舌尖上的中國(guó)觀后感

舌尖上的中國(guó)觀后感(范文11篇)。

伴隨著觀看的不斷，我逐漸獲得了更多的體悟和感慨。片子結(jié)束后，我們可以寫一篇觀后感來記錄這些想法。電影深刻地傳遞了人性中深藏的含義，令人深思。如何巧妙地將自己的情感融入觀后感的標(biāo)題中呢？我們經(jīng)過深入研究和細(xì)致分析，為大家?guī)砹诉@篇“舌尖上的中國(guó)觀后感”。相信你們?cè)陂喿x本文之后會(huì)有所收獲！

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇1

“每一寸土地都不能交給別人，誰知道那上面能長(zhǎng)出啥好吃的?！?/p>

雖然有些玩笑的成分在內(nèi)，但是卻直白地體現(xiàn)了中國(guó)的飲食文化。

俗話說，民以食為天。世界上任何一個(gè)國(guó)家都有一個(gè)傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。在東方一個(gè)擁有悠久文明歷史的國(guó)度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回腸的美味，無時(shí)不刻的觸動(dòng)著億萬人的神經(jīng)和味蕾。

在觀看《舌尖上的中國(guó)》過程中，彈幕時(shí)不時(shí)飄過遠(yuǎn)在大洋彼岸正在留學(xué)他國(guó)的學(xué)生對(duì)故鄉(xiāng)的思念故鄉(xiāng)的食物最能代表故鄉(xiāng)，也最寄托了游子的思念。介紹一些菜系時(shí)，也總有“這是我家鄉(xiāng)菜”之類的話，盛滿了對(duì)故鄉(xiāng)的驕傲與自豪。幾千年來，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。遼闊的地域也帶來了各地飲食的差異。但即使差異再大，飲食中也有家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國(guó)，不僅僅是因?yàn)樗て鸬目谒刮覀兣d奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>

越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，從來也是如此。極致的美食只留給最勤勞的人們，只要對(duì)自然懷著不變的信任和尊重，每一家人，都會(huì)獲得甘甜的回報(bào)。有一千雙手，就有一千種味道，中國(guó)烹飪，無比神秘，難以復(fù)制，從深山到鬧市。廚房里沒有秘密，注滿了愛的就是珍貴佳肴。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西?！渡嗉馍系闹袊?guó)》也不只是一部關(guān)于吃的'紀(jì)錄片。

“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛的中國(guó)?！睆纳嗉馍系闹袊?guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

中國(guó)人講吃，不僅僅是一日三餐，解渴充饑，它往往蘊(yùn)含著國(guó)人認(rèn)識(shí)事物、理解事物的哲理，吃的文化早已經(jīng)超越了“吃”本身，獲得了更為深刻的社會(huì)意義。正因?yàn)榇?，中?guó)的飲食文化也代表了一部分中國(guó)傳統(tǒng)文化。

每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。祖先的智慧，心覺和領(lǐng)悟，美味的每一個(gè)瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)人生特有的感知。

看著每一集結(jié)束時(shí)那些可愛的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧，融入了飲食，融入了心。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇2

20xx年5月，中央電視臺(tái)紀(jì)錄片頻道播出了一部與飲食有關(guān)的紀(jì)錄片。播出之前，并沒有人對(duì)這部片子寄予厚望。因?yàn)檎麄€(gè)拍攝在資金、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等多方面都受到制約，相關(guān)的宣傳也寥寥無幾。

然而隨著片子的播出，那些誘人可口的美食、深厚的人文情懷、豐富的飲食文化，深深地吸引了大量的觀眾，成為人們津津樂道、口口相傳的.優(yōu)秀紀(jì)錄片。其實(shí)，這部片子我們都不陌生，就是《舌尖上的中國(guó)》。

很多人將這部片子的成功，歸結(jié)于中國(guó)人對(duì)于飲食文化的喜愛：食物的滋味不僅僅局限于舌尖之上，它可以承載幾代人乃至整個(gè)中華民族的生活傳統(tǒng)、風(fēng)俗文化，它反映了人們的偏好，也反映著人們的性情。人們之所以對(duì)飲食的話題樂此不疲，除了滿足口舌之快，更重要的是它包含著人間百態(tài)，家常世情。

誠然，將飲食作為拍攝的視角，是這部片子立意上的高明之處。但是，沒有攝制團(tuán)隊(duì)背后的付出，也很難有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中國(guó)》里，導(dǎo)演組特意增加了一集花絮內(nèi)容，向觀眾們展示了這部深受歡迎的紀(jì)錄片究竟是怎樣“煉”成的。

在我們的想象中，拍攝美食節(jié)目是一件非常愜意的事情：尋遍祖國(guó)大好河山，品嘗名揚(yáng)四海的各大菜系，探訪幾近失傳的民間秘制。但真實(shí)的情況是，為了拍攝到最為壯觀的捕魚盛景，攝制組需要忍受零下30度的嚴(yán)寒;為了記錄下葡萄成熟最新鮮的一刻，他們只身穿越酷熱干旱的荒漠;為了尋找難得一見的野生食材，他們更是翻山越嶺風(fēng)餐露宿。除了旅途的艱辛、環(huán)境的惡劣，攝制組還面臨著各種技術(shù)上與設(shè)備上的問題。為了能更好地呈現(xiàn)壯觀的全景，團(tuán)隊(duì)反復(fù)調(diào)整航拍的方式，克服技術(shù)條件的限制，精益求精。我們看到的每一幀精美的畫面，就如同新鮮的食材，只有經(jīng)過千萬道工序、“煎炸烹煮”，最終才能呈現(xiàn)給觀眾一道生動(dòng)的文化大餐。

觀看這個(gè)紀(jì)錄片的花絮，讓我感觸頗深。攝制組的一位導(dǎo)演曾說：“一切成功的秘密，都來自于笨拙的探索?！弊龊靡坏啦耸沁@樣的，拍好一個(gè)片子也是這樣的。其實(shí)，在我看來，做好任何一個(gè)工作都需要不畏艱辛，反復(fù)嘗試。

我們都知道煤炭行業(yè)目前處于相對(duì)低迷狀態(tài)，市場(chǎng)供過于求，企業(yè)效益下滑。面對(duì)這種嚴(yán)峻的行業(yè)形勢(shì)，許多人工作的積極性也大不如從前。實(shí)際上，我們不能僅僅因?yàn)檠矍暗牡檬Ф?duì)工作的動(dòng)力，失去對(duì)企業(yè)的信心。越是在這種困難的環(huán)境下，越不能選擇消極逃避。不論是處于生產(chǎn)一線的員工，還是在管理崗位上的員工，都應(yīng)該在日常工作中，反復(fù)摸索，精益求精，改進(jìn)優(yōu)化工作方式，提升工作的效率;學(xué)會(huì)如何解決工作中的難題，應(yīng)對(duì)各種壓力，這樣我們才能在崗位上有所收獲，幫助企業(yè)從細(xì)節(jié)提升生產(chǎn)效率、降低運(yùn)營(yíng)成本，最終使企業(yè)走出低迷的困境。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇3

暑假里，我看了一部紀(jì)錄片，是《舌尖上的中國(guó)》中的第五集《廚房里的秘密》。

一看這個(gè)題目，我想你一定會(huì)非常疑惑：廚房里怎么會(huì)有不可告人的秘密呢？這個(gè)秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。

在燒菜的時(shí)候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng)，人們都認(rèn)為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚(yáng)州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細(xì)細(xì)的，像頭發(fā)一樣細(xì)的豆腐絲。這必須要心平氣和，內(nèi)心要平靜，刀法上不能有半點(diǎn)差異。

在我看完這部紀(jì)錄片時(shí)，我就會(huì)認(rèn)為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時(shí)，如果沒有其他人的幫助，他就不會(huì)做得那么快，這么香了。我又認(rèn)為廚房的秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會(huì)燒得那么香甜，那么誘人。

那么，廚房的秘密到底是什么呢？是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉，是揚(yáng)州廚師令人叫絕的刀法，是讓國(guó)際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？

現(xiàn)在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實(shí)就是———沒有秘密！

也許，廚房的秘密是廚師們一生的財(cái)富，對(duì)于普通人來說，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯(lián)系在一起。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇4

今天老師上了兩節(jié)課，讓我們看了兩集《舌尖上的中國(guó)》。它不僅給了我們視覺沖擊，也給了我們靈魂沖擊！一開始我陶醉在誘人的美食中，后來我低頭看著對(duì)勞動(dòng)人民的敬仰，最后我感嘆中國(guó)五千年的飲食文化！

看第一集的時(shí)候，看著誘人的美食，要引起我們的興趣，要仔細(xì)聆聽每一種美食的魔力和誘惑力。本片中有詳細(xì)的介紹，每種食物的具體做法也急于講述。讓我們一起看，一起驚嘆，哪怕是用口水。一邊看美食，一邊被樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞智慧深深打動(dòng)！

通過看這部電影，我了解到，每一道美食都伴隨著汗水。就像挖竹筍一樣，有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民知道什么時(shí)候竹筍最新鮮好吃，在哪里挖竹筍，挖完竹筍后如何保護(hù)好竹根。知道如何保存竹筍。正是因?yàn)樗麄兊呐?，世界上出現(xiàn)了各種美味的食物。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔?，每一種食物都能完美呈現(xiàn)在我們眼前。我真心佩服他們！

當(dāng)然，在這部電影中，我也感嘆了中華民族五千年的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)習(xí)俗一樣，除夕夜，北方人喜歡自己做饅頭包餃子。親手做好吃的。這個(gè)習(xí)俗代代相傳。雖然在當(dāng)今機(jī)械化社會(huì)，自己動(dòng)手蒸饅頭包餃子的人越來越少，但還是有人傳承下來了。也希望這種文化不要在這里消失，更多的人可以傳承這種習(xí)俗。再現(xiàn)中華民族源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化。

在影片中，我也看到了勞動(dòng)人民的艱辛，為了生活，為了讓孩子上學(xué)，他們不得不離鄉(xiāng)背井，用體力換來一些錢。就像電影里的挖藕兄弟一樣，每年九月，他們都會(huì)來到湖北省嘉魚縣，挖一種長(zhǎng)在水里的`美味藕——。說到這里，我們也可以看到大自然對(duì)我們?nèi)祟惖膼郏乙蚕Ｍ覀冏鳛槿祟?，不要目光短淺，不要被肆意虐待！從他們兄弟身上可以看出他們的努力和單純。他們說在街上看到藕，就有一種親切感，覺得那些藕是自己親手挖出來的！這說明他們有多簡(jiǎn)單。現(xiàn)在餐桌上隨處可見藕，但我們不知道這些藕的背后有多少故事，有多少汗水從勞動(dòng)人民身上流下來。當(dāng)我們享受桌上的每一道美味時(shí)，我們應(yīng)該想到那些勤勞的人們，感謝他們的雙手，這樣我們才能享受到如此美味的食物！

雖然只看了兩集，但這兩集讓我受益匪淺！

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇5

這個(gè)國(guó)慶假期，我完整地觀看了《舌尖上的中國(guó)Ⅱ》，感慨良多。

這是央視20xx年推出的美食紀(jì)錄片，雖主要講中國(guó)美食，還融入了自然風(fēng)光、家國(guó)歷史，以及當(dāng)代的國(guó)人生活，甚至點(diǎn)出了人與自然的平衡關(guān)系。

全劇分為《腳步》《心傳》《時(shí)節(jié)》《家?！贰断喾辍贰睹鼐场泛汀度汀菲叽笃?，每集由不同的導(dǎo)演執(zhí)導(dǎo)，從不同的側(cè)面探究了中國(guó)人的美食秘訣。中國(guó)地大物博，歷史悠久，美食自然也包羅萬千，從春夏秋冬，到高山湖泊，“農(nóng)林牧副漁”各行各業(yè)的人們挖掘出各色美食;從三餐家常，到時(shí)令海鮮，美食不僅包含了人們的辛勤勞作，還反映了人物的聚散離合，更折射出社會(huì)的進(jìn)程、歷史的變遷。

劇中某一集講述了一位母親陪著女兒來到上海學(xué)習(xí)小提琴，女兒認(rèn)真刻苦地拜師學(xué)琴，母親用心地準(zhǔn)備著一日三餐;過節(jié)時(shí)，母女請(qǐng)老師來家中吃飯，家常美味不僅犒勞了師徒的辛苦付出，更增進(jìn)了彼此感情，老師不吝賜教，女孩堅(jiān)持苦練，終于女孩登上了國(guó)際表演樂團(tuán)，成為了一名職業(yè)演奏家。從美食的角度反映了教育的發(fā)展，給人以滿滿的正能量。

總之，全片拍攝考究、配樂精美，內(nèi)涵豐富，是一部值得回味的好劇!

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇6

近日來，中國(guó)中央電視臺(tái)推出了一套名叫《舌尖上的中國(guó)》的節(jié)目，播出之初，取得了很高的收視率，廣泛流傳。

《舌尖上的中國(guó)》，以一種最簡(jiǎn)單的解釋，那大自然的恩賜，故事的主食，轉(zhuǎn)化的靈感，時(shí)間的味道，廚房的秘密，五味調(diào)和。不僅味道鮮美，而且在不同的地方自由行走中，展現(xiàn)各地民族風(fēng)情習(xí)俗，呈現(xiàn)在面前是童年回憶之一。那些普通的人，善良淳樸，與現(xiàn)代城市文明獨(dú)特的田園生活，傳統(tǒng)一脈相承，技能代代相傳，記在心里。表達(dá)一種愛和敬畏自然，一種隱藏在背后的中國(guó)菜在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活文化遺產(chǎn)緩慢下降的擔(dān)憂，一種中國(guó)食物含有親情，愛心的宣揚(yáng)。讓人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的來之不易。

《舌尖上的中國(guó)》中提到一種苗魚，是湘西苗族人民的美食烹飪魚，辣尤其之重。做苗魚功夫在于煎功上，是講究以文火慢慢煎，把魚炸香脆而不是炸糊，火候不容易掌握。配料是青椒為主，比例是五五。魚有辣味，椒有魚香，湯既魚味也辣味。起初入口很香的氣味撲鼻而來，吃起來既香滑柔軟，有鱗片的皮吸收也有很多的湯，咬魚皮時(shí)湯水溢出，別有一番風(fēng)味?！渡嗉馍系闹袊?guó)》記錄是美味的食物，也是中國(guó)吃苦耐勞的精神!

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇7

我喜歡看紀(jì)錄片，看過不少國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的紀(jì)錄片。我認(rèn)為《舌尖上的中國(guó)2》是一部非常優(yōu)秀的美食類紀(jì)錄片，是我看過的最出色的美食紀(jì)錄片。

看完兩集的《舌尖上的中國(guó)2》我們不難發(fā)現(xiàn)它獨(dú)一無二的優(yōu)點(diǎn)，《舌尖上的中國(guó)2》代表著一種文化的符號(hào)、國(guó)人特有的家的溫暖。

《舌尖上的中國(guó)2》一種文化的符號(hào)，它承載著中華民族上下五千年的文化，有著書籍、語言、服裝等替代不了的重要作用。在《舌尖上的中國(guó)2》我們看到不少我國(guó)八大菜系中的好菜，也看到每種材料、每種食物中各不相同的傳奇歷史。民以食為天，食物和我們老百姓走的最近，人們可以很自然地把文化傳到食物里面。如果有誰能夠把所有的特色美食背后的歷史、傳奇都寫出來，我們必當(dāng)看到和史記一樣偉大的書籍。國(guó)人追求“色香味形俱全”是在用舌頭吃飯同時(shí)追求更好的體驗(yàn)，這是吃飯的最高境界，不僅追求美味還要追求良好的審美享受。

《舌尖上的中國(guó)2》代表國(guó)人特有的家的溫暖，它是一部有溫度有血有肉的紀(jì)錄片。養(yǎng)蜂夫婦雖然常年在在外漂泊，但有一頓頓有著家鄉(xiāng)味道的熱飯，生活雖苦但也樂在其中。海上的夫婦貪早抹黑在捕魚，為了微薄的收入、為了營(yíng)造一個(gè)美好的家，丈夫煮的那碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的飯那刻卻是世間最好的美味。哥哥為了弟弟用著簡(jiǎn)陋的藤條冒險(xiǎn)爬到20多米的樹上采集蜂蜜，那時(shí)間分分秒秒觸動(dòng)人心，蜂蜜雖甜也不及兄弟情深的萬分之一……。太多的故事來不及一件件來講，即使講完了那鏡頭外時(shí)時(shí)刻刻發(fā)生的故事呢。在這部紀(jì)錄片中我看到濃濃家的溫暖，這愛觸動(dòng)著每顆敏感的心……

有中國(guó)人聚集吃飯的地方就有文化的延續(xù)，就有家的溫暖。這是我看《舌尖上的中國(guó)2》后最大的感觸……

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇8

這是一部不尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前，聽說這部紀(jì)錄片在網(wǎng)上很火，但真正讓我看下去的是聽朋友說“片中幾乎一半內(nèi)容都與云南有關(guān)”，不由決定在異國(guó)他鄉(xiāng)一飽眼福。

看完《自然的饋贈(zèng)》第一集，我就想到一句話：永遠(yuǎn)心存感激。

感激家鄉(xiāng)。作為一個(gè)云南人，我有幸在美麗的自然風(fēng)光和豐富的食物供應(yīng)的包圍中長(zhǎng)大。高中畢業(yè)后離家去上海讀大學(xué)，每年只有兩次回家的機(jī)會(huì)。現(xiàn)在工作，離家更遠(yuǎn)，大概一年要回家一次。在很多人眼里，云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)落后的少數(shù)民族聚居地，自然風(fēng)光優(yōu)美，毒梟可怕。曾經(jīng)因?yàn)閬碜栽颇隙员?，曾?jīng)不喜歡家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著思想的成熟，我為自己對(duì)家鄉(xiāng)的偏見感到羞愧。我知道：我的家鄉(xiāng)云南，不應(yīng)該和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省市爭(zhēng)奪GDP。它永遠(yuǎn)不會(huì)因?yàn)榈乩憝h(huán)境和國(guó)家宏觀部署而成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。正因?yàn)槿绱?，它才能更好地保存其?yōu)美的自然環(huán)境和淳樸的民俗風(fēng)情，這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的！看到電影里卓瑪在找松茸，我就想起了在農(nóng)村工作了一輩子的爺爺奶奶。沒有他們的努力，我就不會(huì)有今天。無論走到哪里，最開心的就是看到別人知道我是云南人時(shí)驚訝的表情。“你普通話怎么說得這么好？”你英語說得這么好；你走了這么遠(yuǎn).“是的，我來自云南。我離開家鄉(xiāng)不是因?yàn)椴幌矚g它的落后，而是我在那里的生活太安逸了。年輕的時(shí)候就想追求挑戰(zhàn)和超越，想讓云南人的名字傳遍中國(guó)，傳遍海外。總有一天，“蔡赟孩子”會(huì)回家.

感恩祖國(guó)，感恩人民。無論是卓瑪采松茸，林紅旗出海打魚，老魚頭，兄弟們挖藕，老鮑和阿良種竹筍，諾登和他的兒子發(fā)展火腿.都是普通人，為了生活做著普通的工作。但正是這些淳樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng)，讓我們享受到了人間的美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系可以用“皮不存在，毛就附著”來形容。大自然給了我們生命，大自然是人類真正的母親。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇9

中國(guó)的二月，洋溢著傳統(tǒng)節(jié)日的安祥喜樂。表達(dá)和抒發(fā)快樂的方式有很多種，其中吃是大眾最為喜聞樂見的慶祝方式之一吧。那一年的春節(jié)，央視播放了《舌尖上的中國(guó)》，今年春節(jié)，我讀了《舌尖上的中國(guó)》。

一語天然萬古新，今時(shí)今日，越來越多的人厭倦了各種調(diào)料品和繁復(fù)的程序共同作用后的食物，喜歡享受天然食物。最令人難忘的食物往往只需要采用最樸素的烹飪方式。比如江南餐桌上常見的筍，尤其可以和肥膩的肉類脂肪形成的美妙的平衡。從小到大，每逢初春，爸爸就會(huì)做上海家庭飯桌上最常見的腌篤鮮，幾片冬筍，幾塊排骨與咸肉和幾個(gè)閑雅的百葉結(jié)，總也會(huì)讓我食指大動(dòng)，一種天然好滋味。

如果人生可以分段，大約分三段吧。在小時(shí)候，我還真是為了美食企盼著過年。因?yàn)橹挥羞^年，忙碌的父母才會(huì)有時(shí)間去為我們精心準(zhǔn)備著可以與飯店媲美的美食。大約離過年前一兩周的時(shí)間，我們根據(jù)通知去生活大院的各種地方幫父母排隊(duì)領(lǐng)各種年貨，一邊感受著父母?jìng)冎g愈來愈濃的過年氣氛，一邊和小朋友們盡情嬉戲。漸漸地從我家的廚房里會(huì)飄出各種美食的香味，我跟著我家的春節(jié)首席大廚爸爸做個(gè)試菜員，那些味道，那種快樂無法忘記，也不可能忘記。隨著長(zhǎng)大，我的需求也不再是停留在馬斯洛的初級(jí)階段，在心中傳統(tǒng)的節(jié)日已不似兒時(shí)那般重要，但也許錯(cuò)失了人生一些重要的美景。而后時(shí)間還在繼續(xù)，當(dāng)我有了自己的孩子，孩子依舊盼望著過年，雖然已不是為了美食，但心情是一樣的?？鞓啡菀自诩依锘ハ鄠魅景?，盼著過年，盼著看春晚，甚至讓我有一個(gè)念頭”好好學(xué)燒菜，早日自己為一家老小燒一桌年夜飯”，就像當(dāng)年同樣也是婚前廚藝小白的父母，為了讓一家人有個(gè)美食春節(jié)，盡力去學(xué)做菜，在實(shí)踐中慢慢提高廚藝。因?yàn)楹⒆?，重溫了兒時(shí)過節(jié)的快樂，體會(huì)時(shí)間的味道，傳承家庭文化。

在《舌尖上的中國(guó)》中，每個(gè)與美食有關(guān)的故事，是人類與自然，人類與時(shí)間，人類感情的故事等等。在我們這個(gè)民以食為天的國(guó)度里，這些故事構(gòu)建了食物的歷史，也構(gòu)建了每個(gè)人每一天的普普通通的生活。

珍惜食物，珍惜生活。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇10

最近央視熱映的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》引起了很大的反響，我也趕著熱鬧把它看完了。

看了一些網(wǎng)友的評(píng)論都是清一色的褒揚(yáng)，確實(shí)，這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都是非常出色的，其實(shí)我覺得更難能可貴的是它給這個(gè)浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀眾原來這才是能夠打動(dòng)人心的真正的樸素的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品。

看到大家談?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來的味覺上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時(shí)，必然會(huì)欣然點(diǎn)頭“就是這樣，就是這樣！”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來，讓周圍的人都過來和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜；當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時(shí)，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后一定要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應(yīng)該的，一部以食物為基礎(chǔ)的片子，如果不能激起食欲那還有什么好說的。

所以我不在這上面多說了，倒是說一些聯(lián)想之外的想法。

七集看下來，感觸最深的并不是某個(gè)地區(qū)某道菜品，而是中國(guó)人民勤勞樸實(shí)的性格和堅(jiān)韌樂觀的智慧?！吧嗉馍系闹袊?guó)”其實(shí)是想

借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說的題材，來窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它并不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。

中國(guó)的勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，十三億的人口要靠自然，靠土地來養(yǎng)活。無論現(xiàn)今的工業(yè)科技如何進(jìn)步，中國(guó)社會(huì)離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和愿望。小到個(gè)人來看，他的想法不過是努力勞作有個(gè)好收成，全家能夠團(tuán)圓幸福；大到國(guó)家來看，正是這億萬個(gè)普通的愿望撐起了中國(guó)社會(huì)的脊梁。

其實(shí)每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，總會(huì)羞愧難當(dāng)。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。影片最起碼告訴了我們?cè)诮窈蟪燥埖臅r(shí)候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嘗鮑魚等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。

其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。小的時(shí)候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時(shí)間體驗(yàn)生活，那個(gè)時(shí)候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當(dāng)成美麗的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受。現(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時(shí)已晚，我這樣一個(gè)沒有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長(zhǎng)大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。

我們這代人，最起碼像我這樣的人是無法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓間，不知道鄰里的熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協(xié)作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的欲望充斥著我們的大腦，自私的念頭無時(shí)無刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質(zhì)樸嗎，我們還可以有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出的質(zhì)疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國(guó)人嗎，我們周圍的一切都不是中國(guó)的?！笔前?，我們甚至拋棄了養(yǎng)育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來的面貌。

一個(gè)懷揣設(shè)計(jì)大師夢(mèng)想的我還在學(xué)生階段，但是不得不去思考這個(gè)問題并嘗試去尋找答案。

全劇的結(jié)尾說的好：“無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天?！笨粗恳患Y(jié)束時(shí)那些可愛的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧?？嚯y是一種磨練，是上蒼的饋贈(zèng)，而收獲更是一種喜悅，是自然的禮物。

最后一集的張桂春留給我很深的印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。自然總是無私的，只要你愿意投入她的懷抱，他必然會(huì)敞開她的胸懷給你最溫暖的擁抱。

我又想起了我以前寫過的一句話：“如果說土地是母親的話，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅(jiān)強(qiáng)的外殼里是一顆溫柔而善良的心?！蔽覀兊难}里流淌著這樣性格，只要我們?cè)敢馊ナ盎兀蜁?huì)有屬于我們的明天。哀莫大于心死，我激勵(lì)自己前行。

舌尖上的中國(guó)觀后感 篇11

家常菜，顧名思義，就是在在家里經(jīng)常能吃到的菜。沒有大飯店里那些高大上的擺盤裝飾，沒有雕梁畫棟鼓樂和鳴，有的只是一家人圍坐在桌子邊一邊聊天一邊大快朵頤。舌尖上的中國(guó)第二季《家?！芬患粌H向我們展示了家常菜，比如燃面，紅燒肉，泡椒鳳爪，西瓜醬等等非常普通的菜肴，還有普通人生活的場(chǎng)景，和屬于普通人的故事。這些故事不僅發(fā)生在這些人身上，同時(shí)也以另一種類似的方式，在不同的時(shí)間，發(fā)生在我們自己或者我們周邊的人身上。透過這些家常的美食，透過這些普通人的故事，“家”的概念，正在我們的眼前慢慢變得清晰。

“家”是什么?按說文解字的說法(白話翻譯下)，頭頂上的寶蓋頭代表屋瓦，代表有個(gè)遮風(fēng)擋雨的地方，代表有地方住;寶蓋底下是豬，古人養(yǎng)豬，區(qū)別于牛(耕地)馬(騎乘)狗(護(hù)院)，是專門拿來吃的，也就是說有肉吃。古人用一種樸素的解釋來詮釋“家”的意義，即：有地方住，有東西吃。不過，這只是突出了“家”的物質(zhì)含義。其實(shí)在我們的眼里，“家”還有更重要的精神含義。首先是團(tuán)聚。

片子中，一家人圍坐一起吃飯，一家人比賽似的照顧新生的小福星和產(chǎn)后恢復(fù)的新媽媽，最后戲劇性的讓新爸爸體重超標(biāo)，是一種幸福;而父母離異導(dǎo)致孩子不得不由姑媽拉扯大，陪女兒學(xué)琴而好幾年沒回家，則是一種辛酸。能夠一家人在一起的幸福和不能一家人在一起的心酸一對(duì)比，“團(tuán)聚”之于“家”的重要意義，也就不言而喻了。正因?yàn)槿绱?，每年春運(yùn)，正如《時(shí)節(jié)》一集最后所展示的那樣，不管用什么方式，我們都要在春節(jié)的時(shí)候回到自己的家。只有家里人在一起，這個(gè)家才是完整的。正如片子中那位遼寧的大媽所說，“錢多錢少不是那么重要”。當(dāng)然，有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)比沒有要好，而一家人能高高興興在一起，是“家”之所以存在的意義之一。

其次是一種相互扶持的責(zé)任?！凹摇敝猿蔀榧?，是因?yàn)榧彝サ某蓡T都會(huì)為了這個(gè)家的和諧和穩(wěn)定貢獻(xiàn)力量。片子中，農(nóng)忙的時(shí)候，山西一家人都得回來做事，要不然玉米就爛在地里了;最后那段，全家4個(gè)老人齊動(dòng)員，輪番用拿手的好湯照顧新媽媽，最終戲劇性地導(dǎo)致新爸爸體重超標(biāo)。每個(gè)家庭成員都在為這個(gè)家貢獻(xiàn)自己的力量，不論是在外面打工掙錢，還是在家里做事照顧老小。片子中既有和睦的家庭，也有離異的家庭，而片子中的一句話說得好：不幸的家庭各有各的故事，而幸福的家庭都有個(gè)共同點(diǎn)。其實(shí)我想說，不幸的家庭，也有個(gè)共同點(diǎn)，就是家庭成員的至少一方，不愿或者不能為家庭的幸福盡力了。相愛只是組成和諧穩(wěn)定的家庭的必要不充分條件，而相互扶持，才是支撐起這個(gè)家的重要支柱。

片子中的家庭成員，無論是長(zhǎng)輩還是晚輩，都在為自己的家盡一份力。有時(shí)也會(huì)想想我自己，我是否已經(jīng)做好了頂起一個(gè)家庭所需的一切準(zhǔn)備?是否已經(jīng)做好了組建自己家庭迎娶我的未婚妻芳芳……

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舌尖上的中國(guó)觀后感(推薦11篇)

如果您對(duì)這個(gè)話題還不是很了解可以嘗試閱讀一下“舌尖上的中國(guó)觀后感”。看電影是我們生活中消遣放松的方式之一，在經(jīng)過認(rèn)真品味后，我們心中一定有很多想法想要寫下來。觀后感是對(duì)文藝作品的獨(dú)特理解是作者靈魂的呈現(xiàn)，寫一篇觀后感，就能讓我們的內(nèi)心有一個(gè)抒發(fā)的缺口。為什么我們會(huì)覺得寫作品名的觀后感很難呢？期待這篇文章能夠?yàn)槟鷰韼椭蛦⑹荆?/p>

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇1】

從香格里拉采松茸到浙江挖冬筍，從西安泡饃到新疆烤馕，從鹵水豆腐到過橋米線……從5月14日開播的美食類紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》在端上視覺饕餮盛宴的同時(shí)，更記錄了中國(guó)千年沉淀下來的飲食文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。這部7集的紀(jì)錄片已取代許多熱門電視劇成為熱門話題。該劇被譽(yù)為“吃貨必追劇”最大原因，莫過于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時(shí)也隨著電視機(jī)的鏡頭走遍中國(guó)各地，踏上了尋找讓中國(guó)人為之幸福且引以為傲的美食之旅。

這部紀(jì)錄片不僅在娛樂上很成功，而且更加現(xiàn)實(shí)?！八衙朗钞?dāng)做文化來寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引申到文化傳承的意義上來?！彼接懙膯栴}并不只是“吃”這么簡(jiǎn)單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國(guó)人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國(guó)人氣質(zhì)。

《舌尖上的中國(guó)》是我看過中文紀(jì)錄片最好的一部，感覺像是看到了bbc《美麗中國(guó)》的續(xù)集，里面有不少鏡頭就是直接從《美麗中國(guó)》剪切的，甚至連海報(bào)都有幾分神似。《舌尖上的中國(guó)》打敗了同時(shí)段的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了一個(gè)中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。之前央視出品的不少紀(jì)錄片，拖沓冗長(zhǎng)，解說沉悶，而這部紀(jì)錄片明顯借鑒了《美麗中國(guó)》的風(fēng)格，令人耳目一新，鏡頭切換簡(jiǎn)潔明快，解說詞設(shè)計(jì)得也恰到好處。

以飲食文化為窗口，滲透人文關(guān)懷、虔誠態(tài)度、尊重勞動(dòng)、尊重自然、尊重傳統(tǒng)。美食，以及背后的人和事，無不散發(fā)著濃濃的中國(guó)韻味。

導(dǎo)演陳曉卿表示“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。

中國(guó)人用食物的變化感受四季的更替”深深戳中了我。

因?yàn)楝F(xiàn)在，我住在一個(gè)城市，超市一年四季都賣同樣的蔬菜。

越來越覺得，我被撕裂，被硬生生從故土扯開。痛苦不堪。

我深深依戀故土的生活，物象便是食物與味道?；丶业哪切┨?，每天早晨我都會(huì)和媽媽逛菜市場(chǎng)。人們挑選，購買，討論食物，熱火朝天。

我總能在食品市場(chǎng)遇到各種熟人。問候過后，我會(huì)介紹我今天想做的菜。似乎這些就是一切的生活。我迷戀著這些熱鬧的場(chǎng)景，貪婪地尋找，觀察，勾勒。

我想不止一次，如果，我只知道這個(gè)世界有多好，我會(huì)永遠(yuǎn)留在這個(gè)世界上有多好?？墒?，我卻有另外一個(gè)世界。

我不止一次地寬慰自己，故土，可能只是自己臆想出來的桃花源。然而，當(dāng)我看到屏幕上，那些人，用心栽培采摘水果，鄭重地為家人作食物，品嘗味道和滿足感，我想哭了。這不就是我的故土嗎？

這些踏踏實(shí)實(shí)的日子不就是我迷戀的故土嗎？這些從來不是桃花源，而是真真切切地存在啊。

許許多多的味道和記憶被這部紀(jì)錄片喚醒。

放學(xué)回來，外婆說，今天包餃子。記憶里的廚房便是一片永遠(yuǎn)也散不的霧氣；

過年，全家人會(huì)忙碌于各種面食和肉食之間，聚集著各色美食的同時(shí)，也是在享受著一家人團(tuán)聚的愉悅感。

端午，外婆和媽媽會(huì)坐在廚房的門后，包粽子。大高壓鍋里是用醬油腌制好帶著褐色的牛肉，青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的豬肉?！?/p>

我也會(huì)是片中所說，那些過年過節(jié)才回家的孩子。我也將會(huì)成為一個(gè)飄泊的，永遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)人。故土不再是故土，食物和味道卻已經(jīng)成為我的烙印，他們促使我自己學(xué)做飯，尋找我自己的歸屬感和身份認(rèn)同感。

我愿，我的后代，不要再與故土分離。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

真誠是藝術(shù)的第一要素。只有你動(dòng)了自己才能動(dòng)別人，只有你相信，才能說服別人。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇2】

《舌尖上的中國(guó)》是央視紀(jì)錄頻道推出的一部關(guān)于中國(guó)飲食文化的美食類紀(jì)錄片，由中國(guó)各色美食鋪陳開來，把空間和時(shí)間，將地理、歷史、人文等內(nèi)容融為一體，用味覺享受與視覺審美展現(xiàn)東方價(jià)值觀與地理文化，既具濃厚的科普色彩，又有較強(qiáng)的可看性，并在渾然天成的講述中展示了人與自然、人與人的關(guān)系。

《舌尖上的中國(guó)》的每一集都是以一個(gè)家庭的故事來進(jìn)行展開的，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。身為江南水鄉(xiāng)養(yǎng)育的南方人，我為自家的美食而自豪；當(dāng)看到陌生卻充滿**的北方美食，我也忍不住吞吞口水浮想聯(lián)翩。同時(shí)，我周圍不同的日常生活場(chǎng)景也讓我驚嘆不已，睜開了眼睛。

不得不說，這部美食片不僅是我國(guó)大江南北的美食的縮影，也是對(duì)我國(guó)廣闊疆土各異的地理人文的掠影。它將不同地域、不同菜系協(xié)調(diào)地結(jié)合在一起，不僅使人們?cè)诓杉庸ぶ蓄I(lǐng)略到不同食材的獨(dú)特魅力，也使人們領(lǐng)略到不同地理環(huán)境所創(chuàng)造的不同文化。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗。

它把美食當(dāng)做文化來寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引伸到文化傳承的意義上來。

一番水土養(yǎng)一番人，東辣西酸，南甜北咸。舌尖上的中國(guó)給我們帶來視覺上的美味享受，讓我們感受到不同地域的生活氣息，也展現(xiàn)了人們利用不同自然條件創(chuàng)造各種美食的智慧，讓我深深感受到地理的神秘和人性的美力。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇3】

《舌尖上的中國(guó)》紀(jì)錄片在央視播出后，引起了很大的反響。它是我所看過的中文紀(jì)錄片中最好的一部。它擊敗了同時(shí)期的熱播劇，幾乎創(chuàng)造了中國(guó)紀(jì)錄片的奇跡。

中國(guó)人的思想是自然而深刻的。他們總是強(qiáng)調(diào)國(guó)家以人民為本，人民以食物為天。以飲食文化為窗口，滲透著濃厚的人文關(guān)懷，處處彰現(xiàn)著中國(guó)文化和哲學(xué)。它尊重自然，融天人于一身，融五味于一身，剛?cè)岵?jì)，關(guān)注家庭，勤勞能干，勤勞耐心，追求中華民族博大精深的中極文明精髓。

《舌尖上的中國(guó)》用那細(xì)膩的畫質(zhì)，優(yōu)美而樸素的解說，給我們展現(xiàn)了中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。一片葉子，一個(gè)菩提，一朵花，一個(gè)世界。在每一種美食的背后，都有一個(gè)深深扎根于人們心中的故事，承載著一個(gè)傳承千年的文明。從這些精致復(fù)雜的工藝中我們可以看出，普通家庭熱愛生活，追求美麗。

在食品安全讓人們恐慌的時(shí)代，《舌尖上的中國(guó)》大膽以美食為名，在一位位平凡主人公的日常生活片段中，向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境、習(xí)俗，表達(dá)出了對(duì)普通人生活狀態(tài)的關(guān)注和尊重。

這部紀(jì)錄片，從天寒地凍的東北查干湖，到四季常青的海南島，可謂是走遍中國(guó)的江南塞北，它把美食當(dāng)做文化來敘述，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情；當(dāng)觀眾在熒屏上看見自己家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，人文歷史，自然倍感親切，進(jìn)而激發(fā)內(nèi)心深深的鄉(xiāng)愁。

也許在近代史上，我們不止一次地嘲笑了著名農(nóng)耕民族的軟弱和保守，贊賞了西方海洋文明的進(jìn)取和開放。但又有哪個(gè)民族能夠把對(duì)土地的眷戀和對(duì)上蒼的景仰，如此密切地系于一心。他們勤勞樸素。當(dāng)他們埋頭種田，低頭吃飯時(shí)，他們永遠(yuǎn)不會(huì)忘記仰望天空。

在這樣一個(gè)工業(yè)文明發(fā)達(dá)的今天，人們不斷追求利益和效率，精致而繁瑣的食物，逐漸淡出我們的生活。流傳了千年的飲食文化與特色，在工業(yè)文明面前脆弱不堪；為了生活，年輕人外出打工，留守的只有老人與孩子，祖祖輩輩流傳的手藝，再難尋覓繼承者。。。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要素。只有你動(dòng)了自己才能動(dòng)別人，只有你相信，才能說服別人。

我也獻(xiàn)上我的真誠，用含淚的微笑，來表達(dá)我對(duì)陳曉卿和他的《舌尖上的中國(guó)》最高的敬意。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇4】

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。

本來，無論從選題還是從播出時(shí)間來看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。

多可愛的中國(guó)?！睆纳嗉馍系闹袊?guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，觀后感有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響？河南婦幼保健醫(yī)院

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！?鮮竹筍蒜苗紅燒肉；刀魚用筷子腸，筍尖蔥姜滾水魚下鍋，吃剩的魚骨油炸；剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣；冒芽的韭菜炒蛋炒飯；剛長(zhǎng)出來的新蔥做成的燒餅；蘆蒿炒臭干；新蒜和新香菜用來下面；路邊生機(jī)勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，采來蒸，煮，配肉配魚，怎么都好吃……最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，和著豆腐皮絲，那種千絲萬縷的夢(mèng)幻般工藝，猶如我們中國(guó)文化的博大精深和對(duì)這片神州大地割舍不斷的情節(jié)。

浙江金華和徽州有著同樣的規(guī)模，所以它的火腿也很有名。杭州給人的唯一印象是“杭州家家戶戶都會(huì)做醬鴨”的紀(jì)錄片。一位網(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：

真誠的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí)；什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠。

有一句不太好聽的話：美國(guó)人喜歡拍攝科幻小說是因?yàn)檎也坏綒v史，而中國(guó)人喜歡拍攝越劇是因?yàn)樗麄儾豢春梦磥?。這樣武斷的結(jié)論值得懷疑，但其問題卻發(fā)人深省。

如果滿足于閉門造車，沒有對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來，都不可能有打動(dòng)人心的力量。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn)；有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。

作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情；即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂；即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

看了一些網(wǎng)友的評(píng)論都是清一色的褒揚(yáng)，確實(shí)，這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都是非常出色的，其實(shí)我覺得更難能可貴的是它給這個(gè)浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀眾原來這才是能夠打動(dòng)人心的真正的樸素的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品?？吹酱蠹艺?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來的味覺上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時(shí)，必然會(huì)欣然點(diǎn)頭“就是這樣，就是這樣！

”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來，讓周圍的人都過來和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜；當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時(shí)，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后一定要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。它應(yīng)該是一部以食物為基礎(chǔ)的電影。如果不能引起食欲，那就沒什么可說的了。從七集來看，感受最深的不是某個(gè)地區(qū)的某道菜，而是中國(guó)人勤勞樸素的性格和堅(jiān)定樂觀的智慧。

“舌尖上的中國(guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說的題材，來窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的電影，也不是宣揚(yáng)地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。想來這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。

不禁肅然起敬。中國(guó)勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，13億人依靠自然和土地養(yǎng)活他們。無論現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)多么現(xiàn)今，中國(guó)社會(huì)離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和欲望。

從個(gè)人的角度看，他的想法只是努力工作，有個(gè)好收成，讓全家團(tuán)聚幸福；從國(guó)家的角度看，正是這些億萬個(gè)平凡的愿望支撐著中國(guó)社會(huì)的脊梁。其實(shí)，看完一集，當(dāng)你想到內(nèi)容的時(shí)候，總會(huì)感到羞愧?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。

這部電影至少告訴我們，將來吃飯時(shí)一定要有敬畏之心。在你品嘗鮑魚等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。

小的時(shí)候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時(shí)間體驗(yàn)生活，那個(gè)時(shí)候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當(dāng)成美麗的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受。現(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時(shí)已晚，我這樣一個(gè)沒有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。

爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長(zhǎng)大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。我們這代人，最起碼像我這樣的人是無法挽回了，可是我們的下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓大廈里。我們不知道鄰居們的熱情，不知道大地的芬芳，不知道合作的精神，也不知道選擇的智慧。

擁有的欲望充滿了我們的大腦。自私的想法一直在摧毀我們的心。我們還能擁有父母背對(duì)朝黃天大地的樸素嗎？我們還能擁有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出的質(zhì)疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國(guó)人嗎，我們周圍的一切都不是中國(guó)的?！笔前?，我們甚至拋棄了養(yǎng)育我們千年的土地。

鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來的面貌。我仍然是一個(gè)有著設(shè)計(jì)大師夢(mèng)想的學(xué)生，但我必須思考這個(gè)問題并試圖找到答案。做四維彩超多少錢全劇的結(jié)尾說的好：

“無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天?！笨粗恳患Y(jié)束時(shí)那些可愛的人自然而又真切的笑容時(shí)，才真正感受到中國(guó)人的偉大和智慧?？嚯y是一種磨練，是上天的恩賜，收獲是一種快樂，是大自然的恩賜。

張貴春的最后一集給我留下了深刻的印象，他似乎提供了答案。生活在高樓大廈中的我們真的就不能重新拾回自我的本真了嗎。大自然總是無私的，只要你愿意投入她的懷抱，她一定會(huì)敞開心扉給你最溫暖的擁抱。

我又想起了我以前寫過的一句話：“如果說土地是母親的話，那么中華民族就是集體戀母的民族，男性堅(jiān)強(qiáng)的外殼里是一顆溫柔而善良的心?！蔽覀兊难}里流淌著這樣性格，只要我們?cè)敢馊ナ盎?，就?huì)有屬于我們的明天。

哀莫大于心死，我激勵(lì)自己前行。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇5】

描述：這是一個(gè)不斷變化的中國(guó)。人和食物比以往人和食候都快。無論他們的腳步多么匆忙，無論他們多么不由自主地聚集和分散，總有一種味道以其獨(dú)特的方式在舌尖上一天提醒我們?nèi)危?/p>

認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處?！?/p>

舌尖上的中國(guó)第一季我是一點(diǎn)都沒看過的，但是老是聽見周圍人的夸獎(jiǎng)和贊美，所以我就想看看這到底是怎樣一部紀(jì)錄片，是不是像大家說的那樣精彩。帶著這樣的好奇心我昨晚21：00在中央一套看了舌尖上的中國(guó)第二季的第一集《腳步》。

看完之后內(nèi)心真的是蠻感動(dòng)的，是因?yàn)槊朗车拿篮?，更是因?yàn)橹腥A民族的傳統(tǒng)風(fēng)情。雖然這部電影是記錄食物的，但中間穿插著人情，我覺得特別好！美食和人文搭配的渾然天成，更有人情味、更真實(shí)，既能突出勞動(dòng)人民樸實(shí)和可愛，還能彰顯勞動(dòng)最基層人民存在的一些社會(huì)現(xiàn)實(shí)。

如果只描述食品的成分、加工過程和最終產(chǎn)品，單調(diào)而感人，就成了一部空洞的純食品記錄片。

一、中國(guó)傳統(tǒng)的美食真是一絕

讓人垂涎三尺的美食（這里不得不贊美一下攝影師的水平，拍得真的特別好）都是來自最平凡的鄉(xiāng)野民間，并沒有來自城市里高檔的大餐廳里。無論是天麻的藏族小伙白馬家制作的蜂蜜粥（具體名字記不清了）、四川養(yǎng)蜂夫婦老譚家的豆花、陜西寬寬的勁道的褲帶面、苗家的雷山魚醬、山東的大蔥卷餅、還是福建泉州蘿卜飯都是來自最平實(shí)的鄉(xiāng)間勞動(dòng)人民之手，感嘆勞動(dòng)人民的智慧和勤勞，把中國(guó)的傳統(tǒng)美食沿襲的這么美好！

二、中國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)良作風(fēng)得以繼承

相比于美食，《腳步》中的各個(gè)人物的故事更讓人感動(dòng)，親人間的溫情是最難以言表的，也是最難能可貴的。天麻藏族男孩白馬為哥哥上大學(xué)收學(xué)費(fèi)，為父母減輕負(fù)擔(dān)，在山上挖靈芝。為了慶祝哥哥上大學(xué)，白馬送給哥哥一份特別的禮物——天然蜂蜜。

然而，美味而營(yíng)養(yǎng)的蜂蜜其實(shí)是放在一顆高大樹十米（相當(dāng)于十幾層樓高）的大樹上。白馬一步一步爬上去，用藤條纏繞，用斧頭在樹上挖路。到達(dá)皇冠花了大約四個(gè)小時(shí)。為了得到蜂蜜，白馬去掉藤條，在樹冠上慢慢地走，點(diǎn)燃熏草（為了防止黃蜂叮人），最后到達(dá)蜂巢，得到蜂蜜?？吹桨遵R去蜂蜜爬那么高的樹，我真的很害怕，太危險(xiǎn)了。

但是為了把這個(gè)特別的禮物送給我弟弟，我弟弟寧愿冒險(xiǎn)。親情的力量是如此強(qiáng)大。四川養(yǎng)蜂老譚夫婦為了養(yǎng)家糊口，一年11個(gè)月在外四處漂泊養(yǎng)蜂，這一養(yǎng)就是二十多年，父母的漂泊才換來了兩個(gè)孩子在家的穩(wěn)定生活。夫妻之間的相互包容、寬容和愛，讓老譚和老伴覺得處處都可以有家。

有付出才有收獲，想得到美味的蜂蜜、想讓兒女過上安穩(wěn)的生活，就得腳踏實(shí)地，一步一個(gè)腳印去辛勤勞作，說明了可愛的勞動(dòng)人民一直在繼承中華民族的傳統(tǒng)美德：艱苦奮斗和腳踏實(shí)地的作風(fēng)。

三、彰顯存在的社會(huì)問題

片中也反應(yīng)了一些社會(huì)問題：在廣東打工李建英的父母半年來只能在收割玉米的時(shí)才能回家小住半個(gè)月，在這半個(gè)月里，在收割玉米的同時(shí)，一家人全體出動(dòng)制作雷山魚醬，在即將離別時(shí)，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團(tuán)圓飯，獨(dú)自留守家中的女兒李建英卻黯然落淚，因?yàn)樗龥]辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚醬。候鳥打工族，是近年來中國(guó)人的巨變，這樣的巨變產(chǎn)生了更多的留守兒童（中國(guó)留守兒童的總數(shù)竟然和英國(guó)的總?cè)藬?shù)是一樣的），他們?nèi)鄙俑改傅年P(guān)愛，很有可能出現(xiàn)心理等問題，有什么辦法能解決留守兒童的問題，值得我們思考。

走在秦嶺北麓，專業(yè)小麥一天只能割一畝多，收入高達(dá)200元。然而機(jī)械割麥機(jī)割一畝地麥子時(shí)間很短，而且才100多元。長(zhǎng)此以往，中國(guó)傳統(tǒng)沿襲下來的麥客就會(huì)慢慢消失。

我認(rèn)為機(jī)械效率很高，但可能遠(yuǎn)不如人們?cè)邴溙锉懔奶?。而且，這些“被淘汰”的麥客也失去了季節(jié)性的“工作”，沒有了收入，只能靠其他的打工方式賺錢。社會(huì)的進(jìn)步也許會(huì)讓一些傳統(tǒng)消失，但我真的不想看到中國(guó)幾十年來的傳統(tǒng)習(xí)俗。

我希望這些美麗的傳統(tǒng)能夠一直傳承下去，像我永遠(yuǎn)活下去的中華民族一樣發(fā)揚(yáng)光大！

中國(guó)人“無論腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處?！?/p>

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇6】

祖國(guó)的味道——

博雅中學(xué)

七年七班

叢琳俗話說:“民以食為天”?，F(xiàn)如今，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。

中國(guó)是一個(gè)幅員遼闊的多民族國(guó)家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。飲食文化是人們幾千年來形成的一種飲食習(xí)慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個(gè)地區(qū)有人，這個(gè)地區(qū)的飲食文化就不會(huì)消失。

近些天，一部以美食為主題的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，連續(xù)幾個(gè)深夜，讓無數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的影像素材里，以“烹飪大師”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的 “比賽”形式。在本片中，中國(guó)美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國(guó)的日常飲食變遷，中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺審美。

中國(guó)人常說“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界?！渡嗉馍系闹袊?guó)》用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

讓我們踏上智慧與汗水的列車，重溫中華民族的味道

第一站——“自然的饋贈(zèng)”。對(duì)于桌上的美味佳肴，我們?cè)谄穱L美味佳肴的同時(shí)，也要領(lǐng)略大自然的恩賜。本集選取生活在中國(guó)境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來的截然不同的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

第二站——“主食的故事”。從北到南，從西到東，不同的地區(qū)，不同的文化，不同的民族，不同的風(fēng)格，唯一一樣的就是中國(guó)人對(duì)主食的外觀和口味的追求。主食是餐桌上的主要食物，也是人們所需要的主要能源。

從古代用來充饑的天然谷物，到人們桌上豐盛而垂涎的美味佳肴，五彩繽紛的主食世界呈現(xiàn)在您眼前。

第三站——“轉(zhuǎn)化的靈感”。從豆腐，到酒，到醬汁，再到泡菜，香濃的味道令人難忘。一壇壇、一罐罐的發(fā)酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻(xiàn)的成果，它逾越了障礙，營(yíng)造了條件，把握了機(jī)緣，經(jīng)歷了失敗。

我們祖先傳下來的方法，我們掌握的技術(shù)，我們轉(zhuǎn)化的靈感，都是最大的智慧！

第四站——“時(shí)間的味道”。腌制、烘干、醉酒、吸煙，都蘊(yùn)含著中華民族對(duì)世界人民和口味的一些特殊感情。鹽的味道，它來自時(shí)間，也來自人情。

它已經(jīng)在漫長(zhǎng)的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個(gè)是滋味，哪個(gè)是情懷！

第五站——“廚房的秘密”。與西方“菜生而鮮，食分而餐”的飲食傳統(tǒng)文化相比，中國(guó)的菜肴更講究色、香、味、形、器。從炊具的變化到菜式的變化，水和火是兩個(gè)人，對(duì)立但又相互制約。對(duì)廚師來說，水火關(guān)系的調(diào)節(jié)是他們技能的展示。

而廚房的秘密無非就是人類對(duì)美食的共同熱愛！

第六站——“五味的調(diào)和”。甜苦咸酸辣，五味是評(píng)定一道“藝術(shù)”的關(guān)卡，亦是人生的滋味。甜是收獲，是被認(rèn)定的喜悅與幸福，不僅僅是對(duì)一道菜，更是一位廚師，一種文化的認(rèn)可；苦是苦盡甘來，化腐朽為神奇的魔術(shù)；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認(rèn)同；酸是不堪糾纏而難以言說的苦難，然而在菜里它卻是不可或缺的“畫龍點(diǎn)睛”之筆；辣是堅(jiān)韌與果斷，尤以川菜聞名。

第七站——“我們的田野”。無論是山、平原、湖泊、海洋、城市還是鄉(xiāng)村，無論是糯米、海參、河蟹、芋頭、青稞、農(nóng)田還是菜園，不同地域的中國(guó)人都用自己的智慧，適度巧妙地利用自然，獲得簡(jiǎn)單美味的食物?！八麄?cè)诼耦^種地和低頭吃飯時(shí)，總不會(huì)忘記抬頭看看天！

”從餐桌回歸大地，頗似頭尾呼應(yīng)的手法，也為這場(chǎng)重溫中華味道的旅程畫上了圓滿的句號(hào)……

飲食文化是一個(gè)國(guó)家和民族的獨(dú)特文化。食品文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國(guó)家文化的根本發(fā)展。但飲食文化的發(fā)展和保護(hù)于其它文化不同。飲食文化是一種大眾文化。所以，美食是不分廚師等級(jí)，不分國(guó)界的，但是請(qǐng)別在接納他國(guó)美食文化的同時(shí)，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情！

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇7】

第七集介紹了中國(guó)食物多樣性、區(qū)域多樣性和農(nóng)業(yè)多樣性。同時(shí)，也講述了許多中國(guó)人適應(yīng)自然、改造自然為食物的故事。

可是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識(shí)，急功近利自以為是的人們往往在無意識(shí)中以傷害自然為代價(jià)來獲取短期利益，自然很快就會(huì)以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價(jià)的《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚(yáng)的是餐桌回歸大地，美食回歸自然。

四：拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅

看豆瓣，發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實(shí)還有第8集，講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風(fēng)格的好紀(jì)錄片，自然離不開幕后的那些英雄們：導(dǎo)演，制片，策劃，還有那扛攝像機(jī)，跋山涉水的人們。

我不知道攝影的技術(shù)和原理，但我能從一些拍攝角度和技巧感受到它的意圖和創(chuàng)造力。從繁華的大都市到邊遠(yuǎn)的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細(xì)心地捕捉了一個(gè)個(gè)動(dòng)人心弦的人間故事。

我沒有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕，但我還是無意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過年家庭場(chǎng)景，就是白波的家，有一對(duì)雙胞胎女兒的那個(gè)大家庭，看片頭介紹時(shí)我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然，2019年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅僅是在分享中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過年的***及家庭團(tuán)圓的故事，不難分析其實(shí)他那一刻還是處在《舌尖》這個(gè)作品的拍攝過程中的。所以，更不要提那些翻山越嶺，長(zhǎng)途跋涉，走街串巷，隨船出海，半夜出動(dòng)，寒冰拍攝等等過程的艱辛和付出。

正因了這些人的真誠努力，我們有了--《舌尖上的中國(guó)》。

舌尖上的中國(guó)觀后感（八）：

這是一部不尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟發(fā)了人們的生活。大學(xué)畢業(yè)前就聽說這部紀(jì)錄片風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，但真正驅(qū)使我**的動(dòng)力是聽朋友說片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈(zèng)》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇8】

（一）文/陳娓娓

《舌尖上的中國(guó)》這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都非常出色的。一幅美麗的畫面，不僅讓我想起了難忘的家鄉(xiāng)菜，也喚醒了沉睡已久的民族自豪感。

從七集來看，感受最深的不是某個(gè)地區(qū)的某道菜，而是中國(guó)人勤勞樸素的性格和堅(jiān)定樂觀的智慧。"舌尖上的中國(guó)"其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說的題材，來窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的電影，也不是宣揚(yáng)地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。

想來這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。

中國(guó)勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，13億人依靠自然和土地養(yǎng)活他們。無論現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)多么現(xiàn)今，中國(guó)社會(huì)離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和欲望。從個(gè)人的角度看，他的想法只是努力工作，有個(gè)好收成，讓全家團(tuán)聚幸福；從國(guó)家的角度看，正是這些億萬個(gè)平凡的愿望支撐著中國(guó)社會(huì)的脊梁。

其實(shí)，看完一集，當(dāng)你想到內(nèi)容的時(shí)候，總會(huì)感到羞愧。"誰知盤中餐，粒粒皆辛苦"的詩句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。這部電影至少告訴我們，將來吃飯時(shí)一定要有敬畏之心。

在你品嘗鮑魚等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。

全劇的結(jié)尾說的好："無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天。“只有在每集的結(jié)尾看到那些可愛的人們自然而真誠的偉笑，才能真正感受到中國(guó)人民的偉大和智慧。

苦難是一種磨練，是上天的恩賜，收獲是一種快樂，是大自然的恩賜。

“如果說土地是母親，那么中華民族就是一個(gè)集體愛母親的民族。男人的硬殼是一顆溫柔善良的心?！拔覀兊难豪锪魈手@樣一個(gè)人物，只要我們?cè)敢馊?，就一定有我們的明天。哀莫大于心死，我激?lì)自己前行。

（二）這幾天連續(xù)熬夜，為的是看**一套的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》。我的觀感是：以文化的視角談飲食，收獲的是愛國(guó)情懷。

小時(shí)候就知道一個(gè)概念，叫"透食"：剛會(huì)吃飯的小兒，經(jīng)常吃的東西或習(xí)慣會(huì)記憶一輩子。我們每個(gè)普通人，即使他從小吃的食物看起來稀松平常，長(zhǎng)大了總是難以忘掉那個(gè)味道。

長(zhǎng)期居住在廣州的北方人，總要每隔幾天吃一次餃子。很少有南方人能習(xí)慣北方的大蔥。四川人把辛辣食物的習(xí)慣帶到了全國(guó)。對(duì)于住在外地的廣東人來說，最不習(xí)慣的就是沒有燉湯。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言：人就是他所吃的東西。我的理解，飲食是一個(gè)人文化身份的重要標(biāo)識(shí)。

梁實(shí)秋先生寫的《雅舍談吃》，寫得很有味道，在描寫飲食之外主要寫的是個(gè)人的記憶和趣味，這些個(gè)人的記憶與趣味，便是連接在飲食之上的個(gè)人文化背景。

今天的中國(guó)人正處在經(jīng)濟(jì)大發(fā)展、社會(huì)大變革、人口大流動(dòng)的時(shí)代，飲食也在大流動(dòng)。在全國(guó)任何一個(gè)小縣城里，都可以找到川菜館；再大一點(diǎn)城市，可以說是各地菜館應(yīng)有盡有也不是夸張。流動(dòng)的中國(guó)人品嘗了來自全國(guó)各地的食物，把家鄉(xiāng)的食物帶到了哪里，這樣他們無論走到哪里都能吃到家鄉(xiāng)的食物。

盡管如此，仍然代替不了這食物背后的山水、鄉(xiāng)情、氛圍......

這就是文化！

《舌尖上的中國(guó)》看似不過是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片，但它是以現(xiàn)代紀(jì)錄片的理念，以展示中國(guó)飲食文化為背景，終極展示的則是這飲食文化背后的人文文化。它契合了經(jīng)濟(jì)大發(fā)展、社會(huì)大變革、人口大流動(dòng)時(shí)代人們內(nèi)心的需要，它撓準(zhǔn)了這個(gè)時(shí)代大眾的"胳肢窩"、心頭肉，滿足了許多人的思鄉(xiāng)情結(jié)，因此紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》成為國(guó)人鄉(xiāng)愁的集體共鳴。

飲食是流動(dòng)人口的主要文化記憶。記錄片讓北方人在片中不僅看到熟悉的小麥，還看到廣東的河粉，江浙的年糕，廣西的米粉；南方人不僅看到常吃的稻米，還看到陜西的糜子，山西的哨子面，蘭州的拉面......如果離開當(dāng)今中國(guó)大變革的時(shí)代背景，《舌尖上的中國(guó)》也許只是一部旅游宣傳片罷了！

《舌尖上的中國(guó)》以個(gè)人的視角，揭示個(gè)人與一個(gè)家庭、或者是一個(gè)族群的飲食經(jīng)歷與龐雜沉厚的中國(guó)飲食文化史的內(nèi)在聯(lián)系，而且這些個(gè)人多數(shù)是普通人，不是專業(yè)廚師，也不是美女私房菜，他們不是飲食技術(shù)表演者，也不是群眾演員，而是參與者，是主角，展現(xiàn)的是他們的生存、情感和命運(yùn)。所以“看著竹筍挖出來，火腿掛起來，漁網(wǎng)閃閃發(fā)光，用白花和熱氣騰騰的蒸汽揭開饅頭，拉面的酥脆砸在砧板上。。。它讓人激動(dòng)得哭了。

“正是他們，許多人，用自己的辛勤勞動(dòng)和非凡智慧創(chuàng)造了燦爛的飲食文化。舌尖是個(gè)人的，中國(guó)則是共同的。許多人的舌尖構(gòu)成了中國(guó)人共同的飲食體驗(yàn)。從味蕾到故鄉(xiāng)，從個(gè)人的故鄉(xiāng)到人們的故鄉(xiāng)，都變成了“中國(guó)”。

除了美食，那些細(xì)節(jié)和溫馨、喜怒哀樂，讓觀眾不得不贊嘆：多么可愛的中國(guó)！

從這個(gè)意義上講，《舌尖上的中國(guó)》也為"愛國(guó)主義"這樣宏大的主題探索了"宣傳""灌輸"的視角！

（三）這幾天，媽媽說新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢。可一看才知道都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參......

反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：

有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。

片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的"嗞嗞"聲時(shí)，我就覺得肚子餓了。還有那些從地上刨出來的竹筍。煎炸時(shí)，鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋。那些竹筍像孩子一樣白。

還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)一樣細(xì)的長(zhǎng)條，半小時(shí)內(nèi)就能煮出一頭大肥豬。非常令我佩服。

最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。

我的菜園子還是自愧不如??！

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇9】

這是鹽的味道。山的味道，風(fēng)的味道，陽光的味道，也是時(shí)間的味道，人情的味道。這些味道，已經(jīng)在漫長(zhǎng)的時(shí)光中和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉、堅(jiān)忍等等情感和信念混合在一起，才下舌尖，又上心間，讓我們幾乎分不清哪一個(gè)是滋味，哪一種是情懷。

中華上下五千年，造就了博大精深的華夏文明，造就了講究的中國(guó)人，也便造就了如同山水畫一般充滿了文化氣息的中華美食?！渡嗉馍系闹袊?guó)》，與其說是在介紹中國(guó)美食，不如更準(zhǔn)確地說是在介紹中國(guó)的文化，把文化通過味蕾傳給大腦。舌尖上的感動(dòng)，不僅是那些珍貴或平凡、美味或回味的食材，更是讓所有中國(guó)人驕傲的文化遺產(chǎn)。

在前七集中，感受最深的不是某個(gè)地區(qū)的某道菜，而是中國(guó)人勤勞樸素的性格和堅(jiān)定樂觀的智慧?！吧嗉馍系闹袊?guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說的題材，來窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它不是介紹美食的節(jié)目，也不是宣揚(yáng)地方特色的噱頭，而是一種純樸的精神。

看《舌尖上的中國(guó)》，看到的不只是菜品，而是每個(gè)地區(qū)的文化特點(diǎn)，他們吃咸吃甜，他們吃菌子還是吃春筍，他們喜爆炒還是慢燉，一方水土養(yǎng)一方人，一方人成一方魂，就像每集的標(biāo)題名，不論只是菜品還是文化，我們承襲自然的饋贈(zèng)，講自己的故事，在轉(zhuǎn)換中收集靈感，品時(shí)間發(fā)酵出酸甜……

有很多人沒有看過完整的七集。他們有的來自四川，有的來自廣東，有的來自湖南，他們?cè)诳醇亦l(xiāng)。《舌尖上的中國(guó)》并不是分地域介紹的，他的每一集從來不是去講某個(gè)菜系，某個(gè)地區(qū)，而我們的眼睛總是能夠自主特別識(shí)別出最熟悉的味道，識(shí)別出最相似的故事。攝影師白波和家里人一起包餃子，一臉幸福的說，誰家的面都沒有媽媽做的燜面好吃；五歲的寧寧跟著外婆一起做年糕，艾草被一遍遍揉搓去汁，老人，兒童是最溫馨卻落寞的風(fēng)景；經(jīng)歷四代人的百年老店鄭祥興蝦鋪里，76歲的郭紹芬看著老伴的遺照， 回憶過去50年里和老伴一起坐蝦醬的日子，夕陽在已經(jīng)廢棄不用的蝦膏木桶上一寸寸滑過……而在我的眼里，看見的是那些埋深在淤泥里的挖藕人，是熱氣騰騰的排骨藕湯，是年幼時(shí)老房子里三代人嘴邊呼出的白霧和藕質(zhì)層層綿密，是我的故鄉(xiāng)，湖北的味道。

我記得一個(gè)充滿活力的一天，總是從一頓豐盛的早餐開始。一年級(jí)時(shí)每天早上是必須一碗熱干面的。湖北面食特別的堿水面從熱水中撈起，淋上一層秘制醬料，澆一勺芝麻油，撒把蔥花，馬上就可以吃到嘴里，每拌一筷子都是濃郁醬香。

后來高中，早上吃的東西變得愈發(fā)豐富起來，稍繞遠(yuǎn)些路可以買碗熱騰騰的牛肉面，寬米粉上浮著一層紅油和大塊牛肉；若是起早些，還有三鮮豆皮，這是來北京之后吃不到的佳肴，方而薄的金黃色“糯米塊”，外包著一層特制豆皮，這外包的豆皮可不是豆腐做的，而是用綠豆和秈米磨成漿灘成的，而且其中包的糯米餡中還混了肉丁，蝦仁等食材，其皮金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香。除了正餐，每想起就不住流口水的就是鴨脖了。記得在老家，賣鴨脖的店到處都有，而且味道不一，絕味賣的鴨脖前味是甜的，但是吃完了火辣辣的感覺卻立刻襲擊你的舌頭，你只好繼續(xù)吃來止住這種奇怪的辣味，根本停不下來。

好吃的還有小胡鴨和周黑鴨，他們兩個(gè)味道就差不太多，念高中時(shí)，有時(shí)候零用錢不夠，又嘴饞，便會(huì)去買點(diǎn)隨鴨子一起鹵的土豆和藕片，那味道，我現(xiàn)在都記得……

我說的是舌尖上的家鄉(xiāng)，每個(gè)舌尖上的家鄉(xiāng)加起來就是舌尖上的中國(guó)。

然而，社會(huì)在發(fā)展，亦如中國(guó)的人口，文化在積淀中一點(diǎn)點(diǎn)壯大，而老去的同樣也在一點(diǎn)點(diǎn)流失，死亡。這是我另一個(gè)感觸，很多的古法已經(jīng)不流傳太久了，或者說有的文化已經(jīng)不流傳很久了。他們不是自己消失的，那些經(jīng)典的，傳承的，手工一個(gè)步驟一道技法做出來的的，有的死于效率，有的死于寂寞……

我仍舊記得寧波的水墨年糕，不論是那摞成“高樓”般米白色的腳板年糕，那在中心點(diǎn)起一朵五瓣的紅梅；或是那一層層紅，綠，白，疊加摞起，切成一個(gè)個(gè)菱形；甚至制作年糕的阿姨們咬下一大口，笑得合不攏嘴，年幼的寧寧將年糕一層層撕開，白的，紅的，漫漫塞進(jìn)嘴里……但是讓我無法忘記的，是因?yàn)樽詈竽蔷洚嬐庖簟暗葘帉庨L(zhǎng)大的時(shí)候，也許不會(huì)記得年糕的做法……”

那么，浙江老包的兒子長(zhǎng)大后會(huì)不會(huì)懂得挖竹筍呢？

那么，王翠華在云南的女兒是不是學(xué)會(huì)了用手指合作建豆腐流水線？

那么，烏珠穆沁草原上的孟慶后裔能不能做出最原始的奶茶和奶豆腐呢？

那么，方興玉在安徽徽州的女兒會(huì)不會(huì)發(fā)現(xiàn)，桑拿的日子已經(jīng)降到夏天最后一批豆腐了？

那么，紹興五十六歲的丁國(guó)云那幾口醬缸又找誰繼承下去？

他們的子女呢？或許在城市的某個(gè)角落，在底層艱難打拼？或許在城里的學(xué)校，十年寒窗立誓“走出大山”……那些親授的制作工藝，那些饋贈(zèng)，轉(zhuǎn)化，調(diào)和，那些文化，也許就這樣淡化在時(shí)代長(zhǎng)河里。

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇10】

民以食為天，食以安為先?！焙笠痪浯蠹铱赡懿皇煜ぃ汕耙痪?，算是無人不知，無人不曉了。

寒假里，我看了一部名叫《舌尖上的中國(guó)》的記錄片。它的關(guān)鍵詞是“舌尖”和“中國(guó)”，它主要介紹全國(guó)各地的菜品，口頭上說就是地方菜。有時(shí)會(huì)介紹一些鮮為人知的土菜。

雖然是導(dǎo)言，但無論是敘述的段落還是視覺效果，都能讓人身臨其境，垂涎欲滴。

《舌尖上的中國(guó)》盡觀食物之美，小到家常菜，大到宴席菜品，通過中華美食的多個(gè)側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化。

《舌尖上的中國(guó)》的視覺效果也是一大優(yōu)點(diǎn)，各種近鏡：冒著白煙，看起來香氣撲鼻的美食、翻滾的湯汁、閃著油光的肉……這一切，都會(huì)讓人垂涎三尺。

《舌尖上的中國(guó)》總共有三季，前兩季的視覺效果如上面說的，有種“不能飽口福，也能飽眼福?！钡母杏X。不過，第三季的視覺效果并不比前兩季好。盡管如此，這部影片的字幕還是和前兩季一樣完美。

《舌尖上的中國(guó)》每集都會(huì)有不同的主題。比如第三季的第一集《器》，即便講器皿對(duì)于美食的重要性；第二集《香》便對(duì)美食的香，制作時(shí)用的香料做了**；第三集《養(yǎng)》，“養(yǎng)生”變成了這級(jí)的關(guān)鍵詞。描述幾道美食，不用長(zhǎng)篇大論，只用一兩個(gè)字就能概括全部，這是這部紀(jì)錄片的特點(diǎn)。

《舌尖上的中國(guó)》這部紀(jì)錄片讓我學(xué)到很多，中國(guó)飲食文化，我印象最深的就是片中常出現(xiàn)的那句“大自然的饋贈(zèng)?！笔前。覀兂缘氖澄锬臉硬皇菑拇笞匀粊淼?？動(dòng)植物都屬于大自然。

《舌尖上的中國(guó)》不光關(guān)于美食，還關(guān)于中國(guó)的傳統(tǒng)文化，但最重要的關(guān)鍵詞還是“舌尖?！睘槭裁茨?？因?yàn)椤懊褚允碁樘臁毖剑?/p>

還有什么事比天大呢？

舌尖上的中國(guó)觀后感【篇11】

近期閱讀了《舌尖上的中國(guó)》第1季，細(xì)細(xì)品味，感覺獲益良多。上下五千年，造就了博大精深的華夏文明，造就了講究的中國(guó)人，也便造就了如同山水畫一般充滿了文化氣息的中華美食。

民以食為天”，飲食也成為一道獨(dú)特的文化風(fēng)景。中國(guó)是一個(gè)幅員遼闊的多民族國(guó)家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。飲食文化是人們幾千年來形成的一種飲食習(xí)慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個(gè)地區(qū)有人，這個(gè)地區(qū)的飲食文化就不會(huì)消失。

《舌尖上的中國(guó)》讓無數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動(dòng)、口水漣漣。然而，作為紀(jì)錄片，它不同于以往的影像素材里，以“烹飪大師”或“美食名家”結(jié)構(gòu)，展現(xiàn)的是“精湛的廚藝”和“繁復(fù)的過程”，亦或是能夠在電視節(jié)目中看到的 “比賽”形式。在本片中，中國(guó)美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細(xì)膩的畫面，向觀眾展示中國(guó)的日常飲食變遷，中國(guó)人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗(yàn)，以及那千差萬別的飲食習(xí)慣和獨(dú)特的味覺審美。

中國(guó)人常說“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。人與食物的關(guān)系已經(jīng)達(dá)到密不可分的境界。《舌尖上的中國(guó)》用一個(gè)個(gè)具體的人物故事串聯(lián)起祖國(guó)各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國(guó)山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

對(duì)于桌上的美味佳肴，我們?cè)谄穱L美味佳肴的同時(shí)，也要領(lǐng)略大自然的恩賜。本集選取生活在中國(guó)境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個(gè)人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來的截然不同的飲食習(xí)慣和生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動(dòng)的人們神奇的食物。

飲食文化是一個(gè)國(guó)家和民族的獨(dú)特文化。食品文化的發(fā)展與保護(hù)關(guān)系到一個(gè)國(guó)家文化的根本發(fā)展。但飲食文化的發(fā)展和保護(hù)于其它文化不同。飲食文化是一種大眾文化。所以，美食是不分廚師等級(jí)，不分國(guó)界的，但是請(qǐng)別在接納他國(guó)美食文化的同時(shí)，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情。

2023《舌尖上的中國(guó)》觀后感

一部?jī)?yōu)秀的影視作品，可以充實(shí)我們的精神世界，愉悅我們的精神。在看到好的影視作品時(shí)，我們不由會(huì)被情節(jié)和內(nèi)容深深吸引。我們最好用筆將相關(guān)作品的心得感悟記錄下來，撰寫觀后感可以方便我們?cè)谝院蟮纳钅苤匦禄匚懂?dāng)初的感動(dòng)。那么如何寫出受讀者歡迎的作品觀后感呢？幼兒教師教育網(wǎng)的編輯推薦你不妨讀一下2023《舌尖上的中國(guó)》觀后感，有需要的朋友就來看看吧！

2023《舌尖上的中國(guó)》觀后感【篇1】

今天，《舌尖上的中國(guó)》創(chuàng)作研討會(huì)在京舉行。

這是一次規(guī)格很高的研討會(huì)。

中央電視臺(tái)臺(tái)長(zhǎng)胡占凡親自到場(chǎng)并致辭。參加研討會(huì)的還有央視總編兼副臺(tái)長(zhǎng)羅明、光明日?qǐng)?bào)副總編何東平、國(guó)家廣電總局、中國(guó)電視藝術(shù)家協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)，北京大學(xué)、清華大學(xué)、北京師范大學(xué)、中國(guó)傳媒大學(xué)的專家學(xué)者，以及各大媒體的記者和嘉賓。

《舌尖上的中國(guó)》是中央電視臺(tái)紀(jì)錄片頻道拍攝的七集美食專題紀(jì)錄片。節(jié)目一經(jīng)播出，就得到社會(huì)的廣泛贊譽(yù)，引起巨大的反響。

深夜，久違的守候。

靈動(dòng)而跳躍的背景音樂，香格里拉山坡上滴著露珠的松茸，黃土高原上大聲吆喝叫賣黃饃饃的大爺，南海邊上對(duì)著已故故丈夫照片沉思的蝦醬奶奶，土鍋中冒著香氣汩汩作響的香辣魚，解說員天籟般的畫外音。。。。。。對(duì)著這部片子，眼淚和口水并流，成為了一場(chǎng)中國(guó)人深夜的自虐和集體狂歡。

《舌尖上的中國(guó)》，播出在央視，走紅在網(wǎng)絡(luò)?？戳诉@部片，年輕人覺得電視不再是可有可無，家庭主婦覺得美食不再是遙不可及，小朋友覺得，看了《舌尖上的中國(guó)》，我要更加愛爺爺奶奶，爸爸媽媽，愛這個(gè)家！網(wǎng)絡(luò)上，美食引發(fā)的各種討論，鋪天蓋地。對(duì)于中國(guó)的傳統(tǒng)文化，對(duì)于成功，對(duì)于道德的回歸，甚至是對(duì)于人生，都有了一種全新的認(rèn)識(shí)。

中國(guó)有著五千年的燦爛文化。在浩若星空的歷史長(zhǎng)河中，美食文化就是其中的一朵奇葩。對(duì)于美食的內(nèi)涵，美食與人生的辯證關(guān)系，我們的祖先很早就開始關(guān)注。老子《道德經(jīng)》第六十章中云：“治大國(guó)，若烹小鮮”。這句話，是有文字記錄中，對(duì)美食文化的最深刻理解和最高境界。

客觀地說，如果《舌尖上的中國(guó)》這部片還是按照央視一貫的拍攝方式，由一個(gè)年輕的外景主持人，對(duì)著鏡頭，以極其煽情的語言和喧鬧夸張的表情，帶領(lǐng)大家去認(rèn)識(shí)一些社會(huì)名流、專家學(xué)者和星級(jí)酒樓，很多人會(huì)立刻關(guān)了電視機(jī)，或者斷線下網(wǎng)。好在，這次的主角完全換了。沒有主持人，沒有所謂的專家學(xué)者，更加沒有國(guó)際名廚。普普通通的食材，普普通通的人，作出普普通通的菜。中國(guó)是一個(gè)農(nóng)耕大國(guó)。地少人多的現(xiàn)實(shí)，造就了中國(guó)人特有的人文氣質(zhì)。中國(guó)人的血液中，流淌著一種精神。那就是，愛家，想家，回家?！渡嗉馍系闹袊?guó)》，表面上講的是美食，實(shí)質(zhì)上，始終貫穿著的卻是中國(guó)人這種代代相傳的偉大精神。從我們祖先發(fā)明的豆腐、還有各種各樣的烹飪方式，使我們覺得，中華民族，曾經(jīng)是一個(gè)偉大的民族。作為一個(gè)中國(guó)人，應(yīng)該感到無比的自豪。

《舌尖上的中國(guó)》也不是沒有遺憾。兩廣人喜歡吃雞。有一句話叫做“無雞不成宴”。小小的一只雞，做法五花八門，活躍了整個(gè)餐桌?！渡嗉馍系闹袊?guó)》拍得很好，可是，拍了七集就完了。如果有可能繼續(xù)拍的話，第八集，名字就叫做《無雞不成宴》吧！

《舌尖上的中國(guó)》4月26日開始首播，晚上十點(diǎn)檔，并非黃金時(shí)間，卻屢屢創(chuàng)造收視率的新高。對(duì)于央視，這是一個(gè)意外，也是一個(gè)奇跡。到現(xiàn)在，才一個(gè)多月的時(shí)間，央視的其它幾個(gè)頻道已經(jīng)考慮進(jìn)行重播。更加不可思議的是，首播剛剛結(jié)束，就云集了那么多的領(lǐng)導(dǎo)和專家學(xué)者來召開一個(gè)規(guī)格如此之高的研討會(huì)。

直覺告訴我，在這個(gè)時(shí)候，如果你不去看這部片子，如果你不去討論這部片子，你就不是一個(gè)真正的中國(guó)人！

生活中，我認(rèn)識(shí)一對(duì)這樣的夫婦，兩夫妻都是高級(jí)知識(shí)分子。每天，忙不完的工作，開不完的會(huì)議，考不完的晉升。一個(gè)聰明而可愛的'兒子，每天傍晚，做完作業(yè)，就自己去吃快餐，然后再去參加興趣班。兩夫妻的收入很高，家里裝修得富麗堂皇，包括廚房也是?？墒?，自從入住以來，這個(gè)家，從來沒有人親手弄過一次家庭大餐，更不用說舉行過一次有外人參加的家庭晚宴。丈夫吃在客廳，妻子吃在歌廳，小孩吃在老師的辦公廳。

這就是很多現(xiàn)代中國(guó)家庭的真實(shí)寫照。

沒有家庭美食，這個(gè)家的成員就永遠(yuǎn)沒有凝聚力和歸屬感。所謂的家庭美食，其實(shí)，就是普普通通的家常菜，并不一定要求達(dá)到酒家飯店的水準(zhǔn)。家庭美食，重要的是愛心和用心。只要有人為這個(gè)家付出了用心，大家都會(huì)感覺到美食帶來的快樂。否則，回到家，廚房黑麻麻，一摸很邋遢。吃的東西，從來都是超市打包回來的熟食，一家人在一起吃飯，只是為了填飽肚子。人的成長(zhǎng)過程當(dāng)中，如果沒有外婆親手腌制的老壇酸菜，如果沒有老媽逢年過節(jié)吃不完還必須打包的拿手好菜，如果沒有未來姐夫親自下廚籠絡(luò)人心的滿漢全席，情何以堪？

《舌尖上的中國(guó)》帶給我們溫情脈脈的“中國(guó)美”。電視鏡頭里，畫面很唯美，食材很美，做美食的手，更美。

短短的七集紀(jì)錄片，一下子就可以看完了。但是，各自的人生還得繼續(xù)。

5月28日，期盼已久的防城港鋼鐵項(xiàng)目正式全面開工了。防城港迎來了發(fā)展的新時(shí)代。屆時(shí)，來自五湖四海的人，匯集在一起。有些人擔(dān)心，武鋼進(jìn)來后，食材的質(zhì)量會(huì)大大受影響。純天然的東西少了，菜籃子的壓力變大了。其實(shí)，鋼鐵之都的建設(shè)大潮，已經(jīng)勢(shì)不可擋。作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的防城港人，必須盡早自覺融入防城港城市化的浪潮之中。除了習(xí)以為常的小魚小蝦，今后，必須以全新的姿態(tài)迎接豬肉燉粉條、剁椒魚頭和麻婆豆腐。文明征地，和諧搬遷之后，傳統(tǒng)的大家庭正在消散，農(nóng)耕的氣息在逐漸遠(yuǎn)去。兒時(shí)的味道，媽媽的味道，故鄉(xiāng)的味道依舊。這是我們看了《舌尖上的中國(guó)》這部片子后，首先必須擁有的覺悟。

2023《舌尖上的中國(guó)》觀后感【篇2】

舌尖上的故味，行走一生的腳步。起點(diǎn)和終點(diǎn)歸根到底都是家所在的地方。這是中國(guó)人秉承幾千年的信仰，樸素而有力量。使人們認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處。

幾千年來，中國(guó)人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看《舌尖上的中國(guó)》，不僅僅是因?yàn)樗刮覀兣d奮，流下口水，還是因?yàn)槲覀儚母鞯氐娘嬍持小翱础钡搅思依锏奈兜?。在現(xiàn)在的中國(guó)，很多人都遠(yuǎn)離故土成為異鄉(xiāng)之人，擁有幾千個(gè)味蕾的舌頭，卻頑強(qiáng)保存著來自兒時(shí)、來自故土的味覺記憶。這些記憶，在作家那里寫成了文字，在詩人那里吟成了詩，在家人那里卻煮成了飯，炒成了菜。無論是歡笑，還是淚水，全都藏在了那一鍋湯，一碗面條，一片肉里。

在日益劇烈的社會(huì)變革和經(jīng)濟(jì)發(fā)展背景下，人類以及負(fù)責(zé)人類生存的食物在加速流轉(zhuǎn)。片中徐徐展現(xiàn)的一幕幕畫面，則讓我們的心靈舒緩了下來，也喚醒了我們對(duì)兒時(shí)生活的記憶。與口水一起流出來的，是淚水，還有對(duì)兒時(shí)生活的深深眷戀。無論人們走多遠(yuǎn)，在腦海里，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固。

看著那些辛苦勤勞又樸實(shí)無華的國(guó)人為了生計(jì)奔波，遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，背著行囊漸漸離去，竟有一種無法言表的悲傷和凄涼涌上了心頭。

或愁或喜或怒，對(duì)于感情的認(rèn)知人類與生俱來；或咸或甜或辣，對(duì)于滋味的感覺人類也從未忘記。它就像是春日里一場(chǎng)小雨，溫涼適度，沁人心脾，讓人頓時(shí)冷靜，也讓人回味無窮。我們永遠(yuǎn)都不知道下一次腳步會(huì)走到哪里，也不知道下一站食物的腳步會(huì)走到哪里。美食離我們的距離究竟是遠(yuǎn)了，還是近了？沒有人知道。但不可否認(rèn)的是，家的味道永遠(yuǎn)都是一種羈絆，一種力量，這便是舌尖上的中國(guó)啊。

2023《舌尖上的中國(guó)》觀后感【篇3】

這是一部不同尋常的紀(jì)錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學(xué)畢業(yè)前就聽說這部紀(jì)錄片風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)，但真正驅(qū)使我觀看的動(dòng)力是聽朋友說“片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)”，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈(zèng)》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風(fēng)光環(huán)繞下長(zhǎng)大，在豐富的美食給養(yǎng)中長(zhǎng)大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學(xué)，每年僅有兩次回家機(jī)會(huì)，如今工作了，離家更遠(yuǎn)，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，云南是一個(gè)偏遠(yuǎn)、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有美麗的自然風(fēng)光，也有恐怖的毒梟。我曾因自己來自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)落后。隨著我思想逐漸成熟，我為自己對(duì)家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應(yīng)和其他經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國(guó)家宏觀部署，它永遠(yuǎn)不可能成為經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省。也正因?yàn)檫@樣，它才能較好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民風(fēng)，而這是當(dāng)代社會(huì)最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的這天。無論我走到何處，最開心的是看到別人明白我是云南人時(shí)詫異的表情，“怎樣可能，你普通話說得那么好;你的英語說得那么好;你居然跑到那么遠(yuǎn)的地方來……”沒錯(cuò)，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國(guó)，傳到海外。總有一天，“彩云子弟”會(huì)回家……

感恩祖國(guó)，感恩人民。無論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡(jiǎn)樸的中國(guó)人的辛勤勞動(dòng)讓我們能夠享受到一道道人間美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系能夠用“皮之不存，毛將焉附”來形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟愓嬲哪赣H。

2023《舌尖上的中國(guó)》觀后感【篇4】

舌尖上的中國(guó)在中國(guó)的熱播，引起了全國(guó)人民對(duì)“吃”這個(gè)詞的連鎖反應(yīng)——關(guān)于美食，關(guān)于中國(guó)文化，關(guān)于吃的歷史引起了大家的廣泛討論，由這部紀(jì)錄片引發(fā)的“舌尖體”也在網(wǎng)絡(luò)上流行起來。這部紀(jì)錄片給我們帶來了一場(chǎng)美妙絕倫的視覺饕餮盛宴的同時(shí)，也喚起了觀眾和我一種對(duì)中國(guó)文化的崇敬之情。

在這個(gè)片段中，我們看到了一個(gè)年過七旬的魚把頭，在嚴(yán)寒中起早貪黑的張網(wǎng)打魚，并在除夕夜當(dāng)晚，與家中大廚一起，為全家奉上了一桌美味的全魚宴，也為觀看紀(jì)錄片的觀眾送上了一次絕美的視覺享受。

這部記錄片的結(jié)構(gòu)是傳統(tǒng)的繪圓法結(jié)構(gòu)，即紀(jì)錄片的主題就是一個(gè)圓心，以這個(gè)主題為圓心，不斷地向外擴(kuò)充內(nèi)容。這一集的主題是“自然的饋贈(zèng)”，整集片子的畫面內(nèi)容都圍繞著“饋贈(zèng)”二字展開，片中向我們展示了大自然帶給我們豐富的物產(chǎn)——蓮藕，東北的大魚以及海魚等等。所有的內(nèi)容都圍繞在主題這個(gè)圓心的周圍，將主題不斷地?cái)U(kuò)展和充實(shí)。

隨著記錄片藝術(shù)的不斷改革進(jìn)步，現(xiàn)在的紀(jì)錄片不再僅僅追求對(duì)一個(gè)完整事件的全稱跟蹤記錄，而是在創(chuàng)作過程中追求紀(jì)錄片主題故事化，故事人物化，人物命運(yùn)化，即紀(jì)錄片的主題通過一個(gè)完整的故事去呈現(xiàn)，而在故事中要突出一個(gè)主要的人物和他的命運(yùn)發(fā)展。在漁船的船長(zhǎng)帶領(lǐng)著他的船員們出海捕魚的那個(gè)片段中，我們看到了一個(gè)重?fù)?dān)在身的船長(zhǎng)，他一個(gè)人的決定掌握了周圍所有人的命運(yùn)，他的決定就決定了能不能捕到魚。在這一部分中，導(dǎo)演將人物命運(yùn)化刻畫的非常的好。第一次打撈，撈起的漁網(wǎng)中竟然沒有魚，而是只有幾只水母，這也就宣告了這次捕魚的失敗。在這里，捕魚失敗是導(dǎo)演有意再造的一個(gè)喜劇性場(chǎng)景，其目的就是為了無限的放船長(zhǎng)在捕魚失敗后的焦慮和迷茫，從而增強(qiáng)影片的戲劇性。從這一個(gè)事件中，就將人物的命運(yùn)感體現(xiàn)了出來，為觀眾留下了懸念和遐想的空間。導(dǎo)演對(duì)于人物命運(yùn)感的成功塑造，也給觀眾留下了想像的空間，讓觀眾在看美味食物的同時(shí)也參與到片中人物的命運(yùn)中去。導(dǎo)演有意的在片中加入一些“波折”，看似與食物本身無關(guān)，但卻是一種深深的情感融入到食物中去。

在片中，導(dǎo)演對(duì)于人物的刻畫也比較細(xì)致入微。這部紀(jì)錄片看似是一個(gè)講述中國(guó)美食的片子，但是在每一種美食的背后，都站著一個(gè)鮮活的、有血有肉的人物。在東北全魚宴的背后，是那個(gè)掌握著所有捕魚者命運(yùn)的魚把頭。導(dǎo)演在刻畫這個(gè)人物時(shí)，通過用近景、特寫拍攝了很多魚把頭的表情與動(dòng)作，展現(xiàn)了這個(gè)人物的內(nèi)心變化。例如在冰面上捕魚時(shí)魚把頭鎮(zhèn)定的表情;在買福字買對(duì)聯(lián)時(shí)，臉上又充滿了對(duì)未來的憧憬和希望;除夕夜，與家人一起吃全魚宴，臉上則洋溢著幸福的笑容。導(dǎo)演抓住了人物表情的細(xì)微變化，也就抓住了人物內(nèi)心的心理變化，完整的刻畫出了一個(gè)有血有肉的人的形象。

本片對(duì)細(xì)節(jié)的塑造可以說是細(xì)致入微，在片中運(yùn)用了大量的特寫鏡頭去表現(xiàn)那些精致的食物。在魚把頭家里制作全魚宴的過程中，特寫鏡頭無處不在——家中大廚用刀切魚的動(dòng)作，用手拌餡料的動(dòng)作，包餃子的動(dòng)作，都運(yùn)用了大量的特寫鏡頭，去重點(diǎn)展現(xiàn)人物的行為過程，讓觀眾能更近距離的看清人物一步一步的動(dòng)作;在做菜的過程中，在全魚宴的餐桌上，也運(yùn)用了大量的特寫鏡頭，去表現(xiàn)特定的有表現(xiàn)力的東西，以展示表現(xiàn)食物的色澤與細(xì)節(jié)，這樣近距離的觀察，能讓觀眾更加有品嘗欲。在拍攝這些特寫鏡頭時(shí)，導(dǎo)演與攝像也非常注重用光，選擇好的光線條件去拍攝，這樣更能夠?yàn)槭澄锏谋砻嬖錾_(dá)到一種美輪美奐的效果。細(xì)節(jié)的刻畫不光只是在畫面上，在音響方面的細(xì)節(jié)處理也是非常的成功的。捕魚時(shí)漁網(wǎng)的聲音，馬在冰面上跑的馬蹄聲，制作全魚宴時(shí)的切魚聲，煎魚時(shí)鍋里發(fā)出的油聲，都被導(dǎo)演有選擇性的錄制下來并放大，讓觀眾能更加真實(shí)的感受到這些動(dòng)作的真實(shí)，仿佛是身臨其境。

正如這部紀(jì)錄片的導(dǎo)演所說：他是懷著一種對(duì)事物的情感和敬意來拍攝這部紀(jì)錄片的。導(dǎo)演也是用畫面為我們講述了一個(gè)關(guān)于事物的故事，更是關(guān)于時(shí)間空間、關(guān)于文化以及關(guān)于情感的中國(guó)味道。

2023《舌尖上的中國(guó)》觀后感【篇5】

最近這幾周在寢室觀看《舌尖上的中國(guó)》每一集看完后都有不同的感受。因?yàn)檫@部紀(jì)錄片，記錄著美食以及每到菜品身后的故事。其實(shí)，《舌尖上的中國(guó)》記錄的都是些生活里常見的美食，它匯集了大江南北的美食，表面上描述一個(gè)個(gè)食物，實(shí)際上在表達(dá)的是美食背后的故事——辛勤勞作的人們。每看一次，我就會(huì)有一種垂涎三尺的感覺，即使我吃不到美味，哪怕找些東西來填飽肚子，都會(huì)有一種滿滿的幸福感，美食對(duì)于人的誘惑是非常的大的，我相信這些感受也并不是我一個(gè)人的，而是所有觀看過這部美食紀(jì)錄片的人的感受，或許正因?yàn)檫@極大的誘惑，才會(huì)讓這部紀(jì)錄片火遍大江南北。

每一集都有著獨(dú)特的名字，每個(gè)名字都是有著幾個(gè)具體的故事來支撐的，每一個(gè)故事也都是以一個(gè)家庭來進(jìn)行描述的，首尾呼應(yīng)，將每一集都做到了最好的闡釋。在這每一集中，都會(huì)有幾個(gè)令人感到的故事，在這里，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。從云南的鹿茸到浙江的冬筍，從南方的水磨年糕到北方的面條，從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉，不得不說，這部美食片是我國(guó)大江南北的美食的縮影，它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)般的組合在一起，不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨(dú)特的魅力，也讓人們領(lǐng)略到了隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗，表達(dá)了對(duì)平凡老百姓的關(guān)注和尊重。

《舌尖上的中國(guó)》在端上視覺饕餮盛宴的同時(shí)，更記錄了中國(guó)千年沉淀下來的文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。這一部紀(jì)錄片取代多部熱播電視劇，成為熱點(diǎn)話題。該劇被譽(yù)為“吃貨必追劇”最大原因，莫過于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時(shí)也隨著電視機(jī)的鏡頭走遍中國(guó)各地，踏上了尋找讓中國(guó)人為之幸福且引以為傲的美食之旅。這部紀(jì)錄片不僅在娛樂性上做得很成功，更加富有現(xiàn)實(shí)意義?！八衙朗钞?dāng)做文化來寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引申到文化傳承的意義上來?！彼接懙膯栴}并不只是“吃”這么簡(jiǎn)單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國(guó)人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國(guó)人氣質(zhì)。

帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人。

2023《舌尖上的中國(guó)》觀后感【篇6】

除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無華，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意。趕場(chǎng)為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競(jìng)爭(zhēng)也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái)。在機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼，但也是無可奈何之事。人們通過勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至于“長(zhǎng)嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會(huì)發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過，這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實(shí)系民生！

第一集一個(gè)讓我感動(dòng)的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚的場(chǎng)景。彈涂魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時(shí)間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時(shí)間，在遠(yuǎn)處觀望的女兒佩服地說：“爸爸，你老厲害咧?！睏钍罊┎粺o驕傲地回答：“當(dāng)爸爸的就要能干的?！倍嗝礃銓?shí)的話語，這讓我想起小時(shí)候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們?nèi)齻€(gè)孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)改善生活，有多余的時(shí)候也可以拿到集市上賣，換點(diǎn)零錢貼補(bǔ)家用。哥哥和我后來都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學(xué)習(xí)的結(jié)果?，F(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專業(yè)知識(shí)和技能來為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標(biāo)。

這一集中另一個(gè)印象比較深刻的情節(jié)是，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場(chǎng)到下一個(gè)放蜂地的時(shí)候不無感概地說：“養(yǎng)蜂的樂趣就在于自由，不受人約束，我們就是享受這點(diǎn)自由?！薄ｐB(yǎng)蜂人工作的餐風(fēng)露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點(diǎn)卻又讓人心生羨慕而心馳神往。作為一個(gè)咨詢顧問有時(shí)候也有老譚妻子類似的感覺，從內(nèi)心深處我珍視職業(yè)上的自由。作為一個(gè)領(lǐng)域?qū)＜?，可以被企業(yè)或者同行邀請(qǐng)參與他們的咨詢項(xiàng)目并提供專家建議，這樣就可以服務(wù)于更多的客戶，而不是局限于一家企業(yè)或者自己公司的客戶，也是一種更自由更有價(jià)值的選擇。但有時(shí)候頻繁的'差旅所帶來的漂泊感也讓人時(shí)生煩惱。除了少數(shù)命運(yùn)之神的幸運(yùn)兒，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得之，只能根據(jù)個(gè)人的需要和偏愛而取舍和選擇了。

該片的總導(dǎo)演陳曉卿說：我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦，但中國(guó)人能苦中作樂，把喜悅通過美食呈現(xiàn)。我們?cè)陉P(guān)注生存的同時(shí)，更注重人們對(duì)生活的熱愛?！敝袊?guó)有句古諺：民以食為天，吃飽穿暖是人類的基本需求。當(dāng)人們衣食無憂之后，下一個(gè)目標(biāo)就是對(duì)自我意識(shí)和自由選擇的追求?！盁o自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)振聾發(fā)聵，生存和自由，同樣重要，不過最好是由此及彼的'和平漸進(jìn)，正處于這個(gè)轉(zhuǎn)變過程中的中國(guó)現(xiàn)在可以說是亂象環(huán)生，不過人們珍視自由、追求夢(mèng)想的那一天也不會(huì)太久遠(yuǎn)了。

2023《舌尖上的中國(guó)》觀后感【篇7】

這幾天，媽媽說新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢。可一看才知道都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時(shí)，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來的筍，炒的時(shí)候鏡頭直接對(duì)準(zhǔn)鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細(xì)的長(zhǎng)條，還可以半小時(shí)煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個(gè)大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個(gè)就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國(guó)觀后感范本8篇

放松身心投入一部影片，才是一件令人快樂的事，觀后感是呈現(xiàn)我們對(duì)作品的自然反應(yīng)精神的顯性化，觀后感講究的是要生動(dòng)形象的描繪當(dāng)時(shí)觀看的心境，撰寫作品名的觀后感真的有那么難嗎？我們考慮您的需求對(duì)“舌尖上的中國(guó)觀后感”進(jìn)行了編輯，相信會(huì)對(duì)你有所幫助！

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇1)

這幾天，紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》火了，不僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水。

本來，無論從選題還是從播出時(shí)間來看，《舌尖上的中國(guó)》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國(guó)》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片?！翱粗S挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚。多可愛的中國(guó)?！睆纳嗉馍系闹袊?guó)，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個(gè)窗口更多地看到中國(guó)人、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”。

看這部充滿溫情的紀(jì)錄片，有人想起了小時(shí)候“媽媽的味道”，有人體會(huì)到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國(guó)主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴?！滨r竹筍蒜苗紅燒肉;刀魚用筷子腸，筍尖蔥姜滾水魚下鍋，吃剩的魚骨油炸;剛上市的小青菜做成的翡翠燒賣;冒芽的韭菜炒蛋炒飯;剛長(zhǎng)出來的新蔥做成的燒餅;蘆蒿炒臭干;新蒜和新香菜用來下面;路邊生機(jī)勃勃的各種野菜——黃花菜，菊花秧，采來蒸，煮，配肉配魚，怎么都好吃……最讓我熟悉的美食是徽菜。那種毛豆腐，和著豆腐皮絲，那種千絲萬縷的夢(mèng)幻般工藝，猶如我們中國(guó)文化的博大精深和對(duì)這片神州大地割舍不斷的情節(jié)。浙江金華的維度和徽州一樣，所以它的火腿也是一樣出名。杭州唯一有印象的是紀(jì)錄片里說的"杭州人家家戶戶都會(huì)做的醬鴨"。一位網(wǎng)友的評(píng)價(jià)，指出了該片的成功所在：真誠的態(tài)度，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品，高投入、高科技、大場(chǎng)面……什么都不缺，卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力，卻惟獨(dú)沒有真誠。

有一個(gè)不太悅耳的說法：美國(guó)人喜歡拍科幻片是因?yàn)檎也坏綒v史，中國(guó)人喜歡拍穿越劇是因?yàn)椴徽雇磥?。這樣的武斷結(jié)論值得商榷，但它提出的問題卻發(fā)人深省。如果滿足于閉門造車，沒有對(duì)現(xiàn)實(shí)的觀照，或者只關(guān)注少數(shù)人錦衣玉食的奢靡，卻無視普通人豐衣足食的愿望，不管是穿越歷史，還是暢想未來，都不可能有打動(dòng)人心的力量。

文化體制改革正在深入推進(jìn)。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí)，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”。作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國(guó)》告訴我們，即便是“愛國(guó)主義”的宏大主題，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對(duì)外傳播中國(guó)形象，也應(yīng)該展示普通中國(guó)人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

看了一些網(wǎng)友的評(píng)論都是清一色的褒揚(yáng)，確實(shí)，這部片子從題材到拍攝，再到后期的制作都是非常出色的，其實(shí)我覺得更難能可貴的是它給這個(gè)浮躁的影視電視圈子帶去了一種新的感受，他告訴觀眾原來這才是能夠打動(dòng)人心的真正的樸素的好電視，這才是能給人以良好教化的好作品?？吹酱蠹艺?wù)摳嗟氖沁@部片子給人們帶來的味覺上的刺激和心頭上的鄉(xiāng)愁，我的感受想必和大家都是一樣的：當(dāng)看到那熟悉的家鄉(xiāng)菜時(shí)，必然會(huì)欣然點(diǎn)頭“就是這樣，就是這樣!”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來，讓周圍的人都過來和我感受同樣的發(fā)現(xiàn)和驚喜;當(dāng)看到不熟悉的其他地區(qū)的美味時(shí)，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后一定要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味的精彩。這是應(yīng)該的，一部以食物為基礎(chǔ)的片子，如果不能激起食欲那還有什么好說的。七集看下來，感觸最深的并不是某個(gè)地區(qū)某道菜品，而是中國(guó)人民勤勞樸實(shí)的性格和堅(jiān)韌樂觀的智慧?！吧嗉馍系闹袊?guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有的說的題材，來窺探中國(guó)普通百姓的生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它并不是一部介紹美食的片子，也不是一部宣傳地方特色的噱頭，而是一種至純至樸的精神。想來這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過年的時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐的動(dòng)力已不單單是食物的力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)的熱切愿望。不禁肅然起敬。中國(guó)的勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)的基石，十三億的人口要靠自然，靠土地來養(yǎng)活。無論現(xiàn)今的工業(yè)科技如何進(jìn)步，中國(guó)社會(huì)離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素的精神和愿望。

小到個(gè)人來看，他的想法不過是努力勞作有個(gè)好收成，全家能夠團(tuán)圓幸福;大到國(guó)家來看，正是這億萬個(gè)普通的愿望撐起了中國(guó)社會(huì)的脊梁。其實(shí)每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，總會(huì)羞愧難當(dāng)?！罢l知盤中餐，粒粒皆辛苦”的詩句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作的辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話的含義。影片最起碼告訴了我們?cè)诮窈蟪燥埖臅r(shí)候一定要懷有一顆敬畏之心。

在你品嘗鮑魚等海味的時(shí)候，要知道潛水員的工作之危險(xiǎn)，在吃藕的時(shí)候也要想到那挖藕人的辛苦，在吃魚的時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月的一次運(yùn)氣的成果。其實(shí)能夠有和自然接觸的生活經(jīng)歷是幸福的。小的時(shí)候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時(shí)間體驗(yàn)生活，那個(gè)時(shí)候不懂什么是生活，誤把電視，干凈的廁所和沒有蚊蟲的夜晚當(dāng)成美麗的生活。幼小的年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化的東西俘虜了，更可憐的是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受?，F(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初的良苦用心，可是為時(shí)已晚，我這樣一個(gè)沒有多少在農(nóng)村童年生活的人注定是一種不健全的人生。

爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長(zhǎng)大的他深深地明白那齊腿根深的泥土意味著什么。我們這代人，最起碼像我這樣的人是無法挽回了，可是我們的.下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活的爸爸都沒有啊。我們出生在高樓間，不知道鄰里的熱情，也不知道泥土的芬芳，不懂得協(xié)作的精神，更不明白取舍的智慧。占有的欲望充斥著我們的大腦，自私的念頭無時(shí)無刻不在摧殘我們的心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土的質(zhì)樸嗎，我們還可以有收獲的喜悅和感恩的心嗎。想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出的質(zhì)疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國(guó)人嗎，我們周圍的一切都不是中國(guó)的?！笔前?，我們甚至拋棄了養(yǎng)育我們千年的土地。鋼鐵怪獸的牢籠里的你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來的面貌。

一個(gè)懷揣設(shè)計(jì)大師夢(mèng)想的我還在學(xué)生階段，但是不得不去思考這個(gè)問題并嘗試去尋找答案。

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇2)

認(rèn)真品味一部名著后，你有什么體會(huì)呢？記錄下來很重要哦，一起來寫一篇讀后感吧。想必許多人都在為如何寫好讀后感而煩惱吧，下面是小編幫大家整理的舌尖上的中國(guó)-讀后感-高一，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

上人文課時(shí)，看了大致兩集的《舌尖上的中國(guó)》。我是個(gè)比較喜歡看記錄片的人，覺得紀(jì)錄片能夠帶人走進(jìn)一個(gè)新的世界，拓展人的知識(shí)，甚至還能夠給人以發(fā)省。課堂上看了兩集，覺得很不錯(cuò)，于是回寢室后，利用課余和休息時(shí)間將這部紀(jì)錄片看完了，下面說一下我的感受。

整個(gè)紀(jì)錄片分為七集，也就是從七個(gè)部分來進(jìn)行解說中國(guó)美食。該片通過中華美食的多個(gè)側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國(guó)人帶來的儀式、倫理等方面的文化，見識(shí)中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素，了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

在整部片中，介紹了松茸、筍、水稻、糜子、小麥、青稞、芋頭、紫菜、海參、海膽等大自然賜給人類的食材，介紹了古老中國(guó)人傳下來的食品保存方法，介紹了中國(guó)人是如何烹飪的，如何使普通的食物色香味俱全。

中國(guó)與西方國(guó)家的飲食文化不同，中國(guó)人講究色香味形器。中國(guó)的烹飪技術(shù)又是人類史上的一個(gè)重要?jiǎng)?chuàng)造，更是中國(guó)人勤勞和智慧的結(jié)晶。酸甜苦辣咸是中國(guó)人所不可缺少的調(diào)味料，而正是這些簡(jiǎn)單的調(diào)味料，解密了中國(guó)人高超的烹飪和調(diào)味技術(shù)，也從一個(gè)側(cè)面反映了中國(guó)人的性格。

同時(shí)，在介紹食物的同時(shí)，攝像機(jī)也不忘拍攝一下美食出產(chǎn)地的獨(dú)特風(fēng)情，記錄下當(dāng)?shù)厝嗽诓烧Z食時(shí)的歡樂笑臉。往往就是那一句簡(jiǎn)單的話，一張純樸的笑臉，向世人展示出了中國(guó)人所特有的氣質(zhì)和品性；就是那樣一個(gè)無技術(shù)性的鏡頭畫面，展示出了中華大地的獨(dú)特美景。

土地是萬物生長(zhǎng)的母體，是哺育人類，延續(xù)人類中華五千年歷史的重要載體。依靠土地生存的中國(guó)人在利用自然的時(shí)候，并非一味的擷取，而是注重與自然的和諧相處。這既是土地上的中國(guó)人對(duì)自然的尊重，也是為了延續(xù)自然的饋贈(zèng)。也由此也可以看出人們的純樸心性。

在這部紀(jì)錄片中，我們看到了普通的'中國(guó)人在惡劣的自然環(huán)境中是如何戰(zhàn)勝環(huán)境，如何的發(fā)揮創(chuàng)造性開拓出土地，種出累累的果實(shí)。盡管現(xiàn)在已經(jīng)有了現(xiàn)代化的食品保存方式，但腌魚腌肉、泡菜、醋、醬油、米酒等讓我們仿佛又回到了傳統(tǒng)的農(nóng)耕時(shí)代，也讓我們見識(shí)到了傳統(tǒng)的中國(guó)人對(duì)食品保存的所發(fā)揮出來的偉大智慧。

該片在呈現(xiàn)中國(guó)美食多樣性、地域差異性和農(nóng)業(yè)多樣性的樣貌同時(shí)，也講述了中國(guó)人為了食物順應(yīng)自然，改造自然的故事。片中讓我記憶最深刻的一句話就是：哪里有綠色的生機(jī)，哪里就有天與人的和諧。這是一句樸素卻又意味深長(zhǎng)的一句話。

貴州下堯村至今依然播撒著祖先留下的糯種，他們?cè)谔萏锢锓鹏~和鴨子，鴨子以稻苗上的蟲子為食，是天然的殺蟲工具，鴨子的糞便既可以作為肥料，又可以作為魚的飼料。糯稻、鴨子、魚就是在這樣的環(huán)境中相互依存生長(zhǎng)。這種近乎傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式生產(chǎn)出的絕妙食材，既優(yōu)良又清潔，正是人與自然的和諧相處的成果。下堯村人用天然的植物為糯稻染色正是中國(guó)人善于利用自然的智慧的表現(xiàn)。北京的貴春在屋頂上弄了一片菜地，這說起來似乎是一件不可能有結(jié)果的事，但事實(shí)證明他成功了，每年到了收獲的季節(jié)總是碩果累累，這是大自然賜予的果實(shí)。沿海的人們抵抗海浪的沖擊摘取紫菜，突破海水對(duì)人類活動(dòng)的局限捕撈海洋珍產(chǎn)；沿湖的居民飼養(yǎng)河蟹，挖掘淤泥中的蓮藕，在一塊一塊的垛田上種植芋頭。人們?cè)谄D難的環(huán)境中用各種各樣的方式獲取食物，但不管如何，這都是人與自然和諧相處下的所得。

《舌尖上的中國(guó)》不只是一部關(guān)于美食的紀(jì)錄片，更是一部國(guó)家文化的宣傳片，更是一首獻(xiàn)給廣大勞動(dòng)者的頌歌。

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇3)

這幾天，媽媽說新出了一個(gè)片子叫《舌尖上的中國(guó)》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國(guó)》是一些什么新的理論呢?？梢豢床胖蓝际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長(zhǎng)以及制作過程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長(zhǎng)充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動(dòng)著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。片子的場(chǎng)面很多都在廚房里，上面都是實(shí)際的聲音。每當(dāng)我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“輟鄙保揖途醯枚親傭雋??；褂心切┐擁乩錙儷隼吹乃瘢吹氖焙蚓低分苯傭宰脊切┧癜裝椎孟裥『⒍謊砂；褂心譴蟪巧衿嫻牡豆χ蠊?。藦?qiáng)梢園訊垢諧上褳販⑺磕敲聰傅某ぬ酰箍梢園胄∈敝蠛靡恢淮蠓手懟７淺Ａ釵遺宸Ｗ詈猛嫻木褪鍬ザゲ嗽傲恕Ｏ奶煲壞繳廈婢褪且桓齟罅古瘢蘢徹?。擎D旖岬男」弦桓鼉妥鬩園淮笈杷?。螛I(yè)牟嗽白踴故親岳⒉蝗綈!

《舌尖上的中國(guó)》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說實(shí)話，我是實(shí)在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇4)

寒假里，我觀看了紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》第三季，其中給我印象最深的是第六集《酥·奉上一桌點(diǎn)心盛宴》，特別是里面介紹北方面點(diǎn)的部分。

我們中國(guó)人是很善于用食物傳達(dá)情誼的。點(diǎn)心，是中國(guó)人飲食生活中最為溫情的部分。北方的小麥，南方的水稻，不同的食材構(gòu)成了精巧別致的中國(guó)點(diǎn)心。它們與歷史相連，與民俗相通。酥酥軟軟的點(diǎn)心里寄托著中國(guó)人獨(dú)特的心思。東嶗少村的面點(diǎn)高手郭秀青阿姨，做了三十多年的饅頭。她做的面點(diǎn)栩栩如生，看得我口水都要流下了。我還知道了小麥原產(chǎn)于西亞，在大約400-000年前才進(jìn)入的中國(guó)北方地區(qū)，但是在唐代以前人們很少吃。最初對(duì)小麥的做法是整粒蒸，整粒煮，但是不好吃。后石磨的出現(xiàn)才把小麥帶入了中國(guó)人生命的時(shí)光。經(jīng)過碾磨之后的小麥搖身一變，終于濃墨重彩登上了中國(guó)人的餐桌。它已經(jīng)不僅僅是一種食物，更是人生重要階段的見證者。滿月、定親、祝壽，都會(huì)用紅布包裹著用面塑造的心意，有了童年的味道、愛的味道、團(tuán)圓的味道。這使我想起了以前回媽媽的老家膠東，都會(huì)吃到的大饅頭，跟這個(gè)幾乎是一樣的呢。

唐宋時(shí)期，以小麥為食材的各種面點(diǎn)開始大量出現(xiàn)，最極致的是宮廷點(diǎn)心，如貴妃餅，薩其馬。還有用面粉做成的各種水果—面果兒，造型逼真，吃起跟真的水果是一個(gè)味兒的。這個(gè)是面點(diǎn)大師王志強(qiáng)研究十幾年做出的，太了不起了。

有人形容，面點(diǎn)就是拿著面粉作畫。好的面點(diǎn)師，做出的不只是簡(jiǎn)單的食物，而是揮灑自如間傲然挺立的一藝術(shù)品。這些藝術(shù)品，凝聚了面點(diǎn)師們的智慧與付出，幾十年如一日的付出、研究、實(shí)踐，才有了這些如此生動(dòng)逼真的美食作品。

我熱愛美食，更熱愛富有創(chuàng)造力的偉大的中華民族。

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇5)

我想說《我的團(tuán)長(zhǎng)我的團(tuán)》是近年最好的小說，它在開頭寫潰兵的那一部分尤其精彩。印象最深的大概是這么一段，一幫爛兵痞突然決定要做一頓豬肉燉粉條——

死東北佬的表情在忽起的蒸汽升騰中變得柔和起來，他閉上眼，深吸，我忽然覺得被蒸汽濡濕了的那張臉屬于一個(gè)想家的孩子。他睜開了眼，看著鍋里，也用樹枝翻騰著鍋里，又變得怒氣沖天，好像隨時(shí)要打折了誰——然后他發(fā)表了一篇長(zhǎng)篇詩作:

“這是他媽豬肉燉粉條嗎?豬肉燉粉條不是這樣做的!好好一鍋?zhàn)尤屇銈兯狸P(guān)里人給禍禍啦!咋不放醬油呢?醬油招你們?nèi)悄銈兝?你們跟白菜有仇啊?整這么大鍋?zhàn)影撞税鹱?粉條啊!我的媽耶!沒土豆粉也就得了，煩啦你那整捆子死地瓜粉條全擱進(jìn)去啦?你個(gè)土豆腦袋欠削啊?豬肉呢?豬肉跟醬油叫小日本搶光了?搶回來啊!天爺噯，東北的豬肉燉粉條哪兒是這么做的?你們整這一鍋?zhàn)邮撬麐尫蹢l子白菜湯啊!”

看這一段的時(shí)候我笑得前仰后合又感動(dòng)不已。食物的記憶能讓顛沛流離的人落地生根，行尸走肉有了魂，一幫爛人廢物因此得了救贖。我對(duì)蘭曉龍的這個(gè)設(shè)定萬分信服。

莼鱸之思到底太風(fēng)雅了。舌尖上的故國(guó)實(shí)在要粗糲得多。匈奴人退走漠北，哀嘆“失我祁連山，使我牛羊不蕃息;失我焉支山，使我婦女無顏色”，一食一色，草原民族看得最簡(jiǎn)單透徹?？墒茄芍竭€有發(fā)菜，李漁尊為“河西物產(chǎn)第一”，說“浸以滾水，拌以姜醋，其可口倍于藕絲、鹿角菜”。哀歌里沒提，大概那時(shí)候匈奴民族還不大會(huì)吃這種東西。

這是漢族得勢(shì)的時(shí)候，后來兩宋積弱，北地拱手。陸游在《老學(xué)庵筆記》里記過這么一個(gè)故事:“故都李和炒栗，名聞四方。他人百計(jì)效之，終不可及。紹興中，陳福公及錢上閣愷出使虜庭，至燕山，忽有兩人持炒栗各十裹來獻(xiàn)，三節(jié)人亦人得一裹，自贊曰:‘李和兒也。’揮涕而去?！币话踝佣蕠?guó)之思山河之恨，而至于悲慨揮淚，這個(gè)故事比“家祭無忘告乃翁”還催人涕下。

幾年前跟一個(gè)廣東的老華僑吃飯，老人家青年攜妻子去國(guó)，在美國(guó)開畫廊，賣國(guó)畫，算是有所成，老大歸來，走路說話都在哆嗦。桌上端來一盆白斬雞，滿頭白發(fā)，一直沉靜不語的老太太忽然使勁拍老頭的胳膊:“誒誒，走地雞呀!”飛快地夾一塊給老頭，又自己夾一開，連筷子頭一起吮在嘴里，閉眼，滿臉都是笑，嘆一口氣:“好好味喔?！?/p>

那一瞬間滿桌的年輕人互相看看，臉上都是很溫柔的笑，女孩子好像要哭。我承認(rèn)我那會(huì)兒想起的是辣椒炒蝦米，腌菜煨豆腐，毛栗子燒雞。

這是舌尖上的故鄉(xiāng)，而每個(gè)人舌尖上的故鄉(xiāng)加起來就是舌尖上的中國(guó)。我毫不介意去愛別人的故鄉(xiāng)，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河……

意識(shí)形態(tài)或者利益立場(chǎng)千差萬別，總歸舌尖上的中國(guó)才是我們的，有靈魂的中國(guó)，只有在這個(gè)問題上，古今左右海峽兩岸內(nèi)外蒙古都有徹底達(dá)成共識(shí)的可能。

基于這一共識(shí)，我認(rèn)為中國(guó)的領(lǐng)土神圣而不可分割，其中一些譬如沙縣、成都、廣州、沙灣、昭通、金華、桂林、德州更加神圣而不可分割。

沒有豬肉燉粉條的東北不是東北，沒有火腿的金華不是金華，沒有龍井蝦仁的杭州不是杭州，不能好好吃的中國(guó)也就國(guó)將不國(guó)。

誰不讓我們踏踏實(shí)實(shí)的吃，就咬死他們。

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇6)

【--百科大全】

《航拍中國(guó)》以空中視角俯瞰中國(guó)，立體化展示我國(guó)歷史人文景觀，自然地理風(fēng)貌及經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，全景式俯瞰一個(gè)觀眾既熟悉又新鮮的美麗中國(guó)，生態(tài)中國(guó)，文明中國(guó)。關(guān)于觀看《航拍中國(guó)》的觀后感，小編準(zhǔn)備了以下文章內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助。

《航拍中國(guó)》觀后感【1】

今天，姚老師立了個(gè)規(guī)矩，以后周三上午只要全體拿出一百分的學(xué)習(xí)態(tài)度，下午第一節(jié)課就可以看電影。

上午我們表現(xiàn)不錯(cuò)，所以規(guī)定即日生效。姚老師特意選了一部紀(jì)錄片《航拍中國(guó)——陜西》，不僅為了讓我們了解祖國(guó)山河的大好風(fēng)光，也讓我們學(xué)一學(xué)如何描寫風(fēng)景。

整部紀(jì)錄片敘述了整個(gè)陜西的風(fēng)光，通過直升機(jī)的航拍完成。我們了解到秦嶺是陜西的南北分界，秦嶺的最高峰為終南山。終南山是道士的隱居地點(diǎn)，這里有百年的隱士文化，如今也被開發(fā)成了一個(gè)旅游景點(diǎn)，人們可以選擇坐纜車或者獨(dú)自攀登到終南山的頂部。終南山的險(xiǎn)不亞于黃山。

離終南山不遠(yuǎn)就是華山，想要尋求刺激的人，可以來到華山的懸崖棧道，那比張家界的玻璃棧道還險(xiǎn)呢，只有半米寬，背靠巖石，腳下就是咫尺懸崖。

秦嶺也是熊貓的圣地，這里擁有中國(guó)僅存的幾只棕色熊貓，也是金絲猴的天堂。到了中午，金絲猴在樹枝間上串下跳。因?yàn)榕臄z時(shí)是冬天，沒有食物，它們只能去投食點(diǎn)“就餐”，可到了夏天，那就截然不同了，因?yàn)樽匀唤缋镉胸S富的瓜果在等著它們。

雖然紀(jì)錄片只有40分鐘的時(shí)間，卻讓我們?cè)谔炜罩绣塾胃╊利惖淖鎳?guó)山河，我真得為我是中國(guó)人而感到驕傲和自豪。

《航拍中國(guó)》觀后感【2】

近幾年，含有“中國(guó)元素”的自然紀(jì)錄片在國(guó)外電視臺(tái)里頻繁出現(xiàn)，宣傳中國(guó)。于是今年年初，中央電視臺(tái)終于籌劃了一檔專注于介紹中國(guó)美麗自然風(fēng)光的紀(jì)錄片《航拍中國(guó)》。從上映開始，這部紀(jì)錄片就大獲好評(píng)，從文案到配樂都美到極致。成為即《舌尖上的中國(guó)》后有一檔，口碑收視雙好評(píng)的紀(jì)錄片。

《航拍中國(guó)》采用航拍技術(shù)以高空視角俯瞰整個(gè)中國(guó)。每一集片中都會(huì)有幾百個(gè)美景鏡頭。畫面之精美，氣勢(shì)之宏大。航拍最能體現(xiàn)，雄偉河山的廣大和人文之美。紀(jì)錄片的第一季共播出了6集，包括了我國(guó)海南、陜西、黑龍江等地區(qū)。其中讓我印象最深刻的，莫過于冬夏風(fēng)情濃厚的黑龍江。

片中，北國(guó)雪境的氣質(zhì)一覽無遺。在庫爾濱，霧凇不僅美得晶瑩剔透，更擁有長(zhǎng)達(dá)四個(gè)月的漫長(zhǎng)“花期”。亞布力滑雪場(chǎng)上的人群在歡樂滑雪中體驗(yàn)風(fēng)的速度。松花江上，冰面被切割成一塊塊重達(dá)500公斤以上的巨大冰塊，遠(yuǎn)看像一顆顆甜蜜的冰糖。就是這些大冰糖，在能工巧匠的手中，變成冰雪派對(duì)的現(xiàn)場(chǎng)，搭建出哈爾濱每年一度的冬日盛典。

通過《航拍中國(guó)》了解到了鏡泊湖是中國(guó)最大的高山熔巖堰塞湖，水流和崖壁凝為一體，形成了冰瀑奇觀。懸崖之下，是60米深的黑龍?zhí)?，水底的溫度卻常年保持在10攝氏度以上!老人縱身一躍，人與自然合二為一。黑龍江這集除了片中秀美風(fēng)景之外，更值得一提的還有當(dāng)?shù)厝伺c景的故事結(jié)合。

短短一集不到50分鐘拍攝有一夫當(dāng)關(guān)萬夫莫開的險(xiǎn)峻地形、變幻莫測(cè)的自然氣候，更加強(qiáng)調(diào)的是生活在這種環(huán)境下的人的故事。片子以獨(dú)特的上帝視角，呈現(xiàn)出了一部自然景觀與人文歷史相結(jié)合，幀幀是美景，秒秒為經(jīng)典!

雖然這幾年各類真人秀綜藝在熒屏上異?；鸨?，所有節(jié)目無一例外的都會(huì)在風(fēng)景秀美的地方取景。但沒有一個(gè)節(jié)目，會(huì)從純粹的自然風(fēng)光著手，讓更多的人了解到中國(guó)的美。

孩童時(shí)從父母空中了解世界、上學(xué)時(shí)從課本里了解中國(guó)、工作時(shí)又從手機(jī)中了解社會(huì)。真正做到了“讀萬卷書”，卻忘記了這一切都不如“行萬里路”。悠悠古國(guó)，萬里河山。幾千年的崢嶸歲月已無法復(fù)刻，祖國(guó)的山河便成了那段歷史留給后輩最終的遺物。

《航拍中國(guó)》觀后感【3】

今天，我看了老師推薦的《航拍中國(guó)》之新*，看過以后，我覺得太震撼了!我們的祖國(guó)竟然這么美!我們的祖國(guó)有著960萬平方公里的遼闊!有300萬平方公里的澎湃!

新*是我國(guó)陸地面積最大的省，南面有昆侖山，北有阿爾泰山，中部有天山。今天我就乘坐著“飛機(jī)”從天山開始旅行。天山上有近萬條冰川，有美麗無比的山峰，飛行到天山中部，一個(gè)美麗的大草原呈現(xiàn)在眼前，蜿蜒的河流在太陽的映射下，神奇地出現(xiàn)了九個(gè)太陽。

我又“乘坐著飛機(jī)”來到了烏魯木齊市，這里是世界上離海洋最遠(yuǎn)離冰川最近的城市。9月，是石河子的棉花采摘的季節(jié)，采摘下來的棉花要九千量卡車才能裝完。新*的番茄、辣椒，讓我看到了一個(gè)火紅的新*。

再向西飛行，來到了安集海大峽谷，真是一幅美麗的圖畫。4月，伊犁河谷的杏花，漫山遍野，有白色的，有粉色的，加上草木的綠色，形成了彩色的杏花谷!6月，薰衣草盛開了，我又看到了紫色的新*。穿過氣勢(shì)雄偉的果子溝大橋，來到了賽里木湖，新*之旅就結(jié)束了。

我迫不及待地想進(jìn)行下一個(gè)航空旅行，媽媽說今天太晚了，明天再繼續(xù)旅行吧!

《航拍中國(guó)》觀后感【4】

“你見過什么樣的中國(guó)，是960萬平方公里的遼闊，還是300萬平方公里的澎湃?是四季輪轉(zhuǎn)的天地，還是冰與火演奏的樂章?從身邊的世界到遠(yuǎn)方的家園，從自然、地理到人文、歷史?？罩新贸虖默F(xiàn)在開始，和我們一起天際遨游! ”片頭一出來，大氣磅礴，內(nèi)心隱隱感動(dòng)。

看到有人開玩笑地感謝節(jié)目組：《航拍中國(guó)》讓大家看到了陜西不只是有黃土高坡，新*不只是草原氈房。我是偶然在電視上被新*篇的美麗街景吸引看的，覺得畫面特別精致，每一幀都可以作屏保，仔細(xì)看節(jié)目名稱才知道是全程航拍的。看科普《航拍中國(guó)》全部拍攝動(dòng)用了16架載人直升機(jī)、57架無人機(jī)，總行程近15萬公里，相當(dāng)于環(huán)繞赤道4圈。祖國(guó)真是有顏又有錢!

這部紀(jì)錄片很讓我喜歡的是不局限拍一兩個(gè)大眾熟知的景點(diǎn)，觀眾跟著節(jié)目地圖的節(jié)奏走，配著旁白的解說，好像真的在這個(gè)城市生活過一樣。祖國(guó)一直在發(fā)展且發(fā)展很快，《航拍中國(guó)》很好地讓我對(duì)其他省市更新了印象。

《航拍中國(guó)》觀后感【5】

央視紀(jì)錄頻道從1月28號(hào)開始推出《航拍中國(guó)》大型紀(jì)錄片，至今為止已經(jīng)播出四集，分別是海南篇，陜西篇，新*篇，黑龍江篇。第一季總共六集，接下來要播出的是上海篇和江西篇?？赐晁募滩蛔∨d奮激動(dòng)，我海南風(fēng)姿絢麗，我陜西歷史厚重，我新*天高云闊，我黑龍江物產(chǎn)豐富，關(guān)掉電腦屏幕竟然不自覺的哼唱起了“愛我中華，愛我中華!”

抵制臺(tái)游，抵制韓游，抵制日游，從此再也不要去刷標(biāo)語喊口號(hào)了，建議從上到下直接普及這部紀(jì)錄片，那絕對(duì)立馬凝聚人心，贊美祖國(guó)，蔑視周邊。關(guān)鍵是這個(gè)不讓人反感啊，沒有那些說教，沒有那些激進(jìn)，我們所有人被激發(fā)出來的熱烈激情，都源于我們對(duì)腳下這片土地那深沉的愛。就是因?yàn)檫@些美景，就是因?yàn)檫@些物產(chǎn)，惶惶華夏絕對(duì)值得我們每一個(gè)炎黃子孫去捍衛(wèi)。

這個(gè)系列紀(jì)錄片完全用俯瞰的角度拍，讓人于上空觀滄桑之全貌，宏大完整，所有的山川河流的真面目都赫然眼前，再也不用埋怨只緣身在此山中了。還有它拍的每個(gè)省，基本上是把那里的地理人文風(fēng)俗歷史一起拿來介紹，讓人尤其的漲知識(shí)。一起看片子時(shí)，很多彈幕都強(qiáng)烈建議讓中小學(xué)的地理課上多放這個(gè)系列的片子。我也感覺這個(gè)建議好，這部片子涵蓋了很多東西，把中國(guó)的地理結(jié)構(gòu)以震撼的影像呈現(xiàn)出來，從視覺上絕對(duì)能激發(fā)他們對(duì)我們祖國(guó)山水的興趣，還有從此以后學(xué)生們都會(huì)愛上地理老師的，地理老師會(huì)更加拼命的講我們祖國(guó)的博大浩瀚，這比什么愛國(guó)教育都簡(jiǎn)單湊效。

看這部片子里的天藍(lán)藍(lán)水清清，我也突然想到柴靜之前的《穹頂之下》。難道我們所處的不是一個(gè)中國(guó)?年前大家都還在關(guān)注環(huán)境污染，大氣霧霾，怎么過了一個(gè)年大家都驚嘆我們中國(guó)的干凈美麗了呢?這估計(jì)要?dú)w功于主席說的正能量了。一個(gè)成熟的社會(huì)，有善就必定有惡，有崇高就必定有卑劣，有天高云闊難免也有污水滔滔。關(guān)鍵是看我們社會(huì)的總體趨勢(shì)了，看這些制定政策的出發(fā)點(diǎn)了，若都是在向好去的路上，就像我們一直被灌輸?shù)奈覀兪沁^度階段，美好的東西是我們前進(jìn)的目標(biāo)，劣氣的東西若將是被一點(diǎn)點(diǎn)吹散，我們就不妨等一等，不要苛責(zé)，平心靜氣的等上幾年，以觀其變。

大國(guó)的崛起，我們要正視現(xiàn)狀，但是也不要妄自菲薄。

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇7)

今天，我打開電腦，看了叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片，我看了第一集，叫做《自然的饋贈(zèng)》，看完以后，令我感慨萬千，受益匪淺。

我一開始猜想，這不會(huì)是介紹一些山珍海味的紀(jì)錄片吧，結(jié)果真是如此。我對(duì)于那些美味佳肴并不感興趣，但我卻完完整整的把這集紀(jì)錄片給看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛，那些鏡頭至今都令我難以忘懷。

片子開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌，實(shí)在很稀少，一個(gè)小女孩和她的媽媽每天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路，找山茸，在挖山茸的時(shí)候不能破壞山茸的根，小心翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上，讓珍貴的山茸再度生長(zhǎng)。那個(gè)小女孩說：“必須凌晨三點(diǎn)就起來去找山茸，現(xiàn)在是雨季，山茸長(zhǎng)比較好，特別多人去挖，晚了就都被別人搶光了?！倍嗝礃銓?shí)的語言，多么艱苦的農(nóng)民。

《舌尖上的中國(guó)》記錄的是美味佳肴，更是中國(guó)的吃苦耐勞的精神!

舌尖上的中國(guó)觀后感(篇8)

從今以后，這個(gè)世界上就有你我，一米算一米，一粥一餐，作為來之不易的思念，一飲而盡，一啄而盡。當(dāng)你知道自然是厚重而隱蔽的時(shí)候，就不要浪費(fèi)了。

把時(shí)間的純美雕琢成一朵心花，用無縫的筆墨溫暖生命的色彩。五月是鮮花、愛情、感激和勞動(dòng)的季節(jié)。愿雨，纏綿而憐惜，和風(fēng)，像嬰兒的手，溫暖而柔軟。一切都恰到好處，濕漉漉的軟軟的，暖暖的，亭亭玉立的?；ㄩ_了，樹蔭似海，一切都那么溫暖。

一個(gè)冷靜，一個(gè)清醒。一聲嘆息，人生是一個(gè)五味瓶，滿滿的酸、甜、苦、咸，舌尖上的味道也是人生的味道，苦澀是傷痕。酸是渾，甜是情，辣是韌，咸是奮進(jìn)，享受每一刻的感覺，欣賞每一個(gè)地方的風(fēng)景，用心體會(huì)生活的滋味。

紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》延續(xù)了第一季的主題“探索人與食物的關(guān)系”。影片以美食為出發(fā)點(diǎn)，通過紀(jì)實(shí)影像對(duì)中國(guó)飲食文化進(jìn)行了全景、深入的人文解讀。影片以“中餐”為路徑，展現(xiàn)了中國(guó)廣大地區(qū)的風(fēng)土人情，針對(duì)中國(guó)社會(huì)的普通民眾，展現(xiàn)了中國(guó)人的智慧、勤勞、熱情和對(duì)生活的追求。不僅拍攝是一流的，人們享受美食的盛宴，也享受味道。色_，味，誘魂法。

延續(xù)了幾千年的中國(guó)飲食文化被重新審視。在此基礎(chǔ)上，導(dǎo)演將他的筆觸更多地運(yùn)用到了食物背后的故事講述和情感醞釀，“觸動(dòng)心靈”，以及齊飛的口水和眼淚，同時(shí)給女性留下了更多的感情。人文情懷得到升華，鄉(xiāng)愁成為渲染的主題，餐桌上的食物見證了生命的誕生、成長(zhǎng)、團(tuán)圓、分離。通過美食，我們可以在精神上了解古老的東方國(guó)家和五千年的深厚文化背景。讓女性引以為豪。

美食蔡瀾說；愛吃的人大多不是壞人。他們渴望食物，沒有時(shí)間傷害別人。笑和貪吃是完美的結(jié)合。女人越多越好。如果你想來，一個(gè)女人可以擠進(jìn)其中一個(gè)，開懷大笑。因?yàn)槲乙彩浅载?。一個(gè)完整的女人不應(yīng)該只穿優(yōu)雅的高跟鞋，還應(yīng)該生活在平底鞋上。你要在工作中卷起袖口，懂得自我奮斗的價(jià)值，懂得如何適當(dāng)改變自己的身份，輕裝上陣走進(jìn)自己的家庭——楊瀾《一問一世界》中的睿智回答。確實(shí)如此。

林宇曾經(jīng)說過：我們的身體有一種暴食的精神，這是不可或缺的。女人吃人吃的東西，越是沒吃過越想嘗試，幾乎是俗話說的；天上的鳥不吃風(fēng)箏，地上的動(dòng)物不吃長(zhǎng)椅，不吃煙花，這算不算高尚？恐怕沒人能做到！只有傳說才能找到。

男人不能走出廚房。這種陳舊的觀念讓女性感到莫名其妙，難以置信。不管是男是女，基本上都要一個(gè)人住，至少給自己準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的飯菜，打掃房間。如果她連這些都做不到，那齊是正常人嗎？對(duì)于一個(gè)會(huì)做飯的男人，她在女人眼里會(huì)加分。在我看來，最簡(jiǎn)單的生活就是鍋碗瓢盆的碰撞。點(diǎn)上火，拿起筷子，是一種沉重的愛。生活就像做飯，做飯就像生活。一道菜好不好，不僅看數(shù)量，還看溫度。用心做飯是關(guān)鍵。

土壤和水的一邊滋養(yǎng)著另一邊。無論依山傍水，勞動(dòng)者都有自己的美食。我從小就喜歡喝雞湯，從那以后就離開了家鄉(xiāng)。我媽老是抱怨湯沒有當(dāng)時(shí)好吃，她當(dāng)時(shí)就懵了。她不知道什么是好與壞，新鮮與不新鮮。她以為大概是“一代不如一代”，現(xiàn)在大概明白了一些。

在人們的心目中，只有家鄉(xiāng)的味道是熟悉而倔強(qiáng)的。它就像一個(gè)味道定位系統(tǒng)，一端鎖在千里之外的異地，另一端永遠(yuǎn)執(zhí)著于記憶深處的故鄉(xiāng)。起點(diǎn)，終點(diǎn)，歸根到底，家所在的地方。這是一個(gè)千年的中國(guó)信仰，簡(jiǎn)單卻強(qiáng)大。

越是珍貴美味，往往看起來越是平凡，努力帶來的快樂總是一樣的。最好的食物留給最勤勞的人。只要對(duì)大自然有不斷的信任和尊重，每一道菜，每一個(gè)家庭都會(huì)得到甜甜的回報(bào)。千手有千種口味。從深山老林到鬧市，中國(guó)烹飪極其神秘，難以復(fù)制。都一樣。廚房里沒有秘密，珍貴的美食里充滿了愛。

以食為先，以味為先，味兼而有之，是中國(guó)人的飲食哲學(xué)。每一個(gè)普通人，在某一瞬間，都參與到了舌尖上創(chuàng)造一部不平凡的史詩。先人的智慧、胸襟和悟性，以及美味的時(shí)刻，都是用心創(chuàng)造，代代相傳的。從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著自己獨(dú)特的生命感悟。

傳統(tǒng)在日常生活必需品中日復(fù)一日地延續(xù)著。對(duì)于揚(yáng)州人來說，早上喝茶是蓋著水，下午洗澡。如果你聽一段解說，那將是平凡而精彩的一天，就像那些感人的故事一樣，你永遠(yuǎn)不會(huì)厭倦聽上千遍。女人很欣賞這種生活方式，在快節(jié)奏的壓力下還能有這種慢節(jié)奏的生活。舒適的居住。又不失真相。也是回歸自然的遺產(chǎn)。

【舌尖上的中國(guó)】看的不僅僅是中餐，還有中國(guó)的文化習(xí)俗。好吃的不僅僅是食物，還有食物背后的情感和故事。每種食物背后的來源和創(chuàng)造都揭示了成千上萬種中國(guó)食物的深刻性?！罢J(rèn)清明天的去向，不要忘記昨天從何而來?！眰鞒兄袊?guó)傳統(tǒng)文化是精髓，把美食適當(dāng)融入中國(guó)人的勤勞勇敢和親情的美德中。舌尖上的正能量把中國(guó)人的審美觀表達(dá)的淋漓盡致，在美食中感受到愛的滋味！

回憶我們的悲傷和甜蜜的思緒，在一個(gè)幼兒園，老師問孩子們；你知道米飯來自哪里嗎？一個(gè)孩子裝奶的回答。老師，我知道，我在超市買的。笑笑，什么都不說。孫子在上小學(xué)，但在當(dāng)今社會(huì)，有多少爺爺奶奶在追著給寶寶喂奶。這是安逸生活帶大的孩子嗎？苦難不苦。三年困難時(shí)期，對(duì)于饑餓的人來說，一切幸福都與食物有關(guān)，鳥為食而死，人也是如此。像傳說中的神農(nóng)一樣，人們品嘗了數(shù)百種草藥和昆蟲，為擴(kuò)大人類飲食做出了貢獻(xiàn)。

《舌尖上的中國(guó)》讓人愛上了“那些堅(jiān)守傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)的采摘者、種植者、漁民和廚師”。有了那些我們熟悉和不熟悉的成分，它們傳達(dá)了關(guān)于記憶的共同屬性，它擊中的不是個(gè)人，而是所有人的內(nèi)心。

從今以后，這個(gè)世界上就有你我，一米算一米，一粥一餐，作為來之不易的思念，一飲而盡，一啄而盡。當(dāng)你知道自然是厚重而隱蔽的時(shí)候，就不要浪費(fèi)了。感恩的生活。

舌尖中國(guó)觀后感范文10篇

好電影會(huì)在人心中留下深深的余韻。在觀影過后，我們會(huì)不禁回憶令人印象深刻的情節(jié)。有了想法和感觸，為了不讓它遺忘，最好是寫一篇觀后感。寫觀后感時(shí)要有所取舍，不能寫出所有的心得與感悟。你掌握了寫觀后感的方法了嗎？下面是幼兒教師教育網(wǎng)為大家整理的“舌尖中國(guó)觀后感范文”，歡迎大家閱讀收藏，分享給身邊的人！

舌尖中國(guó)觀后感范文【篇1】

最近央視熱映得紀(jì)錄片《舌尖上得中國(guó)》引起了很大得反響，我也趕著熱鬧把它看完了。

看了一些網(wǎng)友得評(píng)論都是清一色得褒揚(yáng)，確實(shí)，這部片子從題材到拍攝，再到后期得制作都是非常出色得，其實(shí)我覺得更難能可貴得是它給這個(gè)浮躁得影視電視圈子帶去了一種新得感受，他告訴觀眾原來這才是能夠打動(dòng)人心得真正得樸素得好電視，這才是能給人以良好教化得好作品。

看到大家談?wù)摳嗟檬沁@部片子給人們帶來得味覺上得刺激和心頭上得鄉(xiāng)愁，我得感受想必和大家都是一樣得：當(dāng)看到那熟悉得家鄉(xiāng)菜時(shí)，必然會(huì)欣然點(diǎn)頭“就是這樣，就是這樣!”不禁內(nèi)心澎湃，甚至想要高喊出來，讓周圍得人都過來和我感受同樣得發(fā)現(xiàn)和驚喜;當(dāng)看到不熟悉得其他地區(qū)得美味時(shí)，心中為這種智慧佩服不已，且不自覺地流出哈喇子，暗下決心，以后一定要到這個(gè)地方去感受這種原汁原味得精彩。這是應(yīng)該得，一部以食物為基礎(chǔ)得片子，如果不能激起食欲那還有什么好說得。

所以我不在這上面多說了，倒是說一些聯(lián)想之外得想法。

七集看下來，感觸最深得并不是某個(gè)地區(qū)某道菜品，而是中國(guó)人民勤勞樸實(shí)得性格和堅(jiān)韌樂觀得智慧?！吧嗉馍系弥袊?guó)”其實(shí)是想借飲食這種人人都有感觸體會(huì)人人都有得說得題材，來窺探中國(guó)普通百姓得生活方式，勞作方式和處事態(tài)度。它并不是一部介紹美食得片子，也不是一部宣傳地方特色得噱頭，而是一種至純至樸得精神。想來這些制作者們不單跑遍天南地北，還要面對(duì)各種復(fù)雜環(huán)境，甚至連過年得時(shí)候都留守拍攝記錄，支撐得動(dòng)力已不單單是食物得力量了，而是一種渴求探索發(fā)現(xiàn)中國(guó)民眾精神氣質(zhì)得熱切愿望。不禁肅然起敬。

中國(guó)得勞動(dòng)人民是中國(guó)社會(huì)得基石，十三億得人口要靠自然，靠土地來養(yǎng)活。無論現(xiàn)今得工業(yè)科技如何進(jìn)步，中國(guó)社會(huì)離不開土地，離不開農(nóng)民，離不開樸素得精神和愿望。小到個(gè)人來看，他得想法不過是努力勞作有個(gè)好收成，全家能夠團(tuán)圓幸福;大到國(guó)家來看，正是這億萬個(gè)普通得愿望撐起了中國(guó)社會(huì)得脊梁。

其實(shí)每看完一集后，靜心回想一下內(nèi)容，總會(huì)羞愧難當(dāng)。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”得詩句從小就會(huì)背誦，但是不經(jīng)歷田頭勞作得辛苦，怕是永遠(yuǎn)不能理解這句話得含義。影片最起碼告訴了我們?cè)诮窈蟪燥埖脮r(shí)候一定要懷有一顆敬畏之心。在你品嘗鮑魚等海味得時(shí)候，要知道潛水員得工作之危險(xiǎn)，在吃藕得時(shí)候也要想到那挖藕人得辛苦，在吃魚得時(shí)候也要明白這可能是漁民苦苦等待數(shù)月得一次運(yùn)氣得成果。

其實(shí)能夠有和自然接觸得生活經(jīng)歷是幸福得。小得時(shí)候，爸爸總是要我去農(nóng)村住段時(shí)間體驗(yàn)生活，那個(gè)時(shí)候不懂什么是生活，誤把電視，干凈得廁所和沒有蚊蟲得夜晚當(dāng)成美麗得生活。幼小得年紀(jì)即被這些現(xiàn)代化得東西俘虜了，更可憐得是把這種俘虜還當(dāng)作是一種享受?，F(xiàn)在明白了爸爸當(dāng)初得良苦用心，可是為時(shí)已晚，我這樣一個(gè)沒有多少在農(nóng)村童年生活得人注定是一種不健全得人生。爸爸雖然文化水平不高，但是從農(nóng)村長(zhǎng)大得他深深地明白那齊腿根深得泥土意味著什么。

我們這代人，最起碼像我這樣得人是無法挽回了，可是我們得下一代呢，他們連一個(gè)叫他們?nèi)マr(nóng)村體驗(yàn)生活得爸爸都沒有埃我們出生在高樓間，不知道鄰里得熱情，也不知道泥土得芬芳，不懂得協(xié)作得精神，更不明白取舍得智慧。占有得欲望充斥著我們得大腦，自私得念頭無時(shí)無刻不在摧殘我們得心靈，我們還能有父輩那種背朝黃天面朝土得質(zhì)樸嗎，我們還可以有收獲得喜悅和感恩得心嗎。想起了普利策克獎(jiǎng)得主王澍提出得質(zhì)疑“再過二十年，我們還能叫我們自己中國(guó)人嗎，我們周圍得一切都不是中國(guó)得。”是啊，我們甚至拋棄了養(yǎng)育我們千年得土地。鋼鐵怪獸得牢籠里得你我甚至已全然沒有勇氣去找尋我們自己本來得面貌。

一個(gè)懷揣設(shè)計(jì)大師夢(mèng)想得我還在學(xué)生階段，但是不得不去思考這個(gè)問題并嘗試去尋找答案。

全劇得結(jié)尾說得好：“無論埋頭種田，還是低頭吃飯，他們總不會(huì)忘記抬頭看一看天。”看著每一集結(jié)束時(shí)那些可愛得人自然而又真切得笑容時(shí)，才真正感受到中國(guó)人得偉大和智慧?？嚯y是一種磨練，是上蒼得饋贈(zèng)，而收獲更是一種喜悅，是自然得禮物。

最后一集得張桂春留給我很深得印象，他似乎提供了一種答案。生活在高樓大廈中我們真得就不能重新拾回自我得本真了嗎。自然總是無私得，只要你愿意投入她得懷抱，他必然會(huì)敞開她得胸懷給你最溫暖得擁抱。

我又想起了我以前寫過得一句話：“如果說土地是母親得話，那么中華民族就是集體戀母得民族，男性堅(jiān)強(qiáng)得外殼里是一顆溫柔而善良得心。”我們得血脈里流淌著這樣性格，只要我們?cè)敢馊ナ盎?，就?huì)有屬于我們得明天。哀莫大于心死，我激勵(lì)自己前行。

舌尖中國(guó)觀后感范文【篇2】

中央電視臺(tái)播出的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》出人意料地激發(fā)了廣泛的關(guān)注和熱議，風(fēng)頭力壓各種電視連續(xù)劇，成為連日來的微博“刷屏利器”并高居話題榜榜首，這些熱議正自然而然地朝著每一個(gè)方向迅速發(fā)散……

一部紀(jì)錄片掀起千層浪

第一集《自然的饋贈(zèng)》播出后，《舌尖上的中國(guó)》便成了微博熱門關(guān)鍵詞，這幾天的風(fēng)頭更是力壓美劇《絕望主婦》、韓劇《屋塔房王世子》等熱播劇，成為連日來的微博“刷屏利器”并高居話題榜，甚至讓那些“不看電視很多年”的80后，紛紛鎖定每晚22：30的央視一套，坐等這部傳說中的“吃貨指南”。

更夸張的是，這部紀(jì)錄片引發(fā)的“吃貨效應(yīng)”。來自淘寶的數(shù)據(jù)顯示：5月14日開播至今，淘寶零食特產(chǎn)的搜索量高達(dá)400萬次，片中出現(xiàn)的毛豆腐搜索量甚至增長(zhǎng)了48倍。有人在微博上爆料：第一集介紹云南火腿之后，某淘寶店產(chǎn)生33筆訂單，其中32筆是在節(jié)目播出當(dāng)晚。據(jù)說，有不少吃貨是按圖索驥，邊看電視邊下訂單。

被《舌尖上的中國(guó)》勾起的，不光是熒屏前的垂涎三尺，更有流淚的沖動(dòng)?！拔兜朗枪亲永锢@不開的鄉(xiāng)愁。看到和家鄉(xiāng)有關(guān)的部分，真的會(huì)哭。”一位網(wǎng)友在微博里的這段發(fā)言得到熱烈響應(yīng)。《舌尖上的中國(guó)》涵蓋全國(guó)美食，讓不少觀眾想起了“小時(shí)候的味道”、“家鄉(xiāng)的味道”和“媽媽做的飯”。

也有在海外的留學(xué)生寫道：“有無數(shù)好心人友情提醒，千萬別在餓著肚子的情況下觀賞此片?？煽v使飽腹，當(dāng)那些你再熟悉不過的食物被放大得猶如一種理想時(shí)，徘徊他鄉(xiāng)，逗留異國(guó)的游子們，不可避免地被一種鄉(xiāng)愁擊中了要害?！?/p>

《舌尖上的中國(guó)》熱映，不少人自然開始點(diǎn)評(píng)或懷念起“舌尖上的母?！薄谑?，《舌尖上的清華》、《舌尖上的北大》、《舌尖上的人大》拍攝應(yīng)運(yùn)而生。

美食背后是文化傳承

一顆顆黃豆，經(jīng)過手推石磨的碾壓，雪白的汁液汩汩而出，再經(jīng)過發(fā)酵等一系列時(shí)間的轉(zhuǎn)化，最終才能成為豆腐……這個(gè)看似簡(jiǎn)單的過程是《舌尖上的中國(guó)》最尋常的敘述方式：尋找這些食物的源頭，在這部紀(jì)錄片中，講述的不僅是食物，而是大自然的饋贈(zèng)，植物、動(dòng)物甚至是陽光、空氣、風(fēng)、水，還有最重要的：時(shí)間。

帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片。這是對(duì)于《舌尖上的中國(guó)》最初也是最終的定位。

在李安的電影《飲食男女》中，父親每周做一桌大餐只是為了能讓女兒們聚在一起享受天倫之樂，這種建筑在柴鹽醬醋之上的儒家哲學(xué)理念成了電影的靈魂。這與《舌尖上的中國(guó)》有異曲同工之妙。

城市化迅猛發(fā)展的背景下，中國(guó)原有的大家族也在發(fā)生變化。通過吃食的故事，來展示普通中國(guó)人的人生況味，《舌尖上的中國(guó)》因此有了一層厚重的歷史感。

引發(fā)共鳴是紀(jì)錄片最常應(yīng)用的手法，《舌尖上的中國(guó)》將其應(yīng)用到了極致。對(duì)于每個(gè)觀眾來說，都能在這部紀(jì)錄片中找到感情的寄托，比如那些熟悉的家鄉(xiāng)味道，比如飯桌上和樂融融的家庭氣氛，也比如那些美好的舊時(shí)時(shí)光。

中國(guó)人常說“一方水土養(yǎng)一方人”，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素，這也是《舌尖上的中國(guó)》要表達(dá)的?！渡嗉馍系闹袊?guó)》更關(guān)心的正是人和食物的關(guān)系，要把挖掘到的深層次的文化信息傳遞給觀眾。

寫吃，更是在寫人

對(duì)中國(guó)人而言，吃，大概是最能把所有中國(guó)人緊密聯(lián)系在一起的事了。

“看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠，冒著白花花的蒸氣的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，馱著黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動(dòng)得落淚，多可愛的中國(guó)！”看過《舌尖上的中國(guó)》，有網(wǎng)友發(fā)出了這樣的感慨。陜北的餑餑商販、查干湖的捕魚老者、云南的火腿匠人、蘭州的拉面師傅……在《舌尖上的中國(guó)》里，每一個(gè)鮮活的個(gè)體背后都洋溢著樸實(shí)的氣息。片子里那些辛勤勞動(dòng)、有著質(zhì)樸笑容的人們，才是組成這個(gè)國(guó)家最重要最真實(shí)的存在。其實(shí)這部片子講的不是美食，而是深入美食背后，講文化傳承。

《舌尖上的中國(guó)》聚焦在烹飪上的時(shí)間并不多，更多的畫面是在展現(xiàn)如何捕獵、采掘、加工、制作自然饋贈(zèng)的食材，整個(gè)過程看上充滿神秘氣息，夾雜著為生活、為生存而流下的汗與淚。鏡頭里，他們笑得很滿足，從他們身上我看到的是對(duì)生活的熱情，知足常樂。有時(shí)候我們是不是想要的太多，反而忘了簡(jiǎn)單生活的真諦？”

與其說《舌尖上的中國(guó)》抓住了電視機(jī)前觀眾舌尖的味蕾，不如它說正在悄悄地喚起每一位觀眾心中的文化熱忱?！懊褚允碁樘臁笔沁@個(gè)農(nóng)耕文明的最高政治箴言。畫面里的天、地、陽光、森林、河流、海洋是真正的生命源頭，它所喚起的是一種“懷鄉(xiāng)感”。它對(duì)這個(gè)已變形的社會(huì)和心理具有某種療傷式的平復(fù)作用。

其實(shí)，《舌尖上的中國(guó)》挑動(dòng)的何止是舌尖，更是中國(guó)人內(nèi)心深處那一根心弦。在快節(jié)奏、高速度的現(xiàn)代都市生活中，這根充滿著情感的心弦已然布滿灰塵，而社會(huì)和心理也被外來的壓力不斷地?cái)D壓變形。但是，《舌尖上的中國(guó)》所傳遞的溫情、平和、從容，悄然撥動(dòng)了這根幾乎被遺忘的心弦，那從心底涌起的，洶涌澎湃的感情，將美好于記憶和夢(mèng)想中迸發(fā)出來。

舌尖中國(guó)觀后感范文【篇3】

央視一部記錄片《舌尖上的中國(guó)》，引發(fā)了全社會(huì)的追捧和贊譽(yù)，總是沒能靜下來仔細(xì)觀賞這部傳奇紀(jì)錄片。偶然一天，看見了一本同名的書籍，極大地引起了的我的興趣。細(xì)細(xì)品來，還蠻有滋味。

一直對(duì)食物有一種執(zhí)著，執(zhí)著地相信食物傳遞給味蕾的信息會(huì)被大腦封存，味道是有記憶能力的。世界上的國(guó)家借著其獨(dú)特的味道在歷史中輪回。每個(gè)地區(qū)都有與眾不同的味覺傾向和飲食習(xí)慣。而各自將這些精妙的技藝發(fā)展為一種文化和習(xí)俗，這便使得我們流連于世界的每個(gè)角落。

而中國(guó)，坐落于東方的擁有悠久歷史的文明國(guó)度，這里有稀奇的山珍，這里有令人回腸的美食，這里有包含生活五味雜陳的味道。

不知你有沒有察覺過，其實(shí)就在我們的生活中，我們嘴里常常提到的關(guān)于某種記憶，其實(shí)大都來自我們的味覺。食物是帶有很深的記憶的。食物于我的記憶，可以說是的兒時(shí)記憶，是家的記憶，是親人的記憶。

總記得，小時(shí)候奶奶會(huì)在過年時(shí)在餃子里包上各種各樣的東西?？粗箦伬锏娘溩又蟮墓距焦距降?，由衷地歡喜。媽媽會(huì)教我包餃子，現(xiàn)在長(zhǎng)大了，就學(xué)著給父母包餃子。在兒時(shí)的心里，已經(jīng)埋下了一顆種子。這樣，無論我走到哪兒，都會(huì)想起父母家人，都會(huì)想起那盤熱氣騰騰的餃子，永遠(yuǎn)忘不了那個(gè)味兒。

中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念代代相承，他們傳承給下一代的東西，下一代也會(huì)繼續(xù)傳承下去。就像餃子，就是中國(guó)人代代相傳的一種記憶，一種食物的記憶。

當(dāng)今的中國(guó)，每座城看上去似乎都很相似，可以用來區(qū)分的似乎只有飲食和那彌漫在城市上空的味道了。每個(gè)城市，每個(gè)種食材，每個(gè)味道，其背后都隱藏著無數(shù)的故事，這許多故事構(gòu)成了一個(gè)友情有味的中國(guó)。

這本書給我?guī)淼牟皇鞘澄锉旧?，而是一種思考，一種脫離食物作為充饑果腹以外的意味。中國(guó)有句古話：民以食為天。從古代文人雅士吟誦的美食詩句到現(xiàn)代每每被人們提到的“食文化”，中國(guó)人對(duì)于食物的文字積淀構(gòu)成了一場(chǎng)永不散席的文化盛宴。

舌尖中國(guó)觀后感范文【篇4】

《舌尖上的中國(guó)》為中國(guó)中央電視臺(tái)播出的美食類紀(jì)錄片，主要內(nèi)容為中國(guó)各地的美食生態(tài)。通過對(duì)中華美食的多個(gè)側(cè)面，來展現(xiàn)食物給中國(guó)人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識(shí)中國(guó)特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國(guó)美食特有氣質(zhì)的一系列元素;了解中華飲食文化的精致和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

北京師范大學(xué)藝術(shù)與傳媒學(xué)院教授、著名紀(jì)錄片學(xué)者張同道接受中新社記者采訪時(shí)說，這部片子之所以火爆，首先在于其選材具有高度的大眾性，所謂“食色性也”，不分階層、不分民族、不分年齡的人們都離不開食物，所以它能獲得最廣泛的認(rèn)同，也就有了最廣泛的觀眾基礎(chǔ)。但是該紀(jì)錄片從文化角度探討了“吃”并不簡(jiǎn)單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國(guó)人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國(guó)人氣質(zhì)。另外，《舌尖上的中國(guó)》也是對(duì)中國(guó)勞動(dòng)人民的頌歌，它所展現(xiàn)的是手工挖蓮藕、兩小時(shí)采竹筍、全中國(guó)只剩5人繼承的高蹺式捕魚，70多歲吉林“魚把頭”、賣黃饃饃的陜北老漢、陪外婆制作年糕的浙江慈城小姑娘等等。它當(dāng)中并無美食大賽等等，而是講述了一道道美食制作中的傳統(tǒng)精良的手工藝，來歌頌勞動(dòng)者的智慧與勤勞。

“鄉(xiāng)愁”是中國(guó)人固有的情懷，記憶會(huì)消退但味道卻永遠(yuǎn)在味蕾中存留。食物，對(duì)中國(guó)人而言并不僅僅是填飽肚子的作用，而是對(duì)鄉(xiāng)愁的一種留戀與執(zhí)著，媽媽的味道是任何美食都代替不了的，而媽媽做的飯本身就是美食。它所講述的美食，就像是發(fā)生在我們每個(gè)人身上的真真切切的故事，每年年末春初的匆匆腳步，父母為我們烹飪時(shí)的滴滴講解，還有一頓頓在不同地點(diǎn)時(shí)間和不同的人一起品味的三餐，這些已經(jīng)不是美食，這些就是我們的生活。而如今因?yàn)樵谕饬骼说娜颂?，這片子用最常見的東西勾起了人對(duì)于故鄉(xiāng)風(fēng)物，親人朋友的回憶。片中的食物并不是吸引人的最關(guān)鍵點(diǎn)，重要的在于片中平淡的小事，平實(shí)的小人物，不浮華，不虛榮，不張揚(yáng)，沒有一般商業(yè)片的噱頭和造勢(shì)，只有人與人之間持久存在的愛和尊重。

相比較生活節(jié)奏較快的大城市，《舌尖上的中國(guó)》所選取的素材一般都是農(nóng)村的傳統(tǒng)美食，我們也能從中發(fā)現(xiàn)城市和農(nóng)村生活的差異。它通過美食這個(gè)角度也是對(duì)農(nóng)村生活現(xiàn)狀的一些展現(xiàn)，農(nóng)村生活的慢節(jié)奏、人情味與世代傳承下來的智慧，都是中國(guó)人的財(cái)富，激起了中國(guó)人固有的文化情懷，體現(xiàn)了中國(guó)崛起中的某種文化自覺，它會(huì)讓世界改變對(duì)中國(guó)文化的觀察角度，凸顯中國(guó)文化的博大精深。

《舌尖上的中國(guó)》中的美食只是一個(gè)開口，它所展現(xiàn)的并不僅僅是中國(guó)的美食文化，它向我們呈現(xiàn)的是中國(guó)普通家庭的日常、中國(guó)對(duì)自然的敬重、中國(guó)人的智慧結(jié)晶以及更深層次的文化內(nèi)涵。

舌尖中國(guó)觀后感范文【篇5】

這一天，我打開電腦，看了一部叫《舌尖上的中國(guó)》的紀(jì)錄片?？戳说谝患小蹲匀坏酿佡?zèng)》。看完之后，感觸很深，受益匪淺。

一開始我懷疑這不會(huì)是一部關(guān)于一些美食的紀(jì)錄片，結(jié)果卻是這樣。我對(duì)美食不感興趣，但我完全看完了這部紀(jì)錄片，因?yàn)槲铱吹搅嗣朗潮澈筠r(nóng)民的艱辛，那些場(chǎng)景仍然讓我難忘。

影片開頭介紹的是山菇，是野生菇的一種，真的很少見。每天早上，一個(gè)小女孩和她媽媽都要在凌晨三點(diǎn)起床走山路去找山菇。他們?cè)谕谏焦降臅r(shí)候，不要破壞山菇的根部，小心翼翼的把山菇拿出來，然后把土填上，讓珍貴的山菇重新長(zhǎng)出來。小女孩說：“一定要凌晨三點(diǎn)起床去找山絨?，F(xiàn)在是雨季，山絨長(zhǎng)得比較好。很多人挖，晚了就被別人搶了。”多么簡(jiǎn)單的語言，多么彪悍的農(nóng)民，據(jù)說在市場(chǎng)上，一個(gè)烤山菇可以賣到1600元左右。想一想，拿起菜單，揮揮手，財(cái)大氣粗地喊：“給我最貴的?！蹦阌袥]有想過，美食的背后是早起貪黑的農(nóng)民的勞動(dòng)?當(dāng)你離開的時(shí)候看到桌子上的剩菜，你有沒有想過這是農(nóng)民每一滴汗水的結(jié)果?

當(dāng)你在酒店里揮霍東西的時(shí)候，你理解農(nóng)民找不到蘑菇時(shí)的絕望嗎?你忽略的剩菜是農(nóng)民視之為珍寶的食物，你視之為珍寶的金錢讓農(nóng)民視之為糞土。浪費(fèi)是可恥的，浪費(fèi)農(nóng)民的辛勤汗水更可恥，浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng)更可恥。別人可能只是在電視上看到這些美食才會(huì)欣賞，但每一個(gè)農(nóng)民看到家鄉(xiāng)播出的產(chǎn)品，不僅僅是欣賞，更多的是自豪，這不亞于汪曾祺對(duì)別人談?wù)摷亦l(xiāng)鴨蛋的回應(yīng)，因?yàn)榧o(jì)錄片記錄了他們的辛苦，記錄了他們不怕苦的精神。

《舌尖上的中國(guó)》記錄美食，也是中國(guó)的勤勞精神!

舌尖中國(guó)觀后感范文【篇6】

《舌尖上的中國(guó)》以其獨(dú)特的視覺，濃濃的生活氣息和草根氣息，是它在眾多的美食節(jié)目中脫穎而出。不同以往的美食節(jié)目，《舌尖上的中國(guó)》講述的是勞動(dòng)者如何捕獵、采掘、加工和制作自然饋贈(zèng)的食材。整個(gè)節(jié)目夾雜著勞動(dòng)者為生活、為生存而流下的汗與淚。

帶著好奇，我今晚觀看了這個(gè)節(jié)目的第一集，《自然的饋贈(zèng)》。讓我印象最深刻的就是他們?cè)谙碛米匀火佡?zèng)的同時(shí)，仍然想著留著后續(xù)使用，卓瑪挖掘松茸后，都會(huì)用土把菌種埋起來，阿亮挖筍時(shí)，會(huì)小心翼翼，不破壞竹子的根莖，石老頭捕魚總是會(huì)補(bǔ)五年以上的魚，他們自制的網(wǎng)會(huì)人為的放生小魚，從而確保年年有魚。他們的淳樸和對(duì)自然的感恩是我們?cè)搶W(xué)習(xí)的。物以稀為貴，他們并沒有為昂貴的價(jià)格而心動(dòng)，他們依然遵循著自然的規(guī)律。

這和身在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)的我們形成了鮮明的對(duì)比，我們無限制的采掘自然資源，為了一己私利，亂砍濫伐。現(xiàn)在甚至很多人，在人們常用的藥品，實(shí)物加入化學(xué)藥品，嚴(yán)重危害人來健康的東西，前段時(shí)間的毒膠囊、紅燒肉添加劑、橡膠豬耳朵、工業(yè)鹽充當(dāng)食用鹽等等一系列的食品安全問題，讓廣大民眾汗顏。這個(gè)社會(huì)到底怎么了？人們的良知何在？

這確實(shí)是一個(gè)很不錯(cuò)的美食節(jié)目，它應(yīng)該得到廣大民眾的支持，節(jié)目中的勞動(dòng)者的淳樸和勤勞村托了現(xiàn)在社會(huì)中那些為了私利而違背良心的人無恥，還有一個(gè)問題也是我們大家應(yīng)該思考的，為什么這些違法的東西會(huì)頻頻出現(xiàn)？除了人們的道德需要提升以外，相關(guān)監(jiān)管部門是否也要真正的履行自己的職責(zé)呢，把民眾的健康放在心上？

希望這個(gè)節(jié)目能給現(xiàn)在的人們敲響警鐘！

舌尖中國(guó)觀后感范文【篇7】

《舌尖上的中國(guó)2》加入了不少人文關(guān)懷，用人物故事帶出地方美食，比如養(yǎng)蜂人的豆花、香腸、臘肉;麥客的褲帶面;海邊漁民為女兒學(xué)會(huì)捕撈跳跳魚;留守兒童等到父母回家制作魚醬;歸國(guó)的老華僑歸鄉(xiāng)宴上的蘿卜飯等。

“《腳步》的定位是想反映人和食物的變遷。”這一集的導(dǎo)演李勇解讀說，“人類為了獲得食物到遠(yuǎn)方去或者付出很辛勤的勞動(dòng)，食物本身也會(huì)遷徙流動(dòng)，這歸根到底也和人類的遷徙分不開?！?/p>

二、消化的不僅是食物，更是親情

四川人老譚離開家鄉(xiāng)在秦嶺養(yǎng)蜂期間，最愛吃妻子自制的愛心豆花，就為了吃這一口豆花，把自己的壞脾氣都收斂了，變成了一個(gè)懼內(nèi)怕老婆的老公。山東有個(gè)爺爺為了給孫女做煎餅，親自自制土灶，研磨白薯干等五谷。而攤煎餅的背景音樂是與奶奶的拌嘴，甜蜜溫馨，像是回到小時(shí)候，在爺爺奶奶的拌嘴聲中，等待溫馨的午飯。

在西藏，哥哥為了給弟弟一份甜蜜的禮物，爬10層樓高的大樹，小心翼翼地在樹枝間行走，花了4個(gè)小時(shí)，只為獲得那蜂蜜的甜美和家人臉上洋溢的幸福。浙江一位充滿愛的父親，用五年時(shí)間練就絕技(20米外精準(zhǔn)投釣)，在海灘上快速準(zhǔn)確地抓跳跳魚，因?yàn)檫@是他的女兒最愛吃的。還有出海捕魚的夫妻，因妻子虛弱暈船，丈夫特意為她做海蟹面后才開工，二十年來均是如此。

總而言之，伴著純真的愛情和親情，聽著熟悉的調(diào)侃，一碗美食表達(dá)的就是“愛”。

三、凝聚著制作團(tuán)隊(duì)的傾情奉獻(xiàn)

“比如有人會(huì)說‘我想你們來拍一下我們的山藥粉，特別好吃”。但它缺少了一個(gè)支撐的東西，我拿什么來說它?它背后有什么故事可拍?每一集的導(dǎo)演會(huì)根據(jù)主題再去找人物的故事，例如《腳步》是反應(yīng)人和食物的流動(dòng)變遷，養(yǎng)蜂人是流浪在外尋找食物的群體，像留守兒童是帶著家鄉(xiāng)的食物到遠(yuǎn)方去，他們之間會(huì)形成勾連，食物就是以這樣的方式流傳出去的。

李勇介紹稱，每個(gè)主題確立后，分集的導(dǎo)演會(huì)看大量的書，調(diào)查、寫文案，“這個(gè)過程非常非常長(zhǎng)，文案寫作是第一個(gè)階段，第二個(gè)階段是調(diào)研，就是先確定這一集有哪些美食，再根據(jù)單個(gè)美食去各個(gè)地方，比如魚醬只有那個(gè)地方才有，我們就去了貴州。不是我們一開始就想拍留守兒童，而是我們到了那里覺得那個(gè)人物、他的職業(yè)很適合表達(dá)這種食物，承載這個(gè)地區(qū)的美食?！绷硗?，調(diào)研事是一個(gè)心細(xì)活，需要弄清每種食物的來龍去脈，相關(guān)的人物故事，甚至是它所屬鄉(xiāng)村的特質(zhì)，主人公小院幾點(diǎn)鐘光線最好。有時(shí)尋找人物的過程頗為漫長(zhǎng)，大概耗時(shí)兩三月的時(shí)間。

“一邊工作，一邊吃美食?！边@是觀眾想象中“舌尖團(tuán)隊(duì)”的工作狀態(tài)。但事實(shí)上，對(duì)一些主創(chuàng)來說，很多美食他們自己都沒享受到過原味?！敖?jīng)常是拍完才能吃上一口，而那時(shí)已經(jīng)冷掉，或是拍攝對(duì)象吃剩的?！薄赌_步》分集導(dǎo)演李勇告訴記者。在他這一集里，很多拍攝對(duì)象是輾轉(zhuǎn)在全國(guó)各地，為獲取食材而辛勞的人們，“為趕拍攝進(jìn)度，很多時(shí)候都沒時(shí)間吃飯，只能和泡面相伴?！?/p>

四、射影社會(huì)：無奈與心酸

作為美食節(jié)目的導(dǎo)演，李勇認(rèn)為美食是《舌尖上的中國(guó)2》的出發(fā)點(diǎn)，但并非全部，“我們是一個(gè)美食節(jié)目，但不是單純只做美食的節(jié)目，我們想通過美食讓大家看到當(dāng)今中國(guó)人生存的狀態(tài)。”在《舌尖上的中國(guó)1》走紅后，有人采訪到其制片人，其中一位表示在播出前，他們?cè)鴮?duì)節(jié)目中隱含著的，對(duì)中國(guó)社會(huì)問題的揭示而感到擔(dān)憂，而如今，《舌尖上的中國(guó)2》已無必要將借美食寓社會(huì)的野心隱藏，僅第一季中，就流露出對(duì)空巢老人問題、中國(guó)農(nóng)村6100萬的留守兒童問題的關(guān)注，“升學(xué)”、“富士康”、“單親家庭”、“陪讀”等也陸續(xù)在片中出現(xiàn)。

它在記錄下美食的同時(shí)，更將中國(guó)和國(guó)人的巨變用飲食串聯(lián)，透著無奈與心酸。中國(guó)最后一批的麥客們，無法撼動(dòng)機(jī)械化帶來的職業(yè)末路，片中蒼天、麥田、褲帶面、吼秦腔的壯美畫面，竟然讓觀者不自覺的將這些場(chǎng)景與《白鹿原》的語境聯(lián)系起來，職業(yè)割麥人的絕唱讓觀眾感動(dòng)不已。麥客，是中國(guó)千百年傳統(tǒng)文化的延續(xù)。在廣東打工的父母半年來年只能在收割玉米的集結(jié)回家小住半個(gè)月，而這半個(gè)月，恰好是雷山魚醬發(fā)酵成熟的時(shí)間，在即將離別時(shí)，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團(tuán)圓飯，獨(dú)自留守家中的小女孩李建英卻黯然落淚，因?yàn)樗龥]辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚醬。候鳥打工族，是近年來中國(guó)人的巨變。

正如結(jié)尾文案所述：“這是劇變的中國(guó)，人和食物比任何時(shí)候都走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認(rèn)清明天的去向，不忘昨日的來處?！?/p>

舌尖中國(guó)觀后感范文【篇8】

這個(gè)紀(jì)錄片我對(duì)它一直以來都算蠻有情感的。我還記得我第一次看它，并沒有認(rèn)為它的人物故事占比太多，其實(shí)正是有了這些人物故事我才更覺得有可看性。

中國(guó)人的情感文化已經(jīng)綿延了幾千年，它寄托于各種各樣的形式中，可以說食不離情、情不離食。就拿我個(gè)人來說，我生于安徽、長(zhǎng)于江南，我的骨子里早就烙下了江南飲食的印記，幸好如今也不算離家太遠(yuǎn)，飲食文化都相近，也算是一種幸運(yùn)之事。不過我的骨子里可能是個(gè)對(duì)于食物文化包容性比較強(qiáng)的人，各地的食物不管是否正宗，我都愿意嘗試嘗試。只不過囿于時(shí)間、地點(diǎn)和金錢無法實(shí)現(xiàn)，那么能有這樣的一個(gè)作品能夠讓我見識(shí)到更多的世界、更多更廣的文化也是極好的。只是吃固然能夠喚起人內(nèi)心的饞蟲，但是真正讓人感動(dòng)的仍是寄托于食物中的情感，更何況有些食物的制作方式已經(jīng)傳承了千年以上，在千年以前是否也有人和我在相同的時(shí)間、相同的地點(diǎn)享受一樣的食物，這種情感的紐帶跨越了時(shí)間和空間、跨越了思想和文化走到了我的面前，讓我得以感知。今日是重陽節(jié)，按理說對(duì)于現(xiàn)代人，其實(shí)關(guān)于這個(gè)節(jié)日的記憶已經(jīng)相當(dāng)?shù)×?，我們基本上已?jīng)忘記了應(yīng)該用何種方式去紀(jì)念這樣一個(gè)節(jié)日，可是食物不會(huì)，便是三歲小兒也明白今日該吃重陽糕了，這就是事物的魅力，它不僅僅擁有它原本的味道，更承載著人類賦予其千百年不變的情感寄托。舌尖正是傳遞了這樣的價(jià)值取向，它拍攝的手法厚重，也不會(huì)讓食物的情感表達(dá)流于表面，很多人覺得舌尖關(guān)于食物的部分較少，或許是一帶而過，并不詳細(xì)講她的制作過程，雖然有些可惜，不過事物總是在那里不是嗎，比起食物，能夠給我們展示那些我們并不知道的、知道了但丟失的傳統(tǒng)制作方式，不也很好嗎。

在歷史的長(zhǎng)河中，農(nóng)業(yè)始終是一個(gè)國(guó)家的根基，可是誰又會(huì)再去了解我們是如何播種、如何收獲，這些糧食蔬菜是經(jīng)過怎樣的工序被送到我們的餐桌上的，人與自然本身就是一門學(xué)問也是一個(gè)奇跡，我們現(xiàn)在的旅游業(yè)主張回歸農(nóng)村、回歸自然，自然與我們的食物是息息相關(guān)的，幾千萬公頃的梯田、各種各樣的原始的耕作生產(chǎn)方式，這個(gè)世界上還是有一些人在干著我們聞所未聞的事情，正是這些奇跡才構(gòu)成了我們整個(gè)的人類文明。有時(shí)候，能通過這樣的紀(jì)錄片了解到，也是非常可貴的。

舌尖中國(guó)觀后感范文【篇9】

舌尖上的中國(guó)在中國(guó)的熱播，引起了全國(guó)人民對(duì)“吃”這個(gè)詞的連鎖反應(yīng)——關(guān)于美食，關(guān)于中國(guó)文化，關(guān)于吃的歷史引起了大家的廣泛討論，由這部紀(jì)錄片引發(fā)的“舌尖體”也在網(wǎng)絡(luò)上流行起來。這部紀(jì)錄片給我們帶來了一場(chǎng)美妙絕倫的視覺饕餮盛宴的同時(shí)，也喚起了觀眾和我一種對(duì)中國(guó)文化的崇敬之情。

在這個(gè)片段中，我們看到了一個(gè)年過七旬的魚把頭，在嚴(yán)寒中起早貪黑的張網(wǎng)打魚，并在除夕夜當(dāng)晚，與家中大廚一起，為全家奉上了一桌美味的全魚宴，也為觀看紀(jì)錄片的觀眾送上了一次絕美的視覺享受。

這部記錄片的結(jié)構(gòu)是傳統(tǒng)的繪圓法結(jié)構(gòu)，即紀(jì)錄片的主題就是一個(gè)圓心，以這個(gè)主題為圓心，不斷地向外擴(kuò)充內(nèi)容。這一集的主題是“自然的饋贈(zèng)”，整集片子的畫面內(nèi)容都圍繞著“饋贈(zèng)”二字展開，片中向我們展示了大自然帶給我們豐富的物產(chǎn)——蓮藕，東北的大魚以及海魚等等。所有的內(nèi)容都圍繞在主題這個(gè)圓心的周圍，將主題不斷地?cái)U(kuò)展和充實(shí)。

隨著記錄片藝術(shù)的不斷改革進(jìn)步，現(xiàn)在的紀(jì)錄片不再僅僅追求對(duì)一個(gè)完整事件的全稱跟蹤記錄，而是在創(chuàng)作過程中追求紀(jì)錄片主題故事化，故事人物化，人物命運(yùn)化，即紀(jì)錄片的主題通過一個(gè)完整的故事去呈現(xiàn)，而在故事中要突出一個(gè)主要的人物和他的命運(yùn)發(fā)展。在漁船的船長(zhǎng)帶領(lǐng)著他的船員們出海捕魚的那個(gè)片段中，我們看到了一個(gè)重?fù)?dān)在身的船長(zhǎng)，他一個(gè)人的決定掌握了周圍所有人的命運(yùn)，他的決定就決定了能不能捕到魚。在這一部分中，導(dǎo)演將人物命運(yùn)化刻畫的非常的好。第一次打撈，撈起的漁網(wǎng)中竟然沒有魚，而是只有幾只水母，這也就宣告了這次捕魚的失敗。在這里，捕魚失敗是導(dǎo)演有意再造的一個(gè)喜劇性場(chǎng)景，其目的就是為了無限的放船長(zhǎng)在捕魚失敗后的焦慮和迷茫，從而增強(qiáng)影片的戲劇性。從這一個(gè)事件中，就將人物的命運(yùn)感體現(xiàn)了出來，為觀眾留下了懸念和遐想的空間。導(dǎo)演對(duì)于人物命運(yùn)感的成功塑造，也給觀眾留下了想像的空間，讓觀眾在看美味食物的同時(shí)也參與到片中人物的命運(yùn)中去。導(dǎo)演有意的在片中加入一些“波折”，看似與食物本身無關(guān)，但卻是一種深深的情感融入到食物中去。

在片中，導(dǎo)演對(duì)于人物的刻畫也比較細(xì)致入微。這部紀(jì)錄片看似是一個(gè)講述中國(guó)美食的片子，但是在每一種美食的背后，都站著一個(gè)鮮活的、有血有肉的人物。在東北全魚宴的背后，是那個(gè)掌握著所有捕魚者命運(yùn)的魚把頭。導(dǎo)演在刻畫這個(gè)人物時(shí)，通過用近景、特寫拍攝了很多魚把頭的表情與動(dòng)作，展現(xiàn)了這個(gè)人物的內(nèi)心變化。例如在冰面上捕魚時(shí)魚把頭鎮(zhèn)定的表情;在買福字買對(duì)聯(lián)時(shí)，臉上又充滿了對(duì)未來的憧憬和希望;除夕夜，與家人一起吃全魚宴，臉上則洋溢著幸福的笑容。導(dǎo)演抓住了人物表情的細(xì)微變化，也就抓住了人物內(nèi)心的心理變化，完整的刻畫出了一個(gè)有血有肉的人的形象。

本片對(duì)細(xì)節(jié)的塑造可以說是細(xì)致入微，在片中運(yùn)用了大量的特寫鏡頭去表現(xiàn)那些精致的食物。在魚把頭家里制作全魚宴的過程中，特寫鏡頭無處不在——家中大廚用刀切魚的動(dòng)作，用手拌餡料的動(dòng)作，包餃子的動(dòng)作，都運(yùn)用了大量的特寫鏡頭，去重點(diǎn)展現(xiàn)人物的行為過程，讓觀眾能更近距離的看清人物一步一步的動(dòng)作;在做菜的過程中，在全魚宴的餐桌上，也運(yùn)用了大量的特寫鏡頭，去表現(xiàn)特定的有表現(xiàn)力的東西，以展示表現(xiàn)食物的色澤與細(xì)節(jié)，這樣近距離的觀察，能讓觀眾更加有品嘗欲。在拍攝這些特寫鏡頭時(shí)，導(dǎo)演與攝像也非常注重用光，選擇好的光線條件去拍攝，這樣更能夠?yàn)槭澄锏谋砻嬖錾_(dá)到一種美輪美奐的效果。細(xì)節(jié)的刻畫不光只是在畫面上，在音響方面的細(xì)節(jié)處理也是非常的成功的。捕魚時(shí)漁網(wǎng)的聲音，馬在冰面上跑的馬蹄聲，制作全魚宴時(shí)的切魚聲，煎魚時(shí)鍋里發(fā)出的油聲，都被導(dǎo)演有選擇性的錄制下來并放大，讓觀眾能更加真實(shí)的感受到這些動(dòng)作的真實(shí)，仿佛是身臨其境。

正如這部紀(jì)錄片的導(dǎo)演所說：他是懷著一種對(duì)事物的情感和敬意來拍攝這部紀(jì)錄片的。導(dǎo)演也是用畫面為我們講述了一個(gè)關(guān)于事物的故事，更是關(guān)于時(shí)間空間、關(guān)于文化以及關(guān)于情感的中國(guó)味道。

舌尖中國(guó)觀后感范文【篇10】

最近這幾周在寢室觀看《舌尖上的中國(guó)》每一集看完后都有不同的感受。因?yàn)檫@部紀(jì)錄片，記錄著美食以及每到菜品身后的故事。其實(shí)，《舌尖上的中國(guó)》記錄的都是些生活里常見的美食，它匯集了大江南北的美食，表面上描述一個(gè)個(gè)食物，實(shí)際上在表達(dá)的是美食背后的故事——辛勤勞作的人們。每看一次，我就會(huì)有一種垂涎三尺的感覺，即使我吃不到美味，哪怕找些東西來填飽肚子，都會(huì)有一種滿滿的幸福感，美食對(duì)于人的誘惑是非常的大的，我相信這些感受也并不是我一個(gè)人的，而是所有觀看過這部美食紀(jì)錄片的人的感受，或許正因?yàn)檫@極大的誘惑，才會(huì)讓這部紀(jì)錄片火遍大江南北。

每一集都有著獨(dú)特的名字，每個(gè)名字都是有著幾個(gè)具體的故事來支撐的，每一個(gè)故事也都是以一個(gè)家庭來進(jìn)行描述的，首尾呼應(yīng)，將每一集都做到了最好的闡釋。在這每一集中，都會(huì)有幾個(gè)令人感到的故事，在這里，要表現(xiàn)的就是隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。從云南的鹿茸到浙江的冬筍，從南方的水磨年糕到北方的面條，從發(fā)酵的腐乳到腌制的臘肉，不得不說，這部美食片是我國(guó)大江南北的美食的縮影，它將差異的地域和多樣的美食協(xié)調(diào)般的組合在一起，不僅讓人們領(lǐng)略到不同食材在采集與加工中的獨(dú)特的魅力，也讓人們領(lǐng)略到了隱藏在食物身后的人文關(guān)懷。故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真實(shí)地向大家講述了食材最返璞歸真的做法，同時(shí)也折射出了當(dāng)?shù)厝藗兊纳瞽h(huán)境和習(xí)俗，表達(dá)了對(duì)平凡老百姓的關(guān)注和尊重。

《舌尖上的中國(guó)》在端上視覺饕餮盛宴的同時(shí)，更記錄了中國(guó)千年沉淀下來的文化，以及一菜一羹背后的人情溫暖。這一部紀(jì)錄片取代多部熱播電視劇，成為熱點(diǎn)話題。該劇被譽(yù)為“吃貨必追劇”最大原因，莫過于它在讓觀眾們“一解眼饞”的同時(shí)也隨著電視機(jī)的鏡頭走遍中國(guó)各地，踏上了尋找讓中國(guó)人為之幸福且引以為傲的美食之旅。這部紀(jì)錄片不僅在娛樂性上做得很成功，更加富有現(xiàn)實(shí)意義?！八衙朗钞?dāng)做文化來寫，不僅僅停留在‘吃’這一表面現(xiàn)象上，更多的是揭示這方水土、這方人情，把它引申到文化傳承的意義上來。”所探討的問題并不只是“吃”這么簡(jiǎn)單，從傳統(tǒng)勞作到食物創(chuàng)新，生活的艱辛和幾代人的智慧結(jié)晶，中國(guó)人“吃”的傳承和變化已經(jīng)逐漸凸顯出它特有的國(guó)人氣質(zhì)。

帶著對(duì)食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題。

真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人，自己相信才能說服別人。