幼兒園健康教案：我是廚房小幫手

活動(dòng)目標(biāo)：

1、豐富幼兒的飲食生活經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)搭配常識(shí)及了解食物對(duì)人體的作用。

2、培養(yǎng)幼兒吃飯不挑食、不偏食的良好飲食習(xí)慣，以及參與勞動(dòng)的意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、各種蔬菜、肉、蝦、魚(yú)、蛋;

2、炒好的“西紅柿炒雞蛋”、“素炒西葫蘆”;

3、拼盤(pán)、一次性手套、紙折的廚師帽;(幼兒人手一份)

4、圍裙、電磁爐、炒鍋、油、鹽、醬、醋。

5、做好的課件。

活動(dòng)流程：

1、請(qǐng)幼兒幫忙為客人配菜，引出課題。

2、請(qǐng)幼兒介紹自己吃過(guò)的菜。

3、請(qǐng)幼兒品嘗老師事先做好的菜。

4、觀看課件：廚師做的一些菜，引起幼兒配菜的興趣。

5、教師為幼兒介紹各種蔬菜、肉類(lèi)、蛋、魚(yú)、蝦的名稱(chēng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及簡(jiǎn)單的搭配方法。

6、幼兒相互討論并動(dòng)手配菜。

7、幼兒介紹自己配好的菜并給菜起名字。

8、做游戲“找朋友”，找到誰(shuí)則把誰(shuí)配的菜現(xiàn)場(chǎng)炒熟，并請(qǐng)客人們品嘗。

9、全體幼兒把配好的菜送到廚房，讓廚房里的阿姨做好招待客人。

課堂實(shí)錄

師：今天，咱們幼兒園來(lái)了許多客人，廚房里的阿姨準(zhǔn)備做一桌豐盛的午餐來(lái)招待她們，可是阿姨們忙不過(guò)來(lái)，想請(qǐng)?jiān)蹅冃∨笥褞兔γ咳藖?lái)配一道菜.

師：小朋友想一想，你都吃過(guò)什么樣的菜?是怎么做的?

幼：我吃過(guò)黃瓜，是用雞蛋炒的。

師：噢，是雞蛋炒黃瓜。琪琪，你來(lái)說(shuō)。

琪琪：我吃過(guò)菠菜，是用粉絲炒的;還吃過(guò)白菜，是用大蝦做的。

師：菠菜炒粉絲，大蝦炒白菜，不錯(cuò)。菲菲，你來(lái)說(shuō)。

菲菲：我吃過(guò)紅燒茄子。

幼：我吃過(guò)西紅柿雞蛋湯。

師：西紅柿加上雞蛋做成的湯。

幼：我吃過(guò)炒菜花。

幼：我吃過(guò)肉炒青椒。

幼：我吃過(guò)豬頭肉拌黃瓜。

師：剛才，咱們小朋友說(shuō)了這么多吃過(guò)的菜，我這兒也做了幾道菜，小朋友看看是什么。(老師做聞狀)啊，好香!

師：小朋友輕輕地到前面來(lái)，每人拿一把小勺子，來(lái)嘗一嘗吧。

(幼兒到前面品嘗老師做的菜，嘗完后回座位坐好)

師：剛才小朋友嘗了老師做的菜，覺(jué)得怎么樣?

幼：真好吃。

師：你知道這些菜都是用什么做的嗎?

幼：用雞蛋炒的西紅柿，還有炒西葫蘆。

師：對(duì)了，一道是素炒西葫蘆，另一道是西紅柿炒雞蛋，黑顏色的是什么呀?是木耳!

師：對(duì)，是木耳。為了使菜的顏色更好看一些，我在西紅柿炒雞蛋這道菜上又加了一些木耳，木耳不僅補(bǔ)血，而且還清肺;在炒西葫蘆時(shí)，我放入了雞蛋皮和黑木耳，這樣做出來(lái)的菜不但營(yíng)養(yǎng)好，而且色澤鮮艷，讓人一看就覺(jué)得好吃。

(幼兒觀看課件)

師：這里是一位廚師做的一些菜，咱們一起來(lái)看看都有什么。這是一道肉絲炒蒜苔;這是一道什么菜呀?

幼齊答：是一盤(pán)紅燒肉

師：對(duì)，是一盤(pán)紅燒肉。這一道呢，是土豆燉牛肉，這一道是什么?

幼：是紅燒魚(yú)。

師：小朋友們真聰明，對(duì)了，這是一道紅燒魚(yú)，上面放了一點(diǎn)茴香和紅絲，起點(diǎn)綴顏色的作用。這一道呢?

幼：是一盤(pán)雞。

對(duì)，是一道清蒸雞。這一道是芙蓉雞蛋，黑色的是松花蛋。最后這一道是什么呀?!

幼：是水果沙拉!

師：這不是水果沙拉，是蔬菜沙拉?？赐炅藦N師做的這些菜，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，這些菜不但有肉有蔬菜，而且顏色也非常鮮艷，是不是非常想吃呀?那邊，廚房里的阿姨為我們準(zhǔn)備了許多新鮮的蔬菜、肉、魚(yú)、蛋、蝦，我們一起去看一下都有什么。在看之前，我們先打扮一下，每人戴上一頂帽子，戴上一次性手套。看，現(xiàn)在我們像不像小廚師呀?

(帶領(lǐng)幼兒來(lái)到準(zhǔn)備好的各類(lèi)東西前)

師：(拿起一個(gè)青椒)這是青椒，這是西葫蘆，這是什么?(師生逐一認(rèn)識(shí))這些菜都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，肉類(lèi)，像雞肉、豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，蝦含有豐富的磷和熱量，這些對(duì)人的身體是非常有好處的，所以我們小朋友一定要多吃菜、肉、蛋、魚(yú)和蝦，千萬(wàn)不要挑食、偏食。有的小朋友只喜歡吃肉，不喜歡吃菜;而有的小朋友只喜歡吃菜，不喜歡吃肉，這樣都不好。任何一種蔬菜，都有許多種做法，可以炒著吃，可以做湯，還可以涼拌，像西紅柿，可以怎么做?(老師邊說(shuō)邊拿起一西紅柿)

幼：可以做成西紅柿炒雞蛋，可以做成西紅柿雞蛋湯，還可以涼拌西紅柿。

師：說(shuō)得很好。一種蔬菜還有許多種切法，像土豆，可以怎樣切呢?(老師邊說(shuō)邊拿起一個(gè)土豆)

幼：可以切成絲，可以切成片，還可以切成塊，我吃過(guò)炒土豆絲，土豆片，土豆塊。

師：對(duì)，像咱們剛才看的牛肉燉土豆就是切成了塊。還可以有許多種搭配方法。像芹菜可以和肉一起炒，叫肉炒芹菜;可以涼拌，用開(kāi)水燙一下，加入香油、味精、鹽、醋，調(diào)一下，味道可好了。我還吃過(guò)腰果西芹，是芹菜和腰果一起做的;還可以和雞肉一起做。還有許多種做法。

師：好了，下面我們就來(lái)當(dāng)一名廚房小幫手，自己來(lái)配一道菜，在配菜之前，小朋友先互相商量一下，你在家或到飯店吃過(guò)哪些菜，你想配一道什么菜，需要哪些東西。好，跟你旁邊的小朋友討論一下吧!

(幼兒開(kāi)始很有興趣的討論)

師：討論好了嗎?下面咱們小朋友每人拿一個(gè)拼盤(pán)，自己動(dòng)手配菜吧。在配菜的時(shí)候，一定要注意肉素和顏色的搭配，這樣做出來(lái)的菜顏色、味道、營(yíng)養(yǎng)都好。

(幼兒開(kāi)始興致勃勃的動(dòng)手配菜，老師在旁觀察)

師：配好了菜的小朋友請(qǐng)到座位上坐好。(全體小朋友均坐好后)來(lái)，你告訴小朋友你配的是一道什么菜呀?是用什么原料?

馬佳琪：我配的是一道白菜炒大蝦，是用白菜和大蝦做的。

劉天一：我配的是一道豬肉炒茄子，茄子加上了一點(diǎn)兒豬肉。

李佩渝：我配的是一道涼拌黃瓜，是用黃瓜加上西紅柿還有一點(diǎn)兒木耳。

(教師逐一請(qǐng)幼兒到前面來(lái)介紹自己配制的菜，并起名字，對(duì)每位幼兒的成績(jī)給予肯定)

師：咱們小朋友配的菜都不錯(cuò)，下面我們來(lái)做一個(gè)《找朋友》的游戲，找到誰(shuí)就把誰(shuí)的菜炒出來(lái)，好不好?

師幼齊唱：找呀找呀找朋友，找到一個(gè)好朋友，就是你呀，配的菜呀，我要把它炒出來(lái)。噢，是雨雨，她配的是肉片炒青椒，好，咱們一起把這道菜炒出來(lái)。

(老師切菜，把電磁爐打開(kāi)，戴上圍裙)

師：炒菜時(shí)鍋里要先放什么?

先放油。

好，我們先倒上油，再放上肉，把肉炒白了就倒上點(diǎn)醬油，再放上點(diǎn)兒蔥花，聞到香味了嗎?現(xiàn)在，我們就可以放入青椒了，翻炒一會(huì)兒，不要炒得太爛，最后放上一點(diǎn)鹽，為什么最后才放鹽呢?因?yàn)辂}里面含有碘，碘對(duì)人的身體有好處，而碘遇到熱就揮發(fā)了，所以一定要最后放鹽。

好了，菜做熟了。我把它盛到盤(pán)子里。雨雨，你把你配的菜讓客人品嘗。記住，給每位客人一把新勺子，請(qǐng)客人品嘗的時(shí)候怎樣說(shuō)呢?

幼：阿姨，請(qǐng)你嘗一下我配的菜味道怎么樣。

很好，請(qǐng)客人品嘗一下吧。

師：咱們小朋友真能干，每人配了一道菜，相信咱們配的菜做出來(lái)客人們一定非常喜歡，下面，咱們一起把配好的菜送到廚房去吧。

(一起把配好的菜送到廚房，結(jié)束教學(xué)活動(dòng))

活動(dòng)反思

主題的產(chǎn)生

挑食、偏食是孩子們普遍存在的問(wèn)題，為了讓幼兒了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)及對(duì)人體的作用，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)他們參與勞動(dòng)的意識(shí)并懂得尊重成人的勞動(dòng)成果，我們根據(jù)大班主題八“我會(huì)保護(hù)自己”里“我們愛(ài)吃的食物”這一活動(dòng)，將教學(xué)活動(dòng)和生活活動(dòng)有機(jī)結(jié)合，生成了這次健康活動(dòng)“我是廚房小幫手”。

我對(duì)活動(dòng)的總體感覺(jué)較滿(mǎn)意，整個(gè)活動(dòng)過(guò)程自然流暢，幼兒的探索行為積極主動(dòng)，順利的達(dá)成了活動(dòng)的各項(xiàng)預(yù)設(shè)目標(biāo)。

為了進(jìn)一步提高自我執(zhí)教水平和今后再次組織此類(lèi)活動(dòng)時(shí)有可借鑒的經(jīng)驗(yàn)，特作如下反思總結(jié)。

可取的方面

教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定

注重了新《綱要》關(guān)于幼兒園健康教育的目標(biāo)要求，以激發(fā)幼兒興趣和探索欲望作為首要目標(biāo)，同時(shí)考慮到大班幼兒認(rèn)識(shí)水平和綜合能力的情況，通過(guò)讓幼兒自己動(dòng)手配菜，使幼兒學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)搭配常識(shí)及了解食物對(duì)人體的作用。

材料的提供

為幼兒提供了新鮮的、豐富的蔬菜、肉、魚(yú)、蝦、蛋等，讓幼兒置身于真實(shí)的環(huán)境中，激發(fā)了幼兒探究的欲望和學(xué)習(xí)熱情。

活動(dòng)過(guò)程反思

1、活動(dòng)開(kāi)始，提出讓幼兒幫忙配菜來(lái)招待客人，不僅激發(fā)了幼兒配菜的積極性和樂(lè)于幫助別人的欲望，更為下面的活動(dòng)做了必要的鋪墊。

2、多媒體課件的運(yùn)用，進(jìn)一步開(kāi)闊了孩子的眼界，在放課件的過(guò)程中，讓孩子充分觀察和表達(dá)，將多媒體作為一種補(bǔ)充，把孩子當(dāng)作認(rèn)知的主體。

3、教師為主導(dǎo)、幼兒為主體思想的滲透。

在整個(gè)活動(dòng)過(guò)程中，我把最大的空間留給了孩子，讓孩子按自己的意愿選菜、配菜，幼兒的興趣濃厚、積極性高、探究欲望強(qiáng)。幼兒通過(guò)展示自己的作品和為自己的作品起名字，不但使幼兒的認(rèn)知借此進(jìn)行了整合和提升，也為全體幼兒提供了分享經(jīng)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。最后的炒菜環(huán)節(jié)，把本次活動(dòng)推向了高潮。

在本次活動(dòng)中，教師更多時(shí)間承擔(dān)了支持者、幫助者。在觀察幼兒的活動(dòng)中，能夠較恰當(dāng)?shù)脑谟變河龅嚼щy時(shí)，給予提示和幫助，保證了幼兒探索活動(dòng)的順利進(jìn)行。

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幼兒園大班教案《我是好幫手》

下面是“幼兒園語(yǔ)言教案《我是好幫手》”的內(nèi)容一文。讓幼兒培養(yǎng)熱愛(ài)勞動(dòng)的優(yōu)良品質(zhì)，有一定的獨(dú)立性和初步的責(zé)任感，知道自己的事應(yīng)該自己做，學(xué)會(huì)幫爸爸媽媽做一些力所能及的家務(wù)事，激發(fā)幼兒關(guān)心父母、熱愛(ài)父母的美好情感。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道自己的事應(yīng)該自己做，學(xué)會(huì)幫爸爸媽媽做一些力所能及的家務(wù)事。

2、培養(yǎng)熱愛(ài)勞動(dòng)的優(yōu)良品質(zhì)，有一定的獨(dú)立性和初步的責(zé)任感。

3、激發(fā)幼兒關(guān)心父母、熱愛(ài)父母的美好情感。

4、通過(guò)觀察圖片，引導(dǎo)幼兒講述圖片內(nèi)容。

5、培養(yǎng)幼兒大膽發(fā)言，說(shuō)完整話(huà)的好習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、編排教學(xué)，情景表演"小華在家里"。

2、筆、掃帚、簸箕等。

活動(dòng)過(guò)程：

一、談話(huà)導(dǎo)入。

師：小朋友，請(qǐng)大家想想平時(shí)在家的時(shí)候，爸爸媽媽都會(huì)做什么家務(wù)?。?/p>

教師與幼兒共同回憶自己父母工作和做家務(wù)事的辛勞，激發(fā)幼兒為父母做事的愿望。

二、情景表演。

1、引導(dǎo)幼兒談?wù)勛约焊改甘窃鯓有量嗟膭趧?dòng)的，并思考自己應(yīng)該怎樣關(guān)心爸爸媽媽。

2、讓幼兒看情景表演"小華在家里"，并啟發(fā)幼兒思考。

3、啟發(fā)幼兒自己的事情自己做，不讓爸爸媽媽操心，還可以幫助他們做一些自己會(huì)做的事。

4、引導(dǎo)幼兒回憶自己可以做的勞動(dòng)內(nèi)容。

5、請(qǐng)幼兒把自己的幫助父母做的一件事畫(huà)出來(lái)讓大家互相學(xué)習(xí)。

三、活動(dòng)結(jié)束。

欣賞兒歌《小幫手》，課余時(shí)間學(xué)習(xí)歌曲《小烏鴉》。

附兒歌：

小幫手

爸爸媽媽真辛苦，樣樣事情都要做。

我當(dāng)爸媽的好幫手，一樣一樣幫忙做。

媽媽洗衣我端凳，爸爸看書(shū)我開(kāi)燈。

媽媽擇菜我掃地，爸爸洗衣我放水。

洗碗、洗襪、洗手帕，自己的事情先做到，

然后再幫爸媽的忙。爸媽樂(lè)得笑哈哈！

幼兒百科：幫手指作為下級(jí)或副職人員而行動(dòng)的人，協(xié)助他人工作的人。

幼兒園中班健康教案：我的小手

活動(dòng)目標(biāo)1、引導(dǎo)幼兒懂得人的生活、學(xué)習(xí)、勞動(dòng)都離不開(kāi)手，手不僅可以做許多事，還可感知出物體的冷、熱、軟、硬、光滑、粗糙等屬性。

2、教育幼兒多動(dòng)手做自己能做的事情，并能注意保護(hù)小手。

活動(dòng)準(zhǔn)備1、紙、筆、筷子、彈子、花生、剪刀等。

2、口袋一個(gè)，里面裝有熱、冷、軟、硬、粗糙、光滑等不同特點(diǎn)的材料。

活動(dòng)過(guò)程1、猜謎，引起幼兒興趣。

教師提問(wèn)：五個(gè)兄弟住在一起，名字不同，長(zhǎng)短不齊。

2、游戲"印指紋"。讓幼兒了解每個(gè)人的手是不一樣的。

提問(wèn)：每個(gè)人的手一樣嗎？什么地方不一樣？你發(fā)現(xiàn)紙上有什么？

3、幼兒操作，認(rèn)識(shí)手的功能。

（1）、幼兒自選材料用手進(jìn)行操作，如剝花生，夾彈子，紐紐扣、繪畫(huà)等。

提問(wèn)：你是用什么做事情的？怎樣用手做事情？

（2）、實(shí)驗(yàn)：光用大拇指解紐扣；用左手拿剪刀剪紙。

提問(wèn)：做實(shí)驗(yàn)時(shí)有什么感覺(jué)？這說(shuō)明什么？

小結(jié)：大拇指要和其他手指協(xié)同工作才能做成一件事，手要多用才靈活。

（3）、提問(wèn)：你的手還會(huì)做哪些事情？（教育幼兒自己的事情自己做）。

（4）、游戲"奇妙的口袋"。

幼兒用手感知物體的不同屬性，出示口袋，請(qǐng)幼兒用手升入口袋觸摸，說(shuō)出感覺(jué)，并拿出讓其他幼兒觸摸。

小結(jié)：做任何事離不開(kāi)手，手能感知物體屬性。

（5）、手勢(shì)游戲：幼兒和老師一塊用手勢(shì)表達(dá)意思，讓幼兒了解交警、聾啞人用手勢(shì)指揮、交流意思。

4、引導(dǎo)幼兒思考并討論手的重要性及如何保護(hù)小手。

（1）、假如沒(méi)有手會(huì)怎樣？

（2）、我們應(yīng)該怎樣保護(hù)小手？

幼兒園托班健康教案：我是小刺猬

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、嘗試在墊子上自由滾動(dòng)身體，體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)的樂(lè)趣。

2、運(yùn)動(dòng)時(shí)學(xué)會(huì)躲避，不與他人碰撞。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1、大墊子若干，提前拼成一個(gè)大方型、音樂(lè)。

2、小刺猬胸飾每人一個(gè)。

3、卡子做的水果若干，一面貼上雙面膠。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、準(zhǔn)備活動(dòng)：

隨音樂(lè)《健康歌》進(jìn)入活動(dòng)室跟教師愉快的做運(yùn)動(dòng)，活動(dòng)身體。

二、探索身體更多會(huì)轉(zhuǎn)的部位：

1、出示神秘禮物引出身體骨碌碌。

2、請(qǐng)你們找一找自己的身體有哪些地方是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，鼓勵(lì)幼兒自己尋找有“頭，我的頭兒骨碌碌；手，我的手兒骨碌碌；屁股……”

三、游戲《身體骨碌碌》。

小朋友們，我們來(lái)做個(gè)游戲，游戲的名字叫“身體骨碌碌”，當(dāng)老師說(shuō)，我的頭兒骨碌碌的時(shí)候你們就轉(zhuǎn)動(dòng)頭……我來(lái)看看誰(shuí)最能干，小耳朵最會(huì)聽(tīng)，轉(zhuǎn)得最漂亮。鼓勵(lì)幼兒嘗試身體骨碌碌的快樂(lè)，當(dāng)說(shuō)到我的身體骨碌碌的時(shí)候，幼兒在墊子上自由的滾動(dòng)身體，體驗(yàn)身體骨碌碌的快樂(lè)。（提醒幼兒注意安全，不要碰到別的小朋友，碰到趕快讓開(kāi)。）

四、游戲《小刺猬收果子》

當(dāng)幼兒玩身體骨碌碌時(shí)，教師引導(dǎo)幼兒滾向墊子一側(cè)，“寶寶們都累了，我們閉上眼睛休息一會(huì)兒”。請(qǐng)別的老師幫忙布置果園，“小朋友聽(tīng)聽(tīng)是什么聲音，看是誰(shuí)來(lái)了”，“你是誰(shuí)??？我是小刺猬。我在幫農(nóng)民伯伯收果子呢。”是刺猬姐姐在幫農(nóng)民伯伯收果子，刺猬姐姐一個(gè)人收果子好累哦，那么多果子什么時(shí)候才收的完啊，我們也變成小刺猬去幫農(nóng)民伯伯收果子吧。給每一個(gè)孩子貼上刺猬胸飾變成小刺猬（小刺猬收果子是滾著收的，不能用手）。

幼兒園中班健康教案：我是小白兔

活動(dòng)目標(biāo)：

1.練習(xí)單腳跳，能連續(xù)向前跳5米左右。

2.喜歡參與體育游戲，遵守游戲規(guī)則。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.奧爾夫音樂(lè)兩段

2.墊子三塊

3.拱形門(mén)紅黃藍(lán)三個(gè)

4.紅黃藍(lán)絲帶

活動(dòng)過(guò)程：

一、情境導(dǎo)入，熱身活動(dòng)

師：寶貝們，今天我是兔媽媽?zhuān)銈兌际俏业耐脤氊悅?，媽媽帶你們?nèi)ド⒉絿D！

跟著音樂(lè)繞圈做走、跑、跳熱身運(yùn)動(dòng)，能跟著老師，聽(tīng)音樂(lè)節(jié)奏做動(dòng)作。

二、單雙腳交替練習(xí)

師：媽媽準(zhǔn)備了許多顏色的彩圈，每個(gè)寶貝選擇一個(gè)，站在圈里。跟著媽媽練習(xí)跳躍的本領(lǐng)。（排成5排5列）

1.練習(xí)雙腳跳圈

2.練習(xí)單腳跳圈

3.練習(xí)單雙腳交替跳圈

4.游戲：圈圈排隊(duì)，每排帶頭的寶貝，帶著組員單腳跳圈。（注意：不要踩到圈，不要推擠。）

三、游戲：小兔回家

1.將小兔子們分成三隊(duì)，紅黃藍(lán)隊(duì)，然后走對(duì)應(yīng)的路回家。

師：寶貝們，天色暗了，我們要回家了?？墒腔丶业穆飞嫌性S多的阻礙，你必須單腳跳過(guò)窄橋，然后爬過(guò)叢林，鉆過(guò)山洞，才可以到家。

媽媽的要求：必須單腳跳過(guò)窄橋，然后匍匐前進(jìn)穿過(guò)叢林，鉆過(guò)山洞后，你到綠房子了才算成功。

2.游戲一次后，進(jìn)行比賽，比一比哪一隊(duì)的小兔子先到家。

四、放松運(yùn)動(dòng)

播放舒緩的音樂(lè)，跟著兔媽媽扭扭頭，抖抖手，然后平躺地面做地面休息動(dòng)作。

結(jié)束語(yǔ)：快樂(lè)的一天過(guò)去了，兔寶貝們到家睡覺(jué)了。晚安……