小編分享：食品衛(wèi)生安全教育教案

經(jīng)驗告訴我們，成功是留給有準備的人。作為一幼兒園的幼兒園的老師，我們需要讓小朋友們學到知識，為了更好的學習，一般教師都會在授課前準備教案，教案可以讓上課自己輕松的同時，學生也更好的消化課堂內(nèi)容。所以你在寫幼兒園教案時要注意些什么呢？考慮到您的需要，小編特地編輯了“小編分享：食品衛(wèi)生安全教育教案”，供您參考，希望能夠幫助到大家。

活動目標:

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。

2、吃東西要坐下來安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時吃東西和水。

活動準備:

1、果皮箱一個，配有相應的墻飾標記圖。

2、幼兒一日活動時間表一張，各種水果每人一份(幼兒也可自帶)。

活動過程:

一、游戲:開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動室，認識衛(wèi)生角。

1、給幼兒編號，認識自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、認識“果皮箱”及相應的墻飾標記圖，了解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動時間表，讓幼兒了解什么時間改吃東西、什么時間該喝水，增強定時作息的意識。

二、嘗試活動:吃水果

1、洗水果:經(jīng)過洗水果活動，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因(如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等)

2、吃水果:吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手;坐下來安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其原因。

3、“喂”果皮箱:吃完東西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

三、定時喝水

1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理。

2、讓幼兒定時喝水，明白不要在劇烈運動后立刻喝水，喝水時要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

活動延伸:

1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。

2、常與家長溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣

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小班安全教案《食品安全》

俗話說，做什么事都要有計劃和準備。每一位任課幼兒園的老師都希望小朋友們能在幼兒園學到知識，因此，老師會在授課前準備好教案，有了教案的支持可以讓同學聽的快樂，老師自己也講的輕松。優(yōu)秀有創(chuàng)意的幼兒園教案要怎樣寫呢？小編為大家呈上收集和整理的小班安全教案《食品安全》，相信能對大家有所幫助。

小班安全教案《食品安全》

引言:

食品安全作為一個重要的主題，是每個人都應該關(guān)注和重視的。我們每天都在接觸食物，所以了解食品安全知識非常重要。通過本節(jié)課，我們將學習關(guān)于食品安全的重要概念、食品安全的意義以及如何保障食品的安全。

一、食品安全的定義

食品安全指的是食品在生產(chǎn)、加工、運輸、存儲和銷售過程中不受到有害物質(zhì)的污染，確保食品沒有危害人體健康的問題。

二、食品安全的意義

1. 保護健康：食品安全的最重要目標是保護人們的健康。食品污染可能導致食物中毒、過敏反應和慢性疾病等健康問題。

2. 促進發(fā)展：食品安全與經(jīng)濟發(fā)展密切相關(guān)。一個擁有良好食品安全標準的國家可以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，促進農(nóng)業(yè)發(fā)展和國際貿(mào)易。

3. 維護信任：食品安全是維護消費者信任的重要因素。如果一個食品品牌在食品安全方面出現(xiàn)問題，消費者將不再信任該品牌，對企業(yè)的聲譽造成嚴重打擊。

三、保障食品安全的重要措施

1. 選擇安全食品：購買并消費來自有信譽的供應商的食品，如超市或農(nóng)貿(mào)市場。

2. 做好食品儲存：正確儲存食品，使用密封容器，避免交叉污染。

3. 注意食品烹飪：煮熟食物可以殺死細菌和其他有害微生物。確保食物在攝氏75度以上徹底煮熟。

4. 避免食用過期或有異味的食物。

5. 注意個人衛(wèi)生：勤洗手，剪指甲并保持身體干凈。

四、食品安全小常識

1. 不吃生肉：生肉很容易被細菌污染，因此切忌生吃。

2. 不喝生水：生水中可能存在細菌和寄生蟲，所以飲用水要經(jīng)過煮沸或者過濾消毒。

3. 不亂丟垃圾：垃圾堆積容易吸引昆蟲和嚙齒動物，導致細菌進入食物。

4. 不亂扔食品包裝：一些食品包裝含有有害物質(zhì)，不可以亂扔，要按照正確的分類回收。

總結(jié):

通過本節(jié)課的學習，我們了解到食品安全對我們的健康和社會發(fā)展都有著重要的意義。做好食品安全的保障措施不僅僅是個人的責任，也是對社會負責的表現(xiàn)。希望大家能夠牢記這些食品安全常識，并將其應用在日常生活中，共同創(chuàng)造一個安全健康的食品環(huán)境。

食品安全教育教案收藏

作為老師的任務寫教案課件是少不了的，要是還沒寫的話就要注意了。教案是將教化育注重實效的重要指導，一個好的教案課件應該是怎樣的？今天幼兒教師教育網(wǎng)的編輯為大家?guī)砹艘黄P(guān)于“食品安全教育教案”的相關(guān)文章，請務必將本文保留以備參考！

食品安全教育教案【篇1】

一、導課

1、同學們，今天我們先隨便聊一聊。大家都喜歡吃零食，平時你們都吃過什么零食？

2、學生回答

3、 (出示三無小食品)

4、大家知道這些食品是如何生產(chǎn)的嗎？這些食品讓人放心嗎？下面我們來通過短片來了解一下。（播幻燈片）

5、看過短片之后，你想對同學們說些什么?誰來說?

6、這些小食品主要在學校周邊小超市出售，消費對象主要是針對中小學生。所以一定要謹慎購買這類小零食，看準了是不是安全食品。今天我們一起來關(guān)注食品安全。

板書 食品安全

二、安全食品

我們首先搞清楚什么是安全食品。

板書 安全食品

同學們看屏幕，（播幻燈片）思考一下，安全食品包括幾類？

（播幻燈片 安全食品金字塔）

1、有機食品的安全性最高。無公害是人們對食品的一種基本安全要求。我們的食品最低應達到這一要求。

2、我們來一起認識一下三種食品的標志，大家這三種食品標志在顏色使用上有何共同點？綠色代表安全。

3、無棣縣被譽為“中華金絲小棗第一縣”，無棣金絲小棗０４年被國家農(nóng)業(yè)部評為“無公害農(nóng)產(chǎn)品”。

三、如何識別

1、同學們現(xiàn)在了解了什么是安全食品了，那么，應該如何選購放心食品呢。

板書 如何識別

今天我想先請大家來支招？

誰出第一招？

（適時播幻燈片）

①質(zhì)量安全標識截止使用期限20xx年12月31日。

②20xx年6月1日起更換了新標識生產(chǎn)許可標識

③所以看到質(zhì)量安全標識要謹慎購買。一定認清生產(chǎn)許可標識。

2、我總結(jié)一下同學們的建議，一共有這么幾方面。（播幻燈片）

大型超市，正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場都有嚴格的質(zhì)量管理制度，大品牌產(chǎn)品會有嚴格的質(zhì)量監(jiān)控體系。

我找一位同學來解釋一下“望聞問切”

望是觀察食物的顏色、形狀。

聞是聞氣味，

問是和商家交流，了解食品相關(guān)信息。

切是摸一摸包裝是否有破損、食品的質(zhì)地。

3、今天我們現(xiàn)場考考大家，來一次購物大比拼?？创蠹夷懿荒鼙孀R出安全食品和非安全食品，并且每個小組選一名同學要說清楚買與不買的理由。

4、（發(fā)商品）下面抓緊時間開始討論交流。咱看看哪個小組表現(xiàn)最踴躍。

老師到組內(nèi)參與討論

5、好。同學們靜下來。發(fā)言的時候注意聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。

（我們把掌聲送個他們。）

6、這個小組有疑難，懷疑是注水肉。今天老師也來支一招。

7、做實驗。

四、飲食科學，營養(yǎng)均衡。

1、現(xiàn)在老師利用同學們采購的放心食品，給大家做了一頓豐盛的晚餐。（播幻燈片）可是專家告訴這頓晚餐營養(yǎng)搭配不均衡，長期這樣吃會帶來食品安全問題，吃出高血壓、冠心病肥胖癥等慢性疾病?，F(xiàn)在我們大家齊動手，每個小組搭配一頓營養(yǎng)均衡科學的午餐。

2、下面就請各小組搭配一頓午（晚）餐，咱看看那個小組能做到飲食科學，營養(yǎng)均衡。下面開始討論。

老師到組內(nèi)參與討論

3、好，下面請各小組來展示你們的成果。并現(xiàn)場講解你的套餐，并說明你們這么搭配的理由。發(fā)言的時候聲音洪亮，其他同學要注意保持安靜。（播幻燈片 展示套餐）

4、下面我們來總結(jié)如何做到飲食科學，營養(yǎng)均衡。（播幻燈片 食物金字塔）這就是我們所學的食品安全的第二個方面。

板書 營養(yǎng)均衡

五、積極維權(quán)

1、食品安全關(guān)系到每個人的健康。要引起大家的足夠重視?？墒怯捎谏鐣\信的缺失，相關(guān)部門的監(jiān)管不力，安全事故層出不窮。

2、播放視頻

3、當你遇到食品安全問題的時候你應該怎么做去維護切身利益呢?

（適時播幻燈片） 不要選擇沉默，息事寧人

板書 積極維權(quán)

六、作為一名中學生不僅從自身做起。我們還應該積極行動起來，向全社會發(fā)出呼吁共同營造安全放心的食品安全環(huán)境。

1、（播幻燈片）下面請設(shè)同學們計一條有關(guān)食品安全的.公益廣告宣傳語。

2、只有全社會行動起來，執(zhí)法部門加強監(jiān)管、食品從業(yè)者者誠信經(jīng)營、消費者要了解相關(guān)常識，增強維權(quán)意識，我們才能營造出一個讓人放心的食品安全環(huán)境，這樣我們的社會才科學發(fā)展，和諧發(fā)展。

七、結(jié)束語：

這節(jié)課我們學到了很多食品安全方面的知識。同學們都很積極認真。下面我送給大家這首食品安全之歌，來結(jié)束我們的愉快的學習之旅。

食品安全教育教案【篇2】

活動目標：

1.認識常見的溫度計，了解其用途。

2.幫助幼兒獲取溫度計指示溫度的粗淺知識，初步掌握正確使用溫度計及測量、記錄的簡單技能。

3.激發(fā)幼兒測量溫度的興趣，培養(yǎng)幼兒的探索精神。

活動準備：

1.幼兒人手一份水溫計，記錄卡，筆。

2.每組提供冷水、熱水人手一份。

3.溫度計模型，氣溫計、體溫計若干。詞卡：溫度計、熱脹冷縮。

活動過程：

(一)導入活動，引起興趣。

1.通過提問，幫助幼兒認識水溫計，并知道它是測量水的溫度的。

2.請幼兒仔細觀察水溫計，說出它的特征：玻璃管子、紅柱子、數(shù)字。

3.出示溫度計模型，認讀記錄溫度。

出示溫度計模型，問："溫度計里的紅柱子和數(shù)字有什么用?"告訴幼兒：紅柱子指的數(shù)字就是溫度，我們可以用"0c"來記錄，讀作攝氏幾度。出示卡片oc。)并且移動模型中的紅柱子，指導幼兒記錄溫度，第一次可由老師記錄，接下來可由幼兒上來記錄。

(二)幼兒操作活動：測量并記錄水溫。

1.孩子們，你們覺得測量有趣嗎?現(xiàn)在桌上有許多的水，請你們?nèi)グ阉臏囟葴y量出來，并記錄在小卡片上。

2.在測量前提幾個小要求：

(1)溫度計是用玻璃制作的，特別容易碎，請小心使用;(2)碰到困難，請仔細想一想，或與好朋友商量，想出解決的辦法。

(3)結(jié)束后，請與好朋友說說，你是怎么測量的?

幼兒第一次操作，教師觀察，了解孩子碰到的是什么困難?是否想辦法解決了困難。

3.幼兒交流。

"你是怎么使用溫度計的?怎樣觀察的?怎樣記錄的?碰到了哪些困難?又是怎么解決的?"

(三)繼續(xù)指導幼兒測量熱水溫度并記錄。

1.第二次操作。

2.提問："剛才我們測量了冷水和熱水的溫度，發(fā)現(xiàn)了什么?"(幼兒交流，溫度計中的紅柱子的長度會發(fā)生變化)，是怎么變化的呢?從冷水到熱水怎么變?從熱水到冷水又會怎么變呢?

3.老師小結(jié)：熱脹冷縮。

(四)游戲：熱脹冷縮。

"小朋友，老師有個提議，我們來玩?zhèn)€"熱脹冷縮"的游戲，好嗎?那這個"熱脹"怎樣來做出來?這個"冷縮"怎么來做?想出來后，師幼一起做游戲兩遍。

(五)認識其他的溫度計;了解其用途。

小朋友，老師這兒有三個小問題，請你們動腦筋告訴我答案。

(1)有位小朋友生病了，我們怎么知道他是不是發(fā)燒了呢?

(2)我們怎么知道今天的氣溫有幾度呢?

(3)我們怎么知道水的溫度呢?

根據(jù)幼兒的回答，出示相應的溫度計，并告訴幼兒它們的名字：測量體溫的叫體溫計;測量天氣情況的叫氣溫計;測量水的溫度的叫水溫計。

它們有一個共同的名字叫"溫度計"(出示卡片"溫度計")

1.請幼兒比較三種溫度計相同的地方。

2.提問："溫度計還有什么作用?你在哪里見過?"請了解后與好朋友或老師來交流。

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應急預案是國家治理體系和治理能力的重要組成部分。我們隨時都可能迎來突發(fā)事故，我們需要制定緊急的處理方案，應急預案要保證最大限度的保護更多的人，好的應急預案都有哪些內(nèi)容？為滿足您的需求，編輯特地編輯了“幼兒園食品安全應急預案”，希望對您的工作和生活有所幫助。

食品安全教育教案【篇3】

教學目的：

指導學生學習一些有關(guān)食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的'素質(zhì)培養(yǎng)，使學生安全、健康地成長。教學過程：

一、觀察日記引入：每天放學都會有一種奇怪的現(xiàn)象：部分同學不是向?qū)W校食堂走去，而是直接走向?qū)W校的商店、校外小攤買了一些色彩鮮艷、包裝簡易的小食品。同學們只是覺得味道好，可大家知不知道你們的身體正被傷害著。

2.含致癌物質(zhì);

3.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。

(二)腌制類食品，主要危害是：

1.導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌;

2.影響粘膜系統(tǒng)(對腸胃有害);

3.易得潰瘍和發(fā)炎。

(三)加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)，主要危害是：

2.含大量防腐劑，加重肝臟負擔。

(四)餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)，主要危害是：

1.食用香精和色素過多對肝臟功能造成負擔;

2.嚴重破壞維生素;

3.熱量過多、營養(yǎng)成分低。

(五)汽水、可樂類食品，主要危害是：

1.含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣;

2.含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。

(六)方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：

1.鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝;

2.只有熱量，沒有營養(yǎng)。

(七)罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：

1.破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性;

2.熱量過多，營養(yǎng)成分低。

(八)話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：

2.鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。

(九)冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：

1.含奶油極易引起肥胖;

2.含糖量過高影響正餐。

1.許多飲料中都含有防腐劑、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而熱量很高，中小學生經(jīng)常飲用不利于身體健康，所以，最好的飲料是白開水;

2.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，如經(jīng)常剪指甲、飯前便后及時洗手等，預防一些傳染病和腸道寄生蟲的傳播;

3.生吃的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng)藥中毒;

4.選擇包裝食品時，仔細查看商品標簽，食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品;

5.盡量少吃時間過長的剩飯、剩菜。如果吃剩飯、剩菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。

食品安全教育教案【篇4】

食品安全教育教案

教學目的：

指導學生學習一些有關(guān)食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學生安全、健康地成長。

教學過程：

一、談話引入：

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。

二、談談食品安全要注意什么？

1、正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

三、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

四、發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

五、小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

《食品安全最重要》 教案

教學目標：

當今社會中，一日三餐是人們必不可少的，然而人們就因為一日三餐中，餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕則會食物中毒，重則會死亡。因此必須指導學生學習一些有關(guān)食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學生安全、健康地成長。

教學過程：

一、啟發(fā)談話，揭示新課

同學們，最近一段時間你們經(jīng)?？措娨晢?？那么誰能說說最近我們國家都有哪些重大實事？（學生匯報奧運會

殘奧會）那么除了這些令人振奮的消息之外，最近各大媒體，新聞報紙、網(wǎng)上都在報道一件事情，而且備受人們關(guān)注，你們知道是什么事情嗎？（三鹿奶粉事件）同學們知道的真不少。下面請看相關(guān)報道（新聞錄像）

知道這件事后，你有什么感想？（學生自由談）

是??！民以食為天。一日三餐是人們生活中必不可少的。那么，同學們，當你平時享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來談談關(guān)于食品安全的這個話題。這就是我們要學習的第9課（板書課題）-----食品安全最重要

二、學習課文，得到啟迪。

1、剛才我們看了關(guān)于三鹿奶粉的報道，下面請

同學們再看一些關(guān)于食品安全的相關(guān)報道。

看了之后你有什么感想？

2、你還知道哪些關(guān)于這方面的信息？（生匯報）聽了大家的匯報你有什么想說的嗎？

3、那么在我們身邊存在著哪些食品不安全因素呢？課前老師已經(jīng)讓同學們?nèi)フ{(diào)查，下面請大家分組來匯報一下。主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤（學生談到的情況主要有以下幾個方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。）

4、大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們能吃嗎？可有的同學卻不聽勸告。學校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可他們卻偷偷去買，結(jié)果因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病。這樣的例子有很多，好像我們班也有過。

5、那么同學們，究竟什么樣食品才是安全的呢？請同學拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較，看看安全的食品必須有哪些標識。

學生比較并且討論：安全的食品要有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。

6、看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也非常重視，并采取了一些措施。大家請看。（給學生看圖片并講解，還可以出示相應的政策）

7、那么我們在食品安全方面都應該注意什么呢？

（1）、正確洗手，是飲食安全第一步。我們大家都知道病從口入，除了剛才同學們所講的安全標識以外，我們在日常生活中應該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢？請A同學為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗干凈。

⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

（2）、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。

（3）、不買包裝不完整、標示不明的食品，夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買不吃隔餐食品、牛奶。盡量購買綠色食品。

（4）、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

（5）、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

（6）、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙（可用白報紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

三、深入探究，引發(fā)思考。

說得真棒！那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。

四、總結(jié)全文，升華主題。

師：同學們，通過這節(jié)課的學習，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。

食品安全最重要，良好習慣養(yǎng)成好。

飯前便后要洗手，清潔衛(wèi)生要做好。

食品挑選需注意，“三無”食品莫食用。

小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品不要吃，變質(zhì)食品切分清。

油炸腌制要少吃，健康危害是關(guān)鍵。

飲料、冷飲要節(jié)制，爭取有個好牙齒。

同學們，要記牢，食品安全最重要，最重要！

食品安全教育教案【篇5】

三年級食品安全教育教案

教學目標：

1、2、了解食品安全原則 如何衛(wèi)生地食用食品

教學重點：了解食品安全原則 教學內(nèi)容：

一、遠離無證食品店攤。

青少年學生活動量大，消耗多，加上生長發(fā)育的需要，食欲旺盛。往往會利用放學和課間的時間到學校附近購買食品、飲料等。因此，許多小商小販、食品、飲食店、攤都把目光瞄準了小學生。這中間有些店、攤未經(jīng)工商和食品衛(wèi)生管理部門批準，從業(yè)人員沒有經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓，沒有經(jīng)過健康體檢。同時這些店、攤為了減少成本，多贏利，常會出售各種來路不明、沒有質(zhì)量保證的食物和飲料等。因此，千萬別上那些沒有食品衛(wèi)生許可證和工商執(zhí)照的店、攤買東西吃。

二、不吃過期食品和變質(zhì)食物。

保質(zhì)期（最佳食用期）是指在標簽規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量（品質(zhì)）的期限。在此期內(nèi)，食品可以放心食用。超過期限的食品，不宜銷售和食用。有些食品雖在保質(zhì)期內(nèi)，由于保管不當或意外災害，出現(xiàn)霉變、蟲蛀、發(fā)酵、走油等變質(zhì)情況；有的因包裝破 損食物受到污染。這樣的食品一旦食用，極易造成健康危害。

三、不要在打鬧嬉戲時吃東西

青少年活潑好動，放學或課余常在一起打鬧嬉戲。有的同學往往會在這時買來吃食與朋友分享。但一邊玩鬧一邊吃東西容易發(fā)生意外。因為嬉鬧時注意力分散，而食物在口腔內(nèi)咀嚼時，會因說話、突然的大笑、叫喊、追逐、跳躍等，意外滑入食道或氣管。輕者引起嗆咳、卡噎；重者甚至導致氣管異物堵塞，造成嚴重后果。此外，哭泣時也不要吃東西，否則也有可能引發(fā)意外。

四、少吃油炸和腌制食品

油炸食品是許多青少年的最愛。衛(wèi)生部食品污染物監(jiān)測網(wǎng)監(jiān)測結(jié)果顯示，高溫加工的淀粉類食品（如油炸薯片和油炸薯條等）中丙烯酰胺含量較高，其中薯類油炸食品平均含量高出谷類油炸食品4倍。丙烯酰胺是一種可能致癌的化學物質(zhì)。醫(yī)學研究表明，長期低劑量接觸丙烯酰胺會出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，伴隨末梢神經(jīng)?。ㄊ痔讟痈杏X、出汗和肌肉無力）。據(jù)對17個國家的評估：按體重計，兒童丙烯酰胺的攝入量為成人的2－3倍。因此，衛(wèi)生部建議人們改變以油炸和高脂肪食品為主的飲食習慣，減少丙烯酰胺可能導致的健康危害。腌制食品是青少年日常飲食中接觸較多的食品，它所含有的亞硝酸鹽已被證明具有致癌作用。應該盡量少吃。

五、飲食安全“黃金定律”

1、食品一旦煮好就應立即吃掉。食用在常溫下已存放四五小時的食品最危險。

2、未經(jīng)燒熟的食品通常帶有可誘發(fā)疾病的病原體，因此，食品必須煮熟才能食用，特別是家禽、肉類。

3、應選擇已加工處理過的食品。

4、食品煮熟后難以一次全部吃完，如果需要把食品存放四五個小時，應在高溫或低溫條件下存放。

5、存放過的熟食必須重新加熱才能食用。

6、不要把未煮過的食品與煮熟的食品相互接觸。這種接觸無論是直接的或間接的，都會使煮熟的食品重新帶上細菌。

7、保持廚房清潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應用干凈的布擰干擦凈。

8、處理食品前先洗手。

9、不要讓昆蟲、兔、鼠和其它動物接觸食品，因動物常帶有致病微生物。

10、飲用水和準備食品時所需的水應純潔干凈。如果懷疑水不清潔，應把水煮沸或進行消毒處理。

六、全課總結(jié)。

食品安全教育教案【篇6】

活動準備

1、收集各類帶有不同圖文標志的食品包裝袋布置成超市。

2、用白紙遮住底部文字注解的各種食品標志圖片。

3、大小表格、小小質(zhì)檢員掛牌、鉛筆、兩個不同顏色的大塑料籃和六個小籃子。

活動過程

一、游戲引入，發(fā)現(xiàn)標志。

1、以幼兒購物引入活動，提出問題。問：“你選的是什么食品，你為什么選它？原來很多小朋友只是通過包裝袋的漂亮、感覺這種零食很好吃來選擇食品的，其實食品包裝袋上有很多的秘密——各種標志，它們分別代表食品是安全的、綠色的、沒有過期的？小朋友們，你能把它找出來嗎？”

2、幼兒通過觀察，找出包裝袋上有的各類標志。

二、主動探索，理解標志。

1、老師將幼兒找出來的主要標志以圖片的形式貼于黑板上。

（1）質(zhì)量安全

（2）食品的'身份證

（3）食品安全食用期

（4）綠色食品

2、請幼兒猜猜每個標志分別所代表的意思。

問：“這些包裝袋上的秘密被我們找出來了，那它們分別代表什么意思呢？你能告訴我嗎？你是怎么知道的？”

3、教師歸納、總結(jié)標志的正確含義。

三、加深理解，討論危害。

問：“小朋友們，原來食品包裝袋上有那么多的標志，有了這些標志就說明食品是安全的、合格的；如果我們不認識這些標志，吃了什么標志都沒有的那種不合格的食品，會發(fā)生怎樣的后果呢？

四、扮演角色，檢查標志。

1、老師出示大范例，講清填表的細則。

2、幼兒扮演小小衛(wèi)生質(zhì)檢員，到超市檢查食品袋上的標志，并將合格、不合格的食品分類放。

3、請幼兒拿著表格分享講述自己檢查的結(jié)果，將不合格的食品進行銷毀，結(jié)束本次活動。

教學反思

我覺得本次活動的亮點就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動性，以孩子的主動觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動中，從最初幼兒找出各種標志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動中的退位，使幼兒成為了本次活動的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動觀察和主動探索。

食品安全教育教案【篇7】

今天我要講的是食品安全。食品衛(wèi)生安全對于我們非常重要，因為它關(guān)系到我們的身心健康問題，如果忽略了這項工作，其后果不堪設(shè)想。大家都知道病從口入，所以不能忽略食品衛(wèi)生。那怎樣作好食品衛(wèi)生安全工作呢？希望同學們做到以下幾點

一、預防食物中毒。

1、講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被套。保持教室環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

2、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃“三無”小零食。

3、要從食品標簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。

4、認識食物中毒特征：潛伏期短：一般食用后幾分鐘到幾個小時發(fā)病。胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱。

5、提高自我救護意識：出現(xiàn)上述癥狀，應懷疑是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告老師。

6、預防發(fā)生食物中毒：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，特別是飯前便后勤洗手，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清潔食物，不吃變質(zhì)剩飯菜，少吃、不吃冷飲。

二、作為學生應掌握一定的食品安全衛(wèi)生知識，做好個人防護，以下幾點提請大家注意：

1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標明，有無QS標識，不能購買三無產(chǎn)品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，油脂類食品有異味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到周邊無證攤販處購買食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

食品安全教育教案【篇8】

活動目標：

1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

活動準備：

罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學掛圖。

活動過程：

1、活動導入，談話活動。

教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎？

2、活動展開：觀看教學掛圖。

（1）觀看教學掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案？它們有什么用？

②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的'食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。

（2）觀看教學掛圖，學習分辨變質(zhì)食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢？牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎？

②請幼兒回答，大家評論。

③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

（1）師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

（2）每次請3~5名幼兒，并集體檢查討論。

（3）討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

4、活動總結(jié)：在生活中，小朋友們要少吃或不吃不健康的零食，發(fā)霉有毒的食物不能吃，也不能因為食物好吃就暴飲暴食。

反思：

通過本次活動，幼兒達到了重點，難點也到了突破，不過在活動中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。

食品安全教育教案【篇9】

一、教學目的：

健康地成長。

2、讓學生認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防發(fā)生食物中毒。

二、教學重點：

學生了解食品安全等知識，讓學生認識食物中毒特征，提高自我救護意識，預防食物中毒的發(fā)生。

三、教學過程：

（一）導入：陳述一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學生食物中毒現(xiàn)象，激發(fā)學生興趣。

腹瀉癥狀。據(jù)參與治療的.醫(yī)生介紹，此次工人中毒一般是因食用不新鮮的或腌制不夠充分的蔬菜及熟剩菜引起，主要表現(xiàn)為有頭暈、頭痛、呼吸急促、腹痛等癥狀。

勉縣部分學生食物中毒，陜西液態(tài)奶生產(chǎn)企業(yè)因此而全面停產(chǎn)。

發(fā)燒幼兒，發(fā)病兒童皆因食物中毒引起。

教師、學生根據(jù)以上案例總結(jié)食品衛(wèi)生安全的重要性。

（二）讓學生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預防食品中毒（要求學生提前查找資料，做好準備）。

明確：不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。認真查看包裝標識、廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期是否標示清楚、合格。查看市場準入標志（QS）（三）探究：怎樣預防食物中毒？

1、什么是食物中毒：食物中毒是指食用了不利于人體健康的物品而導致的急性中毒性疾病。

2、食物中毒的類型：細菌性食物中毒，真菌毒素中毒，動物性食物中毒，植物性食物中毒，化學性食物中毒。

3、怎樣預防食物中毒

①搞好食品衛(wèi)生監(jiān)督和食堂衛(wèi)生，禁止食用病死禽畜肉或其他變質(zhì)肉類。

②冷藏食品應保質(zhì)、保鮮，動物食品食前應徹底加熱煮透，隔餐剩萊食前也應充分加熱。

③烹調(diào)時要生熟分開，避免交叉污染。

④腌臘罐頭食品，食前應煮沸６～xx分鐘。

（四）學生討論交流：怎樣注意食品安全？

教師明確并強調(diào)教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。

。

零食拒入口。

廠家廠址、電話、生產(chǎn)日期標示清楚和保質(zhì)期未超過的產(chǎn)品。

熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。不要長期吃辛辣食品。

萬一有食物中毒或發(fā)生身體不適怎么辦？

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

，應盡快將中毒病人送往醫(yī)院救治。

（六）小結(jié)：

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

食品安全教育教案【篇10】

【教學目的】

1.使學生認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。

2.使學生能夠運用所學知識，設(shè)計一份適合自己的合理食譜。

解決問題的能力；并使學生從中體會運用知識解決實際問題的成功與喜悅。

【教學重點和難點】

重點：認識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。

難點：如何根據(jù)實際情況設(shè)計合理的食譜

【教學準備】

教師：搜集關(guān)于青少年生長發(fā)育現(xiàn)狀問題、中日青少年身高比較結(jié)果、牛奶對人們生活的影響、什么是營養(yǎng)配餐等資料。學生：

1.分成小組，選出發(fā)言人。

2.搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。

【教學目的】

指導學生學習一些有關(guān)食品安全等知識，使學生懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素質(zhì)培養(yǎng)，使學生安全、健康地成長。

【教學過程】

一、談話引入

同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。

二、談談食品安全要注意什么

1.正確洗手，是飲食安全第一步。

“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

零食拒入口，疾病遠離我。

標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。

包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

三、教育學生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣

個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。

四、發(fā)生身體不適怎么辦

1.立即停止食用可疑食品。

2.飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。

3.催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4.用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

，應盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

五、小結(jié)

喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。

食品安全教育教案【篇11】

1、認識食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。

4、培養(yǎng)幼兒動腦思考問題、解決問題的能力。

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

1、活動導入，談話活動。

教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎

(1)觀看教學掛圖，認識生產(chǎn)日期和安全標記。

①教師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。

教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案它們有什么用？

②教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。如果你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。

(2)觀看教學掛圖，學習分辨變質(zhì)食品的正確方法。

①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎

②請幼兒回答，大家評論。

③教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

②每次請3~5名幼兒，并集體檢查討論。

③討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

本課的落腳點是：引導學生獨立提出食品安全的問題及篩選有價值的問題進行研究。其中我設(shè)計了：

1、個別提問并引導點評。初步引導學生提出與我們息息相關(guān)，并有研究價值的問題。（引導提問）

2、組內(nèi)交流說，組長把每個組員最感興趣的食品安全的問題記在“我們組想了解的問題”的表格中。（初次提問。）

3、以一組為例再次說明什么問題才是好問題，并請學生改改原來的問題并把自己的問題記錄在“我想了解的問題”的紙條上。（再次思考并修改提問）

這四個環(huán)節(jié)目的是鼓勵全員參與活動，參與提問，力求做到每個學生動腦，動手，動口。也為下一個篩選問題環(huán)節(jié)做一個鋪墊。由于提問環(huán)節(jié)比較充分，在篩選問題環(huán)節(jié)很順利，學生很快按要求選出研究課題。而且完成效果較理想。課中不斷要求學生讀課題，讀問題，讀要求，目的是讓每個學生明確學習任務，了解學習方向。

總的來說，本課完成了預想的教學目標，其中還有不少細節(jié)需要改善，如對學生回答的評價引導還不夠到位，語言不夠簡練，這都是需要加強學習的地方。

幼兒園食品安全教育教案匯編(10篇)

小編挑選出一篇有價值的文章題目為“幼兒園食品安全教育教案”。懂得安全方面的知識是非常重要的，特別是小朋友們，幼兒園安全教育的開展可以讓小朋友們懂得更多的自我保護知識。作為一名幼兒園老師，需要認真書寫安全教育教案，才能引導孩子們認真聽。我們?yōu)槟闾峁┻@些資源以供你參考和使用！

幼兒園食品安全教育教案 篇1

活動目標：

1、讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、提高幼兒自我保護意識。

3、知道在發(fā)生危險時如何自救。

4、能積極參加游戲活動，并學會自我保護。

活動準備：

教材

活動過程：

一、活動導入

1、帶領(lǐng)幼兒隨著儒靈童歌曲做律動。

2、帶領(lǐng)幼兒向孔夫子行三鞠躬禮儀。

二、新授課程

1、"聽"故事提問導入：小朋友你見過五顏六色的蘑菇嗎?請聽故事《藍蘑菇，紅蘑菇》。

2、安靜聽《儒靈童》故事，情境導入。

教師提問：寶寶豆豆和萌萌喝了美味的蘑菇湯為什么會哭?

故事總結(jié)：寶寶豆豆和萌萌到山上采蘑菇，他們把顏色漂亮，形狀特別的蘑菇先煮了吃，可是他們的小臉蛋都變了顏色，原來都是有毒的蘑菇。小朋友們在日常生活中我們一定要記住不能隨便的亂吃東西。

3、"看"動畫提問導入：亂吃東西會帶來危險嗎?

4、認真看《儒靈童》動畫，啟發(fā)思考，教師提出如下問題：

(1)媽媽為什么不愿意給寶寶買路邊攤的食物?

(2)寶寶為什么會肚子痛?

(3)儒靈童告訴我們吃東西時應該注意什么?

5、幼兒有疑問可再次觀看動畫，老師根據(jù)本班級幼兒共性特征及個體差異，對動畫進行暫?；虿シ?，結(jié)合劇情節(jié)點，在幼兒已有經(jīng)驗上進行選擇性互動提問教學。

教師總結(jié)： 小朋友們，吃東西時要注意安全和衛(wèi)生，不然會生病。大街和路邊攤上的食物特別不衛(wèi)生，有灰塵、細菌、不能吃;不把有危險的東西放在嘴巴，不隨便亂吃東西，你們能做到嗎?

三、圖譜演示，判斷對錯教師出示兩張圖片讓幼兒判斷對錯。

教師看圖總結(jié)：小朋友在吃東西之前一定要先詢問大人，吃了有危險或不干凈的食物就會像圖中的小朋友一樣肚子痛還要去醫(yī)院打針吃藥，我們要學寶寶做聽話的好孩子。

四、游戲互動，鞏固主題名稱：亂吃東西有危險準備：各種食物的圖片(如果凍、街邊小吃、小攤)以及一些不正確的吃東西的行為圖片。

規(guī)則：教師將所有圖片放在一個神秘袋子里，請幼兒拿出一張圖片，并說一說圖片內(nèi)容，說說這些食物能否吃應注意事項等等。例如：小朋友一邊走一邊喝水，容易嗆到。游戲結(jié)束后，教師針對游戲進行小結(jié)。

五、活動延伸，主題內(nèi)化(1)帶領(lǐng)幼兒唱讀《儒靈童》兒歌。

(2)督促幼兒不隨便將玩具、積木放進嘴里，以防危險。

(3)和家長聯(lián)系，習慣養(yǎng)成延續(xù)至家庭中落實。

活動反思：

本次活動我除了用自己親切的形象，飽滿的情緒感染孩子，還通過各種學習形式將幼兒已有的安全知識經(jīng)驗擴展豐富，對幼兒進行安全教育，增強了幼兒的自我保護意識，提高了幼兒應對安全事件的能力。通過真實的案例，我向幼兒進行生動形象的講述，幼兒精力集中，記憶深刻，發(fā)言積極踴躍。課件、圖片的運用，吸引孩子的注意力，對幼兒進行了深刻的教育。

幼兒園食品安全教育教案 篇2

活動目標：

1、培養(yǎng)幼兒一些簡單的消防知識，知道著火要打電話“119”、碰到劫匪打電話“110”、有人生病打電話“120”。

2、讓幼兒知道一人在家不能玩火。

3、讓幼兒知道如發(fā)生火災等事件該如何逃離。

4、初步懂得做事要小心，遇到意外不慌張，并設(shè)法解決。

5、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護的意識。

活動準備：

魔術(shù)箱、各種汽車圖片、兒歌、圖片

活動過程：

1、用變魔術(shù)的方法出示圖片，并引起幼兒興趣。

教師：小朋友，今天我?guī)砹艘粋€魔術(shù)箱，讓我來變一個魔術(shù)，看看變出來些什么?“我變，我變，我變變變。”

教師小結(jié)：公共汽車是座人的，警車是抓人的，救護車是救人的，消防車是滅火的。

2、通過故事讓幼兒進一步了解一人在家不能玩火。

教師小結(jié)：小朋友們一人在家不能玩火，萬一著火的話要撥打電話“119”，記住要說清楚你的家庭住址，住在那一條路，幾幢幾號。(110、120同上)

3、通過游戲的方法，讓幼兒學習一些簡單的防火措施。

(1)家中著火

a棉被b繩子c打結(jié)的繩子d跳窗

(2)公共場所著火

a爬出去b毛巾和水c沖出去d跳窗

(3)高層住宅著火

a沖上頂樓b棉被c繩子d跳窗

(4)辦公室著火

a做電梯b走樓梯c跳窗d打電話

4、教師小結(jié)評價。

教師：我們現(xiàn)在都是大孩子了，都知道一人在家要注意安全，那我們的小弟弟小妹妹們都不知道這些知識，我們以后要常常提醒他們，去關(guān)心他們，做一個小弟弟小妹妹們都喜歡的大姐姐大哥哥。

幼兒園安全教育主題教案最新版2

目標：

1、了解安全行為的重要性，初步建立保護自我安全的意識。

2、能主動參與觀察活動，并表達自己的想法。

3、能體驗合作帶來的快樂。

4、能說出不易玩耍的地方存在什么樣的安全隱患。

5、知道在發(fā)生危險時如何自救。

準備：

1、幼兒狀況：幼兒有初步的安全健康知識

2、物質(zhì)準備：幼兒前期安全記錄展板，攝像機，操作材料，筆

過程：

1、談話引起幼兒活動的興趣。

提問：你們最喜歡《猴哥》中的哪個人物?為什么?

師：今天我們也要進行一場“健康大比拼”，比比誰的眼睛火眼睛睛。

2、通過“健康大比拼”活動，了解安全行為的重要性。

(1)出示展板，幼兒說一說幼兒園里的安全設(shè)施和不安全設(shè)施。

(2)找找圖片中不安全的行為。

(3)觀看攝影片段，進行游戲“火眼睛睛”。

師：下面我們將進行“火眼睛睛”的游戲環(huán)節(jié)。游戲規(guī)則：觀看一段錄像，請小朋友以最快的速度從中找出不安全的行為。

3、小組活動

師：經(jīng)過剛才的“健康大比拼”活動，我們小朋友已了解了安全設(shè)施和安全行為的重要性。現(xiàn)在讓我們一起把我們了解的安全知識告訴全園的小朋友，讓他們也了解安全，學會安全，我們可以有哪些宣傳方法呢?

(1)制作安全警示牌：設(shè)計安全警示標記，并粘貼在幼兒園內(nèi)及安全設(shè)施上。

(2)制作安全建議書：給幼兒園內(nèi)還存在的不安全設(shè)施提出改善建議，繪畫成安全建議書遞交園長。

(3)安全小記者：請小記者采訪客人老師，請客人老師談一談“對小朋友的安全最關(guān)注的問題是什么”，并記錄。

4、頒發(fā)“安全小衛(wèi)士”標志

師：我們給每位小朋友頒發(fā)“安全小衛(wèi)士”的標志，并授予你們光榮的任務，請你們擔當“安全小衛(wèi)士”，在幼兒園里提醒小朋友注意安全，發(fā)現(xiàn)有危險的行為及時制止，讓我們大家都安全、健康、快樂。

活動反思：

幼兒的宣傳安全小衛(wèi)士活動，相信這樣更能讓孩子在活動中成長起來!

幼兒園食品安全教育教案 篇3

　【設(shè)計意圖】

最近xx沿海地區(qū)大雨頻繁，經(jīng)常刮風下雨。很多孩子來園后都在討論天氣?！敖裉祜L可大了，我們家的窗戶啪嗒啪嗒的響著，睡覺的時候可害怕了”“爸爸送我上學的時候，我和爸爸的褲子都濕了”等等。通過幼兒的對話，我們了解到天氣已經(jīng)對幼兒造成了影響?？紤]到臺風在xx沿海地區(qū)出現(xiàn)頻率較大，為了讓幼兒更好地認識臺風，了解臺風并且懂得如何應急，我們開設(shè)了這堂課。

【教學目標】

1、認識臺風及其危險性，知道臺風的基本預警級別。

2、學習當臺風發(fā)生時，應該怎么辦。

3、能夠用自己的方式大膽地表達自己對臺風的看法。

【教學準備】

1、視頻《臺風的由來》，和風的聲音。

2、關(guān)于臺風各種圖片的PPT。

3、畫圖紙和彩筆。

4、幼兒的階段發(fā)展和生活經(jīng)驗。

【教學過程】

(一)通過談話，激起幼兒表達情感的興趣，導入主題

教師：小朋友，今天呢，老師要介紹一位寶寶給大家認識，但是，這位寶寶很淘氣，先讓我們一起聽聽他的聲音吧，猜一猜他是誰?這風破壞性很強，看看圖片，你們都發(fā)現(xiàn)了什么?

1、教師播放PPT圖片，讓幼兒仔細觀察。

教師：有天，臺風寶寶問老師他是哪來的?老師也不知道就請來了燕博士來幫忙，讓我們一起來看看燕博士是怎么說的?

(二)組織幼兒觀看視頻(臺風的由來)

(三)組織幼兒學習臺風的五個預警級別及其危害

(播放PPT圖片，幫助幼兒認識臺風的五個預警級別。)

教師：小朋友，臺風也有大小的區(qū)別，那我們怎么區(qū)別它們呢?

(播放PPT圖片，讓幼兒認識到臺風的危害)

教師小結(jié)：臺風經(jīng)過地區(qū)將會發(fā)生大風、暴雨天氣，狂風會破壞建筑物、倒翻船只，暴雨會引發(fā)洪水，造成水澇災害，有時還會造成雹災。

(四)引導幼兒思考與討論，學會交流分享

教師：告訴老師當你們遇到臺風的時候在哪里?心里是什么感覺?那小朋友們知道么?當臺風來的時候，該怎么辦?

(提問并根據(jù)幼兒的回答與幼兒總結(jié)討論臺風來臨前后的自我保護方法。)

教師小結(jié)：

1、發(fā)生臺風時，電視上都會出現(xiàn)紅色，橙色，黃色三種顏色的警報，見到臺風警報后，盡量不要出門。

2、準備充足的水、手電和食品，關(guān)好門窗。

3、盡量躲在房間的墻角，不要到處走動，和爸爸媽媽在一起。

4、發(fā)生臺風不要害怕，要想想如何保護自己，逃生，自救

(五)讓幼兒用圖畫表現(xiàn)自己眼中的臺風，并展示作品

　【教學總結(jié)】

臺風是與我們息息相關(guān)的自然災害，在xx這個臺風多發(fā)省份相關(guān)的安全教育教學是必要的。通過這堂課，讓幼兒認識臺風，知道臺風的基本預警級別，了解臺風的危害及影響，使幼兒懂得珍惜美好生活，保護自然生態(tài)，面對可怕的臺風時，冷靜思考，學會逃生，自救。

　【教學延伸】

1、在區(qū)角增設(shè)其它氣象災害，引導幼兒探索不同的氣象災害。

2、指導能力強的幼兒進行按圖標設(shè)計并進行作品展示。

幼兒園食品安全教育教案 篇4

活動目標：

1、培養(yǎng)幼兒的自我保護意識。

2、教育幼兒不玩、不接近危險物品，不做危險的事。

3、了解一些簡單的安全常識和自救方法。

4、加強幼兒的安全意識。

5、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

活動準備：

小朋友玩危險品受傷的事例圖片。

活動過程：

一、教師分別出示掛圖，請幼兒仔細觀察，并請個別幼兒講講圖上的小朋友在干什么?他們做的對嗎?

二、引導幼兒討論：生活中還有哪些物品或事情是危險的?.

教師總結(jié)：尖銳的利器(剪刀、小刀、針、牙簽)水、火、電、氣。

三、尋找危險品

將幼兒分成4組，分別在教室、院子、午休室及各個角落尋找不安全物品及玩具，然后大家一一記錄進行交流，增強幼兒自我保護意識和對不安全的預見能力。

四、通過討論的方法了解應該怎樣避免受傷

1、鼓勵幼兒討論預防受傷的方法。

2、教師用提問的方式幫助幼兒記住生活中應注意的問題。

五、向幼兒簡單介紹受傷后的自救方法。

六、安全游戲

1、教師帶幼兒到戶外在游樂器材前停留，向幼兒說明這些器材可能發(fā)生的危險及正確方法。

2、請幾位幼兒示范正確玩法。

活動延伸：

家園共同提醒幼兒注意安全，及時阻止危險行為，增強安全意識。

活動反思：

1、因為生活中的不安全物品和不安全隱患太多，在這節(jié)課中不能面面俱到。

2、在活動中，師幼互動有一定的不協(xié)調(diào)，教師應根據(jù)幼兒情況在調(diào)整教學。

3、這節(jié)課還是很成功的，教師還有待提高幼兒的積極性和主動性。

幼兒園食品安全教育教案 篇5

目標：

１、讓幼兒知道尖利的物品如使用不當會傷害身體。

２、教幼兒學習正確使用剪刀、筷、筆、游戲棒等物品的方法，初步培養(yǎng)幼兒的安全意識。

準備：

剪刀、筷、筆、游戲棒等物品。

過程：

1、教師介紹一些尖利物品的名稱、形狀及用途。

教師：（出示剪刀、筷、筆）今天老師帶來了一些危險物品，請小朋友來說說它們的名字和用途？

幼兒ａ：老師手里拿著剪刀、鉛筆還有我們吃飯用的筷子。

幼兒b：老師我想補充一下，我覺得玻璃也危險的，也會弄傷手的。

教師：恩，兩位小朋友說的都對，有沒有小朋友來告訴趙老師，剪刀、鉛筆、筷子是用來干什么的呀？

幼兒：剪刀用來剪東西；鉛筆用來寫字；筷子是用來吃飯的。

小結(jié)：這些東西在我們生活中是必不可少的，給我們的生活帶來許多方便。它們是我們的好朋友。

2、讓幼兒根據(jù)切身體會談談尖利物品使用不當時，對人造成的傷害。

教師：你們有沒有被尖利的物品劃傷過、割破過？為什么會弄傷？怎么處理的？

幼兒a：老師，我和姐姐玩游戲的時候被磚頭的尖角劃傷過，當時流血了，是媽媽幫我包扎的。

幼兒b：我被玻璃劃傷過，因為杯子碎了。

教師：看來小朋友會因為不小心，曾經(jīng)被尖利的物品劃傷過。當我們遇到這種情況時，千萬別慌張，要找家長，讓家長幫我們把傷口清洗、消毒、包扎。

小結(jié)：看來，我們生活中的好朋友也有生氣的時候，所以我們使用這些東西的時候一定要正確使用，避免受到傷害。

3、討論

教師：如何正確使用尖利物品，保護自己或別人不受到傷害？（以小組為單位，派代表起來講一講）

幼兒a：剪刀的頭不能對準自己和別人，剪的時候不要剪到手上，小刀也不能劃在手上。

幼兒b：不能把鉛筆尖的地方碰到眼睛，也不能碰到其他小朋友的眼睛。

幼兒c：筷子也不能碰到別人。

教師：三位代表講的都正確，我們要付諸行動，保護好自己和其他小朋友。

4、評一評

請幼兒演示如何正確使用，其他幼兒看看他的方法是否正確、安全。（請三位幼兒上臺演示剪刀、筷子、鉛筆的使用方法）

5、總結(jié)

生活中除了剪刀、筷子、鉛筆等這些東西屬于尖利物品，還有許多東西也是的，如：吸管、小棒、玻璃……我們不能將尖利物品隨意舞，也不能含著筷子、吸管或吃著有小棒的食物追逐，尖利物品用完后要收拾好。

幼兒園食品安全教育教案 篇6

活動目標

1、知道施工場所有許多建筑材料、大型機器，很危險，不能隨便進入。

2、了解更多的關(guān)于工地的知識，知道安全帽、安全的用途。

3、擴展知識面，增強幼兒自我保護意識。

活動準備

幼兒人手一本圖書，錄像帶。

活動過程

一、請幼兒觀看錄象，了解建筑工地。

1、建筑工地有什么?

2、認識各種建筑工地上的安全標記和高大的施工機械，如：攪拌機、大吊車等。

二、給幼兒介紹有關(guān)工地的一些簡單知識。

1、為什么叔叔們的頭上都戴著安全帽呢?

2、為什么在房子的邊上有許多綠色的?(可以防止磚塊、木材等物體從高處掉下來砸傷人。)

3、蓋房子前要干什么事情?

4、房子外面的架子是怎么搭上去的?

5、工地上有許多的沙子，我們小朋友可以到工地上玩嗎?為什么?

三、教師引導幼兒欣賞各種建筑物的圖片，讓幼兒講一講自己最喜歡的建筑物。

四、引導幼兒閱讀幼兒用書，看圖說說。

1、這是什么地方?

2、小朋友在工地上做什么?

3、這樣做對嗎?(請幼兒說說為什么)

教師：今天我們知道了許多關(guān)于建筑的事情，我們小朋友很愛動腦筋會提問題，但我們要記住工地是危險的，小朋友不能隨便到工地上玩。

幼兒園食品安全教育教案 篇7

活動目標：

1、幼兒記憶火警號碼119，認識安全標示。

2、使學生了解消防安全常識，火災撲救常識，重視安全，珍惜生命。

3、培養(yǎng)幼兒能積極參加活動，并學會自我保護。

4、考驗小朋友們的反應能力，鍛煉他們的個人能力。

5、提高幼兒思維的敏捷性。

活動準備：安全標示圖片。

活動重點：幼兒記住火警號碼119。

安全溫馨提示：演練時注意安全。

活動過程：

一、導入人類的生存和發(fā)展離不開火，它給人類帶來了文明和幸福，但同時火也給人類帶來巨大的災難?；鹨坏┦タ刂?，就會燒毀人類的財富，奪去人們的健康乃至生命，造成難以挽回和彌補的損失。例如：在我們的身邊就有火災發(fā)生，因此我們要了解、學習和掌握防火知識，協(xié)助學校做好防火工作，減少和杜絕火災的發(fā)生是非常必要的。

二、教學

（一）、小朋友們，你們遇到火災發(fā)生時會怎么辦？如何進行逃生？（幼兒自由討論，發(fā)揮幼兒的想象。）

1、火災時不能鉆到閣樓、床底、大櫥柜內(nèi)?；饎莶淮髸r，要披上浸濕的衣服向外沖； 2、濃煙彌漫時，用濕毛巾捂住嘴巴和鼻子，壓低身子，手、肘、膝蓋要緊靠地面，沿墻壁邊緣爬行逃生；

3、若身上已著火不可亂跑，要就地打滾使火熄滅；

4、遇火災不可乘坐電梯，要向安全出口方向逃生；

5、千萬不要盲目跳樓，可利用疏散樓梯、陽臺、排水管等逃生，或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊栓在窗框、鐵欄桿等固定物上，順繩滑下，或下到未著火的樓層脫離險境；

6、若逃生之路被火封鎖，在無奈的情況下，退回室內(nèi)，最好在衛(wèi)生間關(guān)閉門窗，不斷向門窗澆水；

7、充分利用陽臺、天窗等進行自救；

8、處在高層建筑被火圍困時，要趕快向室外拋沙發(fā)墊、枕頭等小物品，夜間則打手電，發(fā)出求救信號。

（二）、除了以上的情況外，最主要的是干什么？（引導幼兒說出火警號碼，并記憶。）還有那個小朋友知道別的特殊號碼？例如：匪警 110 急救 120三、游戲：

1、《快速反應》

規(guī)則：幼兒聽到教師指令后，迅速撤離，比一比哪一個幼兒最快。

2、進行火災演練。

規(guī)則：幼兒分4組，匍匐前進，進行逃生訓練。

附：消防兒歌你拍一，我拍一，小孩不玩打火機， 你拍二，我拍二，玩離電源和汽灌你拍三，我拍三，監(jiān)督爸爸不吸煙， 你拍四，我拍四，遇到著火不哭泣你拍五，我拍五，煙大快把口鼻捂， 你拍六，我拍六，遇到火災快呼救你拍七，我拍七，遇到火災快逃離， 你拍八，我拍八，防火安全從小抓你拍九，我拍九，報警撥打119。

活動反思

孩子是祖國的未來和希望,學生的安全教育是學校的頭等大事，消防安全更是重中之重，火與人們的生活有著密切的關(guān)系，他在生產(chǎn)和生活中發(fā)揮著重要的作用，但如果使用不當，就會給人們帶來危害。所以對學生進行防火知識和安全的教育不容忽視,這也是我們老師的職責.通過本節(jié)課的學習相信孩子們消防安全意識都會有所提高，孩子們懂得了火災雖無情,但很多時侯火災是可以避免的,是可以預防的,學生知道了用自己所學知識如何有效的保護自己，避免火災的發(fā)生。

幼兒園食品安全教育教案 篇8

活動目標：

1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

4、能積極參加游戲活動，并學會自我保護。

5、能說出不易玩耍的地方存在什么樣的安全隱患。

活動準備：

圖片：

１、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

２、過期的食物。

３、腐爛變質(zhì)的食物。

４、假冒、劣質(zhì)的食物。

活動過程：

一、教師講述故事：

一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說："冬冬，等洗干凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

討論：

小朋友，冬冬的肚子為什么會疼？說一說，你是怎樣做的？

二、觀看圖片，引導幼兒討論：

1、觀察圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

過期的食物。

腐爛變質(zhì)的食物。

假冒、劣質(zhì)的食物。

沒洗干凈的食物。

2、提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什么不能吃？

3、小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會食物中毒的。

三、游戲：判斷對錯

１、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

小結(jié)：不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴重。

２、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

小結(jié)：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

３、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

小結(jié)：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。

４、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴里玩。

小結(jié)：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴里玩，容易出危險。

四、活動延伸：

１、把活動后的圖片張貼在四周，幼兒隨時觀看。

２、每天嚴把幼兒入園這一關(guān)，認真做到一摸、二看、三查、四問。不讓幼兒帶任何東西入園。把安全隱患消滅在萌芽當中。

３、午睡上床前，逐一檢查每個幼兒手里，兜里是否有異物。

４、與家長配合，共同教育幼兒少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。

５、一日生活中，教師一定要認真觀察，隨機教育。每時每刻繃緊安全這根弦。

６、隨機教給幼兒解決突發(fā)事件的方法。

教學反思：

通過各種學習形式將幼兒已有的安全知識經(jīng)驗擴展豐富，對幼兒進行安全教育，增強了幼兒的自我保護意識，提高了幼兒應對安全事件的能力。通過真實的案例，我向幼兒進行生動形象的講述，幼兒精力集中，記憶深刻，發(fā)言積極踴躍。課件、圖片的運用，吸引孩子的注意力，對幼兒進行了深刻的教育。用孩子喜歡的情景表演，選擇孩子身邊熟悉的生活情景為題材，讓幼兒進行熱烈的討論，取得很好的效果。

幼兒園食品安全教育教案 篇9

設(shè)計意圖：

城市交通的不斷發(fā)展促使我們加強交通安全教育，讓幼兒了解一些危險因素，知道遵守交通規(guī)則的重要性，懂得如何保護自己。設(shè)計這個活動時，首先根據(jù)小班幼兒的已有生活經(jīng)驗與認知發(fā)展水平，由于小班幼兒注意力集中的時間很短，因而活動內(nèi)容不能過于繁雜，而應簡單明確。為此，我選擇了幼兒日常生活中經(jīng)常會遇到的幾個場景，教育幼兒不在馬路上玩耍，要走人行道，過馬路要走斑馬線等。

活動目標：

1、了解一些基本的交通安全知識，知道紅燈停、綠燈行的道理。

2、知道過馬路時要注意自己的安全。

3、不走斑馬線會肇成事故的危險性。

活動重點：形象地感知交通常識--過馬路要小心走斑馬線，紅燈停，綠燈行。

活動難點：日常生活中，較自覺地遵守交通規(guī)則。

活動準備：紅綠燈圖片、畫有十字路口（有斑馬線）的圖片活動過程：

1、出示發(fā)生車禍圖片，請幼兒觀看。幼兒討論，為什么會發(fā)生交通事故呢？（幼兒回答，主要原因是不遵守交通規(guī)則）引出主題。

2、教師出示十字路口的圖片提問：

①這是哪里？小朋友在什么地方見過它？

②上面的白線叫什么？有什么作用？

3、出示紅綠燈圖片提問：它有什么作用呢？

4、讓幼兒討論，如果沒有紅綠燈的地方怎么過馬路。

如果沒有紅綠燈，行人怎么過馬路？（學生表演）總結(jié)要做到：一站二看三通過。

5、教師小結(jié)小朋友過馬路時要注意自己的安全，要看紅綠燈，綠燈可以走，紅燈不能走，走的時候要走斑馬線，如果沒有紅綠燈的地方，要兩邊看一看，沒有車子才能過，要慢慢走，不能亂跑。要小手牽大手靠右走。

6、游戲：紅燈停、綠燈行玩法：請一個小朋友當交通燈，一只手拿紅燈，一只手拿綠燈。其他小朋友開著車子過馬路時看紅綠燈，綠燈往前開，紅燈停下來，如違反罰停玩游戲一次。

幼兒園食品安全教育教案 篇10

教學內(nèi)容及學情分析

在集體活動中增加了幼兒的規(guī)則意識，滿足孩子好奇好動的特點，在孩子需要的時候，給予適時適宜的引導，加強孩子的安全意識，從而獲得更多的生活經(jīng)驗。

活動目標

1．知道110、119、120幾種特殊的電話號碼及其作用。

2．不隨意撥打特殊的電話號碼。

3．引導幼兒根據(jù)號碼找對應的車

重點難點

1、引導幼兒知道特殊的號碼在平常的時候有幾種有什么用處。

2、根據(jù)現(xiàn)實生活特殊的號碼引導幼兒找出相應的車輛。

活動準備

1、玩具電話電話

2、玩具電話一部。119、110、120號碼的卡片各一張。

3．掛圖《特殊的號碼》一幅

活動過程

一、開始部分

師幼談話，講講電話的作用。

二、基本部分

1、師； 出示電話，引起幼兒的興趣，小朋友你知道家里的爸爸媽媽的電話號碼嗎？我們在玩打電話游戲好嗎？（引導幼兒說號碼并模仿打電話。）

師； 有幾個特殊的號碼，會給我們很大的幫助，你們知道這幾種特殊的號碼嗎？（引導幼兒自由講述）

2、引導幼兒了解特殊的電話號碼及其作用。

師；出示110號碼，引導幼兒圍繞問題開展討論；

這是什么號碼？他與我們家里的號碼有什么不同呢？（請幼兒上臺說一下有什么不同）師；在什么情況下需要這個號碼呢？他對我們有什么幫助？（請幼兒互相探討，在請幼兒自己總結(jié)一下）。在什么情況下?lián)艽蜻@個號碼？依次出示；119、120號碼。

教師引導幼兒了解使用這些號碼的具體情況，知道不能隨意撥打這些電話號碼。

3、利用電話游戲，進一步感知特殊的號碼的作用。

結(jié)束部分：

教師讓幼兒根據(jù)PPT情景電話號碼回答問題并找出相應的車輛。

幼兒園食品安全教案分享13篇

老師都需要為每堂課準備教案課件，寫好教案課件是每位老師必須具備的基本功。教案是幫助學生理解知識體系的關(guān)鍵因素，大家是不是擔心寫不好教案課件？我們?yōu)槟闶占砹擞變簣@食品安全教案，僅供參考，歡迎大家閱讀！

幼兒園食品安全教案【篇1】

安全是一個中文單詞，拼音是ānq我今天在商店里買了一包膨化食品。然后，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

3、引導幼兒討論：

師：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?

讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗發(fā)表自己的觀點。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，后來也肚子痛的，還拉肚子了呢。

小結(jié)：看來小朋友都有過這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會這樣啊?

幼兒：想

二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。

1、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對小朋友進行檢查說：小朋友，你是食物中毒了。醫(yī)生拿過小朋友手里的食品，觀察上面的文字說：這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期，你吃了過期的食品，就會生病不舒服。

2、師：醫(yī)生說什么?什么是保質(zhì)期?

3、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

幼兒：你吃了這包過期的食品，會生病的。

師：什么叫過期啊?

幼兒：已經(jīng)不能吃了。

師：對的，過期的意思是超過了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)的東西。

師：那什么是保質(zhì)期呢?

幼兒：不知道

師：食品生產(chǎn)出來(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時間就叫保質(zhì)期。

3、引導幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

(1)師：我們在商場里選購食品時，要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時候生產(chǎn)的?有沒有過保質(zhì)期?什么地方會有這些標記?

師：請小朋友拿出自己帶來的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。

(2)怎樣才能知道自己選購的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?

師：有防偽標記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。

(3)幼兒觀察自己帶來的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

三、進一步了解食品的食用安全

1、組織幼兒討論：在買食品時，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要注意什么?

2、幼兒自由討論。

3、教師小結(jié)：在買食品時，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要選購包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測合格標記的產(chǎn)品標記。

4、師：今天老師還帶了兩包食品，請小朋友看一看一樣嗎?

幼兒觀察

5、師小結(jié)：小朋友以后到商店選購食品的時候要把今天學到的本領(lǐng)用進去，還要把今天學到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽，特別是年紀大的人。

幼兒園食品安全教案【篇2】

活動目標:

1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識:餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習慣。

活動準備:

洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。

活動過程:

1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來的？（菜兜里的）(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）(4)洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對洋洋說了什么？

（教師可代替醫(yī)生告訴幼兒:路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）2.進一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

3、現(xiàn)場示范:瓜果洗凈去皮。

4、請幼兒洗手、吃蘋果。

老師為大家準備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢？誰能告訴老師吃東西前要先干什么？

《不亂吃東西》

一、活動目標:

1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

二、活動準備:

課件《進餐時》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》；圖片:

1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質(zhì)的食物。

4、假冒、劣質(zhì)的食物。

5、沒洗干凈的；每組一小筐（內(nèi)有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）三、活動過程:

一、真實案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個真實的故事。）教師講解:這是一個真實的故事:一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說:以后，一定不能把一些危險的東西放入口中。講述完后提問:

1、這個故事的名稱叫什么？

2、龍龍的身體好受嗎？

3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎？為什么？

4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？

5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會這樣？

6、醫(yī)生對龍龍說了什么？

7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？

小結(jié):當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴里亂放東西。

二、觀看課件引導幼兒討論1、課件《進餐時》

內(nèi)容:幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯在玩玩具，跑鬧。

觀看后討論:小朋友這樣做，對嗎？為什么？

小結(jié):人在吃飯時，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

食品健康活動:《貓媽媽的小吃》

活動目標:

1、進一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手2.初步了解什么的地溝油，并學會拒絕路邊的小吃3.懂得衛(wèi)生、健康的飲食對身體的重要性活動準備:正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃（燒烤串、羊肉串等）圖片、地溝油的圖片活動過程:

一。出示正確洗手的步驟圖，引導幼兒鞏固正確洗手的方法1.師幼一起邊念洗手歌，邊做洗手的動作，進一步鞏固洗手方法手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，指關(guān)節(jié)，搓一搓，小指頭，、2.提問:如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎么樣？（引導幼兒說說洗手的重要性）3.小結(jié):我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友二。教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理1.教師語言導入激發(fā)幼兒參與活動的熱情可是呀，有一個小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎？2.教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃（燒烤串、羊肉串等）的圖片1)提問:小狗為什么生病了？當小狗想買貓媽媽的小吃時，狗媽媽說了什么？（引導幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答）2)提問:當小貓想吃媽媽的小吃時，貓媽媽說了什么？（引導幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答）3)提問:貓媽媽說她的小吃全都是用地溝有炸的，你知道什么是地溝油嗎？地溝油對身體有什么壞處？(根據(jù)幼兒回答，出示地溝油的圖片小結(jié):地溝油是從下水道里撈上來的，有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買給客人。如果吃了地溝油就會生病，地溝油可以導致癌癥，對我們的身體健康危害很大2.請幼兒說說，除了在路邊的小吃攤上見過地溝油，哪里還有地溝油？

小結(jié):所以我們不能吃路邊的食物，因為它們可能是用地溝有做的，而且路邊的細菌、灰塵很多，吃了容易生病三。師幼討論:怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害？

1、請小朋友回家告訴自己的朋友和親人2.制作食品安全、健康的標志，讓更多人知道

幼兒園食品安全教案【篇3】

活動目標：

1、明白小食品有優(yōu)劣之分，明白不能隨便吃東西。

2、明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

3、明白要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

活動準備：

1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

2、準備比較性較強的兩種食品。

3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

活動過程：

一、出示圖片導入。

提問：1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)

2、為什么會生病呢

導入故事《貪吃的毛毛》

二、教師講述故事《貪吃的毛毛》

邊看圖片邊講述，講完后提問：

1、毛毛怎樣了(生病了)

2、為什么會生病呢(亂吃東西)

3、他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)

4、他都買了哪些食品(劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)

5、這些東西能吃嗎為什么

6、醫(yī)生對毛毛是怎樣說的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營養(yǎng)的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不干凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的)

7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)

三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢

教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導幼兒觀看：

1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)

2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。

3、看里面的物品，優(yōu)劣進行比較。

4、比較這些物品的購買處。

教師小結(jié)簡單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

四、幼兒拿出自我?guī)淼男∈称贰?/strong>