中班健康教育活動：好吃的野菜

活動目標：

1、引導(dǎo)幼兒認識幾種常見野菜，了解其名稱、外行特征、用途。

2、能合作設(shè)計出簡單的野菜食譜，并能在教師的指導(dǎo)下進行簡單的烹制。

3、提高幼兒的動手操作能力和自力能力，體驗合作共享的快樂。

4、激發(fā)幼兒喜歡吃野菜的情感。

活動準備：

1、請家長幫助幼兒準備挖野菜用的工具：鏟子、籃子。

2、鍋、鏟等烹飪工具，油、鹽、醬、醋、甜醬等調(diào)料，雞蛋、豬肉適量。

3、師、幼、家長一起搜集野菜圖片、實物，創(chuàng)設(shè)資料區(qū)。

活動過程：

一、激發(fā)幼兒活動興趣。

1、小朋友吃過野菜嗎？吃過什么樣的野菜？什么味道？

2、你還認識哪些野菜？它們是什么樣子的？

3、我們小區(qū)的小山上有好多野菜，小朋友想不想去挖？

4、挖野菜需要什么工具？挖野菜時應(yīng)注意什么？

二、上山挖野菜。

1、引導(dǎo)幼兒探索不同野菜的挖法。

①苦菜主要吃它的什么？怎樣才能挖出它的根？

②薺菜主要吃它的什么？怎樣挖呢？

③婆婆丁主要吃它的什么？怎樣挖呢？

④灰灰菜、扁針芽？

2、幼兒分散挖野菜。

① 教師進一步強調(diào)安全：不亂跑，不可以拿著工具打鬧，注意別把泥土弄到衣服上和眼睛里，不挖不認識的野菜，看見洞口不掏不挖。

② 引導(dǎo)幼兒辨認、采挖各種野菜。

三、擇野菜。

我們小朋

四、野菜自助大餐。

1　、這些野菜寶寶很想成為我們小朋友的朋友，你知道怎樣和它交朋友嗎？（喜歡吃它）

2、引導(dǎo)小朋友討論各種野菜的吃法 。

3、分組合作設(shè)計一份食譜。

4、教師分組指導(dǎo)幼兒烹飪。

5、舉行野菜自助大餐。

活動延伸：休息日與爸爸媽媽一起去挖野菜，并與爸爸媽媽一起制作品嘗。

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中班健康教活動《多吃蔬菜》

中班健康教活動《多吃蔬菜》

一、活動目標：

1、在老師的引導(dǎo)下，有目的地觀察菠菜、胡蘿卜、大蒜、西紅柿等蔬菜，知道名稱，了解其豐富營養(yǎng)；

2、通過親自“烹飪”，激發(fā)幼兒愛勞動的興趣，同時教育幼兒懂得多吃蔬菜身體好，養(yǎng)成愛吃蔬菜的好習(xí)慣。

二、活動準備：

1、多種蔬菜（菠菜、胡蘿卜、大蒜、西紅柿等）

2、烹飪用具、音樂磁帶、小籃子

3、豐富詞匯：維生素

三、設(shè)計思路：

買菜、認識、了解常見蔬菜、烹飪、品嘗、收拾、整理

針對中班幼兒，對其糾正挑食、偏食的心理與行為，進而愛吃各種食物，均有著重要的影響。

四、活動進程

1、進超市、《買菜》音樂導(dǎo)入

師：小朋友，你們看這是什么地方？幼：××蔬菜超市！師：我們到超市里去買點喜歡吃的蔬菜吧。（音樂）

師：請把你買的菜放在桌子上，排好。

師：啊，你們可真能干！買了那么多，都有什么菜呀？

2、認識蔬菜，了解其豐富營養(yǎng)（分別出示）

師：這是菠菜，長得什么樣子呀？（有綠色的葉子，紅色的根），誰喜歡吃菠菜，你為什么喜歡吃菠菜？有什么營養(yǎng)？菠菜里含有Va，它能使我們的皮膚變光滑，小朋友經(jīng)常口腔潰瘍，那是因為身體里缺少了Va，所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。你們知道還有那些蔬菜里含有Va嗎？青椒、南瓜、油菜里也含有Va。還有一種蔬菜里面含有Va你知道是什么菜嗎？請你們猜一猜它是桔紅色的，動物中兔子和馬非常愿吃。對！是胡蘿卜。

師：你們看，這是什么菜？西紅柿，你們吃過西紅柿做的什么菜？西紅柿里也有許多的營養(yǎng)，象Vc他能是我們的牙齒骨骼變的堅固，還能防止牙齦出血。

師：小朋友平時都是誰做菜給你們吃呀？咱們自己也來做一個菜嘗嘗好吧。

烹飪過程（介紹大蒜的營養(yǎng)）對幼兒進行安全教育、隨機教育，共同分享勞動成果并學(xué)會收拾整理。

幼兒園中班健康活動教案：好吃的芹菜

活動目標：1.知道芹菜對人體的作用以及多種吃法，樂意吃芹菜。

2.體驗自己動手包餃子的樂趣。

重點難點：芹菜對人體的作用以及多種吃法。

活動準備：1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。

2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3.錄像片(或圖片)：幼兒大便時很痛苦的樣子。 【幼兒園ppt課件制作】

活動過程：一、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。

出示芹菜寶寶。這是誰啊?它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分?幫助幼兒以游戲口吻認識芹菜的根、莖、葉。

二、了解吃芹菜的好處。

你們喜歡吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分?(根據(jù)幼兒所說，教師將芹菜的根、葉去掉)芹菜吃在嘴里有什么感覺?

看錄像(或圖片)。了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

請幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維，知道其對人體的好處。

三、了解芹菜的多種吃法。

這么好的芹菜，你們平時是怎么吃的?

教師邊說邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉--洗凈--用開水燙一下(亦可不燙，用鹽稍加腌漬)--切碎--放少許鹽、糖、蔥、姜--與肉末一起拌勻--包餃子。

幼兒自己動手包芹菜餃子。

教后反思：平日針對不少幼兒不愛吃芹菜的現(xiàn)象，以幼兒自己動手操作的做法來誘發(fā)他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過程(特別是在集體中)能使幼兒愉快。如果本活動加上當天午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，更能體驗包餃子，吃餃子的樂趣。活動過后，應(yīng)該多鼓勵幼兒在家中也能和父母一起動手包芹菜餃子。

小班健康主題活動：好吃的蔬菜

對此我根據(jù)本地的實際情況設(shè)計了這次活動《好吃的蔬菜》。

三、分題目標：

1、蔬菜品種多

2、知道吃不同的蔬菜，吸收不同的營養(yǎng)。

3、樂于參與扮演角色活動。

4、了解蔬菜的種植方法。

5、學(xué)習(xí)與人分享食物。

四、分題學(xué)習(xí)網(wǎng)

[活動設(shè)計]

活動1：新鮮的蔬菜

[活動目標]

①新鮮蔬菜對人的好處。

②嘗試創(chuàng)編新兒歌。

③字句卡：“我愛吃新鮮的蔬菜。”

④學(xué)習(xí)與人分享食物。

[活動過程]

①請幼兒出示帶來新鮮的蔬菜，介紹它的名稱和外形特征。

②讓幼兒觀察各種蔬菜的名稱，用手觸摸，感受蔬菜質(zhì)感，與枯焉的菜對比。

③吃新鮮蔬菜對我們有哪些好處，認讀字句卡“我愛吃新鮮的蔬菜”。

④幼兒提議做湯，制作菜湯譜，所需要的材料教師做好記錄。

⑤大家一起來做菜，做完后創(chuàng)編兒歌。

[總結(jié)分享]說說自己創(chuàng)編的兒歌。

[活動評價]

(1)吃新鮮的蔬菜對人體的益處。

(2)能嘗試創(chuàng)編兒歌。

(3)認讀字句卡“我愛吃新鮮的蔬菜”。

活動2：吃蔬菜有營養(yǎng)

[活動目標]

1、知道吃不同食物吸收不同營養(yǎng)。

2、學(xué)習(xí)與人分享食物。

[活動準備]蘿卜，白菜，西紅柿，土豆等常見的蔬菜若干，以及幼兒搜集的各種蔬菜片。

[活動過程]

1、以謎語引出幾種蔬菜，結(jié)合實物、圖片，了解這幾種蔬菜的有關(guān)知識 。

2、讓幼兒說出自己所喜愛的蔬菜，并說明理由。并做好統(tǒng)計工作。選出最受歡迎的蔬菜。

3、畫了自己三餐中所吃到的蔬菜，知道要吃不同的蔬菜，吸收不同的營養(yǎng),身體才會健康。

4、參觀各種蔬菜。

請幾位幼兒扮演售貨員向大家介紹一種蔬菜的特點，請買菜的幼兒猜出蔬菜的名稱或講出食用部分。

5、討論：蔬菜可食用的部分，我們應(yīng)吃蔬菜的哪一部分，并進行分類。

[活動分享]說出扮演時的感受。

[活動評價]

1、幼兒能說出自己喜愛的蔬菜。

2、知道蔬菜對人體的益處。

活動3：蔬菜品種多

[活動目標]

1、辯認錢幣的幣值。

2、注意包裝紙的標簽。

3、樂于與人分享食物。

[活動準備]新錢幣、布袋、購物袋、薄紙，鉛筆、每人十元。

[活動過程]

1、買新鮮的蔬菜，應(yīng)到哪里去買呢?

2、到超市幼兒自己挑選喜愛的蔬菜，教師做好統(tǒng)計。

3、教師隨意拿一件標明價格的蔬菜，讓幼兒拿出相應(yīng)的幣值。

4、注意包裝紙上的標簽

5、幼兒拿自己所買的東西到柜臺付款。

6、回來后大家介紹自己所買的物品價錢，剩余錢幣。

7、與同伴分享食物。

[總結(jié)分享]到超市購物時的感受。

[活動評價]

1、能說出物品的名稱的價錢。

2、樂于與人分享食物。

活動4：參觀蔬菜博覽會

[活動目標]

1、知道不同的蔬菜出售國內(nèi)外。

2、參觀時注意事項。

3、認讀“蔬菜品種多“。

4、培養(yǎng)搜集資料的能力。

[活動準備]各種食物蔬菜圖片。

[活動過程]

1、讓幼兒提議去博覽園參觀蔬菜。

2、去博覽園應(yīng)注意的禮貌和安全事項。

3、讓幼兒觀察博覽園的內(nèi)貌，各種蔬菜出售的產(chǎn)地。

4、讓管理員講述蔬菜種植方法。

5、出示詞句卡“蔬菜品種多“，與幼兒一起認讀。

[總結(jié)分享]最喜歡吃什么蔬菜。

[活動評價]

1、描述博覽園。

2、說出各種蔬菜的出售產(chǎn)地。

活動5：蔬菜玩偶

[活動目標]

1、幼兒大膽創(chuàng)作自己喜歡的玩偶。

2、進行對話游戲。

3、鍛煉大小肌肉的靈活性。

[活動準備]各種蔬菜、美勞材料。

[活動過程]

1、參觀蔬菜，讓幼兒自由觀賞。

2、自由發(fā)表意見，還見過哪些蔬菜?

3、討論蔬菜怎樣“說話“。

4、制作自己喜歡的蔬菜玩偶。

5、展覽作品，舉行“菜博會“，互相欣賞作品。并編成兒歌。

[總結(jié)分享]請幼兒用自己制作的玩偶跟教師打招呼。

[活動評價]

1、大膽創(chuàng)作自己喜愛的蔬菜。

2、享受與同伴對話的樂趣。

幼兒園中班健康活動教案：好吃的蔬菜制品

一、活動目標：

1.了解常見的蔬菜制品。

2.知道過期的食品不能食用3.學(xué)會與同伴、家長合作制作簡單的蔬菜制品二、活動準備：

1.經(jīng)驗準備：幼兒已在家長的協(xié)助下完成了《蔬菜制品調(diào)查表》，知道了一些常見的蔬菜制品，如：菜心、蘿卜干等。

2.物質(zhì)準備：（1）蔬菜制品、蔬菜制品的外包裝。（2）已切好的可供幼兒制作的蔬菜制品的蔬菜及相應(yīng)的蔬菜制品步驟圖。（3）菜盆、鹽、醋、牙簽、紙巾等。

3.資源利用：邀請部分家長參與。

4.材料配套：幼兒活動操作材料《蔬菜制品調(diào)查表》。

三、活動過程：

（一）說一說請幼兒在小組里與同伴交流自己調(diào)查的蔬菜制品有哪些，各是什么蔬菜做成的。

請部分幼兒向大家介紹自己的調(diào)查情況。

小結(jié)：蔬菜制品都是由新鮮的蔬菜做成的。

（二）猜一猜1.請幼兒品嘗教師事先準備的蔬菜制品：老師準備了一些蔬菜制品，請小朋友嘗一嘗，它們是什么味道的？猜一猜，它們是用什么蔬菜做成的？

2.請幼兒邊品嘗，邊將蔬菜制品與其外包裝進行配對。

3.組織幼兒交流自己的發(fā)現(xiàn)。教師根據(jù)幼兒的交流，在展臺上戰(zhàn)士相應(yīng)的蔬菜制品及其外包裝。

4.引導(dǎo)幼兒看外包裝上的保質(zhì)期。

小結(jié)：蔬菜可以做成各種便于攜帶和保存的蔬菜制品。蔬菜制品雖然便于攜帶和保存，但是都有保質(zhì)期的，過了保質(zhì)期的蔬菜制品不能食用。

（三）看一看1.向幼兒介紹一種蔬菜制品的制作過程，如泡白菜、腌制黃瓜等。

2.展示蔬菜制品的制作步驟圖，讓幼兒學(xué)習(xí)看不同的蔬菜制品食用方法。

（四）做一做1.展示教師提供的蔬菜，引導(dǎo)幼兒小組討論，確定要制作的蔬菜制品。

2.引導(dǎo)幼兒選擇蔬菜，在家長的指導(dǎo)下，分組制作蔬菜制品。

四、分享活動：

1.鼓勵幼兒把自制的蔬菜制品送個其他幼兒分享。

反思與推進：