奶茶店店員工作總結(jié)

發(fā)布時間:2024-03-19 奶茶店員工作總結(jié) 奶茶工作總結(jié)

奶茶店店員工作總結(jié)八篇。

通過文檔寫作我們可以傳遞信息教育和啟發(fā)他人，范文可以用于很多寫作上去。多閱讀范文，我們就能逐漸掌握不少寫作方法，本文將全方位深入剖析和分析“奶茶店店員工作總結(jié)”的多個方面，給你提供一個選擇或許正好適合你！

奶茶店店員工作總結(jié)(篇1)

尊敬的店務(wù)部門領(lǐng)導(dǎo)：

首先，我要感謝您給我這個機會來撰寫我作為奶茶店員工的年度工作總結(jié)。在過去的一年里，我在這家店工作已經(jīng)積累了豐富的經(jīng)驗，我相信我可以通過這篇總結(jié)來回顧和總結(jié)這一年的工作成果。

一、工作內(nèi)容和職責(zé)

作為一名奶茶店員工，我參與了多個環(huán)節(jié)的工作，主要包括接待客戶、制作飲品、收銀、店內(nèi)維護(hù)和團(tuán)隊合作等。每天，我都要保證店內(nèi)的繁忙期能高效運轉(zhuǎn)，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給客戶。同時，我還負(fù)責(zé)保持店內(nèi)衛(wèi)生和整潔，保證店內(nèi)設(shè)備和材料的充足。通過這些任務(wù)，我不僅可以提升自己的工作效率和責(zé)任心，還可以鍛煉自己的團(tuán)隊合作和溝通能力。

二、工作技能的提升

在我在奶茶店工作的這一年里，我通過不斷學(xué)習(xí)和實踐，提升了自己的工作技能。首先，我對奶茶飲品的制作過程更加熟悉和流暢，能夠根據(jù)客戶的需求快速準(zhǔn)確地制作出符合標(biāo)準(zhǔn)的奶茶。此外，我還學(xué)會了處理和解決客戶提出的問題和投訴，能夠以積極的態(tài)度和專業(yè)的知識為客戶提供滿意的解決方案。另外，我學(xué)會了如何與團(tuán)隊成員合作，分工合作，解決工作中的困難和挑戰(zhàn)。這些經(jīng)驗使我在工作中更加自信和成熟。

三、客戶服務(wù)與滿意度

顧客是我們奶茶店的重要資產(chǎn)，為了提升顧客的滿意度，我注重自己與顧客的溝通和服務(wù)質(zhì)量。我盡可能提供友好、耐心和專業(yè)的服務(wù)，為顧客提供溫暖和舒適的環(huán)境，使顧客在店內(nèi)有賓至如歸的感覺。我?guī)椭櫩徒獯鹚麄兊膯栴}，根據(jù)他們的口味和需求推薦適合的奶茶品種，并提供一流的制作技巧，確保每一杯奶茶都符合顧客的期望。通過這些努力，我成功地提高了顧客的滿意度和店內(nèi)的銷售量。

四、改進(jìn)建議和未來目標(biāo)

在回顧過去的一年工作的同時，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。首先，我需要進(jìn)一步提升自己的溝通能力，尤其是在處理客戶投訴和不滿時，需要更好地傾聽和理解他們的需求。此外，我還希望能夠?qū)W習(xí)更多的制作技巧和變化的飲品配方，提供更多樣化的選擇給顧客，從而吸引更多的潛在顧客。對于未來，我的目標(biāo)是提升自己的團(tuán)隊合作意識和領(lǐng)導(dǎo)能力，爭取在未來成為一名優(yōu)秀的店長或者團(tuán)隊負(fù)責(zé)人。

總結(jié)：

通過這一年的工作經(jīng)驗，我深深地體會到了團(tuán)隊合作和個人的重要性。我相信通過我的不斷努力和學(xué)習(xí)，我可以積極地為奶茶店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。我將會繼續(xù)努力學(xué)習(xí)自己的專業(yè)知識，并且積極應(yīng)對新的挑戰(zhàn)和機遇。最后，我要感謝整個團(tuán)隊的支持和幫助，正是有你們的鼓勵與支持，我才能取得今天的成果。

謝謝！

您的奶茶店員工

奶茶店店員工作總結(jié)(篇2)

時間總是過得飛快，一年就這樣悄然而去。回首過去的一年，我作為一名奶茶店員工，從最初的懵懂無知到現(xiàn)在的經(jīng)驗豐富，我充實而忙碌的一年工作也即將畫上句號。在這篇年度工作總結(jié)中，我將分享我多年的工作經(jīng)驗以及在奶茶店工作中所學(xué)到的寶貴經(jīng)驗。

首先，作為一名奶茶店員工，最重要的是保持良好的服務(wù)態(tài)度。我常常告訴自己，笑容是最好的招牌。每當(dāng)顧客來到店里，我都會熱情地迎接他們，并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。除了禮貌和尊重之外，我還盡力滿足顧客的需求，耐心解答他們的問題，并給予適當(dāng)建議。通過與顧客的良好互動，我不僅贏得了顧客的信任和忠誠，還為店鋪贏得了良好的口碑。

其次，作為一名奶茶店員工，我們需要具備扎實的產(chǎn)品知識和技術(shù)。我在入職后不斷學(xué)習(xí)和提升自己的技能。我積極參加店鋪組織的培訓(xùn)課程，并利用業(yè)余時間自學(xué)。我熟悉各類奶茶的制作方法和原料，不斷嘗試新口味，為顧客提供多樣化的選擇。在制作奶茶的過程中，我注重細(xì)節(jié)，保持清潔衛(wèi)生，確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，并嚴(yán)格控制配料比例，以確保每一杯奶茶的口感和質(zhì)量。

此外，作為一名奶茶店員工，高效的工作能力也是不可或缺的。因為忙碌的客流，我們需要快速準(zhǔn)確地為顧客提供服務(wù)。我經(jīng)常與同事們進(jìn)行協(xié)作，共同分工合作，提高工作效率。我學(xué)會了合理安排時間，調(diào)整工作節(jié)奏，將每一張訂單都處理得井井有條。同時，我也注意原材料的儲備狀況，及時告知店長補貨，確保產(chǎn)品的供應(yīng)充足。憑借高效的工作能力，我在繁忙的店內(nèi)工作中迅速成長，并順利完成店鋪設(shè)定的銷售目標(biāo)。

最后，團(tuán)隊精神也是奶茶店工作中必不可少的因素。與同事們相處愉快，互相支持和幫助，可以更好地提高工作效率。我和我的團(tuán)隊建立了良好的合作關(guān)系，相互鼓勵和傾聽。在店鋪排隊高峰期，我們緊密配合，默契地協(xié)作，確保每位顧客都能夠盡快得到滿意的服務(wù)。通過團(tuán)隊的共同努力，我們不僅提高了工作效率，還大大提升了顧客體驗。

總結(jié)一年的奶茶店員工工作經(jīng)驗，我感到非常榮幸和滿足。通過堅持秉持良好的服務(wù)態(tài)度，豐富的產(chǎn)品知識和技術(shù)，高效的工作能力以及團(tuán)隊精神的培養(yǎng)，我在工作中不斷成長進(jìn)步。我相信，只要我不斷學(xué)習(xí)和提升自己，做好與顧客的互動，保持團(tuán)隊合作精神，我將能夠在未來的工作中取得更大的成就。

讓我們?yōu)檫^去的一年努力工作而感到自豪，并為新的一年充滿信心和期待。讓我們繼續(xù)為顧客提供更好的服務(wù)，努力成為行業(yè)的佼佼者。

奶茶店店員工作總結(jié)(篇3)

我認(rèn)識到作為奶茶店服務(wù)員，在工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。因為其中涉及到“能與不能”的技術(shù)性問題。因此

一、語言能力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時機和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。，我認(rèn)為作為奶茶店服務(wù)員至少要具備以下

幾方面的服務(wù)能力。

人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運用語言表達(dá)時，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當(dāng)?shù)氖謩?、動作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

二、交際能力

奶茶店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)

三、觀察能力

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到奶茶店坐下準(zhǔn)備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。

四、記憶能力

在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時就要以自己平時從經(jīng)驗中?

服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時或因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

奶茶店店員工作總結(jié)(篇4)

尊敬的店長和同事們：

在過去的一年中，我有幸作為奶茶店的一名員工，在這里積累了豐富的工作經(jīng)驗。通過各種工作上的挑戰(zhàn)和對團(tuán)隊合作的深入理解，我相信我已經(jīng)成長為了一名熟練的奶茶店員工。在今年的年度工作總結(jié)中，我想回顧一下過去一年的工作，并對自己的成績和不足進(jìn)行分析。

首先，我意識到與顧客互動和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要性。經(jīng)過多年的工作經(jīng)驗，我成為了一名能快速應(yīng)對不同性格和需求顧客的員工。我始終保持微笑和耐心，并努力確保顧客享受優(yōu)質(zhì)的奶茶和愉快的購物體驗。我盡力滿足顧客的特殊要求，并主動向他們提供推薦和建議，以確保他們對店鋪的滿意度。這些努力不僅提高了店鋪的聲譽，還帶來了更多的回頭客和新客戶，為店鋪的銷售額貢獻(xiàn)了不少。

其次，我也在過去的一年中加強了團(tuán)隊合作意識。作為一名奶茶店員工，與同事的緊密協(xié)作是十分重要的。我積極參與日常工作中的團(tuán)隊合作活動，與同事們分享經(jīng)驗和學(xué)習(xí)，從中相互學(xué)習(xí)和改進(jìn)。我始終保持積極主動的態(tài)度，愿意幫助他人解決問題和共同完成工作任務(wù)。我相信，只有通過優(yōu)秀的團(tuán)隊合作，我們才能更好地應(yīng)對高峰期的訂單和提供高效的服務(wù)，進(jìn)一步提升店鋪的運營效率。

此外，在過去的一年中，我也專注于學(xué)習(xí)和掌握更多的奶茶制作技巧和品牌知識。通過參加店鋪內(nèi)的培訓(xùn)課程和自學(xué)，我提高了自己的制作技能，并了解了各種奶茶的配料和特點。這使得我能夠更好地向顧客推薦他們喜歡的口味，并為他們提供定制的奶茶。同時，我還積極留意市場上的新產(chǎn)品和潮流趨勢，并及時向店鋪管理層提出意見和建議，以保持店鋪在激烈的競爭中的競爭力。

然而，我也意識到我在某些方面還有待改進(jìn)。首先，我需要更好地管理時間。有時，當(dāng)?shù)赇佂蝗挥咳氪罅靠土鲿r，我會感到有些慌張和不安。這導(dǎo)致我的工作效率下降，并可能影響到顧客的體驗。我計劃在新的一年中通過更好地制定工作計劃和提前做好準(zhǔn)備，來改善我的時間管理能力。其次，我也希望加強自己的溝通能力。有時，我發(fā)現(xiàn)自己在與同事和顧客交流時有時會表達(dá)不清楚，或者有些語氣不當(dāng)?shù)那闆r。因此，我希望通過參加相關(guān)培訓(xùn)以及積極參與各種溝通機會，進(jìn)一步提高我的溝通技巧。

總的來說，過去的一年對我來說是充實而有意義的。我充分利用了自己的多年工作經(jīng)驗，提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并通過團(tuán)隊合作不斷完善自己的技能。我也明確了自己的不足之處，并計劃在新的一年中改善和發(fā)展自己。我相信，通過不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，我將成為一名更出色的奶茶店員工，并為店鋪的成功做出更大的貢獻(xiàn)。

謝謝大家的合作和支持！

您真誠的員工

奶茶店店員工作總結(jié)(篇5)

不知不覺間，進(jìn)入xxx奶茶已經(jīng)有三個月的時間了?；叵肫饋?，好像昨天才是壯著膽子來應(yīng)聘崗位的新人，不知不覺間，我也算是一個熟練的店員了。

在這三個月里，我的學(xué)會了很多的知識和經(jīng)驗。讓自己從一個簡單的奶茶愛好者，慢慢的成為了一個具備經(jīng)驗的奶茶店工作者。如今，面臨轉(zhuǎn)正，我也想趁此機會對自己的過去試用階段的情況做一個總結(jié)，讓自己的能更好的勉勵自己。以下，是我對自己在試用期的工作總結(jié)：

回顧過去，當(dāng)時的我曾覺得三個月的試用期是多么的漫長。但如今看起來，不過是短短的一瞬。當(dāng)我剛剛進(jìn)入店里的時候，一開始僅僅只是在前輩的指點下打打下手。起初，讓我感到最難的事情是記住的什么東西在哪里。就像奶茶有千萬種一樣，奶茶店的器具也讓我感到眼花繚亂。尤其是去取庫存的時候，倉庫的復(fù)雜更是讓我感到頭痛。但現(xiàn)在看起來，這并不是什么難事。當(dāng)時，為了能改進(jìn)自己這樣的狀況，我特地向前輩請求幫助，在空閑中花費了一些時間來學(xué)習(xí)店內(nèi)的各種器具，以及物品的擺放。在了解之后，我才發(fā)現(xiàn)，其實每樣?xùn)|西都有固定的位置，只要多做幾遍，就一定能做好。

此外，在奶茶的制作方面，盡管在工作前我有受過一些培訓(xùn)，但卻沒有多少時間實操。到了店里后，我注意在工作中觀察前輩的工作方式，后來也向大家請教了不少。慢慢的，我也學(xué)會了一些常用且簡單的奶茶制作。其實也并不算太難，但關(guān)鍵在于材料的配方和比例。但只要細(xì)心的去做，就不會搞錯。

如今，隨著我在工作中經(jīng)歷的越來越多，我的感受也越來越多。曾經(jīng)的我以為奶茶店員的工作的僅僅只是制作奶茶。但在后來，我也感受到店員的不容易！不僅要記住這么多的奶茶配方，更要記得顧客的點單和要求！但在這三個月來讓我體會最深刻的一點還是，作為店員，我們也同樣兼職迎賓和招待！如果僅僅是奶茶做得好，還是難以得到顧客的肯定，我也是一名奶茶愛好者，所以我也明白奶茶店內(nèi)的氣氛是多么的重要！作為店員，一定要在工作中保持良好的禮儀！讓顧客能在等待期間也感到滿意，能喜歡上店內(nèi)的氣氛！這樣才能做好工作。

試用期的這段時間里，我真的了解到了很多過去不曾去想的事情！但我也明白，如今的自己也還有非常多的不足。為此，我會繼續(xù)去努力，讓自己成為一名出色的店員！

奶茶店店員工作總結(jié)(篇6)

一、實踐后居然變得世故

暑假兼職讓我改變很多，就像別人說的變得世故了吧。比如說為了不惹店長生氣，我會說些阿諛奉承的話，當(dāng)我在說那些話的時候我會覺得自己很虛偽。

在學(xué)生時代，我們認(rèn)為我們應(yīng)該有骨氣，但校園以外的環(huán)境并不單純，很多我們一直在堅持的價值觀在面對殘酷的現(xiàn)實時而變得不堪一擊，為什么我們一直認(rèn)為是對的東西卻遭到自己的懷疑？

也許社會的生存法則就是這樣，但我認(rèn)為堅持我們應(yīng)該堅持的，我們不能改變世界，但可以改變自己。

二、發(fā)傳單、試飲也有技巧

厝內(nèi)小眷村奶茶品牌是一家來自臺灣的連鎖奶茶店，它在服務(wù)上要求甚是嚴(yán)格，而我個人是一個在行為上較為懶散的人，所以一開始我覺得自己是堅持不了多少天的。

可是感覺終歸是感覺，現(xiàn)實總是不可預(yù)料的，也許是在同事行為的影響下，也許是在同事言語的指導(dǎo)下，也許是在領(lǐng)導(dǎo)親身示范之下，不知不覺中我在改變，這些改變是微妙的，但它對我的影響卻是終生的。

一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫，然而慢慢的我發(fā)現(xiàn)這不正是人生中所必不可少的經(jīng)歷嗎？正是在這個過程中，你學(xué)會了堅持增強了耐力，難道不是嗎？

我總是這樣問自己。無論是發(fā)傳單還是做試飲，如果別人想要他就會去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好。

一開始我總是這樣簡單的認(rèn)為，后來我才知道這些事看起來簡單，其實也是有學(xué)問在里面的，如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學(xué)會邊工作邊觀察。

觀察什么？觀察來往人群的表情，通過表情看他們是否對此有興趣；觀察他們行動步伐的快慢，通過快慢看他們是否會駐足停留；

同時讓我學(xué)到的不止這些，通過看他們對你的工作所做出的反應(yīng)，你也可以看出一個人的性格。

當(dāng)然這是屬于心理學(xué)，但對工作的幫助可不會小，所以說對任何一份小小的工作，認(rèn)真的對待，你會學(xué)到很多。

奶茶店店員工作總結(jié)(篇7)

一、實習(xí)背景

隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當(dāng)瓶裝飲料不再是學(xué)生們課后唯一的選擇，當(dāng)奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當(dāng)代大學(xué)生樂活主義的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學(xué)周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學(xué)校園附近。而由此引發(fā)的市場競爭也是越來越激烈。

眾所周知，奶茶成本低廉，但是喜歡奶茶的大學(xué)生卻還那么多，那么到底奶茶店以何種元素能最大化的吸引學(xué)生眼球?日趨紅海的奶茶市場又是否能迎來新的一片藍(lán)海?新的奶茶市場龍頭企業(yè)又會花落誰家?

為此，本調(diào)研小組展開了此次關(guān)于大學(xué)生奶茶市場的調(diào)研計劃，同時以山科大后街奶茶店為例，具體調(diào)研其在山科附近奶茶市場的競爭地位以及優(yōu)劣勢。并與其競爭對手進(jìn)行研究比較分析。

以下是奶茶店的有關(guān)情況簡介：

奶茶店隸屬于奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經(jīng)營連鎖機構(gòu)，至力于打造全新的飲品形態(tài)，將傳統(tǒng)奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品。

二、實習(xí)人員：

三、實習(xí)對象：

四、實習(xí)時間：20年月日——20年月日

五、實習(xí)目的：

對校內(nèi)及周邊奶茶店的市場現(xiàn)狀和投資可行性進(jìn)行實習(xí)分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導(dǎo)向工作。

六、實習(xí)方式：問卷式、訪談法、資料法、觀察法等。

七、實習(xí)內(nèi)容：

1、奶茶店銷售現(xiàn)狀實習(xí)

2、奶茶店銷售環(huán)境實習(xí)

3、消費者對奶茶或奶茶店的相關(guān)看法實習(xí)

4、奶茶店投資分析實習(xí)

八、實施過程及各成員分工

(組長)：策劃活動進(jìn)程及活動任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析，制作成型實習(xí)報告。

(組員)：搜集實習(xí)問卷和實習(xí)報告的格式及內(nèi)容方面的有關(guān)資料，并結(jié)合實際情況引入格式。

其他組員：主要負(fù)責(zé)宣傳方面的內(nèi)容，如門面、宣傳方式等方面的實習(xí)。并實習(xí)各項物品的市場價格，統(tǒng)計分析銷售收入問題。

其他組員：負(fù)責(zé)實習(xí)問卷填報和統(tǒng)計的實施及對店主進(jìn)行訪談，并對奶茶店的相關(guān)情況進(jìn)行實習(xí)。

其他組員：對奶茶店物品準(zhǔn)備及投資情況做了相關(guān)統(tǒng)計，通過觀察法對其銷售現(xiàn)狀實習(xí)。

九、實習(xí)結(jié)果與分析

(一)銷售現(xiàn)狀

1、經(jīng)營模式：即產(chǎn)即銷型。

優(yōu)點：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費。

缺點：效率低。

2、銷售方面的分析：

優(yōu)點：

(1)該奶茶店是連鎖機構(gòu)，屬知名品牌，具有較強的品牌效應(yīng)。

(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費者。

(3)店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點工，為學(xué)生提供實踐機會，提高學(xué)生的實踐能力，間接拉動產(chǎn)品銷售。

不足：

(1)產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者，勝過其他店鋪。

(2)價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)

(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優(yōu)惠方式。

(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。

(二)銷售環(huán)境

1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側(cè)角落，有很多的人不會注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營銷售帶來不便。但是在供電供水方面還算沒有困難。YJS21.com

2、店面實用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足。經(jīng)營店鋪較小導(dǎo)致顧客不能坐下歇息，無法坐下品嘗產(chǎn)品，最終不能很好的品嘗該產(chǎn)品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷售堵上了后路。

3、競爭者分析：在美食街和學(xué)校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導(dǎo)致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。

4、宣傳方面：該店鋪門面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統(tǒng)節(jié)日或西方節(jié)日時沒有做出相關(guān)的宣傳(如:在情人節(jié)來到時，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。

5、店內(nèi)情況分析：店內(nèi)衛(wèi)生狀況一般，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時，工作人員一般是背對消費者在后面制作，制作過程不公開，并且自己店面在此時也很容易被盜;店內(nèi)的蓮子粥容器太大，為本來就不大的店面又增加了些許壓力;店員著裝不統(tǒng)一，不能體現(xiàn)品牌特色。

(三)實習(xí)問卷(見附件)結(jié)果及分析

1、對于飲品價格的接受程度

關(guān)于消費者對于奶茶店飲品價格的接受程度，實習(xí)顯示，無論個人生活費的高低，總體有61.5%的人能夠接受每份2-3元的價位，這也是現(xiàn)在山科周圍奶茶店飲品的普遍價格，而在3-5元這一相對較高的價位區(qū)間，女生的接受比例為21%較高于男生的19.1%，可見在對于較高價位飲品的支付意向上面女生會比男生積極，而在對于5元以上價位的飲品則都只有不到1成的人愿意購買，由此可見，在奶茶店飲品營銷宣傳方面價格戰(zhàn)絕不是商家的首選，消費者對于價格并不敏感，只是維持在一般水平。

2、消費者最在意奶茶店各要素分析

在消費者最在意奶茶店那一要素方面，實習(xí)顯示飲品口味好品種多得到了35.2%的支持率，其次是位置較近則有24.1%的支持率，接著是服務(wù)周到16.5%、店鋪環(huán)境好16.2%以及價格便宜12.1%，通過數(shù)據(jù)我們不難發(fā)現(xiàn)，消費者購買奶茶首先注重的是飲品的口味及種類，同時地理位置也是影響消費者進(jìn)行購買的因素，這也體現(xiàn)出一個成功的奶茶店既要有優(yōu)越的地理位置保障客流量，也要有良好的商品品質(zhì)從而吸引顧客，使其下次再來購買，形成穩(wěn)定的客戶基礎(chǔ)。另一方面，良好的服務(wù)以及店鋪環(huán)境是消費者產(chǎn)生持續(xù)消費并形成品牌忠誠的有利條件。同時，我們也發(fā)現(xiàn)，價格始終不會是一個飲品消費者首先要考慮的因素，也不是決定性因素。

奶茶店店員工作總結(jié)(篇8)

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)及同事們：

大家好！時光荏苒，轉(zhuǎn)眼間又到了一年的尾聲。在這一年里，我作為奶茶店的一名員工，有幸參與并見證了我們店的發(fā)展與壯大。通過多年的工作經(jīng)驗，我對我們團(tuán)隊的成果和表現(xiàn)進(jìn)行了總結(jié)，希望能夠給大家一個全面而客觀的反饋。

首先，我們店在這一年的銷售額取得了顯著的增長。通過協(xié)同合作和團(tuán)隊努力，我們成功地增加了店內(nèi)客流量，并提高了每位顧客的消費金額。這得益于我們在服務(wù)質(zhì)量上的不斷提升，以及推出了一系列新鮮、創(chuàng)新、符合潮流口味的奶茶產(chǎn)品。此外，我們還利用社交媒體和線上平臺，積極開展市場營銷活動，吸引了更多的潛在顧客前來品嘗。

其次，我們在客戶口碑方面也取得了長足的進(jìn)步。每一位顧客在店內(nèi)的消費體驗都顯得尤為重要，所以我們提高了服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，注重細(xì)節(jié)，以確保每一位顧客都能感受到我們店的熱情和用心。我們的員工在顧客面前樹立了良好的形象，積極主動地解答顧客的問題，并且向他們推薦適合他們口味的產(chǎn)品。這種積極主動和熱情的態(tài)度，不僅讓顧客感受到了我們的誠意和專業(yè)，還有效地增加了顧客的復(fù)購率。

除此之外，我們團(tuán)隊在銷售技巧和團(tuán)隊合作方面也有了長足的進(jìn)步。我們參加了各種培訓(xùn)和講座，學(xué)習(xí)了更多關(guān)于奶茶制作和銷售的技巧。這些培訓(xùn)和學(xué)習(xí)經(jīng)驗不僅提高了我們的專業(yè)知識，還增強了我們的團(tuán)隊合作精神。我們學(xué)會了相互合作，解決問題，并共同努力以實現(xiàn)我們的目標(biāo)。我們通過頻繁的溝通和討論，改善了店內(nèi)的工作流程，提高了工作效率。

然而，我也要承認(rèn)我們工作中存在一些不足之處。例如，在店內(nèi)忙碌時，我們可能會忽視顧客的體驗和需求。在忙于制作奶茶時，我們可能沒有及時清理和整理店面，導(dǎo)致店內(nèi)的整潔度和衛(wèi)生條件下降。此外，在處理顧客投訴和問題時，我們還需要提高應(yīng)變能力，并更加理性和客觀地對待這些事情。

在新的一年里，我希望我們團(tuán)隊能夠進(jìn)一步完善自我，提高我們的專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量，并創(chuàng)造更多的銷售佳績。為了實現(xiàn)這些目標(biāo)，我建議我們定期舉行團(tuán)隊培訓(xùn)，學(xué)習(xí)最新的行業(yè)動態(tài)和發(fā)展趨勢，以及提高我們的溝通和銷售技巧。同時，我們還應(yīng)該增強自己的責(zé)任感和執(zhí)行力，不斷反思自己的工作表現(xiàn)，并勇于承擔(dān)責(zé)任。

總結(jié)起來，我們團(tuán)隊在這一年里取得了重要的進(jìn)展和成就。我們的銷售額增長，客戶口碑提升，并提高了銷售技巧和團(tuán)隊合作精神。雖然我們還存在一些問題和不足之處，但我相信只要我們團(tuán)結(jié)一心，以積極的態(tài)度迎接新的挑戰(zhàn)，我們一定能夠?qū)崿F(xiàn)更出色的工作成績。

最后，我要對我們團(tuán)隊的每一位成員表示感謝。正是因為你們的努力和奉獻(xiàn)，我們店才能夠取得如此的成績。也希望在新的一年里，大家能夠繼續(xù)保持團(tuán)隊的凝聚力和奮斗精神，共同創(chuàng)造更加輝煌的明天！

謝謝大家！

Yjs21.Com更多工作總結(jié)擴展閱讀

2024奶茶店員工作總結(jié)必備10篇

我們寫范文時需要注意哪些方面呢？范文的價值被教育界廣泛認(rèn)可與贊賞。我們可以借鑒優(yōu)秀范文的整體構(gòu)思來提升我們自己的寫作水平，小編特別從網(wǎng)絡(luò)上整理了“奶茶店員工作總結(jié)”，歡迎您來到本頁享受高品質(zhì)的閱讀體驗！為了提升用戶體驗，我們對范文進(jìn)行了適當(dāng)?shù)男薷暮驼{(diào)整，確保內(nèi)容更加豐富有趣，并保持原始范文的核心思想。希望閱讀本文對您的寫作能帶來啟發(fā)和幫助！

奶茶店員工作總結(jié) 篇1

奶茶店員工作總結(jié) 篇2

投資開店（奶茶店加盟)，是不少大老板在經(jīng)商征程上成功的第一步。開店盤店（奶茶店加盟哪家好）哪個好開店盤店，顧名思義，前者是白手起家，后者是接過別人經(jīng)營的店鋪。兩者孰優(yōu)孰劣仁者見仁、智者見智，各有利弊，需仔細(xì)評估。從開業(yè)籌備來比較，盤店（奶吧加盟品牌排行榜）肯定是最省力的，諸如執(zhí)照申請等，都可吃“現(xiàn)成飯”。而開店則不同，必須從零開始，從最初的人事規(guī)劃、訓(xùn)練，到店面裝潢、貨物采購、營銷宣傳每個環(huán)節(jié)都要自己把握、自己策劃，若進(jìn)度控制適宜，則一切順利。對創(chuàng)業(yè)者來說，與其吃“現(xiàn)成飯”，不如通過自己的努力，因為“十月懷胎”，才能享受“一朝分娩”時的喜悅。

有時候，過程比結(jié)果更重要，因為創(chuàng)業(yè)的過程，就是總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷提升自己能力的過程。從客源、投資和資金運用來比較，盤店有優(yōu)勢。因為原來的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，且馬上有現(xiàn)金收入供周轉(zhuǎn)。開店的話，最大的問題就是初始階段的客源，需要時間來培養(yǎng)；而且還要投入，不光是開店所需資金的投入，更需要現(xiàn)金周轉(zhuǎn)。所以，白手起家開店，要耐得住寂寞，凡事都貴在堅持。從其他方面比較，盤店的風(fēng)險就大得多。比如:老店的債務(wù)、稅務(wù)等財務(wù)問題，合同等法律問題，設(shè)備的質(zhì)量問題所有這些，有時很難一目了然，一不小心，即陷入陷阱。

綜上所述，山東合其客的開店培訓(xùn)經(jīng)理比較一致的意見是:既然創(chuàng)業(yè)，還是從頭干起。租店鋪還是買店鋪創(chuàng)業(yè)者，一般來說手頭的錢還是有限的，所以大多是從租店鋪開始自己的創(chuàng)業(yè)征程。近年來由于店鋪比較緊俏，不少小區(qū)的商業(yè)配套尚在建設(shè)中，求租者已經(jīng)門庭若市，于是出現(xiàn)預(yù)租現(xiàn)象，免不了有時會發(fā)生糾紛。

奶茶店員工作總結(jié) 篇3

古人曰：“逝者如斯夫，不舍晝夜?！倍虝河蛛y忘的實踐旅程就像白駒過隙般，轉(zhuǎn)眼即逝?；厥走@般酸甜苦辣的日子，內(nèi)心充滿著激動，同時也有著無限的感慨。

機緣巧合之下，我抱著希冀的心態(tài)來到了水當(dāng)當(dāng)奶茶店，但是這里殘酷的現(xiàn)實環(huán)境一再打擊著入世太淺的我。在奶茶店實習(xí)的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨立自強。

沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！我想我付出了我應(yīng)該付出的，同時也收獲了我應(yīng)該收獲的東西。

在工作的第一天，店長教會我怎么煮茶，怎么點單和一些基本功，還把店里的基本陳設(shè)和我講了一遍，讓我用紙筆記下了所有奶茶的配方，然而第一天的工作對我來說是輕松地。第二天就沒有那么幸運了，我開始學(xué)做奶茶了原來一直覺得這是個很簡單的工作，沒想到自己動手的時候，那些機器一點也不聽話。

到五點半的時候，高中放學(xué)了，店里忙的一塌糊涂，店長讓我點單，我還以為這個是最輕松的活，誰知道要點單的人那么多我對電腦上的東西又不熟悉，讓我很是費勁，還好我都以淡定的心擺平了。雖然每天很累，但是我也在一天一天的堅持著，沒有了那些抱怨，我漸漸的喜歡上了這個工作，而且奶茶也基本會做了。

在此我有很多感受：

一、我知道了社會需要的是有實干的人，而不是高傲的人

“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人早已淡出了人們的視線，大學(xué)生絕大多數(shù)都只知道事物的理論知識，而很少將其運用到實際。所以需要社會實踐去鍛煉自我。然而最讓企業(yè)家頭疼的也是大學(xué)生暑期工。就我而言，在水當(dāng)當(dāng)奶茶店工作的前期，一直有一種惜才的感覺，認(rèn)為這些臟活累活不應(yīng)該讓一個大學(xué)生去做。但是我又不得不承認(rèn)名典其他員工做的我確實做不出來，我一度苦惱，最終釋然。

社會需要的是有實干精神的人，而不是只會夸夸其談的大學(xué)生。而作為暑期工，最重要的是去體會，去感悟。體會父母的不易，感悟社會的競爭。只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會，正確去衡量自己，充分運用自己所學(xué)會的知識，以便更好地適應(yīng)社會這個龐大的體系。

二、我學(xué)會了如何與不同人物交流

無論是在家里，還是在學(xué)校，都有人包容著你，遷就著你。但是走出社會，沒有了這些包容與遷就，我們就要學(xué)會如何去包容和遷就別人。而懂得如何與別人交流就顯得尤為重要了，不管你信不信，反正我是信了。在名典的這些日子里，我發(fā)現(xiàn)這里的人千奇百怪，牛鬼蛇神，不勝枚舉。

但是如何把握好與別人的關(guān)系，如何讓別人去尊敬你，如何使自己融入進(jìn)去而不被同化。其實答案很簡單----尊重！尊重他人說的話，理解別人偏激的行為，能讓你脫穎而出。而在這次的主動交流當(dāng)中，雖然碰壁無數(shù)，但我同時也收獲了很多難得的友誼，有得有失，人生一大樂事。

三、認(rèn)識來源于實踐

一切認(rèn)識都來源于實踐。實踐是認(rèn)識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗的必要性。實踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類認(rèn)識能力的發(fā)展。實踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的認(rèn)識能力也就不斷地改善和提高！馬克思主義哲學(xué)強調(diào)實踐對認(rèn)識的決定作用，認(rèn)識對實踐具有巨大的.反作用。認(rèn)識對實踐的反作用主要表現(xiàn)在認(rèn)識和理論對實踐具有指導(dǎo)作用。認(rèn)識在實踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對獨立性，可以對實踐進(jìn)行指導(dǎo)。

實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。

四、自強自立

俗話說：＂在家千日好，出門半＂招＂難！＂意思就是說：在家里的時候，有自已的父母照顧，關(guān)心，呵護(hù)！那肯定就是日子過得無憂無慮了，但是，只要你去到外面工作的時候，不管你遇到什么困難，挫折都是靠自已一個人去解決，在這一個多月里，讓我學(xué)會了自強自立！凡事都要靠自已！現(xiàn)在，就算父母不在我的身邊，我都能夠自已獨立！

五、管理的重要性

一個好的管理者能使自己的企業(yè)在強手如林的商場競爭中立于不敗之地。這就是名典之所以以不如別人的硬件設(shè)施但卻有很強的競爭力之所在。而這些管理者就如我們學(xué)校里邊的領(lǐng)導(dǎo)和班級里面的班干部.要想成為一名好的管理，就必須要有好的管理方法，就要以藝術(shù)性的管理方法去管理好你的員工，你的下屬，你班級里的同學(xué)們！要想讓他們服從你的管理.那么你對每個員工或每個同學(xué)，要用到不同的管理方法，意思就是說：在管理時，要因人而異！

六、看破！放下！

在一次與經(jīng)理談話的過程中，不小心談?wù)摰搅巳松@個空洞的話題。他信佛教，所以說話總離不開佛經(jīng)。他說人生就要看破然后放下，看破人生的貪嗔癡然后放下。我當(dāng)時只當(dāng)他在跟我講佛法而已，并沒在意。

可是，事后一想，確實，我們在現(xiàn)實是的需求和要求太過于苛刻，對喜好的`偏執(zhí)，對討厭的偏執(zhí)，亦或是盲目地貪或嗔。如果能夠看破這一切，到真是需要一定的境界??！

總之，通過這次社會的實踐，我學(xué)會了自立，懂得了團(tuán)隊在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗和教訓(xùn)，我會依次為起點，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力。

奶茶店員工作總結(jié) 篇4

時間過得很快，已經(jīng)在某某奶茶廳工作一年了，在這個充滿期許而又短暫的一年當(dāng)中，雖然是簡單的服務(wù)生的工作，但要成為高素質(zhì)的服務(wù)生也不簡單，因為是廣交會，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。

記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預(yù)期中，只記得當(dāng)時靦腆的表情，后來通過跟別的同學(xué)交流才發(fā)現(xiàn)收到小費的時候要很高興大方地接受。最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當(dāng)然也有的客人很刁難，點餐的時候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時候和吃飯的時候，跟主管們和同學(xué)們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。

我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個職務(wù)，認(rèn)為這個行業(yè)沒有什么技術(shù)活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。服務(wù)員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細(xì)心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數(shù)，服務(wù)客人，還要管理好自己所分配的餐具，對自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務(wù)員我學(xué)到最重要的一點就是禮貌。我們剛?cè)r不怎么和人打交道，經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說：“您好！”，同事之間可以說：“您好！”、“你辛苦了！”之類的話。經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評。開始時我們覺得不好意思，那經(jīng)理就叫我們要練習(xí)，說只要看到人就條件放射說出“你好！”這樣的才可以。后來慢慢的習(xí)慣成自然了，以至于聽見叫服務(wù)員的就說“你好！有什么需要幫忙的?”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。

這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學(xué)到了不少對以后工作有用的東西，比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng)，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個好的心理素質(zhì)和適應(yīng)社會的能力。也是不好在這個復(fù)雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學(xué)習(xí)中我會努力抓住這個學(xué)習(xí)的好機會，多學(xué)點東西，以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準(zhǔn)備。我相信成功始終會眷顧有準(zhǔn)備的人的。

奶茶店員工作總結(jié) 篇5

實習(xí)已經(jīng)結(jié)束，但回首往日，歷歷在目。雖然實習(xí)只有短短的三個月，卻留下了讓我終生難忘的印象，并且我學(xué)到了許多在學(xué)校中不可能學(xué)到的知識。我順利的完成了畢業(yè)不可或缺的環(huán)節(jié)和任務(wù)，鍛煉了自身的實際操作能力，達(dá)到了本次實習(xí)的目的。也許，在外人看來，收銀工作很簡單，事實上，這工作瑣碎繁多，在這說長不長說短不短的五個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當(dāng)犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補過失，而不是逃避。

作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免有犯錯的時候，好在店長和同事也沒有很責(zé)怪，反而給我安慰和鼓勵。有一位老員工在我手足無措的時候安慰我和開導(dǎo)我，讓我不要太緊張，讓我放放輕松慢慢來。閑下來的時候她和我說，每個人都有第一次，不是誰一開始做一項工作就很熟練的，她一開始也和我一樣不知所措的，但還是這樣過來了。我聽了之后，心定了很多，壓力也小了一些。這讓我非常感動。其實每天都重復(fù)著同樣性質(zhì)的工作都難免會不耐煩和出現(xiàn)錯誤，這就得看怎么正視工作態(tài)度這個問題了，我連續(xù)幾天工作下來多少是有些不耐煩，工作熟練之后也出過錯誤，只是還好錯誤的地方并沒多大影響。

感謝一位老資歷同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問。這些我會牢記在心。當(dāng)時我就認(rèn)為，這樣的工作之后也是的每天做，都是自己分內(nèi)的事情，不做也得做，如果一直都是這樣不耐煩，不及時調(diào)整好心態(tài)，小錯誤就會釀成大錯誤。于是之后每天在重復(fù)前一天的工作內(nèi)容時我都會放松心態(tài)，放空思想，才能在工作過程中集中精神，一絲不茍，效率增倍。這對我以后的工作態(tài)度打下了基礎(chǔ)。三個月的實習(xí)轉(zhuǎn)眼已結(jié)束，這是一段相當(dāng)難忘的日子，有欣喜有汗水有苦澀有收獲，難用一言兩語說清。

這五個月是短暫的，但過程是漫長的，我將好好地總結(jié)和歸納這次實習(xí)的收獲，將自己的不足之處進(jìn)行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習(xí)，我真的學(xué)到了很多實際的東西，而這些恰恰在課堂上是無法學(xué)到的。有人說“干一行愛一行”，也有人說“干一行怨一行”，不管怎么樣，不管是干哪行，我都必須認(rèn)真的對待自己的工作，對工作負(fù)起責(zé)任來。

在奶茶店工作，一個看似簡單的工作卻讓我們學(xué)會了很多在學(xué)校里面學(xué)不到的東西，看到了在學(xué)校里面看不到的現(xiàn)象，碰到的一些事情都是自己從小到大沒碰到過的，必須是自己根據(jù)事情的性質(zhì)在第一時間做出判斷和處理?，F(xiàn)在的我，已經(jīng)慢慢脫離學(xué)校步入社會，并與社會接觸和融入，已不是只會伸手向父母拿生活費的小孩，很多事情都必須自己親力親為親身體會，吸取經(jīng)驗，吃一蟄長一智?？鞓?、悲傷、成功、失敗、汗水、淚水，點點滴滴都見證著成長，磨練著心智。

不久，我會正式走上社會，脫離學(xué)校的保護(hù)傘，成為一個真正的為自己的生活和目標(biāo)打拼的工作者。之后，我將會繼續(xù)不斷地學(xué)習(xí)，加強語言溝通能力，滲透為人處世之道更深層的含義。希望自己以后工作能步步為贏。我會十分珍惜這次實習(xí)經(jīng)歷，并將其作為我人生新起點的寶貴財富。在此，我由衷的感謝蘭州萬達(dá)廣場甜芋鮮奶茶店給我這次實習(xí)機會。

奶茶店員工作總結(jié) 篇6

在奶茶店實習(xí)了數(shù)周，總結(jié)了一些奶茶店選址方法：

隨著社會的不斷發(fā)展，奶茶加盟店的生意也在不斷提高，投資奶茶加盟項目已經(jīng)成了理想的創(chuàng)業(yè)發(fā)展。在開店前找好一個店鋪位置，這對加盟商經(jīng)營店鋪來說是非常關(guān)鍵的，有些投資商在選址的時候非常疑惑，那具體該如何選擇店址呢?

對投資者來說，奶茶加盟店的店租不能僅看表面的價格，而應(yīng)考慮租金的性價比問題。舉例來說，對月銷售在2萬元左右的店，其月租金在2000元-3000元比較合適，能保證一定的毛利率。(大約租金占銷售額的10%左右類推)。選址要有前瞻性。并不是所有的“黃金市口”都一定賺錢，有時遇到市政規(guī)劃變動，熱鬧的地段也有可能變成冷僻之地。

目前，十幾平方米的小商鋪很搶手，租金因此水漲船高，而一二百平方米的大商鋪卻因滯租而身價下跌。在這種情況下，建議幾個投資者以團(tuán)體租賃的方式低價“吃”下大商鋪，然后再進(jìn)行分割，細(xì)算下來能節(jié)省不少費用。在奶茶加盟店選址時，需要注意租金的性價比。不同地理環(huán)境、交通條件、建筑物結(jié)構(gòu)的店面，租金會有很大出入，有時甚至相差十幾倍?！皥F(tuán)租”方式經(jīng)濟實惠。

在開奶茶加盟店之前，想要找到好的店鋪位置。那么投資者就應(yīng)該進(jìn)行周全的調(diào)查市場結(jié)構(gòu)，減小失敗的概率。在開奶茶加盟店之前，選址工作一定要做好。以上這些方法就是關(guān)于開奶茶加盟店的選址需要注意的問題。選好位置就是成功經(jīng)營的開始。

奶茶店員工作總結(jié) 篇7

一、實踐后居然變得世故

也許社會的生存法則就是這樣，但我認(rèn)為堅持我們應(yīng)該堅持的，我們不能改變世界，但可以改變自己。

二、發(fā)傳單、試飲也有技巧

我總是這樣問自己。無論是發(fā)傳單還是做試飲，如果別人想要他就會去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好。

觀察什么？觀察來往人群的表情，通過表情看他們是否對此有興趣；觀察他們行動步伐的快慢，通過快慢看他們是否會駐足停留；

同時讓我學(xué)到的不止這些，通過看他們對你的工作所做出的反應(yīng)，你也可以看出一個人的性格。

當(dāng)然這是屬于心理學(xué)，但對工作的幫助可不會小，所以說對任何一份小小的工作，認(rèn)真的對待，你會學(xué)到很多。

奶茶店員工作總結(jié) 篇8

從我來到奶茶店工作到現(xiàn)在已經(jīng)過去將近四個月的時間了，這段時間里我能夠履行好作為奶茶店員工的職責(zé)從而完成店長安排的任務(wù)，雖然奶茶店的規(guī)模并不大卻讓我通過這段時間的努力從中找到了歸屬感，因此我會繼續(xù)做好這份工作并盡快通過試用期的考驗并成功轉(zhuǎn)正，現(xiàn)階段我也應(yīng)該根據(jù)自己試用期在奶茶店的表現(xiàn)做好相應(yīng)的工作總結(jié)。

注重對奶茶搭配技巧的學(xué)習(xí)以便于為顧客提供良好的服務(wù)，我明白想要做好奶茶店的工作自然得重視各個細(xì)節(jié)才行，尤其是奶茶的搭配技巧以及服務(wù)工作的完成十分重要，畢竟在奶茶店的附近也有著同行競爭的情況自然得予以重視才行，所以為了建立屬于我們奶茶店的優(yōu)勢也要履行好作為員工的職責(zé)才行，在試用期間的工作中我致力于做好讓顧客滿意的奶茶，對待顧客的需求也能夠予以重視并在奶茶口感的提升上花費了不少精力，但隨著奶茶店口碑的提升也讓我意識到自己在試用期的努力獲得了回報。

能夠在奶茶店工作中采納顧客的意見并根據(jù)季節(jié)的不同做好服務(wù)，由于部分顧客對奶茶的口感以及包裝有著特定的需求自然要予以重視，尤其是店內(nèi)比較忙碌的時候想要準(zhǔn)確記清楚店內(nèi)每個顧客的需求是很有挑戰(zhàn)性的事情，再加上需要為外賣單進(jìn)行準(zhǔn)備的緣故自然要認(rèn)真對待才行，所以我在記錄顧客意見的同時也在盡可能地提升自己的工作效率，既要在搭配奶茶的過程中不影響到口感又要加快這方面的節(jié)奏，因此每當(dāng)結(jié)束一天的奶茶店工作以后我都會做好相應(yīng)的總結(jié)并改進(jìn)自身的服務(wù)。

處理好奶茶原料的采購工作并注重好平時的保存，為了保證奶茶的品質(zhì)自然要在原材料上多花費精力才能獲得顧客的認(rèn)可，所以我在采購的時候都很注重原料的品質(zhì)并做好相應(yīng)的檢驗，但是有時也需要考慮成本的問題從而需要向店長進(jìn)行請示，但總體上能夠保證奶茶原料的性價比從而做好這方面的采購工作，除此之外則是奶茶原料的保存需要予以重視以免出現(xiàn)變質(zhì)的狀況，畢竟奶茶并非是耐儲存的物品自然要確保進(jìn)貨數(shù)量能夠在一定時間內(nèi)銷售完畢。

正因為在試用期間能夠重視自己在奶茶店的工作質(zhì)量，因此我在營造良好口碑的同時也積累了大量實用的工作經(jīng)驗，在往后的日子里我得繼續(xù)秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)并將精力都投入到奶茶店工作中去，相信憑借著我在奶茶店工作中的努力能夠早日度過試用期并成功轉(zhuǎn)正。

奶茶店員工作總結(jié) 篇9

通過這次實訓(xùn)，我收獲了很多，一方面學(xué)習(xí)到了許多以前沒學(xué)過的專業(yè)知識與知識的應(yīng)用，另一方面還提高了自己動手做項目的能力。本次實訓(xùn)，是對我能力的進(jìn)一步鍛煉，也是一種考驗。從中獲得的諸多收獲，也是很可貴的，是非常有意義的。

在實訓(xùn)中我學(xué)到了許多新的知識。是一個讓我把書本上的理論知識運用于實踐中的好機會，原來，學(xué)的時候感嘆學(xué)的內(nèi)容太難懂，現(xiàn)在想來，有些其實并不難，關(guān)鍵在于理解。

在這次實訓(xùn)中還鍛煉了我其他方面的能力，提高了我的綜合素質(zhì)。首先，它鍛煉了我做項目的能力，提高了獨立思考問題、自己動手操作的能力，在工作的過程中，復(fù)習(xí)了以前學(xué)習(xí)過的知識，并掌握了一些應(yīng)用知識的技巧等。其次，實訓(xùn)中的項目作業(yè)也使我更加有團(tuán)隊精神。

從那里，我學(xué)會了下面幾點找工作的心態(tài)：

一、繼續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提升理論涵養(yǎng)。

在信息時代，學(xué)習(xí)是不斷地汲取新信息，獲得事業(yè)進(jìn)步的動力。作為一名青年學(xué)子更應(yīng)該把學(xué)習(xí)作為保持工作積極性的重要途徑。走上工作崗位后，我會積極響應(yīng)單位號召，結(jié)合工作實際，不斷學(xué)習(xí)理論、業(yè)務(wù)知識和社會知識，用先進(jìn)的理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務(wù)知識提升能力，以廣博的社會知識拓展視野。

二、努力實踐，自覺進(jìn)行角色轉(zhuǎn)化。

只有將理論付諸于實踐才能實現(xiàn)理論自身的價值，也只有將理論付諸于實踐才能使理論得以檢驗。同樣，一個人的價值也是通過實踐活動來實現(xiàn)的，也只有通過實踐才能鍛煉人的品質(zhì)，彰顯人的意志。必須在實際的工作和生活中潛心體會，并自覺的進(jìn)行這種角色的轉(zhuǎn)換。

三、提高工作積極性和主動性

實習(xí)，是開端也是結(jié)束。展現(xiàn)在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責(zé)任。在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實踐，不斷提升自我，努力創(chuàng)造業(yè)績，繼續(xù)創(chuàng)造更多的價值。

奶茶店員工作總結(jié) 篇10

一、實習(xí)背景

以下是奶茶店的有關(guān)情況簡介：

二、實習(xí)人員：

三、實習(xí)對象：

四、實習(xí)時間：20年月日——20年月日

五、實習(xí)目的：

對校內(nèi)及周邊奶茶店的市場現(xiàn)狀和投資可行性進(jìn)行實習(xí)分析，為奶茶店投資和更好發(fā)展做好導(dǎo)向工作。

六、實習(xí)方式：問卷式、訪談法、資料法、觀察法等。

七、實習(xí)內(nèi)容：

1、奶茶店銷售現(xiàn)狀實習(xí)

2、奶茶店銷售環(huán)境實習(xí)

3、消費者對奶茶或奶茶店的相關(guān)看法實習(xí)

4、奶茶店投資分析實習(xí)

八、實施過程及各成員分工

(組長)：策劃活動進(jìn)程及活動任務(wù)分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數(shù)據(jù)資料匯總分析，制作成型實習(xí)報告。

(組員)：搜集實習(xí)問卷和實習(xí)報告的格式及內(nèi)容方面的有關(guān)資料，并結(jié)合實際情況引入格式。

其他組員：主要負(fù)責(zé)宣傳方面的內(nèi)容，如門面、宣傳方式等方面的實習(xí)。并實習(xí)各項物品的市場價格，統(tǒng)計分析銷售收入問題。

其他組員：負(fù)責(zé)實習(xí)問卷填報和統(tǒng)計的實施及對店主進(jìn)行訪談，并對奶茶店的相關(guān)情況進(jìn)行實習(xí)。

其他組員：對奶茶店物品準(zhǔn)備及投資情況做了相關(guān)統(tǒng)計，通過觀察法對其銷售現(xiàn)狀實習(xí)。

九、實習(xí)結(jié)果與分析

(一)銷售現(xiàn)狀

1、經(jīng)營模式：即產(chǎn)即銷型。

優(yōu)點：保證產(chǎn)品質(zhì)量，博得顧客好感與放心，減少浪費。

缺點：效率低。

2、銷售方面的分析：

優(yōu)點：

(1)該奶茶店是連鎖機構(gòu)，屬知名品牌，具有較強的品牌效應(yīng)。

(2)該店為顧客發(fā)放積分卡，無論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯相同規(guī)格的奶茶，吸引消費者。

(3)店老板雇傭在校學(xué)生做鐘點工，為學(xué)生提供實踐機會，提高學(xué)生的實踐能力，間接拉動產(chǎn)品銷售。

不足：

(1)產(chǎn)品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者，勝過其他店鋪。

(2)價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)

(二)銷售環(huán)境

1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側(cè)角落，有很多的人不會注意到該處店鋪，為自己的經(jīng)營銷售帶來不便。但是在供電供水方面還算沒有困難。

(三)實習(xí)問卷(見附件)結(jié)果及分析

1、對于飲品價格的接受程度

2、消費者最在意奶茶店各要素分析

奶茶店個人工作總結(jié)

從“奶茶店個人工作總結(jié)”中我們可以獲得很多有價值的啟示，你見過優(yōu)秀的范文是怎么寫的呢？生活中我們是不是就需要進(jìn)行寫作文書，網(wǎng)上范文的體裁和寫作風(fēng)格都越來越豐富。閱讀好的范文可以鍛煉我們的文學(xué)素養(yǎng)，期待這篇文章能夠給您帶來一些新的領(lǐng)悟和啟示！

奶茶店個人工作總結(jié)【篇1】

奶茶服務(wù)員工作總結(jié)

作為一個奶茶服務(wù)員，每天的工作都十分繁忙和勞累，但也充滿挑戰(zhàn)和樂趣。客人的需求各異，對于一個好的服務(wù)員來說，需要具備的不僅是一定的專業(yè)知識和操作技巧，更需要有高度的服務(wù)意識和良好的溝通能力。

一、職責(zé)

作為一名奶茶服務(wù)員，首先要做的就是熟練掌握各類奶茶的制作方法與調(diào)配比例，以提供高質(zhì)量的產(chǎn)品。同時還需要維護(hù)和管理店內(nèi)設(shè)施設(shè)備，保持清潔衛(wèi)生。除此之外，還要負(fù)責(zé)處理客戶的投訴和退換貨事宜。

二、服務(wù)

客戶滿意度是店鋪長期經(jīng)營的關(guān)鍵。作為服務(wù)員，需要把客戶需求置于第一位，為顧客提供真心服務(wù)。除了收銀、制作點單外，更要注意客人的體驗感。親切的問候、細(xì)心的服務(wù)，都能讓客人感到舒適和方便。不時送上溫暖問候，讓顧客無論是在服務(wù)和產(chǎn)品上都倍感舒適和放心。

三、銷售

奶茶店需要有銷售額才能穩(wěn)定運轉(zhuǎn)發(fā)展。如此，作為服務(wù)員，也需要推銷產(chǎn)品，通過推薦不同種類的飲品、甜點和組合套餐等，讓客戶嘗試更多的品種與美食搭配，提高消費水平和顧客滿意度。同時要對新品上市的信息進(jìn)行宣傳介紹，引導(dǎo)顧客嘗試新品的美味。

四、維護(hù)

維護(hù)店內(nèi)設(shè)備的衛(wèi)生與維護(hù)是服務(wù)員的職責(zé)之一。店鋪設(shè)備齊全，看起來就會更加專業(yè)，也更能給客人信心和安全感。除了設(shè)備的清潔衛(wèi)生，對店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行整理、擺放和布置也是服務(wù)員的必修課，讓店鋪看起來更加整潔、舒適、可愛。

五、溝通

與客人的良好溝通是服務(wù)員的另一個重點。要在工作時對于客人的需求進(jìn)行咨詢、解答和指導(dǎo)，幫助顧客選擇到最合適的產(chǎn)品或者解決顧客的疑問。更能幫顧客提供良好的服務(wù)，讓顧客覺得店里人都很親切友好。

六、總結(jié)

奶茶服務(wù)員的工作雖然既繁忙又勞累，但是通過充分掌握其職責(zé)和技能，發(fā)揮其服務(wù)態(tài)度和良好的溝通能力，可以使顧客滿意度提高，也能夠增加店鋪的銷售額和名聲。因此對奶茶服務(wù)員的素質(zhì)要求比較高，需要專業(yè)和負(fù)責(zé)的態(tài)度，才能在這行業(yè)中發(fā)揮更好的作用。

奶茶店個人工作總結(jié)【篇2】

我在xxx市xx甜品店進(jìn)行了工作，在這一周的時間里，我在店長xxx和xxx的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了工作任務(wù)，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗，鞏固并檢驗了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識，提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力。也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來熟的性格，所以這次來到xxx市xxx奶茶店工作我對各項工作熟悉很快，很快就融進(jìn)了制作奶茶、推銷奶茶的工作氛圍當(dāng)中，還有我們店長平易近人的性格，在其中我真的學(xué)到了好多知識，他一直鼓勵我，給我機會，讓我感覺到工作很充實，很快我便對工作游刃有余了，我想這也是我的專業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢吧.?只要認(rèn)真思考，努力實現(xiàn)，都會有很大收獲.回想實習(xí)生活的點點滴滴，通過在平凡的工作，我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問題的能力，更重要的是，我覺得自己變得成熟很多，開始學(xué)會真正的把自己當(dāng)成工作人員而不是一個看似單純的大學(xué)生。

奶茶店個人工作總結(jié)【篇3】

隨著奶茶行業(yè)的快速發(fā)展，作為一名奶茶店員工，我深刻地意識到工作的重要性和責(zé)任。在這里，我將根據(jù)多年的工作經(jīng)驗，總結(jié)我的年度工作，以便把握自己的優(yōu)勢和不足，并為新的一年制定更好的工作計劃。

首先，我想談一談我在服務(wù)方面的表現(xiàn)。作為一名奶茶店員工，與顧客的直接接觸是至關(guān)重要的。在服務(wù)中，我始終保持微笑，以友善和熱情的態(tài)度對待每一位顧客。我盡力主動幫助顧客選擇合適的茶飲，耐心聽取他們的需求，并盡量滿足他們的要求。此外，我通過良好的溝通技巧，與顧客建立了良好的關(guān)系，使他們對店鋪的印象更加深刻。我也注意到了自己的進(jìn)步空間，對于一些復(fù)雜的訂單，我需要更加細(xì)心，確保準(zhǔn)確無誤地完成顧客的需求。

其次，溝通和團(tuán)隊合作對于一個奶茶店的順利運營也是不容忽視的。在店內(nèi)，我積極地與同事溝通合作，協(xié)助完成任務(wù)。我與他們建立了良好的工作關(guān)系，相互支持。而且，我們經(jīng)常進(jìn)行交流和協(xié)商，以便我們可以更好地滿足顧客的需求。然而，在這一領(lǐng)域，我相信我還有提高的空間。我會更加努力地主動與同事溝通，互相學(xué)習(xí)并分享經(jīng)驗，確保團(tuán)隊的凝聚力和工作效率。

另外，衛(wèi)生和安全在奶茶店的運營中是至關(guān)重要的。我十分重視店內(nèi)的衛(wèi)生狀況，并時刻保持警惕。我嚴(yán)格遵守店內(nèi)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保所有工作臺、設(shè)備和器具的清潔和消毒。我還注意觀察顧客的飲品制作過程，確保每一杯奶茶都是安全可靠的。對于這一方面，我相信我在今后的工作中可以繼續(xù)提高，不斷提高自己的衛(wèi)生意識，確保每一個細(xì)節(jié)都符合店鋪的標(biāo)準(zhǔn)。

同時，我對銷售和推廣也充滿熱情。我積極參與店內(nèi)的促銷和推廣活動，努力提高銷售額。我主動學(xué)習(xí)關(guān)于奶茶的專業(yè)知識，并能夠向顧客推薦最適合他們口味和需求的茶飲。通過這些努力，我成功地提高了銷售量，并取得了店鋪的認(rèn)可。但是，我認(rèn)識到在這一領(lǐng)域還有許多更多的知識和技巧需要學(xué)習(xí)，以進(jìn)一步提高銷售和推廣的效果。

總而言之，這一年來，我充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，努力克服自己的不足。在優(yōu)秀的團(tuán)隊合作和良好的溝通下，我在服務(wù)、衛(wèi)生、銷售等領(lǐng)域都有了顯著的進(jìn)步。然而，我也認(rèn)識到自己的不足和提升點，這將成為我今后刻苦努力的方向。在新的一年里，我將繼續(xù)加強自己的技能和知識，提高自己的工作效率和質(zhì)量。我將積極參與培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升個人能力和團(tuán)隊合作能力。我也將更加注重顧客的需求和反饋，不斷改進(jìn)和提升服務(wù)品質(zhì)。相信在新的一年里，我將能夠取得更大的進(jìn)步，為店鋪的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

奶茶店個人工作總結(jié)【篇4】

我曾經(jīng)在一家知名的奶茶店工作過，這里是我的奶茶服務(wù)員工作總結(jié)。作為一名奶茶服務(wù)員，我們的主要任務(wù)是為客人提供高質(zhì)量的飲品和服務(wù)。在這個過程中，我們需要掌握一些實用技巧，比如如何制作優(yōu)質(zhì)的奶茶、如何與客人進(jìn)行簡單的互動交流以及如何處理一些常見的問題和投訴。

如何制作優(yōu)質(zhì)的奶茶？

制作優(yōu)質(zhì)的奶茶需要掌握基本的奶茶配方和技巧。首先，我們需要了解不同種類的茶葉及其特點，從而為客人提供最適合他們口味的奶茶。其次，我們需要掌握不同配方之間的配比，以制作出口感和味道都極佳的奶茶。

在制作奶茶時，我們需要注意以下幾個方面：

1. 控制奶茶的溫度和時間

將奶茶倒入大杯或小杯中時，我們需要確保奶茶的溫度適中，不要太燙或太涼。同時，倒入杯中的時間也有影響，應(yīng)根據(jù)杯子的大小和奶茶的溫度來決定倒入的時間，避免奶茶溢出杯子或者太少。

2. 技巧性動作

奶茶制作過程中，如何把奶泡和奶茶混合起來也是一個關(guān)鍵步驟。我們可以采用花式倒奶的方式，用速度和手法輕松地將奶泡和奶茶混合起來，并制作出漂亮的紋路。

3. 放心情

最后，要注意在制作奶茶時端正自己的心態(tài)。只有在心態(tài)放松、穩(wěn)定的情況下才能制作出最好的奶茶。在制作奶茶時我們還要時刻注意衛(wèi)生問題，自己要保持干凈、整潔，并且不用過多的用手接觸到奶茶杯。

如何與客人進(jìn)行簡單的互動交流？

和客人互動交流是奶茶店服務(wù)員必備的一項能力。通過互動交流可以讓客人更好地體驗到我們店的服務(wù)，同時也提升了店鋪的形象。下面是我總結(jié)的和客人互動的幾點技巧：

1. 正確的稱呼

在服務(wù)客戶的時候，我們要注意對客人的稱呼，范圍詞，語氣中的變化。對于男性客人，我們要使用“先生”，對于女性客人，則應(yīng)使用“女士”，這樣可以在很大程度上提高客人對我們的尊重和認(rèn)可。而用語中，我們也要嚴(yán)格注意不要說出一些粗鄙和不適當(dāng)?shù)脑捳Z，盡量用文化、整潔、善良的語言來表達(dá)我們的想法。

2. 品牌宣傳

在與客人交流時，我們有必要向客人介紹奶茶店的品牌、店鋪特色和服務(wù)優(yōu)勢，這可以讓客人對我們店的印象更加深刻，并且增強他們與我們店互動的興趣和決心。

3. 主動問詢

在臨近某些節(jié)假日或者特別的場合，我們需要主動關(guān)心客人的需求，詢問他們是否需要購買一些特別的商品，或者提供一些更高檔的服務(wù)，這樣可以讓客人體驗到我們店的專業(yè)性和高端品牌形象。

如何處理常見問題和投訴？

作為奶茶服務(wù)員，我們需要有能力處理和解決各種問題和投訴，這是提升客戶滿意度的重要手段。以下是我總結(jié)的處理問題和投訴的幾個技巧：

1. 冷靜應(yīng)對

面對客人的投訴和問題，我們要能夠冷靜地應(yīng)對，不可慌手慌腳或者沖動發(fā)言。我們要采取不卑不亢的態(tài)度，讓客人認(rèn)為我們是一家專業(yè)的奶茶店，而不是草臺班子或者非常不正規(guī)的小店鋪。

2. 充分了解問題

在解決問題之前，我們需要充分了解客人的投訴或者問題，并試圖聽取他們的意見和建議，從而主動化解糾紛。聽到客人的想法和建議，我們應(yīng)根據(jù)客人的反饋直接通過語言或者行動重新調(diào)整和處理問題，從而為他們提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3. 關(guān)注客人的反饋

在客人走后，我們要關(guān)注他們的反饋，充分了解他們對我們店的印象和對市場香味的滿意度，從而為我們后續(xù)改進(jìn)和升級店鋪服務(wù)提供更加有力的數(shù)據(jù)支持。

總結(jié)

以上是我就奶茶服務(wù)員工作總結(jié)所做的分享。作為一名奶茶店服務(wù)員，我們需要學(xué)習(xí)掌握制作歐式茶、交流互動的技巧和如何處理客人的投訴和問題等方面的知識和技巧。希望這篇文章能給正在學(xué)習(xí)這個職業(yè)的人帶來一些幫助。

奶茶店個人工作總結(jié)【篇5】

作為一名奶茶培訓(xùn)師，我負(fù)責(zé)培訓(xùn)新員工和提升現(xiàn)有員工的技能水平。這個工作需要我具備一定的奶茶知識和培訓(xùn)經(jīng)驗。在過去的一段時間里，我通過與員工進(jìn)行密切合作，并結(jié)合他們的需求和公司的目標(biāo)，取得了許多積極的成果。

首先，我與新員工進(jìn)行了深入的溝通，了解他們的背景、期望和目標(biāo)。在培訓(xùn)的過程中，我注重傾聽他們的意見和建議，并根據(jù)他們的反饋調(diào)整培訓(xùn)計劃。我引導(dǎo)他們學(xué)習(xí)基本的奶茶知識，包括原料的選擇與搭配、制作過程、銷售技巧等。此外，我還教授他們?nèi)绾问褂媚滩铏C器和設(shè)備，以及維護(hù)和清潔工作站。通過細(xì)致的培訓(xùn)，他們能夠快速適應(yīng)工作環(huán)境，并提供高質(zhì)量的奶茶服務(wù)。

其次，我對現(xiàn)有員工進(jìn)行了進(jìn)一步的專業(yè)培訓(xùn)和技能提升。我組織了一系列的培訓(xùn)課程，包括新產(chǎn)品的介紹、工作流程的改進(jìn)、服務(wù)技巧的提升等。我鼓勵員工們參與討論和互動，分享他們的經(jīng)驗和觀點。我也安排了一些實踐機會，供他們實踐新學(xué)到的技能，并提供及時的反饋和建議。這樣的培訓(xùn)提高了員工的工作效率和專業(yè)水平，同時也增加了公司的銷售額和客戶滿意度。

在培訓(xùn)過程中，我注重與員工之間的團(tuán)隊合作和溝通。我鼓勵員工們分享問題和困惑，并主動提供解決方案和支持。我定期組織小組活動和討論會，促進(jìn)員工之間的互動和合作。我也定期與員工進(jìn)行一對一的面談，了解他們的工作進(jìn)展和需求，并提供個性化的指導(dǎo)和建議。通過這些方法，我建立了良好的工作氛圍和團(tuán)隊精神，員工們的工作積極性和滿意度得到了顯著提高。

此外，我還與其他部門保持著緊密的合作關(guān)系。我與采購部門合作，確保原料的質(zhì)量和供應(yīng)的穩(wěn)定性。我與市場部門合作，了解市場需求和消費者的喜好，從而為員工提供準(zhǔn)確的培訓(xùn)內(nèi)容。我將客戶的反饋和建議轉(zhuǎn)達(dá)給產(chǎn)品開發(fā)團(tuán)隊，為他們提供產(chǎn)品改進(jìn)的指導(dǎo)意見。通過與其他部門的合作，我助力公司實現(xiàn)了整體業(yè)績的提升和持續(xù)的發(fā)展。

總結(jié)起來，作為一名奶茶培訓(xùn)師，我的工作重點是培訓(xùn)新員工和提升現(xiàn)有員工的技能水平。通過與員工的密切合作、個性化的培訓(xùn)以及團(tuán)隊合作的推動，我取得了一系列積極的成果。我相信，在未來的工作中，我將繼續(xù)努力提升自己的專業(yè)能力，為公司和員工的發(fā)展做出更多的貢獻(xiàn)。

奶茶店個人工作總結(jié)【篇6】

近年來，隨著奶茶行業(yè)的快速發(fā)展，越來越多的人選擇從事奶茶店的工作。作為一名奶茶店員工，我不僅每天忙碌于制作各式口味紛呈的奶茶，還要面對忙碌的客人和各種復(fù)雜的工作環(huán)境。經(jīng)過一年的辛勤工作，我充分總結(jié)了自己的年度工作。

首先，在工作時間的合理安排方面，我學(xué)會了高效的時間管理。每天早上，我會提前到店里，檢查設(shè)備和原材料的質(zhì)量和數(shù)量，確保所有材料都充足。然后，我會按照客人的需求準(zhǔn)備好所需的材料和工具，以確?？焖偾覝?zhǔn)確地完成訂單。在繁忙的時段，我會使時間分配更加合理，如分配任務(wù)給其他員工，以確保所有訂單都能及時完成。

其次，在客戶服務(wù)方面，我一直秉持著熱情和友好的態(tài)度。無論客人的需求有多么復(fù)雜或困難，我都盡力滿足他們的要求。我會傾聽每一位客人的需求，提供高質(zhì)量的服務(wù)，為他們帶來愉快的體驗。同時，我也會時刻保持微笑，展現(xiàn)出專業(yè)且友善的形象。這種積極的工作態(tài)度，使許多客人成為了我們的忠實顧客。

此外，我不斷努力提高自我，掌握更多的技能和知識。在這一年中，我學(xué)會了更多種類的奶茶制作方法，學(xué)習(xí)了各種不同口味的調(diào)配技巧。我還參加了一些培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)了有關(guān)衛(wèi)生和食品安全的知識，以確保我們店的衛(wèi)生和食品質(zhì)量都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。這些知識和技能的提升，使得我能夠更好地應(yīng)對各種工作難題和滿足客人的需求。

而且，跟其他員工的合作也是我工作的重要一環(huán)。我始終保持與其他員工之間的良好溝通和合作關(guān)系。我們互相幫助，分享自己的經(jīng)驗和技巧，以實現(xiàn)更好的工作效果。我鼓勵員工們提出他們自己的想法和建議，以便我們店的服務(wù)能夠得到不斷的改進(jìn)。

然而，在工作中也遇到了各種挑戰(zhàn)和困難。有時候，客人的需求可能會非?？量毯蛷?fù)雜，需要我們在忙碌的時間里保持冷靜和耐心。有時候，設(shè)備會出現(xiàn)問題，需要我們快速處理，以避免對客人服務(wù)造成影響。還有時候，我們需要面對疲勞和壓力，但我總是盡力保持積極的心態(tài)，克服這些困難。

總結(jié)一年的工作，我意識到自己在奶茶店工作中取得了許多成就。我提高了自己的技能和知識，不斷改進(jìn)了客戶服務(wù)水平，增強了與同事的合作能力。同時，我也明白到還有許多需要改善和學(xué)習(xí)的地方，我會繼續(xù)努力提升自己的能力，為客戶提供更好的服務(wù)。我相信，只要保持努力和專注，我會不斷取得更大的成就，并為奶茶店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

奶茶店個人工作總結(jié)【篇7】

今年是我進(jìn)入大學(xué)的第一年，這個暑期也是我進(jìn)入大學(xué)后的第一個暑假，為了讓這個假期不再空調(diào)房里慵懶的度過，我決定進(jìn)入了一家奶茶店做兼職茶邦尼。

這是一家來自臺灣的連鎖奶茶店，就像他的名字一樣，茶邦尼，茶幫您，它在服務(wù)上要求甚是嚴(yán)格，而我個人是一個在行為上較為懶散的人，所以一開始我覺得自己是堅持不了多少天的，可是感覺終歸是感覺，現(xiàn)實總是不可預(yù)料的，也許是在同事行為的影響下，也許是在同事言語的指導(dǎo)下，也許是在領(lǐng)導(dǎo)親身示范之下，不知不覺中我在改變，這些改變是微妙的，但它對我的影響卻是終生的

我是一個性格較為內(nèi)向的人，主動去和別人打交道的情況，極少，簡而言之就是不善言辭，我自知這對我以后是極為不好的，但一直沒有什么機會去鍛煉，而這份工作需要主動為顧客進(jìn)行飲品的介紹剛好為我提供了這個機會，一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫，然而慢慢的我發(fā)現(xiàn)這不正是人生中所必不可少的經(jīng)歷嗎，正是在這個過程中，你學(xué)會了堅持增強了耐力，難道不是嗎?我總是這樣問自己。無論是發(fā)傳單還是做試飲，如果別人想要他就會去拿，如果不想要就不拿，而我只需要就那樣站這就好，一開始我總是這樣簡單的認(rèn)為，后來我才知道這些事看起來簡單，其實也是有學(xué)問在里面的，如果你想讓這些工作更有效率，讓自己更少的被別人拒絕，那你就需要學(xué)會邊工作邊觀察，觀察什么?觀察來往人群的表情，通過表情看他們是否對此有興趣，觀察他們行動步伐的快慢，通過快慢看他們是否會駐足停留，同時讓我學(xué)到的不止這些，通過看他們對你的工作所做出的反應(yīng)，你也可以看出一個人的性格，當(dāng)然這是屬于心理學(xué)，但對工作的幫助可不會小，所以說對任何一份小小的工作，認(rèn)真的對待，你會學(xué)到很多。

奶茶店個人工作總結(jié)【篇8】

尊敬的店主和同事們：

經(jīng)過一年的辛勤努力，我愉快地向大家呈上這篇奶茶店員工年度工作總結(jié)。在過去的一年中，我有幸作為一員，共同參與了奶茶店的運營工作，并從中獲得了寶貴的經(jīng)驗和成長。在這篇總結(jié)中，我將根據(jù)多年的工作經(jīng)驗，回顧過去一年的工作，總結(jié)工作中的亮點和不足，并提出改進(jìn)的建議。

首先，我想談?wù)勥^去一年的亮點。在與顧客的日常交流中，我學(xué)會了傾聽和關(guān)懷，從而更好地理解顧客的需求。通過一對一的溝通，我能夠更準(zhǔn)確地把握顧客的喜好和口味，并及時提供個性化的服務(wù)。此外，我還積極向顧客推薦新品和優(yōu)惠活動，提高了店內(nèi)產(chǎn)品的銷售量。通過這些努力，我成功地增加了店鋪的顧客滿意度和忠誠度。

其次，我要承認(rèn)在過去一年中，也存在一些不足之處。首先，我常常會因疏忽而出現(xiàn)一些低級錯誤，例如少放糖或是弄混了顧客的訂單。這給顧客帶來了不便和困擾，并對店鋪形象造成了一定程度的損害。其次，在高峰期間，我有時會感到壓力過大，導(dǎo)致工作效率不高和滿意度下降。最后，我需要更好地掌握奶茶的制作技巧和口味搭配，以提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品。

針對以上存在的問題和不足，我希望在新的一年做出改進(jìn)。首先，我將更加注重細(xì)節(jié)工作，確保訂單準(zhǔn)確無誤，充分尊重顧客的個性化需求。同時，我會加強對工作流程的熟悉，以提高工作效率和對應(yīng)對高峰期的處理能力。另外，我計劃參加相關(guān)的奶茶制作培訓(xùn)課程，提高自己的專業(yè)技能，并及時了解市場新趨勢和顧客需求的變化。

最后，我要感謝店主和同事們對我的支持和鼓勵。正是因為你們的幫助和信任，我才有機會不斷成長和改善自己。我相信，在未來的日子里，我會繼續(xù)努力工作，為店鋪的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

謝謝大家！

奶茶店個人工作總結(jié)【篇9】

甲方： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?乙方：

身份證號碼： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 身份證號碼：

聯(lián)系電話： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 聯(lián)系電話：

現(xiàn)住址： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?現(xiàn)住址：

鑒于甲方業(yè)務(wù)的需要，雇傭乙方為甲方提供勞務(wù)。根據(jù)有關(guān)法律規(guī)定，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商一致，自愿簽訂本勞務(wù)協(xié)議，共同遵守下列條款。

本協(xié)議自年月 ?日起至年 ?月 ?日止,期限個月。期間甲方視業(yè)務(wù)需要及乙方績效等可提前與乙方解除勞務(wù)關(guān)系或征得乙方同意與乙方續(xù)簽勞務(wù)協(xié)議。

（1）乙方承諾，根據(jù)乙方目前的健康狀況，能夠按照本協(xié)議約定為甲方提供勞務(wù)，也愿意承擔(dān)所約定之勞務(wù)。

（2）甲方根據(jù)工作需要，委托乙方承擔(dān)相應(yīng)工作。

（3）乙方工作時間根據(jù)甲方營業(yè)時間及相關(guān)排班表確定。

（4）乙方提供勞務(wù)應(yīng)遵守甲方的規(guī)章制度，達(dá)到甲方的各項要求和標(biāo)準(zhǔn)，并接受甲方的績效考核。

（5）乙方須在入職時提供有效身份證明和健康證明，并保證證件的真實、有效并及時更新。甲方有權(quán)在任何時期抽查健康證情況。

（6）乙方在為甲方提供勞務(wù)中知悉的甲方商業(yè)秘密，不得提供或泄露給任何第三方。否則甲方有權(quán)追討相關(guān)損失。

（7）甲方按照乙方提供的勞務(wù)，向乙方支付報酬。

（8）乙方的各類社會勞動保險費用均由乙方原單位繳納或由乙方本人自行繳納。

（1）甲方每月日前以貨幣形式支付乙方上一個月的勞務(wù)報酬。

（2）甲方每月向乙方支付的勞務(wù)報酬包括基本報酬 ?元，其他報酬按甲方相關(guān)制度執(zhí)行并支付。

（3）乙方因個人原因請假的，按實際請假天數(shù)扣除基本報酬，扣除金額=當(dāng)月基本報酬*實際請假天數(shù)/當(dāng)月全勤天數(shù)。

（4）如需另行調(diào)整基本勞務(wù)報酬，甲乙雙方另行約定。

（1）本協(xié)議期滿如雙方未續(xù)簽，則協(xié)議自行終止，雙方應(yīng)及時辦理交接手續(xù)。

（2）甲方有權(quán)視業(yè)務(wù)需要及乙方業(yè)績情況等隨時解除本協(xié)議。除應(yīng)當(dāng)支付的勞務(wù)報酬外，甲方不向乙方支付任何補償。

（3）一旦發(fā)現(xiàn)乙方健康證造假、過期且不辦理的`情況，甲方有權(quán)立即終止協(xié)議，對故意隱瞞、欺騙健康情況的保留扣除全月酬金的權(quán)利。

（4）乙方需要提前解除本協(xié)議，應(yīng)提前7日通知甲方，或補償甲方 ?元代替通知。否則甲方保留扣除全月酬金的權(quán)利。

（5）本協(xié)議終止或解除后，雙方應(yīng)在一周內(nèi)辦妥交接手續(xù)。

乙方在提供勞務(wù)中因故意或過失給甲方造成損失的，按照損失的金額據(jù)實賠償。

甲乙雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生爭議，應(yīng)當(dāng)通過協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。

（1）本協(xié)議文本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

（2）本協(xié)議經(jīng)甲乙雙方蓋章或者簽字后生效。

甲方(簽章)： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 乙方（簽章）：

日期：年月日 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?日期：年月日

奶茶店個人工作總結(jié)【篇10】

時間過得飛快，一年又要過去了。作為一名奶茶店的員工，我想回顧一下過去一年的工作，總結(jié)一下所取得的成績和經(jīng)驗。

首先，我想談?wù)勎覀兊甑匿N售額。過去一年，我們奶茶店的銷售額有了顯著的增長。通過我們團(tuán)隊的共同努力，我們成功吸引了更多的顧客，增加了銷售額。我在工作中積累了很多經(jīng)驗，不斷學(xué)習(xí)提高自己的銷售技巧。了解顧客的需求和喜好，并不斷改進(jìn)產(chǎn)品，使得我們的奶茶更加符合市場需求。

其次，我要感謝我們團(tuán)隊的協(xié)作精神。作為一家奶茶店，我們的業(yè)績與每個員工的貢獻(xiàn)息息相關(guān)。在過去一年里，我們團(tuán)隊始終保持著高效的合作態(tài)度和良好的團(tuán)隊精神。我們相互協(xié)作，互相支持，確保了顧客能夠得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。每個員工都非常努力地工作，并盡力滿足顧客的需求。團(tuán)隊精神的確立使得我們的工作更加愉快和有成就感。

此外，我要提到我們店在員工培訓(xùn)方面所做的努力。過去一年，我們店不斷加強員工的培訓(xùn)計劃，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)技巧。店長注重培養(yǎng)員工的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊合作能力，使得我們的服務(wù)質(zhì)量不斷提高。我也通過參加一些培訓(xùn)課程，提升了自己的專業(yè)技能。通過學(xué)習(xí)，我更加了解了奶茶的特點和制作過程，并能夠?qū)︻櫩吞峁└鼘I(yè)的建議和推薦。

當(dāng)然，在工作中也會遇到一些挑戰(zhàn)和困難。過去一年，我也面臨過一些困難，比如高峰時期的客流量大增、時間緊迫等問題。但是，我相信團(tuán)隊合作的力量。我們在忙碌的時候共同協(xié)作，互相幫助，順利完成工作任務(wù)。這些困難也鍛煉了我的應(yīng)變能力和處理問題的能力。

總的來說，過去一年，作為一名奶茶店員工，我感到非常自豪和滿足。我們店的銷售額有了顯著的增長，團(tuán)隊合作精神和員工培訓(xùn)得到了進(jìn)一步加強。雖然也遇到了一些挑戰(zhàn)，但這些困難都是我們成長的機會。通過這些經(jīng)歷，我學(xué)到了很多，不斷提升了自己。

展望未來，我希望能夠繼續(xù)提高自己的專業(yè)技能和服務(wù)能力，為顧客提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我也希望我們的團(tuán)隊能夠保持團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，在新的一年里再創(chuàng)佳績。

最后，我要感謝每一位顧客的支持和信任。正是因為你們的支持，我們才能夠取得這樣的成績。感謝你們對我們店的厚愛，我們將會以更高的熱情和專業(yè)，為您提供更好的服務(wù)。

奶茶店個人工作總結(jié)【篇11】

隨著奶茶行業(yè)的迅速發(fā)展，奶茶店已成為許多人生活中必不可少的一部分。作為奶茶店的一名員工，我有幸參與了一整年的工作。回首過去的一年，我深感在這家店工作是一種榮幸和責(zé)任。在這篇文章中，我將詳細(xì)、具體且生動地記錄我作為奶茶店員工一年來的工作總結(jié)。

首先，我要感謝這個團(tuán)隊的合作和支持。我們的店員們以高度的責(zé)任心和積極的工作態(tài)度，共同為店鋪的繁榮發(fā)展而努力奮斗。在忙碌的時刻，我們相互幫助、相互激勵，以確保每位顧客都能得到最好的服務(wù)體驗。我們的團(tuán)隊合作精神和團(tuán)結(jié)友愛，為店鋪樹立了一個良好的形象。

其次，我在過去一年中積累了豐富的工作經(jīng)驗和技能。作為奶茶店員工，我掌握了各種奶茶的配制方法，從基礎(chǔ)的奶茶到特色奶茶，我都能夠熟練制作。我還學(xué)會了如何在高峰時段高效地處理訂單，保證顧客的等待時間最短。此外，我還學(xué)會了如何與顧客進(jìn)行有效的溝通，了解他們的需求，并提供個性化的建議。這些技能的掌握為我提供了良好的職業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。

我還通過參與店內(nèi)培訓(xùn)課程不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)。在過去一年中，我參加了多個培訓(xùn)課程，包括優(yōu)質(zhì)服務(wù)、產(chǎn)品知識和銷售技巧等。通過這些培訓(xùn)課程，我進(jìn)一步提升了自己的服務(wù)意識，能夠更好地滿足顧客的需求。我還學(xué)習(xí)了如何從客戶反饋中不斷改進(jìn)我們的服務(wù)質(zhì)量，以確保每位顧客都對我們的店鋪感到滿意。

除了工作技能的提升，我在過去一年中還學(xué)會了如何管理時間和應(yīng)對壓力。奶茶店的高峰時段是我們最忙碌的時候，面對蜂擁而至的顧客，我學(xué)會了如何快速反應(yīng)和高效處理訂單，以保證每位顧客都能夠及時得到他們想要的奶茶。同時，我也意識到了保持耐心和友善的重要性，因為有時顧客可能會因為長時間等待或其他原因而感到不滿。因此，我學(xué)會了冷靜地應(yīng)對各種壓力和挑戰(zhàn)，以確保每位顧客都得到滿意的服務(wù)。

最后，我還要感謝店長和同事們對我的信任和支持。他們在我在工作中遇到困難時總是愿意給予我?guī)椭椭笇?dǎo)。他們也鼓勵我不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，提供了一個良好的工作環(huán)境。因此，我能夠從容地發(fā)揮自己的潛力，為店鋪的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

通過這篇年度工作總結(jié)，我對自己在奶茶店的一年得到的成長有了更加深刻的認(rèn)識。我從一個剛?cè)胄械男率职l(fā)展成為一名熟練的奶茶制作員工，并掌握了許多工作技能和經(jīng)驗。同時，我也學(xué)到了如何與團(tuán)隊合作，管理時間和應(yīng)對挑戰(zhàn)。我相信這些經(jīng)驗和技能將成為我未來職業(yè)發(fā)展的寶貴資產(chǎn)，并助力我在奶茶行業(yè)中取得更好的成績。

總而言之，我作為奶茶店員工的一年，是充實而有意義的。我通過努力工作和持續(xù)學(xué)習(xí)，不僅提升了自己的專業(yè)素養(yǎng)，也為店鋪的繁榮發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。我對過去一年的工作充滿了滿意和自豪，并期待在未來能夠持續(xù)進(jìn)步，為奶茶店帶來更大的成功和榮耀。

茶飲店員工作總結(jié)

時間過得真快呀，這段時間的工作已經(jīng)落下帷幕，我們也在忙碌中準(zhǔn)備結(jié)束這段時間的工作，只有寫工作總結(jié)才能更好的了解全部工作，寫工作總結(jié)，可以很好的幫助我們復(fù)盤工作，所以這個工作總結(jié)的內(nèi)容很多怎么寫？下面由小編幫大家編輯的《茶飲店員工作總結(jié)》，希望能對你有所幫助，請收藏。

茶飲店員工作總結(jié)【篇1】

在這一年里，xx大酒店有了較大的變化，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，現(xiàn)對個人工作進(jìn)行總結(jié)。

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)；針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)；接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)；特別是對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用；商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節(jié)約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取的入住率。

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù)面影響。

茶飲店員工作總結(jié)【篇2】

員工食堂操作流程

食品采購:

根據(jù)酒店實際用餐人數(shù)及酒店員工用餐費用標(biāo)準(zhǔn),提前準(zhǔn)備至附近超市或菜市場進(jìn)行采購或可通知供貨商送貨(需開小票收據(jù)、發(fā)票，以便報銷)。

備注：采購時一定要注意食品的衛(wèi)生安全，不購買腐爛變質(zhì)的食品，蔬菜無殘留農(nóng)藥，新鮮、干凈；采購食品費用實報實銷，不弄虛作假、缺斤少兩，遵守職業(yè)道德。飯菜制作：

飯?zhí)冒⒁虆f(xié)助廚師洗菜、切菜、蒸飯、煮湯等，廚師根據(jù)季節(jié)及員工主要的飲食習(xí)慣，高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的制作大多數(shù)員工都滿意的飯菜，淡辣分開、葷蔬搭配，醬料配妥。

備注：一般離開飯前至少提前15分鐘將飯菜備好，重大節(jié)假日注意適當(dāng)為員工加餐，廚師在員工用餐期間要經(jīng)常詢問員工對飯菜質(zhì)量的滿意度并進(jìn)行記錄以便日后改進(jìn)。開餐準(zhǔn)備：

開餐前15分鐘，飯?zhí)冒⒁虒⒁严具^的員工餐盤、餐筷、湯碗分類備好，廚師將已做好的飯、菜、湯、醬料等擺放于相應(yīng)的臺面，準(zhǔn)備開餐。

備注：嚴(yán)格意義上需佩戴口罩、一次性手套，圍圍裙，保持良好的個人衛(wèi)生。分菜：

禮貌、微笑的為每位員工分菜，盡量滿足員工的合理要求，根據(jù)員工具體的飯量及勞動強度適當(dāng)增加或減少員工的菜量（根據(jù)男女、部門等），盡量做到適合員工的需求。飯菜不足時及時補充。

備注：分菜時一定要注意禮貌禮儀，微笑的為員工服務(wù)，切記不可與員工爭吵。員工用餐期間，飯?zhí)冒⒁套⒁庋惨晢T工餐桌，保持各餐桌干凈，提醒員工將剩菜剩飯自行帶走，倒入垃圾桶，將用完的餐具統(tǒng)一擺放于餐具盆內(nèi)，以便統(tǒng)一清洗、存放、消毒。收檔：

用餐快結(jié)束時，廚師應(yīng)關(guān)注用餐人數(shù)及所剩飯菜數(shù)量，如果飯菜不夠時，應(yīng)及時配好飯菜，以免影響員工的正常膳食，同時，如果其它部分有加班的員工而不能在用餐時間內(nèi)來用餐，根據(jù)部門所提供的用餐人數(shù)，廚房按量備齊，予以供應(yīng)。

飯?zhí)冒⒁虆f(xié)助廚師清理食堂衛(wèi)生，清洗餐具、放入消毒柜，廚具歸位，關(guān)閉燃?xì)?，關(guān)閉不用的電源，鎖門離開。

備注：餐具清洗完后一定要放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒，離開時一定不要忘記關(guān)煤氣及不用的電源，廚具等下班前檢查一遍，并逐一進(jìn)行歸位。

茶飲店員工作總結(jié)【篇3】

房產(chǎn)店員工作總結(jié)

作為一名房產(chǎn)店的員工，我深知自己在這個行業(yè)中扮演著重要的角色。我在工作中積累了豐富的經(jīng)驗，拓展了自己的知識領(lǐng)域，并與客戶建立了深厚的信任關(guān)系。在這篇文章中，我將詳細(xì)介紹一下我的工作總結(jié)。

首先，一個好的房產(chǎn)店員工應(yīng)該具備一定的專業(yè)知識。我不僅僅要了解市場上最新的房產(chǎn)信息，還要熟悉房產(chǎn)買賣的流程和相關(guān)法律法規(guī)。為了保持自己的專業(yè)素養(yǎng)，我每天都會閱讀相關(guān)的新聞和資訊，參加行業(yè)研討會，并與同事交流經(jīng)驗。我也會定期參加培訓(xùn)課程，以提升自己的技能和知識水平。

其次，作為一名房產(chǎn)店員工，我注重與客戶的溝通和交流。我會認(rèn)真傾聽客戶的需求和要求，了解他們想要購買或出售的房產(chǎn)的具體要求。我會向客戶提供專業(yè)的建議，并根據(jù)客戶的反饋進(jìn)行調(diào)整。我也會及時回答客戶的問題，解決他們可能遇到的困惑和疑慮。通過與客戶的積極溝通和交流，我能夠更好地理解他們的需要，從而提供更好的服務(wù)。

另外，作為一名房產(chǎn)店員工，我注重團(tuán)隊合作。我們的團(tuán)隊由銷售人員、市場人員、法務(wù)人員等組成。我們彼此之間密切配合，相互支持，共同努力以達(dá)成銷售目標(biāo)。我們通過定期召開團(tuán)隊會議，分享信息和經(jīng)驗，解決問題。在團(tuán)隊中，每個人都能發(fā)揮自己的專長，共同促進(jìn)業(yè)績的增長，同時也增強了我們的合作能力和團(tuán)隊精神。

此外，我還注重不斷追求卓越的服務(wù)質(zhì)量。我不僅要快速、準(zhǔn)確地完成各項工作，還要提供個性化的服務(wù)，滿足客戶的特殊需求。我會積極尋找優(yōu)質(zhì)的房產(chǎn)資源，并對房產(chǎn)進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)研和篩選，以確保客戶能找到最適合自己的房產(chǎn)。在購房過程中，我也會積極協(xié)助客戶辦理各種手續(xù)，為他們提供全方位的支持和幫助。

最后，作為一名房產(chǎn)店員工，我始終保持積極向上的工作態(tài)度。我對自己的工作充滿熱情，努力工作，不斷提升自己的工作效率和能力。我也會時刻保持微笑并友善地對待每一位客戶，這樣能夠讓客戶感受到我們的誠意和專業(yè)。我相信，只有積極向上的態(tài)度，才能贏得客戶的信任，并取得好的業(yè)績。

總結(jié)來說，作為一名房產(chǎn)店員工，我有責(zé)任為客戶提供專業(yè)、高效的服務(wù)。通過不斷學(xué)習(xí)、與客戶的溝通和交流、團(tuán)隊合作以及追求卓越的服務(wù)質(zhì)量，我取得了一定的成績，并得到了客戶的認(rèn)可和贊賞。我將繼續(xù)努力，不斷提升自己的能力和水平，為客戶提供更好的服務(wù)，讓他們滿意并信任我們的房產(chǎn)店。

茶飲店員工作總結(jié)【篇4】

店員的工作總結(jié)對于一個店鋪的運營和發(fā)展至關(guān)重要。一個好的店員總結(jié)可以為店鋪提供有價值的反饋和改進(jìn)的建議，幫助提高銷售額和客戶滿意度。然而，許多店員的工作總結(jié)存在一些不足之處，這影響了店鋪的效益和競爭力。本文將詳細(xì)討論店員工作總結(jié)的不足并提出解決方案。

首先，許多店員的工作總結(jié)過于籠統(tǒng)和缺乏具體細(xì)節(jié)。他們只是簡單地列出所做的工作，但沒有提供關(guān)于客戶反應(yīng)、銷售情況和產(chǎn)品需求的詳細(xì)信息。一個好的工作總結(jié)應(yīng)該包括客戶的反饋和意見，以及每種產(chǎn)品的銷售情況。例如，一個好的總結(jié)可以提到哪些產(chǎn)品受到了客戶的喜愛和熱捧，哪些產(chǎn)品沒有得到良好的反應(yīng)。這些信息對于店鋪的進(jìn)一步改進(jìn)和決策非常重要。

其次，一些店員的工作總結(jié)缺乏對自我表現(xiàn)的客觀評估。他們只是簡單地陳述所做的工作，而沒有對自己的表現(xiàn)進(jìn)行評估。一個好的總結(jié)應(yīng)該包括對自己工作的評估，包括自己的強項和待改進(jìn)之處。例如，一個店員可以提到自己在銷售技巧方面的優(yōu)勢，但也要承認(rèn)在一些客戶投訴處理方面還需要提高。這樣的自我評估可以幫助店員認(rèn)識到自身的優(yōu)勢和不足，并有針對性地改進(jìn)自己的表現(xiàn)。

此外，一些店員的工作總結(jié)缺乏對店鋪經(jīng)營策略的深入理解和參與。他們只是被動地執(zhí)行經(jīng)理或老板的決策，而沒有積極思考和提出自己的建議。好的總結(jié)應(yīng)該表明店員對店鋪經(jīng)營策略有所了解，并能提出改進(jìn)的建議。例如，一個店員可以提出某個產(chǎn)品推廣的新方法，或者建議改進(jìn)客戶服務(wù)。這樣的建議可以為店鋪的發(fā)展提供新的思路和方向。

針對以上問題，我提出以下解決方案。首先，店鋪應(yīng)該為店員提供明確的指導(dǎo)和要求，告訴他們工作總結(jié)需要包括哪些具體細(xì)節(jié)和信息。例如，店鋪可以要求每個店員在總結(jié)中提到客戶反饋和產(chǎn)品銷售情況。其次，店鋪可以定期舉行工作總結(jié)會議，與店員一起討論并評估每個人的工作總結(jié)。這樣可以激勵店員積極參與總結(jié)的撰寫，并給予他們及時的反饋和指導(dǎo)。最后，店鋪應(yīng)該鼓勵店員參與店鋪經(jīng)營決策的討論和提出建議。店員是店鋪的一線接觸人員，他們對于客戶需求和市場趨勢有著獨特的洞察力，他們的參與和建議可以幫助店鋪更好地應(yīng)對市場挑戰(zhàn)。

總之，店員的工作總結(jié)對于店鋪的運營至關(guān)重要。然而，許多店員的工作總結(jié)存在不足之處，包括過于籠統(tǒng)、缺乏自我評估和對店鋪經(jīng)營策略的理解。通過明確指導(dǎo)、定期評估和鼓勵店員參與決策，店鋪可以幫助店員改進(jìn)工作總結(jié)，提供有價值的反饋，并為店鋪的發(fā)展提供新的思路和方向。這樣，店員的工作總結(jié)將成為店鋪成功的重要組成部分。

茶飲店員工作總結(jié)【篇5】

下面是小編為大家整理的最新酒店員工年度工作總結(jié)匯報(3篇),供大家參考。

總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料，它可以使我們更有效率，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。總結(jié)書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇總結(jié)呢？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，希望對大家能夠有所幫助。

酒店員工年度工作總結(jié)匯報篇一

一.經(jīng)營情況

年計劃任務(wù)xx萬元，實際完成xx萬元，超額xx萬元，(其中散客門市收入xx萬元，平均房價 xx元/間)，占客房收入xx﹪，完成計劃的xx%，收入與同期相比增長xx萬元。

二、主要工作：

1、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

一年來，我們主要是以服務(wù)技巧為培訓(xùn)重點，嚴(yán)格按照培訓(xùn)計劃開展培訓(xùn)工作，并分階段對員工進(jìn)行考核，同時加強了崗上實際操作培訓(xùn)，使員工能夠?qū)W以致用。加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，認(rèn)真對待每一批接待任務(wù)，根據(jù)不同階段、不同團(tuán)隊、制定詳細(xì)的培訓(xùn)計劃及接待計劃。遇到大型接待任務(wù)，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務(wù)組及與會務(wù)中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力，需要有平常嚴(yán)格的培訓(xùn)才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導(dǎo)工作，發(fā)現(xiàn)問題，反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整，以達(dá)到最佳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2、全力加強員工隊伍建設(shè)，做好服務(wù)保障工作。

一年來，我們始終把認(rèn)真做好預(yù)訂、接待服務(wù)，作為工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務(wù)，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議73個;軍區(qū)5次，vip 100次，共接待人數(shù)37500人次。如省民政廳會議、建議廳會議、國土資源廳會議，在接待這些大型會議時，由于與會人員較多，退房時間不統(tǒng)一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待軍區(qū)會議時，由于軍區(qū)接待標(biāo)準(zhǔn)高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經(jīng)常加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。

3、扎實有效地開展好第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動

第四屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動于5月15日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學(xué)習(xí)，吃透精神，對員工進(jìn)行了一系列的專業(yè)技能的培訓(xùn)，大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，使前廳各種服務(wù)更好流暢，標(biāo)準(zhǔn)更加明確，使服務(wù)更加精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化，每周根據(jù)優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動的方案，在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽，使員工的服務(wù)水平有了很大的提高，中心組織的第一屆職工聯(lián)歡會，前廳部的員工踴躍報名，一展自己的才華。通過這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢，極大的增強了員工的工作熱情。

4、關(guān)心員工生活，創(chuàng)造輕松愉快的工作氛圍。

前廳工作內(nèi)容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調(diào)要關(guān)心員工的生活，無論從部門經(jīng)理還是到主管，都能切實的為員工解決困難。遇到過節(jié)，管理人員會主動提醒她們給家里掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。為了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，部門經(jīng)常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養(yǎng)管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩(wěn)定、健康的心態(tài)，保證對客服務(wù)的質(zhì)量。

三、工作中存在的不足：

1、培訓(xùn)效果不佳

我們在對員工進(jìn)行培訓(xùn)后，員工也對培訓(xùn)的內(nèi)容有了更深層次的了解，但是由于缺乏一個統(tǒng)一的監(jiān)督機制，造成了培訓(xùn)是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。

2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高

前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量，一個新員工從入職后，要經(jīng)過三個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的后，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節(jié)，在日常工作中的督導(dǎo)力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網(wǎng)的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習(xí)慣。

四、20xx年工作計劃：

1、關(guān)注顧客需求，積極真實的向上級領(lǐng)導(dǎo)反映顧客的需求，為領(lǐng)導(dǎo)調(diào)整戰(zhàn)略思路提供依據(jù);

2、繼續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量;

3、確實關(guān)心員工，穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性;

4、注重員工的服務(wù)細(xì)節(jié)，服務(wù)從細(xì)處著手，對客提供滿意周到的服務(wù);

5、完善各崗位工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn)，推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化服務(wù);

20xx年的工作雖然取得了一定的成績，但我們不會驕傲、松懈、怠慢，下一年的工作將更艱巨，我們會發(fā)揚成績，并以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務(wù)。我們有信心在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的共同努力下，中心的明天更加輝煌。

酒店員工年度工作總結(jié)匯報篇二

20xx年已經(jīng)過去，在這一年里，xx大酒店在xx公司和xx公司的共同經(jīng)營下有了較大的變化，兩家股東投入大量的資金對酒店部分設(shè)備設(shè)施進(jìn)行了更新和改造，荒廢多年的三樓經(jīng)過裝修營業(yè)，彌補了酒店娛樂項目的空缺，使酒店的服務(wù)項目更加完善，針對客房異味的問題，通過打開窗戶通風(fēng)得到了根本的解決，同時對客房舊電視進(jìn)行了更新……，所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評復(fù)核中取得有史以來的最好成績第二名，使xx大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目，并多次開展各項比賽，即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認(rèn)真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務(wù)，全年共接待了vip團(tuán)四個，會議無數(shù)次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計劃：針對總機，我們進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn);針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長達(dá)一個月的外語培訓(xùn)，為今年的星評復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識，控制好成本

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號召，開展節(jié)約、節(jié)支活動，控制好成本。為節(jié)約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團(tuán)隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用(原來不管是團(tuán)隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團(tuán)隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用，房卡0.1xxxx/張，鑰匙袋0.1xxxx/個，每天團(tuán)隊房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據(jù)市場情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取的入住率。

四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

五、加強各類報表及報關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關(guān)系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對報表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進(jìn)行對比，住房率增加了9.4xxxx，但收入?yún)s減少了240223.0xxxx，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡況表附后。

成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性;

2、總機的設(shè)備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴;

3、個別新員工對本職工作操作不熟練;

4、商務(wù)中心復(fù)印機老化，復(fù)印機效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，，附上商務(wù)中心20xx年經(jīng)營簡況表：

根據(jù)酒店給營業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，20xx年對前廳部來說是一個重要年，為能配合銷售部完成任務(wù)，特制定出20xx年工作計劃：

1、繼續(xù)加強培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量;

2、穩(wěn)定員工隊伍，減少員工的流動性;

3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務(wù)質(zhì)量來彌補設(shè)備老化的不足;

4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)。

新的一年已開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，貫徹“賓客至上，服務(wù)第一”的宗旨。

酒店員工年度工作總結(jié)匯報篇三

自學(xué)校畢業(yè)來海外海西溪賓館工作，從一名客房服務(wù)員做到前臺服務(wù)員，直到升為大堂副理，學(xué)到了很多在書本上沒有的知識。以下是我20xx年工作總結(jié)：

前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。

其次，關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的姓名和職務(wù)，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

再次，提供個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時，我們可多關(guān)心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。

最后也是最重要的，微笑服務(wù)。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當(dāng)客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認(rèn)為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。

在工作中，每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實，很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛自己的崗位，在以后的工作中，我會做好個人工作計劃，會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!

茶飲店員工作總結(jié)【篇6】

酒店由于長期以來高層管理流動率大，每一任職的高層管理都沒有對酒店內(nèi)部管理進(jìn)行過實質(zhì)性的改變，外加當(dāng)?shù)赜霉な袌龊途频曜陨項l件影響，導(dǎo)致了酒店在管理上一直以來存在以下幾個問題：

1.員工難招，難留的現(xiàn)象。

2.員工入職沒有經(jīng)過系統(tǒng)的培訓(xùn)導(dǎo)致員工操作技能不規(guī)范不熟悉。

3.缺少有效的激勵措施導(dǎo)致酒店里部門之間凝聚力不強，員工團(tuán)隊意識不高，工作沒有激情。

4.管理中沒有重視員工的人性關(guān)懷和情感投資所以員工沒有企業(yè)歸屬感。

5.管理中由于制度不夠完善，造成工作中全靠人管人，容易出現(xiàn)部門之間工作上的扯皮和相互推委現(xiàn)象。

6.管理松散導(dǎo)致工作中執(zhí)行力不強。

7.由于管理原因造成本了各部都沒有成本意識，容易被員工鉆空子、浪費大。

8.沒有有效的工作督導(dǎo)和質(zhì)檢執(zhí)行力度不夠，衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量停止不前。

根據(jù)以上問題擬訂出20xx年酒店以下計劃和目標(biāo)：

一.管理做到權(quán)力層層下放；禁止越權(quán)管理，跨部門指揮，部門之間做好橫向溝通和協(xié)調(diào)。

二.工作遇見問題逐級上報，杜絕越級匯報。

三.工作中一但出現(xiàn)過失堅持一概連帶責(zé)任制。

四.發(fā)現(xiàn)有問題必須有因有果、有人承擔(dān)責(zé)任、有人監(jiān)督落實。

五.做到責(zé)權(quán)明確，獎優(yōu)罰劣，嚴(yán)格將酒店制度執(zhí)行下去。

六.嚴(yán)格要求和監(jiān)督管理人員在工作中的言行舉止，管理人員應(yīng)該對自己的言行負(fù)責(zé)，杜絕傳播有關(guān)酒店的閑言穢語，禁止工作中私下討論猜忌酒店未出以臺的決策，嚴(yán)禁用不良思想誤導(dǎo)其他人員的思想。這樣會導(dǎo)致員工對企業(yè)失去信心，工作可干可以不干，對工作沒有危機意識，（一般管理不完善的企業(yè)容易出現(xiàn)這這面的問題，也是加速企業(yè)管理混亂的不良風(fēng)氣）。

七.營造良好的管理氣氛和員工工作環(huán)境。

八.根據(jù)市場需要有計劃的調(diào)動酒店經(jīng)營氛圍。

茶飲店員工作總結(jié)【篇7】

一、圖書賣場的優(yōu)化改觀和常備圖書品種的增加，大大促進(jìn)了一般圖書的陣地發(fā)行。

近年來，新華書城在店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，內(nèi)抓管理、外塑形象，店容店貌煥然一新。2005年，市店投資對新華書城的營業(yè)賣場進(jìn)行了擴建裝修，擴大了圖書賣場，優(yōu)化了購書環(huán)境，營業(yè)面積達(dá)1500多平方米，店堂寬敞明亮，圖書品種達(dá)四萬多個，有效地豐富了庫存圖書品種，促進(jìn)了店堂一般書銷售，經(jīng)濟效益與社會效益顯著提高，全年新華書城一般書銷售合計碼洋167萬余元。

二、《江澤民文選》的發(fā)行、暢銷圖書推介和IC卡店外銷售，擴大了市場占有率，促進(jìn)一般圖書銷售。

幾年來，受網(wǎng)點規(guī)模、銷售品種和店堂服務(wù)質(zhì)量等多種因素的影響，東城一般圖書銷售增長緩慢。今年，我們利用賣場優(yōu)勢，增加庫存品種，把門店銷售融入到重點圖書、暢銷圖書的推薦與陳列等工作細(xì)節(jié)中;利用新書海報、暢銷圖書排行榜和裝飾品等裝點店堂，美化環(huán)境，營造書香氛圍，提高了營銷效果，也增加了店堂銷售;我們推行團(tuán)供、直銷、IC卡等多元銷售方式，全員分片跑單位、送訂單，找關(guān)系、做工作，店外銷售成效顯著，其中《江澤民文選》發(fā)行2300多套，銷售碼洋25萬余元，《樹立社會主義榮辱觀學(xué)習(xí)讀本》、《樹立社會主義榮辱觀知識競賽500題》發(fā)行200多本，銷售碼洋2萬余元。

三、以市場為導(dǎo)向，加強門店進(jìn)銷管理。

以市場為導(dǎo)向，把好圖書進(jìn)貨關(guān)是促進(jìn)一般圖書銷售的前提與基礎(chǔ)。在實際工作中，我們克服大進(jìn)大退的粗放模式，挖掘發(fā)現(xiàn)暢銷書，重點把握常銷書，日常關(guān)注動銷書，及時清退滯銷書，優(yōu)化庫存結(jié)構(gòu)，滿足市場需求;根據(jù)季節(jié)時令、地域特色和讀者群特點等因素及時分析市場變化和銷售動向，確定進(jìn)貨的品種和數(shù)量;注意跟蹤重點圖書的銷售情況和備貨添貨;同時，我們還注重培養(yǎng)進(jìn)貨能手和推銷骨干，要求營業(yè)員在圖書銷售過程中，轉(zhuǎn)變服務(wù)觀念，深入學(xué)習(xí)，內(nèi)練素質(zhì)，外樹形象，靈活使用全省連鎖系統(tǒng)模塊，分析圖書銷售中不同品種的增長率、退貨率與庫存結(jié)構(gòu)，使之在正確的市場分析的基礎(chǔ)上指導(dǎo)和提高一般書銷售，提高市場滿足率和客戶滿意度。

四、克服重重困難，搞好圖書展銷活動。

今年，我們兩次參加電業(yè)局職工文化節(jié)圖書展銷，換卡銷售碼洋2.8萬元，參加辦公寫作網(wǎng)一中校園藝術(shù)節(jié)和經(jīng)濟貿(mào)易技術(shù)洽談會圖書展銷等，多次抽調(diào)人員參加大型展銷活動，支持店方工作。跑單位送訂單，送書上門，去電業(yè)局展銷，我們盡量自行克服困難，節(jié)約成本支出。

五、問題與不足

1、營業(yè)員技能水平和專業(yè)素質(zhì)亟需提高，員工隊伍素質(zhì)較底，

崗位責(zé)任意識淡薄、服務(wù)讀者意識和集體榮譽觀念不強，缺乏敬業(yè)精神;

2、門店規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)管理不夠，諸多規(guī)章制度不能徹底貫徹落實;

3、進(jìn)貨品種不全，暢銷品種存在供貨不足，市場信息掌握不夠全面，到貨不夠及時;

4、店堂營銷手段陳舊，一般圖書發(fā)行占有率低，電子音像制品銷售薄弱，市場開拓能力差等。

六、2018年工作計劃

繼續(xù)做好門店規(guī)范化管理、圖書進(jìn)銷管理和店堂服務(wù)工作，促進(jìn)一般書的銷售; 以市場為導(dǎo)向，深入研究，綜合分析，預(yù)測和推薦重點圖書、暢銷圖書;

及時進(jìn)貨，添貨，提高暢銷圖書和重點圖書的上架率;

調(diào)動員工積極性和能動行，擴大店外銷售

茶飲店員工作總結(jié)【篇8】

俗話說：沒有規(guī)矩不成方圓。毋庸置疑，我們在日常工作中，首先必須遵守好公司的每一條規(guī)章制度，執(zhí)行好每一個工作流程，牢記好每一個規(guī)范用語，詳細(xì)內(nèi)容請看下文聯(lián)通話務(wù)員年度工作總結(jié)。

一、積極打電話。

在商品經(jīng)濟時代的今天，時間就是金錢，所以我們更應(yīng)該為客戶、為自己節(jié)省寶貴的時間。以盡可能的速度完成公司所規(guī)定的任務(wù)。

二、表情、語氣愉悅。

我們工作的一個基本特點就是與客戶互不相見，通過聲音來傳達(dá)訊息，所以我們的面部表情和說話語氣、聲調(diào)就更加重要。雖然我是一名普通的話務(wù)員，但我深知，我的一舉一動、一言一行，代表著我們公司的形象。

因此，在電話中，一個優(yōu)秀的話務(wù)員必須做到面帶微笑，語氣平和，語調(diào)輕松，用詞規(guī)范、得當(dāng)，給客戶愉悅的感受，讓客戶被我們的輕松愉悅所感染，讓工作更好的開展。從走上崗位的那一刻起，我就下定決心：一定要做一名合格的、優(yōu)秀的公司員工。說起來，做一名話務(wù)員容易，但要做一名優(yōu)秀的話務(wù)員就難了。千里之行，始于足下。我會從小事學(xué)起，從點滴做起。

我接觸話務(wù)員的時間不長，跟老同事相比，我是一個新手。但這并不能成為我可以比別人差的理由，相反，越是因為這樣，我就要付出比別人更多的精力和時間來學(xué)習(xí)，從而跟上大家的步伐，為公司創(chuàng)造更好的業(yè)績。

20xx年上半年我將進(jìn)一步發(fā)揚優(yōu)點，改進(jìn)不足，拓寬思路，求真務(wù)實，全力做好本職工作。為此我將上半年工作計劃如下：

一、是加強工作統(tǒng)籌。

根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的年度工作要求，對下半年工作進(jìn)行具體謀劃，明確內(nèi)容、時限和需要達(dá)到的目標(biāo)，加強部門與部門之間的協(xié)同配合，把各項工作有機地結(jié)合起來，理清工作思路，提高辦事效率，增強工作實效。

二、是加強工作作風(fēng)培養(yǎng)。

始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進(jìn)、精益求精、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、積極進(jìn)取的工作作風(fēng)。

人人都說，想做好一份工作，一定要做到首先愛這份工作。在這一年半時間的工作中，我發(fā)現(xiàn)自己越來越喜歡這份工作了。在今后的工作里，我相信自己一定會遵守好公司的每一條規(guī)章制度，做好話務(wù)員工作計劃，執(zhí)行好每一個工作流程，牢記好每一個規(guī)范用語。嚴(yán)格要求自己：沒有最好，只有更好。

茶飲店員工作總結(jié)【篇9】

忙碌而富裕的**年即將結(jié)束，在新的工作崗?fù)ど?，在旅店帶領(lǐng)和同事們的關(guān)心贊成救助下，我美滿結(jié)束了帶領(lǐng)交給的各項工作任務(wù)。在這個聯(lián)合、敦睦的集體中，我從思維上獲得了進(jìn)一步進(jìn)步，在工作上獲得了很大的熬煉，現(xiàn)將我的工作環(huán)境總結(jié)以下：

1、建立以店為家的思維，嚴(yán)厲服從旅店規(guī)章軌制，自發(fā)保護(hù)旅店集體長處，保護(hù)旅店集體形象，做到誠意，謙和，耐煩。

2、富裕明白工作環(huán)境，工作范疇，工作狀況，做到有題目能及時到位，及時辦理。

3、不遲到、不早退、不缺曠、有事有病向帶領(lǐng)書面告假，對本身的工作做到盡職盡責(zé)，公道安排，不急不躁，安定鞏固。

4、傾慕公物，妥帖利用和及時保護(hù)東西配置，節(jié)省能源，從節(jié)省一滴水、一度電入手下手，除了客人利用以外，做到人走燈滅，水管用完及時關(guān)掉，發(fā)覺題目及時報修，不因為無人辦理而造成旅店的能源浪費。

5、竭力進(jìn)步本身本質(zhì)，自動向同事進(jìn)修請教，保存頹廢的工作精神，并做到自發(fā)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髁觥?/p>

經(jīng)過議定這段時候的工作，我發(fā)覺本身仍有不敷的處所，有待改革，如專業(yè)知識不敷充裕，預(yù)備經(jīng)過議定加強進(jìn)修來進(jìn)步本身的專業(yè)知識和辦事程度。

來年我的籌劃是：

1、一如既往的地當(dāng)真做好每一天的每一項工作。

2、當(dāng)真進(jìn)修旅店工程部的知識，利用歇息時候進(jìn)行培訓(xùn)。

3、多進(jìn)修旅店相干知識，富裕本身。竭力使本身的工作更上一個新的臺階。

奶茶店個人工作總結(jié)精品

您此刻需要的借鑒好的范文嗎？范文在我們寫作過程中運用的頻率越來越高。?學(xué)習(xí)范文最重要的方式就是把其中框架運用到自己的文章里去，幼兒教師教育網(wǎng)編輯認(rèn)真閱讀多篇文章后選出了“奶茶店個人工作總結(jié)”作為精品，希望本頁內(nèi)容能幫助到您！

奶茶店個人工作總結(jié) 篇1

甲方： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?乙方：

身份證號碼： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 身份證號碼：

聯(lián)系電話： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 聯(lián)系電話：

現(xiàn)住址： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?現(xiàn)住址：

（1）乙方承諾，根據(jù)乙方目前的健康狀況，能夠按照本協(xié)議約定為甲方提供勞務(wù)，也愿意承擔(dān)所約定之勞務(wù)。

（2）甲方根據(jù)工作需要，委托乙方承擔(dān)相應(yīng)工作。

（3）乙方工作時間根據(jù)甲方營業(yè)時間及相關(guān)排班表確定。

（4）乙方提供勞務(wù)應(yīng)遵守甲方的規(guī)章制度，達(dá)到甲方的各項要求和標(biāo)準(zhǔn)，并接受甲方的績效考核。

（5）乙方須在入職時提供有效身份證明和健康證明，并保證證件的真實、有效并及時更新。甲方有權(quán)在任何時期抽查健康證情況。

（6）乙方在為甲方提供勞務(wù)中知悉的甲方商業(yè)秘密，不得提供或泄露給任何第三方。否則甲方有權(quán)追討相關(guān)損失。

（7）甲方按照乙方提供的勞務(wù)，向乙方支付報酬。

（8）乙方的各類社會勞動保險費用均由乙方原單位繳納或由乙方本人自行繳納。

（1）甲方每月日前以貨幣形式支付乙方上一個月的勞務(wù)報酬。

（2）甲方每月向乙方支付的勞務(wù)報酬包括基本報酬 ?元，其他報酬按甲方相關(guān)制度執(zhí)行并支付。

（3）乙方因個人原因請假的，按實際請假天數(shù)扣除基本報酬，扣除金額=當(dāng)月基本報酬*實際請假天數(shù)/當(dāng)月全勤天數(shù)。

（4）如需另行調(diào)整基本勞務(wù)報酬，甲乙雙方另行約定。

（1）本協(xié)議期滿如雙方未續(xù)簽，則協(xié)議自行終止，雙方應(yīng)及時辦理交接手續(xù)。

（4）乙方需要提前解除本協(xié)議，應(yīng)提前7日通知甲方，或補償甲方 ?元代替通知。否則甲方保留扣除全月酬金的權(quán)利。

（5）本協(xié)議終止或解除后，雙方應(yīng)在一周內(nèi)辦妥交接手續(xù)。

乙方在提供勞務(wù)中因故意或過失給甲方造成損失的，按照損失的金額據(jù)實賠償。

（1）本協(xié)議文本一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

（2）本協(xié)議經(jīng)甲乙雙方蓋章或者簽字后生效。

甲方(簽章)： ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 乙方（簽章）：

日期：年月日 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?日期：年月日

奶茶店個人工作總結(jié) 篇2

如果要用幾個詞概括我們在大學(xué)里應(yīng)該學(xué)會做什么，學(xué)以致用應(yīng)該是一個必不可少的一個詞。實踐能力對于一個即將進(jìn)入社會的大學(xué)生來說是至關(guān)重要的。

寒暑假是我們接觸社會的大好時機，然而在這個寒假，我在我姨媽開的奶茶店打了一下工。她的奶茶店剛開業(yè)沒多久，而且她的奶茶全是從臺灣進(jìn)過來的，和其它奶茶店的口味完全不一樣，正好我放假了可以去體驗一回，可以積累一些社會工作經(jīng)驗，在這里打工讓我見識了很多陌生的人和事，心中不免有一種小小的成就感。

奶茶最早來自于臺灣風(fēng)味的奶茶，隨著經(jīng)濟形勢的發(fā)展，奶茶的發(fā)展也隨之迅猛。我們比較熟知的有香飄飄、優(yōu)樂美、妙戀等，在我國，香港奶茶以“絲襪奶茶”著稱，臺灣奶茶以“珍珠奶茶”著稱;在印度，奶茶就以加入瑪薩拉的特殊香料聞名,奶茶會帶給世界人們溫暖、貼心、香醇的感覺。

奶茶是美好的東西，但奶茶店似乎沒有那么美好，新來的員工要在幾天之內(nèi)學(xué)會做這些工作，而且要提高速度，高效率的配合其他人完成工作，我是一個慢性子的人，做事情總是慢吞吞的，剛開始總是做錯事情拖累他人，第一天就因為手滑潑了半瓶椰果，導(dǎo)致他們都得停下手中的工作幫忙清理現(xiàn)場，弄得我不好意思，回家路上，一直在想今天的事，想想事情怎么做才不會錯。

我是店里年紀(jì)最小的，社會經(jīng)驗自然比不上他們，能力也好不到哪去，可能是由于年齡的差距吧，彼此不怎么聊得來，我想這樣會越來越疏遠(yuǎn)，因此，我還是盡力的和他們找話題，雖然有時會聊不下去，但至少是一種交流。我來到這里，他們不能因為老板是我的姨媽，就對我多多照顧，在這里，我是他們的同事，沒有我的姨媽，她只是我的老板罷了，我是這么想的。

轉(zhuǎn)眼間這個假期就過去了，但過的很有意義，而且現(xiàn)在還學(xué)會了泡一些簡單的奶茶，也得到了歷練，作為我踏入社會之前的第一次實踐，這次的實踐給予了我很多，今后，我將繼續(xù)進(jìn)一步完善和充實自己，爭取在以后的實踐中更好的運用所學(xué)的知識，做一個合格的大學(xué)生，將來做一名對社會有用的人。

奶茶店個人工作總結(jié) 篇3

(一)為了活躍園區(qū)的圣誕節(jié)日氣氛，表達(dá)管理處對業(yè)主的深切問候。

(二)通過舉辦圣誕平安夜派對活動，為業(yè)主營造一個輕松歡快的園區(qū)文化氛圍，顯現(xiàn)高尚園區(qū)特質(zhì)。

1、在小區(qū)域懸掛圣誕裝飾，如彩燈等。

2、平安夜、圣誕節(jié)當(dāng)天在小區(qū)循環(huán)播放圣誕音樂，以增強節(jié)日氣氛。

3、在小區(qū)入口處擺放圣誕樹及閃燈裝飾。

4、在20月日，以短信、上門走訪、電話通知等方式通知業(yè)主，祝賀業(yè)主圣誕快樂。

5、管理處全體工作人員統(tǒng)一著裝及規(guī)范用語，可由客戶服務(wù)部提前對工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提升形象禮儀，亦可統(tǒng)一佩戴圣誕帽，遇見客人時主動問候，送予節(jié)日的祝福。

1、在與會所溝通過程中，明確活動辦法等相關(guān)內(nèi)容。

2、在年月日晚，管理處安排工作人員協(xié)助會所對前來參加活動的業(yè)主和嘉賓予以引導(dǎo)。

3、由管理處群發(fā)手機短信予各業(yè)主及全體工作人員，以示節(jié)日的問候。

4、平安夜當(dāng)天將吉祥蘋果發(fā)至管理處職員。放置一部分至崗?fù)ぬ幖肮芾硖幣伤徒o來訪客戶。

5、開展“采摘吉祥物，許下圣誕愿”活動：

①準(zhǔn)備：在裝飾精美的圣誕樹一棵圣誕樹旁設(shè)立采摘區(qū)，準(zhǔn)備帶掛鉤的橫桿一根，上面掛滿圣誕帽和圣誕靴子;小鉤竿一根;簽字筆五支;一名“圣誕老人”(協(xié)助業(yè)主掛愿望卡、派發(fā)禮物)與兩名工作人員(補充道具、現(xiàn)場引導(dǎo)和維護(hù))。

②游戲規(guī)則：參與者站在指定區(qū)域內(nèi)，用小鉤將立柱上的圣誕帽/靴鉤出，不能觸動其它的圣誕帽落地，如能順利摘取，則此圣誕帽歸參與者所有。

③所有參與者均可獲得圣誕老人贈送的圣誕卡片一張。嘉賓可將自己的圣誕愿望書寫在卡片上，并將其懸掛于圣誕樹上。

④鼓勵業(yè)主在圣誕樹前留影?？梢允フQ節(jié)下午沖洗好贈送給業(yè)主(也便于管理處對業(yè)戶信息的收集)。

6、活動當(dāng)晚的安防工作，保安服務(wù)部與會所原有安防人員要提前做好溝通工作，做好配合。

1、圣誕物品的準(zhǔn)備、采購及分發(fā)，由綜合行政部負(fù)責(zé)，在2020年月日前完成，行政部對現(xiàn)有物品進(jìn)行清點，并視活動安排購置新的圣誕裝飾品，報管理處領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后購買，并按活動安排分發(fā)給各部門。

2、群發(fā)手機短信送圣誕祝福。由客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)，在2020年月日前完成，由客戶服務(wù)部編輯短信祝福語，于12月24日發(fā)送予各業(yè)主及管理處全體工作人員。

3、在小區(qū)各入口處及管理處擺放圣誕樹及噴雪繪制。由客戶服務(wù)部、維修服務(wù)部負(fù)責(zé)，在2020年月日前完成，由客服部及保安部負(fù)責(zé)噴雪圖案噴繪，由維修服務(wù)部協(xié)助圣誕樹的擺放及裝飾品的點綴。

4、在小區(qū)各門崗及主要通道懸掛圣誕彩燈。由維修服務(wù)部負(fù)責(zé)，在2020年月日前完成。

5、管理處全體工作人員遇見客人時的節(jié)日問候。由管理處全體工作人員負(fù)責(zé)，在2020年月日前完成，由客戶服務(wù)部在活動前對工作人員的禮貌禮儀、節(jié)日問候語統(tǒng)一培訓(xùn)。

6、開啟噴泉。由維修服務(wù)部負(fù)責(zé)，完成時間：2020年月日全天，由維修服務(wù)部負(fù)責(zé)開啟。

7、活動當(dāng)天在小區(qū)循環(huán)播放圣誕音樂，以增強節(jié)日氣氛。由保安服務(wù)部負(fù)責(zé)，本活動方案期間內(nèi)完成，由保安服務(wù)部負(fù)責(zé)調(diào)試及在小區(qū)內(nèi)循環(huán)播放圣誕祝福音樂。注意音量的大小。

8、活動現(xiàn)場拍照。由綜合行政部負(fù)責(zé)，2020年月日現(xiàn)場拍照。可將本次活動的照片收藏到社區(qū)文化活動資料中并可傳至公司發(fā)表。業(yè)主平安夜照片贈送給業(yè)主。

9、挑選照片沖洗。由客戶服務(wù)部、綜合新政部負(fù)責(zé)，在2020年月日日晚由客服部挑選一戶一張全家福，25日下午三點前行政部將沖洗好的照片交給圣誕老人派發(fā)。

10、物品的回收及活動總結(jié)。各部門在2020年月日內(nèi)完成，由客服部統(tǒng)一負(fù)責(zé)安排。

1.活動前，由維修服務(wù)部、客戶服務(wù)部負(fù)責(zé)將裝飾物品安置于相適應(yīng)之位置，維修服務(wù)部需提前將電線、電路等布置到位，并由專人對其安裝及調(diào)試情況進(jìn)行檢查，以確?；顒赢?dāng)天設(shè)施設(shè)備正常使用。此工作需于月日前完成，并由工程、客服兩部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行最后確認(rèn)。

2.各部門需分別對其部門所因完成的事項制定計劃、分配責(zé)任，以確保活動順利展開。

3.行政部將活動物品分發(fā)后，由各領(lǐng)用部門自行保管，安置于公共區(qū)域的物品，由保安服務(wù)部統(tǒng)一進(jìn)行保管。若有丟失現(xiàn)象，由責(zé)任部門負(fù)責(zé)找回或予以賠償，如有損壞，由管理處負(fù)責(zé)人視情況劃分責(zé)任。

4.活動當(dāng)天，由客戶服務(wù)部進(jìn)現(xiàn)場進(jìn)行總體協(xié)調(diào)及監(jiān)控，希望各部門積極配合。

5.活動結(jié)束后，由客戶服務(wù)部門填寫《社區(qū)文化活動效果評估表》，對本次活動進(jìn)行效果評估及總結(jié)。由保安服務(wù)部及工程部負(fù)責(zé)將物品收回，由行政人事部負(fù)責(zé)清點入倉，以備下次使用。

我們將以“FairyTale”做為此次圣誕屋的主題。

在快樂的微笑和著鈴兒的叮當(dāng)中，在夢幻的那個白雪皚皚的世界里，在仙女精靈純真的祝福和圣誕老人和藹的微笑中，每個人都能重溫兒時的美好，共度一個美好的圣誕節(jié)!

我們作為外語專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)該更多的去了解西方文化，開拓我們的視野。圣誕節(jié)是西方的傳統(tǒng)節(jié)日，全球的文化交融，使世界各地掀起了慶祝圣誕節(jié)的熱潮。而以FairyTale作為圣誕屋的主題是因為圣誕節(jié)本身就是一個唯美的童話，我們會竭盡全力打造出一個現(xiàn)實的童話世界，讓大家在一起快樂的重溫過去的美好時光，共度快樂的圣誕節(jié)。同時，此次活動中，我們會將限度的利用各種廢舊物品來做造型以及裝飾，而別出心裁的以硬幣作為入場券的方式則也是為了更進(jìn)一步的利用躺在角落里的硬幣，更好體現(xiàn)“環(huán)保節(jié)約”意識。

我們會在圣誕屋入口(教室前門)處設(shè)置小型柜臺，到訪同學(xué)僅需象征性的支付一枚硬幣(一角五角一元均可，不作強制性規(guī)定)做為入場券，便可自己調(diào)制出口味獨特的“雞尾酒”。此外，柜臺兼售各式精致圣誕小飾物，物美價廉，更有節(jié)日氣氛，仔細(xì)挖掘，相信總能淘到屬于你的寶。

還記得奧茲仙境帶給你無限美妙的幻想嗎?還記得兒時對接受仙女、精靈造訪的渴望嗎?我們會在FairyTale圣誕屋里讓你重溫兒時的夢想。此部分正是取名于世界經(jīng)典童話。

作為圣誕屋的重頭戲，本三全體同學(xué)將裝扮成自己中意的童話角色輪番上場獻(xiàn)藝，吹拉彈唱，個個精彩。圣誕夜也會是迪士尼童話不眠之夜，在這里，我們帶你重溫童年單純快樂的心情。

(2)夢幻游仙：

仙女亮相，雖不比奧運開幕式的飛天，但相信還是會讓大家耳目一新。表演之余，仙女們也會邀請參與的同學(xué)一齊游戲，由“仙女”們提問腦筋急轉(zhuǎn)彎或者提問一個英文單詞，答出的同學(xué)晉級，沒有答出的同學(xué)則須接受的“七個小矮人的懲罰”。

當(dāng)然這些都只是無傷大雅的惡作劇。而且大家還可以踩氣球，獲“驚喜”。每個氣球里都會有張小紙條，小紙條內(nèi)容不一，運氣好的同學(xué)會有精美小禮品;可是魯迅先生名言“喜劇都是一樣的，而悲劇卻各有各的悲哀”，運氣不好的同學(xué)務(wù)必遵循小紙條的指示，或清唱一支歌，或倒背詩歌，或在活動結(jié)束后留下來跟三班同學(xué)共同清理教室。

(3)私密森林：

我們會在圣誕屋里布置出一面森林墻，而積極參與的客人朋友們則可以在圣誕屋入口的服務(wù)臺處領(lǐng)取小紙片寫下心里話，可以是對老師對朋友的祝福，可以是對自己的勉勵，或許鬧矛盾的小伙伴恰好可以借此機會相互致歉哦……只要你寫上具體地址，我們的圣誕寶貝們會變身小小郵遞員，親自為你送祝福上門。想想同伴們收到驚喜的瞬間吧，說不定你回去后也會發(fā)現(xiàn)屬于你自己的小卡片哦。

(4)魔鏡法師：

想測一測你和你t的默契指數(shù)嗎?想了解你今年的圣誕運勢嗎?想知道你的緣分在哪一個路口候著嗎?不管你想知道什么，我們的魔法師都會給你最詳細(xì)最滿意的解讀!

本班的臺柱劉珂岑同學(xué)將傾情演出法師一角，化身江湖百曉生，絕對做到有問必答，相信她的獨特造型及精彩解說也會為圣誕之夜增添許多笑聲。

(5)拍拍樂：

做為壓軸戲碼這個自然是重量級的!為了記住大家燦爛的笑靨以及快樂開心的時刻，我們會擺放一臺“拍拍樂”，讓您和您朋友幸福的神情在瞬間定格。

以上就是我班圣誕屋的雛形。圣誕節(jié)，在“FairyTale”，你會感受異域童話的風(fēng)情，這里有美麗端莊的仙女，可愛的小矮人，神秘的法師，調(diào)皮古怪的精靈，和藹的圣誕老人……

我們會全力營造夢幻的氛圍，帶給大家從未有過的視覺享受。相信童話的美好，相信人性的純潔與善良，相信所有的人們幸福純真的微笑，來享受我們?yōu)榇蠹揖臏?zhǔn)備的圣誕大餐吧!

我們會設(shè)計內(nèi)容豐富，形式多樣的海報陪以有意境的圖畫，詼諧搞笑的語言來吸引大家的目光。

同時我們會在平安夜派發(fā)簡單卻又飽含盛情的邀請函給我們的活動給予重大支持的貴賓手中，以表示我們誠摯的邀請。

而且印發(fā)宣傳單，貼到各個學(xué)院的宣傳欄，歡迎各個學(xué)院的兄弟姐妹來參與其中，限度提升我們活動的知名度。

1、提高消費金額，增加會所營銷業(yè)績。

2、加強與顧客之間的聯(lián)系，鞏固客戶的忠誠度。

圣誕節(jié)將至，最令人期待的不僅僅可以好好享受一下，同時還可以讓你吃上一頓美味可口的圣誕大餐，法式、中式、日式……任你挑選，那如何可以獲得吃大餐的特權(quán)呢?

請記住在會所圣誕節(jié)活動期間，凡是當(dāng)天消費滿8000元以上的顧客均可獲得吃三人大餐的特權(quán)，名額有限，僅進(jìn)店消費前十名的。

每年的圣誕節(jié)，不論是商場還是旅行社都會推出情侶優(yōu)惠活動，一些旅行社還專門為情侶們制定圣誕節(jié)旅游路線，不僅拉動顧客消費，還能帶動圣誕節(jié)的氣氛。所以會所想要在20圣誕節(jié)策劃不一樣的促銷活動，不妨考慮和一些旅行社聯(lián)合促銷。

在活動期間，新顧客憑未消費完畢的其它美容院護(hù)理卡在本會所開卡，并且消費達(dá)到1000金額的話，就可以和另一半享享受美容院推出的圣誕節(jié)雙人游活動。而已經(jīng)是會所的老顧客，只要您在圣誕節(jié)當(dāng)天消費滿800元也可獲得雙人游機會。

圣誕節(jié)活動期間，凡在會所消費金額滿388元的顧客均可獲得“幸運大轉(zhuǎn)盤”的一次機會，該轉(zhuǎn)盤里成本劃分不同區(qū)域：500元、600元、700元、800元、900元、10000元代金券或者是產(chǎn)品。由顧客轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)盤，指針指向哪個區(qū)域，當(dāng)場兌獎，永不落空，讓你圣誕夜賺不停!

1、在活動前期，會所店長需分配好每位員工的工作任務(wù)，為她們打氣加油，提高她們的奮斗志氣。

2、在活動期間，美容師必須認(rèn)真對待進(jìn)店的每位顧客，不要給顧客留下一個不好的印象。

3、在活動結(jié)束后，記得整理一份這次促銷活動的總結(jié)，方便認(rèn)清還有哪些不足的地方。

通過圣誕節(jié)的策劃活動，擴大酒店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系并引導(dǎo)消費，從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。

內(nèi)部布置：主題延續(xù)萬圣節(jié)之后走向圣誕驚魂夜，主要展示圣誕驚魂夜海報，少量插入萬圣節(jié)南瓜燈及萬圣節(jié)布置物品，讓顧客感受到與萬圣節(jié)有不同之處，工作人員均佩帶圣誕帽及圣誕裝飾為客人服務(wù)。

(一)活動安排：

活動開始前播放圣誕夜驚魂插曲，20：00活動開始后俱樂部播放萬圣節(jié)成功照片然后接放圣誕夜驚魂動畫電影(營銷部協(xié)助制作)，將俱樂部整體氛圍融入到圣誕夜驚魂動畫夢境中，主持人在播放影片同時解說從萬圣節(jié)走向圣誕節(jié)，萬圣魔鬼城杰克因為迷路勿闖入圣誕城的簡單故事。然后進(jìn)入表演階段。

1、酒店大堂及活動現(xiàn)場由營銷部負(fù)責(zé)。

2、酒店活動獎品由采購負(fù)責(zé)。

3、活動現(xiàn)場設(shè)在三樓廳和五樓廳，西餐桌分別放置人席位，燭光晚宴(由餐飲部負(fù)責(zé))。

4、制作精美宣傳冊和媒體宣傳(由營銷部負(fù)責(zé))。

5、酒店一切布置用品(由營銷部和采購共同完成)。

注：

1、此次活動參加人員較多各崗位需按照所負(fù)責(zé)區(qū)域明確分工指定專職負(fù)責(zé)人員。

2、工作人員均頭戴圣誕帽及身配圣誕裝飾物為客人服務(wù)。

1、門票預(yù)計收入18-19萬，兩天預(yù)計36-38萬。

(1)場景布置(大堂、各營業(yè)點、活動場地等)2萬。

(2)演出公司及場地效果7萬(兩場)。

(3)自助餐成本(兩場)7-8萬。

(1)x月x日前。所有宣傳資料及廣告方案到位。

(2)鼓勵全員銷售，每售一張圣誕餐券給予x元的獎勵。

(3)凡事在x.x-x日購票的賓客可享受當(dāng)日客房x折的優(yōu)惠。

讓我們把圣誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把友愛和贊美灑向人間。

1、加強公司連鎖店的銷售力度、提高營業(yè)收入。

2、強化企業(yè)知名度、提升連鎖店品牌。

圣誕節(jié)必不可少的節(jié)目，有家庭式的，朋友式的，情人式的各種各樣party。一種友情，親情，愛情聚會的好時光。戴著圣誕帽，唱著圣誕歌，說說大家的圣誕愿望。作為一個隆重的節(jié)日，少不了的是圣誕大餐，在中國就是以西餐為主了。在圣誕活動宣傳期間，公司可宣傳企業(yè)文化，提升各連鎖店品牌，強化企業(yè)知名度。

在各連鎖店開展圣誕節(jié)活動，放置圣誕樹，在顯眼位置顯示連鎖店標(biāo)志，裝飾圣誕樹，將禮品放在樹上的每個位置。進(jìn)店消費的每位顧客都贈送圣誕帽，推出圣誕大餐及其優(yōu)惠活動，各連鎖店員工都著以圣誕裝。

奶茶店個人工作總結(jié) 篇4

實習(xí)前言

我在連___x奶茶店進(jìn)行了為期3個月的實習(xí)工作，在這3個月的時間里，我在店長楊帆的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實習(xí)任務(wù)，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗，鞏固并檢驗了自己在大學(xué)期間學(xué)習(xí)的知識，提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力。

也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來熟的性格，所以這次來到甜芋鮮奶茶店工作我對各項工作熟悉很快，很快就融進(jìn)了制作奶茶、推銷奶茶的工作氛圍當(dāng)中，還有我們店長平易近人的性格，在其中我真的學(xué)到了好多知識，他一直鼓勵我,給我機會,讓我感覺到工作很充實,很快我便對工作游刃有余了,我想這也是我的專業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢吧.只要認(rèn)真思考,努力實現(xiàn),都會有很大收獲.回想實習(xí)生活的點點滴滴，通過在平凡的工作，我學(xué)到了以前在學(xué)校里不曾學(xué)到的東西，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問題的能力，更重要的是，我覺得自己變得成熟很多，開始學(xué)會真正的把自己當(dāng)成工作人員而不是一個看似單純的大學(xué)生。

實習(xí)目的

課程實習(xí)是大學(xué)教育一極為重要的實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。通過實習(xí)，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強感性認(rèn)識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實際結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ);同時可以檢驗教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準(zhǔn)備。

三個月以來，我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀淮工大學(xué)生為目標(biāo)，全面嚴(yán)格要求自己，不斷追求進(jìn)步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實習(xí)期間，深受實習(xí)奶茶店老板的照顧和關(guān)懷，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好各項工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的雇員。

實習(xí)時間

20___年X月X至20___年X月X日

實習(xí)地點

蘭州市萬達(dá)廣場甜芋鮮奶茶店

實習(xí)內(nèi)容

甜芋鮮奶茶店主要經(jīng)營各種口味奶茶、珍珠奶茶、鮮榨果汁、臺灣芋圓、燒仙草、

刨冰、綿綿冰、紫米粥等系列熱飲、冷飲，屬于加盟店性質(zhì)，其調(diào)制的飲料口味老少皆宜，同時也贏得了大部分青年男女的喜愛。我的實習(xí)工作內(nèi)容是關(guān)于奶茶的全部內(nèi)容，包括制作奶茶，各種甜品、冰粥系列。實習(xí)的內(nèi)容分為二個階段：第一階段：后勤工作階段。這個階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。第二階段：奶茶制作階段。

這個階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊，看似一個步驟一個步驟來，其實做起來費心耗力，有成品做失敗的風(fēng)險，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡。第三階段：推銷階段。這個階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對外推銷，這個環(huán)節(jié)其實也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。

實習(xí)過程

我們的奶茶店是在新開業(yè)的，在奶茶店內(nèi)，空閑的時候一般是一個前臺收銀員，

一個現(xiàn)調(diào)員，即調(diào)配奶茶等飲料口味的專業(yè)人員。人流量大，忙的時候店內(nèi)一般是2個現(xiàn)調(diào)人員。奶茶店的薪水算法是按天計，即每個月的底薪按當(dāng)月的天數(shù)來分配成為當(dāng)月每天的平均工薪，如果一個月里遲到不超過三次，并且沒有請事假和病假的員工還有全勤獎金可以拿，同時按每個月的營業(yè)額的一個百分?jǐn)?shù)來分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個百分?jǐn)?shù)到底是百分之幾，不過也無所謂啦。

第一階段：后勤工作階段。

這個階段我負(fù)責(zé)店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。由于是出來炸到，所以各項工作還不是很清楚，只能負(fù)責(zé)一些力所能及簡單的事情，比如一大早最早到店里，然后就是打掃店里衛(wèi)生，主要是地面、門窗以及餐具的衛(wèi)生，還有洗手間的衛(wèi)生。奶茶店的地面衛(wèi)生、餐具和餐桌的衛(wèi)生至關(guān)重要，畢竟我們屬于餐飲行業(yè)，所以各項工作都離不開店里的整體衛(wèi)生。而店里的衛(wèi)生打掃起來需要非常的頻繁，因為冬春季節(jié)，雨雪天氣比較多，所以，地面經(jīng)常不干凈，而且窗戶經(jīng)常被水汽弄得模糊不清，需要經(jīng)常一遍一遍的擦，因而非常忙和累，在這個冬天我的手被凍破了，后來裂開了。看似打掃衛(wèi)生技術(shù)含量非常不高，但是特別需要耐心和眼里勁兒，如果老板提醒你這個地方可以打掃了，那已經(jīng)說明你已經(jīng)很沒眼里勁兒了。

我是一名大學(xué)生，我認(rèn)為自己現(xiàn)在如果連打掃衛(wèi)生的工作都做不好，那么還能做好什么呢，因而我做起事來都非常細(xì)心認(rèn)真、一絲不茍。

第二階段：奶茶甜品制作階段。

這個階段我主要負(fù)責(zé)制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊，看似一個步驟一個步驟來，其實做起來費心耗力，有成品做失敗的風(fēng)險，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡。

甜品制作簡而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過程，這個過程需要我非常細(xì)心，配方寫哪種原材料多少克那就是多少克，不能多加或少加，在電子秤上應(yīng)該如數(shù)添加，不能存在僥幸心理，多加一點果糖成品就會變得甜的很膩，不受大眾喜歡。像奶茶、布丁凍、愛玉凍、燒仙草、手工芋圓做起來我都得心應(yīng)手，那個只要嚴(yán)格按照說明書來一切做的都跟老板的一樣，很好吃;做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說了，把配料嚴(yán)格按照說明書來，然后放進(jìn)高壓鍋做就可以了，前提是一定要記住火力大小;但是像煮珍珠和做仙草凍，這個就比較難了。

珍珠做起來容易不熟，仙草凍做起來很容易糊。珍珠本來就很難煮，如果按照那個配方的來的話十次有十次是不熟的，因而需要我把火力開到最大，水添加到最多，然后不停的攪拌，這樣才可以防止糊掉。不然珍珠沖涼的時候你會發(fā)現(xiàn)鍋底都已經(jīng)很黑了。二是仙草凍，這個是我第一次真正意義上在犯錯誤。因為自己一邊攪拌，胳膊酸了就速度慢了，導(dǎo)致仙草凍糊了。老板跟我說這個一鍋值多少錢，老板生氣我能看出來，同事就勸老板，老板又讓我做了一鍋，這次倒完淀粉我就立馬喊老板來攪拌，結(jié)果老板也攪拌的有點糊了。

但是以后的幾次我找到規(guī)律了，相信老板能做糊掉我都不會了。這就說明熟能生巧，這個“巧”字就是規(guī)律的意思。老板一看我如此嫻熟，至此甜品店里的一切配料都交給我做，我通常從上班開始要做到下午一點半才能做完。

第三階段：推銷階段。

這個階段我主要負(fù)責(zé)奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對外推銷，這個環(huán)節(jié)其實也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。因為負(fù)責(zé)前臺推銷和營業(yè)結(jié)賬的那個同事回家了，我就負(fù)責(zé)起店里的營業(yè)工作，這個階段剛開始很害羞，說話聲音很小，發(fā)現(xiàn)自己說的人家根本就不買。我想自己是學(xué)行政管理，這個都不敢那怎么行，因而我就可以鍛煉自己，客人來了我就很熱情，嘴巴很甜，態(tài)度很好，積極推薦本店的招牌和特色。

我抓住了顧客的心理，這主要是運用我學(xué)的組織行為學(xué)的許多知識，我可以憑借自己的自信、伶俐的嘴巴和靈敏的反應(yīng)對待顧客提出的各種要求，成功推薦本店特色，贏得老板贊賞。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛(wèi)生，而且負(fù)責(zé)奶茶店的各項成品制作，并且對于前臺的現(xiàn)金找零、推薦奶茶都可以應(yīng)對自如，老板都夸我一個頂?shù)纳先齻€服務(wù)員。

其實我最害怕的是一個人在前臺收錢，還要接單和出貨，并滿足客人的各種需求，還要最重要的保持頭腦清明不收錯錢，不發(fā)錯貨。一個人收銀的時候，有很多時間段是流很旺盛，那個時候顧客很多，我恨不得自己可以分裂出幾個我來，一個接待，一個收銀，一個封杯口，一個發(fā)貨，每當(dāng)這種時候收銀壓力挺大，最怕的就是頭腦變亂麻。但是，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由店長或主管指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗鍛煉工作能力，迅速成長。