幼兒園食品安全教案

1、正確洗手，是飲食安全第一步?！皾?、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。

2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。

3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無(wú)腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。

5、防交叉污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時(shí)，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。

6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙(可用白報(bào)紙)包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。

三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

1、夠買食品時(shí)要進(jìn)行選取和鑒別，不購(gòu)買“三無(wú)食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)個(gè)性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。

2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達(dá)增強(qiáng)呼吸道防護(hù)潛力的作用。

四、發(fā)生身體不適怎樣辦

1、立即停止食用可疑食品。

2、飲水。立即喝下超多潔凈水，稀釋毒素。

3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。

5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。

五、小結(jié)：

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過討論，我們明白了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。

幼兒園食品安全教案(篇6)

幼兒園食品安全教案

作為一名幼兒園教師，我們負(fù)責(zé)保障幼兒的安全和健康發(fā)展。食品安全是幼兒成長(zhǎng)過程中必須關(guān)注的重要問題。為了提高幼兒園食品安全意識(shí)和知識(shí)，制定一個(gè)全面的食品安全教案是必須的。本教案將從教育目標(biāo)、教材準(zhǔn)備、教學(xué)方法和評(píng)估方式四個(gè)方面全面規(guī)劃食品安全教學(xué)內(nèi)容，以培養(yǎng)幼兒的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

一、教育目標(biāo)：

1. 培養(yǎng)幼兒對(duì)食品安全的重視和認(rèn)識(shí)。

2. 培養(yǎng)幼兒對(duì)有害食品的辨識(shí)能力，學(xué)會(huì)拒絕食用不安全的食品。

3. 鍛煉幼兒的自我保護(hù)能力，掌握緊急情況下的正確處理方法。

二、教材準(zhǔn)備：

1. 有關(guān)食品安全的圖片、PPT或其他多媒體資源。

2. 清潔的食品模型，例如果實(shí)、蔬菜等。

3. 食品包裝盒、標(biāo)簽等真實(shí)食品材料。

三、教學(xué)方法：

1. 游戲教學(xué)法：通過游戲提高幼兒們對(duì)食品安全的興趣，增強(qiáng)主動(dòng)參與和學(xué)習(xí)的積極性。

2. 觀察教學(xué)法：通過觀察食品的外觀、氣味、顏色等特征，幫助幼兒學(xué)會(huì)辨別食品安全性。

3. 貼近實(shí)際教學(xué)法：通過模仿真實(shí)生活的情境，讓幼兒參與討論和實(shí)際操作，提高實(shí)際應(yīng)用能力。

四、教學(xué)內(nèi)容：

第一課：認(rèn)識(shí)食品安全

1. 前期活動(dòng)：師生共同觀察并辨識(shí)食品圖片，并描述其特征的不同。

2. 導(dǎo)入：介紹食品安全的概念，并闡述食品對(duì)人體健康的重要性。

3. 教學(xué)：講解常見的食品安全問題，例如過期食品、添加劑等，并通過圖片或模型展示相關(guān)內(nèi)容，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)和描述這些問題。

4. 辨識(shí)食品安全訓(xùn)練：給幼兒展示一些食品包裝盒、標(biāo)簽等真實(shí)食品材料，讓幼兒辨識(shí)并區(qū)分哪些食品更安全，并告訴幼兒識(shí)別的依據(jù)。

第二課：學(xué)會(huì)拒絕不安全食品

1. 情境導(dǎo)入：模擬幼兒在食堂或外出時(shí)遇到不安全食品的情境，引發(fā)幼兒思考如何拒絕。

2. 貼近實(shí)際教學(xué)：通過角色扮演和小組討論，讓幼兒分別扮演買食品者和賣食品者，學(xué)會(huì)拒絕不安全食品并表達(dá)拒絕的理由。

3. 游戲教學(xué)：設(shè)計(jì)拒絕食品的游戲，例如猜謎游戲、連連看等，讓幼兒在游戲中學(xué)會(huì)拒絕不安全食品。

第三課：緊急情況下的應(yīng)對(duì)方法

1. 圖片展示與分析：展示一些食品中毒的圖片，引導(dǎo)幼兒討論，了解食品中毒給人身體帶來(lái)的危害。

2. 觀察教學(xué)法：打開一些過期或變質(zhì)的食品，幫助幼兒觀察以及識(shí)別不安全食品的外觀、氣味和顏色的變化。

3. 應(yīng)對(duì)演練：設(shè)計(jì)火警、食品中毒等突發(fā)情況的演練活動(dòng)，讓幼兒學(xué)會(huì)正確的報(bào)警、逃生及急救的方法。

五、評(píng)估方式：

1. 觀察評(píng)估：通過觀察幼兒在游戲、角色扮演和討論時(shí)的表現(xiàn)，評(píng)估他們對(duì)食品安全認(rèn)識(shí)的程度。

2. 練習(xí)評(píng)估：設(shè)計(jì)食品安全的小練習(xí)，例如填空題、選擇題等，檢查幼兒掌握的知識(shí)。

通過以上的教學(xué)內(nèi)容和評(píng)估方式，幼兒園食品安全教案能增強(qiáng)幼兒對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)和辨識(shí)能力。同時(shí)，培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)能力，使他們?cè)诿鎸?duì)食品安全問題時(shí)能做出明智的選擇和應(yīng)對(duì)。這樣的教學(xué)設(shè)計(jì)將有效提高幼兒的食品安全意識(shí)，為他們健康成長(zhǎng)提供保障。

幼兒園食品安全教案(篇7)

幼兒園食品安全教案

食品安全對(duì)于幼兒園來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。幼兒園是孩子們接受教育和成長(zhǎng)的地方，一個(gè)安全和健康的飲食環(huán)境可以保障每個(gè)孩子的身心健康。本文將詳細(xì)介紹幼兒園食品安全教案，旨在提供具體和生動(dòng)的指導(dǎo)原則，幫助幼兒園管理者和教師們確保食品安全，為孩子們提供營(yíng)養(yǎng)健康的飲食。

一、制定食品安全管理制度

1.明確責(zé)任：明確食品安全責(zé)任人，建立相關(guān)崗位職責(zé)，確保每個(gè)人都有責(zé)任和義務(wù)保障食品安全。

2.食品采購(gòu)：確保食品供應(yīng)商有合法的生產(chǎn)和銷售許可證，保證食品安全。

3.食品檢測(cè)：建立食品檢測(cè)制度，定期對(duì)進(jìn)貨的食品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4.食品存儲(chǔ)和保管：建立食品儲(chǔ)藏室，確保食品存儲(chǔ)環(huán)境整潔干凈，防止食品受到污染。

二、教師食品安全培訓(xùn)計(jì)劃

1.培訓(xùn)內(nèi)容：教師應(yīng)接受食品安全知識(shí)和衛(wèi)生常識(shí)的培訓(xùn)，包括食品的選擇、儲(chǔ)存和制作方法等。

2.培訓(xùn)方式：可以邀請(qǐng)專業(yè)人士來(lái)進(jìn)行培訓(xùn)講座，也可以組織教師參觀食品生產(chǎn)企業(yè)和衛(wèi)生檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

3.教師考核：培訓(xùn)結(jié)束后，進(jìn)行相應(yīng)考核，確保每個(gè)教師都掌握了食品安全知識(shí)，并能夠?qū)⑵溥\(yùn)用于日常工作中。

三、食品安全檢查

1.日常檢查：每天對(duì)食品供應(yīng)商所提供的食材進(jìn)行檢查，確保其新鮮度和質(zhì)量，并注意食材的保存和儲(chǔ)存方式。

2.定期檢查：定期對(duì)幼兒園餐廳和食品儲(chǔ)藏室進(jìn)行檢查，確保其整潔干凈，食品的儲(chǔ)存符合衛(wèi)生要求。

3.抽樣檢查：定期對(duì)食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，包括食材和食品加工過程中可能使用的調(diào)料和添加劑等，以確保食品的安全性和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

四、食品安全教育活動(dòng)

1.食品知識(shí)普及：通過講故事、游戲和圖書等方式，向幼兒傳授食品安全知識(shí)，讓他們了解食品的來(lái)源、制作過程和衛(wèi)生要求。

2.實(shí)地參觀：組織幼兒參觀當(dāng)?shù)氐氖称飞a(chǎn)企業(yè)和超市，讓他們親自了解食品的生產(chǎn)過程和選擇標(biāo)準(zhǔn)。

3.飲食活動(dòng)：開展健康食譜制作比賽或健康午餐活動(dòng)，讓幼兒親自參與食品的制作和選擇，提升他們的食品安全意識(shí)。

食品安全是幼兒園工作的重中之重，也是保障孩子們健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。通過制定食品安全管理制度、教師培訓(xùn)計(jì)劃、食品安全檢查和食品安全教育活動(dòng)，幼兒園管理者和教師們可以確保食品的安全性和衛(wèi)生度，為孩子們提供一個(gè)健康和安全的用餐環(huán)境。只有在良好的食品安全保障下，孩子們才能更好地成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)。

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幼兒園食品安全教案

教案課件是老師不可缺少的課件，每位老師都應(yīng)該他細(xì)設(shè)計(jì)教案課件。教案是為提高學(xué)校治理和教育教學(xué)管理水平提供的必要手段，好的教案課件是怎么寫成的？小編為您整理了一些有關(guān)《幼兒園食品安全教案》的信息，我們后續(xù)還將不斷提供這方面的內(nèi)容！

幼兒園食品安全教案(篇1)

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。

4.能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)成功的快樂。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.活動(dòng)課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動(dòng)過程：

一、了解三無(wú)食品。

1.（PPT第一頁(yè)）你們看，這是誰(shuí)？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?？（幼兒猜測(cè)原因）

2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說(shuō)的？（播放醫(yī)生的話，）

4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）

5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎？

6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢？（討論）

8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？（幼兒討論）

2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么？（播放錄像）

3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么？（PPT展示）

4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）

5.教師：你們找到了嗎？你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來(lái)聽一聽吧！（點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）

6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！

三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

1.我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊？

2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。

4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）

5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）

活動(dòng)延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

2.知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

教學(xué)反思：

活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。

幼兒園食品安全教案(篇2)

一、設(shè)計(jì)意圖：

食品安全是我們生活中日益關(guān)心的話題之一。近年來(lái)，在我國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題?！吨改稀访鞔_指出："幼兒園必須把保護(hù)幼兒的'生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。

二、活動(dòng)目標(biāo)：

1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。

三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。

難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

四、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：在家長(zhǎng)的配合下，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。

2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品若干包和其他安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

五、教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。

學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

六、活動(dòng)過程：

（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)一開始出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了小熊寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，你們高興嗎？

（二）觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱。接著播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識(shí)的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講解說(shuō)說(shuō)生活中還有那些食品是垃圾食品？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。

教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由喜洋洋通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。

3、觀察課件畫面三，認(rèn)識(shí)腐爛變質(zhì)食品。

小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質(zhì)）請(qǐng)客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后喜洋洋進(jìn)行總結(jié)：像這種開始腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有大量有害細(xì)菌，不能食用。

（三）采購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

（四）延伸活動(dòng)，目標(biāo)提升師：今天我們?cè)谛⌒芗易隹蜁r(shí)又學(xué)到了一項(xiàng)新本領(lǐng)，知道了什么是垃圾食品、"三無(wú)"食品、腐爛變質(zhì)食品，請(qǐng)小朋友們回家后和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

幼兒園食品安全教案(篇3)

活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。

活動(dòng)過程：

1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

（1）有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來(lái)接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來(lái)的？（菜兜里的）（3）吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）（4）洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對(duì)洋洋說(shuō)了什么？

（教師可代替"醫(yī)生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）2。進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無(wú)遮蓋的點(diǎn)心等。

3、現(xiàn)場(chǎng)示范：瓜果洗凈去皮。

4、請(qǐng)幼兒洗手、吃蘋果。

老師為大家準(zhǔn)備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢？誰(shuí)能告訴老師吃東西前要先干什么？

《不亂吃東西》

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》；圖片：

1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質(zhì)的食物。

4、假冒、劣質(zhì)的食物。

5、沒洗干凈的；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時(shí)在說(shuō)笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）三、活動(dòng)過程：

一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。）教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來(lái)，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來(lái)到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō)："以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。"講述完后提問：

1、這個(gè)故事的名稱叫什么？

2、龍龍的身體好受嗎？

3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎？為什么？

4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？

5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會(huì)這樣？

6、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么？

7、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？

小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。

二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。

觀看后討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？

小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

幼兒園食品安全教案(篇4)

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.活動(dòng)課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動(dòng)過程：

一、了解三無(wú)食品。

1.(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)

2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的'身體保持健康。

3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話，)

4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎?

6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢?(幼兒討論)2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么?(播放錄像)3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一起來(lái)聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

1.我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?

2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。

4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

幼兒園食品安全教案(篇5)

活動(dòng)目標(biāo)

1、通過真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

3、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。

5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》

2、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物)

3、每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。

活動(dòng)過程

一、激發(fā)興趣

1、播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜測(cè))

2、教師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說(shuō)起?！?/p>

二、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》進(jìn)入

教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來(lái)，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母叫來(lái)醫(yī)院的急救車，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō)：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中?！?/p>

講述完后提問：

1、龍龍的身體好受嗎?

2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?

3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?

4、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?

5、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?

教師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥校姨濁t(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。

三、觀看課件、情景表演深入

1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。

教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎?為什么?

教師參與發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：“冬冬，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

觀看后討論：

小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的?

觀看圖片：

(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

(2)過期的食物。

(3)腐爛變質(zhì)的食物。

(4)假冒、劣質(zhì)的食物。

(5)沒洗干凈的食物。

分析比較：這些東西你吃過嗎?說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃?

小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。

3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》

內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來(lái)了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來(lái)，媽媽說(shuō)：明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來(lái)了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來(lái)了。

提問：

(1)明明應(yīng)怎樣吃魚?

(2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?

孩子共同總結(jié)：小朋友吃魚時(shí)，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇?，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。

四、游戲“判斷對(duì)錯(cuò)”漸入

分組進(jìn)行游戲：

1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。

(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。

4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。

(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。

五、操作活動(dòng)鞏固

1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái)，并說(shuō)一說(shuō)為什么。

例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。

2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論，主動(dòng)操作。

六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻

1、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。(配上輕音樂)

2、教師在一旁鼓勵(lì)幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。

3、教師鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動(dòng)小標(biāo)語(yǔ)。

4、教師整理幼兒語(yǔ)言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。

如：請(qǐng)家長(zhǎng)、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。

請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同關(guān)注小朋友的安全。

小朋友不帶危險(xiǎn)東西入園。

午睡前，兜里無(wú)異物。

小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。

幼兒園食品安全教案(篇6)

活動(dòng)目標(biāo)：

1、初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、，明白吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2、能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

3、在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高自我保護(hù)潛力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、活動(dòng)課件。

2、食品若干、牛奶若干。

活動(dòng)過程：

一、了解三無(wú)食品。

1、(PPT第一頁(yè))你們看，這是誰(shuí)?懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈?(幼兒猜測(cè)原因)

2、教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體持續(xù)健康。

3、教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說(shuō)的?(播放醫(yī)生的話，)

4、教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)

5、教師：原先懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們明白什么是三無(wú)食品嗎?

6、教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫忙幼兒了解其含義。

7、教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢?(討論)

8、教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

1、教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)

2、教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)個(gè)性注意了什么?(播放錄像)

3、教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么?(PPT展示)

4、教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)

5、教師：你們找到了嗎?你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎?我們一齊來(lái)聽一聽吧!(點(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭)

6、教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7、教師：原先選購(gòu)食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧!

三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

1、我們小朋友明白了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊啊?

2、教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢?(禮物)

教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

3、教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候必須要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。

4、教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢?(個(gè)別幼兒介紹)

5、互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

6、給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)

活動(dòng)延伸：

1、家園共育：和家人一齊去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

2、知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

幼兒園食品安全教案(篇7)

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學(xué)掛圖。

活動(dòng)過程

4、培養(yǎng)幼兒動(dòng)腦思考問題、解決問題的能力。

5、幫助幼兒初步建立自我防范和自我保護(hù)的意識(shí)。

活動(dòng)重點(diǎn)難點(diǎn)：

1、重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2、難點(diǎn)：能夠辨別食品的安全，購(gòu)買健康合格產(chǎn)品。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、視頻（正確購(gòu)買和不正確購(gòu)買商品）。

2、食品包裝袋若干，發(fā)霉食品與安全食品若干。

3、紙，筆，空白墻作為提示墻。

活動(dòng)過程：

一、開始部分。談話活動(dòng)。

一個(gè)小女孩去超市買東西，請(qǐng)小朋友幫忙看一看她哪一次買東西的方法是正確的。

二、基本部分。活動(dòng)展開：觀看兩個(gè)視頻，提問：哪一個(gè)視頻里的方法是正確的，為什么？（需要檢查包裝袋上的食品安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期），觀看第三個(gè)有語(yǔ)音的視頻，了解包裝袋上的安全信息。

1、看一看，說(shuō)一說(shuō)。

（1）觀看圖片，認(rèn)識(shí)上面的安全標(biāo)志、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、環(huán)保標(biāo)志和識(shí)別碼

（2）教師小結(jié)：它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品是安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算什么時(shí)候過期，可以問問身邊的大人。

（3）提問：如果你在超市買到了不安全的商品，你該怎么辦呢？

教師總結(jié)：如果你發(fā)現(xiàn)哪個(gè)超市的商品存在安全隱患，就可以打12315這個(gè)電話投訴他，管理超市的工商管理機(jī)構(gòu)就會(huì)來(lái)調(diào)查處理。

2、找一找。

教師出示包裝袋，請(qǐng)三到五名幼兒上前找出這些標(biāo)志，大家驗(yàn)證，教師可以拿出手機(jī)掃一掃二維碼，演示給孩子看，沒有這些標(biāo)志的是三無(wú)產(chǎn)品，我們不能購(gòu)買。

3、提問：沒有包裝袋的食品，你怎么來(lái)辨別它的好壞呢？出示變質(zhì)和沒有變質(zhì)的面包，請(qǐng)個(gè)別幼兒通過看和聞來(lái)辨別它們的安全。

教師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

三、結(jié)束部分。食品安全小衛(wèi)士

小朋友們已經(jīng)知道了怎么樣來(lái)辨別食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃嗎？現(xiàn)在請(qǐng)你當(dāng)一名食品安全小衛(wèi)士，在紙上畫出你知道的垃圾食品，畫完后貼在我的提示墻上，我將提示墻貼在教室，提醒大家遠(yuǎn)離這些食品。

活動(dòng)反思：

活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法?；顒?dòng)中，我先播放了小女孩超市購(gòu)物的視頻，經(jīng)過觀看幼兒知道了購(gòu)買商品應(yīng)該了解的包裝袋安全信息，但是由于孩子對(duì)于包裝袋安全信息接觸少，所以提及安全標(biāo)志，生產(chǎn)日期等信息時(shí)，孩子們說(shuō)不出。在講述垃圾食品時(shí)，孩子們經(jīng)過鼓勵(lì)，能說(shuō)出身邊常見的垃圾食品，但在繪畫時(shí)多數(shù)幼兒模仿了別人，沒有畫出不同的垃圾食品，需要鼓勵(lì)。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。

幼兒園食品安全教案精選

部分的教師任務(wù)就包括編制自身的教學(xué)方案和課件，所以我們老師需要全力以赴地完成。適應(yīng)教育和教學(xué)原則的教學(xué)設(shè)計(jì)是教師成功的保證。你現(xiàn)在看到的“幼兒園食品安全教案”，是編輯專門為大家打造策劃的，希望這些內(nèi)容展示能幫助你更全面的理解這個(gè)主題！

幼兒園食品安全教案 篇1

一、活動(dòng)目標(biāo)

1、讓幼兒明白吃東西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗凈，不吃腐爛變質(zhì)的東西。

2、吃東西要坐下來(lái)安靜的吃，不在外邊邊跑邊玩邊吃，做到定時(shí)吃東西和水。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備

1、果皮箱一個(gè)，配有相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖。

2、幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表一張，各種水果每人一份（幼兒也可自帶）。

三、活動(dòng)過程

（一）游戲：開火車，帶領(lǐng)幼兒參觀活動(dòng)室，認(rèn)識(shí)衛(wèi)生角。

1、給幼兒編號(hào)，認(rèn)識(shí)自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。

2、認(rèn)識(shí)“果皮箱”及相應(yīng)的墻飾標(biāo)記圖，了解果皮箱的用途。

3、瀏覽幼兒一日活動(dòng)時(shí)間表，讓幼兒了解什么時(shí)間改吃東西、什么時(shí)間該喝水，增強(qiáng)定時(shí)作息的意識(shí)。

（二）嘗試活動(dòng)：吃水果

1、洗水果：經(jīng)過洗水果活動(dòng)，讓幼兒明白生吃瓜果要洗凈的原因（如，農(nóng)藥殘留，塵土、病菌等）

2、吃水果：吃水果前要先洗手，嘗試用自我的毛巾擦手；坐下來(lái)安靜的吃東西。告訴幼兒不在外邊邊跑邊玩邊吃，并讓幼兒明白其原因。

3、“喂”果皮箱：吃完?yáng)|西要把果皮果核及包裝袋等放到果皮箱里。

（三）定時(shí)喝水

1、讓幼兒明白喝水要喝白開水，并明白道理。

2、讓幼兒定時(shí)喝水，明白不要在劇烈運(yùn)動(dòng)后立刻喝水，喝水時(shí)要等水不燙在喝，要慢慢的喝。

四、活動(dòng)延伸

1、結(jié)合有幼兒日生活，隨時(shí)提醒幼兒要注意飲食衛(wèi)生。

2、常與家長(zhǎng)溝通，幫忙幼兒養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

幼兒園食品安全教案 篇2

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

圖片1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質(zhì)的食物。

4、假冒、劣質(zhì)的食物。

活動(dòng)過程：

一、教師講述故事：

一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)："冬冬，等洗干凈了再吃。""我不怕臟"冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

討論：

小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼？說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的？

二、觀看圖片，引導(dǎo)幼兒討論：

1、觀察圖片老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

過期的食物。

腐爛變質(zhì)的食物。

假冒、劣質(zhì)的食物。

沒洗干凈的食物。

2、提問：這些東西你吃過嗎？說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃？

3、小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。

三、游戲：判斷對(duì)錯(cuò)

1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

小結(jié)：不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。

小結(jié)：小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

小結(jié)：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。

4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。

小結(jié)：玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。

幼兒園食品安全教案 篇3

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解合理的飲食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

2、為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)菜譜。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

合理膳食示意圖

活動(dòng)過程：

1、你最喜歡吃什么？（幼兒自由發(fā)言）

2、你覺得哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃？怎樣最合適？

3、每天吃的東西就像寶塔一樣，最底層的要多吃，最上面一層要盡量少吃。（觀看示意圖）

4、吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯、饅頭、面包等）

這些是粗糧做的食物，吃了就會(huì)有力氣。

5、排在第二的是什么？（蔬菜、水果）

6、接下來(lái)又是什么？（牛奶、雞蛋、魚肉不能吃太多）

7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸飲料等）

8、小結(jié)：看了營(yíng)養(yǎng)寶塔，我們知道了哪些應(yīng)該多吃，應(yīng)該有一個(gè)合理的膳食搭配。

9、延伸活動(dòng)：

在區(qū)角活動(dòng)里為自己設(shè)計(jì)一份食譜。

幼兒園食品安全教案 篇4

設(shè)計(jì)意圖：

大班幼兒對(duì)食物包裝袋上的秘密很感興趣，他們每每湊在一起討論著包裝袋上有什么，有些還認(rèn)真地讀者上面的`文字，希望自己可以直接知道里面裝的是什么。針對(duì)孩子旺盛的求知愿望，我設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)探索活動(dòng)，希望孩子們能開動(dòng)腦筋，在這樣一個(gè)比較開放的活動(dòng)中收獲更多。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、喜歡參加探究活動(dòng)，有自我保護(hù)意識(shí)。

2、通過仔細(xì)觀察、記錄的方法發(fā)現(xiàn)食品袋上的信息，認(rèn)識(shí)食品袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期，以及與身體健康的重要關(guān)系。

3、有關(guān)注食品衛(wèi)生安全的好習(xí)慣

4、初步培養(yǎng)幼兒的安全意識(shí)，提高自我保護(hù)能力。

5、培養(yǎng)幼兒對(duì)事物的判斷能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、每個(gè)幼兒帶一袋有包裝袋的食品。

2、幼兒記錄信息表、水彩筆、自制掛歷卡

3、幼兒掌握一些文字、年月日的表達(dá)方式

活動(dòng)過程：

一、幼兒自主觀察食品袋，引起幼兒參與活動(dòng)的興趣

1、幼兒自主觀察食品袋。

師：今天我們每一個(gè)小朋友都帶了一包食物，但是我們今天不是參加品嘗大會(huì)，而是參加一次發(fā)現(xiàn)之旅，去發(fā)現(xiàn)食品包裝袋上的秘密?，F(xiàn)在就請(qǐng)你們仔細(xì)看看到底包裝袋上都有那些秘密？

2、提問：你們都發(fā)現(xiàn)了什么？

出示大的記錄紙，教師將幼兒的回答用簡(jiǎn)筆畫的形式記錄在紙上。

小結(jié)：哦，你們發(fā)現(xiàn)了包裝袋上有漂亮的花紋、文字、標(biāo)志，這些讓我們一看就知道是什么食品了。

3、進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)包裝袋上的重要信息。

師：剛才我們找到了很多秘密，你覺得哪些秘密可以直接地告訴我們這個(gè)食物是安全的，對(duì)我們健康沒有危害，為什么？

師：那到底哪些秘密是直接可以告訴我們食物是安全的、健康的呢？我們來(lái)看一下大屏幕！

二、觀看幻燈片，認(rèn)識(shí)包裝袋上的防偽條碼、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期

1、幼兒觀看幻燈片，知道這些信息與身體健康的重要聯(lián)系。

認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、防偽條碼。

生產(chǎn)日期：是指商品在生產(chǎn)線上完成所有工序，經(jīng)過檢驗(yàn)并包裝成為可在市場(chǎng)上銷售的成品時(shí)的日期和時(shí)間

保質(zhì)期：是在規(guī)定的貯存溫度條件下產(chǎn)品保持其質(zhì)量和安全性的時(shí)間

防偽條碼：是指由一組規(guī)則排列的條、空及其對(duì)應(yīng)字符組成的標(biāo)識(shí)，用以表示一定的商品信息的符號(hào)。有了它你在超市或者商場(chǎng)購(gòu)買的食物就可以通過電腦很快查到，而假冒偽劣的商品的條形碼就不能在電腦上查到。

小結(jié)：以后不管吃什么食品，一定要仔細(xì)看看這些信息，才能保證我們吃的食品是安全的、健康的，對(duì)身體是沒有害處得。

2、出示兩瓶生產(chǎn)日期不一樣的牛奶

（1）提問：請(qǐng)小朋友看看這兩瓶牛奶哪瓶是生產(chǎn)日期過期的牛奶？

（2）出示自制掛歷卡，教師講解如何分辨過期食品和健康食品。（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒辨別保質(zhì)期中月份的變化。）

三、操作練習(xí)，提升認(rèn)識(shí)

出示操作紙，講解操作要求：剛才我們學(xué)習(xí)了在購(gòu)物時(shí)要注意的信息，現(xiàn)在徐老師要考考你們到底記住了嗎。在這張紙中的食物，他們有些食物的日期是對(duì)的，而有些是錯(cuò)誤的，請(qǐng)你將里面過期的食物下面打×，在健康的事物下面打√

現(xiàn)在請(qǐng)你將自己的答卷交給客人老師，讓她們幫忙看看你做得對(duì)不對(duì)。

活動(dòng)反思：

我覺得本次活動(dòng)的亮點(diǎn)就是充分的體現(xiàn)了幼兒的主動(dòng)性，以孩子的主動(dòng)觀察、探索為主。以及教師的退位。在活動(dòng)中，從最初幼兒找出各種標(biāo)志，通過觀察猜想它們的含義到在表格中檢查標(biāo)志，分類找出食品，處處體現(xiàn)出教師在活動(dòng)中的退位，使幼兒成為了本次活動(dòng)的主體。充分的體現(xiàn)了孩子的主動(dòng)觀察和主動(dòng)探索。

小百科：秘密，指有所隱蔽，不為人知。

幼兒園食品安全教案 篇5

活動(dòng)目標(biāo)

1.通過活動(dòng)，讓幼兒認(rèn)識(shí)到垃圾食品對(duì)身體健康的危害。

2.教育幼兒自覺抵制垃圾食品，堅(jiān)決拒食垃圾食品。

3.培養(yǎng)幼兒自覺保護(hù)身體健康的意識(shí)。

4.培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。

5.初步了解健康的小常識(shí)。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)垃圾食品對(duì)人體的危害。

難點(diǎn)：自覺拒食垃圾食品。

活動(dòng)準(zhǔn)備

口袋、小食品、有關(guān)內(nèi)容圖片

活動(dòng)過程（活動(dòng)過程的表述不必詳細(xì)到將教師、學(xué)生的所有對(duì)話、活動(dòng)逐字記錄，但是應(yīng)該把活動(dòng)的主要環(huán)節(jié)很清楚地再現(xiàn)，即開始環(huán)節(jié)、基本環(huán)節(jié)、結(jié)束環(huán)節(jié)、延伸環(huán)節(jié)。注：重點(diǎn)表述基本環(huán)節(jié)）

一、開始部分

1.人每天都要吃營(yíng)養(yǎng)豐富、品種多樣、綠色安全的食品。比如：粗細(xì)糧食、豆制品、蔬菜水果等。

2.出示神秘口袋

（1）讓小朋友猜一猜口袋里裝了什么東西，引起幼兒注意。

（2）老師出示口袋里花花綠綠、各種各樣的小食品，讓幼兒認(rèn)識(shí)。

二、基本部分

1.出示有關(guān)內(nèi)容圖片，讓幼兒觀察。

圖一：小朋友在買小食品；

圖二：小朋友在津津有味的吃小食品；

圖三：小朋友捂著肚子很難受；

圖四：小朋友躺在床上生病了；

2.老師提出問題：圖上的小朋友怎么了?他為什么生病了？（幼兒自由發(fā)言）

3.教師小結(jié)：圖上的小朋友吃了小食品鬧肚子，因?yàn)槟切┬∈称范际且恍┎徽?guī)的廠家生產(chǎn)的，衛(wèi)生條件差，不干凈；而且里面還添加了化工原料，對(duì)身體有害，所以，我們叫它垃圾食品。

4.請(qǐng)有親身經(jīng)歷的幼兒講述吃小食品對(duì)身體的害處

5.討論：怎樣用實(shí)際行動(dòng)拒食垃圾食品。（幼兒自由討論）

6.教師小結(jié)：自覺拒食垃圾食品，讓父母幫助選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色健康食品；大家相互監(jiān)督，遠(yuǎn)離垃圾食品，保護(hù)自己的身體健康。

三、活動(dòng)延伸

讓幼兒把這節(jié)活動(dòng)內(nèi)容帶給其他班的小朋友，帶給身邊所有的人，共同拒食垃圾食品。

幼兒園食品安全教案 篇6

教學(xué)目標(biāo)：

1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能隨便吃東西。

2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

3、知道要到正規(guī)的商家購(gòu)買食品，不能在小攤販上購(gòu)買不正規(guī)的食品。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

2、準(zhǔn)備對(duì)比性較強(qiáng)的x種食品。

3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

教學(xué)過程：

一、出示圖片導(dǎo)入

提問：

1、圖上的小朋友怎么了?(生病了)

2、為什么會(huì)生病呢?

導(dǎo)入故事《貪吃的xx》。

二、教師講述故事《貪吃的xx》

邊看圖片邊講述，講完后提問：

1、xx怎么了?(生病了。)

2、為什么會(huì)生病呢?(亂吃東西。)

3、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上。)

4、他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等。)

5、這些東西能吃嗎?為什么?

6、醫(yī)生對(duì)xx是怎么說(shuō)的?(xx的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營(yíng)養(yǎng)的食品，不能購(gòu)買小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的。)

7、xx后來(lái)是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了。)

三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：

1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰。)

2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。

3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。

4、比較這些物品的購(gòu)買處。

教師小結(jié)簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

四、幼兒拿出自己帶來(lái)的小食品。

1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。

2、打開以后，看，聞。

3、介紹自己小食品的購(gòu)買處。

五、教師總結(jié)。

劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購(gòu)買優(yōu)質(zhì)食品。

幼兒園食品安全教案 篇7

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。

活動(dòng)重點(diǎn)：

讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。

活動(dòng)難點(diǎn)：

讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。

2、物質(zhì)準(zhǔn)備：

PPT課件、小豬佩奇娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品圖片

3、安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

活動(dòng)過程：

（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)小豬佩奇娃娃一開始出現(xiàn)，并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

佩奇：小朋友們好，我是食品專家佩奇，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了蘇西寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，誰(shuí)愿意跟我一起去？

（二）觀察討論，分析講解

1、觀看PPT畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

師：蘇西為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱?！斑?，有一塊面包上面怎么有灰色的斑點(diǎn)？”引起幼兒的好奇，隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識(shí)，讓幼兒根據(jù)佩奇的講解說(shuō)說(shuō)生活中見過的變質(zhì)食品是什么樣的？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。

教師分發(fā)一些食品給幼兒，在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，請(qǐng)幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由佩奇通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。

3、觀察課件畫面三，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

蘇西又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料，油炸麻花等請(qǐng)客人品嘗。佩奇再一次的提出問題："這些食物有營(yíng)養(yǎng)嗎?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后佩奇進(jìn)行總結(jié)：像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品，經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致小朋友厭食造成營(yíng)養(yǎng)不良、影響智力，免疫力下降等，因此不宜食用。

（三）采購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

（四）延伸活動(dòng)，請(qǐng)小朋友回家向父母展示這項(xiàng)新本領(lǐng)，和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

幼兒園食品安全教案 篇8

活動(dòng)目標(biāo)

1、通過真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

3、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

4、教育幼兒養(yǎng)成做事認(rèn)真，不馬虎的好習(xí)慣。

5、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好生活習(xí)慣的意識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備

1、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》

2、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質(zhì)的食物。假冒、劣質(zhì)的食物。沒洗干凈的食物)

3、每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

4、一個(gè)鐵制五角星、120急救錄音、一段輕音樂。

活動(dòng)過程

一、激發(fā)興趣

1、播放120急救錄音，教師緊張?zhí)釂枺喊l(fā)生什么事啦?(幼兒相互猜測(cè))

2、教師出示一個(gè)小小的鐵制五角星，故作神秘：“要想知道發(fā)生什么事?還要從這個(gè)小小的鐵制五角星說(shuō)起?！?/p>

二、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》進(jìn)入

教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來(lái)，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母叫來(lái)醫(yī)院的急救車，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō)：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中?！?/p>

講述完后提問：

1、龍龍的身體好受嗎?

2、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?

3、醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?

4、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?

5、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?

教師感慨：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。

三、觀看課件、情景表演深入

1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。

教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎?為什么?

教師參與發(fā)言：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：“冬冬，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。

觀看后討論：

小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的?

觀看圖片：

(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

(2)過期的食物。

(3)腐爛變質(zhì)的食物。

(4)假冒、劣質(zhì)的食物。

(5)沒洗干凈的食物。

分析比較：這些東西你吃過嗎?說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃?

小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質(zhì)量安全標(biāo)志，保制期內(nèi)的食物。一些腐爛變質(zhì)，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質(zhì)的食物不能吃，否則會(huì)食物中毒的。

3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》

內(nèi)容：今天是星期天，明明的媽媽買來(lái)了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來(lái)，媽媽說(shuō)：明明，別著急，把魚刺弄干凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明難受得哭起來(lái)了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫(yī)院后，醫(yī)生阿姨幫他把魚刺取出來(lái)了。

提問：

(1)明明應(yīng)怎樣吃魚?

(2)魚刺卡在喉嚨里該怎么辦?

孩子共同總結(jié)：小朋友吃魚時(shí)，一定要仔細(xì)把魚刺弄干凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因?yàn)樵娇?，魚刺就陷得越深，應(yīng)趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫(yī)院去治療。

四、游戲“判斷對(duì)錯(cuò)”漸入

分組進(jìn)行游戲：

1、上幼兒園時(shí)，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)不生病時(shí)，不能隨便吃藥，否則也會(huì)對(duì)身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，后果非常嚴(yán)重。

2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個(gè)很小的果凍吃。

(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)小朋友聽過有很多小孩由于吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來(lái)而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時(shí)，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

3、夏天來(lái)了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因?yàn)檠└馓珱鋈菀鬃屛笇殞氹y受的。

4、小朋友拿了一個(gè)玻璃球放在嘴里玩。

(用課件顯示動(dòng)畫的兒童專家提醒：)玻璃球是危險(xiǎn)物品，千萬(wàn)不要放在嘴里玩，容易出危險(xiǎn)。

五、操作活動(dòng)鞏固

1、請(qǐng)幼兒把小筐里認(rèn)為做得不正確的圖片挑出來(lái)，并說(shuō)一說(shuō)為什么。

例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。

2、師巡回觀察幼兒引導(dǎo)幼兒互相討論，主動(dòng)操作。

六、師幼共同布置“不亂吃東西”主題墻

1、教師快速在主題墻畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動(dòng)后的不正確的圖片張貼在主題墻的哭臉中，正確的圖片張貼在主題墻的笑臉中。(配上輕音樂)

2、教師在一旁鼓勵(lì)幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題墻上。

3、教師鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)發(fā)揮想象和創(chuàng)意，設(shè)計(jì)“不亂吃東西”的家園互動(dòng)小標(biāo)語(yǔ)。

4、教師整理幼兒語(yǔ)言，一邊讀一邊書寫到主題墻上。

如：請(qǐng)家長(zhǎng)、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。

請(qǐng)家長(zhǎng)和老師共同關(guān)注小朋友的安全。

小朋友不帶危險(xiǎn)東西入園。

午睡前，兜里無(wú)異物。

小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴里亂放東西。

幼兒園食品安全教案 篇9

設(shè)計(jì)意圖：

小班到了下學(xué)期個(gè)性開始形成、獨(dú)立，對(duì)周圍事物充滿好奇，急于想去探索與體驗(yàn)，卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中。

幼兒園放學(xué)時(shí)，有的幼兒吵著要吃門口攤點(diǎn)的油炸、不衛(wèi)生小食品;個(gè)別幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護(hù)意識(shí)差，缺少生活經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)。

新綱要明確要求：幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作首位，要密切結(jié)合幼兒的生活和活動(dòng)進(jìn)行安全、保健等方面的教育，以提高幼兒的`自我保護(hù)能力。

為了幫助孩子們建立正確的安全觀念;提高自我安全保護(hù)意識(shí);學(xué)習(xí)應(yīng)對(duì)安全事件能力，所以我設(shè)計(jì)此次《不亂吃東西》教學(xué)活動(dòng)，此活動(dòng)來(lái)源于幼兒，又服務(wù)于幼兒;既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有助于拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和視野。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、認(rèn)知目標(biāo)：通過真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、能力目標(biāo)：提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

3、情感目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、物質(zhì)準(zhǔn)備：一個(gè)鐵制五角星、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》;一些不可食用的食物圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物、過期的食物、腐爛變質(zhì)的食物、假冒，劣質(zhì)的食物、沒洗干凈的食物);每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時(shí)在說(shuō)笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等);音樂(一段120急救錄音、一段輕音樂)

2、精神準(zhǔn)備：生活中注意不能亂吃東西。

3、知識(shí)準(zhǔn)備：幼兒知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中。

4、環(huán)境準(zhǔn)備：留一面帶有邊框的主題墻。

活動(dòng)過程：

一、興趣導(dǎo)入。

1、播放“120急救車”聲音

師：“發(fā)生什么事啦?”(幼兒大膽猜測(cè)，相互交流)

2、出示一枚小小的鐵制五角星，說(shuō)：“要想知道發(fā)生什么事，那就讓這小小的五角星告訴你?”

二、故事導(dǎo)入

1、講述故事《卡在喉嚨里的五角星》

2、提問：“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?”

3、師小結(jié)：“當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥校姨濁t(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。

希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西?！饼堼埬敲床恍⌒模屛覀兛纯翠浵裰械男∨笥岩⌒男┦裁?

三、課件及情景表演深入。

1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。

觀看后討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎?為什么?

小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：“冬冬，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后討論：

小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的?觀看圖片：

(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

(2)過期的食物。

(3)腐爛變質(zhì)的食物

(4)假冒、劣質(zhì)的食物。

(5)沒洗干凈的食物。

提問：這些東西你吃過嗎?說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃?

小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。

食品安全幼兒園教案篇4

活動(dòng)目標(biāo)：

1.認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2.能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.各種食品包裝袋及瓶、罐。

2.霉變及變質(zhì)的食品若干。

3.PPT。

活動(dòng)過程：

1.小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎?

2.觀看PPT，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。教師出示PPT上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。

3.觀看PPT，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

4.實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

活動(dòng)總結(jié)：

本次活動(dòng)幼兒很積極，并都樂于參加討論，雖然語(yǔ)言能力還待提高，但是能認(rèn)真觀察圖片。并仔細(xì)分析圖片，是一個(gè)很大的進(jìn)步，我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀察時(shí)候，幼兒更樂于參加，充分說(shuō)明，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實(shí)物研究。

幼兒園食品安全教案 篇10

一、設(shè)計(jì)意圖：

《指南》明確指出："幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位"。平常我們總是不忘對(duì)幼兒進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)教育告訴他們應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡，卻疏于對(duì)他們進(jìn)行食品安全教育，對(duì)幼兒的食品安全教育已迫在眉急?！吨改稀分赋稣n題的選擇既要符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又有利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展；既貼近幼兒的生活又有利于擴(kuò)展幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。因此結(jié)合我班的實(shí)際情況我設(shè)計(jì)了《食品安全我懂得》這個(gè)課題。

二、活動(dòng)目標(biāo)：

1、知識(shí)目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2、能力目標(biāo)：通過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動(dòng)，讓幼兒初步掌握辨別垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

3、情感目標(biāo)：增強(qiáng)幼兒對(duì)安全食品的自我意識(shí)，拒絕垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護(hù)能力。

三、活動(dòng)重、難點(diǎn)：

重點(diǎn)：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品，知道這三類食品對(duì)身體的危害性。

難點(diǎn)：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無(wú)食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。

四、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒簡(jiǎn)單了解食品安全方面的知識(shí)。

2、物質(zhì)準(zhǔn)備：1.ppT課件、小豬佩奇娃娃一個(gè)、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無(wú)"食品圖片

3.安全食品若干包。裝食品的籃子若干個(gè)。

五、教法、學(xué)法：

教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競(jìng)賽法等。

學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法。

六、活動(dòng)過程：

（一）應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動(dòng)小豬佩奇娃娃一開始出現(xiàn)，并以接到小羊蘇西的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。

佩奇：小朋友們好，我是食品專家佩奇，我的本領(lǐng)可大了，今天我收到了蘇西寄來(lái)的邀請(qǐng)函，它邀請(qǐng)我跟你們一起去他家做客呢，誰(shuí)愿意跟我一起去？

（二）觀察討論，分析講解1、觀看ppT畫面一，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

師：蘇西為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么？請(qǐng)幼兒觀察并說(shuō)說(shuō)食品的名稱?！斑?，有一塊面包上面怎么有灰色的斑點(diǎn)？”引起幼兒的好奇，隨即講解有關(guān)變質(zhì)食品的知識(shí)，讓幼兒根據(jù)佩奇的講解說(shuō)說(shuō)生活中見過的變質(zhì)食品是什么樣的？

2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識(shí)"三無(wú)"食品。

教師分發(fā)一些食品給幼兒，在佩奇的引導(dǎo)下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進(jìn)行對(duì)比，請(qǐng)幼兒觀察多媒體圖片衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來(lái)的食品就是"三無(wú)"食品。再由佩奇通過講解進(jìn)行小結(jié)，進(jìn)而使幼兒明確什么是合格和"三無(wú)"食品。

3、觀察課件畫面三，認(rèn)識(shí)垃圾食品。

蘇西又拿出它最喜歡的薯片、果凍、變色飲料，油炸麻花等請(qǐng)客人品嘗。佩奇再一次的提出問題："這些食物有營(yíng)養(yǎng)嗎?"幼兒進(jìn)行觀察后討論，然后佩奇進(jìn)行總結(jié)：像這種零食含有添加劑、含有鉛元素且熱量高的食品，經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致小朋友厭食造成營(yíng)養(yǎng)不良、影響智力，免疫力下降等，因此不宜食用。

（三）采購(gòu)食品，游戲鞏固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無(wú)食品、腐爛變質(zhì)食品和一些安全食品，幼兒分成三個(gè)小組進(jìn)行食品分類采購(gòu)比賽，看哪一組采購(gòu)的食品又多又安全。教師以食品檢驗(yàn)員的身份參與游戲。

（四）延伸活動(dòng)，請(qǐng)小朋友回家向父母展示這項(xiàng)新本領(lǐng)，和爸爸媽媽一起看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無(wú)食品和腐爛變質(zhì)食品。

幼兒園食品安全教案 篇11

活動(dòng)目標(biāo)：

1.初步了解“三無(wú)食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會(huì)危害身體健康。

2.能參考生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志選購(gòu)安全健康的食品。

3.激發(fā)了幼兒的好奇心和探究欲望。

4.能大膽、清楚地表達(dá)自己的見解，體驗(yàn)成功的快樂。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.活動(dòng)課件。

2.食品若干、牛奶若干。

活動(dòng)過程：

一、了解三無(wú)食品。

1.（PPT第一頁(yè)）你們看，這是誰(shuí)？懶羊羊?yàn)槭裁丛诳弈兀浚ㄓ變翰聹y(cè)原因）

2.教師：原來(lái)懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢？（送醫(yī)院）教師小結(jié)：對(duì)了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會(huì)讓我們的身體保持健康。

3.教師：懶羊羊也來(lái)到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎么說(shuō)的？（播放醫(yī)生的話，）

4.教師：懶羊羊?yàn)槭裁瓷眢w會(huì)不舒服的呢？（幼兒根據(jù)錄音回答）

5.教師：原來(lái)懶羊羊是吃了三無(wú)食品身體才會(huì)不舒服，你們知道什么是三無(wú)食品嗎？

6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無(wú)食品是哪三無(wú)呢？（播放錄音）教師出示相應(yīng)字卡介紹三無(wú)食品，并幫助幼兒了解其含義。

7.教師：生活中三無(wú)食品在什么地方比較多見呢？（討論）

8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無(wú)食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購(gòu)買食品。

二、學(xué)習(xí)選購(gòu)食品的方法及了解過期食品。

1.教師：我們?cè)谶x購(gòu)食品的時(shí)候應(yīng)該注意些什么呢？（幼兒討論）

2.教師：老師帶來(lái)了一段錄像，請(qǐng)小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購(gòu)食品時(shí)特別注意了什么？（播放錄像）

3.教師：叔叔在選購(gòu)食品仔細(xì)觀察了什么？（PPT展示）

4.教師：老師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請(qǐng)小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。（幼兒操作）

5.教師：你們找到了嗎？你們知道這些標(biāo)記都表示什么意思嗎？我們一起來(lái)聽一聽吧?。c(diǎn)擊牛奶圖片上的喇叭）

6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。

7.教師：原來(lái)選購(gòu)食品還有這么多的方法呢！老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎？（播放兒歌錄音）我們一起來(lái)說(shuō)一說(shuō)吧！

三、嘗試選購(gòu)安全的食品。

1.我們小朋友知道了選購(gòu)食品的方法，懶羊羊還不知道呢！你們想不想把這個(gè)好方法告訴懶羊羊?。?/p>

2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時(shí)候應(yīng)該準(zhǔn)備些什么呢？（禮物）教師小結(jié)：你們都是會(huì)關(guān)心別人的好寶貝。

3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請(qǐng)每個(gè)小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時(shí)候一定要注意觀察安全標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦！選好了請(qǐng)把禮物帶到座位上和好朋友說(shuō)一說(shuō)。

4.教師：誰(shuí)愿意來(lái)介紹一下你挑選的食品呢？（個(gè)別幼兒介紹）

5.互相檢查驗(yàn)證挑選的結(jié)果，如果有錯(cuò)及時(shí)糾錯(cuò)。

6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。（PPT懶羊羊家）

活動(dòng)延伸：

1.家園共育：和家人一起去超市選購(gòu)食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的安全的小知識(shí)。

2.知識(shí)拓展：了解一些有機(jī)食品、綠色食品。

教學(xué)反思：

活動(dòng)中我結(jié)合當(dāng)?shù)赜變旱囊延薪?jīng)驗(yàn)，使用了觀察法、圖示法和實(shí)物操作法等教學(xué)方法。通過看一看，找一找，聞一聞，畫一畫等環(huán)節(jié)，利用多種感官參與活動(dòng)，了解了辨別食品安全的方法。通過本次活動(dòng)，幼兒達(dá)到了重點(diǎn)，難點(diǎn)也到了突破，不過在活動(dòng)中可以考慮投入更多的食品包裝袋，讓每位幼兒參與尋找，體現(xiàn)幼兒自主性。

幼兒園食品安全教案精華十篇

學(xué)生們?cè)谡n堂上能夠體驗(yàn)到生動(dòng)有趣的教學(xué)，這離不開老師在備課上的辛勤付出。每節(jié)課都需要認(rèn)真編寫教案和課件，而教案和課件的完善是需要反復(fù)打磨和改進(jìn)的。那么，寫好教案課件需要注意哪些方面呢？在這篇名為“幼兒園食品安全教案”的文章中，我們將深入探討這個(gè)問題。希望大家能夠一起來(lái)思考和調(diào)整我們的教學(xué)思路！

注：幼兒園食品安全教案為一個(gè)標(biāo)題，具體內(nèi)容可以自行添加。

幼兒園食品安全教案【篇1】

一、教學(xué)目的

1、了解識(shí)記食品安全常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品安全意識(shí)，關(guān)心時(shí)事，珍愛生命，關(guān)愛健康。

2、在學(xué)校注意一些食品方面的安全。

　二、教學(xué)內(nèi)容

以問答競(jìng)賽游戲?yàn)橹饔懻摓檩o的形式，分男女兩組。

　三、教學(xué)準(zhǔn)備

1、讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。

2、選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺(tái)布置。

3、多媒體投影“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。

4、收集“xx奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻內(nèi)容。

5、分別從小攤上和大超市里購(gòu)買一些食品。

6、準(zhǔn)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。

　四、教學(xué)過程

(一)主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會(huì)教學(xué)開始。請(qǐng)班主任講話

班主任：同學(xué)們!今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)教學(xué)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識(shí)。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識(shí)帶進(jìn)今天的課堂，達(dá)到相互交流、提高安全自護(hù)的目的。

(二)新聞導(dǎo)入

“xx奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。

主持人：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否合格，是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們看一段有關(guān)“xx奶粉”等假冒偽劣食品惡性事件的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。

主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對(duì)奶粉望而卻步。其實(shí)，又豈止奶粉存在黑幕?其實(shí)危險(xiǎn)就在我們身邊!(把準(zhǔn)備好的幾樣食品拿出來(lái))下面，請(qǐng)各位同學(xué)一起判斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會(huì)出現(xiàn)在什么地方?

學(xué)生談到的情況有：某些食品沒有合格證，沒有生產(chǎn)日期，過期，沒有成分說(shuō)明等等。這些食品經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在街頭食品小店，路邊攤點(diǎn)，流動(dòng)攤點(diǎn)等。

主持人：下面進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節(jié)。

(三)食品安全問題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽

(1、必答題)

大家按小組進(jìn)行各輪比賽，男女各為一組。下面開始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。

①綠色食品指什么食品?(C)

A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染食品D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品

②哪些食物不能一起吃?(A)

A、豆腐和菠菜B、葡萄和蘋果C、面包和牛奶D、饅頭和豆?jié){

主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分……

(2、搶答題)

主持人：下面要進(jìn)行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。

①發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能)

②油炸的食物是不是可以常吃?(不是)

③方便面是不是可以作為主食?(不是)

④我們是不是可以天天吃快餐?(不能)

⑤能空腹喝牛奶嗎?(不能)

(3、辯論題)

小組討論，并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見和結(jié)論。說(shuō)得的小組加3分，第二名加2分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談

答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。

主持人：好啦，比賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看各組的積分。

(四)全體總動(dòng)員——洗手演示

主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的安全標(biāo)識(shí)以外，我們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么究竟怎樣洗才能把手洗干凈呢?請(qǐng)A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來(lái)試一試。

①先把雙手放在水里浸濕。

②用洗手液將手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水將手上的泡泡洗干凈。

⑤最后用干凈的毛巾把收擦干。

(五)班主任小結(jié)

剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法及時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了交流。通過這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。

通過討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。希望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣。

幼兒園食品安全教案【篇2】

活動(dòng)目標(biāo)：

1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí)：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。

活動(dòng)過程：

1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

（1）有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來(lái)接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來(lái)的？（菜兜里的）（3）吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）（4）洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對(duì)洋洋說(shuō)了什么？

（教師可代替"醫(yī)生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）2。進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無(wú)遮蓋的點(diǎn)心等。

3、現(xiàn)場(chǎng)示范：瓜果洗凈去皮。

4、請(qǐng)幼兒洗手、吃蘋果。

老師為大家準(zhǔn)備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢？誰(shuí)能告訴老師吃東西前要先干什么？

《不亂吃東西》

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》；圖片：

1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質(zhì)的食物。

4、假冒、劣質(zhì)的食物。

5、沒洗干凈的；每組一小筐（內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時(shí)在說(shuō)笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）三、活動(dòng)過程：

一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。）教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來(lái)，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來(lái)到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō)："以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。"講述完后提問：

1、這個(gè)故事的名稱叫什么？

2、龍龍的身體好受嗎？

3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎？為什么？

4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？

5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會(huì)這樣？

6、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么？

7、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？

小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥校姨濁t(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。

二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。

觀看后討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？

小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

幼兒園食品安全教案【篇3】

活動(dòng)目標(biāo)：

1、明白小食品有優(yōu)劣之分，明白不能隨便吃東西。

2、明白一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

3、明白要到正規(guī)的商家購(gòu)買食品，不能在小攤販上購(gòu)買不正規(guī)的食品。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

2、準(zhǔn)備比較性較強(qiáng)的兩種食品。

3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

活動(dòng)過程：

一、出示圖片導(dǎo)入。

提問：1、圖上的小朋友怎樣了(生病了)

2、為什么會(huì)生病呢

導(dǎo)入故事《貪吃的毛毛》

二、教師講述故事《貪吃的毛毛》

邊看圖片邊講述，講完后提問：

1、毛毛怎樣了(生病了)

2、為什么會(huì)生病呢(亂吃東西)

3、他吃的東西在哪兒買的(小攤販上)

4、他都買了哪些食品(劣質(zhì)的方便面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等)

5、這些東西能吃嗎為什么

6、醫(yī)生對(duì)毛毛是怎樣說(shuō)的(毛毛的病是他貪吃，亂吃造成的，小朋友要吃干凈有營(yíng)養(yǎng)的食品，不能購(gòu)買小攤販上的“三無(wú)”產(chǎn)品，吃了不干凈或細(xì)菌超標(biāo)的食品就會(huì)引起人的身體不適的)

7、毛毛之后是怎樣做的(再也不多吃亂吃東西了)

三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢

教師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導(dǎo)幼兒觀看：

1、看外包裝圖案。(是否鮮艷清晰)

2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。

3、看里面的物品，優(yōu)劣進(jìn)行比較。

4、比較這些物品的購(gòu)買處。

教師小結(jié)簡(jiǎn)單的辨別食品優(yōu)劣的方法。

四、幼兒拿出自我?guī)?lái)的小食品。

1、引導(dǎo)幼兒查看外包裝，進(jìn)行初步辨別。

2、打開以后，看，聞。

3、介紹自我小食品的購(gòu)買處。

五，教師總結(jié)劣質(zhì)食品對(duì)人體的危害、如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購(gòu)買優(yōu)質(zhì)食品。

六、品嘗帶來(lái)的優(yōu)質(zhì)食品，將劣質(zhì)的食品扔進(jìn)垃圾桶。

幼兒園食品安全教案【篇4】

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道食品袋上有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，要食用新鮮的食品。

2、了解幾種常見的保存食物的方法，如冷藏、冷凍、干燥、罐裝等。

3、樂意參加調(diào)查實(shí)踐活動(dòng)，能和同伴相互配合完成調(diào)查內(nèi)容。

4、了解主要癥狀，懂得預(yù)防和療的自我保護(hù)意識(shí)。

5、教育幼兒養(yǎng)成清潔衛(wèi)生的好習(xí)慣治

活動(dòng)過程：

1、教師引導(dǎo)幼兒初步了解事物的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

教師組織幼兒觀察大家事先收集的食品外包裝。

引導(dǎo)幼兒討論：你發(fā)現(xiàn)食品袋上有什么？包裝上為什么要注明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

教師小結(jié)：在購(gòu)買食品時(shí)要注意看清外包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，這樣可以保證我們吃上新鮮、衛(wèi)生的食物。

2、教師和幼兒共同進(jìn)行食品保存方法的調(diào)查。

教師激發(fā)幼兒的調(diào)查興趣。

教師：你知道怎樣才能讓食物保持新鮮呢？有哪些常見的方法？

教師出示調(diào)查表，和幼兒討論如何完成調(diào)查表。如：兩兩結(jié)伴，一個(gè)人記錄，一個(gè)人講述；學(xué)習(xí)用符號(hào)和圖畫來(lái)表示發(fā)現(xiàn)的內(nèi)容；要專心完成任務(wù)，不能開小差等等。

3、教師引導(dǎo)幼兒兩兩結(jié)伴，一同到附近的超市中完成調(diào)查任務(wù)，并將自己的調(diào)查結(jié)果詳細(xì)地記錄在表格中。

（1）幼兒整理、統(tǒng)計(jì)調(diào)查表。

（2）教師請(qǐng)幼兒展示自己的調(diào)查表，并介紹自己調(diào)查的結(jié)果。

（3）教師和幼兒一起討論：怎樣將大家的調(diào)查結(jié)果展示在一張大的圖表上？

引導(dǎo)幼兒分頭進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并邀請(qǐng)幾名幼兒記錄。

4、教師和幼兒一同完成統(tǒng)計(jì)表，并張貼在活動(dòng)室

幼兒園食品安全教案【篇5】

安全是一個(gè)中文單詞，拼音是ānq我今天在商店里買了一包膨化食品。然后，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

3、引導(dǎo)幼兒討論：

師：這位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?

讓幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)發(fā)表自己的觀點(diǎn)。

幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

幼兒：老師，我有一次吃了一個(gè)爛蘋果，后來(lái)也肚子痛的，還拉肚子了呢。

小結(jié)：看來(lái)小朋友都有過這樣的經(jīng)歷，想不想知道為什么會(huì)這樣啊?

幼兒：想

二、了解食品的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。

1、教師身穿白大褂，扮成醫(yī)生對(duì)小朋友進(jìn)行檢查說(shuō)：小朋友，你是食物中毒了。醫(yī)生拿過小朋友手里的食品，觀察上面的文字說(shuō)：這袋食品已經(jīng)過了保質(zhì)期，你吃了過期的食品，就會(huì)生病不舒服。

2、師：醫(yī)生說(shuō)什么?什么是保質(zhì)期?

3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝，學(xué)習(xí)觀察包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

幼兒：你吃了這包過期的食品，會(huì)生病的。

師：什么叫過期啊?

幼兒：已經(jīng)不能吃了。

師：對(duì)的，過期的意思是超過了保質(zhì)期，已經(jīng)變質(zhì)的東西。

師：那什么是保質(zhì)期呢?

幼兒：不知道

師：食品生產(chǎn)出來(lái)(生產(chǎn)日期)到最后食用的那天之間的那段時(shí)間就叫保質(zhì)期。

3、引導(dǎo)幼兒觀察食品包裝袋上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

(1)師：我們?cè)谏虉?chǎng)里選購(gòu)食品時(shí)，要注意什么?怎樣才能知道自己買的食品是什么時(shí)候生產(chǎn)的?有沒有過保質(zhì)期?什么地方會(huì)有這些標(biāo)記?

師：請(qǐng)小朋友拿出自己帶來(lái)的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。師在黑板上示范。

(2)怎樣才能知道自己選購(gòu)的商品是質(zhì)量好的產(chǎn)品呢?

師：有防偽標(biāo)記和具備生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品都屬于質(zhì)量好的產(chǎn)品。

(3)幼兒觀察自己帶來(lái)的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

三、進(jìn)一步了解食品的食用安全

1、組織幼兒討論：在買食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要注意什么?

2、幼兒自由討論。

3、教師小結(jié)：在買食品時(shí)，除了要看清食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，還要選購(gòu)包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質(zhì)量檢測(cè)合格標(biāo)記的產(chǎn)品標(biāo)記。

4、師：今天老師還帶了兩包食品，請(qǐng)小朋友看一看一樣嗎?

幼兒觀察

5、師小結(jié)：小朋友以后到商店選購(gòu)食品的時(shí)候要把今天學(xué)到的本領(lǐng)用進(jìn)去，還要把今天學(xué)到的本領(lǐng)回家教給爸爸媽媽，特別是年紀(jì)大的人。

幼兒園食品安全教案【篇6】

幼兒園食品安全教案1

1、老師通過與孩子們的交談引出了活動(dòng)的主題

1、老師:孩子們，你們喜歡吃什么？零食是孩子們最喜歡的食物。你吃了什么點(diǎn)心？

引導(dǎo)幼兒回答。

2、老師:剛才，孩子們說(shuō)了很多他們喜歡吃的零食。除了零食，我們還需要吃東西。孩子們，你們吃了什么？

教師引導(dǎo)孩子認(rèn)真回答。

2、引導(dǎo)兒童了解進(jìn)食可能帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)

1、老師:孩子們，你們明白了嗎？食物是美味的，小吃也是美味的，但是如果我們不注意食物，它將是非常危險(xiǎn)的！

2、老師舉了一個(gè)飲食不當(dāng)造成不良后果的例子。例如:有些孩子因?yàn)槌粤斯麅龆舷?，有些孩子中午睡覺時(shí)嘴里塞著午餐，等等。

3、讓孩子們自己發(fā)現(xiàn)不合理飲食所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)

1、老師:孩子們，現(xiàn)在請(qǐng)告訴我你們吃飯時(shí)應(yīng)該注意什么？

2、為了避免危險(xiǎn)的發(fā)生，老師引導(dǎo)孩子們說(shuō)出在吃東西的時(shí)候應(yīng)該怎樣做是不正確的。

3、老師小結(jié):吃飯的時(shí)候，嘴里不能有米飯。當(dāng)你吃魚的時(shí)候，你應(yīng)該慢慢地吃，以免被魚骨卡住。當(dāng)湯太熱時(shí)，你應(yīng)該等一會(huì)兒再喝。只要我們細(xì)嚼慢咽，多加注意，這些風(fēng)險(xiǎn)就不會(huì)發(fā)生。

四、展示海報(bào)，進(jìn)一步了解飲食安全

1、老師:孩子們，請(qǐng)看圖片中的信息。當(dāng)我們?cè)趫D片上方進(jìn)食時(shí)，應(yīng)該注意什么？

2、引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察圖片，用自己的語(yǔ)言表達(dá)。

3、教師小結(jié):細(xì)嫩爽滑的食物應(yīng)咀嚼后咽下。當(dāng)我們吃水果的時(shí)候，我們應(yīng)該及時(shí)把果仁吐出來(lái)。當(dāng)我們吃多刺的食物時(shí)，我們應(yīng)該慢慢地吃。當(dāng)我們過熱的食物，我們應(yīng)該等到它是有點(diǎn)冷。

5、老師引導(dǎo)幼兒復(fù)習(xí)和總結(jié)當(dāng)天活動(dòng)的信息，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意飲食安全。

幼兒園食品安全教案【篇7】

設(shè)計(jì)意圖：

1、由于吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。

2、每到周一時(shí)，有的孩子會(huì)經(jīng)常性的鬧肚子。

3、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。

4、進(jìn)餐時(shí)，有的幼兒愛說(shuō)話，瘋鬧，嘴里含著飯就去玩了。

5、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園。

6、幼兒的自我保護(hù)意識(shí)差。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

案例《卡在喉嚨里的五角星》

圖片：

1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質(zhì)的食物。

4、假冒、劣質(zhì)的食物。

5、沒洗干凈的;每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時(shí)在說(shuō)笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

活動(dòng)過程：

一、案例《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。)教師講解：這是一個(gè)真實(shí)的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來(lái)，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來(lái)到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō)：“以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中?！?/p>

二、提問：

1、這個(gè)故事的名稱叫什么?

2、龍龍的身體好受嗎?

3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?

4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?

5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?

6、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?

7、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?

三、小結(jié)：當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。

四、引導(dǎo)幼兒討論

內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢撸荇[。

討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎?為什么?

小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。

幼兒園食品安全教案【篇8】

活動(dòng)設(shè)計(jì)背景：

我班孩子經(jīng)常帶早餐來(lái)園，每次幼兒飲奶時(shí)我們都要教孩子看看牛奶盒的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，所以想到讓孩子學(xué)會(huì)認(rèn)識(shí)其他食品的保質(zhì)期，不要吃過期的食品。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道食品外包裝上的數(shù)字都是有用的。

2、能關(guān)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，初步具有初步的食品使用安全意識(shí)，會(huì)選擇保質(zhì)期內(nèi)的食品。

3、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。

4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。

5、初步了解健康的小常識(shí)。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)：

1、觀察統(tǒng)計(jì)表推算食品的保質(zhì)期。

2、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、物質(zhì)準(zhǔn)備：“食品外包裝上的數(shù)字統(tǒng)計(jì)表”、“食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期統(tǒng)計(jì)表”一張；“1年掛歷”一張；過期的食品；苗苗糕點(diǎn)屋場(chǎng)景

2、經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：關(guān)注食品外包裝上的數(shù)字；已做過關(guān)于“食品外包裝上的數(shù)字”的統(tǒng)計(jì)調(diào)查

活動(dòng)過程：

出示過期發(fā)霉的面包和蘋果，讓孩子仔細(xì)觀察他們有什么不一樣的顏色和味道，這樣的食品還能吃嗎？如果吃了會(huì)怎么樣？引申出食品的保質(zhì)期。

一、鞏固對(duì)食品外包裝上的數(shù)字作用的認(rèn)識(shí)

（1）觀察統(tǒng)計(jì)表，請(qǐng)幼兒介紹數(shù)字在食品外包裝上的作用。

師：小朋友在食品的外包裝上發(fā)現(xiàn)了許多的數(shù)字，這些數(shù)字告訴我們很多事情，現(xiàn)在誰(shuí)能向大家介紹一下，它們都告訴我們什么事情？

（2）引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)：每種食品的外包裝上都有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

師：從這張表上，我們發(fā)現(xiàn)什么呢？

（3）了解保質(zhì)期的作用和重要性。

師：每種食品都有保質(zhì)期，保質(zhì)期有什么作用呢？

　二、關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，學(xué)習(xí)推算食品的保質(zhì)期

（1）師：正是因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期很重要，所以今天我們就來(lái)討論保質(zhì)期的問題。假如你到商店去買食品，你會(huì)看保質(zhì)期嗎？你知道在什么時(shí)間內(nèi)吃這樣食品是安全的嗎？

（2）幼兒討論后小結(jié)：要先看生產(chǎn)日期，再看保質(zhì)期，然后從生產(chǎn)日期開始算一算，最后還要算出來(lái)的時(shí)間是不是過了今天的時(shí)間。

（3）請(qǐng)幼兒推算食品的保質(zhì)期。

①師：這里有幾種食品，它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期都在上面，你們知道它們?cè)谑裁磿r(shí)間內(nèi)吃是安全的嗎？

②幼兒討論、推算。推算時(shí)可利用墻角上貼的掛歷。

　三、游戲“苗苗糕點(diǎn)屋”——選擇保質(zhì)期內(nèi)的“糕點(diǎn)”

①介紹游戲玩法：請(qǐng)幼兒將過期的“糕點(diǎn)”找出來(lái)。

②幼兒操作。

③相互交流操作結(jié)果。

教學(xué)反思：

1、整節(jié)課上下來(lái)，孩子積極性較高，因?yàn)槠綍r(shí)涉及這方面的問題較少，孩子興趣較濃。

2、但是時(shí)間沒有控制好，導(dǎo)致課還沒有上完，就有孩子請(qǐng)假解便，我多不好意思的。

3、孩子們?cè)谕扑闶称繁Ｙ|(zhì)期時(shí)比較困難，這是我的疏忽。我雖然布置家長(zhǎng)帶孩子到超市調(diào)查各種食品的保質(zhì)期，但是我們農(nóng)村幼兒的家長(zhǎng)不重視，根本沒有完成老師交給的任務(wù)。我應(yīng)該自己帶孩子到超市做調(diào)查。

4、上完課我才想起有些食品包裝盒上沒有注明保質(zhì)期，這就需要根據(jù)生產(chǎn)日期和安全日期推算保質(zhì)期。

幼兒園食品安全教案【篇9】

活動(dòng)目標(biāo):

1、讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識(shí):餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。

2、初步培養(yǎng)幼兒良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)準(zhǔn)備:

洗干凈的蘋果一只，水果刀一把。

洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內(nèi)。

活動(dòng)過程:

1、邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。

（1）有一天幼兒園放學(xué)了，媽媽來(lái)接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪里拿出來(lái)的？（菜兜里的）(3)吃了羊肉串和蘋果以后，洋洋怎么啦？（難受、肚子疼）(4)洋洋去了醫(yī)院，你們知道醫(yī)生對(duì)洋洋說(shuō)了什么？

（教師可代替醫(yī)生告訴幼兒:路邊攤位上的小吃不干凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）2.進(jìn)一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無(wú)遮蓋的點(diǎn)心等。

3、現(xiàn)場(chǎng)示范:瓜果洗凈去皮。

4、請(qǐng)幼兒洗手、吃蘋果。

老師為大家準(zhǔn)備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不干凈呢？誰(shuí)能告訴老師吃東西前要先干什么？

《不亂吃東西》

一、活動(dòng)目標(biāo):

1、通過真實(shí)的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

3、提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備:

課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》；情景表演《好吃的魚》；圖片:

1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質(zhì)的食物。

4、假冒、劣質(zhì)的食物。

5、沒洗干凈的；每組一小筐（內(nèi)有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時(shí)在說(shuō)笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）三、活動(dòng)過程:

一、真實(shí)案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個(gè)真實(shí)的故事。）教師講解:這是一個(gè)真實(shí)的故事:一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時(shí)喘不氣來(lái)，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查，結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個(gè)周，病情有所好轉(zhuǎn)，便回家了，可是回到家后，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來(lái)到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院，最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗(yàn)的老醫(yī)生的檢查，這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個(gè)大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說(shuō)這個(gè)五角星卡在的地方，一般的檢查很難發(fā)現(xiàn)，幸虧爸爸媽媽及時(shí)來(lái)到了這里，要不會(huì)有生命危險(xiǎn)的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療，龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說(shuō):以后，一定不能把一些危險(xiǎn)的東西放入口中。講述完后提問:

1、這個(gè)故事的名稱叫什么？

2、龍龍的身體好受嗎？

3、一開始，醫(yī)生檢查出五角星了嗎？為什么？

4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣？

5、最后，醫(yī)生從他氣管里取出了什么？為什么會(huì)這樣？

6、醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么？

7、你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中？

小結(jié):當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥校姨濁t(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西。

二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

內(nèi)容:幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。

觀看后討論:小朋友這樣做，對(duì)嗎？為什么？

小結(jié):人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

食品健康活動(dòng):《貓媽媽的小吃》

活動(dòng)目標(biāo):

1、進(jìn)一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手2.初步了解什么的地溝油，并學(xué)會(huì)拒絕路邊的小吃3.懂得衛(wèi)生、健康的飲食對(duì)身體的重要性活動(dòng)準(zhǔn)備:正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃（燒烤串、羊肉串等）圖片、地溝油的圖片活動(dòng)過程:

一。出示正確洗手的步驟圖，引導(dǎo)幼兒鞏固正確洗手的方法1.師幼一起邊念洗手歌，邊做洗手的動(dòng)作，進(jìn)一步鞏固洗手方法手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，指關(guān)節(jié)，搓一搓，小指頭，、2.提問:如果小朋友們不洗手就拿東西吃會(huì)怎么樣？（引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)洗手的重要性）3.小結(jié):我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友二。教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理1.教師語(yǔ)言導(dǎo)入激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的熱情可是呀，有一個(gè)小朋友，他很講衛(wèi)生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道為什么嗎？2.教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據(jù)故事情節(jié)出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃（燒烤串、羊肉串等）的圖片1)提問:小狗為什么生病了？當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時(shí)，狗媽媽說(shuō)了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答）2)提問:當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時(shí)，貓媽媽說(shuō)了什么？（引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答）3)提問:貓媽媽說(shuō)她的小吃全都是用地溝有炸的，你知道什么是地溝油嗎？地溝油對(duì)身體有什么壞處？(根據(jù)幼兒回答，出示地溝油的圖片小結(jié):地溝油是從下水道里撈上來(lái)的，有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買給客人。如果吃了地溝油就會(huì)生病，地溝油可以導(dǎo)致癌癥，對(duì)我們的身體健康危害很大2.請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)，除了在路邊的小吃攤上見過地溝油，哪里還有地溝油？

小結(jié):所以我們不能吃路邊的食物，因?yàn)樗鼈兛赡苁怯玫販嫌凶龅?，而且路邊的?xì)菌、灰塵很多，吃了容易生病三。師幼討論:怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害？

1、請(qǐng)小朋友回家告訴自己的朋友和親人2.制作食品安全、健康的標(biāo)志，讓更多人知道

幼兒園食品安全教案【篇10】

設(shè)計(jì)意圖：

小班到了下學(xué)期個(gè)性開始形成、獨(dú)立，對(duì)周圍事物充滿好奇，急于想去探索與體驗(yàn)，卻往往忽視了自身的安全。在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙、玩具、蠟筆、橡皮泥等東西放入口中。

幼兒園放學(xué)時(shí)，有的幼兒吵著要吃門口攤點(diǎn)的油炸、不衛(wèi)生小食品;個(gè)別幼兒不生病也硬纏著父母帶藥到幼兒園……這些都表示幼兒的自我保護(hù)意識(shí)差，缺少生活經(jīng)驗(yàn)和常識(shí)。

新綱要明確要求：幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作首位，要密切結(jié)合幼兒的生活和活動(dòng)進(jìn)行安全、保健等方面的教育，以提高幼兒的`自我保護(hù)能力。

為了幫助孩子們建立正確的安全觀念;提高自我安全保護(hù)意識(shí);學(xué)習(xí)應(yīng)對(duì)安全事件能力，所以我設(shè)計(jì)此次《不亂吃東西》教學(xué)活動(dòng)，此活動(dòng)來(lái)源于幼兒，又服務(wù)于幼兒;既符合幼兒的現(xiàn)實(shí)需要，又利于其長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，有助于拓展幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)和視野。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、認(rèn)知目標(biāo)：通過真實(shí)的案例及生活場(chǎng)景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、能力目標(biāo)：提高自我保護(hù)的意識(shí)及應(yīng)對(duì)安全事件的能力。

3、情感目標(biāo)：引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享，激發(fā)幼兒的想象力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、物質(zhì)準(zhǔn)備：一個(gè)鐵制五角星、真實(shí)案例《卡在喉嚨里的五角星》;課件《進(jìn)餐時(shí)》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》;一些不可食用的食物圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物、過期的食物、腐爛變質(zhì)的食物、假冒，劣質(zhì)的食物、沒洗干凈的食物);每組一小筐(內(nèi)有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水、吃飯時(shí)在說(shuō)笑、吃大量的雪糕、把鉛筆放入口中等);音樂(一段120急救錄音、一段輕音樂)

2、精神準(zhǔn)備：生活中注意不能亂吃東西。

3、知識(shí)準(zhǔn)備：幼兒知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中。

4、環(huán)境準(zhǔn)備：留一面帶有邊框的主題墻。

活動(dòng)過程：

一、興趣導(dǎo)入。

1、播放“120急救車”聲音

師：“發(fā)生什么事啦?”(幼兒大膽猜測(cè)，相互交流)

2、出示一枚小小的鐵制五角星，說(shuō)：“要想知道發(fā)生什么事，那就讓這小小的五角星告訴你?”

二、故事導(dǎo)入

1、講述故事《卡在喉嚨里的五角星》

2、提問：“醫(yī)生從龍龍氣管里取出了什么?為什么會(huì)這樣?醫(yī)生對(duì)龍龍說(shuō)了什么?你還知道哪些東西特別危險(xiǎn)，不能放入口中?”

3、師小結(jié)：“當(dāng)我在電視上看到這個(gè)真實(shí)的故事時(shí)，我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍?jiān)趺茨馨涯敲创蟮奈褰切欠湃肟谥?，幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。

希望所有的小朋友一定要記住這個(gè)教訓(xùn)，千萬(wàn)不能隨便往嘴里亂放東西?！饼堼埬敲床恍⌒?，讓我們看看錄像中的小朋友要小心些什么?

三、課件及情景表演深入。

1、課件《進(jìn)餐時(shí)》

內(nèi)容：幼兒在吃飯時(shí)，有的在說(shuō)笑，有的在扔飯，有的嘴里含著飯?jiān)谕嫱婢?，跑鬧。

觀看后討論：小朋友這樣做，對(duì)嗎?為什么?

小結(jié)：人在吃飯時(shí)，飯寶寶都要經(jīng)過氣管，再到胃，如果吃飯時(shí)說(shuō)話，瘋鬧，飯寶寶就會(huì)走錯(cuò)路，也就容易嗆傷，嚴(yán)重者飯卡在氣管里，會(huì)因?yàn)榇簧蠚鈦?lái)而死亡。所以小朋友吃飯喝水時(shí)，一定要安靜，不能說(shuō)笑，打鬧。

2、課件《肚子為什么疼》

內(nèi)容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來(lái)就吃，媽媽說(shuō)：“冬冬，等洗干凈了再吃?！薄拔也慌屡K”冬冬吃了很多。夜里，不知為什么冬冬的肚子疼得不得了。觀看后討論：

小朋友，冬冬的肚子為什么會(huì)疼?說(shuō)一說(shuō)，你是怎樣做的?觀看圖片：

(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

(2)過期的食物。

(3)腐爛變質(zhì)的食物

(4)假冒、劣質(zhì)的食物。

(5)沒洗干凈的食物。

提問：這些東西你吃過嗎?說(shuō)一說(shuō)，這些東西為什么不能吃?

小結(jié)：大街上的燒烤的東西特別不衛(wèi)生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。

食品安全幼兒園教案篇4

活動(dòng)目標(biāo)：

1.認(rèn)識(shí)食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志。

2.能仔細(xì)觀察、分析哪些食品時(shí)安全的，哪些食品存在安全隱患。

3.在生活中增強(qiáng)食品安全意識(shí)，克制自己，少吃零食。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.各種食品包裝袋及瓶、罐。

2.霉變及變質(zhì)的食品若干。

3.PPT。

活動(dòng)過程：

1.小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會(huì)有生產(chǎn)日期和安全標(biāo)志，你們知道嗎?

2.觀看PPT，認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記。教師出示PPT上的生產(chǎn)日期及安全標(biāo)志的圖片，請(qǐng)幼兒觀察并辨認(rèn)。

提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?教師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標(biāo)記。它們可以告訴我們所購(gòu)買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時(shí)安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會(huì)生病。有安全標(biāo)志的食品是安全的，沒有安全標(biāo)志的食品最好不要購(gòu)買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標(biāo)志。如果你不會(huì)計(jì)算保質(zhì)期到什么時(shí)候，可以問問身邊的大人。

3.觀看PPT，學(xué)習(xí)分辨變質(zhì)食品的正確方法。教師出示圖上其他三幅圖片。

教師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時(shí)間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細(xì)地觀察一下有沒有霉點(diǎn)，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞?dòng)袥]有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說(shuō)明這個(gè)食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

4.實(shí)地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請(qǐng)小朋友來(lái)當(dāng)食品檢驗(yàn)員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。討論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

小結(jié)：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

活動(dòng)總結(jié)：

本次活動(dòng)幼兒很積極，并都樂于參加討論，雖然語(yǔ)言能力還待提高，但是能認(rèn)真觀察圖片。并仔細(xì)分析圖片，是一個(gè)很大的進(jìn)步，我們把變質(zhì)的食品讓幼兒觀察時(shí)候，幼兒更樂于參加，充分說(shuō)明，讓幼兒積極參與的方法就是讓每一位幼兒都能參加并有實(shí)物研究。

最新幼兒園食品安全教案

幼兒園食品安全對(duì)于幼兒的身體健康、生長(zhǎng)發(fā)育和飲食習(xí)慣的培養(yǎng)具有重要的意義。幼兒正處于快速生長(zhǎng)階段，確保幼兒食品的安全性是保障幼兒健康成長(zhǎng)的必要舉措。以下是幼兒教師教育網(wǎng)的小編為大家整理的有關(guān)“最新幼兒園食品安全教案”，以供參考，歡迎收藏閱讀！

最新幼兒園食品安全教案(篇1)

教案主題：幼兒園食品安全教育

教學(xué)目標(biāo)：

1.了解食品安全的重要性；

2.掌握基本的食品安全知識(shí)；

3.提高幼兒的自我保護(hù)意識(shí)。

教學(xué)內(nèi)容：

1.食品安全的定義和重要性；

2.食品安全的基本知識(shí)，如選擇安全食品的方法、正確保存食品的方式、合理搭配食物等；

3.介紹常見食品中的微生物和有害物質(zhì)，如細(xì)菌、病毒、化學(xué)污染物等；

4.食品安全的常見問題和處理方法，如食品變質(zhì)、食物中毒等。

教學(xué)過程：

1.導(dǎo)入（5分鐘）

向幼兒介紹今天的課程主題：食品安全教育，并問幼兒們對(duì)食品安全有什么了解或經(jīng)歷。

2.概念講解（10分鐘）

簡(jiǎn)要介紹食品安全的定義和重要性，引導(dǎo)幼兒明白健康的飲食習(xí)慣對(duì)于身體的重要性。

3.基本知識(shí)講解（15分鐘）

向幼兒講解選擇安全食品的方法，如查看食品標(biāo)簽、購(gòu)買有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的食品等。

介紹正確保存食品的方式，如冷藏、避光、密封等。

引導(dǎo)幼兒了解合理搭配食物的重要性，介紹均衡飲食的基本原則。

4.微生物和有害物質(zhì)（15分鐘）

逐個(gè)介紹常見食品中的一些微生物和有害物質(zhì)，如細(xì)菌、病毒和化學(xué)污染物。

讓幼兒了解這些物質(zhì)對(duì)身體的危害，并引導(dǎo)他們避免食入受污染的食物。

5.常見問題和處理方法（15分鐘）

與幼兒分享一些常見的食品安全問題，如食品變質(zhì)、食物中毒等，并介紹相應(yīng)的處理方法，如及時(shí)丟棄變質(zhì)食物、保持衛(wèi)生等。

6.小結(jié)（5分鐘）

復(fù)述今天課程的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性，并鼓勵(lì)幼兒在日常生活中多關(guān)注食品安全。

教學(xué)方法：

1.講解法：適用于概念講解和基本知識(shí)的介紹。

2.展示法：通過圖片、視頻等形式向幼兒展示微生物和有害物質(zhì)的形象，更加生動(dòng)形象。

3.討論法：通過提問和討論的方式，引導(dǎo)幼兒思考和參與課堂教學(xué)。

教學(xué)資源：

1.圖片：食品標(biāo)簽、微生物形象、食品安全問題等；

2.視頻：食品安全相關(guān)的動(dòng)畫或紀(jì)錄片；

3.教具：模擬食物變質(zhì)、污染等實(shí)例的實(shí)物或模型。

評(píng)估方式：

1.課堂回答問題；

2.完成針對(duì)食品安全的繪畫或手工制作作品；

3.角色扮演，模擬處理食品安全問題。

拓展活動(dòng)：

1.請(qǐng)家長(zhǎng)一同參加食品安全知識(shí)講座，增加合作與家校共育；

2.組織觀察游戲，讓幼兒在日常生活中觀察、發(fā)現(xiàn)食品安全問題，并及時(shí)糾正。

最新幼兒園食品安全教案(篇2)

教案名稱：幼兒園食品安全教育

教學(xué)目標(biāo)：

1.?了解食品安全的概念和重要性。

2.?掌握正確的食品存放、烹飪和消毒方法。

3.?培養(yǎng)幼兒良好的飲食習(xí)慣和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

4.?增強(qiáng)幼兒對(duì)食品安全的意識(shí)和能力。

教學(xué)內(nèi)容：

1.?食品安全的概念和重要性。

2.?食品存放、烹飪和消毒方法。

3.?飲食習(xí)慣和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)過程：

第一課時(shí)：食品安全的概念和重要性

1.?導(dǎo)入：教師通過簡(jiǎn)單的問答形式，詢問幼兒對(duì)食品安全的了解和意識(shí)。

2.?引入：教師給幼兒講解食品安全的概念，即食品不受污染、不容易變質(zhì)，可以安全食用。

3.?教學(xué)展開：

a.?示范：教師通過圖片、實(shí)物或視頻等形式，向幼兒展示一些常見的食品安全問題，并引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)并分析問題，如食品過期、發(fā)霉變質(zhì)等。

b.?討論：教師與幼兒一起討論食品安全的重要性，引導(dǎo)幼兒意識(shí)到食品安全對(duì)身體健康的重要性。

4.?小結(jié)：教師對(duì)今天學(xué)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行小結(jié)，并與幼兒共同總結(jié)出保障食品安全的基本措施。

第二課時(shí)：食品存放、烹飪和消毒方法

1.?導(dǎo)入：教師通過游戲或圖片展示，回顧前一堂課學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

2.?引入：教師向幼兒介紹食品存放、烹飪和消毒的基本方法，包括正確的儲(chǔ)存溫度、儲(chǔ)存時(shí)間、避免交叉污染等。

3.?教學(xué)展開：

a.?示范：教師通過視頻或?qū)嵨锸痉叮蛴變赫故菊_的食品存放、烹飪和消毒方法，并解釋每個(gè)步驟的重要性。

b.?實(shí)踐：在教室或?qū)嶒?yàn)室中，組織幼兒進(jìn)行小組活動(dòng)，讓他們親自進(jìn)行食品存放、烹飪和消毒的操作，并進(jìn)行實(shí)際操作的指導(dǎo)。

4.?小結(jié)：教師對(duì)今天學(xué)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行小結(jié)，并與幼兒一起總結(jié)出保障食品安全的關(guān)鍵措施。

第三課時(shí)：飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣

1.?導(dǎo)入：教師通過和幼兒進(jìn)行簡(jiǎn)單的問答互動(dòng)，回顧前兩堂課學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

2.?引入：教師向幼兒介紹培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的重要性，并告訴他們?nèi)绾握_刷牙、洗手等。

3.?教學(xué)展開：

a.?示范：教師通過圖片或?qū)嵨?，向幼兒展示正確的飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，并解釋每個(gè)習(xí)慣的重要性。

b.?討論：教師與幼兒一起討論飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣的好處，引導(dǎo)幼兒自覺養(yǎng)成正確的習(xí)慣。

4.?小結(jié)：教師對(duì)今天學(xué)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行小結(jié)，并與幼兒一起總結(jié)出如何培養(yǎng)良好的飲食和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)評(píng)估：

1.?教師觀察幼兒在實(shí)踐環(huán)節(jié)的表現(xiàn)，包括是否能正確操作食品存放、烹飪和消毒方法。

2.?教師和幼兒互動(dòng)評(píng)估幼兒對(duì)食品安全的理解和重視程度。

教學(xué)延伸：

1.?家長(zhǎng)參與：教師可以通過家訪或家長(zhǎng)會(huì)等形式，與家長(zhǎng)分享幼兒園食品安全教育的內(nèi)容和重要性，以便家長(zhǎng)能夠在家中延續(xù)這些教育。

2.?實(shí)際操作：教師可以安排幼兒參觀食品加工廠、市場(chǎng)等地方，讓幼兒親身感受到食品安全的問題和實(shí)際操作。

3.?游戲教育：教師可以通過游戲、角色扮演等形式，加深幼兒對(duì)食品安全的理解和記憶。例如，通過模擬超市購(gòu)物或廚房做飯的游戲，讓幼兒在游戲中運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)。

教學(xué)反思：

教師應(yīng)根據(jù)幼兒的實(shí)際情況和興趣，選擇合適的教學(xué)方法和教具，保證教學(xué)內(nèi)容的趣味性和可操作性。同時(shí)，要通過多種評(píng)估方法，全面了解幼兒對(duì)食品安全教育的掌握程度，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整和完善。

最新幼兒園食品安全教案(篇3)

教案名稱：幼兒園食品安全教育

教學(xué)目標(biāo)：

1.?了解食品安全的重要性和意義。

2.?學(xué)習(xí)正確的食品購(gòu)買、儲(chǔ)存、烹飪和食用方法。

3.?培養(yǎng)幼兒良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，預(yù)防食品中毒的發(fā)生。

教學(xué)內(nèi)容：

1.?食品安全知識(shí)普及。

2.?購(gòu)買食品的注意事項(xiàng)。

3.?食品儲(chǔ)存與保鮮方法。

4.?食品烹飪的基本原則。

5.?健康的飲食習(xí)慣養(yǎng)成。

6.?如何應(yīng)對(duì)食物中毒。

教學(xué)步驟：

1.?導(dǎo)入（5分鐘）

引導(dǎo)幼兒回憶他們?cè)诩抑谢蛴變簣@吃過的美食，并詢問他們認(rèn)為食品安全的重要性是什么。

2.?食品安全知識(shí)普及（10分鐘）

通過圖片或教具，向幼兒介紹常見的食品安全問題和潛在危害，如食物中毒、過期食品等。并簡(jiǎn)單解釋為什么我們要關(guān)注食品安全。

3.?購(gòu)買食品的注意事項(xiàng)（10分鐘）

教授幼兒選擇安全食品的方法，包括選擇新鮮食材、注意包裝是否完整、不購(gòu)買過期產(chǎn)品等，并鼓勵(lì)他們與父母一起去超市購(gòu)物。

4.?食品儲(chǔ)存與保鮮方法（10分鐘）

向幼兒普及食物儲(chǔ)存和保鮮的基本原則，如盡快放入冰箱、鮮食與熟食分開存放、避免重復(fù)加熱等。可利用圖片或?qū)嵨锸痉丁?/p>

5.?食品烹飪的基本原則（10分鐘）

介紹健康的食品烹飪方式，如油炸、高溫煎炒會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)，建議選擇水煮、蒸、燉等健康烹飪方式。

6.?健康的飲食習(xí)慣養(yǎng)成（10分鐘）

與幼兒討論健康的飲食習(xí)慣，如每天均衡飲食、適量吃水果蔬菜、多喝水、不暴飲暴食等，倡導(dǎo)形成良好的飲食習(xí)慣。

7.?如何應(yīng)對(duì)食物中毒（10分鐘）

向幼兒傳授預(yù)防和應(yīng)對(duì)食物中毒的方法，如飯前洗手、食用烹飪熟透的食物、不亂吃野果等，并介紹食物中毒的常見癥狀和急救措施。

8.?溫故知新與總結(jié)（5分鐘）

回顧課堂內(nèi)容，讓幼兒簡(jiǎn)單復(fù)述學(xué)到的食品安全知識(shí)。

教學(xué)資源準(zhǔn)備：

1.?圖片或教具（如過期食品、安全食品、烹飪示范等）。

2.?課堂黑板或白板。

3.?幼兒相關(guān)食品安全繪本或故事書。

評(píng)估方式：

觀察幼兒學(xué)習(xí)的參與度和積極性，以及能否正確回答教師提問。

拓展活動(dòng)：

1.?安排實(shí)地參觀超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，讓幼兒實(shí)際操作和應(yīng)用他們學(xué)到的購(gòu)買食品的知識(shí)。

2.組織食品安全小游戲，檢驗(yàn)幼兒對(duì)食品安全知識(shí)的掌握程度。