套餐方案

套餐方案(集合六篇)。

「防患未然」是人人熟悉的道理，若要撰寫出出色的方案，首先需了解換位思考的重要性，以客戶的觀點審視解決方案。幼兒教師教育網(wǎng)編輯今天將分享一篇關(guān)于“套餐方案”主題的文章，希望大家喜歡。我們?yōu)槟峁┝俗钚?、最熱門的內(nèi)容，敬請品味！

套餐方案 篇1

89元包月4M新套餐(89元包月4M)

包含4M寬帶年費

贈送電信免月租動力卡

其他費用:首次安裝需要100元初裝費

申請此套餐需要400元手續(xù)費,modem自備 89元包月4M新套餐=按季交89*3元+400元手續(xù)費+100元安裝費+50元卡=817元

廣州電信正規(guī)寬帶套餐,89元/月，獨享專線，保證上行512K、下行4M，電信交接箱接線進屋，電信賬號 MODEM 撥號，營業(yè)廳繳費，撥打號可查詢次套餐申請使用情況。

套餐內(nèi)容

（1）89元/月，純寬帶。注：（按季度交費的）4M高速帶寬，不限時任上。

（2）需購買一張價值50元的電信3G手機卡，免月租的，卡內(nèi)每月贈送240分鐘國內(nèi)通話和20M流量，不用的可以放一邊，不影響上網(wǎng)。

（3）撥打電話及通話相關(guān)說明：本地通話、省內(nèi)漫游、省外漫游、直撥撥打國內(nèi)通話元/分鐘，IP國內(nèi)長途元/分鐘。以上提到撥打國內(nèi)電話不含臺港澳電話；省內(nèi)漫游和省外漫游均不含臺港澳漫游。使用直撥、IP兩種呼叫方式均包含在套餐免費分鐘數(shù)內(nèi)；400以及

1、9開頭的短號碼、聲訊臺通話不包含在套餐免費分鐘數(shù)內(nèi)；使用撥打，按資費標準收取。

（4）報裝資費：按季度交費：267元，初裝費100元，3G手機卡50元

以上費用需前往電信營業(yè)廳交，或電信受理系統(tǒng)直接從銀行劃賬。

首月收費說明：

套餐當月申請并竣工，要到下個月1號才生效。當月統(tǒng)一按50元收取

安裝流程:

第一步：提交申請資料：申請人姓名、地址、手機號；還有身份證(正反面)和銀行卡（或存折）有帳號的那一面的掃描件,也可以用手機或數(shù)碼拍下來，發(fā)送掃描件（或照片）到郵箱@即可。

第二步：受理成功后，電信在三個工作日內(nèi)會通知您去電信營業(yè)廳繳費（有發(fā)票）。

第三步：繳費成功后，由電信裝機師父上門安裝（附裝機單），裝好并幫你調(diào)試好。

從第二季開始按季續(xù)費直接到營業(yè)廳交89元*3就可以了。

溫馨提示一：身份證正反面+銀行卡正面（卡內(nèi)可以沒錢的）如擔心資料的安全問題，可拿這些資料到復印店復印出來，然后再在資料上注明“此資料只用于安裝寬帶”，加上你的裝機地址和聯(lián)系電話，叫人幫你掃描一份掃描件發(fā)到我郵箱即可。

溫馨提示二：套餐絕非騙人，辦完都可以直接打查詢，在營業(yè)廳交完錢開電信正規(guī)發(fā)票，上門安裝有受理單，單上有注明套餐，有什么不明白的交費時都可以直接咨詢營業(yè)廳工作人員或打咨詢！還有這套餐都是電信正式套餐，都是可以打查到，并不是有些人說的什么“很平的騙人的AD套餐”，只是電信營業(yè)廳現(xiàn)在不直接受理而已。

中國電信客戶經(jīng)理 電話：***

189/月 4M

包月不限時，需要一個固定電話號碼，送天翼手機兩部，每月送國內(nèi)通話1200分鐘，國內(nèi)手機流量120M，每月需+11元彩鈴和來電顯示費

320/月 12M 包月不限時

需固定電話號碼一個

送天翼手機兩部，送每月國內(nèi)通話時間990分鐘，送手機國內(nèi)流量，每月加11元彩鈴+來電顯示

兩部天翼手機要先預存800元，分開24個月返還

光釬

399/月

6M

無任何優(yōu)惠

套餐方案 篇2

汽車保養(yǎng)套餐活動方案

為了回饋廣大車主的支持與信任，我們經(jīng)過精心策劃，特別推出了一項汽車保養(yǎng)套餐活動。此次活動不僅涵蓋了多種保養(yǎng)項目，還附贈了一系列精心挑選的禮品和優(yōu)惠券，旨在為每一位車主提供全方位的高品質(zhì)服務(wù)。

一、活動內(nèi)容

1.免費汽車保養(yǎng)項目：參與此次活動的車主可免費享受基礎(chǔ)保養(yǎng)項目，包括機油更換、機油濾清器更換、空氣濾清器更換、蓄電池檢測以及故障碼讀取等。這些基礎(chǔ)保養(yǎng)項目將有效提升汽車的性能和安全性。

2.增值保養(yǎng)項目：車主有機會以非常優(yōu)惠的價格選擇增值保養(yǎng)項目，如剎車系統(tǒng)維修、空調(diào)系統(tǒng)清洗、燃油系統(tǒng)清洗、輪胎更換等。這些項目將讓車輛更加耐用，并提供更舒適的行駛體驗。

3.折扣優(yōu)惠券：車主將獲得一系列折扣優(yōu)惠券，可在日后的保養(yǎng)服務(wù)中使用。這些優(yōu)惠券包括免費換油、下次保養(yǎng)折扣、零配件折扣等等，有效降低車主的保養(yǎng)成本。

二、活動流程

1.預約報名：車主可以通過線上或線下渠道進行活動預約報名。其中，線上渠道包括官方網(wǎng)站和手機應用，線下渠道包括門店柜臺和服務(wù)熱線。預約期限為一個月，確保車主有足夠的時間了解和參與活動。

2.保養(yǎng)服務(wù)：活動期間，車主按照預約時間前往指定門店享受免費汽車保養(yǎng)項目。門店將為車主提供舒適的休息區(qū)域，讓車主在等待過程中獲得良好的體驗。

3.增值服務(wù)：在免費保養(yǎng)項目之外，車主可以選擇增值保養(yǎng)項目，享受更全面的汽車保養(yǎng)服務(wù)。門店將提供詳細的項目說明和報價，確保車主充分了解并知情同意。

4.禮品贈送：所有參與活動的車主均可獲得精美禮品一份，禮品內(nèi)容可能包括汽車清潔用品、行車記錄儀等，以增加車主的參與感和滿意度。

5.優(yōu)惠券領(lǐng)取：車主在完成保養(yǎng)之后，將獲得一份折扣優(yōu)惠券小冊子。車主可根據(jù)自身需求選擇優(yōu)惠券，并在日后的保養(yǎng)服務(wù)中享受優(yōu)惠。

三、活動優(yōu)勢

1.價值回饋：活動將車主的支持與信任化為實際利益，通過免費保養(yǎng)項目和折扣優(yōu)惠券，讓車主享受到更實在的價值回饋。

2.全方位保養(yǎng)：活動內(nèi)容覆蓋了基礎(chǔ)保養(yǎng)項目和增值保養(yǎng)項目，提供全方位、有針對性的汽車保養(yǎng)服務(wù)，確保車主能夠享受到最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

3.禮品贈送：通過精心挑選的禮品贈送，讓車主在保養(yǎng)活動中感受到更多的驚喜和愉悅，提升活動的參與度和滿意度。

4.線上線下渠道：預約報名可以通過線上或線下渠道進行，充分滿足車主的個性化需求，提供更便捷的預約體驗。

綜上所述，這次汽車保養(yǎng)套餐活動旨在為車主提供全面、高品質(zhì)的汽車保養(yǎng)服務(wù)，并通過免費保養(yǎng)項目、增值保養(yǎng)項目、禮品贈送和優(yōu)惠券領(lǐng)取等方式，回饋車主的支持和信任。我們誠摯地邀請車主積極參與此次活動，共同打造美好的汽車保養(yǎng)體驗！

套餐方案 篇3

溫暖2010，你在他鄉(xiāng)還好嗎

——湖州市“青春紅絲帶關(guān)愛新湖州人”集中行動

更好地在廣大農(nóng)民工中宣傳和普及預防艾滋病、禁毒教育、健康服務(wù)、法制宣傳等內(nèi)容，切實增強廣大農(nóng)民工的自我保護和防范能力。為進一步擴大服務(wù)面，湖州市志愿者協(xié)會、湖州市禁毒支隊、湖州網(wǎng)絡(luò)公益聯(lián)盟等部門將舉辦湖州市“關(guān)愛新湖州人紅五月文化惠民套餐”愛心行動，努力形成全社會關(guān)愛農(nóng)民工的良好氛圍。

一、活動主題：

溫暖2010，你在他鄉(xiāng)還好嗎

二、活動時間：

2010年5月至6月

三、活動對象：

中心城區(qū)外來務(wù)工人員，農(nóng)民工子弟學生。

四、活動安排：

（一）“ 溫暖2010 ? 你在他鄉(xiāng)還好嗎？”——湖州市“關(guān)愛新湖州人”紅五月文化惠民套餐活動啟動儀式暨迎五一農(nóng)民工之家慰問演出活動

1．實施單位：湖州市志愿者協(xié)會、湖州群藝館、湖州禁毒支隊

2．支持單位：湖州同濟醫(yī)院

3．活動時間：5月8日（星期六），1天時間。

4．活動地點：楊家埠鎮(zhèn)羅師莊 某工地

5．活動內(nèi)容：紅五月文化惠民套餐活動啟動儀式暨迎五一農(nóng)民工之家慰問演出，文化知識普及現(xiàn)場問答，大劇院演出門票現(xiàn)場抽獎。此外，活動現(xiàn)場將提供1天時間，由各個職能部門提供的現(xiàn)場義診、生殖健康、禁毒防艾、法制宣傳等宣傳活動，面向廣大農(nóng)民工進行法制、健康等方面科普知識的宣傳。

6．參與單位：市總工會維權(quán)部、市法律援助中心、市禁毒支隊、市疾控中心、新天地眼鏡城、靈海心理咨詢中心等。

（二）“ 溫暖2010 ? 你在他鄉(xiāng)還好嗎？”——湖州市“關(guān)愛新湖州人”愛心義診送健康服務(wù)集中行動月

1．實施單位：湖州市志愿者協(xié)會、湖州同濟醫(yī)院、靈海心理咨詢中心

2．參與單位：市總工會維權(quán)部、市法律援助中心、市禁毒支隊、市疾控中心、新天地眼鏡城等。

3．活動時間：5月—6月，時間1個月

4．活動形式：主要依托各自場所，發(fā)揮各職能部門，在1個月的時間內(nèi)，開展由各個職能部門提供的現(xiàn)場義診、生殖健康、禁毒防艾、法制宣傳等宣傳活動，派

發(fā)青少年科普資料，面向廣大農(nóng)民工進行法制、健康等方面科普知識的宣傳。

5．活動分工：擬請同濟醫(yī)院提供至少一個月的健康義診、現(xiàn)場服務(wù)、生殖健康等惠民健康套餐服務(wù)，并進行必要的宣傳和報道；擬請靈海心理咨詢中心提供心理咨詢、心理疏導等服務(wù)；擬請市總工會維權(quán)部、市禁毒支隊、市疾控中心等部門提供法律咨詢、禁毒宣傳、預防艾滋等服務(wù)。

（三）“ 溫暖2010 ? 你在他鄉(xiāng)還好嗎？”——湖州市“關(guān)愛新湖州人”免費拍照寄回家愛心行動

1．參加人員：湖州網(wǎng)絡(luò)公益聯(lián)盟，以及愛心企業(yè)、攝影愛好者。

2．活動形式：主要為他們提供免費拍照、免費體檢等服務(wù)項目。

3．活動形式：

組織攝影愛好者志愿者走進工地（建筑工人）、部隊（戰(zhàn)士）、企業(yè)（外來務(wù)工人員）、童裝企業(yè)，為1000名新湖州人免費拍照，為100戶在湖州落戶的新湖州人免費拍全家福1套，指定攝影公司行拍攝，并統(tǒng)一沖洗；

4.拍照流程：

（1）領(lǐng)取免費拍照愛心券，寫清通訊地址；

（2）憑紙條找攝影師拍攝照片；

（3）攝影師拍攝完成后在紙條背后注明序號；

（4）沖洗、寄送照片。

（四）“ 溫暖2010 ? 你在他鄉(xiāng)還好嗎？”——湖州市“關(guān)愛新湖州人”走進農(nóng)民工子弟學校愛心行動

1．實施單位：湖州網(wǎng)絡(luò)公益聯(lián)盟，湖州市靈海心理咨詢中心

2．活動時間：前夕

3．活動地點：楊家埠鎮(zhèn)新苗小學

4．活動內(nèi)容：組織文化志愿者系列活動，文藝演出、文化知識競答，并為民工子弟學生提供心理咨詢等服務(wù)。

五、活動效果評估：

通過整合文化系統(tǒng)、公安系統(tǒng)、衛(wèi)生各單位各自的職能服務(wù)項目，強強聯(lián)手，將文化（健康、法制）惠民，為弱勢群體的服務(wù)進行到底。

六、聯(lián)系方式：

湖州市志愿者協(xié)會秘書處

地址：湖州市行政中心1號樓311室

聯(lián)系電話：

2七、費用預算：

活動組織、文化表演、現(xiàn)場布置、人員補貼等實施費用 合計約：元

套餐方案 篇4

汽車保養(yǎng)套餐活動方案

近年來，隨著汽車保有量的不斷增加，人們對于汽車保養(yǎng)的需求也日益增長。為了滿足廣大車主對汽車保養(yǎng)服務(wù)的需求，我們公司決定推出一款全新的汽車保養(yǎng)套餐活動方案。本套餐活動旨在為車主提供全方位、一站式的汽車保養(yǎng)服務(wù)，確保車輛的安全與性能最大限度地發(fā)揮。

一、套餐內(nèi)容

本次汽車保養(yǎng)套餐活動包括兩大部分，即基礎(chǔ)保養(yǎng)和附加保養(yǎng)服務(wù)?；A(chǔ)保養(yǎng)包括發(fā)動機油更換、機油濾清器更換、空氣濾清器更換、油液檢查、傳動系統(tǒng)檢查、發(fā)動機系統(tǒng)檢查等。附加保養(yǎng)服務(wù)根據(jù)不同車型和車況進行定制化選擇，包括剎車系統(tǒng)檢查、輪胎檢查、懸掛系統(tǒng)檢查、排氣系統(tǒng)檢查等。車主可以根據(jù)自身需求選擇相應的保養(yǎng)項目，以確保車輛在保養(yǎng)過程中得到最合理的服務(wù)。

二、套餐優(yōu)勢

1. 優(yōu)惠價格：本次活動為廣大車主提供優(yōu)惠價格，力爭降低保養(yǎng)成本。我們與各大汽車維修配件供應商建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，以拿到更有競爭力的價格，從而將優(yōu)惠直接回饋給車主。

2. 專業(yè)技術(shù)：我們擁有一支經(jīng)驗豐富、技術(shù)精湛的汽車保養(yǎng)團隊。他們經(jīng)過系統(tǒng)培訓，具備專業(yè)的汽車保養(yǎng)知識和技術(shù)。無論是更換機油還是檢查剎車系統(tǒng)，我們都能夠提供高效、精準的服務(wù)，確保車輛在最佳狀態(tài)下行駛。

3. 優(yōu)質(zhì)服務(wù)：我們秉承以客戶為中心的服務(wù)理念，注重細節(jié)，關(guān)注每一位車主的需求。在保養(yǎng)過程中，我們會提供舒適的待客環(huán)境，為車主提供免費的WIFI、茶水等服務(wù)，以增加車主的滿意度。

4. 保修政策：我們?yōu)檐囍魈峁┮欢ǖ谋Ｐ拚?，保障車主在服?wù)后的使用安心。若在保修期內(nèi)出現(xiàn)與保養(yǎng)項目相關(guān)的問題，我們將為車主提供免費的檢修和更換服務(wù)。

三、活動推廣

為了讓更多車主了解本次汽車保養(yǎng)套餐活動方案，我們將進行廣泛的推廣活動。主要推廣渠道包括線上和線下：

1. 線上推廣：我們將通過公司官方網(wǎng)站、社交媒體、汽車相關(guān)論壇等途徑進行線上推廣。通過發(fā)布活動宣傳海報、文字說明等，向廣大車主傳遞套餐內(nèi)容和優(yōu)勢，吸引他們的關(guān)注。

2. 線下推廣：我們將在汽車展覽會、車主聯(lián)誼會等汽車相關(guān)活動中設(shè)立展位，進行現(xiàn)場宣傳。我們會派出專業(yè)團隊進行咨詢和解答疑問，借助現(xiàn)場演示和樣品展示，直觀地展示套餐的效果和優(yōu)勢。

四、活動執(zhí)行

1. 預約服務(wù)：車主可以通過電話、短信、官方網(wǎng)站等方式預約我們的套餐活動。我們將為每位車主提供預約碼，確保他們能夠在指定時間得到服務(wù)。

2. 服務(wù)流程：車主在到店后，我們的工作人員將進行包括接待、檢查、保養(yǎng)等一系列服務(wù)流程。對于基礎(chǔ)保養(yǎng)項目，我們將按照套餐內(nèi)容進行逐一執(zhí)行。對于附加保養(yǎng)項目，我們會提供專業(yè)的建議和解釋，由車主自主決定是否進行。

3. 反饋維護：我們非常重視車主的反饋和需求。在每次保養(yǎng)結(jié)束后，我們都會請車主填寫滿意度調(diào)查問卷，以收集意見和建議，為日后提供更加貼近車主需求的服務(wù)提供參考。n4507.cn

通過本次汽車保養(yǎng)套餐活動方案，我們旨在為廣大車主提供全方位、一站式的汽車保養(yǎng)服務(wù)，提升車輛的性能和安全性。同時，我們也希望能夠借此機會與更多的車主建立長期的合作關(guān)系，共同成長和進步。歡迎廣大車主踴躍參與本次活動，享受優(yōu)質(zhì)的汽車保養(yǎng)服務(wù)！

套餐方案 篇5

套餐活動包主材,人工.輔料

1.套餐說明：

家裝簡約禮包：289套餐，基本達到入住效果

家裝奢華禮包：389套餐，主材完美彰顯檔次

套餐一：精裝小戶型（60平米內(nèi)）

套餐二：289，精裝全都有只是基礎(chǔ)裝修（90平米以上，289基價）

套餐三：389，豪華套餐（90平米以上，389基價）

2.主材介紹：

墻漆：立邦金牌凈味五合一、立邦金裝三代

成品門：鴻兆實木復合烤漆門、零甲醛環(huán)保室內(nèi)門

櫥柜：鴻兆環(huán)保櫥柜

木地板：圣象、德爾、明耐、得森、綠洲、尖峰` 如意樹、、瓷磚：東輝、安東尼奧、繽麗人生、錦標、駱駝、惠萬家、朗逸人生 陶仙坊、、潔具：、安華、洛思丹金盾、五金：世雅鎖具、多立鎖具、合頁、門吸

吊頂：奧雅 金恒 鋁扣板.塑鋼板

3.主材：我們通過集團化采購至少比市場價低20%!

家具 配飾：“門對門”的銷售的方式至少為你節(jié)省15%!

4.一站式設(shè)計，選材，裝修，售后。

材料一包到底，無需考慮材料補貨，退貨。5.近期裝修有豪華禮品相送，專車接送，樣板間正在火熱征集中環(huán)保檢測超標鴻兆裝飾負全責。

售后出現(xiàn)問題，鴻兆裝飾負全責。

實現(xiàn)您輕松家裝、基本達到入住的美好愿望。

套餐裝修模式PK傳統(tǒng)裝修模式

省時 品質(zhì)家裝+現(xiàn)代家具的整體解決方案輕松在直接入住=真正的一站式服務(wù)今天選基材，明天選家具，后天選設(shè)計，大后天發(fā)現(xiàn)三者不配合，又重新來過!費時

省錢 省去中間環(huán)節(jié)利潤，直接降低成本而服務(wù)不打折扣!建材市場選主材，家居商場選家具，奔著優(yōu)惠去，結(jié)果嚴重超出預算!費財

省心 在鴻兆，環(huán)保檢測超標，我們負全責!工地施工不放心，建材環(huán)保超標鬧心，裝修售后責任遭推卸，揪心！勞心

省力 無需考慮材料補貨、退貨，鴻兆全包，真正的一包到底!東奔西走跑材料，補貨退貨親自上，工地施工隨時監(jiān)工，一個字“累”!勞力

（3000㎡的主材展示廳）

注：參加本次活動可用289套餐的價格享受本公司高檔材料389套餐價格的材料，免費升級一張主材升級卷

聯(lián)系QQ

聯(lián)系電話***（小魚）來店咨詢者,更有許多優(yōu)惠,更有禮品相送.

套餐方案 篇6

導語：

1、活動來由?

為慶賀一年一度的“六一”國際兒童節(jié)，讓小朋儕們渡過一個高興而故意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)設(shè)關(guān)心孩子的機遇，江南餐飲集體為孩子們細致籌辦了美味可口的兒童套餐、高雅紛呈的文藝晚會、五彩繽紛的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六臨期間童真泛動，讓孩子們在高興的六合、繽紛的美食全國中渡過一個高興健忘的“六一”兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列佳構(gòu)菜肴和美食，經(jīng)過議定本次活動的展開，進步江南在太原和山西的佳譽度，吸引更多的家庭來江南各部消耗，讓家長和小朋儕們來江南分享美食、體驗高興。?

2、活動時候：?5月28日——6月1日?

3、活動主題：?高興童年?高雅無窮——江南藝術(shù)兒童節(jié)?

4、活動內(nèi)容?

屆時，江南各部經(jīng)過議定籌謀主題活動給參加活動的兒童朋儕一個欣喜、一份高興、一份健忘的記憶、一個平生都難以忘懷的2009年兒童節(jié)。?

（一）大旅店“高興童年?高雅無窮”藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目計劃：?

凡是點到大旅店兒童套餐的小朋儕，在晚會入手下手前都可到主持人處報名參加以下活動比賽（書畫比賽要提早報名參加），獲獎小朋儕均有禮品奉送。?

1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大旅店同時進行，各部根據(jù)環(huán)境肯定小朋儕報名數(shù)量。?

2、兒童跳舞表演：由東方佳藝表演公司供給，只在大旅店晚會中間參差進行，——由徐鼎明當真落實。?

3、兒童書畫比賽：凡是提早來店預訂兒童套餐小朋儕都可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場合有賓客是裁判，取前六名在大旅店合影紀念，并公告獎品?

4、樂趣謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大旅店同時進行，大旅店晚會隨機進行安排，由主持人當真。?

5、江南六一兒歌朗讀比賽：在一部、二部、大旅店同時進行。?

《六一寶寶好福分，江南餐飲心情誼》?

迎六一，笑嘻嘻?媽媽寵愛小寶貝?

來江南，齊集中?百口高興過六一?

吃大餐，玩游戲?寶貝都要愛媽咪?

猜謎語，得獎品?江南給你心情誼?

唱兒歌，跳跳舞?照張合影甘甜蜜?

東逛逛，西逛逛?玩的高興都

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冷餐會方案合集

幼兒園定期活動的開展，可以在一定程度上培養(yǎng)幼兒的思考能力，有時候，更是可以增強不自信孩子的自信心，改變以前不良的生活習慣！為了讓活動變得更加生動有趣，我們需要提前準備好活動的方案。那么，幼兒園舉辦活動對幼兒還有哪些積極的影響呢？為此，小編花時間整理了冷餐會方案合集，歡迎大家閱讀收藏，分享給身邊的人！

冷餐會方案(篇1)

冷餐活動策劃方案

【第一部分：項目冷餐活動策劃方案】

《五洲豫園》

投稿：浙江磐安五洲房地產(chǎn)開發(fā)有限公司

方案制作：杭州鑫宏房地產(chǎn)營銷策劃有限公司

時間：2013年11月23日一、方案說明

(1) 活動目的

2.聯(lián)動前后，形成一體化互動效應，打造營銷推廣“事件”和“話題”熱點。

3.將項目的商業(yè)特點與客戶的互補需求相結(jié)合，加深客戶對項目的信任和依賴。

5.在項目正式啟動前確定潛在買家，防止VIP客戶流失。 6、進一步測試客戶需求，及時提供市場反饋，進行價格調(diào)整和銷售管控。

(2)活動名稱

我們將此次活動命名為“五洲”御花園回顧酒會，主要基于以下考慮：

機會；

組件是項目后期運維和推廣的重點，也是銷售人員推廣產(chǎn)品的絕佳訴求點。因此，需要關(guān)鍵的呼吁和持續(xù)的支持。

3. “五洲”御花園回顧酒會是一個介紹，在明確該項目的商業(yè)定位后，我們將舉辦更深入細致的活動

一些持續(xù)的營銷推廣活動來刺激和引導客戶對項目的關(guān)注。

（三）酒會整體風采

作為開發(fā)商舉辦的首場客戶公關(guān)活動，五洲豫園點評酒會將為客戶提供是相互交流的良好平臺，也是展示企業(yè)實力、項目檔次、業(yè)主身份的絕佳載體。

《在適當考慮東方人就餐習慣的基礎(chǔ)上，西式五洲豫園點評酒會》

（四）布局思路

活動場地布置要充分考慮功能分區(qū)，合理規(guī)劃利用項目展示中心。

（五）活動控制 1、在展現(xiàn)項目高端形象和商業(yè)化水平的前提下，結(jié)合項目大業(yè)態(tài)的調(diào)性，展現(xiàn)本項目的特點。

2.嚴格把控現(xiàn)場流程，做到深思熟慮、井然有序； 提高活動的執(zhí)行力，一定要做好每一個細節(jié)；

(6) 營銷目標

1.結(jié)合樓盤特點和客戶個性，充分挖掘現(xiàn)有資源價值和專注意識，以現(xiàn)有客戶為項目理念突破點，配合全方位營銷推廣活動，為后續(xù)工作創(chuàng)造熱點和機會，從而形成搶手氛圍，形成針對性的口碑效應，擴大營銷陣地。

2.從更實際的角度，將產(chǎn)品的優(yōu)勢與項目的推廣、銷售有機結(jié)合，形成整合延續(xù)效應。

(7) 參與者

1. 10名媒體記者（電視、報紙）；

2.客戶（允許商業(yè)伙伴或親友，限3人），預計100人； 3.一些潛在客戶，預計20人。

二、準備工作準備細節(jié)

（1）人員配備

見附件1

（二）物品準備 1.場地布置

見附件2

2.餐具和器皿 >

參考附件三

(3)菜單

參考附件四 p>

三。進度 時間表

（1）時間（最遲2013年12月20日） 17:30—20:30（3小時）

（2）流程

17:00—17:30

迎賓，禮儀帶路，賓客入座（音樂環(huán)繞周邊）17:30—17:40

【第二部分：冷餐會活動方案】

雪茄冷餐會活動方案一、冷餐會介紹聚會

時間：

地點：xx大酒店（五星級酒店） 參加人數(shù)：60-80人 主題：

冷餐派對：與主打產(chǎn)品類似。冷餐會形式：

冷餐會、演出、抽獎、商務(wù)洽談。

自助餐提供各式中西冷餐及各式點心。

飲品應包括：雞尾酒、紅酒、香檳、白酒、啤酒、預制飲品等。

精彩表演：請管弦樂隊演奏背景音樂，古典輕音樂如鋼琴和小提琴（也是爵士樂隊）。 2.場地布置（場地圖）

場地說明：

1.入口：放置花籃和主題卷軸，并設(shè)置VIP值機臺和服務(wù)經(jīng)理，VIP簽到后有專業(yè)的

領(lǐng)人踩紅地毯并進入場地，場地協(xié)調(diào)員將帶您進入主要活動區(qū)域。元素：

花籃顏色與場地主色調(diào)一致，數(shù)量為8個。

b.紅毯尺寸15*2m，厚度3-5cm，讓貴賓感覺尊貴。 C。值機柜臺工作人員為女性，身高160cm以上，穿著正裝或旗袍。 2、主要活動區(qū)：貴賓主要活動區(qū)配備2名場館協(xié)調(diào)員和2名送餐服務(wù)員。

元素：

a.場地大小設(shè)置的原則是給所有貴賓足夠的活動空間。工作人員可以自由走動，提供貴賓所需的服務(wù)。

b.照明原理需與其他區(qū)域協(xié)調(diào)，做到不刺眼、和諧柔和。

C.會場協(xié)調(diào)員和餐飲服務(wù)員著裝正裝，必須站立，不得隨意交談，時刻關(guān)注貴賓身份，提供服務(wù)。

3.香檳架：放置一個六層的香檳塔，設(shè)置餐飲服務(wù)員，防止香檳塔倒塌。

元素：

香檳塔由高大的玻璃酒杯制成，體現(xiàn)了優(yōu)雅和優(yōu)雅，并具有一定的照明。

b.香檳塔餐飲服務(wù)員，在香檳塔儀式結(jié)束后，繼續(xù)在主會場提供送餐服務(wù)。 4、主辦站：與主賽事舉辦區(qū)，設(shè)置主持人，并配備專業(yè)樂隊演奏輕快的音樂。

元素：主持人身著白色正裝，男性，身高175cm以上，活潑有活力為最佳。灣。樂隊最佳配置為4至6人，為整個活動提供音樂表演，身著正裝，曲目確定后協(xié)商。

C.主持人舞臺燈光色調(diào)為紅色，舞臺高度約30cm。

d. LED背景展板的主題是活動的形象展示，如：標識、活動內(nèi)容、主題、參與者、

贊助商名單等，根據(jù)現(xiàn)場照明情況下展板設(shè)置3個白色聚光燈照射，讓人一眼就能看出來。

e.最好在音樂和語音中設(shè)置無雜質(zhì)的聲音麥克風??，并在整個場地設(shè)置揚聲器，使整個場地的聲音傳輸通暢。

5.冷餐長桌：遵循使用黃色和紅色暖色調(diào)的原則，充滿節(jié)日氣氛而不落俗套，在臺灣

在表面的設(shè)計上，有必要兼顧中外文化傳統(tǒng)習俗，強調(diào)色彩和諧的追求。

元素：

a.長桌尺寸8-10m，高度60-80cm，雙層。下層可以放置餐盤和其他雜物，并使用紅色桌布。出發(fā)。

b.燈光襯托，直接照亮餐具的輔助光源設(shè)計有射燈。一是可以防寒，增加熱菜或零食的脆性；二是可以給不同顏色的菜肴增色，增加美感，使菜肴的色、香、味得到更好的呈現(xiàn)。在每張桌子上設(shè)置5到8個射燈，垂直放置在長桌的頂部。最好使用暖色調(diào)作為光源。

C.冷餐應放在盆中，并應使用高檔餐具。原則是既美觀又實用，色彩鮮艷又好吃。

d.背景展板的主題是贊助商的展示，內(nèi)容包括企業(yè)形象和產(chǎn)品的展示。展板下方有3個白色聚光燈照射，一目了然。

e.每張長桌有兩名服務(wù)員，一男一女，身著白色餐廳服務(wù)服，為貴賓提供冷餐拼盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。 F。菜單是在與酒店具體協(xié)商后制定的。

6.餐具放置區(qū)：放置餐具和酒杯。 元素：

一個。以重疊的形式擺放，餐具盡量多擺放，方便貴賓拿取，活動期間也要定期補充。

b.餐具以高檔餐具為基調(diào)，體現(xiàn)高貴典雅。

7.熱菜制作區(qū)：現(xiàn)場提供熱菜，是對冷餐會的補充。 安排一兩個廚師制作熱菜，并安排一名過路人為長桌和主會場提供冷餐。要素：一。廚師由酒店提供，身著白色廚師服。灣。最好的照明是白色。

C.考慮在熱菜生產(chǎn)區(qū)設(shè)置通風窗，最好設(shè)置抽油煙機。

d.熱菜菜單需與酒店具體協(xié)商后制定。原則是制作周期短且獨特，盡量避免油煙過多。

8.飲料吧：為貴賓提供準備好的葡萄酒和飲料，作為冷餐會的補充。調(diào)酒師可以調(diào)酒。

增添節(jié)日氣氛，活躍現(xiàn)場氣氛。要素：一。酒吧的長度最好是2-3m。

b.根據(jù)酒店提供的原則，設(shè)置1-2名調(diào)酒師。并放置 4 把轉(zhuǎn)椅。

C.酒吧的燈光要更好的配合觀眾的效果，用2個射燈來照亮。 d。設(shè)置餐飲服務(wù)員，將飲品送到主要活動區(qū)。 e.酒單是在與酒店協(xié)商后制定的。

9.休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對安靜的交談空間。

元素：

a.設(shè)置兩個沙發(fā)座椅，一個可以坐4-6人最好，擺放位置參考布置圖。灣。設(shè)置兩張玻璃桌，方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置請參考布局圖。 C。沙發(fā)座椅的原理體現(xiàn)了優(yōu)雅。

12.垃圾存放區(qū)：放置舊餐具等垃圾的地方。 并且有一個垃圾處理器。設(shè)置員工出口

入口。

13.表演區(qū)：涉及音響、燈光、舞臺布景，暫定。

注意：整個場地需要降溫通風，讓客人身心愉悅。

3.活動時間安排：冷餐會時間安排：

表演區(qū)表演時間安排：（待定）

四．工作人員

1。我們的員工：負責冷餐會的所有協(xié)調(diào)

入住員工：由公司員工組成，負責聯(lián)系客人和接待客人。

場地協(xié)調(diào)：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人溝通，介紹客人認識，并提供相應的餐飲服務(wù)。 2、工程組成員：負責場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等 3、服務(wù)組成員：負責接待的服務(wù)（由酒店提供）

服務(wù)經(jīng)理：管理其他服務(wù)團隊成員并提供協(xié)調(diào)指導服務(wù)。主持人1：做客座主持人。演員1-2人：唱歌或跳舞。幾名冷餐服務(wù)員：負責冷餐服務(wù)。廚師1-2人：烹制熱菜。 1-2個調(diào)酒師：制作飲品。 4 禮儀小姐

多名后勤保障人員：冷餐會場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐飲料供應、補盤等。

4.攝影師：提供拍攝服務(wù)。

1位攝像師：拍攝冷餐全過程，記錄冷餐精彩片段，為有需要的貴賓錄制活動。 1位攝影師：拍攝冷餐會的精彩照片，為有需要的貴賓拍照。

注：各組的工作需要具體協(xié)商后確定。

5.冷餐會物品清單：

1。燈光設(shè)備清單（視場地而定） 射燈背光、天窗、頻閃燈、干冰機、冷煙花

幾個燈光架等 2.音響設(shè)備、音箱、專業(yè)功放、前端：麥克風：

機箱、線材等 3.顯示屏

1個led顯示屏、1個簽到顯示屏、1個酒店歡迎橫幅、1個VIP胸花、簽到書幾本、簽到筆、100份冷餐會請柬、1個幸運抽獎盒

4.酒店提供一些冷食和酒具。 5、獎品將具體協(xié)商確定。還有很多。

6.預計費用：場地租金：30,000-40,000 餐食：待定。

燈光、音響、主持人、演員、攝影、攝像、女士禮儀、led顯示屏：60,000-70,000

場地其他安排、入住柜臺、酒店迎賓橫幅1、VIP 胸花數(shù)條、簽到本、簽到筆、100份冷餐會請柬、1個幸運抽獎箱：10,000 總費用：約150,000。

【第三部分：冷餐活動策劃】

威尼斯冷餐活動概況及流程

I．冷餐介紹

時間：2013-10-20（周日）8:30-19:00 地點：太湖威尼斯花園 參加人數(shù)：100-200人

主題：全麥有機食品外送冷餐會（暫定） 餐會形式：冷餐會+表演。

自助餐提供：各種有機蔬菜冷餐、適量熱餐、其他各類甜點等。

包括飲品、飲料等

節(jié)目：烹飪技巧演示、冷餐制作表演等，背景音樂。 2.場地布置

場地說明：

1.提前兩天的預熱，包括拱門的設(shè)置，以及宣傳廣告的發(fā)布。 舞臺燈光音響安裝，廚具安裝。在威尼斯花園的入口處：放置氣球拱門、花籃和公司簡介以及全麥宣傳海報。

活動場地入口處：設(shè)置VIP值機臺和導游。貴賓簽到后，導游將帶領(lǐng)您進入會場的主要活動區(qū)域。在簽到臺、舞臺、樣品展示區(qū)布置花籃。 2. 主賽事區(qū)：主賽事區(qū)，場館協(xié)調(diào)員1名 3. 主持人臺：與主賽事舉辦區(qū)，設(shè)置主持人

4.冷餐長桌：遵循白色和綠色冷色調(diào)設(shè)計的原則，傳達綠色、健康、環(huán)保、不失范的理念。

6。熱菜制作區(qū)：現(xiàn)場提供熱菜。 采用有機蔬菜和有機調(diào)味料制成，是冷餐派對的完美補充。設(shè)置一兩個廚師制作熱菜，設(shè)置過路人將食物送到長冷的桌子和主要活動區(qū)。

7.酒水吧：為貴賓提供備好的酒水，冷餐會的補充（可請調(diào)酒師調(diào)酒，可增添節(jié)日氣氛，活躍現(xiàn)場氣氛）。

8.垃圾存放區(qū)：放置舊餐具等垃圾的地方。 并且有一個垃圾處理器。設(shè)置員工出入口。

9.表演區(qū)：涉及音響、燈光、舞臺布景，暫定。 注意：整個場地需要考慮降溫和通風，確保給客人身心愉悅的感受。

3.活動安排： 冷餐會時間表： 4. 工作人員

1.我們的員工：負責所有冷餐會議的協(xié)調(diào)工作 入住人員：由公司員工組成，負責聯(lián)系和接待客人。場地協(xié)調(diào)：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人溝通，提供相應的就餐服務(wù)。

2.工程組成員：負責場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。

3.服務(wù)團隊成員：負責接待的服務(wù)（由合作餐廳提供） 服務(wù)經(jīng)理：管理其他服務(wù)團隊成員，提供協(xié)調(diào)指導服務(wù)。 1位主持人：做客座主持人，現(xiàn)場介紹和銷售產(chǎn)品。

幾名冷餐服務(wù)員：負責冷餐服務(wù)，由餐廳提供。 1~2名廚師：烹制熱菜。

多名后勤保障人員：冷餐會場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐飲料供應、盤子添加等。 4、攝像師：提供拍攝服務(wù)。 （合作伙伴提供） 1名攝像師：拍攝冷餐會的全過程，記錄冷餐會的花絮，為有需要的貴賓錄制活動片段。拍攝冷餐會的精彩照片，為有需要的貴賓拍照。注：各組工作需具體協(xié)商確定。

5.冷餐會物品清單：

1。燈光設(shè)備、音響設(shè)備、音箱專業(yè)功放等清單（演藝公司負責）

2.展示板（3塊，包括主題背景板、樣品宣傳背景板、合作伙伴介紹背景板，自備）5。冷食，幾套酒（由餐廳提供）。 6. 贊助禮品等。

6.具體準備項目：

1．確定場地時間（10 月 20 日） 2. 確定所有節(jié)目列表 3. 確定所有雞尾酒菜單和飲品

4。 確定場地布置方案（提前1天現(xiàn)場規(guī)劃，溝通協(xié)調(diào)） 5.確定所有人員，培訓人員6. 準備好招待會的所有工作 7. 確保在招待會前一天做好所有工作，并為所有參與的工作人員提供培訓和指導。 8. 招待會前一晚安排場地及舞臺燈光及音響。 9.小型煙花匯演（待定）

附圖：場地示意圖

冷餐會方案(篇2)

(1)餐前準備工作

①、當宴會廳負責人接到自助餐形式的冷餐會單后，首先要根據(jù)就餐人數(shù)對本部員工進行合理調(diào)配。

②、宴會廳負責人會同廚師長，根據(jù)宴會規(guī)模和食品的標準，確定布臺的大小，并畫出草圖，同時選定裝飾物(主要是冰雕、黃油雕、鮮花等)。

③、按照草圖拉出臺形。整個布臺要高矮起伏、錯落有致、色彩鮮艷、色調(diào)明快，要與宴會主題相呼應。

④、準備就餐人數(shù)相應的餐具。如大餐盤、大刀叉、甜食刀叉。如有湯的話，還要準備湯碗、湯勺;飲用飲料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如賓客預定了香檳酒或餐后酒，則還要準備香檳杯和白蘭地杯等。

⑤、準備保溫熱菜的布菲爐若干，并配備相應的布菲爐用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夾、蛋糕鏟等供賓客取拿食品的公共用具。

⑥、將以上餐具、用具準備好后，洗滌清潔，碼放在布臺上的固定位置上，以方便賓客取用。餐盤放在冷菜臺和熱菜臺的一角。大刀大叉要用口布包好，放在托盤里，置于大餐盤旁邊。甜食盤和甜食刀叉則放在甜食臺上。酒杯等均整齊放在酒吧臺上。

⑦、在宴會開始前的規(guī)定時間內(nèi)，廚房準備的各種菜肴要擺放在食品臺上。同時由服務(wù)員點燃布菲爐下頭放置的3個固體酒精盒中最里面的一個，以使熱菜保溫。此時，服務(wù)員還要將取各種食品用的用具進行相應的擺放。

⑧、宴會前約半小時，負責人召集全體人員會議，明確分工，提出要求及注意事項。

⑨、賓客到來前10分鐘，要有4-5個服務(wù)員手托托盤，準備好飲料和酒水，站在餐廳入口處。

(2)不設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會服務(wù)程序

①、當賓客到來，手托飲料或酒水的服務(wù)員即上前去問候，并由賓客自選飲料，做到人手一杯。當賓客進入餐廳一部分后，門外只留2-3人繼續(xù)迎候，其余服務(wù)員則手托飲料或酒水在賓客中間走動。他們既可繼續(xù)為賓客供給飲料，又可回收賓客用過的杯子，以堅持場地整潔。

②、宴會正式開始，主人講話時，服務(wù)員不能走動、說話。但由一名服務(wù)員準備兩杯酒水站在講臺附近，以備講話人敬酒使用。

③、主人講話完畢，宣布宴會開始，服務(wù)員應即刻將布菲爐上的蓋子打開，并將盤子、刀叉等遞給賓客使用。進餐開始，服務(wù)員要隨時注意回收用過的餐具、送至后方，后方安排有專人負責處理、清洗。

④、宴會進行到必須時間，服務(wù)人員要格外注意布菲爐下酒精蠟燃燒情景，以免發(fā)生意外。同時要注意餐具、酒具使用情景，隨時補充，堅持與廚師的聯(lián)系，補充需要的食品。對賓客的意見和詢問要耐心聽取和解答。

⑤、當大多數(shù)賓客進食得差不多時，正是飲料和酒水需求的高潮。此時，服務(wù)員應頻繁為賓客添加。這樣做，既能給賓客留下好的印象，又能增加銷售額?？芍^一舉兩得。

⑥、宴會接近尾聲會有賓客陸續(xù)離開會場。此時，應有一名服務(wù)員站在門口向賓客致謝。主管人員應備好帳單，以備主人結(jié)帳。

⑦、當賓客全部離開后，應首先熄滅酒精蠟，組織人員撤臺，清理場地。食品送回廚房，餐酒具送總務(wù)處清洗并收回。

(3)設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會服務(wù)程序

設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會的布菲臺裝飾及食品、用具等均同前。不一樣的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要擺放在餐單上，所要增加的是面包盤、水杯、煙缸、胡椒鹽盅、餐巾等。

其服務(wù)程序如下:

①在賓客到來之前，給水杯里注滿冰水，準備好飲料，分派好服務(wù)員的服務(wù)范圍。

②賓客走進餐廳應主動問候，并拉椅讓座隨后，問賓客喝什么飲料，之后為賓客斟酒。

③賓客進餐時，服務(wù)員應做到眼勤、腿勤、手勤，勤加飲料、酒水。賓客吃完盤里的食品，服務(wù)員應把大刀叉拿起放在面包盤上，然后拿走空盤，切忌盤子摞盤子。

④看到賓客去取甜食，應將空盤連同大刀叉、面包盤面包及刀撤下，并把甜食叉勺以左叉右勺的順序放在適當位置上，中間隔一甜食盤距離。

⑤賓客取甜食回來，應詢問賓客是否需要咖啡或茶，如要，將糖盅、奶盅及咖啡具一套擺在賓客的右手邊，倒入咖啡或茶。

雞尾酒會的服務(wù)

雞尾酒會也稱酒會。這種酒會主要是喝飲料，為賓客供給一個社交的場所，其準備工作與服務(wù)程序與自助餐大致相同。酒會的食品主要是小吃。只需準備甜食盤、甜食叉、小餐紙和多多益善的各種酒杯。和自助餐相比，酒吧臺則要大些，有時還設(shè)置兩個，以方便服務(wù)。其服務(wù)程序是:

(1)酒會開始，服務(wù)員用托盤托上飲料迎接賓客，保證人手一杯，直到賓客示意不要為止。注意隨時回收空杯。

(2)主管人員應在門口一邊迎候，一邊注意清點入場人數(shù)，以便做到心中有數(shù)。最終對賓客有個交待。

(3)酒會中，大多數(shù)賓客會手中拿杯不停地交談，所以應有服務(wù)員用銀盤托一些小吃端至賓客面前，供賓客品嘗。

(4)當賓客全部撤去后，即撤臺，整理場地，程序同前。

冷餐會方案(篇3)

4長桌：遵循黃紅色暖色設(shè)計原則，充滿節(jié)日氣氛又不落伍于常規(guī)，在舞臺上

在設(shè)計上，要兼顧中外文化的傳統(tǒng)習俗，注重追求色彩的和諧。

冷盤盆的元素，實用一次性，原則上既美觀又實用，既豐富多彩

又要便于取食。

背景展示板的主題是贊助商展示，包括商業(yè)形象展示和商品展示

板下設(shè)有三個白色聚光燈，一目了然。

每個長桌配備兩名服務(wù)員，一男一女，為貴賓提供冷餐服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。

6、餐具放置區(qū)：放置用餐餐具和酒杯。

要素：a.重疊擺放，盡量多擺放餐具，方便貴賓取用

中也應該定時補充。

b、 餐具以一次性餐具為主，體現(xiàn)環(huán)保。

酒水吧臺：為貴賓提供調(diào)制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善，可

增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場氣氛。

休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對安靜的談話空間。

元素：a.設(shè)置兩個沙發(fā)座椅，每個座椅最多可坐4-6人，擺放位置參考布局。

b、 設(shè)有兩張玻璃桌，方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置見平面布置圖。

c、沙發(fā)座原則體現(xiàn)高雅。

12垃圾區(qū)：存放舊器具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出

入口。13演出區(qū)域：包括音響、燈光和舞臺布置，暫定。

注：整個場館應考慮制冷和通風，必須給貴賓一個愉快的感覺。

三、活動安排時間表：

冷餐會時間表：

表演領(lǐng)域的表演時間表：（待定）

四、工作人員

1計劃部：負責自助餐的協(xié)調(diào)

人事（簽到員）：負責接待客人簽到。

業(yè)務(wù)員(會場協(xié)調(diào))：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人進行交流并引薦客人互相認識，提供相應的用餐服務(wù)。

2工程組成員：負責場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。

三。服務(wù)人員：負責接待服務(wù)

商務(wù)助理（服務(wù)經(jīng)理）：管理其他服務(wù)人員，提供協(xié)調(diào)的指導服務(wù)。

主持人（特別助理）：由嘉賓主持。

有多少自助餐服務(wù)員：負責冷餐服務(wù)。

幾名后勤保障人員：為自助餐提供場外服務(wù)支持。包括垃圾處理、冷餐、飲料**、盤裝

置等。4攝像師：提供拍攝服務(wù)。

攝像師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。

攝影師1：拍下自助派對的精彩場景，為需要的貴賓拍照。

注：各小組的工作應在具體協(xié)商后確定。

五、冷餐會物品擬訂清單：

設(shè)備清單

音響設(shè)備

音箱：2只

簽到臺：1臺

話筒：2支

機箱、線材等。

3、展示

4、冷餐物品、酒具若干

5、商禮品，具體商定后確定。

等等。六、需具體籌備項目：

1、 確定舉辦場地時間

2確認所有雞尾酒菜單和飲料

3、 確定會場布置方案

4、 確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓

5準備好自助餐會議的所有工作

6、 冷餐會會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導

7、 酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響

8請在活動前一天晚上把車間打掃干凈。

冷餐會方案(篇4)

冷餐會自助餐的流程方案

自助餐形式的冷餐會一般人數(shù)較多，規(guī)模較大，食品豐富。各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強烈的氣氛，使賓客得到良好的物質(zhì)和精神享受。其服務(wù)資料與程序為：

（1）餐前準備工作

1、當宴會廳負責人接到自助餐形式的冷餐會單后，首先要根據(jù)就餐人數(shù)對本部員工進行合理調(diào)配。

2、宴會廳負責人會同廚師長，根據(jù)宴會規(guī)模和食品的標準，確定布臺的大小，并畫出草圖，同時選定裝飾物（主要是冰雕、黃油雕、鮮花等）。

3、按照草圖拉出臺形。整個布臺要高矮起伏、錯落有致、色彩鮮艷、色調(diào)明快，要與宴會主題相呼應。

4、準備就餐人數(shù)相應的餐具。如大餐盤、大刀叉、甜食刀叉。如有湯的話，還要準備湯碗、湯勺；飲用飲料和酒水的杯子，如果汁杯、啤酒杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯。如賓客預定了香檳酒或餐后酒，則還要準備香檳杯和白蘭地杯等。

5、準備保溫熱菜的布菲爐若干，并配備相應的布菲爐用的酒精盒，以及其它一些分叉、分勺、食品夾、蛋糕鏟等供賓客取拿食品的公共用具。

6、將以上餐具、用具準備好后，洗滌清潔，碼放在布臺上的固定位置上，以方便賓客取用。餐盤放在冷菜臺和熱菜臺的一角。大刀大叉要用口布包好，放在托盤里，置于大餐盤身旁。甜食盤和甜食刀叉則放在甜食臺上。酒杯等均整齊放在酒吧臺上。

7、在宴會開始前的規(guī)定時間內(nèi)，廚房準備的各種菜肴要擺放在食品臺上。同時由服務(wù)員點燃布菲爐下面放置的3個固體酒精盒中最里面的一個，以使熱菜保溫。此時，服務(wù)員還要將取各種食品用的用具進行相應的擺放。

8、宴會前約半小時，負責人召集全體人員會議，明確分工，提出要求及注意事項。

9、賓客到來前10分鐘，要有4-5個服務(wù)員手托托盤，準備好飲料和酒水，站在餐廳入口處。

（2）不設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會服務(wù)程序

1、當賓客到來，手托飲料或酒水的服務(wù)員即上前去問候，并由賓客自選飲料，做到人手一杯。當賓客進入餐廳一部分后，門外只留2-3人繼續(xù)迎候，其余服務(wù)員則手托飲料或酒水在賓客中間走動。他們既可繼續(xù)為賓客帶給飲料，又可回收賓客用過的杯子，以持續(xù)場地整潔。

2、宴會正式開始，主人講話時，服務(wù)員不能走動、說話。但由一名服務(wù)員準備兩杯酒水站在講臺附近，以備講話人敬酒使用。

3、主人講話完畢，宣布宴會開始，服務(wù)員應即刻將布菲爐上的蓋子打開，并將盤子、刀叉等遞給賓客使用。進餐開始，服務(wù)員要隨時注意回收用過的餐具、送至后方，后方安排有專人負責處理、清洗。

4、宴會進行到必須時間，服務(wù)人員要格外注意布菲爐下酒精蠟燃燒狀況，以免發(fā)生意外。同時要注意餐具、酒具使用狀況，隨時補充，持續(xù)與廚師的聯(lián)系，補充需要的食品。對賓客的意見和詢問要耐心聽取和解答。

5、當大多數(shù)賓客進食得差不多時，正是飲料和酒水需求的高潮。此時，服務(wù)員應頻繁為賓客添加。這樣做，既能給賓客留下好的印象，又能增加銷售額。可謂一舉兩得。

6、宴會接近尾聲會有賓客陸續(xù)離開會場。此時，應有一名服務(wù)員站在門口向賓客致謝。主管人員應備好帳單，以備主人結(jié)帳。

7、當賓客全部離開后，應首先熄滅酒精蠟，組織人員撤臺，清理場地。食品送回廚房，餐酒具送總務(wù)處清洗并收回。

（3）設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會服務(wù)程序

設(shè)坐位的自助餐形式的冷餐會的布菲臺裝飾及食品、用具等均同前。不同的是需要布置餐桌。大刀叉、甜食叉、勺等均要擺放在餐單上，所要增加的是面包盤、水杯、煙缸、胡椒鹽盅、餐巾等。

其服務(wù)程序如下：

1、在賓客到來之前，給水杯里注滿冰水，準備好飲料，分派好服務(wù)員的服務(wù)范圍。

2、賓客走進餐廳應主動問候，并拉椅讓座隨后，問賓客喝什么飲料，之后為賓客斟酒。

3、賓客進餐時，服務(wù)員應做到眼勤、腿勤、手勤，勤加飲料、酒水。賓客吃完盤里的食品，服務(wù)員應把大刀叉拿起放在面包盤上，然后拿走空盤，切忌盤子摞盤子。

4、看到賓客去取甜食，應將空盤連同大刀叉、面包盤面包及刀撤下，并把甜食叉勺以左叉右勺的順序放在適當位置上，中間隔一甜食盤距離。

5、賓客取甜食回來，應詢問賓客是否需要咖啡或茶，如要，將糖盅、奶盅及咖啡具一套擺在賓客的右手邊，倒入咖啡或茶。

雞尾酒會的服務(wù)

雞尾酒會也稱酒會。這種酒會主要是喝飲料，為賓客帶給一個社交的場所，其準備工作與服務(wù)程序與自助餐大致相同。酒會的食品主要是小吃。只需準備甜食盤、甜食叉、小餐紙和多多益善的各種酒杯。和自助餐相比，酒吧臺則要大些，有時還設(shè)置兩個，以方便服務(wù)。其服務(wù)程序是：

（1）酒會開始，服務(wù)員用托盤托上飲料迎接賓客，保證人手一杯，直到賓客示意不要為止。注意隨時回收空杯。

（2）酒會中，大多數(shù)賓客會手中拿杯不停地交談，所以應有服務(wù)員用銀盤托一些小吃端至賓客面前，供賓客品嘗。

（3）當賓客全部撤去后，即撤臺，整理場地，程序同前。

（4）主管人員應在門口一邊迎候，一邊注意清點入場人數(shù)，以便做到心中有數(shù)。最后對賓客有個交待。

冷餐會方案(篇5)

星海虹城大客戶預選活動計劃

一. 目的

1在項目正式開盤前確定購買客戶意向，防止vip客戶流失。

2進一步發(fā)現(xiàn)客戶需求，及時反饋**調(diào)整和銷售控制。

二. 時間

12006年6月17日（星期六）

三. 地點

1漢口香格里拉大酒店三樓××廳

四. 活動內(nèi)容

1. 在預選房日（即2006年6月17日），客戶憑vip卡進行**試算，如有中意的房號，在補足伍萬元購房誠意金后（即需補交4.2萬元），可按照vip卡順序，在本次推出的**中預選一個房號，且不能與前面的客戶重復選擇同一房號；如沒有中意的房號，可在次日以后到星海虹城售樓部辦理退卡手續(xù)，開發(fā)商全額退還客戶繳納的購房誠意金，客戶也可在開盤日按vip卡順序，在剩余**中繼續(xù)參加選房。

2預選房號保留至一期開盤日（不含開盤日）。開發(fā)商辦理完本項目預售手續(xù)后，提前5天通知客戶，客戶應在接到通知后，至一期開盤日之前，到星海虹城售樓部簽訂正式購房協(xié)議，所繳納的伍萬元購房誠意金轉(zhuǎn)為購房定金；逾期未辦理以上手續(xù)的，視為客戶放棄保留該房號，可在次日以后到星海虹城售樓部辦理退卡手續(xù)，開發(fā)商全額退還客戶繳納的購房誠意金，客戶也可在開盤日按vip卡順序，在剩余**中繼續(xù)參加選房。

3. 在簽訂正式購房協(xié)議前，如客戶要變更預選房號，則只能在本次推出**的剩余房號中選擇，即其他vip客戶已預選的房號，客戶不得重復預選。

4. 客戶已經(jīng)預選的房號，除非客戶未能按照上述要求，在規(guī)定的時間內(nèi)辦理有關(guān)手續(xù)，甲方不另行預留給其他客戶。

5客戶預選房號后，在簽訂正式購房協(xié)議時，**按當日預選房單價執(zhí)行。一期開盤時，甲方有權(quán)調(diào)整本項目銷售單價，客戶如放棄預選房或者預選房號，并在開盤日選房，則應該按照開盤**簽訂購房協(xié)議。

6一期具體開通時間待定。開發(fā)商將提前5天在武漢市相關(guān)**上發(fā)布開盤廣告，并**告知vip客戶。

五. 內(nèi)部工作流程

預選房活動工作安排

六. 預選房流程

1、 活動具體安排

2. 6.17當天的流程安排

3、活動當天人員安排

七、 總體費用預算

冷餐會方案(篇6)

公司冷餐會活動方案

【上篇：西式冷餐會活動方案】

西式冷餐會活動方案

我?；顒涌偨Y(jié)

值此元旦之際，懷著愛心，誠邀各界嘉賓朋友相聚一堂，舉辦西式冷餐會。

活動主題：辭舊迎新，酒香更濃。

主題元素：感謝、交流、友誼

主題說明：2014年12月31日，辭舊迎新

活動范圍：酒會、互動交流、西式便餐

2.活動目的

為振興和帶動公司經(jīng)濟，為企業(yè)提供互動平臺，搭建企業(yè)、人與人、人與人之間溝通的橋梁。

三．活動環(huán)境布置與氛圍營造

活動地點：艾比爾啤酒廠一樓及二樓部分。

場景布置：主舞臺、背景顯示屏、主賓

布置原則：一二層布置，空間大，視覺效果好，設(shè)施齊全，避免繁瑣鎖定和浪費簡潔巧妙，不刻意渲染和宣傳，將活動的目的滲透融入到活動中，用不同的音樂表達每個部分的主題。為賓客營造寧靜、浪漫、優(yōu)雅、精致的接待氛圍。

布局規(guī)劃：將活動內(nèi)容的橫幅掛在會場主屏上，在背景顯示屏上展示相關(guān)圖片。大廳兩側(cè)適當放置一定數(shù)量的桌椅，中間的空間要大。

四?；顒恿鞒碳皶r間

流程：1.入場

2.主要領(lǐng)導講話

3.介紹酒會主題 4. 主要人員講話感受 5. 進入酒會主題

具體流程：

1.入場時間：晚上 9:30-10:00。 Aibeer Brewery 入口處會設(shè)置迎賓，服務(wù)員會引導您進入接待會場。

2.招待會開始前，在會場內(nèi)播放優(yōu)美的輕音樂，營造祥和的氣氛。 3. 領(lǐng)隊敬酒，間接宣布酒會開始。

4.領(lǐng)隊致辭后，立即播放優(yōu)美悅耳的輕音樂。這是接待的關(guān)鍵部分。伴隨著優(yōu)美的輕音樂和來賓，在進入接待主體之前打開杯子享用飲品。 5. 招待會結(jié)束時改變音樂，吹奏薩克斯“回家”，表示招待會即將結(jié)束。

6.服務(wù)人員將客人送離前臺。

V.活動費用預算

飲料：

無限量供應啤酒和飲料

紅酒：50瓶

甜點：脆餅、餅干、小蛋糕等。

水果：香蕉、橙子、蘋果、西瓜、水果沙拉、蔬菜沙拉

BBQ：俄羅斯罐頭牛肉香辣蛤蜊紅燒翅根英文紳士燒烤羊肉串香菜卷烤韭菜排骨酒瓶香腸蜂蜜排骨茄子魚金薯片

湯品：甜菜根湯

主食：法式蒜蓉面包海鮮飯

預算：6000元2014年12月

阿爾啤酒廠

【第二部分：項目冷晚餐活動策劃方案】

《五洲御花園》

提交：浙江磐安五洲房地產(chǎn)開發(fā)有限公司

提案制作：杭州新鴻房地產(chǎn)營銷策劃有限公司

時間：2013年11月23日 一、項目說明

（一）活動目的

2.鏈接前后，形成一體化互動效果，打造營銷推廣“事件”和“話題”熱點。

3.將項目的商業(yè)特點與客戶的互補需求相結(jié)合，加深客戶對項目的信任和依賴。

5.在項目正式啟動前確定潛在買家，防止VIP客戶流失。 6、進一步測試客戶需求，及時提供市場反饋，進行價格調(diào)整和銷售管控。

(2)活動名稱

我們將本次活動命名為“五洲”御花園回顧酒會，主要基于以下考慮：機遇；

組件是項目后期運維和推廣的重點，也是銷售人員推廣產(chǎn)品的絕佳訴求點。因此，需要關(guān)鍵的呼吁和持續(xù)的支持。

3. “五洲”御花園回顧酒會是一個介紹，在明確該項目的商業(yè)定位后，我們將舉辦更深入細致的活動

一些持續(xù)的營銷推廣活動來刺激和引導客戶對項目的關(guān)注。

（三）酒會整體風采

作為開發(fā)商舉辦的首場客戶公關(guān)活動，五洲豫園點評酒會將為客戶提供是相互交流的良好平臺，也是展示企業(yè)實力、項目檔次、業(yè)主身份的絕佳載體。

《在適當考慮東方人就餐習慣的基礎(chǔ)上，西式五洲豫園點評酒會》

（四）布局思路

活動場地布置要充分考慮功能分區(qū)，合理規(guī)劃利用項目展示中心。

(5) 活動控制

1.在展現(xiàn)項目高端形象和商業(yè)化水平的前提下，結(jié)合項目的大商業(yè)基調(diào)，展現(xiàn)項目特色。

2。嚴格把控現(xiàn)場流程，做到自信有序； 提高活動的執(zhí)行力，一定要做好每一個細節(jié)；強化活動現(xiàn)場管控，專業(yè)賓客禮儀接待體系。

(6) 營銷目標

1.結(jié)合樓盤特點和客戶個性，充分挖掘現(xiàn)有資源價值和專注意識，以現(xiàn)有客戶為項目理念突破點，配合全方位營銷推廣活動，為后續(xù)工作創(chuàng)造熱點和機會，從而形成搶手氛圍，形成針對性的口碑效應，擴大營銷陣地。

2.從更實際的角度，將產(chǎn)品的優(yōu)勢與項目的推廣、銷售有機結(jié)合，形成整合延續(xù)效應。

(7) 參與者

1. 10名媒體記者（電視、報紙）；

2.客戶（允許商業(yè)伙伴或親友，限3人），預計100人； 3.一些潛在客戶，預計20人。

二。準備詳細案例

（一）人員配備

參考附件一（二）項目準備一、現(xiàn)場安排

參考附件 2

2。餐具和器皿

見附件3

(3)菜單

見附件4

3.進度

17:30—20:30（3小時）

（2）過程

17： 00—17:30

迎賓，禮儀帶路，為客人坐下（音樂環(huán)繞） 17:30—17:40

【第三部分: 冷晚餐活動計劃]

雪茄冷晚餐派對節(jié)目

I.冷餐會簡介

時間：

地點：xx大酒店（五星級酒店）參加人數(shù)：60-80人主題：

冷餐會主色調(diào)：與主品相近。冷餐會形式：

冷餐會、演出、抽獎、商務(wù)洽談。

自助餐提供各式中西冷餐及各式點心。

飲品應包括：雞尾酒、紅酒、香檳、白酒、啤酒、預制飲品等。

精彩表演：請管弦樂隊演奏背景音樂，古典輕音樂如鋼琴和小提琴（也是爵士樂隊）。 2.場地布置（場地圖）

場地說明：

1.入口：放置花籃和主題卷軸，并設(shè)置VIP值機臺和服務(wù)經(jīng)理，VIP簽到后有專業(yè)的

領(lǐng)人踩紅地毯并進入場地，場地協(xié)調(diào)員將帶您進入主要活動區(qū)域。元素：

花籃顏色與場地主色調(diào)一致，數(shù)量為8個。

b.紅毯尺寸15*2m，厚度3-5cm，讓貴賓感覺尊貴。 C。值機柜臺工作人員為女性，身高160cm以上，穿著正裝或旗袍。 2、主要活動區(qū)：貴賓主要活動區(qū)配備2名場館協(xié)調(diào)員和2名送餐服務(wù)員。

元素：場地大小設(shè)置的原則是給所有貴賓足夠的活動空間，工作人員可以自由走動，提供貴賓所需的服務(wù)。

b.照明原理需與其他區(qū)域協(xié)調(diào)，做到不刺眼、和諧柔和。

C.會場協(xié)調(diào)員和餐飲服務(wù)員著裝正裝，必須站立，不得隨意交談，時刻關(guān)注貴賓身份，提供服務(wù)。

3.香檳架：放置一個六層的香檳塔，設(shè)置餐飲服務(wù)員，防止香檳塔倒塌。

元素：

a.香檳塔由高大的玻璃酒杯制成，體現(xiàn)了優(yōu)雅和優(yōu)雅，并具有一定的照明。

b.香檳塔餐飲服務(wù)員，在香檳塔儀式結(jié)束后，繼續(xù)在主會場提供送餐服務(wù)。 4、主辦站：與主賽事舉辦區(qū)，設(shè)置主持人，并配備專業(yè)樂隊演奏輕快的音樂。

元素：

a.主持人身著白色正裝，男性，身高175cm以上，活潑有活力為最佳。灣。樂隊最佳配置為4至6人，為整個活動提供音樂表演，身著正裝，曲目確定后協(xié)商。

C.主持人舞臺燈光色調(diào)為紅色，舞臺高度約30cm。

d. LED背景展板的主題是活動的形象展示，如：標識、活動內(nèi)容、主題、參與者、

贊助商名單等，根據(jù)現(xiàn)場照明情況下展板設(shè)置3個白色聚光燈照射，讓人一眼就能看出來。

e.最好在音樂和語音中設(shè)置無雜質(zhì)的音頻麥克風，并在整個場地設(shè)置揚聲器，使整個場地的聲音傳輸暢通無阻。

5.冷餐長桌：遵循使用黃色和紅色暖色調(diào)的原則，充滿節(jié)日氣氛而不落俗套，在臺灣

在表面的設(shè)計上，有必要兼顧中外文化傳統(tǒng)習俗，強調(diào)色彩和諧的追求。

元素：

a.長桌尺寸8-10m，高度60-80cm，雙層。下層可以放置餐盤和其他雜物，并使用紅色桌布。出發(fā)。

b.燈光襯托，直接照亮餐具的輔助光源設(shè)計有射燈。一是可以防寒，增加熱菜或零食的脆性；二是可以給不同顏色的菜肴增色，增加美感，使菜肴的色、香、味能得到更好的呈現(xiàn)。在每張桌子上設(shè)置5到8個射燈，垂直放置在長桌的頂部。最好使用暖色調(diào)作為光源。

C.冷餐應放在盆中，并應使用高檔餐具。原則是既美觀又實用，色彩鮮艷又好吃。

d.背景展板的主題是贊助商的展示，內(nèi)容包括企業(yè)形象和產(chǎn)品的展示。展板下方有3個白色聚光燈照射，一目了然。

e.每張長桌有兩名服務(wù)員，一男一女，身著白色餐廳服務(wù)服，為貴賓提供冷餐拼盤服務(wù)和冷餐咨詢服務(wù)。 F。菜單是在與酒店具體協(xié)商后制定的。

6.餐具放置區(qū)：放置餐具和酒杯。 元素：

a.以重疊的形式擺放，餐具盡量多擺放，方便貴賓拿取，活動期間也要定期補充。

b.餐具以高檔餐具為基調(diào)，體現(xiàn)高貴典雅。

7.熱菜制作區(qū)：現(xiàn)場提供熱菜，是對冷餐會的補充。 設(shè)置一兩個廚師做熱菜

，設(shè)置過路人將食物送到長冷桌和主會場。要素：一。廚師由酒店提供，身著白色廚師服。灣。最好的照明是白色。

C.考慮在熱菜生產(chǎn)區(qū)設(shè)置通風窗，最好設(shè)置抽油煙機。

d.熱菜菜單需與酒店具體協(xié)商后制定。原則是制作周期短且獨特，盡量避免油煙過多。

8.飲料吧：為貴賓提供準備好的葡萄酒和飲料，作為冷餐會的補充。調(diào)酒師可以調(diào)酒。

增添節(jié)日氣氛，活躍現(xiàn)場氣氛。要素：一。酒吧的長度最好是2-3m。

b.根據(jù)酒店提供的原則，設(shè)置1-2名調(diào)酒師。并放置 4 把轉(zhuǎn)椅。 C。吧臺的燈光更能配合觀眾的效果，用2個射燈照明。 d。設(shè)置餐飲服務(wù)員，將飲品送到主要活動區(qū)。 e.酒單是在與酒店協(xié)商后制定的。

9.休息區(qū)：為貴賓提供休息和相對安靜的交談空間。

元素：

a.設(shè)置兩個沙發(fā)座椅，一個可以坐4-6人最好，擺放位置參考布置圖。灣。設(shè)置兩張玻璃桌，方便放置煙灰缸、餐盤和酒杯。放置位置請參考布局圖。 C。沙發(fā)座椅的原理體現(xiàn)了優(yōu)雅。 12、垃圾存放區(qū)：放置舊餐具等垃圾的地方。還有一個垃圾處理器。設(shè)置員工出口

入口。

13.表演區(qū)：涉及音響、燈光、舞臺布景，暫定。

注意：整個場地需要降溫通風，讓客人身心愉悅。

3?；顒訒r間安排：冷餐會時間安排：

表演區(qū)表演時間安排：（待定）

4.工作人員

1。我們的工作人員：負責冷餐會的所有協(xié)調(diào)

簽到工作人員：由公司員工負責聯(lián)系和接待客人。

場地協(xié)調(diào)：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人溝通，介紹客人認識，并提供相應的餐飲服務(wù)。 2、工程組成員：負責場地布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等 3、服務(wù)組成員：負責接待的服務(wù)（由酒店提供）

服務(wù)經(jīng)理：管理其他服務(wù)團隊成員并提供協(xié)調(diào)指導服務(wù)。主持人1：做客座主持人。

1-2名演員：唱歌或跳舞。幾名冷餐服務(wù)員：負責冷餐服務(wù)。廚師1-2人：烹制熱菜。 1-2個調(diào)酒師：制作飲品。禮儀小姐4人

若干后勤保障人員：冷餐會場外服務(wù)保障。包括垃圾處理、冷餐飲料供應、補盤等。

4.攝影師：提供拍攝服務(wù)。

1位攝像師：拍攝冷餐全過程，記錄冷餐精彩片段，為有需要的貴賓錄制活動。 1位攝影師：拍攝冷餐會的精彩照片，為有需要的貴賓拍照。

注：各組的工作需要具體協(xié)商后確定。

5.冷餐會物品清單：

1。燈光設(shè)備清單（視場地而定） 射燈背光、天窗、頻閃燈、干冰機、冷煙花

幾個燈光架等 2.音響設(shè)備、音箱、專業(yè)功放、前端：麥克風：

機箱、線材等 3.顯示屏

1個led顯示屏、1個簽到顯示屏、1個酒店歡迎橫幅、1個VIP胸花、簽到書幾本、簽到筆、100份冷餐會請柬、1個幸運抽獎盒

4.酒店提供一些冷食和酒具。 5、獎品將具體協(xié)商確定。還有很多。 6、預計費用：場地租金：30,000-40,000 餐食：待定。

燈光、音響、主持人、演員、攝影、攝像、女士禮儀、led顯示屏：60,000-70,000

場地其他安排、入住柜臺、酒店迎賓橫幅1、VIP 胸花數(shù)條、簽到本、簽到筆、100份冷餐會請柬、1個幸運抽獎箱：10,000 總費用：約150,000。

冷餐會方案(篇7)

一、冷餐會主題和環(huán)境

冷餐會不一樣于傳統(tǒng)的中式宴請，是講主題、講環(huán)境、講氛圍、講品格的宴請方式，又是既有檔次又不失簡便的交流場所。所以，不一樣的冷餐會應有不一樣的明晰的主題，不一樣的冷餐會要創(chuàng)造或設(shè)置于不一樣的環(huán)境。譬如。重大的節(jié)日宴請，有影響的活動宴請，近階段將接踵而來的圣誕節(jié)、元旦、春節(jié)歡慶等等，都有其獨特的內(nèi)涵和外延。都有不一樣的主題，必須在冷餐會的主題和環(huán)境上有不一樣的體現(xiàn)，既有共性，又有個性。

二、冷餐會菜單設(shè)計

近年來，我們在菜設(shè)計上適應冷餐會的要求作了許多有益的探索。譬如。菜單設(shè)計首先要堅持整體性，在為主題服務(wù)的前提下，充分研究主、客人的意見和餐飲習慣。同時又要堅持多樣性，每一組菜不要少于50種左右。在類別上要中西兼顧，在烹制上要技法兼顧，在用料上要“海、陸、空”兼顧。再譬如。菜單設(shè)計與臺面設(shè)計要相輔相成，臺面較深，主菜色彩能夠從淺，臺面較淺，主菜可艷麗些，冷暖搭配，深淺搭配。又譬如，菜單設(shè)計要注意預制菜肴、廚房熱菜和冷餐會現(xiàn)場操作的配合，實踐證明，現(xiàn)場操作，既可增加進食氣氛，也有利于菜肴質(zhì)量異常為外賓所青睞。

三、冷餐會立體及平面擺放

冷餐會的桌面菜肴擺放，大有文章可做。以往，大多是平攤著幾個盒子，平排著幾個保溫鍋，“相貌平庸”。近年來，我們在菜肴平面擺放的層次感以及桌面擺放的立體性上做了一些文章，收到了很好的效果，譬如，我們用置放托架的辦法來體現(xiàn)立體感，用高托架底放置水果盆的辦法來反映層次感，用有機托架下放置雕刻作品的方式，既增加了菜肴美感，又在菜肴取完后起到點綴作用。又譬如，菜肴、水果、花草、雕刻、冰雕等在菜臺上的多層次置放，立體展示等，操作得當，能夠起到畫龍點睛之效，使整個桌面“活起來”。

四、冷餐會燈光增色

局部燈光的使用是冷餐會上很重要的資料，那里主要是指直接照射菜肴的輔助光源的設(shè)計和使用。輔助光源（如射燈）照射在菜肴上，能夠起到兩個基本作用：保溫和增色。所謂保溫，能夠?qū)岵嘶螯c心起到防冷及增脆，所謂增色，既不一樣光譜的燈光，能夠給不一樣色彩的菜肴增添色彩，增加美感。如果再配以必須的煙霧效果等，更能夠增進菜肴的色、香、味功能。

五、冷餐會調(diào)酒與飲料

冷餐會，相對傳統(tǒng)的宴會，更具簡便的特色，更具自由交流的特點，所以，在賓客享受上，酒和飲料的作用就更為重要。在這一方面，與國外相比，我們就往往暴露出差距。高檔的冷餐會，除了酒和飲料的名樣性外，能夠增加調(diào)制酒，能夠在現(xiàn)場有調(diào)酒師調(diào)酒，以增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場氣氛。

六、冷餐會服務(wù)

冷餐會服務(wù)，較之傳統(tǒng)宴請，更加隨意性和名樣性，更具個性化，從這意義上說，更難到達高水準。所以，要研究冷餐會，異常是大型冷餐會的規(guī)范化服務(wù)與客人需求，研究國際上的服務(wù)經(jīng)驗，融會貫通，培養(yǎng)出我們的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)人才。對此，我只是拋磚引玉，請服務(wù)大師們指正。

冷餐會方案(篇8)

一、冷餐會簡介

舉辦時間：201X-10-20（周日）8:30-19:00

舉辦場地:--威尼斯花園

參與人數(shù)：100-200人

主題：全麥有機食品宅配冷餐會（暫定）

餐會形式：冷餐會+表演。

自助餐帶給：各種有機蔬菜冷餐、適當?shù)臒岵凸┙o、其他各類甜品等。包括酒水、飲料等。節(jié)目：熟食烹飪技巧演示、冷餐制作表演等、背景音樂。

二、會場布置

場地說明：

1、提前兩天暖場，包括拱門設(shè)置，宣傳廣告發(fā)布。舞臺燈光音響架設(shè)，廚具安裝。威尼斯花園入口處：放置1個氣球拱門、花籃和全麥的公司簡介、宣傳海報。

在活動場地入口處：設(shè)置貴賓簽到臺和引導員，貴賓簽到后，由引導員帶領(lǐng)進入會場主活動區(qū)。簽到臺、舞臺、樣品展示區(qū)布置花籃。

2、主活動區(qū)域：主要活動區(qū)域，配置1名會場協(xié)調(diào)員

3、主持人臺：及主要的活動主持區(qū)，設(shè)置一名主持人

4、冷餐長桌：遵循原則采用白綠相間的冷色調(diào)設(shè)計為主，傳達綠色健康環(huán)保理念，不落俗套。

5、表演區(qū)：涉及音響、燈光、搭臺，暫定。注：整個會場需思考制冷和通風，務(wù)必給貴賓有身心愉悅的感受。

6、熱菜制作區(qū)：熱菜的現(xiàn)場帶給。使用有機蔬菜、有機調(diào)料制作而成，對冷餐會的一種補充完善。設(shè)置一到兩位廚師制作熱菜，并設(shè)置一位傳菜服務(wù)員為冷餐長桌和主活動區(qū)送菜。

7、酒水吧臺：為貴賓帶給調(diào)制酒和飲料，對冷餐會的一種補充完善（可邀請一名調(diào)酒師進行調(diào)酒，可增添喜慶氣息，活躍現(xiàn)場氣氛）。

8、垃圾放置區(qū)：放置舊餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾處理員。設(shè)置工作人員出入口。

三、活動安排時間表：冷餐會時間表：

四、工作人員

1、我方人員：負責冷餐會全部協(xié)調(diào)工作簽到員：由公司員工組成，負責聯(lián)絡(luò)客人及接待客人。會場協(xié)調(diào)：現(xiàn)場協(xié)調(diào)，與客人進行交流，帶給相應的用餐服務(wù)。

2、工程組人員：負責會場布置、舞臺、燈光、音響設(shè)備等。

3、服務(wù)組人員：負責酒會的服務(wù)工作（由合作餐廳帶給）服務(wù)總管：管理其他服務(wù)組人員，帶給協(xié)調(diào)的引導服務(wù)。主持1人：擔任嘉賓主持，現(xiàn)場介紹、銷售產(chǎn)品。

冷餐服務(wù)員若干：負責冷餐服務(wù)，餐廳帶給。廚師1~2人：熱菜烹飪。

后勤保障人員若干：冷餐會的場地外服務(wù)支持。包括垃圾處理，冷餐酒水供給，餐盤添置等。

4、攝像攝影人員：帶給拍攝服務(wù)。（由合作方帶給）攝像攝影師1人：拍攝冷餐會全過程，錄制冷餐會精彩片斷，為有需要的貴賓錄制活動片斷。拍攝冷餐會的精彩鏡頭，為有需要的貴賓拍照紀念。注：各組工作需經(jīng)過具體協(xié)商后再定。

五、冷餐會物品擬訂清單：

1、燈光設(shè)備清單，音響設(shè)備、音箱專業(yè)功放等（演藝公司負責）

2、展示板（3塊，含主題背景板、樣品宣傳背景板、合作方介紹背景板，自行帶給）

5、冷餐物品、酒具若干（餐廳帶給）。

6、贊助商禮品等等。

六、需具體籌備項目：

1、確定舉辦場地時間（10月20日）

2、確定所有節(jié)目單

3、確定所有酒會菜單、酒水

4、確定會場布置方案（提前一天到現(xiàn)場規(guī)劃，溝通協(xié)調(diào)）

5、確定所有工作人員，并對工作人員進行培訓

6、籌備好酒會的全部工作

7、酒會前一天確定全部工作準備完畢，對所有參會工作人員培訓指導

8、酒會前一天晚上布置好會場及舞臺燈光音響

9、小型煙花匯演（待定）

自助餐方案合集十二篇

為了確保事情或工作得以順利進行。方案作為招商引資的重要組成部分，寫方案的時候有哪些需要我們特別注意的？編輯煞費苦心地打造了這篇“自助餐方案”希望大家喜歡，如果您覺得本篇文章有價值請把它收藏下來！

自助餐方案(篇1)

一、經(jīng)營思路：

本次自助餐美食節(jié)是一次自助經(jīng)營模式的嘗試，不僅積累餐飲主題經(jīng)營的經(jīng)驗，更是摸索酒店主題經(jīng)營，出精品特色的道路。強調(diào)自助，賓客自己動手，嘗新、體驗性消費處處體現(xiàn);強調(diào)自助，強化時尚色彩，淡化傳統(tǒng)酒店餐飲特征。通過在目標市場客源心目中留下特殊的，極其喜好的深刻印象形成具有典型回頭客性質(zhì)的高成長性目標市場，走專業(yè)、特色之路;同時，實現(xiàn)真正意義自助減少服務(wù)人員降低經(jīng)營成本，獲取利潤，為未來形成規(guī)模、有擴展奠定基礎(chǔ)。

二、活動時間201x年9月18日------201x年10月18日

三、活動場地及布置

1、場地

2、入口處按一間蘇中農(nóng)村莊戶人家形象設(shè)計。地面放灰布，上面攤放有綠色有機蔬菜等。這些綠色蔬菜既是即將品嘗的自助餐原料，也是本次活動主推的自然、生態(tài)食品原料。

服務(wù)員穿藍布褂、灰布衫等，基調(diào)是溱潼風格區(qū)別于東北大紅、陜北白布對襟等;

餐桌椅無法調(diào)整則調(diào)整餐具，淺口一色瓷碗木筷;

入口處支一大鍋或者大缸，里面是正燒著的紅燒黑豬肉或者是燜肉，要讓賓客從進門開始就聞著濃烈的肉香，而非常有食欲。

3、背景音樂是泰州、興化的夢水鄉(xiāng)菜花黃等;

4、食品陳列分三個區(qū)域，原料展示區(qū)、成品區(qū)、操作區(qū);原料展示區(qū)面積1/5有圖片和冰柜展示黑豬，成品區(qū)面積3/5是常規(guī)的冷菜、熱菜自取區(qū)，操作區(qū)面積1/5是顧客自由操作區(qū)可切可炒;

四、活動主題

1、鼓勵消費者自己選擇原材料烹飪，也可由廚師代為制作;制作的菜肴可以當場享用更可以留下展示給別的客人欣賞并進行評比。

2、給消費者設(shè)計一些酒后助興項目，如現(xiàn)場買黃豆磨豆?jié){等;

3、在用餐過程中增添賓客興趣以及避免浪費等行為，在現(xiàn)場設(shè)置若干趣味環(huán)節(jié)。比如餐盤里面放獎項卡，賓客拿取餐盤時會意外中獎;賓客自助清掃臺面，自助傾倒食品垃圾的會中獎。獎品是一份有機蔬菜，一份烹飪好的紅燒黑豬肉等。

4、鼓勵消費者多多來用餐，根據(jù)周末用餐特點，根據(jù)午餐人少特點考慮設(shè)置限時女士免單，非常6+1七人來用餐一人免單，生日免單等等促銷活動。

5、用自助餐吸引人氣，應同時做好酒店其它產(chǎn)品的連動銷售，起到應有的宣傳作用。在獎項中設(shè)置酒店其它產(chǎn)品獎勵，用自助餐免單對客房、會議消費大戶進行回饋。

五、人員培訓

1、廚師長負責編寫菜肴知識

2、營銷部負責編寫廣告宣傳投放計劃

3、辦公室負責召集以上兩部責任人對酒店一線員工予以培訓和考核六、廣告宣傳

1、酒店布置

1)印制黑豬肉養(yǎng)殖及營養(yǎng)成分小卡片，生態(tài)自然菜肴營養(yǎng)成分小卡片，菜肴制作方法、保存方法小常識小卡片若干擺放活動現(xiàn)場及各營業(yè)點;正面：本次自助餐主打菜肴黑豬取材點，成群黑豬圖片、周圍環(huán)境，黑豬肉100g，維生素e含量0.637g，是普通豬肉的3.29倍膽固醇含量59mg為普通豬肉的54%;背面：黑豬肉菜肴制作即菜譜

2、戶外宣傳

爭取能參加市內(nèi)所有團購網(wǎng)站活動，或者選主要一至二家如美團網(wǎng)、泰無聊等。利用網(wǎng)絡(luò)媒介吸引賓客。與當?shù)赝韴舐?lián)辦美食專欄活動，酒店是一天一道菜推介，民間是一天一個創(chuàng)意征集?；顒优c酒店美食節(jié)同步，活動結(jié)束評選酒店美食大使、形象大使等。

七、盈利預算

1、成本

1)原料成本

2)公關(guān)成本

3)廣告成本

2、營收

午餐：餐位數(shù)×上座率30%×158元/人×30天=

晚餐：餐位數(shù)×上座率60%×188元/人×30天=

3、利潤

八、執(zhí)行調(diào)控

1)本次活動由營銷部負責牽頭，餐飲部協(xié)助;

2)營銷部負責向客戶推廣介紹;餐飲部負責菜肴制作出abc三套菜單;辦公室負責每日用餐活動獎勵發(fā)放;財務(wù)部根據(jù)每日經(jīng)營收入及時分析予以調(diào)整。

3)活動過程按周由營銷牽頭會同餐飲、財務(wù)進行實際效果評估分析，出文字報告上繳總辦。

自助餐方案(篇2)

兒童節(jié)：6月01日（星期二）。

父親節(jié)：6月20日（星期日）。

端午節(jié)：6月22日（星期二）。

5月27日——6月09日《金色童年，快樂六一》。

6月10日——6月24日《端午節(jié)靚粽，購物滿就送》。

由于父親節(jié)（6月20日）和端午節(jié)（6月22日）只相差兩天，并在同一快訊檔期，而父親節(jié)相對端午節(jié)來說，僅僅是一個小節(jié)日，兩者只能選擇其一做為促銷重點，因此，今年父親節(jié)的促銷不做主題式促銷，主要以商品促銷為重點，來達到銷售的目的。

6月10日——6月24日

1、扮靚父親，重返年輕。

2、給老爸一個溫馨的父親節(jié)。

3、真情實意送父親，健康禮品更貼心。

（一）商品選擇。

選擇男士商品和季節(jié)性商品進行促銷，以下商品謹供參考：

1、食品類：啤酒、飲料、滋補品、保健品等；

2、日用類：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀、體育用品、高檔禮品等；

3、煙酒類。

（二）商品特賣。

由采購部針對相關(guān)商品與供應商洽談特價銷售：

1、讓父親更瀟灑：西服、襯衫、領(lǐng)帶、皮鞋、手表、手機、剔須刀等特賣；

2、讓父親更健康：啤酒、飲料、滋補品、保健品、體育用品等特賣；

3、讓父親更快樂：一些精美高檔禮品等特賣；

（三）商品促銷。

（四）商品陳列

由各連鎖分店根據(jù)本店與專柜情況，針對相關(guān)特價商品進行突出和重點陳列，以促進和達到節(jié)日銷售的目的。

自助餐方案(篇3)

1、 時間：2011年1月11日至2月18日（含春節(jié)、元宵節(jié)）

二、 活動目的：2011年2月濱治酒店聯(lián)盟和**海鮮開業(yè)一周年之際，酒店和**餐廳同時開展各種優(yōu)惠**活動回饋廣大新老客戶，增強宣傳力度，擴大社會影響力，帶動新的一年的消費者積極性。

三、 活動內(nèi)容：

（1） 主題：全球火鍋美食節(jié)

節(jié)日的鐘聲喚醒了沉睡的冬日，**海鮮精英大廚精心烹制環(huán)球火鍋美食節(jié)，來**海鮮感受異國火鍋的熱情，讓美妙的味覺享受溫暖你的胃口和心情！

美食節(jié)日期：2011年1月11日至2月18日

（2） 凡在慶典期間消費超過300元的顧客均可參加轉(zhuǎn)盤活動。

獎品類別：

（1） *免費餐券（下次使用）；

（2）紅酒一瓶；

（3）**15元晚餐代金券；

（3） 1月11日出生的?？蓱{身份證在**海鮮店領(lǐng)取一磅蛋糕。（限領(lǐng)20份，領(lǐng)完即止）；

（4） 在酒店購買10張以上餐券可獲贈紅酒一瓶；

（五）新春五免一：凡是2月3日——2月17日大年初一至大年十五期間，自助餐推出五免一活動，五位成年人消費可免一位；

（六）2月14日情人節(jié)當天，餐廳推出買二贈一活動，（兩位消費，送一位免費餐券，下次使用）并為每位女士贈送玫瑰花。

四、 廣告宣傳：

（一）內(nèi)部宣傳：

（1） 商店大廳的年貨欄上掛著中國結(jié)；

（2） 更換所有電梯廣告作為周年活動的主題；

（3）個月期間，所有員工穿著戴有徽標的徽章。

（二）外部宣傳：

（1）夾報宣傳“周年慶”活動廣告；

（2） 在**海鮮電梯外做大型油漆；

（3） 在成都的經(jīng)濟頻率中，成都的美食已經(jīng)持續(xù)了一周；

（4）各單位各**商恭賀酒店一周年空飄；

（5） 酒店樓內(nèi)拉下年畫橫幅，在酒店門口（從酒店到路邊）放燈籠，擺放花籃；

（6）購物廣場中庭懸掛豎幅

五、 部門分工：

（1） 策劃中心：負責本次活動所涉及的所有宣傳資料和用品的涉及和制作；

（2） 整個餐廳負責整個活動的執(zhí)行。

自助餐方案(篇4)

一、活動方案設(shè)計由來：

現(xiàn)在的孩子獨生子女居多，普遍存在厭食、偏食等問題。如何讓幼兒從被動地吃變?yōu)橹鲃拥叵氤?、要吃，并吃得合理、吃得愉快，保證攝入合理的營養(yǎng)，擁有健康的體質(zhì)。

通過本活動，讓幼兒進一步地了解到點心、水果、食物的不同味道和多種制作方法，知道多吃蔬菜、點心有益健康;共同學會分享同伴帶來的點心和水果。還可以從中了解一些自助餐的禮儀，如：禮讓、排隊、自我管理餐具，用公匙、吃多少盛多少，不浪費等。

二、活動目標：

2、體驗自助餐的休閑、自在、快樂。

三、活動時間：12月6日(本周五)上午11:00——12:10

四、活動地點：幼兒園一樓舞蹈廳

五、活動準備：

1、自助餐禮儀教育————各班級提前進行教育

(3)教育幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠，互相謙讓;

(4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標志，帶領(lǐng)幼兒練習;

(5)讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量;

(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火;

(7)教育、指導、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位;

(8)每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。

2、餐廳座椅擺放。(班級準備、后勤協(xié)助)

3、餐點準備：各種水果和零食(后勤)

4、場地布置：環(huán)境裝飾、背景音樂、西餐禮儀ppt、迎賓人員等(特色組)

六、活動流程

2、11:20分教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂、ppt播放;

3、組織幼兒有秩序進餐。

(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。

(2)指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。

(3)幼兒取食物過程中，生活老師負責指導、協(xié)助幼兒取餐，教師負責幼兒秩序及進餐。

(4)幼兒進餐結(jié)束后，指導幼兒進行餐后整理(分類送餐具、擦嘴等)。

(5)注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃零食然后選吃水果。

4、適當延長進餐時間;

5、整理收拾。

七、食譜：

1、熱菜：雞中翅、香腸、牛扒、肋排、鮮魚丸、西蘭花

2、主食：揚州炒飯、三絲伊面、牛奶玉米

3、湯品：番茄馬鈴薯豬骨湯

4、配菜：水煮菜心、番茄雞蛋

5、點心：白饅頭、巧克力蛋糕

6、涼菜：水煮花生、涼拌青瓜

7、水果：水果沙拉(蘋果、甜橙、楊桃、火龍果)

8、糖水：紅豆羹

9、飲料：橙汁、雪碧

自助餐方案(篇5)

1.購物廣場正門兩側(cè)貼年聯(lián)，大門玻璃貼年畫。

2.各營業(yè)場所收銀臺放置大號元寶塔及水仙花盆。

所有區(qū)域的新年布置要注重簡約時尚，細致典雅，大方得體，根據(jù)酒店整體的設(shè)計結(jié)構(gòu)點綴布置，達到和諧統(tǒng)一的目的，凸顯酒店典雅的喜慶氛圍。所有布置務(wù)必在1月15日之前全部完成，以共同營造一個良好的新年氛圍。

自助餐方案(篇6)

一、活動時間：

9月14日（本周三）11：00——12：10

二、活動地點：

各班班級

三、活動準備：

1、知道農(nóng)歷八月十五是中秋節(jié)，了解中秋節(jié)由來及中秋節(jié)的風俗。

2、自助餐禮儀教育—各班級提前進行教育

（1）幼兒進行餐前教育———提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上；

（2）教育幼兒合理安排飲食，根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費；

（3）教育幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠，互相謙讓；

（4）教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標志，帶領(lǐng)幼兒練習；

（5）讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量；

（6）讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火；

（7）教育、指導、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位。

四、活動流程

1、當天10：30分前布置好用餐場地（餐點、餐具、統(tǒng)一擺放順序；提早放置餐后整理區(qū)—垃圾桶、毛巾等）

2、11：20分教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景音樂

3、組織幼兒有秩序進餐。

（1）幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。

（2）指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。

（3）幼兒取食物過程中，生活老師負責指導、協(xié)助幼兒取餐，教師負責幼兒秩序及進餐。

（4）幼兒進餐結(jié)束后，指導幼兒進行餐后整理（分類送餐具、擦嘴等）。

（5）注重指導幼兒按需取餐。

4、適當延長進餐時間；

5、整理收拾。

五、食譜

1、熱菜：香煎雞柳、香煎魚排、肉片菜花、鮮蘑油菜

2、主食：蝴蝶卷、豬蹄卷、小兔包、刺猬包、紅長卷、玫瑰花、大米等

3、湯品：西紅柿雞蛋湯

4、水果：水果沙拉（蘋果、梨、哈密瓜、香蕉、圣女果）

5、粥：南瓜玉米面粥

自助餐方案(篇7)

海鮮自助餐營銷方案

隨著人們生活水平的提高和對美食的追求，自助餐成為了現(xiàn)代人們就餐的一種主流方式。而海鮮自助餐更是備受青睞，因為它能滿足人們對于新鮮、美味和多樣化的需求。在這個競爭激烈的市場中，一個成功的海鮮自助餐營銷方案是非常重要的。本文將從目標市場、定位、促銷策略和口碑營銷等方面，為您詳細介紹海鮮自助餐營銷方案。

首先，我們需要確定目標市場。根據(jù)海鮮自助餐的特點，我們的目標市場主要是年輕人和家庭消費者。年輕人追求時尚和新潮，他們愿意嘗試各種美食，并且更注重用餐環(huán)境和舒適度。在他們眼中，海鮮自助餐創(chuàng)造了一種獨特的體驗，可以滿足他們對多樣化和個性化的需求。家庭消費者則更看重物超所值和健康營養(yǎng)，他們希望能夠在海鮮自助餐中享受到海鮮的鮮美和豐盛。因此，我們的營銷方案將針對這兩個目標市場展開。

接下來，我們需要明確自助餐的定位。餐廳的裝修和環(huán)境是吸引消費者的關(guān)鍵因素之一。為了打造獨特的就餐體驗，我們可以采用海洋主題裝修，使用藍色和白色的色調(diào)，以及海洋生物圖案的裝飾品，讓消費者有賓至如歸的感覺。同時，我們還需要提供舒適的用餐環(huán)境，包括寬敞明亮的座位、溫馨的照明和舒適的音樂。這些細節(jié)可以增加消費者的好感和留存率。

針對年輕人市場，我們可以采取多樣化的促銷策略。首先，我們可以利用社交媒體平臺進行推廣，發(fā)布精美的菜品圖片和就餐環(huán)境照片，吸引消費者的興趣。其次，我們可以與當?shù)氐拇髮W或社團合作，舉辦主題活動，如海鮮美食大賽或海鮮烹飪課程，吸引年輕人親自參與，增加他們的參與感和忠誠度。此外，我們還可以制作優(yōu)惠券，打折券或會員卡，提供給年輕消費者享受更多的福利和優(yōu)惠。

對于家庭消費者市場，我們可以采取更多的營養(yǎng)和健康方面的促銷策略。首先，我們可以與當?shù)氐暮ｕr供應商合作，確保所供應的海鮮是新鮮、品質(zhì)上乘和符合健康標準的。其次，我們可以在菜單上標注每種海鮮的營養(yǎng)價值和來源，讓消費者對于所享用的食物有更多的了解和信心。此外，我們還可以制作海鮮食譜小冊子，贈送給消費者，讓他們在家中也能享受到美味的海鮮。

最后，我們可以通過口碑營銷來提高品牌知名度和消費者滿意度。海鮮自助餐注重新鮮、多樣化和美味，因此每一道菜品的制作和口味都是至關(guān)重要的。我們可以聘請有經(jīng)驗的廚師團隊，保證每一道菜品的質(zhì)量和口感。另外，我們可以設(shè)置廚房透明區(qū)域，讓消費者可以看到菜品的制作過程，增加他們的信任和滿意度。此外，我們還可以邀請一些食客來體驗并寫下他們對海鮮自助餐的評論，將這些評論放在餐廳內(nèi)顯眼的位置，給消費者一個直接的見證。

綜上所述，一個成功的海鮮自助餐營銷方案需要關(guān)注目標市場、定位、促銷策略和口碑營銷。通過針對不同市場的定制化營銷策略，我們能夠吸引更多的消費者，并提高他們的滿意度和忠誠度。

自助餐方案(篇8)

一、方案設(shè)計：

二、活動目標：

1、養(yǎng)成良好的用餐習慣。(包括輕拿輕放物品、食品不掉地、不造成浪費、不挑食、食物搭配合理)

、愛惜廚師的勞動成果。

體驗自助餐的休閑、自由和快樂。

三、活動時間：

定于每月中下旬

四、活動準備：

1自助餐禮儀教育-所有課程都應提前進行教育。

(1) 幼兒進行餐前教育——提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。

(2) 教育幼兒合理安排飲食，根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，不挑食、避免暴飲暴食和浪費。

(3)教育幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠、互相謙讓。

(4)教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標志，帶領(lǐng)幼兒練習。

(5)讓孩子了解水果有不同的味道和多種營養(yǎng)，知道多吃水果有益健康，但不宜過量。

(6)讓孩子知道熱量高的東西吃多了不好，要多吃蔬菜、水果，這樣才不容易上火。

(7)每個區(qū)域放置一個垃圾桶，吃剩的雜物放到垃圾桶中。

六、活動流程：

1、當天提前布置好用餐場地(餐點、餐具、紙巾統(tǒng)一擺放順序;提早放置餐后整理區(qū)——垃圾桶、毛巾等)

、教師帶領(lǐng)幼兒入座————背景**、*****;

、組織幼兒有秩序進餐。

(1)幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。

(2)指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。

(3)幼兒取食物過程中，生活老師負責指導、協(xié)助幼兒取餐，教師負責幼兒秩序及進餐。

(4)幼兒進餐結(jié)束后，指導幼兒進行餐后整理。(分類送餐具、擦嘴等)

(5)注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒先吃主食然后選吃水果。

、適當延長進餐時間;

、整理收拾。

7、 每月根據(jù)季節(jié)和兒童的具體情況制作食譜

時間：201x年5月31日9:30-11:00

活動地點：一樓大廳

活動目標：1、慶?！傲粌和?jié)”;

通過活動培養(yǎng)孩子們的集體用餐禮儀，培養(yǎng)孩子們文明健康的飲食習慣，增強孩子們的自我意識，學會與他人分享；

、增強幼兒園的招生推廣度。

活動準備：1、桌子20張、椅子100張(暫定);

、食物(1)、主食：雞腿40份、小饅頭50個、玉米段60份;

(2)、水果：蘋果10個、梨10個、西瓜2個;

讓孩子們帶一些食物或水果和飲料與其他孩子們分享；

、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座;

班主任介紹集體用餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明健康的飲食習慣；

、用餐前在教室洗手;

、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。

活動流程：

1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》 ;(5分)

、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)

、各班老師有秩序的組織孩子就座，從小班開始，依次中班、然后大一班、最后大二班;(5分)

、謝園長致辭;(5分)

、主持人介紹食譜;(10分)

、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學會說“謝謝”;(10分)

、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中****);(40分)

自助餐結(jié)束后，老師組織孩子們回到教師。

一、設(shè)計初衷：

為了打破生活課程與幼兒日常生活割裂的局面，真正將生活貫穿于孩子們的一日活動，我們不僅在理念上有了轉(zhuǎn)變，更重要的是行為上的跟進，特開展本次“全園自助餐”活動，我們也想通過自助餐的形式讓幼兒從中學會就餐的文明禮儀：規(guī)則、謙讓;自我管理;自我選擇，同時讓幼兒更加清楚地了解各地的飲食特色。在自助餐的用餐過程中要讓孩子用好自助餐，通過創(chuàng)設(shè)環(huán)境(心理、物質(zhì));小托班的幼兒可以采取互助+自助的形式，老師幫一些，自己取一點。

中大班的孩子可以有小服務(wù)員、值班等，從小培養(yǎng)孩子的責任心、管理意識。

吃東西有很多好處：首先，它有利于兒童的健康。其次，它有助于創(chuàng)造一個愉快的就餐氛圍。

在不少家庭，兒童吃飯是一件十分困難的事情，常見家長端著碗一勺一勺地到處追著孩子喂。幼兒園自助餐的初衷是讓孩子們從被動進食變?yōu)橹鲃舆M食，合理快樂地進食。通過自助餐的實施，合作伙伴開始關(guān)心吃什么，加強了溝通。

實施自助餐，孩子們必須思考、選擇和把握，這無疑有利于提高他們的獨立能力。 做為自古就有禮儀之邦之稱的中國娃，做為力造禮儀校園的愛綠娃，各種禮儀習慣培養(yǎng)更應滲透在孩子日常生活的各個環(huán)節(jié)中。

二、活動目標：

1了解和學習自助餐的基本禮儀。

能遵守自助餐禮儀，享受自助餐，并能愉快地與同行交流。

，激發(fā)孩子們做小紳士、小淑女的欲望，體驗自助餐活動帶來的樂趣。

三、活動對象：全園所有幼兒及教師。

4、 時間：201x年9月21日上午11:00

五、活動地點：園區(qū)操場

六、活動準備：

1、相關(guān)物質(zhì)準備：布置活動場地，照相機一架。幼兒帶來的食物和幼兒園準備一些事物(冷菜、熱菜、湯、甜品、水果)，勺子、盤子、碗，桌布、桌子等。

知識準備：教師應提前向孩子們分享一些有關(guān)資助餐禮儀的知識。

七、活動過程：

1每各班的老師在課堂上和孩子們分享一些自助餐禮儀。

(1)自助餐取菜有哪些注意事項?

想去拿菜吃的時候要怎么拿?吃自助餐人一般比較多，這個時候就需要大家排隊選擇食物，不可以亂擠、亂搶、亂插隊，更不允許不排隊。在取菜之前，先要準備好一只食盤。

輪到自己取菜時，應以公用的餐具將食物裝入自己的食盤之內(nèi)，然后要快快的離開。不能在食物面前想很久，讓身后之人久等，更不應該在取菜時挑挑揀揀，用手去拿或以自己的餐具去取菜，這些都是不禮貌的。

(2)自助餐取菜有什么順序?

吃自助餐時可不可以想怎么吃就怎么吃啊?吃自助餐的時候，想吃的好，吃菜是有順序的，先吃冷菜，然后再喝湯，接著吃熱菜，熱菜之后是點心，然后再是甜品，最后是水果。孩子們接菜的時候，最好在整個會場轉(zhuǎn)一圈，看看有什么好吃的，然后去接菜。

(3)自助餐取菜的原則是什么?

如果每個菜都想吃，可不可以拿很多很多?自助餐就餐時要遵循“少取”的原則，小朋友遇上了自己喜歡吃的東西，只要不會撐壞自己的肚子，你想吃多少都是可以的。不過，如果你拿很多，自己又吃不完，這樣就會出現(xiàn)浪費食物的現(xiàn)象。

小朋友可以每次少拿一點，不夠吃了再去拿。在自助餐里吃得多是可以的，但是浪費食物是絕對不允許的。

(4)自助餐可以外帶嗎?

還沒吃完東西可以帶回家嗎？ 無論是在朋友家還是酒店，您都無法隨身帶回家。孩子們一定要記住，你可以吃很多，但你不能帶回家你喜歡吃的東西。

(5)吃自助餐還有什么目的?

為什么會有吃自助餐的活動，吃自助餐就只是去吃東西嗎?自助餐，有時也叫冷餐會，它是一種非正式的西式宴會。大人們可以在在自助餐宴會上談生意，朋友們可以在自助餐宴會的時候聚一聚，大家也可以通過自助餐宴會來交朋友。

孩子們參與實踐活動：班上老師組織孩子們有序地來到自助餐現(xiàn)場，讓孩子們自由有序地用餐。

活動總結(jié)：活動結(jié)束后，每個班級對活動進行總結(jié)。

自助餐方案(篇9)

　一、指導思想

更新健康飲食觀念，推動我園伙食研究工作，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習慣。通過參與食品的加工制作，進一步了解各類食品的分類及營養(yǎng)等科學知識，了解成人的勞動，增進親子感情和家園互動。

　二、活動時間

六月一日上午十點

活動地點：各班教室，以班為單位組織活動

三、活動內(nèi)容

(一)食堂烹飪部分孩子愛吃的熟食供家長和孩子品嘗。

(二)家長和孩子一起制作部分熟食、涼菜、果汁等分享。

四、相關(guān)準備

(一)借餐具和炊具。(能用一次性餐具更好)

(二)人員分工，和孩子一起從安全和衛(wèi)生等方面制作區(qū)域牌，寫明區(qū)域要求(涼菜區(qū)、熟食加工區(qū)、榨汁區(qū)、擇洗區(qū)等)

(三)提前給幼兒豐富各類食品的分類及營養(yǎng)等科學知識。

(四)介紹集體就餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明、健康的飲食習慣。

(五)學習“巧取菜名”和菜品搭配及拼盤造型等藝術(shù)知識。

(六)發(fā)揮家長委員會及家長成員的智慧，積極策劃組織好本次自助餐活動，讓孩子們度過一個快樂難忘的六一兒童節(jié)。

(七)活動當天家長需要注意清潔、不留長指甲，幼兒園會組織人員對家長晨檢。

自助餐方案(篇10)

時間：2013年5月31日9:30-11:00

活動地點：一樓大廳

活動目標：1、慶祝“六一兒童節(jié)”；

2通過活動培養(yǎng)孩子們的集體用餐禮儀，培養(yǎng)孩子們文明健康的飲食習慣，增強孩子們的自我意識，學會與他人分享；

3、增強幼兒園的招生推廣度。

活動準備：1。20張桌子和100把椅子（暫定）；

2、食物

（1） 主食：雞腿40塊，饅頭50塊，玉米片60塊；

（2） 水果：蘋果10個，梨10個，西瓜2個；

三。讓孩子們帶一些食物或水果和飲料與其他孩子們分享；

4、各班留一位老師組織孩子活動，其余老師把所需要的桌子、椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座；

5班主任介紹集體用餐禮儀，培養(yǎng)孩子文明健康的飲食習慣；

6、用餐前在教室洗手；

7每各班都會把垃圾桶倒下來放在每個角落。

活動流程：1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》 ；（5分）

2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》（10分）

三。每各班的老師都有秩序地組織孩子們坐下，從小班開始，接著是中班，然后是第一節(jié)課，最后是第二節(jié)課；（5分）

4、謝園長致辭；（5分）

5、主持人介紹食譜；（10分）

6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學會說“謝謝”；（10分）

7兒童自助餐正式開始；（40分）

8自助餐結(jié)束后，老師組織孩子們回到教師。（5分）

活動注意事項：

1在活動中，老師要關(guān)注每一個孩子，并及時給予指導（避免個別）

孩子吃不飽或多吃食物浪費現(xiàn)象）；

2遇到突發(fā)事件時，教師要保持冷靜，不要沖動，做好突發(fā)事件的處理工作；

3、安排好幼兒上廁所！

自助餐方案(篇11)

活動時間：

20xx年12月31日9:30—11:00

活動地點：

一樓大廳

活動目標：

1、慶?！霸┕?jié)”：

健康的.飲食習慣，增強孩子的自主意識，學會與人分享。

3、增強幼兒園的招生推廣度。

活動準備：

椅子100張(暫定)：

2、食物

(主食：雞腿小饅頭玉米段60份：

(水果：蘋果梨西瓜2個：

飲料與其他小朋友分享：

椅子以及食品擺放到指定地點后，再組織孩子有秩序地就座：

健康的飲食習慣：

6、用餐前在教室洗手：

7、各班將垃圾桶帶下去擺放在各個區(qū)角。

活動流程：

1、餐前活動：各班老師帶領(lǐng)孩子跳律動《水果拳》：(5分)

2、進行感恩教育，全園幼兒跟隨主持人朗誦《憫農(nóng)》(10分)

然后大一班、最后大二班：(5分)

4、謝園長致辭：(5分)

5、主持人介紹食譜：(10分)

6、幼兒有序的排隊來到食品區(qū)，先請叔叔阿姨或老師分享自己帶來的食物，再挑選自己喜歡吃的食物，并學會說“謝謝”：(10分)

7、自助餐正式開始(幼兒進餐過程中播放音樂)：(40分)

8、自助餐結(jié)束，教師組織孩子返回教室。

自助餐方案(篇12)

為進一步促進孩子良好的進餐禮儀、用餐習慣，周四中午海麗達新安湖幼兒園開展主題為“快樂自助餐，美味齊分享”的快樂自助餐活動。在“自助餐”活動開始前，老師們先向孩子們講解吃“自助餐”的禮儀、規(guī)則和意義，要“吃多少、取多少、不浪費”，指導孩子自取食物。孩子們認真地聽著、高興地嘗試著去做。

目的：讓孩子們感受不同的飲食文化，學習基本的自助餐禮儀，了解簡單的膳食營養(yǎng)知識，在輕松愉快自主的環(huán)境下充分享受食物帶來的樂趣。

時間：XXXX年7月23日上午12：00地點：各班級教室

準備：餐具、餐桌、椅子、環(huán)境布置（柯主任巡視各班準備）

食堂：菜肴（醫(yī)生負責，保證食品加工衛(wèi)生安全）

班級：采取多種方式豐富幼兒前期經(jīng)驗，了解自助餐進餐規(guī)則和禮儀。防止幼兒滑倒、燙傷等安全事故發(fā)生。

自助餐食譜：炒面（牛肉、包菜、掛面）、壽司（青瓜、紅蘿卜、火腿、肉松、雞蛋）、蛋撻、炸薯條、鹽焗鵪鶉蛋、鹵水花生、鹵水毛豆、炸龍利魚柳、鹵雞翅、五彩肉丁、銀耳淮山紫薯糖水、水果（哈密瓜、西瓜、葡萄）

自助餐禮儀教育：（各班級提前進行教育）

（1）了解食物有不同的味道和多種營養(yǎng)，但單一的食物不宜過量。知道熱的東西吃多了，容易上火。

（2）老師要對幼兒進行餐前教育、提醒幼兒輕拿輕放用具，正確使用夾子和公勺，食物夾子不混用，夾食物時要夾牢，不掉地上。

（3）教育幼兒合理安排飲食，喜歡吃各種食品，不貪吃某一種食物，吃多了會不消化，影響身體健康。

（4）幼兒拿取食品時要有秩序，學會等待、人多不擁擠，互相謙讓。教師根據(jù)座椅擺放制定出取餐順序或貼出標志，帶領(lǐng)幼兒練習。

（5）引導幼兒根據(jù)需要拿取食物，不要拿的太多，避免暴飲暴食和浪費。

（6）教育、指導、提醒幼兒規(guī)范用餐行為，如不隨便離開座位。

活動流程

1、各班保育員進廚房幫忙。

2、11：30教師帶領(lǐng)幼兒入座。

3、組織幼兒有秩序進餐。

（1）幼兒排隊有秩序的取餐盤，按規(guī)定方向拿取食物。

（2）指導幼兒按照自己的需要取食物，注意數(shù)量適宜。

（4）幼兒取食物過程中，保育員負責指導幼兒取餐，教師負責幼兒秩序及進餐。

（5）注重指導幼兒按需取餐、鼓勵幼兒不挑食。

（6）幼兒進餐結(jié)束后，指導幼兒進行餐后整理（分類送餐具、擦嘴漱口等）。

4、適當延長進餐時間。

最新餐飲培訓方案集合八篇

花費大量時間和精力幼兒教師教育網(wǎng)為您打造了這份“餐飲培訓方案”，建議您將本頁面加入收藏以備不時之需。做方案的是為了可以預防出現(xiàn)意外，面對即將開展的工作項目。我們應該在事情開始之前做好一份方案，只要定好目標，就可以去思考方案的內(nèi)容，在寫方案時就可以思路清晰。

餐飲培訓方案 篇1

酒店是提供旅客餐飲、住宿、娛樂、設(shè)施的建筑物，是顧客的第二個家，它是一種特殊的企業(yè)。出售商品、時間、空間、服務(wù)、設(shè)施。從根本上講，酒店只銷售一種東西，就是服務(wù)。提供劣質(zhì)服務(wù)的酒店是失敗的酒店，反而搞好服務(wù)質(zhì)量才是成功的酒店。酒店的目標是向顧客提供最佳的服務(wù)，而酒店的根本經(jīng)營宗旨是讓賓客得到舒適和便利。

①有型產(chǎn)品→飲料，食品，煙，酒。

②無形產(chǎn)品→優(yōu)質(zhì)服務(wù)及廚師的烹調(diào)技術(shù)。

①目標：通過培訓能夠讓員工清楚的了解到酒店的經(jīng)營方式，宗旨，基本結(jié)構(gòu)及特點，在禮貌，禮節(jié)運作程序，衛(wèi)生知識，安全意識各方面的要求。統(tǒng)一思想，操作規(guī)范化，形成統(tǒng)一規(guī)范的運作程序

②

1．提高服務(wù)質(zhì)量。

2．培養(yǎng)服務(wù)主力軍。

3．使服務(wù)員更好的掌握服務(wù)知識理論技能技巧。

4．增強員工的組織性，紀律性。

5．提高團體合作協(xié)調(diào)能力。

1．站立姿勢：

1）站立是餐飲服務(wù)的基本功，站立時，身體要端正，挺胸，收腹，眼睛平視，嘴微閉，面點笑容，雙臂自然下垂，在體前交叉，右手放在左手上以保持時提供服務(wù)的姿態(tài)。雙腳呈“V”字型，腳尖開度為50度，膝蓋和角后跟要靠緊，不能雙腳叉開。

2）男服務(wù)員站姿：頭正，肩平，挺胸，收腹兩眼平視，面帶微笑，左腳向左邁出一小步遠度與肩平寬。雙手背后右手放在手上，手臂呈90度直角。

3）蹲姿：服務(wù)員左腳向前一小步，上身挺直蹲，左手放在左腿上。

4）坐姿：入座時略輕而緩，但不失朝氣。走到坐位前轉(zhuǎn)身，右腳后退半步左腳跟上，然后穩(wěn)定左下，入坐時（女子）穿裙子的要用手把裙子向前擾一下，坐下后上身正直，頭正目平，面帶微笑，腰背稍靠椅背兩手放在兩腿上，兩膝間的距離，男子以一拳為宜，女子則不分開為好。

5）鞠躬禮：

a迎賓員：站姿姿勢，身體向前傾斜30度，說您好等專業(yè)禮貌用語。

b服務(wù)員：站姿姿勢，身體向前傾斜15度，說專業(yè)禮貌用語，客人點完菜，解釋問題后適當行鞠躬禮，說禮貌用語。

6）點頭禮：在交叉過路口，過道口，遇見客人或者同事點頭問好，包房客人開門叫服務(wù)員或大廳客人示意叫服務(wù)員不方便答應可用點頭禮表示

7）手勢：手勢是最有表現(xiàn)力的一種“體態(tài)語言”它是餐廳服務(wù)人員向賓客做介紹，說話，引路，指示方向等常用的一種形體語言，要求正規(guī)，得體，適度，手掌向上，在指引方向時，應講手臂伸直，手指自然并攏，對方是否已著清目標。同時，眼睛也要轉(zhuǎn)向目標，并注意對放是否已著清目標，在介紹指路時，均不得喲感一個手指比劃，說話時，手勢不宜過多，幅度不宜太大。

2．服務(wù)員儀容儀表要求：

1）餐廳服務(wù)人員首先容貌端莊大方，體態(tài)勻稱。

2）頭發(fā)梳理整潔，男服務(wù)員發(fā)前不過眉，后不過衣領(lǐng)，女服務(wù)員頭發(fā)不宜超過肩，過長應當扎起，頭發(fā)不能披散。

3）注意保持頭發(fā)，皮膚，牙齒，手指的清潔，不許佩帶手飾。

4）男女皆不能長指甲，男服務(wù)員不能留胡子，女服務(wù)員不可濃裝艷抹。

1．需前臺洗刷的餐具：

杯子，骨碟，湯碗，小湯勺，煙缸等。

2．以上餐具衛(wèi)生要求：

1）四過關(guān)：一洗，二刷，三沖，四消毒，保證餐具無滑膩，無污垢，無水跡。

3）消毒柜餐具擺放要求，高，中，底，依次從里往外擺放，煙缸和餐具分開擺放。

5）擺臺定位：吃碟距離骨碟1厘米，骨碟距離湯碗1厘米，筷架房子吃碟的斜上方，筷子距離桌邊17厘米。

6）上崗前，水，茶葉等準備好。

7）包房內(nèi)不許放個人物品。

1）客人進入樓層或大廳后，好艘縣問“您好”請問幾位用餐，表示歡迎，并領(lǐng)導至指定包房。

2）要熱情相迎，賓賓有禮，給客人溫暖可親的感覺。

3）主動引路，距離為右前方1米左右。

4）中途客人問話及時回答，同時要耐心聽取來賓的意見和要求，做到及時傳達。

4．拉椅讓座：

1）服務(wù)員雙手輕托椅背，將椅子拉出來桌面的二分之一，右手示意，往前輕推有禮貌地說聲“請入座”。

2）當客人入座時，應按先女賓后男賓，先主賓后一般的順序拉椅讓座。

2）要領(lǐng)：

①操作姿勢，從客人的右側(cè)為客人服務(wù)，女士優(yōu)先，茶壺應墊茶盤，茶盤最好放有墊布。

②不可落缺，，幾位客人斟幾杯茶，并且及時反復為客人斟茶。

3）如果客多繁忙時無時間接待后到的客人應作到人做到人未到聲先到“說”，“請稍等”馬上來。

6．點酒水，直接影響營業(yè)額，是一個需要藝術(shù)的工作：

1）打擾一下，請問您來什么品牌的酒水。有百酒，啤酒，紅酒，飲料。

2）如果客人點的酒水沒有，除表示歉意外，還應向客人推薦類似的酒水。如度數(shù)，價錢，香型，產(chǎn)地等相近的酒。

3）把酒水的價格告訴客人，根據(jù)客人的消費水準掌握適當，一面買單出現(xiàn)麻煩。

4）不搞過份的推銷，應重復一遍，以免出錯。

5）點完酒水飲料之后，應重復一遍，一面出錯。

7．托盤的種類極操作程序：

1.大托盤（直徑36cm）2.中托盤（直徑32cm）3.小托盤（直徑20cm）

4）托盤的方式：

①理盤：清潔整理托盤，使用前選擇好托盤，檢查是否凸凹不平，在盤內(nèi)裝上潔凈的小方巾，避免盤內(nèi)物品滑動。

②裝盤：講重物，高物，后使用的物品擺放在靠近身體的一側(cè)（內(nèi)高外底，內(nèi)重外輕）。

③起托：將左腳向前一步，使站立為弓步型，上身向前向左傾斜，用右手將托盤拉出左面三分之二，然后用左手托起托盤，同時左腳收回一步使身體成站立姿勢。

④行走：行走時頭正肩平，上身直挺，雙眼目視前方，不許看盤面。隨著步伐托盤在胸前自然擺動，過路口和交叉相遇時盡可能在右側(cè)行走，側(cè)讓。

⑤落托：服務(wù)員托著托盤為客人送菜，斟酒之后，將托盤落放在工作臺上的動作，右腳向前一步，兩腿呈弓步型，用右手相助，用力向前輕推，左手向后慢慢撤回，身體成站立姿勢。

餐飲培訓方案 篇2

方案預案：________

姓名單位

日期：______年_____月_____日

培訓對象:前堂員工

培訓目標：提高前臺人員素質(zhì)，為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高門店經(jīng)營效率

培訓要點:員工服務(wù)知識

員工從業(yè)能力

員工從業(yè)理念

培訓計劃:具體的培訓課程安排

(一)培訓要點

餐飲業(yè)從業(yè)人員的基本素質(zhì)包括思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)和心理素質(zhì)。在日常工作中，可以體現(xiàn)為豐富的服務(wù)知識、靈活的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度。

一、員工服務(wù)知識

餐飲服務(wù)知識是餐飲從業(yè)人員為提供更好的服務(wù)所應了解的各種服務(wù)相關(guān)信息的總和。掌握餐飲業(yè)服務(wù)知識是餐飲業(yè)各項工作得以開展的最基礎(chǔ)性的東西，只有在了解了豐富服務(wù)知識的基礎(chǔ)上，才能順利地向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.了解豐富服務(wù)知識的作用

(1)增加服務(wù)的熟練程度，減少服務(wù)中的差錯

如果我們的員工能夠熟練掌握本崗位的服務(wù)知識，就能為客人辦理服務(wù)。

否則，很容易犯錯誤，引起不滿和抱怨。

(2)增加服務(wù)的便捷性，提高員工招待客人的工作效率

豐富的知識可以使服務(wù)隨口而來，識可戶所需的服務(wù)能及時、熟練地準確地提供。同時由于效率的大幅度提高，本店也能為更多的顧客提供更周到的服務(wù)。

(3)減少本店員工在提供服務(wù)中的不確定性

豐富的服務(wù)知識可以在很大程度上消除服務(wù)中的不確定性，使酒店員工在服務(wù)中更有針對性，降低差錯率。

2.員工服務(wù)知識培訓內(nèi)容

(1)本店的管理目標、服務(wù)宗旨及其相關(guān)企業(yè)文化。

(2)員工崗位職責的培訓內(nèi)容

①此職位的功能和重要性及其在商店中的職位。

② 工作對象、具體任務(wù)、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度和崗位職責。

③ 本崗位工作流程、工作規(guī)程、獎懲措施。

二、員工從業(yè)能力

1.駕馭自如的語言能力

語言是員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是一種交流和表達的工具，而且反映和傳遞企業(yè)文化、員工心理狀態(tài)等輔助信息。員工語言能力的運用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

(1)語氣

酒店員工在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。

(2)語法

語法運用要正確。主要講的是語句成分的結(jié)構(gòu)搭配準確無誤，其主要指句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等。

(3)邏輯

邏輯是指句子中因果關(guān)系和遞進關(guān)系的正確運用。這是語言表達的一個非常重要的方面。不合邏輯或錯誤的句子很容易被客人誤解。

(4)身體語言

肢體語言在表達中起著非常重要的作用。在人際交往中，肢體語言甚至在某種程度上超過了語言本身的重要性。在使用語言時，酒店員工應適當使用肢體語言，營造一種讓客人容易接受并感到滿意的氛圍。

(5)表達時機和表達對象

員工應當根據(jù)客人需要的服務(wù)、客人的身份、客人的心理狀態(tài)等具體情況采用適當?shù)皿w的語言進行表達。

2.牢牢吸引客人的交際能力

人際交往所產(chǎn)生的魅力是非常強大的，它使客人對員工及傣妹產(chǎn)生非常深刻的印象，而良好的交際能力則是員工在服務(wù)中實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。

(1)員工在與客人的交往中，首先應把客人當作“熟悉的陌生人”

每一位新來的客人盡管對于員工都是陌生的，但在交往時，卻要把客人當作已經(jīng)相處很長時間的老朋友來看待，這樣，酒店員工在提供服務(wù)時，便會擺脫過于機械的客套和被動的應付狀態(tài)，使客人感覺到一種比較自然的但又出自真心誠意的禮遇。

(2)給客人留下美好的第一印象

第一印象對于人際交往的建立和維持非常重要，而第一次接觸留下的印象往往是最深刻的。而外表、優(yōu)雅的舉止、真誠的微笑、一絲不茍的禮貌是給客人留下良好第一印象的關(guān)鍵。

(3)人際關(guān)系的建立還應當有始有終，持之以恒每一個員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。

3.敏銳的觀察能力

觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。

三、員工的從業(yè)理念

1、客人至上的理念

客人與員工的關(guān)系

客人與傣妹、員工之間的關(guān)系，由于各自在社會與經(jīng)濟中的角色特征，客人與我們就存在著豐富的多元關(guān)系，這些關(guān)系也從不同的角度豐富地闡釋了我們對客人應當承擔的責任。

(1)選擇與被選擇關(guān)系

現(xiàn)代餐飲業(yè)的市場競爭非常激烈，對于客人來說，有很多選擇。客人選擇吃東西不是盲目隨己的，而是有自己的選擇標準。例如，酒店的位置是否合適，酒店員工的服務(wù)態(tài)度，酒店提供的服務(wù)是否特殊等等。

(2)客人與主人關(guān)系

相對于客人，我們是主人，但傣妹的概念非常抽象。本店不能當主辦方；經(jīng)營者、管理者雖然是傣妹的法人代表、實際的投資者和最高的決策者，但在服務(wù)中，他們一般并不直接出面，而只是負責一些重大事件的決策和處理工作。因此，在實際工作中，顧客會把為顧客提供服務(wù)的員工視為主人。

(3)服務(wù)與被服務(wù)關(guān)系

客人到我們這里所要購買的是我們的服務(wù)產(chǎn)品，他不僅為得到這一服務(wù)產(chǎn)品對我們進行了成本補償，而且還為本店利潤的獲得奠定了基礎(chǔ)。我們回報客戶的唯一途徑就是為客戶提供優(yōu)質(zhì)、**合理的服務(wù)產(chǎn)品。客人購買我們的服務(wù)產(chǎn)品就是為了在這里獲得需求的滿足，并且這種滿足是高要求的，客人需要的是高素質(zhì)、專業(yè)化、規(guī)范化的服務(wù)。

而且這種服務(wù)是通過工作人員來完成的，一般不需要客人自己來做。這種服務(wù)是人與人的接觸，客人在得到服務(wù)時要得到精神上的舒暢滿足，通過服務(wù)感到自己是我們最為重要、最受歡迎的客人。

(4)朋友關(guān)系

客人在來我們這里就餐的過程中，我們與客人雙方通過相互間的理解與合作，短時間的相處，很容易在彼此之間留下較為深刻的印象，容易結(jié)下友誼。顧客不僅是我們的消費者，也是我們的朋友。有了更多的新老朋友，我們的生意有了堅實的基礎(chǔ)。

2.對待客人的意識

(1)客人就是上帝

客人是上帝，這意味著客人在本店享有至高無上的地位。時代在變，“上帝”的需求也在不斷變化，“上帝”對我們的左右力量也變得越來越強大。我們只有在對“上帝”進行深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，深深把握客人的需求規(guī)律，并輔之以獨到的營銷策略，才能吸引“上帝”，得到讓“上帝”滿意的機會。

(2)客人永遠是對的

在我們的服務(wù)中強調(diào)“客人永遠是對的”，強調(diào)的是當客人對我們的服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容發(fā)生誤會或?qū)T工服務(wù)提出意見時，員工首先站在客人的立場上看問題，從理解客人、盡量讓客人滿意的角度來解決問題。另外，強調(diào)客人總是對的，主要是指酒店員工處理問題的態(tài)度要委婉，富有藝術(shù)性，當錯誤確實是在客人一方，或客人確實是對員工的服務(wù)發(fā)生了誤會時，酒店員工應當通過巧妙的處理，使客人的自尊心得到維護，特別是有其他客人在場時則更要如此，不能讓其他客人覺得某一位客人判斷力有誤或是非不明。當然，這一原則不適用于嚴重越軌、違法行為或損害酒店利益的情況。

3.服務(wù)客人方程式

在服務(wù)中，有幾個簡單的方程式可以幫助員工理解他們對客人的立場和態(tài)度的重要性。員工要意識到自己所扮演的重要角色，不能把自己當成一個簡單的普通員工。

(1)每個員工的良好形象=我們的整體良好形象，即1＝100

這一方程式所表示的是，本店的任何一個員工都是本店形象的代表，員工對待客人的一言一行都代表著傣妹的管理水平、全體員工的素質(zhì)、本店店的整體服務(wù)水平。

(2)大家整體良好形象-一個員工的惡劣表現(xiàn)，即100-1＝0

x這一方程式的其含義是我們的服務(wù)形象是由一個個員工共同來決定的，即使其他員工表現(xiàn)出色，但只要其中任何一個員工表現(xiàn)惡劣都會使我們的形象受到嚴重損失。

(3)客人滿意＝各個服務(wù)員工表現(xiàn)的乘積

在這個等式中，員工表現(xiàn)良好，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，得分為100分，表現(xiàn)差，態(tài)度差，得分為零。我們的形象不是每個員工業(yè)績的簡單相加的結(jié)果，而是一種產(chǎn)品。

餐飲培訓方案 篇3

餐 飲 部 培 訓 大 綱

第一階段 行為規(guī)范 第一課 服務(wù)人員應具備的素質(zhì) 第二課 儀容 儀表 儀態(tài)

1、儀容儀表

2、行為舉止

3、談吐

第三課 禮節(jié) 禮貌 禮儀

1、禮貌用語

2、禮儀規(guī)范

3、標準手勢

第四課 站姿 走姿 坐姿 第五課 崗位職責

第二階段 技能常識 第一課 托盤

1、托盤分類

2、托盤操作

第二課 酒水服務(wù)

1、各種酒水特點及產(chǎn)地

2、斟酒服務(wù)

第三課 擺臺

1、餐具識別

2、布草規(guī)格及分類

3、鋪臺布

4、中餐零點擺臺

5、中餐廳房擺臺

6、西餐擺臺

7、自助餐擺臺

8、咖啡廳擺臺

9、巴西烤肉擺臺

第四課 折席巾花

1、席巾的規(guī)格及材質(zhì)

2、席巾的基本折疊方法

3、折席巾花示范 第五課 上菜

1、上菜程序A：湘菜上菜程序

B：粵菜上菜程序

C：自助餐上菜程序

D：宴會上菜程序

E：西餐上菜程序

F：國宴上菜程序

2、上菜時機和位置

3、上菜習慣和禮節(jié)

4、上特殊類菜品

A：上拔絲類菜品

B：上鐵板類菜品

C：上帶錫紙類菜品

D：上燉品類菜品

E：上煲仔類菜品

F：上鍋仔類菜品

5、上名貴菜品

A：上燕窩

B：上魚翅

C：上鮑魚,遼參,菇類菜品

6、上菜注意事項

第六課 分菜

1、分菜前的準備工作

2、分菜程序

3、分魚類菜品

4、分家禽類菜品

5、分湯羹類菜品

6、分扒類菜品

7、分主食類

第七課 菜品知識

1、粵菜的特點及烹飪方法

2、湘菜的特點及烹飪方法

3、泰國菜的特點及烹飪方法

4、山西菜的特點及烹飪方法

5、海鮮常識及烹飪方法

6、燕鮑翅常識及烹飪方法

7、四季時蔬，山珍海味常識及烹飪方法

8、醬料知識

9、席前烹飪

10、菜肴典故

11、飲食習慣

12、講解菜譜

13、出品部工作流程 第八課 實操斟酒

第九課 實操擺臺

第十課 實操托盤

第十一課 實操折花

第十二課 實操上菜

第十三課 實操分菜

第三階段 工作標準及程序 服務(wù)員

第一課 對客服務(wù)細節(jié)標準

1、迎客服務(wù)標準

2、拉椅讓座服務(wù)標準

3、倒茶水服務(wù)標準

4、小毛巾服務(wù)標準

5、換煙缸服務(wù)標準

6、換骨碟服務(wù)標準

7、點煙服務(wù)標準

8、撤換餐具服務(wù)標準

9、協(xié)助顧客穿衣脫衣服務(wù)標準

10、打包服務(wù)標準

11、結(jié)帳服務(wù)標準

12、送客服務(wù)標準

第二課 服務(wù)程序

1、中餐零點服務(wù)程序

2、中餐廳房服務(wù)程序

3、中餐宴會服務(wù)程序

4、西式自助餐服務(wù)程序

5、咖啡廳服務(wù)程序

6、送餐服務(wù)程序

7、巴西烤肉服務(wù)程序

8、國宴服務(wù)程序

第三課 服務(wù)程序分組實操

第四課 對特殊類型顧客服務(wù)

1、對兒童服務(wù)

2、對老人服務(wù)

3、對左撇子顧客服務(wù)

4、對殘疾顧客服務(wù)

5、對生病的顧客服務(wù)

6、對有急事的顧客服務(wù)

第五課 茶藝培訓

1、茗茶品種介紹

2、茗茶服務(wù)程序

第六課 餐飲部運作流程

1、各班次工作職責

2、各班次工作流程

3、交接班程序

4、開市工作

5、收市工作

第七課 樓面設(shè)備維護及管理

第八課 清潔衛(wèi)生

1、廳房衛(wèi)生

2、清潔布草

3、清潔玻璃器皿

4、清潔不銹鋼器皿

5、清潔銀器

6、清潔電器及電腦設(shè)備

7、收臺

咨客部

第一課 熟悉酒店各部門運作情況

第二課 酒店各部門促銷方式及收費標準 第三課 咨客帶位程序

第四課 客戶預定

1、電話預定

2、宴會洽談

第五課 禮貌用語

第六課 走姿

酒吧部

第一課 操作標準

第二課 帳目管理

第三課 用品用具清潔

第四課 盤點

第五課 倉庫管理

第六課 開市工作

第七課 收市工作

第八課 講解酒水牌

第九課 設(shè)備維護及管理

后勤及備餐

第一課 工作程序及標準

1、洗碗部

2、樓雜、PA4、傳菜員

第二課 設(shè)備維護及管理

第三課 洗碗部操作注意事項

第四課 后勤雜物房管理

第五課 布草送洗程序及管理第六課 后勤部運作流程

1、各班次工作職責

2、各班次工作流程

3、交接班程序

4、開市工作

5、收市工作

第四階段 推銷技巧 第一課 顧客心理

第二課 推銷技巧

第三課 點菜技能

1、點菜程序

2、菜肴搭配

3、菜單格式

4、入單程序 第四課 點菜實操

第五階段 服務(wù)案例

第六階段 安全操作 第一課 食品衛(wèi)生安全 第二課 服務(wù)操作安全

第三課 設(shè)施設(shè)備操作安全

第七階段 綜合演練 第一課 電腦點菜

第二課 退菜程序及要求 第三課 傳統(tǒng)入單

第四課 各級管理人員權(quán)限第五課 贈送程序

第六課 綜合演練

第七課 酒店開業(yè)前的準備工作

第八階段 考核

第一部分 理論考核

第二部分 實操考核

餐飲培訓方案 篇4

一、員工服務(wù)知識

餐飲業(yè)服務(wù)知識是餐飲業(yè)員工為了更好地提供服務(wù)而應當知道的各種與服務(wù)有關(guān)的信息總和。掌握餐飲業(yè)服務(wù)知識是餐飲業(yè)各項工作得以開展的最基礎(chǔ)性的東西，只有在了解了豐富服務(wù)知識的基礎(chǔ)上，才能順利地向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1.了解豐富服務(wù)知識的作用

(1)增加服務(wù)的熟練程度，減少服務(wù)中的差錯

如果本店員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務(wù)知識，就會在為客人的服務(wù)中游刃有余，妥帖周到。否則就容易發(fā)生差錯，引起客人的不滿和投訴。

(2)增加服務(wù)的便捷性，提高員工招待客人的工作效率

豐富的知識可以使服務(wù)隨口而至，隨手而來，使客人所需要的服務(wù)能夠及時、熟練地得到準確的提供。而本店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務(wù)。

(3)減少本店員工在提供服務(wù)中的不確定性

豐富的服務(wù)知識可以在很大程度上消除服務(wù)中的不確定方面，從而使酒店員工在服務(wù)中更有針對性，減少差錯率。

2.員工服務(wù)知識培訓內(nèi)容

(1)本店的管理目標、服務(wù)宗旨及其相關(guān)企業(yè)文化。

(2)員工崗位職責的培訓內(nèi)容

①本崗位的職能、重要性及其在本店中所處的位置。

②本崗位的工作對象、具體任務(wù)、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍。

③本崗位的工作流程、工作規(guī)定、獎懲措施。

二、員工從業(yè)能力

1.駕馭自如的語言能力

語言是員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映和傳達企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。員工的語言能力的運用主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

(1)語氣

酒店員工在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。

(2)語法

語法運用要正確。主要講的是語句成分的結(jié)構(gòu)搭配準確無誤，其主要指句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等。

(3)邏輯

邏輯講的是語句的因果關(guān)系、遞進關(guān)系等方面的正確使用。這是語言表達中一個非常重要的方面，邏輯不清或錯誤的句子很容易被客人誤解。

(4)身體語言

身體語言在表達中起著非常重要的作用，在人際交往中，身體語言甚至在某種程度上超過了語言本身的重要性。酒店員工在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，共同構(gòu)造出讓客人感到易于接受和感到滿意的表達氛圍。

(5)表達時機和表達對象

員工應當根據(jù)客人需要的服務(wù)、客人的身份、客人的心理狀態(tài)等具體情況采用適當?shù)皿w的語言進行表達。

2.牢牢吸引客人的交際能力

人際交往所產(chǎn)生的魅力是非常強大的，它使客人對員工及傣妹產(chǎn)生非常深刻的印象，而良好的交際能力則是員工在服務(wù)中實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。

(1)員工在與客人的交往中，首先應把客人當作“熟悉的陌生人”

每一位新來的客人盡管對于員工都是陌生的，但在交往時，卻要把客人當作已經(jīng)相處很長時間的老朋友來看待，這樣，酒店員工在提供服務(wù)時，便會擺脫過于機械的客套和被動的應付狀態(tài)，使客人感覺到一種比較自然的但又出自真心誠意的禮遇。

(2)給客人留下美好的第一印象

第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。而儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關(guān)鍵。

(3)人際關(guān)系的建立還應當有始有終，持之以恒每一個員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關(guān)系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關(guān)系。

3.敏銳的觀察能力

觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。

三、員工的從業(yè)理念

1、客人至上的理念

客人與員工的關(guān)系

客人與傣妹、員工之間的關(guān)系，由于各自在社會與經(jīng)濟中的角色特征，客人與我們就存在著豐富的多元關(guān)系，這些關(guān)系也從不同的角度豐富地闡釋了我們對客人應當承擔的責任。

(1)選擇與被選擇關(guān)系

現(xiàn)代餐飲業(yè)市場競爭非常激烈，對于客人來說，選擇機會非常多?？腿诉x擇吃飯都不是盲目隨意的，而是有著自己的選擇標準。如酒店的地理位置的適宜與否，酒店員工的服務(wù)態(tài)度，酒店所提供的服務(wù)有無特別之處等等。

(2)客人與主人關(guān)系

相對于客人來說，我們就是主人，但傣妹這個概念是非常抽象的,我們這個店不可能被視為主人;經(jīng)營者、管理者雖然是傣妹的法人代表、實際的投資者和最高的決策者，但在服務(wù)

中，他們一般并不直接出面，而只是負責一些重大事件的決策和處理工作。因此，在實際工作中客人便會把為他們提供服務(wù)的員工視為主人。

(4)朋友關(guān)系

客人在來我們這里就餐的過程中，我們與客人雙方通過相互間的理解與合作，短時間的相處，很容易在彼此之間留下較為深刻的印象，容易結(jié)下友誼?？腿瞬粌H是我們的消費者，也是我們的朋友，我們的新、老朋友多了，我們的經(jīng)營就有了非常堅實的基礎(chǔ)。

2.對待客人的意識

(1)客人就是上帝

客人就是上帝其含義是客人在本店中享有至高無上的地位。時代在變，“上帝”的需求也在不斷變化，“上帝”對我們的左右力量也變得越來越強大。我們只有在對“上帝”進行深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，深深把握客人的需求規(guī)律，并輔之以獨到的營銷策略，才能吸引“上帝”，得到讓“上帝”滿意的機會。

(2)客人永遠是對的

在我們的服務(wù)中強調(diào)“客人永遠是對的”，強調(diào)的是當客人對我們的服務(wù)方式、服務(wù)內(nèi)容發(fā)生誤會或?qū)T工服務(wù)提出意見時，員工首先站在客人的立場上看問題，從理解客人、盡量讓客人滿意的角度來解決問題。，如果客人出現(xiàn)嚴重越軌,違法行為或者損害本店利益的情況下,這一原則就不能適用了。

3.服務(wù)客人方程式

在服務(wù)中，有幾個簡單的方程式能夠幫助員工理解自己所處地位和對待客人態(tài)度的重要性。員工應當認識到自己所扮演的重要角色，而不能把自己當作簡單的一個普通的員工。

(1)每個員工的良好形象=我們的整體良好形象，即1=100

這一方程式所表示的是，本店的任何一個員工都是本店形象的代表，員工對待客人的一言一行都代表著傣妹的管理水平、全體員工的素質(zhì)、本店店的整體服務(wù)水平。

(2)大家整體良好形象-一個員工的惡劣表現(xiàn)，即100-1=0

這一方程式的其含義是我們的服務(wù)形象是由一個個員工共同來決定的，即使其他員工表現(xiàn)出色，但只要其中任何一個員工表現(xiàn)惡劣都會使我們的'形象受到嚴重損失。

(3)客人滿意=各個服務(wù)員工表現(xiàn)的乘積

在這一方程式中，員工表現(xiàn)出色，服務(wù)優(yōu)質(zhì)，其得分為100，表現(xiàn)惡劣，態(tài)度極差，得分則為零。我們的形象并不是每個員工的表現(xiàn)簡單相加的結(jié)果，而是一個乘積。

餐飲培訓方案 篇5

通過明確有序的引導，幫助新員工融入到酒店大家庭里來，形成酒店認可的工作態(tài)度、工作習慣，并為將來的工作效率打下基矗

1、對求職人員情況進行初步了解；

2、辦理入職手續(xù)；

3、向新員工介紹其工作內(nèi)容、工作環(huán)境及相關(guān)同事，使其消除對新環(huán)境的陌生感，盡快進入工作角色；

4、入職培訓；

5、試用期內(nèi)對新員工工作的跟進與評估，為轉(zhuǎn)正提供依據(jù)。

1、應聘人員在人力資源部領(lǐng)取并填寫《格林博雅飯店求職登記表》；

▲要求：對應聘人員要熱情接待、解答；要求應聘人員在填寫求職登記表時統(tǒng)一使用簽字筆，對相關(guān)的內(nèi)容要如實填寫。

2、由人力資源部進行初次面試，根據(jù)面試情況填寫《格林博雅飯店面試記錄表》，并根據(jù)面試結(jié)果將初次面試人員檔案進行分類存放，即分為：a類 初次面試合格者 b類 初次面試合格但崗位暫無空缺類（作為飯店人才儲備檔案） c類 初次面試不合格者

3、初次面試合格后通知相關(guān)部門管理者面試，對面試合格者發(fā)放《錄用通知書》，并通知其入職時間和所需交資料。

▲普通員工第二次面試由部門最高管理者負責面試；

▲領(lǐng)班級以上管理人員除了由部門管理者面試以外，還會安排由飯店分管領(lǐng)導面試。

▲《錄用通知書》背面注明報到時新員工應注意的相關(guān)事項，提醒新員工閱讀。

新員工入職前1-2天，人力資源部應做好以下幾項準備工作：

1、整理報到人員個人資料，確定報到準確時間及方式。

2、通知新報到人員應準備的物品，如個人本人學歷證明復印件、近期彩照1寸6張，身份證復印件2份、體檢健康證明原件、（需住宿舍人員還應準備洗漱用品、換洗衣物、床上用品等）。

3、做好新員工基本工作物件的發(fā)放及工作內(nèi)容及聯(lián)系人的確定：

內(nèi)容：

a.做好《入職培訓指南》、《員工手冊》、工號牌、考勤卡、餐卡的發(fā)放準備；【人力資源部】

b. 為新員工準備一位“入職聯(lián)系人”。一般情況下，新員工的“入職聯(lián)系人”為該員工的直接上司。

目的：加速新員工與飯店及部門的相互認知；同時近距離觀察新員工的工作表現(xiàn)，以進一步確認新員工是否為部門合適的人選；同時帶領(lǐng)新員工快速進入工作狀態(tài)。

c.通知相關(guān)部門領(lǐng)導做好新員工入職引導工作（包括介紹本部門人員、工作相關(guān)指導、流程介紹及具體工作內(nèi)容），提前告知相關(guān)部門員工新進員工情況?！救肆Y源部】

1、新員工報到日，人力資源部根據(jù)《新員工入職手續(xù)清單》，為其辦理相關(guān)事項。

2、填寫《員工履歷表》，人力資源部做好檔案保存，更新員工花名冊。

2、向新員工發(fā)放《入職培訓指南》，并告知其入職培訓時間。

3、確認該員工調(diào)入人事檔案的時間。

4、帶新員工參觀酒店，然后帶到所屬部門，介紹給部門負責人。

▲注意事項：

1、帶領(lǐng)新員工參觀酒店前，應與各相關(guān)部門負責人作好溝通，以免影響各部門工作運作。

2、就參觀過程中的注意問題，如遇見客人在微笑，然后禮貌地打個招呼，緊跟隊伍，禮讓客人，保持安靜等對新員工提出要求。

3、在參觀過程中要細心講解，應答新員工提出的問題。

1、人力資源部帶新員工到部門后，由部門安排參觀部門，并介紹部門相關(guān)人員。

2、部門安排新員工的“入職聯(lián)系人”將部門內(nèi)其他成員的工作范疇及職責向新員工作介紹；

3、“入職聯(lián)系人”須讓新員工了解部門內(nèi)各類規(guī)章與要求，讓新員工能準確無誤的行使工作職責；

4、“入職聯(lián)系人”須針對新員工的穿著、打扮、言談、禮貌等做出明確要求；

5、部門管理者對新員工的工作安排應逐步升級，適時鼓勵；（新員工不能被安排太飽和、太復雜、責任太重大的工作。在新員工較好完成工作時給予及時鼓勵。）

6、部門應在例會上向大家介紹新員工并表示歡迎。

每周六安排本周入職新員工參加入職培訓（特殊情況不能培訓的根據(jù)經(jīng)營情況臨時安排）。培訓內(nèi)容包括：員工手冊講解、消防知識、禮節(jié)禮貌、儀容儀表講解等。

1、新員工入職后到轉(zhuǎn)正前應該有三次面談，第一次面談的時間為入職后第一周內(nèi)（3天內(nèi)）應該面談，第二次面談的時間是入職后一個月，第三次面談的時間是轉(zhuǎn)正前。

2、面談的對象包括員工本人、他的領(lǐng)導、員工的同事等。面談的目的是了解員工的工作狀態(tài)以及員工在工作遇到一些問題等。

3、面談內(nèi)容應包括：第一，員工進入飯店后對飯店的印象與進入前對飯店的印象的差距；第二，員工對飯店企業(yè)文化的看法，感受到飯店或本部門是什么樣的工作氛圍；第三，員工進入飯店后對目前崗位有那些初步認識，第四，員工入職后遇到有哪些困難，需要何種幫助；第五，部門領(lǐng)導或直接上級有無對其關(guān)心指導等，第六，是否明確自己每天需要做那些事，或領(lǐng)導是否安排給與培訓或指定人員來輔導等等，這些有關(guān)員工入職后的一些信息。

4、我們了解了員工之后，再找員工部門領(lǐng)導或直接上級面談，將員工面談的一些信息反饋給他們的直接上級或部門負責人。充分與他們的部門主管或直接領(lǐng)導溝通，給與他們在新員工入職后如何培訓和培養(yǎng)等一些專業(yè)指導和輔導以及一些建議等，了解他們的領(lǐng)導對員工的了解程度以及員工的工作狀態(tài)。

▲注意事項；每一次面談后，需將談話內(nèi)容整理后記入《新員工試用期面談表》，并作為人事檔案保存。

1、轉(zhuǎn)正是對員工的一次工作評估的機會，也是酒店優(yōu)化人員的一個重要組成部分。

2、轉(zhuǎn)正對員工來說是一種肯定與認可，轉(zhuǎn)正考核流程的良好實施，可以為員工提供一次重新認識自己及工作的機會，幫助員工自我提高。

3、員工的轉(zhuǎn)正由用人部門和人力資源部進行審批并辦理有關(guān)手續(xù)。

4、新員工工作滿試用期時，由人力資源部安排進行轉(zhuǎn)正評估及測試。員工對自己在試用期內(nèi)的工作進行自評，由部門對其進行評估，部門的評估結(jié)果將對該員工的轉(zhuǎn)正起到?jīng)Q定性的作用。

餐飲培訓方案 篇6

一、培訓目標：

1、總體目標。

培養(yǎng)具備以下條件的人員：掌握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)知識，能夠運用基本技能，獨立完成本職業(yè)服務(wù)程序，并能做到服務(wù)質(zhì)量一流。

2、服務(wù)素質(zhì)培訓目標。

通過培訓，使學員掌握企業(yè)經(jīng)營的理念、服務(wù)的理念，餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求，餐飲服務(wù)禮儀規(guī)范及各種待客服務(wù)技巧，學會用禮儀包裝自己 ，自覺塑造良好的職業(yè)形象，營造良好的服務(wù)氛圍，提高綜合服務(wù)素質(zhì)，提升對企業(yè)的忠誠度，增強團隊的凝聚力，為迅速、全面提高餐廳服務(wù)檔次打下良好的基礎(chǔ)。

3、操作技能培訓目標。

通過培訓，使學員熟練掌握餐廳服務(wù)的基本技能、基本程序，提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質(zhì)，能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去，為客人提供滿意的服務(wù)。

二、 教學要求。

（一）服務(wù)素質(zhì)培訓要求。

1、企業(yè)形象塑造及餐廳服務(wù)員個人形象塑造的重要性。

2、服務(wù)的含義、服務(wù)的理念、服務(wù)的模式。

3、餐廳服務(wù)員的素質(zhì)要求。

4、餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德要求。

5、餐廳服務(wù)員的禮節(jié)禮貌的基本要求。

6、餐廳服務(wù)員儀容儀表儀態(tài)的基本要求。

7、餐廳服務(wù)中常用的禮貌用語。

8、如何樹立“前臺員工是賓館內(nèi)部的顧客”的理念，加強前后臺的合作。

9、溝通客人的技巧。

10、熟記客人。

11、語言技巧。

12、建立有效的團隊。

13、如何創(chuàng)造客人、如何留住客人。

14、電話禮儀。

15、如何與客人打招呼。

（二）操作技能培訓要求。

1、托盤的基本要領(lǐng)。

2、餐巾折花。

3、中餐擺臺。

4、斟酒、上菜、分菜。

5、中餐宴會的預定。

6、中餐宴會的接待服務(wù)程序及技巧。

三、教學計劃安排

總課時數(shù)：70課時。

專業(yè)理論：10課時。

專業(yè)技能：60課時。

餐飲培訓方案 篇7

餐飲業(yè)員工的基本素質(zhì)包括思想素質(zhì)、業(yè)務(wù)素質(zhì)、心理素質(zhì)等方面。

在日常的工作中，可以將其具體化為豐富的服務(wù)知識、隨機應變的服務(wù)能力和熱情周到的服務(wù)態(tài)度等方面。

餐飲業(yè)服務(wù)知識是餐飲業(yè)員工為了更好地提供服務(wù)而應當知道的各種與服務(wù)有關(guān)的信息總和。

掌握餐飲業(yè)服務(wù)知識是餐飲業(yè)各項工作得以開展的最基礎(chǔ)性的東西，只有在了解了豐富服務(wù)知識的基礎(chǔ)上，才能順利地向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

如果本店員工能熟練地掌握自己所在崗位的服務(wù)知識，就會在為客人的服務(wù)中游刃有余，妥帖周到。

否則就容易發(fā)生差錯，引起客人的不滿和投訴。

豐富的知識可以使服務(wù)隨口而至，隨手而來，使客人所需要的服務(wù)能夠及時、熟練地得到準確的提供。

而本店也能因效率的極大提高為更多的客人提供更為周到的服務(wù)。

豐富的服務(wù)知識可以在很大程度上消除服務(wù)中的不確定方面，從而使酒店員工在服務(wù)中更有針對性，減少差錯率。

(1)本店的管理目標、服務(wù)宗旨及其相關(guān)企業(yè)文化。

①本崗位的職能、重要性及其在本店中所處的位置。

②本崗位的工作對象、具體任務(wù)、工作標準、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍。

③本崗位的工作流程、工作規(guī)定、獎懲措施。

語言是員工與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。

語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映和傳達企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。

員工的語言能力的運用主要體現(xiàn)在以下幾個方面:

酒店員工在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。

語法運用要正確。

主要講的是語句成分的結(jié)構(gòu)搭配準確無誤，其主要指句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等。

邏輯講的是語句的因果關(guān)系、遞進關(guān)系等方面的正確使用。

這是語言表達中一個非常重要的方面，邏輯不清或錯誤的句子很容易被客人誤解。

身體語言在表達中起著非常重要的作用，在人際交往中，身體語言甚至在某種程度上超過了語言本身的重要性。

酒店員工在運用語言表達時，應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，共同構(gòu)造出讓客人感到易于接受和感到滿意的表達氛圍。

員工應當根據(jù)客人需要的服務(wù)、客人的身份、客人的心理狀態(tài)等具體情況采用適當?shù)皿w的語言進行表達。

人際交往所產(chǎn)生的魅力是非常強大的，它使客人對員工及傣妹產(chǎn)生非常深刻的印象，而良好的交際能力則是員工在服務(wù)中實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)。

餐飲培訓方案 篇8

第一節(jié)：酒店的含義及培訓的目標意義

1、酒店的含義

酒店是提供旅客餐飲、住宿、娛樂、設(shè)施的建筑物，是顧客的第二個家，它是一種特殊的企業(yè)。出售商品、時間、空間、服務(wù)、設(shè)施。從根本上講，酒店只銷售一種東西，就是服務(wù)。提供劣質(zhì)服務(wù)的酒店是失敗的酒店，反而搞好服務(wù)質(zhì)量才是成功的酒店。酒店的目標是向顧客提供最佳的服務(wù)，而酒店的根本經(jīng)營宗旨是讓賓客得到舒適和便利。

2、提供產(chǎn)品分為

①有型產(chǎn)品→飲料，食品，煙，酒。

②無形產(chǎn)品→優(yōu)質(zhì)服務(wù)及廚師的烹調(diào)技術(shù)。

3、培訓的目標及意義

①目標：通過培訓能夠讓員工清楚的了解到酒店的經(jīng)營方式，宗旨，基本結(jié)構(gòu)及特點，在禮貌，禮節(jié)運作程序，衛(wèi)生知識，安全意識各方面的要求。統(tǒng)一思想，操作規(guī)范化，形成統(tǒng)一規(guī)范的運作程序

②1.提高服務(wù)質(zhì)量。

2.培養(yǎng)服務(wù)主力軍。

3.使服務(wù)員更好的掌握服務(wù)知識理論技能技巧。

4.增強員工的組織性，紀律性。

5.提高團體合作協(xié)調(diào)能力。

6.使工作更出色有利酒店發(fā)展。

4、為什么要培訓：

通過培訓，可以提高自我約束的能力和嚴格的組織紀律性。

5、什么是服務(wù)：

它是現(xiàn)代社會分工與合作的一種方式，服務(wù)者以自己的勞動知識和技能去滿足被服務(wù)者對自己的勞動知識和技能的需求，從而達到雙方獲益，它是勞動價值的一種體現(xiàn)方式。

6、服務(wù)員的工作態(tài)度：

①責任心②守時③效率勤勉④友善⑤服從⑥禮貌⑦微笑

7、服務(wù)員職責：

作為一名合格的服務(wù)員，首先要樹立正確的職業(yè)道德觀，對本職工作充滿熱情與自信，還要不斷提高充實自己文化修養(yǎng)，加強技能的操作，熟悉工作環(huán)境和特點，為客人提供餐飲服務(wù)的快速度，高質(zhì)量為標準，問成每項人。

8、服務(wù)員的素質(zhì)標準：

①思想素質(zhì)的要求。

②業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。

思想素質(zhì)的要求?。簾釔郾韭毠ぷ?，敬業(yè)樂業(yè)。

Б：培養(yǎng)良好的組織紀律修養(yǎng)。

С：樹立高尚的職業(yè)道德觀。

業(yè)務(wù)員素質(zhì)的要求：?。菏炀氄莆蘸褪褂萌粘６Y貌用語和服務(wù)專業(yè)用語

Б：掌握餐廳服務(wù)技能包括工作范圍，操作規(guī)程。

С：擴大知識面。

9、提高服務(wù)質(zhì)量的意義：

①服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命線，它關(guān)系到企業(yè)的聲譽和客源。關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟頻率和企業(yè)的經(jīng)營成功。

②提高服務(wù)質(zhì)量是競爭的需要，是在激烈的競爭中取勝的必備條件。

③服務(wù)質(zhì)量的友劣是判斷管理水平的重要標志。

10、怎樣做到最佳服務(wù)：

a、讓顧客滿意為主，不要等客人提出來再做，我們應該把沒做的一切都要做好。

b、在任何情況下都以客人永遠是對的為原則，為客人服務(wù)，不能與客人爭吵，爭論。

11、為什么說顧客永遠是對的：

因為顧客支付酒店員工的一切費用，經(jīng)營開支，顧客是我們的衣食父母。

12、服務(wù)質(zhì)量的標準：a：舒適感b：安全感c：賓至如歸感

13、名詞解釋：

賓至如歸：是指服務(wù)責任，任何情況下都應包次友善的態(tài)度，作到熱情禮貌周到，工作需要認真細致，辦事講究效率，處處關(guān)心客人，時時為客人著想，讓客人敢到賓至如歸的感覺

14、禮貌服務(wù)主要標準：

⑴主動：無論殼主一樣照顧，無論閑忙一樣待客。

⑵熱情：待人禮貌，面帶微笑，態(tài)度友好，語言親切，工作熱心周到。

⑶耐心：做到白問不厭，遇事不急，處事果斷。

⑷周到：一事同仁，待客誠懇，安排細致，服務(wù)熱情達到標準。

15、講究禮貌的意義：

講究禮貌是提高餐廳服務(wù)質(zhì)量的一個重要方面，因為餐廳除了提供可口的飯菜，優(yōu)良清凈的就餐環(huán)境外，還必須提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一個高水平，高質(zhì)量的酒店，一定待客有禮，服務(wù)熱情周到。微笑服務(wù)不僅能體現(xiàn)服務(wù)員的責任感，而且還能體現(xiàn)餐飲服務(wù)的質(zhì)量。

16、餐廳服務(wù)禮貌用語有三種：

①常用禮貌用語②稱呼用語③問候用語

17、使用禮貌用語注意事項：

1）面向賓客，笑容可拘，眼光停留在賓客的眼鼻三角區(qū)，不得左顧右盼心不在焉。

2）要站立姿勢，距離適當（一般以1米左右為宜）不要倚靠它物。

3）要舉止文雅，態(tài)度和藹，能使語言講清楚的盡量不加手勢。

4）要進退有敘，事畢要先后退一步，然后再轉(zhuǎn)身離開，以示對賓客的尊重，不要扭頭就走。

18、服務(wù)員的素質(zhì)要求：

1）必須是可靠的，可以信賴的，可靠是一個成熟的標志，也是餐飲服務(wù)人員應具備的素質(zhì)，一個可以信賴的人必須有高度的責任感，和忠于職守自覺為客的服務(wù)，并且很好的完成很好的完成自己的任務(wù)。

2）能合作共事，一起工作和睦相處，并能主動幫助他人，為完成分配的任務(wù)而共同努力，還必須適應各項規(guī)范。

3）具有良好的承受能力和自控能力，為集體利益和保證服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)人員必須承受某些不幸和委屈，努力克制自己，正確對待處理某些矛盾和誤會。

4）有較寬的知識面和推銷力，熟知本酒店的食品，酒水菜市和有關(guān)項目，了解酒店菜勢特色和作法，烹調(diào)時間和服務(wù)方面知識。

5）要有經(jīng)濟頭腦和效率感，善于在服務(wù)中減少損耗，降低成本，同時在服務(wù)中認真計劃服務(wù)步驟，合理安排行動路線，縮短服務(wù)時間提高工作效率，從而更好的為客人服務(wù)。

6）熟練掌握專業(yè)技能技巧，具有機智的應變能力，對從事餐飲服務(wù)人員來講是十分重要的，也是餐飲人員必備的素質(zhì)。

19、禮貌服務(wù)態(tài)度五聲：

1．顧客進店有“迎聲”

2、顧客詢問有“答聲”

3、顧客幫忙有“謝聲”

4、照顧不周有“歉聲”

5、顧客離去有“送聲”

20、餐飲服務(wù)四勤：

1、眼勤：隨時注意客人的舉止動態(tài)，及就餐表情。

2、手勤：勤加酒水，勤換煙缸，骨碟。

3、口勤：多征求客人的要求與意見。

4、腳勤：多走動，多擺臺。

21、服務(wù)滿意顧客六覺：

1．視覺2聽覺3味覺4觸覺5嗅覺6感覺

22、餐飲服務(wù)七輕：

1．輕手2輕腳3輕拿4輕放5輕說話6輕走路7輕操作

23、餐飲服務(wù)八知三了解：

八知：1、知臺數(shù)2、知人數(shù)3、知宴會標準4、知開餐時間5、知菜式品種及出菜順序6、知主辦單位，臺號7、知收費標準8、知邀請對象

三了解：1、了解賓客風俗習慣2、了解賓客忌諱3、了解賓客的特殊要求

24、服務(wù)員在工作中稱呼就注意以下幾點：

1）常用“先生，小姐，夫人，女士”等稱呼若知道客人的身份，按身份稱呼。

2）接待熟客人不能直呼其名。

3）對上司不能直呼其名。

4）對同事不能直稱呼“花名”，服務(wù)員在工作中對客人的稱呼要恰當并有禮貌。

25、服務(wù)員舉止的一般要求：

1）在賓客面前不許吃東西，飲酒，吸煙，挖鼻孔，揩鼻涕，挖耳朵，挖眼屎，搓污垢，不要脫鞋，掀褲腳，擄衣袖，打飽嗝，伸懶腰，哼小調(diào)和噴氣，打哈欠，咳嗉時應用手悟嘴向一旁，避免發(fā)出聲音。

2）路遇熟悉的賓客應主動打招呼，在走廊，過道，樓梯口，活動場所與賓客相遇應主動禮讓。

3）在公共場所不許隨地吐痰，亂仍果品和紙屑。

4）在賓客面前或餐廳內(nèi)，不許爭吵和爭論，不要高聲呼叫，搬動物品。腳步要輕，如以外碰到賓客或踩了腳應及時道歉。

5）提菜，端菜，撤菜時要輕拿輕放，動作要有條不絮。開們，關(guān)門都不要用力過猛，要始終保持餐廳安排。

26、服務(wù)員考核標準：

1）儀容儀表，共牌著裝及個人衛(wèi)生是否符合規(guī)定標準。

2）上班倒崗，下班離崗，是否準時完成任務(wù)，能否合理安排工作時間。

3）對本崗位是否有興趣，是否努力，熱心程度如何。

4）是否能為別人著想，為他人工作順利開展，提供便利條件，在別人忙自己閑暇時是否能主動給予幫助。

5）崗位之間存在一定聯(lián)系性，能否和其他崗位員工和睦相處，使工作順利運行。

6）是否準確無誤，無條件接受并立即執(zhí)行上級指示。

7）遇到刁難和不友好的客人能否圓滿處理，對客人提出過分或者額外要求能否冷靜處理。

8）能否盡心盡力處理崗位上的工作事物，經(jīng)得起上級檢查，上級在與不在能盡心，盡力，盡善，盡美的完成任務(wù)。

9）在崗位調(diào)動后，能盡快適應新環(huán)境，包括在工作量加大，建立良好和諧的人際關(guān)系，能夠使工作盡快開展。

10）崗位操作精確性，熟練性，迅速性，無誤性及服務(wù)員應掌握的服務(wù)技能。

方案教學(合集六篇)

幼兒教師教育網(wǎng)編輯整理了大量信息，帶給大家這篇“方案教學”文章。為了確保事情的平穩(wěn)發(fā)展，我們需要在你感到迷茫時做好準備。經(jīng)常需要預先制定活動方案，工作的設(shè)想和安排通常可以通過制定方案來具體實現(xiàn)。學無止境，閱讀也是無窮盡的，希望以下內(nèi)容能給您提供參考和幫助！

方案教學【篇1】

為了全面加強教學質(zhì)量管理，提高教師師德素質(zhì)和教科研水平，科學公正地考核與評價教師教學質(zhì)量。落實教學工作中心地位，強化教學過程管理，進一步引導與調(diào)動教師工作的積極性，完善教師“五級”遞增成長機制，促進人才培養(yǎng)質(zhì)量的全面提高。根據(jù)《中華人民共和國教師法》、人社部《事業(yè)單位工作人員考核暫行規(guī)定》等文件規(guī)定，結(jié)合學院《績效工資分配實施方案》等規(guī)章制度，特制定本辦法。

一、考核原則

可測性原則。遵循高等職業(yè)教育教學規(guī)律和教師工作特點，教師教學質(zhì)量考核與評價內(nèi)容反映教師教學和教科研績效的客觀狀況，指標含義準確且有量化標準。按照“隸屬部門考核，服務(wù)對象測評”的方式進行，提高考核與評價的全面性和可信度。

兩級多方參與考核過程，公示考核結(jié)果，導向明確。使每位教師做到心中有數(shù),體現(xiàn)干與不干不一樣,鼓勵教師愛崗敬業(yè)，為人師表，積極向上,講求實效。

教學效果等方面全方位、多角度考核與評價教師的教學質(zhì)量，建立涵蓋教師教學質(zhì)量各要素的量化指標體系，提高考核評價結(jié)果的可靠性、可比性與可操作性。

兩級教學檢查，期末教學檢查，學生評價、同行評價、領(lǐng)導評價以及學院督導聽課評價等結(jié)果納入考核與評價體系。做到日常過程性考核與期末、學年末結(jié)果性考核相結(jié)合。

二、考核對象及考核周期

校內(nèi)兼課教師、校外兼職、兼課教師。

2、教師教學質(zhì)量考核與評價以學年為周期，教師學年教學質(zhì)量考核與評價結(jié)果為兩個學期考核得分的算術(shù)平均值。

三、考核內(nèi)容及考核評價

教師教學質(zhì)量考核與評價共有8項，分別為：師德師風;課堂教學工作量;其他教學工作量;教研科研;指導學生競賽獲獎及教師競賽獲獎;四項評教;教學效果;紀律考勤。

（一）師德師風（每項

《中華人民共和國教師法》及其它法律法規(guī)，自覺遵守學院的各項制度規(guī)定。

標準，大膽探索，改革創(chuàng)新，使教學課程、教學方法、科研工作不斷適應行業(yè)、職業(yè)的需要，培養(yǎng)優(yōu)秀的職業(yè)技能人才。服從院系（部）的工作安排，按質(zhì)按量完成教育教學任務(wù)。

用法的模范。躬身踐行、言行一致、表里如一，以健康的情操陶冶學生，培養(yǎng)學生良好的品行和職業(yè)道德。熱愛學生，關(guān)心學生學習和身心健康，理解學生，尊重學生的人格和個性發(fā)展，做到嚴慈相濟，做學生的良師益友。遵循職業(yè)教育規(guī)律，循循善誘，誨人不倦，因材施教;注重學生知識、技能、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展;培養(yǎng)學生具備良好的品行和職業(yè)道德，促進學生全面發(fā)展。

相互關(guān)心、真誠相待、團結(jié)共事、相互支持、甘為人梯，形成和睦共處的專業(yè)建設(shè)團隊和教育教學團隊。

同事，不使用低俗語言詆毀學生、同事，形成文明治學、文明育人的良好風尚。

每學期末，各系（部）教師教學質(zhì)量考核與評價領(lǐng)導小組，負責對本部門教師進行師德師風項目的評價。

（二）課堂教學工作量

1、課堂教學。教師承擔學院分配的每學期課堂教學任務(wù)，按要求完成一個學期的教學任務(wù)。每承擔1課時，每學期計2分。

2、多課頭及合班課。教師承擔1門以上課程，每增加一個課頭，每周計1課時。合班學生人數(shù)超過60人者，課時權(quán)重系數(shù)為1.4;80人以上課時權(quán)重系數(shù)為1.5;120人以上課時權(quán)重系數(shù)為1.7;授課班級人數(shù)20人以下課時權(quán)重系數(shù)為0.8。

3、兼課教師課時權(quán)重系數(shù)為1。

（三）其他教學工作量

團委批準的指導學生技能訓練、社團、二課堂、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動等工作。每周每次30人以上，時間1小時以上,完成一個學期的任務(wù)，計2分。60人以上計3分,100人以上計4分。每周活動不得超過2次，超過者按照每周2次計算。

舞蹈、形體等技能訓練，每次周5次，每學期計2分。體育教師每周帶5次早操，連續(xù)一個學期，計2分。

講座，必須提前向所在系部提出申請，經(jīng)教務(wù)處（宣傳統(tǒng)戰(zhàn)處、組織人事處）審核后方可進行。內(nèi)容要符合師生需求，有一定的獨創(chuàng)性、學術(shù)性、思想性，有正面教育意義。時間在級每場次計教學法、工作匯報等成果、經(jīng)驗交流，每次計0.5分。

團支部書記能認真履行崗位職責者，每學期計部委員、工會小組長，每學期計2分。

實訓室管理員并能履行崗位職責，根據(jù)完成情況，每學期計3分。教師兼任督導員，且完成任務(wù)者，每學期計1.5分。

指導教案設(shè)計均達2節(jié)及以上，每學期計1分。指導的青年教師不得超過3名，超過者，每學期按照3分計

7、按照學院安排，教師到相關(guān)企事業(yè)單位實踐鍛煉，按照要求按成工作，每周計0.5分。

項目申請等工作撰寫專業(yè)建設(shè)、項目建設(shè)方案獲得批準的，國家級計5分;自治區(qū)級計3分;學院級計1分。以獲批最高等級為準，不重復計算，未獲批準的不計分。

主任完成崗位工作每學期計其他領(lǐng)導完成崗位工作，每學期計、干事完成崗位工作，每學期計16分。

（四）教研科研

按項目級別一次性計

計4分。

教學研究論文，發(fā)表論文被SCI、SSCI、EI、ISTP等收錄每篇計12分，發(fā)表于核心期刊每篇計8分，發(fā)表于一般公開期刊每篇計3分。

實用新型專利每項計外觀設(shè)計專利每項計5分。

科研項目;沒有公開出版與專業(yè)、教學相關(guān)的有一定學術(shù)水平的獨著、合著、譯著和主編、副主編、參編教材，獨著、譯著、主編教材;沒有以第一作者發(fā)表專業(yè)、教學研究論文;也無獲得國家發(fā)明、實用新型、外觀設(shè)計專利。即教研科研項目，連續(xù)兩年得分為零，學年扣20分。

（五）指導學生競賽獲獎及教師競賽獲獎

1、教師指導學生參加各級各類職業(yè)技能競賽，獲獎學生的指導教師按照下列標準計分。

指導學生在各級同一項目競賽的子項目競賽中多次獲獎，按照在子項目競賽中獲得的最高層獎勵進行計分，不重復計算;多名學生在同一系列的比賽按最高等級獎勵，不重復獎勵。

自治區(qū)、市、學院、系組織的與教學技能相關(guān)比賽，對獲獎教師按照指導學生參加各級各類職業(yè)技能競賽指導教師計分標準進行計分。

（六）四項評教

每學期末由科研處組織督導員對全院教師進行全覆蓋式的督導聽課，組織對全院教師進行學生評教、同行評教、領(lǐng)導評教工作。督導聽課成績占40%;學生評教成績占35%;同行評教占10%;領(lǐng)導評教占15%。并將評價得分由高到低排序，四項評教成績排名在各系部教師總數(shù)前30%及以上的，每人計6分;成績排名在各系部教師總數(shù)31%—60%之間的教師，每人計4分;成績排名在各系部教師總數(shù)61%—90%之間的教師，每人計2分;四項評教成績排名在各系部教師總數(shù)91%之后的教師，不計分。

（七）教學效果

教師教學效果由各系（部）教師教學質(zhì)量考核與評價領(lǐng)導小組按學期組織，覆蓋本系部歸口管理的專業(yè)課程任課教師。教學效果評價結(jié)果為：優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個等級。分別計1分。教學效果優(yōu)秀人數(shù)不能超過本部門參與評價教師總數(shù)的25%。教學效果評價包括以下5個方面：

①教學組織過程。如教案書寫、教學做一體化，任務(wù)、項目、案例教學的實施，作業(yè)批改等方面;

②教學成果。如學院認定的各類比賽競賽成績、學生技能訓練與掌握情況等;

③教研活動。教師參加教研活動，承擔教科研項目，說專業(yè)、說課程（課時）情況，完成的聽課任務(wù)等;

④專業(yè)能力。參加專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、項目建設(shè)，企業(yè)實踐鍛煉及指導青年教師能力等方面;

⑤各系部根據(jù)各專業(yè)特點制定的其他考核方面。

（八）紀律考勤

院系兩級教學督察組每天對教師教學情況進行督查，根據(jù)學院《教學事故與教學違紀認定及處理規(guī)定》，及時通報教師教學事故與教學違紀情況。

1、教師出現(xiàn)教學違級1次，在全院內(nèi)通報批評，扣3分，年度教學質(zhì)量考核與評價等級不得評為優(yōu)秀;

2、教師出現(xiàn)三級事故1次，在全院內(nèi)通報批評，扣5分，年度教學質(zhì)量考核與評價等級最高為合格;

3、教師出現(xiàn)二級事故1次，在全院內(nèi)通報批評，扣8分，年度教學質(zhì)量考核與評價等級最高為合格;

4、教師出現(xiàn)一級事故1次，在全院內(nèi)通報批評，扣15分，年度教學質(zhì)量考核與評價等級評定為不合格;

早退一次扣0.5分;

及學院組織的會議及活動，一次扣2分。

四、考核與評價的組織

學院成立以分管院領(lǐng)導為組長的教學質(zhì)量考核與評價領(lǐng)導小組，全面負責學院教師教學質(zhì)量考核與評價的組織和實施工作。成員由教務(wù)處、科研處及系（部）部門負責人、部分教學名師、院級督導員組成。教務(wù)處負責學院教師教學質(zhì)量考核與評價工作的組織與實施。

各系（部）成立本部門教師教學質(zhì)量考核與評價領(lǐng)導小組，全面負責本部門專任教師、校內(nèi)兼課教師、校外兼職、兼課教師的教學質(zhì)量考核與評價工作，系（部）主任為組長，成員由本部門其他負責人、教研室主任組成。

教師教學質(zhì)量考核與評價由系（部）考核、統(tǒng)計，教務(wù)處、科研處、設(shè)備管理與信息中心等部門審核相關(guān)項目。

五、考核等級

考核等級分為優(yōu)秀、良好、合格、不合格四類。

優(yōu)秀：學年考核與評價分值排名在本部門參評教師總數(shù)前25%及以上的，可評定為優(yōu)秀;優(yōu)秀比例不得超過本部門參評教師總數(shù)的20%.;學年考核結(jié)果為優(yōu)秀的教師同時獲得學年教學質(zhì)量優(yōu)秀獎。

良好：學年考核與評價分值排名在本部門參評教師總數(shù)25%—90%之間的教師，可評定為良好;

合格：學年考核與評價分值排名在本部門參評教師總數(shù)后10%，評定為合格;

不合格：學年考核與評價分值排名在全院參評教師總數(shù)后3%，評定為不合格。

六、公示與復議

各系（部）在每學期工作結(jié)束前一周，將本部門教師考核與評價的各分項得分及結(jié)果公示三個工作日，公示期滿無異議，系（部）將考核分項得分及結(jié)果報學院考核領(lǐng)導小組。

教師對本人或他人考核分值有異議的，在公示期內(nèi)可向部門考核小組提出復議申請，由部門考核小組復核，確有誤的由各部門考核小組予以糾正并重新公示。

教師對部門考核小組復核后的考核等級仍有異議者，可實名向?qū)W院考核領(lǐng)導小組申請復議，由學校考核領(lǐng)導小組進行復核，確有錯誤的，責成部門考核小組糾正并重新公示。因教師個人弄虛作假造成考核分值不符的，給予當事人通報批評，情節(jié)嚴重的按有關(guān)規(guī)定給予處分;因考核小組工作失誤造成教師考核等級有誤的，給予考核小組成員通報批評;故意造成教師考核分值不符的，按有關(guān)規(guī)定追究責任。

學院考核領(lǐng)導小組抽檢復核各系（部）考核結(jié)果，通過后在全院范圍公布考核結(jié)果。

七、考核與評價結(jié)果的使用

1、考核結(jié)果作為晉升和評聘專業(yè)技術(shù)職務(wù)的依據(jù)。

工資晉升等的依據(jù)。

評優(yōu)、選先的重要條件和依據(jù)。

4、考核結(jié)果作為年度績效發(fā)放的重要依據(jù)。

凡學年評定為不合格的編外聘用教師，解除聘用合同;凡連續(xù)兩個學年評定均為不合格的在編教師，調(diào)離現(xiàn)教師崗位。待崗一學年，自費進修學習;待崗期間停發(fā)績效工資。

八、附則

1、本細則由學院教學質(zhì)量考核與評價領(lǐng)導小組負責解釋,未盡事宜另行補充。

2、本辦法自公布之日起施行。

方案教學【篇2】

一、指導思想

為進一步打造高效、特色、和諧的課堂，深化課程改革，全面實施素質(zhì)教育，培養(yǎng)青年教師的創(chuàng)新精神和實踐能力，學校決定在校內(nèi)進行青年教師教學競賽，現(xiàn)將比賽相關(guān)事宜安排如下：

二、組織領(lǐng)導機構(gòu)

組長

副組長

成員各教研組長學術(shù)委員會委員

三、競賽安排

（一）競賽時間地點

1、競賽時間：

xxxx年

2、競賽地點：

實驗樓二樓錄播教室

（二）競賽分組

第一組

第二組

（三）獎項設(shè)置及獎勵

競賽設(shè)置一、二、三等獎，學校將對所有獲獎選手頒發(fā)獲獎證書并按績效獎勵津補貼方案予以獎勵。

四、競賽內(nèi)容及權(quán)重

（一）內(nèi)容

（二）權(quán)重

競賽項目、內(nèi)容及權(quán)重

15分鐘片段教學展示80%

教育微表達20%

教學過程及效果50%

粉筆字與板書10%

教學與信息技術(shù)融合20%

教育機智10%

教育教學理論運用10%

計分方法：評委當場打分（百分制），主持人當場報分，最后累加分值的平均值為該教師的得分。

五、競賽形式及要求

（一）15分鐘片段教學展示

中的'某一個片段進行片段教學。

2、競賽要求：

①以《課程標準》為依據(jù)，體現(xiàn)新課程理念，符合學生認知規(guī)律。

②粉筆字板書使用正楷或行楷字體、書寫規(guī)范、設(shè)計布局合理、注重藝術(shù)性。

③熟練運用現(xiàn)代信息技術(shù)，幫助學生理解、掌握、運用知識，注重實用性和美觀性結(jié)合。

3、競賽時長：限時15分鐘，超時扣分，正負誤差在30秒不扣分，超過30秒以上，每10秒扣0.5分，扣分不封頂。

（二）教育微表達

1、競賽形式：選手自己設(shè)計一個教育教學案例，在完成片段教學后，進行陳述。教育教學案例主題范圍包括：

①師德修養(yǎng)。政治素質(zhì)與品德修養(yǎng)、職業(yè)理想與敬業(yè)精神、遵守教育法律法規(guī)、專業(yè)發(fā)展與團隊合作等。

②專業(yè)理念。以人為本、關(guān)愛學生，尊重差異、平等待人，尊重教育規(guī)律、提升核心素養(yǎng)、關(guān)注學生全面發(fā)展等。

③教學能力。準確把握課程標準、開發(fā)與利用課程資源、創(chuàng)造性使用教材，靈活運用教學方法、有效應對教學生成性事件、合理運用新媒體技術(shù)、激發(fā)學習興趣、發(fā)展學生思維，教學目標意識、教學內(nèi)容與生活的關(guān)聯(lián)，發(fā)現(xiàn)問題與解決問題的能力、活動組織與調(diào)控能力等。

④教育能力。班級管理能力、組織班級活動的能力，課堂領(lǐng)導能力，班級突發(fā)事件的處理、與家長的溝通能力，關(guān)注潛能生、關(guān)心學生的學習生活與思想動態(tài)、注重師生之間的對話與溝通，學科中的德育滲透、教師教育機智、學生激勵性評價等。

⑤教研能力。終身學習能力、自我反思能力、課題研究能力、分析歸納能力、邏輯思維能力、行動研究能力等。

⑥其他。如教師的文化底蘊、學生社團的組織與管理、民主型班級建設(shè)、學校家庭與社會教育的結(jié)合等。

2、競賽要求：

①選手所選案例（情景式案例、故事性案例、新聞性案例、現(xiàn)象性案例、數(shù)據(jù)性案例、政策性案例、兩難性案例等），應結(jié)合教育教學實際，主題突出，適合中小學各學科教師，以問題解決為導向，貼近教育教學實際，拒絕空洞宏大和單純的理論性問題，融合個人反思，脫稿講述。

②每篇以80-200字為宜。列舉2-5條案例評價要點。案例后面附錄評價要點。

③觀點正確、思路清晰、表達精煉流暢。

④普通話標準，語速適當，富有激情。

3、競賽時長：限時3分鐘，超時扣分，正負誤差在30秒不扣分，超過30秒以上，每10秒扣0.5分，扣分不封頂。

六、評委安排

第一組（：章捷雷志明許丹曹彩春舒利民徐海波周寬沈昭李永紅曹嘉黃敏蘭張云霞鄭英帆滕英俊胡國香陳志榮

第二組（：左曉波彭勇覃振興葉法彬羅華俐陳許生趙輝張正清郭義生繆新軍董文彬王震海凌姍盧海英唐奇志楊雄吳昊

七、比賽程序及相關(guān)安排

：參賽教師于xxxx年上午2、3節(jié)課到教科室抽簽。

2、教學競賽工作人員安排

第一組主持計時統(tǒng)分

第二組主持計時統(tǒng)分

教案的收集

攝像、照相

4、各項比賽成績統(tǒng)計

八、其他注意事項

。競賽結(jié)束須將片段教學的教學設(shè)計電子文檔上交教科室。

。

3、參賽教師須在賽前向教科室提交片段教學展示課的教案1份。同時將比賽教案電子稿傳送到QQ號，請注明姓名及學科。

4、參賽教師要求使用課件輔助片段教學。教科室將對所有參賽選手比賽用課件拷貝留存，進入教師成長檔案。

為各教研組長。

6、請各評委自行將當天的課調(diào)開，并告知教務(wù)處。

方案教學【篇3】

1.認讀“漬、珊、幢、箱”4個生字。

2.朗讀課文，理解課文。

3.初步學習作者有順序的表達方法，體會文中的情感。

1.認識生字，朗讀課文。

2.學習文章有順序的表達方法，體會文中的情感。

1.墨水，一幅畫有房子的畫。

1.激趣導入。

(1)出示一張漂亮的圖畫，有意將幾滴墨漬灑在紙上，說：這么美的一幅畫，掉了墨漬該怎么辦呢?

(2)學生開始討論，提出各種辦法。

2.(揭示課題，板書課題)今天我們就來看看珊珊是怎么巧妙處理這塊墨漬的。(板書：墨漬)

1.自讀要求：

(1)讀準字音，把課文讀正確，讀流利。

(2)畫出生字詞，自由識記，同桌交流。

2.檢查自學情況。

(1)指名讀課文。

(2)學習生字詞，出示生字詞卡，指名認讀。

正音：“漬”的聲母是平舌音z;“珊”的聲母是翹舌音sh;“幢”是三拼音節(jié)。

1.小組內(nèi)互相讀課文，討論：

(1)老師與珊珊是怎樣對待畫紙上的'墨漬的?

(2)文章是按什么順序記敘的?

2.小組選代表交流匯報。

3.品讀句子，體會情感。

(1)指名讀，師生評議。

(2)師范讀，生練讀。

2)你有什么感想呢?

2.學生自畫表演。

3.教師鼓勵小結(jié)：珊珊在老師的啟發(fā)下能靈活地處理畫上的墨漬，那么同學們也應像珊珊那樣養(yǎng)成遇事動腦筋解決問題的好習慣。

1.認讀“漬、珊、幢、箱”4個生字。

2.朗讀課文，理解課文。

3.初步學習作者有順序的表達方法，體會文中的情感。

1.認識生字，朗讀課文。

2.學習文章有順序的表達方法，體會文中的情感。

1.墨水，一幅畫有房子的畫。

同學們，你們知道信箱是用來干什么的嗎?(生答)可是有個小男孩家的信箱卻不是用來放信，他用來干什么呢?讓我們一起去看看吧!(板書課題：信箱)

1. 默讀課文，說說課文講了一件什么事。

3. 檢查學生生字自學情況，指名讀課文，認讀生字。

1. 自讀課文，思考：

郵遞員還沒有投信，為什么信箱會滿了?他怎么想的?當他看到信箱里的小麻雀時，又怎么想的?(了解人物的內(nèi)心活動)

2. 指名學生說說。

3. 品讀句子，理解句子：

“郵遞員點點頭，帶著滿臉的微笑走了。”

(1)指名讀，師生評議。

(2)師范讀，生練讀。

4. 展開想像：

(1)小男孩一家發(fā)現(xiàn)小麻雀后是怎么做的?

5. 你覺得小男孩是個怎樣的孩子?如果你遇到類似的事情，你會怎樣處理?(小組交流，指名回答)

作者在寫這兩篇文章的時候，抓住了人物的哪些方面來描寫的?

1. 小組討論，交流，分別匯報。

2. 小結(jié)兩篇文章的表達方法。(課文雖然短小，但敘事清楚，抓住人物的動作、語言、心理活動等，有條理地記下了事情的經(jīng)過)

回憶自己經(jīng)歷過的一件小事，試著學用課文的寫作方法記下來。

方案教學【篇4】

一、指導思想

為加強青年教師隊伍建設(shè)，更新觀念，促進教學創(chuàng)新，特別是進一步培養(yǎng)青年教師嚴謹篤學、愛崗敬業(yè)的精神，提高青年教師教學能力和教學品質(zhì)，使青年教師更好地擔負起教書育人的重擔，從而建設(shè)一支教學基本功扎實、綜合素質(zhì)高的師資隊伍，經(jīng)學校研究，特舉行民辦蒲公英小學青年教師課堂教學比賽活動。

二、參賽對象

本校

三、比賽時間

四、參賽要求

“有效課堂”的主題。

探究課等。

3、上課班級應是青年教師自己所任教的班級。

4、參賽教師于10月11之前向教導處提交8份教案，課后上交一份說課稿。

組織機構(gòu)

學校成立青年教師課堂教學比賽活動評委小組，由以下人員組成：

組長：吳波

副組長：徐慶義、許佑林

組員：潘同勇、陸學佳、王炳燕、史方杰。匯總統(tǒng)計：鄧耀華、閆彩虹攝影：光夢麗六、獎項設(shè)置

一等獎：一名；二等獎：兩名；三等獎：三名；鼓勵獎：三名。

方案教學【篇5】

在接到教育局停課通知后，學校組織班主任，科任教師開會部署“停課不停學”工作事宜。

班主任：通過QQ群、微信群及手機短信等給家長們發(fā)停課通知，告訴家長學生停課后，學校采取的教學管理方式是“停課不停學”，至于可能耽誤的課，復學后學校會采取補救辦法。反復向?qū)W生叮囑、強調(diào)在家自學的注意事項、安全事宜、以及師生溝通的方式和方法等，建議學生防護須知，叮囑孩子們在家多喝水，課間注意休息，多食蔬菜水果和清肺食物，讓學生們在家學得安心家長放心、教師舒心。

任科教師：

1)制定分層個性化課表，除語數(shù)英等“主課外，同時安排音體美等課程。

2)設(shè)計好學習內(nèi)容，教師輔導內(nèi)容和學生作業(yè)，在線給學生留作業(yè)、批改作業(yè)，在線督促學生學習，定期推送語文、數(shù)學、英語等學科的學習信息資源學習方法指導、拓展學習資料、閱讀材料)，班主任和任課教師與家長、學生保持聯(lián)系，按照學校提供的作息時間督促與陪伴學生自主學習，認真記錄與學生交流的情況。每天通過微信群、QQ群指導、督促學生學習，有效保證孩子們在家中自主學習的質(zhì)量。

3)錄制微課視頻，對學生進行網(wǎng)絡(luò)教學和直播答疑，或發(fā)講課視頻，或通過視頻上課。(做好日常微課的收集與整理)對于沒有安排錄制直播課的科目，老師根據(jù)各自的學科特點和教學內(nèi)容，置相應的閱讀、寫作、觀看教學片、寫觀后感、查閱資料等多種方式的作業(yè)學生在家自主學習的內(nèi)容，以學練玩結(jié)合、讀寫做結(jié)合，想方設(shè)法讓孩子們在停課期間學有所獲。

方案教學【篇6】

一、指導思想：

本課以“健康第一”為指導思想，以高中新課程理念為依據(jù)，以推行《校園華爾茲》為教學目標，引導學生進一步了解社交禮儀文化的內(nèi)涵，提高學生的文明素養(yǎng)和審美情趣；培養(yǎng)學生合作意識、大方優(yōu)雅的氣質(zhì)和健康、挺拔的體態(tài)；發(fā)展動作的協(xié)調(diào)性、節(jié)奏感和韻律感，提高身體素質(zhì)，營造“向真”“向善”“向美”“向上”的校園文化。

二、教學背景分析：

1、學情分析：

我校是北京市高中示范校，教學設(shè)施完善、體育器材充足，體育教學在采用按學生興趣和特長分班進行選項教學的同時，又開設(shè)了游泳和形體課作為高一年級的必修課程。我所教授的是高一年級班40名學生，此班學生思維活躍，自我表現(xiàn)意識強，希望在各方面展示自己的才能。學生們已經(jīng)有了前面10節(jié)健美操課3節(jié)藝術(shù)體操課，1節(jié)集體舞《校園華爾茲》基本動作的學習經(jīng)驗，學生對健美操掌握的比較到位，藝術(shù)體操剛剛接觸，基本功還不扎實，校園集體舞更是新內(nèi)容，將《校園華爾茲》引入課堂，是為了激發(fā)學生學習的積極性，改善和活躍課堂氣氛，滿足學生的'身心發(fā)展需求，引導學生積極參加體育鍛煉。

2、教材分析：

《校園華爾茲》是華爾茲三拍子節(jié)奏的舞蹈，選用優(yōu)美而流暢的華爾茲音樂，用敬禮、長步、蕩步，結(jié)合旋轉(zhuǎn)、伸展等動作，構(gòu)成《校園華爾茲》基本結(jié)構(gòu)，舞蹈動作注重協(xié)調(diào)配合和禮儀風范，跳這樣風格的舞蹈能培養(yǎng)高中學生大方優(yōu)雅的氣質(zhì)和健康、挺拔的體態(tài)，提高學生協(xié)調(diào)性、節(jié)奏感、韻律感和表現(xiàn)力，提高學生的集體意識和參與活動的意識。

《校園華爾茲》共及在教師的講解、示范、指導下，學生在小組中相互學習、交流、實踐，進一步掌握《校園華爾茲》的技術(shù)，更深層次地了解社交禮儀文化的內(nèi)涵，領(lǐng)略舞蹈藝術(shù)蘊涵的獨特魅力。

三、教學目標：

二段動作，學習《校園華爾茲》圓圈隊形變換方法 。

協(xié)調(diào)、靈敏等身體素質(zhì)，發(fā)展學生節(jié)奏感、韻律感和表現(xiàn)力，增進健康、陶冶心靈。

高貴的氣質(zhì)。加深學生對社交禮儀的了解和認識。

四、教學重、難點：

重點：《校園華爾茲》圓圈隊形變換方法。

難點：

1、隊形變換過程中間距的保持。

姿態(tài)、表情與音樂的和諧統(tǒng)一。

五、教學手段、教學方法與教學資源。

改正動作。利用電化、音樂等輔助教學，提高學生練習興趣和教學效果。

體驗法、電化教學法。

音響設(shè)備、投影儀、筆記本電腦。

禮儀方案(集合六篇)

想掌握事情的主動權(quán)，我們就應做好充分的準備，按照公司對我們的指示要求。我們通常習慣要去做一份方案了，把方案寫到紙上的過程中會進行更多的思考，會更注重策略性和計劃性，您清楚方案怎么寫的嗎？幼兒教師教育網(wǎng)編輯為您準備了最新的“禮儀方案”相關(guān)內(nèi)容請閱讀，希望您能為此文章收藏一下！

禮儀方案(篇1)

知禮、懂禮、行禮

【設(shè)計背景】

德育是教育的重要組成部分。黨的十八屆三中全會關(guān)于教育改革再一次明確提出：“全面貫徹黨的教育方針，堅持立德樹人，加強社會主義核心價值體系教育，完善中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育，形成愛學習、愛勞動、愛祖國活動的有效形式和長效機制，增強學生社會責任感、創(chuàng)新精神、實踐能力。

”同時，社會主義核心價值觀中指出：“文明是社會進步的重要標志，也是社會主義現(xiàn)代化國家的重要特征?！笨梢娢拿鞫Y儀的重要性。

禮儀是中華民族的傳統(tǒng)美德，源遠流長。長期以來，它一直被視為衡量人們生活的道德標準之一，也是反映國民素質(zhì)的重要方面。

我校一年級的德育核心詞是正是“明禮”。“明禮”就是指待人接物時言談舉止要講文靜禮貌。知書達禮是對學生行為規(guī)范的最基本要求。

因為文明禮貌不僅是一個國家社會和民族素質(zhì)的反映，也是一個民族社會發(fā)展和道德進步的標志，是公民在公共場合應當遵守的最基礎(chǔ)的道德準則。

根據(jù)青少年的年齡特點和身心發(fā)展規(guī)律，把“文明行為習慣”作為學校德育工作的重要內(nèi)容，開展“知禮、懂禮、行禮”活動，是全面提高學生德育工作的重要舉措。

【活動目的】

1掌握基本身體姿勢和常見禮儀的標準要求，了解文明禮儀與健康成長的關(guān)系；掌握常用禮貌用語和簡單的問候語、答謝語、道歉語、迎送語、應答語及其適用場合，懂得談吐禮儀在人際交往中的重要作用；懂得尊重父母、尊重老師、尊重同學的禮儀；掌握公共場所的禮儀要求。

2能夠規(guī)范和調(diào)整自己的行為，養(yǎng)成文明的行為習慣；能夠正確使用文明禮貌用語；積極參與集體生活，自覺遵守社會秩序，維護社會公德，自覺保護環(huán)境。

3、能夠遵守《小學生守則》和《小學生日常行為規(guī)范》，熱愛生活，尊敬他人，樂觀向上，誠實守信，熱愛家鄉(xiāng)，熱愛祖國。

【活動對象】

一（7）班學生。

【時間安排】

2015年4月。

【活動過程】

1、第一階段：學習文明禮儀

1通過課堂教學，使學生充分了解文明禮儀知識；

2、明確《小學生日常行為規(guī)范》要求；

3、學習一年級繁星課程“明禮”內(nèi)容。

2、第二階段：實踐文明禮儀

1、“文明在我口中”（ 1.“請”字當頭，“謝”不離口，“您好”掛嘴邊。2.誠實守信，不要說謊。 如有任何錯誤，請立即道歉。)要從文明用語入手，正確稱呼，不罵人，不粗俗；

2、“文明在我手中”（1.課前預習做標記，上課不做小動作，不懂就問**竟，讀寫做到“三個一”。2.

好吃的東西長輩先嘗，能做的家務(wù)主動去做。三。早晚刷牙，每周洗澡，每天鍛煉。

)保持清潔，愛護公狗，節(jié)約用水、用電；

3、“文明在我腳下”（ 1.垃圾不亂扔，走路靠右行，過馬路走斑馬線，紅燈停，綠燈行。2.

晚上準時睡覺，早上準時起床。上學不要遲到。別出去。放學后安全回家。)從文明步行、文明騎行、文明游園等方面入手；

4、“文明在我心中”（ 1.自己的事情自己做，不給別人添麻煩。)：從感恩之心，孝順父母，善待他人。

三、第三階段：展示文明禮儀

1、文明禮儀小故事講演比賽；

2、文明禮儀知識競賽；

三。《文明禮儀》主題小報的設(shè)計與展示；

4、通過“文明禮儀”小比賽，評選“文明禮儀小衛(wèi)士”。

四、第四階段：宣傳文明禮儀

提出文明禮儀的建議，并在全班進行。

2015.4楊儷萍

禮儀方案(篇2)

xx大學行健文理學院xx年禮儀大賽活動計劃

(一)活動目的：中國自古以來就有“禮儀之邦”的美稱?！皩W禮，知禮，講禮，守禮，

用禮”在現(xiàn)實生活中已經(jīng)不只是個人德行素質(zhì)的體現(xiàn)，更是人與人之間交往的基礎(chǔ)規(guī)范。

通過舉辦本次校園禮儀大賽，讓學生了解和關(guān)注日常禮儀，提高溝通能力

術(shù)，拓寬交往的渠道。

(二)活動主題：展現(xiàn)中華禮儀之美放飛時代青春之夢

(三)承辦單位：xx大學行健文理學院學生委員會

(四)參賽對象：xx大學行健文理學院在校生(男女不限 )

(五)活動時間：

1預賽：3月9日-14日

2復賽時間：xx年3月21日上午9:00

三。決賽：3月27日下午7:30

(六)活動地點 ：

1前期準備：室外場地或多功能講堂

2第二輪：室外場地或多功能講堂

三。決賽：室外場地或多功能講堂

(七)參賽方式：

1、選手到各學部指定部門(女生部或文化部)報名，各學部自行組織初賽，推選兩

組或以上優(yōu)勝選手(每組兩名男生、四名女生)參加海選，各學部女生部或文化部將推薦

申請表需提交學院學生會女生部，根據(jù)轉(zhuǎn)化率評選優(yōu)秀組織獎

(院禮儀隊、模特隊等學生組織)推選兩組或以上優(yōu)勝選手(每組兩名男生、四名女生)

參加海選，推薦報名表上交至各學部。

2、復賽以小組進行角逐，最終從選手中選出 10 組進入決賽。

(八)參賽須知：

1每位參賽者提交第二輪推薦報名表的時間：3月9日至14日中午12:10

(逾期視為自動放棄)

2、參賽者請到各學部指定部門(院女生部)領(lǐng)取報名表，認真填寫后報名參賽。

三。參賽者必須有正確的面部特征和協(xié)調(diào)的肢體。女生身高不低于160厘米，男生身高不低于170厘米。

(九)復賽參賽形式及流程

1第二輪比賽形式：展示活力服裝、展示禮儀服裝、展示文明禮儀情景劇。

參賽選手按學部分組比賽，各院系按抽簽順序依次上臺。

2、復賽流程：

(1)活力裝展示環(huán)節(jié)：

根據(jù)給定**，選手依次上臺，進行活力裝展示，同時由主持人對其進行介紹(包

括選手所在學部、參賽組合名稱)，最后由小組成員集體喊出參賽宣言，評委評分。(不得

超過兩分半鐘)

(2)禮儀服裝展示：

選手以抽簽順序依次上臺，進行禮儀服裝展示(男生西裝，女生禮儀服裝)。(不得超

過兩分半鐘)

(3)文明禮儀情景劇展示：

選手們按照抽簽順序上臺，展示文明禮儀情景喜劇。(不得超過三分鐘)

(4)由主持人宣布各小組選手最終得分情況，并宣布晉級決賽的十組參賽小組。

(十)決賽參賽具體項目

1、決賽前期準備

外場錄像拍攝

大學生禮儀風采大賽決賽選拔組進行團隊宣傳。拍攝短片，在決賽中展示每組選手

示。2、決賽參賽形式

動態(tài)服裝展示、文明禮儀情景劇及禮儀知識問答、個人禮儀服裝展示。

3、決賽流程：

(開場舞)

(1)活力裝展示環(huán)節(jié)

**錄像短片，選手按照小組抽簽順序上臺，進行活力裝展示，同時由主持人對其進

行介紹(包括選手所在學部、參賽組合名稱)，最后由小組成員集體喊出參賽宣言。

(聲樂表演)

(2)文明禮儀情景劇展示及禮儀知識問答：

選手們將按照**順序依次上臺，展示文明禮儀的情景劇。展示結(jié)束后，由選手代表抽

題并進行作答，評委評分。

(3)現(xiàn)場互動，由主持人向現(xiàn)場觀眾提問 5 個日常禮儀小知識，回答正確者送上精美禮

品一份。

(表演)

(4)個人禮儀服裝展示：

選手重新抽簽(1——30 號)，按照選手號碼牌依次進行個人禮儀服裝展示。

(5)主持人公布各小組最終得分情況，并對獲獎小組、獲獎個人進行頒獎。

(6)頒發(fā)優(yōu)秀組織獎。

(十一 ) 評分標準 ：根據(jù)每輪比賽得分情況，按照最后累計分數(shù)評選，名次按照總分情況

依次排列。

(十二)獎項設(shè)置：

1優(yōu)秀組織獎：2名獲獎?wù)?，學術(shù)部一面旗幟

2、團體獎：

一等獎：一名參賽者的證書和精美的禮物

二等獎：2人證書一份，精美禮品一份

三等獎：三名參賽者證書一份，精美禮品一份

優(yōu)秀獎：四等獎選手證書，精美禮品一份

3、個人獎：

最佳氣質(zhì)獎：一名參賽者的證書和一份精美的禮物

最具潛力獎：選手證書1份，精美禮品一份

最佳展覽獎：參展證書1張，精美禮品一份

xx大學新健文理學院學生委員會女系

禮儀方案(篇3)

一、指導思想：

通過開展以“爭當文明禮儀小標兵”為主題的教育實踐活動,使孩子明白”文明”的重要性,人人爭當“文明禮儀小標兵”。通過此次教育活動，力爭形成孩子與孩子之間、孩子與老師之間、幼兒園與家長之間彼此尊重、互相幫助的良好氛圍，提高禮儀意識,自覺踐行文明禮儀,改進和加強幼兒園工作,營造良好的育人環(huán)境。

二、活動目標：

1通過開展小榜樣活動，促進班級禮儀教育的全面發(fā)展；

2培養(yǎng)大班幼兒的禮貌和溝通習慣；

三。培養(yǎng)孩子的責任感和為他人服務(wù)的意識。

三、活動準備：

1、提前對幼兒進行微笑、問好、及體態(tài)訓練；

2、禮儀小標兵的綬帶。

四、活動口號：

1、人人學禮儀，爭做小標兵

2、知禮懂禮好寶寶、我是文明小標兵

五、操作方案：

1．實施教學

根據(jù)教學計劃，實施教學，制定禮儀模式的選擇標準。在本周的教學內(nèi)容實施完之后，這一周之內(nèi)都可以以當天教學結(jié)束后制定的標準為條件，評選“禮儀小標兵”。

2．評選小標兵

根據(jù)制定的標準，每日進行評選，評選出當日的“小標兵”，并將小標兵的名字記錄在一個固定的位置，例如可以設(shè)定“禮儀小標兵”專欄，將當日評選出來的小標兵的**和名字都貼在這個位置。

3．禮儀小標兵早接待

待輪到本班在幼兒園大門口做“禮儀小標兵”早接待工作時，教師可以根據(jù)以前評選出來的小標兵，按照評選時間的早晚，依次安排幼兒參與小標兵活動。例如，之前評選出來20名小標兵，那么本班要進行一周的園門口早接待活動，則可以每天按照順序安排4名幼兒擔任“禮儀小標兵”，在幼兒園大門口進行早接待。

4．“禮儀小標兵”自評和教師評價

晨接待結(jié)束后，要對小標兵進行評價，可以結(jié)合小標兵自我評價、同伴評價、教師評價，讓幼兒知道自己在做小標兵時**做的好，**做的不夠好，同時讓接下來做小標兵的小朋友能夠得到提升。

5．記錄“禮儀小標兵”活動

教師要對幼兒的“禮儀小標兵”活動進行記錄，以文字、**相結(jié)合的形式進行記錄，最好是每一位擔任“禮儀小標兵”的幼兒都能留有**資料，并存入幼兒檔案，或上傳到班級博客中。

六、具體操作案例

我們以大班第一周的教學內(nèi)容為例，制定小標兵的選拔標準。

1大班第一周教學內(nèi)容：敲門、開門、關(guān)門

2．小標兵評選標準：

1） 進入班級、教師辦公室等場所，可以禮貌地敲門；

2） 進入課堂或其他場所后，能及時關(guān)門，開關(guān)門動作輕，不影響他人活動；

3）能夠影響其他小朋友，帶動同伴有禮貌的敲門、開關(guān)門。

（注：教師可根據(jù)本班情況確定評價標準。）

3．根據(jù)制定的標準，每天評選2名小標兵，記錄在“禮儀小標兵”專欄中。

4．輪到本班進行“禮儀小標兵”晨接待活動時，依次安排小標兵進行接待。

5評價：兒童自我評價、同伴評價、教師評價。

從以下幾個方面進行評價：是否微笑、聲音是否洪亮、站立姿是是否規(guī)范、是否向叔叔阿姨和孩子問好。

禮儀方案(篇4)

禮儀在我心中活動方案范例

活動目的`：

規(guī)范學生行為習慣，提高學生基本素質(zhì)，教育學生熱愛生活，自尊自愛，自信自強。生活習慣文明健康。教育學生積極參加勞動，生活儉樸，消費合理，自己能做的事自己做。教育學生要孝敬父母，尊敬師長，禮貌待人。教育學生要熱愛集體，維護集體的榮譽，團結(jié)同學，樂于助人。教育學生會明辨是非，誠實守信，言行一致，知錯就改，有責任心。

活動時間：5月2日

分組及獎勵辦法：

本次比賽分高、中、低三個年級進行，各班選派兩名選手參加比賽。本次比賽設(shè)團體獎一個，每組設(shè)一等獎、二等獎、三等獎各1名。

競賽細則：

本次競賽題分二輪進行，第一輪搶答，每答對一題得5分，答錯一題扣5分；第二輪口答，每答對一題得5分，比賽結(jié)束后按每位選手的總分決定名次。按各班選手總分決出團體總分。

活動程序：

一、校長講話：

二、輔導員講話

三、宣布比賽規(guī)則

四、進行知識問答比賽

五、宣布比賽結(jié)果

六、總結(jié)講話

禮儀方案(篇5)

一、活動目標

通過廣泛開展“學禮儀、行禮儀、爭做文明成安人”活動，在全縣干部職工、學校師生、窗口行業(yè)職工和居民群眾中，重點普及學習社會禮儀、生活禮儀、職業(yè)禮儀等知識，讓禮儀規(guī)范進機關(guān)、進學校、進服務(wù)行業(yè)、進居民區(qū)，自覺做到知榮明禮，言行規(guī)范；通過組織開展禮儀實踐活動，教育引導廣大群眾提高文明意識，增長禮儀知識，遵守禮儀規(guī)范，摒棄不講道德、不講文明等陳規(guī)陋習，形成以文明為榮、以陋習為恥的社會氛圍，以規(guī)范莊重的儀容儀表，整潔有序的辦公環(huán)境，文明熱情的服務(wù)態(tài)度，高效快捷的工作效能，展現(xiàn)成安黨員干部良好的精神風貌。

二、活動內(nèi)容

普及文明禮儀知識。以文明學校為載體，結(jié)合學習《公務(wù)員禮儀培訓手冊》、《邯鄲市文明禮儀知識手冊》、《成安縣文明手冊》，重點開展以下四個方面的禮儀知識教育培訓。

1要加強對****文明禮儀的教育培訓。以為民服務(wù)為宗旨，加強對機關(guān)干部職工尤其是窗口行業(yè)職工職業(yè)禮儀、服務(wù)禮儀、公務(wù)禮儀、個人禮儀、生活禮儀等方面的教育培訓，提高行業(yè)窗口服務(wù)質(zhì)量，為社會提供優(yōu)質(zhì)規(guī)范服務(wù)，以自己的文明言行和服務(wù)水平為群眾做出表率，展現(xiàn)我縣黨員干部職工良好的精神風貌。

2加強中小學師生教育培訓。充分運用學校、家庭、社會“三位一體”教育網(wǎng)絡(luò)，開設(shè)禮儀教育課程，對中小學師生進行教師禮儀、學生禮儀、公共禮儀和家庭禮儀教育培訓，引導教師教書育人、率先垂范，教育學生從文明禮貌開始，從禮節(jié)規(guī)范入手，從現(xiàn)在做起，提高講文明、講禮貌、知禮節(jié)、守禮儀的自覺性。

三。加強全縣居民文明禮儀教育。利用電視、廣播、宣傳欄、公益廣告等多種形式和陣地，對縣城居民群眾進行文明禮儀常識、社會道德規(guī)范和愛護公共設(shè)施、講究公共衛(wèi)生、恪守文明出行、遵守法律法規(guī)等方面的宣傳教育。

實踐文明禮儀行為。在學習全縣各級文明禮儀知識的基礎(chǔ)上，結(jié)合自身工作實踐，在不同行業(yè)、不同崗位開展文明禮儀實踐活動。

1開展文明示范崗、文明示范窗口創(chuàng)建活動。按照“誠實守信、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、作風良好、勤政高效”的要求，各單位設(shè)立“文明示范崗、文明示范窗口”，懸掛標志牌，不定期開展交流和觀摩活動，以窗口文明帶動社會文明。

2、開展“我參與、我奉獻、我快樂”文明宣傳勸導活動。組織志愿者和黨團員組成義務(wù)文明宣傳勸導員，走上街頭、公共場所發(fā)放《成安縣文明手冊》和倡議書，提醒勸阻亂扔果皮紙屑、闖紅燈、損壞公物、不排隊等不文明行為。

3、在學校組織開展“和諧校園，走向文明”活動。利用宣傳窗口和主題班會宣傳校園禮儀和禮貌用語。通過開展“文明禮儀示范班”、“文明禮儀之星”評選活動，舉辦校園禮儀風采比賽等，營造文明和諧的校園。

展示文明禮儀成果。在全縣廣泛開展文明禮儀宣傳教育和實踐的基礎(chǔ)上，各單位可自行組織干部職工舉行、舉辦禮儀知識答題、演講比賽、文藝演出等活動，檢驗學習效果，鞏固禮儀教育成果?？h文明辦將于12月中下旬組織開展文明禮儀答題測驗，舉辦電視知識競賽活動，進一步把全縣“學禮儀、行禮儀、爭做文明成安人”活動推向高潮。

三、活動要求

1、高度重視。各單位要高度重視，切實把此項活動作為貫徹落實縣委第九次黨代會精神，加強精神文明建設(shè)的一項重要工作任務(wù)，抓實抓好。要加強領(lǐng)導，廣泛動員，確保人人參與。

2、學用結(jié)合。各單位要結(jié)合工作、生活實際，抓好學用結(jié)合，做到真學、真懂、真用，努力在全縣上下形**人學習禮儀、踐行禮儀的良好風尚。

3、加強宣傳?？h電視臺要充分發(fā)揮作用，采取開辟專欄、制作專題節(jié)目等多種形式，加大宣傳力度，積極配合各項活動，及時報道活動的開展情況和成功做法。

禮儀方案(篇6)

公關(guān)禮儀講座

時間：2010年12月17日18:30

地點：多功能廳

參與人數(shù)：在校大學生

內(nèi)容：個人禮儀、公共禮儀、商務(wù)禮儀

活動目的：

為了豐富我校大學生的精彩課外生活,讓學子們一起學習公關(guān)禮儀知識，加強對個人修養(yǎng)素質(zhì)與氣質(zhì)的培養(yǎng)，使我們在日常為人處事和社會交際上能更加自信，以及為將來就業(yè)打造一個內(nèi)外兼修的形象。

主講人：宋曉娥老師

老師簡介：

中南財經(jīng)政法大學經(jīng)濟學學士

華中科技大學工商管理碩士

中國翻譯家協(xié)會英語筆譯**會員

國際金融理財師cfp

經(jīng)費預算

招商方案

1傳單：3000張a4

單頁內(nèi)容：活動基本內(nèi)容+贊助商信息（正反）

贊助費用：￥500元

示例如下

2、海報

內(nèi)容：活動基本情況（時間、地點、講師）

學禮儀知榮辱促和諧

講禮儀懂禮節(jié)做新人

**內(nèi)容文字信息由贊助商提供

3、條幅

規(guī)格：寬0.7米，長約10米（由字數(shù)決定）

預祝湖北醫(yī)科大學公共關(guān)系協(xié)會取得圓滿成功！

預祝湖北醫(yī)學院公共關(guān)系協(xié)會取得圓滿成功！

***商家宣

熱烈歡迎宋曉娥老師來我校開展禮儀講座！

會場條幅（7.5米）

內(nèi)容：共關(guān)協(xié)會公關(guān)禮儀講座！

贊助商回報

▲體現(xiàn)企業(yè)對社會的責任感和回報，作為您企業(yè)宣傳的重要組成部分，參與高校學生活動是體現(xiàn)您作為一個企業(yè)對社會的責任感和對社會大眾的回報。贊助學生活動是您傳播企業(yè)文化、彰顯企業(yè)實力、取得社會效益、樹立員工自豪感和歸屬感的最佳選擇。

▲樹立品牌形象，引導人才流向，大學不僅是人才發(fā)展的天堂，更是素質(zhì)提升的殿堂。大學內(nèi)作宣傳、贊助大學生活動，有助于提高商品的公眾良好的形象及提升商品的榮譽與品位，為公司日后吸納人才，發(fā)展壯大，有著深遠的影響。

搶占現(xiàn)有市場，擴大企業(yè)市場份額，陶冶潛在用戶，是我校萬名學生的巨大市場。這些來自全國各地的學子們在數(shù)年之后更將會成為社會的精英，而這潛在的巨大市場與品牌效益早已被**遠矚的您以極小的代價所控制。

禮儀方案(篇7)

一、故事導入，激發(fā)民族自豪感

1、導入：中國是一個有著幾千年文明歷史的古國，文化淵遠流長.在中國，自古以來，講究做人要懂得禮貌謙讓。

2、下面老師給大家?guī)韼讋t小故事，請大家輕聲地讀一讀。（段玉裁終身念師恩范文子循禮讓功卓恕不違千里約張某行孝養(yǎng)義母）誰來說說自己讀后的感受？

3、指名交流。

4、正因為如此中國被稱為“文章華國，詩禮傳家”，被稱為“文明禮儀之邦”。作為一名華夏子孫無不為之感到驕傲和自豪。

二、古今比較，談感受。

1、但是今天老師給大家?guī)砹藘蓜t令人心痛的報道，（多**出示）我國公民在國外的公共場所不講究禮儀，影響我國聲譽的報道。）

2.閱讀后，四個人小組交流他們的感受。

結(jié)論：這些人的行為不僅損害了自己的形象，而且影響了中國的國際聲譽，值得批評和批評。

三、如何講究文明禮儀

（一）個人禮儀

1、早在幾千年前，孔子就說過：“不學禮，無以立?！比嗽谏鐣猩?，必須學會講究禮儀，才能立足于社會。在任何地方，我們都應該注意文明禮儀。社會生活豐富多彩，文明禮儀內(nèi)容也豐富多彩。

2、要想做個現(xiàn)代社會的文明人，作為生活于“禮儀之邦”的中國學生，首先我們在個人儀表方面應該注意些什么呢？

三。衣著整齊大方，不追求名牌和高檔，不攀比，不戴首飾，不化妝、染發(fā)。除此之外要注意個人衛(wèi)生，睡前起床要洗漱，飯前便后要洗手，勤剪指甲，勤洗頭、洗澡，講究梳理勤更衣，養(yǎng)成衛(wèi)生好習慣。）

（二）學校禮儀

學校是我們學習和講究禮儀的重要場所。那么，當我們在學校與同學交流時，應該注意哪些禮節(jié)呢？

1、同學交往禮儀

（1）、禮貌用語是日常禮儀的體現(xiàn)，你和同學之間經(jīng)常使用禮貌用語嗎？比如“請”“謝謝”“麻煩你了”選a經(jīng)常的同學請舉手，選b偶爾的呢？選c從來沒有的呢？

從這則調(diào)查當中我們不難看出在日常交往中，同學們不太重視使用禮貌用語，禮貌用語是日常禮儀的日常體現(xiàn)，以后我們一定要經(jīng)常使用禮貌用語，不能因為和同學關(guān)系親密而放棄使用禮貌用語。

（2）、我們班同學大多數(shù)是獨生子女，從小缺少與別人交往的經(jīng)歷，從小受到過多的呵護和溺愛，往往以自我為中心，從而造成一些沖突與矛盾，當與同學發(fā)生沖突和矛盾告到老師那時，你是怎么做的呢？能聯(lián)系一件具體的事例說說嗎？

（3）、老師總結(jié)：（多**出示）我國著名巴金曾說過，友情在我一生中，就像一盞明燈，照徹了我的靈魂，使我的生活有了一點光彩。美國前**林肯也曾經(jīng)說過：

“人世間最美好的東西就是他同別人的友情?！蓖瑢W之間的深厚友誼是生活中的一種團結(jié)友愛的力量，是一朵未被世俗污染的純潔的花朵，請大家用文明的言行悉心地培育它。

2、尊師禮儀

（1）、俗話說“一日為師，終身為父”古往今來，無數(shù)老師為教育事業(yè)的騰飛日以繼日，忘我獻身。在學校里我們應該注意什么禮儀？下面進行搶答比賽。

（2） 老師總結(jié)：言必行，行必成。希望學生養(yǎng)成良好的文明習慣，做一個尊重老師的好學生。

（三）社會禮儀

1但是我們學校的環(huán)境不是那么整潔，人們在公共場所不是很講究禮儀嗎？請同學們來看一**片。（垃圾成堆隨地吐痰攀越欄桿）你曾經(jīng)看到過這樣的現(xiàn)象嗎？

在你的身上是不是也曾經(jīng)發(fā)生過？這些現(xiàn)象是什么原因造成的？看到這種現(xiàn)象，你是怎么做的？

你覺得以后你該怎么做？

2．總結(jié)作為一名新時期的兒童我們應該從自身做起，在公共場所講公德（板書），為改善我們生活的環(huán)境，貢獻自己的一份力量。

三。談話可以反映一個人的文化修養(yǎng)。在社會生活中，我們?nèi)绾闻c他人溝通？請看我班兩位同學給大家?guī)淼南嗦暋墩f話》講文明是中華民族的傳統(tǒng)美德，作為一個文明人，要樹立一

個人的美好形象，一定要做到說話文明，談吐時一定要言辭得體。在人際交往中學習文明語言是我們重要的道德修養(yǎng)。我們要提高修養(yǎng)，時刻注意文明。

（板書：提高修養(yǎng)講文明）

（四）家庭禮儀

1我們的成長充滿了父母的心勤努力。在家里要多注意文明禮儀，做一個懂事的好孩子。

在家里我們應該怎么做的呢？誰愿意到前面來介紹我們？

2、指名介紹

（五）表揚先進

上一周我班開展了爭做爭章達標文明少年的活動，榮獲“助人章”的是榮獲“禮儀章”的是榮獲“孝敬章”的是榮獲“自理章”的是讓我們以熱烈的掌聲向他們表示祝賀并希望同學們向他們學習，繼承和發(fā)揚中華民族的傳統(tǒng)美德，人人爭做講究文明禮儀的好少年。

（六）總結(jié)

同學們，秋天的天空，蔚藍而明亮；你們是21世紀的主人。你們應該成為21世紀的文明人。希望通過這次活動，把文明禮儀之花傳播到生活的每一個角落！同學們，讓我們記住這些要求，時刻注意遵守，做一個有教養(yǎng)學生，為班級為學校爭取榮譽，也為建設(shè)文明社會貢獻一份力量。

家族方案(合集六篇)

幼兒園定期開展活動，對幼兒的認知、情感、性格等方面具有影響作用，幼師和幼兒們在活動中一起游戲，可以更好地增進班級之間的凝聚力。為了活動可以正常進行，就需要先準備好活動的方案。那么，一篇幼兒活動方案怎么寫呢？小編推薦你不妨讀一下家族方案(合集六篇)，請收藏好，以便下次再讀！

家族方案 篇1

一、活動背景

光陰荏苒，歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間在百盛這個家族已經(jīng)待了大半年了，還沒有參加過一次家族活動，所以趁著這次機會，希望能和大家好好認識和相處一下，作為一個公司和一個家族的，真的是一種緣分，可能有些人或許馬上要離開公司了，或許你覺得在公司工作很累，但是這都不要緊，這次活動就是為了讓大家放松一下心情，認識一下家族成員，增進家族成員之間的感情，以便在日后的工作中能夠配合默契。

二、活動目的

此次活動目的有如下三點：

（1）、我們家族一直都是團結(jié)友愛的家族，為了發(fā)揚這種團結(jié)友愛的精神

（2）、讓大家對家族成員能有更進一步的了解，增進大家的感情，以便以后工作能夠配合默契

（3）、可能有些人就要離開公司了，可能以后再也不會見面了，希望能給大家留下一段難忘的回憶

三、活動主題

拼搏向上，大家吃好喝好玩好唱好，一切都好

四、活動形式

一、下午去KTV唱歌，唱歌完之后再去曹雪家包餃子，做飯，大家可以各顯神通，做一道菜，做菜或者包餃子都可以進行比賽，看誰包的好或者做菜做的好，做的好的到時候會有獎勵哦

二、也可以先去曹雪家包餃子，做飯，然后再去KTV唱歌，順序可供選擇！

五、活動時間

20xx年4月19號

六、參加人員

百盛公司虞水玲家族全體成員

屆時所有的材料和零食采購：曹雪，李娟疑

場地布置人員：曾楚童，王晨歡

經(jīng)費預算：1100元視人數(shù)而定（僅供參考）

家族方案 篇2

一、整體情況

1、活動主題：春節(jié)家庭團拜會

2、活動對象：各位姐妹及其家屬

2、活動時間：20xx年xx月xx日下午5：00—10：00

3、活動地點：待定

4、主持人：xx、xx

二、分組實施

1、總策劃：

2、總實施：

3、項目組：

(1)第一項目組：節(jié)目組

節(jié)目要求：主要為祝福，寄托希望，青春活潑等等積極向上的節(jié)目例如：舞蹈，歌曲，小品，青春劇等。

負責人：xx

任務(wù)：

a、完成節(jié)目收集、篩選;

b、完成游戲單篩選并確定游戲規(guī)則;

c、負責貫穿全場背景的PPT制作，并與宴會當晚交予舞臺設(shè)備操作人員。

(2)第三項目組：外聯(lián)組 負責人：xx 任務(wù)：

a、xx負責聯(lián)系晚會場地，確定參與人數(shù)，訂餐。

b、xx負責聯(lián)系場地、影像設(shè)備、點歌設(shè)備、照相攝像人員，并聯(lián)系專業(yè)人員管理舞臺設(shè)備。在活動開始前1個小時內(nèi)布置好現(xiàn)場。

C、xx負責禮品、水果、煙酒糖、飲料等物品的購買。（需要購買一等獎1個/1000元、二等獎2個/800元、三等獎3個/500元、游戲獎6個/150元、紀念獎16個/200元）

(3)第三項目組：后勤組

負責人：xx

任務(wù)：a、活動現(xiàn)場整體協(xié)調(diào)（例如：與舞臺設(shè)備操作人員的協(xié)調(diào)、與照相攝像人員的協(xié)調(diào)、與酒店方的協(xié)調(diào)）;

b、準備活動所需的'一切道具，并負責禮品、獎品、道具、煙酒、水果等物品的現(xiàn)場管理與發(fā)放

c、負責協(xié)調(diào)解決現(xiàn)場臨時狀況

d、負責現(xiàn)場游戲環(huán)節(jié)的計分

三、活動流程

1、5：00到場簽到，在簽到的時候?qū)懴伦约旱拿植⒎湃胄疫\獎箱。

2、5：10分開始照相（以家庭為單位的合影、家庭合影）

3、6：00開場，主持人致開幕詞

4、xx致新年賀詞

5、歌手助興（2首歌）

6、團拜開始（以家庭為單位上臺拜年，每個家庭3分左右的時間，50分）

7、游戲節(jié)目

1）你來比劃我來猜（32分）

游戲規(guī)則：

（1）家庭為一組，自由組合，其他人比劃，一個人猜。

（2）過程中，不能說出詞條中包含的任何字，否則該詞條作廢，臺下的觀眾不能提示。

（3）詞條可以跳過，最多可以跳過3個。

（4）限時一分鐘，猜中詞條最多的`組獲勝。

（5）取前三名，第一名加3分，第二名加2分，三名加1分。第一個游戲結(jié)束由前三名獲得者抽取3個三等獎并頒發(fā)獎品。

2）真假難辨（32分）

道具：杯子、白酒、水、雪碧、白醋

游戲規(guī)則：四個一樣的杯子分別裝上白酒、白醋、雪碧、礦泉水，參賽人員以家庭為單位，站到5米以外猜這幾個人喝的分別是什么，最后給出一個答案。取前三名，第一名加3分，第二名加2分，第三名加1分。

第二個游戲結(jié)束由前倆名獲得者抽取2個二等獎并頒發(fā)獎品。

3）傳話游戲（20分）

第一名加3分，第二名加2分，三名加1分。

第三個游戲結(jié)束由第一名獲得者抽取1個一等獎并頒發(fā)獎品。

4）擊鼓傳花（40分）

游戲規(guī)則:當鼓點開始時就開始傳，當鼓停時，花到誰手，誰就是“幸運者”，就要表演節(jié)目。表演后，花就從這個“幸運者”開始傳，節(jié)目依此進行。被抓者表演節(jié)目后為其家庭加2分，主動表演節(jié)目者也為其家庭加2分。

所有游戲結(jié)束后計分人員開始計算總分，取前六名。如有并列，進行以下加時游戲：

5)歌詞接龍：(加時游戲)

必須是歌詞，不限字數(shù)，上一句歌詞的結(jié)尾字是下一句歌詞的開頭字（如果太難的，同音字也可以代替）。如果參賽的選手唱的歌曲比較生僻，必須說出歌名。

8、計算總分，頒發(fā)游戲獎品，并給每個家庭發(fā)放紀念品。

8、交誼舞時間（主持人可根據(jù)現(xiàn)場時間進行協(xié)調(diào)，20分左右）

9、最后以一首歌告別晚會

《好人一生平安》、《祝你平安》、《歡樂中國年》、《恭喜發(fā)財》其中選一首

四、注意事項:

1、聚會是大家的活動，不是某一個人的活動。所以，希望我們每個人，都要積極主動，把活動的氣氛活躍起來。

2、響應現(xiàn)場氣氛，如果有臨時節(jié)目落到你的頭上，別猶豫，上!

3、希望屆時大家多帶相機，活動結(jié)束后可多發(fā)照片。

4、為了體現(xiàn)本次聚會的隆重及烘托新年氣氛的喜慶，請參會人員均著正裝出席。

家族方案 篇3

為了確保事情或工作扎實開展，常常需要預先準備方案，方案是書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？以下是小編為大家整理的多彩土家族綜合實踐活動方案，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

一、活動背景

我國是一個有著悠久文明史的國家，是一個有著五十六個民族的大家庭。幾千年來，先輩為我們傳承下來珍貴的民族文化。這些來自民間的各民族文化，造就了獨特的民族心理和民族性格，增強了中華民族的凝聚力和歸屬感。然而，通過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)在我們的身邊，不管是青少年還是中老年人，都普遍存在著對少數(shù)民族文化的了解只停留在表面的現(xiàn)象，甚至還在與少數(shù)民族人民交往的過程中由于不了解其信仰與忌諱鬧出了許多令人匪夷所思的笑話。

所以，我們開展了解土家族綜合實踐活動，促使更多的學生對源遠流長、博大精深的民族文化加深了解，并且從我們的學生做起，讓學生深入去了解少數(shù)民族人民的風俗、民情。

二、活動目標

1、知識和能力：通過研究活動，讓學生了解與土家族有關(guān)的服飾、飲食、建筑、習俗等多方面的知識；培養(yǎng)他們組織和參與活動的能力，包括合作能力、參與能力、搜集整理信息的能力、獲取新知識的能力。

2、過程和方法：嘗試多渠道地搜集相關(guān)民族特點的服飾、文字、風俗等資料，并學會對已有資料進行篩選、整理、歸類，從中了解相關(guān)知識。

3、情感態(tài)度：通過活動使學生了解土家族的歷史文化、生活習慣和風土人情，理解和尊重不同民族的文化，逐步樹立熱愛少數(shù)民族的情感，學會欣賞少數(shù)民族文化，尊重少數(shù)民族的風俗習慣，讓學生體會到偉大的中華民族的歷史，是各族人民共同締造的，我們偉大的祖國是個統(tǒng)一和睦的大家庭，培養(yǎng)學生樹立全民族團結(jié)統(tǒng)一的思想。

三、實施過程

（一）活動準備階段

1、明確活動的'意向。通過集體討，確定活動主題：民族大家庭；明確本次活動的意義、方式；

2、活動時間xxx年4月至5月；

3、成立活動小組。

成立17個活動小組，選出小組長具體負責本小組的工作，明確各組的研究內(nèi)容和責任分工，具體指導小組開展活動。采用課內(nèi)與課外相結(jié)合的原則，進行探究性學習。

4、知識技能的準備。

由教師介紹到圖書室查閱書籍以及上網(wǎng)搜集資料的方法和步驟，資料的整理和編輯。

5、活動方法查閱各種圖書、報刊；在家長及老師的指導下上網(wǎng)收集整理資料；小組分工合作，共同活動、研究。

5、活動計劃

（二）實踐活動階段

1、各小組分頭搜集資料。

2、整理搜集相關(guān)資料。學生多種渠道多種方法搜集的資料是繁多且雜亂的，因此，要求學生學會對信息進行篩選，分析，匯總，突出重點，不要面面俱到?？梢詫懡榻B文章，可以用照相機攝影，可以畫畫，各個小組成員分工合作，綜合運用多種技能來整理信息。

（三）成果展示階段

各小組通過開展研究活動，在指導老師的幫助下，各自完成小組展示，教師利用活動課，組織他們進行成果交流。

家族方案 篇4

活動主題：

家和萬事興

活動性質(zhì)：

家庭聚會

活動原則：

1、全員到齊的原則;

2、聚會費用自愿制原則;

3、堅持財務(wù)公開原則;

4、堅持一切從儉原則。

聚會目的

1、20xx讓我們再聚，讓安氏家族走到一起。真誠面對，互相交流;讓我們歡聚一起，分享快樂!

2、增進安氏家族之間的團結(jié)和合作。

3、交流喜悅，展望未來。

活動內(nèi)容

家庭聚會，再繼豪情;歡歌暢舞，午宴觥籌;不以文爭高下，不以酒見短長(講話、交談、進餐、唱歌、跳舞、互動聯(lián)歡)

帥哥靚女 瘋狂演繹 喝酒唱歌 精彩節(jié)目 互動游戲 禮品派送 幸運抽獎

主辦單位

安氏家族

聚會時間

20xx年臘月二十九

聚會地點：

安志友家(上午08：00)

分組實施

1、總策劃人：安洪澤 安廣田活動方案的起草及確定、籌備小組成員間的聯(lián)絡(luò)、確定聚會日程表，整體活動的指導、監(jiān)督執(zhí)行;

2、策劃組長：安志書 負責新春聚會的整體策劃實施工作，實施策劃具體工作，協(xié)調(diào)節(jié)目組、后勤組相互聯(lián)系。

3、籌辦組長：安志剛 負責聚會籌辦小組管理，整體活動的安排、調(diào)度和具體執(zhí)行

4、籌辦副組：安志強 協(xié)助籌辦組長完成聚會籌備小組的各項籌備工作;

5、節(jié)目組長：安洪濤 負責聚會節(jié)目，組織成員積極報名參加。負責聚會節(jié)目的篩選、排練和節(jié)目順利進行。

6、后勤組：安志慶 安洪川 安廣強 負責場地布置及用餐安排，活動所需的一切道具、獎品、紀念品的購買和準備及會場服務(wù)物品如飲料、小吃等，負責活動的整體后勤保障和各項工作的服務(wù)支持;

7、宣傳組: 安洪澤 安重陽 負責安排現(xiàn)場攝影、聚會光盤的編制、發(fā)放，并參與現(xiàn)場的攝像工作。

8、財務(wù)組：安志慶 安志海 負責收取聚會費用、消費付款及向后勤組撥付采購資金，制定人均費用預算、收費及費用支出，并向成員如實公布本次聚會的支出情況。

9、場地設(shè)計：安廣軍 安洪恩 負責場地布置、舞臺背景、橫幅、旗幟、室內(nèi)條幅等設(shè)計

10、音樂控制：安志敏 安強 負責聚會現(xiàn)場音樂切播，策劃活動背景音樂。

11 美廚料理：安志深 安志學 安廣山 安志斌 負責團圓飯的菜譜以及原料選購和烹制。

各項階段任務(wù)、工作分配及活動流程

1、活動前三個階段：

(1)活動策劃及準備期(即日起起至20xx年1月15日臘月初十五)：本階段主要完成宣傳、節(jié)目收集、主持人確定

①節(jié)目收集：由節(jié)目組負責。

②經(jīng)費籌集：由財務(wù)專員負責。

(2)活動協(xié)調(diào)及進展期(1月15日-1月20日臘月十五---臘月二十五)：

本階段主要完成節(jié)目篩選及中期宣傳，費用的核算及物品購買。

①節(jié)目篩選：由節(jié)目組負責聯(lián)系報名人，篩選節(jié)目并對節(jié)目進行編排，確定所需道具。

②物品購買：各項目組確定晚會所需道具或物品，由后勤組購買到位。

(3)活動倒計時期(1月21日-1月23日臘月二十六----臘月二十八)

本階段主要完成晚會全過程確定(包括節(jié)目單確定)、工作人員的會面、細節(jié)的商榷等等。

末期宣傳：宣傳組負責抽獎券的設(shè)計、制作。由后勤組負責在晚會現(xiàn)場發(fā)放。

2、活動當日流程(臘月二十九)：

(1)流程一：

a、所有參加聚會的人請準時8點集合。

b、8：00---9：00個人及家庭留影。

(2)流程二：

a、9：00由主持人宣布聚會活動開始，放慶祝禮花。(負責：策劃組)

b、總策劃人發(fā)表聚會詞 (內(nèi)容以改革開放30年來家族發(fā)生的翻天覆地的變化，謳歌黨的富民政策)

c 主持人公布安氏家族族規(guī) 2分鐘 (族規(guī)以標語形式張貼在活動現(xiàn)場)

d 大拜年

e 第三代家庭成員代表致辭5-10分鐘

f 第四代家庭成員代表致辭5-10分鐘

g 第五代家庭成員代表致辭5-10分鐘

h 以第四代家庭成員為單位，報告20xx年來全家的高興事，與全族人共同分享。30-50分鐘

i、 節(jié)目表演：節(jié)目征集中，以最后報名帖為準，節(jié)目安排2小時的時間檔。(負責：節(jié)目組)

j、 有獎游戲：促進春節(jié)聚會的`娛樂性及家庭成員的參與性，特設(shè)有獎游戲活動，在節(jié)目中穿插進行，獎品由后勤組負責(負責：節(jié)目組)

k、 幸運大抽獎：在節(jié)目中穿插進行。(負責：節(jié)目組)

l、 室外燃放煙花炮竹。(負責：后勤組)

m 12：30團圓飯

3、活動后期工作：

視頻制作、照片處理及媒體宣傳，落實聚會光盤的發(fā)放 ( 負責：宣傳組)

資金預算

聚會所需資金暫估清單

聚會現(xiàn)場橫幅 90元 制作1條(規(guī)格：8m 到10M)

舞臺音效租用250元

家族方案 篇5

全民k歌家族宣傳語

篇1:全民K歌家族活動策劃案模板 軒樂家族活動

*************************************************** ************** 幕后安排: ?活動負責人: ?活動場控負責人: ?活動場計: ?活動宣傳負責人: ?本場活動獎勵合計員: 主辦方:軒樂家族

*************************************************** ************** 活動主題: 參賽歌曲:參賽歌曲不限曲目(禁歌除外) 活動目的:展現(xiàn)自我，增進友誼;促進家族活躍度，挖 掘家族好聲音

活動封面:比賽曲目封面必須下載家族指定宣傳圖 *************************************************** ************** ?活動報名時間: ?活動時間: 活動地點:軒樂家族自創(chuàng)比賽，網(wǎng)址到時會發(fā)送到主群公告 活動對象:軒樂家族所有家人(每屆獲獎?wù)邊①惱鋮s期為一個季度) 歌曲選取規(guī)則: 1、全民k歌活躍人員中挑選合格作品。 2、主群活躍人員中挑選合格作品。 3、在新人中挑選合格作品。

4、在主唱、副唱、新秀中挑選優(yōu)秀作品。

活動形式:場控模式 評委形式 麥序模式。(活動放歌期間隨意，評委打分期間全員禁言) 家族來賓，贊助商。 節(jié)目嘉賓: 場控: 導師人選: 后臺記分員: *************************************************** ************** 活動過程: 家族參賽成員可以在選取歌曲中隨意挑選一首參加比賽，歌曲鏈接發(fā)給考核部 第一輪選拔:考核部在參賽成員中選擇10—15名優(yōu)勝者 在比賽開始半小時開始預熱家人們可以隨意發(fā)言 1:開場: 主持人: 備用主持人: 開場白介紹內(nèi)容:介紹評委和比賽規(guī)則 2:戰(zhàn)歌環(huán)節(jié): MC喊麥家族戰(zhàn)歌拉開序幕 3:比拼環(huán)節(jié): 第一首歌發(fā)鏈接后過段時間發(fā)布第二首歌，方式為播放歌曲+評分

PS:第二首歌曲播放完，由主持人公布第一首歌曲的得分;每首評委打分時由評委代表發(fā)言點評該歌曲，以此類推 中間隨意時間做下活動小環(huán)節(jié)

4:活動小環(huán)節(jié): 主持人喊開始大家發(fā)自己所屬部門名稱。當主持人喊停，主持人…?！稚厦嫒藛T唱歌。

導師給出意見。

然后該成員部門要發(fā)幾個紅包給大家(發(fā)紅包由該成員的部門部長發(fā)出。至于紅包設(shè)立多少，發(fā)多少個。由誰出資家族高管討論給出意見) 5:鮮花放送環(huán)節(jié): 主持人喊開始，群成員統(tǒng)一口號(90榮光，時光不老，我們不散)?！！窒氯藛T發(fā)一首歌曲鏈接大家一起送花刷屏。

主持人播放鏈接歌曲，，導師意見。 (此時可以添加紅包雨環(huán)節(jié)) 6:部門小互動環(huán)節(jié): 各部門在管理人員中選一人用清唱的方式來唱歌 依次有1，2，3，4……9的歌曲。十秒鐘唱不出淘汰～

直到?jīng)Q出1，2，3部門(獎勵紅包由族長活動結(jié)束發(fā)到各代表所在部門辦公群) 7:導師代表獻唱環(huán)節(jié) 公布第十首歌平均分。 并且給出排名。 8:主持人總結(jié)大會。

*************************************************** ************** 祝軒樂家族越辦越好～ 時間: 篇2:全民K歌策劃 你是明星 唱響藍田

---藍田新城杯全民免費K歌大型活動 活動錄音

為了豐富藍田人民的文化生活，7月17日--8月17日，每天晚上7點--10點，由藍田新城主辦，藍田一線聯(lián)盟(雙虎家私、海爾電器、惠達衛(wèi)浴、立邦漆、盼盼門業(yè)、圣象地板、阿里斯頓壁掛爐、羅綺窗簾、雷士照明)特約贊助的藍田新城杯全民免費K歌大型活動，將在藍田新城盛大舉行～

本次全民K歌活動不設(shè)門檻，不收門票，完全免費～藍田廣大人民群眾均可參與，并且唱歌送大禮，人人都有份～

每天晚上7點整，藍田新城，不見不散～ 你是明星 唱響藍田

藍田新城杯全民免費K歌大型活動 ---策劃方案

一、活動目的:本活動著重以娛樂、激情為切入點，多方式、深層次地籠絡(luò)各階段的消費人群，加深觀眾(消費者) 對參與品牌的了解，對活動內(nèi)容的領(lǐng)會，刺激消費者的購買欲望，最大限度的發(fā)掘潛在顧客的消費潛能。

二、活動概覽: 活動媒介:行架主題背景，LED導視大屏幕、點歌機、音響、燈光舞臺等專業(yè)設(shè)備，宣傳單頁，DM報紙和大屏幕宣傳車。

活動主題:你是明星 唱響藍田

活動日期:2015年7月17日---8月17日晚上7點--10點 活動地點:藍田新城售樓部廣場 活動規(guī)模:500歌手+5000觀眾 鎖定人群:2歲--100歲全民模式 活動精神:積極、青春、歡快、熱烈～ 活動口號:想唱就唱，我K歌，我快樂～ 三、活動內(nèi)容: 1、活動開始前主持人介紹贊助商和幾名評委老師(5分鐘); 2、主持人介紹本次K歌活動細則及獎品設(shè)置(3分鐘); 3、參與K歌每5人一組在主席臺前填表領(lǐng)票選歌，發(fā)3組共15 張票，同時主持人再次介紹全部贊助商(本次藍田新城杯全民免費K歌大型活動由藍田新城主辦，藍田一線聯(lián)盟(雙虎家私、海爾電器、惠達衛(wèi)浴、立邦漆、盼盼門業(yè)、圣象地

板、阿里斯頓壁掛爐、羅綺窗簾、雷士照明特約贊助～5分鐘語氣快); 4、主持人宣讀小組參賽人員名單(好了，第一組參賽歌手分別是來自***的***，感謝你們的積極參與，感謝藍田新城和本次活動的所有贊助商們，現(xiàn)在有請第一位上臺的明星歌手，他是來自***的***先生或女士，他為大家激情演唱的歌曲是***大家熱烈歡迎。。。3分鐘播放進場音樂) 5、第一組5人演唱，每人演唱完畢評委評分，最高分10分。

6、一組5人演唱完畢主持人簡單講評，并分別介紹贊助商代表上臺頒發(fā)禮品，第一名由藍田新城代表頒發(fā)高檔禮品，贊助商分別發(fā)不同級別禮品，主持人再次介紹贊助商和活動內(nèi)容(雙人合唱每人一份禮品，預計每首歌3--4分鐘加評分共30分鐘)。

7、第一組演唱完成后進行進行觀眾互動，主持人請臺下觀眾答問題領(lǐng)禮品(新城禮品檔次稍高，品牌聯(lián)盟稍低，比如水杯等，意在體現(xiàn)主辦方藍田新城檔次，計劃20分鐘): 1)主辦方和聯(lián)盟問題(計劃10分鐘): 一問:本次活動的主辦方是誰, 答:藍田新城(觀眾爭相回答，主持人叫一個觀眾上臺)～ 回答正確后主持人送上普通禮品。

二問:本次活動的贊助商是誰, 答:藍田一線聯(lián)盟(一般會回答參與品牌商家，答案錯誤～

但還發(fā)禮品，主持人做糾正)。意在引導觀眾再次關(guān)注參與品牌，為下來的品牌問題做鋪墊，加深品牌印象。

回答正確后主持人請聯(lián)盟代表送上普通禮品。

三問:那么下來的問題就很簡單了，請問這次活動的品牌贊助商是......只要您能回答其中5個，那么這個精美的--燒水壺就送給你。(觀眾會看彩頁或舞臺背景內(nèi)容，爭相回答)。意在加深觀眾對活動品牌內(nèi)容的理解，大大提高整體廣告效果。

四問:下來這個問題就很實惠了，因為禮品是---**(高檔) 請問，請問，藍田新城，是藍田新城(意在強調(diào)主辦方藍田新城的彩頁具體內(nèi)容，因為新城是獨立單頁，如**戶型多少元一平起等等)，************是多少呢, 答:是************ 主持人:回答正確～有請我們活動的主辦方----藍田新城為我們這位聰明的幸運觀眾送上高檔禮品***一個～哇～其實我也是知道的呦，早知道不當主持人了我～呵呵呵，開玩笑的，我們要把最好的禮品留給大家，希望大家不要走開，精彩繼續(xù)～

2)參與商家的具體促銷商品(一組五個問題五個商家，計劃每個問題2分鐘共10分鐘): 一問: 現(xiàn)在請問，雙虎家私的**沙發(fā)原價是**,本次活 動價又是**呢(叫美女觀眾), 答:是**～

主持人:哇，這位觀眾真是美麗又聰明，不愧是藍田山水出美女呦～其實應該是美女漂亮加眼里好，這么小的字都能看得見

(善意調(diào)侃)。好，有請我們*****(雙虎的經(jīng)典廣告語)的雙虎帥哥為我們這位漂亮的美眉送上精美禮品---(抱枕或其他)～

二問:@#,%……&* 五問:@#,%……&*

主持人:由于時間關(guān)系，我們即將進行下一組比賽，還有更動聽的歌聲和更精美的禮品送給大家，希望大家不要走開，精彩還在繼續(xù)～下面有請我們的第二組選手第一位***閃亮登場～

8、第二組歌手比賽開始以此類推。。。。。。

9、第二組完成以后，后5個商家頒獎。。。中間主持人再次強調(diào)活動參與方和主辦方等商業(yè)話語。

10、主持人宣布今天活動結(jié)束，明天活動內(nèi)容更精彩。提醒請大家有序離場。 西安星際傳媒 藍田城鄉(xiāng)資訊 2015年7月12日

篇3:全民K歌大賽活動方案 時段打榜參考方案 目的

讓麥霸等愛K歌用戶帶動包廂氣氛，給參賽者在朋友面前充分展現(xiàn)自我的機會，同時，通過這種K歌玩法，提升消費者對K場娛樂滿意度。

1活動名稱 全民K歌賽 2活動簡介: 用戶在規(guī)定的時間和規(guī)定的包廂內(nèi)參與唱歌打榜，時間截止后在超過分數(shù)下限的情況下按照分數(shù)高低排出獲獎名單

3.活動時間

白班:晚班:3活動規(guī)則

活動期間，打榜時段期間到店開包廂的顧客可參與演唱指定歌曲，到打榜結(jié)束時間得分排名前3名即可獲獎，

4活動獎品 獎品名稱: 5選歌參考 歌曲名稱: 6參與方式

流程如下:點擊點歌臺首頁“K歌大賽”?點擊“我要打榜”?選擇歌曲?點擊“開始打榜”。

7活動宣傳

宣傳是活動非常重要的一步，直接影響活動規(guī)模與熱度。如下方式供參考: 1、服務(wù)員進入每個包廂口頭介紹。 2、結(jié)合上一條，發(fā)放紙質(zhì)宣傳單。 3、走馬燈宣傳。 另，活動現(xiàn)場及頒獎現(xiàn)場拍照作為后續(xù)宣傳資料。 8注意事項

1、參賽歌曲:需提前設(shè)定根據(jù)節(jié)日主題或所有歌曲參賽，營銷專員需對選擇打榜的歌曲試唱并審核?？赡艹霈F(xiàn)問題是麥、語音盒的接線沒設(shè)置好; 2、K歌大賽設(shè)置后，務(wù)必驗證每間包廂比賽都能正常顯示; 3、是否有使用語音控制盒，若場所未安裝語音控制盒，可能會導致評分分數(shù)較低; 4、服務(wù)員需及時了解客戶參與打榜狀態(tài)，做好客戶滿意度調(diào)查; 5、營銷專員跟進比賽參與情況及時更新走馬燈信息，調(diào)動包廂氣氛; 6、服務(wù)員對功能的宣傳力度必須加強，起著至關(guān)重要的作用。盡量在客戶在剛到包廂時推薦，當顧客在包廂中娛樂，盡量少打擾; 7、頒獎環(huán)節(jié)可以制作如下表格，進行信息收集。同時也 可避免服務(wù)員錯發(fā); 8【活動日期】【活動時間】活動起止時間設(shè)置。如果選擇的是時段打榜，那么活動時間不允許重疊。

9【活動預告】點歌臺在指定日期顯示該活動。優(yōu)先顯示預告日期較早的，如果預告日期相同，則優(yōu)先顯示活動開始時間較早的活動。

10【海報類型】可選擇“圖片”或者“圖片+文字”2種模式，兩種均可以在預覽框內(nèi)查看效果，圖片尺寸要求是寬281*高413。用“圖片”效果更好，通過圖片路徑瀏覽到對應圖片;用“圖片+文字”需要先添加模板后，在后面的下拉菜單中選擇模板類型。

11當選擇為時段打榜時，選中“排名以包廂為單位”則每個包廂在一次活動中只能獲得一個獎項，默認取最高分打榜歌曲參評;如不選中則每個包廂在參賽中可以同時獲得幾個獎項，如:按分數(shù)排名排在前兩名的歌曲都是同一個包廂，則這個包廂可同時獲得一等級和二等獎。

12【活動包廂】可選擇“全部包廂”或者“部分包廂”?！叭堪鼛?，即不需要選擇包廂，表示全部包廂都參加比賽;“部分包廂”，選擇后，需要再去包廂設(shè)置選擇包廂，默認是沒有選擇任何包廂。例如如果單獨做大廳(前提是將大廳看做一個包廂納入到所有包廂中)或總統(tǒng)包活動，就只選擇大廳或總統(tǒng)包的包廂號即可，這樣可以實施單獨的打榜活動。

家族方案 篇6

全民K歌家族活動策劃案模板

軒樂家族活動

***************************************************************** 幕后安排：

?活動負責人： ?活動場控負責人： ?活動場計： ?活動宣傳負責人： ?本場活動獎勵合計員：

主辦方：軒樂家族

*****************************************************************

活動主題：

參賽歌曲：參賽歌曲不限曲目（禁歌除外）

活動目的：展現(xiàn)自我，增進友誼；促進家族活躍度，挖掘家族好聲音

活動封面：比賽曲目封面必須下載家族指定宣傳圖

*****************************************************************

?活動報名時間： ?活動時間：

活動地點：軒樂家族自創(chuàng)比賽，網(wǎng)址到時會發(fā)送到主群公告

活動對象：軒樂家族所有家人（每屆獲獎?wù)邊①惱鋮s期為一個季度）

歌曲選取規(guī)則：

1、全民k歌活躍人員中挑選合格作品。

2、主群活躍人員中挑選合格作品。

3、在新人中挑選合格作品。

4、在主唱、副唱、新秀中挑選優(yōu)秀作品。

活動形式：場控模式 評委形式 麥序模式。（活動放歌期間隨意，評委打分期間全員禁言）

家族來賓，贊助商。

節(jié)目嘉賓：

場控：

導師人選：

后臺記分員：

*****************************************************************

活動過程：

家族參賽成員可以在選取歌曲中隨意挑選一首

參加比賽，歌曲鏈接發(fā)給考核部

第一輪選拔：考核部在參賽成員中選擇10—15名優(yōu)勝者

在比賽開始半小時開始預熱家人們可以隨意發(fā)言

1：開場：

主持人：

備用主持人：

開場白介紹內(nèi)容：介紹評委和比賽規(guī)則

2：戰(zhàn)歌環(huán)節(jié)：

MC喊麥家族戰(zhàn)歌拉開序幕

3：比拼環(huán)節(jié)：

第一首歌發(fā)鏈接后過段時間發(fā)布第二首歌，方式為播放歌曲+評分

PS:第二首歌曲播放完，由主持人公布第一首歌曲的得分；每首評委打分時由評委代表發(fā)言點評該歌曲，以此類推 中間隨意時間做下活動小環(huán)節(jié)

4：活動小環(huán)節(jié)：

主持人喊開始大家發(fā)自己所屬部門名稱。當主持人喊停，主持人…?！稚厦嫒藛T唱歌。

導師給出意見。

然后該成員部門要發(fā)幾個紅包給大家（發(fā)紅包由該成員的部門部長發(fā)出。至于紅包設(shè)立多少，發(fā)多少個。由誰出資家族高管討論給出意見）

5：鮮花放送環(huán)節(jié)：

主持人喊開始，群成員統(tǒng)一口號（90榮光，時

光不老，我們不散）?！！窒氯藛T發(fā)一首歌曲鏈接大家一起送花刷屏。

主持人播放鏈接歌曲，，導師意見。

（此時可以添加紅包雨環(huán)節(jié)）

6：部門小互動環(huán)節(jié)：

各部門在管理人員中選一人用清唱的方式來唱歌

依次有1，2，3，4……9的歌曲。十秒鐘唱不出淘汰！

直到?jīng)Q出1，2，3部門（獎勵紅包由族長活動結(jié)束發(fā)到各代表所在部門辦公群）

7：導師代表獻唱環(huán)節(jié)

公布第十首歌平均分。

并且給出排名。

8：主持人總結(jié)大會。

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祝軒樂家族越辦越好！

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