幼兒園中班健康教育活動教案:好吃的野菜
發(fā)布時間:2019-12-12 幼兒園中班健康教案 幼兒園中班教案健康 幼兒園健康教案中班設計意圖:隨著人們健康意識的不斷提高,各種野菜紛紛被擺上了人們的餐桌。孩子對野菜有一些朦朧的了解。戶外活動時,孩子們對院子墻角下的野菜產(chǎn)生了濃厚的興趣,不多的野菜很快被幼兒挖光了,幼兒意猶未盡。回教室后,仍在談論著。野菜是自然植物,種類繁多,用處廣泛。為滿足幼兒探究欲望,我們設計了此活動,使幼兒對野菜有更詳盡的認識和了解。
活動目標:
1、引導幼兒認識幾種常見野菜,了解其名稱、外行特征、用途。
2、能合作設計出簡單的野菜食譜,并能在教師的指導下進行簡單的烹制。
3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力,體驗合作共享的快樂。
4、激發(fā)幼兒喜歡吃野菜的情感。
活動準備:
1、請家長幫助幼兒準備挖野菜用的工具:鏟子、籃子。
2、鍋、鏟等烹飪工具,油、鹽、醬、醋、甜醬等調料,雞蛋、豬肉適量。
3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實物,創(chuàng)設資料區(qū)。
活動過程:
一、激發(fā)幼兒活動興趣。
1、小朋友吃過野菜嗎?吃過什么樣的野菜?什么味道?
2、你還認識哪些野菜?它們是什么樣子的?
3、我們小區(qū)的小山上有好多野菜,小朋友想不想去挖?
4、挖野菜需要什么工具?挖野菜時應注意什么?
二、上山挖野菜。
1、引導幼兒探索不同野菜的挖法。
①苦菜主要吃它的什么?怎樣才能挖出它的根?
②薺菜主要吃它的什么?怎樣挖呢?
③婆婆丁主要吃它的什么?怎樣挖呢?
④灰灰菜、扁針芽?
2、幼兒分散挖野菜。
① 教師進一步強調安全:不亂跑,不可以拿著工具打鬧,注意別把泥土弄到衣服上和眼睛里,不挖不認識的野菜,看見洞口不掏不挖。
② 引導幼兒辨認、采挖各種野菜。
三、擇野菜。
我們小朋
友從山上挖回了這么多野菜寶寶,可這些野菜寶寶都迷了路找不到家了,而且,他們的衣服也都臟了,小朋友想不想幫小野菜把臟衣服換掉,并把它們送回家?教師指導幼兒擇菜、分類。
四、野菜自助大餐。
1、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友,你知道怎樣和它交朋友嗎?(喜歡吃它)
2、引導小朋友討論各種野菜的吃法 。
3、分組合作設計一份食譜。
4、教師分組指導幼兒烹飪。
5、舉行野菜自助大餐。
活動延伸:休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜,并與爸爸媽媽一起制作品嘗。
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幼兒園中班健康活動教案:好吃的芹菜
活動目標:1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法,樂意吃芹菜。
2.體驗自己動手包餃子的樂趣。
重點難點:芹菜對人體的作用以及多種吃法。
活動準備:1.帶根的芹菜一根,貼上鼻子、眼鏡、嘴巴,制作成芹菜寶寶。
2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。
3.錄像片(或圖片):幼兒大便時很痛苦的樣子。 【幼兒園ppt課件制作】
活動過程:一、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。
出示芹菜寶寶。這是誰啊?它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分?幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。
二、了解吃芹菜的好處。
你們喜歡吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分?(根據(jù)幼兒所說,教師將芹菜的根、葉去掉)芹菜吃在嘴里有什么感覺?
看錄像(或圖片)。了解芹菜能幫助小朋友消化食物,順利排便。
請幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維,知道其對人體的好處。
三、了解芹菜的多種吃法。
這么好的芹菜,你們平時是怎么吃的?
教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法:芹菜去根、去葉--洗凈--用開水燙一下(亦可不燙,用鹽稍加腌漬)--切碎--放少許鹽、糖、蔥、姜--與肉末一起拌勻--包餃子。
幼兒自己動手包芹菜餃子。
教后反思:平日針對不少幼兒不愛吃芹菜的現(xiàn)象,以幼兒自己動手操作的做法來誘發(fā)他們吃芹菜的欲望,能取得較好的效果。操作過程(特別是在集體中)能使幼兒愉快。如果本活動加上當天午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子,更能體驗包餃子,吃餃子的樂趣。活動過后,應該多鼓勵幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。
幼兒園大班健康活動教案:好吃的芹菜
活動目標:
1、知道芹菜對人體的作用以及多種吃法,樂意吃芹菜。
2、體驗自己動手包餛飩的樂趣。
活動準備:
帶根的芹菜制作成芹菜寶寶,餛飩餡、餛飩皮、碗、勺子。
活動過程:
一、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。
1、(出示芹菜寶寶)這是誰???它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分?
2、幫助幼兒認識芹菜的根、莖、葉。
二、了解吃芹菜的好處。
1、你們喜歡吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分?
2、芹菜吃在嘴里有什么感覺?
3、了解芹菜能幫助小朋友消化食物,順利排便。
請幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維,知道其對人體的好處。
三、了解芹菜的多種吃法。
1、這么好的芹菜,你們平時是怎么吃的?
2、教師和幼兒一起動手包芹菜餛飩。
3、品嘗餛飩。
幼兒園中班健康活動教案:好吃的蔬菜制品
一、活動目標:
1.了解常見的蔬菜制品。
2.知道過期的食品不能食用3.學會與同伴、家長合作制作簡單的蔬菜制品二、活動準備:
1.經(jīng)驗準備:幼兒已在家長的協(xié)助下完成了《蔬菜制品調查表》,知道了一些常見的蔬菜制品,如:菜心、蘿卜干等。
2.物質準備:(1)蔬菜制品、蔬菜制品的外包裝。(2)已切好的可供幼兒制作的蔬菜制品的蔬菜及相應的蔬菜制品步驟圖。(3)菜盆、鹽、醋、牙簽、紙巾等。
3.資源利用:邀請部分家長參與。
4.材料配套:幼兒活動操作材料《蔬菜制品調查表》。
三、活動過程:
(一)說一說請幼兒在小組里與同伴交流自己調查的蔬菜制品有哪些,各是什么蔬菜做成的。
請部分幼兒向大家介紹自己的調查情況。
小結:蔬菜制品都是由新鮮的蔬菜做成的。
(二)猜一猜1.請幼兒品嘗教師事先準備的蔬菜制品:老師準備了一些蔬菜制品,請小朋友嘗一嘗,它們是什么味道的?猜一猜,它們是用什么蔬菜做成的?
2.請幼兒邊品嘗,邊將蔬菜制品與其外包裝進行配對。
3.組織幼兒交流自己的發(fā)現(xiàn)。教師根據(jù)幼兒的交流,在展臺上戰(zhàn)士相應的蔬菜制品及其外包裝。
4.引導幼兒看外包裝上的保質期。
小結:蔬菜可以做成各種便于攜帶和保存的蔬菜制品。蔬菜制品雖然便于攜帶和保存,但是都有保質期的,過了保質期的蔬菜制品不能食用。
(三)看一看1.向幼兒介紹一種蔬菜制品的制作過程,如泡白菜、腌制黃瓜等。
2.展示蔬菜制品的制作步驟圖,讓幼兒學習看不同的蔬菜制品食用方法。
(四)做一做1.展示教師提供的蔬菜,引導幼兒小組討論,確定要制作的蔬菜制品。
2.引導幼兒選擇蔬菜,在家長的指導下,分組制作蔬菜制品。
四、分享活動:
1.鼓勵幼兒把自制的蔬菜制品送個其他幼兒分享。
反思與推進:
幼兒園大班健康活動——好吃的芹菜
目標1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法,樂意吃芹菜。
2.體驗自己動手包餃子的樂趣。
準備1.帶根的芹菜一根,貼上鼻子、眼鏡、嘴巴,制作成芹菜寶寶。
2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。
3.錄像片(或圖片):幼兒大便時很痛苦的樣子。
過程1.產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。
——出示芹菜寶寶。這是誰啊?它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分?
——幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。
2.了解吃芹菜的好處。
——你們喜歡吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分? (根據(jù)幼兒所說,教師將芹菜的根、葉去掉)——芹菜吃在嘴里有什么感覺?
——看錄像(或圖片)。了解芹菜能幫助小朋友消化食物,順利排便。
——請幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維,知道其對人體的好處。
3.了解芹菜的多種吃法。
——這么好的芹菜,你們平時是怎么吃的?
——教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法:芹菜去根、去葉——洗凈——用開水燙一下(亦可不燙,用鹽稍加腌漬)——切碎——放少許鹽、糖、蔥、姜——與肉末一起拌勻——包餃子。
——幼兒自己動手包芹菜餃子。
建議1.針對不少幼兒不愛吃芹菜的現(xiàn)象,以幼兒自己動手操作的做法來誘發(fā)他們吃芹菜的欲望,能取得較好的效果。操作過程(特別是在集體中)能使幼兒愉快。
2.當日的午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子,體驗包餃子,吃餃子的樂趣。
3.鼓勵幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。