幼兒園小班教案《嘗嘗看特別香》及教學反思

小班教案《嘗嘗看特別香》含反思適用于小班的健康主題教學活動當中，讓幼兒了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用，讓幼兒愛吃常見的幾種營養(yǎng)價值高，但有特殊味道的蔬菜，初步培養(yǎng)幼兒不偏食的良好習慣，快來看看幼兒園小班《嘗嘗看特別香》含反思教案吧。

活動目標：

1.讓幼兒愛吃常見的幾種營養(yǎng)價值高，但有特殊味道的蔬菜。

2.了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用。

3.初步培養(yǎng)幼兒不偏食的良好習慣。

4.樂于探索、交流與分享。

5.能大膽、清楚地表達自己的見解，體驗嘗嘗看的快樂。

活動過程：

1.引發(fā)興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱。

(1)今天，我們請來了幾位小客人，這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn)，來看看它們是誰？

(2)依次出現(xiàn)：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問好。

(3)小朋友，你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。

（幼兒四散聞一聞，教師問幼兒：“你聞到了什么味道？”）

小結(jié)：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？

2.讓幼兒了解四種蔬菜的營養(yǎng)價值。

(1)教師：這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們在說些什么？

(2)一邊看實物木偶表演一邊提問，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。

胡蘿卜寶寶說：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會變得更加明亮。”胡蘿卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營養(yǎng)，吃了我，身體會更加健康”。芹菜寶寶也搶著說：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病?！?/p>

教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會怎樣？吃了芹菜寶寶，會怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會怎樣？吃了蒜頭寶寶，會怎樣？

小結(jié)：我們知道了這些蔬菜有許多營養(yǎng)，經(jīng)常吃，對我們的身體有好處。

3.幼兒品嘗四種蔬菜，鼓勵幼兒吃完。

教師：你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來了，我們一起來嘗一嘗吧。

鼓勵幼兒用牙齒咀嚼食物。

活動建議：

1.可將實物胡蘿卜、芹菜、香菇、蒜頭制作出蔬菜寶寶，拼成圖案“魚”或其它圖案，以激發(fā)幼兒食欲（切成花狀的胡蘿卜、油炸香菇、涼拌芹菜、糖醋蒜頭）。置于碟中，每碟中每種食物一片或一份。

2.有特殊味道的菜還有很多，如洋蔥、香菜、豆腐等。教師可根據(jù)實際情況加以選擇。

3.建議家長在家庭伙食中多用上述食物。

活動區(qū)活動：

1.在餐廳游戲中玩“小小餐廳”。幼兒扮演各種小動物到餐廳吃飯，加深對這些特殊食物的認識。

2.在智力角內(nèi)讓幼兒進行匹配活動，如葷菜和蔬菜。葷菜里有魚、肉等，蔬菜里有香菜、芹菜、羅卜等。

教學反思：

教師在充分了解幼兒的飲食特點的基礎(chǔ)上，有針對性地設(shè)計這節(jié)集體活動，便得本次活動教育效益較高，教育價值充分顯現(xiàn)，幼兒在活動中收益非淺。

本次活動的教育目標清晰、具體，有較強的操作性。過程的三個環(huán)節(jié)緊緊圍繞著目標，環(huán)環(huán)緊扣，層層深入。通過引發(fā)興趣，積極感知及自身體驗讓幼兒自己體味到這些食物的好處，從而加深對這幾種食物的認識，幼兒從“不喜歡吃”變“我愛吃”。使健康態(tài)度明顯轉(zhuǎn)變，健康行為得以強化。

本次活動的巧妙構(gòu)思：寓教育與娛樂中，采用情景表演的形式，讓蔬菜娃娃來說服。

讓幼兒在不知不覺得到健康知識，非常適合幼兒年齡特點。

幼兒百科：嘗本意是指伸平舌頭接納食物，引申義是辨別食物滋味，品評食物質(zhì)量。

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綜合活動：嘗嘗看，特別香

集體、個別活動

目標:1.讓幼兒愛吃常見的幾種營養(yǎng)價值高，但有特殊味道的蔬菜。

2.了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用。

3.初步培養(yǎng)幼兒不偏食的良好習慣。

重點、難點：愛吃常見的幾種蔬菜，培養(yǎng)幼兒不偏食。

準備：實物胡蘿卜、芹菜、香菇、蒜頭、洋蔥、香菜、豆腐等

碟中每種食物一份。

過程：1.引發(fā)興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱。

(1) 我們請來了幾位小客人，這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn)，來看看它們是誰？

(2) 依次出現(xiàn)：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問好。

(3 你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。

（幼兒四散聞一聞，教師問幼兒：“你聞到了什么味道？”）

小結(jié)：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？

2. 讓幼兒了解四種蔬菜的營養(yǎng)價值。

(1) 教師：這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們在說些什么？

(2) 一邊看實物表演一邊提問，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。

胡蘿卜寶寶說：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會變得更加明亮?！焙}卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營養(yǎng)，吃了我，身體會更加健康”。芹菜寶寶也搶著說：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病。”

（3）教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會怎樣？吃了芹菜寶寶，會怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會怎樣？吃了蒜頭寶寶，會怎樣？

小結(jié)：我們知道了這些蔬菜有許多營養(yǎng)，經(jīng)常吃，對我們的身體有好處。

3. 幼兒品嘗四種蔬菜，鼓勵幼兒吃完。

教師：你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來了，我們一起來嘗一嘗吧。

鼓勵幼兒用牙齒咀嚼食物。

幼兒園小班教案《嘗一嘗》含反思

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小班教案《嘗一嘗》含反思適用于小班的主題教學活動當中，讓幼兒初步了解這些有特殊味道的蔬菜有什么作用，讓幼兒愛吃有特殊味道的蔬菜，養(yǎng)成不挑食，不偏食的生活習慣，快來看看幼兒園小班《嘗一嘗》含反思教案吧。

活動目標

1、讓幼兒愛吃有特殊味道的蔬菜。

2、初步了解這些有特殊味道的蔬菜有什么作用。

3、養(yǎng)成不挑食，不偏食的生活習慣。

4、促進幼兒的創(chuàng)新思維與動作協(xié)調(diào)發(fā)展。

5、學會保持愉快的心情，培養(yǎng)幼兒熱愛生活，快樂生活的良好情感。

教學重點、難點

1、導(dǎo)入情景，充分引起幼兒的興趣和探索欲，認識這些有特殊味道的蔬菜。

2、能大膽嘗試吃這些蔬菜。

活動準備

胡蘿卜、芹菜、香菇、電磁爐、調(diào)味料、每人一個碗，一個勺子

活動過程

一、引起興趣，認識三種有特殊味道的蔬菜。

今天，我們班來了三位小客人。小朋友看看它們是誰？給他們打個招呼吧！

依次出現(xiàn)：胡蘿卜，芹菜，香菇。讓幼兒同它們打招呼。并引導(dǎo)幼兒用眼睛觀察這些蔬菜，用手摸一摸這些蔬菜，用鼻子聞一聞這些蔬菜。說一說它們是什么樣子？有什么味道？

二、認識這些蔬菜。

這些蔬菜客人經(jīng)常到我們的餐桌上。有的小朋友喜歡吃，有的小朋友不喜歡吃。它們今天來有一些話想對你們說，我們一起來聽聽吧！

教師表演情景劇，介紹出這些蔬菜的名稱，有哪些營養(yǎng)，對身體有什么好處。

教師可以一邊表演一邊提問：“經(jīng)常吃胡蘿卜我們的眼睛會怎么樣？多吃芹菜會怎么樣？香菇是什么樣子的？吃多了有什么好處？

三、嘗一嘗，真好吃！

我們知道了這些蔬菜對我們身體有這么多的好處，現(xiàn)在我們就把它們做熟，一起嘗嘗看。

教師用電磁爐將這些蔬菜煮熟，放入調(diào)味料，分給每一位幼兒。

鼓勵幼兒大膽品嘗。

四、活動延伸。

創(chuàng)設(shè)區(qū)角，進行“小餐廳”的游戲，請幼兒分別扮演餐廳服務(wù)員和用餐的客人。加深對這些特殊蔬菜的認識。

教學反思

隨著人們的生活水平日益提高，挑食、偏食成了許多兒童中存在的普遍現(xiàn)象。身為教師在充分了解幼兒的飲食特點基礎(chǔ)上，有針對性的設(shè)計這次活動，其內(nèi)容貼近幼兒的生活經(jīng)驗，容易被幼兒接受。同時，采用情景表演的形式，以幼兒樂意接受的“蔬菜客人”的方式呈現(xiàn)，生動、活潑、寓教于樂，符合小班幼兒具體形象的思維特點及接受能力。本次活動的教育目標清晰、具體，有較強的操作性。教學過程的三個環(huán)節(jié)緊緊圍繞著目標，環(huán)環(huán)緊扣，層層深入。通過因發(fā)行去嗎，積極感知及自身體驗讓幼兒自己體會到這些食物的好處，從而加深對這幾種蔬菜的認識，使幼兒健康態(tài)度明顯轉(zhuǎn)變，健康行為得以強化。

小百科：嘗是一個漢字，本意是指伸平舌頭接納食物，引申義是辨別食物滋味，品評食物質(zhì)量。

幼兒園小班主題活動教案《嘗一嘗》含反思

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小班主題活動教案《嘗一嘗》含反思適用于小班的主題教學活動當中，讓幼兒豐富詞匯：酸、甜、苦、辣、咸，通過品嘗，知道舌頭可以感覺各種不同的味道，激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望，快來看看幼兒園小班主題活動《嘗一嘗》含反思教案吧。

活動一：“品嘗各種調(diào)味品”

活動目標：

1、通過品嘗，使幼兒知道舌頭可以感覺各種不同的味道。

2、豐富詞匯：酸、甜、苦、辣、咸。

3、激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。

4、教幼兒養(yǎng)成細心、認真的學習態(tài)度。

活動準備：

1、夸張的大舌頭圖片一幅;幼兒分成四組，洗凈手坐好。

2、每組一套用小碟盛放的調(diào)味品，筷子若干。

活動過程：

1、出示“舌頭”圖片，通過自編的故事“病人吃藥”，引出課題。

2、引導(dǎo)幼兒觀察說出桌子上的調(diào)味品是什么樣子的。

3、幼兒自由品嘗，相互交流所嘗出的味道。根據(jù)故事要求，鼓勵幼兒大膽說出自己品嘗出的味道。

4、鼓勵幼兒根據(jù)已有的生活經(jīng)驗，講述自己所喜歡的食品以及是什么味道的。

活動二：“品嘗各種味道的小食品”

活動目標：

1、在初步了解各種味道的基礎(chǔ)上進行品嘗，培養(yǎng)幼兒細細品嘗食物的好習慣。

2、發(fā)展幼兒的感知能力及口語表達能力。

3、培養(yǎng)幼兒“有好吃的，大家一起分享”的意識。

活動準備：

1、每名幼兒自帶一二種小食品。

2、每組桌上放有足夠供幼兒品嘗的各種味道的食品。

3、幼兒洗凈手;每人一把小匙。

活動過程：

1、以小小“自助餐”的形式來激發(fā)幼兒的興趣，引出課題。

2、請幼兒觀察并說出桌上的食品名字。

3、幼兒開始品嘗食品并相互交流嘗出的味道，鼓勵幼兒大膽說出自己所品出的味道。

4、請幼兒根據(jù)已有經(jīng)驗說出自己還嘗過什么食品，是什么味道的，以及自己最喜歡什么味道。

活動三：“拌涼菜”

活動目標：

1、通過親自動手操作，提高幼兒的動手操作能力。

2、培養(yǎng)幼兒團結(jié)協(xié)作的精神，體驗自己勞動的喜悅。

活動準備：

1、各種不同味道的調(diào)味品。

2、已切好的數(shù)量足夠的西紅柿塊、各種蘿卜絲、白菜絲。

3、供拌菜用的碗、筷子若干;幼兒洗凈手坐好。

活動過程：

1、以“開涼菜館”為由聘請全班幼兒做廚師，激發(fā)幼兒興趣。

2、在動手之前讓幼兒認識各種調(diào)味品，并提醒幼兒想一想自己要拌出什么口味的涼菜。

3、幼兒自選材料進行配料、拌菜。

4、品嘗自己的勞動成果，說出自己用的什么調(diào)料。

5、相互品嘗并說出所嘗出的味道。

反思：

在整個主題的實施過程中，孩子們始終表現(xiàn)出了濃厚的興趣。在活動一“品嘗各種調(diào)味品”的過程中，有的孩子急得先用鼻子去聞是什么氣味。當聽到“病人舌頭”說出：‘我的藥是苦苦的味道’時，便迫不及待地用筷子蘸著各種調(diào)味品品嘗起來，嘗到了苦味就大聲叫起來：“這種是苦的!這種是苦的!”幾乎所有孩子都能正確說出調(diào)味品的味道。在活動二“品嘗各種味道的小食品”中，孩子們出乎意料地你尊我讓，都熱情、主動地請別人品嘗自己的食品，一改往日自己的玩具自己獨占的局面。大多孩子都能說出一種味道來，有的能力強的孩子嘗出了兩種味道。有的說：“山楂片是又酸又甜。”話梅真酸哪!““薯片是咸咸的、辣辣的?！边€有的說：“怪味豆又咸、又甜。”-----孩子們邊相互品嘗邊討論。在自己動手的過程中，每個孩子都積極參與，按自己的意愿加菜、加調(diào)料、攪拌。有的孩子學家長的樣子做起了“糖拌西紅柿”，有的做起了“糖醋蘿卜絲”，還有的自己嘗試著添加各種調(diào)料。當品嘗自己的勞動成果時，有的幼兒美美地吃著，有的卻皺起了眉。我們馬上趁機提問，菜為什么不好吃?是不是鹽加多了?還應(yīng)該加點什么調(diào)料?整個場面熱鬧非凡，孩子們說著的、笑著的、品嘗著的、皺著眉的、鬧著鬼臉的，個個都那么開心，那么盡興，盡情的體驗著品嘗自己勞動成果的快樂。

附：1、延伸活動：

(1)請家長協(xié)助創(chuàng)造條件，讓幼兒在家里自己動手拌涼菜。

(2)請幼兒隨時將自己課堂外所品嘗到的特殊味道的食品帶到幼兒園和大家一起分享。

2、環(huán)境創(chuàng)設(shè)：“科學角”內(nèi)擺上各種調(diào)味品和味道有代表性的食品。

小百科：味道通常是指鼻子舌頭等味覺所體會到的滋味。

幼兒園小班教案《水果品嘗會》及教學反思

小班教案《水果品嘗會》含反思適用于小班的科學主題教學活動當中，讓幼兒感受與同伴一起品嘗水果的樂趣，在分享中認識新的水果種類，感知水果不同的顏色、外形、果肉喝味道，愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得，快來看看幼兒園小班《水果品嘗會》含反思教案吧。

活動目標：

1、在分享中認識新的水果種類，感知水果不同的顏色、外形、果肉喝味道。

2、感受與同伴一起品嘗水果的樂趣。

3、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

4、對水果有濃厚的興趣，熱愛生活樂于探索。

活動重難點：

感知水果不同的顏色、外形、果肉的味道

認識新的水果種類

活動準備：

1、《小朋友的書·數(shù)學》

2、每組帶不一樣顏色的水果，如：綠色的、紫色的、橙色的、紅色的、黃色的等

活動過程：

一、每組幼兒介紹自己帶來的水果。

師：（1）你帶來的說過是什么？它是什么樣的？

（2）哪些水果是你從來沒見過的？是什么樣的？

（此環(huán)節(jié)目的是拓展幼兒對水果的認識，因此教師要引導(dǎo)幼兒詳細描述新認識的水果，教師可以通過提問，引導(dǎo)幼兒從外形、顏色、氣味等方面進行講述。）

二、猜猜這些水果的里面是什么顏色的？為什么?

猜測是為了讓幼兒成生認知沖突，幼兒一般會從水果的表皮顏色來推測果肉的顏色，這將充分體現(xiàn)幼兒的原有經(jīng)驗喝人知對象的沖突，從而產(chǎn)生探究果肉顏色的愿望。

三、教師逐一切開驗證，分別放在各組桌面上。

師：看看他們的果肉是什么顏色的？。你猜對了嗎？

（讓幼兒的原有經(jīng)驗喝新經(jīng)驗碰撞，不管幼兒的猜測是正確，還是錯誤，都有利于讓幼兒在頭腦中建構(gòu)新的經(jīng)驗）

四、幼兒品嘗水果。

師：你品嘗了哪些水果？味道怎么樣？

（教師要注重從水果的味道、果肉（如軟硬）、果核、水分等方面進行引導(dǎo)，讓幼兒在品嘗的過程中感知不同水果的特征）

教學反思：

本活動讓幼兒在看、聽、說、嘗等多種感官形式的驅(qū)動下進行學習。

水果是小朋友熟悉并且喜歡的食物，水果不但營養(yǎng)豐富，而且顏色、形狀和味道等也多種多樣。讓幼兒在充分的體驗中學習認識水果，整個活動很受幼兒的歡迎。但是同時，幼兒在活動中的積極性被調(diào)動起來了，活動的秩序也存在了一定的不穩(wěn)定性。在這個活動的進行中，我也出現(xiàn)了這個問題。

另外，這個活動讓幼兒猜猜果肉的顏色、味道，讓幼兒嘗嘗水果，這些環(huán)節(jié)都要保育老師的密切配合，活動中教師應(yīng)出示一個水果，請幼兒介紹完之后，讓他們對果肉進行猜測，之后就該切開水果看看里面的果肉，然后嘗嘗味道。但是考慮到幼兒嘗水果和教學環(huán)節(jié)相交叉的形式可能使幼兒注意力分散，很難控制教學活動的紀律。因此請了一位幼兒上來嘗，之后告訴幼兒什么味道，幼兒猜對了嗎？整個活動介紹結(jié)束后再請幼兒集體嘗不同的水果。但是這個環(huán)節(jié)可能和剛才的猜味道環(huán)節(jié)又銜接不夠連貫，難以調(diào)動幼兒的回憶。

所以覺得這個活動要上下來容易，但是要上好還要考慮很多的環(huán)節(jié)連貫性。

幼兒百科：水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實。水果不但含有豐富的營養(yǎng)，而且能夠促進消化。