小班用餐觀察記錄

觀察地點(diǎn)：小班教室

觀察對(duì)象：劉子伊。

觀察目的：通過(guò)觀察分析來(lái)了解幼兒不愿吃飯的原因，并用合適的方式來(lái)鼓勵(lì)幼兒吃飯，養(yǎng)成良好的吃飯習(xí)慣。

觀察實(shí)錄：小班幼兒經(jīng)過(guò)寒假假期來(lái)已經(jīng)兩個(gè)星期的幼兒園生活，很多方面都慢慢的適應(yīng)了，但是在吃飯方面我們班的幼兒還是需要加強(qiáng)。劉子伊小朋友在我們班上是吃飯還可以的，但是最近發(fā)現(xiàn)他吃飯時(shí)很愛(ài)發(fā)呆，還時(shí)不時(shí)地告訴我：“老師，我不想吃了?！泵看螁?wèn)她原因，她都不說(shuō)。一次，無(wú)意見(jiàn)聽(tīng)到她說(shuō)飯?zhí)嗔?，他吃不完。了解這個(gè)情況后，我告訴他：“以后吃飯你能吃多少就盡量吃多少，但是不能騙老師，老師給你盛多少飯老師是知道你能吃完這些的，知道嗎？”“我知道了。”現(xiàn)在他吃飯都會(huì)給我看碗里還有多少飯，每次表?yè)P(yáng)他后，都會(huì)很快的吃完。

分析措施：

1、不愛(ài)吃飯的原因可能是遇到自己不愛(ài)吃的菜，或者不是很餓，甚至是覺(jué)得碗里的飯?zhí)?，有一種膽怯的心理。n4507.cn

2、針對(duì)這一情況我鼓勵(lì)他吃飯，同時(shí)也會(huì)經(jīng)常在他座位附近看著他吃飯?！?/p>

觀察效果：

幼兒是需要經(jīng)常鼓勵(lì)的，這樣他們就會(huì)覺(jué)得自己是很棒的。最近一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)他吃飯時(shí)發(fā)呆的次數(shù)少了，盡管吃的很慢，但還是很有進(jìn)步了。

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小班幼兒進(jìn)餐情況觀察記錄

觀察地點(diǎn)

小一班

觀察對(duì)象

全體幼兒

觀察時(shí)間

……

觀察教師

***

觀察目的

發(fā)現(xiàn)幼兒在進(jìn)餐環(huán)節(jié)中存在的問(wèn)題

觀察記錄

今天吃午飯的時(shí)候，我聽(tīng)見(jiàn)教室里發(fā)出了很小的“噔噔”的聲音，一會(huì)停止一會(huì)又開(kāi)始了。我環(huán)視了一周，發(fā)現(xiàn)E幼兒坐在小板凳上來(lái)回動(dòng)，用凳子腿不斷地敲打地面。我走過(guò)去提醒了他，但是等我走開(kāi)了之后，E幼兒又開(kāi)始玩板凳。

觀察分析

E幼兒在吃飯的時(shí)候坐不住，來(lái)回玩板凳，使凳子發(fā)出聲音，說(shuō)明E幼兒吃飯的時(shí)候不夠?qū)Ｗ?，而且進(jìn)餐行為存在著問(wèn)題。E幼兒在進(jìn)餐時(shí)來(lái)回晃動(dòng)板凳，存在著一定的安全隱患，如果E幼兒手里端著剛盛好的湯，那么他很容易把湯灑出來(lái)，然后燙到自己。除此之外，E幼兒吃飯的時(shí)候不夠?qū)Ｗⅲ@也是他自身品質(zhì)的一個(gè)體現(xiàn)，如果教師不及時(shí)引導(dǎo)他，將不利于其良好品質(zhì)的形成。

措施建議

首先，對(duì)于這類(lèi)存在一定安全隱患的行為，教師應(yīng)該及時(shí)糾正幼兒。根據(jù)小班幼兒的身心發(fā)展特點(diǎn)，教師不應(yīng)該采用制止性的語(yǔ)言，比如“你不能這么做，這樣很危險(xiǎn)”，因?yàn)樗麄兝斫獠涣似渲写嬖诘奈ｋU(xiǎn)。相應(yīng)的，教師應(yīng)將進(jìn)餐行為教育滲透進(jìn)一日活動(dòng)之中。比如給幼兒播放一些進(jìn)餐行為的動(dòng)畫(huà)，或者在進(jìn)餐前和幼兒進(jìn)行簡(jiǎn)短的談話活動(dòng)，使幼兒在理解中養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣。除此之外，教師也要做好家園共育工作。

觀察記錄：我是餐桌禮儀小標(biāo)兵

時(shí)間：**年**月

地點(diǎn)：中二班活動(dòng)室

對(duì)象：何**

觀察者：王**

老師的注意：

吃飯的時(shí)間又到了，小朋友們戶(hù)外活動(dòng)歸來(lái)，排著隊(duì)準(zhǔn)備洗手，你有秩序地排在隊(duì)伍里，挽起袖子，給小手打上泡沫，認(rèn)真地搓手，洗手。

你舉著有洗得白白地小手讓我看：“老師，我洗得干凈嗎？”“真干凈！”我高興地回答，“來(lái)，抹點(diǎn)香香吧！”

小朋友們陸續(xù)地回到座位，老師看到你有禮貌地起身給坐在里面的小朋友讓位置，請(qǐng)他先坐下，你才坐在他身邊，輕聲地和同組的小朋友聊天。

開(kāi)飯了，你聽(tīng)著音樂(lè)安靜地進(jìn)餐，并將骨頭小心翼翼地放在盤(pán)子里，還和對(duì)面的小朋友面對(duì)面笑了一下，繼續(xù)吃飯，你們真的是太可愛(ài)了。

餐后，你將碗筷整齊地放入桶里，輕輕擦了擦小嘴，還告訴老師：“老師，今天的飯真好吃！”

當(dāng)然，今天你得到了餐桌禮儀小標(biāo)兵的稱(chēng)號(hào)！

接下來(lái)的幾天里……

你越來(lái)越有禮貌，吃飯也不再挑食了。

識(shí)別

開(kāi)學(xué)初期，孩子們的進(jìn)餐習(xí)慣都有待學(xué)習(xí)，因此在進(jìn)餐前，我給孩子們講餐桌禮儀的小故事，幾天后，你的進(jìn)餐習(xí)慣有了很大改變，不僅把我吸引了，也有小朋友向你學(xué)習(xí)，當(dāng)被評(píng)為“餐桌禮儀小標(biāo)兵”，我們都是佩服的眼神！逐漸地，你開(kāi)始不挑食了，吃飯時(shí)也開(kāi)始安靜下來(lái)，現(xiàn)在，很多小朋友在進(jìn)餐時(shí)也有了很大的變化，可樂(lè)吃飯的時(shí)候不再大聲講話；雪兒坐在小椅子上的時(shí)候也坐的端端正正，不在椅子上扭來(lái)扭去了。

回應(yīng)

作為我們班第一個(gè)餐桌禮儀小標(biāo)兵，我們的小朋友都會(huì)向你學(xué)習(xí)，以你為榜樣。我們也要繼續(xù)評(píng)選小標(biāo)兵，讓我們的爸爸媽媽也為我們驕傲，以后在家里和家人進(jìn)餐時(shí)，也能展示出我們小標(biāo)兵的風(fēng)范。

小班幼兒觀察記錄

觀察目的

發(fā)現(xiàn)幼兒在進(jìn)餐環(huán)節(jié)中存在的問(wèn)題

觀察記錄

今天的午飯是米飯、豆干炒芹菜、肉片炒花菜、還有骨頭湯。今天孩子們普遍都吃的很慢。D幼兒是最后一個(gè)吃完飯的，在他放碗的時(shí)候，我把他叫了過(guò)來(lái)，問(wèn)他“今天的飯菜你不喜歡吃嗎？怎么吃的這么慢?。俊盌幼兒看著我，想了一會(huì)說(shuō)“我覺(jué)得有一點(diǎn)點(diǎn)干?！蔽掖蟾挪鲁隽怂囊馑?，問(wèn)道“是菜比較干，所以你咬的比較慢，對(duì)嗎？”D幼兒點(diǎn)了點(diǎn)頭。

觀察分析

排除大部分幼兒挑食所以吃的比較慢的情況，我覺(jué)得今天幼兒的進(jìn)餐情況和飯菜的提供有很大的關(guān)系。對(duì)比之前的西紅柿炒雞蛋、青菜炒香菇等，今天的飯菜對(duì)于小班幼兒來(lái)說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)干，所以他們普遍吃的比較慢。因?yàn)樾“嘤變鹤陨淼陌l(fā)展特點(diǎn)，他們對(duì)塊狀的食物咀嚼的比較費(fèi)力，吞咽的也比較慢，所以今天吃飯的總時(shí)間比平時(shí)晚了大概10分鐘。

措施建議

幼兒園的飯菜都是精確計(jì)劃好的，什么飯搭配什么菜，以保證幼兒能夠得到充分的營(yíng)養(yǎng)，這一點(diǎn)毋庸置疑。在一日生活之中，教師應(yīng)多觀察幼兒的飲食，比如幼兒愛(ài)吃什么、吃什么比較慢、哪個(gè)菜比較難咀嚼等，將幼兒的進(jìn)餐情況仔細(xì)向上級(jí)反映，這樣可以幫助上一級(jí)更好的制定食譜，不斷改善幼兒的一日食譜。

除此之外，面對(duì)幼兒難咀嚼的飯菜，教師不應(yīng)該催促幼兒，而應(yīng)該留給幼兒充足的進(jìn)餐時(shí)間，給幼兒良好安靜的進(jìn)餐環(huán)境，不要在無(wú)形中增加幼兒的進(jìn)餐壓力。

大班觀察記錄

實(shí)錄：午睡時(shí)間到了，小朋友們都陸續(xù)的上床睡覺(jué)了，只見(jiàn)仇塏瑞小朋友在床上翻來(lái)覆去不睡覺(jué)，不但不睡覺(jué)，還影響了和他一起睡覺(jué)的冒林玲和吳亦凡。我用眼神讓他不要影響別的孩子，他安分了一會(huì)兒，不過(guò)時(shí)不時(shí)地還用小手敲敲床邊。我知道這個(gè)孩子平時(shí)喜歡“戴高帽”，就表?yè)P(yáng)了已經(jīng)睡下去沒(méi)有聲音的小朋友，然后說(shuō)：“我們已經(jīng)是大班的哥哥姐姐了，我相信你們都會(huì)安靜地快速的睡午覺(jué)的?！苯又终f(shuō)：“仇塏瑞最乖了，老師相信他一定會(huì)好好睡覺(jué)，不影響別的孩子。”聽(tīng)我這么一說(shuō)，沒(méi)睡下的小朋友都快速的睡下了，仇凱瑞也變得安靜下來(lái)。不一會(huì)，所有大的孩子都進(jìn)入了甜甜的夢(mèng)中了。

分析：仇塏瑞是個(gè)聰明活潑的孩子，很討人喜歡，可是就是太活潑了。每次睡覺(jué)總是最后一個(gè)，不是在床上鬧，就是和邊上的孩子說(shuō)話，對(duì)于這樣的孩子，在教育孩子睡覺(jué)時(shí)，要有教育機(jī)智和技巧，利用孩子喜歡表?yè)P(yáng)的特點(diǎn)進(jìn)行教育，會(huì)收到好的教育效果。

小班觀察記錄：和泥巴

觀察情況記錄

今天的活動(dòng)是活泥巴，孩子們都沉浸在玩泥的快樂(lè)之中，劉欣月卻在操作臺(tái)前轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，一會(huì)兒用工具戳戳泥巴，一會(huì)兒跑到小伙伴那兒湊熱鬧，眼巴巴看著就是不肯動(dòng)手玩泥。問(wèn)她為什么不玩，她說(shuō)“媽媽說(shuō)臟，會(huì)弄臟衣服”。老師有些不解，玩泥、玩水不是孩子樂(lè)此不疲的游戲嗎，為何劉欣月不喜歡呢？一天，媽媽來(lái)接她，老師忍不住同她交流了此事。媽媽的一番話道破了天機(jī)：“老師，我覺(jué)得泥巴沒(méi)啥好玩的，咱們小時(shí)候是沒(méi)條件，現(xiàn)在有條件了就要給孩子最好的。我家劉欣月的玩具可多了，高檔又漂亮，還開(kāi)發(fā)智力，哪能再委屈孩子玩那些臟泥巴呢！萬(wàn)一里面有細(xì)菌，孩子生病了可麻煩了?！?/p>

評(píng)價(jià)與分析

從活動(dòng)中可以看出，孩子還是有愿意參與泥工活動(dòng)的興趣的，只是媽媽傳輸?shù)乃枷胱柚沽撕⒆拥倪M(jìn)一步探究的欲望，要知道觸覺(jué)是人類(lèi)發(fā)展最早、最基本的感覺(jué)，是嬰幼兒最初認(rèn)識(shí)世界的主要方式，豐富的觸覺(jué)刺激對(duì)孩子的智力與情緒發(fā)展有重要影響。泥巴冰涼、黏稠、滑膩的特性能帶給孩子多元的觸覺(jué)神經(jīng)刺激，使孩子在擠壓、揉搓的過(guò)程中獲得生理和心理上的滿足。在玩泥巴的過(guò)程中孩子不斷感知黃土變成泥巴、泥漿的過(guò)程，發(fā)現(xiàn)了泥巴在不同狀態(tài)下表現(xiàn)出來(lái)的特性。孩子在與泥巴互動(dòng)的過(guò)程中探索著不同動(dòng)作下泥巴形態(tài)的變化。家長(zhǎng)的過(guò)度擔(dān)憂使我認(rèn)識(shí)到，我們?cè)陂_(kāi)展活動(dòng)時(shí)考慮要充分，做好活動(dòng)的準(zhǔn)備工作以及結(jié)尾工作，為孩子提供圍裙、袖套、抹布，活動(dòng)后及時(shí)讓幼兒將手洗干凈，防止手洗不干凈滋生細(xì)菌，再一個(gè)，及時(shí)和家長(zhǎng)做好溝通工作，讓家長(zhǎng)了解這一教育活動(dòng)的意義，支持我們的活動(dòng)，讓孩子享受該有的快樂(lè)童年。

幼兒園小班幼兒進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄范例

作為家長(zhǎng)和老師的我們，總喜歡讓孩子多吃點(diǎn)，吃好點(diǎn)，但是現(xiàn)在孩子大多養(yǎng)成了挑食、厭食的壞毛病，怎么樣幫助孩子養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣呢？需要從觀察孩子吃飯開(kāi)始，分析原因。下面是小編整理的幼兒園小班幼兒進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄范例，歡迎閱讀。

幼兒園小班幼兒進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄范例（一）

幼兒園觀察記錄：養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣

觀察目的：養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣，快快的把飯菜吃完。

觀察環(huán)境：活動(dòng)室

觀察實(shí)錄：午餐時(shí)間到了，多數(shù)小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手準(zhǔn)備用餐了，可是XX還在那磨磨蹭蹭的一向沒(méi)有把小椅子搬到位置上。我提醒了幾次之后最終搬好小椅子了，結(jié)果又在廁所磨蹭了不出來(lái)。等她坐好位置上開(kāi)始用餐，其他小朋友都已經(jīng)幾大口吃下去了。我兜了一圈之后發(fā)現(xiàn)天天的飯菜幾乎沒(méi)有動(dòng)，詢(xún)問(wèn)情景：XX，為什么不吃飯呀天天回答：我不喜歡吃洋蔥。

分析：

XX是個(gè)比較挑食的孩子，經(jīng)常會(huì)剩很多飯菜，怎樣勸說(shuō)都沒(méi)用，最終還是倒掉。今日又遇到了不喜歡吃的洋蔥，所以一開(kāi)始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。很多幼兒在家也是如此，不喜歡吃的蔬菜就不吃，有的家長(zhǎng)明白孩子不喜歡吃的家里就不做這個(gè)菜，這樣時(shí)間久了，孩子自然而然的就不吃這個(gè)菜了。

措施：

首先，我們每一天開(kāi)飯前組織幼兒猜猜今日吃什么用猜菜名的方法營(yíng)造了良好的餐前氣氛，增進(jìn)了幼兒的食欲，愿意歡樂(lè)進(jìn)餐。孩子是需要鼓勵(lì)的。而對(duì)于小班幼兒，成人給予他們的鼓勵(lì)應(yīng)當(dāng)是生動(dòng)活潑并且是幼兒能直接感知的。其次，模仿是小班幼兒的主要學(xué)習(xí)方式，他們經(jīng)過(guò)模仿掌握別人的經(jīng)驗(yàn)，習(xí)得良好的飲食習(xí)慣。所以我們?cè)谶M(jìn)餐習(xí)慣培養(yǎng)中經(jīng)常將鼓勵(lì)與樹(shù)立榜樣相結(jié)合，如“寶寶的牙齒真有勁兒，一口飯一口菜，放在嘴里一齊嚼，飯菜的味道會(huì)更好”;“小X小朋友吃飯可專(zhuān)心了，安安靜靜吃飯腸胃最舒服”;“小X小朋友的小碗里真干凈，一點(diǎn)食物都沒(méi)剩，看看誰(shuí)能比他還棒”如此等等。教師只要表?yè)P(yáng)了某個(gè)小朋友，立即就會(huì)有更多的小朋友紛紛模仿這個(gè)小朋友的良好行為。

幼兒園小班幼兒進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄范例（二）

大班觀察記錄：培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣

觀察資料：

XX搬著她的小椅子向她的座位上走去，安安靜靜的坐下后小眼睛開(kāi)始左右觀望，時(shí)不時(shí)的還和旁邊的小伙伴竊竊私語(yǔ)幾句，顯得格外簡(jiǎn)便。當(dāng)教師把飯盛在碗里時(shí)，我發(fā)現(xiàn)她有小問(wèn)題，接下來(lái)進(jìn)餐時(shí)她的速度異常慢，有時(shí)還把嘴里的飯塞得很滿很滿，叫著叫著就吐了出來(lái)，感覺(jué)她在特困難的進(jìn)行著吃飯的事情。

分析：

XX是個(gè)很溫柔，膽小的小女孩，瘦瘦的，不怎樣愛(ài)表達(dá)自我的情緒，還比較挑食，做任何事都不緊不慢的，但自尊心還特強(qiáng)。

措施：

1、鼓勵(lì)幼兒多吃營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，以表?yè)P(yáng)、獎(jiǎng)勵(lì)的方式激發(fā)幼兒的進(jìn)餐興趣。

2、與家長(zhǎng)進(jìn)行溝通，幫忙有改變飲食上的缺點(diǎn)，但教育過(guò)程中注意對(duì)幼兒的態(tài)度與語(yǔ)言不要過(guò)硬、過(guò)嚴(yán)，以防傷及到幼兒的心理，那樣會(huì)使幼兒對(duì)進(jìn)餐或飲食產(chǎn)生排斥與不滿。

3、請(qǐng)班上幼兒充當(dāng)“小教師”，來(lái)討論飲食上的事情。比如：吃青菜有什么好處？什么飯好吃？等等，來(lái)幫忙幼兒減少挑食的情景。

4、可利用幼兒感興趣的事情引導(dǎo)幼兒在保質(zhì)保量的進(jìn)餐后，能夠去做自我想做的事情，從而提高幼兒進(jìn)餐的速度。

幼兒園小班幼兒進(jìn)餐活動(dòng)觀察記錄范例（三）

幼兒觀察記錄:讓幼兒愉快的進(jìn)餐

觀察對(duì)象：xx

觀察時(shí)間：20XX年XX月X日

觀察環(huán)境：教室

觀察目的：讓幼兒愉快的進(jìn)餐

觀察實(shí)錄：我班XX在學(xué)習(xí)各方面都還不錯(cuò)，但吃飯讓人費(fèi)神，問(wèn)題表此刻對(duì)食物不感興趣，胃口不好，食欲差，吃飯時(shí)不但吃的慢，還經(jīng)常邊吃邊玩，把飯菜含在嘴里，不咽下去，別的小朋友兩碗都吃完了，他還在吃第一碗，這讓教師很著急。

觀察分析：幼兒在家都是獨(dú)生子，爺爺奶奶都比較溺愛(ài)，養(yǎng)成了在家吃放要喂的壞習(xí)慣，并且經(jīng)常吃零食多，吃飯少。

措施：

1，與家長(zhǎng)溝通，培養(yǎng)孩子吃飯的良好習(xí)慣

2，與孩子交流，讓幼兒明白吃飯多才能長(zhǎng)得高，長(zhǎng)得快。

餐前活動(dòng)觀察記錄：棒棒的你

當(dāng)你下臺(tái)時(shí)，聽(tīng)到大家送給你的掌聲時(shí)，你高興的笑了！

這個(gè)故事告訴我們什么樣的學(xué)習(xí)可能在發(fā)生

很高興，今天你能勇敢的走上臺(tái)為大家表演。你看，你的付出得到了小朋友們的掌聲。老師也為你感到高興，今天不僅你的歌唱的好聽(tīng)，而且你還加上了動(dòng)作，說(shuō)明你也能像吳奕潔他們一樣，表演的很好，不是嗎？但是更令老師感到驚喜的是你終于戰(zhàn)勝了心中那個(gè)不自信的小魔鬼，大膽的走到了集體面前，老師也要給你一個(gè)大大的贊！

下一步學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)和可能性

今天的表現(xiàn)很棒，老師相信以后的你會(huì)越來(lái)越棒的！老師希望以后能經(jīng)?？吹侥闵吓_(tái)表演，相信你能做到的，對(duì)嗎？只要你大膽些，自信些，總有一天你還會(huì)走上大舞臺(tái)，這樣你會(huì)獲得更多的掌聲哦！

午餐觀察記錄：愛(ài)吃肉的孟辰

分析、思考：

孟辰在之前的下午點(diǎn)心時(shí)，就表現(xiàn)出來(lái)，不喜歡吃的他就不愿意吃嗎，而且態(tài)度很堅(jiān)決。這和他的性格有一定的關(guān)系，他不喜歡的事情，他會(huì)犟著不愿意，此時(shí)教師就要及時(shí)觀察，找到突破口與幼兒溝通。

與家長(zhǎng)交流后發(fā)現(xiàn)，孟辰在家也不喜歡吃蔬菜，家里人是將蔬菜打成汁混在肉里給他吃的。因此他覺(jué)得在家可以不吃，在幼兒園也一樣。特別是與開(kāi)學(xué)時(shí)相比，他的體重增長(zhǎng)了很多，因此教師與家長(zhǎng)及時(shí)溝通，在家中也要引導(dǎo)幼兒嘗試不喜歡吃的蔬菜，不挑食。

教師在平時(shí)起示范作用，介紹各種菜名及營(yíng)養(yǎng)，選擇利于幼兒接受的方式（如：繪本故事等）從他喜歡的蔬菜入手，慢慢引導(dǎo)幼兒接受其他蔬菜。同時(shí)也要根據(jù)孟辰的情況，適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量，出汗時(shí)提醒及時(shí)休息。