教育隨筆：小班幼兒吃飯問題

開學(xué)已經(jīng)一個多月，我發(fā)現(xiàn)我們班級的幼兒最大的問題在吃東西上，每天吃點(diǎn)心、吃水果、吃飯都有幼兒不好好吃飯，吃東西的速度也慢。有的幼兒在吃東西前已經(jīng)有了排斥的情緒，跑來告訴老師：我不要吃這個；有的幼兒在吃東西的過程中將自己碗里的東西放到其他幼兒的碗里、倒到桌子底下、坐等老師來喂……大部分家長在入園初期也最擔(dān)心幼兒在園吃不飽，也有部分家長反應(yīng)孩子一回到家就大吃特吃，可能在園時間沒吃飽。

針對幼兒的吃飯問題，我們老師先給幼兒講道理，多吃飯才能長高長大；也采用過一些措施，讓先吃完的孩子先選擇區(qū)域進(jìn)行游戲等等，但這些方法效果不是很明顯。在家都有家長喂食的孩子，在幼兒園要自己吃東西了難免會不習(xí)慣，特別是十一長假回來之后，幼兒這種依賴大人喂飯的情緒愈演愈烈，甚至有幼兒在吃飯時哭著說：我不會自己吃。

周四午飯前，我選擇了一個繪本，給幼兒講述繪本《肚子里有個火車站》的片段，每個小朋友的肚子里都有個肚子火車站，里面有很多小精靈，他們的工作是把食物變成泥，沒有食物掉下來他們就沒辦法工作，在肚子里睡著打起了呼嚕，肚子就會有咕嚕嚕的響聲……講完這個故事之后，中午吃飯時就有幼兒問我：老師，我肚子里的小精靈們工作了嗎？周四周五的吃飯情況稍有好轉(zhuǎn)。希望周一回來后的你們能繼續(xù)好好吃東西，我們一起加油！

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教育隨筆：不吃飯的小妞

知遠(yuǎn)在班里一直都是乖乖女，很聽話，很懂事，最近吃飯的時候總是喜歡說悄悄話，而且吃飯很慢，每次都吃到最后，我說收盤子的時候她就會跟我說她肚疼，不想吃飯。針對知遠(yuǎn)的情況我對她做了如下觀察：

午飯時間，二組的小朋友又開始在說悄悄話，知遠(yuǎn)也跟著在說話，我看了她一眼，她開始低下頭吃飯，可是不一會兒又開始和趙晨赫聊天。直到我說收餐具的時候她一格飯菜都沒吃光，看小朋友都開始收餐具了，知遠(yuǎn)委屈的告訴我她肚子疼，不想吃。我告訴她不行，最多只能剩下一個菜，她說她不想吃土豆，于是她便回去把其它兩個菜都吃光。

第二天午飯時，知遠(yuǎn)又跟我說她肚子疼，不想吃了，我便讓她都吃光，不能再剩下了。然后她便哭著跟我說她不想吃，最后就讓她把菜倒了。下午和家長交流，媽媽說在家里有時也會說肚子疼，并且晚上回家基本不吃面食，媽媽認(rèn)為在幼兒園吃的很好，晚上回家少吃點(diǎn)也沒事。我就和家長建議先去檢查一下是不是真的肚子疼，然后再想辦法。

檢查后醫(yī)生說知遠(yuǎn)沒什么大問題，就開了益生菌調(diào)節(jié)腸胃，可是知遠(yuǎn)的反應(yīng)卻越來越大，早晨因?yàn)槌燥埖氖虑轸[情緒，不想上幼兒園，一走到幼兒園門口就開始哭鬧，說肚子疼，不想吃飯。我們就先順從知遠(yuǎn)，和她說不吃飯，等她心情緩過來，我們再慢慢哄著她吃，還讓她跟老師坐一個桌吃飯，這樣就不會被小朋友帶著說悄悄話了。

知遠(yuǎn)雖然嘴上說不吃飯，但是每次都能吃完，自從跟我們一個桌，吃飯也快了。可是早晨她還是有情緒，家長也為此很擔(dān)心，我感覺現(xiàn)在是有點(diǎn)心理原因了，在幼兒園我們老師及時鼓勵，也跟媽媽說不要對知遠(yuǎn)發(fā)脾氣，改變一下教育方法。現(xiàn)在知遠(yuǎn)越來越好了，雖然早晨入園還是會說不吃飯。但沒有鬧情緒，而且吃的都很好。我們會繼續(xù)尋找辦法。

我覺得對孩子不管是老師還是家長，一定要注意對孩子說話的語言和態(tài)度，因?yàn)楹苡锌赡苁且驗(yàn)橐痪湮覀冇X得不起眼的一句話，孩子就記在心里了，而且很多孩子不愿意表達(dá)自己為什么不開心，也有的孩子根本就不會表達(dá)，但是同樣的一句話換一種方法說孩子們可能就會接受，不會影響到他們的情緒！

教育隨筆：幼兒提問問題意思教育筆記

現(xiàn)在孩子們也已經(jīng)步入到了大班的學(xué)習(xí)生活中，但是最近發(fā)現(xiàn)上課的過程中有時孩子們發(fā)現(xiàn)了問題可是不會主動提出來。有的時候要老師追問，才會提出來，發(fā)現(xiàn)這個問題我反思了以下幾點(diǎn)，如何怎樣調(diào)動孩子上課的積極性：幼兒園里環(huán)境是教師提供的，確切地說是教師根據(jù)幼兒發(fā)展的需要進(jìn)行創(chuàng)設(shè)的。真正有價(jià)值的環(huán)境，不僅能吸引幼兒的關(guān)注，還能激發(fā)幼兒的探究欲望，提高幼兒的問題意識，讓他們自主發(fā)現(xiàn)問題——提出問題——解決問題，在潛移默化中引導(dǎo)幼兒不斷向前發(fā)展。

1.確定幼兒喜歡的學(xué)習(xí)內(nèi)容，為其提供可選環(huán)境

在環(huán)境創(chuàng)設(shè)過程中，盡量考慮孩子感興趣的主題，或者是其他各種方式，例如手工作品、視頻動畫展覽、卡通形象等等激發(fā)幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)，讓主題環(huán)境創(chuàng)設(shè)變得讓孩子感興趣。

2.提供幼兒喜歡的材料，讓孩子在自由玩耍中發(fā)現(xiàn)問題

在他們玩的過程中，教師要善于拋下問題的種子，引發(fā)幼兒意識到并發(fā)掘更多更有價(jià)值的問題?？傊?，我們在培養(yǎng)幼兒自主學(xué)習(xí)時，一定要提供給幼兒可以操作的、具體的、直觀的材料，使幼兒能夠善于發(fā)現(xiàn)問題，主動提出問題并尋求答案。

3.關(guān)注需求，提供動力和源泉

首先，孩子的發(fā)展存在個體差異，他們的愿望、愛好和接受能力也是各不相同，我們應(yīng)該尊重幼兒的個性差異，允許他們有不同層次的發(fā)展，努力做到時刻關(guān)注每一幼兒的發(fā)展需求，因人而異地為他們提供相應(yīng)幫助。

4.有問必有應(yīng)

孩子的耐心是有限的，當(dāng)他們提出問題自己不能解決卻又得不到教師或者周圍人積極的回應(yīng)，久而久之他們會變得沉默，會逐漸放棄提問。因?yàn)樗麄儠J(rèn)為提問是徒勞，根本不會得到答案，不如放棄。長此以往，孩子的好奇心也會逐漸泯滅，最終只會接受灌輸?shù)闹R，而不知道去主動發(fā)現(xiàn)問題。有問必有回應(yīng)，這里的回應(yīng)是指積極的回應(yīng)。

5.應(yīng)答亦有方

應(yīng)答有很多種方式，并不只是簡單的告知答案，更要注意培養(yǎng)他們的自主探究欲望，啟發(fā)他們進(jìn)行下一次更有價(jià)值的提問。

教師隨筆:如何解決孩子吃飯難問題

如果把幼兒在幼兒園的生活分為三大模塊，活動、吃飯、午休，那其中吃飯難就是一個普遍讓老師和家長頭疼的問題。

下面我們來看看幼兒吃飯難的表現(xiàn)：

晨俊是一個自我意識特別強(qiáng)的人孩子，挑食現(xiàn)象很明顯，每次只要飯菜一端到面前，他就會主動跟老師說“我不吃這個……”老師會說“寶貝，不吃菜菜長不大不哦！”有時候他便會勉強(qiáng)吃一些，但有些時候菜試圖讓他吃一點(diǎn)時，他會說“不吃……會嘔……”而事實(shí)上確實(shí)如此。

銳銳是一個陽光、活潑的孩子，本來他應(yīng)該和同班的孩子一樣平等的學(xué)習(xí)，平等的吃飯，但是由于他奶奶是廚房做飯的阿姨，對自己的寶貝孫子有特殊的照顧，給他拿了一個更大（比同班孩子的大一倍）的碗，每餐都是滿滿的一碗，但是情況和奶奶的初衷相反，銳銳每次看到自己碗里的飯都會抱怨一番“我怎么這么倒霉！”等別的孩子都吃完了，他還是滿滿的，沒動幾口。但是假如老師事先給他設(shè)定目標(biāo)，比如和某某某比賽，或者吃幾口就可以不吃了，他會很快達(dá)到目標(biāo)。

海燕是個年齡偏大的孩子，但是她每次都是最后幾個吃完飯的，幾乎每天都要老師喂飯，也就是說，她能自己吃飯但是吃的特別慢，從家長那里了解到，因?yàn)榧议L忙，很少讓它自己吃飯，為了節(jié)約時間都是家長代勞。

……

可是，為什么會出現(xiàn)上面的現(xiàn)象？首先挑食問題，個人認(rèn)為這不算什么大問題，就算是成人也會遇到不喜歡吃的飯菜，我們有選擇吃自己喜歡吃的東西的權(quán)利，當(dāng)然作為老師和家長我們應(yīng)該給他們創(chuàng)造食欲，對他們認(rèn)知不深的事物可以加以正確的引導(dǎo)，比如你可以說“哇！這個菜菜好好吃呀！吃這個對身體好哦！”孩子很聽老師和家長的話，起碼你的話他們都愿意嘗試。接著是吃飯的情緒很重要，上文提到的銳銳，看到自己一大碗飯就沒胃口，“唉！我為什么就要吃這么多飯，被人這么少，會撐壞的……煩死了！”帶著這樣的情緒怎么可能開開心心的吃完飯呢？當(dāng)然還有給孩子適當(dāng)?shù)娘埩?，超量了肯定吃不完，還有負(fù)擔(dān)。再一個吃飯慢的問題，那就要分兩點(diǎn)來看嘍！一是口腔發(fā)育未完善，口腔肌肉無力，自然就慢一些。第二點(diǎn)是家長的問題了，為了節(jié)省時間或是溺愛孩子，餐餐喂飯，導(dǎo)致孩子失去了獨(dú)立進(jìn)食的權(quán)利，一直都是忙喂飯的孩子，突然來到幼兒園要自己獨(dú)立吃飯，肯定就會比其他孩子慢一些了。

世界上最勇敢的愛就是讓對方獨(dú)立，要清楚每個年齡階段孩子真正需要的是什么，要學(xué)會放手讓孩子自己成長。對于幼兒教師來說則是根據(jù)每個孩子的實(shí)際情況幫助他們獲得獨(dú)立自主的能力。

教育隨筆《吃飯的樂趣》

每次吃飯，總有一些不喜歡吃蔬菜的孩子，對他們，我是傷透了腦筋卻又無可奈何。不斷的提醒對他們來說只是耳邊風(fēng)，達(dá)不到良好的教育效果。怎么辦呢？后來，我靈機(jī)一動，為什么不換一種教育方式呢？于是，在一次午餐前，我從阿姨手里接過飯菜時就故意大聲的說：“今天的飯菜好香哦！你們聞到了嗎？”這時，孩子們的注意力一下子集中了起來，都翹起小鼻子夸張得聞著。一邊聞一邊說：“真的，好香！”“今天的蔬菜聞起來也很香，一定也很好吃。”說著神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子，大家也都好奇地睜大了眼睛。我又說“那誰來猜猜我們今天吃什么菜？蔬菜吃了有什么好處呢？”我剛說完，好多小朋友都爭著要回答，飛飛說：“老師，我媽媽說多吃蔬菜就會不生病，還會更聰明。”小茹說：“吃蔬菜會變得更漂亮?！薄芭叮菃?？那還有誰也喜歡吃蔬菜呢？”“我！”“我！”……在我的鼓動下，大家的熱情高漲，就連幾個不愛吃蔬菜的小家伙也樂在其中。果然，那天的蔬菜是供不應(yīng)求，而且小朋友吃飯的速度也快了很多，菜好吃，飯也多吃了。

從此，在每次吃飯前，我總是用生動的形式介紹菜名或討論有關(guān)菜的作用或者是一些簡單得吃飯禮儀，用自己的熱情來帶動幼兒吃飯的興趣，幼兒良好的用餐習(xí)慣也在無形中逐漸養(yǎng)成了，這就是吃飯中的樂趣吧！

教育隨筆：中班幼兒提問問題的意識

幼兒園的孩子由于年齡小，知識經(jīng)驗(yàn)貧乏，思維以具體形象思維為主，心理活動以無意性為主，心理操作的目的性和計(jì)劃性都較差，因此，培養(yǎng)幼兒的問題意識，首先應(yīng)激發(fā)幼兒主體的探究思維品質(zhì)，讓幼兒敢問、想問、會問。

新《綱要》明確指出：發(fā)展孩子們實(shí)際探究解決問題的能力，讓幼兒親歷探究解決問題的過程，從而學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)會生活。

好奇、好問是孩子的天性。但由于幼兒性格之間的差異，有的幼兒很怕在教師或集體面前表達(dá)心中的疑慮，這對孩子個性的發(fā)展將是很大的障礙。作為一個組織者、引導(dǎo)者，教師應(yīng)以一種熱情、肯定的態(tài)度回應(yīng)幼兒，哪怕他們提出的問題是幼稚的、荒唐的，也不能輕易否定，更不能訓(xùn)斥，而是啟發(fā)他們提出有價(jià)值的問題；有時還可以用適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)刺激，調(diào)動幼兒提問的激情和自信心。孩子一自信，什么問題都敢問了。為把幼兒引入一種迫切希望解決新問題的疑惑狀態(tài)時而創(chuàng)設(shè)的情境。例如，在《保護(hù)蛋寶寶》活動中，教師讓每個幼兒帶一個雞蛋在身上，要求讓雞蛋跟著你一天，而且不能破掉。幼兒首先想到的是用什么辦法保護(hù)蛋寶寶。有的幼兒說放在口袋里，但立即遭到了質(zhì)疑，小朋友說那做操時蹦出來怎么辦？有的說，找個網(wǎng)袋掛在脖子上，但又有幼兒提出反對，他們說睡覺時怎么辦？有的說裝在盒子里，幼兒同樣提出問題，盒子捧在手上，我們還能做事嗎？這種情境給幼兒帶來了有趣的挑戰(zhàn)，問題形形色色，五花八門。

在教育過程中，除了幼兒能自己解決的問題，教師應(yīng)創(chuàng)造機(jī)會，鼓勵幼兒合作學(xué)習(xí)。

教育隨筆：小旭的飯菜吃完了

教育隨筆：小旭的飯菜吃完了

小旭是我們班中最嬌小的男生，很討人喜歡?？擅刻斐晕绮褪亲钭屛翌^疼的事，他這不吃，那不吃，特挑菜。

又到了午餐時候，我像往常一樣開始介紹香噴噴的菜：“今天我們吃紅燒鴨塊，哇，真香！一定很好吃；還有綠綠的菠菜，有豐富的維生素C，老師最愛吃，我們小朋友也愛吃的，對不對？”孩子們齊聲應(yīng)答：“對！”

飯菜盛好，孩子們陸續(xù)洗完小手，開始動小勺了。小旭看看大家，也慢慢拿起了勺子，舀了幾粒飯粒送往嘴巴，開始了嚼動，許久沒再動小勺。我走近小旭：“小旭，香噴噴的鴨塊好吃喲，來嘗一嘗。”我便幫他把一塊鴨子分割成了若小塊，讓小旭先試吃。這小家伙，先舔到一點(diǎn)味道，好吃就會繼續(xù)吃。小嘴巴開始品味紅燒鴨塊了，老師便問：“好吃嗎？”小旭連連點(diǎn)頭?！艾F(xiàn)在小旭要吃菠菜啦?！笨晌业募]起到作用，小旭緊閉雙唇。我靈機(jī)一動，想到了剛開學(xué)時看的動畫片“大力水手”，便對小旭說：“知道大力水手為什么力氣很大嗎？”他好奇地看看我，我便接著說：“大力水手就是吃了這種菠菜才力氣很大很大的?！蔽翼樖掷⌒竦氖郑靶⌒穸喑渣c(diǎn)菠菜肯定力氣大，等會我們試試?！毙⌒衩φf：“我要做大力水手?！彪S后便拿起勺子舀了點(diǎn)菠菜吃，雖眉頭皺了一下，但馬上又大口吃了起來。我便夸了小旭，還給了他一個擁抱。我繼續(xù)開始巡回鼓勵孩子們吃飯，等我再來到小旭桌前時，驚訝地發(fā)現(xiàn)——小旭的飯菜吃完了，已開始喝湯了。這是開學(xué)來小旭在午餐時最棒的表現(xiàn)，便獎勵了兩顆小星星。當(dāng)然老師和他比力氣的游戲也象征地玩了下，使他特興奮。

小旭在一天天長大，也在一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，相信小旭會養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣！

教育隨筆：中班幼兒回答問題意識

教育隨筆：中班幼兒回答問題意識

時間過得飛快孩子們已經(jīng)進(jìn)去中班的第一個學(xué)期我發(fā)現(xiàn)謝東燁小朋友上課打不起精神,在課堂上提問問題回答不上來還經(jīng)常走神。但是一到下課,他特別喜歡瘋鬧。說明他還是一個很活潑的孩子。面對他,我想到底是什么原因呢?于是和他談心,他告訴我他的媽媽在布匹市場做生意每天工作到很晚,總是讓他一個人玩也沒人管，媽媽忙媽媽的,他和市場里的孩子們一起玩。有一天我嘗試了,讓他到第一排坐。他還是不學(xué)習(xí)。第二天,我就讓他回答問題,他還是不會回答。第三天,我就特別對他運(yùn)用了豐富的面部表情,他偷偷笑了,他以為我不知道。我看他有興趣了,馬上讓他回答問題。他還真回答對了。于是后來的學(xué)習(xí)中,我就總是對孩子們時而皺皺眉毛,時而開懷大笑,果然孩子課堂上的的注意力得到了有效的解決。

通過和孩子談心,讓孩子感覺老師離我很近,讓孩子能接受我。在教學(xué)中,運(yùn)用豐富的面部表情讓孩子感受學(xué)習(xí)的快樂,感受愉快的情緒,感受知識的樂趣。其實(shí)說白了,就是教師要用激情去點(diǎn)燃孩子的內(nèi)心世界。用愛去表達(dá),用愛去照亮孩子的心靈。讓所有孩子快樂才是我們的服務(wù)宗旨,給所有孩子知識的樂趣才是我們所追求的目標(biāo)。愿所有的孩子都能在我們的辛勤培育下快樂、健康成長!

教育隨筆：自己吃飯最開心

教育隨筆：自己吃飯最開心

開學(xué)已經(jīng)兩個多月了，孩子們已經(jīng)基本適應(yīng)了幼兒園的生活。中午吃飯的時候，很多孩子都是拿起勺子自己吃飯。我在旁邊觀察指導(dǎo)，教給他們正確的拿勺子的方法，給能力弱的孩子一點(diǎn)幫助，有些孩子吃了一點(diǎn)不愿再吃了，我再去喂他們吃一點(diǎn)。我發(fā)現(xiàn)，邦辰寶貝每次吃飯時候，總是在那左看看又看看，然后不吃飯也不吃菜，就坐在那里，等著老師去喂。我走過去問：“邦辰，你怎么不吃飯?。俊彼櫚櫭碱^，嘟著嘴不說話。我看他沒反應(yīng)，繼續(xù)鼓勵說：“你看，別的小朋友都在吃飯，邦辰也自己吃，好嗎？”他拿起勺子，自己吃了兩口，又不動了。我接著問：“你是不喜歡吃這個菜嗎？”他搖搖頭?！澳抢蠋熚鼓愫脝?？”邦辰點(diǎn)點(diǎn)頭。我喂邦辰吃飯，他吃的可快了，一口接一口，很快就把一碗飯吃完了，接著又自己抱著碗喝了一碗湯。原來邦辰不是因?yàn)樘羰?、胃口不好、情緒不好等原因不吃飯，而是因?yàn)樗辉敢庾约撼?，需要老師喂飯?/p>

半日活動開放那天，邦辰吃飯也是這樣的情況，我正好跟邦辰媽媽做了簡短的交流，從媽媽那里得知，家里的飯都是喂的，邦辰要做的事情就是抬頭等著，飯來了，嘴巴張一下就行。

過了兩天，我驚喜地發(fā)現(xiàn)，邦辰自己在吃飯了，而且吃得很好，又快又干凈。我把邦辰的表現(xiàn)跟媽媽又做了一次交流，聽到兒子進(jìn)步了媽媽很高興。

從這件事情讓我想到：孩子剛會自己吃飯的時候，總是很愿意自己吃，能夠把米飯三三兩兩地塞進(jìn)嘴巴里覺得很開心。而是大人總是嫌孩子吃飯?zhí)?，把身上吃得太臟，然后就以“愛”的名義，剝奪了孩子自己吃飯的權(quán)利。

現(xiàn)在的孩子在家里吃飯基本上都是父母長輩喂的，孩子們也覺得吃飯是大人的事情。越是這樣，孩子在家越不好好吃飯，要這樣那樣哄；如果家長放手讓孩子自己去吃飯，讓他們知道吃飯是自己的事情，不好好吃飯就會餓肚子，可能家里很多吃飯上的問題都能解決了。

孩子雖小，但我們不要小看了孩子，讓他們做自己力所能及的事情不是害孩子，而是愛孩子。我們既要尊重和滿足幼兒受保護(hù)、受照顧的需要，又要尊重和滿足他們不斷增長的獨(dú)立的要求，鼓勵并指導(dǎo)幼兒自理、自立。