食品工作總結(jié)

食品工作總結(jié)精選。

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食品工作總結(jié) 篇1

根據(jù)市委、市政府統(tǒng)一部署，市食品藥品監(jiān)督管理局認真履行職責，強化日常監(jiān)管，開展專項整治，嚴格規(guī)范執(zhí)法，全市食品藥品監(jiān)管體系逐步完善，食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，食品藥品監(jiān)管能力進一步提高，確保了我市食品藥品市場的安全、有序、可控，為人民群眾的食品藥品安全提供了有力保障，沒有發(fā)生重大食品藥品安全事件，食品藥品安全形勢總體穩(wěn)定并保持向好的趨勢。

一、落實食品安全責任推進食品安全工作

今年8月，市委、市政府對食品監(jiān)管體制進行了調(diào)整，一是成立了以市長別必雄為主任的食品安全委員會，成員單位由原來的16個擴大為26個，同時從工作機制、目標考核、應急處置、財政保障等方面明確了各部門責任。食安辦設(shè)在食品藥品監(jiān)督管理局。二是我局開始履行餐飲服務環(huán)節(jié)食品監(jiān)管職能（原由衛(wèi)生部門承擔）。

今年以來，以食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治為著力點，組織各部門開展食品市場聯(lián)合檢查、積極開展食品安全考核、評價督察活動，推進食品安全無縫隙監(jiān)管。

深入開展“建設(shè)誠信襄陽，保障食品安全”主題實踐活動，廣泛開展《食品安全法》和食品安全知識宣傳。大力推進餐飲服務食品安全示范創(chuàng)建，8月，省食安辦授予縣全省首批餐飲服務食品安全先進縣，并推薦XX縣創(chuàng)建全國餐飲服務食品安全先進縣。

今年，開展各類食品安全專項整治8次、“四大家”領(lǐng)導參加的大型集中宣傳活動4次、食品安全“六進”活動10次、接受市民咨詢1000多人次、發(fā)布食品安全消費警示2次，食品安全公益廣告宣傳持續(xù)半年，發(fā)放宣傳資料2萬余份、媒體刊發(fā)食品安全宣傳稿件200多條。

二、餐飲服務食品安全工作穩(wěn)步推進

我局履行餐飲服務監(jiān)管職能后，迅速調(diào)查摸底，掌握餐飲服務企業(yè)基本情況，截至11月，我市有餐飲服務單位3654家，其中：大型餐飲150家、中型餐飲1386家、小型餐飲1635家、小吃店300家、食堂183家（其中學校食堂63家）；保健食品經(jīng)營單位175家。

（一）規(guī)范餐飲服務行政許可。采取三項措施，加強餐飲服務行政許可工作，一是對市行政服中心藥監(jiān)窗口進行調(diào)整充實，增加一名餐飲服務行政許可工作人員。二是建立完善責任制、服務承諾、限時辦結(jié)、一次性告知等制度。三是及時做好現(xiàn)場核查。做到餐飲服務行政許可辦事流程、申請材料、管理制度、受理窗口、驗收標準、檔案管理的“六統(tǒng)一”，規(guī)范了餐飲服務許可行為，提高了工作效率。

（二）全面實行量化分級管理。目前，我市“a”級餐飲服務企業(yè)16家，“b”級餐飲服務企業(yè)44家。在動態(tài)監(jiān)管過程中鞏固“a”級，指導“b”級，強化“c”級，形成了樹立“a”級為樣板，鼓勵“b”級為示范，加大對“c”級監(jiān)管力度的工作模式。

（三）建立“三本臺賬”全程監(jiān)控餐飲服務企業(yè)食品安全。為做到全程監(jiān)控餐飲服務食品安全，建立了餐飲服務臺賬管理制度，印制了《餐飲服務單位進貨查驗臺賬》、《餐飲服務單位食品添加劑使用臺賬》和《餐飲服務單位餐廚垃圾流向臺賬》，要求實名記錄食品進貨和食品添加劑采購使用和餐廚垃圾流向情況。為進一步強化食品添加劑監(jiān)管，要求實行專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專人保存的“五?！惫芾??！叭九_賬”的`建立把食品原料、食品添加劑的采購和餐廚垃圾流向全程各環(huán)節(jié)納入可追溯監(jiān)管，防止餐飲單位采購和使用來路不明、不合格的食品原料。9月起，結(jié)合日常監(jiān)管工作免費向全市餐飲服務單位發(fā)放臺賬記錄本，到11月底，共發(fā)放臺賬1萬多本。

（四）組織開展專項整治行動。截至11月底，先后組織開展了非法添加食品添加劑和濫用食品添加劑專項整治、學校食堂食品安全專項整治、保健食品專項整治和餐具消毒效果監(jiān)測專項工作。監(jiān)督檢查248家餐飲服務企業(yè)、學校食堂，下達限期整改意見書80余份，督促125名從業(yè)人員進行了健康體檢，20家食堂維修完善了餐具消毒、防鼠防蠅設(shè)施。隨機抽取57家餐飲服務企業(yè)餐飲具樣品進行消毒效果監(jiān)測，責令3家存在安全隱患的餐飲服務企業(yè)限期整改到位。

（五）認真做好重大活動餐飲服務食品安全保障工作。9月以來，為確保重大活動期間餐飲服務食品安全，按照《重大活動餐飲服務食品安全保障規(guī)范》要求，采取強化組織領(lǐng)導、明晰安全責任、向接待任務酒店派駐執(zhí)法人員、對餐飲具和重點食品實施采樣檢測、對飲食菜單進行審核把關(guān)等措施，為“襄陽市三級干部會議”、“諸葛亮文化旅游節(jié)”、“央企投資考察”等多項重大活動提供了優(yōu)質(zhì)的餐飲服務化妝品安全保障，受到市委、市政府的肯定。

三、深入推進藥品安全專項整治

（一）切實加強基本藥物監(jiān)管。

一是開展基本藥物生產(chǎn)工藝和處方核查建檔。我市有基本藥物品種154種，其中正在生產(chǎn)品種92種，核查品種92種，通過對基本藥物品種進行質(zhì)量評價和風險評估，降低了隨意改變生產(chǎn)處方和工藝的可能性以及隨意改變生產(chǎn)工藝和處方所帶來的風險。

二是開展基本藥物專項監(jiān)督檢查。按照國家局、省局要求，以藥典標準執(zhí)行情況、生產(chǎn)工藝和處方、中藥飲片提取物以及其他原輔料的采購、檢驗、投料制備物料平衡等為重點，對20個基本藥物品種進行了監(jiān)督檢查，沒有發(fā)現(xiàn)違法行為，對檢查中發(fā)現(xiàn)的11項一般性問題，責令限期整改。

三是按期完成基本藥物電子賦碼工作，入網(wǎng)率100%，并獲得省局的通報表揚。

（二）強化誠信機制建設(shè)。以評估分級為重點，建立健全質(zhì)量安全教育培訓、責任告知、誠信承諾和示范創(chuàng)建制度，開展從業(yè)人員教育培訓，引導企業(yè)自律，強化企業(yè)“第一責任人”責任意識。今年以來，開展培訓活動3次，一是100多家餐飲服務企業(yè)質(zhì)量負責人進行了《食品安全法》和餐飲服務法規(guī)知識培訓。二是對全系統(tǒng)執(zhí)法人員進行了法制培訓。三是對藥品從業(yè)人員進行了藥品安全知識培訓，參訓人員達500多人次。

對800多家藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)進行誠信評定，16家藥店評定為“省級示范藥店”，55家藥店評定為警示企業(yè)，32家藥店評定為失信企業(yè)。

（三）日常監(jiān)管工作有新舉措

建立日常監(jiān)管、gmp、gsp跟蹤檢查、基本藥物監(jiān)督檢查、特殊藥品監(jiān)督檢查與打假規(guī)范“五合一”“大稽查模式”，監(jiān)管效能得到大幅提升。在對1300多家藥品經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)療機構(gòu)開展日常監(jiān)管工作中，26家企業(yè)因存在較嚴重違法經(jīng)營行為被立案查處，責令13家違反gsp但情節(jié)輕微的企業(yè)限期整改。XX市局針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下醫(yī)療機構(gòu)點多面廣的實際，對農(nóng)村醫(yī)療機構(gòu)和藥店進行拉網(wǎng)式大檢查，做到了鎮(zhèn)不漏村、村不漏點。XX市局與法院、檢察、公安、郵政等部門建立聯(lián)防聯(lián)控工作機制，取得良好效果。

（四）藥品檢驗工作取得新成績

今年，上級下達我市承檢國家基本藥物檢品數(shù)202批，實際完成227批，檢出不合格藥品1批，合格率為99.6%；完成上級指定經(jīng)營企業(yè)、使用單位基本藥物抽樣415批次、生產(chǎn)中標國家基本藥物抽樣241批；完成日常監(jiān)督抽驗722批次，檢出不合格藥品93批，檢出不合格藥品不合格率為12.9%。藥品檢測車運行40次62天，行程7500公里，覆蓋全市56個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，監(jiān)督檢查涉藥單位307家，篩查藥品20xx批，發(fā)現(xiàn)可疑藥品456批（其中2批經(jīng)協(xié)查確認為假藥），藥品監(jiān)督抽驗454批，占全年日常監(jiān)督抽驗檢品數(shù)的62.9%；經(jīng)法定檢驗確認不合格藥品72批，靶向命中率為16.2%。

經(jīng)省確認，我市新創(chuàng)“小兒氨酚黃那敏顆粒中人工牛黃的快速鑒別”、“蜂蜜的顯微鑒別方法探討”、“辛芳鼻炎膠囊快速顯微鑒別法”、“潤燥止癢膠囊快速顯微鑒別法”4個快檢方法。

今年以來，共開展中藥飲片、疫苗、終止妊娠藥品、“力百汀”、侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品、藥品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)開展食品非法添加和濫用食品添加劑等7次藥品安全專項整治工作，調(diào)查處理舉報投訴56件，查處藥品醫(yī)療器械違法行為1000多起，對違法行為嚴重的401起案件按照一般程序進行查處，銷毀假劣藥品、醫(yī)療器械699個品規(guī)。

雖然工作取得了一定的成績，但我們清醒地認識到食品藥品安全工作還存在著與區(qū)域性中心城市建設(shè)不相適應的問題。

目前，市食品安全委員會辦公室設(shè)在食品藥品監(jiān)督管理局，職責是貫徹落市政府關(guān)于食品安全工作的部署、承擔綜合協(xié)調(diào)、考核評價、組織開展專項整治，指導、協(xié)調(diào)食品安全事故處置及責任調(diào)查處理和宣傳、培訓等工作。宣傳培訓要經(jīng)費開支，巡查監(jiān)管要交通工具，綜合協(xié)調(diào)、工作考核要成本，但食安辦是一個臨時性機構(gòu)，沒有編制、沒有預算，行政運行缺乏保障，制約了食品安全工作的正常開展。

檢驗檢測能力與省、市中心城市建設(shè)戰(zhàn)略布局不相適應。經(jīng)過多年的發(fā)展，市食品藥品檢驗所雖然在業(yè)務建設(shè)方面具有一定優(yōu)勢、檢驗能力位于全省前列，但如果以區(qū)域性中心城市建設(shè)來定位其技術(shù)和人才支撐作用，還有非常大的距離。

餐飲服務監(jiān)管能力亟待提高，餐飲服務監(jiān)管職能調(diào)整以來，執(zhí)法支隊租用房屋辦公，執(zhí)法車輛、執(zhí)法裝備配備不足。小餐飲準入門檻低，無證經(jīng)營的現(xiàn)象較為突出，管理比較薄弱，如果發(fā)生食品安全事件，影響重大；保健食品、化妝品監(jiān)管還存在明顯的薄弱環(huán)節(jié)和監(jiān)管盲區(qū)。

此外，餐飲服務、保健食品、化妝品監(jiān)管隊伍規(guī)范化建設(shè)亟待加強。

四、下一階段重點工作

圍繞建設(shè)“四個襄陽”戰(zhàn)略布局，強化目標意識、依法行政意識、主動服務意識、創(chuàng)新意識和治庸問責意識，以“六大”體系作支撐，打造服務企業(yè)、服務公眾的食品藥品安全工作品牌，全力保障人民群眾飲食用藥安全。

第一、進一步完善食品藥品安全責任體系。找準在政府總責、部門本責、企業(yè)第一責任的結(jié)合點，形成完整的責任鏈，實現(xiàn)無縫監(jiān)管，使食品藥品安全責任體系更加科學化、規(guī)范化、制度化，從體制上、機制上保障食品藥品安全。

第二、進一步完善食品藥品安全誠信體系。大力開展創(chuàng)建“誠信企業(yè)”活動，并以此為載體，加強藥品、醫(yī)療器械、餐飲服務、保健食品、化妝品信用體系建設(shè)，建立信用信息數(shù)據(jù)庫、建立企業(yè)信用激勵約束機制、對信用差的企業(yè)特別是嚴重失信的企業(yè)，加大曝光力度，使守信企業(yè)得實惠、失信企業(yè)受懲戒，預防和減少企業(yè)失信行為發(fā)生。

食品工作總結(jié) 篇2

食品安全，重于泰山。為了切實做好我校食品安全工作，預防食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，我們認真貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)，突出工作程序的規(guī)范化、標準化，不斷改善餐飲環(huán)境，完善安全措施，創(chuàng)新管理機制，加大管理力度，校食品安全工作取得了顯著的階段性成績，有力地維護了師生身體健康，保障了教育教學活動的順利開展?，F(xiàn)將我校食品安全相關(guān)工作情況匯報如下

一、加強領(lǐng)導，健全組織

食品安全是學校安全的重要組成部分，事關(guān)師生身體健康和生命安全。為此，我們以高度的政治責任感，嚴抓實干，搞好食品安全工作。

1、 學校專門成立了以校長為組長，副校長包抓，政教、

后勤、保衛(wèi)、級部領(lǐng)導及全體班主任為成員的食品安全工作領(lǐng)導小組，全面負責食品安全工作。

2、 形成由“學校（辦公室）——職能處室（級部）——班主任”

構(gòu)成的`食品安全管理工作“三級”網(wǎng)絡(luò)，做到分工明確，責任落實。

二、完善預安，規(guī)范管理

食品安全工作是一門科學，涉及到原料采購、加工生產(chǎn)、標本留樣等環(huán)節(jié)，受制于加工場所、儲存設(shè)施、員工健康等因素，需要橫向過程管理和縱向因素管理的緊密配合。我們以去年全市“創(chuàng)衛(wèi)”為契機，積淀“創(chuàng)衛(wèi)”成果，構(gòu)建了包括一系列制度、標準的食品安全及管理工作預安，初步形成了標準管理、規(guī)范管理。

1、 學校制定了較為完善的《食品安全工作預安》，堅持食品安全

工作的標準化、規(guī)范化。一是餐廳儲存室、操作間設(shè)施設(shè)備標準規(guī)范；二是原料登記、樣品留樣、員工體檢標準規(guī)范；三是加工操作、環(huán)境衛(wèi)生、制度檢查標準規(guī)范。

2、突出重點，常態(tài)檢查，把食品安全工作的標準化、規(guī)范化抓緊抓實。我們重點抓了進貨原料的索證索票制度的落實，從業(yè)人員健康體檢登記，剩余飯菜處理登記，防鼠、防蠅、防塵、防蟲害的“滅四害”衛(wèi)生防疫；并做好詳實記錄。做到了全面檢查、常態(tài)檢查、痕跡檢查；

三、舍得投入，優(yōu)化環(huán)境

為了使我校食品安全及管理工作提升水平、再上臺階，我們加大投資，不斷優(yōu)化食品安全環(huán)境。2019-2020學年第一學期：我們對學校餐廳高規(guī)格吊頂、整體重新粉刷，環(huán)境為之一變；添置了蒸箱、消毒柜，設(shè)備為之一新；安裝滅蚊燈，投放毒餌盒、粘餌，防疫為之給力；制作食品安全宣傳專欄，引發(fā)健康飲食小冊子，舉辦食品安全知識競賽，食品安全知識為之普及，食品安全意識為之大為提升。

四、周邊治理，倡導合作

學校周邊的飯店、商店等，也是學校食品安全管理工作不可忽視的重要組成部分。為此，我們倡導多方合作，安全共建：一是提醒廣大學生加強食品安全意識，學習并使用食品安全知識，[2012]81號《關(guān)于在全市中小學幼兒園開展校園安全大排查大整治活動的通知》文件精神，進一步加強日常監(jiān)督檢查和專項檢查力度，把食品安全及管理工作當作學校綜合實力的體現(xiàn)，當作學校物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)成果的重要標志，當作學校教育教學成就的基本要素，與時俱進，開拓創(chuàng)新，扎實工作，為全體師生創(chuàng)設(shè)宜居、宜教、宜學的環(huán)境。

食品工作總結(jié) 篇3

俗話說：民以食為天，食以潔為本。食品安全問題是關(guān)系到人的健康和國計民生的重大問題。維護人民群眾的健康權(quán)益是法律賦予我們的職責。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所為此發(fā)揮了不可替代的重要作用。現(xiàn)將我市20XX年食品安全工作總結(jié)如下：

一、20XX年食品安全工作回顧

為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，落實省人大《關(guān)于印發(fā)的通知》精神。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所切實履行餐飲食品安全監(jiān)管職責。

一是嚴把許可關(guān)、日常監(jiān)管關(guān)目前全市有餐飲食品經(jīng)營單位620余家。豐城市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所秉著以人的安全為第一、百姓健康至上的宗旨。做到了不符合條件的不辦，監(jiān)管人員現(xiàn)場審核不合格的不辦。條件變化的`不辦，許可后堅持狠抓、嚴管。實行食品安全法人承諾制食品及原材料采購索證索票臺賬制度和消毒管理制，嚴查豬肉、食用油、乳制品、保健食品、散裝食品、米面等的進貨渠道，嚴查使用超保質(zhì)期的食品原料及原料的行為。做到了“預防為主、防控結(jié)合”。通過有效的監(jiān)督管理，食品安全工作取得了一定的成績，維護了人民群眾的安全利益。

二是開展了食品安全宣傳周活動，深入貫徹《食品安全法》，普及食品安全知識，使“人人關(guān)心食品安全，家家享受健康生活”。市領(lǐng)導、衛(wèi)生局領(lǐng)導和衛(wèi)生監(jiān)督員深入基層，深入一線。開展了進學校、進社區(qū)、進工地、進農(nóng)村、進機關(guān)等“五進”活動，收到了較好的效果。

三是嚴厲打擊非法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，有些不法商販為了在感官上和口感上及銷售上取得更大的利益，往往會濫用食品添加劑，損害了消費者的健康權(quán)益，衛(wèi)生監(jiān)督人員認真貫徹上級有關(guān)精神，對非法使用添加劑的不法分子進行了嚴厲打擊。

四是全力保障高考、中考的順利進行。確保了近萬考生不發(fā)一例食物中毒，得到了上級領(lǐng)導和群眾的一致好評。

五是對全市中、小學和幼托機構(gòu)食堂食品衛(wèi)生安全進行了專項整治。按照省食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于集中開展學校食堂食品安全專項整治的通知》精神。由衛(wèi)生局、教育局、衛(wèi)生監(jiān)督所組成的聯(lián)合專項整治檢查小組，對全市32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)58個學校食堂進行了專項檢查，共制訂檢查表格220份；書寫監(jiān)督意見書58份，提出整改意見共計108條。整治結(jié)果通報已落實。通過此次整治，增強了學校食品安全意識，落實了管理責任，完善了管理制度，規(guī)范了食品加工制作行為，解決了學校食堂食品安全的突出問題，防控食物中毒事件發(fā)生。保障了師生的飲食安全和身體健康。

二、20XX年食品安全工作打算

在）上一年度的食品安全工作中我們發(fā)現(xiàn)相當一部分餐飲經(jīng)營單位法律意識淡薄，誠信道德低下。部分經(jīng)營業(yè)主唯利是圖，法律、道德和人民群眾的生命健康于不顧，肆無忌憚地加工有毒有害食品，而且手段不斷翻新，發(fā)現(xiàn)難度較大。在下一步的工作中我們將加強與工商、質(zhì)監(jiān)、公安等有關(guān)部門聯(lián)合執(zhí)法行動，整合食品安全監(jiān)管資源，確保20XX年的專項整治取得良好成效。推進工作創(chuàng)新，扎實抓好餐飲安全。

一、繼續(xù)深入宣傳貫徹《食品安全法》，重點抓好與人民生活關(guān)系密切的“五個種類、一個行業(yè)”（畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)）的食品污染治理工作；整頓與規(guī)范市場經(jīng)濟秩序和食品專項打假工作，繼續(xù)加大衛(wèi)生監(jiān)督力度落實和鞏固“四個100%和一個95%”餐飲消費安全專項整治工作目標，推進我市的“食品放心工程”建設(shè)。

二、嚴格餐飲服務許可，加強餐飲消費環(huán)節(jié)的食品衛(wèi)生監(jiān)管，積極推行《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，以強化原料進貨索證為重點，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推行食品采購索票索證行為，規(guī)范臺賬行為；重點查處非法采購和使用劣質(zhì)食用油，違法使用添加劑和使用不合格調(diào)味品行為。強化群眾舉報投訴案件的查處工作，繼續(xù)開展“衛(wèi)監(jiān)”系列專項整治行動。

三、加大食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測執(zhí)法力度，加強對學校、企事業(yè)單位食堂和酒店、賓館的飲食衛(wèi)生日常監(jiān)督管理，采取專項治理和經(jīng)常性檢查相結(jié)合的方式，對餐飲業(yè)和學校、企事業(yè)單位的食堂進行全面的整頓，全面落實從業(yè)人員體檢、培訓工作，要求覆蓋率達100％。

四、繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。根據(jù)全省實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理進度要求，結(jié)合餐飲服務許可證的發(fā)放與年審開展工作。

五、開展健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢工作。開展對食品、涉水產(chǎn)品違法問題的專項整治活動。圍繞與消費者健康密切相關(guān)的重點、熱點和突出問題，落實好衛(wèi)生監(jiān)督抽檢計劃。對抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題和處理情況及時向社會公布。加強各類食品和餐具消毒監(jiān)測工作，重點抓好餐具消毒的宣傳和監(jiān)測工作。

食品工作總結(jié) 篇4

民以食為天，食以安為先。20xx年xx社區(qū)食品安全工作在緊緊圍繞黨委政府年初布置食品安全工作中心和簽定的目標責任，把轄區(qū)食品安全工作納入社區(qū)工作的主要議事日程，為了確保轄區(qū)居民的食品安全，xx社區(qū)每月對轄區(qū)食品安全進行排查，特別是針對夏季食品安全事故多發(fā)、食品消費旺的季節(jié)性特征以及轄區(qū)范圍內(nèi)流動人口較多的實際情況，采取防治結(jié)合的工作思路，提前做好夏季食品的安全工作。在大家的共同努力下，今年沒有發(fā)生食品安全事故，較好完成各項工作任務，取得顯著成績。下面，就我社區(qū)20xx年食品安全工作情況總結(jié)如下：

一是領(lǐng)導重視，組織機構(gòu)健全，責任明確。食品安全問題是關(guān)系全社區(qū)人民群眾健康和國民生計的重大問題，也是群眾關(guān)注的熱點，居委領(lǐng)導高度重視，充分認識食品安全工作的重要性和長期性、艱巨性，制定全年食品安全實施方案，建立健全食品安全工作領(lǐng)導小組，并將食品安全工作列入社區(qū)工作議事日程，每年專題研究食品安全工作會不少于3次，做到年初有安排，年中有落實，年終有總結(jié)。目前，社區(qū)有食品安全信息員的工作網(wǎng)絡(luò)。網(wǎng)格信息員做好信息統(tǒng)計上報和食品安全監(jiān)督工作，做到各司其職、各負其責。

二是各項制度建設(shè)不斷完善，根據(jù)本社區(qū)具體情況，每月不定時對轄區(qū)食品經(jīng)營門市進行突擊檢查，對轄區(qū)舉辦群宴的做到及時通知申辦，并對流動廚師簽訂食品安全承諾書，同轄區(qū)種養(yǎng)殖戶簽訂食品安全誠信書，以此減少各種可防性食品安全事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及時上報街道食品安全領(lǐng)導小組。

三是加大宣傳培訓力度。為提高群眾對食品安全防范意識，加大對群眾食品安全教育宣傳，通過召開社區(qū)組議事會、居民代表大會等及時向居民傳達學習上級有關(guān)食品安全知識和法律、法規(guī)，特別是針對群宴舉辦做到時時提醒，并定期組織食品安全宣傳員、安全生產(chǎn)協(xié)管人員一起到轄區(qū)發(fā)放食品安全小常識宣傳單。

20xx年xx社區(qū)共為居民申辦群宴多次，食品安全檢查多次，今年，客觀說食品安全宣傳到組、到戶、到人，工作有聲有色，宣傳是扎實有效的，但由于全社區(qū)群眾觀念不一，整體素質(zhì)不高，要使群眾防范意識明顯提高還需不斷加強宣傳。

食品工作總結(jié) 篇5

在平平淡淡的日常中，匯報的應用范圍越來越廣泛，匯報時通常會多講一些重點工作的內(nèi)容，非重點的內(nèi)容簡單介紹即可，為了幫助大家更好的完成匯報，下面是小編為大家收集的國慶期間食品安全工作匯報，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

根據(jù)《縣食品藥品安全委員會辦公室關(guān)于加強中秋、國慶期間食品藥品安全監(jiān)管工作通知》（食藥安辦[20__]14號）文件精神，以及上級有關(guān)部門的安排和部署，我局對切實做好“兩節(jié)”期間食品藥品安全工作高度重視，根據(jù)國家、省、市有關(guān)工作要求，結(jié)合我局實際，現(xiàn)就相關(guān)工作情況匯報如下：

為維護全縣“國慶”節(jié)日期間價格秩序，為廣大人民群眾營造一個良好的節(jié)日消費環(huán)境，從9月中旬開始，我局在全縣范圍內(nèi)組織開展了大規(guī)模的`節(jié)前市場價格檢查。重點圍繞與群眾生活密切相關(guān)的糧油、肉、禽、蛋、菜、奶等副食品等方面開展。一是重點規(guī)范商品價格，落實明碼標價。二是堅決制止亂漲價、亂收費行為。三是嚴查經(jīng)營者之間相互串通、合謀漲價及各類價格欺詐，嚴懲擾亂市場價格秩序行為。四是密切關(guān)注市場動態(tài)，重點監(jiān)測糧油和肉禽蛋菜及食品制成品價格。五是向商業(yè)批發(fā)和零售等商家發(fā)出價格政策提醒告誡，幫助企業(yè)完善節(jié)日促銷用語，引導經(jīng)營者價格行為，規(guī)范市場價格秩序。從檢查的情況來看，我縣節(jié)日期間貨源充足，大部分商品價格穩(wěn)定，價格與平時基本一致。

同時，在節(jié)日期間我們也組織人員對市場上的價格進行監(jiān)管，密切關(guān)注市場動態(tài)，加強了對供求和價格的監(jiān)測、分析。重點監(jiān)測糧食，食用植物油，肉、禽、蛋、菜、奶及其食品制成品價格變動情況。同時，保證了12358價格舉報電話暢通，隨時接聽群眾的投訴舉報，努力維護節(jié)日期間市場價格秩序穩(wěn)定，保證全縣廣大人民群眾過一個安定、詳和的國慶節(jié)。

食品工作總結(jié) 篇6

目前，xxx區(qū)擁有各類種養(yǎng)殖戶124家，食品加工企業(yè)11家，食品小作坊45家，食品經(jīng)營主體238家，餐飲單位196家。今年以來，在市政府的正確領(lǐng)導下，在市食安辦的精心指導下，我區(qū)本著“重在監(jiān)管、重在平時、重在過程、重在宣傳、重在抓好工作落實”原則，加強組織領(lǐng)導，健全監(jiān)管體系，扎實推進食品安全“四大放心”工程，不斷提升食品安全監(jiān)管能力，轄區(qū)食品安全得到了有效保障，沒有發(fā)生食品安全重特大事故。我們的主要做法：

(一)堅持組織領(lǐng)導到位。我區(qū)按照上級要求，對食品安全綜合協(xié)調(diào)職能進行了調(diào)整，進一步明確了食品安全委員會各成員單位的職責和任務；成立了全區(qū)食品安全委員會辦公室，具體負責對全區(qū)食品安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)組織；指導各辦事處成立了相應辦事機構(gòu)，逐漸形成了橫向到邊，縱向到底的監(jiān)管體系，食品安全監(jiān)管實現(xiàn)了全覆蓋。同時，建立了食品安全工作聯(lián)席會議制度，每季度召開食品安全工作會議，協(xié)調(diào)解決工作中存在的突出問題，研究應對措施，確保各項食品安全監(jiān)管措施落到實處。

(二)堅持宣傳引導到位。我們充分利用電視、報紙、宣傳欄等多種渠道，利用“3.15”、食品安全宣傳月等節(jié)日，在全區(qū)廣泛開展食品安全宣傳活動，向社會普及法律法規(guī)以及知識常識，形成了“人人關(guān)心食品安全、人人支持食品安全、人人為食品安全作貢獻”的濃厚社會氛圍。20xx年，我們累計發(fā)放各類宣傳資料15000余份，接受咨詢1000余人次，培訓從業(yè)人員500余人次。通過開展宣傳活動，市民群眾的食品安全意識進一步提高。

(三)堅持制度建設(shè)到位。我區(qū)在充分評估轄區(qū)食品安全形勢的基礎(chǔ)上，結(jié)合工作實際，制定印發(fā)了《xxx區(qū)食品安全監(jiān)管責任制》、《xxx區(qū)食品安全責任追究制》、《xxx區(qū)食品安全例會制度》等一系列監(jiān)管制度。我們將食品安全工作納入全區(qū)政府目標體系，與食品安全成員單位簽訂目標責任書，對食品安全任務進行了細化分解，并修訂了全區(qū)食品安全考核辦法，每季度對各成員單位的目標完成情況進行督導檢查，通報檢查情況，落實整改措施，確保了各項措施落到實處。

(四)堅持監(jiān)管落實到位。我們把日常監(jiān)管和專項整治相結(jié)合，突出隱患排查，強化執(zhí)法檢查，努力實現(xiàn)食品安全全程監(jiān)管、有效監(jiān)管。一是開展了重點節(jié)假日期間食品安全專項整治行動。累計出動執(zhí)法人員1000余人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位500余戶，沒收銷毀各類假冒偽劣產(chǎn)品100余公斤。二是開展了學校周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全專項整治。查處銷售“三無”食品經(jīng)營戶9家，沒收“三無”食品30余公斤，搗毀無證經(jīng)營小作坊1家，違法占道經(jīng)營食品商戶10余戶，有力維護了師生及周邊群眾的飲食安全。三是開展餐飲示范一條街規(guī)范整治活動。對解放西路沿街49家餐飲單位進行量化分級管理，完善索證索票、檔案管理等制度，進一步規(guī)范了餐飲單位經(jīng)營秩序。四是實施了食品安全“四大放心”工程。全年累計出動食品安全檢查300余人次，各類監(jiān)測1000余批次，保障了轄區(qū)群眾吃上了放心肉、菜及豆制品，喝上了放心奶。

下一步，我們將按照“科學監(jiān)管，全力構(gòu)筑食品安全”的工作總要求，進一步提升食品安全管理水平。重點抓好四項工作：一是抓機制完善。進一步建立健全食品安全事故應急預案、日常監(jiān)管制度、目標管理考核、有獎舉報等機制，進一步落實食品安全監(jiān)管責任，完善全區(qū)食品安全監(jiān)管責任體系。二是抓隊伍建設(shè)。進一步加強食品安全監(jiān)管人員配備，嚴格落實食品安全培訓經(jīng)費，重點組織對食品安全協(xié)管員進行培訓，努力提高基層食品安全監(jiān)管能力。三是抓專項整治。持續(xù)開展有各類食品安全專項整治，強化部門聯(lián)合執(zhí)法，嚴厲打擊食品領(lǐng)域里的違法犯罪行為。四是抓日常監(jiān)管。定期召開食品安全聯(lián)席會議，強化暗訪監(jiān)督，嚴格責任追究，從嚴監(jiān)管、從嚴執(zhí)法、從嚴查處，努力為市民群眾創(chuàng)造一個放心的食品消費環(huán)境。

食品工作總結(jié) 篇7

學校保安部在市綜治辦的領(lǐng)導下，堅持預防為主、防治結(jié)合、加強教育、群防群治的原則，通過安全教育，增強學生的安全意識和自我防護能力；通過齊抓共管，營造全校教職員工關(guān)心和支持學校安全工作的局面，從而切實保障師生安全和財產(chǎn)不受損失，維護學校正常的教育教學秩序。現(xiàn)總結(jié)如下。

一、領(lǐng)導重視措施有力

進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導，學校把安全工作列入重要議事日程，學校辦公室、政教處、保衛(wèi)科具體分工負責組織實施。

二、制度保證措施到位

1、建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導責任制和責任追究制。由校長負責，將安全保衛(wèi)工作列入各有關(guān)處室的目標考核內(nèi)容，并進行嚴格考核，嚴格執(zhí)行責任追究制度，對造成重大安全事故的，要嚴肅追究有關(guān)領(lǐng)導及直接責任人的責任。

2、不斷完善學校安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。建立學校安全保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度，并根據(jù)安全保衛(wèi)工作形勢的發(fā)展，不斷完善充實。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度，以及學生管理、門衛(wèi)值班、巡邏值班、防火防災品衛(wèi)生管理、防火安全管理、體育器材檢查、健康體檢等規(guī)章制度。

三、齊抓共管群防群治

學校安全教育工作是一項社會性的系統(tǒng)工程，需要社會、學校、家庭的密切配合。我們積極與市公安、衛(wèi)生、綜合治理等部門通力合作，做好學校安全保衛(wèi)工作，學校組織開展一系列道德、法制教育活動，取得了良好的教育效果。

四、加強教育，促進自護

要確保安全，根本在于提高安全意識、自我防范和自護自救能力，抓好安全教育，是學校安全工作的基矗我們以安全教育周為重點，經(jīng)常性地對學生開展安全教育，特別是抓好交通、大型活動等的安全教育。

1、開展豐富多彩的教育活動。利用班會、團隊活動、活動課、人防課、學科滲透等途徑，通過講解、演示和訓練，對學生開展安全預防教育，使學生接受比較系統(tǒng)的防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防并防體育運動傷害、防火防盜、防震、防騙、防煤氣中毒等安全知識和技能教育。

利用學校廣播、黑板報、懸掛橫幅、張貼標語等宣傳工具及舉行主題班會、講座、安全征文與知識競賽等形式開展豐富多彩的安全教育。學校積極推行x周安全提醒，學校利用周前會議和周x升旗活動時間，小結(jié)上周安全工作，強調(diào)安全事項。通過《加強節(jié)假日對子女監(jiān)護》的公開信，增強家長的安全意識。通過教育提高廣大學生的安全意識、安全防范能力和自我保護能力。

2、認真做好安全教育周工作。學校安全教育周以“校園安全“為主題，在安全教育周期間，學校組織學習安全教育工作文件，對校內(nèi)易發(fā)事故類型、重點部位保護、工作薄弱環(huán)節(jié)、各類人員安全意識與安全技能等方面，開展深入全面的大檢查，消除隱患，有針對地扎實地開展教育和防范工作。

3、提倡走讀學生步行上學，對學生騎車上學情況進行清查，嚴禁學生騎“三無”（無剎車、無鈴、無牌照）自行車上學。

今后，我們將進一步重視安全保衛(wèi)工作，及時解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我校安全保衛(wèi)工作水平。

食品工作總結(jié) 篇8

一、管理用制度，規(guī)范來運作。

在國家法規(guī)《食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《中小學衛(wèi)生管理條例》等相關(guān)文件外，制定了學校內(nèi)部的《平中食堂常規(guī)檢查條例》、《平中食堂五常法管理食品衛(wèi)生操作規(guī)范制度》、《平中食堂衛(wèi)生責任書》、《平中食堂管理制度》、《平中食堂管理組工作職責》等各項管理制度及細則。食堂餐飲管理實現(xiàn)無紙化全部實行電腦化管理，創(chuàng)新管理新模式，創(chuàng)新公開管理方法，購置電子屏，通過電子屏各類公示，學生營養(yǎng)與健康資料宣傳，做到從食堂管理人員到食堂從業(yè)員工，從硬件到軟件，從原材料采購到成品出售，都有一整套有法可依、有章可循、行之有效、易于檢查監(jiān)督的規(guī)章制度。明確崗位職責，制度落實到人，使學校食堂在市場競爭中日趨制度化、標準化、科學化、做到時時有規(guī)章，事事有制度，處處有規(guī)范。每周五定期召開食堂餐飲工作例會，抓管理組和經(jīng)營托管餐飲公司的員工政治思想建設(shè)，業(yè)務專業(yè)知識的員工培訓，學習有關(guān)文件精神，明確服務意識、工作責任性和重要性，把樹立“以師生為本、誠信服務、服務育人”的`工作宗旨真正體現(xiàn)到實際工作中去。

二、用嚴密的“五常法”規(guī)章制度和規(guī)范化管理作為食堂工作的基礎(chǔ)保證。

全面實施色標管理模式確保飲食衛(wèi)生安全，必須堅持以預防為主的方針，明確歸口管理部門，設(shè)專人負責管理食堂。從組織領(lǐng)導到從業(yè)人員都要有崗位職責，做到責任到人，加強監(jiān)督指導、管理督查，嚴把采購、儲存關(guān)。食堂管理人員有權(quán)對餐飲公司采購的原料或食品進行檢查，確保無有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、蟲變、污穢不潔、混有異物或者其他感觀性狀異常等食品進入學校。對食品、餐具等分間、分類分開存放，儲存間、柜、架須有明顯標記。對餐具的消毒要求每天用蒸氣對碗、快餐盆進行消毒，對于盛菜容器用84消毒液或漂精片浸泡消毒。另外要嚴把食品送貨的索證關(guān)、驗收關(guān)、倉庫發(fā)放關(guān)，對不合格食品拒絕入庫、發(fā)放。在抓好食品衛(wèi)生飲食安全的前提下，抓好食堂周邊環(huán)境安全工作，在用電、用煤氣、鍋爐等方面，嚴格按有關(guān)規(guī)定操作。煤氣專人負責，上下班檢查，鍋爐持證上崗，專人負責。對鍋爐、電梯定期年檢，定期檢查，確保安全。

三、大管理力度。

食堂管理組成員每天深入廚房認真檢查，在市防疫站的工作指導下，嚴把食品加工、銷售關(guān)，一旦查到問題，嚴格整改。確保加工設(shè)施配套，按規(guī)定操作程序和規(guī)范進行清洗、加工、配制、烹飪，做到生熟分開。加強對特殊食品烹制的監(jiān)督，如四季豆、鮮黃花菜等食品需煮透、燒熟，防止烹制不當引起的食物中毒。對每天銷售的食品堅持抽檢，各取不少于100克的樣品留置徚冷藏設(shè)備中24小時以上，以備查驗。食堂對每頓的剩余食品必須實行冷藏，再在銷售前一定要經(jīng)過高溫處理，在確保沒有變質(zhì)的情況下方可銷售。按時做好餐飲用具的消毒衛(wèi)生，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。確保食品安全衛(wèi)生最基本的保障是：保證食品采購質(zhì)量，烹飪食品燒熟燒透，剩余飯菜嚴格處置。餐飲公司出售飯菜一律實行微機刷卡收費，既可提高售飯速度，又可堵絕使用現(xiàn)金在售飯過程中帶來的污染，確保師生飲食安全。

四、視飯菜質(zhì)量，嚴格把好飯菜價格及質(zhì)量關(guān)。

食堂管理員每天定時檢查、核算飯菜成本，每周還重點抽查一到二個菜的配料制作過程。制定每周五下午召開承包經(jīng)營戶工作例會，作為一項制度執(zhí)行。通報一周來的工作情況，進行經(jīng)營情況分析，市場價格分析，下周工作安排，相互溝通，取得明顯的效果。通過承包經(jīng)營戶在搞好色、香、味、形等合理營養(yǎng)搭配的同時，降低飯菜價格，積極研發(fā)新菜品種，開設(shè)小灶，改善飯菜質(zhì)量。讓師生量入為出，各取所需，得到真正的實惠，受到師生的好評。

五、嚴把衛(wèi)生預防關(guān)。

食堂從業(yè)人員人員定期體檢并養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和個人衛(wèi)生習慣，做到工作前先洗手，穿戴清潔的工作衣、帽，不得留長指甲、涂指甲油、配戴首飾以及在加工間或銷售場所吸煙等，嚴禁非本食堂工作人員隨意進入食品加工操作間及食品原料存放間。重視環(huán)境衛(wèi)生，隨時考慮天氣變化，采取不同的管理措施。對食堂周邊環(huán)境實行嚴管，嚴查，尤其在春、夏、秋的'交接季節(jié)，采取各種預防滅蠅措施，保證師生有一個良好的就餐環(huán)境。

六、建立和完善食堂檔案制度。

餐飲公司把工作檢查記錄、工作日記、每月工作小結(jié)、每周的會議記錄、每天的菜單、每天的剩菜剩飯?zhí)幚韱蔚雀黝愘Y料整理歸檔，便于工作檢查，建立日常工作檔案，并有專人保管。這項工作十分必要，對今后的管理備查工作起到了一定的作用。

學校食堂經(jīng)營、管理模式無論如何創(chuàng)新，核心就是要為師生提供優(yōu)質(zhì)服務，對師生負責。隨著學校規(guī)章制度的不斷完善和精細化管理的要求，在食堂管理工作中還存在著許多不足，我們采取走出去，請進來的辦法和兄弟學校進行交流學習，吸取兄弟學校的經(jīng)驗，結(jié)合我校實際現(xiàn)況，要把平中食堂辦得更有特色，爭取提早實現(xiàn)食堂全企業(yè)化管理而努力工作。學校積極爭取加大食堂硬件設(shè)施上的投入。04年暑假學校進行了廚房裝修和設(shè)備添置，05年投入十萬元進行食堂周邊下水管道的改造。20xx年根據(jù)浙食藥監(jiān)食〔20xx〕9號文件精神，創(chuàng)建“321示范工程”對照評價驗收標準，相繼逐條對照，整改投入十萬元改造資金，按照廚房設(shè)施要求對食堂廚房進行功能性分隔和設(shè)備檢修等，安裝了餐飲陽光工程科技管理設(shè)備，配置一流的廚房設(shè)備，為食堂管理上等級創(chuàng)造條件，同時加強食堂的內(nèi)部管理，提高服務水平，把平湖中學食堂辦成一個標準化食堂。我校食堂自2003年8月引入社會化管理至今未發(fā)生食物中毒事件及有關(guān)衛(wèi)生事故，食堂供應滿足了師生就餐的需求，保證了學校教學工作的順利進行。曾獲得浙江省衛(wèi)生廳學校食堂量化分級管理A級單位，加興市，平湖市量化分級管理A級單位，平湖市食堂管理“五常法”示范單位，全國營養(yǎng)促進會及關(guān)心下一代委員會授予學生營養(yǎng)與健康示范學校，經(jīng)學校研究決定：平湖中學食堂申報評比“321示范工程”省級陽光餐飲食品安全示范單位。

食品工作總結(jié) 篇9

XXX街道認真貫徹食品安全工作精神，加強領(lǐng)導，完善組織，落實責任，強化措施，扎實抓好食品衛(wèi)生安全工作，有效保障了廣大人民群眾的生命財產(chǎn)安全和社會穩(wěn)定。

一、加強領(lǐng)導，在街道營造保障食品藥品安全的良好社會氛圍YJS21.com

街道黨工委、辦事處對食品安全工作十分重視，成立了由街辦主任為組長，綜治辦、工商、派出所、安檢辦等有關(guān)部門負責人為成員的XXX街道食品安全協(xié)調(diào)委員會領(lǐng)導小組。并下設(shè)了辦公室，配備3名高素質(zhì)機關(guān)人員專門負責協(xié)調(diào)街道的食品安全工作。同時，從輿論宣傳、組織引導、群眾參與等多方面入手，組織開展了一系列“食品衛(wèi)生安全”宣傳活動，組織企業(yè)開展創(chuàng)建放心餐飲店、綠色食品銷售專柜、綠色餐飲業(yè)示范店活動；組織工商、公安等部門聯(lián)手在超市、集貿(mào)市場開展“放心菜”、“放心肉”等食品安全知識宣傳咨詢活動。組織領(lǐng)導小組成員單位多次到飯店、學校食堂等單位檢查食品安全工作，有力地推動了食品衛(wèi)生安全工作的深入開展。

二、明確重點，切實加強食品藥品安全監(jiān)管

1、嚴格食品安全市場準入，加強了對食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管和對食品加工企業(yè)監(jiān)督，實行食品生產(chǎn)巡查、安全監(jiān)督等監(jiān)管制度。

2、加強食品流通，消費領(lǐng)域的綜合治理。全面落實市場巡查制度，推行餐飲業(yè)、學校食堂全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級制度。強化行業(yè)管理。鼓勵促進質(zhì)量優(yōu)、信譽好、品牌知名度高的食品在市場上流通。3、采取綜合措施，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品行為。將監(jiān)管重點和工作重心下移到辦事處10個社區(qū)，加大對食品批發(fā)市場，集貿(mào)市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館等九小場所的監(jiān)管

力度，強化對餐飲業(yè)、學校食堂和建筑工地食堂的檢查監(jiān)督。

三、強化措施，集中開展食品安全市場專項整治

1、加強督查督辦，及時解決工作中存在的問題。為使食品安全工作落在實處，我們采取多種方式督查督辦食品安全有關(guān)問題，全面了解食品安全工作情況，收集工作中存在的問題，及時協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織核查，解決問題。

（1）、元旦春節(jié)期間，辦事處領(lǐng)導帶隊檢查節(jié)日市場，督查各監(jiān)管部門工作，強化了部門的責任意識。

（2）、“五一”節(jié)前，我們創(chuàng)新督查形式，采取查企業(yè)、促監(jiān)管的方式，對各部門落實節(jié)日期間食品安全專項檢查情況進行了督查。針對督查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時下發(fā)了查辦通知書，組織有關(guān)部門加強監(jiān)督檢查，督促企業(yè)整改。

（3）、“六一”節(jié)前，組織各成員單位重點對各學校、幼兒園、兒童食品進行了專項檢查，對各學校食堂衛(wèi)生情況指出了存在的不足，提出了改進的要求。

（4）、“中秋國慶”節(jié)前，要求各部門根據(jù)各自職責職能，對食品安全重點、難點、熱點、焦點問題，進一步增加整治、追蹤和打擊的力度，同時，要進一步改進和創(chuàng)新工作方法，對假冒偽劣、制假售假食品的違法行為要嚴厲查處。

2、對食品市場進行了集中整治。按照街道黨工委、辦事處的工作部署，我們及時制訂并實施了食品市場專項整治方案。不斷凈化食品市場。繼續(xù)堅持標本兼治、防打結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的原則，在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，抓住重點品種、重點對象、重點區(qū)域和重要時段，深入開展專項整治和執(zhí)法檢查，邊整治邊規(guī)范，著力解決存在的突出問題。并在企業(yè)全面自查的基礎(chǔ)上，采取普查與重點查、明查與暗查、定期查與隨機查相結(jié)合的辦法，先后組織20余人次對轄區(qū)超市、商場及餐飲業(yè)的食品安全工作進行市場巡查。檢查中取締無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照、無生產(chǎn)經(jīng)營許可證的食品生產(chǎn)企業(yè)和不具備基本生產(chǎn)條件的食品加工小作坊1家。并采取集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合的辦法，處罰和教育不法商戶5人次等，專項整治取得明顯成果 。

3、加強日常監(jiān)管，深入實施食品放心工程。為進一步促進轄區(qū)的食品安全工作，堅持守土有責，強化行業(yè)自律，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的誠信生產(chǎn)經(jīng)營意識，營造健康、安全的食品消費環(huán)境，我們積極推進食品放心工程的全面實施。

三、積極開展創(chuàng)建濰坊市食品安全先進街道活動

按照創(chuàng)建食品安全工作標準，積極開展食品安全衛(wèi)生評比活動。重點治理九小場所等與群眾密切相關(guān)的經(jīng)營場所，進一步完善各種衛(wèi)生設(shè)施的的配置。進一步加強了社區(qū)規(guī)劃和環(huán)境衛(wèi)生，逐步引導廣大企業(yè)、經(jīng)營業(yè)戶同不良衛(wèi)生習慣告別。

下步工作中，我們將進一步完善市場準入制度，保障生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)有章可循，有法可依，提高食品衛(wèi)生安全質(zhì)量；繼續(xù)采取法定檢測、市場抽檢、企業(yè)自檢、群眾監(jiān)督等相結(jié)合的辦法，完善多層次的食品安全監(jiān)督體系；進一步提高安全食品，切實保護廣大人民群眾的切身利益。

總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境、促進經(jīng)濟發(fā)展、創(chuàng)造和諧社會、打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，我們要再接再厲，盡職盡責，從嚴治理，依法整治，促進街道食品安全工作邁上新臺階，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益，為社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應有的貢獻。

食品工作總結(jié) 篇10

“五一”來臨之際，為確保全鄉(xiāng)人民過一個安定、祥和的節(jié)日，保障廣大群眾身體健康和飲食安全，我鄉(xiāng)按照文件要求，對我鄉(xiāng)“五一”期間食品安全進行全面檢查，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下。

在“五一”期間，我鄉(xiāng)以糧油、肉及肉制品、酒類、乳制品、蔬菜、水果、鹵制品、兒童食品等與人民群眾日常生活密切相關(guān)的食品為重點品種，以農(nóng)村、人群集中場所為重點區(qū)域，以食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、消費為重點環(huán)節(jié)，以集貿(mào)市場、超市、餐飲業(yè)等為重點單位，全面開展監(jiān)督檢查。

鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務中心加強對農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)管，對我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥、獸藥、漁藥、飼料等商店進行了全面檢查。未發(fā)現(xiàn)安全問題。

鄉(xiāng)畜牧站加大對畜禽產(chǎn)品的`檢驗檢疫力度，加強了對畜禽屠宰行業(yè)的監(jiān)管，嚴厲查處和打擊私屠亂宰、加工注水肉、病害肉的違法行為，堅決杜絕了不合格肉品流入市場。

鄉(xiāng)安辦開展針對糧油、飲料、肉制品、酒類、豆制品、面、糖果、糕點等食品生產(chǎn)加工小作坊的檢查工作，未發(fā)現(xiàn)使用非食品原料生產(chǎn)食品和濫用食品添加劑、非法加工及無證生產(chǎn)食品的違法行為。對小攤點、小賣店、餐館經(jīng)銷食品進行監(jiān)管，杜絕了“三無”、過期霉變、有毒有害食品進入流通領(lǐng)域。同時加強對群體性聚餐的監(jiān)督管理和指導，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。

食品工作總結(jié) 篇11

20xx年，社區(qū)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導下，認真貫徹落實市區(qū)食品安全工作精神，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。通過對餐飲、壩壩宴、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%；食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率95%；食品質(zhì)量衛(wèi)生安全無投訴事件；轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕；全年未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)就我社區(qū)20xx年食品安全工作總結(jié)如下：

一、加強組織領(lǐng)導，健全工作機制堅持

把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。在鎮(zhèn)開展食品安全工作以來，我社區(qū)及時組織召開了社區(qū)食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，并督促指導各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查。

二、加大宣傳力度，提高安全意識

堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的.宣傳教育活動，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，采取微信、LED、張貼標語、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。

三、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序

1.開展食品專項稽查行動。

對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進行檢查。

2.落實建檔備案責任。

為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效，我社區(qū)成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。

3.對轄區(qū)綜合市場食品安全管理上，每天對綜合市場內(nèi)衛(wèi)生及時進行清理。

要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品，并不定期對生豬及冷凍制品進行抽查。對不符合規(guī)定的堅決不予出售。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn)品驅(qū)逐在綜合市場內(nèi)擺攤設(shè)點。在查驗合格證明后，才允許上攤銷售，確保肉品質(zhì)量。

4.加強對食品加工點質(zhì)量管理。每月對食品生產(chǎn)銷售點進行抽查，確保所售食品無過期變質(zhì)，讓社區(qū)居民放心購買。

5.對轄區(qū)內(nèi)小吃攤點進行抽查，要求按章經(jīng)營，確保食品貨源安全衛(wèi)生，經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性，對于餐飲工作人員一律要求辦理健康證，持證上崗。

20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我社區(qū)的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強監(jiān)管。在下一年的工作中，社區(qū)要進一步完善食品。

食品工作總結(jié) 篇12

2013年，我局在市局的堅強領(lǐng)導和縣委、縣政府的大力支持下，堅持以科學發(fā)展觀為指導，牢固樹立和實踐科學監(jiān)管理念，緊緊圍繞省、市局工作部署，立足xxxx實際，重監(jiān)管、抓隊伍，有效落實食品藥品安全監(jiān)管各項工作?，F(xiàn)將我局的今年工作情況簡要匯報如下：

一、科學監(jiān)管，切實提高監(jiān)管工作水平

（一）分解

目標任務。全市食品藥品安全監(jiān)管工作會后，局黨組高度重視，及時召開會議傳達貫徹上級有關(guān)會議精神，并研究制定了縣局工作計劃和重點，出臺了《2013年工作任務分解表》對全年的工作進行了細化分解，把工作量化分解到具體責任科、室，落實責任人和協(xié)辦人，做到了目標、任務、責任三落實。

（二）創(chuàng)新監(jiān)管機制。實行“條塊結(jié)合、分片監(jiān)管”的監(jiān)管責任模式，將由各業(yè)務科室分別負責專一監(jiān)管任務的監(jiān)管模式轉(zhuǎn)變?yōu)闃I(yè)務科室抓統(tǒng)籌，具體監(jiān)督檢查進行分片包干、責任到人的監(jiān)管模式。一是在監(jiān)管對象上，將全縣所有監(jiān)管對象按區(qū)域分為8個責任片區(qū)，由全局包括領(lǐng)導在內(nèi)8名執(zhí)法人員，每人負責一個責任片區(qū)的日常檢查。二是在工作業(yè)務上，各片區(qū)負責人承擔片區(qū)內(nèi)“三品一械”的日常監(jiān)管職能。業(yè)務科室負責對各自的業(yè)務職責進行協(xié)調(diào)統(tǒng)籌，并根據(jù)全年工作安排，制訂相應的監(jiān)管計劃，分解落實到各片區(qū)。各片區(qū)與業(yè)務科室建立信息共享機制，實現(xiàn)資源共享。

二、強化監(jiān)督，切實保障藥械市場安全

（一）抓整治。先后開展了中藥飲片、義齒、中止妊娠藥品、兩打兩建、保健食品打四非等多項專項檢查，集中力量開展好元旦、春節(jié)、“十八坂”、“兩會”等期間藥品市場的專項檢查，確保節(jié)日及特殊時期藥品市場安全。今年至今，累計出動執(zhí)法車輛96車（次），出動執(zhí)法人員293人（次），檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和醫(yī)療機構(gòu)281家（次）。立案查處7起，罰沒款入庫16.058 萬元。

（二）抓抽檢。按市局今年所下達的監(jiān)督抽檢計劃，在加強日常監(jiān)管和專項檢查的同時，加大抽樣工作力度，不斷擴大抽檢品種覆蓋率，結(jié)合日常監(jiān)管信息有針對性地開展抽檢工作。全年共完成藥品監(jiān)督抽樣送檢114批，完成計劃100%。截至12月4日，已收到藥品檢驗報告書95份，合格93個，不合格2個，合格率為97.9％，不合格率為2.1％。

（三）抓廣告監(jiān)測。安排專人分別負責保健食品和藥品、醫(yī)療器械違法廣告的監(jiān)測。先后發(fā)現(xiàn)了修利膠囊違法保健食品廣告、苗祖黑老骨等違法醫(yī)療器械廣告2例，均已及時移送工商部門。目前，我縣藥品、醫(yī)療器械廣告市場秩序?qū)崿F(xiàn)了明顯好轉(zhuǎn)。

（四）抓“兩網(wǎng)”。在扎實推進農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)工作中，我們突出了“兩個重點”：重點規(guī)范農(nóng)村衛(wèi)生院藥房管理，嚴格要求正規(guī)渠道購進藥械和不使用過期失效藥械；重點加強協(xié)管員的培訓和指導，通過培訓，進一步加強了農(nóng)村藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，提升了藥品安全協(xié)管員的協(xié)管能力。

（五）抓許可。派專人入駐行政中心，認真按照法定程序和法定條件，做好行政認可的受理、審核和審批。同時進一步落實為民便民措施，實行審批提速增效和一次性告知、服務承諾制。建立QQ群、公布服務和咨詢電話，做好行政提醒與指導服務。今年1－11月全縣共核發(fā)《藥品經(jīng)營許可證》1家，換證10家；核發(fā)保健食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生條件審核證明15家。

（六）抓ADR監(jiān)測。把不良反應監(jiān)測列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府的績效指標考核體系，使不良反應監(jiān)測工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府工作范疇，建立不良反應監(jiān)測報告的長效機制，推動藥品安全監(jiān)測工作步入正常發(fā)展軌道。年初，下發(fā)《不良反應監(jiān)測任務分解表》至各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對全年的不良反應監(jiān)測工作進行了部署和安排，進一步明確了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管辦工作職責和今后工作重點。多次組織干部深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)各衛(wèi)生院督促指導不良反應監(jiān)測工作，確保目標任務的完成。到目前為止，共上報藥品不良反應病例357例，醫(yī)療器械病例102例。

三、提升隊伍，切實加強自身建設(shè)。

（一）抓好學習教育培訓，提高干部綜合素質(zhì)。一是抓好黨組中心組和機關(guān)黨支部的學習，堅持每月一集中學習和每周一自學制度。二是抓好開展專題教育活動。認真開展“十八大”、兩會專題的學習和教育，通過交流研討、撰寫體會等多種形式，激發(fā)學習熱情，形成學習熱潮，確保專題教育活動落到實處、見到實效。

（二）抓好黨風廉政建設(shè)，確保隊伍安全穩(wěn)定。認真落實黨風廉政建設(shè)責任制，堅持和完善落實黨風廉政建設(shè)責任制相配套的各項規(guī)章制度，對反腐倡廉工作任務進行分解，并納入全局各單位目標管理。層層簽訂黨風廉政建設(shè)責任書，確保責任到位。開展細算清廉“七筆帳”集中警示教育活動，教育干部職工明辨利弊得失，筑牢思想防線。嚴格執(zhí)行和落實中央有關(guān)厲行節(jié)約的各項規(guī)定，堅決反對鋪張浪費，抵制享樂主義和奢靡之風。嚴格執(zhí)行關(guān)于黨政機關(guān)公務接待的管理規(guī)定，嚴

禁公款吃喝、走訪、送禮、宴請，以更多的精力和時間，深入基層調(diào)查研究，深入群眾解決問題。

（三）抓好黨建文明創(chuàng)建，全面提升機關(guān)工作。一是著力推進機關(guān)效能建設(shè)。以業(yè)務股室民主評議為重點，通過召開藥品經(jīng)營單位負責人會議，參加醫(yī)療機構(gòu)業(yè)務會議等形式，開展意見征集，從思想觀念、精神狀態(tài)、工作作風、服務態(tài)度、辦事效率、工作質(zhì)量、制度建設(shè)等方面查找自身存在的問題，進一步推進局機關(guān)更好地為發(fā)展服務、為基層服務、為群眾服務。二是推進“道德講堂”建設(shè)。按照縣文明委“六個有、五個一”的要求，結(jié)合縣局工作實際，扎實推進“道德講堂”建設(shè)，今年共開講5課，不斷提升全體黨員干部職工道德修養(yǎng)和文明素質(zhì)。

2014年，我局將在省、市局和縣委、縣政府的領(lǐng)導下，深入學習貫徹“十八大”精神，堅持以人為本、執(zhí)政為民，緊緊圍繞我縣總體工作目標，切實將食品藥品安全工作融入到縣委縣政府的工作大局之中，不斷提升食品藥品安全監(jiān)管工作水平，為保障公眾的飲食用藥安全，實現(xiàn)xxxx經(jīng)濟社會發(fā)展的新跨越作出不懈努力。2014年主要工作設(shè)想概括為：圍繞一個中心、抓好三大重點。

一、圍繞“一個中心”就是指要緊緊圍繞以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品藥品監(jiān)管這個中心，堅持“以人為本、執(zhí)政為民”的科學監(jiān)管理念，從關(guān)注民生、保障民生、服務民生的高度，進一步增強政治意識和責任意識，以良好的精神狀態(tài)、務實的工作作風，切實保障公眾飲食用藥安全。

二、抓住“三個重點”就是把隊伍建設(shè)、規(guī)范管理、科普宣傳作為全年工作的重中之重，確保服務到位、監(jiān)管到位、宣傳到位，全力打造安全健康的飲食用藥環(huán)境，確保公眾飲食用藥安全。

（一）抓隊伍建設(shè)，不斷夯實監(jiān)管隊伍組織基礎(chǔ)。

2014年是縣級食品藥品監(jiān)管機構(gòu)改革之年，隨著職能和人員的整合以及監(jiān)管力度的加大，對這支監(jiān)管隊伍每位干部的知識結(jié)構(gòu)和能力素質(zhì)都提出了新的、更高的要求。因此要通過進一步加強干部的教育和培訓，加強干部黨性教育和廉政教育，以增強干部的政治和業(yè)務素質(zhì)，進一步培養(yǎng)樹立干部的服務意識、責任意識，穩(wěn)定干部思想，確保食品藥品安全監(jiān)管工作在機構(gòu)改革過程中目標不變、力度不減、人心不散的良好工作局面。

1、加大干部的學習培訓力度。要利用理論學習會、業(yè)務學習會以及專題講座等不同形式，有針對性地開展學習培訓，加深干部對食品、藥品、醫(yī)療器械的法律法規(guī)和以《食品安全法》為中心的食品安全監(jiān)管法律法規(guī)的理解，同時，重點組織學習黨的十八大精神，進一步提高隊伍的政治素質(zhì)，促進食品藥品安全監(jiān)管水平的提升。

2、認真抓好廉政建設(shè)工作。加強拒腐防變能力建設(shè)，重點要在強化廉政建設(shè)、構(gòu)建長效機制下功夫。一是落實廉政責任體系建設(shè)。要進一步強化局黨組在反腐倡廉建設(shè)中的責任主體地位，局黨組要每半年一次聽取研究分析分局黨風廉政建設(shè)工作情況及存在的問題，要定期開展黨風廉政督查工作。二是加強廉政教育體系建設(shè)。要結(jié)合各類主題實踐活動多種形式開展“兩個安全”廉政教育，并突出教育的針對性和有效性。三是健全反腐倡廉制度體系建設(shè)。重點要在認證發(fā)證、藥店開辦初審、稽查處罰及人、財、物管理等工作中的關(guān)鍵部位和重點環(huán)節(jié)出臺配套的廉政工作制度，從而來規(guī)范權(quán)力運行。四是完善廉政監(jiān)督體系建設(shè)。要結(jié)合談心談話、行政執(zhí)法回訪、行風監(jiān)督員會議、下基層蹲點調(diào)研等工作完善監(jiān)督機制，深化自查自糾，切實提高工作作風。

3、積極落實機構(gòu)改革工作。認真貫徹落實好省、市、縣有關(guān)機構(gòu)改革文件精神和部署要求，積極做好相關(guān)協(xié)調(diào)落實工作，加快推進食品藥品安全機構(gòu)改革，盡快理順食品藥品安全監(jiān)督管理體系。同時，加強現(xiàn)有隊伍的教育管理工作，做到隊伍不亂、工作不斷、人心不散，以寬廣的胸懷和積極的心態(tài)迎接新一輪機構(gòu)改革的到來，共同揭開食品藥品監(jiān)管新的一頁。

（二）抓基礎(chǔ)規(guī)范，不斷提升藥品質(zhì)量安全管理水平。

以新版GMP、GSP實施為契機，全面規(guī)范藥品生產(chǎn)經(jīng)營行為，加大醫(yī)療機構(gòu)用藥監(jiān)管力度，進一步藥房藥庫規(guī)范化管理水平，確保群眾用藥用械安全有效。

1、著力“風險管理”機制建設(shè)，強化生產(chǎn)源頭監(jiān)管。認真按照藥品生產(chǎn)企業(yè)實際和主要質(zhì)量風險點，制訂日常監(jiān)管工作計劃，強化藥品生產(chǎn)企業(yè)原輔料和藥包材進貨、工藝處方、委托生產(chǎn)和檢驗等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管。并通過增加檢查頻次，實施常態(tài)化、貼近式管理，變靜態(tài)監(jiān)管為動態(tài)監(jiān)管，切實降低和消除風險隱患，確保藥品生產(chǎn)質(zhì)量安全有效。

2、加強日常監(jiān)管，繼續(xù)規(guī)范藥品經(jīng)營使用行為。一是開展藥店規(guī)范化清理整頓工作。圍繞新版《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》的實施，嚴格GSP檢查標準，進一步規(guī)范企業(yè)經(jīng)營行為，全面提高藥品經(jīng)營質(zhì)量。特別是要進一步對藥品購銷渠道、店容店貌、從業(yè)人員管理、證照公示、設(shè)置監(jiān)督臺等方面進行集中整治。二是繼續(xù)推進醫(yī)療機構(gòu)藥房藥庫規(guī)范化建設(shè)工作。要結(jié)合這幾年醫(yī)療機構(gòu)提升改造工程，加強對藥房藥庫設(shè)置與日常藥事管理的監(jiān)督管理，進一步提升藥械使用規(guī)范化水平。三是多措并舉進一步加強含麻黃堿類復方制劑的監(jiān)管。按照含麻黃堿類復方制劑管理的相關(guān)文件精神,加強含麻黃堿復方制劑管理，進一步提升企業(yè)責任意識，確保做到嚴審核、嚴銷售和嚴登記。

3、以信息化建設(shè)為重要抓手，不斷強化監(jiān)管效能。一是進一步提高“三品一械”遠程監(jiān)管系統(tǒng)在我縣的應用水平，在全縣藥店已經(jīng)全面完成系統(tǒng)安裝調(diào)試的基礎(chǔ)上，加強對各個藥店實施電子監(jiān)管的監(jiān)督檢查，確保系統(tǒng)能夠有效運轉(zhuǎn)，各企業(yè)數(shù)據(jù)能及時正常上傳，以切實提升監(jiān)管效能；二是繼續(xù)發(fā)揮我縣藥品監(jiān)管、藥品協(xié)管兩大QQ群以及我局移動短信平臺的作用，建立完善藥監(jiān)機關(guān)與監(jiān)管相對人之間的常態(tài)化的信息溝通渠道，實現(xiàn)上下聯(lián)系通暢、信息傳遞及時的目的。

4、完善網(wǎng)絡(luò)和機制建設(shè)，進一步提升藥品不良反應監(jiān)測水平。一是根據(jù)新制訂的藥品不良反應報告和監(jiān)測管理規(guī)定，加強藥監(jiān)與衛(wèi)生部門的密切配合，進一步形成合力，同時，根據(jù)人員變動，對縣ADR/MDR監(jiān)測人員和職責進行了調(diào)整和充實；二是修訂相應的管理制度和考評辦法，進一步完善監(jiān)測報告工作機制和獎懲激勵機制，增強相關(guān)工作人員的工作積極性和主動性；三是擴大監(jiān)測報告覆蓋面，在業(yè)已建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院直報系統(tǒng)的同時，加強對藥店和醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)監(jiān)測工作的督促指導，提升我縣藥品不良反應和醫(yī)療器械不良事件的監(jiān)測水平。

5、認真履行保健食品安全監(jiān)管。切實履行保健食品安全監(jiān)管職能，貫徹落實好省市局工作部署，加大保健食品監(jiān)管力度。結(jié)合打擊保健食品違法添加等專項整治行動，對藥店經(jīng)營保健食品的經(jīng)營品種進行全面清查，嚴厲查處違法保健食品廣告和以公益講座、免費體檢等形式銷售假冒偽劣保健食品的行為，規(guī)范保健食品市場秩序。

6、深入開展專項整治，始終保持嚴打高壓態(tài)勢。根據(jù)省、市局的統(tǒng)一部署及我縣藥品市場存在的具體問題和群眾反映熱點，繼續(xù)開展含麻黃堿復方制劑、終止妊娠藥品、非藥品冒充藥品、中藥飲片、疫苗等重點品種的藥品專項整治和打擊利用互聯(lián)網(wǎng)非法收售藥品行為，從藥品生產(chǎn)、流通、使用等環(huán)節(jié)實施全方位、多角度的監(jiān)控和規(guī)范整治，維護市場良好秩序。

7、繼續(xù)抓好行政許可提速增效，進一步服務地方藥業(yè)發(fā)展。把行政許可作為本局一個重要的服務窗口，進一步優(yōu)化和提升服務水平。在行政許可過程中，做到主動熱情服務，微笑接待；嚴格執(zhí)行一次性告知制度，方便辦事不折騰；嚴格按照公開承諾的時限、程序和內(nèi)容辦理行政許可事項，做到依法許可；嚴格做到廉潔自律，公開、公正辦事，堅決杜絕吃、拿、卡、要等違法違紀行為。

（三）抓科普宣傳，不斷提高公眾飲食用藥安全意識。

把食品藥品安全宣傳教育作為監(jiān)管工作的重要組成部分，采取多種形式、多種手段，深入開展食品藥品安全有關(guān)法律、法規(guī)、科普知識的宣傳活動。

1、充分利用《梅城報》、xxxx電視臺等縣內(nèi)主流媒體，組織開展好 “食品安全宣傳周”、“安全用藥月”、“食品藥品之窗’”等活動。

2、在食品安全宣傳周、藥品安全宣傳月和 “3.15”維權(quán)日等宣傳期間，通過設(shè)置展板、懸掛橫幅、發(fā)放資料、現(xiàn)場咨詢、發(fā)送短信等方式，加大食品安全“一法兩規(guī)”和食藥安全知識宣傳力度。深入普及食品藥品安全法律知識和科普知識，引導消費者樹立科學消費、理性消費、文明消費的理念，不斷增強公眾飲食用藥安全意識和自我維權(quán)的能力，積極營造安全、規(guī)范、有序的食品藥品消費環(huán)境。

3、進一步宣傳12331藥品安全舉報投訴熱線，為廣大群眾參與監(jiān)督，實現(xiàn)食品藥品安全社會共治提供堅實基礎(chǔ)。

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食品藥品工作總結(jié)

抓住今天，勝似兩個明天。我們馬上將迎接下一階段任務，也意味著我們要歸納上階段的工作了，通過總結(jié)我們汲取經(jīng)驗，那么這個工作總結(jié)要怎么寫比較好？小編特別從網(wǎng)絡(luò)上整理了食品藥品工作總結(jié)，相信你能從中找到需要的內(nèi)容！

食品藥品工作總結(jié)(篇1)

XX年，我局在xx市委、市政府和德陽市局的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下，始終堅持以黨的xx屆四中全會精神為指針，以科學發(fā)展觀為統(tǒng)攬，堅持把保障公眾飲食用藥安全作為中心任務，不斷強化監(jiān)管職責，深入推進黨風廉政建設(shè)，促進科學監(jiān)管能力和食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)全面提升，扎扎實實推進了全市食品藥品安全監(jiān)管工作，

為保障全市人民飲食用藥安全和促進地方經(jīng)濟發(fā)展做出了積極貢獻。現(xiàn)將全年工作情況總結(jié)如下：

(一)黨風廉政建設(shè)情況。

為認真開展好我局的黨風廉政建設(shè)和反腐敗工作并促進其落到實處，局黨組高度重視，將其納入了重要議事日程，專題進行研究，按照《xx藥監(jiān)局懲治和預防腐敗體系XX-XX年工作規(guī)劃》和《XX年黨風廉政建設(shè)和反腐敗工作意見》，進一步落實了部門負責人、分管領(lǐng)導、局長、黨組書記黨風廉政建設(shè)責任，繼續(xù)與全局人員簽訂了廉政建設(shè)承諾書，推行一崗雙責，加強了黨風廉政建設(shè)教育，采取集中學習、專題輔導等多種形式，堅持深入開展廉政警示教育，使大家充分認識到當前反腐倡廉工作面臨的嚴峻形勢和任務，進一步統(tǒng)一思想，提高認識，增強反腐倡廉的主動性和自覺性。

深入學習貫徹《黨員領(lǐng)導干部廉潔從政若干準則》，切實加強領(lǐng)導干部作風建設(shè)，開展好“自覺受監(jiān)督，習慣受監(jiān)督”專題教育活動，局黨組主要負責同志切實發(fā)揮領(lǐng)導和表率作用，與班子成員談心，交流思想、查找問題、共同提高。

繼續(xù)健全職工個人廉政檔案，為進一步規(guī)范行政執(zhí)法行為，維護監(jiān)管當事人的合法權(quán)益，嚴格執(zhí)行我局已制定的《藥品監(jiān)管行政案件辦理制度》和《藥品監(jiān)管行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》及《實施標準》，繼續(xù)堅持了重大案件集體討論制度，堅決杜絕辦人情案和以權(quán)謀私的情況發(fā)生;繼續(xù)堅持了案件回訪制度，對行政案件辦理中執(zhí)法人員遵守執(zhí)法紀律等情況進行了事中、事后監(jiān)督。

(二)積極開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”和“掛、包、幫”行動。

一年來，我局以“關(guān)注民生，構(gòu)建和諧xx”為主題，認真開展“掛、包、幫”活動。春節(jié)期間全局職工踴躍捐款2800余元，由機關(guān)黨支部書記帶隊到對口幫扶的高坪鎮(zhèn)水磨村對部分困難群眾及貧困黨員進行了走訪慰問。6月24日，由局長張路帶領(lǐng)機關(guān)部分黨員干部深入到“掛、包、幫”活動聯(lián)系單位北外鄉(xiāng)新源村開展“聽民意、了民情、解民憂”大走訪主題實踐活動，對該村存在的困難和問題提出建議，并結(jié)合走訪調(diào)查情況落實幫扶工作的具體措施，活動中還慰問了兩戶貧困黨員和四戶貧困群眾，送去價值600元的慰問品和1600元慰問金。通過惠民活動的開展，增進了黨員干部與人民群眾的聯(lián)系，使之更加關(guān)注民生、民情，也促進了幫扶工作長效機制的建立。

二、積極履行藥品監(jiān)管職能，加強藥品安全監(jiān)管工作。

圍繞確保藥品安全這一工作目標，我局堅持整治與規(guī)范并進，努力探索科學有效的監(jiān)管模式和方法，著力提升藥品安全保障能力和水平。

1. 突出藥品專項整治。

一是對藥品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，加大日常監(jiān)管力度，全面檢查了藥品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行g(shù)mp情況。重點對生產(chǎn)質(zhì)量管理機構(gòu)及履行藥品質(zhì)量管理職責情況、生產(chǎn)廠房與設(shè)施是否發(fā)生變化，生產(chǎn)、檢驗儀器設(shè)備與生產(chǎn)品種和規(guī)模是否相適應，空氣凈化系統(tǒng)、工藝用水系統(tǒng)等的運行使用情況，是否按照gmp認證法定條件組織生產(chǎn)。企業(yè)的原輔料和包裝材料供應商審計、購入質(zhì)量檢驗、儲存、使用及產(chǎn)品審核放行、執(zhí)行《藥品說明書和標簽的管理規(guī)定》等情況進行了全面檢查。針對四川諾迪康威光制藥、四川泰華堂制藥有限公司等5家藥品生產(chǎn)企業(yè)進行了檢查，從檢查情況看，各企業(yè)基本都能按照gmp要求組織生產(chǎn)，沒有發(fā)現(xiàn)嚴重違規(guī)違紀情況發(fā)生。

二是對藥品流通環(huán)節(jié)，加大對藥品經(jīng)營企業(yè)的gsp跟蹤檢查及日常監(jiān)督檢查力度，針對42家藥品零售企業(yè)進行了gsp日常檢查。強化農(nóng)村藥品監(jiān)管，完成了對鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生站的藥品質(zhì)量日常監(jiān)督檢查。大力整治藥品、醫(yī)療器械、保健食品違法廣告，加強監(jiān)測，目前已對12起違法違規(guī)移交工商局進行處理。加強特殊藥品監(jiān)管，針對市級醫(yī)療機構(gòu)和批發(fā)企業(yè)進行了專項檢查。

同時，有針對性地開展各種專項監(jiān)督檢查。一是開展了非藥品冒充藥品、工業(yè)氧冒充醫(yī)用氧、“兩節(jié)兩會”等專項檢查;二是開展了疫苗專項整治工作，以及核查假藥健胃消食片等藥品;三是認真開展醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)追蹤檢查工作，重點檢查了經(jīng)營一次使用無菌醫(yī)療器械、植入材料及人工器官、介入器材、體外循環(huán)及血液處理設(shè)備等高風險產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)。

食品藥品工作總結(jié)(篇2)

__年，在市局和縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，我局堅持以黨的__為指針，以_為指導，以確保“兩個安全”為目標，堅持改革與監(jiān)管并重，執(zhí)法與服務并舉，抓好整頓規(guī)范食品藥品市場秩序，扎扎實實地推進食品、藥品監(jiān)管工作的全面發(fā)展，為確保我縣人民飲食用藥安全作出了積極的努力。

一、主要工作成績

食品安全保障水平進一步提升。今年來，我們相繼召開縣(區(qū))食品藥品安全工作會議，制訂出臺了《食品安全整頓工作實施方案》、《__年食品安全重點工作及責任分解落實方案》、《__年食品安全專項整治工作方案》等一系列規(guī)范性文件，部署安排了食品藥品安全工作任務，與相關(guān)部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了__年度食品安全工作目標責任書，牽頭組織開展了學校食品、濕米粉、濕面條、熏臘制品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等5項專項檢查，與縣教育、衛(wèi)生部門聯(lián)合對學校食堂、商店進行了全面檢查，對3所學校食堂進行了整改，組織開展了《食品安全法》宣傳周系列活動。

藥品市場秩序進一步規(guī)范。今年來，我們對涉藥涉械單位658家涉藥機構(gòu)進行了監(jiān)督檢查，對809個藥品進行了快檢，對17個批次藥品進行了抽檢，檢出不合格藥品4批次，立案查處一般程序案件21件，簡易程序案件187件，沒收假劣藥品醫(yī)療器械28種次，罰沒款到位__萬元，完成委托檢驗__萬元，上報藥品不良反應報告310份，醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測報告95份，對21種次藥品廣告進行了監(jiān)測。組織開展非藥品冒充藥品、藥品違法廣告、非法渠道購進藥品、掛靠經(jīng)營、中藥注射液、生物和血液制品、疫苗、醫(yī)療器械等七項專項整治工作。對有關(guān)生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的人用狂犬疫苗、氯霉素滴眼液、雙黃連注射劑、舒血寧注射液、婦炎膠囊、降脂排毒膠囊等不合格藥品進行了重點清查。對藥品經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)療機構(gòu)藥品養(yǎng)護員200多人次進行了藥品養(yǎng)護知識培訓。新開設(shè)藥品經(jīng)營企業(yè)9家，變更9家，gsp認證17家。經(jīng)__人民政府批準，縣政府辦公室印發(fā)了《__食品藥品安全事故應急預案》。

辦公大樓國債項目艱難起步。__年10月我局成立至今，一直租房辦公，為解決辦公用房問題，省、市局將我局辦公樓建設(shè)列入了“”規(guī)劃，通過幾年的努力，特別是通過今年艱苦細致的工作，我局終于在__洲鎮(zhèn)小荷堰村11組征地5.5畝，現(xiàn)已基本辦結(jié)征地手續(xù)。

機關(guān)干部素質(zhì)大幅提高。今年年初，我們又重新研究修訂了機關(guān)各類規(guī)章制度18章156條，匯編了行政執(zhí)法責任制規(guī)定等行政執(zhí)法規(guī)定27項，限時辦結(jié)制度等行政監(jiān)督制度10項。組織全局人員對藥品法律法規(guī)和《__市規(guī)范涉企檢查行為辦法(試行)》進行了專題學習，請縣法制辦干部就《行政程序規(guī)定》進行了專題授課輔導。研究和探討新形勢下如何開展農(nóng)村藥品日常監(jiān)管、組織涉藥人員健康檢查、藥品委托檢驗等工作。圓滿的完成學習實踐_活動?；顒又?我們組織全體黨員干部學習9次，召開了專題會議2次，座談會1次，走訪了15家企業(yè)，開展了4個課題調(diào)研，撰寫了4篇調(diào)研報告和1篇藥監(jiān)工作分析報告，學習實踐活動在___總結(jié)大會上受到表彰。

二、主要工作措施

(一)認真履行綜合監(jiān)管職能，食品放心工程向縱深發(fā)展

一是形成合力，強化綜合協(xié)調(diào)。我們充分利用縣食安委辦公室工作平臺，組織召開食品安全協(xié)調(diào)聯(lián)席會議，共同商討工作、通報情況，進一步完善了協(xié)調(diào)工作機制。今年來，我們在牽頭組織開展學校食品、濕米粉、濕面條、熏臘制品、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等5項專項檢查的基礎(chǔ)上，認真組織好了各個重大時期的食品安全整治活動。春節(jié)期間，組織相關(guān)部門出動執(zhí)法人員43人次，對各大超市、賓館、農(nóng)貿(mào)市場以及食品加工點8家、鹵味加工店2家、烤鴨店1家、鮮肉銷售攤點1家進行了嚴格檢查。高考期間，組織衛(wèi)生監(jiān)督所，采取蹲點的方式對考生的餐飲點進行監(jiān)管，確保了考生的食品安全。國慶和中秋節(jié)前，我們又組織縣工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門進行了節(jié)日食品安全整治。僅工商部門出動執(zhí)法人員165人次，出動執(zhí)法車輛42臺次。在開展清理工商戶主體資格專項行動中，我們和工商的同志一道，共檢查1185戶，其中，取締無照經(jīng)營55戶，對13戶發(fā)了行政意見指導書。會同衛(wèi)生部門對餐飲業(yè)進行了依法檢查，并公示了檢查內(nèi)容和存在問題及整改時限，督促餐飲戶依法經(jīng)營。__人民政府下發(fā)了《關(guān)于實行農(nóng)產(chǎn)品市場準入制的通告》。在開展對全縣幼兒園的大檢查中，規(guī)范165家民辦幼兒園，關(guān)閉不合格幼兒園15家。

二是狠抓整治，強化工作實效。按照國家、省、市打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作領(lǐng)導小組的部署，我們及時成立了以分管縣長為組長的專項整治工作領(lǐng)導小組，制訂出臺了專項整治工作方案，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門嚴格按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導、地方政府負責、部門指導協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動”的工作原則，組織工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等各職能部門開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作，共出動行政執(zhí)法人員240人次，質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生部門分別對23家生產(chǎn)企業(yè)，200家餐館和食堂進行了檢查，對幾家濫用食品添加劑的生產(chǎn)企業(yè)下達行政處罰決定書，食品生產(chǎn)、經(jīng)營和消費過程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效震懾和遏制。

食品藥品工作總結(jié)(篇3)

現(xiàn)將我們xx縣食品藥品監(jiān)管局年全年工作總結(jié)和工作重點報告如下：

全年工作回顧：

今年，是全面開創(chuàng)食品藥品監(jiān)管工作新局面的一年。我們按照盛市局的統(tǒng)一部署和要求，牢固樹立以人為本，執(zhí)政為民的理念，以科學的發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，堅持“以監(jiān)督為中心，監(jiān)、幫、促相結(jié)合”的工作方針和“創(chuàng)新監(jiān)管、促進發(fā)展”的總體工作思路，繼續(xù)推進食品、藥品和隊伍“三大放心工程”，鞏固和發(fā)展監(jiān)管成果，不斷開拓創(chuàng)新，提高依法行政能力和執(zhí)法水平，切實保障了全縣人民飲食用藥安全，促進了食品醫(yī)藥經(jīng)濟健康發(fā)展。

（一）專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合。我們按照盛市局的`統(tǒng)一部署，加大市場監(jiān)管整治力度，打響了四個專項整治戰(zhàn)役。一是開展打擊假冒名、優(yōu)、新藥品專項行動。我們把打擊假冒名、優(yōu)、新藥品工作做為工作重中之重來抓，嚴肅查處了3起假冒名、優(yōu)、新藥品案件；二是開展打擊非法郵購藥品專項整治工作。按照國家局、郵政局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于進一步打擊利用郵政渠道寄遞假劣藥品違法犯罪行為的通知》精神，在郵政部門的大力支持和配合下，開展了專項整治郵售假劣藥品行動；三是開展打擊制售假劣中藥飲片專項行動，查處了酸棗仁、天麻等中藥飲片21個品種；四是開展打擊非法使用疫苗專項整治行動。針對泗縣疫苗接種事件反映出的問題，我們緊急部署，在全縣范圍內(nèi)開展了疫苗質(zhì)量專項監(jiān)督檢查。重點檢查了是否使用假劣疫苗，冷鏈是否完整，購進渠道是否規(guī)范，并對各疫苗使用單位的疫苗種類、數(shù)量進行了登記，確保了疫苗使用安全。

全年出動執(zhí)法人員560人次，檢查涉藥單位460家次，查處黑窩點11家，清理銷毀過期失效藥品17萬元，醫(yī)療器械2.6萬元，查處假劣藥品426品種次，罰款6938元.醫(yī)療器械25品種次，罰款8924元。立案83件，結(jié)案83件，一般程序39件，簡易程序44件。收繳罰款6.7萬余元。

（二）專項整治與動態(tài)檢查相結(jié)合。根據(jù)我縣醫(yī)藥市場實際情況，有針對性開展了獸藥店違法經(jīng)營人用藥品戰(zhàn)役，采用地毯式檢查的方式，對全縣轄區(qū)所有獸藥店進行了監(jiān)督檢查，查處了11家獸藥店非法經(jīng)營人用藥品的案件，對涉案的11家獸藥店違規(guī)行為進行了取締，共罰款6173.30元，有力規(guī)范了市場秩序。

（三）專項整治與技術(shù)抽樣相結(jié)合。為充分發(fā)揮技術(shù)抽驗的科學性和權(quán)威性。今年，加大了藥品抽樣檢驗工作力度。我們以市場上出現(xiàn)的假冒偽劣較為嚴重的酸棗仁、天麻等中藥飲片為突破口，對全縣所有經(jīng)營中藥飲片的“涉藥”單位進行了拉網(wǎng)式抽樣，抽樣共計31個品種，82個批次，經(jīng)市藥品檢驗所檢驗，其中，假藥45個批次，劣藥22個批次，合格藥品15個批次，不合格率為81.7%，在此基礎(chǔ)上，利用近一個半月的時間，對全縣轄區(qū)內(nèi)部分涉藥單位進行抽樣，共抽樣紅藥片、小活絡(luò)丸、維酶素片116個批次，其中假藥7批次、劣藥8批次，圓滿完成了市藥檢所交辦的工作任務，為藥品行政執(zhí)法監(jiān)督提供了有效的技術(shù)保障。

（四）專項整治與網(wǎng)絡(luò)收集相結(jié)合。我們從創(chuàng)新監(jiān)管方式入手，對國家局及部分優(yōu)秀的盛市局網(wǎng)站上的藥品質(zhì)量公告及假劣藥品信息等進行認真收集，將其整理成假劣藥品手冊，下鄉(xiāng)檢查隨身攜帶。通過假劣藥品手冊，我們發(fā)現(xiàn)了婦康香附丸、肝毒清、益肺化痰膠囊等一批假藥，該手冊已成為我們發(fā)現(xiàn)假劣藥品的有利武器。

（一）農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)有新突破。今年，繼在完成聘任36名縣級社會檢查員，28名藥品質(zhì)量協(xié)管員和235名藥品質(zhì)量信息員的基礎(chǔ)上，又聘任了農(nóng)墾系統(tǒng)的6名衛(wèi)生科負責同志為藥品質(zhì)量協(xié)管員，聘任198名連隊、林場衛(wèi)生員為藥品質(zhì)量信息員，從而使我縣藥品監(jiān)管覆蓋了全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)嘗森工林業(yè)局。在我縣八個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了協(xié)管站，在62個行政村建立了信息站，使監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)向縱深方向發(fā)展。為便于協(xié)管站、信息站發(fā)現(xiàn)問題及時向我局提供信息，特為藥品協(xié)管站、信息站設(shè)計制作了《藥品信息反饋卡》，協(xié)管員、信息員收到藥品信息后，及時填寫該卡，并以電話的方式及時通知我局有關(guān)部門，每季度將填寫好的《藥品信息反饋卡》整理后報送我局，協(xié)管站或信息站留存存根。我局接到協(xié)管員、信息員的信息反饋電話，及時填寫《藥品信息接收卡》，每季度與收集上來的《藥品信息反饋卡》整理后歸檔。

食品藥品工作總結(jié)(篇4)

x年，x自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局在自治區(qū)黨委、政府的正確領(lǐng)導和國家食品藥品監(jiān)督管理總局的正確指導下，認真貫徹落實黨的xx大精神和自治區(qū)“”發(fā)展思路，牢固樹立科學監(jiān)管理念，努力提升監(jiān)管能力和水平，全力推動改革和完善食品藥品監(jiān)督管理體制工作，切實做到了改革和監(jiān)管工作“兩促進”、食品藥品和監(jiān)管隊伍“兩安全”。

(一)穩(wěn)步推進食品藥品監(jiān)管機構(gòu)改革。自治區(qū)黨委、政府對改革完善食品藥品監(jiān)管體制高度重視，及時成立了以任組長，、副主席任副組長的食品藥品監(jiān)管體制改革領(lǐng)導小組。制定下發(fā)了自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局“三定規(guī)定”，出臺了《x自治區(qū)人民政府關(guān)于改革完善盟市旗縣食品藥品監(jiān)督管理體制的實施意見》。目前，自治區(qū)本級職能整合、人員劃轉(zhuǎn)已經(jīng)完成。盟市旗縣監(jiān)管體制改革正在積極推進。

(二)積極推動食品藥品法規(guī)制度建設(shè)。結(jié)合監(jiān)管工作實際，草擬了《x自治區(qū)食品加工小作坊和食品攤販管理條例》，已于去年底通過了自治區(qū)人大常委會一審。配合自治區(qū)政府法制辦，就《x自治區(qū)醫(yī)療機構(gòu)藥品和醫(yī)療器械使用監(jiān)督管理辦法》開展了立法調(diào)研。對“鮮奶吧”情況進行了監(jiān)管調(diào)研，草擬了《“鮮奶吧”乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》和審查基本條件。修訂完善了《x自治區(qū)食品安全應急預案》，監(jiān)管法規(guī)、規(guī)章制度體系不斷完善。

(三)深入開展食品藥品安全專項整治。針對“違禁超限、假冒偽劣”兩大突出問題，積極實施網(wǎng)格化監(jiān)管和風險隱患排查，重點開展了藥品“兩打兩建”、保健食品打擊“四非”專項行動，立案312件，移送公安部門27件;組織開展了肉及肉制品、乳及乳制品等重點品種綜合治理，取締“黑窩點”5個、無證經(jīng)營18戶，查獲不合格產(chǎn)品1447噸，查辦違法案件306件,移送司法機關(guān)1件;組織開展了集體用餐場所、器械注冊、違法廣告和網(wǎng)絡(luò)銷售假冒偽劣藥品等10多項專項整治，有效遏制了食品藥品領(lǐng)域違法違規(guī)行為，社會反響良好。

(四)不斷強化食品藥品日常監(jiān)管工作。加強對基本藥物和特殊藥品監(jiān)管。組織開展了對中藥飲片、中藥提取物及委托生產(chǎn)、中成藥生產(chǎn)過程的全面排查。開展了醫(yī)療機構(gòu)制劑品種整頓。積極推進新版藥品gmp、gsp認證和餐飲量化分級管理評定，加強對醫(yī)用防護服、定制式義齒和骨科植入物等生產(chǎn)經(jīng)營使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管。開展了化妝品生產(chǎn)企業(yè)換證工作。約談了風險監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)問題的企業(yè)負責人。全年立案7045起，結(jié)案6990起，移送公安機關(guān)45起，辦理上級轉(zhuǎn)辦和外省市區(qū)協(xié)查案件23起，銷毀假劣藥品1642批次、醫(yī)療器械124批次。上報藥品不良反應報告9190份。

(五)持續(xù)提升食品藥品安全監(jiān)管能力。舉辦了首期76名盟市、旗縣區(qū)分管領(lǐng)導、餐飲服務食品安全監(jiān)管、保健食品化妝品安全監(jiān)管、新版藥品gmp、gsp和快檢設(shè)備使用等各類培訓班10余期。建成了自治區(qū)局到12個盟市和兩個計劃單列市局的視頻會議系統(tǒng)，組織開展了全區(qū)2145家試點零售藥店的電子監(jiān)管入網(wǎng)和培訓工作，并順利通過了國家總局驗收。積極整合食品檢驗檢測資源，協(xié)同自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局、呼和浩特市政府，共同投資籌建以乳肉制品為重點的國家級食品檢驗研究中心。投入專項資金為各級購置了食品藥品檢驗檢測設(shè)備、食品快檢儀器和執(zhí)法車輛。

(六)積極探索建立長效工作機制。繼續(xù)鞏固與公安、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)等部門建立的食品藥品聯(lián)合打假機制。建立了與教育、民政、住建、交通、旅游、政府機關(guān)事務管理、監(jiān)獄管理等部門餐飲安全協(xié)同監(jiān)管聯(lián)動機制，聯(lián)合排查治理了學校、監(jiān)獄、建筑工地、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)等食堂、餐廳的食品安全隱患。大力推廣鄂爾多斯市、烏蘭察布市、通遼市等地區(qū)采取財政補助和政策扶持等方式，鼓勵和引導小食品企業(yè)向食品加工園區(qū)和綜合市場集中的經(jīng)驗，推動“三小”企業(yè)“入園”規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營，不斷提高食品安全保障水平。

(七)扎實開展黨的群眾路線教育實踐活動。按照自治區(qū)黨委統(tǒng)一部署，認真組織開展了黨的群眾路線教育實踐活動，高標準、嚴要求完成了“規(guī)定動作”。嚴格執(zhí)行規(guī)定和自治區(qū)28項具體規(guī)定，制定了切實可行的整改方案和機關(guān)“十不準”規(guī)定。通過建章立制，堅持立說立行立改，動真碰硬，切實推動了機關(guān)“四風”的轉(zhuǎn)變，受到了自治區(qū)領(lǐng)導及第八督導組的肯定。

(八)努力營造食品藥品安全社會共治氛圍。有效發(fā)揮各類宣傳媒介的作用，在各類媒體播發(fā)、刊發(fā)宣傳報道346篇，其中國家級媒體報道138篇。組織開展了食品藥品安全宣傳月、宣傳周、健康知識大講堂、食品藥品法律法規(guī)和安全知識宣講等內(nèi)容豐富、形式多樣的宣傳教育活動，努力營造全社會共同關(guān)心、支持和參與食品藥品安全工作的良好氛圍。同時，在網(wǎng)絡(luò)、新聞媒體發(fā)布違法違規(guī)企業(yè)名單、虛假和違法廣告通報，落實企業(yè)主體責任，努力構(gòu)建良性互動、有力監(jiān)督的社會共治格局。

x年，是全區(qū)食品藥品監(jiān)管新機構(gòu)打基礎(chǔ)謀發(fā)展的關(guān)鍵一年。全區(qū)食品藥品監(jiān)督管理工作，要全面貫徹黨的xx屆三中全會、中央經(jīng)濟工作會議和中央農(nóng)村工作會議精神，進一步落實自治區(qū)“”發(fā)展思路，按照深化改革促發(fā)展，夯實基礎(chǔ)提能力，加強監(jiān)管保安全的總體思路，統(tǒng)籌推進機構(gòu)改革和強化監(jiān)管各項工作，促進食品藥品安全形勢明顯好轉(zhuǎn)。

(一)推動加快機構(gòu)改革步伐，完善監(jiān)管機制。加快理順自治區(qū)食品藥品監(jiān)管局內(nèi)部職能配備和運行機制，妥善做好取消、承接、下放、整合、新增、加強等職能的有效銜接和高效運行，形成權(quán)力配置科學、運行機制協(xié)調(diào)、監(jiān)督執(zhí)法高效的監(jiān)管體系。全力推動《x自治區(qū)人民政府關(guān)于改革完善盟市旗縣食品藥品監(jiān)督管理體制改革的實施意見》的落實，力爭在今年第一季度末基本完成盟市旗縣機構(gòu)改革工作?？s短改革過渡期，充實加強基層監(jiān)管力量。深化審評審批制度改革。明晰自治區(qū)、盟市、旗縣區(qū)事權(quán)。強化自治區(qū)局規(guī)則制定、協(xié)調(diào)指導和監(jiān)督檢查的職能，推動監(jiān)管關(guān)口前移、重心下移，筑牢基礎(chǔ)、基層。

(二)實施安全建設(shè)工作，強化責任目標落實?！督ㄔO(shè)食品藥品安全工作方案》經(jīng)調(diào)研論證，即將印發(fā)。各地區(qū)要結(jié)合國家食品安全城市創(chuàng)建活動，全面開展食品藥品安全建設(shè)工作。按照建設(shè)食品藥品安全總體要求，在12個盟市和二連浩特、滿洲里市政府所在地率先創(chuàng)建食品藥品安全城市的基礎(chǔ)上，統(tǒng)籌推進農(nóng)村牧區(qū)食品藥品安全工作，總體上按照“”的進度比例來把握和強力推進，利用4年時間，基本建成食品藥品安全。x年要通過規(guī)劃引導、責任落實、考核評估等手段，加大力度推進這項工作，強化責任目標落實，保質(zhì)保量完成年度建設(shè)任務。

(三)完善法規(guī)標準制度體系，提高依法行政水平。繼續(xù)推動《食品生產(chǎn)加工小作坊食品攤販監(jiān)督管理條例》、《醫(yī)療機構(gòu)藥品醫(yī)療器械使用管理辦法》、《保健食品監(jiān)督管理辦法》等地方立法，研究制定地方特色食品、小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范、大中型餐飲業(yè)及學校食堂實驗室規(guī)范等食品安全地方標準，盡快出臺“鮮奶吧”、“小飯桌”、“餐廚廢棄物及廢棄油脂處理辦法”、“農(nóng)村牧區(qū)集體用餐管理辦法”等食品安全管理制度，建立起最嚴格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度體系,堵塞監(jiān)管漏洞，實現(xiàn)全程無縫監(jiān)管。

(四)強化檢驗檢測能力建設(shè)，提升安全保障水平。有效整合自治區(qū)、呼市兩級食品檢驗檢測資源，大力推進國家級乳肉制品檢驗研究中心建設(shè)，使其具備檢測標準制定和方法研究能力，力爭建成全國一流的國家級重點實驗室。進一步提高自治區(qū)本級藥品全項檢驗能力。加快最急需、最薄弱環(huán)節(jié)特別是基層食品藥品檢測能力建設(shè)，優(yōu)化檢驗檢測資源配置，建設(shè)區(qū)域性檢驗檢測中心，抓緊整合旗縣檢驗檢測資源，著力構(gòu)建以自治區(qū)食品藥品檢驗檢測機構(gòu)為龍頭，盟市檢驗檢測機構(gòu)為骨干，區(qū)域和旗縣檢驗檢測機構(gòu)為主體，第三方檢驗檢測機構(gòu)為補充的檢驗檢測技術(shù)保障和技術(shù)支撐體系，提高科學監(jiān)管能力。

(五)深入開展專項整治，保持嚴懲重處高壓態(tài)勢。要對消費量大、安全隱患多的重點產(chǎn)品、重點區(qū)域，集中力量開展專項整治。在食品領(lǐng)域，要以乳制品、肉制品、食用油、白酒、食品添加劑、兒童食品等產(chǎn)品為重點，以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校周邊、小作坊聚集村等區(qū)域為重點，以網(wǎng)絡(luò)銷售服務等新興業(yè)態(tài)為重點。在藥品領(lǐng)域，重點開展對制售假劣藥品、網(wǎng)絡(luò)非法售藥、化妝品非法使用禁限物質(zhì)、違法廣告等生產(chǎn)經(jīng)營的專項整治。扎實開展醫(yī)療器械“五整治”專項行動。通過專項行動，清理整頓一批不符合安全條件的生產(chǎn)經(jīng)營單位，取締一批“黑工廠”、“黑窩點”，嚴懲一批違法犯罪分子。

(六)加強重點行業(yè)綜合治理，督促落實企業(yè)主體責任。要以實施質(zhì)量安全管理規(guī)范為重點，圍繞準入制度、監(jiān)管制度、設(shè)備工藝、操作規(guī)程、追溯體系、標簽標識等各個方面，全面開展綜合治理。加快建立健全信用體系、經(jīng)營異常目錄和“黑名單”制度，強化風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢。在食品方面，要突出嬰幼兒乳粉、肉制品、食品添加劑、保健食品、餐飲等與人民群眾生活密切相關(guān)的重點行業(yè)，改進提升硬件條件、管理水平和自檢能力。在藥品方面，要推進新修訂藥品gmp、gsp實施，確保認證尺度一致，扶優(yōu)汰劣。繼續(xù)推進仿制藥一致性評價，促進仿制藥質(zhì)量提升。發(fā)揮好執(zhí)業(yè)藥師藥學服務作用。全面實施醫(yī)療器械質(zhì)量管理規(guī)范。要集中力量抓重點、打硬仗、解決突出問題。通過整治一個產(chǎn)品，規(guī)范一個行業(yè)，凈化一方市場。

(七)完善管促結(jié)合機制，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。加快制定《蒙藥材標準》、《蒙藥材炮制規(guī)范》和《蒙藥制劑規(guī)范(第二冊)》，支持蒙藥生產(chǎn)企業(yè)建立標準化、規(guī)?；乃幉姆N植基地和產(chǎn)業(yè)園區(qū)，引導蒙藥生產(chǎn)企業(yè)、研究機構(gòu)研發(fā)蒙藥新藥，積極開展新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備的開發(fā)與應用，擴大蒙藥的市場知名度，提高蒙藥的產(chǎn)值份額和市場占有率，促進現(xiàn)代蒙藥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。通過標準統(tǒng)一的準入和有效監(jiān)管，引導食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)合理布局，健全公平競爭機制和行業(yè)退出機制，通過市場調(diào)節(jié)的決定性作用，遏制低水平重復建設(shè)，從源頭上解決企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、層次低、產(chǎn)值少、布局分散、市場競爭力弱，安全隱患多，監(jiān)管難度大的問題。引導優(yōu)質(zhì)企業(yè)對中小企業(yè)的兼并重組，推進企業(yè)規(guī)?；⒊掷m(xù)化發(fā)展。

(八)加快信息化建設(shè)步伐，構(gòu)建質(zhì)量安全追溯體系。按照頂層設(shè)計與實際工作需求相結(jié)合的原則，推進食品藥品行政許可網(wǎng)上工作平臺建設(shè)、食品藥品電子全程監(jiān)管和乳制品、肉制品等電子追溯系統(tǒng)建設(shè)，加強監(jiān)管數(shù)據(jù)中心、安全風險監(jiān)測和應急指揮平臺建設(shè)，努力實現(xiàn)信息互聯(lián)互通，資源共享。加強應急管理體系建設(shè)和輿情處置工作，提高突發(fā)事件應對處置能力和水平。推動建立食品原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標識制度。對嚴重違規(guī)、失信的企業(yè)、生產(chǎn)經(jīng)營者實行行業(yè)禁入和失信懲戒。通過信用激勵和懲戒機制，提高企業(yè)誠信意識，加大企業(yè)失信成本，規(guī)范企業(yè)誠信經(jīng)營行為，促使企業(yè)承擔起第一責任人責任。

(九)廣泛開展宣傳教育活動，努力形成社會共治局面。要以法律法規(guī)、合理用藥知識、健康科普知識、監(jiān)管工作動態(tài)、大案要案查處等為主要內(nèi)容，組織開展多種形式的宣教活動和科普宣傳，提高公眾的自我保護意識和參與監(jiān)督能力，增強消費信心。認真落實有獎舉報制度，暢通舉報投訴渠道，提高公眾參與食品藥品監(jiān)管的積極性。支持相關(guān)社會組織制定行規(guī)行約，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會與政府之間的橋梁紐帶作用。要進一步健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，落實屬地管理責任，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動、群防群控機制。大力發(fā)展食品藥品基層監(jiān)督員、協(xié)管員、信息員等群眾性隊伍，拓展社會監(jiān)督和群防群控途徑。

(十)加強隊伍建設(shè)，提高監(jiān)管水平。要適應建立“統(tǒng)一權(quán)威”監(jiān)管機構(gòu)新要求，將食藥監(jiān)管人員培訓納入黨校、行政學院培訓體系，繼續(xù)加強對盟市、旗縣政府分管領(lǐng)導、全系統(tǒng)監(jiān)管人員的培訓、教育，特別是要加強一線監(jiān)管人員執(zhí)法能力培訓，不斷提升監(jiān)管能力水平。鞏固黨的群眾路線教育實踐活動階段性成果，確保黨的群眾路線教育實踐活動各項整改任務落實到位、見到成效。切實加強黨風廉政建設(shè)，嚴格落實黨風廉政建設(shè)責任制，加強廉政風險防控，規(guī)范權(quán)力運行，健全反腐倡廉長效機制。要嚴格落實中央“”和自治區(qū)28條具體規(guī)定，堅決查處權(quán)錢交易、失職瀆職和嚴懲侵害群眾合法權(quán)益的行為，努力建立一支結(jié)構(gòu)合理、業(yè)務過硬、素質(zhì)優(yōu)良、勤政廉潔的干部隊伍。

食品藥品工作總結(jié)(篇5)

20xx年，我局將認真貫徹黨的十八大、十八屆三中全會精神，圍繞中央、省、市關(guān)于加強食品藥品安全工作部署，重點做好以下幾項工作：

1、深化黨的群眾路線教育實踐活動成果。繼續(xù)抓好黨的群眾路線教育實踐活動整改工作落實，緊密結(jié)合食藥監(jiān)管工作實際開展整改，確保整改工作善始善終、善做善成。

2、鞏固20xx年創(chuàng)建食品藥品安全示范縣成果。積極適應食品藥品監(jiān)督管理新體制，強化日常食品藥品安全監(jiān)督，創(chuàng)建更多的食品藥品安全示范街、示范店、放心早餐店、規(guī)范藥房、規(guī)范藥店，讓群眾更好地享受創(chuàng)建成果。

3、加大食品藥品檢驗檢測和監(jiān)測工作力度。爭取上級主管部門和縣財政的重視，增加專業(yè)人才，加大檢驗檢測設(shè)備的投入，提高抽檢經(jīng)費預算額度，在認真完成評價性抽檢批次的基礎(chǔ)上，大力提高監(jiān)督性抽檢批次，大力提高快速檢測頻次，加大藥械不良反應和不良事件監(jiān)測力度。通過檢驗檢測、監(jiān)測工作，進一步加大對食品藥品安全違法行為的打擊力度，努力保障全縣人民的飲食用藥安全。

4、監(jiān)管與服務兩促進。以“熱情服務、嚴格執(zhí)法”為宗旨，加強自身建設(shè)，寓監(jiān)督于服務之中，積極開展“為民、務實、清廉”群眾路線教育實踐活動，不斷提升為民服務、為民執(zhí)法的能力和水平，樹立為民、務實、清廉隊伍形象。

4、堅持嚴管重罰。嚴厲打擊四品一械安全違法行為，確保公眾飲食用藥安全，做到執(zhí)法監(jiān)督檢查覆蓋率達100%，力爭結(jié)案率達100%。

5、加強應急管理。完善重大食品藥品安全事故應急管理體系，落實應急管理責任，組織開展食品安全事故應急演練，提高事故處置能力。

6、加強培訓教育宣傳。加強對食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等各個環(huán)節(jié)管理人員、從業(yè)人員的培訓，全面提升食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營使用單位管理人員、從業(yè)人員的安全意識和防范能力。加強公眾食品藥品安全知識、法律法規(guī)宣傳，努力營造食品藥品安全社會同心共治濃厚氛圍。

食品藥品工作總結(jié)(篇6)

XX年，我局將在xx市委、市政府和上級食品藥品監(jiān)管局的領(lǐng)導下，堅持以黨的xx大精神為指導，圍繞確保群眾飲食用藥安全工作目標，立足監(jiān)管、服務發(fā)展，全面樹立和實踐科學監(jiān)管理念，進一步解放思想，創(chuàng)新工作，在更新觀念、監(jiān)管方法和重點難點工作上力求有所突破，大力加強監(jiān)管隊伍建設(shè)，不斷規(guī)范食品藥品市場秩序，切實保障公眾飲食用藥安全，促進食品醫(yī)藥經(jīng)濟又好又快發(fā)展。

一、深入學習貫徹黨的xx屆五中全會精神。

通過學習深刻理解xx大精神實質(zhì)，深刻領(lǐng)會以科學發(fā)展觀為指導，努力實踐科學監(jiān)管理念和建設(shè)和諧社會的重大意義，從而用xx大精神統(tǒng)一全局思想，指導監(jiān)管工作實踐，推動各項工作創(chuàng)造新的業(yè)績，確保圓滿完成各項工作任務。

二、繼續(xù)開展創(chuàng)建“學習型、法制型、服務型”機關(guān)活動。

加強黨風廉政建設(shè)和執(zhí)法紀律教育，加強業(yè)務培訓學習，以制度建設(shè)為重點，在XX年基礎(chǔ)上進一步完善和推進崗責體系建設(shè)，加大對各項制度執(zhí)行的監(jiān)督檢查，規(guī)范行政行為，進一步改進工作作風，提高工作質(zhì)量和效率，不斷提高依法行政能力和監(jiān)管水平。

三、繼續(xù)強化對藥品、醫(yī)療器械市場監(jiān)管。

1.繼續(xù)推行藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用評價管理辦法，完善信用建檔基礎(chǔ)管理工作，推動企業(yè)的誠信自律，強化第一責任人意識。

2.完善和推廣分類監(jiān)管制度，突出重點單位和重點環(huán)節(jié)，強化監(jiān)控，在總結(jié)XX年已建立涉藥單位預警約談制度和生產(chǎn)企業(yè)試行質(zhì)量授權(quán)人制度的基礎(chǔ)上，進一步強化督促約束，促進依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營活動，最大限度地防止安全事故發(fā)生。

3.繼續(xù)探索和完善藥品安全電子監(jiān)管平臺建設(shè)，進一步拓展藥品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)療機構(gòu)電子監(jiān)管范圍。

同時，利用藥品安全電子監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)，加強藥品的經(jīng)營、使用的監(jiān)管。

發(fā)揮平臺建設(shè)作用，加強監(jiān)管。

按照職能分工，利用平臺做到每天對上網(wǎng)企業(yè)的藥品進行安全預警信息的監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

4. 精心組織，突出重點，開展好各項專項檢查。

按照省、德陽市兩級和我市的具體情況，一是開展元旦、春節(jié)的項檢查和國慶中秋的節(jié)日市場專項檢查;二是開展學校、廠礦醫(yī)務室專項檢查;三是根據(jù)上級安排的各項專項檢查包括藥品抽驗不合格核查。

以及加大對違法行為的查處打擊力度等，切實整治和規(guī)范藥品市場秩序，確保我市藥品安全。

5.做好藥品違法藥品廣告監(jiān)控工作。

對違法藥械廣告移交工商部門依法處理。

做好省局已公布違法廣告藥品暫停銷售的督促工作;

6.繼續(xù)深化農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)，開展藥監(jiān)信息員的培訓和工作指導，繼續(xù)加強對農(nóng)村藥品質(zhì)量的監(jiān)管，開展對農(nóng)村食雜店無證經(jīng)營藥品行為的專項整治，切實保護農(nóng)民群眾用藥安全有效的合法權(quán)益。

7.扎實抓好 “規(guī)范藥房”建設(shè)工作。

一是對已取得“規(guī)范藥房”證書的醫(yī)院進行跟蹤檢查，鞏固建設(shè)成果。

二是與衛(wèi)生局一起，完成鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、民營醫(yī)院“規(guī)范藥房”創(chuàng)建工作。

8.加強基本藥物的監(jiān)督管理，繼續(xù)落實基本藥物生產(chǎn)企業(yè)派駐監(jiān)督員和基本藥物日常檢查制度。

9.進一步做好法律法規(guī)學習和宣傳，加強法制建設(shè)工作。

繼續(xù)深入開展食品藥品法規(guī)知識宣傳進社區(qū)、進農(nóng)村活動。

四、強化食品安全綜合監(jiān)督工作。

1.充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管的“抓手”作用，加強食品安全綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)工作。

根據(jù)省市各級的要求，結(jié)合我市實際，認真作好全市食品安全工作的安排部署和目標任務的'分解落實。

2.建立和完善聯(lián)席會議制度，加強與職能部門的溝通協(xié)調(diào)，加強工作力度，提高工作效率。

3.加強綜合執(zhí)法，把專項檢查與綜合執(zhí)法相結(jié)合，組織協(xié)調(diào)各職能部門深入開展食品安全專項整治，重大節(jié)日市場檢查，嚴厲查處打擊制售假冒偽劣食品的行為，規(guī)范食品市場秩序。

4.著力抓好重大食品安全事故應急管理能力建設(shè)。

建立健全重大食品安全事件信息的收集、分析、報告、通報制度，完善食品安全事故處理程序，加快食品安全信息監(jiān)測和情況通報網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，不斷完善重大食品安全事件的監(jiān)測與預警措施，提高對食品安全風險和事故的快速反應能力。

五、在認真履行好監(jiān)管工作職責的同時，為食品醫(yī)藥企業(yè)的發(fā)展做好指導服務工作。

進一步加大對企業(yè)的幫扶力度，通過政策引導、技術(shù)指導、法律援助、協(xié)調(diào)服務等措施，促進食品醫(yī)藥企業(yè)又好又快的發(fā)展。

六、積極開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”和“掛、包、幫”活動。

繼續(xù)落實開展對北外鄉(xiāng)新溝村的對口聯(lián)系幫扶工作，進一步支持北外鄉(xiāng)新溝村新農(nóng)村建設(shè)。

七、全面完成上級交辦的其他工作。

3月8日，西安市召開2017年全市食品藥品監(jiān)管暨黨風廉政建設(shè)工作會議，總結(jié)了工作，部署了2017年重點任務，表彰了年度目標考核先進單位和個人，與區(qū)縣局簽訂了食品藥品監(jiān)管目標責任書。

市局全體干部、各區(qū)縣局主要負責人、紀檢組長和辦公室主任，共230余人參加了會議。

市局局長呂強和市紀委派駐紀檢組長劉勝分別作了監(jiān)管工作和黨風廉政建設(shè)工作報告。

會議指出，20，全市食品藥監(jiān)系統(tǒng)認真貫徹總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”指示精神，嚴格落實國家總局“四有兩責”工作要求，在國家總局和陜西省局的大力支持和市委、市政府的正確領(lǐng)導下，緊緊圍繞“兩學一做”學習教育，以創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作為抓手，不斷完善體制機制，大力加強監(jiān)管能力建設(shè)，努力探索和創(chuàng)新監(jiān)管方式方法，全力提升食品藥品安全監(jiān)管效能，用扎實的工作履行了黨和政府賦予的神圣職責，用安全的飲食用藥環(huán)境回饋了人民群眾對食品藥品安全的期盼，用規(guī)范有序的食品藥品市場秩序服務了經(jīng)濟社會發(fā)展的大局，全年未發(fā)生重大食品藥品安全事件。

許多工作走在了全省乃至全國前列，得到了國家總局和省市領(lǐng)導的充分肯定，創(chuàng)建國家食品安全示范城市順利通過省級驗收，食品藥品安全綜合考評和食品藥品監(jiān)管單項工作考核連續(xù)三年榮獲全省第一名。

會議要求，全市食品藥監(jiān)系統(tǒng)的廣大干部職工，一定要充分認識當前食品藥品安全存在的問題和面臨的形勢任務，深刻理解和準確把握黨中央國務院領(lǐng)導對食品藥品安全的最新指示要求，按照市十三次黨代表大會和政府的工作報告確定的目標任務，積極作為、抓好落實，力爭各項工作實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

一是要始終牢記食品藥品安全工作是重大的政治任務。

不斷增強做好食品藥品安全工作的責任感和緊迫感，扎實做好食品藥品安全監(jiān)管工作。

二是要準確把握“嚴字當頭”是提升監(jiān)管工作效能的必然要求。

盡快補齊落實“四個最嚴”和“四有兩責”要求的短板和薄弱環(huán)節(jié)，切實提升食品藥品安全監(jiān)管工作效能。

三是要充分認識立足新起點、實現(xiàn)新跨越是“追趕超越”的重要保障。

在鞏固已取得成績的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)造新的亮點，努力打造“運轉(zhuǎn)獨立、職責明晰，監(jiān)管科學、工作高效，服務發(fā)展、務實為民”的西安模式。

會議強調(diào)，2017年是“十三五”規(guī)劃的關(guān)鍵一年，全系統(tǒng)干部職工要認真貫徹黨的十八大、十八屆三中、四中、五中、六中全會精神，堅決落實“四個最嚴”和“四有兩責”的要求，嚴格按照國家總局、陜西省局和市委、市政府的統(tǒng)一部署，堅持穩(wěn)中求進的工作總基調(diào)，立足新起點，扎實推進國家食品安全示范城市、省級食品安全示范區(qū)縣和省級基層監(jiān)管示范所“三大創(chuàng)建”，進一步筑牢風險防控、日常監(jiān)管、依法治理等“三個基礎(chǔ)”，重點抓好民生提升重點工作、誠信體系建設(shè)、“三小”行業(yè)規(guī)范治理、食品安全責任保險、職業(yè)化食品藥品檢查員隊伍建設(shè)等“十項工作”，不斷加強自身建設(shè)，全力打造一流的職業(yè)化食品藥品監(jiān)管鐵軍，全面提升監(jiān)管效能，確保全市食品藥品安全形勢穩(wěn)定向好，監(jiān)管工作始終走在全省前列，為最終實現(xiàn)追趕超越奮斗目標奠定堅實的基礎(chǔ)。

會議要求，2017年全系統(tǒng)黨風廉政建設(shè)和反腐工作，要深入貫徹黨的十八屆六中全會精神和市紀委十三屆二次全會部署，緊扣追趕超越定位和“五個扎實”要求，圍繞打造“食藥鐵軍”目標，進一步嚴肅黨內(nèi)政治生活，全面落實從嚴治黨政治責任，加強黨內(nèi)監(jiān)督，強化監(jiān)督執(zhí)紀問責，深入持續(xù)抓好作風建設(shè)，著力解決監(jiān)管隊伍中的不正之風，保持懲治腐朽高壓態(tài)勢，維護好黨內(nèi)政治生態(tài)，推動全面從嚴治黨向縱深發(fā)展，為服務保障全市食品藥監(jiān)追趕超越“保駕護航”。

食品藥品工作總結(jié)(篇7)

為切實加強對創(chuàng)建省級食品藥品建設(shè)的需要，推動我鎮(zhèn)“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)，為了保障農(nóng)村食品藥品質(zhì)量，保證群眾食品和用藥安全，根據(jù)縣政府關(guān)于創(chuàng)建農(nóng)村藥品兩網(wǎng)一規(guī)范示范縣建設(shè)工作的意見，x政發(fā)xx號和縣政府“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)示范縣工作實施方案，xx政發(fā)x號文件精神的要求，在縣政府統(tǒng)一部署下，在食品藥品監(jiān)管局指導下，我鎮(zhèn)開展了以下三方面的工作：

一、加強領(lǐng)導，明確責任

為了加強對兩網(wǎng)一規(guī)范領(lǐng)導，鎮(zhèn)政府成立了工作領(lǐng)導小組，并由鎮(zhèn)長梁亦清任組長，分管副鎮(zhèn)長任副組長，制定了xx鎮(zhèn)“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)實施方案，把“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)工作列入政府的重要議事日程，并且我鎮(zhèn)在實施工作中分三個階段，第一階段，準備發(fā)動階段，時間是今年x月份—x月份；第二階段，組織實施階段，時間為今年x月份—x月份；第三階段，完善提高和總結(jié)階段，時間為今年xx月份。并且召開領(lǐng)導小組成員會議，專門研究部署我鎮(zhèn)“兩網(wǎng)一規(guī)范”工作，明確鎮(zhèn)藥品協(xié)管員、信息員，并配備xx鎮(zhèn)“兩網(wǎng)一規(guī)范”各村藥品信息員，明確了各村居工作職責和監(jiān)管責任，形成了分管領(lǐng)導具體抓，主要領(lǐng)導負責抓、駐村干部聯(lián)合抓的工作制度。

二、加強宣傳教育，提高監(jiān)管水平

食品藥品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身心健康，我鎮(zhèn)利用宣傳車，并在鎮(zhèn)政府門口和主要街道懸掛橫幅兩條、張貼宣傳標語xx多條等宣傳載體，大力宣傳“兩網(wǎng)一規(guī)范”的目的、意義、內(nèi)容，圍繞科學用藥、安全用藥等主題，經(jīng)常性對群眾開展教育活動，提高廣大群眾對農(nóng)村“兩網(wǎng)一規(guī)范”建設(shè)認識度和滿意度，提高他們的安全用藥知識和自我保護能力，增強全民用藥安全意識，同時，我們舉辦各村信息員食品藥品安全知識培訓班，從而提高他們的業(yè)務水平，并能協(xié)助職能部門更好開展監(jiān)管工作，確保民眾消費安全。

三、加強監(jiān)督檢查，提高監(jiān)管力度

食品藥品安全監(jiān)管工作涉及多個職能部門，按照政府組織協(xié)調(diào)，部門分工負責的.要求，鎮(zhèn)兩網(wǎng)一規(guī)范工作領(lǐng)導小組狠抓食品藥品的各個環(huán)節(jié)，在“五一”、“國慶”期間對全鎮(zhèn)范圍內(nèi)無證攤點，統(tǒng)一聯(lián)合執(zhí)法行動，共出動鎮(zhèn)機關(guān)干部、城建、安監(jiān)部門負責人等鎮(zhèn)屬職能部門執(zhí)法工作人員xx余人，對食品藥品流通、消費等領(lǐng)域進行監(jiān)督檢查，特別是對學校周邊攤點及菜市場等進行專項整治。

根據(jù)上級要求，我鎮(zhèn)食品安全工作取得了一定的成績，但在工作中也存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，與上級要求還有一段差距，需在今后的工作中不斷地加以探討總結(jié)經(jīng)驗，切實把食品、藥品安全工作抓實抓好，為構(gòu)建和諧xx、平安xx更上一個臺階。

食品藥品工作總結(jié)(篇8)

一、嚴格資格管理，堅持持證上崗

根據(jù)依法行政的有關(guān)要求和《陜西省行政執(zhí)法證管理辦法》，始終堅持持證上崗。所有執(zhí)法崗位沒有獲得執(zhí)法證前不能上崗。20xx年4人參加考試全部通過。目前我局持有陜西省行政執(zhí)法證的執(zhí)法人員共76人。在崗人員全部持有執(zhí)法證。

二、權(quán)責法定，依法公開

1、20xx年5月份，經(jīng)縣職改辦審查核實后，我局編寫的權(quán)責清單已全部在縣政府門戶網(wǎng)站上進行公示。

根據(jù)編寫的權(quán)力清單，我局共有行政職權(quán)202項。其中行政處罰175項，行政檢查11項，行政獎勵1項，行政強制11項，行政許可3項，其他類1項。

2、行政處罰信息公開情況

截止目前，我局共在潼關(guān)縣政府上公布食品藥品案件行政處罰類一般程序案件信息12起。

3、工作動態(tài)信息發(fā)布情況

截至目前，我局共在潼關(guān)縣人民政府上發(fā)布信息動態(tài)43條。

4、檢測信息公示情況

從11月份開始在縣政府上公布檢測信息7期共353批次，其中不合格批次有1個。

三、公平公正執(zhí)法，依法辦案

根據(jù)《行政處罰法》、《食品藥品行政處罰程序規(guī)定》的規(guī)定，我局嚴格按照程序辦案。在具體辦案過程中，我局成立了專門承擔案件審核職能的法規(guī)信息股。法規(guī)信息股對案件進行整體審核，主要從行政處罰主體是否合法，適用法律依據(jù)是否準確，行政處罰依據(jù)是否正確、違法事實是否清楚，證據(jù)是否確鑿充分，處罰內(nèi)容是否適當，告知權(quán)利和期限是否準確，是否實行罰繳分離，是否使用法定條款、罰沒財物單據(jù)是否規(guī)范等幾個方面進行。另外，對于行刑銜接需要移送公安機關(guān)的案件，必須經(jīng)過重大案件審理委員會討論決定并經(jīng)主要領(lǐng)導簽字后，方能移送。對于案件定性不清或適用法律把握不準的，及時向省市局請教，以保證案件定性準確，移送及時有效。另外，在查處每一個案件時，我局均按照法定程序，及時制作相關(guān)法律文書，在案件辦理完結(jié)時，將所有法律文書制定成行政執(zhí)法案卷，統(tǒng)一上交局法規(guī)信息股歸檔。

20xx年截至目前，我局共辦理行政執(zhí)法案件16起，結(jié)案14起，結(jié)案率90%。向公安機關(guān)移送涉嫌犯罪案件2起，配合公安機關(guān)抓獲犯罪嫌疑人2人，其中1起法院已經(jīng)判決。

四、嚴格三項制度，認真抓好落實

1、行政執(zhí)法信息公示制度的落實：我局目前持有執(zhí)法證的執(zhí)法人員共76人，現(xiàn)在已全部懸掛于我局醒目位置。自由裁量基準、行政許可流程、行政處罰流程、投訴舉報流程以及20xx年5月份我局編寫的權(quán)責清單全部在縣政府門戶網(wǎng)站上進行公示。同時我局行政處罰案件在縣政府門戶網(wǎng)站公布的同時，也在省公共信用信息平臺上公示。

2、執(zhí)法全過程記錄制度的落實：為加強行政執(zhí)法監(jiān)督，進一步規(guī)范行政執(zhí)法行為，減少行政執(zhí)法爭議，提升行政執(zhí)法，保障行政相對人的合法權(quán)益，我局于20xx年7月出臺了《潼關(guān)縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)的通知》，文件中，對行政執(zhí)法全過程記錄的環(huán)節(jié)及執(zhí)法要求做了詳細規(guī)定。確定我局應當建立行政執(zhí)法全過記錄制度，保證行政執(zhí)法全程留痕。我局目前有7臺行政執(zhí)法記錄儀，由于經(jīng)費及技術(shù)限制，不能對檢查過程中產(chǎn)生的影像資料進行全部保存，也無法做到“一案一卷一視頻”。

3、重大執(zhí)法決定法制審核制度的落實：為進一步完善行政執(zhí)法監(jiān)督機制，規(guī)范和保障執(zhí)法人員依法行政實施職權(quán)，加強案件審核工作，及時解決行政執(zhí)法中遇到的疑難問題，我局于20xx年7月出臺了《潼關(guān)縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)重大案件審理委員會組成及工作規(guī)則的通知》，文件規(guī)定，需作出行政處罰罰款金額在三萬元以上的行政執(zhí)法案件、涉嫌刑事犯罪須向公安機關(guān)移送的行政執(zhí)法案件、情節(jié)復雜或者影響范圍大的案件須由局重大案件審理委員會進行審議。另外，每起行政執(zhí)法案件在向當事人下達行政處罰事先告知書之前，都須經(jīng)過我局法規(guī)信息股的審核，并由法規(guī)信息股填寫案件審核表后，方可給當事人送達。法規(guī)信息股對經(jīng)其審核的行政執(zhí)法案件進行統(tǒng)一匯總，并建立案件審核臺賬。今年法規(guī)股核審案件12起，2起案件未核審。

食品藥品工作總結(jié)(篇9)

20xx年工作的總體要求：以“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹黨的十八大及十八大以來歷次中央全會精神，以科學發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品藥品監(jiān)管全局，樹立和實踐科學監(jiān)管理念，著力整頓和規(guī)范市場秩序，著力推進依法行政，著力加強監(jiān)管隊伍建設(shè)，著力解決食品藥品領(lǐng)域損害群眾切身利益的突出問題，著力解決制約和影響市場監(jiān)管的瓶頸和難點問題，不斷提升保障和服務公眾飲食用藥安全的水平，為建設(shè)幸?；蓐枲I造良好的食品藥品安全社會環(huán)境。

嚴格食品藥品行政許可審批關(guān)，防止不具備安全保障條件的企業(yè)進入市場。同時嚴格履行許可時限承諾服務，確保行政許可業(yè)務辦結(jié)率為100%，群眾滿意率不低于95%。

根據(jù)企業(yè)的不同情況，制定監(jiān)管計劃，確定檢查時間、對象、步驟、檢查重點和檢查標準，并結(jié)合衛(wèi)生城市復審、文明城市測評等工作，實行網(wǎng)格化管理，對食品藥品市場主體從證照到經(jīng)營行為進行全方位的.、象綜合性檢查。同時堅持政府監(jiān)管和社會監(jiān)督相結(jié)合、專業(yè)監(jiān)管與社會參與相結(jié)合的原則，組織動員社會各方面力量參與食品藥品安全監(jiān)督，全方位構(gòu)建監(jiān)管防線。

繼續(xù)保持打擊違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，采取行政監(jiān)督和技術(shù)監(jiān)督相結(jié)合的方式，組織開展食品藥品各項專項整治，與公安部門保持密切聯(lián)系和互動，實現(xiàn)行政執(zhí)法與刑事司法的有機銜接，完善涉嫌違法犯罪案件的聯(lián)辦機制，依法從嚴從重查辦“四品一械”違法犯罪行為。

進一步完善信用體系建設(shè)，全面推行信用等級管理，健全食品藥品信用檔案，加快推進零售藥店信用等級評定工作，強化自律意識;完善和推行餐飲服務量化分級管理，推進餐飲單位量化分級管理提質(zhì)升級，倡導自律誠信經(jīng)營。

繼續(xù)創(chuàng)建餐飲服務食品安全示范單位工作，抓緊推進9家學校食堂“陽光廚房”視頻監(jiān)控系統(tǒng)建設(shè);加快推進在惠陽城區(qū)中心區(qū)范圍內(nèi)主要食用農(nóng)產(chǎn)品、食品的批發(fā)市場、集貿(mào)市場、大型商場超市建設(shè)食品安全快速檢測體系，開展食品安全快速檢測工作。

以“六五”普法工作及創(chuàng)全國先進區(qū)為契機，加大對新修訂的《食品安全法》、《藥品管理法》、《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》等食品藥品安全法律法規(guī)的宣傳培訓力度，組織食品藥品科普宣傳志愿服務隊開展食品安全“進社區(qū)”活動，動員社會力量參與食品安全公益宣傳和科普工作。

針對普遍存在專業(yè)知識薄弱，執(zhí)法經(jīng)驗欠缺等問題，立足于打造學習型和專家型監(jiān)管執(zhí)法隊伍的要求，加強對干部職工的思想政治教育，食品、藥械、?；a(chǎn)品監(jiān)督管理法律法規(guī)和相關(guān)理論實務知識的學習，加強調(diào)查取證、文書制作等現(xiàn)場執(zhí)法程序、方法技巧、檢驗檢測技能等專項培訓和業(yè)務考核，提升行政監(jiān)管隊伍、監(jiān)督執(zhí)法隊伍、技術(shù)支撐隊伍能力素質(zhì)。

食品藥品工作總結(jié)(篇10)

根據(jù)縣委、縣保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動辦公室的統(tǒng)一安排，我局積極行動起來，認真開展保持黨員先進性教育系列活動，早部署，早行動，促進全縣食品藥品安全監(jiān)管工作的發(fā)展。

一、加強領(lǐng)導，確保教育出效果，出成果

根據(jù)全縣總體部署，研究制定了保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動的實施方案及具體落實措施，并結(jié)合實際，開展系列教育活動，一是在加強黨員先進性教育的同時，加強內(nèi)部規(guī)范化建設(shè)，進一步修訂完善局機關(guān)內(nèi)部各項管理措施，將31項工作制度進一步明確，確保教育活動扎實到位；

二是提升執(zhí)法能力的培訓，進行法律知識輔導，組織了一次法制講座，對全體執(zhí)法人員進行了一次法律法規(guī)考試，2月21日，組織全體干部職工進行法律法規(guī)知識考試。考試的主要內(nèi)容是藥品、醫(yī)療器械監(jiān)督管理法律法規(guī)，并結(jié)合工作實際，注重法律法規(guī)的實際運用能力。這次考試由考試領(lǐng)導小組組織并監(jiān)考，實行統(tǒng)一時間、統(tǒng)一地點，單人單桌，獨立完成，明確評分標準，并于次日對考試試題進行了專門講解、評析。通過考試，考出了每個職工的實際水平，進一步提高了全體人員學習法律、熟悉法律、掌握法律的積極性，對于提高全體人員的工作能力和執(zhí)法水平具有積極的促進作用；

三是開展了“創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)”教育活動，學習貫徹全省食品藥品安全工作會議精神，討論制定了20xx工作要點，印發(fā)到各科室，并將今年的工作任務量化、細化，分解到各科室、工作部門，局主要領(lǐng)導分別與各科室、工作部門簽定了責任狀；

四是抓好集中學習，確保學習效果。制定了學習計劃與學習輔導方案，保證集中授課時間不少于40課時，人人建立專門的學習筆記，要求個人做不少于10000字的讀書筆記，2月28日，局保持黨員先進性教育活動領(lǐng)導小組組織對黨員學習筆記記錄情況進行了檢查，效果良好；

五是開展求真務實的素質(zhì)教育活動，建立黨員先進性教育學習專欄，在學習的個階段進行回顧、總結(jié)，撰寫學習心得體會，對開展好保持黨員先進性教育活動進行研究探討；

六是人人肩上壓擔子，從領(lǐng)導班子、中層干部到每個職工，以“和諧之源”為題，人人登臺演講，從工作、思想政治建設(shè)、個人素質(zhì)建設(shè)等各個方面加以論述與探討，以促進學習教育活動扎實到位。

七是根據(jù)《開展保持黨員先進性教育活動實施方案》的要求，2月22日，局黨組書記、局長尹作用同志帶頭為全體黨員和入黨積極分子上了一堂生動的.題為《以科學發(fā)展觀為指導，充分認識保持黨員先進性教育的偉大意義》的黨課。隨后的幾天里，局黨組成員按要求分別為黨員上了一堂堂生動的黨課。

八是根據(jù)縣保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動領(lǐng)導小組辦公室的要求，我局認真組織開展全省組織的答題競賽活動，確保學習教育效果。在組織全體黨員集中學習與自學相結(jié)合的基礎(chǔ)上，要求將競賽必備書目進行統(tǒng)一、扎實的學習，將競賽試題與答題卡復印后分發(fā)到黨員手中，人人進行答題，增強學習的效果，并將這次答題競賽活動列入黨員先進性教育活動考核的重要內(nèi)容，作為評先樹優(yōu)的一項重要指標；

二、加強“三項建設(shè)”，達到“三個目標”。

在教育活動中，我局制定了共產(chǎn)黨員先進性標準，要通過學習教育，抓好“三項建設(shè)”，即加強黨的建設(shè)；加強隊伍的廉政建設(shè)；加強單位的精神文明建設(shè)。達到“三個目標”即黨員干部政治素質(zhì)、模范作用進一步提高；全心全意為人民服務的觀念和本領(lǐng)進一步增強；食品藥品市場秩蚪徊焦娣叮嗣袢褐諞秤靡┑陌踩緣玫澆徊教岣摺?br>;在今年食品藥品監(jiān)督管理管理作中，要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立和落實以人為本的科學發(fā)展觀，繼續(xù)堅持“以監(jiān)督為中心，監(jiān)、幫、促相結(jié)合”的工作方針，本著一監(jiān)督好二服務好三支持好事業(yè)發(fā)展的工作思路，深化“三個工程”（食品藥品放心工程、規(guī)范化建設(shè)工程、全程監(jiān)管工程）的落實。實行“五個立足，五個強化，一個弘揚，一個創(chuàng)建，一個確?！保灰⒆阌诒O(jiān)督，強化市場規(guī)范建設(shè)；二要立足于指導，強化措施落實；三要立足于打假，強化質(zhì)量管理；四要立足于科學，強化執(zhí)法能力；五要立足于調(diào)研，強化決策能力。弘揚食品藥品監(jiān)管文化，創(chuàng)建和諧的工作發(fā)展環(huán)境。

三、明確任務，加大對全縣食品藥品市場監(jiān)管力度

根據(jù)我縣實際，今年的工作重點一是履行食品安全監(jiān)管職責，確保人民群眾飲食安全。認真貫徹國務院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》，抓好食品放心工程的實施。按照職能劃分，履行食品安全的組織協(xié)調(diào)、綜合監(jiān)督和依法組織對重大事故的查處職能，確保食品藥品放心工程的順利實施，確保全縣人民群眾食品安全。

二是繼續(xù)加大對藥品、醫(yī)療器械市場重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，按照“疏堵結(jié)合，打防并舉，標本兼治，重在治本”的原則，突出工作重點，加大整治力度，務求取得實效。嚴厲查處非法購進、使用的醫(yī)療器械，包括牙科、骨科、手術(shù)室、計生器械等所有類型的醫(yī)療器械、診斷試劑；嚴厲查處過期失效藥品、假劣藥品、醫(yī)療機構(gòu)自制制劑、非法購進的藥品等；嚴厲查處假劣藥品、中藥材、中藥飲片；加大對通過郵政渠道寄遞藥品的查處力度；聯(lián)合工商、衛(wèi)生等部門加大對虛假、非法藥品、醫(yī)療器械廣告的查處力度；加強對生物制品、血液制品、終止妊娠類藥物流通秩序的監(jiān)管。加強對避孕藥具及保健用品市場的管理，配合計生、衛(wèi)生、公安等部門齊抓共管，使市場進一步凈化和規(guī)范。嚴厲打擊非法經(jīng)營避孕藥具、終止妊娠類藥物、經(jīng)營假劣避孕藥具的行為，依法查處、依法規(guī)范。規(guī)范合法經(jīng)營使用終止妊娠類藥物和避孕器械的管理，每季度進行一次全面檢查。

三是抓好干部職工自身建設(shè)，打造和弘揚食品藥品監(jiān)管文化。以保持共產(chǎn)黨員先進性教育活動為契機，認真抓好干部職工素質(zhì)教育。加強對依法行政工作、藥品監(jiān)管工作業(yè)務的學習與依法行政能力的提高。通過考試、演講、開展學術(shù)講座等活動，提高工作人員的工作能力。加強對黨的方針政策、時事政治知識的學習。加強輿論和宣傳工作力度。根據(jù)每個階段的工作重點，確定宣傳重點，明確宣傳任務。創(chuàng)建和諧單位，營造良好的內(nèi)外環(huán)境。

食品部工作總結(jié)

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食品部工作總結(jié)【篇1】

一、研發(fā)部工作主要業(yè)績

1、分廠自主產(chǎn)品研發(fā)工作：

10年度分廠自主產(chǎn)品研發(fā)主要圍繞順喜系列產(chǎn)品展開，開發(fā)了順喜水餃4個口味和順喜湯圓4個口味的產(chǎn)品，從07年度6月份開始立項，完成了成本毛利核算、產(chǎn)品配方和口味設(shè)計、包裝設(shè)計、商品條碼和標簽認可、產(chǎn)品型式檢驗等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一個完整的新品開發(fā)流程，為以后的自主產(chǎn)品開發(fā)打下了良好的基礎(chǔ)。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。

2、現(xiàn)有品種的改良工作主要包括以下幾個項目：

1)高效機生產(chǎn)黑糯米湯圓項目，通過對工藝和添加劑進行改良，解決了公司用高效機生產(chǎn)黑糯湯圓起泡嚴重的問題，實現(xiàn)了黑糯湯圓用高效機生產(chǎn)，該項目獲得了公司的創(chuàng)新獎勵，在公司各生產(chǎn)部門推廣;

2)三全湯圓甜度調(diào)整改良項目，針對西南區(qū)域消費群體普通認為三全湯圓餡太甜的問題，對現(xiàn)有的花生和黑芝麻餡進行了調(diào)整，口感得到了市場認可，同時改良后成本平均降低約0.3元/件，截至20xx年5月，共生產(chǎn)改良后的湯圓產(chǎn)品763374件，節(jié)約成本約22萬余元;

3)三全黑芝麻、花生湯圓餡料操作性改良項目，高效機生產(chǎn)湯圓對餡料的軟硬比較敏感，控制不好容易出現(xiàn)漏芯、外形不好等問題，故目前總部生產(chǎn)黑芝麻湯圓和花生湯圓采用凍料工藝。而分廠由于冷庫庫位太小，無法滿足凍料的要求，這對此問題，我們對餡料配方進行了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項改良除過凍料的人工成本和冷量消耗不計，僅三全花生湯圓原料成本一項即可節(jié)約1.08元/件，截至08年5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節(jié)約成本約15萬元;

4)小圓子湯圓夾生問題改良項目，針對小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的問題，我們進行了相關(guān)的分析，初步確定是因為使用蒸面工藝后熟淀粉發(fā)生“老化”所致，現(xiàn)通過工藝和配方改良取消蒸面工藝，生產(chǎn)出的產(chǎn)品外觀光滑潔白、口感爽滑、不渾湯，并且每件小圓子湯圓成本節(jié)約0.27元。該項目目前已經(jīng)進入市場公測階段，有望在近期內(nèi)實施;

5)順喜水餃改良項目，由于原材料價格飛漲，原研發(fā)的順喜水餃需要降低成本，本次改良對原配方的結(jié)構(gòu)進行了大的調(diào)整，同時將面皮改成了三全水餃面皮，口感得到了提升，同時成本和毛利達到了公司要求。

3、技術(shù)文件的制修訂和管理工作

1)完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導書和投入產(chǎn)出標準的制定以及此后的修訂工作;

2)對湯圓的投入產(chǎn)出標準的核算方式進行了改革，從以前的制芯和湯圓制作分段核算改成現(xiàn)在的整體核算，解決了以往經(jīng)常出現(xiàn)的制芯和湯圓制作雙虧損但制芯原料盈余的不正?，F(xiàn)象，使統(tǒng)計核算工作更準確，更有效;

3)分廠進行的各項改良和配方調(diào)整等都按照公司制度的要求進行了相應的報備和報批工作，各項報備報批文件齊全，管理規(guī)范;

4)各品種配方交由專人管理，嚴格執(zhí)行配方保密的相關(guān)規(guī)定，并根據(jù)公司技術(shù)中心的要求，及時進行更新和換發(fā)工作，并及時將相關(guān)信息轉(zhuǎn)達計劃、采購等部門，保證配方正確。

4、日常生產(chǎn)的工藝維護

研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務的同時，沒有放松對生產(chǎn)車間的工藝維護指導工作，定期進行工藝培訓、深入一線指導員工、生產(chǎn)管理人員、在線QC的工作，及時發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運行，在07年度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問題。

同時我們針對車間發(fā)生的投入產(chǎn)出不準確等問題及時進行了跟蹤和原因分析，及時采取措施解決次品問題，確保各項產(chǎn)品的成本處于正常水平。

二、品控部工作主要業(yè)績

1、原料驗收和供應商管理方面

07年度原料、包裝材料和輔助材料共計進貨9000多批次，其中退貨處理60余批次，讓步接受180余批次，填寫原材料反饋表110余份，原料驗收方面未出現(xiàn)大的責任事故。

供應商管理方面采取分類區(qū)別對待的方式進行，對于一類即公司集團采購的供應商以索證和產(chǎn)品檢驗結(jié)果為主要工作，提供數(shù)據(jù)給采購部作為供應商業(yè)績評估的依據(jù);對于二類即地采大宗類供應商(肉類、油類、白糖、包裝袋、紙箱等)我們只選擇名牌和大廠的產(chǎn)品，此類供應商一般僅作首次現(xiàn)場考察，后續(xù)的管理工作以索證和到貨檢驗結(jié)果為主;對于三類(如芝麻、花生等)小供應商采取定期現(xiàn)場檢查輔導的方式，積極為供方設(shè)備和工藝改良提供技術(shù)支持。

在大宗粉類和菜類原料進貨檢驗過程中，對理化檢驗水分含量和出菜率方面毫厘必爭，以檢驗結(jié)果為依據(jù)，多次向供應商提出了相關(guān)扣點和索賠要求，維護了公司利益。

在處理07年11月份供應商成都華僑新苑供我公司500g簡易裝湯圓袋的爛袋事件中，緊跟公司領(lǐng)導的思路，多次進行技術(shù)方面的探討和研究，在公司總部尚無類似先例的情況下，促使供應商賠償3萬余元，為公司挽回了經(jīng)濟損失。

2、庫存質(zhì)量控制方面

庫存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導書為依據(jù)，定期進行現(xiàn)場檢查、原料成品復檢、庫存條件監(jiān)控等工作，嚴格緊急放行流程，07年度未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。

3、現(xiàn)場控制方面

生產(chǎn)現(xiàn)場質(zhì)量控制按照相關(guān)工藝作業(yè)指導書控制點和控制參數(shù)的要求，對人員工作進行了合理分工，明確職責，對各崗位的重點難點進行了培訓，注意保持和生產(chǎn)管理人員的密切聯(lián)系和良好溝通，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和工作的順利進行，07年度全年西南分廠僅發(fā)生客訴3起。

4、成品質(zhì)量檢驗方面

成品質(zhì)量檢驗方面做到了每批必檢，各項報告和原始記錄齊全，產(chǎn)品按照要求進行留樣，及時出具檢驗報告，檢驗業(yè)務方面嚴格按照標準規(guī)定的要求操作，和政府部門進行的實驗室比對項目中均合格。

5、食品安全質(zhì)量管理體系維護

按照公司質(zhì)量手冊和程序文件的要求，組織管理評審和內(nèi)部審核，各項文件記錄正確保存，在公司品保部組織的各基地質(zhì)量體系和生產(chǎn)現(xiàn)場審核中都取得了較好的成績。

食品部工作總結(jié)【篇2】

食品部經(jīng)過全體員工的團結(jié)努力，9月份銷售額完成3049232.5元。毛利率約13.79%；毛利額274148.54元；堆頭、端架收入為81000元。同時，現(xiàn)場工作主要有如下幾個方面：

一、提高員工思想意識

努力增加銷售額才能帶動企業(yè)發(fā)展在每天早班會時間，重點對員工進行思想教育以端正其工作態(tài)度，不要任意逃避自己的工作職責，要把本部門工作如同己任一樣對待。同時，在每天早會上不斷為員工輸入企業(yè)文化宗旨，使員工認識企業(yè)發(fā)展動力，要求員工重點要提高銷售額，補足貨架商品，充分做好商品促銷，滿足顧客需求，才能增加企業(yè)活力，增加員工福利。

二、培訓員工共同學習本部門規(guī)章制度

要求助理利用班前會和員工一起學習本部門《商品管理規(guī)范》、《食品部員工管理規(guī)范》，增加員工對本部規(guī)范管理的認識，嚴格按要求流程工作，使員工工作意識也得到提高，工作有章可循。同時，加強員工對商品知識了解和商品管理重要性，使員工對所管區(qū)域商品使用、性能保管得到充分認識，因此員工整體商品知識也得到很大提高。

三、加強對競爭對手價格市場調(diào)查，使本部門價格上更有競爭力

價格是企業(yè)發(fā)展之本，只有價格占有優(yōu)勢，企業(yè)才有活力，每個星期要求所有員工對競爭對手做商品價格調(diào)查，主要以A類品牌為重點，堆頭端架商品為主打，其他商品為附助，全面對商品價格進行了解對比，做出A、B類商品和促銷商品更低的價格戰(zhàn)術(shù)。

四、爭創(chuàng)中秋月餅銷售高峰

本部門提前制定月餅銷售管理方案，經(jīng)過一個星期緊鑼密鼓的招商、談判，最終確定10家供應商，中秋佳節(jié)月餅銷售高峰期，月餅組員工不怕日曬雨淋和銷售工作的辛苦，10天月餅城銷售完成了303714.9元，平均毛利率18%，為公司創(chuàng)造了毛利額54668.6元。

五、順利完成本部門9月份盤點工作

經(jīng)過細致周密盤點工作安排，同時，對人員落實到每個崗位，9月份食品盤點盤虧為12908.9元，占本部門銷售額損耗率為4.7‰，其中，飲料酒水耗損約占40%；休閑食品約30%；沖、調(diào)類占20%；其他類占10%。

9月份行政管理工作完成較好，但也存在不足：

（1）結(jié)算管理不夠規(guī)范化。

（2）商品陳列、凌亂、不夠美觀。

（3）員工、促銷員紀律性有所放松。

（4）堆頭POP、價格標簽不夠整潔。

下月中，我部門將對此作重點完善，如此，才能更好地實現(xiàn)規(guī)范化、細化管理。

食品部工作總結(jié)【篇3】

在這一年的工作中，我得到了部門領(lǐng)導及周圍同事的指導和幫助，基本完成了年初與公司簽訂的《目標責任書》上的各項工作任務，在業(yè)務素質(zhì)和思想政治方面都有了更進一步的提高?，F(xiàn)將20xx年來取得的成績和存在的不足總結(jié)如下：

一、工作能力和具體業(yè)務方面

2、隨部門領(lǐng)導赴山東、大連、遼寧等省市考察調(diào)研當?shù)夭糠质称菲髽I(yè)的發(fā)展狀況。通過參加企業(yè)座談會及與行業(yè)專業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務能力有一定的提高。

3、調(diào)查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規(guī)模、市場行情、競爭態(tài)勢的簡要指標及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財務數(shù)據(jù)。

4、收集整理了“中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、“集團十二五發(fā)展規(guī)劃”、“食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報部門領(lǐng)導。

5、協(xié)助部門領(lǐng)導完成向項目申報的資料準備、部分地方政府函件往來及部門年度總結(jié)等文案工作。

6、參與整理完成了相關(guān)行業(yè)上市公司概況及主要財務數(shù)據(jù)庫的建設(shè)。

7、整理完成了項目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導交辦的其它工作任務。

二、工作態(tài)度及職業(yè)素養(yǎng)方面

1．積極參加公司黨支部組織的集體學習活動，認真學習規(guī)定的學習內(nèi)容和篇目，并認真撰寫心得體會和學習筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。

2．積極主動學習投資行業(yè)的專業(yè)知識，爭取取長補短。于20xx年5月申請參加“戰(zhàn)略規(guī)劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項目申報高級培訓班”的培訓，提升自己的業(yè)務能力。

另外，本人嚴格遵守公司的規(guī)章制度、按時出勤；有效利用工作時間，保證工作能按時完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責地對待每一項工作。

以上是我這一年來的工作，雖然取得了一定的成績，自身也有了一定的進步，但是還存在著不足：

三、存在的不足

個人的工作敏感性不是很強，對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細，還不能主動、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動指導的狀態(tài)，個別時候?qū)е鹿ぷ餍什皇呛芨摺?/p>

四、 今后的工作打算

在今后的工作中，我將進一步強化投資行業(yè)專業(yè)知識的學習意識，在提高自身業(yè)務能力上下功夫。爭取由被動完成領(lǐng)導交辦的任務向主動性方向轉(zhuǎn)變；同時，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。

以上是我這一年的工作總結(jié)。

食品部工作總結(jié)【篇4】

時光飛逝，隨著新年腳步的臨近，年度工作即將告一段落，這一年經(jīng)歷了很多轉(zhuǎn)變，也學到很多東西。

自年初勝任夜班主管以來，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，也遇到過很多挫折坎坷，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，班組也一直在一個比較好的狀態(tài)下運轉(zhuǎn)，本以為自己對基層管理已經(jīng)有所認識，但結(jié)合自己的年初計劃，回頭看看自己這一年的工作成績，方知自己作為一名基層的生產(chǎn)管理者，在很多方面還有諸多的不足。

首先是自身管理方面，作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)管理者，公司要求的規(guī)章制度自己必須帶頭做好，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。

要想帶好一個班組團隊，除了熟悉流程外，還需要了解操作相關(guān)的工作及事務，要以身作則，充分發(fā)揮自己的工作積極性，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作，共同努力。

由于自己管理松懈，沒有按計劃組織培訓、學習，發(fā)現(xiàn)問題沒有及時開會強調(diào)，妥善處理，導致員工不自覺的養(yǎng)成了壞習慣，雖每天班前班后，包括班中巡查期間，對員工都是耳提面命，可效果依舊收之甚微。

對此，以后自己會在這方面嚴格要求自己。

在作風上，能團結(jié)同事、樂觀上進，始終保持嚴謹認真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風，在生活中發(fā)揚勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，在工作上，圍繞公司的中心工作，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工作任務。

其次是員工管理方面，作為一個管理者，自己必須要了解自己的下屬，包括他（她）的人品、性格、愛好、處事作風、工作能力等諸多方面，針對不同性格、不同年齡段、不同能力的人應該分別予以不同的管理方式、說話語氣和工作任務，做到人盡其才，物盡其用。同時要懂得關(guān)心自己的員工，真誠的關(guān)心。

當他們犯錯的時候，除了批評還要多加鼓勵、信任，讓他體會到領(lǐng)導層的關(guān)心與器重，讓他知道我們不但是上下級關(guān)系、同事關(guān)系，我們還是互相支持、關(guān)心的朋友關(guān)系。

當然，作為管理者，同樣要在員工面前樹立自己的威信。這種威信不是靠惡語批評，更不是靠一味的做老好人樹立起來的。一個優(yōu)秀的管理者，是要讓自己員工中的大部分人說你好，小部分說你壞，才能稱之為優(yōu)秀的管理者。因為管理者不是普通員工，只做好自己的分內(nèi)事就行了，你需要的是一個團隊的力量，你需要說你好的人的支持，你同樣需要說你壞的人的執(zhí)行。

因為朋友和同事概念上的執(zhí)行力度的效果迥然不同，好壞恰恰能做到互補。如煮制組的老員工的難以管理，因經(jīng)驗豐富，閱歷老練，對管理的不屑與逃避重任，以及年輕員工的夜班隨意離崗怠工和經(jīng)驗欠缺，委實給了我巨大的壓力，深感管理是一門很深的學問，是一種藝術(shù)。

如何在這個濃縮的有著形形色色人物的小社會中把這個團體玩轉(zhuǎn)起來，不光需要埋頭苦干的精神，還需要膽識和魄力。對于不屑你的員工要讓他認識到你的能力，無論是理論、實踐、還是為人處事方面，你都要做到讓他知道你比他強，至少在思想意識和工作態(tài)度上要有高度；對于年輕員工新員工，在積極培養(yǎng)鍛煉的同時，要嚴格要求執(zhí)行公司的規(guī)章制度，事不過三，再犯同樣錯誤，絕不姑息；同時還要讓大家了解到你一直在努力地想把這個團隊帶好，想讓每個人都得到領(lǐng)導的肯定與認可，他們才會從心里愿意靠近你折服你，這樣慢慢的這個團隊就成型了。

當然，由于自己社會閱歷，經(jīng)驗方面還有所欠缺，對于員工心理等各個方面拿捏的還不是很好，對某些員工的想法沒有深入的了解，從而導致班組偶爾的不和諧。

如配送組員工因工作原因由口角演變到動手事件就是典型的例子，因員工的性格差異，社會經(jīng)驗等問題，工作效率難免不同，這就需要結(jié)合現(xiàn)有條件，很好的協(xié)調(diào)搭配，不斷加強指導、鍛煉，相互磨合，調(diào)整相對適合恰當?shù)膷徫?，同時多組織培訓學習、增進感情交流，豐富業(yè)余活動等，創(chuàng)造和諧融洽的工作氛圍，事件雖及時制止處理，但事后深知不同員工，性格上的差異與崗位安排的重要性。以后自己會在這方面多加用心，爭取做到每位員工都在一個好的心態(tài)下積極的工作。

最后，作為一個優(yōu)秀的管理者，在下級面前要站在公司的立場說話，在上級面前要做到有責任，敢擔當，全力輔助領(lǐng)導的工作，從而讓整個生產(chǎn)秩序能在一個順暢的環(huán)境下進行。

總之，感謝公司領(lǐng)導給我提供這個平臺，感謝領(lǐng)導給予我的支持與關(guān)心，感謝同事們給予

的幫助和鼓勵，通過這一年的摸打滾爬，我深刻體會到：細心、嚴謹是所應具備的素質(zhì)，而融會貫通和不斷創(chuàng)新是平庸或優(yōu)秀的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在于自己，要突破自我，敢于嘗試，折騰是檢驗人才的唯一標準！

食品部工作總結(jié)【篇5】

根據(jù)鹿食安辦x號文件的要求，我鄉(xiāng)于x月x日制定此次專項整治工作方案。并嚴格落實方案的資料和要求。為切實加強我鄉(xiāng)“雙節(jié)”期間食品安全監(jiān)管力度，確保節(jié)日期間不出現(xiàn)食品安全問題，我鄉(xiāng)各部門密切配合，大力清查，在行動中未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。

一、領(lǐng)導重視

行動開始后，我鄉(xiāng)領(lǐng)導高度重視，要求全鄉(xiāng)各相關(guān)部門、人員密切協(xié)調(diào)，共同監(jiān)管清查。以保障人民生命健康為出發(fā)點，全面加強各個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，緊緊圍繞群眾反映強烈和食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，結(jié)合節(jié)日期間群眾消費特點，深入開展食品安全各環(huán)節(jié)的整治行動。

二、整治資料

以米面、肉及肉制品、蔬菜、食用油、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、干鮮蔬菜、兒童食品、營養(yǎng)保健品、糖果糕點、酒類及飲料等百姓日常生活中經(jīng)常接觸的食品為重點品種。以生產(chǎn)源頭、倉庫等為重點區(qū)域，大力開展集中整治，確保“雙節(jié)”期間全鄉(xiāng)人民飲食安全。

三、分工明確

(一)衛(wèi)生部門全面負責此次專項清查行動的安排，加強餐飲服務單位的檢查，個性是加強餐館、飯店、食堂等場所的檢查、巡查。

(二)農(nóng)業(yè)部門加大對種植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。重點是農(nóng)藥、飼料添加劑使用單位的監(jiān)督檢查，尤其加強對蔬菜農(nóng)藥殘留、生豬“瘦肉精”的檢查監(jiān)督。

(三)各部門，各包村領(lǐng)導、干部用心配合此次清查行動，各部門加強溝通，整合力量，未出現(xiàn)互相推諉的狀況。并發(fā)動各村大力開展宣傳活動，普及食品安全知識。

食品部工作總結(jié)【篇6】

超市食品部主管年終工作總結(jié)

一、工作環(huán)境的改善

一年的工作中，我們超市食品部主管始終把改善工作環(huán)境作為重中之重的一項任務來完成，因此今年我們的工作地點得到了很大的改善。

首先，我們超市食品部進行了翻修，更換了新的貨架和掛鉤，使得我們的商品能夠更好地展示出來，讓顧客購物更加方便快捷。其次，我們對員工的工作工具進行了升級，采用了更加高效的數(shù)據(jù)系統(tǒng)，保證了員工的工作效率。另外，我們也加強了宣傳力度，將超市食品部打造成一個舒適、整潔、溫馨的購物場所，提升了整個部門的形象。

二、產(chǎn)品種類的豐富和質(zhì)量的提升

為滿足顧客們的日常購物需求，我們超市食品部在產(chǎn)品的種類豐富和質(zhì)量上下了不少功夫。我們注重了產(chǎn)品的可持續(xù)性和營養(yǎng)價值，增加了許多綠色健康食品和有機食品，以及時令水果和蔬菜等等。同時，在品質(zhì)方面，我們嚴格地把關(guān)食品安全問題，使得消費者們能夠放心購買。

為達到這一目的，我們更加緊密地與供應商合作，以游說他們提高商品的品質(zhì)和穩(wěn)定性。此外，我們也對超市中的產(chǎn)品進行了定期的檢驗，并更新了包裝和標簽，更加清晰的標注出商品的產(chǎn)地、保質(zhì)期和成分，增加了對消費者的信任度。

三、員工培訓和獎勵機制

我們超市食品部主管明白了，培訓員工的重要性，于是，我們不斷地開展各種形式的培訓，以提升知識水平和實際操作技能。在培養(yǎng)員工的同時，我們著重激勵他們的工作積極性。例如，我們設(shè)立了每月的最佳銷售員和最佳服務員獎勵計劃，以激勵員工更加努力地工作，并將員工的勞動成果體現(xiàn)在他們的薪資和其他獎勵中。通過這樣的獎勵機制，我們不僅提高了員工的工作效率，而且也強化了團隊的凝聚力。

四、顧客服務的升級

顧客的滿意度對于超市食品部來說是至關(guān)重要的，于是我們主管領(lǐng)導決定進一步改善顧客服務。

首先，我們提供了更加人性化的服務，采用智能系統(tǒng)對消費者的購物體驗進行提升，如通過微信點餐、個性化建議、優(yōu)惠券等方式使消費過程變得更加智能化和便捷化。其次，我們增加了售后服務，例如咨詢、投訴、建議等，確保消費者在購物和使用過程中得到妥善的幫助和解決方案。

五、展望未來

我們將在保證產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、員工培訓、顧客服務等方面繼續(xù)提高標準。同時，我們也將不斷創(chuàng)新和改進，在產(chǎn)品選擇、服務方式、員工配備、物流效率等方面，不斷推進超市食品部發(fā)展，以滿足消費者的日益增長的購買需求。

通過超市食品部今年的管轄工作，我們得到了許多寶貴的經(jīng)驗，讓我們更加清晰地認識到市場食品行業(yè)的激烈競爭環(huán)境，強化了我們對于超市食品部的規(guī)范化管理和高效協(xié)作的認識。我們相信，在今后的工作中，我們能夠不斷創(chuàng)新，取得更加出色的業(yè)績。

食品部工作總結(jié)【篇7】

這次生產(chǎn)實習，通過各種不同工序的學習與操作，我對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。

一、具有良好的業(yè)務能力是基礎(chǔ)。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學習是業(yè)務實踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng)新精神。

二、進一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標；更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。xxx食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。

三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進行招募、培訓、提升人才等，構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。xxx食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

四、比較準確了解了當前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。

食品廠專業(yè)實習順利完成了，但是實習中所見所聞所學所感必將更好地指導我今后人生的發(fā)展，非常感謝xxx食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺。總而言之，這次實習不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學到了許多實際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。

食品部工作總結(jié)【篇8】

回顧這一個季度的工作歷程，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同事團結(jié)、熱氣、拼搏、向上的精神。我作為食品銷售部門的一名普通員工，在公司領(lǐng)導和同事的鼓勵和幫助下走過了這一個季度。

結(jié)合xxxx年的工作，歸結(jié)起來主要包含在以下幾個方面：

一、xxxx年渠道工作內(nèi)容回顧及概述

從xxxx年xx月底接手兩個鎮(zhèn)的BC類商場，至xxxx年六月底?；旧蟲x年的歲末，僅僅在熟悉市場情況、建立初步客情和掌握BC商場的操作方式。真正的做市場，還是從xx年開始。剛剛接手市場時，恰逢公司涼茶商超價格體系的調(diào)整，從家庭裝xx元調(diào)整到xx.4元供貨。由于經(jīng)銷商和郵差商的鼎力支持和配合，加上之前同事市場上的努力。所以價格很快就調(diào)整了過來。我在熟悉客戶整體情況和了解我司產(chǎn)品的家庭消費潛力特性后，便根據(jù)市場情況將所負責的xx家客戶做分級規(guī)劃。一級為重要客戶，有xx家。二級為高潛力客戶，有xx家。三級為潛力培養(yǎng)客戶，有9家。經(jīng)過與客戶的多次深入溝通，加上公司的支持和客戶的多多配合，在這上半年，一級客戶的實際銷貨量同比平均增長了xx%，最佳的客戶從原月銷xx件到銷xx件，增長到原銷量的2.7倍。二級和三級客戶分別增長了xx%和xx%.。潤喉糖的鋪貨率也達到了xx%?？上У氖牵捎谖覀€人能力所限，很多客戶還沒能發(fā)揮出最佳的銷售潛力。

從xx年xx月，公司將我調(diào)入KA負責8個鎮(zhèn)的xx家KA賣場，其中xx家超市，xx家百貨，和4家跨區(qū)KA場。剛接手時，正是我司產(chǎn)品的銷售旺季，公司支持的相關(guān)費用提報時間是簽約時間的一個半月前，由于個人能力和專業(yè)知識薄弱，市場洞察力差，和對市場的把握度不準確，使一些費用的利用不太合理，沒有運用到刀刃上，使客戶的培養(yǎng)方面沒有做好，致使銷量沒有出現(xiàn)明顯的增長，使我深深地感到有愧于公司和上司對我的信任和栽培。

二、學到的經(jīng)驗

通過從事這一個季度的商場銷售工作，我從中學到了相當多的專業(yè)知識，讓我深深的感到做銷售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。結(jié)合公司給我們的多次培訓和我自身的感悟，我總結(jié)了十條經(jīng)驗：一細二勤三多四強。一細即心細，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多與客戶深入溝通、多學習專業(yè)技能技巧、心態(tài)要多調(diào)整、要時刻保持樂觀和積極，四強是自信心強、洞察力強、分析規(guī)劃能力強、執(zhí)行力強(和公司的六強不一樣)。

1、細

比如，我們跑商場的同事經(jīng)常要做的事:賣場的庫存管理，我經(jīng)常要去賣場倉庫去查庫存，由于送每批貨的時間不一樣，可能有的賣場由于倉庫太擠，他將每批貨放的位置不一樣，如果我們沒有仔細的在整個倉庫查看，誤認為只有一個地方有我們的貨。這就會造成日期先進先出沒有做好，結(jié)果日期混亂，還會造成庫存積壓，所以一定要細心。

2、勤

1)是眼勤，要多觀察，俗話說：商場如戰(zhàn)場!信息是非常重要的，一個重要的信息就可帶來豐厚的利潤，所以在日常工作過程中，一定要細心的去觀察競品的相關(guān)動態(tài)。尤其是價格的調(diào)整、陳列、促銷政策等等。

2)是手勤，我們做快消品的，經(jīng)常要去動手做陳列，占排面，爭取陳列到最佳曝光點，吸引消費者的眼球。所以，要多動手，多布置相關(guān)的廣宣物料。才能使銷量出現(xiàn)增長。

3、多

1)是多與客戶深入溝通，讓客戶配合我的訂貨、陳列、價格調(diào)整、促銷策略的執(zhí)行。只有多與客戶溝通，多分析我產(chǎn)品在整個分類品項的優(yōu)勢，和我產(chǎn)品給客戶帶來的銷量和利潤增長潛力，客戶才會將我們的產(chǎn)品列為重要產(chǎn)品。有了商場客戶的支持，陳列才能強勢，銷量才能提升。

2)是多學習專業(yè)知識，比如談判技巧，我們面臨的客戶都是很專業(yè)的，要想能成功的和采購商談而達到我們的目的，就要更專業(yè)。公司給了相當多這方面的培訓，使我受益非淺，讓我學會了如何與別人交流，讓我受用一生。

3)是多調(diào)節(jié)心態(tài)，做銷售這行，會經(jīng)常面對很多方面的壓力，客戶的挑剔、拒絕、不支持、事情的拖延。有時候，有一個很好的促銷方案，自己很有信心，可是去和客戶談時，客戶一口就給拒絕了，一句話都不聽。這時候，就要努力調(diào)整心態(tài)，多了解客戶拒絕的原因，多分析，才能扭轉(zhuǎn)尷尬的局面。我之前經(jīng)常會遇到這樣的事，有時候搞得自己一點信心都沒有，還是同事和主管給了我很多的鼓勵，給我信心，使我又有了高昂的激情，才得以戰(zhàn)勝各種困難。使我學到了不良心態(tài)的解決方法。

4、強

1)自信心強，做銷售，沒有信心，什么都做不了，有了自信心，才能在絕望中奪得生機，在痛苦中抓住歡樂，在壓力下擺脫煩惱，在失敗中找到希望。這里要感謝各位同事和主管對我的鼓勵和支持。

2)洞察力強，做快銷品，要對市場情況敏感度高，客戶對我產(chǎn)品的陳列、價格、促銷策略的調(diào)整，競品在市場上的反映，都要隨時的掌握。比如，一個好的陳列位，很多廠家都想要，但當時還有陳列其他產(chǎn)品，協(xié)議快到期了，這時候，為了得到這個位置，就要多了解情況，如果能夠先了解到該產(chǎn)品的協(xié)議期限，那么就可以優(yōu)先得到該位置。

3)分析規(guī)劃能力強，我進入KA后，對這方面的了解學到了相當多的知識。對客戶、市場了解了，就要多分析，理出一個詳細的、可執(zhí)行性銷售計劃，然后按部就班去執(zhí)行，這樣就能節(jié)約更多的時間和精力，并且達到理想的效果。特別是對數(shù)據(jù)系統(tǒng)的建立，使我更準確的了解產(chǎn)品在每個客戶的銷售潛力和我產(chǎn)品的成長狀況，非常利于下一步的工作計劃。

4)執(zhí)行力強，這是公司最倡導的，不但有利于公司及產(chǎn)品的成長，也使我得到了對自身的鍛煉。我以前很懶惰，特別不喜歡洗衣服，老是將衣柜里的衣服穿完了，沒得穿了，才一起洗。經(jīng)過工作上的一些緣故，慢慢的這個毛病也改掉了。

三、自身的不足

在近一個季度的工作中，自我感覺也出現(xiàn)了很多問題，主要有以下幾個方面

1、忙忙碌碌

每天在公司上班總是覺得忙忙碌碌，但是每天回首一天的工作，總覺得是一無所獲，感覺只是一個忙字，但是具體干了什么，卻也說不出個所以然，通過主管多次的指導，發(fā)現(xiàn)主要是因為沒有處理好緊急但是不重要的事情和不緊急也不重要的問題，每天大量的時間都化在了處理這些事情上，所以感覺到一天忙忙碌碌但是總覺得一無所獲，在新的一個季度里，我準備按照主管所教的，把每天該做的和要做的事情分清輕重緩急，合理安排和利用自己的時間。

2、缺少經(jīng)驗

在工作過程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和商場的采購或門店的主管打交道，經(jīng)常遇到些一時難以解決問?；貋頃r，主管問起來，老是很多小問題。到這種時候我都感覺到自己有些力不從心，因為這種時候需要多方面的知識和經(jīng)驗以及很多的專業(yè)理論知識，所以，我要在明年的工作過程中，總結(jié)今年的不足，隨時給自己充電，同事也希望公司能多給一些這方面的培訓機會，讓我快速的成長起來。能更好的為公司工作。

3、懶惰

在以上總結(jié)的經(jīng)驗中，平時在執(zhí)行的時候有時不能夠百分百做到，希望領(lǐng)導在以后的工作過程中能夠經(jīng)常給予指正。

食品部工作總結(jié)【篇9】

我從xx-xx年年初加入公司食品銷售部的團隊，已快二年了。光陰似箭啊，轉(zhuǎn)眼間，xx-xx年也快過去了。此刻的我回憶起這些令人即興奮又緊張的日子，思緒萬千。對于即將過去的xx-xx年的回憶，感到，忙碌了一年，雖耗費了許多的精力和時間

但卻未近人意;也有對新一年的希望，希望能有機會重新開始。回首走過的路，無論成功還是失敗都將成為我工作的基石。只有總結(jié)經(jīng)驗，分析過失，才能堅定信心，努力細致的工作，直到成功!

回顧這一年的工作歷程，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展和全體同事團結(jié)、熱氣、拼搏、向上的精神。我作為食品銷售部門的一名普通員工， 在公司領(lǐng)導和同事的鼓勵和幫助下走過了這一年。

結(jié)合xx-xx年的工作，歸結(jié)起來主要包含在以下幾個方面：

一、xx-xx年渠道工作內(nèi)容回顧及概述:

從xx-xx年11月底接手兩個鎮(zhèn)的BC類商場，至xx-xx年六月底?；旧?7年的歲末，僅僅在熟悉市場情況、建立初步客情和掌握BC商場的操作方式。真正的做市場，還是從08年開始。剛剛接手市場時，恰逢公司涼茶商超價格體系的調(diào)整，從家庭裝28元調(diào)整到30.4元供貨。

由于經(jīng)銷商和郵差商的鼎力支持和配合，加上之前同事市場上的努力。所以價格很快就調(diào)整了過來。我在熟悉客戶整體情況和了解我司產(chǎn)品的家庭消費潛力特性后，便根據(jù)市場情況將所負責的35家客戶做分級規(guī)劃。一級為重要客戶，有12家。二級為高潛力客戶，有14家。三級為潛力培養(yǎng)客戶，有9家。

經(jīng)過與客戶的多次深入溝通，加上公司的支持和客戶的多多配合，在這上半年，一級客戶的實際銷貨量同比平均增長了125%，最佳的客戶從原月銷70件到銷190件，增長到原銷量的2.7倍。二級和三級客戶分別增長了95%和65%.。潤喉糖的鋪貨率也達到了100%?？上У氖牵捎谖覀€人能力所限，很多客戶還沒能發(fā)揮出最佳的銷售潛力。

從08年7月，公司將我調(diào)入KA負責8個鎮(zhèn)的30家KA賣場，其中12家超市，14家百貨，和4家跨區(qū)KA常剛接手時，正是我司產(chǎn)品的銷售旺季，公司支持的相關(guān)費用提報時間是簽約時間的一個半月前，由于個人能力和專業(yè)知識薄弱，市場洞察力差，和對市場的把握度不準確，使一些費用的利用不太合理，沒有運用到刀刃上，使客戶的培養(yǎng)方面沒有做好，致使銷量沒有出現(xiàn)明顯的增長，使我深深地感到有愧于公司和上司對我的信任和栽培。

二、學到的經(jīng)驗：

通過從事這一年的商場銷售工作，我從中學到了相當多的專業(yè)知識，讓我深深的感到做銷售工作容易，想做好就是一件不容易的事情。結(jié)合公司給我們的多次培訓和我自身的感悟，我總結(jié)了十條經(jīng)驗：一細二勤三多四強。

一細即心細，二勤就是眼勤、手勤，三多是要多與客戶深入溝通、多學習專業(yè)技能技巧、心態(tài)要多調(diào)整、要時刻保持樂觀和積極，四強是自信心強、洞察力強、分析規(guī)劃能力強、執(zhí)行力強(和公司的六強不一樣)。

1細，比如，我們跑商場的同事經(jīng)常要做的事: 賣場的庫存管理，我經(jīng)常要去賣場倉庫去查庫存，由于送每批貨的時間不一樣，可能有的賣場由于倉庫太擠，他將每批貨放的位置不一樣，如果我們沒有仔細的在整個倉庫查看，誤認為只有一個地方有我們的貨。這就會造成日期先進先出沒有做好，結(jié)果日期混亂，還會造成庫存積壓，所以一定要細心。

2勤，

1)是眼勤，要多觀察，俗話說：商場如戰(zhàn)場!信息是非常重要的，一個重要的信息就可帶來豐厚的利潤，所以在日常工作過程中，一定要細心的去觀察競品的相關(guān)動態(tài)。尤其是價格的調(diào)整、陳列、促銷政策等等。

2)是手勤，我們做快消品的，經(jīng)常要去動手做陳列，占排面，爭取陳列到最佳曝光點，吸引消費者的眼球。所以，要多動手，多布置相關(guān)的廣宣物料。才能使銷量出現(xiàn)增長。

3多，1)是多與客戶深入溝通，讓客戶配合我的訂貨、陳列、價格調(diào)整、促銷策略的執(zhí)行。只有多與客戶溝通，多分析我產(chǎn)品在整個分類品項的優(yōu)勢，和我產(chǎn)品給客戶帶來的銷量和利潤增長潛力，客戶才會將我們的產(chǎn)品列為重要產(chǎn)品。有了商場客戶的支持，陳列才能強勢，銷量才能提升。

2)是多學習專業(yè)知識，比如談判技巧，我們面臨的客戶都是很專業(yè)的，要想能成功的和采購商談而達到我們的目的，就要更專業(yè)。公司給了相當多這方面的培訓，使我受益非淺，讓我學會了如何與別人交流，讓我受用一生。

3)是多調(diào)節(jié)心態(tài)，做銷售這行，會經(jīng)常面對很多方面的壓力，客戶的挑剔、拒絕、不支持、事情的拖延。有時候，有一個很好的促銷方案，自己很有信心，可是去和客戶談時，客戶一口就給拒絕

絕了，一句話都不聽。這時候，就要努力調(diào)整心態(tài)，多了解客戶拒絕的原因，多分析，才能扭轉(zhuǎn)尷尬的局面。我之前經(jīng)常會遇到這樣的事，有時候搞得自己一點信心都沒有，還是同事和主管給了我很多的鼓勵，給我信心，使我又有了高昂的激情，才得以戰(zhàn)勝各種困難。使我學到了不良心態(tài)的解決方法。

4強，

1)自信心強，做銷售，沒有信心，什么都做不了，有了自信心，才能在絕望中奪得生機，在痛苦中抓住歡樂，在壓力下擺脫煩惱，在失敗中找到希望。這里要感謝各位同事和主管對我的鼓勵和支持。

2)洞察力強，做快銷品，要對市場情況敏感度高，客戶對我產(chǎn)品的陳列、價格、促銷策略的調(diào)整，競品在市場上的反映，都要隨時的掌握。比如，一個好的陳列位，很多廠家都想要，但當時還有陳列其他產(chǎn)品，協(xié)議快到期了，這時候，為了得到這個位置，就要多了解情況，如果能夠先了解到該產(chǎn)品的協(xié)議期限，那么就可以優(yōu)先得到該位置。

3)分析規(guī)劃能力強，我進入KA后，對這方面的了解學到了相當多的知識。對客戶、市場了解了，就要多分析，理出一個詳細的、可執(zhí)行性銷售計劃，然后按部就班去執(zhí)行，這樣就能節(jié)約更多的時間和精力，并且達到理想的效果。特別是對數(shù)據(jù)系統(tǒng)的建立，使我更準確的了解產(chǎn)品在每個客戶的銷售潛力和我產(chǎn)品的成長狀況，非常利于下一步的工作計劃。

4)執(zhí)行力強，這是公司最倡導的，不但有利于公司及產(chǎn)品的成長，也使我得到了對自身的鍛煉。我以前很懶惰，特別不喜歡洗衣服，老是將衣柜里的衣服穿完了，沒得穿了，才一起洗。經(jīng)過工作上的一些緣故，慢慢的這個毛病也改掉了。

三、自身的不足：

在近一年的工作中，自我感覺也出現(xiàn)了很多問題，主要有以下幾個方面

1、忙忙碌碌

每天在公司上班總是覺得忙忙碌碌，但是每天回首一天的工作，總覺得是一無所獲，感覺只是一個忙字，但是具體干了什么，卻也說不出個所以然，通過主管多次的指導，發(fā)現(xiàn)主要是因為沒有處理好緊急但是不重要的事情和不緊急也不重要的問題

每天大量的時間都化在了處理這些事情上，所以感覺到一天忙忙碌碌但是總覺得一無所獲，在新的一年里，我準備按照主管所教的，把每天該做的和要做的事情分清輕重緩急，合理安排和利用自己的時間。

2、缺少經(jīng)驗

在工作過程中，做的最多的就是和人打交道，而且都是和商場的采購或門店的主管打交道，經(jīng)常遇到些一時難以解決問?；貋頃r，主管問起來，老是很多小問題。到這種時候我都感覺到自己有些力不從心，因為這種時候需要多方面的知識和經(jīng)驗以及很多的專業(yè)理論知識，所以，我要在明年的工作過程中，總結(jié)今年的不足，隨時給自己充電，同事也希望公司能多給一些這方面的培訓機會，讓我快速的成長起來。能更好的為公司工作。

3、懶惰

在以上總結(jié)的經(jīng)驗中，平時在執(zhí)行的時候有時不能夠百分百做到，希望領(lǐng)導在以后的工作過程中能夠經(jīng)常給予指正。

食品部工作總結(jié)【篇10】

為了我廠落實質(zhì)量安全主體責任，提高質(zhì)量安全意識，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法及實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，嚴格按照《質(zhì)量安全主體責任情況自查表》對企業(yè)質(zhì)量安全主體責任落實情況起行了一次全面的自查和認識?，F(xiàn)結(jié)合我廠實際運作情況，對我廠落實主體責任做出的要求，以確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，將落實企業(yè)主體責任做到實處。

一、建立健全企業(yè)管理制度

我廠成立伊始，即本著產(chǎn)品安全第一，產(chǎn)品質(zhì)量第一，企業(yè)信譽第一的原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定了進貨查驗和記錄制度、生產(chǎn)過程關(guān)鍵過程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度、產(chǎn)品銷售記錄制度、從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度、消費者投訴受理制度、不安全食品召回制度、食品安全風險監(jiān)測和評估信息制度、食品安全事故應急處置制度等企業(yè)管理制度，收入最新產(chǎn)品的`各項標準和檢驗標準，修正企業(yè)質(zhì)量手冊，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實行嚴格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)，合法經(jīng)營。

二、把好原輔料進廠檢驗關(guān)建立原輔材料進貨臺賬

１、對原輔料供方每批索取三證和有效的產(chǎn)品檢驗報告，確保了我廠接收原料的安全性和質(zhì)量的穩(wěn)定性，保證了我廠食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量的要求，不合格原輔料不準入庫，保證不合格原輔料不用于生產(chǎn)。

２、每批產(chǎn)品經(jīng)評審合格后，對原輔料進行分類分別入庫，并開具原輔料交庫單及錄入該批原輔料的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證號等信息，產(chǎn)品做到可追溯產(chǎn)品從原料、輔料、包材的出庫領(lǐng)用、使用情況都有記錄。同時，車間、原料庫房設(shè)立專用庫房和專人對食品添加劑進行存放和管理。方可接收入庫。

三、把好產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗出廠關(guān)

1、企業(yè)各個生產(chǎn)崗位需經(jīng)過體檢和培訓方可上崗工作。

2、我廠對食品添加劑交縣局進行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》使用。建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括領(lǐng)用、投料種類、品名、生產(chǎn)日期和批號、使用數(shù)量等數(shù)據(jù)。

3、企業(yè)生產(chǎn)過程中，從投料、成型、熟制、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)必須如實記錄。做到可追溯。

4、派專人定期對車間的清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進行檢查，記錄不合格項，并對不合格情況進行分析，采取糾正措施，由生產(chǎn)部進行整改。

5、為保證食品安全，防止交叉污染，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，對車間人流、物流進行改造、調(diào)整，使人流、物流更趨合理。同時對現(xiàn)場人員進行衛(wèi)生防護，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。

6、定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，并對設(shè)備狀況每天巡檢，保證設(shè)備設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)，并保有記錄，做到可追溯。

7、每班對設(shè)備、工器具進行清洗消毒。實行整點半點消毒制度。每周對廠區(qū)衛(wèi)生、生產(chǎn)場所進行打掃并進行檢查。每周一、四對生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備、工器具進行打掃、清洗、消毒。

8、所有的檢驗人員都經(jīng)過專業(yè)技能培訓，獲得化驗員資格證；對出廠的產(chǎn)品嚴格按照出廠檢驗項目進行檢驗，檢驗合格后，出具檢驗合格報告，產(chǎn)品方可出廠，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對不合格品的處理記錄。

今后，我廠將繼續(xù)自我檢查、組織學習。使企業(yè)主體責任落到實處，加強食品安全生產(chǎn)。

食品部工作總結(jié)【篇11】

我于20__年_月_日榮幸的進入__公司，已滿四年，在這四年之中也經(jīng)歷過多個崗位的磨練，由門市部調(diào)入車間，再到銷售部。

并于20__年_月_日，負責公司開票工作，又是我新的崗位，同時又增加我的細心和責任，開票與做銷售不一樣，管理層次不一樣，所有的銷售金額我都會過目，有更高的銷售業(yè)績我很高興!因為我所擁有的事業(yè)興旺發(fā)達也是個人思想提高。

自20__年_月_日，公司決定固定開票時，也就是我新的工作歸宿，同時我也明白我的工作份量有多重，工作環(huán)境與體系完善會給個人提高綜合素質(zhì)，在這些時間我深感忙碌，因為我公司銷售業(yè)績不斷上升，開票數(shù)量也就隨之增多，我所接觸的是我公司所有經(jīng)銷商，以及我們的分公司，我們__有__等，以及其它地方，__客戶比較凌亂，也特別多，__片區(qū)平銷售方式是現(xiàn)款現(xiàn)貨，__不一樣，有的是不含折扣，有的含折扣，他們是先款后貨。

在此我想說句最真的感受：公司所有客戶是為我公司增加銷量也是他本人增加收入，對我來說而他們不僅僅是屬于公司也是屬于我個人的客戶，此話也許過重，因為接單出貨是我個人更多地與她們聯(lián)系，同時也感受到了一份心靈相通與責任，正如我們董事長說的那樣：多一份壓力也就多了一份責任，同進也是一個新的起點，在新的崗位上，我性格變了很多，因為我所做的工作有很大的責任，有時不得不果斷處理，當然，我想這也是我的工作職責!為了讓我們能辦好事，為了信任和銷量我不得不這樣，愛崗敬業(yè)是一個人的職責，讓我做的事我會用心做!也給自己增添一分安心!

對公司發(fā)展而言，我有幾點不成熟的建議如下：

1、為了體系完善需規(guī)范個人思想行為并不斷總結(jié)工作經(jīng)驗;

2、為了工作流程和體系正規(guī)，每個人工作崗位有明確的安排，這是為了提高公司管理水平并提高每一個員工的工作責任心與綜合職業(yè)技能，為了提高工作效率是要大家齊心協(xié)力走上規(guī)范的行動，我所要求的是包裝車間保持成品庫房所有產(chǎn)品每樣均不可少，無論是在銷售淡季與旺季，都一直下去，這樣也不會誤事和忙碌。

3、在送貨方面還有些弊病，因離城內(nèi)有點距離，除了特殊情況以外，要給我們的客戶核定一定的時間訂貨，也包括我們送貨的時間，因距離不能快速達到他們的需求，如要象流水線一樣的訂貨，會耗費不必要的費用，降低工作效率。當然，這只是指__片區(qū)，外面都是大量訂貨，多數(shù)是走托運，不會存在類似的情況。

4、為了運轉(zhuǎn)工序一事，我想提一下我不該提的問題，現(xiàn)時我們送貨人也增加，關(guān)于送貨手續(xù)問題，送貨人員應做的事是，制單人制單，是他們送貨，送貨方面也有很多手續(xù)，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定這里只有我和出納，收款欠款單據(jù)要一一交清，同時;也包括我們銷售人員的手續(xù)方面，以免造成不必要的擔心，以及送貨人員每次發(fā)托運部的貨包含清單要準確給對方裝上，以免造成失誤，我講過多次，但還是有類似錯誤，在此，開票人員含有工作項目是，開票_退換貨_接拿訂單_同時身邊有三部電話，多數(shù)都會同時打進來。

我時時都在安排我的工作順序，也許這樣是小題大說，可是這些都是要細心和眼清的事，我望領(lǐng)導如實安排在20__年新的一年有新的運作方式，如我把所面對的責任制度我都要安排和接替，我想這樣運行量之重，在20__年，要把每天的銷售金額填在表格上，折讓是多少，不含折讓的，都要填上去，同時也要象去年一樣一月的銷售產(chǎn)品每個單品都要統(tǒng)計銷售多少袋，最重需要大家多一份責任信，同我們公司共創(chuàng)興旺發(fā)達之路。

食品部工作總結(jié)【篇12】

畢業(yè)實習是應屆畢業(yè)生從大學校園走向社會的過渡階段中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對于了解社會適應社會有著積極的作用。而在一線的社會崗位實習，是將理論知識運用于實際的好機會，是培養(yǎng)大學生自身工作能力、提升素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學生適應能力、應用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地，這對應屆畢業(yè)生盡快適應社會工作具有重大意義。

今年1月10日，我正式走進昆明景潤食品有限公司開始了自己人生中的第一份實習工作。由于是應屆畢業(yè)生，本身對大規(guī)模食品生產(chǎn)的工藝、技術(shù)等都很陌生，公司讓我在生產(chǎn)部實習，采取每個崗位呆三天，學習每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)、注意事項及設(shè)備操作，認真做筆記，每個崗位學習完后撰寫一份崗位工作總結(jié)。在生產(chǎn)部部長的熱心指導及同事的幫助下下，我依次王老吉生產(chǎn)的整個流程進行了詳細了解，并積極參與相關(guān)工作，注意把書本上學到的理論知識及相關(guān)知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實踐與大學所學相結(jié)合。

以雙重身份完成了學習與工作兩重任務，在廠里的這段時間，我始終跟同事一樣上下班，協(xié)助同事完成相關(guān)工作，只是在整個實習期內(nèi)我只是上早班;又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強的工作能力和勤奮好學來適應公司的工作，完成領(lǐng)導交給我的任務。簡短的實習生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習，使我對食品行業(yè)的生產(chǎn)、管理工作以及發(fā)展前景有了深層次的感性與理性的認識。

在公司我主要的任務首先是熟悉王老吉生產(chǎn)的工藝流程，接著是對每一個崗位進行全面的熟悉，熟悉每個生產(chǎn)過程所取到的作用及該崗位在生產(chǎn)過程中的重要作用。一個企業(yè)要生產(chǎn)出安全健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強對每一個崗位的管理，提升員工的責任意識，大家齊心協(xié)力共同生產(chǎn)出合格的食品。飲料生產(chǎn)過程中水最為重要，飲料中95%的都是水，如果水質(zhì)沒有處理好的話將直接影響到最終產(chǎn)品的質(zhì)量。

在實習過程中給我一個最深的印象是王老吉的滅菌過程，理論上的滅菌溫度只要120℃15min就可以了，但是在實際生產(chǎn)過程中的滅菌溫度最低得在121℃以上。在這個廠里面實習的這段時間里，我一直在思考這樣的一個問題：企業(yè)要提升生產(chǎn)效率，那么必須改進一部分的生產(chǎn)過程，比如在滅菌過程中是否可以采用其他更加方便快捷的滅菌方式，提升生產(chǎn)效率。該廠采取的是傳統(tǒng)的殺菌釜殺菌，每一鍋所需時間在50分鐘左右，而該廠只有三個殺菌釜，這直接就限制了王老吉的生產(chǎn)效率。

如果能采取其他更好的殺菌方式，那么將直接提升王老吉的產(chǎn)量。因此，一個企業(yè)要取得較大的利潤，對生產(chǎn)過程的改進很重要，同事培養(yǎng)員工愛崗敬業(yè)，熱愛公司的職業(yè)理念也非常重要。一個企業(yè)只有留得住人才才能取得長久的發(fā)展。

實習生活，感觸是很深的，各個方面都得到了提升，但對我來說最主要的是工作能力的進步。畢業(yè)實習主要的目的就是提升我們應屆畢業(yè)生社會工作的能力，如何學以至用，給我們一次將自己在大學期間所學習的理論知識與實踐相結(jié)合。自走進景潤開始我本著積極肯干，虛心好學、工作認真負責的態(tài)度，積極主動的參與公司的各項生產(chǎn)任務的完成。同時認真完成實習日記、撰寫實習報告，成績良好。實習單位的反饋情況表明，在實習期間反映出我具有較強的適應能力，具備了一定的組織能力和溝通能力，能很好的完成企業(yè)在實習期間給我布置的工作任務。

實習收獲，主要有4個方面：

1、通過直接參與企業(yè)的運作過程，學到了實踐知識，同時進一步加深了對理論知識的理解，使理論與實踐知識都有所提升，圓滿地完成了本科教學的實踐任務。

2、提升了實際工作能力，為就業(yè)和將來的工作取得了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。

3、在實習單位受到認可。

在工作過程中，我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)理論學得還不夠多，研究得還不夠深入，在具體應用方面還缺乏經(jīng)驗。針對存在的諸多缺點，我會從一下幾方面去改善。

1、認定目標，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。

2、注重聯(lián)系實際，理論與實踐相結(jié)合，努力提升職業(yè)素質(zhì)。

3、熱愛工作崗位，牢記工作職責，積極完成任務，不斷提升工作效率。

4、虛心求教，注重在實踐中不斷積累經(jīng)驗。

我本次實習的收獲是通過自己的觀察和與同事的交談，在思想上有一個很大的進步，。我一直以為現(xiàn)實生活中人都是為了金錢在活，為金錢在工作，幾乎沒有人在為除金錢之外的事情在努力，而這些金錢的拿來干嘛呢?要買房子，要買車子，要享受生活記得在和公司領(lǐng)導的依次交談中他說過這樣一句話：“一個優(yōu)秀的男人，所追求的就是房子這么簡單?他所追求的是能呼風喚雨!”

的確，一個優(yōu)秀的男人所追求的就是表面上的東西嗎?“錢多少無所謂，關(guān)鍵在于一個人的檔次問題!”檔次?什么是檔次，就是你素養(yǎng)，你所懂得的，你所成就的這些才是真正的實力，這些才是一個優(yōu)秀的男人的所要追求的，作為優(yōu)秀的男人更多應該追求深層次的東西，一個人要有他自己的內(nèi)涵!從一開始赤裸裸的來，到現(xiàn)在即將沉甸甸的回去，在短短的兩個月時間，就讓我受益非淺，感慨萬千!

食品年度工作總結(jié)

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食品年度工作總結(jié)【篇1】

今年以來，為了貫徹落實《食品安全法》，強化食品安全監(jiān)管責任，提高食品安全監(jiān)督管理效能，確保食品安全各項目標責任的完成。青山鎮(zhèn)食品藥品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導下，緊緊圍繞全縣鞏固食品藥品安全先進縣創(chuàng)建成果的工作部署，以規(guī)范管理為重點，以鞏固先進縣創(chuàng)建成果為載體，以提升食品安全保障水平為目標，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合，不斷建立健全食品藥品安全長效監(jiān)管機制，努力構(gòu)建安全、放心、規(guī)范的食品消費環(huán)境，取得了一定成效，現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)匯報如下：

1、鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品藥品安全工作，充分認識食品藥品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強了對食品藥品安全工作的領(lǐng)導。鎮(zhèn)政府建立了食品藥品安全工作領(lǐng)導小組，政府主要領(lǐng)導擔任組長，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品藥品安全工作的有序開展。領(lǐng)導小組多次專題部署和研究食品安全工作，領(lǐng)導小組辦公室具體制定食品藥品安全年度工作計劃，建立食品質(zhì)量安全轄區(qū)責任制度(學校部門、餐飲行業(yè)、食品加工業(yè))，開展對食品生產(chǎn)加工流通的質(zhì)量安全監(jiān)管。

2、落實食品藥品安全責任制，年初鎮(zhèn)政府與各村簽訂食品藥品質(zhì)量安全監(jiān)管責任書和食品藥品安全工作示范鎮(zhèn)創(chuàng)建工作目標責任書，與各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂食品安全承諾書，落實食品安全主體責任。

3、完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，鎮(zhèn)上明確專人負責本鎮(zhèn)日常食品藥品安全工作，各村配備食品藥品信息員、監(jiān)管員，建立村級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)信息，具體管理本村的食品安全和食品消費監(jiān)管，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。

4、建立和完善了食品藥品安全各項工作制度，修訂了《食品藥品安全重大事故應急預案》，全面指導和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全和應急管理工作。

1、鎮(zhèn)成立了食品藥品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組，下設(shè)辦公室，辦公室建立了各項工作制度;各村設(shè)置食品安全工作協(xié)管員或監(jiān)督員、信息員，職責明確。

2、制定了年度食品安全工作計劃和專項整治工作方案，任務明確、措施有力，體現(xiàn)實效。

3、鎮(zhèn)政府與各村和有關(guān)食品藥品企事業(yè)單位簽訂了責任書，年終對各村食品藥品安全工作進行考核。

4、利用各種形式，廣泛宣傳食品藥品安全知識，法律法規(guī)。

5、落實了經(jīng)常性的巡查制度，加強了對各類食品藥品生產(chǎn)、加工企業(yè)的日常監(jiān)管。

6、生豬、牛羊、家禽的定點屠宰率已全部達到95%以上，基本杜絕注水肉、病害肉流入市場。

7、無公害農(nóng)產(chǎn)品基地面積占總面積的70%以上。

8、食品加工企業(yè)和各類小作坊抽檢合格率達到95%以上。

9、鎮(zhèn)直機關(guān)、學校、企事業(yè)單位食堂量化分級管理全面落實，無食品中毒事故發(fā)生。

10、對企業(yè)、個體戶違反食品安全的事件，協(xié)助相關(guān)部門嚴肅查處。

通過進一步健全了青山鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管體系，落實了食品藥品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，基本構(gòu)建起政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人的責任體系，食品藥品安全長效工作機制初步建立。通過加強食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲服務環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，進一步促進了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法經(jīng)營、嚴格自律，提高了全鄉(xiāng)食品安全保障水平。

1、開展專項整治，實行定期檢查及時排查隱患，改善食品各個環(huán)節(jié)的安全狀況。根據(jù)縣食品安全專項整治行動的有關(guān)精神，青山鎮(zhèn)全面部署食品安全專項整治工作，建立專項整治工作領(lǐng)導小組，制定工作方案，分步驟有序推進各個階段工作。根據(jù)本鄉(xiāng)實際，重點加強了對食品生產(chǎn)加工企業(yè)和植物油、面粉等農(nóng)產(chǎn)品加工作坊的整治。開展了食品生產(chǎn)、加工小作坊基本情況核查活動，全面摸清了全鄉(xiāng)食品生產(chǎn)、加工小作坊的基本情況，為進一步開展食品安全隱患整治活動奠定了基礎(chǔ)。

通過調(diào)查摸底，建立動態(tài)管理臺帳，深入加工現(xiàn)場，檢查生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生狀況、使用添加劑、非食品原料用于食品生產(chǎn)及在食品中摻雜使假行為等情況。針對存在的問題，提出具體的整改措施，限期落實整改。

2、加強日常監(jiān)管，預防食品安全事故發(fā)生。加強食品安全管理是一項長期艱巨的任務，由于食品生產(chǎn)涉及多個環(huán)節(jié)，相應的涉及多個管理職能部門，按照一個監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個部門監(jiān)管的原則，鎮(zhèn)食品藥品領(lǐng)導組統(tǒng)一領(lǐng)導，按照年度工作計劃，各職能部門協(xié)調(diào)配合，切實加強了各環(huán)節(jié)的日常管理。今年以來，青山鎮(zhèn)的食品安全管理始終堅持做好初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、食品消費環(huán)節(jié)等的齊抓共管。通過宣傳教育，深入現(xiàn)場檢查，食品消費維權(quán)監(jiān)督等多種渠道做好管理。鎮(zhèn)食品藥品領(lǐng)導組每逢節(jié)日期間組織各相關(guān)部門開展食品安全全面檢查。全年累計食品專項檢查不少于4次，責令整改食品安全隱患單位多家。有效的維護了食品市場，消除了食品安全隱患。

今年以來，青山鎮(zhèn)食品安全工作在上級的指導下，通過全鎮(zhèn)上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在著一些不容忽視的問題。一是農(nóng)村食品安全隱患明顯存在，目前青山鎮(zhèn)的食品流通市場的主體仍然是集貿(mào)市場、小型商店和小餐館，由于廣大群眾自我保護意識不強，監(jiān)管相對薄弱，容易成為假劣食品的侵害對象，食品消費安全問題存在;二是流動攤販食品、學校周邊飲食衛(wèi)生安全問題依然存在。所有這些問題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實加以解決;三是各食品安全責任部門的協(xié)作有待加強。

總之，食品藥品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品藥品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境，促進經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品藥品安全工作中，青山鎮(zhèn)將再接再勵，依法監(jiān)管，促進全鎮(zhèn)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。

食品年度工作總結(jié)【篇2】

食品生產(chǎn)工作述職報告

尊敬的領(lǐng)導：

我很榮幸能夠向您匯報我的食品生產(chǎn)工作，并向您展示過去一年來的工作成果。在過去的一年里，我在食品生產(chǎn)工作中努力工作，探索新的生產(chǎn)方法，并與團隊合作提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。以下是我在過去一年中的主要工作成果和收獲的經(jīng)驗。

一、工作成果總結(jié)

1.經(jīng)濟效益提升

在過去一年中，我積極與團隊合作，通過改進生產(chǎn)工藝和優(yōu)化生產(chǎn)流程，成功提高了生產(chǎn)效率。根據(jù)公司的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，我們的生產(chǎn)效率較去年同期提高了10％，為公司創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟效益。

2.質(zhì)量管理的改進

我通過引入新的質(zhì)量管理方法，加強了食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制。我與團隊成員密切合作，制定了一套嚴格的質(zhì)量標準，并實施了強制性的質(zhì)量檢查制度。這些措施確保了我們產(chǎn)品的品質(zhì)，并進一步提升了客戶的滿意度。

3.團隊合作推進

我領(lǐng)導的團隊在過去的一年中取得了顯著的進展。我與團隊成員積極合作，鼓勵他們分享自己的經(jīng)驗和想法。我們通過定期的團隊會議和培訓活動，增進了團隊成員之間的溝通和合作，進一步提高了團隊的工作效率和工作質(zhì)量。

二、經(jīng)驗總結(jié)

1.團隊合作的重要性

在過去一年中，我深刻認識到團隊合作對于食品生產(chǎn)工作的重要性。只有通過團隊的共同努力和合作，我們才能實現(xiàn)更大的目標和更好的成果。我會繼續(xù)鼓勵團隊成員之間的合作，共同推動食品生產(chǎn)工作的發(fā)展。

2.持續(xù)學習和提升

食品生產(chǎn)行業(yè)的技術(shù)和要求不斷變化，作為一名食品生產(chǎn)工作者，我明白持續(xù)學習和提升自己的重要性。在過去一年中，我參加了多個相關(guān)的培訓和學習活動，提高了自己的專業(yè)知識和技能水平。我將繼續(xù)不斷學習并將所學應用于實踐中，以提高自己在食品生產(chǎn)領(lǐng)域的競爭力。

三、今后工作計劃

1.進一步提升生產(chǎn)效率

為了更好地滿足市場需求，我計劃繼續(xù)探索新的生產(chǎn)方法和工藝，進一步提高生產(chǎn)效率。我將與團隊成員密切合作，加強流程管理和技術(shù)創(chuàng)新，以實現(xiàn)更高效的食品生產(chǎn)。

2.加強質(zhì)量管理

質(zhì)量是企業(yè)的生命線，我將繼續(xù)加強對產(chǎn)品質(zhì)量的管理。我計劃制定更為嚴格的質(zhì)量管理制度，并加強對質(zhì)量檢查和控制的監(jiān)督，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

3.團隊建設(shè)和人才培養(yǎng)

團隊的合作和發(fā)展對于食品生產(chǎn)工作的成功至關(guān)重要。我將繼續(xù)關(guān)注團隊成員的培養(yǎng)和發(fā)展，并提供必要的支持和指導，以保證團隊的凝聚力和工作效能。

總結(jié)：

過去一年，我在食品生產(chǎn)工作中取得了一定的成績，同時也積累了一定的經(jīng)驗和思考。我相信，在領(lǐng)導的指導和支持下，我將能夠繼續(xù)努力工作，為公司的食品生產(chǎn)工作做出更大的貢獻。

我誠心希望能得到您的指導和支持，并請批準我在今后的工作中繼續(xù)努力學習和提高自己。謝謝！

此致

敬禮

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食品年度工作總結(jié)【篇3】

尊敬的領(lǐng)導、各位同事：

時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間又到一年的年末，在此，我很榮幸地向大家匯報本年度的工作情況及相關(guān)成果。在食品安全工作上，我們緊緊圍繞著“食品安全第一”的重要方針，認真貫徹落實了上級的安排部署，在各個方面取得了一系列的重要成績。

I. 工作總體情況

在今年的工作中，我們按照上級要求，積極推動了食品安全標準的制訂和修改工作，并按計劃完成了省級食品標準6項。同時，加強與生產(chǎn)企業(yè)之間的聯(lián)系，督促生產(chǎn)過程符合標準，共召集企業(yè)會議20余次。同時，也加大了市場監(jiān)管力度，控制了非法添加物品，食品性、次品比例同比下降了15%。

II. 各項工作的完成情況

1.標準制訂和修改

今年我們結(jié)合實際需求，按照安全標準及相關(guān)法規(guī)，制訂標準6項，有助于指導企業(yè)的生產(chǎn)和加工活動，并保證食品安全，為群眾提供安全、衛(wèi)生、品質(zhì)可靠的食品產(chǎn)品。

2.企業(yè)管理

我們按行業(yè)性質(zhì)及產(chǎn)業(yè)特點分類，突出了重點企業(yè)，針對企業(yè)的生產(chǎn)工藝和加工環(huán)節(jié)，開展了檢查和指導，督促生產(chǎn)符合標準，做到源頭把控，避免非法添加物品。

3.執(zhí)法檢查和化解食品安全事件

在年份中，我們通過執(zhí)法檢查和積極處理食品安全事項，化解了多起食品安全事件，及時查處了相關(guān)責任人員，維護了廣大消費者的合法權(quán)益。

III. 難點問題及解決情況

在工作中，我們也遇到了一些難點問題，例如非法添加物的檢查難、對企業(yè)的監(jiān)管力度難度大等問題。在面對這些問題時，我們采取了積極措施，有效解決了這些問題。例如，我們通過加強與企業(yè)之間溝通力度，督促企業(yè)按照標準生產(chǎn)，遏制了非法添加物的產(chǎn)生；我們加大市場監(jiān)管力度，及時制定處置措施，化解食品安全事件。這些措施的取得成效，也為我們下一步的工作奠定了良好基礎(chǔ)。

IV. 下一步的具體工作安排

在新的一年中，我們將進一步加強對企業(yè)的督促和檢查力度，重視重點企業(yè)，開展源頭把控活動，堅決防止非法添加物品；加大對市場的監(jiān)管力度，完善疫情防控管理等方面的措施，做好人員安排和培訓工作，提高市場監(jiān)管的效果和水平。

最后，在此，我要向關(guān)心和支持我們工作的領(lǐng)導、同事、企業(yè)和廣大消費者致以衷心的感謝，你們的支持和幫助是我們前進的動力。我們將更加努力工作，確保廣大消費者能享受這一些安全、健康的食品，為建設(shè)更加美好的社會作出貢獻。

謝謝大家！

食品年度工作總結(jié)【篇4】

食品主管的述職報告

尊敬的領(lǐng)導、各位同事：

大家好！我是XX公司食品部的主管，今天非常榮幸地站在這里向大家匯報食品部門的工作情況和成績。

一、工作情況匯報

在過去的一年里，我?guī)ьI(lǐng)食品部門團隊積極應對市場競爭和消費者需求的變化，充分發(fā)揮部門的優(yōu)勢，努力實現(xiàn)公司的戰(zhàn)略目標。具體情況如下：

1. 完善食品安全管理體系：我們進一步加強了對食品安全的重視，建立了嚴格的食品安全管理體系，每一道生產(chǎn)環(huán)節(jié)都有明確的責任人和控制措施，確保產(chǎn)品符合相關(guān)法律法規(guī)的要求，獲得了國家食品安全監(jiān)管部門的認可和稱贊。

2. 增加產(chǎn)品品種和創(chuàng)新：為了滿足消費者不斷變化的需求，我們增加了新產(chǎn)品的開發(fā)力度，引進了一些新的技術(shù)和設(shè)備，推出了一系列獨具特色的新品種。這些新產(chǎn)品不僅豐富了公司的產(chǎn)品線，還贏得了廣大消費者的喜愛和好評。

3. 建立合作伙伴關(guān)系：我們積極與供應商、合作伙伴建立了良好的合作關(guān)系，加強了采購和物流管理，保證了原材料的質(zhì)量和產(chǎn)品的供應。同時，我們還與一些食品科研機構(gòu)和高校開展了深入合作，共同進行新產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，提升公司的競爭力。

4. 健全團隊管理機制：我們注重團隊建設(shè)和人才培養(yǎng)，嚴格執(zhí)行績效考核制度，提升員工的工作能力和創(chuàng)新能力。通過培訓和交流活動，增強了員工的團隊合作精神和服務意識。我們團隊的凝聚力和創(chuàng)造力得到了顯著提升，為公司的發(fā)展做出了積極貢獻。

二、成績總結(jié)與展望

在過去一年中，食品部門取得了顯著的成績。產(chǎn)品質(zhì)量得到了極高的評價，銷售額和市場占有率均實現(xiàn)了持續(xù)增長。與此同時，我們也深刻認識到面臨的挑戰(zhàn)和問題，力求在未來的工作中進一步提升自己的能力和創(chuàng)新能力。

未來，我們將繼續(xù)堅持以市場需求為導向，加大產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新的投入，并進一步拓展市場渠道，以更好地滿足消費者的多樣化需求。同時，我們還會加強食品安全管控，進一步完善食品安全管理體系，提升公司在食品行業(yè)的信譽和競爭力。

最后，我要感謝公司領(lǐng)導對食品部門工作的關(guān)心和支持，感謝各位同事的辛勤努力和配合。面對新的一年，我們相信憑借優(yōu)秀的團隊和先進的管理理念，食品部門一定能再創(chuàng)佳績，為公司的發(fā)展做出更大貢獻！

謝謝大家！

食品年度工作總結(jié)【篇5】

食品主管述職報告

尊敬的各位領(lǐng)導、同事們：

大家好！我是XX食品公司的食品主管，現(xiàn)在向大家匯報一下本年度的工作情況。

一、工作總結(jié)

本年度，我負責協(xié)調(diào)公司的食品生產(chǎn)和銷售工作，積極推進公司食品安全管理體系建設(shè)，加強食品質(zhì)量監(jiān)督和安全控制。通過全面加強內(nèi)部管理，強化流程監(jiān)控和風險評估，確保了公司產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。

在工作中，我緊密配合相關(guān)部門，完善了公司的食品質(zhì)量標準和流程規(guī)范，加強了對原料供應商的選擇和管理，建立了嚴格的進貨檢驗制度，嚴把原料的質(zhì)量關(guān)。

此外，我組織開展了一系列的培訓和交流活動，提高了員工的食品安全意識和質(zhì)量控制能力，使公司員工在食品生產(chǎn)、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)中養(yǎng)成了良好的操作習慣和規(guī)范。

二、工作亮點和成績

1. 健全食品安全管理體系。我主導了食品安全管理體系的建立和完善，制定了一系列的管理措施和流程，確保了食品生產(chǎn)過程中質(zhì)量控制的全面覆蓋。

2. 加強原料質(zhì)量控制。通過與供應商的密切合作，建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，對原料的質(zhì)量進行嚴格把控，確保原料的安全性和合規(guī)性。

3. 做好產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)工作。通過加強產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督和檢驗，嚴格控制產(chǎn)品的合格率，并及時處理不合格品，保護了公司產(chǎn)品的品牌形象。

4. 增強員工食品安全意識。通過開展食品安全培訓和教育活動，使全體員工都意識到食品安全的重要性，并且能夠自覺遵守和執(zhí)行相關(guān)規(guī)定和操作要求。

三、存在的問題和改進措施

1. 需要進一步加強對原料供應商的管理和考核，確保原料的質(zhì)量和安全性。

2. 需要進一步改進流程控制，減少人為因素造成的食品安全事故。

3. 加強新員工的培訓和引導，提高他們的食品安全意識和質(zhì)量控制能力。

為解決以上問題，我計劃采取以下措施：

1. 建立更加嚴格的供應商評估和管理制度，加強對原料質(zhì)量的把控。

2. 完善流程控制體系，加強對各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督和檢查。

3. 加強新員工的培訓和引導，制定詳細的崗位操作手冊和培訓計劃。

最后，我要感謝各位領(lǐng)導和同事們對我的支持和幫助，同時也感謝各個部門的配合和合作，讓我能夠順利完成這一年的工作任務。

未來，我將繼續(xù)努力工作，不斷提高自己的管理水平和食品安全控制能力，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

謝謝大家！

食品年度工作總結(jié)【篇6】

為進一步加強保健食品、嬰幼兒配方奶粉、特殊醫(yī)學用途配方食品綜合管理力度，落實特殊食品經(jīng)營主體責任，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，有效規(guī)范特殊食品行業(yè)發(fā)展，保護廣大消費者合法權(quán)益，今年，關(guān)口市場監(jiān)管所持續(xù)開展了多次特殊食品專項檢查。

一、強化網(wǎng)格功用，摸清主體底數(shù)。

組織我所執(zhí)法人員，以轄區(qū)孕嬰店、醫(yī)院周邊及藥店為重點檢查對象，對經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學用途配方食品、保健食品的＇單位進行全面詳細排查，摸清底數(shù)，分類制作建立特殊食品安全風險隱患排查整治清單臺賬，做到“底數(shù)清、情況明、數(shù)據(jù)準”。經(jīng)排查，我轄區(qū)無保健食品經(jīng)營主體、無嬰幼兒配方奶粉經(jīng)營主體。

二、強化主體責任，加強進貨查驗。

檢查中，督促各經(jīng)營單位加強三查驗一記錄，全面落實相關(guān)的.食品安全管理制度，嚴格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，要求供貨方提供食品經(jīng)營許可證及進口特殊食品的檢驗檢疫合格證明等文件，確保食品可追溯；倡導各經(jīng)營戶在合法合規(guī)的基礎(chǔ)上，重點從經(jīng)營資質(zhì)合法、經(jīng)營環(huán)境達標、經(jīng)營產(chǎn)品合格、產(chǎn)品陳列規(guī)范、索證索票齊全、無違規(guī)違法行為等方面提升經(jīng)營管理水平；指導經(jīng)營者如何規(guī)范擺放產(chǎn)品，設(shè)置“保健食品是食品，不能代替藥物治療疾病”等警示標語，不能將保健食品作為靈丹妙藥。出動執(zhí)法人員8人次。

三、強化執(zhí)法監(jiān)督，落實“四個最嚴”。

重點檢查商家是否存在把蛋白固體飲料當作嬰幼兒配方乳粉售賣現(xiàn)象，商家在銷售特殊食品、普通食品時是否存在虛假宣傳行為；特殊食品是否設(shè)立提示牌；是否進行專區(qū)專柜銷售；索證索票是否齊全、特殊食品是否與普通食品混放；對存在問題進行限期整改，并告誡經(jīng)營者守法經(jīng)營，不得進行虛假宣傳而誤導消費者。對違法違規(guī)予以嚴懲，形成強力震懾作用。檢查包括食鹽的'特殊食品經(jīng)營戶12家。

四、強化宣傳效果，引導科學消費。

結(jié)合“五進”科普宣傳開展保健食品欺詐虛假宣傳活動5次，發(fā)放《特殊食品銷售專區(qū)和警示標語設(shè)置指南》40份，宣傳海報等資料180余份；利用商場、藥店、賓館等LED顯示屏發(fā)布防范保健食品虛假宣傳標語1條，切實提高特殊食品經(jīng)營者的法律意識和消費者自己保護能力。

食品年度工作總結(jié)【篇7】

食品店經(jīng)理述職報告

尊敬的領(lǐng)導、各位同事：

大家好！我是XX食品店的經(jīng)理XX，在這半年時間里，我主要負責食品店的日常管理和運營工作。今天，我非常榮幸能在此向大家匯報我的工作情況和成績。

一、工作內(nèi)容及業(yè)績

1.1 營業(yè)額提升：通過優(yōu)化經(jīng)營策略和服務質(zhì)量，半年時間內(nèi)，成功將食品店的日均營業(yè)額從5萬元提升至7萬元，較去年同期增長40%。

1.2 產(chǎn)品優(yōu)化：調(diào)研市場需求，分析顧客口味和喜好。根據(jù)調(diào)研結(jié)果，我們增加了一系列新的產(chǎn)品，如健康快餐和特色點心，受到顧客的廣泛好評。

1.3 成本控制：通過優(yōu)化供應鏈和采購管理，成功降低了食品原材料的成本，提高了盈利能力，同時保證了產(chǎn)品質(zhì)量和供應穩(wěn)定。

1.4 員工培訓：建立了完善的培訓體系，定期組織員工培訓，提高了員工的服務質(zhì)量和專業(yè)能力，并通過激勵制度激發(fā)了員工的工作積極性。

1.5 客戶滿意度提升：通過多種形式的反饋機制，收集顧客的建議和意見，并進行整改和改進?？蛻魸M意度調(diào)查結(jié)果顯示，滿意度大幅提升，從80%提高至90%以上。

二、問題分析及解決方案

2.1 人員調(diào)整問題：由于工作強度大，部分員工出現(xiàn)了工作壓力過大的情況，部分員工流動性較大。為解決該問題，我組織了培訓和激勵計劃，增加了員工福利待遇，并加強了與員工的溝通和關(guān)懷，取得了較好的效果。

2.2 食品質(zhì)量問題：鑒于近期一些過期食品事件的發(fā)生，我們加強了對食品安全的監(jiān)管，更新了食品檢測設(shè)備，并嚴格執(zhí)行食品安全管理制度。同時，建立了顧客投訴的快速反應機制，確保食品質(zhì)量安全。

2.3業(yè)務拓展問題：為了擴大市場占有率，我們積極開展市場調(diào)研工作，了解市場需求。根據(jù)市場需求，我們增加了外賣服務，與酒店、企事業(yè)單位合作，開展團購服務，并通過線上渠道推廣品牌，提高了市場份額。

三、自我總結(jié)及展望

在擔任食品店經(jīng)理的這半年時間里，我深感責任重大。通過不斷的努力和實踐，我不僅提升了自己的管理能力和業(yè)務水平，也取得了一定的成績。但是，我也意識到自己還存在一些不足之處，例如人員配備問題和市場營銷的深度挖掘等。下一階段，我將繼續(xù)加強自身能力的提升，以更好地完成工作任務。

未來，我將積極應對市場競爭，加大產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新力度，不斷提升食品店的競爭力。同時，我也將繼續(xù)加強員工培訓和管理水平，保持團隊的凝聚力和戰(zhàn)斗力。

最后，我要感謝公司領(lǐng)導的信任和支持，感謝各位同事的合作與努力。我相信，在大家的共同努力下，XX食品店會取得更好的發(fā)展和成績。

謝謝大家！

食品安全工作總結(jié)

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食品安全工作總結(jié)【篇1】

在區(qū)人大常委會對衛(wèi)計局工作評議會上的報告

凝心聚力 團結(jié)奮進

努力做東區(qū)群眾健康的守門人

Xxxx局 xx（xxx年xxx月xxx日）

尊敬的xxx主任、各位評議組成員：

區(qū)人大常委會對衛(wèi)計局開展工作評議，是區(qū)人大及其常委會對衛(wèi)生計生工作的高度重視和大力支持，我局對照評議的5項內(nèi)容積極進行整改落實，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下，不妥之處，請指正。

一、提高認識，把握重點，努力做好人大評議工作 區(qū)人大常委會對衛(wèi)生計生工作進行評議，是對我們工作的一次全面檢驗和支持幫助，更是促進我區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生工作再上新臺階的大好機遇。為此，我局從“服務群眾，提高群眾健康水平”這一中心工作入手，強化認識，突出重點，積極開展卓有成效的工作。一是加強組織領(lǐng)導。區(qū)衛(wèi)計局成立了人大評議工作領(lǐng)導小組和工作機構(gòu)，具體負責工作評議的組織和協(xié)調(diào)工作，先后2次召開局黨委會、局務會，研究部署人大評議工作確保評議工作扎實有效地推進。發(fā)放問卷調(diào)查表廣泛征求收集社會各階層的意見和建議，召開專題會議，對意見建議的整改落實進行責任分解，明確整改的工作標準和時間要求，全面推進評議工作。二是營造良好氛圍。8月12日，區(qū)人大常委會組織召開評議工作動員大會后，區(qū)衛(wèi)計局立即全面部署，緊密聯(lián)系工作實際，突出醫(yī)療衛(wèi)生特點，1

層層發(fā)動，形成人人參與的良好局面。通過東區(qū)政府網(wǎng)、宣傳欄、電子屏等媒體，進行全方位、多種形式的宣傳，為評議工作創(chuàng)造良好的輿論氛圍。三是抓好工作結(jié)合。為確保評議工作取得實效，將人大評議與黨的群眾路線教育實踐活動相結(jié)合，進一步治理“四風”問題，提升服務效能，提高服務質(zhì)量；與提高診療服務水平相結(jié)合，提升醫(yī)療保障水平和服務能力；與“三好一滿意”、行風評議等工作相結(jié)合，努力提高群眾滿意度。四是查糾并舉轉(zhuǎn)作風。我們緊緊圍繞思想作風、工作態(tài)度、工作質(zhì)量、遵章守紀和自身要求五個方面，扎實開展了“五查五看”活動。在自查過程中，局領(lǐng)導班子和各科室負責人帶頭進行自查自糾，對近三年來的工作進行了認真總結(jié)、回顧，利用局機關(guān)工作會議的機會，舉辦了“內(nèi)強素質(zhì)、外樹形象”的專題講座。還通過座談會深入剖析自身問題，分門別類梳理原因，切實制定整改措施。

二、凝心聚力，攻堅克難，全面落實衛(wèi)生計生工作

（一）堅持依法治衛(wèi)，全面貫徹實施衛(wèi)生法律法規(guī)近三年來，我局嚴格按照衛(wèi)生計生和食品藥品相關(guān)法律法規(guī)，規(guī)范行政行為，把衛(wèi)生執(zhí)法作為提高管理水平和維護群眾健康權(quán)益的重要途徑加以實施。一是廣泛開展法制宣傳教育工作。充分利用LED、宣傳欄、橫幅、宣傳冊、宣傳標示、公示牌等宣傳工具，以“世界衛(wèi)生日、兒童預防接種日、全國愛國衛(wèi)生月、全國法制宣傳日等活動為載體，廣泛宣傳衛(wèi)生法律法規(guī)。近三年，發(fā)放各類宣傳資料5萬余冊，張貼各類宣傳標示2萬余份，各基層醫(yī)療單位發(fā)放各類宣傳材料（法律法規(guī)、健康知識等）近10萬余份；培訓各類涉衛(wèi)行業(yè)從業(yè)人員萬余人次，舉辦餐飲、公共場所負責人“食

品安全”培訓班6期，1000余名負責人接受了培訓。二是健全和完善依法行政管理體制。落實行政執(zhí)法責任制，完善審批制度。2010年起行政許可項目納入行政審批中心，實現(xiàn)衛(wèi)生許可審批全部“一站式服務”。對4類行政審批、服務項目和內(nèi)容依法進行簡化辦理程序，壓縮審批時限至10個工作日以內(nèi)。三年來，共受理辦結(jié)各類許可3000余件，各類許可、服務事項按時辦結(jié)率100%。全面構(gòu)建全區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法體系。認真落實衛(wèi)生部、財政部《關(guān)于做好2011年基本公共衛(wèi)生服務項目工作的通知》我局在衛(wèi)生監(jiān)督所建立了協(xié)管服務辦公室，并依托6個社區(qū)衛(wèi)生服務中心（鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院）30個社區(qū)衛(wèi)生服務站和20個村衛(wèi)生室成立了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管室，形成以區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所為龍頭、各社區(qū)衛(wèi)生服務中心協(xié)管室為樞紐、社區(qū)衛(wèi)生服務站（村）協(xié)管員為基礎(chǔ)的城鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)。暢通群眾監(jiān)督投訴舉報渠道，設(shè)置了投訴舉報電話，2014年共受理投訴舉報56余起，并按規(guī)定時限進行處理，現(xiàn)已全部結(jié)案。三是突出重點，推進衛(wèi)生綜合執(zhí)法。每年組織開展五小行業(yè)、非法行醫(yī)等專項整治活動，嚴厲打擊各類危害群眾健康的違法行為。督促從業(yè)人員健康體檢萬余人次，取締無證經(jīng)營240余戶次，責令限期整改600余戶次，較好地改善了“五小”行業(yè)的面貌。醫(yī)療機構(gòu)整頓圍繞“打擊無證、規(guī)范有證”開展工作。檢查醫(yī)療機構(gòu)1200余戶次，依法注銷不符合規(guī)定的廠礦醫(yī)務室11戶，社區(qū)衛(wèi)生服務站3戶，取締非法行醫(yī)30戶次。檢查公共場所4000余戶次，聯(lián)合公安、消防規(guī)范公共場所經(jīng)營單位500余戶次，取締無證經(jīng)營90余戶次。四是貫徹實施衛(wèi)生法律法規(guī)。嚴格按照《傳染病防治法》依法管理和防治各類傳染病。認真

做好免疫規(guī)劃工作，本地兒童計免建卡率、“五苗”接種率均分別達100%和98%以上，流動人口兒童分別為95%和98%。新入學兒童持證率為%，新入托兒童持證率為%。以手足口病、麻疹、艾滋病、結(jié)核病等傳染病為重點，采取有力措施，預防和控制傳染病的發(fā)生和流行傳播，三年來無甲類傳染病報告。孕產(chǎn)婦住院分娩率達到98%以上，三年來，完成農(nóng)村婦女“兩癌”篩查4500人次，兒童系統(tǒng)管理率達96%以上。三年來共行政處罰370件，罰金達30余萬元，無行政復議、行政訴訟案件發(fā)生。

（二）目標明確、措施得力，醫(yī)改各項目標任務圓滿完成1、全民醫(yī)療保障體系不斷健全。一是鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務中心、村衛(wèi)生室全部納入新農(nóng)合門診定點醫(yī)療機構(gòu)，所有藥品全部實行零差價銷售，使群眾享受到了醫(yī)改的惠民政策。二是認真落實基本醫(yī)保、大病醫(yī)療保險、醫(yī)保支付方式等各項醫(yī)保政策，嚴格執(zhí)行醫(yī)保診療項目、藥品目錄、服務設(shè)施標準目錄和125種單病種住院醫(yī)藥費用限額付費價格，控制醫(yī)藥費用。三是積極落實醫(yī)療機構(gòu)分級診療和雙向轉(zhuǎn)診制度，截止到12月底，上轉(zhuǎn)病人3523名，下轉(zhuǎn)0人。四是積極落實惠民政策，堅持為患者解除病痛，為黨和政府分憂作為根本。堅持低價、高效、全方位優(yōu)質(zhì)服務的發(fā)展模式，落實惠民政策，對殘疾人、低保對象和其他特殊困難群體來院就診時，減免部分醫(yī)療費用，今年減免各項費用達元，人次，有993名患者享受到了“先住院、后結(jié)算”的惠民利民的優(yōu)惠政策。

2、擴大基本藥物制度實施范圍。全區(qū)所有政府舉辦的鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和城市社區(qū)衛(wèi)生服務中心及村衛(wèi)生室全部實行720種基本藥物制度（含省級增補品種），配備、使用和零差率銷售均達到100%。同時，社會力量舉辦的社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)實行100種基本藥物零差率銷售。區(qū)政府對區(qū)屬公立醫(yī)療機構(gòu)藥品銷售給予了100萬元的零差率銷售補助。區(qū)屬公立醫(yī)院實施藥品零差率銷售后次均門診費用與上一年度同期相比由元下降至元，下降%。

3、鞏固基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)運行新機制。一是建立了用人新機制。按照“人員總量控制，合理配置，動態(tài)調(diào)整”的原則，健全了按崗聘用、合同管理和能上能下、能進能出的用人機制。同時，進一步完善了績效考核體系，加大了對基層衛(wèi)生單位的績效考核力度。2014年4月，我局與青海省第五人民醫(yī)院簽訂了聘任協(xié)議，聘任省xxx醫(yī)院外xxx同志為院長,為全面提升醫(yī)院管理、提高醫(yī)療衛(wèi)生服務能力發(fā)揮了積極的作用，二是配齊領(lǐng)導班子。今年，我局通過組織考察為7家醫(yī)療衛(wèi)生單位配齊了領(lǐng)導班子，為醫(yī)療衛(wèi)生計生工作的深入開展打下了堅實的基礎(chǔ)。三是加強基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)中藏醫(yī)科、中藏藥房建設(shè)。打造中醫(yī)診療精品“國醫(yī)堂” 3家，在xxx、xxx衛(wèi)生院和四個社區(qū)衛(wèi)生服務中心、20個行政村衛(wèi)生室和30個社區(qū)衛(wèi)生服務站全部開展了重點人群中藏醫(yī)治未病服務。

4、加強基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)建設(shè)。按照填平補齊的原則，我局開展公共衛(wèi)生服務機構(gòu)布局，新建了xxx和xxx社區(qū)衛(wèi)生服務站，重新劃分了公共衛(wèi)生服務人口和預防接種點。使設(shè)置更合理，執(zhí)業(yè)行為更規(guī)范；加強城鄉(xiāng)基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)規(guī)范化建設(shè)，今年共申請驗收規(guī)范化建設(shè)社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)

26所、省級示范社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)6所?；鶎俞t(yī)療機構(gòu)達標率達到了96%以上。2014年積極爭取鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院擴建項目。實施xxx衛(wèi)生院鍋爐“煤改氣”改造項目，全面開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院信息管理系統(tǒng)和基本公共衛(wèi)生服務信息管理系統(tǒng)的對接和推廣應用，實現(xiàn)了城鄉(xiāng)居民健康動態(tài)管理。

5、創(chuàng)新城鄉(xiāng)醫(yī)療衛(wèi)生服務管理模式。城東區(qū)“醫(yī)聯(lián)體”內(nèi)省五院與我區(qū)各社區(qū)衛(wèi)生服務中心簽訂醫(yī)療服務合作協(xié)議，建立了長期穩(wěn)定的雙向轉(zhuǎn)診服務模式。積極推進緊密型城鄉(xiāng)基層醫(yī)療衛(wèi)生一體化管理和服務工作，穩(wěn)步推行城鄉(xiāng)居民全科醫(yī)師家庭簽約服務工作，截止到12月，城市重點人群簽約人數(shù)余人，簽約率達65%，家庭醫(yī)生已簽約9萬余戶，簽約率達90%以上。

6、繼續(xù)推進基本公共衛(wèi)生服務均等化建設(shè)和重大公共衛(wèi)生服務項目。一是加強基本公共衛(wèi)生服務項目管理，全面開展14項基本公共衛(wèi)生服務項目，完成了城鄉(xiāng)居民電子健康檔案、高血壓、糖尿病患者規(guī)范化管理、65歲老年人健康體檢等項目，公共衛(wèi)生服務社會效益明顯。2014年全區(qū)共建立健康檔案份，建檔率達%，家庭醫(yī)生已簽約9萬余戶，簽約率90%以上，規(guī)范管理高血壓患者人，管理率%，糖尿病患者6486人，管理率%，重性精神疾患者605人，管理率為%。共為名老年人提供免費體檢，體檢率達%。二是重大公共衛(wèi)生服務項目服務效果明顯提升。婦兒保健保持在高位運行。2014年，孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理率%，高危孕婦住院分娩率和管理率均達到了100%，全區(qū)7歲以下兒童保健覆蓋率達%；3歲以下兒童系統(tǒng)管理率達%，實施了農(nóng)村婦女“兩癌”普

查1550人，向146名農(nóng)村孕產(chǎn)婦發(fā)放了住院分娩補助，補助金額萬元。聯(lián)合區(qū)殘聯(lián)完成了150例白內(nèi)障患者篩查工作。全區(qū)五苗接種率為%，適齡兒童乙肝疫苗接種率達%。全區(qū)無甲類傳染病發(fā)生，傳染病疫情和突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告及時率、規(guī)范率均達100%。三是加大了基本公共衛(wèi)生服務資金的監(jiān)管力度，依據(jù)2013年公共衛(wèi)生服務考核結(jié)果，下?lián)芄残l(wèi)生服務補助資金。同時，按照2014年到位公共衛(wèi)生經(jīng)費的70%預撥付各社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)和農(nóng)村的公共衛(wèi)生服務補助資金共計879萬元。

7、對口幫扶和創(chuàng)建和諧醫(yī)患關(guān)系示范區(qū)工作。認真落實市xxx醫(yī)院對xxx衛(wèi)生院、xxx醫(yī)院對xxx衛(wèi)生院的對口幫扶工作，強化受援單位人才、技術(shù)、管理水平，提高醫(yī)療衛(wèi)生服務的可及性。成立了由主管副區(qū)長為組長，各相關(guān)部門一把手為成員的區(qū)創(chuàng)建和諧醫(yī)患關(guān)系示范區(qū)活動領(lǐng)導小組，制定印發(fā)了《城東區(qū)衛(wèi)生系統(tǒng)開展創(chuàng)建和諧醫(yī)患關(guān)系示范區(qū)活動實施方案》，區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導小組定期召開聯(lián)席會議，督促各成員單位各負其責，狠抓工作落實，2014年調(diào)解醫(yī)患糾紛6起。我區(qū)近幾年的醫(yī)患糾紛調(diào)解工作，為醫(yī)患糾紛的化解和預防積累了寶貴的經(jīng)驗，為社會和諧穩(wěn)定做出了一定的成績，2013年省、市衛(wèi)生部門把我區(qū)作為全省典型推薦，海西州、格爾木市同行前來學習交流，2014年初國家司法部、衛(wèi)生部領(lǐng)導前來我區(qū)檢查指導，肯定了我區(qū)醫(yī)療糾紛調(diào)解工作取得的成績，受得了領(lǐng)導們的好評。

8、抓項目，培人才，推動衛(wèi)生計生工作。三年來，我們狠抓項目建設(shè)，積極爭取國家和省市衛(wèi)生項目，區(qū)疾控中心實驗室、衛(wèi)生監(jiān)督所項目已實施，年底可望投入使用，爭

取了xxx社區(qū)衛(wèi)生服務中心項目，該項目已通過了可研審核，進入規(guī)劃設(shè)計階段，兩鎮(zhèn)衛(wèi)生院周轉(zhuǎn)房項目與衛(wèi)生院擴建項目均進行規(guī)劃設(shè)計，xxx醫(yī)院門診樓擴建裝修和雙電源改造項目已完工，9個村衛(wèi)生室建設(shè)項目，各村已納入建設(shè)規(guī)劃，各建設(shè)項目均實行責任制和招投標、工作監(jiān)理制，無滯留和挪用項目資金的情況。在做好衛(wèi)生項目建設(shè)的同時，積極協(xié)調(diào)人社部門給基層衛(wèi)生單位招錄醫(yī)療衛(wèi)生人員34名，通過競爭上崗和組織考察任命的方式，給基層7家衛(wèi)生單位配備了領(lǐng)導班子；積極落實基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)轉(zhuǎn)崗培訓，三年來培訓全科醫(yī)師158人次，鄉(xiāng)村兩級衛(wèi)生人員培訓120人次，省外進修學習10人次。舉辦了城東區(qū)衛(wèi)生系統(tǒng)HIS系統(tǒng)信息員培訓班，培訓人員52名。同時，我們還搭建平臺，與深圳市福田區(qū)衛(wèi)生和人口計劃生育局簽訂了衛(wèi)生合作框架協(xié)議書,9月和10月，參加了由深圳福田區(qū)政協(xié)和衛(wèi)計局舉辦的衛(wèi)生監(jiān)督和社區(qū)衛(wèi)生服務管理培訓班，有60人參加了培訓。通過衛(wèi)生項目實施和衛(wèi)生人才的培養(yǎng)，促進我區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生服務不斷提升，推動了全區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的不斷發(fā)展。三年來，我區(qū)衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，衛(wèi)生資源配置進一步合理，為轄區(qū)群眾享受廉價、便捷、安全的醫(yī)療衛(wèi)生服務打下了堅實的基礎(chǔ)。

（三）突出重大疾病防控，扎實做好衛(wèi)生計生工作

1、堅持以預防為主，公共衛(wèi)生服務體系日趨完善。繼續(xù)實施重大公共衛(wèi)生服務項目，認真組織實施艾滋病、乙肝母嬰傳播項目和農(nóng)村孕產(chǎn)婦住院分娩補助等重大公共衛(wèi)生服務項目，項目實施率達100%。組織開展了以乙肝、甲流、手足口病等重點傳染病為主的綜合防治工作，重點傳染病綜

合防治實施率達100%。全面實施擴大國家免疫規(guī)劃，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位6歲以下兒童預防接種建卡建證率達96%以上，持續(xù)保持無脊灰狀態(tài)，三年來未發(fā)生人間鼠疫。

2、孕產(chǎn)婦、兒童系統(tǒng)保健工作再上新臺階。孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理率%，高危孕婦住院分娩率和管理率均達到了100%；全區(qū)7歲以下兒童保健覆蓋率達%，3歲以下兒童系統(tǒng)管理率達%，兒童系統(tǒng)管理率達到%，農(nóng)村孕產(chǎn)婦住院分娩率達到98%以上。三年來完成農(nóng)村婦女“兩癌”篩查近5000人次。

3、統(tǒng)籌安排，衛(wèi)生應急工作不斷強化。一是健全區(qū)級突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急體系，進一步修訂和完善了各項應急預案和工作方案，組建了5支突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處置機動隊，使物資管理和應急隊伍建設(shè)步入專業(yè)化，突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時報告率、有效處置率均達到100%，全區(qū)無一起突發(fā)公共衛(wèi)生事件及傳染病疫情發(fā)生。二是成功處置2起食物中毒事件，由于協(xié)調(diào)有力、處置果斷、救治及時，未發(fā)生人員傷亡事件。三是組織開展了突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報模擬演練、飲用水事件網(wǎng)格模擬演練、鼠疫疫情應急處置演練，通過演練進一步驗證了我區(qū)在應對突發(fā)事件中的應急處置能力，進一步鞏固了突發(fā)事件應急處理的相關(guān)知識及實踐能力。

4、齊心協(xié)力、順利通過國家創(chuàng)衛(wèi)復審。充分發(fā)揮區(qū)愛衛(wèi)辦的綜合協(xié)調(diào)作用，協(xié)調(diào)轄區(qū)省、市各部門、各單位、駐寧各單位、部隊、企業(yè)開展環(huán)境衛(wèi)生綜合整治和病媒生物防制工作，形成了省、市、區(qū)三級聯(lián)動，全民創(chuàng)衛(wèi)建衛(wèi)的良好格局，同時極大的推動了全區(qū)愛衛(wèi)各項工作的深入開展，順

利通過了創(chuàng)衛(wèi)國家復審，并形成了建衛(wèi)長效機制。

5、細化目標，明確責任，推進計劃生育工作。一是細化目標，明確責任，與韻家口鎮(zhèn)及各社區(qū)公共服務中心主要負責人簽訂了黨政領(lǐng)導責任書，對各中心計劃生育專干進行了培訓。二是人口出生率控制在8‰,2014年人口出生率為4‰，符合政策生育率為%。全員人口信息數(shù)據(jù)動態(tài)變更準確率為96%。三是國家免費孕前優(yōu)生健康檢查項目進行順利，覆蓋率為%。四是單獨二孩政策落實率為100%。已受理25個符合單獨二孩生育政策家庭的申請，全部及時予以審批。五是國家“三項制度”及省、市、區(qū)所有計劃生育利益導向政策全部落實，落實率為100%。三年來共發(fā)放各類獎勵補助金180余萬元。六是完成康福家千村萬戶工程目標，創(chuàng)建10個示范村（社區(qū)）、354戶示范戶

（四）以專項整治為重點，規(guī)范食品藥品監(jiān)管，保障群眾飲食用藥安全

全區(qū)現(xiàn)有餐飲單位2188家，其中：建筑工地食堂34家，學校、托幼機構(gòu)82家，機關(guān)、企事業(yè)單位80家，餐飲店1992家，小餐桌21家，私房菜18家，藥店171家。我局克服人員少、工作量大的實際困難，積極開展各項衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，保障了群眾飲食用藥安全。三年來，共處理投訴舉報150余起，行政處罰1200余起，沒收各類過期食品1000公斤，假冒偽劣藥品30余箱，價值40余萬元，罰款30余萬元，限期整改1000戶，取締非法經(jīng)營240家，下發(fā)監(jiān)督意見書5000余份。

在衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作中，我們堅持以教育培訓為抓手，注重法規(guī)宣傳，努力提升群眾飲食用藥安全意識。一是利用

各類節(jié)慶日進行宣傳。三年來，共接待群眾咨詢8000余人次；開展了食品藥品安全知識“三下鄉(xiāng)”活動和“文明餐桌”活動，共發(fā)放宣傳資料3萬余份。二是加大對餐飲服務單位負責人、食品安全管理員、從業(yè)人員的培訓力度。三年來共培訓各類從業(yè)人員萬余人。通過上述措施，進一步增強了消費者飲食用藥安全意識，提高了從業(yè)人員的法律意識和責任意識，加大了食品藥品監(jiān)管工作的宣傳力度。堅持以準入為抓手，規(guī)范經(jīng)營管理，提高餐飲單位質(zhì)量。一是嚴把餐飲服務許可關(guān)。二是實行規(guī)范化管理，統(tǒng)一建立經(jīng)營單位臺賬，實施量化分級管理，做到規(guī)范化管理。城區(qū)餐飲服務單位量化分級管理率達到100%，現(xiàn)有A級單位7家，B級單位215家，C級單位1534家。三是推行餐飲食品安全監(jiān)督公示制度。對餐飲單位進行綜合評價，采用“笑臉”、“平臉”和“哭臉”的方式表示其食品安全狀況的好、中、差，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛餐飲服務食品安全監(jiān)督公示牌，提醒廣大消費者及時了解食品安全監(jiān)督信息。堅持以專項整治為抓手，部門聯(lián)動，確保群眾飲食安全。三年來，我們先后開展了餐飲服務無證經(jīng)營，餐飲具消毒，學校及校園周邊食堂，建筑工地食堂，茶園（農(nóng)家樂），食品添加劑和乳制品、豆制品，“地溝油”等專項檢查。共計執(zhí)法檢查2萬余戶次，取締非法經(jīng)營240家，限期整改600余戶次，移交司法機關(guān)處理食品安全違法案件1起。同時。積極開展創(chuàng)建省、市級餐飲服務食品安全示范街和示范店活動，夏都大街評為省級示范街，移動公司食堂、西寧市世紀職業(yè)學校、伊蘭世家、等14家食堂和餐飲單位獲得示范店稱號。持續(xù)開展了“青洽會”、“清食節(jié)”“高考中考”、“環(huán)湖賽”、等重大活

動餐飲食品安全保障工作。開展食品安全監(jiān)測，每年抽檢重點食品98個批次，抽檢餐飲（用）具450份，確保群眾食品安全。堅持以科學監(jiān)管為手段，提升藥械監(jiān)管水平。一是落實責任，強化日常監(jiān)管。每年與轄區(qū)藥品零售企業(yè)簽定《藥品安全承諾書》，每季度進行考核評分，對存在問題多、管理不規(guī)范的單位增加監(jiān)督檢查頻次并建議市食藥局推遲年審。二是加強對藥品、醫(yī)療器械的日常監(jiān)管和跟蹤檢查力度。查處了市局稽查函中所列的雙黃連、穿心蓮、骨康寧膠囊、違法銷售麻磺堿類處方制劑等，開展了非法行醫(yī)專項檢查，加大中藥市場整治工作，共抽驗藥品120批次。三年來共出動藥械執(zhí)法人員30人次，檢查藥械單位500余戶次，監(jiān)督覆蓋面達到了100%。

三、高度重視，狠抓落實，認真辦理人大批評建議

2011年以來，我局共承辦人大批評建議6件，滿意率100%。我們始終把建議辦理工作作為接受群眾監(jiān)督、轉(zhuǎn)變工作作風、改進工作中存在問題的大事來抓，緊緊圍繞政府和衛(wèi)生中心工作，圍繞群眾關(guān)心和社會關(guān)注的熱點難點問題，以法律、法規(guī)及黨和國家的方針政策為依據(jù)，認真分析研究每件建議，扎扎實實解決代表反映的問題。采取班子研究、辦前溝通、科室承辦、定期督查等措施，不斷提高辦理質(zhì)量。一是健全組織明確責任。專門成立建議辦理工作領(lǐng)導小組，由局長擔任組長，其他班子成員任副組長，承辦科室負責人為成員，明確每件建議辦理的責任領(lǐng)導和責任科室。領(lǐng)導層、承辦層各司其職，各負其責，確保了辦理工作高質(zhì)高效。二是認真辦理注重實效。按照“統(tǒng)一受理、歸類辦結(jié)、限時反饋、跟蹤回訪”的原則，辦理結(jié)果經(jīng)分管領(lǐng)導和主要領(lǐng)導審

核簽批后，以規(guī)范格式正式印發(fā)答復函，向有關(guān)部門和代表反饋。同時，主動加強與代表的溝通與聯(lián)系，辦理前，充分了解建議的真實意圖；辦理中，共同會商建議落實的方法和途徑；回復前，征求代表的意見建議；辦理后，注意跟蹤回訪。通過溝通交流贏得了代表的理解與支持，提升了代表的滿意度。三是規(guī)范工作立足長遠。通過辦理建議中的個案，認真研究，深入分析，以點帶面，舉一反三，建立長效機制。例如，在辦理代表提出的“在青藏鐵路花園小區(qū)設(shè)立醫(yī)療點或社區(qū)衛(wèi)生服務站第24號”的建議時，局領(lǐng)導班子決定以規(guī)范社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)設(shè)置、調(diào)整服務人口、公共衛(wèi)生服務績效考核3個方面為重點內(nèi)容的“規(guī)范調(diào)整社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)”行動。先后對全區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務機構(gòu)的服務人口、覆蓋范圍、工作開展情況等進行檢查，制作了城東區(qū)衛(wèi)生服務查詢系統(tǒng)，制定了城東區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)設(shè)置規(guī)劃。取消了互助西路、南山路、濱河路等5家服務范圍重疊的機構(gòu)，把一顆印、園山、大眾街社區(qū)衛(wèi)生服務站分別合并到林家崖、園山社區(qū)衛(wèi)生服務中心。經(jīng)過調(diào)研和與省市衛(wèi)生行政部門的協(xié)調(diào)，在青藏鐵路花園小區(qū)設(shè)置了青藏花園社區(qū)衛(wèi)生服務，在七一路延伸段設(shè)置了建國路社區(qū)衛(wèi)生服務站，在康南路設(shè)置八一路康南社區(qū)衛(wèi)生服務中心，使全區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)設(shè)置更為合理。我局還積極爭取國家和省市項目，爭取在韻家口地區(qū)設(shè)置社區(qū)衛(wèi)生服務中心，并按照城市發(fā)展把規(guī)范設(shè)置醫(yī)療機構(gòu)作為今后一項長期工作堅持下去。

四、存在的問題和以后的思路

醫(yī)療衛(wèi)生方面：基本藥物目錄品種需進一步調(diào)整、充實；基層醫(yī)療衛(wèi)生服務及中醫(yī)工作仍是薄弱環(huán)節(jié)，中醫(yī)藥的特色

優(yōu)勢還沒有得到充分發(fā)揮，基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)中醫(yī)藥醫(yī)療、保健功能亟待加強。村衛(wèi)生室業(yè)務用房不穩(wěn)定，醫(yī)務人員年齡老化，保障不完善；農(nóng)村和社區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)人才匱乏，鄉(xiāng)村醫(yī)生的養(yǎng)老待遇等問題未得到解決，制約著農(nóng)村衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展；我區(qū)回族醫(yī)院和東關(guān)大街社區(qū)衛(wèi)生服務中心是一套人馬掛兩個牌子，上級部門核定的編制為中心的編制，沒有給醫(yī)院核定編制，制約了醫(yī)院服務功能的發(fā)揮。也局限了醫(yī)院的發(fā)展；愛衛(wèi)工作方面：雖然順利通過了創(chuàng)衛(wèi)復審，但我區(qū)鎮(zhèn)、社區(qū)服務中心普遍存在缺經(jīng)費、人員少、巡查力度不夠，部分居民和村民缺乏建衛(wèi)意識，不配合社區(qū)、村開展的各項建衛(wèi)工作、轄區(qū)存在破產(chǎn)家屬樓院無人管理、缺乏經(jīng)費等問題。需要各部門各單位大力協(xié)助，廣泛開展整治環(huán)境衛(wèi)生、除“四害”，加強居民健康衛(wèi)生知識的宣傳教育，共同做好愛衛(wèi)和健康教育工作。計劃生育工作方面：城區(qū)舊城改造力度逐年加大，搬遷、過渡、流動等原因給計劃生育基礎(chǔ)管理造成一定的困難。新型社區(qū)成立以后，網(wǎng)格員空缺現(xiàn)象嚴重，且年齡偏大隊伍不穩(wěn)定，一定程度上影響了相關(guān)工作的開展。食品藥品安全方面：食品藥品機構(gòu)改革還未完成，監(jiān)管職能多、工作量大，衛(wèi)生監(jiān)督人員嚴重不足，食品藥品安全宣傳工作還存在著面不夠?qū)?、度不夠深的問題。餐飲服務市場點多面廣，準入門檻低，設(shè)施設(shè)備簡陋，從業(yè)人員素質(zhì)較差，守法和誠信經(jīng)營意識有待提高。市場管理者缺乏主體責任意識和食品安全意識，存在有較多的食品安全隱患。

具體工作思路如下：

一是繼續(xù)鞏固基本藥物制度、促進基本公共衛(wèi)生服務逐步均等化工作；二是積極爭取衛(wèi)生項目，堅持以公立醫(yī)療機

構(gòu)為主導，社會力量舉辦的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)共同發(fā)展的基層醫(yī)療衛(wèi)生服務服務格局，使我區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生服務體系更趨完善，群眾就醫(yī)更加方便，醫(yī)療費用進一步降低；三是積極全面開展家庭責任醫(yī)生制度和鄉(xiāng)村醫(yī)師簽約服務制，強化醫(yī)療衛(wèi)生單位經(jīng)營和管理理念，加強隊伍建設(shè)，樹立行業(yè)形象，提高服務水平和服務質(zhì)量，最大限度滿足群眾的醫(yī)療衛(wèi)生需求；四是進一步加強突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急能力建設(shè)；五是夯實婦幼保健兩個系統(tǒng)管理工作基礎(chǔ)。做好“三網(wǎng)”監(jiān)測，有效降低孕產(chǎn)婦、新生兒、嬰幼兒和5歲以下兒童死亡率；六是加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，加大公共場所、醫(yī)療衛(wèi)生監(jiān)管力度和打擊“三非”的力度，努力營造安全和諧的醫(yī)療安全環(huán)境；七是繼續(xù)堅持計劃生育基本國策。堅持和完善黨政領(lǐng)導、責任部門、人口計生系統(tǒng)“三線”考核和“一票否決”制度，人口計生事業(yè)保持持續(xù)穩(wěn)定、適度低生育水平的良好態(tài)勢。八是建設(shè)高素質(zhì)的衛(wèi)生和人口計生干部隊伍。積極加強與省市衛(wèi)生部門的聯(lián)系，加大衛(wèi)生和計生干部隊伍培訓，采用外出深造和“外引內(nèi)聯(lián)”的形式，多方位、多層次培訓醫(yī)療衛(wèi)生和計生人才，努力造就一批技術(shù)過硬、服務周到熱情的醫(yī)療衛(wèi)生人才，更好的服務群眾。

食品安全工作總結(jié)【篇2】

本年度我中心（后勤管理中心）將食品安全作為工作的重點，為了保證學校的食品安全，我辦采取了多項措施，包括培訓食堂從業(yè)人員、規(guī)范學校食堂管理、加強檢查力度等等。在我辦及學校相關(guān)人員的努力下，學校食品安全工作取得了一定的成果，但也存在一些不足。本年度，我辦共出動檢查320人次，對全縣所有學校進行學校食品安全檢查。本著“對學生負責，讓家長放心”的工作原則，及時排除各個學校食品安全隱患，確保學生食品安全，預防食物中毒事件發(fā)生，對學校食堂食品安全存在的薄弱方面進行了全面細致的檢查?，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、學校食品安全工作基本情況

（一）以人為本，科學管理。我縣有大大小小，近百所學校，學校食堂硬件設(shè)施參差不齊，保證所有學生食品安全，工作難度較大。我辦與各學校從保護廣大學生的生命安全，維護社會穩(wěn)定的角度出發(fā)，把食品安全當作學校重中之重的工作來抓，取得了一定效果。充分利用利用現(xiàn)有的資源，使得學校食品安全工作取得了很大的成就。

1.各學校建立健全食品衛(wèi)生安全制度，明確管理職責，落實安全責任。從我們檢查的情況看，各學校都建立了完善的規(guī)章制度，基本能按照規(guī)章制度中所規(guī)定的執(zhí)行。把好了食品采購關(guān)、驗貨關(guān)，原料保存合理，留洋制度執(zhí)行良好。各學校都有食品安全的主管領(lǐng)導，安全責任落實到個人。這方面表現(xiàn)較好的學校有中山澗九年制學校，東坑中學，梁鎮(zhèn)中心幼兒園等。

2.能認真落實有效的餐飲服務許可證，從業(yè)人員健康證，，衛(wèi)生檢查制度，餐具消毒制度、食品留樣制度。做到庫房食品存放整潔、干凈、衛(wèi)生。廚房、餐廳、環(huán)境清潔衛(wèi)生。這方面工作突出的有周河九年制學校、小河九年制學校、席麻灣中心小學、楊橋畔中心幼兒園。

3、從業(yè)人員食品安全意識得到了進一步提高。能保持良好的個人衛(wèi)生習慣，穿戴整潔干凈，做到著裝統(tǒng)一；持有效健康證，對餐飲服務食品安全應會知識掌握的程度得進一步提高。

4、落實了查證查票制度，食品原料儲存按要求做到分類、分架隔墻、離地存放，做到生熟分開。設(shè)施設(shè)備建設(shè)能進一步完備，食品留樣采用柜更換了飯桶、飯盒等一些分餐器械，配設(shè)了專用調(diào)節(jié)溫度的空調(diào)、風扇等。梁鎮(zhèn)中心小學，四十里鋪小學、東坑中心小學，東坑小橋畔中心小學等力度大，投入多。

（二）加強領(lǐng)導，突出重點。為了確保學校食堂食品安全，我辦多次組織人員對各學校食品安全進行不定期檢查。多次與學校相關(guān)領(lǐng)導進行溝通，共同探討確保學校食品安全的有效方法。

1.廣泛宣傳，增加學生食品安全意識。我辦組織各學校對本校學生進行食品安全的教育活動，通過演示、講解、訓練，增強了學生的安全意識。

2.組織培訓，強化后勤從業(yè)人員的安全責任，增加后勤從業(yè)人員的安全知識。今年七月，我辦組織學校后勤從業(yè)人員的知識培訓，大大提高了全縣后勤從業(yè)人員的技能及安全意識。

二、存在的.問題

1、部分學校消毒設(shè)施不符合衛(wèi)生要求，食堂、餐廳、防蠅、防鼠、防蟲設(shè)施落后、條件差，食品衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生環(huán)境狀況較差。

2.部分學校食堂設(shè)施與就餐人數(shù)不相符合，學校無餐廳，如周河九年制學校，中山澗九年制學校等。

3、食品索證制度不健全，食品留樣不足或標簽不合格，冰柜內(nèi)存在生熟混放等現(xiàn)象，如六中，青陽岔九年制學校，王渠則九年制學校紅墩界九年制學校存在上述現(xiàn)象。

4、個別食堂設(shè)備簡陋，達不到衛(wèi)生要求，后勤從業(yè)人員文化素質(zhì)低，個人衛(wèi)生習慣差。

總體來講，我縣各學校食品安全較以往有了很大的進步，但也有很多需改善的地方。如管理上不規(guī)范，制度建設(shè)上不規(guī)范，硬件設(shè)施落后，食品原料采購上不合理等等都是造成食品安全隱患的潛在因素。因為以上種種問題的存在，我們必須加強食品安全意識，完善學校的后勤規(guī)章制度，提高學校的后勤管理水平，加大投入，改變學校食堂的硬件設(shè)施，加強對后勤從業(yè)人員的培訓，為提高我縣學校食品安全水平而努力。

食品安全工作總結(jié)【篇3】

一年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的精心指導下，我鎮(zhèn)認真貫徹上級部署，按照“保安全、強監(jiān)管、促發(fā)展”的.總體思路，堅持“疏堵結(jié)合、打防并舉、標本兼治、重在治本”的原則，以推進食品市場整治工作為主線，以實施食品放心工程為重點，強化措施，狠抓落實，食品安全保障水平得到全面提升，促進我鎮(zhèn)經(jīng)濟社會健康、快速發(fā)展?，F(xiàn)將上半年來工作總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導，健全制度，落實到位

我鎮(zhèn)從“以人為本、構(gòu)建和諧社會”的發(fā)展戰(zhàn)略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作，采取五項措施，落實責任，達到食品藥品安全工作群防群治的目的。

一是加強領(lǐng)導。成立了以鎮(zhèn)長石磊為組長，分管副職為副組長的食品安全領(lǐng)導小組，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責。

二是嚴格責任。完善對各村、各單位的食品安全目標管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責任書》。各村、各單位也成立了食品安全領(lǐng)導小組，形成鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管責任體系，使食品安全各項工作落實處、收到實效。

三是完善制度。制定出臺了規(guī)章制度，年初制定了全年工作計劃和實施方案，明確職責分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實的工作格局。

四是強化監(jiān)管。建立鎮(zhèn)協(xié)管員，村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。聘請食品協(xié)管員2名，全鎮(zhèn)18個村每村都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責。建立健全食品安全日常監(jiān)管長效機制及食品監(jiān)管部門協(xié)作機制。

五是保障經(jīng)費。鎮(zhèn)政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費列入財政預算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經(jīng)費得到保障。

二、加強宣傳，營造氛圍

按照食品安全知識進機關(guān)、進鄉(xiāng)村、進學校、進企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進行食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳。XX年，共組織各村、各單位主要負責人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學習食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發(fā)宣傳資料XX余份。

食品安全工作總結(jié)【篇4】

一、引言

食品安全是一個涉及到每個人的大問題，影響著每個人的生活質(zhì)量。為了保護消費者的健康和權(quán)益，食品安全必須一直處于優(yōu)先地位。在上半年，食品安全領(lǐng)域取得了一些成果和進步，但也還存在一些問題。

二、工作總結(jié)

1.督導檢查

上半年，國家食品藥品監(jiān)督管理局加強了對食品安全的督導檢查力度。全國各地共督導檢查食品企業(yè)44.8萬次，發(fā)現(xiàn)食品違法問題4.6萬件。同時還制定了《食品安全督查工作規(guī)程》，細化了工作流程和督查內(nèi)容。

2.食品抽檢

上半年，全國實施了食品安全監(jiān)督抽檢27.5萬批次，其中合格率為97.2%。同時，相關(guān)部門還對食品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)進行了大規(guī)模的專項抽檢。例如，對于植物油、肉制品、水產(chǎn)品等重點食品實行24小時抽檢制度，確保食品的安全。

3.立法新政

上半年，國務院辦公廳印發(fā)了《食品安全國家標準制修訂和食品國家標準發(fā)布管理辦法》，修訂和發(fā)布一批食品安全國家標準，標準的制定和修訂為食品安全提供了更加堅實的基礎(chǔ)和保障。

4.提升食品安全水平

上半年，食品從業(yè)人員的技能培訓和管理得到了進一步加強，培訓了大量的從業(yè)人員，提高了他們的素質(zhì)和技能。同時，加強對食品生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)的管理和監(jiān)管，使食品安全水平得到了大幅提升。

三、存在的問題

盡管食品安全領(lǐng)域在上半年取得了一定的成果，但還存在一些問題，呼吁相關(guān)部門進一步加強監(jiān)管和管理。

1.食品添加劑問題。某些食品添加劑的安全性尚未完全得到證明，存在安全隱患。

2.家庭小作坊和街頭小攤。家庭小作坊和街頭小攤經(jīng)營者不愿意接受正規(guī)的監(jiān)管，且監(jiān)管機關(guān)也難以發(fā)現(xiàn)他們的違法行為。

3.食品網(wǎng)絡(luò)銷售。食品網(wǎng)絡(luò)銷售缺乏有效的監(jiān)管手段，導致一些不合格的食品流入市場，存在較高的安全風險。

四、結(jié)論

上半年，食品安全領(lǐng)域在監(jiān)管和管理方面得到了明顯的改善和提高。針對存在的問題，建議加強對食品添加劑、家庭小作坊和網(wǎng)絡(luò)銷售的監(jiān)管和管理，進一步加強食品安全工作。只有加大監(jiān)管力度，保證食品安全，才能構(gòu)建健康的中國。

食品安全工作總結(jié)【篇5】

20xx年上半年，x街道食品安全工作突出重點，加強疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作，做好強抓監(jiān)管不放松、堅持排患不懈怠，預防和避免了重大食品安全事故的發(fā)生?，F(xiàn)將我街20xx年上半年食品安全工作總結(jié)如下！

一是始終把食品安全工作為安全生產(chǎn)工作的重要內(nèi)容，及時調(diào)整充實街道食品安全工作領(lǐng)導小組，定期研究食品安全工作。街道每月定期召開安全生產(chǎn)工作會議，各村(社區(qū))按時召開安全協(xié)商會議。二是完善網(wǎng)格管理，根據(jù)《食品安全工作實施網(wǎng)格監(jiān)督意見》，形成街道各科與x市場監(jiān)督所、各村(社區(qū))共同管理的工作結(jié)構(gòu)，為工作開展提供有力的組織保障。

x街道與村（社區(qū)）簽訂安全生產(chǎn)管理責任書xx份，與蜀蒲食品、香谷食品、農(nóng)家樂等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂食品安全責任書xx余份，明確職能職責，壓實安全責任。以x市建立國家食品安全示范城市為契機，開展食品安全自我評價，組織校園和周邊食品專業(yè)整備、食品三小規(guī)范管理、保健食品欺詐和虛假宣傳整備等專業(yè)工作。結(jié)合攤位經(jīng)濟，開展無執(zhí)照經(jīng)營者調(diào)查工作，明確街道現(xiàn)有無執(zhí)照經(jīng)營者xxx家。清明、五一、櫻桃節(jié)等重要時間節(jié)點開展農(nóng)家樂食品安全大檢查，工作組xx馀人，xxx馀人，農(nóng)家樂點xx馀家。結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場食品安全整治工作，完成農(nóng)殘快檢xxx批次，合格率xxx%。按照縣疫情防控指揮部要求，加強疫情期間對農(nóng)村宴席的監(jiān)管，已實地調(diào)查各村（社區(qū)）農(nóng)宴集中辦宴場所，擬打造x個縣級農(nóng)村自辦群宴集中規(guī)范化點位。

針對元旦、春節(jié)、五一、端午、櫻桃節(jié)等重大活動和節(jié)日期間食品消費特點和存在的主要食品安全問題，以及做好疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作，x街道扎實開展食品安全大檢查行動。xx月，共計檢查農(nóng)貿(mào)市場x家、農(nóng)家樂xx余家、商場x家、食品三小xx家，開展聯(lián)合檢查x次，確保重要節(jié)日和重大活動期間人民群眾的.飲食安全。

x街積極組織開展食品安全宣傳活動，以x市建立國家食品安全示范城市為契機，切實開展全國食品安全示范城市宣傳，開展食品安全宣傳周活動，利用宣傳欄、宣傳資料、村村響等媒體加強食品安全宣傳，食品安全進入企業(yè)，進入學校，進入社區(qū)，進入農(nóng)村，有效提高轄區(qū)內(nèi)食品員工和居民的食品安全意識。xx月，明確職開展集中宣傳咨詢x次，發(fā)行各種宣傳資料x.x萬馀份。

食品安全工作任務艱巨，責任重大，我們將進一步按照中央、省、市、縣的安排部署，認真履行職責，加大食品安全調(diào)查力度，建立食品安全監(jiān)督長期機制，切實維護食品市場秩序，維護社會穩(wěn)定。

一、加強組織領(lǐng)導，將食品藥品安全工作列入議事日程，重大或重要的食品藥品安全工作提交街道安全委員會研究。制定食品安全專業(yè)整備工作計劃和方案，完善食品藥品安全事故應急預案，加強食品安全風險防范和應急處理能力訓練，同時加強村(社區(qū))食品藥品監(jiān)督協(xié)助員隊伍建設(shè)。

二、根據(jù)縣食安全相關(guān)通知要求，建立國家食品安全示范城市建立省級初評和國家檢驗，建立x個縣級農(nóng)村自營集團宴會集中規(guī)范點。

三、協(xié)調(diào)合作，積極配合縣級有關(guān)部門開展食品藥品安全工作、食品藥品監(jiān)督檢查和執(zhí)法行動，定期開展日常巡邏，抓住各項工作實施。

四、加強宣傳教育，開展多種形式的食品安全科普宣傳活動，大力宣傳創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作目的意義、政策措施、創(chuàng)建標準、創(chuàng)建重點，營造氛圍和良好的食品安全輿論氛圍。

五、加強監(jiān)督管理，進一步加強養(yǎng)殖源、食品生產(chǎn)加工、食品流通、飲食消費、農(nóng)村集體宴會等工作監(jiān)督。

食品安全工作總結(jié)【篇6】

【】XX年，市工商局工商辦高度重視監(jiān)管工作，把食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)化工作。始終努力工作，爭取實際成果。首先，從職工團結(jié)出發(fā)，全院牢固樹立“食品安全監(jiān)管是工商第一”的理念，將建設(shè)融入食品安全監(jiān)管工作。二是實行糧食網(wǎng)格化監(jiān)管，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責，做到定人、定崗位、定崗位、定責任。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)域指定一名工商干部，全面全面負責本地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，負責各地食品安全監(jiān)管工作，從食品經(jīng)營許可證的申領(lǐng)、日常經(jīng)營、到當?shù)氐钠眲照埱?、賬戶建立、食品質(zhì)量等。各食品經(jīng)營者要進行全方位監(jiān)管，落實責任到人，做到登記、監(jiān)管、監(jiān)管、清潔、責任一體化。三是堅決落實“六查六查”和四項制度兩查工作機制。

一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺賬，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職人員；和《關(guān)于規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用行為的公告》，進一步宣傳建立食品購銷臺賬的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，督促經(jīng)營者嚴格檢查食品進貨檢驗記錄制度，填寫如實在粘滯賬號中，并綁定到

三是上門簽訂《食品安全手冊》，明確食品經(jīng)營者的責任和義務；四是對綜合食品經(jīng)營攤位實行上門登記。五是普查與快速檢測相結(jié)合，以抽查為重點，重點檢查飲料、食品、豆腐干、腌制品有無過期、變質(zhì)、三無效、白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題。 ，要求經(jīng)營者確保食品質(zhì)量安全；六是檢查經(jīng)營者衛(wèi)生許可證到期情況，督促經(jīng)營者在期限內(nèi)及時申領(lǐng)《食品流通許可證》，確保經(jīng)營活動光明磊落光;七是嚴厲打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專項工作，要求糕點店、紅燒肉店等食品添加劑經(jīng)營者嚴格按照規(guī)定使用各類添加劑。規(guī)定，不得擅自添加。

四是因地制宜、五統(tǒng)一、標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商已按照市局要求，規(guī)范化、規(guī)范化，打造2戶監(jiān)管欄目（含工商標志、監(jiān)管生產(chǎn)）、門店海報、亮證、經(jīng)營者等“五統(tǒng)一”證，以及監(jiān)督和投訴電話。食品安全示范店。 XX年，工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，未發(fā)生食品安全事件和轄區(qū)明顯漏洞，得到當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府的認可和好評。

食品安全工作總結(jié)【篇7】

區(qū)質(zhì)監(jiān)局食品安全整治情況工作匯報 ? ?區(qū)政協(xié)及***委員： ? ??2006年4月中旬，我局收到了區(qū)政府辦轉(zhuǎn)來的區(qū)政協(xié)*屆*次會議第**號提案《關(guān)于加強食品安全監(jiān)督的建議》后，局黨組非常重視，立即召開了專題會議，根據(jù)提案的要求，我局對前期的工作進行了認真分析和總結(jié)，并安排部署了下一步的食品安全整治工作。就此機會，特向區(qū)政協(xié)的領(lǐng)導、向***先生對人民群眾身心健康的關(guān)心、對我局工作的信任和支持表示深深的感謝和崇高的敬意，并就我局近年來食品安全監(jiān)管工作的情況向政協(xié)的各位領(lǐng)導匯報如下：[范文先生網(wǎng)文章- 找范文,到范文先生網(wǎng)] ? ?一、前期食品安全工作情況 ? ?目前，我區(qū)共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)198家，其中175家屬于小作坊式生產(chǎn)，由于這些小作坊量多面廣，生產(chǎn)條件較差，生產(chǎn)設(shè)備簡陋，業(yè)主質(zhì)量意識淡薄，食品安全隱患較多。而且在這些企業(yè)中，根據(jù)國家規(guī)定有82家企業(yè)已列入食品生產(chǎn)許可證范圍，但現(xiàn)已申辦的只有21家，占25.6%，市場準入形勢非常嚴峻。根據(jù)這一實際情況，近年來，我局從以下幾個方面開展了工作： ? ?1、加強領(lǐng)導，成立專班。去年下半年，我局先后成立了***區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管小組和食品安全監(jiān)管辦公室，配備了專職食品監(jiān)管人員，并在區(qū)政府的領(lǐng)導下，召開了全區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全工作會議，會議得到了區(qū)四大家領(lǐng)導的高度重視，副區(qū)長***還代表區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦場簽訂了《**區(qū)人民政府質(zhì)量安全責任書》，之后我們還為第一批16名監(jiān)管員，12名協(xié)管員，18名信息員下發(fā)了聘書，今年四月份，根據(jù)全省食品安全電視電話會議的要求，我局在***鎮(zhèn)設(shè)立了***鎮(zhèn)食品安全辦公室，第一次把食品安全工作延伸到基層政府，為及時、有效地掌握食品安全動態(tài)提供了有力保障。 ? ?2、全面實施了“三員四定、三進四圖、二書一報告”的轄區(qū)監(jiān)管責任制和電子監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。今年年初，我們根據(jù)上級的要求，深入到企業(yè)，進一步摸清企業(yè)的底細，并把“三員四圖”上墻，將獲證的21家企業(yè)資料攝像制成了電子版本，構(gòu)建了食品生產(chǎn)安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，與市局食品安全網(wǎng)絡(luò)聯(lián)網(wǎng)，這些工作在**市召開的全省食品安全現(xiàn)場會上得到了國家局、省市局領(lǐng)導的充分肯定，同時我局還制定了《***區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全預警救援預案》，為食品安全構(gòu)筑了一道道堅固的防線。 ? ?3、全面建立了食品生產(chǎn)企業(yè)分類質(zhì)量檔案。我們按照“分片監(jiān)管、定期巡查、隨時錄檔”的要求，一方面對全區(qū)198家企業(yè)按照A、B、C、D四類進行了分類建檔，其中A類企業(yè)21家，B類企業(yè)78家，C類企業(yè)97家，D類企業(yè)2家，對2家D類企業(yè)存在的問題以文件形式向區(qū)政府作了匯報，并得到了區(qū)政府領(lǐng)導的批復；一方面在監(jiān)管中加強對企業(yè)巡查、回訪和年審，并將巡查、回訪、年審內(nèi)容、結(jié)果及處理情況記錄備案。目前，我們共對食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查245次、回訪125家、年審21家。對年審不合格的19家企業(yè)已責令其限期改正； ? ?4、組織對15家企業(yè)使用食品添加劑的情況也進行了一次集中清查，在現(xiàn)場檢查中，我們要求企業(yè)嚴格按食品添加劑使用準則進行登記和備案，并及時向我們反饋食品添加劑的使用情況。 ? ?5、根據(jù)區(qū)政協(xié)的第9號和第80號提案要求，我局對食品生產(chǎn)企業(yè)開展了為期三個月的清理整治，共抽取樣品 232 個批次，其中散白酒45個批次，糕點68個批次，桶裝純凈水10個批次，面條、米粉35個批次，茶葉3個批次，其它71個批次，合格率為83%，對不合格的生產(chǎn)企業(yè)，我們已責令其停產(chǎn)整頓，并依法進行了處罰。 ? ?6、認真做好食品生產(chǎn)許可證的宣傳和服務工作。目前，我區(qū)正在申辦食品生產(chǎn)許可證的有13家，為了盡快幫助這些企業(yè)改善條件，達到申證要求，我們一方面通過上門宣傳，發(fā)放宣傳資料等形式來提高企業(yè)申證意識，今年來，我們共出動宣傳車速52臺次，發(fā)放茶葉、米粉等食品的宣傳資料105份；另一方面我們還積極為申證企業(yè)提供技術(shù)指導和咨詢，如***凈水廠、***純凈水廠、***食品廠等企業(yè)，為了幫助其申證，我們做到了隨叫隨到，為他們排憂解難，為企業(yè)的發(fā)展盡心盡職，得到了企業(yè)的一致好評。 ? ?二、存在的問題和下一步的工作思路 ? ?1、?食品加工企業(yè)中，2、?小作坊的比例大，3、?其生產(chǎn)規(guī)模小，4、? ? ?生產(chǎn)設(shè)備簡單，衛(wèi)生條件較差，如按要求取締，難度很大，如不取締，則監(jiān)管難度大，安全隱患多。下一步，我局將繼續(xù)加大對這些企業(yè)的監(jiān)管、抽查和回訪力度，根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)特性和分類情況，對A類企業(yè)一年巡查、回訪不少于2次；B類企業(yè)一年巡查、回訪不少于4次；C類企業(yè)一年巡查、回訪不少于6次；D類企業(yè)一年不少于12次，并隨時向上級部門和當?shù)卣畧蟾?，同時向當?shù)毓ど毯托l(wèi)生部門抄報，實行跟蹤巡查、回訪，將每次巡查、回訪的情況要記錄在案。 ? ?2、有些企業(yè)法律意識還較淡薄，申辦食品生產(chǎn)許可證 ? ?難度較大。有些企業(yè)缺乏發(fā)

食品安全工作總結(jié)【篇8】

XX年，市工商局工商辦高度重視食品安全監(jiān)管工作，堅持把食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)化工作。兢兢業(yè)業(yè)，始終堅持不懈，力求實效。

首先，從統(tǒng)一職工思想認識出發(fā)，全院牢固樹立“食品安全監(jiān)管是工商企業(yè)第一要務”的理念，統(tǒng)籌工作作風建設(shè)納入食品安全監(jiān)管工作。

二是實施糧食網(wǎng)格化監(jiān)管，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行責任制，做到定員、定崗、定崗、定責。每個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)派出一名工商干部，全面、全面負責本地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作。分為食品經(jīng)營許可證、日常經(jīng)營、票務申請、賬戶建立、食品質(zhì)量等多個環(huán)節(jié)，對區(qū)域內(nèi)所有食品經(jīng)營者進行全方位監(jiān)管，責任到人，注冊、監(jiān)管、監(jiān)管、清潔和責任。

三是堅決落實“六查六查”和四項制度兩查工作機制。一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺賬，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職人員；二是印發(fā)專門印發(fā)的《食品安全監(jiān)督宣傳資料》和《關(guān)于規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用行為的公告》，進一步宣傳建立食品購銷臺賬要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查督促經(jīng)營者嚴格執(zhí)行食品進貨檢驗記錄制度，如實填寫粘滯賬，并裝訂成冊；三是上門簽訂《食品安全責任書》。四是對綜合市場食品經(jīng)營攤位進行上門登記，監(jiān)管與監(jiān)管并行，做到監(jiān)管有跡可循； 、兒童食品、豆腐干及腌制品等食品存在過期、變質(zhì)、三不存在及含有掛白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經(jīng)營者保證食品質(zhì)量安全；六是檢查經(jīng)營者的衛(wèi)生情況 許可證到期的，督促經(jīng)營者在期限內(nèi)申領(lǐng)《食品流通許可證》，確保經(jīng)營活動在光明中進行；七是認真開展打擊非法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)的專項工作。紅燒肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營者，嚴格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)添加。

四是因地制宜、五統(tǒng)一、標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商已按照市局的要求，規(guī)范、規(guī)范，打造“五統(tǒng)一”食品安全示范店，如2戶監(jiān)管欄、店面招牌墻柱、亮證、經(jīng)營者承諾、以及監(jiān)督和投訴電話線。

XX年工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，轄區(qū)內(nèi)未發(fā)生食品安全事故和明顯管理漏洞，得到當?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)黨委的認可和好評委員會和政府。

食品安全工作總結(jié)【篇9】

為深入推進國家級食品安全城市創(chuàng)建工作，圍繞xxxx年食品安全工作要求，x縣城管局扎實開展流動食品流動攤點的整治工作，加強食品攤點的管理，力促我縣食品安全的態(tài)勢穩(wěn)定，現(xiàn)就城管局推進創(chuàng)建工作總結(jié)如下：

一、強化宣傳，營造食品安全監(jiān)管良好氛圍

食品安全無小事，城管局高度重視食品安全工作，認真排查整改執(zhí)法管理中存在的安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，健全完善各項規(guī)章制度和工作機制，積極開展食品安全宣傳教育活動，加強食品攤販安全教育，教育引導居民提高防范和自我保護意識，確保人民群眾生命財產(chǎn)安全。

二、嚴格巡查，抓好校園及周邊流動食品攤點整治工作

加大對縣城重點中小學、幼兒園周邊上下學期間巡查力度，對違章占道經(jīng)營攤點、流動餐飲攤點、噪音加強清理整治，切實保障校園及周邊市容秩序和食品衛(wèi)生安全。糾正查處流動餐飲攤販xx起，暫扣無證食品x箱，噪音擾民行為xx余起；高考、中考期間清理停頓xx多家臨時夜市攤點。確?？h城各中小學校周邊無流動攤點和噪音擾學的情況發(fā)生。

三、規(guī)范設(shè)置，做好臨時審批占道攤點管理

按照“疏堵結(jié)合”和“主干道嚴禁、次干道嚴控、背街小巷規(guī)范”的'管理要求，統(tǒng)一規(guī)劃臨時審批炸串串攤點，即“四不”不影響交通，不影響居民生活，不影響市容衛(wèi)生，不影響環(huán)境秩序；“四統(tǒng)一”統(tǒng)一定點、統(tǒng)一棚式、統(tǒng)一時間、統(tǒng)一管理原則，共辦理炸串串臨時攤點xx家。改變隨地設(shè)置、隨意擺放，經(jīng)營無序的狀況，維護城市形象，保持城市容貌，為市民群眾營造一個良好的工作、生活環(huán)境。

四、采取措施，加大對轄區(qū)店外流動無照經(jīng)營食品行為的查處力度

對商業(yè)中心周邊、交通樞紐站等群眾關(guān)注的經(jīng)營食品聚集重點地區(qū)始終保持高壓態(tài)勢。對無照經(jīng)營行為加大查處力度，勸導商販遵守食品管理的相關(guān)規(guī)定。同時，利用節(jié)假日和集市進行《食品安全法》宣傳，號召廣大群眾自覺抵制無照經(jīng)營行為，保護自身健康，共同維護轄區(qū)良好環(huán)境秩序。配合市場監(jiān)管局，制作安裝食品安全公益廣告，營造良好的食品安全氛圍。

五、嚴格執(zhí)法，加強餐飲燒烤店外經(jīng)營和油煙污染整治

將餐飲燒烤店油煙污染作為市容環(huán)境整治工作的重點，我局采取督促安裝油煙凈化設(shè)備和查處相結(jié)合的措施，全方位整治餐飲燒烤油煙污染，并要求餐飲燒烤商戶全部店內(nèi)經(jīng)營，確保不擾民。目前縣城城區(qū)xx%以上的餐飲燒烤店已安裝環(huán)保無煙爐設(shè)備，油煙排放污染得到全面治理，餐飲燒烤店經(jīng)營秩序進一步規(guī)范。

六、健全機制，落實惠農(nóng)服務設(shè)置便民臨時西瓜銷售攤點

為解決瓜車無序進城銷售、造成交通堵塞、污染環(huán)境等問題，按照“堵疏結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧、方便市民、服務瓜農(nóng)”的原則，共設(shè)置臨時西瓜銷售攤點xx處，積極引導瓜農(nóng)有序售瓜。同時加強管理，保持良好的市容環(huán)境和交通秩序，切實為百姓辦實事、辦好事。

食品安全工作總結(jié)【篇10】

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一、多方面強化學校食品安全的監(jiān)管：

今年上學期開學時，對照去年寒假布置的食品安全工作設(shè)計表格，將今年食品安全工作的要求用承諾的形式寫進開學食品安全檢查表，縣屬學校以自查為主，鄉(xiāng)鎮(zhèn)由中心學校按照表格的要求進行檢查，縣學校食安辦進行抽查，檢查表一式兩份，各學校按要求在檢查表上進行了承諾，檢查表實際上又是承諾書?？h屬學校的放縣學校食安辦存檔，其他學校放鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校存檔，學校自己存檔一份。以此督促學校加強自我監(jiān)管。

二、多層次檢查，確保監(jiān)管落實：

1、用打分的辦法進行檢查：四月中下旬，為認真貫徹落實市教育局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局長教通[20__]075號《關(guān)于開展中小學校食品衛(wèi)生和飲用水安全檢查的通知》精神，全面提升學校食品安全管理水平。從教育局天明辦公網(wǎng)將市“三局”75號文件全文轉(zhuǎn)發(fā)至各縣屬學校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校，各縣屬學校進行自查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校組織對有學生食堂和小賣部的學校進行檢查，其他學校進行自查，對存在的問題進行整改?？h屬學校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學、中心小學對照湖南省中小學食品衛(wèi)生和飲用水安全專項檢查表的要求打分，縣屬學校將檢查表從網(wǎng)上發(fā)至縣學校食安辦，其他學校的存中心學校備查。

2、進行了五次食品安全專項檢查和整治:

首先是成立專項整治工作領(lǐng)導小組：由教育局局長任組長、局黨委副書記，紀委書記、副局長任副組長?？h校產(chǎn)辦成員和抽調(diào)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校的食安負責人任檢查組成員。

其次是召開了專項整治工作會議：5月12日下午,我們召開了有縣屬學校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校校長__縣屬學?？倓罩魅?、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校食安負責人會議。會議由分管食安工作的副局長主持，并就這次專項檢查工作進行了周密布置。

同時還召開了全縣民辦中小學校和民辦幼兒園負責人會議,就食堂食品安全專項整治工作進行了周密安排。

再次是認真組織了專項檢查：5月13日至5月18日按實施方案要求,對系統(tǒng)內(nèi)公辦和民辦中小學和幼兒園進行了地毯式檢查,檢查分兩個層次：

第一個層次,檢查對象為縣屬學校、民辦中小學校和有寄宿生以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)公辦中小學校共81所,全縣分四個檢查組,出動車輛15臺次,組織檢查人員45人次,按檢查表的要求進行檢查。采取察看現(xiàn)嘗查閱資料、填寫表格、發(fā)現(xiàn)問題、當場提出整改意見等方式,對上述學校進行了全面徹底檢查。

第二個層次,檢查對象為沒有寄宿生的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學校和民辦幼兒園397所,由鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校按縣局的要求,采取縣檢查組的檢查形式進行檢查。據(jù)統(tǒng)計，全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共出動車輛88臺次,組織檢查人員309人次,分三天對上述學校進行了地毯式排查。

全縣象這樣分兩個層次進行,規(guī)模之大,排查徹底,在近幾年是第一次。

二次是“國慶、中秋”兩節(jié)食品安全專項檢查和整治：

一方面抓認真布置：我們結(jié)合開學工作，將長縣食安辦發(fā)[20__]11號文件轉(zhuǎn)發(fā)至各縣屬學校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校，要求領(lǐng)會其精神實質(zhì)，認真開展專項清理整治。并對如何開展“開學、兩節(jié)”的學校食品安全檢查進行了布置?？h學校食安辦還統(tǒng)一印發(fā)了表格。

另一方面是抓認真落實：縣學校食安辦共出動車輛6臺次，安排了6天時間對全縣有人事變動(主要指校長)的學校，進行了檢查，同時對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校的檢查情況進行了抽查，被抽查的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和學校情況良好。全縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共組織檢查人員228人次，出動車輛76臺次，根據(jù)《__縣月餅及“國慶、中秋”兩節(jié)食品安全專項整治實施方案》的要求，結(jié)合縣教育局開學對學校食安工作的要求，對照縣學校食安辦的表格對406所中小學校和民辦幼兒園進行了檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題，提出相應的整改意見，督促落實，效果良好。

三次是地溝油和餐櫥廢棄物的專項檢查和整治：

首先是抓認識的提高：原來對餐廚廢棄物的管理認識模糊，認為此項工作與學校食品安全無關(guān)，還認為地溝油應從源頭抓，學校無從抓起，通過學習國務院辦公廳國辦發(fā)[20__]36號《關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》文件后，認識到：學校杜絕地溝進入師生食堂是保護師生身體健康的一個重要方面，地溝油對人身體的危害是非常嚴重的。餐廚廢棄物管理不當，不但對環(huán)境造成污染，還會給不法分子帶來可乘之機，給社會造成危害。所以抓好此項工作，意義重大，責任重大。

其次是摸清情況，有的放矢：縣學校食安辦制定表格，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學地溝油專項整治情況進行了統(tǒng)計，從統(tǒng)計和調(diào)查的情況看，食用油的采購和管理較好，但也還有學校食用油索證索票不全。餐廚廢棄物的管理還存在一定的問題，特別是還有相當一部分的學校對這項工作認識不足

，沒有建立餐廚廢棄物管理臺帳制度。據(jù)調(diào)查，飯菜屑去向主要有三，一是進入學校豬場，二是專業(yè)戶收走，三是進入垃圾池。總之，這項工作原來抓得不夠，沒有規(guī)范管理。通過這次清理整頓，將得到明顯改善，但完全達到要求，還需一個過程。

四次是米粉專項檢查和整治：

一方面下發(fā)“關(guān)于認真貫徹落實長縣食安辦發(fā)[20__]15號

《__縣米粉專項整治行動實施方案》文件的通知”，通知就縣食品安全委員會米粉專項整治行動實施方案進行了說明，并按方案要求制訂摸底表，要求各縣屬學校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校食品安全負責人迅速做好調(diào)查，按要求填好摸底表，按時從網(wǎng)上上報。同時還要求各縣屬學校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校掌握情況后，要及時進行整改，特別是對米粉供貨商資質(zhì)有問題的，要迅速更換，并將問題供貨商(或黑窩點)的情況及時上報有關(guān)部門進行查處。

另一方面認真統(tǒng)計和整改，從統(tǒng)計的情況看，全縣共有49所學校食堂使用米粉，有2個縣屬學校和3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學校沒有使用米粉，使用米粉的學校都沒有自制米粉，全部購進米粉，全縣每周需要米粉27462斤。全縣學校米粉供貨商有22個，大部分資質(zhì)完善。對存在的問題，督促學校及時進行了整改。

五次是食鹽專項檢查和整治：

一是將《__縣食鹽安全專項整治行動實施方案》全文轉(zhuǎn)發(fā)各學校，要求各學校立即進行自查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查，看所用食鹽是否符合食用質(zhì)量要求，看是否將食鹽采購納入了索證索票范圍，且做好了臺帳?？葱l(wèi)生健康教育課程是否將食品安全知識、消除碘缺乏危害知識等納入教育內(nèi)容。如有問題，立即進行整改。同時還隨機抽查了部分學校，發(fā)現(xiàn)食鹽質(zhì)量都符合質(zhì)量要求，食堂采購管理人員、從業(yè)人員都知曉食鹽安全知識，但如何辨識真假碘鹽的方法掌握的不多。沒有發(fā)現(xiàn)使用散包裝食鹽現(xiàn)象，也沒有發(fā)現(xiàn)使用不含碘鹽和工業(yè)用鹽等現(xiàn)象。但食鹽索證索票、記入臺帳等工作還有待加強。

二是從反饋的情況看，有如下一些特點：

1、高度重視：部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織了專項檢查，如星沙、黃花、路口、開慧、高橋、榔梨、青山鋪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都組織了檢查。

2、食鹽質(zhì)量安全：據(jù)縣一中、青山鋪鎮(zhèn)等反映，一般都是使用“雪天”牌加碘精制小包裝食用鹽。沒有發(fā)現(xiàn)使用不合格鹽的現(xiàn)象。

3、宣傳教育工作做得好：很多學校都將食品安全知識、消除碘缺乏危害知識等納入健康教育內(nèi)容，有的還開展了宣傳活動，如開慧鄉(xiāng)要求各校出好一期食品安全及關(guān)于碘缺乏危害知識的黑板報，并印發(fā)了宣傳資料。榔梨鎮(zhèn)還在今年5.15消除碘缺乏危害的宣傳日當天，配合有關(guān)部門在學校進行了食鹽安全知識宣傳，發(fā)放宣傳資料等，并在學生中開展了碘鹽知識問卷調(diào)查測試活動。進一步增強了師生的法制意識和健康意識。

今年專項檢查的主要特色有：

1、檢查的范圍大：有兩次檢查擴大到了民辦學校和幼兒園。2、要求比較高：檢查表格是按食品安全管理示范校要求制訂的，有的學校達不到要求，但學?？梢韵蜻@個方向努力。

3、橫向配合好：有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校與鄉(xiāng)政府食安辦配合檢查，橫向聯(lián)動，如“中秋”“國慶”兩節(jié)檢查時，路口鎮(zhèn)是由鎮(zhèn)政府牽頭，組織綜合、安監(jiān)辦和中心校、派出所、工商所、國土所、交管站、衛(wèi)生院等8家單位聯(lián)合進行檢查。還有郎梨鎮(zhèn)也是與鎮(zhèn)政府食安辦等4家單位聯(lián)合進行檢查的。

4、整改力度大：各檢查組都對發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見，且整改措施得力，特別是跳馬鄉(xiāng)中心學校對未配食物留樣冰箱的學校將由中心學校組織團購。

三、堅持監(jiān)管、服務兩手抓，以服務促監(jiān)管：

1、宣傳教育促食品安全知識普及：

今年6月1日是《食品安全法》正式實施一周年，當天，我們組織人員制作了《食品安全法》實施一周年的彩色宣傳匾，印制了1000多份宣傳資料，參加了縣政府在“步步高”前坪舉辦的廣場宣傳活動。受到了縣食安委的好評。同時在各學校開展了進一步學習和落實食品安全法的活動，增強了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進學校、進課堂的活動開展，使廣大師生員工的自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進入學校的能力大大增強。

2、三項舉措抓服務監(jiān)管

二是抓資料信息服務:今年上半年共向?qū)W校發(fā)送服務資料信息6次：即元月對去年12月報紙報道某學校集體食堂食用“四季豆”而引起食物中毒的案例加案語的通知;如何填寫進貨臺帳的說明;食品安全法的宣傳資料;今年上學期學校食品安全工作的要求;米、肉類、食用油的索證要求及方法。如何防止食物中毒的`方法資料等。這些信息都是通過教育局天明辦公網(wǎng)發(fā)送，深受學校歡迎。

三是抓工作機制完善：學校食品安全責任層層分解落實，各單位一把手為第一責任人，后勤總務為直接責任人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各學校明確一名聯(lián)絡(luò)員，建立縣學校食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學校、各縣屬中學以及各中小學之間的聯(lián)系制度，形成了學校食品安全工作網(wǎng)絡(luò)。同時將學校食品安全管理作為對學校監(jiān)督評估的重要內(nèi)容和績效考核的重要考核指標。

以上是我們今年食品安全工作方面所做的點滴工作，為全縣學校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻，但離上級的要求和學校的期待還有一定的差距，明年我們一定發(fā)奮努力，使這項工作做得更好。