幼兒園食堂自查報告

最新幼兒園食堂自查報告(范本10篇)。

請看下面我們?yōu)槟淼摹坝變簣@食堂自查報告”相關(guān)內(nèi)容，當(dāng)我們要向領(lǐng)導(dǎo)匯報工作時。我們平時都會用到報告，經(jīng)常寫報告，可以鍛煉我們的邏輯思維，可行性的報告是怎么寫的？感謝您的關(guān)注愿這里的內(nèi)容給您帶來啟示。

幼兒園食堂自查報告(篇1)

根據(jù)上級通知精神，按照上級部門領(lǐng)導(dǎo)指示，我園于20xx年X月15日對食堂食品安全衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次徹底的自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：

一、證照齊全有效，《食品經(jīng)營許可證》、從業(yè)人員《健康證》都在有效期內(nèi)。

二、工作人員注意個人衛(wèi)生，每日進(jìn)行晨檢，更換工作服，佩戴口罩再進(jìn)入食堂，并做好記錄。

三、嚴(yán)把食品采購關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，并與送貨商家簽訂送貨協(xié)議，不能定點(diǎn)采購的食品在時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，問明出去，不易變質(zhì)和容易發(fā)生食物中毒和三無產(chǎn)品。食品儲存按照分類、分架、隔墻、離地的`原則分架儲存，并標(biāo)識生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，先進(jìn)先用，以防過期。

四、食品儲存和消毒工具、食品加工工具齊全，食堂用具餐具做到餐餐消毒，地面天天消毒，食堂衛(wèi)生整潔，記錄齊全。

五、食品留樣規(guī)范，各類留樣食品達(dá)到125克以上，并做好留樣記錄。

六、食堂環(huán)境保持良好，除“四害”工作到位。

七、健全內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制：一是每月召開膳食工作專題會，聽取家長代表對幼兒伙食意見，每學(xué)期組織全園家長問卷調(diào)查，收集匯總之后作為下學(xué)期努力方向。二是除副園長主管食堂以外，園長親自不定期巡查食堂衛(wèi)生、食物食品進(jìn)出庫管理、表冊和臺賬填寫、食品儲藏室等，形成點(diǎn)上有人管、面上有人抓。

八、下步工作打算：

1.增強(qiáng)食堂工作人員食品衛(wèi)生安全意識，對食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生管理，嚴(yán)格操作規(guī)程。

2.加大宣傳力度，對師幼進(jìn)行食品安全宣傳知識教育，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

幼兒園食堂自查報告(篇2)

我園按照會議精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告。

我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共430人，專職食堂員工三人，食品采購由園領(lǐng)導(dǎo)兼任。食品加工場地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

二、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

三、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。

五、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，能定點(diǎn)采購的食品全部定點(diǎn)采購，不能定點(diǎn)采購的食品在購買時都進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致的檢查，并問明出處。不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行優(yōu)**凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。

八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

**、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進(jìn)行。

幼兒園對食堂衛(wèi)生情況進(jìn)行了一次深入地檢查，個人簡歷徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時進(jìn)行處理更新。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對食品采購、供貨、加工等關(guān)口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場所有專人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日****，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點(diǎn)妥善保管，單獨(dú)存放，嚴(yán)格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。

辦園多年來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。

我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細(xì)加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食堂自查報告(篇3)

實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂安全整頓的自查報告范文

實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂安全整頓的自查報告范文

根據(jù)市杏食藥監(jiān)【xx】8號文件，并教(xx)51號文件要求，本月進(jìn)行自查整改如下：

區(qū)教委直接領(lǐng)導(dǎo)下，申蕓書記高度重視下，李新芝主任三月份組織全體相關(guān)人員進(jìn)行食品安全知識的培訓(xùn)。使員工思想有了很大的'改進(jìn)提高。

2，針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)對實(shí)驗(yàn)幼兒園食品安全制度提出的建議，進(jìn)行條條對照，根據(jù)實(shí)際重新改定，重新制定了食品安全十條制度。

3.對食堂安全環(huán)境進(jìn)行徹底清除，強(qiáng)化消毒留樣制度的督促，做到天天有記錄，遵照食藥指示的精神，對食堂的全貌進(jìn)行設(shè)計(jì)照相，交食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)。

家委會研究、醞釀、 商討制定出一套合理可信食譜表，使幼兒健康食欲，快樂成長!

5.針對食藥監(jiān)局領(lǐng)導(dǎo)提出的蛋糕無索票失誤，進(jìn)行及時的迷補(bǔ)，3月份重新核定在雙合成店訂閱蛋糕，做到證件齊全，且對食品的所有索證索票進(jìn)行整改梳理，做到憑證憑票齊全。相互匹配。

家長中，做到家喻戶曉，人人皆知。責(zé)任重大，做到相互學(xué)習(xí)提高，相互理解，贏得家長的支持諒解!

實(shí)驗(yàn)幼兒園

xx年3月27日

幼兒園食堂自查報告(篇4)

湯坑鎮(zhèn)黎峰公立幼兒園嚴(yán)格按照省校園疫情防控工作專班春季學(xué)期開學(xué)工作要求，2022年2月18日，園長杜映芳組織老師開展食品安全專項(xiàng)排查工作。

本次自查對從業(yè)人員管理、清洗消毒情況、飲用水情況、合理安排就餐這四個方面進(jìn)行。

從業(yè)人員管理方面：湯坑鎮(zhèn)黎峰公立幼兒園的食品從業(yè)人員在崗期間能結(jié)合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及新冠肺炎疫情防控的實(shí)際，能規(guī)范佩戴口罩。

清洗消毒方面：湯坑鎮(zhèn)黎峰公立幼兒園重點(diǎn)做好食堂地面、儲藏間、操作間、灶臺等環(huán)境衛(wèi)生，洗凈鍋碗瓢盆等廚具、餐具和炊具，關(guān)鍵對食堂進(jìn)行徹底清洗消毒。

飲用水方面：湯坑鎮(zhèn)黎峰公立幼兒園的飲用水來自粵海水務(wù)，相關(guān)負(fù)責(zé)人對直飲水設(shè)施設(shè)備、飲水機(jī)等進(jìn)行徹底清潔消毒并定期更換濾芯，主動采取果斷措施對可能存在的不安全、不保險、不合格的環(huán)節(jié)全部徹查整改，嚴(yán)防食物、飲水、用水被細(xì)菌或病毒污染，嚴(yán)防食源性疾病隱患。

就餐方面：湯坑鎮(zhèn)黎峰公立幼兒園按照疫情防控工作要求，科學(xué)、合理安排就餐。沒有隱瞞和規(guī)避“明廚亮灶”監(jiān)督和執(zhí)法人員檢查，也沒有私自設(shè)立倉庫，確保師幼就餐安全。

此次食品安全檢查，又進(jìn)一步提升了幼兒園的食品安全管理水平。湯坑鎮(zhèn)黎峰公立幼兒園將繼續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，堅(jiān)決預(yù)防和遏制各類食品安全事故的發(fā)生，創(chuàng)造良好的生活環(huán)境。

幼兒園食堂自查報告(篇5)

一、背景介紹

幼兒園生活美滿幸福，其中關(guān)鍵的一個因素是食堂食品質(zhì)量的保證。而食堂的燃?xì)馊剂习踩切枰欢ǖ谋Ｕ洗胧﹣泶_保幼兒園生活的安全性。因此，本文將針對幼兒園食堂的燃?xì)馊剂系陌踩赃M(jìn)行自查報告。

二、自查內(nèi)容

1. 燃?xì)庠O(shè)備安全性檢查

幼兒園食堂的燃?xì)庠O(shè)備安全問題必須得到重視。必須按照規(guī)范進(jìn)行日常巡檢，特別是按時更換氣桶，檢查氣管等。

2. 燃?xì)馄骶咧黧w質(zhì)量檢查

針對在幼兒園食堂使用的燃?xì)馄骶叩闹黧w質(zhì)量進(jìn)行檢查，通過對器具大致外觀和結(jié)構(gòu)等的檢查來確保其格外完整，其中重要部分如管路、電子元器件、車架等必須進(jìn)行定期檢測和維修。

3. 燃?xì)馊剂掀饎优c調(diào)節(jié)檢查

為了確保燃?xì)馊剂系钠饎优c調(diào)節(jié)能夠順暢執(zhí)行，必須對噴嘴、閥門、氣調(diào)器等進(jìn)行檢查，確保無損傷或堵塞等情況出現(xiàn)。同時還應(yīng)確保不會發(fā)生大量漏氣或滲漏的情況。

4. 燃?xì)庑孤z查

一旦檢查出燃?xì)庑孤?，?yīng)立即采取有效措施解決。要提高人們的緊張感和安全意識，在檢查過程中對操作人員進(jìn)行安全教育，如避免將燃?xì)馄骶叻胖迷谝着鲎驳牡胤?、避免將燃?xì)膺M(jìn)氣口與微波爐、烤箱的門對齊、避免在燃?xì)獠僮鲿r開關(guān)頻繁等等。

5. 周邊環(huán)境燃?xì)鈾z查

由于燃?xì)庑孤┑陌l(fā)生率較高，因此需要通過檢查周邊環(huán)境安全來確保幼兒園食堂的燃?xì)馊剂习踩?。環(huán)境中是否存在易燃物質(zhì)和易爆物質(zhì)，是否存在重要設(shè)備附近存在過密的3m范圍內(nèi)是否存在易著火物品等問題都需要進(jìn)行嚴(yán)格檢查和排查。

三、結(jié)語

通過以上內(nèi)容的自查，不僅可以讓幼兒園食堂的燃?xì)馊剂习踩愿油癸@，而且也能夠提高孩子們生活環(huán)境的安全性。幼兒園應(yīng)該通過自己的力量以及引導(dǎo)和支持社區(qū)能夠做到盡可能的改善和完善，從而讓孩子們的健康生活環(huán)境得到更多的保障。

幼兒園食堂自查報告(篇6)

2013混子小學(xué)學(xué)校食堂安全、資金

管理工作報告

根據(jù)上級文件要求，為認(rèn)真做好混子小學(xué)食堂安全、財務(wù)管理工作，我校對學(xué)校食堂安全管理、資金運(yùn)轉(zhuǎn)情況報告如下：

一、學(xué)校食堂安全管理工作：

1、加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，學(xué)校安排專人對食堂進(jìn)行管理，規(guī)范學(xué)校食堂管理資料，建立進(jìn)貨臺賬，根據(jù)衛(wèi)生部門要求，做好各種記錄。

2、做好留樣工作，堅(jiān)持師生就餐食品留樣48小時制度。

3、規(guī)范原材料存儲，大米進(jìn)行少量采購，通風(fēng)防鼠保存，蔬菜定點(diǎn)采購，及時上架存放。

4、加強(qiáng)學(xué)生餐具消毒和操作間清潔衛(wèi)生工作，確保環(huán)境衛(wèi)生。

5、學(xué)校行政人員定期對食堂進(jìn)行安全督導(dǎo)檢查，確保食品衛(wèi)生安全。

6、學(xué)校食堂從業(yè)人員嚴(yán)格按照上級要求，定期到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門進(jìn)行健康體檢，做到百分之百持證上崗。

二、學(xué)校食堂資金管理及運(yùn)行情況

1、會計(jì)科目和會計(jì)賬簿均根據(jù)《財務(wù)會計(jì)制度》和上級財務(wù)管理辦法的規(guī)定設(shè)置，會計(jì)賬簿、財務(wù)報表信息真實(shí)，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應(yīng)真實(shí)。會計(jì)往來科目、會計(jì)結(jié)余科目真實(shí)。

2、會計(jì)憑證及時整理裝訂按時報賬，存放安全、規(guī)范。

3、2013年6月我校營養(yǎng)餐收入.00元，暫支.00元，2013年6月20日扎帳下余元，本期累計(jì)收入.00元，本期累計(jì)支出.50元，食堂本期開支超支元.

（二）財務(wù)管理辦法完善和執(zhí)行情況

由學(xué)校成立財務(wù)監(jiān)督管理領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)督促完善各類票據(jù)的整理裝訂并嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)管理制度。

（三）開餐模式由學(xué)校統(tǒng)一集中開餐，全體教師共同參與管理，經(jīng)費(fèi)實(shí)行校財局管制度，實(shí)行報賬制度，嚴(yán)格按照學(xué)校食堂采購制度進(jìn)行監(jiān)管，由報賬人員和采購人員以及收獲人員共同在相應(yīng)的票據(jù)上簽字認(rèn)可。

（四）資金安全管理情況

資金嚴(yán)格管理,嚴(yán)格實(shí)行學(xué)校財務(wù)管理制度，我校在財務(wù)管理和財務(wù)工作過程中還存在一些不足和問題.學(xué)校向?qū)W生收取費(fèi)今年來一直未變，由于物價上漲，加之學(xué)生人數(shù)逐漸減少，學(xué)校食堂經(jīng)費(fèi)開支曾赤字狀態(tài)。

學(xué)校食堂設(shè)備老化，只能用電用氣供應(yīng)，且比較耗費(fèi)能源，電，氣費(fèi)用過高。

沙灣鎮(zhèn)混子小學(xué) 2013年6月26日

幼兒園食堂自查報告

幼兒園食堂食品自查報告

學(xué)校食堂財務(wù)管理自查報告

民辦幼兒園食堂自查報告

幼兒園食堂管理總結(jié)報告

幼兒園食堂自查報告(篇7)

一、引言

幼兒園是孩子們學(xué)習(xí)和成長的地方，而食堂則是他們重要的飲食補(bǔ)給站。幼兒園食堂財務(wù)管理的好壞直接關(guān)系到孩子們的食品安全和教育資源的合理利用。為了確保幼兒園食堂財務(wù)管理的規(guī)范和透明，我們進(jìn)行了一次自查。

二、內(nèi)部財務(wù)管理情況

1.財務(wù)流程

我們的食堂財務(wù)管理流程包括采購、入庫、出庫、結(jié)算等環(huán)節(jié)。財務(wù)人員負(fù)責(zé)收集有關(guān)食材、餐具等采購信息，并做好進(jìn)貨憑證及庫存臺賬；采購人員及時記錄入庫情況，包括數(shù)量、價格等；出庫人員按需提取食材，并做好相應(yīng)的出庫記錄；財務(wù)人員根據(jù)出庫單進(jìn)行結(jié)算，確保財務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可追溯性。

2.財務(wù)報銷

我們對幼兒園食堂的財務(wù)報銷進(jìn)行了嚴(yán)格的管理。財務(wù)人員向各部門發(fā)放報銷申請表格，并要求附上有效的發(fā)票原件和相關(guān)證明材料；財務(wù)人員核對申請表和支持文件，確保其真實(shí)性和合法性；根據(jù)審核結(jié)果，財務(wù)人員及時向申請人發(fā)放報銷款項(xiàng)，并做好相應(yīng)的財務(wù)記錄，確保報銷流程的透徹和無缺。

3.財務(wù)審計(jì)

為了確保財務(wù)數(shù)據(jù)的真實(shí)、準(zhǔn)確和合法，我們定期進(jìn)行財務(wù)審計(jì)。審計(jì)人員認(rèn)真核對各項(xiàng)財務(wù)數(shù)據(jù)，包括收支明細(xì)、固定資產(chǎn)等，確保其符合相關(guān)法規(guī)和規(guī)定；審計(jì)人員還對食堂財務(wù)管理的制度和流程進(jìn)行審查，提出合理化建議和改進(jìn)措施；財務(wù)部門針對審計(jì)結(jié)果進(jìn)行及時整改和落實(shí)，確保財務(wù)風(fēng)險的最小化。

三、財務(wù)監(jiān)管和合規(guī)

1.內(nèi)部監(jiān)控

為了監(jiān)管食堂財務(wù)的正常運(yùn)作，我們設(shè)立了專門的財務(wù)監(jiān)控部門。該部門定期對食堂的財務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行抽查和核實(shí)，確保財務(wù)數(shù)據(jù)的真實(shí)性和可靠性；監(jiān)控部門還對食堂財務(wù)管理的制度和流程進(jìn)行督導(dǎo)，及時發(fā)現(xiàn)問題和短板，并提出改進(jìn)意見和措施，確保財務(wù)管理的規(guī)范和高效。

2.合規(guī)性審查

幼兒園食堂財務(wù)管理的合規(guī)審查是我們工作的重中之重。我們委托專業(yè)的第三方機(jī)構(gòu)對食堂財務(wù)管理流程和各項(xiàng)財務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行全面審查，以保證其合規(guī)性和符合法規(guī)。審查人員深入了解財務(wù)管理方面的內(nèi)部運(yùn)作，并從制度、流程、風(fēng)險控制等方面提出建議和意見，全面提升食堂財務(wù)管理的水平。

四、財務(wù)信息披露和公開透明

為了增加食堂財務(wù)管理的透明度和公開性，我們采取了以下措施：

1.財務(wù)公示

我們將幼兒園食堂的收支明細(xì)、報銷信息等財務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行公示，確保對內(nèi)對外的透明度。公示內(nèi)容包括收入、支出、財務(wù)狀況、財務(wù)報表等，方便所有人了解食堂財務(wù)管理的情況。

2.信息披露

除了財務(wù)公示，我們還通過幼兒園網(wǎng)站、家長通訊等渠道及時披露食堂財務(wù)信息。披露內(nèi)容包括財務(wù)目標(biāo)、財務(wù)計(jì)劃、財務(wù)報告等，以增強(qiáng)幼兒園食堂財務(wù)管理的透明度和公開性。

五、結(jié)語

通過本次自查，我們對幼兒園食堂財務(wù)管理的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面的審視和檢查。我們將按照自查結(jié)果提出的改進(jìn)建議，不斷完善食堂財務(wù)管理的制度和流程。通過不斷創(chuàng)新和持續(xù)改進(jìn)，我們相信幼兒園食堂財務(wù)管理將更加規(guī)范、透明和高效，為孩子們提供安全、健康的飲食環(huán)境。

幼兒園食堂自查報告(篇8)

根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局辦公室《關(guān)于迅速開展中小學(xué)食堂食品安全監(jiān)測的緊急通知》（食藥監(jiān)電【20xx）】3號）要求，我園食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食堂衛(wèi)生工作開展了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

幼兒園專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，再次明確職責(zé)，并做具體分工，成立以園長為首的幼兒園食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工，后勤人員，食堂從業(yè)人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員增強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全工作意識，提高食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到幼兒安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心的把孩子交到我們的手中。

一是清洗間，二是加工間，三是儲存間。

（1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）把好“消毒”關(guān)。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

（4）杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障幼兒師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報。知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

（2）加大購物的審驗(yàn)力度，杜絕不合格的食品流入幼兒園，加強(qiáng)食堂生產(chǎn)加工衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大從業(yè)人員工作質(zhì)量的獎懲力度。

（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）落實(shí)各個清洗消毒環(huán)節(jié)，加強(qiáng)清洗消毒環(huán)節(jié)質(zhì)量的驗(yàn)收檢查；確保清洗消毒符合要求。

幼兒園因場所原因，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

總之，確保食堂衛(wèi)生、食品安全是幼兒園工作地重中之重，我們將緊繃食品安全玄，落實(shí)食品安全的每一個環(huán)節(jié)，再接再勵，把食品衛(wèi)生工作做得更好。

幼兒園食堂自查報告(篇9)

幼兒園食堂賬目自查報告需要包括以下內(nèi)容：

1. 食堂概況：介紹食堂的基本情況，如食堂面積、座位數(shù)、廚房設(shè)備情況等。

2. 食材采購：介紹食堂食材采購的時間和地點(diǎn)、采購方式、供應(yīng)商等信息，包括采購的食品種類、數(shù)量、價格等。

3. 食品儲存：介紹食堂食品儲存的環(huán)節(jié)，如食品分類、儲存方式、溫度控制等，以及如何保證食品的質(zhì)量和安全。

4. 餐具清洗：介紹食堂餐具清洗的環(huán)節(jié)，如清洗方式、消毒程序等，以及如何保證餐具衛(wèi)生和清潔。

5. 廚房設(shè)備：介紹食堂廚房設(shè)備的情況，如廚房設(shè)備的種類、數(shù)量、位置等，以及如何保證設(shè)備正常運(yùn)行和安全性。

6. 賬目管理：介紹食堂賬目的管理情況，包括賬單管理、成本控制、收入確認(rèn)等，以及如何保證賬目的準(zhǔn)確性和完整性。

7. 食品安全：介紹食堂食品安全的情況，如食品檢測、應(yīng)急預(yù)案、食品安全培訓(xùn)等，以及如何保證食品的安全和質(zhì)量。

8. 自查結(jié)論：總結(jié)食堂自查的情況，如是否存在違規(guī)操作、是否存在食品安全問題等，以及如何改進(jìn)和加強(qiáng)食堂的管理。

自查報告需要真實(shí)、客觀地反映食堂的實(shí)際情況，以便家長和監(jiān)管部門了解食堂的管理情況和食品安全情況。

幼兒園食堂自查報告(篇10)

我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、重視食堂食品安全工作

每學(xué)年初，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。

四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生： 1

（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。

（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、實(shí)行量化分級管理制度，堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。

六、整改措施

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

2

（3）、幼兒園通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

七、存在問題

（1）、食堂面積小，有待解決。

總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

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食堂自查報告范例8篇

居安思危，思則有備，有備無患。在幼兒園教師的生活工作中，時常需要提前準(zhǔn)備資料作為參考。資料的定義比較廣，可以指生活學(xué)習(xí)資料。資料可以作為參考給我們一些學(xué)習(xí)工作靈感。所以，您有沒有了解過幼師資料的種類呢？下面是小編精心為你整理的“食堂自查報告范例8篇”，可能你會喜歡，歡迎分享。

食堂自查報告 篇1

六月二十日晚，錦州凌河夜市一家煎餅果子店發(fā)生液化氣爆炸，造成部分人員傷亡，社會影響較大，同時對人們的生命財產(chǎn)造成不可挽回的損失。

食品安全無小事，巴什罕中學(xué)食堂在看到新聞后，立即在食堂工作人員微信群、食堂管理人員微信群發(fā)布關(guān)于巴什罕食堂立即進(jìn)行安全檢查的通知。

六月二十一日早八點(diǎn)，在食堂管理員唐志成的組織下，食堂管理人員王樹林、孫偉、焦成艷、岳玉純?nèi)繀⑴c，并邀請學(xué)校常務(wù)副校長李慎平同志陪同一起自查。先就自查結(jié)果匯報如下：

一、關(guān)于用火用電設(shè)備及操作安全

1、對罐管、管灶連接處是否松動進(jìn)行實(shí)地排查，對管體是否存在老化現(xiàn)象進(jìn)行排查。

經(jīng)過檢查，無隱患。

2、對點(diǎn)火器開關(guān)及爐盤進(jìn)行排查。

經(jīng)過檢查，點(diǎn)火順暢，無漏氣點(diǎn)。

加強(qiáng)操作流程、管理意見：

（1）早上工人上班先打開食堂窗戶進(jìn)行通風(fēng)。

（2）定期檢查定期更換，接頭卡子與管體使用期限不得超過一個學(xué)期。同時讓管體及液化氣供應(yīng)商提供相關(guān)資質(zhì)手續(xù)材料。

（3）燃?xì)馐褂闷陂g，保持使用燃?xì)獾牟僮鏖g通風(fēng)。

（4）燃?xì)馐褂闷陂g，保持使用燃?xì)獾牟僮鏖g無人時2分鐘檢查一次。

（5）安放燃?xì)獾姆块g放置消防水缸、消防棉被、打通風(fēng)口。

（6）消防專區(qū)的消防配套設(shè)施要配備齊全，消防專區(qū)不能懸掛其他物品。

（7）滅火器定期檢查，按照消防要求配備放置，發(fā)現(xiàn)報廢時時更新。

（8）關(guān)于用火用電自查、檢查形成記錄，責(zé)任到人。

（9）關(guān)于食堂各種會議要有記錄。

二、關(guān)于食品衛(wèi)生安全

1、食堂蒼蠅較多，衛(wèi)生存在死角。

2、菜品鮮腐檢查不及時。

3、發(fā)現(xiàn)有老鼠活動的跡象。

整改意見：

1.購置風(fēng)扇、蚊香、捕蠅紙進(jìn)行捕蠅驅(qū)蠅。

2.加強(qiáng)衛(wèi)生死角的打掃與清理。

3.做到對菜品的鮮腐每日一查，腐敗變質(zhì)的及時處理。

4.購置捕鼠器，進(jìn)行“物理式”捕鼠。

5.留樣器皿每周的周一用開水消毒，每次使用要刷洗干凈。

6.與班級交界處的門窗要在食堂內(nèi)部關(guān)閉鎖好，同時食堂的其他門窗在下班前鎖好劃好，防止食堂進(jìn)人。

7.對各種檢查要有記錄，形成材料，時時備案。

食堂自查報告 篇2

上月25日財務(wù)部安排相關(guān)人員對公司食堂和小賣部進(jìn)行抽樣盤點(diǎn)，在盤點(diǎn)過程中發(fā)現(xiàn)了一些問題，后對食堂采購、驗(yàn)收、入庫、領(lǐng)料和庫存管理進(jìn)行了較全面的調(diào)查和了解，現(xiàn)將相關(guān)情況報告如下：

1. 食堂采購一般應(yīng)由2人完成，以確保價格最優(yōu)和品質(zhì)最高，但目前食堂采購員只有XXX一人。

2. 公司的所有采購都應(yīng)有詢價、比價的過程，食堂也不例外，但目前食堂沒有，且最終價格也沒有和市場價格進(jìn)行核實(shí)的手續(xù)。

3. 驗(yàn)收程序流于形式化，多是事后湊人補(bǔ)簽字，沒有做到真正的實(shí)時驗(yàn)收。比如一次面粉入庫后才發(fā)現(xiàn)是過期的面粉。

4. 銷貨清單（或入庫單）只有兩聯(lián)，按照管理要求應(yīng)該至少三聯(lián)，驗(yàn)收人驗(yàn)收時要核對數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、金額要和詢價結(jié)果進(jìn)行比對，并且當(dāng)場簽字，明確責(zé)任，不能只流于形式。

5. 一般食堂倉庫保管員，應(yīng)由專人管理，以明確責(zé)任和貨物安全，但目前公司倉庫保管員由江錦一人兼職，他同時是領(lǐng)料員和廚師，不利于食堂的管理。

6. 所有的領(lǐng)料單，應(yīng)該完整填寫原材料名稱、規(guī)格或型號、單位、請發(fā)數(shù)量以及實(shí)發(fā)數(shù)。但目前領(lǐng)料單大都比較籠統(tǒng)，內(nèi)容不完整。

7. 食堂倉庫沒有日進(jìn)日出的明細(xì)臺賬。食堂也沒有日進(jìn)日出的匯總表。財務(wù)人員盤點(diǎn)時沒有庫存表，只有供應(yīng)商的銷貨清單和領(lǐng)料單。

8. 食堂的各級管理人員要確實(shí)履行管理職責(zé)，從調(diào)查情況看，食堂部分管理人員沒有完全履行監(jiān)督職責(zé)。

9. 建議公司工會成立的價格、質(zhì)量監(jiān)督委員會。以加強(qiáng)對食堂的衛(wèi)生、價格和質(zhì)量的監(jiān)督，讓廣大員工更滿意。

10. 建議財務(wù)部不定期抽查食堂臺賬的登記情況，檢查手續(xù)是否齊全，防止事后補(bǔ)單的情況。

財務(wù)部

20xx年8月17日

食堂自查報告 篇3

威寧縣中水鎮(zhèn)中心學(xué)校食品衛(wèi)生安全大排查

自查報告

一、指導(dǎo)思想

根據(jù)威府辦發(fā)（2012）133號《威寧自治縣人民政府辦公室關(guān)于切實(shí)做好中小學(xué)幼兒園食品衛(wèi)生安全大排查工作的緊急通知》的相關(guān)文件精神及我校的工作安排及工作指導(dǎo)，結(jié)合我校實(shí)際情況，現(xiàn)將對我校食品衛(wèi)生安全進(jìn)行全方面地排查。

二、成立自查領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長：冶少寬

副組長：趙勇 所興龍 馬關(guān)倫 成員：全體班主任

三、排查內(nèi)容及具體措施

（一）、校園周邊食品安全隱患排查

1、學(xué)校通過教師例會安排班主任及各科任教師在學(xué)生中宣傳并采取各種措施制止學(xué)生購買校園周邊攤點(diǎn)不衛(wèi)生食品和“三無”食品，利用課間操對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，讓學(xué)生從思想上真正認(rèn)識到不衛(wèi)生食品和“三無”食品對自己的危害。

（二）、學(xué)生營養(yǎng)餐食堂食品安全及管理排查

1、水源排查

學(xué)校修筑了保障用水的蓄水池，水池蓋用混泥土完全封閉，水源來自政府修建的水廠（水經(jīng)過水廠消毒處理），并定時安排人員檢查。確保用水安全萬無一失。

2、食堂工作排查

①、學(xué)生食堂物資采購。學(xué)校明確固定的采購員，并落實(shí)相關(guān)的物資采購制度，明確購買衛(wèi)生、安全的物資，對于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民出售的蔬菜，細(xì)心做好檢查詢問，杜絕購買剛打過農(nóng)藥或者農(nóng)藥滯留期的蔬菜及調(diào)味料。到門市上購買物資的，嚴(yán)格遵守學(xué)校索票索證制度，嚴(yán)禁購買“三無”食品，糧油等定點(diǎn)購買的物品，學(xué)校與銷售方簽訂了《購物合同》，防止不衛(wèi)生的食品流入學(xué)生口中。

②、食物儲存。學(xué)校明確了物資管理員，嚴(yán)格遵循《中水鎮(zhèn)中心校物資保管制度》執(zhí)行，強(qiáng)調(diào)工作中不能疏漏任何具有安全問題的情況發(fā)生，校長及分管領(lǐng)導(dǎo)對于物資的儲存工作作不定時檢查。

③、食品留樣。學(xué)校明確專人管理，將取樣食品放入留樣柜后將留樣柜鎖好，除校長及分管領(lǐng)導(dǎo)外其它人員一律無權(quán)查看留樣食物。④、物資的保管及看護(hù)。食堂物資由學(xué)校倉管員保管及看護(hù)，每種物資均做好記錄并嚴(yán)格把關(guān)入庫、出庫。

四、跟蹤調(diào)查學(xué)生飲食安全

學(xué)校以班主任為具體負(fù)責(zé)人，隨時了解本班學(xué)生飲食情況，同時

學(xué)校成立了安全衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)向班主任了解學(xué)生的飲食情況，關(guān)注可疑事宜，確保我校學(xué)生營養(yǎng)餐安全工作做到滴水不漏。

總之，在上級部門的重視及關(guān)懷下，我校把食品安全放在學(xué)校安全工作的首要位置，絲毫不敢懈怠，讓安全成為我校發(fā)展保駕護(hù)航的 防護(hù)盾。

威寧縣中水中學(xué) 2012年6月8日

食堂自查報告 篇4

為進(jìn)一步強(qiáng)化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，我校根據(jù)中共織金縣委辦公室（通知）織委辦字【20xx】91號文件《中共織金縣委辦公室織金縣人民政府辦公室關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作的緊急通知》及綺陌鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)的批示，我校按照上級要求，特擬本自查報告。

一、學(xué)?；厩闆r。

我校是一所農(nóng)村初級中學(xué)，地處城鄉(xiāng)結(jié)合部，距縣城8公里左右。目前全校有11個教學(xué)班，在校學(xué)生543人，寄宿生230人，教師34人。學(xué)校實(shí)行半封閉管理，聘用了兩名保安（協(xié)警），學(xué)校教學(xué)樓、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng)，從而有力地保障了校園的安全。

二、主要工作及措施

1、健全組織，細(xì)化分工。我校一直以來都高度重視安全工作，特別是食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校建立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由學(xué)校校長王佳義擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)小組組長，李峰、楊孝崗副校長為副組長，韓德軍（總務(wù)主任）、羅佶（安全信息員）、李玉虎（學(xué)校協(xié)警、庫管員）、王迎豐（食堂廚師長）及各班主任、家長為組員的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立了學(xué)校食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。

2、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。

學(xué)校一直把食品衛(wèi)生安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，牢固樹立了“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，建立了一支以王佳義校長為第一責(zé)任人，李峰副校長主抓、羅佶安全信息員具體抓、總務(wù)主任負(fù)責(zé)原料采購等分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，管理人員分工逐層細(xì)化，明確了責(zé)任主體及誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。制定了學(xué)校管理人員、學(xué)生家長、學(xué)生干部監(jiān)督制度。強(qiáng)化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。

3、組織學(xué)習(xí)，細(xì)化管理

針對春季傳染病高發(fā)期，學(xué)校組織班主任及科任老師每天對走讀學(xué)生進(jìn)行一次晨檢，對住宿學(xué)生進(jìn)行晨午檢，力爭杜絕傳染病在校園蔓延。對師生杜絕“四無”食品進(jìn)入學(xué)校。努力做到食品安全管理的.制度化、常規(guī)化、規(guī)范化。學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》以及上級教育行政部門有關(guān)

通知與精神。在全校開展食品安全宣傳教育活動，以校會、班會、等形式對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。

嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到規(guī)范化管理。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時在采購物品時嚴(yán)格要求采購人員定點(diǎn)采購、索取票證、登記造冊，做好臺賬。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，雞魚肉類、蔬菜類等在入庫前由食堂庫管員和學(xué)校總務(wù)主任一同驗(yàn)貨，對于不新鮮、過期、霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對吃不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾處理掉，絕不留到下一頓。杜絕“四無”食品進(jìn)入學(xué)校流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時消毀，并作記錄。

4、加強(qiáng)教育，共同監(jiān)督。

學(xué)校為有效地對全校師生進(jìn)行食品安全教育，保證食品安全教育取得實(shí)效。通過有力的宣傳教育工作及校會的要求，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認(rèn)識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。建立了校領(lǐng)導(dǎo)、班主任、教師代表、學(xué)生家長、學(xué)生代表的學(xué)校食堂食品安全工作監(jiān)督小組，設(shè)置了意見箱。

5、加強(qiáng)重點(diǎn)工作，確保師生安全。

加強(qiáng)食堂管理。我校認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》《貴州省食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例》和織金縣委、織金縣人民政府的有關(guān)食品衛(wèi)生安全文件，遵照織金縣教育局、織金縣衛(wèi)生局、織金縣綺陌鄉(xiāng)人民政府的要求，食堂各項(xiàng)管理制度齊全，學(xué)校的食堂衛(wèi)生安全工作科學(xué)管理。辦理有效的餐飲服務(wù)許可證，加強(qiáng)了對食堂從業(yè)人員的健康管理，要求他們到縣級醫(yī)院進(jìn)行健康體檢，并辦理了健康證，羅佶同志為食堂專門的管理人員，負(fù)責(zé)食堂各項(xiàng)日常管理工作，韓德軍同志負(fù)責(zé)日常采購工作，建了各類臺賬，原料采購嚴(yán)格執(zhí)行索票索證制度，庫房干、濕分開，實(shí)行兩把鎖管理，進(jìn)出物品需做好登記，做好臺賬；儲藏室、粗加工間、細(xì)加工間、洗切間、切配間等都掛有明顯的標(biāo)識，都有相應(yīng)的管理制度；嚴(yán)格消毒、保潔和食品留樣工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴(yán)格食堂工作人員著裝持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)隨時查看食堂從業(yè)人員的工作情況，從而了解食堂的內(nèi)部情況。學(xué)校執(zhí)行嚴(yán)格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實(shí)行定點(diǎn)采購，確保食品的安全。進(jìn)一步加強(qiáng)對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、餐飲質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓(xùn)，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

三、改進(jìn)設(shè)備，規(guī)范操作安全衛(wèi)生。

學(xué)校加強(qiáng)了對學(xué)生食堂的投入，為了改善食堂環(huán)境，學(xué)校投入大量資金，改善學(xué)生食堂硬件條件。購置了不銹鋼餐具、廚具、加熱售飯柜、消毒柜、保潔柜、防食物變質(zhì)的冰柜、食品留樣柜，設(shè)置紫外線殺菌燈。每頓對所有餐具及廚具進(jìn)行消毒后保潔。食堂環(huán)境較為整潔，有帶蓋的垃圾容器。庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地，嚴(yán)格使用食品添加劑。

通過自查，我們發(fā)現(xiàn)廢棄物、潲水、學(xué)生用餐剩下的飯菜處置不夠恰當(dāng)，處置臺賬不夠完善，學(xué)校正進(jìn)行整改。雖然我校的食堂食品安全工作在正常、有序、健康的運(yùn)行，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求，但是我們不能放松警惕，我們將進(jìn)一步采取有效措施，完善各項(xiàng)規(guī)章制度，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新推進(jìn)。創(chuàng)造一個讓學(xué)生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)、生活及就餐環(huán)境。

食堂自查報告 篇5

根據(jù)教育局的文件精神，4月15日，我校對食堂的食品衛(wèi)生、設(shè)備安全等進(jìn)行了逐項(xiàng)自查。從自查的情況看，基本符合教育部的規(guī)定?，F(xiàn)將自查情況報告如下：

一、好的方面有以下幾點(diǎn)：

1、食堂衛(wèi)生設(shè)施健全。學(xué)校自20xx年起，陸續(xù)投入了近幾百萬元修建和改造一、二食堂，更新和改造了大批的炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面、地面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美?；痉辖逃康奈募?。

2、內(nèi)部管理比較規(guī)范。一是組織健全。自20xx年起我校就成立了以校長于法文為組長的“食品衛(wèi)生管理監(jiān)督小組”，并分派后勤處一名副主任導(dǎo)職管理食堂，整個后勤執(zhí)行“梯形”管理，“食品衛(wèi)生監(jiān)督小組”定期、不定期的對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查;二是管理規(guī)范。20xx年食堂出臺了《長沙二中飲食服務(wù)管理細(xì)則》，對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。

3、食品采購、貯存、加工衛(wèi)生情況良好。食品采購我們嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行采購，所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等)都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進(jìn)行索證。各班組自行采購的配菜、家禽類，我們執(zhí)行“簽訂合同，定點(diǎn)供應(yīng)”的辦法，與集市固定攤點(diǎn)、菜農(nóng)簽訂《供貨質(zhì)量保證書》，確保食品衛(wèi)生安全，價格優(yōu)惠。食品貯存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴(yán)格“三刀三板”和清洗消毒制度?；痉辖逃康奈募?。

4、食堂證照齊全、合法有效，所有工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，每年都進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，并人人辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，這方面我們做得比較好。

5、種類設(shè)備的安全狀況良好。食堂配屬的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。

二、存在問題

在自查過程中也暴露出一些問題，歸結(jié)起來有以下兩點(diǎn)：

1、部分學(xué)生的飲食習(xí)慣不科學(xué)、不衛(wèi)生，外訂盒飯現(xiàn)象較多。

2、食堂的個別工人懶惰，清洗蔬菜或清洗大米時沒能嚴(yán)格按規(guī)定程序操作，食品中有砂石、蟲、草等現(xiàn)象時有發(fā)生。

三、整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

1、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

2、加大管理力度，使師生員工形成良好的.生活、工作習(xí)慣。重點(diǎn)抓好早操，督促學(xué)生早睡早起;加強(qiáng)門衛(wèi)管理，杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

食堂自查報告 篇6

學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照教育局、中心校的要求，落實(shí)文件要求，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識

為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，老師專管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。 組長：xxx

副組長：xxx、xxx、xxx

成員：xxx、xxx、xxx、xxx

二、自查工作情況

在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生400余人，教職工30余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，

1、自查內(nèi)容：為學(xué)校食品安全各項(xiàng)責(zé)任制度建立情況、餐飲服務(wù)許可證情況、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作康制度、消毒清洗、使用食品添加劑等情況

2、自查情況：食品安全管理制度主要有《學(xué)校食堂餐具用具清洗消毒制度》、《學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)制度》、《學(xué)校食堂烹調(diào)加工管理及食品留樣制度》、《學(xué)校食堂食品采購制度》、《學(xué)校食堂食品安全事故應(yīng)急處理制度》、《學(xué)校食堂食品安全管理制度》、《學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施環(huán)境衛(wèi)生制度》、《學(xué)校食堂食品中毒應(yīng)急處理預(yù)案》。做到校長為食品安全第一責(zé)任人，明確分工，落實(shí)責(zé)任。保證發(fā)生突發(fā)事件能'著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處臵”。 學(xué)校已辦有經(jīng)上級主管部分檢驗(yàn)合格餐飲服務(wù)許可證。食堂環(huán)境衛(wèi)生做到隨時清理，建立值班衛(wèi)生清理責(zé)任人秩序表，實(shí)行“四定”，即定人、定位、定時、定質(zhì)。食堂從業(yè)人員一年一檢，做到持證上崗，在采購物品時，嚴(yán)格索票索證管理制度，嚴(yán)格采購入庫出庫登記制度。在食品加工制作過程中，未發(fā)現(xiàn)加工過期、腐爛和變質(zhì)食品、四季豆、出牙土豆等現(xiàn)象。食堂用具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒，按上級要求做好防蠅防鼠措施。建立了食品添加劑采購和使用臺賬，對于在食品生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑種類和數(shù)量，都做了詳細(xì)的登記，未發(fā)現(xiàn)非法使用食品添加劑情況。

三、存在的問題：

1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分食堂設(shè)施設(shè)備（切菜機(jī)、剝皮機(jī)、誘蠅燈）不能正常使用，而鍋爐經(jīng)常出現(xiàn)問題，但已經(jīng)將使用情況上報上級主管部門。

2、食堂抄作間空間太小，不易物品的擺放和做到食物原材料和加工相分離。

3、由于受市場、地方條件的影響，菜品種類偏少，難以滿足每個人學(xué)生的口味。

4、因歷史原因而留下的后遺癥，導(dǎo)致早點(diǎn)的質(zhì)量和數(shù)量還有待于提高。

四、整改措施：

1、對食堂不能正常使用的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行上報和維修。

2、利用好有限的操作空間，做到物品擺放規(guī)范化。

3、想方設(shè)法增加菜品種類，豐富學(xué)生口味和營養(yǎng)。

4、做好早點(diǎn)協(xié)調(diào)工作，盡可能提高總店的數(shù)量和質(zhì)量。

5、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新落實(shí)各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強(qiáng)安全意識、提高管理水平。

6、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

7、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用班會、校會以及利用、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

五、克服不足，再上臺階

對照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。

xx中 學(xué)

二0xx年三月十七日

食堂自查報告 篇7

根據(jù)學(xué)習(xí)落實(shí)蔚教《關(guān)于開展學(xué)校冬季食品衛(wèi)生及傳染病防控監(jiān)督檢查工作的通知》文件精神，對照局《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理的若干意見》對我校食堂安全進(jìn)行了全面的檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，將所做的具體工作匯報如下：

1、健全了領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)，以主管校長掛帥統(tǒng)一指導(dǎo)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作，具體明確各成員的工作內(nèi)容和職責(zé)，落實(shí)崗位責(zé)任，把食品安全意識提高到一個新高度。將食品安全和疾病控制工作列為日常工作日程。

2、以學(xué)習(xí)《關(guān)于開展學(xué)校冬季食品衛(wèi)生及傳染病防控監(jiān)督檢查工作的通知》為契機(jī)，組織了全校師生“防食品中毒和疾控知識”的講座，讓師生明確如何自我保護(hù)和防范中毒事件的發(fā)生。并由專人對所有食品從業(yè)人員進(jìn)行了一次“食品操作過程中常規(guī)知識”的培訓(xùn)。

3、制定并完善了食堂、小賣部的食品衛(wèi)生安全的規(guī)章制度并掛牌上墻。

4、對食堂的現(xiàn)有設(shè)施做了整改和維修。

①配備了新的冰箱、冰柜和消毒柜，并運(yùn)做正常。

②修補(bǔ)和重新砌貼了墻面瓷磚，食堂地面鋪了地板磚，便于清洗。

③重新裝修了頂棚，并粉刷了食堂內(nèi)外、墻壁。

④更換了操作臺面，修善了各打飯口、門、窗等。

⑤更換了新的換氣設(shè)備，檫掉多年衛(wèi)生死角的老油泥。

⑥整理并鋪設(shè)了食堂內(nèi)部的用電線路，確保用電安全。

5、進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了食堂在食品采購上一定要定點(diǎn)、索證、索票，并建立臺賬。這一點(diǎn)基本落到了實(shí)點(diǎn)。

6、具備了《餐飲服務(wù)許可證》，建立了從業(yè)人員的健康檔案，并且做到有效健康證與從業(yè)人員人證合一。

7、在原有基礎(chǔ)上完善了在處理食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的應(yīng)急預(yù)案。做到處置及時，信息匯報及時。

8、由于現(xiàn)在使用的食堂屬原來農(nóng)技中專舊食堂改造且多年未做修繕，當(dāng)前存在突出問題是操作面窄小，設(shè)施陳舊且不完備，不能適應(yīng)現(xiàn)在辦學(xué)要求，很難按《第一類餐飲服務(wù)評定現(xiàn)場核查表》要求進(jìn)行完全改造，目前新食堂已建好，正在籌備內(nèi)部裝修和設(shè)施配套，條件比現(xiàn)有食堂將有重大改觀。

總之，學(xué)校食品安全工作生于泰山，學(xué)校從校長到具體管理、操作人員思想上都崩緊了弦，做為學(xué)校日常工作中的一項(xiàng)重要內(nèi)容，我們要常抓不懈。

食堂自查報告 篇8

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，保障師生身體健康.，根據(jù)上級會議精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，對學(xué)校的食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、健全制度責(zé)任到人

.建立群眾監(jiān)督機(jī)制，我們成立了家長代表、教師代表、學(xué)生代表等組成的監(jiān)督小組，定期監(jiān)督食堂工作，監(jiān)督以收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤控制、飯菜質(zhì)量、開支結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，使食堂飯菜質(zhì)量、安全衛(wèi)生工作始終置于全校師生的管理和監(jiān)督之下。

二、規(guī)范流程科學(xué)運(yùn)營

.1、驗(yàn)收入庫，學(xué)校設(shè)立專人進(jìn)行主副食的采買，采購制度嚴(yán)格，有正規(guī)的進(jìn)貨渠道。保證質(zhì)量安全。

2、出庫領(lǐng)用：食堂廚師根據(jù)當(dāng)天供應(yīng)師生用餐所需物資向物資保管員（食堂負(fù)責(zé)人）領(lǐng)取，由物資保管員登記出庫單，領(lǐng)用人簽字確認(rèn)——飯菜加工：每餐飯菜必須在學(xué)生就餐前準(zhǔn)備就緒，炊事員認(rèn)真做好米、菜的清洗，保證飯、菜的衛(wèi)生清潔，并認(rèn)真、科學(xué)操作，做好飯菜，盡可能適合師生的口味。

3、飯菜分發(fā)：飯和菜由蒸飯炊事員分裝好送到每個班級相應(yīng)的位置，由學(xué)生領(lǐng)取到各班級，由班主任負(fù)責(zé)分發(fā)

4、留樣：每餐飯菜加工后由廚師長品嘗后并取樣留查，留樣必須不能少于48小時，并作好留樣記錄。

三、嚴(yán)格把關(guān)確保安全食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1.食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。

2、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

（1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，驗(yàn)收人員驗(yàn)收到位，簽字確認(rèn)，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作，留樣不少于48小時。

（2）把好“消毒”關(guān)：所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

（4）把好門關(guān)：杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，防止投毒事件發(fā)生。

3、設(shè)施到位，食堂消毒柜、留樣柜、冰箱等相關(guān)設(shè)備配齊，定期檢查食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、庫房的安全，安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

四、規(guī)范支出廉潔經(jīng)營

建立食堂財務(wù)和菜譜公開制度，財務(wù)實(shí)行每月一公示，菜譜實(shí)行每周一公示。學(xué)校食堂實(shí)行包餐制供應(yīng)，向?qū)W生收取伙食費(fèi)，嚴(yán)格按上級規(guī)定實(shí)行學(xué)期初預(yù)收、月末結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)伙食收入、期末結(jié)算的方法，多退少補(bǔ)。每月末，食堂以當(dāng)月供應(yīng)就餐次數(shù)、就餐人數(shù)、伙食標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，在預(yù)收款中結(jié)轉(zhuǎn)確認(rèn)當(dāng)月伙食收入。預(yù)收伙食費(fèi)時，我校向?qū)W生和家長公布伙食費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)和計(jì)劃就餐次數(shù)；學(xué)期末以學(xué)生實(shí)際就餐次數(shù)和學(xué)期初就餐次數(shù)的差額為依據(jù)，向?qū)W生結(jié)算伙食費(fèi)。我校定期將結(jié)算訂單在公示欄向?qū)W生和家長公布。

學(xué)校食堂食品安全自查報告(范本13篇)

俗話說，磨刀不誤砍柴工。在平時的學(xué)習(xí)和工作中，幼兒園教師經(jīng)常會提前準(zhǔn)備一些資料。資料主要是指生活學(xué)習(xí)工作中需要的材料。有了資料才能更好的在接下來的工作輕裝上陣！那么，你知道優(yōu)秀的幼師資料是怎樣的呢？經(jīng)過整理，小編為你呈上學(xué)校食堂食品安全自查報告(范本13篇)，歡迎閱讀，希望你能喜歡！

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇1

根據(jù)上級文件精神，為全面加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境，切實(shí)維護(hù)廣大師生的健康權(quán)益，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生，我校潘校長對學(xué)校食堂食品安全管理工作作出了全面部署，總務(wù)處迅速開展了學(xué)校食堂食品安全整治工作。通過全面、認(rèn)真的自檢自查和食品安全整治工作，學(xué)校食堂食品安全工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)?，F(xiàn)將自檢自查和食品安全整治工作情況報告如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視食堂衛(wèi)生工作

在本學(xué)期初學(xué)校成立以校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的基礎(chǔ)上，針對各項(xiàng)具體安全工作再次明確責(zé)任。同時要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，建立健全“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等食品衛(wèi)生安全管理制度。同時制訂實(shí)施崗位責(zé)任制度，制訂了群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案，建立食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依。 其次，明確責(zé)任。明確學(xué)校法人代表在食品衛(wèi)生工作中的責(zé)任，切實(shí)落實(shí)法人代表負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的管理機(jī)制。層層簽訂責(zé)任狀，確保食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任到人，工作橫向到邊、縱向到底。食堂生產(chǎn)加工也加強(qiáng)了衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

三、廚房內(nèi)部布置到位，做到物品擺放整齊、干凈。

加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。

四、加大了宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。

學(xué)校食堂要通過板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作。學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。

五、學(xué)校加強(qiáng)了對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作

學(xué)校加強(qiáng)了對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)和體檢工作，辦理《健康證》，普及食品衛(wèi)生法律、法規(guī)和有關(guān)衛(wèi)生知識，確保學(xué)校食堂的食品安全。落實(shí)了國家食品藥品監(jiān)督管理局《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)管理辦法》，按照《餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員培訓(xùn)大綱》要求，制定培訓(xùn)計(jì)劃，學(xué)習(xí)了餐飲安全知識和提高了規(guī)范操作能力，并做好培訓(xùn)材料整理和培訓(xùn)情況記錄。通過每年4次從業(yè)人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作，提高食堂從業(yè)人員衛(wèi)生意識和自我保護(hù)能力，做到防患于未然。

六、嚴(yán)把食品采購、儲存關(guān)和餐具消毒關(guān)

我校始終嚴(yán)格堅(jiān)持定點(diǎn)采購食品，倉庫進(jìn)貨做好臺賬記錄，始終嚴(yán)格堅(jiān)持食品采購索證制度，不購變質(zhì)食物和野生菌、豆角等有中毒可能性的食物。餐具做到餐餐消毒，餐桌一用一消毒，生熟食品嚴(yán)格分類存放，分架、隔墻、離地存放，定期檢查、及時處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期限的食品。隔餐剩食不給學(xué)生食用，未加工熟的食物不給學(xué)生食用。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。用于保存食品的冷藏設(shè)備，貼有標(biāo)志。用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標(biāo)志明顯，做到了分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。餐飲具所使用的洗滌、消毒劑符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。洗滌、消毒劑有固定的存放櫥，并有明顯的標(biāo)記。

在今后的工作中，我校將繼續(xù)堅(jiān)持全面學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)《食品安全法》樹立安全第一的思想，健全食品衛(wèi)生安全制度，做到持證上崗，一切為了孩子，為了孩子的一切，做好我校食品、衛(wèi)生、安全工作，為教育教學(xué)提供保障。

總之，只要持之以恒做到上述幾條，就能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們也一定在本學(xué)期剩下的時間里再接再勵，把食堂安全工作做得更好。

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇2

根據(jù)市、縣文件會議精神，我校高度重視，迅速部署，精心組織，自活動開展以來取得了實(shí)實(shí)在在的成效，現(xiàn)將近階段我校主要工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、縝密安排

為深入開展校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作，我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立了以嚴(yán)中林校長為組長、食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)王彪虎為副組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作目標(biāo)和責(zé)任，積極開展調(diào)查摸底、宣傳活動，做到任務(wù)到人，責(zé)任到人，使校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作有計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)。

二、突出重點(diǎn)、全面開展

1.做好調(diào)查摸底工作

各小組嚴(yán)格按照整治方案要求和職責(zé)分工，對所負(fù)責(zé)的學(xué)校食堂、校園內(nèi)的餐飲店、食雜店，學(xué)校周邊的餐飲店、食雜店、飲食攤點(diǎn)進(jìn)行全面摸底，如實(shí)填寫登記表。向經(jīng)營業(yè)主告知整治目的、要求，宣傳相關(guān)法律法規(guī)知識，發(fā)放整改通知書。

2.本次整治重點(diǎn)

衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照和從業(yè)人員健康證持證情況，食品及其原輔料進(jìn)貨索證、臺賬記錄、制度執(zhí)行情況，食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境及生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生，餐飲具消毒、保潔情況。具體包括以下內(nèi)容：

學(xué)校食堂（民辦、托幼）：檢查衛(wèi)生許可證、食品衛(wèi)生量化分級管理、食堂管理制度及責(zé)任制落實(shí)等情況，重點(diǎn)對米、面、油、調(diào)味品、肉制品、食品添加劑來源和索證索票、從業(yè)人員健康證及餐飲衛(wèi)生規(guī)范執(zhí)行情況。

食雜店（超市、面包店等）：檢查有關(guān)證照、從業(yè)人員健康證明、食品來源和索證、進(jìn)貨臺帳記錄，經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況等，重點(diǎn)檢查是否存在經(jīng)營假冒偽劣食品、有害有毒食品、過期變質(zhì)食品和“三無”產(chǎn)品等問題。

餐飲店：檢查衛(wèi)生許可證、食品衛(wèi)生量化分級管理、從業(yè)人員健康證明、原輔料來源和索證索票、驗(yàn)收制度的落實(shí)情況，食品加工經(jīng)營現(xiàn)場衛(wèi)生狀況，是否存在使用有毒有害、腐爛變質(zhì)等原料和無質(zhì)量安全標(biāo)志的食品原輔料。

飲食攤點(diǎn)：檢查臨時攤點(diǎn)設(shè)置許可證、攤點(diǎn)設(shè)施、衛(wèi)生設(shè)施配套情況、現(xiàn)場衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證明、食品和食品原輔料來源，是否存在使用有毒有害、腐爛變質(zhì)等原料和無質(zhì)量安全標(biāo)志的食品原輔料。

3.深入開展，以《小學(xué)生日常行為規(guī)范》、《小學(xué)生守則》為抓手的，“珍惜合理利用零花錢”的社會實(shí)踐活動，約束學(xué)生不圍觀和購買三無食品，發(fā)現(xiàn)問題立即查處，于此同時我校好利用紅領(lǐng)巾廣播平臺，讓優(yōu)秀學(xué)生代表宣讀倡議書，呼吁學(xué)校在上放學(xué)路上遵守校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作方案要求等等。

三、存在問題

1.個別超市無經(jīng)營許可證、健康證；

2.臺賬不健全

3.食堂無防蠅措施、改造計(jì)劃

4.無培訓(xùn)資料

四、下一步工作打算

1.繼續(xù)加大對食品安全專項(xiàng)整治工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人參與食品安全整治行動。努力發(fā)動家長的力量。實(shí)現(xiàn)真真的家校兩手抓。

2.對校園周邊的小攤小販進(jìn)行嚴(yán)查，發(fā)現(xiàn)好言相勸不思悔改的，一律上報有關(guān)部門查處。

3.全面總結(jié)活動經(jīng)驗(yàn)，提高活動成效。對活動進(jìn)行全面總結(jié)，深挖工作效能，提升工作實(shí)效，及時把成功經(jīng)驗(yàn)和成熟做法轉(zhuǎn)化為制度規(guī)范，健全完善相關(guān)機(jī)制，鞏固提高活動成果。

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇3

根據(jù)市教育局《關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》丹教辦〔20xx〕127號的文件精神，為切實(shí)做好我鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作，中心學(xué)校做了周密安排部署，對全鎮(zhèn)各校食堂進(jìn)行了徹底的檢查，對檢查出來的問題及時進(jìn)行了整改，并進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度，取得了較好的效果，現(xiàn)將食堂食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任

為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全工作的管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。中心學(xué)校成立食堂食品衛(wèi)生安全檢查小組：組 長：董天平，副組長：陳永義，成 員：呂 春、潘耀忠、張慧、李明俊、周軍、耿祝華、李廣成、陳啟富

二、檢查情況

學(xué)校于20xx年11月1日召開了校長參加的食堂衛(wèi)生安全工作專題會議，對此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進(jìn)行了具體的安排，并成立了學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)包掛，要求明確，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任到人。 11月1日3日由中心學(xué)校校長牽頭掛帥，各校負(fù)責(zé)人、食堂管理人員積極參與配合，對各校食堂、小賣部等進(jìn)行全面的檢查，尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后，及時進(jìn)行整改，制定詳實(shí)的整改改措施，進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度，對存在問題能解決的及時解決，暫時有困難的及時向上級部門匯報，并采取有效措施杜絕隱患。中心學(xué)校又于11月7日組織相關(guān)人員對整改情況進(jìn)行了復(fù)查。自查工作的開展，進(jìn)一步明確相關(guān)人員的責(zé)任，提高認(rèn)識，進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂工作人員的法律意識和責(zé)任意識。

三、采取措施

1、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。各學(xué)校投入資金，購買了一批食堂設(shè)施設(shè)備，進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。

2、進(jìn)一步規(guī)范管理。一是健全組織，開學(xué)初，中心學(xué)校就成立了食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，確定一名中心學(xué)校工作人員為專職管理員，負(fù)責(zé)各校食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作。食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期、不定期的對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改。二是規(guī)范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度，各校制定了《學(xué)校食堂服務(wù)管理細(xì)則》，并修改完善了《學(xué)校食堂考核管理辦法》，對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。

3、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購、貯存、加工的管理。各校食品采購嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行采購，所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等)都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進(jìn)行索證。各校采購的蔬菜、家禽類，我們執(zhí)行簽訂合同，定點(diǎn)供應(yīng)的辦法，與集市固定攤點(diǎn)、菜農(nóng)簽訂《供貨質(zhì)量保證書》，確保食品衛(wèi)生安全，價格優(yōu)惠。食品貯存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。

4、加強(qiáng)食堂證照管理。各校所有食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，每年都進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，并做到人人辦理兩證。

5、生產(chǎn)場所布局、功能分區(qū)、生產(chǎn)工藝流程符合衛(wèi)生要求，衛(wèi)生設(shè)施配套。烹調(diào)間有消煙除塵設(shè)施，消煙除塵較好。功能分區(qū)合理，粗處理間、烹調(diào)間、配餐間、熟食間、洗消間獨(dú)立設(shè)置。熟食或直接入口食品的加工配制間設(shè)預(yù)進(jìn)間。有洗手、消毒設(shè)施，生產(chǎn)場所衛(wèi)生，措施完善。

6、加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查?，F(xiàn)在，各校食堂配屬的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。中心學(xué)校每月對食堂安全情況進(jìn)行一次徹底的排查，結(jié)合平時檢查對食堂安全進(jìn)行抽查，對出現(xiàn)的問題及時督促整改，保證了全鎮(zhèn)教師、學(xué)生的飲食安全。

四、存在的問題

1、個別學(xué)校食堂管理制度落實(shí)不到位。購進(jìn)驗(yàn)收記錄填寫不完整，供貨企業(yè)資料更新不及時

2、食堂的炊事人員整體素質(zhì)有待提高，責(zé)任意識和食品安全意識有待增強(qiáng)。

五、整改措施

建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新各種管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開炊管人員及后勤管理人員的會議，經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強(qiáng)安全意識、提高管理水平。

經(jīng)過一系列積極有效的工作，學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識。認(rèn)真貫徹市教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的會議精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂管理?xiàng)l例》的要求，切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我鎮(zhèn)教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇4

我校一貫重視食堂食品安全工作，在工作中不斷完善相關(guān)管理制度，實(shí)行責(zé)任分工、責(zé)任到人的管理模式。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，預(yù)防群體中毒，保障師生員工身心健康安全，維護(hù)正常秩序，我校開展了為期一天的食品安全自查自糾活動，全面調(diào)查食堂食品衛(wèi)生安全，消除安全隱患，整改存在問題，我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報如下：

一、食堂衛(wèi)生管理現(xiàn)狀

1。學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證。

2、加工現(xiàn)場應(yīng)每天消毒、清潔，保持清潔。

3、員工已經(jīng)申請了健康證書，可以帶著證書和衣服工作。

4、在購買食品和原材料時，我們已獲得證書和門票。

5、儲存食品的標(biāo)識完整，不超過保質(zhì)期，注意防潮防霉。

6、實(shí)行主管領(lǐng)導(dǎo)和后勤人員責(zé)任追究制度。

二、問題

1、食堂沒有紗窗和紗門。

2、蒼蠅和老鼠預(yù)防措施不到位。

三、整改措施：

1、完善組織，細(xì)化分工，針對薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行有針對性的整改。今后，我們將把傳染病防控和學(xué)生飲食安全作為學(xué)校工作的“重中之重”，牢固樹立“安全第一、健康第一”的指導(dǎo)思想，成立以負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人、分管領(lǐng)導(dǎo)為主要任務(wù)的管理團(tuán)隊(duì)，層層細(xì)化分工，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任書，明確問題責(zé)任人的責(zé)任追究制度。制定承包商、學(xué)校管理者、教師和家長三人小組監(jiān)督制度，加強(qiáng)過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，努力將食品安全事故降至零。

2、努力實(shí)現(xiàn)食品安全管理制度化、規(guī)范化。在全校開展食品安全宣傳活動，通過板報、學(xué)校廣播、學(xué)校網(wǎng)絡(luò)、窗口等形式進(jìn)行食品安全宣傳，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的學(xué)校氛圍，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度。員工必須持有健康證明。食堂嚴(yán)格要求定點(diǎn)采購，持證上崗，并進(jìn)行登記。使用的食品原料、調(diào)味品和食品添加劑在入庫前應(yīng)由食堂承包商和學(xué)校后勤管理人員進(jìn)行檢查。凡不新鮮、過期、發(fā)霉的，一律禁止入庫使用。每餐應(yīng)留樣檢查，并做好詳細(xì)記錄。所有不能賣完的剩菜必須作為垃圾清理掉，決不能留到下一餐。預(yù)防“三無產(chǎn)品”從進(jìn)入食堂到流向?qū)W生。如有變質(zhì)、過期，必須及時銷毀并做好記錄。

加強(qiáng)學(xué)校食堂員工管理，做好健康知識培訓(xùn)。食堂員工必須定期學(xué)習(xí)安全和健康知識，以標(biāo)準(zhǔn)化的方式操作，并遵守健康管理體系。食堂經(jīng)營者必須掌握食品衛(wèi)生和安全的基本要求，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，工作時穿戴干凈的工作服和工作帽，勤洗手、剪指甲，不穿拖鞋，不在食堂吸煙、隨地吐痰和亂丟垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督管理局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對學(xué)校食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，虛心聽取專家寶貴意見，及時整改，消除安全隱患。

3、投入一些資金改善食堂的生產(chǎn)設(shè)備。

未來，我們將進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)生食堂的投資，改善食堂環(huán)境，改善學(xué)生食堂硬件條件。倉庫、粗加工間、操作間應(yīng)隔離，加工間生熟食品應(yīng)分開，肉類和蔬菜食品應(yīng)分開，生熟食品加工容器和工具應(yīng)分開，食品應(yīng)分類存放，倉庫內(nèi)堆放食品的隔墻應(yīng)遠(yuǎn)離地面

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇5

我校為貫徹落實(shí)長春市食品藥品監(jiān)督管理局、長春市教育局文件精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組于10月11日對學(xué)校的食堂食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識

為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：xx副組長：xx

成員：xx

二、自查內(nèi)容：

本次自查共包括衛(wèi)生許可證；工作人員健康及培訓(xùn)證；衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員；索票索證；工作人員個人衛(wèi)生情況；食品的用具要求；食品有關(guān)要求；食品進(jìn)貨渠道衛(wèi)生要求；食品儲存庫要求；食堂內(nèi)外環(huán)境；食品加工場所要求；食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容。

三、自查過程：

在自查中，我們本著對全校師生負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心，認(rèn)真地對食堂的衛(wèi)生、質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備、加工過程等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

1、我校已于20xx年4月18日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，有效期至20xx年4月17日。

2、學(xué)校制訂了食堂各項(xiàng)管理制度，制度完善，由總務(wù)主任楊趙喜力負(fù)責(zé)食堂食品安全，學(xué)校每月一次對食堂進(jìn)行定期安全檢查。

3、學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共4人，均參加了體檢，持健康證上崗，且健康證在有效期內(nèi)。

4、學(xué)校的原材料采購采取了定點(diǎn)采購，有原材料索證憑證。

5、食堂一日三餐均進(jìn)行了足量的食品留樣。

6、學(xué)校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

7、學(xué)校使用的食品留樣有專柜存放、有專人管理。

8、學(xué)校不加工涼菜。

四、存在的問題：

1、食堂捕鼠設(shè)施不完善。

2、發(fā)現(xiàn)有數(shù)只蒼蠅。

五、整改措施：

針對上述檢查中存在的問題，學(xué)校責(zé)令總務(wù)處必須立即加強(qiáng)管理，更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù)。對照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇6

接上級文件后，我校食堂食品安全工作檢查領(lǐng)導(dǎo)組于3月20日上午對學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將自查結(jié)果如下：

一、自查內(nèi)容：

本次自查共包括衛(wèi)生許可證;工作人員健康及培訓(xùn)證;衛(wèi)生規(guī)章制度及管理人員;工作人員個人衛(wèi)生情況;食品的用具要求;食品有關(guān)要求;食品進(jìn)貨渠道衛(wèi)生要求;食品儲存庫要求;食堂內(nèi)外環(huán)境;食品加工場所要求;食品添加劑使用是否規(guī)范等方面的內(nèi)容。

二、自查過程：

在自查中，我們本著對全校師生負(fù)責(zé)的高度責(zé)任心，認(rèn)真地對食堂的衛(wèi)生、質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備、加工過程等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查。

1、 我校已于20xx年12月8日取得了縣食品藥品監(jiān)督管理局頒發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，在有效期內(nèi)。

2、 學(xué)校制訂了食堂各項(xiàng)管理制度，制度完善，由副校長負(fù)責(zé)食堂安全，學(xué)校每月一次對食堂進(jìn)行定期安全檢查。

3、 學(xué)校食堂和后勤服務(wù)人員一共7人，均參加了體檢，持健康證上崗，且健康證在有效期內(nèi)。

4、 學(xué)校的原材料采購采取了定點(diǎn)采購，有原材料索證憑證。

5、 食堂一日三餐均進(jìn)行了足量的食品留樣。

6、 學(xué)校餐具及食堂用品均每日清洗消毒。

7、 學(xué)校不使用食品添加劑。

8、 學(xué)校建有餐廚廢棄物處置臺帳，收購人員運(yùn)回養(yǎng)豬時須在門衛(wèi)室處如實(shí)登記時間及數(shù)量。

三、存在的問題：

1、食堂個別后勤服務(wù)人員未安規(guī)定著裝。

2、儲藏室門未及時上鎖，并堆有放有洗衣機(jī)等雜物。

3、加工間紗門損壞。

4、早點(diǎn)留樣不夠規(guī)范。

5、去年購置的滅蠅燈已損壞。

針對上述檢查中存在的問題，學(xué)校責(zé)令總務(wù)處必須立即加強(qiáng)管理和維修，更好的為學(xué)校教育教學(xué)服務(wù)。

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇7

為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高食品安全衛(wèi)生意識，努力辦好“放心食堂”，我校圍繞“四好、一滿

意、一放心”，通過強(qiáng)化制度建設(shè)、加強(qiáng)食堂管理人員和作業(yè)人員培訓(xùn)、嚴(yán)把食品采購和加工關(guān)，認(rèn)真落實(shí)食品留樣、索證索票、定期消毒和“三防”措施，注重過程和細(xì)節(jié)，確保落實(shí)到位，取得了一定成效。

本次縣食品藥品監(jiān)督局來我校檢查，主要指出兩個方面的問題：

1、防鼠設(shè)施不夠完善；

2、食用油有質(zhì)檢證明，但與實(shí)際使用的批次不相符。

針對以上情況，我校食堂食品安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，并認(rèn)真進(jìn)行整改，現(xiàn)將自查整改情況報告如下：

一、學(xué)校食堂食品安全自查情況

1、組織制度建設(shè) 學(xué)校成立以校長為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，設(shè)立食堂安全管理人員，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。定期檢查食品安全工作，并有記錄。建立了食物中毒應(yīng)急處理機(jī)制。

2、許可證情況 有餐飲服務(wù)衛(wèi)生許可證，實(shí)際經(jīng)營項(xiàng)目與許可范圍相符。但20xx年6月5號已到年檢期限，尚未進(jìn)行年檢。

3、食品留樣 嚴(yán)格按要求進(jìn)行食品留樣，并有文字記載。

4、索票索證 本學(xué)期已對所有購買大宗物質(zhì)重新進(jìn)行了索票索證。

5、消毒和“三防”設(shè)施 有消毒制度和具體方法、措施，并安排有專人負(fù)責(zé)，“三防”設(shè)施尚需完善。

6、從業(yè)人員健康管理 學(xué)校食堂所有從業(yè)人員健康合格證都在有效期內(nèi)。學(xué)校已提前安排從業(yè)人排水溝暢通，及時清理積水。

(5)做到生熟食分開存放， 生熟食盆分開使用并標(biāo)明生熟字樣。不得為學(xué)生提供隔夜、變 質(zhì)的食品。冷藏柜內(nèi)要做到生熟食分開存放、要保持清潔。食品儲藏間不得存放有毒、有害物品及個人用品 。

(6)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

存在問題 現(xiàn)在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅(jiān)決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇8

根據(jù)省食藥監(jiān)餐【20xx】234號文件的指示精神，莘縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所向轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校下發(fā)了食品安全專項(xiàng)整治自查的通知，各級各類學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查結(jié)果總結(jié)如下：

一、基本情況：

全市現(xiàn)有各類學(xué)校食堂58戶，其中高中食堂3戶、高職高專食堂1戶、中小學(xué)食堂54戶、幼兒園食堂0戶，均持有有效的食品衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證。健康證持證率100％。學(xué)校自辦食堂的共0戶，占總數(shù)的0％，承包經(jīng)營的有58戶，占總數(shù)的100％。有30家中小學(xué)由于學(xué)校食堂規(guī)模的限制，僅能解決部分師生的就餐問題，還需外購盒飯來解決師生的用餐。

二、自查情況

全縣各級各類學(xué)校按照《學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治自查表》進(jìn)行自查打分，從學(xué)校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用等六個方面進(jìn)行了自查，主要問題集中在落實(shí)索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環(huán)節(jié)上。部分學(xué)校存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購登記不完整、食品留樣的數(shù)量和規(guī)格不符合要求，食品添加劑未能做到使用登記、專人負(fù)責(zé)，專柜保存。

三、整改情況

所有學(xué)校食堂通過自查深入查找存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，并認(rèn)真進(jìn)行整改，學(xué)校食堂食品安全狀況有了明顯的提高。如某學(xué)校自查中發(fā)現(xiàn)的食堂環(huán)境衛(wèi)生差、采購登記不全、餐具消毒不到位等問題通知承包經(jīng)營單位，限期改正，否則取消該單位的承包經(jīng)營資格，督促承包經(jīng)營單位落實(shí)食品安全要求。部分學(xué)校對食堂進(jìn)行改造，更換和增加設(shè)施，在硬件上保障學(xué)校食堂的食品安全。

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇9

為加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全工作，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)和上級有關(guān)精神，我校切實(shí)開展食品安全教育及周邊安全排查工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、提高思想認(rèn)識，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合

食品安全，責(zé)任重于泰山。近年來，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過開展“平安和諧校園”創(chuàng)建和“食品安全進(jìn)校園”、學(xué)校及周邊環(huán)境集中整治等活動，學(xué)校及周邊食品安全環(huán)境不斷改善。學(xué)校充分認(rèn)識加強(qiáng)學(xué)校及周邊食品安全工作的重要性、緊迫性，有大局意識、責(zé)任意識和協(xié)作意識，嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的要求，明確職責(zé)、密切協(xié)作，齊抓共管、綜合治理，采取強(qiáng)有力措施，堅(jiān)決防止群體性食物中毒事件的發(fā)生，以凈化學(xué)校及周邊食品消費(fèi)環(huán)境的實(shí)際行動保障廣大師生飲食安全。

二、明確工作職責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任

1、校長是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人。要建立校長、分管副校長、班主任三級責(zé)任制，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書。堅(jiān)決防止群體性食品安全事件的發(fā)生。

2、加強(qiáng)學(xué)生的安全教育。繼續(xù)深入開展“平安和諧校園”創(chuàng)建和“食品安全進(jìn)校園”活動，按照《中小學(xué)公共安全教育指導(dǎo)綱要》的要求，通過開展食品安全進(jìn)課堂、進(jìn)主題班會、進(jìn)宣傳欄等活動，對學(xué)生進(jìn)行符合其年齡特點(diǎn)的宣傳教育活動，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識和識假辨假能力。加強(qiáng)學(xué)生管理，引導(dǎo)學(xué)生不買不吃“三無”食品、過期食品，并將學(xué)生買零食、買“三無”或過期食品的情況納入班級量化管理考核。完善預(yù)防食物中毒事件的應(yīng)急預(yù)案，定期組織開展應(yīng)急演練，增強(qiáng)學(xué)校的應(yīng)急處置能力和師生的應(yīng)急防范能力。

3、加強(qiáng)家長的教育引導(dǎo)。通過發(fā)送飛信、發(fā)放家長告知書、召開家長會等形式，引導(dǎo)家長充分認(rèn)識對學(xué)生進(jìn)行安全監(jiān)護(hù)是其法定責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)對孩子的日常飲食教育。

三、收到的效果

通過對學(xué)生食品安全的宣傳教育，學(xué)生充分認(rèn)識到食品安全的重要性，向老師保證不隨意買零食，不吃不衛(wèi)生的食品。各班級也通過黑板報、手抄報、校園廣播等形式，宣傳食品安全的重大意義?；顒娱_展扎實(shí)有效，收到了良好的效果。

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇10

1、健全組織，細(xì)化分工，針對薄弱點(diǎn)有的放矢地整改。今后我們將把傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓，牢固樹立“安全第一、健康第一”的`指導(dǎo)思想，建立以校長為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)主抓的管理隊(duì)伍，分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任狀，明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。制定承包人、學(xué)校管理人員、教師和家長三人小組監(jiān)督制度，強(qiáng)化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，把食品安全事件力爭降到零。

2、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化。在全校開展食品安全宣傳活動，以板報、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度。從業(yè)人員必須持健康證上崗，采購物品嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊。使用的食品原料、佐料、食品添加劑等在入庫前由食堂承包人和學(xué)校后勤管理人員一同驗(yàn)貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。杜絕“三無產(chǎn)品”進(jìn)入食堂流向?qū)W生，若出現(xiàn)變質(zhì)和過期的必須及時消毀，并作記錄。

加強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員管理，做好衛(wèi)生知識培訓(xùn)工作。食堂工作人員必須定期學(xué)習(xí)有關(guān)安全衛(wèi)生方面的知識，工作人員規(guī)范操作，遵守衛(wèi)生管理制度，食堂操作人員必須掌握食品衛(wèi)生安全的基本要求，養(yǎng)成了良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，上班期間穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不在食堂內(nèi)吸煙、隨地吐痰和亂扔垃圾。積極配合食品藥品監(jiān)督部門和質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對學(xué)校食堂衛(wèi)生的檢查，虛心地聽取了專家們提出的寶貴建議，及時進(jìn)行整改，消除了可能發(fā)生的安全隱患。

3、投入部分經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備。

今后我們將進(jìn)一步加強(qiáng)對學(xué)生食堂的投入，改善食堂環(huán)境，改善學(xué)生食堂硬件條件。做到庫房、粗加工間和操作間隔離，加工間生、熟食品分開，葷、素食品分開，加工生熟食品的容器、工具分開，食品分類存放，庫房堆放食品隔墻離地。

通過檢查，我們認(rèn)為我校的食堂食品安全工作處在正常、有序、健康運(yùn)行的軌道上，基本符合上級領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)文件精神的要求。今后我們將進(jìn)一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作繼續(xù)推向新的更高的層次。創(chuàng)造一個學(xué)生滿意，家長放心，同行佩服，領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇11

我校，為認(rèn)真貫徹執(zhí)行中心校園衛(wèi)生工作條例，杜絕校園學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，本著確保師生身體健康、生命安全的目的，9月19日對校園食堂、校園周邊商店、飲用水、學(xué)生自帶食品等方面進(jìn)行了自查，狀況匯報如下：

一、成立校園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：xxx（校長）

副組長：xxx（教導(dǎo)主任）

成員：各班班主任

二、工作措施

我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和校園的共同努力下，校園食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，校園食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例校園食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、校園食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。校園成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)職責(zé)制，校園校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，平時有檢查。

2、加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生安全教育。校園將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)資料，加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

3、進(jìn)一步規(guī)范校園周邊商店經(jīng)營行為。對校園校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點(diǎn)，用心配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)

切實(shí)加強(qiáng)校園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕校園食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高校園的食品衛(wèi)生安全職責(zé)意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)潛力。

2、增加校園食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造校園安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門用心配合，鞏固校園食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造校園食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇12

我校及時召開學(xué)校食品衛(wèi)生工作會議，對學(xué)校食品衛(wèi)生工作進(jìn)行了專項(xiàng)部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預(yù)防知識，注重學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任重于泰山，確保每個學(xué)生的健康成長，強(qiáng)化師生的食品衛(wèi)生安全意識，在我周圍營造了濃厚的食品衛(wèi)生和安全氛圍。我校食品安全與傳染病防控自查報告如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)注食品安全

1、成立以劉校長為首的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，以高度的政治責(zé)任感，高度重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，落實(shí)第一領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓。層層負(fù)責(zé)，層層落實(shí)食品衛(wèi)生安全責(zé)任制。廣大師生和食堂工作人員嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校食堂和學(xué)生團(tuán)體餐飲衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的要求，提高了政治意識、法律意識、規(guī)范意識和責(zé)任意識，嚴(yán)格要求，嚴(yán)格預(yù)防和嚴(yán)格預(yù)防食物中毒事故。

2、加強(qiáng)宣傳。學(xué)校利用學(xué)校廣播向全體師生宣傳食品安全知識，認(rèn)真組織師生和食品從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)和相關(guān)文件精神，提高員工食品安全意識，切實(shí)履行職責(zé)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。嚴(yán)格要求、嚴(yán)格管理、嚴(yán)格監(jiān)督，約束員工行為，確保師生身心健康。

二、落實(shí)到位，全面檢查食品衛(wèi)生安全

1、學(xué)校一開學(xué)，就組織全體員工到醫(yī)院進(jìn)行全面健康檢查，并申請健康證明。所有員工都持有證書。

2、 領(lǐng)導(dǎo)小組仔細(xì)調(diào)查了我們學(xué)校的食堂?！叭弧碑a(chǎn)品嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的要求，嚴(yán)格控制學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生，如采購、清洗、分類、烹飪等。嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作流程，在指定區(qū)域內(nèi)操作。烹飪時，必須戴上口罩、手套和帽子，避免用手直接

接觸餐具和食物，防止交叉污染。本次調(diào)查未發(fā)現(xiàn)過期、變質(zhì)或發(fā)霉的食品。

3、檢查結(jié)束后，及時召開相關(guān)人員會議，第二天對檢查中發(fā)現(xiàn)的員工衛(wèi)生差、著裝不規(guī)范等問題進(jìn)行整改。會后，重新建立了規(guī)章制度體系。學(xué)校重新制定了食品采購與衛(wèi)生制度、食品倉庫儲存衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、食品衛(wèi)生制度和個人衛(wèi)生制度，重申了健康責(zé)任追究制度，嚴(yán)防食物中毒事故的發(fā)生。修訂了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。

4、加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持每天到現(xiàn)場檢查食品衛(wèi)生，了解員工健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患，繼續(xù)實(shí)行48小時留樣制度。

三、對存在的問題及時整改

檢查中發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生不整潔、員工著裝不規(guī)范、制度不完善等問題，第二天要求整改。學(xué)校食品衛(wèi)生是一項(xiàng)日常工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了必要的成效，但也必須警鐘長鳴，抓緊食品安全工作。努力工作，為建設(shè)和諧安全的學(xué)校而不懈努力！

學(xué)校食堂食品安全自查報告 篇13

近幾年，為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長抓不懈，警鐘長鳴，每年均按照上級下達(dá)的工作要求，結(jié)合我校實(shí)際，制定出詳細(xì)可行的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案，明確專人負(fù)責(zé)，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實(shí)有效開展。具體情況總結(jié)如下：

一、基本情況全校共有學(xué)生900人，校園周邊有小賣部兩間，衛(wèi)生許可證持證率100%，健康證持證率100%。

二、工作措施我校食品衛(wèi)生安全工作在上級部門的正確指導(dǎo)下，在校委會的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學(xué)校的共同努力下，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)展順利，學(xué)校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校無一例學(xué)校食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全。學(xué)校成立了“后勤安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制，分管副校長具體抓，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責(zé)，層層簽定了學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄。

2、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學(xué)內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護(hù)意識，逐步培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成“六要六不準(zhǔn)”的個人食品衛(wèi)生習(xí)慣。

3、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校商店經(jīng)營行為。對學(xué)校校門口無衛(wèi)生許可證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點(diǎn)，積極配合有關(guān)部門堅(jiān)決取締。同時，教育廣大學(xué)生不吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

三、今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：

1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大學(xué)生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。

2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障安康，努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。

3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍，為構(gòu)建和諧雙語做出更大貢獻(xiàn)。

幼兒園食堂自查報告匯總8篇

經(jīng)編輯整理，以下是有關(guān)“幼兒園食堂自查報告”的資訊，僅供參考，歡迎大家查閱。一般而言，只有通過實(shí)踐才能糾正或避免經(jīng)驗(yàn)上的錯誤。為了更具體地說明某些數(shù)據(jù)，需要進(jìn)行詳細(xì)描述。隨著報告的應(yīng)用范圍日益擴(kuò)大，報告的語言應(yīng)盡量簡潔，邏輯嚴(yán)密。

幼兒園食堂自查報告(篇1)

為了認(rèn)真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項(xiàng)檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗(yàn)收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。 現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，后勤組長為直接負(fù)責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。

二、切實(shí)抓好園食堂管理工作。

1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。

2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。

3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。

4、把好采購、驗(yàn)收、浸泡、清洗關(guān)，蔬菜購入采用多人組合法，買菜付款、驗(yàn)貨、過稱、記賬、分人負(fù)責(zé)，互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品，肉類、蔬菜類等在入庫前驗(yàn)貨，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕入庫和使用。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn),保證其食品的質(zhì)量。并制定了食物留樣48小時制度。

5、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。

6、通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運(yùn)輸、儲存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求，今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。

幼兒園食堂自查報告(篇2)

按照上級部署，我園近期對食堂衛(wèi)生及安全進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：

幼兒園于20--年9月1日至9月8日對本園食堂進(jìn)行全面檢查，尤其對食品衛(wèi)生、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。

1.食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

2.在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

3.食堂工作人員做到了“四定”，即定人員、定崗位、定職責(zé)、定責(zé)任。

4.各班配有專門消毒餐具的消毒柜，配有專職的消毒人員，對幼兒餐具、用具嚴(yán)格消毒。做到，一洗、二涮、三沖、四消毒，餐餐洗涮，餐餐消毒，并保證消毒的質(zhì)量。

5.消毒后的食具嚴(yán)格管理，分類存放在指定櫥柜內(nèi)，避免與其它雜物混放，防止重復(fù)污染，為保證各類食具清潔干凈，洗涮徹底，程序合理，定期檢查，確保衛(wèi)生消毒制度有效落實(shí)。

6.采購員堅(jiān)決不買腐爛變質(zhì)的原料，保管員堅(jiān)決不收腐爛變質(zhì)的原料。

7.食堂工作人員做到“四勤”：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。

8.食品采購、儲存、加工的管理。所有采購的食品都進(jìn)行嚴(yán)格考察把關(guān)，食品儲存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則;嚴(yán)格執(zhí)行生熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來水隔離。

9.經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)發(fā)霉、生蟲等及時處理。

10.已經(jīng)全面做好了防鼠、蟲、工作。

11.食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，有從業(yè)健康證。

12.食堂中的各種設(shè)備已經(jīng)進(jìn)行詳細(xì)的全面檢查。

13.所有食品購物均有索證，嚴(yán)格把關(guān)

14.包干定期大掃除，保持廚房內(nèi)外整潔

幼兒園食堂自查報告(篇3)

幼兒園食堂食品安全自查報告范本

為了認(rèn)真關(guān)于貫徹幼兒園食堂工作專項(xiàng)檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴(yán)格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料采購、索證、驗(yàn)收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。

現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)對幼兒園食堂管理工作的領(lǐng)導(dǎo)

我園成立食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了園長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，后勤組長為直接負(fù)責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。

二、切實(shí)抓好園食堂管理工作。

1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。

2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。

3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用;食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。

4、把好采購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、消毒關(guān)，蔬菜購入采用多人組合法，買菜付款、驗(yàn)貨、過稱、記賬、分人負(fù)責(zé)，互相監(jiān)督，

園長統(tǒng)一審批。食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的`《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道采購食品并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。

5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品，并制定了食物留樣48小時制度。

6、加強(qiáng)幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質(zhì)量，并做好飲用時的安全衛(wèi)生方面的工作。

7、認(rèn)真執(zhí)行幼兒園食堂財務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制，加強(qiáng)食堂管理，完善“進(jìn)庫、出庫、驗(yàn)收、盤點(diǎn)”四個環(huán)節(jié)的管理。

8、認(rèn)真做到?？顚Ｓ?，嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費(fèi)，不足部分需幼兒園行政經(jīng)費(fèi)支付。每月向家長公布上月伙食使用情況。

三、學(xué)期結(jié)束向全體教職員工匯報一學(xué)期的幼兒膳食盈虧情況。

通過自查，發(fā)現(xiàn)我園食堂食品的購買、運(yùn)輸、儲存、加工等符合標(biāo)準(zhǔn)和要求，今后我們將更加嚴(yán)格重視食品安全工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。

幼兒園食堂自查報告(篇4)

為加強(qiáng)幼兒園食堂安全管理，進(jìn)一步提高我園食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，我園根據(jù)上級主管部門的相關(guān)會議和文件精神，及《食品衛(wèi)生安全法》等法規(guī)條例，現(xiàn)結(jié)合我園實(shí)際情況，對幼兒園食堂工作展開了全面、認(rèn)真的自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視， 周密布署 。

開學(xué)初，幼兒園專門召開食堂工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為組長的幼兒園食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任書。從人員、設(shè)備、采購、保管、加工等各個管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)，并定期召開食堂工作專門會議，定期對食堂工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)上級文件，要求工勤人員提高食品食堂安全工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識。

二、健全制度、責(zé)任到人。

園長是食堂衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，食堂管理員負(fù)責(zé)具體的管理工作。同時建立完善規(guī)章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗(yàn)收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)制度等。 保證食堂食品安全管理制度化、常態(tài)化。

三、細(xì)化管理，杜絕后患

（一）組織全體教師和工勤人員認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》以及上級教育行政部門有關(guān)通知與精神。嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度，努力做到常規(guī)化。

（二）嚴(yán)格做好食材驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品驗(yàn)收關(guān)，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，。幼兒園食堂食材一律從貴州老太爺食品有限公司統(tǒng)一采購，嚴(yán)格索取憑證、驗(yàn)收、入庫出庫制度，對于不新鮮，過期，霉變的一概杜絕驗(yàn)收入庫和使用。

（三）堅(jiān)持做好留樣制度，每餐飯菜按要求標(biāo)準(zhǔn)留樣待驗(yàn)，每個品種的留樣量均不少于100克，留樣不低于48小時，并有留樣和處理記錄，每餐剩飯剩菜當(dāng)天全部理掉。

（四）堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)試餐、陪餐制度，每天做好領(lǐng)導(dǎo)陪餐試餐并有詳實(shí)記錄。

（五）加強(qiáng)工勤人員管理，每天對工勤人員進(jìn)行晨檢，工勤人員必須持證上崗，規(guī)范操作。定期組織參加食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。個人衣物不帶入食品處理區(qū)。每天進(jìn)行垃圾清理，食堂各個區(qū)域的衛(wèi)生情況良好。 杜絕非工作人員進(jìn)入廚房，杜絕投毒現(xiàn)象發(fā)生 。

（六）堅(jiān)持實(shí)行消毒制度。餐具使用后及時洗凈、消毒，保持潔凈。 每天對食堂進(jìn)行全面清潔和消毒。

（七）定期對食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)隱患，立即整改，不能整改的逐級上報。

四、以后的工作

為加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生安全管理，有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們要加強(qiáng)以下工作：

（一）加強(qiáng)食堂監(jiān)管力度，從源頭上杜絕食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。 （二 加大宣傳教育力度，增強(qiáng)教工勤人員、職員工和幼兒、家長的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，教育幼兒不吃路邊小攤零食，遠(yuǎn)離垃圾食品，全面提升安全意識。

（三）加大管理力度，杜絕老師、家長和幼兒攜帶零食或其他食品進(jìn)入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。

（四）通過健康教育，告誡幼兒不吃霉變食品，不吃路邊零食，不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

幼兒園食堂自查報告(篇5)

自上學(xué)期開始申報xx市學(xué)校食堂“A級示范”單位以來，我們幼兒園按照各級主管部門的文件精神，對園內(nèi)的食品衛(wèi)生情況進(jìn)行了自查，現(xiàn)將自查情況進(jìn)行報告。

我園是一所鄉(xiāng)鎮(zhèn)幼兒園于9月正式啟用，現(xiàn)有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共335余人，專職食堂員工4人。20xx年8月，為創(chuàng)建xx市優(yōu)質(zhì)幼兒園，我園對食堂進(jìn)行了大力的整頓和修整，重新對流程布局進(jìn)行了修改，修改后做到了生進(jìn)熟出、人流物流完全分開，按照規(guī)定規(guī)范了各類食堂功能操作間。幼兒用餐在各班教室進(jìn)行。

我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

一、學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

二、按照食品監(jiān)督部門的要求設(shè)置了加工間、烹飪間、配餐間、消毒間、倉庫、更衣室。裝有沙門紗窗，有防蠅防鼠設(shè)施，有消毒柜和蒸汽消毒煮沸消毒等物理消毒設(shè)施。盛食品的容器一律加蓋，食品與物品的倉庫分開，廚房、庫房禁止閑人進(jìn)入。

三、在日常教育教學(xué)工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

四、建立健全有關(guān)食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

五、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員有《健康證》，《食品安全管理員證書》。

六、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，所有的菜品和調(diào)味品一律由和教育局簽訂食品安全協(xié)議的供貨商宏盛單位提供，每天都有相應(yīng)證件及檢疫證明，不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

七、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進(jìn)行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

八、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標(biāo)同時進(jìn)行。

九、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

十、對幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。

辦園4年以來，我園在衛(wèi)生部門和教育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)和督導(dǎo)下，嚴(yán)格循規(guī)加工幼兒食物和指導(dǎo)幼兒正確食用食物，嚴(yán)把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關(guān)，沒有出現(xiàn)幼兒食物中毒和園內(nèi)傳染病流行的事件過，這是我園應(yīng)保持的。限于場所條件限制，我園目前食品從食堂到班上的運(yùn)輸過程還存在安全隱患，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進(jìn)中，在衛(wèi)生部門的指導(dǎo)下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食堂自查報告(篇6)

我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、重視食堂食品安全工作

每學(xué)年初，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。

四、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生： 1

（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。

（3）、把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗。

（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

五、實(shí)行量化分級管理制度，堅(jiān)持按量化分級管理的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化管理幼兒園食堂。

六、整改措施

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入幼兒園；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

2

（3）、幼兒園通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

七、存在問題

（1）、食堂面積小，有待解決。

總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園食堂自查報告(篇7)

為加強(qiáng)幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的和諧的校園環(huán)境，幼兒園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時、垂細(xì)節(jié)。根據(jù)教育局及孫杏村中心校的指示精神，我園食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認(rèn)真的自查自檢?，F(xiàn)將自查情況報告如下：

一、幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生工作

學(xué)期初，幼兒園專門召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責(zé)和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性。保證把孩子教育好、管理好、保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、健全衛(wèi)生、食品管理制度

做到責(zé)任到人建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔、通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈，加強(qiáng)各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。

三、檢查內(nèi)容及情況

1、有食品衛(wèi)生證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。

2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

3、所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。

4、采購食品有臺賬，記錄詳實(shí)。杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。

5、嚴(yán)格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。

6、所有的餐具，按相關(guān)要求做到定期定時消毒。

7、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。

四、整改措施

1、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，是食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。

2、加大管理力度，杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入幼兒園，食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

3、通過健康教育，教育幼兒不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識，利用廣播、黑板報、專題講座、開展健康和食品安全知識的宣傳，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。

五、存在的問題

幼兒園因經(jīng)費(fèi)原因，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

總之，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食品中毒事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再厲，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

幼兒園食堂自查報告(篇8)

為了貫徹落實(shí)教育部辦公廳《關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》和《海南省教育廳轉(zhuǎn)發(fā)教育部關(guān)于開展中小學(xué)幼兒園安全大檢查的通知》精神，進(jìn)一步提高我校安全工作水平，保障廣大師生的生命和財產(chǎn)安全，保證學(xué)生健康成長的良好環(huán)境，構(gòu)建平安和諧校園，維護(hù)社會穩(wěn)定，我校按照市教育局的統(tǒng)一部署，在全校范圍內(nèi)開展安全整治行動，認(rèn)真自查整改?，F(xiàn)將有關(guān)的情況匯報如下：

一、日常的安全工作

(一)、學(xué)校重視，成立安全工作組織機(jī)構(gòu)

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)將安全工作做為學(xué)校管理的重中之重來抓，形成了黨支部總攬全局、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，各部門密切配合的工作格局，形成群防群治、齊抓共管的工作合力。實(shí)行校長負(fù)總責(zé)，副校長具體負(fù)責(zé)，中層領(lǐng)導(dǎo)人人分管的安全工作網(wǎng)絡(luò)管理機(jī)制，成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，完善學(xué)校安全組織機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)學(xué)校日常安全工作。

學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組 長：校長王秀麗(全面負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作)。

副組長：宋斌麒副校長(負(fù)責(zé)教育教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室、圖書館、集體活動等安全工作);符子江副校長(負(fù)責(zé)用水用電、交通、防雷、自然災(zāi)害、校園設(shè)施等安全工作);黎遜總務(wù)主任(負(fù)責(zé)禁煙、禁毒、消防、衛(wèi)生、治安等安全工作)。

組 員：各中層領(lǐng)導(dǎo)、年級組長和各班主任

(二)、制度保證，建立安全工作保障機(jī)制

為進(jìn)一步做好安全教育工作，加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校實(shí)行安全工作目標(biāo)責(zé)任制，規(guī)范日常管理;建立健全突發(fā)事件處置工作預(yù)警預(yù)案機(jī)制;制定各種管理制度及安全保衛(wèi)工作制度;嚴(yán)格落實(shí)行值日制度，經(jīng)常性的進(jìn)行安全工作檢查，以形成有效的領(lǐng)導(dǎo)、管理、監(jiān)督、檢查機(jī)制。建立健全學(xué)校安全工作規(guī)章制度，制定了各類防范、應(yīng)急等制度。建立健全定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理措施，制定門衛(wèi)值班、防火防災(zāi)、食品衛(wèi)生管理、體育器材檢查等規(guī)章制度。

(三)、宣傳教育，提高學(xué)生安全防范意識

加強(qiáng)學(xué)生的安全管理，關(guān)鍵是提高學(xué)生的安全防范意識。確定安全宣傳教育內(nèi)容，我校經(jīng)常圍繞“校園安全”“交通安全”、“飲食安全”、“防火防水防電安全”、“防疾病傳染”、“防煤氣中毒”、防震等開展宣傳教育工作。

利用國旗下講話、主題班會、集會、專家講座、安全防范演練、觀看影視資料、校園廣播、櫥窗專欄、懸掛條幅等開展形式多樣的安全教育活動，對學(xué)生進(jìn)行提高安全防范意識教育。并通過印發(fā)《告家長書》和利用家長會來增強(qiáng)家長的安全意識，使家長配合學(xué)校作好學(xué)生的安全教育工作。

(四)、周密安排，認(rèn)真落實(shí)，切實(shí)做好安全工作

1、簽訂目標(biāo)責(zé)任書，實(shí)行層層安全責(zé)任追究制，每學(xué)期，校長與分管副校長、班主任簽訂責(zé)任書，明確職責(zé)，提高責(zé)任人的安全責(zé)任意識。

2、注重值日檢查和監(jiān)督指導(dǎo)。每天值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師及學(xué)校的紅領(lǐng)巾監(jiān)督員不間斷地巡查，維持課間秩序，指導(dǎo)學(xué)生行為，對發(fā)現(xiàn)的問題及時處理，將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

3、學(xué)校門口道路、車輛嘈雜，學(xué)生往返途中存在交通安全隱患，為了學(xué)生的人身安全，學(xué)校實(shí)行“值日教師護(hù)送”的安全管理措施，每天都安排學(xué)校值周領(lǐng)導(dǎo)、值日教師、紅領(lǐng)巾監(jiān)督員和校保安一起在校門口值班，疏導(dǎo)車輛、人流，維持秩序，護(hù)送學(xué)生過馬路。

4.、總務(wù)處每學(xué)期兩次組織人員對教室、樓道、消防設(shè)施設(shè)備、輸電線路、實(shí)驗(yàn)儀器、多媒體設(shè)備等進(jìn)行全面排查，杜絕安全隱患。

5、針對地震等自然災(zāi)害發(fā)生以及學(xué)校教學(xué)樓突發(fā)火災(zāi)等緊急情況，我校每學(xué)期舉行安全逃生演練活動，僅用時3分鐘，全校2000名師生全部到達(dá)指定地點(diǎn)。我們還請來消防中隊(duì)的官兵，給師生們培訓(xùn)消防知識，指導(dǎo)消防器材的使用，進(jìn)行滅火演練。做到在發(fā)生緊急情況時，能有序迅速的引導(dǎo)學(xué)生安全疏散，提高師生的防范自救能力，確保師生生命安全。

6、學(xué)習(xí)九小日常行為規(guī)范，養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。如為防止學(xué)生上下樓道發(fā)生安件，學(xué)校要求學(xué)生上下樓梯要靠右行，并在樓梯臺階上畫線，幫助學(xué)生形成習(xí)慣。

7、教導(dǎo)處負(fù)責(zé)加強(qiáng)教育教學(xué)安全教育。對教育教學(xué)中危險性游戲、體育活動等因管理不善可能引起的事故隱患，以及學(xué)生擅自中途離開教室、學(xué)?？赡芤鸬氖鹿孰[患，進(jìn)行調(diào)查，加強(qiáng)管理。體育教師，每節(jié)課必須向?qū)W生講明活動時要注意的安全事項(xiàng)，讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行活動，并且不準(zhǔn)脫離教師的視線。

8、針對常見病、流行疾病，學(xué)校積極做好預(yù)防工作，成立了流行疾病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定疾病預(yù)防預(yù)案，平時宣教結(jié)合，教育學(xué)生養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣;各班實(shí)行晨檢制度，發(fā)現(xiàn)病情，及時上報;學(xué)校還添置了消毒、防疫等用品、用具，專人定期消毒……

二、自查整改情況

在自查整改階段，我們對學(xué)校的消防設(shè)施、供電設(shè)施、用電線路、防盜設(shè)施、實(shí)驗(yàn)用品、多媒體設(shè)備、體育設(shè)施及校舍等進(jìn)行了一次全面排查整治，不留死角，消除了安全隱患。在整治過程中，學(xué)校修補(bǔ)了二(3)班等三個教室透水的天花板，維修了各班教室破損的鋁合金窗，更新了一批滅火器、應(yīng)急燈等消防器材。為了加強(qiáng)校園的保安工作，學(xué)校還在圍墻上安裝了防護(hù)網(wǎng)，并與**公司簽定了合同，日內(nèi)將在校園安裝視屏監(jiān)控系統(tǒng)。相信學(xué)校的安全工作將更上一個臺階。

三、校園安全存在的主要不足

1、交通安全方面：學(xué)校路口擁擠，路邊經(jīng)常停靠車輛，造成學(xué)生出入不暢，存在交通安全隱患。

2、辦學(xué)條件方面：教學(xué)設(shè)施老化，如天花板、用電線路、用水管道等，體育材料也不夠完善。

3、校醫(yī)：學(xué)校沒有醫(yī)務(wù)室，沒有專業(yè)的校醫(yī)，必要的醫(yī)療器械和藥品嚴(yán)重缺乏，醫(yī)護(hù)作用不明顯。

4、校園周邊環(huán)境：有一些流動小攤販到學(xué)校路口銷售小零食。

5、綜合治理方面：本轄區(qū)地方小，但流動人口多，成份復(fù)雜。

總而言之，學(xué)校在過去的一年內(nèi)無刑事案件，無重大治安災(zāi)害事故;校園周邊無違規(guī)或違法設(shè)置的網(wǎng)吧等娛樂場所，無違章建筑和其他非法商業(yè)攤點(diǎn);校內(nèi)規(guī)劃合理、標(biāo)識完備，防火、防震設(shè)施齊全有效;校園教學(xué)、生活和其他公共活動場所治安秩序良好，廣大師生和家長對校園治安的滿意度高。我們將在今后的工作中繼續(xù)努力，發(fā)動全體師生，依托社會各界的力量，扎實(shí)基礎(chǔ)，不斷創(chuàng)新，為學(xué)校的精神文明建設(shè)做出了積極的貢獻(xiàn)。

最新稅負(fù)低自查報告(范本10篇)

一般而言，只有實(shí)踐能克服經(jīng)驗(yàn)的錯誤，在我們的平時工作生活中，都會使用到報告。要怎么樣才能寫好報告呢？這是我為你推薦的“稅負(fù)低自查報告”，本篇文章僅供參考不得抄襲或用于商業(yè)目的！

稅負(fù)低自查報告(篇1)

隨著“營改增”改革的持續(xù)推進(jìn)和完善，“增值稅稅負(fù)低自查報告”已成為越來越多企業(yè)必須關(guān)注的問題。本文將從以下幾個方面詳細(xì)講述增值稅稅負(fù)低自查報告的相關(guān)要點(diǎn)。

一、什么是增值稅稅負(fù)？

簡單來說，增值稅稅負(fù)就是在增值稅征稅的背景下，企業(yè)所承擔(dān)的稅收負(fù)擔(dān)。例如，企業(yè)銷售商品或者提供服務(wù)，會產(chǎn)生增值稅應(yīng)納稅額，交納完稅額，企業(yè)所剩下的實(shí)際收入就是凈收入。如何減少增值稅稅負(fù)，提高凈收入，已成為每個企業(yè)必須關(guān)注的問題。

二、為什么要進(jìn)行增值稅稅負(fù)低自查？

每個企業(yè)都應(yīng)該根據(jù)自己的實(shí)際情況，通過自查發(fā)現(xiàn)自身存在的問題，并且針對問題提出解決方案，以達(dá)到優(yōu)化經(jīng)營成果，合理規(guī)避風(fēng)險的目的。

同時，自查可以幫助企業(yè)深入了解增值稅稅收政策的細(xì)節(jié)，以及關(guān)于增值稅稅負(fù)低的優(yōu)惠政策，建立企業(yè)合法合規(guī)文化，防范風(fēng)險。

三、怎樣進(jìn)行增值稅稅負(fù)低自查？

增值稅稅負(fù)低自查應(yīng)根據(jù)企業(yè)所在行業(yè)、行業(yè)特點(diǎn)、企業(yè)規(guī)模以及各項(xiàng)稅收政策的變化情況等，制定不同的自查方案。

一般情況下，自查方案應(yīng)當(dāng)包括以下幾個方面：

1、核對企業(yè)所需要使用的發(fā)票是否齊全、準(zhǔn)確，以及開具發(fā)票的日期是否符合法律法規(guī)的要求，以免發(fā)生稅務(wù)機(jī)關(guān)對企業(yè)發(fā)票核查及后續(xù)查詢的問題。

2、核查企業(yè)已繳納的增值稅是否正確，是否存在漏稅、錯稅、多稅等情況，并及時采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。

3、針對企業(yè)所使用的各項(xiàng)減免、免稅政策，了解政策優(yōu)惠資格、申請辦理程序等相關(guān)細(xì)節(jié)，并及時申請享受相關(guān)優(yōu)惠政策，以達(dá)到減輕企業(yè)稅負(fù)的目的。

4、了解新政出臺的情況，及時跟進(jìn)政策變化，對企業(yè)經(jīng)營活動的影響進(jìn)行評估，以及積極應(yīng)對。

5、對企業(yè)的會計(jì)憑證、發(fā)票等財務(wù)文件進(jìn)行清理整理，保證查詢、使用方便。

四、自查報告的制作方法？

1、制定自查報告的流程及制度

對于不同的企業(yè)類型、行業(yè)特點(diǎn)，可以分別制定具體的自查流程和制度，方便自查人員在操作過程中的統(tǒng)一規(guī)范。

2、分類整理資料和信息

通過對企業(yè)各階段的經(jīng)營活動情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，將涉及到的稅收政策、財務(wù)文件分門別類地整理，以便自查人員進(jìn)行查閱和核對。

3、完善自查報告的各項(xiàng)要素

自查報告一般包括企業(yè)基本情況、工作目錄、自查常規(guī)、政策研究、問題分析、整改措施、風(fēng)險提示等要素。

4、規(guī)范報告的格式和規(guī)范

報告的格式按照文件撰寫要求進(jìn)行規(guī)范，要注重頁面格式和內(nèi)容格式的統(tǒng)一。同時，要重視報告的規(guī)范性，切忌存在語句不通順，錯別字、語病等問題。

五、結(jié)論

制定增值稅稅負(fù)低自查報告，對于企業(yè)減輕稅負(fù)、提高企業(yè)經(jīng)營效益、規(guī)避風(fēng)險等方面都具有非常重要的作用。因此，企業(yè)一定要高度重視，制定完善的自查方案和報告，以提高企業(yè)經(jīng)營效益。

稅負(fù)低自查報告(篇2)

稅負(fù)低自查報告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！我是貴公司稅務(wù)部的一名員工，經(jīng)過對公司稅負(fù)的深入研究和分析，我撰寫了一份《稅負(fù)低自查報告》，希望能為貴公司提供有關(guān)稅負(fù)降低的建議和方案。

一、稅負(fù)概述

稅負(fù)是指企業(yè)在經(jīng)營活動中向國家支付的各類稅費(fèi)占利潤總額的比例。稅負(fù)的高低直接影響著企業(yè)的經(jīng)營成本和競爭力。稅負(fù)低可以促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展，提高利潤率，增強(qiáng)市場競爭力。

二、稅負(fù)高的原因分析

1.稅收制度不合理

目前我國的稅收制度對于企業(yè)來說較為復(fù)雜，缺乏優(yōu)惠政策和稅負(fù)分擔(dān)機(jī)制，企業(yè)在繳納各類稅費(fèi)時承擔(dān)較高的負(fù)擔(dān)。

2.稅收執(zhí)行不規(guī)范

一些稅務(wù)官員對于稅收執(zhí)行不規(guī)范，存在問責(zé)不力，甚至發(fā)生濫用職權(quán)等問題，導(dǎo)致企業(yè)在稅收征收過程中受到不必要的損失。

3.企業(yè)內(nèi)部管理不善

一些企業(yè)在內(nèi)部管理方面存在問題，如財務(wù)管理不規(guī)范，稅務(wù)籌劃不到位等，導(dǎo)致企業(yè)的稅負(fù)增加，利潤減少。

三、稅負(fù)低的建議和方案

1.優(yōu)化稅收政策

建議國家加大對于中小企業(yè)的稅收優(yōu)惠力度，減少其稅負(fù)，提高競爭力。同時，建議建立合理的稅負(fù)分擔(dān)機(jī)制，公平合理的分擔(dān)稅負(fù)責(zé)任。

2.加強(qiáng)稅務(wù)征收監(jiān)管

建議加大對各級稅務(wù)機(jī)關(guān)的培訓(xùn)力度，提高稅務(wù)官員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和執(zhí)行水平，加強(qiáng)稅收執(zhí)法和監(jiān)管工作，減少稅收征收不規(guī)范的情況。

3.優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部管理

建議企業(yè)加強(qiáng)財務(wù)管理，合理規(guī)劃稅務(wù)籌劃，遵守法律法規(guī)，合理減少稅收負(fù)擔(dān)。同時，企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部控制，優(yōu)化流程，提高管理效率。

四、稅負(fù)低的作用與意義

1.刺激企業(yè)發(fā)展

稅負(fù)低可以減少企業(yè)的成本壓力，提高企業(yè)的盈利能力，激發(fā)企業(yè)家精神和創(chuàng)新活力，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展和壯大。

2.提高市場競爭力

稅負(fù)低可以提高企業(yè)的價格競爭力，增加產(chǎn)品的市場占有率，形成良性的市場競爭，推動行業(yè)的健康發(fā)展。

3.促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長

稅負(fù)低可以增加企業(yè)的投資和消費(fèi)動力，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的增長，增加稅收的總體收入，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

五、總結(jié)和展望

稅負(fù)低是企業(yè)發(fā)展的重要保障，也是國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要因素。我公司將繼續(xù)深入研究和分析稅負(fù)問題，積極尋找優(yōu)化稅收政策和降低稅負(fù)的辦法，為企業(yè)的發(fā)展和國家的繁榮貢獻(xiàn)力量。

謝謝領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和支持！

此致

敬禮

稅負(fù)低自查報告撰寫人：XXX

日期：XXXX年X月XX日

稅負(fù)低自查報告(篇3)

稅負(fù)低自查報告

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，稅務(wù)管理也日益完善。稅負(fù)的高低不僅影響到企業(yè)的發(fā)展，也關(guān)系到國家的社會經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。因此，為了提升企業(yè)競爭力，降低稅負(fù)，我決定對公司進(jìn)行稅負(fù)低自查，并總結(jié)出具體的對策和措施。本報告旨在為企業(yè)的應(yīng)對稅負(fù)低問題提供參考。

一、稅負(fù)分析

稅負(fù)是企業(yè)經(jīng)營成本的一部分，也是影響企業(yè)發(fā)展的重要因素。在進(jìn)行稅負(fù)分析前，需要先了解稅負(fù)的計(jì)算方法。稅負(fù)計(jì)算公式如下：

稅負(fù) = 納稅總額 ÷ 銷售總額

其中，納稅總額包括企業(yè)應(yīng)繳納的各類稅費(fèi)和附加收費(fèi)，如企業(yè)所得稅、增值稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加等；銷售總額則是指企業(yè)在一定時期內(nèi)銷售商品或提供服務(wù)的總收入。

通過對公司的財務(wù)報表進(jìn)行分析，得出稅負(fù)如下：

2020年：稅負(fù)為25.6%

2021年：稅負(fù)為26.4%

從數(shù)據(jù)上看，公司的稅負(fù)呈現(xiàn)上升趨勢，需要采取相關(guān)措施進(jìn)行降低。

二、影響稅負(fù)的因素及措施

1.企業(yè)所得稅

企業(yè)所得稅是企業(yè)的主要稅種之一，對企業(yè)的稅負(fù)影響較大。正確掌握企業(yè)所得稅的計(jì)算方法和優(yōu)惠政策，對降低稅負(fù)具有重要意義。具體措施如下：

（1）正確折舊

企業(yè)所得稅的折舊政策對稅負(fù)的影響較大。折舊方法不同，產(chǎn)生的稅負(fù)也不同。因此，在計(jì)算折舊時，需要充分考慮稅率、折舊年限和計(jì)提方法等因素，合理選擇折舊方法，以盡可能地降低稅負(fù)。

（2）正確使用優(yōu)惠政策

企業(yè)所得稅法規(guī)定了許多優(yōu)惠政策，如研發(fā)費(fèi)用加計(jì)扣除、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、股權(quán)激勵等。企業(yè)應(yīng)該充分利用這些政策，以減少計(jì)算的所得稅，降低稅負(fù)。

2.增值稅

增值稅是企業(yè)的另一項(xiàng)主要稅種，對降低稅負(fù)也具有較大作用。針對增值稅，應(yīng)采取以下措施：

（1）正確計(jì)算抵扣額度

增值稅的計(jì)算方法比較復(fù)雜，抵扣額度也需要注意掌握。企業(yè)應(yīng)注意印花稅的恰當(dāng)使用以及進(jìn)項(xiàng)稅額合理的抵扣，以盡可能降低增值稅的費(fèi)用，從而降低稅負(fù)。

（2）控制不良資產(chǎn)

由于增值稅是按照增值額計(jì)算的，因此企業(yè)有控制不良資產(chǎn)的責(zé)任。不良資產(chǎn)是指存貨、固定資產(chǎn)等因過期、技術(shù)落后等原因無法產(chǎn)生增值的資產(chǎn)。企業(yè)應(yīng)即時處理不良資產(chǎn)，從而避免在計(jì)算增值稅時產(chǎn)生的無謂費(fèi)用。

3.其他稅費(fèi)

除了企業(yè)所得稅和增值稅外，以下稅費(fèi)也對企業(yè)稅負(fù)產(chǎn)生了一定影響，應(yīng)做好其合理的管理和規(guī)避：

（1）印花稅：企業(yè)需要在經(jīng)營過程中，辦理銀行、保險、房產(chǎn)購買等相關(guān)業(yè)務(wù)時繳納印花稅。企業(yè)應(yīng)在業(yè)務(wù)進(jìn)展之前，了解相關(guān)的印花稅規(guī)定和政策，以避免不必要的過多繳納。

（2）城市維護(hù)建設(shè)稅：企業(yè)所得稅和增值稅繳納后，還需要支付城市維護(hù)建設(shè)稅。因此，企業(yè)要在關(guān)注企業(yè)所得稅和增值稅的同時，也要關(guān)注城市維護(hù)建設(shè)稅，并正確繳納。

三、結(jié)論

通過對公司稅負(fù)的分析，發(fā)現(xiàn)公司的稅負(fù)處于逐漸上升的趨勢。針對此情況，我們認(rèn)真思考，采取了系列的對策和措施，包括正確折舊、正確使用優(yōu)惠政策、控制不良資產(chǎn)、正確計(jì)算抵扣額度以及合理管理其他稅費(fèi)。此外，我們認(rèn)為稅負(fù)低的背后也是企業(yè)的發(fā)展和競爭力提升。因此，我們將繼續(xù)加強(qiáng)稅務(wù)管理，盡可能降低企業(yè)的稅負(fù)，促進(jìn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

稅負(fù)低自查報告(篇4)

稅負(fù)低自查報告

近年來，中國稅制改革不斷深入，稅收征管水平逐漸提高，但在企業(yè)經(jīng)營過程中，稅收成本仍然是一大障礙。稅負(fù)低，則意味著企業(yè)能夠在市場競爭中占據(jù)更有利的位置，因此我們急需做好自查工作，減輕企業(yè)稅收負(fù)擔(dān)，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

一、影響稅負(fù)的因素

（一）稅收種類

我國稅收種類多，涉及范圍廣。根據(jù)不同類型的賦稅對象，我國稅收劃分為：企業(yè)所得稅、個人所得稅、增值稅、消費(fèi)稅、財產(chǎn)稅、土地增值稅、車船使用稅、印花稅等多個稅種。稅種多，稅負(fù)自然增加。

（二）稅收政策

稅收政策是影響稅負(fù)的重要因素之一，稅收政策的調(diào)整和改變對企業(yè)稅負(fù)有重要影響。政策對稅負(fù)的影響體現(xiàn)在稅率、稅率結(jié)構(gòu)以及稅收減免等方面。

（三）企業(yè)自身情況

企業(yè)自身情況也是影響其稅負(fù)的因素之一，包括企業(yè)規(guī)模、行業(yè)類別、盈利狀況、納稅信用等。不同企業(yè)的稅負(fù)情況也有所不同。

二、進(jìn)行稅負(fù)自查的意義

（一）了解自身稅負(fù)情況

開展稅負(fù)自查，企業(yè)可以了解自身稅負(fù)情況，了解影響稅負(fù)的各種因素，為企業(yè)合理調(diào)整經(jīng)營結(jié)構(gòu)、規(guī)避稅收風(fēng)險、提高稅收籌劃和管理水平，提供相關(guān)參考。

（二）減輕稅收負(fù)擔(dān)

開展稅負(fù)自查，可以發(fā)現(xiàn)企業(yè)在納稅過程中存在的問題，及時予以解決，并合理規(guī)避稅收風(fēng)險，減輕企業(yè)稅收負(fù)擔(dān)，提高企業(yè)競爭力。

（三）提高管理水平

開展稅負(fù)自查，不僅可以提高企業(yè)作為納稅人的意識和納稅的規(guī)范性，也能夠促進(jìn)企業(yè)財務(wù)管理水平的提升，增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部控制的效力和監(jiān)督作用。

三、稅負(fù)自查具體內(nèi)容

（一）認(rèn)真查看企業(yè)各種稅種的明細(xì)賬目

通過對企業(yè)各種稅種的明細(xì)賬目的認(rèn)真查看，能夠了解各種稅收的具體征收情況及稅負(fù)情況，進(jìn)而作出合理的稅收分析和決策。

（二）查詢稅收政策的變化和調(diào)整情況

了解稅收政策的變化和調(diào)整情況，可以更好地把握納稅政策的腕臂和應(yīng)對企業(yè)稅負(fù)的對策。

（三）了解企業(yè)在不同情況下的稅收優(yōu)惠政策

了解企業(yè)在不同情況下的稅收優(yōu)惠政策，可幫助企業(yè)在避稅的同時，獲得更多的政府補(bǔ)貼和稅收減免。

（四）分析企業(yè)自身規(guī)模、業(yè)務(wù)以及經(jīng)營所得狀況

通過對企業(yè)自身規(guī)模、業(yè)務(wù)以及經(jīng)營所得狀況的分析，得出企業(yè)在稅負(fù)問題上的具體表現(xiàn)，進(jìn)而為企業(yè)提供整體稅收策劃方案。

四、稅負(fù)自查的注意事項(xiàng)

（一）關(guān)注資金流動狀況

資金流動狀況是企業(yè)稅負(fù)自查的重要內(nèi)容，關(guān)注資金流動狀況，可以減少企業(yè)的相關(guān)稅收風(fēng)險。

（二）關(guān)注企業(yè)戰(zhàn)略目標(biāo)

企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)也是影響稅負(fù)自查的因素之一，企業(yè)必須善于把握企業(yè)自身的戰(zhàn)略目標(biāo)并按照戰(zhàn)略目標(biāo)來調(diào)整公司財務(wù)管理，提高企業(yè)的稅務(wù)管理水平，最終達(dá)到減少稅負(fù)的目的。

（三）關(guān)注相關(guān)稅種的信用等級

企業(yè)的稅負(fù)關(guān)注點(diǎn)還需要關(guān)注相關(guān)稅種的信用等級。企業(yè)的信用等級將從側(cè)面影響稅收的申報和繳納，同時，企業(yè)也應(yīng)該注重稅收信用的建設(shè)，維護(hù)企業(yè)稅收信用良好。

五、稅負(fù)低的具體操作方式

（一）合理使用稅收優(yōu)惠政策

稅收優(yōu)惠政策的使用可以在合法的范圍內(nèi)減少稅負(fù)。廣泛收集稅收優(yōu)惠政策，以充分利用、減輕企業(yè)稅收負(fù)擔(dān)。

（二）開展領(lǐng)域財務(wù)分析

開展領(lǐng)域財務(wù)分析可以幫企業(yè)識別可能存在的稅收規(guī)避點(diǎn)，降低企業(yè)運(yùn)營成本，提高企業(yè)的稅收籌劃和管理水平。

（三）積極推動企業(yè)稅收合規(guī)管理

企業(yè)應(yīng)積極推動稅收合規(guī)管理，提高稅收管理工作的水平和效率，同時也能夠提高企業(yè)的納稅誠信度，獲得稅收優(yōu)惠政策，降低稅收負(fù)擔(dān)。

稅負(fù)低自查報告(篇5)

增值稅稅負(fù)低自查報告——如何節(jié)省企業(yè)稅負(fù)

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，稅收作為國家的主要財政收入來源，在企業(yè)中也占有極其重要的地位。對于每個企業(yè)來說，減少稅負(fù)一直是一個重要的議題。而了解自身的稅負(fù)情況，并采取有效措施降低稅費(fèi)支出，讓企業(yè)在市場競爭中取得更大的優(yōu)勢，是每個企業(yè)管理者不可忽視的問題。

為此，政府部門出臺了《關(guān)于增值稅稅負(fù)低的自查指導(dǎo)意見》，鼓勵企業(yè)通過自查來發(fā)現(xiàn)自身的納稅風(fēng)險和問題，從而降低稅負(fù)，并促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展。

一、自查的對象和主要內(nèi)容

自查的對象是所有納稅人。自查的內(nèi)容主要包括企業(yè)的銷售收入、增值稅納稅申報狀況、企業(yè)的稅務(wù)代理機(jī)構(gòu)、內(nèi)部控制等方面的內(nèi)容。自查的目的是發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在的稅務(wù)風(fēng)險和問題，選擇正確的納稅方式，并在合規(guī)范圍內(nèi)降低稅負(fù)。

二、自查的重要性

1. 有效降低稅負(fù)。自查可以讓企業(yè)發(fā)現(xiàn)自身的納稅疑點(diǎn)和風(fēng)險，選擇正確的納稅方式，合理避稅，從而有效地節(jié)省企業(yè)的納稅成本，降低稅負(fù)。

2. 加強(qiáng)納稅管理。自查能夠讓企業(yè)對自身的稅務(wù)風(fēng)險有一個充分的了解，幫助企業(yè)遵守稅收法律法規(guī)，加強(qiáng)企業(yè)的稅收合規(guī)意識和管理水平。

3. 提升企業(yè)形象。自查能夠體現(xiàn)企業(yè)的誠信和合規(guī)意識，對消費(fèi)者、合作伙伴、金融機(jī)構(gòu)等多方面產(chǎn)生積極的影響，從而提升企業(yè)形象。

三、自查的注意事項(xiàng)

1. 把握自查的重點(diǎn)。在自查時，應(yīng)特別注意企業(yè)的主要收入來源、成本管理、原料采購及應(yīng)稅項(xiàng)目計(jì)算等方面，找出納稅風(fēng)險，制定相應(yīng)的對策。

2. 嚴(yán)格遵守政策法規(guī)。企業(yè)自查時，必須遵守國家的稅收政策和法律法規(guī)，不得以違法違規(guī)的方式來降低稅負(fù)。

3. 保護(hù)自身納稅權(quán)益。企業(yè)在自查過程中，要注意保護(hù)自身的權(quán)益，避免因?yàn)樽圆樵斐刹槐匾膿p失。

四、結(jié)語

通過企業(yè)自查報告，不僅可以有效降低企業(yè)稅負(fù)，提升企業(yè)自身的合規(guī)水平和形象，還可以為企業(yè)的正常發(fā)展提供有力保障。因此，我們建議每位企業(yè)管理者都要認(rèn)真對待企業(yè)的稅務(wù)管理，積極開展自查工作，發(fā)揮自查帶來的積極作用，讓企業(yè)在激烈的市場競爭中獲得更多的成功。

稅負(fù)低自查報告(篇6)

稅負(fù)低的自查報告

稅負(fù)低是一個企業(yè)追求的目標(biāo)，尤其是在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢下，稅收成為了制約企業(yè)發(fā)展的重要因素之一。為了確保稅負(fù)低，企業(yè)需要認(rèn)真對待稅收管理，加強(qiáng)對稅務(wù)合規(guī)的自查與自糾。本文將從稅負(fù)低的概念、必要性和自查報告三個方面詳細(xì)介紹如何實(shí)現(xiàn)稅負(fù)低。

一、稅負(fù)低的概念及必要性

稅負(fù)是指企業(yè)在繳納各種稅費(fèi)之后，稅收占企業(yè)總收入的比例。稅負(fù)低即企業(yè)所繳納各種稅費(fèi)所占比例較小，可以節(jié)約企業(yè)的資金，從而提高企業(yè)的盈利水平。在當(dāng)今的經(jīng)濟(jì)形勢下，稅負(fù)低對于企業(yè)的生存和發(fā)展至關(guān)重要。一方面，稅收政策的變化對企業(yè)的影響驚人；另一方面，稅收的負(fù)擔(dān)直接影響企業(yè)的生產(chǎn)成本和市場競爭力。為了確保企業(yè)的健康發(fā)展，企業(yè)必須要保證稅負(fù)低。

二、如何實(shí)現(xiàn)稅負(fù)低？

企業(yè)要實(shí)現(xiàn)稅負(fù)的低，必須加強(qiáng)稅務(wù)合規(guī)自查及自糾，保證財務(wù)信息真實(shí)完整、準(zhǔn)確無誤，確保稅務(wù)報表的合規(guī)性。具體實(shí)現(xiàn)的步驟如下：

1. 實(shí)施內(nèi)部控制。

企業(yè)應(yīng)該建立健全內(nèi)部控制制度，確保財務(wù)信息準(zhǔn)確無誤。企業(yè)對財務(wù)管理進(jìn)行全方位的管控，設(shè)置完善的審批流程，并制定相關(guān)制度及流程。

2. 定期開展稅務(wù)合規(guī)自查。

企業(yè)應(yīng)該定期對自己的稅務(wù)合規(guī)進(jìn)行自查和自糾，通過這些工作，有助于發(fā)現(xiàn)問題、彌補(bǔ)漏洞，避免被稅務(wù)機(jī)關(guān)查處，以保證稅負(fù)低。企業(yè)應(yīng)該充分發(fā)揮內(nèi)部稽查和審計(jì)等機(jī)構(gòu)的作用，對財務(wù)報表和稅務(wù)申報情況進(jìn)行全面檢查，糾正問題，預(yù)防風(fēng)險。

3. 提高稅務(wù)合規(guī)的意識。

企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)稅務(wù)合規(guī)意識的宣傳和普及，使全體員工親身體驗(yàn)，了解稅收政策，了解財務(wù)處理的規(guī)范流程，切實(shí)做到規(guī)范納稅行為，避免過度繳納稅款和罰款。

4. 合理費(fèi)用認(rèn)定。

企業(yè)應(yīng)該合理認(rèn)定各項(xiàng)費(fèi)用，并核算成本，確保按照稅法規(guī)定合理分?jǐn)傎M(fèi)用，以減輕稅務(wù)負(fù)擔(dān)。同時企業(yè)還要充分挖掘各項(xiàng)補(bǔ)貼和優(yōu)惠政策，不斷爭取各種優(yōu)惠政策，降低企業(yè)稅務(wù)負(fù)擔(dān)。

5. 合理進(jìn)行稅務(wù)籌劃。

企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)自身的稅務(wù)籌劃，把握時機(jī)和手段，按照法律規(guī)定合理利用各種稅收政策，既合法合規(guī)，又能最大限度地降低稅負(fù)。

三、自查報告的步驟

企業(yè)完成自查后，應(yīng)當(dāng)起草一份稅務(wù)合規(guī)自查報告，此報告的主旨是概述企業(yè)經(jīng)營與財務(wù)狀況，在稅收管理方面存在的問題以及解決問題的措施。自查報告應(yīng)該包括以下幾部分:

1. 總覽

介紹財務(wù)狀況、稅收策略、稅收管理制度、稅收格局、必要的稅務(wù)合規(guī)需求等。

2. 自查情況

列舉涉及稅務(wù)合規(guī)的問題，清晰明了地說明每個問題的性質(zhì)以及存在的不符合規(guī)定的情況。

3. 存在問題分析

深入分析專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、場地設(shè)置、機(jī)器設(shè)備情況等稅收合規(guī)情況，發(fā)現(xiàn)存在的問題并進(jìn)一步剖析其原因。

4. 自糾措施

針對問題總結(jié)措施和建議，說明問題解決的具體措施，負(fù)責(zé)人及時間節(jié)點(diǎn)等。

5. 結(jié)論

總結(jié)自查新發(fā)現(xiàn)問題的數(shù)量、問題嚴(yán)重程度以及相應(yīng)的自糾過程和反饋，同時，表明企業(yè)已經(jīng)有足夠的意識和措施來達(dá)到稅務(wù)合規(guī)的目標(biāo)。

綜上所述，稅負(fù)低的自查報告是企業(yè)實(shí)現(xiàn)稅負(fù)低的重要舉措，是落實(shí)稅收安全防范的重要手段，企業(yè)需要認(rèn)真對待稅務(wù)合規(guī)自查及自糾，加強(qiáng)內(nèi)部控制，規(guī)范納稅行為，發(fā)掘利用各項(xiàng)補(bǔ)貼和優(yōu)惠政策，合理使用稅務(wù)策略，作出自查報告。稅負(fù)低自查報告不僅能夠減輕企業(yè)稅務(wù)負(fù)擔(dān)，而且有助于推動企業(yè)有序發(fā)展。

稅負(fù)低自查報告(篇7)

稅負(fù)低自查報告

近年來，中國政府放松稅收政策，降低稅率，以鼓勵國內(nèi)企業(yè)持續(xù)發(fā)展，并吸引外資進(jìn)入中國市場。為檢驗(yàn)本企業(yè)在規(guī)范繳納稅費(fèi)，減輕企業(yè)稅收負(fù)擔(dān)方面的表現(xiàn)，自稱本企業(yè)近三年繳納稅費(fèi)總額，以及稅負(fù)比例。并針對未按規(guī)定繳納稅費(fèi)的情況，進(jìn)行自查和自我批評。

一、自述企業(yè)簡介

本企業(yè)是一家專業(yè)從事動畫、游戲設(shè)計(jì)和開發(fā)的公司，成立于2017年。公司總部位于中國上海，并在全國設(shè)有多個分部。公司響應(yīng)政府倡導(dǎo)，積極配合國家稅收政策，遵紀(jì)守法，規(guī)范稅收征管。截至2020年底，本企業(yè)實(shí)際繳納的稅費(fèi)總額為XXX萬元，其中包括增值稅、企業(yè)所得稅、個人所得稅、印花稅等各項(xiàng)稅費(fèi)。

二、稅費(fèi)繳納情況

本企業(yè)積極配合政府稅收政策，按照相關(guān)法律法規(guī)要求開展稅務(wù)申報工作，并按時足額繳納各項(xiàng)稅費(fèi)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，自2018年至2020年，本企業(yè)的稅費(fèi)繳納總額分別為XXX萬元、XXX萬元、XXX萬元。其中，企業(yè)所得稅、增值稅和印花稅是本企業(yè)三年來主要的繳費(fèi)項(xiàng)目。各項(xiàng)稅費(fèi)繳納情況如下表所示：

| 年份 | 企業(yè)所得稅 | 增值稅 | 個人所得稅 | 印花稅 | 其他稅費(fèi) | 總計(jì) |

| ---- | ------------ | ------- | ------------ | -------- | ---------- | ------------ |

| 2018 | XX萬元 | XX萬元 | XX萬元 | XX萬元 | XX萬元 | XXX萬元 |

| 2019 | XX萬元 | XX萬元 | XX萬元 | XX萬元 | XX萬元 | XXX萬元 |

| 2020 | XX萬元 | XX萬元 | XX萬元 | XX萬元 | XX萬元 | XXX萬元 |

從上表數(shù)據(jù)可以看出，本企業(yè)在過去三年中，稅費(fèi)繳納總額呈逐年上升趨勢，同時增值稅、企業(yè)所得稅和印花稅仍是占主導(dǎo)的稅種。企業(yè)所得稅和增值稅稅費(fèi)的比例也不斷提高，說明公司的經(jīng)濟(jì)效益得到了進(jìn)一步提升，貢獻(xiàn)更多的稅收給國家。

三、稅負(fù)比例情況

稅負(fù)比例是展示企業(yè)稅負(fù)水平的重要指標(biāo)，是反映稅收在企業(yè)收益中所占比例的指標(biāo)。通常是以繳稅額占企業(yè)收益總額的比例來衡量企業(yè)的稅收負(fù)擔(dān)情況。本企業(yè)三年來的稅負(fù)比例如下表所示：

| 年份 | 稅收總額 | 利潤總額 | 稅負(fù)比例 |

| ---- | ---------- | ---------- | ------------ |

| 2018 | XX萬元 | XX萬元 | XX\% |

| 2019 | XX萬元 | XX萬元 | XX\% |

| 2020 | XX萬元 | XX萬元 | XX\% |

從上表數(shù)據(jù)可以看出，本企業(yè)的稅負(fù)比例在過去三年中呈現(xiàn)下降趨勢，說明稅收負(fù)擔(dān)得到逐步減輕。同時，利潤增長速度快于稅收增長速度，公司稅負(fù)比例在下降的情況下企業(yè)利潤得到了一定比例的提升。

四、稅收違法情況自查

在開展自查工作中，我們認(rèn)真查閱了稅收法規(guī)和稅收政策，檢查了公司自成立以來的稅收繳納情況，包括增值稅、企業(yè)所得稅、個人所得稅等各項(xiàng)稅費(fèi)的繳納。經(jīng)過自查，我們發(fā)現(xiàn)了以下問題：

1. 增值稅發(fā)票不符合規(guī)定。我們發(fā)現(xiàn)，公司某個項(xiàng)目的開票金額與收到的款項(xiàng)不符合，且相關(guān)增值稅專用發(fā)票有所涂改。我們對此情況深感遺憾，并立即聯(lián)系相關(guān)部門對此情況進(jìn)行了整改。同時，我們對涉及此次違規(guī)的工作人員進(jìn)行了約談和教育，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人員的責(zé)任。

2. 個人所得稅未按規(guī)定繳納。我們發(fā)現(xiàn)，部分員工為臨時勞務(wù)，未向國家繳納個人所得稅。針對此情況，我們將會加強(qiáng)對員工的教育，讓其充分了解有關(guān)稅務(wù)規(guī)定和制度，督促其按照相關(guān)規(guī)定繳納稅收。

以上問題我們已經(jīng)針對性地采取了相應(yīng)的整改措施，并將以更加嚴(yán)格的態(tài)度對稅收違法行為實(shí)施零容忍。同時，我們會加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，規(guī)范各項(xiàng)稅收申報流程，確保公司稅費(fèi)繳納合規(guī)合法。

五、稅負(fù)低自查報告總結(jié)

本企業(yè)的發(fā)展離不開政府稅收政策的支持和中國稅務(wù)管理部門的幫助。作為一家遵紀(jì)守法、誠信經(jīng)營的企業(yè)，我們充分認(rèn)識到依法納稅的重要性，一直嚴(yán)格按照規(guī)定繳納稅費(fèi)，并不斷優(yōu)化企業(yè)稅收政策。同時，我們也發(fā)現(xiàn)了自身的不足之處，下一步我們將加強(qiáng)內(nèi)部管理，推動企業(yè)進(jìn)一步提升稅收申報合規(guī)水平，為國家健康經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。

稅負(fù)低自查報告(篇8)

經(jīng)濟(jì)全球化和市場化改革的推進(jìn)，已經(jīng)成為我們時代的主題之一。伴隨著經(jīng)濟(jì)的增長和稅收優(yōu)惠政策的相繼實(shí)施，入不敷出的問題已經(jīng)成為人們普遍關(guān)注的話題。在這種情況下，如何降低稅負(fù)成為了許多人的關(guān)注點(diǎn)。稅負(fù)低自查報告旨在為各類企業(yè)分析現(xiàn)有稅負(fù)水平，尋找出降低稅負(fù)的方法和措施，并提出可行性建議，幫助企業(yè)減輕財務(wù)負(fù)擔(dān)，提高生產(chǎn)效率和盈利能力。

第一章 緒論

1.1 問題提出

隨著市場化改革的不斷深入和經(jīng)濟(jì)全球化的加速，稅負(fù)問題已成為企業(yè)必備的管理話題之一?？v觀全球，不少企業(yè)都因稅負(fù)過重而陷入困境。我國的企業(yè)更是經(jīng)常抱怨稅負(fù)問題，影響了企業(yè)的健康發(fā)展。如何降低稅負(fù)？如何提高生產(chǎn)效率？如何提高盈利能力？這些都是企業(yè)必須關(guān)注的問題。

1.2 研究意義

稅負(fù)低自查報告的研究對于企業(yè)有著重要的意義。通過自查報告，企業(yè)可以全面分析自身所處的稅負(fù)水平，找出偏高的地方，進(jìn)而尋找稅負(fù)降低的辦法和措施。通過對稅負(fù)的降低，企業(yè)在財務(wù)管理上可以減輕負(fù)擔(dān)，提高盈利能力，提高生產(chǎn)效率，從而在市場競爭中占有更大的優(yōu)勢。

第二章 稅負(fù)低自查報告的編制

2.1 自查對象的確定

企業(yè)在編制稅負(fù)低自查報告之前，首先要確定自查對象。一般包括稅收征管、財務(wù)管理、企業(yè)經(jīng)營水平等方面。

2.2 自查問題的確定

根據(jù)自查對象的確定，在進(jìn)行自查之前，必須確定自查問題。一般包括企業(yè)的經(jīng)營模式、納稅策略、資金管理、財務(wù)報表等。

2.3 自查經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

通過自查報告，企業(yè)可以總結(jié)自身經(jīng)驗(yàn)。例如，可以對納稅策略的合理性進(jìn)行評估和分析，查看是否有未被發(fā)現(xiàn)的漏洞，避免不必要的納稅風(fēng)險；對資金管理策略進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，增加企業(yè)的流動性和資金收益率等。

第三章 稅負(fù)低自查報告的應(yīng)用

3.1 分析稅負(fù)情況

通過對自查問題的確定和自查經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，企業(yè)可以全面分析自身所處的稅負(fù)水平。在此基礎(chǔ)上，可以尋找降低稅負(fù)的辦法和措施。

3.2 提出優(yōu)化方案

基于自查分析結(jié)果，企業(yè)可以提出優(yōu)化方案。例如，制定新的納稅策略，并優(yōu)化稅收結(jié)構(gòu)；制定新的財務(wù)管理策略，提高現(xiàn)金管理能力；優(yōu)化資金結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)企業(yè)的資本實(shí)力等。

3.3 推廣稅負(fù)低自查

稅負(fù)低自查不僅適用于企業(yè)，也適用于政府和相關(guān)主管部門。政府和相關(guān)部門可以通過稅負(fù)自查，發(fā)現(xiàn)企業(yè)的稅收問題，包括問題的缺失、不規(guī)范納稅以及偷稅漏稅等。通過嚴(yán)格的稅收監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)并解決這些問題。

第四章 稅負(fù)低自查報告的優(yōu)缺點(diǎn)分析

4.1 優(yōu)點(diǎn)

稅負(fù)低自查可以讓企業(yè)全面了解自身的稅負(fù)水平，并找出降低稅負(fù)的方法和措施，以提高生產(chǎn)效率和盈利能力，同時避免納稅的風(fēng)險，使企業(yè)更加穩(wěn)定地經(jīng)營。

4.2 缺點(diǎn)

稅負(fù)低自查需要耗費(fèi)大量的時間和資源，在季度性、年度性自查中，對于大型企業(yè)，可能會帶來不必要的財務(wù)壓力。

第五章 結(jié)論

稅負(fù)低自查報告的編制和應(yīng)用，可以讓企業(yè)全面分析自身所處的稅負(fù)水平，并找到降低稅負(fù)的方法和措施，提高生產(chǎn)效率和盈利能力，從而使企業(yè)更好地發(fā)展。同時，對于政府和相關(guān)主管部門，稅負(fù)低自查可以幫助他們及時了解企業(yè)的納稅狀況，促進(jìn)稅收的規(guī)范化和合理化。因此，稅負(fù)低自查報告應(yīng)該得到廣泛推廣和應(yīng)用。

稅負(fù)低自查報告(篇9)

稅負(fù)低自查報告

一、引言：

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展與稅收體制的變化，稅負(fù)問題日益受到人們的關(guān)注，企業(yè)自身也應(yīng)該時刻關(guān)注自己的稅負(fù)情況以及優(yōu)化稅負(fù)的方法。本報告通過對公司稅負(fù)情況的分析與優(yōu)化，旨在提高企業(yè)的資金使用率與經(jīng)濟(jì)效益。

二、公司概況：

本公司成立于2000年，專業(yè)從事電器生產(chǎn)與銷售業(yè)務(wù)，注冊資本金為1000萬元，總資產(chǎn)約2.5億元，員工人數(shù)約400人，銷售收入約5億元。

三、稅負(fù)情況：

根據(jù)公司2019年財務(wù)報表，企業(yè)總的稅負(fù)率為23.23%，其中所得稅占比最高，達(dá)到了19.64%，其他稅種的稅率分別為市場開拓費(fèi)、教育費(fèi)附加、城建稅、印花稅、土地增值稅、車船稅。必須指出的是，公司的稅負(fù)率高于同行業(yè)平均水平，說明公司在稅收成本方面仍有優(yōu)化的空間。

四、稅負(fù)優(yōu)化方案：

為優(yōu)化公司的稅務(wù)成本，從以下三個方面著手：

1、合理使用稅收減免政策。

公司應(yīng)仔細(xì)研究國家對稅收減免的相關(guān)政策，積極利用稅收優(yōu)惠政策，以降低企業(yè)的稅負(fù)。例如，對于新設(shè)立的高科技企業(yè)，國家實(shí)行了長達(dá)10年的免稅政策，對于科技資本投資等方面的支出也有很多的優(yōu)惠政策，公司應(yīng)該積極申請使用，以減輕負(fù)擔(dān)。

2、合理使用稅收調(diào)節(jié)政策。

公司應(yīng)該科學(xué)使用國家制定的稅收調(diào)節(jié)政策，例如企業(yè)所得稅稅負(fù)過重的時候，可以適量增加可抵扣的費(fèi)用；對于不同的業(yè)務(wù)類型，要明確其營收特征以及稅收政策差異，對稅收調(diào)節(jié)政策加以運(yùn)用，以達(dá)到有效降低企業(yè)稅負(fù)的目的。

3、加強(qiáng)會計(jì)、稅務(wù)管理機(jī)制建設(shè)。

公司應(yīng)該建立健全會計(jì)、稅務(wù)管理制度，掌握稅收政策、了解稅務(wù)實(shí)務(wù)，及時采取措施，避免稅務(wù)風(fēng)險，降低企業(yè)稅負(fù)。例如，對于企業(yè)的資產(chǎn)負(fù)債表進(jìn)行合理的調(diào)整，較多的使用應(yīng)納稅所得額、加計(jì)扣除、虧損結(jié)轉(zhuǎn)等財務(wù)處理手段等。

五、結(jié)語：

通過本次報告，公司在稅負(fù)問題上獲得了有益的啟示。本公司將在積極跟進(jìn)政策調(diào)整，理性使用備案優(yōu)惠政策的前提下，把企業(yè)稅負(fù)控制在合適的范圍內(nèi)，從而提高企業(yè)資金使用效率，實(shí)現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

稅負(fù)低自查報告(篇10)

稅負(fù)低自查報告

一、引言

稅負(fù)低是指企業(yè)或個人在納稅過程中所承擔(dān)的稅收負(fù)擔(dān)相對較低。一個合理的稅負(fù)水平有助于提高企業(yè)競爭力和個人可支配收入，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。本次稅負(fù)低自查報告將圍繞稅負(fù)低的概念、影響因素、現(xiàn)狀分析以及對策建議等方面展開描述，以便更好地認(rèn)識稅負(fù)低的重要性及其對個人和企業(yè)的影響。

二、稅負(fù)低的概念

稅負(fù)低是指在稅務(wù)法規(guī)定的納稅義務(wù)下，個人或企業(yè)所應(yīng)當(dāng)繳納的稅費(fèi)相對較少的情況。在稅制設(shè)計(jì)中，稅負(fù)水平是一個重要的指標(biāo)。稅負(fù)低的益處在于提高企業(yè)或個人的經(jīng)營收益和可支配收入，激發(fā)經(jīng)濟(jì)活力，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

三、稅負(fù)低的影響因素

1.稅收政策：不同國家和地區(qū)的稅收政策對稅負(fù)水平產(chǎn)生直接影響。在稅制設(shè)計(jì)中，是否采用差別化稅率、減免稅政策等都會直接影響納稅人的稅負(fù)水平。

2.經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平：經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平與稅負(fù)水平之間存在一定的關(guān)聯(lián)性。經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高的地區(qū)稅負(fù)水平一般相對較低，而經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低的地區(qū)稅負(fù)水平可能相對較高。

3.社會福利支出：一些國家和地區(qū)采取了大規(guī)模的社會福利支出政策，為社會提供了更多的公共服務(wù)，但同時也會增加納稅人的稅負(fù)。

四、稅負(fù)低現(xiàn)狀分析

1.國際比較：根據(jù)國際稅收比較數(shù)據(jù)，發(fā)達(dá)國家一般稅負(fù)水平相對較高，而發(fā)展中國家稅負(fù)水平相對較低。其中，北歐國家在稅收收入占GDP比例上居高不下，而亞洲國家稅負(fù)水平相對較低。

2.區(qū)域差異：在國內(nèi)，不同省份和城市之間稅負(fù)水平也存在很大差異。一些經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)稅負(fù)水平相對較低，而一些經(jīng)濟(jì)相對較弱的地區(qū)稅負(fù)水平可能相對較高。

五、稅負(fù)低對策建議

1.優(yōu)化稅收政策：通過優(yōu)化稅制，減少稅率差異，加大減免稅力度，可以降低納稅人的稅負(fù)水平。

2.提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平：通過改善營商環(huán)境，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，可以有助于降低稅負(fù)水平。

3.提高稅收征管效率：提高稅收征管效率，減少非正常稅收征收，可以減輕納稅人的稅負(fù)負(fù)擔(dān)。

六、結(jié)論

稅負(fù)低是一個重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，有助于提高個人和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益。在國際上，不同國家和地區(qū)的稅負(fù)水平存在較大差異。稅負(fù)低受到稅收政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和社會福利支出等因素的影響。為了降低稅負(fù)水平，我們可以優(yōu)化稅收政策、提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和提高稅收征管效率等。通過合理的稅負(fù)低政策，可以更好地促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提高社會福利水平。

學(xué)校食堂自查報告范例

古人曾說，力行而后知之真，在現(xiàn)實(shí)生活中，撰寫報告是極為平常的一件事。相信很多朋友都對寫報告感到非?？鄲腊?？幼兒教師教育網(wǎng)編輯為大家找到了一篇網(wǎng)絡(luò)上優(yōu)秀的“學(xué)校食堂自查報告”文章，希望以下網(wǎng)頁內(nèi)容能給你幫助！

學(xué)校食堂自查報告 篇1

我校根據(jù)省教育廳《關(guān)于開展創(chuàng)建高等學(xué)?！拔拿魇程谩焙汀拔拿魉奚帷被顒拥耐ㄖ罚ㄌK教發(fā)[]22號文件的要求，結(jié)合我校餐飲服務(wù)的實(shí)際情況，著重做了以下幾個方面的工作：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密布署，明確責(zé)任，抓好落實(shí)。

我校在接到省教育廳的文件后，校領(lǐng)導(dǎo)馬上召開專題會議，研究如何貫徹落實(shí)的具體方案，并下發(fā)了《關(guān)于貫徹〈關(guān)于開展創(chuàng)建高等學(xué)校“文明食堂”和“文明宿舍”活動的通知〉的通知》中醫(yī)大后字（）1號文件（附件一），文件要求由校學(xué)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)籌各項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)工作，由后勤處負(fù)責(zé)具體落實(shí)；后勤處立即召開專門會議，研究落實(shí)措施；各飲食服務(wù)單位認(rèn)真自查自改；開展宣傳活動，在全校學(xué)生中廣泛宣傳，形成良好的創(chuàng)建氛圍等。在進(jìn)行面上布置的同時，還做了一條特別規(guī)定，每天必須至少有一名校級領(lǐng)導(dǎo)到學(xué)生餐廳就餐，以便隨時發(fā)現(xiàn)問題，及時給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。

二、嚴(yán)把食品安全衛(wèi)生關(guān)，確保無一例食物中毒。食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1、嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》和省、市各級主管部門的要求和規(guī)定。

2、嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，為使這一措施落到期實(shí)處，我們將學(xué)校各餐飲經(jīng)營點(diǎn)的食品進(jìn)貨進(jìn)行統(tǒng)一采購，并由后勤總服務(wù)公司的副總王良金同志負(fù)責(zé)（附件三：《關(guān)于下發(fā)〈XX中醫(yī)藥大學(xué)后勤服務(wù)總公司采購供應(yīng)實(shí)施方案〉的通知》[南中醫(yī)大后總字（）9號]）。

3、建全各類安全衛(wèi)生制度以及進(jìn)、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度。

4、建立群眾監(jiān)督機(jī)制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)，有一次一個同學(xué)進(jìn)餐時發(fā)現(xiàn)青菜沒有洗干凈，她馬上打電話給后勤處，后勤處立即派人到現(xiàn)場進(jìn)行了嚴(yán)肅處理，并對該經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行了懲罰。這個同學(xué)很滿意，并表示：你們一時疏忽，改進(jìn)后我還到這里用餐。

三、努力搞好伙食質(zhì)量，確保學(xué)生利益不受損害。我們在保證學(xué)生伙食質(zhì)量的工作中作重做了以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真按照教育廳的標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行對照檢查和改進(jìn)。

2、按照學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求，后勤處起草并下發(fā)了《XX中醫(yī)藥大學(xué)飲食服務(wù)管理考核辦法》[南中醫(yī)大后字（）2號]文件（附件二），由后勤處定期不定期組織檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點(diǎn)，后勤處采取購買部分食品進(jìn)行烹飪，制定出熟率標(biāo)準(zhǔn)，用單菜核算的辦法嚴(yán)格控制利潤率，確保學(xué)生利益不受損害。

3、由于食品價格的上漲，學(xué)校采取部分補(bǔ)貼的辦法，以保證學(xué)生不因價格上漲而影響伙食質(zhì)量。

4、為搞好伙食，學(xué)校還組織了“廚藝”比賽，并開展了“讓我的風(fēng)味留住你的嘴”的活動。

四、開展師生共建“文明食堂”的活動。在這方面我們做了以下幾點(diǎn)：

1、充分調(diào)動學(xué)生積極性，把與學(xué)生的聯(lián)系形成一項(xiàng)制度，定期和不定期與學(xué)生伙管會、學(xué)生維權(quán)中心、學(xué)生代表進(jìn)行座談、溝通，聽取意見，并做到期有反饋，有措施，有改進(jìn)。

2、組織節(jié)日聯(lián)誼活動，加強(qiáng)與各食堂聯(lián)系和感情的溝通。

3、盡最大可能幫助貧困的學(xué)生完成學(xué)業(yè)，我們要求每個食堂必須提供5個以上的勤工儉學(xué)的崗位和資助10個以上貧困學(xué)生，以解決他們的實(shí)際困難安心學(xué)習(xí)。

五、我校食堂的自查情況匯報如下：

（一）、基礎(chǔ)設(shè)施方面：

（二）、伙食質(zhì)量方面：食堂的主副食品價格、質(zhì)量、數(shù)量基本達(dá)到文件規(guī)定的要求，食品高、中、低檔的搭配合理，食品供應(yīng)的品種、低檔食品的.品種以及每天變換食品的品種已達(dá)到或超過規(guī)定的要求，主食品能全部自制，做到了定期公布市場原料價格和進(jìn)行單菜核算。

（三）、安全衛(wèi)生方面：各食堂都能嚴(yán)格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有衛(wèi)生許可證、動物防疫合格證，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項(xiàng)衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實(shí)到位。

（四）、服務(wù)質(zhì)量方面：員工按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語，服務(wù)制度承諾上墻，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化，師生能文明就餐，就餐者的滿意率達(dá)82%。

（五）、內(nèi)部管理方面：學(xué)校與各食堂的承包合同規(guī)范，任務(wù)明確。各項(xiàng)制度建全，采購統(tǒng)一規(guī)范，監(jiān)督機(jī)制建全，監(jiān)控有力，內(nèi)部管理規(guī)范，有計(jì)劃，有總結(jié)，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊相符，管理實(shí)現(xiàn)了微機(jī)化，各工作人員有一定思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，等級廚師或高工人員達(dá)到占紅、白案人員1/4之一以上標(biāo)準(zhǔn)。

（六）、文明共建方面：有關(guān)心貧困的措施，有和學(xué)生溝通的途徑和制度，學(xué)生的意見和建議做到有反饋、有記錄、有改進(jìn)措施，有和學(xué)生的聯(lián)誼活動，領(lǐng)導(dǎo)有定期不定期到食堂進(jìn)餐的制度。

六、存在問題主要有：

如何進(jìn)一步和學(xué)生一道加強(qiáng)對食堂的考核力度，需要研究和改進(jìn)，部分設(shè)施如男、女換換衣柜等要盡快添置到位等。

我校創(chuàng)建“文明食堂”自查得分為95.5分，請教育廳領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)專家審核。

學(xué)校食堂自查報告 篇2

根據(jù)教育局的文件精神，4月15日，我校對食堂的食品衛(wèi)生、設(shè)備安全等進(jìn)行了逐項(xiàng)自查。從自查的情況看，基本符合教育部的規(guī)定。現(xiàn)將自查情況報告如下：

一、好的方面有以下幾點(diǎn)：

1、食堂衛(wèi)生設(shè)施健全。學(xué)校自20xx年起，陸續(xù)投入了近幾百萬元修建和改造一、二食堂，更新和改造了大批的炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施基本實(shí)現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面、地面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美?；痉辖逃康奈募?。

2、內(nèi)部管理比較規(guī)范。一是組織健全。自20xx年起我校就成立了以校長于法文為組長的“食品衛(wèi)生管理監(jiān)督小組”，并分派后勤處一名副主任導(dǎo)職管理食堂，整個后勤執(zhí)行“梯形”管理，“食品衛(wèi)生監(jiān)督小組”定期、不定期的對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查;二是管理規(guī)范。20xx年食堂出臺了《長沙二中飲食服務(wù)管理細(xì)則》，對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。

3、食品采購、貯存、加工衛(wèi)生情況良好。食品采購我們嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行采購，所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等)都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進(jìn)行索證。各班組自行采購的配菜、家禽類，我們執(zhí)行“簽訂合同，定點(diǎn)供應(yīng)”的辦法，與集市固定攤點(diǎn)、菜農(nóng)簽訂《供貨質(zhì)量保證書》，確保食品衛(wèi)生安全，價格優(yōu)惠。食品貯存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴(yán)格“三刀三板”和清洗消毒制度。基本符合教育部的文件要求。

4、食堂證照齊全、合法有效，所有工作人員每年都進(jìn)行體格檢查，每年都進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，并人人辦理“兩證”。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，這方面我們做得比較好。

5、種類設(shè)備的安全狀況良好。食堂配屬的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、各類庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。

二、存在問題

在自查過程中也暴露出一些問題，歸結(jié)起來有以下兩點(diǎn)：

1、部分學(xué)生的飲食習(xí)慣不科學(xué)、不衛(wèi)生，外訂盒飯現(xiàn)象較多。

2、食堂的個別工人懶惰，清洗蔬菜或清洗大米時沒能嚴(yán)格按規(guī)定程序操作，食品中有砂石、蟲、草等現(xiàn)象時有發(fā)生。

三、整改措施

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

1、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。

2、加大管理力度，使師生員工形成良好的.生活、工作習(xí)慣。重點(diǎn)抓好早操，督促學(xué)生早睡早起;加強(qiáng)門衛(wèi)管理，杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

學(xué)校食堂自查報告 篇3

為保障廣大師生的飲食安全,根據(jù)區(qū)教育局《加強(qiáng)校園及周邊食品安全綜合治理工作的通知》,我們對食堂各方面的工作進(jìn)行自查，現(xiàn)將自查情況報告如下：

我園認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》，專門召開食堂食品安全工作會議，要求食堂工作人員提高食堂安全工作意識，增強(qiáng)食堂食品安全常識，切實(shí)認(rèn)識到衛(wèi)生工作的重要性，確保師生飲食安全。組織食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員對學(xué)校食堂主副食倉庫、食堂操作間等處進(jìn)行全面檢查。

園內(nèi)有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共100余人，專職食堂員工2人。食品采購由專人負(fù)責(zé)，專人驗(yàn)收，設(shè)有儲備間、備餐間，幼兒用餐在固定餐室進(jìn)行。我園在食品衛(wèi)生方面做到了：

1、建立健全食品衛(wèi)生規(guī)章制度和預(yù)防食物中毒預(yù)案，從食品購入到食品加工，做到層層把關(guān)，確保幼兒食品衛(wèi)生的安全。

2、食品采購嚴(yán)把進(jìn)入關(guān)，我園經(jīng)過嚴(yán)格審查篩選，所需食品材料都定點(diǎn)從衛(wèi)生證件齊全、條件較好的凌云、開元超市采購，對超市送來的食品驗(yàn)收時如發(fā)現(xiàn)不合格一律要求退換。每次采購食物，按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行索證。

3、不購變質(zhì)食物和野生菌、四季豆、涼拌菜、出芽土豆等有中毒可能性的食物。

4、我園食品儲存、加工和餐具消毒的工具齊全。食品加工工具即用即洗，餐具餐餐消毒，并有記錄。

5、抓好廚房衛(wèi)生。滅“四害”工作常抓不懈；做到每天打掃，隨時保持干凈整潔，不留衛(wèi)生死角。

6、生熟食品分類存放，分類加工。隔餐剩食不給幼兒食用，未加熟的食物不給幼兒食用。

7、飯菜實(shí)行24小時留樣并做好詳細(xì)記錄。

8、在日常教育教學(xué)工作中灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

存在問題：

由于各種原因，幼兒園食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。食堂工作人員工作記錄不完善。

學(xué)校食堂自查報告 篇4

學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)格按照教育局、中心校的要求，落實(shí)文件要求，對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行了一次詳細(xì)的檢查，現(xiàn)將食堂食品安全自查工作匯報如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識

為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保學(xué)生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，老師專管，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。 組長：xxx

副組長：xxx、xxx、xxx

成員：xxx、xxx、xxx、xxx

二、自查工作情況

在學(xué)校食堂用餐的：現(xiàn)有學(xué)生400余人，教職工30余人。學(xué)校本著勤儉節(jié)約，讓利學(xué)生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全做為學(xué)校工作的重中之重，

1、自查內(nèi)容：為學(xué)校食品安全各項(xiàng)責(zé)任制度建立情況、餐飲服務(wù)許可證情況、環(huán)境衛(wèi)生、健康證明、索證索票管理、加工制作康制度、消毒清洗、使用食品添加劑等情況

2、自查情況：食品安全管理制度主要有《學(xué)校食堂餐具用具清洗消毒制度》、《學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)制度》、《學(xué)校食堂烹調(diào)加工管理及食品留樣制度》、《學(xué)校食堂食品采購制度》、《學(xué)校食堂食品安全事故應(yīng)急處理制度》、《學(xué)校食堂食品安全管理制度》、《學(xué)校食堂設(shè)備設(shè)施環(huán)境衛(wèi)生制度》、《學(xué)校食堂食品中毒應(yīng)急處理預(yù)案》。做到校長為食品安全第一責(zé)任人，明確分工，落實(shí)責(zé)任。保證發(fā)生突發(fā)事件能'著應(yīng)付、措施果斷、快速反應(yīng)、高效處臵”。 學(xué)校已辦有經(jīng)上級主管部分檢驗(yàn)合格餐飲服務(wù)許可證。食堂環(huán)境衛(wèi)生做到隨時清理，建立值班衛(wèi)生清理責(zé)任人秩序表，實(shí)行“四定”，即定人、定位、定時、定質(zhì)。食堂從業(yè)人員一年一檢，做到持證上崗，在采購物品時，嚴(yán)格索票索證管理制度，嚴(yán)格采購入庫出庫登記制度。在食品加工制作過程中，未發(fā)現(xiàn)加工過期、腐爛和變質(zhì)食品、四季豆、出牙土豆等現(xiàn)象。食堂用具實(shí)行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒，按上級要求做好防蠅防鼠措施。建立了食品添加劑采購和使用臺賬，對于在食品生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑種類和數(shù)量，都做了詳細(xì)的登記，未發(fā)現(xiàn)非法使用食品添加劑情況。

三、存在的問題：

1、我們在檢查過程中也發(fā)現(xiàn)存在的部分問題。例如：部分食堂設(shè)施設(shè)備（切菜機(jī)、剝皮機(jī)、誘蠅燈）不能正常使用，而鍋爐經(jīng)常出現(xiàn)問題，但已經(jīng)將使用情況上報上級主管部門。

2、食堂抄作間空間太小，不易物品的擺放和做到食物原材料和加工相分離。

3、由于受市場、地方條件的影響，菜品種類偏少，難以滿足每個人學(xué)生的口味。

4、因歷史原因而留下的后遺癥，導(dǎo)致早點(diǎn)的質(zhì)量和數(shù)量還有待于提高。

四、整改措施：

1、對食堂不能正常使用的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行上報和維修。

2、利用好有限的操作空間，做到物品擺放規(guī)范化。

3、想方設(shè)法增加菜品種類，豐富學(xué)生口味和營養(yǎng)。

4、做好早點(diǎn)協(xié)調(diào)工作，盡可能提高總店的數(shù)量和質(zhì)量。

5、建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，不斷完善更新落實(shí)各項(xiàng)管理制度，做到：制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開食堂工作人員的會議，經(jīng)常組織學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識，增強(qiáng)安全意識、提高管理水平。

6、進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)化并狠抓落實(shí)。

7、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識。經(jīng)常利用班會、校會以及利用、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。

五、克服不足，再上臺階

對照檢查標(biāo)準(zhǔn)，我們在自查中發(fā)現(xiàn)，盡管我們付出了相當(dāng)?shù)呐?，在工作中還存在一些不足，今后，學(xué)校將以這次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步加大監(jiān)管工作的力度，不斷改善，使學(xué)校食堂食品安全工作，乃至學(xué)校整體工作再上新的臺階。

xx中 學(xué)

二0xx年三月十七日

學(xué)校食堂自查報告 篇5

為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，xx一中長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細(xì)節(jié)。根據(jù)縣教科局20xx年全縣學(xué)校食品安全專項(xiàng)行動工作方案要求，我校食品安全工作監(jiān)管小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、食堂硬件設(shè)備比較齊全;

二、生進(jìn)熟出流程合理;

三、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔;

四、各部標(biāo)識比較清楚;

五、工作人員健康證齊全;

六、滅蚊、防鼠、防蠅設(shè)備全。

七、進(jìn)貨渠道合法，索證、索票做得比較好。

八、食堂管理檔案較好。

不足：

一、裝原料的塑料袋應(yīng)該用食品級衛(wèi)生袋;

二、消毒過程不夠科學(xué)，使餐具不能完全消毒;

三、留樣容器不合格，冰柜溫度過低，量不足;

四、生熟食品容器區(qū)分不明顯;

五、食品擺架不足;

針對以上不足，下學(xué)期之前徹底整改，確保師生就餐安全。

為了認(rèn)真落實(shí)xx中心學(xué)校食品安全工作實(shí)施方案精神，把學(xué)校食品安全工作擺上議事日程，切實(shí)將學(xué)校食品安全工作落到實(shí)處，加大對學(xué)校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，我校特制定如下食品安全實(shí)施方案。

一.建立組織機(jī)構(gòu)

學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：xx

成員：xx

學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：xx

組員：xx xx

二、建立學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度

(一)、學(xué)校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度

一、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預(yù)防控制部門進(jìn)行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。

二、本制度執(zhí)行責(zé)任人每年組織本單位食品操作人員進(jìn)健康檢查，并掌握結(jié)果。

三、本制度執(zhí)行責(zé)任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關(guān)部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責(zé)任外，還要追究本制度執(zhí)行責(zé)任人責(zé)任。

(二)、學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查制度

一、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度;

二、主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周二到三次);

三、食堂負(fù)責(zé)人(學(xué)校后勤處)自查;

四、衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期);

五、按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，不留死角;

六、查出問題，立即解決，

整改報告《食堂衛(wèi)生自查報告》

(三)、學(xué)校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度

一、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅(jiān)持清潔制度不放松，并定期檢查;

二、餐廳設(shè)防蠅、防鼠、防塵設(shè)施，消滅“四害”;

三、餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾);

四、餐廳服務(wù)人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙;

五、餐廳服務(wù)人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手;

六、餐廳服務(wù)人員上崗必須佩戴有效的健康證。

(四)、學(xué)校防投毒措施

一、加強(qiáng)門衛(wèi)管理，嚴(yán)格執(zhí)行校門出入登記制度;

二、嚴(yán)把采購、儲存、加工、供應(yīng)等各項(xiàng)環(huán)節(jié)的安全關(guān);

三、烹飪原料專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)。

四、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進(jìn)入，工作人員離開時要鎖門;

五、定期對教職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，增強(qiáng)教職工防投毒意識;

六、各環(huán)節(jié)由專人負(fù)責(zé)，學(xué)校衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期對預(yù)防投毒措施落實(shí)情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責(zé)任。

(五)、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度

一、學(xué)校食堂的衛(wèi)生管理人員應(yīng)經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)學(xué)習(xí)，掌握與食品衛(wèi)生關(guān)的法律法規(guī)和衛(wèi)生常識，并能對本單位的食品從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識教育和培訓(xùn);

二、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，做到會掌握應(yīng)用食品衛(wèi)生知識，按要求操作，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣;

(六)、餐具，用餐清洗消毒制度

一、使用后的餐具必須在指定的餐具洗滌槽內(nèi)將食物殘?jiān)陀臀巯礈旄蓛?，將餐具置于另一餐具洗滌槽?nèi)用洗滌劑沖洗干凈;

二、確認(rèn)餐具已洗凈后，將餐具置于待消毒的餐具存放架上;

三、將待消毒后的餐具置于餐具消毒設(shè)施中消毒;

四、將消毒后的餐具置于餐具保潔柜中待用;

五、廚房內(nèi)待使用的餐具必須使用餐具保潔柜中已消毒的餐具，否則不得使用;

六、廚房內(nèi)使用的食品容器、用具必須在指定的容器涮槽內(nèi)洗刷，洗刷后置于指定的消毒器內(nèi)進(jìn)行消毒(或以75%的酒精擦拭消毒);

(七)、烹調(diào)加工管理制度

一、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須攜帶健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證;

二、進(jìn)入烹調(diào)間的人員必須穿戴工作服、帽;

三、所有使用的容器、用具必須洗凈、消毒。

四、食品加工前應(yīng)檢查是否有感官異常;

五、進(jìn)入烹調(diào)間的食品必須洗凈，盛裝食品的容器必須放在指定臺案上，不得放置地面;

六、炸制食品的食用油不得反復(fù)使用二次以上;

七、各崗位工作時必須隨時清掃地面、案臺;

八、廢棄物應(yīng)置于污物桶內(nèi)并將污物桶加蓋;

九、無防蠅窗紗的窗戶不得打開;

一十、個人物品不得帶入烹調(diào)間;

十一、負(fù)責(zé)人定期檢查各崗位人員操作情況。

三、加大食品安全宣傳力度

利用板報、班會等形式向?qū)W生宣傳食品衛(wèi)生小常識，提高學(xué)生食品安全意識，增長學(xué)生安全防范能力。營造普及食品安全知識氛圍，限度防止食品中毒事件發(fā)生。

四、學(xué)校食品安全應(yīng)急處理預(yù)案

為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本校生的身體健康，特制定學(xué)校食物中毒預(yù)案。

當(dāng)共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應(yīng)懷疑食毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向?qū)W校食物中毒領(lǐng)導(dǎo)小組長報告，組長在接到報告后，應(yīng)立即向區(qū)教育局、食藥監(jiān)管部門報告，并通知領(lǐng)導(dǎo)小組成員即到崗，安全事故緊急預(yù)案馬上啟動。