椅子。老師們還習(xí)慣于將桌子整齊劃一地?cái)[放在一邊，有的甚至占據(jù)活動(dòng)室內(nèi)最主要的空間，沒(méi)有溫馨的區(qū)域環(huán)境。

三是游戲材料的投放缺乏層次性。游戲材料單一，沒(méi)有層次性和挑戰(zhàn)性。跟蹤一個(gè)學(xué)期看一個(gè)年級(jí)，游戲材料各個(gè)班似乎一個(gè)樣；跟蹤一個(gè)班級(jí)看，游戲材料似乎一學(xué)期不變。教師沒(méi)有關(guān)注孩子的興趣，也沒(méi)有關(guān)注孩子的學(xué)習(xí)發(fā)展和能力水平，孩子缺乏游戲的興趣。

四是游戲區(qū)域的數(shù)量設(shè)置單一。班上設(shè)置了3—4個(gè)區(qū)域，將幼兒平均分成3—4組，每天規(guī)定好哪組幼兒去哪個(gè)區(qū)域活動(dòng)。將區(qū)域活動(dòng)作為個(gè)別化學(xué)習(xí)區(qū)域，孩子選擇的內(nèi)容是受限的，玩法是老師已經(jīng)規(guī)定好了的，供孩子選擇的所有內(nèi)容都是為了達(dá)成一個(gè)教學(xué)目標(biāo)而讓孩子去機(jī)械地操作。這種個(gè)別化學(xué)習(xí)絕對(duì)不是自主游戲，僅僅就是孩子的練習(xí)和任務(wù)。

區(qū)域游戲的改進(jìn)策略

針對(duì)以上一些游戲的現(xiàn)狀，結(jié)合本園情況，筆者提出以下策略：

1．設(shè)置與主題相關(guān)的區(qū)域游戲，減少班級(jí)集體教學(xué)。

每學(xué)期開學(xué)前，各個(gè)教研組就一起討論：一學(xué)期每個(gè)班級(jí)可以預(yù)設(shè)幾個(gè)主題?一個(gè)主題下面開展哪些集體活動(dòng)?還有哪些集體活動(dòng)的內(nèi)容可以放到區(qū)域活動(dòng)中完成?我們將區(qū)域游戲活動(dòng)與主題活動(dòng)融為一體，減少班級(jí)集體教學(xué)活動(dòng)，充分利用區(qū)域游戲活動(dòng)促使主題活動(dòng)不斷深入。如四月份，小班開展《春天真美麗》這個(gè)主題，教師注重區(qū)域游戲與主題活動(dòng)的融合，區(qū)域間用花朵做隔斷；生活區(qū)布置紐扣樹、小花園；科學(xué)區(qū)設(shè)置找花心游戲……處處洋溢著春天的氣息。隨著主題活動(dòng)的深入，孩子們不斷完善游戲情節(jié)，如在娃娃家的游戲中帶寶寶去春游、去田野參觀等。還投放一些春天的花草、動(dòng)物圖片或?qū)嵨?，孩子們相互講述自己在春天里的發(fā)現(xiàn)。中班的教師在建構(gòu)區(qū)設(shè)置了“春天的公園”，投放了各種用于構(gòu)造的材料：積木、大小不同的紙盒、易拉罐等；在閱讀吧提供春天的詩(shī)歌和圖譜，讓幼兒邊擺弄圖譜邊講述詩(shī)歌；在創(chuàng)意坊美術(shù)區(qū)里，則以“春天的花草” 和“春天的小動(dòng)物”為主要內(nèi)容，幼兒可以結(jié)合圖示折一折瓢蟲、郁金香、小貓，用橡皮泥捏一捏蘑菇、小烏龜、小魚，在“百寶箱”中選擇喜歡的材料，做一做小風(fēng)箏、蝴蝶等。孩子們?cè)谶@樣的環(huán)境中自主游戲，自由創(chuàng)造，體驗(yàn)成功的樂(lè)趣。

2．營(yíng)造與區(qū)域游戲相關(guān)的氛圍，激發(fā)幼兒的活動(dòng)興趣。

創(chuàng)設(shè)豐富、溫馨的游戲環(huán)境，能充分激發(fā)幼兒游戲活動(dòng)的興趣。

(1)巧妙利用立體墻飾。教師可以充分利用教室的墻面、走廊等空間，將游戲材料進(jìn)行巧妙地呈現(xiàn)。如小班生活區(qū)的“紐扣樹”和用各種大小不同瓶口的塑料瓶做成的“花園”，都可以直接布置在墻面上，這樣教室里一面單調(diào)的墻就變成了美麗的“樹林”和“花園”。孩子們進(jìn)入?yún)^(qū)域游戲時(shí)，只要在此處鋪上地墊，就可以直接游戲了。再如大班美工區(qū)，教師結(jié)合春天的主題，把“桃樹”“梨樹”“柳樹”的樹枝布置在走廊里，幼兒每次游戲時(shí)，就把折的桃花、梨花、柳條均一一裝扮在這些樹上，使其不斷地枝繁葉茂?；顒?dòng)中，教師也看到了孩子不斷發(fā)展的軌跡。

(2)合理設(shè)置游戲情景。如生活區(qū)的穿線游戲，對(duì)發(fā)展幼兒手眼協(xié)調(diào)能力很有幫助，但以前的穿線游戲幼兒沒(méi)穿幾下就不愿意玩了。于是，教師利用廢舊的牛奶盒，做成一個(gè)沒(méi)有門的小房子，里面擺上一只猛獸，幼兒利用穿線游戲給這個(gè)小房子裝上柵欄，猛獸就出不來(lái)了。由于有了富有趣味的游戲情境，幼兒都搶著來(lái)玩這個(gè)游戲。再比如，在娃娃家的墻面上，教師可以利用展板布置成一棟棟的樓房，貼上幼兒帶來(lái)的全家福，讓幼兒有一種家的感覺(jué)，使幼兒能在寬松、溫馨的環(huán)境中游戲。

(3)規(guī)則建立融于情境中。開展區(qū)域游戲時(shí)，必須要有一定的規(guī)則，包括班級(jí)設(shè)置區(qū)域的數(shù)量以及每個(gè)區(qū)域設(shè)定的人數(shù)，這些都可以蘊(yùn)含在環(huán)境中。各班根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)設(shè)計(jì)不同的游戲圖示，如大班把班級(jí)的區(qū)域設(shè)置成一朵花，每個(gè)花瓣就表示一個(gè)區(qū)域名稱，每個(gè)花瓣上的小瓢蟲則表示進(jìn)入該區(qū)域的孩子，這樣一目了然，便于教師觀察統(tǒng)計(jì)：“哪些孩子進(jìn)入了哪些區(qū)域”。如在建構(gòu)區(qū)，老師利用廢舊紙盒做成停車場(chǎng)，固定在建構(gòu)區(qū)的墻面上，幼兒游戲結(jié)束時(shí)可將小車停在里面，既豐富了游戲內(nèi)容，又便于幼兒取放游戲材料，孩子們非常喜歡。如在超市的游戲中，老師將超市的一面墻設(shè)計(jì)成一棟樓房的形狀，每一間房做成可插超市任務(wù)卡片的小袋子，既創(chuàng)設(shè)了超市的游戲情境，又解決了任務(wù)卡的擺放問(wèn)題。

3．投放“超市式”的菜單材料，滿足幼兒的不同需要。

材料的提供要富有挑戰(zhàn)性和層次性。教師在區(qū)域材料的提供上要層層遞進(jìn)，既要符合幼兒現(xiàn)有的需要，又要有一定的挑戰(zhàn)性。如在生活區(qū)喂老虎的游戲中，老師提供給幼兒三種小老虎要吃的“糖果”，來(lái)幫助他們練習(xí)用筷子的技能。三種糖果分別是：方方的塑料做的方糖果、定型粘土做的圓圓大大的糖果、紙團(tuán)捏起的小糖果。幼兒可以嘗試從最好夾的方糖果開始，逐一提升難度，慢慢挑戰(zhàn)。還比如在角色區(qū)的西點(diǎn)屋游戲中，西點(diǎn)屋提供了兩種做點(diǎn)心的游戲材料，一種是用魔術(shù)貼和泡沫板及布做成的各種方方、圓圓的大蛋糕，幼兒可以用魔術(shù)貼設(shè)計(jì)各種造型的水果蛋糕。由于使用的是魔術(shù)貼，幼兒操作簡(jiǎn)便，很容易成功。還有一種是提供橡皮泥及幾種簡(jiǎn)單點(diǎn)心或水果的操作圖，泥工構(gòu)造能力強(qiáng)的幼兒則更愿意在這里，按照?qǐng)D示用橡皮泥制作點(diǎn)心或水果。

4．創(chuàng)設(shè)富有特色的區(qū)域，巧妙融入班級(jí)文化。

我園每個(gè)年齡班都成立了這樣幾個(gè)相同的區(qū)域：生活區(qū)、益智區(qū)、建構(gòu)區(qū)、角色區(qū)、表演區(qū)等，但每個(gè)區(qū)域投放的材料可以不一樣。如小班“春天真美麗”的主題中，小一班生活區(qū)有系絲巾、穿鞋帶、小熊穿衣、襪子配對(duì)、編織衣服、包糖果等游戲；而小二班生活區(qū)則有喂小動(dòng)物、種紐扣樹、關(guān)注小動(dòng)物、編織衣服等游戲。這樣的活動(dòng)安排既能適應(yīng)班級(jí)幼兒的原有水平，也能考慮到各班幼兒的興趣及家長(zhǎng)資源等等。

各班還可以根據(jù)園內(nèi)的一些特殊節(jié)日，預(yù)留1—2周時(shí)間進(jìn)行園本主題的開發(fā)。如“小藍(lán)貓”科技節(jié)中，圍繞“喜愛(ài)的動(dòng)物”、“身邊的植物”、“美麗的家園”進(jìn)行系列主題活動(dòng)，逐步形成班級(jí)課程。還可以將班級(jí)文化蘊(yùn)涵于主題實(shí)施過(guò)程中，如中五班是蝴蝶班，他們把蝴蝶飾品融入環(huán)境布置和區(qū)域游戲中，閱讀區(qū)的手偶臺(tái)和區(qū)域間的隔斷都裝飾成蝴蝶翅膀的模樣；班級(jí)主題墻的版塊是五彩繽紛的蝴蝶足跡；幼兒游戲的標(biāo)記也設(shè)計(jì)成一只只飛舞的小蝴蝶。

總之，區(qū)域活動(dòng)的最大特點(diǎn)在于：它給予幼兒自由的游戲空間、自主的游戲氛圍，是幼兒自我學(xué)習(xí)、自我發(fā)現(xiàn)、自我完善的活動(dòng)。區(qū)域活動(dòng)不追求統(tǒng)一的結(jié)果，追求的是一種寓教于樂(lè)的過(guò)程。我們確定的理念是：每個(gè)區(qū)域都很重要，每個(gè)區(qū)域都能讓孩子有所獲得，鼓勵(lì)孩子到每個(gè)區(qū)域嘗試活動(dòng)。

游戲是潛移默化的“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的教育。期望通過(guò)我們幼教人的努力，農(nóng)村幼兒園的孩子也能在游戲中獲得學(xué)習(xí)與發(fā)展，一樣能擁有幸福、快樂(lè)的童年!愿孩子們所有的游戲夢(mèng)想都能實(shí)現(xiàn)!

對(duì)區(qū)域講評(píng)的思考

今天區(qū)域結(jié)束后，我請(qǐng)幾個(gè)幼兒介紹自己的活動(dòng)，美工區(qū)的曾*拿著她的作品說(shuō)：“我今天做的是燈籠，當(dāng)中那是燈”，邊說(shuō)邊用手去擺正倒了的“燈”?！巴?，你的燈籠還有燈啊，就像真的一樣，真好！”接著她向大家講述了做燈的經(jīng)過(guò)。她講地認(rèn)真，孩子們聽(tīng)地也很專注。近段時(shí)間部分孩子對(duì)做燈籠產(chǎn)生了興趣，最開始的時(shí)候一個(gè)幼兒做了一個(gè)平面的燈籠，老師建議做立體的，第二次活動(dòng)的時(shí)候立體的燈籠出現(xiàn)了，但是只有最簡(jiǎn)單的一個(gè)圓筒形，老師建議加底座，第三次活動(dòng)的時(shí)候底座有了，老師建議做一盞小燈，到今天為止呈現(xiàn)在我們眼前的已經(jīng)是第四次調(diào)整了。幼兒一次一次嘗試，教師在講評(píng)中一次一次建議，才使得我們幼兒的作品有了一次飛躍。

區(qū)域講評(píng)是區(qū)域活動(dòng)結(jié)束后重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。每次講評(píng)我們都會(huì)請(qǐng)有新作品或新創(chuàng)意想法的幼兒介紹他們的想法和制作過(guò)程，在此基礎(chǔ)上，我們會(huì)提出自己的建議和想法，幫助幼兒整理出下次活動(dòng)的思路。因?yàn)橛辛嗣鞔_的活動(dòng)目標(biāo)，每次幼兒都非常樂(lè)意在下一次的活動(dòng)中繼續(xù)探索，為此幼兒的活動(dòng)水平有了較大的提高。所以總結(jié)一步一步經(jīng)驗(yàn)，我認(rèn)為有針對(duì)性且有目標(biāo)的講評(píng)能幫助幼兒提升活動(dòng)水平。

表現(xiàn)性活動(dòng)區(qū)的特點(diǎn)及環(huán)境創(chuàng)設(shè)

設(shè)計(jì)區(qū)域活動(dòng) 按區(qū)域設(shè)計(jì)游戲

下面是“設(shè)計(jì)區(qū)域活動(dòng) 按區(qū)域設(shè)計(jì)游戲”的內(nèi)容一文，給你帶來(lái)豐富精彩的內(nèi)容，歡迎閱讀！

教案分類：幼兒園小班游戲教案，活動(dòng)教案

表現(xiàn)內(nèi)容：區(qū)域游戲和活動(dòng)劃分好以后，讓孩子們自己去尋找自己感興趣的活動(dòng)和游戲。

設(shè)計(jì)區(qū)域活動(dòng)

【教案設(shè)計(jì)】

區(qū)域活動(dòng)時(shí)間是孩子最喜歡的活動(dòng)時(shí)間，區(qū)域活動(dòng)的設(shè)置改變了原有的游戲模式，游戲改為認(rèn)為創(chuàng)設(shè)自然情景，幼兒自主選擇游戲。同時(shí)使游戲成為幼兒學(xué)習(xí)和探究的主題，幼兒可以自己決定玩什么，怎么玩，充分自主小班區(qū)域活動(dòng)設(shè)計(jì)方案。由于我們班孩子人數(shù)少，年齡小，動(dòng)手操作能力相對(duì)中大班是比較薄弱的，所以，我們根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)，共開設(shè)的區(qū)域有：搭建區(qū)、操作區(qū)、閱讀區(qū)、美工區(qū)、自然角，小吃車。

按區(qū)域設(shè)計(jì)游戲

一、積木區(qū)

目標(biāo)：

1、在搬運(yùn)搭建的過(guò)程中，發(fā)展孩子的手眼協(xié)調(diào)能力和獲得理解空間的關(guān)鍵經(jīng)驗(yàn)。

2、學(xué)會(huì)合作和謙讓

3、發(fā)展孩子的結(jié)構(gòu)能力

材料：

1、成品積木：雪花片、塑料拼插積木、穿線球等。

2、自制積木：廢舊的易拉罐、奶盒、紙盒等。

3、教師和幼兒搭好的圖形樣品。

游戲規(guī)則：

1、制作進(jìn)去卡和小腳丫進(jìn)行人數(shù)的限制

2、張貼游戲規(guī)則的簡(jiǎn)筆畫，讓孩子學(xué)習(xí)畫中的小朋友做到不打鬧，不爭(zhēng)搶。

二、操作區(qū)

目標(biāo)：

1、鍛煉孩子的動(dòng)手能力和自理能力。

2、認(rèn)識(shí)顏色和作物。

3、鍛煉孩子的耐心。

材料：

1、紐扣和衣服扣口

2、黃豆，紅豆，黑豆，綠豆，紙杯，勺子，摁扣，扣板（撿豆樂(lè)）

3、教師自制小動(dòng)物紙箱和不同顏色的紙團(tuán)（小動(dòng)物吃果子）

規(guī)則：

1、撿豆子一次只能撿一個(gè)豆子和一種顏色的豆子

2、區(qū)域外也設(shè)置的小腳丫和進(jìn)去卡，限制人數(shù)

三、自然角

目標(biāo)：

1、了解植物的生長(zhǎng)需要水、陽(yáng)光、空氣

2、培養(yǎng)了孩子的愛(ài)心和熱愛(ài)勞動(dòng)的思想

材料：

1、各種植物、花卉

規(guī)則：

1、一天適量的澆一次水

2、記錄植物生長(zhǎng)的過(guò)程。

四、閱讀區(qū)

目標(biāo)：

1、養(yǎng)成物歸原處的良好習(xí)慣

2、讓孩子在讀書的過(guò)程中積累讀書經(jīng)驗(yàn)

材料：

各種各樣的圖書，貼好標(biāo)志的書架和圖書

規(guī)則：

1、正確安靜認(rèn)真地看書

2、愛(ài)護(hù)圖書

3、圖書要放在相同標(biāo)志的書架上

五、美工區(qū)

目標(biāo)：

1、鍛煉孩子的動(dòng)手能力和耐心

2、認(rèn)識(shí)圖形和顏色

3、使用膠棒和雙面膠

4、會(huì)畫一些簡(jiǎn)單的線條和圖形并用其進(jìn)行裝飾

材料：

膠棒、雙面膠、橡皮泥，蠟筆、彩筆、概輪廓、彩色A4紙，廢舊的瓶子、糕盤和石頭穿線板、線、剪好的紙屑

【指導(dǎo)要點(diǎn)】

1、會(huì)正確使用材料進(jìn)行活動(dòng)

2、活動(dòng)過(guò)程中注意衛(wèi)生

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幼兒園中班區(qū)域活動(dòng)設(shè)計(jì)：“春天”主題背景下中班活動(dòng)區(qū)的創(chuàng)設(shè)

大班區(qū)域式戲劇教育活動(dòng)的實(shí)踐與思考

大班游戲教案及教學(xué)反思《區(qū)分左右》

設(shè)計(jì)背景

孩子是認(rèn)知的主體，但作為大班的幼兒，思維特點(diǎn)以具體形象為主并向抽象邏輯思維過(guò)渡，其意識(shí)、能力還不是很強(qiáng)，尚處于探索的狀態(tài)。他們?cè)谟螒虻臅r(shí)候，常常會(huì)分不清左右，對(duì)自己的身體的左右也不是很清楚，為了引導(dǎo)孩子能夠清楚區(qū)分左右，特設(shè)計(jì)此活動(dòng)，發(fā)展幼兒的空間方位知覺(jué)和判斷力。

活動(dòng)目標(biāo)

1.認(rèn)知目標(biāo)：以自身為中心，分清自己的左邊和右邊。

2.情感目標(biāo)：愿意與同伴交流，說(shuō)說(shuō)自己的左邊有什么，右邊有什么。

3.技能目標(biāo)：提高空間方位知覺(jué)和判斷力。

4.使小朋友們感到快樂(lè)、好玩，在不知不覺(jué)中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。

5.考驗(yàn)小朋友們的反應(yīng)能力，鍛煉他們的個(gè)人能力。

重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：正確區(qū)分自己身體的左右。

難點(diǎn)：改變位置區(qū)分左邊和右邊。

活動(dòng)準(zhǔn)備

人手一只手環(huán)。

活動(dòng)過(guò)程

一、開始環(huán)節(jié)。

游戲：尋找自己身體左右關(guān)系的好朋友。

二、在游戲中認(rèn)識(shí)自己身體的左右。

(一)認(rèn)識(shí)左右手。

1.認(rèn)識(shí)右手。

(1)伸出拿筆的那只手，和做朋友握握手。(注意糾正個(gè)別用左手拿筆的小朋友)

(2)引導(dǎo)小朋友說(shuō)一句完整的話：我用右手寫字。

(3)提問(wèn)小朋友，做哪些事情需要用到右手?

(4)跟別的小朋友說(shuō)說(shuō)你用右手做什么事情。

2.認(rèn)識(shí)左手。

(1)伸出左手搖一搖。

(2)出示手環(huán)，用左手拿起手環(huán)搖一搖，和你的好朋友交換手環(huán)，然后把手環(huán)帶在左手上。

(3)學(xué)著老師把左手伸出來(lái)，然后用小手指和旁邊的小朋友拉拉勾，并讀歌謠。

(4)小結(jié)：左手戴著手環(huán)，右手會(huì)拿筆寫字。

(二)認(rèn)識(shí)自己身體上分左右的左地方。

1.我們的身上除了左手、右手，還有什么也分左右的?

2.區(qū)分左右腳、左右眼睛、左右耳朵。

(三).感知左、右邊。

1.請(qǐng)小朋友看看自己身邊，請(qǐng)問(wèn)你的左邊是誰(shuí)?右邊是誰(shuí)?

2.你左邊的墻上有什么?右邊的墻上有什么?

3.改變方位，區(qū)分左右。

(四)聯(lián)系生活，應(yīng)用左右

1.舉起你的右手;舉起你的左手。

2.跺跺你的右腳;跺跺你的左腳。

3.用你的右手拉你的右耳朵，用你的左手拉你的左耳朵。

4.用你的右手摸你的左眼睛，用你的左手摸你的右眼睛。

教學(xué)反思

我在本活動(dòng)第一環(huán)節(jié)中設(shè)計(jì)了讓幼兒尋找自己身體左右關(guān)系的“好朋友”的游戲，幼兒玩的欲望一下子被調(diào)動(dòng)起來(lái)，幼兒很有興趣，迫不及待地想把自己找到的“好朋友”告訴老師和同伴，這樣，幼兒不僅主動(dòng)地與同伴交流了探索的過(guò)程和結(jié)果，同時(shí)也加深了對(duì)“左、右”空間方位的認(rèn)識(shí)。在交換手環(huán)這一活動(dòng)使課堂進(jìn)入了**，氣氛非?；钴S。在知道了左邊和右邊之后，讓幼兒說(shuō)一說(shuō)自己的左邊是誰(shuí)、右邊是誰(shuí)時(shí)，幼兒踴躍舉手，積極性很高。在第三個(gè)環(huán)節(jié)換位置區(qū)分左右的把握有所欠缺，在組織過(guò)程中，幼兒沒(méi)有能很好地掌握相應(yīng)的知識(shí)。對(duì)于數(shù)學(xué)活動(dòng)主要是源自于生活，運(yùn)用于生活，對(duì)于這一點(diǎn)的滲透也不是很到位。教師自身的語(yǔ)言組織還不夠精煉，需要進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升自己的課堂教學(xué)水平。

公共區(qū)域與班級(jí)區(qū)角的銜接融合

為了最大限度地利用幼兒園的空間資源，許多幼兒園都把各個(gè)公共區(qū)域創(chuàng)設(shè)為“公共活動(dòng)區(qū)”，我園也在探索嘗試公共活動(dòng)區(qū)的設(shè)置和活動(dòng)組織。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)踐和學(xué)習(xí)，我們也發(fā)現(xiàn)了容易出現(xiàn)的問(wèn)題，摸索出解決這些問(wèn)題的策略。

一、幼兒園公共活動(dòng)區(qū)容易出現(xiàn)的問(wèn)題

內(nèi)容重復(fù)

公共區(qū)創(chuàng)設(shè)之初，老師大多會(huì)結(jié)合當(dāng)?shù)鼗虮緢@特色設(shè)置成超市、手工藝坊、小吃一條街，或者是以兒童五大領(lǐng)域的發(fā)展為線索，創(chuàng)設(shè)類似于美工區(qū)、建筑區(qū)、交往區(qū)、科學(xué)區(qū)、語(yǔ)言區(qū)(大多為圖書區(qū))等班級(jí)區(qū)角活動(dòng)的內(nèi)容。由于這些區(qū)域的設(shè)置和班里開展的區(qū)角游戲內(nèi)容比較雷同，因此，孩子們的活動(dòng)興趣不高、游戲方法缺乏創(chuàng)新。

材料固定

公共區(qū)材料的投放通常是由各班的老師們共同商議后，有目的地進(jìn)行一次性的投放，之后再根據(jù)材料的消耗進(jìn)行補(bǔ)充。由于材料相對(duì)固定，孩子們一開始的新鮮感就會(huì)逐漸消失，興趣越來(lái)越弱。

活動(dòng)割裂

公共活動(dòng)區(qū)的材料種類和數(shù)量都很豐富，但活動(dòng)相對(duì)獨(dú)立，與班里組織的活動(dòng)主題和內(nèi)容沒(méi)有銜接，完全處于割裂的狀態(tài)。

怎么樣才能更好地發(fā)揮公共區(qū)獨(dú)特的教育功能呢?新學(xué)期開始了，在重新利用幼兒園二樓的L形平臺(tái)建立公共區(qū)之初，我們開始思考如何解決這些問(wèn)題。我們把目光投向了孩子們：既然是孩子們的游戲，那孩子們究竟想玩什么、想怎么玩呢?我們中班六個(gè)班的老師決定從“觀察各班孩子喜歡玩什么”入手，做一些新的嘗試和探索。

二、公共活動(dòng)區(qū)的調(diào)整策略

與班級(jí)區(qū)角活動(dòng)有機(jī)結(jié)合

班級(jí)的區(qū)角活動(dòng)一般都來(lái)源于各班孩子喜歡的游戲內(nèi)容。那么，在班級(jí)區(qū)角活動(dòng)中孩子們最喜歡玩的是什么?在玩這些游戲的時(shí)候由于班級(jí)空間、材料、人員等方面的限制，有沒(méi)有實(shí)現(xiàn)起來(lái)有困難的地方呢?中一班和中四班的老師在觀察本班孩子的游戲過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)孩子們?cè)诩彝^(qū)游戲的時(shí)候，總是有走出家庭區(qū)到外面去野營(yíng)的沖動(dòng)。中一班的孩子干脆將一塊布鋪到教室的空地上，從家庭區(qū)拉來(lái)箱子，推來(lái)餐車，抱著寶寶去野餐了。而中四班的孩子也用一個(gè)紙箱當(dāng)烤串的箱子烤起了羊肉串兒。然而，由于空間的限制，孩子們既不舍得將班里其他現(xiàn)有的活動(dòng)內(nèi)容去掉，又沒(méi)有更大的空間來(lái)增加他們想玩的游戲。于是，我們想，如果在公共區(qū)開辟一塊兒場(chǎng)地，專門用來(lái)野餐和露營(yíng)，那孩子們一定會(huì)非常喜歡。

當(dāng)我們分別和自己班的孩子談起公共區(qū)可以有專門的野餐露營(yíng)地時(shí)，孩子們興奮極了，馬上就躍躍欲試起來(lái)!當(dāng)問(wèn)起孩子們那里都需要些什么時(shí)，孩子們憑借自己的生活經(jīng)驗(yàn)立刻列舉了出來(lái)：露營(yíng)的帳篷、燒烤的箱子、釣魚的池塘和野餐的墊子……當(dāng)問(wèn)到還需要什么時(shí)，孩子們卻回答說(shuō)：“我們可以在班里做好了點(diǎn)心，串好了烤串兒到那里去?！?/p>

原本以為還需要準(zhǔn)備更多、更細(xì)致的材料，孩子們才可以游戲，但聽(tīng)了孩子們的話，我們想：在實(shí)際生活中我們不也是在家里準(zhǔn)備好吃的、用的、玩的東西，然后到一個(gè)雖然沒(méi)有太多設(shè)施，但山清水秀的地方去露營(yíng)、野餐嗎?就這樣，在孩子們的設(shè)計(jì)和共同參與下，一個(gè)有大樹、有池塘、有帳篷、有白云、有彩虹的地方就成了孩子們露營(yíng)野餐的小天堂。

最后我們根據(jù)各班不同的活動(dòng)主題和孩子們的興趣，分別創(chuàng)設(shè)了“巴拉拉小劇場(chǎng)”“愛(ài)心超市”“頑皮度假村”和“魔幻游樂(lè)場(chǎng)”。我們發(fā)現(xiàn)：通過(guò)跟隨孩子游戲的腳步而創(chuàng)立的公共區(qū)原來(lái)可以這么自然地成為班級(jí)區(qū)角活動(dòng)的延伸與拓展。

動(dòng)態(tài)調(diào)整活動(dòng)內(nèi)容與材料

吸取以往的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我們沒(méi)有將各個(gè)公共區(qū)的活動(dòng)內(nèi)容和活動(dòng)材料固定下來(lái)，而是追隨孩子的興趣及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。中二班創(chuàng)建的“愛(ài)心超市”在設(shè)置之初只有一些貨架和大家一起收集的各種商品包裝。孩子們?cè)谟螒虻臅r(shí)候喜歡將箱子里各種各樣的商品分類擺放在貨架上，然后再由前來(lái)購(gòu)物的小朋友自選商品。在“購(gòu)物”過(guò)程中，孩子們發(fā)現(xiàn)帶來(lái)的錢幣總是不夠。在游戲后的討論中，孩子們認(rèn)為應(yīng)該有一個(gè)可以隨時(shí)取款的ATM自動(dòng)取款機(jī)，因?yàn)榘职謰寢尵徒?jīng)常到那兒取錢用。于是孩子們一起動(dòng)手查找取款機(jī)的資料，一起尋找適合的材料，一起制作，并將取款機(jī)安裝在超市最顯眼的地方。當(dāng)看到小朋友到這里排隊(duì)取錢的時(shí)候，孩子們真是高興極了!

不僅材料可以調(diào)整，活動(dòng)區(qū)的游戲也處于動(dòng)態(tài)調(diào)整中?！澳Щ糜螛?lè)場(chǎng)”開展了一段時(shí)間后，隨著孩子們興趣的改變(孩子們更喜歡汽車)以及游戲中的實(shí)際需求(游戲中孩子們有喝水的需求)，原來(lái)單一功能的游樂(lè)場(chǎng)被重新組建成孩子們更為感興趣的“汽車城”和“水吧”。

幼兒自主計(jì)劃公共區(qū)的活動(dòng)

公共區(qū)的活動(dòng)內(nèi)容確定了，那么全年級(jí)好幾個(gè)班的活動(dòng)如何安排?這里的活動(dòng)又該如何與班級(jí)活動(dòng)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)呢?在討論中，老師們認(rèn)為：班里的活動(dòng)區(qū)都是孩子們自己選擇、自己做計(jì)劃，那么公共區(qū)也可以嘗試由各班的小朋友自己來(lái)做計(jì)劃，然后和其他班的伙伴們一起游戲。在嘗試中我們發(fā)現(xiàn)，這種方式竟意外地推動(dòng)了班級(jí)內(nèi)活動(dòng)的開展，不但豐富了公共區(qū)的活動(dòng)，也豐富了班內(nèi)的活動(dòng)。

我們班的幾個(gè)小伙伴相約周四的時(shí)候帶著“娃娃”一起去“頑皮度假村”野餐，而準(zhǔn)備活動(dòng)從周一就開始了。他們?cè)谟?jì)劃單上用繪畫的方式記錄著各種準(zhǔn)備工作：要準(zhǔn)備蛋糕和小點(diǎn)心，要給娃娃準(zhǔn)備好牛奶和玩具，等等。一連幾天孩子們都在積極做著各種準(zhǔn)備。而隔壁班的孩子們?yōu)榱说蕉燃俅鍩?，這幾天也正忙著穿各種羊肉串兒、蔬菜串兒呢!

周四早飯后，只見(jiàn)孩子們推著裝滿食物的小車，拎著裝滿烤串兒的籃子，抱著墊好尿不濕、穿好外套還包著被子的娃娃，來(lái)到了向往已久的“頑皮度假村”。孩子們燒烤的燒烤，釣魚的釣魚，看娃娃的看娃娃，玩得不亦樂(lè)乎!當(dāng)一首優(yōu)美的《小白船》音樂(lè)響起，孩子們知道游戲的時(shí)間就要結(jié)束了，于是一起動(dòng)手收拾各種帶來(lái)的材料準(zhǔn)備回班……

就這樣，當(dāng)我們將公共區(qū)活動(dòng)的創(chuàng)設(shè)與組織權(quán)利交還給幼兒時(shí)，公共區(qū)的活動(dòng)就流動(dòng)起來(lái)，它從班級(jí)內(nèi)“流”出來(lái)，又“流”回到班里。在流動(dòng)中，孩子們的經(jīng)驗(yàn)也變得豐滿起來(lái)。

——學(xué)前教育 2015.09

“誤讀”幼兒的原因及對(duì)策——基于區(qū)域游戲指導(dǎo)實(shí)踐的思考

隨著幼教改革的深入推進(jìn)，學(xué)前教育的科學(xué)發(fā)展成為廣大幼教工作者的共同追求。與此相呼應(yīng)，“讀懂幼兒”日漸成為幼教人耳熟能詳?shù)膶?shí)踐準(zhǔn)則和美好愿景。然而，“讀懂幼兒”是一個(gè)內(nèi)涵豐富的概念，它意味著要能從幼兒的行為中讀出其興趣、發(fā)展水平和需要，并據(jù)此提供適宜的支持以拓展其經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)其發(fā)展。要做到“讀懂”，需以教師的專業(yè)化能力為保障。

“讀懂”幼兒發(fā)生在師幼互動(dòng)的時(shí)時(shí)處處。因?yàn)橹挥凶x懂了幼兒行為，教師才能接住幼兒的“球”，才能夠通過(guò)直接或隱性的回應(yīng)，在師生多次往來(lái)的“拋接球”過(guò)程中達(dá)成促進(jìn)幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的目的。游戲是幼兒園的基本活動(dòng)，是幼兒最基本和適宜的學(xué)習(xí)途徑，因此，游戲指導(dǎo)能力就成為幼兒園教師專業(yè)化程度最重要的標(biāo)志之一，也是最能檢驗(yàn)教師是否“讀懂”幼兒的試金石。

在“讀懂”幼兒的路上，廣大實(shí)踐者常常會(huì)遭遇“誤讀”的阻礙。本文以區(qū)域游戲指導(dǎo)為切入點(diǎn)，盤點(diǎn)當(dāng)下通往“讀懂”路上最常見(jiàn)的“誤讀”現(xiàn)象，并嘗試尋根問(wèn)源，以期能夠給他人以借鑒，少走彎路。

本文中的“誤讀”是指教師由于對(duì)幼兒行為表現(xiàn)的錯(cuò)誤歸因而導(dǎo)致干預(yù)無(wú)效的解讀行為。

誤讀1：提出幼兒意識(shí)不到的問(wèn)題是為了讓游戲玩得更好

案例：某中班“超市”游戲中，促銷員搞起了餅干試吃活動(dòng)。促銷員不停地拆袋，顧客們不停地吃，甚至收銀員也湊來(lái)吃幾塊。5袋餅干吃完了，顧客們走了，促銷員開始在超市中溜達(dá)，收銀員又坐回到收銀臺(tái)。期間偶有顧客來(lái)買東西，結(jié)賬的時(shí)候，收銀員假裝掃碼，但收錢時(shí)并沒(méi)有比對(duì)貨物多少錢、應(yīng)收多少錢……整個(gè)游戲時(shí)間，除了試吃環(huán)節(jié)，超市中的工作人員幾乎都處于無(wú)所事事?tīng)顟B(tài)?；顒?dòng)結(jié)束后的講評(píng)環(huán)節(jié)，教師先拿著售出貸物與收款幼兒一起清點(diǎn)賣了什么、一共多少錢，然后清點(diǎn)收了多少錢，“為什么收的錢少了?該怎么預(yù)防這種事情發(fā)生?”……

教師很苦惱：幼兒怎么會(huì)玩不起來(lái)呢?因?yàn)橐媸裁?即游戲主題)是孩子們自己選的，前期也豐富過(guò)幼兒關(guān)于超市的經(jīng)驗(yàn)，知道超市工作人員有分工等等。而且每次游戲過(guò)程中教師都會(huì)有意識(shí)發(fā)現(xiàn)其中的問(wèn)題，游戲結(jié)束后提出問(wèn)題即時(shí)討論，第二天再玩。比如當(dāng)發(fā)現(xiàn)收銀員“白送”商品給沒(méi)錢的顧客時(shí)，教師覺(jué)得是由于幼兒還沒(méi)有錢的意識(shí)，所以就和幼兒討論了價(jià)簽問(wèn)題；當(dāng)促銷員沒(méi)事干的時(shí)候，教師就和幼兒討論出試吃的辦法……每一步教師似乎都考慮到了，為什么游戲還是玩不好呢?

原因分析：其實(shí)，這種利用講評(píng)環(huán)節(jié)提出幼兒沒(méi)發(fā)現(xiàn)的游戲問(wèn)題是教師們常用的推進(jìn)游戲深入開展的方式之一，而這個(gè)環(huán)節(jié)也被認(rèn)為是最能體現(xiàn)教師智慧的地方。但在此案例中，這種方式似乎是無(wú)效的。究其根本是因?yàn)榻處煵](méi)有真正理解“游戲是幼兒的游戲”的含義。

所謂“游戲是幼兒的游戲”是指幼兒確定游戲主題、參與創(chuàng)設(shè)游戲環(huán)境、選擇游戲的方式方法以及把控游戲情節(jié)的發(fā)生發(fā)展。案例中的教師雖然給了幼兒選擇游戲主題、創(chuàng)設(shè)游戲環(huán)境的機(jī)會(huì)，卻以“提出幼兒沒(méi)有發(fā)現(xiàn)的或意識(shí)到的問(wèn)題”的方式有意無(wú)意地控制了深層次的游戲內(nèi)容與進(jìn)程。所以，即使教師用了問(wèn)題討論的方式來(lái)豐富幼兒的經(jīng)驗(yàn)，但這些經(jīng)驗(yàn)對(duì)幼兒而言也只是聽(tīng)到的經(jīng)驗(yàn)而已。某種程度上，幼兒已經(jīng)是在跟隨教師的步調(diào)，被教師拽著游戲，此時(shí)的游戲也就變成了教師的游戲?；蛟S我們需要時(shí)時(shí)反思：我們提出的問(wèn)題幼兒認(rèn)同嗎?

解決方法：此類型教師已經(jīng)有了相對(duì)豐富的游戲理論，并嘗試著將理論付諸實(shí)踐，針對(duì)其“化識(shí)成智”時(shí)的偏差問(wèn)題，可采用協(xié)同反思的方式，即一段時(shí)間內(nèi)通過(guò)觀摩其游戲指導(dǎo)、共同剖析其指導(dǎo)想法及幼兒反應(yīng)(指導(dǎo)效果)的場(chǎng)景，助其建立起行為與理論的連接。由于慣性使然，教師會(huì)不由自主地給幼兒“支招”，所以要求教師要“管住嘴管住手，支起耳朵張開眼”，觀察幼兒的游戲樣態(tài)。

誤讀2：只有按預(yù)定玩法玩才會(huì)有發(fā)展

案例：某園大班美工區(qū)投放了制作相框的相關(guān)材料。當(dāng)教師看到幼兒選擇了這些材料卻沒(méi)有制作相框時(shí)，就開始千方百計(jì)地引導(dǎo)幼兒制作相框。類似的還有某班的數(shù)學(xué)區(qū)，新材料投放后，教師首先要做的就是教授材料玩法。老師認(rèn)為，若不如此，幼兒就體會(huì)不了材料的意義。

原因分析：以上做法反映了教師們的所慮、所憂：由于區(qū)域中的每一種材料都指向一定的教育目的，每一個(gè)操作步驟都滲透著幼兒需要學(xué)習(xí)和掌握的內(nèi)容。若幼兒沒(méi)有按既定的方式操作，可能完成不了預(yù)定的教育目標(biāo)，幼兒也不會(huì)有發(fā)展?；谶@樣的考慮，案例中的教師就希望幼兒一定要按步驟制作出一個(gè)相框，而當(dāng)幼兒的選擇與教師預(yù)設(shè)不同時(shí)，教師就很焦慮。

這一現(xiàn)象反映了教師把區(qū)域目標(biāo)等同區(qū)域內(nèi)容。慣性地認(rèn)為幼兒在區(qū)域游戲中一定要有一個(gè)成品、一個(gè)結(jié)果，并把它作為衡量和指導(dǎo)幼兒活動(dòng)情況的標(biāo)準(zhǔn)。如美工區(qū)案例中，教師的目標(biāo)是“能利用多種材料設(shè)計(jì)和制作出相框”，所以就把幼兒是否做出相框作為目標(biāo)實(shí)現(xiàn)與否的標(biāo)準(zhǔn)，而沒(méi)有意識(shí)到，“制作相框”的實(shí)質(zhì)是要發(fā)展幼兒“能利用多種材料設(shè)計(jì)和制作的能力” (目標(biāo))，只要是使用了多種材料制作的所有物品都是在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。此外，此結(jié)論也說(shuō)明教師更容易關(guān)注活動(dòng)的結(jié)果。

解決方法：一方面，澄清區(qū)域目標(biāo)的定位?？梢試L試以下路徑：先與教師討論材料的投放初衷，然后挖掘其發(fā)展價(jià)值，最后對(duì)比現(xiàn)象(幼兒制作小車)與預(yù)期(制作相框)對(duì)幼兒的意義，使其認(rèn)清目標(biāo)指向，理解殊途同歸，重新定位指導(dǎo)重點(diǎn)。另一方面，用視頻的方式記錄幼兒在沒(méi)有教師指導(dǎo)下的游戲情況，讓教師發(fā)

現(xiàn)幼兒的學(xué)習(xí)能力，重塑兒童觀和學(xué)習(xí)觀。

誤讀3：不會(huì)做是“這樣的因”

案例：大班美工區(qū)里，一男孩想對(duì)照剪紙書中對(duì)稱剪的方法剪一只小貓：他一手拿正方形紙一手拿剪刀，眼睛看著圖卻遲遲不剪。教師過(guò)來(lái)詢問(wèn)了幼兒意愿后，拿過(guò)剪紙書就開始教幼兒怎么看圖示：哪兒是陰影、如何僂空剪出眼睛等。教師走了之后，幼兒依然沒(méi)有動(dòng)手，最后又換了一種材料。

原因分析：我們常說(shuō)做事情要量力而行，小男孩沒(méi)有剪出小貓是由于這超出了他的“力”，而教師的指點(diǎn)似乎也沒(méi)有讓幼兒“有力”。這是為什么呢?我們知道，游戲指導(dǎo)實(shí)質(zhì)是教師針對(duì)當(dāng)下幼兒游戲情境進(jìn)行即時(shí)決策的過(guò)程。而決策的依據(jù)有三：一要了解指導(dǎo)對(duì)象的基本情況，如在此方面的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)是什么、是否對(duì)此有興趣等；二要搞清活動(dòng)的任務(wù)特征；三要掌握幼兒當(dāng)前做出此行為的發(fā)展過(guò)程。第二點(diǎn)恰恰是造成案例中教師指導(dǎo)無(wú)力的主要原因。

“照?qǐng)D對(duì)稱剪小貓活動(dòng)”的任務(wù)特征是：理解“對(duì)稱”、會(huì)(對(duì)稱)折紙、從哪開始剪、鏤空(剪眼睛)、會(huì)讀圖。但教師認(rèn)為此活動(dòng)需要的經(jīng)驗(yàn)是會(huì)讀圖、會(huì)畫(貓輪廓)、會(huì)鏤空、能沿輪廓剪，加進(jìn)了“畫輪廓”、“沿輪廓剪”等無(wú)關(guān)特

征，卻忽略了最關(guān)鍵的經(jīng)驗(yàn)點(diǎn)是“對(duì)稱”。正是由于投放材料時(shí)對(duì)任務(wù)特征分析不全，所以不能根據(jù)幼兒行為正確判斷出其需要，從而造成指導(dǎo)無(wú)效。

解決方法：體驗(yàn)式是解決任務(wù)特征分析欠缺的主要方式。比如可先讓教師自己剪，體會(huì)期間需要的經(jīng)驗(yàn)，而且為了幫助教師形成任務(wù)特征分析的意識(shí)與習(xí)慣，可以把它作為備課的一部分，寫在備課本中。此外，要深入理解“預(yù)操作”的涵義，其不僅僅是教師先操作一遍看材料是否能達(dá)成目標(biāo)，更重要的是在操作過(guò)程中，能準(zhǔn)確分析出活動(dòng)的任務(wù)特征。

誤讀4：只要?jiǎng)?chuàng)造不要模仿

案例：當(dāng)幼兒在美工區(qū)、拼插區(qū)等區(qū)域中做出了相同的作品時(shí)，教師往往認(rèn)為是幼兒的從眾心理使他們彼此模仿，甚至認(rèn)為是幼兒不愿動(dòng)腦筋想辦法的結(jié)果。

原因分析：此現(xiàn)象說(shuō)明了教師對(duì)幼兒的學(xué)習(xí)方式還不甚了解。大家都知道直接經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)是幼兒主要的學(xué)習(xí)方式，卻并不是很清楚模仿其實(shí)也是幼兒一種很重要的學(xué)習(xí)方式。按照班杜拉的社會(huì)學(xué)習(xí)理論，人的多數(shù)行為是通過(guò)模仿學(xué)習(xí)獲得的，對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)亦如此。此外，模仿和創(chuàng)造并不是對(duì)立的關(guān)系，模仿是創(chuàng)造的前提與基礎(chǔ)，所以教師們不要糾結(jié)于模仿好不好或是要不要模仿，而是要了解幼兒何時(shí)會(huì)有模仿，什么時(shí)候什么條件下模仿會(huì)轉(zhuǎn)向創(chuàng)造。

解決方法：首先要豐富有關(guān)心理學(xué)方面的知識(shí)，尤其是發(fā)展心理學(xué)和教育心理學(xué)；其次，多觀察了解幼兒的學(xué)習(xí)；第三，反思材料的提供是否鼓勵(lì)了孩子運(yùn)用多種方式創(chuàng)作。如美工區(qū)完成“粘”的任務(wù)，是否備有(寬窄不同的)膠帶、膠棒、乳膠等多種粘劑。

以上是筆者對(duì)幼兒園實(shí)踐中常見(jiàn)誤讀現(xiàn)象的粗淺理解，愿與大家共商榷。