聰明寶寶是“吃”出來的！

每位父母都想擁有一個(gè)超智力寶寶。但是，并不是每個(gè)人都能實(shí)現(xiàn)自己的愿望。為什么會(huì)有這些差別呢？這跟孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充有很大關(guān)系。下面，豆豆媽(親自特邀資深媽媽)將告訴我們，要孕育一個(gè)聰明寶寶，準(zhǔn)媽媽們應(yīng)該在飲食上注意哪些問題。

要“吃”出聰明寶寶，首先要弄清楚孕期智力食譜的原則，這樣才能更好地指導(dǎo)孕媽咪的飲食。

孕期智力食譜三原則

1。全面原則：人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成。營(yíng)養(yǎng)攝取必須全面。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。

2。均衡原則：研究證實(shí)，當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會(huì)達(dá)到一個(gè)良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1。不過，生活中要如此細(xì)化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

3。自然原則：即從家常天然食物中精選對(duì)胎兒智力有突出貢獻(xiàn)的食物，作為三餐結(jié)構(gòu)的主體。列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、鵪鶉、葡萄、果仁、桂圓等。[趣祝福 zFW152.cOm]

“大框架”定下來后，孕媽咪們肯定想知道，哪些神奇的食物能有效促進(jìn)寶寶的智力發(fā)育。下面，聽聽豆豆媽的推薦吧！

促進(jìn)寶寶智力發(fā)育的“功臣”

DHA

總體來說，充足的營(yíng)養(yǎng)，讓腦部發(fā)育得更好，為IQ的提升打下基礎(chǔ)。但腦部營(yíng)養(yǎng)素非常多，各有不同的側(cè)重功能，要幫寶寶提升智力，應(yīng)特別關(guān)注一下DHA。

DHA可以說是寶寶的聰明之源，是大腦的重要結(jié)構(gòu)成分，占大腦脂肪總含量的25%，對(duì)寶寶的智力發(fā)育至關(guān)重要，實(shí)驗(yàn)證實(shí)了，在胎兒期和嬰兒期，充足的DHA對(duì)智力提升的作用：

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寶寶的聰明，是怎么來的

根據(jù)英國(guó)廣播公司和英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志等權(quán)威媒體及學(xué)術(shù)期刊的最新報(bào)道，有關(guān)嬰兒智力發(fā)展的研究又有了新進(jìn)展。

體重的奧秘

最新的科學(xué)研究表明，在體重的正常范圍內(nèi)（2.5公斤～5.0公斤），出生時(shí)越重的嬰兒將來越聰明，至少到青年前期是這樣。紐約市的科學(xué)家對(duì)3500名兒童進(jìn)行了研究，研究者用傳統(tǒng)的方法測(cè)量了兒童的智力，并對(duì)這些兒童的兄弟姐妹也進(jìn)行了測(cè)量，以便把出生時(shí)體重與營(yíng)養(yǎng)等其他因素區(qū)分開來。研究發(fā)現(xiàn)，兒童在七歲時(shí)的智力與出生時(shí)的體重直接相關(guān)：出生時(shí)體重較重的兒童在智力測(cè)驗(yàn)中得分較高。研究人員推測(cè)，這可能是較重的嬰兒出生前的大腦發(fā)育在關(guān)鍵期獲得的營(yíng)養(yǎng)較多的緣故。研究還發(fā)現(xiàn)，男孩出生時(shí)的體重與未來的智力發(fā)展方面的關(guān)聯(lián)要比女孩大。

英國(guó)的一項(xiàng)大型研究也得出了類似的結(jié)論。在英格蘭、蘇格蘭和威爾士，研究人員對(duì)出生于1946年3月某周內(nèi)的3900名嬰兒進(jìn)行了為期40多年的跟蹤研究，以期發(fā)現(xiàn)出生體重與日后智力發(fā)展的關(guān)系。研究人員在這些嬰兒長(zhǎng)到8歲、11歲、15歲、26歲和43歲時(shí)對(duì)他們進(jìn)行了智力測(cè)試，結(jié)果顯示出生體重確實(shí)影響日后的智力發(fā)展。兩者之間是相關(guān)的年齡是8歲。8歲時(shí)在閱讀理解、單詞發(fā)音、詞匯和非言語推理的綜合測(cè)試中，出生時(shí)體重較重的兒童比較輕的平均得分高44%。這一差異一直保持到26歲。但當(dāng)他們11歲時(shí)，其差距降低到30%。到43歲時(shí)，已經(jīng)很難測(cè)出出生體重對(duì)他們智力的影響了，這可能是環(huán)境等因素的影響最終超過了出生體重的影響。這是首次對(duì)嬰兒出生時(shí)體重在正常范圍內(nèi)與其智力關(guān)系的研究。此前的研究都是集中在低體重兒（2.5公斤以下），結(jié)論是他們將來的智力發(fā)展很可能不健全。

交流的巨大作用

倫敦語言和聽力中心的渥德博士過去7年一直在研究嬰兒和兒童的語言發(fā)展。她認(rèn)為在嬰兒9～13個(gè)月大的時(shí)候父母與嬰兒的談話方式對(duì)他們?nèi)蘸蟮闹橇Πl(fā)展至關(guān)重要。渥德博士是根據(jù)一項(xiàng)對(duì)140名9個(gè)月大的嬰兒所做的研究得出的結(jié)論。她把140名嬰兒分為兩組，給予干預(yù)組嬰兒的父母以談話指導(dǎo)，實(shí)驗(yàn)期間，語言治療學(xué)家在關(guān)鍵的嬰兒前語言發(fā)展期的4個(gè)月里走訪嬰兒的父母，指導(dǎo)他們?cè)鯓优c嬰兒談話才能取得最佳效果。對(duì)照組的父母以他們自己的方式與嬰兒交流。7年后的智力測(cè)驗(yàn)表明，干預(yù)組有9名兒童的智商超過130，另一組沒有一個(gè)兒童超過130。干預(yù)組的語言技巧及總體智力都比對(duì)照組的明顯為高（干預(yù)組的平均智力比對(duì)照組早15個(gè)月）。以下是渥德博士的建議：

（1）在嬰兒出生的最初幾個(gè)月里，盡管嬰兒不會(huì)回應(yīng)，但也要不斷地和他們談話。

（2）盡量減弱能使嬰兒分神的背景噪音。

（3）根據(jù)嬰兒的成長(zhǎng)階段，談些嬰兒感興趣的東西。

（4）每天至少和嬰兒談話半小時(shí)。

盡管有些學(xué)者對(duì)談話能提高嬰兒日后智力發(fā)展的結(jié)論表示懷疑，但至少有一點(diǎn)是公認(rèn)的，那就是早期談話能提高嬰兒日后的語言能力。

神奇的母乳

人們已普遍認(rèn)為母乳喂養(yǎng)對(duì)嬰兒的健康有利，例如母乳中含有抗過敏和抗感染的成分。最近的研究還發(fā)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)時(shí)間能影響嬰兒回后的智力發(fā)展。挪威和丹麥的科學(xué)家比較了345名13個(gè)月～5歲大兒童的母乳喂養(yǎng)時(shí)間。他們發(fā)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)少于3個(gè)月的比多于6個(gè)月的嬰兒在他們長(zhǎng)到13個(gè)月大的時(shí)候，智力技巧更可能低于平均水平，在5歲時(shí)，智商更有可能低于正常水平。即使考慮到母親的年齡、智商、受教育程度和吸煙狀況，差異依然存在。所以較長(zhǎng)的母乳喂養(yǎng)時(shí)間對(duì)嬰兒認(rèn)知發(fā)展有益。研究人員發(fā)現(xiàn)這是因?yàn)槟溉橹泻幸环N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)LCPs能促進(jìn)智力的發(fā)展。普通的嬰兒配方奶粉中沒有這種營(yíng)養(yǎng)成分。

雖然母乳喂養(yǎng)最好，但并不是每個(gè)孩子都能夠得到母乳喂養(yǎng)。研究發(fā)現(xiàn)在嬰兒的配方奶粉中添加LCPs，同樣能促進(jìn)嬰兒的智力發(fā)展。英國(guó)的科學(xué)家比較了在出生后的前女個(gè)月哺喂含LCPs的配方奶粉的嬰兒與哺喂不含LCPs的普通配方奶粉的嬰兒幾年后的智力發(fā)展差異。在這些兒童6歲時(shí)，要求他們完成一系列組圖任務(wù)。結(jié)果表明，當(dāng)年喂養(yǎng)含LCPs奶粉的一組以更快的速度完成了任務(wù)。其他的智力測(cè)驗(yàn)也表明他們?cè)诶斫夂徒鉀Q問題時(shí)效率更高。初步的數(shù)據(jù)還表明他們?cè)趦和笃谏踔恋匠扇藭r(shí)的血壓可能更低。母乳中天然含有LCPs，但其質(zhì)量要視母親吃的魚類、堅(jiān)果和綠葉蔬菜的數(shù)量而定。

母親的“第六感”

美國(guó)的一項(xiàng)研究表明，母親能強(qiáng)烈地影響嬰兒日后的社會(huì)發(fā)展和語言技巧。如果母親天性樂觀，對(duì)孩子的需要敏感，則嬰兒的智力發(fā)展更好。母親患有抑郁癥的兒童語言技巧和聽力理解都較差。他們還不易合作，難以與人相處。母親的敏感性對(duì)兒童的總體發(fā)展非常重要。研究還發(fā)現(xiàn)，體貼的母親哪怕患有抑郁癥，其子女的智力發(fā)展也更好一些。

早教要多“早”

許多美國(guó)的醫(yī)生相信，孩子從一出生就具備學(xué)習(xí)能力。如果母親為嬰兒做了他喜歡的事，嬰兒就會(huì)微笑。嬰兒通過向母親或照料人微笑來得到最好的照顧。這就是嬰兒學(xué)習(xí)與其他人進(jìn)行聯(lián)系和交流的方式。

有些研究者還發(fā)現(xiàn)嬰兒的學(xué)習(xí)能力甚至在出生前就具備了。他們說新生兒能辨認(rèn)出他們?cè)谀阁w中聽過的聲音。研究者在孕婦的肚子上放一個(gè)小型錄音機(jī)并播放一個(gè)短小故事。嬰兒出生那天，研究者在嬰兒嘴上放一個(gè)微小裝置。如果嬰兒把頭偏向一邊，他就能聽到在母體內(nèi)聽過的故事，如果它把頭偏向另一邊，則會(huì)聽到另一個(gè)沒有聽過的故事。結(jié)果表明嬰兒不斷地移動(dòng)頭部，以便一遍一遍地聽到它曾聽過的故事。

芬蘭的研究者發(fā)現(xiàn)嬰兒在睡眠時(shí)能學(xué)習(xí)。他們通過實(shí)驗(yàn)證明嬰兒能辨別出在睡眠時(shí)聽到的不同聲音。研究者認(rèn)為這是因?yàn)樵谒咧?，嬰兒的大腦皮層同樣處于活躍狀態(tài)，而成人大腦的這一部分在睡眠時(shí)則不活躍。

這些研究表明嬰兒很早就有各種學(xué)習(xí)能力。所以越早進(jìn)行開發(fā)，他們就越聰明。

環(huán)境的刺激

美國(guó)的一項(xiàng)長(zhǎng)期研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)貧困家庭的嬰兒進(jìn)行早期環(huán)境干預(yù)能明顯地促進(jìn)其智力發(fā)展，從而證明了早期教育的重要性。研究人員從北卡羅里那州的貧困家庭挑選了心理和身體技巧相似的100多名嬰兒進(jìn)行了長(zhǎng)期研究。這些嬰兒中的一半組成實(shí)驗(yàn)組，參加了一個(gè)高質(zhì)量的嬰兒日托護(hù)理中心。中心提供教育的、健康的和社會(huì)的訓(xùn)練項(xiàng)目，通過讓兒童參加游戲和活動(dòng)來提高他們的思維、語言技巧和情感發(fā)展。這些兒童從幾個(gè)星期大一直到5歲都參加這個(gè)日托中心。另一半嬰兒組成對(duì)照組，不參加訓(xùn)練項(xiàng)目。5歲時(shí)這些兒童都上了公立學(xué)校。研究人員發(fā)現(xiàn)當(dāng)他們18個(gè)月大的時(shí)候，在智力測(cè)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)組的幼兒就開始比對(duì)照組的得分高；在12歲和15歲再測(cè)時(shí)，實(shí)驗(yàn)組的平均分仍然比對(duì)照組的高，尤其在閱讀和數(shù)學(xué)測(cè)驗(yàn)中得分更高。最近研究人員又對(duì)這些已經(jīng)21歲的學(xué)生進(jìn)行了思維、受教育性、就業(yè)程度、養(yǎng)育能力和社交能力的測(cè)驗(yàn)。結(jié)果顯示實(shí)驗(yàn)組的年輕人在閱讀和數(shù)學(xué)測(cè)驗(yàn)中依然得分較高。他們上大學(xué)就讀的可能性是對(duì)照組的兩倍。 [!--empirenews.page--]

寶寶吃“腦黃金”更聰明

優(yōu)質(zhì)蛋白主要存在于豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等動(dòng)物肉中，其中以三文魚、金槍魚等魚類含量最高，優(yōu)質(zhì)蛋白會(huì)讓寶寶更強(qiáng)壯；不飽和脂肪酸主要存在于動(dòng)物骨髓、松仁、核桃仁、蝦等食品中，它是寶寶中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育所必需的脂肪酸，有益于寶寶健康成長(zhǎng)；而DHA、EPA等不飽和脂肪酸(稱“腦黃金”)則主要存在于魚腦中，是寶寶神經(jīng)和腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，攝入足夠量的腦黃金可提高腦神經(jīng)細(xì)胞的活力，促進(jìn)寶寶智力的發(fā)育。

日本曾在90年代立法，要求人們?cè)谌粘Ｊ澄锛帮嬎刑砑幽X活性物質(zhì)DHA等，隨后的調(diào)查資料表明，日本人的智商比70年代平均提高了7%。我們也應(yīng)當(dāng)在嬰幼兒的生長(zhǎng)過程中及時(shí)添加這些營(yíng)養(yǎng)成分，讓下一代健康成長(zhǎng)。

為解決喂食魚肉時(shí)魚刺的困擾，可以選擇工業(yè)化生產(chǎn)的不添加人工色素、香精、防腐劑的純天然輔食(如深海金槍魚泥和各種宜兒魚寶)，這些產(chǎn)品魚肉纖維細(xì)而短，結(jié)構(gòu)松軟，肉質(zhì)細(xì)嫩，適合寶寶吸收，配方科學(xué)、合理，比家庭制作更大限度地保存了深海水域魚類的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分。

寶寶聰不聰明一出生就知道

一個(gè)感覺敏銳、反應(yīng)迅速的嬰兒常常很聰明。在你抱他時(shí)，你會(huì)感覺到這一點(diǎn)。如果他似乎避開某個(gè)東西，那就表明他能區(qū)分什么是讓他感到愉快的，什么不是，這也就是心理活動(dòng)的開始。嬰兒越敏感，也就越容易得到滿足。

孩子笑得越早，聰明的可能性就越大。盡管這不是完全可信的跡象，但它是個(gè)象征。很早就開始笑的嬰兒常常會(huì)成為聰明活潑的兒童。

非常聰明的兒童在出生時(shí)常常大一些、重一些，但也不盡然。理由是：大一些的健康的嬰兒更有可能是由那些懷孕時(shí)得到良好營(yíng)養(yǎng)和關(guān)照的母親生的。這些母親也更可能在家中給予她們的寶寶最好的教育和幫助，這在后來的智力測(cè)驗(yàn)中會(huì)表現(xiàn)出來。較重的嬰兒也可能在生活中有心理上的優(yōu)勢(shì)，有較好的身體素質(zhì)，因而有理由比其他孩子更快活。

例如，他們每次可以吃更多的食物，因而不需頻繁地喂養(yǎng)，可以把精力轉(zhuǎn)向更多的智力活動(dòng)方面。此外，父母因不必忙于給孩子喂食和清洗，會(huì)認(rèn)為孩子可能是社會(huì)型的人，于是就可以對(duì)他采取不同的做法。因此，從一出生起，與較輕的孩子相比，較重、較吸引人的孩子可能會(huì)發(fā)現(xiàn)他們處在一個(gè)愉快的、情感上得到支持的世界里，就會(huì)以許多方式利用這種最初的好運(yùn)氣。

新生兒身上不同能力的發(fā)展速度是不同的。盡管這些能力之間有某些關(guān)聯(lián)，但是根據(jù)一兩種已測(cè)出的能力的發(fā)展來判斷其他能力的發(fā)展是難以做到的。嬰兒的某些技能與其身體發(fā)育狀況有關(guān)，有些與經(jīng)驗(yàn)有關(guān)，而有些與兩者都相關(guān)。在設(shè)法判斷孩子聰明與否的早期跡象時(shí)，要把他作為一個(gè)完整的人來看?？偠灾?，聰明兒童在發(fā)展中各個(gè)方面都超前，在父母的幫助下，他們有可能保持住這一優(yōu)勢(shì)。

育兒心得：吃出聰明來

育兒心得：吃出聰明來

最貴、最時(shí)興的食品,不一定能提高孩子均衡的飲食,其實(shí)一些非常傳統(tǒng)又大眾化的中菜食材就包含了許多能幫助孩子益智健腦的成分。

魚肉不但鮮美可口,而且鈣、蛋白質(zhì)和維生素B2尼克酸含量高,海魚還含有豐富的碘,而魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸,它容易被人體所吸收,又能刺激大腦細(xì)胞的活躍性。

雞蛋營(yíng)養(yǎng)很豐富,蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂,對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育非常重要。

蔬菜中的菠菜、芹菜和苦瓜不但有豐富的維生素,也有健腦作用。此外腰豆、松仁、花生等堅(jiān)果也有健腦功能。

豆中之王的黃豆,是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源

黃豆也含有軟多的卵磷脂,是促進(jìn)大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育及增強(qiáng)記憶里的重要物質(zhì)。但是黃豆吃多了容易脹氣,所以應(yīng)讓幼兒多吃豆腐、豆干、腐竹、豆芽等豆類食品。

除了解和掌握各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,家長(zhǎng)也要慬得合理組合和搭配食品,才能使食品在幼兒體內(nèi)發(fā)揮最大作用。

家長(zhǎng)在為幼兒準(zhǔn)備食物時(shí)應(yīng)堅(jiān)守幾個(gè)原則:

一是葷素搭配,葷食和素食的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同,兩樣一起搭配,便能達(dá)到互補(bǔ)作用。

二是品種要多樣化,一方面可讓幼兒丿獲得全面性的營(yíng)養(yǎng),一方面菜式變化的新鮮感也能刺激小孩的食欲。

三是宜粗不宣細(xì),粗糧如玉米、小米、麥片、燕麥對(duì)大腦的發(fā)育都有幫助,而粗纖維食品則有益于腸胃功能,孩子的腸胃功能好,精力自然充沛,學(xué)習(xí)興致也隨著提高。腦是越用越發(fā)達(dá)的,腦細(xì)胞的活動(dòng)量增強(qiáng)了,孩子當(dāng)然就會(huì)更加聰明活潑此外,適當(dāng)?shù)木捉烙幸嬗谟變旱哪X部發(fā)育,所以家長(zhǎng)應(yīng)鼓勵(lì)孩子吃東西時(shí)細(xì)咀慢嚼,同樣的原理讓幼兒吃新鮮的水果要比喝果汁好。

如何睡出聰明健康乖寶寶

最新研究顯示，一個(gè)人聰明不聰明，看看小時(shí)候的睡姿就知道了。

研究人員對(duì)350個(gè)健康寶寶進(jìn)行睡姿研究，發(fā)現(xiàn)趴著睡的寶寶智力發(fā)育較快，但是躺著睡的寶寶也能夠慢慢趕上趴著睡的寶寶。但是趴著睡容易突然窒息，躺著睡則安全無虞。

那么，到底要讓寶寶怎么睡，才會(huì)聰明、健康又不會(huì)突然窒息呢？研究人員建議，晚上睡覺時(shí)，最好讓寶寶們躺著睡。白天午睡或有大人照顧時(shí)，再把睡姿調(diào)整成趴著睡的狀態(tài)。寶寶的睡覺房間最好保持適當(dāng)溫度、濕度和光線，寶寶才會(huì)睡得又香又甜。

現(xiàn)場(chǎng)音樂能使嬰兒平靜

英國(guó)研究人員在不久前舉行的英國(guó)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)會(huì)議上公開了他們的研究成果：嬰兒在聽過母親輕聲哼唱后，他們心跳次數(shù)也明顯平穩(wěn)了，他們的發(fā)育更正常了。因此研究人員建議，所有育兒所在接生早產(chǎn)兒時(shí)要使用現(xiàn)場(chǎng)音樂，并鼓勵(lì)母親們用甜美的聲音哼唱，以便幫助嬰兒們補(bǔ)充發(fā)育成長(zhǎng)中必不可少的睡眠。研究人員強(qiáng)調(diào)，現(xiàn)場(chǎng)演奏的音樂不同于那些節(jié)奏強(qiáng)烈且不斷變化的錄制音樂，這些音樂不會(huì)對(duì)寶寶產(chǎn)生積極的影響。他們指出，每天為寶寶現(xiàn)場(chǎng)演奏音樂或唱半小時(shí)的歌曲有助于寶寶的精神放松和心情平靜。

用安慰奶嘴易患中耳炎

芬蘭奧盧大學(xué)附屬醫(yī)院對(duì)500名出生6—18個(gè)月的嬰兒進(jìn)行對(duì)比調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示：新生兒有吮乳的強(qiáng)烈需要，因此在6個(gè)月內(nèi)可放心地使用安慰奶嘴以減少啼哭和預(yù)防吮手指的不良習(xí)慣。然而，如果半歲以后繼續(xù)長(zhǎng)時(shí)間使用安慰奶嘴，不僅會(huì)影響牙齒的正常發(fā)育，而且容易患中耳炎等疾病。

音樂可使兒童容貌美

美國(guó)研究機(jī)構(gòu)研究表明，常接收悲傷、恐懼、驚嚇、不愉快的信息，與常接收愉快、喜悅、歡樂的信息比較，兒童面部的某些肌肉有著根本上的差別。因?yàn)榇竽X神經(jīng)使面部某些肌肉長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)，久而久之愉快或悲傷的面部表情難以退去而固定下來。所以，經(jīng)常讓孩子聽些歡快的樂曲，用音樂刺激神經(jīng)，會(huì)使孩子的身心得到健康的成長(zhǎng)。不僅對(duì)孩子的智力有利，而且能使孩子的面容變得漂亮起來。

孕期怎么吃，讓寶寶天生聰明？

孕期多吃堅(jiān)果胎兒聰明多

堅(jiān)果含有大量脂肪和蛋白質(zhì)，在懷孕期間，胎兒和母體都急需這兩種營(yíng)養(yǎng)成分。胎兒營(yíng)養(yǎng)的供給完全依靠準(zhǔn)媽媽的營(yíng)養(yǎng)吸收，建議一定要在孕期保持健康的飲食習(xí)慣，建立完善的飲食結(jié)構(gòu)。不僅要熱量足，還要看所吃食物的品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)含量是否高，是否足夠滿足母胎所需。

堅(jiān)果屬于脂肪類食物，熱量和脂肪含量相當(dāng)高，其所含油脂多是不飽和脂肪酸。

對(duì)于胎兒，身體發(fā)育首先需要蛋白質(zhì)?？墒?，對(duì)于大腦發(fā)育來講，卻以不飽和脂肪酸為第一需要。腦細(xì)胞是由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成的。而堅(jiān)果還另含15～20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，十多種非常重要的、構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分的氨基酸，同時(shí)還富含維生素B1、維生素B2、維生素B5、維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等。

所以，不管是準(zhǔn)媽媽還是胎兒，堅(jiān)果都是最好的補(bǔ)腦益智食品，都是不應(yīng)該禁吃或者少食的食物。

下面為媽媽們挑選幾種常見多食的堅(jiān)果簡(jiǎn)單介紹一下。

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花生含三分之一的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不遜于雞蛋、牛奶、瘦肉，且易吸收，另有補(bǔ)血作用。

2。瓜籽

我們經(jīng)常吃的多是葵花籽、西瓜子和南瓜子。其中，葵花籽含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用；西瓜籽，有利肺、潤(rùn)腸、止血、健胃作用，而南瓜子則可防治腎結(jié)石。

3。核桃

除了健腦、補(bǔ)腦，核桃所含的磷脂還可以增長(zhǎng)細(xì)胞活力，增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力，促進(jìn)造血和傷口愈合，另有鎮(zhèn)咳平喘的功效。所以，對(duì)于孕期在冬季的準(zhǔn)媽媽，當(dāng)然不能遠(yuǎn)離核桃。

4。杏仁

杏仁可以止咳平喘、潤(rùn)腸通便，有效預(yù)防孕期便秘。然而，杏仁有小毒，不能多吃食。

盡管堅(jiān)果有如此多的功效，然而凡事須適度，過猶不及。如果準(zhǔn)媽媽們每天堅(jiān)持吃一兩，即可滿足營(yíng)養(yǎng)所需。而食用過多的話，則會(huì)出現(xiàn)堅(jiān)果的副作用——油性大，而此時(shí)準(zhǔn)媽媽的消化功能則減弱了，所以，就可能適得其反，引起消化不良，出現(xiàn)“脂肪瀉”等異?，F(xiàn)象。

孕期智力食譜，讓你的孩子更聰明

智力食譜三原則

1。全面原則人腦主要由脂類、蛋白類、碳水化合物類、維生素(B、C、E)和鈣等營(yíng)養(yǎng)成分構(gòu)成。營(yíng)養(yǎng)攝取必須全面。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議每天最好攝取40種食品，至少也要14種以上。

2。均衡原則研究證實(shí)，當(dāng)脂肪攝取量占人體總熱能的30%、蛋白質(zhì)占15%、碳水化合物占55%左右，人體就會(huì)達(dá)到一個(gè)良好的平衡狀態(tài)。單就脂肪而言，最好是做到飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸與單不飽和脂肪酸的平衡，即1∶1∶1的比例。至于鈣與磷兩種礦物元素，最佳比例則為2∶1。不過，生活中要如此細(xì)化很難操作，只要你做到了廣吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了。

3。自然原則即從家常天然食物中精選對(duì)胎兒智力有突出貢獻(xiàn)的食物，作為三餐結(jié)構(gòu)的主體。列在這張清單上的有大米、小米、玉米、紅小豆、黑豆、核桃、芝麻、紅棗、黑木耳、金針菇、海帶、紫菜、花生、鵪鶉蛋、肉、雞肉、魚蝦、草莓、金橘、蘋果、香蕉、獼猴桃、檸檬、芹菜、柿子椒、蓮藕、番茄、胡蘿卜、鵪鶉、葡萄、果仁、桂圓等。

防范早孕反應(yīng)的干擾

孕早期是決定寶寶智力高低的關(guān)鍵期之一。但遺憾的是這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，不少孕媽媽會(huì)遭遇到早孕反應(yīng)這只攔路虎。不過，有兩大策略可將此干擾減少到最輕的程度。

1。從孕前6個(gè)月起，即在三餐食譜上下工夫，注重蛋白質(zhì)等養(yǎng)分，尤其是葉酸等維生素的攝取，在體內(nèi)作好一定量的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，可以彌補(bǔ)早孕反應(yīng)帶來的營(yíng)養(yǎng)虧空。

2。為了孩子的健康，孕媽媽應(yīng)盡量發(fā)揮主觀能動(dòng)性克服早孕反應(yīng)。如采取少吃多餐、吐了再吃的辦法，經(jīng)常變換烹調(diào)花樣，多選擇智力食品，以盡量保持正常的營(yíng)養(yǎng)攝取量。

用筷子吃飯能助寶寶更聰明

小薇的寶寶才一歲多，就開始搶著用筷子。小薇有點(diǎn)困惑：該讓寶寶用什么餐具吃飯呢？專家指出：用筷子吃飯更有助于寶寶智力發(fā)育。美國(guó)一位家庭醫(yī)生最近把使用筷子列入孩子必須學(xué)會(huì)的21種技能之一，而日本很早就把8月4日定為筷子節(jié)。作為中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化代表的筷子，在國(guó)外備受青睞。

據(jù)專家介紹，使用筷子不僅能幫助孩子提高協(xié)調(diào)性和精細(xì)動(dòng)作能力，還可以鼓勵(lì)孩子去嘗試新食物。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，用筷子夾取食物的動(dòng)作，不僅是5個(gè)手指的活動(dòng)，也是牽動(dòng)著肩、肘、手腕、手指間等各部位的30多個(gè)大小關(guān)節(jié)和上臂、前臂、手掌、手指等處的50多條肌肉的運(yùn)動(dòng)，尤其做事以右手為主的人更是如此。這些手部關(guān)節(jié)和肌肉只有在大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)的指令下，才能完成用筷子夾取食物的動(dòng)作。反過來，這些關(guān)節(jié)和肌肉夾取食物的動(dòng)作，又刺激了腦細(xì)胞，有助于兒童大腦的發(fā)育。

不過，太早訓(xùn)練孩子使用筷子吃飯又不現(xiàn)實(shí)。專家認(rèn)為，訓(xùn)練孩子用筷子可以從三歲開始。“三歲以后，正是兒童智力開發(fā)的關(guān)鍵時(shí)期，這時(shí)候?qū)W習(xí)使用筷子，既可練習(xí)手指的各種動(dòng)作，又可促進(jìn)大腦發(fā)育，從而提高孩子的思維能力和操作技巧，是訓(xùn)練手腦并用的重要手段之一。另外，這時(shí)的孩子也不滿足用小勺進(jìn)餐，喜歡模仿大人吃飯的動(dòng)作，有用筷子的要求，家長(zhǎng)正好因勢(shì)利導(dǎo)，讓孩子學(xué)用筷子進(jìn)餐?！?/p>