鱷魚課件
發(fā)布時(shí)間:2024-04-20 鱷魚課件鱷魚課件(匯集十一篇)。
這篇文章將為大家深入分析“鱷魚課件”的不同面向和角度，我們希望本文能夠啟示您并給您帶來一些靈感。老師提前規(guī)劃好每節(jié)課教學(xué)課件是少不了的，每個(gè)老師都需要將教案課件設(shè)計(jì)得更加完善。教案的制定是指導(dǎo)學(xué)生高效學(xué)習(xí)的必須元素之一。
鱷魚課件 篇1
設(shè)計(jì)意圖：
引導(dǎo)幼兒關(guān)注鄂魚的表情，引發(fā)幼兒閱讀的興趣，自然切入主題。
通過看看、想想、說說，給幼兒充分發(fā)揮想象的空間，同時(shí)體驗(yàn)鄂魚與牙醫(yī)說的同一句話的不同心理感受。
角色體驗(yàn)加速了幼兒對(duì)故事內(nèi)容理解。
通過完整講述，進(jìn)一步體驗(yàn)故事的幽默有趣，同時(shí)又可以逐步培養(yǎng)幼兒喜愛繪本故事。
從鱷魚懂得要保護(hù)牙齒折射到我們小朋友也要時(shí)刻保護(hù)我們的牙齒。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、理解圖書的大概內(nèi)容，體會(huì)故事語言的趣味性。
2、積極用不同的語調(diào)為畫面配音，理解重復(fù)的句子表達(dá)了鱷魚和牙醫(yī)不同角色的想法。
3、懂得要愛護(hù)自己的牙齒，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口的好習(xí)慣。
4、能仔細(xì)傾聽故事，理解主要的故事情節(jié)。
5、領(lǐng)會(huì)故事蘊(yùn)含的寓意和哲理。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》PPT。
活動(dòng)重、難點(diǎn)：
理解重復(fù)的句子表達(dá)了鱷魚和牙醫(yī)不同角色的想法。
活動(dòng)過程：
一、出示PPT1，引出故事：
1、孩子們，今天老師就帶了一本書，這是書的封面，請你看看封面上有些什么？
2、引導(dǎo)幼兒觀察封面圖。書名就叫《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》。那鱷魚怕什么，牙醫(yī)怕什么呢，讓我們一起來看一看吧。
二、通過PPT圖片，學(xué)習(xí)用不同的語調(diào)進(jìn)行人物對(duì)話：
（一）補(bǔ)牙前PPT2——PPT5：
1、鱷魚為什么不想看到牙醫(yī)？為什么又非看不可？
2、牙醫(yī)看到鱷魚來了，他會(huì)怎么想？（鼓勵(lì)幼兒大膽猜測）
3、為什么牙醫(yī)非看不可？
4、于是牙醫(yī)打開門一看，這時(shí)候他怎么了呀？你是從哪里看出牙醫(yī)害怕的？
5、鱷魚看到了牙醫(yī)，怎么了呀？（引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)原來鱷魚和牙醫(yī)說的話是一樣的。）
6、鱷魚坐到椅子上，可心里卻想“我好害怕。”牙醫(yī)也慢慢地走過來，它會(huì)想什么呢？
7、用虛弱，發(fā)抖的樣子學(xué)一下牙醫(yī)害怕的樣子（同時(shí)再次引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)原來鱷魚和牙醫(yī)說的話是一樣的。從而使幼兒發(fā)現(xiàn)鄂魚和牙醫(yī)的心理話都是一樣的）
（二）補(bǔ)牙時(shí)PPT6——PPT9：
1、他們準(zhǔn)備干什么了？這時(shí)鄂魚心里會(huì)怎么想？牙醫(yī)會(huì)怎么想？
2、補(bǔ)牙開始了，在補(bǔ)牙的過程中會(huì)發(fā)生什么呢，我們繼續(xù)往下看。
3、同時(shí)出示四張圖片。引導(dǎo)幼兒展開討論，互相說一說發(fā)生了什么！
4、個(gè)別幼兒說一說鄂魚拔牙時(shí)發(fā)生了什么事。
（三）補(bǔ)牙后PPT10——PPT12：
1、鱷魚的牙齒終于補(bǔ)好了，他會(huì)對(duì)牙醫(yī)說什么呢？牙醫(yī)呢？鱷魚明年真的想再見到牙醫(yī)么？牙醫(yī)明年想見到鄂魚嗎？
2、為了讓鱷魚的牙齒不再疼，牙醫(yī)會(huì)對(duì)鄂魚說什么？鄂魚會(huì)怎么回答呢？
三、再一次欣賞故事：
引導(dǎo)幼兒再一次欣賞故事，同時(shí)運(yùn)用相應(yīng)的語調(diào)和肢體語言表達(dá)出來。
四、懂得愛牙，天天刷牙：
現(xiàn)在，連鱷魚都懂得要愛護(hù)牙齒呢，我們就更加要愛護(hù)，怎么愛護(hù)呢？（早晚刷牙，飯后漱口，不吃太多糖、睡覺前不吃東西）
鱷魚課件 篇2
活動(dòng)目標(biāo)：
1. 注意牙齒的清潔衛(wèi)生，知道要保護(hù)好牙齒。
2. 愛惜自己的牙齒，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口的好習(xí)慣。
3. 讓孩子知道生病了，不怕打針吃藥，做個(gè)勇敢的孩子。
4. 學(xué)會(huì)保持愉快的心情，培養(yǎng)幼兒熱愛生活，快樂生活的良好情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
《鱷魚怕怕 牙醫(yī)怕怕》PPT 。
活動(dòng)過程：
一、出示封面，引出故事。
師：今天我們班來了一位小客人，請你看一看，猜猜他是誰。（鱷魚）
鱷魚還帶來了一位他的朋友呢，他是誰呢？（牙醫(yī)）
師：今天老師給小朋友們帶來了一個(gè)故事，故事就發(fā)生在圖片上的鱷魚和牙醫(yī)之間，故事的名字叫做《鱷魚怕怕 牙醫(yī)怕怕》
二、繪本圖片，故事講述
1.鱷魚牙疼的原因
師：鱷魚的牙齒最近非常的疼，蛀了一個(gè)大洞洞，所以他不得不去看牙醫(yī)。小朋友們，你們覺得鱷魚的牙齒為什么會(huì)疼呢？（吃了很多的糖，不刷牙，不漱口……）
師小結(jié)：鱷魚平時(shí)在生活中一點(diǎn)也不知道要保護(hù)自己的牙齒，每天不按時(shí)刷牙，吃很多甜的東西，所以它的牙齒很痛，要去看牙醫(yī)。
2.保護(hù)牙齒的方法
師：那么讓我們繼續(xù)往下聽故事吧。(故事講述)
師：牙醫(yī)有沒有幫助鱷魚把牙齒看好？（看好了）故事的最后鱷魚說：明年我真的不想再看到他了，如果鱷魚的牙齒沒有蛀牙，那么明年我想鱷魚就不用再看到牙醫(yī)了。小朋友們你們有什么樣的好方法可以幫助鱷魚保護(hù)牙齒，不讓它長蛀牙呢？故事里面牙醫(yī)有教鱷魚一個(gè)好方法，你們還記得嗎？（刷牙）除了刷牙還有什么好方法可以保護(hù)牙齒。（不吃糖果，飯后漱口，早晚都刷牙……）
師小結(jié)：小朋友們幫助鱷魚想了好多的好方法，我想如果鱷魚早晚刷牙，飯后漱口，不吃甜的東西。用這些方法來保護(hù)自己的牙齒，那么鱷魚明年一定不會(huì)長蛀牙，它也不用看到牙醫(yī)了。
三、結(jié)束活動(dòng)，《刷牙歌》
師：剛剛我們小朋友們都有聽到牙醫(yī)也讓鱷魚記得刷牙，看來刷牙真的是一個(gè)保護(hù)牙齒的好方法，老師這邊還有一首好聽的刷牙歌，現(xiàn)在讓我們一起拿出小手，刷一刷我們的牙齒，讓我們的牙齒變得白白亮亮。
師小結(jié)：看看你們的牙齒都刷干凈了嗎？現(xiàn)在小朋友們都有了一口大白牙了。
附：刷牙歌
小牙刷，手中拿，
我呀張開小嘴巴，
刷左邊，刷右邊，
上下里外都刷刷，
早上刷，晚上刷，
刷的牙齒沒蛀牙。
教學(xué)反思：
今天我們的活動(dòng)是繪本閱讀《鱷魚怕怕，牙醫(yī)怕怕》，我和孩子們一起觀看了教學(xué)PPT，通過觀察PPT，提問讓幼兒發(fā)現(xiàn)故事中的重復(fù)對(duì)話，并嘗試師生角色對(duì)話和幼兒相互進(jìn)行角色對(duì)話，讓幼兒體會(huì)故事語言的趣味性。最后升華故事主題，讓幼兒知道要愛護(hù)自己的牙齒，養(yǎng)成早晚刷牙，飯后漱口的好習(xí)慣?；顒?dòng)目標(biāo)基本達(dá)成，但是細(xì)細(xì)想來，教學(xué)過程中還存在不少問題。
1、閱讀過程中我的設(shè)想是請幼兒結(jié)合已有生活經(jīng)驗(yàn)，回憶看牙醫(yī)的經(jīng)歷，使幼兒對(duì)人物心理產(chǎn)生共鳴。但在實(shí)際的活動(dòng)中是孩子們沒有相關(guān)生活經(jīng)驗(yàn)，在我問孩子：“你們?nèi)タ催^牙醫(yī)嗎?拔牙的時(shí)候痛不痛？”大多幼兒都大聲地回答：“不痛！”跟我預(yù)設(shè)的答案有點(diǎn)出入，我就把幼兒的回答一直向很痛的方面來引，但是這些引導(dǎo)有些強(qiáng)制性的灌輸，而不是讓幼兒自然而然的感覺到拔牙其實(shí)真的很痛。
2、該故事的最大特點(diǎn)就是圖片豐富，動(dòng)作表情夸張，應(yīng)該讓更多的幼兒來觀察畫面然后說說自己的感受，而我框住了幼兒的思維，單一的提問讓幼兒也思考收到局限，或是走上了一個(gè)老師心中所謂的“正確”答案。比如，在鱷魚坐在椅子上的時(shí)候，我問幼兒：“鱷魚坐在椅子上會(huì)想什么呢？”幼兒展開豐富的想象，說出了自己的感受。而我心里只有一個(gè)答案，就是繪本中的原話“我好怕”，所以我沒有肯定幼兒的回答，而是直接說出答案?；顒?dòng)后想想，這個(gè)故事就是讓幼兒通過畫面讓幼兒想說、敢說、會(huì)說，我們老師的責(zé)任就是讓幼兒大膽地表達(dá)自己的想法。
在這個(gè)活動(dòng)中我還發(fā)現(xiàn)幼兒其實(shí)非常喜歡類似的繪本閱讀，它畫面豐富，文字短小，有著豐富的內(nèi)涵。在今后的繪本活動(dòng)中，我會(huì)在課前更好地研究繪本，吃透文本，將課堂組織的更好！
鱷魚課件 篇3
教學(xué)目標(biāo)
1、理解故事，能根據(jù)故事情節(jié)展開想象，完整清楚的表達(dá)自己的想法。
2、具有初步的理財(cái)意識(shí)。
3、通過語言表達(dá)和動(dòng)作相結(jié)合的形式充分感受故事的童趣。
4、能仔細(xì)傾聽故事，理解主要的故事情節(jié)。
5、領(lǐng)會(huì)故事蘊(yùn)含的寓意和哲理。
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
重點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察畫面，能根據(jù)故事情節(jié)展開合理想象。
難點(diǎn)：幫助幼兒掌握一些最基本的理財(cái)知識(shí)，有初步的理財(cái)意識(shí)。
教學(xué)準(zhǔn)備
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：PPT繪本、、統(tǒng)計(jì)表、信封、10元、5元2元紙幣、1元硬幣、筆。
2、幼兒前期經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒認(rèn)識(shí)過人民幣、會(huì)20以內(nèi)加減運(yùn)算的經(jīng)驗(yàn)。
教學(xué)過程：
一、情景導(dǎo)入，激發(fā)興趣
播放PPT1
師：今天老師帶來了一張圖片，能認(rèn)出圖片上的動(dòng)物嗎?
幼：鱷魚
師：你從哪里看出來?
幼：尖尖的牙齒
師：鱷魚有一副尖銳的牙齒，給你們怎樣的感覺?
幼：很兇……
師：今天的故事就發(fā)生在這條看似兇猛的鱷魚身上。
播放PPT2(聽故事)
師：1)這樣的想法到底對(duì)嗎?說說你的理由?
幼：要還給主人。
師：不是自己的東西就應(yīng)該無歸原主。
過渡：那我們的小鱷魚是怎么想的呢?
播放PPT3可是小鱷魚決定要去找錢包的主人
小結(jié)：原來看似兇猛的小鱷魚和你們一樣，都有著一個(gè)誠實(shí)的心。
二、理解故事、預(yù)測發(fā)展
(一)自主閱讀，猜測故事情節(jié)。
師：但是小鱷魚在尋找錢包主人的路上會(huì)遇到了3件事情，我們分成3個(gè)小組，每個(gè)小組仔細(xì)閱讀一件事情，待會(huì)把你們小組看的這件事情告訴大家。
師：請第一小組來介紹一下，小鱷魚遇到的第一件事情。(請一名幼兒介紹)
師：小鱷魚會(huì)用這錢幫助老鱷魚嗎?聽一聽故事里師怎么說的?(聽故事)
小結(jié)：小鱷魚堅(jiān)持自己的想法，不是自己的東西堅(jiān)決不能用。
師：小鱷魚遇到的第二件事情?(請一名幼兒介紹)
師：你們都相信小鱷魚能控制自己，不去買漂亮的鞋子嗎?來聽聽到底怎么回事吧!(聽故事)
師：小鱷魚在看到最渴望的紅靴子時(shí)，她是怎么想的呀?
幼：她想從錢包里拿出一點(diǎn)錢出來……
小結(jié)：是呀，小鱷魚的內(nèi)心有些動(dòng)搖了，不過好在最后還是控制住了自己不好的想法。
師：接下去，還會(huì)發(fā)生什么事呢?小鱷魚還能控制住自己嗎?(請一名幼兒介紹)
幼：小鱷魚在飲料點(diǎn)，很渴……
師：小鱷魚真的會(huì)做到嗎?我們往下聽(播放故事)
小結(jié)：面對(duì)這么多的誘惑，小鱷魚還能堅(jiān)持到最后，控制住自己，真不是一件容易的事情。
師：其實(shí)生活中也有許多事情要我們像小鱷魚一樣學(xué)會(huì)控制的，你們遇到過嗎?(生活中哪些事情我們需要控制的)
(幼兒自由回答)
小結(jié)：生活中需要我們控制的事情還真不少，看來呀，你們真的長大了。
過渡：那最終小鱷魚找到錢包的主人了嗎?我們接著往下聽。
(二)互動(dòng)討論，經(jīng)驗(yàn)再現(xiàn)
1、播放PPT5、播放PPT6播放PPT7(聽故事)
師：分享、消費(fèi)、投資理解這三個(gè)詞語嗎?
幼：分享就是把好吃的東西和大家一起吃。
師：和別人共同享受，還有補(bǔ)充嗎?
師：有時(shí)候，一件高興的事，一份好的心情同樣也可以和朋友一起分享的`。
師：那消費(fèi)呢?
幼：買東西
師：給自己買需要的東西。
師：知道什么是投資嗎?
幼：股票、買房子、做生意……
師：投資就是讓錢生錢，把小錢變成大錢。
2、播放PPT8
師：小鱷魚會(huì)拿三個(gè)信封里的錢做什么呢?(邊說邊PPT演示，幫助幼兒已有經(jīng)驗(yàn)再現(xiàn))
幼兒：分享里的錢會(huì)去幫助老鱷魚、消費(fèi)里的錢去買鞋子和飲料、投資里面的錢……
師：小鱷魚說謝謝你們給它這么多建議，到底做什么投資?它還得仔細(xì)考慮一下。
三、小組操作，分配錢幣
(一)播放PPT9介紹人民幣
師：如果你們也像小鱷魚一樣有一筆錢，你準(zhǔn)備怎么用呢?(幼兒自由回答)
師：這些錢都認(rèn)識(shí)嗎?有什么不一樣?
小結(jié)：人民幣有紙幣和硬幣，不同面值的人民幣，它的顏色，形狀、大小都不一樣。
(二)分組操作，分配錢幣、并記錄
1、交代要求：現(xiàn)在我們四人一組、先商量、再分配，并在信封上做好記錄。
(現(xiàn)在我們四人一組每組都準(zhǔn)備了三個(gè)信封，請你們先商量這些錢要去干什么,然后再分配這三個(gè)信封，最后在每個(gè)信封上寫上金額。)
師：先商量什么?(這些錢準(zhǔn)備去干什么，怎么分配這三個(gè)信封;)
2、幼兒分組操作。(每組請一名代表將該小組的分配結(jié)果記錄在記錄紙上)
3、統(tǒng)計(jì)每個(gè)小組的分配情況
師：現(xiàn)在我們來交流一下你們的分配情況吧。
小結(jié)：第一組分享最多，看來你們比較有愛心，第二組消費(fèi)最多，比較懂得生活哦，第三組投資最多，是一群小財(cái)迷哦。(為每組分的做多的部分貼上的標(biāo)記)
四、情感遷移，回歸生活
師：哪個(gè)小組來介紹一下，你們準(zhǔn)備把每個(gè)信封里的錢去干什么呢?
小結(jié)：其實(shí)我們每個(gè)小組都分配了三個(gè)信封，在自己享受的同時(shí)，還不忘記與別人分享，不過，不是每個(gè)人做了善事，都會(huì)有回報(bào)的，但是我們每個(gè)人都應(yīng)該有一顆公益的心。
鱷魚課件 篇4
1、在情境游戲中，發(fā)展走、爬、跳、拉、抓等技能，提高動(dòng)作的協(xié)調(diào)性和靈敏性。
2、訓(xùn)練上肢力量，初步掌握節(jié)奏體位（前后左右）的感知覺能力。
3、培養(yǎng)克服困難的精神以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。
大小墊子若干、毛巾若干，自備音樂。
一、熱身運(yùn)動(dòng)尋找鱷魚。
在游覽鱷魚湖的情境活動(dòng)中進(jìn)行熱身運(yùn)動(dòng)，帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行走、跳、爬等動(dòng)作練習(xí)。
二、游戲活動(dòng)鱷魚來了。
1、鱷魚睡了（誘導(dǎo)幼兒克服困難，用不同方式越過鱷魚）
引導(dǎo)幼兒在不觸碰鱷魚的情況下，用跳、跨、爬等方式從鱷魚身上過去。隨著鱷魚變換不同的睡覺姿勢，引導(dǎo)幼兒探索不同的行進(jìn)方式。
2、鱷魚醒了（鼓勵(lì)幼兒與鱷魚進(jìn)行勇敢有力地對(duì)抗）
引導(dǎo)幼兒嘗試用手抓住墊子與鱷魚進(jìn)行對(duì)抗。
幼兒依次一列橫隊(duì)躲到圍墻墊子后面，用雙手牢牢抓住墊子，防止圍墻墊子倒塌，要求幼兒守護(hù)好圍墻墊子，承受推搡、牽拉、沖擊、擊打等力量。
3、鱷魚上岸了（引導(dǎo)幼兒練習(xí)各方位行進(jìn)走、跑動(dòng)作，發(fā)展上肢力量）
轟隆隆，快下雨了，撐起小傘墊子，訓(xùn)練上肢力量和同伴合作行進(jìn)跑。以鱷魚上岸，引導(dǎo)幼兒練習(xí)各方位的行進(jìn)走、跑動(dòng)作。
三、放松運(yùn)動(dòng)，呼吸調(diào)整，自然結(jié)束。
鱷魚課件 篇5
《鱷魚的爭斗》是三年級(jí)新教材中的一篇課文，生動(dòng)而具體地記敘了德國動(dòng)物學(xué)家在東非的一個(gè)火山湖畔，觀察到了鱷魚羅賓和入侵者之間的爭斗。后來，他又經(jīng)過長期地觀察和研究，得出了鱷魚雖然很兇殘，但在同類爭斗時(shí)從來不拼個(gè)你死我活，而只是點(diǎn)到為止的結(jié)論。因此整堂課是緊緊圍繞“鱷魚雖然很兇殘，但在同類爭斗時(shí)從來不拼個(gè)你死我活，而只是點(diǎn)到為止。”這句話展開的。
一、注重詞語的理解。
這篇課文用詞準(zhǔn)確生動(dòng)，在教學(xué)中我以抓住重點(diǎn)詞語作為學(xué)習(xí)閱讀的主要方法。抓住重點(diǎn)詞語，通過聯(lián)系上下文理解“興風(fēng)作浪”;運(yùn)用查字典的`辦法，抓關(guān)鍵字理解“俗”，理解“約定俗成”;通過自述合并法理解“技不如人”。文中還有許多描寫鱷魚興風(fēng)作浪的動(dòng)詞，我則通過讓學(xué)生在運(yùn)用中理解積累。
二、鼓勵(lì)學(xué)生質(zhì)疑問難。
我在培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)疑，緊扣課文的語言文字，通過抓住課文的重點(diǎn)句子，特別是體現(xiàn)文章中心的關(guān)鍵句子進(jìn)行教學(xué)，文中有幾句句子準(zhǔn)確地表達(dá)了“點(diǎn)到為止”的含義，我先引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)句中的矛盾之處，并提出自己的疑問，然后通過引導(dǎo)、點(diǎn)撥、啟發(fā)學(xué)生自己分析問題，解決問題。
三、利用文本，讀寫結(jié)合。
本文中的語言規(guī)范、精彩，積累運(yùn)用課文的語言，有助于豐富學(xué)生的語言，更能發(fā)展學(xué)生的語言。本文中一系列的動(dòng)詞和句子寫出了鱷魚爭斗時(shí)的激烈。在教學(xué)中我通過讓學(xué)生觀看錄像，使學(xué)生直觀感受到鱷魚爭斗時(shí)場面，給每個(gè)學(xué)生留下了深刻的印象，讓學(xué)生體會(huì)出文本語言的準(zhǔn)確、生動(dòng);通過多種形式的朗讀，如抓關(guān)鍵字、詞的讀，指名反復(fù)練讀羅賓警告入侵者的語句;教師渲染氣氛的引讀，學(xué)生在理解文本基礎(chǔ)上的有感情讀……層層深入，使學(xué)生在讀中感悟，在讀中理解，在理解的基礎(chǔ)上了解兇殘的鱷魚在同類的爭斗中只是點(diǎn)到為止的特點(diǎn)。更促使學(xué)生在深情誦讀中用心靈和文本直接對(duì)話，從而領(lǐng)會(huì)了文本的言外之意，意外之境，同類之間和諧共生才是美好的。并且要求學(xué)生用上“躍、拍賤、噴吐、血盆大口、吼叫”把羅賓興風(fēng)作浪的樣子說具體，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了積累和運(yùn)用語言的機(jī)會(huì)，使學(xué)生把文本中的語言內(nèi)化為自己的語言，不僅提高了學(xué)生的理解能力，還提高了學(xué)生的口頭表達(dá)能力和寫作能力。
鱷魚課件 篇6
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、樂于參與活動(dòng)，體會(huì)故事角色的心理感受和心理變化的過程。
2、能仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)故事中重復(fù)對(duì)話，并用語言大膽表述自己對(duì)畫面的想法。
3、理解圖書的內(nèi)容，懂得要愛護(hù)自己的牙齒，初步養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口的意識(shí)。
二、活動(dòng)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：理解圖書的內(nèi)容，懂得要愛護(hù)自己的牙齒。
難點(diǎn)：能仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)故事中重復(fù)對(duì)話，并用語言大膽表述自己對(duì)畫面的想法。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
故事大書《鱷魚怕怕、牙醫(yī)怕怕》。
四、活動(dòng)過程：
（一）出示PPT2，引出故事：
孩子們，今天老師就帶了一本書，這是書的封面，請你看看封面上有些什么？
這本書的書名就叫《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》。那鱷魚怕什么，牙醫(yī)怕什么呢，讓我們一起來看一看吧。
（二）通過PPT圖片，學(xué)習(xí)用不同的語調(diào)進(jìn)行人物對(duì)話：
1、補(bǔ)牙前PPT3——PPT7：
鱷魚的牙齒疼了好多天，它決定去看牙醫(yī)，可是它心理卻想，猜猜鱷魚想什么？鱷魚為什么不想看到牙醫(yī)？為什么又非看不可？
牙醫(yī)看到鱷魚來了，他會(huì)怎么想？（鼓勵(lì)幼兒大膽猜測）為什么牙醫(yī)非看不可？
于是牙醫(yī)打開門一看，這時(shí)候他怎么了呀？你是從哪里看出牙醫(yī)害怕的？
鱷魚看到了牙醫(yī)，怎么了呀？
（引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)原來鱷魚和牙醫(yī)說的話是一樣的'。）
鱷魚坐到椅子上，可心里卻想“我好害怕?！毖泪t(yī)也慢慢地走過來，它會(huì)想什么呢？用虛弱，發(fā)抖的樣子學(xué)一下牙醫(yī)害怕的樣子（同時(shí)再次引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)原來鱷魚和牙醫(yī)說的話是一樣的。從而使幼兒發(fā)現(xiàn)鄂魚和牙醫(yī)的心理話都是一樣的）
2、補(bǔ)牙時(shí)PPT8——PPT12：
他們準(zhǔn)備干什么了？這時(shí)鄂魚心里會(huì)怎么想？牙醫(yī)會(huì)怎么想？
補(bǔ)牙開始了，在補(bǔ)牙的過程中會(huì)發(fā)生什么呢，我們繼續(xù)往下看。（出示四張圖片ppt9-12）
3、補(bǔ)牙后PPT13——PPT15：
鱷魚的牙齒終于補(bǔ)好了，他會(huì)對(duì)牙醫(yī)說什么呢？牙醫(yī)呢？
鱷魚明年真的想再見到牙醫(yī)么？牙醫(yī)明年想見到鄂魚嗎？
為了讓鱷魚的牙齒不再疼，牙醫(yī)會(huì)對(duì)鄂魚說什么？鄂魚會(huì)怎么回答呢？
（四）完整欣賞故事，同時(shí)運(yùn)用相應(yīng)的語調(diào)和肢體語言表達(dá)出來引導(dǎo)幼兒再一次欣賞故事，同時(shí)運(yùn)用相應(yīng)的語調(diào)和肢體語言表達(dá)出來。
（五）懂得愛牙，天天刷牙：
現(xiàn)在，連鱷魚都懂得要愛護(hù)牙齒呢，我們就更加要愛護(hù)，怎么愛護(hù)呢？（早晚刷牙，飯后漱口，不吃太多糖、睡覺前不吃東西）
鱷魚課件 篇7
活動(dòng)名稱：鱷魚怕怕 牙醫(yī)怕怕
活動(dòng)目標(biāo)：
1、樂于和老師一起觀察繪本PPT，仔細(xì)觀察，用語言大膽表述自己對(duì)畫面的想法。
2、發(fā)現(xiàn)故事中重復(fù)的對(duì)話，體會(huì)角色的心理感受和心理變化的過程。
3．懂得要愛護(hù)自己的牙齒，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口的好習(xí)慣。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
重點(diǎn): 樂于和老師一起觀察繪本PPT，仔細(xì)觀察，用語言大膽表述自己對(duì)畫面的想法。
難點(diǎn)：發(fā)現(xiàn)故事中重復(fù)的對(duì)話，體會(huì)角色的心理感受和心理變化的過程。 活動(dòng)準(zhǔn)備：繪本PPT
活動(dòng)過程：
（一）出示鱷魚，激發(fā)興趣，引入情境。
1、出示鱷魚圖片引出故事。
師：（打開PPT看圖1）小朋友，今天老師帶了位特別的客人來，看，是誰？原來是一只鱷魚。
出示圖片讓幼兒仔細(xì)觀察：可是你看它是什么表情呢？他為什么會(huì)傷心呢？ 師：對(duì)啊，小鱷魚牙疼了，該怎么辦呢？
2、觀察封面。（看圖2）
師：今天老師就帶了本關(guān)于鱷魚的書來，看看他旁邊還有誰？原來這本書講的就是鱷魚和牙醫(yī)的故事。書的名字叫《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》。那鱷魚怕什么，牙醫(yī)怕什么呢？是這樣子的嗎？我們一起來看看書吧！
（二）引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察畫面，大膽表述，理解故事內(nèi)容。懂得愛牙的重要性。 （圖片3、4）：小鱷魚怎么了？(牙疼了。)他要去哪里？（看牙醫(yī)。）你是怎么看出來的？（在房子前有牙醫(yī)診所的標(biāo)志。）誰看過牙醫(yī)？說說感受（牙醫(yī)的工具）你覺得它想去看牙醫(yī)么？(幼兒討論)鱷魚捂著牙想：“我真的不想看到他 但是我非看不可。”問：“鱷魚為什么不想看到牙醫(yī)？為什么又非看不可吶？”原來只有牙醫(yī)才能把鱷魚的牙病看好，所以他不得不去看。（語氣：害怕，略顯無奈）
（圖5）咚咚 （點(diǎn)擊敲門聲鏈接），這是什么聲音？（敲門聲。）是誰在敲門？（鱷魚）你是怎么知道的？（剛才鱷魚站在診所門前了或者我看到門口有鱷
魚的背影了。）牙醫(yī)在做什么？（在整理自己的東西。）你能看出他的心里在想什么？牙醫(yī)想：“我真的不想看到他，但是我非看不可?！睘槭裁囱泪t(yī)非看不可？給病人看牙齒，是他的工作呀?。ㄕZ氣：害怕，堅(jiān)定的責(zé)任心）請個(gè)別小朋友來學(xué)一學(xué)牙醫(yī)，表演一下。
（圖6）于是牙醫(yī)打開門一看 他怎么了呀？你是從哪里看出牙醫(yī)害怕的？（它的眼睛睜得大大的，嘴巴也張開了。）（個(gè)別幼兒模擬）鱷魚看到了牙醫(yī)，怎么了呀？你從哪里看出來的？（同牙醫(yī)。）原來鱷魚也嚇了一跳，他們嘴里都發(fā)出了“啊”的一聲，學(xué)一學(xué)。
（圖7）和上一副圖相比牙醫(yī)和鱷魚有什么變化？（牙醫(yī)退到椅子后面，鱷魚躲到樹后面了。）他們?yōu)槭裁匆闫饋?？（他們都很害怕。）是的，鱷魚說“我一定得去嗎？”鱷魚說了什么？（幼兒模仿）（語氣：疑問）那老師來念旁白的部分，男孩模仿鱷魚、女孩模仿牙醫(yī)，好嗎？
（圖8）師：鱷魚坐到椅子上，可心里卻想 “我好害怕?！摈{魚害怕什么？牙醫(yī)也慢慢地走過來，它會(huì)想什么呢？牙醫(yī)心想：“我好害怕?！毖泪t(yī)又怕什么呢？誰來學(xué)一下牙醫(yī)害怕的樣子呢？（語氣：虛弱，發(fā)抖）
（圖9）鱷魚張開嘴巴說：我一定要勇敢！鱷魚是怎樣鼓勵(lì)自己的？（個(gè)別幼兒來，并模仿）鱷魚說的時(shí)候是非常剛強(qiáng)的，我們一起來試一試。那牙醫(yī)會(huì)用什么話來鼓勵(lì)自己呢？牙醫(yī)卷起袖口鼓勵(lì)自己說：我一定要勇敢！我們也一起來學(xué)學(xué)它吧。（語氣：堅(jiān)定）
（圖10）鱷魚說：“我做好最壞的打算了”。鱷魚最壞的打算是什么？（補(bǔ)牙的時(shí)候很疼。）牙醫(yī)也說：“我做好最壞的打算了”牙醫(yī)做的最壞的打算是什么？（被鱷魚咬到。）
（圖11、12）牙醫(yī)的電鉆響起來會(huì)發(fā)生什么事？（鱷魚被牙鉆弄痛了，牙醫(yī)的手被鱷魚的嘴咬痛了）原來牙醫(yī)被鱷魚的嘴咬痛了，喊“哎喲，這是一件多么可怕的事！”牙醫(yī)是怎么喊的？我們一起來學(xué)學(xué)。鱷魚為什么會(huì)咬牙醫(yī)的手呢？原來鱷魚被牙鉆弄痛了，所以才咬牙醫(yī)的手。鱷魚喊“哎喲，這是一件多么可怕的事！”我們也一起學(xué)學(xué)。（語氣：驚愕）
（圖13）鱷魚被弄痛后，想：“不用太久了吧。”牙醫(yī)會(huì)想什么呢？牙醫(yī)想：“不用太久了吧?！保ㄕZ氣：無奈）
（圖14）終于好了，他們的表情是什么樣了？
（圖15）牙齒補(bǔ)好了，鱷魚會(huì)對(duì)牙醫(yī)說什么？鱷魚有禮貌的說：“多謝您啦！
明年再見！”牙醫(yī)會(huì)怎么說呢？牙醫(yī)也有禮貌地說：“多謝您啦！明年再見！”希奇，牙醫(yī)為什么要謝謝鱷魚？
（圖16）鱷魚明年真的想再見到牙醫(yī)么？其實(shí)他想：“我明年真的不想再看到它?！毖泪t(yī)明年想再見鱷魚么？其實(shí)他想：“我明年真的不想再看到它?！?（圖17）假如你是醫(yī)生，為了讓鱷魚的牙齒不再疼，會(huì)對(duì)他說什么？牙醫(yī)為了讓鱷魚的牙齒不再疼，說：“所以你一定不要忘記刷牙?！摈{魚會(huì)怎樣回答呢？鱷魚說：“所以我一定不要忘記刷牙?！保ㄕZ氣：負(fù)責(zé)任）
（三）第二遍看繪本PPT，理解重復(fù)句子，以表演的形式，進(jìn)行角色對(duì)話的學(xué)習(xí)，體會(huì)角色的心理感受和心理變化的過程。
1、下面我們完整地看一遍故事，再看的過程中，請你仔細(xì)聽鱷魚和牙醫(yī)說的話有什么特點(diǎn)？引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)故事中重復(fù)的對(duì)話為什么說的話會(huì)一樣？(心里都害怕對(duì)方，又都在想辦法戰(zhàn)勝困難)
2．學(xué)說重復(fù)對(duì)話部分：我們邊看邊表演：由配班老師讀旁白部分，師幼分別扮演鱷魚和牙醫(yī)，師先說一句鱷魚的話，幼兒學(xué)說一句牙醫(yī)的話，并嘗試用動(dòng)作、表情、神態(tài)來表現(xiàn)。同時(shí)體會(huì)角色的心理感受和心理變化的過程。
結(jié)束活動(dòng)、體驗(yàn)生活
鱷魚的牙齒怎么會(huì)蛀疼的？（不刷牙、吃糖多、睡覺前吃東西等等。）
所以我們一定不要忘記刷牙哦，我們應(yīng)該怎樣保護(hù)我們的牙齒呢？(懂得愛牙，每天刷牙，飯后漱口。)我們今天看的故事就在這本繪畫書上，繪畫書真好看，下次我們再一起看更多好看的圖畫書。
《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》教案【2】
一、活動(dòng)理念：
在新生活教育理念的指導(dǎo)下，我園進(jìn)行了一系列新生活教育行動(dòng)。為了落實(shí)“閱讀是師生的生活特質(zhì)”這一理念，我園一直堅(jiān)持進(jìn)行“幼兒早期閱讀”的課題實(shí)踐活動(dòng)。我班以“親自閱讀”為子課題，進(jìn)行了一系列親子閱讀活動(dòng)。幼兒在與家長的共同閱讀中，享受了閱讀的樂趣，提高了自主閱讀的能力，“親子閱讀”活動(dòng)受到家長們的歡迎和支持?！恩{魚怕怕牙醫(yī)怕怕》只是系列活動(dòng)之一。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1.在親子閱讀、親子表演活動(dòng)中，感受親子閱讀的樂趣，進(jìn)而喜歡親子閱讀活動(dòng)。
2.在家長引導(dǎo)下，幼兒通過觀察人物的動(dòng)作、表情、眼神等，理解畫面情節(jié)和故事內(nèi)容，并大膽講述、表演。3.指導(dǎo)家長與孩子共讀，學(xué)習(xí)提問，嘗試和孩子一起表演。認(rèn)讀相關(guān)漢字：鱷魚、牙醫(yī)、怕怕、刷牙。
4.知道刷牙的重要性，要養(yǎng)成刷牙的習(xí)慣。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.請中三班全體幼兒及其家長參加親子閱讀活動(dòng)。
2.繪本《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》25本，漢字卡片：鱷魚、牙醫(yī)、怕怕、刷牙。
3.鱷魚和牙醫(yī)的手指偶25套，“親子閱讀指導(dǎo)要點(diǎn)”掛圖一張。
4.節(jié)奏明快的音樂，錄音機(jī)。
四、活動(dòng)過程：
(一)導(dǎo)入。
我們的爸爸、媽媽很忙，但擠出時(shí)間來和我們一起看書、上課，希望我們做個(gè)愛書的孩子，我們親親字的爸爸、媽媽，謝謝他們!
(二)引導(dǎo)親子共讀。
1.今天我們讀這本書，看看封面上有誰?(根據(jù)孩子的回答出示漢字：鱷魚、牙醫(yī))
這本書的名字是《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》(用漢字卡片組成書名)，鱷魚和牙醫(yī)都是很厲害的，他們會(huì)怕誰呀?為什么會(huì)害怕?
2.下面請小朋友先自己看書，看看書里講了什么有趣的事情，張老師要和你們的爸爸媽媽說幾句話。
3.共讀指導(dǎo)。
看事先準(zhǔn)備好的親子共讀指導(dǎo)要點(diǎn)：
①根據(jù)書的順序逐頁翻看，從角色的表情、動(dòng)作、語言、神態(tài)、所處方位等角度，細(xì)致地觀察，鼓勵(lì)幼兒把“看到的、想到的”說出來。
②可以邊看邊學(xué)學(xué)鱷魚和牙醫(yī)的表情、動(dòng)作等。
③適當(dāng)提問，引導(dǎo)觀察、想象、表達(dá)。
提問參考：
鱷魚不想看到誰，但非看不可?為什么?
牙醫(yī)不想看到誰，但非看不可?為什么?
倆人見面后，發(fā)生了什么事?你看到了些什么有趣的畫面?
鱷魚牙齒補(bǔ)好了，他們想不想再看到對(duì)方?
怎么做才可以不見面或少見面呢?
4、親子共讀。
(三)提供表達(dá)機(jī)會(huì)。
1.剛才我們都認(rèn)真地看了《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》的書，你看出鱷魚怕誰?牙醫(yī)怕誰?為什么互相害怕?
2.鱷魚和牙醫(yī)互相害怕，但是還得在一起，你看到哪些有趣的畫面?(可以學(xué)學(xué)動(dòng)作，還可以請家長和幼兒上來表演)
3.小結(jié)。
小朋友和家長朋友們都有進(jìn)步了，會(huì)看書，能仔細(xì)觀察畫面了，還能大膽地說，真棒!
(四)師、幼、家長共讀。
我還要請出兩個(gè)客人，他們是誰?(出示鱷魚、牙醫(yī)的手指偶)
下面張老師要戴上手指偶，給大家講《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》的故事，大家可以一邊聽一邊看看書。
(五)嘗試親子表演。
張老師為大家準(zhǔn)備了手指偶，你和你的爸爸媽媽商量，一個(gè)人扮演鱷魚、一個(gè)人扮演牙醫(yī)，邊翻書邊大膽地表演故事。
(六)親子律動(dòng)：刷牙。
鱷魚為什么蛀牙?
我們要做個(gè)早晚認(rèn)真刷牙的孩子，就可以不看或少看牙醫(yī)了。下面我們和爸爸媽媽一起做個(gè)親子律動(dòng)“刷牙”。
五、活動(dòng)反思：
1.繪本的選擇很重要，《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》是一本很優(yōu)秀的繪本，語言精煉、畫面有趣，能吸引孩子和家長的閱讀興趣。
2.事先準(zhǔn)備的“親子共讀指導(dǎo)要點(diǎn)”起到了很好的效果，讓家長在指導(dǎo)孩子閱讀時(shí)，有了明確的目的和方向，提問能引領(lǐng)孩子理解圖書內(nèi)容。
3.親子表演時(shí)，家長和孩子都很投入，表演鱷魚和牙醫(yī)害怕發(fā)抖、躲、治牙病、鞠躬等動(dòng)作，笑聲不斷，孩子和家長共同體會(huì)到親子閱讀的樂趣，有利于親子閱讀活動(dòng)堅(jiān)持不懈的開展下去。
4.不僅爸爸媽媽具備指導(dǎo)孩子閱讀的能力，爺爺奶奶也可以做得很好。這次的親子閱讀活動(dòng)，有好幾個(gè)是奶奶來的，在活動(dòng)中，指導(dǎo)孩子、和孩子一起表演，都是很投入的，活動(dòng)的順利開展也有她們的功勞。
鱷魚課件 篇8
教學(xué)目標(biāo)：
1、認(rèn)識(shí)本課“域、噴、炫、矩、軀、囂、喉、嚨，頜”9個(gè)生字，繼續(xù)學(xué)習(xí)運(yùn)用多種方法理解“約定俗成、興風(fēng)作浪、技不如人、點(diǎn)到為止”等詞語的意思。
2、正確流利地朗讀課文。通過抓住關(guān)鍵詞“興風(fēng)作浪”和“點(diǎn)到為止”了解鱷魚爭斗時(shí)的特點(diǎn)和它們之間約定俗成的規(guī)矩。
3、激起對(duì)動(dòng)物的興趣，感受動(dòng)物學(xué)家的科學(xué)精神。
教學(xué)重點(diǎn)：
認(rèn)識(shí)本課“域、噴、炫、矩、軀、囂、喉、嚨，頜”9個(gè)生字，繼續(xù)學(xué)習(xí)運(yùn)用多種方法理解“約定俗成、興風(fēng)作浪、技不如人、點(diǎn)到為止”等詞語的意思。
教學(xué)難點(diǎn)：
引導(dǎo)學(xué)生抓住關(guān)鍵詞句，在讀寫中懂得鱷魚爭斗的特點(diǎn)：“鱷魚雖然很兇殘，但在同類爭斗時(shí)從來不拼個(gè)你死我活，而只是點(diǎn)到為止。”
1、播放鱷魚的視頻(2分鐘預(yù)備鈴聲時(shí))，板書“鱷魚”，學(xué)生交流有關(guān)鱷魚的知識(shí)。
3、鱷魚在我們大多數(shù)人的眼中是讓人心驚膽戰(zhàn)的獵手，他們之間也經(jīng)常會(huì)發(fā)生一些爭斗。(補(bǔ)充完整課題)這節(jié)課我們就和動(dòng)物學(xué)家一起去仔細(xì)觀察——鱷魚的爭斗(齊讀課題)
1、根據(jù)要求，自由朗讀課文 ?
自學(xué)要求;
①自己輕聲讀課文，注意讀準(zhǔn)字音、讀通句子。
②完成填空：動(dòng)物學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，鱷魚間有一個(gè)約定俗成的規(guī)矩：_________________________。在一次觀察兩條鱷魚的爭斗時(shí)，他們又發(fā)現(xiàn)________________________________,經(jīng)過長期的觀察和研究這個(gè)結(jié)論也得以證實(shí)。
興風(fēng)作浪”
1、“興風(fēng)作浪”在字典中的解釋是什么?在文中“興風(fēng)作浪”又是什么意思 呢?默讀課文第2、3小節(jié)，用直線劃出有關(guān)句子。
入侵者一直游到它的面前，高高地躍出水面，落下后又拼命地拍濺和噴 吐湖水，還張開血盆大口不斷發(fā)出吼叫聲。 ? 羅賓以自己的強(qiáng)大身軀掀起了比入侵者大得多的風(fēng)浪，對(duì)手一看技不如 人，立即箭一般地迅速逃離。 ① 看看課文是怎樣把入侵者和羅賓興風(fēng)作浪的樣子寫具體的，你能找到有關(guān)動(dòng)詞來說說看嗎?(隨機(jī)板書：躍出、拍濺、噴吐、張開、吼叫、掀起) 總結(jié)：看來，聯(lián)系上下文也是理解詞語的一個(gè)好方法。
② 關(guān)注動(dòng)詞，現(xiàn)在你能不能通過朗讀把鱷魚興風(fēng)作浪時(shí)的氣勢讀出來呢?
3、按照鱷魚間約定俗成的規(guī)矩，這一回合的爭斗羅賓勝了。入侵者一看—— 技不如人，立即——箭一般地迅速逃離。
① 理解詞語“約定俗成”，通過查字典理解關(guān)鍵字“俗”，再用自己的話說說“約定俗成”的意思。
4、入侵者開始時(shí)氣焰囂張，而此刻卻是迅速逃離，它的心理活動(dòng)會(huì)有怎樣的 變化呢?你能動(dòng)動(dòng)腦筋完成說話聯(lián)系嗎? 入侵者一直游到它的面前，高高地躍出水面，落下后又拼命地拍濺和噴 吐湖水，還張開血盆大口不斷發(fā)出吼叫聲。它心想：__________________________。結(jié)果一看技不如人，它又想：______________。于是立即箭一般地迅速逃離。
5、讓我們再一次齊讀句子，感受鱷魚爭斗時(shí)的“興風(fēng)作浪”
“點(diǎn)到為止”
1、按理來說羅賓和入侵者的爭斗最后應(yīng)該是你死我活的結(jié)局，但它們之間卻 還有一個(gè)規(guī)矩“點(diǎn)到為止”。再默讀課文第三節(jié)，用曲線劃出羅賓是如何在爭斗時(shí)“點(diǎn)到為止”的。
2、交流出示 ?
羅賓不理會(huì)它，還是張開大嘴，但是并沒有咬對(duì)方的喉嚨，只是把它的 左腿置于自己尖利的上下牙之間。羅賓的嘴也不咬下去，僅僅是保持這種狀態(tài)，并且持續(xù)了大約5分鐘。這似乎在警告對(duì)方：“只要我的上下頜一合攏，你的腿立刻就斷為兩截。可是今天我不這樣做。如果你下次再來，那就不客氣了?！?/p>
① 自由讀句子，你從哪些字詞中可以看出他們的爭斗是“點(diǎn)到為止”的?(板書：沒有咬喉嚨，置于??之間，不咬下去)
② 師生合作讀句子，體會(huì)羅賓在爭斗時(shí)的“點(diǎn)到為止”
③ 用警告的語氣讀讀引號(hào)里的句子，想想為什么要用上“似乎”一詞?
3、羅賓完全可以置入侵者于死地，但它沒有這樣做，這就是“點(diǎn)到為止”。
合作朗讀入侵者和羅賓爭斗的回合。
1、動(dòng)物學(xué)家通過一個(gè)真實(shí)的事例告訴我們這樣的一個(gè)結(jié)論——鱷魚雖然很兇殘，但在同類爭斗時(shí)從來不拼個(gè)你死我活，而只是點(diǎn)到為止。(齊讀)
2、拓展延伸：收集動(dòng)物學(xué)家寫的其他動(dòng)物的奇聞軼事，在下一節(jié)課交流。
鱷魚課件 篇9
鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕教學(xué)反思
一、文本的解讀：
《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》講的是一場鱷魚和牙醫(yī)之間的心理較量，用簡單、反復(fù)的語句刻畫了鱷魚和牙醫(yī)每時(shí)每刻戲劇性的心理變化。一只鱷魚患了蛀牙，去看醫(yī)生，它不斷在心里對(duì)著自己嘀咕“我真的不想看到他，但是我非看不可?！倍\所里的牙醫(yī)也在想：“我真的不想看到他，但是我非看不可?！彼麄兿嗷峙?，可是那顆蛀牙把他們湊到了一起。兇惡的鱷魚只得乖乖聽牙醫(yī)的擺弄，而紅臉的牙醫(yī)也只能壯著膽子為它治療。此刻文本中兩個(gè)畫面對(duì)話一模一樣，但是心理活動(dòng)卻完全不一樣，這種反差不禁讓人開懷大笑。鱷魚都知道該刷牙，小朋友就更應(yīng)該自覺了。這是一種快樂的略帶諷刺意味的生活教育。
二、目標(biāo)達(dá)成
1趣味橫生的故事，興致盎然的閱讀。
在翻開書本的第1頁時(shí)，學(xué)生們就對(duì)這只看起來笨拙可愛、棕色的鱷魚產(chǎn)生了濃厚的興趣，“怎么鱷魚是棕色的？不是綠色的嗎？”只有一圈頭發(fā)，紅紅臉的牙醫(yī)的出現(xiàn)更讓孩子們?nèi)炭〔唤?。故事便在大家的其中的開始了?！拔艺娴牟幌肟吹剿?，但是我非看不可……”鱷魚不想見誰呀？為什么有非看不可？引導(dǎo)孩子細(xì)細(xì)地觀察鱷魚的表情動(dòng)作，孩子們紛紛發(fā)表自己的意見“害怕看牙醫(yī)，拔牙很疼的。”根據(jù)畫面，聯(lián)系自己的生活經(jīng)驗(yàn)，孩子們的小手林立。接著帶著他們學(xué)著鱷魚的樣子，捂著臉蛋“呀呀”喊疼，課堂上笑聲連連，似乎真的與這只鱷魚一起患牙病了。學(xué)生在一開始就投入濃烈的興趣，而接下去可愛牙醫(yī)的出現(xiàn)，與鱷魚一模一樣的對(duì)話，卻完全不一樣的.心理活動(dòng)及表情動(dòng)作，這種反差更是不禁讓大家開懷大笑。
2自覺發(fā)現(xiàn)故事中重復(fù)的對(duì)話
故事在一邊慢慢地呈現(xiàn)，一邊娓娓地訴來時(shí)，部分學(xué)生自覺地意識(shí)到故事中鱷魚和牙醫(yī)的對(duì)話竟是一模一樣的，提出“老師，為什么鱷魚和牙醫(yī)的說話都是一樣的？”學(xué)生的發(fā)現(xiàn)，收到了老師的大大表揚(yáng)。一方面欣賞于他對(duì)閱讀故事書的自覺意識(shí)，一方面因他的大膽發(fā)言而高興。于是不疾不徐地引導(dǎo)道：“是呀，他們的對(duì)話是一模一樣的，你們仔細(xì)再看看，他們心里的想法一樣嗎？”接著部分學(xué)生扮演鱷魚，說出自己內(nèi)心的感受，部分學(xué)生扮演牙醫(yī)，也道出自己的想法。再延伸“你們再細(xì)細(xì)地看他們的表情、動(dòng)作，再來猜猜他們真的想法?！庇质且惠唽?duì)圖書細(xì)細(xì)的品味。
3情感升華，聯(lián)系自身，遷移習(xí)慣。
在笑聲陣陣的一同閱讀中，學(xué)生們體會(huì)到了鱷魚最后的話“我明年真的不想再看到他……”老師一句“為什么呢？”引發(fā)了學(xué)生對(duì)自身經(jīng)驗(yàn)的聯(lián)想，并在紛紛的表達(dá)中，道出了保護(hù)好自身牙齒的重要性。
鱷魚課件 篇10
活動(dòng)目標(biāo)
1、看看說說，理解故事內(nèi)容
2、感受故事中鱷魚和牙醫(yī)相同對(duì)話所表達(dá)的不同想法。
3、體會(huì)故事語言的趣味性。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》PPT。
2、牙醫(yī)帽子、鱷魚頭飾
活動(dòng)過程：
（一）鏈接生活經(jīng)驗(yàn)，引起興趣，導(dǎo)入活動(dòng)。
（1）師：今天老師給大家講一個(gè)有關(guān)鱷魚的故事，在你們的印象中鱷魚是個(gè)什么樣的動(dòng)物？(鱷魚有龐大的身體、鋒利的牙齒、很兇猛會(huì)吃人)小結(jié)：原來鱷魚是個(gè)可怕的動(dòng)物
（2）師：看！誰來了？演示課件（鱷魚）鱷魚最近遇到一件煩心的事兒——牙疼，牙疼怎么辦？（找牙醫(yī)）師：看！這邊有一個(gè)真正的牙醫(yī)（演示課件牙醫(yī)）你有沒有去看過牙醫(yī)？牙醫(yī)怎么給你看的？可怕嗎？
小結(jié)：原來，看牙醫(yī)也是件可怕的事情。
（3）師：你覺得鱷魚敢不敢看牙醫(yī)？牙醫(yī)敢不敢給鱷魚看牙？我們來找答案
（4）演示課件，出現(xiàn)故事封面，認(rèn)讀的故事名字《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》。
師：那鱷魚怕什么，牙醫(yī)怕什么呢？我們一起來看一看書吧！
（二）通過觀看畫面的情節(jié)，理解故事,分析人物戲劇性的矛盾的心理變化，
A、看牙醫(yī)前（逐幅觀察）
（1）師：鱷魚的牙齒疼了好多天，它決定去看牙醫(yī)，可是它心理卻想，你們猜它心里會(huì)想什么呢？
引導(dǎo)幼兒說出：“我真的不想看到他，但我非看不可?！奔w、個(gè)別學(xué)說。
師：鱷魚為什么不想去看牙醫(yī)？為什么又非看不可？
原來只有牙醫(yī)才能把鱷魚的牙病看好，所以他不得不去看。（語氣：害怕，略顯無奈）
（2）師：咚咚……門外響起了敲門聲，診所里的牙醫(yī)看到了可怕的鱷魚它在想什么呢？猜猜看引導(dǎo)幼兒說出牙醫(yī)一定也在想：“我真的不想看到他，但我非看不可?！奔w、個(gè)別學(xué)說。
師：牙醫(yī)為什么不想給鱷魚看牙？為什么又非看不可？給病人看牙齒，是他的工作呀?。ㄕZ氣：害怕，堅(jiān)定的責(zé)任）
（3）師：鱷魚怎么想？牙醫(yī)怎么想？
幼兒集體再說一遍，引導(dǎo)幼兒說出鱷魚說話時(shí)的害怕、無奈，牙醫(yī)說話時(shí)的害怕、堅(jiān)定。
(4）師：于是牙醫(yī)打開門一看，他怎么了呀？（害怕）你是從哪看出牙醫(yī)害怕的`？
（斜著眼角看著門外、身體往后倒，緊緊的握著工具、躲到了椅子底下。）
師：牙醫(yī)打開門一看，啊，我一定得去嗎？牙醫(yī)是怎么說的？
師：鱷魚看到了牙醫(yī)，怎么了呀？（害怕）你從哪里看出來的？
（眼睛不敢正視，閉著嘴，縮著脖，搖尾巴）師：原來鱷魚也嚇了一跳，啊，我一定得去嗎？鱷魚說了什么？（幼兒模仿）（語氣：疑問）
（5）師：小朋友，你們發(fā)現(xiàn)了沒有？原來鱷魚和牙醫(yī)說的想的怎么樣？（一模一樣）
（6）師：你害怕時(shí)會(huì)怎樣？你們來學(xué)學(xué)鱷魚和牙醫(yī)害怕的樣子
（7）師：鱷魚坐到椅子上，他們準(zhǔn)備干什么了？這時(shí)鱷魚心里會(huì)怎么想？牙醫(yī)會(huì)怎么想？
小結(jié)：鱷魚要去看牙醫(yī)了，鱷魚怕怕，牙醫(yī)看到鱷魚來了，牙醫(yī)怕怕，它們害怕的心情竟然一模一樣，它們都很害怕，都想逃避，可是能逃避嗎？
B、補(bǔ)牙時(shí)（同時(shí)出示四張圖片a鉆牙b鱷魚鉆痛c牙醫(yī)被咬d繼續(xù)鉆牙）
（1）補(bǔ)牙開始了，這會(huì)兒發(fā)生了什么事？，我們繼續(xù)往下看。
師：這兒共有四幅圖按一二三四的順序連起來看，每一幅圖的意思都不一樣，討論一下，互相說一說發(fā)生了什么？可能會(huì)說什么想什么？
（2）個(gè)別幼兒連貫說一說鱷魚拔牙時(shí)發(fā)生了什么事？
提醒幼兒講述時(shí)注意鱷魚和牙醫(yī)說的話是一樣的
（3）我們一起來把四幅圖的事情講清楚，
C、補(bǔ)牙后
（1）鱷魚的牙齒終于補(bǔ)好了，他會(huì)對(duì)牙醫(yī)什么呢？(多謝您啦！明年再見)鱷魚明年真的想再見到牙醫(yī)么？(我明年真的不想再看到它）牙醫(yī)會(huì)怎么說呢？”其實(shí)他也在想什么？引導(dǎo)幼兒用相同的句子講述（語氣：很有禮貌，口氣溫和）
（2）如果你是醫(yī)生，為了讓鱷魚的牙齒不再疼，會(huì)對(duì)他說什么？(牙醫(yī)為了讓鱷魚的牙齒不再疼，說：所以你一定不要忘記刷牙)鱷魚會(huì)怎樣回答呢？(鱷魚說：所以我一定不要忘記刷牙)（語氣：負(fù)責(zé)任）（三）故事講完了，有趣嗎？你覺得那兒有趣？
（四）嘗試表演
（1）幼兒準(zhǔn)備（二人一組商量，一人扮演鱷魚、一人扮演牙醫(yī)，大膽表演故事）。
（2）表演（個(gè)別小組戴上頭飾上臺(tái)）
（3）評(píng)議（是否演出鱷魚和牙醫(yī)各自害怕的心理）
鱷魚課件 篇11
一、活動(dòng)目標(biāo)：
1、樂于參與活動(dòng)，體會(huì)故事角色的心理感受和心理變化的過程。
2、能仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)故事中重復(fù)對(duì)話，并用語言大膽表述自己對(duì)畫面的想法。
3、理解圖書的內(nèi)容，懂得要愛護(hù)自己的牙齒，初步養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口的意識(shí)。
二、活動(dòng)重難點(diǎn)：
重點(diǎn)：理解圖書的內(nèi)容，懂得要愛護(hù)自己的牙齒。
難點(diǎn)：能仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)故事中重復(fù)對(duì)話，并用語言大膽表述自己對(duì)畫面的想法。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
故事大書《鱷魚怕怕、牙醫(yī)怕怕》。
四、活動(dòng)過程：
（一）出示PPT2，引出故事：
孩子們，今天老師就帶了一本書，這是書的封面，請你看看封面上有些什么？
這本書的書名就叫《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》。那鱷魚怕什么，牙醫(yī)怕什么呢，讓我們一起來看一看吧。
（二）通過PPT圖片，學(xué)習(xí)用不同的語調(diào)進(jìn)行人物對(duì)話：
1、補(bǔ)牙前PPT3——PPT7：
鱷魚的牙齒疼了好多天，它決定去看牙醫(yī)，可是它心理卻想，猜猜鱷魚想什么？鱷魚為什么不想看到牙醫(yī)？為什么又非看不可？
牙醫(yī)看到鱷魚來了，他會(huì)怎么想？（鼓勵(lì)幼兒大膽猜測）為什么牙醫(yī)非看不可？
于是牙醫(yī)打開門一看，這時(shí)候他怎么了呀？你是從哪里看出牙醫(yī)害怕的？
鱷魚看到了牙醫(yī)，怎么了呀？
（引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)原來鱷魚和牙醫(yī)說的話是一樣的。）
鱷魚坐到椅子上，可心里卻想“我好害怕?！毖泪t(yī)也慢慢地走過來，它會(huì)想什么呢？用虛弱，發(fā)抖的樣子學(xué)一下牙醫(yī)害怕的樣子（同時(shí)再次引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)原來鱷魚和牙醫(yī)說的話是一樣的。從而使幼兒發(fā)現(xiàn)鄂魚和牙醫(yī)的心理話都是一樣的）
2、補(bǔ)牙時(shí)PPT8——PPT12：
他們準(zhǔn)備干什么了？這時(shí)鄂魚心里會(huì)怎么想？牙醫(yī)會(huì)怎么想？
補(bǔ)牙開始了，在補(bǔ)牙的過程中會(huì)發(fā)生什么呢，我們繼續(xù)往下看。（出示四張圖片ppt9-12）
3、補(bǔ)牙后PPT13——PPT15：
鱷魚的牙齒終于補(bǔ)好了，他會(huì)對(duì)牙醫(yī)說什么呢？牙醫(yī)呢？
鱷魚明年真的想再見到牙醫(yī)么？牙醫(yī)明年想見到鄂魚嗎？
為了讓鱷魚的牙齒不再疼，牙醫(yī)會(huì)對(duì)鄂魚說什么？鄂魚會(huì)怎么回答呢？
（四）完整欣賞故事，同時(shí)運(yùn)用相應(yīng)的語調(diào)和肢體語言表達(dá)出來引導(dǎo)幼兒再一次欣賞故事，同時(shí)運(yùn)用相應(yīng)的語調(diào)和肢體語言表達(dá)出來。
（五）懂得愛牙，天天刷牙：
現(xiàn)在，連鱷魚都懂得要愛護(hù)牙齒呢，我們就更加要愛護(hù)，怎么愛護(hù)呢？（早晚刷牙，飯后漱口，不吃太多糖、睡覺前不吃東西）
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鱷魚課件(優(yōu)選4篇)
俗話說，磨刀不誤砍柴工。當(dāng)幼兒園教師的教學(xué)任務(wù)遇到困難時(shí)，往往都需要參考一下我們提前準(zhǔn)備參考資料。資料包含著人類在社會(huì)實(shí)踐，科學(xué)實(shí)驗(yàn)和研究過程中所匯集的經(jīng)驗(yàn)。參考資料有助于我們的工作進(jìn)一步發(fā)展。只不過，你是否知道有哪些幼師資料種類呢？也許"鱷魚課件(優(yōu)選4篇)"就是你要找的，如果合你所需，不妨馬上收藏本頁。
鱷魚課件 篇1
活動(dòng)目標(biāo)：
1.了解鱷魚和牙醫(yī)在看牙過程中的心理變化過程，知道保護(hù)牙齒的重要性。
2.能關(guān)注故事發(fā)展線索，嘗試大膽用語言進(jìn)行猜測、表達(dá)。
3.懂得要勇敢面對(duì)生活的可怕和困難的事情。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
音樂、ppt
活動(dòng)過程：
二、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察畫面，大膽表述，理解故事內(nèi)容。懂得愛牙的重要性。
（圖片
3、4）：小鱷魚怎么了？(牙疼了。)誰看過牙醫(yī)？說說感受（牙醫(yī)的工具）你覺得它想去看牙醫(yī)么？(幼兒討論)鱷魚捂著牙想：“我真的不想看到他……但是我非看不可?！眴枺骸镑{魚為什么不想看到牙醫(yī)？為什么又非看不可吶？”原來只有牙醫(yī)才能把鱷魚的牙病看好，所以他不得不去看。（語氣：害怕，略顯無奈）
（圖5）他要去哪里？（看牙醫(yī)。）你是怎么看出來的？（在房子前有牙醫(yī)診所的標(biāo)志。）咚咚……（點(diǎn)擊敲門聲鏈接），這是什么聲音？（敲門聲。）是誰在敲門？（鱷魚）你是怎么知道的？（剛才鱷魚站在診所門前了或者我看到門口有鱷魚的背影了。）牙醫(yī)在做什么？（在整理自己的東西。）你能看出他的心里在想什么？牙醫(yī)想：“我真的不想看到他，但是我非看不可?！睘槭裁囱泪t(yī)非看不可？給病人看牙齒，是他的工作呀?。ㄕZ氣：害怕，堅(jiān)定的責(zé)任心）請個(gè)別小朋友來學(xué)一學(xué)牙醫(yī)，表演一下。
（圖6）于是牙醫(yī)打開門一看……他怎么了呀？你是從哪里看出牙醫(yī)害怕的？（它的眼睛睜得大大的，嘴巴也張開了。）（個(gè)別幼兒模擬）鱷魚看到了牙醫(yī)，怎么了呀？你從哪里看出來的？（同牙醫(yī)。）
原來鱷魚也嚇了一跳，他們嘴里都發(fā)出了“啊”的一聲，學(xué)一學(xué)。
（圖7）和上一副圖相比牙醫(yī)和鱷魚有什么變化？（牙醫(yī)退到椅子后面，鱷魚躲到樹后面了。）他們?yōu)槭裁匆闫饋?？（他們都很害怕。）是的，鱷魚說“我一定得去嗎？”鱷魚說了什么？（幼兒模仿）（語氣：疑問）那老師來念旁白的部分，男孩模仿鱷魚、女孩模仿牙醫(yī)，好嗎？
（圖8）師：鱷魚坐到椅子上，可心里卻想“我好害怕?！摈{魚害怕什么？牙醫(yī)也慢慢地走過來，它會(huì)想什么呢？牙醫(yī)心想：“我好害怕。”牙醫(yī)又怕什么呢？誰來學(xué)一下牙醫(yī)害怕的樣子呢？（語氣：虛弱，發(fā)抖）
（圖9）鱷魚張開嘴巴說：我一定要勇敢！鱷魚是怎樣鼓勵(lì)自己的？（個(gè)別幼兒來，并模仿）鱷魚說的時(shí)候是非常剛強(qiáng)的，我們一起來試一試。那牙醫(yī)會(huì)用什么話來鼓勵(lì)自己呢？牙醫(yī)卷起袖口鼓勵(lì)自己說：我一定要勇敢！我們也一起來學(xué)學(xué)它吧。（語氣：堅(jiān)定）
（圖10）鱷魚說：“我做好最壞的打算了”。鱷魚最壞的打算是什么？（補(bǔ)牙的時(shí)候很疼。）牙醫(yī)也說：“我做好最壞的打算了”牙醫(yī)做的最壞的打算是什么？（被鱷魚咬到。）
（圖
11、12）牙醫(yī)的電鉆響起來會(huì)發(fā)生什么事？（鱷魚被牙鉆弄痛了，牙醫(yī)的手被鱷魚的嘴咬痛了）原來牙醫(yī)被鱷魚的嘴咬痛了，喊“哎喲，這是一件多么可怕的事！”牙醫(yī)是怎么喊的？我們一起來學(xué)學(xué)。鱷魚為什么會(huì)咬牙醫(yī)的手呢？原來鱷魚被牙鉆弄痛了，所以才咬牙醫(yī)的手。鱷魚喊“哎喲，這是一件多么可怕的事！”我們也一起學(xué)學(xué)。（語氣：驚愕）
（圖13）鱷魚被弄痛后，想：“不用太久了吧?！毖泪t(yī)會(huì)想什么呢？牙醫(yī)想：“不用太久了吧。”（語氣：無奈）
（圖14）終于好了，他們的表情是什么樣了？
（圖15）牙齒補(bǔ)好了，鱷魚會(huì)對(duì)牙醫(yī)說什么？鱷魚有禮貌的說：“多謝您啦！明年再見！”牙醫(yī)會(huì)怎么說呢？牙醫(yī)也有禮貌地說：“多謝您啦！明年再見！”希奇，牙醫(yī)為什么要謝謝鱷魚？
（圖16）鱷魚明年真的想再見到牙醫(yī)么？其實(shí)他想：“我明年真的不想再看到它?！毖泪t(yī)明年想再見鱷魚么？其實(shí)他想：“我明年真的不想再看到它?！?/p>
（圖17）假如你是醫(yī)生，為了讓鱷魚的牙齒不再疼，會(huì)對(duì)他說什么？牙醫(yī)為了讓鱷魚的牙齒不再疼，說：“所以你一定不要忘記刷牙?！摈{魚會(huì)怎樣回答呢？鱷魚說：“所以我一定不要忘記刷牙?！保ㄕZ氣：負(fù)責(zé)任）
三.完整講述故事，懂得愛護(hù)牙齒的重要性。
提問：鱷魚害怕什么，結(jié)果怎么樣？
牙醫(yī)害怕什么，結(jié)果怎么樣？
鱷魚的牙齒為什么會(huì)疼？你都知道哪些保護(hù)牙齒的方法？
四.播放刷牙音樂，師幼一起做刷牙律動(dòng)。
師：“你們平時(shí)怎樣刷牙？讓我們一起行動(dòng)起來吧！”
鱷魚課件 篇2
《鱷魚的爭斗》是三年級(jí)新教材中的一篇課文，生動(dòng)而具體地記敘了德國動(dòng)物學(xué)家在東非的一個(gè)火山湖畔，觀察到了鱷魚羅賓和入侵者之間的爭斗。后來，他又經(jīng)過長期地觀察和研究，得出了鱷魚雖然很兇殘，但在同類爭斗時(shí)從來不拼個(gè)你死我活，而只是點(diǎn)到為止的結(jié)論，讓讀過此篇文章的人都倍感驚訝。出于對(duì)動(dòng)物的喜愛，出于對(duì)鱷魚爭斗時(shí)點(diǎn)到為止的感動(dòng)，我選擇了這篇課文，希望學(xué)生在學(xué)完課文后不僅能在字、詞、句的積累，朗讀、說話、想像能力的提高上有所長進(jìn)，更希望他們能在鱷魚爭斗中有所感悟。
課前活動(dòng)，改變了以往組織學(xué)生積累詞、段，或背誦古詩名言，選擇了和課文相關(guān)主題的一些小動(dòng)物，從特征、品質(zhì)、以及這一小動(dòng)物所屬課文的中心把學(xué)生引入當(dāng)天的學(xué)習(xí)，而且?guī)椭鷮W(xué)生對(duì)舊知進(jìn)行復(fù)習(xí)鞏固。
收集資料是本單元重點(diǎn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容，有效地收集資料，對(duì)學(xué)習(xí)語文來說能起到事半功倍的作用。作為教師在布置收集任務(wù)的同時(shí)，我更注重培養(yǎng)學(xué)生掌握收集信息的方法，我鼓勵(lì)他們用各種方法去收集信息并通過歸納、整理用自己的語言進(jìn)行交流。學(xué)生在此過程中既能拓展知識(shí)面，理解能力、口頭表達(dá)能力在一定程度上也得到了提高。通過一個(gè)時(shí)期的訓(xùn)練，學(xué)生基本上能通過網(wǎng)絡(luò)、書籍、報(bào)刊查找資料，也學(xué)會(huì)了借助眼睛觀察、借助嘴巴詢問，這同樣也是收集信息的有效途徑。
古人把學(xué)習(xí)稱為讀書、念書，抓住了學(xué)習(xí)語文的關(guān)鍵，只有熟讀才能精思。書讀百遍，其義自見，這是古人讀書的經(jīng)驗(yàn)之談，至今仍有著一定的意義。語文課不能沒有朗朗的讀書聲，應(yīng)該以讀為主，通過讀來解決語感問題。整體感知課文這一環(huán)節(jié)，學(xué)生通過自由讀課文，對(duì)文本有了初步的認(rèn)識(shí)，結(jié)合填空，出示本文的中心句鱷魚雖然很兇殘，但在同類爭斗時(shí)從來不拼個(gè)你死我活，而只是點(diǎn)到為止。毫無疑問學(xué)生會(huì)覺得難以置信，在朗讀中流露出自己的真情實(shí)感，也就不難了。然而，在課文學(xué)完后，再一次出示這句中心句時(shí)，由于學(xué)生對(duì)鱷魚有了新的認(rèn)識(shí)，情感當(dāng)然也發(fā)生了變化，欣慰、釋懷自然洋溢在學(xué)生的朗讀中了。當(dāng)然在這一頭一尾中我也著力為學(xué)生創(chuàng)造大量讀的機(jī)會(huì)：抓關(guān)鍵字、詞的讀，比較入侵者之前的囂張和失敗后的垂頭喪氣的讀；教師渲染氣氛的引讀，學(xué)生在理解文本基礎(chǔ)上的有感情讀通過讀不僅幫助學(xué)生積累了字、詞、句、段，更促使學(xué)生在深情誦讀中用心靈和文本直接對(duì)話，從而領(lǐng)會(huì)了文本的言外之意，意外之境，同類之間和諧共生才是美好的。
語文課上，把握課文的文學(xué)特性是其一，更重要的是感悟與延伸。抓住了教材的情感點(diǎn)和學(xué)生的情感點(diǎn)，就能使學(xué)生在激蕩的情感中受到感染、熏陶和激勵(lì)，使學(xué)生在高昂的情緒中產(chǎn)生想像和頓悟。學(xué)生如果能結(jié)合文本，結(jié)合所學(xué)進(jìn)行合理的想像，并將之轉(zhuǎn)化為自己的語言表達(dá)出來，那么他們一定是理解了課文，理解了作者的意圖。教學(xué)中我結(jié)合課文適時(shí)地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)機(jī)會(huì)，如：入侵者展開了挑釁，它好像在向羅賓一家示威，仿佛在說什么？意在讓學(xué)生生動(dòng)地再現(xiàn)入侵者的狂妄自大、不可一世、志在必得。羅賓沒有咬下去，僅僅保持這種狀態(tài)，并且持續(xù)了大約5分鐘，這似乎是在警告對(duì)方，好像在說什么？則是讓學(xué)生在說的過程中感染羅賓的點(diǎn)到為止、大度寬容。
除此以外，我還為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了另外兩個(gè)交流，發(fā)表自己觀點(diǎn)的機(jī)會(huì)，開課之初交流收集到的關(guān)于鱷魚的資料和學(xué)習(xí)即將結(jié)束時(shí)談?wù)剬?duì)鱷魚的重新認(rèn)識(shí)，這樣在進(jìn)行語文訓(xùn)練的過程中，學(xué)生的思維得到了拓展，學(xué)生的語言表達(dá)能力得到了提高。
作為語文教師在教學(xué)中如果能靜下心來，拋棄浮華，恰當(dāng)運(yùn)用媒體，多投入一些情感，學(xué)生一定能在充分朗讀中，領(lǐng)悟到語言文字之美，感受到情感的激蕩，被喚醒可愛的童心童貞。
鱷魚課件 篇3
教學(xué)目標(biāo)
1、理解故事，能根據(jù)故事情節(jié)展開想象，完整清楚的表達(dá)自己的想法。
2、具有初步的理財(cái)意識(shí)。
3、通過語言表達(dá)和動(dòng)作相結(jié)合的形式充分感受故事的童趣。
4、能仔細(xì)傾聽故事，理解主要的故事情節(jié)。
5、領(lǐng)會(huì)故事蘊(yùn)含的寓意和哲理。
教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)
重點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察畫面，能根據(jù)故事情節(jié)展開合理想象。
難點(diǎn)：幫助幼兒掌握一些最基本的理財(cái)知識(shí)，有初步的理財(cái)意識(shí)。
教學(xué)準(zhǔn)備
1、物質(zhì)準(zhǔn)備：PPT繪本、、統(tǒng)計(jì)表、信封、10元、5元2元紙幣、1元硬幣、筆。
2、幼兒前期經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒認(rèn)識(shí)過人民幣、會(huì)20以內(nèi)加減運(yùn)算的經(jīng)驗(yàn)。
教學(xué)過程：
一、情景導(dǎo)入，激發(fā)興趣
播放PPT1
師：今天老師帶來了一張圖片，能認(rèn)出圖片上的動(dòng)物嗎?
幼：鱷魚
師：你從哪里看出來?
幼：尖尖的牙齒
師：鱷魚有一副尖銳的牙齒，給你們怎樣的感覺?
幼：很兇……
師：今天的故事就發(fā)生在這條看似兇猛的鱷魚身上。
播放PPT2(聽故事)
師：1)這樣的想法到底對(duì)嗎?說說你的理由?
幼：要還給主人。
師：不是自己的東西就應(yīng)該無歸原主。
過渡：那我們的小鱷魚是怎么想的呢?
播放PPT3可是小鱷魚決定要去找錢包的主人
小結(jié)：原來看似兇猛的小鱷魚和你們一樣，都有著一個(gè)誠實(shí)的心。
二、理解故事、預(yù)測發(fā)展
(一)自主閱讀，猜測故事情節(jié)。
師：但是小鱷魚在尋找錢包主人的路上會(huì)遇到了3件事情，我們分成3個(gè)小組，每個(gè)小組仔細(xì)閱讀一件事情，待會(huì)把你們小組看的這件事情告訴大家。
師：請第一小組來介紹一下，小鱷魚遇到的第一件事情。(請一名幼兒介紹)
師：小鱷魚會(huì)用這錢幫助老鱷魚嗎?聽一聽故事里師怎么說的?(聽故事)
小結(jié)：小鱷魚堅(jiān)持自己的想法，不是自己的東西堅(jiān)決不能用。
師：小鱷魚遇到的第二件事情?(請一名幼兒介紹)
師：你們都相信小鱷魚能控制自己，不去買漂亮的鞋子嗎?來聽聽到底怎么回事吧!(聽故事)
師：小鱷魚在看到最渴望的紅靴子時(shí)，她是怎么想的呀?
幼：她想從錢包里拿出一點(diǎn)錢出來……
小結(jié)：是呀，小鱷魚的內(nèi)心有些動(dòng)搖了，不過好在最后還是控制住了自己不好的想法。
師：接下去，還會(huì)發(fā)生什么事呢?小鱷魚還能控制住自己嗎?(請一名幼兒介紹)
幼：小鱷魚在飲料點(diǎn)，很渴……
師：小鱷魚真的會(huì)做到嗎?我們往下聽(播放故事)
小結(jié)：面對(duì)這么多的誘惑，小鱷魚還能堅(jiān)持到最后，控制住自己，真不是一件容易的事情。
師：其實(shí)生活中也有許多事情要我們像小鱷魚一樣學(xué)會(huì)控制的，你們遇到過嗎?(生活中哪些事情我們需要控制的)
(幼兒自由回答)
小結(jié)：生活中需要我們控制的事情還真不少，看來呀，你們真的長大了。
過渡：那最終小鱷魚找到錢包的主人了嗎?我們接著往下聽。
(二)互動(dòng)討論，經(jīng)驗(yàn)再現(xiàn)
1、播放PPT5、播放PPT6播放PPT7(聽故事)
師：分享、消費(fèi)、投資理解這三個(gè)詞語嗎?
幼：分享就是把好吃的東西和大家一起吃。
師：和別人共同享受，還有補(bǔ)充嗎?
師：有時(shí)候，一件高興的事，一份好的心情同樣也可以和朋友一起分享的`。
師：那消費(fèi)呢?
幼：買東西
師：給自己買需要的東西。
師：知道什么是投資嗎?
幼：股票、買房子、做生意……
師：投資就是讓錢生錢，把小錢變成大錢。
2、播放PPT8
師：小鱷魚會(huì)拿三個(gè)信封里的錢做什么呢?(邊說邊PPT演示，幫助幼兒已有經(jīng)驗(yàn)再現(xiàn))
幼兒：分享里的錢會(huì)去幫助老鱷魚、消費(fèi)里的錢去買鞋子和飲料、投資里面的錢……
師：小鱷魚說謝謝你們給它這么多建議，到底做什么投資?它還得仔細(xì)考慮一下。
三、小組操作，分配錢幣
(一)播放PPT9介紹人民幣
師：如果你們也像小鱷魚一樣有一筆錢，你準(zhǔn)備怎么用呢?(幼兒自由回答)
師：這些錢都認(rèn)識(shí)嗎?有什么不一樣?
小結(jié)：人民幣有紙幣和硬幣，不同面值的人民幣，它的顏色，形狀、大小都不一樣。
(二)分組操作，分配錢幣、并記錄
1、交代要求：現(xiàn)在我們四人一組、先商量、再分配，并在信封上做好記錄。
(現(xiàn)在我們四人一組每組都準(zhǔn)備了三個(gè)信封，請你們先商量這些錢要去干什么,然后再分配這三個(gè)信封，最后在每個(gè)信封上寫上金額。)
師：先商量什么?(這些錢準(zhǔn)備去干什么，怎么分配這三個(gè)信封;)
2、幼兒分組操作。(每組請一名代表將該小組的分配結(jié)果記錄在記錄紙上)
3、統(tǒng)計(jì)每個(gè)小組的分配情況
師：現(xiàn)在我們來交流一下你們的分配情況吧。
小結(jié)：第一組分享最多，看來你們比較有愛心，第二組消費(fèi)最多，比較懂得生活哦，第三組投資最多，是一群小財(cái)迷哦。(為每組分的做多的部分貼上的標(biāo)記)
四、情感遷移，回歸生活
師：哪個(gè)小組來介紹一下，你們準(zhǔn)備把每個(gè)信封里的錢去干什么呢?
小結(jié)：其實(shí)我們每個(gè)小組都分配了三個(gè)信封，在自己享受的同時(shí)，還不忘記與別人分享，不過，不是每個(gè)人做了善事，都會(huì)有回報(bào)的，但是我們每個(gè)人都應(yīng)該有一顆公益的心。
鱷魚課件 篇4
活動(dòng)名稱：鱷魚怕怕 牙醫(yī)怕怕
活動(dòng)目標(biāo)：
1、樂于和老師一起觀察繪本PPT，仔細(xì)觀察，用語言大膽表述自己對(duì)畫面的想法。
2、發(fā)現(xiàn)故事中重復(fù)的對(duì)話，體會(huì)角色的心理感受和心理變化的過程。
3．懂得要愛護(hù)自己的牙齒，養(yǎng)成早晚刷牙、飯后漱口的好習(xí)慣。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
重點(diǎn): 樂于和老師一起觀察繪本PPT，仔細(xì)觀察，用語言大膽表述自己對(duì)畫面的想法。
難點(diǎn)：發(fā)現(xiàn)故事中重復(fù)的對(duì)話，體會(huì)角色的心理感受和心理變化的過程。 活動(dòng)準(zhǔn)備：繪本PPT
活動(dòng)過程：
（一）出示鱷魚，激發(fā)興趣，引入情境。
1、出示鱷魚圖片引出故事。
師：（打開PPT看圖1）小朋友，今天老師帶了位特別的客人來，看，是誰？原來是一只鱷魚。
出示圖片讓幼兒仔細(xì)觀察：可是你看它是什么表情呢？他為什么會(huì)傷心呢？ 師：對(duì)啊，小鱷魚牙疼了，該怎么辦呢？
2、觀察封面。（看圖2）
師：今天老師就帶了本關(guān)于鱷魚的書來，看看他旁邊還有誰？原來這本書講的就是鱷魚和牙醫(yī)的故事。書的名字叫《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》。那鱷魚怕什么，牙醫(yī)怕什么呢？是這樣子的嗎？我們一起來看看書吧！
（二）引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察畫面，大膽表述，理解故事內(nèi)容。懂得愛牙的重要性。 （圖片3、4）：小鱷魚怎么了？(牙疼了。)他要去哪里？（看牙醫(yī)。）你是怎么看出來的？（在房子前有牙醫(yī)診所的標(biāo)志。）誰看過牙醫(yī)？說說感受（牙醫(yī)的工具）你覺得它想去看牙醫(yī)么？(幼兒討論)鱷魚捂著牙想：“我真的不想看到他 但是我非看不可?！眴枺骸镑{魚為什么不想看到牙醫(yī)？為什么又非看不可吶？”原來只有牙醫(yī)才能把鱷魚的牙病看好，所以他不得不去看。（語氣：害怕，略顯無奈）
（圖5）咚咚 （點(diǎn)擊敲門聲鏈接），這是什么聲音？（敲門聲。）是誰在敲門？（鱷魚）你是怎么知道的？（剛才鱷魚站在診所門前了或者我看到門口有鱷
魚的背影了。）牙醫(yī)在做什么？（在整理自己的東西。）你能看出他的心里在想什么？牙醫(yī)想：“我真的不想看到他，但是我非看不可?！睘槭裁囱泪t(yī)非看不可？給病人看牙齒，是他的工作呀?。ㄕZ氣：害怕，堅(jiān)定的責(zé)任心）請個(gè)別小朋友來學(xué)一學(xué)牙醫(yī)，表演一下。
（圖6）于是牙醫(yī)打開門一看 他怎么了呀？你是從哪里看出牙醫(yī)害怕的？（它的眼睛睜得大大的，嘴巴也張開了。）（個(gè)別幼兒模擬）鱷魚看到了牙醫(yī)，怎么了呀？你從哪里看出來的？（同牙醫(yī)。）原來鱷魚也嚇了一跳，他們嘴里都發(fā)出了“啊”的一聲，學(xué)一學(xué)。
（圖7）和上一副圖相比牙醫(yī)和鱷魚有什么變化？（牙醫(yī)退到椅子后面，鱷魚躲到樹后面了。）他們?yōu)槭裁匆闫饋?？（他們都很害怕。）是的，鱷魚說“我一定得去嗎？”鱷魚說了什么？（幼兒模仿）（語氣：疑問）那老師來念旁白的部分，男孩模仿鱷魚、女孩模仿牙醫(yī)，好嗎？
（圖8）師：鱷魚坐到椅子上，可心里卻想 “我好害怕。”鱷魚害怕什么？牙醫(yī)也慢慢地走過來，它會(huì)想什么呢？牙醫(yī)心想：“我好害怕?！毖泪t(yī)又怕什么呢？誰來學(xué)一下牙醫(yī)害怕的樣子呢？（語氣：虛弱，發(fā)抖）
（圖9）鱷魚張開嘴巴說：我一定要勇敢！鱷魚是怎樣鼓勵(lì)自己的？（個(gè)別幼兒來，并模仿）鱷魚說的時(shí)候是非常剛強(qiáng)的，我們一起來試一試。那牙醫(yī)會(huì)用什么話來鼓勵(lì)自己呢？牙醫(yī)卷起袖口鼓勵(lì)自己說：我一定要勇敢！我們也一起來學(xué)學(xué)它吧。（語氣：堅(jiān)定）
（圖10）鱷魚說：“我做好最壞的打算了”。鱷魚最壞的打算是什么？（補(bǔ)牙的時(shí)候很疼。）牙醫(yī)也說：“我做好最壞的打算了”牙醫(yī)做的最壞的打算是什么？（被鱷魚咬到。）
（圖11、12）牙醫(yī)的電鉆響起來會(huì)發(fā)生什么事？（鱷魚被牙鉆弄痛了，牙醫(yī)的手被鱷魚的嘴咬痛了）原來牙醫(yī)被鱷魚的嘴咬痛了，喊“哎喲，這是一件多么可怕的事！”牙醫(yī)是怎么喊的？我們一起來學(xué)學(xué)。鱷魚為什么會(huì)咬牙醫(yī)的手呢？原來鱷魚被牙鉆弄痛了，所以才咬牙醫(yī)的手。鱷魚喊“哎喲，這是一件多么可怕的事！”我們也一起學(xué)學(xué)。（語氣：驚愕）
（圖13）鱷魚被弄痛后，想：“不用太久了吧?！毖泪t(yī)會(huì)想什么呢？牙醫(yī)想：“不用太久了吧?！保ㄕZ氣：無奈）
（圖14）終于好了，他們的表情是什么樣了？
（圖15）牙齒補(bǔ)好了，鱷魚會(huì)對(duì)牙醫(yī)說什么？鱷魚有禮貌的說：“多謝您啦！
明年再見！”牙醫(yī)會(huì)怎么說呢？牙醫(yī)也有禮貌地說：“多謝您啦！明年再見！”希奇，牙醫(yī)為什么要謝謝鱷魚？
（圖16）鱷魚明年真的想再見到牙醫(yī)么？其實(shí)他想：“我明年真的不想再看到它?！毖泪t(yī)明年想再見鱷魚么？其實(shí)他想：“我明年真的不想再看到它。” （圖17）假如你是醫(yī)生，為了讓鱷魚的牙齒不再疼，會(huì)對(duì)他說什么？牙醫(yī)為了讓鱷魚的牙齒不再疼，說：“所以你一定不要忘記刷牙。”鱷魚會(huì)怎樣回答呢？鱷魚說：“所以我一定不要忘記刷牙?！保ㄕZ氣：負(fù)責(zé)任）
（三）第二遍看繪本PPT，理解重復(fù)句子，以表演的形式，進(jìn)行角色對(duì)話的學(xué)習(xí)，體會(huì)角色的心理感受和心理變化的過程。
1、下面我們完整地看一遍故事，再看的過程中，請你仔細(xì)聽鱷魚和牙醫(yī)說的話有什么特點(diǎn)？引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)故事中重復(fù)的對(duì)話為什么說的話會(huì)一樣？(心里都害怕對(duì)方，又都在想辦法戰(zhàn)勝困難)
2．學(xué)說重復(fù)對(duì)話部分：我們邊看邊表演：由配班老師讀旁白部分，師幼分別扮演鱷魚和牙醫(yī)，師先說一句鱷魚的話，幼兒學(xué)說一句牙醫(yī)的話，并嘗試用動(dòng)作、表情、神態(tài)來表現(xiàn)。同時(shí)體會(huì)角色的心理感受和心理變化的過程。
結(jié)束活動(dòng)、體驗(yàn)生活
鱷魚的牙齒怎么會(huì)蛀疼的？（不刷牙、吃糖多、睡覺前吃東西等等。）
所以我們一定不要忘記刷牙哦，我們應(yīng)該怎樣保護(hù)我們的牙齒呢？(懂得愛牙，每天刷牙，飯后漱口。)我們今天看的故事就在這本繪畫書上，繪畫書真好看，下次我們再一起看更多好看的圖畫書。
《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》教案【2】
一、活動(dòng)理念：
在新生活教育理念的指導(dǎo)下，我園進(jìn)行了一系列新生活教育行動(dòng)。為了落實(shí)“閱讀是師生的生活特質(zhì)”這一理念，我園一直堅(jiān)持進(jìn)行“幼兒早期閱讀”的課題實(shí)踐活動(dòng)。我班以“親自閱讀”為子課題，進(jìn)行了一系列親子閱讀活動(dòng)。幼兒在與家長的共同閱讀中，享受了閱讀的樂趣，提高了自主閱讀的能力，“親子閱讀”活動(dòng)受到家長們的歡迎和支持?！恩{魚怕怕牙醫(yī)怕怕》只是系列活動(dòng)之一。
二、活動(dòng)目標(biāo)：
1.在親子閱讀、親子表演活動(dòng)中，感受親子閱讀的樂趣，進(jìn)而喜歡親子閱讀活動(dòng)。
2.在家長引導(dǎo)下，幼兒通過觀察人物的動(dòng)作、表情、眼神等，理解畫面情節(jié)和故事內(nèi)容，并大膽講述、表演。3.指導(dǎo)家長與孩子共讀，學(xué)習(xí)提問，嘗試和孩子一起表演。認(rèn)讀相關(guān)漢字：鱷魚、牙醫(yī)、怕怕、刷牙。
4.知道刷牙的重要性，要養(yǎng)成刷牙的習(xí)慣。
三、活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.請中三班全體幼兒及其家長參加親子閱讀活動(dòng)。
2.繪本《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》25本，漢字卡片：鱷魚、牙醫(yī)、怕怕、刷牙。
3.鱷魚和牙醫(yī)的手指偶25套，“親子閱讀指導(dǎo)要點(diǎn)”掛圖一張。
4.節(jié)奏明快的音樂，錄音機(jī)。
四、活動(dòng)過程：
(一)導(dǎo)入。
我們的爸爸、媽媽很忙，但擠出時(shí)間來和我們一起看書、上課，希望我們做個(gè)愛書的孩子，我們親親字的爸爸、媽媽，謝謝他們!
(二)引導(dǎo)親子共讀。
1.今天我們讀這本書，看看封面上有誰?(根據(jù)孩子的回答出示漢字：鱷魚、牙醫(yī))
這本書的名字是《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》(用漢字卡片組成書名)，鱷魚和牙醫(yī)都是很厲害的，他們會(huì)怕誰呀?為什么會(huì)害怕?
2.下面請小朋友先自己看書，看看書里講了什么有趣的事情，張老師要和你們的爸爸媽媽說幾句話。
3.共讀指導(dǎo)。
看事先準(zhǔn)備好的親子共讀指導(dǎo)要點(diǎn)：
①根據(jù)書的順序逐頁翻看，從角色的表情、動(dòng)作、語言、神態(tài)、所處方位等角度，細(xì)致地觀察，鼓勵(lì)幼兒把“看到的、想到的”說出來。
②可以邊看邊學(xué)學(xué)鱷魚和牙醫(yī)的表情、動(dòng)作等。
③適當(dāng)提問，引導(dǎo)觀察、想象、表達(dá)。
提問參考：
鱷魚不想看到誰，但非看不可?為什么?
牙醫(yī)不想看到誰，但非看不可?為什么?
倆人見面后，發(fā)生了什么事?你看到了些什么有趣的畫面?
鱷魚牙齒補(bǔ)好了，他們想不想再看到對(duì)方?
怎么做才可以不見面或少見面呢?
4、親子共讀。
(三)提供表達(dá)機(jī)會(huì)。
1.剛才我們都認(rèn)真地看了《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》的書，你看出鱷魚怕誰?牙醫(yī)怕誰?為什么互相害怕?
2.鱷魚和牙醫(yī)互相害怕，但是還得在一起，你看到哪些有趣的畫面?(可以學(xué)學(xué)動(dòng)作，還可以請家長和幼兒上來表演)
3.小結(jié)。
小朋友和家長朋友們都有進(jìn)步了，會(huì)看書，能仔細(xì)觀察畫面了，還能大膽地說，真棒!
(四)師、幼、家長共讀。
我還要請出兩個(gè)客人，他們是誰?(出示鱷魚、牙醫(yī)的手指偶)
下面張老師要戴上手指偶，給大家講《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》的故事，大家可以一邊聽一邊看看書。
(五)嘗試親子表演。
張老師為大家準(zhǔn)備了手指偶，你和你的爸爸媽媽商量，一個(gè)人扮演鱷魚、一個(gè)人扮演牙醫(yī)，邊翻書邊大膽地表演故事。
(六)親子律動(dòng)：刷牙。
鱷魚為什么蛀牙?
我們要做個(gè)早晚認(rèn)真刷牙的孩子，就可以不看或少看牙醫(yī)了。下面我們和爸爸媽媽一起做個(gè)親子律動(dòng)“刷牙”。
五、活動(dòng)反思：
1.繪本的選擇很重要，《鱷魚怕怕牙醫(yī)怕怕》是一本很優(yōu)秀的繪本，語言精煉、畫面有趣，能吸引孩子和家長的閱讀興趣。
2.事先準(zhǔn)備的“親子共讀指導(dǎo)要點(diǎn)”起到了很好的效果，讓家長在指導(dǎo)孩子閱讀時(shí)，有了明確的目的和方向，提問能引領(lǐng)孩子理解圖書內(nèi)容。
3.親子表演時(shí)，家長和孩子都很投入，表演鱷魚和牙醫(yī)害怕發(fā)抖、躲、治牙病、鞠躬等動(dòng)作，笑聲不斷，孩子和家長共同體會(huì)到親子閱讀的樂趣，有利于親子閱讀活動(dòng)堅(jiān)持不懈的開展下去。
4.不僅爸爸媽媽具備指導(dǎo)孩子閱讀的能力，爺爺奶奶也可以做得很好。這次的親子閱讀活動(dòng)，有好幾個(gè)是奶奶來的，在活動(dòng)中，指導(dǎo)孩子、和孩子一起表演，都是很投入的，活動(dòng)的順利開展也有她們的功勞。
小貓釣魚課件匯集十三篇
教案課件是老師需要精心準(zhǔn)備的東西，這就需要老師花費(fèi)心思去制作。制作精良的教案和課件能夠提高課堂教學(xué)的質(zhì)量，那么如何撰寫一份優(yōu)質(zhì)的教案呢？如果您想更加深入地了解“小貓釣魚課件”，請跟隨幼兒教師教育網(wǎng)一起學(xué)習(xí)吧。同時(shí)，請持續(xù)關(guān)注我們的網(wǎng)站，獲取更多實(shí)用的信息！
小貓釣魚課件 篇1
游戲中的天地對(duì)于小孩來說應(yīng)該是天堂!!他幫助了別人,可以得到別人的表揚(yáng)...能夠提高自己的信心
家長們都認(rèn)為游戲是一種讓孩子貪玩導(dǎo)致不學(xué)習(xí)的罪魁禍?zhǔn)?。其?shí)游戲還有一些好處的。游戲可以減壓，游戲可以促進(jìn)溝通，游戲可以學(xué)到課外知識(shí)。
除此之外，孩子們在玩耍各種游戲的時(shí)候，還可以從游戲中學(xué)習(xí)到很多生活常識(shí)。今天，小編要和大家分享的是：幼兒園中班游戲教案：小貓捉魚
【活動(dòng)目標(biāo)】
1、對(duì)幼兒進(jìn)行低障礙爬越聯(lián)系。
2、培養(yǎng)幼兒鍛煉的興趣和勇敢精神，提高幼兒動(dòng)作的`靈活性。
【活動(dòng)準(zhǔn)備】
1、平衡凳、云梯、桌子、椅子、大積木、掛有鉤子的竹竿一根;
2、紙魚若干(數(shù)目為幼兒人數(shù)的3—4倍)、小貓頭飾(數(shù)目同幼兒人數(shù)相等);
3、布置好場地。
【活動(dòng)過程】
1、教師扮貓媽媽，幼兒扮小貓。老貓、小貓互相追逐著玩，并做游戲《老貓睡覺醒不了》。
老貓帶小貓走成圓形隊(duì)做操，邊走邊念兒歌：早上空氣真正好，小貓小貓來做操。摸摸胡須理理毛，伸伸懶腰喵喵喵。舉舉腿兒跑跑跑，小貓小貓本領(lǐng)高。
2、老貓帶領(lǐng)小貓學(xué)習(xí)爬越小山坡的本領(lǐng)，面向器械，雙手按器械一端，一腳先爬上，另一腳再上，爬至另一端，然后輕輕下來。
3、小貓任選器械進(jìn)行魚貫爬越練習(xí)，老貓不斷提醒小貓既要爬得好又要注意安全。
4、本領(lǐng)學(xué)會(huì)了，小貓依次爬越過障礙，到池塘邊捉一條小魚，并從兩邊跑回，把魚掛在鉤子上。然后再去捉，不斷往返，直至把魚捉完。
【活動(dòng)結(jié)束】
老貓帶小貓數(shù)數(shù)鉤子上的魚，并夸獎(jiǎng)小貓本領(lǐng)大。最后由兩只小貓扛竹竿，其余幼兒邊唱“喵嗚喵嗚小貓叫”的歌，邊安靜的沿著場地走一圈回教室。
小貓釣魚課件 篇2
教學(xué)目標(biāo)：
1．知道哪些是觀賞魚，哪些是食用魚。
2．理解《小貓釣魚》故事內(nèi)容，并能利用圖片復(fù)述故事。
學(xué)生的知識(shí)/技能基礎(chǔ)：
1．知道一些常見魚的名稱。
2．知道魚是可以吃的。
教材/環(huán)境布置：
《小貓釣魚》故事書，小貓頭飾若干，釣魚竿若干，自制池塘一個(gè)，觀賞魚與食用魚的圖片若干，平面魚缸一個(gè)，盤兩個(gè)。
教學(xué)步驟：
一．引起學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)：
出示小貓頭飾，問幼兒：“小貓最愛吃的食物是什么？
“有一只小貓想到河邊去釣魚，我們看看它有沒有釣到魚。”
二．教學(xué)過程：
1．教師出示《小貓釣魚》故事書，講述故事內(nèi)容。
2．教師通過提問讓幼兒理解故事內(nèi)容。
3．幼兒根據(jù)故事的圖片，進(jìn)行復(fù)述故事。
4．教師：“小貓釣了這么多魚，可是這些魚兒，有些可以吃，有些是給人觀賞的不可以吃，小貓不懂怎么分，你們幫小貓分一分，把觀賞魚放在魚缸里，把食用魚放在盤子里?！?/p>
5.教師讓每個(gè)幼兒拿一張魚兒的圖片，輪流把魚兒分別貼在魚缸或盤子里，并且說一說為什么要把這條魚兒放在魚缸或盤子里。
6．小朋友全部貼好后，讓幼兒說一說對(duì)不對(duì)，并問幼兒為什么
有的觀賞魚不可以吃？
三．區(qū)域活動(dòng)：
共設(shè)有五個(gè)區(qū)，幼兒模仿魚兒的動(dòng)作，唱著《魚兒水中游》的歌曲進(jìn)入各區(qū)進(jìn)行活動(dòng)
四．結(jié)束活動(dòng)：
幼兒在“魚兒水中游”的歌曲中回到大組活動(dòng)區(qū)，教師讓幼兒說說自己剛才玩了什么游戲？感覺怎樣？讓幼兒動(dòng)腦筋想一想：魚可以做成哪些食品，明天告訴老師。
教學(xué)評(píng)估：
1．通過今天的活動(dòng)，大部分幼兒能對(duì)觀賞魚和食用魚進(jìn)行分類，能利用故事《小貓釣魚》的圖片進(jìn)行復(fù)述故事。
2．在進(jìn)區(qū)域活動(dòng)時(shí)，幼兒都能自己選擇要去的區(qū)域，專心地操作。
3．在活動(dòng)區(qū)域，幼兒對(duì)教師說投放所的玩具、教具都很喜歡，個(gè)個(gè)很認(rèn)真、投入，連平日坐不住的幼兒，也專心地玩。
4．在益智區(qū)，幼兒對(duì)釣魚游戲的興趣特別濃厚，每個(gè)幼兒都釣得很好，美工區(qū)的幼兒在使用剪刀方面，掌握很好，能夠剪出水草、魚兒的形狀，顏色配搭很鮮艷。幼兒對(duì)自己的作品在版面上布置和呈現(xiàn)來，都非常高興和有成就感。語文區(qū)的幼兒對(duì)老師所提供的書本也讀得
津津有味，這可能是因?yàn)槔蠋煖?zhǔn)備的大書本，內(nèi)容包羅萬象，圖片色彩鮮艷，吸引了小朋友。在角色扮演區(qū)的幼兒，很投入地扮演自己的角色，有一位幼兒買魚，錢都用完了，其他小朋友還會(huì)把自己的錢借給他。
5．在大組教學(xué)時(shí)，教師在啟發(fā)幼兒回答問題時(shí)，還做的不夠，如能多提開放式問題，讓幼兒經(jīng)過思考回答問題，那效果會(huì)更好。
小貓釣魚課件 篇3
一天傍晚，天不冷不熱，小貓趁這個(gè)好天氣，拿起魚竿，就出去釣魚了。
小貓走啊走，走到了小河邊，小河一望無際，小貓想：這條小河這么長，河里的魚肯定很香。
小貓開始釣魚了，他把魚餌掛在魚鉤上，再把釣魚竿放到小河里，過了一會(huì)兒，小貓釣到了一條魚，小貓非常高興，小貓想：我再釣一條魚，我就回家烤魚了。
小貓又把魚餌勾在魚竿上，再把魚竿放到小河里，小貓一直盯著河里，等著有魚上鉤的時(shí)候，就把魚竿拿起來，過了一會(huì)兒，又一條魚上鉤了。
小貓開心極了，正準(zhǔn)備提著兩條魚回家，迎面碰到了一只皮笑肉不笑的狐貍。狡猾的狐貍假惺惺地說：“小貓姐，我好幾天沒吃飯了，求求你分我一條魚吧，我真的好餓?。 ?/p>
小貓眉頭一皺，計(jì)上心來，說：“哦，那你就用你的尾巴釣魚吧?！毙∝堈f完，就躲到草叢里去了。
狐貍聽了小貓說的方法，就用自己的尾巴釣魚，過了一會(huì)兒，狐貍不小心放了一個(gè)特臭的屁，把魚兒給臭跑了。
突然，一個(gè)獵人從后面走了過來說：“你這只狐貍，把我們家的雞偷了，我要把你帶回家槍斃了?！?/p>
小貓?jiān)诓輳暮竺嫖匦?，自言自語道：“想要不勞而獲，活該！”說完，小貓就回家烤魚了。
小貓釣魚課件 篇4
教學(xué)內(nèi)容：
北師大教材一年級(jí)（上）P8—9。
教學(xué)目標(biāo)：
1、 知識(shí)技能：在預(yù)習(xí)活動(dòng)中理解和體驗(yàn)“0”表示的意義，
學(xué)會(huì)寫“0”。在認(rèn)識(shí)“0”的過程中，體會(huì)數(shù)學(xué)與生
活的聯(lián)系。
2、 情感態(tài)度：培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考以及與同伴交流的良好習(xí)慣。
預(yù)習(xí)策略分析：
本課時(shí)的主要內(nèi)容是0的含義和0的書寫。通過預(yù)習(xí)，讓學(xué)生理解從有到無的變化過程，讓學(xué)生自己動(dòng)手，直觀形象的體會(huì)到“沒有”可以用0表示，從而提升學(xué)生對(duì)0的認(rèn)識(shí)。學(xué)生在收集資料的同時(shí)，進(jìn)行0的書寫。
預(yù)習(xí)設(shè)計(jì)：
1、 孩子跟家長玩“摘蘋果的游戲”。家長說蘋果數(shù)讓孩
子取，從而讓孩子體驗(yàn)0的意義。
2、 通過找資料，了解“0”的發(fā)展史。
3、 讓孩子在生活中找什么地方用到0，讓孩子感受0不僅
表示一個(gè)數(shù)，還可以表示起點(diǎn)和分界線等不同的含義。
4、 統(tǒng)計(jì)數(shù)量，讓孩子自己嘗試書寫0。
教學(xué)預(yù)案：
一、 創(chuàng)設(shè)情境，興趣導(dǎo)入。
師：前面我們已經(jīng)認(rèn)識(shí)了1——5這幾個(gè)數(shù)了，下面老師出示卡片，請看卡片上是幾就拍幾下手掌。
二、探究新知，發(fā)現(xiàn)問題。
1、 初步感知“0”的含義。
師：昨天跟父母玩摘蘋果游戲時(shí)，樹上一個(gè)蘋果也沒有了，怎么表示呢？請你自己想一個(gè)表示的方法，然后小組交流。 生：（鼓勵(lì)多種表示方法，各抒己見。）
師：我請字體最漂亮的孩子展示你的統(tǒng)計(jì)圖表，匯報(bào)你統(tǒng)計(jì) 的結(jié)果。
生：
師：在數(shù)學(xué)上，一個(gè)也沒有我們用“0”這個(gè)數(shù)字來表示。
2、 豐富“0”的含義。
師：小組討論，交流，全班匯報(bào)，你在生活中還找到哪些地方遇見過0。
生：溫度計(jì)上遇到了0。
師：0在溫度計(jì)上表示什么？
生：氣溫是0度。
師：還有那些同學(xué)想?yún)R報(bào)？
生：尺子上看到0刻度。
師：0表示開始，是起點(diǎn)。（了解0在直尺上的作用）
3、 0的書寫。
師：0有這么多用處，我們應(yīng)該學(xué)好0，寫好0。小朋友看一看，想一想，這個(gè)“0”的形狀像什么？
生：像雞蛋......
師：《寫0兒歌》
數(shù)字0，像雞蛋，上下長，左右扁；
要想把它寫得好，封口之處是關(guān)鍵。
4、 “0”的發(fā)展史。
師：誰愿意分享你找的關(guān)于“0”的發(fā)展史？
生：
三、聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用新知。
1、填一填。
出示課本“小貓釣魚”主題圖，依次填寫每只貓釣了幾條魚？用數(shù)字幾來表示？
2、一筆畫。（從0出發(fā)。）
3、游戲：排一排。
（1）拿出0——5的數(shù)字卡片，按一定的順序排一排。
（2）小組匯報(bào)排名結(jié)果。
4、練習(xí)拓展。
做P9“練一練”。
四、總結(jié)課堂
師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你知道了什么？
小貓釣魚課件 篇5
1、知識(shí)與技能：知道“0”表示的幾種含義，可以表示沒有、水結(jié)冰時(shí)的溫度、起點(diǎn)的含義等等；并且能正確地讀、寫“0”。
2、過程與方法：通過觀察和實(shí)踐活動(dòng)，使學(xué)生掌握“0”的含義，在生活中會(huì)運(yùn)用；培養(yǎng)學(xué)生的想像能力以及探究、交流、合作的品質(zhì)。
3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：積極參與數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)活動(dòng)，認(rèn)識(shí)到數(shù)學(xué)和生活息息相關(guān)，在學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的過程中能夠結(jié)合進(jìn)自己的'情感體驗(yàn)。
（1）出示小貓釣魚圖，講故事導(dǎo)入，提出問題？
第1只小貓釣了幾條魚，寫幾呢？
第2只小貓釣了幾條魚，寫幾呢？
第3只小貓釣了幾條魚，寫幾呢？
再來看看，第四只小貓它釣了幾條魚呢？
一條都沒有怎么來表示呢？
二、自主探索，體驗(yàn)0的含義。
（1）學(xué)生自主思考，怎么來表示“一條都沒有”。
（2）同桌交流。
0是一個(gè)數(shù)，比1、2、3、4……要小。
（4）指導(dǎo)“0”的書寫。
三、實(shí)踐體驗(yàn)。
（1）學(xué)生“分鉛筆“。
理解“0“的含義（表示一個(gè)物體都沒有）。
想一想“0還可以表示什么？
（1）數(shù)一數(shù)有幾朵花，并寫下來。
（2）讀一讀，寫一寫。
（3）說一說生活中哪些地方還用到“0”
小貓釣魚課件 篇6
活動(dòng)目標(biāo)：
1、教幼兒初步掌握鉆過70厘米高的障礙物，練習(xí)兩手兩膝著地向前爬行。
2、發(fā)展鉆爬能力，鍛煉幼兒大肌肉力量，促進(jìn)手腳的協(xié)調(diào)性。
3、培養(yǎng)幼兒勇敢品質(zhì)及活潑開朗的性格。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
墊子四塊，分作兩排擺放。長橡皮筋一條（掛上綠色紙樹葉）。小魚圖片若干四散放在場地一端。“魚簍”兩只。
活動(dòng)過程：
一、開始部分。
1、幼兒聽口令模仿小貓，邊“喵喵”叫著邊走路進(jìn)入場地。
2、“小貓”在“貓媽媽”帶領(lǐng)下邊念兒歌邊愉快地做操。兒歌為：“今天天氣真正好，小貓小貓來做操，伸伸臂，伸伸臂，彎彎腰，彎彎腰，踢踢腿，踢踢腿，蹦蹦跳，蹦蹦跳，天天鍛煉身體好?！?/p>
二、基本部分。
1、幼兒分成兩隊(duì)，分別站在墊子（草地）前的起跑線。
2、教師交待游戲名稱、玩法：“今天貓媽媽要帶小貓去小河邊釣魚，路上要先爬過草地，再鉆過樹林，最后來到小河邊釣（撿）起一條小魚，放在魚簍中，然后從墊子兩邊跑回來?！?/p>
3、請兩名幼兒分別示范一次。引導(dǎo)幼兒觀察，掌握動(dòng)作要領(lǐng)及游戲玩法。
4、提醒幼兒注意在爬時(shí)，雙手雙膝趴在墊子上，快快地向前爬；在鉆時(shí)，別碰到樹上的葉子。
5、幼兒游戲3~~4次，直到把“小魚”全部釣完。
6、小結(jié)游戲情況。
教師表揚(yáng)勇敢參加鍛煉、認(rèn)真練本領(lǐng)的“小貓”，并告訴大家，今天的任務(wù)完成得很好，“貓媽媽”非常滿意。
三、結(jié)束部分。
1、游戲“老貓睡覺醒不了”。
玩法：邊念兒歌四散走。兒歌：“老貓睡覺醒來了，小貓偷偷往外瞧，小貓小貓愛游戲，輕輕走到外面去?！眱焊枘钔辏靶∝垺彼纳⒃趫龅刂車愫??！袄县垺毙褋?，不見“小貓”，著急地說：“一覺睡醒四面瞧，我的孩子不見了，喵喵喵，我的小貓快回來?！薄靶∝垺甭牭健袄县垺苯新暎贿叀斑鬟鳌苯兄?，一邊趕快走回“老貓”身邊。
游戲進(jìn)行1-2次。
2、“小貓”跟著“媽媽”抬著“魚簍”自然地走下場。3、帶領(lǐng)幼兒回教室。
小貓釣魚課件 篇7
游戲目標(biāo)：
1、喜歡聽故事，并能在小朋友面前表演故事。
2、初步理解一心一意、三心二意的含義。
3、能用繪畫的'形式，表現(xiàn)故事情節(jié)。培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造力。
4、知道做事情要堅(jiān)持到底。
5、在觀看故事表演和參與游戲的活動(dòng)中，能夠堅(jiān)持完成任務(wù)。
6、樂意參與表演活動(dòng)，并堅(jiān)持到底。
游戲準(zhǔn)備：
1、準(zhǔn)備好場地并布置好場景。
2、背景圖、錄音機(jī)、磁帶、小貓頭飾等。
3、小貓釣魚課件、白紙、水彩筆、油畫棒等
游戲過程：
一、觀察過程：
1、師出示背景圖請幼兒觀察
2、師提問：這是什么地方？他們在干什么？
二、欣賞并學(xué)習(xí)故事
1、師放錄音請幼兒欣賞一遍故事
2、師播放課件請幼兒用感官來熟知故事
3、師提問幼兒：誰和誰在干什么？小花貓是怎樣做的？蜻蜓蝴蝶飛來后小花貓又是怎樣做的？結(jié)果怎樣？
4、師生討論：我們應(yīng)該向誰學(xué)習(xí)？為什么？
5、教師小結(jié)：告訴幼兒一心一意、三心二意的含義。以后我們做什么事兒都應(yīng)該一心一意的道理。
6、請個(gè)別幼兒在小朋友的面前表演故事。
三、活動(dòng)延伸：
繪畫《小貓釣魚》
1、師生談話：小朋友喜歡這個(gè)故事嗎？（喜歡）讓我們一起來用繪畫的形式表現(xiàn)這個(gè)故事好嗎？
2、教師為幼兒提供繪畫材料供幼兒自由選擇，
3、教師巡回指導(dǎo)，并鼓勵(lì)幼兒大膽設(shè)計(jì)，發(fā)揮想象力。
4、作品展示，并投放到美術(shù)活動(dòng)角供幼兒欣賞。
小貓釣魚課件 篇8
教學(xué)內(nèi)容：
1、復(fù)習(xí)歌曲《小貓釣魚》
2、音樂童話劇《小貓釣魚》的創(chuàng)編與表演
教學(xué)目標(biāo)：
1、能有感情的演唱歌曲《小貓釣魚》，并從中受到深刻地教益，做任何事情都不能三心二意，一心一意才能成功。
2、通過音樂童話劇《小貓釣魚》的表演，充分感受音樂美、劇情美，體驗(yàn)合作表演的快樂。
教學(xué)重點(diǎn)：
初步學(xué)會(huì)創(chuàng)編音樂童話劇
教學(xué)難點(diǎn)：
音樂童話劇的創(chuàng)編與表演
教具準(zhǔn)備：
課件、電子琴、打擊樂、背景音樂、頭飾、釣魚竿等。
教學(xué)過程：
一、趣味律動(dòng)，帶入情境
1、跟著《小貓釣魚》的音樂律動(dòng)進(jìn)教室，(播放課件)
2、師生問好
二、復(fù)習(xí)歌曲《小貓釣魚》
師：唱完這首歌，大家明白了一個(gè)什么道理?
生：做事要一心一意，不能三心二意。
三、音樂童話劇的創(chuàng)編和表演
過渡語：剛才我們把《小貓釣魚》這個(gè)故事用歌聲唱出來，現(xiàn)在咱們根據(jù)課本里的彩圖，利用這首歌曲一起來表演音樂童話劇，好嗎?(好)
1、引導(dǎo)創(chuàng)編
創(chuàng)編角色
師：根據(jù)課本插圖和歌詞內(nèi)容，音樂童話劇《小貓釣魚》中有哪些角色?生：敘述者，小貓、蜻蜓、蝴蝶、貓媽媽……
師：說說你喜歡表演什么角色?
生：……
創(chuàng)編動(dòng)作
師：你喜歡的這個(gè)角色要怎么表演?(請個(gè)別同學(xué)上臺(tái)表演或全班一起嘗試不同角色的表演動(dòng)作)
創(chuàng)編臺(tái)詞
師：大家想一想，小貓放下釣魚竿去追蜻蜓，他會(huì)對(duì)蜻蜓說些什么?
生：略
編配頭飾和道具
生;老師，表演的時(shí)候如果能穿上漂亮的服裝再配上道具，那就更精彩了。
師：說得好!但是我們是在上音樂課，沒辦法準(zhǔn)備那么多的服裝，不過，我們可以制作一些漂亮合適的頭飾、效果也不錯(cuò)啊!
大家想一想《小貓釣魚》這部音樂童話劇需要哪些頭飾和道具?(小貓、蜻蜓、蝴蝶、貓媽媽等頭飾，釣魚竿、水桶、小凳子等道具)
2、討論編排
生：說了半天，我們干脆來表演《小貓釣魚》這部音樂童話劇，大家說呢?
全班：好!
現(xiàn)在大家就根據(jù)自己的特長和興趣來分工排練。(唱歌組、表演組、器樂組、服裝道具組，音響組并推選一名導(dǎo)演負(fù)責(zé)該劇的組織協(xié)調(diào))
學(xué)生分組討論如何表演并分工排練。
3、匯報(bào)表演
引導(dǎo)學(xué)生表演時(shí)應(yīng)面向觀眾、感情要投入，注意角色之間的情感交流等等。
4、評(píng)價(jià)
四、教師小結(jié)
師：今天，我們初步學(xué)會(huì)了創(chuàng)編音樂童話劇，并嘗試了音樂童話劇的表演，通過創(chuàng)編和表演，大家明白了做任何事都要一心一意，不能三心二意，希望同學(xué)們在今后的學(xué)習(xí)和生活中養(yǎng)成做事專心的好習(xí)慣。(播放《小貓釣魚》音樂，學(xué)生隨意表演出教室。)
小貓釣魚課件 篇9
【教案目標(biāo)】
1、樂與參加數(shù)學(xué)教案。
2、能發(fā)現(xiàn)物體的特征并進(jìn)行分類。
【教案準(zhǔn)備】
1、有顏色標(biāo)記的魚缸3只；
2、釣魚工具人手一套；
3、每人一個(gè)小簍3種顏色、大小不同彩色魚若干（紅黃黑3種）；
4、釣魚池的場景布置；
5、貓媽媽的頭飾小貓胸飾人手一份。
【教案過程】
老師戴上貓媽媽頭飾當(dāng)貓媽媽，幼兒戴上胸飾當(dāng)貓寶寶。
1、幼兒閉上眼睛做睡覺狀。
師：寶寶們起床了（聽音樂做日常生活模仿動(dòng)作）
師：今天的天氣真好啊，寶寶和媽媽一起到外面去釣魚好不好？（好）
2、幼兒邊聽音樂邊釣魚。
（領(lǐng)幼兒到魚池的場景布置，讓幼兒自由釣魚。釣到的魚放在小簍里，等魚池里沒有魚了讓幼兒回到座位上坐好。）
師：魚池里的魚都釣完了，我們回家吧。帶領(lǐng)幼兒回到座位做好。（把魚竿收起來放在小椅子下面）
師：寶寶們真厲害，釣了怎么多的魚，我們來看看這些小魚好嗎？
請個(gè)別幼兒拿著自己的小簍上前說說你釣了些什么樣子的魚，它們是不是一樣的？（不一樣）有什么不一樣？（顏色不一樣）它們都有些什么顏色？（紅、黃、黑...）（還有什么地方也是不一樣的？（有大，有?。?/p>
3、請幼兒把大的魚給媽媽吃。
師：小魚太多了，我們先把它們養(yǎng)在魚缸里好嗎？
（出示有顏色標(biāo)記的魚缸3只）（紅、黃、黑...）提問：這個(gè)是什么？它們有什么不一樣？（顏色不一樣）這個(gè)是什么顏色??？
今天媽媽要來考考寶寶。媽媽要請寶寶把小魚按照它們身上的顏色，把它們送到一樣顏色的魚缸里。
4、幼兒操作教案。
那就請寶寶輕輕地把小魚送到魚缸里，要有秩序，一條一條的放，千萬不要把它們送錯(cuò)咯。
請你們看看找對(duì)了嗎？（如找錯(cuò)了，請一名幼兒再找，并說說為什么？）
哇，寶寶可真棒啊！把紅的魚送到了紅色的魚缸里，把黃的魚送到了黃色的魚缸里，把黑的魚送到了黑色的魚池里，真厲害！
媽媽現(xiàn)在給你們每個(gè)寶寶一條魚你們自己出去玩，可以和別的寶寶互相說說你的小魚是什么顏色的。
小貓釣魚課件 篇10
活動(dòng)目標(biāo)：
1、了解物體的大小順序及排列關(guān)系。
2、能將5個(gè)物體按從大到小或從小到大排序。
3、體驗(yàn)操作活動(dòng)的快樂。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、教具準(zhǔn)備：5條泡沫紙做的魚；紙做的大盤子。
2、學(xué)具準(zhǔn)備：“小熊的一家”。
3、《操作冊》第2冊第7-8頁。
活動(dòng)過程：
1、預(yù)備活動(dòng)。
導(dǎo)入語。
教師：小朋友排好隊(duì)，看看老師的腳和你們的腳有什么不同呢？
幼兒：老師的腳大，我們的腳小。
幼兒：還有老師穿的是綠鞋子，我穿的不是綠鞋子。
教師：嗯，你看得很仔細(xì)，請你來說一說，我和你的鞋誰的大誰的小呢？
幼兒：你的大，我的小一些。
教師：小朋友們觀察的真仔細(xì)。請小朋友們站到線上來，跟老師一起腳跟挨著腳尖走線吧。老師說“大腳大”，你們就說“小腳小”，然后我們一起說“小腳跟著大腳走?！?/p>
2、集體活動(dòng)。
（1）學(xué)習(xí)3以內(nèi)物品按從大到小排序。
教師：貓媽媽今天要帶領(lǐng)貓寶寶去河邊釣魚，看，貓媽媽真厲害，一會(huì)兒功夫就釣了這么多魚。
教師拿出大小不同的3條魚，提問：貓媽媽想把這3條魚從大到小的順序放在盤子里，小朋友一起來想一想，應(yīng)該怎樣放？
部分幼兒開始躍躍欲試，教師請個(gè)別幼兒到黑板前試一試。
幼兒甲采用實(shí)驗(yàn)的方法，第一次把最大的放在了前面，可是最小的放在了中間，看看發(fā)現(xiàn)不對(duì)，又調(diào)整為將最小的放在了后面。
教師：甲排得對(duì)不對(duì)？
幼兒：排對(duì)了。
教師：有沒有更好的辦法？能一次就成功把它們排好隊(duì)？
幼兒開始在下面小聲議論，有幾個(gè)小朋友開始舉手。
幼兒乙：可以先找最大的，再找最小的，把不大不小的放在中間。
教師：好，請你也到前面來試一試。
教師請幼兒乙到黑板前來用剛才說的方法排了一下，果然比剛才那位小朋友更快。
教師：按大小排隊(duì)時(shí)，可以先找最大的和最小的，這樣排起來更快些。
（2）學(xué)習(xí)5以內(nèi)物品按從大到小排序。
教師：這時(shí)，小花貓也釣到了2條魚，它也想把魚放在這個(gè)盤子里，要把魚放進(jìn)去，魚兒還是要按從大到小排隊(duì)，這次要怎么排呢？我請小朋友來試一試。
幼兒丙到黑板前，分別把這兩條魚和前面的三條魚比大小，然后放在盤子里。可是發(fā)現(xiàn)總是有一條魚她不知道放在什么位置好。
教師：誰能幫助她？
幼兒丁到黑板前，把所有的魚全放在一起，然后找出最大的，再找出最小的，但很快，剩下的三條他又不知道放在那里了。
教師：再請一位小朋友幫幫忙吧。
幼兒戊把剩下的三條又按先找最大的，再找最小的，最后放中間的排好隊(duì)。這時(shí)幼兒丁把5條中最大的放在了最前面，最小的放在了最后面。
教師：小小魚兒終于排好隊(duì)了呢！你們看，這些魚是按照怎樣的順序排隊(duì)的呢？
幼兒：從大到小。
教師：對(duì)，這5條魚是按照從大到小的順序排列的。前面的總比后面的大，后面的總比前面的魚兒小。
（3）學(xué)習(xí)5以內(nèi)物品按從小到大排序。
教師：可這時(shí)候，那條最小的魚兒不干了，它說它也要排在前面。
教師：現(xiàn)在我還是請小朋友來試一試，幫最小的魚排在最前面，我們來一起把它們按從小到大的順序再排排隊(duì)。
幼兒：好。
教師請幼兒到黑板前面來操作教具，這一次幼兒根據(jù)前面從大到小的經(jīng)驗(yàn)，順利地完成了排隊(duì)的任務(wù)。
教師;按大小排隊(duì)的時(shí)候，我們可以先找出最大的和最小的，再找出剩下中最大和最小的，這樣就能按順序把物品排好隊(duì)了。
教師：小熊看到小朋友幫貓媽媽排物品，他拿來了自己的手套、襪子還有鞋子，它也想請小朋友來幫忙把這些物品按大到小的順序排一排。
3分組活動(dòng)。
第一組：請將“小熊的一家”中的鞋子按從大到小的順序排列。
第二組：請將“小熊的一家”中的襪子按從大到小的順序排列。
第三組：請將“小熊的一家”中的鞋子按從大到小或從小到大的的順序排列。
4、交流小結(jié)，收拾學(xué)具。
貓媽媽夸我們小朋友真能干，幫助她和貓寶寶做了這么多事。不過我們也很有收獲，因?yàn)槲覀儗W(xué)會(huì)了兩種排列順序的方法：一種是從大到小，一種是從小到大。真棒！讓我們伸出大拇指鼓勵(lì)鼓勵(lì)自己！小朋友回家后，也趕緊將家里的物品按大小排排隊(duì)吧。
小貓釣魚課件 篇11
1．使學(xué)生初步知道0的三個(gè)含義，通過直尺認(rèn)識(shí)0在數(shù)中的順序，會(huì)讀寫0．
2．指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范寫0，培養(yǎng)學(xué)生書寫能力．
1．初步知道0的含義，0在數(shù)中的順序，會(huì)讀寫0．
2．指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范書寫，養(yǎng)成良好的書寫習(xí)慣．
一、創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)興趣．
教師：大家喜歡聽故事嗎？你們聽過《小貓釣魚》的故事嗎？
（點(diǎn)評(píng)：“借助小貓釣魚”的有趣情境，呈現(xiàn)一組連環(huán)畫，使學(xué)生直觀形象地看到變化過程．教師在這里注意聯(lián)系學(xué)生的兒童心理特點(diǎn)，通過學(xué)生喜歡的講故事的形式，豐富學(xué)生的感性積累，發(fā)展學(xué)生的數(shù)感．）
（一）出示主題圖．
教師：你猜猜故事里的小貓是哪一只？你是怎么知道的呢？
別的小貓釣了多少條，你們知道嗎？你們能把這些數(shù)寫在下面的田格里嗎？
（點(diǎn)評(píng)：學(xué)生之間的評(píng)價(jià)也很重要，在學(xué)生評(píng)價(jià)中有，教師有意識(shí)的進(jìn)行引導(dǎo)，讓學(xué)生可以看到其他同學(xué)的優(yōu)點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生正確的進(jìn)行互評(píng)．）
教師：你們的知識(shí)可真豐富！0也和1、2、3這些數(shù)一樣，也是一個(gè)數(shù)．
（二）感知0的另兩種含義．
我們在直尺上發(fā)現(xiàn)了0，請同學(xué)們拿出直尺看一看．
教師：直尺上的數(shù)是怎樣排列的？這些數(shù)是從幾開始的？
這個(gè)0表示什么呢？小組同學(xué)互相說說．
教師：0度是水變成冰的溫度，當(dāng)溫度下降到0度時(shí)水就開始結(jié)冰了．
（點(diǎn)評(píng)：教師在這一環(huán)節(jié)讓學(xué)生觀察圖，找出“0”讓學(xué)生說說“0”的含義，從而明確“0” 讓學(xué)生不僅可以表示沒有，還可以表示其他的含義．在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生直觀體會(huì)“0”的實(shí)際含義．）
三、學(xué)習(xí)寫0．
（一）教師：我們在這么多地方見過0，0是怎樣寫出來的，請看大屏幕．
2．邊演示邊講解：
0是一筆寫成，起筆在右上邊線中間偏上一點(diǎn)，向上碰到上邊線，再向左下寫，寫
到橫豎中線焦點(diǎn)的地方，與豎中線接觸，然后向右下拐，到下邊線中間偏左的地方與下線接觸，再往上拐到中線附近，與右邊線接觸，再繼續(xù)向上，收筆處與起筆處相連接．
（點(diǎn)評(píng)：教師重視學(xué)生學(xué)習(xí)習(xí)慣的培養(yǎng)，關(guān)注學(xué)生良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的養(yǎng)成．）
1．學(xué)生練習(xí)書寫．
001?????? 002????? 003?????? 004?????? 005
006?????? 007 ?????008?????? 009?????? 010
001?????? 002????? 003?????? 004?????? 005
001?????? 002????? 003?????? 004?????? 005
（點(diǎn)評(píng)：鼓勵(lì)學(xué)生用不同的方式思考問題，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新意識(shí)．）
教師：你們寫得真棒！在寫好字的同時(shí)，還注意了寫字的姿勢．下面我們一起來休息一下．
誰還想把你的作品 給大家看看？
教師：請你先想想，怎樣數(shù)快，再把你的想法和小組同學(xué)說說，看誰的方法最快．
(點(diǎn)評(píng)：教師鼓勵(lì)學(xué)生算法的多樣性尊重學(xué)生的獨(dú)立思考，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論與交流，培養(yǎng)學(xué)生良好的思考習(xí)慣和合作意識(shí)．)
生活中還有哪些地方用到0呢？
（點(diǎn)評(píng)：教師讓學(xué)生初步感知“0”在日常生活中的應(yīng)用，注意了學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中的主體性，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，使學(xué)生從中感受到生活中到處有數(shù)學(xué)，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)數(shù)學(xué)的體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)．）
1．使學(xué)生加深對(duì)5以內(nèi)數(shù)的認(rèn)識(shí)．
1．教師出示活動(dòng)題目：在0、1、2、3、5這5個(gè)數(shù)中，哪一個(gè)數(shù)與眾不同？
2．學(xué)生分小組討論．
一個(gè)數(shù)是不是與眾不同，要看選擇怎樣的標(biāo)準(zhǔn)，選擇不同的標(biāo)準(zhǔn)，就會(huì)有不同的“與眾不同”，下面只是幾種不同的說法：
0與眾不同，理由是只有0小于1，而其他3個(gè)數(shù)都大于1；也可以說1的起筆和收筆是重合的，所以0與眾不同；
1與眾不同，因?yàn)橹挥?是處于兩個(gè)雙數(shù)中間；
2與眾不同，因?yàn)橛袃蓚€(gè)數(shù)比2小，有兩個(gè)數(shù)比2大，2處于中間位置；
3與眾不同，因?yàn)樵?個(gè)單數(shù)中，3處于正中間的位置；
5與眾不同不同，因?yàn)?、1、2、3這三個(gè)數(shù)都是一筆寫成，而5是用兩筆寫成；也可以說只有它大于3，而其他三個(gè)數(shù)都小于3；還可以說前面四個(gè)數(shù)中，相鄰兩個(gè)數(shù)都相差1，只有5與3是相差2；因此5的確與眾不同；
從上面的解答來看，一道題的答案不一定是唯一的，可以是多種多樣的．
這個(gè)探究活動(dòng)的答案還有很多種，只要學(xué)生說出自己的理由，都應(yīng)該算正確．
小貓釣魚課件 篇12
活動(dòng)目標(biāo)：
1、在圖片的幫助下，理解、掌握歌詞；
2、學(xué)習(xí)用自然、愉快的歌聲演唱歌曲；
3、體驗(yàn)小貓釣到大魚后的愉快心情。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
大魚（與幼兒人數(shù)相等）、故事圖片10張
活動(dòng)過程：
一、音樂問好導(dǎo)入，游戲引出小貓愛吃魚
（1）小朋友們好，李老師你好！（客人老師好）。
（2）游戲《我愛我的小動(dòng)物》（一次唱出小狗、小鴨、小貓）。
（3）小貓?jiān)谠诟墒裁茨?？聽，歌表演《咪咪小花貓》?/p>
二、故事圖片幫助幼兒理解、掌握歌詞內(nèi)容
（1）小花貓除了會(huì)抓老鼠愛吃老鼠，它還喜歡吃什么呀？（魚）
（2）是的，還喜歡吃魚，所以它跟著媽媽去釣魚了，這就是《小貓釣魚的故事》，聽過嗎？
（3）逐一出示圖片，復(fù)述故事情節(jié)，掌握歌詞內(nèi)容：一只小貓去釣魚，蝴蝶蝴蝶飛來了，蜻蜓蜻蜓飛來了，抓也沒抓到，魚也沒釣到。一只小貓去釣魚，蝴蝶蝴蝶飛來了，蜻蜓蜻蜓飛來了，抓也不去抓，釣到大魚啦！
（4）師幼共同復(fù)述歌曲內(nèi)容。
三、學(xué)習(xí)歌曲《小貓釣魚》
（1）老師還會(huì)把《小貓釣魚》的事情唱出來呢，一起來聽一聽。
（2）我們一起來學(xué)一學(xué)吧。
（3）唱的聲音不響亮釣到的魚不大，一起用好聽的聲音唱一唱。
（4）哇，釣到大魚啦（幼兒一起拿一條大魚）開心嗎？趕緊把我們釣到的大魚給還有的小朋友一起看看吧。
四、放松游戲：拿著大魚走到外面去。
小貓釣魚課件 篇13
說教材：
《小貓釣魚》是一篇童話故事，講的是小貓和老貓去釣魚，可是卻總是三心二意，一會(huì)兒捉蜻蜓，一會(huì)兒捉蝴蝶，一條魚也沒有釣上。最后，小貓聽從了老貓的勸告，一心一意釣起魚來，結(jié)果釣著了一條大魚。教學(xué)本課，要教育學(xué)生懂得做什么事都要專心致志的道理，培養(yǎng)自己嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度。
說整體設(shè)計(jì)：
根據(jù)教材自身的特點(diǎn)及學(xué)生實(shí)際情況，教學(xué)本課時(shí)，我主要遵循了以學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)的教學(xué)原則，在教學(xué)時(shí)主要以多媒體教學(xué)為主。在引入課文時(shí)就設(shè)計(jì)了一個(gè)富有激趣的幻燈片，為上好下面的課設(shè)下了很好的鋪墊。接著又設(shè)計(jì)了師生協(xié)作環(huán)節(jié)，通過讀、看、思、議、演、練等教學(xué)手段啟發(fā)學(xué)生思維，拓寬學(xué)習(xí)思路，培養(yǎng)學(xué)生聽、說、讀的能力，使整個(gè)教學(xué)環(huán)環(huán)相扣，張羅有馳。
說教學(xué)要求：
一、教學(xué)目的
根據(jù)本課的特點(diǎn)及本班學(xué)生的情況，上這篇課文要達(dá)到如下幾個(gè)目的
1、學(xué)習(xí)要求掌握的貓、理等2個(gè)生字，會(huì)讀、會(huì)寫、會(huì)用。
2、認(rèn)識(shí)釣、蜻、蜓、竿、蝴、蝶等6個(gè)字。
3、正確流利地朗讀課文，并盡量讓學(xué)生復(fù)述課文。
4、讓學(xué)生懂得只有一心一意才能把事情做好。
二、教學(xué)重點(diǎn)
正確讀寫要求識(shí)記的生字、新詞。
三、教學(xué)難點(diǎn)
能正確、流利地朗讀課文，培養(yǎng)學(xué)生做事一心一意的好習(xí)慣。
四、說教學(xué)過程
解決本課教學(xué)中的重難點(diǎn)主要是在第二課時(shí)完成的，所以在本課時(shí)教學(xué)時(shí)我主要設(shè)計(jì)了如下幾個(gè)環(huán)節(jié)。
1、師生協(xié)作
（1）齊讀課文題目思考：小貓釣著魚了嗎？
（2）學(xué)生借助拼音齊讀課文，邊讀邊思考：小貓剛開始就釣著魚了嗎？過程是怎么樣的呢？
（3）投影幻燈，師生交流，教師歸結(jié)。通過這個(gè)小環(huán)節(jié)，一方面培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，另一方面有利于提高學(xué)生的表達(dá)能力，一舉兩得。
2、拓展活動(dòng)
創(chuàng)設(shè)情境，排演課本劇?；顒?dòng)要求是：讓四個(gè)學(xué)生分別上臺(tái)扮演小貓、老貓、蜻蜓和蝴蝶，讓學(xué)生根據(jù)課文，能生動(dòng)形象地把小貓如何追蜻蜓和蝴蝶的、老貓是怎么教育小貓的動(dòng)作、表情表演出來，教師及時(shí)點(diǎn)撥指導(dǎo)并加以鼓勵(lì)。設(shè)計(jì)意圖：通過排演課本劇，進(jìn)一步加深學(xué)生對(duì)課文內(nèi)容的理解，把握德育滲透點(diǎn)，充分發(fā)揮學(xué)生的個(gè)性特長，也特別符合學(xué)生的年齡特點(diǎn)。老師設(shè)問：如果你是小貓，你會(huì)怎么做？這個(gè)活動(dòng)的主要目的是啟迪學(xué)生思維，培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力及表述見解的能力。
餐飲課件(匯集十一篇)
宜未雨綢而繆，毋臨竭而掘井。在日常的學(xué)習(xí)工作中，幼兒園教師都會(huì)提前準(zhǔn)備一些能用到的資料。資料的定義范圍較大，可指代生產(chǎn)資料。參考相關(guān)資料會(huì)讓我們的學(xué)習(xí)工作效率更高。你是不是在尋找一些可以用到的幼師資料呢？小編花時(shí)間專門編輯了餐飲課件(匯集十一篇)，建議你收藏并分享給其他需要的朋友！
餐飲課件 篇1
教學(xué)要求
１.采用多種方式觀察、了解農(nóng)民的辛苦和糧食的來之不易等。
２.用不同的方式來感受、體驗(yàn)農(nóng)村生活，表達(dá)出對(duì)糧食來之不易感受。
３.通過活動(dòng)培養(yǎng)學(xué)生收集、整理信息、觀察、語言表達(dá)、團(tuán)結(jié)合作、解決問題等多方面的能力。
教學(xué)重點(diǎn)
了解農(nóng)民的辛苦和糧食的來之不易等
教學(xué)難點(diǎn)
對(duì)糧食來之不易的感受。
課前準(zhǔn)備
課前放手讓學(xué)生進(jìn)行資料的收集和整理。
教學(xué)時(shí)數(shù)
1課時(shí)
教學(xué)過程
第一階段：資料的收集和整理。
第二階段：成果展示。
一.教師引入
二.展示、交流信息，分六個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行
第一環(huán)節(jié)：“糧食知多少”圖片展。設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過展示圖片，了解一些農(nóng)作物的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、口語表達(dá)和語言的綜合運(yùn)用能力，同時(shí)在評(píng)價(jià)中讓學(xué)生產(chǎn)生成就感和滿足感。
第二環(huán)節(jié)：“農(nóng)家”故事多。設(shè)計(jì)意圖：通過收集農(nóng)家生活中的故事，感受農(nóng)村生活的豐富多彩和具有的傳統(tǒng)性，從而培養(yǎng)學(xué)生說和寫的能力。
第三環(huán)節(jié)：“田園”詩朗誦。設(shè)計(jì)意圖：培養(yǎng)學(xué)生欣賞古詩的能力，在感受詩的意境美的同時(shí)，增進(jìn)對(duì)田園風(fēng)情的理解，激發(fā)學(xué)生對(duì)古詩詞的熱愛。
第四環(huán)節(jié)：“浪費(fèi)糧食暴光臺(tái)”設(shè)計(jì)意圖：通過收集各類人群浪費(fèi)糧食的圖片，讓學(xué)生感受到對(duì)糧食進(jìn)行浪費(fèi)的痛惜之情，從而培養(yǎng)學(xué)生說和寫的能力。
第五環(huán)節(jié)“節(jié)約糧食從我做起”設(shè)計(jì)意圖：通過收集各類人群節(jié)約糧食的圖片，讓學(xué)生感受到他人的優(yōu)良品德，從而產(chǎn)生向他們學(xué)習(xí)的思想感情，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生說和寫的能力。
第六環(huán)節(jié)：“設(shè)計(jì)節(jié)約糧食宣傳標(biāo)語”設(shè)計(jì)意圖：通過沉思，將語言落實(shí)到行動(dòng)上，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生說和寫的能力。
三、教師總結(jié)，生談感受，活動(dòng)結(jié)束。
餐飲課件 篇2
餐飲服務(wù)課程中有許多不同的主題，涵蓋了從基礎(chǔ)知識(shí)到高級(jí)技能及管理和領(lǐng)導(dǎo)力等方面的各種話題。下面就幾個(gè)主題進(jìn)行討論。
主題一：餐廳流程和操作
餐廳管理和操作流程是餐飲服務(wù)成功的關(guān)鍵，因此，這是餐飲服務(wù)課程中必不可少的主題之一。這個(gè)主題應(yīng)該包含的內(nèi)容包括餐飲服務(wù)經(jīng)營的基本流程，如顧客接待、掃描菜單和點(diǎn)菜，廚師做菜，以及顧客結(jié)賬等。此外，還可以深入研究餐廳的物流和庫存管理，以確保每一個(gè)成分都在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)到達(dá)餐桌上。
主題二：餐廳服務(wù)質(zhì)量
在餐飲服務(wù)行業(yè)，服務(wù)質(zhì)量是最重要的成功因素之一。餐飲服務(wù)課程要涵蓋如何保證服務(wù)質(zhì)量，例如如何為顧客提供高水平的服務(wù)、如何解決客戶投訴、如何確保員工對(duì)餐廳食物和飲料產(chǎn)品的流程和操作有著深入的了解，并始終保持對(duì)顧客需求的關(guān)注。
主題三：餐飲服務(wù)透明度
與食品安全問題和食品按質(zhì)計(jì)價(jià)等相關(guān)法規(guī)的追蹤和遵守有關(guān)的主題是餐飲服務(wù)透明度。餐飲服務(wù)課程應(yīng)該涵蓋如何為客戶提供透明的食品信息，以及如何確保食品按質(zhì)計(jì)價(jià)的透明和準(zhǔn)確。
主題四：改良創(chuàng)意菜單
餐廳菜單是餐飲服務(wù)行業(yè)中的一個(gè)重要元素，因?yàn)樗碇蛷d的特色和客戶的需求。餐飲服務(wù)課程應(yīng)該涵蓋如何開發(fā)適合特定目標(biāo)顧客的菜單，如何利用可用的調(diào)味料和原材料，以及如何組織菜單的價(jià)格和選項(xiàng)。在這個(gè)主題中，餐飲服務(wù)課程應(yīng)該著重于創(chuàng)意菜單的設(shè)計(jì)和發(fā)展，以吸引更多的客戶并提高餐館的收入。
主題五：餐廳領(lǐng)導(dǎo)與管理
餐廳管理和領(lǐng)導(dǎo)力是餐飲服務(wù)課程中一個(gè)相當(dāng)廣泛的主題。這個(gè)主題可以探討如何發(fā)展一個(gè)強(qiáng)大的餐廳管理團(tuán)隊(duì)，如何進(jìn)行有效的餐廳員工管理、如何提高客戶服務(wù)質(zhì)量和餐廳內(nèi)部流程。此外，餐廳領(lǐng)導(dǎo)力還可以深入探討如何領(lǐng)導(dǎo)一個(gè)創(chuàng)新的餐廳，并在如此多的競爭中脫穎而出。
總之，餐飲服務(wù)課程將是一個(gè)包羅萬象的學(xué)科，但以上列出的五個(gè)主題是餐飲業(yè)成功的關(guān)鍵，也是餐飲服務(wù)課程最必要的部分。通過這些主題的學(xué)習(xí)，餐飲服務(wù)專業(yè)人員將能達(dá)到巨大的成功。
餐飲課件 篇3
《餐飲服務(wù)與管理》說課稿
一、課程地位與作用
《餐飲服務(wù)與管理》是酒店管理專業(yè)?？崎_設(shè)的一門專業(yè)主干必修課。這門課的綜合性較強(qiáng)，涉及到的內(nèi)容眾多，因此需要在學(xué)生學(xué)習(xí)完《飯店管理》、《旅游心理學(xué)》、《酒店市場營銷學(xué)》、《酒店人力資源管理》等課程后，安排本課程的學(xué)習(xí)。后續(xù)課程為《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《宴會(huì)設(shè)計(jì)與管理》。
二、課程目標(biāo)
按照餐飲服務(wù)職業(yè)崗位的能力要求，結(jié)合高職高專學(xué)生的特點(diǎn)，我制定了以下教學(xué)目標(biāo)：通過循序漸進(jìn)的教學(xué)與實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)既有餐飲服務(wù)與管理理論知識(shí)，又有操作技能和實(shí)際工作能力，能滿足高星級(jí)酒店餐飲業(yè)務(wù)的高級(jí)應(yīng)用型人才。具體來說，通過這門課程的學(xué)習(xí)，主要要達(dá)到以下三個(gè)目標(biāo)：
1、知識(shí)目標(biāo)：通過教學(xué)使學(xué)生了解、熟悉并掌握餐飲部的概況，餐廳服務(wù)技能，中、西餐服務(wù)及其他餐飲服務(wù)方式。
2、能力目標(biāo)：通過該門課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生從事酒店餐飲服務(wù)與管理的基本職業(yè)能力，分析問題、處理問題的能力，協(xié)調(diào)管理的能力等。
3、素質(zhì)目標(biāo)：通過該門課程的學(xué)習(xí)，希望學(xué)生做到：動(dòng)手能力強(qiáng)，管理意識(shí)強(qiáng)，初步具備餐飲部基層服務(wù)的素質(zhì)和管理能力。
三、教材
下面我來說說這門課程的教材。本課程選用了全國100所高職高專院校酒店管理專業(yè)系列教程——《酒店餐飲服務(wù)與管理》一書，由張樹坤主編，重慶大學(xué)出版社2008年3月出版。這本教材將餐飲管理的基本理論與餐飲服務(wù)的基本知識(shí)與技能進(jìn)行了有機(jī)的融合。教材既注重對(duì)學(xué)生技能的培養(yǎng)，也為學(xué)生職業(yè)生涯的發(fā)展打下了必要的基礎(chǔ)。在內(nèi)容編寫和版面設(shè)計(jì)上本教材較以往的同類教材有很大的突破，每一章都配有教學(xué)實(shí)踐、本章自測題和相關(guān)的知識(shí)與資料鏈接，有關(guān)章節(jié)還附有圖片及表格，充分體現(xiàn)了高職高專教材的知識(shí)性、實(shí)用性和趣味性。
全書共分八章，按其內(nèi)容聯(lián)系，大致可以分為四個(gè)部分，第一個(gè)部分是概述，包括第一章餐飲業(yè)概述和第二章酒店餐飲部門簡介，通過這部分的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)餐飲業(yè)和酒店餐飲部門有一個(gè)初步的了解，對(duì)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和管理特點(diǎn)有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)。第二個(gè)部分是第三章餐飲服務(wù)技能，主要講述酒店餐飲服務(wù)工作所必須具備的八項(xiàng)基本技能。第三個(gè)部分第四章和第五章的中西餐服務(wù)方法和服務(wù)程序。第四個(gè)部分是酒店其他的附加餐飲服務(wù)形式，分別是第七章的客房送餐服務(wù)和第八章的酒水服務(wù)，是酒店餐飲服務(wù)形式的有力補(bǔ)充。
根據(jù)教材與學(xué)生實(shí)際，我制定了以下的重點(diǎn)與難點(diǎn)：
1、重點(diǎn)：第三章餐飲服務(wù)技能。重點(diǎn)設(shè)置的依據(jù)是：這是餐飲業(yè)務(wù)的基本技能或技巧。熟練地掌握餐飲服務(wù)基本技能是做好服務(wù)工作，提高服務(wù)質(zhì)量的基本條件，也是后續(xù)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，需要重點(diǎn)講解。
2、難點(diǎn)：培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)。難點(diǎn)設(shè)置的依據(jù)是在餐飲服務(wù)基本技能的基礎(chǔ)上，對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)教育，強(qiáng)化學(xué)生從事酒店餐飲服務(wù)與管理工作必備的服務(wù)觀念和服務(wù)意識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生從事酒店餐飲服務(wù)與管理基層工作的基本能力。
四、教法、學(xué)法
（一）教學(xué)設(shè)計(jì)的理念
在進(jìn)行課程設(shè)計(jì)時(shí)，我是以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)精神為靈魂，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力為
根本，以餐飲服務(wù)職業(yè)能力培養(yǎng)為重點(diǎn)，與星級(jí)酒店充分合作，基于餐飲服務(wù)工作過程
（二）學(xué)生學(xué)習(xí)情況分析
專科學(xué)生自尊心強(qiáng)，但同時(shí)自卑感也重，認(rèn)為自己理論水平不及本科生，職業(yè)技能與職高學(xué)生無異，因此學(xué)習(xí)興趣低，但他們頭腦靈活，接受能力強(qiáng)，課堂氣氛比較活躍，甚至個(gè)別學(xué)生課堂表現(xiàn)還很突出。他們對(duì)酒店行業(yè)非常熱愛，未來就業(yè)的目標(biāo)也很明確，因此對(duì)專業(yè)課的學(xué)習(xí)熱情還是比較高的。在課程講授中要注意多鼓勵(lì)他們，端正他們的學(xué)習(xí)態(tài)度，引導(dǎo)他們進(jìn)行思考、探究。?？茖W(xué)生喜歡實(shí)踐課，討厭循規(guī)蹈矩的理論講授，所以在本門課程的學(xué)習(xí)中要盡量多安排實(shí)踐環(huán)節(jié)，即便是理論課的講授也要穿插案例，這樣才會(huì)吸引學(xué)生走進(jìn)課堂，認(rèn)真聽講。
（三）教學(xué)方法和學(xué)法指導(dǎo)
為了突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，講清疑點(diǎn)，使學(xué)生能夠達(dá)到本課程既定的教學(xué)目標(biāo)，下面我再從教法和學(xué)法上談?wù)?。我主要采取了以下教學(xué)方法，其中滲透了學(xué)法指導(dǎo)，做到了互動(dòng)式教學(xué)。
1、“頭腦風(fēng)暴”法：該教學(xué)法是學(xué)生就某一問題自由發(fā)表意見，它是一種可在最短的時(shí)間里獲得最多的思想、觀點(diǎn)的方法。主要被用于解決沒有固定答案的或者沒有十全十美答案的問題以及根據(jù)現(xiàn)有法規(guī)不能解決的實(shí)際問題。如：當(dāng)餐廳滿座時(shí)，又有賓客要就餐，作為迎賓的你應(yīng)如何處理？客人對(duì)菜品不滿意，提出退款，作為服務(wù)員的你應(yīng)該怎樣處理？諸如此類的問題通過學(xué)生之間的討論講解，能讓學(xué)生學(xué)會(huì)處理工作中可能遇到的更多的實(shí)際問題。
2、案例教學(xué)法：在課堂上，將酒店餐廳對(duì)顧客服務(wù)的各種案例貫穿于教學(xué)中，可以讓學(xué)生把酒店案例與課堂理論知識(shí)融為一體，幫助學(xué)生理解教學(xué)內(nèi)容。
3、操作示范法。通過教師現(xiàn)場演示、示范，提高了學(xué)生對(duì)專業(yè)服務(wù)技能操作的掌握程度，同時(shí)也注重了教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性。在講授餐飲服務(wù)基本技能章節(jié)時(shí)必須要運(yùn)用操作示范法，讓學(xué)生了解每項(xiàng)技能的操作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范細(xì)節(jié)，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的規(guī)范化。例如：托盤操作技能、餐巾折花的學(xué)習(xí)等等。
4、情境模擬法：讓學(xué)生在假設(shè)環(huán)境中按某一角色身份進(jìn)行活動(dòng)，借以達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。要根據(jù)教學(xué)要求設(shè)計(jì)一個(gè)逼真的工作情境。例如在講授客房送餐服務(wù)這一節(jié)內(nèi)容時(shí)，可以采用這一方法：學(xué)生扮演情境中的客人和服務(wù)員兩個(gè)相應(yīng)的角色，按照設(shè)定崗位的職能及服務(wù)內(nèi)容，讓學(xué)生嘗試客房送餐服務(wù)這一工作內(nèi)容。通過角色的扮演和互換，既可以活躍氣氛，又能引起學(xué)生興趣，更能讓學(xué)生明白不同身份、不同角色的要求。
此外，我還通過課后作業(yè)、課堂操作、當(dāng)堂測驗(yàn)、課間座談等途徑掌握學(xué)生的真實(shí)學(xué)習(xí)情況，了解學(xué)生的切實(shí)需要，從而對(duì)自己的教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)目的和教學(xué)效果。
五、教學(xué)過程
（一）教學(xué)內(nèi)容
本課程包括理論課與實(shí)訓(xùn)課，總課時(shí)為78學(xué)時(shí)，其中理論教學(xué)48學(xué)時(shí)，實(shí)訓(xùn)教學(xué)包括9個(gè)項(xiàng)目30學(xué)時(shí)。理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)比例為1.6:1。具體的教學(xué)內(nèi)容組織安排如下表：
第一章餐飲業(yè)概述主要介紹餐飲業(yè)的基本特征、餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用；重點(diǎn)講述中西餐飲業(yè)的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢以及現(xiàn)代餐飲業(yè)的基本形態(tài)。
第二章酒店餐飲部門簡介主要介紹酒店餐飲部在酒店經(jīng)營中的地位和任務(wù)；餐飲部在酒店經(jīng)營過程中生產(chǎn)、銷售、服務(wù)等三方面的特點(diǎn)，以及酒店餐飲部的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)；餐飲部各部門的職能、餐飲服務(wù)人員的崗位職責(zé)。
第三章餐飲服務(wù)技能主要闡述了餐飲服務(wù)人員在工作中涉及的餐飲服務(wù)基本技能。
第四章中餐廳服務(wù)主要闡述了中餐廳服務(wù)崗位及職責(zé)、中餐零點(diǎn)服務(wù)、團(tuán)隊(duì)服務(wù)的特點(diǎn)、主要內(nèi)容、服務(wù)方式和服務(wù)程序。
第五章西餐廳服務(wù)主要闡述了西餐廳服務(wù)崗位設(shè)置及崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)，以及咖啡廳早餐服務(wù)、西餐扒房服務(wù)的特點(diǎn)、主要內(nèi)容、服務(wù)方式和服務(wù)程序。
第七章客房送餐服務(wù)主要介紹了客房送餐服務(wù)內(nèi)容和客房送餐菜單；客房送餐服務(wù)崗位及職責(zé)；客房訂餐、送餐、收餐服務(wù)規(guī)范及客房送餐服務(wù)注意事項(xiàng)。
第八章酒水服務(wù)主要介紹酒店酒水服務(wù)的基本知識(shí)及相關(guān)服務(wù)技能、規(guī)范。具體涉及宴會(huì)、餐廳部門的酒水服務(wù)。
對(duì)酒店餐飲服務(wù)技能這一重點(diǎn)，我們在教學(xué)中進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生的技能訓(xùn)練，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐第一線的實(shí)際，把實(shí)踐性教學(xué)貫穿于技能型人才培養(yǎng)的全過程。使學(xué)生真正的重在訓(xùn)練、重在實(shí)踐，更好的掌握餐飲服務(wù)技能。
對(duì)培養(yǎng)學(xué)生的餐飲服務(wù)理念這一難點(diǎn)，我們在理論教學(xué)中，通過案例教學(xué)幫助學(xué)生樹立正確的服務(wù)理念，形成良好的職業(yè)習(xí)慣。
（二）實(shí)踐教學(xué)
在開展實(shí)踐教學(xué)時(shí)，校內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)強(qiáng)調(diào)仿真性，從場地布置、設(shè)施設(shè)備、職業(yè)語言、操作流程、時(shí)間控制等方面都要盡量模仿行業(yè)和企業(yè)經(jīng)營的實(shí)際情況，使學(xué)生受到職業(yè)氣氛的熏陶和感染，增強(qiáng)其職業(yè)適應(yīng)性；校外課程見習(xí)強(qiáng)調(diào)實(shí)戰(zhàn)性，根據(jù)課程我們在第六學(xué)期安排讓學(xué)生在校外實(shí)習(xí)基地（四星級(jí)酒店）進(jìn)行崗位技能見習(xí)。
校內(nèi)實(shí)訓(xùn)條件：現(xiàn)建有校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室1個(gè)，即模擬酒店實(shí)驗(yàn)室，基本具備了模擬酒店餐飲實(shí)際業(yè)務(wù)操作全過程的實(shí)訓(xùn)環(huán)境，能夠滿足專業(yè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)的部分需要。
校外實(shí)習(xí)條件：近年來，酒店管理專業(yè)與我市的幾個(gè)酒店建立了穩(wěn)定、運(yùn)行良好、并有保障機(jī)制的校外教學(xué)實(shí)習(xí)基地，其中絕大部分是四星級(jí)酒店，為本專業(yè)提供了全真的教學(xué)環(huán)境和條件，很好地滿足了教學(xué)需求。即按照教學(xué)進(jìn)度或者教學(xué)內(nèi)容的要求，分別安排學(xué)生到餐飲企業(yè)短期見習(xí)，使學(xué)生在見習(xí)過程中掌握理論知識(shí)，將所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)訓(xùn)過程中，達(dá)到理論與實(shí)踐相結(jié)合的目的。
（三）教學(xué)環(huán)節(jié)
下面，我再具體來談?wù)勥@門課的教學(xué)環(huán)節(jié)安排。
為了更好地突出重點(diǎn)，條理清晰，緊湊合理，最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂，我這樣設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)：
（1）導(dǎo)入新課：（3-5分鐘）根據(jù)本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容，可以采用小故事、小案例、復(fù)習(xí)導(dǎo)入或提問上節(jié)課知識(shí)等不同方法進(jìn)行新課導(dǎo)入。
（2）講授新課：（30-50分鐘）結(jié)合教材內(nèi)容重難點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，利用多媒體，使抽象的知識(shí)具體化，枯燥的知識(shí)生動(dòng)化，乏味的知識(shí)興趣化來進(jìn)行新課的講授。
（3）課堂練習(xí)：（30-40分鐘）當(dāng)堂課講授的理論知識(shí)，當(dāng)堂課來進(jìn)行實(shí)踐操作，然后根據(jù)學(xué)生的完成情況，作出評(píng)價(jià)。
（4）課堂討論：（15-20分鐘）根據(jù)案例或教材上的閱讀資料，進(jìn)行小組討論和分析。
（5）課堂小結(jié)：（2-5分鐘）強(qiáng)化認(rèn)識(shí)。（6）布置作業(yè)：（2-3分鐘）鞏固所學(xué)。
板書設(shè)計(jì)：注重系統(tǒng)直觀清晰，書寫內(nèi)容主干知識(shí)
（四）教學(xué)手段
1、根據(jù)教學(xué)大綱和教材內(nèi)容，制作了本門課程的教學(xué)課件，還為學(xué)生準(zhǔn)備了教學(xué)的專題片，運(yùn)用電腦、VCD光碟等多種手段進(jìn)行教學(xué)。
2、實(shí)物展示、圖片展示
3、利用模擬酒店實(shí)驗(yàn)室、運(yùn)用仿真教學(xué)環(huán)境，優(yōu)化教學(xué)過程，提高教學(xué)質(zhì)量和效率。
六、課程的考核
考試形式變革，不以單純的試卷考試為依據(jù)，將課堂提問、案例分析、餐飲模擬操作成績納入考核范圍，促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。
學(xué)生期末成績(100%)=平時(shí)課堂實(shí)踐操作分?jǐn)?shù)(30%)+期中案例分析分?jǐn)?shù)(20%)+期末模擬操作成績(50%)
餐飲課件 篇4
餐飲服務(wù)課件
餐飲服務(wù)是一個(gè)涵蓋餐飲生產(chǎn)、品質(zhì)控制、服務(wù)設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理和營銷策劃等多個(gè)方面的綜合性課程。在當(dāng)今社會(huì)，隨著人們對(duì)餐飲品質(zhì)和服務(wù)水平要求的提高，餐飲服務(wù)課程已成為各大高校餐飲專業(yè)必修的重要課程之一，同時(shí)也成為了商業(yè)化餐飲企業(yè)的重要培訓(xùn)課程之一。
餐飲服務(wù)課程教學(xué)的主題包括：
1. 餐飲服務(wù)產(chǎn)業(yè)概述
這是餐飲服務(wù)課程的第一個(gè)主題，它主要介紹餐飲服務(wù)行業(yè)的概況和發(fā)展趨勢。包括餐飲服務(wù)行業(yè)的分類、餐飲服務(wù)行業(yè)的歷史演變、餐飲服務(wù)行業(yè)的現(xiàn)狀、餐飲服務(wù)行業(yè)的未來發(fā)展趨勢等方面的內(nèi)容。
其中，餐飲服務(wù)行業(yè)的未來發(fā)展趨勢是學(xué)生們需要關(guān)注的重點(diǎn)，這需要學(xué)生們關(guān)注社會(huì)變化、市場需求，以此進(jìn)行產(chǎn)業(yè)預(yù)判和策略布局。
2. 餐廳企業(yè)管理
餐廳企業(yè)管理是餐飲服務(wù)課程中的重點(diǎn)課程之一。它包括餐飲服務(wù)企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、餐廳的空間規(guī)劃設(shè)計(jì)、餐飲企業(yè)的合法經(jīng)營和財(cái)務(wù)管理、廚師團(tuán)隊(duì)的管理和服務(wù)員隊(duì)伍的管理等方面。
其中，餐廳的空間規(guī)劃設(shè)計(jì)和廚師團(tuán)隊(duì)的管理是餐飲服務(wù)企業(yè)需要注重的方面，因?yàn)檫@兩個(gè)方面直接關(guān)系到餐飲服務(wù)企業(yè)的形象和口碑，對(duì)于提升餐飲服務(wù)企業(yè)的品牌影響力和業(yè)務(wù)的發(fā)展至關(guān)重要。
3. 餐飲服務(wù)品質(zhì)控制
餐飲服務(wù)品質(zhì)控制是餐飲服務(wù)課程中的另一個(gè)重點(diǎn)課程。他主要介紹餐飲服務(wù)的品質(zhì)概念、品質(zhì)控制的方法、餐飲服務(wù)品質(zhì)評(píng)價(jià)和提升等方面的內(nèi)容。
其中，餐飲服務(wù)品質(zhì)評(píng)價(jià)和提升是餐飲服務(wù)企業(yè)需要著重關(guān)注的方面，因?yàn)槠焚|(zhì)好壞是顧客選擇餐飲服務(wù)企業(yè)的重要指標(biāo)之一，可以影響到企業(yè)的市場占有率以及未來的持續(xù)發(fā)展。
4. 餐飲服務(wù)營銷策略
餐飲服務(wù)營銷策略是餐飲服務(wù)課程中的另一個(gè)重點(diǎn)課程。它包括了餐飲企業(yè)市場調(diào)研、競爭分析、市場定位、促銷推廣、客戶體驗(yàn)營銷等方面的內(nèi)容。
其中，餐飲服務(wù)企業(yè)的客戶體驗(yàn)營銷是餐飲服務(wù)行業(yè)需要重視的方面，因?yàn)樗苯雨P(guān)系到顧客對(duì)企業(yè)服務(wù)的感受以及顧客的評(píng)價(jià)，同時(shí)也影響到企業(yè)的口碑和市場競爭力。
總之，餐飲服務(wù)課程是一個(gè)需要注意理論和實(shí)踐相結(jié)合，注重經(jīng)驗(yàn)分享和課程互動(dòng)的課程，為學(xué)生們提供了更多的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和發(fā)展空間，有助于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)素養(yǎng)。
餐飲課件 篇5
餐飲服務(wù)的重要性
餐飲服務(wù)是指提供食品和飲料等服務(wù)的行業(yè)，它不僅僅是一個(gè)產(chǎn)業(yè)，更是生活中不可或缺的一部分。在現(xiàn)代社會(huì)中，人們的生活節(jié)奏日益加快，越來越多的人選擇外出就餐。因此，餐飲服務(wù)的重要性越發(fā)凸顯。以下是餐飲服務(wù)的重要性以及它對(duì)生活的影響。
提供健康美食
餐飲服務(wù)是提供各種食品和飲料等服務(wù)的行業(yè)，它對(duì)人們?nèi)粘５慕】岛蜖I養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。在現(xiàn)代社會(huì)，人們越來越注重健康飲食。因此，餐飲服務(wù)不僅需要提供美味的美食，更需要注重食品的營養(yǎng)健康，以滿足人們的需求。餐飲服務(wù)可以為人們提供各種口味和風(fēng)格的美食，如中國菜、西餐、日本料理、韓國燒烤等，滿足了人們對(duì)各種口味和風(fēng)格多樣化的需求。
促進(jìn)社會(huì)交流
餐飲服務(wù)也是一種社交場所，很多人選擇在餐飲服務(wù)場所與朋友、同事或家人共進(jìn)晚餐或小型集會(huì)。在這種場合下，人們可以討論各種話題、交流各自的生活和工作經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)彼此間的感情。此外，餐飲服務(wù)場所還可以舉辦各種主題活動(dòng)，如生日派對(duì)、家庭聚餐等，為人們提供了一個(gè)快樂、健康的社交環(huán)境。
提高地區(qū)知名度
隨著旅游業(yè)的發(fā)展，針對(duì)旅游者和本地人的餐飲服務(wù)也越來越重要。地方特色美食、特色餐飲文化、特色餐廳等可以吸引大量游客來觀賞、品嘗，也可以提高地區(qū)知名度。同時(shí)，餐飲服務(wù)也是地方特色文化的重要體現(xiàn)之一。它可以傳承和宣傳地方的傳統(tǒng)文化、民俗風(fēng)情和特色食品，為地方的文化旅游產(chǎn)業(yè)增加一份動(dòng)力。
總之，餐飲服務(wù)是一個(gè)兼具飲食、休閑、娛樂、社交、文化等多重功能的行業(yè)，對(duì)人們的生活和社會(huì)文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展都起著重要的推進(jìn)作用。餐飲服務(wù)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展離不開各級(jí)政府的支持和扶持，以及行業(yè)內(nèi)的自律和規(guī)范。
餐飲課件 篇6
《餐飲服務(wù)與管理》課程說課稿
大家好，今天我要說課的課程是《餐飲服務(wù)與管理》，我將自己任教以來的一些理念、實(shí)踐向各位專家、老師匯報(bào)，請各位批評(píng)指教。今天，我擬從課程設(shè)置、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)、課程實(shí)施與課程特色四個(gè)方面進(jìn)行解說。
上好一門課程首先要明確這門課程在整個(gè)課程體系中的位置，學(xué)生學(xué)完課程要達(dá)到什么樣的目標(biāo)。
一、課程設(shè)置
（一）課程定位
《餐飲服務(wù)與管理》是高職酒店管理專業(yè)的專業(yè)核心課。本課程主要是培養(yǎng)學(xué)生掌握餐飲業(yè)各部門服務(wù)與管理所需的知識(shí)和技能，讓學(xué)生勝任在酒店餐飲部門的高級(jí)服務(wù)和初、中級(jí)管理工作。本課程開設(shè)于第二學(xué)期，共64個(gè)學(xué)時(shí)加2周綜合實(shí)訓(xùn)。在整個(gè)課程體系中，《餐飲服務(wù)與管理》先修課程是商務(wù)禮儀、形體訓(xùn)練、旅游心理學(xué)，后續(xù)課程是飯店管理、旅游市場營銷、中國飲食文化。在專業(yè)課程體系中處于核心地位，與前續(xù)、后續(xù)課程銜接得當(dāng)，起到承上啟下的作用。
（二）崗位分析 圖例解釋（略）
（三）課程目標(biāo)
本課程一方面注重知識(shí)性，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和管理理論；另一方面注重實(shí)踐性，培養(yǎng)學(xué)生的操作技能；同時(shí)注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力。（1）知識(shí)目標(biāo)：在教學(xué)過程中使學(xué)生了解餐飲企業(yè)的組織架構(gòu)及崗位職責(zé)，熟悉餐廳運(yùn)行與管理的基本程序與方法。能熟練掌握餐廳服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)知識(shí)與技能，如托盤、斟酒、擺臺(tái)等；全面掌握中、西餐零點(diǎn)及宴會(huì)服務(wù)的程序與標(biāo)準(zhǔn)；理解并基本掌握餐飲管理理論。（2）能力目標(biāo)：具備自我約束力，較強(qiáng)的崗位協(xié)調(diào)與人際溝通及處理突發(fā)問題的能力，具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識(shí)及較強(qiáng)的操作能力和基層管理能力。
（3）素質(zhì)目標(biāo)：通過本課程的教學(xué)，要使學(xué)生摒棄餐飲職業(yè)低人一等的觀念，樹立正確的人生觀、價(jià)值觀，逐步確立愛崗敬業(yè)，竭誠服務(wù)的職業(yè)理想；將學(xué)生培養(yǎng)成“高素質(zhì)的高級(jí)餐廳服務(wù)員”和“較高綜合素質(zhì)的初、中級(jí)餐飲管理人員”。——使學(xué)生順利通過職業(yè)資格考試
——滿足就業(yè)需要和市場對(duì)餐飲服務(wù)人員的知識(shí)、素質(zhì)和能力要求
二、課程內(nèi)容設(shè)計(jì)
（一）設(shè)計(jì)理念
為了達(dá)到這樣的目標(biāo)，我們召開酒店管理方向指導(dǎo)委員會(huì)會(huì)議進(jìn)行研討，聽取行業(yè)專家對(duì)崗位工作禮儀要求的分析，專業(yè)教師深入企業(yè)頂崗實(shí)踐，收集行業(yè)企業(yè)對(duì)畢業(yè)生的需求信息，根據(jù)教高[2006]16號(hào)文件和教高[2008]5號(hào)文件精神，我們課程設(shè)計(jì)的理念體現(xiàn)兩個(gè)注重
1、教學(xué)目標(biāo)緊貼崗位職業(yè)能力要求，設(shè)計(jì)“基于工作過程”的課程內(nèi)容體系
2、堅(jiān)持重在應(yīng)用，模擬技能訓(xùn)練+校企合作、工學(xué)結(jié)合——在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實(shí)踐。
實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)和工作崗位的零距離對(duì)接。教學(xué)項(xiàng)目設(shè)置以餐飲服務(wù)工作崗位能力需要為依據(jù) 教學(xué)內(nèi)容整合以餐飲服務(wù)人員真實(shí)工作任務(wù)為載體 教學(xué)過程組織以餐飲服務(wù)人員真實(shí)工作流程為脈絡(luò)
（二）內(nèi)容選取
PPT圖例解說（略）
（三）教學(xué)進(jìn)程
PPT圖例解說（略）
（四）重點(diǎn)難點(diǎn)
PPT圖例解說（略）
三、課程實(shí)施
課程教學(xué)效果如何還取決于課程的實(shí)施。
（一）課程資源
本門課程在酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中開設(shè)一學(xué)期，共計(jì)64課時(shí)，另外再加上第二課堂、職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、暑假1個(gè)月的崗位體驗(yàn)實(shí)踐，教學(xué)課時(shí)充足。
我們擁有實(shí)力雄厚的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，（教師基本情況表解讀略）可以說，我們已經(jīng)初步建立起了一個(gè)專兼結(jié)合的雙師型專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。
我們有較豐富的教輔資源，教材選用十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材李賢政編著的餐飲服務(wù)與管理，另外，我們已經(jīng)有了完善的課程標(biāo)準(zhǔn)、教材視頻、電子教案、教學(xué)課件等系列教輔資料。通過制作精美的幻燈片，編寫教學(xué)講義。充分利用圖書館資源，建立教學(xué)資源庫。充分網(wǎng)絡(luò)資源，建立“課程學(xué)習(xí)QQ群”，加強(qiáng)與學(xué)生的溝通與交流。
我們擁有有力的實(shí)訓(xùn)條件保障，校內(nèi)我們有餐飲服務(wù)實(shí)訓(xùn)室、面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、調(diào)酒實(shí)訓(xùn)室、烹飪實(shí)訓(xùn)室等，為學(xué)生的課堂訓(xùn)練提供實(shí)訓(xùn)條件保障。在校外，我們有非常多的實(shí)習(xí)合作單位，如陶然居大酒店、藍(lán)海國際大飯店、魯商伯爾曼、華盛江泉大酒店、新聞大廈，在省外有北京天安瑞嘉商務(wù)酒店公司等。
經(jīng)過多年的教學(xué)探索與實(shí)踐，我們摸索出了“以素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為主體，工學(xué)結(jié)合任務(wù)驅(qū)動(dòng)式項(xiàng)目教學(xué)”的教學(xué)模式，并以“參觀見習(xí)”來加速學(xué)生對(duì)行業(yè)的認(rèn)知，以“第二課堂”的開展來增加實(shí)訓(xùn)課時(shí)量，以“職業(yè)技能鑒定”來鞏固訓(xùn)練效果，以“崗位體驗(yàn)實(shí)踐”來檢驗(yàn)教學(xué)成果，形成了“參觀見習(xí)+課堂學(xué)習(xí)+第二課堂+技能鑒定+崗位體驗(yàn)實(shí)踐”的教學(xué)模式。另外，學(xué)校正在建設(shè)校園水吧，這里將是學(xué)生的小成本創(chuàng)業(yè)基地，在這里可以把餐飲服務(wù)與管理的知識(shí)和創(chuàng)業(yè)聯(lián)系起來，在實(shí)踐中加深知識(shí)的學(xué)習(xí)和理解。
（二）說學(xué)生
知己知彼，百戰(zhàn)不殆，有了好的資源，還要對(duì)學(xué)生有充分的認(rèn)識(shí)和了解。我們的學(xué)生為高中后高職學(xué)生，基礎(chǔ)理論差，缺乏學(xué)習(xí)主動(dòng)性，學(xué)習(xí)熱情持續(xù)時(shí)間短，愛動(dòng)手。根據(jù)學(xué)生這樣的特點(diǎn)，我們建議以任務(wù)為主引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，采用多樣化的教學(xué)方法。
聽企業(yè)兼職教師分析市場需求，介紹企業(yè)文化，了解崗位定位和職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)。將服務(wù)技巧和英語口語技能融合，加大實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐比例。引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。
多給學(xué)生鼓勵(lì)，把英語優(yōu)秀的學(xué)生朝中高層管理者方向培養(yǎng)，動(dòng)手能力強(qiáng)的學(xué)生向國際酒店服務(wù)員方向培養(yǎng)。
（三）說教學(xué)方法
遵循教-觀-練-賽的順序，主要采用全真實(shí)戰(zhàn)、多媒體教學(xué)、情境模擬、專家講座、案例分析等方法，（圖例解說略）
（四）教學(xué)評(píng)價(jià)
教學(xué)實(shí)施的效果如何，還要靠科學(xué)有效的評(píng)價(jià)體系。
校內(nèi)考核以工作任務(wù)的完成過程與成效評(píng)價(jià)為主、知識(shí)與綜合項(xiàng)目操作測評(píng)為輔的考評(píng)結(jié)合評(píng)價(jià)方式。建立了“過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合”、“能力考核與職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)相結(jié)合”、“個(gè)人表現(xiàn)與團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力考核相結(jié)合”、“課程考核與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合”的考核體系。
對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)結(jié)構(gòu)貫穿整個(gè)評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，期末考核成績占70%，實(shí)訓(xùn)報(bào)告完成情況、實(shí)訓(xùn)課程參與情況占20%，上課出勤、參與課堂討論、課后作業(yè)完成情況占10%。對(duì)教學(xué)效果的評(píng)價(jià)，校內(nèi)有教學(xué)督導(dǎo)組進(jìn)行教學(xué)質(zhì)量檢查和學(xué)生評(píng)教，校外有實(shí)習(xí)及工作單位對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)。
四、課程特色
特色
一、牽手企業(yè)，注重課程與企業(yè)的關(guān)聯(lián)度 依托行業(yè)，牽手企業(yè)
企業(yè)全程參與本課程的建設(shè)與開發(fā)，實(shí)現(xiàn)了課程建設(shè)與企業(yè)需求的有機(jī)融合，將成功做到“合作課程跟著工作流程走，實(shí)訓(xùn)教材跟著任務(wù)項(xiàng)目走，訂單教學(xué)跟著崗位能力走”，突出了職業(yè)教育人才培養(yǎng)的針對(duì)性和適用性。
特色
二、簡化理論、強(qiáng)化技能，突出實(shí)踐型，體現(xiàn)理論教學(xué)改革 以真實(shí)崗位工作情境來承載學(xué)習(xí)內(nèi)容
PPT圖例解說（略）
我的說課到此結(jié)束，謝謝各位領(lǐng)導(dǎo)同事批評(píng)指正。
餐飲課件 篇7
“餐飲禮儀”教學(xué)設(shè)計(jì)
一、課程背景分析
餐飲是一種常見的社交活動(dòng)，中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。中餐宴會(huì)是指具有中國傳統(tǒng)民族風(fēng)格的宴會(huì)，遵守中國人的飲食習(xí)慣和禮儀規(guī)范。宴請活動(dòng)就其目的性質(zhì)而言，大約分為三種：
一種是禮儀性質(zhì)的，如為迎接重要的來賓或政界要員的公務(wù)性來訪；為慶祝重大的節(jié)日或舉行一項(xiàng)重要的儀式等舉行的宴會(huì)，都屬于禮儀上的需要，這種宴會(huì)要有一定的禮賓規(guī)格和程序。
另一種是交誼性的，主要是為了溝通感情、表示友好、發(fā)展友誼，如：接風(fēng)、送行、告別、聚會(huì)等。
再一種是工作性質(zhì)的，主人或參加宴會(huì)的人為解決某項(xiàng)工作而舉行的宴請，以便在餐桌上商談工作。這三種情況又常交相為用兼而有之。宴會(huì)的目的形式性質(zhì)不同，但賓主所遵循的基本禮儀是一致的。
二、學(xué)生分析：
老師在平常的教育中要注意細(xì)節(jié)的培養(yǎng)與訓(xùn)練，從小事做起，一點(diǎn)一點(diǎn)讓學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣，形成高尚的品德。
三、教學(xué)目標(biāo)
1、使學(xué)生懂得基本的餐飲禮儀，并能在實(shí)踐中做到。
2、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)禮儀的興趣，逐步讓學(xué)生鑄就高尚品德。
活動(dòng)準(zhǔn)備：以大組為單位，搜集餐飲禮儀資料，并組織成員演示給大家看。教學(xué)過程：
（一）導(dǎo)入
同學(xué)們，今天老師首先來給大家講一個(gè)故事：小軍是一個(gè)很調(diào)皮的孩子，中午吃飯的時(shí)候，看老師一不留神，就插隊(duì)到前面去把飯打好了，三兩分鐘就吃完了飯，等老師下去檢查的時(shí)候啊，同學(xué)們一看小軍都笑了，因?yàn)樾≤姷哪樕线€粘著幾粒飯呢！老師問同學(xué)們，你們想做小軍那樣的孩子嗎？我們再平常吃飯的時(shí)候也要當(dāng)一個(gè)乖孩子，那我們具體該怎么做呢？今天老師就來教教大家怎樣在餐桌上，做一個(gè)人見人愛的好孩子。
（二）活動(dòng)
1、在家吃飯時(shí)要注意的禮儀
第一小組負(fù)責(zé)介紹在家中吃飯時(shí)要注意的禮儀
學(xué)生1：吃飯之前應(yīng)該先洗手，洗手之后要幫家人擺好碗筷；不要搶座位，要等長輩，客人都坐好以后小朋友才能入座；不要把筷子放在嘴里，不要用筷子亂指點(diǎn)他人，喝湯時(shí)要先放下筷子，然后拿調(diào)羹，不要用筷子在食物里攪來攪去。
學(xué)生2：就餐的時(shí)候，看到自己想吃又夠不著的食物，要請別人幫自己夾一些在碗里；慢慢地咀嚼食物，不要狼吞虎咽；如果中途需要離開餐桌，要跟桌上的其他人打招呼；吃好了飯，應(yīng)該把筷子放在自己碗上的正中央，而不是把筷子隨意放在桌面上；如果比長輩先吃完，應(yīng)該說：“我吃好了，你們慢慢吃！”然后去擦嘴，洗手。
2、在學(xué)校吃飯時(shí)要注意的禮儀
學(xué)生1：吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導(dǎo)下有序地排隊(duì)打飯；在指定的座位上就餐，雙腳并攏，坐姿端正，自然，背挺直；要安靜，文明就餐。
2.飯、菜、湯要吃干凈，不偏食，不挑食；吃完后，要輕聲地放回洗碗處，碗碟要輕拿輕放，擺放整齊。
3、講禮貌，就餐禮儀不可少。用餐前，要洗手，細(xì)菌才能都趕走； 搬飯時(shí)，不能亂，你爭我奪不雅觀；任務(wù)要，分配好，一齊動(dòng)手多勤勞； 飯桌上，需安靜，說說笑笑都不行；不暴食，不厭食，均衡飲食才是好； 細(xì)細(xì)嚼，慢慢咽，食物才能都消化；要勤儉，講節(jié)約，盤中粒粒皆辛苦； 放飯時(shí)，有順序，飯盒擺放要整齊；用餐后，嘴邊油，紙巾擦嘴水漱口； 好習(xí)慣，要培養(yǎng)，點(diǎn)點(diǎn)滴滴我做起；既衛(wèi)生，又文明，博愛學(xué)生禮儀行！
4、說說自己平時(shí)是怎么做的，以后要怎么做
今天我們學(xué)習(xí)了這么多餐飲禮儀，大家都知道怎么做了嗎？
說說自己平時(shí)有沒有做到這些呢？做到了的，老師要表揚(yáng)，沒做到的，以后應(yīng)該怎么做呢？
（三）總結(jié)
希望我們所有的孩子都能成為一個(gè)講文明懂禮儀的好孩子。
餐飲課件 篇8
餐飲服務(wù)是一項(xiàng)與飲食相關(guān)的服務(wù)，主要包括餐廳、快餐連鎖店、酒吧、咖啡店和其他食品服務(wù)行業(yè)。餐飲服務(wù)行業(yè)是一個(gè)不斷發(fā)展的領(lǐng)域，具有廣泛的就業(yè)機(jī)會(huì)和商業(yè)前景。本文將從餐飲服務(wù)行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、競爭優(yōu)勢和未來展望等方面進(jìn)行分析和探討。
餐飲服務(wù)行業(yè)的現(xiàn)狀
餐飲服務(wù)行業(yè)在我國具有很大的市場需求和發(fā)展空間。尤其是在城市中心和商業(yè)區(qū)，各種各樣的餐廳和快餐店如雨后春筍般涌現(xiàn)，市場競爭也越來越激烈。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)于飲食的要求也越來越高，從傳統(tǒng)的口味、風(fēng)味和營養(yǎng)方面到現(xiàn)代的環(huán)保、健康和美容方面，都要求餐飲服務(wù)行業(yè)提供更加多元化和高品質(zhì)的服務(wù)。
同時(shí)，餐飲服務(wù)行業(yè)也面臨著很多的挑戰(zhàn)和壓力。首先是消費(fèi)者的不滿意度和價(jià)格敏感度不斷提高，使得餐飲企業(yè)不得不加大投入和提高服務(wù)質(zhì)量，以保證市場占有率和盈利水平。其次是市場競爭的加劇和行業(yè)規(guī)范的不足，使得一些餐飲企業(yè)存在質(zhì)量不良、食品安全問題、環(huán)保問題等，從而影響企業(yè)的形象和聲譽(yù)，甚至導(dǎo)致市場退出。
餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展趨勢
餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展趨勢主要是多元化、個(gè)性化、品牌化和智能化。多元化是指在餐飲服務(wù)產(chǎn)品的類型和品種方面，企業(yè)要滿足不同人群、不同文化和不同口味的需求。個(gè)性化是指在餐廳的裝修和服務(wù)體驗(yàn)方面，企業(yè)要根據(jù)不同人群的需求，提供獨(dú)特、有個(gè)性的特色服務(wù)。品牌化是指企業(yè)必須具有自己的品牌形象和文化內(nèi)涵，使得企業(yè)在市場中具有更高的口碑和影響力。智能化是指餐飲運(yùn)營過程中的創(chuàng)新與數(shù)字化，比如利用互聯(lián)網(wǎng)和智能化技術(shù)，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)的定制化、快速化和便利化。
餐飲服務(wù)行業(yè)的競爭優(yōu)勢
餐飲服務(wù)行業(yè)的競爭優(yōu)勢主要是品質(zhì)、口碑和創(chuàng)新。品質(zhì)是企業(yè)生存和發(fā)展的根本，只有提供高品質(zhì)的餐飲服務(wù)，才能讓消費(fèi)者產(chǎn)生消費(fèi)欲望和忠誠度。口碑是一家企業(yè)在市場中的聲譽(yù)和形象，只有通過良好的口碑和品牌形象，才能獲得更多的消費(fèi)者信任和認(rèn)可。創(chuàng)新是企業(yè)在市場中的活力和優(yōu)勢，只有通過不斷的創(chuàng)新和變革，才能保持企業(yè)的競爭力和獲得更多市場份額。
餐飲服務(wù)行業(yè)的未來展望
餐飲服務(wù)行業(yè)的未來展望向好，但是也面臨更大的挑戰(zhàn)。未來餐飲服務(wù)行業(yè)將更多關(guān)注健康、安全、環(huán)保和文化等方面，這就要求企業(yè)在食品質(zhì)量和安全、環(huán)保、人才、科技等方面進(jìn)行全方位的投入和改進(jìn)。同時(shí)，未來市場競爭將更加激烈，企業(yè)必須具備更強(qiáng)的創(chuàng)新能力和競爭優(yōu)勢，才能在市場上立足和發(fā)展。最后，未來餐飲服務(wù)行業(yè)的發(fā)展還需要政府、企業(yè)和社會(huì)各界的共同努力和合作，形成一個(gè)健康、良性和共贏的發(fā)展環(huán)境。
餐飲課件 篇9
作為餐飲服務(wù)行業(yè)的一名從業(yè)者，不能只是一味地服務(wù)顧客，更應(yīng)該具備專業(yè)的知識(shí)和技能。為了更好地提升自身素質(zhì)和服務(wù)水平，擁有一份優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)課件顯得尤為重要。
一份優(yōu)秀的餐飲服務(wù)課件需要從以下幾個(gè)方面著重考慮：菜肴制作、餐廳服務(wù)、衛(wèi)生安全以及經(jīng)營管理。
首先，菜肴制作是餐飲服務(wù)課件的重點(diǎn)。在菜肴制作方面，需要詳細(xì)介紹各種菜品的原材料、用料比例、加工方法和實(shí)際效果，同時(shí)需要介紹菜品的特點(diǎn)和適合的人群。在餐飲服務(wù)行業(yè)中，菜肴的質(zhì)量和口感是吸引顧客的主要因素，只有制作出美味的菜肴，才能贏得更多的顧客。
其次，餐廳服務(wù)是餐飲服務(wù)課件中的另一個(gè)重要方面。好的服務(wù)可以給顧客帶來良好的用餐體驗(yàn)，從而讓顧客流連忘返。在餐廳服務(wù)方面，需要詳細(xì)介紹服務(wù)流程、服務(wù)禮儀和服務(wù)細(xì)節(jié)等方面，同時(shí)需要提供相關(guān)的案例分析，讓學(xué)員能夠更好地掌握服務(wù)技能。
第三，衛(wèi)生安全是餐飲服務(wù)課件中不可忽視的方面。顧客的飲食安全是餐飲服務(wù)行業(yè)存在的最基本問題。在衛(wèi)生方面，需要詳細(xì)介紹衛(wèi)生注意事項(xiàng)、食品安全管理等方面的知識(shí)，同時(shí)需要提供相關(guān)的實(shí)例，讓學(xué)員更好地掌握相關(guān)技能。
最后，經(jīng)營管理是餐飲服務(wù)課件中需要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的方面。餐飲服務(wù)行業(yè)是一項(xiàng)具有較高競爭性的行業(yè)，如何才能在市場競爭中脫穎而出，需要從管理方面進(jìn)行切入。在經(jīng)營管理方面，需要詳細(xì)介紹品牌定位、營銷戰(zhàn)略、人力資源管理、成本控制等方面的知識(shí)，讓學(xué)員能夠更好地管理自己的餐飲企業(yè)。
綜上所述，一份優(yōu)秀的餐飲服務(wù)課件需要涵蓋餐飲行業(yè)的多個(gè)方面，而且需要從實(shí)際操作出發(fā)，結(jié)合案例分析和現(xiàn)實(shí)問題，讓學(xué)員真正了解餐飲行業(yè)的專業(yè)知識(shí)，提升服務(wù)質(zhì)量和水平。對(duì)于正在從事或者準(zhǔn)備從事餐飲行業(yè)的從業(yè)者來說，擁有一份高質(zhì)量的餐飲服務(wù)課件將可以起到事半功倍的效果。
餐飲課件 篇10
餐飲服務(wù)的重要性及其管理方法
餐飲服務(wù)是指在餐館、酒店等場所中通過提供食物、飲料等服務(wù)滿足客戶需求的商業(yè)活動(dòng)。餐飲服務(wù)作為服務(wù)業(yè)中極其重要的一環(huán)，直接關(guān)系到客戶的用餐體驗(yàn)和食品安全衛(wèi)生等問題，對(duì)于餐飲服務(wù)的管理至關(guān)重要。本文將從餐飲服務(wù)的重要性以及餐飲服務(wù)管理的方法兩個(gè)方面進(jìn)行探討。
首先，餐飲服務(wù)的重要性不容忽視。餐飲服務(wù)是服務(wù)業(yè)的典型代表，在我國國民經(jīng)濟(jì)中占有很重要的位置。不僅僅是剛需，而且越來越高的要求使得服務(wù)質(zhì)量成為了消費(fèi)者選擇的關(guān)鍵因素之一。而餐飲服務(wù)恰恰是與消費(fèi)者最為貼切的接觸較多的商家之一，因此餐飲服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)乎到客戶的滿意度。這是最根本的，餐飲服務(wù)的品質(zhì)直接關(guān)系到顧客的口碑與粘性，而顧客口碑與粘性正是企業(yè)長久發(fā)展所必需的。
其次，餐飲服務(wù)管理的方法是關(guān)鍵。為了保證餐飲服務(wù)質(zhì)量以及確保食品安全衛(wèi)生，餐飲服務(wù)需要實(shí)行一系列管理方法。首先要有完善的食品安全管理制度，規(guī)范食品從采購到制作，再到售賣全過程，確保食品衛(wèi)生安全問題得到妥善解決。其次要有嚴(yán)格的服務(wù)質(zhì)量管理制度，使每個(gè)服務(wù)人員都能夠掌握服務(wù)規(guī)范，縮小差異，提升服務(wù)質(zhì)量。還需有科學(xué)的運(yùn)營管理理念，提高產(chǎn)能，減少浪費(fèi)，從而提高效率和利潤。同時(shí)，加強(qiáng)與客戶的溝通，增強(qiáng)與客戶關(guān)系的密切性，提高客戶滿意度和忠誠度。還可通過積累優(yōu)惠策略，加強(qiáng)宣傳推廣等方式增加品牌曝光率，實(shí)現(xiàn)長久共贏。
綜上所述，餐飲服務(wù)管理的方法對(duì)于餐飲企業(yè)的成功和長久發(fā)展至關(guān)重要。在食品安全和服務(wù)質(zhì)量等方面需要不斷為顧客打造舒適的用餐環(huán)境，提高餐飲服務(wù)品質(zhì)，對(duì)于顧客的各種需求提供廣泛的服務(wù)，這樣才能夠增強(qiáng)整體服務(wù)水平而達(dá)到長久發(fā)展的目標(biāo)。
餐飲課件 篇11
餐飲服務(wù)的重要性
餐飲服務(wù)是指供應(yīng)食品和飲料的服務(wù)行業(yè)。它不僅僅是為顧客提供一頓飯，更多的是提供一種美食和文化的體驗(yàn)。而且，餐飲服務(wù)還是一種創(chuàng)新和創(chuàng)造價(jià)值的機(jī)會(huì)。
餐飲服務(wù)的重要性在于它不僅僅是提供食物和飲料，更是提供一種社交場所。人們常常在餐飲場所與家人、朋友和同事相聚，分享他們的故事和想法。餐飲服務(wù)的環(huán)境和氛圍如何，會(huì)直接影響人們的享用情況和留下的印象。
另外，餐飲服務(wù)還推動(dòng)了餐廳經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。餐廳經(jīng)濟(jì)不僅僅是一種產(chǎn)業(yè)，還是一種文化。它鼓勵(lì)創(chuàng)新和創(chuàng)造新的美食和餐飲文化。更重要的是，它提供的工作機(jī)會(huì)給了許多人就業(yè)的機(jī)會(huì)。
可見，餐飲服務(wù)是一種多方面的服務(wù)行業(yè)，具有重要的社會(huì)影響。餐飲服務(wù)商應(yīng)該注重服務(wù)質(zhì)量和創(chuàng)新，從而推動(dòng)餐廳經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展。
如何提高餐飲服務(wù)質(zhì)量
餐飲服務(wù)是一個(gè)融合了各種成分的產(chǎn)業(yè)。它不僅僅是提供食物和飲料，還包括服務(wù)、環(huán)境、氛圍等因素。餐廳業(yè)主應(yīng)該時(shí)刻檢查和改善服務(wù)質(zhì)量，以滿足顧客的需求。
首先，餐廳業(yè)主應(yīng)該注重菜品質(zhì)量。菜品不僅應(yīng)該美味可口，還應(yīng)該健康有營養(yǎng)，符合人們的飲食健康需求。在此基礎(chǔ)上，餐廳業(yè)主可以不斷探索創(chuàng)新和挖掘當(dāng)?shù)靥厣诓似贩N類和風(fēng)味上提供更多的選擇。
其次，餐廳業(yè)主應(yīng)該注重服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)員在座位上已經(jīng)注明，" 歡迎光臨 "，熱愛顧客并為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已經(jīng)是她們的責(zé)任了。提供適當(dāng)?shù)耐扑]、關(guān)注顧客的飲食體驗(yàn)、及時(shí)解決問題、禮貌和熱情的態(tài)度，都是提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵。
再次，餐廳業(yè)主應(yīng)該注重環(huán)境和氛圍。干凈整潔、舒適和溫馨的環(huán)境能增加顧客的就餐舒適感和留下深刻的印象。
通過提高菜品質(zhì)量，服務(wù)質(zhì)量和環(huán)境氛圍，餐廳業(yè)主可以滿足顧客需求，提升顧客體驗(yàn)。這是餐飲服務(wù)質(zhì)量提高的關(guān)鍵。
利用數(shù)據(jù)提升餐飲服務(wù)
隨著科技的發(fā)展和數(shù)據(jù)的不斷產(chǎn)生，對(duì)于優(yōu)化餐廳的運(yùn)營和服務(wù)已經(jīng)成為了一種趨勢。通過利用數(shù)據(jù)，餐廳業(yè)主會(huì)更加了解客戶的需求和偏好，從而提高服務(wù)質(zhì)量。
首先，通過移動(dòng)支付平臺(tái)來收集顧客點(diǎn)餐的數(shù)據(jù)。餐廳業(yè)主可以了解顧客每次點(diǎn)餐的時(shí)間、菜品、數(shù)量、價(jià)位等信息。通過這些數(shù)據(jù)，餐廳業(yè)主可以更好地分析顧客的需求和偏好，并且根據(jù)這些數(shù)據(jù)調(diào)整菜品的種類和口味。
其次，餐廳業(yè)主可以通過客戶評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)來了解客戶對(duì)于服務(wù)和菜品的評(píng)價(jià)。從這些數(shù)據(jù)中，餐廳業(yè)主可以發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)解決，提高服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)也可以看到顧客對(duì)于哪些菜品比較感興趣，從而推出更多類似的菜品。
最后， 通過推送個(gè)性化的推薦信息，餐廳業(yè)主可以更好地了解顧客的消費(fèi)習(xí)慣和食品偏好。隨著技術(shù)的不斷發(fā)展，通過人工智能，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)推薦、智能點(diǎn)菜等功能。
在此基礎(chǔ)上，利用數(shù)據(jù)來提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，餐廳業(yè)主可以了解顧客的需求并進(jìn)行個(gè)性化的服務(wù)。同時(shí)，也可以不斷創(chuàng)新和引入新的創(chuàng)意概念，以滿足更多顧客的需求。