教育筆記吃飯的樂趣十一篇
發(fā)布時間:2025-08-18 教育筆記吃飯的樂趣觀察是幼兒教師了解幼兒內(nèi)心的重要方式,記錄幼兒的行為能幫助分析背后的原因。通過觀察記錄,教師不僅可以更好地理解孩子的需求和興趣,還能促進(jìn)他們的成長和發(fā)展。以下是關(guān)于“吃飯的樂趣”的教育筆記,歡迎參考。
教育筆記吃飯的樂趣 <一>
我班于子涵雖然現(xiàn)在升大班了,午餐時還經(jīng)常挑食,每次吃飯時總是有問題,不是嫌太多,就是什么不愛吃。有時一頓飯他能吃半個多小時。有一次他吃得太慢,我就想喂他吃能快一點,當(dāng)我把青菜喂進(jìn)他嘴巴的時候他好象要嘔吐一樣。最后,大半菜全剩在碗里,理由是“我不喜歡吃”。又到午餐時間了,香香的米飯、配上西紅柿炒蛋,小朋友都大口大口地吃了起來。子涵他呢?用筷子撥弄著飯,眉頭皺了起來。我關(guān)切地走到他的身邊問他:“怎么了,子涵?”他低頭不語。“是身體不舒服了嗎?”
我伸手摸了摸他的額頭,沒有呀!剛才還和小伙伴們一起開心地戶外活動呢?怎么一到吃飯時間,他就又犯愁了呢?“老師,我不想吃里面的西紅柿!”噢,原來如此。我從他的'父母親那里得知他從小就偏食,家長拿孩子一點辦法都沒有。家長也知道幼兒期是孩子生長發(fā)育的關(guān)鍵期,攝取豐富的營養(yǎng)是保證身體健康發(fā)育的前提。他們對自己孩子的營養(yǎng)與膳食越來越重視,每天都會問一問孩子在幼兒園的進(jìn)餐情況,他們希望老師能在學(xué)校里改變這一不良習(xí)慣,但我知道,習(xí)慣的改變并非一朝一夕的事,也不能強加要求孩子,使他有心里負(fù)擔(dān)。何不換一種方法試試呢?比如允許他少吃一點呢?于是,我對他說:“這樣吧,你能吃多少就吃多少吧?!彼犃宋业脑?,馬上點點頭,拿起勺子吃起來,一會兒就吃下了半碗飯菜,還一邊吃一邊瞄我一眼,我只是高興地對他拍拍肩。
從這件事中,我醒悟到:孩子不吃飯其實是有他的想法和原因的。滿滿一碗飯對他是來說是個心理負(fù)擔(dān),而我采取的是:給他一個選擇的臺階,使他減輕心理負(fù)擔(dān),于是了他就能愉快而輕松地進(jìn)餐了。現(xiàn)在我才對“站在孩子的角度和視角,看待一件事,換個位置或方式想一想,做一做。”這句話有了更深一層的理解。如果,在師生情感交流的過程中,我們能多站在孩子的立場想一想,采取一些他們能接受的方法來進(jìn)行教育和引導(dǎo),一定會取得良好的教育效果。
教育筆記吃飯的樂趣 <二>
觀察對象:小華(4歲,中班)
觀察時間:5月10日,午餐時段(11:30-12:00)
觀察環(huán)境:中班教室內(nèi)的用餐區(qū),布置得既整潔又富有童趣,每張桌子上都放有植物小盆栽,增添了幾分生機。
觀察目的:觀察小華在進(jìn)餐時的自主性、食物選擇偏好及情緒調(diào)節(jié)能力,以進(jìn)一步了解其進(jìn)餐習(xí)慣并促進(jìn)其發(fā)展。
觀察記錄:
開始階段:小華進(jìn)入餐廳后,先巡視了一圈今天的菜品,然后選擇了自己偏愛的蔬菜沙拉和清蒸魚,并主動要求老師幫忙盛飯。他坐在位置上,深呼吸了一下,似乎是在調(diào)整自己的狀態(tài)。
進(jìn)餐過程:小華進(jìn)餐時非常專注,他先用筷子夾起蔬菜沙拉,細(xì)細(xì)品嘗,接著轉(zhuǎn)向清蒸魚,小心翼翼地剔除魚刺。他邊吃邊和旁邊的小朋友分享自己在家學(xué)做的簡單菜肴,臉上洋溢著自信的笑容。
情緒調(diào)節(jié):在吃到一半時,小華突然停下,眉頭微皺,似乎對某道菜的味道不太滿意。但他很快調(diào)整過來,自言自語道:“沒關(guān)系,還有我喜歡的魚呢?!彪S后繼續(xù)愉快進(jìn)餐。
結(jié)束階段:小華吃完后,主動收拾好自己的餐具,還幫助旁邊的小朋友整理桌面。他向老師報告自己吃得很好,并詢問下午是否有戶外活動,表現(xiàn)出對接下來活動的期待。
觀察分析:
小華在本次進(jìn)餐中展現(xiàn)出了較高的自主性,能夠根據(jù)自己的'喜好選擇食物,并在遇到不滿意的情況時,能夠自我調(diào)節(jié)情緒,繼續(xù)愉快進(jìn)餐。他的社交能力也得到了體現(xiàn),不僅與同伴分享了自己的經(jīng)歷,還樂于助人。這些行為表明小華具備良好的進(jìn)餐習(xí)慣和心理調(diào)適能力,值得在班級中樹立為榜樣。
教育筆記吃飯的樂趣 <三>
在幼兒園里,我就是孩子的好朋友,我通常是蹲下身子并以真誠的態(tài)度和孩子說話的。在與孩子對話時,我常以“我”自稱,并盡量使用兒童化的語言。
一次,我要求孩子自帶玩具來幼兒園玩。蘇蘇對我說:“王老師,上次天天拿了我的小西瓜玩,可是他還沒還給我,他把我的玩具拿走了?!痹拕傉f完,天天馬上就接口說:“我沒拿,我已經(jīng)還給你了?!眱蓚€孩子一個說沒還,一個說已經(jīng)還了,到底是怎么回事?后來,我了解到,是天天喜歡蘇蘇的玩具而不肯還給蘇蘇,并否認(rèn)是自己拿的。我想,我應(yīng)該找天天好好談?wù)?,讓他認(rèn)識自己的錯誤。我找來天天對他說:“天天,我跟你說一件我小時候的事情,小時候我很喜歡一個玩具,可是我自己沒有,所以我偷偷拿了同伴的玩具不還給她了。現(xiàn)在我長大了,我覺得自己那時候做錯事情了。我們應(yīng)該做一個誠實的孩子,做錯事后要勇于承認(rèn)和改正錯誤,那樣的話,大人仍然會很喜歡我們的?!?/p>
我以自己小時候曾犯過的錯誤為類比,與天天“交心”,讓他充分感受到了我的真誠,結(jié)果,天天馬上向蘇蘇道了歉并把玩具還給了蘇蘇。我覺得如果教師肯放下姿態(tài)、蹲下身子與孩子“交心”,信任和關(guān)愛孩子,那么我們就掌握了打開孩子內(nèi)心世界的鑰匙。
教育筆記吃飯的樂趣 <四>
每天的餐前活動是看vcd的時間,每位孩子也都盼望著這一刻。
這天中午餐前活動時間到了,原本照以前的規(guī)矩是由我說了算,我放哪盤就看哪盤??墒窃诤⒆觽兲б巫幼竺娴臅r候,我聽見有兩個孩子在爭論著什么。我上去一問,原來他們倆有一個說:“我想看天線寶寶”,另一個卻說:“我才不看那個,我想看貓和老鼠?!庇谑前l(fā)生了爭議。我靈機一動,何不把“看什么”交給孩子們決定。于是,我把vcd拿在手上,先念了念每盤vcd的名字,然后告訴他們:“今天你們來作主看什么,哪盤舉手的人多我們就看哪盤,少數(shù)服從多數(shù)。但是每人只有一次舉手的機會,要考慮好你最想看哪盤?!焙⒆觽兯伎家粫汉?,我就逐一拿出vcd請他們選擇。最后選出了人數(shù)最多的“貓和老鼠”。大家都很尊重決定,沒有誰提出異議。在觀看的時候,也特別安靜。
從這個小小的選擇vcd活動中我看到了孩子們的自主性,同時也發(fā)現(xiàn)如果老師能小事上尊重孩子,多給孩子們選擇、做主的權(quán)利,你會發(fā)現(xiàn)會事半功倍的。這也提示我,在以后的教學(xué)活動中,要多從孩子的角度考慮問題,尊重孩子的權(quán)利。
教育筆記吃飯的樂趣 <五>
每次吃飯,總有一些不喜歡吃蔬菜的孩子,對他們,我是傷透了腦筋卻又無可奈何。不斷的提醒對他們來說只是耳邊風(fēng),達(dá)不到良好的教育效果。怎么辦呢?后來,我靈機一動,為什么不換一種教育方式呢?于是,在一次午餐前,我從阿姨手里接過飯菜時就故意大聲的說:“今天的飯菜好香哦!你們聞到了嗎?”
這時,孩子們的注意力一下子集中了起來,都翹起小鼻子夸張得聞著。一邊聞一邊說:“真的,好香!”“今天的蔬菜聞起來也很香,一定也很好吃?!闭f著神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子,大家也都好奇地睜大了眼睛。我又說“那誰來猜猜我們今天吃什么菜?蔬菜吃了有什么好處呢?”
我剛說完,好多小朋友都爭著要回答,飛飛說:“老師,我媽媽說多吃蔬菜就會不生病,還會更聰明?!毙∪阏f:“吃蔬菜會變得更漂亮?!薄芭?,是嗎?那還有誰也喜歡吃蔬菜呢?”“我!”“我!”……在我的鼓動下,大家的熱情高漲,就連幾個不愛吃蔬菜的`小家伙也樂在其中。果然,那天的蔬菜是供不應(yīng)求,而且小朋友吃飯的速度也快了很多,菜好吃,飯也多吃了。
從此,在每次吃飯前,我總是用生動的形式介紹菜名或討論有關(guān)菜的作用或者是一些簡單得吃飯禮儀,用自己的熱情來帶動幼兒吃飯的興趣,幼兒良好的用餐習(xí)慣也在無形中逐漸養(yǎng)成了,這就是吃飯中的樂趣吧!
教育筆記吃飯的樂趣 <六>
在我們大人的心里時常以為幼兒園的孩子很小不懂事,今天發(fā)生的一件事,使我改變了對我們小班孩子的看法。
戶外活動時,璐璐小朋友可能是因為貪玩吧,不小心尿褲子了,于是我趕緊給家長打電話,讓家長來給他換褲子,當(dāng)我剛拿起電話打時,曉路走到我面前有點哀求的樣子說:“老師,別給我媽媽打電話了,我媽媽上班沒有時間來,我奶奶年紀(jì)大了腿疼來不了,我堅持到放學(xué)就行?!蔽腋械秸娴挠悬c吃驚,一個三歲多一向不愛說話的孩子居然這么懂事。他的語言表達(dá)清楚、流利,于是我同意了他的意見,點點頭沒有給他的家長打電話,他高興的走開了。
從這件事情,使得我對孩子有了新的看法,我們不要再埋怨孩子不說話,不會交往等,其實孩子很多時候是我們沒給孩子獨自交往的機會,也可以說是沒到關(guān)鍵時候,到了關(guān)鍵時候,孩子就會自己想辦法,自己學(xué)會交往。我們應(yīng)該放手讓孩子獨自去做事情、去交往,鍛煉孩子的生活能力和交往能力,小孩也不小,放開大人的手,給孩子一些自由的空間,對孩子的成長更有力!
教育筆記吃飯的樂趣 <七>
本周是很特別的一周。因為許多客人老師來我們小三班做客嘍!我們的小朋友們有禮貌地和客人老師打招呼,還給客人老師看了我們棒棒的表現(xiàn)……客人老師還夸獎我們小三們的小朋友很乖巧呢!歡迎客人老師下次再來做客喲!我們也一定要更努力,變得更能干,讓客人老師看到我們的進(jìn)步!
那么首先,我們一起來回顧下,寶貝們這周的表現(xiàn)吧!
教學(xué)活動時:我們在學(xué)習(xí)本領(lǐng)的時候,要有好看的坐相,要挺著背,像小白鵝一樣,對么?回答問題要舉起你漂亮的小手,但是小嘴巴不能發(fā)出聲音來;別的小朋友回答問題時,你的小耳朵要豎起來,像小白兔一樣。這周小朋友在舉手發(fā)言方面有特別大的進(jìn)步哦,而且我們也能像小白鵝一樣坐得挺挺的,就是堅持的時間不夠長哦!另外,如果你們能再仔細(xì)聽聽別的小朋友怎么回答問題,那就更好了!
進(jìn)餐時:我們小朋友吃飯飯好的地方就是能夠安靜用餐。但是呢?有些小朋友雖然沒有聲音,但是也沒有在吃飯飯,總是在發(fā)著呆想事情呢!天氣涼了,飯飯容易冷掉。冷掉的飯飯吃下去,肚子會不舒服喲,所以要在飯飯熱的時候,大口大口吃完它!近,小朋友都有嘗試著每樣菜都吃一點,這是你們進(jìn)步的地方;但是地上還是會有飯飯,如果你不想白白的米飯都給地板吃掉的吧,你的小嘴巴就要把飯飯裝牢,別漏出來哦!
午睡時:午睡時間,小鞋子擺放地很整齊,但有些小朋友還要老師提醒哦!下次自覺擺好;個別小朋友睡覺速度太慢了,脫好衣服要趕緊鉆進(jìn)被窩里睡覺;不過,你們睡得還是挺香的,入睡率百分百呢!起床后,衣服也能自己穿了,這周,老師就幫了幾個小朋友翻了翻領(lǐng)子,找了找前后,其他都是自己穿的。你們真棒!
戶外活動:蹦蹦跳的皮球,總是散發(fā)著奇妙的魔力,吸引著你們的目光。所以,結(jié)合本周主題內(nèi)容,我們這回和皮球做起了好朋友!玩皮球不僅可以提高你們身體的協(xié)調(diào)能力,還可以在探索各種各樣的玩球游戲中,體驗和同伴一起游戲的快樂!小三班里,個別小朋友已經(jīng)會拍皮球嘍!其它寶貝們,我們要好好學(xué)習(xí),每天好好鍛煉、游戲,和皮球?qū)殞毰囵B(yǎng)好感情,相信不用多久,你們也會學(xué)會拍皮球的!
這是本周,寶貝們的表現(xiàn)還不錯喲!下周,我們要和瓶子寶寶做游戲,一起幫瓶寶寶打扮漂漂亮亮,還要讓瓶寶寶唱歌……所以寶貝們,記得每人拿一個瓶子來幼兒園哦!別忘記了,看誰小腦袋靈光,老師的話記得牢!
教育筆記吃飯的樂趣 <八>
時間過得真快,一晃開學(xué)已快一個月,三年輪番一次,今年我又開始帶小班的孩子,雖然我班只有二十幾個寶寶,但因為有幾位“特殊”寶寶的存在,讓我這個有著二十多年幼教經(jīng)驗的老教師也倍受挑戰(zhàn)。
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這其中典型的幾位是:
讓我們抓狂的銳銳,從小是目不識丁的奶奶帶大,一進(jìn)班就在每個區(qū)域把各種玩具材料玩膩了還亂扔,經(jīng)常把玩具從三樓“自由落體”到一樓,而且屢教不改,吃到副餐、午餐,合口味的狼吞虎咽,吃完還要。每天副餐一人只有一份牛奶,他三下兩下喝完就來搶,不給就坐地上大哭耍賴,不合口味的,就先放嘴里咬碎然后吐得滿桌滿地都是,因為不懂得與人交流,看到自己喜歡的玩具在別的寶寶手上,一下生拍上去就搶,搶不到咬人家。我們跟他說話,他好像聽不懂似的,嘴里就兩字:“不弄”。
讓我們不得安寧的哲哲,因為父母是知識型的,所以他懂的東西特別多,但平時又跟爺爺待得多,所以自控力和自理能力特別差,集體活動時他會在各區(qū)域里游蕩,游戲活動中他又會在各個區(qū)域搗蛋,不是*別人的游戲材料就是不遵守游戲規(guī)則,最頭疼的是,他的交往能力很強,在戶外活動中他能滿幼兒園跑,一會兒到中班孩子堆里搭紙筒,一會兒又跑大班教室里和大班孩子一起玩角色游戲,嚇得我們滿幼兒園找他,而他卻安然自得,渾然不解我們的焦慮和疲憊。
依戀媽媽的豆豆,豆豆的爸爸常年在外,所以從小和媽媽、奶奶在一起的時間較多,看得出,媽媽對豆豆教育有方,但豆豆個性較強,我們說開火車出去玩,他非要開飛機,每天剛?cè)雸@要老師抱手上哄半天,不然就大哭不止,一直嚷著:“我要媽媽!”吃飯時奶癮又上來了,又哭著要喝奶,午睡時更是離不開老師的臂彎,說要哄著覺覺,不然就放聲大哭不停,讓整個臥室不得安寧,但他集體活動和游戲時卻表現(xiàn)得很專注、很有耐心。
異常焦慮的桓,聽說桓桓家周圍沒有同年的孩子一起玩,所以他從小只跟爸爸、爺爺、奶奶待得多,入園以來,他一直哭著問每個老師:爸爸到哪兒了?爸爸到樓上了?爸爸到大橋上了嗎?偶爾也有不哭的時候,他就繞著班級的貼角線走來走去,看到老師生氣了就一直說:“老師,我不哭了,你打電話給爸爸?!彪m然他不喜歡老師,也不喜歡和老師親近,但他一發(fā)現(xiàn)老師不在班上立馬就大哭并跑出去找老師,這種狀態(tài)一直保持至今。
面對這些千奇百怪的個性寶寶,我們每天除了滿身汗水、口干舌燥、百般無賴,真的別無他法,但心中唯有一個信念:時間是縮短我們距離的良劑,百般呵護(hù)是老師走進(jìn)寶寶心田的捷徑,耐心是的選擇。
我們只能向作家龍應(yīng)臺學(xué)習(xí)——孩子,你慢慢來,用平常心迎接寶寶們每一次的“極限挑戰(zhàn)”,哭了就多抱抱,一個哭就抱一個,兩個哭就一邊摟一個,幾個哭我們就抱成一團(tuán)一起“搖呀搖,搖到外婆橋?!笔钩鰷喩斫鈹?shù)終于迎來他們的破涕為笑,他們搗蛋了,我們就陪著他們一起改正錯誤,如一起去樓下揀扔下去的玩具,一起打掃灑滿地上的米粒,他們想爸爸媽媽不吃飯,我們就一會兒變大老虎啊嗚喂一口,一會兒變狗熊“咕咚”喂一口,不睡覺了,我們就依在一邊,輕輕地拍呀拍呀,直到安然入睡。
時至今日,我們終于得到了回報,早上如有一位老師沒到班,立馬就有寶寶問:“老師,XX老師哪去了?”吃副餐時,老師笑咪咪地看著寶寶們快樂的吃呀喝呀,總有一兩個寶寶知道將自己的餅干一個角送到老師嘴邊。
最讓我激動不已的是上周三,我們在樓下大操場玩時,孩子們盡情地玩著大型玩具,忽然航航不小心摔了一跤,哭個不停,我一邊哄著,一邊看著陪在一邊的豆豆問:“愛哭鼻子的豆豆現(xiàn)在為什么這么開心了?”誰知小家伙蹦出了一句讓我心花怒放的話:“因為有你在!”YJs21.com
好一句“因為有你在”,讓每天陪伴左右忙得顧不上吃飯、喝水、到晚上放學(xué)時后背濕透的我突然快樂得如飲甘飴,甜遍身體的每個細(xì)胞,我不由得心中生起這樣一個念頭:寶貝們,為了你們能慢慢適應(yīng)我們這個群體,老師會像張文亮筆下“牽著蝸牛去散步”的主人公一樣,牽著你們的手,慢慢地等待你們打開心扉,讓老師走進(jìn)你們心間,讓你們在幼兒園也有一個好依賴的“老師媽媽”,“因為有你在”讓我覺得這份工作是雖苦也甜。
寶貝們,老師也想說,因為有你在,所以讓我辛苦地快樂著,讓我在陪伴你們的時候又成長了許多,感謝你的一句“因為有你在!”
教育筆記吃飯的樂趣 <九>
有時候我們都會把孩子看成是成人的附屬品,而忽略他們其實是一個獨立的個體,他們也有自己的小思想,他們的感情也會比成人更細(xì)膩。
我們班李欣慧是一個非常調(diào)皮的小女孩,每天來幼兒園都會甩開爸爸媽媽的手跑到我身邊來,但是這周回來,她來了就不肯撒開爸爸媽媽的手,爸爸媽媽走后就哭,放學(xué)的時候還告訴我,他今天不高興。我就問她:為什么今天不高興呢?她說:因為她起晚了。我又問她:那今天早上來了為什么哭呢?她還是說:因為起晚了所以哭。我就跟她說:欣慧,那我們明天早來會好嗎?那樣欣慧就可以高興的度過一天了是嗎?然后他用力的點頭,第二天真的來得很早,放學(xué)時我又問他,今天過得高興嗎?他很高興地說高興!我當(dāng)時就感覺很驚訝,一個小孩子,竟然真的可以把時間按看得那么重。相比起我們的一些老師來說,孩子比我們做的還要好!
教育筆記吃飯的樂趣 <十>
在幼兒園,用餐時間是固定的,如果寶寶吃飯時不專心,很可能在寶寶還沒吃飽時,用餐時間就已經(jīng)結(jié)束,所以沒吃完飯的寶寶只好餓肚子了。在家里,很多家長就沒有注意讓寶寶保持吃飯的專注性,所以一些寶寶會在吃飯時間看電視或者玩玩具,玩幾下就吃上幾口,往往一頓飯要吃一個多小時。
吃飯不專注,邊吃邊玩這是最不可取的喂食方式。在幼兒園的吃飯時間,我們會將玩具事先收起來,而且固定的用餐時間也能讓孩子意識到時間的“壓迫感”。
所以建議家長可以給寶寶限制一個合理的時間,如40分鐘,之后全家要一起出去散步或者看動畫片,寶寶為了不錯過散步或看動畫片的機會,就會專心吃飯了。在家里能在固定的地點用餐,營造純粹的用餐環(huán)境,會使寶寶不被其他事物所吸引,還有助于寶寶形成條件反射。同時家長也應(yīng)該把玩具收起來,把電視關(guān)掉,避免分散寶寶注意力。
教育筆記吃飯的樂趣 <十一>
孩子進(jìn)入中班,提高他們的生活自理能力也是本學(xué)期的教學(xué)要點。為此我們相繼舉行了諸多生活自理能力相關(guān)的活動。本次,我們繼續(xù)開展了"疊被子"比賽。比賽環(huán)節(jié)很平凡,情景引入——規(guī)則介紹——比賽現(xiàn)場——頒獎典禮。但是本次比賽的氛圍比以往任何一次都要濃厚,我想主要還是要歸功與音樂。
以往的"疊衣褲"、"整理籮筐"等相關(guān)比賽,總感覺趨于走流程,孩子的快樂體驗不多。所以一直在努力探索一種能夠讓孩子在快樂、輕松的游戲中習(xí)得相關(guān)經(jīng)驗的活動方式。這次,我在比賽環(huán)節(jié),給孩子們放了一些較為歡快的、令人亢奮的音樂,當(dāng)音樂結(jié)束后,完成任務(wù)的即通過第一關(guān)進(jìn)入第二關(guān)的決賽。在這樣的音樂熏陶下,孩子們顯得尤為興奮,動作也明顯加快了!在這樣的音樂聲中,孩子們快速地操作著,嘴里孩子默念著操作要點。音樂的戛然而止,無聲地告訴了孩子比賽的終結(jié)!孩子們快速地理解了它的涵義!完成任務(wù)的孩子幸福地把小手舉得很高!第二輪的比賽,更是伴隨這激情的音樂和其他孩子的加油助威聲!教室里充滿了濃厚的競技氛圍!
我想,這樣的比賽與以往有了很大的區(qū)別,關(guān)鍵在于音樂的助興!有了音樂,把緊迫的節(jié)奏感烘托地淋漓盡致,孩子們的情緒也更為亢奮。很多時候,我們老師一個簡單的想法就能讓活動變得精彩,關(guān)鍵在于用心!
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