吧臺(tái)吧員工作總結(jié)

吧臺(tái)吧員工作總結(jié)模板九篇。

歲月姑娘邁著輕快的腳步向遠(yuǎn)方走去，越走越遠(yuǎn)，我們?cè)诠ぷ髦幸矊W(xué)到不少東西，工作總結(jié)是一件非常要緊的事，能夠找到自己工作的不足。所以這個(gè)工作總結(jié)當(dāng)中還有什么需要檢查的呢？小編陸續(xù)為大家整理了吧臺(tái)吧員工作總結(jié)模板九篇，歡迎閱讀，希望你能夠喜歡并分享！

吧臺(tái)吧員工作總結(jié) 篇1

海南賽侖吉地大酒店

茶藝部吧臺(tái)管理制度

為加強(qiáng)吧臺(tái)管理，促進(jìn)酒店管理工作的開(kāi)展和店鋪的發(fā)展，提高管理的規(guī)范性和科學(xué)性，特制定本制度。

一、吧臺(tái)考勤制度

1、吧臺(tái)部門工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤，必須做到提前5分鐘上崗。

2、穿好工作服后，應(yīng)向吧臺(tái)領(lǐng)班報(bào)到。

3、根據(jù)吧臺(tái)工作需要，加班的吧員留下，不加班的吧員下班后應(yīng)離開(kāi)工作地點(diǎn)。

4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì)客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到其他場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。違者按酒店管理規(guī)定進(jìn)行處罰。

5、因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日向部門經(jīng)理辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開(kāi)出的有效證明，特殊情況部門經(jīng)理可酌情處理，因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。

6、需請(qǐng)事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，請(qǐng)事假1天的需部門經(jīng)理批準(zhǔn)，請(qǐng)事假2天以上的，經(jīng)部門經(jīng)理同意后再呈交給副總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可有效，請(qǐng)事假3天以上的由總經(jīng)理批準(zhǔn)。未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無(wú)故缺崗或擅離崗位，否則將按照曠工處理。

7、根據(jù)工作需要，需延長(zhǎng)工作時(shí)間的，加班的人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意加班時(shí)間可按加班費(fèi)4元/小時(shí)或計(jì)時(shí)抵工休處理。

8、婚假，產(chǎn)假、喪假按員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

9、本制度適用于吧臺(tái)的所有員工。

二、吧臺(tái)儀容儀表制度

1、吧臺(tái)人員必須做到著工裝上崗。

2、男員工發(fā)型要求：不可留長(zhǎng)發(fā)、染發(fā)、短發(fā)遵循前不過(guò)眉、側(cè)不過(guò)耳、后不過(guò)領(lǐng)的原則，發(fā)型均勻美觀、大方、舒適，頭發(fā)保持干凈，無(wú)頭屑，小胡子、大鬢角，面部痤瘡等皮膚疾病及時(shí)治療，注意鼻毛的修剪。

3、上班時(shí)間必須穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、運(yùn)動(dòng)鞋、涼鞋。

4、進(jìn)入吧臺(tái)內(nèi)必須著工裝，不可穿便衣進(jìn)入吧臺(tái)內(nèi)部。

5、必須按規(guī)定佩戴工號(hào)牌，不可斜帶及佩戴與自己崗位不相符合。

6、站姿：兩腳分開(kāi)、與肩同寬、兩腿挺直、小腹微收、抬頭挺胸、上體保持正直、頭要正、勁要直、下顎微收、兩眼目視前方、雙手在體后交叉、左手握右手腕貼與腰肌，面帶一絲微笑。

7、違反上述規(guī)定者，按處罰條例執(zhí)行。

三、吧臺(tái)部門節(jié)約規(guī)范

1、吧臺(tái)主管對(duì)本部門的成本控制工作負(fù)有直接責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)下屬員工的節(jié)約意識(shí)教育培訓(xùn)，并應(yīng)以身作責(zé)，率先垂范。

2、吧臺(tái)主管有責(zé)任把握控制吧臺(tái)出產(chǎn)的各類飲品質(zhì)量。因工作失誤致使飲品中出現(xiàn)蚊蠅、蟲(chóng)子、沙石等異物或其他情況造成飲品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題的，由部門經(jīng)理視具體情況責(zé)令相關(guān)產(chǎn)品制作人按該飲品原價(jià)或8.8折進(jìn)行賠償。經(jīng)部門經(jīng)理協(xié)調(diào)處理，顧客同意予以更換飲品，據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度，予以警告處罰，對(duì)不服從管理的，態(tài)度惡劣，可同時(shí)進(jìn)行適當(dāng)處罰。

3、吧師在吧臺(tái)主管的監(jiān)督下應(yīng)統(tǒng)籌吧臺(tái)成本控制工作，努力帶領(lǐng)吧臺(tái)工作人員將吧臺(tái)運(yùn)行成本控制在14%。吧臺(tái)運(yùn)行成本計(jì)算方法：（好工具范文網(wǎng) fAnwen.haO86.cOm）

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運(yùn)行成本=本部門月用物料款÷本部門月?tīng)I(yíng)業(yè)額

以下支出應(yīng)計(jì)入吧臺(tái)成本：飲料及飲品原料類；酒水類；茶葉類；咖啡飲品原料類；水果類；小吃類；其他直接用于吧臺(tái)出品的原料、材料。

4、吧臺(tái)申購(gòu)水果、鮮奶等易腐爛、變質(zhì)物料時(shí)，應(yīng)根據(jù)物料的保鮮期及日常使用量確定合理的申購(gòu)量，應(yīng)堅(jiān)持“少申購(gòu)、勤申購(gòu)”的原則，避免以上物料發(fā)生腐爛、過(guò)期變質(zhì)而產(chǎn)生損失。

5、采購(gòu)到店內(nèi)的水果等物料，需要及時(shí)保鮮冷藏的，應(yīng)及時(shí)存入冰箱內(nèi)。

6、制作茶類飲品時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控制茶葉、花茶的用量，用量不宜過(guò)多，客人強(qiáng)調(diào)需飲用濃茶的例外。

7、制作各類吧臺(tái)產(chǎn)品使用的各種配料可以量化的須量化，如制作果盤所用水果的數(shù)量（重量），制作各類果汁時(shí)所用水果的數(shù)量（重量），制作各類茗茶所用茶葉的（數(shù)量）重量等。具體用量標(biāo)準(zhǔn)可在實(shí)際工作中由吧臺(tái)長(zhǎng)把握制定。對(duì)于不宜量化的，無(wú)須量化。

8、在保證衛(wèi)生及品質(zhì)的前提下，撤臺(tái)時(shí)收回的干果類小吃可考慮回收利用。

9、部門人員有出現(xiàn)物料過(guò)期未及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決，物料因個(gè)人導(dǎo)致不能使用，等其他浪費(fèi)現(xiàn)象，均按照物料的原價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重將給予雙倍賠償及警告處罰。

四、吧臺(tái)日常工作檢查制度

1、對(duì)吧臺(tái)各項(xiàng)工作實(shí)行分級(jí)檢查制，進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查。

2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、吧臺(tái)考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、物料儲(chǔ)藏、出品質(zhì)量、出品速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

3、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。

衛(wèi)生檢查：每日一次，吧臺(tái)主管進(jìn)行復(fù)查；

紀(jì)律檢查：每月四次，由吧臺(tái)主管針對(duì)吧臺(tái)紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì)進(jìn)行抽查；

設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作；

生產(chǎn)檢查：每周一次，由吧臺(tái)主管針對(duì)儲(chǔ)藏、出品質(zhì)量及速度、客訴情況進(jìn)行抽查；

4、檢查人員對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚?，并督促?dāng)事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。

5、屬于個(gè)人崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任；屬于部門，則連帶追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。

6、對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。

五、吧臺(tái)交接班制度

1、根據(jù)工作需要，吧臺(tái)主管有權(quán)安排人員加班，所有人員必須服從。

2、接班人員必須提前10分鐘上崗。

3、交班人員必須向接班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接班本，方可離崗。

4、接班人員必須認(rèn)真核對(duì)交接班本，確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容并簽字證明。

5、當(dāng)班人員應(yīng)自覺(jué)完成交代的工作，工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，不得做與工作無(wú)關(guān)的事。

6、當(dāng)班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好班后清潔衛(wèi)生工作，保證恢復(fù)營(yíng)業(yè)前狀態(tài)。

7、值班、接班人員下班時(shí)要寫好交接班本，不得在上面亂畫、填寫工整。

8、吧臺(tái)主管或者部門經(jīng)理不定時(shí)檢查值班交接記錄。

六、吧臺(tái)會(huì)議制度

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1、吧臺(tái)根據(jù)需要，有必要計(jì)劃召開(kāi)各類會(huì)議

吧臺(tái)管理層例會(huì)：（每月召開(kāi)2次會(huì)議，會(huì)議時(shí)間由部門經(jīng)理提前一天另行通知）吧臺(tái)主管主持召開(kāi)會(huì)議

會(huì)議主題——技術(shù)研討：主要內(nèi)容出品質(zhì)量、飲品創(chuàng)新；

日常管理：主要內(nèi)容有考勤、考核情況、日常紀(jì)律、部門之間協(xié)調(diào)、成本把控、銷售報(bào)告及分析

參會(huì)人員：所有吧師人員

會(huì)議流程：A：點(diǎn)名、簽到

B：各店鋪吧臺(tái)長(zhǎng)匯報(bào)本周吧臺(tái)實(shí)際業(yè)績(jī)及本周的成本率C：主持人統(tǒng)計(jì)，公布本周銷售業(yè)績(jī)冠軍及成本節(jié)約冠軍

D：吧臺(tái)主管匯報(bào)本周工作總結(jié)及下周工作計(jì)劃、反映需要解決的問(wèn)題、提供管理建議、日常工作的分享E：部門經(jīng)理反映顧客提出的問(wèn)題F：吧臺(tái)主管做工作部署及解決問(wèn)題的方案

2、除例會(huì)外，各類另行會(huì)議召開(kāi)至少提前一天通知，并告知開(kāi)會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)、參會(huì)對(duì)象及內(nèi)容。

3、參會(huì)人員都應(yīng)清楚會(huì)議性質(zhì)及討論的要點(diǎn)，提前準(zhǔn)備材料，會(huì)議主持者要做好會(huì)議進(jìn)程的全要工作。

4、參加會(huì)議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到會(huì)者，應(yīng)事先向直接領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。會(huì)議必須準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始，與會(huì)人員中途不得隨意離開(kāi)會(huì)場(chǎng)。

5、會(huì)議非議論期間，與會(huì)者不應(yīng)私下交談，爭(zhēng)論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時(shí)間。

6、所有會(huì)議發(fā)言應(yīng)簡(jiǎn)明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時(shí)間。

7、與會(huì)人員應(yīng)集中精力開(kāi)會(huì)，不辦理與會(huì)議無(wú)關(guān)事宜。

8、會(huì)議一時(shí)不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費(fèi)時(shí)討論，不可糾纏不休。

9、會(huì)議未形成決定的方案或未被通過(guò)的提議，應(yīng)自覺(jué)保留，會(huì)后不亂議論，會(huì)上決定之事項(xiàng)，各崗位必須自覺(jué)貫徹執(zhí)行。

七、管理制度

1、衛(wèi)生清潔，吧臺(tái)臺(tái)面無(wú)灰塵污跡、酒架無(wú)灰塵、地面無(wú)雜物、客用杯具茶具等器具無(wú)水漬、備品擺放整齊、抽屜內(nèi)物品歸類、禁止存放私人物品。

2、及時(shí)出庫(kù)，保證食品的新鮮度，每日在物流公司規(guī)定的時(shí)間內(nèi)開(kāi)申購(gòu)單，補(bǔ)充物料，保證營(yíng)業(yè)需要。

3、微笑面對(duì)客人及主動(dòng)向客人問(wèn)好。

4、及時(shí)清洗客人用過(guò)的杯具，使茶杯無(wú)水漬手印，

5、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表每日及時(shí)準(zhǔn)確填寫，及時(shí)掌握顧客對(duì)于餐品的滿意程度，每日顧客反映的客訴問(wèn)題予以及時(shí)會(huì)議總結(jié)解決。

6、清楚了解吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備，吧臺(tái)內(nèi)照明設(shè)備物品的使用，保證吧臺(tái)內(nèi)人員能正確安全使用吧臺(tái)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備。

7、營(yíng)業(yè)結(jié)束，做好盤點(diǎn)工作，鎖好備品柜，關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備。

8、吧臺(tái)內(nèi)物品未經(jīng)店鋪助理級(jí)別以上批準(zhǔn)，杜絕私自外借及挪用。

9、節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。

10、每天吧臺(tái)早班人員必須提前十分鐘到崗，檢查當(dāng)天所需物品，做好營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作。另配合外場(chǎng)倉(cāng)管做好驗(yàn)貨工作；晚班人員在下班前做好當(dāng)天銷售報(bào)表。離開(kāi)吧臺(tái)前必須關(guān)閉所有電源（除制冷設(shè)備、水源）。

11、在營(yíng)業(yè)時(shí)間段內(nèi)保證貨物充足，器皿干凈衛(wèi)生，對(duì)所有器皿則定時(shí)進(jìn)行漂洗，對(duì)操作空間時(shí)則進(jìn)行小

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清理，每日大清理的原則進(jìn)行。

12、所有吧臺(tái)人員在上班時(shí)間內(nèi)（除公事外）不可在吧臺(tái)內(nèi)玩弄手機(jī)。接打私人電話，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，根據(jù)酒店規(guī)章制度處理。

13、對(duì)所出產(chǎn)品，代班人員必須嚴(yán)格把關(guān)，做到色香味俱全。遇到客訴問(wèn)題時(shí)虛心接受，不可夾雜個(gè)人不滿情緒抵觸領(lǐng)導(dǎo)解決問(wèn)題。

14、吧臺(tái)全體人員必須以店為家，絕對(duì)不允許拿店內(nèi)財(cái)物賄賂其它部門與個(gè)人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理；問(wèn)題嚴(yán)重者予以開(kāi)除，其受益者由其部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)處理。

15、吧臺(tái)所有人員對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)的安排必須絕對(duì)服從，見(jiàn)到客人、領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)打招呼。

16、根據(jù)不同時(shí)節(jié)吧臺(tái)要做出相對(duì)應(yīng)的新品推出。

17、月底配合店鋪倉(cāng)管做好盤存工作，按照規(guī)定吧臺(tái)部門負(fù)責(zé)相應(yīng)的破損費(fèi)用。

八、吧臺(tái)主管職責(zé)

1、深入了解公司的企業(yè)文化及公司未來(lái)的規(guī)劃合理有效的執(zhí)行各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，并合理有效的控制各項(xiàng)費(fèi)用，降低營(yíng)業(yè)成本，完成吧臺(tái)內(nèi)部的操作與管理工作，提升店鋪的營(yíng)業(yè)額和公司的品牌形象

2、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)吧臺(tái)區(qū)域的安全問(wèn)題及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作

3、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)部一周內(nèi)所需貨物的申購(gòu)與保存保證所出產(chǎn)品的質(zhì)量與口味，確保店鋪的正常營(yíng)運(yùn)

4、負(fù)責(zé)檢查產(chǎn)品的保存期限及質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)不符合要求的產(chǎn)品作及時(shí)的處理

5、監(jiān)督吧臺(tái)全體人員的儀容儀表，精神面貌與工作態(tài)度

6、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)部所有人員的考勤，堅(jiān)決貫徹考勤規(guī)定執(zhí)行考勤制度，合理安排員工的工作崗位

7、負(fù)責(zé)安排吧臺(tái)內(nèi)部的各項(xiàng)清潔工作及合理的擺放

8、時(shí)常與各部門溝通，了解顧客意見(jiàn)及相關(guān)信息并及時(shí)改進(jìn)產(chǎn)品與開(kāi)創(chuàng)出顧客最需要的新產(chǎn)品

9、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)各項(xiàng)工作報(bào)表的填寫與分析工作

10、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)吧臺(tái)與其他部門的溝通與協(xié)調(diào)

11、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)突發(fā)事件的處理，并積及參加店鋪內(nèi)突發(fā)事件的處理

12、監(jiān)督吧臺(tái)領(lǐng)班針對(duì)入職的新學(xué)員展開(kāi)培訓(xùn)工作，引導(dǎo)員工的進(jìn)入最佳工作狀態(tài)

13、領(lǐng)導(dǎo)好自己的團(tuán)隊(duì)并積極參加店鋪及公司組織的活動(dòng)

14、協(xié)助公司各層領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)方針政策

15、執(zhí)行好公司的各項(xiàng)工作指示及時(shí)傳達(dá)公司的文件

16、組織協(xié)調(diào)好各項(xiàng)會(huì)議召開(kāi)

17、負(fù)責(zé)吧臺(tái)一周所需物料的申購(gòu)與保存，并嚴(yán)格遵守“先進(jìn)先出”原則。

18、全面了解吧臺(tái)內(nèi)部設(shè)備的日常保養(yǎng)及使用方法，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)及產(chǎn)品的質(zhì)量。

九、吧臺(tái)領(lǐng)班的職責(zé)

1、全面了解公司的企業(yè)文化，及公司未來(lái)的規(guī)劃合理有效的執(zhí)行各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)。并合理有效的控制好各項(xiàng)費(fèi)用，降低營(yíng)業(yè)成本，提高營(yíng)業(yè)額和公司的品牌形象。

2、注意個(gè)人的儀容儀表及員工的儀容儀表，精神面貌和工作態(tài)度。

3、熟知吧臺(tái)內(nèi)部物料的申購(gòu)程序，分類擺放與保質(zhì)時(shí)間。

4、針對(duì)入職的新學(xué)員展開(kāi)培訓(xùn)工作，引導(dǎo)員工的進(jìn)入最佳工作狀態(tài)。

5、監(jiān)督各班次吧臺(tái)內(nèi)部的衛(wèi)生情況與產(chǎn)品的質(zhì)量。

6、負(fù)責(zé)檢查產(chǎn)品的保存期限，發(fā)現(xiàn)對(duì)不符合要求的產(chǎn)品及進(jìn)上報(bào)吧臺(tái)主管再作處理。

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7、負(fù)責(zé)本班次的缺貨登記，并交換給下一班次。

8、在吧臺(tái)主管不在的情況下，執(zhí)行吧臺(tái)各項(xiàng)規(guī)章制度。

9、直接對(duì)吧臺(tái)主管和部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，監(jiān)督好每日飲品的質(zhì)量。

10、按照季節(jié)的不同研制新品上報(bào)至吧臺(tái)長(zhǎng)。

11、對(duì)于日常吧臺(tái)內(nèi)部因質(zhì)量、技術(shù)方面監(jiān)管不到位，均負(fù)相應(yīng)的連帶責(zé)任

（二）、出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：

1、違反吧臺(tái)紀(jì)律，不聽(tīng)勸阻者。

2、不服從分配，影響吧臺(tái)工作正常開(kāi)展者。

3、工作粗心，引起顧客對(duì)吧臺(tái)工作或飲品進(jìn)行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。

5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞吧臺(tái)設(shè)備和用具者。

6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。

7、毆打他人者。

8、不按時(shí)合理利用原材料，造成變質(zhì)變味者。

（三）、以上條例的實(shí)施，以事實(shí)為依據(jù)，根據(jù)具體情況，按員工守則進(jìn)行處理。

茶藝部

吧臺(tái)吧員工作總結(jié) 篇2

吧臺(tái)試用期工作總結(jié)

20xx年的十一月和十二月是不平凡的兩個(gè)月，這兩個(gè)月里我在財(cái)智邦從事前廳服務(wù)工作。這兩個(gè)月來(lái)，本人在領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助指導(dǎo)下，通過(guò)自身努力用心，掌握了工作業(yè)務(wù)，了解和熟記了員工守則，會(huì)員章程，會(huì)館服務(wù)項(xiàng)目，會(huì)館菜單等。

這兩個(gè)月里，我的工作總結(jié)如下：

一、業(yè)務(wù)水平的提高

前廳的服務(wù)工作是一個(gè)很需要用心的工作，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事循環(huán)漸進(jìn)的培訓(xùn)和指點(diǎn)，自己的業(yè)務(wù)水平得到了很好的提高。前廳是客人對(duì)會(huì)館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時(shí)，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營(yíng)業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點(diǎn)完餐，快速下單給吧臺(tái)。對(duì)會(huì)館里的商品感興趣的客人，給他詳細(xì)介紹，客人如果想買，配合前臺(tái)，讓客人及時(shí)結(jié)賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。

二、努力提高服務(wù)質(zhì)量

服務(wù)質(zhì)量和會(huì)館發(fā)展成正比的關(guān)系。會(huì)館的服務(wù)工作和前廳的服務(wù)工作有極大關(guān)系，為了提高會(huì)館的服務(wù)質(zhì)量，會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)會(huì)館的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，制定了服務(wù)用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)。我的服務(wù)意識(shí)很快的得到提高，服務(wù)水平也逐漸加強(qiáng)和鞏固。前廳服務(wù)工作根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)服務(wù)好客人，給客人一種賓至如歸的感覺(jué)。會(huì)館的會(huì)員及客人也給予會(huì)館的服務(wù)工作給了極好的評(píng)價(jià)。

提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會(huì)館影響力和知名度。會(huì)館的全體同事和我努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)，提高會(huì)館服務(wù)質(zhì)量，充分滿足會(huì)員及客人的一切消費(fèi)要求。

三、明年的工作展望

20xx年是新的一年，我將以積極進(jìn)取的心態(tài)與會(huì)館的同仁，一起努力提高會(huì)館商品的銷售業(yè)績(jī)。

樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，全心全意地做好服務(wù)工作;加強(qiáng)與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識(shí)，更要善于察言觀色，了解客人及會(huì)員的需求及消費(fèi)心理?？傊蛔鳛橐幻麅?yōu)秀的服務(wù)員還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我們前廳服務(wù)員的目標(biāo)是成為優(yōu)秀的營(yíng)銷員。

了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。

首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來(lái)的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開(kāi)好。

一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作，責(zé)任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。

我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級(jí)酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。

酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五星級(jí)酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。

對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué)，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過(guò)好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。

吧臺(tái)吧員工作總結(jié) 篇3

吧臺(tái)主管崗位職責(zé)

部門：吧臺(tái)部職位：吧臺(tái)主管直接上級(jí)：樓面經(jīng)理直接下級(jí)：吧員

主要工作范圍：負(fù)責(zé)吧臺(tái)人員隊(duì)伍建設(shè)，做好吧臺(tái)員工的培訓(xùn)及業(yè)務(wù)管理工作，提高吧臺(tái)隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

1．2．嚴(yán)格執(zhí)行吧臺(tái)人員崗位職責(zé)及工作流程。

制定并監(jiān)督吧臺(tái)各項(xiàng)工作制度及服務(wù)流程，操作規(guī)范、出品份量、出品速度、出品裝飾等標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)吧員進(jìn)行日常工作安排、崗位安排，合理化調(diào)配工作

3．4．5．負(fù)責(zé)每月吧員的排休工作及考勤記錄，配合好樓面完成各項(xiàng)周期工作審核每日吧臺(tái)報(bào)表，做好備份并上交財(cái)務(wù)部。

檢查并督導(dǎo)每日開(kāi)市（收市）吧內(nèi)各項(xiàng)工作：衛(wèi)生、用具清潔、物品擺放、酒水盤點(diǎn)、設(shè)備維護(hù)等工作

6．7．8．9．了解并監(jiān)督各單位流程是否規(guī)范，保證其正常運(yùn)作。

定期清現(xiàn)過(guò)期酒水，并呈遞上清單，上繳財(cái)務(wù)，由公司統(tǒng)一處理。

每日核查賬本，核對(duì)存酒取酒卡，要求正確無(wú)誤，每月與財(cái)務(wù)共同進(jìn)行盤點(diǎn)，做好月結(jié)檢查所有物品、酒水、水果等質(zhì)量問(wèn)題、杜絕出現(xiàn)變質(zhì)、過(guò)期等人為事件發(fā)生

10．注意督促和檢查電源，火警等防患意識(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)并解決11．以身作則并帶領(lǐng)吧員按質(zhì)按量完成上級(jí)安排和要求的各項(xiàng)任務(wù)

12．積極領(lǐng)導(dǎo)吧員熟練各項(xiàng)業(yè)務(wù)，經(jīng)常性科學(xué)地培訓(xùn)吧員，強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一出品標(biāo)準(zhǔn)和要求的質(zhì)量，不斷地提高自身的技能以示典范

12．每日進(jìn)行工作總結(jié)，做到不斷地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，上報(bào)問(wèn)題，解決問(wèn)題，預(yù)防問(wèn)題13．控制酒水保存衡數(shù)，保證水果、食品的質(zhì)量，力求合理化，低成本。

吧臺(tái)吧員工作總結(jié) 篇4

我們每個(gè)人都是在不斷地總結(jié)中成長(zhǎng)，在不斷的審視中完善自我并腳踏實(shí)地的完成好本職工作?，F(xiàn)將年終總結(jié)如下：

一、思想總結(jié)：始終以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，作為一名吧臺(tái)人員，深知自己工作的重要性，積極了解相關(guān)業(yè)務(wù)要求和業(yè)務(wù)規(guī)范，以便更好的充實(shí)自己；同時(shí)我也自覺(jué)遵守院里的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加院里的每次培訓(xùn)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)的工作中。雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日已激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)也是我充分認(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀員工的重要性。

二、工作方面：認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤、口勤、眼勤，積極配合領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作。服務(wù)人員的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，所以近期我們餐廳對(duì)員工的技能、技巧等服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)，頗有收獲。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)方面和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨來(lái)服務(wù)每一位賓客。

最后，我希望大家一起為我們的酒店事業(yè)奉獻(xiàn)進(jìn)取，用我們的青春去點(diǎn)燃和照亮周圍的每一位客人，并積極努力創(chuàng)造美好的未來(lái)。

不足之處，請(qǐng)大家提出。我在今后的工作中一定會(huì)不斷改善的鍛煉自己，做一名優(yōu)秀的酒店工作者。

回顧這半年來(lái)的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)半年來(lái)的學(xué)習(xí)與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

辦公室的日常管理工作。辦公室對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作領(lǐng)域。作為辦公室的負(fù)責(zé)人，自己清醒地認(rèn)識(shí)到，辦公室是總經(jīng)理室直接領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理機(jī)構(gòu)，是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐，推動(dòng)各項(xiàng)工作朝著既定目標(biāo)前進(jìn)的`中心。辦公室的工作千頭萬(wàn)緒，在文件起草、提供調(diào)研資料、數(shù)量都要為決策提供一些有益的資料，數(shù)據(jù)。有文書處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、會(huì)議安排、迎來(lái)送往及用車管理等。面對(duì)繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作，自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，冷靜辦理各項(xiàng)事務(wù)，力求周全、準(zhǔn)確、適度，避免疏漏和差錯(cuò)，至今基本做到了事事有著落。

1、理順關(guān)系，辦理公司有關(guān)證件。在公司成立伊始，各項(xiàng)工作幾乎都是從頭開(kāi)始，需要辦理相關(guān)的手續(xù)及證件。我利用自己在xx部門工作多年，部門熟、人際關(guān)系較融洽的優(yōu)勢(shì)，積極為公司辦理各類證件。通過(guò)多方努力，我只用了月余時(shí)間，辦好了xx—x證書、項(xiàng)目立項(xiàng)手續(xù)xx—xx產(chǎn)權(quán)證產(chǎn)等。充分發(fā)揮綜合部門的協(xié)調(diào)作用。

2、及時(shí)了解xx—xxx情況，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。作為xx—xxx企業(yè)，土地交付是重中之重。由于xx—x的拆遷和我公司開(kāi)發(fā)進(jìn)度有密切關(guān)聯(lián)，為了早日取得土地，公司成立土地交付工作小組。我作小組成員之一，利用一切有利資源，采取有效措施，到xx、xx拆遷辦等單位，積極和有關(guān)人員交流、溝通，及時(shí)將所了解的拆遷信息、工作進(jìn)度、問(wèn)題反饋到總經(jīng)理室，公司領(lǐng)導(dǎo)在最短時(shí)間內(nèi)掌握了xx—xxx—x及拆遷工作的進(jìn)展，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步安排交付工作。

3、認(rèn)真做好公司的文字工作。草擬綜合性文件和報(bào)告等文字工作，負(fù)責(zé)辦公會(huì)議的記錄、整理和會(huì)議紀(jì)要提煉，并負(fù)責(zé)對(duì)會(huì)議有關(guān)決議的實(shí)施。認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、登記、分遞、文印和督辦工作；公司所有的文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊(cè)，做好資料歸檔工作。配合領(lǐng)導(dǎo)在制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充、完善各項(xiàng)規(guī)章制度。及時(shí)傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會(huì)議、文件、批示精神。

4、落實(shí)公司人事、勞資管理工作。組織落實(shí)公司的勞動(dòng)、人事、工資管理和員工的考勤控制監(jiān)督工作，根據(jù)人事管理制度與聘用員工簽訂了勞動(dòng)合同，按照有關(guān)規(guī)定，到勞動(dòng)管理部門辦好繳納社保（養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)）的各項(xiàng)手續(xù)。體現(xiàn)公司的規(guī)范性，解決員工的后顧之憂。

5、做好公司董事會(huì)及其他各種會(huì)議的后勤服務(wù)工作。董事會(huì)在xx—xx召開(kāi)期間，認(rèn)真做好會(huì)場(chǎng)布置、食宿安排工作。落實(shí)好各種會(huì)議的會(huì)前準(zhǔn)備、會(huì)議資料等工作。

吧臺(tái)吧員工作總結(jié) 篇5

俗話說(shuō)：“三百六十行，行行出狀元”?，F(xiàn)實(shí)中的各行各業(yè)，實(shí)際并沒(méi)有高尚和卑賤的分別，如果有，那也取決于我們的心態(tài)、思想與行為是高尚還是卑賤的，與職業(yè)無(wú)關(guān);同時(shí)，也沒(méi)有平凡與非凡的分別，所謂的平凡與非凡取決于我們?cè)趺慈プ?、是否用心，而不是我們所認(rèn)為的在這個(gè)世界上原本就存在平凡與非凡的工作和職業(yè)。我是__餐廳的一名工作人員，我要在平凡的崗位上做到非凡。

做一名__的服務(wù)員，其實(shí)很容易，也很簡(jiǎn)單。在每個(gè)繁華喧鬧的都市中，在__行業(yè)，服務(wù)員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂“服務(wù)”中所包含的意義，并且能夠身體力行去用心，去做好的人卻稀如麟毛。為什么呢?原因很簡(jiǎn)單，幾乎可以說(shuō)是所有的人，在從事服務(wù)員的時(shí)候，都是抱有一種應(yīng)付的心態(tài)，而不是主動(dòng)的去做。總是喜歡偷懶，喜歡躲避很多次為別人提供服務(wù)的機(jī)會(huì)。他們總是以為自己的做法是明智的，認(rèn)為自己比那些一根筋只知道干活兒的人要聰明的多!殊不知，這種做法與行為恰恰是最愚蠢的。因?yàn)?，他們錯(cuò)過(guò)了許許多多可以讓自己不斷成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)?？偨Y(jié)來(lái)說(shuō)就是不懂得“負(fù)重”的真正意義所在。一名真正稱職的服務(wù)員，不僅僅是要具備在表面上看來(lái)與工作相關(guān)的知識(shí)，更多的是要加強(qiáng)自己內(nèi)心與思想上的建設(shè)，還有自身的修養(yǎng)的提高。

懂得微笑，善于微笑?，F(xiàn)如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。微笑是不用翻譯的世界語(yǔ)言，它傳遞著親切、友好、愉快的信息。微笑一下并不費(fèi)勁，但它卻能產(chǎn)生無(wú)窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉(zhuǎn)瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。在工作中，我會(huì)讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng)。

勤能補(bǔ)拙是良訓(xùn)，一分辛苦一分才。只有勤快，才能換來(lái)更好的成績(jī)。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多。快，就是效率。我國(guó)古代大文學(xué)家韓愈曾說(shuō)：“業(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨?！蔽覀兊淖鎳?guó)之所以繁榮起來(lái)，和人民群眾的勤奮是分不開(kāi)的。曾幾何時(shí)，人們一貫的唯我獨(dú)尊，使中國(guó)有了上百年的恥辱，如今，勤奮使中國(guó)一步步走向繁榮富強(qiáng)。國(guó)家如此，我們__也是如此，作為一名服務(wù)者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營(yíng)造更舒適的就餐環(huán)境，讓__更美好!

待客之道，周到是基礎(chǔ)，也是最重要的。既然談周到，那么必然要主動(dòng)去做好，主動(dòng)去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。在以后的工作中，我會(huì)一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺(jué)，想來(lái)賓之所想，急來(lái)賓之所急。

保持較強(qiáng)的心理素質(zhì)。能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應(yīng)對(duì)。

現(xiàn)實(shí)中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自己的舞臺(tái)，無(wú)論在什么地方，無(wú)關(guān)收入多少。我們每個(gè)人之于__就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬間蒸發(fā)，依附于一盆水才能長(zhǎng)久存在。因?yàn)開(kāi)_我們每個(gè)人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自己非凡，讓__明天因?yàn)橛形叶湴?

吧臺(tái)吧員工作總結(jié) 篇6

篇一：吧臺(tái)主管總結(jié) xx年全年工作總結(jié)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家好，xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年。我將努力改正過(guò)去一年

工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，東尊店受諸方面影響經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀，我們反省xx年工作現(xiàn)將吧臺(tái)工作總結(jié)如下：

1、嚴(yán)格做好成本控制與核算

2、對(duì)吧員進(jìn)行成本節(jié)約與服務(wù)的相關(guān)培訓(xùn)

3、協(xié)助店總做好各項(xiàng)接待工作，包房預(yù)定工作等，在工作期 間發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

4、提高員工的積極性，做好各部門配合工作

5、與員工交流，達(dá)成一致。

6、規(guī)范崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高服務(wù)質(zhì)量。

7、嚴(yán)格控制發(fā)票開(kāi)據(jù)，節(jié)約降耗。

8、對(duì)于吧臺(tái)的電話接聽(tīng)，要以溝通方式說(shuō)服客戶來(lái)店消費(fèi)， 以免客戶流失。

以上是我xx年工作總結(jié)，在總結(jié)中我也意識(shí)到自己的不

足，在新的一年里我會(huì)加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，xx年工作重點(diǎn)規(guī)劃如下：

1、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，改變完善工作，把吧臺(tái)工作流程表、區(qū) 域衛(wèi)生負(fù)責(zé)人工作表，日常衛(wèi)生工作表，把各種表格細(xì) 化和完善，讓員工能自覺(jué)遵守吧臺(tái)制度，真正做到統(tǒng)一 管理，把權(quán)力放開(kāi)讓員工參與其中，能讓員工得到學(xué)習(xí) 和鍛煉。

2、常組織培訓(xùn)員工對(duì)吧臺(tái)的操作技巧和理論知識(shí)，讓員工 熟悉吧臺(tái)的操作技巧和理論知識(shí)，讓員工熟悉吧臺(tái)的所 有的一切。

3、積極與各部門溝通與交流，因?yàn)槲覀兪且粋€(gè)整體，只有 體現(xiàn)出整體的價(jià)值，我們才能做好一切，真正做到分工 不分家。

新的一年、新的起點(diǎn)，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心， 我一定再接再厲、勇攀高峰、不負(fù)眾望，也愿各位領(lǐng)導(dǎo)、同 仁在新的一年里工作順利，身體健康，謝謝大家！！

張龍

xx-12-26篇二：吧臺(tái)主管述職報(bào)告 述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁：

大家好，我叫呂斌，是會(huì)所吧臺(tái)的主管，我們馬上就要迎來(lái)xx年這一新的開(kāi)始，在過(guò)去的xx年中，在董事長(zhǎng)，總監(jiān)及經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，會(huì)所全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高會(huì)所的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)我將吧臺(tái)的工作做一下總結(jié)及展望。

會(huì)所自開(kāi)業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀，我們反省xx年的工作發(fā)現(xiàn)吧臺(tái)主要存在一些問(wèn)題，比如以下幾點(diǎn)：

1、吧臺(tái)規(guī)章仍不夠完善，以前的吧臺(tái)制度建立在會(huì)所酒吧制 度下，不夠全面，不夠獨(dú)立，所以在很多問(wèn)題的處理上有 很大的漏洞。

2、小吃，干果保存條件不足，很多小吃放在一起，優(yōu)勢(shì)會(huì)串 味，生蟲(chóng)，造成了不小的浪費(fèi)。

3、吧臺(tái)酒品的展示做的不足，酒精飲料的推廣做的并不夠細(xì) 致。

以上問(wèn)題在xx年對(duì)吧臺(tái)，甚至?xí)斐闪艘欢ǖ膿p失，在

即將到來(lái)的xx年，我們會(huì)徹底的完善吧臺(tái)管理制度，改善xx出現(xiàn)的問(wèn)題，并且在嶄新的xx，我們會(huì)利用這個(gè)契機(jī)，努力做出新的成績(jī)，主要工作如下：

1、我們會(huì)積極研發(fā)新品，爭(zhēng)取月月有新品，讓客人對(duì)我們的飲 品永遠(yuǎn)充滿好奇，期待。

2、以完善后的吧臺(tái)規(guī)章為基礎(chǔ)，加強(qiáng)整體的紀(jì)律性，做到保質(zhì) 的前提下，快而好的完成出品。

3、嚴(yán)格做好成本的控制與核算。

4、對(duì)吧臺(tái)員工進(jìn)行成本卡與相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，同時(shí)加強(qiáng)階段性 的實(shí)操考核，保證員工穩(wěn)定的業(yè)務(wù)能力。

回首往事，倍感歲月崢嶸；展望未來(lái)，事業(yè)催人奮進(jìn)！新的年度，新的起點(diǎn)，有各位領(lǐng)導(dǎo)和同事一如既往的關(guān)心，我一定再接再厲，勇攀高峰，不負(fù)眾望。也祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)及在座的同事們新的一年里工作順利，身體健康。謝謝大家！

述職人：呂斌篇三：ktv 吧臺(tái)工作流程 吧臺(tái)工作流程

如 六大基酒 力嬌酒 飲料等酒水） 9:00~9:30 開(kāi)吧 1 檢查吧臺(tái)酒水是否充足，及時(shí)補(bǔ)充 。（例

2 把調(diào)酒所用的原材料準(zhǔn)備充足（例如 冰 塊 黃檸檬 青檸檬 薄荷葉 雞尾酒 裝飾物 糖漿等原材料） 3 準(zhǔn)備表演用的物品。（手持煙花 大煙花 火石粉 杯具 zippo油 魔術(shù)氣球 魔術(shù)道 具等）

9:30~10:00 制作魔術(shù)氣球 讓客人免費(fèi)拿取

10:00~10:30 去消費(fèi)滿足一定數(shù)額的房間里進(jìn)行魔術(shù)氣球表 演，

10:30~11:30 1在吧臺(tái)給客人提供免費(fèi)的雞尾酒 及表演2 去消費(fèi)前3名的房間贈(zèng)送雞尾酒 及表演

3 給過(guò)生日的客人送上生日禮物 提前祝?？?人生日快樂(lè)

11:30~12:00 收吧 1檢查第二天所需的物品，寫下貨單。 2把調(diào)酒用的原材料及表演的物品收好。 3 打掃吧臺(tái)衛(wèi)生。

吧臺(tái)吧員工作總結(jié) 篇7

了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。

首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了xx的歷史與未來(lái)的愿景，懂得了xx是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開(kāi)好。

一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作，責(zé)任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。

我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。

酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。

對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué)，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過(guò)好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。

吧臺(tái)吧員工作總結(jié) 篇8

20xx年的9月11日，像到多數(shù)的新生一樣，兜里揣著通知書，帶著高興的心情開(kāi)始新的生活。雖然強(qiáng)烈要求自己去報(bào)道，試圖向父母說(shuō)明自己已經(jīng)能獨(dú)立了，但是卻是無(wú)功而返。

接下來(lái)就是報(bào)道，體檢。而每當(dāng)我想起體檢那天華水的同窗們把隊(duì)伍從11和10號(hào)之間排到了食堂。我不得不佩服華水有著如同河南省一樣多的夸張的人數(shù)，以及他們?cè)诹胰昭籽紫碌膱?jiān)強(qiáng)意志！軍訓(xùn)前期，由于班級(jí)同學(xué)都是剛剛到校不久，所以小導(dǎo)員的主持下開(kāi)了大學(xué)的第一次班會(huì)，同學(xué)們的支持是我當(dāng)上了臨時(shí)負(fù)責(zé)人。原本以為憑著預(yù)科的一年滾麼打趴，早已修練成精的我，應(yīng)付起來(lái)應(yīng)該是很隨意，結(jié)果沒(méi)我想象中的那么簡(jiǎn)單。

我絕對(duì)沒(méi)有想到，我所在的班級(jí)里發(fā)生許多不大不小的事情。而自己也不在那么瀟灑，甚至是弄砸了。這也讓我唏噓了一段時(shí)間。幸好就在這時(shí)，我順利的通過(guò)了院分團(tuán)委的招新，為我注入了一針強(qiáng)心劑。這一學(xué)期的感受就是很累，覺(jué)得自己就像個(gè)幼兒園里的大媽，不停的重復(fù)著各種規(guī)定要求，結(jié)果就是該出事還是出事，跟沒(méi)說(shuō)差不多。有事同學(xué)不理解，我卻是有苦難言。有時(shí)候?yàn)橥瑢W(xué)們做事，結(jié)果同學(xué)卻是不領(lǐng)情。漸漸的明白，大家都長(zhǎng)大了，再也不是小孩子了，所以有時(shí)候覺(jué)得班長(zhǎng)就像一個(gè)成年人的保姆，是出力不討好的工作（還沒(méi)有獎(jiǎng)金）。

一段時(shí)間里很是迷茫，于是每句話我都要先經(jīng)過(guò)大腦，想想是不是沒(méi)什么后果才能說(shuō)，有時(shí)候就想著今天哪件事做的不行，自己應(yīng)該更好的去處理。每天晚上基本上都是想著一些不大不小的'事情，這讓我感覺(jué)一學(xué)期很累很累，但回過(guò)頭想想，我也正是在這種從未有過(guò)的學(xué)習(xí)生活中獲得了從未有過(guò)的經(jīng)驗(yàn)。就像平時(shí)的工作，其實(shí)大家也有好的方面，在工作中給予我的也多是支持，只是形式上是比較低調(diào)的，所以自己應(yīng)該看清事實(shí)，把工作做好為同學(xué)，為學(xué)院奉獻(xiàn)更大的力量。

吧臺(tái)吧員工作總結(jié) 篇9

我們每個(gè)人都是在不斷地總結(jié)中成長(zhǎng)，在不斷的審視中完善自我并腳踏實(shí)地的完成好本職工作?，F(xiàn)將年終總結(jié)如下：

一、思想總結(jié)：始終以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，作為一名吧臺(tái)人員，深知自己工作的重要性，積極了解相關(guān)業(yè)務(wù)要求和業(yè)務(wù)規(guī)范，以便更好的充實(shí)自己;同時(shí)我也自覺(jué)遵守院里的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加院里的每次培訓(xùn)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)的工作中。雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日已激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)也是我充分認(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀員工的重要性。

二、工作方面：認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤、口勤、眼勤，積極配合領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作。服務(wù)人員的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，所以近期我們餐廳對(duì)員工的技能、技巧等服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)，頗有收獲。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)方面和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的.為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨來(lái)服務(wù)每一位賓客。

最后，我希望大家一起為我們的酒店事業(yè)奉獻(xiàn)進(jìn)取，用我們的青春去點(diǎn)燃和照亮周圍的每一位客人，并積極努力創(chuàng)造美好的未來(lái)。

不足之處，請(qǐng)大家提出。我在今后的工作中一定會(huì)不斷改善的鍛煉自己，做一名優(yōu)秀的酒店工作者。

回顧這半年來(lái)的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)半年來(lái)的學(xué)習(xí)與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

一、辦公室的日常管理工作。辦公室對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作領(lǐng)域。作為辦公室的負(fù)責(zé)人，自己清醒地認(rèn)識(shí)到，辦公室是總經(jīng)理室直接領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理機(jī)構(gòu)，是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐，推動(dòng)各項(xiàng)工作朝著既定目標(biāo)前進(jìn)的中心。辦公室的工作千頭萬(wàn)緒，在文件起草、提供調(diào)研資料、數(shù)量都要為決策提供一些有益的資料，數(shù)據(jù)。有文書處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、會(huì)議安排、迎來(lái)送往及用車管理等。面對(duì)繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作，自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，冷靜辦理各項(xiàng)事務(wù)，力求周全、準(zhǔn)確、適度，避免疏漏和差錯(cuò)，至今基本做到了事事有著落。

1、理順關(guān)系，辦理公司有關(guān)證件。公司成立伊始，各項(xiàng)工作幾乎都是從頭開(kāi)始，需要辦理相關(guān)的手續(xù)及證件。我利用自己在xx部門工作多年，部門熟、人際關(guān)系較融洽的優(yōu)勢(shì)，積極為公司辦理各類證件。通過(guò)多方努力，我只用了月余時(shí)間，辦好了xx-x證書、項(xiàng)目立項(xiàng)手續(xù)xx-xx產(chǎn)權(quán)證產(chǎn)等。充分發(fā)揮綜合部門的協(xié)調(diào)作用。

2、及時(shí)了解xx-xxx情況，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。作為xx-xxx企業(yè)，土地交付是重中之重。由于xx-x的拆遷和我公司開(kāi)發(fā)進(jìn)度有密切關(guān)聯(lián)，為了早日取得土地，公司成立土地交付工作小組。我作小組成員之一，利用一切有利資源，采取有效措施，到xx、xx拆遷辦等單位，積極和有關(guān)人員交流、溝通，及時(shí)將所了解的拆遷信息、工作進(jìn)度、問(wèn)題反饋到總經(jīng)理室，公司領(lǐng)導(dǎo)在最短時(shí)間內(nèi)掌握了xx-xxx-x及拆遷工作的進(jìn)展，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步安排交付工作。

3、積極響應(yīng)公司號(hào)召，深入開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研工作。根據(jù)公司(0x號(hào)辦公會(huì)議精神要求，我針對(duì)目前xx房地產(chǎn)的發(fā)展情況及房屋租售價(jià)格、市場(chǎng)需求、發(fā)展趨勢(shì)等做了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查。先后到土地、建設(shè)、房管部門詳細(xì)了解近年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)各項(xiàng)數(shù)據(jù)指標(biāo)，走訪了一些商業(yè)部門如xx，xx又到xx花園、xx花園、xx小區(qū)調(diào)查這些物業(yè)的租售情況。就x號(hào)地塊區(qū)位優(yōu)勢(shì)提出“商業(yè)為主、住宅為輔、凸現(xiàn)區(qū)位、統(tǒng)籌兼顧”開(kāi)發(fā)個(gè)人設(shè)想。

4、認(rèn)真做好公司的文字工作。草擬綜合性文件和報(bào)告等文字工作，負(fù)責(zé)辦公會(huì)議的記錄、整理和會(huì)議紀(jì)要提煉，并負(fù)責(zé)對(duì)會(huì)議有關(guān)決議的實(shí)施。認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、登記、分遞、文印和督辦工作;公司所有的文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊(cè)，做好資料歸檔工作。配合領(lǐng)導(dǎo)在制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充、完善各項(xiàng)規(guī)章制度。及時(shí)傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會(huì)議、文件、批示精神。

5、落實(shí)公司人事、勞資管理工作。組織落實(shí)公司的勞動(dòng)、人事、工資管理和員工的考勤控制監(jiān)督工作，根據(jù)人事管理制度與聘用員工簽訂了勞動(dòng)合同，按照有關(guān)規(guī)定，到勞動(dòng)管理部門辦好繳納社保(養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn))的各項(xiàng)手續(xù)。體現(xiàn)公司的規(guī)范性，解決員工的后顧之憂。

6、切實(shí)抓好公司的福利、企業(yè)管理的日常工作。按照預(yù)算審批制度，組織········落實(shí)公司辦公設(shè)········施、宿舍用品、勞保福利等商品·的采購(gòu)、調(diào)配和實(shí)··物管理工作?！ぁぁぁぁぁぁまk公室裝修·······完畢后，在x月份按照審批權(quán)限完成了購(gòu)置辦公用品、通訊、復(fù)印機(jī)、電腦等設(shè)備的配置工作。切實(shí)做·········好··待費(fèi)、水電費(fèi)、車輛使用及饋贈(zèng)品登記手續(xù)，嚴(yán)格按照程序核定使用標(biāo)準(zhǔn)。

7、做好公司董事會(huì)及其他各種會(huì)議的后勤服務(wù)工作。董事會(huì)在xx-xx召開(kāi)期間，認(rèn)真做好會(huì)場(chǎng)布置、食宿安排工作。落實(shí)好各種會(huì)議的會(huì)前準(zhǔn)備、會(huì)議資料等工作.

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吧臺(tái)工作總結(jié)6篇

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吧臺(tái)工作總結(jié) 篇1

吧臺(tái)試用期工作總結(jié)

20xx年的十一月和十二月是不平凡的兩個(gè)月，這兩個(gè)月里我在財(cái)智邦從事前廳服務(wù)工作。這兩個(gè)月來(lái)，本人在領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助指導(dǎo)下，通過(guò)自身努力用心，掌握了工作業(yè)務(wù)，了解和熟記了員工守則，會(huì)員章程，會(huì)館服務(wù)項(xiàng)目，會(huì)館菜單等。

這兩個(gè)月里，我的工作總結(jié)如下：

一、業(yè)務(wù)水平的提高

前廳的服務(wù)工作是一個(gè)很需要用心的工作，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事循環(huán)漸進(jìn)的培訓(xùn)和指點(diǎn)，自己的業(yè)務(wù)水平得到了很好的提高。前廳是客人對(duì)會(huì)館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時(shí)，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營(yíng)業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點(diǎn)完餐，快速下單給吧臺(tái)。對(duì)會(huì)館里的商品感興趣的客人，給他詳細(xì)介紹，客人如果想買，配合前臺(tái)，讓客人及時(shí)結(jié)賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。

二、努力提高服務(wù)質(zhì)量

服務(wù)質(zhì)量和會(huì)館發(fā)展成正比的關(guān)系。會(huì)館的服務(wù)工作和前廳的服務(wù)工作有極大關(guān)系，為了提高會(huì)館的服務(wù)質(zhì)量，會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)會(huì)館的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，制定了服務(wù)用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)。我的服務(wù)意識(shí)很快的得到提高，服務(wù)水平也逐漸加強(qiáng)和鞏固。前廳服務(wù)工作根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)服務(wù)好客人，給客人一種賓至如歸的感覺(jué)。會(huì)館的會(huì)員及客人也給予會(huì)館的服務(wù)工作給了極好的評(píng)價(jià)。

提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會(huì)館影響力和知名度。會(huì)館的全體同事和我努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)，提高會(huì)館服務(wù)質(zhì)量，充分滿足會(huì)員及客人的一切消費(fèi)要求。

三、明年的工作展望

20xx年是新的一年，我將以積極進(jìn)取的心態(tài)與會(huì)館的同仁，一起努力提高會(huì)館商品的銷售業(yè)績(jī)。

樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，全心全意地做好服務(wù)工作;加強(qiáng)與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識(shí)，更要善于察言觀色，了解客人及會(huì)員的需求及消費(fèi)心理?？傊?，只作為一名優(yōu)秀的服務(wù)員還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我們前廳服務(wù)員的目標(biāo)是成為優(yōu)秀的營(yíng)銷員。

了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。

首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來(lái)的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開(kāi)好。

一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作，責(zé)任感也是極其的缺乏。咖啡廳的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。

我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級(jí)酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。

酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五星級(jí)酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。

對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué)，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過(guò)好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。

吧臺(tái)工作總結(jié) 篇2

? 酒店吧臺(tái)管理制度:

吧臺(tái)人員每天準(zhǔn)時(shí)上班，事假或病假必須提前通知部門主管（事假一天扣二天，病假需有市醫(yī)院證明， 扣當(dāng)天，無(wú)故曠工一天扣三天，一個(gè)月曠工三天當(dāng)自動(dòng)離職，扣除全月工資，押金不再返還

吧臺(tái)人員上班時(shí)需著裝統(tǒng)一整潔，佩戴工號(hào)牌，個(gè)人要有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，違者扣款20元

吧臺(tái)人員準(zhǔn)時(shí)開(kāi)班前例會(huì)，接受并服從主管的工作安排，要做到先服從后投訴，違者扣款20元

營(yíng)業(yè)前吧臺(tái)人員應(yīng)對(duì)吧臺(tái)進(jìn)行衛(wèi)生處理，各種酒水?dāng)[放整齊有序，杯具、器皿擦拭潔凈光亮，臺(tái)面不得有灰塵、水漬、油污違者扣款20元

營(yíng)業(yè)中吧臺(tái)人員要保持良好的工作狀態(tài)，以保證出品快捷、質(zhì)量?jī)?yōu)質(zhì)，禮貌周全的做好與臺(tái)前服務(wù)人員的工作銜接，使顧客滿意違者扣款20元

吧臺(tái)人員不得私自動(dòng)用吧臺(tái)及客人的酒水，食品及其他物品，吧臺(tái)一切出品必須照單發(fā)放，如有特殊情況需向負(fù)責(zé)主管及時(shí)請(qǐng)示，經(jīng)有關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)后，才可酌情處理違者扣款20元吧臺(tái)人員在工作中不得擅自離崗、串崗，不能與其他部門人員聊天、嬉戲打鬧，以免影響工作違者扣款20元

當(dāng)天工作結(jié)束后吧臺(tái)負(fù)責(zé)人應(yīng)帶領(lǐng)吧臺(tái)工作人員，清理吧臺(tái)衛(wèi)生，清點(diǎn)吧臺(tái)酒水，物品，做好賬目記錄，并核對(duì)準(zhǔn)確無(wú)誤，并將信息及時(shí)傳遞給相關(guān)部門，以便于第二天申領(lǐng)采購(gòu)。違者扣款20-50元.

酒吧吧臺(tái)管理制度:

1 吧臺(tái)人員必須遵守本店規(guī)章制度，完全服從吧臺(tái)長(zhǎng)的工作安排和督導(dǎo)，一切利益以本店的利益出發(fā)，創(chuàng)一流的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2 吧臺(tái)全體員工必須遵守上下班時(shí)間制度，做到不遲到，不早退，提前10分鐘上班，做班前準(zhǔn)備工作。

3 出吧臺(tái)人員，其他一切與工作無(wú)關(guān)人員營(yíng)業(yè)時(shí)間不準(zhǔn)進(jìn)入吧臺(tái)，且吧臺(tái)人員必須穿戴整齊方可進(jìn)入。

4 吧臺(tái)全體人員當(dāng)班時(shí)，必須保持清潔大方發(fā)形象和端莊的戰(zhàn)栗姿態(tài)，要求精神飽滿和笑面迎人，杜絕一切不雅行為和惡習(xí)，嚴(yán)禁在吧臺(tái)內(nèi)吸煙和吃東西，營(yíng)業(yè)時(shí)間嚴(yán)禁和其他部門聊天嬉戲等，影響工作。違者扣發(fā)當(dāng)月全勤及當(dāng)月一切福利待遇，嚴(yán)重者當(dāng)即開(kāi)除。

5 時(shí)刻關(guān)注吧臺(tái)衛(wèi)生，保持吧臺(tái)內(nèi)部整潔，吧臺(tái)食品和器具的清洗要符合衛(wèi)生部對(duì)食品的要求，如不按要求做，檢查到杯具不干凈造成客人有意見(jiàn)的罰加班一天。

6 吧臺(tái)長(zhǎng)和領(lǐng)班負(fù)責(zé)當(dāng)班出品質(zhì)量，按上島工作規(guī)程嚴(yán)格監(jiān)

督，吧臺(tái)工作人員的出品制作，吧臺(tái)員必須服從領(lǐng)導(dǎo)指揮，如因出質(zhì)量總是客人要求退回產(chǎn)品必須追查原因，并追究出品制作者或領(lǐng)班的責(zé)任，并因情處罰。

7 嚴(yán)格控制吧臺(tái)成本，杜絕一切無(wú)為浪費(fèi)，合理配備物料，堅(jiān)持做好水果物料的新舊交替工作，每位都要做到先用舊的，不新鮮的，水果極舊的物料制作出品，另外水果物料的收貨要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)持不能用質(zhì)量差的水果及物制作出品。

8 對(duì)吧臺(tái)器具要輕拿輕放，在清洗擺放過(guò)程中，無(wú)意破壞者，必須及時(shí)上抱領(lǐng)班或吧臺(tái)長(zhǎng)，對(duì)隱瞞不講者，一旦查出立即開(kāi)除，并扣發(fā)當(dāng)月工資及押金，如互相包庇者，除連帶賠償外，定重罰。

9 吧臺(tái)員工之間要團(tuán)結(jié)一致，積極配合，不斷提高自己的技術(shù)水平，提高工作效率，以最快的速度，做最好的出品，端盡全力可能做到每位客人都高興而來(lái)，滿意而歸。

10 吧臺(tái)全體員工要做到各司其職，各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作，對(duì)吧臺(tái)長(zhǎng)領(lǐng)班的分配工作，必須認(rèn)真迅速執(zhí)行，領(lǐng)班要起到好的帶頭作用，落實(shí)交接班制度。對(duì)自己班上出現(xiàn)的問(wèn)題及客人提出的要求意見(jiàn)要及時(shí)處理登記，反映吧臺(tái)長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)不如實(shí)抱本班出現(xiàn)的問(wèn)題或不聽(tīng)從工作安排者，嚴(yán)重者立即開(kāi)除。

一、西餐廳托盤使用技巧

1、托盤：根據(jù)需要選好托盤，清潔干凈后擦干，在盤內(nèi)墊上手帕或?qū)Ｓ脡|紙（膠木托盤可不墊），以防滑、美觀。

2、裝盤：按照所需托送物品的形狀，質(zhì)量和體積，管理裝盤，裝盤時(shí)必須遵循安全穩(wěn)妥，便于托送，便于取用的原則。一般來(lái)說(shuō)，在數(shù)種物品同時(shí)裝盤時(shí)，應(yīng)將高物和重物裝在托盤的內(nèi)側(cè)（靠近身體的一側(cè)），低物和輕物裝在托盤外側(cè)（四周），后取用的物品在下，且商標(biāo)朝下。

3、托盤：左手向上彎曲90度，掌心向上，五指分開(kāi)，以大拇指端到掌根部位及余四指端托住盤底，手掌自然形成凹形掌心不與盤底接觸;調(diào)整好托盤重心,平托于胸前,略低于胸前,并注意左肘不與腰部接觸,間距一拳。

4、起托：起托時(shí)，應(yīng)將左肘和右手放到與托盤同樣的平面上，必要時(shí)右手幫忙，慢慢將托盤移至左手上，托穩(wěn)后用右手扶住托盤起身，調(diào)整好后松開(kāi)右手放開(kāi)，可托盤行走。

5、托盤行走：托盤行走時(shí)必須頭正、肩平、盤平，上身挺直、目視前方，腳步輕快而穩(wěn)健，托盤可隨著步伐在胸前自然擺動(dòng)，但幅度要小，以防菜汁、湯水溢出。

6、卸盤：托盤行走至目的地后站穩(wěn)，用右手取用盤內(nèi)物品，取用時(shí)應(yīng)注意隨盤內(nèi)物品變化，而用左手手指的力量調(diào)整托盤重心，且應(yīng)從前后左右（四周）交替取用。

二、西餐廳擺臺(tái)（西餐擺臺(tái)分：早餐擺臺(tái)、正餐擺臺(tái)、宴會(huì)擺臺(tái)三大類）

1、早餐擺臺(tái)（有時(shí)不用鋪臺(tái)布）

1）將紙墊式菜單或裝飾紙擺放在餐位正中，離桌邊2cm.。

2）左叉右刀，刀口向左，叉尖朝上，距桌邊2cm，之間相距30cm左右。

3）在叉的左側(cè)1cm處放上面包盤，距桌邊同樣1cm.，黃油刀口朝盤心，放在面包盤中軸線右側(cè)。

4）餐刀的右側(cè)擺咖啡碟，咖啡碟上擺咖啡杯和咖啡勺，杯把和匙把向右。

5）餐刀的上方放水杯，鹽瓶、糖缸、淡奶壺、煙缸，放在餐桌中央。

2、正餐擺臺(tái)

1）鋪臺(tái)布，臺(tái)布平整在上，四角（邊）下垂相。

2）在餐位正中放上裝飾盤，離桌邊2cm，盤中放餐巾花（也可不放裝飾盤而直接放餐巾花）。

3）在裝飾盤右側(cè)放主餐刀（刀口向左），離桌邊均為2cm，餐刀距裝飾盤1.5cm，右側(cè)0.5cm距離主湯。

4）在裝飾盤左側(cè)放上主餐叉，主餐叉左側(cè)放色拉叉，叉尖向上；兩者間距1.5cm，距離桌邊2cm，叉距餐刀3cm，主餐叉距裝飾盤

1.5cm，色拉叉左側(cè)1cm處放面包盤，盤上放黃油刀，刀口向右，盤邊離桌邊2cm。

5）在刀尖上方2cm處放冰水杯，在裝飾盤右上方3cm處放煙缸，左上方放胡椒盅、鹽盅；椒鹽盅左側(cè)放牙簽桶，三者之間各相距2cm，餐桌正中放花瓶，同時(shí)還應(yīng)放上燭臺(tái)。

三、西餐廳紅酒的服務(wù)：西餐酒水服務(wù)要求較高，吃什么菜肴，用什么餐具，喝什么酒水，都有一定的規(guī)定。

1、紅葡萄酒的服務(wù)

1）準(zhǔn)備：從吧臺(tái)取來(lái)的紅葡萄酒放置在墊餐餐巾的酒籃內(nèi)，商標(biāo)朝上，送至工作臺(tái)；取送紅葡萄酒時(shí)應(yīng)避免搖晃，以防沉淀物泛起。

2）示酒：將紅葡萄酒在酒籃中向點(diǎn)酒客人展示，商標(biāo)朝向客人

吧臺(tái)工作總結(jié) 篇3

為加強(qiáng)吧臺(tái)管理，促進(jìn)店鋪管理工作的開(kāi)展和店鋪的發(fā)展，提高管理的規(guī)范性和科學(xué)性，特制定本制度。

一、吧臺(tái)考勤制度

1、吧臺(tái)部門工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤，必須做到提前15分鐘上崗。

2、穿好工作服后，應(yīng)向吧臺(tái)領(lǐng)班報(bào)到。

3、根據(jù)吧臺(tái)工作需要，加班的吧員留下，不加班的吧員下班后應(yīng)離開(kāi)工作地點(diǎn)。

4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì)客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到其他場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。

5、因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日向吧臺(tái)長(zhǎng)辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開(kāi)出的有效證明，特殊情況吧臺(tái)長(zhǎng)可酌情處理，因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。

6、需請(qǐng)事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，請(qǐng)事假1-2天的需吧臺(tái)長(zhǎng)批準(zhǔn)，上報(bào)至行政吧臺(tái)長(zhǎng)，請(qǐng)事假3天以上的，經(jīng)吧臺(tái)長(zhǎng)同意后必須經(jīng)行政吧臺(tái)長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無(wú)故缺崗或擅離崗位，否則將按照曠工處理，一天扣除三天工資，電話請(qǐng)假者一律無(wú)效。

7、根據(jù)工作需要，需延長(zhǎng)工作時(shí)間的，加班的人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意加班時(shí)間可按加班費(fèi)3元/小時(shí)或計(jì)時(shí)抵工休處理。

8、吧臺(tái)部門所有人員的考勤卡均在2天內(nèi)由吧臺(tái)長(zhǎng)負(fù)責(zé)簽卡,逾期未及時(shí)簽卡的均給予額外負(fù)激勵(lì)5分警告處罰,加班卡均由吧臺(tái)長(zhǎng)簽卡注明具體加班時(shí)間,吧臺(tái)長(zhǎng)的考勤卡均由行政吧臺(tái)長(zhǎng)負(fù)責(zé)簽卡。

9、婚假，產(chǎn)假、喪假按員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

10、本制度適用于吧臺(tái)部門的所有員工。

吧臺(tái)工作總結(jié) 篇4

在這三個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間里，我在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，同事的幫助下，通過(guò)自身的不懈努力，各方面均取得了長(zhǎng)足的發(fā)展和巨大的收獲。

在這三個(gè)月里，我始終以認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)、任勞任怨。我在工作中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。

在工作期間本人能夠虛心學(xué)習(xí)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)布置下來(lái)的任務(wù)，積極響應(yīng)工作要求，努力學(xué)習(xí)，在自己平凡而普通的工作崗位上兢兢業(yè)業(yè)，努力做好本職工作。

在工作上，我嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，能夠按時(shí)按質(zhì)完成本崗位的各項(xiàng)工作內(nèi)容，嚴(yán)格做到按時(shí)按量完成各項(xiàng)工作的要求，不遲到、早退、缺崗。在生活中，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，能正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系、對(duì)人真誠(chéng)、熱愛(ài)學(xué)生。

在學(xué)生工作方面，我主要負(fù)責(zé)學(xué)生會(huì)的宣傳工作。我本著“服務(wù)”的原則，努力為廣大同學(xué)服務(wù)，積極協(xié)助老師完成各項(xiàng)工作。

吧臺(tái)工作總結(jié) 篇5

海南賽侖吉地大酒店

茶藝部吧臺(tái)管理制度

為加強(qiáng)吧臺(tái)管理，促進(jìn)酒店管理工作的開(kāi)展和店鋪的發(fā)展，提高管理的規(guī)范性和科學(xué)性，特制定本制度。

一、吧臺(tái)考勤制度

1、吧臺(tái)部門工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤，必須做到提前5分鐘上崗。

2、穿好工作服后，應(yīng)向吧臺(tái)領(lǐng)班報(bào)到。

3、根據(jù)吧臺(tái)工作需要，加班的吧員留下，不加班的吧員下班后應(yīng)離開(kāi)工作地點(diǎn)。

4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì)客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到其他場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。違者按酒店管理規(guī)定進(jìn)行處罰。

5、因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日向部門經(jīng)理辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開(kāi)出的有效證明，特殊情況部門經(jīng)理可酌情處理，因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。

6、需請(qǐng)事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，請(qǐng)事假1天的需部門經(jīng)理批準(zhǔn)，請(qǐng)事假2天以上的，經(jīng)部門經(jīng)理同意后再呈交給副總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可有效，請(qǐng)事假3天以上的由總經(jīng)理批準(zhǔn)。未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無(wú)故缺崗或擅離崗位，否則將按照曠工處理。

7、根據(jù)工作需要，需延長(zhǎng)工作時(shí)間的，加班的人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意加班時(shí)間可按加班費(fèi)4元/小時(shí)或計(jì)時(shí)抵工休處理。

8、婚假，產(chǎn)假、喪假按員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

9、本制度適用于吧臺(tái)的所有員工。

二、吧臺(tái)儀容儀表制度

1、吧臺(tái)人員必須做到著工裝上崗。

2、男員工發(fā)型要求：不可留長(zhǎng)發(fā)、染發(fā)、短發(fā)遵循前不過(guò)眉、側(cè)不過(guò)耳、后不過(guò)領(lǐng)的原則，發(fā)型均勻美觀、大方、舒適，頭發(fā)保持干凈，無(wú)頭屑，小胡子、大鬢角，面部痤瘡等皮膚疾病及時(shí)治療，注意鼻毛的修剪。

3、上班時(shí)間必須穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、運(yùn)動(dòng)鞋、涼鞋。

4、進(jìn)入吧臺(tái)內(nèi)必須著工裝，不可穿便衣進(jìn)入吧臺(tái)內(nèi)部。

5、必須按規(guī)定佩戴工號(hào)牌，不可斜帶及佩戴與自己崗位不相符合。

6、站姿：兩腳分開(kāi)、與肩同寬、兩腿挺直、小腹微收、抬頭挺胸、上體保持正直、頭要正、勁要直、下顎微收、兩眼目視前方、雙手在體后交叉、左手握右手腕貼與腰肌，面帶一絲微笑。

7、違反上述規(guī)定者，按處罰條例執(zhí)行。

三、吧臺(tái)部門節(jié)約規(guī)范

1、吧臺(tái)主管對(duì)本部門的成本控制工作負(fù)有直接責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)下屬員工的節(jié)約意識(shí)教育培訓(xùn)，并應(yīng)以身作責(zé)，率先垂范。

2、吧臺(tái)主管有責(zé)任把握控制吧臺(tái)出產(chǎn)的各類飲品質(zhì)量。因工作失誤致使飲品中出現(xiàn)蚊蠅、蟲(chóng)子、沙石等異物或其他情況造成飲品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題的，由部門經(jīng)理視具體情況責(zé)令相關(guān)產(chǎn)品制作人按該飲品原價(jià)或8.8折進(jìn)行賠償。經(jīng)部門經(jīng)理協(xié)調(diào)處理，顧客同意予以更換飲品，據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度，予以警告處罰，對(duì)不服從管理的，態(tài)度惡劣，可同時(shí)進(jìn)行適當(dāng)處罰。

3、吧師在吧臺(tái)主管的監(jiān)督下應(yīng)統(tǒng)籌吧臺(tái)成本控制工作，努力帶領(lǐng)吧臺(tái)工作人員將吧臺(tái)運(yùn)行成本控制在14%。吧臺(tái)運(yùn)行成本計(jì)算方法：

海南賽侖吉地大酒店

運(yùn)行成本=本部門月用物料款÷本部門月?tīng)I(yíng)業(yè)額

以下支出應(yīng)計(jì)入吧臺(tái)成本：飲料及飲品原料類；酒水類；茶葉類；咖啡飲品原料類；水果類；小吃類；其他直接用于吧臺(tái)出品的原料、材料。

4、吧臺(tái)申購(gòu)水果、鮮奶等易腐爛、變質(zhì)物料時(shí)，應(yīng)根據(jù)物料的保鮮期及日常使用量確定合理的申購(gòu)量，應(yīng)堅(jiān)持“少申購(gòu)、勤申購(gòu)”的原則，避免以上物料發(fā)生腐爛、過(guò)期變質(zhì)而產(chǎn)生損失。

5、采購(gòu)到店內(nèi)的水果等物料，需要及時(shí)保鮮冷藏的，應(yīng)及時(shí)存入冰箱內(nèi)。

6、制作茶類飲品時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控制茶葉、花茶的用量，用量不宜過(guò)多，客人強(qiáng)調(diào)需飲用濃茶的例外。

7、制作各類吧臺(tái)產(chǎn)品使用的各種配料可以量化的須量化，如制作果盤所用水果的數(shù)量（重量），制作各類果汁時(shí)所用水果的數(shù)量（重量），制作各類茗茶所用茶葉的（數(shù)量）重量等。具體用量標(biāo)準(zhǔn)可在實(shí)際工作中由吧臺(tái)長(zhǎng)把握制定。對(duì)于不宜量化的，無(wú)須量化。

8、在保證衛(wèi)生及品質(zhì)的前提下，撤臺(tái)時(shí)收回的干果類小吃可考慮回收利用。

9、部門人員有出現(xiàn)物料過(guò)期未及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決，物料因個(gè)人導(dǎo)致不能使用，等其他浪費(fèi)現(xiàn)象，均按照物料的原價(jià)賠償，情節(jié)嚴(yán)重將給予雙倍賠償及警告處罰。

四、吧臺(tái)日常工作檢查制度

1、對(duì)吧臺(tái)各項(xiàng)工作實(shí)行分級(jí)檢查制，進(jìn)行不定期，不定點(diǎn)、不定項(xiàng)的抽查。

2、檢查內(nèi)容包括店規(guī)、店紀(jì)、吧臺(tái)考勤、著裝、崗位職責(zé)、設(shè)備使用和維護(hù)、物料儲(chǔ)藏、出品質(zhì)量、出品速度、原材料節(jié)約及綜合利用、安全生產(chǎn)等項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運(yùn)轉(zhuǎn)情況。

3、各項(xiàng)內(nèi)容的檢查可分別或同時(shí)進(jìn)行。

衛(wèi)生檢查：每日一次，吧臺(tái)主管進(jìn)行復(fù)查；

紀(jì)律檢查：每月四次，由吧臺(tái)主管針對(duì)吧臺(tái)紀(jì)律，考勤考核，店規(guī)店紀(jì)進(jìn)行抽查；

設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護(hù)安全工作；

生產(chǎn)檢查：每周一次，由吧臺(tái)主管針對(duì)儲(chǔ)藏、出品質(zhì)量及速度、客訴情況進(jìn)行抽查；

4、檢查人員對(duì)檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚?，并督促?dāng)事人立即改已或在規(guī)定期內(nèi)改正。

5、屬于個(gè)人崗位職責(zé)內(nèi)的差錯(cuò)，追究個(gè)人的責(zé)任；屬于部門，則連帶追究其負(fù)責(zé)人員的責(zé)任，同時(shí)采取相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰措施。

6、對(duì)于屢犯同類錯(cuò)誤，或要求在限期內(nèi)改進(jìn)而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。

五、吧臺(tái)交接班制度

1、根據(jù)工作需要，吧臺(tái)主管有權(quán)安排人員加班，所有人員必須服從。

2、接班人員必須提前10分鐘上崗。

3、交班人員必須向接班人員詳細(xì)交代交接事宜，并填寫交接班本，方可離崗。

4、接班人員必須認(rèn)真核對(duì)交接班本，確認(rèn)并落實(shí)交班內(nèi)容并簽字證明。

5、當(dāng)班人員應(yīng)自覺(jué)完成交代的工作，工作時(shí)間不得擅自離開(kāi)工作崗位，不得做與工作無(wú)關(guān)的事。

6、當(dāng)班人員要妥善處理和保藏剩余食品及原料，做好班后清潔衛(wèi)生工作，保證恢復(fù)營(yíng)業(yè)前狀態(tài)。

7、值班、接班人員下班時(shí)要寫好交接班本，不得在上面亂畫、填寫工整。

8、吧臺(tái)主管或者部門經(jīng)理不定時(shí)檢查值班交接記錄。

六、吧臺(tái)會(huì)議制度

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1、吧臺(tái)根據(jù)需要，有必要計(jì)劃召開(kāi)各類會(huì)議

吧臺(tái)管理層例會(huì)：（每月召開(kāi)2次會(huì)議，會(huì)議時(shí)間由部門經(jīng)理提前一天另行通知）吧臺(tái)主管主持召開(kāi)會(huì)議

會(huì)議主題——技術(shù)研討：主要內(nèi)容出品質(zhì)量、飲品創(chuàng)新；

日常管理：主要內(nèi)容有考勤、考核情況、日常紀(jì)律、部門之間協(xié)調(diào)、成本把控、銷售報(bào)告及分析

參會(huì)人員：所有吧師人員

會(huì)議流程：A：點(diǎn)名、簽到

B：各店鋪吧臺(tái)長(zhǎng)匯報(bào)本周吧臺(tái)實(shí)際業(yè)績(jī)及本周的成本率C：主持人統(tǒng)計(jì)，公布本周銷售業(yè)績(jī)冠軍及成本節(jié)約冠軍

D：吧臺(tái)主管匯報(bào)本周工作總結(jié)及下周工作計(jì)劃、反映需要解決的問(wèn)題、提供管理建議、日常工作的分享E：部門經(jīng)理反映顧客提出的問(wèn)題F：吧臺(tái)主管做工作部署及解決問(wèn)題的方案

2、除例會(huì)外，各類另行會(huì)議召開(kāi)至少提前一天通知，并告知開(kāi)會(huì)時(shí)間、地點(diǎn)、參會(huì)對(duì)象及內(nèi)容。

3、參會(huì)人員都應(yīng)清楚會(huì)議性質(zhì)及討論的要點(diǎn)，提前準(zhǔn)備材料，會(huì)議主持者要做好會(huì)議進(jìn)程的全要工作。

4、參加會(huì)議的所有人員都應(yīng)準(zhǔn)時(shí)出席，如因特殊情況不能準(zhǔn)時(shí)到會(huì)者，應(yīng)事先向直接領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假。會(huì)議必須準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始，與會(huì)人員中途不得隨意離開(kāi)會(huì)場(chǎng)。

5、會(huì)議非議論期間，與會(huì)者不應(yīng)私下交談，爭(zhēng)論搶白。如需發(fā)言，應(yīng)等待合適時(shí)間。

6、所有會(huì)議發(fā)言應(yīng)簡(jiǎn)明扼要，直截了當(dāng)，節(jié)約時(shí)間。

7、與會(huì)人員應(yīng)集中精力開(kāi)會(huì)，不辦理與會(huì)議無(wú)關(guān)事宜。

8、會(huì)議一時(shí)不能解決的事宜，應(yīng)另作處理，由專人跟辦，不應(yīng)費(fèi)時(shí)討論，不可糾纏不休。

9、會(huì)議未形成決定的方案或未被通過(guò)的提議，應(yīng)自覺(jué)保留，會(huì)后不亂議論，會(huì)上決定之事項(xiàng)，各崗位必須自覺(jué)貫徹執(zhí)行。

七、管理制度

1、衛(wèi)生清潔，吧臺(tái)臺(tái)面無(wú)灰塵污跡、酒架無(wú)灰塵、地面無(wú)雜物、客用杯具茶具等器具無(wú)水漬、備品擺放整齊、抽屜內(nèi)物品歸類、禁止存放私人物品。

2、及時(shí)出庫(kù)，保證食品的新鮮度，每日在物流公司規(guī)定的時(shí)間內(nèi)開(kāi)申購(gòu)單，補(bǔ)充物料，保證營(yíng)業(yè)需要。

3、微笑面對(duì)客人及主動(dòng)向客人問(wèn)好。

4、及時(shí)清洗客人用過(guò)的杯具，使茶杯無(wú)水漬手印，

5、營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表每日及時(shí)準(zhǔn)確填寫，及時(shí)掌握顧客對(duì)于餐品的滿意程度，每日顧客反映的客訴問(wèn)題予以及時(shí)會(huì)議總結(jié)解決。

6、清楚了解吧臺(tái)內(nèi)設(shè)備，吧臺(tái)內(nèi)照明設(shè)備物品的使用，保證吧臺(tái)內(nèi)人員能正確安全使用吧臺(tái)內(nèi)的設(shè)施設(shè)備。

7、營(yíng)業(yè)結(jié)束，做好盤點(diǎn)工作，鎖好備品柜，關(guān)閉相關(guān)電器設(shè)備。

8、吧臺(tái)內(nèi)物品未經(jīng)店鋪助理級(jí)別以上批準(zhǔn)，杜絕私自外借及挪用。

9、節(jié)約成本，避免浪費(fèi)(未經(jīng)允許不得私自取用餐巾紙等客用物品)。

10、每天吧臺(tái)早班人員必須提前十分鐘到崗，檢查當(dāng)天所需物品，做好營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作。另配合外場(chǎng)倉(cāng)管做好驗(yàn)貨工作；晚班人員在下班前做好當(dāng)天銷售報(bào)表。離開(kāi)吧臺(tái)前必須關(guān)閉所有電源（除制冷設(shè)備、水源）。

11、在營(yíng)業(yè)時(shí)間段內(nèi)保證貨物充足，器皿干凈衛(wèi)生，對(duì)所有器皿則定時(shí)進(jìn)行漂洗，對(duì)操作空間時(shí)則進(jìn)行小

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清理，每日大清理的原則進(jìn)行。

12、所有吧臺(tái)人員在上班時(shí)間內(nèi)（除公事外）不可在吧臺(tái)內(nèi)玩弄手機(jī)。接打私人電話，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，根據(jù)酒店規(guī)章制度處理。

13、對(duì)所出產(chǎn)品，代班人員必須嚴(yán)格把關(guān)，做到色香味俱全。遇到客訴問(wèn)題時(shí)虛心接受，不可夾雜個(gè)人不滿情緒抵觸領(lǐng)導(dǎo)解決問(wèn)題。

14、吧臺(tái)全體人員必須以店為家，絕對(duì)不允許拿店內(nèi)財(cái)物賄賂其它部門與個(gè)人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理；問(wèn)題嚴(yán)重者予以開(kāi)除，其受益者由其部門相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)處理。

15、吧臺(tái)所有人員對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)的安排必須絕對(duì)服從，見(jiàn)到客人、領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)打招呼。

16、根據(jù)不同時(shí)節(jié)吧臺(tái)要做出相對(duì)應(yīng)的新品推出。

17、月底配合店鋪倉(cāng)管做好盤存工作，按照規(guī)定吧臺(tái)部門負(fù)責(zé)相應(yīng)的破損費(fèi)用。

八、吧臺(tái)主管職責(zé)

1、深入了解公司的企業(yè)文化及公司未來(lái)的規(guī)劃合理有效的執(zhí)行各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)，并合理有效的控制各項(xiàng)費(fèi)用，降低營(yíng)業(yè)成本，完成吧臺(tái)內(nèi)部的操作與管理工作，提升店鋪的營(yíng)業(yè)額和公司的品牌形象

2、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)吧臺(tái)區(qū)域的安全問(wèn)題及設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作

3、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)部一周內(nèi)所需貨物的申購(gòu)與保存保證所出產(chǎn)品的質(zhì)量與口味，確保店鋪的正常營(yíng)運(yùn)

4、負(fù)責(zé)檢查產(chǎn)品的保存期限及質(zhì)量問(wèn)題，對(duì)不符合要求的產(chǎn)品作及時(shí)的處理

5、監(jiān)督吧臺(tái)全體人員的儀容儀表，精神面貌與工作態(tài)度

6、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)部所有人員的考勤，堅(jiān)決貫徹考勤規(guī)定執(zhí)行考勤制度，合理安排員工的工作崗位

7、負(fù)責(zé)安排吧臺(tái)內(nèi)部的各項(xiàng)清潔工作及合理的擺放

8、時(shí)常與各部門溝通，了解顧客意見(jiàn)及相關(guān)信息并及時(shí)改進(jìn)產(chǎn)品與開(kāi)創(chuàng)出顧客最需要的新產(chǎn)品

9、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)各項(xiàng)工作報(bào)表的填寫與分析工作

10、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)吧臺(tái)與其他部門的溝通與協(xié)調(diào)

11、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)突發(fā)事件的處理，并積及參加店鋪內(nèi)突發(fā)事件的處理

12、監(jiān)督吧臺(tái)領(lǐng)班針對(duì)入職的新學(xué)員展開(kāi)培訓(xùn)工作，引導(dǎo)員工的進(jìn)入最佳工作狀態(tài)

13、領(lǐng)導(dǎo)好自己的團(tuán)隊(duì)并積極參加店鋪及公司組織的活動(dòng)

14、協(xié)助公司各層領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)方針政策

15、執(zhí)行好公司的各項(xiàng)工作指示及時(shí)傳達(dá)公司的文件

16、組織協(xié)調(diào)好各項(xiàng)會(huì)議召開(kāi)

17、負(fù)責(zé)吧臺(tái)一周所需物料的申購(gòu)與保存，并嚴(yán)格遵守“先進(jìn)先出”原則。

18、全面了解吧臺(tái)內(nèi)部設(shè)備的日常保養(yǎng)及使用方法，確保設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)及產(chǎn)品的質(zhì)量。

九、吧臺(tái)領(lǐng)班的職責(zé)

1、全面了解公司的企業(yè)文化，及公司未來(lái)的規(guī)劃合理有效的執(zhí)行各項(xiàng)工作標(biāo)準(zhǔn)。并合理有效的控制好各項(xiàng)費(fèi)用，降低營(yíng)業(yè)成本，提高營(yíng)業(yè)額和公司的品牌形象。

2、注意個(gè)人的儀容儀表及員工的儀容儀表，精神面貌和工作態(tài)度。

3、熟知吧臺(tái)內(nèi)部物料的申購(gòu)程序，分類擺放與保質(zhì)時(shí)間。

4、針對(duì)入職的新學(xué)員展開(kāi)培訓(xùn)工作，引導(dǎo)員工的進(jìn)入最佳工作狀態(tài)。

5、監(jiān)督各班次吧臺(tái)內(nèi)部的衛(wèi)生情況與產(chǎn)品的質(zhì)量。

6、負(fù)責(zé)檢查產(chǎn)品的保存期限，發(fā)現(xiàn)對(duì)不符合要求的產(chǎn)品及進(jìn)上報(bào)吧臺(tái)主管再作處理。

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7、負(fù)責(zé)本班次的缺貨登記，并交換給下一班次。

8、在吧臺(tái)主管不在的情況下，執(zhí)行吧臺(tái)各項(xiàng)規(guī)章制度。

9、直接對(duì)吧臺(tái)主管和部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，監(jiān)督好每日飲品的質(zhì)量。

10、按照季節(jié)的不同研制新品上報(bào)至吧臺(tái)長(zhǎng)。

11、對(duì)于日常吧臺(tái)內(nèi)部因質(zhì)量、技術(shù)方面監(jiān)管不到位，均負(fù)相應(yīng)的連帶責(zé)任

（二）、出現(xiàn)下列情況之一者，給予懲處：

1、違反吧臺(tái)紀(jì)律，不聽(tīng)勸阻者。

2、不服從分配，影響吧臺(tái)工作正常開(kāi)展者。

3、工作粗心，引起顧客對(duì)吧臺(tái)工作或飲品進(jìn)行投訴者。

4、弄虛作假或搬弄是非，制造矛盾，影響同事間的工作關(guān)系者。

5、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，損壞吧臺(tái)設(shè)備和用具者。

6、不按操作規(guī)程生產(chǎn)，引起較大責(zé)任事故者。

7、毆打他人者。

8、不按時(shí)合理利用原材料，造成變質(zhì)變味者。

（三）、以上條例的實(shí)施，以事實(shí)為依據(jù)，根據(jù)具體情況，按員工守則進(jìn)行處理。

茶藝部

吧臺(tái)工作總結(jié) 篇6

了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。

首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了xx的歷史與未來(lái)的愿景，懂得了xx是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開(kāi)好。

一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作，責(zé)任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。

我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級(jí)酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。

酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五星級(jí)酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。

對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué)，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過(guò)好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。

吧臺(tái)工作總結(jié)通用七篇

時(shí)光飛逝，這個(gè)階段的工作很快就要結(jié)束了，事情的結(jié)束意味著另一個(gè)新事情的開(kāi)始，在這之前一份工作總結(jié)是必須要完成的。在總結(jié)工作時(shí)，針對(duì)解決的問(wèn)題來(lái)歸納，往往也會(huì)取得很好的效果。有什么是可以借鑒的工作總結(jié)嗎？或許你正在查找類似"吧臺(tái)工作總結(jié)通用七篇"這樣的內(nèi)容，或許你能從中找到需要的內(nèi)容。

吧臺(tái)工作總結(jié)【篇1】

為加強(qiáng)吧臺(tái)管理，促進(jìn)店鋪管理工作的開(kāi)展和店鋪的發(fā)展，提高管理的規(guī)范性和科學(xué)性，特制定本制度。

一、吧臺(tái)考勤制度

1、吧臺(tái)部門工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考勤，必須做到提前15分鐘上崗。

2、穿好工作服后，應(yīng)向吧臺(tái)領(lǐng)班報(bào)到。

3、根據(jù)吧臺(tái)工作需要，加班的吧員留下，不加班的吧員下班后應(yīng)離開(kāi)工作地點(diǎn)。

4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì)客，看書報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到其他場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。

5、因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日向吧臺(tái)長(zhǎng)辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開(kāi)出的有效證明，特殊情況吧臺(tái)長(zhǎng)可酌情處理，因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定者，按曠工或早退處理。

6、需請(qǐng)事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，請(qǐng)事假1-2天的需吧臺(tái)長(zhǎng)批準(zhǔn)，上報(bào)至行政吧臺(tái)長(zhǎng)，請(qǐng)事假3天以上的，經(jīng)吧臺(tái)長(zhǎng)同意后必須經(jīng)行政吧臺(tái)長(zhǎng)批準(zhǔn)后方可有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無(wú)故缺崗或擅離崗位，否則將按照曠工處理，一天扣除三天工資，電話請(qǐng)假者一律無(wú)效。

7、根據(jù)工作需要，需延長(zhǎng)工作時(shí)間的，加班的人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意加班時(shí)間可按加班費(fèi)3元/小時(shí)或計(jì)時(shí)抵工休處理。

8、吧臺(tái)部門所有人員的考勤卡均在2天內(nèi)由吧臺(tái)長(zhǎng)負(fù)責(zé)簽卡,逾期未及時(shí)簽卡的均給予額外負(fù)激勵(lì)5分警告處罰,加班卡均由吧臺(tái)長(zhǎng)簽卡注明具體加班時(shí)間,吧臺(tái)長(zhǎng)的考勤卡均由行政吧臺(tái)長(zhǎng)負(fù)責(zé)簽卡。

9、婚假，產(chǎn)假、喪假按員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

10、本制度適用于吧臺(tái)部門的所有員工。

吧臺(tái)工作總結(jié)【篇2】

吧臺(tái)員工個(gè)人年終總結(jié)

時(shí)間如白駒過(guò)隙，一年又接近尾聲?；厥走@一年，我作為吧臺(tái)員工經(jīng)歷了許多挑戰(zhàn)和成長(zhǎng)，同時(shí)也收獲了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。從現(xiàn)在開(kāi)始，我將詳細(xì)回顧自己的一年工作表現(xiàn)，分享我的成長(zhǎng)和未來(lái)的展望。

作為吧臺(tái)員工，我一直秉持著服務(wù)至上的原則，努力提供最好的服務(wù)給每一位顧客。每天，我準(zhǔn)時(shí)到崗，確保吧臺(tái)設(shè)備的良好運(yùn)行，保持整潔有序的工作環(huán)境。在服務(wù)中，我時(shí)刻保持微笑和熱情，主動(dòng)為顧客提供幫助和建議。在高峰時(shí)段，我極力保持冷靜和高效，確保每位顧客都能得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)體驗(yàn)。

在過(guò)去的一年中，我也積極參與團(tuán)隊(duì)合作，與同事們共同迎接各類挑戰(zhàn)。無(wú)論是繁忙的情人節(jié)還是狂歡夜，我們一直保持默契和配合，順利完成工作任務(wù)。每次團(tuán)隊(duì)協(xié)作都讓我感受到合作的力量，通過(guò)共同努力，我們能夠更好地應(yīng)對(duì)工作中的問(wèn)題和壓力。

除了工作上的表現(xiàn)，我還通過(guò)自我學(xué)習(xí)來(lái)提升自我。我積極學(xué)習(xí)有關(guān)酒精飲品的知識(shí)，包括種類、制作方法和口感特點(diǎn)。這些知識(shí)讓我在向顧客推薦飲品時(shí)更有底氣和信心。我還參加了一些與工作相關(guān)的培訓(xùn)課程，提升了對(duì)酒吧業(yè)務(wù)和行業(yè)趨勢(shì)的理解。我相信不斷學(xué)習(xí)和提升自己是我在工作中不斷進(jìn)步的重要原因。

在這一年中，我也遇到了一些挑戰(zhàn)和困難。其中一個(gè)最大的挑戰(zhàn)是處理復(fù)雜的客戶投訴。有一次，一位顧客對(duì)我們的服務(wù)感到不滿意，提出了投訴。面對(duì)這個(gè)情況，我首先冷靜下來(lái)，耐心傾聽(tīng)顧客的不滿，并向他道歉。我積極尋找解決問(wèn)題的方法，并最終成功地安撫了顧客的情緒，重新贏得了他的信任。這次經(jīng)歷讓我明白了解決問(wèn)題的重要性，更加明確了服務(wù)質(zhì)量的重要性。

回顧過(guò)去的一年，我取得了一定的工作成績(jī)，并獲得了顧客和同事的認(rèn)可。但我也認(rèn)識(shí)到自己在某些方面還有待提高。比如，我需要繼續(xù)學(xué)習(xí)和積累更多的專業(yè)知識(shí)，以提供更多飲品推薦和服務(wù)建議。我還需要提高自己的溝通和解決問(wèn)題的能力，以更好地應(yīng)對(duì)客戶的需求和期望。

展望未來(lái)，我希望進(jìn)一步提升自己的專業(yè)技能和管理能力。我計(jì)劃參加更多關(guān)于調(diào)酒和服務(wù)的培訓(xùn)，以提升自己在工作中的競(jìng)爭(zhēng)力。我還計(jì)劃積極爭(zhēng)取晉升的機(jī)會(huì)，承擔(dān)更多的責(zé)任和挑戰(zhàn)。我希望通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和努力工作，成為一個(gè)出色的吧臺(tái)經(jīng)理，為酒吧的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

在結(jié)束這篇年度總結(jié)之前，我要感謝每一位顧客和同事對(duì)我的支持和信任。沒(méi)有你們的激勵(lì)和鼓勵(lì)，我無(wú)法取得這一年的成果。在新的一年里，我將繼續(xù)努力，不斷進(jìn)步，為大家提供更出色的服務(wù)。

吧臺(tái)員工個(gè)人年終總結(jié)就此結(jié)束，愿大家也都能回顧自己一年的努力和收獲，共同迎接新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。小編感謝您的閱讀！

吧臺(tái)工作總結(jié)【篇3】

足浴吧臺(tái)工作總結(jié)

在過(guò)去的一段時(shí)間里，我作為一名足浴吧臺(tái)工作人員，與來(lái)自各個(gè)背景的客人互動(dòng)并與團(tuán)隊(duì)合作，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。在這篇文章中，我將詳細(xì)描述我在足浴吧臺(tái)工作中的職責(zé)、挑戰(zhàn)和成就。

作為足浴吧臺(tái)工作人員，我的主要職責(zé)是迎接客人，并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。當(dāng)客人進(jìn)入足浴吧時(shí)，我會(huì)微笑著和他們打招呼，并引導(dǎo)他們坐下。我會(huì)詢問(wèn)他們的需求，并為他們選擇適合的足浴類型。我會(huì)仔細(xì)聆聽(tīng)客人的要求，并確保給予他們?nèi)轿坏年P(guān)注和照顧。同時(shí)，我還負(fù)責(zé)為客人提供飲品和點(diǎn)心，確保他們?cè)谧阍〉耐瑫r(shí)能夠舒適地享受美味的食物。

足浴吧臺(tái)工作中也存在一些挑戰(zhàn)。由于客人的需求各異，我必須具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力。有時(shí)客人可能出于不同的原因感到不滿意，我必須能夠以友好和專業(yè)的方式解決問(wèn)題，確?？腿说臐M意度。在高峰時(shí)段，足浴吧臺(tái)可能會(huì)非常繁忙，我必須能夠保持冷靜和高效，確保順利完成工作。關(guān)注細(xì)節(jié)也是我工作中的挑戰(zhàn)之一。我必須確保足浴吧臺(tái)的擺放整齊有序，并隨時(shí)注意衛(wèi)生和安全問(wèn)題，以保護(hù)客人的健康和安全。

在面對(duì)這些挑戰(zhàn)時(shí)，我也取得了一些成就。我能夠與客人建立良好的關(guān)系，并建立客戶忠誠(chéng)度。憑借我的友好態(tài)度和盡職盡責(zé)的工作態(tài)度，很多客人都愿意再次選擇我們的足浴吧。我在工作中能夠靈活應(yīng)對(duì)各種問(wèn)題，并尋找合適的解決方案。不論是客人的特殊要求還是突發(fā)情況，我都能夠以高效和專業(yè)的方式進(jìn)行處理。我也與團(tuán)隊(duì)中的其他成員保持良好的合作，共同為客人提供完美的體驗(yàn)。

在總結(jié)中，作為足浴吧臺(tái)工作人員，我在工作中承擔(dān)著重要的職責(zé)。通過(guò)良好的溝通技巧和服務(wù)意識(shí)，我能夠滿足客人的需求，并解決他們可能遇到的問(wèn)題。不論是面對(duì)高峰時(shí)段還是客戶投訴，我都以專業(yè)和靈活的態(tài)度應(yīng)對(duì)，并與團(tuán)隊(duì)合作共同實(shí)現(xiàn)工作目標(biāo)。通過(guò)這段時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)，我對(duì)個(gè)人職業(yè)發(fā)展和團(tuán)隊(duì)協(xié)作都有了新的認(rèn)識(shí)，相信在未來(lái)的工作中，我能夠繼續(xù)提升自己的能力，為客人提供更好的服務(wù)。

吧臺(tái)工作總結(jié)【篇4】

吧臺(tái)試用期工作總結(jié)

20xx年的十一月和十二月是不平凡的兩個(gè)月，這兩個(gè)月里我在財(cái)智邦從事前廳服務(wù)工作。這兩個(gè)月來(lái)，本人在領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助指導(dǎo)下，通過(guò)自身努力用心，掌握了工作業(yè)務(wù)，了解和熟記了員工守則，會(huì)員章程，會(huì)館服務(wù)項(xiàng)目，會(huì)館菜單等。

這兩個(gè)月里，我的工作總結(jié)如下：

一、業(yè)務(wù)水平的提高

前廳的服務(wù)工作是一個(gè)很需要用心的工作，通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事循環(huán)漸進(jìn)的培訓(xùn)和指點(diǎn)，自己的業(yè)務(wù)水平得到了很好的提高。前廳是客人對(duì)會(huì)館印象好不好的發(fā)生地，所以保持前廳環(huán)境整潔有序是我的工作之一。同時(shí)，一直保持咖啡區(qū)，多功能區(qū)，茶藝區(qū)等營(yíng)業(yè)區(qū)整潔，整齊，舒適也是重中之重。此外，客人點(diǎn)完餐，快速下單給吧臺(tái)。對(duì)會(huì)館里的商品感興趣的客人，給他詳細(xì)介紹，客人如果想買，配合前臺(tái)，讓客人及時(shí)結(jié)賬。了解茶文化，能給客人泡出好茶，讓客人品出茶的精華，讓客人品茶舒心放心。

二、努力提高服務(wù)質(zhì)量

服務(wù)質(zhì)量和會(huì)館發(fā)展成正比的關(guān)系。會(huì)館的服務(wù)工作和前廳的服務(wù)工作有極大關(guān)系，為了提高會(huì)館的服務(wù)質(zhì)量，會(huì)館領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)會(huì)館的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，并結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，制定了服務(wù)用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)。我的服務(wù)意識(shí)很快的得到提高，服務(wù)水平也逐漸加強(qiáng)和鞏固。前廳服務(wù)工作根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)服務(wù)好客人，給客人一種賓至如歸的感覺(jué)。會(huì)館的會(huì)員及客人也給予會(huì)館的服務(wù)工作給了極好的評(píng)價(jià)。

提高服務(wù)質(zhì)量也是在提高會(huì)館影響力和知名度。會(huì)館的全體同事和我努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)，提高會(huì)館服務(wù)質(zhì)量，充分滿足會(huì)員及客人的一切消費(fèi)要求。

三、明年的工作展望

20xx年是新的一年，我將以積極進(jìn)取的心態(tài)與會(huì)館的同仁，一起努力提高會(huì)館商品的銷售業(yè)績(jī)。

樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，全心全意地做好服務(wù)工作;加強(qiáng)與客人的溝通，從溝通中了解客人的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識(shí)，更要善于察言觀色，了解客人及會(huì)員的需求及消費(fèi)心理。總之，只作為一名優(yōu)秀的服務(wù)員還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。我們前廳服務(wù)員的目標(biāo)是成為優(yōu)秀的營(yíng)銷員。

了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。

首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是1基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了1的歷史與未來(lái)的愿景，懂得了1是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開(kāi)好。

一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作，責(zé)任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。

我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五星級(jí)酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。

酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五星級(jí)酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。

對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué)，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過(guò)好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。

吧臺(tái)工作總結(jié)【篇5】

當(dāng)班時(shí)應(yīng)保持儀容儀表整潔，熱情禮貌的為客人服務(wù)，向客人展示一種積極誠(chéng)懇態(tài)度。

工作時(shí)間不得吃零食、吸煙，不得與客人高聲談笑，不得在當(dāng)班時(shí)間睡覺(jué)、看小說(shuō)或聽(tīng)mp3玩手機(jī)。

不能隨意讓朋友或服務(wù)員進(jìn)入前臺(tái)。

不得用酒店電話辦理私人事務(wù)。

電話鈴響三聲前必須接聽(tīng)，并且規(guī)范化服務(wù)用語(yǔ)做問(wèn)候，聲調(diào)親切友好。

唱收唱付，吐字清晰，將找款遞給顧客，不得扔、摔、放、甩。

嚴(yán)禁挪用公款和未經(jīng)部門經(jīng)理簽批，將款外借他人，工作失誤造成損失由當(dāng)事人全部賠償。

吧臺(tái)員與部長(zhǎng)輪流值中班，如果吧臺(tái)員晚班到十點(diǎn)半以后，第二天上午十點(diǎn)半上班，要把第二天所有的事宜交待清楚(寫在紙上進(jìn)貨名稱數(shù)量電話和一些待辦事宜)上一天休一天，如果二點(diǎn)后有三點(diǎn)客人就不落場(chǎng)。

吧臺(tái)員和服務(wù)員一樣電話交吧臺(tái)。

服務(wù)員直接接觸客人，一個(gè)整體也代表整個(gè)酒店的整體形象，因此酒店制定此制度，望全體員工遵守，互相監(jiān)督執(zhí)行。

1、每天與初見(jiàn)面的同事和領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)好。

2、見(jiàn)到客人應(yīng)主動(dòng)打招呼、面帶微笑、側(cè)身止步、讓客先行。

1、有禮貌、行動(dòng)合乎情理，有時(shí)間觀念，每天提前五分鐘上班。

2、在賓客面前不準(zhǔn)吃東西等小動(dòng)作。

3、不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑，遇到臟物主動(dòng)拾起。

4、工作時(shí)間不許聊天、打鬧、聽(tīng)歌、看雜志、會(huì)客、接外線電話。

5、服務(wù)員不許在客人背后搞小動(dòng)作。

6、在服務(wù)區(qū)內(nèi)不許奔跑，要輕快走路，堅(jiān)持“三輕”，說(shuō)話輕、行走輕、操作輕。

7、工作時(shí)站立姿勢(shì)要標(biāo)準(zhǔn)。

8、愛(ài)護(hù)酒店內(nèi)物品，不得蓄意破壞，更不許將酒店物品帶出店外，服務(wù)區(qū)不許放私人物品。

9、服務(wù)員按服務(wù)流程服務(wù)。

10、如客人有意見(jiàn)要及時(shí)反饋給領(lǐng)導(dǎo)，若發(fā)現(xiàn)客人有物品遺留，不能私用，要及時(shí)上繳。

吧臺(tái)服務(wù)員規(guī)章制度及吧臺(tái)管理規(guī)章制度吧臺(tái)服務(wù)員規(guī)章制度及吧臺(tái)管理規(guī)章制度11、對(duì)自己的工作區(qū)域要認(rèn)真打掃，不可有死角。

12、服務(wù)員不得頂撞上級(jí)，必須服從領(lǐng)導(dǎo)的工作按排，遇到誤會(huì)，也要先服從后上訴。

13、員工不得私自串崗、串班，上班時(shí)間不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意不得擅自離崗，根據(jù)客情聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)安排。

14、關(guān)心同事，樂(lè)于助人，具有合作、團(tuán)體精神，為達(dá)到共同目標(biāo)，最大限度的發(fā)揮自己作用。

15、有靈活適應(yīng)性，能熟練運(yùn)用和掌握服務(wù)流程，有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力，與管理者同事及客人建立良好關(guān)系，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓顧客滿意。

1、對(duì)酒店的各項(xiàng)能源做好節(jié)能降耗工作。

2、盡可能記住客人姓氏以便稱呼。

3、員工有偷竊行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，開(kāi)除并送公安部門。

1、遲到十分鐘之內(nèi)罰款十元，(滿勤沒(méi)有)未經(jīng)允許早退者按曠工處理，遲到半小時(shí)按事假處理。

2、病假一天扣一天，(有病例證明)事假一天扣兩天，曠工一天扣三天，連續(xù)曠工三天是自動(dòng)離職，工資押金沒(méi)有。

處罰條例：

1、上班前應(yīng)先到一樓吧臺(tái)簽到，并準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位，不得代簽，違者扣1分。

2、上崗以后不準(zhǔn)外出、不準(zhǔn)吃東西、不得唱歌、哼小調(diào)、聽(tīng)錄音機(jī)，違者扣1分。(嚴(yán)重罰款5元)

3、上崗時(shí)間不準(zhǔn)打私人電話，接聽(tīng)個(gè)人電話不得超過(guò)2分鐘，違者扣2分。

4、不準(zhǔn)用粗言穢語(yǔ)譏諷客人或以客人不禮貌，不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)辯或在公共場(chǎng)合與同事?tīng)?zhēng)論，更不準(zhǔn)高聲談話和閑聊，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

5、上崗后，工作衣要穿戴整齊、清潔，要佩帶工號(hào)牌，全體員工要保持個(gè)人衛(wèi)生清潔。保持工作區(qū)域清潔整齊，否則一次扣1分。(衛(wèi)生不干凈扣0.5分按情節(jié)嚴(yán)重否)

6、酒水要擺放整齊，商標(biāo)和酒水要一致，并保持清潔，上崗時(shí)間不得看書，或干一些與工作無(wú)關(guān)的事情，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

7、在酒店各場(chǎng)所不得抽煙，發(fā)現(xiàn)一次扣(1---3)分。

8、不準(zhǔn)與同事或員工吵架，發(fā)現(xiàn)一次者扣(1----5)分，情節(jié)嚴(yán)重罰款20元。

10、顧客到吧臺(tái)酒水員必須站立服務(wù)，而且面帶微笑，要很有禮貌的跟客人打招呼，發(fā)現(xiàn)一次不到位者扣1分。

11、酒水員或收銀員做錯(cuò)一次報(bào)表扣1分。

12、酒水過(guò)期不知者，酒水員扣2分，收銀員扣1分。

13、帶情緒上崗或態(tài)度不端正者扣1分。

14、給客人撕錯(cuò)發(fā)票或未按時(shí)參加會(huì)議，和不知會(huì)議內(nèi)容者扣1分。

15、未準(zhǔn)備好自己所需物品或忘領(lǐng)用者扣1分。

17、守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，違反者照章處罰。

18、不服從上級(jí)工作安排，無(wú)故拖延，拒絕或終止工作，一次罰款5元，扣1分。

19、私藏錢、物，有財(cái)務(wù)舞弊現(xiàn)象的，除按有關(guān)規(guī)定處罰處，一次扣5分。

工作積極熱情，能為賓客提供最佳服務(wù)，多次受到表?yè)P(yáng)者加2分。

提出合理化建議，并經(jīng)采納實(shí)施有顯著成效者加2分。

嚴(yán)格控制成本，節(jié)約費(fèi)用，有顯著成效者加3分，

在本月工作中沒(méi)有出現(xiàn)錯(cuò)誤而且表現(xiàn)突出者加3分。

2;上班時(shí)要提前15分鐘。不遲到，不早退。不礦工，有事提前請(qǐng)假。

吧臺(tái)服務(wù)員規(guī)章制度及吧臺(tái)管理規(guī)章制度安全管理常識(shí)4;有事離開(kāi)吧臺(tái)必須報(bào)告吧臺(tái)長(zhǎng)或吧臺(tái)領(lǐng)班，同意后方可離開(kāi)。

5;上班時(shí)吧臺(tái)人員要懂得禮貌用語(yǔ)，思想高度集中。

6;上班時(shí)不準(zhǔn)哼歌，不準(zhǔn)站在一起聊天。做與吧臺(tái)無(wú)關(guān)的事。

7;在吧臺(tái)內(nèi)站立要端正，不準(zhǔn)背對(duì)著客人。不準(zhǔn)在吧臺(tái)內(nèi)嬉戲，喝水或品嘗東西要蹲下

8;每日上班之前檢查貨物，備貨。沒(méi)有的東西下班之前和晚班交接。由晚班開(kāi)出申購(gòu)單。

9;早班上班之前檢查電源。保證操作的時(shí)候不出現(xiàn)在任何差錯(cuò)。

10;晚班下班之前，檢查有沒(méi)有什么要采購(gòu)的，和用完的。寫在交接本上。把所有的電源關(guān)掉。

11;吃飯時(shí)要輪流去吃，吧臺(tái)必須有人留守。吃飯時(shí)間不得超過(guò)15分鐘。

12;吃飯時(shí)不能剩飯，用水用電要節(jié)約，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

13;不準(zhǔn)偷吃偷拿吧臺(tái)的東西不準(zhǔn)和外場(chǎng)服務(wù)員及閑雜人員聊天或大聲喧嘩

14;保護(hù)店里的設(shè)施，要愛(ài)店如家。不鋪張不浪費(fèi)不損壞。損壞按原價(jià)賠償。

15;上班時(shí)，不得會(huì)見(jiàn)親戚或朋友《特殊情況初外會(huì)見(jiàn)不得超過(guò)10分鐘》。手機(jī)全部調(diào)成關(guān)機(jī)。

16;團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力。不的誹謗他人。

以上條例希望大家能夠遵守違反者按公司制度處罰.

吧臺(tái)工作總結(jié)【篇6】

吧臺(tái)員工作總結(jié)

吧臺(tái)員工，作為酒吧服務(wù)團(tuán)隊(duì)的重要一員，承擔(dān)著保持酒吧營(yíng)運(yùn)順利的重要責(zé)任。在過(guò)去的一段時(shí)間里，我作為一名吧臺(tái)員工，通過(guò)不斷努力和學(xué)習(xí)，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和技巧。下面我將詳細(xì)總結(jié)我的吧臺(tái)員工工作，并談?wù)勎宜鶎W(xué)到的教訓(xùn)和新的目標(biāo)。

首先，作為吧臺(tái)員工，最重要的是要具備一定的酒水知識(shí)和技能。我仔細(xì)學(xué)習(xí)了各種酒類的特點(diǎn)、制作方法和適合搭配的酒水組合。通過(guò)不斷的品鑒和學(xué)習(xí)，我能夠?yàn)轭櫩吞峁I(yè)的建議和服務(wù)。同時(shí)，在調(diào)酒方面，我也不斷嘗試新的配方和創(chuàng)意，為顧客呈現(xiàn)獨(dú)特的口感和美學(xué)。這些努力讓我變得更加自信和熟練，能夠應(yīng)對(duì)各類顧客的需求和挑戰(zhàn)。

其次，作為吧臺(tái)員工，良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作是必不可少的。我與我的團(tuán)隊(duì)成員緊密協(xié)作，共同完成各項(xiàng)任務(wù)。我們通過(guò)有效的溝通和分工，保證吧臺(tái)工作的高效和順暢。在面對(duì)高峰時(shí)段和特殊情況下，我們能夠迅速做出反應(yīng)并做出正確的決策。在日常工作中，我也通過(guò)與顧客的積極互動(dòng)，營(yíng)造了輕松愉快的氛圍，使顧客感到舒適并滿意。

此外，我始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生和安全要求。我嚴(yán)格遵守酒吧的衛(wèi)生規(guī)范，并確保吧臺(tái)區(qū)域的清潔和整潔。我定期清潔和消毒工作臺(tái)、工具和器皿，以確保飲品的質(zhì)量和口感。在服務(wù)過(guò)程中，我經(jīng)常注意顧客的飲酒量和狀態(tài)，特別是在涉及酒后駕駛的情況下，我會(huì)積極勸阻并提供替代飲品選擇。

在過(guò)去的工作中，我也遇到了一些挑戰(zhàn)和教訓(xùn)。例如，有時(shí)候繁忙的工作節(jié)奏和壓力可能導(dǎo)致工作效率下降和精神疲勞。我意識(shí)到需要更好地管理時(shí)間，利用碎片時(shí)間提高工作效率，并注意自己的身體和心理健康。此外，與顧客溝通時(shí)，我也遇到了語(yǔ)言障礙和文化差異。我通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和提升自己的溝通能力，盡可能滿足顧客的需求，打破語(yǔ)言和文化的障礙。

對(duì)于未來(lái)，我有幾個(gè)目標(biāo)和計(jì)劃。首先，我計(jì)劃進(jìn)一步提升自己在調(diào)酒方面的技能，學(xué)習(xí)更多的酒水知識(shí)和創(chuàng)新的制作方法，為顧客帶來(lái)更多美味和驚喜。其次，我希望能與我的團(tuán)隊(duì)成員更好地合作和協(xié)作，建立更強(qiáng)大的工作團(tuán)隊(duì)，并提供更高水平的服務(wù)。最后，我計(jì)劃繼續(xù)提升自己的溝通和語(yǔ)言能力，學(xué)習(xí)更多的外語(yǔ)，以更好地滿足各類顧客的需求。

總而言之，作為一名吧臺(tái)員工，我在工作中不斷努力學(xué)習(xí)和提升自己，通過(guò)經(jīng)驗(yàn)的積累和教訓(xùn)的總結(jié)，不斷完善自己的技能和服務(wù)水平。我將繼續(xù)保持對(duì)工作的熱情和責(zé)任心，為顧客提供更好的服務(wù)，推動(dòng)酒吧的發(fā)展和壯大。

吧臺(tái)工作總結(jié)【篇7】

客服工作計(jì)劃

一、制定工作計(jì)劃

可以將我們的主要工作目標(biāo)分為兩個(gè)階段：短期目標(biāo)和長(zhǎng)期目標(biāo)。

首先是短期目標(biāo)：

1、鞏固并維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系。

2、發(fā)現(xiàn)新客戶(潛在客戶、潛在需求)。

完成目標(biāo)1可以通過(guò)以下途徑：

① 通過(guò)電話與老客戶溝通，收集客戶的反饋信息及了解客戶最新的出游動(dòng)向。

② 定期選擇客戶群，進(jìn)行有針對(duì)性的上門回訪及促銷。

完成目標(biāo)2可以通過(guò)以下途徑：

① 在受理客戶來(lái)電咨詢時(shí)記錄下客戶的基本資料和咨詢內(nèi)容，列為我們的潛在客戶，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)將其發(fā)展為既有客戶。

② 在接待來(lái)訪客戶時(shí)詳細(xì)記錄來(lái)訪客戶的基本資料及出游動(dòng)向，提供新客戶來(lái)源。

目前階段客服工作應(yīng)具備的條件包括：

① 豐富的專業(yè)知識(shí)。要服務(wù)好客戶，必須精通業(yè)務(wù)知識(shí)，只有業(yè)務(wù)熟練的客服人員才能給客戶以良好的第一印象，才能讓客戶放心。

② 完備的客戶資料檔案。擁有了完備的客戶資料可以讓我們更清楚應(yīng)該為誰(shuí)服務(wù)。

③ 對(duì)客服工作清醒的認(rèn)識(shí)及飽滿的熱情。 然后是長(zhǎng)期目標(biāo)：

1、在客服的工作范圍之內(nèi)制定完善的、合理的終端培訓(xùn)計(jì)劃并認(rèn)真有效地完成培訓(xùn)

2、收集小票信息，重視小票基本信息的收集，應(yīng)盡可能的完善填寫，特別是一些重要項(xiàng)目，必須規(guī)范填寫 3、建檔，利用公司提供的QQ，微信建立客戶檔案,在各類活動(dòng)之前，群發(fā)信息給老客戶及潛在客戶，搶占下單先機(jī)

4、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，比較客戶消費(fèi)信息，及時(shí)反饋到相關(guān)部門，并附加初級(jí)建設(shè)性意見(jiàn)

5、客情維系，尋找、創(chuàng)造機(jī)會(huì)采取多種形式與不同類型的客戶加強(qiáng)溝通，比如：顧客滿意度調(diào)查、節(jié)日期間的互動(dòng)，基本的色彩搭配建議，高級(jí)的私人形像顧問(wèn)等等。及時(shí)掌握客戶需求盡最大努力滿足客戶需求，為客戶提供高附加值的服務(wù)，提高顧客滿意度，發(fā)展提升與客戶的關(guān)系

6、客訴處理，根據(jù)客戶反饋投訴的信息，及時(shí)做出反映。以客戶為中心，改善處理流程、操作程序

二、工作目標(biāo)

1、搞好員工崗前培訓(xùn)，端正服務(wù)態(tài)度，提高員工業(yè)務(wù)水平。主要開(kāi)展普通話培訓(xùn)，微笑服務(wù)培訓(xùn)，文明用語(yǔ)培訓(xùn)。

2、深入開(kāi)展客戶滿意度調(diào)查，通過(guò)電話回訪等方式展開(kāi)調(diào)查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題作出相應(yīng)整改，努力提高服務(wù)質(zhì)量。

3、提高客戶信息的質(zhì)量，提高跟客戶的溝通技巧，在跟客戶交流時(shí)，判斷客戶的購(gòu)買傾向度及購(gòu)買能力，將沒(méi)有誠(chéng)意，無(wú)潛在購(gòu)買能力的的客戶過(guò)濾掉，保留潛在客戶信息傳給銷售。

4、做好跟銷售的配合，在回訪客戶時(shí)，對(duì)于有意向但銷售沒(méi)取得聯(lián)系的客戶，將客戶信息再次傳給銷售經(jīng)理并附上回訪情況信息，做到及時(shí)反饋，提醒銷售聯(lián)系。

5、全面的解答客戶的問(wèn)題，客戶會(huì)帶著各種問(wèn)題與客服溝通，作為客服，客戶需要從這里了解盡可能多一些的信息。所以為了拉近與客戶的距離，來(lái)了解一些客戶關(guān)心的知識(shí)，比如客戶提到的付款、發(fā)貨等銷售相關(guān)環(huán)節(jié)事宜。

6、提高自身網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷能力，首先需從接待網(wǎng)絡(luò)客戶開(kāi)始，記錄客戶的電話以及微信號(hào)等聯(lián)系方式

7、避免核對(duì)成單信息的障礙，在接待客戶咨詢時(shí)，記錄好客戶的電話和地址。

三、工作內(nèi)容

1、每日各平臺(tái)訂單查詢整理，以及寫單發(fā)貨（包括淘寶,拼多多等平臺(tái)）

2、每日電話回訪（包括淘寶，拼多多等平臺(tái)的注冊(cè)用戶，詢問(wèn)購(gòu)物流程是否流暢等）

3、微信公眾號(hào)的后臺(tái)回復(fù)，能準(zhǔn)確的回復(fù)客戶所提出的各種問(wèn)題，在不能回復(fù)的情況下，要及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)

4、葡神跨境平臺(tái)信息回復(fù)，能準(zhǔn)確的回復(fù)客戶所提出的各種問(wèn)題，在不能回復(fù)的情況下，要及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)

5、每日客戶回訪記錄匯總，客戶問(wèn)題匯總，總結(jié)出各類問(wèn)題的解決對(duì)策 6、以及各種突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)處理

水吧臺(tái)工作總結(jié)分享11篇

在現(xiàn)代職場(chǎng)中文檔處理技能是必備的，模板化的范文備受歡迎因?yàn)樗鼈兲峁┝擞行У膶懽鹘Y(jié)構(gòu)。?多看范文不僅可以獲取知識(shí)，還能讓我們處理工作更加輕松，你寫過(guò)優(yōu)秀的范文嗎？幼兒教師教育網(wǎng)整理了一些關(guān)于“水吧臺(tái)工作總結(jié)”的相關(guān)信息，這篇文章探討了許多話題相信您能在其中找到您所需的信息！

水吧臺(tái)工作總結(jié)(篇1)

吧臺(tái)工作流程

一、啤酒花園工作流程

①早上先把啤酒花園吧臺(tái)衛(wèi)生清理。準(zhǔn)備餐具，杯具，酒水準(zhǔn)備整齊理順，以備提高出酒速度。儀容儀表整潔。

②在啤酒花園營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，付酒水速度要快，夏天付酒水時(shí)酒必須是冰的（除非有客人要求）。

③下午臨下班之前，出庫(kù)衛(wèi)生杯具清理。下班時(shí)垃圾清理出場(chǎng)，下班之前全面檢查水電空調(diào)等是否關(guān)好。解除安全隱患。

二、夜總會(huì)工作流程

吧員：

①準(zhǔn)時(shí)到崗、出庫(kù)、打掃衛(wèi)生，把各種酒水雜物擺放整齊，并把個(gè)人衛(wèi)生儀容儀表整理整潔。

②在營(yíng)業(yè)之前確保衛(wèi)生備品（例如小吃用保鮮膜封好并檢查質(zhì)量），制作果盤的水果洗好，提前做出一部分，營(yíng)業(yè)期間預(yù)售。軟飲、啤酒冰好擺放整齊，以便保證出貨速度。

③在營(yíng)業(yè)期間，必須做到見(jiàn)單付貨（除非老總或老板同意），保證和各部門的協(xié)調(diào)性，盡量避免發(fā)生沖突。營(yíng)業(yè)結(jié)束前兩小時(shí)做賬點(diǎn)庫(kù)并且把第二天的申購(gòu)整理出來(lái)。下班離場(chǎng)之前務(wù)必把現(xiàn)場(chǎng)的營(yíng)業(yè)垃圾清理出場(chǎng)。檢查水電各種設(shè)備安全隱患，不浪費(fèi)每一分資源。

吧麗：

①上班之前清理中心吧臺(tái)的衛(wèi)生含杯具清洗、吧臺(tái)面清潔、吧臺(tái)側(cè)壁衛(wèi)生等，臺(tái)卡、煙缸、吧凳、秀酒器具擺放整齊，存冰槽把存冰備好，紙巾、杯等備品準(zhǔn)備好。

②營(yíng)業(yè)期間必須著妝上崗，面帶微笑，對(duì)待同事和客人態(tài)度友善?，F(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生注意：煙缸不允許超過(guò)3個(gè)煙蒂，刷杯時(shí)杯具不允許超過(guò)兩托盤，吧面不能出現(xiàn)明顯的酒漬和使用過(guò)的紙巾。做到勤服務(wù)勤溝通勤促銷。

③下班前衛(wèi)生清潔的同時(shí)把垃圾清理出場(chǎng)。

三、收銀員工作流程

①營(yíng)業(yè)開(kāi)始之前領(lǐng)取備用金并現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)清。清潔衛(wèi)生。檢查臺(tái)卡、各類酒水單、發(fā)票、收據(jù)、各種印章是否齊全，有缺失物品及時(shí)上報(bào)。

②營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)收錢打單要做到錢單兩清，提高打單速度和準(zhǔn)確率。

③如有客人咨詢或有異議，堅(jiān)決維護(hù)公司形象和利益，杜絕和客人及員工發(fā)生口角。如有問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。另外負(fù)責(zé)監(jiān)督服務(wù)部門開(kāi)單的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。④封機(jī)之后迅速整理出招待、現(xiàn)金、贈(zèng)送、信用卡及掛帳的分項(xiàng)總額。封機(jī)之前杜絕有掛帳額。明細(xì)帳目縷順核實(shí)堅(jiān)決不允許出現(xiàn)誤差。最后封賬入箱。⑤衛(wèi)生打掃干凈，準(zhǔn)時(shí)下班（如有未結(jié)帳等情況留人值班）

以上是正常制度，如有問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)調(diào)解。

水吧臺(tái)工作總結(jié)(篇2)

水吧服務(wù)員工作總結(jié)

水吧工作總結(jié)

在這四個(gè)月里，我在工作和學(xué)習(xí)中逐步成長(zhǎng)、成熟。首先，學(xué)習(xí)體會(huì)公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當(dāng)成習(xí)慣，把忠誠(chéng)作為信念，誠(chéng)信于企業(yè)，忠誠(chéng)于領(lǐng)導(dǎo)。自覺(jué)加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，提高修養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。認(rèn)真聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)提出的各項(xiàng)批評(píng)意見(jiàn)，以更好地促進(jìn)工作。隨時(shí)關(guān)注學(xué)習(xí)工作相關(guān)的新知識(shí)、新形勢(shì)、新技術(shù)。其次，虛心向身邊的同事們請(qǐng)教，多聽(tīng)多看多想多做，努力提升自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)水平。現(xiàn)就xx年的工作情況總結(jié)如下：

一、努力完成好各項(xiàng)工作

1、負(fù)責(zé)本班次水吧日常營(yíng)運(yùn)管理；

2、協(xié)助負(fù)責(zé)各類飲料的調(diào)制，新品開(kāi)發(fā)；

3、協(xié)助負(fù)責(zé)掌控本班次水吧飲食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

4、協(xié)助負(fù)責(zé)本班次水吧飲食的成本管控

5、負(fù)責(zé)水吧各類飲品的庫(kù)存管理，制作各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表；

6、負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)中與其他部門的緊密配合，制定并實(shí)施各項(xiàng)工作安排和計(jì)劃，并確保落實(shí)；

7、負(fù)責(zé)按公司規(guī)范內(nèi)容，對(duì)本部門的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作；

8、負(fù)責(zé)水吧各類飲品的庫(kù)存管理，制作各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表；

9、完成上級(jí)交付的工作.

我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng)新意識(shí)不足，業(yè)務(wù)水平和相關(guān)技能還有待提高。今后我將努力做到以下幾點(diǎn)，希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)：

1、自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)理論知識(shí)，學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)同事們的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處。

2、克服年輕氣躁，做到腳踏實(shí)地，主動(dòng)去工作，在實(shí)踐中、在一點(diǎn)一滴中完善提高自己。

3、繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強(qiáng)化工作意識(shí)，努力成為一名優(yōu)秀的職員。

我相信在我今后的工作中，我還是會(huì)一直不斷的努力，不斷的進(jìn)步的，人生路還有很長(zhǎng)，奮斗的時(shí)間也還有很長(zhǎng)，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會(huì)更加的努力，我會(huì)為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻(xiàn)！

水吧臺(tái)服務(wù)員崗位職責(zé)及工作規(guī)程

目的：

為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì)，體現(xiàn)對(duì)客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務(wù)，樹(shù)立企業(yè)良好的形象，提升樓盤品牌，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺(tái)內(nèi)物品、設(shè)施的完好。

崗位職責(zé)：

1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；

2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營(yíng)銷大廳、洽談區(qū)、vip室、客服中心等；

3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語(yǔ)、儀態(tài)和舉止；

4、在沒(méi)有客戶到洽談區(qū)時(shí)，檢查洽談區(qū)和vip室內(nèi)的物品是否整齊、完好，衛(wèi)生狀況是否良好；

5、當(dāng)有客戶在模型邊上觀看模型時(shí)，及時(shí)送上飲料、咖啡等；

6、當(dāng)有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時(shí)，送上果盤或糖果和飲料；

7、當(dāng)客戶離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理客戶坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證洽談區(qū)和vip室以最佳的狀態(tài)迎接客戶；

8、在沒(méi)有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅；

9、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；

10、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；

11、統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)食品的庫(kù)存量，當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告；

12、統(tǒng)計(jì)每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購(gòu)申請(qǐng)。

工作要求：

一、儀容儀表：

1、發(fā)型文雅、莊重，梳理齊整，長(zhǎng)發(fā)可用統(tǒng)一頭花梳成發(fā)髻，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)要梳洗整齊；

2、化淡妝，但不準(zhǔn)戴手鐲、手鏈、戒指（婚戒除外）、耳環(huán)及夸張的頭飾，面帶微笑；

3、正確配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，著工裝，無(wú)污染，無(wú)皺折，工裝上有明顯線條；

4、指甲不超過(guò)指尖三毫米，涂指甲油時(shí)須自然色，不涂有色指甲油；

5、裙裝，著肉色絲襪，無(wú)破損，襪口不能露在西裝裙外；

6、鞋子光亮、清潔；

7、充足睡眠，常做運(yùn)動(dòng)，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時(shí)面帶倦容；

8、為客戶提供服務(wù)時(shí)，要求站立式服務(wù)；

9、語(yǔ)言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語(yǔ)；

10、熱情大方接受客戶的有關(guān)咨詢；

11、動(dòng)作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；

12、提供站立式服務(wù)，每次站立服務(wù)時(shí)間不得少于一小時(shí)，但可在沒(méi)有客戶的情況下，休息5-10分鐘；

二、工作內(nèi)容：

1、上班后，與當(dāng)班秩序管理員辦理交接手續(xù)，仔細(xì)檢查水吧臺(tái)內(nèi)一切物品和食品，對(duì)有殘缺的物品或食品庫(kù)存量不符的，應(yīng)與當(dāng)班保安員核對(duì)，查明原因，匯報(bào)駐場(chǎng)主管；

2、做好水吧臺(tái)的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須用熱水燙過(guò)，以保證衛(wèi)生；

3、所有接待需要的用具應(yīng)整齊有序地?cái)[放在水吧臺(tái)上，包括：各種器具、紙杯、容器等；

4、當(dāng)水吧臺(tái)的衛(wèi)生和物品擺放完成后，應(yīng)用干凈的毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室內(nèi)的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶的到來(lái)；

5、完成了衛(wèi)生和物品準(zhǔn)備工作后，接待員應(yīng)站立在水吧臺(tái)外，迎接客戶的到來(lái)；

6、當(dāng)有客戶來(lái)到水吧臺(tái)，距離水吧臺(tái)2-3米時(shí)，接待員應(yīng)向客戶并致語(yǔ)：“您好，有什么可以幫到您！”

7、當(dāng)有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時(shí)，送上果盤或糖果和飲料；

8、當(dāng)客戶離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理客戶坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證洽談區(qū)和vip室以最佳的狀態(tài)迎接客戶；

9、在沒(méi)有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅；

10、檢查營(yíng)銷大廳的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；

11、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；

12、統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)的食品的庫(kù)存量，當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告；

13、統(tǒng)計(jì)每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購(gòu)申請(qǐng)。

14、下班前整理水吧臺(tái)用過(guò)的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過(guò)的毛巾應(yīng)晾曬好，不得到處亂放；

15、收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開(kāi)的水果、已倒進(jìn)紙杯的汽水、已泡好的奶（涼）茶，都要處理掉，不能再用來(lái)招待客戶，以保證衛(wèi)生；

16、離開(kāi)前將垃圾袋處理好，并提走，以免滋生蚊蟲(chóng)。

三、工作紀(jì)律：

1、遵循管理流程、盡責(zé)職責(zé)，現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)服從上司的指示，一切行動(dòng)聽(tīng)從指揮。派駐現(xiàn)

場(chǎng)的工作人員接到派遣通知后，應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按時(shí)報(bào)到，不得借故推托。

2、現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)具備良好的職業(yè)道德，愛(ài)崗敬業(yè)，自覺(jué)維護(hù)甲方利益?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員不得從事、參與、支持、縱容對(duì)甲方有現(xiàn)實(shí)或潛在危害的行為。發(fā)現(xiàn)甲方利益受到損害，應(yīng)主動(dòng)向現(xiàn)場(chǎng)主管匯報(bào)，不得拖延或隱瞞。

3、現(xiàn)場(chǎng)工作人員須嚴(yán)格執(zhí)行甲方（或物業(yè)公司）頒布的各項(xiàng)制度和現(xiàn)場(chǎng)工作紀(jì)律，按時(shí)交接班，清點(diǎn)物品，做好記錄；除現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人外，所有工作人員不得在工作時(shí)間內(nèi)玩手機(jī)，長(zhǎng)時(shí)間接聽(tīng)電話，不得在工作時(shí)間會(huì)客，不得使用售樓處電話；違反工作紀(jì)律者按相關(guān)規(guī)定處理。

4、現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按照各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進(jìn)工作方法，提高管理服務(wù)質(zhì)量。遇到工作職責(zé)交叉或模糊的事項(xiàng)，應(yīng)勇于承擔(dān)責(zé)任，倡導(dǎo)主動(dòng)積極地行動(dòng)，推動(dòng)工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現(xiàn)場(chǎng)工作人員不得以分工不明為由推諉。

5、現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須按時(shí)交接班、不遲到、不早退，堅(jiān)守崗位，忠于職守，不漏班、誤班；執(zhí)勤期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；執(zhí)勤期間不準(zhǔn)嘻笑打鬧、打電話、會(huì)客、看書報(bào)、聽(tīng)廣播；敢于同違法犯罪分子作斗爭(zhēng)；講原則、講方法、不急不躁、以理服人。

6、現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)銷假制度，外出辦事必須向現(xiàn)場(chǎng)主管請(qǐng)假，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)返回；

7、嚴(yán)禁現(xiàn)場(chǎng)工作人員超出售樓配合服務(wù)范圍或業(yè)務(wù)指引的要求，對(duì)客戶做出承諾。違反規(guī)定誤導(dǎo)購(gòu)房者購(gòu)房意愿的，后果由乙方負(fù)責(zé)。

8、現(xiàn)場(chǎng)工作人不得參與所在樓盤出租出售的中介活動(dòng)，如有違反規(guī)定者，一旦確認(rèn)，均作辭退處理。

9、未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將現(xiàn)場(chǎng)工作物品外借。

10、現(xiàn)場(chǎng)工作人員有責(zé)任對(duì)購(gòu)房者資料履行保密義務(wù)，未經(jīng)許可不得泄露發(fā)展商/銷售商/業(yè)主或客戶的有關(guān)資料。

11、所有現(xiàn)場(chǎng)人員不得飲用除了水以外的任何飲品，也不得用營(yíng)銷中心的紙杯喝水，需要喝水時(shí)，應(yīng)用自己備用的杯子喝水，并只能在吧臺(tái)外喝水，喝完水后，應(yīng)馬上離開(kāi)水吧臺(tái)。工作規(guī)程：

1、上班（比營(yíng)銷中心的工作人員提前十分鐘），與值早班的秩序管理辦理好交接記錄，核對(duì)水吧臺(tái)的物品；對(duì)于殘損物品和與庫(kù)存數(shù)量不對(duì)的食品，應(yīng)記錄在案，由交接雙方簽字確認(rèn)，并及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報(bào)。

2、做好水吧臺(tái)的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設(shè)，備用的器具、器皿都要用熱水燙過(guò)，以保證衛(wèi)生。

3、做好水吧臺(tái)內(nèi)的清潔衛(wèi)生以及物品準(zhǔn)備工作以后，用干凈的毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶的到來(lái)。

4、檢查各種食品，如果數(shù)量不足，及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報(bào)，以免出現(xiàn)食品不足的情況。

5、各種飲品都要備用，并倒在紙杯里，每杯倒七分滿。

6、站立在水吧臺(tái)外，腳跟并攏，兩手下垂并在體前交叉，右手放在左手上，面帶笑容，迎接客戶到來(lái)。

7、當(dāng)有客人來(lái)到樓盤模型前時(shí)，接待員應(yīng)手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的飲品），站在在客戶的右側(cè)，并致語(yǔ)提醒客人：“您好，請(qǐng)問(wèn)您喝什么飲料？”。

8、當(dāng)客人報(bào)出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。

9、當(dāng)有客人來(lái)到洽談區(qū)，距離水吧臺(tái)2-3米時(shí)，接待員應(yīng)并致語(yǔ)：“您好，有什么可以幫到您！”。

10、當(dāng)客人落座后，及時(shí)為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時(shí)，應(yīng)致語(yǔ)提醒客人：“打擾一下，請(qǐng)問(wèn)您喝什么飲料？”當(dāng)客人報(bào)出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。

11、當(dāng)客人落坐的時(shí)間比較長(zhǎng)時(shí)，每二十分鐘，接待員應(yīng)上前咨詢是否需要添加飲品，巡場(chǎng)時(shí)，應(yīng)大方地上前詢問(wèn)客人：“打擾一下，請(qǐng)問(wèn)您是否需要加點(diǎn)飲料？”如客人沒(méi)有特別吩咐，應(yīng)按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品；如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。

12、當(dāng)客人離開(kāi)洽談區(qū)時(shí)，接待員應(yīng)第一時(shí)間整理客人坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的紙杯，以最佳的狀態(tài)迎接客人的到來(lái)。

13、為客人送上飲品后，應(yīng)在備用的筆記本上登記送出飲品的數(shù)量和種類。

14、在各種物品、食品不足時(shí)，及時(shí)與駐場(chǎng)主管聯(lián)系補(bǔ)充。

15、下班前，處理水吧臺(tái)所有用過(guò)的物品：器具清潔后放回原處，已切開(kāi)的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯里的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒(méi)用完的全部倒掉。

16、接待員應(yīng)統(tǒng)計(jì)本日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤點(diǎn)庫(kù)存，對(duì)于庫(kù)存量不足的，應(yīng)及時(shí)做好采購(gòu)申請(qǐng)。

17、清洗、擺放好用過(guò)的毛巾，清理垃圾桶。

交接班注意事項(xiàng)：

1、盤點(diǎn)庫(kù)存食品，核對(duì)無(wú)誤后方可交接班。

2、統(tǒng)計(jì)本日消耗的食品、飲品。

3、物業(yè)公司任何人不得飲用、食用營(yíng)銷中心的飲品、食品（水除外），不得使用營(yíng)銷中心的紙杯。

4、除當(dāng)班接待員外，其他任何人（領(lǐng)導(dǎo)巡查外）不得進(jìn)入水吧臺(tái)操作。

售樓部水吧接待工作流程

1目的規(guī)范水吧接待人員行為，為看房客戶、業(yè)主提供滿意優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客戶感受到一種溫馨、舒適、高雅的購(gòu)房環(huán)境。

2適應(yīng)范圍

適用于俱樂(lè)部水吧接待的管理工作

3崗位操作細(xì)則

崗位要求

水吧接待人員必須是女性，品行良好，相貌端正。

水吧接待人員必須有較強(qiáng)服務(wù)意識(shí)和熱愛(ài)本職工作，注重自身形象和言行舉止，熟練掌握服務(wù)的基本知識(shí)和技巧，能為客戶提供滿意的服務(wù)。

準(zhǔn)備工作

上下班在打卡處打考勤卡，準(zhǔn)時(shí)上崗（8：30分或其它規(guī)定時(shí)間），上崗前檢查自身的儀容儀表，按規(guī)定統(tǒng)一穿工作服，佩帶工作牌，穿黑色中跟皮鞋，且鞋面無(wú)飾物，穿肉色絲襪，冬季穿深色短襪，戴頭花，化淡妝，從思想上、精神上做好接待服務(wù)準(zhǔn)備（不能帶不愉快的情緒上班）；

按照洗消程序及標(biāo)準(zhǔn)對(duì)使用過(guò)的杯具及相關(guān)器具進(jìn)行清洗，消毒；

做好吧臺(tái)及設(shè)施設(shè)備的清潔、抹試工作，所有物品均按規(guī)定擺放；

打開(kāi)飲水機(jī)、熱水器電源，準(zhǔn)備一定數(shù)量的飲品、茶歇、茶水等；

接待服務(wù)

禮貌待客，服務(wù)規(guī)范；

水吧接待人員應(yīng)儀表整潔，精神飽滿站立在指位置，當(dāng)有客戶到來(lái)時(shí)應(yīng)熱情友好，主動(dòng)上前微笑問(wèn)候并指引客人入座，詢問(wèn)客戶喝茶水還是飲料，當(dāng)客人點(diǎn)完所需飲品后，提示客人”請(qǐng)稍后等”，根據(jù)客人喝水的進(jìn)度決定是否上前詢問(wèn)要不要添加；

當(dāng)有客人抽煙時(shí)（或已知該客戶抽煙）應(yīng)主動(dòng)上前遞上煙灰缸，如煙灰缸內(nèi)超過(guò)三個(gè)煙頭時(shí)必須更換煙灰缸；

客戶離開(kāi)時(shí)，致歡送語(yǔ)：”請(qǐng)慢走，提示小心臺(tái)階”。

客戶至上，做好服務(wù)；

時(shí)刻保持愉悅的心情，做好客戶的接待工作，做到迎送三聲：”來(lái)有迎聲，問(wèn)有答聲，走有送聲”。

結(jié)束工作

下班前把會(huì)所水吧區(qū)所有照明關(guān)閉，關(guān)閉飲水機(jī)和熱水器電源；

認(rèn)真做好交接班記錄，并將當(dāng)天消耗的飲品、茶葉等記錄在日消耗表上；

關(guān)閉好備餐間電器電源；

工作要求

上班時(shí)間不做與工作無(wú)關(guān)的事，按時(shí)輪換崗位，不得脫崗、缺崗；

使用規(guī)范的文明用語(yǔ)，堅(jiān)持說(shuō)普通話；

3按指定的位置和規(guī)定的姿勢(shì)堅(jiān)守崗位；

上班時(shí)口袋不能放手機(jī)等物品；

樹(shù)立主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，熱情、大方、友善地對(duì)待每一位客戶，重點(diǎn)體現(xiàn)微笑服務(wù)；

熱愛(ài)本職，忠于職守；

嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度和勞動(dòng)紀(jì)律，認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，提升自身的服務(wù)意識(shí).

水吧臺(tái)工作總結(jié)(篇3)

足浴是一種目前非常流行的休閑方式，而足浴吧的出現(xiàn)，更是為人們帶來(lái)了更為便捷、愉悅的享受。我在一家足浴吧擔(dān)任吧臺(tái)工作員，這份工作讓我深深地感受到了這個(gè)行業(yè)的魅力和壓力，同時(shí)也讓我收獲了許多寶貴的體驗(yàn)和教訓(xùn)。因此，本篇文章將從以下幾個(gè)方面來(lái)總結(jié)一下我的足浴吧臺(tái)工作經(jīng)歷和所得到的一些心得體會(huì)。

一、表情、行為、語(yǔ)言要素

吧臺(tái)工作員在足浴店中起到了舉足輕重的作用，他們的表情、行為、語(yǔ)言等方面的表現(xiàn)都會(huì)直接影響到店鋪的形象和顧客的感受。因此，我們必須時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)，努力做好表情、行為、語(yǔ)言等方面的表現(xiàn)，積極傳遞出熱情、親切、友善的服務(wù)態(tài)度和氛圍。在我工作的足浴吧中，我發(fā)現(xiàn)自己的表情、行為、語(yǔ)言等方面的表現(xiàn)也經(jīng)常受到顧客的反饋和評(píng)價(jià)，這讓我更加珍惜這份工作，更加努力地提升自己。

二、心理素質(zhì)因素

在足浴吧臺(tái)工作中，我們不僅需要良好的語(yǔ)言表達(dá)能力和禮貌待人的品質(zhì)，同時(shí)還需要具備較高的心理素質(zhì)，因?yàn)槲覀冃枰獣r(shí)刻面對(duì)著各種各樣的顧客，有些顧客可能心情不好、態(tài)度不佳或者對(duì)服務(wù)質(zhì)量有所不滿，這時(shí)候我們需要冷靜應(yīng)對(duì)，保持沉著冷靜、不動(dòng)聲色的態(tài)度和禮貌的語(yǔ)言，把事情處理好。在我剛開(kāi)始工作時(shí)，我雖然曾遇到過(guò)一些不怎么友善的顧客，但隨著工作經(jīng)驗(yàn)的積累和對(duì)顧客心態(tài)的更加深入理解，我漸漸地學(xué)會(huì)了如何用更為豐富的經(jīng)驗(yàn)和技能去應(yīng)對(duì)不同類型的顧客，從而更好地為他們服務(wù)。

三、服務(wù)技能要素

足浴吧是一個(gè)需要不斷創(chuàng)新和提高的行業(yè)。我們作為足浴吧臺(tái)工作員，需要不斷提高自己的服務(wù)技能，不斷創(chuàng)新服務(wù)方式，在為顧客提供基本服務(wù)的同時(shí)，也要為他們提供更好的體驗(yàn)和感受。例如，在我所在的足浴吧中，我們會(huì)定期推出一些特別的服務(wù)組合，以吸引更多的顧客，同時(shí)還會(huì)不斷改進(jìn)服務(wù)細(xì)節(jié)，以提高質(zhì)量和滿意度。這種持續(xù)的服務(wù)創(chuàng)新和提升不僅可以幫助我們吸引更多的顧客，提高經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也可以讓顧客感受到我們對(duì)他們的關(guān)心和關(guān)注，從而進(jìn)一步提高我們的服務(wù)品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。

四、職業(yè)道德要素

足浴行業(yè)具有一定的行業(yè)特性，它雖然屬于健康文化行業(yè)，但同時(shí)也具有一些難以避免的商業(yè)屬性。作為足浴吧臺(tái)工作員，我們必須時(shí)刻保持職業(yè)道德和規(guī)范，不斷提高自身的素質(zhì)和修養(yǎng)，堅(jiān)守原則和底線，對(duì)顧客和同事都必須誠(chéng)信、真誠(chéng)、負(fù)責(zé)地服務(wù)，不能因?yàn)橐粫r(shí)的利益而陷入到不道德的行為和較劣的服務(wù)品質(zhì)中。在我的足浴吧臺(tái)工作經(jīng)歷中，我始終堅(jiān)守著這些職業(yè)道德和規(guī)范，用踏實(shí)認(rèn)真、高素質(zhì)的態(tài)度和行動(dòng)奉獻(xiàn)出我最好的服務(wù)，幫助顧客獲取更好的體驗(yàn)和感受。

在總結(jié)我的足浴吧臺(tái)工作經(jīng)歷和所得到的心得和體會(huì)時(shí)，我認(rèn)為這是一份具有挑戰(zhàn)和樂(lè)趣的工作，它需要我們不斷地學(xué)習(xí)、創(chuàng)新和提高，同時(shí)還需要我們具備良好的職業(yè)素質(zhì)和道德，才能夠更好地服務(wù)顧客、保持行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展前景。希望我的這篇總結(jié)，可以對(duì)于那些從事或者即將從事足浴吧臺(tái)工作的朋友們有所啟發(fā)和幫助。

水吧臺(tái)工作總結(jié)(篇4)

了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況，掌握從事服務(wù)工作所需的一些具體操作技能。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé)、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。

首先是人事部對(duì)我們實(shí)習(xí)生及新來(lái)員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)的主要內(nèi)容是基本概況以及企業(yè)文化。通過(guò)培訓(xùn)我們懂得了xx的歷史與未來(lái)的愿景，懂得了xx是一家什么樣的店，以及想成為一家什么樣的店。培訓(xùn)結(jié)束之后就是直接去部門報(bào)到。

主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)餐廳酒水的儲(chǔ)存、領(lǐng)取、供給服務(wù)員。之后由于一些原因我從吧臺(tái)的崗位轉(zhuǎn)換成看自助餐，我覺(jué)得看自助餐這份工作是一項(xiàng)技術(shù)性較低的工作，但是工作量比較大。工作的主要任務(wù)是負(fù)責(zé)自助餐臺(tái)的清潔和餐臺(tái)上面物料的及時(shí)供給。我大部分是早上五點(diǎn)上班，把早餐的檔開(kāi)好。

一開(kāi)始每天都是一種逃避的心態(tài)來(lái)面對(duì)工作，責(zé)任感也是極其的缺乏?？Х葟d的對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)其任務(wù)就是承擔(dān)酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服務(wù)。早餐時(shí)以自助餐的形式進(jìn)行的，除了咖啡和茶之外其它的飲料和食物基本上是客人自取的。我們的工作主要就是為客人倒上咖啡或者茶和幫助客人把吃完食物后所空下來(lái)的盤子收走。這樣的工作每天重復(fù)著，我們工作的興趣與激情跟重復(fù)的次數(shù)成反比。

我之前選了旅游管理這個(gè)專業(yè)很大一部分是由于影視劇的原因，看著電影里面帥哥和美女在豪華的五酒店出入，他們是那么的迷人，生活是那么的富有激情。

酒店豪華的硬件設(shè)施以及大量社會(huì)上層名流出入，這一切都吸引著我。我就想以后有機(jī)會(huì)一定要去五酒店工作。然后進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)一段時(shí)間之后，發(fā)現(xiàn)繁瑣的課程、生硬的理論、毫無(wú)激情的學(xué)習(xí)環(huán)境，使得恰同學(xué)少年的我，日益的消沉。

對(duì)于學(xué)習(xí)完全失去了激情，對(duì)于未來(lái)充滿著迷茫。自我價(jià)值已經(jīng)完全的否定了，上課睡覺(jué)回到寢室也是睡覺(jué)，這一天基本上是睡覺(jué)度過(guò)。自己雖然知道自己這樣去度過(guò)大學(xué)的四年求學(xué)生涯，等到畢業(yè)之后從學(xué)校里帶走的除了遺憾和后悔自己將一無(wú)所有。每天都想著，我從明天開(kāi)始一定好好學(xué)習(xí)，每天充滿著活力去過(guò)好每一天。然而到了明天發(fā)現(xiàn)自己很失望，每天都在想自己為什么改變不了這種狀態(tài)。

水吧臺(tái)工作總結(jié)(篇5)

標(biāo)題：吧臺(tái)服務(wù)員工作總結(jié)

引述：吧臺(tái)服務(wù)員是酒吧或餐廳中不可或缺的角色之一。他們需要具備出色的溝通技巧、團(tuán)隊(duì)合作能力和細(xì)心的觀察力。他們是保證顧客滿意度的重要環(huán)節(jié)之一。在這篇文章中，將詳細(xì)描述吧臺(tái)服務(wù)員的工作職責(zé)和技能要求，并分享一些從實(shí)際工作中得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。

正文：

吧臺(tái)服務(wù)員是一個(gè)多才多藝的職業(yè)，他們需要在高壓力的環(huán)境中處理各種復(fù)雜的任務(wù)。他們主要負(fù)責(zé)接待和服務(wù)顧客，保持吧臺(tái)的整潔和有序，以及處理顧客的需求和投訴。為了勝任這個(gè)職位，吧臺(tái)服務(wù)員需要具備以下關(guān)鍵技能：

1. 良好的溝通技巧：吧臺(tái)服務(wù)員需要能夠與顧客進(jìn)行有效的溝通，包括傾聽(tīng)和理解顧客的需求，并能清晰明了地表達(dá)自己的意見(jiàn)和建議。他們應(yīng)該友好、耐心地對(duì)待每個(gè)顧客，以確保他們有良好的服務(wù)體驗(yàn)。

2. 快速反應(yīng)能力：在繁忙的時(shí)候，吧臺(tái)服務(wù)員需要能夠迅速地處理多任務(wù)，如接待顧客、制作飲品、處理賬單等。他們需要保持冷靜和專注，同時(shí)具備高效的工作能力。

3. 團(tuán)隊(duì)合作：吧臺(tái)通常是一個(gè)團(tuán)隊(duì)合作的工作環(huán)境。吧臺(tái)服務(wù)員需要與其他工作人員密切合作，如廚師、服務(wù)員和管理人員。通過(guò)良好的團(tuán)隊(duì)合作，吧臺(tái)服務(wù)員可以確保各項(xiàng)工作順利進(jìn)行。

4. 熟悉酒水知識(shí)：吧臺(tái)服務(wù)員需要對(duì)各種酒類、飲品和調(diào)酒技巧有所了解。他們應(yīng)該能夠提供給顧客關(guān)于飲品的建議，并能準(zhǔn)確制作調(diào)酒。

5. 細(xì)心觀察力：吧臺(tái)服務(wù)員需要注意顧客的需求和變化，并能夠預(yù)測(cè)并滿足他們的期望。他們應(yīng)該留意顧客的喜好和意見(jiàn)，并根據(jù)需要調(diào)整服務(wù)。

在我從事吧臺(tái)服務(wù)員的工作中，我學(xué)到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。首先，我明白了顧客至上的重要性。無(wú)論面對(duì)怎樣的壓力和困難，顧客的滿意度始終是最重要的目標(biāo)。其次，我認(rèn)識(shí)到溝通是成功的關(guān)鍵。與顧客和其他員工保持有效的溝通，有助于更好地理解和解決問(wèn)題。此外，我也意識(shí)到細(xì)心觀察不僅可以幫助我更好地滿足顧客的需求，還可以提前發(fā)現(xiàn)潛在的問(wèn)題，并采取措施加以解決。

最后我要強(qiáng)調(diào)的是持續(xù)學(xué)習(xí)和自我提升的重要性。餐飲行業(yè)是一個(gè)不斷發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)激烈的行業(yè)，作為吧臺(tái)服務(wù)員，我們需要跟上時(shí)代的腳步，持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己的技能，以滿足顧客的需求和市場(chǎng)的要求。

總結(jié)：吧臺(tái)服務(wù)員是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性和豐富多樣的職業(yè)。他們需要在高壓力的環(huán)境中處理各種任務(wù)，并與顧客和團(tuán)隊(duì)密切合作。通過(guò)具備良好的溝通技巧、快速反應(yīng)能力和細(xì)心觀察力，吧臺(tái)服務(wù)員可以為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù)體驗(yàn)。不斷學(xué)習(xí)和提升自己的能力也是非常重要的。在這個(gè)行業(yè)中，成功的吧臺(tái)服務(wù)員需要不斷努力和精益求精，以迎接日益增長(zhǎng)的挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)。

水吧臺(tái)工作總結(jié)(篇6)

新世紀(jì)錢柜

K·T·V

吧

臺(tái)

工

作

吧臺(tái)所需物品

機(jī)具類

1、粉碎攪拌機(jī)

2、榨汁機(jī)（手動(dòng)、電動(dòng)）

3、奶昔機(jī)

4、美式咖啡機(jī)（自動(dòng)）

5、滅蚊燈

6、臺(tái)式工作冰箱（4門）

7、冷熱飲水機(jī)

8、制冰機(jī)

9、熱水器

10、微波爐

11、碎冰機(jī)

12、生啤酒機(jī)（廠商提供）

13、可樂(lè)機(jī)（廠商提供）

14、電烤箱

15、不銹鋼工作臺(tái)面

16、儲(chǔ)物式工作臺(tái)面（不銹鋼）

17、不銹鋼水槽（雙斗）

18、展示柜（單門、三門）

19、單開(kāi)式冷凍柜（廠商提供）20、組合層架（不銹鋼）

清潔消耗用品

1、毛巾、口布、紗布

2、抹布

3、鋼絲球

4、百潔布、杯刷

5、手套（醫(yī)用、塑膠）

6、圍單

7、洗衣粉、洗潔精

8、漂白水、消毒液

9、肥皂、甘油、掃除工具、杯墊、吸管、果叉、花簽、保鮮膜

、花邊紙、咖啡濾紙、餐巾紙、濕巾紙、中藥袋

杯器具類

1、拷林杯

2、果汁杯

3、白蘭地杯

4、威士忌杯

5、弓杯

6、雞尾酒杯

7、淺球形高檳杯

8、冰水壺

9、色拉碗

10、三合一拼盤

11、生啤酒杯

12、水杯

13、扎壺

14、紅酒杯

15、直火壺

16、花茶杯、碟、茶匙

17、魔法杯

18、歡樂(lè)壺

19、烏龍杯

20、咖啡杯、碟、咖啡匙

21、香蕉船

- 4

45、行軍桶（不銹鋼）

46、打蛋器

47、鋼油隔

48、漏勺（塑料）

49、吊杯架、甘油桶

吧臺(tái)每日工作流程

1、每日定時(shí)上崗，先將吧臺(tái)操作臺(tái)及地面擦干凈，臺(tái)布鋪好，擺放好常用杯具及配套將工作區(qū)域打掃干凈。

2、把吧臺(tái)常用工具清洗、擺放好，如：搖酒壺、量酒器、榨汁機(jī)、吸管、杯墊、餐巾紙、口布等各種裝飾物，并測(cè)試是否完好無(wú)損。

3、盤點(diǎn)洋酒、啤酒、杯具之?dāng)?shù)量及損耗量，及時(shí)補(bǔ)齊消耗用品，請(qǐng)領(lǐng)所缺的酒水。

4、營(yíng)業(yè)過(guò)程中，吧臺(tái)須見(jiàn)單發(fā)貨，不可私自發(fā)放或截留或?qū)⒒厥罩扑搅?，如有發(fā)現(xiàn)一律免職懲處。

5、單據(jù)上若有涂改，須有當(dāng)班主管簽名確認(rèn)，吧臺(tái)方可見(jiàn)單發(fā)貨，否則退單，要求服務(wù)員按工作流程進(jìn)行處理。

6、

7、制作調(diào)酒時(shí)，要用量酒器，并嚴(yán)格按照調(diào)酒配方進(jìn)行調(diào)制。

吧員要及時(shí)將清潔完畢后之杯器具放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，以備再次使用。

8、進(jìn)貨時(shí)，要認(rèn)真確實(shí)核對(duì)每項(xiàng)物品，登記入冊(cè)，并將憑據(jù)交于主管，主管核準(zhǔn)后呈交財(cái)物部門。

9、愛(ài)護(hù)自己的工具設(shè)備，每日檢查運(yùn)轉(zhuǎn)情況，如有問(wèn)題及時(shí)通知工程部維修。

10、下班前，吧員要認(rèn)真確實(shí)盤點(diǎn)酒水，核對(duì)單據(jù)，并填寫日?qǐng)?bào)表，交于主管核查，再一起呈交經(jīng)理。

11、關(guān)場(chǎng)時(shí)，務(wù)必將地面打掃干凈，操作臺(tái)整理整齊，另將所有杯具和物品放置于規(guī)定處，鎖好酒柜及冰柜，以備明日開(kāi)場(chǎng)之用，同時(shí)將回收之易拉罐，紙板箱、收集至指定位置，由日班處理。

12、每月定期進(jìn)行盤點(diǎn)工作，將各類物品使用情況登記造冊(cè)，作為工作依據(jù)。

- 7

吧臺(tái)刀具管理辦法

1、

2、

3、

4、刀具使用務(wù)必注意自身及周圍人員之安全。 刀具不可提供做作業(yè)外之使用。

每逢周末晚班于閉店總清前必須磨刀，以維持刀鋒之鋒利。

每日閉店總清時(shí)，須將刀具清潔干凈，并務(wù)必擦干再放置于規(guī)定位置，早班吧臺(tái)人員予上班后至規(guī)定位置領(lǐng)取。

5、每當(dāng)使用同一刀具換切不同材料時(shí)，應(yīng)先將刀面之果漬擦凈，才可換切其它材料。

6、

7、

8、不得于吧臺(tái)內(nèi)揮舞刀具，更不可于暫時(shí)離開(kāi)工作崗位時(shí)攜刀而行。 吧臺(tái)內(nèi)之刀具一律不得外借，亦不可攜出吧臺(tái)之外。

非輪值到使用刀具之工作，不可取用刀具，必要時(shí)經(jīng)吧臺(tái)主管同意后方可使用。

9、刀柄如有擺動(dòng)，應(yīng)立即通知主管，申請(qǐng)更換。

10、如因不當(dāng)使用刀具而造成刀具之損壞，須照價(jià)賠償，而因不當(dāng)使用刀具造成人員之傷亡，除開(kāi)除外并依法處理。

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10、清潔完畢后，將清潔工具，用品清洗干凈后，晾干，擺放在指定位置，以備循環(huán)使用。

水吧臺(tái)工作總結(jié)(篇7)

當(dāng)班時(shí)應(yīng)保持儀容儀表整潔，熱情禮貌的為客人服務(wù)，向客人展示一種積極誠(chéng)懇態(tài)度。

工作時(shí)間不得吃零食、吸煙，不得與客人高聲談笑，不得在當(dāng)班時(shí)間睡覺(jué)、看小說(shuō)或聽(tīng)mp3玩手機(jī)。

不能隨意讓朋友或服務(wù)員進(jìn)入前臺(tái)。

不得用酒店電話辦理私人事務(wù)。

電話鈴響三聲前必須接聽(tīng)，并且規(guī)范化服務(wù)用語(yǔ)做問(wèn)候，聲調(diào)親切友好。

唱收唱付，吐字清晰，將找款遞給顧客，不得扔、摔、放、甩。

嚴(yán)禁挪用公款和未經(jīng)部門經(jīng)理簽批，將款外借他人，工作失誤造成損失由當(dāng)事人全部賠償。

吧臺(tái)員與部長(zhǎng)輪流值中班，如果吧臺(tái)員晚班到十點(diǎn)半以后，第二天上午十點(diǎn)半上班，要把第二天所有的事宜交待清楚(寫在紙上進(jìn)貨名稱數(shù)量電話和一些待辦事宜)上一天休一天，如果二點(diǎn)后有三點(diǎn)客人就不落場(chǎng)。

吧臺(tái)員和服務(wù)員一樣電話交吧臺(tái)。

服務(wù)員直接接觸客人，一個(gè)整體也代表整個(gè)酒店的整體形象，因此酒店制定此制度，望全體員工遵守，互相監(jiān)督執(zhí)行。

1、每天與初見(jiàn)面的同事和領(lǐng)導(dǎo)問(wèn)好。

2、見(jiàn)到客人應(yīng)主動(dòng)打招呼、面帶微笑、側(cè)身止步、讓客先行。

1、有禮貌、行動(dòng)合乎情理，有時(shí)間觀念，每天提前五分鐘上班。

2、在賓客面前不準(zhǔn)吃東西等小動(dòng)作。

3、不準(zhǔn)隨地吐痰、亂扔果皮、紙屑，遇到臟物主動(dòng)拾起。

4、工作時(shí)間不許聊天、打鬧、聽(tīng)歌、看雜志、會(huì)客、接外線電話。

5、服務(wù)員不許在客人背后搞小動(dòng)作。

6、在服務(wù)區(qū)內(nèi)不許奔跑，要輕快走路，堅(jiān)持“三輕”，說(shuō)話輕、行走輕、操作輕。

7、工作時(shí)站立姿勢(shì)要標(biāo)準(zhǔn)。

8、愛(ài)護(hù)酒店內(nèi)物品，不得蓄意破壞，更不許將酒店物品帶出店外，服務(wù)區(qū)不許放私人物品。

9、服務(wù)員按服務(wù)流程服務(wù)。

10、如客人有意見(jiàn)要及時(shí)反饋給領(lǐng)導(dǎo)，若發(fā)現(xiàn)客人有物品遺留，不能私用，要及時(shí)上繳。

吧臺(tái)服務(wù)員規(guī)章制度及吧臺(tái)管理規(guī)章制度吧臺(tái)服務(wù)員規(guī)章制度及吧臺(tái)管理規(guī)章制度11、對(duì)自己的工作區(qū)域要認(rèn)真打掃，不可有死角。

12、服務(wù)員不得頂撞上級(jí)，必須服從領(lǐng)導(dǎo)的工作按排，遇到誤會(huì)，也要先服從后上訴。

13、員工不得私自串崗、串班，上班時(shí)間不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意不得擅自離崗，根據(jù)客情聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)安排。

14、關(guān)心同事，樂(lè)于助人，具有合作、團(tuán)體精神，為達(dá)到共同目標(biāo)，最大限度的發(fā)揮自己作用。

15、有靈活適應(yīng)性，能熟練運(yùn)用和掌握服務(wù)流程，有良好的語(yǔ)言表達(dá)能力，與管理者同事及客人建立良好關(guān)系，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)讓顧客滿意。

1、對(duì)酒店的各項(xiàng)能源做好節(jié)能降耗工作。

2、盡可能記住客人姓氏以便稱呼。

3、員工有偷竊行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，開(kāi)除并送公安部門。

1、遲到十分鐘之內(nèi)罰款十元，(滿勤沒(méi)有)未經(jīng)允許早退者按曠工處理，遲到半小時(shí)按事假處理。

2、病假一天扣一天，(有病例證明)事假一天扣兩天，曠工一天扣三天，連續(xù)曠工三天是自動(dòng)離職，工資押金沒(méi)有。

處罰條例：

1、上班前應(yīng)先到一樓吧臺(tái)簽到，并準(zhǔn)時(shí)到達(dá)工作崗位，不得代簽，違者扣1分。

2、上崗以后不準(zhǔn)外出、不準(zhǔn)吃東西、不得唱歌、哼小調(diào)、聽(tīng)錄音機(jī)，違者扣1分。(嚴(yán)重罰款5元)

3、上崗時(shí)間不準(zhǔn)打私人電話，接聽(tīng)個(gè)人電話不得超過(guò)2分鐘，違者扣2分。

4、不準(zhǔn)用粗言穢語(yǔ)譏諷客人或以客人不禮貌，不準(zhǔn)與客人爭(zhēng)辯或在公共場(chǎng)合與同事?tīng)?zhēng)論，更不準(zhǔn)高聲談話和閑聊，發(fā)現(xiàn)一次扣1分。

5、上崗后，工作衣要穿戴整齊、清潔，要佩帶工號(hào)牌，全體員工要保持個(gè)人衛(wèi)生清潔。保持工作區(qū)域清潔整齊，否則一次扣1分。(衛(wèi)生不干凈扣0.5分按情節(jié)嚴(yán)重否)

6、酒水要擺放整齊，商標(biāo)和酒水要一致，并保持清潔，上崗時(shí)間不得看書，或干一些與工作無(wú)關(guān)的事情，發(fā)現(xiàn)一次扣2分。

7、在酒店各場(chǎng)所不得抽煙，發(fā)現(xiàn)一次扣(1---3)分。

8、不準(zhǔn)與同事或員工吵架，發(fā)現(xiàn)一次者扣(1----5)分，情節(jié)嚴(yán)重罰款20元。

10、顧客到吧臺(tái)酒水員必須站立服務(wù)，而且面帶微笑，要很有禮貌的跟客人打招呼，發(fā)現(xiàn)一次不到位者扣1分。

11、酒水員或收銀員做錯(cuò)一次報(bào)表扣1分。

12、酒水過(guò)期不知者，酒水員扣2分，收銀員扣1分。

13、帶情緒上崗或態(tài)度不端正者扣1分。

14、給客人撕錯(cuò)發(fā)票或未按時(shí)參加會(huì)議，和不知會(huì)議內(nèi)容者扣1分。

15、未準(zhǔn)備好自己所需物品或忘領(lǐng)用者扣1分。

17、守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，違反者照章處罰。

18、不服從上級(jí)工作安排，無(wú)故拖延，拒絕或終止工作，一次罰款5元，扣1分。

19、私藏錢、物，有財(cái)務(wù)舞弊現(xiàn)象的，除按有關(guān)規(guī)定處罰處，一次扣5分。

工作積極熱情，能為賓客提供最佳服務(wù)，多次受到表?yè)P(yáng)者加2分。

提出合理化建議，并經(jīng)采納實(shí)施有顯著成效者加2分。

嚴(yán)格控制成本，節(jié)約費(fèi)用，有顯著成效者加3分，

在本月工作中沒(méi)有出現(xiàn)錯(cuò)誤而且表現(xiàn)突出者加3分。

2;上班時(shí)要提前15分鐘。不遲到，不早退。不礦工，有事提前請(qǐng)假。

吧臺(tái)服務(wù)員規(guī)章制度及吧臺(tái)管理規(guī)章制度安全管理常識(shí)4;有事離開(kāi)吧臺(tái)必須報(bào)告吧臺(tái)長(zhǎng)或吧臺(tái)領(lǐng)班，同意后方可離開(kāi)。

5;上班時(shí)吧臺(tái)人員要懂得禮貌用語(yǔ)，思想高度集中。

6;上班時(shí)不準(zhǔn)哼歌，不準(zhǔn)站在一起聊天。做與吧臺(tái)無(wú)關(guān)的事。

7;在吧臺(tái)內(nèi)站立要端正，不準(zhǔn)背對(duì)著客人。不準(zhǔn)在吧臺(tái)內(nèi)嬉戲，喝水或品嘗東西要蹲下

8;每日上班之前檢查貨物，備貨。沒(méi)有的東西下班之前和晚班交接。由晚班開(kāi)出申購(gòu)單。

9;早班上班之前檢查電源。保證操作的時(shí)候不出現(xiàn)在任何差錯(cuò)。

10;晚班下班之前，檢查有沒(méi)有什么要采購(gòu)的，和用完的。寫在交接本上。把所有的電源關(guān)掉。

11;吃飯時(shí)要輪流去吃，吧臺(tái)必須有人留守。吃飯時(shí)間不得超過(guò)15分鐘。

12;吃飯時(shí)不能剩飯，用水用電要節(jié)約，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。

13;不準(zhǔn)偷吃偷拿吧臺(tái)的東西不準(zhǔn)和外場(chǎng)服務(wù)員及閑雜人員聊天或大聲喧嘩

14;保護(hù)店里的設(shè)施，要愛(ài)店如家。不鋪張不浪費(fèi)不損壞。損壞按原價(jià)賠償。

15;上班時(shí)，不得會(huì)見(jiàn)親戚或朋友《特殊情況初外會(huì)見(jiàn)不得超過(guò)10分鐘》。手機(jī)全部調(diào)成關(guān)機(jī)。

16;團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力。不的誹謗他人。

以上條例希望大家能夠遵守違反者按公司制度處罰.

水吧臺(tái)工作總結(jié)(篇8)

在這個(gè)月中我最大感受就是自己從迷茫中找到了方向。以前我總是在問(wèn)自己，我是誰(shuí)?我能做什么?我想成為誰(shuí)?我都是一片茫然，在于盧經(jīng)理和扶主管的接觸中我慢慢的明白了一句話：“活在當(dāng)下”。我只有把眼前的每一件事做好，那樣我就會(huì)慢慢的進(jìn)步。人不能放眼未來(lái)，只有走好每一步，才能到達(dá)頂峰!在這個(gè)月中我的總結(jié)與計(jì)劃如下：

1、接待每天前來(lái)咨詢的來(lái)訪和來(lái)電客戶。

在接待完后，盧經(jīng)理和扶主管都會(huì)給我指出我哪里做的不好，話哪里沒(méi)有講好。我知道那些不好的必須要改正，而且更要掌握。在每天接待中我們最不足的就是在于客戶交談時(shí)很不自然、不放松、有小動(dòng)作、語(yǔ)氣僵硬等。我有時(shí)候也不斷的在想為什么會(huì)這樣?為了改變這一現(xiàn)狀，我每天大聲朗讀羊皮卷，提高我的精神面貌和語(yǔ)氣，但是效果不佳。

為了更進(jìn)一步的了解，我解剖自己，我發(fā)現(xiàn)最重要的原因是我沒(méi)有自信，喪失了自信，如何能做好這行工作?以后也要加強(qiáng)自己的信心，做好接待。其實(shí)還有一點(diǎn)，我自己覺(jué)得如果領(lǐng)導(dǎo)鼓勵(lì)了我，我會(huì)信心是倍增的，干什么都來(lái)勁。我記得有人給我說(shuō)過(guò)一句話：“不要怕犯錯(cuò)，大膽去做，錯(cuò)了就改，以后不要犯第二次”，對(duì)我影響很大。

2、處理四季花城售后事宜。

如更名、21718號(hào)樓的`工期解釋、房產(chǎn)證遲辦說(shuō)辭等。雖然我了解說(shuō)辭和流程，但是在實(shí)戰(zhàn)中還是出了不少的問(wèn)題。通過(guò)盧經(jīng)理和扶主管的開(kāi)導(dǎo)我了解到，在做這些的時(shí)候，一定要了解每句話的意思;每個(gè)流程的意義，才能做好!在與客戶交談中一定要發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，分析問(wèn)題，問(wèn)題目的是什么。這些東西一定要在腦子里飛快的旋轉(zhuǎn)，養(yǎng)成這種好的習(xí)慣，一定可以吧工作做好!

3、在新的一個(gè)月里我要做到以下：

在接待完客戶后，總結(jié)在接待過(guò)程中的不足并加以改正;在書寫合同時(shí)一定要細(xì)心、用心;加強(qiáng)自己的信心，積極工作;加強(qiáng)自己說(shuō)話的內(nèi)涵，學(xué)習(xí)好待客之道，用好禮貌用語(yǔ);遇到問(wèn)題，馬上解決。

水吧臺(tái)工作總結(jié)(篇9)

我們每個(gè)人都是在不斷地總結(jié)中成長(zhǎng)，在不斷的審視中完善自我并腳踏實(shí)地的完成好本職工作?，F(xiàn)將年終總結(jié)如下：

一、思想總結(jié)：始終以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，作為一名吧臺(tái)人員，深知自己工作的重要性，積極了解相關(guān)業(yè)務(wù)要求和業(yè)務(wù)規(guī)范，以便更好的充實(shí)自己；同時(shí)我也自覺(jué)遵守院里的規(guī)章制度，堅(jiān)持參加院里的每次培訓(xùn)，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和積極的熱情投身于學(xué)習(xí)的工作中。雖然有成功的淚水，也有失敗的辛酸，然而日已激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)也是我充分認(rèn)識(shí)到成為一名德智體全面發(fā)展的優(yōu)秀員工的重要性。

二、工作方面：認(rèn)真做好本職工作，做到腿勤、口勤、眼勤，積極配合領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作。服務(wù)人員的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，所以近期我們餐廳對(duì)員工的技能、技巧等服務(wù)內(nèi)容進(jìn)行了培訓(xùn)，頗有收獲。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)方面和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨來(lái)服務(wù)每一位賓客。

最后，我希望大家一起為我們的酒店事業(yè)奉獻(xiàn)進(jìn)取，用我們的青春去點(diǎn)燃和照亮周圍的每一位客人，并積極努力創(chuàng)造美好的未來(lái)。

不足之處，請(qǐng)大家提出。我在今后的工作中一定會(huì)不斷改善的鍛煉自己，做一名優(yōu)秀的酒店工作者。

回顧這半年來(lái)的工作，我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過(guò)半年來(lái)的學(xué)習(xí)與工作，工作模式上有了新的突破，工作方式有了較大的改變，現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

辦公室的日常管理工作。辦公室對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的工作領(lǐng)域。作為辦公室的負(fù)責(zé)人，自己清醒地認(rèn)識(shí)到，辦公室是總經(jīng)理室直接領(lǐng)導(dǎo)下的綜合管理機(jī)構(gòu)，是承上啟下、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右、聯(lián)系四面八方的樞紐，推動(dòng)各項(xiàng)工作朝著既定目標(biāo)前進(jìn)的`中心。辦公室的工作千頭萬(wàn)緒，在文件起草、提供調(diào)研資料、數(shù)量都要為決策提供一些有益的資料，數(shù)據(jù)。有文書處理、檔案管理、文件批轉(zhuǎn)、會(huì)議安排、迎來(lái)送往及用車管理等。面對(duì)繁雜瑣碎的大量事務(wù)性工作，自我強(qiáng)化工作意識(shí)，注意加快工作節(jié)奏，提高工作效率，冷靜辦理各項(xiàng)事務(wù)，力求周全、準(zhǔn)確、適度，避免疏漏和差錯(cuò)，至今基本做到了事事有著落。

1、理順關(guān)系，辦理公司有關(guān)證件。在公司成立伊始，各項(xiàng)工作幾乎都是從頭開(kāi)始，需要辦理相關(guān)的手續(xù)及證件。我利用自己在xx部門工作多年，部門熟、人際關(guān)系較融洽的優(yōu)勢(shì)，積極為公司辦理各類證件。通過(guò)多方努力，我只用了月余時(shí)間，辦好了xx—x證書、項(xiàng)目立項(xiàng)手續(xù)xx—xx產(chǎn)權(quán)證產(chǎn)等。充分發(fā)揮綜合部門的協(xié)調(diào)作用。

2、及時(shí)了解xx—xxx情況，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。作為xx—xxx企業(yè)，土地交付是重中之重。由于xx—x的拆遷和我公司開(kāi)發(fā)進(jìn)度有密切關(guān)聯(lián)，為了早日取得土地，公司成立土地交付工作小組。我作小組成員之一，利用一切有利資源，采取有效措施，到xx、xx拆遷辦等單位，積極和有關(guān)人員交流、溝通，及時(shí)將所了解的拆遷信息、工作進(jìn)度、問(wèn)題反饋到總經(jīng)理室，公司領(lǐng)導(dǎo)在最短時(shí)間內(nèi)掌握了xx—xxx—x及拆遷工作的進(jìn)展，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步安排交付工作。

3、認(rèn)真做好公司的文字工作。草擬綜合性文件和報(bào)告等文字工作，負(fù)責(zé)辦公會(huì)議的記錄、整理和會(huì)議紀(jì)要提煉，并負(fù)責(zé)對(duì)會(huì)議有關(guān)決議的實(shí)施。認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、登記、分遞、文印和督辦工作；公司所有的文件、審批表、協(xié)議書整理歸檔入冊(cè)，做好資料歸檔工作。配合領(lǐng)導(dǎo)在制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充、完善各項(xiàng)規(guī)章制度。及時(shí)傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會(huì)議、文件、批示精神。

4、落實(shí)公司人事、勞資管理工作。組織落實(shí)公司的勞動(dòng)、人事、工資管理和員工的考勤控制監(jiān)督工作，根據(jù)人事管理制度與聘用員工簽訂了勞動(dòng)合同，按照有關(guān)規(guī)定，到勞動(dòng)管理部門辦好繳納社保（養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)）的各項(xiàng)手續(xù)。體現(xiàn)公司的規(guī)范性，解決員工的后顧之憂。

5、做好公司董事會(huì)及其他各種會(huì)議的后勤服務(wù)工作。董事會(huì)在xx—xx召開(kāi)期間，認(rèn)真做好會(huì)場(chǎng)布置、食宿安排工作。落實(shí)好各種會(huì)議的會(huì)前準(zhǔn)備、會(huì)議資料等工作。

水吧臺(tái)工作總結(jié)(篇10)

吧臺(tái)工作人員工作細(xì)則

吧臺(tái)工作人員服務(wù)宗旨：顧客是上帝，應(yīng)把顧客利益作為服務(wù)的重要目標(biāo)，微笑代人，禮貌用語(yǔ)，對(duì)待客戶耐心周到，做到不卑不亢，說(shuō)話聲音要適中，不得大聲喧嘩，不與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，遇到無(wú)法解決的問(wèn)題及時(shí)向老板請(qǐng)示，為顧客提供最溫馨最簡(jiǎn)潔的服務(wù)。

1、每日點(diǎn)卡收入仔細(xì)記清，點(diǎn)卡系統(tǒng)快沒(méi)費(fèi)時(shí)及時(shí)通知老板。

2、吧臺(tái)平時(shí)要提高警惕，注意看管好吧臺(tái)的財(cái)務(wù)及吧臺(tái)內(nèi)相關(guān)物品和設(shè)備，如去洗手間時(shí)一定要鎖好抽屜并鑰匙隨身攜帶，物品擺放整齊不給不法分子可乘之機(jī)。

3、背景音樂(lè)要求歡快輕盈，讓人舒適的音樂(lè)。

4、收費(fèi)機(jī)上不能做與工作無(wú)關(guān)的一切事由，不得在收費(fèi)機(jī)上私自接插U盤、mp

3、手機(jī)等外接設(shè)備，更不能掛QQ、看電影、打游戲等一切與工作無(wú)關(guān)的事。

5、在沒(méi)有顧客開(kāi)卡的情況下當(dāng)班網(wǎng)管可在網(wǎng)管專用機(jī)上玩，但有顧客來(lái)時(shí)，立即服務(wù)于顧客，不得以任何理由讓顧客等待或不開(kāi)卡，否則開(kāi)除。

6、嚴(yán)禁網(wǎng)管用顧客會(huì)員卡資金，嚴(yán)禁利用網(wǎng)吧管理系統(tǒng)私利，否則開(kāi)除。

7、吧臺(tái)除當(dāng)班網(wǎng)管和老板外任何人不得進(jìn)入，當(dāng)網(wǎng)管的朋友、玩伴、親戚來(lái)玩，不要擁聚于吧臺(tái)，請(qǐng)自己掏錢開(kāi)卡下去玩，概不欠帳，不得用計(jì)費(fèi)機(jī)或網(wǎng)管專用機(jī)。

8、拾到客人的物品或財(cái)物應(yīng)放在吧臺(tái)，等客人來(lái)取，不得私自索取或進(jìn)行倒賣或丟棄，否則以盜竊論處。

9、交接班時(shí)，不得私自停止銷售、開(kāi)卡行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。

10、收款、結(jié)賬時(shí)要求把收費(fèi)機(jī)音箱打開(kāi)，讓顧客聽(tīng)清卡上余額、加款金額和收費(fèi)金額，此時(shí)網(wǎng)管也要吐字清晰，提醒顧客當(dāng)面點(diǎn)清余額， 嚴(yán)謹(jǐn)摔、甩、扔、丟等行為（一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除），會(huì)員加錢要及時(shí)收錢，概不欠帳。

11、按時(shí)接班，嚴(yán)禁遲到早退離崗現(xiàn)象發(fā)生。

12、當(dāng)班人員要做好每天的物品銷售記錄和收支記錄，認(rèn)真填寫交接班本并交予老板核實(shí)。收銀臺(tái)現(xiàn)金如有差錯(cuò)（如假幣等）將當(dāng)班網(wǎng)管個(gè)人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，交接班時(shí)要根據(jù)收費(fèi)軟件統(tǒng)計(jì)金額，清點(diǎn)好現(xiàn)金，如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金有差錯(cuò)，由交班方補(bǔ)足差額。

13、嚴(yán)謹(jǐn)泄露網(wǎng)吧財(cái)務(wù)和管理機(jī)密。

14、收銀臺(tái)現(xiàn)金只能有老板收取，其他人員一律不得以任何借口理由支取。

15、網(wǎng)吧物品一切按銷售價(jià)格，不得私自提高價(jià)格銷售任何物品給予客人。

16、吧臺(tái)內(nèi)外和臺(tái)面上一定要保持清潔衛(wèi)生，不亂堆放雜物和垃圾。

水吧臺(tái)工作總結(jié)(篇11)

xx年工作總結(jié)范文--物業(yè)水吧年度總結(jié)

忙碌而充實(shí)的20xx年即將離我們而去，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持下，依靠兄弟部門的密切配合與幫助，在部門同事和15家商戶的共同努力下，西安店美食廣場(chǎng)現(xiàn)已進(jìn)入開(kāi)業(yè)倒計(jì)時(shí)階段。現(xiàn)從五個(gè)方面就一年來(lái)的工作及20xx年一、市調(diào)、籌備

1.對(duì)西安店周邊商業(yè)美食城進(jìn)行市調(diào)，并走訪了××市大部分重點(diǎn)商業(yè)圈，做出西安店美食城外包、自營(yíng)方案。

2.美食廣場(chǎng)自營(yíng)方案確定后，派發(fā)美食城宣傳單頁(yè)，登門拜訪美食城商戶，完成美食城檔口預(yù)訂。

3.跟蹤裝修公司、天然氣管道及配套工程（燃?xì)鈭?bào)警器）施工，配合物管部同事工程驗(yàn)收，確保如期安全開(kāi)業(yè)。

4.督促商家進(jìn)場(chǎng)，包括設(shè)備入場(chǎng)、水電施工、廣告畫面的審批及安裝等。

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5.處理環(huán)境評(píng)估報(bào)告、餐飲服務(wù)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等證照咨詢和辦理。

6.美食城固定資產(chǎn)采購(gòu)及安裝、調(diào)試和試用。其他所需物料采購(gòu)及儲(chǔ)備。

7.商家進(jìn)場(chǎng)工作的籌備及實(shí)施，包括菜品及價(jià)格甄選、設(shè)備預(yù)定安裝、廣告畫面設(shè)計(jì)安裝、人員xxx及備案等等。二、招商引資

1．根據(jù)前期市調(diào)，綜合市場(chǎng)大環(huán)境，西安店美食廣場(chǎng)實(shí)行保底+提成制經(jīng)營(yíng)模式，目前出租率100％。

2．20xx年度美食廣場(chǎng)資金收入如下：資產(chǎn)使用費(fèi)：10000元*14個(gè)檔口=140000元保證金：10000元*14個(gè)檔口=140000元合計(jì)280000元。另外，小商店保證金：5000元

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小商店租金（包干）：（1500月租+500水電費(fèi)）*6個(gè)月=1____裝修押金：1____元工牌工本費(fèi)：100元工牌押金：1500元以上總計(jì)：310600元

年度，按最低保底提成預(yù)估，僅年度租金應(yīng)收為：餐飲大檔口：40000保底*22％扣點(diǎn)*12月=105600元

餐飲小檔口：25000保底*12個(gè)檔口*22％扣點(diǎn)*12月=79____元水吧：25000保底*23％扣點(diǎn)*12月=69000元小商店：（1500月租+500水電費(fèi)）*6個(gè)月=1____元以上合計(jì)：978600元

另外，20xx年預(yù)計(jì)產(chǎn)生的應(yīng)收費(fèi)用包括煙道清理費(fèi)、水費(fèi)，水電公攤費(fèi)、稅費(fèi)、地溝清理費(fèi)及其他管理費(fèi)等再做統(tǒng)籌。

4.加強(qiáng)管理范疇，合理調(diào)整資源，挖掘資金增長(zhǎng)點(diǎn)。

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就餐廳垃圾泔水處理事宜與乙方簽訂《餐廳泔水處理合同書》明確權(quán)責(zé)并收取質(zhì)保金1000元。

三、梳理美食廣場(chǎng)各項(xiàng)管理規(guī)范，加強(qiáng)消防安全與食品質(zhì)量監(jiān)控

根據(jù)西安店美食廣場(chǎng)實(shí)際情況，制定美食廣場(chǎng)管理規(guī)范、洗碗間操作規(guī)范、收銀員管理規(guī)范、電梯使用規(guī)范等，嚴(yán)把消防安全與食品安全，開(kāi)業(yè)后加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查力度，制定嚴(yán)格的巡查規(guī)定。

1.簽約時(shí)將與檔口承租人單獨(dú)簽訂消防、食品安全責(zé)任書，明確責(zé)任與義務(wù)，杜絕安全隱患，并留檔備查。

2.將消防器材、供檔口用固定資產(chǎn)列入各檔口《承租合同設(shè)備列表》中，明確保管及使用責(zé)任，加強(qiáng)消防安全監(jiān)管并保證設(shè)施設(shè)備的完備。

3.對(duì)各商家從業(yè)員工進(jìn)行有計(jì)劃的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員對(duì)餐飲各項(xiàng)管理規(guī)范必要性、重要性的認(rèn)知度。四、團(tuán)隊(duì)建設(shè)及環(huán)境建設(shè)

1、團(tuán)隊(duì)建設(shè)

20xx年，為確保公司制度貫徹執(zhí)行，我部員工堅(jiān)持每周一次對(duì)公司制度進(jìn)行學(xué)習(xí)。同時(shí)正在籌備對(duì)商家從業(yè)員工的培訓(xùn)工作，召開(kāi)商戶培

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訓(xùn)會(huì)議，組織全員參與消防演練等活動(dòng)。

2、環(huán)境建設(shè)

統(tǒng)一要求商家制作鮮亮的檔口燈箱牌，點(diǎn)亮灰暗區(qū)域?，F(xiàn)與企劃部商討對(duì)美食廣場(chǎng)公共區(qū)域柱體燈箱、墻面進(jìn)行美化，進(jìn)一步提升美食廣場(chǎng)對(duì)外宣傳形象，以青春、活力為美化主題，營(yíng)造時(shí)尚大氣的就餐環(huán)境！五、20xx年工作目標(biāo)與實(shí)施計(jì)劃

1.未盡事宜

.多方探討和學(xué)習(xí)招商策略，建立科學(xué)完備的招商系統(tǒng)，優(yōu)化資源，在美食廣場(chǎng)產(chǎn)品布局上標(biāo)新立異，保障美食廣場(chǎng)營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)步持續(xù)提升。

.提升大環(huán)境，使美食廣場(chǎng)形象不斷創(chuàng)新，吸引客流；.實(shí)施消防安全及食品安全操流程，從源頭上治理安全隱患，保障美食廣場(chǎng)長(zhǎng)治久安，永續(xù)發(fā)展；

2.工作目標(biāo)

20xx年末，明確部門崗位職責(zé)，提出更高的工作要求：本著“市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)，酒店式管理”的經(jīng)營(yíng)管理理念，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)美食廣場(chǎng)價(jià)格、5/9

口味、舒適的滿意，使佰騰美食廣場(chǎng)在西安雁塔路突顯出新的更大的亮點(diǎn)。

3.實(shí)施計(jì)劃

.建立協(xié)商互動(dòng)機(jī)制，調(diào)動(dòng)檔口經(jīng)營(yíng)積極性，提升經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的創(chuàng)新

更替力度，將服務(wù)深化到經(jīng)營(yíng)中，走出單做產(chǎn)品銷售取得經(jīng)濟(jì)效益的單一服務(wù)方式；

.招商方向上力爭(zhēng)與專業(yè)化、成熟性餐飲團(tuán)隊(duì)合作，在管理上優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)；

.完善部門內(nèi)部管理制度，強(qiáng)化酒店式管理理念，調(diào)配管理資源，科學(xué)提升工作效率。

在新的一年里，餐飲營(yíng)運(yùn)部將堅(jiān)持圍繞“對(duì)外以消費(fèi)者為核心，對(duì)內(nèi)以公司利益最大化”為原則，強(qiáng)化“市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)，酒店式管理”理念，誠(chéng)懇創(chuàng)新，勇于探索，靈活管理，挖掘各種經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，在加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)人員消防安全及食品衛(wèi)生安全的培訓(xùn)考核的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)提升飯菜質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)品種，使佰騰美食廣場(chǎng)欣欣向榮，成為雁塔路上餐飲服務(wù)行業(yè)里一顆璀璨的新星。

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物業(yè)水吧年度總結(jié)范文二：

在這一年里，我在工作和學(xué)習(xí)中逐步成長(zhǎng)、成熟。首先，學(xué)習(xí)體會(huì)公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當(dāng)成習(xí)慣，把忠誠(chéng)作為信念，誠(chéng)信于企業(yè)，忠誠(chéng)于領(lǐng)導(dǎo)。自覺(jué)加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，提高修養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。認(rèn)真聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)提出的各項(xiàng)批評(píng)意見(jiàn)，以更好地促進(jìn)工作。隨時(shí)關(guān)注學(xué)習(xí)工作相關(guān)的新知識(shí)、新形勢(shì)、新技術(shù)。其次，虛心向身邊的同事們請(qǐng)教，多聽(tīng)多看多想多做，努力提升自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)水平?，F(xiàn)就20xx年的工作情況總結(jié)如下：

一、努力完成好各項(xiàng)工作

1、負(fù)責(zé)本班次水吧日常營(yíng)運(yùn)管理；2、協(xié)助負(fù)責(zé)各類飲料的調(diào)制，新品開(kāi)發(fā)；3、協(xié)助負(fù)責(zé)掌控本班次水吧飲食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4、協(xié)助負(fù)責(zé)本班次水吧飲食的成本管控

5、負(fù)責(zé)水吧各類飲品的庫(kù)存管理，制作各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表；

6、負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)中與其他部門的緊密配合，制定并實(shí)施各項(xiàng)工作安排和計(jì)劃，并確保落實(shí)；

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7、負(fù)責(zé)按公司規(guī)范內(nèi)容，對(duì)本部門的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作；8、負(fù)責(zé)水吧各類飲品的庫(kù)存管理，制作各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表；9、完成上級(jí)交付的工作.我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng)新意識(shí)不足，業(yè)務(wù)水平和相關(guān)技能還有待提高。

二、今后我將努力做到以下幾點(diǎn)，希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)：

1、自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)理論知識(shí)，學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)同事們的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處。

2、克服年輕氣躁，做到腳踏實(shí)地，主動(dòng)去工作，在實(shí)踐中、在一點(diǎn)一滴中完善提高自己。

3、繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強(qiáng)化工作意識(shí)，努力成為一名優(yōu)秀的職員。我相信在我今后的工作中，我還是會(huì)一直不斷的努力，不斷的進(jìn)步的，人生路還有很長(zhǎng)，奮斗的時(shí)間也還有很長(zhǎng)，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會(huì)更加的努力，我會(huì)為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻(xiàn)！

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售樓部吧臺(tái)轉(zhuǎn)正總結(jié)必備九篇

總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)段的學(xué)習(xí)、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，它可以使我們更有效率，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？下面是小編精心整理的客服水吧工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

售樓部吧臺(tái)轉(zhuǎn)正總結(jié) 篇1

目的：

為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì)，體現(xiàn)對(duì)客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務(wù)，樹(shù)立企業(yè)良好的形象，提升樓盤品牌，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺(tái)內(nèi)物品、設(shè)施的完好。

崗位職責(zé)：

1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；

2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營(yíng)銷大廳、洽談區(qū)、vip室、客服中心等；

3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語(yǔ)、儀態(tài)和舉止；

4、在沒(méi)有客戶到洽談區(qū)時(shí)，檢查洽談區(qū)和vip室內(nèi)的物品是否整齊、完好，衛(wèi)生狀況是否良好；

5、當(dāng)有客戶在模型邊上觀看模型時(shí)，及時(shí)送上飲料、咖啡等；

6、當(dāng)有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時(shí)，送上果盤或糖果和飲料；

7、當(dāng)客戶離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理客戶坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證洽談區(qū)和vip室以的狀態(tài)迎接客戶；

8、在沒(méi)有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅；

9、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；

10、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；

11、統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)食品的庫(kù)存量，當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告；

12、統(tǒng)計(jì)每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購(gòu)申請(qǐng)。

工作要求：

一、儀容儀表：

1、發(fā)型文雅、莊重，梳理齊整，長(zhǎng)發(fā)可用統(tǒng)一頭花梳成發(fā)髻，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)要梳洗整齊；

2、化淡妝，但不準(zhǔn)戴手鐲、手鏈、戒指（婚戒除外）、耳環(huán)及夸張的頭飾，面帶微笑；

3、正確配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，著工裝，無(wú)污染，無(wú)皺折，工裝上有明顯線條；

4、指甲不超過(guò)指尖三毫米，涂指甲油時(shí)須自然色，不涂有色指甲油；

5、裙裝，著**，無(wú)破損，襪口不能露在西裝裙外；

6、鞋子光亮、清潔；

7、充足睡眠，常做運(yùn)動(dòng)，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時(shí)面帶倦容；

8、為客戶提供服務(wù)時(shí)，要求站立式服務(wù)；

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9、語(yǔ)言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語(yǔ)；

10、熱情大方接受客戶的有關(guān)咨詢；

11、動(dòng)作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；

12、提供站立式服務(wù)，每次站立服務(wù)時(shí)間不得少于一小時(shí)，但可在沒(méi)有客戶的'情況下，休息5-10分鐘；

二、工作內(nèi)容：

1、上班后，與當(dāng)班秩序管理員辦理交接手續(xù)，仔細(xì)檢查水吧臺(tái)內(nèi)一切物品和食品，對(duì)有殘缺的物品或食品庫(kù)存量不符的，應(yīng)與當(dāng)班保安員核對(duì)，查明原因，匯報(bào)駐場(chǎng)主管；

2、做好水吧臺(tái)的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須用熱水燙過(guò)，以保證衛(wèi)生；

3、所有接待需要的用具應(yīng)整齊有序地?cái)[放在水吧臺(tái)上，包括：各種器具、紙杯、容器等；

4、當(dāng)水吧臺(tái)的衛(wèi)生和物品擺放完成后，應(yīng)用干凈的毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室內(nèi)的桌椅，以的狀態(tài)迎接客戶的到來(lái)；

5、完成了衛(wèi)生和物品準(zhǔn)備工作后，接待員應(yīng)站立在水吧臺(tái)外，迎接客戶的到來(lái)；

6、當(dāng)有客戶來(lái)到水吧臺(tái)，距離水吧臺(tái)2-3米時(shí)，接待員應(yīng)向客戶并致語(yǔ)：“您好，有什么可以幫到您！”

7、當(dāng)有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時(shí)，送上果盤或糖果和飲料；

8、當(dāng)客戶離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理客戶坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證洽談區(qū)和vip室以的狀態(tài)迎接客戶；

9、在沒(méi)有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅；

10、檢查營(yíng)銷大廳的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；

11、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；

12、統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)的食品的庫(kù)存量，當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告；

13、統(tǒng)計(jì)每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購(gòu)申請(qǐng)。

14、下班前整理水吧臺(tái)用過(guò)的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過(guò)的毛巾應(yīng)晾曬好，不得到處亂放；

15、收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開(kāi)的水果、已倒進(jìn)紙杯的汽水、已泡好的奶（涼）茶，都要處理掉，不能再用來(lái)招待客戶，以保證衛(wèi)生；

16、離開(kāi)前將垃圾袋處理好，并提走，以免滋生蚊蟲(chóng)。

三、工作紀(jì)律：

1、遵循管理流程、盡責(zé)職責(zé)，現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)服從上司的指示，一切行動(dòng)聽(tīng)從指揮。派駐現(xiàn)

場(chǎng)的工作人員接到派遣通知后，應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按時(shí)報(bào)到，不得借故推托。

2、現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)具備良好的職業(yè)道德，愛(ài)崗敬業(yè)，自覺(jué)維護(hù)甲方利益?，F(xiàn)場(chǎng)工作人員不得從事、參與、支持、縱容對(duì)甲方有現(xiàn)實(shí)或潛在危害的行為。發(fā)現(xiàn)甲方利益受到損害，應(yīng)主動(dòng)向現(xiàn)場(chǎng)主管匯報(bào)，不得拖延或隱瞞。

3、現(xiàn)場(chǎng)工作人員須嚴(yán)格執(zhí)行甲方（或物業(yè)公司）頒布的各項(xiàng)制度和現(xiàn)場(chǎng)工作紀(jì)律，按時(shí)交接班，清點(diǎn)物品，做好記錄；除現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人外，所有工作人員不得在工作時(shí)間內(nèi)玩手機(jī)，長(zhǎng)時(shí)間接聽(tīng)電話，不得在工作時(shí)間會(huì)客，不得使用售樓處電話；違反工作紀(jì)律者按相關(guān)規(guī)定處理。

4、現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格按照各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)，展示高素質(zhì)管理水平，不斷改進(jìn)工作方法，提高管理服務(wù)質(zhì)量。遇到工作職責(zé)交叉或模糊的事項(xiàng)，應(yīng)勇于承擔(dān)責(zé)任，倡導(dǎo)主動(dòng)積極地行動(dòng)，推動(dòng)工作完成。在工作緊急和重要的情況下，現(xiàn)場(chǎng)工作人員不得以分工不明為由推諉。

5、現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須按時(shí)交接班、不遲到、不早退，堅(jiān)守崗位，忠于職守，不漏班、誤班；執(zhí)勤期間禁止喝酒、吸煙、吃東西；執(zhí)勤期間不準(zhǔn)嘻笑打鬧、打電話、會(huì)客、看書報(bào)、聽(tīng)廣播；敢于同違法犯罪分子作斗爭(zhēng)；講原則、講方法、不急不躁、以理服人。

6、現(xiàn)場(chǎng)工作人員必須嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)銷假制度，外出辦事必須向現(xiàn)場(chǎng)主管請(qǐng)假，并在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)返回；

7、嚴(yán)禁現(xiàn)場(chǎng)工作人員超出售樓配合服務(wù)范圍或業(yè)務(wù)指引的要求，對(duì)客戶做出承諾。違反規(guī)定誤導(dǎo)購(gòu)房者購(gòu)房意愿的，后果由乙方負(fù)責(zé)。

8、現(xiàn)場(chǎng)工作人不得參與所在樓盤出租出售的中介活動(dòng)，如有違反規(guī)定者，一旦確認(rèn)，均作辭退處理。

9、未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將現(xiàn)場(chǎng)工作物品外借。

10、現(xiàn)場(chǎng)工作人員有責(zé)任對(duì)購(gòu)房者資料履行保密義務(wù)，未經(jīng)許可不得泄露發(fā)展商/銷售商/業(yè)主或客戶的有關(guān)資料。

11、所有現(xiàn)場(chǎng)人員不得飲用除了水以外的任何飲品，也不得用營(yíng)銷中心的紙杯喝水，需要喝水時(shí)，應(yīng)用自己備用的杯子喝水，并只能在吧臺(tái)外喝水，喝完水后，應(yīng)馬上離開(kāi)水吧臺(tái)。

工作規(guī)程：

1、上班（比營(yíng)銷中心的工作人員提前十分鐘），與值早班的秩序管理辦理好交接記錄，核對(duì)水吧臺(tái)的物品；對(duì)于殘損物品和與庫(kù)存數(shù)量不對(duì)的食品，應(yīng)記錄在案，由交接雙方簽字確認(rèn)，并及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報(bào)。

2、做好水吧臺(tái)的清潔工作、整理好需用的物品以及各種物品的擺設(shè)，備用的器具、器皿都要用熱水燙過(guò)，以保證衛(wèi)生。

3、做好水吧臺(tái)內(nèi)的清潔衛(wèi)生以及物品準(zhǔn)備工作以后，用干凈的毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的桌椅，以的狀態(tài)迎接客戶的到來(lái)。

4、檢查各種食品，如果數(shù)量不足，及時(shí)向駐場(chǎng)主管匯報(bào)，以免出現(xiàn)食品不足的情況。

5、各種飲品都要備用，并倒在紙杯里，每杯倒七分滿。

6、站立在水吧臺(tái)外，腳跟并攏，兩手下垂并在體前交叉，右手放在左手上，面帶笑容，迎接客戶到來(lái)。

7、當(dāng)有客人來(lái)到樓盤模型前時(shí)，接待員應(yīng)手托茶盤（茶盤上有多種可供選擇的飲品），站在在客戶的右側(cè)，并致語(yǔ)提醒客人：“您好，請(qǐng)問(wèn)您喝什么飲料？”。

8、當(dāng)客人報(bào)出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。

9、當(dāng)有客人來(lái)到洽談區(qū)，距離水吧臺(tái)2-3米時(shí)，接待員應(yīng)并致語(yǔ)：“您好，有什么可以幫到您！”。

10、當(dāng)客人落座后，及時(shí)為客人送上糖果或果盤和飲品，送上飲品時(shí)，應(yīng)致語(yǔ)提醒客人：“打擾一下，請(qǐng)問(wèn)您喝什么飲料？”當(dāng)客人報(bào)出想用的飲品名后，用右手為客人送上飲品。

11、當(dāng)客人落坐的時(shí)間比較長(zhǎng)時(shí)，每二十分鐘，接待員應(yīng)上前咨詢是否需要添加飲品，巡場(chǎng)時(shí)，應(yīng)大方地上前詢問(wèn)客人：“打擾一下，請(qǐng)問(wèn)您是否需要加點(diǎn)飲料？”如客人沒(méi)有特別吩咐，應(yīng)按客人已選擇的飲品，為其添加同樣的飲品；如客人有選擇了其他的飲品，則按客人的要求，為其添加其他的飲品。

12、當(dāng)客人離開(kāi)洽談區(qū)時(shí)，接待員應(yīng)第一時(shí)間整理客人坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的紙杯，以的狀態(tài)迎接客人的到來(lái)。

13、為客人送上飲品后，應(yīng)在備用的筆記本上登記送出飲品的數(shù)量和種類。

14、在各種物品、食品不足時(shí)，及時(shí)與駐場(chǎng)主管聯(lián)系補(bǔ)充。

15、下班前，處理水吧臺(tái)所有用過(guò)的物品：器具清潔后放回原處，已切開(kāi)的水果，用保鮮膜包好，或者直接扔掉，已倒在紙杯里的汽水不得再回收，已泡好的涼茶、奶茶，沒(méi)用完的全部倒掉。

16、接待員應(yīng)統(tǒng)計(jì)本日消耗的各種飲品、食品的數(shù)量，并記錄在案，并盤點(diǎn)庫(kù)存，對(duì)于庫(kù)存量不足的，應(yīng)及時(shí)做好采購(gòu)申請(qǐng)。

17、清洗、擺放好用過(guò)的毛巾，清理垃圾桶。

交接班注意事項(xiàng)：

1、盤點(diǎn)庫(kù)存食品，核對(duì)無(wú)誤后方可交接班。

2、統(tǒng)計(jì)本日消耗的食品、飲品。

3、物業(yè)公司任何人不得飲用、食用營(yíng)銷中心的飲品、食品（水除外），不得使用營(yíng)銷中心的

紙杯。

4、除當(dāng)班接待員外，其他任何人（領(lǐng)導(dǎo)巡查外）不得進(jìn)入水吧臺(tái)操作。

售樓部吧臺(tái)轉(zhuǎn)正總結(jié) 篇2

在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，我縣教育工作以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家、省市《中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》，按照“嚴(yán)管理、抓常規(guī)、重落實(shí)、促提升”的工作思路，緊緊圍繞教育質(zhì)量和學(xué)校安全兩大主題，堅(jiān)持改革與創(chuàng)新，系統(tǒng)推進(jìn)了教育各項(xiàng)工作“二次創(chuàng)業(yè)”跨越發(fā)展。

一、上半年工作總結(jié)

(1)育人環(huán)境進(jìn)一步優(yōu)化。一是校安工程居市前列，開(kāi)工學(xué)校166所，占規(guī)劃學(xué)校97.1%;開(kāi)工面積78.6萬(wàn)平方米，占規(guī)劃改造面積96.2%，均居全市第一，先后承辦了全市校安工程現(xiàn)場(chǎng)會(huì)和全省校安工程現(xiàn)場(chǎng)觀摩等活動(dòng)，工程建設(shè)得到副省長(zhǎng)龍莊偉等領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)。

二是24所公辦幼兒園改擴(kuò)建工程，已結(jié)合住建局設(shè)計(jì)室制定了具體的建筑設(shè)計(jì)方案，下一步進(jìn)行預(yù)決算和招投標(biāo)，預(yù)計(jì)7月份動(dòng)工興建，12月底全部完工;投資600萬(wàn)元興建的省級(jí)示范園---縣第二幼兒園，目前主體已經(jīng)完工。

三是聯(lián)校建設(shè)實(shí)施順利，26所標(biāo)準(zhǔn)化聯(lián)校，建設(shè)完工了22所，完成率達(dá)84.6%，剩余的4所正在進(jìn)行內(nèi)部裝修、院面硬化等掃尾工作。

四是總投資200萬(wàn)元、建筑面積20xx平方米的特教學(xué)校，宿舍及康復(fù)訓(xùn)練樓主體建設(shè)正在封頂，預(yù)計(jì)9月底可竣工投入使用。

(2)“一崗雙責(zé)”強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)。按照“局長(zhǎng)包片、科長(zhǎng)包校、校長(zhǎng)包年級(jí)、班主任和課任教師包班”的管理思路，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校安全“一崗雙責(zé)”制度。簽訂自上而下的安全責(zé)任狀，加大指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和監(jiān)督力度，強(qiáng)化安全隱患排查和責(zé)任事故倒追措施，抓好學(xué)校值班和安全日志的匯總通報(bào)，并組織學(xué)校開(kāi)展多種形式的防觸電、防中毒、防溺水和文明出行、安全乘車的演練活動(dòng)，提高師生安全防范意識(shí)，在教育局統(tǒng)一督查和不定期抽查下，全力構(gòu)建了學(xué)校安全無(wú)縫隙管理網(wǎng)絡(luò)。

(3)隊(duì)伍建設(shè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、高效化管理。

一是校長(zhǎng)能上能下制度彰顯活力。為充分調(diào)動(dòng)校長(zhǎng)工作的積極性，實(shí)現(xiàn)校長(zhǎng)能上能下機(jī)制的科學(xué)、規(guī)范、高效運(yùn)行，6月份成立了校長(zhǎng)工作綜合考核辦公室，并通過(guò)協(xié)調(diào)、收集、匯總各科室、局直單位對(duì)學(xué)校校長(zhǎng)工作的日常反映，加強(qiáng)對(duì)校長(zhǎng)在教學(xué)質(zhì)量、學(xué)校安全、新課堂構(gòu)建、黨風(fēng)廉政等方面的綜合考核，使校長(zhǎng)的選拔、使用、去留更加科學(xué)、合理、公正，從而實(shí)現(xiàn)由好校長(zhǎng)鍛造名學(xué)校的教改目標(biāo)。

二是第四輪教師全員文化知識(shí)考試圓滿結(jié)束。

7月9日—10日，全縣6215名在崗教師，分時(shí)段、分學(xué)科在xx一中參加了文化知識(shí)考試，考試過(guò)程實(shí)行全視頻監(jiān)控，考試成績(jī)將在xx公示，確保實(shí)現(xiàn)教師業(yè)務(wù)素質(zhì)提升和人事制度的科學(xué)管理。

三是中小學(xué)“雙愛(ài)好”活動(dòng)持續(xù)深入開(kāi)展。

努力實(shí)踐“以人為本，全面發(fā)展，寓教于樂(lè)，塑魂尚能”的工作理念，細(xì)化措施，分類設(shè)標(biāo)，梯次推進(jìn)，通過(guò)豐富多彩的體藝活動(dòng)，在全縣各中小學(xué)，逐漸形成了各具特色的內(nèi)容體系，全面提升了中小學(xué)生的體魄技能和綜合素養(yǎng)。4月25日，市教育局黨組書記、副局長(zhǎng)帶領(lǐng)各縣教育局負(fù)責(zé)同志對(duì)我縣“雙愛(ài)好”活動(dòng)成果進(jìn)行了觀摩，并給予了高度評(píng)價(jià)。

(4)20xx年中高考工作圓滿完成。投資150余萬(wàn)元，完成了xx一中、二中、實(shí)驗(yàn)高中等3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化考點(diǎn)工程建設(shè)，新增了34個(gè)考場(chǎng)，加裝45個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭，同步實(shí)現(xiàn)國(guó)家、省市縣四級(jí)網(wǎng)上巡查的全程覆蓋，為全縣學(xué)生參加中高考提供了便捷、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和寬松的應(yīng)考環(huán)境，圓滿完成了組考任務(wù)。20xx年全縣參加高考考生4964名，一、二本上線人數(shù)為720名;參加中考考生6385名，500分以上874名。

(5)新課堂創(chuàng)建成果顯著。積極開(kāi)展以創(chuàng)建新課堂為課題的縣、鄉(xiāng)、校三級(jí)教研活動(dòng)，確立了以推行嘗試教學(xué)法為主，博采眾家之長(zhǎng)，探索具有xx特色的教法教改之路，涌現(xiàn)出了二中、一實(shí)、二實(shí)、五實(shí)、廣府北街小學(xué)等新課堂示范學(xué)校，課改成果受到了媒體高度關(guān)注，20xx年1月，《中國(guó)教師報(bào)》以《xx“嘗試”新課堂》為題，將我縣作為區(qū)域課改的先進(jìn)典型專版進(jìn)行報(bào)道，向全國(guó)予以推廣。在近期組織的全縣初中、小學(xué)創(chuàng)建新課堂觀摩大會(huì)上，我縣的新課改成果受到市教育局領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)，并在20xx年全市教育工作會(huì)上，以綜合排名第二的優(yōu)異成績(jī)被授予“邯鄲市教育工作先進(jìn)單位”榮譽(yù)稱號(hào)。

二、存在的問(wèn)題及原因分析

首先，教育資金投入總量不足。一是由于教育重點(diǎn)項(xiàng)目較多，政府投入有限，投入資金總量顯得不足，特別在重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)中，配套資金落實(shí)不到位，資金缺口依然較大，相應(yīng)地項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度受到影響。二是合并后的新校，學(xué)生數(shù)量增加，相應(yīng)的.物品，如床、柜、炊具、餐桌以及儀器、器材等必備設(shè)施，都需要配置升級(jí)，資金需求較大，學(xué)校無(wú)法承擔(dān)。

第二，教師隊(duì)伍建設(shè)亟需加強(qiáng)。自20xx年以來(lái)全縣義務(wù)教育學(xué)校9年時(shí)間沒(méi)有招錄教師，直接導(dǎo)致了隊(duì)伍整體缺編、年齡老化、學(xué)科結(jié)構(gòu)不平衡、幼兒教師嚴(yán)重短缺等問(wèn)題。

第三，優(yōu)質(zhì)教育資源不足。縣城優(yōu)質(zhì)初中相對(duì)較少，幼兒教育資源短缺，大班容量等問(wèn)題得不到徹底緩解，優(yōu)質(zhì)教育資源的總量不足，不能滿足群眾對(duì)高素質(zhì)、高水準(zhǔn)教育的渴求。比如：優(yōu)質(zhì)初中只有一實(shí)、五實(shí)等為數(shù)不多的幾所學(xué)校，有的還滿足不了學(xué)生的住宿需求;國(guó)辦幼兒園只有一所，大量的民辦幼兒園條件簡(jiǎn)陋、管理跟不上，幼兒教師素質(zhì)整體較差，直接影響幼兒的教育和成長(zhǎng)。

第四，高中生源質(zhì)量差、優(yōu)秀生流失嚴(yán)重。隨著生源爭(zhēng)奪大戰(zhàn)日趨激烈，導(dǎo)致我縣的優(yōu)質(zhì)生源出現(xiàn)外流，生源質(zhì)量大打折扣，整體水平明顯受到損失，從每年高中招生來(lái)看，全縣前200名學(xué)生大都被市一中、市四中、衡水中學(xué)等招走，我縣不得不降低門檻招錄，甚至錄取分?jǐn)?shù)線比周邊縣低了100分還多，教育質(zhì)量大幅提升任務(wù)艱巨。

三、下半年目標(biāo)規(guī)劃

(1)深化人事制度改革。一是繼續(xù)健全“一校一卡、指紋考勤、遠(yuǎn)程管理、校長(zhǎng)負(fù)責(zé)、有獎(jiǎng)舉報(bào)”制度，狠抓教師離崗、脫崗治理;二是按照“重一線、重實(shí)績(jī)、重過(guò)程”考核原則，完善教師績(jī)效工資考核制度，實(shí)現(xiàn)優(yōu)績(jī)優(yōu)酬;三是采取“兩定三選一淘汰”的優(yōu)化組合考核辦法，實(shí)現(xiàn)縣域教師合理分流，激發(fā)教師工作熱情和活力。

(2)抓好學(xué)校安全管理。積極開(kāi)展“平安校園”創(chuàng)建活動(dòng)，圍繞“校舍、校車、食堂、宿舍、周邊環(huán)境”五項(xiàng)安全主題，聯(lián)合相關(guān)部門，部署開(kāi)展一系列專項(xiàng)整治工作，筑牢學(xué)校安全立體防范網(wǎng)。同時(shí)，堅(jiān)持“以人為本、以情治訪”的原則，綜合運(yùn)用政策、法律、行政等手段，采取教育、協(xié)商、調(diào)解等多種有效方法，依法、及時(shí)、合理地處理群眾反映的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，切實(shí)維護(hù)學(xué)校和師生的合法權(quán)益，創(chuàng)設(shè)安全、和諧的教育教育環(huán)境。

(3)抓實(shí)教育教學(xué)管理。以教師全員文化知識(shí)考試為基礎(chǔ)，以多層次、多學(xué)科、多階段的師資培訓(xùn)為助力，在全縣持續(xù)開(kāi)展全縣中小學(xué)“白云杯”講課、說(shuō)課大獎(jiǎng)賽，形成以嘗試教學(xué)法為主線，博采眾家之長(zhǎng)、具有xx特色的教法教改之路，具體在教學(xué)質(zhì)量檢測(cè)和學(xué)生“雙愛(ài)好”藝術(shù)活動(dòng)中，強(qiáng)力提師能，構(gòu)建新課堂，促進(jìn)學(xué)生的全面素質(zhì)培養(yǎng)，從而促進(jìn)教育教學(xué)質(zhì)量的提升。

(4)協(xié)調(diào)辦好民辦教師資格認(rèn)證工作。在報(bào)經(jīng)縣政府主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，我局按照省市相關(guān)文件要求，對(duì)全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)有過(guò)任教經(jīng)歷的人員進(jìn)行了初步摸底統(tǒng)計(jì)，目前共計(jì)5870人到教育局進(jìn)行了登記，確切身份有待下一步認(rèn)證。同時(shí)制定了《關(guān)于為農(nóng)村原民辦代課教師發(fā)放教齡補(bǔ)助的實(shí)施方案》，確定了工作方法、步驟、認(rèn)證原則、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)等，正在籌備召開(kāi)全縣原民辦代課教師教齡補(bǔ)助發(fā)放工作安排部署會(huì)。

(5)圓滿、順利完成教師招聘的后續(xù)工作。截止目前，我縣教師招聘報(bào)名及筆試工作已經(jīng)結(jié)束，參加報(bào)名的316名本科畢業(yè)生，經(jīng)過(guò)首輪筆試，有213人將進(jìn)入教師招聘的面試程序。近期我局將按照縣里安排，具體實(shí)施教師招聘的面試工作，最終將有112名優(yōu)秀人才躋身教師隊(duì)伍，助力xx教育。

(6)強(qiáng)力開(kāi)展教師暑期大培訓(xùn)。首先對(duì)中小學(xué)14個(gè)學(xué)科、7000多名教師，分學(xué)科、分學(xué)段、分類別進(jìn)行新課程標(biāo)準(zhǔn)全員培訓(xùn);第二，加強(qiáng)我縣的全國(guó)嘗試教學(xué)協(xié)作區(qū)北方教育基地建設(shè)，重點(diǎn)打造一實(shí)、二實(shí)、五實(shí)、廣府北街等一批亮點(diǎn)學(xué)校和郭子實(shí)、門社強(qiáng)等一批名師，通過(guò)合作、交流，提升我縣教育的影響力。第三，邀請(qǐng)山東杜郎口、江蘇洋思等學(xué)校的名師，到我縣進(jìn)行“同課異構(gòu)”培訓(xùn)，開(kāi)闊教師視野。第四，強(qiáng)化校長(zhǎng)封閉培訓(xùn)，啟動(dòng)第二屆“白云杯”教師講課賽和首屆校長(zhǎng)聽(tīng)課、評(píng)課大賽。

售樓部吧臺(tái)轉(zhuǎn)正總結(jié) 篇3

自20xx年11月16日進(jìn)入公司工作以來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下，在同事們的大力支持和幫助下，通過(guò)虛心學(xué)習(xí)，兢兢業(yè)業(yè)，腳踏實(shí)地，較好地履行了工作職責(zé)，完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。20xx年即將過(guò)去，回顧一年多來(lái)的工作，既有成績(jī)也有不足，現(xiàn)對(duì)自己一年來(lái)的工作進(jìn)行總結(jié)，以下是本年度以來(lái)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告：

一、自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力適應(yīng)工作

作為之前從事制造行業(yè)的我是初次接觸地產(chǎn)物業(yè)工作的，從20xx年11月16日入職至20xx年10月6日期間任職客服部接待員，因?yàn)閷?duì)服務(wù)行業(yè)接待員一職也不甚了解，為了盡快適應(yīng)新的工作崗位和工作環(huán)境，我自入職以來(lái)不斷勉勵(lì)自己，自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，參加公司開(kāi)展的專業(yè)培訓(xùn)，虛心求教釋惑，不斷理清工作思路，總結(jié)工作方法，終于在20xx年5月得到公司上下領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可，正式轉(zhuǎn)正。對(duì)我本人而言，這條轉(zhuǎn)正之路走的很艱辛，但也讓我成長(zhǎng)起來(lái)！

20xx年10月7日開(kāi)始調(diào)至工程部學(xué)習(xí)，這得感謝詹總給了我這個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，同時(shí)也感謝我的直接領(lǐng)導(dǎo)和各位同事！一方面，立志于干中學(xué)、學(xué)中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)和查閱資料，很快對(duì)物業(yè)工程部的工作范圍有了一定的掌握。另一方面，堅(jiān)持于問(wèn)書本、問(wèn)同事，加強(qiáng)對(duì)工程維保修要點(diǎn)的掌握。通過(guò)對(duì)《物業(yè)管理?xiàng)l例》、《物權(quán)法》等一系列法律法規(guī)的學(xué)習(xí)為明年的順利交房做好準(zhǔn)備。身為物業(yè)工程部的一員必須提高本職工作的專業(yè)素養(yǎng)，加強(qiáng)各專業(yè)知識(shí)的積累，大到土建、裝修、給排水，小到防水、石材與木地板都要求略懂一二。正因?yàn)閷?duì)于物業(yè)工程部人員知識(shí)技能的廣泛要求，我們更要利用到明年交房的這段時(shí)間加強(qiáng)學(xué)習(xí)充實(shí)自己，才能勝任我們的本職工作，確保順利完成分戶驗(yàn)收及交房工作！

二、工作中存在的不足

由于剛進(jìn)入物業(yè)行業(yè)，在這方面的工作經(jīng)驗(yàn)很是缺乏，自入職以來(lái)工作中存在以下不足：

（一）工作中還略顯稚嫩：對(duì)于這種更多的是與人打交道的服務(wù)行業(yè)在崗位潛在意識(shí)上還有待進(jìn)一步提高，以與人相處的工作中缺乏靈活性。

（二）考慮問(wèn)題不夠全面、對(duì)工作缺少前瞻性：在物業(yè)這個(gè)行業(yè)中各方面都會(huì)涉及到相關(guān)法律法規(guī)，如果在處理問(wèn)題的過(guò)程中稍有不慎或者考慮不全都可能埋下后患，更嚴(yán)重的是為公司帶來(lái)?yè)p失！所以要加強(qiáng)自己這方面能力的鍛煉！

（三）由于辦公室的工作繁雜，處理事情必須快、精、準(zhǔn)。在這方面，我還有不足，還需更多的學(xué)習(xí)常用辦公軟件的多功能使用。對(duì)工程專業(yè)而言，如能掌握一些繪圖軟件的使用技巧的話就更好了，所以在日后的學(xué)習(xí)中還要將此列入其中。

三、總結(jié)20xx展望20xx

時(shí)光如梭，在我們的不經(jīng)意間飛快流逝！曾在我埋怨怎么還不到周末的時(shí)間里又開(kāi)始哀嘆時(shí)間過(guò)的真快又到年底了！20xx年了，我又大了一歲，緊跟其后增長(zhǎng)的是年齡而不是能力和薪資，這是一個(gè)值得我深刻思考和反省的.問(wèn)題！的確，這一年里我浪費(fèi)了很多的時(shí)間，到現(xiàn)在才開(kāi)始意識(shí)到它

的寶貴。在工作上進(jìn)步不大，在學(xué)習(xí)上也只有小小的收獲，這也不是我想要的結(jié)果。都說(shuō)“人往高處走，水往低處流，一年要比一年好”，顯然我離這樣的目標(biāo)還很遠(yuǎn)，因?yàn)?0xx并不比20xx年要好到哪里去。在20xx年中努力學(xué)習(xí)、提高自己、壯大自己。

（一）今后在工作中還需多向領(lǐng)導(dǎo)、同事虛心請(qǐng)教、學(xué)習(xí)，要多與大家進(jìn)行溝通，積極參加公司組織的各項(xiàng)培訓(xùn)以提高自己專業(yè)知識(shí)方面的能力。

（二）努力提高工作質(zhì)量，要具備強(qiáng)烈的事業(yè)心、高度的責(zé)任感，做到當(dāng)日事、當(dāng)日畢，并事后認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)，做到有計(jì)劃、有落實(shí)。并勇于承認(rèn)自己的缺點(diǎn)和錯(cuò)誤，找出不足，努力克服。

（三）愛(ài)崗敬業(yè)、勤勞奉獻(xiàn)、嚴(yán)格律己、腳踏實(shí)地、從自身做起，做一名稱職的物業(yè)工程部員工。

（四）要注意培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)，把專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和日常事務(wù)的處理結(jié)合起來(lái)，提高自身的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，做到肯干事、敢干事、能干事、會(huì)干事，積極主動(dòng)開(kāi)展工作，為雅苑的明天貢獻(xiàn)自己的一份力量。

20xx年，新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高自己的文化素質(zhì)和各種工作技能，為公司貢獻(xiàn)自己的青春和微薄之力，在平凡的工作崗位做出不平凡的業(yè)績(jī)。我愿意為我所從事的事業(yè)付出滿腔熱忱、捧出全部真誠(chéng)，愿意為我摯愛(ài)的工作奉獻(xiàn)一切。

售樓部吧臺(tái)轉(zhuǎn)正總結(jié) 篇4

于20xx年4月15日成為鴻祥地產(chǎn)公司一員，擔(dān)任物業(yè)水吧一職，截止20xx年12月31號(hào)已經(jīng)八個(gè)月了。這八個(gè)月以來(lái)，非常感謝公司經(jīng)理以及領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心及指導(dǎo)，同事之間的互幫互助。使我從對(duì)公司的本職工作的模糊到對(duì)本職工作的內(nèi)容從了解到掌握。

第一部分：重要工作任務(wù)完成情況及分析：

一、日常水吧工作流程

（一）、上午10：00前準(zhǔn)備工作（開(kāi)燈、空調(diào)、門窗、開(kāi)啟影音室、1~2樓吧臺(tái)）每天準(zhǔn)備茶水各2壺(紅茶和綠茶為主)。

（二）、特殊流程8：:50開(kāi)晨會(huì)，10:00檢查衛(wèi)生，16:00盤點(diǎn)水吧器皿，每周二配合保潔大姐領(lǐng)取清潔用品并對(duì)缺失物品進(jìn)行及時(shí)申購(gòu)補(bǔ)充。

（三）、接待工作

1、客戶到場(chǎng)，保持正確站姿，主動(dòng)向客戶問(wèn)好：早上好，中午好，下午好。

2、客戶若無(wú)特殊要求的情況下，第一時(shí)間為客戶送上茶水（綠茶或紅茶）。

3、每5~10分鐘，禮貌為客戶添置茶水。

（四）、下班前準(zhǔn)備事項(xiàng)（18:30，在無(wú)客戶及營(yíng)銷人員的情況下）

1、關(guān)閉空調(diào)，并通知夜間保安關(guān)閉營(yíng)銷中心燈光。

2、關(guān)閉1~2F窗簾、門窗。

3、關(guān)閉影音室。

4、清洗杯具，并將當(dāng)天未使用完的茶點(diǎn)、茶水等全部倒垃圾桶處理。

5、每日填寫《客服工作日記》，記錄每一天客戶的數(shù)量及工作中存在或遇到的問(wèn)題及事項(xiàng)，并協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)派發(fā)下來(lái)的處理結(jié)果。

二、每月1~2次物業(yè)客服培訓(xùn)

內(nèi)容如下：

（一）、禮儀禮節(jié)培訓(xùn)

（二）、儀容儀表培訓(xùn)

（三）、服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)

（四）、保潔基礎(chǔ)培訓(xùn)

（五）、有效溝通培訓(xùn)

（六）、職業(yè)道德培訓(xùn)

（七）、文明用語(yǔ)培訓(xùn)

第二部分：工作中存在的不足，發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及遇到的困難總結(jié)如下：

一、服務(wù)意識(shí)方面不全面，還需加強(qiáng)學(xué)習(xí)，服務(wù)規(guī)范及溝通技巧也要進(jìn)一步加強(qiáng)。

二、工作內(nèi)容做不全面，沒(méi)去注重小細(xì)節(jié)。

三、接待客戶的各方面仍需加強(qiáng)。

第三部分：對(duì)未來(lái)工作的計(jì)劃及設(shè)想

我深知自身還有很多不足，比如工作能力和服務(wù)意識(shí)的'不足，還有待提高。今后我將努力做到以下幾點(diǎn)，希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)：

（一）、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自我素質(zhì)的培養(yǎng)。

（二）、克服年輕氣躁，做到對(duì)工作中的小細(xì)節(jié)入手，主動(dòng)去工作。

在工作中，一點(diǎn)一點(diǎn)的完善提升自我，強(qiáng)化工作意識(shí)。

道路還很長(zhǎng)，奮斗的時(shí)間也還有很長(zhǎng)，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作中會(huì)更加的努力，并積極全面的配合公司的要求來(lái)開(kāi)展工作，及同事能夠很好的協(xié)調(diào)和配合，在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己，爭(zhēng)取在各方面取得更大的進(jìn)步。

報(bào)告人:

20xx年1月5號(hào)

售樓部吧臺(tái)轉(zhuǎn)正總結(jié) 篇5

培訓(xùn)轉(zhuǎn)眼已經(jīng)過(guò)去兩個(gè)月了，這段時(shí)間中，學(xué)習(xí)的知識(shí)點(diǎn)讓我操作更熟練，但我覺(jué)得，變化最多的還是心態(tài)，或許是剛開(kāi)始對(duì)要做的工作并不清楚，覺(jué)得只需要為旅客訂票就可以了，慢慢才發(fā)現(xiàn)我們的工作并不是這么簡(jiǎn)單，訂票只是最初級(jí)的工作，后續(xù)的各項(xiàng)知識(shí)才是重點(diǎn)，越深入的學(xué)習(xí)，越發(fā)現(xiàn)這項(xiàng)工作并不是想當(dāng)然就可以做好的，需要更細(xì)心更謹(jǐn)慎以及更勤奮的學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)才可以適應(yīng)崗位。

最近這兩周在樓下跟崗，我發(fā)現(xiàn)需要學(xué)習(xí)的很多，樓下的前輩們不僅在接聽(tīng)電話時(shí)知識(shí)點(diǎn)和操作特別熟練，對(duì)服務(wù)用語(yǔ)的應(yīng)用和新彈出的'更新公告學(xué)習(xí)也值得效仿，之前在培訓(xùn)室只是學(xué)習(xí)了很多理論的知識(shí)，真正應(yīng)用的很少，但是在樓下跟崗這兩周，看了實(shí)際的操作流程和步驟。不會(huì)的地方哥哥姐姐們還及時(shí)給我們解釋，知識(shí)點(diǎn)融合得很快，期間還偶爾實(shí)際操作幾次，對(duì)不會(huì)的地方掌握的很快，就是發(fā)現(xiàn)有很多知識(shí)點(diǎn)掌握的本來(lái)就不全面，在旅客問(wèn)到時(shí)一緊張很容易就忘記了。接下來(lái)需要做的是記熟各個(gè)知識(shí)點(diǎn)和克服緊張的心理。

在這兩個(gè)月里，從一個(gè)剛剛接觸新業(yè)務(wù)的小白慢慢成長(zhǎng)到現(xiàn)在可以做一些票務(wù)操作，中間學(xué)到了很多，也認(rèn)識(shí)了很多新朋友，每天能和伙伴一起學(xué)習(xí)我覺(jué)得很開(kāi)心，這份工作可以說(shuō)是我畢業(yè)以后第一份工作，仍然記得當(dāng)初面試時(shí)的緊張以及第一次踏進(jìn)培訓(xùn)室時(shí)的喜悅，記得伙伴們第一次自我介紹時(shí)都非常靦腆，后來(lái)大家熟悉之后才發(fā)現(xiàn)每個(gè)人都非常開(kāi)朗。還有大家邊辛苦排練茶話會(huì)邊學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的糾結(jié)心情。這兩個(gè)月，我收獲最多的并不是專業(yè)知識(shí)，而是一群默契的伙伴以及能夠幫助我們解決各種問(wèn)題的前輩，雖然我們一直開(kāi)玩笑說(shuō)自己什么都會(huì)，但我們都知道，什么都會(huì)的是云姐，因?yàn)橛性平愦鹨山饣蠖酱賹W(xué)習(xí)，我們才可以變得什么都會(huì)。還有一個(gè)月就要上崗簽合同了，希望我們能一起通過(guò)考核，小伙伴們一起上崗。

售樓部吧臺(tái)轉(zhuǎn)正總結(jié) 篇6

在這四個(gè)月里，我在工作和學(xué)習(xí)中逐步成長(zhǎng)、成熟。首先，學(xué)習(xí)體會(huì)公司企業(yè)文化，把敬業(yè)當(dāng)成習(xí)慣，把忠誠(chéng)作為信念，誠(chéng)信于企業(yè)，忠誠(chéng)于領(lǐng)導(dǎo)。自覺(jué)加強(qiáng)相關(guān)業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)，提高修養(yǎng)和業(yè)務(wù)水平。認(rèn)真聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)提出的各項(xiàng)批評(píng)意見(jiàn)，以更好地促進(jìn)工作。隨時(shí)關(guān)注學(xué)習(xí)工作相關(guān)的新知識(shí)、新形勢(shì)、新技術(shù)。其次，虛心向身邊的同事們請(qǐng)教，多聽(tīng)多看多想多做，努力提升自身各項(xiàng)業(yè)務(wù)水平?，F(xiàn)就20xx年的工作情況總結(jié)如下：

一、努力完成好各項(xiàng)工作。

1、負(fù)責(zé)本班次水吧日常營(yíng)運(yùn)管理；

2、協(xié)助負(fù)責(zé)各類飲料的調(diào)制，新品開(kāi)發(fā)；

3、協(xié)助負(fù)責(zé)掌控本班次水吧飲食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

4、協(xié)助負(fù)責(zé)本班次水吧飲食的成本管控

5、負(fù)責(zé)水吧各類飲品的庫(kù)存管理，制作各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表；

6、負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)中與其他部門的緊密配合，制定并實(shí)施各項(xiàng)工作安排和計(jì)劃，并確保落實(shí)；

7、負(fù)責(zé)按公司規(guī)范內(nèi)容，對(duì)本部門的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作；

8、負(fù)責(zé)水吧各類飲品的庫(kù)存管理，制作各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表；

9、完成上級(jí)交付的工作。

我深知自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng)新意識(shí)不足，業(yè)務(wù)水平和相關(guān)技能還有待提高。

（一）今后我將努力做到以下幾點(diǎn)，希望領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)：

1、自覺(jué)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)理論知識(shí)，學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)同事們的優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處。

2、克服年輕氣躁，做到腳踏實(shí)地，主動(dòng)去工作，在實(shí)踐中、在一點(diǎn)一滴中完善提高自己。

3、繼續(xù)提高自身修養(yǎng)，強(qiáng)化工作意識(shí)，努力成為一名優(yōu)秀的職員。

我相信在我今后的工作中，我還是會(huì)一直不斷的努力，不斷的進(jìn)步的，人生路還有很長(zhǎng)，奮斗的時(shí)間也還有很長(zhǎng)，我需要一直不斷的努力下去，我相信我在今后的工作會(huì)更加的努力，我會(huì)為公司的發(fā)展做出我最大的貢獻(xiàn)！

為了展示服務(wù)人員良好的精神面貌和優(yōu)良的服務(wù)素質(zhì)，體現(xiàn)對(duì)客戶的尊敬和熱忱，讓客戶享受尊貴、崇高的服務(wù)，樹(shù)立企業(yè)良好的形象，提升樓盤品牌，創(chuàng)造優(yōu)雅、舒適的環(huán)境及保證吧臺(tái)內(nèi)物品、設(shè)施的完好。

（二）崗位職責(zé)：

1、按規(guī)定著裝，以規(guī)范、整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗；

2、熟悉售樓中心的整體概況，包括營(yíng)銷大廳、洽談區(qū)、vip室、客服中心等；

3、掌握必要的禮節(jié)禮貌用語(yǔ)、儀態(tài)和舉止；

4、在沒(méi)有客戶到洽談區(qū)時(shí)，檢查洽談區(qū)和vip室內(nèi)的物品是否整齊、完好，衛(wèi)生狀況是否良好；

5、當(dāng)有客戶在模型邊上觀看模型時(shí)，及時(shí)送上飲料、咖啡等；

6、當(dāng)有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時(shí)，送上果盤或糖果和飲料；

7、當(dāng)客戶離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理客戶坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證洽談區(qū)和vip室以最佳的狀態(tài)迎接客戶；

8、在沒(méi)有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅；

9、檢查售樓中心的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；

10、保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；

11、統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)食品的庫(kù)存量，當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告；

12、統(tǒng)計(jì)每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購(gòu)申請(qǐng)。

（三）工作要求：

1、儀容儀表：

（1）發(fā)型文雅、莊重，梳理齊整，長(zhǎng)發(fā)可用統(tǒng)一頭花梳成發(fā)髻，不留怪異發(fā)型，頭發(fā)要梳洗整齊；

（2）化淡妝，但不準(zhǔn)戴手鐲、手鏈、戒指（婚戒除外）、耳環(huán)及夸張的頭飾，面帶微笑；

（3）正確配戴工牌，工牌佩戴在左胸前，著工裝，無(wú)污染，無(wú)皺折，工裝上有明顯線條；

（4）指甲不超過(guò)指尖三毫米，涂指甲油時(shí)須自然色，不涂有色指甲油；

（5）裙裝，著肉色絲襪，無(wú)破損，襪口不能露在西裝裙外；

（6）鞋子光亮、清潔；

（7）充足睡眠，常做運(yùn)動(dòng)，保持良好精神狀態(tài)，不要在上班時(shí)面帶倦容；

（8）為客戶提供服務(wù)時(shí)，要求站立式服務(wù)；

（9）語(yǔ)言親切、柔和、清晰，普通話純正，音量適中，熟練掌握文明禮貌用語(yǔ)；

（10）熱情大方接受客戶的有關(guān)咨詢；

（11）動(dòng)作文雅，熟練掌握常用的手姿、站姿、鞠躬禮等舉止；

（12）提供站立式服務(wù)，每次站立服務(wù)時(shí)間不得少于一小時(shí)，但可在沒(méi)有客戶的.情況下，休息5—10分鐘；

2、工作內(nèi)容：

（1）上班后，與當(dāng)班秩序管理員辦理交接手續(xù)，仔細(xì)檢查水吧臺(tái)內(nèi)一切物品和食品，對(duì)有殘缺的物品或食品庫(kù)存量不符的，應(yīng)與當(dāng)班保安員核對(duì)，查明原因，匯報(bào)駐場(chǎng)主管；

（2）做好水吧臺(tái)的物品和用具清潔工作，所有要使用的用具和器皿必須用熱水燙過(guò)，以保證衛(wèi)生；

（3）所有接待需要的用具應(yīng)整齊有序地?cái)[放在水吧臺(tái)上，包括：各種器具、紙杯、容器等；

（4）當(dāng)水吧臺(tái)的衛(wèi)生和物品擺放完成后，應(yīng)用干凈的毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室內(nèi)的桌椅，以最佳的狀態(tài)迎接客戶的到來(lái)；

（5）完成了衛(wèi)生和物品準(zhǔn)備工作后，接待員應(yīng)站立在水吧臺(tái)外，迎接客戶的到來(lái)；

（6）當(dāng)有客戶來(lái)到水吧臺(tái)，距離水吧臺(tái)2—3米時(shí)，接待員應(yīng)向客戶并致語(yǔ)："您好，有什么可以幫到您！"

（7）當(dāng)有客戶在洽談區(qū)或vip室落座時(shí)，送上果盤或糖果和飲料；

（8）當(dāng)客戶離開(kāi)時(shí)，及時(shí)整理客戶坐過(guò)的桌椅和使用過(guò)的物品，保證洽談區(qū)和vip室以最佳的狀態(tài)迎接客戶；

（9）在沒(méi)有客戶的情況下，用毛巾擦拭洽談區(qū)和vip室的物品和桌椅；

（10）檢查營(yíng)銷大廳的衛(wèi)生狀況，如衛(wèi)生狀況較差，及時(shí)通知保潔員前來(lái)保潔；

（11）保證水吧臺(tái)出品的所有飲品干凈衛(wèi)生、美味可口；

（12）統(tǒng)計(jì)水吧臺(tái)的食品的庫(kù)存量，當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí)，及時(shí)向駐場(chǎng)主管報(bào)告；

（13）統(tǒng)計(jì)每天使用的食品的數(shù)量，做好次日食品采購(gòu)申請(qǐng)。

（14）下班前整理水吧臺(tái)用過(guò)的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放回原位，用過(guò)的毛巾應(yīng)晾曬好，不得到處亂放；

（15）收拾剩余的水果和飲品，原則上已切開(kāi)的水果、已倒進(jìn)紙杯的汽水、已泡好的奶（涼）茶，都要處理掉，不能再用來(lái)招待客戶，以保證衛(wèi)生；

（16）離開(kāi)前將垃圾袋處理好，并提走，以免滋生蚊蟲(chóng)。

售樓部吧臺(tái)轉(zhuǎn)正總結(jié) 篇7

今年以來(lái)，環(huán)保所在街道黨委、辦事處的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照上級(jí)業(yè)務(wù)主管部門的工作計(jì)劃安排，經(jīng)過(guò)全所同志的共同努力，上半年環(huán)境保護(hù)工作得到不斷完善和規(guī)范，取得了較好的工作成績(jī)，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定和好評(píng)?，F(xiàn)將工作情況匯報(bào)如下：

一、上半年工作完成情況

一是加大綜合防治力度，搞好城區(qū)大氣污染治理。按照市政府關(guān)于全市大氣污染整治工作的要求，開(kāi)展集中整治活動(dòng)3次，下達(dá)整改通知書98份，取締轄區(qū)內(nèi)燃煤鍋爐2臺(tái)，新上除塵設(shè)施6家，改用清潔能源16家。通過(guò)整治，轄區(qū)內(nèi)環(huán)境質(zhì)量有了明顯改觀。

二是加強(qiáng)執(zhí)法力度，依法制止污染。今年上半年，共完成現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境監(jiān)察26次，其中污染源現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)察23次，建設(shè)項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)察3次。今年的信訪案件比以往略有上升，共受理環(huán)境信訪案件12宗，處理結(jié)案12宗，結(jié)案率100%，并取締了一處土小加工作坊。同時(shí)，對(duì)重點(diǎn)污染源實(shí)行定期或不定期檢查，務(wù)求使企業(yè)自覺(jué)、穩(wěn)定地向達(dá)標(biāo)排污的方向發(fā)展。

三是做好三夏生產(chǎn)秸稈禁燒工作。環(huán)保所與街道各有關(guān)部門密切配合、嚴(yán)格執(zhí)法、狠抓落實(shí)，全力以赴做好三夏秸稈禁燒工作。同時(shí)，加強(qiáng)與滕州市環(huán)保局的溝通協(xié)調(diào)，做好與周邊鎮(zhèn)街地界的火點(diǎn)確認(rèn)，妥善處理，盡最大努力將問(wèn)題和矛盾化解在基層，為奪取全街道三夏生產(chǎn)全面勝利做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

四是全面迎淮核查并申辦了省級(jí)“生態(tài)街道”“生態(tài)居”的創(chuàng)建工作。2月11日全市召開(kāi)了生態(tài)滕州建設(shè)暨迎淮核查工作會(huì)議，至此，迎淮核查工作拉開(kāi)序幕，經(jīng)過(guò)同志們近一個(gè)月的不懈努力，迎淮工作取得了全面勝利。今年3有份，我市啟動(dòng)了生態(tài)街道、生態(tài)居創(chuàng)建工作。通過(guò)準(zhǔn)備基礎(chǔ)資料、聘請(qǐng)委托編制環(huán)評(píng)規(guī)劃、初審、專家評(píng)審等工作，經(jīng)過(guò)3多月的緊張繁瑣籌備，現(xiàn)已報(bào)送省環(huán)保廳審核。

二、存在的問(wèn)題和不足

在肯定成績(jī)的同時(shí)，還必須清醒地看到，與科學(xué)發(fā)展觀的要求相比，與廣大人民群眾的愿望相比，我街道的環(huán)保工作還有不少差距，環(huán)境形勢(shì)依然嚴(yán)峻。主要有以下兩個(gè)方面的問(wèn)題：

(一)行政處罰工作滯后。行政處罰作為打擊環(huán)境違法行為、維護(hù)公眾環(huán)境權(quán)益的有效手段，但在實(shí)際情況中，由于我們沒(méi)有行政處罰權(quán)，造成企業(yè)對(duì)我們的'警告和干涉不予重視，造成案件執(zhí)行率不高。

(二)執(zhí)法權(quán)限不足。環(huán)境保護(hù)作為國(guó)策，卻未賦予環(huán)保部門強(qiáng)制執(zhí)行權(quán)，致使對(duì)不法排污企業(yè)執(zhí)法時(shí)手段力度不夠。收繳排污費(fèi)多數(shù)地方仍是協(xié)商收費(fèi)。對(duì)環(huán)境違法案件的查處意見(jiàn)，有些單位置之不理，最后只得不了了之。

三、下半年工作計(jì)劃和工作措施

(一)以創(chuàng)模為牽動(dòng)力,推動(dòng)環(huán)境熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題的徹底解決。配合有關(guān)部門抓好轄區(qū)群眾反映的環(huán)境問(wèn)題，繼續(xù)做好取暖鍋爐、噪聲、餐飲業(yè)油煙污染等各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作，樹(shù)立城市良好環(huán)境形象。

(二)做好環(huán)境保護(hù)和愛(ài)國(guó)衛(wèi)生宣傳教育工作。深入開(kāi)展環(huán)保知識(shí)進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)家庭、進(jìn)農(nóng)村“六進(jìn)”活動(dòng)，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)社會(huì)各界參與環(huán)境保護(hù)及愛(ài)國(guó)衛(wèi)生工作的積極性。

(三)進(jìn)一步加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)。進(jìn)一步提高整個(gè)隊(duì)伍的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)。結(jié)合黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)狠抓隊(duì)伍的行風(fēng)建設(shè)、廉政建設(shè)，不斷提高工作效率和工作質(zhì)量，樹(shù)立環(huán)保隊(duì)伍的良好形象。

總之，我們將按照街道黨委、辦事處的工作要求，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，加大工作力度，確保各項(xiàng)工作任務(wù)的圓滿完成，為全面建設(shè)富裕、美麗、文化、活力、和諧的幸福新北辛做出新的更大貢獻(xiàn)。

售樓部吧臺(tái)轉(zhuǎn)正總結(jié) 篇8

一、上半年工作總結(jié)

上半年質(zhì)量部處理客戶投訴29起、客戶退貨14起、供應(yīng)商質(zhì)量問(wèn)題12起、內(nèi)部質(zhì)量問(wèn)題68起，基本上解決了高端客戶反饋的質(zhì)量問(wèn)題，為質(zhì)量工作奠定了良好的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

1、蘇州航天的供應(yīng)商績(jī)效評(píng)價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別，制定整改方案并發(fā)送給客戶。處理該客戶二方審核的不符合項(xiàng)。

2、溝通處理富鴻齊項(xiàng)目的質(zhì)量協(xié)議和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，對(duì)富鴻齊產(chǎn)品有針對(duì)性的進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)，讓客戶對(duì)我公司的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、質(zhì)量改進(jìn)的有效性及效率有較好的評(píng)價(jià)。

3、4月份整理即將檢定到期的工量器具，進(jìn)行外部實(shí)驗(yàn)室檢定和校準(zhǔn)的詢價(jià)和確定檢定機(jī)構(gòu)，完成部分工量器具的檢定校準(zhǔn)工作，部分量具返廠維修。

4、對(duì)205圓管的生產(chǎn)問(wèn)題和質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行原因分析和解決辦法研究，質(zhì)量基本滿足客戶要求。

5、對(duì)新入廠員工進(jìn)行3次質(zhì)量意識(shí)和不合格品處理程序培訓(xùn)。

6、對(duì)太陽(yáng)能邊框的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行匯總分析，系統(tǒng)的'解決了太陽(yáng)能邊框的組織條紋、擠壓紋、尺寸、保護(hù)膜等問(wèn)題，使質(zhì)量滿足客戶要求并以質(zhì)量經(jīng)驗(yàn)儲(chǔ)備吸引了新客戶。

7、針對(duì)模板客戶今年的具體要求改變模板型材的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格，同時(shí)提供了滿足這些要求的生產(chǎn)和技術(shù)建議，以保證產(chǎn)品滿足客戶要求。

8、為迎接iatf16949體系的外部審核工作，在公司內(nèi)部準(zhǔn)備內(nèi)部審核、產(chǎn)品審核、過(guò)程審核和管理評(píng)審、質(zhì)量文件和記錄等的資料準(zhǔn)備。

9、召開(kāi)迎接內(nèi)審的準(zhǔn)備工作會(huì)議，將審核要點(diǎn)、各部門的準(zhǔn)備工作內(nèi)容、審核注意事項(xiàng)通報(bào)給大家。

10、為保證外部審核工作萬(wàn)無(wú)一失，質(zhì)量部對(duì)各部門的iatf16949準(zhǔn)備工作進(jìn)行了審核確認(rèn)和指導(dǎo)。

11、組織各部門配合外部審核機(jī)構(gòu)順利通過(guò)了iatf16949的審核，對(duì)外部審核開(kāi)出的不符合項(xiàng)完成了整改并順利通過(guò)審核組的驗(yàn)收。

12、為規(guī)范現(xiàn)場(chǎng)人員的檢驗(yàn)行為和工作職責(zé)，編寫了基材檢驗(yàn)規(guī)程、擠壓過(guò)程檢驗(yàn)規(guī)程、氧化電泳成品檢驗(yàn)規(guī)程、噴涂成品檢驗(yàn)規(guī)程、鋁合金圓鑄錠檢驗(yàn)規(guī)程、熱擠壓模具檢驗(yàn)規(guī)程等通用檢驗(yàn)指導(dǎo)書并發(fā)放給相關(guān)人員。

13、編寫富鴻齊產(chǎn)品檢驗(yàn)指導(dǎo)書、太陽(yáng)能邊框檢驗(yàn)指導(dǎo)書、豐準(zhǔn)產(chǎn)品檢驗(yàn)指導(dǎo)書等專用檢驗(yàn)文件并發(fā)放給相關(guān)工作人員。

14、完成了部分三體系審核換證（8月份）前期準(zhǔn)備工作，準(zhǔn)備工作較多，7月份還要花時(shí)間盡快完成。

二、下半年工作計(jì)劃

1、準(zhǔn)備iso9001、iso14001、iso45001三體審核換證的內(nèi)審審核、管理評(píng)審準(zhǔn)備工作，迎接審核工作和不符合項(xiàng)的整改。

2、準(zhǔn)備未進(jìn)行檢定和校準(zhǔn)的工量器具的及時(shí)檢定工作，保證測(cè)量系統(tǒng)的可靠性。

3、推動(dòng)7月份質(zhì)量月活動(dòng)的順利完成。

4、完成質(zhì)量部需準(zhǔn)備的制度文件和表格的編寫。

5、完善專用檢驗(yàn)指導(dǎo)書的編寫。

6、完成化工原料、噴涂粉末、包裝耗材等原輔料的進(jìn)廠檢驗(yàn)規(guī)程，建立進(jìn)廠檢驗(yàn)流程。

7、完成對(duì)檢驗(yàn)員的技能的培訓(xùn)工作。

8、規(guī)范測(cè)量系統(tǒng)的工作，完善量具的使用校準(zhǔn)規(guī)程，量具的維修規(guī)程等。

9、完成將質(zhì)量記錄搬遷到oa的工作。

10、保障檢驗(yàn)控制、統(tǒng)計(jì)控制、質(zhì)量保證、質(zhì)量改進(jìn)等質(zhì)量部日常工作順利進(jìn)行。

售樓部吧臺(tái)轉(zhuǎn)正總結(jié) 篇9

一、工作總結(jié)

本周，物業(yè)工程部全體成員通力合作，緊密配合，圓滿完成了各項(xiàng)任務(wù)。在工作中，我們堅(jiān)持高質(zhì)量、高效率的原則，全面提升服務(wù)品質(zhì)，積極推動(dòng)項(xiàng)目進(jìn)展。

首先，我們按照工作計(jì)劃，全面檢查了樓棟設(shè)備的運(yùn)行情況。檢查中，我們發(fā)現(xiàn)并及時(shí)修復(fù)了多處設(shè)備問(wèn)題，確保了各樓棟正常運(yùn)行。在處理設(shè)備故障時(shí)，我們高度重視安全問(wèn)題，嚴(yán)格按照程序操作，確保了人員和設(shè)備的安全。

其次，針對(duì)小區(qū)綠化進(jìn)行了全面的養(yǎng)護(hù)工作。我們認(rèn)真剪修了喬木、灌木，并及時(shí)澆水施肥。同時(shí)，我們也在小區(qū)中增添了一些花草植物，提升了小區(qū)的環(huán)境美觀度。綠化工作需要持續(xù)的努力，我們將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)小區(qū)植物的養(yǎng)護(hù)，為居民打造一個(gè)舒適宜人的生活環(huán)境。

另外，我們還進(jìn)行了小區(qū)的保潔工作。每天早上，我們都會(huì)在小區(qū)內(nèi)清掃垃圾、清理雜物，并定期進(jìn)行地面的除塵作業(yè)。保潔工作的開(kāi)展不僅提升了小區(qū)的整體衛(wèi)生狀況，還為居民提供了一個(gè)干凈整潔的生活空間。

最后，我們積極參與了小區(qū)居民活動(dòng)的組織工作。我們通過(guò)懸掛象征節(jié)日的裝飾物、策劃節(jié)日活動(dòng)等方式，與居民增進(jìn)了交流和互動(dòng)。通過(guò)這些活動(dòng)，我們促進(jìn)了小區(qū)居民的團(tuán)結(jié)和和諧，營(yíng)造了一個(gè)溫馨向上的社區(qū)氛圍。

二、下周工作計(jì)劃

在下周的工作中，我們將繼續(xù)全力以赴，不斷提升物業(yè)工程部的.服務(wù)質(zhì)量和層次。具體計(jì)劃如下：

1、設(shè)備檢查與維修：深入檢查各樓棟的設(shè)備運(yùn)行情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題。完善設(shè)備維護(hù)記錄，確保設(shè)備的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。

2、綠化養(yǎng)護(hù)：繼續(xù)對(duì)小區(qū)綠化進(jìn)行細(xì)致養(yǎng)護(hù)工作。加大澆水、施肥、修剪等力度，保持小區(qū)的綠化良好狀態(tài)。

3、保潔工作：每日保障小區(qū)環(huán)境的整潔與衛(wèi)生。定期拆除小區(qū)內(nèi)的垃圾，徹底清理地面積水、雜物等。

4、居民活動(dòng)組織：精心策劃和組織小區(qū)居民活動(dòng)，提高居民參與度。通過(guò)活動(dòng)增進(jìn)鄰里關(guān)系，增強(qiáng)小區(qū)的凝聚力與和諧度。

5、其他事項(xiàng)：隨時(shí)響應(yīng)居民的各類服務(wù)需求，及時(shí)解決居民提出的問(wèn)題。收集居民對(duì)物業(yè)工程部工作的建議和意見(jiàn)，以不斷改進(jìn)和完善我們的工作。

物業(yè)工程部將秉承高效、質(zhì)量、服務(wù)至上的原則，不斷提升工作的水平和標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)我們的努力，希望能夠?yàn)樾^(qū)居民營(yíng)造一個(gè)安全、舒適、和諧的生活環(huán)境。