酒店領班工作計劃

酒店領班工作計劃精華五篇。

為了讓工作開展有序，讓我們先做一份工作計劃，開個好頭吧。工作計劃可以明確方向，指導組織成員的工作，更好的完成工作，把握未來的發(fā)展。一份優(yōu)秀的工作計劃，有哪些值得我們借鑒呢？小編特別編輯了“酒店領班工作計劃精華五篇”，感謝您的參閱。

酒店領班工作計劃(篇1)

酒店領班年度工作計劃,酒店工作計劃,酒店領班工作計劃

年時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。下面是計劃網(wǎng)小編精心為大家整理的酒店領班年度工作計劃，歡迎閱讀。更多酒店領班年度工作計劃相關內容請關注計劃網(wǎng)工作計劃欄目!

酒店領班年度工作計劃一

年時間飛逝，又是新的一年。新的一年開啟新的希望，新的起點引領新的夢想。我作為酒店餐飲領班，根據(jù)公司領導的工作安排及去年的工作經(jīng)驗總結作出今年的工作計劃。

一、廳面現(xiàn)場管

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求..合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合.的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的'區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管.從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛(wèi)生管.公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放.齊、無傾斜。7、用餐時段由于客人到店比較.中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務.體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收.制度，減少顧客投訴幾率，收.餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管.及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收.的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、員工日常管

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調.好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，請保留此標記員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心.上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管.更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和.解，在日常服務意識上形成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四、2018年工作計劃

1、做好內部人員管理.，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通，相互學習，相互借鑒，分享服務經(jīng)驗，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳.體管.經(jīng)營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。

3、加強部門之間協(xié)調關系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管.。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

酒店領班年度工作計劃二

一、認識領班的基本工作職責：

在工作中做好督導，協(xié)助，榜樣。

二、日常工作的流程和計劃

1.單據(jù)報表存檔

2.S帳，漏結，呆賬，信用卡等賬務的處理

3.每周工作計劃及總結

4.每月考勤及排班等

三、學習積極主動管理

1.主動處理突發(fā)情況，解決同事工作中的各種困難

2.以身作則，帶領員工落實完成上級安排的各項工作任務

3.不斷尋找方式調動員工的積極性，激勵其發(fā)揮自身最大的熱情和潛力并提高服務質量

4.多觀察。對不足的，錯誤的立即提醒糾正

5.營造良好的工作氛圍。使員工之間互相協(xié)助，團結一致

6.主動做員工的思想工作，應善溝通，會協(xié)調。給予其關心和幫助

四、自身的改進及提高

1.學習面談，電話，書面等各種溝通技巧

2.改變心態(tài)。

學習控制情緒少抱怨并坦然大方，沉著冷靜，朝氣蓬勃。遇事細心分析，勤于思考，果斷地做出處理

3.培養(yǎng)強烈的工作責任心，不推卸不找借口

4.學習如何進行有效的管理

5.建立良好的人際關系

小編精心推薦：酒店工作計劃

酒店領班工作計劃(篇2)

一、提高工作效率，跟進服務態(tài)度

在我的工作當中，效率是極其重要的，我作為酒店的前臺客服，工作效率在溝通方面占據(jù)著很重要的位置。也就是說在溝通方面我要加強自己的說話效率，讓我自己說出的話能夠解決掉這個問題的一小部分，這樣才會提升到個人的工作。也就是我們平時個人的一個說話訓練了，客服最重要的就是溝通，所以接下來的一年里我會繼續(xù)加強溝通訓練，學習心理學，掌握好工作的各個方面，更完整的完成整個工作，讓自己在這份崗位上做一些突破。其次我也會注重跟進自己的服務態(tài)度，說到底客服還是一個服務的崗位，不僅要為客戶解決問題，同事我們的服務態(tài)度也是非常重要的，會直接給我們的工作帶來極大的影響。因此接下來一年中這兩點我是一定要求自己去遵守和改良的。

二、注重細節(jié)處理，提升業(yè)務能力

說話是一門藝術，行為處事是一份智慧。這一句話在我們的工作當中已經(jīng)驗證了幾百次，我們每天都和不同的客戶打交道，在這個過程中，我也學會了很多，掌握了很多的技巧，甚至還可以利用到一些心理學。所以這份事業(yè)更多的是注重一些細節(jié)，我們常?？梢詮囊恍┬〖毠?jié)進行突破，那么問題也就極其容易解決了。這是我平時工作中找到的一些方法，我希望今后的工作當中我能夠繼續(xù)發(fā)現(xiàn)一些新的方法，從而加快提升自己的業(yè)務能力，在這份工作上表現(xiàn)更好!

三、避免問題產(chǎn)生，提升應變能力

作為酒店的前臺，其實很多情況下都會遇到一些突發(fā)情況，比如一些性子很急或者很暴躁的客戶可能當場就會脾氣爆發(fā)，這一點我們是很難掌控的，也是很難去立即讓他們冷靜下來。所以這個時候就是鍛煉我們的應變能力了。首先我們不能慌張，不能因為客戶發(fā)脾氣而讓自己慌亂了陣腳。只有更加沉著一點，冷靜一點對待，我們才可能更好的解決，在這個方面還有很多需要我去學習的，接下來的時間，我會學會如何去避免問題的'產(chǎn)生，以及學會如何提升自己的應變能力，爭取讓自己變得更加完美一些!

6、做好部門內部的質檢工作

計劃每個月對部門員工進行一次質檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、崗位操作技能與蹤合應變能力。質檢人由部門的大堂副理、分部領班、經(jīng)理組成。對在質檢出存在問題的給一定時間進行整改，在規(guī)定的時間若沒有整改完成將進行個人的經(jīng)濟罰款處理。

酒店領班工作計劃(篇3)

工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。這里是一篇前臺領班年終工作總結，讓我們一起來看看詳細內容吧~

一、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點業(yè)績 酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。加之“三標一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操，尤其下半年xx屆四中全會強 勁東風的激勵，酒店總經(jīng)理班子帶領各部門經(jīng)理及主管、領班，團結全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。

拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等

相關經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元，超幅為 %;其中客房收入為 萬元，寫字間收入為 萬元，餐廳收入 萬元，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %，年均房價 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值。

能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元，經(jīng)營利潤率為 %，比去年分別增加 萬元和 %。其中，人工成本為 萬元，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預定指標分別降低了 %、 %、 %。

微笑、問候”等前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動?！?/p>

防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng) 理的關心指導下，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。

二、與時俱進，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導黨員干部及全體員工，認真學習領會xx屆四中全會精神。結合酒店經(jīng)營、管理、服務等實際情況，與時俱進，提升素質，轉變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復強 調，干部員工要有緊迫感，應具上進心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務不是高科技，沒有什么深奧的學問。關鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神，是對管理與服務內涵真諦的理解及其運用。店級領導還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領班及員工的各項培訓交流，啟發(fā)引導大家拓寬視野，學 習進取，團結協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務的過程中實現(xiàn)自身價值，并感受人生樂趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補臺、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質量檢查請假、缺席的'人少了，則代之以主動關心參加、檢查仔細認真等。在一些大型活 動中，在店級領導的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領著主管、領班及其員工，加班加點，任勞任怨，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

酒店領班工作計劃(篇4)

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合.，工作較多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力

四、201x年工作計劃

1、做好內咳嗽憊芾.，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

2、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通，相互學習，相互借鑒，分享服務經(jīng)驗，激發(fā)思想

3、將在現(xiàn)有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳.體管.經(jīng)營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個人素質及工作效率。

2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合.用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。

3、加強部門之間協(xié)調關系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管.。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

酒店領班工作計劃(篇5)

酒店保安部領班的個人工作計劃應該包括以下內容：

1. 確保員工培訓：保安部領班應該確保員工接受必要的培訓，包括安全知識、應急處理、保安程序等。這有助于員工掌握必要的技能和知識，確保他們在工作中能夠勝任自己的職責。

2. 維護酒店安全：保安部領班應該監(jiān)督員工在工作中的安全責任，確保酒店的安全。這可能包括檢查員工是否遵守安全規(guī)定，監(jiān)督員工在安全區(qū)域的活動，以及在緊急情況下協(xié)調救援行動。

3. 監(jiān)督員工：保安部領班應該監(jiān)督員工在工作中的表現(xiàn)，確保他們能夠按照計劃執(zhí)行工作。這可能需要對員工進行績效評估，并記錄員工的工作表現(xiàn)。

4. 管理員工：保安部領班應該管理員工，包括與他們溝通、解決沖突和提供支持。這可能包括監(jiān)督員工的日常工作、處理員工的不滿情緒、以及提供職業(yè)發(fā)展機會。

5. 協(xié)調其他部門：保安部領班應該協(xié)調其他部門的工作，包括酒店的營銷、客戶服務、維修等。這可能包括與這些部門溝通、協(xié)調工作、以及提供必要的支持。

6. 制定應急計劃：保安部領班應該制定應急計劃，確保在緊急情況下能夠有效地應對。這可能包括制定救援計劃、準備必要的工具和設備、以及協(xié)調救援行動。

7. 確保員工福利：保安部領班應該確保員工獲得必要的福利和待遇，包括醫(yī)療保險、退休金等。這可能包括與保險公司協(xié)商、提供培訓、以及制定合理的薪酬計劃。

8. 持續(xù)學習：保安部領班應該持續(xù)學習，了解最新的安全趨勢和安全法規(guī)。這可能包括參加安全培訓和研討會、閱讀安全相關的書籍和文章，以及參加相關的行業(yè)活動。

YJS21.cOm更多工作計劃小編推薦

酒店店長工作計劃5篇

為了更快的實現(xiàn)工作目標和任務，工作計劃在我們工作中是不可避免的。工作計劃是在行動之前制定的，它以實現(xiàn)今后的目標，完成下一步工作或學習任務為目的。怎樣讓自己的工作計劃寫得更吸引人呢？小編陸續(xù)為大家整理了酒店店長工作計劃5篇，不妨參考一下。希望你喜歡！

酒店店長工作計劃 篇1

一、總則：

1、執(zhí)行公司各項決議，主持酒店全面工作。安排、落實酒店各部門工作。確保酒店日常工作正常運轉。

2、確保酒店安全無隱患，負責酒店社會公共關系協(xié)調工作。

3、定期向公司匯報工作，策劃、落實酒店經(jīng)營計劃及成本控制工作。

4、切實提高服務質量，確保每一位客戶的高滿意度，維護公司品牌聲譽。

5、保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實施。

6、保證經(jīng)營目標的實現(xiàn)，及時、足額地完成公司下達的利潤指標，保證現(xiàn)有資產(chǎn)的保值和增值。

二、確定總的經(jīng)營目標：

確定酒店總的經(jīng)營方向和管理目標，并有實施計劃的具體方案和措施。

1、與總經(jīng)理溝通協(xié)調工作，包括價格調整，相關支持申請等等

2、圈分析，組織分店進行宣傳，銷售等工作

3、檢查應收的帳款。及時回收現(xiàn)金，避免差錯和跑帳，避免酒店的經(jīng)濟損失。

4、審查每天的財務報表，和每月的財務報告，檢查營業(yè)額是否按計劃完成，要不斷進行營業(yè)分析，找出經(jīng)營的薄弱環(huán)節(jié)，進行改進，使營業(yè)額保持完成計劃的良好狀態(tài)。

三、確定管理目標：

1、制訂酒店的店規(guī)，即“員工守則”，這本守則從店長到普通員工，人人都必須遵守。

2、按照酒店的管理目標，規(guī)定部門經(jīng)理以下各級管理層的職責。并監(jiān)督和檢查他們的執(zhí)行情況。

3、制訂酒店各部門各崗位的操作流程。這些制度和流程反映酒店的水準。使酒店的各項工作在嚴密的制度下實行，達到標準化、規(guī)格化、程序化、科學化。

4、團隊管理，包括工作安排，培訓，團隊激勵

5、人事管理，包括店員招聘，薪酬設定，表現(xiàn)評估，晉升，淘汰

6、財務管理，包括財務數(shù)據(jù)分析，物品采購計劃，現(xiàn)金流管理等

7、客房管理，通過流程保證客房衛(wèi)生水平和客房清潔速度。管理好布草使用和倉儲。

8、前廳管理，保證前臺接待人員辦理入住和退房的效率，給予客戶熱情友好的服務印象。

四、建立組織系統(tǒng)：

1、店長要協(xié)調各部門之間的關系，使各部門保持良好的合作。要使客人感到酒店有個嚴謹?shù)恼w感，從而增強客人住店的信心。

2、店長每周必須主持部門經(jīng)理參加的例會，將每一周的工作情況和發(fā)生的事情，及下周的工作任務進行溝通和傳達。廣泛聽取經(jīng)理們的意見，商討酒店的業(yè)務。努力做到任務清楚，目的明確，使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎上。

3、常與部門經(jīng)理研究如何改進經(jīng)營管理，進行業(yè)務推廣。

五、檢查工作：

店長必須每天安排一定的時間巡視檢查各個部門和公共場所。檢查的項目具體有：

1、各級管理人員在不在崗，他們在怎么開展工作和處理事宜

2、員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客服務

3、公共場所的秩序

4、指示牌、路牌是否放置得當，舊牌是否即使撤除，文字、說明是否清晰美觀

5、清潔衛(wèi)生（大清潔計劃）

6、客房的家具布置安排是否得當，各種電器設備是否完好，燈光空調是否光亮正常；玻璃、鏡、桌、椅 是否干凈； 地毯、 墻面是否干凈，床鋪整理是否符合規(guī)格、要求；冷熱水管是否正常通水，有沒有漏水現(xiàn)象，抽水馬桶是否通暢，面盆、浴缸、馬桶是否清理干凈。有沒有積污，是否干燥，“巾類”是否如數(shù)擺好，消耗品是否擺好，廢紙桶是否清理干凈。

7、公共衛(wèi)生間是否干燥、無異味。

8、酒店的維修保養(yǎng)情況，具體有：維修時是否有噪音，有否影響酒店的正常營業(yè)；建立酒店的維修保養(yǎng)制度，有計劃的進行維修保養(yǎng)工作。

9、檢查房務各部門的工作，注意迎送、開放、行李運送及保管，結帳、詢問等方面的工作是否細致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。

10、有時，店長在深夜還要做突然檢查。此時檢查的項目有：總臺、客房、保安等夜班工作人員是否在崗位上履行職責：門有沒有鎖好；燈有沒有按規(guī)定開關；有沒有危險的、不安全的因數(shù)存在等等。店長要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來，傳達到相關部門，給他們明確的指示。

六、加強安全管理：

店長必須定期或不定期的召開安全會議，研究保安問題， 指示有關部門和人員進行消防系統(tǒng)和設施的安全檢查，進行消防演習；制定嚴格的保安制度，消防制度，要使每個干部和職工都予以重視，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎上。

酒店店長工作計劃 篇2

回顧20xx年一年來的工作，切實感受到了更為嚴峻的工作形勢。但我們保安部堅信20xx年在酒店領導的指導下，能緊緊圍繞酒店的全年中心工作，以腳踏實地的工作作風，為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻！

為了加強治理，增強員工的安全意識和服務理念，進一步提高員工的安全防范能力和服務水平，20xx年要認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內緊外松”的工作方針，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負責”的安全責任制，積極做好酒店的安全防范工作，維護酒店的治安秩序，力爭達到“讓客人完全滿足”的服務目標，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營治安環(huán)境。

圍繞酒店的經(jīng)營目標，以強化安全責任落實為核心，以提升安全經(jīng)營標準為主線，以加強防火、交通、相關安全管理為重點，以加強安全設施建設、安全隊伍建設、安全文化和信息化建設為基礎，以完善安全管理運行機制為保障，不斷提升安全工作管理水平，努力實現(xiàn)酒店安全發(fā)展。

結合20xx年本酒店經(jīng)營的實際情況，20xx年保安部要切實抓好以下各項工作：

一、日常管理方面：

（一）、不斷規(guī)范和落實各項管理制度，規(guī)范隊伍建設。堅持要召開月度會議，征求不同的意見，研究制定管理制度，逐步規(guī)范各項規(guī)章制度。在規(guī)范制度的同時加強每名隊員的學習，使每名隊員都能了解制度，遵守制度。管理中嚴格以公司的各項規(guī)章制度要求每一名保安人員，重點抓人員的“全面軍事管理教育”和落實令行禁止。要求每一名管理人員做到制度面前人人平等。使每名隊員加強制度觀念，極大的提高管理效益。

（二）、從內部治理入手，提高保安綜合素質。建立目標治理責任制，層層分解落實工作任務，要有效解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，真正起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。

（三）、細抓日常管理，提高工作效益。針對保安部當前實際情況，存在查崗不便的局限性，使存在的一些問題不能及時得到發(fā)現(xiàn)、處理,因此部門管理人員要克服一切，對各班次、各崗位加大查崗力度, 處處以軍人的標準嚴格要求每名隊員，讓保安的形象保持高的水準。

（四）、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強安保信息工作。首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格治理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證酒店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關，進一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項消防工作安全順利。

（五）、重點加強保安部人員的培訓。我部將針對新招保安人員素質普遍不高這一突出問題，重點從保安人員的思想入手抓培訓，對應崗位人員緊張盲目安排上崗沒有參加崗前培訓的保安人員統(tǒng)一進行崗上補訓，對新聘的保安人員按要求先培訓再上崗. 通過培訓和在日常的管理中及時了解每名保安人員的思想狀況，對存在思想問題的隊員及時進行談心交流，對生活上有困難的隊員給予幫助和關心。使每名隊都能感受到家的感覺，大大提高管理人員的綜合管理水平，提高隊員的自覺意識，能更加安心的工作，同時杜絕管理中的盲目現(xiàn)象。加強保安人員的專業(yè)技能培訓，針對部門人員變動大，素質不齊的實際情況，制定詳細的培訓計劃。

（六）、努力提高業(yè)務素質，增強處理突發(fā)事件的能力。培養(yǎng)一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起練習，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。

（七）、加強各種設施設備的維護保養(yǎng)，提高技防工作效率。首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準，以技術參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質和業(yè)務水平，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。

（八）、做好協(xié)調工作，加強酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，并組織酒店員工分時分批進行滅火疏散演練，增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰(zhàn)能力。

（九）、各項考核指標要全面完成。20xx年要在酒店領導的指導下，在全體員工的共同努力下，要順利完成全年的安全保衛(wèi)任務。在20xx年不發(fā)生一起責任事故，消防設施、設備的完好率要全年達到了100%。為酒店各部門進行消防安全多課時培訓。真正起到保駕護航的作用。

（十）、積極協(xié)助各部門做好加班工作。

（十一）、積極協(xié)助工程部做好工程支援工作。

（十二）、加強與工程部聯(lián)合巡查，對能源節(jié)約浪費進行獎懲。

二、安全管理方面：

（一）強化安全責任落實

1、加強安全教育，提升安全意識。居安思危，牢固樹立“以人為本，安全第一,綜合治理”理念，切實加強各部門的安全教育和培訓，持續(xù)提升各級領導的責任意識、全員安全意識和技能。認真組織落實管理人員、專（兼）職安全員的安全任職培訓和每年的再培訓，不斷強化各級管理人員的安全責任意識和管理能力。認真組織落實“三級安全教育”、特種作業(yè)人員專業(yè)培訓工作，不斷強化基層崗位安全責任意識和崗位安全操作技能。

2、加強安全經(jīng)營責任體系建設，全面落實安全生產(chǎn)責任制。酒店主要負責人對本單位安全經(jīng)營負總責，分管領導對各自分工范圍內的安全經(jīng)營負責。起到“誰主管，誰負責”的原則，各部門對本部門職責工作涉及的安全經(jīng)營負責。每一位員工對其所在崗位安全責任負責。20xx年1月酒店將至上而下、層層簽訂安全目標責任書，使各級安全經(jīng)營責任能得到有效落實。

3、完善安全管理目標。將進一步完善安全目標管理，對年度安全管理目標，層層分解到相關責任部門和重點崗位，并嚴格實行目標考核。對事故要嚴格落實責任事故追究制度，按照“四不放過”原則，追究造成責任事故的責任人和部門負責人的相關責任。

（二）加強消防、交通、相關方等重點領域的安全管理

1、切實加強消防安全的檢查和考評。健全防火安全責任制，將客房、機房、變配電設施等易燃、人員密集場所作為監(jiān)管重點部位。嚴格執(zhí)行動火、用電作業(yè)審批制度；確保消防通道和疏散通道暢通無阻。確保消防報警和滅火設施的有效運行；

2、切實加強交通安全管理。加強對駕駛人員的安全法規(guī)教育和技能培訓，嚴格執(zhí)行觀光車管理制度，切實加強車輛檢測維護和定期保養(yǎng)，嚴禁車輛帶病行駛；加強對車輛運行的安全監(jiān)管；在防范措施、應急預案等方面做到有備無患。

3、切實加強相關方的安全管理。認真落實各項安全監(jiān)督措施。明確酒店相關方的安全監(jiān)督責任部門，監(jiān)督落實監(jiān)管責任；強化對相關方危險作業(yè)過程的監(jiān)管，嚴格防范相關方作業(yè)帶來的安全風險；加強對人員的安全教育培訓工作。

（三）推進安全經(jīng)營基礎建設

安全管理的基層和基礎工作是安全工作上水平的關鍵，也是安全管理的出發(fā)點和落角點。以安全經(jīng)營標準建設、職業(yè)健康安全管理體系建設為契機，切實加強安全經(jīng)營基層和基礎建設工作，將安全經(jīng)營責任制、安全隊伍建設、隱患排查治理以及安全基礎管理落實到部門、班組、崗位。

1、加大安全投入，不斷加強安全基礎設施建設。不斷加強消防設施、安防設施等建設及安全設施維護保養(yǎng)，確保各類安全設施處于良好的運行狀態(tài)。

2、繼續(xù)加強安全管理組織機構和隊伍建設。繼續(xù)組織培訓人員繼續(xù)教育、傳幫帶等工作。

（四）開展安全宣傳教育培訓，提升安全經(jīng)營管理水平。

1、認真布置策劃“安全經(jīng)營月”、 “119消防安全日”活動方案，組織開展各項消防活動、預案演練，提高消防知識及應急救援能力。

2、擬定安全培訓計劃，定期做好酒店的各級安全自主培訓工作，并做好電工、電梯、特殊、特種作業(yè)人員的培訓、復訓工作，確保合格率100%。

總之，我們要通過不斷深化治理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大員工繼續(xù)堅持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標準、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務實的科學態(tài)度結合起來，努力打造一個高效、務實、文明的酒店保安新形象。開拓新思路，大膽改革，為酒店的發(fā)展做好保駕護航的工作。

以上是我們保安部20xx年工作計劃，不到、不妥、不對之處，懇請領導批評指正。

此致

敬禮!

保安部 :

20xx年12月12日

酒店店長工作計劃 篇3

新的一年，新動態(tài)，在20__年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿__，舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

一、以出品為“龍頭”，增加酒店餐飲的核心競爭力，打造“__美食，美食__”這一品牌，營造食在__這一良好口碑。

一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在20__年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在__良好社會形象，從而爭取更多的客源。

二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優(yōu)秀團隊。

來應對酒店餐飲市場的激烈競爭。服務作為酒店餐飲的第二大核心產(chǎn)品，20__年我們將緊緊圍繞酒店“情滿__，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出酒店餐飲優(yōu)質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。

一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。

二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的酒店餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。

三、降低開支，節(jié)約成本，爭取最大的利潤空間。

成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。

新的一年，新的目標，我部將在酒店領導班子的正確領導下，調動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績

酒店店長工作計劃 篇4

1、從內部管理入手，提高保安綜合素質。

建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。

2、努力提高業(yè)務素質，增強處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍。

首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。

3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強保安信息工作。

首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作安全順利。

4、加強各種設施設備的維護保養(yǎng)，提高技防工作效率。

首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的`維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準，以技術參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質和業(yè)務水平，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。

5、做好協(xié)調工作，加強業(yè)主單位員工的消防安全意識。

廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進行報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。

酒店店長工作計劃 篇5

一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“XX美食，美食XX”這一品牌，營造食在XX這一良好口碑。

一樓的出品一向都是以主“快、靚、正”為主，而且不停的更換花色品種，并在合適的時候推出一些各地的特色小吃，目的都是為了以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，在二、三樓的菜式出品方面我們加大原創(chuàng)，首先將現(xiàn)有顧客吃香的菜式保留，在此基礎上不斷精益求精，并適當時機制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在**年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產(chǎn)品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在XX良好社會形象，從而爭取更多的客源。

二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心， 著力打造一支服務水平過硬的優(yōu)秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。

服務作為餐飲的第二大核心產(chǎn)品，XX年我們將緊緊圍繞酒店“情滿XX，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來繼續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。

三、降低開支，節(jié)約成本，爭取最大的利潤空間。

成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。 不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產(chǎn)臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡最大的努力來實現(xiàn)部門更多的利潤。

酒店月工作計劃

按照公司年初下達的工作任務要求，一份規(guī)劃詳細目標明確的工作計劃是很重要的。制定計劃才更有工作動力。如何寫出一篇實在的工作計劃呢？為此，小編花時間整理了酒店月工作計劃，供你參考，希望能夠幫助到大家。

酒店月工作計劃【篇1】

酒店營銷月工作計劃

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展壯大，越來越多的人選擇出門旅游或流連于各種旅游勝地。而旅游出行當中，酒店作為旅游必不可少的環(huán)節(jié)之一，更是旅游者的家庭，扮演者重要的角色。面對如此火爆的市場需求，酒店方不得不以營銷為先導，提高知名度、增加顧客數(shù)量和提高市場占有率。為此制定一個適合自己的酒店營銷月工作計劃不失為酒店打開市場的一種重要手段。

一、 定期推出優(yōu)惠活動

刺激客房的營銷策略的其中一項核心任務就是讓酒店定期推出具有吸引力的優(yōu)惠活動。比如會員卡活動、生日優(yōu)惠、周末/假日特惠、新年特惠等等。這些活動可以通過客戶端、微信、廣告等多種方式進行宣傳。活動的質量與效果主要取決于酒店的管理層，能否制定一個周全并具有吸引力的活動計劃。確保推出的活動能夠達到吸引目標客戶的效果，吸引更大量的顧客入住酒店。

二、 營銷推廣、提高知名度

除了推出優(yōu)惠活動外，許多酒店也會選擇用其它方式宣傳促銷策略。比如可以將酒店的信息發(fā)布在酒店預訂網(wǎng)站上，也可以將酒店的優(yōu)惠信息發(fā)布在各種社交網(wǎng)站上，吸引更多的人關注。

另外，酒店也可以通過在各大媒體發(fā)表宣傳文章，展示酒店優(yōu)勢，吸引更多的顧客關注到酒店。同時，酒店也可以分別與相關經(jīng)濟實體或企業(yè)合作，互相推廣。這些措施都可以提高酒店的知名度，讓更多的人知道和選擇住在自己的酒店。

三、 采用優(yōu)質服務、提高顧客體驗

如今，競爭日益激烈的市場，酒店為了贏得客戶的青睞，越來越注重提高服務質量。 為了優(yōu)化顧客的用餐體驗，酒店除了是餐廳的環(huán)境和菜品做到優(yōu)質外，還需要注重食材的選擇，讓顧客感受到自己的味蕾享受了非一般的美食。在客房方面，酒店也需要做到讓客人在如家樣的環(huán)境下體驗到高端五星級的享受，例如：優(yōu)質的床鋪、安靜的房間、潔凈的衛(wèi)生、便捷的餐飲和娛樂等。只有做到實實在在的優(yōu)質服務，酒店才能在眾多酒店中脫穎而出，提高顧客的滿意度，促進良好的口碑。

四、 嚴格的質量控制、確保營銷目標

在營銷月計劃中，不能只是制定好營銷策略就可以收場。為了達到營銷目標，酒店需要嚴格控制服務質量，確保酒店的服務能夠讓客人滿意。旅游客人往往在觀察、對比中選出自己最滿意的酒店，而在酒店質量能夠得到保證的前提下，才可以得到最好的宣傳效果。

對酒店的管理層來說，規(guī)劃酒店的業(yè)務計劃體現(xiàn)得也很重要。如果計劃體現(xiàn)得合理、權威和實際，就會提升整個酒店管理水平與服務質量。同時，在酒店營銷月計劃的實施過程中，根據(jù)市場反饋及時做出相應的調整，預測和改進能夠更好的推動酒店的營銷和發(fā)展。 為了更加普及酒店的品牌，在投入足夠的資金和精力前，酒店需要認真考慮自己的優(yōu)勢，制定符合自己優(yōu)勢特色、易于推廣的市場規(guī)劃，并將其貫徹落實在營銷月工作計劃中，這樣才能更好地占領市場，提高酒店的知名度與美譽度。

酒店月工作計劃【篇2】

酒店作為服務行業(yè)中的重要組成部分，在提供住宿服務的同時也需要保證服務質量。為了不斷提升酒店的服務品質和滿足客戶的需求，每月進行一次質檢是非常必要的。下面是一份酒店質檢月工作計劃，希望可以對酒店業(yè)務發(fā)展有所幫助。

工作內容包括：

1. 全面檢查房間設施，包括床鋪、衛(wèi)生間、浴室、電視等。檢查這些設施的原因是因為除非提供虛假信息，否則客人無法判斷。因此，這些設施的狀況如何直接影響客人的入住體驗。

2. 評估服務人員的表現(xiàn)，通過與房間服務人員、餐廳服務員等談話來了解他們的工作情況。通過他們的工作表現(xiàn)以及顧客的反饋來評估服務人員的表現(xiàn)。

3. 評估餐飲服務，包括餐廳基礎設施和飯菜的質量。同時檢查洗碗設備和廚房清潔情況，這保證了食品安全，并有助于提高客人對食品的滿意度。

4. 檢查酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生情況，包括樓道、電梯、走廊、大廳等等。這些區(qū)域是客人的第一印象，保持干凈整潔的環(huán)境可以為顧客留下良好印象。

5. 檢查前臺的工作表現(xiàn)，包括幫助顧客辦理入住、退房、查詢等。前臺人員是酒店最重要的客戶接待人員之一，他們的表現(xiàn)直接影響酒店的客戶滿意度。

6. 考慮顧客反饋，包括負面反饋和積極反饋。通過處理負面反饋和適時回復積極反饋，酒店可以增加客人的忠誠度和口碑。

7. 總結評估結果，發(fā)現(xiàn)問題并提出改進方案。

酒店質檢月工作計劃的重點是提高酒店服務水平，為顧客提供更好的服務體驗。每月進行一次質檢可以及時發(fā)現(xiàn)問題并提供改進方案。這種工作方式可以幫助酒店管理層保持關注度并采取必要的措施。實現(xiàn)質檢月的工作計劃可以有效提高酒店的業(yè)務發(fā)展。對未來的客戶服務也能帶來更好的效果。

酒店月工作計劃【篇3】

一個月的工作，只有去做好規(guī)劃，那么自己來做，也是會更有目的，明確自己要去開展的工作有哪些，也是不會盲目，找到了方向，才能做得更好，而作為酒店的一員，我也是就十一月份的工作來計劃下。

要善于去學習，其實進入酒店的時間并不是很長，我也是清楚一個新人要立足，想做好工作，那么學習就是非常重要的一個事情，之前雖然也是不斷的了解酒店的工作，自己做的事情也是得到了一些肯定，但是我也是知道差距，終究還是要更努力學才行，不但是和同事去請教，去看一些書籍，同時對于工作也是要有多一些的思考，而不是讓做什么就做了而不去考慮找出更好的方法來做，不去想如何的改善能做得更好一些。而這個月也不再是適應工作的月份，是要自己獨立去做好事情的，那么更是要多思考，多去請教，一些事情其實自己也是沒有太足夠的把握，這些就是需要找同事來幫忙參考的，而不僅是自己做完就好了，那樣也是對于工作的不夠負責，這月的工作之余，好多學習，讓自己多一些的成長，只有如此才能更好的去面對今后的工作。

工作上，要多做，多去和同事積極的配合，十一月份的工作并不是太忙，也是給了我可以把一件事情做的更好的時間，而這我也是要去珍惜，畢竟不是每個月都是淡季的，而忙碌的時候如果自己還沒有把工作做得熟練，那么是很容易出問題的。特別是酒店本來就是服務類的工作，如果出了差錯得罪了客戶，可能也是被辭退或者是給酒店帶來差評和不好的影響而這也是不該的，可以說十一月份是一個讓自己去提升，去磨練的月份，自己也是要做好才行，本來十月也是，但由于忙碌，而我這個新人也是沒有分配太多太難的工作給我，也是擔心我做的不好而影響了客戶的體驗，此次的機會要珍惜，畢竟十二月份其實對于我們酒店來說也是一個小旺季，有很多的客戶會來到我們酒店開會，更是需要把握機會，去做好。

實際的工作里頭，也是會有各種的情況發(fā)生，自己要靈活的去處理，去讓自己做好工作得到肯定，時間也是要去珍惜，一個月其實并不長，要做好，也是需要自己多問多思考，多去做事情才行。

酒店月工作計劃【篇4】

酒店保安是酒店運營中不可缺少的角色，他們負責保障酒店安全和公共秩序， 履行保障酒店員工、客人人身財產(chǎn)安全的職責。酒店保安月工作計劃，是酒店保安要在一個月內完成的各項工作計劃，這是每個酒店保安必須嚴格遵守的工作內容。

一、安全檢查

定期進行酒店的安全檢查，特別是一些容易出現(xiàn)安全隱患的區(qū)域， 如消防通道、加油站、電氣室等，都要進行徹底的檢查。同時，對于酒店賓客所使用的公共區(qū)域和房間進行檢查，確保其安全性。 在這個過程中，酒店保安要配合酒店管理團隊，確保檢查結果得到及時改進和解決。

二、安全培訓

安全培訓是酒店保安非常重要的一項工作，每個保安都應該接受培訓，熟悉安全工作流程，了解應急處理、消防設施等安全細節(jié)，提高保安的安全意識和工作效率。 在酒店保安月工作計劃中，每個保安需參加酒店所制定的安全培訓，保證其對酒店安全的重視和正確處理安全事件的能力。

三、巡更監(jiān)控

酒店保安月工作計劃中，保安需進行巡更監(jiān)控。保安要按照規(guī)定的巡查路線進行巡查，保障酒店有序的運營和安全。同時，對于擺放在酒店公共區(qū)域的監(jiān)控攝像頭進行監(jiān)測，以保障酒店的安全和監(jiān)控效果。 保安應該適當?shù)恼{整巡查時間，避免成為犯罪分子的盯梢目標。

四、安全預防

酒店保安月工作計劃也包括安全預防。保安需要定期檢查酒店的安防設施，不斷完善和提高酒店的整體安全性。 保安還需要對于本酒店附近的安全情況進行了解和研究，盡可能避免安全隱患。

五、應對安全事件

一旦遇到安全事件，保安需迅速應對并處理，調查事故原因，進行相應的處理和上報。同時，保安需在安全管理方面與酒店管理團隊進行密切配合，確保酒店所有安全問題得到有效解決。

在總結酒店保安月工作計劃時，應重點提出保安在酒店運營中的重要作用，要求更加嚴格，工作更加細致，保證酒店安全運營，同時還要繼續(xù)加強培訓，提高保安的技能水平，不斷提升整體的服務水平以及安全水平。

酒店月工作計劃【篇5】

漫長的假期終于在x月的時候結束了，但因為流行病的影響還沒有消散，我們的工作也一直沒能回到正軌。這段期間以來，酒店為運轉正常，已經(jīng)辭退了不少的員工，但是我幸運的留了下來。如今，四月終于還是來臨了。領導也計劃要在這個月對目前的情況做一個突破！為此，我們盡管作為后勤部的員工，也同樣要做好工作的準備，打起十二萬分的精神來面對這個月的工作。

總結了前面一段時間的工作情況，針對目前的工作發(fā)展，我對自己在四月份的工作的做如下的規(guī)劃，希望自己能嚴謹?shù)耐瓿晒ぷ髂繕?，為酒店帶來利益。以下是我的工作計劃?/p>

一、個人準備和安全防范

隨著四月的到來，酒店的業(yè)績和入住量也開始慢慢的回復。為此，做好個人的防護工作也是必不可少的。好在作為后勤人員，我們也并不用常常在顧客面前露臉，為此可以更加全面的做好衛(wèi)生防范工作。

在這個月的工作中，我要注意工作的時候，口罩不離，手套不摘。在檢查和整理物品的時候，更要嚴格的做好防護，并記得及時的噴灑酒精消毒。此外，我也要注意在日常工作前后的安全準備，需要接觸的地方盡量用酒精消毒，勤洗手勤通風等習慣更要時刻保持好。

二、工作準備

面對四月的工作，我要做好面對眾多壓力的準備，因為前段時間的裁員，我們要負責的區(qū)域也更加的廣，為此，我不僅僅要做好工作，還要提高工作的效率。

其次，酒店為我的的工作配發(fā)了消毒清潔用品，我要積極的在工作中使用好，并注意在死角處的打掃消毒。保證酒店的干凈衛(wèi)生，更是為了顧客們能住的更加健康。

最后，面對近期的工作，酒店也配備了不少的消毒用品。其中，酒精是最常見的消毒品，在工作中被我們大量的使用。但是，我要注意使用的時候不要用在危險的區(qū)域，避免造成危險。

三、結束整理

四月的工作，盡管顧客比起以往來說還是不多，但是畢竟人來人往，我們大家都要注意好健康問題，加強防范管理。并且，在工作中也不能有所疏忽！希望我們xxx酒店能順利的度過這段危機時期，重新走上進步的道路。為此，盡管只是后勤人員，我也會努力的期做好自己的這份工作！

酒店月工作計劃【篇6】

一、工作計劃

1、銷售推廣繼續(xù)加強，敦促銷售部開拓更多客源并維護好。加快酒店對外形象宣傳（外墻燈光、路牌指示等）的開展。

2、敦促各部門加強員工培訓工作。

3、嚴格做好開源節(jié)流工作，制度化各區(qū)域燈光管理，責任到人。

4、整頓前臺接待服務工作，開展微笑服務培訓，以最好的精神面貌迎接每一位客人。加強在禮儀、禮節(jié)方面的培訓，加大技能操作的熟練度，限時開退房。

5、收銀方面嚴格按財務制度執(zhí)行，把好每一關，進一步完善錢的管理，更好地防范財務漏洞。

6、跟進沐足部的籌備工作，安排各部門配合好，敦促銷售部作好宣傳推廣工作。

7、跟進好保安部內部管理工作，把保衛(wèi)安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態(tài)。

8、加強與員工的溝通，及時了解員工心聲，把員工的吃和住安頓好。

9、日常檢查客房衛(wèi)生及設施狀況，及時解決工程遺留問題。

10、加強與各部門管理層的溝通，協(xié)調部門之間的關系，統(tǒng)一步伐向更高的目標沖刺。

二、急需解決的問題細分

1、房間無小冰箱、保險箱，引致長住客不滿。

2、廚房抽風系統(tǒng)太差，油煙味天天飄到大堂，影響客人對酒店的評價。

3、房間內無走火通道圖、5F6F油漆味重。

4、床墊太軟，部分已變型。

5、前臺不能刷國際卡，給境外客人帶來不便。

6、員工伙食問題，很多員工投訴伙食差，早餐吃不飽。

7、客人投訴熱水時冷時熱，回水管沒裝好。

8、電梯沒鋪大理石，影響酒店形象。

9、樓層應急燈少裝插座（直接從天花接線下來），給日后維修留下麻煩，3F4F居多。

10、天臺門還沒裝，留下很大的安全隱患。

酒店月工作計劃【篇7】

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，酒店行業(yè)也得到了迅速的發(fā)展，越來越多的酒店開始重視營銷工作的重要性。因此，我們規(guī)劃了一份酒店營銷月工作計劃，以此來提高酒店的知名度、提升銷售額。

一、市場調研

首先需要進行市場調研，了解當前市場上競爭對手的優(yōu)劣勢，以便在制定營銷策略時能更好地抓住市場空缺。我們將通過走訪競爭對手、在社交媒體上進行調研等方式進行市場分析，收集有關顧客喜好、需求、懷疑和疑慮的數(shù)據(jù)，以此來增加我們的競爭力。

二、制定營銷策略

在收集到一定量的數(shù)據(jù)后，將制定有關酒店的品牌和營銷策略。酒店的品牌和營銷策略是提高酒店知名度和市場競爭力的關鍵。我們將通過廣告、定期簽約，以及開展營銷活動等方式來提升我們在市場上的曝光率。例如，通過網(wǎng)上廣告投放在各大旅游網(wǎng)站上進行宣傳，或者通過與當?shù)芈糜尉趾献鱽硖岣呔频甑闹取?/p>

三、開展促銷活動

在酒店營銷月期間，我們將抓住時機，利用各種促銷手段來提高酒店的銷售額。例如，在酒店營銷月期間，我們將進行各種優(yōu)惠活動，例如會員特價、新客戶折扣、雙倍積分、生日特惠等等。促銷活動可以在酒店內部進行，也可以在網(wǎng)站上宣傳，吸引更多的顧客前來入住。

四、優(yōu)化客戶體驗

我們將優(yōu)化顧客的住宿體驗，使他們可以更舒適、更方便、更安全地入住酒店。我們將提供更多的服務，例如贈送自制禮品、提供貼心的服務、免費wifi覆蓋等等。在顧客離開酒店時，我們將發(fā)送顧客滿意度調查問卷，并根據(jù)顧客的反饋來改進我們的服務。

五、用戶口碑的管理

我們將會定期監(jiān)控網(wǎng)絡上顧客的反饋，并根據(jù)情況及時進行回應，處理顧客的投訴和關注。提高客戶的滿意度，增加用戶口碑，在市場競爭中占有一席之地。

總之，酒店營銷月工作計劃的實施需要綜合各種手段和方法來提高酒店的知名度和市場競爭力，并且，在此過程中，要注重針對不同客戶群體的有效宣傳和營銷策略，使顧客更加認同和信賴酒店品牌，在市場上獲得更多的競爭優(yōu)勢。

酒店工作計劃四篇

根據(jù)上級領導的要求，我們不妨將思想中心轉變到構思工作計劃上來。凡事預則立不預則廢，做計劃也體現(xiàn)一個人對于事務、目標的規(guī)劃能力。如何編寫一份簡潔、明了的工作計劃？小編特地為大家精心收集和整理了“酒店工作計劃四篇”，供您參考，并請收藏本頁！

酒店工作計劃(篇1)

酒店每周經(jīng)營工作計劃是酒店管理人員為了提高酒店經(jīng)營質量、提高酒店運營效益而制定的一份具體計劃。一份周計劃包含了酒店每周的具體工作安排和任務，通過每周的執(zhí)行和總結，不斷優(yōu)化酒店經(jīng)營模式和服務品質，全方位提升酒店的營銷能力和市場競爭力。

首先，酒店管理團隊需要充分調查研究市場需求，作出相應的營銷策略。對市場的情況調查和分析是酒店制定經(jīng)營計劃的基礎，了解市場的需求和趨勢，為日后做好酒店的市場競爭做好鋪墊。

其次，酒店每周都要制定具體的餐飲推廣方案，應變市場需求，吸引消費者的目光。針對不同人群推出不同的特別優(yōu)惠活動，吸引更多的客流量，提高酒店的知名度和美譽度。

同時，酒店也應該重視客戶服務質量的改進，提高服務態(tài)度和服務質量，創(chuàng)造更加愉悅的住宿體驗。在周計劃中，酒店管理團隊應該舉辦教育培訓活動，提高員工專業(yè)技能和服務態(tài)度。

此外，酒店每周還需要加強對酒店日常運營工作的管理和檢查，避免出現(xiàn)疏漏和失誤。細化每個環(huán)節(jié)的工作流程，確保環(huán)環(huán)相扣的工作質量。酒店管理團隊需對每位員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)的問題給予及時的反饋和針對性的指導，落實工作責任制度和考核制度，不斷提升酒店的管理水平和服務品質。

最后，酒店每周還需要對財務管理進行細致的檢查和分析，以保障經(jīng)營效益和財務運作的正常性，提升財務管理水平和精細管理。針對當前的財務狀況和潛在問題，制定相應的對策和方案，提高財務穩(wěn)定性。

綜上所述，酒店每周經(jīng)營工作計劃是一份全方位細致的計劃，酒店經(jīng)營管理團隊應該嚴格按照計劃的時間節(jié)點調整運營模式，嚴格管理酒店日常經(jīng)營和服務質量，不斷提升酒店的服務品質和競爭力。酒店每周經(jīng)營計劃需要管理團隊本著以客戶需求為基礎、質量為本位的原則，切實落實每個環(huán)節(jié)的工作，實現(xiàn)酒店經(jīng)營效益和服務品質的最大化。

酒店工作計劃(篇2)

廚房管理是現(xiàn)代餐飲業(yè)管理的重要組成部份。不光從對于客人不斷改變的餐飲要求方面看，僅從餐飲業(yè)獲得最佳利潤和長遠發(fā)展的方面來看，廚房管理都是重要的。

在談及廚房管理之前，我首先對于廚房員工乃至整個餐飲部、酒店將倡導和崇尚的風氣加以陳述。

一、倡親密風尚

所謂親密，即全體員工，包括管理者與員工，員工與員工，員工與顧客彼此融洽如一家。

二、提倡團結風尚

所謂團結，即全體員工分工明確，又互相合作，是目標一致下的團結。這種團結是企業(yè)實現(xiàn)自已目標的根本保證，是企業(yè)發(fā)展的動力，團結才能使員工同心同德，并肩工作。

三、提倡互助風尚

所謂互助，即員工無論在工作中，還是生活中都彼此互相關心互相愛護和幫助。

四、提倡友愛

即員工彼此友好相處，互相厚愛，友愛以“仁”為基礎，只有“仁”才能與別人友愛友善。員工都有要求做到嚴于律已，寬于待人。

五、提倡勤儉風尚

所謂勤儉，就是勤勞儉樸。勤儉是企業(yè)的寶貴財富，而厲行節(jié)約，反對浪費，同樣是企業(yè)興業(yè)之道。

六、提倡尊重風尚

所謂尊重，即是企業(yè)內部盡管有職務，工種之分，但企業(yè)的每個成員都要能彼此尊重，不輕視他人，多看別人的優(yōu)點，多向別人學習，能尊重別人的人格、知識、技術和勞動乃至生活習慣。

七、提倡合作風尚

所謂合作，即工作盡管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以鄰壑，不論份內外的事才都能關心，盡心盡力地去做，主動幫助別人。

酒店工作計劃(篇3)

作為一個即將開業(yè)的酒店，籌備工作非常關鍵，不僅要考慮到酒店的品質，還需要考慮到市場定位、推廣方式、目標客戶等因素。在這篇文章中，我們將詳細介紹如何制定一個成功的酒店開業(yè)工作計劃，以便確保酒店開業(yè)順利。

第一步：確定市場定位

在籌備酒店開業(yè)之前，我們需要對市場進行深入研究，確定酒店的市場定位。市場定位包括酒店的服務特點、目標客戶、市場需求等因素。在此基礎上，我們可以進一步制定推廣方案和服務策略。

第二步：制定推廣方案

推廣方案是一個成功開業(yè)的重要前提，其包括廣告投放、營銷活動、社交媒體策略等。其中，社交媒體策略是最重要的，因為現(xiàn)在許多消費者通過社交媒體來查找和分享旅行經(jīng)驗。我們可以在Facebook、Twitter和Instagram上創(chuàng)建官方賬戶，發(fā)布專業(yè)圖片和視頻，以吸引更多目標客戶。

第三步：設立目標和任務

制定一個成功的開業(yè)工作計劃需要明確的目標和任務。這些目標和任務需要清晰明確，并且切實可行。具體來說，我們需要確定開業(yè)的具體日期、開業(yè)時的目標客戶、要達到的利潤和客房出租率等。同時，我們還需要確定招聘人員的數(shù)量和招聘方案，并設定培訓計劃。

第四步：審查設備和物料

在酒店開業(yè)之前，審查設備和物料是必要的工作。這項工作包括酒店的家具、電器、服務用品以及翻譯、房間信息冊等物料。我們需要確保這些物料符合品質要求，并且能夠為客人提供舒適的住宿體驗。

第五步：培訓物料準備

專業(yè)的員工培訓計劃對于成功的開業(yè)也非常重要。這需要準備培訓手冊和課程計劃，確保員工能夠迅速上手，提高工作效率。這些培訓材料可以包括客房清潔、餐廳服務、接待客人等方面的教育，以便員工能夠為客人提供完美的服務。

第六步：制定收入預算

酒店開業(yè)的最終目標是為酒店賺取足夠的收入，因此，我們需要制定一個詳細的收入預算。預算應包括餐飲、住宿、會議室租賃等方面的收入預測，以便我們能夠及時調整與市場需求不符的項目。

總之，制定一個完美的酒店開業(yè)工作計劃需要深入市場調研和精心籌劃。準備充分后，我們才能夠在酒店開業(yè)后立即吸引目標客戶，提高收益和客房出租率。二次改善酒店設備，提高員工服務能力等往后的工作，同樣需要細心不斷推進。

酒店工作計劃(篇4)

酒店制定年度工作計劃

酒店作為服務業(yè)的代表，其運營和管理質量直接關系到酒店的發(fā)展和推廣。正是基于這個原因，酒店的年度工作計劃顯得尤為重要。制定科學合理的工作計劃，有助于酒店將目標轉化為可行的行動步驟，從而達到酒店經(jīng)營和管理兩個方面的規(guī)劃目標。

一、酒店規(guī)劃目標

酒店的規(guī)劃目標與實際情況密切相關，需要根據(jù)酒店構成，酒店位置，賓客喜好等因素進行綜合考慮。通過市場走訪和市場研究，可以確定酒店的規(guī)劃目標，包括服務質量、賓客滿意度、營業(yè)額、人員素質、產(chǎn)品品質等。

二、酒店年度工作計劃的核心內容

1、客戶需求分析和統(tǒng)計，分析市場趨勢和賓客偏好。以此制定最佳的酒店產(chǎn)品銷售策略。

2、具體分析人員的素質狀況和人力資源流轉情況，合理安排員工的職責和崗位要求。

3、對酒店運作流程、管理流程等進行分析和探討，根據(jù)實際情況制定合理的流程體系。

4、對酒店管理的一個，清楚身份以及是的團隊制度等內部工作規(guī)范化，健康合理運營酒店。

5、針對所有流程和部門，建立評估和獎罰制度，增加員工的歸屬感和激勵力度。

6、加強酒店品牌建設和市場宣傳，以圖大力擴大酒店的知名度和吸引力。

三、酒店規(guī)劃方案成功案例

1、內部管理體系規(guī)范化改革，加強同理心培養(yǎng)、提升效率。

2、完善建筑環(huán)境優(yōu)化、加強設施配套設備，實現(xiàn)低碳環(huán)保。

3、深化酒店行業(yè)的組織架構，加強人才管理、提高人員素質和團隊效能。

四、結論

酒店作為服務業(yè)的柱石，其質量和服務體系是衡量酒店工作深度的優(yōu)化和提升的重要標準。酒店年度工作計劃是酒店深度規(guī)劃的依據(jù)，其準確與否對酒店的運營和管理都有極其重要的意義。加強酒店規(guī)劃、優(yōu)化酒店課程并加強酒店品牌戰(zhàn)略，有利于酒店的發(fā)展和經(jīng)營。為此，酒店創(chuàng)立科學合理的年度工作計劃是繁榮酒店事業(yè)的重要方針。

酒店工作計劃(篇5)

一、成本管理：

(1)根據(jù)店內實際情況營業(yè)額結合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實現(xiàn)一人多崗;一崗多責。

(2)根據(jù)歷史營業(yè)額進行分析，合理預估采購定單，保證菜肴的新鮮，當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)約成本。

(3)加強和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識;

二、菜肴管理：

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格控制每一個環(huán)節(jié)落實到位。

(3)加強菜肴的培訓，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額。

三、培訓計劃：

(1)每天早晨履行晨會;晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。

(3)周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應對高峰期的人流量;

(4)周月培訓一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符;

(5)每月主持一次員工大會;傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理;

(1)不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài);

(2)設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，機器的及時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營。

(3)衛(wèi)生管理：1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時清理保證干凈清潔。

2》餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進行消毒處理。

3》個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

(4)服務：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。

(5)人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。

“革命尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學習，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進，通過堅持不懈地努力，在未來的__年，一定能在工作中取得更好的成績。

第一、餐廳內部管理方面：

1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標。

2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

3.制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。

4.抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。

5.安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品安全，執(zhí)行五專原則，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現(xiàn)，合理利用水、電、煤等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，執(zhí)行五專原則，為客人提供舒適、優(yōu)雅的用餐環(huán)境。

第二、營銷方面：

1.利用外賣渠道廣為宣傳，增加餐廳在本區(qū)的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度。

2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關系，以“抓住老顧客，留住新顧客”為宗旨，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

3、牢牢抓住吉享客的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現(xiàn)中式快餐的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

第三、經(jīng)營戰(zhàn)略：

本餐廳位于周浦鎮(zhèn)小上海步行街繁華地段，周圍主要以服裝店鋪為主，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，除特殊天氣外，周邊相對成熟的餐飲沒有多大的競爭力，我們要發(fā)揚自己的特點，要集中力量，把中式快餐吉享客的品牌做精做好。

以上是我吉享客周浦店__年度工作總結及__年工作計劃，有不足之處，望領導指正!新的一年意味著新的開始，新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，新的自我，我們決心再接再勵，更上一層樓 。

酒店工作計劃(篇6)

2017年下半年在一如既往地做好日常財務核算工作，加強財務管理、推動規(guī)范管理和加強財務知識學習教育。做到財務工作長計劃，短安排。使財務工作在規(guī)范化、制度化的良好環(huán)境中更好地發(fā)揮作用。特擬訂下半年個人工作計劃。

一、參加財務人員繼續(xù)教育每年財務人員都要參加財政局組織的財務人員繼續(xù)教育。

首先參加財務人員繼續(xù)教育，了解新準則體系框架，掌握和領會新準則內容，要點、和精髓。全面按新準則的規(guī)范要求，熟練地運用新準則等，進行帳務處理和財務相關報表、表格的編制。 參加繼續(xù)教育后，匯報學習情況報告。

二、加強規(guī)范現(xiàn)金管理，做好日常核算

1、根據(jù)新的制度與準則結合實際情況，進行業(yè)務核算，做好財務工作。

2、做好本職工作的同時，處理好同其他部門的協(xié)調關系.

3、做好正常出納核算工作。按照財務制度，辦理現(xiàn)金的收付和銀行結算業(yè)務，努力開源結流，使有限的經(jīng)費發(fā)揮真正的作用，為公司提供財力上的保證。加強各種費用開支的核算。及時進行記帳，編制出納日報明細表，匯總表，月初前報交總經(jīng)理留存，嚴格支票領用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)現(xiàn)金以票和轉帳支票。

4、財務人員必須按崗位責任制堅持原則，秉公辦事，做出表率。

5、完成領導臨時交辦的其他工作。

三、個人見意措施要求財務管理科學化，核算規(guī)范化，費用控制全理化，強化監(jiān)督度，細化工作，切實體現(xiàn)財務管理的作用。使得財務運作趨于更合理化、健康化，更能符合公司發(fā)展的步伐。

總之在新的一年里，我會借改革契機，繼續(xù)加大現(xiàn)金管理力度，提高自身業(yè)務操作能力，充分發(fā)揮財務的職能作用，積極完成全年的各項工作計劃，以最大限度地報務于公司。為我公司的穩(wěn)健發(fā)展而做出更大的貢獻。

出納下半年工作計劃2017

下半年，圍繞局中心工作任務和中心計劃安排，結合上半年工作情況，我們將著重做好以下幾項工作：

1、完成各類審計處理意見的整改工作。針對小金庫以及專項資金審計后提出的意見，組織會計人員配合經(jīng)濟處和有關部門單位認真查找原因，對照分析，完成整改落實措施，進一步規(guī)范財務工作。

2、繼續(xù)做好會計規(guī)范化檢查的抽查工作。一項制度的建立必須有其持久性和嚴謹性做保證，從去年規(guī)范化檢查工作取得的效果看，規(guī)范會計基礎工作需要長期的堅持，既要做好日?；A建設，又要有長期制度的監(jiān)督檢查做約束。今年下半年要繼續(xù)配合經(jīng)濟處做好會計規(guī)范化檢查的抽查工作。

3、繼續(xù)做好會計集中核算工作。重點做好上半年預算執(zhí)行財務分析;配合局相關部門及時做好省運會資金保障工作;做好財務賬簿等的標準化統(tǒng)一工作。

4、完善2017年部門預算的精細化工作。根據(jù)省級部門預算編制的要求，為保證預算數(shù)據(jù)的'準確、完整，提高財政資金的使用效益，爭取在編制2017年部門預算時，盡量做到科學化、精細化，建議經(jīng)濟處建立追蹤問效制度，對各單位的預算執(zhí)行過程進行跟蹤監(jiān)督，項目完成后進行績效評價，以此提高部門預算編制的準確性、預算執(zhí)行的嚴肅性。

5、迅速適應角色，充分發(fā)揮委派會計作用。隨著上半年新周期委派會計輪崗工作的調整結束，下半年委派會計人員要迅速適應新的工作角色，充分發(fā)揮委派會計主觀能動性，重點了解新增單位現(xiàn)有財務人員配置及工作職責、修訂完善財務規(guī)章制度，及時謀劃財務管理模式，提出周期工作思路。

6、完成體育局交辦的其他工作。

酒店工作計劃(篇7)

酒店傳菜部工作計劃

傳菜部是酒店餐飲部門中一個重要的職能部門，它承擔著為客人提供完美餐飲服務的重要職責。為了確保傳菜部的工作能夠順利進行，我們需要對傳菜部的工作進行詳細規(guī)劃。

一、崗位職責

傳菜部的主要職責是為客人提供優(yōu)質的餐飲服務。因此，傳菜部應該在下面的幾個方面提高其工作質量：

1.餐具擺放。傳菜員要將餐具擺放整齊，使其看上去美觀、干凈。

2.食材搭配。傳菜員需要將菜品按照客人的口味喜好進行搭配，讓客人感受到愉快的餐飲體驗。

3.溝通能力。傳菜員需要與廚房人員進行緊密合作，及時了解菜品制作情況，并在客人點餐后快速調整服務方案。

4.提供快速服務。傳菜員需要在客人點餐后快速準備菜品，并將菜品及時送到客人面前，確保客人享受到熱騰騰的美食。

5.服務態(tài)度。傳菜員需要對客人禮貌、熱情、周到，處理好客人投訴等問題，確保客人滿意。

二、工作手冊

為確保傳菜員有較好的工作表現(xiàn)，酒店應該為傳菜員編制一個工作手冊，明確下列規(guī)定：

1.準備工作。傳菜員應在服務前仔細檢查餐具和餐桌，確保整齊、干凈。

2.快速高效。傳菜員應快速準備菜品，避免客人等待時間過長而引起不滿。

3.清晰明了。傳菜員應在送菜時先介紹菜品名稱和特點，再放置菜品，提示客人就餐時要注意的事項。

4.回收餐具。傳菜員應及時回收客人用過的餐具，并進行清洗，確保其干凈衛(wèi)生。

5.熱情服務。傳菜員應隨時保持微笑和禮貌，并隨時響應客人的要求和需求。

三、培訓計劃

為確保傳菜員的工作質量及服務水平，酒店需要開展培訓計劃，包括下列幾個方面：

1.餐品制作。傳菜員需要了解餐品制作工藝和配菜技巧，了解菜品特點。

2.餐飲衛(wèi)生。傳菜員需要掌握餐飲衛(wèi)生知識，了解如何處理食品中毒、食品污染等問題。

3.溝通協(xié)調。傳菜員需要學習如何與廚房人員協(xié)調，及時解決菜品制作方面的問題，確保菜品質量。

4.入職培訓。酒店需要對每位新進傳菜員進行入職培訓，讓他們了解公司文化、餐飲管理制度等相關知識。

5.返聘培訓。對于已經(jīng)工作數(shù)年的傳菜員，酒店應進行返聘培訓，讓他們了解最新的餐飲發(fā)展趨勢和品牌文化，進一步提高其服務水平。

通過以上幾個方面的培訓，可以使傳菜員們不斷進步，并提升其工作質量及服務水平。

總之，傳菜部是酒店餐飲部門中一個不可或缺的環(huán)節(jié)，為提高傳菜服務的質量以及為客人帶來更好的用餐體驗，需要我們不斷地規(guī)劃、細致打磨。只有更好地開展職能服務，才能為酒店帶來更多的客人資源并增強酒店知名度，也為酒店發(fā)展創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。

酒店收銀工作計劃精選

為了讓工作更加高效完美必須實現(xiàn)目標，我們馬上可以安排我們下一階段的工作計劃了。如何才能創(chuàng)作出有特色且能提高工作效率的工作計劃？這是編輯在網(wǎng)上發(fā)現(xiàn)的一篇標題為“酒店收銀工作計劃”的文章，歡迎您來到本頁放松心情享受閱讀！

酒店收銀工作計劃(篇1)

時光飛逝，轉眼間我已經(jīng)來到酒店快x年了，在這近x年的時間里我在部門領導和同事們的關心和幫助下不斷成長，在思想覺悟、工作技能、為人處世方面都有了進一步的提高。收銀員工作是一個需要仔細認真的工作，是酒店的一個重要崗位，我們酒店需要處理好餐廳預定、餐廳收銀的工作，工作雖然繁忙，但是很充實。

一、將一年的工作總結如下

1、 不斷加強自身的學習，提高自己的業(yè)務素質。作為一個合格的收銀員，我們應該及時的注意商品的變化，了解工作的內容，不斷充實自己的專業(yè)知識，這樣才能在遇到客人的問題時，及時解決、準確無誤。在遇到不動不會的地方就要積極虛心的向老同志請教，要通過自身不斷地努力，將自己的工作努力做好。

2、 愛崗敬業(yè)，不斷加強各個人能力素質。單位現(xiàn)在正在推行七常管理法，這是一個先進的管理思想，酒店在七常的推動下也取得了長足的進步，但是自身還需要進一步的消化與理解，努力領會七常精神不斷推進自己的個人能力素質，與酒店一同進步。

3、 嚴于律己，遵守單位的規(guī)章制度。在平時的工作中，我能夠按照酒店的規(guī)定嚴格要求自己，做到不早退、不遲到，嚴格落實財務制度，按照職責辦理業(yè)務。

4、 團結同志、服從管理、樂于助人。作為一名員工，積極主動配合好酒店的各項活動，認真完成工作，團結同志，當身邊同志遇到困難需要幫助時，自己一定盡自己所能幫。

5、 注意言行、樹立文明、健康、良好的員工形象。作為一名直接面對客人的人員，我們要時刻保持良好的工作態(tài)度，熱情待客，要了解客人的需求，為客人營造一個良好的環(huán)境，保持酒店的形象，為客人提供最滿意的服務。

二、雖然有進步但是自己還有很多不足，在接下來的一年里，我還要再接再厲，向先進的同志學習，不斷提高自己

1、繼續(xù)加強學習，不斷提高自身的文化素質。最近千里馬系統(tǒng)剛剛更新，我還要努力盡快的熟悉，不斷地提高自身的業(yè)務水平，向業(yè)務精湛的同志學習，做到用心工作，少出錯、零失誤。

2、貫徹執(zhí)行酒店的七常推進，努力領會七常，爭取先進，提升自身的同時，多為酒店做貢獻。

3、嚴格要求自己，認真實行貫徹財務制度，多請示匯報，多詢問學習，工作多溝通，讓自己的工作更上一層樓。

在單位的這幾年，我學到的很多的知識和本領，在接下來的一年里，我將繼續(xù)保持優(yōu)點，克服不足，不斷進步，為酒店的建設發(fā)展貢獻自己一份微薄的力量。

酒店收銀工作計劃(篇2)

酒店收銀領班工作計劃

各位同事、各位領導：

大家好!今天，我很榮幸有這個機會站在這個講臺上，俗話說：“大雁高飛頭雁領?！备兄x部門經(jīng)理對我的鞭策，讓我不斷提升，漸漸成熟，也感謝班組員工及兄弟班組對我工作的配合及信任，正是有了你們，我才能圓滿的完成了酒店部門交給的任務，現(xiàn)將本人一年工作述職如下：

一、加強自身學習，不斷完善自我。

身為PA的一名主管，我首先致力于自身素質的完善與學習，其中最重要的是性格方面，印度就有一句諺語：“播種性格，收獲成功”，也就是說：一個人性格關系到事業(yè)的成敗。所以我時時嚴格要求自己，待人正直，工正處事，要求嚴于律己，寬以待人。同時注重培養(yǎng)自己的觀擦能力，因為在我看來，做為一名管理人員，必須擁有靈活的頭腦和敏銳的洞察力，在工作中能舉一反三，由此及彼。另一方面，為豐富自己的業(yè)務知識，我經(jīng)常得用休息的時間，來查找有關于酒店管理方面的資料，給自己不斷地沖電。對于酒店及部門開展的各項活動都積極參加，通過加強自身學習，讓我提高了整體能力。

二、管理方面不斷完善與加強，促進班組工作的進步。

在工作計劃和工作落實方面下功夫，一方面對員工從嚴要求，與主管一起將各項工作盡量程序化、文字化。這樣，有利員工在業(yè)務技能和個人素質方面取得更大的進步;另一方面從人性的角度去關心和理解員工。一個企業(yè)，部門班組要留住人，首要的是要留住人的心，人是有感情的，站在員工的角度想問題，設身處地的為員工辦實事，才能獲得員工的理解和支持。要多與員工進行交流與溝通，員工才敢于說出真心話以及個人情況，有利于工作的改進和開展，同時也可以根據(jù)員工的情況進行工作的合理按排。

四、安全兩字值千斤，酒店的頭等大事就是安全，在工作中時刻將安全工作放在首位，各項工作程序要求員工嚴格按規(guī)范化操作，每天至少十次以上對公區(qū)檢查，每天班前會上認真向員工灌輸安全工作的重要性，不定時不定期的對員工進行安全知識抽查，通過反復的強調，嚴格的抓。雖然我們對安全沒有一刻放松過，但還是有著很多不足之處，針對這些不足的地方，明年我們會在這方面加強管理與督導，保證無一起安全事故發(fā)生。

隨著酒店接待的各種VIP客人越來越多，每次鋪設VIP地毯時都到場督導，在酒店星級復核檢查時期，班組各項清潔項目以表格的形式進行逐項落實，對員工完成的一項工作都仔細進行檢查，高標準、嚴要求，順利的通過星級復核。

回顧一年的工作，每次艱辛都取得了成績。在過去的一年中，我知道自身還有很多不足之處需要改善。但是，在新的一年里，我一定會加強自身學習、不斷完善自我，做事更加塌實，管理更加嚴格細膩、標準要求更高，爭取在的今天能交給酒店領導和部門領導一份滿意的答卷。

本人JOANNA，格蘭德假日俱樂部總經(jīng)理兼廈門亞洲海灣大酒店總經(jīng)理，在PETER董事長及達聲總部的領導下，率領兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經(jīng)營、管理指標，共同提高酒店的服務質量、管理水平和經(jīng)濟效益?，F(xiàn)就的工作匯報如下：

一、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。

格蘭德假日俱樂部自開業(yè)以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，20基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業(yè)點為重點，輔以會所、泳池等配套設施，加強營銷，細化服務，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營方針。

20俱樂部原計劃收入為3709.04萬元，實際收入為2329.65萬元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為1613.40元，實際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為436.29萬元，完成率為108.8%，客房計劃收入為1186萬元，實際完成1145萬元，完成率為96.5%。

為推動住房，帶動消費，俱樂部在經(jīng)營方面主要采取以下措施保證經(jīng)營持續(xù)增長：

1、對住房客人增設了免費的游泳項目，對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優(yōu)惠活動，以此激勵商務公司的訂房并對新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對6月下旬的住房預售低，實行對散客和商務住房贈送早餐，對旅行社調低周末價來吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳，細化服務，加強出品。抓住五一黃金周契機，自5月1日起，對西餐廳再一次調價，將自助餐午餐價格上調至58元/位，同時新推出下午茶項目。

4、俱樂部經(jīng)營未達目標，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。

5、指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內部組織系統(tǒng)，協(xié)調各部門關系，建立內部合理而有效的運行機制。

為使酒店的'日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每月總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度，通過對工作的完成情況，對各部門負責人予以考評。

酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項長期復雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設是酒店發(fā)展的基礎,酒店管理層自年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會，針對制定的工作計劃，總結實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。

三、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況，制定市場拓展及價格體系，適時提出階段性工作重點，并指揮實施。

市場的變化與酒店的發(fā)展息息相關，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點：

一月份制定2004年商務散客、長包房、會議團房、旅行社團散房價格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動及推廣工作，加強財務管理，制定倉庫管理制度，實行總機與服務中心分開管理。

三月根據(jù)季度轉變調整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈送，完善C區(qū)的服務功能。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務分配。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。制定格蘭德會員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。組織營銷人員進行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉換，改變中餐C區(qū)服務功能推出行政套餐，加強對游泳池的銷售工作，對客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補，中餐空調塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應節(jié)活動，調整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊的訂印

七月份酒店為節(jié)約成本，實行部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。開始對客房的滲水維修。

八月對酒店電梯噴畫進行更換，對中央空調及鍋爐進行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。同時西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時由于高交會的舉行，及時調整了房價，提高了營業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調開放時間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預期效果。

五、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和-諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側，充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負責的態(tài)度，加強監(jiān)督，加強約束，加強管理。

培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培

訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，俱樂部在2004年度開展了大量的培訓工作，要求各部門每月制訂培訓計劃，以第二季度為例，累計培訓時間為242.5小時，其中四月份為101.5小時，五月份為67.5小時，六月份為73.5小時。部門平均培訓課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓課時約8小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓師制度，人力資源部加強了對基礎培訓師的能力指導訓練，集中組織了“培訓技能實踐課程”和一些基礎的管理知識和專業(yè)知識課程。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來實行各崗位轉正、調職、晉

酒店收銀工作計劃(篇3)

記得___經(jīng)理培訓的“100—1=0”這個質量公式，在百分之百的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現(xiàn)差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。

四、明確目標，正確把握

用學習的眼光去看待工作，不僅學好收銀業(yè)務知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解酒店企業(yè)文化，前臺是似一個綜合信息處理器，要學的東西有很多，與客交流中也可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力，10年8月份進入辦公室工作，開始了解日夜審工作內容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務，在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責，在領導的信任和同事的監(jiān)督下，努力完成各項晉級考核，先將自己的目標畫上一個完美的逗號，因為，這并不是自己所期望的，小小的認可將不斷的激勵自己前進，前進，現(xiàn)將明年工作計劃作以簡要概括：

(一)深入學習，責人責已不能停止學習的腳步，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知并負責，在要求員工的同時更加嚴格要求自己，樹立標本，樹立形象。

(二)加強監(jiān)督，嚴格把關每一個崗位都代表著財務部，更代表著酒店，監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督，避免錯賬，減少風險，將一切犯錯誤的可能性及時打消，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確。

(三)陽光心態(tài)，相互創(chuàng)造端正工作態(tài)度，遇事不急不躁，做到穩(wěn)，準，優(yōu)，講效率比質量，團結同事，關心下屬，服從管理和安排，積極配合，不斷鼓勵，讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖，相互學習，求長補短。

(四)再接再厲，永創(chuàng)佳績沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收獲，下半年即將到來，近期前臺人員少，已經(jīng)停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協(xié)調一致，共同進步。

酒店收銀工作計劃(篇4)

一、工作流程：

（1） 做好備用金、賬單、發(fā)票等用品的班前準備工作。

（2） 檢查各種設備是否正常，并做pos機簽到，清潔臺面衛(wèi)生，實用稅控機設備的應將 發(fā)票安裝好，并打開稅控機。

（3） 查看交接班本，跟班未盡事宜，如無法跟辦幾時上報領班協(xié)助處理，交接無誤的在 交接本上簽字確認。

（4） 查看是否有本班次的宴席預定單，了解結賬事宜。

（5） 打開餐廳電腦系統(tǒng)，隨時接受、審核服務員叫來的增、減點菜單及其他單據(jù)，插入 相應的帳價內。

（6） 根據(jù)接受的點菜單錄入電腦系統(tǒng)中。

（7） 根據(jù)賓客付款方式在電腦中做相應付款方式的計算。

（8） 班次結束前以此整理賬目，更具賬單流水號順序一一登記手工收入明細表中，備注 賬單號、付款方式、金額、發(fā)票號。

（9） 盤點擋板營業(yè)收入，核對現(xiàn)金、卡、支票是否與報表總額醫(yī)治。將pos單明細與 pos機賬目核對、正確無誤后做pos結賬。

（10） 核對無誤后根據(jù)報表填寫交款單，打印電腦報表。注意：交款單、手工報表、電腦 報表數(shù)據(jù)應一致。

（11） 當日的最后班次將發(fā)票消耗表交審計復核。

（12） 將賬單、報表、營業(yè)款等上交審計復核，經(jīng)審核無誤后登記營業(yè)款投幣記錄，并在 審計簽字證明下投入保險箱。

（13） 當班無法結賬的單據(jù)需與下班此做好書面交接，由下班次跟辦落實，若跨日仍未解 決的應說明原因，上報領班處理。

（14） 與下班次交接無誤后方可下班。

二、結賬流程：

1、現(xiàn)金結賬：

（1）當服務員通知收銀員買單時，收銀員根據(jù)相應臺號打印出的賬單再次核對，請服務臺確認臺號及賬單明細。

（2）服務員請客人查閱賬單，并詢問是否開具發(fā)票以及發(fā)票單位，一并將賬單、人民幣交給收銀員。

（3）收銀員根據(jù)實際消費，給客人找零，電腦做現(xiàn)金結賬操作。

（4）收銀員將現(xiàn)金余額、發(fā)票一并交服務員轉交予客人。

2、信用卡、借記卡結賬流程：

（1）當服務員通知收銀員買單時，收銀員根據(jù)相應臺號打印出的賬單再次核對，請服務臺確認臺號及賬單明細。

（2）服務員請客人查閱賬單，并詢問是否開具發(fā)票以及發(fā)票單位，將賬單、卡交給收銀員。

（3）收銀員檢驗卡的真?zhèn)?，根?jù)卡的種類在對應的pos機上刷卡，打印出pos單。注意：信用卡若有密碼應在pos機輸入密碼，借記卡必須輸入密碼。

（4）講pos單交服務員，請客人簽名確認。注意，信用卡必須核對pos單簽字樣與卡背面簽名樣一致。

（5）收銀員將pos單客聯(lián)、卡和發(fā)票一并交服務員轉交于客人，電腦做卡結賬操作。

3、轉掛賬結賬流程：

掛賬定義：客人已經(jīng)入賬待消費賬戶，與飯店簽訂月結協(xié)議簽單消費賬戶，由總經(jīng)辦處下發(fā)可簽單客人名單，客人憑名樣或卡消費。財務根據(jù)確認的賬單扣款或結賬。

（1）當服務員通知收銀員買單時，收銀員根據(jù)相應臺號打印出的賬單再次核對，并請服務臺確認臺號及賬單明細。

（2）根據(jù)客人掛賬要求，服務員請客人在賬單上千名，請客人稍等。

注意：如客人憑簽字樣掛賬的簽字模糊，可請客人再簽上單位名稱，便于復核。有規(guī)定兩者都應簽的應同時簽上。

（3）服務員將賬單傳回收銀處，收銀員核對客人的簽字樣是否與協(xié)議一致，通過電腦查詢余額，若電腦無法查詢則打電話到財務查詢客人余額。

（4）確認克掛賬后再電腦中做轉賬操作。

（5）通知服務員告知客人賬已經(jīng)掛賬完畢。

4、內部宴請結賬流程：

（1）當服務員通知收銀員買單時，收銀員根據(jù)相應臺號打印出的賬單再次核對，并請服務臺確認臺號及賬單明細。

（2）根據(jù)宴請要求，將已審批的內部宴請申請單內容與張單核對是否超出宴請金額范圍，若無法當時提供內部宴請申請單的，應符合公司下發(fā)的內部宴請權限人員規(guī)定，在賬單上備注“宴請對象、宴請是由、宴請申請人”。

注意：若遇特殊情況，無宴請單也無宴請人簽字的賬單，需由餐廳經(jīng)理以上先在賬單上簽字證明。事后再補辦相關手續(xù)。

（3）服務員將賬單傳回收銀處，收銀員核對簽字是否正確，簽字人是否為有效宴請人。

（4）確認無誤后再電腦中做宴請招待操作。

5、現(xiàn)金券、免費餐券結賬流程：

（1）當服務員通知收銀員買單時，收銀員根據(jù)相應臺號打印出的賬單再次核對，并請服務臺確認臺號及賬單明細。

（2）客人要求使用現(xiàn)金券、免費券結賬，首先核對消費是否符合現(xiàn)金券、免費券使用要求，若不符合應做好相關解釋工作，例如：消費不達標不可使用現(xiàn)金券、免費券沖抵。

（3）符合使用要求的按照客人使用的現(xiàn)金券、免費券張數(shù)做電腦對應減單操作，超出部分仍由客人付款，現(xiàn)金券、免費券不設找補。

酒店收銀工作計劃(篇5)

酒店客房收銀工作計劃

作為一家酒店客房的收銀員，要想做好自己的工作，必須要有一個有效的工作計劃。這份計劃必須要詳細、具體、生動，以確保所有的工作任務都能夠及時、準確的完成。以下是一份針對酒店客房收銀員的工作計劃示例，希望對有需要的收銀員有所幫助。

一、早上/上班前：

1. 保持良好的睡眠質量，確保狀態(tài)飽滿；

2. 穿戴整齊，注意衛(wèi)生問題；

3. 檢查需要使用的工具，如計算器、電腦等是否正常運轉；

4. 查看昨天收銀記錄，確認上午要清算的賬目；

5. 查看當天的預訂情況和離店情況，做好收銀準備；

6. 查看各項服務費等的收取規(guī)定，以及賬目的存儲和備份等。

二、上班時：

1. 客人返還鑰匙或返還剩余押金等后，先確認房間內物品是否完好；

2. 根據(jù)客人入住信息查看具體的款項，包括房費、各項服務費、押金等；

3. 處理現(xiàn)金、信用卡、花旗卡等各種支付方式提供的收款；

4. 根據(jù)客人提供的收據(jù)或打印出來的賬單進行核對；

5. 根據(jù)結賬的具體金額，進行上繳現(xiàn)金或POS機存儲，確保不會出現(xiàn)差錯等問題。

三、中午：

1. 執(zhí)行賬目管理，計算和更新當天收到的銀行卡或現(xiàn)金等款項的總額，放到總賬項中；

2. 根據(jù)收入記錄和中午收集的未完成賬目進行清單編制，包括頭部、分頁和結尾信息；

3. 按照收入標準編制每個空調房間、酒店套房、其他宿舍空間及常規(guī)客房等的收入賬單，以幫助客人更好地理解自己的消費；

4. 根據(jù)每個客房的細節(jié)消費情況，例如各類食品、非酒精飲料、洗浴和洗漱用品等，通知相關服務員將其納入未清算賬目當中。

四、下班前：

1. 按照前一天的請示和最近的賬單，完成前一天的充值、信用卡結算和現(xiàn)金等的清算；

2. 根據(jù)部門的要求，對收款人員開出高水準，準確性很高的賬單；

3. 比對自己上班時所填寫的各類退款單及補差單并審案，確保數(shù)據(jù)準確；

4. 按照所有收銀管理工作和數(shù)據(jù)存儲和備份的規(guī)定，把記錄報告進行打印、存儲及交給財務部門。

酒店房間收銀工作范圍廣泛，需要進行周密的計劃，以確保任務按時、高效、準確地完成。如果收銀員具備了良好的職業(yè)素質和計劃管理能力，則可以在工作中獲得高水平和高效率。然而，計劃只是一個開始，需要收銀員認真負責、不斷完善自己的工作，使酒店的服務得到從客人端口的完善和提升。

酒店收銀工作計劃(篇6)

酒店客房收銀工作計劃

酒店客房收銀工作是酒店服務中不可或缺的一環(huán)，作為酒店管理者應該制訂出合理的工作計劃，使得客房收銀工作得以順利進行。下面我們就來詳細了解一下如何制訂出一份完整的酒店客房收銀工作計劃。

第一步：明確客房收銀工作的目的

首先我們需要明確客房收銀工作的目的，我們的工作需要為客人提供快速、準確、高效的收銀服務，同時確保收銀過程中不出現(xiàn)任何的錯誤或漏洞，最大程度的避免任何不必要的紛爭和損失。

第二步：制定合理收銀制度

制定一套合理的收銀制度非常重要，這樣可以讓客房收銀工作更加規(guī)范和科學。收銀制度要具體詳細，包括各種支付方式的收費標準、押金的繳納規(guī)定、退款制度等等，以確?？腿嗽谑褂镁频攴諘r無論采用什么支付方式，都能享受到更具透明性和規(guī)范性的收費服務。

第三步：培訓酒店客房服務員

想要完成好客房收銀工作，除了合理的收銀制度，還需要有經(jīng)驗豐富的服務員來操作收銀系統(tǒng)，此時就需要對服務員進行一系列的培訓。具體來說，培訓內容可以包括運用收銀軟件、處理客人的支付問題、客人遺留物品的處理、售后服務等。培訓后的服務員們可以更加熟練地操作收銀軟件，使得收銀工作更加規(guī)范和高效。

第四步：營造良好的服務氛圍

良好的服務氛圍也是酒店客房收銀工作不可或缺的一環(huán)，這是通過酒店管理者營造出來的。在客房收銀工作中，酒店管理者可以采取一些更加人性化的方式來增強客人的滿意度，比如為客人提供茶水、報紙等小物品，親切的言語以及熱情的面部表情等等，可以讓客人感受到更好的服務。

至此，我們已經(jīng)介紹了酒店客房收銀工作計劃的制訂步驟和基本內容，通過以上步驟的操作，相信我們可以成功制定出一份可行的計劃，為客房收銀工作提供有力的保障。

酒店收銀工作計劃(篇7)

過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月5日的試營業(yè)，酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務質量為重點，狠抓經(jīng)營管理。酒店董事長、總經(jīng)理領導班子明確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標、經(jīng)營理念、及企業(yè)文化，以此為動力和我們的目標，帶領各部門經(jīng)理及主管、領班，團結酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一、科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點業(yè)績

（一）經(jīng)營創(chuàng)收。20__年（8—12月）經(jīng)營收入萬元，其它業(yè)務收入萬元，總收入達萬元（其中：餐飲部為萬元，房務部為萬元，全年客房平均出租率為%，年均房價元。營業(yè)成本萬元，毛利額萬元，綜合毛利率為，營業(yè)費用為萬元，營業(yè)稅金為萬元，管理費用為萬元，財務費用為萬元，營業(yè)外支出萬元，利潤總額虧損x萬元。

（二）管理制度創(chuàng)利。俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項工作的深入和當?shù)鼐频陿I(yè)的特性，試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合理性和不適宜性顯現(xiàn)出來，并制約一些工作的順利開展。各部門根據(jù)實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門工作相適宜的規(guī)章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鉤。目前酒店各項制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據(jù)可依，“制度管人”真正落到了實處。

（三）安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關心指導下，經(jīng)理級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

二、品牌管理，酒店主抓八大工作

（一）以對外協(xié)調為主，建立良好社會關系。

酒店自20__年8月15日試營業(yè)以來，一直處于半施工半運營的試營業(yè)期，酒店的消防未驗收，致使營業(yè)執(zhí)照及相關的手續(xù)未進行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查并下發(fā)處罰單，通過總經(jīng)理辦公室的對外協(xié)調、溝通，申請免除了市文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近10萬元的罰款，避免了酒店的經(jīng)濟損失，并借此也與這些職能部門建立了良好的社會關系。

（二）以財務管理為目標，抓好每一項工作。

1、會計基礎工作方面。為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。

2、會計管理方面。加強了酒店的資產(chǎn)管理、債權債務管理，加大了酒店各部的監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內部資產(chǎn)調撥程序。認真設置整體資產(chǎn)賬簿，對帳外資產(chǎn)設置備查登記；對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應收款項；對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房成本控制等進行監(jiān)督，嚴格控制；由會計人員監(jiān)督，定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤，做到萬無一失。

3、對內、對外協(xié)調方面。協(xié)助領導班子控制成本費用開支，編制費用預算，合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標，及時準確地向各級領導提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料，為領導決策提供了依據(jù)。及時了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題，為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。

酒店收銀工作計劃(篇8)

一、服從管理，慮心學習

做為一名收銀員，最重要的是要明白心中的責任，在領導的合理安排下，認真學習業(yè)務知識，從進前臺的那一刻，深知前臺是酒店的窗口，代表著酒店的形象，言行舉止一定要嚴格要求自己，收銀員工作紀律銘記在心，加快腳步熟悉前臺的基本情況，從房態(tài)圖到辦理入住，從押金單到賓客賬單，從小吧到雜項收費，從退房結賬到發(fā)票統(tǒng)計，等等，

酒店收銀員工作計劃與展望

。每一步操作都認真地跟著老員工一步步學習，實踐中慮心接受老員工對自己的批評和建議，堅持向領導和同事學習，取人之長補已之短，努力豐富自己，提高自己。

二、尊重自己的工作，尊重每一個人

堅信一點：任何人沒有貴賤之分，只有境遇，經(jīng)驗和基礎的差異，從工作的開始尊重我們的職業(yè)，只有在我們?yōu)閯e人打工時尊重我們的工作，我們的職業(yè)，我們才會在自己的工作領域內，勤懇努力，有所成就。顧客是上帝，同事是兄弟，領導是家人，在果嶺這個環(huán)境優(yōu)美的大家庭里，我們相互尊重，相互學習，相互創(chuàng)造，部門與部門之間像接力賽一樣，把關在每一個重要環(huán)節(jié)，為酒店創(chuàng)效益創(chuàng)佳績。

三、注重細節(jié)，服務第一

記得章銀環(huán)經(jīng)理培訓的“100-1=0”這個質量公式，在的用心服務中，要想客人之所疑，要替客人之所急，我牢牢記著質量公式的最后一句話：服務工作無小事，一切應從細節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點，自己的服務質量將提高一點，一點點的積累，一點點的進步，不僅證實了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當然，面客中難免出現(xiàn)差錯，但要學會客服困難，遇到問題及時上報領導，在原則的基礎上靈活處理。

四、明確目標，正確把握

用學習的眼光去看待工作，不僅學好收銀業(yè)務知識，熟練操作收銀工具和流程，還要更多地了解酒店企業(yè)文化，前臺是似一個綜合信息處理器，要學的東西有很多，與客交流中也

可以從中學到很多包括做人做事的道理，這樣就不會一直只停留在一個階段，從工作的開始就給自己定一個方向，要做到什么程度是要給自己一個完美的交待，明確自己的目標，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。通過自己的努力，10年8月份進入辦公室工作，開始了解日夜審工作內容，辦公室基本工作流程，辦公室具體工作任務，銷售工作總結在堅持收銀員職責的同時牢記辦公室人員工作職責，在領導的信任和同事的監(jiān)督下，努力完成各項晉級考核，先將自己的目標畫上一個完美的逗號，因為，這并不是自己所期望的，小小的認可將不斷的激勵自己前進，前進，現(xiàn)將明年工作計劃作以簡要概括：

(一)深入學習，責人責已不能停止學習的腳步，不能放慢學習的進度，對酒店對部門對崗位熟知并負責，在要求員工的同時更加嚴格要求自己，樹立標本，樹立形象

(二)加強監(jiān)督，嚴格把關每一個崗位都代表著財務部，更代表著酒店，監(jiān)督員工的每一項工作也正是對自己工作的監(jiān)督，避免錯賬，減少風險，將一切犯錯誤的可能性及時打消，保證每一筆賬清楚，每一項收入準確

(三)陽光心態(tài)，相互創(chuàng)造端正工作態(tài)度，遇事不急不躁，做到穩(wěn)，準，優(yōu)，講效率比質量，團結同事，關心下屬，服從管理和安排，積極配合，不斷鼓勵，讓每一位收銀員感受到財務部的溫暖，相互學習，求長補短

(四)再接再厲，永創(chuàng)佳績沒有好的個人，只有好的團隊，每一年都會有每一年的收獲，20xx年即將到來，近期前臺人員少，已經(jīng)停休，上班時間長，消耗體力大，努力解決人員流失問題，確保員工的休息時間，用最短的時間內招聘兩名新員工。與各部門協(xié)調一致，共同進步。

酒店收銀工作計劃(篇9)

酒店收銀工作計劃

酒店收銀工作是酒店日常運營中不可或缺的一環(huán)。它不僅需要收銀員有較高的業(yè)務能力，還需要有良好的服務意識和管理技能。因此，從接待客人到實際收銀，整個收銀流程需要精心計劃和安排。

首先，我們要考慮酒店的客流量，對收銀員的排班進行合理安排。尤其在酒店的早餐時間、退房時間和晚餐時間，客人的付款量會比平時增加，因此分配更多的收銀員在此時間段進行工作，能更好地保障酒店的收入和客戶的體驗。

其次，收銀員需要對酒店的各種結算方式進行了解和熟悉。這包括現(xiàn)金、信用卡、儲蓄卡、預付卡、支付寶等多種付款方式。因此，酒店同時還需要為收銀員提供相應的培訓和技能提升，以確保他們能更好地應對日常的收銀事務。

在收銀員接待客人時，需要盡可能地了解客人的需求和意見。在處理付款事宜的同時，需要與客人進行溝通和交流，為客人提供滿意的服務體驗。例如，在處理訂單時，需要提醒客人優(yōu)惠活動、會員卡優(yōu)惠等相關信息，以及積極解答客人的疑問和不滿。

收銀操作中需要嚴格遵守酒店的流程和規(guī)定。例如，在核算現(xiàn)金時需要保證每筆款項準確無誤，并保持清晰的賬目記錄。還需要做好相關資料的整理、歸檔和保管工作。保證酒店收入的真實可靠，促進酒店整體運營的持續(xù)發(fā)展。

維護酒店的信譽和聲譽是每個酒店收銀員的責任。保護客戶的隱私信息，不做任何可能損害公司利益和客戶利益的行為。在服務過程中與客人保持禮貌，及時告知客人酒店的服務流程，保證良好的服務體驗，營造良好的口碑。

總之，酒店的收銀工作是酒店日常經(jīng)營中至關重要的一環(huán)。良好的收銀工作計劃，有助于提高收銀效率，減少漏單與錯誤賬目，增加客人滿意度，推動酒店的繁榮發(fā)展。希望以上幾點建議，能幫助酒店收銀員們更好地開展工作。

酒店收銀工作計劃(篇10)

酒店收銀人員每天都會接觸到不同類型的客人，針對不同類型的客人我們應提供不同的服務，其服務宗旨是不變的“把賓客當作我們的上帝”。服務準則“讓客人方便是服務的準則，客人的需求是服務命令。以下是我今年的工作總結。

一、急客人之所急，想客人之所想

對酒店的常客，我們提供禮貌細微的服務，首先要了解客人的習慣，比如客人一般在幾點退房，我們可以提前把帳務整理好，等客人來時直接退房即可，這樣一來，即能為客人節(jié)省時間，又能讓客人感覺到在我們酒店頗受重視。

二、對顧客笑臉相迎

客人走進酒店后，看到我們熱情的笑臉，才會有親切感，才能體味到賓至如歸的感覺。即使在結帳服務工作中遇到一些不愉快的事情，如果我們仍以笑臉相迎，相信再無理的客人也沒有道理發(fā)脾氣，所謂“相逢一笑，百事消”。

三、不要對客人做出沒有把握的許諾

當客人的需求需由其他部門或個人的協(xié)助下完成時，就應該咨詢清楚后再作決定，因為客人想得到是準確的答復。但無論如何這并不意味著可以不想盡一切辦法為客人解決問題，關鍵是讓客人明白他的問題不是你可以馬上獨立解決的，而你確實在盡力幫助他。

許多客人在前臺要求多開發(fā)票，我們就委絕婉拒，并建議客人可以在其他經(jīng)營點消費，計入房費項目，這樣既能為酒店增益，又能滿足客人的需求，但絕不可為附和客人而違背原則。

四、保證客人及時結帳，令客人滿意

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結帳時向我們投訴酒店的種種服務，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責造成困難的部門或個人，“事不關已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明情況，請求幫助。在問題解決之后，應再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至會建立親密和相互信任的客我關系。

“劍雖利，不礪不斷”、“勤學后方知不足”。只有學習才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！

酒店收銀工作計劃(篇11)

時光飛逝，轉眼間我已經(jīng)來到酒店快一年了，在這近一年的時間里我在部門領導和同事們的關心和幫助下不斷成長，在思想覺悟、工作技能、為人處世方面都有了進一步的提高。收銀員工作是一個需要仔細認真的工作，是酒店的一個重要崗位，我們酒店需要處理好酒店預定、酒店收銀的工作，工作雖繁忙，但很充實。接下來將一年的工作總結一下：

1、不斷加強自身的學習，提高自己的業(yè)務素質。作為一個合格的收銀員，我們應該及時的注意商品的變化，了解工作的內容，不斷充實自己的專業(yè)知識，這樣才能在遇到問題時，及時解決、準確無誤。在遇到不動不會的地方就要積極虛心的向老同志請教，要通過自身不斷地努力，將自己的工作努力做好。

2、愛崗敬業(yè)，不斷加強各個人能力素質。單位現(xiàn)在正在推行七常管理法，這是一個先進的管理思想，酒店在七常的推動下也取得了長足的進步，但是自身還需要進一步的消化與理解，努力領會七常精神不斷推進自己的個人能力素質，與酒店一同進步。

3、嚴于律己，遵守單位的規(guī)章制度。在平時的工作中，我能夠按照出國酒店的規(guī)定嚴格要求自己，做到不早退、不遲到，嚴格落實財務制度，按照職責辦理業(yè)務。

4、團結同志、服從管理、樂于助人。作為一名員工，積極主動配合好酒店的各項活動，認真完成工作，團結同志，當身邊同志遇到困難需要幫助時，自己一定盡自己所能幫。

5、注意言行、樹立文明、健康、良好的員工形象。作為一名直接面對顧客的人員，我們要時刻保持良好的工作態(tài)度，熱情待客，要了解需求，為營造一個良好的環(huán)境，保持酒店的形象，為提供最滿意的服務。

雖然有進步但是自己還有很多不足，在接下來的一年里，我還要再接再厲，向先進的同志學習，不斷提高自己。

1、繼續(xù)加強學習，不斷提高自身的文化素質。最近千里馬系統(tǒng)剛剛更新，我還要努力盡快的熟悉，不斷地提高自身的業(yè)務水平，向業(yè)務精湛的同志學習，做到用心工作，少出錯、零失誤。

2、貫徹執(zhí)行酒店的七常推進，努力領會七常內涵，爭取先進，提升自身的同時，多為酒店做貢獻。

3、嚴格要求自己，認真實行貫徹財務制度，多請示匯報，多詢問學習，工作多溝通，讓自己的工作更上一層樓。

在單位的這一年，我學到的很多的知識和本領，在接下來一年，我將繼續(xù)保持優(yōu)點，克服不足，不斷進步，為酒店的建設發(fā)展貢獻自己一份微薄的力量。

酒店收銀工作計劃(篇12)

酒店前臺收銀工作非常重要，因為它直接關系到酒店業(yè)務的資金流動。一個好的收銀工作計劃可以幫助酒店前臺收銀員更好地完成工作，提高酒店的業(yè)務效率，為客戶提供更好的服務。以下是一個可行的酒店前臺收銀工作計劃：

第一步：準備工作

一名專業(yè)的前臺收銀員必須熟悉酒店的收銀系統(tǒng)，并了解如何正確操作。為了完成這項工作，他們需要經(jīng)過嚴格的培訓和指導。在此之后，前臺收銀員應該熟悉以下任務：

- 查看當天的酒店預訂表

- 確認房間的入住和退房情況

- 熟悉最新的酒店促銷活動和優(yōu)惠

這些基本數(shù)據(jù)可以幫助前臺收銀員更好地完成工作，提高工作效率。

第二步：為客人提供優(yōu)質服務

一個好的前臺收銀員需要準確、順暢和迅速地處理客戶的賬單，同時確保客戶得到了滿意的服務。下面是一些提高服務質量的建議：

- 給客戶提供房間分類的選項，客戶可以在自己的需要和預算范圍內做最佳的選擇。

- 為不同類型的客戶提供不同的支付方式，例如積分支付、信用卡支付、支付寶等。

- 給客戶介紹酒店的特色和服務，例如早餐時間、健身房、餐廳和周邊商場的位置等。

- 如果客戶遇到了問題，前臺收銀員應及時、優(yōu)雅地給予恰當?shù)慕鉀Q方式。

第三步：客戶離開時，收銀員需要做的事情

當客戶離開時，前臺收銀員需要進行一些重要的工作，以確保賬單完成得正確無誤。

- 核對賬單：這個步驟非常重要，收銀員需要檢查賬單是否涵蓋了所有的客戶消費和支付。

- 收集客戶數(shù)據(jù)：這可以有助于酒店更好地了解客戶需求，為客戶提供更好的服務。

- 提供反饋：如果客戶有任何問題或意見，前臺收銀員應該盡快提供解決方案并記錄客戶的反饋。

第四步：定期檢查前臺設備

前臺收銀員必須確保酒店的前臺設備正常工作。注意以下事項：

- 定期檢查打印機和POS機

- 確保所有的客戶賬單都被妥善處理和儲存

- 每周或每月，對系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)備份

總之，一個好的酒店前臺收銀工作計劃對于提高酒店業(yè)務效率和客戶服務至關重要。通過上述建議，酒店前臺收銀員可以更好地完成自己的工作，同時提高酒店的客戶滿意度和收益。