綜合活動(dòng)：嘗嘗看，特別香

集體、個(gè)別活動(dòng)

目標(biāo):1.讓幼兒愛吃常見的幾種營養(yǎng)價(jià)值高，但有特殊味道的蔬菜。

2.了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用。

3.初步培養(yǎng)幼兒不偏食的良好習(xí)慣。

重點(diǎn)、難點(diǎn)：愛吃常見的幾種蔬菜，培養(yǎng)幼兒不偏食。

準(zhǔn)備：實(shí)物胡蘿卜、芹菜、香菇、蒜頭、洋蔥、香菜、豆腐等

碟中每種食物一份。

過程：1.引發(fā)興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱。

(1) 我們請(qǐng)來了幾位小客人，這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn)，來看看它們是誰？

(2) 依次出現(xiàn)：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問好。

(3 你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。

（幼兒四散聞一聞，教師問幼兒：“你聞到了什么味道？”）

小結(jié)：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？n4507.cn

2. 讓幼兒了解四種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值。

(1) 教師：這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們?cè)谡f些什么？

(2) 一邊看實(shí)物表演一邊提問，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。

胡蘿卜寶寶說：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會(huì)變得更加明亮?！焙}卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營養(yǎng)，吃了我，身體會(huì)更加健康”。芹菜寶寶也搶著說：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病?！?/p>

（3）教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會(huì)怎樣？吃了芹菜寶寶，會(huì)怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會(huì)怎樣？吃了蒜頭寶寶，會(huì)怎樣？

小結(jié)：我們知道了這些蔬菜有許多營養(yǎng)，經(jīng)常吃，對(duì)我們的身體有好處。

3. 幼兒品嘗四種蔬菜，鼓勵(lì)幼兒吃完。

教師：你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來了，我們一起來嘗一嘗吧。

鼓勵(lì)幼兒用牙齒咀嚼食物。

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幼兒園小班教案《嘗嘗看特別香》及教學(xué)反思

小班教案《嘗嘗看特別香》含反思適用于小班的健康主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用，讓幼兒愛吃常見的幾種營養(yǎng)價(jià)值高，但有特殊味道的蔬菜，初步培養(yǎng)幼兒不偏食的良好習(xí)慣，快來看看幼兒園小班《嘗嘗看特別香》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.讓幼兒愛吃常見的幾種營養(yǎng)價(jià)值高，但有特殊味道的蔬菜。

2.了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用。

3.初步培養(yǎng)幼兒不偏食的良好習(xí)慣。

4.樂于探索、交流與分享。

5.能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)嘗嘗看的快樂。

活動(dòng)過程：

1.引發(fā)興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱。

(1)今天，我們請(qǐng)來了幾位小客人，這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn)，來看看它們是誰？

(2)依次出現(xiàn)：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問好。

(3)小朋友，你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。

（幼兒四散聞一聞，教師問幼兒：“你聞到了什么味道？”）

小結(jié)：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？

2.讓幼兒了解四種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值。

(1)教師：這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們?cè)谡f些什么？

(2)一邊看實(shí)物木偶表演一邊提問，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。

胡蘿卜寶寶說：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會(huì)變得更加明亮?！焙}卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營養(yǎng)，吃了我，身體會(huì)更加健康”。芹菜寶寶也搶著說：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病?！?/p>

教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會(huì)怎樣？吃了芹菜寶寶，會(huì)怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會(huì)怎樣？吃了蒜頭寶寶，會(huì)怎樣？

小結(jié)：我們知道了這些蔬菜有許多營養(yǎng)，經(jīng)常吃，對(duì)我們的身體有好處。

3.幼兒品嘗四種蔬菜，鼓勵(lì)幼兒吃完。

教師：你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來了，我們一起來嘗一嘗吧。

鼓勵(lì)幼兒用牙齒咀嚼食物。

活動(dòng)建議：

1.可將實(shí)物胡蘿卜、芹菜、香菇、蒜頭制作出蔬菜寶寶，拼成圖案“魚”或其它圖案，以激發(fā)幼兒食欲（切成花狀的胡蘿卜、油炸香菇、涼拌芹菜、糖醋蒜頭）。置于碟中，每碟中每種食物一片或一份。

2.有特殊味道的菜還有很多，如洋蔥、香菜、豆腐等。教師可根據(jù)實(shí)際情況加以選擇。

3.建議家長在家庭伙食中多用上述食物。

活動(dòng)區(qū)活動(dòng)：

1.在餐廳游戲中玩“小小餐廳”。幼兒扮演各種小動(dòng)物到餐廳吃飯，加深對(duì)這些特殊食物的認(rèn)識(shí)。

2.在智力角內(nèi)讓幼兒進(jìn)行匹配活動(dòng)，如葷菜和蔬菜。葷菜里有魚、肉等，蔬菜里有香菜、芹菜、羅卜等。

教學(xué)反思：

教師在充分了解幼兒的飲食特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，有針對(duì)性地設(shè)計(jì)這節(jié)集體活動(dòng)，便得本次活動(dòng)教育效益較高，教育價(jià)值充分顯現(xiàn)，幼兒在活動(dòng)中收益非淺。

本次活動(dòng)的教育目標(biāo)清晰、具體，有較強(qiáng)的操作性。過程的三個(gè)環(huán)節(jié)緊緊圍繞著目標(biāo)，環(huán)環(huán)緊扣，層層深入。通過引發(fā)興趣，積極感知及自身體驗(yàn)讓幼兒自己體味到這些食物的好處，從而加深對(duì)這幾種食物的認(rèn)識(shí)，幼兒從“不喜歡吃”變“我愛吃”。使健康態(tài)度明顯轉(zhuǎn)變，健康行為得以強(qiáng)化。

本次活動(dòng)的巧妙構(gòu)思：寓教育與娛樂中，采用情景表演的形式，讓蔬菜娃娃來說服。

讓幼兒在不知不覺得到健康知識(shí)，非常適合幼兒年齡特點(diǎn)。

幼兒百科：嘗本意是指伸平舌頭接納食物，引申義是辨別食物滋味，品評(píng)食物質(zhì)量。

嘗一嘗(小班綜合）

活動(dòng)一：“品嘗各種調(diào)味品”

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過品嘗，使幼兒知道舌頭可以感覺各種不同的味道。

2、豐富詞匯：酸、甜、苦、辣、咸

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、夸張的大舌頭圖片一幅；幼兒分成四組，洗凈手坐好。

2、每組一套用小碟盛放的調(diào)味品，筷子若干。

活動(dòng)過程：

1、出示“舌頭”圖片，通過自編的故事“病人吃藥”，引出課題。

2、引導(dǎo)幼兒觀察說出桌子上的調(diào)味品是什么樣子的。

3、幼兒自由品嘗，相互交流所嘗出的味道。根據(jù)故事要求，鼓勵(lì)幼兒大膽說出自己品嘗出的味道。

4、鼓勵(lì)幼兒根據(jù)已有的生活經(jīng)驗(yàn)，講述自己所喜歡的食品以及是什么味道的。

活動(dòng)二：“品嘗各種味道的小食品”

活動(dòng)目標(biāo)：

1、在初步了解各種味道的基礎(chǔ)上進(jìn)行品嘗，培養(yǎng)幼兒細(xì)細(xì)品嘗食物的好習(xí)慣。

2、發(fā)展幼兒的感知能力及口語表達(dá)能力。

3、培養(yǎng)幼兒“有好吃的，大家一起分享”的意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、每名幼兒自帶一二種小食品。

2、每組桌上放有足夠供幼兒品嘗的各種味道的食品。

3、幼兒洗凈手；每人一把小匙。

活動(dòng)過程：

1、以小小“自助餐”的形式來激發(fā)幼兒的興趣，引出課題。

2、請(qǐng)幼兒觀察并說出桌上的食品名字。3、幼兒開始品嘗食品并相互交流嘗出的味道，鼓勵(lì)幼兒大膽說出自己所品出的味道。

4、請(qǐng)幼兒根據(jù)已有經(jīng)驗(yàn)說出自己還嘗過什么食品，是什么味道的，以及自己最喜歡什么味道。

活動(dòng)三：“拌涼菜”

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過親自動(dòng)手操作，提高幼兒的動(dòng)手操作能力。

2、培養(yǎng)幼兒團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，體驗(yàn)自己勞動(dòng)的喜悅。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、各種不同味道的調(diào)味品。

2、已切好的數(shù)量足夠的西紅柿塊、各種蘿卜絲、白菜絲。

3、供拌菜用的碗、筷子若干；幼兒洗凈手坐好。

活動(dòng)過程：

1、以“開涼菜館”為由聘請(qǐng)全班幼兒做廚師，激發(fā)幼兒興趣。

2、在動(dòng)手之前讓幼兒認(rèn)識(shí)各種調(diào)味品，并提醒幼兒想一想自己要拌出什么口味的涼菜。

3、幼兒自選材料進(jìn)行配料、拌菜。

4、品嘗自己的勞動(dòng)成果，說出自己用的什么調(diào)料。

5、相互品嘗并說出所嘗出的味道。

1、延伸活動(dòng)：

（1）請(qǐng)家長協(xié)助創(chuàng)造條件，讓幼兒在家里自己動(dòng)手拌涼菜。

（2）請(qǐng)幼兒隨時(shí)將自己課堂外所品嘗到的特殊味道的食品帶到幼兒園和大家一起分享。

2、環(huán)境創(chuàng)設(shè)：“科學(xué)角”內(nèi)擺上各種調(diào)味品和味道有代表性的食品。

打開,嘗一嘗

打開，嘗一嘗

設(shè)計(jì)意圖：

小班幼兒對(duì)吃有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。在生活中，打開各種食品的包裝是他們極大的樂趣，但成人常常不經(jīng)意地包辦、代替了這些孩子喜歡的“工作”其實(shí)，幼兒在打開各種包裝的時(shí)候，不但可以鍛煉手部肌肉，同時(shí)，在吃的過程中還可以感受各種食物的不同特點(diǎn)：軟的、硬的、脆的……

活動(dòng)目標(biāo)：

1、愿意嘗試打開各種包裝，嘗一嘗里面的食物。

2、感受不同包裝的不同開啟方式。

3、初步嘗試包裝的方法。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、桔子、花生、糖、開心果、果凍、雪麗糍、仙貝等食物。

2、各種盒子、塑料瓶、拉鏈袋、密封袋等各種可以裝食物的容器。

3、托盤每桌一個(gè)，毛巾。

1、出示食物，引起幼兒吃的欲望。

2、教師告訴幼兒，好吃的東西都在客人老師的手中 ，請(qǐng)幼兒走到客人面前問好，就可以得到一份禮物。幼兒嘗試打開禮物的盒子。吃到好吃的。

3、出示大盒子，告訴幼兒，里面還是好吃的東西，（雪麗糍或仙貝）請(qǐng)幼兒合作打開盒子，一起分享盒中的食物，觀察幼兒開啟食物包裝的方法，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)、掌握正確的開啟方法。（有鋸齒的包裝，從鋸齒處撕開）

4、增加難度，出示有鋸齒包裝袋的糖（要比雪麗糍小）。請(qǐng)幼兒嘗試打開。

5、初步嘗試包裝的方法，請(qǐng)幼兒將一個(gè)好吃的東西用盒子包裝好，送給客人老師?；顒?dòng)在師生互動(dòng)中結(jié)束。

活動(dòng)反思：本次活動(dòng)效果較好，

2、請(qǐng)幼兒打開包裝：因?yàn)橛變阂呀?jīng)知道盒子里有好吃的東西，所以會(huì)不厭其煩地打開一層又一層的包裝，直至找到好吃的東西。（利用了幼兒“貪吃”的特點(diǎn)。）

3、引導(dǎo)幼兒合作。由于幼兒手部力量還小，不能打開較緊的盒子，在每桌投放一個(gè)較緊的大盒子，幼兒會(huì)自發(fā)地合作打開，盒中的食物也會(huì)自覺的分享。

4、幼兒在打鋸齒包裝時(shí)，有的幼兒可以發(fā)現(xiàn)要從鋸齒處撕開，其他幼兒有的咬，有的撕，都沒有找到正確的開啟方法，教師適時(shí)插入，請(qǐng)打開包裝的小朋友說一說是怎么打開的，教師和幼兒一起試一試，指導(dǎo)不會(huì)的幼

5、內(nèi)容由淺入深，在幼兒打開大一點(diǎn)的鋸齒包裝的基礎(chǔ)上，教師有投入了小的鋸齒包裝食品。增加了難度，但幼兒在好吃的東西的引誘下，還是想盡一切辦法來打開，最后還是發(fā)現(xiàn)了從鋸齒處打開是最簡便的開啟方法。

6、幼兒打開包裝后，吃了一會(huì)了，請(qǐng)幼兒送給客人老師吃，體驗(yàn)了和他人分享的樂趣。

幼兒園科學(xué)活動(dòng)打開來，嘗一嘗

小班科學(xué)活動(dòng)打開來，嘗一嘗教案反思主要包含了設(shè)計(jì)思路，活動(dòng)目標(biāo)，活動(dòng)準(zhǔn)備，活動(dòng)過程，活動(dòng)反思等內(nèi)容，愿意嘗試打開各種瓶子、罐子、盒子，嘗一嘗里面的食物，感受不同容器的不同開啟方式，適合幼兒園老師們上小班科學(xué)活動(dòng)課，快來看看打開來，嘗一嘗教案吧。設(shè)計(jì)思路：

兩歲半幼兒對(duì)吃有著豐富的經(jīng)驗(yàn)。在生活中打開那些裝食品的瓶子、罐子、盒子，是他們極大的樂趣，但成人常常不經(jīng)意地包辦代替了這些孩子喜愛的“工作”。其實(shí)，我們常常能在幼兒吃的過程中找到各種教育契機(jī)。比如可通過剝糖、掰開心果、剝鵪鶉蛋、剝橘子等，鍛煉幼兒的手部肌肉，同時(shí)感受果皮的不同特點(diǎn)：硬的、軟的、脆的，等等。

設(shè)計(jì)這一活動(dòng)，一方面可以讓幼兒熟悉生活中各種瓶子、盒子、罐子的不同開啟方法，幫助幼兒獲得感性經(jīng)驗(yàn)，鍛煉手部肌肉；另一方面，可通過引導(dǎo)幼兒回憶自己的操作過程，發(fā)展幼兒的記憶力及口語表達(dá)能力。

活動(dòng)目標(biāo)：

1．愿意嘗試打開各種瓶子、罐子、盒子，嘗一嘗里面的食物。

2．感受不同容器的不同開啟方式。

3．培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的好奇心，樂于大膽探究和實(shí)驗(yàn)。

4．愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

5．激發(fā)幼兒樂于探索科學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1．鵪鶉蛋、橘子、巧克力、瑞士糖、開心果等食物。

2．拉鏈袋、密封袋(如圖)、玩具鎖(如圖)、盒子、塑料瓶等各種裝食物的容器。

3．每人一只托盤，毛巾若干。

活動(dòng)過程：

1．展示托盤里的食品。這里有許多好吃的東西，你們認(rèn)識(shí)嗎?幼兒很興奮地說出這些食物的名稱。有的孩子不知道鵪鶉蛋的名稱，誤認(rèn)為是雞蛋。教師便適時(shí)地幫助孩子回憶：“這是我們吃過的，它比雞蛋小，叫‘鵪鶉蛋’?！?/p>

2．教師告訴幼兒好吃的東西都藏在不同的盒子、瓶子里，引導(dǎo)幼兒預(yù)測有沒有辦法吃到這些東西。多數(shù)孩子表示有辦法吃到食物。有幼兒說：“開開來!”教師則引導(dǎo)幼兒說出：“打開來，嘗一嘗?！?/p>

3．幼兒嘗試打開各種瓶子、盒子。孩子們開始探索。許多幼兒先搖晃瓶子或者盒子，當(dāng)聽到“哐啷哐啷”的聲音時(shí)，幼兒流露出滿意的表情，他們開始了“工作”。有的幼兒很快打開盒子，取出鵪鶉蛋，認(rèn)真地剝起來；有的幼兒拿到了比較難開的鐵罐子，教師暗示并鼓勵(lì)他耐心探索；有的幼兒由于動(dòng)手能力較差，顯得有點(diǎn)著急，且不愿嘗試，教師便幫助他選擇比較容易成功的紙盒，讓他同樣體驗(yàn)到成功的喜悅；有的幼兒拿到的是有拉鏈的小包，里面有包裝的巧克力，但因缺乏這方面的操作經(jīng)驗(yàn)而無法順利打開。這時(shí)，教師就引導(dǎo)同伴互動(dòng)，讓幼兒體驗(yàn)成功并獲得相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。在幼兒操作的過程中，教師可關(guān)注以下內(nèi)容：

注意孩子的習(xí)慣養(yǎng)成，如吃東西以前要擦手，剝下來的果殼和包裝紙等要放在指定的地方等。

巡回指導(dǎo)，幫助幼兒共同回憶自己的操作過程，即自己是如何打開盒子、瓶子的，并以繪畫形式幫助幼兒作記錄。

鼓勵(lì)幼兒嘗試打開各種不同的容器和包裝袋，引導(dǎo)幼兒回憶并表述操作過程，并以圖畫的形式幫助幼兒作記錄。

4．教師與幼兒共同探索一個(gè)雙層的月餅盒，激起幼兒的探究欲望，引導(dǎo)幼兒回憶剛才使用過的各種手段，并逐一嘗試將它打開。許多孩子圍在一起，大家你碰碰，我摸摸，試圖打開這個(gè)盒子。一個(gè)孩子無意間打開了蓋子，盒子看上去是空的，但搖一搖，卻又能聽見聲音。孩子們覺得很奇怪，大家開始尋找有沒有拉鏈，有沒有搭扣……這時(shí)教師根據(jù)幼兒的反應(yīng)適時(shí)給以提示，幫助幼兒發(fā)現(xiàn)盒子的秘密。最終，孩子們打開了盒子，他們十分興奮，但馬上又發(fā)現(xiàn)了新問題：盒子里的食物都有塑料包裝袋，怎么打開呢?經(jīng)過探索，孩子們發(fā)現(xiàn)可以從“小缺口”處撕開。教師與幼兒共同分享食物，并提醒幼兒吃東西前要擦手，有好吃的東西要大家分享，廢棄物要放在指定地方。

5．一起整理場地。

活動(dòng)反思：

“吃”是兩歲半幼兒最熟悉的活動(dòng)之一，生活中孩子們擁有這方面的豐富經(jīng)驗(yàn)。于是，教師在關(guān)注幼兒原有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上提供豐富的材料，讓幼兒回憶生活經(jīng)驗(yàn)，充分感知各種瓶罐的特性以及不同的開啟方式。我們發(fā)現(xiàn)，各種食品本身已被教師巧妙地融入了探索目標(biāo)，目的是讓幼兒接受更多的刺激，建構(gòu)屬于自己的經(jīng)驗(yàn)。整個(gè)活動(dòng)非常生活化，符合托班幼兒的學(xué)習(xí)特點(diǎn)。教師運(yùn)用“做中學(xué)”的理念，提供豐富的環(huán)境，讓幼兒提出想法，并幫助幼兒記錄實(shí)驗(yàn)過程，從小培養(yǎng)幼兒的科學(xué)精神。此外，教師還在過程中自然地滲透健康教育和社會(huì)性教育，以促進(jìn)幼兒全面和諧地發(fā)展。