總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性結(jié)論的書面材料，它是增長才干的一種好辦法，讓我們來為自己寫一份總結(jié)吧。你想知道總結(jié)怎么寫嗎？以下是小編為大家收集的茶藝師的工作總結(jié)，希望能夠幫助到大家。
第一道：焚香靜氣、活煮甘泉
焚香靜氣，就是通過點(diǎn)燃這支香來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿您的心會伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。
宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)泡茶經(jīng)驗(yàn)說：“活水還須活火烹”活煮甘泉即是用旺火煮沸這壺中的山泉水。
第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓
孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛。我們借助這道程序，向嘉賓們介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具。（茶盤：茶船又稱為茶海；紫砂壺：采用江蘇宜興出產(chǎn)的，此壺是用來泡茶所用稱為泡壺，此壺用來儲存茶湯所用稱為海壺；聞香套杯：細(xì)長高腳的為聞香杯，用來品嘗茶湯及鑒賞湯色。茶道組合（茶藝六君子)：茶則；衡量茶葉的準(zhǔn)則；茶匙：用來拔取茶葉所用；茶漏：置于紫砂壺口防止茶葉外漏；茶捏：燙洗茶杯夾取葉底；茶針：疏通壺嘴；茶刷；用于洗養(yǎng)壺身。）
“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓就是請大家鑒賞茶葉的外觀形狀。（介紹茶葉）
第三道：孟臣沐霖，烏龍入宮
孟臣是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制件的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶。所以后人把名貴的紫砂壺稱為孟臣壺。孟臣沐淋就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。
茶壺燙洗干凈后，將茶葉置入壺內(nèi)，喻為烏龍入宮。
第四道：高山流水、春風(fēng)拂面
泡茶講究“高沖水，低斟茶”高山流水即向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾，起到洗茶的作用。
接著用壺蓋輕輕的刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內(nèi)的`茶湯更加清新潔凈。
第五道：烏龍入海、重洗仙顏
品飲烏龍茶講究：“頭泡湯、二泡茶、三泡四泡是精華?！鳖^一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因?yàn)椴铚淑晟珡膲乜诹飨虿韬：盟乞札埲牒?，所以稱之為烏龍入海。
“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻，在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫，有利于茶香的散發(fā)。茶葉
更快的出味。（洗杯：若琛出?。喝翳榍宄跞?，以善制陶瓷杯為名，后人為了紀(jì)念他，便把名貴的杯子喻為若琛杯。）
第六道：玉液移壺、再注甘露
將泡壺中的茶湯注入海壺當(dāng)中，喻為玉液移壺。海壺又稱為公道壺。目的是使茶湯均勻一致，在茶桌上講究人人平等清茶一杯的作用。
乘著茶熱壺?zé)?，再次將壺中注入開水，喻為再注甘露。
第七道：祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭
將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為“祥龍行雨”取其“甘霖普降”的吉祥之意。
當(dāng)海壺中的茶湯所剩不多時(shí)，采用點(diǎn)斟的手法喻為“鳳凰點(diǎn)頭”象征著向嘉賓們點(diǎn)頭致敬。
第八道：珠聯(lián)璧合、鯉魚翻身
將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為珠聯(lián)璧合，喻祝天下有情人終成眷屬。
接著將兩個(gè)緊扣的杯子輕輕的翻轉(zhuǎn)過來喻為“鯉魚翻身”，鯉魚翻身越過龍門可化為龍升天而去，在這里喻祝各位嘉賓在X年里頭，家和萬事興、心想事成、萬事如意。
第九道：捧杯敬茶、眾手傳盅
現(xiàn)在我將手中的這杯香茗敬奉給您，（傳杯）希望通過傳茶的方式，讓大伙的心貼的更緊，感情更親近，氣氛更融洽。
品字由三個(gè)口組成，所以一杯茶要分為三步走：觀色、聞香、再品味。
第十道：喜聞幽香、鑒賞三色
將聞香杯輕輕的提起，置于手中聞其茶香，這是三聞中的頭一聞，主要是聞茶香的純度，看是否香高辛銳無異味。
觀看杯中上、中、下三種顏色，好的武夷巖茶茶湯應(yīng)是鮮艷高麗的琥珀色。
第十一道：三龍護(hù)鼎、初品奇茗
用拇指、食指扶杯、中指抵杯，這樣拿杯既穩(wěn)當(dāng)又雅觀，三指喻為三龍，茶杯如鼎，故這樣的端杯姿勢稱為“三龍護(hù)鼎”。
初品奇茗是武夷山三品中的頭一品，茶湯入口后不要馬上咽下，而是吸氣，使茶湯在腔中翻滾流動，使茶湯與舌根、舌尖、舌面、舌側(cè)的味蕾都充分接觸，以便能更精確的品悟出奇妙的茶味。初品奇茗主要是品這泡茶的火功水平，看有沒有“老火”或“生青”。
第十二道：再斟流霞、二探蘭芷
“再斟流霞”是指為客人斟第二道茶。
宋代范仲淹有詩云：“干茶味兮輕醒醐，干茶香兮薄蘭芷，”蘭花之香是世人公認(rèn)的王者之香，二探蘭芷，是請客人第二次聞香，請客人細(xì)細(xì)地對比，看看這清幽、淡雅、甜潤、悠遠(yuǎn)，捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一等。
第十三道：二品云膄、喉底留甘
“云膄”是宋代書法家黃庭堅(jiān)對茶葉的美稱“二品云膄”即請客人品茶第二道茶，二品主要品茶湯的滋味，看茶湯過喉是否鮮爽、甘醇還是生澀、平淡。
第十四道：三斟石乳、蕩氣回腸
“石乳”是元代武夷山貢茶中的珍品，后人常用來代替武夷茶，“三斟石乳”即斟第三道茶，“蕩氣回腸”是第三次聞香，品啜武夷巖茶，聞香講究“三口氣”，即不僅用鼻子聞，而且可用大口大口地吸入茶香，然后從鼻腔呼吸出連續(xù)三次，這樣可全身心感受茶香，更細(xì)膩地辨別茶葉的香型特征，茶人們稱這種聞香的方法為“蕩氣回腸”。第三次聞香還在于鑒定茶香的持久性。
第十五道：含英咀華、領(lǐng)悟巖韻
“含英咀華”是品第三道茶，清代大才子袁枚在品飲武夷巖茶時(shí)說：“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之?！逼渲械挠⒑腿A都是花的意思。含英咀華即在品茶時(shí)像是在嘴里含著一朵小蘭花一樣，慢慢地咀嚼、細(xì)細(xì)地玩味，只有這樣才能領(lǐng)悟到武夷巖茶特有的“香、清、甘、活”，無比美妙的韻味。
第十六道：君子之交、水清味美
古人講“君子之交淡如水”,而那淡中之味恰似在品了三道濃茶之后，再喝一口白開水，喝這口白開水千萬不可急急地咽下，應(yīng)當(dāng)像含英咀華一樣細(xì)細(xì)玩味，直含不住時(shí)再呑下去，咽下白開水后再張口吸一口氣，這時(shí)您一定會感到滿口生津回味甘甜，無比舒暢。多數(shù)人都會有“此時(shí)無茶勝有茶”的感覺，這道程序反映了人生的一個(gè)哲理“平平淡總是真”。
第十七道：名茶探趣、游龍戲水
好的武夷巖茶七泡有余香，九泡仍不失茶真味，“名茶探趣”是請客人自己動手泡茶，看一看壺中的茶泡到第幾泡還能保持茶的色、香、味。
“游龍戲水”是把泡后的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞泡后的茶
葉，行話稱為“看葉底”，武夷巖茶是半發(fā)酵茶，葉底三分紅七分綠。葉片的周邊呈暗紅色，葉片的內(nèi)部呈綠色稱之為“綠葉紅鑲邊”。在茶藝表演時(shí)由于烏龍茶的葉片在清水中晃動很像龍?jiān)谕嫠拭坝锡垜蛩薄?/p>
第十八道：賓主起立、盡杯謝茶
孫中山先生曾倡導(dǎo)以茶為國飲，魯迅先生曾說：“有好茶喝，會·喝好茶是一種清福，”飲茶之后其樂無窮。自古以來人們視茶為健身的良藥，生活的享受、修身的途經(jīng)、
結(jié)束時(shí)，請賓主起立，同干了杯中的茶，
會。友誼的紐帶，在茶藝表演以相互祝福來結(jié)束這次茶
“敬師長，敬杯茶……”你沒看錯，它是大家德潤園中小學(xué)茶仙子表演茶道的經(jīng)典臺詞，是否很有興趣愛好看一下大家的表演呢？那么就跟我一起出發(fā)吧！
從院?？紤]，轎車行車了四十分鐘就抵達(dá)了到達(dá)站——長沙縣金井茶樹。茶樹一片翠綠，漫山遍野的茶葉像被翠綠色3D渲染了一樣，遙遠(yuǎn)看去，如同一幅深淺適宜的水墨山水畫，令人感慨不己。
表演的演出舞臺邊上有一個(gè)大茶壺，壺身是歪斜的，清亮的水從茶壺嘴直接注入蓄水池，雖然清靜卻又有歌曲相映，如同世外桃園，令人回味無窮。
來到演出舞臺邊，大家起先收看了一位親姐姐的茶道展現(xiàn)，她的姿勢是那麼優(yōu)美，那麼嫻熟，一看就會有很深的基本功。有一句話說得對，臺子上一分鐘，觀眾席十年功，這名親姐姐一定投入了許多 的勤奮，才可以做到今日那樣極致的水平。大家看得真是太資金投入了，徹底沒意識到快到大家表演了，在教師督促下，只能趕忙找一個(gè)地區(qū)換好衣服褲子又向演出舞臺奔來，道上的路人看到了，都怪異大家如何重生成那樣，一臉疑慮的小表情。
剛開始表演了。我就用肌肉僵硬的笑容來掩蓋自身的焦慮不安。我望了望坐著觀眾席的觀眾們，他們一個(gè)個(gè)專心致志地望著大家，便立刻轉(zhuǎn)過神來，和其她“茶仙子”們一起融進(jìn)到表演之中。表演的第一道是茶具介紹。大家用柔美的響聲和熟練的姿勢一氣呵成詳細(xì)介紹完后茶器的作用，獲得了觀眾席觀眾們一陣陣掌聲雷動。第二道是衛(wèi)浴潔具。我與其她的“茶仙子”們一起，一邊朗讀著沖洗的經(jīng)典臺詞，一邊用機(jī)敏的.雙手把茶器干凈整潔地清理了一遍。迅速就來到第三道——投茶。我拿出茶撥，把茶葉輕輕地資金投入蓋碗?？匆娚w碗中的嫩茶葉碧綠碧綠，如同一個(gè)個(gè)精靈一樣，我的心里就不由自主填滿疼愛之情，更提心吊膽地開展第四道——沖洗。我將開水倒入蓋碗，但見一片片茶葉在碗中伴隨著水浪翩翩飛舞，因?yàn)槲矣X得極其輕快。第五道是煮茶。濾水時(shí)，我再一次把開水倒入蓋碗，合杯悶茶，隨后把茶漏放到公道杯上，把悶好的茶葉迅速倒入公道杯中進(jìn)行第五道程序流程。我最喜歡的是第六道——奉茶。這一道需先把湯色勻稱倒入品茗杯，再恭恭敬敬端盞奉茶。奉茶時(shí)，“茶仙子”們一起朗讀：“可憐天下父母心，一片感謝恩師滿春暉。茶韻祖德世世代代流芳，請諸位教師、老人品茗香茶！”話音未落，觀眾席便掌聲雷動！
這一次的茶道表演很取得成功，要我激動不已。僅僅我明白，茶藝在中國擁有 上千年的文化內(nèi)涵，被大家視作一種日常生活造型藝術(shù)、生活禮儀、生活習(xí)慣，它早已深深地根植中國文化當(dāng)中，因而，大家對茶藝的了解和掌握也有一段較長的路要走，這正應(yīng)了那句文言文：“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，路漫漫其修遠(yuǎn)?！?/p>
這個(gè)周末，懷著無比激動的心情，我樂顛樂顛地回到了家。
哇！茶具。
是啊！一套茶具展現(xiàn)在我面前，我走上去用手輕撫著它。墨綠色的茶盤頗有一番古色古香的情趣，玻璃制成的小茶碗玲瓏小巧，在陽光地照射下變幻出彩虹般的七色光芒，旁邊有一個(gè)小巧的紫砂壺，重要的是一個(gè)茶寵---一個(gè)只蟾蛤樣子的茶寵物。這套茶具為明亮寬敞的客廳增添了一番濃厚的藝術(shù)味道。
媽媽見我回來了，說：“小玉兒，今天讓你見識一下什么叫做‘中國功夫茶’”。
“嗤！中國功夫茶，真會吹，”我說：“我倒要看看，你今天能泡出個(gè)什么茶來?！?/p>
媽媽一本正經(jīng)地坐下，嚴(yán)肅的表情讓我忍不住想笑；她卻一本正經(jīng)地做準(zhǔn)備活動。好了，開始泡茶了。
媽媽先將家里的普洱茶放到了杯中，再倒了熱水，嘿！你看！
杯中的茶葉在沸水地沖擊下，從杯底一下子浮到了水面。也許他們受不了這巨大的波浪，原想在杯底多睡一會兒的它們，慢慢地伸動著懶腰：有的輕輕地踢踢腿，伸伸腰；有的還真不想起床，翻幾個(gè)身，想再睡上一會；有的像在水中做花樣游泳，翩翩起舞；有的伸展著四肢，平穩(wěn)地躺了水面上……
但是，無論怎樣活動，熱水的壓力讓它們有些受不了，慢慢地，漸漸地，它們?nèi)蚜?。狹小的水面裝不下這擁擠的茶葉，一個(gè)，兩個(gè)，十個(gè)……。一些茶葉慢慢地開始下落了。我歡呼著：“降落傘下來了！蝴蝶飛來了！”
大大小小的“花瓣”，你挨著我，我挨著你，一片一片劃著優(yōu)美的孤線落下來了，最后又都聚集在它們的出發(fā)點(diǎn)---杯底了。
媽媽拿起小壺，先倒了一點(diǎn)茶水在茶寵上面，怪，刷的一下茶寵變成了米黃色。從墨綠到米黃色差多大呀！也許是水有點(diǎn)燙吧！過了好幾分鐘它才恢復(fù)了原來的`顏色。
媽媽在小茶碗中倒上紅色的普洱濃茶，我端起來品嘗了一下，好香呀！看著它泛紅的色澤，我心里想：“真有意思，我一定要學(xué)習(xí)沏茶。”。
媽媽的沏茶表演結(jié)束了，我被媽媽的表演陶醉了。同學(xué)們，你們想知道沏茶的樂趣嗎？那就快去茶館體驗(yàn)一下吧！
古樸的茶桌，精美的茶具，悅耳的音樂，還有身穿漢服舉止優(yōu)雅的茶藝師，這就是我們今天學(xué)茶藝的地方——德水茶書院。
上課了。茶藝師李老師先給我們講了茶的起源：上古時(shí)期，人們?nèi)鄙偈澄?，?jīng)常吃不飽，神農(nóng)氏為了尋找可以食用的植物，親自嘗百草，身中百毒。有一次中毒后，偶然發(fā)現(xiàn)有一種清香的樹葉可以解毒，這就是茶葉。雖然神農(nóng)氏最后被斷腸草奪去了生命，但是他為民造福、舍己為人的故事卻永遠(yuǎn)流傳下來。我聽了這個(gè)故事深受感動：神農(nóng)氏太偉大了，我以后也要做他那樣的人。
李老師接著為我們講了很多有關(guān)茶的知識，然后開始表演茶藝。那一連串行云流水的動作，那妙不可言的解說詞，那悠揚(yáng)動聽的古典音樂，真令人陶醉。老師為我們泡了紅茶金駿眉，熱水倒在茶葉上，香味馬上飄蕩開來，我覺得就像置身春天的花園里，花兒開心地笑著，蝴蝶翩翩起舞，如仙境一樣。杯子里的茶湯橙紅透亮，乍一看，就像一塊晶瑩透明的寶石放在里面，漂亮極了。我看得入了迷。我想，如果沒有茶葉，我們怎么能得到這些美的享受呢？
茶，只是一片普通的葉子，它獻(xiàn)身于清水，讓水有了香甜的.味道；神農(nóng)，獻(xiàn)身于人民，讓人們不再忍饑挨餓。我們的國家和社會就需要這樣的人。我決心一定要學(xué)習(xí)這種精神，好好學(xué)習(xí)，長大了做一個(gè)有益于社會和人民的人。
尊敬的各位來賓：
大家好！歡迎光臨纖手茶藝館，現(xiàn)在由我們的茶藝師為大家?guī)戆不诓璨杷嚤硌荨０不诓枋俏覈蟛桀愔?，她猶如邊疆黑馬，萬里馳騁，因此安化黑茶的文化精神在于“天地人和”上揚(yáng)剛毅。
這次安化黑茶掀起重走茶葉之路，沿途歷史的記憶，把湖南安化黑茶帶到法國巴黎，實(shí)現(xiàn)中國黑茶和法國紅酒的對話，今年也是毛主席誕生120周年，草原來的駝工，帶著120峰駱駝，重走茶葉之路，歷史重演，不怕艱辛?！安菰鸩宦涞奶枴保员聿菰嗣駥γ飨瘧阎詈竦母星?，這是一段艱難而偉大的歷程。這個(gè)氣勢磅礴的隊(duì)伍將于十月份抵達(dá)武漢，屆時(shí)我省相關(guān)部門將舉行盛大的歡迎儀式！
安化黑茶她與日月同在，與環(huán)境共生，被譽(yù)為可以喝的文物。
焚入茶境：焚香靜氣可通靈
凈手：甘泉淋手
玉壺冰心道華彩：好茶要配妙器,孔雀開屏,借助這道程序請來賓欣賞纖手茶藝館精美的`茶具：
紫檀六用,又稱茶藝六君子
茶則：用于盛取干茶
茶夾：用于夾取聞香杯與品茗杯
茶匙：用于協(xié)助茶荷將干茶撥至壺中
茶漏：用于固住壺口，防止茶葉外溢
茶針：用于疏通壺嘴
茶具筒：用于盛放以上五件茶具
茶海：又稱公道杯，用于均勻茶湯
過濾網(wǎng)：用于過濾茶渣
杯托：用于托茶杯
茶荷：用于欣賞干茶
水盂：用于盛裝廢水
品茗杯：用于品飲茶湯
紫砂壺：最能發(fā)揮茗茶真味
茶巾：用于清潔茶具
茶船
隨手泡
溫杯潔具：一片冰心在玉壺，清潔茶具，以表示熱情洋溢的纖手茶藝師對嘉賓的敬意
賞茶：金花盛開迎賓來
投茶：金花飛入水晶宮，安化黑茶得山川之靈性，聚日月之精華，富含豐富的茶黃素，暖胃，養(yǎng)胃，消脂去膩，且可以軟化血管。茶中的茶黃素是抗氧化之佳品。
洗茶：金花沐浴相適宜
再潤茶：細(xì)水長流，幽香浮動
泡茶：飛流直下三千尺
刮沫：春風(fēng)拂面
茶熟香杯，鳳凰三點(diǎn)頭，均勻茶湯
斟茶：天光賜福，分茶入杯，茶斟七分滿，留下三分是情意
敬奉佳茗：一盞香茗奉知己
細(xì)聞幽香：安化黑茶獨(dú)特的香氣撲鼻而來，使人心曠神怡
鑒賞湯色：安化黑茶茶湯紅艷，色如琥珀，呈現(xiàn)出生命的光澤和喜悅的人生狀態(tài)，詩人李白曾寫詩：“南寧美酒郁金香，一碗盛來琥珀光”。
品啜甘霖：品安化黑茶的韻味，飲上一口含在嘴里，慢慢送入喉中，頓時(shí)會覺得滿口生津，齒頰留香，嘴宜人，有飄飄欲仙之感。
黑茶口感柔醇爽滑，入口飽滿，回味持久，是六大茶類最具親和力的茶。品安化黑茶能修身養(yǎng)性，參悟大道，親近無為，養(yǎng)心求趣，細(xì)細(xì)體會安化黑茶的自然之細(xì)，精雅之美，名人之禮，以此陶冶寧靜的心緒！
謝茶：茶味人生細(xì)品悟，一杯香茗千載情，茶馬古道聲聲在耳，茶香彌漫，帶給您的是茶中豐厚的文化底蘊(yùn)。誰能識得安化黑茶，不愧是個(gè)品茶人。近來黑茶名聲響，進(jìn)了人民大會堂；上海拍出驚天價(jià)，世博會上遠(yuǎn)名揚(yáng)；追求黑茶成時(shí)尚，日本韓國美女靚；黑茶看成美容院，茶壺當(dāng)做健身房；安化黑茶說不完，中國僅有世無雙；茶樹長在冰磧巖，一朵金花功效強(qiáng)；養(yǎng)心養(yǎng)肝又養(yǎng)胃，降壓降脂又降糖。黑茶之源資江水，連著那纖手茶藝館悠悠茶香情意長。
茶藝表演到此結(jié)束，請來賓自斟自飲，感悟樂趣！最后祝各位嘉賓在纖手茶藝館度過一個(gè)美好，愉快的時(shí)光！謝謝！
通過為期一周的茶藝實(shí)訓(xùn)，我學(xué)到了好多平日里學(xué)不到的東西，從對茶文化一無所知的狀態(tài)里走了出來，不僅了解了中國茶文化歷史悠久源源流長，甚至發(fā)展至海外，而且茶的種類有六種之多，每一種茶都有其不同的特征和功能，茶的制作方法及其泡制更是有深刻的考究，飲茶的意境也有講究，飲茶還有營養(yǎng)保健，修身養(yǎng)性，增進(jìn)友誼，學(xué)習(xí)禮儀知識的作用，這些對我走向工作崗位，對人對事的態(tài)度有重要的啟示。
在日常生活中雖然也有飲茶的習(xí)慣，但是也僅限在家里，從地里回來飯前往往會泡一壺茶，但是即不講究茶的種類和質(zhì)量，也不講究茶的泡制和品茶方法，只是平常意義上的喝一杯有味道的茶，解解渴而已，所以在我的腦海里對茶并沒有深刻的了解也從沒有研究，就把它定義為家用茶水，后來見到的飲料如綠茶，冰紅茶也并不知道它們同屬一類，而且還是中國文化的一種。直到學(xué)了茶藝之后才開始了解并認(rèn)識茶文化，體會茶的意境和精神。
茶的歷史悠久，制作方法多樣，泡制也十分考究，對我們做人處事有一定的借鑒。茶的制作方法有蒸青，炒青，烘青等每一種里面又有使用工具和手法的區(qū)別，制作出的茶的色澤，形態(tài)等也不相同，而且泡制時(shí)應(yīng)用不同的方法限制時(shí)間和次數(shù)等可以把各種茶的味道達(dá)到最佳。我們在做事情的時(shí)候也應(yīng)該有這樣的意識，不同的事情有不同的特點(diǎn)的作用，所以在做的時(shí)候也要用適宜的方法才能事半功倍達(dá)到最佳的效果。我們從事公共關(guān)系，就必須要學(xué)會應(yīng)對不同性格不同職業(yè)和不同愛好的人，要想取得好的業(yè)績就需要靈活的'應(yīng)對這些人根據(jù)他們的特點(diǎn)選擇不同的方式才能做到有效的溝通從而把工作做好。同樣的處在相同領(lǐng)域的人其處事方法和做事原則也是有一定的區(qū)別的，所以選擇的應(yīng)對方式和原則也要因人而異，學(xué)會和他們相處好的同時(shí)也能發(fā)揮出他們的作用，讓他們?yōu)榧核?，這也是一種智慧。
喝茶還要講究周圍的環(huán)境同時(shí)體會茶所代表的文化和意義。飲茶之風(fēng)是由文人雅士發(fā)展到宮廷之中再由宮廷流傳到民間的，其間茶的種類也有了明確的分類，茶藝也日趨成熟，茶禮也形成了統(tǒng)一的風(fēng)格。文人在飲茶時(shí)往往會選擇一處具有詩情畫意的地方，精心泡制茶種，以靜氣凝神，同時(shí)領(lǐng)略大自然的和諧之美，領(lǐng)悟人生法則，有人還會突發(fā)奇想吟詩作畫，在古代就有以茶會友的說法，請客人飲茶也就表示對他人的敬重成為一種禮數(shù)，同時(shí)有清政廉潔，遠(yuǎn)離污穢，消除雜念，修身養(yǎng)性的文化內(nèi)涵，茶也就成為有文化有知識的象征，這就是所謂茶的“廉”，“美”，“和”，“敬”，盡顯茶的本色。我們在做事情的時(shí)候，也需要靜心靜氣，以平和的方式待人處事，靜乃和之根本，我們工作本來是為了賺更多的錢，過更好的生活，但是在這一過程中我們又往往會被一些瑣碎的事情而困擾，導(dǎo)致心情煩悶，甚至改變自己的心性，讓自己過的不愉快，所以以靜待人的同時(shí)也要以靜待己，這樣生活才會豐富而精彩。
謝謝老師給了我這次實(shí)訓(xùn)的機(jī)會，也感謝老師這一周來對我們的指導(dǎo)和幫助，此次實(shí)訓(xùn)使我受益匪淺，在以后的學(xué)習(xí)過程中我會更加努力，學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識和處事之道，為有效的工作打下基礎(chǔ)。
葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。
不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求，只有選對了背景才能更好地領(lǐng)會茶的滋味。
茶道，烹茶飲茶的藝術(shù)。是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。
茶分六種：紅茶、綠茶、黑茶、黃茶、青茶（烏龍茶）和白茶。
茶道，通過品茶活動來表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種飲茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的.結(jié)合，并通過茶藝表現(xiàn)精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道，則是承唐宋遺風(fēng)。
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因?yàn)樵谖业纳罾锒嘁缘V泉水和飲料，很少用到茶（尤其是烏龍茶和花茶），而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡，也存在著很多認(rèn)識上的錯誤，沒能泡出一杯好茶的精髓。
通過一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習(xí)，很好的幫助我彌補(bǔ)了這一點(diǎn)不足，使我對茶、對茶藝有了新的認(rèn)知和體會。
現(xiàn)就我個(gè)人的茶藝心得總結(jié)如下
一、綠茶綠茶，是茶藝課程開始后所接觸學(xué)習(xí)的第一種茶。沒學(xué)習(xí)之前，還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費(fèi)，簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。
二、烏龍茶烏龍茶是我從未接觸過的茶類，相較于綠茶和花茶來說，于我是最最陌生的一類。而在烏龍茶的實(shí)訓(xùn)中，我擔(dān)任的是主泡。因?yàn)闉觚埐璧呐葜票容^繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類茶。
最后我發(fā)現(xiàn)，它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因?yàn)闊o論時(shí)間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無論你遇到多少困難，無論困難如何大、如何難以解決，無論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來，問題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。
我覺得烏龍茶的茶盤就是一個(gè)縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當(dāng)桌前擺起花茶茶具，無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限，在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替，無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺得在泡制時(shí)，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香。花茶的泡制讓我學(xué)會了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些溫暖的美好。
綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習(xí)讓我有了不小的收獲泡茶，最貴乎“心”。當(dāng)然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習(xí)就能練就的，所以在今后的生活中，我會繼續(xù)的練習(xí)。同時(shí)，希望每一個(gè)泡茶人，無論何時(shí)何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
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