幼兒園中班教案《抓飯營(yíng)養(yǎng)多》及教學(xué)反思

中班教案《抓飯營(yíng)養(yǎng)多》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒初步了解抓飯所含的營(yíng)養(yǎng)成分及制作過程，愿意與同伴一起了解抓飯的烹制過程，體驗(yàn)烹飪活動(dòng)帶來(lái)的樂趣，提高幼兒的動(dòng)手能力及自理能力，快來(lái)看看幼兒園中班《抓飯營(yíng)養(yǎng)多》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)

1.愿意與同伴一起了解抓飯的烹制過程，體驗(yàn)烹飪活動(dòng)帶來(lái)的樂趣。

2.初步了解抓飯所含的營(yíng)養(yǎng)成分及制作過程。

3.提高幼兒的動(dòng)手能力及自理能力。

4.能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

5.幼兒可以用完整的普通話進(jìn)行交流。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

1.活動(dòng)重點(diǎn)：初步了解抓飯所含的營(yíng)養(yǎng)成分及制作過程。

2.活動(dòng)難點(diǎn)：提高幼兒的動(dòng)手能力及自理能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1.操作臺(tái)。

2.大米、洋蔥、胡蘿卜、葡萄干、杏干、鹽、食用油、電飯煲、電磁爐、鍋鏟、一次性餐具、手套。

3.烹飪抓飯的程序卡。

4.收集相關(guān)資料。

活動(dòng)過程

1.與同伴一起分享有關(guān)抓飯的資料。

2.出示制作材料，幫助幼兒了解制作抓飯所用的材料，激發(fā)幼兒烹飪的興趣。

3.出示烹飪抓飯的程序卡，讓幼兒初步了解抓飯的制作過程。

4幫助幼兒了解烹飪抓飯的過程和注意事項(xiàng)，并引導(dǎo)幼兒進(jìn)行觀察。

(1)清洗大米、洋蔥、胡蘿卜、葡萄干、杏干。

(2)切洋蔥、胡蘿卜。

(3)進(jìn)行烹飪（教師可請(qǐng)一位幼兒在教師指導(dǎo)下嘗試烹飪）。

(4)清洗桌面，清洗工具。

(5)分享成果，談感受。

教學(xué)反思

烹飪抓飯的每一個(gè)環(huán)節(jié)我都會(huì)讓不同的幼兒嘗試，這樣可以豐富他們的生活技能，并將生活區(qū)洗、切的工作等都運(yùn)用了進(jìn)去。因?yàn)橛變旱氖植考∪膺€不夠發(fā)達(dá)，控制能力還有些差，所以切的過程中，胡蘿卜被切成了粗細(xì)不等，長(zhǎng)短不等的條狀，但是孩子們依然會(huì)很認(rèn)真的去完成工作，體驗(yàn)烹飪的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

幼兒在活動(dòng)中所獲得的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)往往是零散的，如果要形成系統(tǒng)的、完整的認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)，還需要教師進(jìn)一步的引導(dǎo)和提升，才能有助于提高幼兒的認(rèn)知能力。在今天的活動(dòng)中，我在這一方。

幼兒百科：抓飯主要的原料是新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉、山楂、醬油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不過根據(jù)所在地食材的品質(zhì)和個(gè)人的口味可以酌量添加自己喜歡的配料。

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幼兒園中班主題教案《蔬菜營(yíng)養(yǎng)多》及教學(xué)反思

中班主題教案《蔬菜營(yíng)養(yǎng)多》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒通過洗刷、分切蔬菜，增強(qiáng)勞動(dòng)、合作、分享意識(shí)，了解、認(rèn)識(shí)一些常見蔬菜的名稱，知道多吃蔬菜有利于身體的健康，體驗(yàn)分享的快樂，快來(lái)看看幼兒園中班主題《蔬菜營(yíng)養(yǎng)多》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解、認(rèn)識(shí)一些常見蔬菜的名稱，知道多吃蔬菜有利于身體的健康。

2、通過洗刷、分切蔬菜，增強(qiáng)幼兒的勞動(dòng)、合作、分享意識(shí)。

3、體驗(yàn)分享的快樂。

4、大膽說(shuō)出自己的理解。

5、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、幼兒自帶的各種蔬菜

2、切蛋糕的刀、叉

活動(dòng)過程：

一、組織教學(xué)，引起興趣：

教師出有關(guān)蔬菜的謎語(yǔ)，幼兒進(jìn)行猜謎。

二、認(rèn)識(shí)蔬菜的外型，了解蔬菜的名稱。

1、幼兒以“請(qǐng)朋友”的方式，介紹自己帶來(lái)的蔬菜。

2、教師根據(jù)幼兒的介紹，通過比較，總結(jié)各種蔬菜的名稱、外型。

3、請(qǐng)幼兒為各種蔬菜進(jìn)行分類，如：有葉的、無(wú)葉的，或是根據(jù)蔬菜瓜果的顏色進(jìn)行分類。

三、知道多吃蔬菜的好處。

“你們?cè)敢馀c蔬菜朋友做朋友嗎?”“為什么?”

“你最喜歡吃什么蔬菜?”

教師小結(jié)：“多吃蔬菜可以使我們的身體變的棒棒的?！?/p>

四、分組進(jìn)行“蔬菜品嘗會(huì)”，幼兒合作洗刷、分切蔬菜。

1、幼兒和教師為蔬菜進(jìn)行分類?！澳男┛梢陨?，哪些需要吵熟了吃?！?/p>

2、師幼共同討論：可以直接生吃的蔬菜怎么辦?需要炒熟的蔬菜怎么辦?清洗后切了直接吃，讓食堂的奶奶、阿姨吵熟了吃。

3、師幼商討洗蔬菜時(shí)、切蔬菜時(shí)需要注意的問題。

4、幼兒分組進(jìn)行蔬菜的清洗。

5、幼兒進(jìn)行分享活動(dòng)。

活動(dòng)結(jié)束

1、請(qǐng)幾名幼兒把洗干凈的蔬菜，送到食堂請(qǐng)奶奶、阿姨幫忙炒熟。

2、區(qū)域活動(dòng)時(shí)進(jìn)行“蔬菜寫生”。

3、區(qū)域活動(dòng)開辦“我們的菜場(chǎng)”的游戲。

教學(xué)反思

在討論過程中，我不失時(shí)機(jī)地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營(yíng)養(yǎng)成分，這種營(yíng)養(yǎng)對(duì)人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對(duì)有的營(yíng)養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說(shuō)一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長(zhǎng)。通過這種生動(dòng)活潑的教學(xué)方式，孩子對(duì)常見蔬菜有了進(jìn)一步的了解，并增長(zhǎng)了知識(shí)，課堂收到了良好的效果。

幼兒百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

幼兒園中班教案《有營(yíng)養(yǎng)的雞蛋》及教學(xué)反思

中班教案《有營(yíng)養(yǎng)的雞蛋》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒在剝蛋的過程中，鍛煉幼兒手指的靈活度，通過說(shuō)蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識(shí)，進(jìn)一步了解蛋在生活中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂，快來(lái)看看幼兒園中班《有營(yíng)養(yǎng)的雞蛋》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)

1.通過說(shuō)蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴等知道蛋的基本知識(shí)，進(jìn)一步了解蛋在生活中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.在剝蛋的過程中，鍛煉幼兒手指的靈活度。

3.讓幼兒在積極、愉快的情緒之中豐富自己、分享快樂。

4.初步了解雞蛋的小常識(shí)。

5.積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：通過說(shuō)蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、品嘗美味的雞蛋菜肴，鍛煉幼兒的動(dòng)手，動(dòng)腦，認(rèn)真，耐心的態(tài)度。

難點(diǎn)：讓幼兒知道雞蛋的基本知識(shí)，更進(jìn)一步了解蛋在生活中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

活動(dòng)準(zhǔn)備

生、熟雞蛋、各種餐具、美味的雞蛋菜肴、課件等。

活動(dòng)過程：

（一）說(shuō)蛋

1.今天王老師帶來(lái)了什么？——教師出示雞蛋

2.你們都知道是雞蛋，那你們知道的雞蛋里面是怎么樣的？——根據(jù)幼兒的回答，教師出示生雞蛋圖片。

3.那雞蛋里面是不是和小朋友說(shuō)的一樣的呢，我們一起來(lái)看一下。

（二）吃蛋

1.讓幼兒通過動(dòng)手剝蛋了解蛋的結(jié)構(gòu)（蛋殼、蛋清、蛋黃）

2.通過吃蛋讓幼兒知道雞蛋的吃法（煮、炒、煎、蒸等）

3.提問：小朋友平時(shí)喜歡吃蛋糕嗎？（導(dǎo)出含有雞蛋的食品）

4.通過課件展示含有雞蛋的食品。

（三）游戲

1.找蛋（通過課件上的圖片，讓幼兒找出雞蛋或含有雞蛋的食品，并說(shuō)出食物后面的卡通圖片.)

（四）雞蛋的營(yíng)養(yǎng)

1.提問：生活中為什么離不開雞蛋，而且還這么喜歡吃雞蛋做的食物？（答：雞蛋有營(yíng)養(yǎng)）.

但是老師發(fā)現(xiàn)有些小朋友在家里或幼兒園里有挑食的現(xiàn)象，今天老師給小朋友們請(qǐng)來(lái)了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)專家，我們一起聽聽他告訴了小朋友們什么.

（五）品嘗雞蛋的菜肴

1.讓小朋友們觀看老師帶來(lái)的食物。（虎皮蛋，蛋寶寶餅、雞蛋炒柿子）。

2.品嘗美味的雞蛋菜肴。

（六）活動(dòng)延伸

小朋友們今天不但了解了雞蛋，學(xué)會(huì)了剝雞蛋還知道了雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那小朋友們回家后每人準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋殼。下節(jié)課老師帶你們做蛋殼寶寶。

活動(dòng)反思：

本次活動(dòng)讓幼兒從中發(fā)現(xiàn)知識(shí)、學(xué)習(xí)知識(shí)、學(xué)會(huì)技能，以達(dá)到獲取經(jīng)驗(yàn)、建構(gòu)概念，培養(yǎng)能力的目的。目標(biāo)貼近孩子的生活?；顒?dòng)中讓幼兒通過說(shuō)蛋、剝蛋、吃蛋、找蛋、多媒體課件等、引發(fā)幼兒的積極性。準(zhǔn)備充分、選材符合幼兒的年齡特點(diǎn)。

在本次教學(xué)中也存在著很多不足，導(dǎo)入過程中并沒有吸引孩子，特別是老師總是在幫孩子們回答問題。

通過交流讓我對(duì)原有的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行綜合、豐富和充實(shí)，同伴的不同看法和解決問題的不同方式能促進(jìn)我不斷地思考，不斷地完善自己。我會(huì)在以后不斷的努力，取長(zhǎng)補(bǔ)短，也謝謝大家的寶貴意見和建議。

幼兒百科：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。

幼兒園大班教案《營(yíng)養(yǎng)寶塔》及教學(xué)反思

大班教案《營(yíng)養(yǎng)寶塔》含反思適用于大班的健康主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒學(xué)習(xí)合理搭配飲食，可以嘗試為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜，了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每層食物的組成，培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣，快來(lái)看看幼兒園大班《營(yíng)養(yǎng)寶塔》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)

1.了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每層食物的組成。

2.學(xué)習(xí)合理搭配飲食，可以嘗試為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜。

3.培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。

4.初步了解食物的小常識(shí)。

5.樂于探索、交流與分享。

活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn):了解營(yíng)養(yǎng)寶塔的及其每層食物的組成。

難點(diǎn):學(xué)習(xí)合理搭配飲食，可以嘗試為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1.《營(yíng)養(yǎng)寶塔》多媒體課件

2.畫紙，畫筆

3.帶有金字塔的畫紙，各種食物貼紙

活動(dòng)過程

一、開始部分

(一)設(shè)置情境，引起幼兒興趣。

教師;老師昨天碰到了小兔子，它說(shuō)他有一個(gè)難題想讓小朋友們幫它解決，你們想幫它嗎?(想)小兔子呀想開一家營(yíng)養(yǎng)餐廳，但是它不知道餐廳里應(yīng)該做些什么食物，小朋友們幫它想一想營(yíng)養(yǎng)餐廳可以放些什么食物?

幼兒;薯片，可樂，炸雞……

教師;剛才小朋友們說(shuō)了很多食物，這些都是你們最喜歡吃的。(教案出自：教案網(wǎng))但是小兔子想開的是營(yíng)養(yǎng)餐廳，你們說(shuō)的這些食物是富含營(yíng)養(yǎng)的嗎?

幼兒思考……

教師;小兔子說(shuō)要送給小朋友們一座寶塔，小朋友們可以根據(jù)這座寶塔來(lái)幫助小兔子設(shè)計(jì)食譜，我們一起來(lái)看一下這座寶塔吧!

二、基本部分

(一)了解營(yíng)養(yǎng)寶塔圖

1.教師播放課件，讓幼兒觀察營(yíng)養(yǎng)寶塔結(jié)構(gòu)圖。

教師;營(yíng)養(yǎng)寶塔一共有幾層?

幼兒;五層。

教師;對(duì)，營(yíng)養(yǎng)寶塔一共有五層，小朋友們看一下哪一層最大，哪一層最小。

幼兒;第一層最大，第五層最小。

教師;對(duì)，在營(yíng)養(yǎng)寶塔中，第一層是谷類和薯類，比如米飯，饅頭，玉米，小米等，它占的面積最大，說(shuō)明我們每天要多吃米飯，饅頭，玉米等粗糧;第二層是蔬菜水果類，比如我們常吃的蘋果，草莓，西紅柿，土豆等，只比第一層小一點(diǎn)，說(shuō)明蔬菜水果中含有很多營(yíng)養(yǎng)，我們也要多吃;第三層是魚，蛋，肉，也占了較大的空間，說(shuō)明魚肉類食品為我們身體提供了很重要的營(yíng)養(yǎng)成分，但是我們要適量的吃，不能吃的太多;第四層的是水和牛奶，說(shuō)明我們每天都要喝適量的水和牛奶;第五層是燒菜用的油和調(diào)味品，它們占的空間是最小的，所以小朋友們不要吃太多的油炸食品。

(二)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)遷移

1.教師提問幼兒常吃的食物。

2.讓幼兒把喜歡吃的食物對(duì)應(yīng)的放進(jìn)營(yíng)養(yǎng)寶塔中。

(三)游戲:拼搭營(yíng)養(yǎng)寶塔

1.教師講解游戲規(guī)則。

教師:我們看完了小兔子帶給我們的營(yíng)養(yǎng)寶塔，現(xiàn)在我們一起來(lái)拼搭自己的營(yíng)養(yǎng)寶塔吧!

2.幼兒自己動(dòng)手將各種食物貼紙貼到金字塔上。

3.教師與幼兒共同驗(yàn)證。

(四)自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)食譜。

1.教師:小朋友們都認(rèn)識(shí)了營(yíng)養(yǎng)寶塔，那我們來(lái)試試為小兔子的營(yíng)養(yǎng)餐廳設(shè)計(jì)食譜吧，看看哪個(gè)小朋友設(shè)計(jì)的食譜又好吃又有營(yíng)養(yǎng)。

2.教師發(fā)放圖紙和畫筆。

3.幼兒設(shè)計(jì)完?duì)I養(yǎng)食譜后與同伴交流。

三、結(jié)束部分

1.教師:小兔子收到了小朋友們?cè)O(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)食譜，它說(shuō)這些食譜看起來(lái)又有營(yíng)養(yǎng)又好吃，一定會(huì)有很多人來(lái)我的餐廳吃飯的。現(xiàn)在小兔子的難題解決了，咱們的手工區(qū)也準(zhǔn)備好了，小朋友們可以去手工區(qū)把你設(shè)計(jì)的食譜做成真的食物，小朋友們快去試試吧!

幼兒百科：營(yíng)養(yǎng)指人體消化、吸收、利用食物或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過程，也是人類從外界獲取食物滿足自身生理需要的過程，包括攝取、消化、吸收和體內(nèi)利用等。

幼兒園中班教案《袋子多多》及教學(xué)反思

中班教案《袋子多多》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒知道購(gòu)物時(shí)要使用環(huán)保袋，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)，感知袋子的多樣性，了解各種袋子的不同作用，讓幼兒學(xué)會(huì)初步的記錄方法，快來(lái)看看幼兒園中班《袋子多多》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、感知袋子的多樣性，了解各種袋子的不同作用。

2、知道購(gòu)物時(shí)要使用環(huán)保袋，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。

3、讓幼兒學(xué)會(huì)初步的記錄方法。

4、能夠?qū)⒆约汉玫男袨榱?xí)慣傳遞給身邊的人。

活動(dòng)重難點(diǎn)：

感知袋子的多樣性，了解各種袋子的不同作用。

知道購(gòu)物時(shí)要使用環(huán)保袋，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

各種各樣的袋子，幼兒用書。

活動(dòng)過程：

一、導(dǎo)入活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒觀察各種各樣的袋子。

1、教師：小朋友，今天老師要帶你們?nèi)ヒ粋€(gè)有趣的王國(guó)，你們猜一猜會(huì)是什么地方

教師帶領(lǐng)幼兒進(jìn)入布置好的"袋子王國(guó)"內(nèi)參觀。

教師：我們進(jìn)入了什么王國(guó)?這里有許多什么

2、教師拿出準(zhǔn)備好的袋子的種類，讓幼兒觀察。

教師：看看這里都有些什么呢

二、引導(dǎo)幼兒觀察袋子，感知袋子的多樣性。

1、教師：誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)你看到這些袋子的感受，這么多的袋子都一樣嗎?一眼看上去它們有什么不一樣

2、教師引導(dǎo)幼兒每人拿一個(gè)袋子進(jìn)行觀察，說(shuō)說(shuō)自己拿的袋子的特征。教師：如果讓你觀察袋子，你會(huì)從哪些方面進(jìn)行觀察呢?(啟發(fā)幼兒說(shuō)出從袋子的形狀、顏色、質(zhì)量、外形特征方面進(jìn)行觀察)請(qǐng)幼兒說(shuō)出各種袋子的不同特征，仔細(xì)的觀察。全方面的說(shuō)說(shuō)。

3、集體交流自己觀察的袋子特征。

教師：請(qǐng)你說(shuō)說(shuō)自己觀察的結(jié)果。

三、了解袋子的共同作用和每種袋子的特殊作用。

1、教師：雖然袋子各種各樣，但是它們都是有一個(gè)共同特征，想想是什么呢?它們都可以裝東西，可是裝的物品都不一樣，你知道你的袋子可以裝哪些東西嗎?用這個(gè)袋子裝上你說(shuō)的這些有什么好處

2、引導(dǎo)幼兒看幼兒用書，說(shuō)說(shuō)書中每種呆子的特征及用途。

四、遷移幼兒生活經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)說(shuō)自己見到的其他袋子，同時(shí)增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。

1、教師：生活中，你還見過哪些袋子呢?你們?cè)谫?gòu)物的時(shí)候，用什么袋子裝東西呢

2、幼兒回答。

3、教師小結(jié)：我們?cè)谫?gòu)物的時(shí)候，會(huì)使用環(huán)保袋，這樣就可以重復(fù)利用袋子。不會(huì)浪費(fèi)一次性袋子，為我們國(guó)家節(jié)省了資源，更不會(huì)造成白色污染，有利于環(huán)保。

幼兒百科：手袋最早起源于16世紀(jì)初，當(dāng)時(shí)歐洲的皇室貴族盛行舉辦舞會(huì)，貴族夫人及名媛們?yōu)榱四茈S身攜帶胭脂和口紅。