餐飲周記

餐飲周記(錦集十五篇)。

周記，就是我們用于描繪個人視角下的世界的一種形式。相信每個人都有過撰寫周記的經(jīng)歷，那么那些值得我們借鑒的周記又應該是怎樣的呢？本次主題的討論將與“餐飲周記”息息相關(guān)，期望通過這些內(nèi)容，能幫助您對某個特定領(lǐng)域有更深入的了解！

餐飲周記 篇1

這段時間婚宴特別多，我們也會被調(diào)去其他部門幫忙，每到周六周日就是宴會廳最忙的時候，也是我們包房比較清閑的時候，酒店就會“合理利用人力資源”，把我們調(diào)去宴會廳幫忙，第一次做婚宴有些慌亂，做婚宴和在包房的工作還是有些不同的，在包房我們要的是質(zhì)量，而在宴會廳要的就是效率了，一人平均下來服務三桌客人，上菜速度也會很快，所以第一次做婚宴不免有些慌亂，不過我覺得這也是對自己的一種鍛煉，自己平時做事情速度就很慢，經(jīng)理說我就應該放在宴會廳鍛煉一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。

其實在餐飲除了做服務員還有就是做會議，之前做會議都是老員工做，自己做的都是兩頭班，這段時間也慢慢開始接觸會議，會議一般在早上，就是大家所說的早班，我們的工作就是早上做會議的準備工作，如準備紙筆，會議茶歇等，早上到崗開會議室門，在門口迎接客人，時刻待在門口隨時為客人服務，偶爾我們可以坐在旁邊的會議室里休息，其實我聽喜歡做會議的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。

干了這么就發(fā)現(xiàn)自己還是沒腦子，只知道蠻干，就不會動腦子，而且嘴又不甜，也就不招領(lǐng)導喜歡，自己其實很看不慣那些給領(lǐng)導拍馬屁的員工，可是領(lǐng)導喜歡。這樣一來自己免不了受領(lǐng)導的冷落，當然留下一些臟活累活也就讓我來干了，前幾天傳菜部缺人手，老大就讓我去傳菜了，雖說是推車傳菜，可是一個女孩子總是不合適，更何況還是大專出來的女生，而且出來大家都問，我也不好意思說，覺得自己很委屈，那會子就覺得自己很沒用，大專出來的連個中專出來的都抵不過，竟淪落到到傳菜部來跑菜，后來自己還是忍不住哭了，這是委屈的淚水，同時這也告訴我這個社會要的不是文憑，要的是能力，是智慧。我們不僅要掌握專業(yè)的知識，還要學會為人處事，更要在工作中靈活應變，這樣我們才能做好自己的工作，得到領(lǐng)導的肯定。所以雖然我門是大專出來的，肯定有些地方，這些中專生還有老員工不如我們，但是我們還是有很多地方需要從他們身上學習，三人行必有我?guī)熝?，說的就是這個道理。

餐飲周記 篇2

一天某客人11點的時候打電話到前臺說要退房，我接的電話，他問可不可以延遲到12點半，不收半天的房費，我問了領(lǐng)班，也幫這位客人修改了退房的時間。客人在12點的時候回到店，問我可不可以憑房卡打開門，我問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我說可以。后來客人下來說，他打不開門，領(lǐng)班告訴我房卡過了12點會自動消磁。然后那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說什么耽誤了他的時間之類的話，搞得人心情很不好。因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的。同事安慰我說沒有什么，這個行業(yè)本來就是要習慣被客人罵，而且要在被罵的同時保證工作不出錯。看來做酒店業(yè)真是要有一個良好的心態(tài)，抗壓的心態(tài)…

在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅持，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實習，我已經(jīng)把前面的業(yè)務都基本學會了，但一接觸新的業(yè)務，還是有一種挫敗感。雖然在學校學習了那么多的理論知識，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的，我決定要抓緊時間里趕緊練習。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。

餐飲周記 篇3

在酒店員工通道及員工電梯里貼了一個標語：great hotel guest love，提醒員工把酒店做好，讓客人滿意。做杰出的酒店，不僅有員工的努力，還要有一整套完備的運作行程，就是酒店方向之輪和行動之輪，方向之輪規(guī)定了每個月的目標，行動之輪是核對本月是否達標，哪里欠缺，要改進，并找到解決方案。

在這里員工要各盡其職，竭盡其能，并且希望員工與時俱進，不斷充電，為客人提供更好的服務儲備知識。

細節(jié)決定成敗，服務水平的好壞，在服務細節(jié)中體現(xiàn)出來，要學會換位思考，讓客人在海景酒店中體會到家一樣的感覺。

嚴格執(zhí)行方向之輪與行動之輪的管理策略，使酒店的運行更為穩(wěn)定和順利。

這個培訓傳達了總部的精神，目的是使員工更加團結(jié)，鑄就洲際的輝煌。

餐飲周記 篇4

在酒店的那一段時間，是我踏入社會的第一步，體會頗多，但體現(xiàn)不到我們所學的本專業(yè)的知識，所以我轉(zhuǎn)行了，進入了一個廣告公司學習，在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。

很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活。我

們應該從小事做起，一步一個腳印，逐步積累起經(jīng)驗。“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了計算機操作外，課本上學的理論知識用到的很少很少。我負責的辦公室工作，平時在工作只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學的專業(yè)知識。

餐飲周記 篇5

一、在日常工作中我們樹立了三個理念

1、顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務好顧客的最終目的

2、細節(jié)理念：細節(jié)決定成敗，做好每一個工作細節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務系統(tǒng)才會順暢的運轉(zhuǎn)。

3、文化理念：讓顧客享受一種高品質(zhì)的、獨特的用餐體驗、讓員工在健康和諧的企業(yè)氛圍中工作。

二、餐飲服務時間長，爭取利用時間組織培訓學習。讓員工懂得餐飲工作的重要性，更要使員工有敢于奉獻爭做先進的敬業(yè)精神。

三、堅持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念，抓好落實工作，使員工懂得酒店的標準，是每一位員工的工作尺子為提高員工的標準意識，我制定的崗位培訓計劃，組織員工進行了統(tǒng)一的操作標。

四、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命。

五、規(guī)范企業(yè)管理，實行品牌發(fā)展戰(zhàn)略，在后勤此情形下，我們深感職責重大，飯店領(lǐng)導能以高度的職責感和飽滿

的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚團結(jié)、高效、務實、奉獻的企業(yè)精神。經(jīng)過節(jié)能降耗維持飯店運轉(zhuǎn)，取得了良好的效果。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。

新的半年，新世紀面臨新的挑戰(zhàn)，同時也蘊藏新的機遇，只要我們堅持在汪總的正確領(lǐng)導、扎扎實實的做好本職工作，千方百計提高服務質(zhì)量，不斷提過全體員工服務水平，就必須能夠高質(zhì)量的全面完成2019年下半年的各項工作任務為世紀做出我們應有的貢獻。

餐飲周記 篇6

在與別人的溝通中，我會經(jīng)常使用聯(lián)想法，也會建議別人用聯(lián)想法。因為這樣做能夠使 得兩人之間的對話得到延伸。 實際上，無倫是聯(lián)想法還是別的什么，說的都是我們在接受知識或思考問題時，要學會 抓住一個點，然后將其放大，用其他相關(guān)的東西充實這個知識點或溝通點，這樣便有助于我 在酒店服務方面更是需要這樣的延伸。如接待面對客人時直接的交談，可以從好的房間延伸 至其成分，再將其中的某間房的信息告訴客人。這樣，接待員與客人之間便產(chǎn)生了溝通與共 鳴，將有助于接待更好地向客人推銷好點的房間，這樣不僅提高了酒店的收益，也使得客人 滿意最大化，一箭雙雕。 們更好地掌握這個知識，對這個點會有更深刻的印象，去解決某個問題。

餐飲周記 篇7

從學校開始通知說要實習的時候，我就一直期待我的實習單位，沒想到的是學校把我分到了酒店，雖然這樣，可我還是去了實習單位：悅海賓館。第一次踏入這個社會，心里滿是期待，想象著我的第一份工作。

__賓館的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐廳(包括多功能廳和10個包廂)、西餐廳和自助餐廳。我們4個人被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥恚业谜娴囊龊盟枷霚蕚洳攀前?

中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務，隨時準備著聽從領(lǐng)導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干!

餐飲周記 篇8

201X年X月X日X天

為了能夠真正的學到知識，我很嚴格的要求自己去做好每一件事情，即使再簡單的事情我都會認真考慮幾遍，因此，雖然做得不算快，但能夠保證讓同事們滿意。同事通常也不催促，都把任務安排好，然后便交給我自己去處理，同時還不時提供一些幫助。等慢慢熟悉起來，做起事情也越來越順手了。

實習這段時間，我可以簡單的總結(jié)為幾個字，那就是：多看，多問，多觀察，多思考!

一方面要發(fā)揚自主思考問題的能力，在碰到問題的事情，自覺努力去獨立解決，這樣對問題便能夠有一個更深刻的了解，當解決的時候也會獲益良多。另一方面，要發(fā)揚團隊精神。公司是一個整體，公司產(chǎn)品是團隊的結(jié)晶，每個人都需要跟其他人更好的溝通和交流，互相幫助，合力完成共同的目標，團結(jié)眾人的智慧才能夠發(fā)揮最大的效能。

餐飲周記 篇9

踏上社會，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時候同事不會象同學一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，因此剛出校門的我們很多時候無法適應。影響一個人的工作態(tài)度。每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境。

心情好，大家工作開心，效率高。在電視上不止一次的看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是“多工作，少閑話”。且在離畢業(yè)走人僅剩的幾個月，更加珍惜與同學之間的相處。（928d.com 策劃書范文網(wǎng)）

我是學會展策劃與管理的，在書本上學過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，即使在辦公室中也很難處理一些令人措手不及的事情。也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大;我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。

餐飲周記 篇10

時間將我也變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，想到了當初的自己，自己剛來時， 也是這樣懵懵懂懂，但現(xiàn)在，卻已經(jīng)可以自己獨擋一面了?，F(xiàn)在的我是以一個老員工的身份 站在他們面前的，就像當初師傅帶我一樣，現(xiàn)在的我，也在耐心的帶著他們，有時候教了一 遍又一遍他們還是會錯，也會不耐煩，可是，想想當初的自己，也就對他們錯誤抱著理解萬 歲的想法諒解了。畢竟從理論學習到實踐運用還是需要一個過程的，大家相互合作，相互幫 助，也相互學習，時間到了，很多事情不用再教，也就學會了。簡單的說，他們這些新人算 得上事酒店的新生力量。

餐飲周記 篇11

20XX年12月21日這天，我到××大酒店前臺實習的第一天。實習，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個起點，也是從學生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進入酒店的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。

這一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔的職責。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有第一周那么手足無措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西。

餐飲周記 篇12

在局外人看來，收銀員的工作很簡單，就是把顧客開房的賬目結(jié)清。實際上，雖然為顧 客提供結(jié)賬服務是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡單地把收銀工作等 同于結(jié)賬工作。這是因為，顧客踏進酒店，接觸的第一個員工也許就是收銀員，退房結(jié)賬時， 直接接觸的還是收銀員，收銀員的一舉一動、言談舉止都代表了酒店的形象，所以收銀員的 素質(zhì)和對顧客的服務很重要，酒店也很注重這一點，從來到這里的第一天，企業(yè)精神和酒店 員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中，師傅告訴我，要做一名稱職的收 銀員，收銀技巧的掌握固然重要，但對顧客的服務態(tài)度和自身的素質(zhì)也也很重要的?！澳谩?， 歡迎下次再來“這些最基本的禮貌用語是必不可少的的。 我們過去花的每一分錢都來之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。未來我們要走的路 很長，學校給我們安排這個機會能讓我們及早的發(fā)現(xiàn)自身的缺陷。認識到了不足就要盡早的 去改正，如果安于現(xiàn)狀那么等待我們的就是被社會所淘汰。我以后要豐富自己的人生經(jīng)驗， 使自己的工作和個人能力在以后的道路上更上一個新的臺階。所以我鼓勵自己，只要自己努力過，就一定會有收獲。

實習周記六

這一個月里我最大的體會就是做事都要謹小慎微，不要因為事情簡單而掉以輕心。也明 白了我們現(xiàn)在的處境并不是很理想，應該有危機感。常聽別人說社會跟校園是兩個截然不同 的世界，當時不理解之間到底有什么不同，經(jīng)過這次親身經(jīng)歷，的確明白了其中的差異。 剛剛到這個新的環(huán)境中的時候，真的很不適應，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣?？?隨著時間慢慢的過去，我覺得如果要適應這個社會，必須要克服許許多多的困難，而且要試 著改變自己，使自己能夠融入這個殘酷的社會中去。而且我慢慢的發(fā)現(xiàn)其實收銀工作也不是那么無聊的。 每當想到這里，我就不斷的鼓勵自己，要好好在這里工作，好好學習相關(guān)的知識。每天都有 師傅帶我，也正因為這樣我很快進入收銀員這個角色中，同時發(fā)現(xiàn)要學習的知識太多了，怕自己學不過來，可慢慢的，我覺得只要把一些重要的知識記住，并時常的溫習，經(jīng)常的操作， 并且好好的把理論的知識和實際的工作相互結(jié)合起來，其實也不算太難的。雖然開始實操的 時候會經(jīng)常的出現(xiàn)一些錯誤，但師傅的細心教導使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯 誤的理解。 在師傅的細心教導下，我學會了很多知識，比如信用卡的識別與防偽，顧客使用不同的信用 卡應如何操作，人民幣的`識別與防偽，會員卡的作用，退換房的一些相關(guān)知識，碰到惡劣的 顧客該如何應付應。碰到問題之后該如何處理等等。其實我覺得我要學的東西遠不指這些， 我要學習的知識實在太多了。

實習周記七

今天，順利的過了一個月的實習考核期，正式成為酒店的員工，從12月初面試過后， 我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地 踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學生，只知道要學習；更多的，我開始接觸生活 的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。 一個月的實習考核，讓我感覺到藍天酒店作為一家私有企業(yè)，內(nèi)部管理相當規(guī)范與嚴謹，令 我產(chǎn)生相當大的歸屬感。人力資源部的培訓也好，餐飲部的培訓也好，客房和前臺的培訓都 不錯。培訓內(nèi)容都相當豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善 的對員工的待遇，還有董事長李董慶祝新年的致辭時說的話。實際上，當時李董的講話使我 撼動，易董個人相當扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘， 令我不得不拜服。他是我的榜樣。而財務部胡主管實際操作對賬目的講解，亦令我記憶猶新， 使我非常有沖動去買一套軟件練習。初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過幾個月的時間，我漸漸對酒店有了初步的認識。 但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。

實習周記八

前臺是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個前臺接待員每天都會與大量的客人進 行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將 會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和酒店 的聲譽的宣傳和傳播起到不可估量的作用。對客人的服務，我的體會是：做為服務員要注意 語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌 有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應該時時掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、可以” 等等，.并且,我認為微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務員還要 注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表 達。在運用語言表達時，需要恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩?、動作、與口頭表達 語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼 看透，是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這 種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。觀察 能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。 實習周記九 因為我們這里是以生態(tài)旅游為營的城市，前些天，來了幾個外國來賓入住在我們酒店。 當時我在上班，是在我手里接待的。很慚愧，他們說的話我總是半懂不懂，甚至要重復幾遍 我才聽明白，雖然主管沒有罵我，但面對那么尷尬的場面真的很囧。虧自己還是大學生。 通過這次的尷尬囧樣 激起我一定要學好英語的心踴躍而來，我一定要不斷惡補，繼續(xù)學習。我期待下次碰到外國人時能和他們很好的去交流，同時也能更充實自己的工作與生活，為以 后的生活做好準備。

通過這件事才發(fā)現(xiàn)，自己的不足之處實在太多了，自己需要學習和掌握的東西也很多，所以 要在工作之余好好的學習。

實習周記十

在酒店行業(yè)中，服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類 事件時，我覺得應該應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地 為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客 人以即時的道歉和補償。是服務員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一 些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個客人與服務員間 輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了，我馬上說，不好 意思，并微笑著說，黑一會沒關(guān)系，畢竟黑暗是暫時的，光明是永遠的。一般情況下，客人 的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當狀況發(fā)生時，服務員首先不應當考慮的 是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。 讓客人得到被優(yōu)先尊重的感覺，這樣的話，在 處理事件時你就有足夠的空間來讓客人消除不滿。從而提高自己的服務質(zhì)量。 實習周記十一 做服務員雖然很苦，但認真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身 受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是 能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力和營銷能力都在服務員這一角色中 得到一定的應用和提升。前臺這份工作使我快速的成長起來。從一個懵懂無知的學生，變成 一個接人待物都很有分寸的，在社會上可以自己面對和處理事務的人。

餐飲周記 篇13

今天，順利的過了一個月的實習考核期，正式成為酒店的員工，從12月初面試過后， 我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地 踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學生，只知道要學習；更多的，我開始接觸生活 的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。 一個月的實習考核，讓我感覺到藍天酒店作為一家私有企業(yè)，內(nèi)部管理相當規(guī)范與嚴謹，令 我產(chǎn)生相當大的歸屬感。人力資源部的培訓也好，餐飲部的培訓也好，客房和前臺的培訓都 不錯。培訓內(nèi)容都相當豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善 的對員工的待遇，還有董事長李董慶祝新年的致辭時說的話。實際上，當時李董的講話使我 撼動，易董個人相當扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘， 令我不得不拜服。他是我的榜樣。而財務部胡主管實際操作對賬目的講解，亦令我記憶猶新， 使我非常有沖動去買一套軟件練習。初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過幾個月的時間，我漸漸對酒店有了初步的認識。 但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。

餐飲周記 篇14

作為一名前臺收銀員，我的崗位職責，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務；為顧客提供結(jié) 帳服務改造；現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預防；營業(yè)前的準備工作；清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)；準備好 找零用金。為客人帶來標準化的服務并使客人可以得到休閑的體驗。我無時無刻不在向客人 傳遞著陽光的信息，我服務的標準化便是酒店標準化的縮影，客人看到的便是藍天大酒店的 企業(yè)文化。我的“微笑”、“自信”、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務， 是我的榮幸；請您接受，并請同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務”。 這正正便是我實習的目標，我將用我在這工作的時間，為我的服務對象傳遞陽光的信息，讓 其愉悅；也讓我的路上遍布陽光的痕跡，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下，荊棘亦會被撫 平；當每日都充滿愛，那便是“暖”。在路上與我產(chǎn)生交集的人，便會得到我傳遞的陽光。 在吸收與傳遞的過程中，我同樣也在制造陽光，那是屬于我自己的陽光，在我的服務之路上 為個性化的服務對象奉上我獨特的陽光服務。

餐飲周記 篇15

回顧這四個月來所經(jīng)歷的點點滴滴，發(fā)現(xiàn)實習真的是一種歷練，只有親身體驗才知其中 滋味。

如何與顧客交流，如何與同事。領(lǐng)導相處，都成了實習階段必須研究的一個課題。人際 關(guān)系是剛踏入社會的大學生必須要學習的重要一棵。在社會中，真的讓我認識到什么事現(xiàn)實， 什么叫為人處事。 在這將近半年的鍛煉中，我收獲的還只是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是遠遠不夠 的，要在這個社會中生存下去，我面臨的還是一條長長的探索之路、、一個學期的實習讓我 學到了不少東西，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位，并且 明確了自己以后的成長方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一個學期 中，經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實踐，有苦有甜，歡笑與淚水，我想這應該是自己以 后人生路上的寶貴財富吧！ 我想我應該是超額完成了實習，不只是在規(guī)定的時間上，而且在學到的東西上比預期的要超 出不少，內(nèi)容上要豐富不少，學到了不少過去沒有想到的東西?？傊?，我的所得大大超過了 當初的期望值。

酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學習與實踐，去探究酒店里的世界。實習給了我更好的機遇。 我認為，任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學到的、在學校中學到的知識、在工作中的體會，針對日常在在員工身上發(fā)現(xiàn)的問題，我覺得服務人修養(yǎng)要做更重要的培訓。因為作為他們的培訓者，我認為最重要的是引導他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，因為找到動力以后，學習其崗位技能也會主動認真起來。在教育界有一種說法，讓學生掌握學知識的辦法遠比讓其掌握一些知識重要。

不少人說，“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”，我想免不了會有一些此類此類的成分在里面，競爭的不良所至。我想，社會的大部分還是好的。我一個學期的實習中基本上是在同事與領(lǐng)導的照顧中度過，同事的競爭都是良性的，相互幫助的。也許這是我的幸運，也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事，總之，我基本上是在別人的幫助中度過一學期的實習，這也教會我怎么來做賬,對，是團隊工作，團隊精神。在實習之前，我是最缺乏團隊精神的一個，因此，我的工作、學習、生活都遇到不少麻煩，我為此付出了代價，我的團隊沒有放棄我，慢慢的，我懂得了什么是真正的團隊。其實我一直知道團隊的重要性，只是實習之前和實習初期從來沒有實踐過，也無法體會其奧妙。我沒有一個很好的辦法，讓自己融入團隊，沒有一個很好的辦法來為團隊的提高做貢獻。后來通過大家的幫助，通過我的學習，我開始體會到團隊的意思，找到了融入團隊的辦法。也學會了怎樣讓自己在伙伴中發(fā)光發(fā)熱，給了自己一個很好的定位，無論是什么角色，只要我們把這個角色扮演好，我們就是成功的！

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餐飲實習周記13篇

經(jīng)驗告訴我們，成功是留給有準備的人。在日常的學習工作中，幼兒園教師都會提前準備一些能用到的資料。資料的定義比較廣，可以指生活學習資料。資料可以幫助我們更高效地完成各項工作。所以，關(guān)于幼師資料你究竟了解多少呢？下面是小編精心收集整理，為你帶來的餐飲實習周記13篇，大家不妨來參考。希望你能喜歡！

餐飲實習周記 篇1

回顧這四個月來所經(jīng)歷的點點滴滴，發(fā)現(xiàn)實習真的是一種歷練，只有親身體驗才知其中 滋味。

如何與顧客交流，如何與同事。領(lǐng)導相處，都成了實習階段必須研究的一個課題。人際 關(guān)系是剛踏入社會的大學生必須要學習的重要一棵。在社會中，真的讓我認識到什么事現(xiàn)實， 什么叫為人處事。 在這將近半年的鍛煉中，我收獲的還只是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是遠遠不夠 的，要在這個社會中生存下去，我面臨的還是一條長長的探索之路、、一個學期的實習讓我 學到了不少東西，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個很好的定位，并且 明確了自己以后的成長方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一個學期 中，經(jīng)歷了社會上的形形色色和酒店的實踐，有苦有甜，歡笑與淚水，我想這應該是自己以 后人生路上的寶貴財富吧！ 我想我應該是超額完成了實習，不只是在規(guī)定的時間上，而且在學到的東西上比預期的要超 出不少，內(nèi)容上要豐富不少，學到了不少過去沒有想到的東西。總之，我的所得大大超過了 當初的期望值。

酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學習與實踐，去探究酒店里的世界。實習給了我更好的機遇。 我認為，任何一個員工最慢在兩個月后都會掌握工作崗位上的一切事物，但是個人修養(yǎng)卻是一個長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學到的、在學校中學到的知識、在工作中的體會，針對日常在在員工身上發(fā)現(xiàn)的問題，我覺得服務人修養(yǎng)要做更重要的培訓。因為作為他們的培訓者，我認為最重要的是引導他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，因為找到動力以后，學習其崗位技能也會主動認真起來。在教育界有一種說法，讓學生掌握學知識的辦法遠比讓其掌握一些知識重要。

不少人說，“社會很殘酷”“社會上到處都是陰謀與暗算”，我想免不了會有一些此類此類的成分在里面，競爭的不良所至。我想，社會的大部分還是好的。我一個學期的實習中基本上是在同事與領(lǐng)導的照顧中度過，同事的競爭都是良性的，相互幫助的。也許這是我的幸運，也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事，總之，我基本上是在別人的幫助中度過一學期的實習，這也教會我怎么來做賬,對，是團隊工作，團隊精神。在實習之前，我是最缺乏團隊精神的一個，因此，我的工作、學習、生活都遇到不少麻煩，我為此付出了代價，我的團隊沒有放棄我，慢慢的，我懂得了什么是真正的團隊。其實我一直知道團隊的重要性，只是實習之前和實習初期從來沒有實踐過，也無法體會其奧妙。我沒有一個很好的辦法，讓自己融入團隊，沒有一個很好的辦法來為團隊的提高做貢獻。后來通過大家的幫助，通過我的學習，我開始體會到團隊的意思，找到了融入團隊的辦法。也學會了怎樣讓自己在伙伴中發(fā)光發(fā)熱，給了自己一個很好的定位，無論是什么角色，只要我們把這個角色扮演好，我們就是成功的！

餐飲實習周記 篇2

日益體會到的是，前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的酒店前臺畢業(yè)實習周記第一印象。最重要是我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。

這周來了幾個新的服務生，從他們身上我看到之前我的影子――帶著夢想與憧憬，用青澀稚嫩的眼光看著這個世界，小心翼翼地對待所有人。經(jīng)過實戰(zhàn)磨練，我的業(yè)務熟練了很多，能夠獨立地解決一些問題了。前臺是酒店的信息中樞，業(yè)務量大，客人多的時候真的是忙的不可開交?？吹矫β档膱雒婢拖袷且粓龌鞈?zhàn)。當班的時候就像是在戰(zhàn)場上，客人一批一批的上，我們一批一批的打退，在前臺我們都必須遵循一個原則――讓客人盡快在你眼前消失，當然不是敷衍和搪塞。因為客人到前臺都是來解決問題的，我們應該盡快的幫助客人解圍，不僅節(jié)省客人的時間也減少我們的麻煩。

說到在前臺上班可不是一件輕松的事情，是身心疲憊。由于業(yè)務量大，每個班次都要完成自己的任務后才能下班，遇到客房率高的時候，拖延下班時間是常有的事情，而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚，否則會引起麻煩。另外，責任一定要落實到個人，每一筆業(yè)務之后都要有當事人的簽名，以免出現(xiàn)問題時找不到責任人。那天，終于熬到快下班了，某同事作帳時發(fā)現(xiàn)少了900多元錢，很有可能是混亂之中出的差錯，又找不到責任人，沒辦法，一個字――賠。

為什么大學生初出來工作顯得與社會格格不入呢?那天，我靜下心來好好地想一想，所有這些問題的根源都來自一種心理――理想與現(xiàn)實的落差感。大學生走出純潔理想化的象牙塔來到現(xiàn)實社會中，發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣，甚至相差甚遠，有很多人和事讓我們看不慣，產(chǎn)生許多不平衡的心理，在這種心理的作用下，摩擦、沖突、矛盾開始在日常工作中產(chǎn)生。在經(jīng)過一段時期的磨合之后，我們的心也累了，激情也滅了，我們被現(xiàn)實的社會打敗了，開始學會接受，重新定義這個社會。

前臺的業(yè)務很多很雜，而且機動性很強，這里還是酒店的信息中樞，酒店里的很多信息都要從前臺過濾，因此要求前臺的員工對各項業(yè)務都要非常熟悉，對酒店的情況十分了解(包括酒店周邊地區(qū))，對各種信息掌握要相當及時，并時刻保持清醒的頭腦，對客人的要求作出及時迅速的反應，動手要快、準、穩(wěn)，細心，再細心也不為過。同時要養(yǎng)成一種良好的職業(yè)習慣，這是相當可貴的。到前臺一段時間以后，我的動手能力增強了，而首先是我對這種服務的意識增強了，也許這是我實習后最大收獲吧。

時間也將我變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，看他們做事情會有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但這個理由也不是萬能的。學東西要積極主動，要勤快，更要機靈，這些方面都很重要。當我看到新同事做事情不主動，不靈活時，我會很不認同，這是一種態(tài)度問題。當很忙的時候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了。新來的不主動學，難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷，也許人就是要經(jīng)過時間和經(jīng)歷歷練過后才懂得一些道理，也算是事后諸葛亮吧，呵呵。

回顧這二十周以來所經(jīng)歷的點點滴滴，發(fā)覺實習真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗才知其中滋味。比如，如何與同事，與領(lǐng)導，與顧客相處。人際關(guān)系是剛踏入社會的大學生需要學習的重要一課。在社會中，真的讓我認識到什么是現(xiàn)實。復雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行;不管現(xiàn)實情況怎樣變化，抓住了最基本的就能以不便應萬變;也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的心態(tài)去學著如何做人。當然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是不夠的，擺在我面前的，是一條長長的摸索之路……

餐飲實習周記 篇3

前兩天又有外調(diào)了，聽說是去世博中心，很重要的樣子，不過我還是留守待在酒店，包房就剩了我一個。說真的，其實我這心里真心不好受，每到這種時候就是對你的一種無聲的評價，雖然經(jīng)理什么都沒說，但大家都知道外調(diào)都是優(yōu)秀的員工，而且外調(diào)還有外快拿，所以外調(diào)不僅是精神上的獎勵還有物質(zhì)上的福利，而且從其他員工臉上都能看出那份得意。我雖然笑嘻嘻，但還是掩蓋不住那絲失望。在這個社會上有太多的人等著看我們的笑話，只有少數(shù)人會真心支持你，在我們還沒有長成參天大樹之前，要做的就是看淡這一切，繼續(xù)加油，努力。我在等待下次外調(diào)從不曾放棄，相信自己。

餐飲實習周記 篇4

餐飲出納實習周記

我是一名餐飲管理專業(yè)的大學生，為了更好地了解餐飲業(yè)的運營和管理，去年開始在一家著名連鎖餐廳進行了為期三個月的實習。在這個過程中，我主要擔任出納員的工作，負責店鋪的結(jié)賬和財務管理，下面為大家詳細介紹一下我的實習周記。

周一：周一是一周里最忙碌的一天，主要是因為周末兩天的交易需要進行處理。早上我先來到店鋪中央的財務室，開始清點店鋪賬目和現(xiàn)金，以及收集一些歷史數(shù)據(jù)。之后，我在電腦上對收入和支出進行分類，確保數(shù)字正確無誤。隨后我開始進行批量結(jié)賬，確保交易記錄得以及時更新。整個周一我都要忙碌地進行結(jié)賬，直到工作結(jié)束。

周二：周二是例外的一天，因為每周二該店鋪都會舉行促銷活動。因此，我需要在活動開始之前先為每一位顧客發(fā)放促銷券，管理他們的使用情況，以及幫助顧客解答一些相關(guān)問題。在活動結(jié)束后，我需要再次進行結(jié)賬工作，促銷活動結(jié)束后，我需要再次進行結(jié)賬工作，并幫助管理人員及時分析促銷策略的效果。

周三：周三主要是管理店鋪貨幣的存取和保管。在早晨我要去銀行存取店鋪的現(xiàn)金，保持店鋪資金水平。接下來，我需要在室內(nèi)辦公區(qū)域中監(jiān)督現(xiàn)金流向， 并且保持預算水平趨向標準的穩(wěn)定性。我們要注意確保這個平衡是正的和符合店鋪的財務穩(wěn)定性方案。

周四：周四是店鋪的收支平衡和預算整理的一天。我要從財務室的數(shù)據(jù)清單和數(shù)據(jù)文件夾中開始梳理店鋪的收支情況，再用電腦軟件進行預算分攤和填寫。隨后我會跟進所有的開支和收益，以確保預算方案和財務報表一致，使店鋪具有更高的財務穩(wěn)定性。

周五：周五是我的實習工作結(jié)束的日子，我?guī)兔η妩c店鋪商品的庫存并排序，然后向派送部門和銷售部門提供統(tǒng)計數(shù)據(jù)。我整理好了店鋪的日均收入和日均消費，再將它們錄入電子檔案，記錄好了這個店鋪的一周財務更新。最后，我在店鋪經(jīng)理的指導下，做好了這一周的結(jié)賬軟件升級和系統(tǒng)數(shù)據(jù)升級。

這三個月的實習讓我深刻地體會到了餐飲管理的復雜性和精細性。我在實習過程中不斷學習不斷進步，也更加肯定了我日后成為一名餐飲行業(yè)管理專家的決心和信心。三個月的經(jīng)歷讓我明白了一點，那就是餐飲業(yè)的成功不僅僅在于美食的味道，更在于優(yōu)質(zhì)的服務和高效的管理。

餐飲實習周記 篇5

剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是 腳了，每天8小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了 休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。本周，我感受最 深的是“服從”二字現(xiàn)在，我這樣要求自己。必須服從上級領(lǐng)導安排的任何一件事。從我的 身份來說，我是一名實習生，是酒店里面等級最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要 做到的；從酒店的角度來說，在中國的國企里面，“服從”也是必須的；而從服務行業(yè)而言， “服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì)，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標準化” 進行的培訓中的一個重要步驟之一。團隊精神是我們整個酒店所欠缺的。我要求自己要服從 我的上級，從而促進對自己自身素質(zhì)的培養(yǎng)；我還生怕漏掉了培訓課上的任何一點知識。我 發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認真、好學過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會 比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方?；蛟S， 我的學歷比他們高，但是我的工作經(jīng)驗比他們少的可憐，環(huán)境不熟悉；或許，我的理論知識 過了關(guān)，但酒店知識的延伸還有很廣闊的空間，我的實操能力還不強，我的經(jīng)驗還不足，或許很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的，我都會認為我還有很大的提升空間。我承認我是一個 完美主義者，所以，我不會認為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。我還是時刻警惕自己，一定要虛心， 鞭策自己，要不斷進步。而首要的，便是要服從！沒有服從，我可能連學習的機會都會喪失。

餐飲實習周記 篇6

餐飲出納實習周記

在這個崇尚經(jīng)驗的時代，為了更好地完成我的學業(yè)，我開始了一段為期兩個月的實習經(jīng)歷。這段實習經(jīng)歷的主要職責是在餐飲單位擔任出納員，負責收銀、結(jié)賬和賬單管理工作。在這里，我和其他幾位實習生一起工作，共同學習和探索這個行業(yè)。

首先，我感到出納員需要做的最重要的一件事情就是細心。深入了解每一個頁面上的每一個數(shù)字和每一個細節(jié)，這樣可以有效地避免出現(xiàn)錯誤。在開始工作之前，我需要將顧客的訂單，包括菜單的價格和數(shù)量等信息輸入到收銀機中。有時候會遇到很多不同的情況和問題，例如交換菜品或取消訂單。在這種情況下，我需要對菜單和訂單進行修改，然后重新輸入數(shù)量和價格。這使我意識到了一定要及時地注意解決問題。

其次，團隊合作意識也非常重要。在這里，我們需要密切配合，并且分工合作。出納員需要密切合作和溝通，以確保整個餐廳的服務各個環(huán)節(jié)之間的銜接。例如，當服務員將確實的訂單提交給出納員時，出納員需要到廚房檢查當前狀態(tài)，并在準備好菜品后將菜單訂單歸零。同時，還應掌握廚房的基本知識和服務的相關(guān)流程，并與客戶保持良好的溝通和互動。每個人都必須盡力保證客戶得到最佳服務。在這之后，負責結(jié)賬的出納員需要負責數(shù)錢并準確記錄收款和更正工作。

最后，當我終于完成了整個訂單和結(jié)賬過程時，我體會到了神清氣爽的感覺。個人認為，這樣的工作不僅要求我們分清主次，善于思考，還需要耐心、細心和忍耐力。在這個領(lǐng)域內(nèi)，深入思考是非常必要的，以便能夠及時了解到顧客的情況和需求，從而確保提供有益的建議，并提高客戶的滿意度。同時，對于團隊來說，朝著共同目標努力，達到最佳效果，有著非常重要的作用。

總體來看，通過兩個月的實習，我對餐飲單位的出納工作有了更深入的了解和理解。作為一個實習生，我沒有掌握所有的技能和流程，但這段經(jīng)歷讓我意識到，機會屬于那些做好準備并不斷努力的人。如果有機會，我愿意繼續(xù)在這個行業(yè)中探索和學習，成長為一名才華橫溢的餐飲出納員和團隊領(lǐng)袖，不斷追求卓越和創(chuàng)新。

餐飲實習周記 篇7

從學校開始通知說要實習的時候，我就一直期待我的實習單位，沒想到的是學校把我分到了酒店，雖然這樣，可我還是去了實習單位：悅海賓館。第一次踏入這個社會，心里滿是期待，想象著我的第一份工作。

__賓館的餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐廳(包括多功能廳和10個包廂)、西餐廳和自助餐廳。我們4個人被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥?，我得真的要做好思想準備才是啊!

中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達任務，隨時準備著聽從領(lǐng)導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干!

餐飲實習周記 篇8

今天，順利的過了一個月的實習考核期，正式成為酒店的員工，從12月初面試過后， 我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地 踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學生，只知道要學習；更多的，我開始接觸生活 的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。 一個月的實習考核，讓我感覺到藍天酒店作為一家私有企業(yè)，內(nèi)部管理相當規(guī)范與嚴謹，令 我產(chǎn)生相當大的歸屬感。人力資源部的培訓也好，餐飲部的培訓也好，客房和前臺的培訓都 不錯。培訓內(nèi)容都相當豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善 的對員工的待遇，還有董事長李董慶祝新年的致辭時說的話。實際上，當時李董的講話使我 撼動，易董個人相當扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘， 令我不得不拜服。他是我的榜樣。而財務部胡主管實際操作對賬目的講解，亦令我記憶猶新， 使我非常有沖動去買一套軟件練習。初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過幾個月的時間，我漸漸對酒店有了初步的認識。 但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。

餐飲實習周記 篇9

這一個月里我最大的體會就是做事都要謹小慎微，不要因為事情簡單而掉以輕心。也明 白了我們現(xiàn)在的處境并不是很理想，應該有危機感。常聽別人說社會跟校園是兩個截然不同 的世界，當時不理解之間到底有什么不同，經(jīng)過這次親身經(jīng)歷，的確明白了其中的差異。 剛剛到這個新的環(huán)境中的時候，真的很不適應，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣?？?隨著時間慢慢的過去，我覺得如果要適應這個社會，必須要克服許許多多的困難，而且要試 著改變自己，使自己能夠融入這個殘酷的社會中去。而且我慢慢的發(fā)現(xiàn)其實收銀工作也不是那么無聊的。 每當想到這里，我就不斷的鼓勵自己，要好好在這里工作，好好學習相關(guān)的知識。每天都有 師傅帶我，也正因為這樣我很快進入收銀員這個角色中，同時發(fā)現(xiàn)要學習的知識太多了，怕自己學不過來，可慢慢的，我覺得只要把一些重要的知識記住，并時常的溫習，經(jīng)常的操作， 并且好好的把理論的知識和實際的工作相互結(jié)合起來，其實也不算太難的。雖然開始實操的 時候會經(jīng)常的出現(xiàn)一些錯誤，但師傅的細心教導使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯 誤的理解。 在師傅的細心教導下，我學會了很多知識，比如信用卡的識別與防偽，顧客使用不同的信用 卡應如何操作，人民幣的識別與防偽，會員卡的作用，退換房的一些相關(guān)知識，碰到惡劣的 顧客該如何應付應。碰到問題之后該如何處理等等。其實我覺得我要學的東西遠不指這些， 我要學習的知識實在太多了。

餐飲實習周記 篇10

我所在的酒店是一家五星級酒店，餐飲部門是其驕傲和亮點。作為一名餐飲實習生，我有幸能夠在這里接受專業(yè)的培訓和指導。

餐飲實習的第一天，我被分配到了餐廳前臺服務崗位。當我進入這個高端餐廳的時候，我被它的氛圍和布置所震撼。我深刻的意識到在這里工作需要的除了專業(yè)技能之外，還需要對餐廳及其菜品和服務精神的全面認知。

實習生的工作要求非常的苛刻，我們需要滿足酒店客人的各種需求，確保他們得到在短時間內(nèi)最完美的服務體驗。我認識到，在這個職位上，快速且準確的行動，再加上良好的表情和言辭是至關(guān)重要的。逐漸地，我成為了很多經(jīng)常來餐廳用餐的客人的心目中的“明星服務員”。

廚房是餐廳不可或缺的一部分。我有幸進入到廚房實習，也是真正認識到五星級餐廳廚房的魅力。這里有各式各樣的食材和廚具，有很多精通各種烹飪技巧的大師級廚師。同時，也意識到在這個繁忙的環(huán)境中，有效的溝通和協(xié)調(diào)是制勝的關(guān)鍵。

在廚房中，我嘗試著學習各種技能，如切菜，制作沙拉等等。我?guī)еt虛和敬畏之心進入這個崗位，每天都在反思和取長補短。餐廳的廚師們對我進行培訓，讓我得到了生動形象的展示技能的機會。我學習到了如何使用不同的刀具進行切菜，如何分辨各種食材的新鮮程度和如何制造有美感的菜肴。

在餐飲實習的第三周，我被分配到了酒店的中餐廳。這次實習讓我更好地理解了中國傳統(tǒng)美食文化，例如中國菜中講究的菜品“五味調(diào)和”，“顏值即正義”的菜肴創(chuàng)新，在此之后，我擁有了更高的工作標準和更深入的菜品理解。不僅如此，我還參加了酒店員工訓練課程，以及專業(yè)技能課程。這些課程讓我更加深入了解酒店員工應該具備的技巧和知識，以及如何成為一名優(yōu)秀的餐飲服務員。

這次實習為我提供了難得的機會，使我感受到了餐飲服務行業(yè)的多樣性和挑戰(zhàn)性。在實習期間，我意識到自己需要努力提升自己的技能和真正的熱愛這個行業(yè)才能成為一名專業(yè)的餐飲服務員。

餐飲實習周記 篇11

轉(zhuǎn)眼小半個月過去了，我們對自己的崗位也都有了初步的了解，我們都有自己的師傅，每天跟著師傅不斷地提高自己，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺的餐具，十點半吃飯時間，十一點所有員工在荷花園有個晨會，交代一天的工作任務，然后回到各自崗位開始一天的工作，到兩點鐘開始休息，下午四點半吃飯，五點鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點鐘左右，遇到客人走得晚當然也就下班會很晚。這小半個月的時間里我覺得自己有些力不從心，在學校學的知識基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學還有自己的隨機應變，但是越是這樣我越要把事情做好，大老遠的跑來實習，我不想浪費這半年的時間。

餐飲實習周記 篇12

在局外人看來，收銀員的工作很簡單，就是把顧客開房的賬目結(jié)清。實際上，雖然為顧 客提供結(jié)賬服務是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡單地把收銀工作等 同于結(jié)賬工作。這是因為，顧客踏進酒店，接觸的第一個員工也許就是收銀員，退房結(jié)賬時， 直接接觸的還是收銀員，收銀員的一舉一動、言談舉止都代表了酒店的形象，所以收銀員的 素質(zhì)和對顧客的服務很重要，酒店也很注重這一點，從來到這里的第一天，企業(yè)精神和酒店 員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中，師傅告訴我，要做一名稱職的收 銀員，收銀技巧的掌握固然重要，但對顧客的服務態(tài)度和自身的素質(zhì)也也很重要的?！澳谩?， 歡迎下次再來“這些最基本的禮貌用語是必不可少的的。 我們過去花的每一分錢都來之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。未來我們要走的路 很長，學校給我們安排這個機會能讓我們及早的發(fā)現(xiàn)自身的缺陷。認識到了不足就要盡早的 去改正，如果安于現(xiàn)狀那么等待我們的就是被社會所淘汰。我以后要豐富自己的人生經(jīng)驗， 使自己的工作和個人能力在以后的道路上更上一個新的臺階。所以我鼓勵自己，只要自己努力過，就一定會有收獲。

實習周記六

這一個月里我最大的體會就是做事都要謹小慎微，不要因為事情簡單而掉以輕心。也明 白了我們現(xiàn)在的處境并不是很理想，應該有危機感。常聽別人說社會跟校園是兩個截然不同 的世界，當時不理解之間到底有什么不同，經(jīng)過這次親身經(jīng)歷，的確明白了其中的差異。 剛剛到這個新的環(huán)境中的時候，真的很不適應，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣。可 隨著時間慢慢的過去，我覺得如果要適應這個社會，必須要克服許許多多的困難，而且要試 著改變自己，使自己能夠融入這個殘酷的社會中去。而且我慢慢的發(fā)現(xiàn)其實收銀工作也不是那么無聊的。 每當想到這里，我就不斷的鼓勵自己，要好好在這里工作，好好學習相關(guān)的知識。每天都有 師傅帶我，也正因為這樣我很快進入收銀員這個角色中，同時發(fā)現(xiàn)要學習的知識太多了，怕自己學不過來，可慢慢的，我覺得只要把一些重要的知識記住，并時常的溫習，經(jīng)常的操作， 并且好好的把理論的知識和實際的工作相互結(jié)合起來，其實也不算太難的。雖然開始實操的 時候會經(jīng)常的出現(xiàn)一些錯誤，但師傅的細心教導使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯 誤的理解。 在師傅的細心教導下，我學會了很多知識，比如信用卡的識別與防偽，顧客使用不同的信用 卡應如何操作，人民幣的`識別與防偽，會員卡的作用，退換房的一些相關(guān)知識，碰到惡劣的 顧客該如何應付應。碰到問題之后該如何處理等等。其實我覺得我要學的東西遠不指這些， 我要學習的知識實在太多了。

實習周記七

今天，順利的過了一個月的實習考核期，正式成為酒店的員工，從12月初面試過后， 我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地 踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學生，只知道要學習；更多的，我開始接觸生活 的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。 一個月的實習考核，讓我感覺到藍天酒店作為一家私有企業(yè)，內(nèi)部管理相當規(guī)范與嚴謹，令 我產(chǎn)生相當大的歸屬感。人力資源部的培訓也好，餐飲部的培訓也好，客房和前臺的培訓都 不錯。培訓內(nèi)容都相當豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善 的對員工的待遇，還有董事長李董慶祝新年的致辭時說的話。實際上，當時李董的講話使我 撼動，易董個人相當扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘， 令我不得不拜服。他是我的榜樣。而財務部胡主管實際操作對賬目的講解，亦令我記憶猶新， 使我非常有沖動去買一套軟件練習。初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過幾個月的時間，我漸漸對酒店有了初步的認識。 但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。

實習周記八

前臺是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個前臺接待員每天都會與大量的客人進 行廣泛的接觸，并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將 會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和酒店 的聲譽的宣傳和傳播起到不可估量的作用。對客人的服務，我的體會是：做為服務員要注意 語氣的自然流暢、和藹可親，音量適中，在語速上保持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌 有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯應該時時掛在嘴邊，如“您、請、抱歉、假如、可以” 等等，.并且,我認為微笑是服務過程中溝通最好的工具和最必要的工具。另外，服務員還要 注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表 達。在運用語言表達時，需要恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用恰當?shù)氖謩荨幼鳌⑴c口頭表達 語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。能夠善于把客人的潛在需求一眼 看透，是服務員服務過程中最值得肯定的服務本領(lǐng)。這就需要具有敏銳的觀察能力，并把這 種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。觀察 能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。 實習周記九 因為我們這里是以生態(tài)旅游為營的城市，前些天，來了幾個外國來賓入住在我們酒店。 當時我在上班，是在我手里接待的。很慚愧，他們說的話我總是半懂不懂，甚至要重復幾遍 我才聽明白，雖然主管沒有罵我，但面對那么尷尬的場面真的很囧。虧自己還是大學生。 通過這次的尷尬囧樣 激起我一定要學好英語的心踴躍而來，我一定要不斷惡補，繼續(xù)學習。我期待下次碰到外國人時能和他們很好的去交流，同時也能更充實自己的工作與生活，為以 后的生活做好準備。

通過這件事才發(fā)現(xiàn)，自己的不足之處實在太多了，自己需要學習和掌握的東西也很多，所以 要在工作之余好好的學習。

實習周記十

在酒店行業(yè)中，服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。也曾發(fā)生在我的身上。在處理此類 事件時，我覺得應該應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地 為客人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客 人以即時的道歉和補償。是服務員的確做得很不好的時候，該誠懇的道歉，如果有時候是一 些小錯誤，用幽默得體的語言來道歉能讓客人更容易原諒你，并融造出一個客人與服務員間 輕松融洽的氛圍。比如說，有一次我站在開關(guān)旁邊不小心就把開關(guān)碰關(guān)了，我馬上說，不好 意思，并微笑著說，黑一會沒關(guān)系，畢竟黑暗是暫時的，光明是永遠的。一般情況下，客人 的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當狀況發(fā)生時，服務員首先不應當考慮的 是錯誤是不是在自己一方，而是說對不起。 讓客人得到被優(yōu)先尊重的感覺，這樣的話，在 處理事件時你就有足夠的空間來讓客人消除不滿。從而提高自己的服務質(zhì)量。 實習周記十一 做服務員雖然很苦，但認真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財富，這些財富是終身 受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是 能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應變能力和營銷能力都在服務員這一角色中 得到一定的應用和提升。前臺這份工作使我快速的成長起來。從一個懵懂無知的學生，變成 一個接人待物都很有分寸的，在社會上可以自己面對和處理事務的人。

餐飲實習周記 篇13

時間將我也變成了老員工，看到前臺來的幾個新同事，想到了當初的自己，自己剛來時， 也是這樣懵懵懂懂，但現(xiàn)在，卻已經(jīng)可以自己獨擋一面了。現(xiàn)在的我是以一個老員工的身份 站在他們面前的，就像當初師傅帶我一樣，現(xiàn)在的我，也在耐心的帶著他們，有時候教了一 遍又一遍他們還是會錯，也會不耐煩，可是，想想當初的自己，也就對他們錯誤抱著理解萬 歲的想法諒解了。畢竟從理論學習到實踐運用還是需要一個過程的，大家相互合作，相互幫 助，也相互學習，時間到了，很多事情不用再教，也就學會了。簡單的說，他們這些新人算 得上事酒店的新生力量。

餐飲周記收藏6篇

宜未雨綢而繆，毋臨竭而掘井。幼兒園教師在工作過程中，都需要提前尋找一些資料。資料主要是指生活學習工作中需要的材料。資料對我們的學習和工作有著不可估量的作用。那么，你知道幼師資料的主要內(nèi)容是什么嗎？請你閱讀小編輯為你編輯整理的《餐飲周記收藏6篇》，希望對你有所幫助，動動手指請收藏一下！

餐飲周記(篇1)

今天，順利的過了一個月的實習考核期，正式成為酒店的員工，從12月初面試過后， 我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進入另一個轉(zhuǎn)折點，我開始半正式地 踏入社會，開始工作，我不再單純地是一名學生，只知道要學習；更多的，我開始接觸生活 的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活。 一個月的實習考核，讓我感覺到藍天酒店作為一家私有企業(yè)，內(nèi)部管理相當規(guī)范與嚴謹，令 我產(chǎn)生相當大的歸屬感。人力資源部的培訓也好，餐飲部的培訓也好，客房和前臺的培訓都 不錯。培訓內(nèi)容都相當豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善 的對員工的待遇，還有董事長李董慶祝新年的致辭時說的話。實際上，當時李董的講話使我 撼動，易董個人相當扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗，字字鏗鏘， 令我不得不拜服。他是我的榜樣。而財務部胡主管實際操作對賬目的講解，亦令我記憶猶新， 使我非常有沖動去買一套軟件練習。初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯。經(jīng)過幾個月的時間，我漸漸對酒店有了初步的認識。 但，這只是啟程，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭。

餐飲周記(篇2)

在局外人看來，收銀員的工作很簡單，就是把顧客開房的賬目結(jié)清。實際上，雖然為顧 客提供結(jié)賬服務是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡單地把收銀工作等 同于結(jié)賬工作。這是因為，顧客踏進酒店，接觸的第一個員工也許就是收銀員，退房結(jié)賬時， 直接接觸的還是收銀員，收銀員的一舉一動、言談舉止都代表了酒店的形象，所以收銀員的 素質(zhì)和對顧客的服務很重要，酒店也很注重這一點，從來到這里的第一天，企業(yè)精神和酒店 員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中，師傅告訴我，要做一名稱職的收 銀員，收銀技巧的掌握固然重要，但對顧客的服務態(tài)度和自身的素質(zhì)也也很重要的?！澳谩?， 歡迎下次再來“這些最基本的禮貌用語是必不可少的的。 我們過去花的每一分錢都來之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。未來我們要走的路 很長，學校給我們安排這個機會能讓我們及早的發(fā)現(xiàn)自身的缺陷。認識到了不足就要盡早的 去改正，如果安于現(xiàn)狀那么等待我們的就是被社會所淘汰。我以后要豐富自己的人生經(jīng)驗， 使自己的工作和個人能力在以后的道路上更上一個新的臺階。所以我鼓勵自己，只要自己努力過，就一定會有收獲。

餐飲周記(篇3)

在酒店實習的這一個多月里，我們不僅可以在酒店學習，也可以外調(diào)工作，而外調(diào)的員工都是我們酒店出類拔萃的員工，這段時間不斷有人外調(diào)工作，也有部分實習生和老員工一起外調(diào)，這也讓我有了新的奮斗目標，希望自己也可以有一次外調(diào)，出去見見世面，外調(diào)工作接待的都是重要任務，相應的服務工作也要隆重很多，有些東西是我們在酒店里學習不到的，而我現(xiàn)在要做的就是做好自己份內(nèi)的工作，不斷進步，為自己爭取外調(diào)的機會。

一轉(zhuǎn)眼，在酒店實習已經(jīng)兩個月了，我們也從剛來青澀的學生，變成了在工作崗位游刃有余的員工，現(xiàn)在的我們開始像機器一樣不斷重復自己的工作，打掃衛(wèi)生，準備工作，迎接客人，上菜撤臺，不斷的重復，已經(jīng)沒有了剛來的激情，這也讓我不禁再一次問自己這就是自己選擇的專業(yè)，這就是自己選擇的人生道路？每天不斷地重復昨天，這是自己想要的嗎？而且作為一名大專學生并沒有比其他比我們學歷低的員工優(yōu)秀多少，所以在以后的工作中晉升也并沒有想象的那般容易，所以我開始迷茫和糾結(jié)，想要不斷充實自己，展現(xiàn)出自己的優(yōu)勢。

餐飲周記(篇4)

轉(zhuǎn)眼小半個月過去了，我們對自己的崗位也都有了初步的了解，我們都有自己的師傅，每天跟著師傅不斷地提高自己，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺的餐具，十點半吃飯時間，十一點所有員工在荷花園有個晨會，交代一天的工作任務，然后回到各自崗位開始一天的工作，到兩點鐘開始休息，下午四點半吃飯，五點鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點鐘左右，遇到客人走得晚當然也就下班會很晚。這小半個月的時間里我覺得自己有些力不從心，在學校學的知識基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學還有自己的隨機應變，但是越是這樣我越要把事情做好，大老遠的跑來實習，我不想浪費這半年的時間。

餐飲周記(篇5)

一天某客人11點的時候打電話到前臺說要退房，我接的電話，他問可不可以延遲到12點半，不收半天的房費，我問了領(lǐng)班，也幫這位客人修改了退房的時間?？腿嗽?2點的時候回到店，問我可不可以憑房卡打開門，我問他是不是剛才打電話的那位客人，他說是的，我說可以。后來客人下來說，他打不開門，領(lǐng)班告訴我房卡過了12點會自動消磁。然后那個客人就劈頭蓋臉的把我給罵了一頓，說什么耽誤了他的時間之類的話，搞得人心情很不好。因為我以為只要在電腦上修改了資料就可以自動延房的。同事安慰我說沒有什么，這個行業(yè)本來就是要習慣被客人罵，而且要在被罵的同時保證工作不出錯?？磥碜鼍频陿I(yè)真是要有一個良好的心態(tài)，抗壓的心態(tài)…

在酒店的這段時間，我還是像剛來的時候堅持早上早點到酒店，幫同事的辦公室收拾一下，我知道任何事情都是貴在堅持，虎頭蛇尾的話，會給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展。通過前幾周的實習，我已經(jīng)把前面的業(yè)務都基本學會了，但一接觸新的業(yè)務，還是有一種挫敗感。雖然在學校學習了那么多的理論知識，但真正運用到實踐中還是需要一個過程的，我決定要抓緊時間里趕緊練習。這一周又是這么過去了，大家各忙各的，互相合作，每一個都是不可缺少的，各司其職，各盡其責，相處得也很融洽，我覺得很有收獲。

餐飲周記(篇6)

在酒店員工通道及員工電梯里貼了一個標語：great hotel guest love，提醒員工把酒店做好，讓客人滿意。做杰出的酒店，不僅有員工的努力，還要有一整套完備的運作行程，就是酒店方向之輪和行動之輪，方向之輪規(guī)定了每個月的目標，行動之輪是核對本月是否達標，哪里欠缺，要改進，并找到解決方案。

在這里員工要各盡其職，竭盡其能，并且希望員工與時俱進，不斷充電，為客人提供更好的服務儲備知識。

細節(jié)決定成敗，服務水平的好壞，在服務細節(jié)中體現(xiàn)出來，要學會換位思考，讓客人在海景酒店中體會到家一樣的感覺。

嚴格執(zhí)行方向之輪與行動之輪的管理策略，使酒店的運行更為穩(wěn)定和順利。

這個培訓傳達了總部的精神，目的是使員工更加團結(jié)，鑄就洲際的輝煌。

餐飲課件錦集十三篇

這篇“餐飲課件”是我們發(fā)現(xiàn)的極有價值的好文章，希望您會喜歡并愿意與更多人分享。教案和課件都是教師上課前認真準備的工具，所以如果想隨便草草寫就要引起老師們的重視了。教案的具體實施直接反映了教師的專業(yè)水平和素養(yǎng)。

餐飲課件 篇1

餐飲服務是一項與飲食相關(guān)的服務，主要包括餐廳、快餐連鎖店、酒吧、咖啡店和其他食品服務行業(yè)。餐飲服務行業(yè)是一個不斷發(fā)展的領(lǐng)域，具有廣泛的就業(yè)機會和商業(yè)前景。本文將從餐飲服務行業(yè)的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、競爭優(yōu)勢和未來展望等方面進行分析和探討。

餐飲服務行業(yè)的現(xiàn)狀

餐飲服務行業(yè)在我國具有很大的市場需求和發(fā)展空間。尤其是在城市中心和商業(yè)區(qū)，各種各樣的餐廳和快餐店如雨后春筍般涌現(xiàn)，市場競爭也越來越激烈。隨著人們生活水平的不斷提高，人們對于飲食的要求也越來越高，從傳統(tǒng)的口味、風味和營養(yǎng)方面到現(xiàn)代的環(huán)保、健康和美容方面，都要求餐飲服務行業(yè)提供更加多元化和高品質(zhì)的服務。

同時，餐飲服務行業(yè)也面臨著很多的挑戰(zhàn)和壓力。首先是消費者的不滿意度和價格敏感度不斷提高，使得餐飲企業(yè)不得不加大投入和提高服務質(zhì)量，以保證市場占有率和盈利水平。其次是市場競爭的加劇和行業(yè)規(guī)范的不足，使得一些餐飲企業(yè)存在質(zhì)量不良、食品安全問題、環(huán)保問題等，從而影響企業(yè)的形象和聲譽，甚至導致市場退出。

餐飲服務行業(yè)的發(fā)展趨勢

餐飲服務行業(yè)的發(fā)展趨勢主要是多元化、個性化、品牌化和智能化。多元化是指在餐飲服務產(chǎn)品的類型和品種方面，企業(yè)要滿足不同人群、不同文化和不同口味的需求。個性化是指在餐廳的裝修和服務體驗方面，企業(yè)要根據(jù)不同人群的需求，提供獨特、有個性的特色服務。品牌化是指企業(yè)必須具有自己的品牌形象和文化內(nèi)涵，使得企業(yè)在市場中具有更高的口碑和影響力。智能化是指餐飲運營過程中的創(chuàng)新與數(shù)字化，比如利用互聯(lián)網(wǎng)和智能化技術(shù)，實現(xiàn)餐飲服務的定制化、快速化和便利化。

餐飲服務行業(yè)的競爭優(yōu)勢

餐飲服務行業(yè)的競爭優(yōu)勢主要是品質(zhì)、口碑和創(chuàng)新。品質(zhì)是企業(yè)生存和發(fā)展的根本，只有提供高品質(zhì)的餐飲服務，才能讓消費者產(chǎn)生消費欲望和忠誠度?？诒且患移髽I(yè)在市場中的聲譽和形象，只有通過良好的口碑和品牌形象，才能獲得更多的消費者信任和認可。創(chuàng)新是企業(yè)在市場中的活力和優(yōu)勢，只有通過不斷的創(chuàng)新和變革，才能保持企業(yè)的競爭力和獲得更多市場份額。

餐飲服務行業(yè)的未來展望

餐飲服務行業(yè)的未來展望向好，但是也面臨更大的挑戰(zhàn)。未來餐飲服務行業(yè)將更多關(guān)注健康、安全、環(huán)保和文化等方面，這就要求企業(yè)在食品質(zhì)量和安全、環(huán)保、人才、科技等方面進行全方位的投入和改進。同時，未來市場競爭將更加激烈，企業(yè)必須具備更強的創(chuàng)新能力和競爭優(yōu)勢，才能在市場上立足和發(fā)展。最后，未來餐飲服務行業(yè)的發(fā)展還需要政府、企業(yè)和社會各界的共同努力和合作，形成一個健康、良性和共贏的發(fā)展環(huán)境。

餐飲課件 篇2

餐飲服務課件主題范文：

主題一：餐飲服務中的衛(wèi)生與安全

作為餐飲服務行業(yè)的從業(yè)者，我們必須保障食品的衛(wèi)生與安全，在營造一個良好的餐飲環(huán)境中為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。

首先，衛(wèi)生清潔是餐飲服務的基礎(chǔ)。從廚房、餐具、到服務區(qū)域，每個地方都需要保持清潔衛(wèi)生。廚房要常規(guī)進行消毒、清洗油污，嚴格控制交叉污染現(xiàn)象的發(fā)生。同時，餐具的清洗也應該遵循消毒清洗原則，確保每個餐具從客人手中收回后都經(jīng)過了有效的消毒處理。

其次，食品的安全質(zhì)量同樣重要。我們要嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，確保每個環(huán)節(jié)都符合保障食品安全的要求。通過檢查餐飲原材料的來源，確保食品來源合法合規(guī)。同時，掌握食品的貯存、加工和制作要點，了解食品的質(zhì)量變化特點，嚴格按照食品安全標準進行加工和烹飪，確保食品最終的安全性。

最后，餐飲服務行業(yè)也是需要不斷進步的。我們需要不斷學習最新的衛(wèi)生與安全知識，參加專業(yè)的培訓和教育。通過提高自身素質(zhì)和專業(yè)水平，提升餐飲服務的質(zhì)量和水平。

主題二：餐飲服務中的服務態(tài)度與技巧

餐飲服務行業(yè)與服務態(tài)度和技巧息息相關(guān)，優(yōu)秀的服務態(tài)度和技巧直接影響到顧客的體驗和滿意度。為此，我們需要學習和提升餐飲服務的服務態(tài)度和技巧。

首先，服務態(tài)度至關(guān)重要。我們需要保持親切、禮貌、熱情、耐心的服務態(tài)度，為客人提供周到、細致的服務。讓客人在這里有種賓至如歸的感覺，營造溫馨、親切的就餐氛圍。

其次，提高服務技巧也是很關(guān)鍵的。在與客人的溝通交流中，需要善于用語言、肢體和行動來協(xié)調(diào)溝通，快速準確地理解客人的意愿和需求，準確把握客人的心理和情感狀態(tài)，通過細致的服務來協(xié)調(diào)好雙方的關(guān)系。

而服務技巧也要因地制宜。比如，區(qū)別對待不同客人的需求和習慣，對于需要幫助的客人，提供熱情周到的幫助；對于喜歡獨處的客人，要給予更多的私人空間；對于需要安靜就餐的客人，要盡可能避免打擾等。

對于餐飲服務行業(yè)的從業(yè)者來說，服務態(tài)度和技巧同樣重要。只有做到專業(yè)、熱情、貼心，才能夠讓客人在餐飲過程中得到完美體驗。

餐飲課件 篇3

餐飲服務課件 - 餐飲管理

餐飲行業(yè)是一個不斷變化的領(lǐng)域，隨著人們的生活水平的提高和旅游業(yè)的發(fā)展，對餐飲服務的需求也越來越多元化和個性化。因此，餐飲管理成為了餐飲服務的核心和關(guān)鍵。本文將從餐飲管理的角度探討如何提高餐飲服務的水平和質(zhì)量。

一、餐廳設(shè)計

設(shè)計是加強餐廳品牌形象的重要環(huán)節(jié)。在設(shè)計過程中，餐飲企業(yè)應注意以下幾點：

1.地理位置和環(huán)境

餐廳應該根據(jù)自身的地理位置和環(huán)境來決定餐廳的設(shè)計風格和主題。例如，在市中心的商業(yè)區(qū)，餐廳的設(shè)計應該更加現(xiàn)代、時尚和高檔。而在旅游區(qū)，應該注重地方文化和特色。

2.餐廳布局

餐廳布局對于餐飲服務的效率和客戶的就餐體驗都有著重要的影響。一個好的餐廳布局能夠為客戶帶來更好的就餐體驗，也能提高服務效率。在打造餐廳布局時，應該遵循下列原則：

①合理的結(jié)構(gòu)和規(guī)劃：應該確定餐廳的不同區(qū)域和功能，如前廳、后廚、餐桌等，確定它們的地理位置和聯(lián)系。

②功能性和靈活性：應當確保徐熙的餐具、桌子和椅子的選用和布局都為食物和飲料的順暢服務提供方便。

③光線和聲音：在設(shè)計餐廳時應考慮光線和聲音的治理問題，以確保顧客在舒適的環(huán)境下用餐。

二、人力資源管理

餐飲服務的品質(zhì)和效率往往與人力資源管理密不可分。因此，餐飲企業(yè)應該掌握以下幾個方面的人力資源管理技巧：

1.員工招聘和培訓

招聘人才、建立培訓機制和績效評價制度是餐飲企業(yè)提高員工質(zhì)量和減少員工流失率的必要措施。企業(yè)應當制定有效的培訓計劃和制度，讓新員工和老員工不斷精進技術(shù)和管理能力。

2.管理模式

餐飲企業(yè)應該采用人性化管理模式，支持員工自主創(chuàng)新和保持飽滿的工作激情。在日常工作中應加強員工與員工、員工與上下游的溝通和互動。

三、食品安全

食品安全是餐飲服務的核心問題。餐飲企業(yè)應該深入了解食品安全知識和管理方法，確保餐飲服務的健康和安全。在具體操作過程中，餐飲企業(yè)應當：

1.嚴格控制食品原料

應加強對食品原料的選擇和控制，從生產(chǎn)到銷售全程追溯。

2.加強衛(wèi)生標準

餐飲企業(yè)應該從采購、貯存、加工、調(diào)配、烹飪、出品等環(huán)節(jié)加強衛(wèi)生標準。

3.制定食品安全管理計劃

企業(yè)應制定有效的食品安全管理計劃，并加強對其執(zhí)行的監(jiān)管和評估。

以上幾點，是餐飲企業(yè)提高餐飲服務水平和質(zhì)量的要點。在實際操作過程中，企業(yè)應該根據(jù)自身的情況和特點，制定相關(guān)的運營策略和管理規(guī)劃，不斷調(diào)整和完善，最大限度地提高餐飲服務的水平和質(zhì)量。

餐飲課件 篇4

餐飲服務課件主題范文

1. 餐飲服務行業(yè)的概述

餐飲服務行業(yè)是指向顧客提供食物和飲料的服務。餐飲服務行業(yè)可以分為幾個子領(lǐng)域，包括快餐、正餐、外賣、咖啡店、酒吧等。這個行業(yè)在全球范圍內(nèi)都非常重要和受歡迎，因為每個人都需要食物和水來生存。另外，這個行業(yè)也是創(chuàng)造就業(yè)機會的重要行業(yè)之一。

2. 餐飲服務行業(yè)的成功因素

在餐飲服務行業(yè)中，有一些因素可以幫助企業(yè)實現(xiàn)成功，例如：

- 提供良好的客戶服務：這個行業(yè)的成功關(guān)鍵在于提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務，確保顧客能夠享受美食的同時感受到愉悅和舒適。

- 提供獨特的菜品：在這個行業(yè)中，與眾不同的菜品會幫助企業(yè)在眾多競爭者中脫穎而出。

- 保持整潔和衛(wèi)生：這個行業(yè)需要保證食品的安全和清潔，歐美市場對于衛(wèi)生標準更加嚴格。

- 管理財務：準確的預算和支出管理是確保企業(yè)能夠持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵。

3. 餐飲服務市場現(xiàn)狀和未來趨勢

當前，全球餐飲服務市場正在快速增長，越來越多的人們選擇外出就餐而不是在家煮飯。未來市場的發(fā)展趨勢也有很多，例如：

- 保障食品品質(zhì)：消費者越來越注重食品質(zhì)量和營養(yǎng)價值，因此餐飲企業(yè)需要提供高質(zhì)量的食材和獲得可靠的甄別標識證書。

- 環(huán)保和可持續(xù)性：可持續(xù)性是新時代餐飲服務行業(yè)的核心目標，所以許多餐廳正在使用綠色和環(huán)保材料包裝食品，開發(fā)可回收和可降解的餐具。

- 科技創(chuàng)新：技術(shù)的發(fā)展使得消費者可以更加方便地點餐和支付，許多餐飲企業(yè)利用創(chuàng)新的數(shù)字和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)管理餐飲供應鏈和個性消費體驗。

4. 餐飲服務行業(yè)的發(fā)展機會

餐飲服務行業(yè)的發(fā)展空間很大，未來將迎來更多機會，其中包括：

- 健康食品和特殊飲食：許多消費者正在轉(zhuǎn)變消費方式，偏好健康和有益的食物和飲料。因此，開發(fā)專門提供健康飲食和特別飲食菜品的公司將在市場中得到優(yōu)勢。

- 新的市場和零售樞紐：隨著城市化進程加快，創(chuàng)造資金和擴大人口的經(jīng)濟增長將對餐飲行業(yè)提供機會。此外，購物中心和大型綜合消費場所也成為了餐飲服務行業(yè)的熱門市場。

- 外賣和訂餐服務：隨著移動設(shè)備的普及，消費者可以用手機或電腦隨時隨地訂餐，這也成為餐飲服務行業(yè)的另一個機會。許多餐廳和連鎖店也在試圖自主開展外賣服務，來滿足消費者的需求。

總而言之，餐飲服務行業(yè)充滿活力且正在快速發(fā)展。企業(yè)需要密切關(guān)注市場趨勢和消費者需求，提供高質(zhì)量的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務，以確保吸引和保留客戶，并在這個競爭激烈的市場中獲得成功。

餐飲課件 篇5

餐飲服務的主題范文——

一、餐飲服務的發(fā)展歷程

從古代的飲食飯館到現(xiàn)代化的餐廳，餐飲服務業(yè)一直以來都是人們生活中不可或缺的一部分。然而，餐飲服務的歷史不僅僅是餐飲行業(yè)的發(fā)展，還反映出社會與文化的變遷。

早期的餐飲服務是在街頭攤位上出售的，人們直接在桌子旁邊吃東西。但是，這種服務具有很多的局限性，像衛(wèi)生、體驗及面積等方面不能得到很好的保障。大規(guī)模的餐飲服務業(yè)開始在城市中出現(xiàn)，這種發(fā)展方式的好處就在于占用面積較大，同時，衛(wèi)生管理也需要得到很好的支持。

在現(xiàn)代，餐飲業(yè)務出現(xiàn)了大量的創(chuàng)新和發(fā)展。如今，隨著科技的進步，餐飲行業(yè)形成了一個非常龐大的生態(tài)系統(tǒng)，這個系統(tǒng)包括各種服務形式，如品牌餐廳、自助小吃、餐車等。

餐飲服務已經(jīng)成為了城市的重要組成部分。它不僅可以帶動就業(yè)，也可以為人們的生活提供更多的便利，同時，還可以促進社會的發(fā)展。因此，我們必須認真對待這個行業(yè)，努力保證人們在享受美食的同時也能得到很好的服務體驗。

二、餐飲服務的現(xiàn)狀與問題

近年來，中國的餐飲行業(yè)出現(xiàn)了非?？焖俚陌l(fā)展。但是，也存在一些新的挑戰(zhàn)和問題。

1.食品安全問題。食品安全一直是消費者非常關(guān)心的問題，但是餐飲企業(yè)很多時候只考慮了自己的利益，而沒有對消費者的安全和健康有很好的保障。

2.服務不規(guī)范。許多餐飲企業(yè)在服務上并沒有能夠特別重視顧客的需求。而在餐廳里經(jīng)常出現(xiàn)一些“業(yè)內(nèi)差評”，如“不善待客人，服務態(tài)度差”，“送餐速度慢”。

3.營銷手段不足。許多餐飲企業(yè)對于營銷的手段往往不夠多樣化，只是在節(jié)日推出一些折扣促銷等方式來吸引顧客，不能夠很好地滿足顧客的需求和期望。

4.店面裝修質(zhì)量不佳。許多餐飲企業(yè)在店面裝修的質(zhì)量方面也存在很多問題，往往會因為一些細節(jié)沒有注意到而影響店面的整體漂亮程度。

以上問題，如果不能夠很好地解決，將會影響到餐飲企業(yè)的整體經(jīng)營和顧客的體驗，從而也會對行業(yè)的發(fā)展帶來非常大的挑戰(zhàn)。

三、如何提高餐飲服務質(zhì)量

在提高餐飲服務質(zhì)量方面，有一些方法是十分實用且有效的。

1.關(guān)注食物質(zhì)量。為了避免食品安全問題，企業(yè)應該從源頭上做好食物的分發(fā)和盤點，確保每一道菜品的可食性。

2.提供優(yōu)質(zhì)服務。餐飲企業(yè)應該更加關(guān)注每一個顧客的需求和期望，秉承服務是終極價值的經(jīng)營理念，營造良好的服務氛圍。

3.創(chuàng)新營銷手段。為了吸引更多的顧客，餐飲企業(yè)應該更加注重多種營銷方式的運用，包括團購、推廣等。

4.建立更完善的管理系統(tǒng)。餐飲企業(yè)可以通過建立更完善的 員工培訓和績效管理系統(tǒng)，以及制定更加科學的管理規(guī)劃來提高服務質(zhì)量和工作效率。

在提高餐飲服務質(zhì)量的同時，企業(yè)更應該站在消費者的角度出發(fā)，關(guān)注消費者的需求，不斷致力于提升服務水準。

餐飲課件 篇6

課程設(shè)計總思路

（一）課程設(shè)計的職業(yè)性——知識與能力并重

本教學團隊對教學內(nèi)容進行整合，設(shè)計六大模塊的教學內(nèi)容——以飯店餐飲服務與管理活動為主線，系統(tǒng)、全面地講授餐飲服務與管理的理論及方法，使學生全面地了解餐飲服務與管理的內(nèi)容，掌握餐飲服務規(guī)范和操作技能，學會處理和解決餐飲服務與管理中的一般性問題，培養(yǎng)學生實際應用能力和創(chuàng)新能力。

（二）課程設(shè)計的實踐性——過程與方法角色化

本課程的教學過程注重理論教學與實踐訓練的統(tǒng)一，并采用講授法、多媒體輔助法、討論法、自學指導法、示范法、實地操練法等教學方法使學生掌握所需的知識和能力，養(yǎng)成必須的職業(yè)素養(yǎng)。學做合一、校企合一，注重工學結(jié)合的完善：學生除了利用業(yè)余時間到酒店或餐飲企業(yè)頂崗實習外，還與酒店合作，實行教學與實習交替進行的教學形式，即學生學習某一知識技能后，讓學生將校內(nèi)所學知識與技能及時地在實際的崗位中得到應用和提高，并發(fā)現(xiàn)問題和不足。

（三）將職業(yè)素養(yǎng)教育貫穿于教學全過程

本課程將職業(yè)素養(yǎng)教育貫穿于教學全過程，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)情感、服務態(tài)度和正確的價值觀。培養(yǎng)學生勤于動腦、大膽實踐、勇于探索以及嚴謹?shù)墓ぷ髁晳T。

實踐課程設(shè)計理念

實踐教學是本課程的重要組成部分，在高技能人才培養(yǎng)過程中起著重要的作用。課程積極倡導“自主、合作、探究”的學習方式，強調(diào)學生通過實踐，增強探究和創(chuàng)新意識，學習科學研究的方法，發(fā)展綜合運用知識的能力。本課程緊緊圍繞高技能人才應該具備的實踐能力和職業(yè)技能，構(gòu)建了三個“三結(jié)合”的實踐教學設(shè)計理念：

1、行業(yè)、企業(yè)、專業(yè)相結(jié)合：

（1）與行業(yè)緊密聯(lián)系，掌握行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展方向。（2）與本地各大酒店保持良好關(guān)系，建立實訓基地。

2、專業(yè)、崗位、課程相結(jié)合：（1）將實踐教學與崗位實際需要相結(jié)合，設(shè)計與更新教學實訓項目。（2）以真實的工作流程為載體組織和設(shè)計實訓教學項目。

3、課程、基地、師資相結(jié)合。

（1）實踐教學采用理論（含實踐）+校內(nèi)（職業(yè)鑒定）實訓+飯店實習+飯店頂崗實習四步教學形式，受到學生歡迎，取得了良好的教學效果。（2）聘請行業(yè)第一線的兼職教師作為本課程的實訓教師或?qū)I(yè)指導委員。（3）廣泛征詢行業(yè)專業(yè)人士意見，更新實訓教學內(nèi)容。（4）建立結(jié)構(gòu)合理的教學梯隊。

教學設(shè)計理念：

（1）工作流程模塊化：根據(jù)學院辦學與專業(yè)培養(yǎng)目標，結(jié)合本課程的人才培養(yǎng)目標，遵循本課程的設(shè)計理念，結(jié)合餐飲服務與管理能力的素質(zhì)要求，采用餐飲管理專家的意見，重組本課程的教學內(nèi)容，六大模塊內(nèi)容，實現(xiàn)工作流程的模塊化教學。

（2）模塊內(nèi)容項目化：每一模塊下設(shè)置相應的實訓項目，結(jié)合理論知識，提升學生的實踐操作與管理能力。

（3）項目考核過程化：實行技能考核的“三結(jié)合”體系，重視過程考核，形成以能力培養(yǎng)為目的的考核方式。

（4）工學結(jié)合緊密化：本專業(yè)與各大酒店保持緊密合作關(guān)系，為工學結(jié)合的教學模式提供有力的保證，學生在校期間，常利用節(jié)假日到飯店做鐘點工，寒暑假做實習生，畢業(yè)前到酒店頂崗實習的等教學方法。

（5）教學模式： 理論教學網(wǎng)絡(luò)化：本課程所有的教學內(nèi)容與相關(guān)內(nèi)容已經(jīng)全部上網(wǎng)，如電子教材、教學大綱、授課計劃、教案、餐廳英語、餐飲禮儀、餐飲相關(guān)知識、特色餐廳等，學生除了在課堂上學習課程知識外，在課余時間可以隨時上網(wǎng)學習或查閱相關(guān)材料。

實踐教學實地化：學院為本專業(yè)建立了模擬前廳、模擬茶藝室、包床實訓室、模擬西餐廳、吧臺、模擬中餐廳與兩間標準客房，并購置大量的實訓設(shè)備和用品。本課程所有實訓教學均在仿真的教學環(huán)境中進行。另外，學生經(jīng)常到酒店實習，提供服務，使學生能盡快掌握餐飲各種服務與管理技能，適應餐飲服務與管理工作。

教學方法

（一）教學方法和教學手段強調(diào)教學過程中的實踐性、開放性、職業(yè)性

《餐飲服務與管理》是一門理論與實踐緊密結(jié)合的課程，在教學過程中，靈活采用多種教學方法進行教學。如講授法、互動式、啟發(fā)式、案例教學法、角色扮演法、討論法、模擬訓練法、實踐體驗法、項目教學法等教學方法，通過靈活的課堂組織，強調(diào)學生內(nèi)部動機的激發(fā)，充分調(diào)動學生的學習積極性、主動性和創(chuàng)造性，提高學生技術(shù)應用能力和創(chuàng)新能力。

（1）現(xiàn)場教學：即根據(jù)教學內(nèi)容和教學需要，將教學安排到企業(yè)相關(guān)現(xiàn)場，在真實的職業(yè)環(huán)境和氛圍中教學。這樣既能調(diào)動學生的學習積極性和興趣，又能使學生更好地掌握知

（2）工學結(jié)合的頂崗實訓：統(tǒng)一安排學生在最后學期到酒店實訓。這樣既有利于學生進一步鞏固學校所學的知識技能，又有利于學生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的培養(yǎng)。

（二）現(xiàn)代化教學手段的運用

1、全程使用多媒體。學院為本專業(yè)投入大量資金，建設(shè)先進的多媒體教室及專業(yè)實作室，本課程組教師精心設(shè)計并制作出高水平精美的課件，提高了教學效率。

2、恰當運用現(xiàn)代輔助教學手段。教學過程中，課程組成員還采用錄像帶、VCD、實物圖片等教學手段輔助教學，使教學內(nèi)容更具有直觀性、形象性，激發(fā)了學生的學習興趣。如：在選用主教材的同時，我們也買了大量的餐飲服務技能、服務程序、菜品知識、茶葉知識、茶藝、調(diào)酒VCD光盤，作為學生主動學習的擴充性材料。

3、充分利用網(wǎng)絡(luò)資源。本課程教學資源將全部上網(wǎng)，學生可以在網(wǎng)上直接下載本課程的所有教學資源，包括服務技能動作錄像、教學大綱、課程介紹、授課教案、課件、案例、考題庫等。

實踐考核體系設(shè)計理念

實行技能考核的“三結(jié)合”的考核體系。學生的實踐課考核分為三個結(jié)合，第一是“實訓過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合”，即每個項目的訓練過程中對學生的訓練過程進行考評，實訓項目結(jié)束后對學生進行考評，綜合計算成績；第二是“課程考核與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合”，在教學中推行職業(yè)資格證書制度，學生實踐教學的總成績結(jié)合課程考核成績和職業(yè)技能鑒定成績；第三是“校內(nèi)考核與企業(yè)實踐考核相結(jié)合”，即將學生在企業(yè)的實踐成績納入成績考核的范疇。

餐飲課件 篇7

活動內(nèi)容：

拒絕浪費糧食

活動班級：

大二班

活動目標：

1、知道糧食來之不易，體會農(nóng)民伯伯耕種的辛苦。

2、懂得要愛惜糧食，培養(yǎng)幼兒良好的進餐禮儀和習慣。

3、使幼兒了解糧食的生長過程。

活動重點：

知道糧食來之不易，體會農(nóng)民伯伯耕種的辛苦。

活動難點：

懂得要愛惜糧食，培養(yǎng)幼兒良好的進餐禮儀和習慣。

活動準備：

1、水稻、麥子、農(nóng)民伯伯種田圖片。

2、饅頭、面包、包子、油條、面條、餃子等食品的圖片。

活動過程：

一、開始部分

1、教師出示圖片。

小朋友們，今天，老師給大家?guī)韮晌缓门笥?，想不想見見他們?/p>

歡迎他們和大家見面（拿出水稻、麥子的圖片）我們請這兩位朋友給大家做一下自我介紹

水稻：我的名字叫水稻，小朋友們吃的白米飯是由我做成的。

麥子：小朋友們，你們好！我是麥子，白白的饅頭是用我做成的。

教師：小朋友，你們喜歡這兩位朋友嗎？他們有一個共同的'名字叫什么？（糧食）

二、基本部分

1、教師請小朋友背唐詩《憫農(nóng)》，引出愛惜糧食的主題。

2、介紹糧食的來歷，懂得糧食來之不易

（1）糧食今天有許多許多心里話想對小朋友們說，讓我們先請水稻來說一說吧！

A．“小朋友，這是一碗普通的白米飯，而“我”是一顆普通的米粒。小朋友們，你們可知道我是怎樣誕生的嗎？”

B．你們看，農(nóng)民伯伯在做什么？仔細觀察他們是怎樣插秧的。（農(nóng)民阿姨雙腳整天泡在冷水中，彎著腰，時間長了，真是腰酸背痛。）

C．禾苗在農(nóng)民伯伯的精心護養(yǎng)下，漸漸長高了，為了讓莊稼長得更加茁壯，農(nóng)民伯伯要做什么？（鋤草、施肥、噴灑農(nóng)藥、引水澆灌）經(jīng)過半年多時間的辛勤勞動，莊稼成熟了、農(nóng)民還要做些什么？（農(nóng)民們要把稻子割下來，捆成捆兒，運到地頭，再經(jīng)過脫粒，碾去稻殼等許多的工序，才能加工成我們現(xiàn)在吃的大米）

（2）下面請小麥來和大家說一說。

小朋友，你知道我能做成哪些食品嗎？（據(jù)小朋友所答出示饅頭、面包、包子、油條、面條、餃子等食品的圖片。）這么多的好吃的都是糧食做成的，糧食與我們的關(guān)系怎么樣？

（3）小結(jié)：為了種出一粒粒的糧食，農(nóng)民們不怕風吹日曬雨淋，不怕勞累，灑下多少辛勤的汗水，正如古詩《憫農(nóng)》講的那樣，粒粒皆辛苦。

3、小朋友討論怎樣做才能不浪費糧食

（1）結(jié)合幼兒平時的表現(xiàn)，教師引導幼兒說說自己平時進餐的表現(xiàn)。

（2）老師和幼兒評選出進餐習慣良好，不浪費的好寶寶，并獎勵小紅花鼓勵。

（3）請幼兒談談今后在吃飯時應該怎么做？

（4）教師引導幼兒總結(jié)：糧食來之不易，是農(nóng)民伯伯辛辛苦苦種出來的，所以我們在進餐時一定要吃完自己的一份飯菜，不要浪費糧食，能吃多少盛多少。

4、小朋友用繪畫的形式表達自己不浪費糧食，愛惜糧食的感情。

5、小朋友分小組進行繪畫，教師巡視指導。

三、結(jié)束部分

評選優(yōu)秀繪畫作品進行展示表揚，幼兒更進一步認識到糧食來之不易，不浪費糧食從我做起，并提醒身邊的幼兒和家人也愛惜糧食不浪費。

餐飲課件 篇8

《餐飲服務與管理》課程說課稿

大家好，今天我要說課的課程是《餐飲服務與管理》，我將自己任教以來的一些理念、實踐向各位專家、老師匯報，請各位批評指教。今天，我擬從課程設(shè)置、課程內(nèi)容設(shè)計、課程實施與課程特色四個方面進行解說。

上好一門課程首先要明確這門課程在整個課程體系中的位置，學生學完課程要達到什么樣的目標。

一、課程設(shè)置

（一）課程定位

《餐飲服務與管理》是高職酒店管理專業(yè)的專業(yè)核心課。本課程主要是培養(yǎng)學生掌握餐飲業(yè)各部門服務與管理所需的知識和技能，讓學生勝任在酒店餐飲部門的高級服務和初、中級管理工作。本課程開設(shè)于第二學期，共64個學時加2周綜合實訓。在整個課程體系中，《餐飲服務與管理》先修課程是商務禮儀、形體訓練、旅游心理學，后續(xù)課程是飯店管理、旅游市場營銷、中國飲食文化。在專業(yè)課程體系中處于核心地位，與前續(xù)、后續(xù)課程銜接得當，起到承上啟下的作用。

（二）崗位分析 圖例解釋（略）

（三）課程目標

本課程一方面注重知識性，培養(yǎng)學生的專業(yè)知識和管理理論；另一方面注重實踐性，培養(yǎng)學生的操作技能；同時注重理論與實踐的結(jié)合，培養(yǎng)學生的應變能力和創(chuàng)新能力。（1）知識目標：在教學過程中使學生了解餐飲企業(yè)的組織架構(gòu)及崗位職責，熟悉餐廳運行與管理的基本程序與方法。能熟練掌握餐廳服務各個環(huán)節(jié)的業(yè)務知識與技能，如托盤、斟酒、擺臺等；全面掌握中、西餐零點及宴會服務的程序與標準；理解并基本掌握餐飲管理理論。（2）能力目標：具備自我約束力，較強的崗位協(xié)調(diào)與人際溝通及處理突發(fā)問題的能力，具有較強的創(chuàng)新意識及較強的操作能力和基層管理能力。

（3）素質(zhì)目標：通過本課程的教學，要使學生摒棄餐飲職業(yè)低人一等的觀念，樹立正確的人生觀、價值觀，逐步確立愛崗敬業(yè)，竭誠服務的職業(yè)理想；將學生培養(yǎng)成“高素質(zhì)的高級餐廳服務員”和“較高綜合素質(zhì)的初、中級餐飲管理人員”?！箤W生順利通過職業(yè)資格考試

——滿足就業(yè)需要和市場對餐飲服務人員的知識、素質(zhì)和能力要求

二、課程內(nèi)容設(shè)計

（一）設(shè)計理念

為了達到這樣的目標，我們召開酒店管理方向指導委員會會議進行研討，聽取行業(yè)專家對崗位工作禮儀要求的分析，專業(yè)教師深入企業(yè)頂崗實踐，收集行業(yè)企業(yè)對畢業(yè)生的需求信息，根據(jù)教高[2006]16號文件和教高[2008]5號文件精神，我們課程設(shè)計的理念體現(xiàn)兩個注重

1、教學目標緊貼崗位職業(yè)能力要求，設(shè)計“基于工作過程”的課程內(nèi)容體系

2、堅持重在應用，模擬技能訓練+校企合作、工學結(jié)合——在實踐中學習，在學習中實踐。

實現(xiàn)學生學習和工作崗位的零距離對接。教學項目設(shè)置以餐飲服務工作崗位能力需要為依據(jù) 教學內(nèi)容整合以餐飲服務人員真實工作任務為載體 教學過程組織以餐飲服務人員真實工作流程為脈絡(luò)

（二）內(nèi)容選取

PPT圖例解說（略）

（三）教學進程

PPT圖例解說（略）

（四）重點難點

PPT圖例解說（略）

三、課程實施

課程教學效果如何還取決于課程的實施。

（一）課程資源

本門課程在酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中開設(shè)一學期，共計64課時，另外再加上第二課堂、職業(yè)技能鑒定培訓、暑假1個月的崗位體驗實踐，教學課時充足。

我們擁有實力雄厚的教學團隊，（教師基本情況表解讀略）可以說，我們已經(jīng)初步建立起了一個專兼結(jié)合的雙師型專業(yè)教學團隊。

我們有較豐富的教輔資源，教材選用十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材李賢政編著的餐飲服務與管理，另外，我們已經(jīng)有了完善的課程標準、教材視頻、電子教案、教學課件等系列教輔資料。通過制作精美的幻燈片，編寫教學講義。充分利用圖書館資源，建立教學資源庫。充分網(wǎng)絡(luò)資源，建立“課程學習QQ群”，加強與學生的溝通與交流。

我們擁有有力的實訓條件保障，校內(nèi)我們有餐飲服務實訓室、面點實訓室、茶藝實訓室、調(diào)酒實訓室、烹飪實訓室等，為學生的課堂訓練提供實訓條件保障。在校外，我們有非常多的實習合作單位，如陶然居大酒店、藍海國際大飯店、魯商伯爾曼、華盛江泉大酒店、新聞大廈，在省外有北京天安瑞嘉商務酒店公司等。

經(jīng)過多年的教學探索與實踐，我們摸索出了“以素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為主體，工學結(jié)合任務驅(qū)動式項目教學”的教學模式，并以“參觀見習”來加速學生對行業(yè)的認知，以“第二課堂”的開展來增加實訓課時量，以“職業(yè)技能鑒定”來鞏固訓練效果，以“崗位體驗實踐”來檢驗教學成果，形成了“參觀見習+課堂學習+第二課堂+技能鑒定+崗位體驗實踐”的教學模式。另外，學校正在建設(shè)校園水吧，這里將是學生的小成本創(chuàng)業(yè)基地，在這里可以把餐飲服務與管理的知識和創(chuàng)業(yè)聯(lián)系起來，在實踐中加深知識的學習和理解。

（二）說學生

知己知彼，百戰(zhàn)不殆，有了好的資源，還要對學生有充分的認識和了解。我們的學生為高中后高職學生，基礎(chǔ)理論差，缺乏學習主動性，學習熱情持續(xù)時間短，愛動手。根據(jù)學生這樣的特點，我們建議以任務為主引導學生學習，采用多樣化的教學方法。

聽企業(yè)兼職教師分析市場需求，介紹企業(yè)文化，了解崗位定位和職業(yè)資格標準。將服務技巧和英語口語技能融合，加大實訓和實踐比例。引導學生自主學習，促進可持續(xù)發(fā)展。

多給學生鼓勵，把英語優(yōu)秀的學生朝中高層管理者方向培養(yǎng)，動手能力強的學生向國際酒店服務員方向培養(yǎng)。

（三）說教學方法

遵循教-觀-練-賽的順序，主要采用全真實戰(zhàn)、多媒體教學、情境模擬、專家講座、案例分析等方法，（圖例解說略）

（四）教學評價

教學實施的效果如何，還要靠科學有效的評價體系。

校內(nèi)考核以工作任務的完成過程與成效評價為主、知識與綜合項目操作測評為輔的考評結(jié)合評價方式。建立了“過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合”、“能力考核與職業(yè)素養(yǎng)評價相結(jié)合”、“個人表現(xiàn)與團隊協(xié)作能力考核相結(jié)合”、“課程考核與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合”的考核體系。

對學生的評價結(jié)構(gòu)貫穿整個評價環(huán)節(jié)，期末考核成績占70%，實訓報告完成情況、實訓課程參與情況占20%，上課出勤、參與課堂討論、課后作業(yè)完成情況占10%。對教學效果的評價，校內(nèi)有教學督導組進行教學質(zhì)量檢查和學生評教，校外有實習及工作單位對學生的評價。

四、課程特色

特色

一、牽手企業(yè)，注重課程與企業(yè)的關(guān)聯(lián)度 依托行業(yè)，牽手企業(yè)

企業(yè)全程參與本課程的建設(shè)與開發(fā)，實現(xiàn)了課程建設(shè)與企業(yè)需求的有機融合，將成功做到“合作課程跟著工作流程走，實訓教材跟著任務項目走，訂單教學跟著崗位能力走”，突出了職業(yè)教育人才培養(yǎng)的針對性和適用性。

特色

二、簡化理論、強化技能，突出實踐型，體現(xiàn)理論教學改革 以真實崗位工作情境來承載學習內(nèi)容

PPT圖例解說（略）

我的說課到此結(jié)束，謝謝各位領(lǐng)導同事批評指正。

餐飲課件 篇9

餐飲服務的重要性

餐飲服務是指餐館、咖啡廳、酒吧等場所提供的飲食服務。在日常生活中，餐飲服務是非常重要的一部分，因為人們需要食物來維持身體健康。而好的餐飲服務除了提供營養(yǎng)健康的飲食，還能帶給人們不同的體驗和情感享受。因此，餐飲服務的質(zhì)量直接關(guān)系到消費者的滿意度和場所的聲譽，對于經(jīng)濟社會的發(fā)展也有著重要的作用。

首先，餐飲服務是滿足人們營養(yǎng)需求的手段。人們?nèi)粘Ｋ璧哪芰?、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分都可以通過吃飯來攝入。而現(xiàn)代人生活忙碌、多元化，對營養(yǎng)需求的要求也越來越高。好的餐飲服務能夠提供多元化的菜品選擇，符合消費者的口味和健康需求，滿足消費者對飲食多樣化的要求。

其次，餐飲服務也是帶給人們視覺、味覺和情感享受的重要場所。商家除了提供美食美味的菜品，還可以通過場所的布置、服務員的禮儀和服務的熱情等細節(jié)來打造個性化的消費體驗。這樣不僅能夠提高顧客的滿意度，還可以增強場所的品牌知名度和競爭力。

餐飲服務還可以促進當?shù)亟?jīng)濟社會的發(fā)展。人們的生活水平越來越高，對飲食的需求也越來越高。好的餐飲服務即使在競爭激烈的市場環(huán)境下依然能夠保持優(yōu)勢，反映了一定的生產(chǎn)力和市場競爭力。餐飲服務業(yè)還可以創(chuàng)造就業(yè)機會，促進消費，帶動經(jīng)濟發(fā)展。

然而，餐飲服務也存在一些問題。有些商家為了節(jié)省成本而忽略食品衛(wèi)生和社會責任，給消費者帶來了安全隱患。有些商家為了增加收入，使用低質(zhì)量食材，導致食品安全問題。還有些商家為了追求效益而忽視對員工的管理和待遇，導致員工流失率高。這些問題都會影響餐飲服務行業(yè)的聲譽和發(fā)展。

餐飲服務的改善需要政府、企業(yè)和消費者三方面的共同努力。政府可以出臺相關(guān)法規(guī)和監(jiān)管措施，規(guī)范和保障餐飲服務行業(yè)的健康發(fā)展。企業(yè)可以注重員工的培養(yǎng)和管理，提高產(chǎn)品和服務質(zhì)量，增加社會責任感。消費者可以合理消費，關(guān)注食品安全，提高對于服務的要求和評價，幫助形成有良性的市場環(huán)境。

餐飲服務是現(xiàn)代社會不可或缺的一部分。在質(zhì)量健康、消費體驗、經(jīng)濟發(fā)展等方面具有重要作用。要發(fā)展好餐飲服務行業(yè)，需要秉持高質(zhì)量、高標準的原則，關(guān)注安全、健康和環(huán)保，推動行業(yè)良性、可持續(xù)發(fā)展。

餐飲課件 篇10

餐飲服務的重要性

餐飲服務是指提供食品和飲料等服務的行業(yè)，它不僅僅是一個產(chǎn)業(yè)，更是生活中不可或缺的一部分。在現(xiàn)代社會中，人們的生活節(jié)奏日益加快，越來越多的人選擇外出就餐。因此，餐飲服務的重要性越發(fā)凸顯。以下是餐飲服務的重要性以及它對生活的影響。

提供健康美食

餐飲服務是提供各種食品和飲料等服務的行業(yè)，它對人們?nèi)粘５慕】岛蜖I養(yǎng)起著至關(guān)重要的作用。在現(xiàn)代社會，人們越來越注重健康飲食。因此，餐飲服務不僅需要提供美味的美食，更需要注重食品的營養(yǎng)健康，以滿足人們的需求。餐飲服務可以為人們提供各種口味和風格的美食，如中國菜、西餐、日本料理、韓國燒烤等，滿足了人們對各種口味和風格多樣化的需求。

促進社會交流

餐飲服務也是一種社交場所，很多人選擇在餐飲服務場所與朋友、同事或家人共進晚餐或小型集會。在這種場合下，人們可以討論各種話題、交流各自的生活和工作經(jīng)驗，促進彼此間的感情。此外，餐飲服務場所還可以舉辦各種主題活動，如生日派對、家庭聚餐等，為人們提供了一個快樂、健康的社交環(huán)境。

提高地區(qū)知名度

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，針對旅游者和本地人的餐飲服務也越來越重要。地方特色美食、特色餐飲文化、特色餐廳等可以吸引大量游客來觀賞、品嘗，也可以提高地區(qū)知名度。同時，餐飲服務也是地方特色文化的重要體現(xiàn)之一。它可以傳承和宣傳地方的傳統(tǒng)文化、民俗風情和特色食品，為地方的文化旅游產(chǎn)業(yè)增加一份動力。

總之，餐飲服務是一個兼具飲食、休閑、娛樂、社交、文化等多重功能的行業(yè)，對人們的生活和社會文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展都起著重要的推進作用。餐飲服務行業(yè)的持續(xù)發(fā)展離不開各級政府的支持和扶持，以及行業(yè)內(nèi)的自律和規(guī)范。

餐飲課件 篇11

餐飲服務的重要性及其管理方法

餐飲服務是指在餐館、酒店等場所中通過提供食物、飲料等服務滿足客戶需求的商業(yè)活動。餐飲服務作為服務業(yè)中極其重要的一環(huán)，直接關(guān)系到客戶的用餐體驗和食品安全衛(wèi)生等問題，對于餐飲服務的管理至關(guān)重要。本文將從餐飲服務的重要性以及餐飲服務管理的方法兩個方面進行探討。

首先，餐飲服務的重要性不容忽視。餐飲服務是服務業(yè)的典型代表，在我國國民經(jīng)濟中占有很重要的位置。不僅僅是剛需，而且越來越高的要求使得服務質(zhì)量成為了消費者選擇的關(guān)鍵因素之一。而餐飲服務恰恰是與消費者最為貼切的接觸較多的商家之一，因此餐飲服務質(zhì)量的好壞，直接關(guān)乎到客戶的滿意度。這是最根本的，餐飲服務的品質(zhì)直接關(guān)系到顧客的口碑與粘性，而顧客口碑與粘性正是企業(yè)長久發(fā)展所必需的。

其次，餐飲服務管理的方法是關(guān)鍵。為了保證餐飲服務質(zhì)量以及確保食品安全衛(wèi)生，餐飲服務需要實行一系列管理方法。首先要有完善的食品安全管理制度，規(guī)范食品從采購到制作，再到售賣全過程，確保食品衛(wèi)生安全問題得到妥善解決。其次要有嚴格的服務質(zhì)量管理制度，使每個服務人員都能夠掌握服務規(guī)范，縮小差異，提升服務質(zhì)量。還需有科學的運營管理理念，提高產(chǎn)能，減少浪費，從而提高效率和利潤。同時，加強與客戶的溝通，增強與客戶關(guān)系的密切性，提高客戶滿意度和忠誠度。還可通過積累優(yōu)惠策略，加強宣傳推廣等方式增加品牌曝光率，實現(xiàn)長久共贏。

綜上所述，餐飲服務管理的方法對于餐飲企業(yè)的成功和長久發(fā)展至關(guān)重要。在食品安全和服務質(zhì)量等方面需要不斷為顧客打造舒適的用餐環(huán)境，提高餐飲服務品質(zhì)，對于顧客的各種需求提供廣泛的服務，這樣才能夠增強整體服務水平而達到長久發(fā)展的目標。

餐飲課件 篇12

主題：餐飲服務的重要性

餐飲服務是指餐廳、食堂等場所提供的以食品為主的服務。它是一種服務性行業(yè)，對于保證顧客的用餐質(zhì)量和體驗至關(guān)重要。

首先，餐飲服務對于顧客的用餐質(zhì)量和體驗有著至關(guān)重要的影響。一方面，顧客在餐廳用餐不僅是為了填飽肚子，更主要的是享受食物帶來的味蕾和感官的刺激。而餐飲服務正是能夠保障這一點。餐廳應該以食品的品質(zhì)和口感作為重點，注重源頭的選擇。選用新鮮食材做菜能夠保證食品的口感和營養(yǎng)成分，并能更好的吸引顧客。此外，餐廳的服務質(zhì)量也能夠直接影響顧客的用餐體驗，如果餐廳的服務員態(tài)度和藹、周到還能夠更好的提升顧客的滿意度和口碑。

其次，餐飲服務不僅對顧客的用餐體驗有著直接的影響，也能夠?qū)Σ蛷d的經(jīng)濟效益產(chǎn)生積極的推動作用。餐飲服務的差異化能夠吸引更多潛在顧客，提高人氣，以此實現(xiàn)銷售目標。同時，顧客的滿意度和反饋也能夠?qū)Σ蛷d的發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。如果顧客對于餐飲服務存在不滿，餐廳應該及時整改，調(diào)整經(jīng)營策略以吸引更多的顧客，提高經(jīng)濟效益。

最后，餐飲服務在顧客滿意度和企業(yè)聲譽方面扮演著重要的角色。優(yōu)質(zhì)的餐飲服務能夠給人留下深刻的印象，促使顧客口碑相傳，擴大影響力。當餐飲服務成為口口相傳的話題時，會有越來越多的人前來品嘗餐廳的美食，從而進一步提升餐廳的聲譽和知名度。而知名度和良好的聲譽又能夠吸引更多的潛在顧客，實現(xiàn)持續(xù)的經(jīng)濟效益。

總之，優(yōu)質(zhì)的餐飲服務不僅關(guān)系到顧客的用餐體驗和能否吸引更多的顧客，同樣對于企業(yè)的經(jīng)濟效益、聲譽和知名度也有著重要的推動作用。因此，作為餐飲服務從業(yè)人員，應該時刻關(guān)注顧客的用餐需求和反饋，提供優(yōu)質(zhì)的服務，為餐廳的長遠發(fā)展做出積極的貢獻。

餐飲課件 篇13

設(shè)計意圖：

現(xiàn)在的生活條件比較好，大多數(shù)幼兒不懂得每一粒糧食都是農(nóng)民伯伯們用辛勤的汗水換來的，所以選擇這個課題通過本活動引導幼兒知道愛惜糧食的重要性。

活動目標：

1、培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣。

2、通過活動引導幼兒知道愛惜糧食的重要性。

4、能展開豐富的想象，大膽自信地向同伴介紹自己的作品。

5、培養(yǎng)幼兒初步的創(chuàng)造能力。

活動重點：

培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習慣。

活動準備：

兔媽媽和寶寶、鼠媽媽和寶寶的圖片、碟片、圖片。

活動過程：

教師播放音樂，小朋友入場。

1、導入教師出示圖片，引導幼兒觀看，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。

教師：

①今天我給你們帶來幾個小朋友。

②你們看看這是誰

③今天小白兔一家和老鼠一家給我們帶來了一個故事，我們可要認真看仔細聽，待會兒老師可要提幾個問題的哦，到時看看誰說的又快又好。

2、引入課題

（1）教師播放碟片，幼兒欣賞故事。

（2）教師提問，引導幼兒了解故事內(nèi)容，初步了解愛惜糧食的重要性。

教師：

①故事里都講了哪些小動物？

②小兔和媽媽是怎么做的？

③小老鼠一家又是怎么做的？

④為什么小老鼠一家怎么樣了？

⑤為什么小老鼠一家會餓得路都走不動呢？

⑥那小朋友們是怎么樣做的呢？

（3）教師小結(jié)小朋友們說得非常好，我們要學習小白兔一家愛惜糧食，不要像小老鼠一家浪費糧食，今天老師給你們帶來了兩位小朋友，我們一起來看看吧。

3、教師出示圖片，引導幼兒注意觀察并進行比較對錯。

①咦！這位小朋友是在干什么呀？

②那邊的這個小朋友又干什么？

③你是怎么做的？

4、教師小結(jié)：小朋友們說得非常好，我們一定要愛惜糧食，因為每一粒糧食都是農(nóng)民伯伯辛勤的汗水換來的，如果浪費糧食，我們有可能會餓肚子。

5、結(jié)束：播放兒歌《憫農(nóng)》。

活動反思：

進餐是孩子們在幼兒園一日生活中不可缺少的一個環(huán)節(jié)。針對我班幼兒目前進餐時"不想吃"、"不會吃"、甚至"吃一半、掉一半"的現(xiàn)象進行《不浪費糧食》的社會活動，通過活動使我們的寶寶懂得要珍惜糧食。在這次活動中我通過幻燈片引導孩子們觀察米飯、饅頭的由來，觀察小麥和包谷的生長過程和農(nóng)民伯伯勞作的場景，不學習兒歌《愛惜糧食》，讓寶寶們體會到了糧食是農(nóng)民伯伯辛苦勞動的成果，小朋友在吃飯時不能掉飯粒、剩飯菜，要愛惜糧食。當然這種社會性的情感教育對于小班孩子來說相對不太好理解，為此我們結(jié)合孩子們的日常進餐繼續(xù)開展這一教育。

在平時進餐時，我們耐心地指導孩子們正確的握勺方法，培養(yǎng)他們安靜進餐、細嚼慢咽的好習慣，并引導寶寶回顧社會活動《不浪費糧食》，幫助幼兒了解飯菜的由來，使孩子們逐步懂得尊重勞動者的勞動。通過我們反復的指導，有效的表揚與獎勵，使孩子們提高了自身的能力，增強了孩子們對他人的尊重，從而讓孩子們真正感悟到"不浪費糧食、從我做起"。

關(guān)于餐飲辭職報告(集錦十五篇)

報告其實就是將題目和結(jié)論進行合理性的結(jié)合，日常工作中。我們會經(jīng)常使用到報告，你是否正在搜尋報告范文呢？我們的編輯為您精心制作了“關(guān)于餐飲辭職報告”這篇文章，愿這篇文章能給大家?guī)韼椭蛦⑹練g迎大家閱讀和借鑒！

關(guān)于餐飲辭職報告【篇1】

尊敬的領(lǐng)導：

您好！

我是xxx。再過不久我將回家，故按照貴店相關(guān)規(guī)章制度，提前一個月遞交辭職申請。

在xx工作一個多月了，在這段時間里，我工作得很開心，因為各位同事都很照顧我，在此向你們表示我真誠的謝意。謝謝貴店為我提供一個工作的機會和環(huán)境，謝謝領(lǐng)導們對我工作上的錯誤的寬容、理解與指正，謝謝同事們在平時工作中對我的無私幫助?？傊趚x，我體會到了工作的樂趣，體會到了團隊精神，體會到了寬容與理解，這對于我以后走上新的工作崗位來說，無疑是一筆巨大的精神財富。

我于幾個月前開始在xx工作，工作職責是服務員?，F(xiàn)在提出辭職申請，想在下個月離職，基本符合當初的工作三個月的承諾。故希望貴店能同意我的辭職申請。由此給貴店管理帶來的種種不便，還望諒解。在未來的一個月里，我將繼續(xù)努力工作。

非常抱歉，感謝你對我這么多年的教導、關(guān)心和呵護，是你讓我從以前一名內(nèi)斂的孩子變成如今這樣爽朗大方的青年。因此我懷著十分復雜的心情寫這封辭職申請。由于您對我的關(guān)心、指導和信任，使我獲得了很多的機遇和挑戰(zhàn)。在這里，見證了xx改造舊貌換新顏；在這里，參與了xx的升華蛻變；在這里，也度過了我人生中最黃金的時段。由衷感謝xx給予我發(fā)展的平臺，對此我深表感激。

最后，祝各位領(lǐng)導身體健康！祝各位同事工作順利！祝xx生意興隆、蒸蒸日上！

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年x月x日

關(guān)于餐飲辭職報告【篇2】

餐飲業(yè)辭職申請書范文

隨著社會在進步，需要使用申請的場合越來越多，申請書可以使我們的愿望得到合理表達。但是你知道怎樣才能寫的好嗎？以下是小編為大家收集的餐飲業(yè)辭職申請書范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

尊敬的領(lǐng)導：

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信！是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制！是xx讓我看到了過硬的服務技能！衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠-民縣獨特的.“xx品牌”！是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這

已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜！

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌！因為我們有一批非常有領(lǐng)導能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的“半年約定”時，我的心情十分沉重……天下沒有不散的宴席……不知道是不是自己的事業(yè)心太重……也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧……半年合同期已滿……本人決定不再續(xù)約……不知道領(lǐng)導在20xx年5月31號之前能不能批下來

雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠-民的龍頭企業(yè)，提前進入“國際市場”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰！讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧！

此致

敬禮

申請人:xxx

日期:20xx年4月24日

關(guān)于餐飲辭職報告【篇3】

餐飲業(yè)員工的辭職報告一：

尊敬的xx經(jīng)理：

感謝您抽空翻開我的辭職信！

在肯德基工作已經(jīng)有兩年了，我在kfc收獲了很多寶貴的財富，從中也懂得了不少人情世故，增強了我為人處事兒的能力，但這些對我來說還不夠。

我已經(jīng)22歲了，現(xiàn)在是在上成人高考的專科，這也就是說我要到xx歲才可以把專科拿下來，我父母經(jīng)常跟我說起這些事兒（其實沒說過），他們也想讓我多學一些書面上的知識來充實自己，而不是指在肯德基里一面掙點兒學費一面上著只是為了學歷才念的成人高考。

現(xiàn)在想想新的一學期就要開始了，我想要擴充的也很多就沒有多余的時間來餐廳，所以我想要辭職。

xx歲，說大確實不大，但是xx歲了，對于一個只有?？瞥扇烁呖紝W歷且沒什么特長的人來說這太可怕了，我落下了太多的東西，我想要都補回來，所以新的學期開始很多全日制的學校也有在招生，我也有去報名。所以也就沒有多余的時間去打工了。 在肯德基的這段時間謝謝您對我的照顧，不過也說聲對不起，我辭職后就剩下小龍和小明兩個人了，辜負了您對我的沒意，可是如果我今年再不報名去學習的話就又要耽誤半年的時間，我真的是耽誤不起了。

懇請x經(jīng)理能原諒我辭去肯德基銷售員一職！

辭職人：xx部門

xx年xx 月xx 日

餐飲業(yè)員工的辭職報告二：

尊敬的餐廳領(lǐng)導：

在遞交這份辭呈時，我的心情十分沉重。

現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，和一些個人原因的`影響，無法為公司做出相應的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在餐廳卻無所作為，因此請求允許離開。

具體原因是：

一，我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺，并且時常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴重影響了餐廳的人員正常安排，而且還表現(xiàn)出對餐廳領(lǐng)導和學校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學習。

二，我本來在餐廳做服務員我父親是同意的，因為他也知道這種工作也適合學生做。可是后來被調(diào)到這兒做了騎手，我沒有告訴父親騎手是做什么的，可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對，還要我回去。

三，我個人也是在餐廳什么都學得“半桶水”，有時看伙伴們都忙的那么瘋狂，而自己卻什么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。

我知道，當前餐廳正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為餐廳分憂，實在是深感歉意。

我希望餐廳領(lǐng)導能在百忙之中抽出時間考慮一下我的個人問題。希望能得到公司領(lǐng)導的準許！

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益！

辭職人：xx部門

xx年xx 月xx 日

關(guān)于餐飲辭職報告【篇4】

餐飲辭職報告怎么寫_辭職報告_希望可以幫助您

餐飲辭職報告怎么寫

1、勞動者提出解除勞動合同（辭職）分兩種情況：

一是，依據(jù)勞動合同法第三十七條的規(guī)定提出解除勞動合同，只需提前30天（試用期3天）通知用人單位即可，不需要任何理由，也不用單位批準，但用人單位不承擔經(jīng)濟補償。同時這屬于個人原因中斷就業(yè)，辭職后領(lǐng)不到失業(yè)金。

二是，依據(jù)勞動合同法第三十八條的規(guī)定提出解除勞動合同，不用提前30天，也不用批準，可立馬走人。而且，用人單位還必須按照勞動合同法第十六條第四十七條的規(guī)定，支付每工作一年一個月工資的經(jīng)濟補償金。

2、辭職理由建議你參照第二種情況提出，辭職書可以這樣寫：茲有某某部門某某，與用人單位簽訂的勞動合同自XX年XX月至XX年XX月，因用人單位違反了勞動合同法的有關(guān)規(guī)定，（比如不簽勞動合同、不按國家規(guī)定安排勞動時間、不按時足額支付勞動報酬、加班不給加班工資、收取押金、不按時為勞動者建立國家法定的社會保險等都是合法的辭職理由。列舉任意一條或兩條都行。）按勞動合同法有關(guān)規(guī)定現(xiàn)提出辭職。并請用人單位按勞動合同法第四十六條、第四十七條的規(guī)定支付經(jīng)濟補償金；按勞動合同法第五十條的規(guī)定及時辦理離職手續(xù)。特此通知

3、當然如果不急于離開，也可以參照第一種情況辭職，辭職書可以這樣寫：茲有某某部門某某，與用人單位簽訂的勞動合同自XX年XX月至XX年XX月，由于本人的原因，現(xiàn)依據(jù)勞動合同法第三十七條的規(guī)定提出辭職，將于30天（3天）后離開單位，請單位做好接替工作，我會在規(guī)定時間內(nèi)做好工作移交，請單位按勞動合同法第五十條的規(guī)定及時辦理離職手續(xù)。特此通知。

餐飲辭職報告（一）

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信！是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制！是xx讓我看到了過硬的服務技能！衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”！是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜！

當然，我相信通過我們的共同努力，()會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌！因為我們有一批非常有領(lǐng)導能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的“半年約定”時，我的心情十分沉重……天下沒有不散的宴席……不知道是不是自己的事業(yè)心太重……也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧……？半年合同期已滿……本人決定不再續(xù)約……不知道領(lǐng)導在XX年5月31號之前能不能批下來？

雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進入“國際市場”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰！讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧！?。?/p>

xxx

XX年x月x日

餐飲辭職報告（二）

尊敬的xx經(jīng)理：

您好！首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。

為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在20**年7月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，()我決定在**年8月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。

感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對我二言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。

祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康’工作順利！

再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。

XXX

xx年xx 月xx 日

餐飲辭職報告（三）

尊敬的酒店及部門領(lǐng)導：

首先感謝在百忙之中抽空看我的辭職報告。

經(jīng)過幾周的慎重考慮和內(nèi)心掙扎我決定無奈的上交這封辭職信 ，和能輝一起走過四年的風雨路，這份感情不是用言語可以表達的。再次衷心的感謝各位酒店和部門領(lǐng)導在過去的四年里對我的關(guān)懷和幫助，以及同事對我的關(guān)心與支持，當我初出茅廬就進入這個大家庭，在這個溫室中，我茁壯成長，學會了怎么做人做事，當然我也盡力去完成了各項本職和領(lǐng)導安排的工作。

很開心我的第一份工作是在“能輝”我會永遠記得，我很抱歉在部門人員緊缺的時候提出離職，誠然，由于個人原因不得不申請離職，盼原諒。請公司于20xx年xx月xx日前安排好合適人員來接手我的工作。

此致

敬禮

辭職人：***辭職報告范文簡短餐飲員工辭職報告城建監(jiān)察大隊辭職報告

站長辭職報告（一）

尊敬的各位領(lǐng)導你們好：

首先對我的辭職行為深表歉意，我自**年參加工作至今，負責全鎮(zhèn)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作已有三年，在這三年中，我時刻以維護保全群眾生命財產(chǎn)安全為己任，認真貫徹落實上級部門和黨委政府交辦的各項工作，堅持無大事不請假，不放長假不回家探親，始終堅持緊守崗位不松懈，現(xiàn)今，面臨新形勢下的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作，我自己甚感能力不足，知識欠缺，不足于再擔起全鎮(zhèn)群眾生命財產(chǎn)安全監(jiān)護的重擔，無法繼續(xù)勝任安監(jiān)站站長職務，為不拖累全鎮(zhèn)乃至全縣安全生產(chǎn)工作后退，特申請辭去安監(jiān)站站長職務，請黨委政府能另派賢能主持安監(jiān)站安全生產(chǎn)監(jiān)督管理工作，望各位領(lǐng)導批準為謝！

述職人：***

20xx年xx月xx日

站長辭職報告（二）

尊敬的辦公室人力資源管理領(lǐng)導：

我向公司正式提出辭職。

我自xx年8月6日進入公司，到現(xiàn)在已經(jīng)一年有余了，正是在這里我開始踏上了社會，完成了自己從一個學生到社會人的轉(zhuǎn)變。 在過去的一年多里，公司給予了我許多學習和鍛煉的機會，開闊眼界、增長見識。我對公司給予的照顧表示忠心的感謝！但是，經(jīng)過近段時間的思考，我越來越迷惘！我越來越覺得現(xiàn)在的工作、生活離自己想要的越來越遠。()所以，我必須離開，去過我思想深處另一種有別于目前的生活。我想，生活應該是在選擇到適合自己的道路以后，再持之以恒地堅持！

公司目前已經(jīng)過了一年最忙的時間，是充電、整頓、儲備人才的時刻。相信，我的離開會很快有新生力量補充。因為這不是我想要的工作、生活狀態(tài)，所以，我現(xiàn)在對工作沒有激-情、對生活也極其懶散。本著對公司負責的態(tài)度，為了不讓公司其他同事受到我消極情緒的影響，也為了不讓公司因為我出現(xiàn)業(yè)務上的紕漏等，我鄭重向公司提出辭職，望公司給予批準！

祝公司穩(wěn)步發(fā)展，祝公司的領(lǐng)導和同事們前程似錦、鵬程萬里！

述職人：***

20xx年xx月xx日 酒店辭職報告范文（一）

尊敬的酒店領(lǐng)導：

首先，非常感謝這二年來酒店領(lǐng)導對我的信任、關(guān)心、照顧、認可、教導和培養(yǎng)。但是以后我無法再為酒店服務了，也無法再陪伴于**的身邊，在此我感到非常的遺憾。

認真回顧過去的這二年，我在酒店學到了很多東西，無論是專業(yè)技能還是為人處事方面都有很大的提高，我也非常熱愛我的這份工作。此外，我也非常感謝我的同事們，感謝他們一直以來對我的幫助和關(guān)懷，以及大家在一起的那份和睦，那份團結(jié)一致。

在這里，我衷心的祝賀您扮演的角色可以得到更多人的認可，祝賀您的事業(yè)能夠得到不斷的進步，祝賀酒店在您的領(lǐng)導下蒸蒸日上，也真摯的祝福您在未來的人生旅途中一帆風順，做主演中的主演。一直以來我非常珍惜這份工作，也非常想盡自己的最大的努力繼續(xù)做好這份工作，但是很多事情并不是跟自己預料的那樣，我現(xiàn)在必須向酒店領(lǐng)導提出辭職，在此我表示深深的歉意，并希望能得到酒店領(lǐng)導的準許！

辭職人：**

日期：2xx年10月2日

酒店辭職報告范文（二）

尊敬的領(lǐng)導：

您好

首先非常感謝這一年來您們對我的關(guān)心及照顧，讓我學到很多也體會很多。由于本人能力有限，很多工作上的疏忽和缺陷您們都能寬容我并時時教導我前進，更是讓我由衷的感激。

我在前臺服務的崗位上，所做的一舉一動都代表著酒店，但是在這一年里，我在思想認識還有實際工作中并沒有盡到這個責任。通過認真反思，離職信主要原因有以下幾點：

一、對自己的本職工作操作機械化，不創(chuàng)新求異。

二、工作時工作怠慢，熱情度不高。()在服務上缺乏靈活信息和主動信息。

三、自身調(diào)節(jié)力差，情緒化嚴重。

四、缺乏銷售意識和銷售技巧，客房信息率低。

五、服務意識淡薄，沒有真正的把客人的需求放在第一位。

六、缺乏交流和溝通，信息反饋不及時，導致工作不協(xié)調(diào)。

七、微機改革之后，缺乏責任心，沒有及時的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和信息理。

在這個時候提出這樣的申請，我知道讓領(lǐng)導非常的為難，我要表示深深的歉意。為了酒店的形象及利益，我選擇了離開，希望領(lǐng)導能夠予以批準！

此致

敬禮！

酒店辭職報告范文（三）

尊敬的XX：

您好！

在公司工作的這段時間里，我很榮幸得到了各位領(lǐng)導和同事們的照顧，工作上，我學到了許多寶貴的經(jīng)驗和實踐技能；在生活上，得到各級領(lǐng)導與同事們的關(guān)照與幫助；思想上，得到領(lǐng)導與同事們的指導與幫助，有了更成熟與深刻的人生觀。工作的這段時間，將是我最珍貴的一筆財富。

隨著時間推移，越來越深感自身專業(yè)知識的薄弱，所以想自己有必要再去學點有關(guān)本專業(yè)的知識，請公司領(lǐng)導給予支持和理解，準予我的辭職申請！

在這里，特別感謝公司領(lǐng)導及各位同事在過去的工作、生活中給予的大力扶持與幫助。尤其感X總一直以來的關(guān)照、指導以及對我的信任和在人生道路上對我的指引。感謝所有給予過我?guī)椭耐聜儭?/p>

急切盼望領(lǐng)導批準我的辭職信，并協(xié)助我辦理相關(guān)的辭職手續(xù)，在沒離開公司只前，我還是會認真堅守在原來的工作崗位上。祝您身體健康，事業(yè)順心、蓬勃發(fā)展！祝同事們工作愉快；祝公司大展宏圖！飯店辭職報告2011酒店辭職報告

我于2020年7月被任命為開封市文化局黨委委員、副調(diào)研員、局長助理。任職5個月以來，我努力熟悉文化局工作業(yè)務，深入開展調(diào)查研究，理清文化工作的思路和方向，以加快開封文化強市建設(shè)步伐為目標，在本人分配的工作上做了一些事情?，F(xiàn)將本人主要工作和廉政建設(shè)情況報告如下：

一、參與籌備首屆中國收藏文化（開封）論壇

參加工作后，我主要參與了籌備和組織首屆中國收藏文化（開封）論壇的工作。我被抽調(diào)到了中國收藏文化（開封）論壇組委會，任命為副秘書長，從7月至11月論壇閉幕。協(xié)助和配合論壇秘書長做招商和宣傳方面的工作。

首先我努力貫徹落實市領(lǐng)導關(guān)于論壇發(fā)展的基本規(guī)劃，理清論壇的定位和方向。論壇是開封發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)尋找到的一個突破點和著力點，是展示七朝古都開封對外形象的良好機會。論壇原則上不能由政府包攬，而應當逐漸走向市場化，政府提供政策支持，而由社會企業(yè)自由運作，走市場化產(chǎn)業(yè)化道路。

我參與了論壇學術(shù)研討會的[你閱讀的文章來自:126范文網(wǎng)]籌劃工作，將研討活動的時間地點進行了重大調(diào)整。

在論壇招商方面，盡量借助市場來運作論壇，發(fā)動企業(yè)力量籌集論壇經(jīng)費資金，節(jié)省政府財政投入。

制定招商項目并組織實施。

在論壇宣傳方面，成功運作維護論壇的官方網(wǎng)站，及時發(fā)布論壇各種宣傳材料，展示論壇對外形象。論壇網(wǎng)站的點擊量直線上升。

二、執(zhí)行領(lǐng)導干部廉潔自律規(guī)定情況

本人高度重視黨風廉政建設(shè)工作，認真履行黨風廉政建設(shè)責任制，落實局黨委成員的“一崗雙責”，認真落實“四大紀律、八項要求”和省委廉潔從政十二條規(guī)定。個人無公務用車超標情況。無收受現(xiàn)金、有價證券、支付憑證的情況。無借用公款情況，無參與賭博情況，無用公款為個人購買商業(yè)保險情況，無在企業(yè)兼職領(lǐng)取報酬情況。暫無住房。未婚。年內(nèi)沒有個人家庭婚喪嫁娶事宜。

最后，向關(guān)心、支持和幫助我工作的領(lǐng)導和同事們表示深深的感謝！

餐廳洗碗間崗位職責

餐飲洗碗崗位職責（共20篇）

餐飲洗碗清潔阿姨崗位職責

洗碗工太累辭職報告

餐飲辭職報告怎么寫

關(guān)于餐飲辭職報告【篇5】

2018年餐飲辭職報告

2018年餐飲辭職報告如何書寫?以下是小編收集的關(guān)于《2018年餐飲辭職報告》的范文，僅供大家閱讀參考!

范文一：2018年餐飲辭職報告

尊敬的領(lǐng)導：

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信!是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”!是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這

已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領(lǐng)導能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的“半年約定”時，我的心情十分沉重??天下沒有不散的宴席??不知道是不是自己的事業(yè)心太重??也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧???半年合同期已滿??本人決定不再續(xù)約??不知道領(lǐng)導在XX年5月31號之前能不能批下來?

雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!!!

辭職申請人：

XX年4月24日

范文二：2018年餐飲辭職報告

尊敬的領(lǐng)導：

我是餐飲部的XX，很抱歉告訴您我要辭職這個事情。下面是我的辭職報告。

作為一名在酒店工作了三年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學校里面學不到的知識，如何為人、如何處事、如何工作

在酒店里，領(lǐng)導們也對我十分的關(guān)心，從剛進入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開但這種感覺不會隨著我的離開而走遠，我想我永遠也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。

還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在200x年的時候。那時的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊，您正好是隊長。讓我意想不到的是，平時看起來那么斯文而又帶點書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎，絲毫也不比年輕人遜色，雖然我們在第一次的組隊中沒有取得好的成績，但我們堅持到底、團結(jié)奮斗的拼搏精神，同樣贏得了觀眾與組委會的認同，最后摘取了精神文明風尚獎的稱號。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽儭?/p>

隨著時間的流逝，斗轉(zhuǎn)星移，您多年積累的工作經(jīng)驗與個人才華也得到充分的施展。這時的您已成為我們酒店的經(jīng)理。您在上任之后，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經(jīng)營策略，不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法，力爭讓酒店的經(jīng)濟效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。

更讓人欽佩的是，在今年的非典時期，同行中大多數(shù)都以停業(yè)減薪的方式來躲避這場災難時，您卻以審時度勢的目光，作出在做好預防工作的同時繼續(xù)經(jīng)營的決定，酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失，職工的正常收入與福利也未受到任何的影響。可能這一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已，可在我們眼里，在我們心里都認為這才是一件大事，這才是為員工謀利益的舉動，這才是一位被員工在心里面所認可的老總!而我，作為這個集體的一份子，更加感覺到您對員工的關(guān)心與培養(yǎng)。

您肯定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一;對于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說，要想在酒店里得到長足的發(fā)展，就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時刻，您也有意識的讓我走到了管理的崗上來，希望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗和處理各種關(guān)系的辦法，為酒店的發(fā)展起到應有的作用。

這是我人生中的又一個第一次，即第一次在工作中得到升職，對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說，它是一種激勵，一種鞭策，一種鍛煉，對我而言，這正是您對我工作的一種肯定，給我的一種鼓舞。在這里，我非常感謝您給我的這次機會，也想借此在這里向您說一聲：謝謝!

人往高處走，這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用，但是對于我來說，講這句話時，聲音是哽咽的，因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店，離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導們。當我做出這個決定的時候，心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候，您又是那樣的通情達理，不僅語重心長地替我權(quán)衡利弊，分析情況，提醒我要做好家人的解釋工作，而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補償，我真的不知該說什么才好。

關(guān)于餐飲辭職報告【篇6】

洗碗工辭職報告

有一句話說得好，細節(jié)決定成敗。辭職報告對于已經(jīng)下定決心離職的人來說或許是一件小事，但是作為一個工作人員，如果忽視了這件小事，那么很可能會為自己是否能夠成功辭職或是盡快找到下一個更好的工作崗位帶來不少問題。下面是小編為你帶來的“洗碗工辭職報告”，供你參考，希望能對你有所幫助。

洗碗工辭職報告(一)

尊敬的領(lǐng)導：

您好

首先，非常感謝您這幾年來對我的信任和關(guān)照。

這段時間，我認真回顧了這半年來的工作情況，覺得來xx賓館工作是我的幸運，一直以來我也非常珍惜這份工作，這半年多來老板對我的關(guān)心和教導讓我感激不盡。在xx賓館工作的半年多時間中，我學到很多東西，無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝老板對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的離開我只能表示深深的歉意。

非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機會，但同時，我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足，長時間的工作讓我有點吃不消。故我決定辭職，請您支持。

請您諒解我做出的決定。我將做到年底結(jié)束后離開賓館，以便完成工作交接.我很遺憾不能為xx賓館輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿賓館的業(yè)績一路飆升!老板及各位同事工作順利!

簽名：xxx

日期：xx年xx月xx日

洗碗工辭職報告(二)

尊敬的經(jīng)理：

我叫xxx，女，洗碗工，身份證xxxx年xx月xx日出生(26歲)，于20xx年6月1日招聘進入xx公司工作，現(xiàn)在因公司存在違法在先的過錯行為(用人單位的規(guī)章制度違反法律、法規(guī)的規(guī)定，已經(jīng)損害勞動者的權(quán)益)原因，導致本人已經(jīng)不愿意繼續(xù)從事職工食堂餐具清潔工作。

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1

因此，為確保自己的勞動保障合法權(quán)益，我經(jīng)過慎重考慮決定向公司勞動人事部門遞交緊急辭職報告，現(xiàn)依據(jù)《勞動合同法》第38、46條規(guī)定通知××公司，在20xx年xx月xx日星期一依法辦理辭職的相關(guān)手續(xù)。

簽名：xxx

日期：xx年xx月xx日

洗碗工辭職報告(三)

尊敬的xx經(jīng)理：

您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復雜的心情寫這封的。自從我進入了餐廳之后，由于你對我的指導和信任，使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在餐廳的工作，我從中學到了許多知識，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。由于我自身工作能力不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思考，我決定遞上辭呈。

為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作，更迫切的原因是我必須在20**年7月后參加計算機等級證的培訓，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮之后，我決定在**年8月前辭去而我在餐廳的工作。我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便，對此我深表歉意。

感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧，在餐廳這段經(jīng)歷對我而言異常的珍貴。將來無論什么時候，我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸。我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。

祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康'工作順利!

再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉。同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際，對我的申請予以考慮和批準。

簽名：xxx

日期：xx年xx月xx日

洗碗工辭職報告(四)

尊敬的xx經(jīng)理及公司各位領(lǐng)導：

我很遺憾在這個時候向公司提出辭職。我來公司已有3年了，在這段時間里，我工作兢兢業(yè)業(yè)，與同事相處融洽，并且遵守酒店各項規(guī)章制度，努力提高服務

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質(zhì)量。我家就住在酒店附近，孩子已參加工作，我有足夠的時間和精力為酒店工作，從不抱怨加班加點，并且打算為公司服務直到退休。去年，當酒店招聘人員不足時，也積極動員親戚來酒店工作，為公司貢獻綿薄之力?，F(xiàn)本人妹妹XXX來酒店擔任洗碗工一制，現(xiàn)以工作半年。根據(jù)公司的規(guī)章制度，入職辦理公司應給員工辦理保險。但現(xiàn)在卻延遲給XXX辦理社保等手續(xù)。公司給員工的承諾要兌現(xiàn)，這樣員工才有歸宿感。

若員工在企業(yè)沒有歸屬感，人員的流動性也會增加。這樣無形也給企業(yè)帶來了用人成本：要花時間給新近員工培訓、員工也要花時間熟悉工作崗位。在此階段，效率會降低。特別現(xiàn)在是“招工難、用工慌”非常時期，留在員工是企業(yè)生存之道。企業(yè)繳納社保是給員工的福利，是給員工的關(guān)懷，員工有了歸宿感，穩(wěn)定性才高，企業(yè)才能更好的發(fā)展。本人已經(jīng)辦理退休手續(xù)，3年后沒有要企業(yè)出錢繳納社保，已為企業(yè)節(jié)約了用人成本，現(xiàn)申請未本人妹妹繳納社保，領(lǐng)導也不予批準。我們姐妹倆也非常失望。在此，我們姐妹倆非常遺憾的向領(lǐng)導提出辭職。望領(lǐng)導批準。

申請人：xxx

20xx年xx月xx日

洗碗工辭職報告(五)

尊敬的XX：

您好!

在公司工作的這段時間里，我很榮幸得到了各位領(lǐng)導和同事們的照顧，工作上，我學到了許多寶貴的經(jīng)驗和實踐技能;在生活上，得到各級領(lǐng)導與同事們的關(guān)照與幫助;思想上，得到領(lǐng)導與同事們的指導與幫助，有了更成熟與深刻的人生觀。工作的這段時間，將是我最珍貴的一筆財富。

隨著時間推移，越來越深感自身專業(yè)知識的薄弱，所以想自己有必要再去學點有關(guān)本專業(yè)的知識，請公司領(lǐng)導給予支持和理解,準予我的辭職申請!

在這里，特別感謝公司領(lǐng)導及各位同事在過去的工作、生活中給予的大力扶持與幫助。尤其感X總一直以來的關(guān)照、指導以及對我的信任和在人生道路上對我的指引。感謝所有給予過我?guī)椭耐聜儭?/p>

急切盼望領(lǐng)導批準我的辭職信,并協(xié)助我辦理相關(guān)的辭職手續(xù),在沒離開公

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司只前，我還是會認真堅守在原來的工作崗位上。祝您身體健康，事業(yè)順心、蓬勃發(fā)展!祝同事們工作愉快;祝公司大展宏圖!

申請人：xxx

20xx年xx月xx日

——文章來源網(wǎng)，僅供分享學習參考 4

關(guān)于餐飲辭職報告【篇7】

尊敬的領(lǐng)導：

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信！是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制！是xx讓我看到了過硬的服務技能！衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”！是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這已進入淡季的`餐飲業(yè)是雪上加霜！

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌！因為我們有一批非常有領(lǐng)導能力的干部。

雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進入“國際市場”！相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰！讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧?。?！

xxx。

201x年x月x日。

關(guān)于餐飲辭職報告【篇8】

尊敬的xx經(jīng)理:

您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職信 .

我是懷著十分復雜的心情寫這封的.自從我進入了餐廳之后,由于你對我的指導和信任,使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn).經(jīng)過這段時間在餐廳的工作,我從中學到了許多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長時間的思考,我決定遞上辭呈.

為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作,更迫切的原因是我必須在2015年7月后參加計算機等級證的培訓,較長時間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在20xx年8月前辭去而我在餐廳的工作.我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便,對此我深表歉意.

感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對我二言異常的珍貴.將來無論什么時候,我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸.我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分.

祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康，工作順利!

此致

敬禮!

尊敬的領(lǐng)導：***

您好！首先，我要感謝領(lǐng)導一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領(lǐng)導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。 在新發(fā)現(xiàn)的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了“低調(diào)做人，高調(diào)做事”的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導給我的工作機會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘！ 這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導也是親人，這是我的肺腑之言。作為一個外地人，我也曾想過在新發(fā)現(xiàn)長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。 希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切！可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請領(lǐng)導放心！

“天下沒有不散的宴席”，希望領(lǐng)導諒解！最后祝大家工作愉快，同時更祝愿新發(fā)現(xiàn)興旺發(fā)達，再創(chuàng)輝煌！

申請人：***

尊敬的***領(lǐng)導：

您好!

我懷著復雜的心情寫這封辭職信。由于您對我的能力的信任，使我得以加入公司，并且在短短的兩年間獲得了許多的機遇和挑戰(zhàn)。

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

此致

敬禮

辭職人：xx

日期：

劉總：您好!

首先，非常感謝您這幾年來對我的信任和關(guān)照。

這段時間，我認真回顧了這半年來的工作情況，覺得來峰峰賓館工作是我的幸運，一直以來我也非常珍惜這份工作，這半年多來老板對我的關(guān)心和教導讓我感激不盡。在xx賓館工作的半年多時間中，我學到很多東西，無論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝老板對我的關(guān)心和培養(yǎng)，對于我此刻的`離開我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機會，但同時，我發(fā)覺自己從事這份工作心有余而力不足，長時間的工作讓我有點吃不消。故我決定辭職，請您支持。

請您諒解我做出的決定。我將做到年底結(jié)束后離開賓館，以便完成工作交接.我很遺憾不能為峰峰賓館輝煌的明天貢獻自己的力量。我只有衷心祝愿賓館的業(yè)績一路飆升!老板及各位同事工作順利!

致 禮!

辭職人：李***

年/月/日

尊敬的領(lǐng)導：

您好!

我是飯店里的一位廚師，至今已在此工作三年了。經(jīng)過這段時間的工作和生活, 我有很多收獲、也有很大進步。我很感謝貴飯店給我的工作和成長的機會，在此我對我的辭職深表歉意。

通過這三年的歷練，我懂得了很多，學會了很多，廚藝也提高了很多。有汗水，有辛酸，有眼淚，同時更有很多歡笑，很多收獲，很多幸福。但是，隨著我當廚師的年頭越來越多，我愈加發(fā)現(xiàn)自己的不適應，于是，經(jīng)過我深思熟慮了好久，慎重的得出這個了結(jié)論:我熱愛烹飪，烹飪是我此生最大的興趣愛好，但它卻不適合成為我的職業(yè)，因為，當興趣變成職業(yè)，反倒讓我失去了原有的熱情，從而不知所措。雖然，我很舍不得這個我工作學習了三年的地方，但是，我還是毅然決然的決定要離開，重新審視自己、定位自己，探尋一片屬于自己的新天空，希望領(lǐng)導能理解我、支持我，并且尊重我的決定。

由于我的離職而對飯店造成的不便，我深感歉意。但也希望公司能體諒我的個人困難，對我的辭職申請予以考慮并批準。再次對領(lǐng)導的培養(yǎng)表示感謝。預祝飯店生意興隆，越辦越好。

此致

敬禮

申請人:xx-x

申請日期：x年x月x日

我于xx年x月到xx-x飯店做廚師上班,經(jīng)過這段時間的工作,我覺得和我原來設(shè)想的個人職業(yè)規(guī)劃相差太大,因此我不得不向公司提出辭職申請，并希望能與x月x日正式離職。

感謝您給我一個能與一群出色員工一起工作的機會，感謝您在我們共同工作的這段時間給予我的支持與鼓勵!

對于由此為公司造成的不便，我深感抱歉。但同時也希望公司能體恤我的個人實際，對我的申請予以考慮并批準為盼。

申請人:

x年x月x日

尊敬的領(lǐng)導：

我是餐飲部的xx，很抱歉告訴您我要辭職這個事情。下面是我的辭職報告。

在酒店里，領(lǐng)導們也對我十分的關(guān)心，從剛進入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開……但這種感覺不會隨著我的離開而走遠，我想我永遠也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。

還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在200x年的時候。那時的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊，您正好是隊長。讓我意想不到的是，平時看起來那么斯文而又帶點書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎，絲毫也不比年輕人遜色，雖然我們在第一次的組隊中沒有取得好的成績，但我們堅持到底、團結(jié)奮斗的拼搏精神，同樣贏得了觀眾與組委會的認同，最后摘取了精神文明風尚獎的稱號。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽儭?/p>

隨著時間的流逝，斗轉(zhuǎn)星移，您多年積累的工作經(jīng)驗與個人才華也得到充分的施展。這時的您已成為我們酒店的經(jīng)理。您在上任之后，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經(jīng)營策略，不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法，力爭讓酒店的經(jīng)濟效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。

更讓人欽佩的是，在今年的非典時期，同行中大多數(shù)都以停業(yè)減薪的方式來躲避這場災難時，您卻以審時度勢的目光，作出在做好預防工作的同時繼續(xù)經(jīng)營的決定，酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失，職工的正常收入與福利也未受到任何的影響。可能這一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已，可在我們眼里，在我們心里都認為這才是一件大事，這才是為員工謀利益的舉動，這才是一位被員工在心里面所認可的老總！而我，作為這個集體的一份子，更加感覺到您對員工的關(guān)心與培養(yǎng)。

您肯定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一；對于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說，要想在酒店里得到長足的發(fā)展，就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時刻，您也有意識的讓我走到了管理的崗上來，希望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗和處理各種關(guān)系的辦法，為酒店的發(fā)展起到應有的作用。

這是我人生中的又一個“第一”次，即第一次在工作中得到升職，對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說，它是一種激勵，一種鞭策，一種鍛煉，對我而言，這正是您對我工作的一種肯定，給我的一種鼓舞。在這里，我非常感謝您給我的這次機會，也想借此在這里向您說一聲：“謝謝”！

人往高處走，這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用，但是對于我來說，講這句話時，聲音是哽咽的，因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店，離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導們。當我做出這個決定的時候，心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候，您又是那樣的通情達理，不僅語重心長地替我權(quán)衡利弊，分析情況，提醒我要做好家人的解釋工作，而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補償，我真的不知該說什么才好。

申請人

關(guān)于餐飲辭職報告【篇9】

親愛的領(lǐng)導和同事們：

我要衷心地感謝公司給我提供了這個機會來向大家表達我的感激和決定。我作為這個團隊中的一員，我從餐飲行業(yè)學到了許多寶貴的經(jīng)驗和技能，也收獲了難以忘懷的友情和回憶。

在這里，我要對公司領(lǐng)導給予我的信任和支持表示衷心的感謝。在過去的幾年里，我有幸成為了這個團隊的一份子，并且得到了大家的同事們的幫助和鼓勵。我深深地感受到了團隊精神和合作的力量，這對我個人和專業(yè)的發(fā)展都起到了很大的推動和積極的影響。

人的一生中都會有新的選擇和機會出現(xiàn)，我不想錯過這個了解新事物和發(fā)展個人能力的時機。最近，我收到了一家知名餐飲集團的邀請，他們邀請我加入他們的團隊，并且給予了我更大的職業(yè)發(fā)展空間和機會。這個決定對我個人來說是個艱難的選擇，但是我認為這是一個值得我冒險嘗試的機會。

餐飲行業(yè)是一個人才輩出、競爭激烈的行業(yè)，我非常自豪能夠成為其中的一員。在這段時間里，我在工作中遇到了許多挑戰(zhàn)，但是我也通過不斷學習和提升自己來解決了這些挑戰(zhàn)。這個行業(yè)給予了我充分發(fā)揮自己才能的機會，也使我在服務、溝通和團隊合作方面變得更為成熟和專業(yè)。

在這里，我要特別感謝我的上司和同事們對我的支持和理解。你們是我工作中最寶貴的資源和助力，我非常珍惜和感激你們的教導和幫助。我很榮幸能夠在這個團隊中學到每一個人的優(yōu)點和經(jīng)驗，你們的專業(yè)能力和團隊精神都給予了我極大的激勵和啟發(fā)。

盡管我將離開這個團隊，但我相信我們之間的友誼將永不磨滅。我希望我們能夠保持聯(lián)系，并且在將來有機會再次相聚。我相信我們都將在各自的領(lǐng)域繼續(xù)努力奮斗，并取得更加輝煌的成績。

我要再次向公司表示我最真摯的謝意和歉意。我希望我的離開不會給公司帶來太大的困擾，我相信公司一定能夠找到一位能夠勝任我的工作和有能力取得更大成就的人。我離開公司并不是因為對公司的不滿或者其他負面原因，而是因為我想要挑戰(zhàn)自己，追求更高的目標和成就。

謹在此向公司、領(lǐng)導和團隊成員表示最衷心的感謝，也希望大家能夠理解和支持我的決定。我將永遠懷念在這個團隊中度過的時光，并且珍視這段寶貴的經(jīng)歷。

再次向大家表示謝意和祝福！

此致

敬禮

[你的姓名]

關(guān)于餐飲辭職報告【篇10】

尊敬的領(lǐng)導：

我是餐飲部的XX，很抱歉告訴您我要辭職這個事情。下面是我的辭職報告。

作為一名在酒店工作了三年多的員工，我對酒店有著一種格外親切的感覺。每一個人在他年輕的時候，都有很多第一次，我當然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過的。在這里，我學會了很多東西，能夠跟同事們在一起工作，我覺得很開心，這里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學校里面學不到的知識，如何為人、如何處事、如何工作

在酒店里，領(lǐng)導們也對我十分的關(guān)心，從剛進入酒店開始，我就感受到從上至下的溫暖。因為我是酒店里年齡最小的，也從來沒有在這么大的集體里生活過，自然而然的，心里面就會產(chǎn)生一種被呵護的感覺。這是一種以前在集體里未曾有過的感覺，很溫馨，很自豪，而且它一直陪伴著我，直到我離開但這種感覺不會隨著我的離開而走遠，我想我永遠也不會忘記，畢竟我曾經(jīng)生活在一個溫暖而又溫馨的集體里。

還記得第一次跟您近距離接觸和認識是在200x年的時候。那時的我們參加酒店自成立以來組建的第一屆籃球隊，您正好是隊長。讓我意想不到的是，平時看起來那么斯文而又帶點書卷氣息的您在球場上也是那么的生龍活虎，絲毫也不比年輕人遜色，雖然我們在第一次的組隊中沒有取得好的成績，但我們堅持到底、團結(jié)奮斗的拼搏精神，同樣贏得了觀眾與組委會的認同，最后摘取了精神文明風尚獎的稱號。這是您帶領(lǐng)我們?nèi)〉玫牡谝淮纬煽儭?/p>

隨著時間的流逝，斗轉(zhuǎn)星移，您多年積累的工作經(jīng)驗與個人才華也得到充分的施展。這時的您已成為我們酒店的經(jīng)理。您在上任之后，制定了一系列的政策與方針，重新定位了酒店的經(jīng)營策略，不斷地嘗試新的機制與獎勵、分配辦法，力爭讓酒店的經(jīng)濟效益不斷邁上新高，也讓酒店員工的福利待遇如芝麻開花一般節(jié)節(jié)高樊。

更讓人欽佩的是，在今年的非典時期，同行中大多數(shù)都以停業(yè)減薪的方式來躲避這場災難時，您卻以審時度勢的目光，作出在做好預防工作的同時繼續(xù)經(jīng)營的決定，酒店也因此沒有為客源的減少而受到大的損失，職工的正常收入與福利也未受到任何的影響。可能這一切的一切在您眼里看來也許只是為員工辦了一點實事而已，可在我們眼里，在我們心里都認為這才是一件大事，這才是為員工謀利益的舉動，這才是一位被員工在心里面所認可的老總!而我，作為這個集體的一份子，更加感覺到您對員工的關(guān)心與培養(yǎng)。

您肯定想到，酒店要想在競爭激烈的社會中立于不敗之地，人才的培養(yǎng)與發(fā)展是不可忽視的環(huán)節(jié)之一;對于酒店里為數(shù)不多的年輕人來說，要想在酒店里得到長足的發(fā)展，就必須得到管理的崗位上去鍛煉不可。恰恰是在酒店飛速發(fā)展的時刻，您也有意識的讓我走到了管理的崗上來，希望我從中能夠?qū)W到一些管理的經(jīng)驗和處理各種關(guān)系的辦法，為酒店的發(fā)展起到應有的作用。

這是我人生中的又一個第一次，即第一次在工作中得到升職，對于一個初涉社會沒多久的年輕人來說，它是一種激勵，一種鞭策，一種鍛煉，對我而言，這正是您對我工作的一種肯定，給我的一種鼓舞。在這里，我非常感謝您給我的這次機會，也想借此在這里向您說一聲：謝謝!

人往高處走，這句千古不變的名言似乎在什么時候都非常適用，但是對于我來說，講這句話時，聲音是哽咽的，因為我馬上就要離開我工作了三年多的酒店，離開與我并肩工作了三年多時間的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導們。當我做出這個決定的時候，心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個決定告訴您的時候，您又是那樣的通情達理，不僅語重心長地替我權(quán)衡利弊，分析情況，提醒我要做好家人的解釋工作，而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和一定的補償，我真的不知該說什么才好。

辭職人：XXX

XXXX年XX月XX日

餐飲業(yè)辭職報告范文二：

尊敬的餐廳領(lǐng)導：

在遞交這份辭呈時，我的心情十分沉重。

現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家竭盡全力，由于我狀態(tài)不佳，和一些個人原因的影響，無法為公司做出相應的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在餐廳卻無所作為，因此請求允許離開。

具體原因是：一，我每天上班都是給人一種很沒有精神的感覺，并且時常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴重影響了餐廳的人員正常安排，而且還表現(xiàn)出對餐廳領(lǐng)導和學校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的`學習。二，我本來在餐廳做服務員我父親是同意的，因為他也知道這種工作也適合學生做。

可是后來被調(diào)到這兒做了騎手，我沒有告訴父親騎手是做什么的，可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對，還要我回去。三，我個人也是在餐廳什么都學得半桶水，有時看伙伴們都忙的那么瘋狂，而自己卻什么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。

我知道，當前餐廳正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是斗志昂揚，壯志滿懷，而我在這時候卻因個人原因無法為餐廳分憂，實在是深感歉意。

我希望餐廳領(lǐng)導能在百忙之中抽出時間考慮一下我的個人問題。希望能得到公司領(lǐng)導的準許!

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們在工作和活動中取得更大的成績和收益!

祝公司前程似錦，生蒸蒸日上。

此致

敬禮

申請人：xxx

20xx月xx日

年餐飲業(yè)辭職報告范文三：

尊敬的領(lǐng)導：

您好!首先，我要感謝領(lǐng)導一個多月來對我的培養(yǎng)及同事們給我的無私幫助。大家對我的信任和幫助，讓我不斷成長。特別令我感動和難忘的是，領(lǐng)導給我鍛煉機會，讓我成為一名合格的餐飲服務員。

在xx餐廳的這段工作經(jīng)歷，是我人生中很充實的一段日子，在這里我明白了低調(diào)做人，高調(diào)做事的道理，這些將讓我終身受益。我在領(lǐng)導的耐心指導下學到了很多知識，長了很多見識，不論做事還是做人，這些名貴財富都將使我受用終身。感謝領(lǐng)導給我的工作機會及對我的培養(yǎng)，讓我對自身的潛能力進行了更深一步的挖掘! 這段日子以來，我一直以餐廳為家，盡心盡力去做好每一件事，我已對餐飲行業(yè)有了感情，感恩之心時時都在激勵著我。在這里我學到了不少知識，在這里我對服務行業(yè)有了全新的認識。一幕幕平凡而有趣的工作和生活片段都是我難忘的回憶。是同事也是朋友，是領(lǐng)導也是親人，這是我的肺腑之言。

作為一個外地人，我也曾想過在xx餐廳長干，但是由于我個人的身體原因，我不得不離開這個集體。 希望我的離開不會給餐廳帶來任何的損失和不快，畢竟我在餐廳的作用也不是很大。我對我的離開有一點舍不得，畢竟這里的每個人都讓我倍感親切!可是我有本身不得不離開的原因，余下的這段日子我會盡心盡力的做好我份內(nèi)的工作，請領(lǐng)導放心!

天下沒有不散的宴席，希望領(lǐng)導諒解!最后祝大家工作愉快，同時更祝愿xx餐廳興旺發(fā)達，再創(chuàng)輝煌!

申請人：

XX年XX月XX日

關(guān)于餐飲辭職報告【篇11】

尊敬的領(lǐng)導：

您好！

在餐廳工作的這兩年中，我的性格變得柔和了很多，首先是受到領(lǐng)導的影響，領(lǐng)導是一個很溫和且非常有包容心的一個人。我剛剛來的時候總是犯錯，也總是給餐廳惹了一些小麻煩。但是領(lǐng)導沒有過分的責怪我，反而是悉心指正我的缺點，讓我清楚自己錯在那個地方，漸漸地，我也就不再犯錯了，更沒有再出現(xiàn)過大的差錯。這是我的成長，也是我成長過程中的一次蛻變。但是此次我想要提交的，是一份辭職報告，一說到這里我真的很抱歉，因為我由于自己的一些規(guī)劃問題，不得不在此刻提出申請了，希望領(lǐng)導您可以理解我，也麻煩您近況為我審批。

這次辭職的原因有一些是因為自己，也有一些是因為餐廳。我剛剛畢業(yè)兩年，當初學的餐廳管理，我當初只是想把自己的專業(yè)發(fā)展下去，我不想浪費自己幾年的學習，更不想在這條路上就此了結(jié)。于是我鼓著勇氣踏進了我們餐廳，第一年很辛苦，剛剛?cè)谌脒@個社會，很多方面都讓我吃不消，但是憑著心里的那一點倔強，我堅持了下來。

第二年的時候我明顯的感覺到自己可能沒有這方面的天賦了，我也已經(jīng)對這份工作失去了信心，雖然在餐廳領(lǐng)導您一直指點我，想讓我做得更好，可是我越發(fā)覺得自己沒有了力氣，我可能對這份工作感到疲憊了，所以才想結(jié)束這份工作。還有一個原因就是我覺得我現(xiàn)在還很年輕，我可以去嘗試更多的工作，我也可以去嘗試一些我想做又不敢做的事情，所以我想出去再闖一闖。我和客房部的哥哥姐姐們年紀相差的也比較大，有時候也不是有很多的共同話題，所以我有時候心情也很低落。工作的疲憊，還有內(nèi)心的空虛都讓我堅持不下去了。所以再重復考慮之后我選擇結(jié)束這份工作，重新開啟另一段生活。

這兩年，我從一個稚嫩的畢業(yè)大學生變成了一個足夠老練的客房部員工，今年我還帶了一批應屆實習生。從他們身上我感受到了非常大的青春氣息，我也總感慨是不是自己已經(jīng)老了，都沒有了奮斗的決心。但是當自己冷靜下來時，我才知道這也許是每個人的必經(jīng)之路。理解青春的可貴，也懂得成長、進退。這大概就是我成長之路上的收獲吧，在餐廳的這兩年非常開心，感謝領(lǐng)導和各位同事對我的關(guān)心和包容，希望大家往后的生活可以愈加精彩，也希望大家愈加的幸福！祝福大家，同時感謝大家！

此致

敬禮!

辭職申請人：

2023-01-01

關(guān)于餐飲辭職報告【篇12】

尊敬的餐廳領(lǐng)導：

在遞交這份辭呈時，我的心情十分沉重。

現(xiàn)在餐廳的發(fā)展需要大家全力以赴，由于我狀態(tài)不佳，和一些個人緣由的影響，沒法為公司做出相應的貢獻，自已心里也不能承受現(xiàn)在這樣做在餐廳卻碌碌無為，因此請求答應離開。

具體緣由是：一，我天天上班都是給人一種很沒有精神的感覺，并且經(jīng)常逃班，換班上課，或是逃課上班，這樣不但嚴重影響了餐廳的職員正常安排，而且還表現(xiàn)出對餐廳領(lǐng)導和學校授課老師的不尊敬。同時也影響了自己的學習。二，我本來在餐廳做服務員我父親是同意的，由于他也知道這類工作也合適學生做。

可是后來被調(diào)到這兒做了騎手，我沒有告知父親騎手是做甚么的，可是這次我弟弟從貴陽回家經(jīng)過昆明知道了騎手的具體工作內(nèi)容并告知了父親。所以父親特別反對，還要我回往。三，我個人也是在餐廳甚么都學得“半桶水”，有時看伙伴們都忙的那末瘋狂，而自己卻甚么也幫不上，自己也感到很內(nèi)疚。

我知道，當前餐廳正處于快速發(fā)展的階段，伙伴們都是意氣風發(fā)，壯志滿懷，而我在這時候候卻因個人緣由沒法為餐廳分憂，實在是深感歉意。

我?？床蛷d領(lǐng)導能在百忙當中抽出時間斟酌一下我的個人題目。?？茨艿玫焦绢I(lǐng)導的準予!

感謝諸位在我在餐廳期間給予我的信任和支持，并祝所有伙伴們在工作和活動中獲得更大的成績和收益!

此致

敬禮!

1.餐飲辭職報告

2.餐飲員工簡寫辭職報告

3.餐飲辭職報告

4.餐飲業(yè)辭職報告

5.人事助理辭職報告如何寫

6.簡單辭職報告如何寫？

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8.辭職報告的理由如何寫

9.會計如何寫辭職報告

10.如何寫護士辭職報告

關(guān)于餐飲辭職報告【篇13】

餐飲店長述職報告

【篇1：快餐店店長述職報告】

述職報告

各位公司領(lǐng)導，你們好：

****年*月*日我很榮幸的加入了*********這個溫馨而和諧的大家庭，經(jīng)過**天在****和***的學習和交流，使我學到了很多以前沒有學到的知識，也拓展了我自己的視野；經(jīng)過幾次和******交流也是我學習到了許多做人的道理和為人處事的方法；公司其他管理者教會了我做事的穩(wěn)重、做事的毅力、和吃苦耐勞的精神?？傊?jīng)過**天的學習使我成長了很多，學習了很多。

分店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以公司“美味享不盡、開心每一天”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學，促進公司持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展，確保公司利益、增加員工收入、提升公司品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在，我向各位公司領(lǐng)導和同事述職，請予以審議。有不足之處和望各位領(lǐng)導指正批評，謝謝！

一、****年*月*日至****年*月*日營業(yè)收入情況及人員情況 1、營業(yè)收入情況

2013年7月實現(xiàn)營業(yè)收入****萬元，現(xiàn)金消費****元，會員卡充值***元，代金券***元，人均消費***元，房租______元，水費***元，電費***元，員工工資***元，采購費________元，維護費_______元，通信交通費______元，其他支出______元，盈利__________元，盈余比例為______%。 2、人員情況

截止到**年**月**日餐廳現(xiàn)有在職員工**名，期中店長*名，實習店長*名，前廳主管*名，廚師長*名，面點主管*名，前廳服務員*名，小時工*名，收銀員*名，保潔員*名，面點工*名，廚師*名，洗碗工*名。

截止到****年*月*日餐廳離職員工*名，期中前廳主管*名，前廳服務員*名，收

銀員*名，保潔員*名，面點工*名，廚師*名，洗碗工*名。員工離職率為***%。

二、存在的問題

1、沒有統(tǒng)一的標準 在競爭激烈的快餐市場中，中式快餐總能立于潮頭，是因為它有著第一流的管理。中式快餐提出的目標是100%的顧客滿意。即顧客在中式快餐所能得到的服務要多于他原來所期望得到的服務。這就要求員工要有敬業(yè)精神，對顧客的服務要細致入微。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品（q），快速友善的服務（s），清潔衛(wèi)生（c）的用餐環(huán)境以及物超所值（v）是中式快餐管理的四大要素。

q：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品：統(tǒng)一的標準，規(guī)程，時間和方法，使顧客無論在今天，還是在明天，都能品嘗到品質(zhì)相同的餡餅。

s：友善服務：中式快餐的服務要求讓顧客感受到親切，舒適，迅速，要盡量滿足顧客的要求。收銀員必須嚴格按照收銀規(guī)范來操作，不得有半點馬虎。中式快餐還有一套接待員制度，接待員會幫助顧客點餐，為顧客領(lǐng)位，在一定的時候組織大型的生日餐會，細致入微地服務，使顧客有賓至如歸的用餐感受。

c：清潔衛(wèi)生：中式快餐有一套嚴格的完整的清潔衛(wèi)生制度，它包括：隨手清潔，以及每日，每周及每月的例行清潔。餐廳的每一位員工都會運用不同的清潔工具進行不同的清潔工作，隨手清潔是一種傳統(tǒng)。每一位員工都會小心，愛護，留意給每一位顧客留下美好的用餐經(jīng)驗。

v：物超所值：物超所值不僅表現(xiàn)在美味的產(chǎn)品上，還在于消費者在合理的價格之內(nèi)，享受到的是值得信賴的品質(zhì)，親切禮貌的服務和舒適衛(wèi)生的用餐環(huán)境。

我會在今后的工作中嚴格按照 q s c v 的標準來執(zhí)行，因為作為連鎖店，沒有統(tǒng)一的標準是很難立足的，就像肯德基、麥當勞一樣，談們之所以發(fā)展如此之快，分店數(shù)量如此之多，和他們有統(tǒng)一q s c v有密不可分的關(guān)系，因為全世界的肯德基、麥當 勞的裝修和服務都是一樣的。 2、新員工訓練不足

新進員工沒有經(jīng)過系統(tǒng)的訓練和培訓就上崗，容易造成以下后果：因為生手工作所耗費的成本要比熟練工多出二至四倍，那為什么是這樣呢，個人認為，導致這種高額成本的主要原因有以下幾種： 1、低效率。當生手忙于弄清要做什么以及要怎么做時，完成工作的時間就被延長了，可餐廳還是得為這段無效的時間支付工資。 2、反復出錯。反復出錯的結(jié)果是不斷地重做，耗時耗力。 3、更多的原料損耗。

4、停工時間增多。這一因素比其他所有增加成本的因素都要嚴重。 5、員工流動頻繁。一批接著一批不熟練的員工在為顧客服務，技能還沒有掌握好，就可能會離職了，這樣的一種惡性輪回。 3、存在其他問題

（1）上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化；

（2）員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務意識有待提高；

（3）工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高；

（4）突發(fā)事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。

三、今后工作計劃

1、較強餐廳的人、機、物的管理 所謂人，就是指在現(xiàn)場的所有人員，包括主管、服務員等一切存在的人。餐廳目前人員流動性比較大，如何留住員工則是我今后工作的重點，只有留住員工才能提升工作

效率、提升餐廳營業(yè)額。在今后的工作中我會制定詳細的晉升計劃和方式，讓新進員工從進入餐廳的第一分鐘起就對自己在本餐廳的職業(yè)生涯有一個詳細而規(guī)范的規(guī)劃，不讓他們在工作中迷茫。比如餐廳的助理李美玉就向我多次提出今后該怎么辦的情況。

前廳員工的晉升渠道

廚房員工的晉升渠道 機，就是指生產(chǎn)、服務中所使用的設(shè)備、工具等輔助生產(chǎn)用具。培訓所有員工會使用和維護自己崗位的機器設(shè)備。簡單的故障和障礙會排除。每天下班之前把自己的崗位衛(wèi)生打掃徹底，以延長自己崗位設(shè)備的使用壽命。好的設(shè)備能提高生產(chǎn)效率，提高產(chǎn)品質(zhì)量。建立相關(guān)文件夾和制度。

物，指物料，半成品、原料等產(chǎn)品用料。廚房前廳用品嚴格記錄、控制waste量和標準。嚴格按照先進先出、后進后出的順序使用。 2、提高餐廳的營業(yè)額

（1） 提高水吧營業(yè)額

做好下午茶的啟動和宣傳；在美團、窩窩等團購網(wǎng)站做活動，加強網(wǎng)絡(luò)宣傳；在水吧消費一定金額贈送代金券一張；在門店門口的音響每天循環(huán)播放相關(guān)活動等。

（2） 加強送餐的活動 繼續(xù)發(fā)放訂餐卡和單頁，在周邊寫字樓小區(qū)張貼公司或者餐廳的公益性廣告、樓層牌等。如有顯示屏則在顯示屏內(nèi)播放當期活動廣告。

（3） 餐廳點餐推薦

多推薦大分餐，如遇到旅游客人責打大分餐，提高個人點餐金額。

座位數(shù)*座位周轉(zhuǎn)率*人均消費水平=營業(yè)額 3、節(jié)能降耗

（1）廚房節(jié)能降耗

1蒸箱分快蒸和慢蒸，并貼標簽標明，減少開門次數(shù)。 ○

2洗碗間水池表明水位線。規(guī)定洗潔精與水的配比標準，并將到洗潔凈的器具表上刻○

度線，控制水與洗潔凈的使用量。

3制作分油桶。取大桶，在桶蓋上摳比普通油桶口大一點的口，將每桶油倒完后再倒○

立在接油桶上，不浪費一滴油。

4解凍專用水龍頭上安裝節(jié)制閥，防止水流過大，從而出現(xiàn)浪費現(xiàn)象。 ○

5空調(diào)口加飄帶，可以觀察空調(diào)是否開啟。 ○

6冰箱加移動溫度計，可以觀察、控制冰箱溫度。 ○

（2）前廳節(jié)能降耗 1 照明按規(guī)定的范圍及時間做到了定點定時開關(guān)， ○以圖在保證運營的合理用電基礎(chǔ)上最大限度地節(jié)約能耗。 2空調(diào)及背景音樂也都要求按既定的時間段合理開啟。 ○

3對于前廳使用剩下的單面材料或者打印小票，重新拆裝，單面的再次利用起來。 ○

尊敬的***和各位領(lǐng)導同事，分店將始終遵循公司企業(yè)文化和核心價值理念。在李總的領(lǐng)導下，發(fā)揚精誠團結(jié)、艱苦創(chuàng)業(yè)的精神，繼續(xù)保持這種拼搏精神，保持說到就要做到的做人原則，經(jīng)營和管理好分店，充分發(fā)揮分店作為公司對外宣傳窗口作用。為公司連鎖發(fā)展、做大、做強而勤奮努力的工作。

謝謝！

【篇2：餐飲部經(jīng)理述職報告】

餐飲部經(jīng)理述職報告

尊敬的各位領(lǐng)導，各位同事

大家好！

光陰似箭，時光如梭。轉(zhuǎn)眼間我擔任餐飲部經(jīng)理一職到現(xiàn)在已迎接了兩個新年，在這段時間當中，我視賓館為自己的家一樣盡心盡力，無論大事小事都親歷親為。因為我必須做好每一件事，這樣才不辜負領(lǐng)導對我的信任。xx年餐飲部成功接待了所有任務。這和員工的共同努力，各部門的大力協(xié)作是分不開的。所以說團隊的力量是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果，高高仰望來年的滿樹銀花，每個人的臉上都應當掛文秘雜燴網(wǎng)起欣慰的笑容。 一艱難中求發(fā)展，穩(wěn)定中求利潤。

（1）正所謂：鐵打的營牌，流水的兵。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以在新老員工交替之時，我擬定新的培訓計劃，針對性培訓，服務現(xiàn)場親臨親為、以身示教傳教他們，用嚴格的規(guī)范操作服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力，使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感，強化他們的使命感和主人翁精神，規(guī)范服務操作流程,提高了服務質(zhì)量，打造了一支過得硬的隊伍！使餐廳工作能夠正常運行。

（2）在飲食業(yè)不景氣的，生意難做的情況下，我通過市場調(diào)查的，經(jīng)營分析，更新菜肴，調(diào)整價格，并通過各方渠道聯(lián)系會議婚宴，從而給賓館帶來更好的效益。

二艱難困苦，毅力不倒，永揚賓館美名。

在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外，在同一時間還接到了體育賓館400多人的會議用餐。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都捏了一把汗。在賓館各部門的大力協(xié)作下，特別是銷售部，我們擰成一股繩，加班加點，終于工夫不負苦心人，在成功完成婚宴的同時也成功準備了

400多人的會議送餐。這其中賓館各人員上下一條心，艱巨的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的認識。

在接待婚宴過程中，服務員將桌椅在樓層之間調(diào)整，很是辛苦，我們有這樣一群以大局為重，不顧個人辛勞的員工，這就是我們酒店人最大的財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪集團旗下的馬里奧特酒店的企業(yè)文化就是：“關(guān)照好你的員工，他們將關(guān)照好你的顧客”。同時他們也強調(diào)留住人才。人才是企業(yè)的支柱，這一點我們的領(lǐng)導在一接館就體現(xiàn)的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。

三抓好管理，強化協(xié)調(diào)關(guān)系提高綜合接待能力。

（1）這一年我和楊經(jīng)理完善了餐飲部的會議制度，包括年終總結(jié)季度總結(jié)每日服務員評估會每日檢討會每周例會班前會衛(wèi)生檢查匯報會，由于制度的完善，會議質(zhì)量的提高，上級的指令也得到了及時的落實并執(zhí)行。

（2）加強協(xié)調(diào)關(guān)系，餐飲部服務員眾多，脾性各不相同，這就必須協(xié)調(diào)好他們之間的關(guān)系，強調(diào)協(xié)作性，交代領(lǐng)班在每周例會上必須反復強調(diào)合作的重要性，如出現(xiàn)錯誤，不得相互推卸責任，要敢于承認錯誤，并相互幫助改正。經(jīng)常相互關(guān)心，多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點，事實證明這種做法是正確的。 （3）提高綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外，還接待大型會議自助用餐，盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客高興而來，滿意而歸。并且按口味及時更換菜譜，讓顧客吃的更舒心。

四展望xx，我信心百倍。

作為餐飲部經(jīng)理，我會再接再厲，對每人服務員嚴抓培訓，讓每個服務員都能獨擋一面，讓他們明白：“天將降大任于斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務理念，服務陣容迎接奧運到來。

在此我祝各位領(lǐng)導，各位同事新年新氣象，新年新運道。

【篇3：餐飲部經(jīng)理述職報告】

餐飲部經(jīng)理述職報告

尊敬的各位領(lǐng)導:

親愛的同事們:

大家好,2008年輝煌的一年,在這一年中，在呂總的正確領(lǐng)導下，在各兄弟部門的密切配合下，兩大部門共同創(chuàng)造了4873萬的營業(yè)額，餐飲部更是再創(chuàng)經(jīng)營新高。營業(yè)額突破3000萬大關(guān)。所有成績的取得，得益于領(lǐng)導對我們工作的英明指導。得益于全體員工無私的付出。

在已經(jīng)過去的2008年里，我想說的最多的就是感謝！感謝王總呂總對我的信任和培養(yǎng)，是你們給了我一個成長成才的平臺，感謝各兄弟部門的密切配合，正是因為有了你們的支持和配合，我們的工作才得以順利開展。一次次的為客人提供了“滿意+驚喜”的服務！正是有了王總呂總的直接關(guān)懷和兄弟部門的配合幫助，餐飲部才得以在瞬息萬變的市場中永葆旺盛的戰(zhàn)斗力。 ,現(xiàn)就本人一年以來的工作述職如下:

一,加強隊伍建設(shè)和增強團隊凝聚力.落實獎懲制度和組織3月份的全員軍訓.

在年初為了增強團隊凝聚力和餐飲部整體隊伍建設(shè),首先對前廳后廚上至經(jīng)理,總廚,下至員工在3月份組織了全員軍訓,通過此次軍訓讓員工的思想和意識有了較大的改觀,切實提高了全員綜合素質(zhì),員工的工作激情提升,工作熱情高漲.同時對各項獎懲制度認真落實,在工作讓員工明白努力付出就會得到收獲.通過培訓和獎懲制度的調(diào)整,服務質(zhì)量得到了充分的保障.在全年的對客服務中,得到顧客口頭表揚383次,書面表揚176次,點名服務292次,優(yōu)秀服務案例156例,優(yōu)質(zhì)服務成功要決79個.

二,強化十六字方針深挖客源,強化服務,提升管理,開源節(jié)流.

根據(jù)08年酒店制定的十六字方針,餐飲重新制定了全員營銷模式,責任到人,取得了理想的效果,到目前為止餐飲部完成個人訂餐240萬元,完成團隊任務196萬元,整年新增客戶96個,同時在營銷方面坐了如下調(diào)整:

1,加大營銷隊伍,加強市場推銷與宣傳力度.

（1）鞏固現(xiàn)有客源的基礎(chǔ)上，加強市場滲透，運用多種有效手段，確保市場占有率。在整年的節(jié)假日如：勞動節(jié)、母親節(jié)、國慶節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)等節(jié)日制定了一系列的促銷措施，如今年的圣誕節(jié)“圣誕狂歡夜大型抽獎活動”的推出不僅增加了餐飲人氣，同時讓嘉年華餐飲品牌知名度再次提升。全年活動接著活動給顧客留下了深刻的印象并取得了理想的營銷效果。

（2）細化市場、細分客戶，根據(jù)今年國內(nèi)形勢和市場變化餐飲部及時調(diào)整經(jīng)營與營銷思路通過營銷隊伍的加大，不斷深挖客源。除中高端消費外不斷吸收一些具有一定消費水平的中低端客源。并根據(jù)經(jīng)營階段多次調(diào)整銷售思路。同時針對營銷實行劃客戶、劃片區(qū)管理，每天讓營銷人員走出去，杜絕等客戶現(xiàn)象。全年營銷部共拓展新客源168個，增加營業(yè)收入796萬元。

2、建立健全客史檔案，針對個人特性做出個性化服務

自年初開始，部門便對客戶資源及資源維護作為工作重點，并分階段完善客史檔案，分類保存，定人管理。對客戶情況進行了收集調(diào)查，全年共收集客史資料165份，并根據(jù)客戶檔案針對客戶的生日、結(jié)婚紀念日、各類節(jié)假日進行了專門的走訪慰問。同時每月組織員工“對客資料學習與考核”讓每一位員工都了解每一位客戶的個人喜好，并作出針對性服務。通過客戶信息的建立與學習，進一步拉近了與客距離，提高了顧客的認知 感、忠誠度。

三、全力抓經(jīng)營、全力抓創(chuàng)收，一切為經(jīng)營管理讓路

餐飲全年共實現(xiàn)營業(yè)收入3497萬元較去年相比增幅為35%，全年部門接待團隊4776桌，共接待

余人次。金額達300余萬元，接待平均標準為723元/桌。全年團隊收入占營業(yè)收入的12%較去年增幅40%宴會房間接待 26，4990人次，中午上座率為%晚餐上座率為92%接待vip顧客 人次。我就全力抓經(jīng)營創(chuàng)收結(jié)合部門實際情況，重點作出如下工作 1、舉辦美食節(jié)，擴大酒店影響力。

3月份我們經(jīng)過1個月的分析考察，舉辦了第一屆“尚都嘉年華春季野菜美食節(jié)”通過此活動的成功舉辦確立了嘉年華的綠色消費理念，并給顧客留下了營養(yǎng)健康的消費觀念。增加營業(yè)效益的同時也擴大了酒店的影響力。

2、調(diào)整一樓零點增設(shè)自助海鮮火鍋廳取得較大效果

今年六月份在酒店呂總的支持下，我們對臨沂火鍋市場進行分析考察，并數(shù)次前往濟南最具特點的自助火鍋酒店魯能燒鵝仔學習，將一樓原零點廳改為海鮮自助火鍋廳，并將零點廳調(diào)至三樓，同時加強店內(nèi)店外宣傳，并發(fā)放宣傳彩頁1萬份，零點廳調(diào)至三樓推出涼菜水果免費策略，迅速翹開市場。這兩大區(qū)域的調(diào)整實現(xiàn)營業(yè)額800余萬元。較去年增長300余萬元，增長幅度為49%。

3、倡導“綠色、營養(yǎng)、健康”消費理念推出滋補養(yǎng)生系列菜品，確立尚都十八菜

（1）自去年餐飲部調(diào)整高檔菜品后，取得了理想的效果，得到了顧客的認可。特別是參花鮮參養(yǎng)生湯已成為招牌菜品。在做好高檔的基礎(chǔ)上，結(jié)合市場10月份餐飲部推出“綠色、營養(yǎng)、健康”的飲食理念，推出嘉年華飲食健康四大亮點1、酒店所有原材料保證純綠色、無污染、無公害。2、酒店所有菜品都是根據(jù)營養(yǎng)健康學合理搭配3、所有點菜人員都是經(jīng)過正規(guī)營養(yǎng)師培訓4、酒店配有海鮮海水運輸車所授海鮮均是純海水養(yǎng)殖。通過3個月的廣泛宣傳“綠色、營養(yǎng)、健康”的飲食理念已深入顧客心中。像“藥膳局南瓜”“杜仲堡驢肉”“揚州密制獅子頭”等健康，滋補，養(yǎng)生菜品在短時間內(nèi)成為點擊率較高且其他酒店爭相模仿的菜品，并同時根據(jù)健康消費、綠色消費的顧客心理，及時對一樓點菜區(qū)進行了文化氛圍布置區(qū)別于其他酒店的菜品特色，突出了營養(yǎng)、健康飲食形成了具有尚都特色的菜品文化。

（2）確立尚都十八菜---我們經(jīng)過3年的菜品積累和沉淀，通過對菜品的點擊率、好評率、及菜品的營養(yǎng)價值和葷素顏色搭配，經(jīng)過幾次部門例會分析在12月份最后確立了尚都十八特色菜菜，十八菜的是根據(jù)尚都兩字共十八筆畫而得來。十八個菜品一菜一格，保羅了酸、甜、苦、辣、咸，五味俱全。

4、根據(jù)宴會房間的實際消費檔次，制定了以高檔為主，高中結(jié)合的經(jīng)營思路，重點作出以下工作： （1）更換了12個vip房間的餐具，和廚房部分餐具，提高了房間規(guī)格及菜品檔次

（2）制定了標準服務語言手冊及個性化服務手冊強化了服務意識，使服務得到了進一步的規(guī)范和提升

（3）完善了開場白及菜品導示語，在得到賓客一致好評的同時也提高了產(chǎn)品的附加值

（4）定期進行了服務人員菜品培訓，引導賓客消費

（5）全年開展了2次“顧客回訪月”活動，進一步穩(wěn)定了客源

（6）完善和強化了新菜制作推出相關(guān)規(guī)定，使菜品花色品種上做到常換常新。

（7）推出對高端客戶贈送開胃盅，桌桌贈送南瓜粥活動。突出了嘉年華的人性化服務

四、完善管理制度，強化制度落實，促進規(guī)范化管理

今年，我們本著“內(nèi)抓管理，外樹形象”的經(jīng)營原則，把工作的著眼點和著力點

放在加強內(nèi)部管理上，堅持抓管理，促規(guī)范，求效益。

部門在理順、調(diào)整機構(gòu)的基礎(chǔ)上，完善了管理體制，修訂了各項管理制度。重點嚴格了質(zhì)量管理，部門從從產(chǎn)品質(zhì)量與服務質(zhì)量入手先后出臺了《餐飲部激勵制度》《廚房質(zhì)量管理標準》《餐飲部餐中服務技巧》《餐飲部個性化服務手冊》《標準化服務語言》《廚房菜品量化管理制度》《廚房部菜品推出方案》《菜品大比武制度》特別是菜品推出方案的實施，激發(fā)了廚師工作熱情，一年來，共推出新菜216個，招牌菜4個。像《菜品量化管理制度》《標準化服務語言》的實施使菜品質(zhì)量和服務質(zhì)量得到了快速的提升。

同時為了提高部門服務水平及日常規(guī)范管理，增加市場競爭能力，樹立良好的社會形象，部門在狠抓規(guī)范化、程序化的基礎(chǔ)上，擬定了以“細微、周到、主動、熱忱、高效、方便、舒適、衛(wèi)生”為主題的人性化服務舉措

為了提升和規(guī)范部門服務程序，清晰服務環(huán)節(jié)，根據(jù)經(jīng)營管理需要，實施了餐飲部規(guī)范情景模擬程序的培訓，并結(jié)合工作實際，及時出臺了《餐飲部規(guī)范服務程序》。

五、嚴控節(jié)能降耗，降低運營成本取得理想效果

自年初4月份部門就制定了《餐飲部節(jié)能降耗管理辦法》通過辦法的實施餐飲部的水電氣等在營業(yè)額增加的情況下按比例每月遞減。同時在8月份部門制定了《低值易耗物品領(lǐng)用標準》細化了部門低值易耗物品的管理。

一年的工作，經(jīng)過部門上下的共同努力，雖然取得了一定的成績。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的，其主要表現(xiàn)在：

1、管理水準有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；二表現(xiàn)在部門尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的管理模式；三表現(xiàn)在人治管理、隨意管理等個體行為，在一些管理者身上時有發(fā)生。

2、服務質(zhì)量尚需優(yōu)化。從以往檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，部門各崗位員工的服務質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。平時與周末、團體接待與宴會接待、領(lǐng)導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務。其中反復出現(xiàn)的問題是，部門的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。

3、與員工溝通需進一步加強。一年來一味的強調(diào)經(jīng)營而忽視了員工的思想動態(tài)，與員工溝通、交流較少，導致部門人員流動性較大

2008年市場等因素我們已經(jīng)遇到了那么多的困難，可我們還是堅強的挺了過去，并取得了一定的成績。新的一年市場就要求我們要不斷創(chuàng)新、永不停步。在新的一年我努力的方向是：

一、狠抓內(nèi)部管理。明年，部門將下大力氣抓好基礎(chǔ)管理，進一步健全各項規(guī)章制度，加大檢查落實力度，從根本上扼制違紀現(xiàn)象的發(fā)生，使部門各項工作進一步步入程序化、規(guī)范化的軌道。

二、繼續(xù)加強能耗管理，爭取向管理要效益。

三、加大軟件建設(shè)的力度，著力抓好員工隊伍整體素質(zhì)的提高。明年，部門將進一步加大培訓力度，全面提高員工的綜合素質(zhì)，全面提升部門的服務質(zhì)量。

四、進一步強化營銷管理，明年，部門將繼續(xù)加強對市場的分析和預測，調(diào)整經(jīng)營定位，拓展客源市場，力爭完成明年的各項經(jīng)營計劃指標。

五、加強客房及足療的管理力度，并調(diào)整足療、客房的營銷方案，爭取在新的一年使兩部門的效益及管理更上一個臺階。

六、繼續(xù)打造“綠色、營養(yǎng)、健康”品牌，樹立魯南餐飲旗艦形象的目標。新的一年在 做到廣納客源的同時不斷創(chuàng)新自有產(chǎn)品，圍繞綠色、營養(yǎng)、健康飲食理念，廣泛宣傳。自春季野菜美食節(jié)開始做到月月有活動，月月有翻新。使尚都嘉年華的飲食品牌深入顧客心中。

08年通過付出，我們獲得了豐厚的回報，09年在國際金融形勢和市場競爭激烈的影響下，只要我們在前期的基礎(chǔ)上，發(fā)揚不怕苦不怕累得吃苦耐勞精神。在標準化服務的基礎(chǔ)上堅持“用心做事”的個性化服務，堅持菜品創(chuàng)新，堅持發(fā)揚“一家人、一條心、一股勁”的精神，相信我們會是行業(yè)領(lǐng)先、臨沂最強、魯南第一。

謝謝大家

關(guān)于餐飲辭職報告【篇14】

尊敬的餐廳領(lǐng)導：

您好！我是餐廳____部員工____。首先感謝您在百忙之中抽出時間閱讀我的辭職申請書。

我是懷著十分復雜的心情寫這封辭職信的。自我進入公司之后，由于您對我的關(guān)心、指導和信任，使我獲得了很多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過在餐廳5個多月的工作，使我學到了很多做人做事的知識，讓我自己在待人做事方面變的更成熟懂事，積累了一定的經(jīng)驗，對此我深表感激。

由于個人原因不能在此為餐廳效力，現(xiàn)在我正式向餐廳提出辭職申請。本人將于20____年3月31日辦理離職手續(xù)，請餐廳領(lǐng)導批準。在此期間我一定站好最后一班崗，做好交接工作。對此為餐廳帶來的不便，我深感歉意。

非常感謝您在這段時間里對我的教導和照顧。在餐廳的這段經(jīng)歷于我而言非常珍貴。將來無論什么時候，我都會為自己曾經(jīng)是______大餐廳的一員感到榮幸。我確信這段工作經(jīng)歷將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的一部分。

祝您和餐廳所有同事身體健康、工作順利！再次對我的離職給餐廳帶來的不便表示歉意，同時我也希望餐廳能夠理解我的實際情況，對我的申請予以考慮并批準。

最后祝愿餐廳生意興?。“l(fā)展越來越好！

此致

敬禮!

辭職申請人：

2023-01-01

關(guān)于餐飲辭職報告【篇15】

尊敬的領(lǐng)導：

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信!是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的 “xx品牌”!是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的 “金融風爆”。無疑讓這

已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領(lǐng)導能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的“半年約定”時，我的心情十分沉重……天下沒有不散的宴席……不知道是不是自己的事業(yè)心太重……也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧……?半年合同期已滿……本人決定不再續(xù)約……不知道領(lǐng)導在5月31號之前能不能批下來?

雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!!!

xxx

20xx年x月x日

餐飲辭職報告范文（二）

尊敬的領(lǐng)導：

時間飛逝，轉(zhuǎn)眼間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是xx讓我知道了什么是真正的誠信!是xx讓我見識了即人性又合理的管理體制!是xx讓我看到了過硬的服務技能!衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“xx品牌”!是的，這就是xx為什么在這六七年里一直常盛不衰的原因。但是隨著社會形式的改變，市場的不公平競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風爆”。無疑讓這

已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜!

當然，我相信通過我們的共同努力，會讓xx再創(chuàng)歷史輝煌!因為我們有一批非常有領(lǐng)導能力的干部。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕。()店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊張了，想想半年的時間已悄然臨近，在這時間即將夸過我們的“半年約定”時，我的`心情十分沉重……天下沒有不散的宴席……不知道是不是自己的事業(yè)心太重……也許是想在外邊闖一片屬于自己的一片天吧……?半年合同期已滿……本人決定不再續(xù)約……不知道領(lǐng)導在205月31號之前能不能批下來?

雖然本人決定離開，但是衷心希望xx能再上一個臺階，超越歷史輝煌。更加相信以我們的聰明才智和堅實的歷史基礎(chǔ)，能打造出一流的xx品牌，成為惠民的龍頭企業(yè)，提前進入“國際市場”!相信xx品牌能做到百年不倒，xx企業(yè)萬年不衰!讓我們懷著共同的希望一起努力奮斗吧!!!

xxx

20xx年x月x日

餐飲辭職報告范文（三）

尊敬的xx經(jīng)理：

您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職信。

我是懷著十分復雜的心情寫這封的.自從我進入了餐廳之后,由于你對我的指導和信任,使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn).經(jīng)過這段時間在餐廳的工作,我從中學到了許多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長時間的思考,我決定遞上辭呈。

為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作,更迫切的原因是我必須在7月后參加計算機等級證的培訓,較長時間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在208月前辭去而我在餐廳的工作.我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便,對此我深表歉意.

感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對我二言異常的珍貴.將來無論什么時候,我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸.我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分。

祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康'工作順利!

再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉.同時希望餐廳能夠體諒我的個人實際,對我的申請予以考慮和批準.

xx年xx 月xx 日

周記(錦集十五篇)

如何撰寫一份精彩的周記呢？周記是將個人的思緒和情感記錄下來的方式，許多孩子們也習慣將生活中的點滴寫入周記中，周記不僅能記錄過往的記憶，更是對未來的一種期待。針對您的需求，幼兒教師教育網(wǎng)的編輯為您精心編制一篇“周記”，希望這篇文章的韻味能令您眼前一亮！

周記【篇1】

轉(zhuǎn)眼間，60天的暑假生活結(jié)束了，今天我們迎來了新學期的第一天，今天我很早就起床了，穿上媽媽給我買的新衣服，背著新書包高高興興的上學了；說實在的開學第一天真的挺激動的呢。真的好想立刻見到兩個月沒見的老師和同學們，相信大家在暑假里一定都遇到了很多有趣的人和事吧，等見面了一定要聊個夠，互相分享一下假期的快樂。

今年我們教室設(shè)在電大校區(qū)，一到學校門口。哇，好多人呀！我拉著媽媽趕緊往校園里跑，緊接著上了三樓；進了教室一看老師和同學們都到了，我急忙找個位置坐下，只見講臺上站滿了家長，有的在交錢，有的在登記，有的在咨詢。而我們同學們呢，有的在談暑假里的事情，有的在寫東西，還有的在面面相覷，總之整個班級沉寂在歡樂的海洋里，沉睡了兩個月的校園又活躍起來了。

沒過幾分鐘張文思和陳宇發(fā)現(xiàn)了我，張文思驚訝的說：“張乙，你來啦，告訴你，暑假我去北京了，我講給你聽?！闭f完，她就娓娓動聽地講了起來，我聽得津津有味，真有身臨其境的感覺。這時，老師拿起了話筒，大聲的說：“同學們，靜一靜。”我們聽了，立刻停止了講話，端正的坐好；隨后老師先介紹了自己，又介紹了一位新同學，我們大家用熱烈的掌聲歡迎了這位新同學。

下課了，我站在樓上，看見樓下同學們玩得非常開心，心想：沉睡了兩個月的校園終于醒了，又變熱鬧了。過了一會兒，老師給我們發(fā)了新書。打開書本，一陣書香味撲鼻而來；無意中我發(fā)現(xiàn)在新書的左下角有兩行字“努力學習，回報祖國，江蘇省免費教材”我心里不禁一顫，這是國家免費為我們提供的書本，多不容易呀！我們一定要珍惜，一定要好好學習，決不能辜負祖國母親對我們的希望。中午老師布置我們把書包好?；氐郊液螅液蛬寢屢黄鹜瓿闪诉@項作業(yè)。看看自己包的書，也許是因為自己參與的緣故吧，雖然包的不是很好，但仍然覺得美滋滋的。下午班級就沒那么熱鬧了，開始正式上課了，我們立刻做端正，老師也認真地上課了。

開學第一天雖然過得很快，但是我們非常開心。

周記【篇2】

國慶節(jié)到了，我和爸爸媽媽坐上高鐵向桂林出發(fā)了，開啟了一段快樂的旅行。

10月3日，我們在桂林榕湖游玩，還去了象鼻山公園，下午我們又坐高鐵到了陽朔。

10月4日，我們租了一輛電動三輪車，就向著名的“十里畫廊”景區(qū)出發(fā)了。一路上，爸爸把車騎得飛快，風一直在后面沙沙響，開了將近一個小時，我看到了，山上面寫著“十里畫廊”四個大字，景區(qū)到了。

第一站，如意峰，我們坐著索道上山。索道的第一段非常陡，感覺簡直就是拔地而起。越過五座山峰，到了如意峰，上面云霧繚繞，風景美極了。我們首先到了一座吊橋，很長的吊橋，走在上面抖來抖去的，好玩兒極了。走過了這段，就到了如意云頂，我們在上面拍了照，想去走玻璃棧橋，可是快到的時候發(fā)現(xiàn)還要爬上另一個山峰，時間緊，我們只好就放棄，準備下山了。走過長長的山道，又坐索道下山，哇，腿好累。我們終于上了車。嘩，突然下起了大雨，我們趕緊把車上的雨棚放下來，感覺好爽啊！風把媽媽的頭發(fā)吹亂了，那水花就像在和我們玩潑水呢！

第二站，金水巖。下車時在下小雨，我想“要變落湯雞了，我們也沒帶傘”。我準備倒計時沖出去了，“三、二、一，沖”我和媽媽跳下車，大步走了出去。到了大門，有人說“等一會兒有導游帶大家進景區(qū)”，我就坐著等了一會兒。然后聽有人問“有要泡泥巴浴、溫泉的準備好了嗎？”“泥巴浴，我才不泡呢，泡的是小豬”。這時導游來了，她領(lǐng)我們進了個小門，上面寫著“金水巖”三個大字。走了一大段路，就看見了洞口兩側(cè)擺著兩排銅鐘，導游說：“銅鐘是祈福，大家可以每個鐘敲三下”，我拿了個木錘子敲起來，好難敲啊。進了洞里，導游說：“洞里的鐘乳石，都是經(jīng)過千百年生長形成，大家不可以去敲打，要愛護”。洞內(nèi)光線暗，有各種各樣的鐘乳石，有倒掛的，有的像觀音，有的像猴子，還有一個龍王寶座呢?？斐鰜頃r，我們看到了泥巴浴，好臟。終于出來了，雨卻越下越大了。

第四站，大榕樹。它是唐朝劉三姐和阿牛哥生活的地方，也是他們定情的地方。我們在那里坐了竹筏，剛站上去，就一下子感覺要沉了，波浪太大了?！芭椤?、“啊啊”，竹筏碰在旁邊的岸，站不住了，我們大聲的喊叫，嚇壞我了，終于到岸了，我松了一口氣。

第五站，千古情。傍晚我們到了千古情景區(qū)觀看表演。第一幕“大地飛歌”。每年三月三是他們的歌墟節(jié)，陽朔人都很喜歡用歡快的旋律歌唱。第二幕“千古靈渠”，公元221年，秦始皇南征百越，三年來久攻不下，他就下令開鑿靈渠。農(nóng)民石頭被抓走修靈渠了，他媽媽做了面，要送給他吃?？墒鞘^已經(jīng)死了。這就是桂林米粉的由來。

在陽朔玩兒了三天，那些奇特的山，美麗的風景，讓我沉醉，流連忘返，真想假期再長一點兒啊。

周記【篇3】

暑假快結(jié)束的時候，我和爸爸一起去了泰國。我們從香港機場坐飛機到曼谷，這是我第一次出國。飛機上提供的餐飲很好吃。到了曼谷機場，有漂亮的泰國姐姐給每個人戴上一個花環(huán)，還跟我們一起合影。

第二天我們?nèi)チ颂﹪蠡蕦m，里面有國王的花園和國王生活、辦公的地方。我覺得皇宮很漂亮，那里還掛了一張國王的照片。在那里我們還上了五星級的洗手間，但是我們進去一看，感覺跟普通洗手間也差不多，只不過干凈一點。我們還參觀了國王辦喪事和喜事的地方。我跟皇宮衛(wèi)兵一起合影。接下來，我們在湄南河上坐船去參觀云石宮，里面有皇后的寶物，非常精美。

中午我們吃完飯后坐車去芭提雅，花了兩個小時，我在車上睡覺，還流了鼻血，因為泰國實在太熱了。

第三天我們在一艘大船上玩，在那里爸爸玩了摩托艇降落傘，非常刺激，可惜我不能玩，只能在一邊看爸爸玩。接下來我們又坐快艇去了一個島，沙灘非常好，我們在那里玩了海底漫步，潛到水下五米的地方，看到海膽、漂亮的珊瑚和很多小魚，我很喜歡這個項目。從海底上來我們就去游泳了，旅行團里只有兩個人會游泳，其中一個就是我，大家都夸我游的好，有一個叔叔還要我教他游泳呢。爸爸的幾個同事叔叔把我抬起來扔到海里去，然后我自己游回來，結(jié)果剛到岸邊，他們又把我扔回去了，我只好再游回來，這樣搞了好幾次，這些壞叔叔！爸爸也和他們一起扔我，爸爸真壞！

從海邊回來我們?nèi)ヒ粋€叫中國城的地方吃飯，吃完飯爸爸去做泰式按摩，看上去很舒服的樣子，小孩子又不能做，我只好在一邊玩貝殼和爸爸的手機。接下來我們?nèi)タ疵褡灞硌莺痛笙蟊硌?，大象表演很精彩，大象會用鼻子拿飛 鏢戳爆25米以外的氣球。我們在那里買香蕉給大象吃，大象用鼻子把我卷起來了。后來我們和大象一起合影。

第四天我們?nèi)⒂^了泰國寺廟、寶石中心和毒蛇中心。寶石中心里有很多漂亮的寶石。在毒蛇中心我們看到世界上最毒的蛇——金剛眼鏡王蛇。

第五天我們坐飛機回到香港，坐大巴回深圳。

我覺得這次泰國游非常好玩！我想下次旅游的時候媽媽和妹妹也一起去，這樣全家都可以玩的開心。

周記【篇4】

****有限公司注冊成立于20xx年，是集家用電器產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的民營合資企業(yè)，產(chǎn)品能滿足不同客戶之OEM需求和自身的ODM制造，主導產(chǎn)品為液晶電視、便攜式DVD、數(shù)碼相框等電子消費類產(chǎn)品，銷售市場已輻射美洲、歐洲、中東等地。工廠現(xiàn)有廠房面積約6000平方米，擁有數(shù)十名專業(yè)技術(shù)人員，四條完整的生產(chǎn)線體，完善的測試系統(tǒng)，具備月產(chǎn)5萬臺便攜式DVD和液晶電視的產(chǎn)能。成立至今，中電數(shù)碼以嚴格的生產(chǎn)質(zhì)量管理、完整的銷售體系和完善的售后服務得到用戶的高度評價。我們是一個年輕、充滿活力、崇尚創(chuàng)新與合作、專業(yè)而具有極大開放性和挑戰(zhàn)性的團隊，我們的工作信條是：客戶、責任、服務、完美。

第一周

隨著會計制度的日臻完善，社會對會計人員的高度重視和嚴格要求，我們作為未來社會的會計專業(yè)人員，為了順應社會的要求，加強社會競爭力，也應該嚴于自身的素質(zhì)，培養(yǎng)較強的會計工作的操作能力。于是，本學期初，我們參加了學校為我們提供的會計實習。

剛進入公司的第一天，一切都很陌生，也很新鮮。一張張陌生的面孔，不認識但是都面帶微笑很友善。有一位很熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認識。

第一天的快中午時，我被公司的領(lǐng)導帶到財務科經(jīng)理那，并被告知我以后就跟著她學，我很樂意，因為很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午財務經(jīng)理給我談了一下她的工作概況和她的主要職責，我都記在了心里，因為這可能就是我將來要承擔的職責。

一周的時間很快就過去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應環(huán)境，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系，才能有利于自己工作的展開。

第二周

時間過得真快，轉(zhuǎn)眼第二周已經(jīng)結(jié)束了，因為剛進公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及，但是我并沒有灰心，也沒有覺得大材小用。我想只有從最基本的開始干起，一點一滴地積累，做好我負責的每一件小事，讓領(lǐng)導和同事放心，將來才能成就一番大事業(yè)?！安环e跬步，無以致千里”，“江海不拒細流，方能成其大”“一屋不掃，何以掃天下？”說的就是這個道理。

早上，我基本能保證提前到公司，在開始工作的前一段時間，幫老師的桌子收拾一下，然后再拖一下辦公室，讓老師工作得更舒適，心情更愉快，也能多教我一些東西啊。

中午的時候，我會幫同事一起訂飯，按他們各自的口味叫了不同的飯菜，同事也對我訂的飯菜挺滿意。下午，公司有快遞發(fā)的時候，我會負責聯(lián)系快遞，并填寫快遞單后及時發(fā)件，受到了領(lǐng)導的好評。

這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的，不過雖然是一些瑣碎的小事，卻和學校里一直和書打交道很不一樣，我感覺有一種新鮮感，每一件小事都需要我親歷親為，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得。

周記【篇5】

今天，我家門前飛來了一只鴿子?；疑挠鹈贿^毛色有些暗淡，腳上還帶著兩個小鐵環(huán)。我想，這只鴿子一定是家鴿，迷路之后飛到了這里。

正好，我老爺爺家里養(yǎng)了許多鴿子，知道該怎么照顧它。如果我抓住了，送給老爺爺，他一定會很開心的，鴿子也有了好的歸宿。

抓鴿子開始了。我以為這是一只剛會飛的鴿子，很容易抓。我悄悄地跟在它后面，想在適當?shù)臅r機，縱身一躍，就能把它抓住?？墒牵蚁氲锰唵?。就在我跟蹤它的那一刻起，鴿子就似乎覺察到了。它越走越快，突然，它扇動翅膀，一下子就飛到了屋檐上。

我越來越?jīng)]信心了，鴿子反而更加活躍了。它好像能看懂我的心情，變得更加放肆，還很從容的在我面前飛來飛去。

看來我是拿它沒辦法了，只能請出“專業(yè)人士”——我老爺爺。鴿子好像也知道害怕了。老爺爺出來之后，怎么找也找不到它了，看來它是被老爺爺嚇跑了。

周記【篇6】

“嘩啦，嘩啦”夏天的雨這樣下著，那樣猛烈。偶爾還會打雷：“轟隆，轟隆”讓人有些害怕。但是，我卻非常喜歡夏天的雨，它是那樣清涼。

太陽高掛時，讓人感覺到無比炎熱，我在家里面，開著空調(diào)睡懶覺。突然“轟隆”

的一聲把我從夢中驚醒，“咋嘞？”我說，“地‘枕’啦？”往窗外一看，哦，原來下起了傾盆大雨！我快速換好衣服，拿起雨傘，火速沖向樓下。

我把頭仰起，嘴巴張大，幾滴豆大的雨滴進我的嘴巴里。我頓時感到無比清爽，感到無比怡神。滴到手上，臉上無處不是清涼的感覺。啊，夏天的雨是那么涼爽

我把手輕輕捧起，一些雨流入我的手里，我把手輕輕搓了一下，涼爽流入我的身體里。啊，夏天的雨讓我感到無比放松。

我走到一輛汽車旁，“叮叮叮，咚咚咚”的聲音進入我的耳朵，像用手風琴拉的樂曲一樣清脆。啊，夏天的雨是那么美妙，比莫扎特的樂曲還要動人。

啊，夏天的雨，你讓我涼爽，讓我放松，你的聲音無比美妙。

周記【篇7】

在這初春的日子，全國彌漫著節(jié)日的氣息。我踏上了頂崗實習，步入社會，接受社會的層層磨練。

正月初七，我來到晉江機械有限公司報到;填寫個人信息，分配崗位(老廠挖機部裝配車間工作)，入指紋，熟悉公司環(huán)境。隔天就開始正式上班了。

上了幾天，讓我覺得這里的師傅都挺好的，你有請教，師傅們都很樂意地傳授技術(shù)和方法。不過一切我還是從基層做起，看著做，遞遞工具，幫幫忙，從中體會。

在這段時間里，由于公司有個元宵節(jié)晚會，需要演員，我就踴躍地參與其中，表演了兩個節(jié)目，相聲與小品。每天下午下班就坐車到新廠排練，雖然工作累與奔波，但是想想努力付出是值得;也很慶幸，那天晚上的表演很成功，得到了肯定。

在新的環(huán)境，沒有經(jīng)驗下，二手挖掘機我只有努力的做好自己，大膽嘗試，才能取得進步，得到更好的發(fā)展，為自己打氣，同時也感謝學校對于這次頂崗實習的合理分配，還有感謝教我的老師，是你們培養(yǎng)了我，我會努力的，你們辛苦了!

周記【篇8】

寒假是一段歡樂的時間，每次寒假一到，同學們都歡呼起來。今年是個讓人更開心的時期!

清晨，我的好夢還沒做完，就被樓下的小朋友給吵醒了，我奇怪的探出腦袋想看個究竟。

“哇，這是世界的一場雪?！蔽遗d奮的叫道。我不顧一切地跑下了樓，招來好朋友一起玩。大家都很興奮。爸爸媽媽也吃了一驚說“這可是50年以來的一場雪，一定要好好玩一玩?！蔽艺f：“你們看房頂白了，樹木白了，花草也白了，大地更是銀裝素裹、白雪皚皚，真象一個冰雪世界?！蔽以秸f越興奮!

“那我們就讓冰雪世界變成雪人、雪仗的世界吧!小弟弟提議道。

大家開始堆雪人了。我們決定先有兩個力氣大的人開始推，推不動的時候，別人在來幫忙。小雪球逐漸越來越大滾了三個來回一個窗戶般大的雪球終于滾好了，還有一個也好了，我們把它們接二連三的固定好?！翱墒潜亲印⒆彀?、手、眼睛怎么辦呢”剛問完，一個小孩就飛快的拿來兩顆彈珠氣喘吁吁的說：“這……做眼睛?！薄澳沁€有的東西誰家有就拿來”我提議道。說完大家都行動起來，不一會兒一個可愛的雪人就堆好了。

我們圍著雪人開始打雪仗。我們分成兩隊，突然，“嘯”的一聲，一團雪球象導彈一樣飛向我們隊。我們兩人左右一閃，只見雪球從我們兩中間飛過?！昂俸?，沒打到?！蔽覀兣d奮的說。他們拉長了臉，生氣的說：“好戲在后頭呢!”這一次我們隊先出擊，我拿著一個雪球就是不扔，等他們分心時，我趕緊把一個雪球扔出去，呵，不歪不斜，正巧砸在他的嘴巴里，他一邊把雪弄掉，一邊說：“算你狠?！薄?/p>

我真希望明年再下一場大雪，再讓我好好的玩一次!

周記【篇9】

開學的第二天，就讓我碰到最興奮的事──我當上班長了。雖然當班長很忙碌又要幫老師做事，可是想到可以管人，就好開心！

這學期又換班了，我依舊待在自己的班級，班上多了許多新面孔，是從別班轉(zhuǎn)來的，我很歡迎那些新同學，和他們聊過天后，發(fā)現(xiàn)每個人都很和氣也很好相處，不知不覺大家又做了好朋友。

原先同班的老朋友，都變了個模樣，有一些人變成了“排骨酥”，有一些人變成了“大胖子”，還有一些人變成“竹竿”，見面打招呼，都快認不得了呢！

我和同學都處的很融洽，下課時，我們一起到圖書館借書、看漫畫，上課時，自然分組大家都搶著要和我同一組，最后不管我跟誰同一組，大家都沒有不高興，還是游戲在一起，快快樂樂的日子過的好開懷！

我喜歡上課，其中最喜歡上自然課，因為老師會帶領(lǐng)和引導我們做各式各樣的實驗，讓我們知道大自然是多么有趣！

新學期來臨，當班長的我一定要做得好，讓老師稱贊我，同學喜愛我。同時功課能保持前五名，不落后。也要學會幫助別人，因為老師說：“好人有好報”哦！

我喜歡開學，雖然老師變了，同學變了，但是我的心沒變，因為我還是很喜歡上學，所以，開學真快樂。

周記【篇10】

隨著開學日子越來越近，我心情也越來越糟糕，開學恐懼證也日漸強烈。到31日，我心情壞透，誰叫我干什么，我準會沒好氣地向他吼：“干什么？”媽媽問我：“你今天心情怎么這么糟？”我也不知道，反正就是很煩躁。冷靜下來后，我才明白，明天就要上學，怪不得我心情會這么壞。明天就要上學，不知道暑假作業(yè)有沒有漏；明天就要上學，不知道這學期課本難不難；明天就要上學，馬上就要升六年級，學習壓力大……

那晚，我坐在電視機前看新聞，新聞報道說近期有三個臺風可能登陸泉州。聽到這個消息，興奮極我馬上在電話機前守著，希望能等到臺風來消息，再放幾天假。我一邊等電話一邊想：要是多放幾天假就可以再睡懶覺，要是多放幾天假就又可以看電視玩電腦，要是多放幾天假就可以不用做家庭作業(yè)……刮臺風多好啊，放假多好啊！

呵呵沒有接到臺風消息。到很晚我才手忙腳亂地收拾書包，檢查是否有東西忘帶。這時，我不禁想起教我們上課老師們。想必他們也在盼望多放幾天假吧，不然一上課就要批改一大疊作業(yè)，在課堂上口干舌燥地講課，還要早早地趕到學校做護導，多辛苦?。∥异话驳嘏郎洗?，在焦急與煩躁中進入夢鄉(xiāng)。

“上課啦，起床啦！”大清早我就被媽媽催起床，恍恍惚惚地來到學校。同學們見面后，不是高興地相視一笑：“嘿，開學啦！”而是唉聲嘆氣：“唉，又開學。”這時，校長聲音從廣播響起：“同學們，我們又迎來一個新學期……”“新學期也只有校長最高興，”不知誰咕噥一句，“新學期校長可以收學費?！薄笆前∈前??！贝髮W都附和。

不過，既然開學，那就要高高興興地迎接新學期，為新學習目標而努力奮斗。

周記【篇11】

也不知這算不算打工，或許有些牽強，不過也只能這樣說了。

我所說的打工其實是穿一個小零件，聽說是裝在電視機上的。工資很低，只有兩分錢一個，一百個才兩元錢，一千個也只有二十元錢。唉！誰叫我是廉價勞動力呢！也許是老板自己也覺得太苛刻了，所以1000個按23元算，這3元就當是我們的精神補償吧！

當媽媽把零件拿回來時，我是興高采烈的，時間終于有得消磨了。不過當媽媽帶著我把操作過程做了一遍之后，我就后悔了。但是我不能說啊，誰叫我吵著鬧著要攬這活兒呢！我只得打算過一段苦日子了。原以為只是像穿手鏈那樣簡單，而如今，一根紅鐵絲與一根黃鐵絲就像兩條泥鰍似的，靈巧的身軀在我手里溜來溜去。想把它安置到左邊，卻悄悄滑到右邊去了。我越是“壓迫”它們，它們就鬧得越歡了，就差“揭竿而起”了。

我第一個獨立完成的零件大約用了我十分鐘的時間。一千個呢！足夠我練習的了，真討厭這個數(shù)字。熟能生巧就該是真理。那兩條“泥鰍”像是與我混熟了，服服貼貼的任我擺布，要它們向左它們決不向右。我的手一次次重復著，像麻木了，表情也呆滯了，完全沒有了開始的決心。1000個，1000個。我已經(jīng)不再討厭這個數(shù)了。

當?shù)谝磺€零件完成時，我激動得手都顫抖了。我像一只自投羅網(wǎng)的小鳥終于熬到了出籠的一天，此時，連空氣都是自由的。

媽媽與我本來都同意將剩下的1000個退回去的，這件事太煩瑣枯燥了，我們都不想再來一次了?？墒沁@畢竟能掙些錢，而且我們也有的是時間，媽媽一狠心，一咬牙，將剩下的一千個的包裝拆了?！皨寢專@可是你拆的，我可不會做了?！边@決不是幸災樂禍，因為我還是幫著做了。萬事都是開頭難，我覺得這一千個比第一個一千個輕松多了。

終于做完了，我在家耐心等著媽媽拿工錢回來，竟懷戀起那些日子來：陽臺上，放上一個茶幾，一個電風扇，一個廣播就開工了。聽著廣播里飄出的歌聲，心里就會特別安靜，一個下午很快就過去了，茶幾上也堆起了我們的戰(zhàn)利品。

“一分錢也沒有了?！眿寢寶鈶嵉恼f“那個人說不合格，與我一同去的阿姨也沒拿到錢?！背龊跷业囊饬?。我竟沒有十分的沮喪，或許潛意識里我已經(jīng)明白了：過程才是重要的。

這天中午，那位阿姨前來訴苦。兩個人像是找到了知己，一樣的無奈，一樣的氣憤，一樣的后悔。覺得被騙了，說是要維權(quán)去。

第二天早晨，我還在床上，阿姨打電話來，與媽媽說了好一會兒。我也沒太去聽，朦朦朧朧就睡了。

等我醒來，媽媽已買菜回來了，她快活的把一張20元的錢放到我手里，說：“你的工資?！本瓜褚粋€孩子似的笑了，我也笑了。

這次打工記讓我明白了賺錢的辛苦與付出，但我至少努力做了，我相信只要堅持一定可以有所回報的！

周記【篇12】

從小到大什么事情都是父母做得主，沒有一件事情是我做主。就連上什么補習班和學什么樂器也是父母做主，這個寒假我要做主安排自己的時間。我就將這個想法告訴了爸爸媽媽。他們同意了。

我聽了就制訂寒假作息時間表：早上：6：30起床；7：00吃早飯；7：30—8：30寫作業(yè)；8：30—11：30看電視；2：00吃午飯；1：00—3：00看書；3：00—4：00自由活動；5：00吃晚飯5：30—7：00玩電腦；7：30洗臉腳；8：00—11：00看電視；11：00睡覺。時間安排好了我就打印出來貼在墻上，因為爸爸媽媽工作忙沒有時間，我就并請爺爺做監(jiān)督人。安排好時間我心里別提有都高興！因為爸爸媽媽沒有對我的安排沒有意見的。

剛開始兩天我很遵守作息時間的按照時間安排執(zhí)行?？蓻]過兩天我就堅持不住了，誰起來懶覺來了。可是作為監(jiān)督員的爺爺卻嚴格執(zhí)行起來了。爺爺見我沒有按照時間表上的時間做，立刻來房間喊醒我。當我睜開睡眼朦朧的眼睛時就看見爺爺嚴肅的臉，很不情愿的起床了。在爺爺?shù)谋O(jiān)督下按照時間表執(zhí)行起來。雖然心里不高興但還是勉強做了起來！這樣一天在爺爺?shù)膰绤柋O(jiān)督下過完了！晚上爺爺就將今天我的表現(xiàn)告訴爸爸媽媽。

吃完晚飯爸爸媽媽就找我談話了，媽媽說：你已經(jīng)長大了。自己能安排寒假作息時間是一件好事情！可是自己規(guī)定的時間剛開始兩天自己都不能執(zhí)行，這樣怎么能好自己的主人呢？爸爸也語重心長說：時間是你自己認真想好以后制定的現(xiàn)在剛剛開始就不能堅持，以后還有很多事情自己做主的，要學會按計劃完成自己的規(guī)定！時間是你自己安排的你自己要有信心做好！什么事情都要堅持！不能虎頭蛇尾的！爸爸媽媽說完后還是肯定了我的時間表，但還讓我自己做好寒假小主人。聽完爸爸媽媽的話我羞愧的低下了頭。

在以后的時間里我不再讓爺爺監(jiān)督了，即使有什么事情不能完成當天計劃的，在前一天我就做好調(diào)整，或提前或退后一天做好必須完成的事情，將不重要的事情拿掉，這樣整個寒假完全由我自己做主過完了！爺爺也笑著說：我這個監(jiān)督員失業(yè)了！他說這樣的失業(yè)他很高興希望永遠也不要上崗了！

通過這次體驗，我對自己有了信心了。我知道自己可以對自己的事情做主了！通過寒假我也鍛煉小事情自己拿主意，不會猶豫不決的去問父母了。這樣他們也放心讓我自己做一些力所能及的事情了！這樣也可以讓他們少為去我操心了，幫父母分擔了壓力了！

周記【篇13】

忙完一個學期，剛開始停下來還有點不太適應。在平時工作時，每天都和那些鐵哥們相處在一起，雖然他們也會調(diào)皮，也會惹我生氣，但離開他們太久，心里還是惦念著他們還在想著他們在來期來時是不是會更鐵，是不是參加各種活動等等。

回家已經(jīng)有好幾天，在這幾天里，我也在想這個寒假我將如何度過，是向往年那樣呆在家里看電視，或是到同學家里串串門子還是做點其他的。但一想起這些，就想起剛放假時校長給我們布置的寒假作業(yè)，可能在別人看來很奇怪吧，校長怎么還會布置寒假作業(yè)，，其實校長是讓我們在寒假里多看書，多學習，為來期做好準備。其實這樣也挺好的，讓現(xiàn)在每天在家里看看書，練練字，也感覺自己的寒假生活挺充實的。

周記【篇14】

今天是20xx年的最后一天，當老師宣布要召開元旦聯(lián)歡會時，同學們聽了之后個個手舞足蹈、躍躍欲試。下午，我一走進教室，只見教室里張燈結(jié)彩，煥然一新，窗戶上掛滿了五顏六色的氣球，亮晶晶的彩帶，這是怎么回事？看到了黑板上慶“元旦”聯(lián)歡會，我恍然大悟，哦！我們今天下午要開聯(lián)歡會呢！

在《新年好》的歌聲中，聯(lián)歡會開始了。首先上場的是劉錦程。他的胸前掛著金燦燦的薩克斯大大方方地走上“舞臺”他立正站著嘴里含著哨片，兩手分別按著喉管，開始吹奏了。那聲音時而奔放時而緩慢，時而高亢時而低沉，我仿佛看到了一條金蛇在扭動著身體正歡快地跳舞……

節(jié)目一個比一個精彩，接下來表演的是徐可。只見“舞臺”上擺著一架古箏，她戴著指甲，沉著地坐在凳子上，左手按玄，右手熟練地撥動玄，悅耳的聲音傳遍了整個教室，似乎是春天的小溪歡快地流淌，她自己也沉浸在美妙的音樂世界里。過了好一會兒，教室里才響起了雷鳴般的掌聲。

最后一個節(jié)目是我和曹琬苡歌舞表演《放輕松》。我們倆手拉手走上了“舞臺”，就邊唱邊跳，同學們隨著我們的歌聲也唱了起來，聯(lián)歡會在我們的歌聲中結(jié)束了……

歡樂的時光總是過得很快，一眨眼，聯(lián)歡會就結(jié)束了，大家仍然在回味剛才的快樂，舍不得離開。我真希望20xx年的元旦快點來！

周記【篇15】

10月22日早上9：16分，我們來到了紹興米果果青年訓練基地，展開了期待已久的學農(nóng)活動。

那里的活動非常豐富多彩。 第一天的軍訓就來了個措手不及，把大家累壞了！我們體驗了農(nóng)耕，來到番薯地，我?guī)鲜痔?，拿上工具，奔向我那親愛的小番薯！“哇！這么大！”我耳邊傳來了小蔣同學驚訝的聲音。抬頭一望，一串令人嘴饞的胖番薯。我心想：別人都已經(jīng)挖出來了，而我連個影兒都沒瞧見！于是，我使出了洪荒之力，拼?。∵^了好一會兒，功夫不負有心人，總算看見了一個紅點點！

在番薯地旁邊有一塊青菜地，地上擺著一排排小小的“杭州青”。我拿著小鏟子在地上挖一個土坑，小心翼翼的把青菜種進去，再用鏟子把土拍實，使青菜能夠立起來。不一會兒一顆顆小青菜都找到了自己的家。

在那里，我們還感受到了自己做飯的樂趣。一個灶臺，兩口大鍋，看上去普普通通的東西，在同學們的'眼里卻充滿神圣感。大家擁擠在一個小小的廚房里，有的燒菜；有的切菜；有的配菜；有的洗菜；有的洗碗；有的生火；有的……各忙各的，真像是其樂融融的一家人。我、陳彤茜和另外兩名男生去給大家買了飲料——4瓶可樂 2瓶雪碧。回來時，飯菜都已經(jīng)做好了，看著桌子上一碗碗的黑米飯，我原以為是加了醬油呢！一嘗，一股濃濃的焦味“沁人心脾”……

快樂的時光總是短暫的，一轉(zhuǎn)眼便到了聯(lián)歡晚會，便到了在米果果小鎮(zhèn)待的最后一晚，大家都在好好珍惜僅存的時光，天下沒有不散的宴席，期待下次還能有這樣難得的機會！

餐飲實習周記精選

一般寫范文都是什么樣的呢？現(xiàn)代社會最常見的方式就是文字交流，文章也是常見的一種形式，范文的作用和價值緩慢但穩(wěn)定地在人們的意識中產(chǎn)生影響。?熟練地掌握范文可以讓我們在處理各種文書時更加從容自如，表現(xiàn)出色，幼兒教師教育網(wǎng)小編為您準備了“餐飲實習周記”相關(guān)的精彩內(nèi)容請看，希望這篇文章對您的思考和決策有所幫助！

餐飲實習周記(篇1)

作為一名前臺收銀員，我的崗位職責，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務；為顧客提供結(jié) 帳服務改造；現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預防；營業(yè)前的準備工作；清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)；準備好 找零用金。為客人帶來標準化的服務并使客人可以得到休閑的體驗。我無時無刻不在向客人 傳遞著陽光的信息，我服務的標準化便是酒店標準化的縮影，客人看到的便是藍天大酒店的 企業(yè)文化。我的“微笑”、“自信”、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務， 是我的榮幸；請您接受，并請同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務”。 這正正便是我實習的目標，我將用我在這工作的時間，為我的服務對象傳遞陽光的信息，讓 其愉悅；也讓我的路上遍布陽光的痕跡，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下，荊棘亦會被撫 平；當每日都充滿愛，那便是“暖”。在路上與我產(chǎn)生交集的人，便會得到我傳遞的陽光。 在吸收與傳遞的過程中，我同樣也在制造陽光，那是屬于我自己的陽光，在我的服務之路上 為個性化的服務對象奉上我獨特的陽光服務。

餐飲實習周記(篇2)

餐飲出納實習周記

在這個崇尚經(jīng)驗的時代，為了更好地完成我的學業(yè)，我開始了一段為期兩個月的實習經(jīng)歷。這段實習經(jīng)歷的主要職責是在餐飲單位擔任出納員，負責收銀、結(jié)賬和賬單管理工作。在這里，我和其他幾位實習生一起工作，共同學習和探索這個行業(yè)。

首先，我感到出納員需要做的最重要的一件事情就是細心。深入了解每一個頁面上的每一個數(shù)字和每一個細節(jié)，這樣可以有效地避免出現(xiàn)錯誤。在開始工作之前，我需要將顧客的訂單，包括菜單的價格和數(shù)量等信息輸入到收銀機中。有時候會遇到很多不同的情況和問題，例如交換菜品或取消訂單。在這種情況下，我需要對菜單和訂單進行修改，然后重新輸入數(shù)量和價格。這使我意識到了一定要及時地注意解決問題。

其次，團隊合作意識也非常重要。在這里，我們需要密切配合，并且分工合作。出納員需要密切合作和溝通，以確保整個餐廳的服務各個環(huán)節(jié)之間的銜接。例如，當服務員將確實的訂單提交給出納員時，出納員需要到廚房檢查當前狀態(tài)，并在準備好菜品后將菜單訂單歸零。同時，還應掌握廚房的基本知識和服務的相關(guān)流程，并與客戶保持良好的溝通和互動。每個人都必須盡力保證客戶得到最佳服務。在這之后，負責結(jié)賬的出納員需要負責數(shù)錢并準確記錄收款和更正工作。

最后，當我終于完成了整個訂單和結(jié)賬過程時，我體會到了神清氣爽的感覺。個人認為，這樣的工作不僅要求我們分清主次，善于思考，還需要耐心、細心和忍耐力。在這個領(lǐng)域內(nèi)，深入思考是非常必要的，以便能夠及時了解到顧客的情況和需求，從而確保提供有益的建議，并提高客戶的滿意度。同時，對于團隊來說，朝著共同目標努力，達到最佳效果，有著非常重要的作用。

總體來看，通過兩個月的實習，我對餐飲單位的出納工作有了更深入的了解和理解。作為一個實習生，我沒有掌握所有的技能和流程，但這段經(jīng)歷讓我意識到，機會屬于那些做好準備并不斷努力的人。如果有機會，我愿意繼續(xù)在這個行業(yè)中探索和學習，成長為一名才華橫溢的餐飲出納員和團隊領(lǐng)袖，不斷追求卓越和創(chuàng)新。

餐飲實習周記(篇3)

前兩天又有外調(diào)了，聽說是去世博中心，很重要的樣子，不過我還是留守待在酒店，包房就剩了我一個。說真的，其實我這心里真心不好受，每到這種時候就是對你的一種無聲的評價，雖然經(jīng)理什么都沒說，但大家都知道外調(diào)都是優(yōu)秀的員工，而且外調(diào)還有外快拿，所以外調(diào)不僅是精神上的獎勵還有物質(zhì)上的福利，而且從其他員工臉上都能看出那份得意。我雖然笑嘻嘻，但還是掩蓋不住那絲失望。在這個社會上有太多的人等著看我們的笑話，只有少數(shù)人會真心支持你，在我們還沒有長成參天大樹之前，要做的就是看淡這一切，繼續(xù)加油，努力。我在等待下次外調(diào)從不曾放棄，相信自己。

餐飲實習周記(篇4)

在前臺上班并不是一件輕松的事情，確切的說算的上是身心疲憊。由于業(yè)務量大，每個 班次都要完成自己班次的任務后才能下班，因為前臺是收銀重地，所有與金錢有關(guān)的業(yè)務都 在前臺辦理，所有責任一定要落實到每個人頭上，每一筆業(yè)務是誰辦理的之后都要有誰的簽 字，出了問題時找得到責任人，如果混亂之中賬務出了錯，結(jié)局就只有一種，自己掏腰包賠 償。在前臺，我們必須遵循一個原則——讓客人盡快從你眼前消失，當然這不是敷衍和搪塞 客人。因為客人到前臺都是解決問題的，我們應盡快的幫助客人解決，不僅節(jié)省客人的時間， 也減少我們的工作量。

餐飲實習周記(篇5)

9月20日-9月27日

我現(xiàn)在上班快三個月了，在這短短這幾個月中，曾有幾次想過干完一個月就不干了。也許我是剛開始工作，有時受不了領(lǐng)導給的“氣”， 自己心里很不舒服，但又一想畢竟自己沒有這方面的工作經(jīng)驗，對現(xiàn)在的工作不是很熟悉，不如趁這次機會從各方面鍛煉自己。不然，想念以后干什么都會干不好的。慢慢的我也發(fā)現(xiàn)自己的工作也不是很難，還是很容易進入工作的，其實關(guān)鍵是學習對人怎么說話、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗少，我現(xiàn)在這方面還有欠缺。現(xiàn)在才明白，在校做一名學生，是多么的好??！單早晚要工作，早晚要步入社會，早晚要面對這些避免不了的事。

9月28日-10月5日

每天朝九晚五的生活讓我漸漸的適應了實習工作，慢慢的我覺得作為一名酒店服務員除了需要具備專業(yè)人員的基本條件外，還應有自己特殊的知識修養(yǎng)、技能修養(yǎng)、品德修養(yǎng)、作風修養(yǎng)。我總結(jié)了一下幾點：

1、要有準確性。準確，是對工作質(zhì)量的要求。自己的工作包括工作是自己的言行有分寸。

2、要雷厲風行。這是對工作效率的要求。任何目標的實現(xiàn)，都離不開兩個因素，一是準確，二是時限。

3、嚴守紀律。在單位工作期間要服從領(lǐng)導指揮，并且按照單位的規(guī)章制度做事，不得擅自行動。

餐飲實習周記(篇6)

踏上社會，我們與形形色色的人打交道。由于存在著利益關(guān)系，又工作繁忙，很多時候同事不會象同學一樣對你噓寒問暖。而有些同事表面笑臉相迎，背地里卻勾心斗角不擇手段，踩著別人的肩膀不斷地往上爬，因此剛出校門的我們很多時候無法適應。影響一個人的工作態(tài)度。每天只是在等待著下班，早點回去陪家人。生病時的輕輕一句慰問，都有助于營造一個齊樂融融的工作環(huán)境。

心情好，大家工作開心，效率高。在電視上不止一次的看到職場的險惡，公司里同事之間的是非，我想我能做的就是“多工作，少閑話”。且在離畢業(yè)走人僅剩的幾個月，更加珍惜與同學之間的相處。

我是學會展策劃與管理的，在書本上學過很多套經(jīng)典管理理論，似乎通俗易懂，但從未付諸實踐過，即使在辦公室中也很難處理一些令人措手不及的事情。也許等到真正管理一個公司時，才會體會到難度有多大;我們在老師那里或書本上看到過很多精彩的談判案例，似乎輕而易舉，也許親臨其境或親自上陣才能意識到自己能力的欠缺和知識的匱乏。

餐飲實習周記(篇7)

在酒店的那一段時間，是我踏入社會的第一步，體會頗多，但體現(xiàn)不到我們所學的本專業(yè)的知識，所以我轉(zhuǎn)行了，進入了一個廣告公司學習，在這巨大的轉(zhuǎn)變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環(huán)境。我們也許看不慣企業(yè)之間殘酷的競爭,無法忍受同事之間漠不關(guān)心的眼神和言語。

很多時候覺得自己沒有受到領(lǐng)導重用，所干的只是一些無關(guān)重要的雜活。我

們應該從小事做起，一步一個腳印，逐步積累起經(jīng)驗。“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。除了計算機操作外，課本上學的理論知識用到的很少很少。我負責的辦公室工作，平時在工作只是打打電話處理文件，幾乎沒用上自己所學的專業(yè)知識。

餐飲實習周記(篇8)

在這個充滿機遇和挑戰(zhàn)的時代，餐飲服務業(yè)作為服務消費的一個重要領(lǐng)域，備受矚目。我很幸運地在一家餐飲企業(yè)實習，在這里我扮演的是一個餐飲出納的角色。

一周的實習生活豐富多彩，充滿了收獲和成長。我的工作內(nèi)容主要是負責營業(yè)收銀、「收銀統(tǒng)計」、「打印財務報表」等。這不僅是一項簡單的工作，更是一種有責任的態(tài)度。

每天的工作開始都是緊張而充實的。每一筆顧客的支付需要我在貨架前仔細核對數(shù)量和金額。在這個過程中，我的專注度得到了極大提高，不僅要細心注重細節(jié)，而且還需要快速高效地完成結(jié)算。通過實際操作，我更加熟悉了簡單的出納工作，并且提升了自我快速反應與處理能力。

在營業(yè)時間結(jié)束后，我開始進行收銀統(tǒng)計工作，統(tǒng)計了當天所有顧客的用餐數(shù)量和金額，生成每日營業(yè)情況報表。同時，也要打印財務報表，將每日收付的現(xiàn)金與POS機收款統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行核對，確保每筆入賬都是準確無誤的。

出納的工作不僅是一種職業(yè)，更是一種責任。在這個崗位上，我了解到了責任與權(quán)利同等重要。我學習團隊協(xié)作，合理執(zhí)行和維護現(xiàn)金處理，以確保企業(yè)運營的順利推進。在這個過程中，也能夠提高自我管理、合理分配時間、提高自我調(diào)控能力，這對于學生來說是一個難得的機會。

總的來說，這個實習帶給我了許多不同的思考和收獲。這個崗位讓我體驗到了職業(yè)的嚴苛和責任，并且也提高了我的工作效率、協(xié)作精神和資源分配。通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)出納這一職業(yè)并不是那么簡單并且工作的結(jié)果與企業(yè)運營密不可分。我已經(jīng)在實習中學習到了很多寶貴的經(jīng)驗和技能，并且這些能力將會真正地幫助我，走進職業(yè)生涯的下一個階段，迭代實現(xiàn)自我價值的過程。

餐飲實習周記(篇9)

餐飲出納實習周記

我是一名餐飲管理專業(yè)的大學生，為了更好地了解餐飲業(yè)的運營和管理，去年開始在一家著名連鎖餐廳進行了為期三個月的實習。在這個過程中，我主要擔任出納員的工作，負責店鋪的結(jié)賬和財務管理，下面為大家詳細介紹一下我的實習周記。

周一：周一是一周里最忙碌的一天，主要是因為周末兩天的交易需要進行處理。早上我先來到店鋪中央的財務室，開始清點店鋪賬目和現(xiàn)金，以及收集一些歷史數(shù)據(jù)。之后，我在電腦上對收入和支出進行分類，確保數(shù)字正確無誤。隨后我開始進行批量結(jié)賬，確保交易記錄得以及時更新。整個周一我都要忙碌地進行結(jié)賬，直到工作結(jié)束。

周二：周二是例外的一天，因為每周二該店鋪都會舉行促銷活動。因此，我需要在活動開始之前先為每一位顧客發(fā)放促銷券，管理他們的使用情況，以及幫助顧客解答一些相關(guān)問題。在活動結(jié)束后，我需要再次進行結(jié)賬工作，促銷活動結(jié)束后，我需要再次進行結(jié)賬工作，并幫助管理人員及時分析促銷策略的效果。

周三：周三主要是管理店鋪貨幣的存取和保管。在早晨我要去銀行存取店鋪的現(xiàn)金，保持店鋪資金水平。接下來，我需要在室內(nèi)辦公區(qū)域中監(jiān)督現(xiàn)金流向， 并且保持預算水平趨向標準的穩(wěn)定性。我們要注意確保這個平衡是正的和符合店鋪的財務穩(wěn)定性方案。

周四：周四是店鋪的收支平衡和預算整理的一天。我要從財務室的數(shù)據(jù)清單和數(shù)據(jù)文件夾中開始梳理店鋪的收支情況，再用電腦軟件進行預算分攤和填寫。隨后我會跟進所有的開支和收益，以確保預算方案和財務報表一致，使店鋪具有更高的財務穩(wěn)定性。

周五：周五是我的實習工作結(jié)束的日子，我?guī)兔η妩c店鋪商品的庫存并排序，然后向派送部門和銷售部門提供統(tǒng)計數(shù)據(jù)。我整理好了店鋪的日均收入和日均消費，再將它們錄入電子檔案，記錄好了這個店鋪的一周財務更新。最后，我在店鋪經(jīng)理的指導下，做好了這一周的結(jié)賬軟件升級和系統(tǒng)數(shù)據(jù)升級。

這三個月的實習讓我深刻地體會到了餐飲管理的復雜性和精細性。我在實習過程中不斷學習不斷進步，也更加肯定了我日后成為一名餐飲行業(yè)管理專家的決心和信心。三個月的經(jīng)歷讓我明白了一點，那就是餐飲業(yè)的成功不僅僅在于美食的味道，更在于優(yōu)質(zhì)的服務和高效的管理。

餐飲實習周記(篇10)

轉(zhuǎn)眼小半個月過去了，我們對自己的崗位也都有了初步的了解，我們都有自己的師傅，每天跟著師傅不斷地提高自己，現(xiàn)在我已經(jīng)熟悉了作為一名餐飲部的服務生大概的工作流程：每天早晨值班人員開燈填充備餐臺的餐具，十點半吃飯時間，十一點所有員工在荷花園有個晨會，交代一天的工作任務，然后回到各自崗位開始一天的工作，到兩點鐘開始休息，下午四點半吃飯，五點鐘重新回到崗位繼續(xù)工作直到晚上九點鐘左右，遇到客人走得晚當然也就下班會很晚。這小半個月的時間里我覺得自己有些力不從心，在學校學的知識基本上在這兒是用不上，都是靠從師傅那學還有自己的隨機應變，但是越是這樣我越要把事情做好，大老遠的跑來實習，我不想浪費這半年的時間。