幼兒園中班教案《有營養(yǎng)的雞蛋》及教學(xué)反思

中班教案《有營養(yǎng)的雞蛋》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒在剝蛋的過程中，鍛煉幼兒手指的靈活度，通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識，進一步了解蛋在生活中的營養(yǎng)價值，讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂，快來看看幼兒園中班《有營養(yǎng)的雞蛋》含反思教案吧。

活動目標(biāo)

1.通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識，進一步了解蛋在生活中的營養(yǎng)價值。

2.在剝蛋的過程中，鍛煉幼兒手指的靈活度。

3.讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂。

4.初步了解雞蛋的小常識。

5.積極的參與活動，大膽的說出自己的想法。

教學(xué)重點、難點

重點：通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴，鍛煉幼兒的動手，動腦，認真，耐心的態(tài)度。

難點：讓幼兒知道雞蛋的基本知識，更進一步了解蛋在生活中的營養(yǎng)價值。

活動準(zhǔn)備

生、熟雞蛋、各種餐具、美味的雞蛋菜肴、課件等。

活動過程：

（一）說蛋

1.今天王老師帶來了什么？——教師出示雞蛋

2.你們都知道是雞蛋，那你們知道的雞蛋里面是怎么樣的？——根據(jù)幼兒的回答，教師出示生雞蛋圖片。

3.那雞蛋里面是不是和小朋友說的一樣的呢，我們一起來看一下。

（二）吃蛋

1.讓幼兒通過動手剝蛋了解蛋的結(jié)構(gòu)（蛋殼、蛋清、蛋黃）

2.通過吃蛋讓幼兒知道雞蛋的吃法（煮、炒、煎、蒸等）

3.提問：小朋友平時喜歡吃蛋糕嗎？（導(dǎo)出含有雞蛋的食品）

4.通過課件展示含有雞蛋的食品。

（三）游戲

1.找蛋（通過課件上的圖片，讓幼兒找出雞蛋或含有雞蛋的食品，并說出食物后面的卡通圖片.)

（四）雞蛋的營養(yǎng)

1.提問：生活中為什么離不開雞蛋，而且還這么喜歡吃雞蛋做的食物？（答：雞蛋有營養(yǎng)）.

但是老師發(fā)現(xiàn)有些小朋友在家里或幼兒園里有挑食的現(xiàn)象，今天老師給小朋友們請來了一個營養(yǎng)專家，我們一起聽聽他告訴了小朋友們什么.

（五）品嘗雞蛋的菜肴

1.讓小朋友們觀看老師帶來的食物。（虎皮蛋，蛋寶寶餅、雞蛋炒柿子）。

2.品嘗美味的雞蛋菜肴。

（六）活動延伸

小朋友們今天不但了解了雞蛋，學(xué)會了剝雞蛋還知道了雞蛋的營養(yǎng)價值。那小朋友們回家后每人準(zhǔn)備一個雞蛋殼。下節(jié)課老師帶你們做蛋殼寶寶。

活動反思：

本次活動讓幼兒從中發(fā)現(xiàn)知識、學(xué)習(xí)知識、學(xué)會技能，以達到獲取經(jīng)驗、建構(gòu)概念，培養(yǎng)能力的目的。目標(biāo)貼近孩子的生活。活動中讓幼兒通過說蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、多媒體課件等、引發(fā)幼兒的積極性。準(zhǔn)備充分、選材符合幼兒的年齡特點。

在本次教學(xué)中也存在著很多不足，導(dǎo)入過程中并沒有吸引孩子，特別是老師總是在幫孩子們回答問題。

通過交流讓我對原有的經(jīng)驗進行綜合、豐富和充實，同伴的不同看法和解決問題的不同方式能促進我不斷地思考，不斷地完善自己。我會在以后不斷的努力，取長補短，也謝謝大家的寶貴意見和建議。

幼兒百科：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。

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幼兒園小班教案《雞蛋哥哥》及教學(xué)反思 幼兒園教案《雞蛋哥哥》及教學(xué)反思

小班教案《雞蛋哥哥》含反思適用于小班的語言主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒學(xué)做自己能做的事情，畫封閉的圓，添加線條畫成小雞等形象，感知故事中象聲詞運用的趣味性，快來看看幼兒園小班《雞蛋哥哥》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1、畫封閉的圓，添加線條畫成小雞等形象。

2、學(xué)做自己能做的事情。

3、感知故事中象聲詞運用的趣味性。

4、能簡單復(fù)述故事。

活動準(zhǔn)備：

炫彩棒、《你好，雞蛋哥哥》和《加油，雞蛋哥哥》部分畫面、小草背景、山坡背景。

活動過程：

一、雞媽媽生蛋

1、觀察圖一。雞媽媽在青草地上生下了許多蛋寶寶，蛋寶寶是什么樣子的?(圓圓的)

2、雞媽媽說：“我生了好多蛋，還有些蛋生在草堆里。”大家快幫雞媽媽把雞蛋找出來吧。

(幼兒畫圓表示找到的雞蛋，共同分辨找到的是不是雞蛋。)

3、教師畫一個較大的封閉的圓，雞媽媽說：“這個蛋殼特別厚、特別硬的大雞蛋也是我的寶寶，就叫他雞蛋哥哥吧?！?/p>

4、幼兒用炫彩棒涂染雞蛋寶寶，教師涂染雞蛋哥哥。

二、小雞出殼了

1、觀察圖二。雞媽媽天天孵蛋，會孵出誰呢?過了好多天，“篤篤篤”，一只小雞啄破薄薄的蛋殼鉆出來了。

2、小雞長得什么樣?(長著什么樣的嘴巴、什么樣的眼睛?兩只小腿長得是長還是短?小腳上還有什么?)哦!可愛的小雞，黃黃的衣裳，尖尖的嘴巴，亮亮的眼睛，短短的腿，真漂亮1

3、聽!好多小雞都啄破薄薄的蛋殼鉆出來了，雞蛋哥哥的蛋殼特別厚，他還啄不破呢!

(幼兒參與畫以下的部位)

(1)尖尖的小嘴已經(jīng)啄破蛋殼了(動作互動：咱們一起幫小雞啄破蛋殼好嗎)。

(2)明亮的眼睛已經(jīng)看見雞媽媽了(語言互動：小雞圓圓的眼睛看見雞媽媽了。雞蛋哥哥還在蛋殼里努力)。

(3)短短的小腳站起來了(動作、語言互動：慢慢伸，輕輕踩，小腿小腿伸出來)。

4、雞蛋哥哥鉆出來。

(1)雞蛋哥哥的蛋殼又大又硬，他始終沒有把蛋殼打開。

(2)雞媽媽說：“寶寶，要我?guī)兔?”雞蛋哥哥說：“不，我自己鉆出來!”雞蛋哥哥“篤篤篤”地用尖尖的小嘴啄破了堅硬的蛋殼，睜開眼睛看看：“哇!媽媽你好!大家好!”(畫一畫嘴巴和眼睛)雞媽媽說：慢慢伸，輕輕踩，小腿小腿伸出來!好勇敢的雞蛋哥哥!”(畫一畫腿和爪子)

三、和雞蛋哥哥一起走

1、觀察圖三。雞寶寶一天天長大，雞媽媽說：“寶寶，該自己去捉蟲了?！彪u寶寶搖搖頭說：不要不要，我要媽媽抱，我要媽媽喂。”只有雞蛋哥哥說：“媽媽，我要自己捉蟲吃!”只見他挺起胸，勇敢地大步向前走。

2、我們都來做雞蛋哥哥，畫紙就是一片草地，雞蛋哥哥快步走到草地上(幼兒畫一只小雞表示雞蛋哥哥)。

3、其他雞寶寶也跟著雞蛋哥哥走(幼兒添畫幾只小雞)。

4、雞蛋哥哥走到草地上會看見什么?做些什么?(教師用情景性語言適時介入，及時給予幼兒鼓勵，例如：“雞蛋哥哥看見一塊大石頭，勇敢地跳過去。…‘雞蛋哥哥看見小花、大樹時說：“小花姐姐們，你們好漂亮!大樹哥哥，你長得真高!”“雞蛋哥哥遇見了好朋友小兔，和小兔一起曬太陽!”“小雞們說：‘雞蛋哥哥，我們跟你一起去曬太陽、捉小蟲。，雞蛋哥哥說：好呀!)

四、了不起的雞蛋哥哥

1、出示情景畫面。前面有一個小山坡，雞媽媽正在山坡上等著自己的寶寶呢!雞蛋哥哥大膽地登上了山坡(在山坡背景上貼作品，表示雞寶寶登上山坡)

2、在音樂聲中，幼兒欣賞畫面，按照畫面內(nèi)容模仿雞蛋哥哥進行情景表演。

3、瞧瞧!我們都是了不起的雞蛋哥哥!雞媽媽真高興：“我的雞寶寶真能干!

活動反思：

幼兒活動中的提問要講究開放性。這是一種引導(dǎo)幼兒整體把握所學(xué)內(nèi)容的提問。問題提的好，好象一顆石子投入平靜的水面，能激起幼兒思維的浪花，并有意識地為他們發(fā)現(xiàn)疑難，解決疑難提供橋梁和階梯。在教學(xué)中對幼兒進行設(shè)計問題時，要以引導(dǎo)幼兒主動學(xué)習(xí)為出發(fā)點，考慮他們學(xué)習(xí)的特點，充分理解和尊重幼兒的興趣和愛好，讓他們充分的去看、去想、去說、去創(chuàng)造。這樣，不但能點燃他們思維的火花，而且還能激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，為其終身可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

幼兒百科：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。

幼兒園小班教案《送雞蛋》及教學(xué)反思

小班教案《送雞蛋》含反思適用于小班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒體驗與老師、同伴游戲的愉悅和幫助他人的快樂，學(xué)習(xí)玩紙板，嘗試用紙板拖物、持物走，發(fā)展身體控制能力，激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望，快來看看幼兒園小班《送雞蛋》含反思教案吧。

活動目標(biāo)

1.學(xué)習(xí)玩紙板，嘗試用紙板拖物、持物走，發(fā)展身體控制能力。

2.體驗與老師、同伴游戲的愉悅和幫助他人的快樂。

3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。

4.培養(yǎng)幼兒的嘗試精神。

活動準(zhǔn)備

1.紅、黃、綠紙板人手一塊，報紙做的紅、黃、綠紙蛋若干。

2.系有繩子的小夾子人手一個。

3.紙箱做成的雞窩及紙盒做的倉庫。

4.錄音機，老鷹叫聲及紙板操音樂磁帶。

5.皺紋紙做的青菜地。

活動過程

（一）師生聽音樂同做紙板操。

師：今天李老師要帶寶寶們一起做游戲了，每個寶寶去拿一塊你喜歡的紙板到我這里來。讓我們拿著紙板先來鍛煉一下身體吧！

（二）幼兒自由玩紙板。

師：我們的紙板不光好看還很好玩呢！咱們一起來玩一玩吧！

1.將紙板放在地上，雙腳并攏從上面跳過去。

2.輕輕向上拋起紙板并接住。

3.將紙板頂在頭上，保持紙板平衡，并慢慢移動身體。

（三）紙板大變身。

1.師：現(xiàn)在李老師要來變個魔術(shù)啦！看看這是什么？（小夾子）我用手指爸爸和手指媽媽捏住小夾子，用力一摁，張大嘴巴“啊嗚”一口咬住小板子。哈哈！我的小板子變成小拖車?yán)?！拖過來，拖過去，真好玩?。ń處熓痉锻闲⊥宪嚕?/p>

2.師：寶寶想不想把你的小板子變成小拖車？也像李老師這樣來變個魔術(shù)吧！（幼兒動手“變魔術(shù)”，教師個別指導(dǎo)。）

3.師：說說你是什么顏色的小拖車？拖著你的小拖車走一走！

（四）創(chuàng)設(shè)情境，幼兒初次運蛋。

1.師：雞媽媽在外面捉蟲子的時候生了許多蛋，兇狠的老鷹想把她的蛋寶寶捉去吃掉，雞媽媽可著急啦！怎么辦呢？她想請我們寶寶幫它一個忙，幫她把蛋寶寶運回家，好嗎？

2.交代要求：等會兒寶寶去找一找雞媽媽的蛋在哪里，如果你是紅色的小拖車，你就去運一個紅色的蛋，如果是綠色的小拖車，就去運一個綠色的蛋，如果是黃色的小拖車呢？寶寶們一定要小心一點喔，可不能把雞媽媽的蛋掉在地上摔壞了！

3.教師和幼兒共同用拖車運蛋，教師邊拖邊提醒幼兒慢慢走，互相不碰撞。

（五）簡單評價，幼兒再次運蛋。

師：寶寶有沒有把雞媽媽的蛋掉到地上去呀？寶寶真能干！這次每個寶寶再去幫雞媽媽運兩個蛋回來好嗎？

（六）情境：轉(zhuǎn)移蛋寶寶。

1.師：聽，什么聲音？（鷹叫聲響起，教師作緊張狀。）誰來啦？（老鷹）蛋寶寶放雞窩里也不安全，我們得把它們藏到倉庫里去，那樣老鷹就捉不到啦！可是去倉庫的路是一塊青菜地，能拖小拖車嗎？怎么辦呢？

2.教師和幼兒共同手捧小拖車運蛋去倉庫，提醒幼兒慢慢走，到達后把蛋寶寶輕輕放到倉庫中。

3.師幼共同慶祝運蛋成功。

活動反思：

我覺得我這節(jié)活動設(shè)計符合我班幼兒的發(fā)展特點。比如我在活動剛開始時，利用漂亮的紅、黃、綠紙板一下子吸引了孩子們的注意，節(jié)奏明快的紙板操既達到了熱身的效果，又是提高幼兒興趣的前奏曲，更為后面的正式活動打下基礎(chǔ)。

之后我讓孩子利用之前孩子已經(jīng)玩紙板的簡單經(jīng)驗，創(chuàng)設(shè)了相應(yīng)情境，來幫助幼兒梳理已有的經(jīng)驗，又增強了玩紙板過程的趣味性，如引導(dǎo)幼兒將紙板間隔排成一排依次跳“小溝”；將紙板聚攏后變成“小河”，引導(dǎo)孩子跨小河；將紙板向上拋起玩拋接游戲。玩紙板的過程中，教師始終以玩伴的身份參與其中，體現(xiàn)了和諧的師生互動。孩子們初步體驗了玩紙板的樂趣，玩在其中，樂在其中，充分活動了身體，發(fā)展了跨、跳、平衡等能力。這符合《指南》中小班健康領(lǐng)域的目標(biāo)中動作發(fā)展的典型表現(xiàn)。

活動第三步時教師以“變魔術(shù)”的神秘口吻激發(fā)了孩子的好奇心和參與的熱情。生動形象的講解使孩子較容易地掌握了“變魔術(shù)”的要領(lǐng)，雖然有的孩子需要在老師的幫助下共同完成，但是孩子的情緒是積極、愉悅和主動的。而讓幼兒分辨并說出自己小拖車的顏色，則為下一環(huán)節(jié)“運相同顏色的蛋”這一要求作好了鋪墊。

第四步教師利用游戲化的情境設(shè)計，這非常符合小班幼兒的心理年齡特點和喜好，使他們能夠感同身受，融入其中，當(dāng)孩子們小心翼翼地將雞媽媽的蛋成功運回家時，一張張緊張的小臉頓時綻開了燦爛的笑容?；顒又袔熒跒橐惑w，在充滿童趣的情境中徜徉，而在游戲情境中相應(yīng)的教育目標(biāo)和要求都得以巧妙滲透如：拖物走、顏色的分類、數(shù)量的感知等，充分體現(xiàn)了教育的整合性。

在本節(jié)活動設(shè)計過程中，我利用一個完整的故事情節(jié)讓活動的過渡自然流暢，遵循了教育循序漸進，層層深入的原則。新創(chuàng)設(shè)的巧妙情境要求幼兒手捧小拖車運蛋過青菜地，對幼兒的能力提出了高一層次的挑戰(zhàn)，充分鍛煉了幼兒身體的平衡性和控制能力。這樣的設(shè)計避免了重復(fù)游戲的枯燥乏味，使幼兒始終對活動保持濃厚的興趣，收到了較好的教學(xué)效果。

在本節(jié)健康活動過程中，有倆個小朋友參與不積極，其中一個小朋友是在幫雞媽媽運蛋時，拉小拖車的過程中由于速度掌握不好不小心將蛋掉在地上，有幾個小朋友笑他笨，這個孩子可能傷了自尊，就不去玩了：還有另外一個小朋友是在手捧小拖車運蛋的過程中手不停的抖動將蛋掉在地上，不想?yún)⒓佑螒蛄?。其實在游戲過程中，因為孩子的動作發(fā)展存在個體差異，發(fā)展的速度，時段不一樣，這些都是正常的現(xiàn)象，后來我給孩子耐心講解動作的要領(lǐng)，并要孩子正確對待游戲中的勝與敗，順利與挫折，這倆個孩子又回歸到游戲隊伍當(dāng)中，繼續(xù)游戲了。

幼兒百科：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。

幼兒園小班教案《有營養(yǎng)的早餐》及教學(xué)反思

小班教案《有營養(yǎng)的早餐》含反思適用于小班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣，了解常見早餐的種類，知道哪些食物有那些營養(yǎng)，體驗分享的快樂，快來看看幼兒園小班《有營養(yǎng)的早餐》含反思教案吧。

活動目標(biāo)

1.了解常見早餐的種類，知道哪些食物有那些營養(yǎng)。

2.培養(yǎng)孩子養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。

3.體驗分享的快樂。

4.愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。

5.了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

教學(xué)重點、難點

重點：養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

難點：各種食物中所含的不同營養(yǎng)價值。

活動準(zhǔn)備

1.精美掛圖；

2.課件；

3.小朋友自帶營養(yǎng)早餐。

活動過程：

一．開始部分

以故事導(dǎo)入話題：“今天劉老師要給大家講一個故事，故事的名字是《愛挑食的蘭蘭》。”

二．基本部分

1.圍繞早餐進行談話活動；

2.請小朋友說說自己的早餐都吃什么；

3.結(jié)合課件，介紹早餐的不同搭配營養(yǎng)；

4.結(jié)合自己的生活，請孩子自己說一說有沒有按時吃早餐，自己的早餐都有哪些營養(yǎng)。

三．結(jié)束部分

小朋友一起分享美味的營養(yǎng)早餐，體驗分享的快樂。

教學(xué)反思

本次活動貼近孩子生活，容易引起孩子興趣，對早餐的不同搭配也很感興趣，對于不同食物的營養(yǎng)成分掌握需加強。對孩子的飲食習(xí)慣多關(guān)注，并表揚飲食習(xí)慣有改善的孩子。

幼兒百科：早餐又叫早點、過早、早飯，是指在早上享用的餐。

幼兒園大班教案《有營養(yǎng)的蔬菜》及教學(xué)反思

大班教案《有營養(yǎng)的蔬菜》含反思適用于大班的健康主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營養(yǎng)價值，使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)幼兒參與勞動的意識，快來看看幼兒園大班《有營養(yǎng)的蔬菜》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1、使幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2、使幼兒知道幾種常見蔬菜的名稱，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分與營養(yǎng)價值。

3、培養(yǎng)幼兒參與勞動的意識。

4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中蔬菜的多樣性。

5、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。、

活動準(zhǔn)備：

1、胡蘿卜、西紅柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黃瓜等各種蔬菜。

2、切好的生的黃瓜、胡蘿卜等（上面帶有牙簽）。

3、小籃子若干，分類籃子四個。

4、事先請家長帶幼兒參觀菜市場，豐富相關(guān)知識。

活動過程：

一、組織幼兒開展《選蔬菜》的游戲，討論、了解蔬菜的名稱、顏色、吃法等。

師：小朋友們，今天你們都是廚房小幫手，老師為你們準(zhǔn)備了好多好多的蔬菜，現(xiàn)在讓我們一起去看看都有些什么蔬菜？互相討論一下這些蔬菜的名稱、顏色、吃法和味道。同時，把自己喜歡吃的蔬菜選出放入小籃子中，選好后回到座位坐好。

師：剛才你選的是什么蔬菜？誰先來告訴大家，它的樣子和吃法？

幼：我選的是胡蘿卜，它是桔紅色的，長長的，它可以煮著吃，可以炒著吃。還可以涼拌吃。

師：你說的很好，涼拌的時候需要先用熱水燙一下，那么胡蘿卜可以生吃嗎？

師：老師準(zhǔn)備了一些生的胡蘿卜，誰想嘗一嘗？（老師把生的胡蘿卜分給愿意品嘗的幼兒）

師：誰能告訴大家，生的胡蘿卜吃起來感覺怎么樣？好吃嗎？

幼：好吃，而且還有點甜。

另一幼：吃起來有點脆。

師：噢，生的胡蘿卜吃起來有點甜，有點脆，胡蘿卜也可以生吃。胡蘿卜有什么營養(yǎng)呢？引導(dǎo)幼兒說出胡蘿卜營養(yǎng)很豐富，它含有大量的胡蘿卜素和維生素A，對我們的牙齒和骨骼的發(fā)育很有好處。接下來誰想把你喜歡吃的蔬菜介紹給大家？

幼：我喜歡吃土豆。它的樣子圓圓的，上面有一些坑兒。

師：平時你吃過的土豆是怎樣做的？

幼：我吃的土豆是削了皮切成絲，炒土豆絲吃，還可以切成塊做湯吃。

師：那土豆可以生吃嗎？

幼：不能。

師：土豆不可以生吃，必須做熟了吃。有沒有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃？為什么？

幼：不能吃。吃了對我們的身體有害。

師：是呀，生了芽的土豆不能吃，對身體非常有害。土豆還有一個學(xué)名，哪個小朋友知道？大家一起說它的學(xué)名叫――馬鈴薯。

師：還有誰想把你選的蔬菜介紹一下呀？

幼：我喜歡吃蕓豆，它的樣子細細長長的，有點綠，有點白，它可以炒著吃。

師：它能生吃嗎？

幼：不能。

師：蕓豆為什么不能生吃？

幼：蕓豆如果做不熟，會有毒，吃了它我們會中毒的。

師：噢，你知道的真多。小朋友回家記得告訴爸爸媽媽，蕓豆一定做熟了吃，要不，會中毒的。

（當(dāng)幼兒說到黃瓜時，請喜歡吃的幼兒品嘗，并說出感覺。）除了這些蔬菜，你還知道哪些蔬菜？它們什么樣子？怎么吃呢？請你跟身邊的好朋友講一講。

二、了解蔬菜有不同的食用部分

師：小朋友們了解了各種蔬菜的名稱以及吃法，那你們知道它們的食用部分嗎？有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的莖、有的要吃它的果實、有的要吃花等。師：現(xiàn)在老師這兒準(zhǔn)備了4個小菜籃，分別是吃莖、葉的蔬菜、吃果實的蔬菜、吃根的蔬菜、還有吃花的蔬菜，現(xiàn)在請小朋友們按這四種食用部分給蔬菜分類，把你選的菜分類放好。

1．師：我們一起來檢查一下，放的對不對？這個籃子的標(biāo)簽是莖、葉，我們看看這些蔬菜是不是吃它的莖、葉呢？（教師依次拿取籃子中的蔬菜，師幼一起評價）

幼：芹菜是吃莖。

幼：芹菜也可以吃葉子的，我媽媽就給我做過豆腐湯，里面加了芹菜葉，綠綠的，可好看了，也很好吃。

幼：我吃過用芹菜葉熬的稀飯。

師：你們真聰明，芹菜是吃莖，平時我們吃的時侯一般都是把葉摘掉，只吃它的莖。但是芹菜的葉也能吃，芹菜葉還有降血壓的作用呢。

另幼：老師，我知道香菜也是吃莖和葉。

師：你說得很對，這是什么？土豆是吃它的那一部分嗎？

幼：吃根。

另幼：不對，應(yīng)該是吃果實。

幼：我們吃的是它的塊莖，我爸爸從“十萬個為什么”上面講給我聽的。

師：噢，“十萬個為什么”上面有這么多的知識，下次再遇到不懂的問題，我們也可以到那里尋找答案的。籃子里還有蔥、白菜這些都是吃莖、葉的蔬菜。你們還知道哪些蔬菜也是吃莖、葉的？幼兒又說出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃莖葉的蔬菜，這時有幼兒說藕也是吃莖的，教師給予肯定。

2、這個籃子里的蔬菜是吃果實的，我們來看看，有哪些？

幼：西紅柿、黃瓜、蕓豆、茄子、西葫蘆……

師：小朋友放的很正確。吃果實的蔬菜還有哪些？幼兒說有南瓜、絲瓜、辣椒、扁豆、方瓜等。

3、我們一起來看看這個籃子（吃根）里放進了哪些蔬菜？它們都是吃根的嗎？

幼：有蘿卜、胡蘿卜、山藥、紅薯

4、這兒還有一個籃子的蔬菜是吃花的，有哪些？

幼：黃花菜、菜花、西蘭花……

三、分組摘菜，學(xué)習(xí)簡單的摘菜方法

師：現(xiàn)在你們要發(fā)揮廚房小幫手的作用了，咱們要把菜摘干凈，把吃的部分留下放到自己的籃子里，把沒用的放在旁邊的小紙簍里，咱們比一比看誰摘得好。

鼓勵幼兒平時多吃蔬菜

師：今天我們知道了各種蔬菜的名稱和吃法，還知道了它們各自的食用部分。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質(zhì)，對小朋友身體的成長是非常有好處的，所以我們要多吃蔬菜，不挑食、偏食，這樣我們的身體才會更棒，更健康。

師：現(xiàn)在咱們把摘好的菜，送到廚房洗干凈，請叔叔、阿姨幫我們做成營養(yǎng)美味的菜肴吧！

活動反思：

本次活動教師打破了傳統(tǒng)的“老師教，幼兒學(xué)”的教學(xué)模式，教師的角色從“我教幼兒”到“我導(dǎo)幼兒”，引導(dǎo)幼兒在探索中主動學(xué)習(xí)，充分發(fā)揮了幼兒的自主性，培養(yǎng)了幼兒積極參與的意識。從一開始讓幼兒自己選菜到最后的摘菜，各個環(huán)節(jié)密切聯(lián)系，層層遞進，整個過程幼兒在玩中學(xué)，議中學(xué)、想中學(xué)、做中學(xué)。在幼兒積極、好奇、樂于思考的學(xué)習(xí)過程中，實現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)。延伸活動“到廚房做菜”，又使幼兒產(chǎn)生了新的興趣，又將生成新的活動內(nèi)容。

幼兒百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。