酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃。

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酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃 篇1

酒店客房部每周工作總結(jié)及工作計(jì)劃

作為一家繁忙的酒店客房部門，我們每周都經(jīng)歷著豐富多樣的工作。在這里，我將為大家詳細(xì)描述一下我們的工作總結(jié)和計(jì)劃，以及他們對(duì)我們團(tuán)隊(duì)的影響。這可以幫助我們更好地組織工作并增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作精神。

在工作總結(jié)部分，我們主要要回顧過(guò)去一周所完成的工作以及取得的成績(jī)。首先，我們檢查每個(gè)客房的清潔狀況，包括床單，毛巾，衛(wèi)生間和地板等，并確保其達(dá)到了高標(biāo)準(zhǔn)的清潔要求。此外，我們?cè)u(píng)估客人對(duì)清潔服務(wù)的滿意度，并制定改進(jìn)措施。在過(guò)去的一周，我們以高度的責(zé)任感和敬業(yè)精神完成了這項(xiàng)任務(wù)。在每個(gè)房間都保持干凈整潔的同時(shí)，我們也確保了客人滯留期間的舒適體驗(yàn)。

其次，我們還負(fù)責(zé)為新入住的客人準(zhǔn)備房間。這需要精確的時(shí)間管理和組織技巧。為了提高效率，我們與前臺(tái)工作人員緊密合作，確保及時(shí)準(zhǔn)確地獲得客戶的信息并準(zhǔn)備房間。在過(guò)去的一周里，我們順利地完成了這項(xiàng)任務(wù)，并且客人對(duì)我們的準(zhǔn)備工作表示滿意。

此外，我們還負(fù)責(zé)迎接客人抵達(dá)并解答他們的問(wèn)題。我們的工作人員在每個(gè)房間準(zhǔn)備好之后，會(huì)詳細(xì)了解客人的需求和偏好，并盡力滿足他們的要求。過(guò)去一周，我們積極主動(dòng)地與客人互動(dòng)，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而提高了客人的滿意度。

在工作計(jì)劃部分，我們會(huì)分析和評(píng)估本周的工作狀況，并制定下周的工作計(jì)劃。首先，我們會(huì)檢查每個(gè)房間的清潔狀況，修復(fù)任何設(shè)備故障，以確保房間在下周的高客流量時(shí)能夠順利運(yùn)作。我們還將留出一些時(shí)間用于培訓(xùn)新員工，提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效率。

其次，我們會(huì)與其他部門合作，確保整個(gè)酒店的順暢運(yùn)作。我們與前臺(tái)、餐廳和維修部門之間的良好溝通，是提供高質(zhì)量客房服務(wù)的關(guān)鍵。我們將安排定期會(huì)議，以提高團(tuán)隊(duì)之間的協(xié)作效率，并深化相互之間的了解，為客人提供無(wú)縫的入住體驗(yàn)。

最后，我們也會(huì)對(duì)過(guò)去一周的工作進(jìn)行評(píng)估，并提出改進(jìn)措施。我們鼓勵(lì)員工主動(dòng)提出問(wèn)題和建議，并以團(tuán)隊(duì)的方式解決問(wèn)題。通過(guò)持續(xù)改進(jìn)的努力，我們能夠不斷提高客人的滿意度，并在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店行業(yè)中保持領(lǐng)先地位。

總之，酒店客房部每周工作總結(jié)和工作計(jì)劃對(duì)于我們的團(tuán)隊(duì)非常重要。通過(guò)回顧過(guò)去的工作并制定下周的計(jì)劃，我們能夠更好地組織工作、提高效率和加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作。這對(duì)于提供高質(zhì)量的客房服務(wù)至關(guān)重要，并確?？腿嗽谖覀兙频甑淖∷奁陂g享受到舒適和愉快的體驗(yàn)。我們將繼續(xù)努力不懈，為客人提供優(yōu)秀的服務(wù)，并為酒店的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃 篇2

酒店客房實(shí)習(xí)管理心得1

實(shí)習(xí)目的

通過(guò)在酒店客房部的實(shí)習(xí)，能夠加深對(duì)酒店行業(yè)其中一部分業(yè)務(wù)的工作內(nèi)容和工作性質(zhì)的熟悉程度，學(xué)以致用的同時(shí)在實(shí)踐中掌握理論知識(shí)在實(shí)際中應(yīng)用的狀況，進(jìn)一步熟悉理論和實(shí)踐不可分割的關(guān)系，并認(rèn)知當(dāng)前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀何發(fā)展趨勢(shì)。

實(shí)習(xí)時(shí)間

20__.__.__-20__.__.__

實(shí)習(xí)地點(diǎn)

嘉興市陽(yáng)光大酒店

實(shí)習(xí)崗位

嘉興市陽(yáng)光大酒店管家部服務(wù)員

實(shí)習(xí)單位介紹

嘉興市陽(yáng)光大酒店秉承“顧客至上、員工第一”的宗旨，力求達(dá)到顧客、酒店、員工三者的和諧及各自需求的滿足。酒店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)歸根結(jié)底是酒店人才的競(jìng)爭(zhēng)，酒店將力爭(zhēng)為每位員工提供和諧、向上的工作氛圍和相關(guān)的培訓(xùn)，從而使每個(gè)員工實(shí)現(xiàn)自己的發(fā)展愿望?！白屗锌腿藵M意”是酒店一直都在追求的理想目標(biāo)，通過(guò)有效的管理使每位員工都能在自己的崗位上盡心盡力地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是酒店一貫的希望和努力的方向。通過(guò)酒店全體員工的努力，實(shí)現(xiàn)“為顧客創(chuàng)造更大的價(jià)值、為酒店?duì)巹?chuàng)更大的效益”的建店目標(biāo)。

實(shí)習(xí)內(nèi)容

在酒店管家部實(shí)習(xí)，上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。而培訓(xùn)的主要方式就是學(xué)會(huì)怎樣鋪一張合格的床。培訓(xùn)我們的是我們部門領(lǐng)班李小姐。

在鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等，這個(gè)過(guò)程必須在限定的三分鐘內(nèi)完成。對(duì)從未接觸過(guò)客房工作的我而言，首先的甩單就顯得很艱難。一般的，這個(gè)步驟是要一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。接下來(lái)就是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里的要求是不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單就不能保持平整。然后就是開(kāi)端套被子，這個(gè)步驟很講究，也很顯技巧性，操作時(shí)需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，然后用力向里甩幾下，使被子在被套里均勻分布。整個(gè)過(guò)程完成后被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中所謂的的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且要注意的是枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶。在酒店行業(yè)中，這是很有講究的。

通過(guò)培訓(xùn)后，我正式加入了管家部。經(jīng)過(guò)幾天的工作后，我發(fā)現(xiàn)管家部服務(wù)員的工作不僅是鋪床的復(fù)雜而已。客房服務(wù)員的首要職責(zé)是清潔客房。清潔客房也是有概定的標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)時(shí)我了解到，服務(wù)員進(jìn)客房進(jìn)行服務(wù)要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開(kāi)窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉，接下來(lái)就要更換床上用品，首先要撤下已經(jīng)被客人使用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床次序一一換上。這一切結(jié)束之后開(kāi)始打掃客房的衛(wèi)生，要注意的是，手上的濕布一般用于擦木制家具，干布則用于拭擦金屬和玻璃制的家具，客房?jī)?nèi)每一個(gè)角落的衛(wèi)生都不能馬虎，整體上擦拭次第呈環(huán)形。整個(gè)進(jìn)程中還要把各種家具、器皿歸放原位，另外還要檢查房間里耗費(fèi)了的日常用品，并且補(bǔ)足到客房物品要求提供的數(shù)量。至于細(xì)節(jié)的地方，如電話該當(dāng)擺放在床頭柜兩頭、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應(yīng)留意反復(fù)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清潔進(jìn)程中都需要細(xì)心對(duì)待。

打掃過(guò)之后要用吸塵器清算地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著地毯的文理挪動(dòng)，這樣就既不會(huì)損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間耗費(fèi)掉的物品補(bǔ)上，假如有喪失的物品，則要記載并上報(bào)主管。實(shí)習(xí)時(shí)期就發(fā)生過(guò)了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情，當(dāng)時(shí)客人在離店之際返回客房，服務(wù)員向客人闡明情況，最終客人的方巾失而復(fù)得，并對(duì)服務(wù)員大加贊許?？头坎糠?wù)員的職責(zé)還包括，每個(gè)員工都要熟悉一定的安全知識(shí)，服務(wù)員至少要了解普通的的消防常識(shí)。另外，服務(wù)員還應(yīng)對(duì)酒店和酒店所處的地方比較熟悉，這樣才能為客人提供更多意想不到的服務(wù)，讓客人更滿意。

實(shí)習(xí)心得：

經(jīng)過(guò)在酒店客房部實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到客房部工作內(nèi)容和職責(zé)都是復(fù)雜繁多的。此外，我了解到客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理等管理人員基本都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的，他們對(duì)基層員工很理解，也很熱情，比如我們的客房部經(jīng)理就曾親身給我們做鋪床示范。而且，每當(dāng)酒店接待重要的客人時(shí)，一般由主管甚至經(jīng)理親身打掃客房，一絲不妥也絕不忽視。由此可知，注重細(xì)節(jié)是酒店每一位員工不可忽視的技能。

在學(xué)校中的學(xué)習(xí)已經(jīng)讓我了解到酒店行業(yè)是很重視理論和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中才體現(xiàn)到酒店重視細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到連物品的擺放都有規(guī)則。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，在工作過(guò)程中我盡量結(jié)合理論知識(shí)加以熟練。另外，我了解到在管理的過(guò)程中要處理好和下屬的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需求務(wù)實(shí)，一個(gè)成功的治理者必定是這樣發(fā)為的，成功的治理者能把一切員工聯(lián)合起來(lái)，這樣完成的是整個(gè)企業(yè)的管理。所以，日后酒店需要的管理人才，必定是經(jīng)驗(yàn)豐厚的，而不是一個(gè)具有高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)踐經(jīng)歷作為支撐理論的人。酒店需要的服務(wù)員也必定是很有操作技能，極為注重細(xì)節(jié)的人。

在工作中，固然我只是充任一名普通服務(wù)員的角色，但我的服務(wù)也絕不是可以忽略的。在實(shí)習(xí)期間，我發(fā)覺(jué)要能自如的做好一項(xiàng)服務(wù)，就必須正視自己的服務(wù)態(tài)度，用樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)每一天的工作，要主動(dòng)去完成自己的工作，而不是由于工作量比例的大小去抱怨，因?yàn)楸г故呛翢o(wú)作用的。我在工作中也曾存在失誤，是同事們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱誠(chéng)。米爾蘭德教師曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需求鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢地面對(duì)難關(guān)，不時(shí)地進(jìn)步。

這次實(shí)習(xí)讓我對(duì)社會(huì)有了新的概念、新的認(rèn)識(shí)，當(dāng)我走在這座城市的街頭，穿越于蕓蕓眾生之中，我感覺(jué)到了自己的渺小，而這個(gè)社會(huì)是如此的繁雜、無(wú)邊無(wú)際。在酒店實(shí)習(xí)過(guò)后，當(dāng)我再次面對(duì)這大千世界，我的想法和觀念是如此的現(xiàn)實(shí)，然而我的襟懷卻不夠?qū)拸V，我只能靜靜地去察看去感受去錘煉。但是我已經(jīng)處于畢業(yè)的邊緣，再?zèng)]有校園作為我的庇護(hù)，我只能在殘酷的社會(huì)中摸索，付出加倍的努力去贏取我的人生。

十年以前，酒店里的大學(xué)生是比較少的，有的也只是一些大專生。近幾年各個(gè)院校的旅游、飯店管理專業(yè)的本科生陸續(xù)從學(xué)校畢業(yè)出來(lái)，有相當(dāng)一部分進(jìn)入了酒店，有做銷售的，有做前廳的，也有做人力資源的，當(dāng)然餐飲、客房、財(cái)務(wù)等部門也有。但是我們大學(xué)生應(yīng)該在哪些方面有所改變以適應(yīng)環(huán)境呢?首先是心態(tài)的調(diào)整。本科生比大專生多學(xué)了兩年，比酒店員工的主體----高中生多學(xué)了四年。這兩年或四年，本科生是在學(xué)校度過(guò)的，而你的同事們是在酒店度過(guò)的。你比他們多了學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)，他們則比你多了工作的經(jīng)歷。進(jìn)入酒店后，如果以學(xué)歷高，理論知識(shí)多自居，就會(huì)失去向同事們求教的機(jī)會(huì)，別人會(huì)對(duì)你敬而遠(yuǎn)之。隨著時(shí)間的推移，你會(huì)發(fā)現(xiàn)工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)歷是同等重要的。工作經(jīng)驗(yàn)是做事情的程序和方法，是與不同類型客人打交道的經(jīng)歷，一定要通過(guò)實(shí)踐才能掌握的。學(xué)歷是代表你的綜合素質(zhì)，代表你的智力和學(xué)習(xí)能力是處于同齡人中的哪個(gè)水平，只有把它放到工作實(shí)踐這個(gè)\\"水\\"中，才能發(fā)生你所希望看到“化學(xué)反應(yīng)”。遺憾的是一部分本科生并沒(méi)有充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，對(duì)職位、待遇和機(jī)會(huì)要求甚多，報(bào)怨同事和領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)對(duì)自己“另眼相看”。最后，只有離開(kāi)了酒店。

其次是選擇哪個(gè)酒店。有些酒店標(biāo)榜自己歡迎大學(xué)生，其實(shí)還是報(bào)著“人才超前消費(fèi)”的心理，酒店人才培養(yǎng)機(jī)制上并未做好接納大學(xué)生的準(zhǔn)備。如果只是大學(xué)生來(lái)做高中生可以做的事，對(duì)大家都是不公平的。有些酒店中、高層管理者的學(xué)歷都不高，內(nèi)部也不鼓勵(lì)員工自學(xué)上進(jìn)，大學(xué)生到這里工作自然不會(huì)受到多少重視。反過(guò)來(lái)說(shuō)，如果中、高層學(xué)歷較高，就容易與大學(xué)生產(chǎn)生共同語(yǔ)言，容易認(rèn)識(shí)到知識(shí)的價(jià)值，也愿意為培養(yǎng)大學(xué)生花學(xué)費(fèi)。這樣的酒店是有利于大學(xué)生成長(zhǎng)的。

第三是職業(yè)生涯規(guī)劃。本科生大多是有志向的青年，都?jí)粝雰扇昊蜃疃辔迥昃妥龅揭粋€(gè)經(jīng)理的職位。這是沒(méi)有錯(cuò)的。問(wèn)題機(jī)會(huì)在哪里?要做經(jīng)理，必須先做到主管，主管之前還有領(lǐng)班，這兩個(gè)級(jí)別是你必須跨越的。而通常這兩個(gè)基層的管理崗位更多強(qiáng)調(diào)操作的技能，這方面可能是本科生的“短板”，也是要想辦法克服的。只要到達(dá)經(jīng)理這個(gè)職位上，本科生在綜合素質(zhì)和理論知識(shí)方面的優(yōu)勢(shì)才能發(fā)揮出來(lái)，才能把學(xué)歷比你低的同事比下去。但問(wèn)題是，你必須先解決好這個(gè)“短板”才行。

第四是社會(huì)閱歷。我們的大學(xué)教育基本是封閉式的，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書。所謂的社會(huì)實(shí)踐、勤工簡(jiǎn)學(xué)大多是走走形式，當(dāng)然學(xué)業(yè)的壓力也不容許你有太多時(shí)間到學(xué)校外面去。許多本科生離開(kāi)校園之后才發(fā)現(xiàn)自己不會(huì)與同事們相處，不會(huì)與客人打交道。要想做一名管理者，首先就要做一個(gè)受人喜歡的人，包括同事、上司、下屬和客人。

最后是生存危機(jī)意識(shí)。這個(gè)社會(huì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì)，是一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)，而的現(xiàn)實(shí)就是“殘酷”，你的機(jī)會(huì)往往是建立在“犧牲”別人的基礎(chǔ)上的。我們從小學(xué)一直讀到本科，基本是衣食無(wú)憂，進(jìn)入社會(huì)后就要靠自己了。不要給自己留退路，不要遇到一點(diǎn)困難就離職回家去休息，還讓父母養(yǎng)你。要想在社會(huì)立足，要想實(shí)現(xiàn)你的理想，你就必須抱著肯拼搏、肯吃苦的精神才行。

我一直以為，大學(xué)生是酒店業(yè)未來(lái)的中堅(jiān)，是未來(lái)酒店的管理層的骨干力量。酒店業(yè)是傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)，知識(shí)經(jīng)濟(jì)的大潮下更迫切要求傳統(tǒng)行業(yè)盡快與新經(jīng)濟(jì)接軌，經(jīng)驗(yàn)固然重要，但作為酒店的決策層和管理層更需要知識(shí)。酒店高層管理人員從現(xiàn)在就要開(kāi)始花大力氣來(lái)培養(yǎng)大學(xué)生了，為酒店的將來(lái)未雨籌謀。

短暫又難忘的實(shí)習(xí)旅程就像白駒過(guò)隙般，飛速而逝，而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應(yīng)俱全，在每日緊張漫長(zhǎng)的工作環(huán)境中不覺(jué)間已經(jīng)走過(guò)了八個(gè)月的實(shí)習(xí)期?；厥走@將近一年的實(shí)習(xí)期，內(nèi)心充滿著激動(dòng)，也讓我有著無(wú)限的感慨。

我在客房部實(shí)習(xí)，在此期間我學(xué)到了也懂得了很多。每個(gè)部門上崗之前，都要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)。當(dāng)然，客房部也不例外。培訓(xùn)的主要內(nèi)容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓(xùn)我們鋪床。整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進(jìn)床墊上，套被子要把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)，用力甩幾下即可;套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛(wèi)生間。每一次進(jìn)入客人房間，都要先敲門，然后進(jìn)行床上用品的整理;擦塵也是一項(xiàng)重要環(huán)節(jié)，每個(gè)角落都要擦到位，并且將物品放回原處;吸地就是吸房間地上的塵土、毛發(fā)，同樣如此，每個(gè)角落都要吸到包括床底下。接下來(lái)就是衛(wèi)生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛(wèi)生間地面，最后補(bǔ)齊客用品。除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開(kāi)飯店時(shí)檢查一下房間物品有無(wú)缺失，同時(shí)看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時(shí)取走，與此同時(shí)，若客人有酒水消費(fèi)，我們要將酒水及時(shí)入賬。差洗衣也是一項(xiàng)重要內(nèi)容，每天早上10點(diǎn)開(kāi)始查洗衣，其過(guò)程為客房服務(wù)員先問(wèn)客人是否有洗衣，若有，請(qǐng)客人填好洗衣單，然后服務(wù)員簽上自己的姓名和收洗衣的時(shí)間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務(wù)員的主要工作，當(dāng)然還有每天的計(jì)劃衛(wèi)生，也不可忽略。

作為為一名剛剛接觸社會(huì)的實(shí)習(xí)生，我深知自己要學(xué)的東西還有很多，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下，我懷著信心和期待去迎接它。來(lái)到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì)，因?yàn)閺膩?lái)未接觸過(guò)酒店管理，一切都需要學(xué)習(xí)摸索，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力，不要讓自己有遺憾。

在這八個(gè)月的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論是繁忙還是清閑，都要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天，因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)得工作的疲憊與乏味?！爸挥姓嬲\(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑。”微笑的去對(duì)待每一位客人，我們所得到的不僅僅是微笑，更是客人對(duì)我們飯店的認(rèn)可，對(duì)我們飯店發(fā)展的支持與贊賞。

為期八個(gè)月的短期實(shí)習(xí),使我比較全面地直觀地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,認(rèn)識(shí)到管理實(shí)踐的重要性.為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下堅(jiān)實(shí)矗同時(shí),在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友.，對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。這次實(shí)習(xí)英語(yǔ)口語(yǔ)是鍛煉到了，英語(yǔ)真的很重要，但是對(duì)于自己的英語(yǔ)還有待加強(qiáng)。

本次實(shí)習(xí)次要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)學(xué)問(wèn)及其在理論中的使用有必定的感性看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與理論經(jīng)歷相分離，為日后課程的進(jìn)修打下優(yōu)良的根底，更有益于對(duì)專業(yè)根底和專業(yè)課的進(jìn)修、理解和控制。同時(shí)這次酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)歷將有助于日后就業(yè)。

剛到酒店的時(shí)分覺(jué)得什么事情都很新鮮，究竟分開(kāi)學(xué)校步入社會(huì)權(quán)利是第一次，每團(tuán)體都挺沖動(dòng)的，都有一股使不完的勁兒，都把酒店看成是發(fā)揮本人才氣的舞臺(tái)，想把本人的理論學(xué)問(wèn)和本人的想法付諸理論中。但是幻想和理想究竟是有差別的。當(dāng)我們正式走上權(quán)利崗位之后，發(fā)覺(jué)很多事情并不是我們?cè)O(shè)想的那樣復(fù)雜，漸漸的我們的熱誠(chéng)燃燒了，

我在酒店客房部實(shí)習(xí)，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的。而培訓(xùn)的次要方式就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部分主管，連鋪床時(shí)每一步都有請(qǐng)求，而整個(gè)鋪床進(jìn)程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套等都必須在三分鐘內(nèi)完成。首先的甩單就很艱難，普通請(qǐng)求是一次完成，并且保證床單的中線要和整張床的中線重合。然后是給床單包角，即把床單劃一地包進(jìn)高低兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接上去開(kāi)端套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧_ing，即只需把被子和被套的角相對(duì)應(yīng)然后用里甩幾下就行，其它可以細(xì)節(jié)拾掇，該當(dāng)次要的是被子的中線要和床、被單的中線重合，這就是鋪床進(jìn)程中的“三線合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶，在酒店行業(yè)中，這是很有根據(jù)的，已經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女仆人誤把項(xiàng)鏈放進(jìn)枕套里了，就是由于枕套開(kāi)口方向不符合規(guī)則。

當(dāng)我正式去客房部實(shí)習(xí)之后才發(fā)覺(jué)客房部效能員的權(quán)利還不只僅是鋪床那么復(fù)雜?？头啃軉T的首要權(quán)利是清算客房。清算客房也是有必定標(biāo)準(zhǔn)可尋的。實(shí)習(xí)時(shí)期理解到，效能員進(jìn)房間要先敲門，進(jìn)門之后第一步是打開(kāi)窗戶，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就開(kāi)端拾掇床，要撤下已經(jīng)被仆人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床次第一換上。這一切結(jié)束之后開(kāi)端打掃衛(wèi)生，要留意的是這里濕布普通擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一

時(shí)間如白駒過(guò)隙，一轉(zhuǎn)眼，一年的實(shí)習(xí)生活就快要結(jié)束了。很榮幸能有機(jī)會(huì)在貴酒店實(shí)習(xí)，尤其是在前臺(tái)這樣重要的工作崗位。能夠擺脫在學(xué)校填鴨式的教學(xué)方式，把所學(xué)知識(shí)理論與實(shí)踐相結(jié)合。

一、實(shí)習(xí)酒店單位及簡(jiǎn)介

國(guó)際竹藤大廈

國(guó)際竹藤大廈坐落于北京市朝陽(yáng)區(qū)望京開(kāi)發(fā)區(qū)，毗鄰第四使館區(qū)及機(jī)場(chǎng)高速，地理位置優(yōu)越，交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店，隸屬于國(guó)家林業(yè)局國(guó)際竹藤網(wǎng)絡(luò)中心，服務(wù)于第一個(gè)總部設(shè)在中國(guó)的政府間國(guó)際組織-大廈設(shè)計(jì)獨(dú)特，典雅，是商務(wù)會(huì)議的理想之所，由北京長(zhǎng)城飯店所屬的專業(yè)管理公司管理，以其自然脫俗，創(chuàng)新進(jìn)取，樂(lè)于奉獻(xiàn)的獨(dú)特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨(dú)樹(shù)一幟。

二、部門及介紹

前廳部

前廳部設(shè)于酒店內(nèi)賓客過(guò)往頻繁的大廳內(nèi)，是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊(duì)，代表整個(gè)酒店向客人提供客房銷售，入住登記及帳務(wù)處理等各項(xiàng)服務(wù)的部門。總服務(wù)臺(tái)是前廳部最顯眼的部分，它執(zhí)行前廳的大多數(shù)功能，是賓客最初接觸的地方，是聯(lián)絡(luò)酒店前臺(tái)和后臺(tái)的紐帶，總臺(tái)因與客人之間密切聯(lián)系，既是賓客投訴處，也是咨詢查詢處，又是一切服務(wù)的協(xié)調(diào)中心。因而理所當(dāng)然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。

1、前廳服務(wù)的工作特點(diǎn)及要求

(1)工作內(nèi)容龐雜;

(2)工作涉及面寬。前廳在整個(gè)酒店的管理過(guò)程中負(fù)有協(xié)調(diào)功能，必然與各個(gè)相關(guān)部門發(fā)生聯(lián)系;

(3)專業(yè)要求高。隨著時(shí)代的進(jìn)步，現(xiàn)代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中，酒店前廳也大都實(shí)現(xiàn)了電腦管理，員工必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)才能上崗操作，另外，在幫助賓客克服困難，回答其提出的問(wèn)題時(shí)，也需要員工具備相應(yīng)的能力與業(yè)務(wù)知識(shí)背景，這就對(duì)員工的素質(zhì)，專業(yè)技術(shù)水平，業(yè)務(wù)水平提出了較高的要求。

2、前廳部的工作要求

前廳部特定的工作內(nèi)容對(duì)其員工提出了特定的工作要求

(1)員工必須具備良好的服務(wù)意識(shí)。前廳是酒店的門面，前廳服務(wù)質(zhì)量的好壞，具有深遠(yuǎn)的意義，因此，前廳的員工要格外強(qiáng)化自身的服務(wù)意識(shí)，力求做到熱情，細(xì)致，周到。員工還要落落大方，彬彬有禮，笑容可掬，認(rèn)識(shí)到自己的一言一行就代表了酒店的形象，自己的表現(xiàn)可能給酒店帶來(lái)利益，也可能使酒店蒙受損失，因此要愛(ài)崗敬業(yè)，認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好本職工作;

(2)員工必須有勤奮好學(xué)，探索求知的精神，不斷提高自己的素質(zhì)，拓寬自己的知識(shí)面，以求為顧客服務(wù);

(3)員工必須有良好的語(yǔ)言理解，表達(dá)能力及交流能力。前廳員工接觸賓客的機(jī)會(huì)是較多的，要向顧客解釋問(wèn)題，同時(shí)也要回答顧客提出的問(wèn)題，為了順利的與對(duì)方交流，員工必須有相當(dāng)?shù)睦斫饽芰?

(4)員工必須有良好的儀態(tài)，言談舉止要得體。為了讓顧客有賓至如歸的感覺(jué)，員工必須要練好基本功注意儀表儀容，按酒店規(guī)定著裝，做到干凈整齊，儀態(tài)大方，給人親切感;

(5)員工必須機(jī)智靈活，具備較強(qiáng)的應(yīng)變能力。前廳是酒店的神經(jīng)中樞，事務(wù)繁雜，每天必須妥善處理各種各樣的人和事，因此，要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智，隨機(jī)應(yīng)變。

3、前廳部的任務(wù)

(1)銷售客房

前廳部的首要任務(wù)是銷售客房

(2)正確顯示房間狀況

前廳部必須在任何時(shí)間都顯示每個(gè)房間的狀況-住客房，待打掃房，待售房等，為客房的銷售和分配提供可靠的依據(jù)

(3)提供相關(guān)服務(wù)

前廳部必須向客人提供優(yōu)質(zhì)的訂房，登記，郵件，問(wèn)訊，電話，留言，行李，委托代辦，換房，鑰匙，退房等各項(xiàng)服務(wù)

(4)整理和保存業(yè)務(wù)資料

前廳部應(yīng)隨時(shí)保持最完整最準(zhǔn)確的資料，并對(duì)各項(xiàng)資料進(jìn)行記錄，統(tǒng)計(jì)，分析，預(yù)測(cè)，整理和存檔。

(5)協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)

前廳部要向有關(guān)部門下達(dá)各項(xiàng)業(yè)務(wù)指令，然后協(xié)調(diào)各部門解決執(zhí)行指令過(guò)程中遇到的新問(wèn)題，聯(lián)絡(luò)各部門為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

(6)建立客帳

建立客帳是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店見(jiàn)的財(cái)務(wù)關(guān)系，以保證酒店及時(shí)準(zhǔn)確地得到營(yíng)業(yè)收入。客人的帳單可以在預(yù)訂客房時(shí)建立(記入定金或預(yù)付款)或是在辦理登記手續(xù)時(shí)建立。

(7)建立客史擋案

大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案，記錄相關(guān)內(nèi)容。

4、前廳部的功能與地位

前廳部的工作內(nèi)容與工作性質(zhì)決定了其在酒店管理系統(tǒng)中的功能與地位。

(1)前廳是酒店樹(shù)立對(duì)外形象的窗口，賓客對(duì)酒店的第一印象和最終印象都在前廳形成，酒店的整體服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)水平在前廳得到集中體現(xiàn)，前廳服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接影響到賓客對(duì)酒店的整體印象與評(píng)價(jià)。因此，前廳是酒店展示自己服務(wù)水平，檔次的一扇窗口;

(2)前廳是酒店綜合管理的中心。如前所述，前廳是酒店的信息中心，有是一個(gè)十分重要的協(xié)調(diào)部門，它即負(fù)責(zé)收集，整理各種信息，為酒店的決策管理作出參考，又必須在個(gè)部門之間傳遞信息，做好溝通，協(xié)調(diào)工作，共同搞好服務(wù)，塑造酒店的形象。在整個(gè)過(guò)程中，前廳起到的是過(guò)度作用，其地位是不可或缺，無(wú)法替代的，所以說(shuō)前廳是綜合管理的中心

5、前廳部各機(jī)構(gòu)的主要職能

(1)預(yù)訂處

負(fù)責(zé)酒店的客房預(yù)訂業(yè)務(wù)，接受客人用電話，傳真，信件等形式進(jìn)行的房間預(yù)訂;并積極主動(dòng)地與有關(guān)客源單位聯(lián)系，推銷酒店客房，同時(shí)向前廳其他相關(guān)部門傳遞相關(guān)信息，向上級(jí)及時(shí)匯報(bào)有關(guān)情況。另外，預(yù)定處還必須對(duì)預(yù)訂工作進(jìn)行安排，按酒店的要求定期處理預(yù)訂客源情況和保管預(yù)訂資料。

(2)接待處

又稱“開(kāi)房處”。主要負(fù)責(zé)銷售客房，接待抵達(dá)的住店客人(包括預(yù)訂客人和非預(yù)訂客人，常住客人和散住客人及團(tuán)體客人等等)，為客人辦理住店手續(xù)，分配客房;并要掌握，控制客房出租狀況;制定客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)等表格;負(fù)責(zé)對(duì)內(nèi)聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)工作。

(3)問(wèn)詢處

主要職責(zé)是回答客人有關(guān)酒店的各種設(shè)施，服務(wù)及市內(nèi)旅游觀光，購(gòu)物等內(nèi)容的詢問(wèn);負(fù)責(zé)辦理客人委托事項(xiàng)，收發(fā)保管客房鑰匙，處理客人郵件，留言，接待來(lái)訪客人。

(4)收銀處

收銀處的主要職責(zé)是辦理客人離店時(shí)的結(jié)帳手續(xù)，包括收取客人在店一切消費(fèi)費(fèi)用，核實(shí)客人的信用卡，負(fù)責(zé)應(yīng)收帳款的轉(zhuǎn)帳(必要是要提供外幣兌換服務(wù))等工作內(nèi)容;與酒店一切營(yíng)業(yè)部門的收款員聯(lián)系，催收核實(shí)帳單;夜間審核全酒店的營(yíng)業(yè)收入及帳務(wù)情況。

收銀處業(yè)務(wù)性質(zhì)決定了它通常是隸屬于酒店財(cái)務(wù)部，但其工作地點(diǎn)在前廳，與前廳接待處，問(wèn)詢處等都有著不可分割的聯(lián)系，因此，也就構(gòu)成了前廳的一個(gè)重要組成部分。

(5)大廳服務(wù)處

大廳服務(wù)人員一般由大廳服務(wù)主管，領(lǐng)班，迎賓員，行李員，委托代辦員等組成。其主要職責(zé)是：負(fù)責(zé)迎送賓客;代客行李卸送;陪送客人進(jìn)房，分送客用報(bào)紙，客人信件和留言;代客召喚出租車，協(xié)助管理和指揮門廳入口處的車輛?？?，確保通暢。

一、實(shí)習(xí)酒店單位及簡(jiǎn)介

西直門賓館成立于1986年8月，隸屬解放軍總政治部直工部的一家四賓館，位于北京市西直門內(nèi)大街172號(hào)，區(qū)域位置優(yōu)越，交通十分便利。西直門賓館建筑面積4.6萬(wàn)平方米，由兩棟連接的主客房樓，西錦苑和會(huì)議樓組成了賓館的經(jīng)營(yíng)主題，設(shè)有宴會(huì)廳、豪華餐廳，康體中心、會(huì)議中心、休閑場(chǎng)所和文化藝術(shù)展廳，成為軍內(nèi)會(huì)議，團(tuán)體重要活動(dòng)中心。

北京西直門總政賓館的照明根據(jù)功能區(qū)域的不同設(shè)計(jì)了不同的燈光環(huán)境。宴會(huì)廳、豪華餐廳的燈光設(shè)計(jì)大氣氣派，給人以尊貴豪華的榮耀感;康體中心、休閑場(chǎng)所的燈光柔和，營(yíng)造一種放松逍遙的氣氛;文化藝術(shù)展廳通過(guò)重點(diǎn)照明恰如其分地還原藝術(shù)品的精美;整體照明結(jié)合裝飾環(huán)境，體現(xiàn)總政西直門賓館的地位和檔次。

二、部門及介紹

第一部分：工作概述

職務(wù)名稱：客房服務(wù)員

部門名稱：客房部

分部：樓層

直接上級(jí)：樓層主管

督導(dǎo)下級(jí)：無(wú)

其他關(guān)系：酒店客人/工程部/送餐部/行李部

工作內(nèi)容/職責(zé)：清潔及檢查客房/為客人提供服務(wù)補(bǔ)充物品

主要工作內(nèi)容：清潔并檢查客房補(bǔ)充用品/為客人提供服務(wù)/清潔用品使用及保養(yǎng)/檢查客人遺留物及客房?jī)?nèi)貴重物品/確保工作區(qū)域的安全

擬草：人力資源經(jīng)理

批準(zhǔn)：總經(jīng)理

第二部分：具體工作內(nèi)容

1、清潔并檢查客房、補(bǔ)充用品。

a負(fù)責(zé)客房高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)及清潔工作。

b根據(jù)樓層主管的指導(dǎo)，清掃空房，客人已離店房間及入住房間。

c將無(wú)行李、少行李及外宿房間報(bào)告客房部辦公室或樓層領(lǐng)班。

d檢查房間，準(zhǔn)備“房間狀態(tài)匯報(bào)”。

e補(bǔ)充客房供應(yīng)品，包括小酒吧用品。

f上報(bào)客房設(shè)施的丟失和損壞情況，及時(shí)下單維修。

2、為客人提供服務(wù)：

a以(2016年度大學(xué)畢業(yè)生會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)報(bào)告)愉快、微笑、樂(lè)于相助和真誠(chéng)的態(tài)度向客人提供服務(wù)。

b收集客人待洗衣物，注意特殊要求，告之客房辦公室并通知洗衣房服務(wù)員去走。

3、清潔用品使用及保養(yǎng)：

a準(zhǔn)備服務(wù)車、吸塵器及清潔用品并保管好。

b正確使用清潔用品及工具，負(fù)責(zé)保持工作間、工作車、走廊和通道的干凈和整潔。

c負(fù)責(zé)清理垃圾并倒入垃圾房。

4、檢查客人遺留物及客房?jī)?nèi)貴重物品

a上報(bào)客人遺失在房間的物品。

b如發(fā)現(xiàn)客人在房間遺忘貴重物品或巨款，應(yīng)立即報(bào)告客房部辦公室。

c注意在客人樓層徘徊的陌生人或外人。

d上報(bào)客人房間丟失物品。

5、確保工作區(qū)域的安全。

a確?？腿素?cái)產(chǎn)的安全。

b將客房鑰匙交還樓層主管，并轉(zhuǎn)交前廳部。

三、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)

一)實(shí)習(xí)收獲

1、溝通能力提高

作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。

當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高

在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

3、工作獨(dú)立處理能力提高

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。

4、服務(wù)意識(shí)提高

作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

(二)實(shí)習(xí)體會(huì)

1、自身不足與缺點(diǎn)

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近一年的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。

2、就業(yè)前景

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。

四、實(shí)習(xí)結(jié)論

總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習(xí)然我獲益良多，不僅能在工作中檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)成果也在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，讓我在以后工作中又多了一個(gè)很重要的砝碼。我會(huì)從這次實(shí)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基，讓以后的工作能過(guò)更加能如魚得水，輕松自在。

作為一名客房部工作人員，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。

作為酒店的員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。

人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及韓國(guó)客人。酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近一年的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中?；虼髮５膶W(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。

總的來(lái)說(shuō)，這次的實(shí)習(xí)然我獲益良多，不僅能在工作中檢驗(yàn)了自己的學(xué)習(xí)成果也在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，讓我在以后工作中又多了一個(gè)很重要的砝碼。我會(huì)從這次實(shí)習(xí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己，為以后的工作打下牢固的根基，讓以后的工作能過(guò)更加能如魚得水，輕松自在。

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃 篇3

第1篇：酒店綜治工作總結(jié)

酒店綜治工作總結(jié)范文

×年，××大酒店在市××局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各有關(guān)部門的行業(yè)指導(dǎo)督促下，綜治工作邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。

一年來(lái)，我店在綜治方面堅(jiān)持以預(yù)防為主，群防群治為方針。加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)力度，強(qiáng)化內(nèi)部管理，健全組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)安全責(zé)任制等方面做了大量富有成效的工作，有效地預(yù)防和遏制了各類安全事故，惡性事故和刑事案件的發(fā)生。有力地打擊各類違法犯罪分子和“黃、賭、毒”等不法分子。維護(hù)酒店安全和周邊地區(qū)治安環(huán)境作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

一、健全組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)安全責(zé)任制

搞好綜治工作，必須要有一個(gè)健全的組織機(jī)構(gòu)。今年初，我店成立了以×××總經(jīng)理為隊(duì)長(zhǎng)，×××為副隊(duì)長(zhǎng)，各部門經(jīng)理為組長(zhǎng)，下設(shè)組員九十人組成的綜治工作委員會(huì)，專門負(fù)責(zé)我店的安全事務(wù)和綜治工作，這樣，我店的綜治工作就有一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。另外，我店層層落實(shí)了安全責(zé)任制。今年我店根據(jù)市公安局、消防支隊(duì)、××區(qū)綜治辦的`要求，結(jié)合本酒店實(shí)際，與各部門簽訂了《綜治管理安全責(zé)任書》，實(shí)行“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，層層落實(shí)，責(zé)任到人。

二、加大安全巡視力度，維護(hù)酒店及周邊地區(qū)安全

今年，我店投入相當(dāng)資金完善消防消防設(shè)施的同時(shí)，加大了安全檢查的力度。除了日常巡樓檢查外，還在每周星期一下午進(jìn)行一次例檢，每月進(jìn)行一次大檢，并做到檢查深入，全面，不留死角，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時(shí)進(jìn)行整改，盡力做到防患于未然。

在安全保衛(wèi)方面，堅(jiān)持“以防為主，提高警惕，管理從嚴(yán)，內(nèi)緊外松”的原則。白天，我店每個(gè)部門都安排人員在酒店各樓層，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所全方位巡視。晚上，我店的綜治職能部門保安部派人每半個(gè)小時(shí)到酒店各部門，樓層及周邊地區(qū)不間斷巡邏。讓犯罪分子無(wú)從下手，無(wú)機(jī)可尋。今年，我店未出現(xiàn)一起安全事故，惡性事故和刑事案件。在店周邊地區(qū)，我店保安部隊(duì)員見(jiàn)義勇為抓獲扒手，小偷等不法分子三名，協(xié)助公安機(jī)關(guān)處警次，有效地確保了酒店及其周邊地區(qū)的安全。

三、加強(qiáng)安全知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)知識(shí)水平

上半年，我店保安部派出了幾位隊(duì)員到市消防支隊(duì)學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，下半年我店安排××同志到×××安全管理培訓(xùn)中心參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，同時(shí)請(qǐng)市消防支隊(duì)專業(yè)人員來(lái)我店傳授消防安全知識(shí)，邀請(qǐng)××區(qū)交警來(lái)我店指教交通安全知識(shí)，促使我店員工的安全知識(shí)、安全意識(shí)、安全操作有了明顯的提高和增強(qiáng)。

對(duì)內(nèi)，我店保安部組織全體員工學(xué)習(xí)消防知識(shí)，安全防范知識(shí)共兩次，達(dá)人次，另外我店還把消防安全知識(shí)，安全防范，安全操作納入新入店員工的培訓(xùn)課程。在綜治宣傳方面，我店每季度出一期有關(guān)消防安全，安全防范等知識(shí)專刊，使我店員工進(jìn)一步學(xué)習(xí)和掌握一些安全知識(shí)和安全操作技巧。

四、制定完善的安全管理制度，樹(shù)立員工安全防范意識(shí)

今年，我店制定了一系列的安全管理制度，例如：防火三級(jí)檢查制度，安全用電管理制度，消防監(jiān)控中心，停車場(chǎng)，員工宿舍，行李房，餐飲部，客房部，倉(cāng)庫(kù)，康樂(lè)部，財(cái)務(wù)等安全管理制度，促使全體員工在每一個(gè)崗位上服務(wù)時(shí)制度化，規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化、程序化，從而確保酒店的安全。

展望明年的綜治工作，任重道遠(yuǎn)。一定要謙虛謹(jǐn)慎，戒驕戒躁。一定要居安思危，常備不懈，以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感，使命感來(lái)認(rèn)真、細(xì)致、扎實(shí)做好以下工作：

一、堅(jiān)持“預(yù)防為主”進(jìn)一步做好日常檢查和巡邏工作。

二、堅(jiān)持“群防群治”進(jìn)一步做好全體員工的安全知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高他們的安全操作水平和防范意識(shí)。

三、堅(jiān)持“管理從嚴(yán)”建立一支嚴(yán)紀(jì)律、高素質(zhì)、精業(yè)務(wù)的員工隊(duì)伍。

四、堅(jiān)持“打邪除惡”維護(hù)酒店及周邊地區(qū)良好的治安環(huán)境。

通過(guò)以上四個(gè)方面來(lái)做好××年的綜治工作。進(jìn)一步預(yù)防、發(fā)現(xiàn)和打擊各類違法犯罪分子，維護(hù)酒店良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。確保酒店客人和員工生命財(cái)產(chǎn)安全。

回顧一年的工作，我們雖然取得了一些成績(jī)，但離各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的差距，這要求我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁粩嗤晟疲粩喑鋵?shí)，不斷提高，在新的一年里，我們一定會(huì)認(rèn)真貫徹黨的路線、方針、政策，按照酒店新的一年、新的構(gòu)思、新的藍(lán)圖、新的目標(biāo)，扎實(shí)做好綜治工作，為創(chuàng)造平安××，和諧酒店而不懈努力奮斗！

這篇酒店綜治工作總結(jié)范文很有代表性，送給你。

酒店綜治工作總結(jié)

***年，**酒店在市局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各有關(guān)部門行業(yè)指導(dǎo)督促下，綜治工作邁上了一個(gè)新的臺(tái)階。

一年來(lái)，我店在綜治工作方面堅(jiān)持預(yù)防位置，群防群治為方針。加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)力度，強(qiáng)化內(nèi)部管理，健全組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)安全責(zé)任制等方面做了大量富有成效的工作，有效地預(yù)防和遏制了安全事故，惡性事故和刑事案件的發(fā)生。有力地打擊違法犯罪和“黃、賭、毒”等不法分子。維護(hù)酒店安全和維護(hù)周邊地區(qū)安全作出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

一、健全組織機(jī)構(gòu)，落實(shí)安全責(zé)任制

搞好綜治工作，必須有個(gè)健全的組織機(jī)構(gòu)。今年初，我酒店成立了***總經(jīng)理為隊(duì)長(zhǎng)，***為副隊(duì)長(zhǎng)，各部門經(jīng)理為組長(zhǎng)，下設(shè)組員九十人組成 的綜治工作委員會(huì)，述職報(bào)告專門負(fù)責(zé)我酒店的安全事務(wù)和綜治工作，這樣，我酒店的綜治工作有一個(gè)堅(jiān)強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。

另外，我酒店層層落實(shí)了安全責(zé)任制。今年，我酒店根據(jù)市公安局、消防支隊(duì)，**區(qū)綜治辦的要求，結(jié)合本酒店實(shí)際，與各部門簽訂了《綜治管理安全責(zé)任書》，實(shí)行“誰(shuí)主管，誰(shuí)負(fù)責(zé)”的要求，層層落實(shí)，責(zé)任到人。

二、加大安全巡視力度，維護(hù)酒店和周邊地區(qū)的安全

今年我酒店投入相當(dāng)資金完善消防設(shè)施的同時(shí)，加大了安全檢查力度。除了日常巡樓外，還在每周星期一下午進(jìn)行一次例檢，每月進(jìn)行一次大檢，并做到檢查深入、全面、不留死角，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)進(jìn)行整改，盡力做到防患于未然。

在安全保衛(wèi)方面，“以防為主，提高警惕，管理從嚴(yán)，內(nèi)緊外松”的原則。白天，我店每個(gè)部門都安排人員在酒店各樓層，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所全方位巡視。晚上，我店的綜治職能部門保安部派人每半個(gè)小時(shí)到酒店各部門，樓層，周邊地區(qū)不間斷巡邏。讓犯罪分子無(wú)從下手，無(wú)機(jī)可尋。今年，我店未出現(xiàn)一起安全事故和刑事案件。在周邊地區(qū)，我店保安部隊(duì)長(zhǎng)見(jiàn)義勇為抓扒手、小偷等不法分子三次，協(xié)助公安機(jī)關(guān)110處警10次，有效地確保了酒店及其周邊地區(qū)的安全。

三、加強(qiáng)安全知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)知識(shí)水平

上半年，我酒店保安部派出了了幾位隊(duì)員到市消防支隊(duì)學(xué)習(xí)消防安全知識(shí)，下半年我們安排**同志到***安全管理培訓(xùn)中心參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，同時(shí)請(qǐng)市消防支隊(duì)專業(yè)人員來(lái)我店傳授消防安全知識(shí)，邀請(qǐng)**區(qū)交警來(lái)我店指教交通安全知識(shí)，促使我店員工的安全知識(shí)，安全意識(shí)，安全操作有了明顯的提高和增強(qiáng)。

對(duì)內(nèi)，我店保安部組織全體員工學(xué)習(xí)消防知識(shí)，安全防范知識(shí)共兩次，達(dá)800人次。另外我店還消防安全知識(shí)，安全防范，安全操作納入新入店員工的培訓(xùn)課程。在綜治宣傳方面，我店每季度出一期有關(guān)消防安全，安全防范等知識(shí)?？?，使我店員工進(jìn)一步學(xué)習(xí)和掌握一些安全知識(shí)和安全操作技巧。

四、制定完善的安全管理制度，樹(shù)立員工安全防范意識(shí) 今年，我店制定了一系列的安全管理制度，例如：防火三級(jí)檢查制度、安全用電管理制度、消防監(jiān)控中心、停車場(chǎng)、員工宿舍、行李房、餐飲部、客房部、康樂(lè)、財(cái)務(wù)部、倉(cāng)庫(kù)等安全管理制度，促使全體員工在每一個(gè)崗位上服務(wù)時(shí)制度化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化，從而確保酒店的安全。

展望明年的綜治工作，任重道遠(yuǎn)。一定要謙虛謹(jǐn)慎，戒驕戒躁。一定要居安思危，常備不懈，以強(qiáng)烈的政治責(zé)任感，使命感來(lái)認(rèn)真細(xì)致，扎實(shí)做好一下工作：

一、堅(jiān)持“預(yù)防為主”，進(jìn)一步做好日常檢查和巡邏工作。

二、堅(jiān)持“群防群治”，進(jìn)一步做好全體員工的安全知識(shí)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高他們的安全操作水平和防范意識(shí)。

三、堅(jiān)持“管理從嚴(yán)”，建立一支嚴(yán)紀(jì)律、高素質(zhì)、精業(yè)務(wù)的員工隊(duì)伍。

四、堅(jiān)持“打邪除惡”，維護(hù)酒店及周邊地區(qū)良好的治安環(huán)境。 通過(guò)以上四個(gè)方面來(lái)做好***年的綜治工作。進(jìn)一步預(yù)防、發(fā)現(xiàn)和打擊各類違法犯罪分子，維護(hù)酒店良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。確保酒店客人和員工的生命財(cái)產(chǎn)安全。

回顧一年的工作，我們雖然取得了一些成績(jī)，但離各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的差距。這要求我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦胁粩嗤晟?，不斷充?shí)，不斷提高，在新的一年里，我們一定會(huì)認(rèn)真貫徹黨的路線、方針、政策，按照酒店新的一年、新的構(gòu)思、新的藍(lán)圖、新的目標(biāo)，扎實(shí)做好綜治工作，為創(chuàng)造平安***，和諧酒店而不懈努力奮斗。

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃 篇4

酒店前臺(tái)上周工作總結(jié)和下周工作計(jì)劃

上周工作總結(jié)

作為酒店前臺(tái)的一員，上周我在工作中充分發(fā)揮自己的職責(zé)，并取得了一些成果。首先，我秉承著“客戶至上”的原則，對(duì)每一位顧客都提供了熱忱的服務(wù)。不論是接待入住的客人，還是解答客人的疑問(wèn)，我都全力以赴地解決了問(wèn)題，并確?？腿藵M意離開(kāi)。

其次，我在上周努力提高自己的團(tuán)隊(duì)合作能力。我與其他前臺(tái)同事密切合作，協(xié)調(diào)事務(wù)、交流反饋，確保工作的順利進(jìn)行。我們每天都開(kāi)展了討論，分享工作經(jīng)驗(yàn)，并訂立了一些行動(dòng)計(jì)劃，以便改進(jìn)我們的工作流程。這種團(tuán)隊(duì)協(xié)作的精神使我們的工作效率得到了提高，也增強(qiáng)了員工之間的凝聚力。

另外，我上周還參與了員工培訓(xùn)活動(dòng)。這些培訓(xùn)講座涵蓋了酒店服務(wù)技巧、溝通技巧以及解決問(wèn)題的能力。通過(guò)這些培訓(xùn)，我更加了解如何與客人進(jìn)行良好的溝通，提升自己的服務(wù)水平。我也了解到，作為酒店前臺(tái)的一員，我應(yīng)該具備解決問(wèn)題的技能，能夠在緊急情況下應(yīng)對(duì)各種挑戰(zhàn)。

下周工作計(jì)劃

在下周，我將繼續(xù)努力為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。首先，我計(jì)劃進(jìn)一步提升自己的溝通技巧。我會(huì)學(xué)習(xí)更多有效的交流方式，并且盡量運(yùn)用到工作中，與客人進(jìn)行良好的互動(dòng)。我相信通過(guò)更好的溝通，我可以更好地了解客人的需求，并為他們提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。

其次，我將繼續(xù)加強(qiáng)自己的問(wèn)題解決能力。在繁忙的工作環(huán)境中，問(wèn)題可能隨時(shí)出現(xiàn)，因此我需要保持冷靜，并迅速解決問(wèn)題。我會(huì)與同事進(jìn)行團(tuán)隊(duì)討論，學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)，并將其應(yīng)用于實(shí)際工作中。我還計(jì)劃參加一些相關(guān)的培訓(xùn)課程，進(jìn)一步提升自己的解決問(wèn)題能力。

此外，我打算繼續(xù)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作。我將積極參與與同事的交流，與他們分享自己的經(jīng)驗(yàn)和看法。我會(huì)主動(dòng)承擔(dān)更多責(zé)任，幫助其他同事解決問(wèn)題，以確保整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作順利進(jìn)行。我相信通過(guò)良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作，我們可以取得更好的工作成果。

總結(jié)

作為酒店前臺(tái)的一員，我明白自己的責(zé)任是提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過(guò)上周的工作總結(jié)，我意識(shí)到我在服務(wù)質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)合作和問(wèn)題解決能力方面都取得了一些進(jìn)步。在下周，我將努力改進(jìn)自己的溝通技巧，提高解決問(wèn)題的能力，并繼續(xù)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作。通過(guò)這些努力，我相信我可以為客人提供更好的服務(wù)體驗(yàn)，同時(shí)也為酒店的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。yjs21.coM

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃 篇5

酒店前臺(tái)工作總結(jié)及工作計(jì)劃

一、工作總結(jié)

作為酒店前臺(tái)工作人員，我經(jīng)歷了一年多的工作，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在這段時(shí)間里，我有幸獲得了良好的績(jī)效評(píng)價(jià)，也意識(shí)到了自身的不足之處。下面是我對(duì)過(guò)去一年工作總結(jié)的詳細(xì)描述。

1.優(yōu)點(diǎn)總結(jié)：

首先，我在工作中表現(xiàn)出了較強(qiáng)的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。我能夠與客人保持良好的互動(dòng)，并主動(dòng)滿足他們的需求。在處理客人投訴和問(wèn)題時(shí)，我能夠冷靜應(yīng)對(duì)，并及時(shí)解決，保證客人的滿意度。

其次，我具備出色的組織和協(xié)調(diào)能力。我能夠在繁忙的工作環(huán)境中高效地處理多種任務(wù)，如登記入住，預(yù)訂房間等。同時(shí)，我也能與酒店其他部門保持緊密的聯(lián)系，確保各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。

最后，我具備良好的客戶服務(wù)技巧。我會(huì)主動(dòng)關(guān)注客人的需求，盡力提供個(gè)性化的服務(wù)。我經(jīng)常參加培訓(xùn)課程，不斷提升自己的專業(yè)知識(shí)和技能，以更好地為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。

2.不足總結(jié)：

然而，我也意識(shí)到自身存在一些不足之處。首先，我在工作中有時(shí)缺乏耐心和細(xì)致。在繁忙的工作環(huán)境下，我有時(shí)會(huì)心急于完成任務(wù)，忽略一些細(xì)節(jié)。這導(dǎo)致我在處理客人問(wèn)題時(shí)出現(xiàn)疏漏，給客人帶來(lái)了困擾。

其次，我在解決問(wèn)題時(shí)有時(shí)過(guò)于依賴他人。有時(shí)遇到一些復(fù)雜的問(wèn)題時(shí)，我會(huì)直接上級(jí)尋求幫助，而沒(méi)有充分發(fā)揮自己的解決問(wèn)題的能力。這不僅增加了領(lǐng)導(dǎo)的負(fù)擔(dān)，也沒(méi)有培養(yǎng)自己的獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。

最后，我覺(jué)得我在團(tuán)隊(duì)合作方面還有待提高。雖然我與同事之間關(guān)系良好，但我缺乏主動(dòng)幫助他人的習(xí)慣。在團(tuán)隊(duì)合作中，我認(rèn)識(shí)到互幫互助是取得更好工作效果的重要因素。

二、工作計(jì)劃

基于對(duì)自身優(yōu)劣勢(shì)的明確認(rèn)識(shí)，我制定了以下工作計(jì)劃，以提高自己在酒店前臺(tái)工作中的表現(xiàn)。

1.提升服務(wù)技巧：我計(jì)劃參加更多的培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)專業(yè)服務(wù)技巧，如溝通技巧、客戶投訴處理等。我希望能夠通過(guò)這些課程不斷提高自己的服務(wù)能力，更好地滿足客人的需求。

2.加強(qiáng)耐心和細(xì)致度：我決定在日常工作中，更加注重細(xì)節(jié)。我將更加認(rèn)真、耐心地處理客人的問(wèn)題，提供細(xì)致周到的服務(wù)。我會(huì)制定一些提醒自己注意細(xì)節(jié)的方式，如制定清單、使用提醒事項(xiàng)等。

3.獨(dú)立解決問(wèn)題：為了培養(yǎng)自己的解決問(wèn)題的能力，我將主動(dòng)尋找機(jī)會(huì)解決一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題。在遇到困難時(shí)，我會(huì)先嘗試自己解決，如果還無(wú)法解決，再向上級(jí)尋求幫助。我相信通過(guò)這樣的鍛煉，我會(huì)不斷提高自己的解決問(wèn)題的能力。

4.加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作：為了更好地融入團(tuán)隊(duì)，我計(jì)劃更加主動(dòng)地幫助同事。我將積極尋找他人需要幫助的機(jī)會(huì)，并主動(dòng)提供協(xié)助。我相信通過(guò)這樣的改變，我可以更好地與同事們合作，提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效率。

總結(jié)：

通過(guò)對(duì)過(guò)去一年工作的總結(jié)和對(duì)未來(lái)工作的計(jì)劃，我明確了自己的工作優(yōu)點(diǎn)和不足之處，并制定了相應(yīng)的改進(jìn)計(jì)劃。我相信，通過(guò)不斷努力和實(shí)踐，我能夠成為一名更出色的酒店前臺(tái)工作人員，為客人提供更高質(zhì)量的服務(wù)。

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃 篇6

尊敬的嚴(yán)總和公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁：

大家好!

XX年上半年xx分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在xx全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：

一.管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。 讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。

二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)

一.原材料的控制：

1. 庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。

2. 在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。

3. 原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用。

二.能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。

與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。

三.安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。

四.菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)xx的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿意而去。

綜合上半年的工作，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：

一.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好xx管理工作。

二.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。

加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。

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酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃【篇1】

酒店前臺(tái)工作總結(jié)及工作計(jì)劃

一、工作總結(jié)

作為酒店前臺(tái)工作人員，我經(jīng)歷了一年多的工作，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。在這段時(shí)間里，我有幸獲得了良好的績(jī)效評(píng)價(jià)，也意識(shí)到了自身的不足之處。下面是我對(duì)過(guò)去一年工作總結(jié)的詳細(xì)描述。

1.優(yōu)點(diǎn)總結(jié)：

首先，我在工作中表現(xiàn)出了較強(qiáng)的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。我能夠與客人保持良好的互動(dòng)，并主動(dòng)滿足他們的需求。在處理客人投訴和問(wèn)題時(shí)，我能夠冷靜應(yīng)對(duì)，并及時(shí)解決，保證客人的滿意度。

其次，我具備出色的組織和協(xié)調(diào)能力。我能夠在繁忙的工作環(huán)境中高效地處理多種任務(wù)，如登記入住，預(yù)訂房間等。同時(shí)，我也能與酒店其他部門保持緊密的聯(lián)系，確保各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。

最后，我具備良好的客戶服務(wù)技巧。我會(huì)主動(dòng)關(guān)注客人的需求，盡力提供個(gè)性化的服務(wù)。我經(jīng)常參加培訓(xùn)課程，不斷提升自己的專業(yè)知識(shí)和技能，以更好地為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)。

2.不足總結(jié)：

然而，我也意識(shí)到自身存在一些不足之處。首先，我在工作中有時(shí)缺乏耐心和細(xì)致。在繁忙的工作環(huán)境下，我有時(shí)會(huì)心急于完成任務(wù)，忽略一些細(xì)節(jié)。這導(dǎo)致我在處理客人問(wèn)題時(shí)出現(xiàn)疏漏，給客人帶來(lái)了困擾。

其次，我在解決問(wèn)題時(shí)有時(shí)過(guò)于依賴他人。有時(shí)遇到一些復(fù)雜的問(wèn)題時(shí)，我會(huì)直接上級(jí)尋求幫助，而沒(méi)有充分發(fā)揮自己的解決問(wèn)題的能力。這不僅增加了領(lǐng)導(dǎo)的負(fù)擔(dān)，也沒(méi)有培養(yǎng)自己的獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。

最后，我覺(jué)得我在團(tuán)隊(duì)合作方面還有待提高。雖然我與同事之間關(guān)系良好，但我缺乏主動(dòng)幫助他人的習(xí)慣。在團(tuán)隊(duì)合作中，我認(rèn)識(shí)到互幫互助是取得更好工作效果的重要因素。

二、工作計(jì)劃

基于對(duì)自身優(yōu)劣勢(shì)的明確認(rèn)識(shí)，我制定了以下工作計(jì)劃，以提高自己在酒店前臺(tái)工作中的表現(xiàn)。

1.提升服務(wù)技巧：我計(jì)劃參加更多的培訓(xùn)課程，學(xué)習(xí)專業(yè)服務(wù)技巧，如溝通技巧、客戶投訴處理等。我希望能夠通過(guò)這些課程不斷提高自己的服務(wù)能力，更好地滿足客人的需求。

2.加強(qiáng)耐心和細(xì)致度：我決定在日常工作中，更加注重細(xì)節(jié)。我將更加認(rèn)真、耐心地處理客人的問(wèn)題，提供細(xì)致周到的服務(wù)。我會(huì)制定一些提醒自己注意細(xì)節(jié)的方式，如制定清單、使用提醒事項(xiàng)等。

3.獨(dú)立解決問(wèn)題：為了培養(yǎng)自己的解決問(wèn)題的能力，我將主動(dòng)尋找機(jī)會(huì)解決一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題。在遇到困難時(shí)，我會(huì)先嘗試自己解決，如果還無(wú)法解決，再向上級(jí)尋求幫助。我相信通過(guò)這樣的鍛煉，我會(huì)不斷提高自己的解決問(wèn)題的能力。

4.加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作：為了更好地融入團(tuán)隊(duì)，我計(jì)劃更加主動(dòng)地幫助同事。我將積極尋找他人需要幫助的機(jī)會(huì)，并主動(dòng)提供協(xié)助。我相信通過(guò)這樣的改變，我可以更好地與同事們合作，提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的工作效率。

總結(jié)：

通過(guò)對(duì)過(guò)去一年工作的總結(jié)和對(duì)未來(lái)工作的計(jì)劃，我明確了自己的工作優(yōu)點(diǎn)和不足之處，并制定了相應(yīng)的改進(jìn)計(jì)劃。我相信，通過(guò)不斷努力和實(shí)踐，我能夠成為一名更出色的酒店前臺(tái)工作人員，為客人提供更高質(zhì)量的服務(wù)。

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃【篇2】

尊敬的嚴(yán)總和公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同仁：

大家好!

XX年上半年xx分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在xx全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績(jī)，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤(rùn)370萬(wàn)元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：

一.管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，哪里需要幫助去哪里。 讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比，張貼，公示。以公平，公正，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多。

二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點(diǎn)

一.原材料的控制：

1. 庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過(guò)期。

2. 在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。

3. 原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用。

二.能源方面：禁止長(zhǎng)流水，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下，集中時(shí)間加工，盡量節(jié)約能源。

與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元，電節(jié)約兩萬(wàn)，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn)。

三.安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品，過(guò)期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi)，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可。堅(jiān)持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門組長(zhǎng)親自帶頭，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對(duì)做得好與不好的部門及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì)。并每月評(píng)比，張貼，公示與浮動(dòng)掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防。

四.菜品方面：菜品是企業(yè)的生命力。感謝公司對(duì)xx的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察，使我對(duì)菜品有更多的了解，自我的提高。xx始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo)。始終堅(jiān)持以身作則，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn)?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái)，滿意而去。

綜合上半年的工作，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：

一.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好xx管理工作。

二.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。

加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識(shí)，爭(zhēng)取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。

1.上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃范文

2.酒店2017年上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃范文

3.2017年公司上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃

4.銷售上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃

5.2017上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃精選

6.2017社區(qū)上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃

7.黨支部上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃

8.商會(huì)2017上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃

9.2017總經(jīng)辦上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃

10.黨委上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃【篇3】

第1篇：酒店工作總結(jié)

這篇酒店工作總結(jié)范文是我們精心挑選的，但愿對(duì)你有參考作用。

生態(tài)酒店從開(kāi)荒到試營(yíng)業(yè)以快有一年的時(shí)間了，在這一年的工作中要感謝各級(jí)題顯以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn)，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

做為一名洗浴部浴區(qū)的領(lǐng)班，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng)，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全。

我每天的職責(zé)是：

1、落實(shí)主管下達(dá)的各項(xiàng)指示，管理好所屬員工。

2、監(jiān)督員工為客人服務(wù)，組織員工現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配，確保服務(wù)質(zhì)量。

3、檢查下屬員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、工作態(tài)度，并帶領(lǐng)下屬員工做好衛(wèi)生清潔，嚴(yán)格記錄本班員工考勤。

4、負(fù)責(zé)本班組的物品領(lǐng)用，填寫領(lǐng)用單交主管審核后，領(lǐng)取保管。

5、每日開(kāi)好班前例會(huì)，傳達(dá)本店及各部門的指示及通知，總結(jié)上個(gè)班次工作情況及注意事項(xiàng)，提出各崗位的服務(wù)要求。

6、對(duì)所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施經(jīng)常檢查，確保經(jīng)營(yíng)區(qū)的設(shè)施、設(shè)備保證良好的狀態(tài)。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué)。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒，要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話。

平時(shí)工作的順利開(kāi)展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開(kāi)的，酒店就是個(gè)大的家庭，成績(jī)是靠大家共同努力的而得來(lái)的。新年新起點(diǎn)，過(guò)去的成績(jī)以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力。

具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

第一、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系，積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理，通過(guò)我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對(duì)賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理。

第二、樹(shù)立以客戶為中心口，的思想，并將這一思想通過(guò)與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達(dá)到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠(chéng)、客戶創(chuàng)利的目的，是一個(gè)將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過(guò)程。

第三、在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂(lè)業(yè)，作風(fēng)正派，儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠(chéng)、高效是浴區(qū)領(lǐng)班崗位的性格描述，也是領(lǐng)班的自我要求。

作為今天的報(bào)告結(jié)尾也用以與各位共勉，請(qǐng)各位審議！謝謝大家！

希望你能喜歡這篇酒店工作總結(jié)范文。

在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分，我深知自己的責(zé)任重大，自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的虧損。所以在工作中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作，積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí)，以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人喜出望外。

有句話說(shuō)的非常好！淘汰，實(shí)在不是你沒(méi)有能力，而是你是否在乎你的工作。是的，實(shí)在不是你沒(méi)能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作，所以做不好，實(shí)在每個(gè)人對(duì)自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡(jiǎn)單，那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣.

在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對(duì)客人的尊重。面對(duì)客人要微笑，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)，我們一定要保持笑臉，客人火氣再大，我們的笑臉也會(huì)給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。只要我們保持微笑，就會(huì)收到意想不到的效果。我以為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使我們的工作更為出色。

酒店就像一個(gè)大家庭，在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中，我時(shí)刻留意自己的一言一行，主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系，尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重。家和萬(wàn)事興，只有這樣我們的酒店才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展。

在這些日子里，我成長(zhǎng)了不少，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到。

1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性，由于害怕做錯(cuò)而不敢大膽去做。

2.碰到突發(fā)事件，缺乏良好的心理素質(zhì)，不能冷靜處理事情。

新的一年即將開(kāi)始，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，腳踏實(shí)地，認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì)，進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量，改正那些不足之處，爭(zhēng)取在團(tuán)體這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展，為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。

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在繁忙的工作中不知不覺(jué)就在銷售部門做了半年有余，回顧這半年的工作歷程，作為酒店銷售人員在工作上取得了一定的成績(jī)，基本上完成了酒店下達(dá)的任務(wù)，但也存在著不少的問(wèn)題。

剛到銷售部門時(shí)，對(duì)銷售方面的只是不是很精通，對(duì)于新環(huán)境、新事物比較陌生。在酒店以及部門、小組領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，很快的了解到酒店銷售的性質(zhì)及其銷售市場(chǎng)，作為一名銷售部中的一員，深深地感覺(jué)到自己身兼重任，作為酒店的門面，酒店的窗口，自己的一言一行也同時(shí)代表了酒店的形象，所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己，在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能。

此外，還要廣泛的了解整個(gè)銷售市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，走在市場(chǎng)的前沿，經(jīng)過(guò)這半年來(lái)的磨練，力爭(zhēng)盡快成為一名合格的銷售人員，并且努力做好自己的本職工作。

為了更好地完成酒店的營(yíng)銷工作，實(shí)現(xiàn)雙贏，特別正對(duì)這半年的銷售工作，從四個(gè)方面進(jìn)行總結(jié)：

一、酒店各部門的配合

在酒店工作三年有余，以前在前廳，可能接觸的面沒(méi)有目前這么廣泛，只是班組與班組之間的摩擦、協(xié)調(diào)與配合，同一個(gè)部門，有同一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)出面那還好解決一些，但現(xiàn)如今不一樣?，F(xiàn)在必須要和各個(gè)部門自行來(lái)進(jìn)行協(xié)調(diào)，協(xié)調(diào)不了才回去找領(lǐng)導(dǎo)和組長(zhǎng)，因?yàn)樗齻兺瑸殇N售部門，同樣有收拾不完的爛攤和雜事。

所以，只要是有客人有涉及到的營(yíng)業(yè)范圍也好，工作范圍也好，都必須僅靠自己的一點(diǎn)私人情面，個(gè)人力量去解決。打個(gè)簡(jiǎn)單的比方說(shuō)我的長(zhǎng)包房客人羅春平拖欠押金簡(jiǎn)單例子來(lái)說(shuō)明，原本導(dǎo)致出現(xiàn)這種局面就不是我的.原因，但就僅僅因?yàn)檫@是我介紹到酒店消費(fèi)的客人，我拉進(jìn)酒店有業(yè)務(wù)關(guān)系的客人。押金不足是掛的我的擔(dān)保，所以基本等我發(fā)現(xiàn)客人在酒店已欠交押金后幾乎很少有人問(wèn)及到這間房的處理結(jié)果，更加別說(shuō)是有一個(gè)建議。

有的也只會(huì)是一帶而過(guò)，電話催我來(lái)跟進(jìn)此事。跟進(jìn)！我當(dāng)然會(huì)跟進(jìn)，一我不能催的次數(shù)過(guò)于多，過(guò)于急。二我不能把與客戶的這層友好關(guān)系撕破。所以我最多也只會(huì)定時(shí)定期的催促客人，實(shí)在是等到我不能再等了，這便才向部門同事，小組領(lǐng)導(dǎo)取經(jīng)，經(jīng)由同事張國(guó)琳假冒酒店高層領(lǐng)導(dǎo)和朱方圓前臺(tái)收銀員的身份配合最終游說(shuō)客人交得押金。

其中還有前臺(tái)收銀的配合對(duì)賬。再此，我向所有關(guān)心我的，幫助我的同事及其領(lǐng)導(dǎo)表示感謝。從這例子可以看出酒店的整體性，目標(biāo)性不是很特別一致。

二、營(yíng)銷工作的權(quán)力、責(zé)任方面

由于級(jí)別不夠，協(xié)調(diào)不暢等等原因，造成很多事情都存在著給客人拖拉、緩慢的現(xiàn)象。上月端午粽子的特殊銷售，是每年最緊張，最激動(dòng)人心的銷售。雖然我今年在此特殊銷售時(shí)做得不是很出色，但有還是為內(nèi)部公司的客戶要求緊急送貨，需要等級(jí)不一的5盒488粽子、5盒328粽子。由于當(dāng)時(shí)本人和組長(zhǎng)及其同事手上的票據(jù)非常有限，只有10張328粽子需要至前臺(tái)收銀換5張488粽子票據(jù)。

由于一系列的請(qǐng)示，開(kāi)票，換票所耗費(fèi)的時(shí)間。使得原本就非常忙碌的前臺(tái)收銀又更加忙碌從而緩慢了，然而事情的效率就變低更多。等換好粽子再送至客人手上時(shí)，客人任由再怎么關(guān)照，心里還是會(huì)對(duì)你有小小的遺憾、甚至顧慮。

因?yàn)樵谒难劾锞椭皇蔷频牯兆訋?kù)房到他辦公室的距離。這個(gè)距離是能夠知道且明白的。所以在營(yíng)銷部工作的責(zé)、權(quán)方面仍存在著不明確的問(wèn)題，我認(rèn)為銷售部的工作要有一定的權(quán)限，只履行銷售程序，問(wèn)題無(wú)論大小都要請(qǐng)示甲方，勢(shì)必會(huì)造成效率低，對(duì)一些問(wèn)題的把控上也會(huì)對(duì)銷售帶來(lái)負(fù)面影響，這樣營(yíng)銷部工作就會(huì)很被動(dòng)，建立一種責(zé)權(quán)明確、工作程序清晰地制度，希望是酒店下一部工作的重中之重。

三、酒店的管理推新

所謂營(yíng)銷為酒店的龍頭，既為龍頭，那么酒店的各種推新首要讓酒店領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)知道，熟悉以外。也需要由銷售人員去認(rèn)知，去了解。我說(shuō)的并不是文字類的解說(shuō)，而是實(shí)質(zhì)性的。

例如，推出新品新菜，可以提供一到兩份給銷售部試味，既可以方便銷售人員介紹新品新菜，又可以有更多的人來(lái)為新品提出寶貴的意見(jiàn)。正所謂一個(gè)諸葛亮抵不過(guò)三個(gè)臭皮匠。

以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時(shí)間倉(cāng)促會(huì)有很多不是之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)，同仁能給于指正，我會(huì)予以極大的重視，并會(huì)及時(shí)改正、解決，最后住酒店生意越來(lái)越旺，越來(lái)越紅火。

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃【篇4】

1、保持良好的客人關(guān)系，妥善處理客人的投訴

尊重和尊重客人不僅僅是一種簡(jiǎn)單的外在尊重，而應(yīng)該是一種發(fā)自內(nèi)心的尊重，行動(dòng)只是它的自然流露。只有這樣，我們才會(huì)盡最大努力提供良好的服務(wù)，即使純粹是個(gè)人喜好或習(xí)慣，只要不利于尊重客人，我們都會(huì)認(rèn)真改變。只有做到了這一點(diǎn)，客人才會(huì)自然受到尊重。他一直對(duì)客人保持謙虛的態(tài)度，這也將贏得客人的尊重。工作中確立了三個(gè)理念，即①客戶理念：“一切以客戶為中心”（這是ISO9000國(guó)際質(zhì)量管理體系八項(xiàng)管理原則之首，也是核心原則），即以服務(wù)好客戶為最終目標(biāo)。 ②細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗。酒店服務(wù)說(shuō)到底就是細(xì)節(jié)服務(wù)。做好每一個(gè)細(xì)節(jié)，酒店管理系統(tǒng)和服務(wù)系統(tǒng)就會(huì)順利運(yùn)行。 ③文化理念：讓客戶享受優(yōu)質(zhì)、獨(dú)特、難忘的消費(fèi)（酒店、餐飲）體驗(yàn)，讓員工在和諧健康的企業(yè)氛圍中工作學(xué)習(xí)。通過(guò)妥善處理客戶投訴，一方面發(fā)現(xiàn)自身問(wèn)題的整改對(duì)員工的教育和培訓(xùn)起到了作用；另一方面，我們改善服務(wù)以吸引更多回頭客入住酒店。例如，中國(guó)能源國(guó)際集團(tuán)公司、中國(guó)鋁業(yè)集團(tuán)公司等客戶對(duì)酒店的服務(wù)流程和安全管理規(guī)定不了解，曾多次投訴，但現(xiàn)在已成為本店的忠實(shí)客戶。

二、完善內(nèi)部管理機(jī)制，協(xié)調(diào)理順部門關(guān)系 對(duì)各項(xiàng)操作程序的檢查主要起到兩個(gè)作用（1）對(duì)不完善的部分提出整改意見(jiàn)和建議。不利于改善或改善客戶服務(wù)； ，提出整改建議，進(jìn)行處罰考核。

為了酒店服務(wù)的正常運(yùn)作，大堂經(jīng)理認(rèn)真學(xué)習(xí)各部門的操作流程。當(dāng)工作出現(xiàn)問(wèn)題需要部門間協(xié)調(diào)時(shí)，大堂經(jīng)理把握以下前提 ①一切以客人滿意為前提。起點(diǎn)； ②一切以酒店利益為基礎(chǔ)。例如，前臺(tái)部門和家政部門在正確操作退房預(yù)訂程序時(shí)，不了解當(dāng)?shù)氐墓芾碚?，與客房剩余物品的程序混淆，導(dǎo)致錯(cuò)誤客戶服務(wù)。經(jīng)店領(lǐng)導(dǎo)提示，兩部門了解政策程序，大堂經(jīng)理協(xié)調(diào)，兩部門達(dá)成共識(shí)，避免了類似問(wèn)題的發(fā)生。酒店各部門能著眼大局，認(rèn)真做好本職工作，促進(jìn)了酒店整體管理水平的提高。

3、堅(jiān)持執(zhí)行“四星標(biāo)準(zhǔn)”，做好“六項(xiàng)檢查”

大堂經(jīng)理是負(fù)責(zé)對(duì)良好服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)督管理。衡量其服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家旅游局制定的星級(jí)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。四星級(jí)酒店星級(jí)評(píng)定項(xiàng)目驗(yàn)收合格率應(yīng)達(dá)到95%以上。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，大堂經(jīng)理要扎實(shí)做好六項(xiàng)檢查。多年來(lái)的實(shí)踐證明，六項(xiàng)檢查是保證服務(wù)質(zhì)量的有效途徑。六項(xiàng)檢查分別為：設(shè)施設(shè)備第3項(xiàng)檢查、清潔度第4項(xiàng)檢查、服務(wù)質(zhì)量第5項(xiàng)檢查；培訓(xùn)工作檢查、資產(chǎn)管理檢查、安全管理檢查。六次檢查情況匯總及與上年比較見(jiàn)附表。

四、時(shí)刻關(guān)注服務(wù)質(zhì)量，認(rèn)真檢查，嚴(yán)格評(píng)價(jià)

作為酒店管理者，應(yīng)該做到“視客人為上帝，視品質(zhì)作為生命”，只有這樣，我們才能生存，只有這樣，我們才能發(fā)展。大堂經(jīng)理負(fù)責(zé)整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量管理和考核。帶著必勝的信心和高度的責(zé)任感和危機(jī)感，他全心全意投入工作，為酒店做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)和犧牲，痛苦與喜悅，喜悅與擔(dān)憂。年末，看到全年經(jīng)營(yíng)管理任務(wù)即將完成，我感到非常高興和激動(dòng)。展望未來(lái)一年市場(chǎng)變化莫測(cè)，任務(wù)依然艱巨，需要加倍努力完成。服務(wù)質(zhì)量考核工作取得了一定成效，這是全區(qū)酒店領(lǐng)導(dǎo)正確決策的結(jié)果，也是全體員工共同努力的結(jié)果。

5、忠誠(chéng)、敬業(yè)、盡職，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作

作為一名職業(yè)酒店經(jīng)理，你應(yīng)該有高尚的職業(yè)情操和頑強(qiáng)的拼搏精神精神。多年來(lái)我從酒店受益，管理水平不斷提高。我應(yīng)該專注于我的工作并做好我的工作。近年來(lái)，他以遵守各項(xiàng)規(guī)章制度為榜樣，認(rèn)真履行管理職責(zé)，嚴(yán)格質(zhì)量考核，得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。在完成酒店經(jīng)營(yíng)管理各項(xiàng)指標(biāo)的同時(shí)，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

六、找差距，不斷改進(jìn)，探索創(chuàng)新，追求卓越

大堂工作的不足和努力的方向應(yīng)該是：①管理知識(shí)學(xué)習(xí)需要加強(qiáng)。隨著酒店業(yè)的不斷發(fā)展，各種管理理念和方法不斷涌現(xiàn)，以及市場(chǎng)的變化和日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)，如果不學(xué)習(xí)和提高，就會(huì)落伍。 ②內(nèi)外部溝通能力有待提高。服務(wù)也是一種技能。與客人交流需要尊重；其次，需要技能，與內(nèi)部人員溝通也是如此。應(yīng)學(xué)習(xí)心理科學(xué)和管理科學(xué)的知識(shí)，善于觀察和發(fā)現(xiàn)客戶的需求，以達(dá)到讓客戶信服的目的。對(duì)違紀(jì)員工的處罰應(yīng)遵循《員工手冊(cè)》，堅(jiān)持公平、從嚴(yán)的原則，達(dá)到處罰的目的。 ③外賓服務(wù)質(zhì)量有待提高。英語(yǔ)會(huì)話水平不高，直接影響客服。大堂經(jīng)理的外語(yǔ)水平亟待提高。

大堂工作要圍繞酒店工作重點(diǎn)，本著服務(wù)酒店、服務(wù)客人、服務(wù)員工的精神，進(jìn)一步提升管理水平，不斷提升服務(wù)質(zhì)量，并建立和維持良好的客人關(guān)系。 ，為營(yíng)造良好的服務(wù)氛圍，在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，為全面完成濱河賓館的服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)和經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，做出應(yīng)有的努力。

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃【篇5】

酒店采購(gòu)部的主要工作，我理解就是二件事，首先采購(gòu)滿足酒店日常經(jīng)營(yíng)所需要的所有物資，其次是配合酒店和使用部門降低經(jīng)營(yíng)成本，減輕分擔(dān)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)和壓力。這件事情說(shuō)起容易做起來(lái)比較難，要有細(xì)心、耐心，是一項(xiàng)持之以恒的工作，我們酒店由于地處三線城市，酒店用品市場(chǎng)，酒店經(jīng)營(yíng)所需的原材料市場(chǎng)不夠規(guī)模和專業(yè)，加上供應(yīng)商的服務(wù)意識(shí)和質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場(chǎng)很多的原材料根本就滿足不了我們酒店經(jīng)營(yíng)，只能通過(guò)長(zhǎng)沙、深圳等外地市場(chǎng)采購(gòu)，這無(wú)形中就要增加很大的成本壓力和負(fù)擔(dān)，針對(duì)以上情況，我們已經(jīng)和使用部門經(jīng)常溝通，在質(zhì)量不打大折扣的前提下，在本地市場(chǎng)尋找替代產(chǎn)品，或者利用本地市場(chǎng)就地供應(yīng)的原材料開(kāi)發(fā)新的出品，配合使用部門作一些菜品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新。 總結(jié)了上半年工作中存在的問(wèn)題和好的經(jīng)驗(yàn)后，為做好下半年的工作而打好基礎(chǔ)，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點(diǎn)：開(kāi)發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫(kù)；

一、開(kāi)發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫(kù)；繼續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理；

二、繼續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理；初步完善采購(gòu)物資價(jià)格庫(kù)的信息，采購(gòu)物資價(jià)格庫(kù)的信息。

三、初步完善采購(gòu)物資價(jià)格庫(kù)的信息，以熟悉掌握采購(gòu)物資價(jià)格發(fā)展動(dòng)態(tài)，發(fā)展動(dòng)態(tài)熟悉掌握采購(gòu)物資價(jià)格發(fā)展動(dòng)態(tài)，尤其是春節(jié)期間的貴重物資備貨采購(gòu)計(jì)劃。是春節(jié)期間的貴重物資備貨采購(gòu)計(jì)劃。

四、配合酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營(yíng)成本的控制管理，達(dá)到經(jīng)營(yíng)成本控制目標(biāo)。管理，達(dá)到經(jīng)營(yíng)成本控制目標(biāo)。

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃【篇6】

1、技術(shù)水平還需提高，尤其是對(duì)產(chǎn)品的具體配置和關(guān)鍵性能指標(biāo)的理解還要提高，目前，產(chǎn)品的品種越來(lái)越豐富，分類也越來(lái)越細(xì)，采購(gòu)工作對(duì)技術(shù)的依賴越來(lái)越大，所以提高基本技術(shù)能力，對(duì)今后的工作具有十分重要的意義。這也是我今后努力的方向。

2、和市場(chǎng)部、工程部門的溝通還需加強(qiáng)和提高，今后要逐步加強(qiáng)和市場(chǎng)部以及工程部門的溝通，嚴(yán)格控制采購(gòu)供貨時(shí)間和采購(gòu)周周期，保證項(xiàng)目的供貨的科學(xué)合理，爭(zhēng)取更低的成本。

3、加強(qiáng)對(duì)客戶需求的理解，尋求更多的渠道，為客戶解決問(wèn)題，這也是我今后努力的方向。

以上就是我20xx年主要完成的工作情況，有成績(jī)也有不足，在公司上市的大好時(shí)機(jī)鼓勵(lì)下，我一定會(huì)努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和綜合技能，為公司的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

在20xx年，采購(gòu)部與財(cái)務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各部的指導(dǎo)、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一年以來(lái)，部門堅(jiān)持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線部門的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認(rèn)真履行采購(gòu)經(jīng)理的工作職責(zé)，較好的完成了部門及職責(zé)賦予的各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)簡(jiǎn)要地匯報(bào)一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃【篇7】

炎炎夏日已經(jīng)走過(guò)去一大半，我們離開(kāi)業(yè)的日子也越來(lái)越近了，這是每一個(gè)管理者和每一個(gè)月容山莊的員工都感覺(jué)到重任在身的一個(gè)月。根據(jù)酒店總經(jīng)理的工作安排，我主要負(fù)責(zé)康樂(lè)部各項(xiàng)對(duì)客娛樂(lè)設(shè)施的日常維護(hù)和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本月工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào)，并對(duì)下月工作打算作簡(jiǎn)要概述。 值得總結(jié)與發(fā)揚(yáng)的經(jīng)營(yíng)管理措施及方法：

例會(huì)制度、會(huì)議記錄制度，完善監(jiān)督機(jī)制。對(duì)日常考勤記錄/加班記錄進(jìn)行檢查、統(tǒng)計(jì)，對(duì)有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰，保證部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、管理人員每周召開(kāi)一次晨會(huì),總結(jié)上周工作和下周的工作計(jì)劃。將酒店工作的計(jì)劃和安排傳達(dá)給每一位員工。各部門聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作開(kāi)展,提高部門管理和工作的效率。實(shí)行崗位財(cái)產(chǎn)責(zé)任制，各崗位指定專人負(fù)責(zé)，完善工作流程。

上月完成工作情況

1、對(duì)本部門所需物品進(jìn)行逐一領(lǐng)取，并對(duì)于暫時(shí)還用不上的東西統(tǒng)一入本部門庫(kù)房集中管理，交由專人負(fù)責(zé)。

2、針對(duì)每個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)和個(gè)性重新定崗分崗，并制定出財(cái)產(chǎn)責(zé)任制度，把部門的每一個(gè)物品都責(zé)任到人，并進(jìn)行日常整理。

瑜伽室、臺(tái)球室、乒乓球室、和麻將室所需設(shè)備的安裝工作，務(wù)必保證每一項(xiàng)細(xì)小的環(huán)節(jié)都可以安全完美的完成。

4、對(duì)地下一層游戲室存在的問(wèn)題和供應(yīng)商聯(lián)系，協(xié)調(diào)解決辦法，對(duì)存在問(wèn)題的電視和飲水機(jī)和電器供應(yīng)商協(xié)調(diào)跟換，都在進(jìn)行中。

5、對(duì)于陽(yáng)臺(tái)擺放的不合適的家具和家具供應(yīng)商協(xié)調(diào)跟換，現(xiàn)已運(yùn)走。跟進(jìn)中

6、針對(duì)地下一層潮氣嚴(yán)重的問(wèn)題，由保安部配合太開(kāi)外面的窗口玻璃，現(xiàn)在情況好轉(zhuǎn)一些，但見(jiàn)效并不理想。

7、影視廳的設(shè)備調(diào)試工作進(jìn)行完畢，對(duì)于原先電影片源篩選后和供應(yīng)商聯(lián)系重新跟換片源，包括暫缺的2D電影資源和操作方法，目前跟進(jìn)中。

8、配合景區(qū)的相關(guān)部門對(duì)康樂(lè)部的家具和音響進(jìn)行測(cè)試和驗(yàn)收。

9、和瑜伽教練商討瑜伽課程方面情況，并溝通還需解決的問(wèn)題，現(xiàn)課程已基本確認(rèn)完畢。

做出10天康樂(lè)部培訓(xùn)計(jì)劃，準(zhǔn)備下一階段的培訓(xùn)，已上交。

組織培訓(xùn)關(guān)于健身房、游戲室、KTV的設(shè)備使用方法和維護(hù)細(xì)則。 下月計(jì)劃工作情況：

1、對(duì)康樂(lè)部的衛(wèi)生狀況進(jìn)行更加細(xì)致徹底的打掃，全面為開(kāi)業(yè)備戰(zhàn)。

2、豐富大家的班后生活，協(xié)助各部門開(kāi)展幾次班后小活動(dòng)，比如放電影和唱KTV，也可以體驗(yàn)瑜伽課程，由領(lǐng)導(dǎo)選定。

影視廳和健身房等地方的接待流程，務(wù)必使每一個(gè)人都熟練上手。

4、崗位職責(zé)的制定和落實(shí)培訓(xùn)：

(接待及預(yù)訂等工作。

(開(kāi)放時(shí)間、服務(wù)性質(zhì)、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)和其他問(wèn)題。

(3)負(fù)責(zé)安排活動(dòng)項(xiàng)目的管理，服務(wù)員要禮貌接待賓客及周到服務(wù)。

(一心臟病、皮膚病、急性結(jié)膜炎、傳染病及酗酒者禁止進(jìn)入指定場(chǎng)所。

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃【篇8】

酒店客房員工離職報(bào)告為范文網(wǎng)的會(huì)員投稿推薦，但愿對(duì)你的學(xué)習(xí)工作帶來(lái)幫助。

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

隨著時(shí)間的流逝，斗轉(zhuǎn)星移，您多年積累的工作經(jīng)驗(yàn)與個(gè)人才干也得到充分的施展。這時(shí)的您已成為我們酒店的總經(jīng)理。您在上任之后，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經(jīng)營(yíng)策略，不斷地嘗試新的機(jī)制與嘉獎(jiǎng)、分配措施，力爭(zhēng)讓酒店的經(jīng)濟(jì)效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開(kāi)花一般節(jié)節(jié)高樊。更讓人欽佩的是，在今年的非典時(shí)代，同行中大多數(shù)都以停業(yè)減薪的方法來(lái)回避這場(chǎng)災(zāi)害時(shí)，您卻以審時(shí)度勢(shì)的眼光，作出在做好預(yù)防工作的同時(shí)持續(xù)經(jīng)營(yíng)的決定，酒店也因此沒(méi)有為客源的減少而受到大的喪失，職工的正常收入與福利也未受到任何的影響?？赡苓@一切的一切在您眼里看來(lái)也許只是為員工辦了一點(diǎn)實(shí)事而已，可在我們眼里，在我們心里都認(rèn)為這才是一件大事，這才是為員工謀利益的舉動(dòng)，這才是一位被員工在心里面所認(rèn)可的老總!

因?yàn)槲沂蔷频昀锬昙o(jì)最小的，也從來(lái)沒(méi)有在這么大的集體里生活過(guò)，自然而然的，心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感到。這是一種以前在集體里未曾有過(guò)的感到，很溫馨，很驕傲，而且它一直陪伴著我，直到我離開(kāi)……但這種感到不會(huì)隨著我的離開(kāi)而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的集體里。

而我，作為這個(gè)集體的一份子，更加感到到您對(duì)員工的關(guān)心與培養(yǎng)。您確定想到，酒店要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可疏忽的環(huán)節(jié)之一;對(duì)于酒店里為數(shù)不多的年輕人來(lái)說(shuō)，要想在酒店里得到長(zhǎng)足的發(fā)展，就必須得到管理的崗位上去錘煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時(shí)刻，您也有意識(shí)的讓我走到了管理的崗上來(lái)，盼望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗(yàn)和處理各種關(guān)系的措施，為酒店的發(fā)展起到應(yīng)有的作用。這是我人生中的又一個(gè)“第一”次，即第一次在工作中得到升職，對(duì)于一個(gè)初涉社會(huì)沒(méi)多久的年輕人來(lái)說(shuō)，它是一種鼓勵(lì)，一種鞭策，一種錘煉，對(duì)我而言，這正是您對(duì)我工作的一種確定，給我的一種鼓舞。在這里，我非常感謝您給我的這次機(jī)會(huì)，也想借此在這里向您說(shuō)一聲：“謝謝”!

也許，千言萬(wàn)語(yǔ)也抵不過(guò)一句感謝，我想再對(duì)您說(shuō)一聲“謝謝您”!萬(wàn)水千山多變換，人生猶如戲一場(chǎng)。人的一生可能都要扮演很多角色，也可能要走過(guò)很多的路才干達(dá)到必定高度，取得一些成績(jī)，得到眾人的認(rèn)可，成為主演。

人往高處走，這句千古不變的名言似乎在什么時(shí)候都非常實(shí)用，但是對(duì)于我來(lái)說(shuō)，講這句話時(shí)，聲音是哽咽的，因?yàn)槲荫R上就要離開(kāi)我工作了三年多的酒店，離開(kāi)與我并肩工作了三年多時(shí)間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個(gè)決定的時(shí)候，心中的波濤久久不能平息。而在我把這個(gè)決定告訴您的時(shí)候，您又是那樣的通情達(dá)理，不僅語(yǔ)重心長(zhǎng)地替我衡量利弊，分析情況，提示我要做好家人的說(shuō)明工作，而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種方便和必定的補(bǔ)償，我真的不知該說(shuō)什么才好。

在這里，我衷心的祝賀您扮演的角色可以得到更多人的認(rèn)可，祝賀您的事業(yè)能夠得到不斷的進(jìn)步，祝賀酒店在您的領(lǐng)導(dǎo)下蒸蒸日上，也真摯的祝福您在未來(lái)的人生旅途中一帆風(fēng)順，做主演中的主演。

此致

敬禮!

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

首先，非常感謝您這_年來(lái)對(duì)我的信任和關(guān)照。對(duì)于我的辭職深感抱歉。

這段時(shí)間，我認(rèn)真回顧了這半年來(lái)的工作情況，覺(jué)得來(lái)酒店工作是我的幸運(yùn)，一直以來(lái)我也非常珍惜這份工作，這半年多來(lái)老板對(duì)我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在賓館工作的半年多時(shí)間中，我學(xué)到很多東西，無(wú)論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝老板對(duì)我的關(guān)心和培養(yǎng)，對(duì)于我此刻的離開(kāi)我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會(huì)，但同時(shí)，我發(fā)覺(jué)自己從事這份工作心有余而力不足，長(zhǎng)時(shí)間的工作讓我有點(diǎn)吃不消。故我決定辭職，請(qǐng)您支持。

請(qǐng)您諒解我做出的決定，也希望您能夠理解我的辭職。我將做到年底結(jié)束后離開(kāi)酒店，以便完成工作交接。我很遺憾不能為賓館輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿賓館的業(yè)績(jī)一路飆升!領(lǐng)導(dǎo)及各位同事工作順利!

此致

敬禮!

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)：

你好!

非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)給予我在這里工作的機(jī)會(huì)以及在這兩年多時(shí)間里給我的幫助和關(guān)懷!因三月底需返校進(jìn)行為期一年的____培訓(xùn)，今天我在這里提出正式辭職申請(qǐng)。

來(lái)到____已兩載有余，正是在這里我步入了社會(huì)，完成了自己從一個(gè)學(xué)生到社會(huì)人的轉(zhuǎn)變。兩年多的時(shí)間里，有過(guò)歡笑，有過(guò)收獲，也有過(guò)苦澀。酒店新鮮的工作環(huán)境以及和諧的同事關(guān)系，能使我在這里安心的工作、開(kāi)心的學(xué)習(xí)，然而隨著時(shí)間的推移，一切微妙的變化著，工作上的不成熟感、面對(duì)瑣事的煩悶感、生活的壓迫感、未來(lái)的彷徨感開(kāi)始讓自己焦躁不安。

記得有人曾這么說(shuō)過(guò)，工作上如果兩年沒(méi)有起色就該往自己身上找原因了?；蛟S這真是對(duì)的，當(dāng)然我也只能這么或許著，由此我開(kāi)始了思考，認(rèn)真的思考。然而我的每一次思考，都會(huì)讓上帝發(fā)笑，且這笑里帶著的一絲苦澀不禁讓自己害怕，每次思考的結(jié)果連自己都感到驚訝——或許腹中所學(xué)真的太少，或許自己并不適合這里，并不適合這個(gè)工作環(huán)境。還記得11年來(lái)的時(shí)候一大群，而今屈指，寥寥無(wú)幾，或許走有走的原因，留有留的理由，細(xì)想我的原由，還真不知道是什么：或許這個(gè)地方是我第一次由學(xué)校踏入社會(huì)的紐帶;或許這個(gè)地方曾經(jīng)讓我細(xì)細(xì)品味過(guò)酸甜苦辣;或許這個(gè)地方有那么多幫助過(guò)我的同事，關(guān)心過(guò)我的領(lǐng)導(dǎo);或許這個(gè)地方給我留下過(guò)很多夾雜瑣碎煩惱的美好;或許這個(gè)地方只是我人生旅途的一個(gè)小小站臺(tái)......

人總是要面對(duì)現(xiàn)實(shí)的，曾經(jīng)一連串的問(wèn)號(hào)：自己的興趣是什么，自己喜歡什么，自己適合做什么。如今已打破這一連串讓人彷徨的問(wèn)號(hào)，是到該做點(diǎn)什么的時(shí)候了，家人給我爭(zhēng)取的機(jī)會(huì)是該好好珍惜了，故而確定了辭職的念頭，若執(zhí)著于根本，或?yàn)樵蛘咚模?/p>

1.有言道，父母在，不遠(yuǎn)游，期或近之，此為其一也;

2.近三載，困守一崗，雖智不逮，未能盡善，然疲乏之心滿矣，竊或離之，亦不可得，然境不合，登大雅難也，余生亦不想混跡于碌碌無(wú)為中矣，此為其二;

3.不敢言辭勞苦，但凡瑣碎之事，東奔西顧，未曾少安，績(jī)或無(wú)表。

4.混跡現(xiàn)世三載，沌淆求生，然覺(jué)腹墨甚少，無(wú)從大展，顧需返校求知，此為其四，也為首要矣。

或許只有重新跑入社會(huì)去遭遇挫折，在不斷打拼中去尋找屬于自己的定位，才是我人生的下一步選擇。從小到大一直過(guò)得很順心，這曾讓我驕傲，如今卻讓自己悶憤不已，如再不破釜，或?qū)S入另一無(wú)法自拔，也許人真的要學(xué)會(huì)慢慢長(zhǎng)大。

能為酒店效力的日子不多了，我會(huì)站好自己最后一班崗，做好本職工作，盡全力讓班組員工平穩(wěn)、順利過(guò)渡，不至于讓酒店工作環(huán)節(jié)受到影響。

在____的這段時(shí)間里，受益實(shí)多，在此無(wú)以復(fù)言，唯多作感謝，徒表我心!愿華天興旺發(fā)達(dá)，終開(kāi)天下!

此致

敬禮!

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

在酒店工作的這兩年中，我的性格變得柔和了很多，首先是受到領(lǐng)導(dǎo)的影響，領(lǐng)導(dǎo)是一個(gè)很溫和且非常有包容心的一個(gè)人。我剛剛來(lái)的時(shí)候總是犯錯(cuò)，也總是給酒店惹了一些小麻煩。但是領(lǐng)導(dǎo)沒(méi)有過(guò)分的責(zé)怪我，反而是悉心指正我的缺點(diǎn)，讓我清楚自己錯(cuò)在那個(gè)地方，漸漸地，我也就不再犯錯(cuò)了，更沒(méi)有再出現(xiàn)過(guò)大的差錯(cuò)。這是我的成長(zhǎng)，也是我成長(zhǎng)過(guò)程中的一次蛻變。但是此次我想要提交的，是一份辭職報(bào)告，一說(shuō)到這里我真的很抱歉，因?yàn)槲矣捎谧约旱囊恍┮?guī)劃問(wèn)題，不得不在此刻提出申請(qǐng)了，希望領(lǐng)導(dǎo)您可以理解我，也麻煩您近況為我審批。

這次辭職的原因有一些是因?yàn)樽约?，也有一些是因?yàn)榫频辍Ｎ覄倓偖厴I(yè)兩年，當(dāng)初學(xué)的酒店管理，我當(dāng)初只是想把自己的專業(yè)發(fā)展下去，我不想浪費(fèi)自己幾年的學(xué)習(xí)，更不想在這條路上就此了結(jié)。于是我鼓著勇氣踏進(jìn)了我們酒店，第一年很辛苦，剛剛?cè)谌脒@個(gè)社會(huì)，很多方面都讓我吃不消，但是憑著心里的那一點(diǎn)倔強(qiáng)，我堅(jiān)持了下來(lái)。

第二年的時(shí)候我明顯的感覺(jué)到自己可能沒(méi)有這方面的天賦了，我也已經(jīng)對(duì)這份工作失去了信心，雖然在酒店領(lǐng)導(dǎo)您一直指點(diǎn)我，想讓我做得更好，可是我越發(fā)覺(jué)得自己沒(méi)有了力氣，我可能對(duì)這份工作感到疲憊了，所以才想結(jié)束這份工作。還有一個(gè)原因就是我覺(jué)得我現(xiàn)在還很年輕，我可以去嘗試更多的工作，我也可以去嘗試一些我想做又不敢做的事情，所以我想出去再闖一闖。我和客房部的哥哥姐姐們年紀(jì)相差的也比較大，有時(shí)候也不是有很多的共同話題，所以我有時(shí)候心情也很低落。工作的疲憊，還有內(nèi)心的空虛都讓我堅(jiān)持不下去了。所以再重復(fù)考慮之后我選擇結(jié)束這份工作，重新開(kāi)啟另一段生活。

這兩年，我從一個(gè)稚嫩的畢業(yè)大學(xué)生變成了一個(gè)足夠老練的客房部員工，今年我還帶了一批應(yīng)屆實(shí)習(xí)生。從他們身上我感受到了非常大的青春氣息，我也總感慨是不是自己已經(jīng)老了，都沒(méi)有了奮斗的決心。但是當(dāng)自己冷靜下來(lái)時(shí)，我才知道這也許是每個(gè)人的必經(jīng)之路。理解青春的可貴，也懂得成長(zhǎng)、進(jìn)退。這大概就是我成長(zhǎng)之路上的收獲吧，在酒店的這兩年非常開(kāi)心，感謝領(lǐng)導(dǎo)和各位同事對(duì)我的關(guān)心和包容，希望大家往后的生活可以愈加精彩，也希望大家愈加的幸福!祝福大家，同時(shí)感謝大家!

此致

敬禮!

辭職人：___

20__年_月_日

尊敬的__領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

我的酒店客房部的員工，我叫___，今日呈交這件辭職報(bào)告是來(lái)表達(dá)自己的辭職想法的，現(xiàn)在我已經(jīng)決定要離開(kāi)酒店重新發(fā)展了，就想要領(lǐng)導(dǎo)能夠盡快的同意我的離開(kāi)，我會(huì)非常感謝的。

其實(shí)在酒店客房部工作的這些年，我都是有感受到酒店的溫暖與關(guān)愛(ài)，每一位領(lǐng)導(dǎo)和同事都是非常的好，大家的相處更多的就像是親人，是兄弟，是朋友。謝謝大家這段時(shí)間的照顧，我也在這段時(shí)間里漸漸的成熟，漸漸的明白到人生，更是越發(fā)的收獲到較多的感悟。接下來(lái)的我便是有自己的路要去走了，雖然我不知道自己的前方會(huì)經(jīng)歷些什么，更是不知道未來(lái)所接觸的人還是否能夠向大家一般，但是我必須要踏出這一步。

對(duì)于離職我確實(shí)是想了很久，終于才有了答案，畢竟人生是自己的，更是需要有激情地去生活，還要有更多值得去奮進(jìn)的方面。人生不是在原地的打轉(zhuǎn)，還有更為廣闊的世界等待著我們?nèi)リJ蕩，去擁有更為美好而幸福的生活。雖然未來(lái)的生活是沒(méi)有辦法去看清的，但是自己每向前踏上的一步都會(huì)讓自己感到歡喜，而不是就在原地的等待的無(wú)助。

雖然酒店確實(shí)是我非常不想要離開(kāi)的，但是我還是想要為自己的生活做出更多的奮斗，想要看看自己還能夠?yàn)榫渥雨J蕩出什么樣的未來(lái)。生活是非常不容易的，但更是需要有的信心，同時(shí)也要心懷憧憬，我相信前方一定會(huì)有美景、美食、美麗的一切在等我。

辭職確實(shí)是我勢(shì)在必得的一件事，所以我更想要領(lǐng)導(dǎo)能夠盡快的批準(zhǔn)，畢竟我還是想要盡快地為自己規(guī)劃好未來(lái)的方向。當(dāng)然這最后的一班崗我還是會(huì)做好的，雖然我有離開(kāi)的心，但是自己所負(fù)責(zé)的工作還是不會(huì)有任何的懈怠，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心。當(dāng)然我也希望領(lǐng)導(dǎo)能夠抓緊時(shí)間的找到員工來(lái)接替我的工作，并且我相信領(lǐng)導(dǎo)一定是能夠找到更為優(yōu)秀的員工來(lái)為酒店的發(fā)展貢獻(xiàn)更多的努力。

我相信我的離開(kāi)并不會(huì)影響到酒店的任何一部分，所以還是想要領(lǐng)導(dǎo)可以盡快為我安排離職的時(shí)間。感謝這些年來(lái)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)照，讓我在酒店得到如此的成長(zhǎng)，在酒店的這些生活將會(huì)是我人生非常重要的時(shí)光，我會(huì)好好的珍惜，更是會(huì)用心去感受。領(lǐng)導(dǎo)給我將的那些道理我也會(huì)牢記在心，在生活中，在未來(lái)都好好的運(yùn)用，更好的指引我的未來(lái)的生活，我相信自己是能夠?yàn)樽约簞?chuàng)造更為美好幸福的未來(lái)。

此致

敬禮!

辭職人：___

20__年_月_日

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好!

其實(shí)我非常不愿意開(kāi)這個(gè)口，但是不得已我必須得跟您提出辭職了，在咱們酒店干了將近兩年多了，您對(duì)我的栽培我都看在眼里，但是我現(xiàn)在找到了更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，我想我是沒(méi)辦法拒絕錢這種東西的，所以很抱歉，我只能對(duì)不起您了，希望您能找到一個(gè)比我更適合這個(gè)崗位的人，我真的已經(jīng)無(wú)心在這工作下去了，不過(guò)您放心，我會(huì)干到這個(gè)月月底再走，直到您招收到新的員工來(lái)接替我的工作，這點(diǎn)良心我還是有的。

從我工作以來(lái)，您就花費(fèi)了大量的時(shí)間給我培訓(xùn)，就是想要我更好更快的適應(yīng)工作，我知道您從一開(kāi)始就是打算把我往主管方向去培養(yǎng)的，不僅是教會(huì)了我基本的工作流程還傳授了我不少工作經(jīng)驗(yàn)，不僅是屬于客房服務(wù)員的經(jīng)驗(yàn)，還有身為管理人員的經(jīng)驗(yàn)，一切以為達(dá)到讓客人更滿意的服務(wù)為宗旨，現(xiàn)在我雖然身為一個(gè)酒店客房服務(wù)員，但是我對(duì)我們酒店的環(huán)境以及客房的基本的設(shè)施了如指掌，還對(duì)客人的心理也有一定的研究，我知道您的想法，現(xiàn)在我們酒店正缺人，而您要調(diào)取更高的崗位了，所以您想在這半年中提拔培養(yǎng)出以為酒店客房部主管出來(lái)，您直接選中了我，這些我心里都明白，如果不出這檔子事，我一定就在咱們酒店一直干下去了，我只能趁現(xiàn)在您還沒(méi)給我晉升通知之前，先向您提出辭職。

前不久，我的一個(gè)好朋友跟我提出了一個(gè)想法，現(xiàn)在市中心的一個(gè)大型商場(chǎng)不是建成了嗎?她托關(guān)系搞到一個(gè)地理位置還算不出的商鋪，想在那開(kāi)一個(gè)服裝店，要我當(dāng)她的合伙人，這個(gè)店就屬于我們兩個(gè)人的，也不需要給別人打工了，自己當(dāng)老板，這點(diǎn)是最吸引為我的，自己當(dāng)老板是我一直夢(mèng)寐以求的事情，我們研究過(guò)她的方案，我覺(jué)得沒(méi)有任何的問(wèn)題，應(yīng)該是不會(huì)讓我虧的，而且要是做得好，每年的收入至少是我現(xiàn)在在這當(dāng)客房服務(wù)員的三倍不止，我一下子就心動(dòng)了，還有兩個(gè)月商場(chǎng)就要開(kāi)始宣布對(duì)外開(kāi)放，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)了，所以我們還有兩個(gè)月的時(shí)間裝修，到了這個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，我也不得不跟您提出辭職了。

誰(shuí)也不知道人生的下一秒會(huì)發(fā)生什么，我事前也不知道會(huì)有這么一個(gè)機(jī)遇找上我，您是一個(gè)好領(lǐng)導(dǎo)，我相信以您的能力一定可以培養(yǎng)出一個(gè)更好的人才的，我現(xiàn)在滿心都是想著自己商鋪那邊的事，我根本無(wú)法專心的投入到工作里面去，您還是盡快的發(fā)布招聘信息吧。

此致

敬禮!

辭職人：__

20__年_月_日

尊敬的經(jīng)理：

您好!

首先，非常感謝您這幾年來(lái)對(duì)我的信任和關(guān)照。

這段時(shí)間，我認(rèn)真回顧了這半年來(lái)的工作情況，覺(jué)得來(lái)__工作是我的幸運(yùn)，一直以來(lái)我也非常珍惜這份工作，這半年多來(lái)老板對(duì)我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。在__酒店工作的半年多時(shí)間中，我學(xué)到很多東西，無(wú)論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝老板對(duì)我的關(guān)心和培養(yǎng)，對(duì)于我此刻的離開(kāi)我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會(huì)，但同時(shí)，我發(fā)覺(jué)自己從事這份工作心有余而力不足，長(zhǎng)時(shí)間的工作讓我有點(diǎn)吃不消。故我決定辭職，請(qǐng)您支持。

請(qǐng)您諒解我做出的決定。我將做到年底結(jié)束后離開(kāi)酒店，以便完成工作交接。我很遺憾不能為峰峰酒店輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿酒店的業(yè)績(jī)一路飆升!老板及各位同事工作順利!

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃【篇9】

各位員工，大家下午好：

光陰似箭，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼之間2013年已經(jīng)成為歷史，嶄新的年不約而至，在辭舊迎新之際，我代表**大酒店，向員工大會(huì)作2013年工作總結(jié)，借此機(jī)會(huì)向大家拜個(gè)早年?；厥走^(guò)去的一年，我們有困惑、也有喜悅，困惑的是我們尚有許多與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不相適應(yīng)的因素，喜悅的是我們擁有一支默默不聞樂(lè)于奉獻(xiàn)員工隊(duì)伍，在此我要向默默無(wú)聞奉獻(xiàn)在生產(chǎn)一線的全體員工表示衷心的感謝，向辛勤工作在各崗位的管理人員致以崇高的敬意。

2013年的工作，在個(gè)舊市旅游局的指導(dǎo)下，全面貫徹科學(xué)發(fā)展觀，圍繞年初制定的《工作目標(biāo)》，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，細(xì)化管理為手段，穩(wěn)抓酒店的經(jīng)營(yíng)和管理，克服各種不利因素，較好完成全年接待任務(wù)?，F(xiàn)將2013年的工作情況及2014年的工作如下總結(jié)和安排：

2013年酒店全體管理人員冷靜總結(jié)酒店的現(xiàn)狀，認(rèn)真分析優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，準(zhǔn)確把握酒店的發(fā)展趨勢(shì)，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)客源市場(chǎng)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的參與能力。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、針對(duì)存在的問(wèn)題，酒店領(lǐng)導(dǎo)審時(shí)度勢(shì)，采取斷然措施，調(diào)整更新了經(jīng)營(yíng)理念：

（1）繼續(xù)由辦公室主任任營(yíng)銷部經(jīng)理，客房經(jīng)理兼副經(jīng)理，由餐廳、前廳等有關(guān)人員參加，形成了作有成效的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。工作有聲有色，營(yíng)銷部結(jié)合市場(chǎng)客源結(jié)構(gòu)，定期不定期的召開(kāi)營(yíng)銷分析會(huì)，制定營(yíng)銷方案，對(duì)營(yíng)銷人員進(jìn)行系統(tǒng)分工，主動(dòng)跟蹤市場(chǎng)客源，加強(qiáng)各種資源的挖掘拓展，加強(qiáng)溝通與交流，想方設(shè)法鞏固老客戶，努力培置新客戶。酒店?duì)I銷工作在各部門全力配合下具體開(kāi)展了以下工作：一是根據(jù)全年工作計(jì)劃，制定營(yíng)銷方案和營(yíng)銷制度，營(yíng)銷部以推動(dòng)酒店完成全年經(jīng)濟(jì)指標(biāo)為工作目標(biāo)，以追求經(jīng)濟(jì)效益最大化為己任，落實(shí)營(yíng)銷任務(wù)，分解到人、責(zé)任到人，積極開(kāi)展酒店?duì)I銷工作；二是集酒店全體力量，不斷開(kāi)拓、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷渠道，廣開(kāi)營(yíng)銷工作思路，倡導(dǎo)全員營(yíng)銷模式，不斷提高營(yíng)銷人員的工作積極性，定期不定期召開(kāi)營(yíng)銷分析會(huì)，并行成書面營(yíng)銷分析報(bào)告，報(bào)送總經(jīng)理的后在行政列會(huì)上通報(bào)；對(duì)營(yíng)銷人員以會(huì)代訓(xùn)的形式，進(jìn)行營(yíng)銷技能培訓(xùn)，提高營(yíng)銷人員營(yíng)銷水平；三是拓寬營(yíng)銷宣傳渠道：建立**大酒店自己的網(wǎng)站（）繼續(xù)在中國(guó)電信“114”、手機(jī)黃頁(yè)、昆明隨客居酒店預(yù)訂中心、“去哪兒網(wǎng)”、“到到網(wǎng)”、“**州財(cái)政網(wǎng)”、“**州旅游網(wǎng)”、“個(gè)舊旅游網(wǎng)”等宣傳媒體，對(duì)酒店進(jìn)行廣泛的形象宣傳，同時(shí)還利用本酒店網(wǎng)站、全發(fā)信息平臺(tái)、電子屏、水牌對(duì)酒店進(jìn)行系統(tǒng)營(yíng)銷活動(dòng)的宣傳，重新找回**大酒店這張“城市名片”地位和重塑了酒店的品牌形象；利用大型營(yíng)銷會(huì)，掌握通訊信息，實(shí)施走出去戰(zhàn)略，順藤摸瓜逐“家”逐“戶”進(jìn)行促銷，定期不定期加強(qiáng)與客戶的溝通，對(duì)客戶進(jìn)行上門拜訪、回訪；建立好客戶相關(guān)信息檔案，發(fā)放貴賓金卡110余張，簽訂團(tuán)體消費(fèi)協(xié)議130多份。通過(guò)廣泛營(yíng)銷促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)的穩(wěn)步發(fā)展。

（2）、搞好開(kāi)源節(jié)流，降低營(yíng)運(yùn)成本：酒店開(kāi)源增收固然重要，但節(jié)能降耗更不可少。酒店領(lǐng)導(dǎo)把節(jié)能降耗作為工作重點(diǎn)，強(qiáng)化各部門的成本核算，本著節(jié)約就是效益的指導(dǎo)思想，倡導(dǎo)全體員工向節(jié)約要效益，號(hào)召全體員工從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，從節(jié)約一滴水、一度電、一點(diǎn)油、一粒米、一張紙、一分鐘通訊費(fèi)開(kāi)始，把節(jié)約貫穿于全體員工生活和工作的全過(guò)程。節(jié)約指標(biāo)核定到各部門，各部門協(xié)調(diào)配合，節(jié)能工作齊抓共管。一是客房部注重客房設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，最大限度延長(zhǎng)其使用壽命，日常工作中注重減少一些不必要的一次性用品，降低日使用量，并注意及時(shí)回收客房可利用消耗品，進(jìn)行內(nèi)部二次使用，洗滌部員工注重協(xié)調(diào)配合，工作不分你我彼此，對(duì)酒店廢舊布草、口布、窗簾進(jìn)行裁、拼、縫、補(bǔ)，再次利用，實(shí)踐新一年、舊一年，縫縫補(bǔ)補(bǔ)再用一年的道理；二是餐飲部注重點(diǎn)滴節(jié)省，根據(jù)市場(chǎng)物價(jià)的變化情況；及時(shí)調(diào)整菜單、菜肴，有效控制物價(jià)上漲給經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的不利影響，宴席用的邊角剩料進(jìn)行有效的綜合利用，嚴(yán)格控制市場(chǎng)行情，采購(gòu)人員起早貪晚，盡量采購(gòu)農(nóng)戶的時(shí)尚蔬菜，減少二道菜販子的中間價(jià)差，一些高檔配料、海鮮的采購(gòu)，保安工程部積極配合，派駕駛員驅(qū)車前往昆明等外地采購(gòu)，當(dāng)天往返（近600公里），可謂日不出即作，日落而不息（這詞我發(fā)明的，用于肯定上昆明采購(gòu)工作）；最大限度節(jié)省了成本的支出；三是保安、工程部，注重設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)，在人員缺編的情況下出色地完成了整個(gè)酒店的維修保養(yǎng)任務(wù)，長(zhǎng)期堅(jiān)持設(shè)備運(yùn)行報(bào)表制，設(shè)施設(shè)備周檢保養(yǎng)清潔制，水電日抄月統(tǒng)制。出現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查找原因，通過(guò)對(duì)老設(shè)備進(jìn)行預(yù)見(jiàn)性維修保養(yǎng)和挖掘技術(shù)性改造潛力，變廢為用、變舊為新，不但提高了設(shè)備的使用功效，而且大大地節(jié)省了開(kāi)支（在維修上，工程部一班人在經(jīng)理帶領(lǐng)下，很多時(shí)候進(jìn)行突擊維修，連飯都忙不得吃，用廢寢忘食來(lái)形容一點(diǎn)也不過(guò)份，車棚、花棚拆除，等這些很有專業(yè)的工作工程部自己做，沒(méi)有花錢；四是財(cái)務(wù)部，認(rèn)真履行工作職責(zé)，嚴(yán)把財(cái)務(wù)審核關(guān)，確保一支筆簽字制度的順暢執(zhí)行，堅(jiān)持對(duì)各部門收銀點(diǎn)督促檢查核對(duì)，定期通報(bào)當(dāng)月各部門水、電、通訊費(fèi)支付情況，積極追繳一切營(yíng)業(yè)外收入，及時(shí)有效地回?cái)n了酒店資金，較大程度地避免了呆、死、漏、錯(cuò)賬的發(fā)生；五是利用市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)潛力整合社會(huì)資源，最大限度節(jié)儉通訊費(fèi)（從原來(lái)每月3800余元的通訊費(fèi)降到目前的余元），各部門通力協(xié)作、齊抓控，各部門的電話費(fèi)用降低到最大局限；六是加強(qiáng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)比較，通報(bào)工程部將水電消耗情況進(jìn)行詳細(xì)統(tǒng)計(jì)，財(cái)務(wù)在例會(huì)上通報(bào)形成一種比較節(jié)約的良好氛圍。

大家知道，質(zhì)量就是酒店的生命線，服務(wù)質(zhì)量是酒店開(kāi)展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證，一年來(lái)我們酒店自上而下高度重視酒店產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、管理質(zhì)量。為此成立了以辦公室主任為組長(zhǎng)的質(zhì)檢小組，每月20日對(duì)酒店各部門的全面工作（包括員工勞動(dòng)紀(jì)律、員工儀容儀表、部門衛(wèi)生、工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)質(zhì)量、消防、供電、供水、電梯、通道、提升機(jī)、洗滌、倉(cāng)庫(kù)、員工集體宿舍等部位），按照事先制定的“**大酒店工作質(zhì)量檢查表”的要求全面開(kāi)展酒店綜合質(zhì)量檢查，并將檢查情況報(bào)總經(jīng)理（副總經(jīng)理）簽批后，責(zé)成有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人整改，每次檢查在表上都作了認(rèn)真祥實(shí)的記錄，做到既有檢查內(nèi)容，又找到存在問(wèn)題，既有整改要求，又有整改措施；除了酒店定期統(tǒng)一進(jìn)行綜合檢查全面監(jiān)督外，客房部、餐飲部等到要生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門，結(jié)合自身實(shí)際制定了衛(wèi)生、服務(wù)用語(yǔ)、工作質(zhì)量等一系列質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)由部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班逐級(jí)進(jìn)行經(jīng)常的督促檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知其整改。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，提倡個(gè)性化、親情化服務(wù)。在員工中弘揚(yáng)了努力學(xué)習(xí)、鉆研業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的良好風(fēng)氣。通過(guò)一糸列的工作，有力的督促了酒店工作、服務(wù)質(zhì)量的不斷提高。

協(xié)調(diào)配合是團(tuán)結(jié)的代名詞，個(gè)人的力量是有限的，團(tuán)隊(duì)的力量才是無(wú)窮的，任何一個(gè)團(tuán)隊(duì)都需要團(tuán)結(jié)支撐、協(xié)調(diào)配合作保證，三千年前，文化圣人孔子說(shuō)過(guò)：“民不患寡而患不均”，“不患者貧而患者不安”意思是說(shuō)：人們不怕人少，而怕不協(xié)調(diào)配合，不怕貧窮，而不安定和諧，協(xié)調(diào)配合非常重要，小到家庭，大到社會(huì)，都講究協(xié)調(diào)配合，個(gè)人的力量只有凝聚集體中，成為推動(dòng)集體、推動(dòng)社會(huì)發(fā)展的動(dòng)力，每個(gè)群體只有充分發(fā)揮團(tuán)結(jié)合作、協(xié)調(diào)配合精神，才能使工作做精、做細(xì)、做實(shí)、做快，來(lái)縮短勞動(dòng)時(shí)間，提高企業(yè)的生產(chǎn)效率。基于對(duì)協(xié)調(diào)配合重要性的理解，酒店十分注重強(qiáng)調(diào)各部門的協(xié)調(diào)配合。從人員聘任到班子搭建，都進(jìn)行認(rèn)真考量，采取一人多崗、一崗多責(zé)，辦公室主任兼營(yíng)銷部經(jīng)理、出租車業(yè)務(wù)的安全員，財(cái)務(wù)總監(jiān)兼財(cái)務(wù)部經(jīng)理，副總經(jīng)理兼餐飲部經(jīng)理、保安工程部經(jīng)理，客房部經(jīng)理兼營(yíng)銷部副經(jīng)理，保安部副經(jīng)理兼安全員。充分節(jié)約了人力成本，保證各部門乃至整個(gè)酒店上下、左右政令暢通，協(xié)調(diào)一致、配合默契。

1、辦公室在充分發(fā)揮上請(qǐng)下達(dá)綜合職能作風(fēng)的同時(shí)，與各部門的協(xié)調(diào)配合非常到位，工作不分內(nèi)、外，你我彼此，份內(nèi)的工作不推諉、不扯皮，份外工作，不等不靠，不論營(yíng)銷、培訓(xùn)、還有客房、餐飲、旅行社等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門都給予極大的支持和配合，只要哪個(gè)部門用得著辦公室均給予不折不扣的配合與支持，保證整個(gè)酒店工作順順暢暢。

2、財(cái)務(wù)部協(xié)調(diào)配合到位，二0一二年原有業(yè)務(wù)嫻熟的二位財(cái)務(wù)人員先后離崗，一次補(bǔ)入二位財(cái)務(wù)專業(yè)知識(shí)幾乎為零的新手，工作一時(shí)難開(kāi)展，在此情況下，總經(jīng)理鼓勵(lì)財(cái)務(wù)部注重協(xié)調(diào)配合，財(cái)務(wù)總監(jiān)兼任多崗、多責(zé)，傾心帶領(lǐng)、耐心說(shuō)教，讓財(cái)務(wù)新手較快進(jìn)入工作狀態(tài)，使財(cái)務(wù)部工作走入低谷，朝著健康順暢方向發(fā)展。財(cái)務(wù)管理涉及各部門，與各部門配合較好，在嚴(yán)格財(cái)務(wù)審核制度的基礎(chǔ)上，與各收營(yíng)點(diǎn)密切配合，耐心說(shuō)教，保證各部門工作順暢進(jìn)行。

3、保安工程、餐飲部工作協(xié)調(diào)配合極致，餐飲部二0一三年工作著重調(diào)整班子建設(shè)，鑒于上年工作存在的問(wèn)題，大膽償試一人多崗的管理理念，將本來(lái)工作就超負(fù)荷的副總經(jīng)理委派出任餐飲部經(jīng)理，副總出任餐飲部經(jīng)理后胸有成竹、運(yùn)籌幃幄，在協(xié)調(diào)配合上下功夫，加強(qiáng)員工思想教育，加強(qiáng)了制度的執(zhí)行，監(jiān)督、檢查力度，扭轉(zhuǎn)了員工思想渙散狀況，改散了人際關(guān)系，轉(zhuǎn)變了工作紀(jì)律作風(fēng)，改善員工禮節(jié)禮貌素質(zhì)，提升接待服務(wù)質(zhì)量。通過(guò)做了大量協(xié)調(diào)工作，閑話氣話少了，心通氣順的話多了，吵罵的雜音少了，歡笑的笑聲多了，總之通過(guò)發(fā)揮協(xié)調(diào)配合的效應(yīng)，最大限度地激勵(lì)了人的積極因素，順利完成接待任務(wù)。

4、客房部把協(xié)調(diào)配合工作貫穿全年工作的始終，從經(jīng)理到副經(jīng)理、主管、領(lǐng)班乃至全體員工注重上下溝通、左右協(xié)調(diào)，把上下級(jí)關(guān)系、同事關(guān)系建成親情關(guān)系、子妹關(guān)系，把員工當(dāng)親人，實(shí)行親情化管理、個(gè)性化指導(dǎo)，極大地激勵(lì)員工的工作熱情。

5、保安工程部協(xié)調(diào)配合顯現(xiàn)了非常成績(jī)，①、保安在人員更換平凡的情況下，強(qiáng)調(diào)協(xié)調(diào)配合，產(chǎn)除不協(xié)調(diào)的因素，以會(huì)議形式加強(qiáng)思想整頓教育，查找存在問(wèn)題，明確工作職責(zé)，調(diào)整人員班次，認(rèn)真指導(dǎo)、細(xì)心帶領(lǐng)、嚴(yán)格監(jiān)管，對(duì)工作表現(xiàn)好的給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)嚴(yán)重違規(guī)挪用貪污停車費(fèi)的行為給予嚴(yán)肅處理，通過(guò)一系列工作，保安隊(duì)里一些長(zhǎng)期存在惡習(xí)得到遏制，較大成度的純潔了保安隊(duì)伍，維護(hù)了酒店的集體利益。2013年在全體保安人員的通力協(xié)作共同努力下，確保全年未發(fā)生任何事故，實(shí)現(xiàn)真正意義上的平安酒店、和諧酒店。收取停車費(fèi)143110元，創(chuàng)造了歷史新高。②、工程：協(xié)調(diào)配合十分出色，在人員長(zhǎng)期缺的情況下，有效激發(fā)人的積極因素，認(rèn)真及時(shí)做好日常的維修保養(yǎng)，確保兩個(gè)生產(chǎn)部門正常運(yùn)行，電梯、鍋爐、提升機(jī)、熱泵、太陽(yáng)能、洗滌等專用設(shè)備因使用年限長(zhǎng)，毛病不斷顯現(xiàn)，事故率高（尤其是洗滌、烘干設(shè)備更是問(wèn)題多得不得了）為了及時(shí)找到設(shè)備問(wèn)題的癥結(jié)，保安、工程部一班人在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，認(rèn)真研究、細(xì)心揣摩，本著不找出問(wèn)題不罷休，不排除故障不收兵，一工作起來(lái)就是數(shù)個(gè)小時(shí)，完全可用廢寢忘食來(lái)描繪保安、工程人員的工作態(tài)度。一分耕耘一分收獲，在保安、工程人員辛勤耕耘、精神心呵護(hù)下，酒店的設(shè)施設(shè)備幾乎是零投訴，從未因設(shè)施設(shè)備故障影響酒店的正常經(jīng)營(yíng)。在保證完成各部門設(shè)施、設(shè)備的正常維修、保養(yǎng)外，積極完成總經(jīng)理臨時(shí)安排的一些突擊性工作，如東樓拆除、辦公樓三樓頂花架拆除、清理，保安工程人員在經(jīng)理的帶領(lǐng)下個(gè)個(gè)尤如拼命三郎，按酒店的時(shí)間要求與時(shí)間賽跑，拼命工作，從斷水、斷電、清收家具、變賣舊品、改架電線、騰搬倉(cāng)庫(kù)、幫遷員工宿舍到花架切割拆除、花盆清理、廢土清運(yùn)等無(wú)處不留下保安工程人員的足跡和身影。（當(dāng)然也得餐飲、客房等部門支持，這也是協(xié)調(diào)配合的威力）經(jīng)保安工程人員共同努力，在各部門的配合下，有效節(jié)約了勞動(dòng)力成本，為酒店起了間接的經(jīng)濟(jì)效益。（協(xié)調(diào)配合，體現(xiàn)在另一方面，派駕駛員幫助培訓(xùn)、餐飲部工作，副經(jīng)理、維修人員頂保潔）。

6、培訓(xùn)學(xué)校注重搞好外聯(lián)協(xié)調(diào)，在培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不斷增多，競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)十分嚴(yán)竣的情況下，不畏強(qiáng)手勇于參與競(jìng)爭(zhēng)。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)憑借認(rèn)真的工作態(tài)度，扎實(shí)的工作作風(fēng)，過(guò)硬的基本功底，贏得機(jī)關(guān)、單位、部隊(duì)的認(rèn)可，利用這些無(wú)形資源，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，捕捉生源信息，努力多辦班、辦好班，在辦班全過(guò)程，安全貫穿于始終，從教案準(zhǔn)備到師資力的協(xié)調(diào)安排，從原料選購(gòu)到場(chǎng)地租用，從行程返到食宿安排，都精打細(xì)算，最大限度節(jié)省開(kāi)支，獲取利益最大化。

7、出租車業(yè)務(wù)部注重與行業(yè)管理部門及同行的溝通協(xié)調(diào)，以行業(yè)管理部門的政策為后盾，以同行的經(jīng)驗(yàn)為鏡子，以本單位的規(guī)章制度為尺子，嚴(yán)格出租車管理，借每月20日、21日出租車駕駛學(xué)習(xí)日，加強(qiáng)對(duì)駕駛員培訓(xùn)教育，增加了駕駛員的安全意識(shí)，利用每季度的安全檢查，全面督促整改安全隱患，杜絕了重特大交通事故的發(fā)生，在酒店辦公室的配合支持下，認(rèn)真做好本社達(dá)標(biāo)考核資料（有100多項(xiàng)），順利通過(guò)了達(dá)標(biāo)考核。

為了更好地打造服務(wù)面牌，進(jìn)一步樹(shù)立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念，以“文明規(guī)范服務(wù)為突破口中”，以“培訓(xùn)為酒店永恒為主題”、“以服務(wù)質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命性”為切入口，先后采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的方法，狠抓員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化了員工的隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。

1、餐飲部、客房部利用經(jīng)營(yíng)淡季對(duì)各自部門員工進(jìn)行為期一周的素質(zhì)、技能、儀容、儀表、禮節(jié)、禮貌、消防基本知識(shí)培訓(xùn)，使部門員工的服務(wù)質(zhì)量，安全意識(shí)得到提升，賓至如歸、禮貌待人蔚然成風(fēng)，使酒店員工的整體素質(zhì)有了質(zhì)的飛躍。通過(guò)培訓(xùn)、考試，在酒店上、下形成一股內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹(shù)形象的良好氛圍，為酒店的技能發(fā)展，創(chuàng)建平安酒店、打造酒店品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2、2013年4月15日酒店餐飲部開(kāi)展菜肴創(chuàng)新比賽。為提高菜品質(zhì)量，鞏固原“州一招”的傳統(tǒng)菜肴，不斷推出創(chuàng)新菜肴，以滿足消費(fèi)者的消費(fèi)要求。本次比賽有酒店11名廚師以及本酒店交流到外單位的3名廚師共14名選手參加。比賽中，全體參賽廚師們，八仙過(guò)海，各顯神通，圍繞“烹、煎、燒、燜、燉、蒸、煮、燴、烤、滑、炒、雕”等基本技法，創(chuàng)新出不同特點(diǎn)的菜肴。有的立足傳統(tǒng)特色，不斷創(chuàng)新改良原有菜點(diǎn)；有的注重現(xiàn)代人的養(yǎng)生要求，推出取材考究，營(yíng)養(yǎng)均衡的綠色菜肴；有的則在保證酒店傳統(tǒng)菜肴的基礎(chǔ)上，勇于挖掘地方土菜，做到精菜細(xì)做，細(xì)菜精做?！皠?chuàng)新”是目的，“比賽”是手段。菜肴創(chuàng)新是餐飲業(yè)的生命線。菜肴只有不斷推陳出新，改進(jìn)菜品質(zhì)量，推出菜品新創(chuàng)意，使之與綠色、營(yíng)養(yǎng)、保健容為一體，以滿足現(xiàn)代人飲食文化的需求，這正是我們追求創(chuàng)新的目的?！氨荣悺笔羌?lì)的一種有效手段，通過(guò)比賽各展廚藝，“博眾所長(zhǎng)”、“補(bǔ)其所短”互相促進(jìn)共同提高。通過(guò)比賽這一手段，可以促進(jìn)廚師創(chuàng)新技能大練兵，旨在全方位的檢閱廚師烹飪技能，通過(guò)比賽查找不足，明確努力方向，此次廚師創(chuàng)新技能比賽也充分展現(xiàn)了酒店廚師技術(shù)人員刻苦鉆研業(yè)務(wù)，苦練基本功，創(chuàng)新務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，促進(jìn)了廚師的工作熱情和干勁。

3、2013年7月18日保安工程部組織酒店員工消防知識(shí)培訓(xùn)及火災(zāi)疏散應(yīng)急預(yù)案模擬實(shí)戰(zhàn)演練，通過(guò)消防知識(shí)培訓(xùn)及火災(zāi)疏散應(yīng)急預(yù)案的實(shí)戰(zhàn)演練，增強(qiáng)了酒店員工消防安全知識(shí)，為推動(dòng)酒店消防安全工作朝著規(guī)范化、制度化、科學(xué)化的方向發(fā)展，為酒店安全生產(chǎn)提供強(qiáng)有力保障，為創(chuàng)建平安酒店奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4、全面提升服務(wù)質(zhì)量，按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行質(zhì)量管理。服務(wù)質(zhì)量是酒店開(kāi)展有效市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的根本保證，為了提高酒店的服務(wù)質(zhì)量。餐飲部、客房部結(jié)合自身的實(shí)際，嚴(yán)格執(zhí)行工作制度和衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行督促檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。平時(shí)酒店注意經(jīng)常給員工引進(jìn)新的服務(wù)理念，提倡個(gè)性化、親情化服務(wù)，并開(kāi)展先進(jìn)集體的評(píng)比活動(dòng)，這些活動(dòng)的開(kāi)展，在員工中樹(shù)立了“質(zhì)量第一”的思想，同時(shí)又激勵(lì)了員工的工作熱情。2013年酒店共評(píng)出集體一、二、三等獎(jiǎng)、鼓勵(lì)獎(jiǎng)各一名。切實(shí)起到了鼓勵(lì)先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。

5、酒店在接到**州旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)，紅旅星評(píng)發(fā)[ 2013 ] 7號(hào)《關(guān)于做好我州星級(jí)飯店的復(fù)核工作的通知》后，酒店領(lǐng)導(dǎo)及全體員工對(duì)本次星級(jí)復(fù)核工作高度重視，成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)，副總經(jīng)理為副組長(zhǎng)，辦公室主任及各部門經(jīng)理為組員的復(fù)核領(lǐng)導(dǎo)小組，多次召開(kāi)自檢自查的工作會(huì)議，組織酒店管理人員及員工學(xué)習(xí)《旅游飯店的星級(jí)劃分及評(píng)定》，各部門嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)分別對(duì)服務(wù)項(xiàng)目、設(shè)施、設(shè)備，維修保養(yǎng)，服務(wù)質(zhì)量等各項(xiàng)目進(jìn)行逐項(xiàng)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改，順利通過(guò)了“二星級(jí)”復(fù)核。借酒店副樓提升改造，增設(shè)酒店服務(wù)功能，改善酒店環(huán)境的同時(shí)，辦公室精心組織、認(rèn)真做好三星級(jí)飯店的資料申報(bào)工作，我們酒店將由二星升為三星級(jí)飯店，是酒店適應(yīng)接待的需要，便是酒店發(fā)展的需要，無(wú)論從經(jīng)營(yíng)管理，還是服務(wù)質(zhì)量都需上一個(gè)新的臺(tái)梯，要真正呈現(xiàn)出賓客滿意，是我們永恒追求的目標(biāo)。

酒店?yáng)|樓，建于上世紀(jì)70年代初，磚混結(jié)構(gòu)，該樓無(wú)地圈梁，無(wú)混凝土承重柱，后墻無(wú)沙灰保護(hù)層，磚已嚴(yán)重風(fēng)化，屬嚴(yán)重危房，稍遇地震就有倒塌的可能，若不拆除提升改造該危房，既影響城市形象，又影響酒店的正常經(jīng)營(yíng)和消防安全，更嚴(yán)重的是，酒店屬于人員密集場(chǎng)所，稍有閃失就有可能造成人員傷亡的重大事故。為了排除隱患，改善酒店的整體形象和消防安全環(huán)境。歷經(jīng)三年多的努力，多次向州市有關(guān)部門請(qǐng)示、報(bào)告，于2013年9月20日對(duì)東樓、員工宿舍、小廚房三幢舊房同步拆除，到目前已辦理附樓提升改造的用地選址、副樓提升改造總圖認(rèn)可，副樓提升改造建設(shè)工程規(guī)劃許可證正在辦理中，附樓重建年后可望。

（五）、加強(qiáng)黨群建設(shè)，充分發(fā)揮黨支部戰(zhàn)斗堡壘作用和工會(huì)的橋梁紐帶作用。

1、酒店黨支部在州政府辦黨委的領(lǐng)導(dǎo)下，始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以質(zhì)量為重點(diǎn)的全年工作目標(biāo)，在實(shí)際工作中，號(hào)召全體黨員和入黨積極分子，時(shí)時(shí)處處以合格黨員的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格自己，以身作則，在不同的崗位上，充分發(fā)揮黨員的'先鋒模范帶頭作用，做好黨建工作，為廣大員工起好表率作用。以此同時(shí)，黨支部以各種不同的形式，開(kāi)展對(duì)黨員的政治思想和黨性教育：一是要求全體黨員認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線、方針、政策，不斷提高思想水平和綜合素質(zhì)；二是要求全體黨員樹(shù)立正確的人身觀、價(jià)值觀、廉潔奉公、堅(jiān)定不移推進(jìn)黨風(fēng)廉政建設(shè)；三是堅(jiān)持身體力行、愛(ài)崗敬業(yè)；四是發(fā)展?fàn)畲簏h的基層組織，努力做好骨干發(fā)展黨員工作，提高入黨積極分子的工作積極性。通過(guò)長(zhǎng)期的培養(yǎng)2013年發(fā)展2位入黨積極分子加入了中國(guó)共產(chǎn)黨，補(bǔ)充黨支部的鮮鮮血液。五是積極開(kāi)展愛(ài)國(guó)主義教育，在慶祝建黨92周年之際（2013年10月10日至10月16日），酒店組織在職黨員赴延安、西柏坡革命圣地為學(xué)習(xí)考察，踏訪革命先輩的奮斗足跡，緬懷老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家的豐功偉績(jī)，感悟延安精神、西柏坡精神，接受革命傳統(tǒng)教育和加強(qiáng)黨性修養(yǎng)。

2、酒店工會(huì)在行政和支部關(guān)心、支持下，圍繞中心服務(wù)大局，以高昂的工作熱情，為職工辦實(shí)事的態(tài)度，努力探索工會(huì)工作方法，認(rèn)真積累，提升工會(huì)工作的經(jīng)驗(yàn)，做到突出重點(diǎn)、動(dòng)態(tài)切入，全面推進(jìn)工會(huì)工作，本著員工利益無(wú)小事的宗旨，切實(shí)維護(hù)員工的合法權(quán)益。通過(guò)為員工維權(quán)服務(wù)，真誠(chéng)為員工辦好實(shí)事，積極協(xié)調(diào)和努力營(yíng)造和諧的勞資關(guān)系，工會(huì)已逐漸成員工與酒店之間溝通的紐帶和橋梁，成為員工利益的代言人，員工對(duì)工會(huì)的信任，支持及期望在不斷提升，員工中的積極性和凝結(jié)力不斷增強(qiáng)，為推進(jìn)和諧酒店發(fā)揮了積極作用。一是調(diào)整工資：2013年大幅度調(diào)整工資，調(diào)整員工店齡工資，從原來(lái)10元每年調(diào)整為50元每年，上不封頂，管理人員調(diào)整崗位工資，取消同一崗位的工資檔次級(jí)別；副主管以下員工基本及崗位工資均進(jìn)行調(diào)整，平均增資300元以上，年度增資工資40多萬(wàn)元；二是貫徹落實(shí)《勞動(dòng)合同法》和紅店字[2012]11號(hào)**大酒店關(guān)于給予業(yè)務(wù)骨干社會(huì)保險(xiǎn)補(bǔ)助的通知試行，促進(jìn)酒店業(yè)務(wù)骨干、員工隊(duì)伍的穩(wěn)定，體現(xiàn)以人為本的管理理念，提高業(yè)務(wù)骨干的工作積極性和主動(dòng)性，對(duì)酒店管理人員和員工（業(yè)務(wù)骨干）符合簽訂勞動(dòng)合同，但本人又不愿意簽訂勞動(dòng)合同者，以當(dāng)年勞動(dòng)保障部門核交數(shù)為基數(shù)，管理人員和一般員分別按單位上繳標(biāo)準(zhǔn)總額的60%和50%測(cè)算發(fā)放社會(huì)保險(xiǎn)（養(yǎng)老保險(xiǎn)和醫(yī)療保險(xiǎn)），共發(fā)放社會(huì)保險(xiǎn)補(bǔ)助31771.44元（其中：管理人員4人，員工6人），切實(shí)解決了員工的后顧之憂。

3、以精神文明建設(shè)為依托，營(yíng)造團(tuán)結(jié)和諧氛圍：一是關(guān)心員工生活，行政、工會(huì)領(lǐng)導(dǎo)班子經(jīng)常與一線員工進(jìn)行交談，認(rèn)真聽(tīng)取了員工在生活上、思想上以及工作上的一些想法，掌握員工的真實(shí)狀態(tài)，關(guān)心員工疾苦；二是以人為本，構(gòu)建企業(yè)文化。酒店十分重視企業(yè)文化建設(shè)，增強(qiáng)了酒店的凝聚力和員工的忠誠(chéng)度。“五。四”組織全體員工到郊外踏春娛樂(lè)活動(dòng)，春節(jié)對(duì)員工進(jìn)行團(tuán)拜活動(dòng)，“三。八”節(jié)、六。一”分別對(duì)女員和未滿14周歲的員工子女進(jìn)行慰問(wèn)，“九。九”重陽(yáng)節(jié)組織對(duì)60歲以上的退休職工慰問(wèn)，組織探險(xiǎn)望生病住院的員工，員工生日贈(zèng)送雞蛋糕等等，營(yíng)造良好的家園文化，酒店工會(huì)成了員工之家。

二、存在的問(wèn)題：

2013年，我們做了大量的工作，取得一定的成績(jī)，但仍存在許多問(wèn)題，主要表現(xiàn)是：

1、酒店管理專業(yè)化程度不高、人性化管理不夠、管理程序欠缺、規(guī)范化程度不足、人員配置不夠等，尤其是酒店保安、前廳工作人員經(jīng)常缺編，管理人員隊(duì)伍整體素質(zhì)還跟不上酒店配套管理的要求，管理強(qiáng)度不夠，執(zhí)行力不夠，亟待今后提高和加強(qiáng)。

2、行政人員勞動(dòng)紀(jì)律渙散，作息不嚴(yán)謹(jǐn)，打卡考勤實(shí)為虛設(shè)。

3、考核激勵(lì)機(jī)制不健全，現(xiàn)有考核機(jī)制已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不適現(xiàn)代化酒店管理的需要。

4、酒店經(jīng)營(yíng)在“開(kāi)源節(jié)流”方面的工作做得不夠深。比如員工餐浪費(fèi)問(wèn)題沒(méi)得到徹底抑制。辦公用品浪費(fèi)現(xiàn)象突出。

5、酒店?duì)I銷力量單薄，營(yíng)銷人才缺乏，酒店統(tǒng)營(yíng)銷工作還沒(méi)有做到應(yīng)有的高度。沒(méi)有形成強(qiáng)有力的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。

6、酒店成本控制方面仍大有潛力可挖，個(gè)人節(jié)約酒店資源成本方面還可以做得更好。

7、酒店綜合服務(wù)水平還有待提高，酒店服務(wù)員的整體素質(zhì)有待進(jìn)步，酒店服務(wù)規(guī)范需要進(jìn)一步加強(qiáng)，酒店在個(gè)性化服務(wù)和細(xì)節(jié)化服務(wù)方面做得不夠完善。

8、員工競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和危機(jī)意識(shí)有待增強(qiáng)。

9、酒店凝聚力不強(qiáng)，員工隊(duì)伍不穩(wěn)定，人員流動(dòng)大，人力資源開(kāi)發(fā)困難，開(kāi)發(fā)成本高。

10、酒店組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)不深入，部門組織的培訓(xùn)不系統(tǒng)，員工業(yè)務(wù)不嫻熟，榮譽(yù)感不強(qiáng)。

2014年將是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，酒店經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)更加繁榮，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，各種困難和壓力依然存在，酒店持續(xù)發(fā)展工作任重道遠(yuǎn)。關(guān)于來(lái)年的工作思路和努力方向，我們有如下設(shè)想與計(jì)劃：

1、不斷完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，加強(qiáng)酒店制度化、規(guī)范化、科學(xué)化管理，嚴(yán)格考勤制度，完善酒店組織機(jī)構(gòu)和人員配置，完善酒店員工績(jī)效考核，讓酒店走上快速發(fā)展的道路。

2、努力完成副樓提升改造工程，完善酒店服務(wù)設(shè)施，提升服務(wù)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)真正意義上的三星級(jí)酒店，以嶄新的面貌迎接酒店55年華誕。

3、酒店將大力弘揚(yáng)企業(yè)文化，樹(shù)立“顧客就是上帝”的經(jīng)營(yíng)理念，發(fā)揚(yáng)“以情服務(wù)，用心做事”的工作精神，強(qiáng)調(diào)更加人性化、專業(yè)化、規(guī)范化的酒店經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)，不斷加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和綜合素質(zhì)，提高酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)的水平，不斷打造酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力，不斷提高酒店的知名度。

4、為了提高酒店綜合管理水平，加強(qiáng)酒店各項(xiàng)日常事務(wù)的管理，繼續(xù)簽?zāi)繕?biāo)管理責(zé)任書；繼續(xù)堅(jiān)持質(zhì)檢制度，完善質(zhì)內(nèi)容，加大酒店綜合質(zhì)檢工作力度。

5、不斷完善酒店消防軟硬件，建立健全酒店各種消防管理制度和消防信息檔案，嚴(yán)格執(zhí)行消防安全檢查，杜絕火災(zāi)隱患，確保酒店消防安全；同時(shí)加強(qiáng)酒店保安作風(fēng)建設(shè)，打造一支規(guī)范的有戰(zhàn)斗力的保安隊(duì)伍，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全和人身安全。

6、加強(qiáng)新員工的崗前培訓(xùn)，酒店是一個(gè)人員流動(dòng)性較大的行業(yè)，尤其是客房、餐飲部工作辛苦的服務(wù)員易流動(dòng)，加之素質(zhì)高的人才難以找到，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店服務(wù)的需要。因此加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本，所以，酒店對(duì)新招聘的員工首先進(jìn)行上崗前培訓(xùn)，讓他（她）們從理論上知道規(guī)矩、制度、工作流程，新老員工之間搞好傳幫帶，實(shí)行“一對(duì)一”的培訓(xùn)，部門經(jīng)理、主管結(jié)合新員工的個(gè)體特征有針對(duì)性的把親情、感情融為一體，現(xiàn)身說(shuō)教，加以引導(dǎo)培訓(xùn)，加快新員工熟練掌握服務(wù)流程的進(jìn)程培訓(xùn)，保證酒店服務(wù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

7、酒店將繼續(xù)做好“開(kāi)源節(jié)流”工作。加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)成本費(fèi)用的管理與控制，強(qiáng)調(diào)從自身做起，從小事做起，做好節(jié)能降耗“節(jié)流”工作：

（1）、客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品，梳子清洗消毒后可利用，所有一次性用品外殼回收再利用。

每個(gè)工作區(qū)域都制定了燈、等用電設(shè)備的開(kāi)關(guān)時(shí)間表，及時(shí)開(kāi)關(guān)，科學(xué)使用；布草、物品、設(shè)備要科學(xué)洗滌、合理使用領(lǐng)用，盡量延長(zhǎng)其使用受命。

（2）、餐飲部增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)部門成本控制，節(jié)約費(fèi)用開(kāi)支；培養(yǎng)餐飲服務(wù)員平時(shí)養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開(kāi)關(guān)所有水、電、氣、油、開(kāi)關(guān)，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象；嚴(yán)格控制菜品出品成本，嚴(yán)抓廚房?jī)?nèi)部的各項(xiàng)成本核算。面對(duì)市場(chǎng)物價(jià)飛漲的勢(shì)頭，一方面從菜品價(jià)格、原料搭配上做文章，及時(shí)調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，確保廚房的出品毛利；另一方面配合采購(gòu)人員調(diào)查市場(chǎng)，及時(shí)組織貨源，儲(chǔ)存了一大批價(jià)廉物美原材料，有效地節(jié)約成本。

（3）、行政要管好辦公設(shè)備、用品，嚴(yán)格執(zhí)行辦工用品統(tǒng)一采購(gòu)、入庫(kù)、領(lǐng)用登記制度，嚴(yán)禁在商家指定簽名領(lǐng)用。

8、要完善目標(biāo)管理考核制度，細(xì)化考核指標(biāo)，要嚴(yán)格把關(guān)員工的出勤率、餐飲的上座率、客房的投訴率、營(yíng)銷新客戶的發(fā)展率納入目標(biāo)考核的范圍。

回顧過(guò)去我們無(wú)比自豪，展望未來(lái)我們充滿信心，新的一年機(jī)遇與挑戰(zhàn)同在，夢(mèng)想與成功并存，通過(guò)對(duì)全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，我衷心希望全體員工增強(qiáng)信心，振奮精神，攜手并肩，共謀發(fā)展，共創(chuàng)未來(lái)，苦練管理內(nèi)功，把抓內(nèi)部管理與優(yōu)質(zhì)服務(wù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，全面提升管理水平與服務(wù)質(zhì)量，把2014年的各項(xiàng)工作做得更好。

酒店工作總結(jié)及工作計(jì)劃【篇10】

一、工作總結(jié)

自去年加入酒店銷售部以來(lái)，我深深感受到了這個(gè)職位的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。通過(guò)與團(tuán)隊(duì)緊密合作、不斷學(xué)習(xí)和提升自己的銷售技巧，我在過(guò)去的一年里取得了一定的成績(jī)。以下是我對(duì)過(guò)去一年工作的總結(jié)：

1. 提高銷售技巧：在過(guò)去的一年里，我參加了多次銷售培訓(xùn)和專業(yè)課程，不僅提高了自己的專業(yè)知識(shí)，還實(shí)踐了多個(gè)銷售技巧。我學(xué)會(huì)了有效地溝通與談判技巧，學(xué)會(huì)了根據(jù)客戶需求提供個(gè)性化的銷售方案，并在銷售過(guò)程中注重維護(hù)客戶關(guān)系，使客戶愿意再次選擇我們的酒店。

2. 深入了解市場(chǎng)與客戶：作為銷售部的一員，我深入了解了酒店行業(yè)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和客戶需求。通過(guò)參加行業(yè)展會(huì)、走訪客戶和閱讀行業(yè)報(bào)告，我了解了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品和定價(jià)策略，并根據(jù)市場(chǎng)需求及時(shí)調(diào)整和優(yōu)化我們的銷售策略。同時(shí)，我也積極與客戶交流，了解客戶的需求和意見(jiàn)，為酒店的改進(jìn)提供了寶貴的建議。

3. 高效團(tuán)隊(duì)合作：在銷售部，一個(gè)高效的團(tuán)隊(duì)合作至關(guān)重要。我與銷售團(tuán)隊(duì)的成員建立了良好的合作關(guān)系，并相互協(xié)作完成了多個(gè)銷售項(xiàng)目。我們通過(guò)定期開(kāi)會(huì)交流工作進(jìn)展和問(wèn)題，及時(shí)解決工作中的瓶頸，并為團(tuán)隊(duì)成員提供相互支持和專業(yè)知識(shí)的分享。這種團(tuán)隊(duì)合作精神極大地提高了工作效率和銷售業(yè)績(jī)。

4. 實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)：通過(guò)我和團(tuán)隊(duì)的不懈努力，去年我們成功超額完成了銷售目標(biāo)。我個(gè)人也取得了不錯(cuò)的銷售業(yè)績(jī)，取得了一些重要的銷售合同。這些成績(jī)的取得離不開(kāi)我的努力和團(tuán)隊(duì)的支持，同時(shí)也得益于酒店的良好品牌形象和高品質(zhì)的服務(wù)。

二、工作計(jì)劃

根據(jù)對(duì)去年工作的總結(jié)和對(duì)未來(lái)市場(chǎng)需求的分析，我制定了以下工作計(jì)劃，以繼續(xù)提升銷售部的業(yè)績(jī)：

1. 拓展新客戶：我計(jì)劃在今年加大對(duì)潛在客戶的拓展力度。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和客戶分析，我會(huì)提前了解客戶的需求和偏好，并根據(jù)不同客戶制定個(gè)性化的銷售方案。同時(shí)，我會(huì)參加更多的行業(yè)展會(huì)和社交活動(dòng)，與更多潛在客戶建立聯(lián)系，并爭(zhēng)取與他們合作。

2. 加強(qiáng)客戶關(guān)系管理：除了拓展新客戶，我也會(huì)更加重視與老客戶的維護(hù)和管理。在客戶管理方面，我計(jì)劃定期與客戶進(jìn)行交流，了解他們的需求和反饋，并及時(shí)解決客戶遇到的問(wèn)題和困難。此外，我還會(huì)積極邀請(qǐng)客戶參加我們舉辦的各類活動(dòng)，如客戶座談會(huì)和專題講座，加強(qiáng)與客戶的交流和合作。

3. 持續(xù)學(xué)習(xí)和提升：銷售行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，市場(chǎng)需求也在不斷變化。為了應(yīng)對(duì)這種挑戰(zhàn)，我會(huì)持續(xù)學(xué)習(xí)和提升自己的銷售技巧和產(chǎn)品知識(shí)，關(guān)注行業(yè)最新動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)，并及時(shí)調(diào)整和優(yōu)化銷售策略。我還計(jì)劃參加更多的專業(yè)培訓(xùn)和課程，不斷豐富自己的知識(shí)和技能。

4. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作與分享：作為銷售部的一員，我將繼續(xù)加強(qiáng)與團(tuán)隊(duì)的合作與協(xié)作。我會(huì)與團(tuán)隊(duì)成員互相支持和幫助，分享銷售經(jīng)驗(yàn)和成功案例。同時(shí)，我也會(huì)積極參與團(tuán)隊(duì)的工作和討論，為團(tuán)隊(duì)提供有益的建議和意見(jiàn)，共同提高銷售績(jī)效和實(shí)現(xiàn)銷售目標(biāo)。

總之，酒店銷售部的工作對(duì)于酒店的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展至關(guān)重要。通過(guò)總結(jié)去年的工作經(jīng)驗(yàn)和制定明確的工作計(jì)劃，我相信我能夠繼續(xù)提升自己的銷售技巧和業(yè)績(jī)，為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。我將以飽滿的熱情和積極的態(tài)度投入到新一年的工作中，與團(tuán)隊(duì)一起努力，不斷創(chuàng)造更多的銷售奇跡。

酒店工作總結(jié)及年工作計(jì)劃通用九篇

時(shí)間總在不經(jīng)意間匆匆溜走，我們的工作又告一段落了，這段時(shí)間里，相信大家面臨著許多挑戰(zhàn)，也收獲了許多成長(zhǎng)，這時(shí)候，最關(guān)鍵的工作總結(jié)怎么能落下！相信很多朋友都不知道工作總結(jié)該怎么寫吧，以下是小編幫大家整理的酒店年度工作總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店工作總結(jié)及年工作計(jì)劃 篇1

20xx年即將過(guò)去，在這一年里，本酒店在上下的共同努力下，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有了較大的提升。大堂進(jìn)行了更新和改造，使酒店的服務(wù)項(xiàng)目更加完善，同時(shí)對(duì)5f、6f客房裝入寬帶，滿足了更多商務(wù)客人的需求。所有的這些給酒店帶來(lái)了生機(jī)和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使我酒店有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)xx個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)。針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)。接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)。特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本

“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用（原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用）。商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙。督促住宿的員工節(jié)約用水電?？刂坪棉k公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的.散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對(duì)比，住房率增加了，但收入?yún)s減少了元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象。

成績(jī)是喜人的，但不足之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：

1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性。

2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時(shí)常引起客人投訴。

3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練。

4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)、打印機(jī)老化，復(fù)印及打印的效果不好，直接影響到了商務(wù)中心的收入。

根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，20xx年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年，為能配合銷售部完成任務(wù)，特制定出20xx年工作計(jì)劃：

1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。

2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性。

3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足。

4、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。

新的一年即將開(kāi)始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。

酒店工作總結(jié)及年工作計(jì)劃 篇2

20xx年已悄然謝幕，xxx酒店在這一年也發(fā)生重大的突破與轉(zhuǎn)變，作為飯店中的普通一員，在平穩(wěn)中感受變化、在變化中感受創(chuàng)新、在創(chuàng)新中感受發(fā)展，在發(fā)展中感受壓力，這一年對(duì)于我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可復(fù)制的好處，在日常管理工作、企業(yè)文化建設(shè)、人力資源、質(zhì)量檢查、保安及外協(xié)等各項(xiàng)工作中收獲頗多，其中所經(jīng)歷和完成的每一項(xiàng)工作都成為今后得以進(jìn)步的動(dòng)力，并為20xx年的工作奠定良好基礎(chǔ)，這天在那里對(duì)個(gè)人和行政部的工作進(jìn)行簡(jiǎn)略總結(jié)，并向各位領(lǐng)導(dǎo)和同事匯報(bào)一下20xx年工作思路，期望各位給予指正。

一、20xx年工作總結(jié)

回顧20xx年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監(jiān)理會(huì)成員，我所從事的工作和擔(dān)負(fù)的職責(zé)也使自我的'職責(zé)感與使用感日益增強(qiáng)，在進(jìn)入酒店開(kāi)展工作之前，我對(duì)這一行業(yè)能夠說(shuō)是了解很少，在到酒店后短短半年時(shí)光內(nèi)，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫忙與協(xié)助下，我自我和部門工作都取得長(zhǎng)足進(jìn)步，當(dāng)然在這半年時(shí)光內(nèi)也發(fā)生了不少問(wèn)題，但這也正為我的工作和個(gè)人成長(zhǎng)帶給足以依托的經(jīng)驗(yàn)與資本，對(duì)個(gè)人與部門工作進(jìn)行總結(jié)與分析，特把20xx年工作總結(jié)如下。

1、工作成績(jī)描述

⑴在半年中部門工作取得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上取得重要成績(jī);

⑵外協(xié)工作取得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ);

⑶人力資源工作取得進(jìn)展，從人員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上取得重要進(jìn)展;

⑷質(zhì)檢工作取得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立;

⑸行政部工作為飯店整體工作運(yùn)營(yíng)帶給基礎(chǔ)性支持，與各部門聯(lián)系緊密，為飯店發(fā)展共同努力。

2、工作失誤總結(jié)

⑴時(shí)光短在部門內(nèi)部管理中還存在有些不規(guī)范的地方，使工作整體效果受到一些影響;

⑵注重工作質(zhì)量與效率，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格管理，對(duì)員工生活關(guān)注度不夠，今后工作中會(huì)再加強(qiáng)與員工的溝通，保證更好地到達(dá)工作要求;

⑶培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，在20xx年注意改善;

3、個(gè)人優(yōu)勢(shì)分析

⑴具有較強(qiáng)的親和力，具備必須的管理基礎(chǔ)，樂(lè)于承受工作壓力，并能較快地適應(yīng)工作環(huán)境;

⑵具有較強(qiáng)的學(xué)習(xí)潛力，能夠在較短時(shí)光內(nèi)對(duì)新的知識(shí)融會(huì)貫通，并運(yùn)用于實(shí)際工作中;

⑶具有協(xié)調(diào)控制潛力、擅長(zhǎng)溝通，對(duì)管理工作把控潛力較強(qiáng);

⑷工作細(xì)致性較強(qiáng)，善于從細(xì)節(jié)處開(kāi)展工作，對(duì)工作大有進(jìn)益;

4、個(gè)人劣勢(shì)分析

⑴因?yàn)閺氖戮频陿I(yè)時(shí)光較短，可能在專業(yè)性上會(huì)有所缺乏;

⑵對(duì)自身性格所具有缺點(diǎn)的控制與把握應(yīng)進(jìn)一步提升，應(yīng)加工作中加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮，盡量規(guī)避劣勢(shì)，完善自身工作行為。

二、20xx年工作計(jì)劃

展望充滿挑戰(zhàn)的20xx年，有許多計(jì)劃正待我們一一去實(shí)施實(shí)現(xiàn)，所以在20xx年開(kāi)端之時(shí)，有必要對(duì)工作進(jìn)行一個(gè)全面的設(shè)計(jì)與規(guī)劃，在此特將部門計(jì)劃向各位進(jìn)行通報(bào)，以期大家對(duì)我的計(jì)劃進(jìn)行推薦與修正，并在計(jì)劃執(zhí)行過(guò)程中得到各位的指導(dǎo)與幫忙。

1、總體工作計(jì)劃描述

一個(gè)基本原則：以飯店經(jīng)營(yíng)發(fā)展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐步開(kāi)展。兩項(xiàng)重要工作：人力資源管理工作的提升與外協(xié)工作的有效開(kāi)展;

三個(gè)核心環(huán)節(jié)：培訓(xùn)工作與經(jīng)營(yíng)管理工作緊密結(jié)合、適崗人員的招聘與選拔、安全工作的穩(wěn)步提升;

20xx年具體工作計(jì)劃

⑴確自身職責(zé)，樹(shù)立工作形象，為酒店發(fā)展奉獻(xiàn)心力。做為酒店股東和監(jiān)理會(huì)成員之一，我對(duì)酒店的感情與所擔(dān)負(fù)的職責(zé)已不僅僅僅是作為一個(gè)行政部負(fù)責(zé)人所應(yīng)盡到的職責(zé)，在20xx年我和我所在部門將嚴(yán)格按照酒店領(lǐng)導(dǎo)要求、將每項(xiàng)工作落實(shí)到最細(xì)之處，協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展落實(shí)每一項(xiàng)政策措施，在酒店取得良好業(yè)績(jī)同時(shí)也使自身得到長(zhǎng)足進(jìn)步。

⑵人力資源管理工作：20xx年行政部將把人員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充人員上升空間、構(gòu)成人員良性競(jìng)爭(zhēng)，到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面開(kāi)展工作，使人力資源管理工作體系化，最終在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。

⑶培訓(xùn)工作：良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的重要保障，在20xx年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工入職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、日常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面入手，把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí)，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部分，通過(guò)培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ)。

⑷質(zhì)檢工作構(gòu)成體系，建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)更佳工作效果。在20xx年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部門質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不僅僅嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部門考核緊密結(jié)合，構(gòu)成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，到達(dá)更好的工作效果，同時(shí)每月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作帶給依據(jù)。

⑸外協(xié)工作在原有外聯(lián)基礎(chǔ)上，“開(kāi)發(fā)新朋友，不忘老朋友”與新領(lǐng)導(dǎo)用心溝通，在飯店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，利用一切社會(huì)關(guān)系和資源，及時(shí)處理和協(xié)調(diào)各種狀況，使外聯(lián)效果和外聯(lián)費(fèi)用都優(yōu)于往年，保證了飯店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。

⑹以高度的安全職責(zé)感和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及單位高度負(fù)責(zé)的精神，狠抓飯店安全管理，強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的潛力，確保了飯店全年無(wú)重大安全職責(zé)事故。在20xx年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合飯店實(shí)習(xí)狀況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在20xx年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作職責(zé)落實(shí)到人，與相關(guān)部門第一職責(zé)人簽定安全職責(zé)書，使安全工作日?；?、制度化，規(guī)范化到達(dá)更好的效果。20xx年承載著許多人的夢(mèng)想，帶著信息時(shí)代所特有的速度向我們飛奔而來(lái)，進(jìn)入這一年，我期望自我能夠在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更期望部門工作能夠在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在20xx年我和我的部門會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部門建設(shè)成為真正好處上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自我成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!

酒店工作總結(jié)及年工作計(jì)劃 篇3

轉(zhuǎn)眼間，我又在酒店工作了一年。年底的到來(lái)也意味著今年所有的酒店工作都已經(jīng)完成。對(duì)此我很激動(dòng)，也被平時(shí)領(lǐng)導(dǎo)同事的關(guān)心深深感動(dòng)。但是，通過(guò)對(duì)自己職場(chǎng)表現(xiàn)的分析，我意識(shí)到自己有一些不足。所以總結(jié)了今年酒店工作的得失，希望有更好的表現(xiàn)。

認(rèn)真做好酒店各項(xiàng)工作，嚴(yán)格要求自己。我明白，如果我想在工作中取得進(jìn)步，我就不能懈怠。因此，我非常重視自己在酒店工作中的表現(xiàn)，并做出相應(yīng)的努力，在領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)時(shí)，我可以積極地表達(dá)自己。其中我比較注重服務(wù)接待工作和酒店內(nèi)部的保潔工作。所以我加強(qiáng)了服務(wù)水平，把工作做好了。而且每次接待客戶，都可以展示自己的服務(wù)。根據(jù)他們的需要來(lái)解答他們的疑惑是我的職責(zé)。當(dāng)客戶需要辦理業(yè)務(wù)時(shí)，也會(huì)被帶到前臺(tái)區(qū)域。讓顧客滿意意味著我完成了我的職責(zé)。

在酒店打掃自己的區(qū)域可以創(chuàng)造一個(gè)干凈整潔的環(huán)境。干凈的環(huán)境往往能滿足進(jìn)入酒店的顧客。所以我在領(lǐng)導(dǎo)的安排下做好酒店的.清潔工作，我會(huì)保證在清潔過(guò)程中不留污漬。由于我在酒店工作中的良好表現(xiàn)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，但我也知道對(duì)這些成績(jī)感到滿意是不夠的。所以在工作中可以嚴(yán)格要求自己，征求同事的意見(jiàn)。而且我在工作中非常重視保潔的質(zhì)量和效率，付出了很多努力。盡職盡責(zé)地工作讓我今年取得了很大的進(jìn)步。

通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的分析，我意識(shí)到了我的職責(zé)的重要性。淡季生意不好，因?yàn)楦浇泻芏嗑频旮?jìng)爭(zhēng)。但是，如果客戶不選擇我們酒店，自然意味著他們的工作存在不足。因此，為了更好地吸引客戶，有必要盡快在他們的工作中建立優(yōu)勢(shì)。酒店的環(huán)境設(shè)施和服務(wù)水平都應(yīng)該提高。所以作為一個(gè)基層員工，在工作中一定要嚴(yán)格要求自己。酒店工作人員可以共同努力創(chuàng)造更多的成就，我會(huì)在業(yè)務(wù)流程中借鑒其他酒店的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)比較發(fā)現(xiàn)自己的不足，加強(qiáng)服務(wù)水平的提高。

雖然今年年底的酒店工作提高了我的整體素質(zhì)，但我會(huì)對(duì)自己更嚴(yán)格，爭(zhēng)取未來(lái)更好的表現(xiàn)，我會(huì)在工作中牢記自己的責(zé)任，做好每一個(gè)客戶，希望繼承我對(duì)酒店工作的熱愛(ài)，創(chuàng)造理想的成績(jī)。

酒店工作總結(jié)及年工作計(jì)劃 篇4

20xx年，餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟部門的大力支持下，在餐飲各分部門的共同努力下，較好的完成了全年?duì)I業(yè)任務(wù)?；仡櫼荒陙?lái)走過(guò)的歷程，我們有過(guò)淚水，有過(guò)歡笑，創(chuàng)造了很多奇跡，也留下了些許遺憾，這一年我們過(guò)的充實(shí)而快樂(lè)。在這里請(qǐng)?jiān)试S我代表餐飲各分部門經(jīng)理對(duì)戰(zhàn)斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝，謝謝大家一年來(lái)的付出和努力?，F(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下：

第一部分，經(jīng)營(yíng)情況

1、營(yíng)業(yè)收入：截止20xx年12月31日，餐飲部共完成營(yíng)業(yè)收入4753萬(wàn)，其中散餐收入3476萬(wàn)，宴會(huì)收入864萬(wàn)，湘菜館收入412萬(wàn)，全年超額完成任務(wù)698萬(wàn)，與去年同期相比增長(zhǎng)了886萬(wàn)，增長(zhǎng)率為23%。

2、營(yíng)業(yè)費(fèi)用：全年共計(jì)680萬(wàn)，占營(yíng)業(yè)收入的14%，其中：人員工資196萬(wàn)；用水量31346噸，超出任務(wù)指標(biāo)8896噸，超額費(fèi)用為38252元；用電量348421度，節(jié)余任務(wù)指標(biāo)18629度，節(jié)余費(fèi)用為20491元；物料消耗費(fèi)用66170元，維修費(fèi)用47303元，其他費(fèi)用在這里不做仔細(xì)說(shuō)明。

3、客流量：中餐部全年共接待30424桌，平均每天83桌，其中午市上座率為57%，晚市上座率為78%，人均消費(fèi)為

160元，單桌平均消費(fèi)為1143元。全年宴會(huì)、會(huì)議共計(jì)632次，其中婚宴470次，相對(duì)20xx年增加了174次，會(huì)議162次，相對(duì)20xx年增加了88次。

第二部分，管理情況

20xx年是我們酒店穩(wěn)固品牌，樹(shù)立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年，也是創(chuàng)造企業(yè)效益的關(guān)鍵之年，一年來(lái)，餐飲部堅(jiān)持以“九字方針”為總的指導(dǎo)方針，以“固強(qiáng)補(bǔ)弱”為總的工作思路，全體員工團(tuán)結(jié)一心，集思廣益，使我們的`管理工作有了進(jìn)一步的提高。

1、以“保增長(zhǎng)”為前提，抓經(jīng)營(yíng)工作。

通過(guò)20xx年的摸索，20xx年的總結(jié)，20xx年的考核更加合理科學(xué)，更加深入人心。為了在營(yíng)業(yè)額上有更高的突破，我們?cè)诰频曛贫ǖ娜隊(duì)I業(yè)任務(wù)的基礎(chǔ)上，增加了760萬(wàn)，并根據(jù)各部門的營(yíng)業(yè)銷售空間，重新劃分任務(wù)，在給各部門施加壓力的同時(shí)，提升了大家的銷售動(dòng)力，為我們完成營(yíng)業(yè)任務(wù)起到了很大的促進(jìn)作用。

在宴會(huì)經(jīng)營(yíng)方面，我們積極響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)提出的“一年打基礎(chǔ)，兩年上臺(tái)階，三年創(chuàng)品牌，四年求發(fā)展”的思路，一手抓推銷，一手抓服務(wù)，力爭(zhēng)提升宴會(huì)接待質(zhì)量。通過(guò)20xx年存留的宴會(huì)、會(huì)議信息，主動(dòng)電話回訪，征詢客人意見(jiàn)，查找接待過(guò)程中所存在的問(wèn)題，進(jìn)行整改。并根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展需求，對(duì)宴會(huì)菜單進(jìn)行修改，量化出品質(zhì)量，贏合了客人對(duì)菜品的需求，降低了菜品成本，加大了利潤(rùn)空間?；閼c公司的合作以及禮賓車的銷售，為顧客提供了方便，增加了營(yíng)業(yè)收入。年底對(duì)宴會(huì)部的地毯、臺(tái)布、椅套進(jìn)行了全面更換，使客人對(duì)宴會(huì)環(huán)境有了新的認(rèn)識(shí)，為10年的宴會(huì)品牌打好了基礎(chǔ)。

根據(jù)酒店內(nèi)部的實(shí)際情況及客人的消費(fèi)心理，餐飲部綜合分析，反復(fù)論證，將原來(lái)無(wú)償給客人提供的毛巾，轉(zhuǎn)變?yōu)槭召M(fèi)環(huán)保消毒毛巾，不僅降低了客人的投訴，還提升了營(yíng)業(yè)收入。

2、以“降成本”為核心，抓節(jié)能工作。

20xx年，由于我們?cè)诔杀締?wèn)題上缺乏深刻的認(rèn)識(shí)，只追求高額的營(yíng)業(yè)收入，而忽視了降成本的重要性，導(dǎo)致酒店幾百萬(wàn)的利潤(rùn)，因管理不當(dāng)而白白被浪費(fèi)掉。20xx年通過(guò)對(duì)可控費(fèi)用認(rèn)真研究，逐條分析，從人力成本著手，將原來(lái)餐飲部編制229人，減少到183人，大大降低了人員費(fèi)用，提升了工作效率。在用電方面，實(shí)行色標(biāo)管理，將電源開(kāi)關(guān)時(shí)間，轉(zhuǎn)為定時(shí)、定點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)控，效果顯著。在餐具方面，實(shí)行標(biāo)識(shí)管理，實(shí)現(xiàn)了餐具的定位定量，易取易還，減少了破損，方便了檢查。通過(guò)酒店資產(chǎn)大普查，使酒店所有物品，責(zé)任到部，責(zé)任到區(qū)，責(zé)任到人，杜絕了因酒店面積大、人員多，而導(dǎo)致的亂拉亂挪、責(zé)任不清的現(xiàn)象，并堅(jiān)持每月盤點(diǎn)，要求賬目與實(shí)物相符，缺失部分由責(zé)任人自行承擔(dān)，加強(qiáng)了員工對(duì)資產(chǎn)的愛(ài)護(hù)和責(zé)任心。通過(guò)培訓(xùn)提高員工的節(jié)能意識(shí)，調(diào)動(dòng)員工積極性，號(hào)召大家出主意，想點(diǎn)子，涌現(xiàn)出了很多降成本的好辦法，如：打掃衛(wèi)生由原來(lái)的一個(gè)包間一盆水，改為一個(gè)區(qū)域一盆水，此舉看是雖小，但可見(jiàn)節(jié)能意識(shí)已深入人心，為了降低各種費(fèi)用，餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品，員工寧可自己掏錢購(gòu)買易耗品，也不愿意拖部門的后退。為了降低維修費(fèi)用，餐飲部組織了機(jī)動(dòng)維修小組，養(yǎng)成了大修找工程，小修自己做的良好習(xí)慣，節(jié)約了時(shí)間，降低了工程部的工作量。

3、以“客戶”為中心，抓銷售工作。

要想完成全年?duì)I業(yè)任務(wù)，我們深知銷售和客情維護(hù)的重要性，特別是今年年初老客戶因各種原因不斷流失，熟悉的面孔越來(lái)越少，如何確保經(jīng)營(yíng)效益，確保穩(wěn)固的客源，是擺在我們面前最關(guān)鍵的問(wèn)題。我們及時(shí)調(diào)整思路，根據(jù)預(yù)定部的散餐記錄，將每月的預(yù)定信息進(jìn)行匯總，通過(guò)對(duì)散餐客流量分析，準(zhǔn)確掌握客戶的消費(fèi)動(dòng)向，針對(duì)消費(fèi)次數(shù)下降的單位，進(jìn)行自查，查找服務(wù)接待中的疏漏，對(duì)癥下藥，及時(shí)補(bǔ)救。對(duì)營(yíng)業(yè)實(shí)行挖掘客戶信息考核，要求仔細(xì)觀察客人的用餐細(xì)節(jié)、特殊愛(ài)好，及時(shí)收集客人的意見(jiàn)和建議，通過(guò)每日例會(huì)通報(bào)給所有管理人員，確保在客人下次消費(fèi)的過(guò)程中，投其所好的給予針對(duì)性、個(gè)性化的服務(wù)，為客人帶來(lái)了親切感、自尊感，為酒店贏得了一份贊美的口碑。

酒店工作總結(jié)及年工作計(jì)劃 篇5

彈指一揮，XX年大半年在背簍人家悄然渡過(guò)了，本可更早些時(shí)候進(jìn)入背簍人家的，張老師當(dāng)初也提醒自己：越早進(jìn)來(lái)越有更好的發(fā)展，可因?yàn)閭€(gè)人的原因拖到了今年四月份，當(dāng)時(shí)為支持湖天橋店的開(kāi)業(yè)而留在了新街店做廚師長(zhǎng)，高興的是，在這也見(jiàn)到了以前的老同事、老搭檔趙店長(zhǎng)，她忠肯的給我介紹了當(dāng)時(shí)新街店的狀況，讓初來(lái)乍到的我莫名感到了一絲的工作壓力。對(duì)個(gè)人而言其實(shí)是很害怕接觸新鮮工作環(huán)境的，在新的崗位，要面對(duì)新的`事物、新的同事、新的人際關(guān)系。還得重新開(kāi)始，不斷努力進(jìn)取、體現(xiàn)價(jià)值、來(lái)證明自己。好在背簍人家給每一位事業(yè)伙伴設(shè)立了一個(gè)展示自我的大好平臺(tái)，使得讓像我這樣初顧茅廬的“新手”感到了入門不難的溫馨，另外也深深的被背簍人家新街店的團(tuán)隊(duì)精神與凝聚力所感染。并能很快的融入到這個(gè)大家庭。

記得在5月份，公司首次評(píng)選的“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”獎(jiǎng)，由于成本高、利潤(rùn)低、平均每平米面積收益最差。新街店幾乎做為反面教材，評(píng)分最低!深深的榮辱感刺痛了新街店一線管理人員、激發(fā)了新街店同事們的工作熱情!所謂知恥而后勇，厚積而薄發(fā)。6月全月，在公司總部的策劃下，通過(guò)恨抓成本控制、嚴(yán)把出品質(zhì)量，加上熱情周到的前臺(tái)服務(wù)，從而贏得了各方好評(píng)、全月?tīng)I(yíng)業(yè)額顯著提高。在公司第二次“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”評(píng)選中，大跌眾人眼鏡，以明顯優(yōu)勢(shì)一舉獲得6月份“優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)”獎(jiǎng)!之后的幾月，一鼓作氣硬是實(shí)現(xiàn)了優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)四連冠的佳績(jī)，而在九月份的第一屆“優(yōu)秀店長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)”評(píng)選中也雙雙奪魁，個(gè)人在內(nèi)刊文章和才藝表演中也多次獲獎(jiǎng)。當(dāng)然一切榮耀只是集體價(jià)值的良好體現(xiàn)，每個(gè)人都不應(yīng)高估自己在集體中的利益。

榮譽(yù)和光環(huán)總是讓人眩暈，其背后還是會(huì)隱藏諸多問(wèn)題，讓人深思，值得讓每位事業(yè)伙伴去認(rèn)真反省。審時(shí)度勢(shì)，發(fā)現(xiàn)和改進(jìn)自身的不足是每個(gè)人走向成功的最有效途徑，現(xiàn)將XX年在新街店工作存在的問(wèn)題與當(dāng)前形勢(shì)分析例舉如下：

一、生意不穩(wěn)定、周邊市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越發(fā)激烈。

1、廉價(jià)競(jìng)爭(zhēng)(不僅能有效的以最短時(shí)間爭(zhēng)取客源，還能得到規(guī)模效益。)

2、創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)(只有不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路和創(chuàng)新菜品，才能長(zhǎng)期占有成長(zhǎng)階段。)

3、信譽(yù)競(jìng)爭(zhēng)(取決于店面管理人員的管理素質(zhì)和道德素養(yǎng)。)

4、服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)(飯店從根本意義上只銷售一樣?xùn)|西，那就是---服務(wù)。)

5、人才競(jìng)爭(zhēng)(市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，不應(yīng)忽視專業(yè)人才在企業(yè)的長(zhǎng)期作用。)

二、店面營(yíng)銷依賴性大，沒(méi)有自我意識(shí)的推銷與營(yíng)銷策略。

三、從公司到一線，執(zhí)行力、落實(shí)能力差。

酒店工作總結(jié)及年工作計(jì)劃 篇6

經(jīng)過(guò)一年來(lái)全體員工的共同努力，今天我們?cè)诖藲g聚一堂，總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)。

在新的一年里，我愿和xx所有員工一起共同努力，再創(chuàng)輝煌!

時(shí)光尤如白駒過(guò)隙。彈指一揮間，xx閥片從無(wú)到有，從小到大，從弱到強(qiáng)，已走過(guò)了八個(gè)春秋。回首風(fēng)雨中邁出的每一步，呈現(xiàn)在眼前的不僅僅是幾載創(chuàng)業(yè)的艱辛，幾度守業(yè)的波折，幾番拓業(yè)的挑戰(zhàn)，還有各位員工的不懈努力，公司產(chǎn)銷規(guī)模的不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)地位的不斷提升，品牌聲譽(yù)的不斷上揚(yáng)，綜合實(shí)力的不斷增強(qiáng)。所有這些，都讓我們倍感自豪和榮光。

八年前的xx閥片最初起名叫xxx工貿(mào)有限公司。是一個(gè)簡(jiǎn)陋而又略顯青澀的小加工作坊。三個(gè)志同道合的創(chuàng)業(yè)者，一腔創(chuàng)業(yè)的激情，幾臺(tái)簡(jiǎn)陋的機(jī)器是當(dāng)時(shí)我們擁有的所有家當(dāng)。經(jīng)過(guò)八年的摸爬滾打，20xx年的xx閥片制造有限公司已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)年輕而又成熟、穩(wěn)健而又充滿活力的企業(yè)。

八年風(fēng)雨，已成往事;放眼未來(lái)，任重道遠(yuǎn)。我們將以飽滿的激情投入到工作中去，加倍努力工作，切實(shí)提高工作效率，追求優(yōu)異品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與員工的共同發(fā)展。

“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越”。在未來(lái)的發(fā)展征程中，我堅(jiān)信：只要全體員工兢兢業(yè)業(yè)地工作，孜孜不倦地學(xué)習(xí)，不拘一格地思考，嘔心瀝血地創(chuàng)新，面對(duì)挑戰(zhàn)，勇敢拼搏，就一定能把xx閥片建設(shè)成為業(yè)內(nèi)一流的高科技創(chuàng)新企業(yè)。我們也將會(huì)在企業(yè)大發(fā)展的過(guò)程中，共同度過(guò)人生中最為充實(shí)、美好的`工作歲月。

一元復(fù)始，萬(wàn)象更新。新的一年將開(kāi)啟新的希望，新的歷程將承載新的夢(mèng)想。20xx年，正是我們創(chuàng)造夢(mèng)想、揚(yáng)帆啟航的關(guān)鍵之年，我們將貫徹和落實(shí)新的“勞動(dòng)合同法”，銳意進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作，大膽創(chuàng)新，共同創(chuàng)造人生的事業(yè)輝煌!

酒店工作總結(jié)及年工作計(jì)劃 篇7

時(shí)間過(guò)得很快，一年又過(guò)去了，這一年是酒店發(fā)展的關(guān)鍵一年，也是我個(gè)人發(fā)展的關(guān)鍵一年。作為酒店的人事經(jīng)理，在這一年里，我遇到了很大的挑戰(zhàn)，也在這些挑戰(zhàn)中獲得了全方位的勝利！

今年是酒店開(kāi)業(yè)的第二年，這對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō)是最最關(guān)鍵的一年。沒(méi)有了第一年的新鮮感，也沒(méi)有了第一年的熱情，一家酒店如何在激烈的餐飲行業(yè)生存下去呢？這是對(duì)酒店的考驗(yàn)，意識(shí)對(duì)我們酒店每一位員工的考驗(yàn)，而我身為酒店的人事經(jīng)理，這就意味著在人來(lái)人往的員工運(yùn)用上面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。很多年輕的員工在看到酒店沒(méi)有什么生意的時(shí)候，想到的不是想辦法幫助公司度過(guò)難關(guān)，而是直接跳槽去別的好地方，這雖然無(wú)可厚非的是一種選擇，但卻給酒店帶來(lái)了更大的危機(jī)。還好我過(guò)去在這方面有一些經(jīng)驗(yàn)，我在感覺(jué)那些年輕人要跳槽的`時(shí)候，趕緊招來(lái)了一批員工，讓這批員工的到來(lái)暫時(shí)緩解了酒店工作人員相繼離職問(wèn)題。

之所以今年也是我個(gè)人發(fā)展的關(guān)鍵一年，是因?yàn)樵诮衲赀@場(chǎng)攻堅(jiān)戰(zhàn)中，我發(fā)揮自己的個(gè)人能力挽救了酒店命運(yùn)，這使得老板對(duì)我有了相當(dāng)程度的信任。有了這份信任，我知道我更加離不開(kāi)我們酒店了。在酒店的發(fā)展上，我再也不可能做出像其他年輕人那般遇到問(wèn)題就辭職的情況了，我肩上的擔(dān)子更重了。我知道我必須要盡一切可能的去替酒店挖掘相關(guān)的酒店人才了，作為人事經(jīng)理，要做的就是學(xué)會(huì)并做到用人。用好了人，酒店就有了起死回生的機(jī)會(huì)，一個(gè)人才不行，那就兩個(gè)，總而言之，要為酒店招聘到上將之才，為酒店的未來(lái)開(kāi)創(chuàng)一片天出來(lái)。

酒店是一個(gè)人來(lái)人往的地方，但酒店的工作人員卻不應(yīng)該是人來(lái)人往的變動(dòng)過(guò)大的。要想擁有一個(gè)良好的酒店品質(zhì)，一定要有固定的，值得信賴的員工在內(nèi)部為酒店添磚加瓦，因?yàn)檫@樣的話，酒店的服務(wù)是經(jīng)得起考驗(yàn)的長(zhǎng)期的習(xí)慣性的服務(wù)，如果內(nèi)部員工變動(dòng)過(guò)大的話，最起碼的服務(wù)都會(huì)因人而異產(chǎn)生不同程度的變化。這是我在這一年里悟出來(lái)并一直在做的事情，我希望自己在接下來(lái)的一年里，也能夠做到選好人、用好人，讓酒店的服務(wù)盡可能的處于一個(gè)穩(wěn)定的質(zhì)量水平上，這樣才可以吸引到更多愿意來(lái)我們酒店的客人！

酒店工作總結(jié)及年工作計(jì)劃 篇8

20XX年轉(zhuǎn)眼已逝，這一年在酒店全體員工的共同努力下，我們?cè)陧樌瓿筛黜?xiàng)工作任務(wù)的同時(shí)有力推廣xx品牌、不斷擴(kuò)大酒店社會(huì)影響。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

一、經(jīng)營(yíng)情況

20XX年酒店主營(yíng)業(yè)務(wù)收入共計(jì)xx萬(wàn)元，發(fā)生成本費(fèi)用xx萬(wàn)元，盈利xx萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)?？头坎繉?shí)現(xiàn)收入xx萬(wàn)元，月均收入xx萬(wàn)元。其中：客房收入xx萬(wàn)元，占客房收入的xx%；客房部2014年初有客房xx間，5月份對(duì)酒店客房進(jìn)行改造增加為xx間，10月份投入使用，本年共出租入住房xx次，出租率為xx%。餐飲部實(shí)現(xiàn)收入xx萬(wàn)元，月平均收入xx萬(wàn)元。其中：主餐收入xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%；婚宴收入（1月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%；散客收入（1月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%；協(xié)議單位（1月-12月統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）xx萬(wàn)元，占餐飲總收入的xx%。

二、管理情況

（一）外聘經(jīng)理人，理清經(jīng)營(yíng)思路。酒店3月份聘請(qǐng)xx賓館專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)入駐，在經(jīng)營(yíng)方法和理念上對(duì)酒店上下做相應(yīng)調(diào)整，成為酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點(diǎn)。

（二）引進(jìn)本地從業(yè)人員，拓寬酒店影響力。通過(guò)本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗(yàn)，使酒店對(duì)外工作得到有力提升。

（三）內(nèi)部人員整合，實(shí)現(xiàn)人盡其能。通過(guò)營(yíng)銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營(yíng)銷工作力度；工程部專人負(fù)責(zé)，確保工程問(wèn)題得到及時(shí)解決；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識(shí)管理人員擔(dān)任，提升客房服務(wù)質(zhì)量、統(tǒng)一服務(wù)流程。

（四）順利完成三星級(jí)酒店市級(jí)評(píng)定工作。20XX年酒店圍繞評(píng)三星開(kāi)展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購(gòu)置、制度完善等多項(xiàng)工作，在全體員工的辛勤工作下，使酒店基本達(dá)到三星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評(píng)定專家的認(rèn)可。

三、其他方面

（一）提高產(chǎn)品質(zhì)量。首先，推出廣受環(huán)縣人民喜愛(ài)的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫，菜品質(zhì)量較去年有所提升；其次，大量購(gòu)置客房客用物品，滿足賓客需求，實(shí)現(xiàn)人性化服務(wù)。

（二）提升服務(wù)。培養(yǎng)員工開(kāi)口意識(shí)，做到“來(lái)有問(wèn)聲，走有送聲”合理采納賓客意見(jiàn)，針對(duì)性解決問(wèn)題，使xx服務(wù)成為對(duì)外競(jìng)爭(zhēng)的著力點(diǎn)。

（三）優(yōu)化采購(gòu)方式，降低成本。本年多樣物品通過(guò)網(wǎng)上購(gòu)物方式進(jìn)行對(duì)比并購(gòu)買，通過(guò)較低價(jià)格購(gòu)得質(zhì)量合格產(chǎn)品。

（四）提高員工待遇，增加員工福利。20XX年人均工資較前一年增加xx元左右；采用獎(jiǎng)金、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利，關(guān)心員工生活。

（五）開(kāi)展培訓(xùn)。培訓(xùn)是酒店永恒的主題，本年度酒店組織開(kāi)展酒店意識(shí)培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、服務(wù)技能實(shí)操培訓(xùn)等，采取上大課、分部門、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強(qiáng)化各崗位員工工作技能。

四、不足之處

（一）經(jīng)營(yíng)方面

客源市場(chǎng)不科學(xué)，大型接待所占比例較低；服務(wù)管理不達(dá)標(biāo)，服務(wù)意識(shí)不濃厚；各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)未收到預(yù)期效果。

（二）管理方面

團(tuán)隊(duì)缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員能力有待提高，管理方法欠佳；上傳下達(dá)工作不到位。

（三）員工隊(duì)伍建設(shè)

人員流動(dòng)性較大；服務(wù)技能欠缺；員工隊(duì)伍文化建設(shè)缺失。

五、20XX年工作目標(biāo)

（一）狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運(yùn)轉(zhuǎn)能力，15年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強(qiáng)化執(zhí)行力度。

（二）經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。15年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營(yíng)銷工作上推陳出新，做到菜品的人無(wú)我有、人有我優(yōu)；營(yíng)銷部結(jié)合南區(qū)開(kāi)發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實(shí)際情況提出銷售方法，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)新突破。

（三）提高服務(wù)。以三星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對(duì)員工服務(wù)和流程進(jìn)一步統(tǒng)一，同時(shí)加大力度吸納來(lái)自員工及賓客的可貴意見(jiàn)及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫。

（四）深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對(duì)各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、服務(wù)技能培訓(xùn)；通過(guò)集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。

（五）開(kāi)源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場(chǎng)地規(guī)范停車費(fèi)收?。换谀壳熬频旮黜?xiàng)開(kāi)支較大的情況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)。

（六）提高待遇。落實(shí)酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對(duì)固定勞動(dòng)合同并購(gòu)買保險(xiǎn)事宜；在酒店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的.同時(shí)在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動(dòng)等方面有所提升。

成績(jī)是對(duì)過(guò)去的肯定，新的挑戰(zhàn)已然來(lái)臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來(lái)了充滿希望、催人奮進(jìn)的2015年。風(fēng)正濟(jì)時(shí)，正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航；任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅(jiān)定信心，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚(yáng)的斗志、更加扎實(shí)的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！

酒店工作總結(jié)及年工作計(jì)劃 篇9

我自20xx年5月29日入職，做為酒店總帳會(huì)計(jì)在日常工作中，嚴(yán)格執(zhí)行酒店財(cái)務(wù)規(guī)范的要求認(rèn)真履行崗位職責(zé)，起到了一定的監(jiān)督和帶頭作用;在逐步熟悉酒店運(yùn)行機(jī)制后，我提出合理化意見(jiàn)同時(shí)，也配合財(cái)務(wù)經(jīng)理完成部分重要工作的調(diào)整及細(xì)化：

一、配合財(cái)務(wù)經(jīng)理，逐步修改完善財(cái)務(wù)制度，制定報(bào)銷程序、宴請(qǐng)程序等的酒店內(nèi)部工作規(guī)范，方便今后工作順利高效的進(jìn)行。

二、配合財(cái)務(wù)經(jīng)理制定新會(huì)計(jì)科目，完成財(cái)務(wù)軟件二次初始化的工作。雖然此項(xiàng)工作量較大，但我能主動(dòng)加班加點(diǎn)，在保證酒店正常財(cái)務(wù)工作的`進(jìn)行的同時(shí)順利完成軟件二次初始化的工作。

三、為今后準(zhǔn)確高效的完成財(cái)務(wù)工作，獨(dú)立編制財(cái)務(wù)報(bào)表模板，做到每月系統(tǒng)中自動(dòng)取數(shù)生成，極大的方便了會(huì)計(jì)月結(jié)工作中報(bào)表編制工作的進(jìn)行。

四、因酒店剛開(kāi)業(yè)不久，總出納崗位人員流動(dòng)較為頻繁，為保證工作規(guī)范性、正確性，降低差錯(cuò)的出現(xiàn)，及時(shí)制定總出納工作流程，親自盤點(diǎn)總出納庫(kù)存，防止長(zhǎng)短款出現(xiàn)。并指導(dǎo)編制總出納日?qǐng)?bào)現(xiàn)金銀行日?qǐng)?bào)表，方便了解酒店每日現(xiàn)金銀行收支情況及酒店可用余額。

五、7月工資表由人力資源部轉(zhuǎn)交財(cái)務(wù)部制作，及時(shí)與人力資源部溝通，確定合理的工資計(jì)算方法，指導(dǎo)工資員制作工資表、工資盤，為正確及時(shí)的工資發(fā)放奠定了基礎(chǔ)。

六、采購(gòu)部劃轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部管理后，協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理完善采購(gòu)程序，規(guī)范采購(gòu)報(bào)銷制度，為酒店合理控制資金使用情況，做到資金利用最大化。

七、及時(shí)向集團(tuán)請(qǐng)款，緩解財(cái)務(wù)資金緊張情況。

八、酒店開(kāi)業(yè)至今，外幣兌換一直以總出納個(gè)人名義兌換，其中不僅存在較大安全隱患，且不利于提高酒店對(duì)外形象。發(fā)現(xiàn)此問(wèn)題后，主動(dòng)聯(lián)系外幣兌換事宜，并用以前經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)出納外幣識(shí)別及突發(fā)事件處理。

九、每月月結(jié)完畢后，輔助經(jīng)理做好財(cái)務(wù)分析工作。以上是我個(gè)人工作情況總結(jié)，在今后工作中，我將更加努力工作，加強(qiáng)專業(yè)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高自身能力，全心全意為酒店服務(wù)。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇1

一、 全年接待情況

前廳部始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù)作為工作重點(diǎn)。通過(guò)合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，接待好每一位客人，每一個(gè)團(tuán)隊(duì)，留住到酒店的每一位客人。

酒店房費(fèi)營(yíng)業(yè)額收入為xx萬(wàn)元，較去年同比出租率 xx%，同比下降xx%；其中散客出租率：xx% ；協(xié)議客戶出租率：xx% ； 團(tuán)隊(duì)出租率：xx%

平均房?jī)r(jià)xx元，同比下降xx%，其中散客房?jī)r(jià)：xx元 ；協(xié)議客戶房?jī)r(jià)：xx元 ；團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)：xx元。

各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)均有所下降,分析原因主要表現(xiàn)在：

1.隨著各類特色酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng) ，酒店本身的優(yōu)勢(shì)逐步弱化；

2.酒店的客源結(jié)構(gòu)和層次單一，引起酒店客戶的流失；

3.營(yíng)銷難度的不斷增加（雖然全球經(jīng)濟(jì)有所回暖，但各機(jī)關(guān)和單位消費(fèi)仍以節(jié)支為主給酒店?duì)I銷及回款帶來(lái)一定的壓力。）

二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

（1）、在日常工作中我們注意到員工操作過(guò)程中服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性的服務(wù)相對(duì)缺乏，今年我部門嚴(yán)格按照年培訓(xùn)計(jì)劃開(kāi)展培訓(xùn)，并分階段對(duì)員工進(jìn)行考核，同時(shí)加強(qiáng)了崗上實(shí)際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個(gè)行之有效的報(bào)到流程及與會(huì)務(wù)組之間的配合，前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項(xiàng)接待任務(wù)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題反饋信息，共同協(xié)商及時(shí)調(diào)整,以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

（2）、部門以座談的形式培訓(xùn)服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)與接待語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，邀請(qǐng)區(qū)出入境管理處的警官培訓(xùn)外賓證件識(shí)別與掃描、全部通過(guò)當(dāng)場(chǎng)考核。財(cái)務(wù)部培訓(xùn)中外信用卡、支票收取與填寫、外幣識(shí)別與兌換，要求讓我們的員工在業(yè)務(wù)知識(shí)上有進(jìn)一步的提高，能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

（3）、結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，做好迎世博”做好窗口接待服務(wù)，以員工培訓(xùn)、環(huán)境整治、提升設(shè)施服務(wù)能級(jí)和志愿者活動(dòng)等為主要內(nèi)容。今年前廳部已申報(bào)區(qū)“工人先鋒號(hào)”及鎮(zhèn)“文明窗口”，并有名員工榮幸成為鎮(zhèn)“優(yōu)質(zhì)服務(wù)明星”。

三、注重人性化服務(wù)

（1）、我們酒店是涉外酒店，酒店共接待外賓 名，涉及 個(gè)國(guó)家，所以我們總臺(tái)每月都會(huì)接待名左右的境外客人，迫使要求我們有過(guò)硬的業(yè)務(wù)接待水平?？偱_(tái)現(xiàn)有人員英語(yǔ)基礎(chǔ)參差不齊，部門以接待日常用語(yǔ)為培訓(xùn)內(nèi)容，并由人事部進(jìn)行培訓(xùn)，爭(zhēng)取在4月底全部拿到c級(jí)英語(yǔ)、日語(yǔ)證書。部分員工爭(zhēng)取拿到b級(jí)英語(yǔ)證書，使培訓(xùn)工作具有其實(shí)用性和針對(duì)性。

（3）、對(duì)入住酒店3天以上的賓客，在退房時(shí)，用賓客意見(jiàn)書的'形式請(qǐng)賓客對(duì)酒店整體服務(wù)、環(huán)境、設(shè)施等提出建議與意見(jiàn)并贈(zèng)送小禮品，從月至今現(xiàn)已征集到賓客意見(jiàn)書份，贈(zèng)送小禮品份，并將賓客提出的意見(jiàn)及時(shí)反饋于相關(guān)部門。

四、重視安全防范意識(shí)，加強(qiáng)相關(guān)數(shù)據(jù)各類報(bào)表的管理，嚴(yán)格執(zhí)行公安部門的有關(guān)規(guī)定。

以區(qū)出入境外賓登記98%正確率為標(biāo)準(zhǔn)，及市公安局一客一登記要求，的對(duì)每位入住的客人進(jìn)行嚴(yán)格的登記制度，對(duì)未攜帶身份證的客人，我們做到認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度請(qǐng)客人到當(dāng)?shù)嘏沙鏊藢?shí)身份后登記入住，嚴(yán)把入住登記關(guān)。對(duì)外賓我們制定個(gè)人自查，主管必查、經(jīng)理抽查的制度。同時(shí)我們狠抓鑰匙的保管和使用制度，對(duì)遺失房卡的重新制作做到認(rèn)真核實(shí)，仔細(xì)確認(rèn);對(duì)住客的貴重物品寄存做到提醒寄存; 對(duì)所有的訂單、報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，分類存檔、統(tǒng)計(jì)保存。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇2

酒店工作總結(jié)與計(jì)劃怎么做其實(shí)就是在工作告一段落的時(shí)候回頭對(duì)所做的事情研究分析，總結(jié)錯(cuò)誤經(jīng)驗(yàn)，肯定工作成績(jī)，明確未來(lái)的工作方向，對(duì)下一段時(shí)間的工作預(yù)先做出安排打算，從而提高工作的效率。

第一步是對(duì)過(guò)去一段時(shí)間的工作基本情況進(jìn)行概述介紹，過(guò)去一段時(shí)間酒店在哪些方面做了什么樣的工作，經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)有得到什么樣的成績(jī)，酒店的管理通過(guò)什么樣的手段進(jìn)行加強(qiáng)，酒店的服務(wù)水平與員工素質(zhì)怎么提升，酒店的營(yíng)銷工作是怎么開(kāi)展的，如何做好酒店的后勤工作及開(kāi)源節(jié)流等等入手，深入分析取得了哪些成績(jī)并且是怎么取得的，實(shí)事求是的對(duì)著一段時(shí)間的主要工作進(jìn)行敘述，可以充分利用數(shù)字和示例進(jìn)行生動(dòng)形象的表達(dá)。

談了工作成績(jī)自然也需要談?wù)劰ぷ髦械膯?wèn)題與教訓(xùn)。回顧工作為的.是更好的進(jìn)行下一步工作的開(kāi)展。在開(kāi)展酒店管理工作的過(guò)程中，認(rèn)真的分析及總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。比如說(shuō)酒店的宣傳營(yíng)銷還不夠好，有待提高，那么是為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題進(jìn)行分析，是營(yíng)銷人才空缺、資金不充足還是其他的原因，教訓(xùn)是什么，對(duì)上一段的工作進(jìn)行反思，明確未來(lái)改進(jìn)的方向。

總結(jié)相關(guān)的工作經(jīng)驗(yàn)之后就是對(duì)接下來(lái)的工作進(jìn)行安排，一般來(lái)說(shuō)就是根據(jù)上面工作的情況，制定出一系列的工作任務(wù)，要工作目標(biāo)是什么，怎么樣的工作內(nèi)容，怎么去做，以及工作的分工與進(jìn)度。

首先是規(guī)劃出一段時(shí)間內(nèi)所要完成的工作目標(biāo)，這是整個(gè)計(jì)劃的靈魂所在，也是我們工作所要達(dá)成的要求所在?？梢愿鶕?jù)酒店的自身情況，要提升酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、提升客戶服務(wù)質(zhì)量、做好酒店的菜肴品質(zhì)、提升酒店的形象等等方面入手進(jìn)行規(guī)劃。然后對(duì)想要實(shí)現(xiàn)的工作目標(biāo)要怎么去實(shí)現(xiàn)，采取什么樣切實(shí)可行的措施手段、方法去實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，比如說(shuō)為了提升員工的服務(wù)質(zhì)量，可以通過(guò)員工培訓(xùn)、建立監(jiān)督小組、獎(jiǎng)金激勵(lì)等等方法去幫助目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)等等。

然后根據(jù)要實(shí)現(xiàn)的手段，創(chuàng)造出什么樣的工作條件及工作安排，每項(xiàng)工作任務(wù)如何明確分工，根據(jù)條件統(tǒng)籌安排工作事宜，讓工作計(jì)劃能夠有條不紊的進(jìn)行。

最后對(duì)文章進(jìn)行簡(jiǎn)短有力的結(jié)尾，強(qiáng)調(diào)工作愿景表明決心，號(hào)召更好的做好酒店的工作。并進(jìn)行落款。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇3

酒店按照20xx年工作計(jì)劃，強(qiáng)化食品安全和食品質(zhì)量，提升服務(wù)質(zhì)量，減員增效，收到了很好的效果。今年1—6月份業(yè)務(wù)收入XX萬(wàn)余元，利潤(rùn)XX萬(wàn)元?，F(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

一、積極做好疫情防控工作

繼續(xù)做好新冠肺炎疫情防控工作，酒店環(huán)境、廚具用品、餐具嚴(yán)格落實(shí)消毒滅菌制度，對(duì)酒店職工和顧客進(jìn)行體溫檢測(cè)、行程掃碼檢測(cè)工作。

進(jìn)一步加強(qiáng)食材采購(gòu)管理和索證工作，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)、確保食品安全。

二、酒店等級(jí)評(píng)審工作

1、按照酒店評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒店各崗位制度、職責(zé)、食品安全應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行修訂，按照條款逐條進(jìn)行細(xì)化分工，完善相關(guān)資料。

2、對(duì)職工進(jìn)行食品安全和消防安全知識(shí)培訓(xùn)，并進(jìn)行了食物中毒應(yīng)急演練。

三、強(qiáng)化安全管理

1、加強(qiáng)人員培訓(xùn)，提高職工食品安全、消防安全、生產(chǎn)安全意識(shí)，把安全隱患消滅的萌芽狀態(tài)，牢牢把控安全生產(chǎn)工作不出問(wèn)題。

2、為職工進(jìn)行健康體檢，辦理健康上崗證，投資近XXXX元為職工入了意外保險(xiǎn)。

四、存在的主要問(wèn)題：

通過(guò)對(duì)酒店等級(jí)評(píng)審細(xì)則的學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)酒店精細(xì)化管理做的不到位，下半年將以酒店評(píng)審工作為契機(jī)，以評(píng)促建、以評(píng)促改，切實(shí)做好酒店精細(xì)化管理工作，做到分工明確、責(zé)任到人，實(shí)行科學(xué)合理的查點(diǎn)表管理方式，使酒店管理工作上一個(gè)新的臺(tái)階，達(dá)到有效調(diào)動(dòng)職工工作的積極性，提高服務(wù)質(zhì)量，增加營(yíng)業(yè)收入的目的。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇4

過(guò)去的二0一0年是不平凡的一年，既是舉國(guó)上下深入學(xué)習(xí)并實(shí)踐“以人為本，全面協(xié)調(diào)、可持續(xù)科學(xué)發(fā)展觀”的一年，也是我們思源大酒店創(chuàng)建初期的第二年，是思源大酒店創(chuàng)立品牌，豐富品牌內(nèi)涵，提升品牌形象的一年，是思源大酒店提升市場(chǎng)占有率的一年。二0一0年，我們思源大酒店，在林董的統(tǒng)一部署下，在劉總經(jīng)理的具體領(lǐng)導(dǎo)下，在縣委、縣政府及工商、稅務(wù)、旅游等相關(guān)政府部門的關(guān)照下，承蒙行政人事部(包括保安分部和工程分部)、財(cái)務(wù)部、客房部、餐飲部、出品部、營(yíng)銷部、采購(gòu)部等各部門的通力協(xié)助，以及廣大顧客和酒店協(xié)議單位、外聯(lián)業(yè)務(wù)單位、供應(yīng)商的密切配合，酒店全體員工同心同德、兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨、積極進(jìn)取奮力拼搏，克服各種困難，取得了豐碩的工作成績(jī)：

一、酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)穩(wěn)步提升相比去年有明顯幅度的進(jìn)步

2010年酒店全年?duì)I業(yè)收入完成了酒店年初下達(dá)的全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)，另外全年上繳各種稅金超30萬(wàn)元。

二、酒店綜合管理日趨加強(qiáng)和完善，水平全面提升

1、繼續(xù)建立健全酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

(1)重新擬定并完善了酒店各項(xiàng)崗位職責(zé)。包括完善了上自總經(jīng)理下至普通服務(wù)員等所有崗位職責(zé)。

(2)根據(jù)工作需要不斷補(bǔ)充的完善酒店綜合管理制度。

酒店今年出臺(tái)了《員工勞動(dòng)紀(jì)律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應(yīng)制度》、《酒店物資采購(gòu)管理制度》、《關(guān)于酒店財(cái)經(jīng)紀(jì)律的規(guī)定》、《酒店衛(wèi)生管理制度》等制度。特別是《酒店物資采購(gòu)管理制度》的出臺(tái)，酒店大部分菜品原料實(shí)行了供應(yīng)商上門供貨和采購(gòu)分類價(jià)格市場(chǎng)調(diào)價(jià)制度，重點(diǎn)完善了酒店采購(gòu)制度的深化改革，節(jié)約了酒店采購(gòu)人力，節(jié)省了采購(gòu)時(shí)間，提高了采購(gòu)時(shí)效。

(4)、酒店根據(jù)實(shí)際情況還制定了一些各部門技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程。如出臺(tái)了客房部《客房衛(wèi)生管理規(guī)定》、《酒店P(guān)A技工工作標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店木制品保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《酒店金屬設(shè)施保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《前臺(tái)節(jié)能降耗控制細(xì)則》等。

可以說(shuō)酒店有了高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的強(qiáng)有力的制度加上貫徹執(zhí)行到位，充分保證了酒店管理的`正常開(kāi)展。

2、酒店質(zhì)量檢查、督察工作常抓不懈

眾所周知，質(zhì)量就是酒店的生命線，一年來(lái)我們酒店自上而下高度重視酒店出品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、管理質(zhì)量。

酒店上半年成立了以財(cái)務(wù)部李金平經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，下半年成立了以劉桔林總經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，每周定期不定期對(duì)酒店各部門全面工作(包括員工勞動(dòng)紀(jì)律、員工儀容儀表、部門衛(wèi)生工作、部門服務(wù)質(zhì)量、部門消防工作等)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并責(zé)成有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人整改，全面開(kāi)展酒店綜合質(zhì)檢工作。酒店綜合質(zhì)檢工作堅(jiān)持每周至少一次，有力的督促了酒店各項(xiàng)日常管理工作的開(kāi)展。

3、著重加強(qiáng)了酒店六常管理、六T實(shí)務(wù)管理工作

酒店全面落實(shí)“常分類、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育”的“酒店六常管理法”，對(duì)各部門員工進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)。下半年全面推廣酒店六T實(shí)務(wù)管理模式，即“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)”，重點(diǎn)做好餐飲部、、出品部、客房部工作柜(抽屜)的格子間隔，做好小物件的定置管理，規(guī)范了酒店倉(cāng)庫(kù)及廚房原料、物料的擺放，按左進(jìn)右出的原則操作，杜絕了因操作不規(guī)范而導(dǎo)致出現(xiàn)過(guò)期食品、物品。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇5

上半年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)了20xx年下半年。在各位領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，過(guò)去的半年，我酒店全面詮釋了"安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)"三大的主題，并且全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想。值此之際，回顧總結(jié)過(guò)去半年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在下半年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)酒店領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)酒店發(fā)展趨勢(shì)制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路。總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。董事長(zhǎng)親自團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了較為滿意的業(yè)績(jī)。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)等相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入?？头砍鲎饴屎推骄?jī)r(jià)比20xx年都有一定的提高。

2、管理創(chuàng)利。通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于"儀表、微笑、問(wèn)候"等的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外，在接待服務(wù)中，銷售、前廳、客房等部門全體出動(dòng)，大家齊心協(xié)力，使我們能夠圓滿地完成每次的接待認(rèn)任務(wù)”。

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。通過(guò)制定"安保方案"等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等，杜絕意外安全事故的發(fā)生。

在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了每日工作萬(wàn)無(wú)一失和忙而不亂的安全穩(wěn)定。

二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，大廈突顯改觀

結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使酒店突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在全體員工精神狀態(tài)積極向上。酒店經(jīng)常召開(kāi)大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，管理層有緊迫感，具上進(jìn)心，培養(yǎng)"精氣神"。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。

三、存在的問(wèn)題

1、員工素質(zhì)整體水平不高,特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄，客人投訴時(shí)有發(fā)生。

2、營(yíng)銷力度還不夠，營(yíng)銷意識(shí)欠缺,營(yíng)銷手段單一,固定的客戶群體不大。

3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶,仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善。

4、管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高,成本費(fèi)用也還有壓縮的空間。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算,節(jié)支增效。 上述問(wèn)題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn)，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒(méi)跟上所造成的，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念、加大力度，克服存在問(wèn)題，使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階。

四、下半年主要工作：

1、全方位加大管理力度，按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開(kāi)檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制。

2、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí)。同時(shí)要舉行崗位大練兵,每月每季進(jìn)行考核考試，以競(jìng)賽活動(dòng)樹(shù)立崗位標(biāo)兵，鞏固業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)質(zhì)量。

3、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念，加大營(yíng)銷力度。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客源。重新整合營(yíng)銷隊(duì)伍,建立起以專業(yè)營(yíng)銷人員為主、動(dòng)員全員進(jìn)行營(yíng)銷的大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性。

4、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng);認(rèn)真抓好防火、防盜、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作;充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用,最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇6

x月份正值新年之際,客房部雖處淡季,但由于各種節(jié)日的到來(lái),也顯得有一些忙碌,x月份有x節(jié)、xx節(jié)、兩個(gè)重大節(jié)日，客房部也采取了相應(yīng)的惠客措施;現(xiàn)將xx年x月份個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：

1.節(jié)日期間對(duì)老客戶的回訪，贈(zèng)送水果、干果等慰問(wèn)活動(dòng)。

2.做好個(gè)人工作計(jì)劃，做好員工節(jié)日的休息安排，除保證正常的工作之外，最主要的是做好春節(jié)的接待工作，保證用餐房間的衛(wèi)生情況。

3.節(jié)能降耗。客房部在x月份低值易耗品出現(xiàn)上升狀況，所以客房部在x月份采取相應(yīng)的措施，全體員工簽署保證書，保證不拿、不浪費(fèi)酒店的一次性用品，努力回收一次性用品，為酒店節(jié)約現(xiàn)節(jié)約，采取的相應(yīng)措施也得到了一定的成效，這是客房部的員工共同努力的結(jié)果。

4.人力資源的調(diào)整。調(diào)整了文員，由于x名文員提出辭職，為了不影響客房xx年旺季時(shí)的接待工作，馬上進(jìn)入x月份，還有一個(gè)月的時(shí)間進(jìn)入旺季，在培訓(xùn)新的員工上存在新一系列的.問(wèn)題，所以我們及時(shí)補(bǔ)招了x名文員，在淡季時(shí)對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，以便于以后的工作。辭退一名員工，此員工不適合酒店工作，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培訓(xùn)后，員工有所提高，但時(shí)間一常，會(huì)把子自己的工作情緒帶給客人，造成客人的不滿，為不影響xx年客房部的整體工作，給予辭退。

5.設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。本月將xx的工程遺留問(wèn)題，工程部做了一個(gè)修復(fù)，除木制面未修外，大的工程問(wèn)題做了一項(xiàng)維修。

酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計(jì)劃 篇7

回首我來(lái)到酒店的這半年，新奇與欣喜同在，感動(dòng)與感謝并存，半年時(shí)間雖然短暫，但對(duì)我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個(gè)人，這個(gè)過(guò)程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價(jià)值，所以我感謝領(lǐng)導(dǎo)能給我這個(gè)難得的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就上半年具體工作如下總結(jié)：

一、工作方面

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無(wú)論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個(gè)進(jìn)步，一個(gè)很大的收獲。

二、板報(bào)工作

板報(bào)是我們酒店對(duì)內(nèi)宣傳的窗口，通過(guò)出版報(bào)不僅提高了我的寫作水平也增強(qiáng)了我的語(yǔ)言表達(dá)能力，評(píng)估期間承蒙領(lǐng)導(dǎo)的信任，我在經(jīng)理的幫助下整理了兩份評(píng)估材料，我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張，但是我學(xué)會(huì)了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識(shí)，雖然有時(shí)確實(shí)忙不過(guò)來(lái)，但是我被這樣一個(gè)團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng)，奉獻(xiàn)是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財(cái)富、壯大的資本！

三、學(xué)習(xí)心得

xx酒店有其獨(dú)特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮，能夠有識(shí)大體、顧大局的觀念，雖然這是一個(gè)新興的企業(yè)，更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮沖擊下一定會(huì)展露出柔弱的一面，也一定會(huì)有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì)更上一層樓，競(jìng)爭(zhēng)也是企業(yè)最大的發(fā)展動(dòng)力，關(guān)鍵是要掌握競(jìng)爭(zhēng)的技巧避免競(jìng)爭(zhēng)，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營(yíng)觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機(jī)制上靠攏，塑造具有xx特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的日記里畫上了一個(gè)終結(jié)，但是未來(lái)又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，我會(huì)繼續(xù)努力工作，勤匯報(bào)、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順。

酒店月工作計(jì)劃

按照公司年初下達(dá)的工作任務(wù)要求，一份規(guī)劃詳細(xì)目標(biāo)明確的工作計(jì)劃是很重要的。制定計(jì)劃才更有工作動(dòng)力。如何寫出一篇實(shí)在的工作計(jì)劃呢？為此，小編花時(shí)間整理了酒店月工作計(jì)劃，供你參考，希望能夠幫助到大家。

酒店月工作計(jì)劃【篇1】

酒店?duì)I銷月工作計(jì)劃

隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展壯大，越來(lái)越多的人選擇出門旅游或流連于各種旅游勝地。而旅游出行當(dāng)中，酒店作為旅游必不可少的環(huán)節(jié)之一，更是旅游者的家庭，扮演者重要的角色。面對(duì)如此火爆的市場(chǎng)需求，酒店方不得不以營(yíng)銷為先導(dǎo)，提高知名度、增加顧客數(shù)量和提高市場(chǎng)占有率。為此制定一個(gè)適合自己的酒店?duì)I銷月工作計(jì)劃不失為酒店打開(kāi)市場(chǎng)的一種重要手段。

一、 定期推出優(yōu)惠活動(dòng)

刺激客房的營(yíng)銷策略的其中一項(xiàng)核心任務(wù)就是讓酒店定期推出具有吸引力的優(yōu)惠活動(dòng)。比如會(huì)員卡活動(dòng)、生日優(yōu)惠、周末/假日特惠、新年特惠等等。這些活動(dòng)可以通過(guò)客戶端、微信、廣告等多種方式進(jìn)行宣傳?；顒?dòng)的質(zhì)量與效果主要取決于酒店的管理層，能否制定一個(gè)周全并具有吸引力的活動(dòng)計(jì)劃。確保推出的活動(dòng)能夠達(dá)到吸引目標(biāo)客戶的效果，吸引更大量的顧客入住酒店。

二、 營(yíng)銷推廣、提高知名度

除了推出優(yōu)惠活動(dòng)外，許多酒店也會(huì)選擇用其它方式宣傳促銷策略。比如可以將酒店的信息發(fā)布在酒店預(yù)訂網(wǎng)站上，也可以將酒店的優(yōu)惠信息發(fā)布在各種社交網(wǎng)站上，吸引更多的人關(guān)注。

另外，酒店也可以通過(guò)在各大媒體發(fā)表宣傳文章，展示酒店優(yōu)勢(shì)，吸引更多的顧客關(guān)注到酒店。同時(shí)，酒店也可以分別與相關(guān)經(jīng)濟(jì)實(shí)體或企業(yè)合作，互相推廣。這些措施都可以提高酒店的知名度，讓更多的人知道和選擇住在自己的酒店。

三、 采用優(yōu)質(zhì)服務(wù)、提高顧客體驗(yàn)

如今，競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的市場(chǎng)，酒店為了贏得客戶的青睞，越來(lái)越注重提高服務(wù)質(zhì)量。 為了優(yōu)化顧客的用餐體驗(yàn)，酒店除了是餐廳的環(huán)境和菜品做到優(yōu)質(zhì)外，還需要注重食材的選擇，讓顧客感受到自己的味蕾享受了非一般的美食。在客房方面，酒店也需要做到讓客人在如家樣的環(huán)境下體驗(yàn)到高端五星級(jí)的享受，例如：優(yōu)質(zhì)的床鋪、安靜的房間、潔凈的衛(wèi)生、便捷的餐飲和娛樂(lè)等。只有做到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，酒店才能在眾多酒店中脫穎而出，提高顧客的滿意度，促進(jìn)良好的口碑。

四、 嚴(yán)格的質(zhì)量控制、確保營(yíng)銷目標(biāo)

在營(yíng)銷月計(jì)劃中，不能只是制定好營(yíng)銷策略就可以收?qǐng)?。為了達(dá)到營(yíng)銷目標(biāo)，酒店需要嚴(yán)格控制服務(wù)質(zhì)量，確保酒店的服務(wù)能夠讓客人滿意。旅游客人往往在觀察、對(duì)比中選出自己最滿意的酒店，而在酒店質(zhì)量能夠得到保證的前提下，才可以得到最好的宣傳效果。

對(duì)酒店的管理層來(lái)說(shuō)，規(guī)劃酒店的業(yè)務(wù)計(jì)劃體現(xiàn)得也很重要。如果計(jì)劃體現(xiàn)得合理、權(quán)威和實(shí)際，就會(huì)提升整個(gè)酒店管理水平與服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，在酒店?duì)I銷月計(jì)劃的實(shí)施過(guò)程中，根據(jù)市場(chǎng)反饋及時(shí)做出相應(yīng)的調(diào)整，預(yù)測(cè)和改進(jìn)能夠更好的推動(dòng)酒店的營(yíng)銷和發(fā)展。 為了更加普及酒店的品牌，在投入足夠的資金和精力前，酒店需要認(rèn)真考慮自己的優(yōu)勢(shì)，制定符合自己優(yōu)勢(shì)特色、易于推廣的市場(chǎng)規(guī)劃，并將其貫徹落實(shí)在營(yíng)銷月工作計(jì)劃中，這樣才能更好地占領(lǐng)市場(chǎng)，提高酒店的知名度與美譽(yù)度。

酒店月工作計(jì)劃【篇2】

酒店作為服務(wù)行業(yè)中的重要組成部分，在提供住宿服務(wù)的同時(shí)也需要保證服務(wù)質(zhì)量。為了不斷提升酒店的服務(wù)品質(zhì)和滿足客戶的需求，每月進(jìn)行一次質(zhì)檢是非常必要的。下面是一份酒店質(zhì)檢月工作計(jì)劃，希望可以對(duì)酒店業(yè)務(wù)發(fā)展有所幫助。

工作內(nèi)容包括：

1. 全面檢查房間設(shè)施，包括床鋪、衛(wèi)生間、浴室、電視等。檢查這些設(shè)施的原因是因?yàn)槌翘峁┨摷傩畔?，否則客人無(wú)法判斷。因此，這些設(shè)施的狀況如何直接影響客人的入住體驗(yàn)。

2. 評(píng)估服務(wù)人員的表現(xiàn)，通過(guò)與房間服務(wù)人員、餐廳服務(wù)員等談話來(lái)了解他們的工作情況。通過(guò)他們的工作表現(xiàn)以及顧客的反饋來(lái)評(píng)估服務(wù)人員的表現(xiàn)。

3. 評(píng)估餐飲服務(wù)，包括餐廳基礎(chǔ)設(shè)施和飯菜的質(zhì)量。同時(shí)檢查洗碗設(shè)備和廚房清潔情況，這保證了食品安全，并有助于提高客人對(duì)食品的滿意度。

4. 檢查酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生情況，包括樓道、電梯、走廊、大廳等等。這些區(qū)域是客人的第一印象，保持干凈整潔的環(huán)境可以為顧客留下良好印象。

5. 檢查前臺(tái)的工作表現(xiàn)，包括幫助顧客辦理入住、退房、查詢等。前臺(tái)人員是酒店最重要的客戶接待人員之一，他們的表現(xiàn)直接影響酒店的客戶滿意度。

6. 考慮顧客反饋，包括負(fù)面反饋和積極反饋。通過(guò)處理負(fù)面反饋和適時(shí)回復(fù)積極反饋，酒店可以增加客人的忠誠(chéng)度和口碑。

7. 總結(jié)評(píng)估結(jié)果，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出改進(jìn)方案。

酒店質(zhì)檢月工作計(jì)劃的重點(diǎn)是提高酒店服務(wù)水平，為顧客提供更好的服務(wù)體驗(yàn)。每月進(jìn)行一次質(zhì)檢可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提供改進(jìn)方案。這種工作方式可以幫助酒店管理層保持關(guān)注度并采取必要的措施。實(shí)現(xiàn)質(zhì)檢月的工作計(jì)劃可以有效提高酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展。對(duì)未來(lái)的客戶服務(wù)也能帶來(lái)更好的效果。

酒店月工作計(jì)劃【篇3】

一個(gè)月的工作，只有去做好規(guī)劃，那么自己來(lái)做，也是會(huì)更有目的，明確自己要去開(kāi)展的工作有哪些，也是不會(huì)盲目，找到了方向，才能做得更好，而作為酒店的一員，我也是就十一月份的工作來(lái)計(jì)劃下。

要善于去學(xué)習(xí)，其實(shí)進(jìn)入酒店的時(shí)間并不是很長(zhǎng)，我也是清楚一個(gè)新人要立足，想做好工作，那么學(xué)習(xí)就是非常重要的一個(gè)事情，之前雖然也是不斷的了解酒店的工作，自己做的事情也是得到了一些肯定，但是我也是知道差距，終究還是要更努力學(xué)才行，不但是和同事去請(qǐng)教，去看一些書籍，同時(shí)對(duì)于工作也是要有多一些的思考，而不是讓做什么就做了而不去考慮找出更好的方法來(lái)做，不去想如何的改善能做得更好一些。而這個(gè)月也不再是適應(yīng)工作的月份，是要自己獨(dú)立去做好事情的，那么更是要多思考，多去請(qǐng)教，一些事情其實(shí)自己也是沒(méi)有太足夠的把握，這些就是需要找同事來(lái)幫忙參考的，而不僅是自己做完就好了，那樣也是對(duì)于工作的不夠負(fù)責(zé)，這月的工作之余，好多學(xué)習(xí)，讓自己多一些的成長(zhǎng)，只有如此才能更好的去面對(duì)今后的工作。

工作上，要多做，多去和同事積極的配合，十一月份的工作并不是太忙，也是給了我可以把一件事情做的更好的時(shí)間，而這我也是要去珍惜，畢竟不是每個(gè)月都是淡季的，而忙碌的時(shí)候如果自己還沒(méi)有把工作做得熟練，那么是很容易出問(wèn)題的。特別是酒店本來(lái)就是服務(wù)類的工作，如果出了差錯(cuò)得罪了客戶，可能也是被辭退或者是給酒店帶來(lái)差評(píng)和不好的影響而這也是不該的，可以說(shuō)十一月份是一個(gè)讓自己去提升，去磨練的月份，自己也是要做好才行，本來(lái)十月也是，但由于忙碌，而我這個(gè)新人也是沒(méi)有分配太多太難的工作給我，也是擔(dān)心我做的不好而影響了客戶的體驗(yàn)，此次的機(jī)會(huì)要珍惜，畢竟十二月份其實(shí)對(duì)于我們酒店來(lái)說(shuō)也是一個(gè)小旺季，有很多的客戶會(huì)來(lái)到我們酒店開(kāi)會(huì)，更是需要把握機(jī)會(huì)，去做好。

實(shí)際的工作里頭，也是會(huì)有各種的情況發(fā)生，自己要靈活的去處理，去讓自己做好工作得到肯定，時(shí)間也是要去珍惜，一個(gè)月其實(shí)并不長(zhǎng)，要做好，也是需要自己多問(wèn)多思考，多去做事情才行。

酒店月工作計(jì)劃【篇4】

酒店保安是酒店運(yùn)營(yíng)中不可缺少的角色，他們負(fù)責(zé)保障酒店安全和公共秩序， 履行保障酒店員工、客人人身財(cái)產(chǎn)安全的職責(zé)。酒店保安月工作計(jì)劃，是酒店保安要在一個(gè)月內(nèi)完成的各項(xiàng)工作計(jì)劃，這是每個(gè)酒店保安必須嚴(yán)格遵守的工作內(nèi)容。

一、安全檢查

定期進(jìn)行酒店的安全檢查，特別是一些容易出現(xiàn)安全隱患的區(qū)域， 如消防通道、加油站、電氣室等，都要進(jìn)行徹底的檢查。同時(shí)，對(duì)于酒店賓客所使用的公共區(qū)域和房間進(jìn)行檢查，確保其安全性。 在這個(gè)過(guò)程中，酒店保安要配合酒店管理團(tuán)隊(duì)，確保檢查結(jié)果得到及時(shí)改進(jìn)和解決。

二、安全培訓(xùn)

安全培訓(xùn)是酒店保安非常重要的一項(xiàng)工作，每個(gè)保安都應(yīng)該接受培訓(xùn)，熟悉安全工作流程，了解應(yīng)急處理、消防設(shè)施等安全細(xì)節(jié)，提高保安的安全意識(shí)和工作效率。 在酒店保安月工作計(jì)劃中，每個(gè)保安需參加酒店所制定的安全培訓(xùn)，保證其對(duì)酒店安全的重視和正確處理安全事件的能力。

三、巡更監(jiān)控

酒店保安月工作計(jì)劃中，保安需進(jìn)行巡更監(jiān)控。保安要按照規(guī)定的巡查路線進(jìn)行巡查，保障酒店有序的運(yùn)營(yíng)和安全。同時(shí)，對(duì)于擺放在酒店公共區(qū)域的監(jiān)控?cái)z像頭進(jìn)行監(jiān)測(cè)，以保障酒店的安全和監(jiān)控效果。 保安應(yīng)該適當(dāng)?shù)恼{(diào)整巡查時(shí)間，避免成為犯罪分子的盯梢目標(biāo)。

四、安全預(yù)防

酒店保安月工作計(jì)劃也包括安全預(yù)防。保安需要定期檢查酒店的安防設(shè)施，不斷完善和提高酒店的整體安全性。 保安還需要對(duì)于本酒店附近的安全情況進(jìn)行了解和研究，盡可能避免安全隱患。

五、應(yīng)對(duì)安全事件

一旦遇到安全事件，保安需迅速應(yīng)對(duì)并處理，調(diào)查事故原因，進(jìn)行相應(yīng)的處理和上報(bào)。同時(shí)，保安需在安全管理方面與酒店管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行密切配合，確保酒店所有安全問(wèn)題得到有效解決。

在總結(jié)酒店保安月工作計(jì)劃時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)提出保安在酒店運(yùn)營(yíng)中的重要作用，要求更加嚴(yán)格，工作更加細(xì)致，保證酒店安全運(yùn)營(yíng)，同時(shí)還要繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高保安的技能水平，不斷提升整體的服務(wù)水平以及安全水平。

酒店月工作計(jì)劃【篇5】

漫長(zhǎng)的假期終于在x月的時(shí)候結(jié)束了，但因?yàn)榱餍胁〉挠绊戇€沒(méi)有消散，我們的工作也一直沒(méi)能回到正軌。這段期間以來(lái)，酒店為運(yùn)轉(zhuǎn)正常，已經(jīng)辭退了不少的員工，但是我幸運(yùn)的留了下來(lái)。如今，四月終于還是來(lái)臨了。領(lǐng)導(dǎo)也計(jì)劃要在這個(gè)月對(duì)目前的情況做一個(gè)突破！為此，我們盡管作為后勤部的員工，也同樣要做好工作的準(zhǔn)備，打起十二萬(wàn)分的精神來(lái)面對(duì)這個(gè)月的工作。

總結(jié)了前面一段時(shí)間的工作情況，針對(duì)目前的工作發(fā)展，我對(duì)自己在四月份的工作的做如下的規(guī)劃，希望自己能嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐瓿晒ぷ髂繕?biāo)，為酒店帶來(lái)利益。以下是我的工作計(jì)劃：

一、個(gè)人準(zhǔn)備和安全防范

隨著四月的到來(lái)，酒店的業(yè)績(jī)和入住量也開(kāi)始慢慢的回復(fù)。為此，做好個(gè)人的防護(hù)工作也是必不可少的。好在作為后勤人員，我們也并不用常常在顧客面前露臉，為此可以更加全面的做好衛(wèi)生防范工作。

在這個(gè)月的工作中，我要注意工作的時(shí)候，口罩不離，手套不摘。在檢查和整理物品的時(shí)候，更要嚴(yán)格的做好防護(hù)，并記得及時(shí)的噴灑酒精消毒。此外，我也要注意在日常工作前后的安全準(zhǔn)備，需要接觸的地方盡量用酒精消毒，勤洗手勤通風(fēng)等習(xí)慣更要時(shí)刻保持好。

二、工作準(zhǔn)備

面對(duì)四月的工作，我要做好面對(duì)眾多壓力的準(zhǔn)備，因?yàn)榍岸螘r(shí)間的裁員，我們要負(fù)責(zé)的區(qū)域也更加的廣，為此，我不僅僅要做好工作，還要提高工作的效率。

其次，酒店為我的的工作配發(fā)了消毒清潔用品，我要積極的在工作中使用好，并注意在死角處的打掃消毒。保證酒店的干凈衛(wèi)生，更是為了顧客們能住的更加健康。

最后，面對(duì)近期的工作，酒店也配備了不少的消毒用品。其中，酒精是最常見(jiàn)的消毒品，在工作中被我們大量的使用。但是，我要注意使用的時(shí)候不要用在危險(xiǎn)的區(qū)域，避免造成危險(xiǎn)。

三、結(jié)束整理

四月的工作，盡管顧客比起以往來(lái)說(shuō)還是不多，但是畢竟人來(lái)人往，我們大家都要注意好健康問(wèn)題，加強(qiáng)防范管理。并且，在工作中也不能有所疏忽！希望我們xxx酒店能順利的度過(guò)這段危機(jī)時(shí)期，重新走上進(jìn)步的道路。為此，盡管只是后勤人員，我也會(huì)努力的期做好自己的這份工作！

酒店月工作計(jì)劃【篇6】

一、工作計(jì)劃

1、銷售推廣繼續(xù)加強(qiáng)，敦促銷售部開(kāi)拓更多客源并維護(hù)好。加快酒店對(duì)外形象宣傳（外墻燈光、路牌指示等）的開(kāi)展。

2、敦促各部門加強(qiáng)員工培訓(xùn)工作。

3、嚴(yán)格做好開(kāi)源節(jié)流工作，制度化各區(qū)域燈光管理，責(zé)任到人。

4、整頓前臺(tái)接待服務(wù)工作，開(kāi)展微笑服務(wù)培訓(xùn)，以最好的精神面貌迎接每一位客人。加強(qiáng)在禮儀、禮節(jié)方面的培訓(xùn)，加大技能操作的熟練度，限時(shí)開(kāi)退房。

5、收銀方面嚴(yán)格按財(cái)務(wù)制度執(zhí)行，把好每一關(guān)，進(jìn)一步完善錢的管理，更好地防范財(cái)務(wù)漏洞。

6、跟進(jìn)沐足部的籌備工作，安排各部門配合好，敦促銷售部作好宣傳推廣工作。

7、跟進(jìn)好保安部?jī)?nèi)部管理工作，把保衛(wèi)安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態(tài)。

8、加強(qiáng)與員工的溝通，及時(shí)了解員工心聲，把員工的吃和住安頓好。

9、日常檢查客房衛(wèi)生及設(shè)施狀況，及時(shí)解決工程遺留問(wèn)題。

10、加強(qiáng)與各部門管理層的溝通，協(xié)調(diào)部門之間的關(guān)系，統(tǒng)一步伐向更高的目標(biāo)沖刺。

二、急需解決的問(wèn)題細(xì)分

1、房間無(wú)小冰箱、保險(xiǎn)箱，引致長(zhǎng)住客不滿。

2、廚房抽風(fēng)系統(tǒng)太差，油煙味天天飄到大堂，影響客人對(duì)酒店的評(píng)價(jià)。

3、房間內(nèi)無(wú)走火通道圖、5F6F油漆味重。

4、床墊太軟，部分已變型。

5、前臺(tái)不能刷國(guó)際卡，給境外客人帶來(lái)不便。

6、員工伙食問(wèn)題，很多員工投訴伙食差，早餐吃不飽。

7、客人投訴熱水時(shí)冷時(shí)熱，回水管沒(méi)裝好。

8、電梯沒(méi)鋪大理石，影響酒店形象。

9、樓層應(yīng)急燈少裝插座（直接從天花接線下來(lái)），給日后維修留下麻煩，3F4F居多。

10、天臺(tái)門還沒(méi)裝，留下很大的安全隱患。

酒店月工作計(jì)劃【篇7】

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，酒店行業(yè)也得到了迅速的發(fā)展，越來(lái)越多的酒店開(kāi)始重視營(yíng)銷工作的重要性。因此，我們規(guī)劃了一份酒店?duì)I銷月工作計(jì)劃，以此來(lái)提高酒店的知名度、提升銷售額。

一、市場(chǎng)調(diào)研

首先需要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，了解當(dāng)前市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)劣勢(shì)，以便在制定營(yíng)銷策略時(shí)能更好地抓住市場(chǎng)空缺。我們將通過(guò)走訪競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、在社交媒體上進(jìn)行調(diào)研等方式進(jìn)行市場(chǎng)分析，收集有關(guān)顧客喜好、需求、懷疑和疑慮的數(shù)據(jù)，以此來(lái)增加我們的競(jìng)爭(zhēng)力。

二、制定營(yíng)銷策略

在收集到一定量的數(shù)據(jù)后，將制定有關(guān)酒店的品牌和營(yíng)銷策略。酒店的品牌和營(yíng)銷策略是提高酒店知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。我們將通過(guò)廣告、定期簽約，以及開(kāi)展?fàn)I銷活動(dòng)等方式來(lái)提升我們?cè)谑袌?chǎng)上的曝光率。例如，通過(guò)網(wǎng)上廣告投放在各大旅游網(wǎng)站上進(jìn)行宣傳，或者通過(guò)與當(dāng)?shù)芈糜尉趾献鱽?lái)提高酒店的知名度。

三、開(kāi)展促銷活動(dòng)

在酒店?duì)I銷月期間，我們將抓住時(shí)機(jī)，利用各種促銷手段來(lái)提高酒店的銷售額。例如，在酒店?duì)I銷月期間，我們將進(jìn)行各種優(yōu)惠活動(dòng)，例如會(huì)員特價(jià)、新客戶折扣、雙倍積分、生日特惠等等。促銷活動(dòng)可以在酒店內(nèi)部進(jìn)行，也可以在網(wǎng)站上宣傳，吸引更多的顧客前來(lái)入住。

四、優(yōu)化客戶體驗(yàn)

我們將優(yōu)化顧客的住宿體驗(yàn)，使他們可以更舒適、更方便、更安全地入住酒店。我們將提供更多的服務(wù)，例如贈(zèng)送自制禮品、提供貼心的服務(wù)、免費(fèi)wifi覆蓋等等。在顧客離開(kāi)酒店時(shí)，我們將發(fā)送顧客滿意度調(diào)查問(wèn)卷，并根據(jù)顧客的反饋來(lái)改進(jìn)我們的服務(wù)。

五、用戶口碑的管理

我們將會(huì)定期監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)上顧客的反饋，并根據(jù)情況及時(shí)進(jìn)行回應(yīng)，處理顧客的投訴和關(guān)注。提高客戶的滿意度，增加用戶口碑，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地。

總之，酒店?duì)I銷月工作計(jì)劃的實(shí)施需要綜合各種手段和方法來(lái)提高酒店的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，并且，在此過(guò)程中，要注重針對(duì)不同客戶群體的有效宣傳和營(yíng)銷策略，使顧客更加認(rèn)同和信賴酒店品牌，在市場(chǎng)上獲得更多的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。