店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié)

店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié)（合集9篇）。

目前我們正處于一個(gè)充滿希望的階段，接下來(lái)的工作將會(huì)帶給我們?cè)S多新的機(jī)會(huì)。不妨趁著這個(gè)美好的時(shí)光，靜下心來(lái)寫(xiě)寫(xiě)我們活動(dòng)的總結(jié)吧。通過(guò)總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，我們能夠提升個(gè)人的才干。或許你會(huì)問(wèn)，每年的年終總結(jié)寫(xiě)作是否順利呢？如果你從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)“店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié)”，那么請(qǐng)看下面的文章介紹。相信這些參考資料會(huì)對(duì)你有所幫助，讓你感到非常高興！

店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié) 篇1

能作為迪圖服裝店店長(zhǎng)在這里總結(jié)本年工作，首先感謝老板對(duì)我信任，各位同仁對(duì)我支持。本人5月份被聘為興隆大家庭迪圖服裝店店長(zhǎng)，由于精通業(yè)務(wù)，熟練銷(xiāo)售技巧和老板信任，月份被提拔為青岡望奎綏化三店銷(xiāo)售。一年來(lái)，本著迪圖公司經(jīng)營(yíng)理念，能認(rèn)真履行好自己崗位職責(zé)，為迪圖在青岡銷(xiāo)售奠定了良好基礎(chǔ)。

作為店長(zhǎng)我深深感受到：

1、作為有前景品牌店店長(zhǎng)一定要懂管理、熟業(yè)務(wù)、責(zé)任心強(qiáng)。

2、管理品牌店必須有一套科學(xué)管理制度。

3、店長(zhǎng)及店員必須有高漲工作熱情，良好工作心態(tài)，能積極為本店銷(xiāo)售做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

4、在經(jīng)營(yíng)上要本著“發(fā)展新顧客、穩(wěn)住老顧客、擴(kuò)大品牌店在青岡影響力”理念，讓迪圖服裝在青岡人心中生根發(fā)芽。

我深深感受到品牌服飾非常適應(yīng)現(xiàn)在人需求，只有優(yōu)雅環(huán)境、高質(zhì)量服務(wù)、熱情售后才能吸引顧客到我店購(gòu)物，讓他們體會(huì)到品牌服飾質(zhì)量好、品牌店員工素質(zhì)高，和售貨員能做到近距離溝通。無(wú)論是進(jìn)貨渠道、還是銷(xiāo)售方法以及公司售后服務(wù)，都讓我感受到品牌力量無(wú)窮，迪圖管理是科學(xué)，我愿意為品牌店經(jīng)營(yíng)獻(xiàn)出自己力量。

對(duì)于本年度經(jīng)營(yíng)我做如下總結(jié)：

1、 銷(xiāo)售額完成()，較去年同期增長(zhǎng)()? 經(jīng)常變換店鋪陳列，吸引顧客，在顧客在店前停留時(shí)候，要把握好時(shí)機(jī)，想辦法把顧客請(qǐng)進(jìn)店里來(lái)，保持微笑，讓顧客覺(jué)得你非常親切，在顧客進(jìn)店后，注意顧客一舉一動(dòng)，觀察顧客微表情變化，當(dāng)顧客用手接觸某件服裝時(shí)，說(shuō)明對(duì)這件服裝感興趣，那就要簡(jiǎn)單介紹該件服裝產(chǎn)品。介紹完后，可以叫顧客試穿，突出產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)，當(dāng)顧客試穿時(shí)候發(fā)現(xiàn)服裝適合自己，就要適當(dāng)?shù)馗胶椭⒓有┵澝乐~。當(dāng)顧客對(duì)產(chǎn)品更加感興趣時(shí)候，就會(huì)考慮購(gòu)買(mǎi)。另外還依仗興隆大家庭對(duì)我店宣傳以及老板精心策劃、科學(xué)管理以及合理宣傳。

2、 培養(yǎng)員工3名，達(dá)到對(duì)迪圖企業(yè)理解、熟練掌握銷(xiāo)售技巧水平，平時(shí)讓她們多學(xué)習(xí)理論知識(shí)，然后將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，結(jié)合自己工作經(jīng)驗(yàn)，借鑒優(yōu)秀員工服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

3、 在調(diào)動(dòng)員工積極性方面，我能根據(jù)每人實(shí)際情況進(jìn)行合理時(shí)間調(diào)配，家中確實(shí)有事酌情串假，發(fā)現(xiàn)情緒不好及時(shí)溝通，消除員工負(fù)面情緒，以利于銷(xiāo)售工作開(kāi)展。

4、 強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，逐步完善會(huì)員維護(hù)體系。要時(shí)刻面帶微笑，親和對(duì)待每一位顧客，建立完善會(huì)員信息，了解會(huì)員需求，經(jīng)常與會(huì)員溝通，介紹會(huì)員所喜歡服裝類(lèi)型，促進(jìn)銷(xiāo)售額提升。

5、 處理好商場(chǎng)關(guān)系，遵守商場(chǎng)制度，配合商場(chǎng)工作，樹(shù)立迪圖在商場(chǎng)員工中良好形象。能按要求及時(shí)參加興隆各項(xiàng)會(huì)議，將興隆制度較好執(zhí)行，在會(huì)上認(rèn)真聽(tīng)講，做好筆記，及時(shí)傳達(dá)給員工，按時(shí)參加發(fā)放傳單、打掃衛(wèi)生、軍訓(xùn)、培訓(xùn)等各項(xiàng)活動(dòng)，讓周?chē)赇伕惺艿蠄D員工企業(yè)精神，讓員工樹(shù)立不管在家還是商場(chǎng)時(shí)刻保持自己形象，為迪圖在他人心目樹(shù)立形象起到較好作用。

6、 配合好望奎，綏化店銷(xiāo)售工作，及時(shí)做好服裝號(hào)碼調(diào)配，加大員工培訓(xùn)力度，讓他們知道只有多學(xué)習(xí)才能適應(yīng)迪圖經(jīng)營(yíng)理念，只有認(rèn)真對(duì)待每一位顧客，才能使自己和店主雙雙受益。

在努力做好管理與銷(xiāo)售同時(shí)，工作中夜存在不足：

1、用于學(xué)習(xí)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)書(shū)籍時(shí)間不充足。應(yīng)該多學(xué)習(xí)銷(xiāo)售技巧類(lèi)書(shū)籍，多向優(yōu)秀同行學(xué)習(xí)。

2、 有時(shí)候把微小負(fù)面情緒帶到工作中，降低了自己工作熱情 。

3、沒(méi)做到與店員經(jīng)常溝通，不能及時(shí)調(diào)動(dòng)店員積極性。成績(jī)只能代表過(guò)去，在未來(lái)一年里我會(huì)更加努力做好自己本職工作，使銷(xiāo)售額比去年同期增長(zhǎng)5個(gè)百分點(diǎn)。我要帶領(lǐng)全體員工做到以下幾點(diǎn)：

1、加強(qiáng)管理，完善制度執(zhí)行，學(xué)習(xí)并制定科學(xué)合理管理制度，加強(qiáng)制度執(zhí)行力度，做到獎(jiǎng)懲分明，使銷(xiāo)售業(yè)績(jī)穩(wěn)步提升。

2、加大員工培訓(xùn)力度，每個(gè)月第一周自學(xué)服裝面料以及服裝尺寸、價(jià)位。每個(gè)月第二周對(duì)服飾陳列、服裝搭配進(jìn)行培訓(xùn);每個(gè)月第三周對(duì)銷(xiāo)售技巧進(jìn)行培訓(xùn)，每個(gè)月第四周進(jìn)行月工作總結(jié)，對(duì)前三周重點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行考試，對(duì)于考試優(yōu)秀員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

3、做好其他店銷(xiāo)售管理工作，分三步進(jìn)行：一、做好分店獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制：第一，實(shí)施月銷(xiāo)售額評(píng)比制度，對(duì)銷(xiāo)售額好分店進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì);第二，每個(gè)月測(cè)試成績(jī)進(jìn)行通報(bào)，實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì);第三，對(duì)于銷(xiāo)售額月增長(zhǎng)百分率較多分店進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。二、加大分店管理制度執(zhí)行力度：每周不定期對(duì)自己業(yè)務(wù)范圍進(jìn)行檢查指導(dǎo)，做到賞罰分明。

4、繼續(xù)維護(hù)好會(huì)員體系，以青岡店為樣板，在節(jié)假日期間讓店員親自與會(huì)員溝通，及時(shí)送去迪圖祝福，特別是會(huì)員生日;對(duì)會(huì)員喜好進(jìn)行及時(shí)記載，使其在服務(wù)時(shí)能投其所好;讓每位員工都熟悉會(huì)員職業(yè)、愛(ài)好及衣服尺碼，使會(huì)員感受到店員用心良苦，讓他們體會(huì)到迪圖銷(xiāo)售理念，愛(ài)上迪圖服飾。

店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié) 篇2

2021年餐飲店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié)

作為餐飲店長(zhǎng)，我深知這一年在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，取得成功并不容易。2021年對(duì)我而言是充滿挑戰(zhàn)的一年，但經(jīng)過(guò)努力和團(tuán)隊(duì)的支持，我成功地應(yīng)對(duì)了各種困難和機(jī)遇。在這篇個(gè)人年終工作總結(jié)中，我將詳細(xì)回顧過(guò)去一年的工作，并概述我所做的努力和取得的成績(jī)。

作為餐飲店長(zhǎng)，我見(jiàn)證了COVID-19對(duì)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生的沖擊和變化。在疫情爆發(fā)初期，餐飲業(yè)受到了嚴(yán)重的限制和挑戰(zhàn)，許多餐廳不得不關(guān)閉或縮減業(yè)務(wù)規(guī)模。在面臨這些嚴(yán)峻的條件下，我采取了一系列創(chuàng)新和靈活的措施來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化。我與團(tuán)隊(duì)合作，優(yōu)化線上訂餐渠道，推廣外賣(mài)和自取服務(wù)。建立了一個(gè)高效的外賣(mài)團(tuán)隊(duì)，提供高質(zhì)量的送餐服務(wù)，并改進(jìn)了餐品包裝，以確保食品的安全和質(zhì)量。我也加強(qiáng)了餐廳的衛(wèi)生和清潔措施，以提供一個(gè)安全和衛(wèi)生的用餐環(huán)境。這些努力對(duì)餐廳的生存和發(fā)展起到了重要的作用，并幫助在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中保持了競(jìng)爭(zhēng)力。

我注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)和員工培訓(xùn)。我相信一個(gè)強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)是餐飲業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，我有針對(duì)性地開(kāi)展員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工的服務(wù)技能和產(chǎn)品知識(shí)。我還鼓勵(lì)員工發(fā)揮創(chuàng)新能力，積極參與餐廳運(yùn)營(yíng)和管理的決策過(guò)程。通過(guò)激發(fā)員工的工作激情和創(chuàng)造力，團(tuán)隊(duì)的凝聚力和工作效率得到了明顯的提升。我也注重員工的福利和關(guān)懷，提供一個(gè)良好的工作環(huán)境和平等的發(fā)展機(jī)會(huì)。這些舉措幫助吸引并留住了一批優(yōu)秀的員工，并提高了整體團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn)。

我積極與供應(yīng)商和合作伙伴進(jìn)行合作，優(yōu)化采購(gòu)和供應(yīng)鏈管理。我與供應(yīng)商保持良好的溝通和合作關(guān)系，確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的及時(shí)性。通過(guò)控制成本和優(yōu)化庫(kù)存管理，成功地提高了餐廳的運(yùn)營(yíng)效益和利潤(rùn)水平。同時(shí)，也與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)進(jìn)行合作，開(kāi)展了一系列公益活動(dòng)和宣傳活動(dòng)，增加了餐廳的知名度和美譽(yù)度。

除此之外，我還盡力提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。我通過(guò)定期的員工培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)服務(wù)態(tài)度和技巧，提高員工的服務(wù)質(zhì)量。我也充分利用數(shù)據(jù)分析和市場(chǎng)調(diào)研，了解顧客的需求和偏好，優(yōu)化菜單和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。通過(guò)以上措施，餐廳的顧客滿意度和回頭率顯著提高，客流量持續(xù)增長(zhǎng)。

小編認(rèn)為，2021年對(duì)我而言是充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的一年。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)新和努力，我成功地應(yīng)對(duì)了COVID-19疫情帶來(lái)的沖擊，并取得了一系列顯著的成績(jī)。在未來(lái)，我將繼續(xù)努力提高自己的管理能力和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為餐飲業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。我相信，通過(guò)持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷改進(jìn)，餐廳的未來(lái)將是充滿希望和成功的。

店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié) 篇3

20xx年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對(duì)門(mén)店的形象、營(yíng)運(yùn)流程以及動(dòng)線設(shè)計(jì)進(jìn)行了重新的規(guī)范，并加強(qiáng)了門(mén)店店長(zhǎng)的責(zé)任管理范疇，加強(qiáng)了門(mén)巡制度的落實(shí)。

20xx年度對(duì)會(huì)員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對(duì)公司的營(yíng)運(yùn)方針進(jìn)行了重新定位，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導(dǎo)給我們的顧客，在這個(gè)過(guò)程中，除xx公司的產(chǎn)品，我們沒(méi)有辦法做好價(jià)格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整，目前公司的價(jià)格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門(mén)店氛圍的布置，使公司的銷(xiāo)售較去年有了極大的提升(20xx年銷(xiāo)售xxxx萬(wàn)，較20xx年xxxx萬(wàn)的銷(xiāo)售提升了42%)。

在促銷(xiāo)費(fèi)用有了一定的提高的情況下，加強(qiáng)了對(duì)門(mén)店成本的控制，各項(xiàng)成本支出較xx年有了明顯的改善，無(wú)論是xx店還是xxx店，這也是相同門(mén)店經(jīng)營(yíng)凈績(jī)效較以往有了較大提升的原因之一。

20xx年?duì)I運(yùn)企劃方面明顯不足的地方也很多，將在20xx年的工作計(jì)劃中，提出改善意見(jiàn)。

店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié) 篇4

維修及維修管理系統(tǒng)是公交企業(yè)的后勤保障，良好的車(chē)輛裝備素質(zhì)是創(chuàng)造良好的營(yíng)運(yùn)效益的前提。加強(qiáng)維修技術(shù)管理，提高車(chē)輛維修及使用水平，是提高裝備素質(zhì)的關(guān)鍵。

三車(chē)隊(duì)車(chē)間剛剛組建就及時(shí)組織人員開(kāi)會(huì)傳達(dá)公司文件的規(guī)定和車(chē)間的各項(xiàng)管理制度，對(duì)車(chē)間制定的管理制度進(jìn)行了認(rèn)真梳理。并在此基礎(chǔ)上協(xié)助公司完成了車(chē)間的定員、定崗工作，明確了各崗位的`要求、職責(zé)，健全了管理組織體系以及各項(xiàng)工作的管理規(guī)章制度。

車(chē)間在全新的組織架構(gòu)下開(kāi)展工作，對(duì)車(chē)間的安全生產(chǎn)教育、各工位工作提出了更高要求。車(chē)間按照要求，制訂了維修工責(zé)任狀，涵蓋了車(chē)間質(zhì)量管理、安全生產(chǎn)、設(shè)備保養(yǎng)、消防知識(shí)、體系管理等方方面面的內(nèi)容并要求每個(gè)維修工閱讀后簽字。并結(jié)合車(chē)間實(shí)際，按照公司各項(xiàng)維修計(jì)劃，有組織、有步驟地開(kāi)展工作。狠抓車(chē)間安全始終把安全生產(chǎn)工作作為重點(diǎn)工作。

在日常工作中積極配合車(chē)保部安排的年檢工作，將年檢車(chē)輛提前調(diào)試好技術(shù)性能，確保年檢的合格率，遇有本車(chē)隊(duì)有年檢車(chē)輛時(shí)車(chē)機(jī)隊(duì)長(zhǎng)也到達(dá)年檢現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行協(xié)助。每次車(chē)保部下達(dá)安全檢查任務(wù)時(shí)，車(chē)機(jī)隊(duì)長(zhǎng)親自帶維修工到各個(gè)站點(diǎn)認(rèn)真檢查，對(duì)存在安全隱患車(chē)輛及時(shí)進(jìn)行整改，并匯總上報(bào)車(chē)保部。督促維修工在一級(jí)保養(yǎng)時(shí)對(duì)發(fā)動(dòng)機(jī)，油箱外表，排氣管的清洗工作。

無(wú)責(zé)任返修

(一)針對(duì)車(chē)輛故障返修分析由于駕駛員對(duì)車(chē)輛的性能缺少了解，在使用過(guò)程中不規(guī)范操作將汽車(chē)某部分損壞造成的返修。誤認(rèn)為上次故障未排除。

(二)新配件在保修期內(nèi)，或修復(fù)件，因質(zhì)量不佳，在使用過(guò)程中出現(xiàn)故障造成損壞所造成的返修為配件質(zhì)量返修，此現(xiàn)象也是在汽車(chē)維修中經(jīng)常遇到的'一個(gè)重要問(wèn)題，也是返修率升高的一個(gè)重要原因。以上兩種情況實(shí)際是與維修工無(wú)任何責(zé)任的返修。

如何正確處理有責(zé)返修車(chē)

完善管理制度，提高維修質(zhì)量要想正確處理返修車(chē)，必須建立健全一套行之有效的規(guī)章制度，首先確立維修班長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢驗(yàn)，車(chē)機(jī)隊(duì)長(zhǎng)不定期抽查制度，作為一項(xiàng)放射型覆蓋維修車(chē)間每個(gè)生產(chǎn)角落工作構(gòu)架。使車(chē)輛維修人員進(jìn)一步樹(shù)立為運(yùn)營(yíng)一線服務(wù)的思想，并熟練掌握車(chē)輛性能以及車(chē)輛維護(hù)知識(shí)，提高維修保養(yǎng)質(zhì)量，確保營(yíng)運(yùn)一線用車(chē)。

我們康馳公司今年也加大投資力度，集中對(duì)車(chē)輛尾氣進(jìn)行整治。整治車(chē)輛尾氣排放超標(biāo)為重點(diǎn)，應(yīng)用新技術(shù)、新工藝、新產(chǎn)品，對(duì)部分發(fā)動(dòng)機(jī)進(jìn)行三保。為了搞好車(chē)輛尾氣排放達(dá)標(biāo)，公司積極采用環(huán)保機(jī)油濾芯、尾氣凈化裝置等新產(chǎn)品，車(chē)隊(duì)緊密配合嚴(yán)密監(jiān)控因臨時(shí)性故障造成冒黑煙的車(chē)輛，做到發(fā)現(xiàn)一臺(tái)及時(shí)解決一臺(tái)，避免臨時(shí)故障車(chē)輛尾氣排放超標(biāo)造成的污染現(xiàn)象反彈。強(qiáng)化線路駕駛員的環(huán)保意識(shí)，樹(shù)立綠色環(huán)保公交形象。

通過(guò)上述措施，在公司和車(chē)保部的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在車(chē)輛尾氣排放超標(biāo)治理工作上爭(zhēng)取做到標(biāo)本兼治，近期工作目標(biāo)與遠(yuǎn)期戰(zhàn)略目標(biāo)相結(jié)合，做到堅(jiān)持常抓不懈，早見(jiàn)效果，大見(jiàn)效果，使康馳公司三車(chē)隊(duì)車(chē)輛尾氣排放全部達(dá)標(biāo)，徹底改變部分車(chē)輛尾氣排放超標(biāo)的被動(dòng)局面，為創(chuàng)造海西良好的投資環(huán)境，增添一道靚麗的風(fēng)景線。

店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié) 篇5

在服裝銷(xiāo)售過(guò)程中，營(yíng)業(yè)員有著不可比擬的作用，營(yíng)業(yè)員是否能掌握服裝銷(xiāo)售技巧很重要，營(yíng)業(yè)員除了將服裝展示給顧客，并加以說(shuō)明之外，還要向顧客推薦服裝，以引起顧客的購(gòu)買(mǎi)的興趣。營(yíng)業(yè)窗口每天面對(duì)眾多的客戶，對(duì)每一位客戶都應(yīng)態(tài)度熱情、和藹、耐心，辦理業(yè)務(wù)更應(yīng)迅速、準(zhǔn)確。

營(yíng)業(yè)員，是企業(yè)最普通、最平凡的崗位，作為企業(yè)的最前沿，代表著移動(dòng)的企業(yè)形象，保持本企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)，與我們營(yíng)業(yè)員工作崗位息息相關(guān)。這就要求我們?cè)谂c客戶直接接觸的過(guò)程中以真情溝通客戶，熱情服務(wù)客戶。我們每個(gè)員工都是公司形象的傳達(dá)者，是企業(yè)希望與活力的象征。干一行，愛(ài)一行，鉆一行，精一行，是我的工作宗旨。在過(guò)去的工作中，我接觸過(guò)無(wú)數(shù)的客戶，經(jīng)歷過(guò)無(wú)數(shù)次主動(dòng)與被動(dòng)的服務(wù)方式，真正體會(huì)到什么才是客戶最需要的服務(wù)，工作中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的積累，為我今后更好地為客戶服務(wù)奠定了良好的基礎(chǔ)。 “急客戶之所急，想客戶之所想”是我的服務(wù)宗旨。

今年二月的一天下午已經(jīng)下班了，我正準(zhǔn)備回家，一位用戶來(lái)到營(yíng)業(yè)廳試探的問(wèn)我：“我的手機(jī)不能上網(wǎng)了，你能不能幫我看看?”我立即放下手里的東西，拿過(guò)用戶的手機(jī)幫用戶看了起來(lái)，原來(lái)是用戶不會(huì)使用，我就向用戶介紹怎樣使用以及上網(wǎng)的資費(fèi)。

講解一遍后，我看用戶的神色好象還不太明白又不好意思再問(wèn)的樣子，就馬上說(shuō)：“我可能講的不太明白，我再給您講一遍好嗎?”我又一點(diǎn)一點(diǎn)的向用戶講解起來(lái)，邊講邊指導(dǎo)用戶操作，直到用戶完全掌握了使用方法為止。 我不僅在營(yíng)業(yè)廳認(rèn)真工作，以熱情、耐心的服務(wù)接待每一位用戶，而且在業(yè)余時(shí)間，甚至有時(shí)走在下班路上還有人攔住我，向我咨詢業(yè)務(wù)，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，我都會(huì)停下腳步，耐心的向用戶講解，直到用戶明白為止 。

真誠(chéng)的服務(wù)贏得了用戶的信任，一次休息，我和同學(xué)在街上遇到了一位經(jīng)常到營(yíng)業(yè)廳辦業(yè)務(wù)的用戶，他見(jiàn)到我就著急的說(shuō)：“我現(xiàn)在有點(diǎn)急事，你能去幫我交50元話費(fèi)嗎?”

說(shuō)完，把錢(qián)給我就走了，我二話沒(méi)說(shuō)馬上到營(yíng)業(yè)廳為用戶交了50元話費(fèi)，從這以后，這位用戶每次到營(yíng)業(yè)廳辦理業(yè)務(wù)，都要專(zhuān)門(mén)到我所在的柜臺(tái)，跟我打個(gè)招呼。 我熱愛(ài)營(yíng)業(yè)這項(xiàng)工作，在工作中，我品嘗了酸甜苦辣的人生百味，休會(huì)到了它給我?guī)?lái)的快樂(lè)與悲傷，感悟到了人與人之間的真情與 理解。

哪怕客戶的一句“謝謝”，都給我?guī)?lái)無(wú)盡的歡樂(lè)，然而在工作中并非都是快樂(lè)的。有的客戶會(huì)因情緒所致，破口大罵，因?yàn)閷?duì)業(yè)務(wù)的不了解，誤認(rèn)為是你的無(wú)能，試想一下，有誰(shuí)能在挨罵的同時(shí)，心情愉快的起來(lái)呢?要說(shuō)不難過(guò)那是假話，可是換個(gè)位置為客戶想一下，他們因?yàn)槭謾C(jī)不能使用，給自己帶來(lái)不便，故而脾氣急躁，我們是應(yīng)該理解的。

這就要求我們用良好的心理素質(zhì)，熟練的業(yè)務(wù)知識(shí)，與客戶進(jìn)行溝通，讓他了解我們的業(yè)務(wù)，避免不必要的誤解。記的我們領(lǐng)導(dǎo)曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣一句話：“微笑是上帝送給人們最好的禮物，它能敲開(kāi)每扇緊閉的心門(mén)，人們的笑容將是解決問(wèn)題最好的方法?！边@句話我一直銘記在心，它給我的工作帶來(lái)巨大的動(dòng)力。

微笑服務(wù)，看起來(lái)簡(jiǎn)單，有人說(shuō)笑一下不就行了，實(shí)則不然。其實(shí)人與人的溝通是很微妙的，用心感受一下便會(huì)了解。就是這真誠(chéng)的服務(wù)，真心的微笑換來(lái)客戶的滿意，對(duì)我們工作的肯定，對(duì)企業(yè)的好感，為公司贏來(lái)更多的效益。 在為客戶直接的服務(wù)中，從他們感激的目光，滿意的笑容中，我享受到了一種從未享受過(guò)的東西，在我看來(lái)，我只是做了我應(yīng)該做的，盡了自己應(yīng)盡的義務(wù)。但從用戶的眼中，我似乎又讀懂了很多，明白了許多。八百多個(gè)工作日中，我用真情服務(wù)每位客戶，同時(shí)很多熱心的客戶反饋給我很多對(duì)工作的建議，拉近了我們之間的距離，真正達(dá)到了心與心的溝通。

在移動(dòng)事業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，客戶更多關(guān)注的是我們的服務(wù)，新業(yè)務(wù)的不斷推出，增強(qiáng)自身素質(zhì)，提高業(yè)務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，勢(shì)在必行?？烊炅耍ㄟ^(guò)自己的努力，我得到了大家的認(rèn)可，并受到了公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們的贊揚(yáng)，取得了一定的成績(jī)，這些成績(jī)的取得讓我感覺(jué)到一名營(yíng)業(yè)員工作的價(jià)值與充實(shí)，而這種享受源于我平凡而單調(diào)的營(yíng)業(yè)工作。

店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié) 篇6

5月份公司有了新的結(jié)賬流程，關(guān)聯(lián)到保底與超保底的問(wèn)題，因從未接觸過(guò)這類(lèi)賬目，因此到此刻還不是很懂，但我知道，發(fā)奮完成超市下達(dá)的促銷(xiāo)任務(wù)(任務(wù)完成不超額)來(lái)減少公司財(cái)務(wù)損失，對(duì)于不懂的問(wèn)題，我會(huì)發(fā)奮學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)為止。

對(duì)于半年的工作，我知道要做好化妝品導(dǎo)購(gòu)，要做到一下幾點(diǎn)。1始終持續(xù)良好的工作心態(tài)，比如工作中會(huì)碰到顧客流失，或一連幾個(gè)顧客說(shuō)產(chǎn)品都沒(méi)有成功，我們很容易泄氣，情緒不夠好，光想著是這天運(yùn)氣不好，這樣注意力會(huì)不集中，在看到顧客也會(huì)沒(méi)有用心性，信心不足，更會(huì)影響以后的銷(xiāo)售。2察顏觀色，因人而異，對(duì)于不一樣的顧客使用不一樣的銷(xiāo)售技巧，比如學(xué)生，我發(fā)現(xiàn)這類(lèi)顧客比較喜愛(ài)潮流與廣告性強(qiáng)的品牌產(chǎn)品，當(dāng)說(shuō)二線品牌是比較吃力，因此更需要耐心，可先簡(jiǎn)單說(shuō)一下產(chǎn)品，然后對(duì)他講學(xué)生為什么會(huì)臉上起痘，黑頭，平常護(hù)理應(yīng)注意些什么問(wèn)題等等，講這些他會(huì)覺(jué)得我們比較專(zhuān)業(yè)，能夠增強(qiáng)他對(duì)我們的信任度，最后再針對(duì)于他的問(wèn)題推薦產(chǎn)品，如此成功率會(huì)比較高。3當(dāng)你應(yīng)對(duì)顧客時(shí)切忌，不好一味的說(shuō)產(chǎn)品，此刻的品牌種類(lèi)多，促銷(xiāo)員更多，促銷(xiāo)的語(yǔ)言大同小異，因此說(shuō)產(chǎn)品時(shí)一味的說(shuō)產(chǎn)品好容易讓顧客覺(jué)得我們只是為了推銷(xiāo)自己的產(chǎn)品，使我們不能很快被顧客信任，事實(shí)上顧客只有信任你才會(huì)聽(tīng)你的話，從而理解你的產(chǎn)品，我們能夠問(wèn)問(wèn)他平時(shí)怎樣護(hù)理來(lái)拉近關(guān)聯(lián)，再針對(duì)性說(shuō)產(chǎn)品。

日常工作中，我們會(huì)遇到很多問(wèn)題，對(duì)于聯(lián)營(yíng)專(zhuān)柜來(lái)說(shuō)，可能問(wèn)題會(huì)更多，6月份因超市過(guò)分的管理，我想過(guò)離職，每一天上班壓力很大，無(wú)論自己怎樣發(fā)奮還是得不到認(rèn)可，但劉姐的一番話給了我信心，她告訴我有問(wèn)題不能逃避，能自己解決的自己解決，不能自己解決的我?guī)湍憬鉀Q，我不能解決的公司會(huì)出面幫你們解決，給了我很大的鼓勵(lì)，我知道我不是一個(gè)人，我們是一家人，他們會(huì)幫忙我，使我更有信心發(fā)奮走下去，我記得有一條消息，對(duì)我激勵(lì)很大，我與大家分享一下，職場(chǎng)必備，1勤快不懶惰2找問(wèn)題不找借口3用心向上的心態(tài)4遇事不退縮。

以上是我對(duì)20xx年上半年的工作總結(jié)!

新的半年對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)、機(jī)遇、期望與壓力開(kāi)始的半年，也是我十分重要的半年。家庭、生活和工作壓力驅(qū)使我要發(fā)奮工作和認(rèn)真學(xué)習(xí)。在此，我訂立了下半年度工作計(jì)劃，以便使自己在新的一年里有更大的進(jìn)步和成績(jī)。

1、作為化妝品的美導(dǎo)，務(wù)必以身作責(zé)，在遵守公司規(guī)定的同時(shí)全力開(kāi)展業(yè)務(wù)工作。

2、學(xué)習(xí)計(jì)劃。學(xué)習(xí)，對(duì)于業(yè)務(wù)人員來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，正因它直接關(guān)聯(lián)到一個(gè)業(yè)務(wù)人員與時(shí)俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。我會(huì)適時(shí)的根據(jù)需要調(diào)整我的學(xué)習(xí)方向來(lái)補(bǔ)充新的能量?；瘖y品的美導(dǎo)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、綜合潛質(zhì)、都是我要掌握的資料。

3、增強(qiáng)職責(zé)感、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)意識(shí)。用心主動(dòng)地把工作做到點(diǎn)上、落到實(shí)處。我將盡我最大的潛質(zhì)減輕領(lǐng)導(dǎo)的壓力。

4、我柜組缺少價(jià)位在20-50之間的護(hù)膚產(chǎn)品，有一部分低消費(fèi)顧客群流失，申請(qǐng)上一品牌填補(bǔ)此價(jià)位空缺。

以前在自己的工作中經(jīng)歷了太多的酸甜苦辣，讓我成長(zhǎng)著，學(xué)習(xí)著，20xx下半年即將來(lái)臨，我期望在以后的工作中，快樂(lè)著工作。在工作中找到快樂(lè)，同時(shí)，學(xué)到更多的東西，全身心的投入工作，迎接下半年的挑戰(zhàn)，做出更好的成績(jī)!!!

店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié) 篇7

伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來(lái)，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利?；仡櫮?，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長(zhǎng)。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下。

一、經(jīng)營(yíng)狀況

從年1月18號(hào)開(kāi)業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了一年，但是沒(méi)給公司盈利，并且還虧損好多錢(qián)，這讓我們很內(nèi)疚。

二、經(jīng)營(yíng)方面

我們xx一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問(wèn)題，有時(shí)我覺(jué)得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月?tīng)I(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五，六，七，八月時(shí)，由于宗教協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí)，對(duì)xx影響很大，肉卷成本上增300%，那時(shí)買(mǎi)的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准襵x學(xué)習(xí)觀摩，在9月下旬對(duì)肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。

1：肉卷從以前24元/斤——到現(xiàn)在8元/斤，肉卷成本下降60%。

2：人員以前，前后37位員工——現(xiàn)在25位，人員工資下降了%30，調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，個(gè)人簡(jiǎn)歷提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。

但效果不太理想。

為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè)，效果還算可以，x經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生，現(xiàn)在的xx%的消費(fèi)群體是學(xué)生。

三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面

作為xx店長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。

衛(wèi)生安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。

服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開(kāi)業(yè)時(shí)人員充足，有前廳去北京學(xué)習(xí)人員，服務(wù)還算好，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大，招不上專(zhuān)業(yè)的人員，導(dǎo)致服務(wù)下滑，最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓(xùn)培訓(xùn)。

由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展！

展望盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。

多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。

嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本核算，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。

我在xx餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺(jué)很充實(shí)，對(duì)我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對(duì)xx的所有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)聲謝謝。

店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié) 篇8

過(guò)去的一年，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的細(xì)心關(guān)懷和指導(dǎo)下，通過(guò)自身不懈努力。在工作中取得了一些成果，但也存在諸多不足，回顧過(guò)去一年現(xiàn)將工作總結(jié)：

一.工作中的收獲。

1.商場(chǎng)XX年銷(xiāo)售逐步上升，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。

2.配合賣(mài)場(chǎng)管理開(kāi)展日常工作，注入新活力并實(shí)行每日跟進(jìn)，進(jìn)行考核與監(jiān)督。

3.在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)跟進(jìn)每一次活動(dòng)，令活動(dòng)達(dá)到一定的效果。

4下達(dá)的任務(wù)分解每人每天督促每天完成，上級(jí)是下級(jí)模范，我一直堅(jiān)持以身作則。所以我?guī)ьI(lǐng)的員工非常團(tuán)結(jié)和睦，我對(duì)任何人一視同仁，公平.公正.公開(kāi)做事，以人為本，人與人性格方面的.管理方式，XX年業(yè)績(jī)和員工比較穩(wěn)定。

二.工作中做的不到位.

1. 員工有時(shí)禮貌.禮節(jié).儀容儀表不到位。

2.有時(shí)在工作中沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

3.某一時(shí)段員工思想過(guò)于反常，，無(wú)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不夠到位。

4.對(duì)會(huì)員的維護(hù)不夠服務(wù)化.精細(xì)化。處理問(wèn)題經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，不斷學(xué)習(xí)提高自己的各項(xiàng)能力。

總之，XX年，又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo).新挑戰(zhàn)。在工作和學(xué)習(xí)中進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己做好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給屬下的每一個(gè)工作安排，虛心向其他領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)。在新的一年中努力工作勤學(xué)習(xí),勤總結(jié),最后祝愿公司的生意越做越紅火更上一層樓.祝愿各位領(lǐng)導(dǎo).同事在新的一年續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌。

店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié) 篇9

20xx年年度原計(jì)劃開(kāi)發(fā)便利店10家，標(biāo)超2-3家。

在便利店開(kāi)發(fā)過(guò)程中，在經(jīng)過(guò)xx店的操作過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴(kuò)張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營(yíng)標(biāo)超這一塊，暫時(shí)退出便利店的擴(kuò)張計(jì)劃。

在20xx年年，我們開(kāi)發(fā)了xx店和xx店兩家標(biāo)超。xx店已于20xx年年年底開(kāi)業(yè)，從目前的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，會(huì)略有贏利，但對(duì)公司的影響力還是有一定的效果的。

xx店預(yù)計(jì)會(huì)在20xx年3月或者4月開(kāi)業(yè)。

雖然20xx年年度我們成功拿下兩家標(biāo)超，但相對(duì)于xx店的規(guī)模來(lái)看，顯然兩家的標(biāo)超目前的規(guī)模，還只能達(dá)到xx店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴(kuò)張方面來(lái)看，我們還要加大力度，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展。

在這一過(guò)程中，我們也認(rèn)識(shí)到根據(jù)實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性，對(duì)開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開(kāi)拓作為公司未來(lái)發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)的標(biāo)超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規(guī)劃，因?yàn)閷?shí)踐證明，在溫州標(biāo)超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標(biāo)很明確，極力發(fā)展標(biāo)超，包括吞并或與人合作經(jīng)營(yíng)一些地址較好但對(duì)方經(jīng)營(yíng)不善的超市，方法有多種，相信xx年在企業(yè)開(kāi)發(fā)方面，會(huì)得到一個(gè)很好的發(fā)展。

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店長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)合集

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店長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)(篇1)

一、xx企業(yè)文化生活

積極參加醫(yī)藥零售連鎖企業(yè)活動(dòng)，提高員工積極性，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)精神。認(rèn)真組織公司內(nèi)部活動(dòng)，挖掘公司內(nèi)部人才，做到人盡其才。

“華山論劍”在領(lǐng)導(dǎo)的重視與全體人員的努力下獲得大連賽區(qū)第二名，幾個(gè)人表現(xiàn)出色獲得全場(chǎng)滿分并取得最佳表演獎(jiǎng)，通過(guò)此次活動(dòng)增加我們企業(yè)的榮譽(yù)感、凝聚力，在《中國(guó)藥店》雜志的發(fā)表也增加我們企業(yè)與外部交流的知名度。

店長(zhǎng)競(jìng)聘于xx月xx日舉行，競(jìng)聘人員人，主要工作：會(huì)前文案、上報(bào)材料規(guī)范整理、現(xiàn)場(chǎng)布置、會(huì)后整理、備案，共選出門(mén)店管理部經(jīng)理、采購(gòu)員、店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)人，現(xiàn)能夠完成既定銷(xiāo)售指標(biāo)為家門(mén)店：樂(lè)購(gòu)分店。

員工水上人間一日游活動(dòng)，體現(xiàn)公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)員工的關(guān)心，此次活動(dòng)充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，也是企業(yè)人文關(guān)懷的再現(xiàn)。

月舉行的“業(yè)務(wù)大比拼”：經(jīng)過(guò)筆試、初賽、決賽三隊(duì)取得好成績(jī)，沃爾瑪、樂(lè)明、樂(lè)星分獲一、二、三名。在這次活動(dòng)進(jìn)行中公司領(lǐng)導(dǎo)充分重視，掀起全公司各門(mén)店學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)的高潮。進(jìn)一步提高員工的學(xué)習(xí)熱情，為一般服務(wù)向知識(shí)服務(wù)邁進(jìn)打下基石。

樂(lè)購(gòu)分店完成公司績(jī)效指標(biāo)，公司獎(jiǎng)勵(lì)樂(lè)購(gòu)分店全體員工北京旅游次，充分體現(xiàn)公司領(lǐng)導(dǎo)以人為本的理念和有始有終的激勵(lì)機(jī)制，給員工前進(jìn)的動(dòng)力。

企業(yè)內(nèi)刊《萬(wàn)草園》傳播企業(yè)文化，展現(xiàn)員工風(fēng)采，成為公司與門(mén)店的信息橋梁，也進(jìn)一步完善公司的企劃工作。

二、人員招聘及儲(chǔ)備：引進(jìn)優(yōu)秀人才，為公司注入新鮮血液。

內(nèi)部招聘和外部招聘同時(shí)進(jìn)行：內(nèi)部招聘主要以“年初競(jìng)聘”及員工的日常表現(xiàn)為主要考核標(biāo)準(zhǔn)。

報(bào)紙招聘：三批招聘：月與月在大連晚報(bào)做招聘（一次免費(fèi)）。共計(jì)招聘財(cái)務(wù)人，采購(gòu)人，藥師及營(yíng)業(yè)員人。

人才市場(chǎng)招聘

我主要負(fù)責(zé)簡(jiǎn)歷塞選，備案，初試，組織復(fù)試。

本年度共有入司員工人，現(xiàn)已轉(zhuǎn)正員工人。共有名促銷(xiāo)員人。xx年招聘前程無(wú)憂招聘效果明顯。

三、員工培訓(xùn)：實(shí)現(xiàn)從一般服務(wù)向知識(shí)服務(wù)轉(zhuǎn)化。

新員工入司培訓(xùn)六批次課程現(xiàn)有員工人，人轉(zhuǎn)正。

特殊崗位培訓(xùn)人次（期）。

崗中培訓(xùn)共進(jìn)行場(chǎng)，在培訓(xùn)總評(píng)表現(xiàn)優(yōu)秀員工是：吳麗霞、王坤范、劉杜鵑、唐立冬，她們能夠積極完成培訓(xùn)內(nèi)容，總評(píng)成績(jī)?cè)谇傲小?/p>

藥監(jiān)等部門(mén)的培訓(xùn)（批人）。

培訓(xùn)是企業(yè)內(nèi)涵的體現(xiàn)，曾有人說(shuō)過(guò)：?jiǎn)T工本身素質(zhì)差是員工的責(zé)任，但如果進(jìn)入公司后素質(zhì)不能提高，這就是管理人員的責(zé)任。我同意這個(gè)觀點(diǎn)，所以也感覺(jué)到肩上擔(dān)子的分量。

xx年的培訓(xùn)我們是從點(diǎn)滴做起的，無(wú)論多忙前一天我一定會(huì)同相關(guān)人員再次敲定培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容和培訓(xùn)方式，也會(huì)做好培訓(xùn)后的各項(xiàng)相關(guān)工作，培訓(xùn)后我把培訓(xùn)效果調(diào)查匯總及時(shí)反饋給講師，將培訓(xùn)情況與員工意見(jiàn)第一時(shí)間解決，雖然繁雜卻沒(méi)有轟轟烈烈的業(yè)績(jī)，但令我們欣慰的是我們的員工成長(zhǎng)了，從他們的總結(jié)中我看到經(jīng)歷一年的培訓(xùn)他們的業(yè)務(wù)更加熟練：進(jìn)行培訓(xùn)的廠家被員工培訓(xùn)時(shí)的認(rèn)真所感動(dòng)，對(duì)培訓(xùn)后該產(chǎn)品的銷(xiāo)售也有認(rèn)可，中美史克大區(qū)經(jīng)理感動(dòng)的告訴我：百草堂員工的素質(zhì)很高。簡(jiǎn)單的話語(yǔ)但是意義深刻。培訓(xùn)貴在堅(jiān)持，通過(guò)每一節(jié)課我也從講師那里學(xué)到很多，每個(gè)人身上都有閃光點(diǎn)。在這里也感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任和兄弟公司給予的支持。

四、員工考核：試用員工轉(zhuǎn)正考核能夠公正、公開(kāi)、公平的完成。

xx年度轉(zhuǎn)正員工人，通過(guò)《年度員工綜合考評(píng)表》測(cè)評(píng)結(jié)果她們是合格員工。

五、創(chuàng)收：為公司發(fā)展盡本部門(mén)微薄之力

xx年xx月起共繳費(fèi)xx元，價(jià)值xx元贈(zèng)品（均由財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)收款及收貨）。

六、同公司上下齊心協(xié)力順利通過(guò)認(rèn)證工作。

xx年對(duì)于我來(lái)說(shuō)應(yīng)該是壓力與動(dòng)力并存，耕耘和收獲同現(xiàn)。說(shuō)耕耘是在一點(diǎn)一滴做一些事情，說(shuō)收獲是在這一年里同領(lǐng)導(dǎo)一起完成了很多未實(shí)現(xiàn)想法和建議，這些都是我工作的原動(dòng)力，也正象xx年初曾說(shuō)過(guò)的那樣我期待在萬(wàn)草堂體現(xiàn)個(gè)人價(jià)值。當(dāng)然為了追求完善這一年的壓力一直追隨左右。

前面有了xx年工作的總結(jié)，現(xiàn)在我就談?wù)勛约捍嬖谀男┎蛔悖鳛榻窈蠊ぷ鞯淖悦悖?/p>

工作中能夠做到做到拿數(shù)據(jù)講道理，依事實(shí)說(shuō)話，但到門(mén)店次數(shù)應(yīng)增加，走入“一線”才能準(zhǔn)確的拿到一手材料。

工作投入，但工作方式不很靈活，應(yīng)加強(qiáng)工作的柔韌度。

xx年度考核力度薄弱，新的一年我有信心同領(lǐng)導(dǎo)做好此項(xiàng)工作。

對(duì)銷(xiāo)售額的提升我有一點(diǎn)個(gè)人的看法：

現(xiàn)階段商品的代金了門(mén)店員工的收入，但銷(xiāo)售額并無(wú)明顯的提升，我認(rèn)為新穎的促銷(xiāo)計(jì)劃、充分的促銷(xiāo)準(zhǔn)備和良好的促銷(xiāo)氛圍以及促銷(xiāo)跟蹤、促銷(xiāo)總結(jié)是有效的促銷(xiāo)手段。另商品代金的發(fā)放應(yīng)和銷(xiāo)售任務(wù)的完成百分比掛鉤，這樣一定會(huì)對(duì)銷(xiāo)售額的提升有促進(jìn)作用（門(mén)店銷(xiāo)售目標(biāo)額應(yīng)做調(diào)整）。

“如果人有一種信念，懷著民族的使命感去做事，就會(huì)將心底最深處的自尊、自愛(ài)、奮斗全部激發(fā)出來(lái)?！毕嘈旁谛碌囊荒暧蓄I(lǐng)導(dǎo)的支持，加上我這份自信和懷著期望萬(wàn)草堂的明天更輝煌的責(zé)任感去做事，我們定會(huì)不辱使命。

店長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)(篇2)

作為一家足療店的店長(zhǎng)，我不僅需要關(guān)注店鋪的日常經(jīng)營(yíng)管理，還需要始終關(guān)注顧客的需求和體驗(yàn)，以確保他們?cè)诘陜?nèi)享受到最好的服務(wù)和最愉快的感受。在過(guò)去的一年里，我對(duì)自己進(jìn)行了總結(jié)和反思，這篇文章將介紹我在工作中所得到的經(jīng)驗(yàn)和心得。

市場(chǎng)調(diào)研

開(kāi)店之前，我進(jìn)行了大量的市場(chǎng)調(diào)研，選擇了一個(gè)人流較多、消費(fèi)水平較高的地段開(kāi)設(shè)我們的店。我還特別注重了附近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)研，了解他們的服務(wù)類(lèi)型、價(jià)格、優(yōu)勢(shì)等內(nèi)容，從而更好地為我們的店鋪?zhàn)龀龈?jìng)爭(zhēng)對(duì)策和營(yíng)銷(xiāo)策略。

招聘與培訓(xùn)

招聘合適的員工對(duì)整個(gè)店鋪的經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要。首先，我制定了一份嚴(yán)格的招聘標(biāo)準(zhǔn)，只招聘有經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)過(guò)硬、態(tài)度優(yōu)美的員工，并為他們提供良好的培訓(xùn)和成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。我們還定期組織員工進(jìn)行技術(shù)和服務(wù)技巧的培訓(xùn)，以滿足顧客不斷提高的需求。

服務(wù)質(zhì)量

“顧客是上帝”，我們始終把顧客放在第一位。在開(kāi)店之初，我制定了一系列的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程，從而為顧客提供更加專(zhuān)業(yè)、細(xì)致、舒適的服務(wù)。我們?cè)诘陜?nèi)提供免費(fèi)的飲品和水果，為顧客提供更加溫馨和貼心的服務(wù)體驗(yàn)。同時(shí)，在服務(wù)過(guò)程中，我們還特別注重顧客的反饋意見(jiàn)，以不斷優(yōu)化和提高我們的服務(wù)水平。

營(yíng)銷(xiāo)策略

為確保店鋪的收益和市場(chǎng)占有率，我們不斷改進(jìn)和優(yōu)化營(yíng)銷(xiāo)策略。我們集中精力在社交媒體平臺(tái)和周邊地區(qū)的宣傳，提高店鋪的知名度和影響力，并開(kāi)展各種優(yōu)惠活動(dòng)以吸引更多的顧客。我們更注重引導(dǎo)顧客成為我們的忠實(shí)顧客，通過(guò)積分兌換和贈(zèng)送禮品等活動(dòng)增強(qiáng)顧客的歸屬感和忠誠(chéng)度。

管理經(jīng)驗(yàn)

除了顧客滿意度之外，店內(nèi)管理也是店鋪?lái)樌\(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵。我們制定了一系列的內(nèi)部管理規(guī)定，確保服務(wù)順暢、效率高效。同時(shí)，我們還加強(qiáng)了財(cái)務(wù)管理，做到收支清晰透明。每周，我會(huì)對(duì)店鋪的運(yùn)營(yíng)目標(biāo)和經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行分析和反饋，并根據(jù)情況及時(shí)做出調(diào)整和改進(jìn)。

總結(jié)

足療店鋪的經(jīng)營(yíng)需要多方面的考慮和關(guān)注，只有真正關(guān)注顧客的需求和店鋪的管理，才能夠在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功。我們的足療店鋪始終注重服務(wù)質(zhì)量和管理經(jīng)驗(yàn)，從而贏得了顧客的信任和好評(píng)。在今后的經(jīng)營(yíng)中，我們將繼續(xù)秉持著初心，不斷學(xué)習(xí)和進(jìn)步，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷發(fā)展壯大。

店長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)(篇3)

一年來(lái)，在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)和親切關(guān)懷下，在全體員工的共同努力下，我中心克服了食品原材料價(jià)格猛漲和用工成本激增的雙重巨大壓力，堅(jiān)持學(xué)生食堂飯菜價(jià)格不上漲，強(qiáng)有力地保障了學(xué)校穩(wěn)定工作，較好地完成了全年的工作任務(wù)。為了在新的一年發(fā)揚(yáng)成績(jī)，彌補(bǔ)不足，現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下：

一、積極倡導(dǎo)敬業(yè)奉獻(xiàn)精神，狠抓組織紀(jì)律管理，力求管理水平不斷提升

組織紀(jì)律性是餐飲各項(xiàng)工作的基本保證。在中心的積極倡導(dǎo)與要求下，中心職工繼續(xù)發(fā)揚(yáng)了遵守紀(jì)律、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神，任勞任怨，確保了各項(xiàng)服務(wù)保障工作按時(shí)按質(zhì)完成。

一年來(lái)職工積極參加中心組織的各種會(huì)議，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)上級(jí)單位的精神和指示并加以貫徹;中心全體正式員工每周末多上一天班，確保了每天一線均有負(fù)責(zé)同志在崗;各餐廳經(jīng)理每天清早提前一小時(shí)到崗，認(rèn)真檢查早餐準(zhǔn)備和銷(xiāo)售情況，中午和晚上開(kāi)餐時(shí)間也都堅(jiān)守在工作崗位，平均每天在崗時(shí)間超過(guò)11個(gè)小時(shí);采購(gòu)組員工不論嚴(yán)寒酷暑，無(wú)論雙休日與節(jié)假日，每天早上六、七點(diǎn)上崗，認(rèn)真驗(yàn)收配送餐廳所需物資;微機(jī)房工作人員認(rèn)真遵守倒班制度，從早6：00到晚10：00，從未出現(xiàn)過(guò)空崗現(xiàn)象，為學(xué)生餐廳、聚博園和校內(nèi)超市的銷(xiāo)售工作做好了卡機(jī)服務(wù)保障工作。

做到了看好自己的門(mén)，管好自己的人，辦好自己的事。一年里沒(méi)有發(fā)現(xiàn)將公家東西拿回自己家的損公肥私現(xiàn)象，表現(xiàn)出了職工的優(yōu)秀品質(zhì)和中心的良好風(fēng)氣。

二、牢固樹(shù)立為師生員工服務(wù)的意識(shí)，重視服務(wù)對(duì)象的需求狀況，力爭(zhēng)提高廣大師生的滿意度

中心積極參加集團(tuán)組織的師生代表座談會(huì)，認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)生管理部門(mén)和各院系學(xué)生代表的意見(jiàn)和建議，通過(guò)加強(qiáng)與服務(wù)對(duì)象的溝通交流，進(jìn)一步了解了學(xué)生的需求，及時(shí)對(duì)各項(xiàng)工作了進(jìn)行調(diào)整。各餐廳經(jīng)理都有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，他們想方設(shè)法吸引學(xué)生到自己餐廳來(lái)，他們努力在飯菜質(zhì)量、花色品種、就餐環(huán)境和飯菜保溫上下功夫，努力提高學(xué)生就餐率。

一餐廳大膽創(chuàng)新，合理利用閑臵操作間，優(yōu)化加工炒制和銷(xiāo)售流程，推出精品家常菜窗口，中鍋炒制，隨炒隨上，深受廣大師生歡迎;二餐廳定期更新飯菜品種，營(yíng)業(yè)額逐步上升，屢創(chuàng)新高;三餐廳一、二樓在天冷之際，推出砂鍋?lái)?xiàng)目，每天就餐師生絡(luò)繹不絕;聚緣閣餐廳加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù)，充分發(fā)揮自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)搞好小炒與宴會(huì)項(xiàng)目，還配合校團(tuán)委順利完成新年學(xué)生包餃子聯(lián)歡活動(dòng)的任務(wù);科技餐廳自下半年以來(lái)，堅(jiān)持做好夜宵項(xiàng)目，努力為下晚自習(xí)學(xué)生提供安全可口的小吃，受到科技學(xué)院師生的好評(píng)。

三、重視采購(gòu)工作，千方百計(jì)控制進(jìn)貨成本，為餐廳贏利打下良好基礎(chǔ)

采購(gòu)工作是餐飲中心成本控制的關(guān)鍵一環(huán)。采購(gòu)到物美價(jià)廉的物資，不僅關(guān)系到餐廳成本高低，更關(guān)系到廣大師生的身體健康，因此，中心極為重視采購(gòu)驗(yàn)收工作。采購(gòu)組肩負(fù)著各餐廳除米面油菜之外的所有物資采購(gòu)供應(yīng)工作，一年里，采購(gòu)組職工不辭辛苦、勤轉(zhuǎn)市場(chǎng)、貨比三家、討價(jià)還價(jià)，努力降低采購(gòu)成本;對(duì)所采購(gòu)物資嚴(yán)格驗(yàn)收把關(guān)，堅(jiān)決不讓無(wú)證不合格產(chǎn)品流入餐廳。在數(shù)次市防疫部門(mén)對(duì)我中心采購(gòu)工作的檢查中，均未發(fā)現(xiàn)不合格問(wèn)題，受到了防疫部門(mén)的好評(píng)。

四、積極想方設(shè)法，克服成本壓力，實(shí)現(xiàn)了餐廳毛利率不降低

下半年以來(lái)，受?chē)?guó)內(nèi)外多種因素影響，全國(guó)包括我市以農(nóng)產(chǎn)品為主的食品原材料價(jià)格上漲迅猛，價(jià)格總水平逐月攀升，與去年同期相比，我中心采購(gòu)的食品原材料平均漲幅在20%以上，特別是蔬菜價(jià)格平均漲幅在60%以上。這無(wú)疑極大地增加了以上述物資為主要原材料的餐廳的運(yùn)行成本壓力?，F(xiàn)餐廳所售主食均為保本或虧本供應(yīng)。盡管面對(duì)重重困難，各餐廳在經(jīng)理帶領(lǐng)下，在全體員工共同努力下，精打細(xì)算、厲行節(jié)約、推陳出新，提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)了相比去年毛利率不降低的好成績(jī)。

五、認(rèn)真落實(shí)集團(tuán)“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，加強(qiáng)安全管理，力爭(zhēng)將隱患消滅在萌芽狀態(tài)

自20xx年x月x日至10月x日，中心開(kāi)展了為期一個(gè)月的“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)，集中力量對(duì)安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了全面檢查，對(duì)查出安全生產(chǎn)管理方面和設(shè)備設(shè)施方面的安全隱患，認(rèn)真整改;嚴(yán)格按照河北省教育廳《關(guān)于在全省高等學(xué)校開(kāi)展乳制品專(zhuān)項(xiàng)治理工作的通知》精神，認(rèn)真排查，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，徹底杜絕了有害乳制品流入餐廳;積極組織餐廳員工參加學(xué)校組織的消防演習(xí)，力爭(zhēng)做到讓每個(gè)新招聘員工均參加過(guò)演習(xí)，懂得基本消防知識(shí)，掌握撲救初期火災(zāi)的能力。

六、積極探索，認(rèn)真論證，為三餐廳改革試點(diǎn)工作精心籌備方案

為滿足廣大師生日益多元化的就餐需求，提高學(xué)生就餐率，集團(tuán)決定以第三餐廳為試點(diǎn)，全力推進(jìn)餐飲服務(wù)中心的改革工作。餐飲服務(wù)中心全力配合集團(tuán)此項(xiàng)重點(diǎn)工作，先后到西安、重慶、北京以及本市一些高校做細(xì)致調(diào)研，聯(lián)系專(zhuān)業(yè)餐飲公司來(lái)商討合作事宜，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)施工單位和廚具廠商對(duì)餐廳改造進(jìn)行預(yù)算，為最終決策提供切實(shí)依據(jù)。

盡管過(guò)去的一年取得了一定的成績(jī)，我中心的工作也暴露了一些不足：三餐廳一層炸食間因操作不當(dāng)原因起火，造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失和不良影響，這也給我們敲響了警鐘：安全工作必須常抓不懈;針對(duì)員工服務(wù)態(tài)度的投訴呈上升趨勢(shì)，暴露了員工服務(wù)意識(shí)有待加強(qiáng)培訓(xùn)的問(wèn)題。

展望新的一年，我們深感任重道遠(yuǎn)，但是，不管面對(duì)多大的艱難險(xiǎn)阻，我們有信心、有決心，在集團(tuán)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的積極努力下，把中心工作辦得紅紅火火，努力將各項(xiàng)工作提高到一個(gè)新層面，爭(zhēng)取20xx年我們?cè)賱?chuàng)佳績(jī)。

店長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)(篇4)

在xx眼鏡店的x個(gè)月時(shí)間里，感悟到了太多，也學(xué)到了太多。從開(kāi)始的銷(xiāo)售員到現(xiàn)在的店長(zhǎng)，其中也經(jīng)歷了各種各樣的事情，有歡聲笑語(yǔ)，也有彷徨迷茫。我們懷疑過(guò)，畏縮過(guò)，但慶幸的是現(xiàn)在的我們堅(jiān)持了下來(lái)。在此我就這段時(shí)間的工作心得和發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題進(jìn)行一下總結(jié)。

一個(gè)店就如同是一個(gè)家，而店長(zhǎng)就是這個(gè)家的一家之長(zhǎng)。家長(zhǎng)要管理和解決這個(gè)家的所有問(wèn)題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、設(shè)備、安全……各個(gè)方面都要照顧周到，任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)考慮不周全，就有可能給工作帶來(lái)不良影響。店長(zhǎng)也是一個(gè)店的，是企業(yè)文化信息傳遞的紐帶，是公司政策的執(zhí)行者和具體操作者;是企業(yè)產(chǎn)品的代言人，是店鋪的核心。

因此，店長(zhǎng)需要站在經(jīng)營(yíng)者的立場(chǎng)上，綜合的、科學(xué)的分析店鋪運(yùn)營(yíng)情況，全力貫徹執(zhí)行公司做為一名店長(zhǎng)不只是需要理解上級(jí)下達(dá)任務(wù)和目標(biāo)。還要為了達(dá)到這一目標(biāo)需要做什么，怎么做才能達(dá)到的效果。每一位顧客的資料都不應(yīng)該一成不變，而是要不斷豐富，要注意對(duì)每一個(gè)顧客細(xì)節(jié)資料點(diǎn)點(diǎn)滴滴地積累，這樣，在與顧客溝通中才能讓顧客真正感受到關(guān)懷。此外，通過(guò)對(duì)同一名顧客消費(fèi)資料的連續(xù)分析，將為對(duì)該顧客制訂有針對(duì)性的服務(wù)與銷(xiāo)售策略提供最直接的依據(jù)。

外出派單是獲得新顧客資料的最直接有效的手段，特別是應(yīng)該在客流不夠充足時(shí)，工作總結(jié)將此作為一項(xiàng)日常工作，一方面可以將人力資源利用得更加充分，同時(shí)也可以通過(guò)這一工作更加的了解客戶。電話跟進(jìn)客戶則是向外延伸服務(wù)的有效手段，對(duì)服務(wù)情況進(jìn)行售后追蹤，將大大有利于新顧客和有流失跡象的顧客關(guān)系的鞏固。總之，要做一名合格的店長(zhǎng)，必須要做到顧全大局，里外兼顧，宣傳是帶動(dòng)店面發(fā)展的命脈，只有有了足夠的新客戶店面才能活起來(lái)。同時(shí)，服務(wù)質(zhì)量和對(duì)客戶的了解也是不容忽視的，否則之前的一切將會(huì)白費(fèi)，將是毫無(wú)意義的。

第一要建立逐級(jí)管理制度，崗位職責(zé)分工細(xì)化，自上而下。使工作事事有人管，件件能落實(shí)，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

第二要注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作，培養(yǎng)員工、銷(xiāo)售人員的集體榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮，讓每位員工、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到、懂業(yè)務(wù)、會(huì)管理的高素質(zhì)人才。

第三要建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束員工、銷(xiāo)售人員的工作，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的集體，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。

一句話，市場(chǎng)是良好的，形勢(shì)是嚴(yán)峻的。假如在短期內(nèi)沒(méi)有把市場(chǎng)做好，沒(méi)有抓住這個(gè)機(jī)遇，我們很可能失去這個(gè)機(jī)會(huì)，永遠(yuǎn)沒(méi)有機(jī)會(huì)在做這個(gè)市場(chǎng)。

我會(huì)認(rèn)真執(zhí)行公司的品牌策略，全力發(fā)揮店長(zhǎng)的職能。在以后的工作中要努力改進(jìn)，在新的一年里我會(huì)更好的做好自己的本職工作，用責(zé)任心做事，用感恩的心做人，讓xx的生意做的更大。

不知不覺(jué)間，來(lái)到xx已經(jīng)一年多的時(shí)間了，在一線的工作當(dāng)中，經(jīng)歷了很多的酸甜苦辣，認(rèn)識(shí)了很多良師益友，獲得了很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間、勇氣和信心。在這一年的時(shí)間里，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過(guò)去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

在從來(lái)到公司到現(xiàn)在的時(shí)間里，先從xx店的一名導(dǎo)購(gòu)慢慢成長(zhǎng)為xx店的店長(zhǎng)，從一名小員工升為領(lǐng)導(dǎo)層，思想上都發(fā)生了絕對(duì)性的變化。已不在是站在自己的位置上思考問(wèn)題，而是要站在公司的立場(chǎng)上和手下員工的立場(chǎng)上思考問(wèn)題，想的更全面一些了，會(huì)替他人著想了。

在工作初期，對(duì)工作的認(rèn)知程度不夠，缺乏全局觀念，缺乏自信心，對(duì)工作定位認(rèn)知不足，邏輯能力欠缺，結(jié)構(gòu)性思維缺乏，不過(guò)我相信在以后的工作中，我會(huì)不斷的學(xué)習(xí)和思考，從而加強(qiáng)對(duì)工作的認(rèn)知能力從而做出工作的流程。

對(duì)人員的管理能力欠缺，對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查不夠，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解不全面，從而未能做出的針對(duì)所在市場(chǎng)的政策方案，以后在工作中還需不斷學(xué)習(xí)總結(jié)改進(jìn)，從而使遇到問(wèn)題都能得到很好的解決。

在這一年多的工作與實(shí)踐當(dāng)中，我參與了許多集體完成的工作，和同事的相處非常緊密和睦，在這個(gè)過(guò)程中我強(qiáng)化了最珍貴也是最重要的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。在信任他人和自己的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一，行動(dòng)一致，這樣的團(tuán)隊(duì)一定會(huì)攻無(wú)不克，戰(zhàn)無(wú)不勝。

這年的工作中，所有的工作都是一線二線一起完成的，在這個(gè)過(guò)程中大家互相提醒和補(bǔ)充，大大提高了工作效率，所有的工作中溝通是最重要的，一定要把信息處理的及時(shí)、清晰。

領(lǐng)導(dǎo)要求工作的每一步都要精準(zhǔn)細(xì)致，力求精細(xì)化，在這種心態(tài)的指導(dǎo)下，能夠積極自信的行動(dòng)起來(lái)是后半年我在心態(tài)方面的進(jìn)步。

現(xiàn)在的我經(jīng)常冷靜的分析自己，認(rèn)清自己的位置，問(wèn)問(wèn)自己付出了多少;時(shí)刻記住工作內(nèi)容要精細(xì)化精確化，個(gè)人得失要模糊計(jì)算：出了風(fēng)險(xiǎn)要及時(shí)規(guī)避，出了問(wèn)題要勇于擔(dān)當(dāng)。

三人行，必有我?guī)煟c身邊同事的合作更加的默契，感謝他們對(duì)新上任的我莫大的支持與鼓勵(lì)，感謝他們的不離不棄，他們都是我的師傅，從他們身上學(xué)到了很多知識(shí)技能和做人的道理，也非常慶幸在剛上路的時(shí)候有他們?cè)谏磉?。我一定?huì)跟她們凝聚成一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，做出更好的成績(jī)。

經(jīng)過(guò)這半年的工作學(xué)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己離一名合格的店長(zhǎng)還有差距，主要體現(xiàn)在工作技能、工作習(xí)慣和工作思維的不成熟，也是我以后在工作中不斷提高和磨練自己的地方。仔細(xì)總結(jié)一下，自己在半年的店長(zhǎng)工作中，主要有以下幾方面做的不夠好：

缺少對(duì)平時(shí)工作于業(yè)績(jī)狀況的總結(jié)，從開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在只七月份的活動(dòng)“清涼一夏，低價(jià)A風(fēng)暴”業(yè)績(jī)還算可以，跟活動(dòng)有很大的關(guān)系，全場(chǎng)六折加上特價(jià)中的特價(jià)產(chǎn)品，很是吸引眼球，之后價(jià)格回升，就再也沒(méi)達(dá)到理想的額度。針對(duì)市場(chǎng)我應(yīng)該主動(dòng)向公司申請(qǐng)?zhí)鼗菡撸瑧?yīng)該把被動(dòng)變主動(dòng)，用我們大品牌的產(chǎn)品低價(jià)攻擊其他品牌，占據(jù)一定的市場(chǎng)份額。

跟員工的關(guān)系好是應(yīng)該的，但缺少領(lǐng)導(dǎo)的氣勢(shì)，陳總一直教導(dǎo)我們“尊重自己就是尊重別人，別拿自己不當(dāng)干糧”跟員工好的前提下，也要讓員工聽(tīng)你的，尊重你還是他們的領(lǐng)導(dǎo)。有什么對(duì)公司不滿的可以直接向你反映，再著重考慮怎么安撫、怎么匯報(bào)，平穩(wěn)軍心。此項(xiàng)也作為重點(diǎn)來(lái)提高自己。

在以后的工作中，我一定時(shí)時(shí)刻刻注意修正自己不足的地方，一定會(huì)養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，成為一名公司優(yōu)秀的職業(yè)的店長(zhǎng)。

20xx年是充滿激情的一年，在這里一年里，我在領(lǐng)導(dǎo)的精心栽培和指導(dǎo)下，逐漸成長(zhǎng)起來(lái)。在這里，我首先表達(dá)一下我對(duì)他們，對(duì)公司深深的感激之情。

回首20xx年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)關(guān)心下，通過(guò)姐妹們的配合支持，還有我們?nèi)w團(tuán)隊(duì)的共同努力下，我從一名員工在美容院的搭理培養(yǎng)下，加上自己的努力，成了一名副店長(zhǎng)，當(dāng)我接受這一殊榮，我深感到責(zé)任的重大，我深感到多年的經(jīng)驗(yàn)，從員工到店長(zhǎng)一路走來(lái)我們都曾品嘗過(guò)心酸、歡笑與淚水的滋味，一個(gè)人的成長(zhǎng)就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)積累而來(lái)的，成功與失敗不斷的刺激著我們，使我們的團(tuán)隊(duì)走向頂峰。

回首過(guò)去，我和我的姐妹們精心配合，通力協(xié)作，在我們?nèi)w員工共同努力下，還有大區(qū)經(jīng)理的支持和培養(yǎng)下，和我自己的不斷的學(xué)習(xí)和努力，我成為了美容院加盟店的一名店長(zhǎng)，這是一個(gè)責(zé)任重大的職務(wù)，當(dāng)我踏上這個(gè)工作崗位的時(shí)候，我的內(nèi)心是欣喜的，也是忐忑的。多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，從一名普通的美容師成為一名店長(zhǎng)，我有過(guò)心酸的淚水，也有成功的喜悅?？墒?，誰(shuí)的成長(zhǎng)路上是一帆風(fēng)順的呢?成功和失敗交替，也讓我的內(nèi)心逐漸變得強(qiáng)大起來(lái)。

1、新員工作為美容院的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)美容行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入團(tuán)隊(duì)的步伐。

2、注重員工的成長(zhǎng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對(duì)員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題解決問(wèn)題。

3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常美容院案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員工對(duì)日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。

展望未來(lái)，我們還有很長(zhǎng)的路去走，我們一定會(huì)更加的努力，一起為我們的企業(yè)創(chuàng)造出更輝煌的成績(jī)。秉承著“讓天下女人更美麗”的良好愿景，給我們的顧客帶來(lái)更好的服務(wù)。

作為一名店長(zhǎng)，要搞好店內(nèi)團(tuán)結(jié)，指導(dǎo)并參與店內(nèi)的各項(xiàng)工作，及時(shí)準(zhǔn)確的完成各項(xiàng)報(bào)表，帶領(lǐng)店員完成上級(jí)下達(dá)的銷(xiāo)售任務(wù)并激勵(lì)員工，建立和維護(hù)顧客檔案，協(xié)助開(kāi)展顧客關(guān)系營(yíng)銷(xiāo)，保持店內(nèi)的良性庫(kù)存，及時(shí)處理顧客投訴及其他售后工作。

一、早會(huì)———儀容儀表檢查，開(kāi)心分享工作心得及服務(wù)技巧，昨日業(yè)績(jī)分析并制定今日目標(biāo)，公司文件通知傳達(dá)。

二、在銷(xiāo)售過(guò)程中盡量留下顧客的詳細(xì)資料，資料中應(yīng)詳細(xì)記載顧客的電話、生日和所穿尺碼?？梢砸赞k理貴賓卡的形式收集顧客資料，并達(dá)成宣傳品牌，促成再次購(gòu)買(mǎi)的目的，店內(nèi)到新款后及時(shí)通知老顧客(但要選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)間段，盡量避免打擾顧客的工作和休息)，既是對(duì)老顧客的尊重也達(dá)到促銷(xiāo)的目的，在做好老顧客維護(hù)的基礎(chǔ)上發(fā)展新顧客。

三、和導(dǎo)購(gòu)一起熟知店內(nèi)貨品的庫(kù)存明細(xì)。以便更準(zhǔn)確的向顧客推薦店內(nèi)貨品(有些導(dǎo)購(gòu)因?yàn)椴皇煜?kù)存情況從而像顧客推薦了沒(méi)有顧客適合的號(hào)碼的貨品造成銷(xiāo)售失敗)。及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通不沖及調(diào)配貨源。

四、做好貨品搭配，櫥窗和宣傳品及時(shí)更新。定時(shí)調(diào)場(chǎng)，保證貨品不是因?yàn)橘u(mài)場(chǎng)擺放位置的原因而滯銷(xiāo)。指導(dǎo)導(dǎo)購(gòu)做好店內(nèi)滯銷(xiāo)品和斷碼產(chǎn)品的適時(shí)推薦，并與領(lǐng)導(dǎo)溝通滯銷(xiāo)貨品的具體情況以便公司及時(shí)的采取相應(yīng)的促銷(xiāo)方案。

五、調(diào)節(jié)賣(mài)場(chǎng)氣氛，適當(dāng)?shù)墓膭?lì)員工，讓每位員工充滿自信，積極愉快的投入到工作中。銷(xiāo)售過(guò)程中，店長(zhǎng)和其他店員要協(xié)助銷(xiāo)售。團(tuán)結(jié)才是做好銷(xiāo)售工作的基礎(chǔ)。

六、導(dǎo)購(gòu)是品牌與消費(fèi)者溝通的橋梁，也是品牌的形象大使。從店長(zhǎng)和導(dǎo)購(gòu)自身形象抓起，統(tǒng)一工作服裝，時(shí)刻保持良好的工作狀態(tài)，深入了解公司的經(jīng)營(yíng)理念以及品牌文化，加強(qiáng)面料、制作工藝、穿著保養(yǎng)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解一定的顏色及款式搭配。最主要的是要不斷的提高導(dǎo)購(gòu)的銷(xiāo)售技巧，同事之間互教互學(xué)，取長(zhǎng)補(bǔ)短。

七、做好與店員的溝通。對(duì)有困難的店員即使給予幫助和關(guān)心，使其更專(zhuān)心的投入工作。做到公平公正，各項(xiàng)工作起到帶頭作用。

八、工作之余帶領(lǐng)大家熟悉一些高檔男裝及男士飾品甚至男士奢侈品品牌的相關(guān)知識(shí)，這樣與顧客交流時(shí)會(huì)有更多的切入點(diǎn)，更大程度的贏得顧客的信賴。

今年的工作總算是結(jié)束了，忙碌了一年馬上就可以休息一會(huì)了。今年自己也是很好的完成了老板給我的銷(xiāo)售任務(wù)，也總算是可以松一口氣了。自己這一年在工作上的表現(xiàn)還是很不錯(cuò)的，馬上新的一年的工作就要開(kāi)始了，想要在新一年的工作中能力有進(jìn)一步的提升的話就應(yīng)該要做好一個(gè)工作總結(jié)，這樣才能夠知道自己還有哪些地方做的是不夠好的，在之后才能夠有針對(duì)性的去改正。

其實(shí)自己也早就已經(jīng)習(xí)慣了這樣的忙碌，最忙碌的那段時(shí)間還沒(méi)有到來(lái)，根據(jù)往年的慣例我們超市最忙的那段時(shí)間是農(nóng)歷新年前后，那是也是銷(xiāo)售的好時(shí)機(jī)。作為銷(xiāo)售店長(zhǎng)，我是一定要抓住這個(gè)時(shí)機(jī)去提高我們超市的營(yíng)業(yè)額的，這段時(shí)間一天銷(xiāo)售額幾乎比得上我們平常的兩到三倍了。在平常想要提高超市的銷(xiāo)售額的話主要是通過(guò)促銷(xiāo)活動(dòng)，但又不能太過(guò)頻繁，這樣雖然銷(xiāo)售額是增加了，但超市的總體收益是下降了的。

自己通過(guò)工作的經(jīng)驗(yàn)也知道了促銷(xiāo)活動(dòng)的活動(dòng)力度和活動(dòng)間隔時(shí)間該怎樣去把握，怎樣進(jìn)行促銷(xiāo)才是對(duì)超市的。同時(shí)還要對(duì)超市的一些臨期產(chǎn)品進(jìn)行促銷(xiāo)，讓消費(fèi)者有購(gòu)買(mǎi)的欲望。若是沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的累積想要掌握好這些東西還是比較的難的。其實(shí)自己也還是有很多需要改進(jìn)的地方的，總結(jié)下來(lái)發(fā)現(xiàn)自己還是有很多的活動(dòng)辦的不是特別好的，今后應(yīng)該要多為超市的效益著想。

自己下一步的工作計(jì)劃就是在進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)之前做好計(jì)劃，每種產(chǎn)品最適合的促銷(xiāo)方式是不一樣的，所以這是我之后需要去了解和學(xué)習(xí)的地方。只有清楚了每種產(chǎn)品最適合的促銷(xiāo)手段，才能夠的去增加超市的營(yíng)業(yè)額。自己也要多去看看其它超市的一些優(yōu)秀的銷(xiāo)售案例，多多的學(xué)習(xí)，度工作總結(jié)怎么寫(xiě)讓自己能夠有更大的進(jìn)步。我身上還是有著很多的不足的，之后是必須要更加的努力的。雖然今年的工作已經(jīng)完成得還算不錯(cuò)的，但我覺(jué)得這還是不夠的，因?yàn)樽约菏悄軌虬压ぷ魍瓿傻酶玫摹?/p>

今年一年的工作到現(xiàn)在就已經(jīng)結(jié)束了，今年有收獲的同時(shí)也有著遺憾，遺憾自己很多的工作還沒(méi)有完成好今年就這樣結(jié)束了，但這也告訴我之后應(yīng)該要把握好時(shí)間，讓超市的的銷(xiāo)售額有增長(zhǎng)的同時(shí)，也能夠保證超市的營(yíng)收也是持續(xù)的在走高的，明年繼續(xù)的加油吧。

店長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)(篇5)

20xx年的歲末鐘聲即將敲響，回首20xx，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門(mén)的通力配合下，在我們海王藥店全體同仁的共同努力下，取得了可觀的成績(jī)。

作為一名店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)終端零售店來(lái)說(shuō)，首先是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者;二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。藥物核算是相當(dāng)重要的,對(duì)藥物成本和質(zhì)量嚴(yán)格監(jiān)督,盡量控制藥物價(jià)格最低化,讓市民吃得起，保障市民身體健康。最重要的一個(gè)是要用心去觀察，用心去與顧客交流，留住新客人并發(fā)展為回頭客,這樣的話你就可以做好。

具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、以藥品質(zhì)量為第一，保障人們安全用藥，監(jiān)督gsp的執(zhí)行,時(shí)刻考慮公司的利益，耐心熱情的做好本職工作，任勞任怨。

2、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

3、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

4、通過(guò)各種渠道了解同行業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有理放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。

5、以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

店長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)(篇6)

20xx年就需要過(guò)去，在居舒適安逸的六個(gè)月時(shí)時(shí)刻刻里，領(lǐng)悟到了過(guò)多，也學(xué)得了過(guò)多。從開(kāi)始的保潔服務(wù)到此時(shí)的店家，在其中也經(jīng)歷了許多，有歡歌笑語(yǔ)，也是有迷茫茫然。大家猜疑過(guò)，畏縮不前過(guò)，但幸運(yùn)的是此時(shí)的大家堅(jiān)持不懈了出來(lái)。在這里我便這一段時(shí)時(shí)刻刻的工作心得和一些問(wèn)題開(kāi)展一下匯總。

一個(gè)店就好像一個(gè)家，店家就是這個(gè)家的一家之長(zhǎng)。父母要管理方法這一家的全部問(wèn)題，工作人員、貨物、環(huán)境衛(wèi)生、陳列設(shè)計(jì)、機(jī)器設(shè)備、安全性各個(gè)領(lǐng)域都需要照料周全，一切一個(gè)小的關(guān)鍵點(diǎn)思索不上，就會(huì)有很有可能給工作中產(chǎn)生不良影響。店家也是一個(gè)店的管理者，是公司文化信息傳遞的橋梁，是企業(yè)現(xiàn)行政策的實(shí)施者和實(shí)際作業(yè)者;是公司產(chǎn)品的品牌代言人，是店面的關(guān)鍵。

因而，店家必須立在運(yùn)營(yíng)者的觀點(diǎn)上，綜合性的、科學(xué)合理的剖析店鋪管理情況，奮力貫徹落實(shí)企業(yè)作為一名店家不只是必須搞清楚上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)布置任務(wù)和總體目標(biāo)。還需要為了更好地抵達(dá)這一總體目標(biāo)必須干什么，怎么做才可以抵達(dá)最好的實(shí)際效果。每一位消費(fèi)者的材料都不就應(yīng)一成不變，反而是要不斷完善，要留意對(duì)每一個(gè)消費(fèi)者關(guān)鍵點(diǎn)材料一點(diǎn)一滴地累積，那樣，在與消費(fèi)者溝通交流中才可以讓消費(fèi)者真真正正感受到關(guān)愛(ài)。除此之外，通過(guò)相同一名消費(fèi)者消費(fèi)資料的持續(xù)剖析，將為對(duì)該消費(fèi)者制定有目的性的業(yè)務(wù)與營(yíng)銷(xiāo)策略帶來(lái)最立即的根據(jù)。出門(mén)接單是得到新消費(fèi)者材料的最立即合理的方式，性格是就應(yīng)在人流量不足充裕時(shí)，將此做為一項(xiàng)日常工作中，一方面可以將人力資源管理運(yùn)用得更為充足，與此同時(shí)也可以通過(guò)這一工作中更為的掌握顧客。電話跟進(jìn)顧客則是向外拓寬服務(wù)項(xiàng)目的合理方式，對(duì)服務(wù)項(xiàng)目情況開(kāi)展售后服務(wù)跟蹤，將大大的.有益于新消費(fèi)者和有外流征兆的消費(fèi)者關(guān)系的推進(jìn)?？偠灾?，要做一名達(dá)標(biāo)的店家，盡量要保證大局為重，內(nèi)外兼具，宣傳策劃是推動(dòng)門(mén)店發(fā)展趨勢(shì)的根基，僅有擁有充足的新客戶門(mén)店才可以活起來(lái)。與此同時(shí)，服務(wù)水平和對(duì)顧客的熟悉也是不容小覷的，不然以前的一切可能徒勞，將是沒(méi)什么益處的。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)

今年的工作總結(jié)變得格外重要，通過(guò)借鑒經(jīng)驗(yàn)，我們可以帶領(lǐng)未來(lái)的創(chuàng)新。在撰寫(xiě)自己崗位的年度工作總結(jié)時(shí)，如何才能寫(xiě)得好呢？如果您正在尋找精彩的文章，我們推薦您閱讀一下“餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)”。分享就是一種愛(ài)，愿更多的分享帶來(lái)更多的關(guān)愛(ài)！

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié) 篇1

20XX年xx總在十周年慶典晚會(huì)上宣布，面對(duì)危機(jī)和挑戰(zhàn)，我們要邁向新的里程，站在新的起點(diǎn)，告別十年的輝煌與成就，勇于蛻變，我們不滿足，不止步，從零開(kāi)始，踏上下一個(gè)新的征程，尋找新的突破.企業(yè)把學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、培養(yǎng)人才作為我們整年的三大工作目標(biāo)與方向，并創(chuàng)建了教育培訓(xùn)部，成立了工會(huì)，通過(guò)大家的努力，企業(yè)尊重人，重視人，關(guān)心人的思想觀念得到提高。

在學(xué)習(xí)方面，我們著重學(xué)習(xí)了《自動(dòng)波領(lǐng)導(dǎo)模式》《請(qǐng)給我結(jié)果》兩本書(shū)，經(jīng)理級(jí)以上人員參與了分享活動(dòng)，從四月份開(kāi)始，企業(yè)聘請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)老師，創(chuàng)建了快樂(lè)的學(xué)習(xí)氛圍， 通過(guò)戶外拓展和老師一系列的培訓(xùn)課程，同事們逐步形成了用陽(yáng)光心態(tài)去面對(duì)工作和生活的意識(shí)，在團(tuán)隊(duì)氛圍和凝聚力、儀容儀表，禮貌禮節(jié).成本控制方面從行動(dòng)上有了新的改變和突破.

在關(guān)愛(ài)同事方面，從同事的生活到家庭困難，企業(yè)成立的公會(huì)到同事家中走訪，用真實(shí)的行動(dòng)不遠(yuǎn)千里為同事和家人解決了實(shí)際生活中的困難，在生活方面優(yōu)化了男生宿舍，新增了衣柜，為外宿的同事們解決了物品擺放凌亂的現(xiàn)象，在企業(yè)做了這些工作后，同事們也形成了相互關(guān)愛(ài)和幫助的氛圍，積極為病痛同事四處尋醫(yī)，端水送藥，今年企業(yè)一共關(guān)心了xx名同事，用在關(guān)心同事身上資金為xxx元，其中有xxx元是三個(gè)店的同事們自發(fā)性捐款獻(xiàn)的愛(ài)心，詮釋了企業(yè)”愛(ài)心成就夢(mèng)想，真誠(chéng)締造未來(lái)的”核心文化.

20XX年是整個(gè)餐飲市場(chǎng)低迷的一年，但是通過(guò)大家的共同努力我們同樣完成了1、2、3季度的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，而我們的待遇.福利.獎(jiǎng)金也在xxxx得到了提升，企業(yè)本著對(duì)同事負(fù)責(zé)就是對(duì)客人負(fù)責(zé)的管理方式，從xxxx年1月開(kāi)始，企業(yè)為感謝和鼓勵(lì)大家士氣，對(duì)完成績(jī)效指標(biāo)的獎(jiǎng)金從100元提高到了300元，從原來(lái)的3個(gè)月領(lǐng)一次到一個(gè)月領(lǐng)一次，作為鼓勵(lì)大家在經(jīng)濟(jì)蕭條的xxxx年，更懂得珍惜和重視客人的重要性，企業(yè)把大家沒(méi)完成的第四季度營(yíng)業(yè)指標(biāo)獎(jiǎng)金照樣發(fā)放一半給我們的同事，作為我們不能消極，不能放棄，繼續(xù)要不斷進(jìn)步，向前沖的鼓勵(lì)。

培養(yǎng)人才方面，因?yàn)槠髽I(yè)要發(fā)展強(qiáng)大，就需要引進(jìn)和培養(yǎng)更多的人才，可見(jiàn)企業(yè)對(duì)人才的重視，也給大家提供了很好的機(jī)會(huì)和平臺(tái)， 雷千富師傅由一名炒菜師傅成長(zhǎng)到了廚師長(zhǎng)，胡軍師傅由一名粘板師傅到現(xiàn)在去各店幫助指導(dǎo)工作，我們實(shí)行基層同事輪換部長(zhǎng)崗位工作，部長(zhǎng)級(jí)以上人員實(shí)行對(duì)基層同事一對(duì)一的點(diǎn)菜技能培養(yǎng)，廚部基層各崗位的互相調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)，使基層同事得到了鍛煉，并在業(yè)務(wù)知識(shí)及技能有了很大的提升空間，只要你勤勤懇懇工作，踏踏實(shí)實(shí)做人，為企業(yè)做出貢獻(xiàn)，機(jī)會(huì)的大門(mén)都為你而打開(kāi)，因?yàn)闄C(jī)會(huì)是永遠(yuǎn)留給有準(zhǔn)備的人而準(zhǔn)備的。20XX年我們的管理團(tuán)隊(duì)做到了以身作則，團(tuán)結(jié)大家不斷向前進(jìn)取，帶出了一個(gè)很有士氣的團(tuán)隊(duì).

20XX年是餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的一年，我們并沒(méi)把它當(dāng)成理由和借口，消極地面對(duì)我們的工作和客人，反而更注重我們的衛(wèi)生/環(huán)境與出品，大廳和包廂添加了綠化布置，更換壞的餐具，提升企業(yè)形象，完善客戶檔案，注重出品速度， 主食檔由原來(lái)的承包到企業(yè)統(tǒng)一管理，黃致遠(yuǎn)師傅的思想和意識(shí)到行動(dòng)上有了很大的進(jìn)步和改變，全員意識(shí)對(duì)客人重視與珍惜的重要性，團(tuán)隊(duì)配合在20XX年有了新的突破，同事與同事之間相互支持與合作，學(xué)會(huì)了借力，與其他兩個(gè)店加強(qiáng)了溝通與協(xié)調(diào)，部門(mén)與部門(mén)之間密切配合，特別是廚房與樓面的配合溝通有了歷史的突破，廚部的組長(zhǎng)們自發(fā)帶動(dòng)檔口師傅們協(xié)助樓面收碗，扛碗，保潔，后勤，保全部積極協(xié)助地喱部上菜，大家都能夠真誠(chéng)實(shí)干，和睦相處，團(tuán)結(jié)合作，比20XX年涌現(xiàn)了更多的任勞任怨，哪里需要哪里幫的多功能優(yōu)秀工作者，大家都是為了我們共同的目標(biāo)，以客人的滿意而這樣不分你我去做的，正是由于大家的積極配合，共同完成了1/2/3/季度的營(yíng)業(yè)指標(biāo).。

的確，我們的整個(gè)團(tuán)隊(duì)氛圍和協(xié)作精神以及凝聚力，吃苦耐勞的精神都比很多同行業(yè)的優(yōu)秀，當(dāng)然我們也存在一些不足，因?yàn)槲覀兊膶?zhuān)業(yè)不夠，所以我們還要學(xué)習(xí)更多專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，如果我們?cè)趯?zhuān)業(yè)上突破并規(guī)范化各項(xiàng)的工作，相信我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)絕對(duì)是更加優(yōu)秀、像狼一樣的團(tuán)隊(duì)。

展望20XX，我們除了要保持原有的對(duì)同事，客人真誠(chéng)用心負(fù)責(zé)的精神，把客人的滿意度做為我們的目標(biāo)以外，還將學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，建立一個(gè)有執(zhí)行力，以效益說(shuō)話，實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化的團(tuán)隊(duì)，我們相信，只要我們拿出團(tuán)隊(duì)新的精神面貌，跟隨著企業(yè)的步驟，不怕艱難困苦，立志改變，我堅(jiān)信，我們一定會(huì)在餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈的市場(chǎng)中勝出！

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié) 篇2

一、思想學(xué)習(xí)方面。

領(lǐng)會(huì)通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門(mén)經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施(迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會(huì)等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作);

(員工例會(huì)上、部門(mén)辦公會(huì)都做過(guò)自我批評(píng)，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來(lái)沒(méi)有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭(zhēng)榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與談過(guò)話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對(duì)大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門(mén)經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨。

首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工看得懂、易執(zhí)行的材料和制度(餐廳服務(wù)學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門(mén)的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法);再次是通過(guò)觀看報(bào)紙、電視和閱讀書(shū)籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問(wèn)題，向員工進(jìn)行了通報(bào))。

過(guò)去的一年通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行職責(zé)方面。

在過(guò)去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤(rùn)、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經(jīng)營(yíng)。

結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳七防即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。

我采取的措施是:加強(qiáng)教育，利用各種場(chǎng)合反復(fù)宣講安全知識(shí)，不斷提高員工安全意識(shí)，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。

通過(guò)以上措施，餐飲部在過(guò)去一年里，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)安全事故和較大的安全隱患，為部門(mén)順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門(mén)全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。

2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。

針對(duì)新員工到崗、老員工晉級(jí)、vip宴會(huì)接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對(duì)日常服務(wù)中遇到的問(wèn)題，我整理了《餐廳服務(wù)常識(shí)欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問(wèn)題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開(kāi)展了鴻翔賓館餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)競(jìng)賽提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門(mén)開(kāi)展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn);針對(duì)餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠迅速處理和請(qǐng)示匯報(bào)，一年來(lái)我很少在辦公室工作。通過(guò)以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤(rùn)。

按照部門(mén)經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了出有簽字、用有去向、損有記錄等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見(jiàn)的現(xiàn)象得到了有效控制(僅打火機(jī)一項(xiàng)去年比前年少用使用貴重餐具追根溯源，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度(約用具進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命;加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理，在管理過(guò)程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定。

在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時(shí)無(wú)論是對(duì)管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門(mén)經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見(jiàn)和想法，盡力幫助員工解決問(wèn)題、克服困難;今年相互學(xué)習(xí)，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺(tái)與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。

三、存在差距及努力方向。

雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在:

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。

3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯不足。

4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。

努力方向:

注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。

3、要通過(guò)多種渠道了解xxx餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際情況，開(kāi)創(chuàng)性的完成工作。

培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛(ài)好相結(jié)合。

四、工作具體設(shè)想:

1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。

當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營(yíng)養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚(yú)、山藥的營(yíng)養(yǎng)功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚(yú);東坡肉、夫妻肺片的來(lái)歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過(guò)程中的樂(lè)趣。

大比武。

通過(guò)各種形式的專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門(mén)整體服務(wù)水平。

也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立餐飲部龍虎榜，通過(guò)競(jìng)賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時(shí)獲得一定金額的獎(jiǎng)金，其他員工可以隨時(shí)向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié) 篇3

2021年餐飲店長(zhǎng)個(gè)人年終工作總結(jié)

作為餐飲店長(zhǎng)，我深知這一年在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，取得成功并不容易。2021年對(duì)我而言是充滿挑戰(zhàn)的一年，但經(jīng)過(guò)努力和團(tuán)隊(duì)的支持，我成功地應(yīng)對(duì)了各種困難和機(jī)遇。在這篇個(gè)人年終工作總結(jié)中，我將詳細(xì)回顧過(guò)去一年的工作，并概述我所做的努力和取得的成績(jī)。

作為餐飲店長(zhǎng)，我見(jiàn)證了COVID-19對(duì)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生的沖擊和變化。在疫情爆發(fā)初期，餐飲業(yè)受到了嚴(yán)重的限制和挑戰(zhàn)，許多餐廳不得不關(guān)閉或縮減業(yè)務(wù)規(guī)模。在面臨這些嚴(yán)峻的條件下，我采取了一系列創(chuàng)新和靈活的措施來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化。我與團(tuán)隊(duì)合作，優(yōu)化線上訂餐渠道，推廣外賣(mài)和自取服務(wù)。建立了一個(gè)高效的外賣(mài)團(tuán)隊(duì)，提供高質(zhì)量的送餐服務(wù)，并改進(jìn)了餐品包裝，以確保食品的安全和質(zhì)量。我也加強(qiáng)了餐廳的衛(wèi)生和清潔措施，以提供一個(gè)安全和衛(wèi)生的用餐環(huán)境。這些努力對(duì)餐廳的生存和發(fā)展起到了重要的作用，并幫助在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中保持了競(jìng)爭(zhēng)力。

我注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)和員工培訓(xùn)。我相信一個(gè)強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)是餐飲業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，我有針對(duì)性地開(kāi)展員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工的服務(wù)技能和產(chǎn)品知識(shí)。我還鼓勵(lì)員工發(fā)揮創(chuàng)新能力，積極參與餐廳運(yùn)營(yíng)和管理的決策過(guò)程。通過(guò)激發(fā)員工的工作激情和創(chuàng)造力，團(tuán)隊(duì)的凝聚力和工作效率得到了明顯的提升。我也注重員工的福利和關(guān)懷，提供一個(gè)良好的工作環(huán)境和平等的發(fā)展機(jī)會(huì)。這些舉措幫助吸引并留住了一批優(yōu)秀的員工，并提高了整體團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn)。

我積極與供應(yīng)商和合作伙伴進(jìn)行合作，優(yōu)化采購(gòu)和供應(yīng)鏈管理。我與供應(yīng)商保持良好的溝通和合作關(guān)系，確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的及時(shí)性。通過(guò)控制成本和優(yōu)化庫(kù)存管理，成功地提高了餐廳的運(yùn)營(yíng)效益和利潤(rùn)水平。同時(shí)，也與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)進(jìn)行合作，開(kāi)展了一系列公益活動(dòng)和宣傳活動(dòng)，增加了餐廳的知名度和美譽(yù)度。

除此之外，我還盡力提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。我通過(guò)定期的員工培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)服務(wù)態(tài)度和技巧，提高員工的服務(wù)質(zhì)量。我也充分利用數(shù)據(jù)分析和市場(chǎng)調(diào)研，了解顧客的需求和偏好，優(yōu)化菜單和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。通過(guò)以上措施，餐廳的顧客滿意度和回頭率顯著提高，客流量持續(xù)增長(zhǎng)。

小編認(rèn)為，2021年對(duì)我而言是充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的一年。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)新和努力，我成功地應(yīng)對(duì)了COVID-19疫情帶來(lái)的沖擊，并取得了一系列顯著的成績(jī)。在未來(lái)，我將繼續(xù)努力提高自己的管理能力和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為餐飲業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。我相信，通過(guò)持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷改進(jìn)，餐廳的未來(lái)將是充滿希望和成功的。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié) 篇4

餐飲部制定了適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開(kāi)展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將這階段的工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)員工福利方面的改善

1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。

2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開(kāi)展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。

3、在投影儀買(mǎi)回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣(mài)垃圾的錢(qián)作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買(mǎi)一些解暑水果及購(gòu)買(mǎi)襪子等小商品。

二、加強(qiáng)內(nèi)部管理工作

1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開(kāi)展日常管理工作。

2、積極開(kāi)展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作，規(guī)范每周例會(huì)，每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái);紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢(qián)的信封，立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在12月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。

3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和訂。

4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。

5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚(yú)池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專(zhuān)人分管部門(mén)內(nèi)的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開(kāi)檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門(mén)的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。

3、增加屏風(fēng)，隔離開(kāi)大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。

5、添置布菲爐，增加飲食形式。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié) 篇5

餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)范文

寫(xiě)總結(jié)時(shí)根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一年工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改進(jìn)措施等。本文為餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)范文，讓我們通過(guò)以下的文章來(lái)了解。

范文一

XX年在公司全體人員的努力下，我們?nèi)〉昧丝上驳臉I(yè)績(jī)，年銷(xiāo)售額連續(xù)三個(gè)年頭突破了千萬(wàn)元大關(guān)，員工人數(shù)突破了二百人。同時(shí)我們跟客戶的關(guān)系穩(wěn)步發(fā)展，新發(fā)展了一批大客戶，下面是公司一年來(lái)的工作總結(jié)。

一、回顧XX年工作：

①、各部門(mén)工作進(jìn)步顯著：

銷(xiāo)售部總體業(yè)績(jī)從XX年的形象、接待，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，熱情周到，其進(jìn)步有目共睹，打造了進(jìn)入店里的第一道風(fēng)景。

支持分店的前提下，整體隊(duì)伍建設(shè)有條不紊，干部隊(duì)伍并沒(méi)有放松，整個(gè)的凝聚力和責(zé)任心、團(tuán)結(jié)性都上升到了一個(gè)新的高度。員工是企業(yè)的基礎(chǔ)，是服務(wù)的保障，XX年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉(zhuǎn)，干部加強(qiáng)了與員工的溝通，能更準(zhǔn)確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務(wù)狀態(tài)。

在廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，在原材料驗(yàn)收、考勤紀(jì)律、日常管理、新菜開(kāi)發(fā)方面都有很出色的表現(xiàn)。特別是對(duì)于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范認(rèn)識(shí)，通過(guò)幾次的檢查也達(dá)到了新的高度。菜式出品質(zhì)量穩(wěn)定較好，成本控制觀念加強(qiáng)，水電氣的節(jié)約也有進(jìn)步，骨干力量的帶頭作用逐步顯現(xiàn)。

財(cái)務(wù)部對(duì)各種數(shù)據(jù)的分析準(zhǔn)確及時(shí)，監(jiān)督工作一絲不茍，使各部門(mén)都能更好、更有效的開(kāi)展工作;工程部對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時(shí)有效的維護(hù)，積極配合及時(shí)處理各類(lèi)突發(fā)事件;采購(gòu)部應(yīng)對(duì)各種突擊采購(gòu)、庫(kù)房按照規(guī)范化倉(cāng)儲(chǔ)管理流程操作，這一切都給了我們最大的后勤保障，確保了工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn);

②、培訓(xùn)工作堅(jiān)持不懈：

各部門(mén)積極響應(yīng)，以總公司制定的《培訓(xùn)大綱》為依據(jù)，把培訓(xùn)工作當(dāng)做我們提高標(biāo)準(zhǔn)、達(dá)到統(tǒng)一的唯一途徑。每個(gè)月的培訓(xùn)工作，干部都力求采取更新穎、獨(dú)特的方法，并結(jié)合實(shí)際，讓培訓(xùn)成果達(dá)到最大化，取得了良好的效果。

③、配合協(xié)調(diào)顯著提高：

通過(guò)長(zhǎng)達(dá)三年多的磨合，四個(gè)大部門(mén)，幾十個(gè)小組，在配合溝通上都有不同的進(jìn)步。

能進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到這不僅僅是本部門(mén)(小組)的工作，更是整個(gè)企業(yè)和團(tuán)隊(duì)的，這種質(zhì)的飛躍，使出現(xiàn)失誤和問(wèn)題的頻率越來(lái)越少。

④、員工整體形象和服務(wù)氛圍都有進(jìn)步：首體店的儀表和禮貌招呼是在往年做得不足的地方。在過(guò)去的一年中，全體干部和員工也充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，大家齊心協(xié)力，在儀表形象和禮節(jié)禮貌上狠下功夫，尋找好的方法和突破口，這樣就有了現(xiàn)在的進(jìn)步和改觀;從而提高了對(duì)客服務(wù)的反饋滿意度和認(rèn)可程度，也得到了顧客的廣泛好評(píng)。通過(guò)全員一起努力，營(yíng)造了一個(gè)好的工作氛圍和生活環(huán)境，給企業(yè)贏得了好的口碑，樹(shù)立了良好的形象，使企業(yè)的品牌價(jià)值進(jìn)一步增值。

⑤、員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)可程度在上升：

隨著企業(yè)的發(fā)展，對(duì)員工的需求和福利也在不斷改善，盡可能的滿足員工的需求，解決員工困難。員工也深知自身的發(fā)展是依附著企業(yè)的發(fā)展，從工作的熱情和態(tài)度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業(yè)主人翁精神無(wú)處不在。

⑥、解決問(wèn)題的及時(shí)性：

各部門(mén)干部都能認(rèn)真對(duì)待自己部門(mén)出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)的找出原因和解決的辦法，妥善處理，避免事態(tài)的后續(xù)嚴(yán)重和重復(fù)出現(xiàn)。

⑦、安全工作常抓不懈：

永遠(yuǎn)把安全工作擺在第一高度。大小會(huì)議的強(qiáng)調(diào)，新進(jìn)員工必須的崗前培訓(xùn)，讓所有員工了解其重要性，時(shí)時(shí)保持警惕。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業(yè)業(yè)，不放過(guò)任何不安全因素。

二、XX年已經(jīng)過(guò)去，在總結(jié)成績(jī)的基礎(chǔ)上，我們也看到了我們的不足：

①、銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)未達(dá)到理想的目標(biāo)，銷(xiāo)售個(gè)人業(yè)績(jī)兩級(jí)分化的狀況并未好轉(zhuǎn)，整體業(yè)績(jī)比例增長(zhǎng)幅度不大。

②、檔次化、細(xì)節(jié)化服務(wù)更待提高，各個(gè)樓層和人員的服務(wù)接待水準(zhǔn)存在差異，接待標(biāo)準(zhǔn)和水平參差不齊，檔次化服務(wù)有待進(jìn)一步提高。

③、后廚內(nèi)部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進(jìn)步，但菜品的異物，出品速度，質(zhì)量都有一定的失誤，內(nèi)部的衛(wèi)生、紀(jì)律及人員的管理等方面都渴望得到進(jìn)一步提高。

④、對(duì)制度的完善和執(zhí)行力的要求未達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

2013年，新的開(kāi)始，我們要提高標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)，繼續(xù)努力，使我們的工作穩(wěn)步提高。

三、2013年主要：

①、樹(shù)立良好的品牌意識(shí)，共同維護(hù)企業(yè)品牌，推動(dòng)企業(yè)持續(xù)發(fā)展。

②、更好的樹(shù)立全員服務(wù)觀念和營(yíng)銷(xiāo)觀念，人人都是營(yíng)銷(xiāo)員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。

③、更好的發(fā)揮榜樣的力量，在全店?duì)I造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)，向先進(jìn)學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

④、內(nèi)挖潛力，外拓客源。繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提升員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理團(tuán)隊(duì)的綜合水平，再上新的臺(tái)階。

⑤、繼續(xù)完善各項(xiàng)管理，加強(qiáng)全員節(jié)能意識(shí)，力求做到利益最大化。

⑥、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)(習(xí)，相互促進(jìn)，共同提高。

⑦、配合、落實(shí)公司政策，做好與其他分店的溝通、協(xié)調(diào)、支持工作，共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

今年是公司誕生的第四個(gè)年頭，也是落實(shí)貫徹公司全面質(zhì)量管理的一年!新年伊始，萬(wàn)象更新，實(shí)現(xiàn)今年的營(yíng)業(yè)任務(wù)，靠的是公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更要靠全體員工的共同努力。我們公司人要以特有的愛(ài)店如家，愛(ài)崗敬業(yè)、勤懇鉆研的拼搏精神，團(tuán)結(jié)一致，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)異的成績(jī)向開(kāi)業(yè)四周年獻(xiàn)禮，為建公司品牌奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為永葆公司品牌的青春活力而努力奮斗!

范文二

作為國(guó)際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái)，主要開(kāi)展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：

1、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專(zhuān)題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問(wèn)題和不足

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的.管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快

餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、20xx年工作打算

20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況

工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。 7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開(kāi)設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。

積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié) 篇6

我們對(duì)于美食的追求刻在骨子里，所以很多時(shí)候餐飲行業(yè)的火爆是必然的的，但是我們的經(jīng)營(yíng)狀況要依靠吸引更多的顧客，品嘗更多的食品，在這個(gè)過(guò)程中我們的服務(wù)質(zhì)量，菜品好壞等多種因素就直接影響著我們的收入，在上半年我們飯店的表現(xiàn)平平，經(jīng)過(guò)對(duì)這段時(shí)間工作的一個(gè)總結(jié)，在下半年我們集體一定要發(fā)揮出更多的力量，更出色的表現(xiàn)來(lái)做好飯店。

在整個(gè)上半年的工作中，廚房是重中之重，但是我們的廚房空間小，能夠使用的鍋具也就少，而因?yàn)閺N師燒菜的速度也并不快，所以就導(dǎo)致了顧客的流失，來(lái)過(guò)一次之后看見(jiàn)我們的上菜速度之后很少會(huì)有第二次到來(lái)的。因此在下半年我想到的辦法是讓廚師對(duì)菜品還要積累更多的經(jīng)驗(yàn)，提高工作效率，以及清理出更多的空間在購(gòu)置一些鍋具添到廚房。對(duì)于整個(gè)廚房區(qū)域每天都有很多的垃圾和臟污，而在我們繁忙時(shí)就不能迅速的清理好，只能堆積在一起，而每天的菜又要占據(jù)很多的空間，因此就在這方面下功夫，讓我們的工作環(huán)境變得更加整潔，讓我們的工作更加的有條理。

在上半年我們收集顧客意見(jiàn)時(shí)，有很多顧客反映在上菜時(shí)是手記的菜品，在人多的時(shí)候服務(wù)員會(huì)忘記什么菜應(yīng)該上什么桌，雖然出現(xiàn)失誤的幾率不大，但是很影響體驗(yàn)。我在這方面要做出修改，在很多餐館有新的改變時(shí)我們還是處于原來(lái)的狀態(tài)，因此我會(huì)在下半年有新的突破。還有其他一些關(guān)于服務(wù)方面的小問(wèn)題，我準(zhǔn)備，抽出一個(gè)時(shí)間對(duì)店內(nèi)的服務(wù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，在服務(wù)顧客時(shí)應(yīng)該要做到什么，我們要注意什么，給顧客更好的品嘗美食的環(huán)境。

在我的日常工作中有很多需要改善的地方，我很慶幸遇到這么多理解我的同事，在這上半年的工作中一直包容我的過(guò)錯(cuò)，指引我進(jìn)步，同時(shí)指導(dǎo)我應(yīng)該怎么做好一個(gè)店長(zhǎng)，履行自己的職責(zé)。同時(shí)我也明白作為一名管理者，我應(yīng)該多聽(tīng)聽(tīng)別人給予的建議，自己對(duì)于事情的發(fā)展要有明確的判斷，才會(huì)成就自己。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié) 篇7

一、介紹

餐飲行業(yè)是一個(gè)瞬息萬(wàn)變的行業(yè)，每年都有新的熱點(diǎn)和趨勢(shì)出現(xiàn)，對(duì)于餐飲店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，年度工作總結(jié)和計(jì)劃至關(guān)重要。通過(guò)年度工作總結(jié)，能夠了解店內(nèi)的經(jīng)營(yíng)情況，及時(shí)調(diào)整和改進(jìn)經(jīng)營(yíng)策略。而通過(guò)制定年度計(jì)劃，則能夠?yàn)榈陜?nèi)的長(zhǎng)期發(fā)展和經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。

二、年度工作總結(jié)

一般而言，年度工作總結(jié)可以涉及如下內(nèi)容：

1.營(yíng)業(yè)狀況

首先要對(duì)今年的營(yíng)業(yè)狀況進(jìn)行總結(jié)和分析，主要包括以下幾個(gè)方面：

（1）銷(xiāo)售額：對(duì)比去年同期，今年的銷(xiāo)售額是否增加，增加幅度是多少？

（2）消費(fèi)人數(shù)：今年到店消費(fèi)的人數(shù)有多少，相對(duì)去年是否有增加？

（3）客單價(jià)：今年的客單價(jià)如何，相比去年是否有提高？

2.經(jīng)營(yíng)策略

其次要對(duì)今年的經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行總結(jié)和分析，可以從以下幾個(gè)方面入手：

（1）推廣方式：今年采用了哪些推廣方式，哪些方式效果比較好？

（2）菜品改進(jìn)：今年是否對(duì)菜品進(jìn)行改進(jìn)以符合消費(fèi)者口味，提高了哪些菜品的銷(xiāo)量？

（3）服務(wù)質(zhì)量：今年的服務(wù)質(zhì)量是否得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，是否存在需要改進(jìn)的地方？

3.客流分析

針對(duì)今年的客流情況進(jìn)行分析，主要包括以下幾個(gè)方面：

（1）吸引力比較高的時(shí)間段

（2）客流量的波動(dòng)情況

（3）客戶的消費(fèi)習(xí)慣和喜好

三、年度計(jì)劃

針對(duì)今年的工作總結(jié)，我們可以制定一個(gè)具體的年度計(jì)劃，明確經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和具體執(zhí)行步驟，主要包括以下幾個(gè)方面：

1.營(yíng)銷(xiāo)策略

通過(guò)定期發(fā)布活動(dòng)促銷(xiāo)方案，組織優(yōu)惠活動(dòng)、特色菜品推介活動(dòng)等，以營(yíng)造店鋪的氛圍，提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度。

2.品牌宣傳

打造鮮明的品牌形象和定位，并加強(qiáng)品牌宣傳，提升品牌知名度和美譽(yù)度?？梢岳镁W(wǎng)絡(luò)、社交媒體等渠道，發(fā)布店鋪宣傳和推廣信息。

3.菜品更新

掌握顧客口味和需求，對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，推出新口味和特色菜品，創(chuàng)新菜品形象，提高顧客滿意度和口碑。

4.服務(wù)提升

在服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)方面不斷加強(qiáng)，提供更具競(jìng)爭(zhēng)力的服務(wù)，滿足顧客不斷提高的需求。通過(guò)完善的服務(wù)體系和培訓(xùn)機(jī)制，提升服務(wù)質(zhì)量，培養(yǎng)服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技巧。

5.人員調(diào)整

根據(jù)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和規(guī)模需求，及時(shí)進(jìn)行人員調(diào)整和招聘，確保店內(nèi)順利運(yùn)營(yíng)，提高員工效率和績(jī)效激勵(lì)措施，提升員工士氣和服務(wù)質(zhì)量。

四、結(jié)論

作為餐飲店長(zhǎng)，年度工作總結(jié)和計(jì)劃是經(jīng)營(yíng)管理工作的重要組成部分，其重要性不言而喻。通過(guò)總結(jié)當(dāng)年的經(jīng)營(yíng)情況，不斷優(yōu)化和調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，制定具體的年度計(jì)劃，餐飲店長(zhǎng)可以幫助店鋪在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，提高業(yè)績(jī)和經(jīng)營(yíng)效益。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)九篇

如何才能將崗位的年度工作總結(jié)寫(xiě)得清晰而有條理呢？目的在于通過(guò)總結(jié)為來(lái)年的工作做準(zhǔn)備，我們聽(tīng)了一場(chǎng)關(guān)于“餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)”的演講讓我們思考了很多，經(jīng)過(guò)閱讀本頁(yè)你的認(rèn)識(shí)會(huì)更加全面！

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)【篇1】

大家好!伴著元旦的喜慶和即將到來(lái)的春節(jié)，我們迎來(lái)了20xx年，首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)在新的一年里闔家歡樂(lè)萬(wàn)事如意，各位同事身體健康工作順利。

回顧過(guò)去的20xx年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司的重視培養(yǎng)以及各位員工的支持下，我同全體員工，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了20xx年各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)在就我一年的工作情況給大家做個(gè)簡(jiǎn)短的匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。

說(shuō)實(shí)話，作為一名員工餐負(fù)責(zé)人，這一年來(lái)，我深感到責(zé)任的重大，這幾年的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：只有用心去觀察，用心去與顧客交流，大家齊心協(xié)力才可以做好餐飲服務(wù)。

首先，先匯報(bào)一下20xx年的經(jīng)營(yíng)狀況：

從20xx年以來(lái)，經(jīng)營(yíng)狀況總體來(lái)說(shuō)還算理想，辛苦了一年，我們改善的往年虧損的情況，并有一定的盈利，這讓我們都覺(jué)得比較自豪。全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xx萬(wàn)元，比去年的xx萬(wàn)元，增長(zhǎng)x萬(wàn)元， 營(yíng)業(yè)成本xx萬(wàn)元，比去年同期的xx萬(wàn)元，增加xx萬(wàn)元，增加率xx%.

其次，總結(jié)一下我20xx年的工作收獲。具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真貫徹百花村的經(jīng)營(yíng)理念，將公司的經(jīng)營(yíng)策略及時(shí)準(zhǔn)確的傳達(dá)給每位員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，使之成為一個(gè)和諧的集體。

3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費(fèi)心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表帥。從百花村整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的用餐環(huán)境;積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿意的離開(kāi)。

6、處理好管理組之間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，新的一年開(kāi)始了，展望20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位員工的支持下，我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)管理好我們的團(tuán)隊(duì)，為我們的員工提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇，盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)【篇2】

總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡(jiǎn)單，有的比較詳細(xì)。這部分內(nèi)容主要是對(duì)工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進(jìn)行分析。本文為餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)范文，讓我們通過(guò)以下的文章來(lái)了解。

范文一

承蒙#總及領(lǐng)導(dǎo)信任,同事的支持，員工的奉獻(xiàn)，讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力,同時(shí)也是一種動(dòng)力，動(dòng)力驅(qū)使你前進(jìn)，讓你達(dá)到自己想要的目標(biāo)和收獲，是對(duì)自己努力最高的獎(jiǎng)勵(lì)。作為餐廳總廚我身感責(zé)任重大,我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在餐飲業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處,在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新,使餐飲做出了一定特色。同時(shí)不斷集思廣義,制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,為酒店創(chuàng)造出了較高的效益。在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,各位同事給予了我最大支持,自己經(jīng)過(guò)艱辛的努力,較好的完成了2013年工作,下面將2013年的工作就以下幾個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào) ;

1、大型宴會(huì)

A、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會(huì)菜單有了量化和標(biāo)準(zhǔn)化，將菜品責(zé)任到人及規(guī)范化，從菜品初步加工到裝盤(pán)，做到專(zhuān)人專(zhuān)做專(zhuān)負(fù)責(zé)，避免了菜品不穩(wěn)，有效避免客人投訴，保證了出品質(zhì)量。

B、因長(zhǎng)期客人投訴菜品溫度不夠，在后廚的建議下，酒店及時(shí)添加保溫柜，保住了大型宴會(huì)的菜品需求，又避免了客人的投訴，同時(shí)提升了菜品質(zhì)量和溫度。

總結(jié)菜品的進(jìn)一步規(guī)范，有效的確保了菜品質(zhì)量和菜品穩(wěn)定性，既增加了顧客的滿意度，又加強(qiáng)了員工的責(zé)任心。保溫柜的添加徹底根治菜品涼的投訴，大大的提高菜品溫度，為大型宴會(huì)畫(huà)上了完美的句號(hào)。2013年大型宴會(huì)沒(méi)有出現(xiàn)大的投訴事件，整體工作進(jìn)展順利得當(dāng)。

C、由于2號(hào)樓宴會(huì)較多，但使用餐具五花八門(mén)比較凌亂，不符合星級(jí)酒店匹配需求，在張總建議下，酒店又添加100多套大型宴會(huì)專(zhuān)用餐具，從而提高菜品檔次，同時(shí)提升了宴會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)和客人滿意度。

D、酒店2010年開(kāi)始籌劃沒(méi)有運(yùn)營(yíng)截止到2013年7月七樓行政酒廊開(kāi)始正式運(yùn)營(yíng)，大家在張總的帶領(lǐng)下7樓增加了自助餐臺(tái)及鐵板燒，同時(shí)添加了廚房設(shè)備設(shè)施，及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用，提高了酒店經(jīng)營(yíng)品味檔次及時(shí)尚感。

G、國(guó)宴餐廳餐具的添加，提高了國(guó)宴菜品的檔次及餐標(biāo)。

經(jīng)過(guò)餐具和設(shè)備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術(shù)性等方面增加了基礎(chǔ)，從而為菜品傳播提供了實(shí)質(zhì)性的效應(yīng)。

2、成本控制

A、深挖市場(chǎng)冷門(mén)原料為毛利提升空間，保證了貨源，通過(guò)貨比三家，提升菜品質(zhì)量。

B、因?yàn)殚L(zhǎng)期貨源質(zhì)量不穩(wěn)定，如調(diào)料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊，導(dǎo)致長(zhǎng)期菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。如調(diào)料找調(diào)料供應(yīng)商來(lái)鑒定供貨商的真實(shí)性避免了以假亂真，保證了菜品質(zhì)量。

C、牛羊肉大肉長(zhǎng)期注水，導(dǎo)致肉質(zhì)不新鮮，在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強(qiáng)抓驗(yàn)收抓質(zhì)量，如大肉以普通大肉現(xiàn)已改選為用眾品大肉，同時(shí)提高了飯菜質(zhì)量和客人滿意度有到達(dá)預(yù)期效果。

D、通過(guò)烹調(diào)技術(shù)傳授，不斷提高員工工作效率，從而節(jié)約不必要的成本支出 ，同時(shí)提升員工的烹調(diào)技術(shù)水平。

G、廚房設(shè)施設(shè)備定人負(fù)責(zé)、定時(shí)開(kāi)放集中使用，保證設(shè)施設(shè)備不空運(yùn)轉(zhuǎn)。

F、在后廚，廚具使用方面以舊換新如;刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式，從而為酒店節(jié)約多余的費(fèi)用和開(kāi)支。

合理的.成本控制一直是中餐的難題，因?yàn)橹胁途窒抻趥鹘y(tǒng)手工操作，所以要求控制成本在每一個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)上。通過(guò)對(duì)食客心理的掌握，深挖市場(chǎng)冷門(mén)原料，及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個(gè)人在對(duì)烹調(diào)技術(shù)的傳授形式方面有著獨(dú)特的理解，在員工獲得技術(shù)的同時(shí)又有效地提高工作效率，從而直接的節(jié)約了成本。對(duì)于設(shè)備設(shè)施的設(shè)定責(zé)任人做到人走熄燈，人離關(guān)機(jī)的效果，對(duì)于設(shè)備集中使用提高設(shè)備的最高效率，從而有效的節(jié)約成本。

4、菜品創(chuàng)新

A、加強(qiáng)員工的學(xué)習(xí)意識(shí)，培養(yǎng)員工技術(shù)創(chuàng)新，比如我們每位師傅每月兩道新菜品，如達(dá)不到者扣除當(dāng)月一天休假，一次警告。

B、傳授員工創(chuàng)新菜品思路、技能、烹調(diào)原理、方法等

C、制作出很多客人表?yè)P(yáng)認(rèn)可的優(yōu)秀菜品例如;弘潤(rùn)招牌雞、德式蒜香蝦、巖米燉遼參、糯米肉汁蘿卜、鮑菇炒銀牙、刺身素龍蝦、香煎金槍魚(yú)、海蜇絲配內(nèi)置豆腐、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、酥皮紅豆餅等

D、因客人對(duì)點(diǎn)到的菜品如;蘿卜絲餅、一品紅豆酥客人都給于了很高的評(píng)價(jià)，酒店給予每道菜500元獎(jiǎng)勵(lì)以此鼓勵(lì)。

E、我們對(duì)每個(gè)月的優(yōu)秀菜品存檔記錄，以備后用。

讓新來(lái)的顧客滿意，讓老顧客傳播，我們要做到常吃常新。加強(qiáng)員工的創(chuàng)新意識(shí)，就是等于給企業(yè)增添血液和動(dòng)力。

5、安全方面

A、全年無(wú)消防安全隱患，也大大提高了餐飲員工的積極性，在安全方面多學(xué)多做，避免事故發(fā)生。

B、全年在食品安全方面，酒店廚房沒(méi)有給企業(yè)造成食物中毒隱患，同時(shí)有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。

C、在人員方面后廚在全年沒(méi)有發(fā)生大的事故發(fā)生，同時(shí)給酒店豎起管理的榜樣。

安全是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的基礎(chǔ)，沒(méi)有安全意識(shí)，企業(yè)將不能步入良好的發(fā)展軌道。

6、管理方面

A、每日例會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取質(zhì)檢部匯總意見(jiàn)，如;員客人反映菜品有問(wèn)題、后廚各部門(mén)做的不到位、等細(xì)節(jié)問(wèn)題,我都會(huì)結(jié)合前臺(tái)給予解決避免二次投訴，后廚要有一種理念，前臺(tái)跟著客人轉(zhuǎn)，后廚跟著前臺(tái)轉(zhuǎn)。讓客人滿意，讓前臺(tái)滿意，加強(qiáng)員工對(duì)前臺(tái)的服務(wù)意思和自身素質(zhì)。

B、廚房?jī)?nèi)部組成質(zhì)量提高小組,成員有###、###、###等。每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表 ，餐中對(duì)菜品質(zhì)量、加工原料、口味等進(jìn)行檢查，收尾對(duì)衛(wèi)生、原材料保管、多余菜品等進(jìn)行跟蹤處理。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必定在內(nèi)部進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

C、加強(qiáng)對(duì)員工每月不少于兩次的技能、知識(shí)理論培訓(xùn)，以做到人人會(huì)說(shuō)，人人會(huì)做的知識(shí)培訓(xùn)，從而有效地簡(jiǎn)化學(xué)徒在學(xué)習(xí)期間避免走彎路。

1、加強(qiáng)了廚師烹飪手法的統(tǒng)一化和出品化保證了客人的滿意度。

知識(shí)、素質(zhì)方面的提升，也是對(duì)酒店形象管理的提升。

D、以加強(qiáng)建立新菜品的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制制度，以保證后廚菜品質(zhì)量化、正?；瑢?duì)客人投訴的菜品找出品人，要承擔(dān)所有出品責(zé)任，對(duì)后廚公平合理化，要做到獎(jiǎng)罰分明。

G、廚房存在管理缺陷，比如前臺(tái)和后臺(tái)的溝通不到位，團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng)，就會(huì)導(dǎo)致出品存在誤差，就會(huì)遭到客人投訴，損壞企業(yè)形象和利益，使企業(yè)形象下降。

在有決心，更有能力讓客人滿意，讓酒店滿意，樹(shù)立企業(yè)形象，打造亮點(diǎn)弘潤(rùn)華夏。

以下幾點(diǎn)是我對(duì)20xx年的計(jì)劃和安排;

感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)多年來(lái)對(duì)我的支持和厚愛(ài)，雖然在2013小有成績(jī)，但仍有缺陷需要加以改正，如;沽清單沒(méi)有及時(shí)下，廚房跟前臺(tái)協(xié)調(diào)不到位，我們要在新的一年里加以改正避免再有類(lèi)似事情發(fā)生。

1、在2014年工作中，后臺(tái)和前臺(tái)多增加溝通協(xié)調(diào)，讓工作達(dá)到更完善更完美。

定時(shí)保證沽清單按時(shí)到達(dá)前臺(tái)，有效避免客人點(diǎn)菜發(fā)生沒(méi)有現(xiàn)象的出現(xiàn)。

3、加強(qiáng)后廚創(chuàng)新意識(shí)，增加缺失菜品，彌補(bǔ)新菜不足，打造自己的特色和品牌。

出品一流、要有獨(dú)特性和賣(mài)點(diǎn)。

5、加強(qiáng)后廚團(tuán)隊(duì)精神，把控成本，做出自己獨(dú)有的風(fēng)格。

6、通過(guò)現(xiàn)有人才篩選出后廚精英，培養(yǎng)適合酒店自己的人才，彌補(bǔ)現(xiàn)有人員的不足和缺失。

多聽(tīng)取前臺(tái)反饋意見(jiàn)，增加現(xiàn)場(chǎng)制作，提升本酒店的品牌和知名度。

深挖菜品，打造品牌、創(chuàng)收價(jià)值。

黃河鯉魚(yú)、固始雞蛋、新鄭大棗，做出地方特色，做出地方特色和文化相關(guān)的菜品，提高酒店自己的品牌和獨(dú)特性。

以上幾點(diǎn)在20xx年要做為重中之重，回報(bào)酒店對(duì)我的厚愛(ài)。我堅(jiān)信自己的能力和實(shí)力，會(huì)做個(gè)圓滿的2014 回報(bào)酒店和幫助我的領(lǐng)導(dǎo)和同事。20xx我能做到。感謝大家，謝謝。

范文二

x月“圣公石”、“萬(wàn)泉河”、“龍?zhí)稁X”可謂攬盡河海美景，獨(dú)占山水精華。

酒店外形為三棟“Z”字形相連的日式建筑，配以專(zhuān)業(yè)的泛光設(shè)計(jì)，使這座依江臨海、造型別致的建筑在夜間更加溢彩流光、分外迷人。酒店按照國(guó)際五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造，凝聚無(wú)限匠心的專(zhuān)業(yè)提供會(huì)議服務(wù)。國(guó)際頂級(jí)的多媒體系統(tǒng)及不同類(lèi)型的會(huì)議。酒店更備有各種現(xiàn)代化的康體設(shè)施，其中近兩千平米的溫泉游泳池及按摩池堪為全島之最，還可以選擇酒店的網(wǎng)球場(chǎng)、沙灘排球場(chǎng)、桌球室、健身中心。亞洲唯一的林克斯風(fēng)格的博鰲高爾夫球場(chǎng)也近在咫尺，完全可以滿足客人的需要。

實(shí)習(xí)期間，部門(mén)主要安排我學(xué)習(xí)宴會(huì)，會(huì)議服務(wù)程序。同時(shí)作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對(duì)客服務(wù)程序，包括預(yù)定、點(diǎn)菜、傳菜、看臺(tái)、收銀、擺臺(tái)和收臺(tái)等一系列服務(wù)，同時(shí)也全面了解學(xué)習(xí)餐廳物品的保管與淡季節(jié)能方案的制定與實(shí)施。在這一過(guò)程中，我由一名在校學(xué)生，在思想上逐漸成長(zhǎng)為一名酒店職業(yè)人。實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，無(wú)論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對(duì)自己的所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握的更加牢固，對(duì)酒店業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個(gè)方面向老師匯報(bào)我的實(shí)習(xí)收獲。

一、作為一名在校學(xué)生，能在大二期間參加社會(huì)實(shí)習(xí)，是一次難得的機(jī)遇。使我們?cè)谡莆栈纠碚撝R(shí)后，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用。鞏固學(xué)習(xí)成果。同時(shí)，在大三學(xué)年，能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習(xí)。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)。更為可貴的是，我們?cè)趯?shí)習(xí)中成長(zhǎng)的更加成熟，無(wú)論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛(ài)，生活可以說(shuō)用無(wú)憂無(wú)慮來(lái)形容，很少接觸社會(huì)，也很少吃苦。在這次酒店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。當(dāng)我和一名女同學(xué)分到中餐廳工作后，第一天上班，就遇上個(gè)千人晚宴，從上午九點(diǎn)開(kāi)始上班，一直到凌晨?jī)牲c(diǎn)才可以下班。本來(lái)還來(lái)之前還慶幸這家酒店是八小時(shí)工作制那，結(jié)果下班時(shí)，拖著兩條不知道是誰(shuí)的腿走回宿舍后，一頭倒在床上就起不來(lái)了。這個(gè)酒店的中餐被喻為“西點(diǎn)軍隊(duì)”，一是管理嚴(yán)格，加上任務(wù)量太重，好多員工受不了苦，都辭職了。我第一天的工作基本上都是體力活，因?yàn)槲覀儎偟?，還不熟悉任何服務(wù)程序。直徑一米八三的圓桌，我是第一次搬運(yùn)這“龐然大物”，幾次差點(diǎn)沒(méi)砸到人。還有宴會(huì)椅，既而傳菜，收臺(tái)，尤其是酒店建筑設(shè)計(jì)不到位，廚房和餐廳的距離大約有五六十米!大大加大了工作量。等忙完宴會(huì)后，作完一系列的善后工作，已經(jīng)是凌晨了。前三天的工作基本上就是這樣了。也就是在這樣不懂任何服務(wù)程序的狀態(tài)下，我們被迫上手。因?yàn)槟菚r(shí)是酒店的生意旺季，實(shí)在沒(méi)空來(lái)培訓(xùn)員工。我們就是這樣現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣(mài)，服務(wù)效果倒還說(shuō)的過(guò)去。這一方面，還要感謝我在學(xué)校時(shí)，不斷參加酒店實(shí)踐交流協(xié)會(huì)的酒店實(shí)踐活動(dòng)。在酒店的“高壓”政策下，我們?cè)诤芏痰臅r(shí)間內(nèi)就上手工作了，也很快對(duì)餐廳的工作也有了初步了解。在這個(gè)初步了解的過(guò)程中，餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班也不是和學(xué)校的老師一樣對(duì)你不厭其煩的教導(dǎo)，而是一副公事公辦的“包公”臉，經(jīng)常要挨訓(xùn)的。一開(kāi)始感覺(jué)非常委屈，心里經(jīng)常想不通。第一天上班，領(lǐng)班還給了我一個(gè)“下馬威”。到后來(lái)，也逐漸的適應(yīng)了這種企業(yè)管理?，F(xiàn)在看來(lái)，這樣的管理，更加鍛煉了我思想上的成熟，對(duì)以后步入社會(huì)工作也有了一定的接受能力?；厥卓磥?lái)，心態(tài)對(duì)工作來(lái)講，非常重要。在外面工作，不是靠別人怎么幫你，關(guān)鍵時(shí)刻都是靠自己!自己要學(xué)會(huì)安排自己，學(xué)會(huì)開(kāi)導(dǎo)自己。

在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門(mén)產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對(duì)酒店的客房、前廳、銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)和工程等部門(mén)都有了一定的了解。同時(shí)，我還注意積攢一些酒店管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對(duì)酒店知識(shí)的儲(chǔ)備。酒店那么多的部門(mén)，每一個(gè)都不是孤立存在的，都緊密聯(lián)系著。因此，及時(shí)的信息溝通非常重要。這個(gè)在工作中，經(jīng)常得到體現(xiàn)。我們負(fù)責(zé)會(huì)議的管理與服務(wù)。有了預(yù)定，我們就要擺臺(tái)型。等到我們已經(jīng)擺好后，卻往往客人有具體的要求，所以必不可免的我們要重復(fù)許多工作。但是，有時(shí)，因?yàn)殇N(xiāo)售部門(mén)員工的溝通不及時(shí)，客人馬上就要看場(chǎng)了，才通知我們有調(diào)整，使我們工作很被動(dòng)。這樣，客人對(duì)整個(gè)酒店的服務(wù)印象就大打折扣了。

在實(shí)習(xí)期間，與同事之間的關(guān)系處理，是關(guān)系我們同學(xué)實(shí)習(xí)效果的一大因素。同事之間的關(guān)系不比我們?cè)谛Ｆ陂g與同學(xué)的關(guān)系好處。彼此間存在共同利益，時(shí)刻充滿利益的沖突，所以人際關(guān)系不好相處。但是要是能恰當(dāng)?shù)奶幚砗门c同事的關(guān)系，你就能獲益非淺，達(dá)到事半功倍的效果。工作中，他們能教你很多東西。這個(gè)潛在資源，需要用心去挖掘。另一方面，作為一個(gè)學(xué)生，長(zhǎng)達(dá)十多年的校園生活，習(xí)慣對(duì)我們的學(xué)習(xí)方法進(jìn)行評(píng)價(jià)。在實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多。只不過(guò)，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。不象我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí)。但是，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí)，利用效率更高。學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中。就拿我服務(wù)會(huì)議時(shí)來(lái)說(shuō)。本來(lái)一般情況下，員工不得對(duì)客人會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行有目的的獲取、記憶。但是，作為會(huì)場(chǎng)服務(wù)人員來(lái)說(shuō)，不可能一點(diǎn)接觸不到客人的會(huì)議內(nèi)容。所以，接觸到的會(huì)議多了，也間接的增長(zhǎng)了許多專(zhuān)業(yè)知識(shí)，乃至?xí)?wù)公司的服務(wù)流程也了解不少。更加充實(shí)了我的知識(shí)儲(chǔ)備。

由于日韓客人在我國(guó)的國(guó)外游客中的比例較大，所以我們酒店也不可避免的接待較多的日韓客人。在接待外賓的過(guò)程中，操縱外語(yǔ)水平的熟練程度，很大程度上影響你的服務(wù)效果?？腿苏f(shuō)的你聽(tīng)不懂，就不知道怎么服務(wù)，你說(shuō)的客人聽(tīng)不懂，那就更無(wú)法進(jìn)行銷(xiāo)售。所以，語(yǔ)言是溝通的關(guān)鍵，外語(yǔ)是我們溝通外賓的工具，對(duì)外語(yǔ)的重要性，實(shí)習(xí)中，給我敲響了警鐘。必須在掌握書(shū)面考試的同時(shí)，更大加強(qiáng)對(duì)外語(yǔ)口語(yǔ)和聽(tīng)力的運(yùn)用。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)【篇3】

回顧過(guò)去的20XX年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司的重視培養(yǎng)以及各位員工的支持下，我同全體員工，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了20XX年各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)在就我一年的工作情況給大家做個(gè)簡(jiǎn)短的匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。說(shuō)實(shí)話，作為一名員工餐負(fù)責(zé)人，這一年來(lái)，我深感到責(zé)任的重大，這幾年的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：只有用心去觀察，用心去與顧客交流，大家齊心協(xié)力才可以做好餐飲服務(wù)。

首先，先匯報(bào)一下20XX年的經(jīng)營(yíng)狀況：

從20XX年以來(lái)，經(jīng)營(yíng)狀況總體來(lái)說(shuō)還算理想，辛苦了一年，我們改善的往年虧損的情況，并有一定的盈利，這讓我們都覺(jué)得比較自豪。全年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xx元，比去年的xx元，增長(zhǎng)xx元， 營(yíng)業(yè)成本xx元，比去年同期的xx元，增加xx元，增加率xx%.

其次，總結(jié)一下我20XX年的工作收獲。具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真貫徹百花村的經(jīng)營(yíng)理念，將公司的經(jīng)營(yíng)策略及時(shí)準(zhǔn)確的傳達(dá)給每位員工，起好承上啟下的橋梁作用；

2、充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力，使之成為一個(gè)和諧的集體；

3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費(fèi)心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失；

4、以身作則，做員工的表帥。從百花村整體利益出發(fā)；

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的用餐環(huán)境；積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求；要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿意的離開(kāi)；

6、處理好管理組之間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，新的一年開(kāi)始了，展望20XX年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各位員工的支持下，我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)管理好我們的團(tuán)隊(duì)，為我們的員工提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇，盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)【篇4】

餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)范文

寫(xiě)總結(jié)時(shí)根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一年工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，明確努力方向，提出改進(jìn)措施等。本文為餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)范文，讓我們通過(guò)以下的文章來(lái)了解。

范文一

XX年在公司全體人員的努力下，我們?nèi)〉昧丝上驳臉I(yè)績(jī)，年銷(xiāo)售額連續(xù)三個(gè)年頭突破了千萬(wàn)元大關(guān)，員工人數(shù)突破了二百人。同時(shí)我們跟客戶的關(guān)系穩(wěn)步發(fā)展，新發(fā)展了一批大客戶，下面是公司一年來(lái)的工作總結(jié)。

一、回顧XX年工作：

①、各部門(mén)工作進(jìn)步顯著：

銷(xiāo)售部總體業(yè)績(jī)從XX年的形象、接待，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，熱情周到，其進(jìn)步有目共睹，打造了進(jìn)入店里的第一道風(fēng)景。

支持分店的前提下，整體隊(duì)伍建設(shè)有條不紊，干部隊(duì)伍并沒(méi)有放松，整個(gè)的凝聚力和責(zé)任心、團(tuán)結(jié)性都上升到了一個(gè)新的高度。員工是企業(yè)的基礎(chǔ)，是服務(wù)的保障，XX年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉(zhuǎn)，干部加強(qiáng)了與員工的溝通，能更準(zhǔn)確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務(wù)狀態(tài)。

在廚師長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，在原材料驗(yàn)收、考勤紀(jì)律、日常管理、新菜開(kāi)發(fā)方面都有很出色的表現(xiàn)。特別是對(duì)于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范認(rèn)識(shí)，通過(guò)幾次的檢查也達(dá)到了新的高度。菜式出品質(zhì)量穩(wěn)定較好，成本控制觀念加強(qiáng)，水電氣的節(jié)約也有進(jìn)步，骨干力量的帶頭作用逐步顯現(xiàn)。

財(cái)務(wù)部對(duì)各種數(shù)據(jù)的分析準(zhǔn)確及時(shí)，監(jiān)督工作一絲不茍，使各部門(mén)都能更好、更有效的開(kāi)展工作;工程部對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時(shí)有效的維護(hù)，積極配合及時(shí)處理各類(lèi)突發(fā)事件;采購(gòu)部應(yīng)對(duì)各種突擊采購(gòu)、庫(kù)房按照規(guī)范化倉(cāng)儲(chǔ)管理流程操作，這一切都給了我們最大的后勤保障，確保了工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn);

②、培訓(xùn)工作堅(jiān)持不懈：

各部門(mén)積極響應(yīng)，以總公司制定的《培訓(xùn)大綱》為依據(jù)，把培訓(xùn)工作當(dāng)做我們提高標(biāo)準(zhǔn)、達(dá)到統(tǒng)一的唯一途徑。每個(gè)月的培訓(xùn)工作，干部都力求采取更新穎、獨(dú)特的方法，并結(jié)合實(shí)際，讓培訓(xùn)成果達(dá)到最大化，取得了良好的效果。

③、配合協(xié)調(diào)顯著提高：

通過(guò)長(zhǎng)達(dá)三年多的磨合，四個(gè)大部門(mén)，幾十個(gè)小組，在配合溝通上都有不同的進(jìn)步。

能進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到這不僅僅是本部門(mén)(小組)的工作，更是整個(gè)企業(yè)和團(tuán)隊(duì)的，這種質(zhì)的飛躍，使出現(xiàn)失誤和問(wèn)題的頻率越來(lái)越少。

④、員工整體形象和服務(wù)氛圍都有進(jìn)步：首體店的儀表和禮貌招呼是在往年做得不足的地方。在過(guò)去的一年中，全體干部和員工也充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，大家齊心協(xié)力，在儀表形象和禮節(jié)禮貌上狠下功夫，尋找好的方法和突破口，這樣就有了現(xiàn)在的進(jìn)步和改觀;從而提高了對(duì)客服務(wù)的反饋滿意度和認(rèn)可程度，也得到了顧客的廣泛好評(píng)。通過(guò)全員一起努力，營(yíng)造了一個(gè)好的工作氛圍和生活環(huán)境，給企業(yè)贏得了好的口碑，樹(shù)立了良好的形象，使企業(yè)的品牌價(jià)值進(jìn)一步增值。

⑤、員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)可程度在上升：

隨著企業(yè)的發(fā)展，對(duì)員工的需求和福利也在不斷改善，盡可能的滿足員工的需求，解決員工困難。員工也深知自身的發(fā)展是依附著企業(yè)的發(fā)展，從工作的熱情和態(tài)度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業(yè)主人翁精神無(wú)處不在。

⑥、解決問(wèn)題的及時(shí)性：

各部門(mén)干部都能認(rèn)真對(duì)待自己部門(mén)出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)的找出原因和解決的辦法，妥善處理，避免事態(tài)的后續(xù)嚴(yán)重和重復(fù)出現(xiàn)。

⑦、安全工作常抓不懈：

永遠(yuǎn)把安全工作擺在第一高度。大小會(huì)議的強(qiáng)調(diào)，新進(jìn)員工必須的崗前培訓(xùn)，讓所有員工了解其重要性，時(shí)時(shí)保持警惕。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業(yè)業(yè)，不放過(guò)任何不安全因素。

二、XX年已經(jīng)過(guò)去，在總結(jié)成績(jī)的基礎(chǔ)上，我們也看到了我們的不足：

①、銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)未達(dá)到理想的目標(biāo)，銷(xiāo)售個(gè)人業(yè)績(jī)兩級(jí)分化的狀況并未好轉(zhuǎn)，整體業(yè)績(jī)比例增長(zhǎng)幅度不大。

②、檔次化、細(xì)節(jié)化服務(wù)更待提高，各個(gè)樓層和人員的服務(wù)接待水準(zhǔn)存在差異，接待標(biāo)準(zhǔn)和水平參差不齊，檔次化服務(wù)有待進(jìn)一步提高。

③、后廚內(nèi)部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進(jìn)步，但菜品的異物，出品速度，質(zhì)量都有一定的失誤，內(nèi)部的衛(wèi)生、紀(jì)律及人員的管理等方面都渴望得到進(jìn)一步提高。

④、對(duì)制度的完善和執(zhí)行力的要求未達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。

2013年，新的開(kāi)始，我們要提高標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)，繼續(xù)努力，使我們的工作穩(wěn)步提高。

三、2013年主要：

①、樹(shù)立良好的品牌意識(shí)，共同維護(hù)企業(yè)品牌，推動(dòng)企業(yè)持續(xù)發(fā)展。

②、更好的樹(shù)立全員服務(wù)觀念和營(yíng)銷(xiāo)觀念，人人都是營(yíng)銷(xiāo)員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。

③、更好的發(fā)揮榜樣的力量，在全店?duì)I造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)，向先進(jìn)學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

④、內(nèi)挖潛力，外拓客源。繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提升員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理團(tuán)隊(duì)的綜合水平，再上新的臺(tái)階。

⑤、繼續(xù)完善各項(xiàng)管理，加強(qiáng)全員節(jié)能意識(shí)，力求做到利益最大化。

⑥、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)(習(xí)，相互促進(jìn)，共同提高。

⑦、配合、落實(shí)公司政策，做好與其他分店的溝通、協(xié)調(diào)、支持工作，共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

今年是公司誕生的第四個(gè)年頭，也是落實(shí)貫徹公司全面質(zhì)量管理的一年!新年伊始，萬(wàn)象更新，實(shí)現(xiàn)今年的營(yíng)業(yè)任務(wù)，靠的是公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更要靠全體員工的共同努力。我們公司人要以特有的愛(ài)店如家，愛(ài)崗敬業(yè)、勤懇鉆研的拼搏精神，團(tuán)結(jié)一致，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)異的成績(jī)向開(kāi)業(yè)四周年獻(xiàn)禮，為建公司品牌奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為永葆公司品牌的青春活力而努力奮斗!

范文二

作為國(guó)際知名的品牌酒店，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高，經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平，樹(shù)立良好的行業(yè)形象。入職一年以來(lái)，主要開(kāi)展了以下幾方面的工作：

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：

1、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量 宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng)，專(zhuān)題培訓(xùn)9場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對(duì)狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。

3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。 5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問(wèn)題和不足

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對(duì)管事部、酒水部的.管理。

2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。

3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快

餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、20xx年工作打算

20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì) 將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。

3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況

工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心，出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熱潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。 7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平

優(yōu)化，使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》，擬訂新開(kāi)設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。

積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)【篇5】

成績(jī)和缺點(diǎn)是總結(jié)的中心?？偨Y(jié)的目的就是要肯定成績(jī)，找出缺點(diǎn).成績(jī)有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的;缺點(diǎn)有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應(yīng)講清楚。本文為餐飲店長(zhǎng)年終總結(jié)報(bào)告范文，讓我們通過(guò)以下的文章來(lái)了解。

范文一

本人自*月*日入職zzz大酒店餐飲部工作已有一月有佘，現(xiàn)對(duì)本部門(mén)工作做如下總結(jié)：

一、員工禮節(jié)禮貌方面：

進(jìn)入酒店沒(méi)有感覺(jué)到向進(jìn)入三星級(jí)酒店，無(wú)論是前臺(tái)還是餐飲還是客房整體汽分，沒(méi)有一位酒店員工或是管理人員能做到對(duì)待客人向?qū)Υ系垡粯?，沒(méi)有一位員會(huì)想我的工資是客人發(fā)給我的，而不是老板.

建議：

以人事部簽頭制定各崗位員工的禮節(jié)禮貌的基本要求進(jìn)行大規(guī)模的培訓(xùn)，讓員工清楚知道自已應(yīng)該達(dá)到的禮節(jié)禮貌標(biāo)準(zhǔn)，在工作中上至總經(jīng)理下至各崗位領(lǐng)班要認(rèn)真落實(shí)，加強(qiáng)督導(dǎo)，只要是酒店的管理人員(無(wú)論崗位)都要發(fā)現(xiàn)員工沒(méi)有做到的要去說(shuō)去督導(dǎo)，而不是認(rèn)為不是我部門(mén)的員工視而不見(jiàn)，從酒店上層做起，帶動(dòng)員工的禮節(jié)禮貌意識(shí)，從而達(dá)到服務(wù)熱情禮貌的表現(xiàn).

二、各崗位的紀(jì)律及衛(wèi)生

酒店各崗位員工作紀(jì)律渙散，工作隨意，各崗位工做紀(jì)律應(yīng)是各部門(mén)及人事部簽并沒(méi)有制定下發(fā)培訓(xùn)，讓員工道知我在工作中應(yīng)該有的工作紀(jì)律要求，特別是酒店的服務(wù)一線崗尊，如前臺(tái)，迎賓及宴會(huì)預(yù)定，在重點(diǎn)崗位，酒店各級(jí)管理人員在工作時(shí)要多留心觀察，多督導(dǎo)多檢查以預(yù)防為主，教育和日常要求為重心，多鼓勵(lì)少處罰，而現(xiàn)在大多管理人員任為不是我部門(mén)的事情，只要我部門(mén)不出事，老板不知道，客人不投訴而自任為一切工作都做的很好了。

三、員工儀容儀表及衛(wèi)生要求

制定適合本酒店的著裝要求及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，需要投入的一事實(shí)上要投如改變現(xiàn)有員工的精神面貌，要統(tǒng)一要求，衛(wèi)生方面加強(qiáng)檢督，該項(xiàng)配到位的工具要配到位，如吸塵器等。

四、酒店各級(jí)管理人員的工作配合

酒店工作是各崗尊管理人員要相互配合才能共同完成酒店的工作的，現(xiàn)在管理人員工作隨意，相互工作不配合，都自任為自己的工作做的很不錯(cuò)了，什么都會(huì)，在工作中有人要做件事，有部分管理人員不配合，看笑話，心不向一起使，部分管理人員沒(méi)有把自已放在一個(gè)星級(jí)酒店管理崗位上去要求自己，工作隨意，對(duì)下屬不加以指導(dǎo)，造成員工在工作中看管理人員的笑話，造成酒店一切問(wèn)題沒(méi)能落實(shí)，都是管理人員的責(zé)任，在開(kāi)會(huì)時(shí)沒(méi)有幾個(gè)管理人員會(huì)站在酒店的立場(chǎng)上想工作，在工作中討價(jià)還價(jià)要報(bào)酬而不是先想怎樣吧工作做好后要考慮報(bào)酬。

餐飲方面：

一、服務(wù)員少，員工工作隨意，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，制定的標(biāo)準(zhǔn)及要求在工作中沒(méi)有很好的落實(shí)，在落實(shí)的過(guò)程中不是靠一個(gè)人來(lái)完成的，而是靠部門(mén)的所有管理人員，在制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)不發(fā)表任意見(jiàn)，制定后在工作中不帶頭不落實(shí)不督導(dǎo)，不去指導(dǎo)員工怎么做，任有員工隨意工作，造成員工在工作中沒(méi)有規(guī)矩。培訓(xùn)并沒(méi)有起到應(yīng)有的做用，在培訓(xùn)中講的很多東西，然而在工作中沒(méi)有得到有效的應(yīng)用，在工作中我在是一個(gè)樣，我不在又是一個(gè)樣，像老鼠躲貓一樣，在工作中員工不頂撞你也不按你的要求去做。

二、在工作中制定的意見(jiàn)卡標(biāo)準(zhǔn)在操作中可能有管理人員在操作時(shí)有問(wèn)題，但在其它部門(mén)管理人員眼里任為是在給員工加工資，相互疑惑，造成制度無(wú)法制行下去，有部分問(wèn)題無(wú)法給員工一個(gè)滿意的答案，造成有經(jīng)理也不能給我們解決問(wèn)題，我為什么要聽(tīng)他的呢。

三、我建議酒店(餐飲部)更改在物品領(lǐng)用制度和方法，應(yīng)該誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則進(jìn)行，部門(mén)第一管理人員對(duì)部門(mén)的成本和物資領(lǐng)用有檢督的責(zé)任，所有物品部門(mén)第一責(zé)任人要簽字并說(shuō)明用途，財(cái)務(wù)部才可以發(fā)放相關(guān)物品，部門(mén)可以有效控制成本及物品的安全使用。

四、在工作中我自任為我工作的強(qiáng)項(xiàng)在餐飲樓面管理及員工培訓(xùn)及落實(shí)上，在廚房對(duì)菜品開(kāi)發(fā)及成本控制上很精通，然而在這里一樣也發(fā)揮不出來(lái)，失去了應(yīng)有的價(jià)值，我不想這樣混日子，拿高工資而做不出自已應(yīng)該做的工作，失去了在這工作的價(jià)值，本人提出辭職，請(qǐng)給予批準(zhǔn)，在此給老板帶來(lái)的麻煩本人深感歉意!

范文二

一、工作內(nèi)容

著裝的整潔，并保持個(gè)人衛(wèi)生;在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備是否正常使用，保持一整天的營(yíng)業(yè)正常，酒店餐飲服務(wù)實(shí)習(xí)報(bào)告及心得體會(huì)。

問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在營(yíng)業(yè)時(shí)間前站在崗位上迎接客人的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，以誠(chéng)摯和親切的態(tài)度主動(dòng)與顧客打招呼。

禮貌地幫助顧客點(diǎn)菜。根據(jù)點(diǎn)單情況向客人做建議性銷(xiāo)售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯(cuò)單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡(jiǎn)潔地介紹店內(nèi)的一些自動(dòng)服務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點(diǎn)的菜品別開(kāi)在點(diǎn)菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。

換骨碟、加菜等;留意顧客所點(diǎn)菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。

顏色不對(duì)不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，報(bào)菜名后整齊地?cái)[放在散架或臺(tái)面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用!” 出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類(lèi)、菜類(lèi)，最后是主食。

6、結(jié)帳：核對(duì)賬單金額，并向顧客報(bào)出消費(fèi)金額“多謝您的消費(fèi)是XX元”，收取相應(yīng)金額，與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字，及時(shí)找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺(tái)拿取。

7、送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動(dòng)歡送顧客“謝謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨!”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。

迅速的收拾干凈臺(tái)面，并擺好餐位，迎接下批客人。

主管或經(jīng)理匯報(bào)任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問(wèn)題。并在離開(kāi)崗位時(shí)通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時(shí)，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。

二、收獲與體會(huì)

工作是一種美麗，也是一種快樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽(tīng)到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)餐廳的贊許和稱道;當(dāng)我以誠(chéng)摯和親切的態(tài)度主動(dòng)送客時(shí)，客人露出滿意的微笑......我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂(lè)，在微笑中贏得尊重，在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。

(一)實(shí)習(xí)收獲

1、服務(wù)意識(shí)的提高

對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。 通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門(mén)的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的.服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客，更明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。

2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的餐飲店工作，使我們對(duì)餐飲業(yè)的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，尋求其他解決方法。

(二)實(shí)習(xí)體會(huì)

1、餐飲服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門(mén)。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心

餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。

3、酒店文化是酒店經(jīng)營(yíng)的靈魂

酒店里無(wú)所不在的是服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解困文化等等，在飯店里所有的工作人員都是主人，所有的客人來(lái)到店內(nèi)都會(huì)對(duì)餐店和飯店人產(chǎn)生或多或少的依賴，除了在接受服務(wù)的過(guò)程中接收文化或知識(shí)，他們還在遇到困難時(shí)向飯店人尋求幫助。因此，我們可以說(shuō)，飯店是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。客人在品嘗一道菜式，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識(shí)，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂(lè)趣，也讓客人接收到一些新的知識(shí)和信息，讓他們從另一個(gè)層面上覺(jué)得不虛此行。

在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識(shí)提供能力，金鑰匙文化就是典型，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務(wù)。

短短幾個(gè)月的時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我的工作歷程，回首竟有些留戀，經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，主管溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。這為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了這次工作。經(jīng)歷此次工作，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)【篇6】

一、思想學(xué)習(xí)方面。

1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會(huì)通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門(mén)經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施(迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會(huì)等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作);

(員工例會(huì)上、部門(mén)辦公會(huì)都做過(guò)自我批評(píng)，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來(lái)沒(méi)有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭(zhēng)榮譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工情緒不好時(shí)，與80以上的員工都談過(guò)心、談過(guò)話，能夠正確引導(dǎo)和幫助員工，對(duì)大部分員工能力、特點(diǎn)、工作情況比較了解)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門(mén)經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的貼心人主心骨。

首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工看得懂、易執(zhí)行的材料和制度(餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦);其次是參加招待所安排的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，了解行業(yè)新趨勢(shì)、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門(mén)的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法);再次是通過(guò)觀看報(bào)紙、電視和閱讀書(shū)籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題、新情況，吸取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問(wèn)題，向員工進(jìn)行了通報(bào))。

過(guò)去的一年通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的學(xué)習(xí)，自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

二、履行職責(zé)方面。

在過(guò)去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤(rùn)、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經(jīng)營(yíng)。

結(jié)合餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，吸取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳七防即:防火、防盜、防煤氣泄露、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。

我采取的措施是:加強(qiáng)教育，利用各種場(chǎng)合反復(fù)宣講安全知識(shí)，不斷提高員工安全意識(shí)，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必須認(rèn)真履行崗位職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理混亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;加強(qiáng)檢查，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢查工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。

通過(guò)以上措施，餐飲部在過(guò)去一年里，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)安全事故和較大的安全隱患，為部門(mén)順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把主要精力投入到部門(mén)全面建設(shè)上，創(chuàng)造了一定條件。

2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。

針對(duì)新員工到崗、老員工晉級(jí)、vip宴會(huì)接待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些常規(guī)性的培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對(duì)日常服務(wù)中遇到的問(wèn)題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫助員工克服經(jīng)驗(yàn)不足、常識(shí)欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提高了員工處理問(wèn)題的能力;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開(kāi)展了鴻翔賓館餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)競(jìng)賽提高了員工集體榮譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氛圍，也為以后部門(mén)開(kāi)展培訓(xùn)，積累了經(jīng)驗(yàn);針對(duì)餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠迅速處理和請(qǐng)示匯報(bào)，一年來(lái)我很少在辦公室工作。通過(guò)以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

3、真抓成本促利潤(rùn)。

按照部門(mén)經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了出有簽字、用有去向、損有記錄等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見(jiàn)的現(xiàn)象得到了有效控制(僅打火機(jī)一項(xiàng)去年比前年少用使用1500個(gè)，節(jié)約盡1000元);加強(qiáng)了餐具管理，對(duì)非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具追根溯源，嚴(yán)格執(zhí)行了內(nèi)部和外部賠償制度(約1500元)，并結(jié)合所學(xué)六常管理法，多次組織員工學(xué)習(xí)了如何減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對(duì)現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命;加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理，在管理過(guò)程中隨時(shí)發(fā)現(xiàn)、隨時(shí)督導(dǎo)，像空調(diào)、熱風(fēng)幕、燈光的使用，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

4、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定。

在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時(shí)無(wú)論是對(duì)管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門(mén)經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見(jiàn)和想法，盡力幫助員工解決問(wèn)題、克服困難;今年8月份廚師長(zhǎng)楊東一班人入所工作，我們本著對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)常交換意見(jiàn)、相互學(xué)習(xí)，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺(tái)與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。

三、存在差距及努力方向。

雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，我的工作能力、管理水平，與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和實(shí)際工作需要還有差距，主要表現(xiàn)在:

1、知識(shí)結(jié)構(gòu)不夠全面，制約管理水平的提升。

2、制度執(zhí)行不夠堅(jiān)決，管理工作有時(shí)被動(dòng)。

3、行業(yè)信息掌握不及時(shí)，創(chuàng)新能力明顯不足。

4、對(duì)員工業(yè)務(wù)抓的不夠，整體服務(wù)水平提高不快。

努力方向:

1、要強(qiáng)化個(gè)人學(xué)、注重實(shí)踐，不斷完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高自身的綜合素質(zhì)和駕馭工作的能力，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀和助手，當(dāng)好下屬員工的帶頭人。

2、要加大制度執(zhí)行的力度，充分調(diào)動(dòng)自己的主觀能動(dòng)性，動(dòng)腦筋想辦法，堅(jiān)決把上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的意圖和想法，不打折扣的落實(shí)到工作中去。

3、要通過(guò)多種渠道了解xxx餐飲酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，掌握周邊同行的新動(dòng)向，吸收別人家的好經(jīng)驗(yàn)好做法，結(jié)合本部門(mén)的實(shí)際情況，開(kāi)創(chuàng)性的完成工作。

4、要把提高部門(mén)員工業(yè)務(wù)水平，當(dāng)作大事去抓，突出質(zhì)檢、培訓(xùn)與考核、晉級(jí)、評(píng)比相結(jié)合，常規(guī)性培訓(xùn)與針對(duì)性培訓(xùn)相結(jié)合，集中培訓(xùn)與分批輪訓(xùn)相結(jié)合，培訓(xùn)的內(nèi)容形式與集體活動(dòng)和員工愛(ài)好相結(jié)合。

四、工作具體設(shè)想:

1、要突出餐飲服務(wù)文化氛圍。

當(dāng)今顧客的消費(fèi)需求已經(jīng)從過(guò)去的吃飽吃好，轉(zhuǎn)變到今天的吃特色、吃營(yíng)養(yǎng)、吃文化，所以這些方面應(yīng)該是餐飲部開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)工作的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合今年新菜譜的制作，要求服務(wù)人員必須掌握菜品的營(yíng)養(yǎng)功效、精品原材料的產(chǎn)地、特色菜品背后的故事等，(例如海參、鮑魚(yú)、山藥的營(yíng)養(yǎng)功效;荔圃的芋頭、查干湖的胖頭魚(yú);東坡肉、夫妻肺片的來(lái)歷等等)這樣才能增加我們產(chǎn)品的附加值，使我們的菜品更具有吸引力和競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)也能增加顧客在點(diǎn)菜和用餐過(guò)程中的樂(lè)趣。

2、要定期組織崗位大練兵、大比武。

通過(guò)各種形式的專(zhuān)業(yè)技能競(jìng)賽，提高員工主動(dòng)學(xué)習(xí)、主動(dòng)進(jìn)步的熱情，從而不斷提高部門(mén)整體服務(wù)水平。

也就是以基尼斯世界記錄的形式，設(shè)立餐飲部龍虎榜，通過(guò)競(jìng)賽獲勝的員工為紀(jì)錄保持者，可以把佩帶鮮花的相片放在龍虎榜上，同時(shí)獲得一定金額的獎(jiǎng)金，其他員工可以隨時(shí)向紀(jì)錄保持者挑戰(zhàn)。

回顧以往，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為餐飲店長(zhǎng)。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將這段時(shí)間的工作總結(jié)如下。

一、經(jīng)營(yíng)狀況

從開(kāi)業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了很久，但是沒(méi)給公司盈利，并且還虧損好多錢(qián)，這讓我們很內(nèi)疚。

二、經(jīng)營(yíng)方面

我們店一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問(wèn)題，有時(shí)我覺(jué)得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月?tīng)I(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%。人員以前有37位員工，現(xiàn)在25位，人員工資下降了30%，調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。菜品調(diào)整的不太明顯，小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚(yú)，紅燒丸子等，但效果不太理想。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)【篇7】

作為餐飲店長(zhǎng)，我深知這一年在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下，取得成功并不容易。2021年對(duì)我而言是充滿挑戰(zhàn)的一年，但經(jīng)過(guò)努力和團(tuán)隊(duì)的支持，我成功地應(yīng)對(duì)了各種困難和機(jī)遇。在這篇個(gè)人年終工作總結(jié)中，我將詳細(xì)回顧過(guò)去一年的工作，并概述我所做的努力和取得的成績(jī)。

作為餐飲店長(zhǎng)，我見(jiàn)證了COVID-19對(duì)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生的沖擊和變化。在疫情爆發(fā)初期，餐飲業(yè)受到了嚴(yán)重的限制和挑戰(zhàn)，許多餐廳不得不關(guān)閉或縮減業(yè)務(wù)規(guī)模。在面臨這些嚴(yán)峻的條件下，我采取了一系列創(chuàng)新和靈活的措施來(lái)適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化。我與團(tuán)隊(duì)合作，優(yōu)化線上訂餐渠道，推廣外賣(mài)和自取服務(wù)。建立了一個(gè)高效的外賣(mài)團(tuán)隊(duì)，提供高質(zhì)量的送餐服務(wù)，并改進(jìn)了餐品包裝，以確保食品的安全和質(zhì)量。我也加強(qiáng)了餐廳的衛(wèi)生和清潔措施，以提供一個(gè)安全和衛(wèi)生的用餐環(huán)境。這些努力對(duì)餐廳的生存和發(fā)展起到了重要的作用，并幫助在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中保持了競(jìng)爭(zhēng)力。

我注重團(tuán)隊(duì)建設(shè)和員工培訓(xùn)。我相信一個(gè)強(qiáng)大的團(tuán)隊(duì)是餐飲業(yè)成功的關(guān)鍵。因此，我有針對(duì)性地開(kāi)展員工培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工的服務(wù)技能和產(chǎn)品知識(shí)。我還鼓勵(lì)員工發(fā)揮創(chuàng)新能力，積極參與餐廳運(yùn)營(yíng)和管理的決策過(guò)程。通過(guò)激發(fā)員工的工作激情和創(chuàng)造力，團(tuán)隊(duì)的凝聚力和工作效率得到了明顯的提升。我也注重員工的福利和關(guān)懷，提供一個(gè)良好的工作環(huán)境和平等的發(fā)展機(jī)會(huì)。這些舉措幫助吸引并留住了一批優(yōu)秀的員工，并提高了整體團(tuán)隊(duì)的表現(xiàn)。

我積極與供應(yīng)商和合作伙伴進(jìn)行合作，優(yōu)化采購(gòu)和供應(yīng)鏈管理。我與供應(yīng)商保持良好的溝通和合作關(guān)系，確保食材的質(zhì)量和供應(yīng)的及時(shí)性。通過(guò)控制成本和優(yōu)化庫(kù)存管理，成功地提高了餐廳的運(yùn)營(yíng)效益和利潤(rùn)水平。同時(shí)，也與當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)進(jìn)行合作，開(kāi)展了一系列公益活動(dòng)和宣傳活動(dòng)，增加了餐廳的知名度和美譽(yù)度。

除此之外，我還盡力提高客戶滿意度和忠誠(chéng)度。我通過(guò)定期的員工培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)服務(wù)態(tài)度和技巧，提高員工的服務(wù)質(zhì)量。我也充分利用數(shù)據(jù)分析和市場(chǎng)調(diào)研，了解顧客的需求和偏好，優(yōu)化菜單和開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。通過(guò)以上措施，餐廳的顧客滿意度和回頭率顯著提高，客流量持續(xù)增長(zhǎng)。

小編認(rèn)為，2021年對(duì)我而言是充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的一年。通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)新和努力，我成功地應(yīng)對(duì)了COVID-19疫情帶來(lái)的沖擊，并取得了一系列顯著的成績(jī)。在未來(lái)，我將繼續(xù)努力提高自己的管理能力和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，為餐飲業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。我相信，通過(guò)持續(xù)學(xué)習(xí)和不斷改進(jìn)，餐廳的未來(lái)將是充滿希望和成功的。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)【篇8】

總結(jié)是對(duì)取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)等方面情況進(jìn)行評(píng)價(jià)與描述的一種書(shū)面材料，它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力，因此我們要做好歸納，寫(xiě)好總結(jié)。你所見(jiàn)過(guò)的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？下面是小編為大家整理的最新餐飲店店長(zhǎng)年度工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好！

伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來(lái)，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，工作順利?；仡?0xx年，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長(zhǎng)。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下。

一、經(jīng)營(yíng)狀況：

從20xx年1月18號(hào)開(kāi)業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了一年，但是沒(méi)給公司盈利，并且還虧損好多錢(qián)，這讓我們很內(nèi)疚。

二、經(jīng)營(yíng)方面

我們xx一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問(wèn)題，有時(shí)我覺(jué)得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月?tīng)I(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五，六，七，八月時(shí)，由于宗教協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí)，對(duì)xx影響很大，肉卷成本上增300%，那時(shí)買(mǎi)的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准襵x學(xué)習(xí)觀摩，在9月下旬對(duì)肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。

1：肉卷從以前24元/斤——到現(xiàn)在8元/斤，肉卷成本下降%60。

2：人員以前，前后37位員工——現(xiàn)在25位，人員工資下降了%30，調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，起到了良好的效果。

3：菜品調(diào)整的不太明顯，（小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚(yú)，紅燒丸子等）但效果不太理想。

為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè)，效果還算可以，胡經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生，現(xiàn)在的xx%65的.消費(fèi)群體是學(xué)生。

三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面

作為xx店長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。

衛(wèi)生安全方面，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。

服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開(kāi)業(yè)時(shí)人員充足，有前廳去北京學(xué)習(xí)人員，服務(wù)還算好，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大，招不上專(zhuān)業(yè)的人員，導(dǎo)致服務(wù)下滑，最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓(xùn)培訓(xùn)。

由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展！

展望20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己，帶領(lǐng)員工為我xx提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責(zé)做事，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。

多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。

嚴(yán)格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗(yàn)貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費(fèi)的理念。做好每個(gè)檔口的成本核算，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí)。

我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺(jué)很充實(shí)，對(duì)我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對(duì)家道的所有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)聲謝謝。

餐飲店長(zhǎng)年終個(gè)人工作總結(jié)【篇9】

一、工作背景及目標(biāo)設(shè)定

2021年是餐飲行業(yè)極具挑戰(zhàn)的一年，由于全球新冠疫情的爆發(fā)，餐飲行業(yè)受到了前所未有的沖擊。作為餐飲店長(zhǎng)，我深切感受到了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈和顧客需求的日益變化。在這樣的背景下，我設(shè)定了以下幾個(gè)目標(biāo)：提高餐飲店的運(yùn)營(yíng)效率，提升團(tuán)隊(duì)所管理的員工的服務(wù)質(zhì)量，不斷創(chuàng)新并提供顧客滿意的餐飲體驗(yàn)。

二、工作亮點(diǎn)

1. 提升運(yùn)營(yíng)效率：在今年，我積極引進(jìn)了一套全新的餐廳管理系統(tǒng)，它通過(guò)自動(dòng)化的方式，減少了人工操作的繁瑣，提高了點(diǎn)餐以及食材庫(kù)存等方面的準(zhǔn)確性和速度。我還進(jìn)行了員工培訓(xùn)，使每位員工熟練掌握系統(tǒng)的操作。這一改進(jìn)不僅大大提升了餐廳的整體運(yùn)營(yíng)效率，還減少了人為因素導(dǎo)致的錯(cuò)誤。

2. 培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)：餐飲店的成功離不開(kāi)高效團(tuán)隊(duì)的配合。為此，我重視員工培訓(xùn)和激勵(lì)，通過(guò)定期的員工培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)技能和職業(yè)素養(yǎng)，使他們能夠更好地面對(duì)各類(lèi)問(wèn)題和顧客需求。同時(shí)，我還設(shè)立了激勵(lì)機(jī)制，如員工表彰和獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃，激發(fā)員工的積極性和主動(dòng)性。這些措施有效地凝聚了團(tuán)隊(duì)的力量，提升了顧客的滿意度和忠誠(chéng)度。

3. 創(chuàng)新餐飲體驗(yàn)：在餐廳行業(yè)，提供獨(dú)特且令人驚喜的餐飲體驗(yàn)對(duì)于吸引并保持顧客至關(guān)重要。我不斷推陳出新，探索新的菜品、裝潢和服務(wù)方式，希望能給顧客帶來(lái)新鮮感與驚喜。例如，我引入了一系列特色菜品，結(jié)合本地的風(fēng)味，吸引了眾多顧客前來(lái)品嘗。餐廳還增加了特色活動(dòng)，如主題派對(duì)、節(jié)日慶典等，吸引了更多的消費(fèi)者。這些創(chuàng)新不僅提高了顧客的滿意度，還帶來(lái)了更多的回頭客和口碑宣傳。

三、工作挑戰(zhàn)及應(yīng)對(duì)策略

1. 疫情影響：疫情對(duì)于餐飲行業(yè)造成了巨大的沖擊，人流量減少，生鮮材料價(jià)格上漲等問(wèn)題日益嚴(yán)重。在面對(duì)這些挑戰(zhàn)時(shí)，我主動(dòng)與供應(yīng)商溝通，尋求合理的價(jià)格和供應(yīng)方式。同時(shí)，我積極參與社區(qū)和線上市場(chǎng)的推廣活動(dòng)，吸引更多的客戶。雖然疫情形勢(shì)依然嚴(yán)峻，但通過(guò)持續(xù)的努力和適應(yīng)市場(chǎng)需求的能力，餐廳的經(jīng)營(yíng)狀況得以保持和改善。

2. 團(tuán)隊(duì)管理：人員變動(dòng)是餐廳行業(yè)的常態(tài)，員工的流動(dòng)性相對(duì)較大。在這一方面，我注重人員的培養(yǎng)和激勵(lì)，讓員工感受到良好的工作環(huán)境和發(fā)展空間，減少員工的離職率。我根據(jù)員工的特長(zhǎng)和潛力，安排適合他們的工作內(nèi)容，使每個(gè)員工都能夠充分發(fā)揮自己的才能和優(yōu)勢(shì)。這些措施不僅幫助團(tuán)隊(duì)更穩(wěn)定地運(yùn)行，也為員工提供了發(fā)展的機(jī)會(huì)。

四、對(duì)未來(lái)的規(guī)劃和展望

2022年，我將繼續(xù)致力于提高餐廳運(yùn)營(yíng)效率和員工服務(wù)質(zhì)量。在技術(shù)方面，我將積極推進(jìn)數(shù)字化管理，進(jìn)一步優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程，提高管理效率。與供應(yīng)商的合作將更趨緊密，以協(xié)商更有利于餐廳發(fā)展的合作方式。在團(tuán)隊(duì)管理方面，我將更加關(guān)注員工的發(fā)展和成長(zhǎng)，通過(guò)定期的員工培訓(xùn)和激勵(lì)措施，提升團(tuán)隊(duì)整體的素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。我將繼續(xù)關(guān)注顧客需求的變化，不斷創(chuàng)新并提供更加個(gè)性化的餐飲體驗(yàn)，為顧客帶來(lái)更多驚喜和滿意。

2021年對(duì)我作為餐飲店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)充滿挑戰(zhàn)和機(jī)遇的一年。通過(guò)不懈的努力和創(chuàng)新，我成功地應(yīng)對(duì)了各種困難和挑戰(zhàn)，在團(tuán)隊(duì)管理、餐廳運(yùn)營(yíng)、服務(wù)質(zhì)量等方面取得了一定的成績(jī)。展望未來(lái)，我將繼續(xù)努力，并積極適應(yīng)市場(chǎng)變化，為餐飲行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

服裝店長(zhǎng)年終工作總結(jié)9篇

根據(jù)您的需求幼兒教師教育網(wǎng)小編為您整理了以下相關(guān)信息：“服裝店長(zhǎng)年終工作總結(jié)”，您是否有寫(xiě)年度工作總結(jié)的苦惱？一眨眼的功夫年度工作即將完結(jié)。讓我們一道認(rèn)真寫(xiě)下這段時(shí)間的總結(jié)，找到個(gè)人亮點(diǎn)從而建立了成功的基石，如若方便可以參考本文希望你喜歡！

服裝店長(zhǎng)年終工作總結(jié)(篇1)

店長(zhǎng)對(duì)的角色定位：一個(gè)店就象是一個(gè)家，店長(zhǎng)就是這個(gè)家的家長(zhǎng)。家長(zhǎng)對(duì)內(nèi)要操心這個(gè)家的所有問(wèn)題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、……方方面面都要照顧到；對(duì)外協(xié)調(diào)好與酒店、同行、政府機(jī)關(guān)等的關(guān)系。任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)考慮不到，就有可能給工作帶來(lái)不良影響。

店長(zhǎng)的工作職責(zé):

1．了解公司的經(jīng)營(yíng)方針，依據(jù)貨品的特點(diǎn)和風(fēng)格執(zhí)行銷(xiāo)售策略。

2．遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)任務(wù)。

3．負(fù)責(zé)管理專(zhuān)柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購(gòu)的工作表現(xiàn)，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，并對(duì)導(dǎo)購(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。

盤(pán)點(diǎn)，帳簿、報(bào)表制作，工資核算、商品交接準(zhǔn)確。

調(diào)配、商品陳列。

6．及時(shí)處理店鋪出現(xiàn)的相關(guān)問(wèn)題，不能處理的及時(shí)上報(bào)。

酒店生意制定促銷(xiāo)活動(dòng)。

8．每月月底提交工作總結(jié)，制定下月計(jì)劃及目標(biāo)，反饋相關(guān)問(wèn)題。

活潑氣氛。

10．工作積極，樹(shù)立榜樣作用，工作失職不找任何借口。

店長(zhǎng)的工作重點(diǎn):

作為一個(gè)有責(zé)任心的店長(zhǎng)，對(duì)于每天的工作細(xì)節(jié)，都要留心。店面營(yíng)運(yùn)通常分為三個(gè)時(shí)段。

營(yíng)業(yè)前：

1．開(kāi)啟電器及照明設(shè)備。

2．帶領(lǐng)店員打掃店面衛(wèi)生。

3．召開(kāi)晨會(huì)：

①公司政策及當(dāng)天營(yíng)業(yè)計(jì)劃的公布與傳達(dá)。

②前日營(yíng)業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討。

③培訓(xùn)新員工，交流成功售賣(mài)技巧。

④激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。

清點(diǎn)備用金。

營(yíng)業(yè)中：

精神面貌。

銷(xiāo)售清單記錄工作，掌握銷(xiāo)售情況。

3．控制賣(mài)場(chǎng)的電器及音箱設(shè)備。

包裝袋，以便隨時(shí)使用。

試衣間的環(huán)境整潔。

模特展示，商品陳列。

7．注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發(fā)生。

8．及時(shí)主動(dòng)協(xié)助顧客解決消費(fèi)過(guò)程中的問(wèn)題。

反映問(wèn)題并作好登記。

10．做好促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展前準(zhǔn)備和結(jié)束后的收尾工作。

營(yíng)業(yè)后

開(kāi)發(fā)票金額。

2．營(yíng)業(yè)款核對(duì)并妥善保存。留好備用金。

3．檢查電器設(shè)備是否關(guān)閉，杜絕火災(zāi)隱患。

4．專(zhuān)賣(mài)店檢查門(mén)窗是否關(guān)好。店內(nèi)是否還有其他人員。

人事方面

錄用的初眩

2．對(duì)員工給予獎(jiǎng)勵(lì)和處罰的權(quán)利。

3．有權(quán)利辭退不符合公司要求或表現(xiàn)惡劣的員工。

晉升、降級(jí)、辭退的意見(jiàn)。

5．對(duì)員工的日常工作表現(xiàn)進(jìn)行檢查和評(píng)定。

裁決。

貨品方面

數(shù)量、時(shí)間等提出意見(jiàn)和建議。

2．處理有質(zhì)量問(wèn)題的貨品或及時(shí)退換。

調(diào)配。

買(mǎi)貨方面：

1、以細(xì)節(jié)反推大圍，再以大圍推敲細(xì)節(jié)。

2、上一季的優(yōu)點(diǎn)一定要遺傳下來(lái)，在微量的融合一些潮流變化的元素，以不變應(yīng)萬(wàn)變。

3、了解貨品的銷(xiāo)售周期，所有的銷(xiāo)售應(yīng)該是一個(gè)拋物線的形式，盡量提升拋物線峰值的高度和橫向座標(biāo)的長(zhǎng)度。

4、保證貨品的完整性，但要盡量避免重復(fù)性。因?yàn)橹貜?fù)就會(huì)在自己的`場(chǎng)子里面形成競(jìng)爭(zhēng)。

5、要縱觀潮流的趨向性，比如現(xiàn)行的超女浪潮和奧運(yùn)會(huì)的浪潮。

顏色比例的確定要根據(jù)拋物線最峰值的上下一段周期內(nèi)推算。而不應(yīng)該是整季銷(xiāo)售的比例。但是，又要注意完整性。

7、對(duì)于新產(chǎn)品的投放，要試驗(yàn)性的投放，不能對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)。只能對(duì)優(yōu)秀的產(chǎn)品進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)。

代理商方面：

要盡量的教導(dǎo)和輔助，換位思考，多為代理商考慮一點(diǎn)。在專(zhuān)業(yè)知識(shí)上面要盡量的與代理商共享。在數(shù)據(jù)分析方面要盡量完善的提供給代理商。要讓代理商形成長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光。和讓代理商看得到盈利的希望。

在服裝品質(zhì)方面：

要盡量的精益求精，最大程度的開(kāi)發(fā)回頭客。在團(tuán)隊(duì)合作方面要盡量的謙虛，對(duì)于下屬要毫無(wú)保留的指導(dǎo)。以上是我對(duì)服裝商品管理上面的一點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。由于文字的局限性，很多方面，還為能夠全面展開(kāi)。

服裝店長(zhǎng)年終工作總結(jié)(篇2)

通過(guò)今年來(lái)不斷與公司銷(xiāo)售管理模式進(jìn)行磨合，我也更加的認(rèn)識(shí)到了，一個(gè)做銷(xiāo)售店長(zhǎng)的知識(shí)面、社交能力和熟悉產(chǎn)品知識(shí)技巧決定了一個(gè)店長(zhǎng)及銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售能力。為此，通過(guò)這么久的工作積累。我認(rèn)識(shí)到自己現(xiàn)有的不足和長(zhǎng)處?，F(xiàn)將全年來(lái)的工作和感受總結(jié)如下：

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中其他的一些做法也有很大的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：

一、銷(xiāo)售工作最基本的顧客維護(hù)量太少

記載的貴賓顧客有xx個(gè)，其中有xx個(gè)老貴賓今年一年沒(méi)消費(fèi)過(guò)，加上辦過(guò)貴賓就來(lái)消費(fèi)一次的概括為xx個(gè)，從上面的數(shù)字上看我們基本的維護(hù)工作沒(méi)有做好。沒(méi)能及時(shí)的了解貴賓不來(lái)的原因。導(dǎo)致銷(xiāo)售量也不是太理想。

二、溝通不夠深入

員工銷(xiāo)售在與顧客溝通的過(guò)程中，沒(méi)能把我們產(chǎn)品的價(jià)值十分清晰的介紹給顧客，只是意味的在糾結(jié)價(jià)位提升，沒(méi)能說(shuō)出產(chǎn)品的價(jià)值。也沒(méi)了解顧客的真正想法和購(gòu)買(mǎi)意圖；對(duì)顧客提出的疑義沒(méi)能及時(shí)給予完美的解答。

三、工作每天/每月沒(méi)有一個(gè)明確的目標(biāo)和詳細(xì)的計(jì)劃

沒(méi)有養(yǎng)成一個(gè)寫(xiě)工作總結(jié)和計(jì)劃的習(xí)慣，銷(xiāo)售工作處于放任自流的狀態(tài)，從而引發(fā)銷(xiāo)售工作沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的管理，工作時(shí)間沒(méi)有合理的分配，工作局面混亂等各種不良的后果。

四、對(duì)店面要求也不嚴(yán)格

特別是門(mén)崗這塊，站崗不及時(shí)，在員工面前缺少說(shuō)服力，沒(méi)有起到號(hào)召力的作用，工作責(zé)任心和工作計(jì)劃性不強(qiáng)，這些問(wèn)題都是下一步需要盡快改進(jìn)的。

五、因?yàn)閭€(gè)人不夠勤快、沒(méi)有嚴(yán)格要求自己，所以沒(méi)有好好的關(guān)注庫(kù)存銷(xiāo)量

xx店從x開(kāi)業(yè)——x月份女褲一直占比都比較高x%，男褲只占x%，后來(lái)意味的要求提高男褲比例，這樣想著同樣也在提高銷(xiāo)量，結(jié)果在這后來(lái)的幾個(gè)月男褲是提上去了女褲卻在一直下降，這是自己不關(guān)注庫(kù)存銷(xiāo)售導(dǎo)致的，現(xiàn)在就開(kāi)始改進(jìn)這一系列的問(wèn)題。

以上是自己做的好的及不好的和需要改進(jìn)的問(wèn)題，望領(lǐng)導(dǎo)給予監(jiān)督，幫助和提供寶貴意見(jiàn)。

能作為xx服裝店的店長(zhǎng)在這里總結(jié)本年的工作，首先感謝老板對(duì)我的信任，各位同仁對(duì)我的支持。本人x月份被聘為xx服裝店店長(zhǎng)，由于精通業(yè)務(wù)，熟練銷(xiāo)售技巧和老板的信任。一年來(lái)，本著迪圖公司的經(jīng)營(yíng)理念，能認(rèn)真的履行好自己的崗位職責(zé)，為迪圖在青岡的銷(xiāo)售奠定了良好的基礎(chǔ)。

作為店長(zhǎng)我深深的感受到：

1、作為有前景的品牌店的店長(zhǎng)一定要懂管理、熟業(yè)務(wù)、責(zé)任心強(qiáng)。

2、管理品牌店必須有一套科學(xué)的管理制度。

3、店長(zhǎng)及店員必須有高漲的工作熱情，良好的工作心態(tài)，能積極為本店的銷(xiāo)售做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

4、在經(jīng)營(yíng)上要本著“發(fā)展新顧客、穩(wěn)住老顧客、擴(kuò)大品牌店在xx的影響力”的理念，讓xx的服裝在xx人心中生根發(fā)芽。

我深深的感受到品牌服飾非常適應(yīng)現(xiàn)在人的需求，只有優(yōu)雅的環(huán)境、高質(zhì)量的服務(wù)、熱情的售后才能吸引顧客到我店購(gòu)物，讓他們體會(huì)到品牌服飾的質(zhì)量好、品牌店的員工素質(zhì)高，和售貨員能做到近距離的溝通。無(wú)論是進(jìn)貨渠道、還是銷(xiāo)售方法以及公司的售后服務(wù)，都讓我感受到品牌的力量無(wú)窮的，迪圖的管理是科學(xué)的，我愿意為品牌店的經(jīng)營(yíng)獻(xiàn)出自己的力量。

對(duì)于本年度的經(jīng)營(yíng)我做如下總結(jié)：

1、銷(xiāo)售額完成xx，較去年同期增長(zhǎng)xx，經(jīng)常變換店鋪的陳列，吸引顧客，在顧客在店前停留的時(shí)候，要把握好時(shí)機(jī)，想辦法把顧客請(qǐng)進(jìn)店里來(lái)，保持微笑，讓顧客覺(jué)得你很親切，在顧客進(jìn)店后，注意顧客的一舉一動(dòng)，觀察顧客的微表情變化，當(dāng)顧客用手接觸某件服裝時(shí)，說(shuō)明對(duì)這件服裝感興趣，那就要簡(jiǎn)單介紹該件服裝產(chǎn)品。介紹完后，可以叫顧客試穿，突出產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)，當(dāng)顧客試穿的時(shí)候發(fā)現(xiàn)服裝適合自己，就要適當(dāng)?shù)馗胶椭⒓有┵澝乐~。當(dāng)顧客對(duì)產(chǎn)品更加感興趣的時(shí)候，就會(huì)考慮購(gòu)買(mǎi)。另外還依仗興隆大家庭對(duì)我店的宣傳以及老板的精心策劃、科學(xué)管理以及合理宣傳。

2、培養(yǎng)員工x名，達(dá)到對(duì)xx企業(yè)理解、熟練掌握銷(xiāo)售技巧的水平，平時(shí)讓她們多學(xué)習(xí)理論知識(shí)，然后將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，結(jié)合自己的工作經(jīng)驗(yàn)，借鑒優(yōu)秀員工的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。

3、在調(diào)動(dòng)員工積極性方面，我能根據(jù)每人的實(shí)際情況進(jìn)行合理的時(shí)間調(diào)配，家中確實(shí)有事的酌情串假，發(fā)現(xiàn)情緒不好的及時(shí)溝通，消除員工的負(fù)面情緒，以利于銷(xiāo)售工作的開(kāi)展。

4、強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，逐步完善會(huì)員維護(hù)體系。要時(shí)刻面帶微笑，親和的對(duì)待每一位顧客，建立完善的會(huì)員信息，了解會(huì)員的需求，經(jīng)常與會(huì)員溝通，介紹會(huì)員所喜歡的服裝類(lèi)型，促進(jìn)銷(xiāo)售額的提升。

5、處理好商場(chǎng)關(guān)系，遵守商場(chǎng)制度，配合商場(chǎng)工作，樹(shù)立xx在商場(chǎng)員工中良好形象。能按要求及時(shí)參加xx的各項(xiàng)會(huì)議，將興隆的制度較好的執(zhí)行，在會(huì)上認(rèn)真聽(tīng)講，做好筆記，及時(shí)傳達(dá)給員工，按時(shí)參加發(fā)放傳單、打掃衛(wèi)生、軍訓(xùn)、培訓(xùn)等各項(xiàng)活動(dòng)，讓周?chē)牡赇伕惺艿蠄D員工的企業(yè)精神，讓員工樹(shù)立不管在家還是商場(chǎng)時(shí)刻保持自己的形象，為迪圖在他人心目樹(shù)立形象起到較好的作用。

6、配合好xx店銷(xiāo)售工作，及時(shí)做好服裝的號(hào)碼調(diào)配，加大員工的培訓(xùn)力度，讓他們知道只有多學(xué)習(xí)才能適應(yīng)迪圖的經(jīng)營(yíng)理念，只有認(rèn)真對(duì)待每一位顧客，才能使自己和店主雙雙受益。

在努力做好管理與銷(xiāo)售的同時(shí)，工作中夜存在不足：

1、用于學(xué)習(xí)銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)的書(shū)籍時(shí)間不充足。應(yīng)該多學(xué)習(xí)銷(xiāo)售技巧類(lèi)的書(shū)籍，多向優(yōu)秀的同行學(xué)習(xí)。

2、有時(shí)候把微小的負(fù)面情緒帶到工作中，降低了自己的工作熱情。

3、沒(méi)做到與店員經(jīng)常溝通，不能及時(shí)調(diào)動(dòng)店員的積極性。

成績(jī)只能代表過(guò)去，在未來(lái)的一年里我會(huì)更加努力做好自己的本職工作，使銷(xiāo)售額比去年同期增長(zhǎng)x個(gè)百分點(diǎn)。我要帶領(lǐng)全體員工做到以下幾點(diǎn)：

1、加強(qiáng)管理，完善制度執(zhí)行，學(xué)習(xí)并制定科學(xué)合理的管理制度，加強(qiáng)制度的執(zhí)行力度，做到獎(jiǎng)懲分明，使銷(xiāo)售業(yè)績(jī)穩(wěn)步提升。

2、加大員工培訓(xùn)力度，每個(gè)月的第一周自學(xué)服裝的面料以及服裝的尺寸、價(jià)位。每個(gè)月的第二周對(duì)服飾的陳列、服裝的搭配進(jìn)行培訓(xùn)；每個(gè)月的第三周對(duì)銷(xiāo)售技巧進(jìn)行培訓(xùn)，每個(gè)月的第四周進(jìn)行月工作總結(jié)，對(duì)前三周的重點(diǎn)知識(shí)進(jìn)行考試，對(duì)于考試優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。

3、做好其他店銷(xiāo)售管理工作，分三步進(jìn)行：一、做好分店的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制：第一，實(shí)施月銷(xiāo)售額評(píng)比制度，對(duì)銷(xiāo)售額好的分店進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)；第二，每個(gè)月的測(cè)試成績(jī)進(jìn)行通報(bào)，實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)；第三，對(duì)于銷(xiāo)售額月增長(zhǎng)百分率較多的分店進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。二、加大分店的管理制度的執(zhí)行力度：每周不定期對(duì)自己的業(yè)務(wù)范圍進(jìn)行檢查指導(dǎo)，做到賞罰分明。

4、繼續(xù)維護(hù)好會(huì)員體系，以青岡店為樣板，在節(jié)假日期間讓店員親自與會(huì)員溝通，及時(shí)送去xx的祝福，特別是會(huì)員生日；對(duì)會(huì)員的喜好進(jìn)行及時(shí)記載，使其在服務(wù)時(shí)能投其所好；讓每位員工都熟悉會(huì)員的職業(yè)、愛(ài)好及衣服尺碼，使會(huì)員感受到店員的用心良苦，讓他們體會(huì)到xx的銷(xiāo)售理念，愛(ài)上x(chóng)x服飾。

服裝店長(zhǎng)年終工作總結(jié)(篇3)

近一年來(lái)，我經(jīng)常在工作中反思，審視自己，看自身能力和素質(zhì)的提高幅度，能不能適應(yīng)服裝店發(fā)展的需要、能不能適應(yīng)形勢(shì)任務(wù)的需要，能不能適應(yīng)完成正常工作的需要。經(jīng)常告誡自己，要在服裝行業(yè)立得住腳，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，自身素質(zhì)的強(qiáng)弱是關(guān)鍵，自己畢竟才三十歲，從哪個(gè)角度講都還是處在起步階段，必須在工作中不斷地提高自己?；仡櫧荒陙?lái)的情況，為了提高自身能力素質(zhì)，上讓領(lǐng)導(dǎo)放心，下讓職工滿意，我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了服裝行業(yè)的相關(guān)知識(shí)，全面提高自己，力爭(zhēng)在語(yǔ)言表達(dá)的能力上有突破，在協(xié)調(diào)關(guān)系的能力上有突破，在組織管理的能力上有突破，在完成工作的標(biāo)準(zhǔn)上有突破。通過(guò)學(xué)習(xí)，感到既開(kāi)闊了眼界，又豐富了頭腦，既學(xué)到了知識(shí)，更看到了差距。在不斷的學(xué)習(xí)中提高了自己的能力素質(zhì)，增強(qiáng)了干好本職工作的能力。

作為一名店長(zhǎng)，我要引導(dǎo)按正確的方向進(jìn)行工作。我認(rèn)為店長(zhǎng)的工作，一方面要嚴(yán)抓管理，另一方面應(yīng)該發(fā)揮指導(dǎo)、配合和策劃的專(zhuān)長(zhǎng)。

管理應(yīng)該理為先，理的不是制度、不是流程，而是心態(tài)，是包括工作和生活在內(nèi)的員工心態(tài)。培養(yǎng)員工的心態(tài)應(yīng)該以企業(yè)文化為基礎(chǔ)，實(shí)際情況為主，客觀環(huán)境為輔，培養(yǎng)員工的自信、自尊和明確的自我認(rèn)知度；培養(yǎng)員工團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神和集體觀念，加強(qiáng)員工和各部門(mén)負(fù)責(zé)人之間的相互協(xié)作和配合；培養(yǎng)員工永不滿足的學(xué)習(xí)心態(tài)。我要他們不僅要掌握本區(qū)域相關(guān)知識(shí)，也要知曉相鄰區(qū)域的服務(wù)常識(shí)。企業(yè)文化不是要把我們的思想本位化，而是把這個(gè)品牌形象充分本土化，和當(dāng)?shù)匚幕玫厝诤?。所以我要培養(yǎng)員工換位思考、打破思維定勢(shì)的意識(shí)，加強(qiáng)相互學(xué)習(xí)，才能取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互輔助。

就店長(zhǎng)工作而言，對(duì)內(nèi)要指導(dǎo)工作，制定任務(wù)，監(jiān)督應(yīng)運(yùn)，分析應(yīng)運(yùn)中存在的問(wèn)題，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決，提供必要的幫助；對(duì)外要不斷加強(qiáng)宣傳，追求更高的美譽(yù)度和認(rèn)知度。

店長(zhǎng)更要做好承上啟下的橋梁作用。店長(zhǎng)的首要任務(wù)是領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成公司所下達(dá)的指標(biāo)；他更是一個(gè)中間人，是整個(gè)店鋪的關(guān)鍵人物，是組織內(nèi)部溝通的橋梁。優(yōu)秀的店長(zhǎng)會(huì)善于發(fā)現(xiàn)工作中的問(wèn)題，并及時(shí)解決；他還是一個(gè)優(yōu)秀的培訓(xùn)老師，員工的榜樣，能夠指導(dǎo)員工出色地完成各項(xiàng)工任務(wù)；他還要善于激勵(lì)，做員工的拉拉隊(duì)長(zhǎng)，挖掘員工的內(nèi)在潛能，激發(fā)員工的工作熱情。

總結(jié)過(guò)去是為了更好地面向未來(lái)。在今后，我將繼續(xù)克服困難，勇于開(kāi)拓，把xx的工作搞好，帶領(lǐng)大家努力完成好公司下達(dá)的工作任務(wù)現(xiàn)在，門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們xx店。

面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1。加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理；

2。對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)；

3。樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4。加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。

服裝店長(zhǎng)對(duì)于一個(gè)服裝店來(lái)說(shuō)起著領(lǐng)頭羊的作用。對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的服裝零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者；二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾；三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與交流，你就可以做好。

具體歸納為以下幾點(diǎn)：

1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。

2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。

4、以身作則，做員工的表率。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。

首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境；

其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足消費(fèi)者需求；要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿意的離開(kāi)本店。

6、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作客觀的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在，門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們xx店。

面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：

1。加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理；

2。對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì)；

3。樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

4。加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個(gè)優(yōu)2秀的團(tuán)隊(duì)。

服裝店長(zhǎng)年終工作總結(jié)(篇4)

回顧這一年，這是播種希望、收獲果實(shí)的一年。在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，在公司各部門(mén)的通力合作下，經(jīng)過(guò)全體同仁的共同努力，我們?nèi)〉昧讼喈?dāng)大的成績(jī)服裝店經(jīng)理在服裝店中起主導(dǎo)作用。對(duì)于一家具有良好經(jīng)濟(jì)效益的服裝零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一名職業(yè)經(jīng)理人；二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)作后盾；第三，要有良好的管理制度。用心觀察，用心與客戶溝通，你就能做好一個(gè)好的服裝店經(jīng)理應(yīng)該做什么？具體總結(jié)如下：

1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)方針，正確、及時(shí)地向每位員工傳達(dá)公司的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，起到承上啟下的橋梁作用

2.做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮他們的優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)數(shù)量的應(yīng)用。增強(qiáng)我們商店的凝聚力，使其成為一個(gè)統(tǒng)一的集體

3.通過(guò)各種渠道了解同行業(yè)信息和顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼、知己知彼、有的放矢，使我們的工作更有針對(duì)性，避免不必要的損失4.樹(shù)立榜樣，做一名英俊的員工。不斷向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有大局意識(shí)，從公司整體利益出發(fā)做事

5.依靠周到細(xì)致的服務(wù)來(lái)吸引客戶。充分發(fā)揮全體員工的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，使員工從被動(dòng)的“讓我做”轉(zhuǎn)變?yōu)榉e極的“我想做”。為了給客戶創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)造更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，領(lǐng)導(dǎo)員工在以下方面做自己的工作

首先，做好每天的清潔工作，為顧客創(chuàng)造一個(gè)舒適的購(gòu)物環(huán)境第二，積極服務(wù)顧客，盡可能滿足消費(fèi)者的需求；我們要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，帶著真誠(chéng)的微笑和禮貌文明的語(yǔ)言離開(kāi)店鋪，讓顧客滿意

6.處理好部門(mén)之間的配合和上下級(jí)之間的工作配合，少抱怨，多熱情，客觀看待工作中的問(wèn)題，以積極的態(tài)度解決問(wèn)題目前，門(mén)店管理正逐步走向數(shù)字化、科學(xué)化，管理手段的改進(jìn)對(duì)門(mén)店經(jīng)理提出了新的工作要求。熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各種運(yùn)營(yíng)指標(biāo)。新的一年已經(jīng)開(kāi)始，成就只能代表過(guò)去。我將以更精細(xì)、更熟練的業(yè)務(wù)管理我們的華東門(mén)店

面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任。我們要時(shí)刻保持清醒的頭腦，明確明年的工作思路。我們應(yīng)該關(guān)注以下幾個(gè)方面：

1.加強(qiáng)日常管理，尤其是基礎(chǔ)工作的管理

2.加強(qiáng)員工內(nèi)部培訓(xùn)，全面提升員工整體素質(zhì)3.樹(shù)立對(duì)公司的高度忠誠(chéng)、熱愛(ài)和奉獻(xiàn)精神，顧全大局，為公司著想，為公司經(jīng)濟(jì)效益的全面提高做出貢獻(xiàn)

3.加強(qiáng)與各部門(mén)、兄弟公司的團(tuán)結(jié)合作，創(chuàng)造最佳、無(wú)縫的工作環(huán)境，消除不和諧音符，充分發(fā)揮員工的工作積極性，逐步成為一支展示團(tuán)隊(duì)

以上是我在工作中的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。今后，我將制定工作計(jì)劃，及時(shí)總結(jié)工作中的不足，努力實(shí)現(xiàn)目標(biāo)

服裝店長(zhǎng)年終工作總結(jié)(篇5)

一、專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)上新臺(tái)階 在店堂銷(xiāo)售中，我的營(yíng)業(yè)員們首先要求著裝整齊，店內(nèi)陳列干凈整潔，我相信好的第一印象是留住顧客的重要因素；其次，店鋪海報(bào)要常換常新，在六安市場(chǎng)一年多來(lái)，每當(dāng)新?lián)Q了一個(gè)海報(bào)，專(zhuān)賣(mài)店當(dāng)天的銷(xiāo)售就會(huì)比商場(chǎng)的銷(xiāo)售好，因?yàn)閷?zhuān)賣(mài)店的櫥窗海報(bào)直接為顧客提供了新的銷(xiāo)售信息，吸引顧客購(gòu)買(mǎi)；再次，我的營(yíng)業(yè)員們都練就了一雙火眼金睛，凡來(lái)過(guò)店內(nèi)的老顧客，接待時(shí)的第一句話一定要讓顧客覺(jué)得我們對(duì)他很熟悉，很關(guān)注，對(duì)于售后服務(wù)的顧客要有十足的耐心和愛(ài)心，要將售后服務(wù)做成一門(mén)與其他品牌不同的學(xué)問(wèn)；最后，營(yíng)業(yè)員一定要善于把握銷(xiāo)售時(shí)機(jī)，及時(shí)的用語(yǔ)言和行動(dòng)促成銷(xiāo)售的達(dá)成。 經(jīng)過(guò)以上幾點(diǎn)的努力，20xx年專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售邁上了一個(gè)大臺(tái)階，皖西路專(zhuān)賣(mài)店每月銷(xiāo)售都比同期有了很大的提高，新都會(huì)店每月穩(wěn)居六店之首，就連剛開(kāi)業(yè)的紅街店銷(xiāo)售也有了很大的提高。

二、專(zhuān)賣(mài)店團(tuán)隊(duì)建設(shè)初具規(guī)模 通過(guò)20xx年對(duì)各店?duì)I業(yè)員的觀察了解，20xx年對(duì)各店的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了調(diào)整，對(duì)各店?duì)I業(yè)員進(jìn)行總體整合，將紅街店年輕的營(yíng)業(yè)員調(diào)入新都會(huì)店，對(duì)專(zhuān)賣(mài)店個(gè)班次的員工也進(jìn)行調(diào)整，實(shí)行年輕的與年老的結(jié)合，老員工與新員工搭配，分開(kāi)提成，互相競(jìng)爭(zhēng)也互相促進(jìn)，使得各店的銷(xiāo)售競(jìng)爭(zhēng)之風(fēng)興起，店內(nèi)不同班次之間比較，店與店之間相互比較，上班時(shí)大家只談工作，下班了經(jīng)常與他們聊天談心，與他們既做上下級(jí)又做姐妹，各店員工也逐漸熟悉，六安的意爾康已經(jīng)逐漸發(fā)展成為一個(gè)大的意爾康之家。

三、專(zhuān)賣(mài)店貨品充沛，庫(kù)存逐漸合理 經(jīng)歷了最開(kāi)始的庫(kù)存混亂之后，專(zhuān)賣(mài)店的貨品搭配越來(lái)越合理，新款老款比例適當(dāng)，特價(jià)正價(jià)貨品齊全，新品上市時(shí)從其他渠道其他品牌先了解哪些可能成為暢銷(xiāo)款，提前備貨，以免造成存貨不足，影響銷(xiāo)售。庫(kù)存方面，在每一次新貨上市之前會(huì)與倉(cāng)庫(kù)做好協(xié)調(diào)，將那些不是當(dāng)季的鞋子和滯銷(xiāo)款擇時(shí)間退回公司，為新款上市騰出足夠的空間。 各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，一年來(lái)我所取得的每一分成績(jī)都離不開(kāi)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的親 切關(guān)懷和悉心指導(dǎo)，離不開(kāi)分公司各位同事的大力支持和鼎力相助，離不開(kāi)各店員工的共同努力和辛勤付出，在此，我在此向各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事及我親愛(ài)的員工們表示衷心的感謝！

總結(jié)一年來(lái)的工作，我在時(shí)間中還存在很多困難和不足，具體表現(xiàn)在：

一、專(zhuān)賣(mài)店制度的執(zhí)行力尚不到位，在工作中經(jīng)常會(huì)有人情大于制度的現(xiàn)象發(fā)生；

二、人員管理工作做得尚不到位，20xx年就曾發(fā)生過(guò)因與店員溝通不到位造成引種后果的事故；

三、與公司領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通過(guò)少，容易引起決策制度的滯后；

四、對(duì)市場(chǎng)及時(shí)機(jī)的把握尚不夠準(zhǔn)確。 對(duì)于存在的問(wèn)題，我將認(rèn)真對(duì)待，查找原因，及時(shí)努力的解決。

20xx年對(duì)于XX市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一個(gè)新的發(fā)展機(jī)會(huì)，經(jīng)過(guò)20xx年一年的努力和整頓，整個(gè)市場(chǎng)呈現(xiàn)欣欣向榮的發(fā)展態(tài)勢(shì)，在在各商場(chǎng)及各品牌的競(jìng)爭(zhēng)下，機(jī)遇與挑戰(zhàn)也同時(shí)存在，我們將在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下繼續(xù)努力，爭(zhēng)取在新的一年內(nèi)讓各店的銷(xiāo)售再上一個(gè)新臺(tái)階，確保全年的銷(xiāo)售目標(biāo)順利完成。 20xx年的主要任務(wù)還是抓銷(xiāo)售，樹(shù)立良好的品牌形象，提升我們品牌的美譽(yù)度，基于這一目標(biāo)，我計(jì)劃做好以下幾方面工作：

一、與分公司溝通，建立合理的會(huì)員制度 鑒于20xx年在**市場(chǎng)學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，占市場(chǎng)份額大的品牌都有其自己的會(huì)員制度，從普通會(huì)員卡到vip會(huì)員，不同的消費(fèi)等級(jí)有其不同的優(yōu)惠條件，鑒于對(duì)顧客心理的了解，即使用會(huì)員卡只便宜一元錢(qián)，對(duì)于顧客造成的印象卻極其深遠(yuǎn)，會(huì)員卡會(huì)更容易讓顧客成為我們的忠實(shí)顧客，如果擁有合理的會(huì)員制度，我相信今年必將會(huì)繼續(xù)留住我們的老顧客，發(fā)展新顧客成為忠誠(chéng)顧客。

二、學(xué)習(xí)人力資源管理，加強(qiáng)人員管理 鑒于20xx年出現(xiàn)的營(yíng)業(yè)員事件，在新的一年里我要努力學(xué)習(xí)人力資源管理的相關(guān)課程，學(xué)會(huì)將書(shū)本上的知識(shí)與實(shí)踐中的實(shí)踐相結(jié)合，從各方面了解營(yíng)業(yè)員的心理狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，向上級(jí)反饋問(wèn)題，將問(wèn)題遏制在搖籃中。

三、繼續(xù)實(shí)行店長(zhǎng)責(zé)任制 在新的一年里，定期召開(kāi)六安市場(chǎng)店長(zhǎng)會(huì)議，與店長(zhǎng)研究制定合理的專(zhuān)賣(mài)店規(guī)章制度，用制度約束人員，實(shí)行店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，與店長(zhǎng)一起發(fā)現(xiàn)我不能發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)解決，防患于未然。

四、培訓(xùn)員工，培養(yǎng)骨干 定期培訓(xùn)專(zhuān)賣(mài)店員工，這樣的培訓(xùn)部需要采用聽(tīng)課的方式，地點(diǎn)可以在專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)，在倉(cāng)庫(kù)或者在日常外出的時(shí)候，將銷(xiāo)售技巧培訓(xùn)當(dāng)成聊天生活的一部分，會(huì)加深店員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的認(rèn)識(shí)并會(huì)應(yīng)用到實(shí)際中；

五、售后服務(wù)要更加細(xì)心、耐心服務(wù)業(yè)的售后服務(wù)一直；力密不可分家！

服裝店長(zhǎng)年終工作總結(jié)(篇6)

通過(guò)這次的學(xué)習(xí)，我對(duì)服裝銷(xiāo)售的一些基本知識(shí)有了一定的了解。同時(shí)，通過(guò)實(shí)習(xí)的各個(gè)環(huán)節(jié)，我加深了對(duì)專(zhuān)業(yè)的理解?，F(xiàn)在到20xx年度銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下：

1.在服裝銷(xiāo)售過(guò)程中：銷(xiāo)售技巧非常重要。在銷(xiāo)售過(guò)程中，除了向顧客展示和解釋服裝外，我們還應(yīng)該向顧客推薦服裝，以激發(fā)顧客的購(gòu)買(mǎi)興趣，讓顧客享受消費(fèi)。例如，當(dāng)很多顧客一進(jìn)店就說(shuō)價(jià)格貴時(shí)，我們會(huì)向他們解釋原因，然后顧客試穿我們的衣服，在試衣的過(guò)程中，我們會(huì)與顧客聊天，了解顧客的心理，縮小我們之間的距離，并為客戶提供一致的搭配，讓客戶眼前一亮，讓客戶覺(jué)得我們的衣服不貴但高貴

2.其次，我們應(yīng)該注意關(guān)鍵銷(xiāo)售人員的技能。關(guān)鍵銷(xiāo)售意味著目標(biāo)明確。對(duì)于服裝的設(shè)計(jì)、功能、質(zhì)量、價(jià)格等因素，要因人制宜，真正使顧客的心理從“比較”轉(zhuǎn)向“信念”，最終成功銷(xiāo)售。（重點(diǎn)要簡(jiǎn)明扼要，向顧客講解服裝特點(diǎn)時(shí)，語(yǔ)言要簡(jiǎn)潔明了，內(nèi)容要通俗易懂。首先要講服裝商品的特點(diǎn)，有時(shí)間的話要逐一進(jìn)行）

3.店里的工作人員也很活躍。每個(gè)人都有相同的目標(biāo)，但仍有許多不足之處，例如銷(xiāo)售、顯示等20xx今年是連接過(guò)去和未來(lái)的一年。我將帶領(lǐng)全體員工進(jìn)行深刻的總結(jié)，及時(shí)糾正我們?cè)谶@一年中做過(guò)的不好的事情，繼續(xù)把好的事情發(fā)揚(yáng)光大，為多年的工作鋪平道路。

20xx年度計(jì)劃

新的一年開(kāi)啟了新的一頁(yè)，20xx年度計(jì)劃如下：

1：品牌形象：這是我們每天和每年必不可少的工作。為了推廣我們的“聲雨竹”服裝，首先是我們自己和員工的形象。只有讓客戶信任我，我們才能推廣其品牌

2：店面形象：保持店面整潔，展示和擺放商品

3：服務(wù)：現(xiàn)在有越來(lái)越多的服裝品牌，不僅是服裝款式，還有服務(wù)模式、服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度，這些都需要在未來(lái)的工作中不斷改變和改進(jìn)4：改善心態(tài)：經(jīng)常與員工聊天溝通，了解他們的想法，及時(shí)解決問(wèn)題，隨時(shí)向員工傳遞正能量

5：新老VIP的維護(hù)：這是我們20O年的一項(xiàng)關(guān)鍵任務(wù)，就是努力在不到位的地方做得更好。

6：加強(qiáng)自身和員工的銷(xiāo)售能力，加強(qiáng)新員工的培訓(xùn)

7：人事管理：發(fā)現(xiàn)并解決問(wèn)題，使團(tuán)隊(duì)更具凝聚力

8：堅(jiān)持早上的會(huì)議：這不僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的會(huì)議，而且可以激發(fā)員工的士氣20年后，我們將繼續(xù)學(xué)習(xí)、總結(jié)和提升各方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在新的一年，新的希望，新的起點(diǎn)，讓我們化壓力為力量，力爭(zhēng)在20xx年年中突破目標(biāo)，創(chuàng)創(chuàng)業(yè)新紀(jì)錄

服裝店長(zhǎng)年終工作總結(jié)(篇7)

店長(zhǎng)對(duì)的角色定位：一個(gè)店就象是一個(gè)家，店長(zhǎng)就是這個(gè)家的家長(zhǎng)。家長(zhǎng)對(duì)內(nèi)要操心這個(gè)家的所有問(wèn)題，人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、方方面面都要照顧到；對(duì)外協(xié)調(diào)好與酒店、同行、政府機(jī)關(guān)等的關(guān)系。任何一個(gè)小的細(xì)節(jié)考慮不到，就有可能給工作帶來(lái)不良影響。

店長(zhǎng)的工作職責(zé):

1、了解公司的經(jīng)營(yíng)方針，依據(jù)貨品的特點(diǎn)和風(fēng)格執(zhí)行銷(xiāo)售策略。

2、遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)任務(wù)。

3、負(fù)責(zé)管理專(zhuān)柜的日常工作，監(jiān)督考核導(dǎo)購(gòu)的工作表現(xiàn)，及時(shí)反映員工動(dòng)態(tài)，并對(duì)導(dǎo)購(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)。

4、負(fù)責(zé)貨品管理、盤(pán)點(diǎn)，帳簿、報(bào)表制作，工資核算、商品交接準(zhǔn)確。

5、負(fù)責(zé)店鋪內(nèi)貨品補(bǔ)齊、調(diào)配、商品陳列。

6、及時(shí)處理店鋪出現(xiàn)的相關(guān)問(wèn)題，不能處理的及時(shí)上報(bào)。

7、定時(shí)按季節(jié)、酒店生意制定促銷(xiāo)活動(dòng)。

8、每月月底提交工作總結(jié)，制定下月計(jì)劃及目標(biāo)，反饋相關(guān)問(wèn)題。

9、激發(fā)導(dǎo)購(gòu)工作激情，使店鋪保持熱烈、活潑氣氛。

10、工作積極，樹(shù)立榜樣作用，工作失職不找任何借口。

店長(zhǎng)的工作重點(diǎn):

作為一個(gè)有責(zé)任心的店長(zhǎng)，對(duì)于每天的工作細(xì)節(jié)，都要留心。店面營(yíng)運(yùn)通常分為三個(gè)時(shí)段。

營(yíng)業(yè)前：

1、開(kāi)啟電器及照明設(shè)備。

2、帶領(lǐng)店員打掃店面衛(wèi)生。

3、召開(kāi)晨會(huì)：

①公司政策及當(dāng)天營(yíng)業(yè)計(jì)劃的公布與傳達(dá)。

②前日營(yíng)業(yè)情況的分析，工作表現(xiàn)的檢討。

③培訓(xùn)新員工，交流成功售賣(mài)技巧。

④激發(fā)工作熱情，鼓舞員工士氣。

4、清點(diǎn)貨品，準(zhǔn)備、清點(diǎn)備用金。

營(yíng)業(yè)中：

1、檢查導(dǎo)購(gòu)人員儀容儀表，行為姿態(tài)、精神面貌。

2、專(zhuān)賣(mài)店的店長(zhǎng)需督導(dǎo)收銀、銷(xiāo)售清單記錄工作，掌握銷(xiāo)售情況。

3、控制賣(mài)場(chǎng)的電器及音箱設(shè)備。

4、備齊包裝紙、包裝袋，以便隨時(shí)使用。

5、維護(hù)賣(mài)場(chǎng)、庫(kù)房、試衣間的環(huán)境整潔。

6、即使更換櫥窗、模特展示，商品陳列。

7、注意形跡可疑人員，防止貨物丟失和意外事故的發(fā)生。

8、及時(shí)主動(dòng)協(xié)助顧客解決消費(fèi)過(guò)程中的問(wèn)題。

9、收集顧客資料、反映問(wèn)題并作好登記。

10、做好促銷(xiāo)活動(dòng)的開(kāi)展前準(zhǔn)備和結(jié)束后的收尾工作

服裝店長(zhǎng)年終工作總結(jié)(篇8)

能作為xx服裝店的店長(zhǎng)在這里總結(jié)本年的工作，首先感謝老板對(duì)我的信任，各位同仁對(duì)我的支持。本人年初被聘為xx大家庭xx服裝店店長(zhǎng)，由于精通業(yè)務(wù)，熟練銷(xiāo)售技巧和老板的信任，被提拔為xx三店的銷(xiāo)售。一年來(lái)，本著xx公司的經(jīng)營(yíng)理念，能認(rèn)真的履行好自己的崗位職責(zé)，為xx服裝店在xx大家庭的銷(xiāo)售奠定了良好的基礎(chǔ)。作為店長(zhǎng)我以今年的工作情況做以總結(jié)：

一、清點(diǎn)貨品，做到心中有數(shù)

1、掌握每款貨品數(shù)量。

2、掌握每款號(hào)碼情況及數(shù)量。

3、掌握前十大貨品庫(kù)存情況及時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員了解。

4、近期整理庫(kù)房，做到井然有序，便于找貨、盤(pán)貨。

二、管理好賬目

1、做到日清、日結(jié)、日總、日存、日?qǐng)?bào)。

2、做到心中有數(shù)，每款每日銷(xiāo)售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷(xiāo)售同比及環(huán)比分析，同時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行調(diào)整。

三、管理好員工

1、穩(wěn)，穩(wěn)定在職員工，逐一談，了解內(nèi)心需求及動(dòng)向。

2、招，招聘新員工，做到招之能來(lái)，來(lái)之能用，用之能勝。

3、訓(xùn)，培訓(xùn)員工。（1）做到每位員工均了解公司制度，（2）在無(wú)顧客時(shí)，培訓(xùn)員工的銷(xiāo)售技巧如服飾搭配、話術(shù)表達(dá)等知識(shí)技巧。

4、保，保證賣(mài)場(chǎng)有足夠的銷(xiāo)售人員，目的是保證銷(xiāo)售額。

5、提，提高銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售技巧，貨品知識(shí)等，便銷(xiāo)售人員成為一頂一的干將，并為企業(yè)提供優(yōu)秀的管理人員。

四、商品陳列

1、按公司要求，做好服裝陳列。做到精中有細(xì)，細(xì)中有致。通過(guò)陳列使顧客產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。

2、在陳列上爭(zhēng)取創(chuàng)新，開(kāi)發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。目的是挖掘員工潛力，激勵(lì)員工創(chuàng)新思想。

3、調(diào)整服裝陳列，隨時(shí)變換搭配，讓新顧客有耳目一新的感覺(jué)，老顧客有新感覺(jué)。

五、增加銷(xiāo)售額

1、通過(guò)培訓(xùn)指導(dǎo)員工，從單個(gè)顧客銷(xiāo)售數(shù)量上入手，挖掘顧客需求分析顧客類(lèi)型，多做銷(xiāo)售附加。

2、掌握每次促銷(xiāo)活動(dòng)，在活動(dòng)前與所有員工共同分析，做到事前的準(zhǔn)備，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié)。

3、促銷(xiāo)宣傳方面，對(duì)老顧客通過(guò)電話、手機(jī)短信等方式將信息及時(shí)發(fā)出；對(duì)新顧客通過(guò)宣傳頁(yè)等方式，爭(zhēng)取更大的宣傳范圍。

4、對(duì)于銷(xiāo)售業(yè)績(jī)較高的員工和銷(xiāo)售附加較高的員工，做到業(yè)績(jī)分享，共同學(xué)習(xí)提高，增加整體銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

收集銷(xiāo)售的方面的數(shù)據(jù)，一定要各店鋪分開(kāi)對(duì)待，做到一家店鋪一份資料，這樣才能夠最準(zhǔn)確地反饋設(shè)計(jì)及生產(chǎn)。在銷(xiāo)售過(guò)程中碰到的挫折要進(jìn)行下一季計(jì)劃的彌補(bǔ)。比如說(shuō)，這一個(gè)星期，男T恤的.銷(xiāo)售只有10%的市場(chǎng)份額，要考慮為什么是10%，能夠在下一季的銷(xiāo)售過(guò)程中提升多少，15%或者其他？這個(gè)推斷必須要有根據(jù)和戰(zhàn)略的眼光。促銷(xiāo)方面：促銷(xiāo)要有計(jì)劃的制定，而不應(yīng)該盲目，在全季開(kāi)季之前，就要制定好全年的促銷(xiāo)計(jì)劃，而不是盲目的跟隨競(jìng)爭(zhēng)品牌，被競(jìng)爭(zhēng)品牌牽著鼻子走。

促銷(xiāo)的形成有三點(diǎn)：

1、節(jié)假日的促銷(xiāo)；

2、完不成商場(chǎng)保底的促銷(xiāo)

3、季末庫(kù)存的促銷(xiāo)。

促銷(xiāo)的優(yōu)點(diǎn)：提高銷(xiāo)售，降低庫(kù)存。促銷(xiāo)的缺點(diǎn)：品牌形象的顧客印象折扣。為了降低促銷(xiāo)而給顧客帶來(lái)的品評(píng)印象折扣，每一次的促銷(xiāo)多要盡可能的給顧客一個(gè)降價(jià)的理由。促銷(xiāo)的時(shí)候，還可以加入其他文化的介入，比如，與一個(gè)其他行業(yè)的強(qiáng)勢(shì)品牌聯(lián)合。每次促銷(xiāo)之后，要進(jìn)行及時(shí)地檢討和總結(jié)，把握接下來(lái)的貨品流向問(wèn)題。

買(mǎi)貨方面：

1、以細(xì)節(jié)反推大圍，再以大圍推敲細(xì)節(jié)。

2、上一季的優(yōu)點(diǎn)一定要遺傳下來(lái)，在微量的融合一些潮流變化的元素，以不變應(yīng)萬(wàn)變。

3、了解貨品的銷(xiāo)售周期，所有的銷(xiāo)售應(yīng)該是一個(gè)拋物線的形式，盡量提升拋物線峰值的高度和橫向座標(biāo)的長(zhǎng)度。

4、保證貨品的完整性，但要盡量避免重復(fù)性。因?yàn)橹貜?fù)就會(huì)在自己的場(chǎng)子里面形成競(jìng)爭(zhēng)。

5、要縱觀潮流的趨向性，比如現(xiàn)行的超女浪潮和奧運(yùn)會(huì)的浪潮。

6、對(duì)于貨品尺碼比例、顏色比例的確定要根據(jù)拋物線最峰值的上下一段周期內(nèi)推算。而不應(yīng)該是整季銷(xiāo)售的比例。但是，又要注意完整性。

7、對(duì)于新產(chǎn)品的投放，要試驗(yàn)性的投放，不能對(duì)新產(chǎn)品進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)。只能對(duì)優(yōu)秀的產(chǎn)品進(jìn)行大規(guī)模的生產(chǎn)。

代理商方面：要盡量的教導(dǎo)和輔助，換位思考，多為代理商考慮一點(diǎn)。在專(zhuān)業(yè)知識(shí)上面要盡量的與代理商共享。在數(shù)據(jù)分析方面要盡量完善的提供給代理商。要讓代理商形成長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光。和讓代理商看得到盈利的希望。在服裝品質(zhì)方面：要盡量的精益求精，最大程度的開(kāi)發(fā)回頭客。在團(tuán)隊(duì)合作方面要盡量的謙虛，對(duì)于下屬要毫無(wú)保留的指導(dǎo)。以上是我對(duì)服裝商品管理上面的一點(diǎn)點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。由于文字的局限性，很多方面，還為能夠全面展開(kāi)。

服裝店長(zhǎng)年終工作總結(jié)(篇9)

今年隨著國(guó)際金隔市場(chǎng)系統(tǒng)風(fēng)險(xiǎn)的不斷加大，全球經(jīng)濟(jì)開(kāi)始走向衰退，對(duì)我國(guó)進(jìn)出口業(yè)務(wù)產(chǎn)生了很大的影響，作為行業(yè)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)也隨之加大?；仡櫧衲晟虅?wù)的工作發(fā)展軌跡：

首先是責(zé)任，強(qiáng)調(diào)在責(zé)權(quán)明晰的基礎(chǔ)上，提高員工的工作責(zé)任心。

從今年4月份起針對(duì)市場(chǎng)變化，公司領(lǐng)導(dǎo)在原有財(cái)商一體化的基礎(chǔ)上，及時(shí)在商務(wù)工作的組織結(jié)構(gòu)、人員分工、工作流程上進(jìn)行了一系列的調(diào)整。將華東的財(cái)商從總部集權(quán)管理中剝離出來(lái)，成立了商務(wù)部，由區(qū)域直接管理，強(qiáng)調(diào)的是適當(dāng)放權(quán)，讓權(quán)責(zé)更為清晰。同時(shí)部門(mén)內(nèi)部重新修訂了崗位職責(zé)和分工流程，重心以保證公司資金安全，控制壞賬風(fēng)險(xiǎn)為主。在部門(mén)內(nèi)部倡導(dǎo)增強(qiáng)工作責(zé)任心意識(shí)，確保問(wèn)題的及早發(fā)現(xiàn)和盡快解決。

其次是合作，在加強(qiáng)部門(mén)內(nèi)部合作協(xié)同的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)與各層面的溝通協(xié)調(diào)。

商務(wù)工作為業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)的銜接環(huán)節(jié)，其合作溝能力尤為重要。橫向來(lái)說(shuō)，與業(yè)務(wù)、財(cái)務(wù)部門(mén)之間對(duì)結(jié)算流程、催收過(guò)程、更正過(guò)程的控制，就需要所以相關(guān)部門(mén)的緊密配合，才能確保工作的順暢高效?？v向來(lái)說(shuō)，與網(wǎng)點(diǎn)、片區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、總部財(cái)務(wù)之間的聯(lián)系，通過(guò)日?qǐng)?bào)、周報(bào)、月報(bào)、會(huì)議、郵件等多方位的溝通，完成了各項(xiàng)工作的上傳下達(dá)，提高了信息的及時(shí)性與準(zhǔn)確性。

最后是專(zhuān)業(yè)，公司的專(zhuān)業(yè)性體現(xiàn)在各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)。商務(wù)工作的專(zhuān)業(yè)性正是要結(jié)合公司業(yè)務(wù)的發(fā)展方向，對(duì)流程的適時(shí)調(diào)整，制度的不斷完善。

今年針對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的變化，公司服務(wù)信用一體化的深入推進(jìn)。商務(wù)部門(mén)在工作流程上和崗位分工上也在進(jìn)行不斷的調(diào)整，并根據(jù)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題對(duì)現(xiàn)有的流程進(jìn)行完善。

延伸閱讀

經(jīng)過(guò)一年的辛苦奮斗之后就可以對(duì)一年的銷(xiāo)售工作進(jìn)行一次總結(jié)，我們便可以通過(guò)這篇銷(xiāo)售年度總結(jié)來(lái)對(duì)自己的成績(jī)進(jìn)行一個(gè)總結(jié)，怎么才能把這一篇銷(xiāo)售年度工作總結(jié)寫(xiě)好呢？以下是工作總結(jié)之家小編收集整理的服裝銷(xiāo)售店鋪店長(zhǎng)的年終工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

開(kāi)拓市場(chǎng)，對(duì)內(nèi)狠抓生產(chǎn)管理、保證質(zhì)量，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，面對(duì)今年挑戰(zhàn)，搶抓機(jī)遇，銷(xiāo)售部全體人員團(tuán)結(jié)拼搏，齊心協(xié)力完成了上月度的銷(xiāo)售工作任務(wù)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、銷(xiāo)售情況

我們公司在xx、xx等展覽會(huì)和xx等專(zhuān)業(yè)雜志推廣后，我公司的xx牌產(chǎn)品已有一定的知名度，國(guó)內(nèi)外的客戶對(duì)我們的產(chǎn)品都有了一定的認(rèn)識(shí)和了解。老板給銷(xiāo)售部定下xxx萬(wàn)元的銷(xiāo)售額，我們銷(xiāo)售部完成了月累計(jì)銷(xiāo)售總額xxx萬(wàn)元，產(chǎn)銷(xiāo)率xx%，貨款回收率xx%。

二、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高綜合素質(zhì)

產(chǎn)品銷(xiāo)售部肩負(fù)的是公司全部產(chǎn)品的銷(xiāo)售，責(zé)任之重大、任務(wù)之艱巨，可想而知。建立一支能征善戰(zhàn)的高素質(zhì)的銷(xiāo)售隊(duì)伍對(duì)完成公司年度銷(xiāo)售任務(wù)至關(guān)重要?！肮び破涫?，必先利其器”，本著提高銷(xiāo)售人員綜合業(yè)務(wù)素質(zhì)這一目標(biāo)，銷(xiāo)售部全體人員必須開(kāi)展職業(yè)技能培訓(xùn)，使銷(xiāo)售業(yè)務(wù)知識(shí)得以進(jìn)一步提高。

三、構(gòu)建營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，培育銷(xiāo)售典型

xxx是我公司產(chǎn)品銷(xiāo)售部工作的重點(diǎn)，銷(xiāo)售形勢(shì)的好壞將直接影響公司經(jīng)濟(jì)效益的高低。一年來(lái)，產(chǎn)品銷(xiāo)售部堅(jiān)持鞏固老市嘗培育新市嘗發(fā)展市場(chǎng)空間、挖掘潛在市場(chǎng)，利用我公司的品牌度帶動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，建成了以xx本地為主體，輻射全省乃之全國(guó)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)格局。

四、關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，把握市場(chǎng)信息

隨著電子產(chǎn)品行業(yè)之間日趨嚴(yán)酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)局面，信息在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中所起的作用越來(lái)越重要，信息就是效益。銷(xiāo)售部密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，把握商機(jī)，向信息要效益，并把市場(chǎng)調(diào)研和信息的收集、分析、整理工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?。產(chǎn)品銷(xiāo)售部通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查、業(yè)務(wù)洽談、報(bào)刊雜志、行業(yè)協(xié)會(huì)以及計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等方式與途徑建立了穩(wěn)定可靠的信息渠道，密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢(shì);建立客戶檔案、廠家檔案，努力作好基礎(chǔ)信息的收集;要根據(jù)市場(chǎng)情況積極派駐業(yè)務(wù)人員對(duì)國(guó)內(nèi)各銷(xiāo)售市場(chǎng)動(dòng)態(tài)跟蹤把握。

銷(xiāo)售部門(mén)群體成員有信心在接下來(lái)的工作中做得更好，請(qǐng)公司拭目以待!

一年的工作已接近尾聲，在對(duì)前期工作的考核和總結(jié)的基礎(chǔ)上，我認(rèn)真對(duì)照，逐條檢查，客觀的評(píng)價(jià)自己的每一項(xiàng)工作和現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)，在公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事們的真誠(chéng)指點(diǎn)和幫助下，正視工作中的缺點(diǎn)和不足，積極發(fā)揮工作中的各項(xiàng)成績(jī)，努力做到克服不足，保持成績(jī)，基本能夠獨(dú)立完成本職工作，現(xiàn)將今年的主要工作做以下幾方面總結(jié)：

一、主要工作任務(wù)和業(yè)務(wù)完成情況

剛到房產(chǎn)時(shí)，我對(duì)房地產(chǎn)方面的知識(shí)不是很精通，對(duì)于新環(huán)境、新事物比較陌生。在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，我很快了解到公司的性質(zhì)及房地產(chǎn)市場(chǎng)。作為銷(xiāo)售部中的一員，我深深感覺(jué)到自己身肩重任。作為企業(yè)的門(mén)面，企業(yè)的窗口，自己的一言一行也同時(shí)代表了一個(gè)企業(yè)的形象。所以更要提高自身的素質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)的要求自己。在高素質(zhì)的基礎(chǔ)上更要加強(qiáng)自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能。此外，還要廣泛了解整個(gè)房地產(chǎn)市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，走在市場(chǎng)的前沿。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的磨練，我已成為一名合格的銷(xiāo)售人員，并且努力做好自己的本職工作。

看似簡(jiǎn)單的工作，更需要細(xì)心與耐心。在我的整個(gè)工作中，提供各類(lèi)銷(xiāo)售資料，平凡單調(diào)的工作成為了銷(xiāo)售助理的奠基石。通過(guò)管理這些資料，讓我從生疏到熟悉，進(jìn)一步了解公司的房地產(chǎn)項(xiàng)目及相關(guān)客戶等工作內(nèi)容。剛開(kāi)始由于對(duì)房地產(chǎn)知識(shí)掌握的不熟悉，常常在接聽(tīng)客戶電話時(shí)，讓我措手不及，銷(xiāo)售部是對(duì)外的形象窗口，我們回答客戶的每一個(gè)問(wèn)題，都跟公司的利益息息相關(guān)，每說(shuō)一句話都要為公司負(fù)責(zé)，為樹(shù)立良好的公司形象做鋪墊。在此方面，我深感經(jīng)驗(yàn)不足，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事都向我伸出了援助之手，給了我很多好的建議和幫助，及時(shí)化解了一個(gè)個(gè)問(wèn)題。每接待一次客戶后，還要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和失誤，避免同一類(lèi)差錯(cuò)的再次出現(xiàn)，確保在下次工作中有新的提高。

隨著工作的深入，現(xiàn)已開(kāi)始接觸銷(xiāo)售部管理的客戶工作，電話拜訪、催款是一門(mén)語(yǔ)言藝術(shù)，這不僅需要好的表達(dá)方式，還需有一定的經(jīng)驗(yàn)。俗話說(shuō)：“客戶是上帝”，招待好來(lái)訪的客戶是我義不容辭的義務(wù)，在客戶心理樹(shù)立好公司形象。

就總體的工作感受來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得這里的工作環(huán)境是比較令我滿意的。第一是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛(ài)以及工作條件在不斷改善給了我工作的動(dòng)力;第二是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實(shí)感。

二、本期工作的改進(jìn)情況

房地產(chǎn)市場(chǎng)的起伏動(dòng)蕩，公司于20xx年與xxxx公司進(jìn)行合資，共同完成銷(xiāo)售工作。我積極配合x(chóng)xxx公司的員工，以銷(xiāo)售為目的，在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，完成經(jīng)營(yíng)價(jià)格的制定，在春節(jié)前策劃完成了廣告宣傳，為xx月份的銷(xiāo)售高潮奠定了基礎(chǔ)。最后以xxxx個(gè)月完成合同額xxxx萬(wàn)元的好成績(jī)而告終。經(jīng)過(guò)這次企業(yè)的洗禮，我從中得到了不少專(zhuān)業(yè)知識(shí)，使自己各方面都所有提高。

20xx年下旬公司與xxxxxx公司合作，這又是公司的一次重大變革和質(zhì)的飛躍。在此期間主要是針對(duì)房屋的銷(xiāo)售。經(jīng)過(guò)之前銷(xiāo)售部對(duì)房屋執(zhí)行內(nèi)部認(rèn)購(gòu)等手段的鋪墊制造出xx火爆場(chǎng)面。在銷(xiāo)售部，我擔(dān)任銷(xiāo)售內(nèi)業(yè)及會(huì)計(jì)兩種職務(wù)。面對(duì)工作量的增加以及銷(xiāo)售工作的系統(tǒng)化和正規(guī)化，工作顯得繁重和其中。在開(kāi)盤(pán)之際，我基本上每天都要加班加點(diǎn)完成工作。經(jīng)過(guò)一個(gè)多月時(shí)間的熟悉和了解，我立刻進(jìn)入角色并且嫻熟的完成了自己的本職工作。由于房款數(shù)額巨大，在收款的過(guò)程中我做到謹(jǐn)慎認(rèn)真，現(xiàn)已收取了上千萬(wàn)的房款，每一筆帳目都相得益彰，無(wú)一差錯(cuò)。此外在此銷(xiāo)售過(guò)程中每月的工作總結(jié)和每周例會(huì)，我不斷總結(jié)自己的工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)找出弊端并及早改善。銷(xiāo)售部在短短的三個(gè)月的時(shí)間將二期房屋全部清盤(pán)，而且一期余房也一并售罄，這其中與我和其他銷(xiāo)售部成員的努力是分不開(kāi)的。

總之，幾個(gè)月來(lái)，我雖然取得了一點(diǎn)成績(jī)，但離領(lǐng)導(dǎo)的要求尚有一定差距。后，我將進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，扎實(shí)工作，充分發(fā)揮個(gè)人所長(zhǎng)，為公司再創(chuàng)佳績(jī)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

以上是我今年的工作總結(jié)。

轉(zhuǎn)眼間，202x年已成為歷史，但我們?nèi)匀挥浀萌ツ昙ち业母?jìng)爭(zhēng)。天氣雖不是特別的嚴(yán)寒，但大街上四處飄飄的招聘條幅足以讓人體會(huì)到20xx年閥門(mén)行業(yè)將會(huì)又是一個(gè)大較場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)將更加白熱化。市場(chǎng)總監(jiān)、銷(xiāo)售經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理，大大小小上百家企業(yè)都在搶人才，搶市場(chǎng)，大家已經(jīng)真的地感受到市場(chǎng)的殘酷，坐以只能待毖?？偨Y(jié)是為了來(lái)年揚(yáng)長(zhǎng)避短，對(duì)自己有個(gè)全面的認(rèn)識(shí)。

一、任務(wù)完成情況

今年實(shí)際完成銷(xiāo)售量為5000萬(wàn)，其中一車(chē)間球閥xx萬(wàn)，蝶閥1200萬(wàn)，其他1800萬(wàn)，基本完成年初既定目標(biāo)。

球閥常規(guī)產(chǎn)品比去年有所下降，偏心半球增長(zhǎng)較快，鍛鋼球閥相比去年有少量增長(zhǎng);但蝶閥銷(xiāo)售不夠理想(計(jì)劃是在1500萬(wàn)左右)，大口徑蝶閥(dn1000以上)銷(xiāo)售量很少，軟密封蝶閥有少量增幅。

總的說(shuō)來(lái)是銷(xiāo)售量正常，oem增長(zhǎng)較快，但公司自身產(chǎn)品增長(zhǎng)不夠理想，“雙達(dá)”品牌增長(zhǎng)也不理想。

二、客戶反映較多的情況

對(duì)于我們生產(chǎn)銷(xiāo)售型企業(yè)來(lái)說(shuō)，質(zhì)量和服務(wù)就是我們的生命，如果這兩方面做不好，企業(yè)的發(fā)展壯大就是紙上談兵。

1、質(zhì)量狀況：質(zhì)量不穩(wěn)定，退、換貨情況較多。如xxx客戶的球閥，xxx客戶的蝶閥等，發(fā)生的質(zhì)量問(wèn)題接二連三，客戶怨聲載道。

2、細(xì)節(jié)注意不夠：如大塊焊疤、表面不光潔，油漆顏色出錯(cuò)，發(fā)貨時(shí)手輪落下等等。雖然是小問(wèn)題卻影響了整個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量，并給客戶造成很壞的印象。

3、交貨不及時(shí)：生產(chǎn)周期計(jì)劃不準(zhǔn)，生產(chǎn)調(diào)度不當(dāng)常造成貨期拖延，也有發(fā)貨人員人為因素造成的交期延遲。

4、運(yùn)費(fèi)問(wèn)題：關(guān)于運(yùn)費(fèi)問(wèn)題客戶投訴較多，尤其是老客戶，如xxx、xxx、xxx等人都說(shuō)比別人的要貴，而且同樣的貨，同樣的運(yùn)輸工具，今天和昨天不一樣的價(jià)。

5、技術(shù)支持問(wèn)題：客戶的問(wèn)題不回答或者含糊其詞，造成客戶對(duì)公司抱怨和誤解，xxx、xxx等人均有提到這類(lèi)問(wèn)題。問(wèn)題不大，但與公司“客戶至上”“客戶就是上帝”的宗旨不和諧。

6、報(bào)價(jià)問(wèn)題：因公司內(nèi)部?jī)r(jià)格體系不完整，所以不同的客戶等級(jí)無(wú)法體現(xiàn)，老客戶、大客戶體會(huì)不到公司的照顧與優(yōu)惠。

三、銷(xiāo)售中的問(wèn)題

經(jīng)過(guò)近兩年的磨合，銷(xiāo)售部已經(jīng)融合成一支精干、團(tuán)結(jié)、上進(jìn)的隊(duì)伍。團(tuán)隊(duì)有分工，有合作，人員之間溝通順利，相處融洽;銷(xiāo)售人員已掌握了一定的銷(xiāo)售技巧，并增強(qiáng)了為客戶服務(wù)的思想;業(yè)務(wù)比較熟練，都能獨(dú)當(dāng)一面，而且工作中的問(wèn)題善于總結(jié)、歸納，找到合理的解決方法，xxx在這方面做得尤其突出。各相關(guān)部門(mén)的配

1、人員工作熱情不高，自主性不強(qiáng)。上班聊天、看電影，打游戲等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。究其原因，一是制度監(jiān)管不力，二則銷(xiāo)售人員待遇較低，感覺(jué)事情做得不少，但和其他部門(mén)相比工資卻偏低，導(dǎo)致心理不平衡。

2、組織紀(jì)律意識(shí)淡薄，上班遲到、早退現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。這種情況存在公司各個(gè)部門(mén)，公司應(yīng)該有適當(dāng)?shù)目记谥贫?，有不良現(xiàn)象發(fā)生時(shí)不應(yīng)該僅有部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)管理，而且公司領(lǐng)導(dǎo)要出面制止。

3、發(fā)貨人員的觀念問(wèn)題：發(fā)貨人員僅僅把發(fā)貨當(dāng)做一件單純?nèi)蝿?wù)，以為貨物出廠就行，少了為客戶服務(wù)的理念。其實(shí)細(xì)節(jié)上的用心更能讓客戶感覺(jué)到公司的服務(wù)和真誠(chéng)，比如貨物的包裝、清晰的標(biāo)記，及時(shí)告知客戶貨物的重量，到貨時(shí)間，為客戶盡量把運(yùn)輸費(fèi)用降低等等。

4、統(tǒng)計(jì)工作不到位，沒(méi)有成品或半成品統(tǒng)計(jì)報(bào)表，每一次銷(xiāo)售部都需要向車(chē)間詢問(wèn)貨物庫(kù)存狀況，這樣一來(lái)可能造成銷(xiāo)售機(jī)會(huì)丟失，造成勞動(dòng)浪費(fèi)，而且客戶也懷疑公司的辦事效率。成品倉(cāng)庫(kù)和半成品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)定時(shí)提供報(bào)表，告知庫(kù)存狀況以便及時(shí)準(zhǔn)備貨品和告知客戶具體生產(chǎn)周期。

5、銷(xiāo)售、生產(chǎn)、采購(gòu)等流程銜接不順，常有造成交期延誤事件且推脫責(zé)任，互相指責(zé)。

6、技術(shù)支持不順，標(biāo)書(shū)圖紙、銷(xiāo)售用圖紙短缺。

7、部門(mén)責(zé)任不清，本未倒置，導(dǎo)致銷(xiāo)售部人員沒(méi)有時(shí)間主動(dòng)爭(zhēng)取客戶。

以上問(wèn)題只是諸多問(wèn)題中的一小部分，也是銷(xiāo)售過(guò)程中時(shí)有發(fā)生的問(wèn)題，雖不致于影響公司的根本，但不加以重視，最終可能給公司的未來(lái)發(fā)展帶來(lái)重大的損失。

四、關(guān)于公司管理的想法

我們雙達(dá)公司經(jīng)過(guò)這兩年的發(fā)展，已擁有先進(jìn)的硬件設(shè)施，完善的組織結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)管理也進(jìn)步明顯，在溫州乃至閥門(mén)行業(yè)都小有名氣。應(yīng)該說(shuō)，只要我們戰(zhàn)略得當(dāng)，戰(zhàn)術(shù)得當(dāng)，用人得當(dāng)，前景將是非常美好的。

“管理出效益”，這個(gè)準(zhǔn)則大家都知道，但要管理好企業(yè)卻不是件容易的事。我感覺(jué)公司比較注重感情管理，制度化管理不夠。嚴(yán)格說(shuō)來(lái)公司應(yīng)該以制度化管理為基礎(chǔ)，兼顧情感管理，這樣才能取得管理成果的最大化。

就拿考勤來(lái)說(shuō)，卡天天打，可是遲到、早退的沒(méi)有處罰，加班的也沒(méi)有獎(jiǎng)勵(lì)，那么打不打卡有什么區(qū)別?不如不打。又如員工工作怠慢沒(méi)人批評(píng)指正，即使有人提起最后也是不了了只，這是姑息、縱容，長(zhǎng)此以往，公司利益必然受損。

過(guò)程決定結(jié)果，細(xì)節(jié)決定成敗。公司的目標(biāo)或者一個(gè)計(jì)劃之所以最后出現(xiàn)偏差，往往是在執(zhí)行的過(guò)程中，某些細(xì)節(jié)執(zhí)行的不到位所造成。老板們有很多好的想法、方案，有很宏偉的計(jì)劃，為什么到了最后都沒(méi)有帶來(lái)明顯的效果?比如說(shuō)公司年初訂的倉(cāng)庫(kù)報(bào)表，成本核算等，開(kāi)會(huì)時(shí)一遍又一遍的說(shuō)，可就是沒(méi)有結(jié)果，為什么?這就是政令不通，執(zhí)行力度不夠啊。這就是為什么國(guó)內(nèi)企業(yè)最近幾年都很關(guān)注“執(zhí)行力”的一個(gè)重要原因，執(zhí)行力從那里來(lái)?過(guò)程控制就是一個(gè)關(guān)鍵!完整的過(guò)程控制分以下四個(gè)方面：

1)工作報(bào)告

相關(guān)人員和部門(mén)定期或不定期向總經(jīng)理或相關(guān)負(fù)責(zé)人匯報(bào)工作，報(bào)告進(jìn)展?fàn)顩r，領(lǐng)導(dǎo)也抽出時(shí)間主動(dòng)了解進(jìn)展?fàn)顩r，給予工作上指導(dǎo)

2)例會(huì)

定期的例會(huì)可以了解各部門(mén)協(xié)作情況，可以共同獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，并相互溝通。公司的例會(huì)太少，尤其是縱向的溝通太少，員工不了解老總們對(duì)工作的計(jì)劃，對(duì)自己工作的看法，而老板們也不了解員工的想法，不了解員工的需要

3)定期檢查

計(jì)劃或方案執(zhí)行一段時(shí)期后，公司定期檢查其執(zhí)行情況，是否偏離計(jì)劃，要否調(diào)整，并布置下一段時(shí)期的工作任務(wù)

4)公平激勵(lì)

建立一只和諧的團(tuán)隊(duì)，調(diào)動(dòng)員工的積極性、主動(dòng)性都需要有一個(gè)公平的激勵(lì)機(jī)制。否則會(huì)造成員工之間產(chǎn)生矛盾，工作之間不配合，上班沒(méi)有積極性。就我的個(gè)人看法，我認(rèn)為銷(xiāo)售部的工資偏低，大環(huán)境比較行業(yè)內(nèi)各個(gè)閥門(mén)廠銷(xiāo)售人員的待遇，小環(huán)境比較公司內(nèi)各部門(mén)的待遇。雖然銷(xiāo)售部各員工做得都很敬業(yè)，實(shí)際上大家內(nèi)心都有一些意見(jiàn)。如果公司認(rèn)為銷(xiāo)售部是一個(gè)重要的部門(mén)，認(rèn)可銷(xiāo)售部員工的辛苦，希望能留住那些能給公司帶來(lái)利潤(rùn)的銷(xiāo)售人員，那么我建議工資還是要有相應(yīng)調(diào)整，畢竟失去一位員工的損失太大了。

另外一個(gè)方面就是公司管理結(jié)構(gòu)和用人問(wèn)題。由于公司自身結(jié)構(gòu)的特殊性，人事管理上容易出現(xiàn)越級(jí)管理、多頭管理和過(guò)度管理等現(xiàn)象。越級(jí)管理容易造成部門(mén)經(jīng)理威信喪失，積極性喪失，最后是部門(mén)內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)與員工不融洽，遇事沒(méi)人擔(dān)當(dāng)責(zé)任;多頭管理則容易讓員工工作無(wú)法適從，擔(dān)心工作失誤;過(guò)度管理可能造成員工失去創(chuàng)造性，員工對(duì)自己不自信，難以培養(yǎng)出獨(dú)當(dāng)一面的人才。

以上只是個(gè)人之見(jiàn)，不一定都對(duì)，但我是真心實(shí)意想著公司未來(lái)的發(fā)展，一心一意想把銷(xiāo)售部搞好，為公司也為自己爭(zhēng)些體面，請(qǐng)各位老總們斟灼。

2020年已經(jīng)接近年尾，細(xì)細(xì)回想，我來(lái)到總站，來(lái)到話務(wù)班已經(jīng)一年半的時(shí)間，從一名戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢什么都不懂得小學(xué)員，到現(xiàn)在可以獨(dú)立果斷的面對(duì)問(wèn)題，這期間自己成長(zhǎng)成熟了很多，同時(shí)也看到了自身存在的不足?？偨Y(jié)如下：

這一年來(lái)，我的業(yè)務(wù)技能有了很大的提高，能夠獨(dú)立完成日常工作。同時(shí)也能努力完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它工作任務(wù)，積極參加站上及科室組織的各項(xiàng)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，工作之余能積極走出車(chē)站，“三進(jìn)一上”對(duì)總站的班次情況進(jìn)行宣傳營(yíng)銷(xiāo)。

在工作中，身邊的同事都是我的老師，同事__干練的做事風(fēng)格和靈活的服務(wù)技巧，__淡定優(yōu)雅的氣質(zhì)和耐心細(xì)致的解答，__熟練的業(yè)務(wù)知識(shí)和幽默的陽(yáng)光心態(tài)，__的勤奮好學(xué)和開(kāi)朗樂(lè)觀，__的認(rèn)真仔細(xì)和嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度等等，都在不知不覺(jué)中影響著我，讓我不斷的學(xué)習(xí)和進(jìn)步。我深知，自己還有很多的不足，可是，我有信心會(huì)做的更好。

盡管在這一年的努力中有了一些進(jìn)步，但是還存在著很多的不足，以下幾點(diǎn)有待提高：

一、工作心態(tài)不夠穩(wěn)定。遇到個(gè)別旅客的來(lái)電時(shí)，在回答咨詢時(shí)語(yǔ)氣欠佳，沒(méi)有耐心。

二、工作中缺乏總結(jié)。工作后不能及時(shí)梳理和總結(jié)，缺少工作目標(biāo)。

三、工作不夠激情主動(dòng)。工作中缺少激情，安于現(xiàn)狀，創(chuàng)造力不足。能夠認(rèn)真完成工作任務(wù)，但是缺少主動(dòng)承擔(dān)新工作的積極性。

針對(duì)工作中自身存在的不足，將在今后的工作中不斷改進(jìn)，做好以下方面：

一、調(diào)整心態(tài)，加強(qiáng)耐心。在今后的工作中適當(dāng)調(diào)整自己的心態(tài)，多站在客戶的角度想問(wèn)題，尋找最適合自己的工作方法，用心微笑，真誠(chéng)服務(wù)，真正做到把客戶當(dāng)朋友，爭(zhēng)取可以盡善盡美的解答每位客戶的咨詢來(lái)電。

二、注重細(xì)節(jié)，加強(qiáng)溝通。工作中注重服務(wù)細(xì)節(jié)，規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)，宣傳總站全面到位。加強(qiáng)與同事之間的交流，及時(shí)發(fā)現(xiàn)自身不足，學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)。

三、及時(shí)總結(jié)，不斷積累。對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)分析，不斷改正，善于整理，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)處理問(wèn)題的能力。多學(xué)習(xí)身邊同事好的工作方法，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷完善自己的工作，為今后工作創(chuàng)造條件。

四、提高主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，主動(dòng)承擔(dān)工作任務(wù)，多為自己的部門(mén)提好的建議，積極參加各項(xiàng)活動(dòng)。

記得自己剛來(lái)面試的那天，x站對(duì)我說(shuō)：“車(chē)站的工作貴在堅(jiān)持，看似簡(jiǎn)單，可是能夠堅(jiān)持在每一天把每一件小事都努力做到其實(shí)很不容易?！币恢闭J(rèn)真記得這句話，未來(lái)的工作中我會(huì)更加努力，并堅(jiān)持用這種歸零的心態(tài)和踏踏實(shí)實(shí)從小事做起的態(tài)度認(rèn)真工作。

最后，想感謝客服中心每一位領(lǐng)導(dǎo)和同事，謝謝你們這段時(shí)間里對(duì)自己的指導(dǎo)和幫助，以后每一天的工作我都會(huì)全力以赴，加油!

通過(guò)在房地產(chǎn)銷(xiāo)售這個(gè)行業(yè)工作，可以讓自己體會(huì)到不一樣的人生，通過(guò)總結(jié)可以幫助了解自己的工作情況，從而使自己成為一名優(yōu)秀的員工，地產(chǎn)銷(xiāo)售工作總結(jié)怎么寫(xiě)才好呢？下面是工作總結(jié)之家小編為大家整理的房地產(chǎn)銷(xiāo)售主管個(gè)人年終工作總結(jié)與匯報(bào)，僅供參考，希望能為您提供參考！

歲月荏苒，時(shí)光如梭，舊的一年即將過(guò)去，新的一年就要來(lái)臨。我在公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照公司的要求，基本完成了自己的本職工作。在企業(yè)不斷改革的推動(dòng)下，我認(rèn)識(shí)到不被淘汰就要不斷學(xué)習(xí)，更新理念，提高自我的素質(zhì)和業(yè)務(wù)技術(shù)水平，以適應(yīng)新的形勢(shì)的需要。

現(xiàn)就個(gè)人一年來(lái)的工作情況做以下總結(jié)：

一、工作思想

積極貫徹公司領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于公司發(fā)展的一系列重要指示，忠于公司、忠于股東、誠(chéng)實(shí)守信、愛(ài)崗敬業(yè)、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變觀念，改革創(chuàng)新，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的房地產(chǎn)市場(chǎng)，強(qiáng)化核心競(jìng)爭(zhēng)力，開(kāi)展多元化經(jīng)營(yíng)經(jīng)過(guò)努力和拼搏，使公司持續(xù)的發(fā)展。

全面加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)水平。作為一名宣傳銷(xiāo)售人員肩負(fù)著上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事賦予的重要職責(zé)與使命，公司的銷(xiāo)售計(jì)劃及宣傳方案需要我去制定并實(shí)施。因此，我十分注重房產(chǎn)銷(xiāo)售理論的學(xué)習(xí)和管理能力的培養(yǎng)。注意用科學(xué)的方法指導(dǎo)自己的工作，規(guī)范自己的言行，樹(shù)立強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，不斷提高自己的業(yè)務(wù)能力和管理能力。

二、在開(kāi)發(fā)公司的日常工作

我于年初進(jìn)入公司以來(lái)，在公司開(kāi)發(fā)部工作。在公司領(lǐng)導(dǎo)，主管領(lǐng)導(dǎo)及各位同事及各位同事的幫助下，我對(duì)公司各項(xiàng)規(guī)章制度和辦事流程有了清楚地了解，也從部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和其他同事身上學(xué)到了很多新的知識(shí)，我的工作能力也由此得到很大提高。

進(jìn)入公司一個(gè)月時(shí)間里，我主要負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)公司的有關(guān)文件的保管，收發(fā)登記及文字處理等工作，并參加了李培莊商住小區(qū)的拆遷工作及李培莊商住小區(qū)的圖紙會(huì)審。在公司各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和各部門(mén)同事的密切配合下，我能按時(shí)優(yōu)質(zhì)完成領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作，同時(shí)積極的對(duì)李輝莊周邊樓盤(pán)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，為公司的售房工作墊定了基礎(chǔ)，保證了公司各項(xiàng)宣傳推廣活動(dòng)的順利進(jìn)行。

在這期間我主要做了以下工作：

1、根據(jù)公司各月的會(huì)議精神，制定銷(xiāo)售的月銷(xiāo)售計(jì)劃。

2、策劃___小區(qū)的宣傳工作，制定出宣傳方案，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后實(shí)施。

3、辦理售房合同，負(fù)責(zé)開(kāi)發(fā)公司的文件文字處理，保管資料的收發(fā)登記。

4、參加李培莊拆遷工作及合同的管理。

5、進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，接待客戶，對(duì)客戶保持聯(lián)系。

三、通過(guò)這段時(shí)間在公司的工作與學(xué)習(xí)，我學(xué)到了很多。作為公司的售房宣傳人員有以下幾點(diǎn)設(shè)想：

首先，銷(xiāo)售宣傳人員的工作，銷(xiāo)售人員必須做到對(duì)銷(xiāo)售流程的遵守，并控制整個(gè)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)。

1、銷(xiāo)售控制表

可以直觀的顯示所有樓盤(pán)的銷(xiāo)售進(jìn)展情況，并以制度銷(xiāo)售改進(jìn)策略，絕不能向客戶透露;

2、來(lái)電、來(lái)客的登記

填寫(xiě)客戶資料表。無(wú)論成交與否，每接待一組客戶后，立刻填寫(xiě)客戶資料表。填寫(xiě)的重點(diǎn)是客戶的聯(lián)絡(luò)方式和個(gè)人資訊?？蛻魧?duì)產(chǎn)品的要求條件，成交或未成交的原因。根據(jù)客戶成交的可能性，將其分類(lèi)為：a、很有希望b、有希望c、一般d、希望渺茫，以便日后有重點(diǎn)地追蹤詢?cè)L。

3、銷(xiāo)售登記

管理和登記銷(xiāo)售的情況，包括認(rèn)購(gòu)資料認(rèn)購(gòu)合同，產(chǎn)權(quán)資料，付款資料。

4、換、退房管理

在銷(xiāo)售過(guò)程中換、退房的原因，理由以及處理辦法和結(jié)果。

5、催交欠款

處理銷(xiāo)售過(guò)程中的樓款催交處理。

6、成交客戶資料管理

登記已成交客戶詳細(xì)資料，方便公司營(yíng)銷(xiāo)人員有第一手資料，對(duì)客戶進(jìn)行分析，從而最大限度提高對(duì)客戶的服務(wù)。

7、換戶

需換戶者，在定購(gòu)房屋欄內(nèi)，填寫(xiě)換戶后的戶別、面積、總價(jià)，并注明何戶換何戶，收回原定單;應(yīng)補(bǔ)金額及簽約金若有變化，以換戶后的戶別為主;其他內(nèi)容同原定單。

8、退戶

遇到退戶情況，應(yīng)分析退戶原因，明確是否可以退戶，報(bào)現(xiàn)場(chǎng)管理人員或更高一級(jí)主管確認(rèn)后，辦理退戶手續(xù)，結(jié)清相關(guān)款項(xiàng)，將作廢合同收回留存?zhèn)浒?，有關(guān)資金移轉(zhuǎn)事項(xiàng)，均須由雙方當(dāng)事人簽名認(rèn)定;若有爭(zhēng)議無(wú)法解決時(shí)，可提請(qǐng)仲裁機(jī)構(gòu)調(diào)解或人民裁決。

9、加大宣傳力度通過(guò)以下幾種方式：

1)、傳播媒體報(bào)紙電視

2)、戶外媒體戶外看板(位置：李輝莊的主要干道，主要客源鋼司職工、中加職工、銀龍職工及鄉(xiāng)鎮(zhèn)生意人和在市區(qū)工作的人員)網(wǎng)絡(luò)、出租車(chē)、公交車(chē)、公交站臺(tái)(可在其車(chē)體做噴繪廣告，或車(chē)內(nèi)顯注位置做小張的粘貼廣告，站牌上小型海報(bào)宣傳)，內(nèi)容主要以開(kāi)盤(pán)為主。

3)、印刷媒體

四、工作中的不足

第一，售房銷(xiāo)售對(duì)我而言是一個(gè)新的崗位，許多工作我都是邊干邊摸索，以致工作起來(lái)不能游刃有余，工作效率有待進(jìn)一步提高;第二，有些工作還不夠過(guò)細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三，自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及理論水平十分有限不能很好完成自己的工作任務(wù)。

在今后的工作里，自己決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，為公司經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。我想我應(yīng)努力做到：加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)面;努力學(xué)習(xí)房產(chǎn)專(zhuān)業(yè)知識(shí)、物業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和相關(guān)法律常識(shí)。加強(qiáng)對(duì)房地產(chǎn)發(fā)展脈絡(luò)、走向的了解，加強(qiáng)周?chē)h(huán)境、同行業(yè)發(fā)展的了解、學(xué)習(xí)。遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度，維護(hù)公司利益，積極為公司創(chuàng)造更高價(jià)值，力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī)。

光陰似箭，201*年即將過(guò)去，回顧這整整一個(gè)念頭，生活、工作沒(méi)有太大的變化，平平淡淡的過(guò)了一年，有過(guò)開(kāi)心有過(guò)失落，得到一些東西的時(shí)候同時(shí)也在失去很多可貴的東西，過(guò)去的永遠(yuǎn)過(guò)去了，我不再去想它，只抱定信念，用一顆赤熱的心迎接新的一年，相信自己是最棒的。

xx年10月份，一次偶然的機(jī)會(huì)我接觸到房地產(chǎn)行業(yè)，通過(guò)整整一個(gè)月的培訓(xùn)我成為了一名房地產(chǎn)銷(xiāo)售人員。我非常熱愛(ài)這份工作，通過(guò)自己的努力取得較好的業(yè)績(jī)。2012年10月8日，我成為xx公司的一名銷(xiāo)售人員，在這里我學(xué)到了很多為人處世的道理，大家都像一家人相處的特別融洽，工作上互相幫助，互相支持，為了最終的業(yè)績(jī)共同努力。我來(lái)公司兩個(gè)月了，非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的照顧，我會(huì)好好學(xué)習(xí)，努力工作的。

201*年12月1日xx盛大開(kāi)盤(pán)，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?cè)賱?chuàng)呼市佳績(jī)。從前期的客戶積累到后期的成功銷(xiāo)售基本兩個(gè)月的時(shí)間，整個(gè)銷(xiāo)售過(guò)程都非常的順利。在接待客戶當(dāng)中，自己的銷(xiāo)售能力有所提高，慢慢的對(duì)于銷(xiāo)售這個(gè)概念有所新的認(rèn)識(shí)。從自己那些已經(jīng)購(gòu)房的客戶中，在對(duì)他們進(jìn)行銷(xiāo)售的過(guò)程里，我也體會(huì)到了許多銷(xiāo)售心得。

誰(shuí)也不能否認(rèn)，情緒是會(huì)傳遞的，當(dāng)你以一顆樂(lè)觀的熱情的心去接待客戶時(shí)，客戶也會(huì)被你快樂(lè)的情緒所感染，如果你給客戶帶來(lái)的是抱怨，憂郁和黑暗，那么客戶也會(huì)回應(yīng)給你抱怨，憂郁和黑暗。所以說(shuō)，情緒很重要，我們要學(xué)會(huì)控制自己的情緒，在接待當(dāng)中，始終要保持熱情和良好的心態(tài)。良好的心態(tài)是邁向成功的第一步，無(wú)論做什么事都要保持一顆積極樂(lè)觀的心態(tài)，這樣才會(huì)事半功倍。

如果沒(méi)有一個(gè)良好的心態(tài)，那肯定是做不好的。在工作中我覺(jué)得態(tài)度決定一切，當(dāng)個(gè)人的需要受挫時(shí)，態(tài)度最能反映出你的價(jià)值觀念。積極、樂(lè)觀者將此歸結(jié)為個(gè)人能力、經(jīng)驗(yàn)的不完善，他們樂(lè)意不斷向好的方向改進(jìn)和發(fā)展，而消極、悲觀者則怪罪于機(jī)遇、環(huán)境的不公，總是抱怨、等待與放棄!什么樣的態(tài)度決定什么樣的生活.

20xx年，我會(huì)給自己制定周詳?shù)挠?jì)劃，找出并認(rèn)清自己的目標(biāo)，不斷堅(jiān)定自己勇往直前、堅(jiān)持到底的信心，這個(gè)永遠(yuǎn)是最重要的。 龜兔賽跑的寓言，不斷地出現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)生活當(dāng)中，兔子傾向于機(jī)會(huì)導(dǎo)向，烏龜總是堅(jiān)持核心競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)實(shí)生活中，也像龜兔賽跑的結(jié)局一樣，不斷積累核心競(jìng)爭(zhēng)力的人，最終會(huì)贏過(guò)追逐機(jī)會(huì)的人。

人生有時(shí)候像爬山，當(dāng)你年輕力壯的時(shí)候，總是像兔子一樣活蹦亂跳，一有機(jī)會(huì)就想跳槽、抄捷徑;一遇挫折就想放棄，想休息。人生是需要積累的，有經(jīng)驗(yàn)的人，像是烏龜一般，懂得勻速徐行的道理，我堅(jiān)信只要方向正確，方法正確，一步一個(gè)腳印，每個(gè)腳步都結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地踏在前進(jìn)的道路上，反而可以早點(diǎn)抵達(dá)終點(diǎn)。如果領(lǐng)先靠的是機(jī)會(huì)，運(yùn)氣總有用盡的一天。

凡事不是盡力而為而是全力以赴，所以這半年來(lái)我一直堅(jiān)持做好自己能做好的事，一直做積累，一步一個(gè)腳印堅(jiān)定的向著我的目標(biāo)前行。xx年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。

祝愿公司在每一名員工的.努力下，在新的一年中將會(huì)有新的突破，新的氣象，能夠在日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，占有一席之地。祝愿我們的公司明天更加美好，同時(shí)給大家拜個(gè)早年，新年快樂(lè)。

在繁忙的工作中不知不覺(jué)又迎來(lái)了新的一年，回顧這一年的工作歷程，我慶幸自己找到了一份適合自己的工作，我學(xué)的是旅游管理但在酒店實(shí)習(xí)根本就沒(méi)有做過(guò)銷(xiāo)售，剛從三亞回來(lái)是一直在酒店尋找自己合適的崗位，但卻發(fā)現(xiàn)這管理模式和自己所學(xué)的一點(diǎn)都不一樣怎么樣都融入不到團(tuán)隊(duì)里。

自從進(jìn)入房地產(chǎn)公司已經(jīng)有半年多了，我進(jìn)步了很多，不僅僅是在業(yè)務(wù)方面上的進(jìn)步，還有很多現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題。比如為人處世原則、處理問(wèn)題的能力，以及和同事客戶之間的關(guān)系。這些我都取得了很大的進(jìn)步。我感覺(jué)自己在房地產(chǎn)公司工作真的是沒(méi)有選錯(cuò)，自己進(jìn)入了一個(gè)適合自己的行業(yè)和公司，我感覺(jué)十分的幸運(yùn)。2019年已經(jīng)走過(guò)，我在過(guò)去一年的工作做一下我的總結(jié)：

一.業(yè)務(wù)能力

1、進(jìn)入一個(gè)行業(yè)，對(duì)行業(yè)的知識(shí)，熟悉操作流程和建立自己的客戶關(guān)系。在實(shí)際工作中，我也學(xué)到了如何抓準(zhǔn)客戶和跟蹤客戶，懂得不同客戶的不同需求。

2、對(duì)市場(chǎng)的了解。不僅是要對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)有所了解，也對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解。絕對(duì)不能坐井觀天，不知天下事。因?yàn)槭澜缟衔ㄒ徊蛔兊木褪恰白兓?，所以要根?jù)市場(chǎng)的變化而做出相應(yīng)的策略，這樣才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中制勝。應(yīng)該不斷的學(xué)習(xí)，積累，了解行業(yè)動(dòng)態(tài)，價(jià)格浮動(dòng)。在了解了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的戶型以及價(jià)格信息，才能凸顯出自己樓盤(pán)的優(yōu)勢(shì)。

3、處理好跟客戶的關(guān)系，和客戶建立好良好的關(guān)系。因?yàn)橥粋€(gè)客戶，可能會(huì)接到很多戶型以及戶型的價(jià)格，如果關(guān)系不錯(cuò)，客戶會(huì)主動(dòng)將競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格信息，以及戶型特點(diǎn)主動(dòng)告訴。在這個(gè)過(guò)程中，我們就要要充分利用自己的樓盤(pán)優(yōu)勢(shì)，特點(diǎn)，分析對(duì)方價(jià)格，并強(qiáng)調(diào)我們的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步促成成交。

二.個(gè)人素質(zhì)能力

1、誠(chéng)實(shí)——做生意，最怕“奸商”，所以客戶都喜歡跟誠(chéng)實(shí)的人做朋友，做生意。售樓也是一樣在與人交流的過(guò)程中，要體現(xiàn)自己的誠(chéng)意。在客戶交流的過(guò)程中，只有誠(chéng)實(shí)，才能取得信任。

2、熱情——只要對(duì)自己的職業(yè)有熱情，才能全神貫注地把自己的精力投下去，房地產(chǎn)銷(xiāo)售更是如此，因?yàn)殇N(xiāo)售是一個(gè)很長(zhǎng)銷(xiāo)售的過(guò)程。

3、耐心——房地產(chǎn)銷(xiāo)售中一個(gè)新客戶的成交時(shí)間一般在一周或一個(gè)月甚至更長(zhǎng)所以，不論是上門(mén)的客戶還是電話客戶，或是老客戶帶來(lái)的新客戶，零零總總的加起來(lái)也有不少來(lái)客量，但是成交的客戶卻不是很多，我們可能很多時(shí)間都是在做“無(wú)用功”。但是一定要有耐心，有很多潛在的客戶，都是要在很長(zhǎng)的時(shí)間里才轉(zhuǎn)變?yōu)檎嬲某山豢蛻?，所以必須有耐心才?huì)把業(yè)績(jī)做得更出色。只要有意向的客戶，就要厚著臉皮把他抓住不放，總有一天會(huì)有意想不到的收獲。對(duì)于成交的客戶，不用說(shuō)肯定是重中之重，需要時(shí)不時(shí)的問(wèn)候一下有沒(méi)有需要幫助的，維護(hù)好關(guān)系。

在這個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程中，在自己沒(méi)有成交而同事有成交的時(shí)候，一定要有耐心，暴風(fēng)雨后便是彩虹。

4、自信心——這一點(diǎn)很重要，把他抓住不放，總有一天會(huì)有意想不到的收獲。對(duì)于成交的客戶，不用說(shuō)肯定是重中之重，需要時(shí)不時(shí)的問(wèn)候一下有沒(méi)有需要幫助的，維護(hù)好關(guān)系。

5、勤快，團(tuán)結(jié)互助。一個(gè)人的力量在整個(gè)工作中顯得非常渺小，只有大家團(tuán)結(jié)互助精心合作才能保證成交的順利完成。

6、認(rèn)真細(xì)心，做事用心。這樣才能避免自己犯錯(cuò)誤，從內(nèi)心深處清醒的認(rèn)識(shí)到：任何人都可能犯錯(cuò)誤，客戶也不是神，甚至在某些方面客戶可能還不如我們——才會(huì)更仔細(xì)地去工作，認(rèn)真地去核對(duì)資料，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和減少錯(cuò)誤的發(fā)生。犯錯(cuò)誤和返工是最大的誤工和浪費(fèi)。

7、進(jìn)一步規(guī)范自己的工作流程，在新的一年里避免一些低級(jí)性的錯(cuò)誤出現(xiàn)，減少混亂，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。增強(qiáng)自己工作的計(jì)劃性，這樣可以避免遺忘該做的事情，減少丟三落四現(xiàn)象的出現(xiàn)。

我也深刻地認(rèn)識(shí)到自己在工作中也還有很多不足之處，需要在2019年的工作中進(jìn)一步的學(xué)習(xí)和改進(jìn)。

世界沒(méi)有完美的事情，每個(gè)人都有其優(yōu)缺點(diǎn)，一旦遇到工作比較多的時(shí)候，工作多的時(shí)候容易急噪，或者不會(huì)花時(shí)間去檢查，也很粗心。

以目前的行為狀況來(lái)看，我還不是一個(gè)合格的置業(yè)顧問(wèn)，

或者只是一個(gè)剛?cè)腴T(mén)的置業(yè)顧問(wèn)，本身談吐，口才還不行，表達(dá)能力不夠突出。主要沒(méi)有突破自身的缺點(diǎn)，臉皮還不夠厚，心理素質(zhì)還不過(guò)關(guān)，每個(gè)人的經(jīng)歷和知識(shí)水平都不相同，這決定了每個(gè)人在做事情的能力上也會(huì)存在差別，但很多時(shí)候，工作能否做好，起決定作用的并不是能力。在實(shí)際工作中，有相當(dāng)大的一部份工作不是靠能力來(lái)完成就能做好的，而是靠對(duì)公司對(duì)部門(mén)對(duì)自己的一種強(qiáng)烈的責(zé)任心與很強(qiáng)的執(zhí)行力來(lái)完成來(lái)做好的。

我想今后我一定會(huì)努力朝著以下幾個(gè)方面繼續(xù)努力，首先是抽空學(xué)習(xí)一些關(guān)于房地產(chǎn)銷(xiāo)售的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。作為一名業(yè)務(wù)員，如果當(dāng)客戶問(wèn)一些有關(guān)產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)問(wèn)題時(shí)，若一問(wèn)三不知，那么很可能會(huì)失去這個(gè)客戶。因此為了抓住每個(gè)潛在的客戶，一定要對(duì)自己所銷(xiāo)售的樓盤(pán)很熟悉，要達(dá)到了如指掌才能很專(zhuān)業(yè)地回答客戶的問(wèn)題。其次，之前經(jīng)理也說(shuō)過(guò)作為一名合格的售樓人員，如果真的想使自己有成就感的話那就要做出業(yè)績(jī)來(lái)，因此今后我也要朝著這個(gè)方向好好加油。

也很感謝李哥給了我這么好的一個(gè)自我展示的平臺(tái)，在這不到一年的時(shí)間里學(xué)到了太多太多，讓我不僅收獲了成功開(kāi)闊了眼界，更多的是對(duì)自己有了全新的認(rèn)識(shí)和自我的突破，也感謝同事和經(jīng)理對(duì)我的鼓勵(lì)和指導(dǎo)。

拒絕是推銷(xiāo)的開(kāi)始

——記雅戈?duì)柕谝蝗諏?dǎo)購(gòu)經(jīng)歷

剛到雅格爾的專(zhuān)賣(mài)店，負(fù)責(zé)接待我們的公司主管已經(jīng)等在店里了，他親切的接待了我們，問(wèn)了我們實(shí)踐的目的與想法，并簡(jiǎn)要介紹了賣(mài)場(chǎng)工作的技巧，使我們受益頗多。緊接著，店里的導(dǎo)購(gòu)小姐帶領(lǐng)我們開(kāi)始學(xué)習(xí)各種基本技能。首先是打領(lǐng)帶，看她三下兩下就打出了漂亮的領(lǐng)帶，本以為是很簡(jiǎn)單的事，但到我們自己打時(shí)，才明白沒(méi)有什么絕對(duì)簡(jiǎn)單的。我們雖說(shuō)在學(xué)了幾次后就能打出領(lǐng)帶了，但那形狀實(shí)在是稱不上好看啊，只能說(shuō)“會(huì)打”，卻不是“打好”。但我們沒(méi)有輕易放棄，一次又一次，我終于打出漂亮的領(lǐng)帶了。接著是如何看各種襯衫，西服的材料以及它們的尺碼適合怎樣體形的人士，這真的很考驗(yàn)記憶力，我們?cè)趯?dǎo)購(gòu)姐姐說(shuō)完后又認(rèn)真記憶了一遍才算真正明白。最后便是正式上班了。

一整天的站著，對(duì)顧客說(shuō)：“歡迎光臨雅格爾”。我們很累，但更多的是快樂(lè)，因?yàn)槲覀儗W(xué)到了以前所不知道的知識(shí)，也體會(huì)到了賺錢(qián)的艱辛，最重要的是，我們?cè)趥}(cāng)庫(kù)看到的那句話——拒絕是推銷(xiāo)的開(kāi)始。

微笑，耐心是成功開(kāi)始銷(xiāo)售的關(guān)鍵

——迎來(lái)成功的銷(xiāo)售

雅戈?duì)栙u(mài)場(chǎng)實(shí)習(xí)的第二天，我們終于收到了員工的服裝，換上的一瞬間，感覺(jué)自己更像一名合格的導(dǎo)購(gòu)員了。這一天。今天我們收獲了成功的喜悅，遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于昨天的銷(xiāo)售狀況，我們賣(mài)出了一套西服和一些t恤，以及襯衫和褲子。

當(dāng)時(shí)看見(jiàn)有客人來(lái)了，便迎了上去，我們微笑著向顧客介紹適合他的衣服，當(dāng)他需要?jiǎng)e的碼子時(shí)，馬上就去換。其實(shí)當(dāng)時(shí)是有些不耐的，但我還是努力保持臉上的微笑，耐心的為顧客服務(wù)，終于，第一筆生意成功了，我們賣(mài)出了一件襯衫。當(dāng)時(shí)，一直站立的疲憊感消失了，第一天銷(xiāo)售為零的挫敗感也煙消云散了，真的很有成就感。

通過(guò)這兩天的銷(xiāo)售經(jīng)歷，我明白了很多也學(xué)到了很多：做事要一定要有耐心，還要保持良好的心態(tài)，保持你的微笑，去面對(duì)，這樣才把事情做好，對(duì)任何事都不能心存輕視，要認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作。

要想在銷(xiāo)售行業(yè)做出成績(jī)，平時(shí)在銷(xiāo)售過(guò)程中多對(duì)自己的工作進(jìn)行總結(jié)，找出自己銷(xiāo)售過(guò)程中的不足，提高自己的銷(xiāo)售技巧。下面是由工作總結(jié)之家小編為大家整理的“服裝銷(xiāo)售年終工作總結(jié)與計(jì)劃”，僅供參考，歡迎大家閱讀。

時(shí)光飛逝轉(zhuǎn)眼又到了年底，回顧即將過(guò)去的一年里經(jīng)歷了很多，也感悟到很多。首先感謝公司領(lǐng)導(dǎo)和店內(nèi)同事在這一年里幫助與支持，自己才能更好的立足于本職工作，再發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)不斷總結(jié)和改進(jìn)、更好的提高自身素質(zhì)。

雖然每天都在重復(fù)著單調(diào)的工作，但在公司形象受到破壞的時(shí)候我學(xué)會(huì)了如何去維護(hù)，在被客戶誤解的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了如何去溝通與交流，在店內(nèi)銷(xiāo)售不好時(shí)我學(xué)會(huì)了去查找原因并加于改進(jìn)，通過(guò)今年的工作特別是x月份店長(zhǎng)休假讓我代理店長(zhǎng)以來(lái)，更明確的意識(shí)到要做好店里的銷(xiāo)售最重要的是員工清楚自己的產(chǎn)品知識(shí)、有很好的服務(wù)態(tài)度、還要有店內(nèi)同事的積極配合，店員在店里就代表著公司形象，而這些都將影響公司的銷(xiāo)售。希望今后通過(guò)公司領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)和同事們的努力為公司創(chuàng)造更好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

現(xiàn)將今年的工作總結(jié)作如下匯報(bào)：

一、 顧客方面

我把進(jìn)店的顧客分為兩種：

1、根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)要求，做好店內(nèi)的陳列及新款的展示，安排好人手更好的為公司的促銷(xiāo)活動(dòng)提升銷(xiāo)售。

2、定期及及時(shí)的做好競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手最新促銷(xiāo)活動(dòng)和款式變動(dòng)的收集，第一時(shí)間反映到公司總部。

3、做好會(huì)員基本資料的整理及定期跟蹤，維護(hù)老客戶，保持經(jīng)常與老客戶聯(lián)系，了解客戶對(duì)產(chǎn)品需求的最新動(dòng)向，及時(shí)向店內(nèi)的會(huì)員及老顧客反映公司的最新款式及店內(nèi)的最新的優(yōu)惠信息。

4、合理的定貨保證熱賣(mài)及促銷(xiāo)活動(dòng)產(chǎn)品的庫(kù)存，確保隨時(shí)有貨。

二、銷(xiāo)售技巧方面

店員除了將服裝展示給顧客，并加以說(shuō)明之外，還要向顧客推薦服裝，以引起顧客的購(gòu)買(mǎi)的興趣。推薦服裝可運(yùn)用下列方法：

1、推薦時(shí)要有信心，向顧客推薦服裝時(shí)，營(yíng)業(yè)員本身要有信心，才能讓顧客對(duì)服裝有信任感。

2、適合于顧客的推薦。對(duì)顧客提示商品和進(jìn)行說(shuō)明時(shí)，應(yīng)根據(jù)顧客的實(shí)際客觀條件，推薦適合的服裝。

3、配合手勢(shì)向顧客推薦。

4、配合商品的特征。每類(lèi)服裝有不同的特征，如功能、設(shè)計(jì)、品質(zhì)等方面的特征，向顧客推薦服裝時(shí)，要著重強(qiáng)調(diào)服裝的不同特征。

5、把話題集中在商品上。向顧客推薦服裝時(shí)，要想方設(shè)法把話題引到服裝上，同時(shí)注意觀察顧客對(duì)服裝的反映，以便適時(shí)地促成銷(xiāo)售。

6、準(zhǔn)確地說(shuō)出各類(lèi)服裝的優(yōu)點(diǎn)。對(duì)顧客進(jìn)行服裝的說(shuō)明與推薦時(shí)，要比較各類(lèi)服裝的不同，準(zhǔn)確地說(shuō)出各類(lèi)服裝的優(yōu)點(diǎn)。

其次要注意重點(diǎn)銷(xiāo)售的技巧，重點(diǎn)銷(xiāo)售就是指要有針對(duì)性，對(duì)于服裝的設(shè)計(jì)、功能、質(zhì)量、價(jià)格等因素，要因人而宜，真正使顧客的心理由“比較”過(guò)渡到“信念”，最終銷(xiāo)售成功。在極短的時(shí)間內(nèi)能讓顧客具有購(gòu)買(mǎi)的信念，是銷(xiāo)售中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。重點(diǎn)銷(xiāo)售有下列原則：

1、從4w上著手。從穿著時(shí)間when、穿著場(chǎng)合where、穿著對(duì)象who、穿著目的why方面做好購(gòu)買(mǎi)參謀，有利于銷(xiāo)售成功。

2、重點(diǎn)要簡(jiǎn)短。對(duì)顧客說(shuō)明服裝特性時(shí)，要做到語(yǔ)言簡(jiǎn)練清楚，內(nèi)容易懂。服裝商品最重要的特點(diǎn)要首先說(shuō)出，如有時(shí)間再逐層展開(kāi)。

3、具體的表現(xiàn)。要根據(jù)顧客的情況，隨機(jī)應(yīng)變，不可千篇一律，只說(shuō)：“這件衣服好”，“這件衣服你最適合”等過(guò)于簡(jiǎn)單和籠統(tǒng)的推銷(xiāo)語(yǔ)言。依銷(xiāo)售對(duì)象不同而改變說(shuō)話方式。對(duì)不同的顧客要介紹不同的內(nèi)容，做到因人而宜。

4、營(yíng)業(yè)員把握流行的動(dòng)態(tài)、了解時(shí)尚的先鋒，要向顧客說(shuō)明服裝符合流行的趨勢(shì)。

三、地理位置方面

我們xx店的地理位置較偏，周?chē)鷽](méi)有更多的商圈，除了今年初新開(kāi)了一個(gè)xxxx購(gòu)物廣場(chǎng)外沒(méi)有其他購(gòu)物點(diǎn)。而這兩處的購(gòu)物特點(diǎn)都是靠周六日及其他節(jié)假日帶來(lái)的客流，或更多的是靠xx搞一些廣場(chǎng)活動(dòng)而帶動(dòng)的客流。

也就是因?yàn)槲覀兊暧捎诘乩砑翱土鞯囊蛩卣缄P(guān)健的比重，所以做好節(jié)假日的促銷(xiāo)優(yōu)其關(guān)鍵，而如果作為店鋪的管理者一定要知道自己店鋪的最暢銷(xiāo)款是什么以及最搶眼的促銷(xiāo)位在那里，合時(shí)合地的陳列才能更好的提高銷(xiāo)售。我們可以根據(jù)客流的高低制定不同階段，而在不同的時(shí)段采取的陳列思想也應(yīng)該不一樣，如周一至周四客流少我們作求生存的階段，那么就要用最暢銷(xiāo)的款陳列在最出錢(qián)的貨架上面，如周五至周日客流高鋒我們作求奔小康階段，就要采取暢銷(xiāo)款和滯銷(xiāo)款的不同組合已達(dá)到四面開(kāi)花的景象。另外，現(xiàn)階段最流行的陳列思想莫過(guò)于色系的搭配，但是，在色系的搭配過(guò)程中，一定要注意整體的布局，以及最小陳列單元格的陳列，再到整場(chǎng)組合的布局。

以上是我這一年來(lái)的工作總結(jié)與心得，自己的工作仍存在很多問(wèn)題和不足，在工作方法和技巧上有待于學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)。

我今后的努力方向：

一、切實(shí)落實(shí)崗位職責(zé)，認(rèn)真履行本職工作：千方百計(jì)完成區(qū)域銷(xiāo)售任務(wù);努力完成銷(xiāo)售中的各項(xiàng)要求;積極廣泛收集市場(chǎng)信息并及時(shí)整理上報(bào);嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度;對(duì)工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁責(zé)任感感;完成其它工作。

二、明確任務(wù)，主動(dòng)積極：積極了解達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)、要求，力爭(zhēng)在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要積極考慮并補(bǔ)充完善

三、努力經(jīng)營(yíng)和諧的同事關(guān)系，認(rèn)真向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)，善待每一位同事，做好自己在店內(nèi)的職業(yè)生涯發(fā)展。同時(shí)認(rèn)真的計(jì)劃、學(xué)習(xí)知識(shí)、提高銷(xiāo)售技能，用工作的實(shí)戰(zhàn)來(lái)完善自己的理論產(chǎn)品知識(shí)，力求不斷提高自己的綜合素質(zhì)。

感謝公司給予我機(jī)會(huì)與信任，我一定會(huì)積極主動(dòng)，從滿熱情。用更加積極的心態(tài)去工作。

時(shí)光荏苒，20xx年很快就要過(guò)去了，回首過(guò)去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千……回首望望走過(guò)的一年，雖沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)績(jī)，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗(yàn)和磨礪。感謝公司給我提供這個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái)，令我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能，回首過(guò)往，公司陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持與關(guān)愛(ài)，令我明白到人間的溫情，在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)以及全體同事表示最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手，也因?yàn)橛心銈兊膸椭拍芰畹焦镜陌l(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階，在工作上，圍繞公司的中心工作，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

在沒(méi)有進(jìn)公司之前我是一個(gè)沒(méi)有銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人，僅憑對(duì)銷(xiāo)售的熱情，到公司之后，一切以零開(kāi)始，一邊學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)，結(jié)合銷(xiāo)售學(xué)習(xí)，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和努力，收取同行之間的信息和積累市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn);轉(zhuǎn)眼20xx年即逝，不知不覺(jué)中，我在本公司做領(lǐng)班兼外采已經(jīng)快x年了。

這段時(shí)間，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，我認(rèn)真以崗位職責(zé)要求，以飽滿的熱情投入到工作中去，以謙虛的態(tài)度虛心向其他同行學(xué)習(xí)，開(kāi)括創(chuàng)新，扎實(shí)工作，轉(zhuǎn)變思想，積極投入到實(shí)踐中去，非常感謝采購(gòu)部積極支持和領(lǐng)導(dǎo)的支持與關(guān)心，現(xiàn)將這一年是以來(lái)的工作總結(jié)如下：

一、存在的缺失

1、對(duì)市場(chǎng)了解得不夠深入，主要是冬裝的備貨不及時(shí)，沒(méi)有細(xì)心注意天氣突變，以至于引起一連串的反應(yīng)，令業(yè)績(jī)位能達(dá)到狀態(tài)。

2、一年來(lái)我做了一定的工作但跟領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不少差距，專(zhuān)柜的紀(jì)律管理執(zhí)行力不夠，影響整個(gè)買(mǎi)場(chǎng)形象。

3、服裝區(qū)的沒(méi)資料的舊商品的處理問(wèn)題沒(méi)能夠得到合理的處理意見(jiàn)。有時(shí)候看問(wèn)題看得不夠通徹，容易把問(wèn)題理想化，容易導(dǎo)致和實(shí)質(zhì)情況產(chǎn)生一些偏差。

二、部門(mén)工作總結(jié)

客觀上的一些因素雖然存在，在工作中的其他一些做法也有很大問(wèn)題，主要表現(xiàn)在：

1、銷(xiāo)售工作最基本的會(huì)員信息維護(hù)，信息反饋，一些老會(huì)員積分轉(zhuǎn)新卡未轉(zhuǎn)入等等導(dǎo)致很多顧客未能及時(shí)得到一些優(yōu)惠活動(dòng)信息。門(mén)店也常收到顧客投訴舊積分未轉(zhuǎn)新卡。

2、溝通不夠深入。銷(xiāo)售人員在與客戶溝通的過(guò)程中，不能夠把我們的產(chǎn)品的情況十分清晰的傳達(dá)給客戶，了解客戶的真正想發(fā)和意圖，對(duì)客戶提出的某個(gè)建議不能做出迅速的反應(yīng)，老員工的流失，新員工的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有待加強(qiáng)。

三、明年計(jì)劃

1、建立一支熟悉產(chǎn)品，而相對(duì)穩(wěn)定的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。人才是企業(yè)最寶貴的資源，一切銷(xiāo)售業(yè)績(jī)都起源與有一個(gè)好的銷(xiāo)售人員，建立一支具有合作精神的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)企業(yè)的根本。

2、完善會(huì)員制定，建立一套明確的專(zhuān)人管理辦法。

3、銷(xiāo)售目標(biāo)：以每月區(qū)域目標(biāo)，每日的銷(xiāo)售目標(biāo)分配到個(gè)個(gè)銷(xiāo)售人員身上，完成各個(gè)時(shí)間段的銷(xiāo)售任務(wù)。并在完成銷(xiāo)售任務(wù)的基礎(chǔ)上提高銷(xiāo)售業(yè)績(jī)。

我認(rèn)為公司明年的發(fā)展與員工綜合素質(zhì)，公司的指導(dǎo)方針，團(tuán)隊(duì)的建設(shè)是分不開(kāi)的，提高執(zhí)行力的標(biāo)準(zhǔn)。

新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo)，那就是要加緊學(xué)習(xí)，更好的充實(shí)自己，以飽滿的精神狀態(tài)來(lái)迎接新時(shí)期的挑戰(zhàn)。明年會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和競(jìng)爭(zhēng)在等著我，我心里在暗暗的為自己鼓勁。要在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步。踏踏實(shí)實(shí)，目光不能只限于自身周?chē)男∪ψ樱塾趚x，著眼于今后的發(fā)展。我也會(huì)向其它同事學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步。

通過(guò)這時(shí)間的學(xué)習(xí)，我對(duì)服裝銷(xiāo)售的一些基本知識(shí)有了一定的了解，同時(shí)，我通過(guò)實(shí)習(xí)的各個(gè)環(huán)節(jié)加深了職業(yè)的理解?，F(xiàn)對(duì)20xx年銷(xiāo)售心得總結(jié)如下：

1、在服裝銷(xiāo)售過(guò)程中：銷(xiāo)售技巧及其重要，在銷(xiāo)售過(guò)程中除了將服裝展示給顧客，并加以說(shuō)明之外，還要向顧客推薦服裝，以引起顧客的購(gòu)買(mǎi)興趣，讓顧客達(dá)到消費(fèi)的享受，比如：有很多顧客一進(jìn)店就說(shuō)貴，我們就會(huì)給他說(shuō)明原因，然顧客試穿我們的衣服，試衣途中我們就會(huì)和顧客聊天，了解顧客的心理，也拉近我們之間的距離，同時(shí)也給顧客連貫性的搭配，讓顧客眼前一亮的感覺(jué)，讓顧客覺(jué)得我們的衣服不是貴而是高貴;

2、其次要注意重點(diǎn)銷(xiāo)售的技巧，重點(diǎn)銷(xiāo)售就是指要有針對(duì)性，對(duì)于服裝的設(shè)計(jì)，功能，質(zhì)量，價(jià)格等因素，要因人而宜，真正使顧客的心理由“比較”過(guò)度到“信念”，最終銷(xiāo)售成功。(重點(diǎn)要簡(jiǎn)短，對(duì)顧客說(shuō)明服裝特性時(shí)，要做到語(yǔ)言簡(jiǎn)練而清楚，內(nèi)容易懂，服裝商品的特點(diǎn)要首先說(shuō)出，如有時(shí)間在逐成展開(kāi));

3、店里的員工在銷(xiāo)售上也比較積極，大家都為同一個(gè)目標(biāo)，但做得不足的地方也還有很多，比如銷(xiāo)售，陳列等等都還有待提高。

20xx年是承上啟下的一年，我將會(huì)帶領(lǐng)店員深刻總結(jié)，將我們這一年做的不好的地方及時(shí)改正，做得好的地方繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，為20xx年的工作做鋪墊。

20xx年計(jì)劃

新的一年掀開(kāi)新的一頁(yè)，20xx年年度計(jì)劃如下：

1：品牌形象：這是我們年年天天必不可少的工作，要把我們“xx”服裝推廣出去，首先自我和員工的形象，要讓顧客對(duì)我信任，才能推其品牌;

2：店鋪形象：要做到店鋪的整潔，商品的陳列及擺放;

3：服務(wù)：現(xiàn)在服裝品牌越來(lái)越多，比的不僅僅是服裝的款式，還有服務(wù)方式，服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)態(tài)度，要在以后的工作中不斷的改變和提升;

4：心態(tài)的提升：要經(jīng)常和員工聊天，溝通，了解其想法，及時(shí)的把事情解決好，隨時(shí)給員工傳遞正能量;

5：對(duì)新老vip的維護(hù)：這點(diǎn)是我們20xx年中重點(diǎn)的一個(gè)工作，爭(zhēng)取把做得不到位的地方做得更好;

6：加強(qiáng)自我和員工的銷(xiāo)售能力，加大對(duì)新員工的培訓(xùn)力度;

7：人員管理：發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，讓團(tuán)隊(duì)更有凝聚力;

8：晨會(huì)的堅(jiān)持：這不僅僅是一個(gè)簡(jiǎn)單的會(huì)議，更重要是激勵(lì)員工的士氣;

在20xx年，我們將不斷的學(xué)習(xí)，不斷總結(jié)，增強(qiáng)各方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，新的一年，新的希望，新的起點(diǎn)，讓我們把壓力變成動(dòng)力，爭(zhēng)取在20xx年中突破目標(biāo)，再創(chuàng)業(yè)績(jī)新高。

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想要做好服裝銷(xiāo)售，關(guān)鍵是貨品管理，下面是我的服裝銷(xiāo)售工作總結(jié)，請(qǐng)大家指正，多多交流。

先說(shuō)銷(xiāo)售由于我服務(wù)的品牌的市場(chǎng)占有率不是強(qiáng)者姿態(tài)，所以，在銷(xiāo)售過(guò)程中，要極力爭(zhēng)搶同一層次的競(jìng)爭(zhēng)品牌的市場(chǎng)份額，要竭盡全力的苛刻。

以我西單xx店的運(yùn)動(dòng)100店鋪為分析對(duì)象，整個(gè)商場(chǎng)是以運(yùn)動(dòng)鞋為銷(xiāo)售主體，并且整個(gè)商場(chǎng)的客流以運(yùn)動(dòng)年輕人為主，隨著奧運(yùn)會(huì)08年的北京召開(kāi)，以及非典、禽流感對(duì)人們的警惕重用，人們對(duì)運(yùn)動(dòng)類(lèi)的消費(fèi)勢(shì)必會(huì)大力發(fā)展。我在配貨的時(shí)候，就要充分的加以搭配如運(yùn)動(dòng)鞋+牛仔褲+休閑運(yùn)動(dòng)上衣組合。我周邊的品牌，我確立的競(jìng)爭(zhēng)品牌為牛仔褲jive 、休閑上衣bossini。之所以選擇他們?yōu)槲覀兊闹饕?jìng)爭(zhēng)品牌，而不選擇levi’s,lee,是因?yàn)槲矣X(jué)得競(jìng)爭(zhēng)品牌為在一個(gè)戰(zhàn)略發(fā)展進(jìn)程中我們能夠超越或被超越的品。

在競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中，在能夠接受的利潤(rùn)范圍內(nèi)竭盡全力克制競(jìng)爭(zhēng)品牌的發(fā)展，在競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中，主要運(yùn)用的是概念戰(zhàn)和價(jià)格戰(zhàn)，不過(guò)要靈活運(yùn)用戰(zhàn)術(shù)，不可雞蛋碰石頭，要避實(shí)就虛，靈活運(yùn)用比如jive 陳列的時(shí)候，推出一款牛仔褲，我就要用有較強(qiáng)價(jià)格優(yōu)勢(shì)和款式優(yōu)勢(shì)的牛仔褲和你對(duì)著干，他出什么我克什么如果對(duì)方的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)太強(qiáng)，我的利潤(rùn)不允許我做出盲目的行為，那么我就從他的軟處進(jìn)攻，不過(guò)在雙方交戰(zhàn)的過(guò)程中，還要注意別的品牌的市場(chǎng)份額的搶占，以免別人坐守漁翁之利，在銷(xiāo)售的過(guò)程中，貨品的庫(kù)存配比，及陳列一定要以整個(gè)貨場(chǎng)的銷(xiāo)售配比相適應(yīng)，但是還是全盤(pán)掌握一個(gè)氣勢(shì)的問(wèn)題，比如如果我的男t恤的銷(xiāo)售份額占到了40%。

女t恤的銷(xiāo)售份額只占到20%，那么我切不可以將庫(kù)存調(diào)整為男t恤40%，女t恤20%因?yàn)槿绻@樣調(diào)整，我的女裝的氣勢(shì)將減弱，其銷(xiāo)售軌跡必然會(huì)向50%和10%推進(jìn)，如果一旦我的女t恤失去了氣勢(shì)，我的整個(gè)貨場(chǎng)的銷(xiāo)售必然會(huì)大幅下降，因?yàn)槠放频耐暾詷O其重要，或者說(shuō)是豐富性，在貨品陳列方面，我覺(jué)得貨場(chǎng)的入口一定要是一個(gè)開(kāi)闊的容易進(jìn)入的。

因?yàn)檎麄€(gè)銷(xiāo)售的決定因素?zé)o非就是客流量和顧客在店的駐足時(shí)間。店鋪的管理者一定要知道自己店鋪的最暢銷(xiāo)款是什么以及最出錢(qián)的貨架是什么，店鋪的發(fā)展不同階段，所采取的陳列思想也是不一樣的，如果在求生存階段，那么就要用最暢銷(xiāo)的款陳列在最出錢(qián)的貨架上面，如果是奔小康階段，就要采取暢銷(xiāo)款和滯銷(xiāo)款的不同組合已達(dá)到四面開(kāi)花的景象。另外，現(xiàn)階段最流行的陳列思想莫過(guò)于色系的搭配，但是，在色系的搭配過(guò)程中，一定要注意整體的布局，以及最小陳列單元格的陳列，再到整場(chǎng)組合的布局。在陳列的時(shí)候，一定要充分利用綠葉紅花的組合，如果，但單純的色彩重復(fù)組合，而沒(méi)有畫(huà)龍點(diǎn)睛的妙筆的話，整場(chǎng)的布局會(huì)出現(xiàn)沒(méi)有焦點(diǎn)的尷尬局面。

在店鋪海報(bào)方面，一定要突現(xiàn)品牌的主題文化，設(shè)計(jì)來(lái)自于生活，反饋于生活，在概念營(yíng)銷(xiāo)方面，要告訴顧客我們的衣服是在什么樣的場(chǎng)合穿的，以尋找與顧客生活態(tài)度上的共鳴。在銷(xiāo)售方面收集銷(xiāo)售的方面的數(shù)據(jù)，一定要各店鋪分開(kāi)對(duì)待，做到一家店鋪一份資料，做好銷(xiāo)售工作總結(jié)這樣才能夠最準(zhǔn)確地反饋設(shè)計(jì)及生產(chǎn)。在銷(xiāo)售過(guò)程中碰到的挫折要進(jìn)行下一季計(jì)劃的彌補(bǔ)。比如說(shuō)，這一個(gè)星期，男t恤的銷(xiāo)售只有10%的市場(chǎng)份額，要考慮為什么是10%，能夠在下一季的銷(xiāo)售過(guò)程中提升多少，15%或者其他？這個(gè)推斷必須要有根據(jù)和戰(zhàn)略的眼光。

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