廚師離職報告

廚師離職報告(必備十四篇)。

常言道，優(yōu)秀的人都是有自己的事先計劃。在幼兒教育專業(yè)的學生的學習中，常常會提前準備一些資料。資料所覆蓋的面比較廣，可以指學習資料。有了資料才能更好地安排接下來的學習工作！可是，我們的幼師資料具體又有哪些內(nèi)容呢？根據(jù)你的需要，小編精心整理了廚師離職報告(必備十四篇)，希望能幫助到你的學習和工作！

廚師離職報告(篇1)

尊敬的領導：

您好！

我是xxx，作為一名廚師，我不希望自己現(xiàn)在的狀態(tài)影響了工作，我覺得自己是做不好這份工作了，實在是感覺非常的不好，做廚師應該要對工作認真，我能夠深刻的感受到這一點，在xx酒店我能夠深刻的體會到這一點，工作當中我是感覺非常充實，但是卻失去了很多自己的時間，主要也是因為平時的工作太多，基本上就一直待在廚房，早出晚歸實在是讓我覺得非常的不好，在工作當中我能夠深刻的感受到這一點，我現(xiàn)在心思不在工作當中了，實在是感覺非常的不好，我做出了辭職的決定。

我感激酒店對我的工作的培養(yǎng)，在xx酒店這里工作確實，在待遇方面是沒得說的，一開始我就比較滿意，我覺得在各個方面都是很好的，我感覺在這樣的環(huán)境下面還是非常有意義的，在酒店工作這讓我感覺非常充實，這段時間我想了想還是決定辭職，因為我覺得自己實在是失去了很多時間，在這方面我感覺不是很好，這不是我愿意看到的，作為一名酒店廚師，我知道這樣的工作狀態(tài)是沒有辦法的，但是時間久了，還是會感覺很有壓力，我確實還是比較喜歡這份工作的，但是確實還是做的不夠好，我深刻的感受到這一點，每天都是早出晚歸，我感覺非常不好，這不是我想要看到的結(jié)果。

我感覺自己的時間過的不是很好，在這一點上面我深刻的意識到了這一點，做廚師工作，失去了自己很多的時間，真的是感覺非常的不好，這不是我想要看到的結(jié)果，這樣是會影響到自己工作的，所以現(xiàn)在我感覺這樣的狀態(tài)不是很好，我應該重視起來，做好這份工作需要一定的時間，在這一點上面絕對是要有足夠好的態(tài)度，所以思考了很久，還是決定來辭職了，我覺得自己現(xiàn)在陪家人的時間越來越少了，為這事還和妻子吵過架，實在是讓我感覺很不好，壓力也是非常的大，不希望繼續(xù)這么下去了，在工作當中就應該要保持一個好的態(tài)度，現(xiàn)在我已經(jīng)沒有這樣的態(tài)度就應該及時提出辭職，我知道我現(xiàn)在離開酒店也不是很好，因為現(xiàn)在酒店的生意還是比較好的，正是用人的時候，我現(xiàn)在提出辭職其實不是很合適，實在是感覺非常抱歉，對于這份工作我確實是感覺自己做不好了，所以希望您能夠理解，我希望能夠多陪陪家人。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年x月x日

廚師離職報告(篇2)

如某部門制定在某月中旬接待某大型團隊的工作計劃，營銷部制定接待某V.I.P客人的工作計劃，某餐廳制定為某會議舉辦大型的歌舞晚宴的計劃等。這些計劃一般都會體現(xiàn)人力安排、物力配備、財務預算、時間確定、信息流動等等，還有可能體現(xiàn)工作程序、協(xié)作要求等項目，也會對達到的工作效果等作出具體要求。

再如，前廳部為了使屬下員工英語水平有進一步提高，制定了某一時期員工英語專項培訓計劃，工程部制定了空調(diào)制冷系統(tǒng)的全面檢修計劃，營銷部制定了開辟新的銷售網(wǎng)絡和拜訪新、老客戶計劃等，也都屬于專項工作計劃。

任務都要有“計劃”這個步驟。對于比較重要、比較復雜的工作就應當要有一個文字形式的計劃，以便執(zhí)行者有章可循，也便于有關人員檢查落實。形成文字的計劃結(jié)構(gòu)一般是： ㈠標題，即計劃名稱。要求標題準確、主題明確。

㈡前言，即制定此計劃的緣由和指導思想，要求開門見山，語言簡潔。

㈢正文，這是計劃的主體部分。包括：【liuxuE86.COM 出國留學網(wǎng)】

計劃達到的目標，工作要求，工作重點，措施，方法，步驟，時間安排，人力安排等。這一部分集中說明：

做什么（What）；

何處做（Where）；

何時做以及何時完成（When）；

誰去做（Who）；

怎么做以及做得結(jié)果應達到什么的標準（How）。

這一部分要求寫得明確具體，能量化的指標盡可能量化；線條清晰、表述清楚；對于時間安排、人力安排、信息傳遞工作、方法、行動步驟、工作進度、結(jié)果標準等，盡可能寫得詳盡，不可含糊其辭；可以使用表格的應盡可能使用。

總之，要求主體內(nèi)容寫得細致、周到、明確、具體，這樣方能有助于計劃的實現(xiàn)。

廚師離職報告(篇3)

尊敬的領導：

您好！

我是酒店廚部荷臺員工__。我入職已將近三個月，非常感謝領導曾在工作中給予過的指點和引導，使我在這里學到了一些關于烹飪的常識和實用的工作技能！

也很感謝在工作上幫助過我的同事們！他們也曾帶給我開心和歡笑！這里的很多人很多事也給我留下了些許的美好！

但是天下沒有不散的宴席，鐵打的營盤流水的兵，所以此刻的我也不得已呈上了我的辭職報告！因為我有了比在此處更好的發(fā)展。老話說的好人往高處走水往低處流，每個人的人生規(guī)律莫不是如此！所以我經(jīng)過甚重考慮權(quán)衡利敝向公司提出辭職！

由于事發(fā)傖促，我的離職申請沒能提前報告，給部門工作增加了壓力，為此我也身感愧疚！在此之前我唯一能作的補償就是一如既往的堅守崗位努力工作。也誠望領導針對我的特殊情況特殊處理，能在本月28號之前批準我的離職！

再次深表感謝！

辭職人：__

20__年__月__日

廚師離職報告(篇4)

尊敬的公司領導：

經(jīng)過深思熟慮地思考，我決定辭去我目前在公司所擔任的職位，您知道這對于我來說，是非常難以作決定的事情。

有句話：來時叫主，去時辭東。我考慮在此辭呈遞交之后的2-4周內(nèi)離開公司，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。

我非常重視我在的這段糾埠莧儺易約撼晌囊輝保胰沸盼以誒锏惱舛尉途椋醫(yī)窈蟮鬧耙搗⒄勾捶淺４蟮睦妗Ｔ謖庖丫サ*年中，公司給了我一個良好的發(fā)展空間，愉快的與同事溝通合作，感受到公司的文化氛圍。從公司的領導和同事身上學到很多以前學不到的知識。在大家共同的努力下，看到**部門逐漸步入正軌，我是由衷的高興的!

很感激公司在我在職的這段期間給予我工作上的支持和幫助，受益非淺。

雖然即嚼肟荊扒蟾蟮姆⒄梗蟻嘈乓歡嵋愿玫拿魈煲倭⒃謔瀾紜６乙不嵋宰約涸且幻**公司的員工而驕傲!

希望公司在全體員工辛勤努力下，長足發(fā)展!

此致

敬禮!

申請人：xxx

20xx年xx月xx日

廚師離職報告(篇5)

尊敬的領導

您好！

我是您酒店的一個廚師，我叫xxx。來到我們酒店有十個年頭了，十年時間真的是很長的了，做廚師這么久，我也是第一回，很感謝您能夠把我招進酒店，讓我的一身本事得以施展，我很榮幸，在這里工作一直都很開心，同事們的相互照顧，讓我一個在外的人感受到家里的溫暖，我內(nèi)心是無比的感激，因此，這十年一直盡我所有的力量去把廚師做好。雖然只是酒店里的一名普通廚師，但是依舊是我的一份榮耀。現(xiàn)在來跟您提出辭職，我內(nèi)心里面，還是感到很難受，遺憾不能繼續(xù)在此做廚師的工作，為我們的酒店奉獻自己的力量。

雖然我們酒店是一個大型的酒店，但是它離我的家也確實是太遠了，我算是在外工作，每次回家都得坐上一天兩夜才能夠到家，一年到頭也回不了幾次家，再加上酒店是一年沒有幾次休的，一般都是要請假才有幾天的長假，不然還回不了家。慶幸的是，因為是大型酒店，所以廚師并不是很缺，因此才能夠調(diào)人工作，不然一年忙到底都沒有休息日。

現(xiàn)在辭職也很無奈，在外工作這么久，陪伴家人的時間就少了，最近家里面的人一直在催我回家，我不得不考慮自己這樣一直離家是否好，想來是不行的，作為家庭的一份子，怎么可能一直離家不歸呢？顯然是不能的，所以我也是經(jīng)過了深思熟慮，才做了現(xiàn)在這樣的決定，我無法忽視自己已經(jīng)很久沒有好好陪伴家里面的人很久了。我還有一個女兒，之前就是因為這樣才一直努力工作，不?；丶揖褪且驗橄攵噘嵭╁X給女兒以后有足夠的錢上學和生活，但是我卻缺乏了她的成長，這一直是我的遺憾?，F(xiàn)在他們提出這個，我也就順勢而下了，是一個父親，總是會掛念家的。

所以，還請領導您會諒解我的選擇，請您盡快批閱，我想早點辭職早點回家，酒店一直都不缺廚師，我的工作有足夠時間和人去交接，而且我們酒店的廚師都不分你我，什么都會做點，相互幫忙是常有的事情，因此不存在什么沒有人接手的問題。我正式離職是在下周末，剛好也是這個月的最后一天，做完我的工作就可以了。最后，祝愿我們酒店未來的生意是越來越興隆，也祝領導您身心健康。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

廚師離職報告(篇6)

秦風辭職了。

他是一家高檔餐廳的廚師長，擁有全球知名的教育背景和工作經(jīng)驗。他曾是許多餐廳爭相挖掘的人才，也是他們的生存支柱。但現(xiàn)在他決定離開，留下了這封辭職信。

他走到餐廳，面對所有的員工，放下了這封信，里面寫著他的離開原因。

尊敬的全體員工：

我很遺憾地告訴大家，我將要離開這個餐廳，尋找一些新的機會。

我想先感謝所有的同事，在這個餐廳里的時間里，你們給了我很多的支持和鼓勵，讓我可以不斷地創(chuàng)新和進步。也要感謝我們的老板，給我了這個機會，讓我可以在這里實現(xiàn)我的夢想。

然而，我不得不承認，我已經(jīng)感到厭倦了這里的一切。我不再認為這里是我奮斗的地方，也不再認為我可以在這里實現(xiàn)我的抱負。這里仍然是一個不錯的餐廳，但是我認為我們需要不斷地推陳出新才能在這個行業(yè)中保持競爭力。

我希望你們能夠理解我的選擇。我將永遠感激這里的一切，但我要繼續(xù)前進。當然，我將會留下這里的一切，這是我的承諾。

從現(xiàn)在開始，我將回歸我的家，嘗試新的道路，留下在這里的寶貴經(jīng)驗。

再次感謝大家，謝謝。

秦風

秦風放下這封信，離開了餐廳。他的同事們默默地看著他離開，也許他們很難理解他的選擇，但他們還是尊重他的決定。

秦風在餐廳工作了很長時間，他深深地了解了這個行業(yè)。他不希望在同一個地方停滯不前，他相信，每個人應該抱著勇于改變、不斷進步的心態(tài)，才能在這個行業(yè)中立于不敗之地。

秦風不知道他的未來在哪里，但他知道，他必須去探索未知的世界。

他走到自己的車上，望著遠方，心里滿是期待和不安，但他相信，他的未來一定會更加美好。

廚師離職報告(篇7)

尊敬的領導：

做為一名廚房領班，本人現(xiàn)正式提交辭職申請書，申請離開酒店。今天是星期三。按照廚房的慣例，星期一，二，三是副廚師長，主管，領班休假的日子。由于西餐不同于企事業(yè)單位，必須每天營業(yè)，所以所有的從業(yè)人員都是在倒班休假。而領班和以上的人員卻只能修每個星期的前三天，是因為這三天的生意相對于周五六日的生意要淡的多。

前天在下午和同事們削土豆皮的時候，我不經(jīng)意間將我要辭職的想法告訴了他們。他們卻只是笑了笑，似乎真的沒人信，但是在昨天，我將早已起草好的辭職報告放在廚師長辦公室的時候，他們一個個卻都無言了。

早上的工作了然無味，因為一個員工遞交辭呈之后，心里的那種難過是無法形容的。雖然廚師長在走入辦公室之后，看到我的辭呈時略顯驚訝，但他還是裝作什么都沒有看到一樣。是的，現(xiàn)在正是備餐的時間，他還不能找我談話。但是我已經(jīng)大體猜到了他要談到的內(nèi)容。無非就是要留住我。這個猜測后來被證實了。

廚師長先是找來了副廚師長，兩個人在里面說了很久，接著就是召見了我的'同事進去談話，了解我辭職的這個想法有沒有告訴過他們，然后又把我的上司，廚部主管也找了進去。最后就是我了。進去之后廚師長先是以理服人，說了很多怎樣管理的方法，然后就是告訴我不能一看到困難就退縮，但是我一直不說話，廚師長就出狠招，告訴我除非把團隊帶好，否則我將不可能離開這里。很顯然。在這里辭職的人不算少數(shù)，有些還是廚師長故意辭退的，但是我的辭職卻受到了幾乎全廚房所有員工的反對。

在經(jīng)歷了中午用餐高峰之后。我再一次想到了那個人。那就是《大長今》中的韓尚宮娘娘。她所在的御膳廚房中，尚宮一直是世襲制度，但是她卻用她精湛的廚藝贏得了，或者說是奪過了這個原本是崔尚宮家族霸占的位置。而我現(xiàn)在所面臨的問題，幾乎和韓尚宮娘娘一模一樣。在升職后，幾乎所有的擔子都落在了我的肩上，而我的手下不是在磨洋工，就是在和我玩捉迷藏。不同的是，韓尚宮是幾乎一個人承擔了整個御膳廚房的工作，而她還得不到上司的任何支持。那么在這種情況出現(xiàn)的時候，韓尚宮會怎么做呢？

在中午用餐結(jié)束之后，我再次找到了廚師長。我告訴他，我愿意繼續(xù)做下去，但是有三個請求，第一，我自請降職為實習領班。因為我現(xiàn)在的實力遠遠無法勝任一名正式領班的工作。第二，我請求廚師長給我更大的權(quán)力，如果因為員工故意將工作做壞，我有權(quán)讓他買下他們故意糟蹋的原料，第三，便是即便我將所有員工都趕走，只帶幾個實習生工作，我也會把工作做好。這三個請求廚師長都答應了。

昨天的晚上，我并沒有寫領班日記，因為我一直在思考這個問題。我的工作為什么進行的如此困難，為什么越干越糟糕呢？因為首先，我不善于總結(jié)。其實工作中有許多應該改進的地方，但是時間長了自己也習慣了，所以也就放任自流了，而我的不總結(jié)也使得我不斷的在同一個坑里不停的摔跤。第二，我忽略了一個問題，便是這些工作，并不是我一個人的，而是整個團隊的。我必須讓我的同事分擔我肩上的擔子，這是我的責任，也是他們必須要做的事情。第三，由于我不信任我的同事，導致幾乎事事都要親自去做，所以我的同事始終也不能做他們本職的工作。所以，我決定從明天起，開始實行一套新的措施。因為如果這種做法出了問題，我就不能在繼續(xù)執(zhí)行這種錯誤的做法，而必須執(zhí)行一套新的我有權(quán)讓他買下他們故意糟蹋的原料，第三，便是即便我將所有員工都趕走，只帶幾個實習生工作，我也會把工作做好。這三個請求廚師長都答應了。

此致

敬禮!

辭職人：xx

20xx年x月x日

廚師離職報告(篇8)

尊敬的老板：

您好！

我是廚師xxx，我想向老板請辭我們餐館的廚師工作，我覺得自己在這里得不到更大的提升了，我是一個追求進步的人，也是希望自己有更大的發(fā)展空間的，希望自己的廚藝能夠得到更多人的認可?？墒俏以谖覀儾宛^工作，我發(fā)現(xiàn)我每天能去做的菜也就那么幾樣，即使我會做很多的菜系，可是我們餐館很難做高檔復雜的菜，這樣使得我的才華不能得到很好的展示和提升，居于餐館的廚房工作，我覺得自己無法得到更好的能力提高，所以在此向老板表示抱歉，我不能在此繼續(xù)工作了。

首先，我還是很感激老板您的招攬，感謝您當初招我進入餐館工作，并讓我做了餐館的廚師，讓我掌管廚房，為廣大顧客做菜，這是我覺得要向您感謝的地方。第二感謝您對我的高看，讓我在這里有一份工作，也讓我在這里認識了大家，我覺得自己很幸運。第三感謝老板一直以來的信任，把這么重要的事情交給我去做，讓我打的廚藝展現(xiàn)在眾人的眼前。從我入職到至今，您都是重視我的，對我極好。在這里工作的這一兩年里，我覺得過得很開心，跟大家相處也都特別的愉快。

今時我要離開，也希望老板能諒解。我們餐館店面實在是小，而且材料也有限，太貴重的食材又不能買，畢竟大家不喜歡太貴的，自然我也就沒有辦法去做出很多更好吃的菜了。我是個喜歡研究新菜系的人，尤其是學了廚以后，更是喜歡去做各種各樣的菜系?？墒窃谶@里，我大部分的時間都用來上班了，而且這一兩年里也一直做的這些菜，我都炒厭煩了。我覺得自己沒有辦法激發(fā)更多的能力出來，而且我本來學廚藝就是因為自己熱愛，可是在餐館里工作，我很難去讓自己的廚藝有更高的提升。這是我覺得遺憾的地方。在餐館工作雖然也很開心，可是自己的能力沒有把辦法進行更多的展示，這也是我覺得比較虧的地方。我希望自己可以去研究出更多讀的菜系，讓大家品嘗到更美味的事物?？墒遣宛^沒有這條件，所以我早做了很久的思慮后，我下了辭職的決心，我要去更大的地方去展示我更多的廚藝，還望老板予以我辭職，讓我能夠有更大的發(fā)揮空間，我希望自己可以不斷的進步，畢竟我還這么年輕。望老板能盡快的批準，我會把所有的工作全部進行交接，讓下一個人來好工作。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

廚師離職報告(篇9)

尊敬的領導：

您好！

我懷著十分復雜的心情向您遞交了這份辭職報告，我知道我這么做的確十分對不起您的栽培，對不起您的知遇之恩，但是我不得不向現(xiàn)實妥協(xié)，我現(xiàn)在的工資的確不足以支撐我的這個三口之家，我得為我的兒子賺奶粉錢，希望您能諒解，如果我沒有這些后顧之憂，我一定原因陪您一直把酒店經(jīng)營下去，親眼見證它的成長，還記得您夢想就是讓全中國都知道在xx市有著這樣有所酒店，里面的菜品是那么的好吃。但是我此時此刻卻要食言了，對不起。

三年前，您的酒店剛起步，你從眾多前來面試的廚師中一眼就相中了我，我一直沒有把我內(nèi)心的話說出口，趁這個機會，我想告訴您，謝謝您愿意相信一個沒有任何當主廚經(jīng)驗的人，我以前在別的地方工作都是給我安排在打下手的位置，從來沒讓我真正給顧客做過一道拿手菜，我是在覺得憋屈，所有來到了我們酒店參加面試，而且我面試的是主廚，我一開始沒報什么希望，因為面試中比我優(yōu)秀的人一抓一大把，到現(xiàn)在我也沒想明白當初為什么你那么毅然的覺得選擇我，嘗了我的菜之后立馬就決定是我了。但是還是特別的感謝您，給了我一個自由發(fā)揮的機會，給了我自己展示自我才能的平臺，特別是讓我第一次接觸到了主廚這個崗位，沒想到我負責管理后廚的這一天來得這么早，這也為我在主廚這個職位上累積了太多的工作經(jīng)驗，沒有您，就沒有今天的我，這點我的心理很是明白，所以是我的內(nèi)心才會覺得那么的愧疚。

我也是沒辦法的事情，我的兒子今年出生了，我總不能讓我剛生完孩子的老婆也幫著家里出去工作吧，所以家里的經(jīng)濟現(xiàn)在全靠我一個人承擔，靠著我現(xiàn)在微薄的工資剛剛夠家里的支出，但是還有房貸車貸等等，差點沒把我壓死，就在這個時候，前幾天，xx五星酒店，邀請我去當主廚，工資是我現(xiàn)在的5倍，誘人的條件瞬間吸引了我，我立馬就移不開腳了，豐厚的工資可以立馬讓我緩解經(jīng)濟壓力，也能讓我更好的照顧家人，我也不用這樣賣命工作了，在哪工作肯定輕松很多。我也跟您說過我的志向，我想成為一個五星級的酒店主廚，現(xiàn)在機會就擺在我的面前，我的理想也不允許我放棄。我們酒店現(xiàn)在連一星都算不上吧。對不起，在現(xiàn)實利益和兄弟情誼我選擇了前者，還望您能理解我。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年x月x日

廚師離職報告(篇10)

尊敬的老板：

您好！

我是xxx，從事這個職業(yè)好幾年了，從一名小助手我發(fā)展到后廚的一員很不簡單，在xx餐廳這幾年我深深的感受到了，在餐廳的工作是我這幾年來回憶最多的，不管是在工作中，還是在什么時候，我腦中記憶占的最多就是在我們餐廳的后廚，在這里經(jīng)歷的太多了，我也看到了我們餐廳的發(fā)展，還記得我從一名小打手，當時就是一名普通的助手，對于后廚我充滿著好奇，經(jīng)歷這么久我也成為了后廚廚師之一，我感覺還是很多感想的，這次我是向您辭職的，我覺得在這里太束縛自己了，可能也是因為自己的的一些想法變了，在這段時間以來我就一直在想著自己這幾年的經(jīng)歷，沒有太多的私人時間，怎么說呢，我就是感覺失去了太多的時間了，這樣的狀態(tài)雖然我也適應了好幾年，其實是適應了，在別人看來也是這樣以為的，但是我覺得自己的生活不應該這樣，往往還有更加精彩的東西，還是要抽時間感受一下生活的。

這一年來吧，其實是我在xx餐廳的一個頂峰期，我曾經(jīng)很想成為我們后廚的一份子，看著后廚的師傅一個個那么厲害，幾年前我就想著要成為那樣的，我當然覺得自己在那樣的條件下需要一個漫長的時間去發(fā)展成為一名后廚，我努力了很久，一兩年的時間我做到了后廚，但現(xiàn)在兩年的時間了，那個時候滿足了自己，這樣以來就是兩年的時間，中途還是很滿意的，因為在后廚工作是我努力好久換來的，我很是珍惜，但是這樣的工作一下來就讓我感到枯燥，沒有動力，怎么說呢，不是因為很累，這不是累不累的問題，在這兩年來我經(jīng)常感覺沒有自己的時間，其實還是適應了下來，這里工作累，至少我是這么覺得的。

有一個很重要的原因就是，工作時間很久，在平日里是這樣，放假少，盡管我是很喜歡這份工作，我對工作沒有什么很高，但是在這樣的條件下我也失去了很多的時間，失去了娛樂的時間，我不是喜歡玩的，但是我前幾個月也談了女朋友了，在這樣的情況下，我覺得自己應該多花點時間，不能夠因為自己的工作，而少了對自己感情的付出，這樣以來我就想了很久，也覺得自己平時的時間太少了，給自己的時間不多，一段感情是需要時間的，但是我的工作不允許，所以我這次來就是來辭職的，我為自己這幾年的工作想了很久，還是毅然的決定辭職，主要也是為了讓自己在接下來的生活中不后悔，請老板批準我的辭職！

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年x月x日

廚師離職報告(篇11)

廚部尊敬的領導：

你們好!

經(jīng)過深思熟慮地思考，我決定辭去我目前在公司所擔任的職位，您知道這對于我來說，是非常難以作決定的事情。

有句話：來時叫主，去時辭東。

我考慮在此辭呈遞交之后的2-4周內(nèi)離開公司，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。

我非常重視我在的這段經(jīng)歷，也很榮幸自己成為過的一員，我確信我在里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來非常大的利益。

在這已經(jīng)過去的*年中，公司給了我一個良好的發(fā)展空間，愉快的與同事溝通合作，感受到公司的文化氛圍。從公司的領導和同事身上學到很多以前學不到的知識。在大家共同的努力下，看到**部門逐漸步入正軌，我是由衷的高興的!

很感激公司在我在職的這段期間給予我工作上的支持和幫助，受益非淺。

雖然即將離開公司，尋求更大的`發(fā)展，但我相信一定會以更好的明天屹立在世界。而我也會以自己曾經(jīng)是一名**公司的員工而驕傲!

希望公司在全體員工辛勤努力下，長足發(fā)展!

此致

敬禮!

此致

敬禮

辭職人

二〇一x年一月七日

2018廚師辭職報告樣本三

尊敬的領導XXX:

我于20xx年X月到XXX酒店做廚師上班，經(jīng)過這段時間的工作，我覺得和我原來設想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大，因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與X月X日正式離職。

感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵!

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

申請人：***

**年**月**日

廚師離職報告(篇12)

尊敬的酒店領導：

您好！

我是您酒店的一個廚師，我叫xxx。來到我們酒店有十個年頭了，十年時間真的是很長的了，做廚師這么久，我也是第一回，很感謝您能夠把我招進酒店，讓我的一身本事得以施展，我很榮幸，在這里工作一直都很開心，同事們的相互照顧，讓我一個在外的人感受到家里的溫暖，我內(nèi)心是無比的感激，因此，這十年一直盡我所有的力量去把廚師做好。雖然只是酒店里的一名普通廚師，但是依舊是我的一份榮耀。現(xiàn)在來跟您提出辭職，我內(nèi)心里面，還是感到很難受，遺憾不能繼續(xù)在此做廚師的工作，為我們的酒店奉獻自己的力量。

雖然我們酒店是一個大型的酒店，但是它離我的家也確實是太遠了，我算是在外工作，每次回家都得坐上一天兩夜才能夠到家，一年到頭也回不了幾次家，再加上酒店是一年沒有幾次休的，一般都是要請假才有幾天的長假，不然還回不了家。慶幸的是，因為是大型酒店，所以廚師并不是很缺，因此才能夠調(diào)人工作，不然一年忙到底都沒有休息日。

現(xiàn)在辭職也很無奈，在外工作這么久，陪伴家人的時間就少了，最近家里面的人一直在催我回家，我不得不考慮自己這樣一直離家是否好，想來是不行的，作為家庭的一份子，怎么可能一直離家不歸呢？顯然是不能的，所以我也是經(jīng)過了深思熟慮，才做了現(xiàn)在這樣的決定，我無法忽視自己已經(jīng)很久沒有好好陪伴家里面的人很久了。我還有一個女兒，之前就是因為這樣才一直努力工作，不?；丶揖褪且驗橄攵噘嵭╁X給女兒以后有足夠的錢上學和生活，但是我卻缺乏了她的成長，這一直是我的遺憾?，F(xiàn)在他們提出這個，我也就順勢而下了，是一個父親，總是會掛念家的。

所以，還請領導您會諒解我的選擇，請您盡快批閱，我想早點辭職早點回家，酒店一直都不缺廚師，我的工作有足夠時間和人去交接，而且我們酒店的廚師都不分你我，什么都會做點，相互幫忙是常有的事情，因此不存在什么沒有人接手的問題。我正式離職是在下周末，剛好也是這個月的最后一天，做完我的工作就可以了。最后，祝愿我們酒店未來的生意是越來越興隆，也祝領導您身心健康。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

廚師離職報告(篇13)

尊敬的領導：

您好！

在酒店的這段時間里，每天都很忙，我過得也很充實。我學廚三年，從事廚師職業(yè)也已經(jīng)五年了。是您看重我，所以讓我來到了酒店工作，并且給我豐厚的酬勞。這一切都是您對我的肯定，在此我深表謝意，感謝您對我的照顧和看重，但是這次我要辭職了，因為近段時間一位朋友找到我，想和我一起創(chuàng)業(yè)，做飯店。我當時也考慮了很久，在酒店您待我不薄，但是我確實也想自己做一份事業(yè)了。所以這才很抱歉跟您此次提出辭職的請求，也懇求您的諒解。我在此感激不盡。

我在酒店也工作了一年半，這段時間里，我感受到了酒店濃濃的企業(yè)文化，也感受到了酒店同事們的激情和熱血。我相信這樣的企業(yè)一定能夠長遠發(fā)展下去，因為不論是從制度還是從員工的熱情度來說，這都是一家可以長期發(fā)展，且越來越好的企業(yè)。因此，此次離開酒店我想了很久很久，我很怕失去這個好的機會。與此同時我也有自己的小野心。而最后我也跟隨了自己的野心。為自己的將來做一次拼搏，也是一次賭注。

我相信每個人都想做自己的事業(yè)，哪個人不想做老板呢？但是我也知道這存在很大的風險，也存在著一定的不穩(wěn)定性。其實此次辭職我心里也有一點點不確定，但是我能書寫并且遞交這次辭呈，那就代表我內(nèi)心已經(jīng)做了決定，無論結(jié)果怎么樣，我都愿意承擔這個責任。所以請領導不必挽留我，我想自己一個人闖一闖，趁著現(xiàn)在還沒有結(jié)婚，盡快為自己的事業(yè)做最后一次拼搏！

忽然想起了第一次來酒店的時候，因為我和您開始是有一些交際的，所以我們也算得上是朋友。來酒店之后，同事們都非常的熱情，也非常的照顧我，特別是領導您，一直和我保持交流，您也喜歡吃我做的菜，每次稱贊我的菜品，并且一直鼓勵我創(chuàng)新。能夠擁有您這樣的領導，是每個員工最幸運的事情，我相信我們也會是永遠的朋友。我也很感激您，因為您讓我看到了很多優(yōu)秀的品質(zhì)，今后自己創(chuàng)業(yè)要向您多學習一些，借鑒一些好的經(jīng)驗。您也會成為我的一個榜樣。在此，我想再一次感謝領導您，是您一步步帶領我，讓我慢慢的成長起來。不管是在廚藝還是管理方面，我都有了很大的收獲。我在此誠摯祝福您今后事業(yè)長虹，一路往前。也祝愿酒店在大家的共同努力下收獲屬于春天的綻放！感恩大家！有緣再見！

此致

敬禮！

辭職人：

日期：

廚師離職報告(篇14)

尊敬的領導：

您好！

我是餐飲部的廚師xxx，因個人打算自己創(chuàng)業(yè)，開自己的餐廳，所以特向領導您提出離職申請，希望能在x月x日，工作結(jié)束之后離開酒店。還望批準。

來到酒店工作已經(jīng)有數(shù)年的時間了，從畢業(yè)到餐廳從配菜開始做起，一步步的從基本的工作做好，然后晉升為大廚師，開始炒菜做菜，酒店也給了我們很多機會，培訓，廚師長的指導，都讓我學到了很多的東西，現(xiàn)在我能獨立完成一桌的菜肴制作了，雖然還沒有達到廚師長的級別，但是出去開個小店還是沒有問題的。

從小我就有個夢想，就是開一家屬于自己的餐廳，畢業(yè)之后，我來到酒店工作，這些年我都認真工作，把工資都攢了起來，去年的時候，我也是在我家附近購買了一家臨街的店鋪，雖然是只付了首付，但是也是屬于我的鋪子了，今年交完房之后，我想自己開餐廳的想法也是可以實現(xiàn)了，店鋪是屬于我自己的，而且只要做好裝修，再招聘幾個人就可以做起來了。對于餐廳雖然我沒有經(jīng)驗，但是在酒店工作的這段時間，我也是學習了很多。

酒店的工作其實很不錯，廚師長對我也很好，而且對我抱有很大的期望，覺得我以后可以接他的班，但是和我的發(fā)展確是有沖突的，我更想自己單獨的做，有一家自己的店，做自己喜歡的菜色，雖然說創(chuàng)業(yè)有成功有失敗，但是如果不邁出第一步，那可能我永遠都不能自己做了。

這些年也是非常感謝酒店領導對我的照顧，讓我從一個剛畢業(yè)的學生到現(xiàn)在可以掌勺的大廚，在工作上我也是兢兢業(yè)業(yè)，不敢有任何的懈怠，自從掌勺之后，我做的菜得到了廚師長的肯定，同時在酒店入住的客人品嘗了我的菜，一直都沒有出現(xiàn)過投訴的情況，而且有時候有些客人還給了我贊揚。我也感到很高興，畢竟這是我的工作得到了客人的認可。

酒店廚房的工作是需要補充新鮮血液的，這樣才能有新意，這些年，廚房也是來了很多新的同事，有些同事很認真，很像當初的我，我想即使我走了，也同樣有新同事能出來，做到我的位置，給客人提供美味的菜肴。在工作交接方面，我也是把我這些年的所得，用書面的形式寫了下來，到時候可以給其他同事參考，同時我一些要做的'工作也是跟同事會做好溝通，請領導放心。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年x月x日

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廚師辭職報告(匯編十四篇)

當我們完成任務后，就需要撰寫報告。撰寫報告時，需要按照從上到下、從整體到細節(jié)的思維方式進行。報告的標準格式有哪些要求呢？我們誠摯地邀請您了解“廚師辭職報告”所帶給我們的驚喜和想象力。如果這篇文章能夠給您帶來靈感，請動動手指將其收藏起來！

廚師辭職報告(篇1)

尊敬的領導：

您好！

其實我心里很清楚，您早就有了要換廚師的想法了，看著我們飯店日漸下降的營業(yè)額，我也是感到非常的慚愧，因為很大一部分責任都在我，我作為飯店的廚師，那就是飯店核心中的核心，一家飯店走下坡路，肯定是跟我這個廚師有關系的，這都不用去想，我也總結(jié)過自身的原因，我覺得您的想法是對的，您可以嘗試一下，換一個廚師，我就提前跟您辭職吧，也能讓我走的體面一點，不是被辭退的。

我對自身的原因總結(jié)如下：

1、隨著餐飲行業(yè)的變化，自然是會淘汰一些落后的，而我們也是屬于落后的，為什么呢，因為我們的菜單遲遲都沒更新，兩年前菜單是哪些菜，現(xiàn)在依舊是一樣的，顧客沒吃膩，我都炒煩了。但是沒辦法，我從來都沒想過去研究新菜品。現(xiàn)在大家要吃什么？要吃牛蛙、各種口味的小龍蝦、會冒“仙氣”的菜，這些我都不會。

2、工作的態(tài)度越來也不嚴謹了，以前我做菜堅決要戴廚師帽，保證自己的頭發(fā)不掉進去，現(xiàn)在怎么舒服怎么來，以前一道菜嚴格把控在十分鐘內(nèi)上菜，現(xiàn)在也無所謂了，啥時候做完啥時候上菜。以前在上菜前還會精致的進行排盤，現(xiàn)在哪管那么多。

3、工作標準越來越低了。剛開始當上廚師長的時候，我對自己的要求多嚴格，一道菜沒達到自己的標準就需要重新準備食材，重新做，無論是對刀工還是食材的要求都特別高，現(xiàn)在對自己的要求是越來越低了。完全就是憑借著感覺在炒，也不管最后好不好，直接上菜。

因為以上幾點，來過的客戶都不會再想來第二次了，因為比我們這里好吃、比我們這里菜品多的地方多了去了，他們完全沒必要再來第二次，就算我們這里比其他地方稍微便宜一點，那又如何，現(xiàn)在很少有人會在吃這一方面省錢，都覺得貴有它貴的道理。更何況我們這家店真的就是跟不上節(jié)奏了，裝修方面也沒有別人那里好看，現(xiàn)在別人的裝修多新穎啊，什么東西都有，服務也是特別的周到，因為我們店客流量的問題，導致大家士氣都挺低的，服務態(tài)度又怎么好的起來呢，其實說到底，最主要的還是我這個廚師的問題。

希望您的想法沒有錯，等您高薪請一個廚師來之后，真的希望他能讓您的飯店重現(xiàn)回到往昔那種門庭若市的場景，最后我真心的跟您道個歉，我沒能保持我來您這當廚師的初心，導致您虧損這么多，真的抱歉。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

廚師辭職報告(篇2)

各位領導:

您好！

我做廚師已經(jīng)很久了。這幾天我的日常工作照常進行，生活中沒有驚喜，也沒有不一樣的事。我現(xiàn)在很累，真的不想繼續(xù)這個工作了。我希望我能得到領導的允許離職。

在我自己的工作期間，我非常努力地把每一件事都做好，我每天都努力地做好自己，同時，每一個顧客都能吃到我做的菜，質(zhì)量和數(shù)量都很好。即使每天和同事相處的很好，大家都像兄弟姐妹一樣和睦相處，但還是覺得這樣的生活太無聊了，想要一份能給自己發(fā)揮空間的工作，讓自己在工作中更好的成長。

這次我離職的決心糾結(jié)了很久，真的對這份工作感到很舍不得。我很喜歡身邊的所有人。領導和同事對我的工作和生活都有很大的促進作用，這也是我不斷前進和奮斗的重要指標。但是，我再三權(quán)衡之后，還是希望自己可以離開。畢竟我還需要更多的成長空間。我不想把自己局限在這樣的環(huán)境里，每天做著同樣的工作，然后對生活失去興趣。

我沒有辦法想到我的成長會變成這樣，所以現(xiàn)在我對其他的生活會有更大的期待，我期待著未來更精彩的生活。我相信在未來，我可以遇到更多不同的人，它可以促進我更快樂更美好的生活。雖然不知道接下來會遇到什么樣的生活，但我還是相信自己能得到人生最好的成長。我很難想象未來的生活會是什么樣子，但我認為我們應該在期待的時候更加努力，這樣我們才能真正成長自己，在生活中有不同的收獲和體驗。

雖然我很不愿意離開現(xiàn)在的工作，畢竟大家都是我最好的朋友和老師，我相信我以后還是可以過得很好的，但是對更精彩的未來的期待還是讓我下定決心退出這個工作環(huán)境，期待以后的生活有所不同。

離開后，我依然相信每一個同事都能堅守崗位，都能做好本職工作，讓整個酒店發(fā)展的更好。而且我會為了自己的夢想和未來而努力，盡可能的做好自己的工作，讓自己的生活更加美好幸福。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

廚師辭職報告(篇3)

尊敬的領導：

您好！

我是真的沒有想到自己也會有這一天的到來，以至于我現(xiàn)在給您寫這個也是很不敢相信自己居然有一天會選擇離開，會想要離開XX酒店這個大平臺，但是現(xiàn)在確實是應該離開了，也希望在未來有機會能夠再次回到這里和你們一起共事。

我自加入XX酒店，成為一名廚師之后，每天無怨無悔的做事，跟著廚師長一起，能夠和這么多有水平有技術(shù)的廚師共事，真的是我的榮幸，我也通過XX酒店的這一次的機會學習到了很多，不管是自己的職位的技術(shù)還是其他方面我都有很大的收獲。

在酒店的廚房做事，雖說確實是很累，也很雜，很亂的一件事，但是從來沒有一刻的時間是不喜歡這個職業(yè)的，反之，我非常慶幸自己能夠成為一名廚師，也很感謝酒店能夠給我這個機會。在這里也已經(jīng)工作了快X年了，我也從一個什么也不懂的小孩子到了一個能夠獨當一面的男子漢了，這些年，我一直很喜歡餐飲這個行業(yè)，也很喜歡廚師這個職業(yè)，其實小時候之所以會學廚師就是因為自己不想讀書，所以父母為了我以后能夠有一門技術(shù)來養(yǎng)活我，所以才會開始學廚師的，可是沒想到現(xiàn)在自己居然如此的熱愛廚師這個職業(yè)，也很喜歡這件事，所以我也算是因禍得福了吧。所以當我來到酒店之后，我就決定我要在這里好好的干，我想要在這里有自己的一席之地，我想要自己能夠成為一名優(yōu)秀的廚師。但是事實也是這樣子，這么多年以來，通過自己的努力，也感謝廚師長和酒店的信任，我已經(jīng)是一名合格的主廚了，每次看到客人因為吃我做的飯菜而臉上露出滿足的笑容之后，我就感到非常的滿足，所以對于我來說，能夠看到食客們臉上的表情是幸福的我就感到無比的開心與自豪，這比自己吃到了好吃的東西還要開心，這也就更加堅定了自己要在廚師這個職業(yè)有自己的一番造詣的信念。

現(xiàn)在我要離開公司也是因為自己希望能夠接著去讀書，去學習廚藝上面的知識，將自己的專業(yè)技能更加的得到升華，也希望自己能夠通過一段的時間的學習，促使自己的廚藝更加精湛，也希望學成以后自己能夠更加努力，所以請領導體諒我的求學之心，如若以后，酒店還需要我，我還有機會來到酒店做事，我一定會更加的盡力的，但是現(xiàn)在很遺憾不能繼續(xù)為酒店工作了。

此致

敬禮！

辭職人：XXX

20xx年X月X日

廚師辭職報告(篇4)

尊敬的領導：

您好！

此次寫下這份辭職報告，我真的感到十分的遺憾。作為食堂的一名廚師，我十分清楚此次自己辭職會給食堂帶來一些影響和麻煩。但考慮到自己的生活和各種問題，我必須做出這個選擇，望您能諒解。

回顧自己的工作經(jīng)歷，在xx食堂的這些年里，我一直都十分的享受在這里的工作和生活，我熱愛自己的工作，也十分喜歡食堂的環(huán)境以及各位在崗位上一起努力的同事們。在食堂后廚工作的這些經(jīng)歷，不僅讓我累積了對工作的經(jīng)驗，更在團隊中培養(yǎng)了自己的能力，得到了不少的收獲。

這些年里，我也一直在自己的崗位中認真努力的為食堂的事業(yè)做出貢獻，和各位后廚的同事一起，努力的工作、創(chuàng)新，開發(fā)出了許多新的菜色來調(diào)整食堂伙食，讓大家能在辛苦之后能品嘗到我們準備的豐盛菜肴。每每聽到有人對菜品的夸獎，我的內(nèi)心也止不住的感動。

但美好的日子總不會一直按照自己的想法進行下去。近期來，我因為個人的一些原因，不得不在此向您提出辭職的申請，這使我十分的苦惱，也很不舍。畢竟在這個崗位上，有我太多的回憶和理想！我多么想繼續(xù)留在這里，繼續(xù)在后廚的自己熟悉的崗位上做出讓大家滿意的菜品。但如今，因為生活中許多的無奈，我實在無法繼續(xù)實現(xiàn)自己的愿望，無法繼續(xù)留在這里，我必須在x月x日左右離開食堂。

我十分感謝領導您和大家在過去這些日子里給我的幫助，這段在xx工作的經(jīng)歷，是我十分珍貴的回憶。但在遞交了這份辭職報告之后，我能繼續(xù)為食堂工作的日子已經(jīng)不多了，生活方面也十分的緊急。但即使如此，我也會在工作中堅持到最后，希望我能給自己熱愛的崗位畫上一個圓滿的句號。

人的一生中有很多次的分離和告別，但我相信，我在xx食堂的這段回憶會一直留存在我的心底，成為引導我前進和努力的信念。我也會一直記得這些在xx的朋友們，無論我們分開多久，我們的友誼不會消散，這份回憶是我們共同的努力，是屬于xx食堂每一個人的留念！

最后，我在此也祝愿各位公司的領導和同事們，在今后的工作中一帆風順，步步高升！衷心的祝愿我們xx食堂越辦越紅火！

此致

敬禮！

辭職申請人：xxx

20xx年x月x日

廚師辭職報告(篇5)

廠區(qū)廚師辭職報告

尊敬的高管領導：

大家好！我是貴公司廠區(qū)的廚師張亮。在此我寫下這封辭職報告，表達我對貴公司的感激之情，以及離開的原因。

首先，我想表達我對貴公司的感激之情。在我進入貴公司之前，我并沒有太多的工作經(jīng)驗，但通過貴公司的培訓和指導，我能夠快速適應工作環(huán)境，并提供高質(zhì)量的餐飲服務。貴公司為我提供了一個學習與成長的平臺，讓我不斷提升自己的廚藝技能。我深深感激公司對我的信任和支持。

然而，我不得不提出我的辭職。雖然我在貴公司工作了五年，但是隨著時間的推移，我發(fā)現(xiàn)自己對廚師這個職位產(chǎn)生了一些困惑。我開始考慮自己的職業(yè)生涯規(guī)劃和人生價值觀。作為一個廚師，我能夠為人們提供美味的食物，帶給他們快樂和滿足感。然而，隨著時間的推移，我開始思考，我的能力是否只局限于在廚房里做菜。我渴望能夠做出更多的貢獻，拓寬我的職業(yè)發(fā)展道路。因此，我決定離開貴公司，探索更多可能性。

另外，我還要提到一些觀察和反思。在工作期間，我發(fā)現(xiàn)貴公司的廚房環(huán)境和工作氛圍存在一些問題。首先，由于廠區(qū)內(nèi)人流較多且時間緊迫，我常常需要疲于奔命，無法充分掌握和發(fā)揮自己的廚藝才華。同時，由于廠區(qū)食堂用餐人數(shù)較多，食材采購和加工安排確實存在一些問題，導致食物的質(zhì)量無法保證。此外，廚房設備老舊，無法滿足我提供高質(zhì)量餐飲服務的需求。這些問題嚴重影響了我的工作效率和對工作的熱情。

雖然我不得不離開貴公司，但我對貴公司的發(fā)展仍然非常關心。我希望貴公司能夠改善現(xiàn)有的問題，提升廚房工作環(huán)境和工作氛圍，重新評估食材采購和加工安排，更好地滿足食堂用餐人員的需求。我相信，貴公司在不久的將來會取得更大的成功。

最后，我要再次感謝貴公司給我提供的機會和支持。在我的工作中，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和技能。我相信這些經(jīng)驗將會在我未來的職業(yè)生涯中發(fā)揮重要的作用。離別之際，我衷心祝愿貴公司的每一位員工都能夠?qū)崿F(xiàn)自己的職業(yè)夢想、取得更好的發(fā)展。

謝謝大家的合作和支持！

廠區(qū)廚師 張亮

廚師辭職報告(篇6)

尊敬的領導：

您好！

我仔細的總結(jié)了自己這三個月的實習經(jīng)歷，我最終在我實習結(jié)束的這個時候，決定辭職了，不再繼續(xù)留在您這里工作了。希望您能理解，人各有志，我真心覺得這里不適合我的發(fā)展，但是我還是得感謝您讓我順利的通過了實習吧，三個月時間的包容，畢竟我在不知不覺當中給飯店添過麻煩的，不得不說您作為飯店的老板對待我們實習生還是很好的，但是我跟廚師長就真的沒辦法相處融洽。在這里也不全是不愉快的時刻，也有值得我去回憶的美好瞬間的。這段經(jīng)歷我不會忘。

對于我不適合這份工作，我不是隨口一說，妄下定論的，在這三個月當中有太多地方是讓我不滿意的了。比如，我跟廚師長的意見經(jīng)常發(fā)生分歧，我不知道為什么他對我一個實習生的要求那么高，我在廚房也做過很多菜，但是沒有一道是讓他覺得可以端上桌給客人的，他覺得我做的菜是非常差勁的，無論是從色、香、味他都能挑除毛病出來，雖然很多時候他說的我也覺得是對的，但是我就是覺得他要求太高了，我們這里是飯店，不是五星級酒店啊，領導您日理萬機，其實我跟廚師長發(fā)生好幾次不愉快了。再其次就是，我覺得我每天真的太累了，干了太多不屬于我的工作，讓我覺得自己的工作量跟我的工資極度不對等，我真的是強撐著度過這三個月實習的，因為我不想半途而廢，否則我又得重新找實習工作，三個月下來我真的已經(jīng)忍受夠了，我可真的不想再繼續(xù)過這種生活了。

您知道我這三個月做的最多的菜是什么嗎？蛋炒飯，我每天至少要炒三十份蛋炒飯，因為我也就蛋炒飯做的能入廚師長的眼，一直炒同一個菜，我自己都要炒吐了，但是不得不說這三個月我也是學到了不少的東西，特別是我的基礎功變得更加的牢固了，不管是對一些簡單菜品的烹飪技巧還是刀工什么的，都已經(jīng)達到了很不錯的程度了，從一開始廚師長嫌棄我切的菜參差不齊，大小不一，到現(xiàn)在一句話不說直接用，就可以看出來他的認可，雖然我在這能得到成長，但是工作環(huán)境，以及上司卻讓我這么的不舒服，所以我還是辭職為好，我就不信我找不到比這里更好的工作，我對自己的專業(yè)能力還是非常自信的。

希望領導您能在萬忙之中，批準一下我的辭職報告，謝謝。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年x月x日

廚師辭職報告(篇7)

尊敬的領導：

您好！

我是xx中學食堂里的一名廚師，我叫xx。來到我們學校食堂工作也已經(jīng)有四年的時光了，從我二十二歲到我們食堂工作，再到現(xiàn)在我已經(jīng)二十六歲了。二十二的時候，我還處在一個迷茫的階段，不知道自己要干什么，也沒有努力的動力和方向，只知道跟著我?guī)煾祦淼絰x學校食堂工作就對了?？墒墙?jīng)過四年社會經(jīng)驗的磨練，經(jīng)過四年工作的沉淀，到了二十六的年紀，我已經(jīng)有了很多的抱負，有了很多關于未來的計劃，并且在這個期間里，我也找到了一個我想要守護的人，找到了一份我想要去前進去努力拼搏的動力。

我二十五的時候，遇到了我現(xiàn)在的女朋友，我們是通過我朋友介紹認識的，一開始，我并沒有想要發(fā)展下去的想法，但是后來我們相處的時間多了，在一起玩的時間也多了，我對她的了解也越來越多，并且在這個了解的過程中，我也慢慢對她產(chǎn)生了好感，越來越覺得她是一個優(yōu)秀的女孩。于是在我的主動追求下，我們很快就在一起了。

和她在一起的日子里，時光總是過的很快，我們在一起一年后，她帶著我去見了她父母，但是結(jié)果卻十分的不樂觀，因為她父母不同意我和她在一起。一個是因為她父母不希望她遠嫁，一個是因為她父母覺得我只是一個學校食堂的廚師，掙不了多少錢，以后也不能給她們的女兒帶來好的生活。所以當場就讓她跟我分手。但是令我很感動的是，她并沒有選擇放棄，而是一直在嘗試跟她父母進行溝通，努力讓他們接受我。并且在之后，她更是辭掉了她在xx城市的工作，來到了我們城市，陪我一起努力打拼?？吹剿@么為我付出，我也應該要為我們的未來做點什么。考慮我現(xiàn)在這個職業(yè)的發(fā)展，也確實是不能夠為她帶來更好的生活，所有我就因此產(chǎn)生了我辭職的想法。

我想要去謀求更大的發(fā)展，想要去打拼出一番事業(yè)，來向她父母證明我是有足夠的能力給他們女兒幸福的。其實早在20xx年的時候，我就已經(jīng)有了想要自己單獨出去，做一些小本生意的打算，只是一直沒有狠下心來。而現(xiàn)在不同了，我認識了她，有了足夠多的動力來謀劃我的未來，所以，我就不能夠再這樣繼續(xù)呆著食堂廚房里，我要開啟我的另外一片天地，我要開始行動和奮斗起來了。希望領導能夠諒解。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

廚師辭職報告(篇8)

尊敬的酒店經(jīng)理：

您好！

我是酒店的廚師xxx，今天是來跟經(jīng)理您請辭的，我現(xiàn)在已經(jīng)在廚師崗位上越做越差了，廚藝也越來越跟不上這個時代，我覺得當前的自己已經(jīng)不能再為酒店的生意帶來好處了，深感抱歉，我只能選擇辭職，個人原因致使自己無法勝任廚師工作。

我在酒店工作有x年了，是從學校畢業(yè)就出來，直接就進入酒店工作的。當時一直覺得自己能力很強，加上您的重視，我工作得就更加賣力，這些年來也為酒店研究出了很多菜系，為酒店盡到了我的責任?？墒请S著這個時代餓改變，廚師這個行業(yè)也越來越不好做。我們酒店越做越大，廚師也越請越多，雖然我是里面資歷最深的，經(jīng)驗也是比較豐富的，但是他們都是小年輕，都是剛進入社會，身上的那份青春莫名的就讓我羨慕。在對比自己，我覺得自己能力還不是最強的，而且常年待在廚房，我整天的做菜，其實已經(jīng)有很久沒有看過書了，我的創(chuàng)造力也在下降，這些新來的廚師倒是比我更有能力一些。我其實明白自己已經(jīng)不能為酒店做很久的廚師了，畢竟一個失去了創(chuàng)造力的廚師，在廚藝上是沒有太多的精進了，只能這樣了，我無法想象以后我在廚房里會沒有我的立足之地。

我深刻的明白不管是哪一個職業(yè)，學習永遠都不能中斷。其實我在進入我們酒店工作的時候，曾經(jīng)還想要去深造廚藝的，很希望自己能有無限的動力去把做菜這門技藝學好，但一直以來酒店都很需要我，所以我就選擇在酒店一直做著廚師工作了?，F(xiàn)在我覺得自己已經(jīng)不能很好的勝任這份工作，我的做菜技術(shù)也沒有以前的高了，已經(jīng)有一些顧客在提建議了，我就知道我當前只能站在這樣的高度了。既然這樣，那我想繼續(xù)完成曾經(jīng)給自己的制定的目標，我想要再去學習新的廚藝，想要讓自己在這跟行業(yè)有更高的成就。酒店的廚師也不缺我這一個，更何況之前我有在帶新的徒弟，他已經(jīng)學有所成了，新來的幾個廚師，我看著也是很好的料子，我相信他們一定能夠撐起這個廚房，繼續(xù)為酒店貢獻，酒店的生意也一定會更好的。我目前的本事也就只能做到這里，因此我想讓自己不輸于年輕人的方法就是繼續(xù)學習，讓自己的廚藝有更多的造詣。所以望經(jīng)理理解，也請諒解我的辭職。當然也非常的感謝酒店多年來的栽培，讓我有當前的成就，最后祝酒店生意是越做越好。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

廚師辭職報告(篇9)

尊敬的明檔餐廳經(jīng)理：

首先，請允許我表達我對明檔餐廳這段時間的陪伴和支持的感激之情。我在這里度過了一段難忘的時光，并且在這個大家庭中得到了很多的成長和啟發(fā)。然而，我今天寫下這封信是將要向您呈達我辭去廚師一職的決定。

辭職對我來說并不是一個輕易作出的決定，它是我深思熟慮的結(jié)果。經(jīng)過一段時間的反復思考和內(nèi)心探索，我意識到我需要尋求一種全新的挑戰(zhàn)和發(fā)展機會，以進一步提升自己的廚藝和管理能力。

在明檔餐廳的這段時間里，我真心感受到了餐廳大家庭的溫暖和關愛。每一位同事都充滿了熱情和專業(yè)精神，他們對待工作充滿了激情和創(chuàng)造力，使我感到非常自豪和珍惜。明檔餐廳給予了我很多鍛煉和成長的機會，讓我真正體會到了作為一名廚師所帶來的樂趣和成就感。

然而，人的一生是有限的，追逐夢想是永無止境的。作為一個追求不斷進步和創(chuàng)新的廚師，我希望在烹飪領域?qū)ふ腋鼜V闊的天地，去挑戰(zhàn)自己的極限和突破舒適區(qū)。我相信只有不斷地自我突破和學習，才能不斷提升自己的技術(shù)和創(chuàng)意，成為一名更好的廚師。

此次辭職并不代表我對明檔餐廳不再向往和珍惜，相反，我將永遠銘記這里給予我的機會和成長。我相信明檔餐廳將會成為烹飪界的瑰寶，并且我也會時刻關注它的發(fā)展和成就。雖然我將離開明檔餐廳，但我的心將與這里的每一位員工緊密相連。

最后，我要再次感謝您和明檔餐廳給予我的一切。感謝您對我的信任和支持，您的悉心栽培讓我成為了現(xiàn)在的我。毋庸置疑，明檔餐廳將繼續(xù)是我職業(yè)生涯中寶貴的一段回憶，我將帶著這份珍貴的經(jīng)歷繼續(xù)前行，為我的烹飪夢想而不斷努力。

再次感謝您和明檔餐廳的理解與支持，我誠摯地請求您能夠批準我的辭職申請。希望未來我們還有機會再次攜手共事。祝愿明檔餐廳更加繁榮昌盛，再創(chuàng)輝煌！

衷心的，

XXX

廚師辭職報告(篇10)

廚部尊敬的領導：

你們好!

經(jīng)過深思熟慮地思考，我決定辭去我目前在公司所擔任的職位，您知道這對于我來說，是非常難以作決定的事情。

有句話：來時叫主，去時辭東。

我考慮在此辭呈遞交之后的2-4周內(nèi)離開公司，這樣您將有時間去尋找適合人選，來填補因我離職而造成的空缺，同時我也能夠協(xié)助您對新人進行入職培訓，使他盡快熟悉工作。另外，如果您覺得我在某個時間段內(nèi)離職比較適合，不妨給我個建議或盡早告知我。

我非常重視我在的這段經(jīng)歷，也很榮幸自己成為過的一員，我確信我在里的這段經(jīng)歷和經(jīng)驗，將為我今后的職業(yè)發(fā)展帶來非常大的利益。

在這已經(jīng)過去的*年中，公司給了我一個良好的發(fā)展空間，愉快的與同事溝通合作，感受到公司的文化氛圍。從公司的領導和同事身上學到很多以前學不到的知識。在大家共同的努力下，看到**部門逐漸步入正軌，我是由衷的高興的!

很感激公司在我在職的這段期間給予我工作上的支持和幫助，受益非淺。

雖然即將離開公司，尋求更大的`發(fā)展，但我相信一定會以更好的明天屹立在世界。而我也會以自己曾經(jīng)是一名**公司的員工而驕傲!

希望公司在全體員工辛勤努力下，長足發(fā)展!

此致

敬禮!

此致

敬禮

辭職人

二〇一x年一月七日

2018廚師辭職報告樣本三

尊敬的領導XXX:

我于20xx年X月到XXX酒店做廚師上班，經(jīng)過這段時間的工作，我覺得和我原來設想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大，因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與X月X日正式離職。

感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵!

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

申請人：***

**年**月**日

廚師辭職報告(篇11)

廚師辭職報告申請書一

xx業(yè)領導：

我于20xx年X月到XXX飯店做廚師上班,經(jīng)過這段時間的工作,我覺得和我原來設想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與X月X日正式離職。

截止到今天，已然過去了X月。在這段時間，和很多優(yōu)秀的人成為同事，讓我受益匪淺，并且我相信在將來也一定會深深的影響我，我誠摯的感謝大家，感謝這個企業(yè)中的每一位，因為你們讓我成長!

雖然我常常自求進步，但因為天性愚鈍，無法有力執(zhí)行領導的工作安排。

非常遺憾的向XX申請辭職!

辭職人：xxx

時間

廚師辭職報告申請書二

尊敬的領導XXX:

我于20xx年X月到XXX飯店做廚師上班,經(jīng)過這段時間的工作,我覺得和我原來設想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與X月X日正式離職。

感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵!

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

申請人:

X年X月X日

廚師辭職報告申請書三

尊重的經(jīng)理：

自從我進到了酒店之后，由于你對我的指點和信任，使我取得了許多機遇和應戰(zhàn)。經(jīng)歷這段時刻在酒店的任務，我從中學到了許多知識，積聚了一定的經(jīng)歷，對此我深表感謝，由于我本身任務才能不夠，近期的任務讓我覺得力所能及，為此我作了很長時刻的思考，我確定遞上辭呈。

為了不由于我本人才能不夠的緣由影響了酒店的正常運作，更迫切的緣由是我必需在xx年x月后參與計算機等級證的培訓，較長時刻內(nèi)都不能下班，因此經(jīng)歷沉思熟慮之后，我確定在20 年 月前辭去而我在酒店的任務。我曉得這個進程中會給你帶來一定水平上的方便，對此我深表歉意，

感激你和酒店各位同事對我的教誨和照顧，在酒店這段閱歷對我而言異常的寶貴。未來不論什么時分，我都會以本身已經(jīng)是酒店的一員而感到榮幸。我確信在酒店的任務歷程將是我全部職業(yè)生涯開展中十分緊要的局部。

申請人：

年 月 日

廚師辭職報告(篇12)

尊敬的領導：

您好！

由于我在近期的廚師長工作中表現(xiàn)不佳的緣故從而讓我感到很慚愧，但通過對自身的反思不難發(fā)現(xiàn)其實自己并不適合處于廚師長的崗位上，無論是工作能力的不足還是家人的不支持都讓我在工作中感到疲憊，但我也明白長期處于這種負面情緒之中很容易給廚師長工作的完成造成不利影響，因此我想要辭去自身的職務并更希望領導安排能力更優(yōu)秀的員工進行交接。

一方面我認識到身為廚師長需要秉承認真負責的態(tài)度才能做好自身的工作，無論是怠惰的態(tài)度還是工作能力的不足都有可能帶來負面影響，正如自己成為廚師長之前不過是烹飪能力較為突出的廚師之一，然而無論是是管理經(jīng)驗的缺乏還是沒能處理好同事間的關系都讓我感到困擾，但我也明白造成這類狀況的原因在于自己從而讓我感到很愧疚，畢竟多年在這里工作的經(jīng)歷讓我認識到自身職責多么重要，即便是些許的疏忽都有可能給身邊的同事造成不好的影響。

另一方面則是由于家人的不支持從而讓我感到比較沮喪，雖然我能夠在以往的廚師工作中有著不錯的成就卻很少獲得家人的認可，主要還是他們對我的職業(yè)方向有著其他的愿景，再加上我的工作地點的確離家較近導致很少有時間回去看望他們，為人子女卻連這點基本的要求都無法滿足家人著實有些不應該，可惜的是能力的不足導致我并不能在做好自身工作的同時兼顧家庭方面的事務，因此我在思考多次以后決定辭職并辦理了相應的流程。

其實辭職的主要原因還是我目前的精力無法全部放在工作之中，可以說在我成為廚師長以來很少通過自身工作中的努力有所建樹，繼續(xù)這樣下去的話既不能為集體事業(yè)做出貢獻也難以讓底下的員工感到服氣，更何況廚師長崗位本就存在著較大的競爭壓力又怎能在工作中停滯不前，這種狀況的產(chǎn)生只會導致自己在工作中落后于人從而面臨被淘汰的危機，在認識到這點以后便讓我意識到尋找新的工作才是適合自身發(fā)展的，另外我也會盡快處理好剩余的工作以便于做好后期職務的交接。

懷揣著對這份工作的熱愛才不希望因為自身的無能造成損失，而且這種辜負領導期待的做法也導致我在工作中難以集中精力，連這樣的壓力也適應不了自然很難期待自己會在廚師長工作中有所成就，希望您能理解我辭職的決定并對辭職申請給予相應的批復。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

廚師辭職報告(篇13)

尊敬的領導：

您好！

我是酒店里的一名廚師長，我叫xx。我很榮幸我能加入進我們這家五星期酒店成為一名廚師長。來到我們酒店工作，我認識了很多不同的同事，結(jié)識到了很多有趣的朋友，也學習到了很多關于烹飪的知識和技巧。這些我都要感謝酒店的領導給我的機會和對我的關照，但是因為我個人原因的因素，我覺得我并不能夠做好我們酒店廚師長的這個職位。

原因有三點：

一是因為我自身性格的問題。因為我的性格是那種非常固執(zhí)，很難聽得進別人意見的性格，所以在我作為一名廚師長工作的時候，就經(jīng)常因為這個問題而和酒店的領導層產(chǎn)生過很多矛盾。這不管是對于領導來說，還是對于作為一名廚師長來說都不是一件很好的事情

二是因為我自身能力的問題。 因為我是北方人，所以比較擅長的是北方菜，所以這來到我們南方城市，有很多菜我都不會做。這也是因為我自身的能力問題，作為一個廚師長應該各式各樣的菜都會做，更何況是一個五星級這么高檔酒店的廚師長，所以我沒有這個資格。

三是因為我自身喜好的問題。因為這份工作是我一個好朋友介紹給我的，他看我為了找工作的事情，整天郁郁寡歡的，他不想看到我這個樣子。所以他就費了很大的力氣幫我找到了這份工作，而且也已經(jīng)事先和酒店的人事商量好了，我會到來酒店工作。所以盡管我不怎么想繼續(xù)從事廚師這個行業(yè)，但是看到我朋友這么辛苦為我工作勞神的份上，我也不好再推脫，就只好答應了下來。但是來到我們酒店工作以后，我覺得我連試用期都過不下去。因為從事了這么年的廚師行業(yè)，我對廚藝的興趣已經(jīng)漸漸消散了，剩下的只有厭煩和不耐煩。所以我沒有辦法再堅持下去。

以上就是我不能夠做好在酒店廚師長這個職位的原因，也是我想要辭職的原因，希望領導在看后能夠理解我的心情，也希望領導能盡早找到一位能夠代替我的好廚師。如果我繼續(xù)留在酒店，只會砸了我們酒店五星級的招牌，而一個新的優(yōu)秀的廚師長則會帶領我們酒店的廚師部走的更高更遠，把我們酒店的生意發(fā)展的愈來愈好。

此致

敬禮!

姓名：

日期： 年 月 日

廚師辭職報告(篇14)

公司食堂廚師辭職報告

尊敬的公司領導：

您好！我是公司食堂的廚師，經(jīng)過深思熟慮，我決定辭去我在公司的工作。在此，我向您提交我的辭職報告，并將詳細闡述我離職的原因。

首先，我要非常感謝公司給予我在這里工作的機會。我在公司工作了快兩年的時間，期間學到了很多東西，也與許多同事建立了深厚的友誼。我很榮幸能夠為公司的員工和領導們提供健康美味的飲食，這是我一直以來的職業(yè)理想。

然而，近期我對公司食堂的工作環(huán)境和管理問題感到非常擔憂。首先，食堂的設施設備老舊，衛(wèi)生條件不佳。我多次向領導提出希望更新設備和改善衛(wèi)生狀況的建議，但一直沒有得到有效的回應。這給我的工作帶來了很大的困擾，也對食堂的食品安全產(chǎn)生了隱患。作為一名廚師，我非常重視食品衛(wèi)生和員工的健康，而這些問題的存在讓我無法安心工作。

此外，我還發(fā)現(xiàn)公司在食品采購和管理方面存在問題。許多供應商的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，盡管我多次提醒相關部門查驗貨物，但他們并未能積極跟進。這導致我在菜品制作過程中不得不降低質(zhì)量，無法提供給員工們最好的飲食體驗。這讓我非常沮喪，因為我始終相信，一個良好的飲食環(huán)境能提高員工的工作士氣和幸福感。

最重要的是，我覺得我的職業(yè)發(fā)展受到了限制。在這里，我的個人成長和提升空間很有限。作為一名有抱負的廚師，我希望能夠接觸到更多的創(chuàng)新菜品和新的烹飪技術(shù)，但由于公司對食堂的經(jīng)營方式保持了長期的穩(wěn)定性，我無法實現(xiàn)自己的進步和突破。因此，我希望能夠?qū)ふ乙粋€更具挑戰(zhàn)性和發(fā)展空間的職位，以實現(xiàn)自己的職業(yè)夢想。

盡管我很痛苦地做出了離開的決定，但我堅信這對我個人和公司都是最好的選擇。我希望公司能夠理解我的決定，并能夠盡快找到一個合適的替代人選。我愿意在我離開之前，協(xié)助公司順利交接，并確保食堂的正常運營。

最后，我要再次感謝公司對我的支持和培養(yǎng)，以及所有同事們對我的幫助和合作。我會懷念在公司的時光，并祝愿公司食堂的發(fā)展更上一層樓。

謝謝！

廚師 XXX

行政總廚的述職報告(必備六篇)

俗話說，做什么事都要有計劃和準備。當幼兒園教師的教學任務遇到困難時，往往都需要參考一下我們提前準備參考資料。資料主要是指生活學習工作中需要的材料。參考資料我們接下來的學習工作才會更加好！所以，您有沒有了解過幼師資料的種類呢？由此，有請你讀一下以下的“行政總廚的述職報告(必備六篇)”，相信你能從本文中找到需要的內(nèi)容。

行政總廚的述職報告(篇1)

尊敬的領導、各位同事們：

大家好！我是貴公司的行政總廚，非常榮幸能夠在此向大家匯報我在過去一段時間內(nèi)的工作情況。在這段時間里，我在公司食堂的管理、菜品創(chuàng)新、食材采購、團隊協(xié)作等方面取得了一些成績，也遇到了一些挑戰(zhàn)。

我想從公司食堂的管理方面談起。作為行政總廚，我主要負責食堂的運營和日常管理。在過去的一年里，我與我的團隊一起努力工作，確保食堂能夠按時提供高質(zhì)量的餐飲服務。我們制定了嚴格的菜品計劃和食材采購流程，確保菜品的多樣性和新鮮度。我們還加強了對廚房衛(wèi)生和安全的監(jiān)督，提高了員工用餐的舒適度。通過這些努力，我們成功地提升了公司食堂的整體形象和服務質(zhì)量。

我努力在菜品創(chuàng)新方面有所突破。在過去一年里，我與我的團隊不斷努力推陳出新，為員工提供更加多樣化的菜品選擇。我們收集了員工對食堂菜品的反饋意見，了解到他們希望有更多的健康、營養(yǎng)的選項。我于是組織了團隊進行菜品研發(fā)，并引入了一些新的食材和烹飪方法。我們成功地推出了一系列受歡迎的菜品，如特色東南亞菜、素食套餐等。員工對這些創(chuàng)新菜品的反饋非常積極，提高了員工的用餐滿意度。

食材采購一直是我工作中的一個重要環(huán)節(jié)。為了確保食材的質(zhì)量和安全，我積極與供應商溝通，建立了長期穩(wěn)定的合作關系。我們不斷優(yōu)化采購流程，提高對供應商的管理和監(jiān)督，確保食材的新鮮度和質(zhì)量合格。通過這些努力，我成功地降低了食材采購的成本，并提高了對食材供應鏈的掌控能力。

我要感謝我的團隊成員們在工作中的辛勤付出和團隊協(xié)作精神。沒有他們的支持和配合，我無法完成這些工作。他們在忙碌的時候總是保持積極的態(tài)度，我們相互幫助，相互學習，共同克服了許多困難。我非常自豪能夠與這樣一支優(yōu)秀的團隊合作。

在接下來的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷提升自己的專業(yè)技能和團隊管理能力。我將與團隊成員們一起嚴格要求自己，持續(xù)改進，為公司食堂提供更好的餐飲服務。

謝謝大家的支持和聽??！

行政總廚

日期：XX年X月X日

行政總廚的述職報告(篇2)

行政總廚是一個飯店或餐廳中非常重要的職位，負責整個廚房的日常運作和菜品質(zhì)量保證。在過去的一年，我擔任行政總廚職務已經(jīng)取得了顯著的成績，現(xiàn)在我將向您提交一份詳細的述職報告，詳細記錄了我的工作內(nèi)容和取得的成就。

首先，我認真負責地制定了每周的菜單。我深知菜單的合理搭配和菜品的更新?lián)Q代對于吸引顧客和保持他們的滿意度至關重要。在過去的一年里，我根據(jù)季節(jié)和客源的變化，不斷調(diào)整菜單的搭配，推出了一系列新菜品，受到了顧客的高度贊揚。同時，我還著重注重了菜品的安全和衛(wèi)生，確保所有的菜品都符合相關食品安全法規(guī)的要求。

其次，我注重團隊的建設和管理。作為一名行政總廚，我不僅需要關注個人的工作表現(xiàn)，也需要確保整個廚房團隊的高效運作和和諧氛圍。我定期組織團隊會議，提出具體的目標和任務，并傾聽員工的意見和建議。我還通過培訓和研討會提升員工的專業(yè)水平和技能，以提供更高質(zhì)量的菜品和服務。

再次，在菜品質(zhì)量上，我一直非常重視。我認為美味的菜品是吸引顧客的最重要因素之一，所以我著力培養(yǎng)廚房團隊成員的技術(shù)和創(chuàng)新能力。我鼓勵他們自由發(fā)揮創(chuàng)意，提出新的菜品或改良傳統(tǒng)的菜品，并在顧客的口味回饋中進行改進。這樣做的結(jié)果是，我們的菜品質(zhì)量得到了顯著提升，不僅受到了顧客的好評，也提升了餐廳的知名度和口碑。

最后，我還積極參與了行業(yè)的交流和競賽活動。我相信通過與其他行業(yè)專家的交流和比拼，可以不斷提升自己的專業(yè)水平。在過去的一年里，我參加了多場國內(nèi)外的烹飪比賽，并取得了一些榮譽和獎項。這些比賽經(jīng)歷不僅讓我學習到了新的烹飪技術(shù)和創(chuàng)意，也讓我能夠?qū)⑦@些經(jīng)驗和知識應用到餐廳的實際經(jīng)營中，提供更好的菜品和服務。

總結(jié)起來，過去一年中，作為行政總廚，我致力于提高菜品質(zhì)量、團隊建設和參與行業(yè)交流。通過我的努力，我們的餐廳已經(jīng)取得了顯著的成績，在顧客中建立了良好的口碑。然而，我也意識到自己還有很多需要提升的地方，比如更深入地了解客戶需求，不斷創(chuàng)新提升菜品品質(zhì)以及提高員工的專業(yè)素質(zhì)。在未來的工作中，我將繼續(xù)努力，不斷改進自己，為餐廳的發(fā)展做出更大的貢獻。

行政總廚的述職報告(篇3)

行政總廚崗位職責與工作內(nèi)容

一:崗位名稱:行政總廚

二.崗位級別

三.直接上司:餐飲總監(jiān)

四.管理對象:中餐廚房領班及所有廚師.

五.崗位提要:全面負責廚房的組織,指揮和運轉(zhuǎn)管理工作,通過設計和生產(chǎn)富有特色的菜點產(chǎn)品吸引客人,并進行食品成本控制,為飯店創(chuàng)造最佳的社會效益和經(jīng)濟效益.

六.具體職責:

1.組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制作,按會頂?shù)某杀旧a(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品.

2.根據(jù)飯店餐飲的經(jīng)營目標和方針及各項生產(chǎn)任務指標,負責中餐各類菜單的籌劃和更換工作,負責產(chǎn)品規(guī)格和原料采購規(guī)格的審定工作.

3.協(xié)調(diào)廚房工作以及廚房與其其他部門之間的關系

4.根據(jù)各崗位特點和餐廳營業(yè)情況,編制廚房工作時間表

5.督導各廚房管理人員對設備,用具進行科學管理,審定廚房設備,用具更換添置計劃

6.定期聽取廚房的工作匯報,及時處理運行工作出現(xiàn)的問題

7.審定各廚房工作計劃,培訓計劃,規(guī)章制度,崗位工作程序及標準.

8.負責菜點出品質(zhì)量的檢查,控制工作,親自烹制高規(guī)格以及重要賓客的菜肴

9.定期總結(jié)分析生產(chǎn)經(jīng)營情況,改進生產(chǎn)工藝,準確控制成本,部斷提高廚房生產(chǎn)質(zhì)量和經(jīng)濟效益

10.負責對飯店貴重食品原料申購,驗收,領料,使用等方面檢查控制的.工作

11.主動爭求客人第一集餐廳對產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)使用方面的意見,才去有效改進措施,負責處理客人對菜點質(zhì)量方面的投訴.

12.參加飯店及餐飲部召開的有關會議,保證飯店精神的慣徹執(zhí)行,負責召開廚房工作會議.

13.巡視檢查各崗位出勤,班次安排及工作的職責情況,檢查廚房用具及設備,設施的清潔,安全及完好狀況,檢查儲存原料及食品的質(zhì)量和數(shù)量,發(fā)現(xiàn)問題及時安排解決.

14.簽署有關工作方面的各類報告.

15.根據(jù)餐飲推銷幾環(huán)和食品原料的季節(jié)特點,計劃組織菜肴的生產(chǎn)工作,不斷更新和豐富菜肴的品種.

16.完成上級布置的其它各項工作.

七.任職條件

1.有較強的事業(yè)心,責任心和良好的個人素質(zhì).

2.熟悉廚房生產(chǎn)工藝流程,全面掌握中餐菜點生產(chǎn)制作方法并有一技之長.

3.有較強的組織管理能力和全面的廚房成本核算及控制能力.

4.具有中專以上學歷,有3年以上從事廚房全面管理經(jīng)歷,以達高級烹調(diào)師水平.

5.身體健康,儀表端莊

八.權(quán)利

1.有組織指揮安排廚房生產(chǎn)的權(quán)利.

2.有決定廚房班次,安排廚房各崗位人員的權(quán)利.

3.有對廚房員工的獎懲決定權(quán),有對廚房員工招聘及辭退議權(quán).

行政總廚的述職報告(篇4)

尊敬的領導：

請允許我向您匯報我擔任行政總廚一職以來的工作情況和取得的成績。在過去的一年里，我與我的團隊合作無間，積極努力，為公司員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務，同時不斷推陳出新，為公司的發(fā)展做出了巨大貢獻。

一、工作概況

作為行政總廚，我負責餐廳的整體運營，并帶領我的團隊確保所有的餐點的質(zhì)量、食材的種類和標準，以及生產(chǎn)的效率和衛(wèi)生的合規(guī)等等。同時，我也負責與供應商進行合作，并確保他們按時供應新鮮和高品質(zhì)的食材。

二、團隊建設

在過去的一年里，我特別關注團隊建設這個重要環(huán)節(jié)。我建立了一個高效的團隊工作模式，制定了詳細的工作流程和責任分工，并不斷進行培訓和技能提升。通過增加團隊成員的技能和專業(yè)知識，我們成功地提高了餐廳的生產(chǎn)效率和服務質(zhì)量。

三、品質(zhì)提升

為了提升餐廳的品質(zhì)，我在采購方面下了很大功夫。我與供應商保持密切的合作關系，確保食材的新鮮度和品質(zhì)達到最高標準。我還主動提出了改進意見，引入了一些新的菜品和烹飪技巧，以豐富公司員工的餐飲體驗。

四、成本控制

作為行政總廚，我深知控制成本的重要性。在工作中，我積極推動了節(jié)約資源和提高效益的工作原則。通過與供應商的良好合作關系，我們成功地降低了原材料的成本，并優(yōu)化了廚房的工作流程，減少了浪費。這些措施不僅提升了餐廳的盈利能力，也為公司節(jié)省了大量的費用。

五、員工滿意度

我認為員工的滿意度是餐廳成功的關鍵。因此，我注重員工的培訓和關懷，努力創(chuàng)造一個積極向上、和諧互助的工作環(huán)境。我定期與員工溝通，聽取意見和建議，并根據(jù)他們的需求調(diào)整餐飲服務。通過這些努力，我們成功地提高了員工滿意度，并增強了員工的團隊凝聚力。

六、未來計劃

未來，我將繼續(xù)努力工作，不斷提升自己的技能和管理能力。我計劃加強與其他部門的合作，提高整體餐飲服務的質(zhì)量和效率。同時，我會持續(xù)關注市場的發(fā)展動態(tài)，引入更多創(chuàng)新的菜品和烹飪技巧，以滿足員工的需求和口味偏好。

我非常榮幸能夠擔任行政總廚一職，感謝公司給予我的機會和信任。我將繼續(xù)發(fā)揮我的專業(yè)知識和經(jīng)驗，為公司的發(fā)展做出更大的貢獻。期待領導的指導和支持，我相信在我們共同努力下，餐廳將取得更大的成功！

謝謝！

行政總廚 XXX

行政總廚的述職報告(篇5)

尊敬的領導：

首先感謝您給予我這次機會，讓我能夠向您匯報我擔任行政總廚的工作情況。在過去的一年里，我努力不懈地致力于提升餐廳的菜品質(zhì)量和服務水平，并取得了一些非?？上驳某晒?。在此向您匯報一下我的工作進展。

一、完善菜品與食材供應鏈管理

作為餐廳行政總廚，我非常注重菜品與食材供應鏈管理，為此我與供應商保持著密切的合作關系。我們引入了新的采購流程，包括定期優(yōu)化供應商和訂單管理，確保食材的新鮮度和質(zhì)量，并加強與當?shù)剞r(nóng)場和漁船的合作，以確保菜品的原生態(tài)。通過這些努力，不僅我們的菜品質(zhì)量得到了提升，而且我們還能夠提供更多健康、新鮮的食材給顧客。

二、菜品創(chuàng)新和多樣化選擇

為迎合顧客的需求，我鼓勵團隊進行菜品創(chuàng)新，保持菜單的多樣性和時尚感。我們定期進行市場調(diào)研和顧客反饋收集，以了解他們的口味傾向和需求，并進行菜品改良和開發(fā)。我們還積極推廣當?shù)靥厣似泛臀幕朗?，為客人提供更加多樣化的選擇。經(jīng)過這一年的努力，我們的菜單得到了很多好評，顧客對我們的菜品選擇和創(chuàng)新給予了很高的評價。

三、提升服務質(zhì)量和團隊培訓

為了提供更好的服務體驗，我注重團隊培訓和員工管理。我與團隊成員保持溝通，并定期組織員工培訓和座談會，以了解他們的需求和困難，并提供必要的支持和指導。我鼓勵員工發(fā)揮自己的創(chuàng)造力和主動性，培養(yǎng)他們的團隊合作精神和服務熱情。通過這些努力，我們的服務質(zhì)量得到了很大的提升，顧客的滿意度也得到了顯著提高。

四、衛(wèi)生與安全管理

作為行政總廚，我嚴格遵守衛(wèi)生與安全管理的相關規(guī)定，并致力于提升餐廳的衛(wèi)生和安全水平。我與團隊成員不斷強調(diào)衛(wèi)生和安全意識，定期進行衛(wèi)生檢查和培訓，確保餐廳的食品安全和員工健康。我們主動采取改善措施并加強了衛(wèi)生檢查，確保餐廳的食品衛(wèi)生無可挑剔。在過去的一年里，餐廳沒有發(fā)生過衛(wèi)生事故，并且得到了當?shù)匦l(wèi)生部門的表彰。

五、堅持環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展

在餐飲業(yè)的背景下，我將環(huán)保與可持續(xù)發(fā)展作為一個重要的課題，并積極倡導團隊的環(huán)保意識。我們鼓勵顧客減少浪費，提供綠色包裝和環(huán)保用餐方式，定期開展環(huán)保宣傳活動。同時，我們還采取一系列環(huán)保措施，包括減少能源消耗、分類回收垃圾等，積極為社會作出貢獻。

在我的努力以及團隊的支持下，餐廳的業(yè)績和聲譽在過去的一年里大幅提升。我們獲得了很多新老顧客的贊賞和好評，許多活動和宴會也選擇了我們的餐廳作為合作伙伴。我相信，在未來的工作中，我們會繼續(xù)保持團隊的凝聚力和創(chuàng)造力，更好地為顧客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和服務。

感謝您對我的支持和鼓勵，我將繼續(xù)努力，不懈奮斗，為餐廳的發(fā)展做出更大的貢獻。

謹致，

行政總廚

行政總廚的述職報告(篇6)

尊敬的公司領導：

大家好！我是貴公司的行政總廚，很榮幸能夠在轉(zhuǎn)正的機會中向各位領導匯報我的工作情況和取得的成績。在過去的這段時間里，我在行政總廚的職位上努力工作，取得了一些成績，同時也遇到了一些挑戰(zhàn)，我將會在本報告中全面歸納和總結(jié)。

首先，對于我的崗位職責，我深刻理解并嚴格執(zhí)行。作為行政總廚的工作責任重大，我的主要職責是負責公司員工的餐飲管理工作。我協(xié)助策劃并組織各類員工餐飲活動，確保員工每日三餐的供應，并保證食品的質(zhì)量和安全，為員工提供合理營養(yǎng)的餐飲服務。我與供應商密切合作，及時購買各類食材，保證餐廳設施的運作正常，并在員工的反饋中不斷改進我們的餐飲服務。

其次，我努力提升自己的專業(yè)素養(yǎng)。作為一名行政總廚，我深知提升自己的專業(yè)素質(zhì)是非常重要的。在過去的幾個月里，我參加了多個餐飲管理培訓班和廚師技能培訓，不斷學習與實踐，提高了自己的菜品創(chuàng)新能力和品質(zhì)控制水平。我也積極關注餐飲行業(yè)的最新動態(tài)和趨勢，不斷更新我的菜譜和餐廳設備，以提供更好的餐飲服務。

在工作中，我始終注重團隊合作精神。作為行政總廚，我需要與不同部門密切合作，包括采購、財務和人力資源等，以保證公司餐飲工作的順利進行。我與各部門主動溝通，了解他們對于餐飲服務的需求，聽取他們的建議和意見，并提供專業(yè)的指導和建議。通過與團隊的良好合作，我們成功地舉辦了一系列優(yōu)質(zhì)的員工餐飲活動，并獲得了員工的一致好評。

另外，我也很重視員工的反饋和意見。為了更好地了解員工對餐飲服務的滿意度和需求，我定期組織員工滿意度調(diào)研，并根據(jù)反饋意見持續(xù)改進我們的服務。我設立了意見箱，并及時回復員工的提問和反饋。通過這種方式，我不斷提高公司餐飲服務的質(zhì)量和效率，使員工能夠享受到更好的餐飲體驗。

然而，我也在工作中遇到了一些挑戰(zhàn)。餐飲行業(yè)的競爭越來越激烈，新的菜品和餐飲概念不斷涌現(xiàn)，對于我來說需要更加積極主動地進行調(diào)研和學習，以及與供應商進行深入合作，提供更多元化的餐飲選擇。此外，供應鏈管理也是一個挑戰(zhàn)，我需要保持與供應商的良好合作關系，確保食材的質(zhì)量和供應的及時性。

在未來，我將繼續(xù)努力改進自己的工作，提高服務質(zhì)量和效率。我計劃通過引入新的餐飲理念和技術(shù)，提升菜品的創(chuàng)新度和品質(zhì)，為員工提供更加多樣化和健康的餐飲選擇。同時，我也將加強團隊協(xié)作，與各部門緊密配合，共同打造一個更加完善的餐飲管理體系。

最后，我要感謝公司領導對我的支持和信任，也感謝團隊成員們的辛勤工作和支持。我相信，在大家的共同努力下，公司的餐飲服務會越來越好，為員工提供更好的工作環(huán)境和福利。

以上就是我作為行政總廚的轉(zhuǎn)正述職報告，請領導批準。謝謝！

廚師的述職報告(匯總四篇)

對于報告類公文，通常上級機關會以批轉(zhuǎn)的形式來進行答復。不過，并不是每一項都需要進行答復，特別是在我們實施工作時。在撰寫報告時，需要遵循相應的寫作格式。請注意，在這里，幼兒教師教育網(wǎng)編輯為您準備了一篇精美的“廚師的述職報告”報告，希望能對您在工作和學習中有所幫助。但請記得，切勿轉(zhuǎn)載或抄襲他人的作品！

廚師的述職報告 篇1

轉(zhuǎn)眼間三個月已經(jīng)過去了，在工作中我們后廚的員工工作很積極，很配合我的工作，在衛(wèi)生方面有很大的提高，在炎熱的夏季，也能保證正常的出品和原料的保存，先將工作總結(jié)匯報報如下：

1. 在菜品的定位上，根據(jù)客人的需求來逐漸改變菜品的質(zhì)量。我會努力配合新廚師長的工作，把菜品的出品做到標準化，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化產(chǎn)品，是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

2.在廚政管理方面，一系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以效益化為目標指導廚政管理工作，對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按照標準提高執(zhí)行力，對廚房技術(shù)力量進行合理儲備，合力推出新穎菜品。

3.在人員方面，進行專業(yè)技能考核，采用定期培訓的辦法提高人員的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

4.在菜品的出品把關上，采用三層把關制，一關否定制，即出品廚師把關，傳菜生把關，服務員把關，一關發(fā)現(xiàn)問題，都有退回的權(quán)利，否則都得承擔相應的責任.

5.在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

6.在溝通方面，服從領導，管己，管人，官隊伍。

篇四：廚師長三個月工作總結(jié)報告

伴著時鐘的步伐2020年馬上就要過去了，回首過去一年，感謝各位領導對我工作的指導，感謝廣大同事對我工作的支持，作為廚師長我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，帶領導我們的團隊為賓客提供服務，同時彌補我們發(fā)現(xiàn)的不足，下面是我對廚房的工作總結(jié)

一.員工的思想方面

1目前本部廚工沒有思想波動。

2對領導今年的二次漲工資大家都非常滿意，促進了工人工作積性同時也穩(wěn)定了員工的流失情況。

3大部份員工認為自己的能力能得到充分的發(fā)揮認為這份工作都適合自己。

二.人員管理方面

1.進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高員工的業(yè)務技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

2. 今年對廚工做了多次調(diào)整，調(diào)整的原則是以老帶新靈活運用，以提高對廚工技能為準.

三.菜肴質(zhì)量方面

采用四層把關制，一關否定制，即配菜廚師把關、爐臺廚師把關、打苛把關、服務員把關，一關發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔相應的責任 制定菜品的操作流程與投料標準并執(zhí)行.

四.成本方面

首先掌握庫存執(zhí)行先進先出的原則

在菜品設計上要讓賓客滿意經(jīng)濟實惠做到物盡所值

五.在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面

1嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

2嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴

六.廚房存在的問題

1、廚房地溝不銹鋼防護架部份老化需要更換，雖是小細節(jié)問題時間久了恐出事故.

2、男生宿舍漏雨需要做防水.

3、廚房門把手大部分已損壞全部需要更換

4、部分員工基礎差接收能力差，給工作帶來一定的壓力.

七.接待了四次大型會議

中餐每月接待200桌左右的賓客。

八.新年的設想與工作安排

我們團隊要在x年的基礎上繼續(xù)加強經(jīng)營管理，質(zhì)量衛(wèi)生控制和成本控制，同時改進自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的創(chuàng)新。

在技能上強化培訓以增加團隊的戰(zhàn)斗力。

廚師的述職報告 篇2

作為一名廚師，炒鍋是我們重要的工具之一。在這一年的工作中，我的炒鍋陪伴著我走過了許多忙碌的日子?，F(xiàn)在，讓我來回顧一下過去一年在我的炒鍋上發(fā)生的故事和經(jīng)驗吧。

首先，我想說的是我的炒鍋經(jīng)歷了許多風雨。在疫情期間，我們廚師團隊基本上每天工作12小時以上，炒鍋也是時時刻刻在忙碌中。這讓我對我的炒鍋的品質(zhì)和耐久性更加信任和依賴。

其次，我發(fā)現(xiàn)我的炒鍋的表現(xiàn)和使用方式取決于不同的食材。比如說，炒豆芽、米飯、蘑菇等蔬菜和主食時，我的炒鍋需要用中火，讓它們慢慢變軟，炒出自然的香氣。而當我炒高湯、魚片或者糖等高糖食品時，則需要用高火進行快速翻炒，以避免過度烤炒而破壞了食材的口感和質(zhì)感。

此外，除了火候，炒鍋還需要經(jīng)常清洗和養(yǎng)護。每次使用后，我都會先用廚房紙擦拭鍋底，然后用濕抹布擦拭干凈。如果有黏在炒鍋上的食物碎片，我會用中火稍微加熱炒鍋讓它們變干，然后用鏟子刮下來。最后，用清水沖洗干凈即可。這樣，我的炒鍋就可以避免二次污染，減少殘留味道和其他細菌帶來的危害。

總的來說，我的炒鍋在今年是我的忠實伙伴，它不僅幫助我完成了繁忙的工作，還為我提供了許多獨特的烹飪體驗。當我用炒鍋煸炒食材時，我往往會享受到不同于拿鐵和芝士的獨特咖啡香或者酒精味道的香氣。每一次美食的烹飪都是一種藝術(shù)創(chuàng)作，而我的炒鍋是我創(chuàng)造飽滿口感和豐富味道的重要工具。

在未來的日子里，我會繼續(xù)用我的炒鍋創(chuàng)造出更豐富多樣的美食，堅持“品質(zhì)至上、創(chuàng)意無限、服務至誠”的原則，為客人們呈現(xiàn)出最好的味道和體驗。

廚師的述職報告 篇3

有關廚師年終總結(jié)

轉(zhuǎn)眼間，已經(jīng)到年關了，在XX食堂從事廚師的行業(yè)也已經(jīng)有一段時間了。

現(xiàn)在，就過去的一年的工作做下總結(jié)：

一、經(jīng)營方面：

我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的'經(jīng)營計劃。

如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。

等等。

二、管理方面：

以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。

經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。

現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。

三、質(zhì)量方面：

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。

作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關。

我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。

四、成本方面：

在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。

作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。

如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。

五、衛(wèi)生方面：

嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。

按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。

我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

本年度，通過大家共同努力，我的服務水平也有了一個質(zhì)的飛躍。

當然，也存在不好的問題，在今后的工作中，我們會不斷努力，找出問題的解決對策，去提高工作的水平。

廚師的述職報告 篇4

幼兒園年度廚師總結(jié)述職

尊敬的校長、家長們、各位領導：

我是XXX幼兒園的廚師，非常榮幸能夠站在這里向大家匯報我們幼兒園過去一年的工作情況。今年是我們幼兒園成立以來的第五個年頭，本著“健康成長、幸福生活”的辦園理念，我們一直在為孩子們提供優(yōu)質(zhì)、健康、美味的餐飲服務。

一、工作量情況

過去一年里，我們共為幼兒園提供了11000余人份的餐飲服務。每天我們都要準備早、中、晚餐、配送水果和面包，每周還會組織一次營養(yǎng)午餐，以及特殊節(jié)日的主題餐。

為了保證孩子的飲食衛(wèi)生，我們在廚房的工作臺、切菜板、鍋具等重要器具上都加強了清洗消毒工作，同時也從質(zhì)量、口感、滋味的角度進行不斷地探索和創(chuàng)新，讓孩子們吃得舒心、開心。

二、食材采購情況

我們深知食材的重要性，所以在采購上我們一定要精益求精。為了保證孩子們每天食物的新鮮、美味，我們每天都會去最大的農(nóng)貿(mào)市場采購最新鮮的海鮮、蔬菜、肉類等，而且我們每個季節(jié)還會選擇那個季節(jié)的新鮮食材，制作季節(jié)食譜。例如，在秋季我們會加入一些豐富的樹果、堅果等營養(yǎng)天然的食材。

我們的采購標準是：秉承先質(zhì)量、后價格的原則，強調(diào)的是食材的新鮮、品質(zhì)、營養(yǎng)，決不以價格為主，更不會使用過期或劣質(zhì)的食材。

三、廚房管理情況

針對廚房管理，我們幼兒園廚房每年都會接受業(yè)內(nèi)專業(yè)機構(gòu)的檢測，確保我們的餐飲安全和服務水平。在管理上，我們針對食品安全和環(huán)境衛(wèi)生做出了以下改進：

1.加強對進貨的把關，定期與供貨商協(xié)商食材品質(zhì)，保證進貨價與質(zhì)量穩(wěn)定。

2.買回食材，在冰箱中分類儲存，按照“先進先出”，“以舊換新”的原則進行管理，以確保所有的食材保持新鮮度。

3.定期進行環(huán)境衛(wèi)生檢查，所有的環(huán)境衛(wèi)生工作都得到不斷地維護。

4.定期參加幼教機構(gòu)廚房協(xié)會的專業(yè)研究會議，不斷學習行業(yè)新進展，并及時傳達和運用。

四、新年度目標

鑒于我們?nèi)ツ暧變簣@的廚房工作有了不錯的成績，明年我們將繼續(xù)在這個基礎上持續(xù)不斷地進行廚師團隊建設，加強市場調(diào)研，針對家長和孩子的需求，進行更加精細化的定制服務，提供更加豐富、美味、健康的餐飲服務。同時，我們想開創(chuàng)活動餐，讓家長和孩子上午、下午也能品嘗到我們美味的點心。

總之，為了孩子們的口福與健康，我們會在幼兒園餐飲方面做到精益求精，加強管理與控制，為幼兒園家庭和全體員工提供一流的服務。最后，再次感謝您對我們的支持和信任。

謝謝！