炊事班工作總結

炊事班工作總結六篇。

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炊事班工作總結【篇1】

炊事班工作總結報告

一、工作概述

炊事班是負責進行飯菜的制作和保障的一支重要力量。在過去的一年中，我們炊事班積極投身于日常的工作中，以高質(zhì)量的食物為全體員工服務。本次報告將對我們炊事班的工作進行總結和評估，以及提出改進的建議。

二、工作成果及亮點

1. 食物質(zhì)量的保障：

我們一直致力于提供優(yōu)質(zhì)的食物給員工，確保他們攝取到健康、營養(yǎng)且美味的飯菜。我們注重食材的選購，嚴格把關供應商的質(zhì)量。在烹飪過程中，我們嚴格控制火候，精心烹制每一道菜肴。同時，我們還加強了對食品安全的管理和監(jiān)督，保證了食物的衛(wèi)生和安全。

2. 菜品品種的豐富：

為了滿足員工對多樣化菜肴的需求，我們不斷開發(fā)新的菜品。在過去的一年中，我們推出了多種精美的中式菜肴，如紅燒肉、宮保雞丁等，還引進了一些西式菜肴，如意大利面和漢堡等。我們的努力得到了員工們的肯定和贊美，大家對菜品的滿意度不斷提升。

3. 提高工作效率：

為了提高工作效率，我們不斷引進先進的烹飪設備和技術，并進行必要的培訓。我們優(yōu)化了炊事流程，提前準備食材，合理安排烹飪時間。這樣不僅提高了菜品的出品速度，還保證了食物的口感和質(zhì)量。同時，我們還加強了與其他部門的溝通和協(xié)作，有效解決了部分問題和矛盾。

三、存在的問題及改進措施

1. 人力不足：

在過去的一年中，由于員工人數(shù)的增加，我們炊事班的工作壓力也相應增加。目前，炊事班人手不足，很多時候需要加班加點完成工作任務。為了解決這個問題，我們計劃在下個季度增加炊事人員的數(shù)量，以保證工作的順利進行。

2. 菜品創(chuàng)新度不夠高：

雖然我們在菜品種類上做了很多努力，但對于新菜品的創(chuàng)新度還有待提高。下一步，我們將加強與餐飲行業(yè)的合作，引進更多的創(chuàng)新菜品，并加強對菜肴口味的調(diào)研，以滿足員工對美食的個性化需求。

3. 炊事設備老化：

部分炊事設備過于老化，給我們的工作帶來了困難。為了提高工作效率和菜品質(zhì)量，我們建議對設備進行更新或者維修，以保證設備的正常運轉和長期使用。

四、工作目標和計劃

1. 提高菜品口感和質(zhì)量：我們將進一步完善烹飪技巧，掌握更多精細化的烹飪方法，提高菜品的口感和質(zhì)量。

2. 增加菜品創(chuàng)新度：加強與餐飲行業(yè)的合作，引進更多的創(chuàng)新菜品，并根據(jù)員工的需求進行菜單調(diào)整。

3. 完善人員配置和培訓：增加炊事班的人員數(shù)量，提高員工之間的協(xié)作效率。定期進行培訓，提升炊事班員工專業(yè)技能。

4. 更新炊事設備：對老化的設備進行檢修或更換，保證設備的正常運轉，提高工作效率。

總之，我們炊事班在過去的一年中取得了一定的成績，但也發(fā)現(xiàn)了一些問題。通過總結經(jīng)驗，提出了相應的改進措施和工作目標，我們相信在全體員工的共同努力下，炊事班的工作會取得更大的進步。

炊事班工作總結【篇2】

炊事班半年工作總結

回顧過去半年，作為一名炊事班的員工，我深深感受到了炊事班的重要性。炊事班是一個默默無聞的崗位，但它承擔著重要的飲食保障任務，是每天吃飯的人們必不可少的精神支柱。在這半年里，我們經(jīng)歷了很多挑戰(zhàn)和困難，也獲得了不同層面的成長和進步。

一、工作內(nèi)容

我們的工作內(nèi)容很簡單，就是為每餐提供美味可口的餐食；然而這看似簡單的任務，卻需要我們細致入微的工作。

首先，食品的安全和衛(wèi)生是我們執(zhí)勤的首要任務。我們的廚房要保持干凈整潔，常備一些消毒、清潔用品，并經(jīng)常進行清洗和消毒。每天的早晚餐都要進行嚴格的檢驗工作，確保沒有不良食材和過期食品。

其次，我們還要保證餐食的質(zhì)量和口感。我們在菜肴的烹調(diào)方面，采取更加精細化的烹飪方法，并嚴格控制餐食的烹調(diào)時間，以保證各式菜肴的口感和營養(yǎng)。

二、問題與對策

在工作中，我們也遇到了不少問題，但是我們及時處理了這些問題。例如，有一次因為操作不當，導致設備出現(xiàn)故障，我們緊急聯(lián)系外部維修人員進行修理。

為了防止食品污染，我們加強了餐食儲存管理，尤其是在高溫天氣或不能立即消耗時，每餐餐食過后都要及時進行貯存、冷藏或烘干處理。

三、經(jīng)驗與收獲

半年來，我們的工作得到了上級領導和廣大服務人員的肯定，并且取得了很多經(jīng)驗及收獲，這些成果會對我們今后的工作起到很大的促進和幫助。

1.團隊意識

在工作中，我們始終堅持團結協(xié)作、互幫互助、不見功勞焦點的原則，使得我們的工作得到了有力保障。通過共同分工和互相學習，我們不僅提高了工作效率，還愉快的完成了每一天的各項任務。

2.高效執(zhí)行

每次開展烹飪工作都要經(jīng)過嚴密的部署和組織，由具備豐富經(jīng)驗的老員工引導新員工，從而確保工作順利、有序的進行。所以在一定程度上我們提高了工作效率，使各項工作順利完成。

3.鍛造細致

在烹飪過程中，我們始終堅持“細節(jié)決定成敗”的原則，每個細節(jié)都要做到精細化，并不斷探討和總結。這種經(jīng)驗不但讓我們在工作中更加細致認真，對日常生活也有一定的促進作用。

總結

炊事班是一項看似簡單的工作，但它是每個人生活中不可或缺的一部分?；剡^頭來，半年來的工作經(jīng)歷里有酸有甜，有歡笑也有淚水，但正是這些經(jīng)歷讓我們成長進步，更好的奉獻出我們的精神力量。我相信在各位同事的共同努力下，我們一定會做得更好，更出色！

炊事班工作總結【篇3】

今年以來，連隊后勤工作在機關業(yè)務部門和黨支部的指導幫助下，充分發(fā)揮了服務保障作用，取得了較大成績。連隊“五項經(jīng)費”結余列建制連隊第二名，食堂被旅后勤部評為“先進食堂”。炊事班在旅組織的專業(yè)比武中，取得熱食制作第一名，炊事員xx在上級組織的比武競賽中奪得第一名。

一、主要工作

(一)加強政治教育，樹牢了吃苦奉獻思想。炊事工作是一項苦累的差事。根據(jù)年度工作計劃，其他專業(yè)都有集中休整的時問，但官兵每天都要吃飯，炊事工作不能停下來。通過參加愛崗敬業(yè)、無私奉獻教育，炊事班人員把三尺鍋臺當作自己的事業(yè)舞臺，把炒好每個菜、做好每頓飯作為應盡職責，甘愿在后勤崗位上立功業(yè)。炊事員xx曾積極要求調(diào)離炊事班，認為燒火做飯沒出息，經(jīng)過學習，尤其是通過學習上級表彰的“紅管家”的先進事跡，很快轉變了思想。今年x月份，在上級組織的專業(yè)比武中取得了第一名，并榮立了三等功。

(二)刻苦訓練專業(yè)技能，提高了服務保障水平。炊事班把上級配發(fā)的后勤書籍和《司務長》雜志作為基本教材，始終堅持星期四晚的學習制度，累計記寫筆記x萬余字。此外，還充分利用業(yè)余時間，加強實踐鍛煉，開展刀功、火功、炒功小競賽活動，形成了“比學趕幫超”的良好氛圍。結合部隊野營訓練、實彈演習等時機，積極開展實戰(zhàn)化背景下的后勤保障訓練，戰(zhàn)時保障能力有了新的提升。在今年10月份的實彈戰(zhàn)術考核中，僅用27分鐘就將一個建制連隊的飲食制作完畢，為連隊“決反”作戰(zhàn)取得佳績發(fā)揮了重要作用。

(三)抓好農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，為連隊家底創(chuàng)收。因地制宜地搞好養(yǎng)，豬種菜等農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，根據(jù)業(yè)余生產(chǎn)人均創(chuàng)收xx元的要求，開展了以養(yǎng)豬種菜為主的農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，挑選了思想基礎好、責任心強、能吃苦的xxx同志擔任飼養(yǎng)員和種植員，全年養(yǎng)豬xx頭，出欄xx頭，自產(chǎn)肉xxx公斤，折款xxxxx元，到x月底，已超額完成農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)任務。秋冬季打豬草xxxx余斤，又為明年養(yǎng)豬打下了良好的基礎。

(四)嚴格制度落實，爭當“紅管家”。狠抓了伙食管理五項制度的落實，減少了開支，堵塞了漏洞，年內(nèi)累計節(jié)余經(jīng)費xx萬元，還開展了“節(jié)約一度電，一滴水，一粒米，一兩油”的活動，收到了較好的效果，在上級后勤工作檢查評比中多次被評為先進單位。

二、存在的不足

(一)經(jīng)費保障效益需進一步提高。在一段時間內(nèi)，怎樣讓有限的經(jīng)費發(fā)揮更大的保障效益，讓官兵既要吃飽，又要吃好上做得不夠。受素質(zhì)能力的影響，科學營養(yǎng)配餐方面還很薄弱。

(二)制度落實上還有漏洞。部分制度還存在只是滿足于“傳達過”、“上過墻”的現(xiàn)象，在日常工作落實中卻走了樣，甚至是形同虛設。例如，在x月份時，因管理不善，兩袋面粉發(fā)了霉。

炊事班工作總結【篇4】

炊事班工作總結

炊事班是一個關鍵而重要的部門，在許多組織和機構中發(fā)揮著重要的作用。無論是在軍隊、學校、醫(yī)院還是社區(qū)等地方，炊事班的存在都是為了滿足人們的飲食需求。作為炊事班的一員，我在過去的一段時間里積累了很多經(jīng)驗，并且從中獲得了許多寶貴的教訓和收獲。在此，我將詳細地總結一下我的炊事班工作經(jīng)歷。

作為炊事班成員的我，必須始終堅守原則，遵循衛(wèi)生規(guī)范。食品安全和衛(wèi)生是炊事班工作中的最重要方面之一。在炊事班中，我們不僅要做好食物的烹飪工作，還要確保廚房設備的清潔和消毒。我們每天都會定期清洗和消毒廚房區(qū)域，并確保食材的儲存和處理符合食品安全標準。通過這些措施，我們確保提供給食客的食物是健康、衛(wèi)生和安全的。

我學到了有效團隊合作的重要性。在炊事班中，大家都有自己的職責和任務，但我們必須密切合作，相互協(xié)調(diào)，以便順利完成工作。不同職能之間的良好溝通和協(xié)作是炊事班工作的基礎。我和我的團隊成員們建立了良好的協(xié)作和信任關系，這使得我們能夠更高效地完成任務。我們總是互相幫助和支持，確保每個人都能發(fā)揮出最好的水平。

另外，炊事班的工作要求高效組織和時間管理能力。在高峰期，我們需要預先計劃和準備好足夠數(shù)量的食材，并計劃好烹飪的時間節(jié)點。同時，我們要確保食物的質(zhì)量和數(shù)量符合需求，不浪費。這需要我們具備快速決策能力和靈活應變能力。我逐漸學會了如何在有限的時間內(nèi)高效完成任務并優(yōu)化工作流程，以提高工作效率。

除了上述技能和特點，我還意識到了服務態(tài)度的重要性。炊事班的目標是為食客提供美味和滿足的飯菜，但我們也要關注食客的需求和意見。我們要盡力滿足他們的飲食偏好和需求，提供高質(zhì)量的服務。炊事班是與食客直接接觸的部門，我們必須以微笑和友善的態(tài)度對待每位食客，并盡力解決他們的問題和疑慮。良好的服務態(tài)度可以讓食客感受到滿意，同時也樹立了我們炊事班的形象。

在總結中，我認識到炊事班是一個關鍵且復雜的部門。通過這段時間的工作，我學到了許多重要的技能和知識。食品安全和衛(wèi)生、團隊合作、高效組織與時間管理能力以及良好的服務態(tài)度都是炊事班工作中不可或缺的元素。隨著經(jīng)驗的積累，我相信我會變得更加熟練，并持續(xù)提升自己在炊事班中的工作表現(xiàn)。

炊事班工作總結【篇5】

一個學期的時間很快就結束了，在這個學期里，我班在學校的統(tǒng)一組織、領導和同學們的共同關心、幫助下，各項工作順利開展，并取得了一定的成績。我所擔任的初xx年級在中考中取得了較好的成績。為了能做好今后的工作，總結經(jīng)驗、吸取教訓，本人特就這學期的工作小結

俗話說：“活到老，學到老”，本人一直在各方面嚴格要求自己，努力提高自己，以便使自己更快地適應社會發(fā)展的形勢。通過閱讀大量的道德修養(yǎng)書籍，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)。

面對新課改，針對教育教學工作中遇到困難，我在積極參加教育局組織的新教材培訓的同時，虛心向有經(jīng)驗的教師及兄弟學校的同行討教經(jīng)驗。在教學中，認真鉆研新大綱、吃透教材，積極開拓教學思路，把一些先進的教學理論、科學的教學方法及先進現(xiàn)代教學手段靈活運用于課堂教學中，努力培養(yǎng)學生的合作交流、自主探究、勇于創(chuàng)新的等能力。并注重教學經(jīng)驗的積累和論文的撰寫。

本人嚴格遵守學校的各項規(guī)章制度。在工作中，尊敬領導、團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系。平時，勤儉節(jié)約、任勞任怨、對人真誠、熱愛學生、人際關系和諧融洽，處處以一名教師的要求來規(guī)范自己的言行，毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)和能力。

隨著新課程改革對教師業(yè)務能力要求的提高，本人在教學之余，還擠時間自學中文本科，并積極學習各類現(xiàn)代教育技術，進一步掌握多媒體課件制作。

總之，在本學年的教學工作，在學校領導的正確領導下，取得了一定成績，也存在一些問題，我將繼續(xù)努力，取得更大的成績。

炊事班工作總結【篇6】

炊事班是部隊中非常重要的一個部門，負責著為士兵提供豐富、營養(yǎng)、可口的飲食服務。一年過去了，我們不僅提供了優(yōu)質(zhì)的飲食服務，也在各項工作中取得了很大的進步和成績。下面就是我們炊事班的年終工作總結。

一、工作內(nèi)容

炊事班的工作是豐富多彩的，我們需要早起預備食材，烹飪各種菜肴，還需要保證飯菜的衛(wèi)生安全等等。我們的日常工作包括以下幾個方面：

1. 餐前準備：每天早上5點左右炊事班班長會統(tǒng)計菜譜，安排人員分工，準備食材和工作用品。

2. 食材采購：炊事班需要根據(jù)菜譜計劃采購各種食材，并且需要根據(jù)食品安全要求選擇新鮮、安全的食材。

3. 烹飪制作：每天早上6點開始烹飪，根據(jù)菜譜中的要求烹飪各種菜肴，確?？诟泻蜖I養(yǎng)均衡。

4. 飯菜配送：在保證飯菜衛(wèi)生質(zhì)量的情況下，將烹飪好的飯菜分配到各個連隊和營區(qū)。

5. 后勤維護：保持炊事班環(huán)境的清潔衛(wèi)生和操作設備的維修保養(yǎng)。

二、工作成績

今年我們的炊事班在各個方面取得了很大的進步和成績。具體表現(xiàn)如下：

1. 品種豐富。我們不斷豐富菜單，增加各種新菜品和糕點，并找到更好的食材來源和烹飪方法。

2. 營養(yǎng)均衡。我們根據(jù)軍人的需要，計算好每日所需熱量及營養(yǎng)成分，根據(jù)這些指標來調(diào)配菜肴中的各種食材，以保證軍人吃到的每一餐菜肴都能充滿營養(yǎng)。

3. 衛(wèi)生安全。我們堅持衛(wèi)生安全第一的原則，嚴格執(zhí)行廚房衛(wèi)生、操作規(guī)程、飲食操作標準，并每天進行衛(wèi)生檢查和消毒，確保飯菜的衛(wèi)生安全。

4. 服務效率。我們準時準確完成菜肴烹飪、飯菜配送，讓軍人無后顧之憂，充分保障了軍人們的飲食需求。

三、存在的問題和改進措施

雖然我們今年取得了很大的進步和成績，但我們也發(fā)現(xiàn)了一些存在的問題，有待改進。

1. 人員流動增加。炊事班因為年初的新兵補充和退役軍人等原因?qū)е氯藛T流動增加，還需要加強新人的培訓以及熟練度和緊張情況下的應變能力。

2. 食材市場價格波動大。今年食材采購受市場價格波動的影響較大，導致成本上升，而正好又是疫情時期，我們采取了很多節(jié)約措施已經(jīng)用聚氨酯固定的軟柿子成為了主食。

3. 空氣質(zhì)量問題。有時候由于油煙處理不及時等原因?qū)е聫N房流通時油煙味比較濃重，影響到了工作人員及其它部門的工作環(huán)境。我們會在新年度中采取一些必要的應對措施，以改善環(huán)境。

四、新年工作計劃

炊事班新年的工作目標比較明確，主要包括以下幾個方面：

1. 加強人員培訓，完善配菜計劃和烹飪技能，確保軍人的口感和營養(yǎng)均衡。

2. 持續(xù)跟進食材市場價格波動和交通變化，調(diào)整采購策略，穩(wěn)定食材成本。

3. 加強環(huán)保，盡量減少廚房排放污染物，讓環(huán)境更加優(yōu)美，保障人員健康。

4. 營造良好的團隊氛圍，增強團隊的凝聚力與執(zhí)行力。我們還要通過一系列的活動來組織廣大人員相互交流，增強團隊協(xié)作意識、增進溝通與理解，提高班組內(nèi)部的凝聚力和斗志，進而為新年度的工作打下更為堅實的基礎，爭取在新的一年中取得更好的工作成績。

五、結語

炊事班的工作是部隊中非常重要的一個部門，因為它與部隊官兵們的日常飲食需求息息相關。在過去的一年中，我們炊事班的工作人員日復一日地堅守在食堂，烹飪著一道道可口美味的菜肴，為官兵們貢獻自己的一份力量。雖然我們的工作中仍存在著一些問題，但我們從問題中不斷總結、學習與改進，勇往直前，迎接新的挑戰(zhàn)。在新的一年中，我們相信我們的炊事班一定能夠在更高的起點上，不斷提升自身水平，讓部隊官兵們的飲食更加美味、更加健康，讓我們?yōu)閲瞰I的精神不斷升華。

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炊事班工作總結收藏十五篇

時間過得真的太匆忙了，辛苦的工作即將落下帷幕，我們要開始對這段時間的工作進行一個總結了，總結是單位或個人自身實踐活動的反映，你知道工作總結要注意哪些方面嗎？小編現(xiàn)在向你推薦炊事班工作總結收藏十五篇，在此提醒你收藏本頁，以方便閱讀！

炊事班工作總結 篇1

一個學期的時間很快就結束了，在這個學期里，我班在學校的統(tǒng)一組織、領導和同學們的共同關心、幫助下，各項工作順利開展，并取得了一定的成績。我所擔任的初xx年級在中考中取得了較好的成績。為了能做好今后的工作，總結經(jīng)驗、吸取教訓，本人特就這學期的工作小結

俗話說：“活到老，學到老”，本人一直在各方面嚴格要求自己，努力提高自己，以便使自己更快地適應社會發(fā)展的形勢。通過閱讀大量的道德修養(yǎng)書籍，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)。

面對新課改，針對教育教學工作中遇到困難，我在積極參加教育局組織的新教材培訓的同時，虛心向有經(jīng)驗的教師及兄弟學校的同行討教經(jīng)驗。在教學中，認真鉆研新大綱、吃透教材，積極開拓教學思路，把一些先進的教學理論、科學的教學方法及先進現(xiàn)代教學手段靈活運用于課堂教學中，努力培養(yǎng)學生的合作交流、自主探究、勇于創(chuàng)新的等能力。并注重教學經(jīng)驗的積累和論文的撰寫。

本人嚴格遵守學校的各項規(guī)章制度。在工作中，尊敬領導、團結同事，能正確處理好與領導同事之間的關系。平時，勤儉節(jié)約、任勞任怨、對人真誠、熱愛學生、人際關系和諧融洽，處處以一名教師的要求來規(guī)范自己的言行，毫不松懈地培養(yǎng)自己的綜合素質(zhì)和能力。

隨著新課程改革對教師業(yè)務能力要求的提高，本人在教學之余，還擠時間自學中文本科，并積極學習各類現(xiàn)代教育技術，進一步掌握多媒體課件制作。

總之，在本學年的教學工作，在學校領導的正確領導下，取得了一定成績，也存在一些問題，我將繼續(xù)努力，取得更大的成績。

炊事班工作總結 篇2

尊敬的黨組織:

時間很快就到了20__年的年底，我的服役期已滿，也是決定我去留的時刻了，退出現(xiàn)役或者轉改士官。經(jīng)過了兩年的部隊歷練和學習，讓我深切的感受到了作為一名21世紀軍人的責任和使命，在這個抉擇的時刻，我義無反顧的選擇了留下，懷著激動的心情向連隊黨支部提出申請，申請留隊轉取士官，為祖國的國防建設竭盡全力。

隨著社會的不斷發(fā)展,加強我們國家的武裝力量刻不容緩,除了實打?qū)嵉能婈犃α?更需要現(xiàn)代化,高素質(zhì)的武警官兵,.這讓我決心讓自己成為成為一名更加優(yōu)秀的職業(yè)軍人努力奮斗學習,外樹形象,內(nèi)強素質(zhì),為國家的國防建設事業(yè)奮斗終生.

部隊是保家衛(wèi)國的武裝集團.對于我來說,部隊更是一個大學堂,讓我們青年戰(zhàn)士學習知識、掌握技能.在部隊嚴格的訓練中,練就了矯健的體魄和過硬的軍事本領.與此同時,在和領導,連隊官兵,戰(zhàn)友們的相處中,提升了我的社交技能,懂得了更好的為人處世,升華了我的社會性.在這珍貴而難忘兩年里,我從一名普通的社會青年,蛻變成了一名有著強烈軍人氣息和社會責任感的合格武警同志.這些都離不開黨支部的培養(yǎng)和連隊戰(zhàn)友們的熱忱幫助和關心.

正如隊長所說:“一顆紅心、兩手準備”,對于這次士官選取,我服從組織的安排。如果我被選取士官，我將一如既往地干好自己的本職工作，不驕不躁，充分發(fā)揮自己的才能、專長，為連隊、為部隊貢獻自己的力量;如果未被選取，這說明我距離一名士官的標準還不夠，我聽從組織決定，退伍后發(fā)揚老兵的風格在社會大潮中競風流。請組織接受我的申請。

炊事班工作總結 篇3

時光飛快，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)半年。今年來，在支隊黨委的正確領導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀律”、“六個嚴禁”為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。

一、主要工作

（一）、加強值班責任制度

炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調(diào)動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質(zhì)量。

（二）、炊事班人員管理

1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調(diào)整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。

2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。

（三）、日常工作管理

炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。

1、通過將近半年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調(diào)查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內(nèi)容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去“你講我聽，你講我做”的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內(nèi)容、效果的落實。

運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。

2、抓了條令條例的學習教育。

在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。

3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內(nèi)能獨立執(zhí)行炊事班任務。

二、存在的問題

我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。

1、政治教育的方法還不夠靈活。

主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的“一感三性”不強。

2、軍事訓練質(zhì)量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。

3、有時作風還不夠嚴謹。

表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。

4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。

主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。

以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。

三、下一步工作打算

繼續(xù)抓好同志們的的理論學習和政治教育要切實加強后勤保障能力。要把保中心、保生活作為后勤保障作為工作重點，堅持以任務為牽引，以質(zhì)量為核心，提高炊技能，嚴格落實連隊一日生活制度，條令條列，等規(guī)章制度。要下功夫抓好軍事訓練。以“五句話”去嚴格要求自己。抓好安全防事故工作，正確操作機械和各類電器，并定期檢查炊事班的各項電路確保安全無事故。

以上是我班的工作總結，有不完善的地方，希望領導和同志們指出。

炊事班工作總結 篇4

日常工作方面：首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累;為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品x律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我工作的職責;還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。為了讓官兵們在就餐的時候能深刻感受到這點，我應本著全心全意服務官兵的心態(tài)，笑臉待人，和善為人，務必使戰(zhàn)友們能充分感受到稱心如意，讓家的溫暖在無微不至的服務中體現(xiàn)出來，在無形中能更加增強官兵們的主人翁意識和認同感，提高大家愛家建家的意識，更好的投入到工作和訓練中去;最后，還必須在各種細節(jié)上認真下功夫，最能體現(xiàn)工作好壞的地方就是各種微笑的細節(jié)，我應時時刻刻注意工作中的各種細節(jié)，比如餐具的調(diào)配，打飯的秩序，飯后的洗漱等等方面，保證食堂正規(guī)化建設之余，提高后勤保障的整體水平。

部隊訓練的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，都說搞好部隊伙食就相當于做好了半個政治指導員，英模飛行員李中華曾給x個炊事班送了這樣x副對聯(lián)：上聯(lián)是“雞鴨魚肉不可少，油鹽醬醋也需要;下聯(lián)是：息息相關你和我，共度分分與秒秒，從中能看到好的后勤保障服務對于官兵們來說是多么重要。所以我更應該在今后的工作中堅守崗位，兢兢業(yè)業(yè)，協(xié)助領導搞好后勤工作。為單位建設盡到自己的力量。

炊事班工作總結 篇5

炊事班半年工作總結

我是這個炊事班中的一員，在這里已經(jīng)工作了半年了。在這半年里，我深深地感受到了炊事人員的工作之艱辛，也從中學到了很多知識和技巧。在這里，我想對我的工作進行總結和反思，以便更好地提高自己，進一步提高我們整個炊事班的工作效率。

首先，我想說的是，炊事班的工作確實需要一個人具備一些特殊的素質(zhì)。當然，硬件設備也很重要，但是最核心的部分是人。在這里，我認為需要一個人具備以下素質(zhì)：

1. 責任感和緊張感。做炊事工作需要非常嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，需要將每一餐的菜品做到精益求精，保證每個人的飲食安全和口感滿意。所以說，必須要有高度的責任感和緊張感。

2. 與人為善。炊事人員的職責并不僅僅是做飯，還需要和各個部門的工作人員進行交流和溝通，以了解他們對食物的需求和反饋。因此，在這個職業(yè)中，一個人需要具備良好的溝通和人際交往能力。

3. 團隊合作能力。一個人的力量是有限的，但是一個團隊的力量是無限的。在這個工作崗位上，每個人都有自己的職責和分工，但同時也需要相互合作來更好地完成工作。

在完成這個工作的過程中，我還掌握了一些相應的技巧和知識，比如：

1. 精準計量。在炊事過程中，要根據(jù)所需菜肴的口味、質(zhì)量來控制每一種調(diào)料的用量。同時，在制作過程中，也要根據(jù)菜品的重量、食材的吸水性等等因素來精準計量。

2. 調(diào)味方法。不同的食材需要不同的調(diào)味方法，例如，可以加點鹽來顯著提高菜品的口感和風味，或者加一些肉骨架來提升菜的食用價值。

3. 衛(wèi)生知識。在這個炊事過程中，衛(wèi)生是一個不可忽視的因素。我們必須時刻注意洗手、清洗食材、保持環(huán)境的清潔等等。

總結完了自己的工作，我還要對整個炊事團隊進行總結和提高。在這個半年中，我們因為合作而愉快，但我們也因為一些問題而感到無奈。在這里，我想對我們整個團隊進行一些建議和反思。

1. 加強溝通和協(xié)調(diào)。在過去的半年里，我們遇到了許多因為溝通不暢而產(chǎn)生的問題，這影響了我們的工作效率。因此，在未來的工作中，我們需要更加積極地溝通和協(xié)調(diào)，盡可能地減少這些因素帶來的影響。

2. 增強意識和責任。在這個炊事過程中，有時候可能會出現(xiàn)忽視細節(jié)、隨意改變原料或菜品口味等等狀況，這是對業(yè)務素質(zhì)和職業(yè)道德的不尊重。因此，我們需要更加強化意識，認識到這些不良習慣對我們的職業(yè)形象帶來的負面影響。

3. 建立完善的內(nèi)部管理機制。在合作過程中，一些散漫的管理方式可能無法滿足我們的工作需求。我們需要建立一套完善的管理機制，提高各項管理工作的效率，以保證每天都能提供高質(zhì)量的服務。

半年份的工作，實際上并不算長，但是在這段時間里，我已經(jīng)感受到，炊事員的工作是不簡單的。在這個工作中，需要具備多方面的素質(zhì)和技能，并需要不斷提高自己，與團隊緊密合作。我相信，在不久的將來，我和我的同事，一定會成為更加優(yōu)秀、更加專業(yè)的炊事人員，向更高的目標不斷邁進。

炊事班工作總結 篇6

時光荏苒，轉眼間，又是半年。在軍委的集體領導下，我團結戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了一名軍人應有的職責。下面就半年來的工作、生活、學習情況總結如下：

一、工作方面

加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友一起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為一名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學習方面

加強學習，工作之余看一些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。

這半年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二、生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三、學習積極性不夠高。雖然平?？磿亲x書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。

炊事班工作總結 篇7

本人xx年xx月xx日來到了我們學生會，擔任了班主任工作。一個學期以來，我盡職盡責做好自己的本職工作，不敢有一絲紕漏。學生會的成員是班主任的左膀右臂，在學生心目中占有很重要的位置。在此期間，我認真負責地做好自己的分內(nèi)事，盡量配合學校的其他部門完成任務?，F(xiàn)作如下總結。

一、加強班級管理，培養(yǎng)優(yōu)秀的學風、班風，深入全面地了解學生，努力培養(yǎng)"赤誠、嚴格、活躍、奮進"的班集體。

xx年級學生思想、心理發(fā)展、變化很快。因此，學生的思想工作顯得尤其復雜和重要。在這個學期里，我主要加強了對學生的思想工作，讓學生學會做人和學習。我主要加大了對學生自治自理能力培養(yǎng)的力度，通過各種方式，既注意指導學生進行自我教育，讓學生在自我意識的基礎上產(chǎn)生進取心，逐漸形成良好的思想行為品質(zhì);又注意指導學生如何進行自我管理，培養(yǎng)他們多方面的能力，放手讓學生自我設計、自我組織各種教育活動，在活動中把教育和融入一體。還注意培養(yǎng)學生的自我服務的能力，讓學生學會規(guī)劃、料理、調(diào)控自己，使自己在集體中成為班集體的建設者，而不是"包袱"。

在這點上，特別值得一提的是班的選用，這是讓學生自治的重要途徑。班主任的管理代表的是學校的管理，不論班主任如何和顏悅色都帶有不容質(zhì)疑的權威性，也難免有不被理解和接受的時候，通過班的協(xié)調(diào)，往往能夠取得意想不到的效果。班起的是協(xié)助班主任管理班級的作用，他們接受班主任的指導，又及時向班主任反饋班級情況和同學們的思想動態(tài);他們分工管理班級的各項事務，同時又是一個團結合作的整體。選好班，不但有利于班級管理，而且有利于全體學生共同發(fā)展。培養(yǎng)學生擔任班，是培養(yǎng)學生能力、提高學生素質(zhì)的一種很有效的方法，如培養(yǎng)其組織能力、管理能力、社交能力、語言表達能力等，還可培養(yǎng)其關心集體、關心他人、樂于奉獻、積極進取等優(yōu)良的思想品質(zhì)。多培養(yǎng)班有利于多數(shù)學生全面發(fā)展。通過班管理班級，讓學生自治自理，卻不等于班主任可以完全不理，這關涉到班主任的引導、指導和調(diào)控問題。當學生對事情的理解是非不分明，對班級事務的處理欠妥當，不能形成正確的導向、達成共識的時候，班主任就應該及時的給予引導和指導。實際上，班級的重大決策都應該由班主任來決定。要知道，班的閱歷和能力在目前還是有限的，有些責任也是作為學生的他們所承擔不了的。只有班主任做好宏觀的調(diào)控，做好班級的帶頭人、領路人，把好方向關，才有帶領學生不斷前進不斷發(fā)展，促進他們?nèi)姘l(fā)展，健康成長。

二、積極抓好后進生的轉化工作，努力使后進生以失敗者來，以勝利者走。

后進生的教育和管理歷來是班主任工作的難點，卻又是影響班級整體教育教學質(zhì)量提高的至關重要的一環(huán)。每個學生都享有受教育、受鍛煉的基本權利，關注后進生是尊重學生享有這些權利的重要體現(xiàn)。在這方面，我作為班主任首先做到了以正確的態(tài)度對待他們，深入調(diào)查摸底，搞清他們所以成為差生的原因，做到了因材施教，對他們處處真誠相待，時時耐心相幫，真正做他們的知心朋友、最可信賴的朋友;及時對后進生加強心理疏導，幫助他們消除或減輕種種心理擔憂，讓他們認識到自己的價值。同時，盡量挖掘他們身上的“閃光點”，調(diào)動他們的積極因素，培養(yǎng)他們的主人意識，使其內(nèi)在潛力得到充分發(fā)揮。另外，我還創(chuàng)造條件和機會讓后進生表現(xiàn)其優(yōu)點和長處，及時贊揚他們，使他們品嘗到成功的歡樂和喜悅。對于屢教不改的學生，一方面可以選一些明是非、有能力又與其比較相熟的班對其進行提點和幫助，另一方面，也是主要的方面，是班主任對其進行耐心的教育。"冰凍三尺非xx日之寒"，要想后進生的心解凍不是不可能的事，也不是一天兩天就能辦到的事。惟有老師對他們的理解、尊重和真心、真誠的

炊事班工作總結 篇8

轉眼間，xx年的見習期即將結束。在領導和同事們的熱心幫助下，我較好地完成了自己的本職工作。為了能在以后的工作中更好的發(fā)揮自己，及時總結經(jīng)驗，吸取教訓，總結前段工作如下：

一、思想方面：

本人在思想上嚴格要求自己，在工作上勤勤懇懇，任勞任怨，樹立較強的服務意識和大局意識。不斷改進自己的工作方法，在工作和事情上嚴格以的標準來要求自己，加強師德修養(yǎng)，認真學習和領會黨的“”會議精神，并身體力行。

二、業(yè)務能力方面

在教學和班級管理中,積極主動的學習先進的技術,

利用現(xiàn)代教育技術來豐富自己的教法,

利用課余時間學習制作課件,

并且認真的制作多媒體課件,

并且在班級進行多次課件評比活動。

積極參與區(qū)課題研究，

并且在研究過程中積極的總結經(jīng)驗,

撰寫論文。

三、工作成績與收獲：

xx年來所帶班級成績優(yōu)異,

個人輔導能力大大的得到提高

學生的整體素質(zhì)有了提高

本班學生被評為“區(qū)優(yōu)秀班集體”

在班級管理和衛(wèi)生保潔方面,

我也能做到“學高為師,身正為范”,以提高學生的素質(zhì)為目標,力求使自己的工作更加完善。在教育教學過程中

能夠積極主動的參加各類業(yè)務學習,

并積極參與學習,

努力提高自己的水平和業(yè)務水平,

做到教書育人。

在班級管理工作中,

能認真負責地做好班級的各項管理工作,

教學中認真做好學生的思想工作,

使學生能健康活潑的成長

在工作中,

能夠團結同事,

相互協(xié)作,

共同確定教育目標,

并能認真的貫徹執(zhí)行教育方針,

積極參加教學研究,

撰寫教學論文。

在工作中，

能夠團結同志,

相互幫

1、

共同學,

努力提高思想覺悟和業(yè)務素質(zhì)。

在教學工作方面，我嚴格要求自己，認真的備課，

認真的上好每一節(jié)課。備課中我不僅備學生而且備教材備教法,根據(jù)教材內(nèi)容及學生的實際，設計課的類型，擬定采用的教學方法，并對教學過程的程序及時間安排都作了詳細的記錄,認真寫好教案。

在課堂上我組織課堂教學,

引入競爭機制，激發(fā)學生學習的興趣，調(diào)動學生的積極性，

使課堂上

面向全體學生。

在課后我及時總結，認真寫好課后記錄，總結每一節(jié)課的教學過程、

2、

課本內(nèi)容以及學生的實際,

針對性的

選擇學生進行教學，

并注意因材施教,

在課堂上盡量使每個同學都能

動起來,

使學生學有所得，不斷提高。在課堂上，

我首先組織好學生的學習習慣，在課堂上講究教學藝術，

從而使學生對語文這門學科有濃厚的興趣，

在語文課上，

我努力培養(yǎng)學生能力，為他們的將來積累豐富的詞匯，

并鼓勵學生把自己多年來積累的成功經(jīng)驗，

形成自己的獨特的教學風格。

其次，

在課堂上，認真授課，

運用靈活的教學方法，

從學生的實際出發(fā)，

注意調(diào)動學生學習的積極性和創(chuàng)造性;

使學生有舉一反三的能力，

因材施教，同時在學生學習習慣和方法上

使學生

形成良好的學習習慣和

學習方法。

三、工作總結

xx年來，我在工作上嚴格要求自己，

兢兢業(yè)業(yè)，

取得了一定的成績，

但也存在一些缺點，

不足之處，

有

一

個比較突出的表現(xiàn)：

學生的閱讀能力差，

理解課文的能力差，

學生掌握知識的程度不夠好，

寫作方法不夠成熟，

文學社的工作不能夠開展。

在今后的工作中，

要努力做到：

3、加強自身基本功的訓練，課堂上做到精講精練，注重對學生能力的培養(yǎng)。

4、對后進生多些關心，多點愛心，再多一些耐心，使他們在各方面有更大進步。

5、加強學生行為習慣方面的教育，使學生不僅在課堂上集中注意力學習，課下也要能嚴格約束自己。

6、在教學上下功夫，努力使班級學生的成績在原有的基礎上有更大的進步。

四、今后的改進措施

7、加強學習，學習新課標下新的教學思想。

8、學習新課標，

炊事班工作總結 篇9

一、政治思想方面：

x年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領會到實際行動當中。而且課后能寫好心得體會，確實領悟到教育的精神實質(zhì)。在課余時間我還自覺學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想。學習科學發(fā)展觀，學習黨的創(chuàng)新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持x個良好的心態(tài)在部隊服役。

二、工作作風方面：

雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關的知識。在操作當中，我以理論結合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如x的干好本職工作。

三、遵規(guī)守紀方面：

x年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。x日生活正規(guī)有序，能嚴格落實請銷假制度。

回顧這x年的工作，雖然取得了x些成績，但還是有存在的不足：

1、學習的積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。

2、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。

x年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。為了下x步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：

x、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創(chuàng)新理論知識的學習。

二、落實好x日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹慎的良好作風。

三、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。

四、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干x行、愛x行、專x行。

五、打牢以連為家的思想，時刻謹記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設出謀劃策。

以上就是我x年的工作總結，如有不到之處請x和同志們批評指正。

炊事班工作總結 篇10

時間飛逝，不知不覺中半年又已經(jīng)過去了。回顧以往，現(xiàn)總結如下：

一、政治思想上

我平時能積極參加政治學習，關心國家大事，認真學習精神，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規(guī)及部隊的各項規(guī)章制度，服從領導安排，盡心盡職地做好自己的本戰(zhàn)友作。在工作中能與戰(zhàn)友團結協(xié)作，樹立全心全意為師幼服務的思想，認真完成各類工作。雖然自己只是部隊中的一名廚師，但我從不認為自己和別人有什么不同，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作，保證官兵每餐都有營養(yǎng)豐富的飯菜。

二、在工作上

我擔任部隊中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先我嚴格規(guī)范操作，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全。平時在操作中注意以身作則，節(jié)約水電，燃油，作料，不開無人燈，及時關閉水龍頭，杜絕一切浪費現(xiàn)象，還能做到督促其他工作人員嚴格按規(guī)范操作，嚴格執(zhí)行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水安全。其次在實踐中我不斷探索，根據(jù)教師的口味和幼兒的營養(yǎng)搭配，調(diào)配不同的菜肴，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過程中，我嚴格把好食堂原料進貨關，不怕辛苦，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，堅決不讓不合規(guī)格的食品進入食堂。最后，我還認真做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放整潔有序。我在搞好本戰(zhàn)友作的同時，我還積極參加部隊中的各類學習和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，認真做好領導交代的每一件事情。

三、生活上

今年來在工作時間不做私活，不存私心，愛護物品，輕拿輕放，平時說話注意文明語言，輕聲交流。我還遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時性突擊工作，能圓滿完成任務。

總之，近年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻。

炊事班工作總結 篇11

今天，我在和大家交流之前，首先作個自我介紹。我叫xxx，20xx年xx月入伍，小學文化，一提到此，我想大家可能會感到很驚訝，我為部隊創(chuàng)了一個奇跡，一個僅有小學文化的人能混到現(xiàn)在，現(xiàn)在也成了一名部隊炊事員班長，其實，每每提到此，我也感到有些后悔，自己當年沒好好讀書，雖然如此，但是我卻從來沒有因此感到羞愧，因為我覺得文化不僅僅是在學校學習，而且在工作崗位上也是可以學習的“三百六十行，行行出狀元”我想這個道理大家都懂，當然，在這里，我并不是在表白自己有多能，而是想表明一個道理：工作崗位是沒有貴賤之分的，只要你努力，愛一行，一定會有所收獲。

對于今天的交流，我也沒什么準備，下面如有講的不好、不對的地方，請各位戰(zhàn)友批評指正。

一、立足崗位、學習創(chuàng)新，小崗位也有大作為

入伍11年以來，兩次被評為優(yōu)秀士兵，一次被評為優(yōu)秀士官，并在20xx年光榮的加入中國共產(chǎn)黨。平時在本職崗位上能夠兢兢業(yè)業(yè)，刻苦訓練，多次參加各類搶險任務，受到戰(zhàn)友以及領導的一致好評?！叭罕姷暮袈?，就是我工作的出發(fā)點；群眾滿意，就是我工作的回報！”這是我工作中的自我要求。在當炊事員、司務長以來，這句話也一直是積極工作的助推劑。這兩年來，支隊首長的嚴格要求，各位戰(zhàn)友的細心關愛使我一步步成長為一名優(yōu)秀士官。

炊事班，大家都知道，炊事班的工作是日復一日，年復一年，怎樣安排好一日三餐，讓大家吃的開心，吃的舒心；部隊戰(zhàn)友來之五湖四海，怎樣讓每一名戰(zhàn)友吃出家鄉(xiāng)的味道，緩解思鄉(xiāng)情緒，用實際行動來關心和鼓勵戰(zhàn)士們安心服役……這些都是難以解決的問題，為了解決好不同人的不同口味，我經(jīng)常用手機、電腦、電子郵件、網(wǎng)上、等形式，和各地的戰(zhàn)友交流學習各地不同風味的小吃和主食，積累經(jīng)驗，取人之長，補己之短；我還經(jīng)常利用外出等機會，向外面的老師級廚師學習請教，這樣便練得一手做好各地名吃的手藝。另外，我們利用指揮所組織的廚藝比拼，來提高炊事員的技能和實踐操作水平，當前支隊各類培訓比賽舉辦得很多，大家有很多提升技藝的機會，所大家不要懈怠，像我這樣一個僅有小學文化的都能奮斗到今天，你們更不用講了，你們懂的！我相信：“立足本職崗位，結合現(xiàn)有材料搞創(chuàng)新菜肴，小崗位也能有大作為?！?/p>

二、夯實基礎、踏實苦干，從實踐中提高技藝

記得，在我從入伍之后特別是負責炊事工作以來，由于業(yè)務能力的淺簿，各方面總有達不到領導和戰(zhàn)友們要求的情況?！肮び破涫拢叵壤淦鳌?，我認識到要勝任任何一個工作，就應該深鉆細研，認真學習和提高相關的業(yè)務能力和素質(zhì)，炊事工作也不例外，若沒有高超的烹飪技能，談何后勤，談何保障。所以我時刻保持著干一行愛一行，而且把自己本職工作干好的決心。平日里，我們要認真從書本上學習烹調(diào)知識，要不知疲倦地翻看烹調(diào)書籍，更要不厭其煩地試炒菜肴調(diào)味，不能間斷對烹調(diào)知識的學習；同時還應擺著一個謙虛好學的態(tài)度，注重從多方面提高自己。我國飲食文化源遠流長，各大菜系爭奇斗艷，雖然個人的能力有限，但是盡自己的能力多學一點都是財富，只要能讓戰(zhàn)友們吃上美味的飯菜，就不能放棄任何一個學習的機會。俗話說“三人行，必有我?guī)煛保覒撋朴诎l(fā)現(xiàn)能接觸到的任何學習機會，虛心請教，認真學習；還有，實踐是提高技能必不可少的環(huán)節(jié)，“實踐出真知”，多少烹飪大師都是從數(shù)十年如一日的鍋碗瓢盆和柴米油鹽中走出來的，這就要求我要多實踐，多操作，從苦干實干的工作中提高自己。

三、端正態(tài)度、無私奉獻、盡職盡責貼心服務

“人生的價值不在于索取了多少，而在于奉獻了多少”。我也一直都堅信有付出就會有回報。在平時生活中，我充分發(fā)揮一名老同志的作用，處處模范帶頭，替新同志做一些力所能及的小事。在休息時間，通過與戰(zhàn)友及領導談心交流，舒緩平時工作壓力，當遇到困難和挫折時，我也會勉勵自己，一個人，有想、有目標固然很重要，但也要量力而行。一旦既定的愿望和目標達不到的時候，就要學會放棄。成才之路千萬條，只要能報效部隊。這就是一名軍人的追求。

在日常工作中，我們首先應擺正自己的工作態(tài)度，認清炊事工作的重要性，這就要在自己的本職工作中，做到盡心盡力，不計報酬，不怕苦不怕累；為了在戰(zhàn)友們的辛苦工作之余能吃上放心的飯菜，我們還要注意抓食品的衛(wèi)生問題，從保持工作環(huán)境的衛(wèi)生整潔開始，再到嚴把食品采購關，同時凡有霉變的庫存食品一律清除，總之，應時刻告誡自己，讓戰(zhàn)友們喝上干凈的水，吃上有味的飯，是我們工作的職責；還有，要在服務態(tài)度上下功夫。部隊就是官兵們的家，而最能體現(xiàn)家的溫暖的地方就是食堂。

炊事班工作總結 篇12

年轉眼就要過去了，在這x年中，我團結戰(zhàn)友，按照自己的工作職責和工作任務扎實實施具體工作，使自己分管的各項工作進展的井然有序，較好地完成了上級交辦的各項工作任務。我本人也并無過人之處，只是干了應該干的事，盡了x名軍人應有的職責。下面就x年來的工作、生活、學習情況總結：

一、工作方面

加強責任心，做好班長的模范帶頭作用。作為炊事班的班長，每天重復同樣的工作，買菜、配菜、做菜，收拾廚房，打掃衛(wèi)生等等。任何事情，做的時間長了，總會厭煩。

但是，作為班長，有義務更有責任去克服這種不良習氣，并帶動全班戰(zhàn)友x起為全區(qū)服務好。民以食為天，我們炊事班不論嚴寒還是酷暑，都沒有放松，飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量我們嚴格把關，確保同志們吃得飽、吃得好。

二、生活方面

作為x名軍人黨員，時刻保持著軍人的優(yōu)良傳統(tǒng)作風。保持宿舍衛(wèi)生，物品整理擺放整齊，勤儉節(jié)約，不鋪張浪費。團結戰(zhàn)友，遇到矛盾從他人角度出發(fā)，考慮他人感受，不斷反思自己不足，努力保持寬容大度。注重加強體育鍛煉，與戰(zhàn)友在籃球聯(lián)賽中成功奪冠。

三、學習方面

加強學習，工作之余看x些自己喜歡的書，加強自己的文化修養(yǎng)。學習區(qū)委下達的文件，不斷學習，保持黨員先進性。

這x年來工作雖然較好的完成，但也仍然存在x些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

x)工作標準不夠高，習慣于已有經(jīng)驗、熟悉套路辦事工作。工作任務重的時候，也存在懶惰現(xiàn)象，尤其在自己因玩籃球受傷的那段時間，雖然堅持上班，但是工作做得很少，加大了其他戰(zhàn)友的工作量，炊事班的工作效率也因此下降。

二)生活上仍存在缺陷，自己性格比較要強，做人處事方面，有時候耐心不夠。

三)學習積極性不夠高。雖然平?？磿?，但是讀書量還是很少，涉獵面也很狹窄;學習軍、黨的理論知識積極性不強。

離自己離開部隊的日子越來越近了，但我會站好最后x班崗，發(fā)揚自己的優(yōu)點，虛心學習老班長、領導的長處，彌補不足，培養(yǎng)炊事班下x代的接班人，努力做到自己的軍人生涯無怨無悔!

炊事班工作總結 篇13

本人于20xx年x月來部隊擔任炊事至今已經(jīng)半年了，現(xiàn)對這半年做個總結。

在政治思想工作方面：從參加工作以來，本人一直堅持黨和國家的路線方針政策，堅持改革開放，擁護中國共產(chǎn)黨的領導，擁護社會主義制度和黨的各項方針政策，努力做好了的后勤工作，為社會發(fā)展和政府工作做好了后勤保障。

在業(yè)務知識方面：我從參加炊事工作以來，由于業(yè)務知識的淺簿，為了干好炊事工作，我做到了干一行愛一行，而且把自己本質(zhì)工作干好的決心，首先是抽空從書本上學習烹調(diào)知識，有時為一個菜肴的調(diào)味搞無數(shù)次試驗，經(jīng)常通宵達旦地翻看烹調(diào)書籍，有時深更半夜來試炒菜肴調(diào)味，從沒間斷對烹調(diào)知識的學習，認為自己的技能還達不到要求，所以我又查找烹調(diào)技術書籍，因為生活水平不斷提高，所食用的品種、味道也會越來越高，為了跟上形勢的需要，滿足飲食的需求，我還在不斷地加強業(yè)務知識學習，把烹調(diào)技術搞得更好，讓職工吃得更加舒心。

在工作方面：從參加工作以來，我就下定決心把工作做好了，首先做到了不怕苦、不怕累，在新疆工作的時候，由于交通不便，我不怕勞累，騎車去買米買菜，自己總覺得要干好這一行，是給工地工作的后勤保障，有很多時候，職工回來太晚，自己單獨給回來晚的工作人員熱飲、煮飲，自己從不抱怨，記得有一次職工加班很晚，那天是下雨，回來得特別晚，還沒吃晚飯，大部分人都已休息，我當時又一個人給加班的職工做了晚飯;總之，自己在本職工作中，做到了盡心盡力，不怕苦不怕累，同時堅持抓了食品的衛(wèi)生問題，凡有霉變食品一律清除，總之，我時刻告誡自己，讓職工喝上清清的水，吃上有味的清清的飯，是我工作的職責，工地工作的順利進行，與后勤工作是緊密相關的，在工作中，我堅守崗位，協(xié)助搞好了后勤工作，在工作崗位上，做好了自己應該做的事情，沒出任何差錯，給工地工作做好了后勤保障。

今后的努力方向：雖然在工作和業(yè)務知識方面看來是有一些成績，但人應當活到老，學到老，金無赤金，人無完人，在今后的工作中，我還要認真勤學烹調(diào)理論知識和做菜的技巧，并將所學用于實踐，把自己的水平提得更高，在務實的工作作風、炊事清潔的前提下，為職工們把佳肴美味做得更好，讓職工們吃得更舒心，同時，我要更好地團結同志，尊敬領導，堅守工作崗位，不斷地加強學習，不斷地完善提高自己，把炊事工作做得更好，為陜西化建工程有限責任公司的發(fā)展貢獻自己應有的力量。

炊事班工作總結 篇14

時光飛快，轉眼間在忙忙碌碌中意近年末，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)xx月。

今年來，在支隊黨委的正確領導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力“五句話”總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著“依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進”的工作思路以狠抓“三項經(jīng)常性工作”為出發(fā)點，以治理“五個重點問題”和貫徹落實“執(zhí)勤三項紀律”、“六個嚴禁”為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。

一、加強值班責任制度炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調(diào)動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質(zhì)量。

二、炊事班人員管理

1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調(diào)整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。

2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。

炊事班工作總結 篇15

時光飛快，此時我來到單位炊事班也已經(jīng)x月。今年來，在支隊黨委的正確領導和業(yè)務部門的有力指導下，我們班始終以政治合格、軍事過硬、作風優(yōu)良、紀律嚴明、保障有力五句話總要求為統(tǒng)攬，以《軍隊基層建設綱要》和總隊、支隊兩級黨委擴大會議精神為依據(jù)，本著依據(jù)條例抓管理，按照《綱要》抓建設，以管促訓，以訓促勤，固強補弱，與時俱進創(chuàng)先進的工作思路以狠抓三項經(jīng)常性工作為出發(fā)點，以治理五個重點問題和貫徹落實執(zhí)勤三項紀律、六個嚴禁為突破口，在部隊全面建設上下功夫，取得了一定成效，也得到上下一致好評。

一、主要工作

一)、加強值班責任制度

炊事班整改以后，每個人都認真落實值班制度，把工作落實到個人，責任到人，哪個環(huán)節(jié)出問題抓哪個環(huán)節(jié)。這樣不僅增強了同志們的責任心和積極性，還更好的調(diào)動了個人單獨搞好工作的標準。提高了炊事班的正常運行效率和質(zhì)量。

二)、炊事班人員管理

1、炊事班的所有人員在請假外出方面做了調(diào)整，規(guī)定要請假的人員提出申請，大家表決，連隊批準的過程，該變了以往盲目請假，亂請假的毛病，使更多的同志從中受益。

2、及時的了解班集體成員的思想狀況，對有困難或者有心事的同志實行互幫互導的方法，使大家更好的融合在一起。

三)、日常工作管理

炊事班的同志除了完成連隊一日生活外，還必須遵守連隊安排，進行政治、理論、軍事等個方面的訓練學習，在這中實行相互監(jiān)督，相互督促。增強自我控制意識。

1、通過將近半年的時間以來我們把理論學習和政治教育始終放在政治工作的重要位置，注重教育前進行認真調(diào)查摸底，掌握同志的思想實際，理論、政治學習后并組織課后討論，加深對教育內(nèi)容的理解和深化，我們在教育形式的多樣性和靈活性上下功夫，改變了過去你講我聽，你講我做的灌輸式單一模式，大力開展群眾性自我教育，拓寬教育渠道，保證了教育時間、人員、內(nèi)容、效果的落實。運用各種有效載體，開展經(jīng)常性思想工作。堅持貫徹疏導方針，以理服人、以情感人，同志中出現(xiàn)思想問題能夠及時發(fā)現(xiàn)，準確掌握，正確處理。

2、抓了條令條例的學習教育。在平時學習訓練的基礎上，按照支隊統(tǒng)一安排，我們從日常生活的點點滴滴抓起，注重作風養(yǎng)成，強化同志們履行職責，遵章守紀，服從命令的意識。安全防事故工作。

3、在烹飪技術上實行你教我做，我做你看再指導的原則，使大家在互幫互教中增加感情和知識面，使更多的同志在短時間內(nèi)能獨立執(zhí)行炊事班任務。

二、存在的問題

我們雖然取得了一些成績，但仍然存在不少不可忽視的問題。

1、政治教育的方法還不夠靈活。主要表現(xiàn)在課堂教育與實習生工作、生活、思想實際結合不是很緊密，還存在照本宣科的情況，教育的一感三性不強。

2、軍事訓練質(zhì)量不高，主要表現(xiàn)在官兵訓練中，還有個別同志思想不夠集中，有在訓練場嘻笑打鬧現(xiàn)象，執(zhí)勤中處置情況和應急反應能力也不是很強。

3、有時作風還不夠嚴謹。表現(xiàn)在集合站隊有個別同志拖后腿，隊列養(yǎng)成也不夠好。還有一些同志對待工作討價還價，對安排的任務不能認真積極負責地去完成。

4、組織作用發(fā)揮不十分明顯。主要表現(xiàn)在工作缺乏主動性、規(guī)范化和經(jīng)常性。

以上存在的不足，我們要在今后的工作中下功夫解決。

部隊炊事員年終個人工作總結精華

當工作進行到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下，肯定成績，找出問題，歸納出經(jīng)驗教訓，提高認識，明確方向，以便進一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做工作總結。下面是小編幫大家整理的部隊炊事員年終總結（精選9篇），歡迎大家借鑒與參考。

部隊炊事員年終個人工作總結 篇1

時間過得真快，茫茫碌碌中以近年末，轉眼間我接管炊事班班長已經(jīng)一年了。作為炊事班自然是離不開飲食，食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為炊事班，在部隊這也是很重要的。作為班長更應多為戰(zhàn)友們的飲食著想，為保證每位戰(zhàn)友的身心健康而考慮，現(xiàn)我對這一年時間的炊事班工作作以如下總結：

政治方面：認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，理想信念得到了進一步加強。

學習方面：堅持學以致用，不斷提高工作水平。由于自己剛剛從今年初當班長，在管理上不是很熟悉，但我能向老班長加強學習，不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。必須不斷加強學習，不斷充實完善自己。自己深深感到，學習問題是一個干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作需要不落伍。

工作方面：加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位戰(zhàn)友身體健康的大事。

首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了連隊日常工作正常開展。第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也整齊，使領導對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。

八月是忙碌的一個月，也是關鍵的一個月，為了保證奧運會期間不出現(xiàn)事故，進行食物檢查、注意用電、用水等安全隱患。對炊事班衛(wèi)生，我和全班人員一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。把住食品進貨也非常重要。外面送進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我親自嚴把存放時間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位戰(zhàn)士的身體健康。在奧運期間在我營食堂用餐的人員無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。

紀律方面：全班人員能夠認真落實《條例》、《條令》和部里規(guī)章制度，嚴格請銷假制度，公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律，維護軍人形象。在團結同志中，講民主，重團結。與別人發(fā)生矛盾、誤會時，不背后私下議論他人，認真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結他人。

回顧一年來的工作，雖然取得了一定成績，但是也仍然存在一些問題和薄弱環(huán)節(jié)，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一是學習積極性不夠，不能夠及時的參加連隊組織各項學習。

二是衛(wèi)生標準不高，純在死角。

三是人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。

下一步工作打算：

加強學習，努力提高全班人員思想和學習的積極性;注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求;堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風;實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我營日常工作的正常運行。

部隊炊事員年終個人工作總結 篇2

時間過得真快，忙忙碌碌中，本學期又結束了?；仡欉^去的每一天，我作為一名主管學校食堂工作者，深深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，管理的質(zhì)量，很有可能會影響到師生的身心健康。所以，為了揚長避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對本學期的食堂工作如下總結。

第一、嚴格把好食堂衛(wèi)生關，因為這是關系到每一位師生身體健康的大事。

首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進行上崗前的體檢。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品安全法》規(guī)定的各項要求。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉。

第二、嚴格把好食品安全關，每學期都要和食堂工作人員一起學習《中華人民共和國食品安全法》，提高每位工作人員的思想上認識。

還制定了各項規(guī)章制度并上墻，完善了食物中毒防治預案，從制度上保障學校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓，做到以法律法規(guī)為準繩。還非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)。

第三、嚴格把好食品進貨關。

采購工作中嚴把“五關”即:嚴格進貨渠道關，物品進庫驗收關，操作程序規(guī)范關，飲食衛(wèi)生安全關，食品存放儲存關。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。

第四、盡力把好燒菜技術關。

在對食堂人員加強檢查督促、培養(yǎng)她們良好衛(wèi)生意識和習慣和燒菜質(zhì)量的同時，經(jīng)常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會議，修改并確定好每月(4周)的菜單，每周菜譜力求達到豐富多樣，不斷改善飯菜質(zhì)量。經(jīng)常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術與技能。使每天的'飯菜力求達到“色、香、味”俱全，讓師生吃得營養(yǎng)，吃得安心。

第五、嚴格把好食堂管理關，向管理要質(zhì)量。

首先，完善了食堂工人聘用合同，嚴格按合同規(guī)定辦事;其次，強化出勤管理，工人上班實行簽到制度，并嚴格按出勤制度相關規(guī)定執(zhí)行。再次，落實月月會議制度，每月召開一次大型的食堂工作會議。最后，強化管理，一切從嚴，向管理要質(zhì)量。

本學期，我校食堂工作在市、縣檢查組的檢查和在創(chuàng)建市級xx學校中，我校食堂獲得了專家和領導的好評;食堂管理工作任重而道遠，但我堅信，在學校領導的關心和監(jiān)督下，在全體教師的配合下，在食堂工作人員的共同努力下，我校食堂一定會越辦越好!

部隊炊事員年終個人工作總結 篇3

我叫xx，xx年12月入伍，20xx年12月被選舉為士官，現(xiàn)為中隊炊事員，自上任以來，我時刻不忘自身職責，不忘中隊領導的栽培和信任，時刻提醒自己作為一名士官該干什么不該干什么，以高度的責任心在本職崗位上工作，下面就我的工作情況匯報如下：

一、加強政治學習提高自身素質(zhì)。

作為一名士官，不僅要有豐富的業(yè)務知識和過硬的業(yè)務技巧，更需要有很強的政治敏銳性和較高的思想覺悟，要適應自己的本職工作，就要加強政治理論學習，提高自己的政治思想素質(zhì)，我積極參加支隊、中隊組織的政治學習，一直使自己的思想始終和中隊黨支部保持高度一致，跟著黨的腳步走，具有堅定的政治立場，鮮明的政治觀點，嚴明的政治紀律，在工作中牢記自身職責，任勞任怨，發(fā)揮好骨干的帶頭作用，遵守好一日生活次序，團結同志，逐漸使自己認識問題的能力有所增強，思想上有了很大的進步。

二、刻苦鉆研業(yè)務，不斷提高工作能力。

本人自擔任中隊給養(yǎng)員以來，熱愛本職工作，刻苦鉆研業(yè)務技巧，努力學習相關理論，提高業(yè)務保障能力，經(jīng)常查閱有關營養(yǎng)方面書籍，以保證中隊伙食營養(yǎng)，盡量讓領導和戰(zhàn)友們達到滿意！

三、積極參加軍事訓練，提高軍事素質(zhì)。

在軍事訓練中，自己不會因為是后勤人員就對自己放松要求，降低標準，平時在完成本職工作的同時，能自覺主動參加集體科目訓練，自加壓力，刻苦認真，向戰(zhàn)斗班好的同志看齊。

四、加強一日生活制度落實，提高自身養(yǎng)成。

在平時生活中，能夠按照部隊的條令條例來要求自己，保持軍人良好形象，在完成本職工作后能積極的參加中隊的各項工作，為中隊全面建設、創(chuàng)先進中隊貢獻自己的一份力量。

五、存在不足。

經(jīng)過一段時間的努力，工作取得了一定的成績，但是還存在一些不足之處：

（1）專業(yè)技能還有待進一步提高、要不斷總結工作中遇到的困難和經(jīng)驗。

（2）條令條例意思淡薄，對學習重視不夠，不是非常積極。

六、下步努力方向。

（1）加強學習不斷提高自身素質(zhì)和工作能力，首先加強業(yè)務技能的鉆研，虛心向好的同志學習，提高工作效率其次是加強對自身職責的學習。

（2）加強理論的.條令條例的學習，在今后的工作中，要進一步加強自己的政治修養(yǎng)，保持和發(fā)揚扎實的工作作風，努力提高業(yè)務技能，向好的戰(zhàn)友學習，彌補自身不足，為中隊的建設做貢獻。

部隊炊事員年終個人工作總結 篇4

我叫xx，20xx年12月入伍，20xx年12月被選舉為士官，現(xiàn)為中隊炊事員，自上任以來，我時刻不忘自身職責，不忘中隊領導的栽培和信任，時刻提醒自己作為一名士官該干什么不該干什么，以高度的責任心在本職崗位上工作，下面就我這半年以來的工作情況匯報如下：

一、加強政治學習提高自身素質(zhì)。

作為一名士官，不僅要有豐富的業(yè)務知識和過硬的業(yè)務技巧，更需要有很強的政治敏銳性和較高的思想覺悟，要適應自己的本職工作，就要加強政治理論學習，提高自己的`政治思想素質(zhì)，我積極參加支隊、中隊組織的政治學習，一直使自己的思想始終和中隊黨支部保持高度一致，跟著黨的腳步走，具有堅定的政治立場，鮮明的政治觀點，嚴明的政治紀律，在工作中牢記自身職責，任勞任怨，發(fā)揮好骨干的帶頭作用，遵守好一日生活次序，團結同志，逐漸使自己認識問題的能力有所增強，思想上有了很大的進步。

二、刻苦鉆研業(yè)務，不斷提高工作能力。

本人自擔任中隊給養(yǎng)員以來，熱愛本職工作，刻苦鉆研業(yè)務技巧，努力學習相關理論，提高業(yè)務保障能力，經(jīng)常查閱有關營養(yǎng)方面書籍，以保證中隊伙食營養(yǎng)，盡量讓領導和戰(zhàn)友們達到滿意！

三、積極參加軍事訓練，提高軍事素質(zhì)。

在軍事訓練中，自己不會因為是后勤人員就對自己放松要求，降低標準，平時在完成本職工作的同時，能自覺主動參加集體科目訓練，自加壓力，刻苦認真，向戰(zhàn)斗班好的同志看齊。

四、加強一日生活制度落實，提高自身養(yǎng)成。

在平時生活中，能夠按照部隊的條令條例來要求自己，保持軍人良好形象，在完成本職工作后能積極的參加中隊的各項工作，為中隊全面建設、創(chuàng)先進中隊貢獻自己的一份力量。

五、存在不足。

經(jīng)過一段時間的努力，工作取得了一定的成績，但是還存在一些不足之處：

（1）專業(yè)技能還有待進一步提高、要不斷總結工作中遇到的困難和經(jīng)驗。

（2）條令條例意思淡薄，對學習重視不夠，不是非常積極。

六、下步努力方向。

（1）加強學習不斷提高自身素質(zhì)和工作能力，首先加強業(yè)務技能的鉆研，虛心向好的同志學習，提高工作效率其次是加強對自身職責的學習。

（2）加強理論的條令條例的學習，在今后的工作中，要進一步加強自己的政治修養(yǎng)，保持和發(fā)揚扎實的工作作風，努力提高業(yè)務技能，向好的戰(zhàn)友學習，彌補自身不足，為中隊的建設做貢獻。

部隊炊事員年終個人工作總結 篇5

時光飛逝新的一年即將到來，意味著我接手職校食堂管理員這份工作也有一年的時間了。職校食堂，作為一個集體食堂它承擔著物業(yè)分企業(yè)員工培訓部多經(jīng)天易企業(yè)等所在單位員工的就餐任務，以及員工培訓班用餐，企業(yè)中小型會議用餐，企業(yè)活動用餐。從接手這份工作以來在單位領導的關心支持下在全體食堂員工的努力下，我一直追求優(yōu)質(zhì)就餐服務；優(yōu)質(zhì)就餐環(huán)境，追求讓每位員工吃著舒心；吃的放心；吃著滿意的目標有了明顯成效。一年的時間已經(jīng)過去，新的開始新的挑戰(zhàn)即將來臨。為了xxxx年的職工就餐任務完成的更完美，我總結了xxxx年工作上的成果與不足。

20xx年工作成果：

（1）與總企業(yè)食堂交接后重新組建現(xiàn)職校食堂，克服了外調(diào)員工剛接手新工作時分工不明確，個人工作混亂，職工就餐滿意度下降的難題。

（2）對于職工提出就餐服務方面的不足，就餐菜品問題，在食堂內(nèi)部定時定期開會公布進行責任到人的.細化。

（3）按照領導指示對所有職工進行食品安全法規(guī)法律和行業(yè)準則方面知識學習培訓。

（4）緊抓食堂進貨渠道，嚴格要求采購物品擁有相關部門的食品衛(wèi)生許可證檢驗檢疫合格證。

（5）職工所用餐具做到餐后消毒，加工間；菜案；炒菜間；面案間指定衛(wèi)生到人，定時定期食堂大掃除所有職工參加。

（6）圍繞“降成本，保質(zhì)量”這個原則，在大家吃好吃滿意的前提下，節(jié)約附帶開銷。領導所有食堂職工養(yǎng)成請柬節(jié)約的好習慣，開展節(jié)約用水節(jié)約用電競賽。

（7）圓滿完成了企業(yè)接待任務，其中包括：物業(yè)分企業(yè)職工代表會；建安分企業(yè)職工代表會；唱紅歌頌黨恩歌詠比賽；和諧杯廚藝大賽；大小員工培訓班近期次。

（8）調(diào)動所有食堂員工的工作激情，在任務重就餐培訓班平凡無節(jié)假日期間完成接待任務并博得培訓班人員認可。

（9）為入冬后食堂菜品多樣多品種不單調(diào)重復，秋菜儲備期間組織員工腌制各種咸菜并儲備了：白蘿卜大白菜土豆胡蘿卜等。

（10）在食堂開展主人翁精神建設，使員工團結互助在完成個人工作的前提下還能夠幫助同事。提高了工作效率，增進了相互理解相互輔助的工作氛圍。

當然我個人管理不足的地方還很多如：

操作間外人進入的問題，我已在前后操作間門上張貼了“閑人免進”標志但依然難以禁止。

員工在長期無節(jié)假日工作，接待企業(yè)培訓班任務期間積極性不高當時沒有及時調(diào)節(jié)員工工作時差。

一年的工作在緊張忙碌的氣氛中即將畫上句號，我個人在管理方面的不足之處還需要在領導的指導下盡快改善。我也會積極學習相關餐飲業(yè)管理知識，使食堂每位員工都能運用個人擅長技能，讓食堂員工認識到在崗愛崗更快更好提高服務水準提高菜品認可度的重要性。

部隊炊事員年終個人工作總結 篇6

一年一度的年終工作總結已全面展開了，回顧這一年的工作，在首長的關心和愛護下、經(jīng)同志們的支持和幫助。我始終堅持以“三個代表”重要思想為指導，服從命令、聽從指揮，立足本職，愛崗敬業(yè)，扎實工作。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務。下面我就一年的來的工作、學習、生活向首長和同志們作個簡要的匯報。

一、政治思想方面：

一年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務。能夠積極參加政治教育，認真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領會到實際行動當中。而且課后能寫好心得體會，確實領悟到教育的精神實質(zhì)。在課余時間我還自覺學習馬克思列寧主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想。學習科學發(fā)展觀，學習黨的創(chuàng)新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役。

二、工作作風方面：

雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學習相關的知識。在操作當中，我以理論結合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。

三、遵規(guī)守紀方面：

一年來我認真學習部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴格落實請銷假制度。

回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：

1、學習的積極性不是很高，今年以來，雖然對學習抓的比較緊，但沒有把學習與增長知識、增強才干有機的聯(lián)系起來，帶著問題去學的意識不強，學習的延伸性不夠，缺少學習后勁。

2、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強，對本職工作不夠細心，工作上缺少總結。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標準有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。

一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：

一、在學習上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強政治理論學習和黨的創(chuàng)新理論知識的學習。

二、落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹慎的良好作風。

三、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。

四、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干一行、愛一行、專一行。

五、打牢以連為家的思想，時刻謹記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設出謀劃策。

以上就是我一年的工作總結，如有不到之處請首長和同志們批評指正。

部隊炊事員年終個人工作總結 篇7

我叫xxx，20xx年x月入伍，20xx年x月入黨，20xx年x月轉為上士，自入伍以來，在工作中雖然沒有什么可歌可泣的英雄壯舉，也沒有什么驚天動地的業(yè)績。但適中在平凡的崗位上實踐著軍人誓言，默默無聞，盡職盡責干好本職工作。正式平凡的工作崗位鍛造了自己吃苦肯干的品格，過硬的素質(zhì)，嚴謹?shù)淖黠L。工作中始終以高度的政治責任感和強烈的事業(yè)心對待本職工作。我嚴格要求自己，嚴格遵守條令條例和部隊的各項規(guī)章制度。發(fā)揮一名士官骨干的帶頭作用?，F(xiàn)將本人今年來的工作情況做如下匯報：

一、政治方面：

認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。學習好黨章、黨規(guī)、做合格黨員。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的重要性，從而理想信念上得到了進一步加強。

二、學習方面：

堅持學以致用，不斷提高工作水平。不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。自己深深感受到，工作中的學習，是一門干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作的需要不掉隊、不落伍！

三、工作方面：

加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，落實全所食品衛(wèi)生安全是關系到每一位首長、阿姨、戰(zhàn)友身體健康的大事。再次我做了一下幾點工作：

首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期的對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，如發(fā)現(xiàn)工作中有不對之處立即指出，勒令改正。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了日常工作正常開展。

第二、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品擺放整齊，讓領導對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。每頓飯都要進行食物留小樣、注意用電、用水等安全隱患。每周炊事班都會進行大掃除，我和師傅們一起將、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行一次大清掃。每次的清掃都行之有效，廚房都會有明顯改觀，保持下去是關鍵，所以每天我都會監(jiān)督督促工作人員下班前把所有東西擺放到該在的地方。不管是面點還是主食操作間都要做到面上無污、無物、整齊到位。另外食品進貨也非常重要。外面進進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主副食等。我都會親自購買，按時清查存放的物品，如發(fā)現(xiàn)有快要過期的材料或發(fā)霉變質(zhì)的`東西，堅決清理。嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證全所人員的身體健康。保證了全年沒有發(fā)生一起腸道疾病和食物中毒事故。

四、紀律方面：

所有人員能夠認真落實《條例》、《條令》和食堂管理制度，嚴格請銷假制度，在與職工工作中能夠做到公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律，維護軍人形象。在團結同志中，講民主，重團結。與別人發(fā)生矛盾、誤會時，不背后私下議論他人，認真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結他人。

五、存在為題：

1、學習積極性不夠，不能夠及時的參加所里組織各項學習，

2、衛(wèi)生標準不高，存在死角。

3、人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。

以上是我得述職，為了促進下一步工作我會加強學習，努力提高食堂人員思想和學習的積極性；注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求；堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風；實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我所日常工作的正常運行，真正做到以所為家，為所的建設貢獻微薄力量！

部隊炊事員年終個人工作總結 篇8

我叫xx，xx年x月入伍，xx年x月入黨，xx年x月轉為上士，自入伍以來，在工作中雖然沒有什么可歌可泣的英雄壯舉，也沒有什么驚天動地的業(yè)績。但適中在平凡的崗位上實踐著軍人誓言，默默無聞，盡職盡責干好本職工作。正式平凡的工作崗位鍛造了自己吃苦肯干的品格，過硬的素質(zhì)，嚴謹?shù)淖黠L。工作中始終以高度的政治責任感和強烈的事業(yè)心對待本職工作。我嚴格要求自己，嚴格遵守條令條例和部隊的各項規(guī)章制度。發(fā)揮一名士官骨干的帶頭作用?，F(xiàn)將本人今年來的工作情況做如下匯報：

一、政治方面：

認清形勢，與時俱進，在思想上、行動上努力與黨中央保持高度一致。學習好黨章、黨規(guī)、做合格黨員。不斷加強政治理論學習，提高政治敏感性。堅持從自身做起，從嚴要求炊事人員，從端正思想認識入手，正確處理學習和工作的關系。積極參加組織各種學習，做到不缺課、不早退，認真學、認真記，寫體會、談感受、說想法，從思想深處認識到學習的`重要性，從而理想信念上得到了進一步加強。

二、學習方面：

堅持學以致用，不斷提高工作水平。不斷充實完善自己，努力使自己成為工作的明白人。自己深深感受到，工作中的學習，是一門干到老學到老的問題，學習永無止境，只有不斷學習，適應形勢變化，勇于面對問題，勇于探索，才能使自己適應工作的需要不掉隊、不落伍！

三、工作方面：

加強責任心，完成好各項工作任務。能夠撲下身子不恥下問的向大家學習請教。作為一個集體食堂，落實全所食品衛(wèi)生安全是關系到每一位首長、阿姨、戰(zhàn)友身體健康的大事。再次我做了一下幾點工作：

首先，每位炊事員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期的對炊事人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高炊事員在工作中的服務質(zhì)量和意識。切實做好食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，如發(fā)現(xiàn)工作中有不對之處立即指出，勒令改正。全體炊事人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了日常工作正常開展。第三、能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品擺放整齊，讓領導對食堂不會產(chǎn)生了臟、亂、差的印象。每頓飯都要進行食物留小樣、注意用電、用水等安全隱患。每周炊事班都會進行大掃除，我和師傅們一起將、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行一次大清掃。每次的清掃都行之有效，廚房都會有明顯改觀，保持下去是關鍵，所以每天我都會監(jiān)督督促工作人員下班前把所有東西擺放到該在的地方。不管是面點還是主食操作間都要做到面上無污、無物、整齊到位。另外食品進貨也非常重要。外面進進來的食品，如：肉、菜、蛋、禽、主副食等。我都會親自購買，按時清查存放的物品，如發(fā)現(xiàn)有快要過期的材料或發(fā)霉變質(zhì)的東西，堅決清理。嚴防食物中毒事件的發(fā)生，切實保證全所人員的身體健康。保證了全年沒有發(fā)生一起腸道疾病和食物中毒事故。

四、紀律方面：

所有人員能夠認真落實《條例》、《條令》和食堂管理制度，嚴格請銷假制度，在與職工工作中能夠做到公私分明，不假公濟私，以公為私。在集體利益與個人利益發(fā)生矛盾時，做到以集體利益為重。在與地方人員交往中嚴格遵守軍隊紀律，維護軍人形象。在團結同志中，講民主，重團結。與別人發(fā)生矛盾、誤會時，不背后私下議論他人，認真開展批評與自我批評，敞開思想，暢所欲言地與對方談心交心，從中達到更好地團結他人。

五、存在為題：

一是：學習積極性不夠，不能夠及時的參加所里組織各項學習，

二是：衛(wèi)生標準不高，存在死角。

三是：人員思想不夠穩(wěn)定，存在僥幸心理。

以上是我得述職，為了促進下一步工作我會加強學習，努力提高食堂人員思想和學習的積極性；注重團結協(xié)作，始終堅持高標準，嚴要求；堅持和發(fā)揚良好的工作作風，努力培養(yǎng)時間觀念和工作作風；實事求是，扎扎實實做好本職工作，搞好食堂衛(wèi)生。保證用電用水安全，無中毒事故。確保我所日常工作的正常運行，真正做到以所為家，為所的建設貢獻微薄力量！

部隊炊事員年終個人工作總結 篇9

為做好部隊餐廳工作，維護官兵切身利益，膳食科開展了“以官兵為關注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度

如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。

二、加強教育培訓，提高職工素質(zhì)。

選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發(fā)生。

利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五專”等，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四、堅持優(yōu)質(zhì)服務，不斷拓展服務理念。

膳食科做到以人為本，給官兵創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證官兵一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少官兵前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班窗口，確保官兵隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于官兵，大廳每天為官兵供應免費稀飯，確保官兵真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為官兵服務。開設優(yōu)質(zhì)服務監(jiān)督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決官兵反映的問題。

由于部隊各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的`發(fā)展和一定的成績，確保了部隊的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應部隊發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌！

董事長年終工作總結（六篇）

通過總結以為未來工作鋪路開辟新的領域。我希望您對我為您準備的“董事長年終工作總結”感到滿意，我將為您提供一些有益的建議，幫助您做出明智的決策！

董事長年終工作總結 篇1

2月初，本人通過應試考核走進了##，走上“總經(jīng)理秘書”崗位，主要負責總經(jīng)辦秘書性質(zhì)方面的工作。應試時我就對自己說：無論應試是否成功，作為一名秘書，我都要努力做到“五勤”，誠心當好“四員”。“五勤”就是眼勤、耳勤、手勤、腳勤、腿勤;“四員”就是為各級領導和部門當好參謀員、信息員、宣傳員和服務員。入職以來，我主要從多方面實踐著自己的諾言，力爭做到更高、更強、更優(yōu)。在##工作的這段時間里，我秉承自己一貫固有的踏實、認真做人的作風，以高度的責任感和事業(yè)心來為企業(yè)服務，把自己多年來學習和實踐的經(jīng)驗用在工作中，嚴于律己，克盡職守;在領導支持及同事的配合下，較圓滿地完成了所承擔的任務，在思想覺悟和工作能力上都取得了一定進步，為今后工作和學習打下良好基礎。下面就任職以來的從參謀、承辦、管理、協(xié)調(diào)督辦等方面的情況作以下述職：

一、概述：任職期間，較圓滿地完成了應負責的本職工作任務和領導布置的臨時任務。

二、履行職責情況及工作中取得的成績：

清晰定位，清楚自己所應具備的職責和應盡的責任;正確認識所處的位置和所要謀的“政”，就地位而言：從領導決策過程看，我處在“輔助者”地位，從執(zhí)行看處在“執(zhí)行者”地位;對處理一些具體事物，又處在“代理者”的地位。這個角色的多重性決定了在實際工作中容易產(chǎn)生履職或者越位，何況所要協(xié)調(diào)工作的對象都是公司領導，自己的上級、同級和下級，在實際工作中我的作法是：為領導參謀到位但不越位：督促、催辦到位，但不“拍板”;服務到位但不干預領導工作。具體從以下幾方面開展工作：

1.受總經(jīng)理委派、處理具體事務和問題，各項工作對總經(jīng)理負責。

2.及時傳達貫徹上級和公司有關會議、文件、批示精神。

3.組織安排公司各種會議，負責并督促會議決議的貫徹落實，并對各部門情況及時跟進反饋。

4.及時組織完成總經(jīng)理、公司所需文件的起草，有關材料的擬制。

5.受總經(jīng)理委托，協(xié)調(diào)公司領導之間、系統(tǒng)各職能部門之間，分公司之間的工作。

6.圓滿地完成公司來訪團體的商務接待工作。

7.處理各類來電及信訪工作，解除總經(jīng)理為瑣事纏身的困擾，使其可集中精力執(zhí)行公司經(jīng)營決策。

8.為發(fā)揮好參謀助手作用，積極搜集相關信息，分類整理;經(jīng)常深入調(diào)查研究，了解和全面掌握實際情況，在實際工作中注意，利用各種方式了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，傾聽各級領導和職工的建議，征求公司相關部門的意見;為領導相關工作參好謀、獻好策。

9.承辦工作是秘書的主要工作之一，有來自上級領導、上級部門的，也有來自外部的，但主要是來自公司領導、系統(tǒng)職能部門和分公司的事宜，還有些日常事務性工作，可以說是千頭萬緒，如何處理和承辦好每一項工作，我的作法一是先辦主要工作、后辦次要事項，先急后緩;二是先辦上級和外來的，后辦內(nèi)部的;承辦的每一項工作和事情，都必須做到向公司負責，向領導負責，向職工負責。

10.出色地完成本部門文件的打印、收發(fā)以及管理。

在領導支持和同事的配合下，通過自身的努力，在工作上也取得了一定成績：

1.針對公司印刷的表格，規(guī)范了非受控表格的編號方式，并將公司所有非受控表格進行匯總、編碼。

2.針對公司內(nèi)部公文的收發(fā)、格式等不規(guī)范現(xiàn)象，出臺了《公文管理規(guī)范》，并完成了對各部門《公文管理規(guī)范》的宣貫培訓，為公司公文的良好運作奠定了堅實的基礎。

3.為順應董事會成立文控中心的旨意，規(guī)范公司文件、資料的統(tǒng)一管理，制訂了《文控中心管理辦法》。

4.為規(guī)范公司印章的使用及管理，制定并頒布了《印章管理辦法》。

5.代表集團公司參加由廣州市工商聯(lián)舉辦的“四好”教育演講比賽，并通過事前充足的準備工作，以不凡的表現(xiàn)取得三等獎成績，為公司爭得榮譽。

三、遵章守紀情況：

1、工作期間，積極學習并遵守公司的各項規(guī)章制度，無違章違紀現(xiàn)象，不做有損公司利益的事情。

2、團結同事，能通過溝通的方式解決工作中存在的問題;任職以來未曾出現(xiàn)差錯。

四、個人存在的不足：

幾個月來，雖然作了一些應該做的工作，這與公司的正確領導和各部門同事的大力支持是密不可分的，但細想起來，仍然存在一些問題，主要是：

1.調(diào)查研究深入還不夠，有些情況沒有及時地掌握，以致為領導參謀、決策還不到位。

2.在工作中偶爾會情緒化，有急于求成的現(xiàn)象。

五、未來工作展望及設想：

1.通過幾個月時間的了解，我發(fā)現(xiàn)目前公司在部門歸屬、組織結構、人員設置等方面存在著弊端，各部門之間缺少有效監(jiān)督和制衡的機制，各級員工責任感不強，甚至相互推委。應當制定明確的崗位職責，把工作責任到人，并通過領導的以身作則，可以在公司內(nèi)形成一種敢于批評和自我批評的風氣，真正做到出了問題有人負責，有人指正。

2.牽頭對公司各系統(tǒng)、部門所有文件進行一次全面清理工作，并將各部門文件納入文控管理。

通過觀察了解，各個系統(tǒng)的歷史文件(含制度、規(guī)范)從未進行過清理工作。據(jù)此現(xiàn)象，我希望通過領導的支持，針對公司文書方面實行改革，由總經(jīng)辦牽頭，要求各個部門將各自的文件清理，列出清單，過期失效的文件按程序進行銷毀，而部分失效的文件則需要完善和改進，由部門負責人擬出修訂計劃表，提交給總經(jīng)辦，總經(jīng)辦按計劃表跟進催辦落實。公司文件無累贅，保持順暢、規(guī)范，以達到高效運作的目的。并將各部門整理后的文件納入文控管理。

一是控制會。結合公司生產(chǎn)實際，認真貫徹公司《會議管理制度》中規(guī)定的會議審批程序，哪些會議能開，哪些不能開，哪些可以合并開，對會議參加的人員、內(nèi)容、時間都進行嚴格把關，尤其是讓各系統(tǒng)/部門負責人參加的會議，必須要經(jīng)過公司主要領導同意才能開，從而控制了會議的數(shù)量，保證了會議的質(zhì)量。

二是少開會。開會是推動工作的重要方法，但不是唯一方法。在工作協(xié)調(diào)中、本著向公司服務的精神和意識，凡有些工作打個電話，發(fā)個通知就可解決的問題，就堅決不安排開會，做到了既少開會或不開會又保證了工作進行有序。

三是開短會。每次安排會議前，都按領導的意圖，事先確定議題，并提前通知，對于臨時動議的，不予安排，縮短會議時間。

四是開實會。開會是一件非常嚴肅的事情，為了使會議起到預定效果和解決實際問題，一是要做到會前要準備實、準備充分，堅持杜絕漏洞;二是要做到內(nèi)容實;三是形式實;最后是效果實，對于會議精神和領

導提出的要求，會后注意進行檢查和督辦，保證會議精神落到實處。

2)隨著辦公現(xiàn)代化的不斷提高，消耗品的費用隨之而升，復印機、打印機的消耗品成本均不低，各部門的電腦雖然能夠打印，但復印量卻越來越大，費用亦大量增加，面對這個現(xiàn)狀，應推進企業(yè)信息化，充分挖掘電腦局域網(wǎng)的功能，對公司內(nèi)部一些知照性文件、實行無紙辦公，凡有電腦的部門，不再印制文字文件，一律在局域網(wǎng)上發(fā)布。這樣一可以開源節(jié)流，二可以逐步推進以計算機為基礎的##信息化、制度化、無紙化運作建設。

4.目前公司基層職員的專業(yè)知識稍有欠缺，且人員流動性較大，不利于公司的穩(wěn)定，對整個公司的工作質(zhì)量的提高也存在不良影響。故應牽頭與人力資源中心定期性地對員進行一些技能性或?qū)I(yè)性的培訓。待有一定基礎后，可通過實施目標管理、績效管理等來加強及鞏固各部門的工作。(有關月度績效考核的方法及表格已形成草案)

5.要高度重視企業(yè)文化的建設，可通過創(chuàng)辦企業(yè)內(nèi)刊，保持員工隊伍旺盛的士氣與活力。

一個企業(yè)要發(fā)展，一定要有一種優(yōu)秀的文化，有一股精氣神，才能擁有一支過硬的隊伍，企業(yè)才能立于不敗之地。企業(yè)的發(fā)展歷史，調(diào)動人的積極性和主觀能動性，最大限度地保持和發(fā)揮團隊戰(zhàn)斗力，始終是企業(yè)得以發(fā)展壯大的根本。當前##面臨的一個課題就是如何激發(fā)以及保持我們的隊伍的激情與活力。希望我們的經(jīng)營管理層要高度重視，既發(fā)揮領頭羊的作用，擔當企業(yè)文化的締造者、建設者，又要做好企業(yè)文化的維護者、傳播者，將##已積淀的優(yōu)良的文化傳統(tǒng)發(fā)揚光大。

由于本人進入公司時間并不太長，對公司的了解不夠全面、深入，故以上工作設想及建議難免存在不完善之處，望領導予以指正、批評。

從事總經(jīng)理秘書工作是我畢業(yè)后的第一份工作，同時也是我職業(yè)生涯中的一個起點，對此我也十分珍惜，盡最大努力去適應這一崗位。轉眼間半年過去了，回顧過去的半年時間，在公司領導以及同事的指導和幫助下，緊緊圍繞著公司提出的“三年走出草原、五年走遍中國、七年走向世界”的奮斗目標而努力。我在工作中主要負責公司文件擬寫、打印以及檔案管理工作，雖然在工作中取的了一些成績，但在成績的背后還存在著這樣或那樣的不足之處。我所做的工作與公司的“高標準、嚴要求”的工作作風相比還存在著一些問題與差距?，F(xiàn)就我參加工作以來的工作情況總結如下：

文秘室對于我來說是個全新的工作領域，作為文秘室的文職人員，我清醒的認識到，文秘室是總經(jīng)理直接領導下的綜合管理機構，是承上啟下，溝通內(nèi)外，聯(lián)系四面八方的樞紐，推動各項工作朝著既定目標前進的中心。相比其他部門而言，文秘室的工作比較雜亂，這就需要在工作中仔細、耐心。然而我在這幾個月的工作中，在打印文件和檔案管理這兩項工作中出現(xiàn)過一些錯誤。剛開始由于我缺乏工作經(jīng)驗，粗心大意，在打印文件時出現(xiàn)丟字、錯字現(xiàn)象。例如，在一次制作周工作表填寫說明時，出現(xiàn)了“于”和“與”字用錯的現(xiàn)象。為此領導在會議上明確指出并給予指導。我虛心接受領導的指導及時改正錯誤。在檔案管理工作中，由于我對檔案的不夠熟悉，沒有及時將急需材料提供出去，導致工作效率降低。以上所出現(xiàn)的錯誤，在領導和同事的點撥以及我個人努力學習，日后工作中的失誤逐步減少，個人的技能也明顯的提高了。

秘書崗位是個責任心特別強的崗位，要求秘書應該盡職盡責，這一點是我特別注重的，也是自我認為做的比較好的一點。比如，我在下發(fā)文件時沒有出現(xiàn)過錯誤，每次將下發(fā)的文件準確及時的發(fā)到每個部門或每個人手中，并及時登記所發(fā)文件。還有，為了確保周例會的順利召開，將每個部門的周工作表及時收回上交，供總經(jīng)理參考，以便布置下周主要工作。除此之外，我積極配合各部門工作，迅速提供所需文件，從而提高了總體工作效率。

雖然我參加工作以來，沒有在工作崗位上做出突出的貢獻。但是由于我的勤奮，工作態(tài)度積極，虛心向領導和同事學習，從而得到了領導的認可，因此，在12月中旬，我被提升為人力資源部副部長兼總經(jīng)理辦公室秘書。在年底我又榮幸地被評為“先進工作者”。領導給了我精神上和物質(zhì)上的鼓舞，使我對今后工作更加充滿信心，也感覺到了責任的重大。

(一)通過幾個月的工作，使我深刻的認識到在今后工作中，我不應該安于現(xiàn)狀，應該為公司的前途、經(jīng)濟效益多提一些新鮮的意見和建議，勇于創(chuàng)新。而不是埋頭苦干，那些循規(guī)蹈矩的工作，卻不知最終的目標在何處。公司前途的發(fā)展是我們?nèi)w員工的出發(fā)點，因為公司的命運與我們的命運精密相連。

(二)辦事要細心、穩(wěn)重也是我以后應該特別注意的，為達到事半功倍的效果，就得在工作中細心、認真、不急、不躁。

(三)要想盡心盡力做好本職工作，就得從心底熱愛本職工作，把自己從事的工作當成生活中的樂趣，而不是負擔。

(四)要想做好秘書工作就得與領導和同事融洽相處，虛心學習，取長補短，使工作順利完成。

通過以上半年工作的總結，我吸取了經(jīng)驗教訓，為日后工作總結了相對豐富的經(jīng)驗。日后一定盡量克服不足之處，同時把優(yōu)點發(fā)揚光大，為公司多做貢獻，把個人價值充分地體現(xiàn)在工作中。

董事長年終工作總結 篇2

今年以來，在園區(qū)黨委的正確領導下，在公司許總和廣大職工的大力支持、配合下，本人認真落實“三個代表”的重要思想，學習貫徹黨的十九大精神，與時俱進，勤奮工作，務實求效，勇爭一流，帶領全體干部職工緊緊圍繞“立足改革、加快發(fā)展、真誠服務、提高效益”這一中心，進一步轉變觀念、改革創(chuàng)新，依托客戶，面向市場，強化核心競爭力，開展多元化經(jīng)營，經(jīng)過努力和拼搏，保持了企業(yè)較好的發(fā)展態(tài)勢，為公司的持續(xù)發(fā)展，做出了一定的貢獻。

今年，我公司各項工作健康順利進展?，F(xiàn)述職如下：

一、全方面加強學習，不斷提高公司整體隊伍素質(zhì)水平。

一年來，我一直把構建學習型組織作為團隊建設的一項重要內(nèi)容來抓，明確提出，要以提高員工整體素質(zhì)為首要任務，實施有針對性的培訓計劃，加強領導班子和員工隊伍建設，努力將企業(yè)建成學習型、知識型組織。

1、努力提高自身素質(zhì)水平。

作為一名領導干部，肩負公司和員工賦予的重要職責與使命，公司的路線方針政策需要我們?nèi)ヘ瀼貙嵤?，因此，我十分注重理論與實踐的學習，比較系統(tǒng)地學習了鄧小平理論、經(jīng)濟管理、“三個代表”重要思想等方面知識。勇于實踐正確學習貫徹黨的十六大精神，立場堅定的執(zhí)行黨的路線、方針、政策。在工作中，正確的宣傳和貫徹上級的方針，指導自己的工作，規(guī)范自己的言行，樹立強烈的責任感和事業(yè)心，密切聯(lián)系員工，不斷提高自己的領導能力。

2、狠抓班子和干部隊伍建設。

員工看干部、干部看班子，上梁不正下梁歪，中梁不正倒下來。高度重視班子建設，不斷強化措施，使班子建設沿著正確軌道前進。一是求思想上的統(tǒng)一。堅持做到多通氣、勤商量，把工作決策建立在體現(xiàn)集體智慧的基礎上。行動上瞄準一致的目標，各司其職、各負其責，不推諉、不扯皮，始終保持一流的工作精神風貌和旺盛的斗志，不斷開創(chuàng)工作新局面。

3、圍繞勤政廉政建設做文章。

針對公司經(jīng)濟性、業(yè)務性強的特點，利用各種形勢的途徑和方法，對我公司非黨員干部進行廉政和遵紀守法教育。如：在召開黨員會、中層會、辦公會時，向他們及時傳達上級有關政策、規(guī)定，并有針對性的通報發(fā)生在各地管理部門的腐敗案例，使黨員干部從中吸取教訓，以起到警示作用。同時，注意從“公”和“廉”入手，嚴格要求自己，公開向職工承諾：只看誰表現(xiàn)得怎么樣，不看是誰在表現(xiàn)，堅持公正為本，吃苦在前，享樂在后。

4、狠抓干部職工的政治思想和業(yè)務素質(zhì)教育。

業(yè)務研討會，開展業(yè)務培訓活動，并在年終歲末結合舉行表彰會、總結會。通過一系列學習宣傳教育，使大家都能夠面對現(xiàn)實，實事求是地用辯證唯物主義觀點分析認識問題。大家認識到：一定要好好工作，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值。全體干部職工工作作風扎實，精神狀態(tài)很好，人心思干，人心思進，不少單位在搞好本職工作同時，組織大家學科技、學理論，提高職工全面素質(zhì)。

二、全面推進勞動、分配和制度創(chuàng)新，不斷夯實企業(yè)基礎管理工作。

一年來，我能夠從公司長遠發(fā)展出發(fā)，公司上下不斷深化改革、參與市場競爭，按照建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，面向市場，成功地發(fā)展了一系列經(jīng)營實體，確立了主實業(yè)相互依存，互為聯(lián)動，共同發(fā)展的戰(zhàn)略格局，對于推進公司持續(xù)、快速、健康發(fā)展，提升企業(yè)綜合實力奠定了堅實的基礎。

1、調(diào)整結構。

今年，按照公司的通知要求和精神，全面進行了清理規(guī)范各工段，各部門工作。這些工作的順利開展，適應了公司改革的需要，為公司創(chuàng)業(yè)提供了保證。

2、建立與崗位和績效掛鉤的薪酬制度改革。

今年，我公司緊緊圍繞職位明確化、薪酬社會化、獎金績效化和福利多樣化“四化”目標，全面推進企業(yè)薪酬體制改革。公司德才兼?zhèn)涞娜藛T被聘為中層干部，廣大職工都在競聘上崗過程中找到了實現(xiàn)自身價值的工作崗位。初步建立了一個能上能下，能進能出，能夠充分激發(fā)員工積極性和創(chuàng)造性的用人機制。

3、狠抓制度改革創(chuàng)新，初步建立制度管理網(wǎng)絡。

機構調(diào)整、薪酬改革后，人事部門按照新的崗位，及時修改補充了崗位職責，制定了新的考評辦法和獎金分配制度。

4、加強會計核算，提高財務管理水平，加強了企業(yè)財務管理工作。

特別是今年，全面進行了企業(yè)資產(chǎn)盤活，努力增加企業(yè)收入和效益。組織專人企業(yè)摸底，認真清查各項資產(chǎn)、負債，理清了產(chǎn)權關系，進行了規(guī)范管理，大力開展對企業(yè)欠款的清理工作，維護企業(yè)利益。開展了“增收節(jié)支，提高企業(yè)經(jīng)濟效益”活動，加強對可控費用的控制，壓縮成本費用。制訂完善了一系列管理制度，推行全面預算管理、收支兩條線管理，貫徹公司的成本管理指導精神，加強各項工程建設的核算工作，嚴格內(nèi)部手續(xù)，防止跑、冒、滴、漏，。

5、狠抓安全生產(chǎn)，落實安全責任目標。

今年以來，我們牢固樹立起“安全責任重于泰山”、“安全第一，預防為主”的思想意識，為企業(yè)的發(fā)展營造良好的安全環(huán)境。健全了組織，與各部門簽訂了安全消防責任書。突出了重點工種、特殊工種的安全管理，開展“安全生產(chǎn)月”活動，抓好了安全生產(chǎn)教育培訓工作。確保了安全工作萬無一失。

三、加大市場營銷力度，經(jīng)營工作再上新臺階。

作為公司的帶頭人一年來，金融危機不利外部環(huán)境下，以機制創(chuàng)新為突破口，深化制度改革，不斷規(guī)范經(jīng)營管理，加強基礎制度建設，向管理要效益。充分發(fā)揮了公司優(yōu)勢，不斷開拓外部市場。極大地增加了企業(yè)效益。

四，發(fā)揮黨組織的核心作用，保證企業(yè)各項目標的全面完成。

一年以來，公司黨組織充分發(fā)揮政治核心和戰(zhàn)斗堡壘作用，黨建工作得到了進一步加強，落實了黨風廉政建設責任制，監(jiān)督制約機制得到了強化，堅持企務公開制度和民主評議干部制度，積極推進民主政治建設，黨組織的核心作用和凝聚力、戰(zhàn)斗力不斷提高。二是強化企業(yè)思想政治工作，為公司改革和發(fā)展創(chuàng)造良好條件。

董事長年終工作總結 篇3

嚴格落實各項工作對董事長負責的要求，不斷進步為領導服務的質(zhì)量，努力做好領導的助手。天天的來文、來電、來訪能夠第一時間內(nèi)向領導匯報，確保領導能及時把握公司的最新情況。同時，能夠及時正確地將領導的唆使、要求通知各部分執(zhí)行落實，并搜集落實進度迅速反饋。確保項目題目及時發(fā)現(xiàn)并上報，使項目進度清楚明了。另外，在工作中能夠留意分清輕重緩急，進步領導把握情況、作出決策和有效落實的效力，對三睿、中煤、安鵬、項目部分上報的文件，第一時間拿于馮總閱并調(diào)和相干部分進行調(diào)和處理?，F(xiàn)階段，協(xié)助行政、人力資源捋順公司章程，摸索合適我司多元化發(fā)展的道路。果斷執(zhí)行馮總的6各凡事：凡事有目的'、凡事有計劃、凡事有責任人、凡事有監(jiān)視人、凡事有獎罰機制、凡事反饋總結。做到計劃我的工作，工作我的計劃。

由于本身崗位有一定的特殊性，我能夠隨時提示自己擺正位置，清楚熟悉自己所應具有的職責和應盡的責任，正確熟悉自己所處的位置。就職位而言，我可以是領導執(zhí)行決策的“輔助者”，也能夠是領導布置任務的“執(zhí)行者”，還可以是領導交辦事宜的“督辦者”。這個角色的多重性決定了在實際工作中輕易與公司其他同事產(chǎn)生磨擦或矛盾，乃至會有越位，然而所要調(diào)和工作的又多半會是較為緊急的事宜，因此必須確保能夠精確及時的完成。在實際工作中我的作法是：為領導顧問到位但不越位;催促、催辦到位，但不“拍板”;服務到位但不干預領導工作。

在平常工作中，能夠留意團結同事、寬以待人，不計較個人得失，不與同事爭名利、爭是非，任勞任怨，努力做好自己工作。同事嚴于律己，不把小事到無事，不把小錯當無錯，處處以大局為重，講團結、講正氣、講原則。從嚴格執(zhí)行公司上放工制度等做起，對自己的過失、錯誤能夠做到不隱瞞、不躲避，不做任何有所公司利益的事情。

由于本人進進公司時間其實不太長，對公司的了解不夠全面、深進，工作上難免出現(xiàn)一些紕漏和不足。主要表現(xiàn)在：一是工作主動性還不夠強，滿足于落實領導的唆使要求，建設性的意見建議比較缺少;二是由于受專業(yè)所限，基礎知識的把握還不夠扎實，學習主動性還不夠強;三是領導決策“督辦者”角色還不夠主動，個別情況下，工作有所被動。

三、下步打算

一是繼續(xù)重視加強學習，進一步進步業(yè)務能力，建立全局意識，勇于挑戰(zhàn)自我，深化“輔助者”角色。學習加氣加油站相干知識，更好對接項目。熟習公司業(yè)務，更好對接、調(diào)和子公司相干事宜。并及時上報題目，做到不積存，及時梳理題目。

二是繼續(xù)保持工作積極性，“駭驥一躍，不能十步;駑馬十駕，功在不舍。鍥而舍之，朽木不折;堅持不懈，金石可鏤”。只要我能鍥而不舍，勇于吃苦，專心研究，勤于思考，我深信：成功就在彼岸?，F(xiàn)在公司處于轉型時期，做到犧牲小我，為公司更好發(fā)展貢獻自己的氣力。

董事長年終工作總結 篇4

企業(yè)老板發(fā)言稿

導語：本文是聘才小編為大家整理的發(fā)言稿范文，僅供參考。

各位同仁們，大家下午好!經(jīng)過一年來的勤勞和艱辛，我們走過了忙碌多彩的2017年，迎來了充滿生機的XX年。在此新春佳節(jié)即將來臨之際，我謹代表公司向在這一年以來無私奉獻和辛勤工作的全體員工致以節(jié)日的問候。祝大家在新的一年里：心想事成;工作順利!

一、公司沿革回望

2017年雖已離我們而去，但回首而望，這一年是公司迎難而上的一年，是公司迅速成長的一年，更是公司面對不利形勢，勇于開拓進取的一年。通過公司全體人員的不懈努力和辛勤付出，公司取得全年銷售總額(元)的好成績，從2002年公司成立到發(fā)展至今，一年一個臺階，一步一個腳印地走到了今天，成功的走向了一條健康穩(wěn)步的發(fā)展之路。

這其中飽含了每一位員工的努力和智慧!回首太行13年的發(fā)展歷程，4680多個日日夜夜里，我們經(jīng)歷過困苦，面對過挫折;付出過汗水，更多的是收獲了喜悅。今天，我們已經(jīng)徹底由原來的閥門外殼供應商成功轉型為風力發(fā)電機艙罩供應商，并已穩(wěn)定進入批量供貨，這預示著在未來三年里，我們的產(chǎn)能將大幅度提高，同時質(zhì)量中求生存也將會愈演愈烈。為了滿足市場需求及鞏固生存地位，在此，我想再一次感謝和太行一路走來的每一位員工，感謝大家對我的信任;對我們太行的信任;是大家的努力和堅持，讓太行在不斷發(fā)展和前進的道路上，能夠走的這樣昂首闊步!我更加希望在新的一年里，通過我們一起的努力能使我們太行與正規(guī)化再次越近一個新的臺階!

二、夢想與期望

“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，而真正支撐我走到現(xiàn)在的，正是我今天要講的主題——光榮與夢想，責任和擔當。

每個人都擁有夢想，而我的夢想就是將太行打造成一個受人尊敬的企業(yè)。那什么叫受人尊敬?就是當你非常自豪地告訴你的家人、朋友等“我在太行化工科技有限公司”工作時，他們會以無比羨慕和崇敬的目光望向你，這就是受人尊敬，被人敬仰。

那么，在這新的一年里，我也要對所有在座的太行人提出以下幾點要求：第一，各級員工必須明確自己肩負的使命，必須為自己制定明確的目標，并有達成目標的堅強意志，面對任何困難，都決不動遙。第二，要表現(xiàn)出強烈的積極性，充分發(fā)揮出團隊的戰(zhàn)斗力，保持員工隊伍旺盛的士氣與活力。第三，圍繞“定目標、下計劃、明責權、重結果”這四大管理要素，要不斷強化組織觀念、計劃協(xié)調(diào)觀念與系統(tǒng)運作觀念。

作為一名太行人，我希望每個人對工作都要充滿激情。這種激情，首先源自你對這份工作的熱愛。只有熱愛工作、對工作充滿激情的人，才會自動自發(fā)地對工作產(chǎn)生責任感。

作為一名太行人，我希望每個人都能彼此信任，相互關懷。信任與關懷是我們每個人以誠相待，和諧團結的前提，更是發(fā)揮團隊力量的基礎。目前，我們各部門之間的合作與溝通還不是很順暢。既然我們?yōu)榱艘粋€共同的夢想走到了一起。那么，我希望，我們每個人、每個部門在合作時，都能站在一個共同的立場來思考和解決問題。我希望，我們都能有一顆(寬容心)。

三、未來與展望

展望XX年，我們將面臨新的機遇和更大的挑戰(zhàn)，希望大家繼續(xù)努力，開拓創(chuàng)新，以新的思想、新的姿態(tài)、新的努力，譜寫新的篇章!只要我們所有太行人共同努力，齊心協(xié)力不斷開拓進取，在全年的各項工作中努力貫徹實施，與公司一起“中流擊水”，我相信XX年的太行將會百尺竿頭更進一步，在激烈的市場競爭中成為業(yè)界黑馬，贏得美好的未來!最后，我在此謹代表公司再次向全體員工表示衷心的感謝，并通過你們向你們的家人表示新春的祝福，并給大家拜個早年，祝大家：在新的一年里：心情愉快，身體健康，合家幸福，萬事如意!謝謝大家!各位同仁：大家好!一年之計在于春，今天我們召開這個會議一是部署二是動員，剛才管委會成員已經(jīng)做了全年的述職報告，簽訂了20xx的目標責任書，希望各相關部門盡快組織內(nèi)部學習討論，拿出工作措施，量化責任目標，開好局、起好步，順利完成今年各項目標任務。

過去的一年，我們?nèi)〉昧艘欢ǖ某煽儯珱Q不能停留在這個基礎上，公司現(xiàn)在的很多工作都具有戰(zhàn)略意義，需要馬上付諸行動，如何在現(xiàn)有基礎上實現(xiàn)快速發(fā)展是擺在我們面前更為艱巨的任務，現(xiàn)結合去年年終會議要求我重點提出如下幾點意見：

一、20xx年是集團不同凡響之年

之所以這樣說，是因為今年是集團正式取得一級資質(zhì)的第一年，是房地產(chǎn)開發(fā)全面推進的一年，也是集團實施“五年主板上市”戰(zhàn)略目標的關鍵之年。因此，要求各子公司、各部門的主要領導必須以“大境界、大氣量、大格局”為戰(zhàn)略指引，為集團的未來創(chuàng)造一個好的發(fā)展基礎和好的發(fā)展環(huán)境。

二、我們面臨的形勢

1、國家“十二五”發(fā)展規(guī)劃

國家將“十二五”定義為全面建設小康社會的關鍵時期，是加快轉變經(jīng)濟增長方式的攻堅時期，是轉型跨越發(fā)展的重要時期。

2、**五年再來一次大跨越及“兩個率先”目標定位市政府將在20xx年大力開展基礎設施建設和城鄉(xiāng)建設，并尋求有實力的企業(yè)與政府進行合作，這也給我們的企業(yè)的發(fā)提供了重要的戰(zhàn)略機遇。

三、當前的工作重點

1、市場開發(fā)

牢記“業(yè)主、業(yè)主、再業(yè)主，顧客、顧客、再顧客”的經(jīng)營理念。新能源公司銷售部門要迅速進入角色，圍繞年初公司制定的目標，對銷售模式、人員體系進行落實，對本部門人員的工作職責及考核辦法進行細化，盡快投入到市場，對年前積累的客戶目標逐一進行拜訪，不斷開拓新客戶，進一步加強與大集團、大企業(yè)的戰(zhàn)略合作，對萬達、萬科、盛高、海峽建設等重點客戶進行跟蹤，確保既定目標順利完成。

建設公司要對目前在建項目進行全面預估，對項目進度、繼續(xù)加強施工中質(zhì)量、安全管理，由于目前**、**項目均已進入尾聲，項目部要根據(jù)實際情況把工程進度及時反饋到公司，以便公司對后期的審計決算工作提早安排，其次注意政府投資的重點項目，未來幾年政府主導的項目多而且規(guī)模大，我們要把功夫放在政府項目的跟蹤和承攬上。

三是房地產(chǎn)開發(fā)領域，做好現(xiàn)有地塊開發(fā)的基礎上，對周邊地塊提前謀劃。**項目和**一期根據(jù)年初會議要求，上半年全面開工建設，相關責任部門要盡快落實方案、人員組織配備、施工隊伍選擇等前期工作。

四是綠色、環(huán)保、節(jié)能、高科技領域，進出口公司盡快落實醫(yī)藥產(chǎn)品結構，建設公司配合做好新能源新廠區(qū)的建設工作，隨時關注國家產(chǎn)業(yè)政策結構的調(diào)整，進一步論證產(chǎn)品的可行性方案，做到產(chǎn)品的早日投產(chǎn)。

五是繼續(xù)加快走出去的發(fā)展戰(zhàn)略，運用好總承包一級資質(zhì)，立足本省，輻射全國。

2、加強生產(chǎn)、安全、成本管理

在今年的管理目標上，遵循的原則是：“精細化”工作接口;“標準化”工作建設;“全方位”安全覆蓋;“低成本”運營能力。財務部要對各項目部的成本預算進行跟蹤管理，對項目竣工后的財務狀況進行公開。

今年，要把“守禮、守法、守規(guī)矩”作為企業(yè)發(fā)展及項目管理的教育理念和行為準則。風險控制部要加大對企業(yè)發(fā)展過程中的風險控制力度，在項目管理上針對供應商及各施工班組制定一整套切合實際的合同文本，配合相關部門做好對合同主體資格的了解和審查，避免造成經(jīng)濟損失及不良社會影響。

3、深化管理體制建設

三月底前，行政部會同人力資源部，制定出員工百分考核制度，對各部門人員集中管控，精細化管理，落實崗位責任，進行績效考核，其次在現(xiàn)有管理模式下，探索不同層面、不同模式、行之有效的措施和辦法，進行管理創(chuàng)新，比如進行輪崗制度等。

4、繼續(xù)加大企業(yè)文化建設

①以“成就企業(yè)就是成就自我”的共同價值觀培育和打造企業(yè)核心競爭力，全方位展示企業(yè)的形象，對外及時更新企業(yè)網(wǎng)站內(nèi)容，發(fā)布企業(yè)動態(tài)新聞，對內(nèi)做好員工綜合素質(zhì)提升，共同維護集團辦公環(huán)境。

②我們要加大培訓、學習力度，開展各類文化活動。人力資源部在今年的工作中要上新臺階，除做好現(xiàn)有人員招聘、員工合同簽訂、考勤等工作外，以提升員工的凝聚力為目標，組織各項培訓及文化活動。培訓工作要深入到各個部門，財務部要定期組織業(yè)務知識培訓，新能源及進出口公司要及時對產(chǎn)品知識進行進行集中培訓。

③職工激勵機制：共享發(fā)展成果，促進員工成長。從公司到各部門一定要建立一個完善的職工激勵機制，努力保證員工生活品質(zhì)，要加快對百分考核制度的完善落實工作，做到獎罰分明，要讓**每個員工對自己的付出都能得到一個滿意的結果。

各位同仁，新的目標鼓舞人心，新的形勢催人奮進，我們將肩負起集團“五年上市目標”使命，振奮精神，充滿激情和熱情，開創(chuàng)工作新局面。

尊敬的董事長、各位領導、各位同仁：

大家下午好!新春伊始萬象更新。新的一年，意味著新的起點，新的目標，新的重任，新的挑戰(zhàn)。因此，就要求開發(fā)公司全體員工從現(xiàn)在起要站在新的起點上，擔當新的重任，迎接新的挑戰(zhàn)，把握新的機遇，創(chuàng)出新的業(yè)績。一年之際在于春，一天之際在于晨。時逢春天，站在新的起跑線上，回顧過去，展望未來，總結經(jīng)驗，反省不足;既要繼承發(fā)揚，又要開拓創(chuàng)新。

根據(jù)集團公司的總經(jīng)濟目標，經(jīng)過反復討論，開發(fā)公司制定如下經(jīng)濟指標：20xx年新開工面積力爭達到40萬平米，結轉工程面積44000平米，銷售回款金額力爭達到10億。為了完成20xx年的目標，開發(fā)公司制定如下的主要措施：

一、指導思想

以董事長在20xx年年終總結大會的重要講話為指導思想，以打造新的管理機制平臺為契機，進一步完善開發(fā)公司各部門人員組織配備，全力做好公司員工行為規(guī)范勞動紀律的整治工作;以公司利益為出發(fā)點，加大溝通協(xié)調(diào)的力度，進一步完善領導班子功能，提升工作效率，打造公司亮點，創(chuàng)出公司特色;積極探索公司管理科學化、標準化、精細化、人性化之路，努力使開發(fā)工作體現(xiàn)科學性、把握規(guī)律性，增強針對性，賦予創(chuàng)造性，實現(xiàn)新跨越，打造一支團結進取有競爭力的狼性團隊。

二、工作重點和主要措施

(一)經(jīng)營管理方面，以團結高效為核心，推動企業(yè)持續(xù)發(fā)展。

1、經(jīng)營思路上：精心謀劃各項目細節(jié)，環(huán)環(huán)相扣，保障個項目銷售方案如期實施。各項目截點取得相關證件，銷售回款按時到賬。實現(xiàn)資金受限目標及銷售額目標;保證資金安全，做到公司資金良性運營，成本利潤全面指導經(jīng)營，嚴密控制區(qū)域各項目按工作計劃有條不紊的進行。

2、成本管理上:要將經(jīng)營核算及成本控制作為工作重點，抓好項目從拆遷到竣工結算，全過程經(jīng)營的監(jiān)控與管理。要求各部門在項目啟動之初有針對性編制本部門成本控制方案。加強日常對項目成本進行監(jiān)控檢查。財務部門要通過成本分析會，掌握各部門的經(jīng)濟動態(tài)指標，隨時調(diào)整，避免超支。

(二)核心部門的管理方面，以創(chuàng)優(yōu)帶動質(zhì)量管控，全面提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，最終達到盈利的目的。主要措施是：

1、設計部加強創(chuàng)新能力，提高創(chuàng)新意識。新規(guī)范、標準，要及時認知并全面執(zhí)行;要提高創(chuàng)新積極性。注重創(chuàng)新成果的收集和推廣。技術部門要將上一的公司范圍內(nèi)，出現(xiàn)影響較大的質(zhì)量通病作為課題，組織研究學習。

2、商務經(jīng)營部起草的合同要有范本，涉及到的各種招標發(fā)包流程要落到實處，不能流于形式，市場化運作優(yōu)勝劣汰，選擇有競爭力的隊伍服務于我公司，我公司才能造出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，在市場上才有競爭力。審批環(huán)節(jié)一項不落，做好存檔，做到流程文件編制規(guī)范化;而像新產(chǎn)品的定位、戶型的確定等方案的確認要集中進行討論，集體表決，將表決結果整理，做到方案論證制度化;

3、工程部今年重點還是提高施工質(zhì)量和加快施工進度，加強文明安全施工管理力度。嚴格制度及責任追究，凡出現(xiàn)重大隱患的，一律作為發(fā)生事故處理，追究相關責任人的責任。凡現(xiàn)場管理不達標的，除接受處罰之外，必須馬上整改。

5、前期部今年的兩個主要任務一個是老房子產(chǎn)權即遺留問題的處理，另一個是新項目的相關證件要及時辦理，在辦理新項目的證件手續(xù)時，要做到提前謀劃，打出提前量。遇到阻力要及時整理思路，突破思維，辦法總比困難多。

6、銷售部是公司資金回流的命脈，我們將在去年工作的基礎上，進一步加強銷售活動的細節(jié)管理，從產(chǎn)品的研發(fā)、營銷策劃的手段上開動腦筋，創(chuàng)新思維，摸準市場脈搏抓住機遇，多盤聯(lián)動以點帶面降低營銷成本提高業(yè)績。并另一方面持續(xù)地進行銷售人員職業(yè)道德建設，通過持之以恒的努力，我們一定會形成自己的方法和經(jīng)驗，并有所成果。

7、各部門都要加大學習、培訓考核與觀摩交流力度。進一步對專業(yè)方面的縱深及關聯(lián)知識進行培訓，強化對管理業(yè)績、專業(yè)知識的考核。同時，增加對外觀摩、對內(nèi)交流的機會，提高觀摩和交流質(zhì)量，(三)人力資源方面，不斷完善薪酬考核機制，激勵員工不斷進步。

1、在員工激勵上要實現(xiàn)工作沒有級別之分，只有崗位的區(qū)別，薪酬要跟崗位聯(lián)動，崗變薪變。鼓勵員工在擅長的專業(yè)領域成為專家，減少專業(yè)人才成長的顧慮。

2、人才培養(yǎng)上要實現(xiàn)在公司、部門選擇一批相對優(yōu)秀青年員工，通過重要崗位的實戰(zhàn)鍛煉，對年輕同志的品性和能力摸底，作為公司人才儲備。落實員工培訓計劃，通過人才的引入、使用、培養(yǎng)、優(yōu)勝劣汰，始終保持員工隊伍的活力，留住優(yōu)秀人才，為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展提供有力的保障。

(四)團隊建設方面，要發(fā)揮好團隊的優(yōu)勢，領導通過展示自己的工作技術、辦事能力和良好的職業(yè)道德，培養(yǎng)下屬對自己的欽佩與尊敬;溝通信息、明確責任、協(xié)調(diào)進度;加強團隊文化建設，建立一種勇于承擔風險的自信心，又能接受來自基層對上級管理者制定的戰(zhàn)略方案、管理模式的種種質(zhì)疑，容許團隊成員工作中的失敗，進而達到團隊成員創(chuàng)造性潛能的最大性釋放;放而不縱。下放適當?shù)臋嗔?，發(fā)揮團隊的積極主動性和工作熱情。把握總體方向，使團隊的戰(zhàn)略目標服從組織目標;處理好分權與授權。(五)深入抓好黨建和思想工作，積極營造昂揚向上的公司文化和發(fā)展氛圍

1、通過重點抓好能力、作風、制度建設，不斷加強干部隊伍領導能力和開拓進取精神。

2、以改革創(chuàng)新的精神加強和改進黨建思想政治工作，為公司發(fā)展保駕護航。

3、加強企業(yè)品牌戰(zhàn)略和企業(yè)文化建設，維護公司形象，打造公司的品牌任重道遠，和公司的每一個人都息息相關，公司要制定出相

關的措施來保障公司的社會形象，使我們在社會上的口碑得到轉變，為我們開展營銷鋪平道路。

乍暖還寒，但春天已經(jīng)到來，那一絲寒冷只不過是為了提醒我們更精神地去面對新一年的工作挑戰(zhàn)和工作樂趣。我們相信在集團公司領導的戰(zhàn)略決策指導下，在全體工作人員的共同努力下，20xx年公司的各項工作一定會實際既定的目標，創(chuàng)造出新的輝煌。謝謝大家。

董事長年終工作總結 篇5

陶董事長在公司報500期年總結表彰大會上的講話，不僅僅是對宣傳工作的總結和要求，也是各級管理人員和全體員工今后的行為指南，也是解決公司發(fā)展過程中不斷顯現(xiàn)的各類問題和矛盾不二法寶;對于規(guī)范各級管理人員的行為、提升管理人員的整體素質(zhì)，對于保持公司又好又快的發(fā)展，對于打造管理團隊優(yōu)勢、實現(xiàn)百億龍頭企業(yè)目標，都具有十分重要的指導意義。董事長的講話，高屋建瓴、內(nèi)涵深刻、情真意切、期望殷殷、催人奮進，是新時期的宣言書，是指引公司各項工作又好又快發(fā)展的綱領性文獻，對于調(diào)動各級管理人員和員工的積極性、主動性和創(chuàng)造性，加快推進公司發(fā)展和打造百億龍頭企業(yè)具有特殊重要和深遠的意義。

通過自學和集體學習、討論，使我強化了認識，統(tǒng)一了思想，增強了使命感和責任感;明確了自己的職責，對接了自己工作思路、目標和重點，要以豐源公司的建設與發(fā)展為已任，勤勉敬業(yè)，通力合作，牢固樹立為豐源事業(yè)鞠躬盡瘁的思想;在信息化管理工作中要以身作則、嚴于律己、率先垂范，要加強團結協(xié)作，工作要講原則、說真話，不說假話。做事不摻假，顧大局，多理解，多奉獻。

1、不斷提高自身的綜合素質(zhì)，除了提高技術能力、學習能力、組織協(xié)調(diào)能力和處理復雜問題能力外，還要不斷地提高領導能力，要懂全局、管本行、守規(guī)距。懂全局就是須有全局觀念，大局觀念，大局意識;管本行就是要立足本職把本行搞好，把自己分管的工作干好;守規(guī)矩就是和同事怎么相處，這需要

在實踐中去領悟，大事上不能糊涂，小事上不能計較。

2、增強團體配合意識，多當參謀，多出主意，盡心盡力做好本職工作，自覺維護公司整體利益。同事間要分工不分家，只要是利于工作的，都要積極去想，都要積極去做，都要互相提醒、互相補臺。

3、提升自己執(zhí)行能力。充分認識抓落實的極端重要性，進一步強化落實觀念，增強執(zhí)行意識，真正把思想統(tǒng)一到?jīng)Q策和部署上來，把行動統(tǒng)一到規(guī)定和要求上來，把精力統(tǒng)一到完成各項任務上來。

董事長年終工作總結 篇6

今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年。過去的一年，是對某某酒店發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領導下，與時俱進，積極適應市場需求，使某某酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報。獲得較好的經(jīng)濟效益的同時，某某酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴大了。今天我作為某某酒店總經(jīng)理，向大家作20某年的工作總結：

20某年的工作可以概括為“一個中心，兩個重點，三個要抓”，詳細的說就是“以顧客為中心;重管理樹形象、重發(fā)展強品牌;抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細進行闡述。

1.一個中心：以顧客為中心。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務質(zhì)量等等方面的工作相合才能達到。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行。

當然在一年中，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自于客人投訴反饋的意見，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。具體有以下幾方面：

1、設施設備不盡完善。

2、員工隊伍不夠完善，員工流動率過高。

3、服務技能有待提升。服務技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”;執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。

4、服務質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時與周末、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量。

5、營銷部未形成強有力的客戶團隊。

總之20某年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力。同仁們，通過大家的團協(xié)作、共同努力，某某酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了更大的進步，我們某某酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了某某酒店新的輝煌篇章。

炊事員試用期個人總結（收藏七篇）

總結是在某一特定時間段對學習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓加以回顧和分析的書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規(guī)律，不如靜下心來好好寫寫總結吧。那么你知道總結如何寫嗎？以下是小編精心整理的炊事員個人總結，歡迎大家分享。

炊事員試用期個人總結 篇1

為做好部隊餐廳工作，維護官兵切身利益，膳食科開展了“以官兵為關注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務”活動，收到了較好的效果。具體做法有：

一、制訂并完善了各項管理制度

如各類人員崗位責任制、服務人員行為規(guī)范、服務承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關，流程合理，操作規(guī)范。

二、加強教育培訓，提高職工素質(zhì)。

選送管理人員到其他高校參觀學習，學習兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓，消防安全知識培訓，預防食物中毒專業(yè)知識培訓等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務。

三、加強硬件建設，杜絕事故發(fā)生。

利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設備和用具，達到布局合理，通風采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領導小組，制定了“三防”預案，安全通道安裝了應急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡?，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四、堅持優(yōu)質(zhì)服務，不斷拓展服務理念。

膳食科做到以人為本，給官兵創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證官兵一日三餐伙食供應的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風味小吃，增加花色品種，吸引了不少官兵前去就餐。

2、在大廳開設24小時值班窗口，確保官兵隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。

3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于官兵，大廳每天為官兵供應免費稀飯，確保官兵真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為官兵服務。開設優(yōu)質(zhì)服務監(jiān)督臺，設立餐飲服務熱線電話，隨時解決官兵反映的問題。

由于部隊各級領導對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設和軟件管理打下了良好的基礎，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的`發(fā)展和一定的成績，確保了部隊的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應部隊發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌！

炊事員試用期個人總結 篇2

我叫xx，20xx年12月入伍，20xx年12月被選舉為士官，現(xiàn)為中隊炊事員，自上任以來，我時刻不忘自身職責，不忘中隊領導的栽培和信任，時刻提醒自己作為一名士官該干什么不該干什么，以高度的責任心在本職崗位上工作，下面就我這半年以來的工作情況匯報如下：

一、加強政治學習提高自身素質(zhì)。

作為一名士官，不僅要有豐富的業(yè)務知識和過硬的業(yè)務技巧，更需要有很強的政治敏銳性和較高的思想覺悟，要適應自己的本職工作，就要加強政治理論學習，提高自己的`政治思想素質(zhì)，我積極參加支隊、中隊組織的政治學習，一直使自己的思想始終和中隊黨支部保持高度一致，跟著黨的腳步走，具有堅定的政治立場，鮮明的政治觀點，嚴明的政治紀律，在工作中牢記自身職責，任勞任怨，發(fā)揮好骨干的帶頭作用，遵守好一日生活次序，團結同志，逐漸使自己認識問題的能力有所增強，思想上有了很大的進步。

二、刻苦鉆研業(yè)務，不斷提高工作能力。

本人自擔任中隊給養(yǎng)員以來，熱愛本職工作，刻苦鉆研業(yè)務技巧，努力學習相關理論，提高業(yè)務保障能力，經(jīng)常查閱有關營養(yǎng)方面書籍，以保證中隊伙食營養(yǎng)，盡量讓領導和戰(zhàn)友們達到滿意！

三、積極參加軍事訓練，提高軍事素質(zhì)。

在軍事訓練中，自己不會因為是后勤人員就對自己放松要求，降低標準，平時在完成本職工作的同時，能自覺主動參加集體科目訓練，自加壓力，刻苦認真，向戰(zhàn)斗班好的同志看齊。

四、加強一日生活制度落實，提高自身養(yǎng)成。

在平時生活中，能夠按照部隊的條令條例來要求自己，保持軍人良好形象，在完成本職工作后能積極的參加中隊的各項工作，為中隊全面建設、創(chuàng)先進中隊貢獻自己的一份力量。

五、存在不足。

經(jīng)過一段時間的努力，工作取得了一定的成績，但是還存在一些不足之處：

（1）專業(yè)技能還有待進一步提高、要不斷總結工作中遇到的困難和經(jīng)驗。

（2）條令條例意思淡薄，對學習重視不夠，不是非常積極。

六、下步努力方向。

（1）加強學習不斷提高自身素質(zhì)和工作能力，首先加強業(yè)務技能的鉆研，虛心向好的同志學習，提高工作效率其次是加強對自身職責的學習。

（2）加強理論的條令條例的學習，在今后的工作中，要進一步加強自己的政治修養(yǎng)，保持和發(fā)揚扎實的工作作風，努力提高業(yè)務技能，向好的戰(zhàn)友學習，彌補自身不足，為中隊的建設做貢獻。

炊事員試用期個人總結 篇3

時間飛逝，不知不覺中一年又已經(jīng)過去了?；仡櫼酝F(xiàn)總結如下：

一、政治思想上

我平時能積極參加政治學習，關心國家大事，認真學習，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規(guī)及部隊的各項規(guī)章制度，服從領導安排，盡心盡職地做好自己的本職工作。在工作中能與同事團結協(xié)作，樹立全心全意為師幼服務的思想，認真完成各類工作。雖然自己只是部隊中的一名廚師，但我從不認為自己和別人有什么不同，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作，保證官兵每餐都有營養(yǎng)豐富的飯菜。

二、在工作上

我擔任部隊中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先我嚴格規(guī)范操作，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全。平時在操作中注意以身作則，節(jié)約水電，燃油，作料，不開無人燈，及時關閉水龍頭，杜絕一切浪費現(xiàn)象，還能做到督促其他工作人員嚴格按規(guī)范操作，嚴格執(zhí)行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水安全。其次在實踐中我不斷探索，根據(jù)教師的口味和幼兒的營養(yǎng)搭配，調(diào)配不同的'菜肴，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過程中，我嚴格把好食堂原料進貨關，不怕辛苦，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，堅決不讓不合規(guī)格的食品進入食堂。最后，我還認真做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放整潔有序。我在搞好本職工作的同時，我還積極參加部隊中的各類學習和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，認真做好領導交代的每一件事情。

三、今年來在工作時間不做私活

不存私心，愛護物品，輕拿輕放，平時說話注意文明語言，輕聲交流。我還遵守勞動紀律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時性突擊工作，能圓滿完成任務。

總之，近年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻。

炊事員試用期個人總結 篇4

這是我第一次在客服部工作，由于公司的調(diào)配，我來到了x公司的客服部，開始了自己的客服工作，成為了一名公司的客服，從自己開始工作開始，我就一直都覺得不管自己身處什么樣的位置，我都要對自己的工作保持絕對的熱愛，同時也要盡力的完成好自己的工作，“干一行愛一行，一行行，行行行”一直都是我的人生和工作信條，所以在自己是一名公司客服部的員工之后，我也在努力的完成自己的工作。

進入公司之后，我首先最先開展的就是自己對于公司的熟悉，以及在客服部的工作職能和工作任務，對自己所處的位置有了一定的了解之后才能更好的開展自己的工作，所以從我進入客服部開始，我就跟著公司的同事學習客服的工作技巧以及在工作當中的一些細節(jié)，在他們的幫助之下我也慢慢的了解到了客服的工作內(nèi)容，就是在網(wǎng)上，在公司的平臺里面幫助他們解決他們所遇到的問題，不管是對于公司的顧客還是對于公司的其他的客戶，只要別人在我們這里有問題，我們都要及時的幫助他們解決，也要盡自己的力量去維護好公司和客戶當中的關系，所以大部分的時間，我們客服就是連接公司和客戶之間的橋，所以我們代表的不僅僅是自己，我們代表的也是公司，也正是因為這樣的原因，我們才更加的需要在工作的時候打起自己充沛的精神，用自己的工作狀態(tài)去完成自己的工作，起初我也還不是特別的熟練，對于自己與客戶的溝通也不是很在行，但是我也感謝部門的所有的同事的幫助，能夠讓我在這么短的'時間里成長很多，對自己的工作不僅僅可以完成的非常的順利，我也可以在自己所要做的工作當中學會很多的知識和技能，現(xiàn)在我也可以很好的與人交流，保證自己在工作的時候可以出色、順利的完成自己的事情，在公司，在自己的工作職位上面，認真負責的去做好客服應該做的事。

盡管試用期只有極短的幾個月的時間，但是我相信自己在公司的所做所為，公司及所有的同事都有目共睹，所以在之后的工作當中，我也會更加的努力的，遵從公司的安排，絕對不會自作主張，遵守公司、上班的規(guī)矩，保證我可以在公司的工作順利進行的前提下，盡力給公司帶來更大的價值，讓自己能夠在公司，在客服的工作上有所成就，有所作為。

炊事員試用期個人總結 篇5

這個學期時間較短，但在這不長的時間里工作并沒有為此而減少。相反，我覺得這個學期一直是忙碌的，但忙碌中有開心的時候也有沮喪的時候。現(xiàn)在，我就把這個學期的工作做如下小結：

本人能積極參加政治學習，關心國家大事，堅持四項基本原則，擁護黨的各項方針政策，遵守勞動紀律，團結同志，熱心幫助同志；工作態(tài)度端正，認真負責，有奉獻精神。我一直關心時事政治，認真參加每周一次的政治學習，自覺學習，任勞任怨。

在這普通平凡的崗位之中， 我也深知自己的`責任重大，因為幼兒膳食是幼兒園的重要內(nèi)容。只有做好這項工作， 才能保證幼兒獲得足夠的營養(yǎng)，健康發(fā)展。我認為，為幼兒提供的 膳食是否合理，幼兒是否喜歡吃，家長的反應如何，孩子的實際發(fā)展狀況好不好，是評價幼兒園膳食工作好壞的關鍵問題。所以，我和保健老師合理計劃膳食，共同制定營養(yǎng)平衡的食譜。力求營養(yǎng)素搭配合理、均衡，品種多樣化， 保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標準的各種營養(yǎng)素。

其次，我堅持深入班級，實地觀察幼兒的進餐情況，并及時聽取各方面的意見與建議，不斷改進工作。如果看到幼兒不喜歡吃的點心。我便琢磨花樣。根據(jù)幼兒的實際需要變換花樣。 從而這大大豐富了幼兒的膳食，也使伙食花樣不斷更新。由于個別幼兒對某些食 物過敏，所以我不顧增加自己的工作量，給個別兒童燒小鍋菜，并不顧寒凍酷暑，每天堅持早早來園給有困難的幼兒做早點，正是由于我無私的奉，獻我園的膳食工作取得了好的成績：幼兒身體健康發(fā)展，家長對幼兒園的工作給予了高度評價。

成績只代表過去，我在未來的日子里要繼續(xù)努力，讓自己的工作越做越踏實。

炊事員試用期個人總結 篇6

在這一年多的試用期中，我有幸擔任資料主管的職位。通過這段時間的努力和學習，我對資料管理工作有了更深入的理解和掌握。在此，我想對自己在試用期間所取得的成績與經(jīng)驗進行總結和反思，以期能夠更好地提高自己的職業(yè)素養(yǎng)和專業(yè)能力。

在試用期的一開始，我對資料管理工作的流程和規(guī)范有了初步的了解，清楚了解了資料管理的重要性和責任。我主動與資深同事溝通交流，學習他們資料管理工作的經(jīng)驗和技巧。通過實際操作和學習，我逐漸掌握了資料管理系統(tǒng)的使用和維護，并且能夠?qū)Ω黝愘Y料進行歸檔和分類管理。

在整個試用期間，我始終保持了高度的責任心和工作積極性。在資料管理的過程中，我始終嚴格按照公司制定的流程和規(guī)定進行操作，并時刻注意保護資料的安全和保密。我始終秉持著對工作的熱情和細致精神，有效地提高了工作效率和處理能力。通過合理安排時間和資源，我能夠及時完成各項任務，并保持良好的工作狀態(tài)。

在與其他部門的配合中，我積極溝通和協(xié)調(diào)。我了解到，資料管理涉及到多個部門的'合作和配合，而不同部門之間常常存在溝通不暢、信息傳遞不及時的問題。為此，我主動與相關部門保持聯(lián)系，與他們共同制定了溝通和協(xié)作的工作流程。通過定期的會議和溝通，我成功地解決了一些資料管理中的問題，提高了信息的及時性和準確性。

在真實的工作環(huán)境中，我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。在一些緊急情況下，我需要迅速響應和處理，有效地協(xié)調(diào)工作進展。在此期間，我克服了自己的緊張和不安，迅速作出了決策，并完成了任務。我通過這些挑戰(zhàn)和困難，不斷提升了自己的應變能力和工作能力。

在試用期的我認識到自己在資料管理方面還有一些不足之處。我需要更加深入地學習和了解資料管理的最新發(fā)展和技術，不斷完善自己的知識結構和技能。我還需要提高自己的組織能力和團隊協(xié)作能力，加強與其他部門的溝通和配合。只有不斷提升自己的專業(yè)能力，才能更好地適應公司的發(fā)展和需求。

在這一年多的試用期中，我通過努力和學習不斷提高了自己的資料管理能力和綜合素質(zhì)，并取得了一定的成績。我將以此為基礎，不斷追求進步，在今后的工作中不斷超越自我、突破自我，在資料管理工作中發(fā)揮更大的作用，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。

炊事員試用期個人總結 篇7

短暫的試用期將結束，這段試用期階段的工作對我來說，讓我有了很多的體會，也讓我對工作的了解更加進一步了。試用期雖短，但是卻讓我在最快的時間里適應了工作，也讓我不用擔心后面工作會無法進行。如此就對試用期工作做個簡單的小結：

剛開始工作時，還不能夠像老員工那樣對工作有很好的適應力，很多時候的工作還是比較吃力的，也好在有這樣一個試用階段給自己適應的時間，這樣我也能慢慢的把工作給做上來。前期的工作也是因為很多不懂，所以出現(xiàn)一些小的問題，我也通過出現(xiàn)的問題，去總結經(jīng)驗，讓自己能夠快速的改正不足，把工作盡力做好。

很感謝有公司設立這樣的`試用期制度，對我工作帶去了很多的幫助，能夠讓我學到一些東西，也讓我不斷去接觸不同的工作，努力找到自己擅長的事情。雖然時間比較短，只有一個月，開始工作的效率也不高，但是我都會盡量在一天內(nèi)完成工作，不把工作拖到第二天做完。因為我明白總是拖著，到最后就沒法完成了，所以都是盡量加點完成。在這一期間，為了能夠讓自己比較快的適應，我只有一直學習，只要遇到不會做的，就積極的詢問旁邊的人，向大家求助，去彌補身上的不足。每天工作完后，我都會去回顧一天的工作，從當天的工作上尋找不足，去反省自己，反思工作，這樣就能去解決工作上的問題，不會讓問題有遺留。

期間，我也有參加短期培訓，在培訓的時候，做好筆記，認真記錄重點，在工作時候就把學到的知識進行運用，這對工作有很大的幫助作用。試用期的自己，可以遵守紀律，不在上班的時間點做其他事情，而是選擇把注意力都放在工作上，畢竟作為新人，不認真工作，是無法正常完成所有的工作的。

現(xiàn)在試用期要打止了，我也通過了公司領導的考核，我的工作得到肯定，馬上就要轉正，我很開心，這個結果是通過自己的努力得到的，這個機會我很珍惜。當然，我明白轉正不意味著自己工作就可以放松，而是意味著我要更努力的去做事情，要在公司做出屬于自己的成績，幫助公司未來的發(fā)展做出更多更好的貢獻。