幼兒園小班教案《神奇的雞蛋》

小班教案《神奇的雞蛋》適用于小班的科學(xué)主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒觀察比較生雞蛋和熟雞蛋的不同，探索發(fā)現(xiàn)雞蛋的特征及構(gòu)成，了解雞蛋的多種做法，知道雞蛋是有益于身體健康的食物，快來(lái)看看幼兒園小班《神奇的雞蛋》教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、探索發(fā)現(xiàn)雞蛋的特征及構(gòu)成。

2、觀察比較生雞蛋和熟雞蛋的不同。

3、了解雞蛋的多種做法，知道雞蛋是有益于身體健康的食物。

4、讓幼兒學(xué)會(huì)初步的記錄方法。

5、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

玻璃杯、生熟雞蛋若干、大小盤(pán)子若干、煎蛋鍋、電磁爐、圖片若干

活動(dòng)過(guò)程：

一、觀察雞蛋，感知雞蛋的外部特征

1、師幼談話

（1）孩子們，看，這是什么？今天咱們就和雞蛋寶寶做游戲。

（2）它是什么樣子的？

2、幼兒感知

師：現(xiàn)在我請(qǐng)大家來(lái)摸一摸生雞蛋，是什么感覺(jué)的！

3、教師提問(wèn)

師:誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)你摸的生雞蛋是什么感覺(jué)？

4、個(gè)幼回答

5、教師小結(jié)

師：這是一枚雞蛋，像雞蛋這樣的形狀我們稱為卵形，生雞蛋摸起來(lái)硬硬的，滑滑的。

二、引導(dǎo)操作，探索雞蛋的內(nèi)部組成

1、師幼互動(dòng)

師：現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看一看雞蛋里面是什么樣子的。

師：你看見(jiàn)了什么？

師：在你們的桌子上也有一枚打開(kāi)的生雞蛋，請(qǐng)你們看一看它是什么樣子的，摸一摸有什么感覺(jué)。

師：生雞蛋里面是什么樣子的？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)。

師：摸起來(lái)有什么感覺(jué)？

2、教師小結(jié)

師：生雞蛋的最外面是蛋殼，里面是蛋清和蛋黃，它的蛋清和蛋黃是軟軟的、稀稀的，摸起來(lái)黏黏的有點(diǎn)沾手。

三、比較認(rèn)知，發(fā)現(xiàn)雞蛋的生熟不同

1、出示熟雞蛋

師：快看，這是什么？這是一枚熟雞蛋，看一看它和生雞蛋一樣嗎？

2、幼兒操作

師：在桌子上有一些這樣的雞蛋，請(qǐng)你們一人拿一個(gè)，摸一摸它和生雞蛋一樣嗎？請(qǐng)你試著把雞蛋剝開(kāi)，大圓朝下使勁的磕一下，捏一捏，注意將剝下的雞蛋皮放到桌面的大盤(pán)子里，然后將剝好的雞蛋放到小盤(pán)子里，看誰(shuí)做得又快又好。

3、引導(dǎo)觀察

師：現(xiàn)在請(qǐng)將剝好的雞蛋拿在手里，看一看蛋清變成了什么樣子？摸一摸有什么感覺(jué)？

師：我們輕輕地把蛋清剝開(kāi)，看一看里面有什么？它是什么樣子的？

4、教師小結(jié)

師：生雞蛋和熟雞蛋的外形是一樣的，都是卵形，摸起來(lái)硬硬的，但是它們的里面不一樣，生雞蛋的蛋清是透明的，蛋清和蛋黃都是稀稀的，熟雞蛋的蛋清是白顏色的，摸起來(lái)軟軟的，蛋黃變成了黃色的小球。生雞蛋是怎樣變成熟雞蛋的呢？

四、烹飪加工，觀看雞蛋生變熟過(guò)程

1、創(chuàng)設(shè)情境

師：今天我們班請(qǐng)來(lái)了廚師阿姨，她要為我們現(xiàn)場(chǎng)演示將生雞蛋變成熟雞蛋，讓我們一起來(lái)看一看，我們先和阿姨打聲招呼吧！

2、觀看交流

3、教師小結(jié)

師：剛剛廚師阿姨為我們演示了生雞蛋變成熟雞蛋的過(guò)程，生雞蛋放到鍋里能夠流動(dòng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的加熱，蛋清由透明的變成了白色的，蛋黃變成了淺黃色的，不再流動(dòng)。

五、交流分享，議議雞蛋的不同吃法

1、教師提問(wèn)

師：你們都知道雞蛋可以做成什么？

2、幼兒回答

3、教師小結(jié)

師：你們知道的可真多，雞蛋可以煮著吃；炒著吃；還可以做成雞蛋餅、雞蛋羹、雞蛋湯、炒雞蛋等等。

六、梳理總結(jié)，知道雞蛋有益于健康

師：孩子們！雞蛋是很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它對(duì)我們的身體非常的有好處，我們每天要吃一個(gè)雞蛋，讓我們的身體長(zhǎng)得壯壯的，現(xiàn)在讓我們一起品嘗一下雞蛋的味道吧！好啦！請(qǐng)隨著音樂(lè)和我一起會(huì)活動(dòng)室休息一會(huì)吧！

幼兒百科：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。

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幼兒園小班教案《雞蛋》

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園小班教案《雞蛋》》

小班教案《雞蛋》適用于小班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒知道雞蛋有多種吃法，并喜歡吃雞蛋，學(xué)習(xí)剝蛋殼的方法，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)，感受雞蛋的營(yíng)養(yǎng)性，快來(lái)看看幼兒園小班《雞蛋》教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、學(xué)習(xí)剝蛋殼的方法，體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。

2、知道雞蛋有多種吃法，并喜歡吃雞蛋。

3、感受雞蛋的營(yíng)養(yǎng)性。

4、激發(fā)了幼兒對(duì)雞蛋的好奇心和探究欲望。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

熟雞蛋若干，塑料小刀。

活動(dòng)過(guò)程：

1、玩蛋

每位幼兒一個(gè)熟雞蛋。

讓幼兒自由探索雞蛋的各種玩法。（會(huì)滾動(dòng)、能轉(zhuǎn)動(dòng)。）

提問(wèn)：猜猜你玩的雞蛋是生的？還是熟的？

2、剝蛋

鼓勵(lì)幼兒大膽敲碎蛋殼，并試著學(xué)習(xí)剝蛋殼。

教師指導(dǎo)需要幫助的幼兒。

3、切蛋

讓幼兒嘗試把剝好的雞蛋用塑料小刀切成兩半。

觀察：熟雞蛋里面是什么樣的？

4、煎蛋

教師制作煎雞蛋，提醒幼兒觀察怎樣敲破雞蛋殼、怎樣制作雞蛋，并特別注意安全，不能讓油濺到身上和臉上。

5、嘗蛋

讓幼兒品嘗雞蛋，體驗(yàn)勞動(dòng)后的快樂(lè)！

6、討論：

雞蛋還可以怎么吃呢？（打湯、炒蛋、鹵雞蛋等）

活動(dòng)延伸：

幫助幼兒區(qū)分生、熟蛋。生蛋（轉(zhuǎn)得慢），熟蛋（轉(zhuǎn)得快）。

小百科：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。

幼兒園大班科學(xué)教案：神奇的蛋殼

活動(dòng)目標(biāo)：1.對(duì)力作用于蛋殼凹面、凸面所出現(xiàn)的不同現(xiàn)象產(chǎn)生探索的欲望和興趣；2.初步感知拱形面能承受較大力的現(xiàn)象，并了解其在生活中的運(yùn)用；3.能簡(jiǎn)單記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，并能較為清晰地表述自己的操作過(guò)程和結(jié)果?；顒?dòng)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：初步感知拱形面能承受較大力的現(xiàn)象，并了解其在生活中的運(yùn)用難點(diǎn)：能簡(jiǎn)單記錄，并能較為清晰地表述自己的操作過(guò)程和結(jié)果活動(dòng)準(zhǔn)備：物質(zhì)準(zhǔn)備：多媒體課件；操作材料：蛋殼（分成兩半），兩支削尖的鉛筆，粗吸管【操作材料教師和幼兒人手一套】；記錄表、筆；有色的水、滴管。經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對(duì)力這一概念有初步的感知活動(dòng)過(guò)程：【開(kāi)始部分】播放視頻《小雞出殼》，引出問(wèn)題：蛋殼的凹面容易被啄破還是蛋殼的凸面容易被啄破？【基本部分】1、實(shí)驗(yàn)：驗(yàn)證蛋殼的凹面承重力強(qiáng)還是凸面承重力強(qiáng)。（1）請(qǐng)幼兒猜想是蛋殼的凹面承重力強(qiáng)還是凸面承重力強(qiáng)。（2）啟發(fā)幼兒用鉛筆尖代替小雞的尖嘴巴，來(lái)模擬小雞用尖嘴啄蛋殼的過(guò)程，先啄凹面再啄凸面，并分別記錄下啄破所需要的次數(shù)。（3）請(qǐng)幼兒交流實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，引導(dǎo)鼓勵(lì)幼兒自己說(shuō)出結(jié)論。（4）教師小結(jié)：蛋殼的凹面容易被啄破，凸面不容易被啄破，所以凸面能承受更大的力量。2、實(shí)驗(yàn)：解釋凸面承重力強(qiáng)的原因。（1）請(qǐng)幼兒猜想為什么凸面能承受更大的力量。（2）教師做實(shí)驗(yàn)：用水來(lái)代替我們作用于蛋殼的力，將有色的水分別滴在蛋殼的凹面和凸面，請(qǐng)幼兒觀察發(fā)生了什么，并用自己的語(yǔ)言表述。（3）教師小結(jié)：我們作用于蛋殼上的力就像水珠一樣，滴在凹面上，力就像水珠一樣凝聚在一起，力量就比較大，所以凹面容易被啄破；滴在凸面上，力就像水珠一樣流到四周，被分散，這樣的話力量就比較小，所以凸面不容易被啄破，能夠承受更大的力量。3、了解薄殼結(jié)構(gòu)原理在日常生活中的應(yīng)用。（1）啟發(fā)幼兒想一想在生活中見(jiàn)過(guò)哪些像蛋殼的物體。（2）結(jié)合多媒體課件，像幼兒介紹薄殼結(jié)構(gòu)在建筑學(xué)中的應(yīng)用?！窘Y(jié)束部分】小小的蛋殼里還藏著這么大的秘密呢，所以我們小朋友們一定不要輕視小的東西！只要我們平時(shí)多看、多聽(tīng)、多動(dòng)腦，就一定會(huì)發(fā)現(xiàn)自然界的很多小秘密！現(xiàn)在，讓我們到外面去，看看還有哪些秘密等著我們?nèi)ヌ剿靼?！活?dòng)延伸：美工區(qū)：運(yùn)用薄殼結(jié)構(gòu)原理，設(shè)計(jì)自己的薄殼建筑閱讀區(qū)：閱讀關(guān)于薄殼建筑的相關(guān)畫(huà)報(bào)和書(shū)籍

幼兒園中班教案《生雞蛋熟雞蛋》

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、幼兒喜歡參與區(qū)分生蛋和熟蛋的探索活動(dòng)，學(xué)習(xí)用記錄紙進(jìn)行記錄，并能大膽講述自己的操作結(jié)果。

2、能夠利用教師提供的材料探索蛋寶寶浮起來(lái)的方法。

3、能夠創(chuàng)造性的利用多種材料進(jìn)行操作，鼓勵(lì)幼兒的大膽操作和創(chuàng)新。

4、愿意大膽嘗試，并與同伴分享自己的心得。

5、能用較清楚的語(yǔ)言講述自己的觀察和發(fā)現(xiàn)。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

操作材料一：

1、生蛋、熟蛋數(shù)量與幼兒數(shù)相同，盤(pán)子每組兩個(gè)。

2、玻璃缸或透明塑料瓶（高度40厘米）三個(gè)、手電筒若干、暗箱（用紙盒制作，底部挖個(gè)大洞，允許幼兒將頭探進(jìn)去；在一個(gè)側(cè)邊挖雞蛋直徑大小的洞，可容一個(gè)雞蛋放進(jìn)。用時(shí)用一塊厚一點(diǎn)的黑布遮住，達(dá)到暗箱的效果）

3、記錄紙、彩筆人手一份。

操作材料二：

1、每組一個(gè)大盆，盛滿水。

3、各組材料：A筷子、橡皮筋；B蛋糕叉子、泡沫板；C泡沫板、塑料夾子、果凍盒；D木板、剪刀、泡沫紙；E雪花片、圖形積塑、積木等。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、猜測(cè)：

1、由小雞的出生引出活動(dòng)：

師：小朋友，你們說(shuō)小雞是從哪里生出來(lái)的呢？幼兒回答。

師：那么，什么樣的雞蛋能孵出小雞呢？

教師出示兩個(gè)雞蛋，提示幼兒一個(gè)是熟雞蛋，一個(gè)是生雞蛋，請(qǐng)幼兒想辦法區(qū)分哪個(gè)是生雞蛋，哪個(gè)是熟雞蛋？

2、幼兒想辦法，并進(jìn)行交流。

（評(píng)價(jià)：在這一環(huán)節(jié)中幼兒能夠積極動(dòng)腦筋想辦法，想出的辦法還真不少，如在桌子上轉(zhuǎn)動(dòng)根據(jù)轉(zhuǎn)動(dòng)的速度辨別、晃一晃聽(tīng)聲音、看雞蛋上面的斑點(diǎn)。在幼兒想出辦法之后教師按照幼兒想出的辦法進(jìn)行驗(yàn)證，讓孩子們看到了自己智慧的力量。）

二、嘗試

引導(dǎo)幼兒用教師提供的材料（操作材料一）進(jìn)行嘗試，找到區(qū)分生蛋和熟蛋的方法并進(jìn)行記錄。

1、幼兒兩兩一組，用教師提供的材料進(jìn)行操作，并進(jìn)行記錄，如聽(tīng)聲音畫(huà)上耳朵，看斑點(diǎn)畫(huà)上眼睛，轉(zhuǎn)動(dòng)畫(huà)上手，用手電筒照畫(huà)上?，在水里沉浮畫(huà)上水波紋，在暗箱里看畫(huà)上箱子。

2、幼兒自由探索，教師巡回觀察、指導(dǎo)。

3、展示自己的成果：

提問(wèn)：你是用什么方法辨別生蛋和熟蛋的？請(qǐng)幼兒回答并展示自己的記錄結(jié)果。

（評(píng)價(jià)：在這個(gè)過(guò)程里孩子們的探索精神得到了充分的發(fā)揮，特別是暗箱觀看雞蛋的體驗(yàn)孩子們的興趣最高，這個(gè)方法來(lái)自舊時(shí)農(nóng)村孵小雞的經(jīng)驗(yàn)：為了早日區(qū)分雞蛋能否孵出小雞，人們?cè)诤诎滴葑拥拇皯羯祥_(kāi)個(gè)小洞，讓陽(yáng)光一照就可以分辨清楚，不能孵出小雞的蛋就放到一邊，不用再浪費(fèi)時(shí)間了。

孩子們的記錄體現(xiàn)了孩子自己的特點(diǎn)：如凱凱在嘗試每一種方法之后不僅畫(huà)上圖例，還畫(huà)上破碎的雞蛋；嘉涵的繪畫(huà)水平較高，記錄的圖例也相當(dāng)出色。）

三、幫助：

教師提出新問(wèn)題：熟雞蛋沉到水里了，請(qǐng)小朋友幫幫忙使熟雞蛋能夠浮起來(lái)。引導(dǎo)幼兒用教師提供的材料（操作材料二）進(jìn)行操作，想出合適的辦法。

1、教師介紹提供的材料：

第一組：筷子、橡皮筋：

第二組：蛋糕叉子、泡沫板：

第三組：泡沫板、塑料夾子、果凍盒；

第四組：泡沫紙、剪刀、木板；

第五組：雪花片、圖形積塑、積木等。

2、幼兒分組進(jìn)行嘗試，用各種不同的方法使蛋寶寶浮起來(lái)。

3、教師進(jìn)行指導(dǎo)，提醒幼兒不能爭(zhēng)搶，要懂得合作；鼓勵(lì)幼兒的大膽創(chuàng)新。

4、每組由一名幼兒講述自己組的探索情況，其他幼兒進(jìn)行補(bǔ)充。幼兒相互參觀大家的探索結(jié)果。

（評(píng)價(jià)：幼兒的創(chuàng)造與合作令我不得不刮目相看，在活動(dòng)中幼兒對(duì)遇到的困難能積極的想辦法，不氣餒，不妥協(xié)。如用筷子組的幼兒在多次嘗試失敗的情況下仍不斷變換自己的思維，最終將筷子做成了竹筏的樣子，使得雞蛋能浮在水面上。用雪花片的幼兒由于雪花片的透水性孩子們還真是動(dòng)了一番腦筋，將雪花片做成了大大的花籃，再將雞蛋放到上面做成了孩子們眼中的雞蛋船。）

孩子們對(duì)活動(dòng)的探索總是停不下腳步，在使蛋寶寶浮起來(lái)的探索活動(dòng)中孩子們非常投入不想讓大家打擾，他們的思維總是在活躍中，“在操作中學(xué)習(xí)，在生活中學(xué)習(xí)”，這樣的理念在貫穿我們的整個(gè)幼教活動(dòng)，孩子們?cè)谶@樣的氛圍里輕松快樂(lè)的成長(zhǎng)！

幼兒百科：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類常食用的食物之一。

幼兒園小班教案《雞蛋大餐》

小班教案《雞蛋大餐》適用于小班的健康主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒知道剝蛋殼的要領(lǐng)，實(shí)驗(yàn)做蛋的種種弄法，樂(lè)于摸索身邊事物，快來(lái)看看幼兒園小班《雞蛋大餐》教案吧。

【運(yùn)動(dòng)目標(biāo)】

1、實(shí)驗(yàn)做蛋的種種弄法。

2、知道剝蛋殼的要領(lǐng)，

3、樂(lè)于摸索身邊事物。

4、積極的參與活動(dòng)，大膽的說(shuō)出自己的想法。

5、知道人體需要各種不同的營(yíng)養(yǎng)。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

1、質(zhì)料預(yù)備：熟雞蛋多少；盛放雞蛋的容器；塑料小刀；

2、常識(shí)履歷預(yù)備：幼兒知道天天須要吃1個(gè)雞蛋1

3、情況預(yù)備：科學(xué)區(qū)中投放生雞蛋、熟雞蛋及其他范例的蛋。

【活動(dòng)過(guò)程】

1、玩蛋：每位幼兒取一個(gè)熟雞蛋。幼兒自由摸索雞蛋的種種弄法（會(huì)轉(zhuǎn)動(dòng)、能遷移轉(zhuǎn)變。）引誘語(yǔ)：“猜猜它是生的？照舊熟的？”

2、幼兒勇敢敲碎蛋殼，并試著進(jìn)修剝蛋殼。幼兒手工制作西席引導(dǎo)。

3、幼兒實(shí)驗(yàn)把剝好的雞蛋切成兩半。說(shuō)說(shuō)：“熟雞蛋內(nèi)里是什么樣的？”

4、觀賞：西席制造煎雞蛋，提示幼兒不雅察奈何敲破雞蛋殼、奈何制造雞蛋，并特殊留意平安，不克不及讓油濺到身上和臉上。

5、雞蛋還可以怎么吃呢？（打湯、炒蛋、鹵雞蛋等）

6、品嘗“雞蛋大餐”，體驗(yàn)勞動(dòng)后的快活！

【活動(dòng)延伸】

1、將鵪鶉蛋、鴨蛋、鵝蛋比力區(qū)分。

2、蛋殼拼畫(huà)。

3、轉(zhuǎn)蛋，區(qū)分生、熟蛋。生蛋（轉(zhuǎn)得慢），熟蛋（轉(zhuǎn)得快）。

幼兒百科：雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克。