舌尖上的母愛作文

舌尖上的母愛作文推薦6篇。

作文是強化文學(xué)素養(yǎng)的必要手段，寫作可以讓我們進(jìn)一步拓展和加強自己的想象優(yōu)勢。我們在寫作文動筆前，必須認(rèn)真讀題，審清題意，最近你有看過那些優(yōu)秀的作文范文？對于“舌尖上的母愛作文”大家一定要多了解下面幼兒教師教育網(wǎng)編輯為您講解，歡迎您來到這個網(wǎng)站我們致力于為您提供最佳的網(wǎng)頁體驗！

舌尖上的母愛作文【篇1】

在童年糊口中，最讓你難忘的是誰呢?對于這個問題，我一定會不假思考地說：“母親!”我的母親只是個普通的家庭主婦，獨一拿得出手的是她那絕妙的廚藝。

煎雞蛋+白粥=一天夸姣的開始

在沉寂的清晨醒來，第一個感觸感染便是肚子餓，母親早已在廚房勞作，餐桌上還沒有早餐，卻有了我苦苦等待。撲鼻的香氣令人沉浸，我一躍而起，迫不及待地沖上前端過媽媽的早餐，我不顧燙，急巴巴地大快朵頤。那飯菜，只是一聞，鼻已陷溺;只是一瞥，眼已沉浸;只是一念，心已牽掛其中，無法自拔。

糖醋排骨+青椒土豆絲=失敗后的鼓勵

慢慢地，慢慢地，此時的我多么但愿回家的路如蒼穹一般遼闊，讓我可以永遠(yuǎn)到不了家，可命運終究仍是點中我。站在冰冷的大門前，雙腳如灌鉛般沉重，手從口袋里緩緩移出，嘆了口吻，“啪嗒”一聲，門開了，房子里彌漫著菜香。我不情愿地交出已被我的手汗浸濕的考卷，外面的晴天仿佛忽然一個悶雷，媽媽笑笑，端出午飯——糖醋排骨與青椒土豆絲?！白屗鼈兂蔀楣膭钅愕某晒氊惏?”心中的烏云忽然披發(fā)開，我驚訝地嘗了嘗，嗯!我的身體像泡過一般，如被抽了脊柱的魚，心仿若收到上天的恩賜，一種前所未有的暖流穿過全身，眼眶溫潤在飯菜的霧氣中，不知是哭了仍是霧熏的……

直至本日，我依然留戀著媽媽做的菜，不管走多遠(yuǎn)，走多久，我總會回來與媽媽聚聚，那認(rèn)識而又暖和的氣味，牽引著我的心。

舌尖上的母愛作文【篇2】

冬天，讓人情不自禁地發(fā)抖，耐不住寒冷的我煮了一鍋白粥來御寒。溫暖的粥讓人瞬間有了生氣，看著這碗粥，米白色的粥面有一點兒小褶皺，白騰騰的氣體從暖暖的碗里飄了出來，帶有淡淡的'米香，與寒冷的空氣形成了鮮明對比。看著粥久久發(fā)呆，思緒飄到了從前，亦是一個早晨。

媽，今天早餐吃什么？一大早起來肚子咕嚕嚕響著，起來啦，當(dāng)然是白粥啦，不然能吃什么呢？說著媽媽就把粥端了上來。聞著這再熟悉不過的味道，有些反感，媽，天天吃這個煩不煩，要不換點別的吧！不行，白粥最有營養(yǎng)了，吃了長身體。聽了她的話，我只好硬著頭皮吃了起來。濃濃的白粥吃在嘴里有些清淡，滑滑的在舌尖流動，但是此時的我早已厭惡這味道，因此當(dāng)然不覺得好吃。吃了幾口，我便不耐煩地把碗扔在了一邊。媽媽看了我一眼，覺得很奇怪，嘗了一口說，味道挺好的，干嗎不吃了？好什么好，難吃死了！我激動地站了起來，然后反駁道。媽媽原本微笑的臉僵住了，眉毛微微皺著。我看著她一句話都不說，忽然她的聲音響起，以后不吃了。明明是挺輕的一句話，卻在我耳邊響亮地回蕩著，此后我就真的沒再吃過白粥。

我的思緒被拉了回來。吃了一口白粥，眼眶慢慢紅了起來，這味道還是沒變，依舊那樣清淡，那樣絲滑，像絲綢一般。我在瞬間明白了，我那時是多么的不懂事，竟然把那么重要的東西像垃圾一樣厭惡，母愛是多么溫暖，多么讓人感動，我回味著那濃濃的美味，那舌尖上的母愛！

舌尖上的母愛作文【篇3】

面對這餐桌上的美食，我盡力地咽著口水，細(xì)細(xì)地品味母愛的味道。在今年的母親節(jié)，我用這篇作文表達(dá)對媽媽的感謝感動。

冬天的那輪暖和的太陽老是隱藏在濃重的霧霾之后，陰冷的寒風(fēng)吹進(jìn)我的脖頸里、褲腿里……我得了重感冒，發(fā)熱，咳嗽，一禮拜都病歪歪的，精神不振，看見飯菜再也不像以前那樣風(fēng)卷殘云了。媽媽看在眼里，急在心上，她對我說：“人是鐵，飯是鋼，一整理不吃餓得慌，老不吃飯怎么能行？你多少吃點吧?！眿寢尀榱俗屛页燥?，她每天上市場買新鮮的蔬菜，每天變著法子做好吃的。她耐心地煲湯，從排骨湯到瘦肉粥，從葛魚湯到豬腰湯，那湯披發(fā)發(fā)著濃烈的香味，細(xì)碎的油花在湯汁上起伏，燉出來的肉細(xì)嫩爽滑……“來，快來試試這湯，我可是熬了一下戰(zhàn)書，剛從電視上學(xué)來的，快試試媽的手藝?！眿寢屌偷脑捳Z再加上這誘人的香氣，讓我的`心里感覺暖乎乎的，病也仿佛好了一半，不覺胃口大開，很快將湯一掃而光。媽媽更是受到了鼓勵，她似乎成了烹飪巨匠，媽媽把金燦燦的拔絲地瓜端上餐桌，還有淋滿醬汁的白切肉、綠意蔥蘢的小油菜……媽媽還做了南瓜小饅頭、刺猬小包子。我整理時食欲大增，很快就變回了小吃貨，惱人的感冒也被趕得無影無蹤。

我知道，舌尖上的酸甜香軟，是母愛的味道；我知道，媽媽在廚房里疲勞的身影，是母愛的味道，我永遠(yuǎn)不會健忘舌尖上的母愛！

舌尖上的母愛作文【篇4】

冬天，讓人不由自主地發(fā)抖，耐不住嚴(yán)寒的我煮了一鍋白粥來御寒。暖和的粥讓人瞬間有了氣憤，看著這碗粥，米白色的粥面有一點兒小褶皺，白騰騰的氣體從暖暖的碗里飄了出來，帶有淡淡的米香，與嚴(yán)寒的空氣形成了光鮮對比?？粗嗑镁冒l(fā)呆，思緒飄到了從前，亦是一個早晨。

媽，今天早餐吃什么？一大早起來肚子咕嚕嚕響著，起來啦，當(dāng)然是白粥啦，不然能吃什么呢？說著媽媽就把粥端了上來。聞著這再認(rèn)識不外的味道，有些反感，媽，每天吃這個煩不煩，要不換點別的吧！不行，白粥最有營養(yǎng)了，吃了長身體。聽了她的話，我只好硬著頭皮吃了起來。濃濃的白粥吃在嘴里有些平淡，滑滑的在舌尖活動，但是此時的我早已厭惡這味道，因此當(dāng)然不覺得好吃。吃了幾口，我便不耐煩地把碗扔在了一邊。媽媽看了我一眼，覺得很希奇，嘗了一口說，味道挺好的，干嗎不吃了？好什么好，難吃死了！我激動地站了起來，然后反駁道。媽媽原本微笑的臉僵住了，眉毛微微皺著。我看著她一句話都不說，突然她的聲音響起，以后不吃了。明明是挺輕的一句話，卻在我耳邊響亮地回蕩著，此后我就真的沒再吃過白粥。

我的思緒被拉了回來。吃了一口白粥，眼眶慢慢紅了起來，這味道仍是沒變，依舊那樣平淡，那樣絲滑，像絲綢一般。我在瞬間明白了，我那時是多么的不懂事，竟然把那么重要的東西像垃圾一樣厭惡，母愛是多么暖和，多么讓人打動，我回味著那濃濃的厚味，那舌尖上的母愛！

舌尖上的母愛作文【篇5】

在童年生活中，最讓你難忘的是誰呢？對于這個問題，我一定會不假思索地說：“母親！”我的母親只是個普通的家庭主婦，唯一拿得出手的是她那絕妙的廚藝。

煎雞蛋+白粥=一天美好的開始

在沉寂的清晨醒來，第一個感受便是肚子餓，母親早已在廚房勞作，餐桌上還沒有早餐，卻有了我苦苦等待。撲鼻的香氣令人沉醉，我一躍而起，迫不及待地沖上前端過媽媽的早餐，我不顧燙，急巴巴地大快朵頤。那飯菜，只是一聞，鼻已沉迷；只是一瞥，眼已沉醉；只是一念，心已牽掛其中，無法自拔。

糖醋排骨+青椒土豆絲=失敗后的鼓勵

慢慢地，慢慢地，此時的我多么希望回家的路如蒼穹一般遼闊，讓我可以永遠(yuǎn)到不了家，可命運終究還是點中我。站在冰涼的大門前，雙腳如灌鉛般沉重，手從口袋里緩緩移出，嘆了口氣，“啪嗒”一聲，門開了，屋子里彌漫著菜香。我不情愿地交出已被我的手汗浸濕的考卷，外面的晴天仿佛突然一個悶雷，媽媽笑笑，端出午飯——糖醋排骨與青椒土豆絲。“讓它們成為鼓勵你的成功法寶吧！”心中的烏云突然散開，我驚訝地嘗了嘗，嗯！我的身體像泡過一般，如被抽了脊柱的魚，心仿若收到上天的恩賜，一種前所未有的暖流穿過全身，眼眶溫潤在飯菜的霧氣中，不知是哭了還是霧熏的……（www.Zw5000.COM 作文5000網(wǎng)）

直至今日，我依然留戀著媽媽做的菜，不管走多遠(yuǎn)，走多久，我總會回來與媽媽聚聚，那熟悉而又溫暖的氣息，牽引著我的心。

舌尖上的母愛作文【篇6】

北京的烤鴨、天津的茶湯、淮南的牛肉湯……這些美味膾炙人口。但我認(rèn)為，這些美味佳肴還不及那熟悉的母愛的味道。

當(dāng)下課鈴打響，在回家的路上，我總能看到她。她向我揮揮手，拉著我的手，我們肩并肩回家。

一進(jìn)門，她便一頭鉆進(jìn)廚房，大顯身手起來。一些家常的菜在她的手里變得異常美味起來。我經(jīng)?？匆娝诔了?，問她在想什么，她說在想吃什么?！捌鋵嵾@很累吧？廚房可不是呆得舒服的地方。”我經(jīng)常這么說。但她總回答我說：“不會啊，我覺得挺好?！?/p>

她是我的親人，我叫她“媽媽”。

媽媽看我平時辛苦，就變著花樣做些好吃的，有時，看她在廚房疲憊的身影，我的心里酸酸的。但她居然說“不累，不累”。唉，要知道，媽媽說不累時多半不是真話。

媽媽燒的牛肉堪稱一絕。她燒的牛肉，入口極滑、極嫩。每次當(dāng)媽媽端著香噴噴的牛肉上桌時，總是會對我說：“多吃點，孩子?！边叢煌５赝彝肜飱A菜?？伤齾s總是不舍得吃。此時，口中回旋的不只是那牛肉濃濃的香味，更是那令人深深感動的母愛的味道，讓人“愛不釋口”。媽媽洗碗時，我坐在旁邊陪媽媽，看著她，竟然情不自禁笑起來。她問我怎么了，我搖搖頭。“是不是在想什么鬼點子??？”她用手指指我的鼻頭。我被媽媽可愛的神情逗笑了：媽媽有時就像小孩子一樣，我真的不知道自己為什么笑。也許此時有一種幸福的感覺在我的心中悄然蕩漾……

我聽過這樣一句話：“她們身份卑微，為了一份微薄的收入戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢；她們又無比崇高，為了孩子，胸腔里藏著震驚世界的力量。她們擁有一個共同的名字：母親。”我現(xiàn)在也要自豪地說：“我身邊也有這樣一位媽媽。”

謝謝媽媽，謝謝您做的每一道菜、每一餐飯，它的味道就像母愛的味道，讓我一生回味……

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如果您對這個話題還不是很了解可以嘗試閱讀一下“舌尖上的中國觀后感”。看電影是我們生活中消遣放松的方式之一，在經(jīng)過認(rèn)真品味后，我們心中一定有很多想法想要寫下來。觀后感是對文藝作品的獨特理解是作者靈魂的呈現(xiàn)，寫一篇觀后感，就能讓我們的內(nèi)心有一個抒發(fā)的缺口。為什么我們會覺得寫作品名的觀后感很難呢？期待這篇文章能夠為您帶來幫助和啟示！

舌尖上的中國觀后感【篇1】

從香格里拉采松茸到浙江挖冬筍，從西安泡饃到新疆烤馕，從鹵水豆腐到過橋米線……從5月14日開播的美食類紀(jì)錄片《舌尖上的中國》在端上視覺饕餮盛宴的同時，更記錄了中國千年沉淀下來的飲食文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。這部7集的紀(jì)錄片已取代許多熱門電視劇成為熱門話題。該劇被譽為“吃貨必追劇”最大原因，莫過于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時也隨著電視機的鏡頭走遍中國各地，踏上了尋找讓中國人為之幸福且引以為傲的美食之旅。

這部紀(jì)錄片不僅在娛樂上很成功，而且更加現(xiàn)實?！八衙朗钞?dāng)做文化來寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引申到文化傳承的意義上來?！彼接懙膯栴}并不只是“吃”這么簡單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國人氣質(zhì)。

《舌尖上的中國》是我看過中文紀(jì)錄片最好的一部，感覺像是看到了bbc《美麗中國》的續(xù)集，里面有不少鏡頭就是直接從《美麗中國》剪切的，甚至連海報都有幾分神似?！渡嗉馍系闹袊反驍×送瑫r段的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了一個中國紀(jì)錄片的奇跡。之前央視出品的不少紀(jì)錄片，拖沓冗長，解說沉悶，而這部紀(jì)錄片明顯借鑒了《美麗中國》的風(fēng)格，令人耳目一新，鏡頭切換簡潔明快，解說詞設(shè)計得也恰到好處。

以飲食文化為窗口，滲透人文關(guān)懷、虔誠態(tài)度、尊重勞動、尊重自然、尊重傳統(tǒng)。美食，以及背后的人和事，無不散發(fā)著濃濃的中國韻味。

導(dǎo)演陳曉卿表示“帶著對食物的敬意和感情做這個紀(jì)錄片”。

中國人用食物的變化感受四季的更替”深深戳中了我。

因為現(xiàn)在，我住在一個城市，超市一年四季都賣同樣的蔬菜。

越來越覺得，我被撕裂，被硬生生從故土扯開。痛苦不堪。

我深深依戀故土的生活，物象便是食物與味道。回家的那些天，每天早晨我都會和媽媽逛菜市場。人們挑選，購買，討論食物，熱火朝天。

我總能在食品市場遇到各種熟人。問候過后，我會介紹我今天想做的菜。似乎這些就是一切的生活。我迷戀著這些熱鬧的場景，貪婪地尋找，觀察，勾勒。

我想不止一次，如果，我只知道這個世界有多好，我會永遠(yuǎn)留在這個世界上有多好?？墒牵覅s有另外一個世界。

我不止一次地寬慰自己，故土，可能只是自己臆想出來的桃花源。然而，當(dāng)我看到屏幕上，那些人，用心栽培采摘水果，鄭重地為家人作食物，品嘗味道和滿足感，我想哭了。這不就是我的故土嗎？

這些踏踏實實的日子不就是我迷戀的故土嗎？這些從來不是桃花源，而是真真切切地存在啊。

許許多多的味道和記憶被這部紀(jì)錄片喚醒。

放學(xué)回來，外婆說，今天包餃子。記憶里的廚房便是一片永遠(yuǎn)也散不的霧氣；

過年，全家人會忙碌于各種面食和肉食之間，聚集著各色美食的同時，也是在享受著一家人團聚的愉悅感。

端午，外婆和媽媽會坐在廚房的門后，包粽子。大高壓鍋里是用醬油腌制好帶著褐色的牛肉，青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的豬肉?！?/p>

我也會是片中所說，那些過年過節(jié)才回家的孩子。我也將會成為一個飄泊的，永遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)人。故土不再是故土，食物和味道卻已經(jīng)成為我的烙印，他們促使我自己學(xué)做飯，尋找我自己的歸屬感和身份認(rèn)同感。

我愿，我的后代，不要再與故土分離。

“帶著對食物的敬意和感情做這個紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

真誠是藝術(shù)的第一要素。只有你動了自己才能動別人，只有你相信，才能說服別人。

舌尖上的中國觀后感【篇2】

《舌尖上的中國》是央視紀(jì)錄頻道推出的一部關(guān)于中國飲食文化的美食類紀(jì)錄片，由中國各色美食鋪陳開來，把空間和時間，將地理、歷史、人文等內(nèi)容融為一體，用味覺享受與視覺審美展現(xiàn)東方價值觀與地理文化，既具濃厚的科普色彩，又有較強的可看性，并在渾然天成的講述中展示了人與自然、人與人的關(guān)系。

《舌尖上的中國》的每一集都是以一個家庭的故事來進(jìn)行展開的，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。身為江南水鄉(xiāng)養(yǎng)育的南方人，我為自家的美食而自豪；當(dāng)看到陌生卻充滿**的北方美食，我也忍不住吞吞口水浮想聯(lián)翩。同時，我周圍不同的日常生活場景也讓我驚嘆不已，睜開了眼睛。

不得不說，這部美食片不僅是我國大江南北的美食的縮影，也是對我國廣闊疆土各異的地理人文的掠影。它將不同地域、不同菜系協(xié)調(diào)地結(jié)合在一起，不僅使人們在采集加工中領(lǐng)略到不同食材的獨特魅力，也使人們領(lǐng)略到不同地理環(huán)境所創(chuàng)造的不同文化。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗。

它把美食當(dāng)做文化來寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引伸到文化傳承的意義上來。

一番水土養(yǎng)一番人，東辣西酸，南甜北咸。舌尖上的中國給我們帶來視覺上的美味享受，讓我們感受到不同地域的生活氣息，也展現(xiàn)了人們利用不同自然條件創(chuàng)造各種美食的智慧，讓我深深感受到地理的神秘和人性的美力。

舌尖上的中國觀后感【篇3】

《舌尖上的中國》紀(jì)錄片在央視播出后，引起了很大的反響。它是我所看過的中文紀(jì)錄片中最好的一部。它擊敗了同時期的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了中國紀(jì)錄片的奇跡。

中國人的思想是自然而深刻的。他們總是強調(diào)國家以人民為本，人民以食物為天。以飲食文化為窗口，滲透著濃厚的人文關(guān)懷，處處彰現(xiàn)著中國文化和哲學(xué)。它尊重自然，融天人于一身，融五味于一身，剛?cè)岵?，關(guān)注家庭，勤勞能干，勤勞耐心，追求中華民族博大精深的中極文明精髓。

《舌尖上的中國》用那細(xì)膩的畫質(zhì)，優(yōu)美而樸素的解說，給我們展現(xiàn)了中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長。一片葉子，一個菩提，一朵花，一個世界。在每一種美食的背后，都有一個深深扎根于人們心中的故事，承載著一個傳承千年的文明。從這些精致復(fù)雜的工藝中我們可以看出，普通家庭熱愛生活，追求美麗。

在食品安全讓人們恐慌的時代，《舌尖上的中國》大膽以美食為名，在一位位平凡主人公的日常生活片段中，向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境、習(xí)俗，表達(dá)出了對普通人生活狀態(tài)的關(guān)注和尊重。

這部紀(jì)錄片，從天寒地凍的東北查干湖，到四季常青的海南島，可謂是走遍中國的江南塞北，它把美食當(dāng)做文化來敘述，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情；當(dāng)觀眾在熒屏上看見自己家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，人文歷史，自然倍感親切，進(jìn)而激發(fā)內(nèi)心深深的鄉(xiāng)愁。

也許在近代史上，我們不止一次地嘲笑了著名農(nóng)耕民族的軟弱和保守，贊賞了西方海洋文明的進(jìn)取和開放。但又有哪個民族能夠把對土地的眷戀和對上蒼的景仰，如此密切地系于一心。他們勤勞樸素。當(dāng)他們埋頭種田，低頭吃飯時，他們永遠(yuǎn)不會忘記仰望天空。

在這樣一個工業(yè)文明發(fā)達(dá)的今天，人們不斷追求利益和效率，精致而繁瑣的食物，逐漸淡出我們的生活。流傳了千年的飲食文化與特色，在工業(yè)文明面前脆弱不堪；為了生活，年輕人外出打工，留守的只有老人與孩子，祖祖輩輩流傳的手藝，再難尋覓繼承者。。。

“帶著對食物的敬意和感情做這個紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要素。只有你動了自己才能動別人，只有你相信，才能說服別人。

我也獻(xiàn)上我的真誠，用含淚的微笑，來表達(dá)我對陳曉卿和他的《舌尖上的中國》最高的敬意。

舌尖上的中國觀后感【篇4】

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》火了，不僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動的淚水。

本來，無論從選題還是從播出時間來看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。

哲學(xué)家費爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片。“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。

多可愛的中國?！睆纳嗉馍系闹袊?，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨特性——“通過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會的關(guān)系”。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時候“媽媽的味道”，觀后感有人體會到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響？河南婦幼保健醫(yī)院

“不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！?鮮竹筍蒜苗紅燒肉；刀魚用筷子腸，筍尖蔥姜滾水魚下鍋，吃剩的魚骨油炸；剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣；冒芽的韭菜炒蛋炒飯；剛長出來的新蔥做成的燒餅；蘆蒿炒臭干；新蒜和新香菜用來下面；路邊生機勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，采來蒸，煮，配肉配魚，怎么都好吃……最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，和著豆腐皮絲，那種千絲萬縷的夢幻般工藝，猶如我們中國文化的博大精深和對這片神州大地割舍不斷的情節(jié)。

浙江金華和徽州有著同樣的規(guī)模，所以它的火腿也很有名。杭州給人的唯一印象是“杭州家家戶戶都會做醬鴨”的紀(jì)錄片。一位網(wǎng)友的評價，指出了該片的成功所在：

真誠的態(tài)度，真實的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場面……什么都不缺，卻惟獨少了真實；什么都盡心盡力，卻惟獨沒有真誠。

有一句不太好聽的話：美國人喜歡拍攝科幻小說是因為找不到歷史，而中國人喜歡拍攝越劇是因為他們不看好未來。這樣武斷的結(jié)論值得懷疑，但其問題卻發(fā)人深省。

如果滿足于閉門造車，沒有對現(xiàn)實的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來，都不可能有打動人心的力量。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗著每一個文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn)；有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批評質(zhì)疑時，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。

作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國》告訴我們，即便是“愛國主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情；即便是對外傳播中國形象，也應(yīng)該展示普通中國人的喜怒哀樂；即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟的雙贏。

“帶著對食物的敬意和感情做這個紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

看了一些網(wǎng)友的評論都是清一色的褒揚，確實，這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都是非常出色的，其實我覺得更難能可貴的是它給這個浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀眾原來這才是能夠打動人心的真正的樸素的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品。看到大家談?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來的味覺上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時，必然會欣然點頭“就是這樣，就是這樣！

”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來，讓周圍的人都過來和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜；當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后一定要到這個地方去感受這種原汁原味的精彩。它應(yīng)該是一部以食物為基礎(chǔ)的電影。如果不能引起食欲，那就沒什么可說的了。從七集來看，感受最深的不是某個地區(qū)的某道菜，而是中國人勤勞樸素的性格和堅定樂觀的智慧。

“舌尖上的中國”其實是想借飲食這種人人都有感觸體會人人都有的說的題材，來窺探中國普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的電影，也不是宣揚地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。想來這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過年的時候都留守拍攝記錄，支撐的動力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。

不禁肅然起敬。中國勞動人民是中國社會的基石，13億人依靠自然和土地養(yǎng)活他們。無論現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)多么現(xiàn)今，中國社會離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和欲望。

從個人的角度看，他的想法只是努力工作，有個好收成，讓全家團聚幸福；從國家的角度看，正是這些億萬個平凡的愿望支撐著中國社會的脊梁。其實，看完一集，當(dāng)你想到內(nèi)容的時候，總會感到羞愧?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句從小就會背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。

這部電影至少告訴我們，將來吃飯時一定要有敬畏之心。在你品嘗鮑魚等海味的時候，要知道潛水員的工作之危險，在吃藕的時候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運氣的成果。其實能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。

小的時候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時間體驗生活，那個時候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當(dāng)成美麗的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受?，F(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時已晚，我這樣一個沒有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。

爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。我們這代人，最起碼像我這樣的人是無法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓大廈里。我們不知道鄰居們的熱情，不知道大地的芬芳，不知道合作的精神，也不知道選擇的智慧。

擁有的欲望充滿了我們的大腦。自私的想法一直在摧毀我們的心。我們還能擁有父母背對朝黃天大地的樸素嗎？我們還能擁有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎得主王澍提出的質(zhì)疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國人嗎，我們周圍的一切都不是中國的?！笔前。覀兩踔翏仐壛损B(yǎng)育我們千年的土地。

鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來的面貌。我仍然是一個有著設(shè)計大師夢想的學(xué)生，但我必須思考這個問題并試圖找到答案。做四維彩超多少錢全劇的結(jié)尾說的好：

“無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會忘記抬頭看一看天?！笨粗恳患Y(jié)束時那些可愛的人自然而又真切的笑容時，才真正感受到中國人的偉大和智慧?？嚯y是一種磨練，是上天的恩賜，收獲是一種快樂，是大自然的恩賜。

張貴春的最后一集給我留下了深刻的印象，他似乎提供了答案。生活在高樓大廈中的我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。大自然總是無私的，只要你愿意投入她的懷抱，她一定會敞開心扉給你最溫暖的擁抱。

我又想起了我以前寫過的一句話：“如果說土地是母親的話，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅強的外殼里是一顆溫柔而善良的心。”我們的血脈里流淌著這樣性格，只要我們愿意去拾回，就會有屬于我們的明天。

哀莫大于心死，我激勵自己前行。

舌尖上的中國觀后感【篇5】

描述：這是一個不斷變化的中國。人和食物比以往人和食候都快。無論他們的腳步多么匆忙，無論他們多么不由自主地聚集和分散，總有一種味道以其獨特的方式在舌尖上一天提醒我們?nèi)危?/p>

認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處?！?/p>

舌尖上的中國第一季我是一點都沒看過的，但是老是聽見周圍人的夸獎和贊美，所以我就想看看這到底是怎樣一部紀(jì)錄片，是不是像大家說的那樣精彩。帶著這樣的好奇心我昨晚21：00在中央一套看了舌尖上的中國第二季的第一集《腳步》。

看完之后內(nèi)心真的是蠻感動的，是因為美食的美好，更是因為中華民族的傳統(tǒng)風(fēng)情。雖然這部電影是記錄食物的，但中間穿插著人情，我覺得特別好！美食和人文搭配的渾然天成，更有人情味、更真實，既能突出勞動人民樸實和可愛，還能彰顯勞動最基層人民存在的一些社會現(xiàn)實。

如果只描述食品的成分、加工過程和最終產(chǎn)品，單調(diào)而感人，就成了一部空洞的純食品記錄片。

一、中國傳統(tǒng)的美食真是一絕

讓人垂涎三尺的美食（這里不得不贊美一下攝影師的水平，拍得真的特別好）都是來自最平凡的鄉(xiāng)野民間，并沒有來自城市里高檔的大餐廳里。無論是天麻的藏族小伙白馬家制作的蜂蜜粥（具體名字記不清了）、四川養(yǎng)蜂夫婦老譚家的豆花、陜西寬寬的勁道的褲帶面、苗家的雷山魚醬、山東的大蔥卷餅、還是福建泉州蘿卜飯都是來自最平實的鄉(xiāng)間勞動人民之手，感嘆勞動人民的智慧和勤勞，把中國的傳統(tǒng)美食沿襲的這么美好！

二、中國傳統(tǒng)的優(yōu)良作風(fēng)得以繼承

相比于美食，《腳步》中的各個人物的故事更讓人感動，親人間的溫情是最難以言表的，也是最難能可貴的。天麻藏族男孩白馬為哥哥上大學(xué)收學(xué)費，為父母減輕負(fù)擔(dān)，在山上挖靈芝。為了慶祝哥哥上大學(xué)，白馬送給哥哥一份特別的禮物——天然蜂蜜。

然而，美味而營養(yǎng)的蜂蜜其實是放在一顆高大樹十米（相當(dāng)于十幾層樓高）的大樹上。白馬一步一步爬上去，用藤條纏繞，用斧頭在樹上挖路。到達(dá)皇冠花了大約四個小時。為了得到蜂蜜，白馬去掉藤條，在樹冠上慢慢地走，點燃熏草（為了防止黃蜂叮人），最后到達(dá)蜂巢，得到蜂蜜?？吹桨遵R去蜂蜜爬那么高的樹，我真的很害怕，太危險了。

但是為了把這個特別的禮物送給我弟弟，我弟弟寧愿冒險。親情的力量是如此強大。四川養(yǎng)蜂老譚夫婦為了養(yǎng)家糊口，一年11個月在外四處漂泊養(yǎng)蜂，這一養(yǎng)就是二十多年，父母的漂泊才換來了兩個孩子在家的穩(wěn)定生活。夫妻之間的相互包容、寬容和愛，讓老譚和老伴覺得處處都可以有家。

有付出才有收獲，想得到美味的蜂蜜、想讓兒女過上安穩(wěn)的生活，就得腳踏實地，一步一個腳印去辛勤勞作，說明了可愛的勞動人民一直在繼承中華民族的傳統(tǒng)美德：艱苦奮斗和腳踏實地的作風(fēng)。

三、彰顯存在的社會問題

片中也反應(yīng)了一些社會問題：在廣東打工李建英的父母半年來只能在收割玉米的時才能回家小住半個月，在這半個月里，在收割玉米的同時，一家人全體出動制作雷山魚醬，在即將離別時，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團圓飯，獨自留守家中的女兒李建英卻黯然落淚，因為她沒辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚醬。候鳥打工族，是近年來中國人的巨變，這樣的巨變產(chǎn)生了更多的留守兒童（中國留守兒童的總數(shù)竟然和英國的總?cè)藬?shù)是一樣的），他們?nèi)鄙俑改傅年P(guān)愛，很有可能出現(xiàn)心理等問題，有什么辦法能解決留守兒童的問題，值得我們思考。

走在秦嶺北麓，專業(yè)小麥一天只能割一畝多，收入高達(dá)200元。然而機械割麥機割一畝地麥子時間很短，而且才100多元。長此以往，中國傳統(tǒng)沿襲下來的麥客就會慢慢消失。

我認(rèn)為機械效率很高，但可能遠(yuǎn)不如人們在麥田便聊天。而且，這些“被淘汰”的麥客也失去了季節(jié)性的“工作”，沒有了收入，只能靠其他的打工方式賺錢。社會的進(jìn)步也許會讓一些傳統(tǒng)消失，但我真的不想看到中國幾十年來的傳統(tǒng)習(xí)俗。

我希望這些美麗的傳統(tǒng)能夠一直傳承下去，像我永遠(yuǎn)活下去的中華民族一樣發(fā)揚光大！

中國人“無論腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處?！?/p>

舌尖上的中國觀后感【篇6】

祖國的味道——

博雅中學(xué)

七年七班

叢琳俗話說:“民以食為天”。現(xiàn)如今，飲食也成為一道獨特的文化風(fēng)景。

中國是一個幅員遼闊的多民族國家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。飲食文化是人們幾千年來形成的一種飲食習(xí)慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個地區(qū)有人，這個地區(qū)的飲食文化就不會消失。

近些天，一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》，連續(xù)幾個深夜，讓無數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的影像素材里，以“烹飪大師”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的 “比賽”形式。在本片中，中國美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國的日常飲食變遷，中國人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗，以及那千差萬別的飲食習(xí)慣和獨特的味覺審美。

中國人常說“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界?！渡嗉馍系闹袊酚靡粋€個具體的人物故事串聯(lián)起祖國各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

讓我們踏上智慧與汗水的列車，重溫中華民族的味道

第一站——“自然的饋贈”。對于桌上的美味佳肴，我們在品嘗美味佳肴的同時，也要領(lǐng)略大自然的恩賜。本集選取生活在中國境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來的截然不同的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動的人們神奇的食物。

第二站——“主食的故事”。從北到南，從西到東，不同的地區(qū)，不同的文化，不同的民族，不同的風(fēng)格，唯一一樣的就是中國人對主食的外觀和口味的追求。主食是餐桌上的主要食物，也是人們所需要的主要能源。

從古代用來充饑的天然谷物，到人們桌上豐盛而垂涎的美味佳肴，五彩繽紛的主食世界呈現(xiàn)在您眼前。

第三站——“轉(zhuǎn)化的靈感”。從豆腐，到酒，到醬汁，再到泡菜，香濃的味道令人難忘。一壇壇、一罐罐的發(fā)酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻(xiàn)的成果，它逾越了障礙，營造了條件，把握了機緣，經(jīng)歷了失敗。

我們祖先傳下來的方法，我們掌握的技術(shù)，我們轉(zhuǎn)化的靈感，都是最大的智慧！

第四站——“時間的味道”。腌制、烘干、醉酒、吸煙，都蘊含著中華民族對世界人民和口味的一些特殊感情。鹽的味道，它來自時間，也來自人情。

它已經(jīng)在漫長的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個是滋味，哪個是情懷！

第五站——“廚房的秘密”。與西方“菜生而鮮，食分而餐”的飲食傳統(tǒng)文化相比，中國的菜肴更講究色、香、味、形、器。從炊具的變化到菜式的變化，水和火是兩個人，對立但又相互制約。對廚師來說，水火關(guān)系的調(diào)節(jié)是他們技能的展示。

而廚房的秘密無非就是人類對美食的共同熱愛！

第六站——“五味的調(diào)和”。甜苦咸酸辣，五味是評定一道“藝術(shù)”的關(guān)卡，亦是人生的滋味。甜是收獲，是被認(rèn)定的喜悅與幸福，不僅僅是對一道菜，更是一位廚師，一種文化的認(rèn)可；苦是苦盡甘來，化腐朽為神奇的魔術(shù)；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認(rèn)同；酸是不堪糾纏而難以言說的苦難，然而在菜里它卻是不可或缺的“畫龍點睛”之筆；辣是堅韌與果斷，尤以川菜聞名。

第七站——“我們的田野”。無論是山、平原、湖泊、海洋、城市還是鄉(xiāng)村，無論是糯米、海參、河蟹、芋頭、青稞、農(nóng)田還是菜園，不同地域的中國人都用自己的智慧，適度巧妙地利用自然，獲得簡單美味的食物?！八麄冊诼耦^種地和低頭吃飯時，總不會忘記抬頭看看天！

”從餐桌回歸大地，頗似頭尾呼應(yīng)的手法，也為這場重溫中華味道的旅程畫上了圓滿的句號……

飲食文化是一個國家和民族的獨特文化。食品文化的發(fā)展與保護關(guān)系到一個國家文化的根本發(fā)展。但飲食文化的發(fā)展和保護于其它文化不同。飲食文化是一種大眾文化。所以，美食是不分廚師等級，不分國界的，但是請別在接納他國美食文化的同時，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情！

舌尖上的中國觀后感【篇7】

第七集介紹了中國食物多樣性、區(qū)域多樣性和農(nóng)業(yè)多樣性。同時，也講述了許多中國人適應(yīng)自然、改造自然為食物的故事。

可是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識，急功近利自以為是的人們往往在無意識中以傷害自然為代價來獲取短期利益，自然很快就會以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價的《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚的是餐桌回歸大地，美食回歸自然。

四：拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅

看豆瓣，發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實還有第8集，講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風(fēng)格的好紀(jì)錄片，自然離不開幕后的那些英雄們：導(dǎo)演，制片，策劃，還有那扛攝像機，跋山涉水的人們。

我不知道攝影的技術(shù)和原理，但我能從一些拍攝角度和技巧感受到它的意圖和創(chuàng)造力。從繁華的大都市到邊遠(yuǎn)的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細(xì)心地捕捉了一個個動人心弦的人間故事。

我沒有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕，但我還是無意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過年家庭場景，就是白波的家，有一對雙胞胎女兒的那個大家庭，看片頭介紹時我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然，2019年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅僅是在分享中國傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過年的***及家庭團圓的故事，不難分析其實他那一刻還是處在《舌尖》這個作品的拍攝過程中的。所以，更不要提那些翻山越嶺，長途跋涉，走街串巷，隨船出海，半夜出動，寒冰拍攝等等過程的艱辛和付出。

正因了這些人的真誠努力，我們有了--《舌尖上的中國》。

舌尖上的中國觀后感（八）：

這是一部不尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟發(fā)了人們的生活。大學(xué)畢業(yè)前就聽說這部紀(jì)錄片風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，但真正驅(qū)使我**的動力是聽朋友說片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

舌尖上的中國觀后感【篇8】

（一）文/陳娓娓

《舌尖上的中國》這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都非常出色的。一幅美麗的畫面，不僅讓我想起了難忘的家鄉(xiāng)菜，也喚醒了沉睡已久的民族自豪感。

從七集來看，感受最深的不是某個地區(qū)的某道菜，而是中國人勤勞樸素的性格和堅定樂觀的智慧。"舌尖上的中國"其實是想借飲食這種人人都有感觸體會人人都有的說的題材，來窺探中國普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的電影，也不是宣揚地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。

想來這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過年的時候都留守拍攝記錄，支撐的動力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。

中國勞動人民是中國社會的基石，13億人依靠自然和土地養(yǎng)活他們。無論現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)多么現(xiàn)今，中國社會離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和欲望。從個人的角度看，他的想法只是努力工作，有個好收成，讓全家團聚幸福；從國家的角度看，正是這些億萬個平凡的愿望支撐著中國社會的脊梁。

其實，看完一集，當(dāng)你想到內(nèi)容的時候，總會感到羞愧。"誰知盤中餐，粒粒皆辛苦"的詩句從小就會背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。這部電影至少告訴我們，將來吃飯時一定要有敬畏之心。

在你品嘗鮑魚等海味的時候，要知道潛水員的工作之危險，在吃藕的時候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運氣的成果。

全劇的結(jié)尾說的好："無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會忘記抬頭看一看天。“只有在每集的結(jié)尾看到那些可愛的人們自然而真誠的偉笑，才能真正感受到中國人民的偉大和智慧。

苦難是一種磨練，是上天的恩賜，收獲是一種快樂，是大自然的恩賜。

“如果說土地是母親，那么中華民族就是一個集體愛母親的民族。男人的硬殼是一顆溫柔善良的心?！拔覀兊难豪锪魈手@樣一個人物，只要我們愿意去撿，就一定有我們的明天。哀莫大于心死，我激勵自己前行。

（二）這幾天連續(xù)熬夜，為的是看**一套的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》。我的觀感是：以文化的視角談飲食，收獲的是愛國情懷。

小時候就知道一個概念，叫"透食"：剛會吃飯的小兒，經(jīng)常吃的東西或習(xí)慣會記憶一輩子。我們每個普通人，即使他從小吃的食物看起來稀松平常，長大了總是難以忘掉那個味道。

長期居住在廣州的北方人，總要每隔幾天吃一次餃子。很少有南方人能習(xí)慣北方的大蔥。四川人把辛辣食物的習(xí)慣帶到了全國。對于住在外地的廣東人來說，最不習(xí)慣的就是沒有燉湯。

哲學(xué)家費爾巴哈有句名言：人就是他所吃的東西。我的理解，飲食是一個人文化身份的重要標(biāo)識。

梁實秋先生寫的《雅舍談吃》，寫得很有味道，在描寫飲食之外主要寫的是個人的記憶和趣味，這些個人的記憶與趣味，便是連接在飲食之上的個人文化背景。

今天的中國人正處在經(jīng)濟大發(fā)展、社會大變革、人口大流動的時代，飲食也在大流動。在全國任何一個小縣城里，都可以找到川菜館；再大一點城市，可以說是各地菜館應(yīng)有盡有也不是夸張。流動的中國人品嘗了來自全國各地的食物，把家鄉(xiāng)的食物帶到了哪里，這樣他們無論走到哪里都能吃到家鄉(xiāng)的食物。

盡管如此，仍然代替不了這食物背后的山水、鄉(xiāng)情、氛圍......

這就是文化！

《舌尖上的中國》看似不過是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片，但它是以現(xiàn)代紀(jì)錄片的理念，以展示中國飲食文化為背景，終極展示的則是這飲食文化背后的人文文化。它契合了經(jīng)濟大發(fā)展、社會大變革、人口大流動時代人們內(nèi)心的需要，它撓準(zhǔn)了這個時代大眾的"胳肢窩"、心頭肉，滿足了許多人的思鄉(xiāng)情結(jié)，因此紀(jì)錄片《舌尖上的中國》成為國人鄉(xiāng)愁的集體共鳴。

飲食是流動人口的主要文化記憶。記錄片讓北方人在片中不僅看到熟悉的小麥，還看到廣東的河粉，江浙的年糕，廣西的米粉；南方人不僅看到常吃的稻米，還看到陜西的糜子，山西的哨子面，蘭州的拉面......如果離開當(dāng)今中國大變革的時代背景，《舌尖上的中國》也許只是一部旅游宣傳片罷了！

《舌尖上的中國》以個人的視角，揭示個人與一個家庭、或者是一個族群的飲食經(jīng)歷與龐雜沉厚的中國飲食文化史的內(nèi)在聯(lián)系，而且這些個人多數(shù)是普通人，不是專業(yè)廚師，也不是美女私房菜，他們不是飲食技術(shù)表演者，也不是群眾演員，而是參與者，是主角，展現(xiàn)的是他們的生存、情感和命運。所以“看著竹筍挖出來，火腿掛起來，漁網(wǎng)閃閃發(fā)光，用白花和熱氣騰騰的蒸汽揭開饅頭，拉面的酥脆砸在砧板上。。。它讓人激動得哭了。

“正是他們，許多人，用自己的辛勤勞動和非凡智慧創(chuàng)造了燦爛的飲食文化。舌尖是個人的，中國則是共同的。許多人的舌尖構(gòu)成了中國人共同的飲食體驗。從味蕾到故鄉(xiāng)，從個人的故鄉(xiāng)到人們的故鄉(xiāng)，都變成了“中國”。

除了美食，那些細(xì)節(jié)和溫馨、喜怒哀樂，讓觀眾不得不贊嘆：多么可愛的中國！

從這個意義上講，《舌尖上的中國》也為"愛國主義"這樣宏大的主題探索了"宣傳""灌輸"的視角！

（三）這幾天，媽媽說新出了一個片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢。可一看才知道都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參......

反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長以及制作過程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：

有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。

片子的場面很多都在廚房里，上面都是實際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的"嗞嗞"聲時，我就覺得肚子餓了。還有那些從地上刨出來的竹筍。煎炸時，鏡頭直接對準(zhǔn)鍋。那些竹筍像孩子一樣白。

還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)一樣細(xì)的長條，半小時內(nèi)就能煮出一頭大肥豬。非常令我佩服。

最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個就足以包一大盆水餃。

我的菜園子還是自愧不如?。?/p>

《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說實話，我是實在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國觀后感【篇9】

這是鹽的味道。山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長的時光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個是滋味，哪一種是情懷。

中華上下五千年，造就了博大精深的華夏文明，造就了講究的中國人，也便造就了如同山水畫一般充滿了文化氣息的中華美食?！渡嗉馍系闹袊?，與其說是在介紹中國美食，不如更準(zhǔn)確地說是在介紹中國的文化，把文化通過味蕾傳給大腦。舌尖上的感動，不僅是那些珍貴或平凡、美味或回味的食材，更是讓所有中國人驕傲的文化遺產(chǎn)。

在前七集中，感受最深的不是某個地區(qū)的某道菜，而是中國人勤勞樸素的性格和堅定樂觀的智慧?！吧嗉馍系闹袊逼鋵嵤窍虢栾嬍尺@種人人都有感觸體會人人都有的說的題材，來窺探中國普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的節(jié)目，也不是宣揚地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。

看《舌尖上的中國》，看到的不只是菜品，而是每個地區(qū)的文化特點，他們吃咸吃甜，他們吃菌子還是吃春筍，他們喜爆炒還是慢燉，一方水土養(yǎng)一方人，一方人成一方魂，就像每集的標(biāo)題名，不論只是菜品還是文化，我們承襲自然的饋贈，講自己的故事，在轉(zhuǎn)換中收集靈感，品時間發(fā)酵出酸甜……

有很多人沒有看過完整的七集。他們有的來自四川，有的來自廣東，有的來自湖南，他們在看家鄉(xiāng)。《舌尖上的中國》并不是分地域介紹的，他的每一集從來不是去講某個菜系，某個地區(qū)，而我們的眼睛總是能夠自主特別識別出最熟悉的味道，識別出最相似的故事。攝影師白波和家里人一起包餃子，一臉幸福的說，誰家的面都沒有媽媽做的燜面好吃；五歲的寧寧跟著外婆一起做年糕，艾草被一遍遍揉搓去汁，老人，兒童是最溫馨卻落寞的風(fēng)景；經(jīng)歷四代人的百年老店鄭祥興蝦鋪里，76歲的郭紹芬看著老伴的遺照， 回憶過去50年里和老伴一起坐蝦醬的日子，夕陽在已經(jīng)廢棄不用的蝦膏木桶上一寸寸滑過……而在我的眼里，看見的是那些埋深在淤泥里的挖藕人，是熱氣騰騰的排骨藕湯，是年幼時老房子里三代人嘴邊呼出的白霧和藕質(zhì)層層綿密，是我的故鄉(xiāng)，湖北的味道。

我記得一個充滿活力的一天，總是從一頓豐盛的早餐開始。一年級時每天早上是必須一碗熱干面的。湖北面食特別的堿水面從熱水中撈起，淋上一層秘制醬料，澆一勺芝麻油，撒把蔥花，馬上就可以吃到嘴里，每拌一筷子都是濃郁醬香。

后來高中，早上吃的東西變得愈發(fā)豐富起來，稍繞遠(yuǎn)些路可以買碗熱騰騰的牛肉面，寬米粉上浮著一層紅油和大塊牛肉；若是起早些，還有三鮮豆皮，這是來北京之后吃不到的佳肴，方而薄的金黃色“糯米塊”，外包著一層特制豆皮，這外包的豆皮可不是豆腐做的，而是用綠豆和秈米磨成漿灘成的，而且其中包的糯米餡中還混了肉丁，蝦仁等食材，其皮金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香。除了正餐，每想起就不住流口水的就是鴨脖了。記得在老家，賣鴨脖的店到處都有，而且味道不一，絕味賣的鴨脖前味是甜的，但是吃完了火辣辣的感覺卻立刻襲擊你的舌頭，你只好繼續(xù)吃來止住這種奇怪的辣味，根本停不下來。

好吃的還有小胡鴨和周黑鴨，他們兩個味道就差不太多，念高中時，有時候零用錢不夠，又嘴饞，便會去買點隨鴨子一起鹵的土豆和藕片，那味道，我現(xiàn)在都記得……

我說的是舌尖上的家鄉(xiāng)，每個舌尖上的家鄉(xiāng)加起來就是舌尖上的中國。

然而，社會在發(fā)展，亦如中國的人口，文化在積淀中一點點壯大，而老去的同樣也在一點點流失，死亡。這是我另一個感觸，很多的古法已經(jīng)不流傳太久了，或者說有的文化已經(jīng)不流傳很久了。他們不是自己消失的，那些經(jīng)典的，傳承的，手工一個步驟一道技法做出來的的，有的死于效率，有的死于寂寞……

我仍舊記得寧波的水墨年糕，不論是那摞成“高樓”般米白色的腳板年糕，那在中心點起一朵五瓣的紅梅；或是那一層層紅，綠，白，疊加摞起，切成一個個菱形；甚至制作年糕的阿姨們咬下一大口，笑得合不攏嘴，年幼的寧寧將年糕一層層撕開，白的，紅的，漫漫塞進(jìn)嘴里……但是讓我無法忘記的，是因為最后那句畫外音“等寧寧長大的時候，也許不會記得年糕的做法……”

那么，浙江老包的兒子長大后會不會懂得挖竹筍呢？

那么，王翠華在云南的女兒是不是學(xué)會了用手指合作建豆腐流水線？

那么，烏珠穆沁草原上的孟慶后裔能不能做出最原始的奶茶和奶豆腐呢？

那么，方興玉在安徽徽州的女兒會不會發(fā)現(xiàn)，桑拿的日子已經(jīng)降到夏天最后一批豆腐了？

那么，紹興五十六歲的丁國云那幾口醬缸又找誰繼承下去？

他們的子女呢？或許在城市的某個角落，在底層艱難打拼？或許在城里的學(xué)校，十年寒窗立誓“走出大山”……那些親授的制作工藝，那些饋贈，轉(zhuǎn)化，調(diào)和，那些文化，也許就這樣淡化在時代長河里。

舌尖上的中國觀后感【篇10】

民以食為天，食以安為先。”后一句大家可能不熟悉，可前一句，算是無人不知，無人不曉了。

寒假里，我看了一部名叫《舌尖上的中國》的記錄片。它的關(guān)鍵詞是“舌尖”和“中國”，它主要介紹全國各地的菜品，口頭上說就是地方菜。有時會介紹一些鮮為人知的土菜。

雖然是導(dǎo)言，但無論是敘述的段落還是視覺效果，都能讓人身臨其境，垂涎欲滴。

《舌尖上的中國》盡觀食物之美，小到家常菜，大到宴席菜品，通過中華美食的多個側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化。

《舌尖上的中國》的視覺效果也是一大優(yōu)點，各種近鏡：冒著白煙，看起來香氣撲鼻的美食、翻滾的湯汁、閃著油光的肉……這一切，都會讓人垂涎三尺。

《舌尖上的中國》總共有三季，前兩季的視覺效果如上面說的，有種“不能飽口福，也能飽眼福?！钡母杏X。不過，第三季的視覺效果并不比前兩季好。盡管如此，這部影片的字幕還是和前兩季一樣完美。

《舌尖上的中國》每集都會有不同的主題。比如第三季的第一集《器》，即便講器皿對于美食的重要性；第二集《香》便對美食的香，制作時用的香料做了**；第三集《養(yǎng)》，“養(yǎng)生”變成了這級的關(guān)鍵詞。描述幾道美食，不用長篇大論，只用一兩個字就能概括全部，這是這部紀(jì)錄片的特點。

《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片讓我學(xué)到很多，中國飲食文化，我印象最深的就是片中常出現(xiàn)的那句“大自然的饋贈?！笔前?，我們吃的食物哪樣不是從大自然來的？動植物都屬于大自然。

《舌尖上的中國》不光關(guān)于美食，還關(guān)于中國的傳統(tǒng)文化，但最重要的關(guān)鍵詞還是“舌尖。”為什么呢？因為“民以食為天”呀！

還有什么事比天大呢？

舌尖上的中國觀后感【篇11】

近期閱讀了《舌尖上的中國》第1季，細(xì)細(xì)品味，感覺獲益良多。上下五千年，造就了博大精深的華夏文明，造就了講究的中國人，也便造就了如同山水畫一般充滿了文化氣息的中華美食。

民以食為天”，飲食也成為一道獨特的文化風(fēng)景。中國是一個幅員遼闊的多民族國家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。飲食文化是人們幾千年來形成的一種飲食習(xí)慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個地區(qū)有人，這個地區(qū)的飲食文化就不會消失。

《舌尖上的中國》讓無數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的影像素材里，以“烹飪大師”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的 “比賽”形式。在本片中，中國美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國的日常飲食變遷，中國人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗，以及那千差萬別的飲食習(xí)慣和獨特的味覺審美。

中國人常說“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界?！渡嗉馍系闹袊酚靡粋€個具體的人物故事串聯(lián)起祖國各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

對于桌上的美味佳肴，我們在品嘗美味佳肴的同時，也要領(lǐng)略大自然的恩賜。本集選取生活在中國境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來的截然不同的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動的人們神奇的食物。

飲食文化是一個國家和民族的獨特文化。食品文化的發(fā)展與保護關(guān)系到一個國家文化的根本發(fā)展。但飲食文化的發(fā)展和保護于其它文化不同。飲食文化是一種大眾文化。所以，美食是不分廚師等級，不分國界的，但是請別在接納他國美食文化的同時，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情。

舌尖上的美食的作文七篇

美食是精致的生活，真正的美食沒有標(biāo)準(zhǔn)的答案，可以是高大上的食物，有可以是普通的米飯。那么，美食的作文有哪些呢？下面是幼兒教師教育網(wǎng)小編幫大家編輯的“舌尖上的美食的作文”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

舌尖上的美食的作文【篇一】

人們常說，“食在廣州“，這并不是虛言，廣州的美食的確是十分出名與美味的，也正是因為如此，廣州的飲食業(yè)在全中國也是首屈一指的。

在廣州擁有著一批經(jīng)歷百年而不衰的老字號和新興名店，他們擁有著傳統(tǒng)卻又創(chuàng)新的名菜，名小食等各種廣州美食，數(shù)不勝數(shù)。不過，在廣州這種擁有著各式各樣的美食名店的地方，有幾家酒家在本地人眼中，是十分知名的，如廣州酒家，東江海鮮酒家、幸運樓酒家等，而在這些廣州著名酒家當(dāng)中，最出名的，便是廣州酒家的滿漢全席，它是清朝乾隆年間的大型酒宴演變而來，共有１０８款菜點，分作三天四餐供客人享用。菜式有咸有甜，有葷有素，因此而得名。 廣州的小吃也是十分出名的，其中，屬北京路和上下九路的小吃最出名了，在那里，隨處都可見到各種各樣的小吃店，有牛雜店，果汁店等等。除了小吃店以外，還有一些茶餐廳，在茶餐廳里還可以吃到各式各樣的粥，粉，面，奶茶等飲品和小吃，數(shù)不勝數(shù)。

這次，我主要介紹的是廣州食品中的粥品類和牛雜，除了這兩種之外還有粉面類，油炸類，甜品類等。描寫美食的作文600字

在廣州的粥品類中最為出名的有艇仔粥，瑤柱白果粥，其中，艇仔粥是最為出名的，據(jù)說是因為在每逢夏日黃昏的時候，便會有人在河中坐著小艇，在小艇上為人們提供粥，因此而被稱為艇仔粥。艇仔粥主要是以新鮮的河蝦或魚片來作為配料，后來還增加了海蜇，炒花生仁，涼皮和蔥花等。煮好后的艇仔粥美味無比，芳香撲鼻。這種粥不只在可以品嘗到，就連在高級的飯店里也可品嘗到。

牛雜，使用了牛肺，牛膀，牛腸，蘿卜用了花椒，八角等五種調(diào)料烹制而成，完成后的牛雜使人回味無窮。這種食物，在廣州的大街小巷都可見到，對于本地人來說，是一種很常見的食物呢！描寫美食的作文600字

好了，對于廣州的美食文化我就介紹到這里了，如果你們還想了解更多的話，那么就歡迎你來廣州親自體驗一下吧。

舌尖上的美食的作文【篇二】

在陜西，臊子面是面食中最經(jīng)典的美食。所以，我今天給大家介紹臊子面。

臊子面是陜西人民最喜愛的風(fēng)味小吃，它的主要特點是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪，面條細(xì)長，厚薄均勻，臊子鮮香，好吃不膩，面湯油光紅潤。臊子面不光味道鮮美，還有悠久的文化歷史，相傳周文王年幼時因父母早亡，一直靠哥哥嫂嫂撫養(yǎng)成人。有一次，周文王率軍出征中途遇到瓢潑大雨，風(fēng)寒入骨，服過百藥不見起色，數(shù)日臥床不起。嫂子得知后親自下櫥，為周文王搟制了一碗熱騰騰的面條，文王吃的大汗淋漓，精神煥發(fā)，后為紀(jì)念了嫂嫂遂取名"嫂子面"。臊子面故而又名"嫂子面"。

介紹完臊子面及其特點和來歷，相信大家已經(jīng)迫不及待的想了解如何做一碗香噴噴的臊子面了，下面，就讓我來揭開他的神密面紗吧，臊子面的食材主要是面條，輔料有胡蘿卜、木耳、黃花菜、蔥花、姜末、辣子油等。制作方法有五步，分別是和面、備料、勾湯、配菜、煮面。這樣，一碗正宗的陜西臊子面就制作好了。別小看一碗普通的面條，它可是有著豐富營養(yǎng)價值的，里面含有糖、蛋白質(zhì)、鈣、鐵等礦物質(zhì)以及碳水化合物，能提供足夠的能量，易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。那么這么有營養(yǎng)的面條適合什么時間吃呢？讓我來告訴你們吧！面條在煮的過程中會吸收大量的水，100克臊子面煮熟后會變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。此外，臊子面能夠刺激人的思維活動，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品，面條就是人的大腦所需要的食品。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細(xì)胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。

希望通過我的表述，大家能了解我們陜西臊子面，并且愛上臊子面！

舌尖上的美食的作文【篇三】

今天我和家人去了永興廣場。它位于西安市山門北側(cè)，占地15畝，1000年，400年前，中國著名的柬埔寨魏征左右就生活在這里。

在這里，您不僅可以感受到唐城108廣場的風(fēng)格，還可以品嘗到陜西民間小吃。這里民間小吃三原千層糕，西安粘糕蒸糕，粉湯羊血，涼皮，肉夾饃，羊肉泡饃等。在所有的小吃中，我最喜歡的是《那年的滿月》中的蒸籠蛋糕周瑩。今天人不多，我前面有兩個人。爺爺，誰賣反駁蛋糕，是非常熱情的。他戴著一頂小黑帽子，穿著紅色的衣服，肩上戴著一條白毛巾。他笑著問我：“小女孩，你想要多少？”“”一個就夠了?！啊笔堑?，每本十位?！拔业淖娓纲u蒸籠蛋糕，他熟練地給我切了一份。我發(fā)現(xiàn)蒸餾餅一層層的棗子一層層的米飯這樣重疊著四層，紅白相間的香氣怡人，讓人在路上看了一眼就動了啊。媽媽告訴我，干餾蛋糕是用大棗制成的，"紅豆"在鐵罐上蒸了，所以味道很軟，QQ，蠟質(zhì)。我們這邊廣州永新廣場吃了美味的蛋糕大鍋，幸福甜蜜的感覺頓時我的心臟。我看著我的家人開心地笑這幸福和甜蜜，難道不是我們家的幸福、愛和溫暖嗎？

你嘗過舌尖上的食物了嗎？相信在你品嘗后的甜蜜幸福也會在你的腦海中，帶給你和家人甜蜜的蜂蜜，一年的回味。

舌尖上的美食的作文【篇四】

在我家鄉(xiāng)廣州,有許多美食例如:云吞面,雙皮奶,紅豆沙,笑口棗,姜撞奶..... 最好吃莫過于男女老少都喜歡的:沙河粉.

在白云山腳,有一間名叫沙河粉村的店,里頭的沙河粉就是用白云山泉水所制做的,河粉滑溜溜的.我家人常帶我到這里吃美味的河粉,每次都會讓我流連忘返.現(xiàn)在有一種用七種顏色不同的蔬菜汁做成的"七彩沙河粉"七種顏色不同的河粉,晶瑩剔透,讓人口水直流.這種七彩河粉冰涼爽口,最適合夏天這種炎熱的季節(jié)食用.每次夏天我肯定第一時間趕去吃這種河粉,能讓我透心涼,整個人冰冰的.

這就是我家鄉(xiāng)最有特色的美食:沙河粉.

記得在某個快過年的前幾天，我坐公交車回到老家，爺爺說叫我做煎堆，我高興的一蹦三尺高。 于是，爺爺拿出面粉和白糖，將它們倒入一個大盆子里，再加上一些水，用手將他們反復(fù)攪拌，攪拌均勻后，爺爺便讓我把它們?nèi)喑汕蝮w，爺爺先做了一個示范，將調(diào)和的粉放入手心，再用雙手輕輕揉動，直到揉出一個球體為止。我按爺爺?shù)淖龇ㄗ觯饶昧艘稽c調(diào)和好的粉放入手心。于是，爺爺便在上面撒了一層白芝麻。

全都準(zhǔn)備好了，下一步時放入鍋里炸，爺爺將油放入鍋里，等油沸騰時，再將它們一個一個放入鍋里炸，剛開始煎堆還沒有任何變化，慢慢的變成淡黃色，到最后便變成金黃色，這時，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一個剛要放入嘴里吃時，“哇，好燙?！睜C得我手上起了一個小泡泡！”爺爺見了，笑著說：“別那么急嘛，心急吃不了熱豆腐，呢，這里有一雙筷子，用筷子夾著吃吧！”我接過筷子，夾起一個咬了一口，“嗯，真好吃，有點甜但又很松軟，很香。”我吃了一個真想再吃第二個，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會上火的喲！

我愛吃家鄉(xiāng)的風(fēng)味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆！

舌尖上的美食的作文【篇五】

美食一直都是人們的好朋友，無論身在何處，身在何時，都能令從心竅神迷，欲罷不能。

春天，萬物復(fù)蘇，泉水融化，淙淙流淌。在這花團錦簇的季節(jié)里，春節(jié)也隨之遠(yuǎn)去。春節(jié)食物的油膩，總需要什么來沖淡。此時，野菜必定是不二之選。將采摘下來的新鮮蕎親、苦菊等洗凈，便可以吃了。光聞一聞，使有股清香直入鼻腔。輕嚼一日，清涼的汁水在味蕾流淌，食物的油膩全都不復(fù)而存。

夏日炎炎，驕陽似火，連紡織娘都不再出門，這更加劇了人們的煩躁，蟬鳴聲人也攪得人心煩意亂。此時，一杯冰飲定能澆滅你的火氣。端上冷飲，涼氣直沖筋脈，滲不骨髓，沁人心脾，輕啜一口山，飲品便流消于肺腑，令人平靜。

秋天，中秋佳節(jié)，桌上除了月餅外，最常出場的就是螃蟹了，熱氣騰騰的螃蟹一出鍋，便能俘獲無數(shù)人的心。螃蟹全身通紅，更令人垂涎欲滴，剝開蟹殼，吮吸蟹黃，這香味在舌尖跳動，勾人心弦。尤其是那蟹肉糯滑可口，使人的神迷。

冬天，寒氣肆虐，人們被凍得瑟瑟發(fā)抖，火鍋就成為了人們抵御寒氣的最佳食品。火鍋要吃重慶的農(nóng)鍋，辣而不燥，往火鍋中放入麻辣底料，桌上放著干碟，通上電，熱氣升騰起來，火鍋便“咕嘟咕嘟”地沸騰了。吃火鍋要放毛肚。毛肚一出鍋，那樣子，就使人狂咽口。蘸上料，不顧燙，便放入口中。著實爽滑可口，滑入喉嚨，又香又辣，又麻又美，真是人間不可多得的絕味。

歲月的風(fēng)鈴吹走了光陰，搖落了四季，今后只愿，發(fā)月靜好，時間不老。而我便美食相伴，撥動味蕾，打開心門。

舌尖上的美食的作文【篇六】

在我們的啟門中，有這樣一種家庭食品，即中河湯。

紅火腿，1立方厘米小豆腐，冬菇，灰色五香豆干，有點味道鮮美的蝦和竹筍，色，香，味的大小，人們食欲大開。

春節(jié)期間，中和湯是祁門人晚餐不可缺少的一道菜。一家人圍坐在一起，每人端著一碗美味的中和湯。冬天喝這樣一碗熱氣騰騰的湯很舒服?？?！爺爺一手拿著湯匙，一湯匙一湯匙地喝，可我和表妹沒有用湯匙，直接用兩只手拿著碗喝。

中中湯因為有豆腐、冬筍和蘑菇，所以味道很好吃，加上里面有火腿，使湯底豐滿，味道豐富。一杯飲料，一股熱流順著喉嚨進(jìn)入身體，人們立刻感到熱身。

而且非常耗時，使湯，鍋，煮的湯一般從早晨開始。先將火腿、豆腐、豆干、香菇、冬筍切成小丁，加入鍋內(nèi)。燉一會兒，再加點鹽。煮熟后加入洋蔥和香菜。中午，鍋里傳來“成為一家人”的聲音，仿佛是在演奏一首曲子。這時，顏色和味道的火鍋，非常美味，湯就完成了。你知道嗎？關(guān)于中和堂還有一個故事：據(jù)說南宋祁門有一條叫中和的河。七門詩人的"方岳"特別喜歡吃豆腐，也喜歡在中河玩耍。有一天，方岳缺乏時間做飯河豆腐醬，垂釣從一些小混混了河，與豆腐煲在一起，沒想到老火湯味道很鮮美。后來他把這道菜拿回來，取名為中和湯。

這是一道簡單的菜，但它是我記憶中的家味。

舌尖上的美食的作文【篇七】

“秋風(fēng)起，蟹腳癢;菊花開，聞蟹來?！蹦钪樋诹?，就迎來了我國第十七個節(jié)氣——寒露。每年寒露之時正是螃蟹黃多油滿之時，所以民間素有寒露吃蟹的風(fēng)俗。

都說“裊裊涼風(fēng)動，凄凄寒露零?！笨纱蠼稚弦稽c兒也不冷清，反而熱鬧非凡，人們都忙著在街上挑蟹呢！這不，我和媽媽也來街市上買蟹，準(zhǔn)備回家做美味的大閘蟹。

一進(jìn)市場，到處充斥著賣蟹人的吆喝聲。我和媽媽循著聲音走去，在一家蟹最壯實的攤販前開始細(xì)細(xì)挑蟹。小時候我經(jīng)常陪奶奶去買菜，所以對于挑蟹，我還是有些經(jīng)驗的：首先要注意蟹殼的顏色，外表顏色比較光澤的螃蟹較新鮮;再者就是看螃蟹腿飽滿硬實程度，越硬實，螃蟹越肥。憑著這些經(jīng)驗，我在螃蟹堆里左挑右撿，把蟹翻了個底朝天，終于幫媽媽挑了兩只滿意的大螃蟹。

回到家，媽媽就燒起了清蒸大閘蟹。媽媽說：“清蒸，能最大限度地保持大閘蟹的色、香、味?！睅追昼姾螅伬锉泔h出了一股香味，饞得我直咽口水。剛出鍋的螃蟹十分燙手，我一邊吹氣，一邊急不可待地品嘗起蟹的滋味：大腿肉，絲短纖細(xì)，味同干貝；小腿肉，絲長細(xì)嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚。我又輕輕地剝開蟹殼，里頭冒出了橘黃色的小腦袋，劃開蟹的一片片鰓，挑出躲在蟹黃里六角形的胃，雙手握住蟹腳的位置，用力一掰，蟹黃流了出來，吸一口，蟹黃入口即化，讓人久久難忘。聽說，吃蟹不能和其它菜一起吃，要單獨吃，這樣才更能體現(xiàn)蟹的鮮美。豐子愷的《憶兒時》就有描寫他父親吃蟹的情景。說蟹是至味，吃蟹時混吃別的菜肴，是乏味的。

花開花落，秋去秋來，品蟹這樂趣盡在這寒露之中。

舌尖上的記憶作文精品10篇

寫作文不僅僅是展示我們的寫作技巧，更是展示我們的思想和情感的表達(dá)。通過寫作文，我們可以更好地記錄生活中美好的瞬間，并留下寶貴的回憶。在我們開始寫作之前，我們必須認(rèn)真閱讀題目，理解清楚題目的意思。那么，要想寫好作文，我們應(yīng)該怎么做呢？希望以下的建議能對你有所幫助，請收藏起來吧。

舌尖上的記憶作文【篇1】

亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡飯。我舌尖上的記憶，最難以忘卻的，確實面條。

面的做法頗多，種類也不少，諸如拉面，手搟面，刀切面，涼拌面……每一種，都又有各種配菜，鮮味十足的蝦，翠綠色的青菜，嚼勁十足的牛肉，每個人都有自己喜歡的口味，我最喜愛的，是舌尖上感觸感染到的親切的味道。

母親做的面，看上去樸實無華，但每次都是一碗熱氣騰騰的面條，光彩鮮亮的湯里，盛放著一根根面條，面上總會有一個荷包蛋，在我吃過的食品中，這是最令我感到親切，最厚味的面了。

冬日里，從嚴(yán)寒的外面回到家中，一碗面條下肚，甚是知足，身上沒有了一絲寒意，原本凍到麻痹的手也舒緩開來，頭上竟?jié)B出了些許汗珠。

夏天，天色炎熱，她便會做一些涼拌面，先用凈水煮過面之后把面撈出，過冷水。這時的面，不沾，且口感也很彈滑，其次，做鹵，好比肉末茄子鹵，把茄子切成丁，放些肉末，鹽等調(diào)味品，煮好。鹵不咸，佐以一些黃瓜條，拌著面條，吃上去又是一番風(fēng)味。涼爽的面條仿佛驅(qū)披發(fā)了夏日的炎熱，每一口面吃下去，都能感觸感染到母親對我的愛。

后來，我看到飯店里的炒面總想試試。于是我便央求母親，她經(jīng)不住我的央求，為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時一樣，再把煮到八九分熟的面條放入鍋中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出鍋后，端起熱氣騰騰的面條，撲面而來的是微微的辣氣和面條的香氣，令人垂涎欲滴，夾起一口細(xì)細(xì)品嘗，味道剛恰好。母親老是最了解我喜愛的味道，并包收留著我的率性，為我做各種我想要吃的食品。

一次，我向母親訴苦，為什么她老是給我放這么多的配菜。她告訴我說，這是為了給我更多的營養(yǎng)。我便慢慢地輿解了她。

食品，往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶，就是母親做的面，可能這不是最厚味的，但是在我心中，這就是最厚味的。吃的是面，也吃的是母親的關(guān)心，愛護，對我細(xì)心的愛。

舌尖上的記憶，最愛不外如斯。

舌尖上的記憶作文【篇2】

微風(fēng)陣陣，送來幾縷誘人的肉香，我急忙跑到廚房，看到的只是父親忙碌的身影。

走遍千山萬水，盡嘗天下奇味。無不為之送去盛贊，然而，我最愛的是家中父親秘制的臘汁肉。只有家的味道，不只提供一時的歡愉，更能提供長久的幸福。

天上下著大雪，路上行人稀少，雪片一次次蒙住雙眼。雙眉掛水珠，滿面通紅的我，正與爸爸艱難地走在路上，我倆都有又冷又餓，這時我們看到了一家仍然在營業(yè)的飯店，連忙沖了進(jìn)去。我們買了些臘汁肉吃。我其實是餓極了，幾分鐘就吃完了。我感到意猶未盡，詢問爸爸能否在家自制，他欣然允許。

說真的，我從未想過肉會這么好吃。

每次吃飯，我都要吃一碗肉，用它拌飯、夾饃、拌面，從未膩味過。也許，是由于爸爸有高超的廚藝。

每次購買豬肉，他都精挑細(xì)選，用的是上好的五花肉。專心的加工過后，他便加入各種佐料，用高壓鍋慢燉。過了一上午，我更能嗅到家中布滿了限誘人的香氣。他還非常高明地，將肉放涼置于小碗頂用保鮮膜密封冷藏，無論何進(jìn)打開，都是濃濃滿滿的愛。這一碗肉，又何曾簡樸？

這肉，布滿了特點。首先，它綿軟咸香，回味綿長，并且肥而不膩。瘦肉一般呈棕色或白色，富有纖維，吸滿肉汁，輕輕地一扯可撕下。肥肉輕軟而呈黃白色，用筷子一夾就能提起。肉皮輕薄而韌強，會在口中輕輕融化，肉汁就溢滿了口腔，香香的味道便浸透了全身。

無數(shù)饑餓的時候，父親做的肉便能填飽肚子；無數(shù)疲憊的時刻，父親做的肉，能驅(qū)累解乏。

父親做的臘汁肉，不只是厚味，更有家的味道。

舌尖上的記憶作文【篇3】

春天的陽光懶懶的，悠閑的躺在云朵上。暖洋洋的天氣，懶洋洋的我，推開一個面包店門，思考片刻，要了一份曲奇。

“姐姐，一份曲奇”。

“好！”一個矮矮胖胖的姐姐應(yīng)了聲，拿出工具，在工作臺上做曲奇。玻璃門里的身影漸漸模糊，被另一個熟悉的身影取而代之。

從小到大，我就近乎于迷上了一些小甜品。什么曲奇、小面包、迷你蛋糕—————只要是小甜品，我都不假思索的全盤接受，若小甜品出自外婆之手，則更像是被增添了魔力一般讓我割舍不下。

一個小長假，我去了外婆家，不知道是因為暈車還是生病了，怎么也吃不下東西。媽媽在焦急的同時更有心痛。以為肚子里有蟲，又以為是缺鈣，所以，又是吃殺蟲藥，又是補鈣，把我折騰個夠，也不見一點好轉(zhuǎn)?！拔蚁氤郧妫　蓖馄疟都痈吲d，趕緊去做。

下午兩點左右，一份新鮮的曲奇擺在我面前，溫度剛好，甜味適當(dāng)，多一分太膩，少一分太淡，我拿起一塊，小動物樣子的曲奇中間夾著幾顆紅豆。我輕吹一口氣，忙不選地送進(jìn)口中。頓時，曲奇的香味彌漫在了口腔中，香糯的感覺滋潤著我的味蕾，只是一口，我便陷了進(jìn)去，食欲也被曲奇給打開了。

后來，外婆老了，不做了，再也吃不上外婆的曲奇了。思緒回來，望著店內(nèi)姐姐做的曲奇，想著能否有外婆所做的曲奇那種熟悉的味道呢？

要知道，那是獨屬于我舌尖上的記憶。

舌尖上的記憶作文【篇4】

我生在廣州，加上逢年過節(jié)，也僅回過兩次老家——河南。對故鄉(xiāng)的記憶，除去平時的通電話，可以說，完完全全停留在8歲那年奶奶給我做的那碗油潑面上。

據(jù)我了解，油潑面算是河南最普遍的主食了，一碗羊肉湯，一碗油潑面，在河南，逢過節(jié)，餐桌上毫不會少。

那天，奶奶一大早起床忙活早餐。她把面粉和水放在一起，左手轉(zhuǎn)盆，右手和面，動作嫻熟而精煉。些許面粉噗噗地從盆里飛出來，濺到她的圍裙上，把那原本水靈的布條染得“如詩如畫”！我就坐在一旁，看到奶奶把面團拿到桌上，用刀切開，再把它揉在一起——這是奶奶獨特的揉面術(shù)，凡是這樣揉出來的面條都很有勁道吧。

一杯水的功夫，面團就揉好了。我仍是安靜地坐在一旁，細(xì)細(xì)端詳著她。奶奶在忙活時，也會和我聊聊天，我就是“客客氣氣”地沖她笑笑。

又見她把面團切成了一個個小塊，扯成條狀，動作連貫，似行云流水。水燒開，煮面。幾經(jīng)翻騰的面條煮熟，撈出，瀝干，放進(jìn)盤子。撒上鹽、蔥花、大蒜、辣椒面，再把油燒致冒煙，潑到面條上?！斑诶?！”滾燙的油拉著配料一起在盤中跳著，跑著，叫著，看了讓人熱血沸騰，心潮澎湃！這等場景怎能不喚醒味蕾的渴想？趁著面條還沒粘在一起，奶奶拿起一雙筷子，幫我拌開。我挑起幾根面條進(jìn)口，蔥姜嗆著鼻腔，辣椒燒著味蕾，面條油而不膩，一口下去，嘴中，肚中，心中。幸福感油然而生。奶奶就在桌旁坐著，看著盤里的面漸少，漸少。

時間走的真快啊！5年沒回家鄉(xiāng)看看了。那油潑面，說真的，算不上十分厚味。但許多年過去了，那味道仍在心底埋著，忘不掉。我走過良多地方，無論在哪兒，只要是油潑面，都能喚醒心底那一絲對奶奶的記憶，就像對夢中的河南故土一樣，目生又認(rèn)識。

時間可否慢點？我想好好再吃一碗油潑面。

舌尖上的記憶作文【篇5】

學(xué)著說出我愛她。題記

總有許多馨香不走，在舌尖停留，在心底永駐。

擦擦嘴角剩余的湯汁，幸福地說：媽媽我還要！于是抱著大碗的青風(fēng)雪語，又閉上眼睛享受，享受這媽媽的味道。

青風(fēng)雪語，是媽媽一例拿手湯的名字，乍一看是一片湖水，靜謐而又像極了一處神袛，好像充滿秘密。近看好像一片仙境，星星點點的雪花一沉一浮，帶著小小的綠，帶著小小的綠在朦朧不清的世界里上上下下，如同形影不離的好伙伴，什么時候都是一起。說名字的話，只因為喝的時候常常看地走了神，便叫起來了。很幸福的名字。媽媽聽了也這么說。

我從小就是一個嘴巴很怪的孩子，從幼兒園開始，早、中、晚飯就是媽媽最頭疼的事情，不合我的口味我可以一直餓著，所以小時候曾經(jīng)很瘦。于是，媽媽開始找菜譜，不善于做飯的媽媽為了我開始學(xué)習(xí)，媽媽漸漸地變成了一個好廚師，而我不知道什么時候開始，也愛上了那例青風(fēng)雪語，愛上了那撲鼻而來、帶著溫暖的香氣。

每次捧著一碗湯，摸摸暖暖的肚子，都會想說謝謝，想說媽媽我愛你?？墒菫槭裁?，為什么開不了口呢？

那么多次的幸福，我都看在眼里：跑完800米回到家躺在床上就睡，媽媽把我輕輕的叫起，遞來一杯檸檬茶；考試前復(fù)習(xí)到凌晨，媽媽推開門，端著一杯枸杞雙皮奶；在外面瘋玩回家后無精打采，媽媽拍拍我，拿著一杯加了冰的西瓜米露。媽媽理解我，她用自己的心意充實著我，沒有埋怨，沒有責(zé)怪。只是每天不一樣的味道，只是每天都一樣的輕柔。

可能是我已經(jīng)習(xí)慣去接受這樣的愛，可能是我不善表達(dá)，或許媽媽也是這樣呢。每天的美麗心意就是媽媽的愛啊。我會期待將來的我，雖然不喜歡被養(yǎng)的白白胖胖，但我期待，期待這味道一直在，期待有一天，我可以創(chuàng)造出一樣溫暖的味道給媽媽。

融化進(jìn)說不出的愛。

舌尖上的記憶作文【篇6】

李后主在山珍海味中記憶著他的帝王生活；賈島在農(nóng)家的粗茶淡飯中記憶著他的隱者生涯……而我，在舌尖的苦、舌尖的香與舌尖的澀中，記憶著那一個又一個的久遠(yuǎn)的故事……

輕嘗一葉苦菊，苦苦的味道在舌尖徘徊，慢慢地，卻泛出淡淡的清香，打開了漫漫記憶——抗金名將岳飛，躍然出現(xiàn)在我的腦海：塵土飛揚，戎馬齊發(fā)，他身披帥袍，目光威嚴(yán)，立于眾軍之上，破金還我家園之日屈指可數(shù)；恰此時，十二道金牌令從天而降。他已知，大業(yè)將成；可他也知，君命不可不授；他更知此行必?zé)o歸期，只留下了“三十功名塵于土，八千里路云和月”的長嘆。他的一生，是苦的，如同這苦菊一般，卻在歷史長河中留下了悠遠(yuǎn)的余香……

輕嚼一片東坡肉，釅釅的香氣登時在舌尖蔓延，毫無遮攔，濃香滿腹，打開了漫漫記憶——北宋詩人蘇東坡，悄然顯在我的腦海：黃州涼地，虛設(shè)空職，他捧一杯濁酒，與懷民兄同飲亭中，酒，長笑，同為被貶之人，人輕心快，誰又可比其豪氣？離京數(shù)年，還朝無望，那便開懷暢飲，那便痛游名跡！快哉亭的“一點浩然氣，千里快哉風(fēng)”何不是他對自己的評價？他大笑，笑世人不能看破名利，不淡泊名利，何以明志！他的一生，釅釅的香，如同這東坡肉一般，來時如牡丹盛放，香盈四海；去時也留得滿庭香醇。

輕咬一顆青桃，酸澀的桃汁在舌尖久久不去，含著特別的感觸，打開了漫漫記憶——歸田隱者陶淵明，漫步于我的腦海：蓑衣破裝，一把鋤頭，打理著他那草盛豆苗稀的田園，孤零零的茅屋前，怒放著數(shù)朵金菊；他雖然生活窘迫，卻淡然，精心地充實著他的歸隱生活。他說，“采菊東籬下，悠然見南山”，只因為，自此他不必再糾纏于官宦之間，不必再游走于宮廷之內(nèi)。他的一生，是澀的，如同這青桃一般，永遠(yuǎn)都不會改變，而他為了這份淡然，含澀一生。

這舌尖上的記憶，有苦，有香，亦有澀；漫漫的歷史長河，也讓我領(lǐng)略到了苦、香、澀的背后圣賢們執(zhí)著的真諦。

舌尖上的記憶作文【篇7】

我的心總是被那獨特的甘甜牽絆著，滋潤紅艷的，形態(tài)紛繁的糖人，是脆薄的一片，柔光穿過糖質(zhì)，留下一層紅亮，愈發(fā)的誘人。

上次吃糖人離現(xiàn)在也有七年余了。

賣糖之人五十有五，穿一身灰不灰白不白的舊衣，他的面前是一輛簡易的小推車，車上有一個畫了各種圖案的轉(zhuǎn)盤，用力一撥，轉(zhuǎn)到什么圖案，賣糖之人就會做出什么樣的花樣。

我的運氣通常不怎么好，從來都只能轉(zhuǎn)到體積姣小的鳥兔，只能看到別人拿走龐大的龍形糖人。拿起筆刷，賣糖之人便開始用紅糖水在板上作畫，他妙手丹青，嫻熟的手法下，幾分鐘就完成了一件藝術(shù)品。

來圍觀購買的人圍了推車一圈，有的看的是新奇，也有的看的是回憶。

把糖含在嘴里，別是一番清爽甜潤，禁不住會咬幾口，甜蜜會更加濃郁，伴著興奮和喜悅，浸透心底。

日子像糖一般漸漸淡去甜味漸漸消失，賣糖之人也不知帶著他藝術(shù)品般的糖人去了哪兒。

現(xiàn)在偶爾還能遇到賣糖人的，不過就像甩開迅哥說的那樣豆沒有那晚的好吃，要價也膨脹了不少。

這一切，也許是因為日益豐富的食品吧，口味和外觀更加多樣，人們更傾向于更加新奇的事物，冷落那古老的甜蜜，于是各種甜點、各種飲料把傳統(tǒng)的技藝取代，新食品越來越多，堅守下來的技手越來越少，一口甜中竟能品出絲憂傷。

文化的斷層的的確確是一種悲哀。

何時我才能遇見下一個賣糖之人?但愿以后還能重溫這舌尖上的記憶。

舌尖上的記憶作文【篇8】

亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡飯。我舌尖上的記憶，最難以忘卻的，確實面條。

面的做法頗多，種類也不少，諸如拉面，手搟面，刀切面，涼拌面……每一種，都又有各種配菜，鮮味十足的蝦，翠綠色的青菜，嚼勁十足的牛肉，每個人都有自己喜歡的口味，我最喜愛的，是舌尖上感受到的親切的味道。

母親做的面，看上去樸實無華，但每次都是一碗熱氣騰騰的面條，色澤鮮亮的湯里，盛放著一根根面條，面上總會有一個荷包蛋，在我吃過的食物中，這是最令我感到親切，最美味的面了。

冬日里，從寒冷的外面回到家中，一碗面條下肚，甚是滿足，身上沒有了一絲寒意，原本凍到麻木的手也舒緩開來，頭上竟?jié)B出了些許汗珠。

夏天，天氣炎熱，她便會做一些涼拌面，先用清水煮過面之后把面撈出，過冷水。這時的面，不沾，且口感也很彈滑，其次，做鹵，比如肉末茄子鹵，把茄子切成丁，放些肉末，鹽等調(diào)味品，煮好。鹵不咸，佐以一些黃瓜條，拌著面條，吃上去又是一番風(fēng)味。涼爽的面條仿佛驅(qū)散了夏日的炎熱，每一口面吃下去，都能感受到母親對我的愛。

后來，我看到飯店里的炒面總想嘗嘗。于是我便央求母親，她經(jīng)不住我的央求，為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時一樣，再把煮到八九分熟的面條放入鍋中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出鍋后，端起熱氣騰騰的面條，撲面而來的是微微的辣氣和面條的香氣，令人垂涎欲滴，夾起一口細(xì)細(xì)品嘗，味道剛剛好。母親總是最了解我喜愛的味道，并包容著我的任性，為我做各種我想要吃的食物。

一次，我向母親抱怨，為什么她總是給我放這么多的配菜。她告訴我說，這是為了給我更多的營養(yǎng)。我便慢慢地理解了她。

食物，往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶，就是母親做的面，可能這不是最美味的，但是在我心中，這就是最美味的。吃的是面，也吃的是母親的關(guān)心，愛護，對我細(xì)心的愛。

舌尖上的記憶，最愛不過如此。

舌尖上的記憶作文【篇9】

最近幾個月，《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片在全國大紅大紫，也讓不少人勾起了小時候自己的親人給自己烹制的令自己終生難忘的厚味佳肴。這之中既有美食的香味，又有對家人的最夸姣的記憶。

猶記得小時候，家里面最疼我，最愛我的是我爺爺。爺爺有一手好廚藝，我們家的早午晚三餐多是爺爺負(fù)責(zé)，而爺爺最擅長的一道菜是海蠣煎。這道菜從我記事起就基本上每天吃。我是個不怎么喜歡吃海鮮的人，可唯獨對這道菜情有獨鐘，百吃不厭。不僅僅由于這道菜的味道好，更由于這是爺爺對我滿滿的愛。

小時候，每當(dāng)我因受到挫折而哭泣時，爺爺老是會笑著摸摸我的頭，然后端上一盤炸得金黃的海蠣煎。海蠣煎那濃烈的香氣，金黃的顏色。一下就把我心中的不快驅(qū)趕得一干二凈。吃完之后，爺爺又會跟我講起他年青時的故事，和我一起懷念他當(dāng)年的光輝事跡。每當(dāng)這時，我都會感到十分幸福，為自己有這么一個爺爺感到幸福。

時間如風(fēng)一般飄過，一切都在變化，獨一不變的是爺爺?shù)暮Ｏ牸濉，F(xiàn)在的爺爺，固然臉上又添了幾道皺紋，但他做的海蠣煎還是我的最愛，可每當(dāng)我在受挫時吃它，已經(jīng)吃不出當(dāng)年那種能將不快一掃而空的滋味了，爺爺也不再講他年青時的故事，他變得更安靜了。無聊時，他喜歡坐在椅子上看書，而不是像以前那樣和我一起玩。小時候的幸福時光都成了回憶，跟著海蠣煎的香味一同遠(yuǎn)去。

固然舊事已隨風(fēng)飄披發(fā)，但那海蠣煎的絲絲香味，并著我對爺爺?shù)幕貞?，一起在舌尖上盤旋。

舌尖上的記憶作文【篇10】

生活中，有許許多多的記憶。而美食，就是舌尖上的記憶，不同人都懷念著不同的美食：有的人懷念家鄉(xiāng)的特產(chǎn)；有的人懷念長輩做得一道小菜；而我懷念父親做的虎皮青椒。

父親是個做菜能手，總能炒出幾個特別的菜品。有一道菜，讓我體會到父親的深深的愛。這道菜恰恰是我愛吃的虎皮青椒。

那天，正是夏天的晌午，窗外沒有一絲?狗绱倒?，阳光簨染着大地，窗外掉[嗽誆歡系亟兇?，嗡圐哉N詞?，忽然，干w鬃囈考淥檔健岸櫻裉煳腋闋齷⑵で嘟煩⒊ⅰ！被⑵で嘟罰空饈俏沂窒舶囊壞啦?。今天太阳从西边出来了Ｕn頤揮卸嘞?，直絻?yōu)芙順俊?/p>

廚房里父親把幾個薄皮青椒切成小片，在鍋里倒上油，放幾勺糖，把糖炒制焦黃時，父親就迅速把青椒放進(jìn)鍋里，瞬間，發(fā)出了“滋……滋……”的響聲。青椒被炒勺不斷的翻轉(zhuǎn)著，大部分青椒皮上起了白色的小泡。大概過了兩分鐘，父親把做好的虎皮青椒放到了我面前。一股混合著糖的甜味和青椒的辣味的香氣鉆進(jìn)我的鼻子。我迫不及待地嘗了一片，青椒不是辣味，而是糖的甜味已把辣味已覆蓋了。此時我的腦海里浮現(xiàn)了一副畫面，父親頂著嚴(yán)熱，在廚房里忙碌，只為了一盤我喜歡的虎皮青椒。

舌尖上的味道是一去不返的，但它會成為舌尖上的記憶，珍惜在人們心中，而美食就會成為人們心中的思念。

作文舌尖上的家鄉(xiāng)味(系列10篇)

相信大家在學(xué)生時期都寫過作文，寫作文是我們個人思想的表達(dá)，個人情感的抒發(fā)。有些學(xué)生寫作文時往往寫了涂，涂了又寫，就無法提高寫作速度。作文中您會很好地遣詞造句嗎？下面是欄目小編精心為你整理的“作文舌尖上的家鄉(xiāng)味”，歡迎學(xué)習(xí)和參考，希望對你有幫助。

作文舌尖上的家鄉(xiāng)味(篇1)

一說到宜昌，即沒有波瀾壯闊的大海，也沒有恬靜如畫的西湖，有的只是那令人贊不絕口的美食。

涼蝦，在宜昌的各個小巷路口都有一個攤子，一壺紅糖，一缸涼蝦再是一桶冰水，看著就口水直流，走過去，坐在那兒，點一杯，看著別人嫻熟的把涼蝦紅糖冰水混在一起攪拌兩下子，一杯涼蝦就做好了。記得小時候，我在家里熱的直嚷嚷。爺爺也沒有辦法，只好倒來一缸水，讓我在里面游泳可是，我還是熱的受不了，我奶奶說：“我來給你喝冰水，喝冰水會好點?！蔽覡敔斅犃苏f：“干脆給他去做一碗涼蝦?！蔽腋吲d的直撲騰。我跟著爺爺來到廚房。首先，把米淘干凈再把它放到水里泡個30分鐘，可是我這么著急，那等的了那么長時間，我就一直在旁邊嘀咕，小米小米快洗澡，洗白白了我吃你。過了30分鐘，再把那些米磨成漿，放到碗里面。然后就是技術(shù)活了，先把火開到中火，再慢慢的把米漿倒進(jìn)去，邊倒還要邊攪，然后再淋入一點“灰水”現(xiàn)在看來就是清石灰水。然后把火關(guān)小，慢慢的調(diào)成糊狀的，再把米糊和冷開水并在一起，把米糊從漏勺里倒出去，就成了涼蝦里的蝦。再就是煮紅糖把紅糖煮成糖漿，就可以了。拿出一個碗，倒入冰水，放入涼蝦，再加一些紅糖漿。一碗清涼解暑，人見人愛的涼蝦就做好了。

當(dāng)然宜昌的美食肯定不會只有涼蝦，還有一個美食是我最喜歡的，那就是頂頂糕。

在小時候，起來的早就拿點錢出門給家長們買東西吃，每次走到買早點的地方都會四處觀望，走到一個離頂頂糕近一點的鋪子假裝去給家長買早點，再給自己帶一點頂頂糕。一個圓臺形的`米團，看起來并不怎么好吃，但是你不知道，那里面的紅糖，可以讓你回味一天。爺爺聽說我喜歡吃也就給我做頂頂糕了。爺爺從柜子里拿出一些木頭做的模具，輕輕的把米鋪在上面，鋪到一半的時候放入一層紅糖。再放入蒸籠中，，過一會這些就好了，用一塊布隔著捧在手心里，一點一點的吃掉，黏黏的，卻又不粘牙，幾口下去，一個就沒了，讓你還想吃。

宜昌，我的家鄉(xiāng)，浩浩蕩蕩的長江，熱情樸實的人們，和這些由他們做出的美食，這就是我的家鄉(xiāng)——宜昌。

作文舌尖上的家鄉(xiāng)味(篇2)

我的家鄉(xiāng)位于鄂爾多斯市的一個小鎮(zhèn)上，名叫納林希里，在這里我們有一道招待它鄉(xiāng)貴客的拿手好菜——豬骨頭燴酸菜。

豬骨頭燴酸菜的選材十分重要。豬骨頭，是現(xiàn)殺的豬身上的骨頭，骨頭新鮮，肥肉，瘦肉均勻搭配，香而不膩。我們這里的豬不用飼料喂養(yǎng)，是純綠色的，吃豬草長大的。而酸菜，是提前入冬時腌制好的，正好到12月份就可以食用了，這時的酸菜嫩、酸、味道鮮美。

選適量的五花肉一小塊、豬排骨、酸菜、土豆、調(diào)料，選好材料后就可以開始制作了。先把五花肉放入鍋中炒，炒到肉微微發(fā)黃時放入排骨，這樣將排骨炒到微微發(fā)黃時放入調(diào)料，炒出香味時，加水，中火熬，這樣肉會更入味。熬到骨頭差不多熟時，加入土豆、酸菜在用小火繼續(xù)熬半個小時就熟了。在這期間，我們可以做主食——米飯，我們當(dāng)?shù)鼐用裨谧雒罪垥r，總喜歡吃到黃來和白米一起燜出來的米飯。三十分鐘后，豬骨頭燴酸菜將要和米飯一齊送上餐桌，酸菜顏色成墨綠色，豬骨頭也變得香而美味，正綜的豬骨頭燴酸菜，給我的感覺是——酸、咸混合而成的奇特味道，酸菜酸而脆，豬骨頭咸而爽口，土豆與它們一起變的咸淡合一、黏。豬骨頭燴酸菜給人的感覺是溫暖的，它是我們這里每家每戶冬天不可或缺的一道飯菜。

豬骨頭燴酸菜，是北方人餐桌上的美食，也是遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子對家鄉(xiāng)味道的牽掛與依賴。一道豬骨頭燴酸菜，是我的家鄉(xiāng)的像征，而它的味道，則留在我的舌尖上，回蕩在我的心里，永遠(yuǎn)，永遠(yuǎn)……

作文舌尖上的家鄉(xiāng)味(篇3)

李佳艾

至次日立春之前，無貴賤皆嚼蘿卜，名曰咬春，相互宴請，吃春餅和菜。由此可見，立春吃春卷，早在隋唐時期就已經(jīng)是一大習(xí)俗。它的寓意是：新的一年開始了！也就是迎接新春的意思。

我相信每個孩子都在盼望著春節(jié)的到來，而我不但盼望著春節(jié)，還盼望著每逢過年就格外香甜的春卷。立春終于到了！

倒好的紅豆沙，靜靜地堆在碗里，半透明的春卷皮整齊地躺在旁邊，一切準(zhǔn)備就緒，開始包春卷了！把一坨紅豆沙放在春卷皮中央，再像疊被子一樣把春卷疊成一字型，一個個春卷就像一只支木筏，停靠在盤子上，接著往鍋里倒入食用油，當(dāng)油溫升高時，讓小船跌入翻涌的激流中，讓他們在危難中變成金黃色。那滋啦滋啦的聲音仿佛是一首特別的協(xié)奏曲，顯得格外美妙。炸到一的時候，誘人的香味已經(jīng)從春卷里鉆出來了，飄蕩在廚房里。

不一會兒，小船就突破了重重險境，出鍋時，金黃色的春卷就像一個個金元寶，似乎還閃著光一口咬下去，春卷外酥里嫩，香中帶甜。蜜糖一樣的口感中有紅豆的清香，這么美味的紅豆餡搭上松脆的外皮，何況是吃，但是想想就令人垂涎三尺了。我相信，聞到這香味的人一定開始聳著鼻子往這邊湊了！

盼來盼去，晚飯時間終于給我盼來了。我迫不及待想看看家人們品嘗我做的春卷時的驚喜表情，春卷成了餐桌上最受歡迎的菜品，父母的認(rèn)可和贊揚，讓我樂開了花。

春卷牢牢地卷起了這片溫情。時光仿佛停滯了，這快要溢出，餐桌的歡喜，久久地停留在每個人的心中，成為一年中最美好的見證。

作文舌尖上的家鄉(xiāng)味(篇4)

王梓合

奶奶曾對我說過，每道菜都有自己的寓意，那是祖祖輩輩無法對后代述諸于口的祝福。

題記

今年的春節(jié)過得毫無滋味，陽臺上燃著的香正悠悠地飄起幽藍(lán)的煙，吃著盤里最后一個晶瑩剔透的蝦餃，思緒乘著裊裊清煙，回到20xx年時，奶奶親手為我做蝦餃。

還記得那時回鄉(xiāng)下，年邁的奶奶拖著蒼老的身體，走進(jìn)廚房，皺干干的手在處理好的蝦肉、馬蹄和面團上一一滑過，然后轉(zhuǎn)頭對我笑著說：奶奶在廚房待了大半輩子，你知道嗎？蝦餃也有寓意的，那就是難以忘卻的情懷。

把發(fā)好的面團分成一小塊，然后壓平它，刷上一點點油，再揀上一兩塊蝦仁，挑些調(diào)好的肉泥放在皮上，最后用兩根手指一翻再一擔(dān)，一個小巧玲瓏的蝦餃就做好了。奶奶有些吃力地彎下腰，取出一個蒸籠，將蝦餃子一個個擺進(jìn)去。

是啊，世間有太多令人難以忘卻的情懷。有對長輩的思念，對民族的敬愛，更有對祖國深深的眷戀。而此時心中更多的是對故鄉(xiāng)及家人的思念。

蝦餃做好了，透明而輕薄的蝦餃皮將餡料緊緊包裹住，在飄滿藍(lán)煙的房間里發(fā)散著香醇的味道，輕咬下去，第一口是輕韌而爽，稍有一些黏糯清香的餃子皮；第二口是流出來的一兩滴甜香的豬油；第三口是一整個鮮嫩彈牙的蝦仁兒；第四口則是滿滿的餡料，層層包裹，像極了父母那顆是看似嚴(yán)厲，實則愛意滿滿的心，在不經(jīng)意間夾帶著的溫柔。我想，這也是一種難以忘卻的情懷吧。

如今疫情嚴(yán)重，已經(jīng)很長時間沒見到奶奶了。但這種無法忘卻的親情，依舊透過冰冷的手機屏幕滲透出，那句天官賜福，百無禁忌像蝦餃里的那顆碩大香濃的蝦仁兒，在我的心中蕩漾開來?？蛇@世上哪有那么多天官啊，不過是思念著你的人，用愛層層包裹住了你那顆漂泊不定的心罷了。

致蝦餃，致親情，致難以忘卻的情懷。

陽臺的香依舊在飄著，擰成一縷縷幽藍(lán)的煙和著蝦餃的香和對奶奶的思念，透過窗戶的一道小縫兒，飄向遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)

作文舌尖上的家鄉(xiāng)味(篇5)

臨近春節(jié)，電視里面不時播放的，最多要算中國各地傳統(tǒng)美食的介紹了?？炊嗔?，連嘴也饞上了。所以，等不到春節(jié)回鄉(xiāng)，我已經(jīng)迫不及待地嚷著叫媽媽也教我做一個！

葉麻亦即糍粑，是家里鄉(xiāng)親們在節(jié)日里常做的家鄉(xiāng)小吃。因生活比較貧困，所以用料也比較簡單，只用上便宜的糯米粉，紅糖和綠豆扁就可以了。

要做出一個甜美可口的葉麻，看似容易，但工序卻不少?。〉谝徊轿易钕矚g，也是自愿負(fù)責(zé)的，就是攀上屋前的菠蘿蜜樹摘葉子，這事情可難不倒我。三下五除二，不須一刻鐘，我已采摘了足足一籃子綠油油的葉片，然后把它們洗干凈備用。勤快利索到不得了，連爸爸也夸我呢！

接著我將蒸軟的綠豆扁加上紅糖混合攪磨成豆泥餡料放在盤子里。而這時，媽媽也正忙著將糯米粉加入糖水搓成面團后，再切成大小等分的小面團。然后爸爸，姐姐和我一起動手，將手中的小面團捏成小圓盤形狀，將豆餡放在中間再搓成小圓球，由媽媽小心翼翼的放進(jìn)餅?zāi)＠锞鶆驍D壓，之后反轉(zhuǎn)輕輕一拍，一個個漂亮精致的糍粑便做好了，最后再放在葉子上面就可以了。

終于可以上灶蒸了，看著縷縷白煙徐徐升起，還不時傳來一陣陣的米香，巴不得馬上就把它放進(jìn)嘴里。漫長的三十分鐘終于過去了，終于可以出鍋了，晶瑩剔透，還飄散著陣陣甜香的糍粑，我連忙伸手拿了一個，迫不及待的要咬上一口，品嘗一下自己親手做的糍粑是個什么味？啊！好燙啊！差點沒拿穩(wěn)掉到地上了。咬上一口，感覺軟軟糯糯，甜絲絲的，好美味?。≌娴囊f上三遍，好吃！好吃！好吃！

一個小小的糍粑，令我深深體會到制作人的那一份心意和誠意，心中的幸福和溫暖實在是刻骨銘心，永世難忘。那也是最彌足珍貴的家鄉(xiāng)味道，媽媽的味道！

作文舌尖上的家鄉(xiāng)味(篇6)

這里是應(yīng)星故里，文風(fēng)鼎盛，華林書院，薪火相傳，百丈禪寺，香火裊裊，這里就是我的家鄉(xiāng)——奉新。美食是我家鄉(xiāng)最亮麗的一道風(fēng)景線。

黃年米果迎春節(jié)

每年春節(jié)前夕，家家戶戶的餐桌上都有一道傳統(tǒng)美食——黃年米果。這道美食還上了中央電視臺的《舌尖上的中國》呢。

這不，奶奶又忙碌起來，將米盛入筐中，任水漂洗，糯米就由亮白漸轉(zhuǎn)為透明，不能停歇，接著把糯米倒入大木甑蒸熟，當(dāng)甑內(nèi)升起煙時，把早已煮好的黃色吊茄子水灑于糯米上，讓糯米浸透，轉(zhuǎn)為了嫩黃色，奶奶已經(jīng)累得滿頭大汗，但依然樂呵呵地?fù)v弄著。

我靜靜地坐在廚房泛黃的燈光下，時不時給奶奶遞東西。奶奶招呼大家來打米果。把蒸好的糯米倒入石臼中，大家手握木槌，輪番猛搗。奶奶叮囑他們得在木槌上抹點兒油，這樣米才不會粘上木槌。熟糯米團逐漸砸散，奶奶叫大家一起來揉，要揉成長方形，再用刀切開，才開始揉形狀。心靈手巧的奶奶在黃年米果上做出了一個“?！钡膱D案，“嗞嗞”聲伴隨著黃年米果的香味放入鍋中一煎，待兩面呈現(xiàn)出金黃，便可撈起。

這時，屋子里的每一個角落都飄著怡人的香味。撒上一些白糖，澆上蜜水，便可以入口了。我迫不及待地咬上一口，外酥里嫩，真是回味無窮。

香甜艾餅度清明

天空如一塊藍(lán)寶石，陽光明媚地照射大地。我和奶奶上山采艾葉，翠綠的艾葉簇?fù)碇?，奶奶背著簍筐，細(xì)細(xì)地挑選著，我聞著苦澀香味的艾葉，伴著奶奶下了山。

奶奶坐在院子的小板凳上，把艾葉倒入盆中，摘取頂部嫩葉，用清水洗凈，放在滾燙的水中去掉苦味。奶奶從冰箱中取出一小罐蘇打水，加上艾葉攪拌成泥。鍋中的水沸騰，將攪拌成泥的艾葉倒入鍋中煮開，大約五分鐘后，把煮好的艾葉重新倒入盆中，加上糯米粉，和成面團，搟平。把摘好的棕葉做成方形，洗凈并放入熱水中，切好形狀的面團裹上喜愛的餡料，放在棕葉上，油已經(jīng)刷在鍋中，奶奶小心翼翼地把裹好的艾餅置于鍋內(nèi)，開大火蒸。

十余分鐘后，深綠色的艾餅便呈現(xiàn)在我的眼前。伸手一抓，咬上一口，嫩嫩的餅添上別樣的餡，配上清茶，別有一番滋味。

美味蒜蓉馬齒莧

我喜歡在一個夏日的早晨，和奶奶一起去逛集市。奶奶每天喜歡做不同品種的菜，做的菜名也花樣甚多。菜藍(lán)里裝著一捆嫩綠的菜，那是我的最愛——馬齒莧。

回到家，奶奶把馬齒莧洗凈去根，切好大蒜，等水“咕咕”地?zé)_后，倒入馬齒莧，待水再次沸騰后將馬齒莧撈出，瀝去水分。奶奶將馬齒莧裝入盤中，加上蒜泥，再澆上少許麻油，香噴噴的美味菜肴就出爐了。

一道道家鄉(xiāng)美食在舌尖上盡情地舞動，演繹著家鄉(xiāng)的曼妙風(fēng)情！我把美食裁成一片片風(fēng)景，永存于心間。

作文舌尖上的家鄉(xiāng)味(篇7)

俗話說：“民以食為天。”我們路橋有許多遠(yuǎn)近聞名的小吃，有青草糊、山粉糊、鳳凰蛋……不過我今天要介紹的是我們路橋的“小強拉面?！?/p>

來到賣芝橋邊，映入眼簾的是“小強拉面”這個醒目的招牌。我不禁納悶：寫著“小強”字樣的招牌還有人進(jìn)去嗎？不去不知道，進(jìn)去真是嚇一跳。店里坐滿了顧客，想吃小強拉面還需要排隊呢！

店里的面條是被稱為小強的師傅親自做的。站在店門口，你就能聽到“砰砰”的響聲，聞聲望去，那是師傅正在做面條。首先，小強師傅要將面粉揉成面團，面團在我們的手中是一個調(diào)皮的小孩，滾來滾去的，不聽使喚。但在這位“大師”的手下，她卻是一個可愛、乖巧的“小姑娘”，做面條的小強師傅想把它捏成什么形狀就成什么形狀，從不在師傅的手中跑偏。接著，小強師傅將面團壓扁成一個小“月亮”形，然后把面團拉長。這時，一個肥胖的面團小姑娘立馬變苗條了。最后，師傅用力甩，一根根面條就如五線譜一樣在師傅手中出現(xiàn)了。

小強師傅將面條輕輕地放入鍋中。煮好后撈出，面條變得光滑了。端上一碗面條，赤紅色的湯汁中，拌著金黃的面，熱氣從碗中冒出，鉆到鼻子里，真是香氣四溢??！碗里面還有小排，肥瘦相間，肥而不膩。吃上一口，湯汁濃郁，面條芳香，再加上肉的鮮香，吃十碗也不夠?。‰y怪店里的人都埋頭吃著，也沒見他們在飯桌上聊天。我第一次吃小強拉面的時候，把湯也喝得一干二凈，舔舔嘴唇，滿意地摸著圓鼓鼓的肚子笑了。

小強拉面的營業(yè)時間也是很和“小強”一樣牛，我們小學(xué)生放假，他們也會放假。如果你現(xiàn)在到了路橋，那你們可要趁著這一次機會好好品嘗一下小強拉面，這是一種會讓你想念的味道。

作文舌尖上的家鄉(xiāng)味(篇8)

“四四又方方，入鍋變金黃，雖然臭名揚，吃來滿口香。”沒錯，這就是我家鄉(xiāng)湖南的美食——臭豆腐。

今天，媽媽要給我炸臭豆腐。首先媽媽拿出準(zhǔn)備好的臭豆腐干子，豆干子又黑又扁的，接著將這些臭豆腐一塊一塊地放入燒好的油鍋中，用筷子不停地翻轉(zhuǎn)鍋中的臭豆腐，直到整片豆腐中間鼓起來，這時的臭豆腐好似一個個胖娃娃。然后把它們撈出來，放在碗中，再加入媽媽提前準(zhǔn)備好的醬料，最后，一碗香噴噴的臭豆腐就新鮮出爐啦！

看著烏黑黑的臭豆腐，我不禁食欲大增，雖然它的味道聞起來臭臭的，可一口咬下去，卻是外焦里嫩，鮮嫩多汁，瞬間覺得汁都要噴出來了。平時的我不吃辣，只有在吃臭豆腐時，卻是少不了的，因為臭豆腐和辣醬那真的是絕配，雖然辣辣的，但是讓人回味無窮，吃了一塊還想再吃一塊。

關(guān)于臭豆腐，還有一個傳說哦！相傳清朝末年有一個叫王致和的書生進(jìn)京趕考，卻金榜落第，他只能再等，而他年幼時又學(xué)過做豆腐，為了生計，于是他做起了豆腐生意，但是夏季溫度高，豆腐很快發(fā)霉了，他又舍不得丟，就將豆腐切成小塊小塊放在缸里腌制。之后便歇息停業(yè)，一心攻讀，漸漸忘了豆腐的存在。到了秋天，他重操舊業(yè)再賣豆腐，這時他才想起了那口缸，打開一看，一股臭氣撲鼻而來，豆腐已呈青灰色，他嘗試用油炸過之后，再分給左鄰右舍一起品嘗，大家都稱贊不已，于是臭豆腐就這樣產(chǎn)生了。

我愛我的家鄉(xiāng)，我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐。

作文舌尖上的家鄉(xiāng)味(篇9)

油炸藕餅是我的家鄉(xiāng)在中秋佳節(jié)做的風(fēng)味小吃，之所以出色，是因為我們這里水多，藕又多又好。別看藕餅簡單，不值一提，但它的制作工序卻很講究，細(xì)節(jié)十分重要，不能馬虎半分。稍不留心，也許一大鍋藕餅就作廢了。

具體做法是先將新鮮的藕洗干凈，去除表皮之后，要有序切分。第一刀不要切到底，稍微留一些，第二刀再切到底，這樣，一只藕餅的餅夾就做好了。準(zhǔn)備好餅夾，便是上餡了。藕餅的餡，可以根據(jù)各人的喜好搭配。一般都是精肉做餡，配以蔥姜。將餅夾的小嘴巴打開，喂上餅餡，注意要適量，不宜太多，然后輕輕在四周壓一壓，以免油炸時露餡。再將面粉用水調(diào)開，注意均勻，不能有面疙瘩。一切準(zhǔn)備就緒，就可以開炸了。等油燒開之后，用筷子夾一只餅夾，在調(diào)制好的面糊中過一下，穿上餅衣，輕放入油鍋，及時翻動，直至焦黃。然后夾出油鍋，在鍋旁撇出一些油，再放入盤中冷卻。藕餅就做成了。

盤中的藕餅，色澤焦黃，十分誘人。輕咬一口下去，面的脆，藕的香，餡的鮮，讓人回味無窮。停留在舌尖上的藕餅，似乎再也不忍下咽了。

作文舌尖上的家鄉(xiāng)味(篇10)

我的家鄉(xiāng)在江南水鄉(xiāng)蘇州，這里水清魚肥，美麗富饒，所以蘇州人總是想盡法子來做各色各樣花哨的吃食。

蘇式糕點可謂是名揚天下，我尤其喜愛著名的經(jīng)典款——船點。它的造型可以說是千姿百態(tài)，生動逼真。我曾有幸在得月樓吃過幾個船點，記得是香韭豬肉餡，這餡香濃飽滿，鮮美多汁，面皮酥軟脆嫩，筋道彈牙，至今難忘。當(dāng)然除了船點，還有蘇式小方糕，棗泥拉糕，蟹黃燒賣，杏花樓月餅等，既滿足眼球，又飽了口腹之欲。

蘇式甜點是古鎮(zhèn)游玩的最佳食物，而蘇州正宗的粽子糖是我的最愛。粽子形狀，個頭小巧，甜美的味道和脆脆的口感，令人心醉。在飄著絲絲細(xì)雨的午后，踏著掛滿淚痕的青石板路，吃著粽子糖，再登上船上的茶樓，泡上一壺新綠茶解膩，看雨中古色古香的四合院，寂靜孤獨的小巷子，行色匆匆的行人，聽雨水敲打窗欞的空靈聲響，乃人生一大美事。

餓了？沒事，蘇幫菜不會讓你失望。蘇州城里哪兒都有清淡爽口的陽春面。將面放入沸水焯一下，撈出晾干，下油湯，撒蔥花，煮個蛋，把面和蛋放在碗里，將蔥花油湯澆淋于面上，水汽氤氳，蔥香油香，直撲面頰。而松鶴樓的松鼠鱖魚更是蘇州的名菜，選用二斤左右的鱖魚，用秘制刀法開片，過油，上桌時用番茄醬汁淋在鱖魚上面，它便發(fā)出“吱吱”的聲音，活像一只松鼠，故得名松鼠鱖魚。松鼠鱖魚酸甜開胃，外皮香脆，肉質(zhì)松軟鮮嫩，令人回味無窮。

蘇州人一代代地傳承著這古老的手藝，這些或甜美或溫暖的蘇式味道也像蘇州人勤勞專注，委婉安靜的性格。而這就是蘇州味道，我的家鄉(xiāng)味道。

舌尖上的中國觀后感(精品6篇)

這篇文章詳盡講述了“舌尖上的中國觀后感”的定義、特點和實際應(yīng)用場景。要如何在書寫作品標(biāo)題后的觀后感中表達(dá)出真摯的情感呢？這時候最好寫一篇令人信服的觀后感，我們期望這篇文章能幫助您更好地管理工作和生活！

舌尖上的中國觀后感【篇1】

五千年造就了博大精深的中華文明、精美絕倫的中華民族和山水畫般充滿文化氣息的中餐

近來《舌尖上的中國》在全國熱播,我也便忙里偷閑地瀏覽了一下.這一部介紹中國美食文化的紀(jì)錄片,統(tǒng)共七集,處處充斥著一個又一個讓人垂涎三尺的鏡頭,與滿含文藝情節(jié)的解說,以如此誘人地詮釋著中華美食,也從中滲透著中國人的生活,中國人的習(xí)俗,中國人的質(zhì)樸,與中國人的智慧.

《舌尖上的中國》,與其說是在介紹中國美食,不如更準(zhǔn)確地說是在介紹中國的文化,把文化通過味蕾傳給大腦.舌尖上舞動的不僅僅是那些或珍貴或平常,或鮮美或回味的食材,更是那令所有中國人為之自豪的文化.

從今以后，世界上有你，有我，一米邊，一米粥時想來之不易，一啄滿了酸甜苦辣。當(dāng)知自然厚藏，萬勿浪費。感恩生活------題記

將光陰里的純美，雕成一朵心花，用無痕的筆墨，溫潤生命的色澤。五月，是花開的季節(jié)，摯愛的季節(jié)，感恩的季節(jié)，勞動的季節(jié)。五月的雨，纏綿而可憐，輕柔的風(fēng)，像嬰兒的手，溫暖而柔軟。

一切都是恰到好處，淋漓而不失柔美，熱烈而不失婉約?；ㄈ珏\，影如海，一切都顯得那么溫馨。

一份平和，一份清醒。一聲嘆息，人生充滿了酸甜苦咸五味瓶，酸甜苦咸的滋味就在舌尖，也是人生的滋味，苦是傷痕。酸的是泥濘，甜的是心境，辣的是堅韌，咸的是奮進(jìn)，享受每一刻的感覺，欣賞每一處的風(fēng)景，用心體會人生的滋味 。

紀(jì)錄片【舌尖上的中國】節(jié)目熱播當(dāng)中，延續(xù)了第一季的主題，“**人與食物的關(guān)系”，該片以美食為切入點，通過紀(jì)錄片影像進(jìn)行一次中國飲食文化全景式、深層次地人文解讀，影片以“中華美食”為路徑，展示了中國遼闊地域的風(fēng)土人情，將鏡頭對準(zhǔn)中國社會的普通民眾，展現(xiàn)了中國人的生活智慧、勤勞，熱情和追求。不僅一流的拍攝，讓人們享受美食盛宴，也讓人們享受美食。色誘、味誘，誘得心靈驛動。

中國綿延幾千年的美食文化重新被人們審視.在此基礎(chǔ)，導(dǎo)演把筆觸更多地運用在了美食背后的故事講述和情感醞釀上，“觸動靈魂”，口水和淚水齊飛，讓女子同時，也留下了更多的感悟。越來越多的人文情懷升華鄉(xiāng)愁，成為渲染的主題。餐桌上的食物見證了生命的誕生、成長、團圓和分離。

通過美食，在精神上有滋有味地認(rèn)知、古老的東方國度，五千年的人文深厚的底蘊。讓女子為之而自豪。

美食家蔡瀾說，大多數(shù)喜歡吃的人都不是壞人。他們拼命追求美食，沒有時間去害人。大笑姑婆兼饞嘴，是完美的結(jié)合，這種女人多多益善，想來，女子可以擠身其中的一員，笑談一下。

因為自己也是一個吃貨。一個完整的女人不僅要穿優(yōu)雅的高跟鞋，而且要能夠穿平底鞋行走，生活在地球上。既應(yīng)該在工作中挽起袖口，懂得自我奮斗的價值，又懂得適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)換身份，輕盈的走入家庭-----楊瀾《一問一世界》里如此睿智的回答。

說得極是。

林語語曾說;‘我們的身體都有一個饕餮精神的人，無可無不可，是人吃的東西女子都吃，越?jīng)]吃過的越想嘗嘗，幾乎如俗語所說;天上飛禽不吃風(fēng)箏，地上走獸不吃板凳，不食人間煙火才算高潔么?恐是無人能做到吧!只有傳說中去尋覓了。

男人不可下廚房，這種頗舊的思想，很讓人費解，在女子看來也是不可思議的。無論男人或女人，基本都必需會一個人生活，至少要會為自己準(zhǔn)備簡單的飯菜，打掃房間，如果連這些都做不到的話，啟算是一個正常人呢?對一個會做飯的男子在女子眼中是會加分的，在我看來，鍋碗瓢盆里碰撞交織的才是最樸實的生活，點起爐火，端起碗筷，里面?zhèn)鬟_(dá)的是一份沉甸甸的愛。

人生如做菜，做菜也如人生，一盤菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹飪才是關(guān)鍵。

一方水土養(yǎng)育一方人，無論靠山還是靠水，勞動者都有專屬于自己家人的美味。自小就喜歡喝雞湯，自打離開老家。媽媽燉雞湯，總抱怨湯肉不如當(dāng)年鮮美，那時愚鈍，不知道好與不好，鮮與不鮮差距何在，心想大概是“一代不如一代論吧”，現(xiàn)在才大概明白了些。

在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。起點，終點，歸根結(jié)底，都是家。這是幾千年來中國人民的信仰，樸素而有力。

越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，辛苦勞作給全身心帶來的幸福，從來也是如此。最好的食物只給最勤勞的人吃。只要我們對自然有恒久的信任和尊重，每一道菜和每一個家庭都會得到甜蜜的回報。

有一千只手，就有一千種味道。從深山到市區(qū)，中國菜都是極其神秘和難以模仿的。無不如此。廚房里沒有秘密。充滿愛的是珍貴的食物。

民以食為天，食以味為鮮，色香味俱全，味與形色兼顧，正是中國人的飲食哲學(xué)。每一個平凡的人，都在瞬間參與了一部不同凡響的史詩的創(chuàng)作。祖先的智慧，心覺和領(lǐng)悟，美味的每一個瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。

從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著他們獨特的人生觀。

尋常的衣食住行中，傳統(tǒng)日復(fù)一日地延續(xù)。對于揚州人來說，早上喝茶，下午喝水。如果在聽一場評話，便是平凡而精彩的一天，就像那些動人的故事，聽過千遍也不厭倦，女子非常贊賞這種生活方式，在快節(jié)奏的壓力中，還能有這種慢生活。

愜意的棲居。不失本真。也是一種返璞歸真的傳承。

【舌尖上的中國】看的不僅僅是中國的美食，還有中國的文化習(xí)俗.美味的不只是食物，還有背后有關(guān)食物的情感與故事，每一種食物背后的**與創(chuàng)造，無不透露出中國千萬種美食的博大精深“認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處?！敝袊鴤鹘y(tǒng)文化的傳承才是精髓，食物恰如其分的融入中國人的勤勞勇敢重視親情的美德。

舌尖上的正能量，淋漓盡致地表達(dá)了國人的審美觀，感受到了美食中的愛的味道！

憶苦思甜，一所幼兒園里，老師問小朋友;你們知道吃的大米是**來的嗎?一個小朋友奶聲奶氣的回答。老師，我知道，是從超市里買來的。

一笑，無言。所有的孫子都上過小學(xué)，但在當(dāng)今社會，有多少祖父母在追著孩子喂他們。這就是安逸的生活所教育出來的孩子么?

對于饑餓的人來說，所有的幸福都于食物有關(guān)。鳥為食物而死，人也一樣。像傳說中的神農(nóng)一樣，人們品嘗過各種各樣的藥草和昆蟲，為人類飲食的擴大作出了貢獻(xiàn)。

《舌尖上的中國》讓人們愛上“那一個個采摘者、種植者、打撈者，以及持守傳統(tǒng)制作工藝的烹飪者”，用那些我們熟知未知的食材，傳達(dá)了有關(guān)于記憶的共同屬性，擊中的不是個體，而是所有人心。

從今以后，世界上有你，有我，一米邊，一米粥時想來之不易，一啄滿了酸甜苦辣。當(dāng)知自然厚藏，萬勿浪費。感恩生活。

看《舌尖上的中國》有感

我們知道《舌尖上的中國》是一部符合大眾心理的一部美食節(jié)目，每次看到這個節(jié)目我都會欣喜若狂，心里面會很開心的，每次《舌尖上的中國》這檔節(jié)目的**響起的時候我都會感到很開心的，仿佛跟見到自己喜歡的人一樣那么的開心，里面有全國各地的美食和好吃和好玩的東西，還會告訴你這美食做法的全過程，你會感覺到精神上的滿足和畫餅充饑的感覺，視覺上的滿足吧!

這檔節(jié)目很滿足大眾的需求的一部影片，而且它里面所演出的美食都是色香味俱全的，很誘人的，里面的美食都是具有百年傳統(tǒng)的傳承下來的，它們的做法也是很老練了，而且還有一個特別好聽的聲音的演講者在這里簡述美食的做法，里面的美食也是各具特色，看了之后就想到那個地方去親自嘗嘗，只有真正去了才知道那美食是什么味道的，才能真正去體會它的美味，我覺得節(jié)目里的美食演到做小吃那些的時候，我總覺得很好吃，挺誘人的那種，而且我這人特別喜歡吃辣，剛好滿足了我的口感，想想都覺得好吃，真想馬上去吃一餐，這樣自己就不會留下遺憾了，特別是演到燒烤，面食的時候，我都會覺得太好吃了，外表又辣又香，里面的更是酥脆可口吧!面食的時候它演起來更是香噴噴的那種，而且面條又滑又嫩的那種，一看就覺得特好吃的那種，每次看到這我自己都想馬上去吃的那種，因為它看起來吃起來也很美味，所以特別鐘愛這個節(jié)目，滿足了我的視覺和味覺的一檔節(jié)目。

《舌尖上的中國》這檔節(jié)目播出的時候也有體現(xiàn)農(nóng)民伯伯的勤勞勇敢艱辛的精神，熱情好客的一面，而且他們對美食的做法真的是獨特，有自己的方法去做它，完成它，每一道程序都很精細(xì)，為他的技術(shù)感到開心，為遠(yuǎn)道而來的客人做出這么美味的食物來，而且臉上洋溢著開心和藹的笑容來，讓人心里很是溫暖，心里仿佛被什么東西融化了一樣，他們一天天的都這么做著，沒有其他的怨言，我覺得他們的精神值得我們?yōu)樗c贊，這部節(jié)目有值得我們學(xué)***方，也有我們借鑒的地方，也有讓我們感到溫情的一面，我很喜歡這檔節(jié)目。

《舌尖上的中國》這檔節(jié)目我會永遠(yuǎn)記得的，因為它留給我難以磨滅的印象，我會一直關(guān)注它的，因為它的特別，它的不一樣，所以我會記住這檔節(jié)目的。

舌尖上的中國2觀后感第作文

美味只能來自鄉(xiāng)野;美味與民俗共傳承。那些舌尖上的味道，是平凡樸實的雙手所創(chuàng)造;而那些摩肩接踵的熙來攘往，也無非“賺生活”的辛苦與疲勞。真正的美味不是五星級廚師的烹調(diào)，也不是時代潮流人士的甜點，而是生活的味道。

與其說對食品原料的需求是大自然的恩賜，不如說是對每一寸土地的殘酷剝削。

即便是吃也要吃出文明的深度。與其說是一次美食之旅，不如說是一次民俗文化之旅。

如何做文藝的吃貨

舌尖上的中國，我認(rèn)為最吸引人的，不是他告訴了你什么好吃，而是告訴你，怎么吃，和誰吃，在**吃，應(yīng)該用什么樣的心情吃。 我不希望我是為數(shù)不多的，看舌尖上的中國看哭的人，不是為了吃不到的美味，而是為了他的那一句家鄉(xiāng)味。

舌尖上的中國的文案一直很棒，你難以想象的動人，頑固，竟然都可以成為味道的形容詞，我們這才不止一次的覺得，原來，味覺也是情的**。加上背景永遠(yuǎn)“勾人”的男聲，畫面的質(zhì)感和清晰度是一如第一季，給人身臨其境和心曠神怡的曼妙感受。所謂生活，除了柴米油鹽，全都是人情世故。

所以當(dāng)看到為生計奔波，遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)的國人的時候，誰沒有那么一刻把自己帶入了進(jìn)去，誰沒有設(shè)身處地的想想，然后鼻尖一酸?

舌尖的成功遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是吃那么簡單。這部超脫了紀(jì)錄片意義的紀(jì)錄片實在是給人了大于更實際的現(xiàn)實的震撼。雖然你知道這是擺拍，但是你能感受到每一張淳樸的臉上的每一絲感情，都是不摻假的真實。

偶爾的背景音還是在不斷的提醒著我們，中國的現(xiàn)狀，雖然傷感，可是越是這樣，傳遞出的人文關(guān)懷也就越加的濃烈，不同于那些新聞里的，法制頻道里的念白，人們在這種打開心靈和感官，專注于感受的時候，傳遞出的這樣的情懷，這樣的信息，才更加被人接受，更加讓人印象深刻，也更容易勾起人們的惻隱之心。

“爸爸，你太厲害了?！?/p>

“當(dāng)爸爸的很能干的?！?/p>

“無論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)?！?/p>

“這是巨變的中國，人和食物比任何時候走得更快，無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來得有多么不由自主，總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們，認(rèn)清明天的方向，不忘，昨日的來處?！?/p>

舌尖上的中國給了我異樣的感動，不管腳步有多遠(yuǎn)，心永遠(yuǎn)都朝著故鄉(xiāng)的方向，不管生活有多難，都要記得一種永恒的感動，家，是最最溫馨的港灣。

我不是個合格的吃貨，不然就不會美食當(dāng)前還有時間拿著手帕紙流淚。但是我是個有感情的文藝的吃貨，所以，舌尖就是這樣的，在每一個抑揚頓挫的聲調(diào)之間，把不僅僅是如何吃，更加是對于中國的熱愛，對于社會的關(guān)愛嗎，對于家鄉(xiāng)的思念，全部勾引出來，讓你欲罷不能，又沉醉其間。

所謂的根正苗紅， 若是做到這樣，倒也真真是，不負(fù)恩澤。

舌尖上的中國2觀后感

《舌尖上的中國2》，這是一檔介紹來自中國各個地方的美食節(jié)目，透過那一個個誘人的事物，我們也從中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集節(jié)目，《時節(jié)》，講述一年四季的美食。

“不時，不食”是中國人飲食最重要的特征。在四季分明的國度，不同的時節(jié)，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食。在節(jié)日假期的悠閑之中，我們感受四季的輪替，感受天南海北的誘人美食。

第三集《時節(jié)》的內(nèi)容，比之前的節(jié)目增加了更多美食的介紹，本期節(jié)目介紹了鐵鍋燉魚貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來蕈、板栗燒雞、 清煮飛魚干...等來自各地一年四季的美食，完全是吃貨的世界，看得人垂涎三尺。

這些食物都是按照時令吃食物，春耕、夏種、秋收、冬藏，中國人講究按時令吃食物，而不同的食物也在不同的時令產(chǎn)生。只要對自然和時序產(chǎn)生敬畏，每一道菜，每一家人，總會得到最甘甜的回報

在本集中，講述了螺螄捕手的故事，捕螺螄就要對螺螄的最佳捕獲季節(jié)掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤盤的螺螄~~~

從冬到夏，從春至秋，餐桌上的食材隨時令變化，不變的是中國人的勤勞努力。色彩變化，生機盎然間，是一次次美食的體驗。

舌尖上的中國2觀后感范文

除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實無華，農(nóng)民工和留守兒童分別時的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場為主顧割麥的麥客們，因為收割機械的競爭也許會成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個古老的行業(yè)逐漸會退出歷史舞臺。在機械競爭面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機會，雖然有些許的悲涼，但也是無可奈何之事。

人們通過勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至于“長嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過，這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實系民生!

第一集一個讓我感動的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚的場景。彈涂魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說：

“爸爸，你老厲害咧。”楊世櫓不無驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的。

”多么樸實的話語，這讓我想起小時候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們?nèi)齻€孩子補充營養(yǎng)改善生活，有多余的時候也可以拿到集市上賣，換點零錢貼補家用。

哥哥和我后來都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)***果?，F(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專業(yè)知識和技能來為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。

舌尖上的中國觀后感【篇2】

這幾天，媽媽說新出了一個片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢?？梢豢床胖蓝际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長以及制作過程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。片子的場面很多都在廚房里，上面都是實際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來的筍，炒的時候鏡頭直接對準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長條，還可以半小時煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!

《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說實話，我是實在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人。

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》火了，不僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動的淚水。

本來，無論從選題還是從播出時間來看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。

哲學(xué)家費爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。多可愛的中國?！睆纳嗉馍系闹袊?，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨特性——“通過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會的關(guān)系”。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時候“媽媽的味道”，觀后感有人體會到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?

“不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！币晃痪W(wǎng)友的評價，指出了該片的成功所在：真誠的態(tài)度，真實的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場面……什么都不缺，卻惟獨少了真實;什么都盡心盡力，卻惟獨沒有真誠。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗著每一個文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種.種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評質(zhì)疑時，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國》告訴我們，即便是“愛國主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對外傳播中國形象，也應(yīng)該展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟的雙贏。

“帶著對食物的敬意和感情做這個紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

舌尖上的中國觀后感【篇3】

舌尖上的中國觀后感 第1篇

自然，主食，轉(zhuǎn)化。中國人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來源很少，但中國人仍然用不同的方法和智慧來改進(jìn)他們的生產(chǎn)方法和手段，創(chuàng)造出無數(shù)美味的食物。中國人的主食取決于天氣，這增強了他們的性格。你永遠(yuǎn)不知道明天的天氣會怎么樣，所以中國人習(xí)慣于接受現(xiàn)實，盡最大努力改善生活?！耙粋€人懶，就沒人給他錢。”老人說的是中國人骨子里最相信的道理。其實中國人最喜歡抱怨，也最不關(guān)心抱怨，因為為了生存，還是要振作起來，安慰自己，然后繼續(xù)努力。

努力永遠(yuǎn)不會白費。中國人在自然允許的范圍內(nèi)，盡最大努力改良和創(chuàng)造一切對自己有益的食物，把豆做成沒有味道的豆腐，把米做成供宴飲的米酒。中國人在自然共存的過程中幾乎用盡了所有的智慧，為的是把大自然能給予人類的東西發(fā)揮到極致；為了把火代代相傳，把生命的全部智慧留給后人，然后像季節(jié)的莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫后代。

今年過年回家祭祖。當(dāng)我在先人墓前把餃子和酒倒進(jìn)燒過的紙灰里時，我突然想到，祭祀先人的真正意義也許在于對先人的感恩，而不在于他們所謂的陰靈的加持，而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。

舌尖上的中國觀后感 第2篇

近來，中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。

本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風(fēng)味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個節(jié)目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中，我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會的關(guān)系。在更深一步的思考時，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動，經(jīng)驗積累的結(jié)晶。今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時候，我們應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。

我認(rèn)為這個節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論，在視覺上比這個紀(jì)錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。

舌尖上的中國觀后感 第3篇

暑假前，老師給我們布置作業(yè)，寫一篇舌尖上的中國觀后感，我原本以為是歷史紀(jì)錄片，便失去了興趣。第二天，我去同學(xué)家玩，我看見我同學(xué)在看視頻。我就問她這是什么片子，她說：“這是舌尖上的中國啊!”我心想：什么這不是歷史紀(jì)錄片嗎?還那么好看，回家可以去看看。

在這本紀(jì)錄片中，那些普普通通的勞動人民他們的勤勞和智慧讓我印象深刻。誠意面對食物，精心烹飪，然后有感情地把菜端上桌子，給心愛的人，這是廚房和美食的秘密。一位澳門76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿是對老伴兒的懷念。其實，這就是節(jié)目想告訴我們的，有感情的東西才是美食。

在本片中，最讓我喜歡的美食是蘭州拉面。蘭州拉面，我吃過，在我去蘭州游玩時吃的。現(xiàn)在還記得那一碗面，在一個粗瓷大碗里，滿滿的湯和面，上面漂著辣椒油，幾片青蘿卜，一小撮綠綠的香菜和蒜苗，里面還有手指肚大小的牛肉丁，散發(fā)著誘人的香味。

每一道美食背后，都包含著古老的文化傳統(tǒng)和關(guān)于食物樸素而精彩的故事，通過美食讓更多的人了解中國傳統(tǒng)文化和悠久的歷史。中國人熱愛美食，是源于對生活的熱愛。

舌尖上的中國觀后感 第4篇

4月18日晚，暌違兩年的《舌尖上的中國》第二季終于被端上電視熒屏的餐桌。一以貫之的解說詞、熟悉的配樂、行云流水般的旁白和畫面，都讓《舌尖2》維持了上一季的精良和考究。有觀眾直呼“觸動靈魂”，口水和淚水齊飛。

如果說《舌尖1》開創(chuàng)了國產(chǎn)紀(jì)錄片的歷史，那么，《舌尖2》無疑仍在繼續(xù)創(chuàng)造更多的第一。央視1套每周五晚九點的首播，央視多頻道多時段的重復(fù)播出，每周只播一集的“追劇”范兒，大型綜藝節(jié)目般的廣告投放，不菲的國內(nèi)國外版權(quán)收入，以及大型電商同步跟進(jìn)的營銷大戰(zhàn)，都將國產(chǎn)紀(jì)錄片的市場地位，提升到了一個新的高度。

我們開始意識到：好的紀(jì)錄片，相比肥皂劇與娛樂秀，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟效益也可以更大?！吧嗉馍系闹袊敝詴蔀橐粋€響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因為“吃貨”越來越多；而是因為，這是一部對美食充滿了敬意的紀(jì)錄片，它滿溢著對自然饋贈的感恩，對草根勞作的歌詠，和對中國飲食文明的禮贊。

相比第一季，第二季更為鮮明地加強了對社會文化層面的挖掘：從人開始，敘事起興，入眼觀感，入心情感，美食成為背景，靈魂感受觸動。雖然也會有人覺得，故事略顯喧賓奪主，對食物描述太過匆忙，但是一部主題為“探討人與食物關(guān)系”的紀(jì)錄片，本來就不只是一場美食盛宴，它不是“天天飲食”的菜譜，更不是“美女私房菜”。

《舌尖》躍出屏幕之外的，有一種媽媽的味道、兒時的味道、故鄉(xiāng)的味道。就像第一集“腳步”中的養(yǎng)蜂人逐花而行，很多人都遠(yuǎn)離故土成為異鄉(xiāng)之人，擁有幾千個味蕾的舌頭，卻頑強保存著來自兒時、來自故土的味覺記憶?！渡嗉狻纷屓擞蟹N沖動，想要回家再吃一頓媽媽做的飯，跟媽媽學(xué)做一道家鄉(xiāng)菜，奔波路上永遠(yuǎn)帶一點家鄉(xiāng)美食，認(rèn)真對待我們的一日三餐。

對家庭溫情和血緣親情的渲染，也是《舌尖》的動人之處。這是一部美食紀(jì)錄片，卻看不到酒店的名廚，只有民間的廚房。用一種平視而非俯拍的角度，講述著市井美食與草根生活，市井味與人文味的和諧混搭，讓人產(chǎn)生強烈的情感共鳴。

以美食見人生，將美食寄托在人物的情感和故事當(dāng)中，既是《舌尖》的最大特點，也是其最為成功之處。真正流連“舌尖”的美味，不是價格昂貴的“高大上”美食，而是藏在自然深處溢滿草根味道的食材，以及那些親近它的人，春夏秋冬的辛勤勞作，苦辣酸甜的生存故事。

舌尖上的中國觀后感 第5篇

在第二季中，很喜歡這句話：樸素，也是一種力量。

在現(xiàn)在這個高速發(fā)達(dá)的時代，導(dǎo)演陳小青通過中華傳統(tǒng)美食，給我們呈現(xiàn)了一個漫長而溫柔的歲月，還原了從前古樸的模樣。

任何美食，現(xiàn)代機器都可以做出來，而且不會有人為的失誤，一個模子刻出來，效率極高。但是，有些獨特的味道，只會來自手工技藝，是不可超越的。用心做出來的食物，情感與時間火花般碰撞，是蘊含著人們的熱愛與真誠，那種全心全意的心情是無法替代的。無論是做的人，還是吃的人，都會因為這份食物而幸福。

從古至今，人們對食物，生活笨拙而緩慢的探索與發(fā)展，仿佛輪子在悠長的時間軸上轉(zhuǎn)動，一點一點凝聚智慧，一代一代傳承，造就了今天精彩紛呈的中華美食薈萃。對于那些智慧，我是感到震驚的。特定土地所賦予當(dāng)?shù)厝说膭?chuàng)造力與想象力，是不可思議的。一方水土養(yǎng)一方人，身在這片土地，他們既無奈又慶幸。

懂得吃的人，不一定懂得做。因此，人們可以邊看邊學(xué)知識，換一個角度對待吃這件事情，更能珍惜食物，尊敬這份智慧。雖然并不能涵蓋所有的中華美食，但是可以有一個較為寬的框架，相對整體的了解。通過了解中華美食，觀眾可以產(chǎn)生文化認(rèn)同感，愛國主義情懷油然而生。

該片有很多特寫食物的鏡頭，多種角度的拍攝，交替銜接，觀眾隔著屏幕也能身臨其境的感受新鮮食物的蒸騰熱氣與香味，那撲面而來的色香味俱全，看的時候口水都要流出來了。導(dǎo)演也說過，就是要拍的人們饞，這也是他對鏡頭質(zhì)量評判的一個標(biāo)準(zhǔn)。除了食物，還有關(guān)于人采摘、烹飪，生活的畫面。獨有的風(fēng)景地形，家庭環(huán)境，濃郁的生活氣息，使片子更加接地氣的聯(lián)系到人們現(xiàn)實生活。時間流逝，多采用快鏡頭景色變化。渲染氛圍，則是對特定動作的慢鏡頭。節(jié)奏錯落有致，是一場完美的視聽覺盛宴。

這才是真正的國產(chǎn)片，是真正值得驕傲與認(rèn)同的自身的文化精髓，也唯有我們自己才能拍出來。

舌尖上的中國觀后感 第6篇

對美食無愛，但仍然覺得這個紀(jì)錄片很好看，究其原因，自思得果。

印象最深，第一集中的采摘松茸，美麗的云南和生活在大山深處的單珍卓瑪母女。走20公里的山路到大山深處采摘，其中的辛苦可想而知。當(dāng)城里的人們遠(yuǎn)離自然吃到美味時，確實應(yīng)該感謝大自然的饋增和勤勞的山里人。

“靠山吃山，靠水吃水”的人向自然索取時的智慧和善良。他們挖了松茸將留下的坑用松枝掩埋好;挖了竹筍后不破壞其根系。他們這樣做，雖然都是為了以后的資源不枯竭而能夠取其不盡，但這種對生物的愛護，對自然的敬畏，他們比有文化的城里人更懂。

這部記錄片拍得好，引發(fā)了食欲和情感上的雙重共鳴，食欲不等于貪婪，索取更懂得奉獻(xiàn)。就是這么容易被感動，和我說話要講道理，我心很軟的。

舌尖上的中國觀后感 第7篇

美味的豆腐，鮮香的魚肉，風(fēng)干的火腿，清涼的竹筍……擺在我的面前，口水早已垂涎三尺……

古往今來，沒人不被美食所誘惑。仿佛一看到它，心中就會有一種滿足感。無論有多勞累，那都是值得的。

春節(jié)，無人不知，無人不曉。春節(jié)時，家家戶戶都會包餃子，有菜餡的，也有肉餡的。無論是哪種，我都愛吃。元宵，元宵可好了，雖然很小，可這也正好：因為滿足不了我們的肚子，所以就得多吃。端午，端午的棕子更是誘人。尤其是紅棗餡的，別提有多美味了。傳說為了紀(jì)念古代詩人屈原，人們就都在端午節(jié)這天，把美味的棕子扔進(jìn)河里。哈哈！屈原有福了！中秋，提到中秋，我都覺得我三生有幸，因為我剛好是月圓之夜降臨人世的。這天，可以欣賞美麗的圓月，還可以吃到香甜可口的月餅，真是妙極了。

除夕，除夕最棒。因為這天，可以品嘗到許多美食：無論是蔬菜還是魚肉，我都不會拒絕。只要吃到我媽媽親手做的酸辣土豆絲、美味透心的豆腐、香噴噴的雞腿、誘人的魚肉、清甜可口的磨菇湯……哪怕讓我連干三天家務(wù)都行?，F(xiàn)在一想到，心里早已飛回家去了。糟了，還是別想了，口水都流出來了。

無論是在古代，還是現(xiàn)代。我國的食品那都是有名的。如：四川的辣子雞丁，若是你吃了，準(zhǔn)回味無窮。我現(xiàn)在都還記著那辣子雞丁的味道，雖然辣，但卻吸引人。還有廣東的鐵板鴨，別提有多美味了。那鴨肉與眾不同，香香的，脆脆的，而且那肉汁，有些辣味，品嘗起來感覺獨一無二，細(xì)細(xì)的品嘗，像是到了天堂。心中再無其他雜念。我可不是吹哦！

現(xiàn)在，眼前擺著美味的豆腐，鮮香的魚肉，風(fēng)干的火腿，清涼的竹筍……我再也控制不住自己了，立馬全吃了。??！好美味！

舌尖上的中國觀后感 第8篇

就在不久之前，央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》橫空出世，仿佛幾天之內(nèi)，所有的人都成了“吃貨”，議論紛紛，話題不絕。這顯然不僅僅是一個單純關(guān)于美食的節(jié)目，歷史地理、人文環(huán)境、民風(fēng)習(xí)俗、故土鄉(xiāng)情、民族傳承、人類自然等等都在其中一一展現(xiàn)。有人懷疑在食品安全問題泛濫成災(zāi)的當(dāng)下，這部紀(jì)錄片的出現(xiàn)可能是一種注意力的轉(zhuǎn)移或者對急功近利的商業(yè)制作的有力抨擊。我卻覺得這更像是一部無心插柳柳成蔭，也有可能，是醉翁之意不在酒的愛國主義教育片。

一：中國傳統(tǒng)飲食文化--傳統(tǒng)的流逝和傳承的呼吁

這是一種文化，能夠有無限地延伸和旁支研究。文化，歷史，地理，風(fēng)情，習(xí)俗。對待食物，沒有任何一個國家能夠像中國那樣深入，細(xì)致，不折不撓。一個民族幾千年的沉淀在這個紀(jì)錄片中可窺見那透露的一小角?！渡嗉狻穼⒆钊粘５氖澄铮畋唤蚪驑返绤s不曾細(xì)致思考過的食物與民族的精神傳承結(jié)合在一齊，加上文案對傳統(tǒng)流逝的刻意提醒和鏡頭畫面有意的煽情，電腦電視屏幕前的你我無法不被吸引，不被震動！

總導(dǎo)演陳曉卿也說，《舌尖》與以往的美食紀(jì)錄片不一樣之處在于，它是經(jīng)過中華美食的多個側(cè)面，來感受食物給中國人生活帶來的儀式、倫理、趣味等方面的文化特質(zhì)；不僅僅令人見識到中國特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素，并且也能使觀眾了解到中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長。

前段時間接待一位瑞典的外賓，我很自豪地給他推薦了《AbiteofChina》，并將視頻給他看了一小段。顯然，他也被中國的美食吸引住了，連口夸贊。記得不久前看過一個視頻，有個香港的學(xué)生拍了個訪談片子，他們問了在中國旅游或生活的來自各個不一樣的.外國人對中國的第一印象，令人感嘆的是，九成以上的人都在第一時間想到了中國的美食，并贊不絕口，民族自豪感油然而生。以美食作為窗口，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略中華飲食之美，感知中國的文化傳統(tǒng)和社會變遷，進(jìn)而領(lǐng)略中國人對于生活的熱愛，這無疑是中華文化傳統(tǒng)輸出和浸潤的最佳方式。

二：舌尖上的故鄉(xiāng)--一方水土一方人

一種味道，一抹鄉(xiāng)情。故土，遠(yuǎn)方的眷戀和思念的情愫?！渡嗉狻分屑薪榻B了各種地域特色的代表性美食。全國各地不一樣食物不一樣風(fēng)格，代表著不一樣地區(qū)的不一樣性格甚至是風(fēng)骨。有人評論說這是“舌尖上的故鄉(xiāng)”，而每個人舌尖上的故鄉(xiāng)加起來就是舌尖上的中國，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河，龍井蝦仁的杭州……據(jù)說有在異國他鄉(xiāng)的留學(xué)生看到這個節(jié)目瞬間泣不成聲的。他們無法理解那些在微博上喊著因為減肥不能吃這個不能吃那個的行為和邏輯。

片中有這樣一個故事：在浙江慈城，有一對空巢老人，他們最開心的時刻，就是兒孫從寧波回來，為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一齊，吃著年糕嘮著家常，其樂融融。然而，短暫的團聚之后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對老人。而在另一集中，一對老夫妻日復(fù)一日地在種著芋頭，而他們的子女早已離開那里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地區(qū)的代表性食物，每次提及，都覺得異常熟悉和親切。粽子，年糕，冬筍……以前不曾在意的食物原先是這般珍貴和完美！同樣，片中還描繪了一群香港老人，他們總是聚在一齊，做著他們最拿手的飯菜，聊著他們年輕時的故事。他們彼此攙扶，彼此取暖，彼此分享生命中的溫馨和苦痛。美食在那里，顯然已經(jīng)成為人與人之間心靈溝通的橋梁。在云南買了三十年的豆腐的樸素夫妻，姚貴文和王翠華圍繞著豆腐是生活清淡辛苦。妻子調(diào)皮說著丈夫又懶又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是優(yōu)點。這樣的人生，讓人羨慕。

中國人愛這樣的美食，其實就是愛自我的文化，愛自我的血脈，愛自我的土地。無論是米面還是豆制品，雖然南北風(fēng)格迥異，差異巨大，可是卻連貫著一樣的傳統(tǒng)，一樣的根。無論是農(nóng)民，漁民，牧民還是山民，都是一樣原始，淳樸，勤勞，智慧，不怕繁瑣，靜心細(xì)致打磨。每一次收獲中都飽含著日積月累的經(jīng)驗和奔波，每一道工序中都蘊含著魅力無限的智慧和想象，每一樣成品中都承載著單純質(zhì)樸的滿足和喜悅，還有那讓人不禁黯然心痛的辛酸勞作和無怨付出。

三：人類和自然-永恒的課題

人類和自然的平衡才是最原始的和諧和平等。《舌尖》的核心觀點即為美食理應(yīng)是自然慷慨大方的饋贈，而不是現(xiàn)代社會貪婪無度地索取和破壞。人類理應(yīng)對這樣完美的饋贈心懷感恩，對大自然心懷敬畏，還有為自我對大自然的破壞感到愧疚和心酸。

所以在拍攝人們采集原始食材時，文案總不忘刻意提一句采集人如何尊崇自然的規(guī)律保護根系、菌絲、土壤和幼魚。渣干湖漁民的“獵殺不絕”原則就是對自然的愛護，讓人十分敬佩。緊之后是一位廣西林姓的船長帶著一批伙計在海上奮戰(zhàn)了幾天幾夜，結(jié)果差點一無所獲，原因是以往的過度捕撈造成了此刻的資源枯竭。也許這樣刻意的比較也是另一種善意的提醒吧!第7集在呈現(xiàn)中國美食多樣性、地域差異性和農(nóng)業(yè)多樣性的樣貌同時，也特意講述了很多中國人為了食物順應(yīng)自然、改造自然的故事。

可是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識，急功近利自以為是的人們往往在無意識中以傷害自然為代價來獲取短期利益，自然很快就會以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價的！《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚的是餐桌回歸大地，美食回歸自然。

四：拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅

看豆瓣，發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實還有第8集，講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風(fēng)格的好紀(jì)錄片，自然離不開幕后的那些英雄們：導(dǎo)演，制片，策劃，還有那扛攝像機，跋山涉水的人們。我不懂?dāng)z影的技術(shù)和原理，但我能從片中一些拍攝的角度和手法感受到那份用心和創(chuàng)意。從繁華的大都市到邊遠(yuǎn)的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細(xì)心地捕捉了一個個動人心弦的人間故事。

我沒有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕，但我還是無意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過年家庭場景，就是白波的家，有一對雙胞胎女兒的那個大家庭，看片頭介紹時我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然，2011年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅僅是在分享中國傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過年的習(xí)俗以及家庭團圓的故事，不難分析其實他那一刻還是處在《舌尖》這個作品的拍攝過程中的。所以，更不要提那些翻山越嶺，長途跋涉，走街串巷，隨船出海，半夜出動，寒冰拍攝等等過程的艱辛和付出。正因了這些人的真誠努力，我們有了--《舌尖上的中國》。

舌尖上的中國觀后感 第9篇

這幾天，媽媽說一個片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢?？梢豢床琶靼锥际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。并且還有它們的生長以及制作過程。

一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。

片子的場面很多都在廚房里，上頭都是實際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來的筍，炒的時候鏡頭直接對準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們能夠把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長條，還能夠半小時煮好一只大肥豬。十分令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上頭就是一個大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如?。?/p>

《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上頭的美食就不想吃我們家的飯了。說實話，我是實在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國觀后感 第10篇

這幾天，央視的“舌尖上的中國”憑借著高清的攝影技術(shù)，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對熱愛美食的中國人的描寫，都令它狠狠地火了一把。作為一個小小的美食愛好者，看完了“舌尖上的中國”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談?wù)勎业男牡谩?/p>

食物，對中國人來說，一直是最重要的，所以大家都說：“民以食為天?！倍朗?，更是廣大中國人民所追求的，中國人對食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居于世界之最。正因如此，無數(shù)的美食隨著地域，時間，空間的變化也不斷變化和改進(jìn)。中國人所創(chuàng)造的食物之多，是不可數(shù)的。無論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道，火辣的感覺備受好評。每個人對食物的愛好是不同的，有人喜歡的咸的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來臭，吃起來香的。每個人都對各地的菜系有不同的看法，像我，一個湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認(rèn)為湘菜，川菜，京菜都挺不錯的，浙菜就不太對我的胃口了。但是，我同學(xué)就有很多喜歡浙菜和粵菜的。

食物，真可說是一方水土養(yǎng)一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開朗。食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國人的基因里，用舌尖品嘗中國的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。

舌尖上的中國觀后感 第11篇

風(fēng)格延續(xù)的解說詞、不變的配樂，《舌尖2》開篇的親切感撲面而來。然而與第一季的不同在題面上就見分曉了：《腳步》、《心傳》，這些分集名比第一季的《自然的饋贈》、《主食的故事》、《時間的味道》在主題設(shè)置更加形而上，其筆觸也更多用到了情感醞釀和編織上，美食部分反倒被壓縮了許多。這令不少搬著小板凳、備著零食等待“深夜報社”的小伙伴們意外的流下了更多淚水，忍住了口水。

涉及人物更多 情感元素更為突出

《舌尖》在眾多飲食節(jié)目中脫穎而出，靠的絕不只是饕餮的美食，他一方面把美食深埋進(jìn)最平凡的鄉(xiāng)野民間，一邊把食物上升到民族性和文化的高度，讓觀者不自覺的在舌尖上展現(xiàn)出作為中國人的文化自覺性。

為了給弟弟上大學(xué)湊學(xué)費上山挖靈芝和天麻的藏族小伙白馬，東奔西走從事辛苦的養(yǎng)蜂行業(yè)的老譚夫婦，以船為家、奔波在東海上討生活的漁民、行走在秦嶺北麓平原的職業(yè)麥客，山東農(nóng)村制作煎餅的老夫婦……較之上一季，《舌尖》用情感更為充沛的鏡頭，再度瞄準(zhǔn)了這塊土地上最可愛的勞動人民和食物間的質(zhì)樸聯(lián)系，讓人們無法不仰視這些尋常人的身影。

但也有觀眾認(rèn)為《舌尖2》不及《舌尖1》的渾然天成，反倒是多了幾分刻意：“完全沒了第一季淡然鄉(xiāng)愁的感動滋味，刻意煽情糾結(jié)人情鄉(xiāng)味，素材太多展開太廣，有些凌亂。”還有觀眾更加直白的指出該片缺點：“編得像走基層，形在意無存，主題之外承受了太多強加的信息和主觀設(shè)計，畫面夠好，剪輯節(jié)奏太快?！?/p>

關(guān)注時下中國社會的突出問題

也許是中國最后一批麥客的馬萬全們，無法撼動機械化帶來的職業(yè)末路，片中蒼天、麥田、褲帶面、吼秦腔的壯美畫面，竟然讓觀者不自覺的將這些場景與《白鹿原》的語境聯(lián)系起來，職業(yè)割麥人的絕唱讓觀眾感動不已。麥客，是中國千百年傳統(tǒng)文化的延續(xù)。

在廣東打工的父母半年來年只能在收割玉米的集結(jié)回家小住半個月，而這半個月，恰好是雷山魚醬發(fā)酵成熟的時間，在即將離別時，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團圓飯，獨自留守家中的小女孩李建英卻黯然落淚，因為她沒辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚醬。候鳥打工族，是近年來中國人的巨變。

在《舌尖1》走紅后，有人采訪到其制片人，其中一位表示在播出前，他們曾對節(jié)目中隱含著的，對中國社會問題的揭示而感到擔(dān)憂，而如今，《舌尖2》已無必要將借美食寓社會的野心隱藏，僅第一季中，就流露出對空巢老人問題、中國農(nóng)村6100萬的留守兒童問題的關(guān)注，它在記錄下美食的同時，更將中國和國人的巨變用飲食串聯(lián)，透著無奈與心酸，正如結(jié)尾文案所述：“這是劇變的中國，人和食物比任何時候都走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處?！?/p>

首集美食均出自民間 拍攝技術(shù)手段有提升

舌尖上的中國觀后感 第12篇

暑假里，我看了一部紀(jì)錄片，是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房里的秘密》。

一看這個題目，我想你一定會非常疑惑：廚房里怎么會有不可告人的秘密呢？這個秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。

在燒菜的時候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng)，人們都認(rèn)為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細(xì)細(xì)的，像頭發(fā)一樣細(xì)的豆腐絲。這必須要心平氣和，內(nèi)心要平靜，刀法上不能有半點差異。

在我看完這部紀(jì)錄片時，我就會認(rèn)為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時，如果沒有其他人的幫助，他就不會做得那么快，這么香了。我又認(rèn)為廚房的秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會燒得那么香甜，那么誘人。

那么，廚房的秘密到底是什么呢？是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉，是揚州廚師令人叫絕的刀法，是讓國際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？

現(xiàn)在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實就是———沒有秘密！

也許，廚房的秘密是廚師們一生的財富，對于普通人來說，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯(lián)系在一起。

舌尖上的中國觀后感 第13篇

中國擁有世界上最美的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。我們國家都有這樣多的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈，人們采集，撿拾，挖掘，捕撈。主要內(nèi)容為各地美食生態(tài)。通過美食的多，來展現(xiàn)食物給我們的生活帶來見識。

一道普通的菜就都能見到冬筍。廚師偏愛它，也是因為筍的材質(zhì)單純，極易吸收配搭食物的滋味。用冬筍制作一道家常筍湯，腌篤鮮主角本來應(yīng)該是春筍，這些不過是毛竹林里的一個小菜而已。

特別要說的就是在我們美麗的蘇州有水八仙是指茭白、蓮藕、水芹、雞頭米、慈菇、荸薺、莼菜、菱都是人們所喜歡吃的。它可以烹飪出好多的味道，也可以生吃……

寧波水磨年糕用當(dāng)年新產(chǎn)的晚粳米制作，經(jīng)過浸泡、磨粉、蒸粉，搡搗的過程，分子進(jìn)行重新組合，口感也就得以改善。搡搗后的米粉團，在鋪板上使勁揉壓，再揉搓成長條，一條最普通的腳板年糕就成型了。

以上介紹的是我很喜歡吃的。

舌尖上的中國觀后感 第14篇

中國的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的文明史的一部分，是中國燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國傳統(tǒng)文化特色，給人以美好的回味。讀了《舌尖上的中國》這本書后，讓我對中國的美食文化，有更深的了解，同時讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國美食的愿望。

回想我也曾經(jīng)也去旅行過，比如北京、青島、南京、揚州、無錫等。但是我只是吃過肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚州炒飯。有好多旅游地點的美食我還沒有品嘗到，比如說《舌尖上的中國》介紹的揚州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚州大包子。我還都沒一一品嘗過。忽然覺得有點遺憾，覺得應(yīng)該去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因為我喜歡那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐著一只油紙傘，走在那雨巷，走在那白墻黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心情?；蛟S還會坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美?；蛟S還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢!

舌尖上的中國觀后感 第15篇

今天，我和媽媽在電視上觀看了《舌尖上的中國第二季——心傳》。

這是一個美食紀(jì)錄片，共有八集，我和媽媽看的是第二集，講述的是中國美食的傳承。片中通過播放榨油、掛面、糕點、中餐、海鮮等美食的制作過程，講述了我國從南到北、從北到南的美食文化，在家族傳承、師徒傳承的主要傳承方式中得以繼承和發(fā)揚光大。

這部片子里播放了各種各樣的美食，看得我直流口水，肚子餓得咕咕直叫。還有美食的神奇制作方法，比如：北方人制作的掛面，面在他們手中就像一根彈性超強的繩子，越拉越長、越拉越細(xì)，就算底下掛著石頭居然也不會被拉斷，我感覺好神奇啊!在片子當(dāng)中還有一句話讓我印象非常深刻：“師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個人?！边@是一個師傅對他的徒弟們說的話。他收了二十個徒弟，但只有一個徒弟看到了他的絕技。因為這個徒弟最用心、最努力，每次下班她總是最后一個走，只要有剩余的材料，她都會用心地練習(xí)，所以師傅把自己的絕技傳授給了她。這不就像我們學(xué)知識一樣嗎？如果自己不用心不努力，即使老師教得再好，成績也不會提高的。

總之，我覺得這是一部又好看又有意義的紀(jì)錄片。如果你喜歡美食的話，你也可以去看一看哦！

舌尖上的中國觀后感 第16篇

《舌尖上的中國2》，這是一檔介紹來自中國各個地方的美食節(jié)目，透過那一個個誘人的事物，我們也從中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集節(jié)目，《時節(jié)》，講述一年四季的美食。

“不時，不食”是中國人飲食最重要的特征。在四季分明的國度，不同的時節(jié)，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食。在節(jié)日假期的悠閑之中，我們感受四季的輪替，感受天南海北的誘人美食。

第三集《時節(jié)》的內(nèi)容，比之前的節(jié)目增加了更多美食的介紹，本期節(jié)目介紹了鐵鍋燉魚貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來蕈、板栗燒雞、清煮飛魚干。。。等來自各地一年四季的美食，完全是吃貨的世界，看得人垂涎三尺。

這些食物都是按照時令吃食物，春耕、夏種、秋收、冬藏，中國人講究按時令吃食物，而不同的食物也在不同的時令產(chǎn)生。只要對自然和時序產(chǎn)生敬畏，每一道菜，每一家人，總會得到最甘甜的回報

在本集中，講述了螺螄捕手的故事，捕螺螄就要對螺螄的最佳捕獲季節(jié)掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤盤的螺螄~~~

從冬到夏，從春至秋，餐桌上的食材隨時令變化，不變的是中國人的勤勞努力。色彩變化，生機盎然間，是一次次美食的體驗。

舌尖上的中國觀后感 第17篇

我們中國人見面打招呼最常說的話就是：“吃飯沒呀？”這讓外國人驚訝不已，中國人怎么就對吃如此情有獨鐘？確實，“民以食為天?！睆娜藗兊牟妥郎媳憧煽闯鋈藗兊奈镔|(zhì)文化等信息。不同的時代，人們吃的東西也是不同。人們說：“一粒米中看世界”可真不假。今天，就讓我?guī)銈儚纳嗉馍先タ粗袊?/p>

奶奶——麻煩的糧票時代

在我奶奶的那個時代，資源緊缺。什么東西都要靠相應(yīng)得票（比如：糧票、布票、油票……。）才能換取物資，并且要到供應(yīng)站才能領(lǐng)到。吃不飽穿不暖是常有的事。據(jù)奶奶回憶：一次過年，奶奶和我的曾祖母去供應(yīng)站換些糧食。這時，正值排隊高峰，供應(yīng)站門口排起了長龍，人山人海。奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮，終于領(lǐng)到了?？蛇@個時間別說是午飯了，就連這年夜飯也不一定吃的上了。緊趕慢趕，總算是趕上了。而這年夜飯吃的又是什么呢？腌蘿卜、腌白菜，幾碗稀粥，中間放一個鹽罐子，就湊成了一桌“別具一格”的年夜飯?！澳菚r最大的愿望就是可以過上好日子，不用再忍饑挨餓了！”說到這兒奶奶發(fā)出了感概。

媽媽——“奢侈”的小康時代

新中國成立以后，中國經(jīng)濟迅猛發(fā)展。糧票早已退出了歷史的舞臺，人們的菜籃子，米袋子也在悄然發(fā)生著變化。腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。那一鍋清粥也被一粒粒飽滿的米飯所替代。我聽媽媽說：到了80年代后期，在“飲食大舞臺”上粗糧“退了休”，細(xì)糧成了“配角”，人們從未吃過的山珍海味晉升“主角”。還有更另類的：什么蛇、鼠、果子貍紛紛出籠……

我們——饕餮的營養(yǎng)時代

到了我們這一輩，鮑魚、鱸魚等“土豪式”食物已舉行了“閉幕式”。人們對養(yǎng)生又多了一重認(rèn)識，個個都追求起“純天然，無公害”的食物來。粗糧重新“上崗”，頗受人們青睞。乳業(yè)更是進(jìn)入了一個巔峰！怎么防衰老，抗氧化，成了人們津津樂道的熱門話題。

在今天，人們吃著并選擇著。人們的健康觀念在21世紀(jì)清醒而大步地邁上了一個嶄新的臺階！

舌尖上的中國觀后感 第18篇

20年前，養(yǎng)蜂人老譚向未婚妻許諾，結(jié)婚后帶她從事一項甜蜜的事業(yè)，出去養(yǎng)蜂，到處旅游，既容易又浪漫。

但是現(xiàn)實并非如此，四處漂泊的日子讓他們變得勞累。清香的薄荷，焦脆的花生，獨特風(fēng)味的泡菜，融入香濃的豆花當(dāng)中，每當(dāng)他們吃起家鄉(xiāng)的美食，所有的一切爭議都煙消云散，家鄉(xiāng)的味道讓他們忘卻旅途的疲憊。

麥?zhǔn)占竟?jié)，麥客們背起家什外出干活，一桿桿麥子割入籃中。風(fēng)箱大柴，一堆旺火，沒有誰能比老婆婆更能讓這碗面條美味精彩，一碗熱氣騰騰的面條是招待麥客們絕佳菜肴。

兄妹倆早早的抓好魚做好魚醬等待外出務(wù)工的父母歸來，孤身的老人也上山尋好野菌菇晾干后留給兒女……半生闖蕩，無論腳步多么匆忙，總有那么一種味道鎖定記憶，牽絆故鄉(xiāng)。

舌尖上的中國觀后感 第19篇

這個國慶假期，我完整地觀看了《舌尖上的中國Ⅱ》，感慨良多。

這是央視20xx年推出的美食紀(jì)錄片，雖主要講中國美食，還融入了自然風(fēng)光、家國歷史，以及當(dāng)代的國人生活，甚至點出了人與自然的平衡關(guān)系。

全劇分為《腳步》《心傳》《時節(jié)》《家?！贰断喾辍贰睹鼐场泛汀度汀菲叽笃拢考刹煌膶?dǎo)演執(zhí)導(dǎo)，從不同的側(cè)面探究了中國人的美食秘訣。中國地大物博，歷史悠久，美食自然也包羅萬千，從春夏秋冬，到高山湖泊，“農(nóng)林牧副漁”各行各業(yè)的人們挖掘出各色美食;從三餐家常，到時令海鮮，美食不僅包含了人們的辛勤勞作，還反映了人物的聚散離合，更折射出社會的進(jìn)程、歷史的變遷。

劇中某一集講述了一位母親陪著女兒來到上海學(xué)習(xí)小提琴，女兒認(rèn)真刻苦地拜師學(xué)琴，母親用心地準(zhǔn)備著一日三餐;過節(jié)時，母女請老師來家中吃飯，家常美味不僅犒勞了師徒的辛苦付出，更增進(jìn)了彼此感情，老師不吝賜教，女孩堅持苦練，終于女孩登上了國際表演樂團，成為了一名職業(yè)演奏家。從美食的角度反映了教育的發(fā)展，給人以滿滿的正能量。

總之，全片拍攝考究、配樂精美，內(nèi)涵豐富，是一部值得回味的好劇!

舌尖上的中國觀后感 第20篇

幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的飲食中我們“看”到了家里的味道。

離開家久了，就經(jīng)常會想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對我們魂牽夢縈。

養(yǎng)蜂的女人說，結(jié)果我跟她結(jié)了婚，風(fēng)餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說，這海洋的鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗。這些感受與經(jīng)驗，在作家那里寫成了文字，在詩人那里吟成了詩，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對很多人來說，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風(fēng)飲露，為的不過是一家人能吃飽穿暖，不過是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。

也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無法做出來。

行走一生的腳步，起點終點，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。

會不會有那樣一種味道，我后來再也沒嘗到過?

舌尖上的中國觀后感 第21篇

這幾天，媽媽說新出了一個片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢。可一看才知道都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長以及制作過程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。片子的場面很多都在廚房里，上面都是實際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來的筍，炒的時候鏡頭直接對準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長條，還可以半小時煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!

《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說實話，我是實在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國觀后感 第22篇

很欣喜，能在新年到來之際看到一部原汁原味兒的中國風(fēng)記錄電影《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖體”，以美食為承載，以新年作為一個符號，去講述中國人年節(jié)時下的美食、文化、風(fēng)土人情以及對生活的美好期盼。

影片用溫暖的鏡頭記錄著繁復(fù)的制作流程和漂流各地的游子們漫漫回鄉(xiāng)路，那些美味的食物、菜品都代表著美好的象征，那些對團圓的期盼、對家人的思念、對新年的希望和愿景……都在這部娓娓道來的《舌尖上的新年》里。

以前的“舌尖”講美食，通過鏡頭的記錄，帶著你去體味中國博大精深的美食文化，八大菜系、民間小吃、街頭蜜餞，美食中又蘊含著華夏兒女為人處世的事故哲學(xué)。而這一部《舌尖上的新年》，則是用美食品嘗日日沖淡的年味兒。許多兒時對于新年的美好向往都隨著鏡頭的遠(yuǎn)近搖移慢慢浮現(xiàn)出來。當(dāng)大都市里日漸被洋節(jié)日侵占的時候，鄉(xiāng)野民間卻還保存著年節(jié)時祭天祭地送灶王爺?shù)牧?xí)俗。

你是否還記得，那首小時候一直傳唱的年俗兒歌，“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜兒粘，二十四，掃房日，二十五，炸豆腐，二十六，燉羊肉，二十七，宰公雞，二十八，把面發(fā)，二十九，蒸饅頭，三十兒晚上熬一宿，初一、初二滿街走。”每當(dāng)細(xì)細(xì)讀起來這首有趣的民謠，心里都是對過年的懷念和回憶。小時候的我們，過年就是最大的歡樂?？梢再I到過年的新衣，走親訪友，吃不完的瓜子、糖果，還有很多長輩們給的“嘎嘣響”的嶄新的壓歲錢。那時候的年味兒之于我們，就是過年整的棗花糕、大花卷、餃子就著臘八蒜，還有一根根的吊在屋檐子前的風(fēng)干臘腸。或許，那些90年代的記憶已經(jīng)永遠(yuǎn)的成為了過去，可是《舌尖上的新年》還是那么恰巧的戳中了淚點。那些父輩的人們，就仿佛被時光停駐了一般，他們依然堅守著流傳幾千年的年俗，心中便充滿了無限的感慨~

或許，有這樣感慨的人不在少數(shù)。生活在都市的我們被一個個精心包裝的洋節(jié)日迷得團團轉(zhuǎn)的時候，原本屬于我們自己的春節(jié)，卻在年年的“越來越?jīng)]年味兒”中漸漸失去了歡樂。以前，老輩兒的人講，過完了大正月，這個年才算完?？扇缃?，快節(jié)奏的生活，讓我們就連個正月十五都過不到就要緊鑼密鼓的回來上班，如何還有“鬧花燈”的閑暇和心境呢?有時候想，對于春節(jié)最大的保護，應(yīng)該是以政府為主導(dǎo)的尊重，讓我們有閑暇也有心情去扮靚我們民族的節(jié)日。

當(dāng)然，感慨是個人的。影片本身還是很歡樂的。看完電影后，很多人聚在一起討論《舌尖上的新年》是適合吃飽了看，還是餓著肚子去看?有人說，得吃飽了看，不然看半路就餓不行，怕根本堅持不住;也有人說，還是餓著看吧，不然吃飽了看完還得吃，太長肉了。反正我是餓肚子去看的，一個字，饞啊~人還在電影院，心早已飛在了春節(jié)奔馳的火車上，期盼著一年一次的大團圓和一桌豐盛的年夜飯。

舌尖上的中國觀后感【篇4】

下面是范文網(wǎng)小編分享的央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》優(yōu)秀觀后感范文5篇 舌尖上的中國觀后感，以供借鑒。

大家有沒有觀看過大型紀(jì)錄片舌尖的中國，那么大家有沒有寫過關(guān)于舌尖上的中國的觀后感?以下是小編整理的觀后感范文5篇，希望可以分享給大家進(jìn)行參考和借鑒。

舌尖上的中國觀后感范文(一)

觀看了《舌尖上的中國》紀(jì)錄片，看到了中國的遼闊，南北的飲食差異，食材的多種多樣，烹飪的花樣翻新。

來自西南大山的松茸，浙江竹林的冬筍，湘西農(nóng)家的臘肉，嶺南手工的臘腸，東北鮮族的泡菜，山西百多種面食，南方的大米飯，北方的白面饅頭，北京的烤鴨，山東的魯菜，天津的狗不理，陜西的肉夾饃，臺灣的烏魚子，太湖的大閘蟹，四川的麻辣燙，重慶的火鍋店，上海的酒糟菜，草原上的馬**，青藏高原的酥油茶，云南的烤豆腐，廣西的酸竹筍，杭州的醬鴨，金華的火腿，徽州的臭桂魚，東北的酸菜肉粉條，蘭州的牛肉拉面，新疆的烤馕，林林總總數(shù)不勝數(shù)，媽媽自我做的手搟面，家里人一齊包的餃子，爸爸親手做的年糕，奶奶做的湯圓，一幅幅畫面，帶我們走進(jìn)了不一樣的美麗地方，領(lǐng)略了不一樣的飲食風(fēng)味!

一道道菜，一個個地方，不一樣的地域，不一樣的風(fēng)俗習(xí)慣，衍生出了不一樣的飲食文化!

提議沒看過的朋友看一看這七集的紀(jì)錄片，異常是喜愛美食的朋友，順杰，叟哥，小胖子，君子，小政等朋友尤其要抽空看一看!

舌尖上的中國觀后感范文(二)

就在不久之前，央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》橫空出世，仿佛幾天之內(nèi)，所有的人都成了“吃貨”，議論紛紛，話題不絕。這顯然不僅僅是一個單純關(guān)于美食的節(jié)目，歷史地理、人文環(huán)境、民風(fēng)習(xí)俗、故土鄉(xiāng)情、民族傳承、人類自然等等都在其中一一展現(xiàn)。有人懷疑在食品安全問題泛濫成災(zāi)的當(dāng)下，這部紀(jì)錄片的出現(xiàn)可能是一種注意力的轉(zhuǎn)移或者對急功近利的商業(yè)制作的有力抨擊。我卻覺得這更像是一部無心插柳柳成蔭，也有可能，是醉翁之意不在酒的愛國主義教育片。

一：中國傳統(tǒng)飲食文化--傳統(tǒng)的流逝和傳承的呼吁

這是一種文化，能夠有無限地延伸和旁支研究。文化，歷史，地理，風(fēng)情，習(xí)俗。對待食物，沒有任何一個國家能夠像中國那樣深入，細(xì)致，不折不撓。一個民族幾千年的沉淀在這個紀(jì)錄片中可窺見那透露的一小角?！渡嗉狻穼⒆钊粘５氖澄铮畋唤蚪驑返绤s不曾細(xì)致思考過的食物與民族的精神傳承結(jié)合在一齊，加上文案對傳統(tǒng)流逝的刻意提醒和鏡頭畫面有意的煽情，電腦電視屏幕前的你我無法不被吸引，不被震動!

總導(dǎo)演陳曉卿也說，《舌尖》與以往的美食紀(jì)錄片不一樣之處在于，它是經(jīng)過中華美食的多個側(cè)面，來感受食物給中國人生活帶來的儀式、倫理、趣味等方面的文化特質(zhì);不僅僅令人見識到中國特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素，并且也能使觀眾了解到中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長。

前段時間接待一位瑞典的外賓，我很自豪地給他推薦了《AbiteofChina》，并將視頻給他看了一小段。顯然，他也被中國的美食吸引住了，連口夸贊。記得不久前看過一個視頻，有個香港的學(xué)生拍了個訪談片子，他們問了在中國旅游或生活的來自各個不一樣的外國人對中國的第一印象，令人感嘆的是，九成以上的人都在第一時間想到了中國的美食，并贊不絕口，民族自豪感油然而生。以美食作為窗口，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略中華飲食之美，感知中國的文化傳統(tǒng)和社會變遷，進(jìn)而領(lǐng)略中國人對于生活的熱愛，這無疑是中華文化傳統(tǒng)輸出和浸潤的最佳方式。

值得一提的是《舌尖》的文案：例如“豆腐的這種氣質(zhì)……”，“酵母菌喜歡這種綿長而又不劇烈的冷……”，“仿佛傳來了發(fā)酵菌們歡快的歌聲……”，“醬缸的帽子……”等等這種溫馨活潑的描述隨處可見，配合渾厚瓷實的配音旁白，真的很萌。而網(wǎng)絡(luò)上因為《舌尖》而衍生出來的各種段子和食譜更是雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)，舉個例子，一個網(wǎng)友看了之后的感慨，他寫道：“風(fēng)在吼，馬在叫，吃貨在咆哮!吃貨在咆哮!面點米飯堆山高，鹵菜臘味都擺齊了，萬山叢中，野味菌子真不少!江湖海里，魚蝦蟹膏味正好!端起了大碗小碗，揮動著大刀長矛，保衛(wèi)家鄉(xiāng)!保衛(wèi)東海!保衛(wèi)中沙!保衛(wèi)全中國!”煞是可愛!

二：舌尖上的故鄉(xiāng)--一方水土一方人

一種味道，一抹鄉(xiāng)情。故土，遠(yuǎn)方的眷戀和思念的情愫?！渡嗉狻分屑薪榻B了各種地域特色的代表性美食。全國各地不一樣食物不一樣風(fēng)格，代表著不一樣地區(qū)的不一樣性格甚至是風(fēng)骨。有人評論說這是“舌尖上的故鄉(xiāng)”，而每個人舌尖上的故鄉(xiāng)加起來就是舌尖上的中國，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河，龍井蝦仁的杭州……據(jù)說有在異國他鄉(xiāng)的留學(xué)生看到這個節(jié)目瞬間泣不成聲的。他們無法理解那些在微博上喊著因為減肥不能吃這個不能吃那個的行為和邏輯。

片中有這樣一個故事：在浙江慈城，有一對空巢老人，他們最開心的時刻，就是兒孫從寧波回來，為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一齊，吃著年糕嘮著家常，其樂融融。然而，短暫的團聚之后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對老人。而在另一集中，一對老夫妻日復(fù)一日地在種著芋頭，而他們的子女早已離開那里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地區(qū)的代表性食物，每次提及，都覺得異常熟悉和親切。粽子，年糕，冬筍……以前不曾在意的食物原先是這般珍貴和完美!同樣，片中還描繪了一群香港老人，他們總是聚在一齊，做著他們最拿手的飯菜，聊著他們年輕時的故事。他們彼此攙扶，彼此取暖，彼此分享生命中的溫馨和苦痛。美食在那里，顯然已經(jīng)成為人與人之間心靈溝通的橋梁。在云南買了三十年的豆腐的樸素夫妻，姚貴文和王翠華圍繞著豆腐是生活清淡辛苦。妻子調(diào)皮說著丈夫又懶又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是優(yōu)點。這樣的人生，讓人羨慕。

中國人愛這樣的美食，其實就是愛自我的文化，愛自我的血脈，愛自我的土地。無論是米面還是豆制品，雖然南北風(fēng)格迥異，差異巨大，可是卻連貫著一樣的傳統(tǒng)，一樣的根。無論是農(nóng)民，漁民，牧民還是山民，都是一樣原始，淳樸，勤勞，智慧，不怕繁瑣，靜心細(xì)致打磨。每一次收獲中都飽含著日積月累的經(jīng)驗和奔波，每一道工序中都蘊含著魅力無限的智慧和想象，每一樣成品中都承載著單純質(zhì)樸的滿足和喜悅，還有那讓人不禁黯然心痛的辛酸勞作和無怨付出。

三：人類和自然-永恒的課題

人類和自然的平衡才是最原始的和諧和平等。《舌尖》的核心觀點即為美食理應(yīng)是自然慷慨大方的饋贈，而不是現(xiàn)代社會貪婪無度地索取和破壞。人類理應(yīng)對這樣完美的饋贈心懷感恩，對大自然心懷敬畏，還有為自我對大自然的破壞感到愧疚和心酸。

所以在拍攝人們采集原始食材時，文案總不忘刻意提一句采集人如何尊崇自然的規(guī)律保護根系、菌絲、土壤和幼魚。渣干湖漁民的“獵殺不絕”原則就是對自然的愛護，讓人十分敬佩。緊之后是一位廣西林姓的船長帶著一批伙計在海上奮戰(zhàn)了幾天幾夜，結(jié)果差點一無所獲，原因是以往的過度捕撈造成了此刻的資源枯竭。也許這樣刻意的比較也是另一種善意的提醒吧!第7集在呈現(xiàn)中國美食多樣性、地域差異性和農(nóng)業(yè)多樣性的樣貌同時，也特意講述了很多中國人為了食物順應(yīng)自然、改造自然的故事。

可是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識，急功近利自以為是的人們往往在無意識中以傷害自然為代價來獲取短期利益，自然很快就會以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價的!《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚的是餐桌回歸大地，美食回歸自然。

四：拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅

看豆瓣，發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實還有第8集，講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風(fēng)格的好紀(jì)錄片，自然離不開幕后的那些英雄們：導(dǎo)演，制片，策劃，還有那扛攝像機，跋山涉水的人們。我不懂?dāng)z影的技術(shù)和原理，但我能從片中一些拍攝的角度和手法感受到那份用心和創(chuàng)意。從繁華的大都市到邊遠(yuǎn)的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細(xì)心地捕捉了一個個動人心弦的人間故事。

我沒有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕，但我還是無意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過年家庭場景，就是白波的家，有一對雙胞胎女兒的那個大家庭，看片頭介紹時我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然，2011年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅僅是在分享中國傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過年的習(xí)俗以及家庭團圓的故事，不難分析其實他那一刻還是處在《舌尖》這個作品的拍攝過程中的。所以，更不要提那些翻山越嶺，長途跋涉，走街串巷，隨船出海，半夜出動，寒冰拍攝等等過程的艱辛和付出。正因了這些人的真誠努力，我們有了--《舌尖上的中國》。

舌尖上的中國觀后感范文(三)

這是一部不一樣尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前就聽說這部紀(jì)錄片風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，但真正驅(qū)使我觀看的動力是聽朋友說“片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)”，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風(fēng)光環(huán)繞下長大，在豐富的美食給養(yǎng)中長大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學(xué)，每年僅有兩次回家機會，如今工作了，離家更遠(yuǎn)，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，云南是一個偏遠(yuǎn)、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有美麗的自然風(fēng)光，也有恐怖的毒梟。我曾因自我來自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟落后。隨著我思想逐漸成熟，我為自我對家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應(yīng)和其他經(jīng)濟發(fā)達(dá)的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國家宏觀部署，它永遠(yuǎn)不可能成為經(jīng)濟強省。也正因為這樣，它才能較好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，而這是當(dāng)代社會最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的今日。無論我走到何處，最開心的是看到別人明白我是云南人時詫異的表情，“怎樣可能，你普通話說得那么好;你的英語說得那么好;你居然跑到那么遠(yuǎn)的地方來……”沒錯，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國，傳到海外?？傆幸惶欤安试谱拥堋睍丶摇?/p>

感恩祖國，感恩人民。無論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡樸的中國人的辛勤勞動讓我們能夠享受到一道道人間美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系能夠用“皮之不存，毛將焉附”來形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟愓嬲哪赣H。

舌尖上的中國觀后感范文(四)

這是一部不一樣尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前就聽說這部紀(jì)錄片風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，但真正驅(qū)使我觀看的動力是聽朋友說“片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)”，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風(fēng)光環(huán)繞下長大，在豐富的美食給養(yǎng)中長大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學(xué)，每年僅有兩次回家機會，如今工作了，離家更遠(yuǎn)，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，云南是一個偏遠(yuǎn)、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有美麗的自然風(fēng)光，也有恐怖的毒梟。我曾因自我來自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟落后。隨著我思想逐漸成熟，我為自我對家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應(yīng)和其他經(jīng)濟發(fā)達(dá)的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國家宏觀部署，它永遠(yuǎn)不可能成為經(jīng)濟強省。也正因為這樣，它才能較好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，而這是當(dāng)代社會最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的今日。無論我走到何處，最開心的是看到別人明白我是云南人時詫異的表情，“怎樣可能，你普通話說得那么好;你的英語說得那么好;你居然跑到那么遠(yuǎn)的地方來……”沒錯，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國，傳到海外。總有一天，“彩云子弟”會回家……

感恩祖國，感恩人民。無論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡樸的中國人的辛勤勞動讓我們能夠享受到一道道人間美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系能夠用“皮之不存，毛將焉附”來形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟愓嬲哪赣H。

　????舌尖上的中國觀后感范文(五)

中國的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的禮貌史的一部分，是中國燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國傳統(tǒng)文化特色，給人以完美的回味。讀了《舌尖上的中國》這本書后，讓我對中國的美食文化，有更深的了解，同時讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國美食的愿望。

回想我也以往也去旅行過，比如北京、青島、南京、揚州、無錫等?？墒俏抑皇浅赃^肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚州炒飯。有好多旅游地點的美食我還沒有品嘗到，比如說《舌尖上的中國》介紹的揚州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚州大包子。我還都沒一一品嘗過。忽然覺得有點遺憾，覺得應(yīng)當(dāng)去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因為我喜歡那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐著一只油紙傘，走在那雨巷，走在那白墻黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心境?；蛟S還會坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美?；蛟S還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢!

中國由于歷史悠久，不僅僅擁有煙雨的江南風(fēng)景，還擁有獨特的美食，我記得《舌尖上的中國》這本書中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個愛吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來酣暢淋漓的感覺。書中提到在重慶每家火鍋店都有自我炒制底料的秘方，可見重慶的火鍋味道多種多樣。重慶的火鍋不僅僅味道多種多樣，并且菜品也是多種多樣，傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。真想有機會去重慶品嘗這等美食，會不會讓人流連忘返呢

從美味的火鍋之都出來，是不是想來點清淡的食物呢!我想要是我還真想來點清淡的，例如美味的鮮筍。我去過黃山，那里有賣一種筍干的，食用前要在清水中泡上兩三天，再用高壓鍋蒸。蒸好后即可用來食用，比如做成筍干紅燒肉、老鴨筍干湯之類的。這種筍干的味道雖不如剛挖的鮮嫩，但口感也是極佳的。如果有幸去黃山旅行必須要帶回來幾包才好。

吃過了南方的火鍋、筍干后是不是應(yīng)當(dāng)來點南方的主食呢!南方的燒麥口味不錯，是大眾喜愛的食品之一。燒賣包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松軟而不熟爛，粒?？蓴?shù)。吃了南方的燒麥我才體會到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的燒麥餡是像小籠包餡一樣，不似真正的燒麥里面是糯米。此刻真想再品嘗一次形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口燒麥。

南方的美食數(shù)不勝數(shù)，北方的美食也不少啊!北方雖沒有煙雨朦朧之感，可是有粗獷豪放之氣。給我另一種感覺，如果在白雪皚皚的冬天，屋外寒風(fēng)刺骨，在屋內(nèi)暖洋洋的吃著東北的酸菜燉白肉，那真是爽啊!酸菜燉白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的東北菜，口味酸辣，營養(yǎng)價值豐富，具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥之效。我家冬天也會做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，可是我感覺酸菜的腌制方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國》也說了這個酸菜的做法，讓我更加堅信了這點。我家在做酸菜燉白肉時還會放入血腸，血腸是現(xiàn)殺豬時，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎后灌腸，扎緊捆實即成。血腸味道濃香，油而不膩。血腸與酸菜和白肉放一齊那味道別提多棒了，每次吃的時候都比較喜歡吃血腸，味道很是不錯，這菜也是很下飯。

說了這么多的美食，我還沒介紹我家鄉(xiāng)的美食呢!我的家鄉(xiāng)美食是驢肉火燒。驢肉火燒就是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒加羊雜湯一齊食用味道再好可是，羊雜湯雖然不是我們家鄉(xiāng)的特色美食，可是我認(rèn)為做得也是極好的。真期望我家鄉(xiāng)的美食也能上《舌尖上的中國》這本書，古時不是有句話叫“天上龍肉，地下驢肉”嘛!可想而知驢肉的美味，再配上我們那酥脆的火燒真是讓人吃不夠啊!

我想有時間不如讓我們抽出時間去旅行一下，去品嘗下天下的美食，或者停下手里的工作去做一頓美味的佳肴犒勞自我一下，這樣不是很好么。期望《舌尖上的中國》這本書能出第二冊，讓我們更加了解天下的美食。我也期望以后再去旅行時能品嘗到《舌尖上的中國》一書中提到的美食?！渡嗉馍系闹袊芬粫袆游业牟粌H僅是食物的味道，還有歷史的味道，記憶的味道!讓我們一齊去旅行，一齊去感受舌尖上的美味吧!

央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國》

舌尖上的中國觀后感【篇5】

舌尖上的中國觀后感一**電視臺播出的美食紀(jì)錄片出人意料地激發(fā)了廣泛的關(guān)注和熱議，風(fēng)頭力壓各種電視連續(xù)劇，成為連日來的微博刷屏利器并高居話題榜榜首，這些熱議正自然而然地朝著每一個方向迅速發(fā)散……一部紀(jì)錄片掀起千層浪第一集播出后，便成了微博熱門關(guān)鍵詞，這幾天的風(fēng)頭更是力壓美劇、韓劇等熱播劇，成為連日來的微博刷屏利器并高居話題榜，甚至讓那些不看電視很多年的80后，紛紛鎖定每晚22:30的央視一套，坐等這部傳說中的吃貨指南。

更夸張的是，這部紀(jì)錄片引發(fā)的吃貨效應(yīng)。

來自**的數(shù)據(jù)顯示，自5月14日上線以來，**小吃特產(chǎn)的搜索量已經(jīng)達(dá)到4百萬倍，影片中豆腐的搜索量甚至增加了48倍。

有人在微博上透露，第一集引入云南火腿后，一家**店產(chǎn)生了33份訂單，其中32份是在節(jié)目當(dāng)晚。

舌尖上的中國觀后感舌尖上的中國觀后感。

據(jù)說，有不少吃貨是按圖索驥，邊看電視邊下訂單。

激起的不只是屏幕前的口水，還有眼淚的沖動。

味道是骨子里繞不開的鄉(xiāng)愁。

看到和家鄉(xiāng)有關(guān)的部分，真的會哭。

一位網(wǎng)友在微博上的發(fā)言得到了熱烈的反響。

覆蓋全國美食，許多觀眾想到了童年的味道，家鄉(xiāng)的味道和他們的母親做的飯。

也有在海外的留學(xué)生寫道:有無數(shù)好心人友情提醒，千萬別在餓著肚子的情況下觀賞此片。

舌尖上的中國觀后感。

可縱使飽腹，當(dāng)那些你再熟悉不過的食物被放大得猶如一種理想時，徘徊他鄉(xiāng)，逗留異國的游子們，不可避免地被一種鄉(xiāng)愁擊中了要害。

[熱映，不少人自然開始點評或懷念起舌尖上的母?！谑?，、、拍攝應(yīng)運而生。

美食背后是文化傳承一顆顆黃豆，經(jīng)過手推石磨的碾壓，雪白的汁液汩汩而出，再經(jīng)過發(fā)酵等一系列時間的轉(zhuǎn)化，最終才能成為豆腐……這個看似簡單的過程是最尋常的敘述方式:尋找這些食物的源頭，在這部紀(jì)錄片中，講述的不僅是食物，而是大自然的饋贈，植物、動物甚至是陽光、空氣、風(fēng)、水，還有最重要的:時間。

帶著對食物的敬意和感情做這個紀(jì)錄片。

這是對于最初也是最終的定位。

在李安的電影中，父親每周都會做一頓豐盛的晚餐，只是為了讓女兒們聚在一起，享受家庭的幸福。這種建立在木鹽、醬油和醋上的儒家哲學(xué)已經(jīng)成為電影的靈魂。

這與有異曲同工之妙。

隨著城市化的快速發(fā)展，中國原有的大家庭也在發(fā)生著變化。

通過吃的故事，展現(xiàn)中國人平凡生活的味道，所以有著濃濃的歷史感。

激發(fā)共鳴是紀(jì)錄片中最常用的技巧，運用到了極致。

對于每一位觀眾來說，我們都能在這部紀(jì)錄片中找到情感寄托，比如熟悉的家鄉(xiāng)味道，比如餐桌上和諧的家庭氛圍，還有那些美好的往事。

中國人常說，不同地區(qū)的人吃什么，是靠一方水土養(yǎng)活的，這涵蓋了歷史文化因素，也是要表達(dá)的。

更關(guān)心的正是人和食物的關(guān)系，要把挖掘到的深層次的文化信息傳遞給觀眾。

寫關(guān)于吃的更多的事寫關(guān)于人的。對中國人來說，吃飯可能是把所有中國人緊密聯(lián)系在一起的最重要的事情。

看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠，冒著白花花的蒸氣的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，馱著黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動得落淚，多可愛的中國!看過，有網(wǎng)友發(fā)出了這樣的感慨。

陜北的糕點小販，查干湖的垂釣老人，云南的火腿師傅，蘭州的面條師傅，每一個活生生的個體都充滿了樸素的氣息。

**那些微笑著辛勤工作的人是這個國家最重要和最真實的存在。

其實，這部電影講的不是食物，而是食物背后深厚的文化底蘊。

聚焦在烹飪上的時間并不多，更多的畫面是在展現(xiàn)如何捕獵、采掘、加工、制作自然饋贈的食材，整個過程看上充滿神秘氣息，夾雜著為生活、為生存而流下的汗與淚。

在鏡頭里，他們笑得很滿足。我從他們身上看到的是他們對生活的熱情和滿足感。

我們是不是有時候太想舌尖上的中國回味，而忘記了簡單生活的真諦？它沒有抓住電視觀眾舌尖上的味蕾，而是在悄悄地喚起每一位觀眾的文化熱情。

食物是這個農(nóng)業(yè)文明的最高政治座右銘。

畫面中的天、地、日、林、河、海是生命的真實源泉，喚起了一種懷舊的感覺。

它對畸形的社會和心理有**作用。

其實，它不僅是舌尖，更是中國人的心弦。

在快節(jié)奏、高速發(fā)展的現(xiàn)代城市生活中，這根飽含情感的心弦被塵封，社會和心力不斷被外在壓力擠壓變形。

然而，所傳遞的溫暖、平和與平靜，卻悄悄地?fù)軇又鴰缀醣贿z忘的心弦。心底涌動的情感迸發(fā)出美好的回憶和夢想。

舌尖上的中國觀后感二現(xiàn)在很多人最喜歡看的是美食節(jié)目吧?現(xiàn)在舌尖上的中國第二季即將開播了，讓我們來回顧下第一季的舌尖上的中國。

民以食為天，飲食也成為一道獨特的文化風(fēng)景。

中國是一個幅員遼闊的多民族國家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。

飲食文化是人們幾千年來形成的一種飲食習(xí)慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個地區(qū)有人，這個地區(qū)的飲食文化就不會消失。

近些天，一部以美食為主題的紀(jì)錄片，連續(xù)幾個深夜，讓無數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動、口水漣漣。

然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的錄像資料，它的結(jié)構(gòu)是一位廚師大師或一位著名的美食家，表現(xiàn)出精湛的烹調(diào)和復(fù)雜的制作過程，或是在電視節(jié)目中可以看到的競賽形式。

在本片中，中國美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國的日常飲食變遷，中國人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗，以及那千差萬別的飲食***獨特的味覺審美。

中國人常說一方水土養(yǎng)一方人，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。

人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界。

用一個個具體的人物故事串聯(lián)起祖國各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

1)自然的饋贈對于餐桌上的美食，我們在品嘗美味的同時，還要感謝大自然的饋贈。

本集選取生活在中國境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來的截然不同的飲食***生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動的人們神奇的食物。

3)轉(zhuǎn)化的靈感由豆腐、到酒、到醬，再到泡菜，那芳香濃郁的味道令人難忘。

一壇壇、一罐罐的發(fā)酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻(xiàn)的成果，它逾越了障礙，營造了條件，把握了機緣，經(jīng)歷了失敗。

祖宗傳下來的方法，自己掌握到的技術(shù)，轉(zhuǎn)化的靈感是最大的智慧!4)時間的味道腌臘、風(fēng)干、糟醉、煙熏，蘊藏著中華民族對于滋味和世道人心的某種特殊的感觸。

鹽的味道，它來自時間，也來自人情。

它已經(jīng)在漫長的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個是滋味，哪個是情懷!5)廚房的秘密與西方菜生而鮮，食分而餐的飲食傳統(tǒng)文化相比，中國的菜肴更講究色、香、味、形、器。

由炊具的變化到菜式的變化，水火本是兩家人，對立卻又互相牽制，對于廚師而言，水火關(guān)系的調(diào)控，是他們技藝的展示。

而廚房的秘密無非就是人類對美食的共同熱愛!6)五味的調(diào)和甜苦咸酸辣，五味是評定一道藝術(shù)的關(guān)卡，亦是人生的滋味。

甜是收獲，是被認(rèn)定的喜悅與幸福，不僅僅是對一道菜，更是一位廚師，一種文化的認(rèn)可；苦是苦盡甘來，化腐朽為神奇的魔術(shù)；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認(rèn)同；酸是不堪糾纏而難以言說的苦難，然而在菜里它卻是不可或缺的畫龍點睛之筆；辣是堅韌與果斷，尤以川菜聞名。

7)我們的田野不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市還是鄉(xiāng)村，不管是糯稻、海參、河蟹、芋頭、青稞，農(nóng)田還是菜園，不同地域的中國人，用自己的智慧，適度、巧妙地利用自然，獲得質(zhì)樸美味的食物。

他們在埋頭種地和低頭吃飯時，總不會忘記抬頭看看天!從餐桌回歸大地，頗似頭尾呼應(yīng)的手法，也為畫上圓滿的句號……美食文化是一個國家一個民族的獨特文化，美食文化的發(fā)展與保護關(guān)系到一個國家文化發(fā)展的根本。

但美食文化的發(fā)展與保護不同于其它文化，美食文化是一種大眾文化。

所以，美食是不分廚師等級，不分國界的，但是請別在接納他國美食文化的同時，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情!

舌尖上的中國觀后感【篇6】

《舌尖上的中國》觀后感范文

中國文化已有五千多年的歷史。無論是習(xí)俗還是食物。如今，我們的技術(shù)越來越先進(jìn)，生活中充滿了科技之氣。也許，我們會感覺很幸福，但這樣真的好嗎？古老的職業(yè)和悠久的傳說，正被機械們一茬茬收割殆盡。

就連美食，也沒有從這悲慘的命運中逃脫。原本故鄉(xiāng)親切、熟悉的味道，轉(zhuǎn)化為了陌生而高貴的山珍海味。成百上千的人發(fā)瘋似的品嘗著這些華而不實的“人間珍品”，而不起眼兒的家鄉(xiāng)菜，卻被人們漸漸遺忘。只是因為家鄉(xiāng)菜的`樣子并不華麗、美觀。但他們哪里知道，越是珍貴的美味，看起來越是平常無奇。也許，當(dāng)人們終于醒悟時，當(dāng)他們再想品味家鄉(xiāng)的味道時，那親切、熟悉的香氣早已隨著時間，消失在這人世上。 ?孩子的不舍，老人的落寞。這是給我留下印象最深的兩個鏡頭。他們要的不是富貴，而是能和家人在一起，開開心心地圍在一起，吃著團圓飯。但這真的是太難太難。這個愿望是多么地樸素，但樸素，卻充滿了力量，卻又是那么的遙不可及。 ?美味、習(xí)俗、文化……難道真的要隨著科技的發(fā)展，而“葬身海底”嗎？五千年啊，也同樣經(jīng)受不住風(fēng)風(fēng)雨雨的考驗嗎？

無論怎樣，昨天已記入歷史，散發(fā)著或喜或悲的光芒；但明天卻掌握在自己的手中，是與非，對與錯，全都要靠自己去編寫。

舌尖上的美食作文匯集十五篇

我們來一起看看小編為大家整理的“舌尖上的美食作文”，請收藏本文堅定自己的閱讀節(jié)奏。作文是語文教育中必不可少的一環(huán)，作文能夠有效地啟迪我們的思維表達(dá)能力。一篇優(yōu)秀的作文一定要有自己的中心主旨。

舌尖上的美食作文(篇1)

今天天氣晴朗，我和爸爸媽媽準(zhǔn)備出去尋美食。說起嘉興的網(wǎng)紅美食地，南門頭肯定是其中之一，里面有好多好吃的，味道也地道。

一路上爸爸就嘟囔著：北京有個王府井、上海有個城隍廟、嘉興有個地方叫南門頭呀

終于到了，一進(jìn)門那個香啊，鴛鴦大包這里已經(jīng)排了好長的隊了，聽說這里的包子是限量的包子，飯點都要提前來排隊才能買得上，媽媽抻著頭不停地在看。

我迫不及待地想吃，吃什么都行，一眼看去培哥年糕這里沒人，我趕緊上前點了一碗年糕，爸爸在這里等著，我拉著媽媽走到劉同興的泡泡餛飩又點了一碗餛飩，這個好吃，皮薄的可以像泡泡一樣浮在湯面上，好像能吃出棉花糖的感覺，還有他家的蘿卜絲餅，真是妙呀。我真是想一口氣吃上幾個。一會兒工夫我媽找不到了，原來到斜對面的徐珍齋糕點買糕點了，媽媽說：這家的糕點算是很地道了。

再打包幾個三阿姨糕團吧。媽媽比我還能買，又買了幾個鮮肉團子。文虎醬鴨那里站著爸爸的身影，我知道他肯定在買他最喜歡的醬鴨。剛才點的美食都做好了，我們找了一張桌子坐下，看到對面的叔叔在吃生煎，我實在也好想吃，又去買了兩個鼎有名的生煎包，一口咬下去，噴出油水出來，里面的肉好足，真好吃。我也圓鼓鼓的肚子已經(jīng)撐得不行了，我一邊撫摸肚子，一邊說：這里的美食太好吃，還想吃就是肚子不行。爸爸看我那小饞樣兒，就打包了潮鄉(xiāng)宴球、張萃豐的醬芒果等美食，幾乎把我沒嘗過的買了個遍。

里面除了好多好吃的，我還看到了媽媽小時候的電視機、縫紉機、自行車上的雪糕箱子，都是爸爸媽媽小時候那個年代的樣子。

這里的東西新舊交替，小吃也原汁原味，全是舌尖上的美食，人山人海的，可能對很多人來說，在這里令人念念不忘的不僅是小吃，還能看到一些青春歲月記憶的碎片吧。

舌尖上的美食作文(篇2)

在我的家鄉(xiāng)郴州，美食無處不在，但唯一讓我垂涎三尺的街頭美味，還是棲鳳渡魚粉。

棲鳳渡魚粉里面的紅油十分醇厚，顏色紅艷艷的，看起來就會有一種讓人迫不及待想要入口的感覺。魚粉剛端上桌子時撲鼻而來濃烈的豆油香味再加上鮮美的魚香味，味道自然是妙不可言：鮮、辣、爽口！相信無論誰吃過它之后，都會回味無窮的呢！

魚粉的做法其實比較簡單。首先要準(zhǔn)備一條大鰱魚，把魚剖開去除內(nèi)臟后，就開始下鍋熬湯。魚湯熬煮十五分鐘左右，另一邊煎好油辣椒用作調(diào)味，然后放米粉下鍋，等米粉煮好后，加魚湯，放上兩三塊魚，最重要的是淋上幾滴生茶油，一碗色香味俱全的棲鳳渡魚粉就做好了。

傳說棲鳳渡魚粉與三國名士龐統(tǒng)有一段淵源。那時龐統(tǒng)還不受劉備重用，整日悶悶不樂的。有一天中午，他感覺腹中饑餓，讓店家準(zhǔn)備食物。店家的吃食已全部售完，剛好有一漁翁從門前經(jīng)過，于是店家靈機一動，買了一條鰱魚做了一碗魚粉給龐統(tǒng)吃。他吃完后頓時精神抖擻，信心大增，最后勵精圖治，終于成就一番事業(yè)。而這碗激勵其心志的魚粉就被叫做棲鳳渡魚粉。

棲鳳渡魚粉包含著家鄉(xiāng)獨特的味道，我每次吃到它，就會讓我更愛我的家鄉(xiāng)。

舌尖上的美食作文(篇3)

無論是身處學(xué)校還是步入社會，大家都有寫作文的經(jīng)歷，對作文很是熟悉吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。一篇什么樣的作文才能稱之為優(yōu)秀作文呢？以下是小編為大家整理的舌尖上的美食作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

周末我們要去觀看掛面是如何制成的。掛面是種經(jīng)過復(fù)雜的工序制作出來的傳統(tǒng)美食。

師傅們從前一天的下午就開始準(zhǔn)備了。他們先把面搓成長條狀，每個條有筷子那么寬，然后再整整齊齊的，有秩序的掛在竹棍上，進(jìn)行幾個小時的發(fā)酵，也就是醒面。這就需要師傅凌晨四點起早貪黑，把面掛在窖里進(jìn)行發(fā)酵了，還要蓋上一片布，不能見光。醒完面之后，那就是最最激動人心的最后一道工序掛面?，F(xiàn)在主講掛面。

師傅先從窖里拿出已經(jīng)醒過的掛面，然后再站在高高的三角梯上，開始往用來掛面的樹樁上掛面條。師傅先把已經(jīng)掛上了面的竹棍插在樹樁上面的口上，再用嫻熟的手藝用兩根竹竿輕輕地把粘在一起的面分開，這道工序必須非常小心，一不小心就會把一根面弄斷；接著再把上下翻個個兒，再分開。那一條一條的面簡直就像被施了魔法，再也不粘了，而且不管它多長好像都不會斷，面拉長了，我們更被震撼到了。

面掛起來了，捆在了一起。朝下看，掛面下面還壓著磚塊和鐵墜子，都有三米高。光是看著都不敢相信，更別說道聽途說了，看到了這么細(xì)，如此長，又香噴噴的掛面，我們真為中華民族的.智慧和才干倍感驕傲，這如絲線一樣的面就是象征。

分開后的面，從下面看如瀑布一般，傾瀉下來，從遠(yuǎn)處看像誰家在曬衣服呢；近看才發(fā)現(xiàn)，那是讓人眼花繚亂的，返如絲絲縷縷那么細(xì)的面條。進(jìn)去屋子里面香撲鼻而來，讓你進(jìn)了屋子就不想出來，你會沉浸在這面香之中，使勁的聞啊聞啊！

更神奇的是，它還是空心的呢，讓人不敢相信呢。比頭發(fā)粗了沒多少的掛面竟然是空心的！雖說不敢相信，可事實就擺在眼前，這是毋庸置疑的事情。我們又一次的，為中華民族的智慧感到自豪，為中華勞動人民的才干感到震撼。

掛面不僅是美食，是人民智慧的結(jié)晶，更是中國的一門技藝的代表。吃著香噴噴的掛面，我就不禁回想那些師傅制作手工掛面的技藝是多么的好。我的嘴里吃的其實不僅僅是那面，更是我們中華民族的心血、結(jié)晶、汗水。

舌尖上的美食作文(篇4)

中國擁有世界上最富饒的自然資源，有蒼松翠柏的碧波，奇峰兀立的峭壁，綠陰如毯的草原，五彩斑斕的花?！袊牡乩砜缍扔兄谖锓N的形成和保存，而這種潛在的自然優(yōu)勢也造就出許多美食的原材料，下面我來介紹一下我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

大多數(shù)的人來到我的家鄉(xiāng)是被這兒的自然環(huán)境吸引來的，但是來這旅游的人還不清楚承德有許多的家鄉(xiāng)特產(chǎn)，那么該選些什么特產(chǎn)呢？豐富的特產(chǎn)有很多，干果有杏仁、板栗、歐李等，這些食物中都含有很高的鈣、鐵、維生素等眾多人體必需的營養(yǎng)。剝開薄薄的皮，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養(yǎng)豐富。它們還有著許多藥用價值。例如杏仁對治咳嗽有妙用，而且在古代，杏仁露是供皇帝、后妃以及王公大臣們享用的上等佳品。另外，杏仁露也具有降脂養(yǎng)顏的功效。

壩上蘑菇，圍場壩上海拔2000多米，早晚溫差大，多產(chǎn)蘑菇，且品種繁多，營養(yǎng)豐富，含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，是有利于消化的粗纖維。易于采集與栽培同時物美價廉的特點使得它既可進(jìn)入高級宴會，又是家庭的習(xí)俗菜肴。種類有白蘑、口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇炒菜絲絲入滑，入口即化，純香值得回味。

清朝宮廷類產(chǎn)品里有許多是自然的產(chǎn)物，如蕨菜，被稱為“山菜之王”。窈窕嫩脆、葉小花淡，價值居百菜之首，在國內(nèi)外市場有很高的聲譽。它又被稱為“吉祥菜”“長壽菜”，是大自然對人類最好的饋贈。

舌尖上的美食作文(篇5)

初冬，一個寒風(fēng)凜冽的下午，我隨著熙熙攘攘的人群，走進(jìn)了萬象廣場的美食街。

剛?cè)朊朗辰?，一間古色古香的木制小屋便映入我的眼簾。遇見煎餅，這個別出心裁、令人遐想無限的店名深深吸引了我。小店窗前排著一溜長長的隊伍，有老人、有小孩、還有穿著時尚的俊男靚女。他們就這樣靜靜地排著隊，慢慢往前移動，絲毫不顧凜冽的寒風(fēng)。煎餅到底能有多美味呢？好奇心驅(qū)使我走向小店。

靠近小店，人就醉了?？諝庵袕浡那逑?，一個戴著口罩外表清冷的小姐姐正在忙碌著。她用那雙纖細(xì)修長的巧手輕推著刮板，面糊一圈圈被刮大；隨后，兩顆雞蛋被拋灑在上面，煎餅鏟上下翻飛，雞蛋餅一會兒便成了金黃色。細(xì)細(xì)的蔥花輕撒上去，形成了一個漂亮的圖案；果子、玉米粒、蔬菜等放置中間，一卷一切，彈指一揮間，一個美味的煎餅就誕生了，讓人垂涎欲滴。

輕咬一口，薄餅香脆可口；吞一條蔬菜，黃瓜絲帶著一絲清爽；撕一點果子，越嚼香味越悠長。煎餅的色相極為別致，金黃色的餅中帶著一縷晚霞紅，一根根黃瓜絲泛著青綠，玉米粒猶如巖石縫中藏匿著的黃寶石，令人賞心悅目，食欲大增。如此色香味俱全的美食，自然會被吃貨們追捧哦！

茫茫人海中遇見了你，不可辜負(fù)的是你的真心。能把普通的煎餅，做成舌尖上的美食，讓人回味無窮，這是種極其敬業(yè)的生活態(tài)度。美食如人生，人生如美食，如果我們用心做事，把每一件普通的事都做到極致，那就是人生最高的境界。

舌尖上的美食作文(篇6)

俗話說：民以食為天。作為一個小吃貨，我什么沒有吃過，但如果你問我的最愛是什么，我一定會毫不猶豫地說：當(dāng)然是小籠包嘍。

小籠包，顧名思義，就是一種小巧玲瓏的包子，小籠包晶瑩剔透，餡兒若隱若現(xiàn)，讓人垂涎欲滴。咬一口剛出鍋的小籠包，香氣四溢，汁水四濺，讓人吃了回味無窮。

小籠包賣相很好，遠(yuǎn)看，十幾個潔白無暇的小籠包緊緊簇?fù)碓谝黄?，你挨著我，我挨著你，好像剛出水的大頭蒜。在裊裊的薄霧中，小籠包似乎更惹人喜愛了。近看，白白嫩嫩的小籠包飽滿、潤澤。瞧，那皮是多么嬌嫩哪，就好像胖娃娃肥嘟嘟的臉蛋兒。

小籠包的制作非常講究，先用上等小麥面粉和開水?dāng)嚢杈鶆?。這是最為關(guān)鍵的一步，然后用力搓，直到搓成不粘手的面團，過程大約需要十五分鐘，然后根據(jù)自己的喜好做餡。

做小籠包時，首先取一塊面團，把它搓成球形，然后用大拇指在上面弄出一個窩，往窩里裝上餡，再把面往中間湊，把多余的面擠出來，一個小籠包就做好了。

小籠包是名副其實的觸手可及，在街上，有許多的小籠包店。俗話說：輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯。不過，小吃貨們可管不了那么多，望著美味的小籠包，我的口水早就飛流直下三千尺了。我顧不得自己的形象，抓起湯包就往嘴里塞，好燙，我捂著嘴巴大叫。真是不聽古人言，吃虧在眼前啊。

我吸取教訓(xùn)，先輕輕地咬一口皮，頓時，汁水涌進(jìn)了我的嘴里，好醇，好潤，好香，我沉浸在小籠包的世界，皮薄肉嫩，香氣四溢。再咬一口，潤潤滑滑的餡迫不及待地往嘴里涌，每咬一口都有不同的感受，太奇妙了。

怎么樣？好吃吧！別傻愣在這里，趕緊去買舌尖上的美食呀！

舌尖上的美食作文(篇7)

說起成都的特色美食，那真是多種多樣，其中我最愛的還是火鍋。在炊煙裊裊的火鍋店里，吃著熱騰騰的美食，那真是冬天里最幸福的事啦！

這不，周末的晚上我就迫不及待地拉著爸媽奔向火鍋店。剛出家門，火鍋的那股香氣就隨風(fēng)飄進(jìn)了我的鼻子，那真是夢幻般的味道??！這使我更加急切地向火鍋店奔去。走進(jìn)火鍋店，哇，真是人山人海，高朋滿座！

成都火鍋的鍋底有很多樣：牛油的、清湯的、鴛鴦的我最愛的還是麻、辣、燙的牛油紅鍋。它的食材更是豐富：毛肚、牛肉、鴨腸、海帶、豆腐凡是能吃的都可以在火鍋里煮。

不一會兒，鍋端上來了，可就是遲遲不開。我把手掌對照火鍋推，就像施法一樣，希望火能燒得更旺。嘿，還真靈，鍋開了！我迫不及待地夾了一塊毛肚在鍋里七上八下，不一會兒就熟了。我急切地往嘴里塞??！燙死了！我一邊吐著舌頭，一邊用手使勁扇風(fēng)，把爸爸媽媽逗壞了。媽媽笑瞇瞇地對我說：心急吃不了熱豆腐！我汲取了教訓(xùn)，又從鍋里夾起一塊麻辣牛肉，在油碟里蘸了蘸。咬上一口，真是美味！牛肉嚼勁十足，味道又鮮又辣，還帶著淡淡的蒜香。這時，我喝了一口冰爽的果汁，舌尖上的辣馬上被酸甜替代了。

爸爸告訴我：吃火鍋要有講究，先吃葷菜，還得吃點素菜，營養(yǎng)才會均衡。我一口接一口停不下來，肚子很快就吃得圓滾滾的了。

夜幕降臨，火鍋店的人還是絡(luò)繹不絕。大家圍坐在火鍋周圍，談?wù)撝磉叺娜な?，吃著熱騰騰的火鍋，身體暖和了，心也更暖了

舌尖上的美食作文(篇8)

那一道道讓全家大飽眼福，滿足口腹之慾的美食都出自于媽媽的巧手，每個來家里作客的人對于餐桌上的美食也都垂涎三尺!其實，美食之所以會美，最重要的還是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛。

我最愛的美食，非餃子莫屬，我享受著它在我舌間上舞動的感覺；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律，如果心急想一口氣吃掉，它就會燙你的嘴，就無法好好感受它的內(nèi)餡；如果發(fā)揮耐心，配合著它的腳步，那么，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏；那嫩嫩的、滑滑的感覺油然而生，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味，細(xì)細(xì)品嘗，嘴角不自覺微微上揚。

有一回，我感冒了，吃甚么都沒胃口，正好那天媽媽外出，我躺在床上等待她回來。忙了一整天的媽媽一回來便到廚房煮我最愛吃的料理，不一會兒，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來，只見餃子里加了雞蛋，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來格外耀眼，煞是好吃。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的，湯里有淡淡的清甜，有雞蛋的美味，還有深深的母愛，那碗充滿母愛的湯餃，令我至今難忘。

舌尖上的中國作文（匯編十二篇）

在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，根據(jù)寫作命題的特點，作文可以分為命題作文和非命題作文。相信很多朋友都對寫作文感到非?？鄲腊桑韵率切【帪榇蠹沂占纳嗉馍系闹袊魑?，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

舌尖上的中國作文 篇1

中華上下五千年，中國人似乎對吃有著一種狂熱的迷戀，古有易牙烹子而食，今有各種美食比賽絡(luò)繹不絕，是什么讓國人這么熱衷于吃呢？

閑來無事，翻閱了滿清的滿漢全席食譜，駝峰，獅乳，魚翅，胎衣……鮮血淋淋的食譜啊！里面?zhèn)鬟f出的是原始，野蠻，以及狂熱。

說到吃，最早可以追溯到石器時代，茹毛飲血，造就了國人的一副好牙口。燧人氏鉆木取火，這大概就是第一種烹調(diào)方法，從此國人對吃的迷戀一發(fā)不可收拾，秦周時期有了小米，唐宋有了以肉食為主的燒尾宴，明清有了飲食之巔峰為代表的滿漢全席，現(xiàn)如今更是肉食，果蔬，水酒，炒，蒸，悶，煮樣樣精通，中國飲食文化不得不令人大為折服啊！

俗話說得好，飽食才能思淫欲，人活在世上最主要的就是填飽肚子，這樣單純的果腹毫無文化可言，中國飲食文化多種多樣，最具有代表性的定是以下幾種。

你們聽說過饕餮嗎？饕餮是一種中國傳說中的動物，這種動物對于吃有著不可抑制的狂熱，最后竟把自己給撐死了，這一境界圖的就是一個爽字，三五人合伙下一館子，吃的`喝的叫上一大桌，胡吃海喝，談天說地，到最后竟赤膊上陣，那是一個大汗淋漓，不亦樂乎。

而飯桌上的交流又是中國飲食文化的另一個重點。俗話說飯桌上好說話，是中國人長年累月積累下來的習(xí)慣，我想那是由于古代男人外出工作，妻子兒女在家只有吃飯的時候見得到一家之主一面，自然，家中的大事小事也只有吃飯的時候能夠一敘。到后來逐漸發(fā)展為國人交流感情的好幫手，老友見面下館子，找人借錢下館子，求人幫忙下館子，將我們中國的飲食文化發(fā)揮到了極致。

還有養(yǎng)生問題。國人總是迷信于吃能夠解決任何問題，天氣冷了吃羊肉，腎虛了吃甲魚，頭發(fā)白了吃芝麻，便秘了吃香蕉，強身健體吃牛肉，要想補腦吃核桃，紅棗補血，天麻生發(fā)，在這一道道食材中是古人的傳承與經(jīng)驗，傳統(tǒng)的飲食文化指引著我們今人不斷前進(jìn)，不斷完善。

而家宴則是中國飲食文化里最最有代表性的。除夕春節(jié)，窗外的寒風(fēng)飄雪也阻擋不了屋中一家人其樂融融的心情；外出打工的人兒總是要風(fēng)塵仆仆的趕上春運，趕回家吃頓年夜飯。那是一頓名叫思念的飯，那是一份慈祥的關(guān)愛。也許外出的游子一年到頭念的就是那一頓飯，念的就是那一頓飯中濃濃的思鄉(xiāng)之愁，從古至今酒香菜香里飄然而出的就是那無盡的思親思鄉(xiāng)，奏響了中國飲食文化的主旋律。

中國飲食文化比之其他國家更為博大精深，天南地北，口味各異，甜的，酸的，咸的，辣的，得色香味俱全才能算得上一盤好菜。在這一盤盤的好菜中，我看見的是中國飲食文化中的野性，承接，以及我們據(jù)之以傲的傳統(tǒng)，怪不得中國人這么熱衷于吃。

舌尖上的中國作文 篇2

中國上下五千年的歷史，隨著時代的進(jìn)步，事物也隨之進(jìn)步，當(dāng)然，也包括我們的支撐物食糧。

上世紀(jì)，怎樣獲得一家老小的糧食是令人絞盡腦汁的，而現(xiàn)代社會面臨的大問題是剩飯剩菜該如何處置，因為浪費隨處可見。

暑假期間，我爺爺生日，我們?nèi)チ艘患绎埖?。上完菜?/p>

聞著菜香我有了食欲，我抓起筷子嘗了一口眼前的食物。真香。我想。這時我看見旁邊有一個少年也在吃同樣的菜，我想聽聽他的評價?！斑@菜真難吃，是不是人吃的，我不吃了。我窩著一肚子的火繼續(xù)吃菜。這桌人一會兒就走了，他們走后人們就開始議論紛紛，都是浪費什么的。我回頭一看，他們說的沒錯，這桌人很浪費——桌上的菜只吃過一兩口就剩下了，服務(wù)員也說他們浪費。我回過頭繼續(xù)吃菜，心中卻若有所思。走時我要求打包，叔叔說太丟人了，我瞪著叔叔說“浪費才更可恥，更受人譴責(zé)?！蔽伊嘀谌藗冑澷p的'目光中走出飯店，后來我看到人人都拎包出來。我很欣慰。

勤儉節(jié)約是從古至今人們崇尚的美德，現(xiàn)代人卻打破了常規(guī)。我要告訴你們，糧食不是自來的，是農(nóng)民伯伯頂風(fēng)冒雨種出的，希望你們明白：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土?！闭湎覀儗氋F的食糧，延續(xù)中華民族的傳統(tǒng)美德。

舌尖上的中國作文 篇3

舌尖上的中國是美味的，舌尖上的中國也是浪費的。

如今的科技進(jìn)步飛快；如今的人們生活條件很好；如今的人們在餐桌上浪費也已成了“家常便飯

據(jù)不完全的統(tǒng)計，中國人每年在餐桌上浪費的食物價值高達(dá)20xx億元，被倒掉的食物相當(dāng)于兩億多人一年的“口糧“舌尖上的浪費”已嚴(yán)重到了觸目驚心的地步?！?/p>

我們先不說現(xiàn)在的浪費情況，先說說以前。經(jīng)常聽爸爸媽媽講他們小時候，經(jīng)常是吃不飽穿不暖的，肉都是只在過年的時候留一只豬，供全家六七口人吃。

‘浪費’在那時幾乎是不存在的，當(dāng)然了，連自身都無法顧好，何來的浪費呢？

現(xiàn)在，我們就說說如今的社會：三天兩頭吃一次肉，每次還把肥肉挑出來喂狗吃；家里有喜事了，請親戚朋友吃飯，每次都是點一大桌菜，可能這樣顯得自己真的很高興？很有面子？當(dāng)然了，可以吃完的話，我也無話可說，問題就是在這，不僅吃不完而且剩的很多，并不打包，可能打包丟面子？顯得小氣？

中國，有很多美食你永遠(yuǎn)也無法品嘗完，可是按照現(xiàn)在社會的發(fā)展，很快就會造成糧食短缺問題。到那個時候，每個人都成了所謂的“遇難人民，誰來幫助我們呢？

即使在以前，人們都很窮科技不發(fā)達(dá)，可是人們不會去浪費，那么，我們現(xiàn)在的條件好了科技發(fā)達(dá)了，就應(yīng)該以此為理由去浪費么？不，舌尖上的浪費是我們抵抗，我們向往光盤，所謂的光盤就是把飯菜都吃掉，請客的時候應(yīng)適量點菜能夠顧光盤是最好的，這就是舌尖上的美。

以上所說的是請客時舌尖上的.浪費與美，現(xiàn)在我就想說說食堂里舌尖上的浪費。

在學(xué)校，同學(xué)們往往都是上了四節(jié)課后，然后再拍一個長龍似的對才可以吃上香噴噴的飯菜，然而卻有很多同學(xué)把飯菜剩很多，或是把不想吃的食物調(diào)出來，扔一桌子，這就是已經(jīng)不僅僅是浪費不浪費的問題了，還會影響下一位在這里做的同學(xué)吃飯的食欲，所以我們同樣是向往光盤，有些實在是不想吃的，完全可以留在碗里，然后倒到桶里，不要大部分都倒掉或扔在桌子上，這是光盤確是浪費到光盤。

我記得中央一套有一段時間在播《舌尖上的中國》，那是在介紹中國各地的美食，那些美食都是即好做又好吃。據(jù)一些調(diào)查表示，很多外國人都喜歡舌尖上的中國，即如今的舌尖上的浪費。希望今后舌尖上的中國只有美食而沒有浪費！

舌尖上的中國作文 篇4

經(jīng)過了一個星期的等待，我們四年級又迎來了第五次的中國魂課程。

今天的課程有兩個不對勁的地方：第一個是今天沒有按照正常規(guī)律來上課。本來，孔老師是第一個給我們講課的，之后其他三個老師分別講過之后，應(yīng)該是又輪到孔老師才對，可今天偏偏是第二個講的二班的李斯賢老師來上課，難道不按規(guī)律來了嗎？第二個是今天不再用《航拍中國》講各地的風(fēng)土人情、人文古跡了，而是講了我們中國各地的美食，看得我都流口水了。

首先，李老師給我們介紹了北京的'涮羊肉、天津十八街麻花、天津狗不理包子、內(nèi)蒙古奶茶、東北亂燉、四川東坡肉和云南過橋米線，還講了涮羊肉、狗不理包子、東坡肉和過橋米線的傳說。其中我最喜歡的是涮羊肉的傳說，故事是這樣的：在元朝的時候，皇帝忽必烈在敵人快來攻打的時候，突然想吃羊肉，可廚師沒有多少時間來制作，于是就飛快地切了幾片薄薄的羊肉放進(jìn)水里攪拌幾下，再隨便加了些調(diào)料就端給了忽必烈，結(jié)果皇帝覺得很好吃，于是這種“涮”羊肉的吃法就流傳了下來。

接著，李老師給我們放了一部電影叫《味道中國》，這部片子的形式和《舌尖上的中國》差不多，也是通過旁白來介紹中國各地的美食。

其中最讓我有食欲的要數(shù)“北京烤鴨”了。首先你要挑一只干凈的鴨子，充上氣，再燒，然后晾幾個小時，最后放進(jìn)烤爐里烤，再切片上桌。做好的烤鴨色澤光亮，看起來就會讓人食欲大增。

這么多美食，你想吃嗎？想吃的話，就和我們一起來上課吧。

舌尖上的中國作文 篇5

有一部紀(jì)錄片，叫做舌尖上的中國。這部片主要講述了中國的美食文化源遠(yuǎn)流長，以及中國的人民都吃各種各樣的美食，借此來體現(xiàn)出中國美食的歲月積淀以及中國人民已經(jīng)過上了富裕的小康生活，中國人民從此富起來了。

但是，這又能說明什么呢，這又是要講什么呢，這是給誰看的呢，給中國人，中國人自己知道自己的生活狀況，給外國人，向他們展示中國特有而世界沒有的繁華？我估計別的國家才不會這樣展示，他們落到實處，而這只是掩飾，掩飾中國人民的生活狀況。

就算是中國人民都富起來了，但那又怎樣，富人如何，無休止的浪費？不知有多少無辜的飯菜在中國人這么富裕的'嘴里丟掉，他們又到哪里去了，垃圾場，還是豬圈？

公款吃喝之風(fēng)已盛行其道，被倒掉的飯菜又應(yīng)如何計算，如果少花一些錢，夠自己吃，那么額那些多余的錢就白白扔掉了么？這些錢，只是給自己舌尖味蕾的一次炫耀，但是那些窮人應(yīng)該怎么辦，他們難道只給自己的味覺天天說對不起？

節(jié)約，從口邊做起，從手邊做起，不要把舌尖上的中國 ，演變成為舌尖上了浪費，一切為他人著想，一切要落到實處，中國不僅會國富民強，而且也展示了是么才是真正的舌尖上的中國！

舌尖上的中國作文 篇6

有人說:“中國菜吃的是味道，西洋菜吃的是環(huán)境?！边@話不假。中國菜上下幾千年的歷史，自古“民以食為天”，吃的就是味道。

基本味道分酸、甜、苦、辣、咸?？晌覈鶈T遼闊，地大物博，地域不同，品味不同，那味道可不止“五味”了。不信?請看下文。

不說別的，就說“火鍋”吧。四川的“重慶火鍋”香噴噴、麻辣辣。吃火鍋的人，輕則舌頭打顫、大汗淋漓，吃不慣的人甚至淚流滿面，可重慶人卻說:“不麻不辣還不過癮呢!”相比之下，廣東人卻喜歡吃清淡利口的火鍋，火鍋也多用鮮雞、豬骨熬湯，又鮮又香。于是四川的“重慶火鍋”雖辣，但又超出了辣的境界，那就是“麻”，本來平平淡淡的鴨腸、芽菜，經(jīng)過這湯一滾，味道就變得絕妙了;廣東火鍋雖清淡，但它令鍋中的海鮮味道超出了“五味”，這便是“鮮”!

也許，重慶人會問:“為什么廣東人不喜歡吃我們香噴火辣的.‘重慶火鍋’呀?”我身為廣東人，就讓我這位“小廣東”告訴重慶的朋友吧!這并不是“麻辣火鍋”的味道不好，只是廣東氣候較為炎熱，有時還十分干燥，吃這么辣的火鍋，就很容易“上火”了;而重慶氣候潮濕。更有趣的是，貴州某山區(qū)有一種“油茶”，顧名思義，是用油泡的茶，常人喝起來苦澀油膩的“油茶”當(dāng)?shù)厝藚s非常愛喝。原來，當(dāng)?shù)貧夂蛞彩殖睗瘢@和“麻辣火鍋”的功效就大同小異了，它們都有去寒去濕的作用。這樣，我國多種多樣的氣候，加上各地物產(chǎn)各有不同，造就了中國菜的味道復(fù)雜多樣、千奇百怪的特點。

有一些食品，雖各地的味道不盡一樣，但是，它們是全中國老百性都適合吃的，都愛吃的:酥的月餅、香的粽子、甜的湯國……它們的來歷、故事，在中國早已街知巷聞，婦幼皆曉?？刹簧偻鈬碎_始并不了解，當(dāng)他們聽到“嫦峨奔月”、“屈原含恨投江”等美麗動人的傳說，定贊嘆我國文化源遠(yuǎn)流長，博大精深。

我真為我們的“味道之邦”而自豪。這飲食文化給這古老神秘的東方大國增添獨特的魅力，并使它更放異彩。

舌尖上的中國作文 篇7

北風(fēng)呼呼的吹，雪花飄飄灑灑。村頭的二踢腳響起，臨近春節(jié)了，街頭巷尾家家戶戶彌漫著濃厚的節(jié)日氣氛。

媽媽的石磨又啟用了。經(jīng)過泡制的黃豆再加上兩勺水灌進(jìn)石磨頂端的小孔里，蒙起眼睛的小毛驢繞著石磨慢悠悠的拉磨轉(zhuǎn)圈，一會功夫，白花花的生豆?jié){沿著石磨下邊沿流了出來，一盆、兩盆，滿滿當(dāng)當(dāng)，這便是水磨豆腐的食材。

大火呼呼的吞噬著鍋底，開水在鍋里翻滾，一雙布滿裂紋的手在使勁的擠壓著裝滿生豆?jié){的紗布袋，豆汁沿著木板流進(jìn)開水鍋里，沸騰著，翻滾著，等擠壓完全部的豆腐食材，鍋里的火候也差不多了，媽媽最拿手的就是拿出一種叫鹵水的添加劑，慢慢的點入翻騰的'豆?jié){鍋里，奇跡就在這里，大鍋里的豆?jié){開始分離，一會功夫，豆花開始成形。屋內(nèi)屋外彌漫著濃厚的豆腐味，我們孩子們自然很饞，口水已經(jīng)在喉嚨里下咽多次，這時候媽媽便會先盛出兩勺加上佐料讓我們解解饞。接下來，媽媽會用大漏勺把大鍋里分離好的豆花裝入一個大竹篩子，上面加一塊洗干凈的木板，木板上面放置一塊大石頭進(jìn)行擠壓，鹵水從篩子的空隙里流淌下來，小狗小雞們也都聞出原汁原味的豆腐味兒了，在院子里追逐打鬧，哄搶豆腐渣兒解饞。個把小時后，篩子里的鹵水已經(jīng)被擠壓干凈，掀開木板，這原味豆腐算是完工了，媽媽會小心翼翼的把篩子里的豆腐切成方方正正的塊存起，以便春節(jié)享用。

農(nóng)村人過年，最實誠的就是每家每戶都自己宰殺一頭大肥豬，豬血便是這時候收集的。

入秋，天高氣爽，在隴東北部山區(qū)，蕎麥花開遍漫山遍野，充足的吸收了大自然的陽光、水分，辛苦的農(nóng)民在秋后便儲存好這冬天用來享用的蕎麥面。蕎麥面加上新鮮的豬血，經(jīng)過精心的揉搓，精洗之后，像山東人攤煎餅一樣，一張一張，媽媽在節(jié)前馬不停蹄的趕制，

攤好豬血蕎麥面以后。白里透紅的蕎面在案板上散發(fā)著誘人的香味，大的食材算是準(zhǔn)備好了

干凈清亮的胡麻油在鍋底 旋轉(zhuǎn)，隴東特有的干菜加入鍋底沙沙作響，媽媽利索的向鍋里添加各種佐料，自然少不了豬血蕎面，少不了香氣四溢的豆腐，蔥是剛從地窖里挖出來的，嫩綠色的蔥花撒在豬血豆腐的碗里，看著都讓人垂涎三尺，口水直流。

在隴東，把日子過好了叫“殷實”，誰家殷實不殷實，就看那一碗豬血豆腐了！

舌尖上的中國作文 篇8

“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇?！睂τ谄渌藖碚f，新年最美好的事就是收紅包，放鞭炮；但對我這個吃貨來說，新年最美好的事莫過于大年三十那頓年夜飯了！在中國上下五千年的文化中，年夜飯中可是涌出了不少傳統(tǒng)美食。其中最為著名的那邊是火鍋了。

火鍋的歷史十分悠久，在古代就出現(xiàn)了。古代的火鍋叫做染器，由盤，爐和耳杯組成。耳杯中放鹽和醬等調(diào)料，吃的時候把肉放在耳杯中，點火加熱，染上調(diào)料后即可食用，當(dāng)時的皇宮貴族在設(shè)宴時一人一套染器，隨吃隨“染”。

火鍋經(jīng)過歷史的熏陶，種類越來越多：如北京羊肉涮鍋，風(fēng)味別致，吊人胃口；重慶麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；廣東海鮮打邊爐，味美無窮；廣東鈣骨打邊爐，食而不膩，味美無窮；山東及北方的'肥?；疱?，單人單鍋，時尚精典；香港牛肉打邊爐，名揚天下……火鍋的種類令人匪夷所思。

不僅要選好火鍋的種類，火鍋的配料很重要，它決定火鍋的口味：芝麻醬冷水調(diào)成厚糊狀，加入紅油四川辣醬，生抽王，糖，醋，味精，蔥姜末，麻油調(diào)至細(xì)糊狀；蠔油料，鍋內(nèi)放入植物油，蒜泥炒香，再加入蠔油炒透，在加入料酒，糖，味精，胡椒粉拌勻即可；麻醬料，芝麻或花生醬冷開水調(diào)成糊狀，加入糖，鹽，胡椒粉，生抽王，味精，蔥白頭，香菜末，麻油拌成；姜汁料，姜去皮切末，加入醋，綿白糖，生抽王，鹽，味精冷開水拌勻；麻醬油料，生抽王加冷開水，糖，味精，麻油拌成即可。這就是一種有名的自制配料，喜歡吃辣的朋友可以嘗試一下。

火鍋如一面鏡子，照出了我國深厚的傳統(tǒng)文化；火鍋如一塊海綿，擠出了我國生生不息的歷史；火鍋如一扇門，讓我們看到了背后多么樸實，勤勞的民族。

舌尖上的中國作文 篇9

中國飲食文化，博大精深，源遠(yuǎn)流長。上下五千年歷史，隨著時代進(jìn)步，當(dāng)然，也包括我們支撐物食糧。

《舌尖上的中國》在多方面向我們呈現(xiàn)了中國人生活中帶來的儀式，倫理等文化；讓我們更加了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長。

不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后體驗平常百姓的生活，這是一位網(wǎng)友對《舌尖上的中國》的評價。我也看過《舌尖上的中國》，我的評價就是：“從中國博大的飲食文化中體會到家的溫暖，幸福的味道。

劇中有這樣一幕感人而深思的畫面，在浙江慈城，有一對空巢老人說他們最開心的時間，就是兒孫從遠(yuǎn)方回家。聽著孫子、孫女叫“爺爺”、“奶奶”，聽著兒女叫“爸”、“媽”……

兒女們?yōu)樗麄冏瞿旮?，他們圍在一張桌子邊緣，有說有笑，其樂融融。可是在短暫的團聚后，兒女們又匆匆忙忙地離開了，看著兒女們漸遠(yuǎn)的背影，那對老人淚流滿面。

兒女口袋里裝得滿滿都是父母做的.年糕。

還有一幕和諧的場面：香港的一群老人每逢一個節(jié)日，都會聚在一起做他們的拿手好菜。他們的兒女都是早已離開家鄉(xiāng)去遙遠(yuǎn)的外面工作。

他們有的做“龍鳳呈祥”，有的做“望子歸家”有的做“思魚燉湯”有的做……這些名字都是他們自己取得。其中飽含了對兒子的思念與愛。

一陣做飯過程過后，他們坐下來又一起研討中國飲食文化，分享他們的創(chuàng)作有說有笑的……

還有香格里拉的松茸，浙江的冬筍等，都各有各的特色，各有各的不同的意義，蘊含。

在中國，美食已成為人們心靈的溝通的橋梁，通過美食我們可以表達(dá)心中的想象，通過美食我們可以體現(xiàn)出愛的偉大。通過美食我們更可以展開愛的翅膀。

《舌尖上的中國》不僅僅是舌尖上的味道，還是舌尖上文化的傳承，舌尖上愛的表達(dá)。

舌尖上的中國作文 篇10

作為一個忠誠的吃貨，不可能在《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片如此火爆時無動于衷。當(dāng)我屁顛屁顛流著哈喇子觀看著那一種種聞所未聞色味俱佳的美味的同時，流著口水的同時還有淚水。也許我體會到了那比吃更可貴的情感……

無可否認(rèn)的是，這部紀(jì)錄片在“勾人饞蟲” 方面做得非常出色，網(wǎng)友們大呼“受不了”，不看《舌尖上的中國》 不知道全中國竟然有那么多聞所未聞的美食：炸乳扇、炒麻食、魚頭泡餅、汆烏魚子、黃魚鲞；還有那些聽著就口水吧嗒的菜：臘汁肉夾饃、醉湖蟹、梅菜燒肉……看完這部片子，大家的口水都止不住了！《舌尖上的中國》，講的是天南地北的中國美食，可謂包羅萬象，此片看后必然讓你垂涎三尺，都說民以食為天，想要減肥的朋友們看片要三思哦！至于我，反正沒hold住——

《舌尖上的中國》呈現(xiàn)的不僅僅是美食，還有用具體的人物故事串聯(lián)起的中國各地美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國山河……《舌尖上的中國》存在的意義已經(jīng)超越了美食紀(jì)錄片，它告訴我們一個真實的、原味的中國，帶著土地的氣息和米面的甜香。

這是鹽的味道，風(fēng)的味道，山的味道，云的味道……這也是時間的味道，人情的味道，久違的味道——這些味道，在漫長的時光中，與故土、鄉(xiāng)親、質(zhì)樸、勤儉、堅韌等等情感與信念混合在一起，才下舌尖，又上心頭！

最近，我迷上了一部紀(jì)錄片——《舌尖上的中國2》，為什么我這么喜歡它呢？因為它是一部記錄中國傳統(tǒng)美食的紀(jì)錄片，而我從小就是一個吃貨，對美食總有一種莫名的親切感這部從頭到尾都講述著美食的紀(jì)錄片當(dāng)然能夠吸引到我啦。

《舌尖上的中國2》分為六小集，第一集是《腳步》，第二集是《心傳》，第三集是《時節(jié)》……一集都有一個專題，每一集都有許多制作美食的故事。播種，采收，制作……這都是一道道美食的身世，看似簡單，實際卻十分復(fù)雜，小小一道菜的背后，隱藏著多少個故事??！

《舌尖上的中國2》不僅講述了制作食物的過程，更體現(xiàn)出了一個民族，一個城市特有的文明、文化、風(fēng)俗、習(xí)慣。古代的祖先為后人留下數(shù)以千萬計的'美食制作方法，大自然也慷慨地給予人類豐富的食材。雖然時間沖淡了古代的文明記憶，也拉開了人與大自然的距離，但還有人堅持著，即使有時間的破壞，這些古老的美食制作方法還是被生生不息的傳了下來。

深山幽谷中的少數(shù)民族們，也有獨特的食物。奇妙的食材與奇妙的制作方法，造就了只有在深山里才得以品味的奇妙食品。

質(zhì)樸勤勞的農(nóng)民們，也有自己家常的獨特美味，他們用自己的辛勞來獲取美味的食材，學(xué)習(xí)高超的制作方法，雖然比不上山珍海味，但這些家常小菜總有獨特的味道。

舌尖上的美食并不僅僅是一種單純的味道，它更是一種文明，一種文化，一種古老的藝術(shù)精髓，世世代代的中國人在舌尖上上演著威武雄壯的活劇。

舌尖上的中國作文 篇11

星期六，蘭老師給我們布置了一個新奇的創(chuàng)意作業(yè)，讓我們品嘗各種不同的食物。

首先，媽媽為我準(zhǔn)備了辣椒、生姜與大蒜。辣椒，一聽這名字就夠猛的，一吃下去，嘴巴里頓時火辣辣，都快噴出火來了。我趕緊換了一種食物——生姜。我平時都在喝甜甜的姜茶，覺得很好喝。于是，我趕緊把那土黃的東西塞進(jìn)嘴里。可是，我剛一咬下去，一股苦澀的，辣辣的味道馬上傳遍我的全身。我一下子就把生姜吐了出來，怎么會這樣呀，我百思不得其解。我又切了一塊放進(jìn)嘴里，慢慢地嚼，嚼了許久漸漸地有了一股清香。接下來是大蒜，那味道與蔥差不多，只是比蔥更濃郁一點。

接著，媽媽又為我準(zhǔn)備了三種水果，蘋果、桔子和草莓。我先拿一塊蘋果放在嘴里。啊，一種甘甜的，脆脆的感覺布滿了我的嘴巴，真好吃。我又多咬了幾口，一股汁水蜂擁而出，又給了我甜美的感覺。在看看那戴著綠色的草帽和鮮紅的身子的草莓，我覺得它一定也很好吃。果不其然，扯下草帽，把草莓放進(jìn)嘴里，才碰到草莓的.邊一股汁水早已噴了出來，它是那么得柔軟可口，讓人吃了一個還想再吃一個。吃完了一整碗草莓，我把目光轉(zhuǎn)向了桔子。那豐滿的大肚皮，幾乎要把那黃色的外衣給弄破了。剝開桔子黃色的外衣，里面是豐滿的果肉。我吃了一塊，一股酸酸甜甜的味道直入喉嚨。我一連吃了好幾塊，味道依舊那么好。

然后，輪到品嘗我最喜歡的三種飲料，雪碧、可樂和橙汁。我先喝了一口充滿氣泡的雪碧，立刻一種清涼可口，甜絲絲的味道鉆進(jìn)了喉嚨，雖然有一點刺刺的，但也可以算得上讓人回味無窮?？蓸返奈兜篮脱┍滩畈欢?，只是它更醇厚，更甘甜。橙汁更是不得了，它既有水果的美味可口，又有雪碧的清涼，喝一口讓人連連叫好。

最后，只剩下醬油和醋了。那散發(fā)著淡香的醬油，我居然喝了一小口。啊，這味道可真咸??！咸巴巴的一點都不好喝。說道醋，那可是天下第一酸呢。喝一口足以讓人吐上三天三夜。

這一次的品嘗，讓我明白了生活總是有苦有樂，有酸有甜，有咸又辣，有笑有淚，有滋有味！

舌尖上的中國作文 篇12

自古以來，中國人就以吃為主，所以才有了那么多的美食節(jié)目。有吃就有浪費，中國人在餐桌上浪費的糧食一年卻高達(dá)20xx億元。

有人說，中國是一個特別注重人情面的國家。在餐桌上多點的菜顯的有面子，點的菜多吃一半留一半顯得大方，孩子吃什么點什么才顯得愛孩子，這就是中國人的習(xí)俗。

現(xiàn)在的餐飲浪費已不是原來的吃了倒掉，而是演變成了故意浪費。應(yīng)為只有這樣才可以顯得出了自己多么有錢，多么大方。這只不過是一種奢侈的浪費，一種虛榮的浪費?？墒钱?dāng)我們在炫富，炫奢侈時，有多少人吃不飯，有多少人連浪費的資格都沒有。我們的這種行為就好像用雞蛋“練靶子，用牛奶“打仗”，而且玩的.不亦樂乎。

或許我們?nèi)右粋€雞蛋的時間內(nèi)，就有一個兒童因饑餓而去死。在中國，吃完盤中的食物是一種卑賤，被人看起的行為?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦?！泵恳涣＜Z食都是來之不易的，更何況我們已經(jīng)是幸運的了，起碼我們的溫飽問題已經(jīng)解決了，如果我們浪費了的食物給那些吃不飽飯的人，那我們不就成了大善人

或許，有些人會說，浪費又怎么樣，反正我有的是錢。對啊，你有的是錢，那么請問，你的這些錢就會用來吃么。一粥一飯當(dāng)思來之不易；半絲縷，恒念物力艱難。

我們都應(yīng)該從自身做起，不做“必?？汀?，爭當(dāng)“光盤族”。