小班的周記

小班的周記(精華8篇)。

有哪些值得借鑒的周記模板呢？周記寫作是一種記錄自己當(dāng)時想法的方式，相信大家都被要求寫過周記吧。如果你對“小班的周記”感到好奇以下是為你準(zhǔn)備的相關(guān)資料，請繼續(xù)向下了解相關(guān)話題的具體內(nèi)容！

小班的周記【篇1】

在讀的各位同學(xué)都知道“老班”這個詞的意思應(yīng)該是什么，算了吧!我也別賣關(guān)子了，我們的老班就是我們?nèi)嗤瑢W(xué)的班主任，自然小班就是我們老班的兒子了。

我們的老班跟別班的老板相同并論絕不含糊。因為，據(jù)我所知，老班的文化水評是大學(xué)畢業(yè)的，并且他現(xiàn)在還是鉆石王老五，有車，有房又有錢，還有身份是我們學(xué)校有名的大人物。老班一般對我們幽默、體貼、和藹但是，老班一發(fā)鏢，誰惹誰倒霉，雖然才相識三個多月，但同學(xué)之間的關(guān)系都早以深厚，早已了解，早已深厚。

對了，我們開學(xué)這么久了，我只聽老班說過她有一個三四歲的兒子，但從來還沒見過，我們多么渴望看一看老班的小班啊!

這不，老班好像知道了我們的心聲，帶著他的兒子來學(xué)校了，他在辦公室里玩，一下課，同學(xué)們你擁我擠地，都來看那傳說中的小班，你別看他小但知道的可不少，三四歲就會玩電腦，并且那動作里透露著一種熟練的味道，不愧是老班的兒子……

小班的周記【篇2】

本周是小班的第一周，每個小朋友都充滿了期待和好奇心，迎接著新的學(xué)期。在這個快樂的周記中，我將為大家詳細(xì)、具體且生動地描述這個小班的一周。

星期一早上，迎來了新的學(xué)期開學(xué)典禮。老師帶領(lǐng)一起唱起了歡快的歌曲，展示了放假期間的自我探索成果。然后，老師向介紹了這個學(xué)期的學(xué)習(xí)目標(biāo)和課程安排。聽得津津有味，滿懷期待。

接下來的數(shù)學(xué)課上，老師給介紹了一種新的算法，讓能夠更快地進(jìn)行加減法運算。都聚精會神地聽講，躍躍欲試地想試試這種新的方法。老師隨即拿出了一堆小糖果，要根據(jù)她出的題目來嘗試運用新學(xué)的算法來計算。爭先恐后地拿起鉛筆，開始動手計算。雖然有些難度，但大家依然精神抖擻，充滿了計算的樂趣。

星期二的科學(xué)實驗課上，老師為帶來了一堂生動有趣的實驗課。她拿出了一個大花瓶，里面裝滿了清澈的水。然后，她指導(dǎo)將一片葉子輕輕地放在水面上。發(fā)現(xiàn)葉子漂浮在水面上，這使非常好奇。老師解釋說，這是因為葉子表面上有許多微小的毛細(xì)管，水分子通過這些毛細(xì)管與空氣接觸，形成一個平衡狀態(tài)。聽得津津有味，同時也感覺到了科學(xué)的魅力。

星期三的美術(shù)課上，老師教給一種簡單又有趣的畫畫技巧。她拿出了一塊大海綿，讓沾上不同顏色的顏料，然后在畫紙上隨意涂抹。發(fā)現(xiàn)，隨著綿頭在紙上移動，不同顏色的顏料交織在一起，形成了美麗的色彩變化。紛紛拿起海綿，在畫紙上盡情地涂抹，享受著創(chuàng)作的樂趣。

星期四的音樂課上，老師帶來了一種簡單的樂器——手鼓。她教給如何用手指輕輕敲擊手鼓，發(fā)出不同的聲音和節(jié)奏。都興奮地躍躍欲試，迫不及待地拿起手鼓，按照老師的示范演奏起來。奇妙的是，當(dāng)每個人按照自己的方式演奏時，所有的聲音竟然融合在一起，形成了美妙的和聲。跟著音樂的節(jié)奏，用手指敲擊手鼓，歡快地玩耍著。

星期五是這個小班最期待的戶外活動日。這一天，老師帶領(lǐng)去了附近的公園。在公園里奔跑、嬉戲，充分享受大自然的美好。老師還組織了一個小游戲，給每個人發(fā)了一個小紙牌，上面畫著各種動物。要根據(jù)紙牌上的動物身影找到對應(yīng)的動物，然后喊出動物的名字。大家非常高興地參與其中，追著找對應(yīng)的人，喊著動物的名字，笑聲在整個公園里回蕩。

這個星期對于小班來說是非常充實和有意義的。在老師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)了新的算法、做了有趣的科學(xué)實驗、嘗試了創(chuàng)作美麗的畫作，還參與了音樂演奏和戶外活動。這一周，每個小朋友都充滿了學(xué)習(xí)的樂趣和創(chuàng)造力的充實感。相信，這個學(xué)期將會是學(xué)習(xí)成長的美好時光。

以上是小班這一周的生動回憶，每個小朋友都經(jīng)歷了愉快、有趣、富有收獲的時光。期待著未來的每一天，用心去學(xué)習(xí)，用激情去創(chuàng)造。相信，奇跡和成長都將在這個小班中發(fā)生。

小班的周記【篇3】

小班周記

這個星期對于我們小班來說，是充滿了歡聲笑語和學(xué)習(xí)的一周。每天的活動都讓我們開心又有收獲。

星期一，我們開始了一周的主題——“四季”。老師給我們介紹了春夏秋冬的變化和特點。我們還用畫筆和顏料，畫出了各個季節(jié)的風(fēng)景。畫完之后，我們把畫掛在班級上，變得更加美麗了。

星期二，我們開始了數(shù)學(xué)課程。老師給我們出了一道簡單的加法題目，然后我們在小組合作解題。我和我的小伙伴們一起解題，感覺很有趣。最后，我們還在班級上做了一個小游戲，加深了我們的數(shù)學(xué)概念。

星期三，我們學(xué)了一些更加復(fù)雜的漢字和詞語。我們每個人都能夠?qū)懗稣_的筆畫順序和發(fā)音，老師對我們的表現(xiàn)稱贊有加。我們還通過玩“猜字”游戲來鞏固我們學(xué)過的知識。

星期四，我們進(jìn)行了一次室內(nèi)活動。我們在班級上搭建了一座小城堡，用枕頭和毯子來搭建，然后一起進(jìn)行冒險游戲。我們扮演不同的角色，探索城堡的每一個角落，感覺就像是在真正的城堡里一樣。這次活動使我們更加親近和友愛。

星期五，我們組織了一個班級讀書會，邀請家長來參加。我們每個人都帶著一個自己喜歡的故事，然后讀給家長們聽。家長們聽了以后，對我們的表現(xiàn)都非常滿意，對我們的成長也非常有信心。

總的來說，這個星期我們小班的活動非常豐富，每天都有新的收獲和啟迪。這不僅讓我們更加熱愛學(xué)習(xí)，也讓我們更加勇敢和自信。我們相信，在老師和父母的關(guān)愛和幫助下，我們一定能夠成為一個優(yōu)秀、有品格的小學(xué)生。

小班的周記【篇4】

這是我在幼兒園小班進(jìn)行的實習(xí)周記，一周的時間很短暫，但我收獲頗豐，也經(jīng)歷了許多難忘的瞬間。

第一天，我懷著激動和緊張的心情踏入幼兒園的門口。一進(jìn)屋，我就被一批稚嫩可愛的小朋友們吸引住了。他們有的正在玩耍追逐，有的在一旁畫畫，還有的正在園丁老師的引導(dǎo)下認(rèn)字。我立即被他們的活力和可愛深深打動，而我的實習(xí)生活也從此開始了。

第二天，幼兒園的老師們?yōu)槲野才帕艘粋€和小朋友親近的活動，他們讓我和一個名叫小晴的女孩一起去花壇澆水。我牽著小晴的小手，她開心地笑著，漸漸忘記了剛剛的離別。我們一起為花朵澆水，小晴還和我分享了她的一些小小秘密。我深刻體驗到，與孩子們的接觸不僅僅是教育的過程，更是建立親密關(guān)系和分享快樂的方式。

第三天，我參與了一堂美術(shù)課。我和小朋友們一起動手制作手工。他們用五彩斑斕的顏料畫出了各種形狀的圖案。雖然小朋友們的繪畫技巧還不夠純熟，但他們的創(chuàng)意和想象力無限，讓我近距離感受到了他們的天真和純真。我也感受到了身為老師的驕傲和責(zé)任，在他們心中點燃了藝術(shù)的火花。

第四天，我參加了一場小班的音樂課。樂器聲響起，孩子們的小手就不停地拍打著節(jié)拍。他們用小嘴吹起了口琴，敲擊了木魚，跳起了歡快的舞蹈。我發(fā)現(xiàn)在音樂的世界里，孩子們有著極強的表現(xiàn)欲望和好奇心。他們的天賦和潛力令我感到震撼，我懷抱著激動和期待，希望能夠引導(dǎo)他們發(fā)展音樂的才能。

第五天，園丁老師帶領(lǐng)我們一起進(jìn)行戶外活動。我們來到了一個寬闊的草坪上，小朋友們滿懷熱情地跑著玩耍。我和他們一起進(jìn)行體能訓(xùn)練，從跳繩到向前翻筋斗，小朋友們都表現(xiàn)得非常棒。他們不怕困難，敢于挑戰(zhàn)自己，我被他們的勇氣和堅持所折服。在與他們一起度過的這段時間里，我深切地意識到，幼兒園的工作并不輕松，需要耐心和毅力。

第六天，幼兒園組織了一次親子活動。家長們也來到了幼兒園，一起參與孩子們的學(xué)習(xí)和游戲。我看到小朋友們與家長緊密聯(lián)系，他們一起分享快樂和成長。這個時刻，我被深深感動，意識到家庭與學(xué)校、教育與生活的緊密聯(lián)系。我責(zé)任重大，我要用心去啟發(fā)和引導(dǎo)這個小小的班級，幫助他們成長。

第七天，我在乘坐回家的汽車上，回憶起這一周在幼兒園小班的實習(xí)經(jīng)歷。我收獲了知識，體驗了親密和分享的樂趣。我見證了幼兒們的成長和進(jìn)步，感悟到作為一名幼兒園老師的重要性和責(zé)任。我知道，雖然這只是一個短暫的實習(xí)，但我將把這段經(jīng)歷深深地刻在心中，用它來激勵自己不斷進(jìn)步，將來成為一名優(yōu)秀的幼兒園教師。

小班的周記【篇5】

本周是我在幼兒園小班實習(xí)的第一周，一切都顯得陌生而新鮮。當(dāng)我踏入這個充滿童真和歡聲笑語的地方時，我感到一種無比的興奮和期待。我知道，這將是我收獲無數(shù)快樂和成長的一個學(xué)期。

第一天的上午，我來到了小班教室。教室里擺滿了五顏六色的玩具、繪本和藝術(shù)用品。大白板上寫著“歡迎實習(xí)生！”的字樣。在老師的熱情引領(lǐng)下，我開始了我的實習(xí)生活。

在與小朋友們的溝通中，我深切地體會到了他們純真的內(nèi)心世界。他們天真無邪地問我各種各樣的問題，提出一些令我犯愁的問題，有時甚至出乎我的意料。但是，正是這種與孩子們的互動讓我感到滿足和快樂。

這周我們開展了很多有趣的活動。其中最讓我印象深刻的是我們一起畫畫的時光。我提供了各種顏色的蠟筆和紙張，讓小朋友們自由發(fā)揮他們的創(chuàng)造力。他們拿著蠟筆，用手指在紙上胡亂的涂鴉，看到自己的作品時開心得不得了。我也在旁邊欣賞著他們的成果，感到一股親切溫暖的情感涌上心頭。

此外，我還參與了一次音樂課。我為小朋友們準(zhǔn)備了一些簡單的兒歌，教他們跟著我一起唱。他們紛紛齊唱，聲音清脆動聽，仿佛整個小班都被音樂的魔力所感染。那一刻，我真切地感受到了音樂對于孩子們心靈的震動和啟發(fā)。

在實習(xí)過程中，我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。有時候，孩子們因為太小而無法完全理解我的指令或無法集中注意力。但是，我相信只要我用心去引導(dǎo)他們，他們一定能夠慢慢掌握新的技能和知識。于是，我更加努力地觀察和思考，學(xué)習(xí)如何與孩子們建立更好的溝通。我與家長們保持密切的聯(lián)系，接受他們寶貴的建議和意見，力求更好地幫助孩子們成長。

通過這一個星期的實習(xí)，我更加深入地理解了幼兒園教育的重要性。幼兒時期是一個人人生的黃金階段，也是塑造一個人基本素質(zhì)和人格的關(guān)鍵時期。在這個階段，孩子們需要我們?nèi)娜獾年P(guān)愛和引導(dǎo)，我們的每一個舉動都將直接影響到他們的成長。作為一名幼兒園實習(xí)生，我深感責(zé)任重大。

師范大學(xué)的幾年學(xué)習(xí)給了我理論基礎(chǔ)和專業(yè)知識，而實習(xí)則讓我將這些知識轉(zhuǎn)化為實踐能力。通過與教師的親密合作和孩子們的互動，我逐漸體會到了“教育是一種藝術(shù)”的真諦。每一個孩子都是獨一無二的，理解并滿足他們的需求是一種有意識和有責(zé)任的行為。

這個星期的實習(xí)過程中，我不僅學(xué)到了很多知識和技巧，更重要的是懂得了怎樣去關(guān)心和教育小孩子。我從中認(rèn)識到了自己力量的渺小，也明白了作為一名教師應(yīng)該具備的耐心和毅力。

回顧這一個星期的實習(xí)經(jīng)歷，我對自己有了更清晰的認(rèn)識和定位。我立志成為一名優(yōu)秀的幼兒教師，為每一個孩子帶來快樂和成長的機會。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和探索，為幼兒教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。我相信，只要付出努力，我一定能成為一名優(yōu)秀的幼兒園教師。

小班的周記【篇6】

本周是我在幼兒園進(jìn)行小班實習(xí)的第一周。剛開始時，我有些緊張和興奮，不知道自己能否勝任這個任務(wù)，但隨著實習(xí)的進(jìn)行，我漸漸適應(yīng)了這個新環(huán)境，并且對于幼兒教育有了更深刻的理解。

第一天，我和實習(xí)老師一起進(jìn)入了小班，看到了一群可愛的幼兒，他們一個個燦笑著，充滿好奇地注視著我們。我感到非常親切，立刻和他們拉近了距離。我首先幫助老師們給幼兒做早餐，確認(rèn)每個孩子都有充足的食物，并幫助他們吃飯。在這個過程中，我發(fā)現(xiàn)每個孩子的飲食習(xí)慣和口味都不同，有些孩子喜歡米飯，有些孩子喜歡吃面條，而還有些孩子不愛吃早餐。因此，我學(xué)會了如何根據(jù)每個孩子的需要來選用早餐食材，并努力說服那些不喜歡吃早餐的孩子意識到早餐的重要性。

除了負(fù)責(zé)早餐，我還幫助幼兒換上干凈整潔的衣服，在他們放學(xué)回來后，督促他們洗手，并一起進(jìn)行親子閱讀時間。這是一個很溫馨的時刻，我可以看到孩子們聽故事時的專注和滿足，而他們的家長也在一旁陪伴他們，分享這個美好的時光。我積極參與其中，選擇適合孩子們年齡和興趣的故事，并幫助他們理解故事情節(jié)中的道德與價值觀。YJS21.com

在與孩子們相處的過程中，我漸漸發(fā)現(xiàn)每個孩子都有著不同的性格和特點。有的孩子活潑好動，喜歡參加各種戶外活動，而另一些孩子則相對安靜，喜歡沉浸在自己的小世界中。每個孩子都需要不同的關(guān)注和關(guān)心，因此，我學(xué)會了如何以不同的方式與他們交流和互動。對于活潑好動的孩子，我和他們一起參加操場上的游戲，跑跳蹦，讓他們發(fā)泄自己的精力。而對于內(nèi)向的孩子，我則更多地傾聽他們的心聲，和他們一起玩一些安靜的游戲，建立親密的關(guān)系。

我還參與了繪畫和手工活動。在繪畫時，孩子們發(fā)揮自己的想象力，用各種顏色、畫筆畫出自己心中的世界。我鼓勵他們嘗試各種各樣的圖案和形狀，幫助他們發(fā)展想象力和創(chuàng)造力。在手工活動中，我們一起制作了一只紙杯蛙和一串彩色手鏈。孩子們對于手工活動非常感興趣，他們爭先恐后地展示自己的作品，并且很自豪地戴在自己的手腕上。這讓我意識到手工活動對于幼兒的發(fā)展有著重要的作用，它們可以鍛煉孩子們的手腦協(xié)調(diào)能力和創(chuàng)造力。

本周的小班實習(xí)給了我很多收獲，讓我更加了解幼兒教育的重要性和挑戰(zhàn)。在和孩子們的相處中，我體會到了他們的單純和純真，他們不僅需要我們的關(guān)愛和呵護(hù)，還需要我們給他們提供一個良好的成長環(huán)境。通過這次實習(xí)，我不僅鍛煉了自己的責(zé)任心和耐心，還提高了自己的溝通能力和人際交往能力。

小班實習(xí)周記于此落筆，但我深刻知道這只是我實習(xí)的開始。我將會更加努力，學(xué)以致用，為每一個孩子提供更好的教育和關(guān)心，并幫助他們成長為有愛心、有責(zé)任心的人。

小班的周記【篇7】

本周小班進(jìn)行了很多有趣的活動，大家都十分興奮！我想與大家分享這些活動，記錄下我們美好的時光。

星期一，我們學(xué)習(xí)了詩歌朗誦。孩子們在老師耐心指導(dǎo)下不斷練習(xí)，他們用的每個單詞都是精心選擇過的，聲音也格外清晰，真讓人感到驚喜！

星期二，我們迎來了一位特別的客人。一位外籍英語老師到小班來給孩子們上課。孩子們對這位老師充滿了好奇心，他們非常聰明和有天賦，很快就掌握了新的英語知識。在老師的悉心指導(dǎo)下，孩子們用英文完成了簡單的對話，一邊訓(xùn)練口語，一邊享受著快樂的學(xué)習(xí)時光。

星期三，我們進(jìn)行了體能訓(xùn)練。孩子們進(jìn)行了高低跳躍、爬爬繩、翻滾、站立跳躍等有趣的運動，讓孩子們放松身心的同時也鍛煉了他們的身體素質(zhì)。小班的小朋友們對于體育課很感興趣，他們常當(dāng)做游戲來進(jìn)行，但是通過這些活動的訓(xùn)練，我相信孩子們會更加自信和活力，同時也更熟練的完成各項活動。

星期四，我們進(jìn)行了游戲活動。孩子們扮成小小的護(hù)士和醫(yī)生們，他們利用各種小道具和工具進(jìn)行互相模擬手術(shù)，還有雕塑和繪畫創(chuàng)作活動。孩子們在進(jìn)行創(chuàng)造性活動時自然而然的產(chǎn)生了興趣，在這樣的氛圍中我們傳達(dá)了知識，也傳達(dá)了快樂和愛。

接下來是星期五，我們進(jìn)行了感性體驗活動。我們園的小伙伴們來到了校外，沿著校外的小河玩耍和跑步。此時，我們也進(jìn)行了小小的冒險游戲：孩子們分別拿到隨機分配的顏色小球，老師在不同的地方遞給一個小球時說出顏色名，然后孩子們需要找到與老師遞過來的顏色一樣的小球。這么簡單的小游戲十分迷人，孩子們可以盡情爬上滑梯，玩轉(zhuǎn)秋千，感受著與自然的親密接觸。

完成了一周的活動，我們的小班周記也結(jié)束了。孩子們玩得開心、學(xué)得輕松、快樂的成長著。每一個活動中，我們?yōu)楹⒆觽儬I造的是溫馨的氛圍，在細(xì)節(jié)的塑造和情感的引導(dǎo)上也讓彼此之間建立了友誼和互助的關(guān)系。我相信，在我們的悉心照顧下，孩子們會健康快樂、茁壯成長。

小班的周記【篇8】

這是我第一次參加實習(xí)，作為一名大學(xué)生，我充滿了期待和緊張。在這個實習(xí)中，我被分配到了一家繁忙的小班級，這里有一群活潑可愛的孩子們。他們的天性活潑好動，但也非常可愛聰明，我知道這將是一個非常有趣的實習(xí)經(jīng)歷。

在第一天早上，我來到了實習(xí)的地方，第一眼看到這些小孩子時，我感到非常激動。他們正在閑聊玩耍，彼此之間充滿了笑聲。我的導(dǎo)師是一位經(jīng)驗豐富的老師，她熱情地向我介紹了這個班級的情況，并告訴我我將承擔(dān)起指導(dǎo)他們學(xué)習(xí)的責(zé)任。

在這個小班級中，我負(fù)責(zé)的科目是數(shù)學(xué)和語文。在開始教學(xué)之前，我通過觀察孩子們的性格和學(xué)習(xí)情況，了解到每個孩子有著不同的學(xué)習(xí)方式和需求。有些孩子容易分散注意力，有些孩子喜歡直接聽講，而有些孩子則喜歡通過動手實踐來學(xué)習(xí)。

為了使教學(xué)更加生動有趣，我創(chuàng)造了一系列有趣的游戲來激發(fā)孩子們的學(xué)習(xí)興趣。例如在數(shù)學(xué)課上，我為他們準(zhǔn)備了一些數(shù)學(xué)題目，將孩子們分成小組進(jìn)行競賽，通過比賽的形式激發(fā)他們的競爭心理，促使他們更加專注和投入。而在語文課上，我則通過講故事的形式，鼓勵孩子們自己想象故事的結(jié)局，讓他們參與到故事中，提升他們的語文閱讀能力。

每天，我都要進(jìn)行課后輔導(dǎo)，幫助那些有困難的孩子們理解和掌握教學(xué)內(nèi)容。這對我來說是一項挑戰(zhàn)，因為有些孩子們需要更多的時間和精力來理解。但是，通過和他們親密的交流，我逐漸找到了他們的學(xué)習(xí)方法，并采用不同的教學(xué)方式來幫助他們更好地學(xué)習(xí)?？吹剿麄冊谖业膸椭轮饾u進(jìn)步，我感到非常高興和滿足。

在實習(xí)的這段時間里，我也意識到了作為一名教師的責(zé)任和使命。我的導(dǎo)師經(jīng)常鼓勵我要關(guān)心每個孩子的成長，并積極與家長溝通，了解他們的需求和意見。因此，我開始與家長建立聯(lián)系，并定期與他們交流孩子的學(xué)習(xí)情況。通過家校合作，我相信孩子們的學(xué)習(xí)能力可以得到更好地發(fā)展。

雖然實習(xí)期間緊張而有壓力，但我從這個實習(xí)中學(xué)到了很多知識和技能。我了解到教學(xué)需要耐心和愛心，教師的工作不僅僅是傳授知識，更是培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和能力。同時，我也明白了家庭對孩子教育的重要性，只有與家長相互配合，才能更好地促進(jìn)孩子的成長。

在最后一天的實習(xí)中，孩子們送給我一張手寫的感謝卡，并紛紛表示他們會想念我。看到他們笑臉滿足的表情，我的心中充滿了欣慰。這段實習(xí)經(jīng)歷讓我明白了教育的魅力，也讓我更加堅定了成為一名教師的決心。我會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)，為孩子們的成長貢獻(xiàn)自己的力量。

通過這次小班實習(xí)，我收獲了豐富的經(jīng)驗和寶貴的成長。我深刻地理解到教育對孩子成長的重要性，并且明白了作為一名教師的責(zé)任和使命。我相信，在未來的教育道路上，我將持續(xù)不斷地努力，為每一位孩子帶去最好的教育。

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助教的周記（精華8篇）

不經(jīng)意間，眨眼間，一個星期已經(jīng)過去，一周的經(jīng)歷，可以助長我們的閱歷，現(xiàn)在的你想必不是在寫周記，就是在準(zhǔn)備寫周記吧。周記你想好怎么寫了嗎？下面是小編為大家整理的教師實習(xí)周記500字（通用8篇），歡迎大家分享。

助教的周記 篇1

本周開始我正式實習(xí)上班了，在理化辦公室里也有了自己的一席之地，我本周的主要任務(wù)是跟著任課教師到各個班級聽課。當(dāng)我第一次走進(jìn)教室時，面對著黑板和同學(xué)們，我仿佛又回到了學(xué)生時代。但這次卻是以一位實習(xí)教師的身份來到這個教室，感到非常緊張，不過還好我現(xiàn)在只是聽課，即使心里緊張，同學(xué)們也不會看見。開始上課了，我調(diào)整好緊張的心態(tài)，認(rèn)真的聽老師講課，現(xiàn)在聽課的感覺和以前不一樣：以前聽課主要是為了學(xué)習(xí)知識，而現(xiàn)在聽課是學(xué)習(xí)教學(xué)方法，目的不一樣，上課的注意點也完全不一樣，現(xiàn)在更多的注重觀察老師怎樣講課，如何駕馭課堂，如何控制授課的時間。

課間，當(dāng)有同學(xué)和我打招呼時，感覺好別扭，在不久以前自己還是一個學(xué)生，現(xiàn)在卻被同學(xué)們問好，好在自己能夠很快適應(yīng)。老師和同學(xué)也會熱心的幫助我，我也虛心受教，不斷總結(jié)自己，積累經(jīng)驗，因此和老師、同學(xué)們相處的很融洽。每天積極認(rèn)真的到各個班級聽課，到每個班都會有不一樣的感受，心理總是在想教師真是一個偉大的職業(yè)。

在新的環(huán)境，新的身份，不一樣的心情下。就這樣，一周的實習(xí)時光結(jié)束了，回顧一周來在學(xué)校的工作，我覺得很充實，能夠?qū)W到很多東西。

助教的周記 篇2

經(jīng)過上一周的聽課階段，這一星期就要開始正式步入課堂，進(jìn)行實戰(zhàn)階段了。試教工作開始以后，我每天的工作就是聽優(yōu)秀數(shù)學(xué)教師的課——寫教案——試教——修改——試教，這樣反復(fù)練習(xí)，完善。直到把一節(jié)課要講的內(nèi)容練到爛熟于心為止。即使這樣，在我第一次深入課堂時，我還是遇到了許多師范學(xué)校里沒學(xué)過、事先也沒有料到過的難題。畢竟試教的時候和正式去教室上課的時候的心態(tài)是很不一樣的，對于我所努力得成果，我的指導(dǎo)老師張老師都會很細(xì)心進(jìn)行點評和分析，這也讓我感到信心倍增，求知欲更強。在老師的指導(dǎo)中我明白，備課，備自己和備學(xué)生都是上好一堂課至關(guān)重要的，而短短的課堂45分鐘所需的努力和應(yīng)達(dá)到的要求都是永無止盡的……

通過這次實習(xí)，檢查和鞏固了我們的教學(xué)理論、專業(yè)基礎(chǔ)知識和基本技能，培養(yǎng)了我們獨立從事教育和教學(xué)工作的能力。我認(rèn)為本次實習(xí)，鍛煉了自己，收獲了許多，取得了一定的成績，但仍要針對實習(xí)中反映出的問題不斷充實自己，不斷完善自己，不斷改進(jìn)教學(xué)方法、提高教學(xué)水平，提升理論水平。

總之，教師是一個崇高而神圣的職業(yè)，要當(dāng)一名好的教師更不容易。在此次實習(xí)中，首先要感謝所有在實習(xí)中給予我們關(guān)心、幫助和耐心指導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)和老師們，并感謝配合我實習(xí)工作的城關(guān)初中10(10)班的學(xué)生們。社會的不斷進(jìn)步，使學(xué)校對教師的要求越來越高，使我看到了自己的不足之處，我會把這次實習(xí)所取得的經(jīng)驗都用在我們以后的學(xué)習(xí)和工作中，把我們的學(xué)習(xí)和工作做得更好!以爭取在不久的將來成為一名合格的人民教師!

助教的周記 篇3

1.實習(xí)老師周記

實習(xí)的第一周，轉(zhuǎn)眼即逝。來到XX學(xué)校，我被分到XX年級XX班進(jìn)行實習(xí)。在實習(xí)開始的第一周，我便進(jìn)行了教育見習(xí)，主要是到自己的實習(xí)班級去聽指導(dǎo)老師XX老師的課。一開始，我不知道怎么聽課，不知道從什么方面著手，只是傻傻的把老師上課的內(nèi)容給抄下來，就像回到了當(dāng)初高中時候的學(xué)習(xí)。每個老師都有自己的上課風(fēng)格，不知道如何去評價。后來和XX老師交流，發(fā)現(xiàn)原來聽課要這樣聽，要聽老師如何突破本節(jié)課的重難點，要聽老師上課的語言，要聽老師的問題設(shè)置，也要看學(xué)生聽課的一個狀態(tài)以及老師的教態(tài)。課堂不是老師在上面的表演，而是學(xué)生和老師一種互動，一種知識火花的碰撞。聽了XX老師的講解，我終于弄明白聽課要聽些什么內(nèi)容。心里面有一種喜悅感，就像是做數(shù)學(xué)題時遇到了一個長時間沒有解決的的問題，最后經(jīng)過努力終于解決時的那種興奮。

在這一周，我聽語文課3節(jié)并慢慢熟悉班上同學(xué)的學(xué)習(xí)情況。在文言文的教學(xué)方面，指導(dǎo)教師XX老師很注重誦讀法。讓學(xué)生反復(fù)的讀，在讀中感悟、讀中品味、讀中鑒賞，在讀中受到熏陶。對那些優(yōu)秀篇章、名言佳句可反復(fù)誦讀體味，做到讀了又思，思了又讀，自然有味，乃至愈讀愈有味，趣味無窮。具體方法是：讓學(xué)生自己結(jié)合課文下面的注解試著翻譯課文，把不懂、自己翻譯不出來的內(nèi)容勾劃標(biāo)記出來，楊老師再講解課文。然后再反復(fù)的讀，在讀中去思考，去感悟。讀時要求學(xué)生要不可誤一字，不可少一字，不可多一字。進(jìn)一步做到有輕有重、抑揚頓挫的讀出感情來，大大增強了閱讀的形象感、意蘊感和情趣感。對要求背誦的文言文，楊老師還加強背誦的指導(dǎo)。其中我總結(jié)了一下讀文言文還要遵循誦讀的步驟和規(guī)律。第一，讀準(zhǔn)字音;第二，讀懂文意;第三，讀美意境與情感。這種文言文的教學(xué)方式很有針對性，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)文言文時，更具有目的性，也更容易掌握課文。我想，這種講授文言文的方法值得我學(xué)習(xí)。

2.實習(xí)老師周記

實習(xí)的第XX天我就制定了數(shù)學(xué)教學(xué)工作計劃，接下來我就按我的計劃展開教學(xué)工作。

每天我的日常工作有：一是跟操。每天早上6：25及9：30到操場督促學(xué)生認(rèn)真做操，檢查學(xué)生儀容儀表，校牌佩戴。早操過后，督促學(xué)生把清潔區(qū)、教室的每個角落打掃干凈;檢查宿舍衛(wèi)生及內(nèi)務(wù);10：25到教室督促學(xué)生做好眼保健操。二是下午、晚上的自習(xí)課，管好紀(jì)律，輔導(dǎo)個別學(xué)生，給個別學(xué)生做思想工作。三是晚上22：30下宿舍督促學(xué)生按時熄燈睡覺。

通過每天的工作，主動關(guān)心學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活情況，很快就熟悉和掌握了班級及學(xué)生的情況和特點，使數(shù)學(xué)教學(xué)工作得以順利展開。

在管理班級期間，我組織了一次籃球友誼賽，增進(jìn)了班級的凝聚力;并安排了一次以《XX生涯規(guī)劃》為主題的班會，促進(jìn)了學(xué)生之間的相互認(rèn)識和了解，明確了他們的奮斗目標(biāo)，制定了他們的學(xué)習(xí)計劃。

經(jīng)過不懈的努力，我與學(xué)生建立了良好的師生關(guān)系，得到了他們的信任，成為他們訴說心事的對象，我也誠懇的傾聽他們的傾訴并開導(dǎo)他們。

3.實習(xí)老師周記

這一周我跟班上很多學(xué)生都混熟了，很多都能說得上話，有時候會和他們聊天，或許我也是剛剛從學(xué)生這個角色走出來的，所以跟他們有些話題。跟學(xué)生之間不僅僅要是要以教師的角色教育他們，更重要的是要以朋友一樣的身份走進(jìn)他們，理解他們的想法。

在聽課過程中，我發(fā)現(xiàn)一個教師對不同的班級有不同的教案，這就讓我學(xué)會了對不同的學(xué)生要用不同的教學(xué)方法，因材施教。在教學(xué)中，要多向經(jīng)驗豐富的教師請教，學(xué)習(xí)其優(yōu)秀的教學(xué)經(jīng)驗，取長補短，努力提高自身的業(yè)務(wù)水平。

面對第一次上臺授課，既期待也有少許緊張。為了上好第一堂計算機課，在家里我找了很多教案，并不斷地挑選適合自己也適合我班上學(xué)生的教案，還看了3個優(yōu)質(zhì)課的視頻;在學(xué)校，我認(rèn)真的聽指導(dǎo)老師上課，下課與老師討論課堂上出現(xiàn)的一些問題，虛心的聽取指導(dǎo)老師的意見與建議。當(dāng)我真正站在課堂上，所有學(xué)生的目光都投向我時，雖然緊張，但更多的是激動，因為準(zhǔn)備充足，在課堂上我盡情發(fā)揮了主動性。在這一周的實習(xí)期間，我受益匪淺。

4.實習(xí)老師周記

又過了一個周末結(jié)束了，這周末雖然讓我能夠在家好好休息調(diào)整一下，但是，在我心里，很是想念我班的同學(xué)們，終于再次見到他們，我很是高興，開始還害怕兩天沒見，才十幾歲的小孩，會不會變生疏，事實證明我的擔(dān)心是多余的，早上到XX中學(xué)，伴隨著同學(xué)們和我親切的打招呼聲，我開始了一天的工作。

眨眼間，已經(jīng)實習(xí)接近XX個月了，在這里，不僅與同學(xué)們培養(yǎng)了深厚的感情，也每天給同學(xué)們上課，好動愛鬧是幼兒的天性，集中教育活動時間不僅要有好的備課教案，更重要的是懂得如何控制課堂紀(jì)律，否則就是喊破喉嚨也無濟于事，所以能讓小朋友在上課時候安靜的聽講，自己也會覺得很有成就感。每個集中教育活動我都認(rèn)真?zhèn)湔n：熟悉教學(xué)內(nèi)容、結(jié)合幼兒年齡特點、精心準(zhǔn)備各式各樣的教具，盡我的努力去激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)的興趣，幫助幼兒理解記憶，讓她們能快樂的學(xué)習(xí)知識。

當(dāng)然，在教學(xué)活動中我也穿插一些小游戲，以讓達(dá)到幼兒在玩中學(xué)，游戲和充足的活動空間對小班的同學(xué)很重要，這也是小班年齡段特點之一。小班的年齡特點最突出的是模仿，因此在活動中應(yīng)強調(diào)"可以?還可以?"或"有沒有和別人不同的辦法?"不斷引導(dǎo)他們發(fā)揮想象。小班幼兒的認(rèn)知發(fā)展是依靠行為的，因為他們處于直覺行動到具體形象思維的過渡階段。接納幼兒"邊做邊說"或"先做后說"的行為，給予口頭和肢體語言一同來表達(dá)思想的機會。

5.實習(xí)老師周記

實習(xí)期間讓我深深體會到教師的艱辛和責(zé)任感。亦忙亦累，累的'甚至在回家僅十五分鐘距離的公交車上都睡著了。有一天上午差不多上了三節(jié)課，嗓子都疼得有些嘶啞。但看到那一張張熱情笑臉，看到孩子們跑到我身邊問我電話號碼和QQ號，看到孩子們拉著我去打羽毛球，看到孩子們樂呵呵的和我合影，看到孩子們期待我為他們的運動會加油，聽到孩子們親切的呼我林老師，既欣慰，也感動。

實習(xí)是我們教育浪漫之旅的第一步，我們只是走出了第一步，對于這步，我還是比較滿意的，將來的路還很長，我們都要勇于面對現(xiàn)實，接受挑戰(zhàn)，努力去做好個好老師，路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索!相信我們一定能行的，將來我們一定會成功的!

在教學(xué)過程中，我可以記住每個學(xué)生的名字，并叫出他們的名字，因為學(xué)生會覺得如果老師能記住他們的名字，說明老師重視他們。而且對于每個學(xué)生的性格、特點我都了如指掌。不管是上課提問還是下課交流時，我都是叫他們的名字。

6.實習(xí)老師周記

紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行，這是本周實習(xí)的感觸，來之前自己覺得教幾個小孩兒而已沒什么難的，在初中、高中我都代過課也沒感覺有什么困難，教小學(xué)就更容易啦，但是真正做起來完全不像我想象的那么簡單，以前在中學(xué)代課頂多算是個助教，主要的工作還是靠老師來解決，可是現(xiàn)在就不一樣啦，雖然也有輔導(dǎo)老師幫助但是輔導(dǎo)老師一個要帶好幾個實習(xí)生而且他還有自己的工作要處理，不可能太多的顧忌到我，所以很多工作只能靠我一個人獨自完成。

我是XX日上午到的學(xué)校，和我一塊來的還有五個同學(xué)，接待我們的是楊老師和王老師，他們首先給我們介紹一下學(xué)校的情況，然后對我們提了幾點希望和建議，然后給我們安排了一周的見習(xí)時間。

7日(星期二)上午我見到了我們的指導(dǎo)老師陳老師，他是一位骨干教師，在專業(yè)和教學(xué)工作方面都成績斐然，經(jīng)常有其他老師對我們說一定要好好跟著學(xué)，也許是剛開始還跟陳老師不太熟悉的緣故，又或許是陳老師頭上那太耀眼的光環(huán)和自己專業(yè)知識的太不扎實，我總感覺自己比較緊張，害怕達(dá)不到老師的要求，也害怕做錯什么。但幾天時間的相處就打消了我的這種念頭，感覺老師真的對我們挺好也很照顧我們，沒我想象中的那么嚴(yán)肅。

由于我有美術(shù)功底所以陳老師首先安排我見習(xí)了幾節(jié)美術(shù)課，說實話上小學(xué)的美術(shù)課挺簡單：不用太嚴(yán)格的備課，上課的主要目的就是培養(yǎng)學(xué)生的興趣，課堂氣氛也不像其他的課程那樣嚴(yán)肅。

后來我咨詢一下陳老師遇到這種情況該怎么處理，陳老師說：一般你就跟他說如果你再不遵守紀(jì)律我就叫你爸媽過來，大部分學(xué)生就老實啦。哈!學(xué)了一招下次上課的時候用一用。

7.實習(xí)老師周記

時間過得飛快，不知不覺，第XX周又已結(jié)束，此刻，坐在電腦旁寫下自己本周的實習(xí)心得，還真有點百感交集的味道。

這一周我聽了很多優(yōu)秀老師的課，現(xiàn)在的聽課的感覺和以前完全不一樣：以前聽課是為了學(xué)習(xí)知識，現(xiàn)在聽課是為了學(xué)習(xí)教學(xué)方法，目的不一樣，上課的注意點也就不一樣了，現(xiàn)在注意的是指導(dǎo)老師及其他老師的上課方式，上課的思想思路。

聽了課之后，自己也親身體會了當(dāng)老師的艱辛，第一次走上講臺是星期三的第四節(jié)課，當(dāng)時是指導(dǎo)老師臨時有事，叫我代上一節(jié)課，我也是沒辦法硬著頭皮上的，第一次那么正式的上講臺面對下面那么多學(xué)生還真有點不知所措。

也許是沒充分準(zhǔn)備的緣故，也許是第一次還沒經(jīng)驗的緣故，整堂課下來我自己的感覺就是一團糟，當(dāng)時真是對自己失望透了。

接下來的第二天，指導(dǎo)老師去聽我的課，順便幫我助陣維持紀(jì)律，我雖是有備而上，但自我感覺也還不是很好，由于信息技術(shù)課都是在機房上，說好上呢，也確實還好上;說不好上也還真不好上，我主要采用演示法和任務(wù)驅(qū)動來教學(xué)，一堂課下來才知道：要抓住學(xué)生的心，維持好課堂紀(jì)律是多么不容易。

當(dāng)然，在教學(xué)過程中自己還是存在不少缺陷的，首先，在講授知識點時，沒有突出重點、難點，過于追求學(xué)生的自主探索;其次，課堂的調(diào)控和應(yīng)變能力還有欠缺，在遇到突發(fā)事件時，自己往往還不夠清醒，不能很好的處理;再次，自身心理狀態(tài)也不是很好，站在講臺上，心里還是免不了會緊張，這些都會影響我整堂課的發(fā)揮，希望本周課堂上體現(xiàn)出來的不足能在以后的教學(xué)工作中得到彌補!

8.實習(xí)老師周記

這周的觀察下來，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生的綜合課與彈性課都被壓縮成上國語、數(shù)學(xué)的正課，而學(xué)生也會抱怨說沒有上綜合課，但是常常會有一些班級雜務(wù)需要處理，這也是無法避免的，希望在過幾周后，學(xué)生都能上軌道，如此應(yīng)該就可以恢復(fù)正常教學(xué)了!

最重要的部分，我在空堂課時會協(xié)助老師改歷史練習(xí)冊時，老師對于學(xué)生的字體要求的非常嚴(yán)格，希望學(xué)生能對著格子寫不要太大也不要太小，老師對這一點非常堅持，我相信在老師辛苦的監(jiān)督下，學(xué)生的字一定會一天比一天進(jìn)步，將來對于作文一定大有幫助。

最后，我認(rèn)為在教學(xué)見習(xí)方面，是我這兩周最缺乏的部分，因為必須要行政見習(xí)，時常會有時間上的沖突，故下周我真的要好好的規(guī)劃見習(xí)時間，否則我這個月將無法見習(xí)到完整的課程了。

9.實習(xí)老師周記

一周又過去了。周一還是繼續(xù)聽課，但是去聽了一節(jié)其他老師的課，明顯發(fā)現(xiàn)這位老師的上課方式和指導(dǎo)老師楊老師的上課方式不同：一個偏重于傳統(tǒng)的老師講與學(xué)生學(xué)的模式;另一位老師則注重于發(fā)揮學(xué)生的主動性和主體性，讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體，而老師的角色轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，當(dāng)然兩個班的學(xué)生學(xué)習(xí)的情況就出現(xiàn)了差別，前者學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性明顯低于后者。主要是由于后者偏向于討論型，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體性，老師在講課時是在引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)課文。當(dāng)然，我非常贊同后者的教學(xué)方式，并且也在努力學(xué)習(xí)。

10.實習(xí)老師周記

這一周，從學(xué)生轉(zhuǎn)型到老師，我感觸極深，獲益匪淺。面對第一次上臺授課，既期待也有少許緊張。為了上好第一堂課，僅僅一個版面的內(nèi)容，卻奮身備課到凌晨一點!第一堂英語課，大獲好評。第二堂信息技術(shù)課，班主任XX老師微笑的對我豎起大拇指。

一分耕耘，一分收獲。總之今年我的教學(xué)工作苦樂相伴。今后我將本著“勤學(xué)、善思、實干”的準(zhǔn)則，一如既往，再接再勵，把工作搞得更好。

助教的周記 篇4

第一周 迷茫

當(dāng)我走出校門的那一天，我只知道，這是真正的接觸實際的工作,了解社會的開始。來到公司陌生的環(huán)境、陌生的人和事，讓我感覺有點拘謹(jǐn)，彷徨，我努力讓自己的微笑減少言語上的笨拙和差錯。第一天并不像我想象的那樣，新鮮有趣，由人事經(jīng)理帶我們熟悉公司的環(huán)境，結(jié)識新的同事?？墒菃T工們似乎都很忙，只是微笑點頭，心中突起了無助感和失落感。但我相信會好的，因為地球總是在旋轉(zhuǎn)的。 這一周學(xué)的內(nèi)容不是很多，最主要的還是盡快適應(yīng)單位的節(jié)奏，熟悉各個主管及部門的工作，以便在工作中能很好的協(xié)作。

第二周 曙光

通過第一周的環(huán)境適應(yīng)階段，我也基本上跟的上單位的節(jié)奏了?？墒菍τ诠镜墓ぷ鲀?nèi)容、流程還不太熟悉，所以做“雜活”成了實習(xí)工作必做的工作。雖然工作比較繁雜，可從中也學(xué)到不少的東西，還沒有接到具體的工作，但是在接觸到新的事務(wù)不再不知所措，學(xué)會了如何去處理一些突發(fā)事件。 工作過程中的探索和學(xué)習(xí)后，我改變了原來的看法，即使瑣碎的工作也是很不簡單的。事情是不分大小，只要積極學(xué)習(xí)積極辦事，做好份內(nèi)事，勤學(xué)、勤問、勤做，就會有意想不到的收獲。

第三周 萌芽

俗話說的好一年之季在于春，一天之季在于晨，又是一個星期的開始，早上起來呼吸著窗外的新鮮空氣，來到公司開始新的工作，工作一如既往的進(jìn)行著，除了每天完成自己的工作外，讓我感觸最深的便是接聽公司的電話。剛開始接聽電話時，單位的人都不認(rèn)識，關(guān)于

單位業(yè)務(wù)往來的事情也不熟悉，接起電話來問的第一句便是：你好，xx公司，你找哪位？第二句是對著部門的人員說： 哪位是xxx啊，有人找。還好經(jīng)過時間的磨練，再接電話時已經(jīng)沒那么發(fā)怵了，知道什么電話該拒絕不能轉(zhuǎn)接分號，什么電話需要轉(zhuǎn)接分號。 這個星期雖然結(jié)束了，公司多數(shù)人都認(rèn)識了，但是還是有很多地方值得我去學(xué)習(xí)的，真的是不亦樂乎。

第四周 微風(fēng)徐徐

時間滴答滴答，不知不覺中已經(jīng)來這里實習(xí)快二十天了，但是很多工作都還不是那么得心應(yīng)手。不過同事們都很熱心，很好相處，我一有什么不懂的都會請教他們，在他們的幫助下我也能夠獨自完成很多事情啦。雖然在他們的眼里我看起來很小很年輕，都把我當(dāng)作小妹妹似的，但是我自己卻不那么想，我覺得既然在一起工作就要以同樣的態(tài)度對待每件事。 為了能夠真正的學(xué)到知識，我嚴(yán)格的要求自己去做好每一件事情，即使再簡單的事情我都會認(rèn)真考慮幾遍，雖然做得慢一點，但能夠保證讓同事們滿意。同事通常也不催促，都把任務(wù)安排好，然后便交給我自己去處理，同時還不時提供一些幫助。等慢慢熟悉起來，相信做起事情也會越來越順手的。

第五周 春意漸濃

又是一個晴天，美好的一天。繁瑣的工作日復(fù)一日的重復(fù)著，但是每天的心情卻是不盡相同的。早上把考勤和一些文檔整理好之后，如果董事長不給任務(wù)就沒事做了，下午跟同事們盡情享受了一會下午茶，真是樂哉呀！想起來平時在寢室晃晃蕩蕩沒事干，覺得日子過得好慢好無聊，而在公司里，就完全不一樣了，每天緊張的工作狀態(tài)，完全沒有時間考慮其它事情。于是不知不覺的，就發(fā)現(xiàn)原來我短暫的一個月多就快要過去了。也許以后我不會從事這個行業(yè)，這個崗位，但這次的經(jīng)歷卻是實實在在的，就感覺自己每天都在進(jìn)步，每天都能夠接觸新的事物，一點一點的吸收進(jìn)去。 初踏社會便有了很深的感受，正應(yīng)了那句話：社會是一所最好的'大學(xué)。果然沒錯。

第六周 春暖花開

學(xué)習(xí)總是永無止境的，正所謂活到老學(xué)到老。經(jīng)理來審查我的工作了，他說我最近進(jìn)步挺大的，不再像開始做事那么拘謹(jǐn)，怕這怕那了，工作效率也提高很多了，聽到這話真是特別開心。我覺得這是對我工作的一個肯定，讓我做事的激情也增加了很多。我一定要更加努力工作，這樣才能不負(fù)大家的期望。 這份工作經(jīng)歷，讓我懂得了許多，知道了許多，大學(xué)文憑其實只是一塊敲門磚。進(jìn)入工作單位后，大家都是從頭開始，沒有人會手把手教你。很多事情只要自己愿意學(xué)，愿意做，都可以做得到。所以，我們有必要培養(yǎng)主動學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力，必須努力提高自身的綜合素質(zhì)，適應(yīng)時代的需要。要相信沒有什么事是不可能的，只要肯嘗試，一切都有可能。

第七周 花香四溢

整天像只小兔子一樣竄來竄去，挺開心的。要是同事有什么事情找我，我都很樂意效勞，當(dāng)然只要是在我的能力之內(nèi)，從一進(jìn)公司我也受了同事們的不少恩惠??！感覺彼此就像是個大家庭，互相幫助，互相理 工作時間多多，接觸社會良多，新鮮的事更是說不盡，道不完。學(xué)到的東西可不少，如何快速的適應(yīng)公司的環(huán)境，融入企業(yè)的團體，如何更好的跟同事溝通，更好的完成既定的任務(wù)。這些都不是信手拈來的，都需要一個逐步的從點到面的認(rèn)識，也讓自己對自己的能力更加自信，相信自己將來能夠成為一個對社會有用的一員。

第八周 鳥語花香

時間過的真是快啊！不知不覺的將近兩個多月了。董事長也會分配我做其他部門的工作，起初我還在想自己又不是負(fù)責(zé)那塊區(qū)域的咯，不過事后想想我應(yīng)該慶幸和感謝有這樣一個學(xué)習(xí)的機會，能夠很好的提高自己、鍛煉自己。人往往都是這樣，沒有經(jīng)歷過的話，永遠(yuǎn)都不知道事情到底是怎么一個樣子，是真的那么難，還是并非如此，所以，不管怎么樣，即使是自己完全陌生的事情，只要有機會，都一定要去嘗試，努力去做好。因為沒有經(jīng)驗，那么就需要做更多的準(zhǔn)備工作。另外就是不要害怕失敗，只要用心去做就可以了。等到熟練了，那么成功將是水到渠成的事情。

第九周 綠意盎然

我覺得自己進(jìn)入工作的狀態(tài)越來越好了，和同事們也越來越融洽，所有的事 都越來越好！學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。突然面對這么大的轉(zhuǎn)變，我知道我必須得適應(yīng)。好在同事們都很樂意幫助我，這也給我了很大的動力去學(xué)習(xí)每件事情。 工作是一種經(jīng)歷，一種磨練，只有親身體驗才知其中滋味。課本上學(xué)的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬變。

第十周 陽春白

日風(fēng)在香 在這兩個月多月的實踐學(xué)習(xí)中，我學(xué)到了很多知識，這以后在我的工作中都會起到很大的指導(dǎo)作用的。助理工作要求有很強的文字表達(dá)能力和邏輯思維能力。為了提高自己的寫作能力，我從研究已成的材料入手，細(xì)心揣摩，邊寫變改，并請周圍經(jīng)驗豐富的同事和領(lǐng)導(dǎo)提出意見和建議，然后再進(jìn)行深入加工，經(jīng)過反復(fù)推敲，最后定稿。對工作中存在的問題，我積極動腦，想辦法為領(lǐng)導(dǎo)獻(xiàn)計獻(xiàn)策充分發(fā)揮了助手和參謀作用。公司上級對下級公文具有很

高的嚴(yán)肅性和權(quán)威性，出現(xiàn)任何差錯都會影響公司工作的正常進(jìn)行。對于要印發(fā)的文件，我

每次都進(jìn)行認(rèn)真的核稿和校對，至少三遍以上，并請其他同事幫助把關(guān)，減少了出錯的幾率，

保證了文件準(zhǔn)確及時發(fā)放。實習(xí)期間復(fù)印、傳真、公文、電腦處理等瑣碎工作我都基本熟練。

助教的周記 篇5

第1周

作為美術(shù)教育專業(yè)的大學(xué)生，我很榮幸能夠進(jìn)入美術(shù)教育專業(yè)相關(guān)的崗位實習(xí)。相信每個人都有第一天上班的經(jīng)歷，也會對第一天上班有著深刻的感受及體會。尤其是從未有過工作經(jīng)歷的職場大學(xué)們。

頭幾天實習(xí)，心情自然是激動而又緊張的，激動是覺得自己終于有機會進(jìn)入職場工作，緊張是因為要面對一個完全陌生的職場環(huán)境。剛開始，崗位實習(xí)不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境，單位內(nèi)部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對于這個職位的一切還很陌生，但是學(xué)會快速適應(yīng)陌生的環(huán)境，是一種鍛煉自我的過程，是我第一件要學(xué)的技能。這次實習(xí)為以后步入職場打下基礎(chǔ)。第一周領(lǐng)導(dǎo)讓我和辦公室的其他職員相互認(rèn)識了一下，并給我分配了一個師父，我以后在這里的實習(xí)遇到的問題和困難都可以找他幫忙。

一周的時間很快就過去了，原以為實習(xí)的日子會比較枯燥的，不過老實說第一周的實習(xí)還是比較輕松愉快的，嘿嘿，俗話說萬事開頭難，我已經(jīng)邁出了第一步了，在接下去的日子里我會繼續(xù)努力的。生活并不簡單，我們要勇往直前！再苦再累，我也要堅持下去，只要堅持著，總會有微笑的一天。雖然第一周的實習(xí)沒什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會本著積極樂觀的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實習(xí)生活中。

雖然第一周的實習(xí)沒什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會本著積極樂觀的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實習(xí)生活中。

第2周

過一周的實習(xí)，對自己崗位的運作流程也有了一些了解，雖然我是讀是美術(shù)教育專業(yè)，但和實習(xí)崗位實踐有些脫節(jié)，這周一直是在給我們培訓(xùn)那些業(yè)務(wù)的理論知識，感覺又回到了學(xué)校上課的時候。雖然我對業(yè)務(wù)還沒有那么熟悉，也會有很多的不懂，但是我慢慢學(xué)會了如何去處理一些事情。在工作地過程中明白了主動的重要性，在你可以選擇的時候，就要把主動權(quán)握在自己手中。有時候遇到工作過程中的棘手問題，心里會特別的憋屈，但是過會也就好了，我想只要積極學(xué)習(xí)積極辦事，做好自己份內(nèi)事，不懂就問，多做少說就會有意想不到的收獲，只有自己想不到?jīng)]有做不到。

第二周實習(xí)快結(jié)束了，來這里有一段時間了，雖然同事們都很好，工作也輕松，對工作的環(huán)境有一定的了解，但真正在這里生活了，還是會覺得有些不適應(yīng)。與當(dāng)初想象中的.職場狀態(tài)似乎有些差距，我相信我會適應(yīng)職場生活。

第3周

不知不覺進(jìn)入了實習(xí)的第三周，生活還在慢慢的適應(yīng)，每天按部就班的工作。除了學(xué)習(xí)崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識，我還加強大學(xué)美術(shù)教育專業(yè)相關(guān)知識與自己崗位相結(jié)合，努力讓美術(shù)教育專業(yè)相關(guān)知識應(yīng)用到實際工作中。實習(xí)不想在學(xué)校，很多工作遇到的很多問題都只能自己鉆研，不過好在有很多資料可以查，大學(xué)里學(xué)習(xí)的美術(shù)教育專業(yè)相關(guān)知識能夠幫上忙，也不枉大學(xué)的學(xué)習(xí)。不懂時就查查資料，也培養(yǎng)了自學(xué)能力，同時了解許多相關(guān)的知識，一舉多得。

經(jīng)過2個多星期的正式實習(xí)工作，我已經(jīng)慢慢適應(yīng)這樣的作息和工作方式了。以前在學(xué)校的時候，有時候偷懶或者身體不適，就會請假或者逃課，老師也會很理解很包容我們這群他眼里的“沒長大的孩子”。但是現(xiàn)在開始上班，同事中沒有人再會把我們當(dāng)成孩子，也不會像老師那樣寵溺和包容我們。不管是誰，遲到都是會受到領(lǐng)導(dǎo)的批評。所以每天早上都不敢偷懶，準(zhǔn)時起床去上班，有時候為了不遲到，不吃早飯都是常態(tài)。為了給大家留下好的印象，我都要提早去辦公室，把辦公室清掃一下，再給大家打上熱水。雖然都是一些微不足道的小事情，但是也算是給這個辦公室做出的一些貢獻(xiàn)。

第三周實習(xí)快結(jié)束了，我相信下個星期我能做得更好，每天進(jìn)步一點點。

第4周

這周頭一天星期一，我終于接到實習(xí)以來的第一個真正的工作任務(wù)。雖然在這兒實習(xí)了快一個月了，但是工作的內(nèi)容無非是協(xié)助同事，幫幫忙，打打雜。大部分的時間都是閑著的，我的師父今天終于分配給我第一個工作任務(wù)，我充分利用了大學(xué)里面學(xué)習(xí)的美術(shù)教育專業(yè)相關(guān)知識，把第一個任務(wù)圓滿完成。

師父說，通過他的觀察，說我態(tài)度積極，并且耐的住性子，已經(jīng)初步通過了他的考驗，所以分配給我一個工作任務(wù)，對我進(jìn)行進(jìn)一步的考驗。這個看似簡單，其實還是有點難度。

助教的周記 篇6

聽了課之后，自己也親身體會了當(dāng)老師的艱辛。這一次走上講臺是星期三的第四節(jié)課，當(dāng)時是指導(dǎo)老師臨時有事，叫我代上一節(jié)課，我也是沒辦法硬著頭皮上的，第一次那么正式的上講臺面對下面那么多學(xué)生還真有點不知所措。也許是沒充分準(zhǔn)備的緣故，也許是第一次還沒經(jīng)驗的緣故，也許……整堂課下來我自己的感覺就是一團糟，當(dāng)時真是對自己失望透了。

接下來的第二天，指導(dǎo)老師去聽我的課，順便幫我助陣維持紀(jì)律，我雖是有備而上，但自我感覺也還不是很好。一堂課下來才知道：要抓住學(xué)生的心，維持好課堂紀(jì)律是多么不容易。此外，我覺得任務(wù)的設(shè)計也是一個特別要注意的環(huán)節(jié)，任務(wù)應(yīng)該環(huán)環(huán)相扣，貫穿課堂的始終，因為只有不斷激發(fā)學(xué)生的成就動機，才能更好的調(diào)動學(xué)生的積極性，讓其配合老師的教學(xué)。

當(dāng)然，在教學(xué)過程中自己還是存在不少缺陷的。首先，在講授知識點時，沒有突出重點、難點，過于追求學(xué)生的自主探索;其次，課堂的調(diào)控和應(yīng)變能力還有欠缺，在遇到突發(fā)事件時，自己往往還不夠清醒，不能很好的處理;再次，自身心里狀態(tài)也不是很好，站在講臺上，心里還是免不了會緊張，這些都會影響我整堂課的發(fā)揮。希望本周課堂上體現(xiàn)出來的不足能在以后的教學(xué)工作中得到彌補!

這一周，感嘆頗多，感受到自己的努力，感受到和學(xué)生的合作，感受到曾經(jīng)老師的含辛茹苦，感受到學(xué)生的好學(xué)。

助教的周記 篇7

作為一名助教實習(xí)生，在實習(xí)的這段時間里，我每周都會寫一篇周記，記錄下實習(xí)生活中的收獲，遇到的問題和解決方法以及對未來的規(guī)劃和展望。

第一周

在第一周的實習(xí)中，我參加了學(xué)校組織的教學(xué)培訓(xùn)，了解了助教的工作職責(zé)和方法。同時，我還熟悉了教學(xué)軟件的使用，學(xué)會了如何精確地標(biāo)記學(xué)生的作業(yè)，在老師指導(dǎo)下，我還成功地給學(xué)生提供了實時的在線答疑服務(wù)。這個過程中，我深刻地體會到了自己的責(zé)任和重要性，也感受到了教育的魅力和愉悅。

第二周

第二周的實習(xí)相對來說比較平靜，我主要負(fù)責(zé)了教學(xué)文件的.整理和管理。雖然這不是什么高大上的工作，但是它也是非常重要的。通過整理各種課件，我更加深刻地了解了老師的教學(xué)方式和思想，也更加充實地度過了這一周的實習(xí)。

第三周

在第三周中，我參與了教學(xué)現(xiàn)場，也就是跟著老師一起上課。這是我實習(xí)以來最大的一次挑戰(zhàn)，也是最有收獲的一周。在教學(xué)過程中，我深刻地體會到了課程的難度和內(nèi)容，了解到了學(xué)生成長的困難和壓力，也讓我更好地加深了對教育的認(rèn)識和理解。

第四周

在第四周中，我進(jìn)行了小組討論，主要是針對學(xué)生作業(yè)和課程疑問提供解答和指導(dǎo)。在這個過程中，我深刻地感受到了小組討論的重要性，也體會到了通過合作與協(xié)作來提高綜合能力的重要性。

總結(jié)

通過四周的實習(xí)，我收獲了很多，學(xué)到了很多，也感受到了很多。作為一名實習(xí)生，我在每一次的實踐中都認(rèn)真對待，從中學(xué)習(xí)和積累經(jīng)驗，雖然有些時候會遇到挫折和困難，但是我始終沒有放棄，跟老師和同學(xué)一起攻克了難關(guān)并不斷提高自我。在未來，我也會繼續(xù)努力，通過不斷努力和實踐，成為一名合格的助教，也在自我提高的道路上不斷前進(jìn)。

助教的周記 篇8

第一周

想象中的實習(xí)終于來了。第一天來到學(xué)校，心里滿滿的都是緊張，緊張是因為沒有給學(xué)生上過課，也因為沒有信心，怕自己上課招架不住。結(jié)果，第一周的時間被安排聽美術(shù)指導(dǎo)老師的課。聽多了忽然發(fā)現(xiàn)上課好像并沒有想象中那么可怕。于是漸漸的開始給自己建立了一些些的信心。第一周的不忙碌，在聽課中度過。

在寫第一片教案的時候，真的是無從下手。因為那畢竟要給知道老師看，也是我上的第一堂要用的。所以就找了很多資料和不同的課的教案來借鑒。本以為寫得不錯，沒想到實習(xí)老師看了既然說了，這字也太丑了。瞬間我就笑了，因為我教案寫了很久，也花了很多時間在這上面。所以我自己也笑了。最后教案也改了好幾遍才通過。

第二周

其實早在之前的時候我們參加過教育見習(xí)，當(dāng)時我被分到倉山實驗小學(xué)，簡單觀摩了學(xué)校的運作，也聽了幾節(jié)課。10月14號早上，讓我作為一名初來乍到的實習(xí)老師，怎么快速了解學(xué)生情況成為首要解決的問題。回到辦公室，我決定老師尋求幫助。老師很熱情地幫助我們，給我們播放班上每位學(xué)生的照片，并且對照相片分析其家庭背景情況，讓我們從側(cè)面了解每個學(xué)生的個性。實習(xí)階段的前半段就像在見習(xí)，最重要的是先聽老師講課，我聽的 第一堂是帶領(lǐng)我們的陳老師。聽完課來到自己帶領(lǐng)的班級。自己在學(xué)生眼里有著怎樣的第一印象呢?有的人說我看起來酷酷的，也有人說我看起來很文靜，如果溫柔的話就好好聽我的話，如果很兇的話就打算跟我反抗到底。多可愛的小朋友呀，講話大膽直白，初來乍到的我們即將迎接巨大的挑戰(zhàn)。

第三周

早在在學(xué)校上課的時候，我們在微格教室里進(jìn)行過模擬教學(xué)課堂，面對自己的同學(xué)試講了二十分鐘。我還記得當(dāng)時我講的是《動漫寶寶》，我們幾個同學(xué)互相積極配合，讓彼此能夠順暢地完成試講。但這次實習(xí)的試講卻是真正的講課，面對的是五十幾個學(xué)生，很難掌控整個課堂的氣氛。我講的第一節(jié)課是《動漫寶寶》，陳老師讓我先給他們組織好紀(jì)律，這一塊我就花了一節(jié)課的大部分時間，以至于后面的課文內(nèi)容都講不完了。當(dāng)然，對于剛?cè)腴T的我來說，任何類別的課文都是一種挑戰(zhàn)。在初步寫完教案后我參照某教師的課堂視頻在家練習(xí)了一番，模仿了下老師講話的語氣和語調(diào)，可惜站上講臺后就緊張得全忘了。只能憑著自己的感覺走，后來果然被陳老師說語氣太平淡，語調(diào)要再抑揚頓挫些。

第四周

很快就過去了四周的時間，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入實習(xí)的后半階段。我熬過了試講的艱難時光，那段時間我一度幻想只要閉上眼睛再睜開就能直接跳到試講過后的階段，這種幼稚的想法其實反應(yīng)出了我內(nèi)心的不安和焦慮。我是個容易緊張的人，尤其是在事情發(fā)生以前，我能幻想出試講失敗后的'種種后果，但通常這種想象并不會實現(xiàn)。倉山實驗小學(xué)的何清老師畢業(yè)于我們學(xué)校，是我們學(xué)院的大師姐。我很喜歡聽她講課，她講課的方式別于其他老師。比如她示范繪畫的時候，就采用了學(xué)生互相提問的方式來解決解釋的問題。同樣是解決繪畫技法問題，但這種靈活的方式就能課堂氣氛搞活了，不再是傳統(tǒng)的教授式。把學(xué)習(xí)的主動權(quán)還給學(xué)生，讓他們做學(xué)習(xí)的主人。

第五周

時間過得飛快，不知不覺，這周的實習(xí)又已結(jié)束。此刻，坐在電腦旁寫下自己本周的實習(xí)心得，還真有點百感交集的味道。 這周我又聽了很多優(yōu)秀老師的課，現(xiàn)在的聽課的感覺和以前完全不一樣：以前聽課是為了學(xué)習(xí)知識，現(xiàn)在聽課是為了學(xué)習(xí)教學(xué)方法。目的不一樣，上課的注意點也就不一樣了，現(xiàn)在注意的是指導(dǎo)老師及其他老師的上課方式，上課的思想思路。 聽了課之后，自己親身去實踐自己學(xué)到。第二次走上講臺是星期二的第四節(jié)課，當(dāng)時是指導(dǎo)老師臨時有事，叫我代上一節(jié)課，我也是沒辦法硬著頭皮上的，因為這是一堂書法課，雖然我也學(xué)過書法但是咱那水平也許是沒充分準(zhǔn)備的緣故，也許是因為自己沒自信，也許整堂課下來我自己的感覺就是一團糟，當(dāng)時真是對自己失望透了。

第六周

轉(zhuǎn)眼間，一周又過去了。 周一還是繼續(xù)聽課，但是去聽了一節(jié)其他老師的課，明顯發(fā)現(xiàn)這位老師的 上課方式和指導(dǎo)老師楊老師的上課方式不同： 一個偏重于傳統(tǒng)的老師講與學(xué)生學(xué)的模式; 另 一位老師則注重于發(fā)揮學(xué)生的主動性和主體性， 讓學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體， 而老師的角色 轉(zhuǎn)變?yōu)橐龑?dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)， 當(dāng)然兩個班的學(xué)生學(xué)習(xí)的情況就出現(xiàn)了差別， 前者學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性 明顯低于后者。主要是由于后者偏向于討論型，充分發(fā)揮了學(xué)生的主體性，老師在講課時是 在引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)課文。當(dāng)然，我非常贊同后者的教學(xué)方式，并且也在努力學(xué)習(xí)。這其 中有一位同學(xué)無故曠課了好幾天，和家長當(dāng)時也聯(lián)系不上。后來從家長口中我們才得知：該 生每日還是按照正常上課時間來上學(xué)，只是沒到學(xué)校。

今天先回家， 和其家長溝通交流后， 由家長陪同到學(xué)校再進(jìn)行交流， 讓其繼續(xù)上課。 至此， 這位同學(xué)就成為我第一個個別輔導(dǎo)的學(xué)生。 指導(dǎo)教師評語 同學(xué)在這一周，聽課積極認(rèn)真，態(tài)度端正;積極地協(xié)助班主任老師解決 個別學(xué)生出現(xiàn)的問題。但是在處理問題時，由于經(jīng)驗不足，考慮問題時不夠全面。望今后努 力積攢經(jīng)驗，處理問題是三思而后行。

第七周

處于初中階段的學(xué)生的情緒情感的發(fā)展處于轉(zhuǎn)折期，情感易受外界環(huán)境的影響，常隨情境的變化而變化，具有很大的易動性，沖動性。情感內(nèi)容日益豐 富，深刻。因而初中美術(shù)教學(xué)應(yīng)切合初中生的身心特征。師生間應(yīng)建立起良好的師生關(guān)系，只有學(xué)生信任老師，老師喜歡學(xué)生，教學(xué)活動才能進(jìn)行得順利完滿。

我利用課堂上觀賞學(xué)生作業(yè)的機會和他們做了一點溝通發(fā)現(xiàn)他們大部分對美術(shù)是很感興趣的，覺得美術(shù)是具有趣味性的學(xué)科。對于初到美術(shù)海洋的學(xué)生 們，對于美術(shù)方面的知識似懂非懂，如果把太多理論注進(jìn)他們的腦袋里，他們會對美術(shù)產(chǎn)生厭惡和憎恨，如果把美術(shù)知識化為游戲和故事，并且還能讓他們親自接觸 實物，他們會對美術(shù)非常感興趣。所以我們在備課的時候要處理這些細(xì)節(jié)，要認(rèn)真上好每一節(jié)課，應(yīng)準(zhǔn)備好教案和教具。

處于初中階段的學(xué)生可塑性是非常強的，所以作為一名教師，對于學(xué)生的教育不光是知識的傳授，還要對學(xué)生進(jìn)行德育?！皩W(xué)高為師，身正為范”，教師 在應(yīng)該不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)的同時，也要規(guī)范自己的言行，給學(xué)生起到榜樣作用。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索…”對于美術(shù)教學(xué)，我還有很長、很長的路 要走。這次的實習(xí)機會令我徹底改變了很多死板，上美術(shù)課很輕松等觀念，懂得了實際教學(xué)過程中的靈動性，教學(xué)工作的重要性。在我的指導(dǎo)老師身上我學(xué)習(xí)到很多 東西，我們會不斷完善自己，準(zhǔn)備全身心投入將來的教育事業(yè)。

餐飲周記(精華8篇)

愉快又充實的一周又告一段落了，一周的時間，相信你會領(lǐng)悟到不少東西，一定有不少可以記錄的東西吧，該寫8篇周記了。為了讓您不再為寫周記頭疼，下面是小編精心整理的酒店餐飲周記，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐飲周記 篇1

第一周

20xx年xx月xx日這天，我到××大酒店前臺實習(xí)的第一天。實習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認(rèn)識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。

第二周

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé)。 這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。

第三周

今天已經(jīng)是第三周了，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少，因為去一個地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中，總會遇到一些困難。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教，稍后再給對方回電話給出一個準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。

第四周

周四下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測。她說，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃，并給出她個人對我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經(jīng)驗了。她對人生有著獨到的見解，用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí)，過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的知識并不很了解，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了。

第五周

因為剛進(jìn)公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起，一點一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)。 早上，我基本能保證提前到酒店，在開始工作的前一段時間，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。 這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

第六周

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實習(xí)周期也已經(jīng)快一個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定、登記入住OK房、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問我打算實習(xí)多久，我說可能幾個月的樣子，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點不知道怎么回答她??有好幾個同事都打算下個月辭職了，也來了很多的新人。酒店的人員流動量真是很大。不管怎么說，先做著吧，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧。

第七周

今天酒店接了一個會議，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記的時候常常忙不過來，大多數(shù)客人都是很好的，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心。周二那天遇到了一個攜程的客人，一個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來，一同事就建議他把行李先存起來，等客房做好了之后在入住，誰知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李？真是有點讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎。

第八周

不知不覺時間快過倆月了。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件，接待來訪的客人，并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機的工作，開始時有點緊張，擔(dān)心張冠李戴，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯部門，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應(yīng)了，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜。這也算是我這次實習(xí)學(xué)會的另一項能吧！不管怎樣，只要有收獲就是好的，就算這一天天的付出沒有白費！

第九周

一天某客人11點的時候打電話到前臺說要退房，我接的電話，他問可不可以延遲到12點半，不收半天的房費，我問了領(lǐng)班，也幫這位客人修改了退房的時間?？腿嗽?2點的時候回到店，問我可不可以憑房卡打開門，我問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我說可以。后來客人下來說，他打不開門，領(lǐng)班告訴我房卡過了12點會自動消磁。然后那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說什么耽誤了他的時間之類的話，搞得人心情很不好。因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的。同事安慰我說沒有什么，這個行業(yè)本來就是要習(xí)慣被客人罵，而且要在被罵的同時保證工作不出錯?？磥碜鼍频陿I(yè)真是要有一個良好的心態(tài)，抗壓的心態(tài)? 酒店前臺實習(xí)周記

餐飲周記 篇2

07月25日

轉(zhuǎn)眼小半個月過去了，我們對自己的崗位也都有了初步的了解，我們都有自己的師傅，每天跟著師傅不斷地提高自己，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務(wù)生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺的餐具，十點半吃飯時間，十一點所有員工在荷花園有個晨會，交代一天的工作任務(wù)，然后回到各自崗位開始一天的工作，到兩點鐘開始休息，下午四點半吃飯，五點鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點鐘左右，遇到客人走得晚當(dāng)然也就下班會很晚。這小半個月的時間里我覺得自己有些力不從心，在學(xué)校學(xué)的知識基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學(xué)還有自己的隨機應(yīng)變，但是越是這樣我越要把事情做好，大老遠(yuǎn)的跑來實習(xí)，我不想浪費這半年的時間。

2012年07月30日

過去的這幾天我不斷出錯也在不斷地進(jìn)步，之前自己做的都是桌菜，前幾天我被調(diào)到虹苑餐廳做自助餐，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料，收一收桌上已用的餐具，只不過這次自助餐來的客人都是日本朋友，對日語一竅不通的我和客人交流起來不免有些吃力，好在客人也會簡單的漢語，而我只能通過簡單肢體語言及自己的微笑和客人交流，在這個過程中發(fā)現(xiàn)很有趣，也得到了客人的肯定，同時也讓我有了學(xué)習(xí)日語的沖動。我們要不斷的充實自己！ 08月08日

08月15日

這么長時間的實習(xí)生活不斷面臨著新的問題，自己的沒眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難，我們不斷的解決問題也在不斷的提高自己，今天這桌客人就很刁難，他每個菜都要分成每人每，卻都點的大盆菜，雖然幫客人分餐是自己職責(zé)內(nèi)的事情，但遇到這樣的客人，不免心中有些懊惱，而且他總擺出一副大架子，走的時候沒有買單說明天過來結(jié)賬，這會經(jīng)理都走了，也找不到值班經(jīng)理，我就跟經(jīng)理打了個電話，經(jīng)理說明天再說，客人走了我心里很忐忑，萬一他明天不來這幾千塊錢就會讓我來買單，希望明天一切順利?。?！

08月23日

在酒店經(jīng)常遇到老外，自己英語水平并不是很好，所以見到老外又緊張又興奮，這短時間里自己的口語水平也有了一定的提高，這段時間我一直在想自己當(dāng)時報這個專業(yè)對嗎？自己大專出來就干初中出來也能干的工作，那自己讀這個大學(xué)花著父母的血汗錢圖什么，而且自己還沒有人家中專出來的孩子靈活，用老媽的話就是讀書讀傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！

08月30日

在包房的日子要比在荷花園輕松很多，對客人的接待有了更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，如餐前準(zhǔn) 備：了解任務(wù)單對單位名稱，宴會日期，人數(shù)，用餐標(biāo)準(zhǔn)及用餐地點和特殊要求;餐具準(zhǔn)備，做好工作臺的準(zhǔn)備工作；迎賓禮儀；以及客人落座后的一些服務(wù)流程如拉椅，墊口布，拆筷套等等。在包房的這些日子對我有了一個很大的提高，和同事們的關(guān)系也愈發(fā)融洽，讓我開始喜歡上了在這里的日子。

09月15日

在酒店實習(xí)的這一個多月里，我們不僅可以在酒店學(xué)習(xí)，也可以外調(diào)工作，而外調(diào)的員工都是我們酒店出類拔萃的員工，這段時間不斷有人外調(diào)工作，也有部分實習(xí)生和老員工一起外調(diào)，這也讓我有了新的奮斗目標(biāo)，希望自己也可以有一次外調(diào)，出去見見世面，外調(diào)工作接待的都是重要任務(wù)，相應(yīng)的服務(wù)工作也要隆重很多，有些東西是我們在酒店里學(xué)習(xí)不到的，而我現(xiàn)在要做的就是做好自己份內(nèi)的工作，不斷進(jìn)步，為自己爭取外調(diào)的機會。 09月23日

一轉(zhuǎn)眼，在酒店實習(xí)已經(jīng)兩個月了，我們也從剛來青澀的學(xué)生，變成了在工作崗位游刃有余的員工，現(xiàn)在的我們開始像機器一樣不斷重復(fù)自己的工作，打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備工作，迎接客人，上菜撤臺，不斷的重復(fù)，已經(jīng)沒有了剛來的激情，這也讓我不禁再一次問自己這就是自己選擇的專業(yè)，這就是自己選擇的人生道路？每天不斷地重復(fù)昨天，這是自己想要的嗎？而且作為一名大專學(xué)生并沒有比其他比我們學(xué)歷低的員工優(yōu)秀多少，所以在以后的工作中晉升也并沒有想象的那般容易，所以我開始迷茫和糾結(jié)，想要不斷充實自己，展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢。

10月01日

師婷婷前兩天也從客房部調(diào)到了餐飲部，現(xiàn)在在宴會廳工作，在我們看來宴會廳的工作

真的是很辛苦，宴會廳不停地有婚宴還有會議，女孩子干的也基本都是體力活，不過婷婷還是很喜歡沒有半句怨言，能看得出來她對餐飲很感興趣，這份熱情是我沒有的，這段時間工作真的是很機械化，每天都在重復(fù)，但婷婷的這份熱情感染了我，在我們的工作中我們要保持工作的熱情，盡職盡責(zé)，踏踏實實的完成各項工作任務(wù)，不斷磨煉自己、充實自己，不斷建立自己奮斗的目標(biāo)。

10月15日

做服務(wù)員雖然很苦，但認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應(yīng)用和提升。通過這份工作使我快速的成長起來。從一個懵懂無知的學(xué)生，變成 一個接人待物都很有分寸的，在社會上可以自己面對和處理事務(wù)的人。

10月22日

這段時間婚宴特別多，我們也會被調(diào)去其他部門幫忙，每到周六周日就是宴會廳最忙的時候，也是我們包房比較清閑的時候，酒店就會“合理利用人力資源”，把我們調(diào)去宴會廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的，在包房我們要的是質(zhì)量，而在宴會廳要的就是效率了，一人平均下來服務(wù)三桌客人，上菜速度也會很快，所以第一次做婚宴不免有些慌亂，不過我覺得這也是對自己的一種鍛煉，自己平時做事情速度就很慢，經(jīng)理說我就應(yīng)該放在宴會廳鍛煉一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。 10月29日

其實在餐飲除了做服務(wù)員還有就是做會議，之前做會議都是老員工做，自己做的都是兩頭班，這段時間也慢慢開始接觸會議，會議一般在早上，就是大家所說的早班，我們的工作就是早上做會議的準(zhǔn)備工作，如準(zhǔn)備紙筆，會議茶歇等，早上到崗開會議室門，在門口迎接客人，時刻待在門口隨時為客人服務(wù)，偶爾我們可以坐在旁邊的會議室里休息，其實我聽喜歡做會議的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。 11月05日

干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒腦子，只知道蠻干，就不會動腦子，而且嘴又不甜，也就不招領(lǐng)導(dǎo)喜歡，自己其實很看不慣那些給領(lǐng)導(dǎo)拍馬屁的員工，可是領(lǐng)導(dǎo)喜歡。這樣一來自己免不了受領(lǐng)導(dǎo)的冷落，當(dāng)然留下一些臟活累活也就讓我來干了，前幾天傳菜部缺人手，老大就讓我去傳菜了，雖說是推車傳菜，可是一個女孩子總是不合適，更何況還是大專出來的女生，而且出來大家都問，我也不好意思說，覺得自己很委屈，那會子就覺得自己很沒用，大專出來的連個中專出來的都抵不過，竟淪落到到傳菜部來跑菜，后來自己還是忍不住哭了，這是委屈的淚水，同時這也告訴我這個社會要的不是文憑，要的是能力，是智慧。我們不僅要掌握專業(yè)的知識，還要學(xué)會為人處事，更要在工作中靈活應(yīng)變，這樣我們才能做好自己的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。所以雖然我門是大專出來的，肯定有些地方，這些中專生還有老員工不如我們，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學(xué)習(xí)，三人行必有我?guī)熝?，說的就是這個道理。

11月12日

前兩天又有外調(diào)了，聽說是去世博中心，很重要的樣子，不過我還是留守待在酒店，包房就剩了我一個。說真的，其實我這心里真心不好受，每到這種時候就是對你的一種無聲的評價，雖然經(jīng)理什么都沒說，但大家都知道外調(diào)都是優(yōu)秀的員工，而且外調(diào)還有外快拿，所以外調(diào)不僅是精神上的獎勵還有物質(zhì)上的福利，而且從其他員工臉上都能看出那份得意。我雖然笑嘻嘻，但還是掩蓋不住那絲失望。在這個社會上有太多的人等著看我們的笑話，只有少數(shù)人會真心支持你，在我們還沒有長成參天大樹之前，要做的就是看淡這一切，繼續(xù)加油，努力。我在等待下次外調(diào)從不曾放棄，相信自己。

餐飲周記 篇3

實習(xí)周記一

初開乍到，一切都有點兒陌生，這是實習(xí)的第一天，一張張陌生的面孔，不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善。經(jīng)理要師傅帶著我，了解一下基本情況，操作流程，剛開始一周是試用期，只是跟著師傅學(xué)習(xí)擺臺、折餐巾花，因為在學(xué)校有學(xué)過，上手也快，表現(xiàn)還可以，這一周中發(fā)生了很多的事，也很忙碌，但總的來說還是收獲了不少的東西。遇到事情的時候要不焦不燥，才能更好的去解決。不至于在遇到緊急事情的時候不知道這樣處理，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決。

實習(xí)周記二

時間過的挺快的，轉(zhuǎn)眼就半個月了，開始上班也有一周了，這一周是忙碌的，因為是剛靠手自己單獨看包房，很多的事情需要去學(xué)習(xí)，要接手的東西也要慢慢的去處理。所謂的“萬事開頭難”，這下我是真的體會到了，雖說學(xué)的是這一行，但是真正的接觸到時才知道自己所學(xué)的萬萬不夠的。剛剛接手工作就出了很多問題，但這并不足以打敗我，我會以加倍的時間去適應(yīng)，更快的掌握這個流程。

實習(xí)周記三

我對酒店的了解也多了很多，也用不著事事都要詢問別人了，也慢慢知道了自己該做些什么了。以前在徐記海鮮的工作經(jīng)驗告訴我，一定要仔細(xì)，不能夠馬虎，為了確保萬無一失，我把所有工作的流程記在心里，以便于隨時運用;經(jīng)過這一過程我發(fā)現(xiàn)，在工作時也方便多了，時間也節(jié)約了不少。就這樣慢慢的我也得到了同事的認(rèn)可，和他們也漸漸的熟起來。領(lǐng)導(dǎo)也夸獎我對工作認(rèn)真，在工作上能夠及時的克服不足，改正自己的錯誤。

實習(xí)周記四

實習(xí)已經(jīng)有一個月了，感覺是時間過得太快了，這幾天比較忙，要過年了，部門已經(jīng)停休，宴席也比平時多，我被分配到一樓看宴席，一天有八十桌，我一下子就懵了，三個人看這么多臺，也太狠了吧!上午還好，勉強的撐過去了，可是到了下午我看到滿滿宴會廳的人，我都要哭了，真的很累，這是我做過的最累的工作，有過放棄的念頭，最后克服了，鍛煉了我強大的內(nèi)心。

實習(xí)第五周

時光飛逝，這周已經(jīng)是實習(xí)的第5周，同事教我了很多東西，告訴我怎么樣去推銷酒和飲料，這些都是有提成的。工作越來越忙，每天都在忙碌和瑣碎中度過的，有時候人手不夠也讓我看過兩個包房，無法用言語來表達(dá)我那時的心情，總感覺自己的手和腿不夠，兩邊跑來跑去，晚上下班回家累的睡不著，全身酸痛，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

實習(xí)第六周

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實習(xí)周期也已經(jīng)快一個半月了。過年期間包房爆滿，經(jīng)理說剛給我們安排小一點的包房，輕松些，到頭來卻是最累的活，給我的包房力有兩桌，我也是醉了，菜點的多，盤子大，轉(zhuǎn)盤小，人多，地方小，讓我很是頭疼，大年三十這一天有五輪，差不每沒兩個小時就換一批客人，根本忙不過來，雖然經(jīng)理有過來幫忙，有的客人來得早，還有的客人吃完還要拖一會，上菜慢的問題最嚴(yán)重，只看見我往廚房跑，累是累了點，但過得很充實。

實習(xí)第七周

今天酒店接了一個會議餐，是政協(xié)會議，包房基本上全滿了，經(jīng)理很重視這次的會議餐，我好奇的跟著同事去幫忙，幫忙檢票，氣場蠻大的，對菜品、服務(wù)要求很嚴(yán)格，大多數(shù)客人都是很有禮貌，連著有四五天，這幾天下班都很晚。實習(xí)的生涯是痛苦的,無論是心理上還是身體上。但有時客人的一個微笑就足以讓我感到所有的付出都是值得的，當(dāng)然有時候也會碰無理取鬧的客人,很累,講不清楚。這些事看多了以后只會更好地告誡自己怎樣去當(dāng)一個更有素質(zhì)的人。別人是什么樣的我管不著,能改變的,只有我自己而已!

實習(xí)第八周

不知不覺時間快過倆月了。在酒店行業(yè)中，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承錯誤，給客人以即時的道歉和補償，當(dāng)狀況發(fā)生時，服務(wù)員首先不應(yīng)當(dāng)考慮的是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。讓客人得到被優(yōu)先尊重的感覺，這樣的話，在處理事件時你就有足夠的空間來讓客人消除不滿。從而提高自己的服務(wù)質(zhì)量。

實習(xí)第九周

做服務(wù)員雖然很苦，但認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應(yīng)用和提升。前臺這份工作使我快速的成長起來。從一個懵懂無知的學(xué)生，變成一個接人待物都很有分寸的，在社會上可以自己面對和處理事務(wù)的人。

實習(xí)第十周

在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫同事擺臺，我知道任何事情都是貴在堅持，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實習(xí)，我已經(jīng)把前面的業(yè)務(wù)都基本學(xué)會了，但一接觸新的業(yè)務(wù)，還是有一種挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)習(xí)了那么多的理論知識，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的，我決定要抓緊時間里趕緊練習(xí)。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責(zé)，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。

第十一周

周三早上的時候經(jīng)理找我談話，問我學(xué)的怎么樣了，我想了想說，基本的流程，操作都會了，就是不夠熟練，還有很多細(xì)節(jié)自己也不能夠單獨處理。經(jīng)理還問，最近服務(wù)有什么問題嗎?我想了想，突然間覺得訝異，因為剛來那幾天，我覺得到處都是問題，很亂，意識也很不到位，然而當(dāng)我自己融入這個集體的時候，我卻看不到這些了。經(jīng)理繼續(xù)說，難道你到我這來是怎么學(xué)做服務(wù)生的嗎?難道你不想以后做管理者嗎?一定要把自己的高度站上去。我點點頭，表示領(lǐng)會。

第十二周

酒店業(yè)或者說服務(wù)業(yè)都普遍這樣，面臨著顧客、領(lǐng)導(dǎo)、同事等方面的壓力，我們這些行業(yè)的工作人員要學(xué)會抗壓、減壓，才能在此穩(wěn)住腳跟。如果遇上不順心的事排解不了或者就想跳槽什么的，那在哪都干不長久。感覺我能這樣想貌似是成長了。

第十三周

雖然總體來說工作還是算順利的，但時不時不管是不是你的錯因總會有機會讓別人數(shù)落，搞得人心情不是忒好。好在，周五下午的時候來了一對老年的'夫婦，貌似是部隊的退休干部，感覺很恩愛的樣子呢，老太太問我大廳有沒有熱水，我就去幫她在餐廳打了一些開水，當(dāng)我把杯子遞給老太太的時候，她非常感謝，臉上流露出的笑容，讓我覺得我所做的事情是有意義的。在工作中，每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實。

第十四周

實習(xí)過的很快，時刻保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人來酒店吃飯都會體驗到我們的真誠和熱情。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。

第十五周

這周來了幾個新的服務(wù)生，從他們身上我看到之前我的影子，用青澀稚嫩的眼光看著這個世界，小心翼翼地對待所有人。經(jīng)過實戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務(wù)熟練了很多，能夠獨立地解決一些問題了。前臺是酒店的信息中樞，業(yè)務(wù)量大，客人多的時候真的是忙的不可開交，看到忙碌的場面就像是一場混戰(zhàn)。雖然累，但是工作氣氛很好，有一位同事非常幽默，時常讓我從繁忙的工作中找到快樂。

第十六周

說到在酒店上班可不是一件輕松的事情，是身心疲憊。由于工作量大，每個人都要完成自己的任務(wù)后才能下班，遇到包房爆滿的時候，客人不愿意離開，拖延下班時間是常有的事情，再不然明天就沒有時間收拾，會影響第二天的工作，我們都是一起下班的，

第十七周

一晃已經(jīng)有十七周了，感覺剛來沒有多久，回憶前幾個月發(fā)生的種種事情，快樂、難過、無奈的歷歷在目，一天最長有是十小時的工作時間，上班時間都是不允許坐的，下班休息反正一有空就會條件反射的找地方坐，現(xiàn)在對我來說就是一種體驗生活的方式，收獲比付出的要多，獲得了精神上的充實，先苦后甜，總有一天會苦盡甘來。

第十八周

現(xiàn)在想想，在餐廳工作確實跟別人講的一樣很累，是最鍛煉人得工作，從各個方面都可以學(xué)習(xí)，在實習(xí)期間我的動手能力增強了，也更加靈活，觀察能力也變得更敏銳，服務(wù)意識也隨著成長而增強了，也許這是我實習(xí)后最大收獲吧，也很感謝酒店能給我這樣的不斷認(rèn)識、不斷成長的機會，為我以后的事業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。

第十九周

眼就過去了十幾周，想到自己就快要結(jié)束實習(xí)生涯了，得到了很多體會，也重新的認(rèn)識了一次自己，領(lǐng)悟感慨很多，也深刻的發(fā)現(xiàn)自己應(yīng)該多學(xué)習(xí)，學(xué)東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。又是看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很不認(rèn)同，這是一種態(tài)度問題。當(dāng)很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，不幫一點忙，就覺得不理解，也慶幸自己不是那樣。

第二十周

時間也將我變成了老油條，回顧這二十周以來所經(jīng)歷的點點滴滴，發(fā)覺實習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗才知其中滋味。比如，如何與同事、與領(lǐng)導(dǎo)、與客人相處。人際關(guān)系是剛踏入社會的大學(xué)生需要學(xué)習(xí)的重要一課。在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。實習(xí)也告一段落了，這次實習(xí)使我們對酒店有了進(jìn)一步的認(rèn)識，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。

餐飲周記 篇4

第1周

作為酒店管理專業(yè)的大學(xué)生，我很榮幸能夠進(jìn)入酒店管理專業(yè)相關(guān)的崗位實習(xí)。相信每個人都有第一天上班的經(jīng)歷，也會對第一天上班有著深刻的感受及體會。尤其是從未有過工作經(jīng)歷的職場大學(xué)們。

頭幾天實習(xí)，心情自然是激動而又緊張的，激動是覺得自己終于有機會進(jìn)入職場工作，緊張是因為要面對一個完全陌生的職場環(huán)境。剛開始，崗位實習(xí)不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境，單位內(nèi)部文化，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對于這個職位的一切還很陌生，但是學(xué)會快速適應(yīng)陌生的環(huán)境，是一種鍛煉自我的過程，是我第一件要學(xué)的技能。這次實習(xí)為以后步入職場打下基礎(chǔ)。第一周領(lǐng)導(dǎo)讓我和辦公室的其他職員相互認(rèn)識了一下，并給我分配了一個師父，我以后在這里的實習(xí)遇到的問題和困難都可以找他幫忙。

一周的時間很快就過去了，原以為實習(xí)的日子會比較枯燥的，不過老實說第一周的實習(xí)還是比較輕松愉快的，嘿嘿，俗話說萬事開頭難，我已經(jīng)邁出了第一步了，在接下去的日子里我會繼續(xù)努力的。生活并不簡單，我們要勇往直前！再苦再累，我也要堅持下去，只要堅持著，總會有微笑的一天。雖然第一周的實習(xí)沒什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會本著積極樂觀的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實習(xí)生活中。

雖然第一周的實習(xí)沒什么事情，比較輕松，但我并不放松，依然會本著積極樂觀的態(tài)度，努力進(jìn)取，以最大的熱情融入實習(xí)生活中。

第2周

過一周的實習(xí)，對自己崗位的運作流程也有了一些了解，雖然我是讀是酒店管理專業(yè)，但和實習(xí)崗位實踐有些脫節(jié)，這周一直是在給我們培訓(xùn)那些業(yè)務(wù)的理論知識，感覺又回到了學(xué)校上課的時候。雖然我對業(yè)務(wù)還沒有那么熟悉，也會有很多的不懂，但是我慢慢學(xué)會了如何去處理一些事情。在工作地過程中明白了主動的重要性，在你可以選擇的時候，就要把主動權(quán)握在自己手中。有時候遇到工作過程中的棘手問題，心里會特別的憋屈，但是過會也就好了，我想只要積極學(xué)習(xí)積極辦事，做好自己份內(nèi)事，不懂就問，多做少說就會有意想不到的收獲，只有自己想不到?jīng)]有做不到。

第二周實習(xí)快結(jié)束了，來這里有一段時間了，雖然同事們都很好，工作也輕松，對工作的環(huán)境有一定的了解，但真正在這里生活了，還是會覺得有些不適應(yīng)。與當(dāng)初想象中的職場狀態(tài)似乎有些差距，我相信我會適應(yīng)職場生活。

第3周

不知不覺進(jìn)入了實習(xí)的第三周，生活還在慢慢的適應(yīng)，每天按部就班的工作。除了學(xué)習(xí)崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識，我還加強大學(xué)酒店管理專業(yè)相關(guān)知識與自己崗位相結(jié)合，努力讓酒店管理專業(yè)相關(guān)知識應(yīng)用到實際工作中。實習(xí)不想在學(xué)校，很多工作遇到的很多問題都只能自己鉆研，不過好在有很多資料可以查，大學(xué)里學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)相關(guān)知識能夠幫上忙，也不枉大學(xué)的學(xué)習(xí)。不懂時就查查資料，也培養(yǎng)了自學(xué)能力，同時了解許多相關(guān)的知識，一舉多得。

經(jīng)過2個多星期的正式實習(xí)工作，我已經(jīng)慢慢適應(yīng)這樣的作息和工作方式了。以前在學(xué)校的時候，有時候偷懶或者身體不適，就會請假或者逃課，老師也會很理解很包容我們這群他眼里的“沒長大的孩子”。但是現(xiàn)在開始上班，同事中沒有人再會把我們當(dāng)成孩子，也不會像老師那樣寵溺和包容我們。不管是誰，遲到都是會受到領(lǐng)導(dǎo)的批評。所以每天早上都不敢偷懶，準(zhǔn)時起床去上班，有時候為了不遲到，不吃早飯都是常態(tài)。為了給大家留下好的印象，我都要提早去辦公室，把辦公室清掃一下，再給大家打上熱水。雖然都是一些微不足道的小事情，但是也算是給這個辦公室做出的一些貢獻(xiàn)。

第三周實習(xí)快結(jié)束了，我相信下個星期我能做得更好，每天進(jìn)步一點點。

第4周

這周頭一天星期一，我終于接到實習(xí)以來的第一個真正的工作任務(wù)。雖然在這兒實習(xí)了快一個月了，但是工作的內(nèi)容無非是協(xié)助同事，幫幫忙，打打雜。大部分的時間都是閑著的，我的師父今天終于分配給我第一個工作任務(wù)，我充分利用了大學(xué)里面學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)相關(guān)知識，把第一個任務(wù)圓滿完成。師父說，通過他的觀察，說我態(tài)度積極，并且耐的住性子，已經(jīng)初步通過了他的考驗，所以分配給我一個工作任務(wù)，對我進(jìn)行進(jìn)一步的考驗。這個看似簡單的工作任務(wù)就是耐心和細(xì)心，一個小小錯誤就會導(dǎo)致所有的錯誤。我想說，師父，我準(zhǔn)備好了，我會認(rèn)真完美的完成這個任務(wù)的，一定不會讓您失望。

接下來幾天，開始正式接手相關(guān)工作，因為是新人，所以在實際執(zhí)行過程中有很多的缺陷與不足，還好有師傅的指導(dǎo)，我順利地完成了工作任務(wù)。幾天的實習(xí)加學(xué)習(xí)使我深刻感覺到，以前自己對課本的知識掌握的不夠透徹，也不能很好的將理論與實際相結(jié)合。感覺有很多東西要學(xué)習(xí)，所以總是感覺時間不夠用。因此，我給自己制定了一些計劃和目標(biāo)，首先了解現(xiàn)行的一些規(guī)范、看酒店管理專業(yè)相關(guān)書籍、學(xué)會熟練使用辦公軟件，掌握工作方面的細(xì)節(jié)問題，努力提高自己的工作修養(yǎng)。

第5周

轉(zhuǎn)眼之間，實習(xí)已經(jīng)過去了一個多月。經(jīng)過幾天的忙碌，終于完成了實習(xí)以來的比較大工作任務(wù)，而且是比規(guī)定的時間提前了一天。為了確保這個工作任務(wù)完成的更加完美，我對任務(wù)的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了不下十遍的檢查，確保不出現(xiàn)一個錯誤。

星期三的早上，因為緊張又因為興奮，很早的就跑去上班，將做好之后的數(shù)據(jù)放在師父的桌子上，等待師父的檢查。在等待師父到來的這段時間里，時間好像變得特別慢，每一分鐘都好像在跟我作對，就是過不去的感覺。后來師父終于來到了辦公室，我假裝鎮(zhèn)定的跟師父說，任務(wù)已經(jīng)做好了，放在你桌子上了。師父只是微微的`點了點頭，說，知道了。這多少有點讓我失望和擔(dān)心，師父完全沒有說什么時候會去檢查，也沒有布置給我下一個工作任務(wù)。之后我又再次陷入了無所事事的工作狀態(tài)。

在空閑時間，結(jié)合酒店管理專業(yè)，我努力學(xué)習(xí)與崗位相關(guān)的知識，為以后的工作打下牢固的基礎(chǔ)。要多想多思考多問、多問why；對知識要學(xué)精學(xué)透，不能廣而不精。最重要的是建立起自信，相信自己。給自己準(zhǔn)確定位，并朝著這個方向不懈努力。記得一定要言出必行，說到做到！

第6周

這一周，我開始深入學(xué)習(xí)與自己崗位相關(guān)業(yè)務(wù)知識，得到同事的幫助下，我先從規(guī)范下手，就是熟悉下當(dāng)前酒店管理專業(yè)行業(yè)方面的規(guī)范，再就是記各種工作相關(guān)的必備知識。經(jīng)

過兩天的苦研，我終于能基本看懂結(jié)構(gòu)施工圖了。經(jīng)過前期實習(xí)后，我大概了解了整個工作程序。今天我開始正式參與部分核心工作了，師傅給我布置了一個任務(wù)。大學(xué)里面學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)的知識能真正得到實際應(yīng)用，我很高興，這是他對我的一次考驗，同時也給了我一次機會。因此，我要盡力做好它。

工作過程我得出了一些體會：我工作過程要相信自己，如果做不到這一點，你就無法成為一個好的職員或者好的領(lǐng)導(dǎo)。一個相信自己的人，才會在走路時神采飛揚，讓老板看上去你有無窮的精力；一個相信自己的人，才會在待人接物時落落大方，這一切能幫助老板培養(yǎng)對你的信心，必要時才會委你以重任。你怎么對待別人，別人就會怎么對待你。在工作中，要待人如待己。在你困難的時候，你的善行會衍生出另一個善行。在別人遇到困境時，熱情地伸出援手。在職場上，盡可能地做一個與人為善的好人，這樣，當(dāng)你在工作上不小心出現(xiàn)紕漏，或當(dāng)你面臨加薪或升職的關(guān)鍵時刻，可盡可能減少別人放冷箭的危險。

第7周

今天指導(dǎo)師父說十分鐘后讓我和陪他一起去其他單位參觀學(xué)習(xí)，讓我?guī)瞎P和筆記本，他還跟我說了一句，“上次的那個任務(wù)完成的很漂亮，圓滿到達(dá)了我的要求，我很滿意。”他還表揚我酒店管理專業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)知識非常扎實，是他見過酒店管理專業(yè)學(xué)生中動手能力比較強的學(xué)生。當(dāng)時我差一點兒興奮得尖叫出來。幾天的努力總算我的努力沒有白費，沒有什么能比得上得到師父的認(rèn)可更加讓我激動了。

通過這段時間的了解，原來師父并不是看上去那樣一個不起眼的人，聽同事說了很多他厲害的事跡，如果能從他身上學(xué)到東西，對我這次實習(xí)所得和以后的職業(yè)發(fā)展之路一定有很大的幫助。在外面的路上，師父說，這幾天我的任務(wù)就是在上次的基礎(chǔ)進(jìn)行擴展。

本周我總結(jié)出：在職場上取勝的黃金定律之一便是要有責(zé)任心，凡事盡力而為，并且要任勞任怨。在工作上，永遠(yuǎn)不要試圖去敷衍自己的老板。有人曾經(jīng)訪問過許多在事業(yè)上功成名就的人，他們一個共同的特點便是，在工作上投入的時間及精力，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比工作本身所要求的多。我相信我能做的更好。

第8周

周一開始我跟其他幾位同事去分部工作，所以最近上班的場所一直都是在單位分部，每天早上到總單位之后，就直奔單位分部。在單位分部雖然沒有在辦公室那么舒適和輕松，但是畢竟現(xiàn)在是有目標(biāo)要去達(dá)成，所以比在前一段時間在辦公室時更加的充實，時間也會覺得過得更加快。

在這期間，單位分部的工作人員都對我很好。在實際工作中，大學(xué)里面酒店管理專業(yè)的知識還是不夠用，很多需要在工作中繼續(xù)學(xué)習(xí)，因此我在工作崗位上遇到了一些麻煩。同事們在知道的我的工作任務(wù)后，都積極主動的幫助我，告訴我他們總結(jié)出來的區(qū)別，讓我突然覺得每個任務(wù)都能輕車熟路，因為他們的幫助，讓我完全加快了我的工作進(jìn)程。想真正地做成一件事情，需要你有鍥而不舍的精神。不管我們想在哪個領(lǐng)域做成一件事情，如果你已經(jīng)認(rèn)準(zhǔn)了目標(biāo)，那就一定堅持不懈地做下去。羅馬不是一天建成的，只要你一天天用心地去做，總有一天，量變會發(fā)生質(zhì)變。

這一周，我總結(jié)了工作過程中的關(guān)于挫折的感悟。在工作過程經(jīng)過遇到一些挫折。關(guān)于挫折，早有職場高手總結(jié)出至理名言：“人在職場飄，哪能不挨刀？”這是一種對工作灑脫的態(tài)度。對待工作的挫折，就稍微轉(zhuǎn)換一下努力的方向。說不定更好。另外一點也很重要，困境中請你自己鼓勵自己，不到萬不得已，請不要把自己的底牌亮給別人。要知道，困難時要求得到的幫助，價碼總是會更貴一些的。

第9周

這周星期一是我實習(xí)單位，10周年慶?；顒樱聜兙吞嶙h說晚上搞個聚會，沒有結(jié)婚的人都可以參加，結(jié)了婚的也可以參加，正式員工可以參加，實習(xí)員工也可以參加。雖然我來的時間不長，但是同事們說我必須參加，不許找借口不去。我想這是個很好的機會讓我更加了解這些對我這么好，這么照顧我的同事們。我對他們說過，這里的工作氛圍讓人感覺好輕松，每個人都好親切。他們告訴我，除了主任是本地人，其他的工作人員都是來自五湖四海，本來就是背井離鄉(xiāng)，所以大家在一起就難免變得互相理解，互相幫助，人在外，誰沒有個難處呢。是啊，人在外，誰沒個難處呢。多么樸實卻溫暖的一句話。

這周即將結(jié)束，我發(fā)現(xiàn)工作作中遇到問題，我們最好采取請教的態(tài)度與口吻與他們說話，

雖然他們現(xiàn)在的職位和你同等或者還不如你，但三人行必有我?guī)煟蛟S他們就掌握著很多工作中實用的東西。剛剛參加工作或者新到一個單位，應(yīng)該如何與周圍的同事相處，這對新走上工作崗位的年輕人來說極為重要。學(xué)會與人相處，可以讓你少走彎路，盡早成功。其實，每一個人要取得成功，僅有很強的工作能力是不夠的，你必須兩條腿走路，既要努力做好自己分內(nèi)的工作，又要處理好人際關(guān)系。

第10周

不知不自覺中在實習(xí)已經(jīng)兩個多月了。很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導(dǎo)重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活，自己的提議或工作不能得到老板的肯定。做不出成績時，會有來自各方面的壓力，老板的眼色同事的嘲諷。而在學(xué)校，有同學(xué)老師的關(guān)心和支持，每日只是上上課，很輕松。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。兩個月的實習(xí)時間雖然不長，但是我從中學(xué)到了很多知識，關(guān)于做人，做事，做學(xué)問?！疤煜掠⑿劢晕逸?，一入江湖立馬催。”從學(xué)校到社會的大環(huán)境的轉(zhuǎn)變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學(xué)變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應(yīng)新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。

第11周

前段時間，需要大學(xué)里面關(guān)于酒店管理專業(yè)畢業(yè)的一些雜事請假，再次回到辦公室上班，有種久違了的感覺。還是一樣很早的來到辦公室打掃衛(wèi)生，插上飲水機電源，燒好開水，再把今天的新報紙換上。沒想到這已經(jīng)成為我一曾經(jīng)的懶人的習(xí)慣了，現(xiàn)在覺得做完了這些心里才覺得踏實。同事們逐漸開始來上班了，沒想到每個人都還記掛著我回學(xué)校的這段時間，說我不在的時候他們還是很希望我能早點回來的。而且還告訴我，我的師父更加擔(dān)心我，怕我適應(yīng)不了工作環(huán)境，不過來實習(xí)了，每天都知情同事來詢問我的情況。這些溫暖的關(guān)懷總是鼓舞著我，讓我更有動力前進(jìn)。雖然本來以為實習(xí)生會受到欺負(fù)，但是每個人都對我很好，這樣的工作氛圍，誰會不安心工作，老板又怎么會擔(dān)心員工跳槽呢。

這個星期我在空閑時間看一本書名叫《把工作當(dāng)事業(yè)》，書中精彩有：記得一位哲人說過：如果一個人能夠把工作當(dāng)成事業(yè)來做，那么他就成功了一半。然而不幸的是，對今天的一些人來說，工作卻并不等于事業(yè)。在他們眼里，找工作、謀職業(yè)不過是為了養(yǎng)家糊口、混日子而已?，F(xiàn)實中，我們常常會看到兩種不同的人，一些人即使天天加班但卻樂此不疲，而有些人偶爾加一次班就牢騷滿腹。

第12周

今天是我在這里工作的最后一周，也是在這里實習(xí)以來最冷的一天，但是我還是想把工作做得有始有終，所以還是冒著寒風(fēng)很早的去了辦公室，做著我每天早上都會做著的“瑣事”。經(jīng)過三個月的相處，大家都已經(jīng)很熟悉了，完全突破了我剛來時感覺的那種巨大的年齡代溝阻礙，辦公室的同事用心的指導(dǎo)我，毫無保留的告訴我他們的經(jīng)驗，不讓我走彎路。這段時間的成長，我最應(yīng)該感謝我的師父，他雖然表面對我很嚴(yán)厲，但是卻是一直非常用心的教我，讓我在最短的時間里學(xué)到最多的東西。一直覺得自己是個很幸運的人，總是遇到好人，幫助我成長。這次實習(xí)，有苦，有辣，有酸，有甜，讓我的生活變得充實，也認(rèn)識到很多重要的新朋友。完成了最后的交接工作，我就能很安心的離開實習(xí)單位，回我大學(xué)完成酒店管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計內(nèi)容了。

經(jīng)過三個多月的實習(xí)，我明白一個人工作累了叫個苦本是情理之中，然而，這其中卻蘊含著對工作的的態(tài)度。不叫苦的人把工作當(dāng)成自己通向成功的一條必經(jīng)之路，叫苦的人卻把工作當(dāng)成一種自己并不情愿的勞役。為什么會出現(xiàn)兩種截然不同人呢？首先，我們要明確什么是工作和事業(yè)。“工作”是指個人在社會中所從事的作為主要生活來源的一項活動?！笆聵I(yè)”指人所從事的具有一定目標(biāo)、規(guī)模和系統(tǒng)，對社會發(fā)展有影響的經(jīng)常活動。一般來說，事業(yè)是終生的，而工作是階段性的。工作往往是對倫理規(guī)范的認(rèn)同，比如自己從事了某項工作，獲得了一定報酬，倫理規(guī)范就要求他盡心盡力完成相應(yīng)的職責(zé)，如此才能對得起自己所獲得的報酬。事業(yè)則往往是自覺的，是由奮斗目標(biāo)和進(jìn)取之心促成的，是愿為之付出畢生精力的一種“工作”。

總結(jié)

通過此次實習(xí)，讓我學(xué)到了很多在大學(xué)酒店管理專業(yè)課堂上根本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義。明白人世間一生不可能都

是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的建議，不要太過急燥，要對自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。

實習(xí)單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力，對酒店管理專業(yè)發(fā)展有個更高的認(rèn)識。通過工作，增加了實際的操作經(jīng)驗，對實際的工作的有了一個新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。

我知道工作是一項熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能、酒店管理專業(yè)的相關(guān)實踐技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。

回想自己在三個月這期間的工作情況，也有些不盡如意。對此我思考過，學(xué)習(xí)經(jīng)驗自然是一個因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處，應(yīng)該還算是及時吧，因為我明白了何謂工作，懂得了大學(xué)里學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)的知識與工作的相關(guān)性，如何應(yīng)用到實踐工作中去。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉。感謝酒店管理專業(yè)老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益匪淺。

我會把這此實習(xí)作為我人生的起點，與時俱進(jìn)，緊跟酒店管理專業(yè)的發(fā)展方向，在以后的工作學(xué)習(xí)中不斷要求自己，完善自己，讓自己做的更好。

餐飲周記 篇5

07月25日

轉(zhuǎn)眼小半個月過去了，我們對自己的崗位也都有了初步的了解，我們都有自己的師傅，每天跟著師傅不斷地提高自己，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務(wù)生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺的餐具，十點半吃飯時間，十一點所有員工在荷花園有個晨會，交代一天的工作任務(wù)，然后回到各自崗位開始一天的工作，到兩點鐘開始休息，下午四點半吃飯，五點鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點鐘左右，遇到客人走得晚當(dāng)然也就下班會很晚。這小半個月的時間里我覺得自己有些力不從心，在學(xué)校學(xué)的知識基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學(xué)還有自己的隨機應(yīng)變，但是越是這樣我越要把事情做好，大老遠(yuǎn)的跑來實習(xí)，我不想浪費這半年的時間。

2012年07月30日

過去的這幾天我不斷出錯也在不斷地進(jìn)步，之前自己做的都是桌菜，前幾天我被調(diào)到虹苑餐廳做自助餐，自助餐也就幫客人倒倒酒水飲料，收一收桌上已用的餐具，只不過這次自助餐來的客人都是日本朋友，對日語一竅不通的我和客人交流起來不免有些吃力，好在客人也會簡單的漢語，而我只能通過簡單肢體語言及自己的微笑和客人交流，在這個過程中發(fā)現(xiàn)很有趣，也得到了客人的肯定，同時也讓我有了學(xué)習(xí)日語的沖動。我們要不斷的充實自己！

08月15日

這么長時間的實習(xí)生活不斷面臨著新的問題，自己的沒眼色受到師傅的冷落還有客人的刁難，我們不斷的解決問題也在不斷的提高自己，今天這桌客人就很刁難，他每個菜都要分成每人每，卻都點的大盆菜，雖然幫客人分餐是自己職責(zé)內(nèi)的事情，但遇到這樣的客人，不免心中有些懊惱，而且他總擺出一副大架子，走的時候沒有買單說明天過來結(jié)賬，這會經(jīng)理都走了，也找不到值班經(jīng)理，我就跟經(jīng)理打了個電話，經(jīng)理說明天再說，客人走了我心里很忐忑，萬一他明天不來這幾千塊錢就會讓我來買單，希望明天一切順利！

08月23日

在酒店經(jīng)常遇到老外，自己英語水平并不是很好，所以見到老外又緊張又興奮，這短時間里自己的口語水平也有了一定的提高，這段時間我一直在想自己當(dāng)時報這個專業(yè)對嗎？自己大專出來就干初中出來也能干的工作，那自己讀這個大學(xué)花著父母的血汗錢圖什么，而且自己還沒有人家中專出來的孩子靈活，用老媽的話就是讀書讀傻了？所以在以后的工作中我要更加努力！

08月30日

在包房的日子要比在荷花園輕松很多，對客人的接待有了更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，如餐前準(zhǔn)備：了解任務(wù)單對單位名稱，宴會日期，人數(shù)，用餐標(biāo)準(zhǔn)及用餐地點和特殊要求;餐具準(zhǔn)備，做好工作臺的準(zhǔn)備工作；迎賓禮儀；以及客人落座后的一些服務(wù)流程如拉椅，墊口布，拆筷套等等。在包房的這些日子對我有了一個很大的提高，和同事們的關(guān)系也愈發(fā)融洽，讓我開始喜歡上了在這里的日子。

09月15日

在酒店實習(xí)的這一個多月里，我們不僅可以在酒店學(xué)習(xí)，也可以外調(diào)工作，而外調(diào)的員工都是我們酒店出類拔萃的員工，這段時間不斷有人外調(diào)工作，也有部分實習(xí)生和老員工一起外調(diào)，這也讓我有了新的奮斗目標(biāo)，希望自己也可以有一次外調(diào)，出去見見世面，外調(diào)工作接待的都是重要任務(wù)，相應(yīng)的服務(wù)工作也要隆重很多，有些東西是我們在酒店里學(xué)習(xí)不到的，而我現(xiàn)在要做的就是做好自己份內(nèi)的工作，不斷進(jìn)步，為自己爭取外調(diào)的機會。

09月23日

一轉(zhuǎn)眼，在酒店實習(xí)已經(jīng)兩個月了，我們也從剛來青澀的學(xué)生，變成了在工作崗位游刃有余的員工，現(xiàn)在的我們開始像機器一樣不斷重復(fù)自己的工作，打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備工作，迎接客人，上菜撤臺，不斷的重復(fù)，已經(jīng)沒有了剛來的激情，這也讓我不禁再一次問自己這就是自己選擇的專業(yè)，這就是自己選擇的人生道路？每天不斷地重復(fù)昨天，這是自己想要的嗎？而且作為一名大專學(xué)生并沒有比其他比我們學(xué)歷低的員工優(yōu)秀多少，所以在以后的工作中晉升也并沒有想象的那般容易，所以我開始迷茫和糾結(jié)，想要不斷充實自己，展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢。

10月01日

師婷婷前兩天也從客房部調(diào)到了餐飲部，現(xiàn)在在宴會廳工作，在我們看來宴會廳的工作。

真的是很辛苦，宴會廳不停地有婚宴還有會議，女孩子干的也基本都是體力活，不過婷婷還是很喜歡沒有半句怨言，能看得出來她對餐飲很感興趣，這份熱情是我沒有的'，這段時間工作真的是很機械化，每天都在重復(fù)，但婷婷的這份熱情感染了我，在我們的工作中我們要保持工作的熱情，盡職盡責(zé)，踏踏實實的完成各項工作任務(wù)，不斷磨煉自己、充實自己，不斷建立自己奮斗的目標(biāo)。

2012年10月15日

做服務(wù)員雖然很苦，但認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的應(yīng)用和提升。通過這份工作使我快速的成長起來。從一個懵懂無知的學(xué)生，變成一個接人待物都很有分寸的，在社會上可以自己面對和處理事務(wù)的人。

10月22日

這段時間婚宴特別多，我們也會被調(diào)去其他部門幫忙，每到周六周日就是宴會廳最忙的時候，也是我們包房比較清閑的時候，酒店就會“合理利用人力資源”，把我們調(diào)去宴會廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的，在包房我們要的是質(zhì)量，而在宴會廳要的就是效率了，一人平均下來服務(wù)三桌客人，上菜速度也會很快，所以第一次做婚宴不免有些慌亂，不過我覺得這也是對自己的一種鍛煉，自己平時做事情速度就很慢，經(jīng)理說我就應(yīng)該放在宴會廳鍛煉一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。

10月29日

其實在餐飲除了做服務(wù)員還有就是做會議，之前做會議都是老員工做，自己做的都是兩頭班，這段時間也慢慢開始接觸會議，會議一般在早上，就是大家所說的早班，我們的工作就是早上做會議的準(zhǔn)備工作，如準(zhǔn)備紙筆，會議茶歇等，早上到崗開會議室門，在門口迎接客人，時刻待在門口隨時為客人服務(wù)，偶爾我們可以坐在旁邊的會議室里休息，其實我聽喜歡做會議的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。

11月05日

干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒腦子，只知道蠻干，就不會動腦子，而且嘴又不甜，也就不招領(lǐng)導(dǎo)喜歡，自己其實很看不慣那些給領(lǐng)導(dǎo)拍馬屁的員工，可是領(lǐng)導(dǎo)喜歡。這樣一來自己免不了受領(lǐng)導(dǎo)的冷落，當(dāng)然留下一些臟活累活也就讓我來干了，前幾天傳菜部缺人手，老大就讓我去傳菜了，雖說是推車傳菜，可是一個女孩子總是不合適，更何況還是大專出來的女生，而且出來大家都問，我也不好意思說，覺得自己很委屈，那會子就覺得自己很沒用，大專出來的連個中專出來的都抵不過，竟淪落到到傳菜部來跑菜，后來自己還是忍不住哭了，這是委屈的淚水，同時這也告訴我這個社會要的不是文憑，要的是能力，是智慧。我們不僅要掌握專業(yè)的知識，還要學(xué)會為人處事，更要在工作中靈活應(yīng)變，這樣我們才能做好自己的工作，得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定。所以雖然我門是大專出來的，肯定有些地方，這些中專生還有老員工不如我們，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學(xué)習(xí)，三人行必有我?guī)熝桑f的就是這個道理。

11月12日

前兩天又有外調(diào)了，聽說是去世博中心，很重要的樣子，不過我還是留守待在酒店，包房就剩了我一個。說真的，其實我這心里真心不好受，每到這種時候就是對你的一種無聲的評價，雖然經(jīng)理什么都沒說，但大家都知道外調(diào)都是優(yōu)秀的員工，而且外調(diào)還有外快拿，所以外調(diào)不僅是精神上的獎勵還有物質(zhì)上的福利，而且從其他員工臉上都能看出那份得意。我雖然笑嘻嘻，但還是掩蓋不住那絲失望。在這個社會上有太多的人等著看我們的笑話，只有少數(shù)人會真心支持你，在我們還沒有長成參天大樹之前，要做的就是看淡這一切，繼續(xù)加油，努力。我在等待下次外調(diào)從不曾放棄，相信自己。

餐飲周記 篇6

第一周

從汽車駛過酒店大門開始，我六個月的實習(xí)生活開始了。雖說酒店管理不是我的專業(yè)，但既然選擇這里，只能義無反顧了，我的職位是培訓(xùn)生。

這一周的主要工作就是，體檢，然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對酒店的基本情況能人所了解，這是家五星級酒店，業(yè)主是東莞旗峰山會舍公司，管理層則是法國雅高集團的，這種運作方式因為之前見識短淺的緣故第一次聽到。培訓(xùn)完有一個小小的面試。我的面試，當(dāng)時是要我用英語介紹自己，老卡，很不順利，最后我的“歸宿”是客房部，說是到了客房部再分配部門。個人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真，從每個同學(xué)的簽定表各項技能的千篇一律的“一般”可以看出一點。

第二周

客房據(jù)說是酒店里最辛苦的部門了。這一周的前幾天我們被“發(fā)配”到客房的同學(xué)全都被安排在客的七樓“開荒”(酒店剛開張，把剛裝修好的房間收拾干凈)。

現(xiàn)在是夏天，房間還沒裝好空調(diào)，非常之熱。當(dāng)然我們都是很積極的，其結(jié)果是每個人的衣服全都被汗給浸濕了。給我們的工具是一個刀片，很不趁手，于我們就是雪上加霜了。然而這只是開始罷了。

接著，我被分到了洗衣房，但只是一天而已。那是個很熱，很吵，還有點閑的地方。因為文員搞錯了，其實我應(yīng)該是被分到pa部的。

第三周

pa部，想了好久想明白是“publicarea"的縮寫，公共區(qū)域嘛?？谡Z化一點說是要我做清潔工了。終于想明白一點：哦，這就是培訓(xùn)生呀，哪里缺人就頂哪，但是培訓(xùn)到哪去了呢?

但手上還是盡可能的勤快的，我得先跟這里的同事熟絡(luò)點吧。個人感覺處得還可以吧，只要嘴上勤快點，然而不幸還是發(fā)生了!

我的主管太急于讓我成才了，一定要教我用機器。那是個晶面機，明明看著很好用的，我一把它的把手抓要手里，機器一開馬上就出事了。機器馬上把洗手盤前面的大理石給撞爛了一大塊，當(dāng)時懵了，雖說沒撞到人是萬幸(當(dāng)時邊上有主管和另一同事)，但是我猜是要照價賠償?shù)摹?/p>

還好，最后是請工程部的同事用膠水給粘上，解決了。我，不用賠。

但仍心有余悸，不敢對機器有想法了。

第四周

這周里有個小插曲，當(dāng)時跟我一樣被錯誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。對pa工作的臟環(huán)境，我自是不樂意的。于是某天在洗衣房同事的鼓動下(之前洗衣房經(jīng)理跟我說過只要部門經(jīng)理同意，她愿意接收我的)，我當(dāng)時就去和部門經(jīng)理說了。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由，我就說是自己更喜歡洗衣房的工作氛圍，因為更融洽。但是經(jīng)理沒同意，當(dāng)時我也覺得這理由有些牽強了，說不過去。但經(jīng)理還說讓我在pa呆一段時間后再調(diào)到樓層去。無功而返。

為此我還是郁悶了一些時間的。好在pa里還有一些同齡人，平時打鬧下，嘻哈下，時間也就過去了，快一個月了，我的實習(xí)生活。

第五周

我在前公司的經(jīng)理跟我說過，一份工作的第一月是最難熬的，尤其是月底。這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個月會從我工資里扣100元管理費，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服，這所謂管理費只有收的時候我才知道它的存在，那管理呢，在哪?沒有人看到過，只是都聽說了。

還情緒容易失控，我經(jīng)常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤怒。最后我找了主管我們實習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久。現(xiàn)在想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么，就是把我晾在一邊，他一直沉默。昧不時還瞄下電視。接著我辭職的念頭就沒那么強烈了，而想法還是有的。這讓我想到“有時候沉默也是種力量”。

我的實習(xí)第一月這么過去了，按規(guī)定是下個月才能領(lǐng)工資，所以我改掉了自高中養(yǎng)成以來的好習(xí)慣，吃起了泡面。別的沒什么，就是每每讓宿舍里老有一股泡面味讓我很不自在，我很怕舍友們會比我更不自在。

第六周

都9月份了，這個時候?qū)W校里都準(zhǔn)備開學(xué)了。前幾天有個同學(xué)來看我們，說起特別懷念學(xué)校時候的生活來著，因為可以睡懶覺，更重要的原因是現(xiàn)在睡不得懶覺了。個人對這個沒什么感覺，我的在學(xué)校沒有美好回憶，說到這個就比較灰色。

我現(xiàn)在的宿舍挺好。前一宿舍我入住的第一個晚上就有人打架，據(jù)說是為幾了十塊錢。這里沒有嗆人的煙味，還常有同事自覺拖地板。用句流行點的話是就是—一片和諧。

第七周

對我的現(xiàn)在工作越發(fā)厭惡了，因此這工作越發(fā)枯燥，雖說主管確實人好。在這個部門，學(xué)會使用機器很重要，無奈我已對機器產(chǎn)生了恐懼癥。學(xué)會了跟人打招呼才是相對重要的，剛開始時是要求是在酒店范圍內(nèi)見到每一個人都要打招呼，我們例行的周四培訓(xùn)反復(fù)強調(diào)過的。我發(fā)現(xiàn)這么做的結(jié)果是每個人都很友好，但是會很麻煩，得眼觀六路，耳聽八方。

餐飲周記 篇7

酒店專業(yè)實習(xí)周記1

通過實訓(xùn)、實習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團隊協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗，為人處世的經(jīng)驗，想想自己在有兩年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現(xiàn)自己的理想。通過這次社會的實踐，我學(xué)會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!!!!祝愿酒店能夠越辦越好。

最后，感謝酒店能提供這樣的實習(xí)機會，感謝老師的幫助，在此祝愿尊品越做越大!

酒店專業(yè)實習(xí)周記2

開始上班也有一周了，這一周是忙碌的，因為是剛進(jìn)酒店，很多的事情需要去學(xué)習(xí)，要接手的東西也要慢慢的去處理。也會幫著別的會計做一些簡單的憑證啊什么的，所謂的“萬事開頭難”，這下我是真的體會到了，雖說學(xué)的是這一行，但是真正的接觸到時才知道自己所學(xué)的萬萬不夠的。剛剛接手工作就出了很多問題，但這并不足以打敗我，我會以加倍的時間去適應(yīng)，更快的掌握這個流程。

剛剛接觸到實際操作時，什么都不懂，腦子里一片空白，搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾?，師傅讓我不要著急，慢慢來，要用平常心去對待。我向師傅請教了許多問題，她也幫我一一解答了，這樣我才松了一口氣。好好的把思緒理順了才投入到工作中。

這一周中發(fā)生了很多的事，也很忙碌，但總的來說還是收獲了不少的東西。遇到事情的時候要不焦不燥，才能更好的去解決。不至于在遇到緊急事情的時候不知道這樣處理，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決。

酒店專業(yè)實習(xí)周記3

20xx年01月5號---20xx年01月20號

我，想到了我的身份，我的職業(yè)，我的公司。我是一個收銀員，我是一個酒店服務(wù)員，我是收銀的一員，我是酒店的一員，我是上城軍天酒店的一員。我的路，便是充滿陽光與服務(wù)之路。

我清晰地記得，當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達(dá)上城軍天酒店面試時，那“眾里尋他千百度”的入口，那灰塵彌漫的樓梯，那通往人力資源部的“九曲十三灣”，讓我如履薄冰;當(dāng)然，我也不曾忘記，進(jìn)入大廈后，各員工整齊劃一的服裝、突顯青春朝氣的員工、專心致志的工作面貌、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語，還有光亮整潔的員工飯?zhí)?、會議室、辦公室等，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句“員工，公司最有價值的資產(chǎn)”，食堂里員工聚會照片透露的一份接一份歡樂……讓我知道，我在上城軍天酒店沐浴著陽光;我欣賞上城軍天酒店前臺的熱情，我享受著上城軍天酒店給予我的服務(wù)。

當(dāng)獲悉自己成為上城軍天酒店一員時，我便產(chǎn)生共鳴。我知道，在上城軍天酒店，我享受的不僅僅是待遇，我工作在學(xué)習(xí)的氛圍中，同事間暢所欲言，關(guān)懷備至。正如雞尾酒“特基拉日出”，在太陽噴薄欲出之際，發(fā)射萬丈光芒，賜予生命熱，讓其成長，讓其茁壯。

作為一名前臺收銀員，我的崗位職責(zé)，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù);為顧客提供結(jié)帳服務(wù)改造;現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防;營業(yè)前的準(zhǔn)備工作;清潔、整理收銀作業(yè)區(qū);準(zhǔn)備好找零用金。為客人帶來標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗。我無時無刻不在向客人傳遞著陽光的信息，我服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化的縮影，客人看到的便是上城軍天的企業(yè)文化。我的“微笑”、“自信”、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務(wù)，是我的榮幸;請您接受，并請同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務(wù)”。

這正正便是我實習(xí)的目標(biāo)，我將用我在這工作的時間，為我的服務(wù)對象傳遞陽光的信息，讓其愉悅;也讓我的路上遍布陽光的痕跡，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下，荊棘亦會被撫平;當(dāng)每日都充滿愛，那便是“暖”。在路上與我產(chǎn)生交集的人，便會得到我傳遞的陽光。

在吸收與傳遞的過程中，我同樣也在制造陽光，那是屬于我自己的陽光，在我的服務(wù)之路上為個性化的服務(wù)對象奉上我獨特的陽光服務(wù)。

酒店專業(yè)實習(xí)周記4

在酒店實習(xí)的這個星期感覺過得很快,我和XXX被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點心。

點心房是一個很有趣的地方，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心，我們幾個人都配合得很好，也很團結(jié)，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳里，服務(wù)員接過點心送達(dá)了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子。

這就是我們傳點心的過程。有時候客人來的很多，我們幾個人會很忙，不止要忙著打漿料、傳菜，還要負(fù)責(zé)劃單，但是還好，我們都一一搞定了。

有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點，他們的點心都做得十分精致漂亮，做的過程也十分有趣，有時候我也跟著師傅做兩個，感覺能學(xué)到了很多。

餐飲周記 篇8

第一周

我正式加入了揚州新世紀(jì)大酒店，成為餐飲部的一員，我的職位是餐飲服務(wù)員（實習(xí)）。我一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。

新世紀(jì)酒店擁有揚州市市為數(shù)不多的大型多功能廳，以及各類大、中、小會議室，學(xué)術(shù)報告廳，會場內(nèi)多媒體會議設(shè)備、專業(yè)音響、燈光、音、視、頻交通系統(tǒng)、電視電話會議系統(tǒng)等會議設(shè)施一應(yīng)俱全。經(jīng)驗豐富，訓(xùn)練有素的會務(wù)團隊還可為您的會議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務(wù)。

本周，是我進(jìn)入新世紀(jì)大酒店的第一周。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn)，讓我感覺到內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感；人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對員工的待遇，以及公司總經(jīng)理在我們?nèi)肼毰嘤?xùn)時的致辭。實際上，當(dāng)時他的講話使我撼動，個人也有相當(dāng)扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘，令我不得不拜服。

初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過3天的培訓(xùn)，我漸漸對酒店有了初步的認(rèn)識。但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。在酒店正式開業(yè)前，接下來的日子也將會陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對未來充滿美好的憧憬，我期待在未來學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤。

第二周

雖然我們只在酒店進(jìn)行實習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個課時的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓(xùn)，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，由師傅們帶著我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習(xí)生的上班時間是8時工作制，一個月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時和晚上4小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。但是，我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬。

第三周

中餐廳的工作確實如前人所說――“辛苦！”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右（沒有加班費），我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。不過令我感到高興的是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的'心里話。”這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一

第四周

我的床底下放著一雙嶄新的高跟鞋，那是我們制服的一部分。我被分配到中餐廳26樓，每個人都說這是個美差。我的制服也與眾不同，旗袍配一雙高跟的黑皮鞋。穿上后整體感覺好極了。第一次穿這種高跟鞋，原本個高的我顯的更高挑了。就因為這，對高跟鞋倍有好感。 還沒來得及細(xì)細(xì)端詳這一身行頭，我就上崗跟班了。我?guī)煾概宋那呒?xì)心的跟我講了工作的程序，注意事項，以及整個廳面的分布。我就開始了全新崗位的嘗試?？墒枪ぷ饕唤Y(jié)束就好疼，好酸，好累。皮鞋把我的后跟磨破了。流出來的血沒及時清理與絲襪粘在一起。并且由于腳長時間處于被墊高這么個狀態(tài)，腳掌接觸平面如針扎一般?，F(xiàn)在看到高跟鞋我就渾身打顫，簡直是夢魘。還是平底鞋實在啊發(fā)工資了，一點點興奮地感覺都沒有。

我這個星期除了抱怨，好像沒有什么了，態(tài)度有些消極，我需要時間調(diào)整自己的態(tài)度，我好像走進(jìn)了死胡同，我需要從另一個角度看問題，也許換個角度，我就會開心些，積極點。 既然選擇了，就堅持下去，對于一個自己不喜歡的工作，要不換，要不就不要抱怨，既然做了就做好。

第五周

這段實習(xí)的日子，我發(fā)現(xiàn)自己和《士兵突擊》里的許三多竟是如此相似，我曾經(jīng)一度暗自神傷，自慚形穢。萬幸的是，正如許三多有一位史班長一樣，我也有一位善解人意，誨人不倦的好師傅。正是師傅的循循善導(dǎo)和不斷鼓勵，才使我走過了那段最艱難最陰霾的日子。許三多后來終于成了一名尖子兵，我最后也終于能夠勝任自己的工作。潘文沁，謝謝你，你是位好師傅！

坦率地說，到現(xiàn)在我對這樣一份工作還有偏見的。然而日復(fù)一日，等我真正融入這份工作以后，才發(fā)現(xiàn)它同樣需要智慧和技巧，需要不斷地努力，追求精益求精。三百六十行，行行出狀元。向秀麗是售票員中的狀元，售票也是和傳菜同樣簡單的工作，然而向秀麗還是做得比別人都更勝一籌，得到所有乘客的一致認(rèn)同。由此可見，哪怕再小的事，要做得最好，也實在是一件并非輕而易舉的事。服務(wù)行業(yè)更是如此，事無巨細(xì)，只有做好每一個細(xì)節(jié)，才能博得客人的高度滿意。

實習(xí)的過程中，有過怨言，有過退縮。但我很慶幸，有師傅的鼓舞。行百里者半九十，做任何事，都不輕言放棄，從一而終，恐怕也是一種美德?！翱鞓返娜兆涌偸嵌虝旱?，而痛苦的日子總是格外漫長”，等我深刻認(rèn)識到這個道理，把工作當(dāng)成一種樂趣，也就不絕得苦了。

任何事情都是從小做起，從頭做起的。

第六周

時間過得真快，不知不覺中，我已經(jīng)回家快一個星期了，在揚州的實習(xí)我已經(jīng)放棄了，原因有很多，有飯店的原因，也有自身的原因。在這一星期我也想了很多，到底是什么會讓我們在中途就退出。來揚州實習(xí)之前，我和同學(xué)們都說好的要堅持，可是或許是我們都還年輕，受一點委屈就會讓我們放棄，再加上這工作實在是太累太苦。我也有在飯店工作的朋友，但是她們都說不累，然而有些事對我們而言不一定是絕對的，就像這次的實習(xí)一樣，什么都有片面的。曾經(jīng)我也有過堅持，也有過退縮，我、就是個矛盾體吧，風(fēng)往哪刮我就往哪跑?；叵氘?dāng)出在實習(xí)的日子，有過淚水，也有過歡笑，可是最終都抵不過這種苦！??！而我，并沒有我想象中的那么堅強。

但是學(xué)校方面說過，如果我們找到好工作的話也是可以的。學(xué)校安排我們實習(xí)也是對我們的一種考驗，是對我們自身的認(rèn)識，讓我們開始接觸著這個復(fù)雜的社會?，F(xiàn)在我知道自己還是對這個社會不滿，以前是，現(xiàn)在也是，將來也不會變?。?！可是我們改變不了這個社會，只能努力改變自己去適應(yīng)它。現(xiàn)在想想當(dāng)時的決定可能是一種逃避的心理在作祟，真是可笑！我只希望留下來的同學(xué)要好好的堅持下去，不要像我們這樣對自己不堅信，不相信自己可以做到的，哪怕結(jié)局和我們一樣，也要相信自己，不要輸于現(xiàn)實。

第七周

我現(xiàn)在是在昆山姐姐家。

在家二個星期后，我決定去姐姐那邊―昆山，因為在家實在是不知道要干什么，畢竟昆山那邊比我們這邊要發(fā)達(dá)的多，找工作也很容易。之前我媽幫我在她們公司里找個文員的工作給我，可是因為自身原因沒干幾天就走了，實在是對不起老媽了。后來才有了一個人去了昆山的決定，因為我不想在做鴕鳥了，不想一輩子都要靠我爸媽來給我鋪好我人生要走的路，我的人生我要自己做主！

在姐姐家沒呆幾天就投簡歷、找工作，因為不想給姐姐添麻煩，所以決定去了一家五星級酒店去面試，我知道我這樣做又是走進(jìn)了一個死胡同，結(jié)果會像在揚州一樣。但是，這一次我想看一看自己能不能做到，再苦再累也想堅持。在面試的時候接待我的是他們的餐飲經(jīng)理SuSan.經(jīng)理人很漂亮，說話也很好聽。可能還是有那種害怕的心理，所以我特地問了一下他們的工作范圍，幸運的事，他們并沒有在揚州的時候那樣要天天翻場，他們有自己的會議場地，宴會場地，不需要把會議的改成宴會的，宴會的再改成會議的。經(jīng)理也問了我一些情況，知道我是實習(xí)生，可是并沒有因為這樣而克扣我應(yīng)得的工資，還是按照正常的程序來，簽和同，一個月的適應(yīng)期。在落下筆的那一刻，我對自己說一定要堅持，要對自己有信心，在難也能克服，一定能做好這項工作的！

第八周

今天正好休息，躺在姐姐家的沙發(fā)上，看著快樂大本營，回想著在一醉皇冠的種種。 其實剛進(jìn)去的時候心里還是挺擔(dān)心的，因為飯店沒有給我培訓(xùn)，直接把我分配給了一個師傅帶著。師傅負(fù)責(zé)的是毫包，也是最大的一間包廂。說實話，那個包廂真的很大，揚州的26樓都比不上，在這里我也見識到了作為一個五星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)，是四星級無法比擬的，不僅是規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)、連客人的檔次都不一樣，我還從來沒見過一頓飯可以吃成萬的，這次真是大開眼見了。第一次跟著師傅在毫包，表現(xiàn)的并不是怎么好，，師傅的速度很快，有點跟不上。呵呵，以后要加強呢。不過有個問題就是，這酒店沒有洗碗機，就得自己洗所有的餐具了，這是一個嚴(yán)重的問題，有點浪費時間了。所幸的是，師傅說客人走的一般都比較早，還沒怎么出現(xiàn)過晚上10點以后下班呢。跟著師傅在毫包呆了幾天，也知道了這邊和揚州那邊服務(wù)有所不同。最主要的就是這菜單問題。在揚州都是領(lǐng)班配好，幾乎是所有的菜單都是差不多的，而在這邊就不是那種情況。毫包的差不多都會在分配任務(wù)的時候就拿到的，而有些客人就會自己點菜，像散客一般都是自己點菜。還有一點，就是分配問題，這邊是一個人看管1~2個包間，如果今天所負(fù)責(zé)的包廂沒有客人，那就輕松了，也不會讓你去做其他事。這就是差別。

第九周

時間過得真快，不知不覺中，從我開始實習(xí)，8個多月已經(jīng)悄悄地過去了。今天星期六，是我第一天到旅行社實習(xí)。坐在床上，回想我這一天在旅行社的實習(xí)生活。

面試的時候一聽說我沒導(dǎo)游證就根本不想繼續(xù)下去的，可是一聽我只想了解一下旅行社的基本程序，不需要工資的，那人一聽后還真是認(rèn)真思考了一翻，才同意我進(jìn)去的。即使這樣剛進(jìn)去時心里還是多少有點忐忑的，怕不能好好處理公司分下來的任務(wù)，但聽過經(jīng)理的一翻話后，我輕松了許多。對，只要自己認(rèn)真盡力，沒有什么困難是解決不了的。

上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，簡單地和大家打了個招呼，然后就到了BOSS指定的地方呆著。聽學(xué)姐們講過剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當(dāng)做空氣，有事的時候才會去關(guān)注你。我就安靜的呆著，翻閱著手頭可以看到的資料，大概了解一下接下來要呆的旅行社的概況。我知道剛進(jìn)旅行社，自己要機靈些，要謙虛好學(xué)，多去了解，不要以為有人會去主動的教你。所以我很認(rèn)真的去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，看他們是如何跟顧客打交道的。

中午大家忙得都沒有時間出去吃飯，知道大家都要叫外賣，我就自告奮勇的幫大家了這個忙。吃飯是閑聊，大家對我說了些客氣的話，問了問我的個人情況，跟我講了些他們外出帶團的趣事，還給我一定的鼓勵。下午仍舊是我自己看資料，偶爾還給顧客端茶送水，一天很快就過去了。雖然第一天并沒有什么實質(zhì)性的進(jìn)展，但我并不氣餒，現(xiàn)在并不代表以后嗎。