食堂廚師個人工作計劃

食堂廚師個人工作計劃分享7篇。

工作計劃應(yīng)當對任務(wù)進行詳細的分解和細化，我們到了需要準備工作計劃的時候了。工作計劃能幫助我們更好完成任務(wù)。欄目小編認真篩選后特別推薦一篇題為“食堂廚師個人工作計劃”的文章，十分感謝您能閱讀這篇文章！

食堂廚師個人工作計劃 篇1

食堂是學校、醫(yī)院、企事業(yè)單位等場所為員工、學生提供餐飲的地方，食堂廚師是保障員工、學生身體健康的關(guān)鍵人員之一。食堂廚師的工作計劃是為了確保食堂餐飲服務(wù)的質(zhì)量和效率，以滿足員工、學生對美味、營養(yǎng)、安全飲食的需求。本文將詳細介紹食堂廚師的工作計劃，以幫助食堂廚師們更好地組織與安排自己的工作。

第一部分：準備工作

1. 購買食材：根據(jù)食堂菜單和預(yù)計餐飲人數(shù)，制定每日所需的食材清單，確保食材的新鮮度和數(shù)量的充足。

2. 食材檢驗：對新購進的食材進行檢驗，確保其符合食品衛(wèi)生安全要求，杜絕食品安全隱患。

3. 衛(wèi)生消毒：對廚房、餐具和烹飪設(shè)備進行徹底的清潔和消毒，確保食品衛(wèi)生安全。

4. 菜品設(shè)計：根據(jù)食堂菜單和顧客需求，設(shè)計每日的菜品，并確認所需的烹飪方法和調(diào)料。

第二部分：烹飪工作

1. 配料準備：根據(jù)菜品設(shè)計，將食材進行切割、洗凈、準備好所需的調(diào)料等，確保烹飪效率。

2. 炒鍋把關(guān)：在炒制菜肴時，嚴格控制火候和時間，并注意翻炒的速度和力度，保證菜品的口感和色香味俱佳。

3. 煮湯燉菜：在煮湯和燉菜過程中，掌握水量和火候，以保持菜品的原汁原味和營養(yǎng)成分。

4. 炸爐操作：在炸爐烹調(diào)時，要控制油溫，確保食物的炸制時間和色澤，減少油膩感。

5. 蒸煮脫水：在蒸和煮熟菜肴時，注意蒸鍋水量和蒸汽的充足程度，避免菜品因過度蒸煮而失去口感。

6. 調(diào)味品把關(guān)：在調(diào)味時，注意加調(diào)味料的數(shù)量和順序，確保菜品的味道均衡和適口。

第三部分：菜品服務(wù)

1. 食堂布局：合理安排食堂布置，使食堂環(huán)境整潔、溫馨、舒適，增添就餐者的用餐愉悅感。

2. 現(xiàn)場加工：根據(jù)餐飲需求和現(xiàn)場就餐人數(shù)，進行現(xiàn)場炒菜、煮面等加工，確保食品的新鮮和熱度。

3. 衛(wèi)生管理：保持食堂衛(wèi)生，及時清理餐桌、地面和餐具，妥善處理食堂垃圾，做到清潔衛(wèi)生，降低疾病傳播風險。

4. 食品展示：將菜品裝盤擺放整齊，注重菜品的色彩搭配和擺盤藝術(shù)，增加食欲和消費者的滿意度。

5. 服務(wù)態(tài)度：提供友善、熱情的服務(wù)，回答顧客的問題，關(guān)注消費者的需求，并及時解決消費者提出的問題。

食堂廚師的工作計劃是全面照顧食堂餐飲服務(wù)的方方面面，從準備工作到烹飪，再到菜品服務(wù)，各個環(huán)節(jié)都需要細致入微的安排與管理。只有做好每一個細節(jié)，才能確保食堂餐飲的質(zhì)量和效率，滿足顧客對美味、營養(yǎng)飲食的需求。食堂廚師們應(yīng)該在工作計劃的指導下，不斷提升自己的烹飪技藝和服務(wù)水平，為員工、學生提供更好的餐飲體驗，保障他們的身體健康。

食堂廚師個人工作計劃 篇2

2012食堂廚師工作總結(jié)

時光如箭，可以說時光飛逝的Jack Robinson 2012即將結(jié)束，馬上伴隨圣誕節(jié)的是節(jié)日的氣息元旦，叮2013即將敲響，預(yù)祝大家新年快樂，工作辛苦！回首2012年，在大家?guī)ьI(lǐng)的考慮指導下，在廣大員工的支持下，兼任廚師長，我始終堅持以身作則，高水平，嚴要求，團結(jié)帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干群愛群，用自己的實際行動付出了食堂管理，確保工作正常運轉(zhuǎn)，提供優(yōu)雅、為領(lǐng)導和員工提供的美味佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我們還開墾出幾畝地，種菜，養(yǎng)牛，羊，雞，飯菜花色多樣，做到主副食合理并搭配、減lo、溫馨服務(wù)的經(jīng)營理念，是地心高雅、紫金2012年，餐廳共接待外景就餐121次，合計1077人次，由領(lǐng)導及客人達成的協(xié)議現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下： 一、工作方面：我任食堂主任兼食堂廚師畫在我?guī)ьI(lǐng)大家的指導下大家的智慧上，首先在節(jié)約開支的情況下做更合理的工作，吃飽吃不浪費，在實踐上不斷提高自己的烹飪技術(shù)我不斷探索，讓領(lǐng)導和員工可以吃上甜食，跑邊：首先，定期培訓從業(yè)人員到廚房和教練，杜絕貨物打包過程中的大錯誤，比如燒傷、狀態(tài)加強結(jié)合員工素質(zhì)教育，對運營人員進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們視工作為事業(yè)的歷程而努力，員工整體素質(zhì)得以提升 上升;注意儀表，遵守廚房規(guī)章制度紀律，工作、不曠工、不曠工、不遲到、不早退；現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、質(zhì)量方面的團隊：菜品質(zhì)量是餐廳能新鮮、扎實的廚師，我父親要親近質(zhì)量，要養(yǎng)活人才，不要不新鮮、 、 、 、 、 員工的就餐是衛(wèi)生的， 甚至可以嚴防 bromatosis ， 拒絕 霉變 、 過期 ， 增加 飯菜 的 花樣 和 顏色 的 品種 ， 做到 主 、 副食 合理 、 衛(wèi)生 方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，食品一條規(guī)的每一個環(huán)節(jié)，每個員工都要對各自的衛(wèi)生區(qū)域負責，希望每兩天進行一次消毒作業(yè)組長與同位單位進行抽查；提出寶貴意見，盡量，規(guī)定食品原料必須明確存放，分管別處，廚具也必須存放在固定位置；另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原材料存放地也進行周期性的溫濕度為使用一切可用的動力，確保食品衛(wèi)生安全，防止食品腐爛、造針、成本方面：在保證不超支，不浪費，并且在菜品質(zhì)量的情況下，降低一個是我們從

開始到結(jié)束的追求之一，節(jié)約成本，主要作為廚師，平時在幾個降低成本的新方法也總結(jié)如下：掌握庫存狀態(tài)先進先出“原則，隨時堅決執(zhí)行”，把入庫時間較長的原材料盡快扔掉使用方便；開發(fā)無成本品菜，為了減少放在綜上的敘述，在這一年里，在pa集團的共同努力下，我們在廚房經(jīng)營領(lǐng)域取得了顯著成績；創(chuàng)新、菜品質(zhì)量、成本控制質(zhì)量、員工品鑒過程中通過先進方面取得了相當高的成績，我們還放在領(lǐng)導和同事督促指正，我也覺得我熊工作的挑戰(zhàn)性和創(chuàng)新一年多的努力，在原有工作的基礎(chǔ)上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保存好，我可以帶領(lǐng)我們的團隊當然要不斷努力，接受一個茶

食堂廚師個人工作計劃 篇3

食堂廚師聘用合同

甲方：長灘鎮(zhèn)九年制學校乙方：

在簽訂本合同的基礎(chǔ)上，建立勞動關(guān)系，共同遵守通過并執(zhí)行。

我。工期？

雙方約定自2013年9月1日至2014年7月31日，合同期限為11個月，雙方約定本合同有效期的第一個月為試用期。 ??

二、工作內(nèi)容？

1.乙方必須全力確保師生有上午（約100人）和下午（500人）約100人）和晚餐（約100人），保證教職員工的用餐和接待上級。

2乙方必須保證身體健康后方可上崗。工作時穿統(tǒng)一的工作服和帽子，保持整潔。要注意衛(wèi)生，經(jīng)常剪指甲，操作前要洗手。患流行病、傳染病時，應(yīng)立即報告并暫停工作，直至疾病痊愈（治療期間不發(fā)工資，醫(yī)療費用自理）；

3.乙方必須保留餐具、廚具和操作浴室。 餐具、廚具必須用流水清洗，定期消毒；生熟砧板（刀）要分開，不能混用；手術(shù)室應(yīng)每周徹底清潔和擦洗一次；餐具和廚具不得借用；嚴防食物中毒；

4.乙方必須保持餐廳整潔。 窗戶干凈整潔，物體無灰塵、污漬，清潔擦拭及時徹底。采取一切手段消滅老鼠、蟑螂等，達到規(guī)定的衛(wèi)生標準。

5.乙方必須保證送餐時間（根據(jù)學校安排）。

6.乙方原則上不安排節(jié)假日。如有特殊情況，乙方應(yīng)事先向辦公室請示。 （按學校規(guī)定放假）

三．勞動報酬

甲方每月支付乙方勞動報酬：基本工資每月1400元（含醫(yī)療保險、基本養(yǎng)老保險、失業(yè)保險），浮動獎金100-200元/月月，加班獎金按勞動量計算（見考核制度），下月2日前結(jié)算。節(jié)假日、寒假期間無勞動報酬，每天補貼10元生活費（按放假天數(shù)計算，暑假必須下期上班，春節(jié)期間領(lǐng)?。?，否則不享受；寒假下期必須來上班，暑假領(lǐng)取，否則不享受。）

四。勞動紀律？

規(guī)章制度和勞動紀律，服從甲方的管理和教育。甲方有權(quán)檢查、監(jiān)督、獎懲乙方的執(zhí)行情況和法規(guī)。 ?

V.修改、取消、終止和續(xù)簽雇傭協(xié)議？ 乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本協(xié)議嗎？

1.試用期內(nèi)經(jīng)證明不符合聘用條件者。 ?

2.嚴重違反甲方制定的勞動紀律或規(guī)章制度，符合開除條件的。

3.嚴重失職。

4.乙方擅自不履行合同的，取消離任前的報酬。 本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，未盡事宜由雙方協(xié)商解決。 ?

甲方：（蓋章）

乙方（簽字）：乙方擔保人（簽字）：

2013年8月31日

食堂廚師工作總結(jié)

職工食堂廚師工作職責

學校食堂廚師年終工作總結(jié)

廚師的工作計劃

食堂廚師個人工作計劃 篇4

在一個繁忙的食堂中，廚師們負責為大量的顧客提供美味可口的餐點。為了保證工作的順利進行，他們需要制定一個合理的工作計劃。本文將詳細介紹一個典型的食堂廚師的工作計劃。

早晨，當太陽剛升起時，食堂廚師們開始一天的工作。他們會檢查廚房的設(shè)備，確保所有的灶具、爐具和烹飪器具都處于良好的工作狀態(tài)。同時，抽油煙機、冰箱和儲存設(shè)備也需要進行檢查，以確保食材的新鮮和保存狀態(tài)。

隨后，廚師們開始準備早餐。按照食堂的菜譜和需求，他們會計算好所需的食材數(shù)量，并確保所有的食材都在規(guī)定的時間內(nèi)送達。之后，廚師們開始進行切菜、煮粥、炒菜等各項操作。為了保證食物的質(zhì)量和衛(wèi)生，他們會盡可能地精細操作，掌握好火候和調(diào)味品的使用。同時，廚師們還要時刻保持良好的通訊協(xié)調(diào)，以確保菜品的制作和出餐的順利進行。

當早餐準備好后，廚師們開始分工，將餐點端上餐桌。他們會根據(jù)顧客的需求和餐食的不同特點，將菜品進行分類擺放，使得整個餐桌看起來更加美觀和吸引人。他們還會監(jiān)督餐桌的整潔和衛(wèi)生，確保每一位顧客都能享受到放心、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。

早餐結(jié)束后，廚師們開始進行食堂的日常清潔工作。他們會清理油煙機、爐灶和其他工作區(qū)域，以防止積蓄的污垢和細菌滋生。同時，他們還會對儲存設(shè)備和食材進行整理和檢查，確保所有的食材都得到合適的儲存和保存。

下午時分，食堂進行午餐的準備工作。廚師們會根據(jù)食堂的菜譜和顧客的需求，制定合理的烹飪計劃。他們會首先檢查所需食材的存貨情況，并盡早將缺貨的食材補充齊備。隨后，廚師們開始進行烹飪，他們會根據(jù)食材的不同特點和烹飪方法，進行菜品的制作和調(diào)配。在烹飪過程中，廚師們會時刻保持高度的專注和團隊合作，以確保菜品的口感和品質(zhì)。

當午餐烹飪完成后，廚師們開始進行裝盤和擺放。他們會將菜品擺放整齊、美觀，并確保餐點溫度適宜。同時，廚師們還會盡量減少浪費食物的現(xiàn)象，以節(jié)約資源和降低成本。

午餐結(jié)束后，廚師們繼續(xù)進行清潔工作。他們會清理桌面和餐具，確保食堂的干凈和整潔。同時，他們還會對油煙機和烹飪設(shè)備進行徹底的清洗，以保持良好的衛(wèi)生狀況。

晚餐的準備和操作與午餐類似。廚師們會根據(jù)食堂的菜譜和顧客的需求，制定晚餐的烹飪計劃。他們會調(diào)整菜譜，增加一些特色菜品，以滿足顧客的多樣化需求。同時，他們還會根據(jù)顧客的反饋和意見，不斷改進菜品的品質(zhì)和口感。

晚餐結(jié)束后，廚師們會進行最后的清潔工作。他們會清洗儲存區(qū)域和工作桌面，確保食材的保存和衛(wèi)生條件。他們還會對爐灶和烹飪設(shè)備進行仔細的清潔和消毒，以確保食堂的衛(wèi)生狀況。

以上就是一個典型的食堂廚師工作計劃。廚師們在每一天的工作中，要注重細節(jié)，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生和食品安全的要求。他們的努力為食堂提供了優(yōu)質(zhì)的餐食，同時也為顧客帶來了美味和滿足感。感謝這些默默付出的廚師們，讓我們的生活更加美味可口。

食堂廚師個人工作計劃 篇5

食堂廚師是負責食堂菜肴制作及管理的重要角色。為了保證食堂能夠提供健康、美味的飯菜，食堂廚師需要制定合理的工作計劃。下面我們將詳細介紹一個典型的食堂廚師工作計劃，以確保工作流程的高效順暢。

1. 早晨準備工作

每天早晨，食堂廚師需要提前到達食堂，進行準備工作。這些工作包括：

- 食材采購：食堂廚師需要檢查食材庫存，根據(jù)當天飯菜菜單的需求，確定需要采購的食材種類和數(shù)量，并與供應(yīng)商進行聯(lián)系，保證食材的新鮮度和質(zhì)量。

- 食材處理：廚師需要對采購回來的食材進行分類處理，如清洗蔬菜、剝洋蔥、切肉類等。廚師在處理食材時需要遵守衛(wèi)生規(guī)范，保證食品安全。

- 準備備料：根據(jù)當天的菜單，廚師需要提前準備好需要的調(diào)料和配料，以便后續(xù)使用。

2. 餐前準備工作

在就餐時間之前的準備工作是保證食堂順利運行的關(guān)鍵。在此期間，廚師需要做以下工作：（djZ525.COM 勵志的句子）

- 點火預(yù)熱：廚師需要提前點火預(yù)熱爐灶和烤箱，以確保飯菜的及時出鍋和烤熟。

- 炒鍋調(diào)整：不同的菜肴需要不同的油溫和火力大小，廚師需要根據(jù)菜肴的要求調(diào)整炒鍋的溫度和火力。

- 具體菜肴制作：廚師需要根據(jù)食堂菜單的安排，按照流程逐一制作每道菜肴。這其中包括炒菜、烘烤、蒸煮等不同的烹飪技巧。

- 菜品造型：為了提高菜肴的美觀度，廚師還需要注意給菜品造型，如切成花樣、擺放在盤子上，使各道菜肴具有藝術(shù)性。

3. 餐后清潔工作

餐后的清潔工作是食堂廚師工作的最后環(huán)節(jié)，也是維持食堂衛(wèi)生的重要一環(huán)。在此期間，廚師需要做以下工作：

- 廚具清潔：廚師需要清洗使用過的炒鍋、蒸鍋、切菜板等廚具，并保證其的干凈和衛(wèi)生。

- 工作臺清潔：食堂鐵板、切菜區(qū)等工作臺需要進行清潔和消毒，以確保下一輪使用的食材安全。

- 餐具整理：廚師需要將就餐過程中使用的餐具進行收拾整理，保證餐具干凈并妥善存放。

- 餐廳環(huán)境清潔：廚師還需要定期清掃食堂內(nèi)外的地面、墻壁和設(shè)備，維護食堂整潔、干凈的環(huán)境。

以上是一個典型的食堂廚師工作計劃，保證了食堂運作的高效有序。食堂廚師的工作重要且繁瑣，需要具備熟練的烹飪技巧和嚴謹?shù)男l(wèi)生意識。只有通過合理制定的工作計劃，并且嚴格執(zhí)行，食堂才能提供給員工們健康、美味的飯食。

食堂廚師個人工作計劃 篇6

食堂廚師個人工作計劃

作為一名食堂廚師，我深知自己的工作責任和任務(wù)。食堂餐飲是學校生活中不可或缺的一部分，提供美味、衛(wèi)生、營養(yǎng)的食品是我個人工作計劃的核心。因此，我將在以下幾個方面注重：

一、食品質(zhì)量

首要責任當然是保證食品質(zhì)量。我會注意以下幾點：

1. 食材的選擇：食堂食品最重要的是原材料，我們有責任盡可能地選用優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材。

2. 加工方式：對于含肉類的菜品，我會注意肉的切割和除膻處理；對于炸、烤等方式的菜品，我會控制油的溫度和時間，保持適當?shù)氖於?，不讓食品表面過度焦黑，影響口感和營養(yǎng)。

3. 烹飪技巧：不同的菜品需要不同的烹調(diào)方式，我會根據(jù)不同的食材、口味、營養(yǎng)需求進行合理的烹飪，將食物的鮮香、色澤、質(zhì)地、口味發(fā)揮到最好。

二、環(huán)境衛(wèi)生

食品的衛(wèi)生環(huán)境是保障食品安全的關(guān)鍵因素。因此，我工作計劃中也將注重這方面：

1. 保持清潔：在食品加工過程中，我會隨時進行衛(wèi)生和清潔，避免食品受到污染。

2. 日常消毒：每日對廚房、工具、設(shè)備等進行消毒、殺菌處理，確保餐具和場地的衛(wèi)生環(huán)境能夠符合標準，避免疾病傳染。

3. 垃圾處理：我會按照規(guī)定分類存放和處理垃圾，保持食品加工區(qū)域的環(huán)境整潔。

三、服務(wù)質(zhì)量

食品的營養(yǎng)價值在于它被消費者所接受和享受。因此，在我的工作計劃中，也會涉及到服務(wù)質(zhì)量的方面：

1. 接待顧客：每一位顧客都希望受到禮貌、熱情、周到的服務(wù)，我會從內(nèi)心起向顧客展示我的專業(yè)技能和服務(wù)熱情。

2. 菜品推薦：我會在不違背顧客個人口味的情況下，向顧客推薦更加營養(yǎng)和健康的食品，讓顧客享受到更多健康的生活方式。

3. 態(tài)度和服務(wù)：我將時刻記住，顧客是我的上帝，我會保持微笑、有耐心和有責任心，在任何時候都盡心盡職地服務(wù)于顧客。

四、團隊協(xié)作

作為食堂的一員，我了解到，團隊協(xié)作是食堂順利運行的前提。因此，我會持續(xù)推進以下幾個方面：

1. 讓團隊感知到我的貢獻：我會積極地和我的伙伴們合作，傳達和分享我的經(jīng)驗和意見，通過我的努力和貢獻來提升團隊的配合和凝聚力。

2. 與同事溝通：我會隨時與我的同事進行溝通，及時處理解決團隊中出現(xiàn)的各種問題，以確保團隊一起為食堂發(fā)展貢獻力量。

3. 共同學習：我們應(yīng)該互相學習和相互促進，我會與我的團隊成員分享我的廚藝技巧和提供新概念的健康菜譜，期望在共同進步中，實現(xiàn)個人和團隊的發(fā)展。

總結(jié)

以上是我的個人工作計劃，我會嚴格按照計劃，落實到位。我和我的團隊們也將進一步努力，通過我們每一個人的實際行動，為食堂餐飲的發(fā)展、提升和創(chuàng)新服務(wù)。我們將創(chuàng)造更好、更健康、更美味的食物，為廣大師生提供舒適的用餐環(huán)境，為此我將竭盡全力！

食堂廚師個人工作計劃 篇7

在我在食堂中工作的這一年中，我已經(jīng)呈現(xiàn)出我作為廚師長的職責和才能，帶領(lǐng)我的團隊在方方面面的工作中都取得了杰出的成績。在我的領(lǐng)導下，我們的食堂在美味、衛(wèi)生和服務(wù)上都達到了高水平的標準，滿足了學生和教職工的飲食需要，為他們提供了安心、舒適的飲食環(huán)境。

我司尊重每一位員工，將每個人的難點作為培訓的焦點，讓大家各司其職熱心腸工作。我們重視團隊精神，同仇敵愾、共經(jīng)風雨。我們的食堂因此而發(fā)展壯大、充滿活力。

我的第一個工作就是保證食物的衛(wèi)生。為此，我和我的團隊采取了嚴格的控制措施，保證食物的安全。我們定期檢查食品，確認它們的新鮮程度。同樣，我們經(jīng)常進行設(shè)備和廚房的清潔，以確保環(huán)境衛(wèi)生。這一切都是為了給大家提供衛(wèi)生、安全、可口的食物。

另外，我們還在食堂菜式上下足了功夫。我們根據(jù)不同季節(jié)變換菜式，讓食物的口味既豐富又符合時令。我也會定期進行菜式創(chuàng)新，增加餐品的多樣性，滿足大家的口味需求。

作為廚師長，我還要處理一些人力資源問題，比如招聘、培訓和考核等。為了提升團隊的整體實力，我制定了詳細的培訓計劃，確保每一位團隊成員都能學習到新的烹調(diào)技能和管理技巧。

在未來的工作中，我已經(jīng)制定了以下計劃：

首先，我計劃增加更多且不同種類的餐品選擇，以滿足來自不同背景和口味的就餐者。這包括增加不同的區(qū)域和文化的食物，如中餐、西餐以及各種特色食品。

其次，我計劃通過技能提升培訓提高員工的個人能力。我相信，只有員工的技術(shù)有所提高，我們的食堂才能對外提供更好的服務(wù)。

再次，我將持續(xù)優(yōu)化食堂服務(wù)。不僅要有高品質(zhì)的餐飲品種，更應(yīng)該有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們將從細節(jié)出發(fā)，提高整體服務(wù)質(zhì)量。

最后，我還計劃定期組織團隊建設(shè)活動。這將有助于增強團隊凝聚力，也能夠提升員工的士氣、積極性。

總的來說，作為廚師長，我需要保證食堂的一切運行正常，提供最好的餐飲服務(wù)。同時，我還需要關(guān)注員工的發(fā)展和團隊的和諧。雖然有挑戰(zhàn)，但我相信在大家的努力下，我們的食堂會越來越好。

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學校食堂個人工作計劃

充滿文采和專業(yè)水平的工作計劃是一種有效的工作安排方法。為了提高工作效率和任務(wù)執(zhí)行質(zhì)量，我們需要提前制定好工作計劃。根據(jù)不同的情況，工作計劃的制定也會有所不同。以下是幼兒教師教育網(wǎng)整理的“學校食堂個人工作計劃”的內(nèi)容，感謝您的支持和歡迎閱讀本文！

學校食堂個人工作計劃 篇1

轉(zhuǎn)眼間，已是學期末了，暑假之后，將迎來新學年。百年大計，教育為本作為實驗幼兒園的一員，雖然只是負責平日教職員工們的伙食，但我覺得亦是在為教育做著貢獻，面對即將到來的新學年，展望自己的下一步工作，計劃如下：

一、熱愛本職工作，遵守勞動紀律，無條件地配合、協(xié)助食堂管理員搞好食堂工作，服從安排，并能在工作中提供合理化建議。

二、遵守、執(zhí)行學校的各項管理制度和食堂的衛(wèi)生管理制度，保持環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。勤剪指甲、勤理發(fā)、不隨地吐痰，工作時穿工作服，不在上班時吸煙。

三、在管理員的指導下，負責各種菜式的加工、烹飪工作。配合食堂管理員制定每天的菜譜，并對菜譜進行烹調(diào)加工。

四、在操作上對成本進行有效控制，力爭做到不浪費又能使菜的色、香、味俱佳。烹飪前先檢查原料，不加工不符合要求的各種食物。

五、協(xié)助管理員的日常工作，對當餐的加工原料進行有效地處理。六、操作爐灶、電器設(shè)備時應(yīng)尊守相應(yīng)的操作規(guī)程，了解設(shè)備的正常操作程序及保養(yǎng)。負責崗位工作區(qū)域的衛(wèi)生負責，并將所有物品擺放整齊，并注意節(jié)約用水用電。

七、對就餐的教職工禮貌熱情，保證食堂的服務(wù)質(zhì)量。八、積極完成學校及主管領(lǐng)導布置的其他工作任務(wù)，虛心聽取群眾意見，不斷提高烹飪水平。

學校食堂個人工作計劃 篇2

(一)完善各類制度

1、出臺學校食堂管理辦法。

2、加強對食堂人員的考核，進一步明確食堂人員的工作職責，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型。

3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務(wù)處實行全面監(jiān)督，分管校長統(tǒng)一審批。

4、成立學校膳食管理委員會，定期商討學生用餐菜譜，并提前一周向家長公布。確保師生用餐，保證菜的品種多樣化，力求菜的質(zhì)量營養(yǎng)化。

5、進行成本核算，積極發(fā)揮膳管會的作用，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。每月底向教職工公布食堂費用。

(二)提高整體素質(zhì)

1、組織食堂人員學習《食品衛(wèi)生培訓教材》等材料，并適當組織外出參加培訓，定期組織食堂人員學習會，提高食堂人員的衛(wèi)生意識.。

2、分工力求細化，進一步明確崗位職責，崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，提高食堂人員崗位意識和服務(wù)意識。

3、提高教師的服務(wù)意識，進一步規(guī)范學生午餐的管理，教育學生愛惜糧食，節(jié)約糧食，讓學生吃好吃飽。

(三)革新工作流程

1、對食堂人員的工作流程做進一步的規(guī)范，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯等嚴格按照要求操作。

2、在上學期試行教師稱菜的基礎(chǔ)上總結(jié)得失，本學期稱菜工作由職工史阿姨單獨負責。

3、認真把好采購管，定點采購，確保采購物品質(zhì)量。

(四)高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。

3、防蠅設(shè)施已有紗窗。紗窗要關(guān)好，操作期間封閉工作間。

4、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除。

5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。

6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。

學校食堂個人工作計劃 篇3

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，為了進一步加強食堂管理，提升服務(wù)質(zhì)量，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：

一、食堂從業(yè)人員必須做到，政治思想好，心理素質(zhì)好，有健康的身體，強烈責任感。能熱心、周到、文明、優(yōu)質(zhì)為廣大教職工服務(wù)。

二、建立完整的食堂管理制度：

1、組織食堂從業(yè)人員學習《食品衛(wèi)生法》、《學校食品衛(wèi)生安管理條例》等相關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)，增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。每學期對食堂從業(yè)人員參加縣衛(wèi)生知識培訓二次，每年到法定機構(gòu)體檢一次，做到持證上崗，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。

2、嚴格操作流程，做到生熟、葷素分開。分工明確，操作規(guī)范，責任到人。避免出現(xiàn)混崗和食品交叉污染。操作間做到整潔、整齊、明亮。從業(yè)人員做到“三戴”“四勤”。保持食堂良好的衛(wèi)生環(huán)境。

3、學校食堂公用餐具、容器、用具，定期進行物理消毒、化學消毒。按規(guī)定進入配餐間存放保潔。

4、為了保證食品衛(wèi)生安全，進一步加強過程管理。采購食品繼續(xù)堅持工會代表陪購制，及時索取營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和食品檢驗合格證及安全認證標志。驗收食物堅持“三人制”。做到“一看、二聞、三手感”。杜絕“三無”產(chǎn)品進庫。食品原材料進出庫房必須有完整的記錄。

5、堅持行政值班人員飯菜先食制，并按《食品留樣試嘗情況登記表》逐項登記。飯菜留樣堅持標明菜名、日期、時間。

6、堅持民主管理，每月召開一次師生代表座談會，廣泛征求整改意見。不斷提高伙食質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)特點，市場供應(yīng)情況和師生的承受能力，科學、合理安排膳食，不斷增加花色品種，努力做到經(jīng)濟、實惠、滿意。

7、健全食堂財務(wù)管理制度，實行由教工代表參加的膳管會參與財務(wù)監(jiān)督管理的制度，堅持“統(tǒng)一管理，獨立建帳，成本核算，收支平衡”的原則。食堂財務(wù)由學?？倓?wù)處統(tǒng)一管理，設(shè)置食堂現(xiàn)金、總帳。單獨開設(shè)基本帳戶，實行專項成本核算，保持收支平衡。每年度進行一次財務(wù)審查，并列入校務(wù)公開項目。

學校食堂個人工作計劃 篇4

一、指導思想：

踐行貫徹落實都教育局《學校衛(wèi)生工作條例》、以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我校食堂管理，消除學校食堂安全隱患，保護師生身心健康為指導思想。。

二、工作目標

1.?加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

2.?加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排，努力服務(wù)于學校教學和師生生活。

3.?提高學生的生活質(zhì)量，在有限的條件下讓學生和教師吃好。

三、主要措施

1.?把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴格作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2.?加強食堂管理，同時加強食堂人員的業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)水平和質(zhì)量。積極參加學習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性

3.?加強食堂物品采購管理。選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收。把好食品質(zhì)量關(guān)。

4.?加強食堂管理。食品、物品的采購要由胡主任作，購進食品、物資要和胡主任一起驗收。抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。

5.?縮減成本，努力不浪費食物。每天監(jiān)督下料。各種物資、食品、蔬菜的采購要保質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。采購伙房需用物資(餐具、炊具)及其它物資，必須由胡主任批準后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準。

6.?搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。食品要洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

7.?食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，

8.?對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。

9.?個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

四、月工作安排

x月：食堂衛(wèi)生月，徹底收拾食堂衛(wèi)生，做好員工培訓。

x月：食堂安全月，學習食堂安全知識。

學校食堂個人工作計劃 篇5

一、加強政治學習、提高思想覺悟

認真學習新學年工作會議精神，準確的掌握會議內(nèi)容、提高思想認識，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級領(lǐng)導交給我們的工作任務(wù)。

二、學習食堂各項工作制度及崗位職責

1、組織培訓食堂人員學習食堂的各項管理制度。

2、學習各崗位職責的內(nèi)容。

3、組織學習《xx市學校滿意食堂評分細則》。

三、加強食品衛(wèi)生管理工作

認真貫徹執(zhí)行國家的食品安全法、在日常采購工作中，嚴格把關(guān)，所購食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價格。堅持“同等質(zhì)量比價格，同等價格比質(zhì)量，限度為學校節(jié)約成本”的工作原則。

四、加強食堂管理工作

在日常工作中要加強管理、保障政令暢通，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)*造成的問題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)

今年要多方面改變自身的好多缺點，加強政治理論學習、積極參加各項活動，平日和同事搞好團結(jié)，互幫互學、共同進步，提高自身的修養(yǎng)，做一個合格的工作人員。

新的學期的到來，意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，未來從來都是因為它的不確定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項工作中去，與八小全體工作人員共同學習、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

學校食堂個人工作計劃 篇6

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行，特制定食堂工作計劃如下：

一、指導思想：

踐行貫徹落實都教育局《學校衛(wèi)生工作條例》、以及學校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神，加強我校食堂管理，消除學校食堂安全隱患，保證師生身心健康為指導思想。

二、工作目標：

1、加強學校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。

2、加強學校食堂人員思想作風管理，確保食堂人員態(tài)度好、工作質(zhì)量好，遵守紀律，服從安排，努力服務(wù)于學校教學和師生生活。

3、提高學生的生活質(zhì)量，在有限的條件下讓學生和教師吃好。

三、主要措施：

1、把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān)，嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物，嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理，確保食堂無一安全事故發(fā)生。

2、加強食堂管理，同時加強食堂人員的業(yè)務(wù)培訓，提高業(yè)務(wù)水平和質(zhì)量。積極參加政治學習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性。

3、加強食堂物品采購管理。選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收。把好食品質(zhì)量關(guān)。

4、加強食堂管理。食品、物品的采購要由胡主任操作，購進食品、物資要和胡主任一起驗收。抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。

6、縮減成本，努力不浪費食物。每天監(jiān)督下料。各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由胡主任批準后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校長批準。

7、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。食品要洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施。

9、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。

10、個人方面要注意：要球食堂人員上班時間要穿戴好工作服，工作時間嚴禁吸煙要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

學校食堂個人工作計劃 篇7

時光飛逝，新的一個學年已經(jīng)結(jié)束，現(xiàn)就一年來我的工作做一總結(jié)，一方面總結(jié)得失，為了今后更好地開展工作，二來對自己的工作向主管領(lǐng)導做一匯報，以期聽取建議，更好地為教職員工們繼續(xù)服務(wù)。

一，愛崗敬業(yè)，具有團隊精神，密切配合他人工作。遵守公司的各項規(guī)章制度，嚴格要求自己，提高工作效率，謹防各種事故的發(fā)生。

二，思想上高度重視，工作態(tài)度積極、認真、負責。學校食品安全事關(guān)重大，食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一位師生的生命安全和身體健康。工作中我嚴格按照《食品安全法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，加強對自己的衛(wèi)生要求，愛崗敬業(yè)，未發(fā)生食物中毒事件，并獲得教職員工肯定。

三，按時、積極參見相關(guān)培訓和會議，通過培訓和互相溝通，提高從業(yè)水平。在一年的工作中，我積極參加了學校食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生和法律知識培訓，積極配合同事開展食品原料的儲存以及餐具消毒儲存、飯菜的留樣等工作，通過接受培訓和與同事們的共同努力，不但防止了食物中毒事故的發(fā)生，合格地接收了數(shù)次衛(wèi)生檢查，也保證了廣大師生的飲食衛(wèi)生安全。

四，虛心聽取意見，專心學習，不斷提高專業(yè)水平。能為學校的教職員工們服務(wù)，是我的莫大榮幸，能看到每天的飯菜得到大家的肯定，也是我的工作樂趣所在。在這一年的工作中，我不斷與教職員們溝通，聽取大家對伙食口味的意見，同時不斷通過自學與實踐提高自己的廚藝，逐漸獲得了大家對我廚藝的認可。在下學期，我們學校迎來了一位外籍教師，由于語言上的不同，我們不知伙食上需要有哪些注意問題，但是我積極與相關(guān)教師進行交流，漸漸了解了這位外籍教師的口味，讓她能夠適應(yīng)中式午餐。

回顧一學年的工作，在感到無比欣慰的同時，也為能夠在這樣一個和諧、健康、積極的集體中工作和自豪，希望自己能用烹制的美味菜肴，為大家做好后勤工作。

學校食堂個人工作計劃 篇8

以“服務(wù)第一，安全第一”為原則，全心全意為教育教學服務(wù)，全心全意為老師和學生的工作、學習、生活服務(wù)，以“老師、學生滿意”為標準，努力做好服務(wù)工作。現(xiàn)將本學期工作計劃安排如下：

一、 食堂工作

始終堅持敢于管理、嚴格管理、全程管理，把監(jiān)督、檢查和服務(wù)有機結(jié)合，把參與管理、灌輸管理理念、分享管理經(jīng)驗和技巧、解決管理困難等作為服務(wù)的重要內(nèi)容。

1、 教工食堂工作

教工食堂本學期開始由學校自己經(jīng)營，以服務(wù)老師為第一原則，著力提高飯菜質(zhì)量。堅持早餐4。00元、中晚餐8。00元的標準;堅持正餐兩葷兩素的標準，如果條件成熟將改過去的兩葷兩素為兩葷一素，把葷菜的檔次提高。在自營過程中把握好采買關(guān)、入庫關(guān)、資金交易關(guān)，每周進行成本核算，著力提高早餐質(zhì)量水平，嚴把食品安全關(guān)，嚴格做好防蠅防鼠防蟑螂的工作，嚴格餐具消毒制度。出臺《天門中學教工餐廳管理制度》依規(guī)依制管理好教工食堂。

2、 學生食堂工作

學生餐廳由xx惜緣餐飲有限公司(3、4、5號餐廳)和武漢xx公司經(jīng)營(1、2號餐廳)，要求本公司自營不準轉(zhuǎn)租承包窗口。

(1)9。1-9。5做好防蠅防鼠放蟑螂設(shè)施檢查和餐具沖洗消毒檢查工作。

(2)9。6號前要求兩家公司上交菜名及價格并公示，價格不得超過市場價，堅持做到價格及時公示，控制飯菜價格，控制高檔產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量;價格控制在8元以內(nèi)。

(3)9。9-9。10對原材料入庫臺帳、原材料質(zhì)量、原材料存放設(shè)施進行檢查。

(4)9月中旬前請市食品監(jiān)督局專家進行一次食品操作加工流程規(guī)范和食品安全知識講座。

(5)每月不定期對食堂衛(wèi)生、原材料質(zhì)量、工作流程、工作規(guī)范等進行檢查。

(6)開展老師代表、學生代表、家長代表評議食堂的工作，評選星級食堂，評選標準和評選組織由第三方負責。

(7)每月請市食品監(jiān)督局到食堂檢查至少檢查一次。

(8)每月至少召開一次管理人員會議、每月至少召開一次全體員工會議。

(9)對北邊食堂水管進行改造(北邊食堂水壓較低，經(jīng)常斷水)。

(10)1、2號餐廳寒假進行裝修改造。

二、水電管理和門窗修理工作

1、 開學初進行水電設(shè)施檢查。

2、 統(tǒng)一安裝新的電動車充電插座。

3、 水電、門窗維修遵循總務(wù)處巡查和年級辦公室、班級報告相結(jié)合的原則。總務(wù)處每天安排值班人員巡查三次(上、下午、晚上各一次)，及時做好水電、門窗的維修。

4、 堅持做好節(jié)約用電的檢查工作。

三、超市本學期由學校自營。超市經(jīng)營以食品安全、價格合理為原則，堅持安全、衛(wèi)生第一。在保證質(zhì)量、品牌的情況下，商品的價格應(yīng)低于大型超市商品的價格;豐富學生日常用品和學生文具的種類;每月1號上交各項財務(wù)報表：月營業(yè)額總表、商品庫存總表、供應(yīng)商月購進和庫存總表、收銀員報表。

四、 每兩個月對所有飲水機進行一次清洗。

五、 做好財產(chǎn)清理和登記，規(guī)范財產(chǎn)入庫和出庫制度。

六、購買一定數(shù)量的學生課桌椅。

總務(wù)處

學校食堂個人工作計劃 篇9

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進行。特制定食堂工作計劃如下：

一、成立食堂伙食委員會

組長：林世雄

副組長：馮遠康

成員：姜錄波熊科俊韋延林周以平陳嬌華潘仁京張祿萍

二、學生食堂伙食委員會職責

1、全面負責食堂的各項工作，食堂的建設(shè)，工作人員的培訓。

2、對食堂衛(wèi)生，食品的安全隨時進行檢查指導。

3、對伙食的菜、飯隨時進行成本核算，保護學生伙食的合法權(quán)益。

4、總結(jié)伙食開展的先進經(jīng)驗，籌劃今后學生食堂再開展的意見。

三、陪餐領(lǐng)導：星期一陳其文，星期二姜錄波，星期三熊科俊，星期四錢安然，星期五馮遠康。

四、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

五、在干好食堂工作的前提下。食堂人員要積極的學習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動。

六、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。

七、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和和食品，堅決不預(yù)采購，以防食物中毒。

八、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，不做生菜，預(yù)防傳染病的發(fā)生。

九、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

十、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施工作。

十一、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。

十二、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應(yīng)必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。

十三、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。

十四、所采購的食品必須有管理人員驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。

十五、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由管理人員批準后方可采購。動用大的資金應(yīng)由校委會批準。

十六、食堂工作人員要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。

十七、對各種要下鍋的食品，包括：油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。

十八、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁做與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

十九、以改變報務(wù)方式，提高服務(wù)意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。

二十、充分發(fā)揮伙食委員會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

二十一，新學期開始，食堂工作要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設(shè)施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應(yīng)有的努力。

學校食堂個人工作計劃 篇10

一、管理體系：

1、成立學校食堂伙食委員會。

校長(xx)、教導主任(xx.)、報賬員(xx)食堂管理員(xx)、食堂炊事員(xx)組成學校食堂伙食管理委員會。

2、伙食管理委員會成員職責：

校長：負責審批學校食堂經(jīng)營方案、審批管理制度、對食堂重大事情的決議進行審批、審批食堂帳務(wù)。

食堂管理員：負責制定食堂食譜，制定食堂管理制度，負責召集食堂管理委員會成員對食堂重大事情進行討論研究并形成決議，監(jiān)督伙食質(zhì)量，組織伙委會全體成員每月定時召開安全、衛(wèi)生及伙食營養(yǎng)搭配的專題工作會議。核對炊事員所購買食品的重量、價格，不定時到供貨店鋪核查;如有出入，需將核查情況報校長處理。

報賬員：核發(fā)食堂工作人員的工資;審核食堂帳務(wù);管理食堂日常開支帳務(wù);落實伙委會決議，保障食堂正常運轉(zhuǎn)，向伙委會負責;

炊事員：負責食堂的具體事務(wù)，負責食品的購買、加工、烹飪、分發(fā);食堂衛(wèi)生打掃。

二、財務(wù)管理制度：

1、食堂購買的各類物品憑票報帳，票據(jù)上要注明品名、重量、價格、總價、供貨方、需有經(jīng)手人(如食堂管理員或炊事員等)簽字，證明人(學校老師)簽字，交學校校長處審批，方可報帳。

2、大米、油、調(diào)料品、煤氣等儲備物資由學校(某某負責)定點采購，與供方(某某琳琚超市)建立長期供貨合同，貨主憑有食堂管理員(某某)、炊事員簽字的發(fā)票到報賬員(梁建英)處結(jié)帳，每周五定期結(jié)算一次，校長負責不定時核對。

3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品的采買，由校長、食堂管理員負責列出一周食譜，再在每一天前由食堂管理員協(xié)同炊事員列出購買品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂炊事員(兩人)負責共同采買;發(fā)票(或購買憑證)在第二天交到食堂管理員(某某)處核對重量和價格后，再由食堂管理員將票據(jù)拿到校長處審批后，方可拿到報賬員(梁建英)處報帳。

4、炊具或其它廚房用具的添置，須由炊事員列出品種名稱和數(shù)量，報校長審批后，由食堂管理員協(xié)同炊事員一起購置，發(fā)票必須手續(xù)齊全，再到報賬員(梁建英)處報帳。

5、食堂帳務(wù)獨立，?？顚Ｓ茫噙€少補，每月由報賬員結(jié)算一次，再由校長審核后公示食堂賬務(wù)情況，接受伙食管理委員會、全體教師、家長的監(jiān)督。

三、采購制度：

1、食物采購盡可能定點，學校與供貨商應(yīng)建立長時段供需關(guān)系，并盡量簽定合同，爭取食品價格優(yōu)于市場價，采購時須向貨主索要經(jīng)營許可證及衛(wèi)生許可證的復印件，肉、禽類食品必須是經(jīng)過有關(guān)檢役部門檢驗的，以保證食品衛(wèi)生質(zhì)量達標。

2、供應(yīng)商送米、油、調(diào)料品等食品到食堂后，由食堂管理員某某同志核準數(shù)量和檢驗質(zhì)量后簽收，然后送進保管柜，由炊事員驗收簽字。

3、蔬菜、肉類、海鮮等日常食品采買回來后，由食堂管理員某某同志核準數(shù)量(重量、價格)并檢驗質(zhì)量后簽字驗收。

4、伙委會成員隨時抽查購物的數(shù)量、記帳、價格、質(zhì)量等，發(fā)現(xiàn)問題，提交校長處理。

5、事務(wù)管理員應(yīng)加強市場行情的調(diào)查了解，盡量多想辦法，督促供貨商和采買員采購價廉物美的物品，以降低成本，減少支出。

四、保管制度：

1、食堂管理員()為食堂物資(含餐具、廚具)保管第一責任人。

2、食堂管理員(某某)應(yīng)及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。

3、食堂管理員(某某)應(yīng)做好保管食物柜子的衛(wèi)生和“四防”工作(防鼠、防霉、防盜、防火)，杜絕霉爛變質(zhì)物品進入食堂。

五、食堂安全管理制度：

1、提高安全作業(yè)觀念，認真做好防火、防盜、防毒、防工傷事故等工作。

2、上班時要全面檢查水、電、消毒柜等是否正常，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以防發(fā)生安全事故。下班要關(guān)好水、電源開關(guān)及門、窗等，做好防范工作。

3、切肉、切菜及電動設(shè)備時，必須嚴格遵守安全貫例和相關(guān)操作規(guī)范進行，嚴防工傷事故。

4、食堂內(nèi)不準會客，更不準陌生人及非工作人員隨意進出。

5、嚴格管理殺蟲藥品，防止誤用、誤食藥物。

6、注重飲食衛(wèi)生，食堂管理員要認真做好每天的“試吃”工作，防止食物中毒，認真做好每天食物的留樣工作，每餐的各樣熟菜要留樣4兩，并在留樣冰箱中停放48小時。

學校食堂個人工作計劃 篇11

一、指導思想

后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，在園領(lǐng)導的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，在本學期我們?nèi)w后勤人員要竭力盡自己的所能，配合園里各個部門，完成各項后勤工作。具體安排如下：

二、食堂管理

1、食堂要把好食品關(guān)，堅決杜絕“三無”食品，熟食加蓋，生熟分開，凡已腐爛變質(zhì)食物不能給幼兒吃，嚴防食物中毒。

2、每天做好食品留樣工作，留樣時間保持48小時。

3、保證菜的品種多樣化，不時調(diào)查食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

4、為了保證幼兒的營養(yǎng)均衡，園保健老師要每周進行一次營養(yǎng)分析，及時調(diào)整伙食，要經(jīng)常深入班級，聽取意見，以確保幼兒的伙食，使我們的食堂管理更加規(guī)范。

三、幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，認真做好農(nóng)藥殘留速檢和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。

2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，由園長統(tǒng)一審批。

3、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一天一消毒”，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。確保食堂的環(huán)境衛(wèi)生與安全。

4、防蠅設(shè)施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關(guān)好，滅蠅燈設(shè)專人負責。

5、食堂工作人員均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，不化妝、不吸煙、不留長指甲。

6、食堂灶具等處均用電和燃氣，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃氣的安全。

7、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。

學校食堂個人工作計劃 篇12

為進一步加強學校食堂的食品衛(wèi)生管理，確保學校工作人員的就餐安全，根據(jù)食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合202x年的具體情況，特制訂如下計劃：

1.?建立健全食堂衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實行分工明確，責任到人，做到衛(wèi)生管理制度健全，并上墻公布。

2.?學校食堂工作人員每年定期進行健康檢查，有效健康持證率達100%。個人衛(wèi)生良好，工作時必須穿戴工作衣帽，不留長發(fā)、胡須、長指甲，不染指、戴戒指及手飾品，操作時嚴禁吸煙。

3.?積極開展健康教育，健康知識普及率達100%，食品衛(wèi)生考試合格率達100%，工作人員健康行為形成率95%以上。

4.?室內(nèi)外環(huán)境做到干凈整潔，衛(wèi)生保潔工作實行劃區(qū)包干，每天進行濕式清掃。室內(nèi)物品必須擺放整齊，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無煙蒂、無痰跡、無衛(wèi)生死角。垃圾實行桶裝化管理，并及時清倒，做到無垃圾積壓。

5.?生產(chǎn)間、爐灶間、熟食間、粗加工間、餐具洗滌間、售菜間，做到地面無積水，無“四害”、無暴露性垃圾。

6.?做好食品衛(wèi)生工藝流程的合理性布局，原料生進熟出，流水作業(yè)，無往返交叉，流水作業(yè)餐具，洗滌運行生產(chǎn)線路不交叉污染。

7.?餐具消毒要設(shè)施完好，措施落實，專人負責，消毒后的餐具達到光滑、潔凈、無積水、無油膩、無食物殘渣。

8.?認真抓好除四害工作，落實各項除四害措施，定期檢查。生產(chǎn)場所開展經(jīng)常性的滅殺活動，做到無蠅、無鼠、無蟑螂、無蚊，四害密度達標。

學校食堂衛(wèi)生管理工作，面廣量大，內(nèi)容多、要求高，各衛(wèi)生保潔責任人要對照標準，逐條落實，經(jīng)常排找薄弱環(huán)節(jié)，努力完成好各項任務(wù)，確保衛(wèi)生管理工作走向規(guī)范化、經(jīng)?；⒅贫然能壍?。

食堂個人工作計劃實用

在工作中，為了讓我們的方案得到有力的執(zhí)行，這就需要一份目標明確的工作計劃。工作計劃的價值就在于可以更好的讓我們完成當下的繁雜工作。寫好工作計劃有哪些需要注意的呢？下面是小編精心整理的"食堂個人工作計劃實用",希望對你的工作和生活有所幫助。

食堂個人工作計劃 篇1

一、食堂主管

(一)崗位職責

1、在總務(wù)主任領(lǐng)導下全面負責食堂的經(jīng)營管理工作，帶領(lǐng)全體職工完成學校交給的各項工作任務(wù)。

2、制定食堂工作計劃和食堂各項規(guī)章制度，并檢查落實情況。

3、認真抓好食堂的飲食、環(huán)境、炊事人員個人衛(wèi)生的管理工作，貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發(fā)生。認真抓好食堂的安全教育和治安消防工作，經(jīng)常檢查用電、用火、用氣、機械設(shè)備運行情況，明確崗位責任，發(fā)現(xiàn)事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發(fā)生;食堂主管是食堂安全工作第一責任人。

4、加強食堂員工的教育管理，經(jīng)常進行業(yè)務(wù)技能、生產(chǎn)安全的培訓，注意發(fā)揮和調(diào)動員工的積極性。

5、負責食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質(zhì)量;擴大服務(wù)項目，增加花樣品種、風味特色;把熱情周到為師生員工服務(wù)作為根本宗旨，不斷改進食堂各項管理工作。

6、協(xié)助上級領(lǐng)導指導并監(jiān)督采購員工作，嚴把進貨關(guān)，堅持從正規(guī)單位、正當渠道、以正常價格采購，并落實索證存檔制，建立進貨登記制度，分類設(shè)置采購相關(guān)檔案。

7、食堂供應(yīng)學生的膳食應(yīng)注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。

8、保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常對餐具用具進行清潔消毒，多項操作區(qū)域要明確分開管理。

9、指導并監(jiān)督食堂保管員工作，每日定期查看一次主、副食倉庫，保證存放食品的倉庫干燥、通風，各種防備設(shè)施齊全，貯存食品的容器安全、無毒，防止食品污染。不定期抽查入庫食品的數(shù)量和質(zhì)量

10、認真做好防盜、防火、防毒、用電用氣安全，確保食堂各項工作按規(guī)范操作。

11、愛護食堂財產(chǎn)，非正常的損壞或丟失要視其情況追究責任人的賠償責任。

12、認真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)、工商等部門的工作人員對食堂的檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)及時處置。

13、每年對食堂人員至少進行一次體檢，對不符合健康要求的人員，及時調(diào)離工作崗位，體檢情況要保存記錄。

14、掌握廚房設(shè)備、用具的使用情況，制定年度購置計劃，報總務(wù)主任審核后，上報公司后勤部審批。

15、完成好總務(wù)主任交辦的其它工作。

(二)工作流程

1、每天對《送貨單》、《入庫單》、《出庫單》、《日盈虧表》審核簽字，監(jiān)督食堂保管員把好食品入庫關(guān)。并不定期抽查入庫食品的數(shù)量和質(zhì)量。

2、每周四審查食堂下周食譜，周五上午及時報總務(wù)主任審核后公布。

3、每日對食堂各工作間至少巡查一次，了解員工的工作及設(shè)備運行狀況。

4、隨時抽查食堂的飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，抽查飯菜留樣及記錄。

5、每兩周主持召開一次食堂工作例會，對前段工作進行總結(jié)，根據(jù)存在問題提出改進意見和做好今后重點工作安排。

6、每月對食堂的服務(wù)態(tài)度、操作規(guī)程、食品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、伙食盈虧等進行一次全面小結(jié)，并向總務(wù)主任匯報。

7、每周日回收查看“意見簿”，及時改進工作。

8、審批各學部每日學生奶、水果、點心等食品的領(lǐng)用。

9、每天下班后檢查一遍食堂門窗關(guān)鎖等安全情況。

10、做好食堂人員的每天考勤記錄。

上班時間：上午：6：30—12：30，下午：15：30—18：30。

二、食堂保管員

(一)職責

1、負責倉庫主副食及其它物資的保管和驗收工作，保證在庫物資不變質(zhì)、不霉爛、不損壞、不丟失。發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。

2、主動平衡庫存物資，及時向主管和采購員提供采購物品的需求信息，防止缺貨影響伙食質(zhì)量。

3、保證倉庫清潔，物資放置有序，標識清楚。

4、嚴格出入庫手續(xù)，并做好出入庫物品的驗收登記，做到帳物相符。先入先出，每月結(jié)合盤點清理庫存。

5、倉庫食品及餐具等物品一般情況不外借，經(jīng)主管簽字批準外借，必須由經(jīng)手人打借條以防丟失。

6、注意倉庫安全，非工作人員不得隨便進入，下班要加鎖，做好防盜、防火、防潮、防鼠工作。

7、完成上級領(lǐng)導交辦的其他工作。

(二)工作流程

1、根據(jù)食譜、就餐人數(shù)和庫存情況，及時將所需原料的缺庫情況，及時匯報給食堂主管和采購員。

2、對進料先驗收，后入庫，拒收腐變、過期和無生產(chǎn)廠址的食品。

3、每天根據(jù)食譜用量及食堂主管簽發(fā)的《出庫單》，辦好領(lǐng)料出庫手續(xù)。

4、堅持先進貨先出庫的原則，防止庫存品變質(zhì)。

5、對入庫物品進行上架標識，注明供貨方、時間、價格、數(shù)量、保質(zhì)期。

6、對庫存物品做到生、熟、冷、熱分類存放。

7、每天上午作出昨日《食堂出庫日耗表》(一式兩聯(lián))(附出庫單)報送食堂主管。

8、每周盤庫對帳一次，做好對帳記錄，每月25日對庫存物品盤點一次，作出《食堂食品月盤點表》、《餐廚具與衛(wèi)生用品月消耗表》，并報送食堂主管。

9、每天對庫存物品開窗通風。

10、定期回收變賣廢舊包裝箱等，收入上交。

上班時間：早上：7：00—12：30，下午：15：30—18：30。

食堂個人工作計劃 篇2

機關(guān)食堂洗碗工作計劃

隨著社會的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活需求不斷提高，餐飲行業(yè)也得到了空前的發(fā)展。而在機關(guān)、學校等單位中，食堂是一個常見的場所。而這個場所中重要的一環(huán)便是洗碗工作。在這里，我們將為大家介紹機關(guān)食堂洗碗工作計劃。

一、負責人的安排

為保證機關(guān)食堂洗碗工作的順利進行，需要有一名專人負責并進行管理。該負責人需要具有一定的洗碗管理經(jīng)驗，能夠協(xié)調(diào)好儀器器材、洗滌工具等使用，制定規(guī)范的工作流程和操作標準，并配合其他食堂工作人員協(xié)調(diào)整個工作進度。

二、清潔工作的細節(jié)

機關(guān)食堂洗碗工作需要重視清潔工作的細節(jié)，關(guān)注每一個環(huán)節(jié)，確保每一個碗碟餐具都得到周到徹底的清潔。首先，需要注意餐具的分類，按照形狀、材質(zhì)和使用場合分別進行分類洗滌。其次，需要嚴格按照操作規(guī)程進行操作，如：先浸泡，然后清洗，再浸泡，以及消毒等環(huán)節(jié)。最后，在清洗完畢后，需要考慮到餐具的存放問題。餐具應(yīng)當放在干燥的場所，并留意周圍的衛(wèi)生問題，確保碗碟餐具不再次受到污染。

三、工作流程的設(shè)計

機關(guān)食堂洗碗工作的流程設(shè)計應(yīng)當科學合理,能夠確保工作的順暢進展和效率提升。具體來說，可以將整個工作流程分為以下步驟：餐前準備、分揀、清洗、消毒、洗滌善后。這樣，就能夠清楚地安排好具體工作。

四、人員的配合

要想讓機關(guān)食堂洗碗工作做好，需要各工作人員之間進行協(xié)作，確保各項任務(wù)的順利完成。首先，需要做好工作人員之間的溝通與配合，確保各項任務(wù)的流程暢順。其次，需要根據(jù)不同工作人員具體任務(wù)的要求，進行培訓和規(guī)范控制,確保每個員工能夠清晰掌握洗滌過程所需的操作要點。

機關(guān)食堂洗碗工作是一個重要的衛(wèi)生與安全保障措施，必須要抓緊做好，以確保食堂的正常運營。這個過程雖然繁瑣、辛苦，但對于食堂環(huán)境和餐品衛(wèi)生質(zhì)量的保障還是十分必要的。在工作過程中，要時刻保持服務(wù)意識，主動尋求問題解決的方案，做好服務(wù)質(zhì)量保障工作，為廣大單位職工提供高質(zhì)量、高水平、健康、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。

食堂個人工作計劃 篇3

不管我們身處什么樣的位置，都應(yīng)該對自己提出進步的要求，雖說我們食堂是不參與學校工作的，可我們是一道有利的后盾支撐。我們把每一餐伙食給管好，就是給別人的工作帶來了保障和支持，所以我不允許在我的工作范圍內(nèi)出錯。就算不能直接幫助別人改進工作成效，但一定要做他們可靠的幫手，默默無聞的貢獻出自己最好的成果。在我們給學校提供食堂保障的期間沒有出現(xiàn)一例事故，根據(jù)以往的經(jīng)驗我做出了下面的新計劃。

1、崗位原則

從事食堂的`工作，有些方面的要求沒有最低標準，必須得嚴格做到，不僅要清楚這些觀念的含義，還得監(jiān)督和落實好執(zhí)行的效果。最核心的一個問題就是衛(wèi)生，它是我們工作的命脈，也就是說保證不了這一點，那么再做什么都是沒有意義的。在把伙食給足量供應(yīng)和提高口感之前，衛(wèi)生是不可回避的一個前提，也是唯一不能缺少的條件。

2、工作舉措

細致深入的監(jiān)督方式是打好衛(wèi)生基礎(chǔ)的前提，在日常要采用強制監(jiān)督的辦法，不分層次和崗位，全都擁有監(jiān)督和舉報的權(quán)利。另外還要增加衛(wèi)生檢查的渠道，從員工自檢到組長復檢，再到主觀最后驗收，達到原料和環(huán)境衛(wèi)生，小到餐具的清洗和個人的衛(wèi)生，都得全面給檢查好。還要嚴格定崗定責，每個人的共工作都是固定的，不可以串崗。

3、環(huán)境衛(wèi)生

雖然我們食堂是比較忙碌的地方，但是對于師生來說這里卻是比較放松的場所，那么我們就要對他們負起責任。除了提供放心的食物，還要保證用餐環(huán)境的安全可靠，一個是得保證設(shè)施清潔整齊，給大家營造好的用餐心情。再就是得做好安全檢查，不讓師生在用餐時出現(xiàn)意外。

食堂個人工作計劃 篇4

機關(guān)食堂是一家負責為附近的各類機關(guān)單位、企事業(yè)單位和學校等提供餐飲服務(wù)的餐廳。作為服務(wù)行業(yè)的一份子，機關(guān)食堂的運營具有一定的規(guī)模和復雜性，需要大量的人力資源進行支撐。其中，洗碗工作就是一項非常重要的崗位，直接關(guān)系到餐飲企業(yè)的衛(wèi)生和顧客的用餐體驗。因此，制定一份完善的機關(guān)食堂洗碗工作計劃顯得尤為重要。在本文中，將對這份計劃進行詳細的介紹和闡述，以期幫助餐飲企業(yè)更好地開展洗碗工作。

第一部分：總體考慮

一、洗碗工作的重要性

在機關(guān)食堂的餐飲服務(wù)中，洗碗是一項必不可少的工作。只有嚴格按照洗碗流程進行，保持餐具的衛(wèi)生和清潔，在觀感和健康上才能得到消費者的認可和信賴。此外，餐廳的衛(wèi)生和清潔也受到洗碗工作的影響。因此，我們必須制定出一份合理、科學的洗碗工作計劃，確保洗碗工作能夠穩(wěn)定、高效地運轉(zhuǎn)。

二、洗碗流程的制定

機關(guān)食堂的洗碗工作如果沒有清晰明確的工作流程，很容易降低服務(wù)質(zhì)量。因此，我們需要制定出洗碗工作流程。首先，應(yīng)將清洗的餐具進行分類，將大型餐具、小件餐具、盆碗筷箸、廚房用具、設(shè)備用具等分開，然后進行洗滌、漂洗、消毒、烘干、整理、貼標簽的劃分和作業(yè)。通過這樣的流程管理，確保餐具的衛(wèi)生、安全和效率。

三、保證洗碗工作人員的素質(zhì)和能力

機關(guān)食堂的洗碗工作人員應(yīng)該是經(jīng)過專業(yè)培訓的、專業(yè)技能扎實的員工。通過制定嚴格的招聘標準和培訓計劃，讓員工對機關(guān)食堂的洗碗工作、衛(wèi)生標準和餐飲服務(wù)有著更深刻的理解和認識，并提高工作人員的服務(wù)意識，確保他們在專業(yè)知識和素質(zhì)方面都有著足夠的準備。

四、設(shè)備保養(yǎng)和修理

機關(guān)食堂的餐具洗滌設(shè)備、垃圾處理設(shè)備、設(shè)備柜等在運營過程中也會出現(xiàn)一些問題，必須及時維修和保養(yǎng)。因此，我們需要定期檢查設(shè)備的運轉(zhuǎn)狀況，確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。對于設(shè)備問題，要盡量在機關(guān)食堂營業(yè)時間外進行維修和保養(yǎng)，這樣才不會對客戶的用餐體驗產(chǎn)生任何影響。

第二部分：具體實施

一、規(guī)定洗碗工作時間和任務(wù)

機關(guān)食堂的洗碗工作日常應(yīng)該由早晚兩班人員進行輪換操作，確保人力資源的適度利用和效率最大化。在日常工作中，應(yīng)該統(tǒng)一規(guī)定洗碗工作人員的工作時間、任務(wù)范圍和操作規(guī)范，嚴格按照流程進行操作，確保整個洗碗工作具有規(guī)范、專業(yè)、高效性的特點。

二、加強員工的職業(yè)培訓和技能提高

為了使洗碗工作人員做好自己的工作，機關(guān)食堂應(yīng)該加強員工的職業(yè)培訓，讓他們了解洗碗工作的操作流程、洗滌技 巧、消毒標準等方面的知識點，并讓他們有機會進行實戰(zhàn)學習，提升實際操作能力。通過不斷的培訓，讓員工更加熟悉各種洗碗工作的規(guī)范操作流程，在日常工作中做到更加專業(yè)的服務(wù)。

三、合理配置設(shè)備和環(huán)境管理

洗滌、消毒和烘干設(shè)備的質(zhì)量和狀態(tài)都直接關(guān)系到機關(guān)食堂洗碗服務(wù)的流暢度，必須加以重視。如有必要，應(yīng)對設(shè)備進行維修和改進，以確保設(shè)備能夠正常運作。另外，機關(guān)食堂的衛(wèi)生管理必須每天加以重視，定期處理設(shè)備和洗滌箱的雜物，定期清洗洗碗間、設(shè)備間等公共場所，保持整個服務(wù)環(huán)境的清潔度和衛(wèi)生度。

第三部分：注意事項

一、遵循洗碗工具的規(guī)范使用

在機關(guān)食堂的洗碗工作中，各種洗碗工具的使用是需要非常注意的。由于使用不當會影響餐具的質(zhì)量，因此，必須制定出洗碗工具使用方面的規(guī)范。例如，清洗餐具時應(yīng)該用清洗液，并逐一檢查餐具的洗凈狀況，不可漏洗、交叉或混洗。通過這樣的嚴格的規(guī)范使用，能保證機關(guān)食堂的洗碗操作在質(zhì)量上更為可靠。

二、保障員工安全

洗碗工作是一項高強度的體力工作，在日常操作中，必須保證操作員的安全。為保障員工安全，機關(guān)食堂應(yīng)該配備必要的防護用品，如手套、口罩、工帽等等，以避免手部受傷和餐具污染。此外，機關(guān)食堂也要注意使用抗菌水和消毒液，提高餐具和環(huán)境的安全性。

結(jié)語

機關(guān)食堂的洗碗工作計劃，是機關(guān)食堂服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵部分。在實施這個計劃時，需要注意所有細節(jié)和要點，加強員工培訓和衛(wèi)生管理，才能確保各項工作最大化地發(fā)揮效益。通過這樣的計劃，機關(guān)食堂能夠為更多的顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，并最終獲得良好的市場聲譽和口碑效應(yīng)。

食堂個人工作計劃 篇5

采購食堂菜工作計劃

一、背景介紹

食堂是一個單位、企事業(yè)單位或?qū)W校配套的一項非常重要的工作，對于勞動者、學生和管理者都有著極為重要的影響。一個好的食堂，不僅可以提高物價供應(yīng)的質(zhì)量，而且還可以對于提高員工、學生的精神狀態(tài)和身體健康起到了常多的作用。食堂菜的好壞，除了廚師手藝之外，采購工作也是關(guān)鍵因素之一。為此，本文提出了“采購食堂菜工作計劃”，旨在切實解決好食堂采購工作中的各種問題。

二、采購食堂菜的重要性

1.保證菜品質(zhì)量

食堂在供應(yīng)食品的工作過程中,質(zhì)量掌控是非常關(guān)鍵的一個方面。其中，采購的新鮮食材質(zhì)量如何，需得到嚴格的保證，因為這是菜品營養(yǎng)價值和口感的關(guān)鍵。如果到貨時間有誤，存放條件不好，或者是選擇了不合適的食材，無論再好的廚藝，也難以彌補質(zhì)量上的問題。

2.滿足就餐需求

食堂的食品需求量也是比較大的，而且還需要保證供應(yīng)的品種豐富，可以滿足不同人的口味和餐飲需求。如果不做好采購工作，供應(yīng)量未到位，供應(yīng)種類不豐富，會影響消費者的選擇體驗，進而影響食堂的形象。

3.優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)

實際上，采購工作的另一個重要影響因素就是成本問題。食堂為了保證菜品質(zhì)量，在采購過程中需要選擇一些物美價廉的來源，同時還要針對供應(yīng)的情況作出合理的調(diào)整，以優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)，以此來避免人力成本和物力成本的太過高昂。

三、采購食堂菜的工作計劃

1.建立供應(yīng)商檔案

為了保證采購活動的內(nèi)部管理工作，建議采購管理人員建立起供應(yīng)商檔案，以便在下一次采購時更容易找到合適的供應(yīng)商。

2.商定采購周期

對于食堂的采購，通常需要按照一定的周期進行，這可以避免食材過多的長時間儲存，以及缺貨而影響人員得到營養(yǎng)。一般來說，為了使食品更加新鮮、富有營養(yǎng)，食堂采購周期可以每周確定一次。

3.制定采購計劃

食堂在制定采購計劃時，常常需要考慮不同時間的供應(yīng)需求多少，而且每次需要從不同的采購渠道獲得物品，因此建議采購人員建立起詳細的采購計劃，以避免在供貨上出現(xiàn)問題。同時，計劃也需要及時更改，以適應(yīng)不同死能源的采購需求。

4.嚴格執(zhí)行采購標準

對于每一次采購的食材，必須堅持執(zhí)行一些標準，比如新鮮度、食物的種類、數(shù)量、加工方式等，以保證供應(yīng)來營養(yǎng)均衡、口感適宜的菜肴。此外，采購人員還需要注意訂購適量，不要因為價格低廉而訂購過多，導致浪費食品而浪費資源。

5.積極開拓采購渠道

在采購食材時，食堂可以通過多種途徑獲得，如市場、商戶等。為此，采購人員需要不斷開拓新的采購渠道，從而要讓食材既新鮮且具有價格優(yōu)勢。

四、工作計劃實施效果

采購食堂菜的工作計劃實施后，對于食堂的各方面工作都將會產(chǎn)生較好的影響。效果表現(xiàn)如下。

1.提高食堂的品質(zhì)保障：采購工作對食堂的品質(zhì)保障具有重要作用。計劃實施后，可以讓食材更加新鮮、營養(yǎng)豐富，以及口感更為適宜。

2.優(yōu)化資源結(jié)構(gòu)：這項工作同樣可以對食堂的資源結(jié)構(gòu)進行優(yōu)化，降低設(shè)施成本，避免食品浪費問題。

3.提高服務(wù)體驗：通過開拓、統(tǒng)一供貨渠道，可以最大限度地滿足不同人的口感和需求。

總之，采購工作對于食堂的工作和發(fā)展至關(guān)重要，因此一個有效的采購計劃和執(zhí)行效果將極大地促進了食堂管理和服務(wù)的完善。

食堂個人工作計劃 篇6

幼兒園食堂員工工作計劃

隨著社會的發(fā)展和人們生活水平的提高，大多數(shù)家庭都能夠給孩子提供溫飽。而在幼兒園，提供規(guī)律的伙食是穩(wěn)定和保證孩子們健康成長的重要組成部分。因此，每個幼兒園食堂的員工必須認真負責地履行自己的職責，確保每餐都能讓孩子們吃得健康、開心。

一、計劃晨檢工作

食堂員工每天早上第一件事就是晨檢，主要檢查食品的保質(zhì)期是否過期、制作環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，以及餐具是否洗凈干凈。在檢查過程中，如發(fā)現(xiàn)任何問題都要及時報告并處理。

二、制定菜譜和采購食材

食堂員工需要根據(jù)幼兒園的情況，制定合理的菜譜。菜譜要保證食品每日營養(yǎng)均衡，不能重復多次出現(xiàn)同樣的食品。另外，還要考慮孩子們的口味和食欲，讓他們嘗試更多不同的食品。

隨后，食堂員工要及時采購新鮮的食材。采購期間，必須特別注意食品的保鮮期和價格。這樣既能保證食品新鮮又能節(jié)約開支。

三、規(guī)范操作流程

食堂員工在工作過程中需要嚴格遵守規(guī)范操作流程，確保食品安全和衛(wèi)生。包括勤洗手、佩戴帽子、口罩、披肩等，避免人員和物品交叉感染食品。

當食物煮好后，也需要遵守相應(yīng)的操作流程，確保傳菜員與孩子飯菜離線，避免交叉感染。

四、負責配餐和服務(wù)

食堂員工需要根據(jù)幼兒園規(guī)定的標準，為孩子們分配適當?shù)氖称?。根?jù)幼兒園的入托數(shù)量和類別，決定當日的食品制作數(shù)量。

配餐期間，食堂員工還需及時記錄幼兒的食品攝入情況，并根據(jù)食品的供需關(guān)系，協(xié)助孩子們適當增加或減少飯菜攝入量。

在服務(wù)過程中，食堂員工需注意禮貌和待人態(tài)度，與孩子們保持一定距離，以避免食品的濺灑和交叉污染等情況。

五、定期清潔和保養(yǎng)設(shè)備

食堂員工還需定期進行設(shè)備的清潔和保養(yǎng)，避免設(shè)備損壞等不必要的麻煩。定期檢查供水管道、氣管、燃氣管道等是否受到阻塞或損壞，以及進行食具和桌椅的清潔工作。

六、隨時關(guān)注食品安全

食堂員工除了在平常工作中，還需要時刻關(guān)注包括政府發(fā)布的食品安全警報、相關(guān)界面發(fā)布的最新食品安全信息等。這樣才能及時了解并掌握食品安全風險，制定相應(yīng)的應(yīng)對策略。

結(jié)論

每個幼兒園食堂的員工，都是孩子們成長道路上不可或缺的一份子。只要每個員工按照職責認真履行自己的工作，孩子們就可以得到很好的保護。因此，每一位食堂員工都應(yīng)該珍惜自己的工作機會，并不斷提升自己的專業(yè)知識和技能。

食堂個人工作計劃 篇7

我很榮幸加入食堂團隊。如今十二月份已到，我到食堂也有兩個多月了，如今站在庫管的職位上，感到身上的擔子和責任重大，作為一個庫管，在這我對庫管做了以下詮釋：物品包羅萬象，客觀存在，但那只是其表現(xiàn)形式，其實物品就是錢，物化了的錢，而庫房就是放錢的口袋。當然，錢會丟失，也可能被盜，同樣，物品可能被浪費、被損壞及被盜竊。所以嚴禁產(chǎn)生任何庫庫內(nèi)非生產(chǎn)浪費、破壞和盜竊物品的行為，庫管是庫房的管家，權(quán)力小但責任大，所以我們對物品就應(yīng)該就像對待自己家的東西一樣，我相信我們每個庫管都會做到的。這都是對食堂利益的保障和對食堂利益和形象的負責，這也是我作為一個庫管應(yīng)盡的責任，我將責無旁貸。根據(jù)食堂規(guī)定，現(xiàn)向食堂作述職報告的工作總結(jié)：

作為庫管，先向食堂講述我的工作范圍與職責，

物控部庫管的職能：

三個字：進銷存

1、進：進物品數(shù)量驗收——進物品質(zhì)驗收——是否合格（不合格退給貨）——入庫入帳——表單的保存與分發(fā)；

2、存：入庫單、出庫單——準備物品——發(fā)放物品——帳目記錄，（按進出庫記錄做好賬目記錄）、做賬，月底盤點（25號起初盤）；

3、銷：三一致：保證賬物卡一致，四清：倉庫物料要物清、帳清、質(zhì)量清、用途清，同時做好六防。

食堂庫管工作計劃

1、倉庫會根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)和倉儲條件，對儲存的產(chǎn)品安排適宜的場所，合理堆碼，妥善苫墊，易碎品輕拿輕放。注意操作安全，保證產(chǎn)品在倉庫全年無事故，對客戶提供一流的服務(wù)。

2、產(chǎn)品入庫會把好驗收關(guān)，對產(chǎn)品的。數(shù)量、質(zhì)量、包裝進行驗收，如發(fā)現(xiàn)本次入庫產(chǎn)品不符，倉庫人員會迅速反映給主管。

3、產(chǎn)品出庫會把好復核關(guān)，對于出庫產(chǎn)品，倉庫必須嚴格按照食堂規(guī)章制度憑證發(fā)貨，對客戶要所發(fā)貨逐項復核，做到數(shù)量準確，質(zhì)量定好，標志清楚。

4、倉庫會按照安全、方便、節(jié)約的原則，合理利用倉容、庫房，貨物有必要的道路和產(chǎn)品適當?shù)膲唷⒍饩?、分層。產(chǎn)品出庫按照先進庫的先出，有效期在前的先出的原則辦理。

食堂個人工作計劃 篇8

一、指導思想：

食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部，衛(wèi)生部關(guān)于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞“幼兒園為學生著想，教育為人民服務(wù)”的宗旨，牢固樹立“師生生命健康第一，責任重于泰山”的意識，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。

二、明確職責：

（一）幼兒園分管副園長應(yīng)當履行的職責如下：

1、加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。

2、幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。

3、加強幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應(yīng)的，要責令其限期整改。

4、督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。

5、開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

（二）幼兒園應(yīng)當履行的職責如下：

1、幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的.要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”：

一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案；

二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案；

三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案；

四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。

2、幼兒園食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

3、幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。

4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。

5、幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。

6、開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

7、加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。

8、幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。

三、具體措施：

建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。

一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作；報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。

二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。幼兒園應(yīng)當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應(yīng)采取下列措施：

（1）立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告；

（2）協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人；

（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場；

（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品；

（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。

三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責任追究制度。

1、對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。

2、檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。

3、繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%。

4、定期開展培訓。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導和幼兒園食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓。

四、主要工作：

1，加強宣傳，開展健康教育活動，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣。

2，與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查。

3，暑假對全園后勤人員進行一次培訓，提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)。

4，幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié)，評比。

食堂個人工作計劃 篇9

一、簡介

作為學校食堂的班長，我的職責是負責食堂的日常管理工作，包括食品采購、食堂衛(wèi)生整治、菜品的制作和服務(wù)質(zhì)量的控制等方方面面。為了保證食堂的管理運作順暢，我制定了個人工作計劃，以確保我的工作高效、有序，同時也更好地為師生提供優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù)。

二、實施細節(jié)

1. 采購計劃

首先，我將在周一上午進行食品采購，以保證食材的新鮮度和質(zhì)量。在采購時，我會檢查食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和證書，以確保采購的食品符合衛(wèi)生安全和營養(yǎng)標準。同時還需要注意庫存，我們不能采購過多的食品導致浪費，也不能采購太少導致沒有足夠的食材做菜。因此，在制定采購計劃時，需要根據(jù)食堂的實際情況，選擇不同的采購量，同時注重節(jié)約成本和減少浪費。

2. 衛(wèi)生整治計劃

為了確保食堂的衛(wèi)生環(huán)境達到標準，我會制定每周一次的衛(wèi)生整治計劃。在實施過程中，我會確保所有餐具和操作區(qū)域的衛(wèi)生干凈、整潔，每個員工必須遵守衛(wèi)生標準，做到有序協(xié)作，同時也能培養(yǎng)員工的衛(wèi)生意識，增加對衛(wèi)生管理的重視。同時，我會進行衛(wèi)生巡查，并及時糾正員工在衛(wèi)生管理上的不足，讓食堂始終保持干凈、整潔的態(tài)勢

3. 菜品制作計劃

菜品的制作是食堂的重要環(huán)節(jié)，我們在制作中要嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生的各項規(guī)定。我會每天提前安排好當天的食譜，并確定各個菜品的口味和配料標準。每個制作同學都需要嚴格按照菜單要求制作，并且需要進行品嘗和評價，以保證菜品的口感和品質(zhì)。

4. 服務(wù)控制計劃

一個良好的服務(wù)態(tài)度可以讓師生更愉快地享用餐廳的食物，同時也能增加用戶的滿意度。我會指導同學們學習優(yōu)秀的服務(wù)技巧、禮儀和生活常識，以增強他們的服務(wù)能力。另外，我還會建立一個服務(wù)質(zhì)量考核計劃，通過各項考核標準，如營業(yè)額、服務(wù)態(tài)度評價、突發(fā)事件處理能力等，來評估員工的服務(wù)質(zhì)量，從而提升食堂的服務(wù)水平。

三、總結(jié)

以上就是我制定的食堂班長個人工作計劃，希望能夠更好地為食堂的管理工作做出貢獻。我們深知管理工作需要長期堅持和努力，也將不斷優(yōu)化計劃，完善管理，讓食堂做到一流。在此，我也希望我們的努力得到各方認可，更好地服務(wù)于師生，為學校的發(fā)展盡我們的一份力量.

食堂個人工作計劃 篇10

單位食堂衛(wèi)生工作計劃

在一個單位中，食堂衛(wèi)生是一個非常重要的環(huán)節(jié)。食堂衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到員工的健康，影響員工的工作狀態(tài)和工作效率。為了保障員工的健康及工作環(huán)境的衛(wèi)生與安全，制定一份完善的單位食堂衛(wèi)生工作計劃是非常有必要的。

首先，為了確保食品的安全，我們將加強食品源頭的監(jiān)管。對于食材的選購，必須從具有合法批發(fā)證的商戶和明確來源的生產(chǎn)廠家進行采購，并對采購記錄進行保留。同時，在退換貨的時候，必須保留跟蹤記錄，避免潛在的安全隱患。此外，食材的存儲也需要進行規(guī)范管理，要求定期對保質(zhì)期臨近的食品進行清理，確保食品的新鮮度和質(zhì)量。

其次，單位食堂的衛(wèi)生與日常清潔是保證食品安全和健康的關(guān)鍵。我們將制定詳細的衛(wèi)生清潔計劃，每周組織員工大掃除，保證設(shè)備、墻壁、地面等的整潔干凈。此外，我們還將要求員工在工作區(qū)域中保持干凈整潔，保持個人衛(wèi)生，避免細菌和病毒的傳播。

另外，衛(wèi)生知識的宣傳教育也是我們的重點工作。每月組織一次員工衛(wèi)生知識培訓，提高員工的衛(wèi)生意識和知識水平，防止有害細菌和病毒的傳播。同時，我們還將加強員工的職業(yè)道德教育，確保員工能夠按照規(guī)范化的標準進行工作。

最后，我們還將建立一套完善的食品安全管理制度，每月對食品安全進行一次細致的檢查和評估，確保單位食堂的衛(wèi)生安全。

通過這份單位食堂衛(wèi)生工作計劃，我們相信在大家的共同努力下，單位食堂的衛(wèi)生保障水平會得到保障，確保員工的健康與安全。

食堂個人工作計劃 篇11

xxxx中心坐落于金湖縣神華大道xx號,現(xiàn)有教職工xx人,在校學生xxx名。食堂是學校師生生活的重要陣地之一，為了使食堂的各項工作符合a級標準，我們在規(guī)范硬件設(shè)施的基礎(chǔ)上，加強軟件管理。現(xiàn)將我們所做的工作匯報如下：

一、加強領(lǐng)導，強化素質(zhì)，不斷提高責任意識

**學校自開辦以來，就十分重視食品安全。開學初，我們就成立了以園長為組長，保健老師為監(jiān)督負責人的食堂管理網(wǎng)絡(luò)，組織食堂人員認真學習《食品衛(wèi)生法》及食品衛(wèi)生知識，做到學法、懂法、守法，不斷提高食品衛(wèi)生水平，為創(chuàng)建a級食堂做好了準備。我園定期進行人員培訓，培訓員工的職業(yè)素質(zhì)，做到愛崗敬業(yè)，提高專業(yè)技能，端正心態(tài)，服從服務(wù)觀念，以主動、積極的態(tài)度為食堂工作盡心盡責。

二、加強管理，建立制度，進一步提高服務(wù)質(zhì)量

食堂首先是師生生活的重要陣地，其次是對外宣傳的重要窗口，我們努力在食堂的管理上不斷提高水平。

1、硬件設(shè)施

自創(chuàng)辦以來，本園投入大量的資金，添置各種合格的廚房設(shè)備，廚房粗細加工間分開，食庫主、副食分開，二次更衣分開，加工間、配餐間分開，消毒燈、滅蠅燈、風幕機、油煙機、蒸飯機、電飯鍋、灶具、冰箱、冰柜、不銹鋼操作臺等各類炊具一應(yīng)俱全，二次更衣室感應(yīng)水龍頭、紫外線燈，下水道滅鼠、滅蚊蠅設(shè)施都標準設(shè)置，以確保幼兒伙食、付餐、飲水安全。

2、制定制度，確保管理到位

我園針對食堂管理的每個環(huán)節(jié)都制定了相應(yīng)的具體管理制度，實行責任制。

與供貨商簽訂合同，供貨商必須持有效的經(jīng)營執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證和身份證等。采購食品及原料索證齊全，食堂進貨保證新鮮、安全，嚴禁“三無”食品入庫。主副食庫整齊、清潔，食品分類，分架，標志齊全，貨架離墻、離地10-15公分。

食堂人員都持健康證上崗，每月進行考核，獎優(yōu)罰劣、獎勤罰懶，真正激發(fā)食堂人員的工作熱情。

綜上所述，在市衛(wèi)生監(jiān)督所的指導下，我們**學校食堂正努力按照a級指標開展各項工作，爭取創(chuàng)建一個安全、衛(wèi)生、有利于師幼身心健康發(fā)展的標準食堂。

個人學期工作計劃分享7篇

為了讓工作達到步步有序的狀態(tài)，我們需要建立良好的工作習慣。制定一份完善的工作計劃也是十分必要的。我們可以從哪些成功的工作計劃中汲取靈感呢？不妨留意一下幼兒教師教育網(wǎng)小編為您收集整理的“個人學期工作計劃”相關(guān)信息，希望對您在工作和學習上有所啟發(fā)！

個人學期工作計劃【篇1】

新學期新希望，新學期新挑戰(zhàn)。預(yù)備組老師們一起迎來孩子們在預(yù)備班的第二學期生活，我們在《指南》的引領(lǐng)下，多元整合的學習機會，充分利用各種資源，以開放的態(tài)度,陪伴幼兒一起度過這有意義的最后一學期。

一、本學期的目標：

1、預(yù)備班內(nèi)升率48%。

2、零安全事故。

二、 常規(guī)工作計劃;

1、每位老師兩手抓，內(nèi)升率，招生。

2、提升教學質(zhì)量，老師不斷學習和創(chuàng)新。

3、每天安全教育、加強安全意識，杜絕重大意外事故的發(fā)生。

4、每周一按時開一次組內(nèi)教研活動，每周五進行一次教學常規(guī)檢查，檢查包括教案、聽課本、作業(yè)、指南、讀書筆記、字貼等。

6、每月寫一篇教學心得或反思，提高教師的理論寫作水平。

7、每天下午各班根據(jù)班級情況一起開展活潑有趣的戶外活動，保證幼兒有足夠的戶外的活動時間。

8、每月一個班有兩篇以上的幼兒觀察記錄，并保證記錄的多樣性，

三、加強學習，提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)。

1、加強教師的思想政治教育和職業(yè)道德教育。

2 每周一為我們預(yù)備組教研活動時間。發(fā)表看法，互相探討，相互指導，提升教育教學的水平。

3 堅持以德為首，根據(jù)學校目標及日常工作中教師的行為規(guī)范，提高了教師的自身素質(zhì)。

4、加強教研活動，改革課堂教學。根據(jù)幼兒發(fā)展需要，樹立目標意識，根據(jù)主題內(nèi)容，開展了教育活動。本學期以“一課大家談”的形式，以集中教研為主，大家就教材內(nèi)容各抒己見，共同討論出最適合的方法，這樣教師組織活動時更有信心了。

5、根據(jù)預(yù)備組開設(shè)的特色課程區(qū)角和攀登英語，開展聽、講、評活動。通過自己備課上課、聽別人上課、別人為自己評課、為別人評課，許多老師發(fā)現(xiàn)了值得自己學習的地方，也找出了自己的不足，找到了今后提高的方向。

6、著重抓教師上課質(zhì)量，提高教師的教學水平。教研組有計劃、有目的地到各班聽課，在聽課的過程中檢查教師是否準備好教具、學具才上課;教學過程中使用的教學手段、教學方法是否恰當，師生配合的協(xié)調(diào)性如何，是否達到教學目的。由于經(jīng)常不定時地突擊檢查，促使教師認真自覺地去上好每節(jié)課，大部分教師都能做到“打有準備的仗”，事先熟悉教材，課前做好充分準備，課中能靈活運用各種教學方法進行教學，能達到教學目的。教研組在聽課過程中發(fā)現(xiàn)問題，能及時向班上老師提出，幫助其糾正。

7、著重抓教師如何組織戶外活動。合理安排幼兒的戶外活動，使幼兒學到多方面的知識。本學期，要求教師們充分利用點心后、等時間，將在課堂上所學的生字、詩歌、英語單詞、故事、歌曲等進行復習鞏固，教幼兒學習古詩。通過多讀、多聽、多說、多做，發(fā)展了幼兒的口語表達能力、閱讀能力、朗讀能力、思維能力、記憶力。

四、活動的開始展。

根據(jù)行事周歷開展活動，活動形式有校內(nèi)、外出、家校、親子等，做到活動豐富多彩，讓家長們更多機會走進校園了解孩子的在校情況和了解學校的教育理念，讓家長們認可和支持老師們和學校的工作，努力做到家長是我們做好的口碑。

五：家長工作。

1、召開家長會，讓家長了解預(yù)備班上學期的教學計劃活動安排，預(yù)備班宗旨，方針等，家長把要求和意見填寫在建議表，填好的建議表提交教務(wù)處;

2、不定時的對一些幼兒進行家訪。了解幼兒在家的表現(xiàn);

3、在家長接送幼兒的時間進行交流，讓家長第一時間了解孩子在學校的表現(xiàn)，及時改變和調(diào)整教育方法;

4、在開展整合課程活動中，通過談話，出通知等多種形式讓家長了解活動進程，主動配合老師把活動順利開展;

根據(jù)制定兩大目標開展工作，落實并細化好常規(guī)工作，提升教師隊伍的業(yè)務(wù)水平，保質(zhì)保量開展每一次校內(nèi)外活動并體現(xiàn)活動對學生起到的意義，家長提出的建議和意見及時整合和改進，提高家長的滿意度。 做到老師與家長的關(guān)系更像朋友之間的關(guān)系，坦率、真誠相待。努力做好每一件事，認真對待每一件事，事事做好，會有意想不到的驚喜。加油!

個人學期工作計劃【篇2】

一、工作指導思想：

本學期，我鎮(zhèn)在縣教研室的正確領(lǐng)導下，緊密結(jié)合我鎮(zhèn)學校教育教學工作實際，改變科研方式，以促進教師的專業(yè)化發(fā)展為根本，以課題為引領(lǐng)，全面履行教研工作的“研究、指導、管理、服務(wù)”的工作職責，提升科研品質(zhì)，引領(lǐng)教師成長，塑造學校品牌，讓教育科研成為教師專業(yè)成長的沃土，成為學校發(fā)展的支點，成為教育強校建設(shè)的“助推器”。

二、工作目標：

1.通過思想引領(lǐng)和學習培訓，進一步更新科研觀念，在平時的教育教學中大膽實踐，勇于探索。

2.進一步抓實科研常規(guī)工作，借助平時“三備二磨”的教研模式，傾力打造一支師德好、教藝精、底蘊厚、發(fā)展快的教師隊伍。

3.全面推廣“三重五步”作文改革、閱讀活動，提升學生語文素養(yǎng)。

4.以推廣教科研成果為重點，促進教師的專業(yè)成長。

5.優(yōu)化青年教師隊伍建設(shè)，繼續(xù)推進“教師過關(guān)課考核”，完善青年專業(yè)成長考核機制，提升教師課堂教學水平。

6.積極有效地開發(fā)實施校本課程，推進各類校本課程的開發(fā)與實施，培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)

7.知道并促進學校教科研網(wǎng)頁建設(shè)，切實為教師搭建交流經(jīng)驗、溝通思想、互通信息的平臺。

三、工作重點與措施：

(一)常規(guī)活動，扎實推進

1.思想引領(lǐng)，促進教師素養(yǎng)提升

教師的專業(yè)成長，需要有精湛的教育理論知識的支撐。本學期將組織青年教師讀名家專著，汲取名家教育的思想精華，并開展全鎮(zhèn)小學教育工作者踐行名家教育思想論壇活動。各校繼續(xù)采用集體讀書與網(wǎng)絡(luò)讀書相結(jié)合的方式，鼓勵青年教師建設(shè)教育博客，以博客為平臺進行讀書心得交流，將理論閱讀與實踐思考相結(jié)合起來，為閱讀行為與教學行為架起互通的橋梁，從而促進教師素養(yǎng)的提升。

2.分層培訓，助推教師專業(yè)發(fā)展

青年教師是學樣發(fā)展的中堅力量，開展各項培訓和理論講座，以“新教師過關(guān)考核”為抓手，促進青年教師專業(yè)成長;通過名師帶徒引領(lǐng)骨干教師向研究型教師邁進;認真組織好本學期的論文評比活動，讀書評比、素養(yǎng)大賽等活動，讓每一位老師明確努力的目標，獲取科研的成功感與幸福感。

3.發(fā)揮集體備課優(yōu)勢，有效推進教學反思

本學期要加大集體備課的檢查力度，將組織青年教師開展集體單元說課和教學反思、教學隨筆評比活動，突出教學反思的針對性、主題性，強化教師的教學反思行為，促進教師專業(yè)發(fā)展。

(二)課題研究，務(wù)實求效

開展課題研究，是學校教育科研最重要的內(nèi)容。關(guān)注各級研究策略與方法，注重實效，做好課題網(wǎng)絡(luò)化管理，確保課題研究在每個階段都是扎扎實實，發(fā)揮教科室的引領(lǐng)服務(wù)作用，

1.務(wù)實推進課題研究，繼續(xù)規(guī)范網(wǎng)絡(luò)化管理

本學期，要在認真回顧研究歷程的基礎(chǔ)上，進一步把握研究方向，扎實開展好7個市級課題專項研究活動，嚴格按照課題管理要求，規(guī)范相關(guān)研究過程性資料的管理。

2.多形式加強課題成果提煉與統(tǒng)籌管理

關(guān)注主課題研究成果的形成情況，借助各種平臺，積極發(fā)布研究成果。定期召開課題成員會議，積極聽取各課題研究進展情況及成果提煉中遇到的問題，一起研討，統(tǒng)籌安排。時刻關(guān)注研究進度，及時總結(jié)推廣優(yōu)秀研究成果。適當?shù)臅r候，邀請有關(guān)專家對課題組成員的成果進行指導，努力體現(xiàn)成果的價值性和推廣意義。在成果形成中，要注意將過程性成果納入其中，更好地體現(xiàn)課題研究的真實性、過程性。

3.指導各類課題的過程研究與管理

承擔或參與市、縣、校級課題研究，也是我鎮(zhèn)教師開展教育科研的重要渠道。大多數(shù)青年教師都主動承擔或參與了相應(yīng)級別的課題研究，聯(lián)合校教研室要對7項市級立項課題進行適當?shù)闹笇?，引導教師注重研究課題過程資料的積累，積極組織開展課題研討活動，以確保課題研究實而有效。

(三)校本教研，穩(wěn)抓力推

本學期繼續(xù)在各校區(qū)扎實開展校區(qū)的校本研討活動，注重成果積累，使我鎮(zhèn)教研研討更上一臺階。

1.加強校區(qū)聯(lián)合教研，濃郁教研氛圍

根據(jù)我鎮(zhèn)“三區(qū)15校”的辦學格局，繼續(xù)落實學區(qū)聯(lián)合教研。積極擬定聯(lián)合教研計劃，每學期至少開展兩至三次研討活動，進一步優(yōu)化、活化研討方式，采用一課再構(gòu)的課例研究、名師送教、主題講座等形式，豐富研討內(nèi)容，推開研討成效。聯(lián)合校將組織開展好校區(qū)研究性學習過程性資料的評比活動，學期末進行綜合評比。

2.開展賽課活動，突顯活動實效

本學期，將全面推進“三備二磨”教研模式，擴大“三重五步”作文改革、閱讀活動專的實驗范圍，開展塞課和成果集評比活動。教研室加強引領(lǐng)培訓，要定期進行下水指導，爭取讓教師在比賽和展示中提高教研能力。

(四)科研成果，推廣薦優(yōu)

每學期，都需要組織教師做好教育科研成果的提煉總結(jié)與廣泛發(fā)布。讓優(yōu)秀的科研成果在不同層面上得到宣傳。有效提升科研論文等成果的質(zhì)量層次，為扮亮我校教科工作而進行探索。

1.激發(fā)科研自覺，做好科研成果的提煉

除了教科室定期組織青年撰寫科研論文外，還需借助一定的激勵手段與考核措施，進一步激發(fā)教師對科研成果提煉的自覺性。通過論文獎勵、課題組引領(lǐng)、推薦優(yōu)秀論文發(fā)表等方式，使老師獲得主動撰文的動力，提升科研能力。本學期尤其要做好七個市級課題的研究成果的提煉，加強成果之間的交流，好的經(jīng)驗在全鎮(zhèn)推廣。

2.利用校內(nèi)資源，加大科研成果的指導

各校教研組要積極做好論文改、送、薦工作，為提升教師科研論文的質(zhì)量做好服務(wù)工作，做好中介橋梁作用，定期推薦好相關(guān)的論文請進行當面指導修改，提升論文撰寫質(zhì)量。力爭完成或超額完成教研市規(guī)定的論文發(fā)表率。

3.拓寬發(fā)布平臺，推進優(yōu)質(zhì)成果的交流。

科研成果的形式多種多樣，對于教育教學中提煉的研究成果，教研室結(jié)合教研室各類征文組織鎮(zhèn)級評選外，還要做好修改薦送工作。積極創(chuàng)設(shè)各種平臺，將老師們的優(yōu)秀教育教學成果推薦出去發(fā)表。除此之外，借助科研成果交流會、推薦會等形式，讓更多的科研優(yōu)秀分子走到臺前，與大家一起交流經(jīng)驗，分享成功的喜悅。

(五)課程建設(shè)，深入推進

在素質(zhì)教育的背景下，本學期要在各學校著力構(gòu)建學生、教師、家長三個維度的課程。

1.有序?qū)嵤┬１菊n程

注重專課專用，并展開個性化實施，豐富內(nèi)容，積累課程活動的過程性資料。充分利用和幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)合校開發(fā)的校本教材，開展讀書活動、特長展示活動等。

2.本學期校本課程開發(fā)內(nèi)容

本學期把校本課程開發(fā)作為一項常規(guī)工作，將重點做好以下工作：

1.建立組織—領(lǐng)導和組織開發(fā)工作，讓一部分教師率先參與研究和準備。

2.動員—對全校教師進行共同組織，讓課程開發(fā)成為所有人的事業(yè)。

3.形成課程規(guī)劃——對全校的課程結(jié)構(gòu)、實施要求、相關(guān)管理制度進行設(shè)計，并使它在全校發(fā)揮法規(guī)的效力。

4.培訓——使所有相關(guān)人員(包括教師、學生、家長等)理解課程框架，并掌握基本的實施技能，做好課程實施的準備。

5.總結(jié)評價—對新課程的實施效果和經(jīng)驗、困難形成判斷。

本學期繼續(xù)加強校本課程建設(shè)，積極開發(fā)受學生感興趣的特長，挖掘教師自身的特長資源，激發(fā)教師課程研究的自覺性，探求教師課程的開發(fā)路徑。各學校的特長課程建設(shè)，要通過教師自主申報、教導處協(xié)調(diào)統(tǒng)配相結(jié)合的形式的，繼續(xù)開發(fā)適合學生年齡特點與需求的教師課程，豐富活動形式，提團體活動的趣味性和生長性，使教師課程真正成為受學生歡迎的課程，成為學校校本課程的重要組成部分。

只有轉(zhuǎn)變思路，實現(xiàn)科研轉(zhuǎn)型，才能全面提升教師整體科研水平。我們將在縣教研室的正確指導下，在全體教師的大力支持下，以引領(lǐng)、服務(wù)為理念，拓展科研思路，扎實行動研究，為我校的長足發(fā)展做出應(yīng)有的努力。

個人學期工作計劃【篇3】

一、學生基本情況分析：

本學期，我擔任的是二年級的音樂教學，學生的基本情況了解得比較透徹，畢竟相處三個學期了，大部分學生在唱歌的姿勢上，習慣較好,而且表情也較豐富，能根據(jù)歌曲情緒進行表達，少部分還能識讀簡單樂譜。但在讀譜知識的運用上較弱,咬字,吐字也不夠清晰，特別是男生好勝心強，愛表現(xiàn)自己，常會出現(xiàn)喊歌現(xiàn)象,導致缺乏對聲音美感的正確認識，缺乏氣息的支撐。

二、教學目的要求及重難點

1、突出音樂學科的特點，把“五愛”的教育和活潑樂觀情緒，集體主義精神的培養(yǎng)滲透到音樂教育中，使學生成為“四有”的社會主義接班人和建設(shè)著。

2、啟迪智慧、陶冶、培養(yǎng)審美情趣使學生身心得到健康的發(fā)展。

3、培養(yǎng)學生對音樂的興趣愛好，掌握淺顯的音樂基礎(chǔ)知識和簡單的音樂技能，使學生具有認識簡單樂譜的能力。

4、了解我國各民族民間音樂，培養(yǎng)學生對祖國音樂藝術(shù)的感情和民族自豪感、自信心，使學生具有初步的感受音樂，表現(xiàn)音樂的能力。

5、在教學中適當滲透法制教育。

三、教學的具體措施與要求

(一)創(chuàng)設(shè)情境，培養(yǎng)興趣，充分發(fā)揮學生的主體作用

1、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導入

黑格爾說過：“音樂是情感的藝術(shù)。”只有使學生處在形象活潑的音樂氛圍中，才能受到良好的音樂熏陶，達到最佳的教學效果。”在教學過程中，教師應(yīng)根據(jù)教學需要，創(chuàng)設(shè)適于實際的教學情境，引導不同層次的學生通過動腦、動口等多種途徑積極參與教學過程，把學生帶入情境之中。

2、利用教具，培養(yǎng)興趣

烏申斯基說：“沒有興趣，被迫進行學習會扼殺學生掌握知識的意愿?！?/p>

教學中如何吸引學生的注意力，引發(fā)好奇心，這是一門技巧。如：利用美麗的畫面，動聽的歌聲去看、去聽，充分調(diào)動學生的視覺和聽覺器官，更形象直觀地感受音樂、理解音樂，讓學生充分發(fā)揮想象力，擴大音樂視野。教師隨時抓住學生的注意力，善于摸索、分析學生心理，了解學生的心態(tài)，這樣才能不斷激發(fā)學生的學習熱情。所以，我們在音樂教學中應(yīng)努力營造音樂氛圍，引導學生抓住音樂特點，“讀”懂音樂，感受音樂。

(二)精選教法，快樂學習，提高音樂教學實效

1、創(chuàng)設(shè)舞臺，展示自我

心理學和教育學研究表明：“愛動”是兒童的天性。在學習和生活中，兒童總是喜歡親眼看一看，親耳聽一聽，親手試一試。因此，在教學過程中為學生設(shè)置一個展示自我的舞臺是非常重要的。

2、趣味游戲，快樂學習

無論是什么樣的游戲?qū)W生都具有極強的吸引力。學生愛玩的天性決定了他們愿意參與教師為他們精心設(shè)計的游戲。

3、以“賽”激趣促學

好勝心強是學生的主要性格特點之一，而在激烈的競爭氛圍中，學生最易養(yǎng)成良好的學習習慣。讓孩子們在課堂上“表演唱”就是利用這一點，實現(xiàn)教學目的。

四、課程安排

第一單元：天天好心情

4課時

第二單元：綠色之歌

3課時

第三單元：阿里里

3課時

第四單元：春天來了

3課時

第五單元：小企鵝

2課時

第六單元：大鹿

1課時

第七單元：叮叮咚

4課時

第八單元：

3課時

第十單元：詩、歌、畫

2課時

第十一單元：會跳舞的小動物

2課時

第十二單元：蕭

1課時

第十三單元：夏

3課時

第十四單元：在暑假里

1課時

復習、考試

2課時

個人學期工作計劃【篇4】

我的新學期計劃表

1． 每天早上6：00起床，洗漱好和吃完早飯后，6：40從家出發(fā)，早點到學校用10分鐘將頭天要背的課文復習1—2遍。

2． 上課認真聽講，積極發(fā)言，做好筆記。

3． 認真仔細寫作業(yè)，不對答案，認真對待每一門課。

4． 寫完作業(yè)后，復習當天的內(nèi)容并預(yù)習第二天上課的內(nèi)容。

5． 對于副課每學完一課后，要認真對待，不要以為副課就是副課，沒主課重要，副課也同樣很重要。

6． 對于主課及數(shù)學、語文、英語，每學完一單元或一課時，要對比教輔的講解部分進行進一步的加深理解和鞏固，并要做練習題，寫時仍不能抄答案，寫完后可交老師批改或?qū)φ沾鸢?，找出錯誤及時糾正。

7． 遇到不懂得要及時問老師或問同學，弄明白。

8． 每天晚上聽30分鐘英語，訓練自己的聽力。

9、認真完成作業(yè)，聽老師的話，認真考試，好好學習。

新年過去，寒假馬上就要結(jié)束了。我們將以新的精神面貌跨進新的學期。新的學期，是我們小學階段的最后一個學期。在這個學期里，我要百尺竿頭，更進一步。

首先，上課的時候，我要認真聽講，不做小動作，不和同學交頭接耳，要力爭把老師課堂上講的知識全部消化；對于疑難問題，要不恥下問，虛心向老師和同學請教。

其次，要認真完成老師布置的所有作業(yè)，做到一絲不茍。課堂作業(yè)當堂完成；課后作業(yè)和家庭作業(yè)也要按時獨立完成。

第三，要做好語文課的課前預(yù)。對于預(yù)習字詞，成語，要先查字典把它認會，弄懂意思；還要學會給課文分段，用最簡短的語言寫出每段的段落大意，然后總結(jié)課文的中心思想；對于每篇課文的課后題，要先試著去做；對于課文和課后題不理解和不會做的地方，要先把它在書上劃下來或記下來，第二天上課時帶著問題去聽講，還可以在課堂上向老師請教。

第四，要利用星期天和節(jié)假日，繼續(xù)參加提高班作文、數(shù)奧、英語，多讀課外書，不斷豐富自己的知識。要擠出時間，多干事。

總而言之，在新的學期里我要更加努力，爭取每門功課都取得好成績，當一個各方面都很出色的學生。

新學期打算 新學期就意味著我們將要步入新的年級，更意味著我們要更懂事，更加聽老師的話，要抓緊學習。要想學習好應(yīng)該怎么做呢？一、首先我們應(yīng)該做到上課認真聽講，不做小動作?；氐郊乙牙蠋熤v的知識都消化了，對于疑難問題，要虛心向同學請教。二、要認真完成老師布置的作業(yè)，課堂作業(yè)應(yīng)當堂完成，課后作業(yè)和家庭作業(yè)要按時獨立完成。三、要做好預(yù)習，要把字、詞的意思明白了，如有不會的，做上記號。同學們我們朝著目標一起勇敢的前進吧！

我的新學期計劃表

1． 每天早上6：00起床，洗漱好和吃完早飯后，6：40從家出發(fā)，早點到學校用10分鐘將頭天要背的課文復習1—2遍。

2． 上課認真聽講，積極發(fā)言，做好筆記。

3． 認真仔細寫作業(yè)，不對答案，認真對待每一門課。

4． 寫完作業(yè)后，復習當天的內(nèi)容并預(yù)習第二天上課的內(nèi)容。

5． 對于副課每學完一課后，要認真對待，不要以為副課就是副課，沒主課重要，副課也同樣很重要。

6． 對于主課及數(shù)學、語文、英語，每學完一單元或一課時，要對比教輔的講解部分進行進一步的加深理解和鞏固，并要做練習題，寫時仍不能抄答案，寫完后可交老師批改或?qū)φ沾鸢?，找出錯誤及時糾正。

7． 遇到不懂得要及時問老師或問同學，弄明白。

8． 每天晚上聽30分鐘英語，訓練自己的聽力。

9、認真完成作業(yè)，聽老師的話，認真考試，好好學習。

新學期計劃

新學期新氣象，老師總是不厭其煩地如法炮制老校長們的口頭禪，無聊乏味的學前教育，荒唐怪誕的新學期規(guī)定，無不出乎意料。

頂著被迫被剪的平頭，心攢憤世忌俗的想法，我姑且靜下心來擬定新學期計劃。

上學期在百無聊賴中度過，期末考試以全軍覆沒而告終，倒是語文作業(yè)得了高分，原因是題材標新立異，老師讀不懂，百思不得其解，為了表明自己的獨具慧眼，不得不給了高分。

暑假過得很是愜意。每天與電腦、球場、酒吧為伴，耳畔回蕩著老媽搖滾樂般的嘮叨。

新學期里，我要好好用功，天天進步。初二了，增加了新科目物理，看過霍金的《時間簡史》后，我立志要當個出人頭地的物理學家，雖不能做在輪椅上遨游天際，但至少能運用斜拋運動計算出籃球精準的飛行路線，然后是完美的空心得分。還有我不可忽視的文學造詣，在語文老師的大力鼓勵下，一定能突飛猛進。

數(shù)學老師禿頂?shù)哪X門，我會利用正態(tài)分布算出它們隨風飄動的頻率。

體育課上跑得比我快的胖子，新學期里，我要學劉翔一樣，直接受傷退出，我才不屑于跟他爭短跑第一呢。

初二了，我要加入共青團，像保爾柯察金一樣，做一個堅強的共青團員，太老師的批評面前絕不低頭，在老媽的責罵前絕不流淚，在比奶奶血壓還低的分數(shù)面前，絕不止住逃課的腳步。我，以一個純真少年的青春起誓，言出必行。

說了這么多，最后我希望，寢室里的生活老師不要再和我作對，總是把我安排在背對女生寢室的房間。

個人學期工作計劃【篇5】

在過去的一個學年里，我們數(shù)學組所有老師都按照教學工作計劃出色的完成了自己的教學工作，大部分班級的學生成績都有了較為明顯的提高，這是與學生的努力離不開的，當然還有我們的老師辛勤教學的因素，兩者都有吧。在過去的一個學期中，我們數(shù)學組多有老師都總結(jié)出一個經(jīng)驗，就是完整的按照我們之前制定的教學工作計劃，可以說是非常成功的。

因此在新的學期，我們根據(jù)上個學期的經(jīng)驗，又制定了一份最新的教學工作計劃，希望能夠在上個學期的基礎(chǔ)上再上一層樓，具體內(nèi)容有下：

1、認真學習課程標準，研究不同版本教材的編寫意圖和內(nèi)涵，掌握新課改對學生和教師提出的新要求，充分認識到課改的長期性、艱巨性、復雜性。要善于學習、善于思考、勤于研究、勤于研究、勤于總結(jié)，確保課改實驗深入持久地開展下去。教研組規(guī)定單周三進行教研活動，時間安排在下午兩節(jié)課后。要求全體教研組成員準時參加，不無故缺席。

2、立足課堂教學實踐，把課改的精神扎扎實實地落實到具體的課堂教學中。課堂教學思想上要趨于以學生為本，能力為中心、活動為重點；過程上趨于開放和靈活；組織形式上要趨于寬松民主；評價上要趨于多元。課堂教學目標要重新定位，要著眼于學生的發(fā)展，除關(guān)注學生的一般能力外，更要關(guān)注學生能力的提高，探索能力、創(chuàng)新能力的發(fā)展，關(guān)注學生學習數(shù)學的興趣、信心、意志、毅力等。要認識到數(shù)學是一種文化，是學生了解社會的重要窗口，讓學生在數(shù)學學習活動中接受“數(shù)學文化”的熏陶。教學方法的表現(xiàn)形式要有所突破，課堂上學生自主表現(xiàn)的時間和空間要充足一些，教學的環(huán)境要寬松一些。要上好課改實踐課，分析研究，提高課改實施水平。

3、研究新課標、新教材，優(yōu)化課程實施。要通過比較，研究新老教材的變化，正確處理繼承與創(chuàng)新的關(guān)系。要讓全體教師以新的教學理念來指導教學，積極開展實踐，探索體現(xiàn)新課程理念的教法和學法。新一年級教師要用好上好新教材，要讓學生感到學習是有趣的、快樂的，真切地感到生活中處處有數(shù)學。其余年級老師也要在新理念的指導下創(chuàng)造性地使用教材。要以發(fā)展為根本，關(guān)注落實過程性目標；以生活為依托，著力構(gòu)建鮮活性的課堂；以解決問題為主線，建立探究性學習方式，著力培養(yǎng)學生的基礎(chǔ)性學習能力。

4、積極探索評價改革，按照新課程標準的理念開展對課堂教學和學生學習評價改革的實踐與研究。建立評價目標多元、評價方法多樣的評價體系。要注重學習能力的評價；注重學習過程的評價；注重面向?qū)W生現(xiàn)在和未來的評價；注重對認知領(lǐng)域和情意領(lǐng)域的綜合評價。可嘗試開展成長記錄等多種評價方式，幫助學生對學習過程和結(jié)果進行評價評價，促進評價的內(nèi)化。

5、以課程為抓手開展課題協(xié)作活動，以“促進小學生數(shù)學學習方式轉(zhuǎn)變的研究”為主課題，創(chuàng)設(shè)合適的外部環(huán)境，發(fā)揮學生的主體作用，轉(zhuǎn)變教師的教學方式，使學習過程更多地成為學生發(fā)現(xiàn)問題、提出為體、分析問題、解決問題的過程，讓學生獨特而富有個性地學習。

6、加強課改過程管理，制定好課改實施計劃，明確課改目標、內(nèi)容、方法和研究課題，加強集體備課，針對課改中的實際問題進行說課、評課、饌寫教學隨筆等多種形式的反思，及時總結(jié)研究成果。

個人學期工作計劃【篇6】

學期目標

1.爭取到去大中專班上課的機會

2.在大中專班最后考試的時候自己的專業(yè)總分爭取達到班上前三名。

3.努力學習惡補數(shù)學、英語等文化課，不可以讓這些在考大專的時候給自己拉分。

4.增強自己的課外閱讀、課外知識。

5.學會理財，堅持記賬。

6.努力學習、練習古箏爭取考級的機會。

7.持續(xù)堅持努力入黨這項工作（一件事情不做就不做，決定做了不管怎樣都要善始善終）。

8.多多和朋友、同學溝通交流，保持關(guān)系融洽。

9.好好處理與他的感情。

應(yīng)付出的行動

一、關(guān)于學習、增強課外閱讀課外知識

每天至少60分鐘閱讀（每月精讀3本書，泛讀15本，書籍比例：百分之二十專業(yè)書籍、百分之二十百科書籍、百分之二十人文藝術(shù)書籍、百分之二十管理書籍、百分之二十國學名著經(jīng)典書籍）

2.不曠課不管天氣有多惡劣，學期工作計劃《下一學期的計劃》。

3.上課認真聽講、適當做筆記堅持做到課前預(yù)習、課前復習

4.遇到?jīng)]課的情況下去自修室或圖書館。

二、關(guān)于古箏考級及入黨

1、積極參加社團的活動和學習。

2.每周練習古箏不得低于三個小時。

3.入黨聽從老師安排的工作并且盡力完成工作。

三、關(guān)于理財

不亂花錢，在吃住行必須花的地方花錢義不容辭，但花不花都無所謂的絕對不花。

2.堅決抵制衣服、小飾品、小玩意兒的誘惑，成功的抵制超過或等于十次自己可以小獎勵自己一下。

3.持續(xù)堅持記賬的習慣，并兩周一總結(jié)并看其那個項目上花的不合理不正確,好及時改正。

四、關(guān)于處理與他的感情及和朋友相處

堅持以雙方學習為重。

2.堅持充分給予彼此個人空間及個人自由。

3.在他需要充分支持和理解的時候給于充分的支持和理解。

4.在莫名的不確定的“第三者"出現(xiàn)時自己不許憑空猜測和質(zhì)疑他，等大家都空閑的時候鄭重的問他給他解釋的機會，等解釋不合理的時候彼此都冷靜考慮一周，并再給予決定。(以后如有需要再予補充）

5.平時多和朋友溝通交流保持關(guān)系融洽（堅持小事隨便，大事堅持原則）。

后記：俗話說計劃趕不上變化，但以上我這個學期的`目標和平時堅持的原則及行動的宗旨不會變的。說的容易做起來難，就讓我變身成為一次話的奴隸吧！

個人學期工作計劃【篇7】

一、班主任專業(yè)化培訓

我校在崗70%教師都持有班主任上崗證書，因此班主任隊伍建設(shè)是我校校本培訓的重中之重。

1、積極參加區(qū)進修學校組織的班主任專題培訓，并組織全體教師對專題培訓進行深入學習。

2、組織教師進行本校的德育校本培訓，本學期將進行《班主任工作基本規(guī)范》、《班級活動設(shè)計與組織》、《班級管理》等專題的培訓，讓班主任教師在培訓中不斷提高自身的思想、管理水平。

3、自我研修方面。學校優(yōu)化管理機制，給教師充分自主學習的時間和空間，能靜下心來閱讀一些教育專著，也可以上網(wǎng)獲取各種信息，撰寫一萬字的讀書筆記，并在期末進行交流，全方位、多維度滋養(yǎng)提升自我。

二、組織參加第六屆德育實踐活動課大賽

學校在三月末進行學校內(nèi)的初賽，由校長任組長成立評委小組，評選出校內(nèi)賽課的一、二等獎，并推薦一等獎參加區(qū)級第六屆德育實踐活動課大賽，并爭取取得好成績。

三、心理教師培訓及兩室建設(shè)

1、由于我校教師師資短缺，沒有專職的心理教師，在本學期將派一名兼職教師參加區(qū)進修學校組織的心理教師培訓，學習心理教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)能力。

2、在資金短缺的情況下，籌集資金建設(shè)心理輔導室與心理活動室。

四、積極組織教師進行網(wǎng)絡(luò)教研培訓

學校德育辦構(gòu)建學校德育工作博客，通過網(wǎng)絡(luò)將我校德育工作中的經(jīng)驗、反思及不足展示出來。同時，每位班主任自己建設(shè)自身的班主任博客，并推薦我校的名優(yōu)班主任工作室，使博客成為班主任們溝通、交流、學習的橋梁。

3月建立學校德育工作博客

班主任建立自身博客

學校德育實踐活動課初賽

4月德育實踐活動課報名

推薦名優(yōu)班主任工作室

5月參加區(qū)德育實踐課大賽

班主任工作交流

6月自我研修展示交流

班主任博客評比

校醫(yī)個人工作計劃分享7篇

我們的文章是關(guān)于校醫(yī)個人工作計劃的最佳指南您會從中受益匪淺。我們需要更加有條理地安排后續(xù)的任務(wù)，我們要盡快準備工作計劃了。如果不能保證完成目標，工作計劃就沒價值了。僅供參考，大家一起來看看吧！

校醫(yī)個人工作計劃(篇1)

一、在校長室、分管主任的指導下，負責主持衛(wèi)生室的全面工作，并擬定衛(wèi)生室工作計劃和有關(guān)規(guī)章制度。

二、按時參加有關(guān)衛(wèi)生保健工作會議，并進行及時的宣傳教育。如期完成上級布置的各項任務(wù)

三、堅持預(yù)防為主的原則，經(jīng)常對學生進行衛(wèi)生宣傳教育，幫助學生樹立“以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥辱”的風尚，按時完成各項預(yù)防接種工作。

四、定期對學生進行健康檢查，建立保健檔案和健康卡片，做好師生疾病監(jiān)測流行分析，掌握師生健康狀況，提出保健措施，進行保健指導。

五、有計劃地采取多種形式開展健康教育與宣傳活動，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，提高學生自我保健能力。每月出一期衛(wèi)生保健知識，體育衛(wèi)生知識為主的宣傳板報，并公布各班衛(wèi)生成績，眼保健操成績，和課間操等成績。

六、積極學生衛(wèi)生干部，加強對各班紅十字衛(wèi)生員的培訓工作。要妥善保管好學生健康卡片，急重病檔案有關(guān)資料。

七、開展學生常見病的預(yù)防和矯治工作。做好特殊學生、發(fā)育低下、營養(yǎng)不良學生的保健工作。作好學生近視眼的防治工作，每年組織學生一次常規(guī)體檢。及時對學生身體發(fā)育情況，視力情況作出統(tǒng)計，分析。

八、配合學校其他部門，做好值日（班）工作。做好安全保衛(wèi)工作，防止事故發(fā)生。

九、負責住校生夜間急重病人的門診值班工作，隨叫隨到，隨時送醫(yī)院。

十、做好傳染病報告、預(yù)防、服藥、隔離、消毒、計劃內(nèi)免疫工作。

十一、積極開展愛國衛(wèi)生運動，定期組織滅蠅、滅鼠、滅蚊、滅蟑，經(jīng)常檢查督促指導食堂、小賣部人員做好飲食衛(wèi)生工作（每學期常規(guī)檢查不少于兩次），預(yù)防食物中毒。

十二、嚴格遵守學校的各項規(guī)章制度，遵守紀律。努力的把衛(wèi)生工作作好。

校醫(yī)個人工作計劃(篇2)

一、指導思想

認真貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》和預(yù)防為主，防治結(jié)合的衛(wèi)生工作方針，進一步做好學生常見病的防治工作，加強健康教育，不斷增強學生衛(wèi)生知識，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高學生自我保健能力。

二、任務(wù)及措施

1、開學初，落實各年級衛(wèi)生責任區(qū)的劃分，責任到年級、班級。做到每天早、中、晚三次清掃，全天保潔。各處室組進行每天一檢查，每天一掛牌。各班每天隨時檢查、登記，每天一公布。期末時，根據(jù)各年級、各班級的衛(wèi)生分的多少。

2、作好藥品和器械的添置，同時作好各種消毒準備工作，時刻為師生就診作好準備，做到小傷、小病、常見病就校處理，使學校衛(wèi)生工作正常運轉(zhuǎn)。

3、“9.20”日愛牙日，作好宣傳工作，通過宣傳，要求學生掌握：

⑴早晚刷牙，飯后漱口;

⑵少吃糖，不吃零食;

⑶選用含氟牙膏，使用保健牙刷，定期檢查牙齒，教育學生掌握正確刷牙方法。

4、作好防凍知識宣傳，教育學生注意保暖，鞋襪不宜太緊，以免影響血液循環(huán)。多運動，加強鍛煉，應(yīng)該常揉耳，搓手，蹬足等動作，以改善局部血液循環(huán)。

本年度以健康教育為中心，認真抓好“六病”防治，全方位開展學生衛(wèi)生工作，使學生的衛(wèi)生知識水平顯著提高。

校醫(yī)個人工作計劃(篇3)

一、思想上高度重視

學校衛(wèi)生工作是學校工作的重要組成部分。醫(yī)務(wù)室要在學校衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組的正確領(lǐng)導下，根據(jù)學校各個階段的實際，明確主題，研究措施，做好各項相關(guān)工作。

二、進一步加強學校健康教育

促進學生健康成長，提高健康素養(yǎng)。學校醫(yī)務(wù)室會以各種方式開展健康教育。本學期，學校將開展以下健康教育工作：

1、健康教育講座3次。

2、在健康教育廊張貼自制健康板不少于20期。

3、在學校網(wǎng)站上傳不少于20篇健康教育文章。

三、進一步提高疾病預(yù)防控制水平

1、實行晨檢制度。我校被市教育局選定為首批因病缺課學生的直報點。從這個學期開始，學校每天都會向市教育局報告學生因病缺課的信息。這會大大增加醫(yī)務(wù)室的工作量。醫(yī)務(wù)室會在新學年各年級調(diào)班后對各班晨檢記者進行再培訓。負責填寫各班每日晨檢報告。門診每天早讀后及時收集晨檢報告，并進行統(tǒng)計上報。

2、配合衛(wèi)生防疫部門做好常見疾病和傳染病的預(yù)防接種工作。新學期醫(yī)務(wù)室將與青口醫(yī)院密切配合，及時關(guān)注常見病、傳染病的流行趨勢。根據(jù)季節(jié)變化，及時做好可能的常見病、傳染病的宣傳教育工作。疫情發(fā)生時，及時采取措施，控制疫情發(fā)展，盡量減少危害。

四、搞好全體學生的健康

為了進一步了解和掌握學生的健康狀況，本學年我們還將根據(jù)上級的要求進行體檢。為了盡快統(tǒng)計體檢數(shù)據(jù)，盡快上報本學年學生體檢情況，我們力爭在9月份完成。

五、做好學校衛(wèi)生檢查檢測工作

定期監(jiān)督學校的飲食和飲用水。記錄相關(guān)指標，對不符合衛(wèi)生要求的提出改進建議。確保學生飲食和飲用水的衛(wèi)生和安全。同時要定期檢查校園環(huán)境，定期檢查死角，讓學生養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，保證校園環(huán)境的整潔美觀。

六、做好門診門診。

1、及時采購藥品，保證藥品的質(zhì)量和數(shù)量，以滿足學生的醫(yī)療需求。

2、在門診工作過程中，及時、合理、科學、嚴謹?shù)刂委煂W生疾病。對于無法解決的重疾，要及時做好轉(zhuǎn)運工作。并及時通知家長或班主任，保證學生的健康和生活質(zhì)量。

3、積極指導衛(wèi)生局監(jiān)管部門，嚴格按照指導要求做好工作。對于他們的不足，及時做出改進。確保學校醫(yī)療工作的安全和規(guī)范化，確保無醫(yī)療事故發(fā)生。

七、進一步完善學校衛(wèi)生檔案

在本學年的工作中，門診會定期總結(jié)和完善學校健康信息。及時清理一些沒有意義的材料。日常工作中認真收集整理門診檔案。確保數(shù)據(jù)的真實性、完整性和科學規(guī)范性。加強數(shù)據(jù)存儲，防止丟失或損壞。

總之，在新的學年里，我們要揚長避短，在學校衛(wèi)生工作中通過上一段樓梯來爭??！

校醫(yī)個人工作計劃(篇4)

一、指導思想

學生有高度負責的態(tài)度，以“健康安全第一，責任重于泰山”為指導思想。為了更好地開展各項學校衛(wèi)生、防疫、監(jiān)督管理工作，保障師生健康，貫徹預(yù)防為主、防治結(jié)合的《學校衛(wèi)生工作條例》衛(wèi)生工作方針，進一步提高學生常見病防治水平，加強健康教育，不斷增強學生健康知識，培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，提高自我保健能力。

二、工作安排：

（一）建立健全各項規(guī)章制度。

根據(jù)健康教育的要求，制定各項工作計劃和制度，做到年初有工作計劃，年底有工作總結(jié)。按照規(guī)章制度辦事，使工作更加規(guī)范和系統(tǒng)。

（二）青少年健康教育

青春期是兒童向成年人的過渡時期，也是人類生活快速變化和快速發(fā)展的時期。人體各種器官的發(fā)育在這個時期逐漸成熟。青春期對人類意義重大，所以加強青春期教育對于人的一生至關(guān)重要。

1、組織學生學習青少年健康知識。

2。配合德育部門主管老師，利用班會的形式，讓學生解決青春期的一些困惑，糾正學生之間的正確溝通，認識到學生之間溝通過于緊密的不利現(xiàn)象。

（三）對學生進行常見病和傳染病的預(yù)防宣傳教育。培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，促進健康，提高生活質(zhì)量。

1、加強預(yù)防視力不良的教育

由于視力不良的發(fā)病率很高，近年來逐年增加，因此有必要加強視力不良的教育。

（1）學校保證每天兩次眼保健操。學校政治教育部門組織每周值班小組加強眼保健操檢查，確保眼保健操質(zhì)量。

（2）校醫(yī)要加強對常規(guī)檢查學生的培訓，要求衛(wèi)生工作者負責課堂眼保健操，做到取穴準確，手法得當，才能取得效果。校醫(yī)不定期檢查眼保健操，及時指導眼保健操，保證眼保健操質(zhì)量。

（3）保護視力，要求學生做兩件事，兩件事。

（4）班級對前排座位有一定要求。第一排座位要求離黑板兩米。

校醫(yī)個人工作計劃(篇5)

一、指導思想

認真貫徹《學校衛(wèi)生工作條例》和預(yù)防為主，防治結(jié)合的衛(wèi)生工作方針，進一步做好學生常見病的防治工作，加強健康教育，不斷增強學生衛(wèi)生知識，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高學生自我保健能力。

二、任務(wù)及措施

1、開學初，落實各年級衛(wèi)生責任區(qū)的劃分，責任到年級、班級。做到每天早、中、晚三次清掃，全天保潔。各處室組進行每天一檢查，每天一掛牌。各班每天隨時檢查、登記，每天一公布。期末時，根據(jù)各年級、各班級的衛(wèi)生分的多少，分別評出衛(wèi)生先進中國教育總網(wǎng)教案頻道年級和衛(wèi)生先進班級，學校發(fā)給獎金及獎品。

2、作好藥品和器械的添置，同時作好各種消毒準備工作，時刻為師生就診作好準備，做到小傷、小病、常見病就校處理，使學校衛(wèi)生工作正常運轉(zhuǎn)。

3、“9.20”日愛牙日，作好宣傳工作，通過宣傳，要求學生掌握：

⑴早晚刷牙，飯后漱口；

⑵少吃糖，不吃零食；

⑶選用含氟牙膏，使用保健牙刷，定期檢查牙齒，教育學生掌握正確刷牙方法。

4、作好防凍知識宣傳，教育學生注意保暖，鞋襪不宜太緊，以免影響血液循環(huán)。多運動，加強鍛煉，應(yīng)該常揉耳，搓手，蹬足等動作，以改善局部血液循環(huán)。

5、為了掌握學生常見病發(fā)病規(guī)律，十月初，學校中國教育總網(wǎng)教案頻道將進行一次學生健康體檢，并作好分類、分項統(tǒng)計分析。并將檢查結(jié)果向?qū)W校領(lǐng)導作好匯報，以便采取防治措施。同時，將患病情況及時通知家長，做到無病早防，有病早治。

本年度以健康教育為中心，認真抓好“六病”防治，全方位開展學生衛(wèi)生工作，使學生的衛(wèi)生知識水平顯著提高。

校醫(yī)個人工作計劃(篇6)

一、指導思想

醫(yī)務(wù)室以對學生高度負責的態(tài)度，把“健康安全第一，責任重于泰山”作為工作指導思想，為了更好地執(zhí)行各項學校衛(wèi)生、防疫、監(jiān)督管理工作，保障師生的身體健康，貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和預(yù)防為主、防治結(jié)合的衛(wèi)生工作方針，進一步做好學生常見病的防治工作，加強健康教育，不斷增強學生衛(wèi)生知識，培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高學生自我保健能力，依據(jù)校醫(yī)崗位職責制定20__年醫(yī)務(wù)室工作計劃。

二、工作安排：

(一)建立健全各種規(guī)章制度。

按照健康教育的要求，制定各種工作計劃、制度，做到年初有工作計劃、年末有工作總結(jié)。按規(guī)章制度辦事，使工作更加規(guī)范、系統(tǒng)。

(二)青春期健康教育

青春期是少年兒童到成年的過渡時期，也是人一生發(fā)育的一個急劇轉(zhuǎn)變和突飛猛進的時期。人的身體各器官的發(fā)育逐漸成熟也都在這個時期。青春期對于人類的意義重大，因此加強青春期的教育對于人的一生是很重要的。

1、組織學生學習青春期的衛(wèi)生知識。

2、配合德育處在班主任工作者，利用班團會形式，使學生解決青春期一些困惑，端正同學之間的正確交往，認識同學中交往過密的不利現(xiàn)象。

(三)學生常見病及傳染病的預(yù)防宣傳教育。培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，促進身體健康和提高生活質(zhì)量。

1、加強預(yù)防視力不良的教育

由于視力不良發(fā)病率很高，近幾年有逐年增高的趨勢，因此加強視力不良的教育很有必要。

(1)學校保證每天兩次眼保健操時間。學校政教處組織值周隊加強對眼保健操的檢查工作，保證眼保健操的質(zhì)量。

(2)校醫(yī)加強對常規(guī)檢查學生的培訓，要求衛(wèi)生員對班級眼保健操負責，做到穴位準確，手法適當，達到效果。校醫(yī)對眼操不定時檢查，到各班及時指導眼保健操確保眼操質(zhì)量。

(3)保護視力，要求學生做到：兩要和兩不要。

(4)班級對前排座位有一定要求，第一排座位距離黑板要求兩米遠，定期進行座位輪換，寫字時注意左側(cè)采光。

2、加強對沙眼、齲齒、貧血、營養(yǎng)不良、腸道蠕蟲病等進行相關(guān)的防治宣傳教育，及時指導患有疾病的同學進行治療。

3、繼續(xù)落實對學生因病缺課的檢測以及學生因病缺課網(wǎng)絡(luò)直報工作。對傳染病做到早期發(fā)現(xiàn)、及時隔離治療，環(huán)境消毒，并向上級有關(guān)部門通報疫情。加強對傳染病防治的宣傳教育，根據(jù)傳染病的好發(fā)季節(jié)進行預(yù)防宣傳，提高學生對預(yù)防傳染病的認識和能力，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

4、圍繞各種衛(wèi)生宣傳日，出版報，發(fā)放各種宣傳材料,普及艾滋病及預(yù)防傳染性疾病防治知識。如愛牙日(9月20日)、世界艾滋病日(12月1日)等進行宣傳，每次活動做好記錄。

5、注意宣傳材料的整理、積累、裝訂、備查。

(四)認真組織學生體檢，落實“防近”工作。

建立學生健康狀況登記卡和學生健康檔案，并將體檢結(jié)果反饋給學生和家長，對有病同學提出要求進行治療，提高治療率，減少患病率。為了進一步貫徹落實《中小學學生近視眼防控工作方案》，由學校醫(yī)務(wù)室安排每學期進行期初、期末兩次視力檢查，對我校學生視力進行動態(tài)跟蹤監(jiān)測，并于期末將兩次視力檢查結(jié)果進行對比，分析學生視力檢查情況及其原因，并向?qū)W校主管領(lǐng)導提出促進學生視力改善的建議。及時向領(lǐng)導匯報學生的健康情況。

(五)利用健康教材對學生進行健康教育。建立衛(wèi)生宣傳基地。根據(jù)學生的特點收集宣傳資料、圖片，進行宣傳，更好的達到宣傳目的。

(六)學校健康教育活動，通過班團隊的形式，提高學生對健康的認識。指導衛(wèi)生員不定期的檢查學生個人衛(wèi)生，由于班主任與學生接觸的最多，最了解學生的的健康行為習慣，應(yīng)發(fā)揮班主任在學校健康教育活動中的積極作用。

(七)經(jīng)常向領(lǐng)導提供有關(guān)學校衛(wèi)生情況及改進措施，向領(lǐng)導匯報衛(wèi)生經(jīng)費使用情況及衛(wèi)生器械情況。

(八)進行環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生、教學衛(wèi)生、體育衛(wèi)生、勞動衛(wèi)生、飲食衛(wèi)生和學生教師的個人衛(wèi)生的監(jiān)督檢查和指導。

(九)處理好學生的常見疾病和外傷，掌握學生的病缺情況，有針對性地搞好預(yù)防工作，要和附近醫(yī)療單位建立關(guān)系，對急診和轉(zhuǎn)診能及時進行處理，保證醫(yī)治。

(十)保證醫(yī)務(wù)室的整潔，保管和使用好衛(wèi)生器械，衛(wèi)生器械帳目清晰，完整、準確，經(jīng)常檢查器械使用情況發(fā)現(xiàn)問題及時向領(lǐng)導匯報并給予處理。

(十一)不斷加強業(yè)務(wù)學習，積極參加繼續(xù)教育學習，不斷提高業(yè)務(wù)能力，為學生健康努力工作。

校醫(yī)個人工作計劃(篇7)

根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》和《學校衛(wèi)生工作條例》的要求，根據(jù)學校實際情況，全面貫徹和落實以促進學生素質(zhì)全面健康發(fā)展為目標，努力做好學校的衛(wèi)生工作，進一步增強學生的保健意識，不斷提高學生的自我管理和自我保護能力，抓好常見病、傳染病、流行性疾病的預(yù)防工作，保障師生的身心健康，配合完成學校的各項教學任務(wù)。

一、加大宣傳力度，通過廣播、宣傳欄及掛圖等，對學生進行常見病及傳染病、運動損傷等的預(yù)防宣傳教育。密切觀察流行病的動態(tài)。培養(yǎng)學生良好的衛(wèi)生習慣，促進身體健康和提高衛(wèi)生質(zhì)量。

二、配合學校組織好學生體檢工作，建立學生健康檔案，根據(jù)體檢結(jié)果，做好六病的防治工作。

1、加強近視眼的防治工作

(1)學校保證每天兩次眼保健操時間，加強對眼保健操的檢查，保證眼保健操的質(zhì)量。

(2)做眼保健操要穴位準確，手法適當，達到效果。

(3)班級對前排座位有一定要求，第一排距離黑板要求兩米遠，定期進行座位輪換。寫字注意左側(cè)采光。

2、加強對沙眼、齲齒、貧血、肥胖、腸道蠕蟲等病進行相關(guān)防治宣傳教育，及時指導有病學生進行治療。

三、繼續(xù)做好晨檢工作，落實學生因病缺課的檢測及跟蹤。對傳染病做到早發(fā)現(xiàn)，早治療及隔離并及時向上級通報疫情。嚴格執(zhí)行傳染病隔離及返校的制度。

四、配合學校做好運動會及各類考試期間的保健工作。

五、做好日常工作及每周各項統(tǒng)計工作，及時補充必備藥品，保管和使用好衛(wèi)生器械。

六、不斷加強業(yè)務(wù)學習，不斷提高業(yè)務(wù)能力，為全校師生服務(wù)。