教育幼兒多吃菠菜

通過這樣的活動，小朋友們認識到浪費糧食是不對的，吃飯不挑食了、愛吃青菜了，養(yǎng)成了良好的生活習慣。許多家長高興地對我說：“孩子在家吃飯不挑食了，愛吃青菜了，身體長壯了?！?/p>

小班的幼兒年齡小，身體發(fā)育和消化系統(tǒng)不健全，吃飯慢、挑食、不愛吃菜是常有的事。在幼兒園里吃飯是個大問題，特別是吃菠菜、小白菜等綠葉菜時幼兒都不愛吃，吃飯的時候磨磨噌噌，故意吃不了，最后只好倒掉。這種習慣很不好，造成了不必要的浪費，而且使幼兒營養(yǎng)吸收不平衡，影響了身體的正常發(fā)育。怎么讓小朋友養(yǎng)成好習慣愛吃菠菜呢?

有一次，幼兒園開飯時又吃菠菜，我故意對李老師說：“今天中午我在飯?zhí)觅I了一份菠菜，哎呀!菠菜真好吃阿，蘆老師最愛吃菠菜了。”李老師說：“對!青菜好吃，青菜吃了有營養(yǎng)，而且有利于消化，對身體好，不長病，老師們都喜歡吃青菜，咱們班的小朋友也愛吃菠菜，對嗎?”孩子們一聽都大口大口的吃起來，吃的特別帶勁，特別是我們班那幾個不愛吃青菜的小朋友如劉心怡、荊琦等吃的津津有味，我對這些小朋友及時地進行了表揚和鼓勵：“你看劉心怡小朋友吃的青菜最多了，她都長胖了，長漂亮。荊琦小朋友吃菠菜吃的好，她不長病，天天來幼兒園學習，懂得好多知識，多聰明啊!”其它的孩子也說：“老師，我愛吃菠菜，我長大了，也長高了?！焙⒆觽兡阋谎?，我一語，爭著把碗里的菠菜吃干凈，看到孩子們這么懂道理，我從心里感到高興。

為了培養(yǎng)幼兒的良好習慣，我又帶孩子們到伙房參觀炊事員叔叔為小朋友制作飯菜的過程，炊事員叔叔忙忙碌碌地為小朋友摘菜、洗菜、炒菜、蒸米飯、蒸花卷等，制作的飯菜可口又有營養(yǎng)，炊事員叔叔多么能干，小朋友不能浪費糧食，一定吃完自己的飯菜。

通過這樣的活動，小朋友們認識到浪費糧食是不對的，吃飯不挑食了、愛吃青菜了，養(yǎng)成了良好的生活習慣。許多家長高興地對我說：“孩子在家吃飯不挑食了，愛吃青菜了，身體長壯了?！?/p>

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教育隨筆：老師，我要吃菠菜

最近一到吃飯的時候，班上的幾個孩子又出現(xiàn)了挑食的情況，在他們的影響下有的孩子也不吃菜了，這可不行，作為老師一定要想辦法幫助他們改掉這個壞習慣。

于是周三中午吃飯的時間剛到，保育員老師就給孩子們送來了香噴噴的飯菜，其中就有炒菠菜。當菠菜的香味飄到幼兒的鼻中時，孩子們開始議論起來，有的幼兒說愛吃菠菜，但還有一大批幼兒提高嗓門說：“我最討厭吃菠菜了?！蔽抑浪麄冋f這句話是為了讓老師知道他不愛吃菠菜，希望老師聽到他的話后，可以允許他們不吃菠菜。

怎么才能讓孩子們愿意吃菠菜呢?這時，我忽然想到了以前最流行的動畫片——大力水手，于是，我給幼兒講起了大力水手的故事，我說：“孩子們，你們知道大力水手為什么每次都能打敗壞人，凱旋歸來呢?那是因為，大力水手在每次出征打壞蛋之前，總要吃一種營養(yǎng)品，這種營養(yǎng)品就是我們今天吃的菠菜，當吃了它以后，大力水手就會有足夠的智慧和力氣戰(zhàn)勝壞蛋了?你們想不想，像大力水手那樣戰(zhàn)勝壞蛋?”孩子們都異口同聲的說：“想!”不一會兒，一大桶菠菜就被幼兒吃光了。

通過這件事，我深深地認識到這樣一個道理：并不是孩子本來就不愛吃某種蔬菜，而是這種蔬菜對幼兒的吸引力不夠，只要我們能調(diào)動起孩子的胃口，他們對蔬菜的態(tài)度就會發(fā)生很大的轉(zhuǎn)變。幼兒只有吃各種蔬菜，他們的身體素質(zhì)才會變得越來越健康。

教育隨筆：菠菜營養(yǎng)好

教育隨筆：菠菜營養(yǎng)好

午飯時間到了，瑤瑤對我皺著眉頭說：“徐老師，我不要吃這些菜！”我走過去一看，她已經(jīng)把其他的飯和菜都吃完了，惟獨剩下這些菠菜在碗沒動過的樣子。我就對她說：“哦，這是菠菜，大力水手很愛吃的呢！”她聽了用勺子勺了點放在嘴里，可是一副很不情愿的樣子。我又說：“菠菜，我也很喜歡吃的，營養(yǎng)可好啦，吃了還更健康和漂亮呢！”說完，我拿起她的勺子勺了一口放到她的嘴巴里。沒想到，她這次大口大口的咀嚼起來，在我笑瞇瞇的目光陪伴下，她比較利索的把菠菜吃完了，還得意的揚起碗對我說：“老師，你看，我全吃完了！”我高興的表揚說：“瑤瑤真棒，你向大力水手學習吃菠菜，肯定會更健康和漂亮

當瑤瑤小朋友因挑食而向我提出不要吃菠菜時，我采取了迂回作戰(zhàn)，引導暗示的策略。我通過讓她了解卡通人物和老師都喜歡吃菠菜，更明白吃菠菜對身體健康有好處的道理，也利用小女孩愛漂亮的心理進行教育誘導。反思：《幼兒園教育指導綱要》指出：關注幼兒在活動中的表現(xiàn)與反應，敏感地覺察他們的需要，及時以適當?shù)姆绞綉?，形成合作探究式的師生互動。老師要通過孩子的言行，洞察孩子的心理，判斷孩子的行為，從而進行有的放矢的教育引導。

幼兒觀察記錄：被踩壞的菠菜

幼兒觀察記錄：被踩壞的菠菜

行為表現(xiàn)

這天去上種植課，沒過幾分鐘，有小朋友來告狀：李老師，王雨禾又在破壞植物了，我們種的菠菜都被她踩壞了。

教育過程

經(jīng)過了上次的教育，王雨禾有一段時間已經(jīng)能夠自覺的愛護植物了，教室里的自然角也能主動的去澆澆水，去種植園的時候也會注意不去摘菜葉子，可是今天又有小朋友來告狀了。

我走到她身邊，看到我們種的小菠菜的確有幾顆被王雨禾踩壞了，王雨禾看著我，一聲不吭。于是我問她：為什么要踩菠菜？她搖了搖頭。我又問了一遍，她才說：小朋友都擠在一起，我想走進去看看。原來是這樣，我對她說：你可以等小朋友散開點再走上去看，如果走進田內(nèi)要走在田埂上，不然要踩到植物的。王雨禾聽了我的話，點了點頭。接著，她開始站在外面等待，等到其他的小朋友慢慢散開后，她才走近觀察植物。

效果

每次去種植園孩子們的興趣都很高漲，總是爭先恐后的往前擠，想更近的接觸到植物。王雨禾今天也是這樣，只是想離植物近一點，但是卻沒注意到腳下的其他植物。相信通過我的教育和其他小朋友的提醒，下次她會注意的。

教育隨筆：種菠蘿

無意中從網(wǎng)上看到一則日志說：“把菠蘿頭上的葉子切下來之后泡在水里，等它長出根來之后種到地里會長出新的菠蘿”。為了驗證它的真實性和我們對它的好奇心，園里為孩子準備的菠蘿，我就把它的頭部切下來之后泡在水里看看能不能真的長出菠蘿。這件事情我們的孩子也特別的感興趣，我們相約好了：我們既然種上菠蘿，我們就要守護好它，誰也不能隨便動它們，每天來上學時都要觀察一下，看誰第一個發(fā)現(xiàn)菠蘿長出根來。這件事所有的小朋友都一致認同，就連我們班最調(diào)皮的孩子也愿意守護它。

就這樣孩子們每天都期盼這能吃上自己種的菠蘿，所以每天他們都去看它們。忽然一個周一的早上，我們班的xx小朋友是第一個發(fā)現(xiàn)我們的菠蘿長出了細細的根，告訴了所有小朋友，他們那個興奮啊。著急的問什么時候長菠蘿，都有點激動和迫不及待了。我讓他們都觀察了一下菠蘿并且描述一下，他們有的說菠蘿的根像毛毛蟲，有的說像胡子，還有的小朋友說：“老師我發(fā)現(xiàn)菠蘿的葉子也開始長啦，他們就像是一朵花一樣”?？梢娝麄兌己苷J真的觀察它，不光觀察它的根還有觀察它的葉子，你們真是太棒了！

從這件事情上來看，孩子們的好奇心非常強，尤其是接觸一樣陌生的東西，他們都會對它感興趣。我們幼兒園老師就要抓住孩子的心理，不時的給他們一些小小的刺激，來激發(fā)他們細膩的或許是興奮的內(nèi)心，使他們對我們的世界充滿向往充滿熱情，從而創(chuàng)出一片屬于他們自己的天空。

2020教育筆記：把青菜都吃光

，那你就先吃幾口，好嗎？”他又點了點頭。接著，我鄭重對他說：“最最重要的是你不喜歡的東西也不能放到別人的碗里哦！這樣很不衛(wèi)生！”他紅著臉：“我不會了！”我揉了揉他的頭：“阿姨相信你，希望明天你能有好的表現(xiàn)！”放學后，我和家長進行了簡單的溝通，希望能夠一起幫助孩子愛上青菜。

第二天，我們大家一起幫助這位不吃青菜的小朋友，讓他多吃點青菜?，F(xiàn)在，這個不吃青菜的小朋友基本能夠把青菜都吃光了！

教育隨筆：他把飯菜全部吃了

開學差不多一個星期了，小班的孩子吃飯的本領越來越好，古月的家長早就來打過招呼，說孩子在家里一點兒菜也不肯吃，吃飯的時候請不要給他的孩子盛菜，要不然他會連飯也不吃的。每天早上來，古月都要盯著奶奶吩咐我們一遍，為了穩(wěn)定他的情緒，我們暫時答應了他的要求，真的沒給他盛菜，只是泡了點兒湯讓他吃，他還真的是聽話，吃得很干凈。今天，盛好飯之后，保育老師不知情，直接把盛有飯菜的碗端給了他，等我們想起來的時候，走過去一看，發(fā)現(xiàn)古月已經(jīng)把飯菜吃了一大半兒了，沒發(fā)現(xiàn)他不吃什么，也沒聽到他說什么，我們沒有去打擾他，讓他繼續(xù)吃完。等到古月來送碗的時候，我們故作驚訝的說：“哇，古月你真棒，能夠把飯菜全部吃完啦，”我們還給他獎勵了紅蘋果，從那以后，古月再也不挑食了。

其實小班的孩子剛入園，還有好多地方不太適應，有些在家里養(yǎng)成的壞習慣一時也難以改過來，挑食本來就是一件不好的事情，但愿家長朋友不要看似愛孩子，其實害了孩子。我們要花點時間多鼓勵他、幫助他，幫助孩子多養(yǎng)成一些好的習慣。

教育隨筆：把青菜都吃光發(fā)布

有一次午餐的時候，我發(fā)現(xiàn)我們班的一位小朋友喜歡先把肉食類的食物吃完，剩下了一些青菜，他不喜歡吃就放到別的小朋友的碗里，還告狀說別的小朋友沒有吃完青菜，讓老師批評。然后我認真的看著他：“為什么這樣做？”其實他很明白不吃青菜的不對的，他也知道自己錯了，紅著臉低下頭不說話。午餐結束的時候，我把他帶到我的身邊，輕輕地抱著他：“你為什么把青菜放到別人的碗里呢？”他紅著臉說：“我不要吃?！薄澳銥槭裁床怀郧嗖四兀渴遣皇怯X得青菜不好吃？”他點點頭，不說話。“可是你知道青菜的營養(yǎng)很好，我們每個人都是需要青菜補充營養(yǎng)，這樣才能健康，少生??！”他認真的看著我，“而且，你看我們班的小朋友很多都是把青菜消滅光的，那是因為他們也知道青菜營養(yǎng)好！如果你真的不喜歡吃，那你就先吃幾口，好嗎？”他又點了點頭。接著，我鄭重對他說：“最最重要的是你不喜歡的東西也不能放到別人的碗里哦！這樣很不衛(wèi)生！”他紅著臉：“我不會了！”我揉了揉他的頭：“阿姨相信你，希望明天你能有好的表現(xiàn)！”放學后，我和家長進行了簡單的溝通，希望能夠一起幫助孩子愛上青菜。

第二天，我們大家一起幫助這位不吃青菜的小朋友，讓他多吃點青菜?，F(xiàn)在，這個不吃青菜的小朋友基本能夠把青菜都吃光了！

教育隨筆：小旭的飯菜吃完了

教育隨筆：小旭的飯菜吃完了

小旭是我們班中最嬌小的男生，很討人喜歡。可每天吃午餐是最讓我頭疼的事，他這不吃，那不吃，特挑菜。

又到了午餐時候，我像往常一樣開始介紹香噴噴的菜：“今天我們吃紅燒鴨塊，哇，真香！一定很好吃；還有綠綠的菠菜，有豐富的維生素C，老師最愛吃，我們小朋友也愛吃的，對不對？”孩子們齊聲應答：“對！”

飯菜盛好，孩子們陸續(xù)洗完小手，開始動小勺了。小旭看看大家，也慢慢拿起了勺子，舀了幾粒飯粒送往嘴巴，開始了嚼動，許久沒再動小勺。我走近小旭：“小旭，香噴噴的鴨塊好吃喲，來嘗一嘗。”我便幫他把一塊鴨子分割成了若小塊，讓小旭先試吃。這小家伙，先舔到一點味道，好吃就會繼續(xù)吃。小嘴巴開始品味紅燒鴨塊了，老師便問：“好吃嗎？”小旭連連點頭?！艾F(xiàn)在小旭要吃菠菜啦?！笨晌业募]起到作用，小旭緊閉雙唇。我靈機一動，想到了剛開學時看的動畫片“大力水手”，便對小旭說：“知道大力水手為什么力氣很大嗎？”他好奇地看看我，我便接著說：“大力水手就是吃了這種菠菜才力氣很大很大的?！蔽翼樖掷⌒竦氖?，“小旭多吃點菠菜肯定力氣大，等會我們試試?！毙⌒衩φf：“我要做大力水手。”隨后便拿起勺子舀了點菠菜吃，雖眉頭皺了一下，但馬上又大口吃了起來。我便夸了小旭，還給了他一個擁抱。我繼續(xù)開始巡回鼓勵孩子們吃飯，等我再來到小旭桌前時，驚訝地發(fā)現(xiàn)——小旭的飯菜吃完了，已開始喝湯了。這是開學來小旭在午餐時最棒的表現(xiàn)，便獎勵了兩顆小星星。當然老師和他比力氣的游戲也象征地玩了下，使他特興奮。

小旭在一天天長大，也在一點點進步，相信小旭會養(yǎng)成良好的用餐習慣！