生活中的筷子瘋了（幼兒園教案說課）

引言：對于中國人來說，筷子就是吃飯的主要產品，但是在國外，筷子幾乎只有在唐人街才能看到，小編主要分析了中國人使用筷子的壞處，筷子多數是一次性的多，很多小餐館都在用一次性筷子，這讓我很費解，難道這樣對店里好嗎？還是為了衛(wèi)生，想想國外金屬餐具，大家都不會亂認亂丟，反而是會結合起來消毒，然后記者使用。筷子，在我們國家很不環(huán)保。

教案名稱：生活中的筷子瘋了（幼兒園教案說課）

說教學目標：

1、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協調性。

2、嘗試用筷子進行各種活動，體驗活動帶來的樂趣。

3、了解筷子的用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造。

活動準備：幼兒人手一雙筷子、一只碟子；每組一只托盤，內放煮熟的五香豆粒、花生粒和豌豆粒；《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機。

說教學方法：

新《綱要》指出：“教師應成為學習活動的支持者、合作者、引導者?！痹诒敬位顒又?，我還采用了適宜的方法組織教學，采用的教法有：

1．示范法：使用筷子需要掌握動作要領，通過教師準確的示范動作讓幼兒掌握學習內容和基本動作技能。

2．操作探究法：它是幼兒建構活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進行探索學習。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習筷子的正確使用方法。此時不必強求孩子一定要按照自己用筷子的姿勢，幼兒拿筷子的姿勢有個逐漸改進的過程，學會主要動作要領就可以。隨著年齡的增長，幼兒拿筷子的姿勢會越來越準確。第二次操作是實踐活動，通過品嘗食物進一步練習和鞏固筷子的使用方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進行各種活動，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗其中的樂趣。

3．游戲法：中班幼兒處于游戲的高峰時期，好動是他們這一年齡段的突出特點。因此，我設計了“筷子舞”“搭建筷子”等一些游戲，讓幼兒充分體驗筷子帶來的樂趣。

說學法：

1．操作嘗試法：陶行知先生說過在“做中教，做中學，做中求進步”。在第一次操作活動中我就引導幼兒練習筷子的使用方法，在這一過程中幼兒通過對教師示范的觀察進行練習，他們不一定會使用的很正確，那也不要緊，在第二次的實踐活動中，幼兒通過品嘗，強化了筷子的使用方法，教師適時的個別指導，就鞏固了練習方法。在嘗試筷子進行各種活動時，孩子們通過使用筷子打擊節(jié)奏、搭建游戲等活動中，他們的創(chuàng)造思維得到了發(fā)展。

教學過程：

我采用了環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動流程為：

導入活動——學習筷子使用方法——練習筷子的實踐活動——筷子游戲

1．導入活動

“興趣是最好的教師”?；顒右婚_始我就采用謎語引起幼兒對筷子的興趣，“姐妹雙雙一樣長，一起工作一起忙，冷冷熱熱都經過，酸甜苦辣一起嘗?！边@個謎語形象的講述了筷子的外型特點和用途。在孩子們興趣勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡單介紹它的來源和用途，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎，并落實了第一個目標。

2．學習活動。

筷子的使用方法有一定的標準，因此，我在幼兒第一次練習前，先示范講解使用筷子的動作要領，再讓幼兒練習自由練習。第二次的學習，我配上了音樂，讓孩子在輕松快樂的氛圍里練習并攏筷子撥飯、張開筷子夾菜等動作。

3．實踐活動。

學習筷子的目的在于在實踐活動中的運用，在這環(huán)節(jié)里我為幼兒提供了豆類食品，讓他們通過品嘗鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協調性，落實了第二個目標，在音樂中，孩子們無拘無束的使用筷子，邊吃邊和同伴交流，教師巡回指導，幫助有困難的幼兒。最后是小結使用筷子的好處。

4．游戲活動。

《綱要》指出“教育活動內容的組織應充分考慮幼兒的學習特點和認識規(guī)律，各領域的內容要有機聯系，相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動性?！币虼?，在幼兒使用筷子品嘗活動即將結束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊節(jié)奏樂。這個游戲活動滲透了藝術活動，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個問題的設計為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進行游戲活動。

說活動評價：

縱觀整個活動，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進行。本次活動，在教學內容的組織上體現了“整合”的設計思想，有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動，生生互動。我相信，通過這個活動，能讓幼兒真正體驗在活動中享受使用筷子的樂趣。

小編總結：筷子一直就是中國人用餐的用具，從很早的古代就開始有人使用筷子，但是如今筷子越來越的不環(huán)保，成為了當今社會的一大惡劣現象，告別一次性筷子，崇尚消毒筷子，無非是一條很艱難的環(huán)保之路。

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幼兒園中班說課稿：神奇的筷子

一、選材

此活動的選材來源于生活，筷子是幼兒比較熟悉的一種餐具，他們基本上每天都能看到，用筷子進食是我國的一大特點。

常言道，心靈手巧。使用筷子是手的精細協調動作。用筷子夾食物時，不僅是5個手指的活動，腕、肩及肘關節(jié)也要同時參與。從大腦各區(qū)分工情況來看，控制手和面部肌肉活動的區(qū)域要比其它肌肉運動區(qū)域大得多，肌肉活動時刺激了腦細胞，有助于大腦的發(fā)育。可見，及早進行手的活動功能訓練一方面可以讓幼兒享受用筷子進餐的樂趣，另一方面對幼兒的智力發(fā)育也有好處。中班幼兒的小肌肉不斷的發(fā)展，可以掌握多種動作技能，而且會比較協調。但班里大部分幼兒不會使用筷子吃飯。因此，我選擇此教材讓幼兒在游戲練習中學會使用筷子，并體驗其中的樂趣。

二、教學目標

活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起著導向作用。根據中班幼兒的年齡特點及實際情況為依據，確立了認知、能力、情感方面的目標，其中既有獨立表達的成分，又有相互融合的一面，目標為：

1、了解筷子的用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造。

2、鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協調性。

3、嘗試用筷子進行各種活動，體驗活動帶來的樂趣。

根據活動目標，我把活動的重點和難點定位于：使用筷子進行各種活動。為此，我作了以下的準備：幼兒人手一雙筷子、一只碟子；每組一只托盤，內放煮熟的五香豆粒、花生粒和豌豆粒；《賣湯圓》音樂磁帶和錄音機。

三、教學方法

新《綱要》指出：“教師應成為學習活動的支持者、合作者、引導者。”在本次活動中，我還采用了適宜的方法組織教學，采用的教法有：

1、示范法：使用筷子需要掌握動作要領，通過教師準確的示范動作讓幼兒掌握學習內容和基本動作技能。

2、操作探究法：它是幼兒建構活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進行探索學習。本次活動安排了三次操作活動。第一次是引起興趣后第一次操作，主要是練習筷子的正確使用方法。此時不必強求孩子一定要按照自己用筷子的姿勢，幼兒拿筷子的姿勢有個逐漸改進的過程，學會主要動作要領就可以。隨著年齡的增長，幼兒拿筷子的姿勢會越來越準確。第二次操作是實踐活動，通過品嘗食物進一步練習和鞏固筷子的使用方法。第三次操作，主要是嘗試使用筷子進行各種活動，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造能力，并體驗其中的樂趣。

3、游戲法：中班幼兒處于游戲的高峰時期，好動是他們這一年齡段的突出特點。因此，我設計了“筷子舞”“搭建筷子”等一些游戲，讓幼兒充分體驗筷子帶來的樂趣。

說學法：

1．操作嘗試法：陶行知先生說過在“做中教，做中學，做中求進步”。在第一次操作活動中我就引導幼兒練習筷子的使用方法，在這一過程中幼兒通過對教師示范的觀察進行練習，他們不一定會使用的很正確，那也不要緊，在第二次的實踐活動中，幼兒通過品嘗，強化了筷子的使用方法，教師適時的個別指導，就鞏固了練習方法。在嘗試筷子進行各種活動時，孩子們通過使用筷子打擊節(jié)奏、搭建游戲等活動中，他們的創(chuàng)造思維得到了發(fā)展。

四、教學過程：我采用了環(huán)環(huán)相扣組織此活動程序，活動流程為：

導入活動——學習筷子使用方法——練習筷子的實踐活動——筷子游戲1、導入活動“興趣是最好的教師”?；顒右婚_始我就采用謎語引起幼兒對筷子的興趣，“姐妹雙雙一樣長，一起工作一起忙，冷冷熱熱都經過，酸甜苦辣一起嘗?！边@個謎語形象的講述了筷子的外型特點和用途。在孩子們興趣勃勃的猜出謎語后，教師出示筷子，簡單介紹它的來源和用途，激發(fā)幼兒操作筷子的欲望，為下一環(huán)節(jié)打下基礎，并落實了第一個目標。

2、學習活動。

筷子的使用方法有一定的標準，因此，我在幼兒第一次練習前，先示范講解使用筷子的動作要領，再讓幼兒練習自由練習。第二次的學習，我配上了音樂，讓孩子在輕松快樂的氛圍里練習并攏筷子撥飯、張開筷子夾菜等動作。

3、實踐活動。

學習筷子的目的在于在實踐活動中的運用，在這環(huán)節(jié)里我為幼兒提供了豆類食品，讓他們通過品嘗鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協調性，落實了第二個目標，在音樂中，孩子們無拘無束的使用筷子，邊吃邊和同伴交流，教師巡回指導，幫助有困難的幼兒。最后是小結使用筷子的好處。

4、游戲活動。

《綱要》指出“教育活動內容的組織應充分考慮幼兒的學習特點和認識規(guī)律，各領域的內容要有機聯系，相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動性?！币虼?，在幼兒使用筷子品嘗活動即將結束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起來打擊節(jié)奏樂。這個游戲活動滲透了藝術活動，在幼兒跳完節(jié)奏舞后，教師提問：“筷子還可以怎么玩？”這個問題的設計為幼兒提供了創(chuàng)造發(fā)揮的空間，在這環(huán)節(jié)中幼兒可以充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造能力，用自己喜歡的方式進行游戲活動。

五、活動評價縱觀整個活動，各環(huán)節(jié)緊密相連，相互滲透，所有環(huán)節(jié)都是圍繞“筷子”來進行。本次活動，在教學內容的組織上體現了“整合”的設計思想，有效貫徹了《綱要》的理念，真正做到了師生互動，生生互動。我相信，通過這個活動，能讓幼兒真正體驗在活動中享受使用筷子的樂趣。

幼兒園中班活動教案：神奇的筷子教案

中班主題活動神奇的筷子教案(附教學反思)主要包含了活動目標，重點難點，活動準備，活動過程，教學反思等內容，了解筷子的用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造，嘗試用筷子進行各種活動，適合幼兒園老師們上中班主題活動課，快來看看神奇的筷子教案吧?；顒幽繕?/p>

1 了解筷子的用途，知道筷子是中國人的發(fā)明創(chuàng)造。

2 嘗試用筷子進行各種活動。

3 鍛煉手部肌肉的靈活性和手指配合的協調性。

4 愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

5 探索、發(fā)現生活中的多樣性及特征。

重點難點

重點：使用筷子。

難點：正確的使用筷子。

活動準備

1幼兒人手一雙筷子、一只碟子。

2每組一只托盤，內放煮熟的五種香豆粒、花生粒和豌豆粒。

3錄音機，磁帶一盒。

活動過程

一、導入活動

1 猜謎語:姐妹雙雙一樣長，一起工作一起忙，冷冷熱熱都經過，酸甜苦辣一起嘗。

2（出示筷子）筷子是中國人的發(fā)明，古時候人們削兩根細竹棍，一頭細，一頭粗，稱它為“箸”，后來又叫筷子。它既可以夾菜，也可以當叉，又方便又衛(wèi)生。你們說，它是不是很神奇呢？

二、學習活動

1 教師示范講解使用筷子的動作要領，幼兒練習。

2 放音樂，教師帶領幼兒反復練習使用筷子，如并攏筷子撥飯，張開筷子夾菜，等等。

三、實踐活動

1 現在老師請大家吃東西，大家先將吃的東西夾到碟子里，再用筷子夾著吃，吃多少夾多少。

2 放音樂，幼兒邊吃邊交流，教師巡回指導，幫助有困難的幼兒。

3要是天天用筷子吃飯，你們的小手會越來越靈巧，腦子會越來越聰明。

四、筷子游戲

1品嘗活動快結束時，教師隨音樂用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒一起跳筷子舞，或用筷子敲擊桌子伴奏。

2你們真能干，這么快就學會了筷子夾豆粒，跳筷子舞。

3鼓勵幼兒大膽嘗試用筷子進行各種活動。如蘸顏料畫畫、打毛線、搭房子等

4教師帶領幼兒到戶外用筷子進行搭建游戲。

教學反思

在課堂教學時，幼兒表現出對筷子的喜愛和熟悉，回答問題也十分踴躍積極，因為生活中筷子是非常熟悉的一樣東西。但是在課程教學中，發(fā)現幼兒雖然對筷子十分的熟悉，但是會正確拿筷子的幼兒卻不多，大部分幼兒只是用右手握著，不知道應該用手指頭拿好。

在活動過程發(fā)現幼兒的積極性都很強，由于課堂提供的五香豆粒、花生粒和豌豆粒等食物，幼兒都十分興奮的拿著（握著）筷子在夾小碟子里面的食物，正確拿著筷子的幼兒可以很快就夾起小碟子里面的食物，相反，其他的幼兒就有點困難了。

教師在課堂中的講解幼兒是否還不夠理解，所以我想，如果讓幼兒在吃飯的時候盡量的拋開湯匙進而使用筷子這樣會不會慢慢改進幼兒拿筷子的錯誤拿法呢？在實際生活中盡量讓幼兒實行這一措施。

課堂的氣氛還算穩(wěn)定，幼兒的注意力基本上都有集中在教師身上，只是幼兒能不能正確的拿好筷子進餐這方面還需要大大的加強！

幼兒園中班教案《筷子操》

現在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《筷子操》》

中班教案《筷子操》適用于中班的健康主題教學活動當中，讓幼兒能積極參加游戲活動，并學會自我保護，學習筷子操，感受做輕器械操的樂趣，學會在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養(yǎng)成樂觀開朗的性格，快來看看幼兒園中班《筷子操》教案吧。

活動目標：

學習筷子操，感受做輕器械操的樂趣。

能積極參加游戲活動，并學會自我保護。

學會在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養(yǎng)成樂觀開朗的性格。

活動重點：

正確掌握動作要領，要求動作到位。

活動準備：

筷子每人兩束(用橡皮筋捆扎)。

活動過程：

預備姿勢：直立，雙手拿筷子于體側。(圖1)

第一節(jié)四肢運動

第一個八拍

第1拍：左手前平舉，拳心向下，筷子成水平線。

第2拍：右手前平舉，拳心向下，筷子成水平線。(圖2)

第3~4拍：手腕轉動敲擊筷子兩下還原成預備姿勢。

第5拍：左手上舉，拳心向前。

第6拍：右手上舉，拳心向前。

第7~8拍：雙手上舉敲擊筷子兩下還原成預備姿勢。(圖3)

第二個八拍

第1拍：左臂側平舉，拳心向下，筷子成水平線。

第2拍：右臂側平舉，拳心向下，筷子成水平線。

第3拍：左手筷子碰右肩。

第4拍：右手筷子碰左肩。(圖4)

第5拍：左手放于體側。

第6拍：右手放于體側。

第7~8拍：雙手在體前下放敲擊筷子兩下還原成預備姿勢。(圖5)

第二節(jié)伸展運動

第一個八拍

第1~4拍：左腳向左前跨一步呈弓步，同時向左轉體，上體稍前傾與右腿成直線，雙臂彎曲在左前方敲擊

筷子兩下。(圖6)

第5~8拍：兩臂交叉從胸前由上往下兩側打開，經兩側還原成預備姿勢。(圖7)

第二個八拍

動作與第一個八拍相同，方向相反。

第三節(jié)體側運動

第一個八拍

第1拍：左腿向前側伸，足跟點地。(圖8)

第2拍：身體左傾彎腰。

第3~4拍：雙手在左腳上方敲擊筷子兩下，還原成預備姿勢。(圖9)

第5~8拍：方向相反。

第二個八拍

動作與第一個八拍相同。

第四節(jié)體轉運動

第一個八拍

第1~2拍：左腳向左側跨一步，兩臂側上舉擊筷子兩下。(圖10)

第3~4拍：雙腳不動，上體向左轉90度，同時兩臂彎曲在胸前擊筷子兩下，還原成預備姿勢。(圖11)(

圖12)

第5~8拍：方向相反。

第二個八拍

動作與第一個八拍相同。

第五節(jié)腹背運動

第一個八拍

第1~2拍：兩臂側平舉，同時左腳向左側出一步。(圖13)

第3~4拍：上體前曲，兩臂在體前下方敲擊筷子兩下。(圖14)

第5~8拍：方向相反，還原成預備姿勢。

第二個八拍

動作與第一個八拍相同。

第六節(jié)跳躍運動

第一個八拍

第1拍：身體向上跳，同時兩臂側平舉，兩腿分開。(圖15)

第2拍：身體向上跳，同時兩臂放下，兩腿并攏。

第3~4拍：重復第1~2拍動作。

第5~6拍：雙腳原地踏步，兩臂曲肘在胸前敲擊筷子四下。(圖16)

第7~8拍：重復第5~6拍動作，還原成預備姿勢。

第二個八拍

動作與第一個八拍相同。

小百科：筷子，是指中國常用的飲食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中華飲食文化的標志之一，發(fā)明于中國，后傳至朝鮮、日本、越南等漢字文化圈。

幼兒園中班健康活動：我會用筷子了

設計意圖：

由于幼兒在家中嬌慣吃飯讓大人喂，生活自理能力弱多依賴家長，為了培養(yǎng)幼兒自己吃飯習慣，我決定教幼兒使用筷子。讓幼兒感到自己長大了，應該自己的事兒自己做，以及長大了的自豪感。

活動目標:

1.讓幼兒了解筷子的本領，探索并初步掌握其使用方法。

2.通過有趣的游戲，讓幼兒練習使用筷子的方法，增強"我長大了的"自豪感。

活動準備：

1．每人準備一雙了筷子。每人一個小盤。

2．老師為幼兒準備花生米、（或豆子）橘子、蘋果。

3.《幼兒畫冊》上學期一第23頁。

活動過程一．導入--兒歌《我有一雙小小手》。

小朋友我們都聽過《小河馬吃飯》的故事，小河馬為什么沒吃到飯呢？我們的小手懶不懶呢？對了，我們有一雙能干的小手，我們用學過的兒歌來夸夸它吧。

我有一雙小小手，它是我的好幫手，能洗臉，能刷牙，穿衣服，會梳頭，掃屋地，擦桌子，做手工，拍皮球。我愛我的小小手，它是我的好朋友。

二．幼兒自由探討使用筷子的方法。

1.我們的小手這么能干，它能幫我們吃飯嗎？我們用什么來吃飯？（筷子）現在我發(fā)給小朋友每人一雙筷子，我們也學一學用筷子吧?。ㄓ變涸囍每曜樱┱l來說一說你是怎樣用的？

2.總結拿筷子和使用筷子的方法：

兩根筷子放在右手大拇指和食指的中間（準許個別幼兒習慣用左手），大拇指在兩根筷子的上面，食指、中指、拇指尖夾住外面一根筷子，無名指和拇指內側抵住里面一根筷子，小拇指在無名指的下面。

3.組織幼兒討論：使用筷子是要注意什么？

老師：筷子可以幫我們用來夾菜、夾魚等食物，在使用筷子時要注意安全，以防戳到自己或周圍的小朋友；還要注意文明衛(wèi)生，做到不敲打桌碗，不亂翻菜。

三．游戲活動1.練一練--我要吃水果。(教師指導幼兒用筷子，并提醒幼兒注意安全)2.看誰的小手本領大。比賽夾豆子看誰往自己的小盤里夾的多。

3.獎勵幼兒，吃豆子。

4.做練習《幼兒畫冊》。

5.游戲結束，兒歌《小筷子》

小筷子本領大吃飯夾菜全靠它，我用小手緊緊拿，不亂翻，不亂扒，不讓飯菜滿地撒。

四、活動反思通過這次活動，幼兒不僅學會了使筷子，還增強了自己要動手的勇氣和信心，使幼兒在比賽中增強了動手的樂趣和會用筷子的自豪感。