酸菜魚作文

酸菜魚作文通用8篇。

作文在學(xué)生語文基礎(chǔ)的訓(xùn)練中占據(jù)了核心的地位，一篇優(yōu)質(zhì)的作文是需要花費(fèi)一定時間的，作文到底怎么寫才好？如果您對“酸菜魚作文”感興趣不妨來看看這篇文章，我們會一直為您提供該領(lǐng)域的最新情報！

酸菜魚作文 篇1

今天天氣非常晴朗，媽媽告訴我：“婷婷，今天我想吃酸菜魚了。我們下午去金寶市場端一盤酸菜魚回家吃，好不好?”“好啊!，如果想吃就去端吧!”我同意了媽媽的建議。于是，我和媽媽靜靜等待著下午的到來(也就是各忙各的事)。

時間過得真快呀!轉(zhuǎn)眼間晚飯時間到了，媽媽說：“時間不早了，我們要去了，要不然你爸爸下班國家后就要餓肚子了哦!”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，就和媽媽出發(fā)了。我們騎著電動車來到了金寶大排檔，啊!這么多的人呀，人山人海哦!我和媽媽等了很久，才等到一盆香噴噴的酸菜魚。酸菜魚是燒好了，可是往哪里放呢?我機(jī)靈一動告訴媽媽：“我來端吧!媽媽答應(yīng)了。我一只手領(lǐng)著袋子，還有一只手端著盆，心里無比的害怕，我非常的怕盆會翻，怕湯潑出來燙到自己，我告訴媽媽騎慢點(diǎn)，不要有急剎車什么的，要穩(wěn)一點(diǎn)兒。在中途我真想把它扔了，可是如果扔了它，我就吃不到酸菜魚了，還會被媽媽罵的。呀!我的小手被燙紅了，換一處端才好多了!快到家門口了，一定要堅持著。終于堅持到家了!我非常的開心!

吃飯的時候，我吃的津津有味，感覺自己端的魚真好吃哦!

酸菜魚作文 篇2

我心目中的“寒假君”終于來到了我的身旁，但危險也隨之降臨了——我的姑姑要回來了。

我為什么要這么說呢？因為我姑姑的廚藝我實(shí)在是不敢恭維??！好好的酸菜魚，她可以煮成咸菜魚，而且我每次看見她那期待的眼神，我就會忍不住說謊……這不，這個寒假她又回來了。

一大早，姑姑就興奮的準(zhǔn)備去廚房里煮酸菜魚，不過機(jī)智的我早早就讓爸爸媽媽將廚房給“霸占”了。大概到了吃飯時間，爸爸媽媽才從廚房里出來，我心想:姑姑應(yīng)該放棄了吧！因為大家都開始吃飯了，她就算有煮，煮好了也估計沒有多少人吃了。所以姑姑她應(yīng)該不會去煮酸菜魚了吧！可沒想到的是:姑姑居然還是去煮酸菜魚了！姑姑從冰箱里拿出調(diào)料和食材，開始煮酸菜魚。我用可憐惜惜的目光看向爸爸媽媽，只見爸爸媽媽無奈的搖了搖頭，他們已經(jīng)煮好自己所要煮的菜，如果再去“霸占”廚房，那可就有些說不過去了。

很快，姑姑就煮好了酸菜魚。姑姑先給我盛了一碗，笑著對我說，“來，嘗嘗?！蔽颐銥槠潆y的嘗了一口，真的好咸?。　拔兜涝趺礃?？”姑姑期待的問道。我在心中暗暗說道，你自己可以試試?。〔贿^看著姑姑那期待的眼神，我不忍心說出事實(shí):“姑姑煮的東西最好吃了！”姑姑聽了心里喜滋滋的，便又盛了一碗給我。我悲催的看著幸災(zāi)樂禍的弟弟妹妹，真懷疑自己會不會吃出高血壓。

待姑姑走后，我終于解放了！下次，我絕對不要再吃姑姑煮的酸菜魚了！

酸菜魚作文 篇3

酸菜魚，乃是中國四川的一道名菜，俗話說得好，“民以食為天”，酸菜魚便是讓人辣到分不清東南西北的極品。

色

當(dāng)一盆酸菜魚端上來時，熱氣騰騰。黃中帶紅的湯上灑滿了細(xì)碎的芝麻。白的像豆腐一樣的.魚片漂在湯面上。最引人注目的，便是那碧綠的香菜，青色點(diǎn)綴在白色之中，多么誘人啊！

香

使勁用鼻子一聞，一股由香菜味，酸菜的酸味，辣椒的辣味混合而成的香味，涌入鼻腔之中。

隨手用筷子，夾一片菜葉，放到鼻邊，輕輕的一吸，菜葉的酸味，辣味，一起涌入鼻腔、口腔之中。

味

說起酸菜魚的味道，那可叫讓人記憶猶新?。∷嶂袔е?，辣中又帶著甜，甜中又帶著麻。夾起一片菜葉輕輕放入口中，一陣?yán)蔽读⒓从可仙嗉猓盐业娜砑?xì)胞都燃燒起來了，仿佛我就在熊熊大火之中。辣的我頭皮發(fā)麻，直打顫。漸漸地，辣味開始攻打我的舌根。到最后，我整個人都麻掉了。當(dāng)我再夾著菜根放入口中，只聽“卡蹦”一聲，一股酸味在敲打我的舌尖。一片魚放入口中，它就像豆腐一樣，滑滑的流入我的口腔中。嫩嫩的，乳白色的魚片，一些星星散散的黑點(diǎn)，散落其中，讓我“口水流下三千尺”。

辣，酸，香中的極品——酸菜魚！

酸菜魚作文 篇4

自從我愛上酸菜魚后，媽媽懶癌癥一發(fā)作，就會給我叫酸菜魚外賣。但是媽媽是個勤快的客家女人，這種機(jī)會還是不多的。這一天放學(xué)后，我去小區(qū)附近修自行車，回到家樓下，看見一個傳說中“黃袍加身整日與大魚大肉為伍”的外賣小哥正在按門鈴……

那時候我有一種強(qiáng)烈的預(yù)感：這外賣會不會是我們家的呢？正當(dāng)外賣小哥要上樓的時候，我連忙叫住他：

“請問是608的外賣嗎？”我試著問他。

“是啊！”外賣小哥回答。

“那把它給我吧，我是608的，你就不用跑上樓了。”

“好啊！不過湯汁有點(diǎn)撒出來了，你到時候注意一點(diǎn)?！蓖赓u小哥交待著。

我接過酸菜魚外賣，頓時，化身為外賣小哥，屁顛屁顛地上樓了。到了家門口，我模仿外賣小哥的語氣：

“您好，您的外賣到了。”

“來啦，來啦！”媽媽的聲音從屋里傳出來。

我心里一邊偷著樂一邊想：一會兒肯定把媽媽嚇一跳！

媽媽開門一看，表情呆滯了兩秒，立馬又陪我演了起來。

“哎呦，這外賣小哥怎么這么眼熟呀？”

“天天往你家送外賣當(dāng)然眼熟啦，不奇怪不奇怪！”好玩，我繼續(xù)演。

“謝謝啊，再見?！眿寢尲傺b要關(guān)上門。

“阿姨，我送個外賣也不容易，要不我也蹭點(diǎn)酸菜魚怎么樣?。俊?/p>

“哎呦，見過不要臉的，還沒見過這么不要臉的外賣小哥，既然你都這么說了，那就進(jìn)來蹭吧?！眿寢寭p我都不用打草稿的。哎，也怪我自己要假裝送外賣的，結(jié)果把自己給坑了。

母子倆決定不再演，準(zhǔn)備認(rèn)真地跟酸菜魚交流。打開食盒，我們都驚呆了！好好的一份金湯酸菜魚，沒有了金湯，只有酸菜和魚。我這時突然想起外賣小哥的話：“湯汁有點(diǎn)撒了……”仔細(xì)一看湯汁不是撒了，是食盒破了，湯汁漏了。媽媽打電話給外賣小哥問問怎么回事兒，原來是外賣小哥在路上騎行時，失去平衡摔了一跤。他本以為只是撒出來一點(diǎn)點(diǎn)，沒想到食盒破了，湯汁全漏了。外賣小哥當(dāng)即表示補(bǔ)送一份金湯酸菜魚過來。

可是我因為太餓了，忍不住嘗了一塊酸菜魚。魚肉還是那么滑頭，還是那么的嫩，酸菜還是那么的開胃爽口。可是吃著總感覺少了些什么，不過咱啥也不敢想，啥也不敢問，默默地又嘗了一塊。突然，我終于發(fā)現(xiàn)原因：遭遇車禍后的酸菜魚沒有了靈魂！而酸菜魚的靈魂就是－－金湯。沒有靈魂的酸菜魚，再也沒有魅力，也就再也不是金湯酸菜魚了……

過了一刻鐘，終于等來了外賣小哥補(bǔ)送的金湯酸菜魚，這回的酸菜魚是完好無損的，是一份有靈魂的金湯酸菜魚。那熟悉的濃濃香辣味，讓我迫不及待地夾了一塊魚到我碗里，還是一如既往的滑，還是一如既往的嫩，哎呀，真香！

酸菜魚作文 篇5

下了一天的雨，陰雨沉沉，冷氣陣陣襲來，毛毛細(xì)雨，不由想起“天街小雨潤如酥”這句詩來，睡衣襲來，竟一覺就到了下午六點(diǎn)，不知大人們來了什么興致，說要去飯店吃飯。

外面仍是細(xì)雨不斷，車窗外燈火通明帶給夜色層不一樣的意味。飯店名曰“開泰”盛世開泰，好名字。我來過幾次，時間都相隔較長，每一次都有心意象。十幾個長輩，就我一個小輩，也都聊不到一起，氣氛怪怪的。我呢，除了默默坐著吃飯，就只與手機(jī)作伴。我只點(diǎn)了一個酸菜魚，阿姨們點(diǎn)了干炸蘑菇，紅燒茄子之類的，男人們一個屋子女人們一個屋子，不用想，那邊定然是推杯換盞，酒氣熏天，煙霧彌漫，相比之下，我們這邊就安靜很多，幾個女人只是嘮嘮家常，也因為人少，聲音小很多。飯菜漸漸上來，雖然別的菜也吃，但我最最期待的還是我點(diǎn)的酸菜魚，上次和爸爸一起來的時候就想點(diǎn)，可是爸爸卻說石鍋回魚更好吃，我也沒怎么吃過，也就隨了老爸的意，也不怎么關(guān)注酸菜魚。就是因為最近在一本雜志上看到對酸菜魚的描寫，就很想嘗嘗酸菜魚的味道。我很喜歡吃魚，無論是什么魚都喜歡，都說吃魚需要細(xì)心和耐心，我也不知道我到底是否有這樣的品質(zhì)，只是喜歡魚肉的細(xì)膩和彈性。

酸菜魚上來以后，阿姨們都覺得酸菜魚賣相不好，上面浮著一片油膩，便沒有動幾筷子。我到不這么覺著，我不喜歡太早下結(jié)論，只有自己親自品嘗才能真正體會酸菜魚的美味。吃酸菜魚不只是為了飽口福還有的就是為了我的那份詩酒趁年華的心。我嘗了幾塊，油而不膩，酸菜的味道浸入魚肉，細(xì)膩的魚肉和酸菜湯在一起別有一番風(fēng)味。好像吃了很長時間，亦或是我認(rèn)真的品味魚肉，竟然連周圍人的說話吵鬧聲都聽不見了。爸爸還是在替我抱怨不該點(diǎn)那個酸菜魚，石鍋回魚不但味道好而且還便宜。我卻不那么認(rèn)為，石鍋回魚多的是熱烈，而酸菜魚呢，不要看上面扶起來的油汁，它吃起來確實(shí)清淡的，石鍋回魚就像是一個活潑熱辣的姑娘，像極了夏天，酸菜魚它是介于秋天和冬天之間的，既有冬天的清冷，又有秋天的豐盛。各有各的意味，沒有什么高低之分。終于，飯菜散場。其實(shí)我們每個人都有自己的特色，每個人都有自己的風(fēng)味，不需要刻意去比較，做好自己就好，才能夠不負(fù)年華。

酸菜魚作文 篇6

要問我最喜歡吃哪一樣美味佳肴，我會毫不猶豫說酸菜魚。我最愛酸菜魚的地方在于它的味道十分地道，是酸中帶有辣勁十足的辣味。使我久久回味。

今天媽媽又要做我最愛吃的酸菜魚了，在屋里寫作業(yè)的我聞到了熟悉的味道，〝酸菜魚〞這三個字出現(xiàn)在我的腦海里。我立馬沖向廚房，看一看媽媽是如何做令我久久不能忘的酸菜魚。我剛到廚房便專心致志地看著媽媽做酸菜魚：要準(zhǔn)備泡姜、辣椒、鹽、醋、醬油、黃酒、色拉油、雞蛋、水豆粉和胡椒粉。這些都是做酸菜魚必需的材料。只見媽媽把大鯉魚切成幾塊，再把魚刺剝掉切成魚片后都放到了碗里備用。把酸菜洗凈切好備用。再把姜切成姜片、辣椒切好備用。再把一個雞蛋、食鹽、水豆粉攪拌在一起放在碗里備用。過程是：首先把色拉油和豬油分別倒入鍋里，等油燒熱后再將姜片、辣椒、酸菜分別倒入，大概炒了五六分鐘，再將黃酒、胡椒面，鯉魚肉倒入鍋中，爆炒五六分鐘。接著將鍋里的`菜撈到鐵碗里，鍋里只剩下湯，將剛才和好的雞蛋糊倒入湯里，燒開后再把把湯汁倒入菜里。最后把豬油、胡椒粉、鹽倒在一起炒，將炒好的醬倒入酸菜魚里。這樣一盤色香味俱全的酸菜魚便出鍋爐了。我沒等到菜端上桌就迫不及待地夾了一塊涂著火紅辣椒醬的魚肉放到嘴里，那種美味的感覺讓我終身難忘，太美味了！嘴里的那塊沒吃完，就忍不住想再吃一塊。就這樣一大盤酸菜魚幾乎被我一個人包攬了。媽媽在一旁微笑著看著我貪婪的吃相，對我說“：慢一點(diǎn)吃，小心一點(diǎn)，不要被魚刺卡著?！?/p>

從媽媽剛才做魚的過程，我知道了：只要付出辛苦的勞動，再加上正確的方法，就會有美好的收獲。

酸菜魚作文 篇7

說到酸菜魚，我就忍不住咽了咽口水，因為那酸酸辣辣的味道很誘人。趁今天是母親節(jié)，我決定做一盤酸菜魚。

首先，我先去超市買了一條新鮮的草魚，還有酸菜、辣椒、生姜、大蒜、雞蛋等做酸菜魚的材料。一切準(zhǔn)備就緒，我便開工了。先將魚去鱗，去內(nèi)臟，切片;然后加入淀粉、食鹽、雞蛋清攪拌腌制。接著，把剛才準(zhǔn)備好的酸菜、辣椒等調(diào)味料放入鍋中翻炒3分鐘，加入適量的開水，煮了3-5分鐘放入魚骨，再熬3分鐘放入魚片煮熟。最后，起鍋加入蔥花，酸菜魚就算大功告成了！這一切都做得很順利，看著自己做得酸菜魚，我滿意極了，禁不住夾了一塊魚肉，嗯！不愧是大廚師，我不禁夸了夸自己，因為實(shí)在是太好吃了：肉，鮮嫩爽口，湯，美味可口！

我趕緊將酸菜魚端出去給媽媽品嘗，媽媽嘗后，點(diǎn)點(diǎn)頭說：“太好吃了，真是青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，比我做的還好吃。”聽了媽媽的'夸獎，我更得意了。

酸菜魚是怎么來的呢？，我上網(wǎng)查了查資料，關(guān)于酸菜魚的傳說有許多，有一個傳說是這么說的：壁山縣有一個釣魚翁一日釣得幾尾魚回家，老伴誤將魚放入煮酸菜湯的鍋里。后來一嘗，鮮美至極，魚翁逢人就夸，酸菜魚也出了名。

酸菜魚真是一道舌尖上的美味，它營養(yǎng)豐富、開胃健脾、醒酒提神，讓人吃了回味無窮，還可以幫助消化呢！

酸菜魚作文 篇8

產(chǎn)品名稱：酸菜魚。

用料：新鮮的草魚、干辣椒和干花椒、一些蔥花、酸菜少許、雞精、味精、鹽、醋和一塊姜片。

生產(chǎn)廠家：四川省綿陽市安州區(qū)金氏酸菜火鍋有限公司。

生產(chǎn)日期：xx年1月30日。

保質(zhì)期：37天，

產(chǎn)品特色：魚肉鮮嫩，酸辣可口。

種類：重慶菜。

制作工藝：燉。

制作方法：

將新鮮的草魚清洗一遍，先用刀把魚身上的粘液刮掉，接著用鋼絲球把魚肚子里的黑膜擦洗掉，還有魚牙齒也摳出來。魚處理好后把魚頭切下來，再把兩邊的魚線抽出來，然后用刀把魚肉切成片，把魚骨剁成段。

魚肉、魚骨用水浸泡十分鐘左右，清洗幾遍瀝干水分。魚肉加一個雞蛋清、一勺鹽，一勺白胡椒粉，用筷子攪拌均勻備用。鍋中倒入一些油，油熱以后把瀝干水分的魚骨倒入鍋里煎一下，煎至兩面微黃倒入開水，大火煮八分鐘后放到一旁備用。

另取一口砂鍋，鍋里倒入油，油熱以后加入蔥姜蒜和泡椒翻炒，再倒入切好的酸菜進(jìn)去翻炒，把剛才的魚骨湯全都倒進(jìn)去，再加入黃豆芽煮兩分鐘，煮好后用漏勺把鍋里的魚骨、酸菜和黃豆芽都撈入盆里。

最后往鍋里加一勺鹽、一勺雞精、一勺胡椒，再加少許白醋，倒入魚片煮一分鐘后，把魚片連同魚湯一起倒入盆里，一份酸辣可口的酸菜魚就做好了。

營養(yǎng)成分：酸菜魚的主材魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃可以健康長壽。

儲存方法：請購買后放至冰箱冷藏。

注意事項：

小孩請在家長陪同下食用，注意魚刺；痛風(fēng)患者盡量少吃。

特別提醒：

因本產(chǎn)品過于鮮美，導(dǎo)致許多消費(fèi)者出現(xiàn)等不及放涼燙傷嘴唇、吃得太多吃壞肚子等現(xiàn)象，請消費(fèi)者在食用時謹(jǐn)慎、謹(jǐn)慎！

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最新酸菜魚作文（經(jīng)典十五篇）

在日常的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都寫過作文吧，作文根據(jù)寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。如何寫15篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編精心整理的美味的酸菜魚作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酸菜魚作文 篇1

中國的美食五花八門，有重慶“紅白相間”的八卦盆火鍋；有武漢長沙“飄臭十里”的臭豆腐；有西安肉絲與饅頭完美結(jié)合的肉夾饃……而我最愛的美食，每次和爸爸媽媽一起去川菜館都必點(diǎn)的美食——酸菜魚。

每次那裝在青花瓷圖案的大瓷碗里的酸菜魚一端上桌，就特別能引起我的注意。

每一次輕輕吹開那一縷縷繚繞在大盤子上方的霧，首先映入眼簾的就是那圍繞盤子一圈的，如初升的太陽似的火紅火紅的辣椒。辣椒像那一朵朵火紅的小花，裝點(diǎn)著如琥珀一般的乳黃色的湯。在湯的正中央，有一座“拔地而起的小山丘”一片片牛奶白的魚片上還殘有一絲絲乳黃色的'湯，點(diǎn)綴著牛奶白的魚片。墨綠色的酸菜和嫩綠色的香菜隨意地撒在乳白色的魚片上，也讓人增加了不少的胃口。

酸菜魚聞起來也是非比尋常的。魚端上桌的一剎那，我就聞到了那無比熟悉的味道。我夾起一塊魚，那味道就留在了我的鼻子里。我又聞到了香菜的味道，那味道，促使著我的味蕾，促使我趕快品嘗一下這道菜。

我輕輕夾起一塊魚放進(jìn)嘴里。它糯滑可口，就讓我想到了掛在天上的云朵。入口的一瞬間，辣味留在了舌尖，接著往下移動。我的舌根品嘗到了鮮、香。它慢慢蠕動到了喉嚨，喉嚨被魚的麻辣味刺激到了，不一會兒，我就汗流浹背了。

接下來是酸菜，酸菜有一種被釀造過的特殊味道。

每次品嘗酸菜魚，我都唇齒留香。

酸菜魚作文 篇2

酸菜魚雖然不是我們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，但是卻深受我的青睞，如果你沒有吃過酸菜魚，就讓我來向你介紹介紹，相信你看完后也會忍不住去嘗嘗它的美味的。

酸菜魚的.做法有五步：首先將新鮮草魚買回來后處理干凈，去掉魚鱗和內(nèi)臟備用，再把魚頭切下來，從魚骨的地方小心的切開，斜刀將魚肉切成厚薄相等的魚片備用，把魚改刀分成五個部分，魚頭，魚骨，魚腩，魚肉和魚尾，接下來就是關(guān)鍵的一步了，把蛋清打入魚中，加入少量食鹽，白胡椒粉和料酒抓勻，腌制十五分鐘左右。

最后一步就是把酸菜切碎，清洗幾遍后去除多余的水分，鍋中放入底油，放上蒜末和姜末，爆香后把酸菜放入鍋中翻炒，炒好后鍋中加入適量的水，再放入適量的剁醬，燒至十分鐘左右，再把魚頭魚骨，魚腩和魚尾放進(jìn)鍋中。煮熟后撈出來放在器皿中，再用大火燒開，把魚肉放進(jìn)鍋里，魚肉變色后馬上撈出來。這樣一盤美味的酸菜魚就做成了。

嘗一口，魚肉的鮮香混著酸菜酸酸的味道，刺激了我的味蕾，心里想著：這樣好吃的食物，到底是誰發(fā)明出來的？

酸菜魚雖然沒有鮑魚高檔，但是它靠實(shí)力贏得了大眾們的認(rèn)可，幾乎家家做席時都會有這樣一盤酸菜魚。吃過酸菜魚的繼續(xù)享受美味，沒吃過的不妨去嘗嘗，難道你還不饞嗎？

酸菜魚作文 篇3

酸菜魚是四川的名菜之一，令人百吃不厭。

酸菜魚味兒辣，看相好。黃白的魚片浸在金黃色的湯里，一粒粒白色的芝麻和一段段火紅的辣椒參雜在金黃的湯里，綠色的香菜、黑色的魚皮、深綠色的`酸菜漂浮之上，真是令人“口水直流三千尺”??！

酸菜魚的做法十分簡單：先是將黑魚的肉切成一片片，再將酸菜放入鍋內(nèi)慢炒一會兒，然后將所有的調(diào)料和清水一起倒入鍋內(nèi)，最后將魚片倒入。一碗又麻又辣的酸菜魚就做好了。

剛端上的酸菜魚就發(fā)出一種嗆人的氣味，嗆得我直咳嗽。湯里的魚片，有的卷成了“S”型，有的是一塊工整的長方形，有的卷成了一個卷……酸菜魚的魚片可是非?！罢{(diào)皮”的，剛夾到一片魚片，他就成我不注意是“嗖”一下，又回到碗里了，總算是夾到了，又鮮又嫩的魚片真是美味啊！酸菜魚的湯由于放了花椒，整碗湯就又麻又辣了。

酸菜魚能成為四川的名菜，還真是名副其實(shí)??！

酸菜魚作文 篇4

酸菜魚上來了！滿滿一盤，熱氣騰騰的。白白的魚肉躲藏在紅紅的辣椒和黃黃的菊花瓣中，再加上一顆顆散落的花椒和一粒粒小小的芝麻漂浮在一層黃白相間的辣椒油上，顯得菜樣格外豐富。我湊上前聞了聞，先是一股濃濃的酸菜味，接著是一股嗆鼻的辣椒味直逼鼻腔，最后那一股淡淡的鱸魚清香，看得我垂涎欲滴，忍不住咽了一口水。

我迫不及待地夾了一片白白嫩嫩的鱸魚片往嘴里送，好滑呀！我剛夾住它，它又調(diào)皮地滑到盤子里，鮮美的魚肉入口即化。豆腐片薄薄的，很有彈性，爽滑入口。盆里的酸菜就更好吃了，脆脆的.、酸酸的。酸和辣在我的口腔里不停摩擦著，碰撞著，產(chǎn)生一種新的味覺，使我吃完一塊魚肉，又緊接著再吃一片酸菜。它的湯更是鮮美無比，鱸魚的鮮香里滲透著辣椒的辣味，舀一勺輕喝一口，幾秒鐘后，我的喉嚨似乎開始冒煙，股股熱浪從我的喉嚨冒出，針扎的感覺在我的舌尖蔓延開來，趕緊塞一口大米飯，這感覺，真好！

舌尖上的美味——酸菜魚，真讓人回味無窮。

酸菜魚作文 篇5

今天晚上，媽媽說要做酸菜魚給我吃，我就迫不及待地等著。媽媽從采場里買了一條新鮮的魚，還買了一包酸采辣椒，把備用的東西都買齊了，回到家里她就準(zhǔn)備做菜了。我就在媽媽旁邊看，只見媽媽先把魚洗干凈，把魚切成一片一片的，然后用生粉把它們掩制起來，掩了好一會，放到沸水里煮一下，再撈出來，接著就開始做了。

媽媽把鍋燒開，倒入油，把魚骨頭和酸菜放在油里炸一下，再放入調(diào)料，放下水，燒開，再把魚片放下一起煮一會。哇，一道美味的酸菜魚就做好了。我忙伸手拎起一片魚肉往嘴里塞，嗯蠻辣的。媽媽也說：“會吃辣的'就多放點(diǎn)辣椒?！备嬖V你們哦。因為我喜歡吃辣的，所以我覺得特別好吃。

如果你也想吃酸菜魚，就照我媽媽的方法做，味道一定很不錯的。

酸菜魚作文 篇6

我喜歡吃的菜可多了，有糖醋排骨、桂江魚、紫菜蛋湯等等，但如果問我最喜歡吃什么，我一定會毫不猶豫地回答：酸菜魚。酸菜魚是最地道的重慶菜，也是我最愛吃的一道菜。

一天，我和小伙伴在外面玩的時候，媽媽在家里燒我最愛吃的酸菜魚。一進(jìn)家門，就聞到了酸菜魚的香味，我忍不住用筷子夾了一小塊放進(jìn)嘴里，真好吃?。】晌业纳囝^也被燙紅了，“心急吃不了熱豆腐，”這句話說得真對?。?/p>

一個周末，做完作業(yè)后沒什么事了。正好家里有媽媽買的一條魚，我心血來潮，準(zhǔn)備學(xué)做這道酸菜魚。我邊回憶媽媽做這道菜的'過程，邊慢慢操作起來。我先把魚身上的血水用水沖干凈，然后在鍋里放油，把魚放到油鍋里煎幾分鐘，再倒水到鍋里煮，煮了約四五分鐘，然后把洗干凈的酸菜倒進(jìn)鍋里，接著放入調(diào)料：鹽、味精、雞精、醬油、醋等，又煮了十幾分鐘，最后起鍋，用大盤子裝好，又撒點(diǎn)蔥花。這樣，美味可口的酸菜魚就做好了。

這時，爸爸媽媽也回來了，看見我做的一鍋酸菜魚，嘗嘗，雖然味道不及媽媽做的，但爸爸媽媽臉上洋溢著幸福。

酸菜魚作文 篇7

美食是大自然給予人類的饋贈。在中國人的餐桌上，隨處可見令人垂涎三尺的各種美食，有東坡肉、鹽水鴨、辣子雞、油燜蝦、水煮魚等，其中魚可以清蒸、紅燒、糖醋等等。而我愛吃酸菜魚，由于疫情管控期間，不能到外面飯店吃，所以就想著自己在家做。

上周末我和媽媽到超市買了黑魚，請工作人員處理了一下魚，工作人員的刀功很好，把魚切成一片片厚薄只有兩毫米左右的魚片，放在陽光下，魚片呈透明的。除此以外，我們還買了酸菜魚調(diào)料包，做酸菜魚這可是必不可少的。

回家后為了保證干凈，我先把魚肉清洗了下，加入腌魚包和料酒，用手輕輕抓勻，抓時不能太過用力，使魚片去腥、鮮滑。

首先我在鍋內(nèi)倒入食用油燒熟，放入酸菜魚調(diào)料包中的酸菜和調(diào)料包炒勻出香味，再倒入魚骨和魚頭一起炒，加點(diǎn)料酒，把魚頭和魚骨兩面炒到金黃后，倒入沸水，然后蓋上鍋蓋。等水再次沸騰后，我把酸菜撈出放入湯盆中，在鍋里的酸菜湯中將腌制好的魚片一片一片放入，放入湯中的魚片像飛舞的蝴蝶，跳動著，等鍋內(nèi)的`魚片由透明變成白色，我再把魚片用筷子夾到湯盆的酸菜上面，淋上魚湯，灑上香菜，這樣酸菜魚就可以吃了。

湯盆中，黃黑的酸菜上有著白白的魚片、星點(diǎn)的紅辣椒片，再配上綠綠的香菜，色香味俱全，不禁讓人垂涎三尺。

酸菜魚作文 篇8

酸菜魚。一種美味的食物，我對它情有獨(dú)鐘。

酸菜魚的顏色很美麗，在黃色的湯里，有青色的香菜，黑紫相間的酸菜，在那白白的芝麻下面，有著嫩白的魚肉，旁邊還有一些紅紅的辣椒，這樣，就組成了一鍋美味的酸菜魚，真是令人垂涎三尺??！

吃酸菜魚時，我總是喜歡把魚肉從刺上扒下來，再在勺子里舀一些湯汁，澆在魚肉上，再撒一些芝麻，，先咬一小口嘗個鮮，在一大口把它扔到嘴里，再慢慢咀嚼，先是淡淡的芝麻香，然后有一些湯水溢滿口中，再有一些香濃可口的魚肉，嫩嫩的，油而不膩，甜中帶辣，令人回味無窮，唇齒留香。再吃酸菜時，先找到菜頭，把它拉上來，吃了有一種飄飄欲仙的感覺，酸酸的，甜甜的'，好像舌頭上的每個細(xì)胞都充滿了活力。

酸菜魚的做法也很簡單：先買一條又肥又大的魚，八大切成一塊一塊的，放在鍋里腌制10～15分鐘，然后打開鍋，放5碗水，燒開，再炒酸菜，魚好的時候下鍋，放各種佐料，燒開后，一鍋香噴噴的酸菜魚就做成了。

每次吃酸菜魚，帶給我的不僅是味覺上的享受，更是心靈上的放松。因此酸菜魚也成了我的最愛。

酸菜魚作文 篇9

所有人都有許多的第一次，比如：第一次做菜、第一次做家務(wù)、第一次洗衣服、第一次唱歌……就算說三天三夜恐怕也說不完。今天是元宵節(jié)，我決定給家人奉獻(xiàn)一道美味佳肴——酸菜魚。我和媽媽走到超市買好材料便回家準(zhǔn)備做菜了。

酸菜魚的做法很簡單：首先把已經(jīng)殺好的'黑魚洗干凈，再把魚肉和骨架分離開來，然后把魚肉切成一塊塊的，就將魚頭做成湯。在燒湯期間，我把切下來的魚肉、雞蛋清、鹽和買來的酸菜魚專用佐料一起腌制一小會兒時間。腌制好后，就把酸菜炒一下，炒過之后，湯也燒好了，把湯倒入酸菜里面燒開，再把腌制好的魚肉倒入再燒開，一碗又辣又香的酸菜魚也就做好了。當(dāng)然，都是媽媽在旁邊耐心的執(zhí)導(dǎo)著我。

我把酸菜魚乘到大盤子里后，端了出來。香味頓時在房間內(nèi)傳出來，爸爸看的嘴饞了，趕緊拿好筷子，把魚肉夾進(jìn)碗里，大口大口地吃了起來。爸爸和媽媽還有奶奶嘗過之后都說很好吃。我也去廚房拿了雙筷子把魚肉夾進(jìn)我的嘴巴里，真的很好吃，雖然很辣，但是我們都吃完了。

酸菜魚作文 篇10

我媽媽會做各種各樣的美食，其中，她做的酸菜魚最好吃。

10月4日，終于輪到媽媽休息了，那天，媽媽一早就起床了，我尾隨她上街去買做酸菜魚的材料。不一會兒，我和媽媽就買了一條4斤多的大鯇魚，一斤豆芽、金針菇。

回家不久，媽媽就忙開了，我在她旁邊打下手，只見媽媽把大鯇魚麻利地捉起來，放在按板上，利索地把那條大鯇魚去鱗，起骨，切片，還把魚片用淀粉腌起來，一切簡直就像變魔術(shù)一樣，一氣呵成。媽媽鄭重地把自己腌制的豆角拿出來，那股香噴噴的酸味讓我忍不住唾直流，那又酸又脆的豆角，是做酸菜魚必備的材料。我連忙幫忙把豆芽和金針菇清洗干凈備用。

開始燒鍋了，媽媽先把姜片放進(jìn)熱鍋里炒香，再把魚骨放下去煎透，然后加水把魚骨頭湯煮成奶白色，把豆芽和金針菇放進(jìn)湯里焯一下水，撈起盛進(jìn)大盤子里，只見媽媽把剛才腌好的魚片一片一片地鋪在大盤子里，還在魚片上撒下香菜、姜絲、，最后，媽媽把燒開的油一次一次地淋在魚片上，熱油在盤子里把魚片湯得滋滋發(fā)響，撲面而來的香氣鉆進(jìn)我的鼻子，我只好把嘴緊抿起來，生怕口水流出來就難看了。

色、香、味俱全的酸菜魚做好了，我就像只小饞貓，迫不及待地嘗了一口，“嘩”沾著酸菜汁的魚片又滑又嫩，入口即化，簡直就是一吃就停不下來，我不經(jīng)意間抬頭看看媽媽，她正微笑地看著我，我發(fā)現(xiàn)媽媽額前的`白發(fā)增多了，臉色憔悴，一定是最近不停地加班的原因，我把一塊正想往嘴里送的魚夾進(jìn)媽媽的嘴里，說：“媽媽，你也吃，你辛苦了。”媽媽欣慰地笑了。

酸菜魚作文 篇11

今天，外婆做了一道我最喜歡吃的菜---酸菜魚。

外婆從農(nóng)貿(mào)市場買了一條黑魚，又買了一袋酸菜。回到家，她先把黑魚剖洗干凈，小心地剔掉魚刺，把魚肉削下來，細(xì)心地切成片，用蛋清，調(diào)料粉拌勻，放在一邊。然后把酸菜放進(jìn)鍋里煸一煸，加足水燒開后，倒入魚片接著煮一會，最后，倒入一些辣油，撒上一點(diǎn)芝麻，酸菜魚就做好了。想著馬上就能吃到滑溜溜的魚片，喝上鮮鮮的湯心里可美了。

沒過多久，屋子里就飄出了一陣陣誘人的香味，那香味啊，恍若游絲，彌漫整個房間。

外婆把酸菜魚端上桌時，只見湯鍋里還翻著泡，青綠的酸菜，雪白的魚片和黑黑的芝麻，有的漂浮在湯面上，有的沉入漂著一層辣油的湯里，飄散出一股又酸又辣的`香味，我迫不及待開始撈著吃，哇塞！魚片又滑又嫩，酸菜又酸又麻，嘗著這么好口味的菜，我的筷子都丟不下了。

可是，吃著吃著，感覺又燙又辣，舌頭上像貼了層膜，嘴里似乎能吐火了，唏哈不止，眼淚直流。

這就是我的最愛——酸菜魚，想說愛你不容易。

酸菜魚作文 篇12

我們一家都好吃魚，可以說已經(jīng)到了非魚不成席的地步，有魚的名菜無一不曾嘗過。但要我說，最能煥發(fā)魚之鮮味的當(dāng)數(shù)外婆的獨(dú)門之菜——酸菜魚。

酸菜魚深受我們一家青睞，外婆也愛做。每次回到鄉(xiāng)下，屋中總會彌漫著魚的獨(dú)特腥味。陽光透過廚房小窗偷偷端倪，外婆的勺子在湯中攪拌著，紅色的湯油中翻騰著雪白的'魚片，旋轉(zhuǎn)著一片片紫色的酸菜，也倒映著外婆慈祥的笑容。時間成就著美味，外婆的身影也被愈來愈濃的蒸汽籠罩著。桌上的食材越來越少了，空氣中洋溢著一股歡欣的氣氛。

終于做好了！外婆小心地?fù)瞥隽唆~片和配料，一勺勺往盆里舀著湯，此時魚的鮮香伴著酸菜的釀香，在空氣中交織、升騰，令我的心沸騰了起來。我迫不及待地夾起一片白嫩的魚片，一滴紅油在尖兒上蠢蠢欲動起來。我趕緊接住了它，湯汁的味道在我的嘴里化了開來，竄上了舌頭，只覺得一股股熱血涌上了腦門，浸透肺腑，讓我整個人都充滿了活力。我開始細(xì)細(xì)咀嚼魚肉的鮮美，軟而不爛的魚片糅合了所有滋味，又不失自己本色。我不禁贊嘆外婆這精妙的手藝，魚片的火候恰到好處，似乎含在嘴里即將化開似的，一股難以言表的滋味留在了唇齒間。

每當(dāng)吃到可口的酸菜魚，我都會想起外婆的笑容和廚房里的美好時光，這些都令我回味。

酸菜魚作文 篇13

“吃貨”是我的代名詞，哪里有美味，哪里就有我的存在。這個周末，我又大飽口福啦！

外婆的拿手好菜就是酸菜魚。它的湯汁濃郁醇香，色澤金黃，并散發(fā)出陣陣誘人的香味兒。魚肉則嫩彈Q滑，讓人看了就垂涎三尺。用筷子夾起一塊魚肉，蘸上些許湯料放入口中。瞬間，魚的香味和湯汁的鮮味立即在嘴里彌漫開來，簡直堪稱人間美味。吃完一塊后，愈發(fā)覺得唇齒留香，真令人吃了還想吃。

做酸菜魚的工序說難則難，說易則易，關(guān)鍵取決于做食者的熟練度，我的外婆就是一把“老手”。

制作酸菜魚是這樣的：首先準(zhǔn)備一條草魚，一把酸菜為主料，辣椒、香菜等佐料切碎，再用鹽、胡椒、淀粉，放入清洗好的魚肉里攪拌一下，晾上幾分鐘。接著在這幾分鐘里把大蒜末、姜末，倒入鍋中翻炒，“滋滋滋”的聲音都快把我迷醉了！然后再放幾根酸菜入鍋翻炒一下，倒上水。等水開了以后，再倒入魚肉，煮至沸騰，盛入碗中。最后再炒一些辣椒鋪在魚上，增加口感。這樣，一碗色香味俱全的酸菜魚便完成了。

關(guān)于酸菜魚，還有一個傳說呢！酸菜魚原創(chuàng)于重慶江津的一個江村漁船。據(jù)傳漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將小魚打包與江邊的農(nóng)家換酸菜吃。農(nóng)夫?qū)⑺岵撕王r魚煮一鍋湯，想不到味道還挺好的，于是一些雞毛小店便將其移植，供應(yīng)南來北往的食客。

重慶的`廚師又把這道菜推向祖國的大江南北，于是酸菜魚便成了重慶菜的開路先鋒之一?，F(xiàn)在，酸菜魚在大大小小的餐館都占有一席之地。

酸菜魚的味道可真讓我回味無窮?。∥蚁矚g吃酸菜魚！

酸菜魚作文 篇14

聽說酸菜魚是一種地道的川菜，這果然是名不虛傳。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，就能聞到那股從廚房里飄來的辛辣味兒。

一盆酸菜魚被隆重地請上桌后，我就迫不及待地把筷子伸向魚湯?？蛇€沒觸及，手又縮了回去。眼前的盆中滿是紅辣椒，而魚片則沉在了湯底，一看就使人心驚膽戰(zhàn)。仔細(xì)聞，辣椒和花椒的濃烈氣味就充滿了鼻腔，惹得我直想咳嗽。

我壯著膽兒，夾了一片魚肉。呵，燈光下，魚肉如同棉絮，晶瑩剔透，好似一塊玲瓏白玉，很是招人喜愛。顧不了多少，我立刻將魚肉送入口中。由于生怕辣味重，不敢多嚼，囫圇吞棗一般咽了下去。沒想到，這魚肉就如同一團(tuán)火焰，從口腔順著食道，開始猛烈地燃燒。起先是喉嚨火燒火燎地疼，我為此上氣不接下氣，唾沫橫飛?？蛇@團(tuán)火依然不肯罷休，瘋狂地在我身體里蔓延。我的五臟六腑就像烈火中的.干柴，在尖叫著向我抗議。

我瞇起眼睛，努力擠掉眼中的淚花，眉頭擰成了一團(tuán)，“呼哧呼哧”地喘著氣。我的舌頭比什么時候都急切地需要清涼的慰籍，連血都沸騰了。媽媽趕緊遞來一杯水。仰頭痛飲之間，喉嚨慢慢享受著緩緩淌過的甘泉，水仿佛順著血液滲透進(jìn)五臟六腑，直到喝完最后一滴。

酸菜魚給第一次品嘗的我留下了深刻的印象，之后我終于適應(yīng)了這種川辣，喜歡上了這種風(fēng)格，盡情地享受著那種刺激之感。

酸菜魚作文 篇15

今天我央求爸爸吃酸菜魚，因為我爸爸做的酸菜魚可是一流的哦！

首先要準(zhǔn)備食材。我們到菜市場買魚，我們要買的是青魚的中段。因為中段可以片出肉多刺又少的.魚片，是做酸菜魚的最佳“魚”選。我們選好一條青魚以后，賣魚的就開始切魚了。只見她使勁兒一跺，魚便成了兩段，流了好多鮮紅的血，真令人毛骨悚然。這時魚的腮還在一動一動的呼吸，生命力可真頑強(qiáng)?。∧侨私o我們細(xì)細(xì)地片了魚之后，我們又買了酸菜和調(diào)料，就滿載而歸了。

接著下來要腌魚。爸爸把準(zhǔn)備好的姜、蔥、腌魚粉、蛋清、料酒先后倒在魚肉上，并開始抓魚。抓了幾下就變得滑滑的，黏黏的，這就說明魚寶寶身上的“肥皂”已經(jīng)打得很均勻了，過了一會兒它就可以閃亮登場啦。

下一步開火燒酸菜。酸菜下鍋之前，先放在清水里去咸味，然后放到熱油中翻炒。不一會兒，一陣?yán)蔽秵艿梦疫B打了幾個噴嚏，這時候放上水煮一會兒，就該“魚寶寶”泡溫泉了。魚片在鍋里可不能翻，不然就會碎的找不著。大概幾分鐘后原來舒展的魚片都“蜷縮”起來，香味也一陣陣撲鼻而來，看著這美食，聞著這香味，真讓人垂涎欲滴。爸爸把魚盛在盆里之后，就是這道菜的畫龍點(diǎn)睛的時候了。他把蒜泥和香菜一點(diǎn)點(diǎn)撒到魚片上，然后用滾油澆到上面，只聽“滋啦”一聲，大功告成！香噴噴，熱騰騰的“張氏酸菜魚”出爐了。

我再也忍不住了，拿起筷子就夾了一片魚肉，媽媽趕緊喊“小心點(diǎn)，別燙著！”我趕忙吹了兩下，塞進(jìn)嘴里。哎呀，真好吃！魚肉特別鮮嫩，酸菜也很入味。頓時我胃口大開，狼吞虎咽地吃了兩碗飯。我摸了下滾圓的肚子，翹起大拇指跟爸爸說：“這酸菜魚太好吃了，明天再做給我吃！”

泡酸菜作文收藏

作文是表達(dá)個人獨(dú)特性的自由表現(xiàn)形式，寫作文可以一定程度表達(dá)我們的思想感情、傳遞知識信息。你認(rèn)為寫作文需要怎么樣去寫？幼兒教師教育網(wǎng)小編為您精心整理的“泡酸菜作文”馬上就要看到了，為了方便瀏覽建議您將本頁加入書簽！

泡酸菜作文 篇1

媽媽是我們家的廚神。我最喜歡吃媽媽做的菜了，尤其是媽媽做的酸菜魚，那叫一個酸、辣、鮮、嫩呀!

酸菜魚的做法很復(fù)雜，先將黑魚刮去魚鱗再去內(nèi)臟洗凈，接下來，剔下魚骨，魚骨切成段。魚肉部分片成片，切好后把魚骨魚肉一起放進(jìn)一個大點(diǎn)的容器里，加少許鹽、味精、料酒、蛋清、生粉一起抓勻。酸菜洗凈切斷，泡山椒切斷備用。

鍋內(nèi)放油開火燒熱，加入切好的泡山椒、蔥、姜、蒜爆香。放入魚骨小火慢慢煎至兩面發(fā)黃，再加酸菜炒香，再加料酒，加大量的水燒開，用鹽、味精、胡椒粉調(diào)味煮十分鐘至湯白，將魚骨和酸菜一起撈起放入湯碗中。再將魚片一片一片的放進(jìn)鍋里慢慢養(yǎng)熟，加醋，連同湯一起倒入湯碗中，撒上蒜蓉澆上燒熱的花椒油，再配上一些香菜段。一道色、香、味、俱全的酸菜魚就做成啦!

酸菜魚端上桌時，我把鼻子湊過去，真香啊!濃郁的魚香味伴隨著酸菜的酸味，頓時讓人胃口大開。

白嫩的魚片鑲嵌在銀色的濃湯中，褐色的酸菜、奶白的蒜蓉還有翠綠色的香菜和香蔥點(diǎn)綴其中，更加誘人食欲。

我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊魚肉放進(jìn)嘴里細(xì)細(xì)品嘗，鮮美爽口的魚肉伴有酸菜的酸味兒，使人感到更加清爽，魚肉嫩滑，口感細(xì)膩，咸淡適中，鮮味濃厚，叫人回味無窮。

酸菜魚的滑、嫩、鮮、酸、濃這五種味道正是它的特色之處，也正是這五中味道一直讓我對這道菜念念不忘。

泡酸菜作文 篇2

我想許多人都喜歡吃酸菜吧！今天我就來教你們?nèi)绾闻菟岵耍?/p>

首先，我們要準(zhǔn)備一些大白菜。大白菜去除老葉，整棵洗凈，控水一整天。然后放入缸內(nèi)，擺一層菜撒一層鹽，缸裝滿后，再用壓菜石鎮(zhèn)壓，添加一定量的料水即可。

食鹽選粗鹽最好，用量依食者口味輕重而定。稍輕，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，則咸而耐嚼。一般腌泡20天即可食用。我們這里人都腌的一手好酸菜?，F(xiàn)在，腌制時，也會加多種佐料，如花椒、大蒜、生姜、八角等，這會使腌制的酸菜更加美味。

吃酸菜的方法很多。比如吃泡飯、面條時，配一點(diǎn)酸菜，既下飯又美味！還有許多可以搭配酸菜來制作的美味。

每年過年時，家家戶戶都用腌制好的酸菜，做成香噴噴的酸菜魚，酸菜炒牛肉。

酸菜可以說是我們生活中必不可少的菜品。吃酸菜是好的，但要吃衛(wèi)生、安全的，在外面買的酸菜是腌制了很久的，會有一些對人體不利的元素，如亞硝酸鹽，所以大家要現(xiàn)做現(xiàn)吃。

你們喜歡吃酸菜嗎？快和我一起動手來做一做吧！

泡酸菜作文 篇3

酸菜這么好吃，是怎么做出來的呢？今天，我就要告訴大家酸菜是怎樣做出來的。

制作酸菜可以分為以下幾個步驟：

第一，準(zhǔn)備材料。卷心菜、鹽、酸菜壇、一塊石頭、一卷保鮮袋、手套等。注意：酸菜壇和手套、保鮮袋不能有油在上面。

第二，曬卷心菜。把卷心菜一片一片的掰開，不要中間嫩的菜心，是要外面的老菜葉。如果天氣干燥，有風(fēng)，只用曬一兩天就可以曬好了。如果天氣不干燥，又沒有風(fēng)，就要曬三四天才可以。

第三，泡酸菜。把酸菜壇洗干凈，戴上手套。先在酸菜壇內(nèi)的底部鋪上一層曬干了的老卷心菜葉子，然后再鋪一層鹽。注意不要超過0.3厘米，以此類推。一層老卷心菜葉，一層鹽……鋪完之后，在酸菜壇子的上面蓋上提前準(zhǔn)備好的保鮮袋，注意要仔細(xì)檢查保鮮袋，一定要把四周蓋嚴(yán)實(shí)，不然做好之后就會變成臭酸菜了。仔細(xì)檢查之后，再把提前準(zhǔn)備好的那塊大石頭拿出來洗干凈，洗干凈之后就把那塊大石頭壓在保鮮袋的上面。按照上面我所說的步驟做好之后，把酸菜壇放到陰暗的地方，然后靜等三十天，爽口、酸爽的酸菜就做好了，色澤明亮、淡黃。

做菜時，炒上一道酸菜，開胃又好吃。

泡酸菜作文 篇4

“哎！掃興！”我把書包往地板上一扔，頹廢地坐在木椅上——班賽輸了還要搬水……

家中并沒有熟悉的炒菜的“嗞嗞”聲，取而代之的是一片寂靜。沒錯，就是一片寂靜。

坐在木椅上一瞅：媽媽也頹廢地躺在沙發(fā)上盯著手機(jī)。

我道：“媽，今天不吃飯??？”

媽媽一聽到我的聲音，立刻改變了原先的狀態(tài)，人格好似得到了升華，整個人激動起來道：“你終于回來了！你看——酸菜魚！”

順著她手指的方向望去：兩海碗酸菜魚呈現(xiàn)在我眼前：一碗湯汁金黃誘人，一碗湯汁鮮紅熱辣。我想，就算這樣有什么用，對于一個不喜歡吃魚挑刺的人來說，再美味又如何？

我把眼神收回，一臉看破紅塵的樣子道：“不！我不想吃魚！”

“不想吃今天就沒得吃！小丘推薦的菜你都不吃？……”

“噢，不吃！”

……聽到是小丘推薦的，再看看誘人的湯汁，我的嘴雖然保持堅決不吃的態(tài)度，但其它部位早就節(jié)節(jié)敗退。

我淡定地打了一碗飯，將筷子伸向金黃的湯鍋，心里默念：“我不想吃，是魚先動手的……”一口咬下去，Wow！魚肉緊致！繼續(xù)咬下去，緊致的魚肉順著紋理層層開裂后變得爽滑，好吃！瞅一眼菜名：金湯酸菜魚。名副其實(shí)！心里繼續(xù)默念咒語：“魚先動手的……”筷子插入另一碗鮮紅的碗底，WOW！魚肉入味十足，輕輕咬下一口，帶著一點(diǎn)辣的感覺在你口中爆炸！吃完后，一股花椒的麻才后知后覺地體現(xiàn)出來。勁辣酸菜魚：下飯良品。

想一想還有什么？嗯……啜一口湯，WOW！鮮香美味，泡飯良品！鮮湯帶著米飯浸入你的胃，是如此的令人心生愉悅！我經(jīng)歷了這個年齡段的人不該承受的打擊，太好吃了吧！

突然覺得渾身充滿了正能量。也許這就是——酸菜魚給我的力量。

泡酸菜作文 篇5

家鄉(xiāng)菜-酸菜

“俺們那嘎都是東北人，俺們那嘎豬肉燉粉條、翠花上酸菜?！边@是電視劇《東北一家人》主題曲節(jié)選，聽到這熟悉的聲音，了解了歌詞的內(nèi)容，你一定知道我的家鄉(xiāng)在哪了，對了！我的家鄉(xiāng)就在祖國北部邊陲-----鶴崗，而家鄉(xiāng)的特色菜便是酸菜了。

初冬時節(jié)正是腌酸菜的`好時候，這也正是為什么酸菜只能是東北特色的原因，因為酸菜所需要的氣溫只有在東北才能適合，更使大家喜歡的是酸菜的制做過程，既簡單又不耗時間，只需把白菜摘好初冬入缸加鹽倒水，兩三個月就酸爽無比，回味無窮，這時正趕上正月，殺頭肥豬，加姜、干辣椒等調(diào)味料再來個點(diǎn)睛之筆酸菜，火候適宜，一道豬肉繪酸菜就讓你在大雪紛飛的正月吃冒汗！再配之辣椒一同入口保你吃了滿臉通紅，這就是東北的氣息。

而如今酸菜缸已是老古董了，當(dāng)然淹酸菜的人家更是變的少之又少，取而代之的是方便的袋裝酸菜，并且我們的“驕傲”已經(jīng)坐上飛機(jī)遠(yuǎn)銷到國外了，真想不到那些大鼻子老外第一次嘗到我們東北酸菜的時候表情會是怎樣的？

可是這些袋裝酸菜上市后我卻突然吃不出曾經(jīng)的味道了，是否是我淡忘了呢？也許吃自制酸菜時與之入口的是等待成果時的醞釀、開缸時的喜悅，以及家的味道吧！

泡酸菜作文 篇6

還記得嗎？在那個熟悉的地點(diǎn)，那位熟悉的人，燒出的那盆熟悉的酸菜魚……

酸菜魚，色香味俱全。淡黃色的湯汁上鋪滿了表面光滑細(xì)膩、閃著光澤的魚肉。那獨(dú)特的魚白中夾著黑色的魚皮，還有那紅黃交加的辣油，不多不少，十分均勻地淋在那細(xì)嫩的魚肉上。這些交錯在一起，五彩繽紛，令人垂下涎水。

魚一端上來，表面的油還發(fā)出“刺啦刺啦”的聲音。一股濃郁的香味刺激了我的味蕾，一下子勾起了食欲。一種清淡的魚肉香夾雜著濃濃的酸菜的香味將我團(tuán)團(tuán)圍住，直撲向鼻子，讓人欲罷不能，口水直流。

我迫不及待地拿起筷子夾了一片魚片，只聽“哧溜”一聲，嫩嫩的魚肉滑進(jìn)了我的喉嚨，夾著湯，十分美味。舀一勺湯，湯汁流進(jìn)我的喉嚨，一種酸辣香夾雜著魚香的湯汁一滴不剩地流了進(jìn)去。喉嚨清清爽爽，那湯汁的味道一直在我嘴邊“游蕩”，使人回味無窮。

這盆酸菜魚百吃不厭，徹底征服了我的味蕾……來“就這個魚館”，吃這盆酸菜魚，你會發(fā)現(xiàn)我可不是忽悠哦！

泡酸菜作文 篇7

那盤酸菜魚是一項十分偉大的工程。我在盤子邊緣上畫畫兒做裝飾；媽媽買薺菜耗時一個月泡酸菜；爸爸烹制各種各樣神奇的調(diào)料；爺爺精選合適的烏魚，并用精湛的刀工片魚；奶奶花去一天的四分之一去燒湯料(加了雞、豬和什么來著……)過程的仔細(xì)鋪墊了它的成功。一口咬下去，酸甜苦辣咸激蕩于口腔，浪潮之后，我已然身在書房。望著幾百本書發(fā)呆了，像酸菜魚一樣的書味，不同的書洋溢著不同的味道，充實(shí)了我的“書生”。

淚眼濕書，更甚生橘

那本書是姐姐高中畢業(yè)后當(dāng)廢物丟給我“廢物利用”的——《妞妞》，白色的封底封面，暈染著一只干凈澄澈的眼睛，大大的睜著。這本書是我跳著看的，看書那么久，這是唯一一本講一堆哲學(xué)，讓我頭禿掉毛的書。還是看劇情線發(fā)展比較有意思，哭到哽咽能沒意思嗎？真不知這作者幾個意思，妞妞是個漂亮的小姑娘哇，可惜患了絕癥。作者的語言沒有太多華麗，語言非常真實(shí)，妞妞越笑，越樂觀堅強(qiáng)，越讓我流淚。妞妞會自嘲，很聰明，書中不像一個父親的札記，更像妞妞短短一生的傳記。她喜歡亮亮，最后也追著亮亮去了……

一口苦瓜，白眼上天

《悲慘世界》沒看完，讀著這本《賊史》跑去看《霧都孤兒》了。我只感嘆這家伙日子過得真是苦，他的出生地很糟糕，有時像個貨物一樣。被人買了又賣，被人誣陷誤入一個小偷家中……他小時的日子，十分地心酸、感慨。

如品冰糖，甜滿心扉

《親愛的安德烈》來到我家的時間并不長，我很快把它讀完了。一對母子從即便是同桌吃飯都隔一道墻到感情增深穩(wěn)固，36封家書，兒子的活躍，母親的關(guān)心、操心、擔(dān)心、開心。滿滿的親情之愛，擠壓成一個個愛心樣式的泡泡，碰撞著，躲進(jìn)心中。

離開書一段時間，心中便波瀾不驚了，我對于書的熱愛，相當(dāng)于某總統(tǒng)對于《三體》的熱愛。書會伴我久遠(yuǎn)，走到未來，印入永遠(yuǎn)。

泡酸菜作文 篇8

插旗酸菜廠是我們?nèi)A容有名的菜業(yè)公司。星期四，在老師的帶領(lǐng)下我和同學(xué)們一起去參觀這“神呼”的酸菜機(jī)構(gòu)。我們懷著激動的心情踏上了“酸菜之旅”?？粗嚧巴獾拿谰埃屛覍@酸菜廠充滿了期待。

欣欣向榮的大樹迎風(fēng)挺立；路邊的野花在微微搖曳；還有給農(nóng)田灌溉的小泉，也邁著輕快的步伐向前跳躍著。讓我想起了陶淵明的一句“木欣欣以向榮，泉涓涓而始流！”鄉(xiāng)下的林間道路上，此番美景正盛！

一路歡聲笑語中來到了插旗酸菜有限公司的大門前。剛出車門，就被眼前的建筑吸引了。用大理石筑成的大樓直直“矗立”在臺階最上方，還有精細(xì)的石雕，看起來格外氣派！

走入大廳里，就聞到一股濃濃的酸菜香。隨著香味來到展覽廳里。呀！映入眼簾的是琳瑯滿目的酸菜產(chǎn)品。各種各樣，罐裝的、袋裝的、盒裝的……看得我眼花繚亂，口水直流。一旁的員工叔叔熱心地為我們介紹了許多關(guān)于酸菜的趣事兒！

之所以酸菜這么好吃，離不開插旗的神奇地質(zhì)。

插旗位于北緯28度上，這里的水分、溫度、陽光、土壤都是最利于酸菜生長的。而最大的功勞，還要?dú)w于我們的工人們。別小看了這些酸菜們，它們的制作過程還是相當(dāng)復(fù)雜的。先是檢測原料、確保綠色無害，還要腌制6個多月，之后再進(jìn)壇一年左右，檢測發(fā)酵等等。最后再細(xì)心的逐包檢測。經(jīng)過這么多復(fù)雜的工藝，才有了我們口中酸香美味的酸菜！

不僅如此，中國酸菜隨載著東方儒家禮學(xué)的傳統(tǒng)文化?？芍^是中國的活化石！在古代，子女們的每一壇酸菜都是母親用愛做出來的，寄托了母親對孩子們的希望。因此，酸菜也被叫做“母親愛的寄托”。

越往里走，酸香味兒濃得都快把我們的鼻子吞了，我們好奇地詢問員工叔叔，疑問終于得到了解答。原來在大廳邊上立著一個大壇子。壇子都快及我的腰了，里面腌著滿滿一大壇酸菜。也難怪大廳里溢漫著一股濃濃的酸菜香呢！大菜壇旁邊還有許許多多透明的小玻璃壇，里面泡著各種腌制品。飽滿的洋蔥，白白胖胖的藠頭、鮮紅晶瑩的胡蘿卜，真是讓人饞涎欲滴呀！

之后員工叔叔還帶我們參觀了公司的陳列室、監(jiān)控室等，讓我們感受到了公司對酸菜制作的高標(biāo)準(zhǔn)與高要求。

這次的酸菜之旅讓我大飽眼福，插旗酸菜公司真不愧是我們?nèi)A容的驕傲！

泡酸菜作文 篇9

要是有人問我最喜歡吃什么？我會毫不猶豫地回答：姨媽做的酸菜魚。

做酸菜魚需要準(zhǔn)備好鮮魚、紅辣椒、泡椒和酸腌菜這幾種材料，要先切好魚片，盡量將魚片都切的薄薄的，然后，用料酒和特制調(diào)料腌制1小時，酸菜切成小塊狀，往鍋里放入適量油，再放花椒、八角、生姜、蔥段炒香，再放入酸菜炒至金黃，加入開水燒沸，放入腌制好的魚頭，魚骨和魚尾熬10分鐘，再放入魚片煮5至6分鐘，倒入小盤里，接著，在鍋里放油燒熱，一圈一圈淋在盆中，最后撒上香菜、蔥花即可。

就這樣，一鍋美味的酸菜魚就大功告成了。

酸菜魚剛一端上桌，那撲鼻的香味立刻迎面而來，香飄滿屋，保證讓人口水直流。再看盆中，白色的魚肉配著墨綠色的酸菜，金黃色的油，嫩綠的蔥花和香菜，紅色的辣椒點(diǎn)綴其間，那顏值可高了！

那紅油里白嫩的魚片，一入口，那又辣又麻的感覺，真是太有品頭了。吃了第一口，你會忍不住再吃第二口。

泡酸菜作文 篇10

嗨！大家好！你們認(rèn)識我吧，我就是人見人愛的酸菜。我的身體呈褐綠色，味道十分爽口，吃來令人回味無窮。告訴你，如果你食欲不振，嘗了我，會讓你胃口大開。我既可以直接吃，也可以做成美味佳肴的佐料，比如酸菜魚、酸辣粉呀等等。

其實(shí)，在我被加工之前，我是一棵綠油油的薺菜。因為陽光充足，雨水充沛，所以我長得格外茂盛。

有天，突然來了一群人，他們把我和其它的薺菜小伙伴們帶走了。他們把我?guī)У搅艘粋€名為“湖南插旗菜業(yè)”的工廠里。他們首先對我們薺菜進(jìn)行挑選。因為有那些嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ魅藛T把關(guān)，那些被蟲蛀過的，枯黃了的葉子都被扔掉了。

挑選完之后，我被扔進(jìn)了一個池子里，哎，我被嗆了一口水，好咸！哎！哎！哎！這是干嘛！這么巨大的鵝卵石壓我身上干嘛？嗚嗚嗚……等待了漫長的四個星期，我終于重見光明。隨后，我又被帶到了一個擺滿瓶瓶罐罐的房間里。一只大手將我放進(jìn)了那個名叫“菜壇”的容器里，在那里面我結(jié)識了許多新伙伴，如：八角、生姜、大蒜……又過了幾個月，我被帶進(jìn)了一個人山人海的房間里，他們把我切碎，放進(jìn)了袋子里，再由運(yùn)輸帶把我運(yùn)到了二次挑選室，那些工作人員的目光又在我身上掃來掃去。最終，還是有幾包沒有封緊的小伙伴被扔掉了，我十分不解，問挑選員：“你把我伙伴扔掉干什么？”他們說：“那些酸菜沒有封緊，還在漏油?！蔽矣终f：“那又沒關(guān)系，人們吃了又察覺不出來?！碧暨x員卻嚴(yán)肅地說：“這可不行，我們工廠講究的是誠信為心，品質(zhì)為核，可不能摻半點(diǎn)假！”

怎么樣，這就是我的經(jīng)歷！相信你一定會愛上我那酸辣的獨(dú)特風(fēng)味的！

泡酸菜作文匯編9篇

作文是一種人與人之間溝通的橋梁，一篇作文可以顯示一個人的文學(xué)才華和能力。我們要想學(xué)寫一篇優(yōu)秀的作文要多背一些好的作文素材。怎么樣激發(fā)寫作的靈感？以下是小編收集整理的“泡酸菜作文匯編9篇”，相信能對大家有所幫助。

泡酸菜作文(篇1)

“它是去哪呀？”跟伴隨著教師的步伐，我迫不及待地詢問道。但教師卻吊足了大家的食欲，說：“別著急！到那里你就知道啦！”

總算抵達(dá)到達(dá)站，但見兩邊威風(fēng)凜凜的石雕獅子，列隊歡迎大家的來臨。走入服務(wù)廳，一眼就看到了筆走龍蛇的“插旗芥菜開發(fā)設(shè)計有限責(zé)任公司企業(yè)”好多個粗字。芥菜是啥菜？咦，好濃一股怪味兒??！咋聞著就想淌口水呢？

帶著一肚子好奇心，大家趕到了企業(yè)的展廳。那極大的腌菜壇子一下子吸引住來到任何人的目光。聽向?qū)迨逭f：這一大菜壇是企業(yè)里定做的，每一個能容下七百來斤芥菜，全部企業(yè)定做了4000好幾個大菜壇。大菜壇有一米多大，電源開關(guān)像小燈籠，我給這一大腌菜壇子取了個有意義的名字——“超有巨型”。向?qū)迨逄嵝牡跄懙亟忾_“超有巨型”的壇蓋，猛然，學(xué)生們伸展了鼻部，將香醇的怪味兒吸入鼻中，屏息，都舍不得呼出來了，好香??！這時候，木柜里的“統(tǒng)一老壇酸菜包”造成了我的留意。在求知欲的驅(qū)駛下，我鼓足勇氣問了向?qū)迨濉Ｔ?，?jié)目主持人汪涵的廣告宣傳商品便產(chǎn)于我們?nèi)A容，真覺得自豪！

接著，大家跟隨經(jīng)理和向?qū)ВJ(rèn)真細(xì)致地了解了芥菜制做：芥菜栽種于洞庭湖畔的富饒土壤層上，降水充裕。經(jīng)秋春冬三寒季，生長周期長，植物所含維他命及碳水化合物高，菜蟲沒法內(nèi)寄生，不用噴灑農(nóng)藥。

邊說邊走來到腌制池，向?qū)迨甯嬷蠹遥骸斑@一大池子里能裝進(jìn)100噸的芥菜，全是一層菜一層鹽積累起來的，腌制一個月上下就OK了。大家這里選用了二次腌制的新技術(shù)新工藝，味兒更為與眾不同呢！”

美好的時光一直短暫性的，此次參觀考察豐富多彩了大家的視線，使我們掌握來到故鄉(xiāng)的特色農(nóng)業(yè)。我愛我的家鄉(xiāng)——華容！

泡酸菜作文(篇2)

酸白菜的腌制方法很簡單，白菜去層老葉，整棵清洗，控水一天；若選用纖維較粗大的白菜，則于開水鍋內(nèi)略焯、擠壓水分。一般是早間洗滌去水，傍晚人甕腌制。人甕時，擺一層菜撒一層鹽，甕滿，用壓菜石鎮(zhèn)壓，再添加定量料水即可。食鹽選粗鹽最好，用量依食者口味輕重而定，稍輕，腌制的菜偏酸但清脆；偏重，則咸而耐嚼，一般腌泡20天即可食用。甘泉城鄉(xiāng)婦女都腌得一手好酸白菜，腌就的酸菜，金黃透亮，色澤鮮艷，其味咸中有酸，酸中透香?，F(xiàn)在，腌制時，都加多種佐料，如用紗布包扎囫圇花椒、大茴置入甕底，再將蒜瓣搓凈不剝皮，生姜整塊去皮與橘皮等同時埋人腌菜之中，或熬成湯，待涼后加入，以豐富味逭，故有家腌酸菜，撲鼻噴香之說。

云南酸菜極有特色，專以昆明郊區(qū)盛產(chǎn)的兩尺多高的苦菜腌制而成，又酸又辣，且久存不壞。

云南酸菜的做法：

大芥菜(MUSTARDGREEN)，實(shí)在沒有雪里葒也行。

買回來洗干凈后晾干，以前是拿出去曬一天，把它曬蔫。現(xiàn)在就放室內(nèi)晾一天就行。新鮮辣的紅辣椒一起曬了以后切碎，先用KosherSalt或粗鹽使勁揉！如果揉出水了把水倒掉。然后加花椒，干辣椒碎，八角，甘草片(可選)，紅糖粉，生醬片，度數(shù)高點(diǎn)的白酒，鹽(自己調(diào)味道，比平時吃菜稍微咸一點(diǎn)腌菜才會酸)，揉勻了裝罐密封一個月，等看到酸菜顏色變成黃色的就好了。黃綠黃綠的顏色最好。

泡酸菜作文(篇3)

我是一個非常挑食的女孩子，什么也不喜歡吃，可我就是對酸菜魚情有獨(dú)鐘。

酸菜魚的做法不難，一般的家庭都會做。每當(dāng)媽媽做的時候，我湊到她的身邊，看著媽媽如何做。首先，媽媽先把魚處理好，切成魚肉片，魚頭和魚骨備用。再將炒鍋燒熱，放入3湯匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入適量清湯（水的量要能沒過所有）燒開，把魚頭和魚骨放入煮10分鐘，將鮮味熬出來。最后，把魚盛出來，這樣就做好了。

我湊上去看了看酸菜魚，酸菜魚的看相就給人一種辣的感覺，也給人一種舒服的感覺：一塊塊魚片肉白得如玉，半隱半現(xiàn)地浮在水面上。如荷葉般在水面上漂浮的酸菜，看起來就給人一種食欲感。還有一些火紅的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隱藏在“荷葉”下，一切都顯得恰到好處。再看看湯汁表面漂浮著的辣油，紅得就像夕陽照在池水上，讓人迫不及待地想嘗嘗它。

看完后，我還湊上去聞了聞酸菜魚，哇，不僅看相這么好，還散發(fā)著濃濃的香味！魚散發(fā)出芬芳的鮮香，湯散發(fā)著濃郁的辣香。這使我又增加對酸菜魚的好感，還有想嘗嘗酸菜魚的強(qiáng)烈感。

等酸菜魚溫溫?zé)岬臅r候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夾了一些魚片肉和酸菜，把魚片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。“哇！”我叫了起來，這么新鮮爽口的魚片肉，麻麻的花椒，還有酸溜溜的酸菜，真是讓我回味無窮。這口感，這味道，嗯！真好！真棒??！我越吃越想吃，連辣也顧不上了，只把辣當(dāng)作了魚片肉的調(diào)味品，一直吃到吃不下，才停下來。

吃完后，酸菜魚的樣子和味道一直留在我的頭腦中和內(nèi)心深處，真有一種說不出來的愛。我的口腔里停留著這么美味的酸菜魚的味道，一直都在回味著。

這就是我最愛吃的酸菜魚，它以它艷麗的色澤、獨(dú)特的造型、香噴噴的氣味和爽辣的口感，贏得了我的味蕾，讓我十分的喜愛它！

泡酸菜作文(篇4)

因為今天老家的弟弟妹妹來了，所以媽媽今天要親自下廚，燒我們最喜歡吃的酸菜魚。

燒好的酸菜魚的顏色很好看。在火紅的湯里，飄著綠油油的青菜，夾雜著黃綠相間的酸菜，還有白色的豆腐，和褐紅色的鴨血。白嫩嫩的魚肉，點(diǎn)綴著紅紅的辣椒。這就是媽媽的拿手好菜——一鍋清香撲鼻的酸菜魚，真是令人垂涎三尺啊！

吃酸菜魚時我總是先小口小口的咬，一則怕有魚刺卡住喉嚨，二則是在慢慢享受這人間美味。先是聞著淡淡的香味，然后喝一勺濃濃的魚湯，再夾一塊香濃可口的魚肉。哇！嫩嫩的，油而不膩，五味俱全，令人回味無窮，唇齒留香。酸菜魚，除了魚還有酸菜，酸酸的，甜甜的，辣辣的，吃了好像整個身體都充滿了活力。還有那豆腐和鴨血，滑滑的，嫩嫩的，入口即化，真是美味！

這就是我吃到的最好吃的酸菜魚，我為我媽媽的一手絕活點(diǎn)贊。

泡酸菜作文(篇5)

酸菜是人們生活中所喜愛的一種菜，上至官僚貴族，下至平民百姓沒有不喜歡它的。當(dāng)人們在生活中吃了幾頓其它的菜，想換換口味，一頓酸菜飯是一個不錯的選擇。如酸菜圪條、酸菜魚、酸菜肉絲饸饹等，皆可稱得上是美味佳肴。

那么酸菜是如何制成的呢？帶著這個問題，我請教了我的奶奶，現(xiàn)在就讓我來分享給你們酸菜的制作方法：

第一步，選擇配料，洗凈的白蘿卜葉子，面粉，山野菜，生活飲用水。

第二步，開始制作，將蘿卜切成絲狀，將洗凈的白蘿卜葉用高溫水煮沸，然后用冷水過濾，再把水?dāng)D干，然后切成細(xì)絲。將切好的蘿卜絲攪拌均勻，放入一個容器內(nèi)。將準(zhǔn)備好的面粉取少量，兌成湯，再用大火煮沸，然后倒入容器內(nèi)，面湯高過蘿卜和菜葉，最后將容器密封。

經(jīng)過半個月的腌制，酸菜就可以食用了。原來做酸菜還有這么多的學(xué)問，今天真叫我長了見識。在生活中，到處是知識，到處是學(xué)問。

朋友們，你們想吃酸菜嗎？那就不妨試試自己制作酸菜吧。

泡酸菜作文(篇6)

最近，我對美食有著十足的興趣，偶爾也會親自少幾個小菜品嘗品嘗。這不，今天我就央求著要和媽媽一起逛菜場，晚上做一道”酸菜魚”。

我興致勃勃地在菜場里東逛逛，西走走。菜場里面可真熱鬧啊，叫賣的聲音，購買的'聲音，甚至還有討價還價的聲音，真是凡所應(yīng)有，無所不有。我總算明白為什么老是常常說”熱鬧得像菜市場一樣”了。

終于，我們把做的酸菜魚的材料都買好了。一回到家，我就迫不及待地跑進(jìn)了廚房。這次的”主角”是胖頭魚，聽賣魚的說用胖頭魚做的酸菜魚味道十分可口，所以我不假思索地就選了一條。那老板和熱心，魚都幫我們打理好了，因此我只要再用水沖一下就好了。由于我很怕刀，況且切魚的技術(shù)也不怎么好，所以切魚的任務(wù)就交給了媽媽，她切魚的時候顯得十分老練，一眨眼的工夫，魚肉便被切成了一小片一小片的。

接下來，熬酸菜魚任務(wù)就交給我了。打開煤氣灶后，我先在鍋里倒了一大勺水，等到水開始”吐泡泡”后，就小心翼翼地將魚肉倒了進(jìn)去，并蓋上鍋蓋，燜了幾分鐘。接著，等魚肉燒到一半熟時，我又把酸菜包里的酸菜倒了進(jìn)去，又拿鍋鏟翻動了幾下，可一不小心，魚肉被翻碎了，沒辦法，只好將計就計，只能無奈地看著碎碎的魚肉在鍋里”翻騰”，了，又燜了幾分鐘后，總算是大功告成了。一開鍋，便有一股香氣撲鼻而來，我抵著誘惑，更加小心地將魚肉倒進(jìn)了大碗里，“哇，真香啊我情不自禁地大喊起來，的確！”，這個味道實(shí)在是香得讓人難以抗拒。

不一會兒，一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個所剩無幾。雖然這味道并沒有飯館里的正宗，但也許是自己動手做的緣故吧，這頓飯，我吃得特別香！

泡酸菜作文(篇7)

酸菜肉片是一種酸辣的肉片，味道鮮美，爽口?？胺Q人間美味。

酸菜煮肉片可以分為下面幾個步驟：

一，首先是準(zhǔn)備材料，材料有酸菜、菜心、菜花、土豆、瘦肉、豆瓣醬。

二，把菜洗干凈。菜心、土豆切條放在容器里，菜花切成一朵朵的樣子，肉切成一片一片放在容器里，放味精，鹽巴，地瓜粉，用手抓一抓，一直做到均勻為止。

三，起鍋，油燒開，放豆瓣醬下去，一直到有香氣飄出來為止，放一盆水下去燒，燒開時把菜心放下去5分鐘后撈起來，放土豆下去5分鐘后撈起來，菜花放下去5分鐘后撈起來放進(jìn)容器里。

四，把肉片和酸菜煮開倒進(jìn)容器里。把鍋洗干凈，把辣椒油倒下去燒開，燒開后倒進(jìn)容器里。把肉和菜放在一起拌一下，最后再把油灑上去。

就這樣一盤香噴噴的酸菜肉片就出鍋了。

泡酸菜作文(篇8)

“吃貨”是我的代名詞，哪里有美味，哪里就有我的存在。這個周末，我又大飽口福啦！

外婆的拿手好菜就是酸菜魚。它的湯汁濃郁醇香，色澤金黃，并散發(fā)出陣陣誘人的香味兒。魚肉則嫩彈Q滑，讓人看了就垂涎三尺。用筷子夾起一塊魚肉，蘸上些許湯料放入口中。瞬間，魚的香味和湯汁的鮮味立即在嘴里彌漫開來，簡直堪稱人間美味。吃完一塊后，愈發(fā)覺得唇齒留香，真令人吃了還想吃。

做酸菜魚的工序說難則難，說易則易，關(guān)鍵取決于做食者的熟練度，我的外婆就是一把“老手”。

制作酸菜魚是這樣的：首先準(zhǔn)備一條草魚，一把酸菜為主料，辣椒、香菜等佐料切碎，再用鹽、胡椒、淀粉，放入清洗好的魚肉里攪拌一下，晾上幾分鐘。接著在這幾分鐘里把大蒜末、姜末，倒入鍋中翻炒，“滋滋滋”的聲音都快把我迷醉了！然后再放幾根酸菜入鍋翻炒一下，倒上水。等水開了以后，再倒入魚肉，煮至沸騰，盛入碗中。最后再炒一些辣椒鋪在魚上，增加口感。這樣，一碗色香味俱全的酸菜魚便完成了。

關(guān)于酸菜魚，還有一個傳說呢！酸菜魚原創(chuàng)于重慶江津的一個江村漁船。據(jù)傳漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將小魚打包與江邊的農(nóng)家換酸菜吃。農(nóng)夫?qū)⑺岵撕王r魚煮一鍋湯，想不到味道還挺好的，于是一些雞毛小店便將其移植，供應(yīng)南來北往的食客。

重慶的廚師又把這道菜推向祖國的大江南北，于是酸菜魚便成了重慶菜的開路先鋒之一?，F(xiàn)在，酸菜魚在大大小小的餐館都占有一席之地。

酸菜魚的味道可真讓我回味無窮??！我喜歡吃酸菜魚！

泡酸菜作文(篇9)

酸菜魚是四川省一道名菜。酸甜可口，香味獨(dú)特，中午，媽媽就給我做一道酸菜魚。聽媽媽說這道菜最好用草魚做，因為草魚肉質(zhì)鮮美，口感好，關(guān)鍵草魚是吃水草，這種魚很健康。對我們身體有益。

首先，酸菜魚的做法如下：首先把魚片清洗干凈，放入鍋中。然后再放入酸菜放水，開火煮，蓋上鍋蓋煮十分鐘，然后撈出備份，在上面放上蔥花、香菜、干辣椒、生姜。然后放一鍋熱油倒入上面，“啪啪啪……”聲音動人，讓人聽得直流口水，食欲大增。

我聞著酸菜魚的味道，讓人想直接沖上去品嘗，我嘗一口魚片，那魚片簡直可以入口即化，香

菜與香料充分融和在一起。吃完過后嘴巴里還有一絲微辣香味。酸菜的酸讓這道酸菜魚真的征服了我的味蕾。酸菜魚的酸、麻、辣在我的嘴巴里回味著。讓人回味無窮。

我給媽媽一個大大的贊，這時候，媽媽說：“你應(yīng)該謝謝這條魚，為了你的作文而犧牲了?！边@時候我明白了一個道理：做人要有一個感恩的心。我想對這條魚默哀兩分鐘……我為了紀(jì)念這條魚，我把它寫在了作文上，讓它在我的記憶當(dāng)中永留。雖然酸菜魚好吃，但不能多吃，因為這道菜是用一條生命做出來的。減少吃魚，少吃一次，魚兒多活一天。愿“你們”在另一個世界里面沒有生殺。

釣魚記作文通用

寫作文是一種重要的方式，可以展現(xiàn)個人才能和潛力。通過筆端的轉(zhuǎn)化，思維和感受變成了文字，讓讀者能夠觸摸到你內(nèi)心的情感。那么要寫好作文，需要掌握哪些技巧呢？下文會為您介紹一些有關(guān)“釣魚記作文”的實(shí)用信息，相信對您會有所幫助！

釣魚記作文【篇1】

眼看已經(jīng)到四月了，可是，因為新冠疫情，我已經(jīng)很多天沒有出門了，宅在家里都快長毛了。今天是周末，我看到外面陽光明媚，就對爸爸說：“我想去同沙水庫釣魚?！卑职窒肓讼?，說：“反正你也不會釣，別讓魚釣走就行，戴上口罩出發(fā)吧!”

我們來到了同沙水庫釣魚場，那里青山綠水，風(fēng)景如畫?？赡苁谴蠹叶疾怀鲩T，釣魚場有點(diǎn)冷清。爸爸幫我租了一根魚竿，我問別人借了一些魚餌。我來到池塘邊，把魚餌穿到魚鉤上，我把魚竿用力甩進(jìn)池塘里，可是力氣太小，甩了好幾次才成功。我坐在岸邊等啊等，一直沒有魚上鉤，我看著平靜的湖面覺得特別無聊，我就把魚竿架好，拖著爸爸去旁邊玩了一會兒，突然聽到有人叫：“你們的魚竿被魚拖走啦!”我趕緊往回跑，發(fā)現(xiàn)魚竿已經(jīng)被拖離岸邊，我急得直跺腳，旁邊的哥哥看見了，趕緊甩出他們手中的魚竿，幫我把我的魚竿鉤回來，我一把抓住魚竿，用力一拉，呀，釣上了一條鱸魚寶寶，只有手掌大小，這條鱸魚還在撲騰呢，好像在說：“讓我回家吧?！卑职謱ξ艺f：“它太小了，我們把它放生吧?！庇谑俏液桶职中⌒囊硪淼匕阳~放回水里去了。

可是事情還沒有結(jié)束，我把魚竿放好，站在岸邊看著池塘想，什么時候能釣上大魚呢。意想不到的事情發(fā)生了，離我們放生還不到五分鐘，我一個沒有留神，魚竿又一下子被拖到池塘里去了，這一次，魚竿被拖得更遠(yuǎn)了，坐在我身邊的哥哥也沒有辦法了，只好叫另一邊的叔叔幫我們把魚竿鉤回來，叔叔一邊鉤魚竿，那條魚一邊把魚竿往水里拽，真是“人魚大戰(zhàn)”啊，我拼命地叫“抓住它，別讓它跑了!”

叔叔好不容易把魚竿鉤住，拖回來，天啊，好大一條鱸魚!魚鱗在陽光下閃著金光。

哈哈，我快樂得像只老鼠，嘴都笑歪了!我第一次釣魚，居然釣到了兩條魚，你說，我的運(yùn)氣好不好?

釣魚記作文【篇2】

今天我起得特別的早，是因為我要和爸爸一起去釣魚。

我沒有一點(diǎn)點(diǎn)釣魚的經(jīng)驗，所以我就仔細(xì)地觀察著爸爸全神貫注的樣子。只見爸爸把魚餌扔得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，然后就靜靜地坐在地上等待魚兒上鉤。于是我就學(xué)著爸爸的樣子把魚餌掛在魚鉤上甩得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，等著魚兒上鉤?？墒俏业鹊谩盎▋憾贾x了”也沒見一條魚上鉤。我快坐不住了，開始東張西望、抓耳撓腮。爸爸見了就說：“像你這樣沒耐心是永遠(yuǎn)釣不到魚的?！甭犃税职值脑捨液懿缓靡馑?，于是立刻靜下心來繼續(xù)盯著魚浮等待著。時間一分一秒地過去了，我頭上都等得冒汗了，可我還是一動不動地盯著魚浮，突然魚浮一點(diǎn)一點(diǎn)地往下沉，我的心一顫立刻屏住氣，等到魚浮猛地往下一沉?xí)r，我立刻把魚竿向上一提，哈哈，一條大魚就被我提了起來。只見大魚被吊在半空，使勁地掙扎。我趕忙把它取下來放在水桶里?？粗袄锏聂~，我笑得嘴都合不攏了。

我相信有了這次的經(jīng)驗，下次我一定會釣到更多更大的魚兒，到時一定請你們來嘗個鮮。

釣魚記作文【篇3】

暑假到了，我興致勃勃的跟著哥哥去到鄰近的溪邊游玩涼涼的溪流、拂面的和風(fēng)，減輕了不少夏天的熾熱。當(dāng)咱們將釣竿拿出來，預(yù)備大展身手時，俄然我掉進(jìn)溪里，我難堪的跟小魚打招呼。我從溪里爬起來，像一條還沒煮熟的魚，我換好衣服，拿起釣竿，用力一甩，甩得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，魚兒來了看了看又走了，我怒氣沖天的罵了它們，真是不給體面。

哥哥現(xiàn)已釣一條魚，我的桶子里卻空蕩蕩的。時刻一分一秒的過去了，我十分困難的釣到一條魚，哥哥也剛好又釣到一條，他一舉起釣竿就打在我的魚竿上，害我我上鉤的魚又飛了，真是惋惜！

我又一次甩竿，剛好甩到哥哥身上，還好哥哥很胖，才沒被甩進(jìn)溪里。不一會兒，我也釣到了一條魚。接著我持續(xù)盯著浮標(biāo)，心里好期望它從速動一下。想著想著，它公然動了一下，我趕忙拉起來，但是什么都沒釣到。哥哥說：“白癡！你被風(fēng)騙了！”我又從頭換了餌，把魚線拋進(jìn)水里，這一次我要當(dāng)心一點(diǎn)，別又被風(fēng)騙了，還讓白癡哥哥說我是白癡。我兩眼緊盯著浮標(biāo)，眼睛都快掉下來。不知不覺，我睡著了。忽然哥哥把我叫醒“喂！喂！魚上鉤了！”我趕忙拉起來，發(fā)現(xiàn)是一條大魚，真是拉力十足，像一頭水牛。我高興的把它放進(jìn)水桶里，拾掇釣具回家了。

我踩著美麗的夕陽余暉，看著夕陽把我高興的影子拉得長長的，背著滿滿的魚兒，愉快的踏著回家的路。

釣魚記作文【篇4】

今天下午，我和舅舅一起去釣魚。

到了那里，我和舅舅每人一根釣竿。舅舅先攪拌飼料，放了很多材料，揉成了一個大團(tuán)。最后，我和舅舅放出釣竿，裝好釣線。我扔一點(diǎn)飼料下去，再把釣竿甩到我剛才扔過飼料的地方，過了好久。我的猛地往下沉，我立即拉起釣竿，一條小金魚就被我釣起來了，舅舅那邊也有收獲，我再次甩到剛才的地方。過去了10分鐘也沒有動靜。我甩起來一看飼料早被它們 吃了，我再一次扔下一團(tuán)飼料，每想到 扔到了中心，我和 舅舅一起往中心 甩過去，過了3分鐘，我和舅舅的釣竿猛地往下沉，我和舅舅甩起來，竟然我和的釣竿纏住了，釣起來是一條胖頭魚。我們釣了有3個小時。

我們就收拾東西走了。

釣魚記作文【篇5】

《釣魚的啟示》這篇課文講的是一個小男孩和他父親在鱸魚捕撈開放日的前一天晚上捕捉到了一條又大又漂亮的大鱸魚，可是距離規(guī)定時間還有兩小時，父親讓他把捕到的鱸魚放回湖中，他一開始也不情愿，但最后還是依依不舍地放了鱸魚。這篇課文告訴我們道德雖然是簡單的是與非的問題，實(shí)踐起來卻并不容易。

我非常敬佩文中的父親，因為他并不是不喜歡那條大鱸魚，這從“我和父親得意地欣賞著這條漂亮的大鱸魚”和“父親盯著鱸魚看了好一會兒”中可以看出來。盡管父親對這條鱸魚也喜形于色，但在道德面前，他做出了正確的選擇，并指引兒子走向一條正直的道路，使得作者在未來的人生道路上能經(jīng)受得住各種形形色色的誘惑，獲得了道德實(shí)踐的勇氣和力量，最終成為一個有用的人。由此，我也想到了自己曾經(jīng)受到的誘惑。

小時候，我跟著媽媽去超市里買東西，選好商品后，媽媽要去排隊付錢，看著長龍似的隊伍，我對媽媽說：“媽媽，我到門口去等你?！迸艿酱箝T口，我耐心地等待著。忽然，我發(fā)現(xiàn)自己手中緊攥著一瓶”親嘴小丸子“，顯然，這瓶“小丸子”是我剛才無意之中拿在手中跑出來時忘記了交給媽媽一同付款。怎么辦?我是不是該拿給媽媽去交錢?可別人會怎么看待我?會不會說我是小偷?我心里千回百轉(zhuǎn)，并下意識地環(huán)顧四周，還好，大家付錢的付錢，說笑的說笑，誰也沒注意到我。漸漸地，我心安了。心里甚至涌起了一股喜悅。當(dāng)我再抬頭時，卻又覺得來來往往的人似乎都用鄙視的眼光看著我，手中的“小丸子”也成了燙手的山芋。頓時，我心中的喜悅蕩然無存，只剩下忐忑不安?？晌疫€是不敢去跟收銀員說清楚。這時，媽媽走了出來，我趕緊告訴媽媽。媽媽聽后，斬釘截鐵地說：“跟我去把錢付了?！薄翱扇思視f我們是故意偷的。”我小聲地嘀咕著。媽媽卻毫不猶豫地領(lǐng)著我往收銀臺走去……

現(xiàn)在，我已是一名小學(xué)五年級的學(xué)生，對當(dāng)年媽媽的做法疑惑不解的我現(xiàn)在終于體會到了媽媽的用心良苦。這件事雖然很小，但也足以成為引領(lǐng)我在道德面前做出正確抉擇的一盞明燈。人生的路還很長，也許會遇到比一盒“小丸子”還要誘惑人的“糖”，但有了媽媽和課文中那位的父親的教誨，我也一定有勇氣和力量戰(zhàn)勝生活中的各種誘惑，堅持正確的道德觀念和行為準(zhǔn)則而受益終生。

釣魚記作文【篇6】

這一天，我們一大早就準(zhǔn)備去看魚。大家一定有疑問：“魚有什么好看的？我家多得是?！钡纫幌履銈兙椭懒?。

不一會兒，我和爸爸終于到了西華園的門口，一抬頭就讓我眼前一亮：“這不是古代人們的房子嗎？”金黃色的瓦片，大紅色的兩根柱子撐著瓦房，真有一派古代的氣勢。

西華園里有許多大片的湖，碧綠的湖面像鏡子一樣平靜，像熟睡的嬰兒，甜甜地做著美夢。湖中有一個用石頭雕刻成的河馬，栩栩如生。我奇怪地問爸爸：“你不是說來看魚的嗎？這里連個魚影也沒有?！卑职中÷暤卣f：“你瞧魚在那里呢！”我一轉(zhuǎn)頭，突然看見有N多只金魚在向我們這邊游來，有幾只還不停地跳出水面搖擺著輕巧的尾巴，像特意來歡迎我們似的。這時，我看得目瞪口呆。

到了中午，我看得有點(diǎn)煩了，便問爸爸：“這里能有魚嗎？”爸爸說：“有啊，就在那邊?！蔽翼樦职种傅姆较蛲ィ挥幸粋€小池塘，里面還有許多魚呢！

我便跑了過去拿起了魚竿漫不經(jīng)心地釣起魚來，那時我還不會釣魚，只是看著人家很輕松地就把魚釣上來了，我覺得我也一定能行。過了十多分鐘，我看見還沒有釣上魚來，有些不耐煩了，便說：“我不想釣了?！卑职只貞?yīng)道：“噓，小聲點(diǎn)，你瞧魚游過來了?！蔽乙豢?，果真有一條魚在我的魚餌四周游來游去，便又等了一分鐘，這條“受害者”終于上鉤了。我高興得又蹦又跳，爸爸臉上也露出了笑容。

這時，我終于感覺到看魚不如釣魚。

今年暑假，我又回到了魂牽夢繞的'故鄉(xiāng)。那是一個埋藏著無窮樂趣的地方。

一天下午，天上忽然下起了雨。我和表弟表妹們一起歡呼：“噢！太好了！只要傍晚雨停下來，晚上的螢火蟲就數(shù)不勝數(shù)啦！”正如我們所期盼的，雨果然在傍晚時分停了，我們歡喜而又焦急地等待著夜幕的降臨。終于，天完全黑下來，我們正迫不及待地沖出大門，卻被大阿姨叫住了。我本以為一向嚴(yán)肅的大阿姨又要跟我們嘮叨半天了，可這次，她卻遞給我們兩把扇子，說：“螢火蟲一般是借風(fēng)發(fā)光的，你們用扇子扇，就會讓它們一直發(fā)光，這樣就容易捉到了。”

我們謝過大阿姨，急切地沖進(jìn)夜幕籠罩的原野。真美??！朗朗的夜空中萬里無云，看得見明晃晃的月亮和亮晶晶的星星；月光下，一切顯得那么靜謐和空靈。我們發(fā)現(xiàn)了一個草叢，便一頭鉆了進(jìn)去，眼前的景象令我們吃驚——一只只螢火蟲象一顆顆閃閃的星星，眨著小眼睛，在青蔥的小草間翩翩起舞，把整個草叢都照亮了——簡直就是一個童話般的小世界。突然，表妹發(fā)現(xiàn)了一只最亮、最獨(dú)特的螢火蟲——它閃著綠瑩瑩的光，身邊圍著許多螢火蟲。我想，它應(yīng)該是這里的國王吧！我用手把“國王”和它和臣民們分開，表弟表妹緊緊跟住它，用扇子使勁地扇，它果然持續(xù)地發(fā)光，中學(xué)生作文《暑假作文《暑假趣事》范文集錦2》。我心中暗想：扇子果然管用，難怪古人也要“輕羅小扇撲流螢”了。我一邊想著，一邊仔細(xì)瞄準(zhǔn)，用力一拍，“國王”落了下來。它一邊掙扎，一邊發(fā)出求救信號。不一會兒，許多螢火蟲圍到它身邊，希望可以幫助它。表弟表妹見了，立刻撲上去一通亂打，螢火蟲紛紛落下。我們高興地把它們拾起，裝入精心準(zhǔn)備的盒子里。

那天晚上，閃閃的螢火蟲的光，照亮了我一夜的夢境。

釣魚記作文【篇7】

釣魚是一項休閑活動，在晴朗的午后尋到一個恬靜的水塘，支上魚竿，再來一把小藤椅臥在上面，舒舒服服的嘬一杯咖啡，靜靜地享受著安逸。這是想象中的美好，可真正的釣魚卻不簡單哩！

初秋午后的一天，吃過午飯，爸爸拉著我一起去釣魚，我們拿好漁具就上路了。經(jīng)過一小時的顛簸，我們來到了一個湖旁，湖水清澈見底，午后的陽光照耀在湖面上，折射出耀眼的光芒，一陣風(fēng)吹來，波光粼粼的湖面立即靈動起來，像調(diào)皮的孩子打破了明鏡一般。樹葉沙沙作響輕快的搖曳著，樹上的鳥兒也在嘰嘰喳喳的叫著，仿佛在歡迎釣客們的到來。

我們來到一塊岸邊的巨石旁，開始了準(zhǔn)備工作：只見爸爸麻利的拿出魚線、魚竿，我也忙活起來，拿出一個鐵盒，我好奇的打開，發(fā)現(xiàn)里面放著大大小小的魚鉤，這些尖銳的銀色小怪物泛著寒光，鉤在小魚身上一定很疼吧！我吐了吐舌頭，小心翼翼的放了起來。我回頭望了望爸爸，他已經(jīng)準(zhǔn)備就緒了。只見他挑出一條又肥又大的蚯蚓，用兩根手指緊緊地捏住隨即迅速地掛在了魚鉤上。然后他雙腿叉開，左手捻住魚線的三分之二，右手拿著魚竿向后一掄，咻的一聲閃著銀光的魚鉤在空中劃過一道完美的弧線，隨即沉入水中，濺起了一點(diǎn)兒水花，像一位優(yōu)美的跳水員似的。

噠噠噠魚竿上的浮標(biāo)響了起來，急促的聲音仿佛在預(yù)示著勝利。嘩！爸爸猛地一提竿，一條肥碩的鯽魚應(yīng)聲而起，爸爸利索的收竿放進(jìn)了魚簍。讓我試試！性急的我奪下了魚竿，也學(xué)著爸爸那樣，不太熟練的拋出了魚線靜靜地等待著。終于，浮標(biāo)響了起來，我手忙腳亂的抬起了魚竿，可魚竿上空空如也。那時我才理解孟浩然寫下坐觀垂釣者，徒有羨魚情的心情。我有些氣餒，爸爸見狀，過來為我打氣：心急吃不了熱豆腐嘛，再試一次！嗯！我露出堅毅的神情，拋線、起竿，我冷靜而又鎮(zhèn)定的重復(fù)著剛才的動作，噠！浮標(biāo)又響了，我欣喜若狂，但還是努力克制著自己想要起竿的沖動，浮標(biāo)的響聲更大了，我慢慢移動尋找最佳的時機(jī)，嘩！我有條不紊的提竿，一條肥美的大鱔魚在魚竿上猛烈的扭動，好像要掙脫這羈絆似的，我忙把魚放進(jìn)魚簍里，小子，不錯嘛！爸爸拍了一下我的肩頭，嘿嘿，一般一般，世界第三啦！我不好意思的撓著頭憨笑起來。

這次的釣魚經(jīng)歷，讓我懂得做事要不慌不忙，有條不紊，而心急吃不了熱豆腐這句話也將在我的成長生涯中，時刻提醒著我砥礪前行。

釣魚記作文【篇8】

暑假時，我和媽媽的幾個朋友到劉家山莊去吃飯，那有一個小魚塘，可以釣魚吃。我就要了一個魚竿學(xué)別人的樣子，開始釣魚。

我受忙腳亂地把魚餌掛在勾上，媽媽說：“一定要有耐心才能釣上來。”我說：“知道了。”把鉤子放到水里后，不一會就覺得動了，可拿上來卻什么都沒有，氣死了。

我看到對面的那個人，不慌不忙地把魚餌掛在鉤子上，輕輕地把魚線放在水里，就耐心的等著，不知是怎么回事就拉了一下魚竿，就看見釣到魚了，他拉了一回才把魚用網(wǎng)撈上來。過后，他一會一條的，釣上來好幾條，真羨慕呀。我問媽媽，可媽媽說：“不太清楚，我也不會釣魚，可我覺得無論做什么都有技巧和辦法?！卑?，我也得好好學(xué)呀。不一會吃飯了，可我什么都內(nèi)釣到，我懇請媽媽有機(jī)會再來，我一定會學(xué)會的。

我覺得，有耐心是可以做好事的，還有就是要有技巧和辦法，什么事都不是簡單的

釣魚記作文【篇9】

今天早晨，姑父打電話來說，姑父承包的魚塘捕魚了。于是我和媽媽、弟弟冒著寒風(fēng)，去姑父家里。我們在姑父家里，選了幾條活蹦亂跳的魚兒，裝在袋子里面。姑父問我有沒有興趣跟他一起去賣魚，我高興地答應(yīng)了。

我們迎著刺骨的寒風(fēng)來到大市場。盡管已經(jīng)入冬了，但人還是很多，熙熙攘攘。我和姑父挑了個攤位，擺好東西，就開始賣魚了。我和姑父賣力地大喊，希望能有顧客買我們的魚。終于來了個到了古稀之年的老奶奶，我高興又緊張地說：這魚自家養(yǎng)的，新鮮著哩！大媽，來幾條吧？老奶奶顫顫巍巍地伸出手，問：幾塊錢一斤？6塊！我脫口而出?？梢员阋诵┎?？那邊才5。5元呢。6塊，就6塊！少1分也不賣！我剛開始的熱情與高興完全被沖走了，置氣地說。老奶奶只好走了。

慧兒，老人家賺錢不容易，刮著冷風(fēng)還要來買菜，可以適當(dāng)便宜些嘛。姑父耐心地哄我。我在姑父的勸導(dǎo)下，又開始放聲大喊：賣魚咯！賣魚咯！新鮮又美味的魚！漸漸地，有很多顧客來光臨我們的攤子。我興高采烈，還有一個中年人一下子買了三、四條魚呢！

時間一分一秒地過去了，桶子里的魚也慢慢變少了。最后回家時，我拿著姑父給我的分紅，不禁感嘆：賺錢真不容易?。?/p>

釣魚記作文【篇10】

今天早晨，天氣晴朗，陽光明媚，我和媽媽、佳佳、二姨和華榮姐姐坐車到高粱鎮(zhèn)的麻柳灣去釣魚。剛下車，就可以看見上面的招牌上寫著四個大字

于是，我來給大家分工。我和佳佳釣魚；媽媽負(fù)責(zé)網(wǎng)釣上來的魚和掛飼料；華榮姐姐負(fù)責(zé)給釣到魚的人照相；二姨負(fù)責(zé)送水喝。我給大家分好工后，大家都開工了。不一會兒，佳佳就釣到了一條魚，他高興極了，媽媽馬上用魚網(wǎng)把魚網(wǎng)起來，華榮姐姐忙得不亦樂乎，又給佳佳和魚照相，又跑過來對我說，劉宗武，你要加油哦！這樣持續(xù)了兩回，而我一條也沒有釣到，看到佳佳都鉤了兩條魚起來了，于是我就有點(diǎn)著急了。心想，這是怎么回事呢？這時，那個大姐姐走過來，連忙說：“對不起，這是大魚的飼料，我馬上去換。”“我暈，怪不得我釣不到，原來是拌的飼料出了問題?！辈灰粫海侄藖硪槐P新的飼料來，這次端來的飼料有點(diǎn)香，心想，魚兒啊，這次你一定要上鉤啊？這次，我讓媽媽幫我把飼料掛好，然后到陰涼的地方去釣。才過幾秒鐘，那貪吃的魚兒終于上鉤了，我興奮地大聲喊：“媽媽，快來呀，魚上鉤了！”媽媽高興得趕緊跑過來，拿著網(wǎng)兜，把魚網(wǎng)上岸。在旁的佳佳大吃一驚，他竟然沒有想到我能釣到一條大草魚，華榮姐姐也高興地給我照相。這時，二姨也跑過來了，連忙把水送給我喝，翹著大拇指說：“哇！你真能干！”喝完后，我又去釣，這次運(yùn)氣真好，我居然又釣到一條武昌魚。

正當(dāng)中午了，我們幾個人坐著長安車，滿載而歸，一路上放聲高歌，今天心情不錯！

后來我才知道：釣魚不僅可以休息放松，還可以消除煩惱，所以我要經(jīng)常來釣魚。