幼兒園中班健康活動：我會配餐

1.初步了解人體需要的各種營養(yǎng)素，并學習簡單的、合理的配餐方法。

2.養(yǎng)成不挑食、不偏食的飲食習慣。

活動準備：

1．知識準備： 事先請家長協(xié)助幼兒記錄下一頓昨天晚上吃的晚餐的食譜。

2．材料準備：（1）制作一套相關(guān)的課件。

（2）米、水果、蔬菜、肉、魚、蛋等食物的圖片。

（3）食物標志圖若干張。

活動過程 ：

一、以談話口吻引入活動。

師：今天我要給大家介紹兩位新朋友，他們分別是胖胖和瘦瘦（出示圖片）。

二、觀看課件，幫助幼兒了解正確的飲食結(jié)構(gòu)。

1.引導幼兒根據(jù)課件內(nèi)容分析兩位小朋友偏胖、偏瘦的原因。 （胖胖和瘦瘦每天主要吃的食物品種和數(shù)量。）

師：為什么胖胖會這么胖，瘦瘦會這么瘦呢？我們一起來看看他們每天都吃些什么？

原來，胖胖是因為吃的太多了，瘦瘦是因為吃的太少了。

2.幼兒介紹自己昨天的晚餐食譜。

師：小朋友，我們每天都吃好多不同的東西，下面請你們來介紹一下昨天晚上吃了些什么？

三、通過交流討論、課件分析等形式，引導幼兒了解人體對食物的需求。

1.認識食物金字塔。

師：我們?nèi)嗣刻煨枰院芏喾N類的食物，但是每樣食物需要的多少是不一樣的，有的需要多吃點，有的卻要少吃點，把這些食物都列出來，就像是一個尖尖的金字塔。

2.幼兒觀察食物金字塔的構(gòu)成，引導幼兒了解人體每天需要的各種食物，并滲透不挑食、不偏食的教育。

3.根據(jù)食物金字塔的提示引導幼兒為兩位小朋友選擇合理的食物。

師：你就覺得胖胖應該少吃點什么？瘦瘦應該多吃點什么呢？

四、幼兒學習配餐：

1.教師介紹所提供的材料并提出配餐要求。

2.幼兒嘗試配餐：教師啟發(fā)幼兒結(jié)合自己的生活經(jīng)驗，參照“食物金字塔”的提示及修改后的食譜調(diào)查圖表，自配一份晚餐。

3.教師引導幼兒交流、分析食譜：

（1）教師組織幼兒集中交流自己搭配的食譜。

（2）教師借助投影儀引導幼兒分析幾份有代表性的食譜。

（3）小結(jié)，自然結(jié)束活動。

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幼兒園中班健康活動：我會正確用餐

活動目標：

能正確進餐，養(yǎng)成良好的進餐習慣。

活動準備：

物質(zhì)準備：餐桌、餐具、自制的"魚、肉、蛋、菜"等食物。

情景表演：我會正確進餐。

幼兒活動操作材料"健康·正確進餐"。

活動過程：

（一）引導幼兒觀看情景表演"我會正確進餐"。

1.師：今天老師帶來一段情景表演，請小朋友認真看看看表演里發(fā)生了什么事。

2.教師表演。

3.師：現(xiàn)在請小朋友說說剛才的表演里發(fā)生了什么事？（幼兒回答）

4.師：表演里講的老師坐在餐桌前一手拿勺一手扶碗，專心吃飯。飯、菜、魚、肉、蛋樣樣都吃，不挑食。飯后還自己清理桌面，有序收放餐具。

（二）組織幼兒討論：為什么這樣進餐好？你是怎么進餐的？

1.師：老師這樣進餐好嗎？為什么？（幼兒回答）

2.師：對了，因為這樣進餐不挑食、自己吃飯、還自己清理桌面收拾餐具，是很好的。那你是怎么進餐的？（幼兒回答）

3.師小結(jié)：像老師一樣專心吃飯，不挑食，而且吃完飯后會自己清理桌面、有序收放餐具的小朋友，每個人都會很喜歡他，這是一個好習慣，所以以后我們也要像這個小朋友一樣正確進餐。

（1）引導幼兒完成操作冊材料"正確進餐"

1.引導幼兒看一看，說一說圖片內(nèi)容。

師：老師給每位小朋友準備了操作冊，現(xiàn)在請你們拿出操作冊，看看圖片上有什么？他們在做什么？

2.請幼兒判斷對錯并涂色。

師：你們想一想他們這樣做對不對，在對的下面涂上顏色。

3.結(jié)合操作冊，鼓勵幼兒學習正確的進餐方法。

（1）師：我們看一看這幅圖，這樣做對我們身體健康嗎？（幼兒回答）

（2）師：對了，我們應該一手拿勺一手扶碗，專心吃飯。飯、菜、魚、肉、蛋樣樣都吃，不挑食。飯后還自己清理桌面，有序收放餐具。

（四）品德教育：引導幼兒養(yǎng)成正確進餐的方法。

師：我們要養(yǎng)成良好地飲食、進餐行為習慣，攝取豐富的營養(yǎng)這樣我們才能健康成長，變的越來越聰明。

（五）活動結(jié)束。

幼兒園大班健康活動教案：合理配餐

一、活動目標：

1.知道人們需要吃不同的食物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習慣。

2. 初步會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

3. 能分析評價自己和別人的配餐。

二、活動重難點：

重點：讓幼兒知道人需要吃不同的實物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，養(yǎng)成不挑食的習慣。

難點：初步會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

三、活動準備：

1、教師了解幼兒平時飲食習慣，幼兒具備一些葷菜、素菜有不同營養(yǎng)的經(jīng)驗。

2、設置好自助餐廳的環(huán)境，不同類的多種食物教具各一盤，如： 肉、魚、青菜、蘿卜等。

3、評選用的紅牌人手二個，攝象機，電視機。

四、活動過程：

1、導入激趣：游戲引趣、

（1）教師以經(jīng)理的身份出現(xiàn)，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。

（2）介紹自助餐廳中的各種食物、餐具及使用方法。

小結(jié)：自助餐是指,可以在用餐時自己幫助自己，自己選定安排自己喜歡吃的的菜。其中包括：主食、配菜、飲料、水果、甜點等。

2、幼兒自選食物、評析合理的配餐。

（1）請幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。

師："小朋友們歡迎你們來到自助餐廳，今天我請小朋友們免費飲餐?，F(xiàn)在就請盡情的的給自己配菜吧。"

幼兒動手為自己配餐。

（2） 幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的原則。引導幼兒共同討論，知道合理配餐應根據(jù)葷素搭配、葷菜不宜太多、有一定量的素菜、有主食、有菜等原才能營養(yǎng)全面，對身體健康有益。教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對合理搭配食物的理解。

3、幼兒調(diào)整配餐。

（1）請幼兒根據(jù)配餐原則評價自己的配餐少了什么？多了什么？

（2）幼兒再次自選食物，調(diào)整配餐。

（3）開展評選"最佳配餐"的活動讓幼兒認真觀察其他小朋友搭配飯菜，根據(jù)配餐原則給認為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。

（4）共同討論評選理由。

4、激發(fā)幼兒回家后能根據(jù)合理搭配食物的原則提醒爸爸媽媽為全家提供符合營養(yǎng)要求的飯菜。

五、活動延伸：

1、利用午餐時間，準備各種飯菜讓幼兒真實地進行一次自助活動，繼續(xù)培養(yǎng)幼兒能主動根據(jù)配餐原則選擇搭配食物。

2、請幼兒回家與父母一起討論思考一日三餐的配餐如何更加合理，符合營養(yǎng)要求。

3、與家長聯(lián)系，使家長與幼兒園共同配合，幫助幼兒克服不良的飲食習慣，并逐漸養(yǎng)成主動自覺地根據(jù)合理搭配食物的原則，選擇進餐食物的良好的飲食習慣。

幼兒園中班健康活動教案-《野餐》

活動目標

1、嘗試把物品夾在下肢不同位置進行行進跳，體驗下肢不同力量的運用；

2、體會游戲的快樂。

環(huán)境創(chuàng)設 飲料瓶、泡沫板、布球若干。

活動過程

一、開始部分：

英語游戲“Paper、scissors、stone”（石頭剪子布）幼兒兩兩合作玩游戲。

二、基本部分：

1、孩子們，天氣這么好，咱們?nèi)ヒ安秃貌缓茫恳安鸵獪蕚涫裁茨?？飲料、水果、餅干（飲料瓶、布球、泡沫板?/p>

啟發(fā)幼兒用下肢分別夾住飲料瓶、布球、餅干行進跳，教師巡回指導，然后回到草地上，品嘗美味。

2、玩游戲：

野餐結(jié)束了，可是食物還剩下很多，我們不能浪費了，所以我們一起把東西送回家。

分組比賽，視游戲情況而定，可適當添加障礙。

三、結(jié)束部分：

我們一起把食物送到倉庫去。

鼓勵幼兒和老師一起整理材料后回班。

幼兒園健康教案《我們會配餐》及教學反思

活動設計背景：

現(xiàn)在的獨生子女已經(jīng)成為一個普遍的現(xiàn)象，父母在給他們提供豐富的物質(zhì)環(huán)境的同時也縱然他們不良習慣的養(yǎng)成，比如說：偏食、挑食等，我設計的這節(jié)活動就是讓幼兒明白合理的膳食對自己的身體的好處，今天的幼兒就是明天的人才，如果我們的國民身體素質(zhì)不好，那么在良好的教育都會讓我們這個民族明天一敗涂地，所以對孩子的良好身體素質(zhì)的養(yǎng)成是我們每一個幼兒老師的責任。在我教授的大班中就有這樣的孩子，嚴重的挑食、偏食，造成肥胖或者病弱，雖然我平時在用餐的時間給他們講述挑食、偏食的害處，但是還是效果不好，所以我特意設計了本次活動。

活動目標：

1、讓幼兒初步知道人們需要吃不同類的食物，才能營養(yǎng)全面，有利于身體健康，讓幼兒養(yǎng)成不挑食的習慣。

2、讓幼兒初步學會合理搭配一餐的飯菜，知道要有葷有素，有菜有主食等。

3、能分析評價自己和別人的配餐。

4、初步了解健康的小常識。

5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

教學重點、難點：

1、掌握用餐的合理搭配。

2、評價自己和他人的配餐。

活動準備：

1、教師了解幼兒平時的飲食情況，幼兒已具備一些有關(guān)葷菜、素菜有不同營養(yǎng)方面的經(jīng)驗。

2、設置好自助餐廳的環(huán)境，不同類的多種食物(可以是教具、圖片，或者字卡)，如肉、魚、青菜、韭菜、蘿卜等。

3、評選用的紅牌。

4、供幼兒制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盤子、創(chuàng)可貼等。

活動過程：

一、開始部分：

1、激發(fā)幼兒參加自助餐的興趣。

(1)教師以經(jīng)理的身份出來，介紹自助餐廳，引起幼兒興趣。

“小朋友，我是王經(jīng)理，歡迎你們來到我的自助餐廳做客，我們這里的食物豐富，價格合理，小朋友可以隨意的吃，但是注意不要浪費喲?！?/p>

(2)介紹自助餐廳中的各種食物，餐具及使用方法。(重點介紹每種食物的營養(yǎng)價值，蔬菜的、肉類的、海鮮類的、主食類的)

二、進行部分：

1、幼兒自選食物搭配，評析配餐是否合理。

(1)請幼兒自選食物搭配一餐的飯菜。

(2)幼兒互相介紹自己的配餐，共同討論出合理搭配飯菜的原則，引導幼兒共同討論，知道合理配餐：根據(jù)葷素搭配，葷菜不宜太多，有一定量的素菜，有主食有菜的要求進行配置，才能營養(yǎng)全面，對身體健康有益。

(3)教師出示一份不合理的配餐讓幼兒分析，加深對合理搭配食物的理解，出示一份比較合理的搭配。

2、幼兒調(diào)整配餐

(1)請幼兒根據(jù)配餐要求評價自己的配餐少了什么?多了什么?

(2)幼兒再次自選食物，調(diào)整用餐。

(3)開展評選“最佳配餐”的活動，讓幼兒認真觀察其他小朋友搭配的飯菜，根據(jù)配餐原則給認為搭配合適的飯菜發(fā)紅牌。

(4)共同討論評選理由。

3我是小小廚師

(1)“小朋友，今天你們的配餐都很不錯，我們吃飯的時候不能光吃一種食物，每種食物都要吃一點，多吃蔬菜，少吃肉，每頓飯都要吃一些主食，這樣我們的營養(yǎng)才能均衡，合理膳食才能讓我們的身體長得很結(jié)實。為了對你們進行獎勵呢，作為餐廳的經(jīng)理邀請你們來當我的小廚師，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉?！?/p>

(2)請小朋友洗完手，自由結(jié)合分組制作。并交流品嘗。

三、結(jié)束部分。

出示幼兒園的食譜，來分析一下幼兒園的食譜，是不是也是按照合理膳食的原則進行搭配的呢?

鼓勵幼兒各種飯菜都要吃，不挑食、不偏食。

活動延伸：

1、與家長配合，每個幼兒帶一種飯菜來，讓幼兒真實的進行一次自助餐活動，繼續(xù)培養(yǎng)幼兒能主動根據(jù)合理配餐原則選擇搭配食物。

2、請幼兒回家和父母一起討論思考一日三餐如何搭配才能更合理，才能更符合營養(yǎng)的要求。

3、與家長聯(lián)系，使幼兒園跟家長共同配合，幫助幼兒克服不良的飲食習慣，并逐步養(yǎng)成主動自己的根據(jù)合理搭配食物的要求，選舉進餐食物的良好飲食習慣。

教學反思：

我把自己扮演成為一個餐廳經(jīng)理的樣子，設置一種全新的情景，讓孩子首先是感興趣，讓孩子真的融入到我設置的情境中，大班的孩子有了一定的知識儲備，而且最重要的是他們有參與性，給他們提供的食品并非真的實物，而是圖片、模型、文字等，因為大班有的孩子已經(jīng)有了非常大的識字量，提供不同層次的材料，也有助于每個還得都能得到相應的成功，在此活動中，我還讓他們兩次進行配餐，讓他們在對合理膳食有進一步的認知，在此環(huán)節(jié)中我只是灌輸什么是對的，而不去追究孩子到底錯了沒有，只是一步步的引導，讓他們把正確的搭配變成他們自己的需要，在評選“最佳配餐”中也是讓幼兒對知識的內(nèi)化的一個過程。而且整個過程教師沒有更多的參與，主要讓孩子們自己去討論，自己去根據(jù)配餐原則去解決問題，孩子們已經(jīng)有了關(guān)于配餐的知識和經(jīng)驗，在平時我給他們講述的也比較多了。作為老師就應該相信孩子，他們有能力去完成。

讓幼兒自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，害怕孩子出意外，萬一把手割傷了怎么辦呢?但是我在準備了創(chuàng)可貼的情況下還是讓孩子自己做了，因為大班的孩子需要你承認他，他們已經(jīng)有了非常強的自主性，但是結(jié)果是沒有一個孩子被割傷，雖然有的孩子比較膽小，承擔擺盤、出謀劃策等工作，我想也是自我肯定的一個過程，這個時期的孩子都有“我能、我行”這種想法，當老師的一定不能去遏制，相反的應該去鼓勵，去表揚，去肯定，就算是被割傷了有怎么樣呢?至少讓他得到了一種痛的經(jīng)驗，下次更注意!

活動結(jié)束了，我想這次活動在他們心中一定會留下深刻的印象。

幼兒百科：配餐，是指搭配在一起的各種食品。