2020教育隨筆：我用簡單游戲，一招就搞定了不愛吃菜的孩子

食物是我們生命的源泉，不同的食物含有不同和營養(yǎng)成份。食物選擇往往會影響身體的健康與否。幼兒正處于身體發(fā)育成長的重要階段，因而，從食物中獲取的營養(yǎng)成分更應(yīng)講究平衡。

大多數(shù)幼兒不愛吃蔬菜。師傅們動腦筋把三種不同顏色的蔬菜——胡蘿卜、芹菜、豆腐干切成小丁放在一起，炒出了一道色香味俱全的菜，看著著色鮮艷的菜，我想幼兒一定喜歡吃。于是，我高興地對幼兒說：“今天的菜好香?。　笨墒怯變撼燥垥r的表現(xiàn)卻令我大失所望，進(jìn)餐時間已經(jīng)過去一半了，幼兒盤子里的菜幾乎還有一大半，有的幼兒根本就沒吃多少菜?？磥恚@道菜并不像我想象的那樣受幼兒的歡迎。

怎么才能讓幼兒把菜全吃完呢？

哦，有了！我神秘地說：“小朋友們，這道菜有一個特別的名字，你們知道叫什么嗎？”幼兒抬起頭看了看我，搖搖頭說：“不知道”那我告訴你們，叫“咯吱吱”。

聽到這個菜名，幼兒感到很好奇，又似乎覺得很好玩，我接著告訴他們：“這個菜名根據(jù)你們小嘴巴發(fā)出聲音而得來的，不信你們吃一口菜，嚼一嚼，聽一聽是不是這個聲音?！庇變黑s快吃一口來，慢慢地嚼了起來，看著他們的表情，好像真的是聽到了“咯吱吱”的聲音。

果然，有的幼兒大聲嚷著：“是有‘咯吱吱’的聲音”。于是，幼兒吃來的積極性明顯高漲起來，都想親自的體驗一下這‘咯吱吱’的聲音……進(jìn)餐結(jié)束了,幼兒盒子里的菜也吃干凈了。

培養(yǎng)幼兒的飲食習(xí)慣和態(tài)度，不能僅僅靠教師一味地說教，關(guān)鍵是要通過日常生活中與幼兒密切相關(guān)的情景，以及他們感興趣的食物和生活經(jīng)驗來實現(xiàn)。同時，要通過多種途徑開展豐富多彩的活動，來引導(dǎo)幼兒認(rèn)識食物的種類與營養(yǎng)成份，增加幼兒選擇健康食物的能力，促使其形成健康飲食的新觀念。

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教育隨筆:我不吃零食了

每天早上小朋友8：10入園，幼兒園每天都是早8：10準(zhǔn)時開門，小朋友有秩序的進(jìn)入幼兒園。在這之前都是由家長負(fù)責(zé)在幼兒園大門外負(fù)責(zé)看護(hù)好孩子，等待入園。

在這期間幼兒要讓家長買零食吃，有的小朋友家長瞬時會教育孩子，“那些東西不干凈，吃了會拉肚子的。”小朋友有的會聽家長的話，而有的孩子只要家長不給他買，直接就哭起來，絲毫都不會顧及周圍人對他的看法，對自己家長的看法。

我們班李仕江小朋友以前入園之前都會向爺爺要一塊錢，跑去攤位上買零食吃。如果爺爺不給馬上嚎啕大哭，也不來幼兒園。他的爺爺把這種情況反應(yīng)給老師，老師找時間和李仕江小朋友講：“外面的東西不干凈，吃了會生病的?！薄袄蠋熚揖褪怯X得好吃，才讓爺爺買的，吃零食對身體不好，那我以后不吃了?！?/p>

我每天都在觀察他入園之前的情況，結(jié)果他真的堅持沒有吃，他的爺爺反而買一些水果，早上來幼兒園的時候給他洗干凈，讓他拿在手上吃。慢慢的他愛吃零食的習(xí)慣改掉了，身體也一天比一天棒。

教育隨筆：老師，我不吃手了

“老師，然然在家又吃手指了，真拿他沒辦法?！苯裉煸缟先雸@時，然然媽媽愁眉苦臉的對我說。

在班里然然比較乖巧，大家也都非常喜歡他，但是他有一個含手指的壞習(xí)慣很讓人頭疼。在家然然的父母想盡了各種辦法都不管用，還是一不留神就吃手。含手指的習(xí)慣再不改掉，對他以后的身體健康會造成很大的影響。因此，我一定要幫然然改掉這個壞習(xí)慣。然然從小班開始就有吸允手指的行為，但是后來經(jīng)過我們的開導(dǎo)，已經(jīng)改善很多。

最近，然然吃手的行為越來越頻繁，讓我也很費解。直到有一天，然然早上哭著來幼兒園，說不愿意來幼兒園，要在家陪媽媽。后來，我給然然媽媽打電話，才得知，原來然然媽媽近期懷孕了。我詢問了一些然然在家時的表現(xiàn)，以及家長的言行舉止。最后，終于找出原因。原來然然是得知媽媽肚子里有寶寶，情緒焦慮，害怕媽媽不再愛自己，尋找心理安慰，才會又吃手。

找出原因后，我有針對性的開展了一節(jié)主題活動——《認(rèn)識小手》。我給每個孩子的手指上畫上五官，并起上名字，讓他們和手指娃娃做好朋友，要愛護(hù)它們，不能咬或者含他們，這樣手指娃娃會不舒服的。接著，我又啟發(fā)孩子們說出手指娃娃有哪些本領(lǐng)？孩子們爭先恐后地回答出很多答案，當(dāng)然，然然也很積極回答。借此機會我接著問：“手指娃娃做了這么多的事情，那么它的身上臟嗎？現(xiàn)在我們在顯微鏡下觀察一下就知道了?！焙⒆觽兺ㄟ^觀察發(fā)現(xiàn)指甲里藏了許多我們用肉眼看不見的細(xì)菌，我告訴大家這些細(xì)菌如果吃到嘴里，就會生病。因此我們一定要及時給手指娃娃洗澡，做個講衛(wèi)生的好孩子。

后來，我又跟然然聊天，打消她心理的顧慮。告訴她，盡管媽媽肚子里有小寶寶，但是媽媽同樣還是愛你的。同時，聯(lián)系家長，告知然然吃手的原因。然然媽媽也很重視，每天都陪然然。從那以后，我細(xì)心的觀察著然然的一些變化，并及時的鼓勵他，一段時間下來，然然吃手指的習(xí)慣慢慢改掉了。然然有一天悄悄告訴我：老師，我長大了，我不再吃手了。說完，笑的很開心。

教育隨筆：愛吃肉的孩子

教育隨筆：愛吃肉的孩子

午餐時，教師在午餐前像往常一樣介紹今天的菜，今天吃的是肉丸和藕片。辰辰聽到后，就說不喜歡吃蔬菜，我說：“和以前一樣嗎，不喜歡吃的，吃三口。”他搖著頭說：“不要。”接下來，辰辰就著肉和飯馬上吃完了，請老師盛湯前，請他吃幾口蔬菜，他便使勁搖頭拒絕，犟在那邊，怎么也不肯吃。最后，王老師喂了一口藕片。喝完湯、漱完口后，我問他：“辰辰，你在家也不吃蔬菜嗎？在家吃過胡蘿卜嗎？”他說：“沒有。不，吃過的。”“為什么吃家里的，不吃幼兒園里的呢？”他說：“家里燒的好吃?！薄暗羌依锊粫堰@么多好吃的蔬菜放在一起燒啊?！彼χ臀艺f：“老師，我只要吃肉、湯和飯?！?/p>

辰辰在之前的下午點心時，就表現(xiàn)出來，不喜歡吃的他就不愿意吃嗎，而且態(tài)度很堅決。這和他的性格有一定的關(guān)系，他不喜歡的事情，他會犟著不愿意，此時教師就要及時觀察，找到突破口與幼兒溝通。

與家長交流后發(fā)現(xiàn)，辰辰在家也不喜歡吃蔬菜，家里人是將蔬菜打成汁混在肉里給他吃的。因此他覺得在家可以不吃，在幼兒園也一樣。特別是與開學(xué)時相比，他的體重增長了很多，因此教師與家長及時溝通，在家中也要引導(dǎo)幼兒嘗試不喜歡吃的蔬菜，不挑食。

教師在平時起示范作用，介紹各種菜名及營養(yǎng)，選擇利于幼兒接受的方式（如：繪本故事等）從他喜歡的蔬菜入手，慢慢引導(dǎo)幼兒接受其他蔬菜。同時也要根據(jù)辰辰的情況，適當(dāng)增加運動量，出汗時提醒及時休息。

教育隨筆：小旭的飯菜吃完了

教育隨筆：小旭的飯菜吃完了

小旭是我們班中最嬌小的男生，很討人喜歡?？擅刻斐晕绮褪亲钭屛翌^疼的事，他這不吃，那不吃，特挑菜。

又到了午餐時候，我像往常一樣開始介紹香噴噴的菜：“今天我們吃紅燒鴨塊，哇，真香！一定很好吃；還有綠綠的菠菜，有豐富的維生素C，老師最愛吃，我們小朋友也愛吃的，對不對？”孩子們齊聲應(yīng)答：“對！”

飯菜盛好，孩子們陸續(xù)洗完小手，開始動小勺了。小旭看看大家，也慢慢拿起了勺子，舀了幾粒飯粒送往嘴巴，開始了嚼動，許久沒再動小勺。我走近小旭：“小旭，香噴噴的鴨塊好吃喲，來嘗一嘗?！蔽冶銕退岩粔K鴨子分割成了若小塊，讓小旭先試吃。這小家伙，先舔到一點味道，好吃就會繼續(xù)吃。小嘴巴開始品味紅燒鴨塊了，老師便問：“好吃嗎？”小旭連連點頭?！艾F(xiàn)在小旭要吃菠菜啦?！笨晌业募]起到作用，小旭緊閉雙唇。我靈機一動，想到了剛開學(xué)時看的動畫片“大力水手”，便對小旭說：“知道大力水手為什么力氣很大嗎？”他好奇地看看我，我便接著說：“大力水手就是吃了這種菠菜才力氣很大很大的。”我順手拉拉小旭的手，“小旭多吃點菠菜肯定力氣大，等會我們試試?！毙⌒衩φf：“我要做大力水手。”隨后便拿起勺子舀了點菠菜吃，雖眉頭皺了一下，但馬上又大口吃了起來。我便夸了小旭，還給了他一個擁抱。我繼續(xù)開始巡回鼓勵孩子們吃飯，等我再來到小旭桌前時，驚訝地發(fā)現(xiàn)——小旭的飯菜吃完了，已開始喝湯了。這是開學(xué)來小旭在午餐時最棒的表現(xiàn)，便獎勵了兩顆小星星。當(dāng)然老師和他比力氣的游戲也象征地玩了下，使他特興奮。

小旭在一天天長大，也在一點點進(jìn)步，相信小旭會養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣！

教育隨筆：我不要吃

在給孩子分點心、水果時，總會聽到孩子們會為了一塊面包、水果而發(fā)生爭執(zhí)。一天，這樣的事情又一次上演，我看到兩個孩子緊緊的拉著半塊蘋果，說個不停。我輕輕地走到兩個孩子的中間，摸摸他們的頭說，“不是還有一塊多嗎，為什么你們兩個都喜歡拿這塊蘋果。”兩個人異口同聲的說，因為這塊蘋果看上去光滑，可是哪一塊蘋果皮上一點一點，我不喜歡。聽了孩子們的說法，我也開始仔細(xì)打量了這兩塊蘋果。確實是和孩子們說的那樣。

還有一次，老師的話音剛落，其他小朋友都拿著自己的點心津津有味地吃著——豆沙包，唯獨軒軒一個人認(rèn)真地看著這個豆沙包，不敢張嘴。我走了過去，“軒軒，今天下午的豆沙包很好吃，你怎么不吃?。俊薄耙驗槟侵话硬缓每?。”我看著這個包子，有點納悶?！澳撬睦锊缓每矗隳芨嬖V我嗎？”“它的上面有痕跡。”有了軒軒的提醒，確實豆沙包的表面上留下了深深的點心夾的痕跡。

從這兩個孩子的事例中，我們完全可以明白孩子對任何物體都有審美的標(biāo)準(zhǔn)，他們會用特殊的方式去看待。每個孩子都有追求自主選擇的權(quán)利。于是，我們也把這幾個事例在班級交流日中和其他的老師共同協(xié)商這件事情。班級的老師通過共同溝通后決定讓每個孩子自由挑選水果和點心。在一次次的實施中也發(fā)現(xiàn)他們并不會應(yīng)為可以自由選擇而將有蘋果皮、包子等外觀而影響食欲。其實在孩子的眼中的世界跟成人截然不同，他們看待事情的眼光和角度不一樣。就像有的孩子覺得有痕跡的包子不好看，有些覺得這是包子衣服上的花紋。小小的事例，讓我們可以感受到只有隨孩子的意愿選擇時，他們會更投入更用心。

教育隨筆：老師我不愛吃這個

午飯時間到了，今天的飯菜是西紅柿炒蛋，炒茄子和土豆燉排骨，還有米飯。輪到孩子們自助取餐的時間了，孩子們有的說老師我不吃茄子，有的說老師我不吃西紅柿，還有的說老師我吃肉不吃土豆，各種的挑食不是不吃這個就是不吃那個，真是頭疼，于是我就鼓勵孩子，每種菜都有它的營養(yǎng)，只有什么都吃才能長得高高的，才不容易生病，我發(fā)現(xiàn)有幾個孩子在我說完以后，就開始大口的吃起來，但是有的孩子只是象征性的吃了幾口，就放在那里了，吃幾口也總比不吃強。

我們大人不也是這樣嗎?說實話，我不挑食，但也不喜歡吃西紅柿蛋湯。個人的飲食習(xí)慣不同，在午餐中的表現(xiàn)也不一樣，雖然我們應(yīng)該培養(yǎng)孩子不挑食的好習(xí)慣，但也應(yīng)尊重孩子的生活習(xí)慣，像個別的孩子，他們已經(jīng)很努力的將不喜歡的菜吃了幾口，對于他們是一個進(jìn)步，以后再鼓勵他們多吃一點，也許他們不會很快的愛上這個食物，但我相信，經(jīng)過一次又一次的嘗試，孩子不會很討厭的，這不是一樣能養(yǎng)成好習(xí)慣，如果一味讓他們吃下去，不但孩子不會對這個實物增加好感，相反更厭惡，所以，不同的主觀或客觀原因同樣也會影響我們的食欲，那么，我們何不也寬容一下孩子呢?多理解一下孩子，讓孩子慢慢的接受，逐漸改掉挑食的毛病。

教育隨筆：他把飯菜全部吃了

開學(xué)差不多一個星期了，小班的孩子吃飯的本領(lǐng)越來越好，古月的家長早就來打過招呼，說孩子在家里一點兒菜也不肯吃，吃飯的時候請不要給他的孩子盛菜，要不然他會連飯也不吃的。每天早上來，古月都要盯著奶奶吩咐我們一遍，為了穩(wěn)定他的情緒，我們暫時答應(yīng)了他的要求，真的沒給他盛菜，只是泡了點兒湯讓他吃，他還真的是聽話，吃得很干凈。今天，盛好飯之后，保育老師不知情，直接把盛有飯菜的碗端給了他，等我們想起來的時候，走過去一看，發(fā)現(xiàn)古月已經(jīng)把飯菜吃了一大半兒了，沒發(fā)現(xiàn)他不吃什么，也沒聽到他說什么，我們沒有去打擾他，讓他繼續(xù)吃完。等到古月來送碗的時候，我們故作驚訝的說：“哇，古月你真棒，能夠把飯菜全部吃完啦，”我們還給他獎勵了紅蘋果，從那以后，古月再也不挑食了。

其實小班的孩子剛?cè)雸@，還有好多地方不太適應(yīng)，有些在家里養(yǎng)成的壞習(xí)慣一時也難以改過來，挑食本來就是一件不好的事情，但愿家長朋友不要看似愛孩子，其實害了孩子。我們要花點時間多鼓勵他、幫助他，幫助孩子多養(yǎng)成一些好的習(xí)慣。

教育隨筆：給孩子適宜的愛——愛很簡單

最近電視劇《虎媽貓爸》的重播，再度引發(fā)了以幼兒的教育為中心的熱論，劇中的小主人公茜茜的生活經(jīng)歷生動的表現(xiàn)出了在當(dāng)今社會中家長們對孩子的教育問題—過度保護(hù)、過于放任、過高期待、過分控制、過分溺愛，忽視孩子自身的需求。由此再聯(lián)系到我們的生活中，試問一下我們到底有沒有真正的去關(guān)心過孩子們到底需要怎樣的愛。

其實愛很簡單，愛是放手，愛是相信；愛是溝通，愛是陪伴。在生活中我們要放手給孩子，讓孩子親自去參與在自己的成長中所必經(jīng)的點點滴滴，要相信他們可以很好的處理在他們成長的過程中會遇到的一些問題，哪怕是他們處理的并不好，一個人犯錯誤或者失敗都不要緊，關(guān)鍵能夠意識到原因，能夠總結(jié)出經(jīng)驗。因為只有在失敗中才能總結(jié)出成功的經(jīng)驗，只有才親自參與中才能讓孩子們有深刻的體會。幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的。因此我們要珍視游戲和生活的獨特價值，創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經(jīng)驗的需要。同樣放手并不代表著放任，當(dāng)孩子出現(xiàn)錯誤或者迷茫時，我們要及時地給予正確的引導(dǎo)，幫助他們，引導(dǎo)他們，做出一個正確的判斷。

我們中班有一個小朋友，之前是非常聽話、懂事的一個孩子，可是忽然有這一陣子卻是一直的哭鬧不止。晚上在家的時候會哭著鬧著不睡覺，早上哭鬧著不上學(xué)，家長和老師溝通了很長一段時間想了很多辦法也沒有效果。后來老師實在是沒有辦法了便把這件事情跟我說了一下，我把孩子叫到了眼前跟孩子聊了很長的一段時間，孩子才小聲的說：“在幼兒園里老師只照顧哭的小朋友，在家里爸爸媽媽也只看著小弟弟，他們都不喜歡我了”。聽了孩子的話我才忽然意識到原來是我們忽略了孩子，忽略了孩子的感受。后來我把事情跟家長和老師一起做了一下溝通，家長回家后和孩子做了一下溝通，每天睡前都會抽出一段時間來陪她將一個睡前小故事；老師也會經(jīng)常的關(guān)注這一些“老生”，和他們聊聊天、或者是抱一抱、親一親等，讓他們知道老師是喜歡每一個小朋友的。很快樂的這個孩子的臉上有布滿了幸福笑容，并且還常常會提起她家的小弟弟有多么的可愛。其實孩子們的愿望很簡單，只要我們能夠多一點時間來陪伴孩子，多一點的溝通，孩子們的成長每天都會是幸福的、快樂的。

愛其實很簡單，但是愛卻是一門很深奧的學(xué)問，如何把握好，給孩子們一份適宜的愛是我們現(xiàn)在以及將來需要做的事，希望我們的孩子不再是在溺愛、保護(hù)下長成的溫室里的花朵，而是在家長和老師的相信、尊重、以及陪伴下成長為參天大樹。