食品安全工作總結(jié)怎么寫

食品安全工作總結(jié)怎么寫匯集(5篇)。

“食品安全工作總結(jié)怎么寫”相關(guān)專題精選文章不容錯(cuò)過，敬請瀏覽以下網(wǎng)頁內(nèi)容。隨著上半年崗位競爭越來越激烈，根據(jù)上級領(lǐng)導(dǎo)的要求，為了后期工作順利開展。我們要早早為自己的崗位上半年工作總結(jié)做打算了，做好工作總結(jié)，可以讓我們更快更好的完成工作任務(wù)。

食品安全工作總結(jié)怎么寫【篇1】

食品安全一直是一個(gè)備受關(guān)注的問題，特別是在中華人民共和國這個(gè)擁有14億人口的大國，食品安全問題更是深刻地影響著人民的生活和社會(huì)穩(wěn)定。為了保證人民健康和國家安全，我國政府高度重視食品安全問題，采取了一系列措施來加強(qiáng)食品監(jiān)管和管理，梳理上半年的食品安全工作，總的來說，取得了明顯的成績。

首先，政府加強(qiáng)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，建立了嚴(yán)格的食品管理制度。通過加強(qiáng)質(zhì)量認(rèn)證、質(zhì)量追溯和定期檢查等措施，能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控食品生產(chǎn)的全過程，有效杜絕了不合格和有安全隱患的食品流入市場。例如，針對農(nóng)藥和化肥殘留問題，加強(qiáng)了對生產(chǎn)過程中化肥農(nóng)藥的檢測力度，實(shí)時(shí)監(jiān)控并管控有害物質(zhì)的使用。

其次，加強(qiáng)了流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣食品，特別是加強(qiáng)了對食品供應(yīng)鏈的監(jiān)管，打擊了黑市流通的食品。例如開展了全國性的康師傅被曝光將廢棄油脂用于生產(chǎn)面包事件后打擊食用油脂的黑市活動(dòng)，同時(shí)對于虛標(biāo)、超標(biāo)、假冒偽劣食品等，采取了堅(jiān)決的查處行動(dòng)，如嚴(yán)格打擊摻假、過期、超規(guī)格等供應(yīng)鏈公司，將相關(guān)責(zé)任人追究刑事責(zé)任。

再者，引入了先進(jìn)的食品安全檢測技術(shù)。隨著科技的進(jìn)步和社會(huì)的發(fā)展，已有更加高科技化的食品安全檢驗(yàn)手段，如使用無損檢測儀器和新型的食品安全檢驗(yàn)技術(shù)。在當(dāng)下，食品中飽和脂肪酸、反式脂肪酸、二氧化硫等殘留物假如超標(biāo)，將會(huì)造成嚴(yán)重的健康威脅。因此，政府在檢驗(yàn)手段上的投入必不可少。

最后，加強(qiáng)了公眾的食品安全意識宣傳。食品安全問題不是單單依靠政策和規(guī)范就可以解決的，需要全社會(huì)的共同關(guān)心和重視，公眾的意識和自我管控也是至關(guān)重要的。政府開展了大規(guī)模的食品安全宣傳，向公眾傳遞食品安全意識、知識，指導(dǎo)公眾如何選擇食品，提高公眾食品安全問題的意識。

總的來說，針對食品安全問題，政府采取了一系列的措施，在上半年以取得了一定的成果，但這并不意味著就已經(jīng)萬無一失，因?yàn)槭称钒踩珕栴}的因素復(fù)雜多樣、難以控制，還需要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管、加強(qiáng)技術(shù)投入以及積極引導(dǎo)公眾。只有不斷做好食品安全工作，才能夠保障人民的健康和安全。

食品安全工作總結(jié)怎么寫【篇2】

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對食品安全越來越關(guān)注。近年來，食品安全問題層出不窮，危害極大。遵循“預(yù)防為主、安全第一”的原則，我單位始終堅(jiān)持把食品安全工作放在重要位置，加強(qiáng)對食品安全的管理和監(jiān)督，保障廣大人民群眾的飲食安全。下面，本文對我們單位上半年的食品安全工作進(jìn)行總結(jié)。

一、加強(qiáng)對廚房衛(wèi)生的管理

在食品安全中，廚房衛(wèi)生是十分重要的一環(huán)節(jié)。上半年，為了保證廚房的衛(wèi)生，我單位加大了對廚房的管理力度，深入推進(jìn)廚房全面衛(wèi)生維護(hù)及消毒工作，綠化廚房環(huán)境，強(qiáng)化蒸汽消毒、熱水消毒、化學(xué)消毒等各種消毒方式的執(zhí)行，同時(shí)組織各種衛(wèi)生清潔活動(dòng)、科學(xué)操作等，使廚房衛(wèi)生管理得到了有效的控制。

二、加強(qiáng)供貨商的篩選和管理

在食品加工環(huán)節(jié)，供貨商是十分關(guān)鍵的一環(huán)。上半年，我單位加強(qiáng)了對供貨商的管理，建立了供貨商規(guī)范化管理制度，對不符合家政服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)的非正規(guī)供貨商進(jìn)行規(guī)范化管理，并盡可能地選擇適合的正規(guī)供貨商進(jìn)行合作。同時(shí)，對每個(gè)供貨商的衛(wèi)生健康、食品安全管理制度等進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督和檢查。

三、加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)和管理

營造良好的員工文化和食品安全意識，對于提高食品安全保障水平具有重要作用。上半年，我單位重點(diǎn)加強(qiáng)了對員工的培訓(xùn)和管理，對員工進(jìn)行有針對性的培訓(xùn)和考核，不斷強(qiáng)化員工的食品安全意識。同時(shí)，對員工進(jìn)行行為規(guī)范管理，完善安全防范舉報(bào)制度，確保員工嚴(yán)格遵守食品安全管理制度。

四、加強(qiáng)監(jiān)督和檢查

加強(qiáng)監(jiān)督和檢查是保障食品安全的重要手段。上半年，我單位建立了完善的監(jiān)察檢查制度，確保食品生產(chǎn)經(jīng)營單位健康有序。同時(shí)，監(jiān)督檢查遵循公正、公開、透明的原則，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行嚴(yán)厲的處理，切實(shí)保障廣大人民群眾的健康。

綜上所述，在上半年的工作中，我們單位積極開展食品安全工作，強(qiáng)化對廚房衛(wèi)生的管理、供貨商的篩選和員工的培訓(xùn)和管理，以及加強(qiáng)監(jiān)督和檢查，保障了食品的安全和健康，得到了有力的控制。同時(shí)，我們也發(fā)現(xiàn)，食品安全工作的任務(wù)仍然十分繁重，我們將繼續(xù)加強(qiáng)對食品安全的管理和監(jiān)督，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，確保廣大人民群眾的身體健康。

食品安全工作總結(jié)怎么寫【篇3】

20__年，我縣切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，扎實(shí)開展了食品安全專項(xiàng)整治工作，形成了"政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)配合、企業(yè)各負(fù)其責(zé)、社會(huì)廣泛參與"的食品安全工作格局，全縣食品安全工作取得明顯成效，實(shí)現(xiàn)了"六個(gè)加強(qiáng)、六個(gè)到位、六大創(chuàng)新"：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，保障機(jī)制到位，創(chuàng)新城市食品安全綜合執(zhí)法新模式。

1.領(lǐng)導(dǎo)高度重視?？h委、縣政府多次召開專題會(huì)議，研究部署全縣食品安全工作?？h

主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)先后多次帶領(lǐng)縣級相關(guān)部門負(fù)責(zé)人和執(zhí)法人員深入農(nóng)貿(mào)市場、食品超市、學(xué)校食堂、賓館等食品生產(chǎn)經(jīng)營場所檢查指導(dǎo)工作。

2.組織機(jī)構(gòu)健全。成立了由縣政府分管副縣長為主任的縣食品安全委員會(huì)，食安委下設(shè)辦公室在縣衛(wèi)生局，縣級有關(guān)部門和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府均成立了食品安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了分管領(lǐng)導(dǎo)和專兼職工作人員，專司其職抓食品安全工作。

3.職責(zé)任務(wù)明確?？h政府分別印發(fā)《關(guān)于成立縣食品安全委員會(huì)的通知》、《關(guān)于機(jī)構(gòu)改革中食品安全監(jiān)管職能調(diào)整有關(guān)問題的通知》、《進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的意見》等文件，明確規(guī)定了縣政府、縣食品安全委員會(huì)、縣級食品安全監(jiān)管部門以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府職責(zé)，責(zé)任落實(shí)到位。

4.綜合協(xié)調(diào)進(jìn)一步加強(qiáng)。縣食安委充分發(fā)揮"六城同創(chuàng)"載體作用，創(chuàng)新城市食品安全綜合執(zhí)法新模式。一是開展聯(lián)合執(zhí)法大檢查。由縣《六城同創(chuàng)》辦公室牽頭組織各食品安全監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人和執(zhí)法人員對城區(qū)小餐飲店、小副食店、小旅社、小理發(fā)店、小攤點(diǎn)等"五小店"每周開展一次聯(lián)合執(zhí)法大檢查。二是建立考評機(jī)制。實(shí)行一周一督查、一月一考評、半年一小結(jié)、年終一總評的考評制度。三是建立部門聯(lián)系會(huì)議制度。每月召開一次有關(guān)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)人會(huì)，定期通報(bào)聯(lián)合執(zhí)法檢查情況、交流執(zhí)法檢查經(jīng)驗(yàn)和移交案件資料。

5.工作經(jīng)費(fèi)保障有力。食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入年度財(cái)政預(yù)算，今年食品安全綜合協(xié)調(diào)專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)落實(shí)到位10萬元，食品安全綜合整治專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)落實(shí)到位33萬元。投資180萬元，用于城區(qū)菜市場標(biāo)準(zhǔn)化改造，縣食藥監(jiān)局撥付縣疾控中心食品采樣抽檢經(jīng)費(fèi)7萬元。

6.嚴(yán)格考核評價(jià)?？h政府與縣級有關(guān)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，分解目標(biāo)任務(wù)，年終進(jìn)行目標(biāo)考核，并將考核結(jié)果納入經(jīng)濟(jì)社會(huì)和平安考核的重要內(nèi)容。

二、加強(qiáng)制度建設(shè)，責(zé)任落實(shí)到位，創(chuàng)新農(nóng)村食品安全監(jiān)督指導(dǎo)新模式。

1.建立健全工作制度?？h政府印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的意見》等文件，明確規(guī)定有關(guān)部門的職責(zé)，并建立了食品安全工作協(xié)調(diào)、聯(lián)絡(luò)員、有獎(jiǎng)舉報(bào)、督查檢查、信息共享、食品安全事故報(bào)告和責(zé)任追究等工作制度。

2.完善應(yīng)急處置機(jī)制?？h政府印發(fā)《____縣食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，組建了由領(lǐng)導(dǎo)、專家和工作人員共100多人組成的食品安全事故應(yīng)急處置專業(yè)隊(duì)伍，開展了食品安全事故應(yīng)急處置演練活動(dòng)，提高了我縣食物中毒事件應(yīng)急處置能力，食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制不斷完善。

3.建立行政執(zhí)法和刑事打擊相銜接機(jī)制。由縣委、縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)每季度召開一次聯(lián)席會(huì)議，縣政法委負(fù)責(zé)統(tǒng)一協(xié)調(diào)司法方面工作，縣衛(wèi)生局統(tǒng)一協(xié)調(diào)行政執(zhí)法方面的工作，加大行政執(zhí)法案件向司法機(jī)關(guān)移交的力度。

4.創(chuàng)新農(nóng)村食品安全監(jiān)督指導(dǎo)新模式。全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都成立了衛(wèi)生監(jiān)督工作站，聘任了120名鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督員和368名村級衛(wèi)生監(jiān)督信息員，受縣衛(wèi)生局委托開展農(nóng)村食品安全調(diào)查摸底、監(jiān)督檢查及行政執(zhí)法等工作，加強(qiáng)了對農(nóng)村食品安全的監(jiān)督檢查、業(yè)務(wù)指導(dǎo)和信息聯(lián)絡(luò)等工作力度。

三、加強(qiáng)綜合治理，整治效果到位，創(chuàng)新食品質(zhì)量與安全監(jiān)管新模式。

1.加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。開展了"瘦肉精"、生鮮乳、水產(chǎn)品藥物殘留、農(nóng)藥獸藥飼料生產(chǎn)經(jīng)營等專項(xiàng)整治活動(dòng);開展了臍橙、蔬菜等14種產(chǎn)品、4個(gè)產(chǎn)地獲證農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜生產(chǎn)禁用農(nóng)藥等專項(xiàng)檢查。

2.加強(qiáng)生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，建立食品生產(chǎn)企業(yè)約談機(jī)制。一是建立和完善食品全程追溯體系。二是開展了飲料、調(diào)味品、食用油等重點(diǎn)食品整治。三是對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)采取分類約談，針對不同企業(yè)提出產(chǎn)品質(zhì)量整改意見或建議，完善約談?dòng)涗?、指?dǎo)意見書、約談承諾書和監(jiān)督檢查記錄等資料，并跟蹤企業(yè)落實(shí)整改情況，加強(qiáng)食品質(zhì)量與安全監(jiān)管。

3.加強(qiáng)食品流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。一是全縣食品經(jīng)營戶建立了食品準(zhǔn)入的11項(xiàng)制度。二是全面實(shí)行市場巡查制度。首次將GpS衛(wèi)星定位等高科技手段運(yùn)用于食品流通領(lǐng)域巡查之中。三是全面實(shí)行食品進(jìn)銷貨記錄"一單通"制度。四是深入開展了食品經(jīng)營主體資格專項(xiàng)執(zhí)法檢查、食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販戶數(shù)的清查、農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治等流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作。五是有計(jì)劃地組織開展流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)測工作。

4.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管。一是組織開展農(nóng)村食品安全"三網(wǎng)"監(jiān)管機(jī)制建設(shè)，嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可。二是扎實(shí)開展食堂、餐館、餐廚垃圾、廢棄食用油脂、一次性使用塑料餐盒和筷子、保健食品、餐飲具消毒企業(yè)執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)等食品安全專項(xiàng)整治工作。三是與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了食品藥品安全行政執(zhí)法委托協(xié)議書，并對全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品藥品安全監(jiān)管員予以培訓(xùn)。

5.加強(qiáng)畜禽屠宰和酒類食品安全監(jiān)管工作。一是對城區(qū)8個(gè)菜市場進(jìn)行了標(biāo)準(zhǔn)化改造，確保城市居民購菜方便和飲食安全。二是成立____縣菜籃子市場綜合執(zhí)法大隊(duì)，加強(qiáng)整頓和規(guī)范菜籃子市場經(jīng)營秩序。三是扎實(shí)開展畜禽屠宰整頓工作，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)。四是貫徹《酒類流通管理辦法》，對酒類經(jīng)營戶全部實(shí)行了《酒類流通隨附單》。

6.加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作。多次專題召開全縣學(xué)校食品安全專題培訓(xùn)會(huì)議，印發(fā)了《____縣學(xué)校食品安全管理手冊》等文件。加強(qiáng)學(xué)校食堂建設(shè)和改造力度，投資1.24億元，新建49所中小學(xué)食堂，改擴(kuò)造52所中小學(xué)食堂，對95所中小學(xué)食堂新添了設(shè)施設(shè)置，改造205所村小。組成四個(gè)聯(lián)合檢查組，對全縣所有中小學(xué)和幼兒園學(xué)校食堂等食品安全開展聯(lián)合大檢查、大指導(dǎo)、大執(zhí)法活動(dòng)，確保全縣廣大師生的飲食安全和生命健康。

四、加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，氛圍營造到位，創(chuàng)新食品安全宣傳知識培訓(xùn)新方式。

縣政府組織開展《食品安全法》"五進(jìn)"活動(dòng)。各職能部門組織執(zhí)法人員和有關(guān)專家"進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村"開展食品安全法律法規(guī)和有關(guān)知識宣傳培訓(xùn)活動(dòng)。通過發(fā)放資料、現(xiàn)場咨詢、受理投訴、專題講座和專業(yè)培訓(xùn)等形式，向廣大群眾管理者和從業(yè)人員宣傳食品安全法律、法規(guī)及有關(guān)食品安全安全知識，切實(shí)提高了廣大市民的食品安全意識、科學(xué)消費(fèi)意識和社會(huì)監(jiān)督意識，營造了全社會(huì)關(guān)注食品安全的良好氛圍。

五、加強(qiáng)監(jiān)督執(zhí)法，案件處罰到位，創(chuàng)新食品安全聯(lián)合執(zhí)法辦案新機(jī)制。

1.積極開展食品安全的投訴、舉報(bào)案件的受理和查處工作?？h級有關(guān)部門公開設(shè)立了消費(fèi)者有關(guān)食品安全的申訴、舉報(bào)受理電話和登記簿。全年共有申訴、舉報(bào)案件共59件，受理和處理率達(dá)100%。其中，縣公安局立案23起，破案22起，抓獲犯罪嫌疑人28人，涉案總價(jià)值337.5萬元，挽回經(jīng)濟(jì)損失54.4萬元，打掉違法批發(fā)銷售食品團(tuán)伙1個(gè)，刑拘3人，打擊刑事犯罪5人(其中逮捕3人、直訴2人)?？h法院已對柯學(xué)爭非法制售假白酒、醬油和醋一案進(jìn)行從重從快判決，判處柯學(xué)爭有期徒刑一年六個(gè)月，并處罰金人民幣六萬元。

2.建立了食品藥品安全行政執(zhí)法和刑事打擊相銜接的工作機(jī)制，創(chuàng)新行政執(zhí)法部門與公安機(jī)關(guān)聯(lián)合辦案新機(jī)制。為嚴(yán)厲打擊食品安全方面的刑事犯罪活動(dòng)，縣公安局、檢察院、法院等司法機(jī)關(guān)提前介入和參與行政執(zhí)法部門監(jiān)督檢查企業(yè)食品生產(chǎn)經(jīng)營情況，并提出行政監(jiān)管和案件移交指導(dǎo)意見。行政執(zhí)法部門主動(dòng)向公安機(jī)關(guān)移交在行政執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)的食品安全方面的犯罪案件，并積極配合公安機(jī)關(guān)偵破案件。

食品安全工作總結(jié)怎么寫【篇4】

食品安全上半年工作總結(jié)

隨著社會(huì)發(fā)展和科技進(jìn)步，人們對食品安全的關(guān)注越來越高。食品安全問題牽動(dòng)人心，直接關(guān)系到百姓的生命健康，是一個(gè)國家必須高度重視的大事。在今年的上半年，我們認(rèn)真貫徹了黨中央和國務(wù)院的決策部署，加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管，取得了一些階段性成果。

一、強(qiáng)化執(zhí)法力度，重拳打擊違規(guī)行為

我們注重加強(qiáng)執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊各種違規(guī)行為。上半年，全省食品安全監(jiān)督抽檢行動(dòng)總計(jì)涉及樣品近萬份，檢驗(yàn)結(jié)果表明，合格率達(dá)到了99%，較去年同期提高0.5個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，我們嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)加工企業(yè)違法違規(guī)行為，全省累計(jì)查處餐飲和小作坊等食品經(jīng)營單位142家，罰款達(dá)220萬元，充分發(fā)揮了執(zhí)法的震懾力。

二、推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，全面升級品質(zhì)水平

我們認(rèn)真制定和推廣食品安全標(biāo)準(zhǔn)化體系，致力于提高食品質(zhì)量水平。前期，我們共制定了《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》《食品加工工藝流程標(biāo)準(zhǔn)》等8項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，共檢驗(yàn)食品企業(yè)2200多家，提升了產(chǎn)品質(zhì)量和市場信譽(yù)度。

三、廣泛開展食品安全宣傳教育，提高公眾安保意識

我們積極開展食品安全宣傳教育，提高公眾食品安全意識。上半年，我們在全省各級干部群眾中廣泛開展安全食品知識宣傳，特別是在校園、居民社區(qū)等公共場所，通過圖文并茂的形式，宣傳食品安全知識，提升了全民安保意識，受到了廣泛好評。

四、積極開展國際食品安全合作，提升監(jiān)管水平

我們注重與國際接軌，積極開展國際食品安全合作。上半年，我們共組織27批次的海外考察團(tuán)，并與世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織等相關(guān)國際機(jī)構(gòu)洽談合作事宜，取得了積極的成果。

總之，上半年我們在食品安全監(jiān)管方面實(shí)現(xiàn)了全面升級，取得了階段性的成果，為后期的持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。我們將繼續(xù)深入開展監(jiān)管工作，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，提高監(jiān)管水平，為公眾打造安全健康、環(huán)保節(jié)能的食品環(huán)境。

食品安全工作總結(jié)怎么寫【篇5】

今年以來，在xxx黨工委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在xxx的精心指導(dǎo)下，xxx深入學(xué)習(xí)習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市、區(qū)、xxx黨工委關(guān)于做好意識形態(tài)工作的重要指示精神，切實(shí)把抓意識形態(tài)工作的主體責(zé)任放在心上，把抓意識形態(tài)工作擺在重要位置，以高度的政治自覺、有力的政策措施落實(shí)意識形態(tài)工作的各項(xiàng)任務(wù)，推動(dòng)意識形態(tài)工作常態(tài)化、深入化?，F(xiàn)將萬和社區(qū)2020年上半年意識形態(tài)工作總結(jié)匯報(bào)如下：

一、主要工作完成情況

一是積極推進(jìn)理論武裝和理論建設(shè)工作。2020年上半年，黨總支以五和家園黨建項(xiàng)目為載體突出加強(qiáng)習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想、黨的十九大精神等學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，上半年社區(qū)黨總支共開展黨的十九屆四中全會(huì)精神等專題宣講、微信公眾號我說習(xí)語推送活動(dòng)x場次，有效的擴(kuò)大了受眾面，拓展了紅色陣地的輻射范圍。

二是扎實(shí)抓好思想道德宣傳教育。加強(qiáng)理想信念教育，大力弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀，學(xué)習(xí)宣傳優(yōu)秀共產(chǎn)黨員先進(jìn)事跡等，以榜樣帶動(dòng)社會(huì)風(fēng)尚，讓好人好事效應(yīng)點(diǎn)亮人民道德光芒的正能量。轄區(qū)三戶家庭被評為最美家庭稱號，一戶家庭被評為最美榜樣家庭稱號，利用社區(qū)微信公眾平臺進(jìn)行宣傳，宣揚(yáng)家庭美德、提倡美好家庭文化。利用家長學(xué)校這一活動(dòng)陣地，充分發(fā)揮社區(qū)資源優(yōu)勢，開展青少年民俗傳統(tǒng)教育，上半年共開展X次主題活動(dòng)，切實(shí)幫助廣大青少年樹立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。

三是以創(chuàng)建文明城市為抓手，全面推進(jìn)精神文明建設(shè)。廣泛開展群眾性精神文明創(chuàng)建活動(dòng)，將疫情防控、愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)、倡導(dǎo)垃圾分類新風(fēng)尚等宣傳有機(jī)結(jié)合起來，努力提高市民文明素質(zhì)和社會(huì)文明程度。落實(shí)習(xí)近平總書記講話精神，利用LED、條幅、公益廣告宣傳板、電視等形式進(jìn)行習(xí)近平總書記講話精神、疫情防控、愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)、向最美逆行者致敬等主題宣傳，宣傳覆蓋轄區(qū)主干道、各小區(qū)主要出入口，傳遞社會(huì)正能量，潛移默化提升居民素質(zhì)。上半年開展抗擊疫情等各類志愿服務(wù)活動(dòng)，參加服務(wù)的志愿者約XXX人次。在全面抗擊新型冠狀病毒感染的肺炎疫情阻擊戰(zhàn)中，通過學(xué)習(xí)強(qiáng)國學(xué)習(xí)群和強(qiáng)國群、社區(qū)微信公眾號、社區(qū)工作群和群眾交流群、宣傳欄和電子屏等各類載體發(fā)布相關(guān)信息百余條。

四是疫情防控期間加強(qiáng)對思想觀念的正面引導(dǎo)工作。深入貫徹上級政府疫情防控工作要求，按照有關(guān)宣傳要求，引導(dǎo)轄區(qū)居民正確認(rèn)識、科學(xué)防范，打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。疫情發(fā)生后，共計(jì)布置室內(nèi)外LED屏X塊；設(shè)計(jì)制作宣傳板X塊；懸掛標(biāo)語條幅X處；張貼（發(fā)放)各類宣傳品X份；利用公眾號、微信群發(fā)布防控內(nèi)容X條；利用社區(qū)（村）廣播、充電移動(dòng)喇叭等播發(fā)防控內(nèi)容X條，覆蓋X個(gè)小區(qū)，每日循環(huán)播放；走訪入戶X戶；已覆蓋人數(shù)約X人。疫情期間，報(bào)名參與抗疫志愿者X人、物業(yè)參與疫情防控的工作人員X人。

五是掃黑除惡專項(xiàng)斗爭工作開展情況。為了加強(qiáng)掃黑除惡專項(xiàng)斗爭，繼續(xù)發(fā)動(dòng)黨員、樓長、群眾提供涉黑涉惡線索。聯(lián)合社區(qū)民警多次對轄區(qū)重點(diǎn)地區(qū)、行業(yè)、領(lǐng)域及棚戶區(qū)進(jìn)行走訪排查，鼓勵(lì)引導(dǎo)居民主動(dòng)參與到掃黑除惡專項(xiàng)斗爭中來。

六是統(tǒng)戰(zhàn)工作開展情況。黨總支高度重視統(tǒng)戰(zhàn)工作，把統(tǒng)戰(zhàn)工作納入黨總支的議事日程，組織社區(qū)工作者開展統(tǒng)戰(zhàn)知識、統(tǒng)戰(zhàn)理論和政策的學(xué)習(xí)，提高大家的統(tǒng)戰(zhàn)理論和政策水平。把僑務(wù)工作的網(wǎng)絡(luò)延伸到樓道，做好統(tǒng)戰(zhàn)對象摸底統(tǒng)計(jì)情況。截至目前，轄區(qū)內(nèi)沒有統(tǒng)戰(zhàn)對象。

二、形勢分析研判

（一）形勢分析

當(dāng)前，意識形態(tài)領(lǐng)域的斗爭是在信息化飛速發(fā)展和全球化迅速蔓延的環(huán)境下進(jìn)行的，更加嚴(yán)峻復(fù)雜，尖銳激烈。我們要高度關(guān)注和準(zhǔn)確把握意識形態(tài)領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況新問題，牢牢掌握意識形態(tài)工作的領(lǐng)導(dǎo)權(quán)和主動(dòng)權(quán)，深入細(xì)致地做好思想工作。雖然目前國內(nèi)疫情形勢好轉(zhuǎn)，但國際疫情形勢依然嚴(yán)峻，疫情防控重點(diǎn)從外防輸入轉(zhuǎn)為內(nèi)防反彈，疫情防控工作一天沒有全面取勝，我們就要始終處于戒備狀態(tài)，要在各自的崗位上把疫情防控工作持之以恒的做扎實(shí)、做到位，在有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)黨員群眾做好疫情防控的警惕性。

（二）存在的問題

一是深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想和黨的十九大精神不夠深入。習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想和黨的十九大精神不僅是指引基層深入實(shí)踐，更是提升黨員、干部和廣大群眾思想道德修養(yǎng)和文明素質(zhì)不可或缺的思想武器。然而，社區(qū)部分黨員因工作、探親等情況，不能經(jīng)常性的到社區(qū)集中學(xué)習(xí)，存在管理教育風(fēng)險(xiǎn)。

二是新形勢下引導(dǎo)管理主流輿論的本領(lǐng)需要進(jìn)一步探索、提高。在信息化時(shí)代受互聯(lián)網(wǎng)、微信等新媒體的影響尤其巨大，傳播渠道多樣、傳播速度快捷、影響范圍廣、隱秘性強(qiáng)、控制難度大，網(wǎng)絡(luò)輿情中極易帶來社會(huì)安全隱患。轄區(qū)管理范圍廣，居住外來人口多、情況復(fù)雜，歷史遺留問題多，房產(chǎn)證、小學(xué)、燃?xì)獍惭b等矛盾和問題易引起信訪矛盾。

三是宣傳思想工作的方法、形式、途徑還需要進(jìn)一步探索。群眾教育缺乏行之有效的方式方法，僅靠說服教育、思想引導(dǎo)很難解決根本性問題。意識形態(tài)是一個(gè)動(dòng)態(tài)的過程，而且受社會(huì)大環(huán)境的影響很大，在信息化時(shí)代，如何把意識形態(tài)工作抓在手上、抓出成效，還需要不斷創(chuàng)新思路舉措。

三、下一步工作打算

黨總支將努力克服不足，在抓好各項(xiàng)基層工作的同時(shí)，緊緊按照上級各部門的工作要求，重點(diǎn)抓好以下幾點(diǎn)：

一是嚴(yán)格組織領(lǐng)導(dǎo)，提升防控能力。將意識形態(tài)工作列入黨組織工作重要議事日程，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、省、市、區(qū)委、街道黨工委關(guān)于意識形態(tài)工作的決策部署和指示精神，牢牢把握正確的政治方向，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，樹立楷模，塑造正確的價(jià)值觀和輿論導(dǎo)向，進(jìn)一步認(rèn)真學(xué)習(xí)、研判、部署，強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)，注重手段載體創(chuàng)新，提升宣傳質(zhì)量。對研判發(fā)現(xiàn)的問題，及時(shí)采取針對性措施，梳理抓好意識形態(tài)工作的思路，增強(qiáng)憂患意識、政治意識。

二是將疫情防控與愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)開展有機(jī)結(jié)合，建立長效機(jī)制。通過社區(qū)微信公眾平臺等網(wǎng)絡(luò)宣傳、有效利用沿街LED屏、在各小區(qū)宣傳欄張貼倡議書等多種方式相結(jié)合，向居民群眾宣傳疫情防控、健康科普等知識，積極倡導(dǎo)健康生活方式，同時(shí)發(fā)動(dòng)志愿者形成全民積極參與的良好氛圍。通過不同媒體宣傳形式結(jié)合全國愛國衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)，做好正面宣傳報(bào)道，加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，發(fā)揮好宣傳思想工作引領(lǐng)社會(huì)、凝聚人心、推動(dòng)發(fā)展的支撐作用，激發(fā)出廣大干部群眾萬眾一心，齊抓共管的強(qiáng)大力量。結(jié)合城市管理精細(xì)化要求，建立起切實(shí)可行的長效管理機(jī)制，做到標(biāo)本兼治，重在治本，從源頭上、制度上、根本上解決問題，提高環(huán)境衛(wèi)生水平，防止反彈，確保整治成果。

三是升級文化建設(shè)，凝聚發(fā)展合力。以政治建設(shè)為統(tǒng)領(lǐng)，以上率下，持續(xù)認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想、黨的十九屆四中全會(huì)精神和習(xí)近平總書記系列重要講話精神，深入扎實(shí)開展掃黑除惡專項(xiàng)斗爭。抓實(shí)抓好黨員理論學(xué)習(xí)，扎實(shí)開展中心組學(xué)習(xí)、主題黨日活動(dòng)，緊緊圍繞兩學(xué)一做學(xué)習(xí)教育安排，疫情期間無法開展集中學(xué)習(xí)，利用微信交流群轉(zhuǎn)發(fā)學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓更多黨員能夠自學(xué)相關(guān)內(nèi)容。繼續(xù)推進(jìn)我說習(xí)語線上線下同步課堂，深入學(xué)習(xí)習(xí)近平系列講話精神，促進(jìn)黨員交流學(xué)習(xí)及共同進(jìn)步?；顚W(xué)活用學(xué)習(xí)強(qiáng)國，讓學(xué)習(xí)強(qiáng)國成為黨員群眾精神加油站。

四是加強(qiáng)意識形態(tài)陣地管理，營造良好輿論環(huán)境。充分運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)和傳統(tǒng)媒體相結(jié)合的形式，夯實(shí)主流意識形態(tài)工作話語權(quán)，不斷增強(qiáng)黨的凝聚力和號召力。廣泛宣傳習(xí)近平總書記新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想和社會(huì)主義核心價(jià)值觀、掃黑除惡、講文明樹新風(fēng)、典型人物等內(nèi)容，傳播正能量，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)多方力量共同參與，形成強(qiáng)大的輿論合力。

黨總支將強(qiáng)化政治意識、大局意識、擔(dān)當(dāng)意識和戰(zhàn)斗意識，進(jìn)一步加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，理清工作思路，繼續(xù)抓實(shí)抓細(xì)意識形態(tài)工作，為社區(qū)的建設(shè)發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)有力的精神動(dòng)力。

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食品安全工作總結(jié)(匯集14篇)

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食品安全工作總結(jié)(篇1)

自我分局承擔(dān)對食品、保健品、化妝品安全管理的綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)和依法組織開展對重大事故查處的職責(zé)以來，分局工作人員扎扎實(shí)實(shí)搞調(diào)研，實(shí)實(shí)在在抓協(xié)調(diào)，同時(shí)大膽開拓，勇于創(chuàng)新，贏得了高平市委市政府的高度評價(jià)和各食品監(jiān)管單位的大力支持以及廣大群眾的普遍認(rèn)可，但也存在一定的問題，比如我們的工作無法可依，發(fā)文辦事不具有權(quán)威性，有的單位認(rèn)真落實(shí)，有的干脆置之不理,等等。那么，我們應(yīng)該如何去充分發(fā)揮我們的職能呢？根據(jù)近一年的工作實(shí)踐，提出自己粗淺的看法，供大家批評指正：

一、要深刻理解食品安全綜合監(jiān)督職能的內(nèi)涵，找準(zhǔn)自己的職能定位我認(rèn)為：我們對食品安全的監(jiān)督是一種高端的監(jiān)管，是對管理者的監(jiān)管。換言之，是對各食品安全監(jiān)管職能部門的監(jiān)督、監(jiān)察，對重大食品安全事故的調(diào)查與處理，而不是泛泛地去監(jiān)管，不是代替其他職能部門的職責(zé)去監(jiān)管。

二、要加強(qiáng)學(xué)習(xí)一是要對食品安全監(jiān)管方面的法律法規(guī)、規(guī)章要做到心中有數(shù)，熟悉各監(jiān)管職能部門的職責(zé)，找出各部門的法定職責(zé)沒有涵蓋、部門職能交叉、一個(gè)部門解決不了的問題，這樣在協(xié)調(diào)中，我們才不至于開不起腔，甚至開黃腔；二是要了解食品生產(chǎn)企業(yè)的概況及其工藝流程和監(jiān)管要點(diǎn)，各食品經(jīng)營企業(yè)和餐飲業(yè)所具備的衛(wèi)生設(shè)施及監(jiān)管要點(diǎn)，掌握易引起食物中毒事故的各種因素，并熟知其處理程序等等，這樣我們在處理食品安全事故時(shí)，才能做到定位準(zhǔn)確、處理妥當(dāng)。

三、要樹立“抓領(lǐng)導(dǎo)、領(lǐng)導(dǎo)抓”的工作思路就目前而言，僅靠我們一個(gè)部門的努力把食品安全工作做好，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不行的，我們必須抓住領(lǐng)導(dǎo)，讓領(lǐng)導(dǎo)重視，然后讓他們親自抓，這樣才能達(dá)到事半功倍的效果。那么，如何抓領(lǐng)導(dǎo)呢？這就需要我們?nèi)ド钊牖鶎痈阏{(diào)研，深入市場明察暗訪，從中發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，找到監(jiān)管盲點(diǎn)。

四、要樹立服務(wù)理念，克服急躁情緒做每一件事情以前，我們要提前制定工作方案，與各部門加強(qiáng)溝通，爭取其理解和支持，不要急于求成，以勢壓人。否則事倍功半，讓組織協(xié)調(diào)工作陷入困境。

五、逐步建立起一套完整的食品安全綜合監(jiān)督和組織協(xié)調(diào)工作機(jī)制用制度去規(guī)范，用制度去督促，用制度去約束，充分樹立自己的威信。

總之，食品安全綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)工作是一項(xiàng)艱巨而又復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要我們不斷地探索、不斷地挖掘、不斷地總結(jié)，以求得食品安全監(jiān)督工作的更新、更高的發(fā)展。

食品安全工作總結(jié)(篇2)

根據(jù)國務(wù)院食品安全辦等部門《關(guān)于全國食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》(食安辦【20xx】9號)精神和省市區(qū)食品安全辦部署，我局于6月第一周自行組織開展了食品安全宣傳周活動(dòng)。現(xiàn)將活動(dòng)具體情況簡要總結(jié)如下：

因?yàn)橛星皟赡晔袇^(qū)組織的食品安全活動(dòng)周的寶貴經(jīng)驗(yàn)，這次畜牧水產(chǎn)局自行組織食品安全宣傳周活動(dòng)雖然人單力薄，但同樣開展得有聲有色。食品安全宣傳周活動(dòng)期間，畜牧水產(chǎn)局大力宣傳《動(dòng)物防疫法》、《中華人民共和國畜牧法》等相關(guān)法律知識，以及食用病死動(dòng)物及其產(chǎn)品的危害等，進(jìn)一步提高廣大市民質(zhì)量安全意識。

活動(dòng)周中，我局共制作宣傳板報(bào)一幅，發(fā)放宣傳資料20xx余份，接受群眾咨詢22次，重點(diǎn)講解了如何鑒別病死禽肉、注水肉、母豬肉、寄生蟲肉以及食用“瘦肉精”生豬對身體的危害等與廣大市民息息相關(guān)的熱點(diǎn)問題。群眾反應(yīng)熱烈，活動(dòng)宣傳十分成功。

另外，在活動(dòng)周過程中，我局還印發(fā)了宣傳資料發(fā)放到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組，并制作了8條橫幅，廣泛宣傳違法添加、加工、銷售“瘦肉精”等違禁藥品的危害以及違法加工銷售病死豬肉所要承擔(dān)的法律責(zé)任等，讓他們自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，讓質(zhì)量安全知識深入人心。

食品安全工作總結(jié)(篇3)

吉安市餐飲服務(wù)食品安全工作匯報(bào)

------吉安市衛(wèi)生局

吉安市衛(wèi)生局高度重視餐飲服務(wù)食品安全工作，從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀和對人民健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》，深刻領(lǐng)會(huì)衛(wèi)生部、省、市政府有關(guān)會(huì)議精神，充分認(rèn)識到抓好餐飲服務(wù)食品安全工作直接關(guān)系到人民群眾的根本利益，關(guān)系到廣大市民的身體健康和生活質(zhì)量，關(guān)系到全市經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的重大意義，全力以赴開展好餐飲服務(wù)食品安全工作，確保全市人民的飲食衛(wèi)生安全。

一、重點(diǎn)整治學(xué)校食堂、小型餐飲單位

按照衛(wèi)生部和省、市有關(guān)工作要求，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)地區(qū)，以學(xué)校和建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游餐飲單位和小型餐館為重點(diǎn)場所，開展了拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)整治小型餐飲業(yè)衛(wèi)生許可、進(jìn)貨索證、衛(wèi)生設(shè)施、加工操作、餐具消毒等方面存在的突出問題。同時(shí)，以預(yù)防餐飲服務(wù)食品安全事件，控制關(guān)鍵環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，積極開展節(jié)日期間、中高考期間、重大活動(dòng)期間以及預(yù)防春夏季食物中毒等餐飲服務(wù)食品安全衛(wèi)生監(jiān)督檢查工作。

一是針對我市學(xué)校食堂及建筑工地食堂存在的餐飲服務(wù)食品安全衛(wèi)生問題，我們按照食品衛(wèi)生量化管理標(biāo)準(zhǔn)，對我市學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂和建筑工地食堂進(jìn)行了全面整治，對其硬件設(shè)施投入及自身衛(wèi)生管理提出了具體的意見，督促其增大投入，增加衛(wèi)生設(shè)施，改善衛(wèi)生條件，使食堂達(dá)到衛(wèi)生要求，確保學(xué)校及建筑工地餐飲服務(wù)食

品安全，防止食物中毒事件的發(fā)生。

二是加強(qiáng)農(nóng)家樂旅游點(diǎn)的監(jiān)督檢查。因受地域和經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及人員素質(zhì)限制和影響，農(nóng)村地區(qū)餐飲經(jīng)營者和群眾衛(wèi)生意識較弱，小餐館衛(wèi)生條件較差。針對實(shí)際情況，我們利用食品衛(wèi)生宣傳周和“12〃4”法制宣傳日等，深入城中村、城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村地區(qū)，開展食品衛(wèi)生法制法規(guī)、衛(wèi)生知識宣傳及咨詢活動(dòng)，普及食品衛(wèi)生知識，發(fā)放宣傳材料，接受村民咨詢、投訴和舉報(bào)，有效的提高了餐飲經(jīng)營者和廣大農(nóng)民群眾的食品安全意識和自我保護(hù)意識。同時(shí)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)加大對農(nóng)村地區(qū)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督頻次和力度，針對其衛(wèi)生狀況和管理方式進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)。

三是加強(qiáng)對小型餐飲單位的監(jiān)管力度。小型餐飲單位數(shù)量多、分布廣，是群眾日常消費(fèi)就餐的主要場所，其衛(wèi)生狀況直接關(guān)系到大多數(shù)群眾的身體健康和生命安全。我們多次對全市早餐、夜市飲食攤點(diǎn)和中、小型餐飲單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。首先衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查摸底，隨后集中開展突擊行動(dòng)，衛(wèi)生監(jiān)督員不辭勞苦，早出晚歸，始終戰(zhàn)斗在第一線，取得了一定成績，對存在問題的進(jìn)行了衛(wèi)生行政處罰。

按照2011年“食品藥品安全贛鄱行”活動(dòng)方案要求，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員1675余人次，出動(dòng)車輛853余臺次，監(jiān)督檢查各類學(xué)校（園、所）食堂1360所，其中責(zé)令整改145所。立案查處2家，接到學(xué)校餐飲服務(wù)許可申請6家，延續(xù)許可4家，不予許可2家。

二、建立健全餐飲服務(wù)單位食品原料采購索證和驗(yàn)收制度

由于我市小餐飲經(jīng)營者，特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部，大部分是農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員和流動(dòng)人口，法制觀念淡薄，衛(wèi)生習(xí)慣較差，多數(shù)文化程度偏低，食品采購臺賬記錄實(shí)施和推廣存在很大難度。各級衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)多次召開餐飲單位管理人員會(huì)議，認(rèn)真講解衛(wèi)生部《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》，廣泛宣傳進(jìn)貨索證的重要性；教育廣大餐飲經(jīng)營者主動(dòng)切斷不合格食品原料流入市場的途徑，抵制假冒偽劣產(chǎn)品，積極參與打擊不合法食品經(jīng)營活動(dòng)。衛(wèi)生監(jiān)督人員克服人手少、工作量大等各種困難，主動(dòng)上門服務(wù)，細(xì)心指導(dǎo)，實(shí)地培訓(xùn)，幫助建立臺賬、原料采購合同、衛(wèi)生監(jiān)督檔案等，教會(huì)如何使用、登記，要求賬目清晰。全市餐飲單位都制定了《餐飲業(yè)食品采購索證管理制度》，建立了餐飲業(yè)經(jīng)營者食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬。同時(shí)，對餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為的監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100%；餐飲單位未發(fā)現(xiàn)使用不合格豬肉，所使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

三、加大對餐飲服務(wù)重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度

根據(jù)國務(wù)院有關(guān)要求，我們加大了對餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度。一是檢查加工經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件，要求熟食鹵味、盒飯、冷菜必須設(shè)置專間，在入口處設(shè)預(yù)進(jìn)間（500㎡以上），設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施，配備有空氣消毒裝置，配備有空調(diào)（或降溫設(shè)施）、冷藏設(shè)施，配備專用工具，采用非手動(dòng)式水龍頭，設(shè)有能夠開合的食品輸

送窗；要求餐具洗消間（區(qū)域）配備充足、有效的消毒設(shè)施，充足、完善的餐具保潔設(shè)施。二是檢查加工操作衛(wèi)生要求，主要要求熟食鹵味、盒飯、冷菜操作前應(yīng)認(rèn)真檢查待配制的成品（涼）菜，進(jìn)入專間前應(yīng)更換工作衣帽并洗手消毒，由專人加工制作，不得從事與（涼）菜加工無關(guān)的活動(dòng)，操作前應(yīng)對空氣和操作臺進(jìn)行消毒，專用工具用前應(yīng)消毒、用后應(yīng)保潔，未經(jīng)處理的食品原料不得帶入專間；要求餐用具使用后應(yīng)及時(shí)洗凈、定位存放、保持清潔，使用前應(yīng)消毒，定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施，消毒后餐具應(yīng)符合有關(guān)衛(wèi)生規(guī)定，不得重復(fù)使用一次性餐具等。檢查中對不符合衛(wèi)生條件和要求的，要求餐飲業(yè)和集體用餐配送單位積極整改，對拒不整改或整改后仍不合格的依法處理。

四、深入開展打擊違法添加和濫用食品添加劑行為

我市各級衛(wèi)生監(jiān)督員全面對餐飲服務(wù)單位是否使用添加劑、是否專人管理、專柜存放、添加劑的類型和品種、添加劑的使用量、稱量工具、購進(jìn)時(shí)索證和相關(guān)添加劑國家標(biāo)準(zhǔn)掌握等情況進(jìn)行檢查摸底，并要求各餐飲服務(wù)單位規(guī)范使用食品添加劑，認(rèn)真做好食品及其原料的臺帳登記和索證索票制度，督促各餐飲服務(wù)單位落實(shí)自查自糾。同時(shí)，針對重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位進(jìn)行重點(diǎn)執(zhí)法檢查，整頓規(guī)范餐飲服務(wù)單位、食堂（包括醫(yī)療機(jī)構(gòu)、學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂）的違法行為。一是強(qiáng)化日常監(jiān)管，加大了對餐飲服務(wù)單位的日巡查監(jiān)管力度，督促各單位建立完善各種制度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序。二是嚴(yán)格餐飲服務(wù)單位和學(xué)校（包括托幼機(jī)構(gòu)）食堂衛(wèi)生審批，強(qiáng)化監(jiān)督餐飲服務(wù)單位

臺帳記錄，餐（飲）具的清洗、消毒、保潔，經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生，原料采購加工，保證從源頭到加工過程的衛(wèi)生安全，幫助各餐飲服務(wù)單位完善食品添加劑管理制度，督促其做好“兩專、兩記”。即食品添加劑要有專人管理、專柜存放，食品添加劑的采購要有進(jìn)貨臺帳登記、使用要有領(lǐng)發(fā)登記，杜絕食品添加劑濫用現(xiàn)象。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的各經(jīng)營戶存在的衛(wèi)生安全隱患都及時(shí)作出了糾正。為鞏固工作成效，建立了定期回訪監(jiān)督檢查制度，安排衛(wèi)生監(jiān)督員對各餐飲服務(wù)單位和食堂（包括學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂）進(jìn)行回頭看檢查。重點(diǎn)是對前期存在問題較多的單位進(jìn)行檢查，對于一些沒整改到位或沒整改的單位，下達(dá)限期整改意見，更嚴(yán)重一些的依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行行政處罰。

全市按照《吉安市衛(wèi)生監(jiān)督所嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)單位非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治實(shí)施方案》要求，出動(dòng)執(zhí)法人員5055人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛675車次，檢查餐飲單位4911家，其中食品添加劑使用備案1187家，遞交承諾書的單位3922家，組織公告張貼3889家，行政處罰立案數(shù)3件，沒收非食用物質(zhì)和濫用的 食品添加劑數(shù)24.25公斤。

五、對存在問題作出的下步工作計(jì)劃

首先從我市實(shí)際情況看，雖然餐飲服務(wù)行業(yè)安全形勢總體平穩(wěn),沒有發(fā)生大的安全事故，但影響安全的因素和隱患較多，形勢依然嚴(yán)峻，餐飲服務(wù)行業(yè)多、小、散、低的局面尚未改變，仍然存在不少突出問題和深層次問題。其次表現(xiàn)在我們的執(zhí)法人員法律法規(guī)知識不夠

豐富，在執(zhí)法的綜合能力上需要進(jìn)一步提高；再次是餐飲服務(wù)從業(yè)人員素質(zhì)參差不齊，對餐飲安全的責(zé)任意識不強(qiáng)，誠信意識和守法意識淡薄，容易出現(xiàn)餐飲安全問題。這些問題，時(shí)刻提醒我們必須保持高度警覺，切實(shí)增強(qiáng)履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的責(zé)任感和使命感，以適應(yīng)我市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管的需要。

一、繼續(xù)做好嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑的工作。認(rèn)真執(zhí)行相關(guān)報(bào)表的日報(bào)、周報(bào)、月報(bào)制度。

二、強(qiáng)化培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員和從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。

三、加強(qiáng)宣傳，營造餐飲服務(wù)食品安全環(huán)境。

食品安全工作總結(jié)(篇4)

欒城縣食品藥品監(jiān)督管理局

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治

情況匯報(bào)

今年以來，我局以保障公眾飲食安全，保護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益為目標(biāo)，以突出抓好“五個(gè)一批”為重點(diǎn)，堅(jiān)持“城鄉(xiāng)結(jié)合，全面覆蓋，穩(wěn)步推進(jìn)，注重實(shí)效” 的工作思路，統(tǒng)籌安排，精心組織，使各項(xiàng)整治措施有序落實(shí)，取得了明顯效果。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、基本情況

截止目前，全縣共擁有餐飲服務(wù)單位家，其中

二、工作開展情況

（一）多措并舉，落實(shí)監(jiān)管措施。我局按照有關(guān)工作要求以整治小型餐飲單位、學(xué)校和建筑工地食堂、“農(nóng)家樂”旅游餐飲單位為重點(diǎn)；針對餐飲業(yè)衛(wèi)生條件、餐具消毒、原料采購、非法使用添加劑和病死毒死及死因不明的畜禽產(chǎn)品加工食品等方面的突出問題，采取多種措施，依法查處違法經(jīng)營行為。一是逐項(xiàng)排查，不留死角，確保隱患查找到位。全面排查餐飲單位采購進(jìn)貨、索票登記、加工銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)存在的隱患，做到整治無縫隙、全覆蓋；二是劃片包干，責(zé)任到人，確保責(zé)任落實(shí)到位。按照定人、定責(zé)、定區(qū)域、定餐飲單位的模式，層層簽訂責(zé)任狀，建立了從局領(lǐng)導(dǎo)到科室負(fù)責(zé)人再到每位執(zhí)法人員的餐飲消費(fèi)安全專項(xiàng)整治遞層責(zé)任人體系。三是暢通舉報(bào)渠道，厚獎(jiǎng)重罰，確保公眾監(jiān)督到位；制定了《餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，在餐飲經(jīng)營單位顯眼位置張貼消費(fèi)提示牌，并公布舉報(bào)電話，同時(shí)通過發(fā)放明白紙、懸掛標(biāo)語等形式，大力宣傳獎(jiǎng)罰措施，充分調(diào)動(dòng)了公眾參與餐飲安全監(jiān)督的積極性。四是加強(qiáng)督導(dǎo)，狠抓落實(shí)，確保執(zhí)法檢查到位。局督導(dǎo)組詳細(xì)制定了督導(dǎo)工作計(jì)劃，明確了具體目標(biāo)要求和階段督查重點(diǎn)，全程對整治活動(dòng)的開展進(jìn)行督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)問題一律從嚴(yán)查處，進(jìn)一步強(qiáng)化了責(zé)任意識，保證了各項(xiàng)措施的落實(shí)到位。

（二）嚴(yán)格要求，提高經(jīng)營者自律意識。在嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，不斷強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任意識。一是分4批對全縣大中型餐飲店負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員300多人進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，并對前來參訓(xùn)的人員統(tǒng)一進(jìn)行測試；二是與縣城各大中型餐飲服務(wù)單位（含中小學(xué)校、幼兒園食堂）負(fù)責(zé)人簽訂《承諾保證書》，明確餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人是本單位食品安全的第一責(zé)任人，以增強(qiáng)其自律意識；三是要求所有獲得餐飲服務(wù)許可的企業(yè)要在經(jīng)營場所醒目位置張貼《餐飲服務(wù)單位飲食安全承諾書》，該承諾書共有十項(xiàng)內(nèi)容，從證件、制度、從業(yè)人員健康、原料索證索票和臺帳、現(xiàn)場加工等方面，對餐飲單位提出具體要求，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)餐飲單位是餐飲服務(wù)食品安全第一責(zé)任人；四是定期對餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行督查，發(fā)現(xiàn)問題，督促整改，促使餐飲服務(wù)單位自覺守法，規(guī)范經(jīng)營。五是大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全知識，開展誠信教育和行業(yè)自律宣傳，形成全社會(huì)共同關(guān)注餐飲食品安全的良好氛圍，提高全社會(huì)食品安全意識。同時(shí)，要求執(zhí)法人員在整頓工作中注意策略和方法，正確把握輿論導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。

（三）分類治理，整頓規(guī)范餐飲市場。采取分類治理的方針，一手抓整治，一手抓幫扶，嚴(yán)格 1

落實(shí)食品安全整治“五個(gè)一批”的工作要求。一是根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、衛(wèi)生部《餐飲服務(wù)許可管理辦法》以及省、市政府有關(guān)文件要求，從經(jīng)營場所衛(wèi)生、防護(hù)設(shè)施、人員衛(wèi)生等方面嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入關(guān)。對已經(jīng)取得餐飲服務(wù)許可證，但整治中發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生要求和許可條件的，責(zé)令停業(yè)整頓，限期整改，整改后仍達(dá)不到要求的，依法吊銷餐飲服務(wù)許可證，并及時(shí)通報(bào)工商部門。二是采取疏堵結(jié)合，區(qū)別對待原則，針對無證經(jīng)營、超期經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為，對有能力、有信心達(dá)到條件的，主動(dòng)指導(dǎo)、積極幫助業(yè)主改善經(jīng)營條件，使其盡快達(dá)到許可條件后，發(fā)放餐飲服務(wù)許可證。確實(shí)沒能力無法達(dá)到許可條件的，要堅(jiān)決移送并會(huì)同工商部門依法取締。三是以餐飲服務(wù)示范工程創(chuàng)建活動(dòng)為契機(jī)，在城區(qū)選擇了2條街道、24家衛(wèi)生好、重信譽(yù)、守法經(jīng)營的餐飲單位，進(jìn)行大力扶持，使其真正得到好處、嘗到甜頭。并做為典型、大力宣傳，帶動(dòng)更多的餐飲單位抓管理、上等級，提高我縣餐飲業(yè)整體食品衛(wèi)生水平。四是有重點(diǎn)的開展專項(xiàng)整頓和檢查，有效防止食品安全事故的發(fā)生。會(huì)同教育、建設(shè)等部門，重點(diǎn)整頓學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點(diǎn)、小型餐飲單位，進(jìn)一步督促其加強(qiáng)食品安全管理。按照市局和縣食安辦有關(guān)要求，先后深入開展地溝油專項(xiàng)整治、瘦肉精專項(xiàng)整治、劣質(zhì)餐巾紙專項(xiàng)整治、注水牛肉專項(xiàng)整治、蘇丹紅專項(xiàng)整治、食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治、一次性餐飲具消毒專項(xiàng)整治等十多個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)，在整治過程中，督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實(shí)食品原料采購索證索票制度、臺帳登記、進(jìn)貨查驗(yàn)，安全公示，從業(yè)人員健康檢查等制度。

（四）二、整頓措施

一是嚴(yán)格餐飲服務(wù)許可制度，查處無證經(jīng)營行為

同時(shí)，要嚴(yán)厲查處，嚴(yán)厲查處轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租餐飲服務(wù)（食品衛(wèi)生）許可證的行為。

二

三是加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查和重點(diǎn)食品品種的抽檢

對餐飲服務(wù)單位可能使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和食品原、輔料以及餐具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)加強(qiáng)日常檢查和抽檢，指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位全面加強(qiáng)食品安全管理，預(yù)防和減少食物中毒。

（四）落實(shí)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級、食品原料索證索票等制度

各地要進(jìn)一步落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，按照《福建省餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理實(shí)施辦法（試行）》的要求，在對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行許可和監(jiān)管同時(shí)，依照衛(wèi)生許可審查量化評分結(jié)果進(jìn)行定級；要完善和落實(shí)食品原料索證索票制度，檢查餐飲服務(wù)單位有無食品原料驗(yàn)收制度和不合格食品原料退貨制度，監(jiān)督其不得采購腐敗變質(zhì)、過期、“三無”及假冒偽劣食品原料。

（五）做好重大活動(dòng)餐飲食品安全保障工作

要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，周密部署，針對每個(gè)重大活動(dòng)制定餐飲服務(wù)衛(wèi)生保障方案，做好重大活動(dòng)期間的食品衛(wèi)生保障和監(jiān)廚工作，保障重大活動(dòng)參與者的飲食衛(wèi)生安全。同時(shí)，要做好食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理的人員、設(shè)備、車輛的準(zhǔn)備工作，隨時(shí)應(yīng)對食品安全問題突發(fā)事件。

三、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

各監(jiān)督檢查科室要高度重視此次整頓工作，在政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，明確整頓任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任，統(tǒng)籌調(diào)配力量，確保專項(xiàng)整頓取得實(shí)效。各監(jiān)督檢查科室要根據(jù)本工作方案，結(jié)合實(shí)際，安排具體工作任務(wù)和工作目標(biāo)，確定整治工作重點(diǎn)，明確完成工作的時(shí)限和考核指標(biāo)，落實(shí)整頓工作任務(wù)和責(zé)任。對整頓的各項(xiàng)措施，都要有部署、有檢查、有考核，增強(qiáng)行動(dòng)方案的執(zhí)行力，提高有效性。

（二）嚴(yán)格執(zhí)法，加大力度

各監(jiān)督檢查科室在整頓工作中，要堅(jiān)持有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的原則，依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，嚴(yán)肅查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，統(tǒng)一公布投訴舉報(bào)電話（8260693），拓寬案件發(fā)現(xiàn)線索，及時(shí)核實(shí)處理。對涉嫌觸犯刑律的案件，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)處理。要重視大案要案的查處工作，并及時(shí)匯報(bào)查處結(jié)果，以便及時(shí)向上級通報(bào)。

（三）密切配合，形成合力

在整頓工作中，要牢固樹立大局觀念，嚴(yán)格履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理職責(zé)；要圍繞整頓方案確定的工作重點(diǎn)和目標(biāo)，根據(jù)整頓工作需要，聯(lián)合教育、建設(shè)、等相關(guān)職能部門，完善部門聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制，密切配合，集中力量，嚴(yán)格執(zhí)法，形成監(jiān)管合力，將各項(xiàng)整頓措施落實(shí)到位；要著眼大局，加強(qiáng)部門間協(xié)調(diào)配合和信息溝通，追根溯源，不留死角，保證整頓工作取得預(yù)期效果；要調(diào)動(dòng)和發(fā)揮有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)作用，加強(qiáng)對餐飲經(jīng)營活動(dòng)的行業(yè)管理，促進(jìn)餐飲業(yè)健康規(guī)范發(fā)展。

（四）加強(qiáng)宣傳，暢通信息

積極與新聞媒體配合，充分發(fā)揮廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，介紹整頓工作進(jìn)展和政策落實(shí)情況，大力宣傳餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作成果。對典型案例和大要案予以曝光，大力開展誠信教育和行業(yè)自律宣傳，形成全社會(huì)共同關(guān)注餐飲食品安全的良好氛圍，提高全社會(huì)食品安全意識。同時(shí)，整頓工作要注意策略和方法，正確把握輿論導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。

（一）徹底解決餐飲單位無證經(jīng)營問題。一是對全縣所有餐飲單位、集體食堂開展了地毯式巡查，進(jìn)行造冊登記，摸清底數(shù)，基本掌握了無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營、經(jīng)營條件不達(dá)標(biāo)的餐飲單位的具體數(shù)量和分布范圍；二是采取疏堵結(jié)合，區(qū)別對待原則，對5家能積極配合，主動(dòng)整改的單位加強(qiáng)指導(dǎo)，引導(dǎo)辦理了餐飲服務(wù)許可證。對9家無法達(dá)到發(fā)證標(biāo)準(zhǔn)，態(tài)度頑劣的經(jīng)營單位，進(jìn)行了取締，對5家經(jīng)營條件不達(dá)標(biāo)的單位下達(dá)了監(jiān)督意見書，責(zé)令其進(jìn)行了整改。

（二）落實(shí)餐飲經(jīng)營單位100%建立原料采購索證和驗(yàn)收制度。餐飲化保執(zhí)法大隊(duì)與全縣525家餐飲單位簽訂了《餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全承諾書》，使各餐飲單位認(rèn)識到在保證餐飲消費(fèi)安全中承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)，主動(dòng)規(guī)范原料和采購，建立健全食品采購索證制度。同時(shí)我們按照“監(jiān)管與指導(dǎo)結(jié)合，指導(dǎo)為主”的原則，在加強(qiáng)監(jiān)督管理的同時(shí)，維護(hù)經(jīng)營者合法權(quán)益，在技術(shù)上提供切實(shí)可行的服務(wù)，同時(shí)采取多項(xiàng)措施，幫助、指導(dǎo)經(jīng)營單位建立衛(wèi)生監(jiān)督檔案、積極幫助服務(wù)對象排憂解

難，真正提高經(jīng)營單位對整治工作的熱情和認(rèn)識，使他們變被動(dòng)為主動(dòng)，積極自覺開展專項(xiàng)整治工作。目前城區(qū)91家餐飲單位已100%建立了原料采購索證和驗(yàn)收臺帳，農(nóng)村原料采購索證和驗(yàn)收臺帳達(dá)到95%。

（三）強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐管理。制定了《農(nóng)村集體聚餐食品安全管理制度》，要求在農(nóng)村辦理婚、喪、嫁、娶等各種紅白喜事時(shí)，舉辦群體性聚餐活動(dòng)必須到縣餐飲執(zhí)法大隊(duì)進(jìn)行備案。從各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村聘請了194名農(nóng)村聚餐食品安全管理員，具體負(fù)責(zé)到現(xiàn)場進(jìn)行食品安全技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。從根本上有效避免了群體性食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，最大限度地保障了廣大群眾的身體健康。

（四）提高經(jīng)營單位參與意識。為了將該次專項(xiàng)整治要求宣貫到每一個(gè)經(jīng)營單位，我縣餐飲執(zhí)法大隊(duì)通過向餐飲單位經(jīng)營業(yè)主發(fā)放明白紙，組織培訓(xùn)考試等多種形式進(jìn)行廣泛的法律法規(guī)等相關(guān)知識宣傳。整個(gè)整治期間，累計(jì)發(fā)放明白紙1000多份，培訓(xùn)餐飲從業(yè)人員212人次。

截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員810 人次，車輛162臺次，檢查餐飲單位434家次、建筑工地食堂22戶次、企事業(yè)單位職工食堂54戶次，中小學(xué)校食堂86家次，托幼機(jī)構(gòu)食堂48家，取締無證經(jīng)營單位9家，停業(yè)整頓5家，查處違法案件14起，罰沒金額0.65萬元。通過整治城區(qū)餐飲和全縣職工食堂162家全部建立起原料進(jìn)貨索證制度。無證餐飲單位查處率達(dá)100%，原料進(jìn)貨索證制度建立率100%，非法使用添加劑和病死毒死及死因不明的畜禽產(chǎn)品加工食品查處率100%的任務(wù)指標(biāo)。

三、科學(xué)謀劃、強(qiáng)化監(jiān)管

“民以食為天，食以安為先”，餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作是一項(xiàng)長期而艱巨的任務(wù)，下一步，我們將重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作：

（一）建立整治示范點(diǎn)。為保證該次整治效果，達(dá)到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，整治一戶，鞏固一戶的目標(biāo)，我局將在全縣建立5—10家餐飲經(jīng)營示范點(diǎn)，具體包括臺帳分類登記、票據(jù)收集整理、衛(wèi)生管理檔案、場所內(nèi)外衛(wèi)生要求等方面。通過建立示范點(diǎn)，一方面使從業(yè)人員明晰整治目標(biāo)和具體要求；另一方面引導(dǎo)餐飲單位參觀培訓(xùn)，明晰整治模式和具體要求。通過完善一個(gè)示范點(diǎn)，帶動(dòng)一大片，使我縣在短期內(nèi)取得更大的工作進(jìn)展。

（二）結(jié)合整治示范點(diǎn)推行衛(wèi)生許可公示制度。在經(jīng)營場所的醒目位置，將《衛(wèi)生許可證》、《承諾書》、從業(yè)人員健康證、食品原料進(jìn)貨臺帳、衛(wèi)生監(jiān)督意見書等資料集中公示，在加強(qiáng)經(jīng)營單位的自律與誠信的同時(shí)也使消費(fèi)者對餐飲單位的監(jiān)督更加透明化。

（三）繼續(xù)開展餐飲消費(fèi)安全宣傳活動(dòng)。大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)和食品安全知識，提高餐飲經(jīng)營單位食品衛(wèi)生管理水平和人民群眾自我防護(hù)、依法維權(quán)的意識。

2011年3月15日

加強(qiáng)宣傳，營造氛圍。要加大對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作宣傳力度。充分發(fā)揮新聞媒體

作用，大力宣傳食品安全整頓工作的重大意義，及時(shí)報(bào)道餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的措施、進(jìn)展、成效。加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各界參與食品安全工作的積極性，不斷增強(qiáng)全社會(huì)食品安全意識和防范意識。堅(jiān)持正確的輿論導(dǎo)向，揭露食品安全方面的違法犯罪行為，提高企業(yè)的遵紀(jì)守法意識、誠信意識、法治意識和責(zé)任意識。

一是強(qiáng)化餐飲服務(wù)專項(xiàng)檢查和專項(xiàng)整治。會(huì)同教育、衛(wèi)生、工商等部門，繼續(xù)開展好對學(xué)校食堂、集體用餐等單位的專項(xiàng)檢查和整治，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂和集體供餐單位的食品安全管理；深入開展地溝油和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)整治，進(jìn)一步健全餐飲服務(wù)食品的購進(jìn)、管理、使用制度；及時(shí)糾正餐飲服務(wù)食品安全存在的問題。二是大力開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作。著重開展對餐飲具、熟肉制品、盒飯、冷菜，特別是具有地方特色制品等品種的抽查，做到食品安全問題提前預(yù)防、提早發(fā)現(xiàn)、提早解決。三是大力推進(jìn)地方小餐飲標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。在古藺及很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)，許多小餐飲因其面積等硬件設(shè)施達(dá)不到要求，不能辦證，同時(shí)又難以取締，政府應(yīng)根據(jù)實(shí)際制定小餐飲的地方標(biāo)準(zhǔn)體系，將其納入管理，引導(dǎo)其在衛(wèi)生、制度、人員等建設(shè)上符合餐飲標(biāo)準(zhǔn)，降低食品安全的風(fēng)險(xiǎn)，保證食品安全監(jiān)管工作的實(shí)效，為人民群眾創(chuàng)造良好的食品安全環(huán)境。

食品安全工作總結(jié)(篇5)

食品安全監(jiān)管工作匯報(bào)

2012年以來，食藥監(jiān)局在縣委、縣政府和市局正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真履行餐飲服務(wù)及保健食品安全監(jiān)管職能，依法行政、依法監(jiān)管，大力開展食品安全專項(xiàng)整治，確保了我縣廣大人民群眾的飲食安全?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、夯實(shí)基礎(chǔ)，摸清了餐飲服務(wù)單位及保健食品經(jīng)營企業(yè)的基本情況。今年以來，我們對全縣的餐飲服務(wù)單位及保健食品經(jīng)營企業(yè)基本情況進(jìn)行了摸底調(diào)查。到目前為止，全縣共有餐飲服務(wù)單位69家，其中學(xué)校及企事業(yè)機(jī)關(guān)食堂17家，保健食品經(jīng)營企業(yè)18家。通過摸底調(diào)查，摸清了我縣餐飲服務(wù)單位、保健食品經(jīng)營企業(yè)的分布和基本情況，并對每個(gè)餐飲服務(wù)單位、保健食品經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行登記建檔，為今后的監(jiān)管工作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、對全縣實(shí)行食品安全網(wǎng)格化管理，嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任制及責(zé)任追究制。一是我局對全縣餐飲服務(wù)單位及保健食品經(jīng)營企業(yè)網(wǎng)格化管理進(jìn)行了全面的安排部署，細(xì)化了食品安全監(jiān)管責(zé)任。將食品安全職責(zé)落實(shí)到每一個(gè)科室、落實(shí)到每一個(gè)監(jiān)管人員，確保每個(gè)餐飲服務(wù)單位及保健食品經(jīng)營企業(yè)都有專門的監(jiān)管人員進(jìn)行有效的監(jiān)督檢查，有效解決監(jiān)管存在盲區(qū)和空擋的問題。二是組織人員將全縣的餐飲服務(wù)單位及保健食品經(jīng)營企業(yè)信息全部錄入到食品安全責(zé)任監(jiān)管網(wǎng)格化平臺，要求監(jiān)管人員制定自己的檢測計(jì)劃，并將食品安全監(jiān)管做為目標(biāo)考核的重要依據(jù)。三是嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任追究制，對不履行或不正確履行食品安全工作職責(zé)，給食品安全造成不良后果的工作人員，依法追究其行政責(zé)任。

三、強(qiáng)化監(jiān)管，積極開展食品安全專項(xiàng)整治及狠抓重點(diǎn)時(shí)段的食品安全監(jiān)管。一是學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治。今年共召開學(xué)校食堂食品安全工作會(huì)議2次，召開專題培訓(xùn)會(huì)2次，對學(xué)校食堂監(jiān)督頻次平均達(dá)4次，同時(shí)對學(xué)校食堂所有人員進(jìn)行了免費(fèi)培訓(xùn)。二是開展了對企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂、大中型餐飲服務(wù)單位的專項(xiàng)整治。具體做法是：分別召開專項(xiàng)整治工作會(huì)議，并開展執(zhí)法檢查，下達(dá)《監(jiān)督意見書》二百余份。三是積極開展整治“小餐飲”行動(dòng)。對小餐飲進(jìn)行了全面排查，摸清了小餐飲的基本情況，加強(qiáng)了對小餐飲的監(jiān)督指導(dǎo)，對5家無證小餐飲依法進(jìn)行了取締。四是確保重要節(jié)日食品安全，為確保五一等節(jié)日食品安全，我們及時(shí)召開了餐飲單位負(fù)責(zé)人會(huì)議，認(rèn)真落實(shí)節(jié)日的食品安全工作，對承辦酒席的餐飲服務(wù)單位實(shí)行備案制度。五是保障全縣的兩會(huì)、中高考及各項(xiàng)重大活動(dòng)期間食品安全，我局派出監(jiān)督人員提前介入供餐單位，對供餐單位食品原料、食品加工過程、餐具消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)全程監(jiān)督，特別是今年的中、高考期間我們對考點(diǎn)學(xué)校食堂和考點(diǎn)周邊餐飲單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查，共檢查餐飲服務(wù)單位300余家次，確保了師生的飲食安全。

四、強(qiáng)化應(yīng)急處置，切實(shí)提高處置能力。為應(yīng)對突發(fā)食品安全事故，我局制定了《廣靈縣縣食品藥品監(jiān)督管理局食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》，成立了以xx局長為組長的突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置指揮部，下設(shè)兩個(gè)監(jiān)督科室，并明確了監(jiān)督科室的職責(zé)，建立了一套“信息暢通、反應(yīng)快捷、指揮有力、責(zé)任明確”的突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置體系。

五、嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任。我局在召開食品安全專項(xiàng)整治工作會(huì)議中指出，食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的責(zé)任主體，向市場提供合格產(chǎn)品是其義不容辭的責(zé)任。從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，必須依法取得行政許可，全面落實(shí)有關(guān)法律法規(guī)和有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格程，及時(shí)消除食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中的危害與風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)法定代表人為食品安全的第一責(zé)任人。

六、廣泛宣傳，營造氛圍，引導(dǎo)群眾積極參與食品安全工作。一是周密部署，精心組織。開展食品安全周活動(dòng)，通過設(shè)立咨詢臺，散發(fā)宣傳資料，懸掛橫幅、食品安全知識解答形式等方式向群眾宣傳食品安全法和食品安全科學(xué)知識，增強(qiáng)百姓的食品安全參與意識與責(zé)任意識。二是開展了食品安全進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)村莊的“四進(jìn)”宣傳活動(dòng)，形成全社會(huì)共同參與的宣傳氛圍，共發(fā)放宣傳資料2000余份，接待群眾咨詢500多人次。三是發(fā)放征求意見卡百余份、聽取群眾對食品安全的意見和建議，引導(dǎo)群眾重視食品安全并積極參與食品安全工作。

食品安全工作總結(jié)(篇6)

由于學(xué)生離校比較遠(yuǎn)，常常是來不及吃早餐就匆匆來校，餓著肚子上課，不但身心健康受到了影響，還影響到了學(xué)習(xí)成績神，學(xué)校和家長都著急。為了學(xué)生的身體發(fā)育和順應(yīng)家長的要求，我校就為部分有需要的學(xué)生提供開早餐，以自愿為原則?！懊褚允碁樘臁?，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我鎮(zhèn)學(xué)校也因此從鎮(zhèn)長、校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視。下面就以下幾點(diǎn)作簡單匯報(bào)：

一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。

為學(xué)校的食堂食品安全成立領(lǐng)導(dǎo)小組，由龍光裕任組長，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)及食堂管理人員為成員，學(xué)校總務(wù)處全面負(fù)責(zé)日常工作。并在學(xué)校成立了膳管會(huì)，實(shí)行食堂的質(zhì)量評議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，膳管會(huì)由教師代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價(jià)。

二、完善制度，措施到位

我們每月對食堂工作人員召開一次專項(xiàng)會(huì)議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生院的同志做我們的`義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。一開始就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《學(xué)校食堂衛(wèi)生基本要求》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰出問題誰負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，我們在督促學(xué)校食堂組織全員對各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。

三、針對學(xué)校食堂食品安全的管理形式

現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)學(xué)校總務(wù)處審核，報(bào)鎮(zhèn)安監(jiān)辦備案，再由定點(diǎn)單位送貨，由鎮(zhèn)安辦委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，整個(gè)過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會(huì)不定期抽查相結(jié)合。學(xué)校現(xiàn)有600人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。所有菜價(jià)由總務(wù)處、膳管會(huì)等統(tǒng)一制定。

四、實(shí)施定點(diǎn)采購制，杜絕安全隱患。

食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。我們進(jìn)一步提高了對食堂原材料進(jìn)行集中采購的認(rèn)識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時(shí)肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，鎮(zhèn)安監(jiān)辦不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

四、存在問題

在檢查的過程中，還有些問題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會(huì)，從而做好家長、社會(huì)的宣傳教育，平時(shí)要加強(qiáng)對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們安辦及學(xué)校今后始終要思考的問題。

食品安全工作總結(jié)(篇7)

***市***區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所

2013年***區(qū)餐飲服務(wù)食品安全工作匯報(bào)

區(qū)衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理局：

2013年我區(qū)餐飲服務(wù)食品安全工作在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)人大、區(qū)政協(xié)的關(guān)心幫助下，在各級業(yè)務(wù)部門的精心指導(dǎo)下，結(jié)合“雙創(chuàng)一鞏固”工作，我所開展了大量的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督工作，現(xiàn)將本年工作開展情況匯報(bào)如下:

一、基本情況

截止11月30日，全區(qū)共有餐飲服務(wù)單位1940戶，其中特大型餐館2戶、大型餐館78戶、中型餐飲單位126戶、小型餐館943戶、快餐店57戶、小吃店324戶、飲品店40戶、學(xué)校食堂165戶、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂85戶、建筑工地食堂2戶、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位117戶。

二、工作開展情況

（一）許可工作 2013年共受理598戶餐飲許可申請，現(xiàn)場審核合格（含整改后合格）523戶，特大型餐飲1戶、大型餐飲24戶、中型餐飲71戶、小型餐館193戶、小吃店135家、飲品店20戶、學(xué)校幼兒園食堂44家、企事業(yè)職工食堂18戶、快餐店10戶、小飯桌3戶、消毒公司1家、涼菜許可1家、衛(wèi)生許可1家、學(xué)校二次供水2家。對不符合要求的退檔44戶，待審核19戶.（二）現(xiàn)場監(jiān)督檢查工作 2013年我所把轄區(qū)千余戶小餐飲服務(wù)單位列為重點(diǎn)整治范圍，全年，出動(dòng)各類人員6200多人次，車輛440臺次，檢查小餐飲服務(wù)單位5134戶次，下達(dá)《監(jiān)督意見書》4544份，簽訂餐飲安全承諾書271份，培訓(xùn)餐飲服務(wù)食品安全管理人員及從業(yè)人員600余人次，實(shí)施餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任人約談43人次，建立小餐飲服務(wù)食品安全檔案1142戶。

（三）重點(diǎn)整治學(xué)校食堂 2013年我所與區(qū)教育局聯(lián)動(dòng)，出動(dòng)各類人員621人次，車輛476臺次，檢查大中專院校、中小學(xué)、幼兒園食堂443戶次，下達(dá)《監(jiān)督意見書》443份。全區(qū)無餐飲服務(wù)許可證學(xué)校食堂15戶。

（四）開展了學(xué)校幼兒園的專項(xiàng)檢查 包含傳染病防治、生活飲用水、學(xué)校衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生等四方面的內(nèi)容 ；為加強(qiáng)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的食品衛(wèi)生安全和傳染病防控監(jiān)督管理，2月26日至4月10日、9月1日至10月20日分別對轄區(qū)內(nèi)所有的大中專院校、中學(xué)、中心小學(xué)、托幼機(jī)構(gòu)開展了為期2個(gè)月的專項(xiàng)檢查。檢查內(nèi)容為飲用水衛(wèi)生、傳染病防治、學(xué)校衛(wèi)生工作專項(xiàng)執(zhí)法檢查。開展工作情況：一是結(jié)合省衛(wèi)生廳開展2013年飲用水衛(wèi)生宣傳周活動(dòng)要求，開展學(xué)校飲用水衛(wèi)生宣傳，發(fā)放宣傳資料；二是學(xué)校是否建立飲用水衛(wèi)生管理制度，飲用水是否經(jīng)檢驗(yàn)合格符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》衛(wèi)生要求，涉水產(chǎn)品是否索取衛(wèi)生許可證批件，井水和蓄水池等供水設(shè)施周圍環(huán)境是否符合衛(wèi)生要求，二次供水的是否取得衛(wèi)生許可證、供水人員是否取得身體健康證明、水池是否規(guī)范消毒并記錄，桶裝飲用水是否索取衛(wèi)生許可證及產(chǎn)品批次的檢驗(yàn)合格報(bào)告、是否定期清洗飲水機(jī)等；三是學(xué)校傳染病防控工作是否規(guī)范，機(jī)構(gòu)、制度、應(yīng)急預(yù)案是否建立健全，學(xué)生晨檢、缺課追蹤調(diào)查是否自始自終堅(jiān)持，“手足口病”防控措施是否落實(shí)。檢查中發(fā)現(xiàn)并糾正了一些問題，對一切不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范及法律法規(guī)要求的，均下達(dá)了《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》，并將各學(xué)校存在的問題向區(qū)教育局進(jìn)行了通報(bào)。

（五）依法開展專項(xiàng)整治 集中開展了元旦、春節(jié)、“五一”、清明、高考、6.19觀音廟會(huì)、國慶中秋節(jié)的食品安全專項(xiàng)檢查、板橋、泗渡旅游景區(qū)餐飲食品安全專項(xiàng)整治工作，同時(shí)開展了食品添加劑、食用油、肉制品、火鍋底料等各類專項(xiàng)整治共10余次，專項(xiàng)整治期間沒收禁止經(jīng)營的食品478公斤。

1.是元旦、春節(jié)期間食品安全保障工作。春節(jié)期間，我區(qū)餐飲單位共承接“年夜飯”2900桌，就餐人數(shù)32000人；培訓(xùn)承接“年夜飯”的餐飲單位126戶，培訓(xùn)餐飲單位負(fù)責(zé)人及食品管理員 252人，發(fā)放宣傳資料240份；出動(dòng)執(zhí)法檢查人員382人次，車輛84臺次，檢查餐飲單位106戶，下發(fā)《現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督整改告知書》88份。通過開展培訓(xùn)、督促自查、現(xiàn)場指導(dǎo)、落實(shí)整改，確保了節(jié)日期間的食品安全。

2.是“清明”、“五一”期間食品保障工作。節(jié)前，節(jié)中衛(wèi)生監(jiān)督力量對全縣的大中型酒店以及旅游景點(diǎn)附近的農(nóng)家樂開展了專項(xiàng)監(jiān)督檢查；節(jié)日期間，一是派出衛(wèi)生監(jiān)督人員，對重點(diǎn)旅游景區(qū)的餐飲單位及公共場所進(jìn)行了巡回監(jiān)督指導(dǎo)，二是落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生協(xié)查員負(fù)責(zé)轄區(qū)餐飲單位的督查工作。五一期間，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督人員及衛(wèi)生協(xié)查員331人次，累計(jì)監(jiān)督檢查經(jīng)營單位613戶。發(fā)放《節(jié)日期間食品安全告知書》600多份。

3.為切實(shí)做好一年一度高考、中考衛(wèi)生安全保障工作，***區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)高度重視，召開專門會(huì)議安排部署學(xué)校周邊食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治工作，采取多項(xiàng)有效措施，強(qiáng)化對考點(diǎn)周邊食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，以確?？荚嚻陂g的衛(wèi)生安全。此次本次檢查共開展了20天，出動(dòng)監(jiān)督人員48人，車輛24次。

4.為了保障一年一度的6.19觀音廟會(huì)廣大人民群眾的餐飲食品安全，我所于7月20日至7月28日與民宗局一起對匯川區(qū)轄區(qū)內(nèi)提供餐飲的寺廟進(jìn)行了集中監(jiān)督檢查，共檢查11家寺廟，下達(dá)《現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督整改告知書》11份。通過開展現(xiàn)場培訓(xùn)、督促檢查、現(xiàn)場指導(dǎo)，確保了6.19觀音廟會(huì)人員的餐飲食品安全。

5.開展了國慶中秋節(jié)食品安全的專項(xiàng)檢查。節(jié)前，將日常工作與專項(xiàng)工作相結(jié)合，既提高了工作效率。我們將對窗口單位及旅游景點(diǎn)周邊單位督查相結(jié)合，共出動(dòng)車輛149臺次，監(jiān)督人員168人次，檢查了全區(qū)1200余家餐飲服務(wù)單位。檢查的內(nèi)容主要包括：經(jīng)營場所的《餐飲服務(wù)許可證》、從業(yè)人員健康證明、餐飲具的消毒、廚房加工場所的衛(wèi)生實(shí)施設(shè)備、個(gè)人衛(wèi)生及原料采購索證情況等。根據(jù)督查結(jié)果，對存在的問題，及時(shí)進(jìn)行跟蹤，并要求其督促整改。

(六）企事業(yè)機(jī)關(guān)食堂專項(xiàng)整治 為強(qiáng)化我區(qū)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、建筑工地食堂食品安全，確保監(jiān)督工作有序開展，我所按照有關(guān)上級文件要求，于4月即制定《2013年機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、建筑工地食堂餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，并按方案對轄區(qū)機(jī)關(guān)企事業(yè)單位、建筑工地食堂進(jìn)行了摸底調(diào)查及集中整治，同時(shí)于于6月組織轄區(qū)企事業(yè)單位食堂及建筑工地食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全衛(wèi)生法律法規(guī)知識培訓(xùn)會(huì)。全區(qū)70余家企事業(yè)單位、建筑工地食堂負(fù)責(zé)人參加了本次培訓(xùn)。

(七）啟動(dòng)文明餐桌行動(dòng) 3月3日至9月10日，出動(dòng)各類人員300人次，車輛45臺次，向餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂等發(fā)放“文明餐桌行動(dòng)”倡儀書2000余份。共發(fā)放張貼文明餐桌宣傳畫1500余張。與區(qū)宣傳部啟動(dòng)了對餐飲行業(yè)的道德講堂活動(dòng)，在餐飲業(yè)經(jīng)營場所

（維也納春天餐飲經(jīng)營單位）設(shè)置了道德講堂教室。

（八）開展了對餐飲業(yè)食品原材料的抽檢工作。根據(jù)***省食品藥品監(jiān)督局、***市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)文件要求，我所于5月啟動(dòng)了對餐飲業(yè)食品原材料的抽檢工作，至今對26家餐飲業(yè)進(jìn)行了抽檢，共抽檢樣品86份，全部符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

（九）重大活動(dòng)保障得力 1—11月，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督人員24人次，參與重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督8次，保障4000余人次活動(dòng)期間餐飲安全。

（十）為了保障客人在***、***旅游景區(qū)的餐飲食品安全，我所于7月25至27日對***、***旅游景區(qū)的餐飲食品經(jīng)營單位進(jìn)行了集中整治，出動(dòng)執(zhí)法檢查人員148人次，車輛124臺次，檢查餐飲單位136戶，下達(dá)《現(xiàn)場衛(wèi)生監(jiān)督整改告知書》136份。通過開展現(xiàn)場培訓(xùn)、督促檢查、現(xiàn)場指導(dǎo)，確保了旅游人員在***、***間的餐飲食品安全。

（十一）依法查處違法行為 對日常監(jiān)督、創(chuàng)建文明城市、專項(xiàng)整治等工作中，對大型餐館、中型餐館、小型餐館、小吃店、學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂等存在的違法行為進(jìn)行立案，現(xiàn)已立案查處5戶，結(jié)案3家，罰款6000多元；正在調(diào)查立案查處3戶，案件正按法定程序辦理中。

三、存在的不足

（一）學(xué)校食堂食品安全存在隱患 全區(qū)仍有15戶學(xué)校食堂無有效《餐飲服務(wù)許可證》為師生供餐，幼兒園食堂食品安全存在重大食品安全隱患。

（二）餐飲服務(wù)單位自律意識仍需提高 少數(shù)餐飲服務(wù)單位無有效《餐飲服務(wù)許可證》仍從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，一些餐飲服務(wù)單位經(jīng)多次檢查，仍加工使用禁止經(jīng)營食品，存在較大食品安全隱患。

（三）食用油整治還需多部門參與，餐飲服務(wù)單位使用無標(biāo)簽食用油普遍存在，需要質(zhì)監(jiān)、工商等多部門聯(lián)動(dòng)，加大對食用油生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，避免不合格食油進(jìn)入餐桌。

（四）餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估需技術(shù)支撐 對餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估仍停留在現(xiàn)場監(jiān)管上，沒有監(jiān)測數(shù)據(jù)為風(fēng)險(xiǎn)評估提出科學(xué)支撐。

四、下年工作打算。

1.繼續(xù)開展宣傳培訓(xùn)工作 繼續(xù)深入宣傳貫徹《食品安全法》，加大宣傳力度，始終將普法宣傳作為貫徹實(shí)施《食品安全法》的基礎(chǔ)性和經(jīng)常性工作，采取形式多樣行之有效的方式向廣大市民宣傳餐飲服務(wù)監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全知識，提高群眾知曉率，做到家喻戶曉，人人皆知，不斷增強(qiáng)全區(qū)人民的安全消費(fèi)意識和依法維權(quán)意識，營造全社會(huì)關(guān)注食品安全、關(guān)心身心健康、維護(hù)健康權(quán)益的良好氛圍。同時(shí)加大力度組織對從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，研究制定更好的培訓(xùn)計(jì)劃，在最短的時(shí)間內(nèi)，有計(jì)劃的對全區(qū)餐飲的從業(yè)人員進(jìn)行《食品安全法》及其《實(shí)施條例》的培訓(xùn)，切實(shí)增強(qiáng)食品消費(fèi)單位的負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員的法律意識的責(zé)任，促使他們依法從業(yè)，守法經(jīng)營。

2.強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管 繼續(xù)開展以學(xué)校食堂為主的食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。學(xué)校食品安全一向是領(lǐng)導(dǎo)關(guān)切、群眾關(guān)心、媒體關(guān)注的焦點(diǎn)，不能存有半點(diǎn)麻痹和僥幸。要圍繞學(xué)校食品安全方面存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，強(qiáng)化責(zé)任意識，對涉及防范食物中毒等食品安全事故的關(guān)鍵因素進(jìn)行逐一排查，限期整改到位，將食品安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

3.加強(qiáng)對學(xué)校飲用水衛(wèi)生、傳染病防治工作的監(jiān)督及培訓(xùn)工作 由于我區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的飲用水除鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心的供水站有基本的消毒實(shí)施外，農(nóng)村學(xué)校的生活飲用水普遍未進(jìn)行消毒，易造成水源性傳染病的暴發(fā)流行，為防止傳染病的暴發(fā)流行，加強(qiáng)對農(nóng)村學(xué)校負(fù)責(zé)人及管理人員有關(guān)法律法規(guī)的培訓(xùn)。

4.繼續(xù)深入開展餐飲食品安全量化工作，確保全區(qū)餐飲單位量化分級管理達(dá)100%。

5.鞏固亮點(diǎn)，促進(jìn)示范帶動(dòng) 繼續(xù)加強(qiáng)對***路、***路示范街的監(jiān)督，由轄區(qū)政府自行選點(diǎn)打造1-2條示范街，各鎮(zhèn)、街、社區(qū)在轄區(qū)重點(diǎn)路段打造3-5家示范點(diǎn)。通過打造一批高標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施全、管理好、過得硬、經(jīng)得住查的精品亮點(diǎn)單位，以此充分發(fā)揮輻射效應(yīng)，從而帶動(dòng)餐飲行業(yè)業(yè)主整改積極性，推動(dòng)行業(yè)整體提升。

6.探索監(jiān)管長效機(jī)制 一是建立衛(wèi)生協(xié)管員長效監(jiān)管機(jī)制。對專職協(xié)管工作人員加強(qiáng)培訓(xùn)，強(qiáng)化其監(jiān)管能力。二是抓住遵義市“雙創(chuàng)”契機(jī)，積極探索和解決當(dāng)前形勢下無證小餐飲店的監(jiān)管難題，健全餐飲服務(wù)監(jiān)管長效機(jī)制。三是創(chuàng)新工作思路，將衛(wèi)生監(jiān)督與社會(huì)需求相結(jié)合，增加現(xiàn)場監(jiān)督科技含量，確保監(jiān)督效果。繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不斷更新和提高衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作中的業(yè)務(wù)能力和知識水平，以適應(yīng)新形勢下的衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作。

7.規(guī)范和完善農(nóng)村市場（城郊結(jié)合部）餐飲服務(wù)單位監(jiān)管 完善區(qū)、鎮(zhèn)（街）、村（社區(qū)）三級衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，指導(dǎo)鎮(zhèn)（街）、村（社區(qū)）衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系開展餐飲監(jiān)管，做到層層有監(jiān)管，不留死角，確保農(nóng)村市場（城郊結(jié)合部）餐飲食品安全。

8.強(qiáng)化日常監(jiān)管與專項(xiàng)檢查 日常監(jiān)管嚴(yán)格執(zhí)行“日檢查、旬反饋、月評比”制。對車站、醫(yī)院、公園、主干道、居民小區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位周邊實(shí)施重點(diǎn)檢查，全面提高轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管水平。同時(shí)抓好餐具消毒監(jiān)測，違法使用食品添加劑、地溝油，重大節(jié)日專項(xiàng)整治，學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)等專項(xiàng)監(jiān)督檢查。嚴(yán)格按照《食品安全法》等有關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章，嚴(yán)厲打擊出售有毒有害食品和不符合衛(wèi)生要求食品等違法違規(guī)行為，切實(shí)維護(hù)好人民群眾的切身利益和健康權(quán)益。

2013年12月2日

食品安全工作總結(jié)(篇8)

為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校校環(huán)境。學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)道里區(qū)教育局及太平中心校的指示精神，我校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食品衛(wèi)生工作

學(xué)期初，學(xué)校專門召開食品衛(wèi)生安全工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長為首的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。

三、檢查內(nèi)容及情況

1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。

2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

3、所有工作人員每年都進(jìn)行一次體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。

4、采購食品有臺賬，記錄詳實(shí)，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入學(xué)校。

5、嚴(yán)格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。

6、桶裝水定點(diǎn)供應(yīng)，有檢查證明。

7、所有的餐具、按相關(guān)要求做到定期及時(shí)消毒。

8、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。

四、整改措施

（1）、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。

（2）、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。

（3）、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）、通過健康教育，教育學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。教育學(xué)生不到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。

五、存在問題

1、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。倉庫面積不足。

2、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，今后，我們一定再接再勵(lì)，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

食品安全工作總結(jié)(篇9)

為普及敬老院食堂工作人員、護(hù)理人員及老年人食品安全知識，增強(qiáng)大家的食品安全意識。9月6日中午，莘莊鎮(zhèn)食藥安辦來到莘莊鎮(zhèn)敬老院開展食品安全宣傳講座，邀請交通大學(xué)陸伯勛研究中心老師開展培訓(xùn)。

首先，研究中心老師通過介紹食品安全概念及食品安全形勢，讓大家都來了解食品安全知識。通過講解如何預(yù)防食品安全生物性、化學(xué)性及物理性危害，一旦發(fā)生食品安全事故應(yīng)做到的事項(xiàng)等內(nèi)容，進(jìn)一步提升敬老院食品安全管理水平。最后針對敬老院老年人的飲食健康問題，提出了科學(xué)的方案，一是老年人更適宜少食多餐，吃多種多樣的食物，利用食物營養(yǎng)素互補(bǔ)。二是注重食物七大營養(yǎng)素搭配，分別是水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維。三是牢記食品安全五要點(diǎn)，即保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、注意存放及材料安全。

活動(dòng)結(jié)束后，食品安全工作人員為大家發(fā)放食品安全宣傳折頁和宣傳品。

這次活動(dòng)提升了敬老院食品安全管理水平，增強(qiáng)了大家的食品安全意識，莘莊鎮(zhèn)食藥安辦將繼續(xù)開展形式多樣的食品安全宣傳和培訓(xùn)活動(dòng)，營造食品安全宣傳的良好氛圍。

食品安全工作總結(jié)(篇10)

ⅩⅩ城區(qū)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治

工 作 方 案

為切實(shí)保障人民群眾就餐安全，鞏固省級衛(wèi)生縣城創(chuàng)建成果，確保省級文明縣城創(chuàng)建順利進(jìn)行，現(xiàn)特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

餐飲服務(wù)行業(yè)是與人民群眾生活息息相關(guān)的行業(yè)，是重要的民生行業(yè)，抓好餐飲行業(yè)監(jiān)管更是執(zhí)法為民的具體體現(xiàn)。為此，必須從維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全出發(fā)，高度重視此項(xiàng)工作，加大衛(wèi)生監(jiān)管工作力度，確保行業(yè)規(guī)范經(jīng)營。

二、工作重點(diǎn)

1、對“百姓問政”欄目組反映的餐飲安全問題進(jìn)行深入檢查，舉一反三，把問題查實(shí)查透，整改到位。

2、對前期整改后近期反彈的路段實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督檢查，加強(qiáng)監(jiān)督檢查頻次，確保規(guī)范經(jīng)營。

3、對前期整改不徹底的經(jīng)營戶進(jìn)一步加大工作力度，督促其整改到位。

三、工作目標(biāo)

1、通過此次專項(xiàng)及監(jiān)督檢查著重解決餐飲經(jīng)營中存在的污穢不潔、混有異物、摻假摻雜以及使用腐敗變質(zhì)、霉變生蟲的食品原料等現(xiàn)象;

2、解決餐飲經(jīng)營單位店堂內(nèi)外餐巾紙亂扔、環(huán)境衛(wèi)生臟亂差的問題，通過整治達(dá)到店容店貌、室內(nèi)室外整潔衛(wèi)生，地面無餐巾紙等廢棄物；

3、配合綜合執(zhí)法局、工商局等部門對無固定門面的ⅩⅩ路壽康路段，金沙路、解放路、東嶺街學(xué)校門口的流動(dòng)經(jīng)營戶進(jìn)行規(guī)范并應(yīng)達(dá)到以下要求：

（1）“三有”：即人員有健康證，有工作衣帽，場所有防蚊蠅、防塵設(shè)施。

（2）“三統(tǒng)一”：即統(tǒng)一工作衣帽；統(tǒng)一使用消毒餐具；統(tǒng)一使用食品售貨工具。

四、工作專班

為確保專項(xiàng)工作取得實(shí)效，衛(wèi)生監(jiān)督局成立以局長ⅩⅩ為組長，副局長ⅩⅩ為副組長，衛(wèi)生監(jiān)督8人為成員的工作專班，人員如下：

組 長：ⅩⅩⅩ 副組長：ⅩⅩⅩ

成 員：ⅩⅩⅩ ⅩⅩⅩ ⅩⅩⅩ

五、工作步驟

第一階段 調(diào)查摸底階段（12月 2日— 5日）。根據(jù)“百姓問政”欄目曝光的問題，組織專班人員對城區(qū)餐飲服務(wù)單位當(dāng)前存在的主要問題進(jìn)行舉一反三的調(diào)查摸底，分析問題主要根源，制定可行措施。

第二階段 全面整治階段（12月6日—2014年2月5日）。對照存在問題從店堂衛(wèi)生、從業(yè)人員健康狀況、工藝流程、原料采購、衛(wèi)生設(shè)施等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，對不符合衛(wèi)生要求的行為無條件予以改正，對違法行為符合立案條件的一經(jīng)查處必須立案進(jìn)行處罰。

第三階段 驗(yàn)收提高階段（2014年2月）邀請縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、新聞部門、縣三創(chuàng)指揮部對整治情況進(jìn)行檢查驗(yàn)收，轉(zhuǎn)入常態(tài)監(jiān)管。探討、建立餐飲服務(wù)單位監(jiān)管長效機(jī)制。

六、工作措施

切實(shí)增強(qiáng)食品安全工作的緊迫感和責(zé)任感，要“嚴(yán)”字當(dāng)頭，做到嚴(yán)防、嚴(yán)查、嚴(yán)處，切實(shí)解決城區(qū)餐飲服務(wù)食品安全突出問題；要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，加大違法行為查處力度，加強(qiáng)整治工作督促檢查，加大整治工作宣傳力度，確保各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行層級負(fù)責(zé)制。按照管轄區(qū)域的原則，工作專班在組長領(lǐng)導(dǎo)下分成分2個(gè)執(zhí)法工作組，采取“責(zé)任到地段、門店到人員”的分片承包工作機(jī)制。分路段、分片區(qū)集中治理，建立人員、路段、任務(wù)“三落實(shí)”的包片責(zé)任制。進(jìn)一步加強(qiáng)督導(dǎo)與考核，對整治工作成績突出的科隊(duì)和個(gè)人進(jìn)行通報(bào)表揚(yáng)；對工作中存在的問題隨時(shí)發(fā)出督辦通知限期整改，對不負(fù)責(zé)任、工作不力、推誘扯皮的行為及整治結(jié)束后問題突出的路段，要追究責(zé)任人和具體工作人員的責(zé)任。

（二）加大執(zhí)法力度，督促整改落實(shí)。對目前已經(jīng)取得餐飲服務(wù)許可的小型餐飲服務(wù)單位要對照標(biāo)準(zhǔn)抓落實(shí)，進(jìn)行限期整改，限期整改后仍達(dá)不到條件的，要采取新聞媒體曝光、立案處罰等措施促其整改，直至達(dá)標(biāo)。

（三）突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，全面推進(jìn)。此次行動(dòng)要明確重點(diǎn)地段、抓住重點(diǎn)單位、找準(zhǔn)重點(diǎn)問題，強(qiáng)制實(shí)施整改。

（四）食品安全知識進(jìn)學(xué)校。通過印制發(fā)放《食品安全知識宣傳單》，《食品安全知識警示通知》等形式，努力提高學(xué)生自我防范意識，自覺抵制并逐步形成不使用不安全食品的防線，形成社會(huì)、學(xué)校、家長、學(xué)生互動(dòng)機(jī)制，使路邊攤失去生存空間。

（五）加強(qiáng)公共媒體宣傳，以輿論導(dǎo)向推動(dòng)整治。主動(dòng)加強(qiáng)與公共媒體的聯(lián)系與協(xié)作，充分發(fā)揮新聞媒體的強(qiáng)大輿論監(jiān)督和宣傳教育作用，大力營造專項(xiàng)整治工作氛圍，通過宣傳曝光一批“問題”餐飲業(yè)主，促使工作全面推進(jìn)。

ⅩⅩ衛(wèi)生監(jiān)督局

食品安全工作總結(jié)(篇11)

xx縣食品藥品監(jiān)督管理局

關(guān)于印發(fā)2012年xx縣餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案

本局各股室：

現(xiàn)將《2012年xx縣餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

二○一二年三月三十日

主題詞：餐飲服務(wù) 專項(xiàng)整治 方案 通知 xx縣食品藥品監(jiān)督管理局 2012年3月30日印發(fā)（共印8份）

2012年xx縣餐飲服務(wù)

食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案

為深入推進(jìn)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)的貫徹實(shí)施，做好全州餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，確保廣大人民群眾飲食安全和身體健康，根據(jù)市食藥監(jiān)局印發(fā)的《2012年隴南市餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》，結(jié)合本縣實(shí)際，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，大力踐行科學(xué)監(jiān)管理念，堅(jiān)持治理整頓與規(guī)范產(chǎn)業(yè)相結(jié)合、集中整頓與長效機(jī)制建設(shè)相結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點(diǎn)，落實(shí)餐飲服務(wù)單位的主體責(zé)任，促進(jìn)全縣餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，保障人民群眾飲食安全。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

為使餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作順利開展，決定成立xx縣食品藥品監(jiān)督管理局2012年餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，其成員名單如下：

組 長：xxx 縣食藥監(jiān)局局長

副組長：xxx 縣食藥監(jiān)局副局長

成 員：xxx 縣食藥監(jiān)局食品股股長

xxx 縣食藥監(jiān)局食品股人員 xxx 縣食藥監(jiān)局食品股人員 xxx 縣食藥監(jiān)局食品股人員

領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在食品股，主任由xxx同志兼任，負(fù)責(zé)承辦理日常工作。

三、整治工作目標(biāo)

通過專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，使餐飲服務(wù)提供者的食品安全自律意識顯著增強(qiáng)；使學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)，下同）食堂、建筑工地食堂、重大活動(dòng)及節(jié)日期間的餐飲服務(wù)提供單位、旅游景區(qū)餐飲單位、農(nóng)家樂等單位的食品安全隱患得到有效消除，全縣餐飲服務(wù)食品安全整體水平得到進(jìn)一步提高；通過檢查指導(dǎo)，促使全縣餐飲業(yè)合理布局，改善條件，添置食品安全防護(hù)設(shè)施，規(guī)范食品經(jīng)營行為，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)無重大食物中毒事故發(fā)生。

四、整治工作內(nèi)容

依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)，采取日常監(jiān)督和專項(xiàng)檢查相結(jié)合的方式和多方聯(lián)動(dòng)的監(jiān)督檢查機(jī)制，加強(qiáng)日常和傳統(tǒng)節(jié)日、重大活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查。

（一）認(rèn)真落實(shí)《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及有關(guān)許可管理規(guī)定，在全縣范圍內(nèi)對所有餐飲經(jīng)營戶(包括食堂)進(jìn)行監(jiān)督檢查，掌握餐飲業(yè)基本現(xiàn)狀，嚴(yán)格餐飲服務(wù)資質(zhì)準(zhǔn)入，規(guī)范許可行為，建立餐飲業(yè)檔案，嚴(yán)厲查處餐飲業(yè)無證經(jīng)營行為。

（二）加強(qiáng)對食品原料采購的管理，建立食品原料采購索證索票記錄制度。采購食品和原料要保證質(zhì)量，做到定點(diǎn)采購、驗(yàn)收入庫、建立臺帳。不得采購和使用毒死、病死及死因不明的禽畜肉及肉制品，進(jìn)一步強(qiáng)化餐飲業(yè)原料進(jìn)貨溯源制度，嚴(yán)格實(shí)施原料進(jìn)貨索證索票和驗(yàn)收制度。

（三）結(jié)合添加劑專項(xiàng)整治活動(dòng)，規(guī)范食品添加劑的使用，嚴(yán)厲打擊餐飲業(yè)違法使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑加工制作食品的行為。

（四）檢查重點(diǎn)區(qū)域?yàn)閷W(xué)校及其周邊、建筑工地、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)等；重點(diǎn)單位一是學(xué)校食堂、建筑工地食堂，二是供應(yīng)“高中招”考生用餐的集體配餐單位和考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位，三是旅游景區(qū)的中小餐飲服務(wù)單位，四是各類夜市大排檔、小吃街、美食街等；檢查的重點(diǎn)品種為鹵制品、涼拌食品、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品（包括鮮奶、酸奶、奶粉等）、豆制品、飲品類、火鍋(包括自制火鍋底料)、食用油、米面制品、調(diào)味品、盒飯、食品添加劑等餐飲服務(wù)食品安全隱患較為突出的食品品種。

（五）推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，深入開展餐飲服務(wù)食品安全示范工程創(chuàng)建工作，建立餐飲服務(wù)單位監(jiān)管檔案。按照省、市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范單位（旅游景區(qū)）考評要求，堅(jiān)持整治與規(guī)范相結(jié)合，完成創(chuàng)建工作目標(biāo)，形成點(diǎn)線面相結(jié)合的餐飲服務(wù)食品安全示范群體，充分發(fā)揮示范單位的輻射帶動(dòng)作用，促進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全保障水平的穩(wěn)步提高。

（六）加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測，加大監(jiān)督抽檢力度。認(rèn)真落實(shí)省、市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃，加強(qiáng)對高風(fēng)險(xiǎn)食品的檢驗(yàn)檢測，重點(diǎn)對豆制品、調(diào)味品等高風(fēng)險(xiǎn)食品和品種進(jìn)行監(jiān)督抽驗(yàn)。加大對餐飲具消毒監(jiān)督抽驗(yàn)頻次，督促餐飲服務(wù)單位完善措施，確保餐飲具消毒效果。繼續(xù)開展餐飲服務(wù)食品安全調(diào)查和評價(jià)，對食品安全隱患做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早治理、早解決。

（七）健全應(yīng)急機(jī)制，保障重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全。進(jìn)一步完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)信息快速通報(bào)制度，完善全體性食物中毒事故快速反應(yīng)機(jī)制，全面開展應(yīng)急培訓(xùn)，提高應(yīng)急處置能力。

五、整治工作時(shí)間

（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段。時(shí)間為2012年4月1至4月10日。主要工作任務(wù)是：成立整治工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，制定整治工作方案，同時(shí)通過各種方式，大力開展餐飲服務(wù)食品安全知識宣傳。

（二）專項(xiàng)整治階段。時(shí)間為2012年4月10日至11月10日。主要工作任務(wù)是：根據(jù)整治方案要求，積極開展重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查工作，并按照省、市具體工作安排，開展節(jié)假日期間、學(xué)校食堂等專項(xiàng)整治工作。

（三）總結(jié)上報(bào)階段。時(shí)間為2012年11月11日至11月20日。主要工作任務(wù)是：按照整治方案要求，向市局食品科按時(shí)按質(zhì)上報(bào)全年工作總結(jié)。

六、工作要求

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)落實(shí)工作責(zé)任

各股室要提高認(rèn)識，認(rèn)真履行職責(zé)，結(jié)合本地實(shí)際，在縣政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照專項(xiàng)整治方案，明確整治任務(wù)，落實(shí)整治責(zé)任，突出整治重點(diǎn)，狠抓薄弱環(huán)節(jié)，確保專項(xiàng)整治工作抓實(shí)抓細(xì)，務(wù)求取得實(shí)效。

（二）標(biāo)本兼治，強(qiáng)化長效機(jī)制建設(shè)

要在抓好專項(xiàng)整治工作同時(shí)，積極探索餐飲服務(wù)食品安全長效機(jī)制建設(shè)，督促餐飲服務(wù)提供者加強(qiáng)食品安全有關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，強(qiáng)化食品安全意識，履行食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任和義務(wù)；充分發(fā)揮餐飲服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)中介的積極作用，加強(qiáng)行業(yè)自律和誠信體系建設(shè)；加大宣傳力度，讓規(guī)范的餐飲服務(wù)單位積極投入示范創(chuàng)建工作中，達(dá)到示范單位標(biāo)準(zhǔn)，爭做示范樣點(diǎn)，達(dá)到以點(diǎn)帶面，整體提升的工作目標(biāo)；建立健全投訴舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)群眾監(jiān)督和輿論監(jiān)督。

（三）強(qiáng)化督促，嚴(yán)查違法違規(guī)行為

要堅(jiān)持執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的原則，查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。依法公布投訴舉報(bào)受理方式，接到投訴舉報(bào)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行核實(shí)處理。同時(shí)要扎實(shí)做好各項(xiàng)應(yīng)對餐飲服務(wù)食品安全事故的應(yīng)急準(zhǔn)備工作，實(shí)行全天24小時(shí)應(yīng)急值班制度，一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)按要求立即上報(bào)，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，控制事態(tài)發(fā)展，將危害和負(fù)面影響降至最低。

（四）加強(qiáng)宣傳，營造良好社會(huì)氛圍

要廣泛深入宣傳《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，正確引導(dǎo)消費(fèi)。要加大對本地餐飲服務(wù)優(yōu)秀企業(yè)的宣傳力度和典型違法案件的曝光力度，為整治工作營造良好氛圍。

（五）食品股應(yīng)于11月10日前以書面和電子郵件形式向市食品科上報(bào)全年專項(xiàng)整治總結(jié)，重大情況和突發(fā)事件按有關(guān)要求及時(shí)上報(bào)。

食品安全工作總結(jié)(篇12)

按照縣食安委達(dá)食安委辦[2016]12號文件“關(guān)于迎奧運(yùn)保食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案的通知”精神，我局及時(shí)進(jìn)行了安排布置，并在全系統(tǒng)的大米加工企業(yè)中進(jìn)行了專項(xiàng)整治，收到了較好的效果，現(xiàn)將情況報(bào)告如下。

一、基本情況

我系統(tǒng)共有大米加工企業(yè)18家，在5月份的大米加工企業(yè)信用體系建設(shè)工作中，已全部納入了信用體系建設(shè)，并提出了相關(guān)目標(biāo)要求和考評辦法。在此次的專項(xiàng)整治工作中，各企業(yè)都按照要求，全面完成了整治任務(wù)。

二、工作措施及成效

(一)建立機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了由局長任組長，分管副局長任副組長，相關(guān)股室主要負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，提出了整治具體要求和方案，明確了工作目標(biāo)，為該項(xiàng)工作的正常開展創(chuàng)造了條件。

(二)制定方案，明確任務(wù)。縣局下發(fā)了食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)通知，對任務(wù)進(jìn)行了逐項(xiàng)分解，層層落實(shí)，保證了責(zé)任到位。

(三)嚴(yán)格督查，確保質(zhì)量?？h局在整治督查中嚴(yán)格按照與各大米加工企業(yè)簽訂的'目標(biāo)責(zé)任書內(nèi)容，加大對食品安全工作的督查督辦力度，按制度要求，此次的整治活動(dòng)納入年終考核評比內(nèi)容，對出現(xiàn)重大食品安全事故，重大工作失誤和監(jiān)管不力的，實(shí)行“一票否決”。

(四)以完善制度建設(shè)為重點(diǎn)，建立健全食品安全工作協(xié)調(diào)機(jī)制，在整治工作中修訂并完善了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度，食品安全事故報(bào)告制度，食品安全責(zé)任追究制度，食品安全案件舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度等。并以監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)為重點(diǎn)，建立健全食品安全監(jiān)管責(zé)任機(jī)制。進(jìn)一步強(qiáng)化落實(shí)了各加工企業(yè)在食品安全監(jiān)管工作中的責(zé)任，

(五)以信用體系建設(shè)為重點(diǎn)，建立健全食品安全行業(yè)

自律機(jī)制，制發(fā)了《大米加工經(jīng)營安全信用體系建設(shè)實(shí)施方案》，在大米加工企業(yè)中推進(jìn)信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，各試點(diǎn)企業(yè)分別落實(shí)了食品安全工作的相關(guān)制度以及經(jīng)營活動(dòng)中的相關(guān)證照和手續(xù)，強(qiáng)化了“企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人”的意識和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的職業(yè)道德、職業(yè)操守和社會(huì)責(zé)任意識。

(六)以強(qiáng)化宣傳工作為重點(diǎn)，加強(qiáng)了食品安全工作宣傳教育力度，在整治過程中，重點(diǎn)加強(qiáng)了市場巡查、生產(chǎn)現(xiàn)場督查、大米質(zhì)量監(jiān)測等工作，著力鞏固整治成果，遏制食品安全事故發(fā)生，增強(qiáng)群眾的消費(fèi)信心，提高公眾對食品安全的滿意度。在整治過程中，每月5日前按時(shí)向縣食安委報(bào)告了大米檢測情況。

雖然我系統(tǒng)在這次的專項(xiàng)整治工作中取得了一定成績，但同樣存在較多的不足之處，如食品安全投入不足，監(jiān)管的長效機(jī)制尚需更加完善等問題。我們將繼續(xù)加大力度，增添措施，努力把食品安全工作做得更好。

食品安全工作總結(jié)(篇13)

為了強(qiáng)化學(xué)校的安全工作，增強(qiáng)食堂人員安全意識，確保中小學(xué)學(xué)生、學(xué)生人身、飲食安全，保證少年、學(xué)生快樂健康成長，根據(jù)太湖縣教育局、食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查的通知》精神，針對我鎮(zhèn)中小學(xué)、學(xué)校自身情況進(jìn)行詳細(xì)周密的自查。現(xiàn)將自查結(jié)如下：

成立鎮(zhèn)中小學(xué)、學(xué)校食堂食品安全工作小組，由法人代表陳發(fā)誠校長親自擔(dān)任小組組組長，由吳衛(wèi)東副校長負(fù)責(zé)食堂食品自查督查工作，各校以班級為單位分管食堂烹飪及食堂衛(wèi)生安全工作。校長、校長帶頭簽定安全責(zé)任狀，明確食品衛(wèi)生安全責(zé)任、安全目標(biāo)以及獎(jiǎng)懲條例等，強(qiáng)化安全責(zé)任心，按時(shí)進(jìn)行例會(huì)，每月進(jìn)行一次膳食管委會(huì)會(huì)議總結(jié)分析會(huì)，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處理，使食堂衛(wèi)生安全工作做到萬無一失。針對各項(xiàng)具體安全工作開展排查活動(dòng)。要求分管人員提高責(zé)任意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)認(rèn)識到食品安全工作的重要性，為此，我們組織安全組成員針對工作中實(shí)際情況，將安全工作歸納出“四個(gè)第一”、“三個(gè)到位”、“三個(gè)落實(shí)”、“五不動(dòng)搖”和“四不放過”，要求全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極領(lǐng)會(huì)，并貫穿于行動(dòng)中。其中“四個(gè)第一”是指：

（1）安全第一

（2）一把手要以主要精力抓安全

（3）負(fù)責(zé)安全的人員要一心一意抓安全

（4）每周校務(wù)會(huì)議第一項(xiàng)議事議程是研究安全?！叭齻€(gè)到位”是指：全體教職員工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位?！叭齻€(gè)落實(shí)”是指：安全工作要落實(shí)到班級；堅(jiān)持“嚴(yán)”字當(dāng)頭嚴(yán)格管理，嚴(yán)格規(guī)章制度不動(dòng)搖；抓好安全負(fù)責(zé)人工作“三到位”不動(dòng)搖；對發(fā)生的問題堅(jiān)持“四不放過”的處理原則不動(dòng)搖；堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動(dòng)搖?！八牟环胚^”包括：不查清原因不放過；不分清責(zé)任不放過，措施落實(shí)不放過不嚴(yán)肅處理不放過。

食品安全工作總結(jié)(篇14)

為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真貫徹《食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》，我局把食品安全工作列為今年的重點(diǎn)工作，狠抓落實(shí)，認(rèn)真開展食品安全工作。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立機(jī)構(gòu)

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到我縣經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。我局作為縣食品安全的成員單位，及時(shí)傳達(dá)了有關(guān)食品安全文件精神，統(tǒng)一了思想認(rèn)識，要求高度重視，認(rèn)真落實(shí)。成立了縣科技局食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，科技管理股負(fù)責(zé)具體實(shí)施，要求不斷完善各項(xiàng)措施，確保食品安全工作取得實(shí)效，結(jié)合我局工作實(shí)際情況和工作重點(diǎn)，對食品安全工作作了職責(zé)分工、時(shí)間安排、工作措施等具體安排，使各項(xiàng)工作井然有序、順利展開。

二、全面部署、穩(wěn)步推進(jìn)

我局及時(shí)召開了局辦公會(huì)，傳達(dá)了全縣食品安全有關(guān)文件精神，提出了三項(xiàng)措施支持食品安全工作：一是把食品安全列入項(xiàng)目申報(bào)指南。作為民生科技項(xiàng)目加以立項(xiàng)支持，并積極向科技部、省、市科技部門推薦我縣食品安全科技項(xiàng)目，爭取上級科技部門立項(xiàng)支持。二是把食品安全作為科普宣傳內(nèi)容之一。納入科技下鄉(xiāng)、科技活動(dòng)周、知識產(chǎn)權(quán)宣傳周等大型科普活動(dòng)，同時(shí)要求相關(guān)的科普基地、科普社區(qū)加強(qiáng)食品安全的宣傳。三是堅(jiān)持積極配合牽頭部門作好相關(guān)工作。堅(jiān)持在全縣性重大食品安全活動(dòng)中做到行動(dòng)一致，在平時(shí)分工中做到食品安全貫穿到職能的履行過程。

三、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍

宣傳是消費(fèi)者和經(jīng)營者了解法律法規(guī)的重要手段，我們充分利用單位網(wǎng)頁、發(fā)放宣傳資料等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識。一是利用開展“科技下鄉(xiāng)”、“科技活動(dòng)周”等宣傳活動(dòng)，走上街頭向群眾散發(fā)宣傳資料，講解食品安全的重要性。二是開展干部職工食品安全知識宣傳。利用每周五下午例行干部職工學(xué)習(xí)會(huì)，圍繞與人民群眾日常生活關(guān)系密切，社會(huì)普遍關(guān)注的食品安全問題，開展宣傳教育活動(dòng)，動(dòng)員全體干部職工積極參與政府組織的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。三是印制宣傳資料，豐富宣傳內(nèi)容。根據(jù)《食品安全法》，廣泛收集資料，印制了宣傳資料5000余份向群眾發(fā)放。通過開展食品安全法律法規(guī)和基本知識宣傳，增強(qiáng)了群眾的食品安全法律意識、監(jiān)督意識和自我保護(hù)意識，不斷擴(kuò)大食品安全工作的群眾基礎(chǔ)，營造濃厚的社會(huì)氛圍。

安全工作總結(jié)怎么寫

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安全工作總結(jié)怎么寫【篇1】

在工作中，我希望自己能有更多機(jī)會(huì)投身到生產(chǎn)一線，因?yàn)槟抢锬芙o與我成長的充足養(yǎng)分。只有真正扎根于生產(chǎn)一線，才能對于職業(yè)健康、安全與環(huán)保有更深入地了解，促進(jìn)我更好的工作；與生產(chǎn)一線的職工多多溝通，廣泛吸取各方經(jīng)驗(yàn)，才能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，拓展我的工作思路，真正實(shí)現(xiàn)職業(yè)健康、安全與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

在日常的工作中，同上級、機(jī)關(guān)同事、施工人員的交流比較多，在日常工作過程中就有可能存在這樣或那樣的問題，難免出現(xiàn)摩擦。這就要求我擺正態(tài)度，積極避免此類問題的發(fā)生。年輕人很容易在工作中表現(xiàn)得心浮氣躁，在處理問題的時(shí)候就很可能考慮不夠周全，頭腦一沖動(dòng)做出不理智的事情，在工作中我努力避免。正確處理好與其他同事的關(guān)系，積極樂觀的幫助有困難的同事。

我會(huì)時(shí)刻保持清醒的頭腦，進(jìn)一步增強(qiáng)憂患意識和責(zé)任意識，工作中不能麻痹大意，要盡最大力量，爭取有效措施，提高監(jiān)管和綜合治理水平。我將在總結(jié)成績的基礎(chǔ)上，繼續(xù)尋找差距、尋找薄弱點(diǎn)、理清努力方向，力爭把我的安全工作推上更高水平。

安全工作總結(jié)怎么寫【篇2】

各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：

大家好！

嘉興分行自開始籌建以來一直得到了總行各位領(lǐng)導(dǎo)和安全保衛(wèi)部的大力支持和幫助，對此，我謹(jǐn)代表嘉興分行表示衷心的感謝！

安全無小事，安保工作事關(guān)銀行的財(cái)產(chǎn)安全和員工、客戶的生命安全，以及風(fēng)險(xiǎn)管控和社會(huì)聲譽(yù)。因此，我分行班子高度重視，積極部署，按照總行年度行務(wù)工作會(huì)議精神以及剛才杜總部署的相關(guān)工作要求，我們分行今年打算緊緊圍繞“一個(gè)目標(biāo)”，突出“兩個(gè)重點(diǎn)”，抓好“三項(xiàng)工作”對今年分行的安保工作進(jìn)行了部署，明確今年的工作思路，現(xiàn)將有關(guān)工作思路匯報(bào)如下：

一、圍繞建設(shè)“平安泰隆”工作目標(biāo)

今年我們分行將緊緊圍繞創(chuàng)建“平安泰隆”這一總體工作目標(biāo)開展工作，遵循以“預(yù)防為主，綜合治理，誰主管，誰負(fù)責(zé)”的指導(dǎo)原則，重點(diǎn)抓好制度建設(shè)、隊(duì)伍建設(shè)。堅(jiān)持從人防、物防、技防、整章建制等方面入手筑牢安全保衛(wèi)工作的基礎(chǔ)，促進(jìn)制度約束和檢查督促，強(qiáng)化員工的安全防范意識，使安全管理落到實(shí)處，確保我分行財(cái)產(chǎn)和員工、客戶的人身安全，為我行業(yè)務(wù)發(fā)展?fàn)I造一個(gè)安全、穩(wěn)定的經(jīng)營環(huán)境。

二、突出兩個(gè)重點(diǎn)

1、突出抓制度建設(shè)。

今年我們分行將根據(jù)總行下發(fā)的各類安保規(guī)章制度的精神，本著在發(fā)展中完善，在需要中充實(shí)，聯(lián)系我分行實(shí)際，建立健全我們分行的安全防范工作規(guī)章制度。主要包括：一建立“安全保衛(wèi)崗位責(zé)任制”。分行已在月初和各部（室）、各業(yè)務(wù)部門、營業(yè)部簽訂了安全責(zé)任書，而且還和每一位員工簽訂了安全責(zé)任書;二是注重內(nèi)部管理的規(guī)范化。建立了營業(yè)場所、監(jiān)控室、保安人員、安邦服務(wù)等等的安全防范設(shè)施檔案資料，逐步建立健全各類臺帳。三是加強(qiáng)檢查監(jiān)督作為落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，發(fā)現(xiàn)問題，堵塞漏洞，防范各類案件和事故發(fā)生的最基本的手段。分行堅(jiān)持每月對營業(yè)場所進(jìn)行全面檢查，做到分管行長定期查，保衛(wèi)人員每月查，營業(yè)部負(fù)責(zé)人和安全員堅(jiān)持做到每日查，業(yè)務(wù)部門進(jìn)行節(jié)假日前階段性聯(lián)合檢查等方式促使隱患及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)處置。并且對在安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，做到不放過、不遷就、重整改。明確各部（室）負(fù)責(zé)人是安全防范工作的第一責(zé)任人。把“誰主管、誰負(fù)責(zé)”當(dāng)作安全保衛(wèi)工作的最高責(zé)任制度。

2、突出抓隊(duì)伍建設(shè)。

要加強(qiáng)分行安全防范和化解金融風(fēng)險(xiǎn)，確保分行安全，就必須要一支高素質(zhì)的安全保衛(wèi)隊(duì)伍、保安隊(duì)伍及員工隊(duì)伍。

一是我們分行從籌建期就非常重視保衛(wèi)管理人員隊(duì)伍的建設(shè)，不但配齊、配強(qiáng)保衛(wèi)力量，而且引進(jìn)專業(yè)保衛(wèi)管理人

員，使分行的保衛(wèi)管理人員的隊(duì)伍不但具有合理的年齡層次和知識結(jié)構(gòu)，而且還明確了保衛(wèi)管理人員的管理責(zé)任及考核措施。要求保衛(wèi)管理人員熟練掌握和使用各種安防設(shè)施設(shè)備和我們分行的各項(xiàng)規(guī)章制度及臺賬建設(shè)，確保安全保衛(wèi)工作主體隊(duì)伍的“強(qiáng)壯”和知識結(jié)構(gòu)的合理。

二是我們分行在確保保衛(wèi)管理人員隊(duì)伍的同時(shí)也高度重視保安員隊(duì)伍的建設(shè)和管理，在日常的管理中我們要求保衛(wèi)管理人員不但要強(qiáng)化保安人員的教育、培訓(xùn)、考核與監(jiān)督，而且要建立和執(zhí)行嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度，對無法達(dá)到工作要求甚至違法亂紀(jì)的隊(duì)員要及時(shí)清除出隊(duì)伍，確保保安隊(duì)伍的高素質(zhì)。同時(shí)我們在鞏固并強(qiáng)化保安本職崗位工作培訓(xùn)與教育的同時(shí)，也注重銀行常規(guī)業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。今年我們分行不但要對保衛(wèi)管理人而且要對外聘的保安人員進(jìn)行銀行常規(guī)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。讓每名保安人員能夠了解分行的常規(guī)業(yè)務(wù)知識。在強(qiáng)化鞏固本職工作的同時(shí)，引導(dǎo)積極參與并做好客戶的相關(guān)服務(wù)工作。

三是加強(qiáng)員工隊(duì)伍安全意識建設(shè)，切換提高員工對于安全防范的學(xué)習(xí)能力、分析能力。通過采取安全教育、案件分析等多種方式，督促員工領(lǐng)悟安全風(fēng)險(xiǎn)意識對于業(yè)務(wù)流程合規(guī)操作的重要性，熟練掌握操作技能，教育和引導(dǎo)員工什么是可以做的，什么是不可以做的；可以做的要有雷厲風(fēng)行的作風(fēng)，一絲不茍的工作態(tài)度；不可以做的，堅(jiān)決不做，不斷提高員工安全風(fēng)險(xiǎn)業(yè)務(wù)素質(zhì)。引導(dǎo)員工增強(qiáng)安全意識，樹立每名員工對于安全的責(zé)任感和使命感，增強(qiáng)員工的.凝聚力和

向心力，推動(dòng)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的順利發(fā)展。

三、重點(diǎn)抓好三項(xiàng)工作

1重點(diǎn)抓好教育培訓(xùn)工作。

今年我們分行將員工安全教育和培訓(xùn)工作已經(jīng)列入了年度安全保衛(wèi)工作的重點(diǎn)，要求每名員工充分認(rèn)識到安全教育培訓(xùn)工作的重要性和必要性。今年我們將成立“安防宣教小組”，制定全年的安全培訓(xùn)計(jì)劃，這里不但要求對每名員工進(jìn)行安全培訓(xùn)，而且也包括新員工的崗前安全培訓(xùn)。我們打算將安全培訓(xùn)工作作為新員工崗前培訓(xùn)的必修課，而且參訓(xùn)率必須要達(dá)到100%，并且要對培訓(xùn)效果進(jìn)行測試，對測試不達(dá)標(biāo)的要進(jìn)行補(bǔ)課，將安全意識從源頭上開始抓起。除此之外我們分行也將適當(dāng)?shù)慕M織并邀請公安部門或公安部門消防機(jī)構(gòu)來分行進(jìn)行安防宣傳和教育指導(dǎo)甚至是應(yīng)急演練，努力提高宣教的質(zhì)量和效果?？傊覀兎中袑⒃谌蟹秶鷥?nèi)形成一種“人人講安全，人人做安全”的氛圍。

《銀行安全保衛(wèi)工作匯報(bào)材料》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁未完全顯示，剩余內(nèi)容請?jiān)L問下一頁查看。

安全工作總結(jié)怎么寫【篇3】

為了進(jìn)一步貫徹落實(shí)“安全生產(chǎn)大檢查”的各項(xiàng)工作部署，嚴(yán)防安全生產(chǎn)事故發(fā)生，確保全縣安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定，根據(jù)縣委、縣政府、縣安委會(huì)的要求，再次對全縣煙花爆竹的儲(chǔ)存及銷售安全進(jìn)行了全面檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、11月19日上午，由縣供銷社牽頭的檢查組，對全縣的`煙花爆竹市場進(jìn)行了大檢查，對福祥煙花爆竹公司的新庫區(qū)再一次進(jìn)行了深入細(xì)致的檢查，新庫區(qū)樹起了警示標(biāo)語，增加了防火門，批發(fā)營業(yè)室干凈衛(wèi)生，安全工作有序到位，庫房門前滅火器械整齊排放，防靜電、防雷設(shè)施全部安裝到位，建立起了三防（人防、犬防、技防），安全制度上墻，上次檢查出的問題這次全部整改到位，已經(jīng)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化要求。

二、檢查組對我縣縣城北街非法批發(fā)點(diǎn)再次進(jìn)行了檢查，11月23日檢查時(shí)有四戶非法批發(fā)戶全部是無證經(jīng)營，消防器材不合格，沒有安全制度，四戶全部存在安全隱患，檢查組對這四戶違規(guī)經(jīng)營戶下發(fā)了整改通知書。

三、檢查組同時(shí)對我縣超市和部分零售商店進(jìn)行了全面檢查，除少數(shù)門店有違規(guī)經(jīng)營外，大部分都能按照要求搞好銷售，對違規(guī)經(jīng)營戶采取沒收及發(fā)整改通知書。

四、檢查組又到?jīng)芪脊I(yè)園對所有的超市和零售商店進(jìn)行了全面檢查，對非法銷售煙花爆竹的經(jīng)營戶進(jìn)行了沒收和查封處理，有嚴(yán)重隱患的經(jīng)營戶交給當(dāng)?shù)嘏沙鏊幚怼?/p>

通過這次檢查，我們雖然做了大量的工作，但離安全生產(chǎn)的要求還有一定距離，對存在的不安全隱患，我們下決心抓好，每天派出稽查大隊(duì)不間斷的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排查處理，確保這次“安全生產(chǎn)大檢查”的所有工作落實(shí)到位，確保全縣人民的安全生產(chǎn)。

安全工作總結(jié)怎么寫【篇4】

1、量化食品安全工作目標(biāo)任務(wù)，層層簽定《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》。

根據(jù)xx縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)與我局簽定的《xx年食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書》所確定的各項(xiàng)考核目標(biāo)，我們量化目標(biāo)任務(wù)，對4家屠宰場、2家超市、1家貿(mào)易商行和縣鹽務(wù)管理局簽定了《食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書》，促使他們明確了各自的工作任務(wù)，加強(qiáng)了食品安全的工作責(zé)任心。

2、精心組織，開展食品安全宣傳工作。

根據(jù)“強(qiáng)化監(jiān)管監(jiān)測，嚴(yán)歷打擊私鹽、劣質(zhì)茶、私屠濫宰和制售注水肉，病害肉等不法行為，維護(hù)食品流通正常的經(jīng)營秩序”的工作原則，我局會(huì)同縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)成員單位在元旦、春節(jié)、五一等假日和“3.15”、“5.15”等期間，通過各種形式，積極宣傳有關(guān)食品安全工作的政策法規(guī)及基礎(chǔ)知識，加強(qiáng)廣大人民群眾安全責(zé)任意識和自我保護(hù)，防范意識，豐富和提高群眾的科學(xué)消費(fèi)知識，引導(dǎo)他們積極參與食品安全工作，預(yù)防重大食品安全事故。截止5月底，食品安全宣傳共出動(dòng)宣傳車1輛，懸掛橫幅16條，展出展板14塊，發(fā)放宣傳單五千余份，咨詢?nèi)藛T達(dá)2000余人次，將收繳的貨價(jià)約1。6萬元的不合格商品集中進(jìn)行了銷毀。

其中，我縣鹽務(wù)管理局，為使我縣24萬人民吃上放心鹽在“3.15”和5.15期間走家串戶達(dá)2000多戶，發(fā)放宣傳掛圖600多張，宣傳單600多張，出動(dòng)宣傳人員200多人次，并在xx電視臺播放了兩次現(xiàn)場采訪報(bào)道。通過宣傳進(jìn)一步提高了群眾科學(xué)補(bǔ)碘的水平，加強(qiáng)了對碘缺乏病危害的認(rèn)識，增加了公民的自我保健和自覺低制售假冒偽劣食鹽能力。

3、認(rèn)真開展食品安全專項(xiàng)整治工作

我局會(huì)同各食品安全執(zhí)法部門按照“企業(yè)自律、行政監(jiān)管和社會(huì)監(jiān)督三位一體的食品安全保障體系”和標(biāo)本兼治，著力治本的要求，主要抓好各定點(diǎn)屠宰場，食鹽、邊銷茶流通和消費(fèi)等與群眾生活息息有關(guān)的食品安全監(jiān)管工作。元到五月份尤其對xx超市、寧食集團(tuán)金達(dá)超市，四家屠宰場，一家貿(mào)易商行和縣鹽務(wù)管理局進(jìn)行了專項(xiàng)整治，截止目前，對已發(fā)放食鹽零售許可證的269戶網(wǎng)點(diǎn)，查獲違法鹽240公斤，查處違法案件6起，限期整改16起。對全縣315戶食品經(jīng)營個(gè)體戶中的其中9戶查處假茶77包，并根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)做出了經(jīng)濟(jì)處罰。通過專項(xiàng)整治和定期或不定期的監(jiān)督檢查，為廣大消費(fèi)者吃上放心肉，鹽、喝上放心茶奠定了一定的基礎(chǔ)。

安全工作總結(jié)怎么寫【篇5】

2015年我院在黨和國家的關(guān)懷下，在上級主管部門的大力支持下，完成了我院大型基礎(chǔ)建設(shè)，美化了就醫(yī)環(huán)境，增添了現(xiàn)代化診療設(shè)備。服務(wù)能力、診療技術(shù)同步提升，醫(yī)院的發(fā)展邁上了新的臺階。院領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)調(diào)整了工作思路，從抓硬件建設(shè)重心轉(zhuǎn)移到抓醫(yī)療質(zhì)量安全上來，調(diào)整加強(qiáng)了醫(yī)療質(zhì)量控制機(jī)構(gòu)，增加了質(zhì)控管理人員，增添辦公設(shè)施，更新和完善了醫(yī)療質(zhì)量管理制度和管理辦法，簽訂了目標(biāo)責(zé)任制合同，從而使我院醫(yī)療質(zhì)量管理更加規(guī)范，醫(yī)療質(zhì)量明顯提高，醫(yī)療安全得到保障，患者滿意度顯著提高，醫(yī)療糾紛較往年顯著下降。全院上下形成了事事講質(zhì)量，處處講安全的良好氛圍。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視 全員參與

院領(lǐng)導(dǎo)將醫(yī)療質(zhì)量看做醫(yī)院生存之本，把醫(yī)療安全作為醫(yī)院發(fā)展的基石，它是醫(yī)院生存和發(fā)展的生命線，任何疏漏或缺陷都將鑄成嚴(yán)重的不良后果，因此，加強(qiáng)醫(yī)療質(zhì)量安全管理是醫(yī)院工作中的重中之重。要求管理部門抓要害，員工抓細(xì)節(jié)，全員參與齊抓共管，才能確保醫(yī)療安全。

（一）注重安全教育 強(qiáng)化安全意識

1.結(jié)合我院創(chuàng)建人民滿意醫(yī)院活動(dòng)，醫(yī)院特聘請了新陽光心理教育研究所首席心理咨詢師、培訓(xùn)師劉希良教授來

院，做“好醫(yī)德、好醫(yī)風(fēng)、好人生”專題講座。全院300多人深受教育，從根本上認(rèn)識到做一名優(yōu)秀醫(yī)務(wù)工作者，除具備精湛診療技能外，還應(yīng)具有良好的個(gè)人素養(yǎng)，職業(yè)道德，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，無私的奉獻(xiàn)精神。

2.年初紀(jì)律整頓時(shí)，召開了全院職工安全警示教育會(huì)，會(huì)上組織學(xué)習(xí)了《侵權(quán)責(zé)任法》、《執(zhí)業(yè)醫(yī)師法》等相關(guān)的法律法規(guī)，總結(jié)分析了上年度不安全事件，激發(fā)職工對發(fā)生在自己身邊事件危害性的認(rèn)識，重溫事件發(fā)生時(shí)各自的心里感受，充分認(rèn)識到抓醫(yī)療安全的重要性和必要性。

3.開展案例教育活動(dòng)，8月初召開了醫(yī)療糾紛案例教育會(huì)，會(huì)上組織學(xué)習(xí)剖析某院一起高額賠償?shù)尼t(yī)療糾紛案例，分析敗訴賠付原因，并回顧分析我院近3年來的醫(yī)療糾紛案例，剖析產(chǎn)生糾紛直接根源。

（二）開展專項(xiàng)整治 注重實(shí)際效應(yīng)

今年8月份在全院范圍內(nèi)開展了圍期2周的醫(yī)療安全隱患排查活動(dòng)。成立排查領(lǐng)導(dǎo)小組，業(yè)務(wù)院長任組長，制定排查活動(dòng)方案，明確了職責(zé)，確立了職能科室、臨床、醫(yī)技科室主任是本次排查活動(dòng)第一責(zé)任人，本著“誰分管、誰負(fù)責(zé)”的原則，全員發(fā)動(dòng)，人人參與，個(gè)個(gè)發(fā)言，集思廣益，全院共計(jì)排查出較大的安全隱患33件，涉及到醫(yī)院管理，醫(yī)療服務(wù)，醫(yī)療設(shè)備，醫(yī)療技術(shù)等方面，醫(yī)院針對排查出隱患及時(shí)召開專題會(huì)議，制定整改措施，落實(shí)了責(zé)任人，使排查出

的安全隱患得到整改。

二、健全管理機(jī)制 狠抓措施落實(shí)

醫(yī)療質(zhì)量安全管理，涉及醫(yī)院工作的各個(gè)方面，滲透到診療過程的每一個(gè)環(huán)節(jié)，健全管理機(jī)制尤為重要，才能有條不紊，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，抓住工作重點(diǎn)，抓住要害，才能防患于未然，才能確保安全，有效防范醫(yī)療糾紛發(fā)生。

（一）提升專業(yè)技能 提高醫(yī)療質(zhì)量

為了提升服務(wù)能力，我們制定了《提高服務(wù)能力實(shí)施辦法》，從核心制度，“六個(gè)三”管理準(zhǔn)則落實(shí)，醫(yī)療重點(diǎn)環(huán)節(jié)管理，抗生素專項(xiàng)治理，年度目標(biāo)責(zé)任書落實(shí)，患者安全十項(xiàng)目標(biāo)，手術(shù)安全核查等六個(gè)方面抓起，特別是抓好醫(yī)療環(huán)節(jié)“六查”，一是主管醫(yī)生每日查房不少于兩次；二是上級醫(yī)師對新入、危重、診斷未明、治療效果不好病人重點(diǎn)檢查，每周不少于兩次；三是主任（副主任）或科主任查房，重點(diǎn)解決疑難病例，審核新入院、危重患者診斷，治療計(jì)劃，決定重大手術(shù)及特殊檢查，每周不少于一次；四是科主任、護(hù)士長應(yīng)對科室醫(yī)療、護(hù)理質(zhì)量每月按醫(yī)院醫(yī)療質(zhì)量自查表自查一次；五是值班醫(yī)師對全科病人必須巡查一次，危重隨時(shí)查看；六是科室護(hù)理部每月護(hù)理大查房一次，重點(diǎn)查護(hù)理服務(wù)，護(hù)理措施落實(shí)，護(hù)理操作技能等。

（二）提升服務(wù)滿意度 不斷改進(jìn)工作作風(fēng)

醫(yī)院工作的唯一金標(biāo)準(zhǔn)是患者滿意，因此，提高患者滿

意度是提升醫(yī)療質(zhì)量、醫(yī)療安全的有效手段，在《創(chuàng)建人民滿意醫(yī)院》活動(dòng)中，制訂了《提升服務(wù)滿意度實(shí)施辦法》，其目的是通過征集，改進(jìn)，落實(shí)服務(wù)對象意見和建議來提高患者滿意度，我們的具體做法：一是逐人發(fā)放住院患者滿意度調(diào)查表，元月至9月份共發(fā)、放回收住院患者滿意度調(diào)查表10569張，回收率達(dá)99.5％，住院患者滿意率在98％以上，使每位住院患者都有權(quán)利間接參與醫(yī)院管理。二是發(fā)放“滿意醫(yī)生、滿意護(hù)士、滿意醫(yī)技工作者”調(diào)查問卷，元月至8月份共發(fā)放、回收調(diào)查問卷6859份，評選出滿意醫(yī)務(wù)工作者125人次，均給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)。三是發(fā)放護(hù)理質(zhì)量調(diào)查表，每季度發(fā)放一次，共發(fā)放調(diào)查表770份，全面了解護(hù)理工作質(zhì)量。四是開好病陪人公休座談會(huì)和社會(huì)義務(wù)監(jiān)督員會(huì)議，征集意見和建議100多條，對征集到意見和建議召開專題會(huì)議予以落實(shí)。五是發(fā)放醫(yī)院工作人員滿意度調(diào)查問卷，臨床醫(yī)生、護(hù)士以科內(nèi)住院病人數(shù)為基數(shù)，醫(yī)技人員以臨床醫(yī)生、護(hù)士、住院病人數(shù)為基數(shù)，窗口服務(wù)人員以臨床醫(yī)技人員、護(hù)士、住院病人為基數(shù)進(jìn)行綜合調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查問卷380份，全面了解其服務(wù)質(zhì)量和滿意度，作為先進(jìn)個(gè)人和科室評選主要條件。

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（三）加強(qiáng)投訴處理 嚴(yán)格獎(jiǎng)懲兌現(xiàn)

制定了醫(yī)院《投訴管理辦法》，健全了組織機(jī)構(gòu)，指定了專人負(fù)責(zé)，明確了工作職責(zé)，明確處理流程和辦法，元月

至9月份接待較大投訴三起，被投訴三名醫(yī)務(wù)人員得到了不同程度處理，共處罰金7200元，同時(shí)書面檢查，大會(huì)檢討，通報(bào)批評。本辦法實(shí)施以來收到顯著效果，全院投訴率較去年同期明顯下降。

（四）注重醫(yī)療環(huán)節(jié) 抓好質(zhì)量安全

醫(yī)院工作的中心是醫(yī)療工作，醫(yī)療工作重點(diǎn)是醫(yī)療質(zhì)量，醫(yī)療質(zhì)量的核心是醫(yī)療安全，保障醫(yī)療安全的重要措施是醫(yī)療核心制度落實(shí)。為了便于熟記核心制度，醫(yī)院將核心制度匯編成歌訣，定制成卡包，發(fā)配到每位員工手上，從而使廣大醫(yī)務(wù)人員核心制度銘記率顯著提高，違背核心制度的.人或事明顯下降。為加強(qiáng)環(huán)節(jié)管理制訂了《醫(yī)療質(zhì)量自查督查月報(bào)制度》，臨床、醫(yī)技科室每月將自查情況以自查表（臨床35個(gè)項(xiàng)目，醫(yī)技20個(gè)項(xiàng)目）形式逐項(xiàng)自查上報(bào)質(zhì)控科。職能科室結(jié)合職責(zé)范圍，每月由分管院長帶隊(duì)深入科室督查，對存在問題，利用次日晨會(huì)予以通報(bào)。涉及共性問題在科主任、護(hù)士長會(huì)上進(jìn)行點(diǎn)評，并定期下發(fā)督查通報(bào)。

（五）加強(qiáng)無縫隙化管理 保診療環(huán)節(jié)連續(xù)性

從2015年開始我院就實(shí)行了《行政總值班履行醫(yī)療質(zhì)量查房的管理規(guī)定》，加強(qiáng)夜班和節(jié)假日醫(yī)療工作督查，以保證醫(yī)院管理工作連續(xù)性，杜絕管理相對真空時(shí)段的安全隱患，彌補(bǔ)了醫(yī)院臨床一線的醫(yī)療人員夜間和節(jié)假日缺乏相關(guān)職能部門監(jiān)管的缺陷，確保質(zhì)量安全管理工作無縫隙化。

（六）抓護(hù)理質(zhì)量 保障護(hù)理安全

醫(yī)院十分重視護(hù)理質(zhì)量，從護(hù)理人員資質(zhì)抓起，注重“三基三嚴(yán)”、護(hù)理技能操作培訓(xùn)，使醫(yī)院護(hù)理工作分級護(hù)理標(biāo)準(zhǔn)化，技術(shù)服務(wù)規(guī)范化，護(hù)患溝通親情化，保障措施制度化，護(hù)理安全最大化，服務(wù)效果最優(yōu)化，護(hù)理質(zhì)量安全走在醫(yī)院安全管理前列。

（七）加強(qiáng)醫(yī)院感染管理 強(qiáng)化重點(diǎn)部門監(jiān)控

醫(yī)院控感科每月對手術(shù)室、產(chǎn)房、新生兒病室，口腔科和胃鏡室，供應(yīng)室等重點(diǎn)科室的空氣，物體表面，無菌物品，滅菌劑等進(jìn)行檢測，對存在問題現(xiàn)場指導(dǎo)改進(jìn)，跟蹤整改落實(shí)。

（八）加強(qiáng)病歷書寫管理 注重病歷書寫內(nèi)涵

病歷是醫(yī)療活動(dòng)真實(shí)記載，完整記錄著每位患者診斷治療的全過程，抓好病歷書寫質(zhì)量是抓好醫(yī)療環(huán)節(jié)管理的關(guān)鍵所在。在應(yīng)用電子病歷以后，醫(yī)院加大了電腦知識和電子病歷書寫知識培訓(xùn)，為我院電子病歷書寫質(zhì)量奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。質(zhì)控科每月下科室對住院病歷進(jìn)行全面督查一次，著重對書寫時(shí)限，書寫格式，內(nèi)容要求，內(nèi)涵質(zhì)量重點(diǎn)督查，對存在問題現(xiàn)場指導(dǎo)改進(jìn)。對全院共性問題進(jìn)行專題討論，制訂改進(jìn)措施，定期對檢查情況進(jìn)行通報(bào)。今年8月份舉辦了病歷質(zhì)量展評，全員參與、公平審評、分科排名、全院通報(bào)。

三．狠抓隱患排查 跟蹤督導(dǎo)落實(shí)

醫(yī)療安全隱患排查工作是醫(yī)院管理工作的第一要?jiǎng)?wù)，是醫(yī)院工作的核心，也是醫(yī)院管理者的主要職責(zé)，要將安全隱患排查工作列為醫(yī)療質(zhì)量控制管理的長效機(jī)制。今年來我們奉行著“安全為大，排查在先”原則，先后排查出了33件安全隱患，表現(xiàn)在以下幾方面：

（一）醫(yī)療核心制度落實(shí)不到位。一是門、急診醫(yī)師首診醫(yī)師負(fù)責(zé)制意識不強(qiáng)，工作拖拉，缺乏主動(dòng)性；二是三級醫(yī)師查房制度個(gè)別科室落實(shí)不到位，查房流于形式，無指導(dǎo)性分析意見和建議；三是個(gè)別人員不重視值、交接-班制度的落實(shí)，病情交接簡單，重點(diǎn)不突出，危重病人缺乏面對面交接；四是病歷書寫未按規(guī)定時(shí)限完成，病程記錄少記、漏記現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，病情變化無分析，陽性檢查結(jié)果不記錄；五是術(shù)前討論制度落的不實(shí)，未對兩級以上手術(shù)病例全部進(jìn)行討論。

（二）電子病歷復(fù)制粘貼技術(shù)應(yīng)用有待規(guī)范。病歷模板應(yīng)用不當(dāng)，復(fù)制粘貼未及時(shí)修改，導(dǎo)致時(shí)間順序錯(cuò)誤，病程記錄大體雷同，未能體現(xiàn)個(gè)體化病情演變。

（三）醫(yī)院感染控制有待加強(qiáng)。個(gè)別科屢查仍有一次性針管重復(fù)使用現(xiàn)象發(fā)生。感染性廢物與損傷性廢物未分開收集。

（四）抗菌藥物臨床應(yīng)用有待加強(qiáng)。在抗菌素臨床應(yīng)用專項(xiàng)治理中，對臨床醫(yī)師、藥劑人員進(jìn)行培訓(xùn)，核定分級處

方權(quán)限，限定了35個(gè)抗生素品種。但個(gè)別醫(yī)生抗菌藥物應(yīng)用指征掌握過寬，導(dǎo)致住院患者抗菌藥物使用率超標(biāo)。

雖說我們在醫(yī)療質(zhì)量督查和醫(yī)療安全隱患排查方面做了大量的工作，也取得了一定成效，但距醫(yī)院發(fā)展和上級管理部門的要求還有一定差距。在以后中，我們將進(jìn)一步更新觀念，提高認(rèn)識，多措并舉，常抓不懈，加強(qiáng)醫(yī)療質(zhì)量管理，確保醫(yī)療安全，努力解決在醫(yī)療服務(wù)中存在的問題，為患者提供最優(yōu)質(zhì)最安全的服務(wù)，為創(chuàng)建人民滿意醫(yī)院而努力。

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商州區(qū)人民醫(yī)院

2015年10月8日

質(zhì)量安全工作匯報(bào) [篇2]

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好，下面我就********公司食品質(zhì)量安全工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下：

********公司是河南**禽業(yè)集團(tuán)成員企業(yè)，于2015年在***縣成立，是以種雞養(yǎng)殖孵化、商品肉雞養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、肉雞屠宰加工為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、全國少數(shù)民族特需用品生產(chǎn)定點(diǎn)企業(yè)。

一、公司自成立以來就非常重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》及其實(shí)施條例，嚴(yán)格按照《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)條例的要求，組織公司食品安全生產(chǎn)。為了提高管理人員和員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和食品安全質(zhì)量意識，公司各級管理者高度重視食品安全管理工作，成立了以總經(jīng)理為主要責(zé)任人的**公司食品安全管理委員會(huì)，結(jié)合《食品安全法》制定了《**公司食品安全控制方案》、《食品安全監(jiān)控計(jì)劃》、《**公司各單位質(zhì)量責(zé)任人一覽表》等一系列文件，并定期對管理人員和員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全培訓(xùn)，以提高管理人員和員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)和質(zhì)量意識。

二、食品安全關(guān)系到企業(yè)的未來，為了確保公司產(chǎn)品質(zhì)量安全，為客戶和顧客提供100%質(zhì)量安全的產(chǎn)品，公司建立健全了各項(xiàng)食品質(zhì)量安全保證制度，并于2015年先后通過了HACCP、ISO9001、無公害農(nóng)產(chǎn)

品、無公害畜產(chǎn)品等國際國內(nèi)質(zhì)量管理體系認(rèn)證。在推行各項(xiàng)食品質(zhì)量安全管理制度和食品安全管理體系的有效運(yùn)行方面，公司主要做了以下工作：

1、在養(yǎng)殖發(fā)展上，我們采用公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化的主導(dǎo)模式，建立了疫病藥殘控制體系、產(chǎn)品質(zhì)量保障體系、檢測監(jiān)控體系的食品安全三大保障體系，從飼料生產(chǎn)、種雞飼養(yǎng)、雛雞孵化、肉雞飼養(yǎng)、屠宰加工、熟食加工、冷儲(chǔ)運(yùn)銷等肉雞一條龍生產(chǎn)，各個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、無公害化。公司所有養(yǎng)殖場使用的飼料全部來自于我們自己的飼料廠，養(yǎng)殖用藥均執(zhí)行良好藥品供應(yīng)管理規(guī)范(GSP)，實(shí)行藥品集中采購和配送，實(shí)現(xiàn)了藥品采購配送的規(guī)范化管理。同時(shí)，我們在養(yǎng)殖過程中也引入了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)，科學(xué)管理養(yǎng)殖過程，規(guī)范用藥，實(shí)施五統(tǒng)一管理，完善生物安全防控措施，保證了食品原料安全的源頭控制。

2、在食品加工過程中，我們對生產(chǎn)過程進(jìn)行分析，將常見的對食品安全可能造成危害的生產(chǎn)環(huán)節(jié)確定為關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格控制，確立各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以標(biāo)準(zhǔn)確立各項(xiàng)操作規(guī)范，制訂了質(zhì)量管理手冊，HACCP計(jì)劃、程序控制文件，嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系要求對生產(chǎn)過程進(jìn)行控制，并做好相應(yīng)記錄。對食品生產(chǎn)加工過程的安全衛(wèi)生控制，嚴(yán)格按照規(guī)定的可追溯性批次管理執(zhí)行，從而確保了產(chǎn)品的可追溯性，保證了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。

3、為了確保公司出廠的每批產(chǎn)品都為合格產(chǎn)品，公司加強(qiáng)了對食品安全的檢測，建立健全了食品檢驗(yàn)制度，設(shè)立了化驗(yàn)室，配備了多項(xiàng)

檢驗(yàn)設(shè)備、儀器，按照國家標(biāo)準(zhǔn)定期對產(chǎn)品以及各車間與食品直接接觸的員工手、工作服、生產(chǎn)用水、工器具等接觸面進(jìn)行采樣檢測。對于公司化驗(yàn)室不具備檢測能力的項(xiàng)目，公司借助集團(tuán)公司化驗(yàn)室和其他專業(yè)檢測部門力量進(jìn)行檢測，從而保證生產(chǎn)過程中的食品安全。

4、為了確保食品安全，貫徹落實(shí)今年國家質(zhì)量月活動(dòng)精神，結(jié)合2015年國家質(zhì)量月推動(dòng)‘三個(gè)轉(zhuǎn)變’，建設(shè)質(zhì)量強(qiáng)國的主題要求，**公司公司2015年質(zhì)量月活動(dòng)的主題定為： 。公司以《食品安全法》及公司制定的相關(guān)質(zhì)量管理文件為依據(jù)，把控制原輔料進(jìn)廠關(guān)、養(yǎng)殖源頭、飼料、加工、銷售過程等五大環(huán)節(jié)的控制作為重點(diǎn)，全面排查工作中存在的漏洞并全力消除，有效提升了**公司抵御食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力和內(nèi)控水平。

為了進(jìn)一步改進(jìn)和提高食品質(zhì)量安全管理水平，公司將會(huì)做以下打算和采取以下措施來加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管理:

1、進(jìn)一步提高思想認(rèn)識，貫徹落實(shí)好食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2、通過嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立質(zhì)量安全保證長效機(jī)制，強(qiáng)化食品安全委員會(huì)管理力量，全面負(fù)責(zé)貫徹公司食品安全的監(jiān)管，負(fù)責(zé)對關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)的技術(shù)改進(jìn)、糾正不合格操作、并不定期對各部門進(jìn)行檢查。

3、加強(qiáng)對公司各級管理人員、一線員工的食品安全知識和《食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)條例的培訓(xùn)，增加培訓(xùn)次數(shù)，嚴(yán)格考核，提高員工食品質(zhì)量安全意識，切實(shí)貫徹到食品生產(chǎn)中去。

4、切實(shí)推行好ISO9001質(zhì)量管理體系和HACCP食品安全體系制定相應(yīng)措施保證兩個(gè)管理體系的有效應(yīng)用，真正起到保證食品質(zhì)量安全的作用。 食品安全是**的立身之本，也是**全產(chǎn)業(yè)鏈最核心的競爭優(yōu)勢和利潤源泉。面向未來，**公司將繼續(xù)秉承**集團(tuán)優(yōu)良品質(zhì) 用心打造的質(zhì)量理念，堅(jiān)持質(zhì)量優(yōu)先原則，持續(xù)提高產(chǎn)品質(zhì)量，努力改進(jìn)工作質(zhì)量，不斷優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量，以更大的決心，更扎實(shí)的工作不斷強(qiáng)化食品安全管理，深入推進(jìn)食品安全各項(xiàng)管理體系，為顧客、為客戶提供優(yōu)質(zhì)、安全的食品。

********公司

2015年9月17日

質(zhì)量安全工作匯報(bào) [篇3]

1、安全管理

項(xiàng)目部安質(zhì)部通過不斷完善安全管理制度，強(qiáng)化施工安全風(fēng)險(xiǎn)卡控意識，提高了各級人員安全素質(zhì)，基本實(shí)現(xiàn)了安全施工的目標(biāo)，維護(hù)了項(xiàng)目安全生產(chǎn)形勢的持續(xù)穩(wěn)定，確保了安全質(zhì)量工作總體處于可控狀態(tài)。項(xiàng)目部逐級簽訂了安全包保責(zé)任書，開工至今未發(fā)生安全事故及安全險(xiǎn)性事件。

一、安全教育培訓(xùn)情況

項(xiàng)目部堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，嚴(yán)格按照安全規(guī)定對新入場的施工隊(duì)伍人員進(jìn)行了崗前三級安全教育培訓(xùn)，對上場施工隊(duì)伍進(jìn)行了安全技術(shù)交底，并組織施工作業(yè)人員進(jìn)行日常安全教育培訓(xùn)，確保教育到位。到目前為止先后組織各類人員的進(jìn)行集中授課50余次，接受三級安全教育培訓(xùn)716人次，

二、施工過程中安全檢查控制情況

項(xiàng)目部對監(jiān)控重點(diǎn)即型鋼柱吊裝、塔吊施工、基坑開挖臨邊防護(hù)、腳手架搭設(shè)及拆除、模板吊裝拆卸、施工用電整改工點(diǎn)派專職安全員進(jìn)行安全監(jiān)督，并定期對安全隱患進(jìn)行排查。夜間安排領(lǐng)導(dǎo)值班制度，對夜間施工進(jìn)行監(jiān)控。目前在安全員和現(xiàn)場技術(shù)人員的管理下現(xiàn)場安全處于可控狀態(tài)。今年春節(jié)復(fù)工至今，安質(zhì)部對施工隊(duì)伍共進(jìn)行了19次安全技術(shù)交底，共下發(fā)整改通知單17份，罰款通知單24份。對檢查發(fā)現(xiàn)的問題錄入了問題庫中并及時(shí)進(jìn)行了整改銷號。

今年春節(jié)復(fù)工后項(xiàng)目部和設(shè)備租賃單位現(xiàn)場技術(shù)人員對塔吊、物料提升機(jī)等大型特種設(shè)備做了一次全面檢查，施工過程中每月定期對塔吊的垂直度、吊裝起重設(shè)備使用的鋼絲繩磨損狀況、限位器的制動(dòng)

性能等進(jìn)行檢查。

2、質(zhì)量管理

項(xiàng)目部成立了項(xiàng)目經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)的質(zhì)量管理小組，嚴(yán)格按照施工組織設(shè)計(jì)方案、施工圖紙指導(dǎo)現(xiàn)場的施工，在施工期間，駐地管理人員的上、下班時(shí)間根據(jù)施工人員的時(shí)間特點(diǎn)，適時(shí)作出調(diào)整，真正做到了跟班作業(yè)，執(zhí)行監(jiān)督檢查工作。

為了進(jìn)一步規(guī)范施工管理行為，努力實(shí)現(xiàn)安全、質(zhì)量、進(jìn)度、效益控制的目標(biāo)，項(xiàng)目部從原材料質(zhì)量、現(xiàn)場原材料存放管理、樁基、承臺墩身施工質(zhì)量、防水施工質(zhì)量、鋼結(jié)構(gòu)施工質(zhì)量五個(gè)方面加強(qiáng)對質(zhì)量的管控。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促施工隊(duì)伍及時(shí)進(jìn)行整改，分析問題找出結(jié)癥，對癥下藥，盡量將問題消除在萌芽狀態(tài)，對施工不合格的班組要求勞務(wù)公司進(jìn)行清場更換，進(jìn)一步提升了工程質(zhì)量。春節(jié)復(fù)工至今，共收到昆樞指揮部及昆明監(jiān)督站整改通知單14份，收到昆明南站站房建設(shè)指揮部下發(fā)整改通知單26份，收到監(jiān)理通知單18份，目前已全部整改完成。

3、安全質(zhì)量環(huán)保信息化工作

股份公司安全隱患排查治理平臺信息錄入已安排專人進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，每日按實(shí)際情況錄入，內(nèi)容真實(shí)，加大了現(xiàn)場安全隱患的排查力度，與消除隱患的及時(shí)性。

安全工作總結(jié)怎么寫【篇6】

“安全責(zé)任，重于泰山”，安全工作是學(xué)校的首要工作，為切實(shí)保障學(xué)校師生安全，依據(jù)市局有關(guān)安全文件精神，我校持之以恒地開展創(chuàng)建平安校園工作。一年來，我校本著綜合治理堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育、群防群治的原則，通過安全教育及演練，增強(qiáng)學(xué)生的安全意識和自我防護(hù)能力；通過齊抓共管，營造全校教職員工關(guān)心和支持學(xué)校安全工作的局面，從而切實(shí)保障師生安全和財(cái)產(chǎn)不受損失，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，消除學(xué)校大環(huán)境和班級治安秩序的各種不安全隱患?，F(xiàn)將本年度安全綜治工作總結(jié)如下：

（一）、學(xué)校安全情況、做法及“全國中小學(xué)生安全教育日”和 “學(xué)校安全教育周”活動(dòng)計(jì)劃

一 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，措施有力

為進(jìn)一步做好安全教育工作，切實(shí)加強(qiáng)對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把安全工作列入重要議事日程，學(xué)校成立了由一把手校長任組長，主任具體抓的安全綜治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并根據(jù)具體工作內(nèi)容成立了校園設(shè)施設(shè)備、教學(xué)活動(dòng)、食品衛(wèi)生、周邊環(huán)境整治等安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，強(qiáng)化對安全綜治工作的領(lǐng)導(dǎo)、督查及檢查。一年來根據(jù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子及中層干部的調(diào)整，及時(shí)對安全綜治組織機(jī)構(gòu)進(jìn)行了調(diào)整，確保安全工作機(jī)制有效運(yùn)行。

二、強(qiáng)化安全， 警鐘長鳴

一年來各級領(lǐng)導(dǎo)對學(xué)校的安全工作給予了高度重視與關(guān)心，這也表明了安全工作在學(xué)校整體工作中的重要地位。因此，我校將學(xué)校安全工作作為學(xué)校的首要工作來抓，定人定崗抓安全，大會(huì)小會(huì)講安全，人人心中有安全，為創(chuàng)建平安校園營造了濃厚的氛圍。在每學(xué)期初召開全體教職工大會(huì)，提出安全第一的工作要求，反復(fù)強(qiáng)調(diào)安全工作的重要性，部署本學(xué)期安全工作重點(diǎn)，提醒大家在日常工作中特別注意安全問題；每周全體教師的政治學(xué)習(xí)，提出的第一件工作就是對學(xué)生進(jìn)行安全教育。做到安全的事常提，安全的經(jīng)常念，嚴(yán)防死守，防患于未然。使學(xué)校上自校長、下至普通教職工，每個(gè)人都把安全工作當(dāng)成做好本職工作的基本點(diǎn)，在思想上時(shí)時(shí)刻刻繃緊安全弦，在工作中處處防范安全隱患，做到警鐘長鳴，極大提高了全體教職工的安全憂患意識和安全責(zé)任感。

三、制度保證　措施到位

1、建立安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制和責(zé)任追究制。由學(xué)校黨支書記、校長負(fù)責(zé)，將安全保衛(wèi)工作列入各有關(guān)處室的目標(biāo)考核內(nèi)容，并進(jìn)行嚴(yán)格考核，嚴(yán)格執(zhí)行責(zé)任追究制度，對造成重大安全事故的，要嚴(yán)肅追究有關(guān)部門及直接責(zé)任人的責(zé)任。

2、簽訂責(zé)任書。學(xué)校與處室和班主任層層簽訂責(zé)任書，明確各自的職責(zé)。學(xué)校還與學(xué)生及學(xué)生家長簽訂了安全責(zé)任書，明確了家長應(yīng)做的工作和應(yīng)負(fù)的責(zé)任。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內(nèi)容，實(shí)行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。

綜治安全工作匯報(bào) [篇2]

高塘嶺實(shí)驗(yàn)小學(xué)位于望城區(qū)高塘嶺街道文源中路，是望城區(qū)規(guī)模最大的品牌小學(xué)。學(xué)校現(xiàn)有教職工132人，學(xué)生2976名。長期以來，我校的綜治安全工作一直從“講政治、保穩(wěn)定、促發(fā)展”的高度，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感。學(xué)校確定了“抓安全，保質(zhì)量，創(chuàng)特色”的工作思路，把安全工作放在頭等重要的位置，將其作為一項(xiàng)嚴(yán)肅的政治任務(wù)來抓，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)措施，有效地維護(hù)了校園的治安環(huán)境，并以此保障學(xué)校正常工作的開展。

一、完善制度，成立組織機(jī)構(gòu)，形成網(wǎng)格化管理體系。

以制度建設(shè)為載體，通過建章立制，使工作有章可循，有據(jù)可依，促使綜治安全管理工作走上制度化、規(guī)范化的軌道。制訂并實(shí)施了《高塘嶺實(shí)驗(yàn)小學(xué)安全責(zé)任追究制度》、《高塘嶺實(shí)驗(yàn)小學(xué)安全保衛(wèi)制度》、《高塘嶺實(shí)驗(yàn)小學(xué)校園巡邏制度》、《高塘嶺實(shí)驗(yàn)小學(xué)巡邏人員職責(zé)》、24小時(shí)值班人員輪流表、各類突發(fā)事件處置預(yù)案等。

學(xué)校成立了綜治安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)有辦公室，校長擔(dān)任組長，負(fù)總責(zé)，具體抓，學(xué)校其他班子成員、年級組長、班主任為成員，加強(qiáng)協(xié)調(diào)，注重合作，形成上下聯(lián)動(dòng)，左右互動(dòng)的安全工作網(wǎng)絡(luò)體系，達(dá)到了綜治安全工作事事有人管，事事有人抓的管理目標(biāo)，這樣，學(xué)校將綜治安全管理的要求措施分解到了具體負(fù)責(zé)人頭上、嚴(yán)格制度的落實(shí)考核、對不負(fù)責(zé)任造成事故的要重處重罰，為學(xué)校安全工作提供了強(qiáng)有力的組織保障。

學(xué)年初，學(xué)校和各部門負(fù)責(zé)人、班主任、科任教師、校車司機(jī)簽訂學(xué)生安全責(zé)任書，學(xué)校層層簽訂安全工作責(zé)任書，明確責(zé)任，落實(shí)到人。

二、加強(qiáng)思想教育，提高師生自我保護(hù)能力。

要確保師生安全，根本在于提高安全意識、自我防范和自護(hù)自救能力，抓好安全教育，是學(xué)校安全工作的基礎(chǔ)。我們以安全教育周，安全教育活動(dòng)月為重點(diǎn)，經(jīng)常性地對學(xué)生開展安全教育、心理健康教育等。通過開展豐富多彩的教育活動(dòng)。利用班隊(duì)會(huì)課、活動(dòng)課、安全教育課、校園櫥窗、紅領(lǐng)巾廣播站、國旗下演講等渠道教育學(xué)生掌握防溺水、防交通事故、防觸電、防食物中毒、防病、防體育運(yùn)動(dòng)傷害、防火、防盜、防震、防騙等安全知識和技能。學(xué)校每次開會(huì)必講安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患必須開會(huì)。通過多方面的教育提高了廣大師生的安全意識、安全防范能力和自我保護(hù)能力。

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食品安全工作總結(jié)

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食品安全工作總結(jié)【篇1】

在區(qū)人大常委會(huì)對衛(wèi)計(jì)局工作評議會(huì)上的報(bào)告

凝心聚力 團(tuán)結(jié)奮進(jìn)

努力做東區(qū)群眾健康的守門人

Xxxx局 xx（xxx年xxx月xxx日）

尊敬的xxx主任、各位評議組成員：

區(qū)人大常委會(huì)對衛(wèi)計(jì)局開展工作評議，是區(qū)人大及其常委會(huì)對衛(wèi)生計(jì)生工作的高度重視和大力支持，我局對照評議的5項(xiàng)內(nèi)容積極進(jìn)行整改落實(shí)，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下，不妥之處，請指正。

一、提高認(rèn)識，把握重點(diǎn)，努力做好人大評議工作 區(qū)人大常委會(huì)對衛(wèi)生計(jì)生工作進(jìn)行評議，是對我們工作的一次全面檢驗(yàn)和支持幫助，更是促進(jìn)我區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生工作再上新臺階的大好機(jī)遇。為此，我局從“服務(wù)群眾，提高群眾健康水平”這一中心工作入手，強(qiáng)化認(rèn)識，突出重點(diǎn)，積極開展卓有成效的工作。一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。區(qū)衛(wèi)計(jì)局成立了人大評議工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)工作評議的組織和協(xié)調(diào)工作，先后2次召開局黨委會(huì)、局務(wù)會(huì)，研究部署人大評議工作確保評議工作扎實(shí)有效地推進(jìn)。發(fā)放問卷調(diào)查表廣泛征求收集社會(huì)各階層的意見和建議，召開專題會(huì)議，對意見建議的整改落實(shí)進(jìn)行責(zé)任分解，明確整改的工作標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)間要求，全面推進(jìn)評議工作。二是營造良好氛圍。8月12日，區(qū)人大常委會(huì)組織召開評議工作動(dòng)員大會(huì)后，區(qū)衛(wèi)計(jì)局立即全面部署，緊密聯(lián)系工作實(shí)際，突出醫(yī)療衛(wèi)生特點(diǎn)，1

層層發(fā)動(dòng)，形成人人參與的良好局面。通過東區(qū)政府網(wǎng)、宣傳欄、電子屏等媒體，進(jìn)行全方位、多種形式的宣傳，為評議工作創(chuàng)造良好的輿論氛圍。三是抓好工作結(jié)合。為確保評議工作取得實(shí)效，將人大評議與黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)相結(jié)合，進(jìn)一步治理“四風(fēng)”問題，提升服務(wù)效能，提高服務(wù)質(zhì)量；與提高診療服務(wù)水平相結(jié)合，提升醫(yī)療保障水平和服務(wù)能力；與“三好一滿意”、行風(fēng)評議等工作相結(jié)合，努力提高群眾滿意度。四是查糾并舉轉(zhuǎn)作風(fēng)。我們緊緊圍繞思想作風(fēng)、工作態(tài)度、工作質(zhì)量、遵章守紀(jì)和自身要求五個(gè)方面，扎實(shí)開展了“五查五看”活動(dòng)。在自查過程中，局領(lǐng)導(dǎo)班子和各科室負(fù)責(zé)人帶頭進(jìn)行自查自糾，對近三年來的工作進(jìn)行了認(rèn)真總結(jié)、回顧，利用局機(jī)關(guān)工作會(huì)議的機(jī)會(huì)，舉辦了“內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外樹形象”的專題講座。還通過座談會(huì)深入剖析自身問題，分門別類梳理原因，切實(shí)制定整改措施。

二、凝心聚力，攻堅(jiān)克難，全面落實(shí)衛(wèi)生計(jì)生工作

（一）堅(jiān)持依法治衛(wèi)，全面貫徹實(shí)施衛(wèi)生法律法規(guī)近三年來，我局嚴(yán)格按照衛(wèi)生計(jì)生和食品藥品相關(guān)法律法規(guī)，規(guī)范行政行為，把衛(wèi)生執(zhí)法作為提高管理水平和維護(hù)群眾健康權(quán)益的重要途徑加以實(shí)施。一是廣泛開展法制宣傳教育工作。充分利用LED、宣傳欄、橫幅、宣傳冊、宣傳標(biāo)示、公示牌等宣傳工具，以“世界衛(wèi)生日、兒童預(yù)防接種日、全國愛國衛(wèi)生月、全國法制宣傳日等活動(dòng)為載體，廣泛宣傳衛(wèi)生法律法規(guī)。近三年，發(fā)放各類宣傳資料5萬余冊，張貼各類宣傳標(biāo)示2萬余份，各基層醫(yī)療單位發(fā)放各類宣傳材料（法律法規(guī)、健康知識等）近10萬余份；培訓(xùn)各類涉衛(wèi)行業(yè)從業(yè)人員萬余人次，舉辦餐飲、公共場所負(fù)責(zé)人“食

品安全”培訓(xùn)班6期，1000余名負(fù)責(zé)人接受了培訓(xùn)。二是健全和完善依法行政管理體制。落實(shí)行政執(zhí)法責(zé)任制，完善審批制度。2010年起行政許可項(xiàng)目納入行政審批中心，實(shí)現(xiàn)衛(wèi)生許可審批全部“一站式服務(wù)”。對4類行政審批、服務(wù)項(xiàng)目和內(nèi)容依法進(jìn)行簡化辦理程序，壓縮審批時(shí)限至10個(gè)工作日以內(nèi)。三年來，共受理辦結(jié)各類許可3000余件，各類許可、服務(wù)事項(xiàng)按時(shí)辦結(jié)率100%。全面構(gòu)建全區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法體系。認(rèn)真落實(shí)衛(wèi)生部、財(cái)政部《關(guān)于做好2011年基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目工作的通知》我局在衛(wèi)生監(jiān)督所建立了協(xié)管服務(wù)辦公室，并依托6個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心（鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院）30個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站和20個(gè)村衛(wèi)生室成立了衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管室，形成以區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所為龍頭、各社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心協(xié)管室為樞紐、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站（村）協(xié)管員為基礎(chǔ)的城鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)。暢通群眾監(jiān)督投訴舉報(bào)渠道，設(shè)置了投訴舉報(bào)電話，2014年共受理投訴舉報(bào)56余起，并按規(guī)定時(shí)限進(jìn)行處理，現(xiàn)已全部結(jié)案。三是突出重點(diǎn)，推進(jìn)衛(wèi)生綜合執(zhí)法。每年組織開展五小行業(yè)、非法行醫(yī)等專項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各類危害群眾健康的違法行為。督促從業(yè)人員健康體檢萬余人次，取締無證經(jīng)營240余戶次，責(zé)令限期整改600余戶次，較好地改善了“五小”行業(yè)的面貌。醫(yī)療機(jī)構(gòu)整頓圍繞“打擊無證、規(guī)范有證”開展工作。檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)1200余戶次，依法注銷不符合規(guī)定的廠礦醫(yī)務(wù)室11戶，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站3戶，取締非法行醫(yī)30戶次。檢查公共場所4000余戶次，聯(lián)合公安、消防規(guī)范公共場所經(jīng)營單位500余戶次，取締無證經(jīng)營90余戶次。四是貫徹實(shí)施衛(wèi)生法律法規(guī)。嚴(yán)格按照《傳染病防治法》依法管理和防治各類傳染病。認(rèn)真

做好免疫規(guī)劃工作，本地兒童計(jì)免建卡率、“五苗”接種率均分別達(dá)100%和98%以上，流動(dòng)人口兒童分別為95%和98%。新入學(xué)兒童持證率為%，新入托兒童持證率為%。以手足口病、麻疹、艾滋病、結(jié)核病等傳染病為重點(diǎn)，采取有力措施，預(yù)防和控制傳染病的發(fā)生和流行傳播，三年來無甲類傳染病報(bào)告。孕產(chǎn)婦住院分娩率達(dá)到98%以上，三年來，完成農(nóng)村婦女“兩癌”篩查4500人次，兒童系統(tǒng)管理率達(dá)96%以上。三年來共行政處罰370件，罰金達(dá)30余萬元，無行政復(fù)議、行政訴訟案件發(fā)生。

（二）目標(biāo)明確、措施得力，醫(yī)改各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)圓滿完成1、全民醫(yī)療保障體系不斷健全。一是鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、村衛(wèi)生室全部納入新農(nóng)合門診定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)，所有藥品全部實(shí)行零差價(jià)銷售，使群眾享受到了醫(yī)改的惠民政策。二是認(rèn)真落實(shí)基本醫(yī)保、大病醫(yī)療保險(xiǎn)、醫(yī)保支付方式等各項(xiàng)醫(yī)保政策，嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)保診療項(xiàng)目、藥品目錄、服務(wù)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)目錄和125種單病種住院醫(yī)藥費(fèi)用限額付費(fèi)價(jià)格，控制醫(yī)藥費(fèi)用。三是積極落實(shí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)分級診療和雙向轉(zhuǎn)診制度，截止到12月底，上轉(zhuǎn)病人3523名，下轉(zhuǎn)0人。四是積極落實(shí)惠民政策，堅(jiān)持為患者解除病痛，為黨和政府分憂作為根本。堅(jiān)持低價(jià)、高效、全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)的發(fā)展模式，落實(shí)惠民政策，對殘疾人、低保對象和其他特殊困難群體來院就診時(shí)，減免部分醫(yī)療費(fèi)用，今年減免各項(xiàng)費(fèi)用達(dá)元，人次，有993名患者享受到了“先住院、后結(jié)算”的惠民利民的優(yōu)惠政策。

2、擴(kuò)大基本藥物制度實(shí)施范圍。全區(qū)所有政府舉辦的鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心及村衛(wèi)生室全部實(shí)行720種基本藥物制度（含省級增補(bǔ)品種），配備、使用和零差率銷售均達(dá)到100%。同時(shí)，社會(huì)力量舉辦的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)實(shí)行100種基本藥物零差率銷售。區(qū)政府對區(qū)屬公立醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品銷售給予了100萬元的零差率銷售補(bǔ)助。區(qū)屬公立醫(yī)院實(shí)施藥品零差率銷售后次均門診費(fèi)用與上一年度同期相比由元下降至元，下降%。

3、鞏固基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)運(yùn)行新機(jī)制。一是建立了用人新機(jī)制。按照“人員總量控制，合理配置，動(dòng)態(tài)調(diào)整”的原則，健全了按崗聘用、合同管理和能上能下、能進(jìn)能出的用人機(jī)制。同時(shí)，進(jìn)一步完善了績效考核體系，加大了對基層衛(wèi)生單位的績效考核力度。2014年4月，我局與青海省第五人民醫(yī)院簽訂了聘任協(xié)議，聘任省xxx醫(yī)院外xxx同志為院長,為全面提升醫(yī)院管理、提高醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)能力發(fā)揮了積極的作用，二是配齊領(lǐng)導(dǎo)班子。今年，我局通過組織考察為7家醫(yī)療衛(wèi)生單位配齊了領(lǐng)導(dǎo)班子，為醫(yī)療衛(wèi)生計(jì)生工作的深入開展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。三是加強(qiáng)基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)中藏醫(yī)科、中藏藥房建設(shè)。打造中醫(yī)診療精品“國醫(yī)堂” 3家，在xxx、xxx衛(wèi)生院和四個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、20個(gè)行政村衛(wèi)生室和30個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站全部開展了重點(diǎn)人群中藏醫(yī)治未病服務(wù)。

4、加強(qiáng)基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)建設(shè)。按照填平補(bǔ)齊的原則，我局開展公共衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)布局，新建了xxx和xxx社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站，重新劃分了公共衛(wèi)生服務(wù)人口和預(yù)防接種點(diǎn)。使設(shè)置更合理，執(zhí)業(yè)行為更規(guī)范；加強(qiáng)城鄉(xiāng)基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)規(guī)范化建設(shè)，今年共申請驗(yàn)收規(guī)范化建設(shè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)

26所、省級示范社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)6所?；鶎俞t(yī)療機(jī)構(gòu)達(dá)標(biāo)率達(dá)到了96%以上。2014年積極爭取鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院擴(kuò)建項(xiàng)目。實(shí)施xxx衛(wèi)生院鍋爐“煤改氣”改造項(xiàng)目，全面開展鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院信息管理系統(tǒng)和基本公共衛(wèi)生服務(wù)信息管理系統(tǒng)的對接和推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了城鄉(xiāng)居民健康動(dòng)態(tài)管理。

5、創(chuàng)新城鄉(xiāng)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)管理模式。城東區(qū)“醫(yī)聯(lián)體”內(nèi)省五院與我區(qū)各社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心簽訂醫(yī)療服務(wù)合作協(xié)議，建立了長期穩(wěn)定的雙向轉(zhuǎn)診服務(wù)模式。積極推進(jìn)緊密型城鄉(xiāng)基層醫(yī)療衛(wèi)生一體化管理和服務(wù)工作，穩(wěn)步推行城鄉(xiāng)居民全科醫(yī)師家庭簽約服務(wù)工作，截止到12月，城市重點(diǎn)人群簽約人數(shù)余人，簽約率達(dá)65%，家庭醫(yī)生已簽約9萬余戶，簽約率達(dá)90%以上。

6、繼續(xù)推進(jìn)基本公共衛(wèi)生服務(wù)均等化建設(shè)和重大公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目。一是加強(qiáng)基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目管理，全面開展14項(xiàng)基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，完成了城鄉(xiāng)居民電子健康檔案、高血壓、糖尿病患者規(guī)范化管理、65歲老年人健康體檢等項(xiàng)目，公共衛(wèi)生服務(wù)社會(huì)效益明顯。2014年全區(qū)共建立健康檔案份，建檔率達(dá)%，家庭醫(yī)生已簽約9萬余戶，簽約率90%以上，規(guī)范管理高血壓患者人，管理率%，糖尿病患者6486人，管理率%，重性精神疾患者605人，管理率為%。共為名老年人提供免費(fèi)體檢，體檢率達(dá)%。二是重大公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目服務(wù)效果明顯提升。婦兒保健保持在高位運(yùn)行。2014年，孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理率%，高危孕婦住院分娩率和管理率均達(dá)到了100%，全區(qū)7歲以下兒童保健覆蓋率達(dá)%；3歲以下兒童系統(tǒng)管理率達(dá)%，實(shí)施了農(nóng)村婦女“兩癌”普

查1550人，向146名農(nóng)村孕產(chǎn)婦發(fā)放了住院分娩補(bǔ)助，補(bǔ)助金額萬元。聯(lián)合區(qū)殘聯(lián)完成了150例白內(nèi)障患者篩查工作。全區(qū)五苗接種率為%，適齡兒童乙肝疫苗接種率達(dá)%。全區(qū)無甲類傳染病發(fā)生，傳染病疫情和突發(fā)公共衛(wèi)生事件報(bào)告及時(shí)率、規(guī)范率均達(dá)100%。三是加大了基本公共衛(wèi)生服務(wù)資金的監(jiān)管力度，依據(jù)2013年公共衛(wèi)生服務(wù)考核結(jié)果，下?lián)芄残l(wèi)生服務(wù)補(bǔ)助資金。同時(shí)，按照2014年到位公共衛(wèi)生經(jīng)費(fèi)的70%預(yù)撥付各社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)和農(nóng)村的公共衛(wèi)生服務(wù)補(bǔ)助資金共計(jì)879萬元。

7、對口幫扶和創(chuàng)建和諧醫(yī)患關(guān)系示范區(qū)工作。認(rèn)真落實(shí)市xxx醫(yī)院對xxx衛(wèi)生院、xxx醫(yī)院對xxx衛(wèi)生院的對口幫扶工作，強(qiáng)化受援單位人才、技術(shù)、管理水平，提高醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的可及性。成立了由主管副區(qū)長為組長，各相關(guān)部門一把手為成員的區(qū)創(chuàng)建和諧醫(yī)患關(guān)系示范區(qū)活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定印發(fā)了《城東區(qū)衛(wèi)生系統(tǒng)開展創(chuàng)建和諧醫(yī)患關(guān)系示范區(qū)活動(dòng)實(shí)施方案》，區(qū)創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開聯(lián)席會(huì)議，督促各成員單位各負(fù)其責(zé)，狠抓工作落實(shí)，2014年調(diào)解醫(yī)患糾紛6起。我區(qū)近幾年的醫(yī)患糾紛調(diào)解工作，為醫(yī)患糾紛的化解和預(yù)防積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，為社會(huì)和諧穩(wěn)定做出了一定的成績，2013年省、市衛(wèi)生部門把我區(qū)作為全省典型推薦，海西州、格爾木市同行前來學(xué)習(xí)交流，2014年初國家司法部、衛(wèi)生部領(lǐng)導(dǎo)前來我區(qū)檢查指導(dǎo)，肯定了我區(qū)醫(yī)療糾紛調(diào)解工作取得的成績，受得了領(lǐng)導(dǎo)們的好評。

8、抓項(xiàng)目，培人才，推動(dòng)衛(wèi)生計(jì)生工作。三年來，我們狠抓項(xiàng)目建設(shè)，積極爭取國家和省市衛(wèi)生項(xiàng)目，區(qū)疾控中心實(shí)驗(yàn)室、衛(wèi)生監(jiān)督所項(xiàng)目已實(shí)施，年底可望投入使用，爭

取了xxx社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心項(xiàng)目，該項(xiàng)目已通過了可研審核，進(jìn)入規(guī)劃設(shè)計(jì)階段，兩鎮(zhèn)衛(wèi)生院周轉(zhuǎn)房項(xiàng)目與衛(wèi)生院擴(kuò)建項(xiàng)目均進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)，xxx醫(yī)院門診樓擴(kuò)建裝修和雙電源改造項(xiàng)目已完工，9個(gè)村衛(wèi)生室建設(shè)項(xiàng)目，各村已納入建設(shè)規(guī)劃，各建設(shè)項(xiàng)目均實(shí)行責(zé)任制和招投標(biāo)、工作監(jiān)理制，無滯留和挪用項(xiàng)目資金的情況。在做好衛(wèi)生項(xiàng)目建設(shè)的同時(shí)，積極協(xié)調(diào)人社部門給基層衛(wèi)生單位招錄醫(yī)療衛(wèi)生人員34名，通過競爭上崗和組織考察任命的方式，給基層7家衛(wèi)生單位配備了領(lǐng)導(dǎo)班子；積極落實(shí)基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，三年來培訓(xùn)全科醫(yī)師158人次，鄉(xiāng)村兩級衛(wèi)生人員培訓(xùn)120人次，省外進(jìn)修學(xué)習(xí)10人次。舉辦了城東區(qū)衛(wèi)生系統(tǒng)HIS系統(tǒng)信息員培訓(xùn)班，培訓(xùn)人員52名。同時(shí)，我們還搭建平臺，與深圳市福田區(qū)衛(wèi)生和人口計(jì)劃生育局簽訂了衛(wèi)生合作框架協(xié)議書,9月和10月，參加了由深圳福田區(qū)政協(xié)和衛(wèi)計(jì)局舉辦的衛(wèi)生監(jiān)督和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)管理培訓(xùn)班，有60人參加了培訓(xùn)。通過衛(wèi)生項(xiàng)目實(shí)施和衛(wèi)生人才的培養(yǎng)，促進(jìn)我區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)不斷提升，推動(dòng)了全區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)的不斷發(fā)展。三年來，我區(qū)衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，衛(wèi)生資源配置進(jìn)一步合理，為轄區(qū)群眾享受廉價(jià)、便捷、安全的醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（三）突出重大疾病防控，扎實(shí)做好衛(wèi)生計(jì)生工作

1、堅(jiān)持以預(yù)防為主，公共衛(wèi)生服務(wù)體系日趨完善。繼續(xù)實(shí)施重大公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，認(rèn)真組織實(shí)施艾滋病、乙肝母嬰傳播項(xiàng)目和農(nóng)村孕產(chǎn)婦住院分娩補(bǔ)助等重大公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，項(xiàng)目實(shí)施率達(dá)100%。組織開展了以乙肝、甲流、手足口病等重點(diǎn)傳染病為主的綜合防治工作，重點(diǎn)傳染病綜

合防治實(shí)施率達(dá)100%。全面實(shí)施擴(kuò)大國家免疫規(guī)劃，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位6歲以下兒童預(yù)防接種建卡建證率達(dá)96%以上，持續(xù)保持無脊灰狀態(tài)，三年來未發(fā)生人間鼠疫。

2、孕產(chǎn)婦、兒童系統(tǒng)保健工作再上新臺階。孕產(chǎn)婦系統(tǒng)管理率%，高危孕婦住院分娩率和管理率均達(dá)到了100%；全區(qū)7歲以下兒童保健覆蓋率達(dá)%，3歲以下兒童系統(tǒng)管理率達(dá)%，兒童系統(tǒng)管理率達(dá)到%，農(nóng)村孕產(chǎn)婦住院分娩率達(dá)到98%以上。三年來完成農(nóng)村婦女“兩癌”篩查近5000人次。

3、統(tǒng)籌安排，衛(wèi)生應(yīng)急工作不斷強(qiáng)化。一是健全區(qū)級突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急體系，進(jìn)一步修訂和完善了各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案和工作方案，組建了5支突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置機(jī)動(dòng)隊(duì)，使物資管理和應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)步入專業(yè)化，突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告率、有效處置率均達(dá)到100%，全區(qū)無一起突發(fā)公共衛(wèi)生事件及傳染病疫情發(fā)生。二是成功處置2起食物中毒事件，由于協(xié)調(diào)有力、處置果斷、救治及時(shí)，未發(fā)生人員傷亡事件。三是組織開展了突發(fā)公共衛(wèi)生事件網(wǎng)絡(luò)直報(bào)模擬演練、飲用水事件網(wǎng)格模擬演練、鼠疫疫情應(yīng)急處置演練，通過演練進(jìn)一步驗(yàn)證了我區(qū)在應(yīng)對突發(fā)事件中的應(yīng)急處置能力，進(jìn)一步鞏固了突發(fā)事件應(yīng)急處理的相關(guān)知識及實(shí)踐能力。

4、齊心協(xié)力、順利通過國家創(chuàng)衛(wèi)復(fù)審。充分發(fā)揮區(qū)愛衛(wèi)辦的綜合協(xié)調(diào)作用，協(xié)調(diào)轄區(qū)省、市各部門、各單位、駐寧各單位、部隊(duì)、企業(yè)開展環(huán)境衛(wèi)生綜合整治和病媒生物防制工作，形成了省、市、區(qū)三級聯(lián)動(dòng)，全民創(chuàng)衛(wèi)建衛(wèi)的良好格局，同時(shí)極大的推動(dòng)了全區(qū)愛衛(wèi)各項(xiàng)工作的深入開展，順

利通過了創(chuàng)衛(wèi)國家復(fù)審，并形成了建衛(wèi)長效機(jī)制。

5、細(xì)化目標(biāo)，明確責(zé)任，推進(jìn)計(jì)劃生育工作。一是細(xì)化目標(biāo)，明確責(zé)任，與韻家口鎮(zhèn)及各社區(qū)公共服務(wù)中心主要負(fù)責(zé)人簽訂了黨政領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任書，對各中心計(jì)劃生育專干進(jìn)行了培訓(xùn)。二是人口出生率控制在8‰,2014年人口出生率為4‰，符合政策生育率為%。全員人口信息數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)變更準(zhǔn)確率為96%。三是國家免費(fèi)孕前優(yōu)生健康檢查項(xiàng)目進(jìn)行順利，覆蓋率為%。四是單獨(dú)二孩政策落實(shí)率為100%。已受理25個(gè)符合單獨(dú)二孩生育政策家庭的申請，全部及時(shí)予以審批。五是國家“三項(xiàng)制度”及省、市、區(qū)所有計(jì)劃生育利益導(dǎo)向政策全部落實(shí)，落實(shí)率為100%。三年來共發(fā)放各類獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)助金180余萬元。六是完成康福家千村萬戶工程目標(biāo)，創(chuàng)建10個(gè)示范村（社區(qū)）、354戶示范戶

（四）以專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，規(guī)范食品藥品監(jiān)管，保障群眾飲食用藥安全

全區(qū)現(xiàn)有餐飲單位2188家，其中：建筑工地食堂34家，學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)82家，機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位80家，餐飲店1992家，小餐桌21家，私房菜18家，藥店171家。我局克服人員少、工作量大的實(shí)際困難，積極開展各項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，保障了群眾飲食用藥安全。三年來，共處理投訴舉報(bào)150余起，行政處罰1200余起，沒收各類過期食品1000公斤，假冒偽劣藥品30余箱，價(jià)值40余萬元，罰款30余萬元，限期整改1000戶，取締非法經(jīng)營240家，下發(fā)監(jiān)督意見書5000余份。

在衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作中，我們堅(jiān)持以教育培訓(xùn)為抓手，注重法規(guī)宣傳，努力提升群眾飲食用藥安全意識。一是利用

各類節(jié)慶日進(jìn)行宣傳。三年來，共接待群眾咨詢8000余人次；開展了食品藥品安全知識“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)和“文明餐桌”活動(dòng)，共發(fā)放宣傳資料3萬余份。二是加大對餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、從業(yè)人員的培訓(xùn)力度。三年來共培訓(xùn)各類從業(yè)人員萬余人。通過上述措施，進(jìn)一步增強(qiáng)了消費(fèi)者飲食用藥安全意識，提高了從業(yè)人員的法律意識和責(zé)任意識，加大了食品藥品監(jiān)管工作的宣傳力度。堅(jiān)持以準(zhǔn)入為抓手，規(guī)范經(jīng)營管理，提高餐飲單位質(zhì)量。一是嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可關(guān)。二是實(shí)行規(guī)范化管理，統(tǒng)一建立經(jīng)營單位臺賬，實(shí)施量化分級管理，做到規(guī)范化管理。城區(qū)餐飲服務(wù)單位量化分級管理率達(dá)到100%，現(xiàn)有A級單位7家，B級單位215家，C級單位1534家。三是推行餐飲食品安全監(jiān)督公示制度。對餐飲單位進(jìn)行綜合評價(jià)，采用“笑臉”、“平臉”和“哭臉”的方式表示其食品安全狀況的好、中、差，并在經(jīng)營場所醒目位置懸掛餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督公示牌，提醒廣大消費(fèi)者及時(shí)了解食品安全監(jiān)督信息。堅(jiān)持以專項(xiàng)整治為抓手，部門聯(lián)動(dòng)，確保群眾飲食安全。三年來，我們先后開展了餐飲服務(wù)無證經(jīng)營，餐飲具消毒，學(xué)校及校園周邊食堂，建筑工地食堂，茶園（農(nóng)家樂），食品添加劑和乳制品、豆制品，“地溝油”等專項(xiàng)檢查。共計(jì)執(zhí)法檢查2萬余戶次，取締非法經(jīng)營240家，限期整改600余戶次，移交司法機(jī)關(guān)處理食品安全違法案件1起。同時(shí)。積極開展創(chuàng)建省、市級餐飲服務(wù)食品安全示范街和示范店活動(dòng)，夏都大街評為省級示范街，移動(dòng)公司食堂、西寧市世紀(jì)職業(yè)學(xué)校、伊蘭世家、等14家食堂和餐飲單位獲得示范店稱號。持續(xù)開展了“青洽會(huì)”、“清食節(jié)”“高考中考”、“環(huán)湖賽”、等重大活

動(dòng)餐飲食品安全保障工作。開展食品安全監(jiān)測，每年抽檢重點(diǎn)食品98個(gè)批次，抽檢餐飲（用）具450份，確保群眾食品安全。堅(jiān)持以科學(xué)監(jiān)管為手段，提升藥械監(jiān)管水平。一是落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化日常監(jiān)管。每年與轄區(qū)藥品零售企業(yè)簽定《藥品安全承諾書》，每季度進(jìn)行考核評分，對存在問題多、管理不規(guī)范的單位增加監(jiān)督檢查頻次并建議市食藥局推遲年審。二是加強(qiáng)對藥品、醫(yī)療器械的日常監(jiān)管和跟蹤檢查力度。查處了市局稽查函中所列的雙黃連、穿心蓮、骨康寧膠囊、違法銷售麻磺堿類處方制劑等，開展了非法行醫(yī)專項(xiàng)檢查，加大中藥市場整治工作，共抽驗(yàn)藥品120批次。三年來共出動(dòng)藥械執(zhí)法人員30人次，檢查藥械單位500余戶次，監(jiān)督覆蓋面達(dá)到了100%。

三、高度重視，狠抓落實(shí)，認(rèn)真辦理人大批評建議

2011年以來，我局共承辦人大批評建議6件，滿意率100%。我們始終把建議辦理工作作為接受群眾監(jiān)督、轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)、改進(jìn)工作中存在問題的大事來抓，緊緊圍繞政府和衛(wèi)生中心工作，圍繞群眾關(guān)心和社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，以法律、法規(guī)及黨和國家的方針政策為依據(jù)，認(rèn)真分析研究每件建議，扎扎實(shí)實(shí)解決代表反映的問題。采取班子研究、辦前溝通、科室承辦、定期督查等措施，不斷提高辦理質(zhì)量。一是健全組織明確責(zé)任。專門成立建議辦理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長擔(dān)任組長，其他班子成員任副組長，承辦科室負(fù)責(zé)人為成員，明確每件建議辦理的責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任科室。領(lǐng)導(dǎo)層、承辦層各司其職，各負(fù)其責(zé)，確保了辦理工作高質(zhì)高效。二是認(rèn)真辦理注重實(shí)效。按照“統(tǒng)一受理、歸類辦結(jié)、限時(shí)反饋、跟蹤回訪”的原則，辦理結(jié)果經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)和主要領(lǐng)導(dǎo)審

核簽批后，以規(guī)范格式正式印發(fā)答復(fù)函，向有關(guān)部門和代表反饋。同時(shí)，主動(dòng)加強(qiáng)與代表的溝通與聯(lián)系，辦理前，充分了解建議的真實(shí)意圖；辦理中，共同會(huì)商建議落實(shí)的方法和途徑；回復(fù)前，征求代表的意見建議；辦理后，注意跟蹤回訪。通過溝通交流贏得了代表的理解與支持，提升了代表的滿意度。三是規(guī)范工作立足長遠(yuǎn)。通過辦理建議中的個(gè)案，認(rèn)真研究，深入分析，以點(diǎn)帶面，舉一反三，建立長效機(jī)制。例如，在辦理代表提出的“在青藏鐵路花園小區(qū)設(shè)立醫(yī)療點(diǎn)或社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站第24號”的建議時(shí)，局領(lǐng)導(dǎo)班子決定以規(guī)范社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)設(shè)置、調(diào)整服務(wù)人口、公共衛(wèi)生服務(wù)績效考核3個(gè)方面為重點(diǎn)內(nèi)容的“規(guī)范調(diào)整社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)”行動(dòng)。先后對全區(qū)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)的服務(wù)人口、覆蓋范圍、工作開展情況等進(jìn)行檢查，制作了城東區(qū)衛(wèi)生服務(wù)查詢系統(tǒng)，制定了城東區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)設(shè)置規(guī)劃。取消了互助西路、南山路、濱河路等5家服務(wù)范圍重疊的機(jī)構(gòu)，把一顆印、園山、大眾街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站分別合并到林家崖、園山社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心。經(jīng)過調(diào)研和與省市衛(wèi)生行政部門的協(xié)調(diào)，在青藏鐵路花園小區(qū)設(shè)置了青藏花園社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)，在七一路延伸段設(shè)置了建國路社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站，在康南路設(shè)置八一路康南社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，使全區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)設(shè)置更為合理。我局還積極爭取國家和省市項(xiàng)目，爭取在韻家口地區(qū)設(shè)置社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，并按照城市發(fā)展把規(guī)范設(shè)置醫(yī)療機(jī)構(gòu)作為今后一項(xiàng)長期工作堅(jiān)持下去。

四、存在的問題和以后的思路

醫(yī)療衛(wèi)生方面：基本藥物目錄品種需進(jìn)一步調(diào)整、充實(shí)；基層醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)及中醫(yī)工作仍是薄弱環(huán)節(jié)，中醫(yī)藥的特色

優(yōu)勢還沒有得到充分發(fā)揮，基層醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)中醫(yī)藥醫(yī)療、保健功能亟待加強(qiáng)。村衛(wèi)生室業(yè)務(wù)用房不穩(wěn)定，醫(yī)務(wù)人員年齡老化，保障不完善；農(nóng)村和社區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)人才匱乏，鄉(xiāng)村醫(yī)生的養(yǎng)老待遇等問題未得到解決，制約著農(nóng)村衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展；我區(qū)回族醫(yī)院和東關(guān)大街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心是一套人馬掛兩個(gè)牌子，上級部門核定的編制為中心的編制，沒有給醫(yī)院核定編制，制約了醫(yī)院服務(wù)功能的發(fā)揮。也局限了醫(yī)院的發(fā)展；愛衛(wèi)工作方面：雖然順利通過了創(chuàng)衛(wèi)復(fù)審，但我區(qū)鎮(zhèn)、社區(qū)服務(wù)中心普遍存在缺經(jīng)費(fèi)、人員少、巡查力度不夠，部分居民和村民缺乏建衛(wèi)意識，不配合社區(qū)、村開展的各項(xiàng)建衛(wèi)工作、轄區(qū)存在破產(chǎn)家屬樓院無人管理、缺乏經(jīng)費(fèi)等問題。需要各部門各單位大力協(xié)助，廣泛開展整治環(huán)境衛(wèi)生、除“四害”，加強(qiáng)居民健康衛(wèi)生知識的宣傳教育，共同做好愛衛(wèi)和健康教育工作。計(jì)劃生育工作方面：城區(qū)舊城改造力度逐年加大，搬遷、過渡、流動(dòng)等原因給計(jì)劃生育基礎(chǔ)管理造成一定的困難。新型社區(qū)成立以后，網(wǎng)格員空缺現(xiàn)象嚴(yán)重，且年齡偏大隊(duì)伍不穩(wěn)定，一定程度上影響了相關(guān)工作的開展。食品藥品安全方面：食品藥品機(jī)構(gòu)改革還未完成，監(jiān)管職能多、工作量大，衛(wèi)生監(jiān)督人員嚴(yán)重不足，食品藥品安全宣傳工作還存在著面不夠?qū)?、度不夠深的問題。餐飲服務(wù)市場點(diǎn)多面廣，準(zhǔn)入門檻低，設(shè)施設(shè)備簡陋，從業(yè)人員素質(zhì)較差，守法和誠信經(jīng)營意識有待提高。市場管理者缺乏主體責(zé)任意識和食品安全意識，存在有較多的食品安全隱患。

具體工作思路如下：

一是繼續(xù)鞏固基本藥物制度、促進(jìn)基本公共衛(wèi)生服務(wù)逐步均等化工作；二是積極爭取衛(wèi)生項(xiàng)目，堅(jiān)持以公立醫(yī)療機(jī)

構(gòu)為主導(dǎo)，社會(huì)力量舉辦的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)共同發(fā)展的基層醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)服務(wù)格局，使我區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系更趨完善，群眾就醫(yī)更加方便，醫(yī)療費(fèi)用進(jìn)一步降低；三是積極全面開展家庭責(zé)任醫(yī)生制度和鄉(xiāng)村醫(yī)師簽約服務(wù)制，強(qiáng)化醫(yī)療衛(wèi)生單位經(jīng)營和管理理念，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，樹立行業(yè)形象，提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，最大限度滿足群眾的醫(yī)療衛(wèi)生需求；四是進(jìn)一步加強(qiáng)突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急能力建設(shè)；五是夯實(shí)婦幼保健兩個(gè)系統(tǒng)管理工作基礎(chǔ)。做好“三網(wǎng)”監(jiān)測，有效降低孕產(chǎn)婦、新生兒、嬰幼兒和5歲以下兒童死亡率；六是加大衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法力度，加大公共場所、醫(yī)療衛(wèi)生監(jiān)管力度和打擊“三非”的力度，努力營造安全和諧的醫(yī)療安全環(huán)境；七是繼續(xù)堅(jiān)持計(jì)劃生育基本國策。堅(jiān)持和完善黨政領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任部門、人口計(jì)生系統(tǒng)“三線”考核和“一票否決”制度，人口計(jì)生事業(yè)保持持續(xù)穩(wěn)定、適度低生育水平的良好態(tài)勢。八是建設(shè)高素質(zhì)的衛(wèi)生和人口計(jì)生干部隊(duì)伍。積極加強(qiáng)與省市衛(wèi)生部門的聯(lián)系，加大衛(wèi)生和計(jì)生干部隊(duì)伍培訓(xùn)，采用外出深造和“外引內(nèi)聯(lián)”的形式，多方位、多層次培訓(xùn)醫(yī)療衛(wèi)生和計(jì)生人才，努力造就一批技術(shù)過硬、服務(wù)周到熱情的醫(yī)療衛(wèi)生人才，更好的服務(wù)群眾。

食品安全工作總結(jié)【篇2】

本年度我中心（后勤管理中心）將食品安全作為工作的重點(diǎn)，為了保證學(xué)校的食品安全，我辦采取了多項(xiàng)措施，包括培訓(xùn)食堂從業(yè)人員、規(guī)范學(xué)校食堂管理、加強(qiáng)檢查力度等等。在我辦及學(xué)校相關(guān)人員的努力下，學(xué)校食品安全工作取得了一定的成果，但也存在一些不足。本年度，我辦共出動(dòng)檢查320人次，對全縣所有學(xué)校進(jìn)行學(xué)校食品安全檢查。本著“對學(xué)生負(fù)責(zé)，讓家長放心”的工作原則，及時(shí)排除各個(gè)學(xué)校食品安全隱患，確保學(xué)生食品安全，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，對學(xué)校食堂食品安全存在的薄弱方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查?，F(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、學(xué)校食品安全工作基本情況

（一）以人為本，科學(xué)管理。我縣有大大小小，近百所學(xué)校，學(xué)校食堂硬件設(shè)施參差不齊，保證所有學(xué)生食品安全，工作難度較大。我辦與各學(xué)校從保護(hù)廣大學(xué)生的生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的角度出發(fā)，把食品安全當(dāng)作學(xué)校重中之重的工作來抓，取得了一定效果。充分利用利用現(xiàn)有的資源，使得學(xué)校食品安全工作取得了很大的成就。

1.各學(xué)校建立健全食品衛(wèi)生安全制度，明確管理職責(zé)，落實(shí)安全責(zé)任。從我們檢查的情況看，各學(xué)校都建立了完善的規(guī)章制度，基本能按照規(guī)章制度中所規(guī)定的執(zhí)行。把好了食品采購關(guān)、驗(yàn)貨關(guān)，原料保存合理，留洋制度執(zhí)行良好。各學(xué)校都有食品安全的主管領(lǐng)導(dǎo)，安全責(zé)任落實(shí)到個(gè)人。這方面表現(xiàn)較好的學(xué)校有中山澗九年制學(xué)校，東坑中學(xué)，梁鎮(zhèn)中心幼兒園等。

2.能認(rèn)真落實(shí)有效的餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員健康證，，衛(wèi)生檢查制度，餐具消毒制度、食品留樣制度。做到庫房食品存放整潔、干凈、衛(wèi)生。廚房、餐廳、環(huán)境清潔衛(wèi)生。這方面工作突出的有周河九年制學(xué)校、小河九年制學(xué)校、席麻灣中心小學(xué)、楊橋畔中心幼兒園。

3、從業(yè)人員食品安全意識得到了進(jìn)一步提高。能保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔干凈，做到著裝統(tǒng)一；持有效健康證，對餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)會(huì)知識掌握的程度得進(jìn)一步提高。

4、落實(shí)了查證查票制度，食品原料儲(chǔ)存按要求做到分類、分架隔墻、離地存放，做到生熟分開。設(shè)施設(shè)備建設(shè)能進(jìn)一步完備，食品留樣采用柜更換了飯桶、飯盒等一些分餐器械，配設(shè)了專用調(diào)節(jié)溫度的空調(diào)、風(fēng)扇等。梁鎮(zhèn)中心小學(xué)，四十里鋪小學(xué)、東坑中心小學(xué)，東坑小橋畔中心小學(xué)等力度大，投入多。

（二）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，突出重點(diǎn)。為了確保學(xué)校食堂食品安全，我辦多次組織人員對各學(xué)校食品安全進(jìn)行不定期檢查。多次與學(xué)校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通，共同探討確保學(xué)校食品安全的有效方法。

1.廣泛宣傳，增加學(xué)生食品安全意識。我辦組織各學(xué)校對本校學(xué)生進(jìn)行食品安全的教育活動(dòng)，通過演示、講解、訓(xùn)練，增強(qiáng)了學(xué)生的安全意識。

2.組織培訓(xùn)，強(qiáng)化后勤從業(yè)人員的安全責(zé)任，增加后勤從業(yè)人員的安全知識。今年七月，我辦組織學(xué)校后勤從業(yè)人員的知識培訓(xùn)，大大提高了全縣后勤從業(yè)人員的技能及安全意識。

二、存在的.問題

1、部分學(xué)校消毒設(shè)施不符合衛(wèi)生要求，食堂、餐廳、防蠅、防鼠、防蟲設(shè)施落后、條件差，食品衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生環(huán)境狀況較差。

2.部分學(xué)校食堂設(shè)施與就餐人數(shù)不相符合，學(xué)校無餐廳，如周河九年制學(xué)校，中山澗九年制學(xué)校等。

3、食品索證制度不健全，食品留樣不足或標(biāo)簽不合格，冰柜內(nèi)存在生熟混放等現(xiàn)象，如六中，青陽岔九年制學(xué)校，王渠則九年制學(xué)校紅墩界九年制學(xué)校存在上述現(xiàn)象。

4、個(gè)別食堂設(shè)備簡陋，達(dá)不到衛(wèi)生要求，后勤從業(yè)人員文化素質(zhì)低，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣差。

總體來講，我縣各學(xué)校食品安全較以往有了很大的進(jìn)步，但也有很多需改善的地方。如管理上不規(guī)范，制度建設(shè)上不規(guī)范，硬件設(shè)施落后，食品原料采購上不合理等等都是造成食品安全隱患的潛在因素。因?yàn)橐陨戏N種問題的存在，我們必須加強(qiáng)食品安全意識，完善學(xué)校的后勤規(guī)章制度，提高學(xué)校的后勤管理水平，加大投入，改變學(xué)校食堂的硬件設(shè)施，加強(qiáng)對后勤從業(yè)人員的培訓(xùn)，為提高我縣學(xué)校食品安全水平而努力。

食品安全工作總結(jié)【篇3】

一年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品藥品監(jiān)督管理局的精心指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹上級部署，按照“保安全、強(qiáng)監(jiān)管、促發(fā)展”的.總體思路，堅(jiān)持“疏堵結(jié)合、打防并舉、標(biāo)本兼治、重在治本”的原則，以推進(jìn)食品市場整治工作為主線，以實(shí)施食品放心工程為重點(diǎn)，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，食品安全保障水平得到全面提升，促進(jìn)我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康、快速發(fā)展。現(xiàn)將上半年來工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，落實(shí)到位

我鎮(zhèn)從“以人為本、構(gòu)建和諧社會(huì)”的發(fā)展戰(zhàn)略高度重視產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作，采取五項(xiàng)措施，落實(shí)責(zé)任，達(dá)到食品藥品安全工作群防群治的目的。

一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鎮(zhèn)長石磊為組長，分管副職為副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，配備了食品安全協(xié)管員和食品安全信息員，配備了工作人員，做到有場所、有制度、有職責(zé)。

二是嚴(yán)格責(zé)任。完善對各村、各單位的食品安全目標(biāo)管理考核工作，分別與各村、各單位簽訂了《食品安全責(zé)任書》。各村、各單位也成立了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，形成鎮(zhèn)、村兩級監(jiān)管責(zé)任體系，使食品安全各項(xiàng)工作落實(shí)處、收到實(shí)效。

三是完善制度。制定出臺了規(guī)章制度，年初制定了全年工作計(jì)劃和實(shí)施方案，明確職責(zé)分工，使食品安全工作有章可循，形成一級抓一級、層層抓落實(shí)的工作格局。

四是強(qiáng)化監(jiān)管。建立鎮(zhèn)協(xié)管員，村信息員監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。聘請食品協(xié)管員2名，全鎮(zhèn)18個(gè)村每村都有協(xié)管員、信息員，覆蓋率達(dá)100%，明確協(xié)管員、信息員工作職責(zé)。建立健全食品安全日常監(jiān)管長效機(jī)制及食品監(jiān)管部門協(xié)作機(jī)制。

五是保障經(jīng)費(fèi)。鎮(zhèn)政府對食品安全工作高度重視，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政預(yù)算，加大對食品安全工作的投入，使食品安全工作經(jīng)費(fèi)得到保障。

二、加強(qiáng)宣傳，營造氛圍

按照食品安全知識進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)的要求，我鎮(zhèn)采取發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、辦宣傳欄、召開專題講座等形式，深入開展食品安全宣傳教育。利用橫幅、板報(bào)、發(fā)放宣傳資料、出宣傳車、召開專題講座等形式，進(jìn)行食品安全知識和法律法規(guī)的宣傳。XX年，共組織各村、各單位主要負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員集中學(xué)習(xí)食品安全知識4次，懸掛宣傳橫幅20條，散發(fā)宣傳資料XX余份。

食品安全工作總結(jié)【篇4】

一、引言

食品安全是一個(gè)涉及到每個(gè)人的大問題，影響著每個(gè)人的生活質(zhì)量。為了保護(hù)消費(fèi)者的健康和權(quán)益，食品安全必須一直處于優(yōu)先地位。在上半年，食品安全領(lǐng)域取得了一些成果和進(jìn)步，但也還存在一些問題。

二、工作總結(jié)

1.督導(dǎo)檢查

上半年，國家食品藥品監(jiān)督管理局加強(qiáng)了對食品安全的督導(dǎo)檢查力度。全國各地共督導(dǎo)檢查食品企業(yè)44.8萬次，發(fā)現(xiàn)食品違法問題4.6萬件。同時(shí)還制定了《食品安全督查工作規(guī)程》，細(xì)化了工作流程和督查內(nèi)容。

2.食品抽檢

上半年，全國實(shí)施了食品安全監(jiān)督抽檢27.5萬批次，其中合格率為97.2%。同時(shí)，相關(guān)部門還對食品生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)進(jìn)行了大規(guī)模的專項(xiàng)抽檢。例如，對于植物油、肉制品、水產(chǎn)品等重點(diǎn)食品實(shí)行24小時(shí)抽檢制度，確保食品的安全。

3.立法新政

上半年，國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂和食品國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布管理辦法》，修訂和發(fā)布一批食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂為食品安全提供了更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和保障。

4.提升食品安全水平

上半年，食品從業(yè)人員的技能培訓(xùn)和管理得到了進(jìn)一步加強(qiáng)，培訓(xùn)了大量的從業(yè)人員，提高了他們的素質(zhì)和技能。同時(shí)，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)的管理和監(jiān)管，使食品安全水平得到了大幅提升。

三、存在的問題

盡管食品安全領(lǐng)域在上半年取得了一定的成果，但還存在一些問題，呼吁相關(guān)部門進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管和管理。

1.食品添加劑問題。某些食品添加劑的安全性尚未完全得到證明，存在安全隱患。

2.家庭小作坊和街頭小攤。家庭小作坊和街頭小攤經(jīng)營者不愿意接受正規(guī)的監(jiān)管，且監(jiān)管機(jī)關(guān)也難以發(fā)現(xiàn)他們的違法行為。

3.食品網(wǎng)絡(luò)銷售。食品網(wǎng)絡(luò)銷售缺乏有效的監(jiān)管手段，導(dǎo)致一些不合格的食品流入市場，存在較高的安全風(fēng)險(xiǎn)。

四、結(jié)論

上半年，食品安全領(lǐng)域在監(jiān)管和管理方面得到了明顯的改善和提高。針對存在的問題，建議加強(qiáng)對食品添加劑、家庭小作坊和網(wǎng)絡(luò)銷售的監(jiān)管和管理，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作。只有加大監(jiān)管力度，保證食品安全，才能構(gòu)建健康的中國。

食品安全工作總結(jié)【篇5】

20xx年上半年，x街道食品安全工作突出重點(diǎn)，加強(qiáng)疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作，做好強(qiáng)抓監(jiān)管不放松、堅(jiān)持排患不懈怠，預(yù)防和避免了重大食品安全事故的發(fā)生?，F(xiàn)將我街20xx年上半年食品安全工作總結(jié)如下！

一是始終把食品安全工作為安全生產(chǎn)工作的重要內(nèi)容，及時(shí)調(diào)整充實(shí)街道食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期研究食品安全工作。街道每月定期召開安全生產(chǎn)工作會(huì)議，各村(社區(qū))按時(shí)召開安全協(xié)商會(huì)議。二是完善網(wǎng)格管理，根據(jù)《食品安全工作實(shí)施網(wǎng)格監(jiān)督意見》，形成街道各科與x市場監(jiān)督所、各村(社區(qū))共同管理的工作結(jié)構(gòu)，為工作開展提供有力的組織保障。

x街道與村（社區(qū)）簽訂安全生產(chǎn)管理責(zé)任書xx份，與蜀蒲食品、香谷食品、農(nóng)家樂等食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂食品安全責(zé)任書xx余份，明確職能職責(zé)，壓實(shí)安全責(zé)任。以x市建立國家食品安全示范城市為契機(jī)，開展食品安全自我評價(jià)，組織校園和周邊食品專業(yè)整備、食品三小規(guī)范管理、保健食品欺詐和虛假宣傳整備等專業(yè)工作。結(jié)合攤位經(jīng)濟(jì)，開展無執(zhí)照經(jīng)營者調(diào)查工作，明確街道現(xiàn)有無執(zhí)照經(jīng)營者xxx家。清明、五一、櫻桃節(jié)等重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)開展農(nóng)家樂食品安全大檢查，工作組xx馀人，xxx馀人，農(nóng)家樂點(diǎn)xx馀家。結(jié)合農(nóng)貿(mào)市場食品安全整治工作，完成農(nóng)殘快檢xxx批次，合格率xxx%。按照縣疫情防控指揮部要求，加強(qiáng)疫情期間對農(nóng)村宴席的監(jiān)管，已實(shí)地調(diào)查各村（社區(qū)）農(nóng)宴集中辦宴場所，擬打造x個(gè)縣級農(nóng)村自辦群宴集中規(guī)范化點(diǎn)位。

針對元旦、春節(jié)、五一、端午、櫻桃節(jié)等重大活動(dòng)和節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的主要食品安全問題，以及做好疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作，x街道扎實(shí)開展食品安全大檢查行動(dòng)。xx月，共計(jì)檢查農(nóng)貿(mào)市場x家、農(nóng)家樂xx余家、商場x家、食品三小xx家，開展聯(lián)合檢查x次，確保重要節(jié)日和重大活動(dòng)期間人民群眾的.飲食安全。

x街積極組織開展食品安全宣傳活動(dòng)，以x市建立國家食品安全示范城市為契機(jī)，切實(shí)開展全國食品安全示范城市宣傳，開展食品安全宣傳周活動(dòng)，利用宣傳欄、宣傳資料、村村響等媒體加強(qiáng)食品安全宣傳，食品安全進(jìn)入企業(yè)，進(jìn)入學(xué)校，進(jìn)入社區(qū)，進(jìn)入農(nóng)村，有效提高轄區(qū)內(nèi)食品員工和居民的食品安全意識。xx月，明確職開展集中宣傳咨詢x次，發(fā)行各種宣傳資料x.x萬馀份。

食品安全工作任務(wù)艱巨，責(zé)任重大，我們將進(jìn)一步按照中央、省、市、縣的安排部署，認(rèn)真履行職責(zé)，加大食品安全調(diào)查力度，建立食品安全監(jiān)督長期機(jī)制，切實(shí)維護(hù)食品市場秩序，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，將食品藥品安全工作列入議事日程，重大或重要的食品藥品安全工作提交街道安全委員會(huì)研究。制定食品安全專業(yè)整備工作計(jì)劃和方案，完善食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范和應(yīng)急處理能力訓(xùn)練，同時(shí)加強(qiáng)村(社區(qū))食品藥品監(jiān)督協(xié)助員隊(duì)伍建設(shè)。

二、根據(jù)縣食安全相關(guān)通知要求，建立國家食品安全示范城市建立省級初評和國家檢驗(yàn)，建立x個(gè)縣級農(nóng)村自營集團(tuán)宴會(huì)集中規(guī)范點(diǎn)。

三、協(xié)調(diào)合作，積極配合縣級有關(guān)部門開展食品藥品安全工作、食品藥品監(jiān)督檢查和執(zhí)法行動(dòng)，定期開展日常巡邏，抓住各項(xiàng)工作實(shí)施。

四、加強(qiáng)宣傳教育，開展多種形式的食品安全科普宣傳活動(dòng)，大力宣傳創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作目的意義、政策措施、創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)、創(chuàng)建重點(diǎn)，營造氛圍和良好的食品安全輿論氛圍。

五、加強(qiáng)監(jiān)督管理，進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)殖源、食品生產(chǎn)加工、食品流通、飲食消費(fèi)、農(nóng)村集體宴會(huì)等工作監(jiān)督。

食品安全工作總結(jié)【篇6】

【】XX年，市工商局工商辦高度重視監(jiān)管工作，把食品安全監(jiān)管作為重點(diǎn)工作和常態(tài)化工作。始終努力工作，爭取實(shí)際成果。首先，從職工團(tuán)結(jié)出發(fā)，全院牢固樹立“食品安全監(jiān)管是工商第一”的理念，將建設(shè)融入食品安全監(jiān)管工作。二是實(shí)行糧食網(wǎng)格化監(jiān)管，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)，做到定人、定崗位、定崗位、定責(zé)任。每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)域指定一名工商干部，全面全面負(fù)責(zé)本地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，負(fù)責(zé)各地食品安全監(jiān)管工作，從食品經(jīng)營許可證的申領(lǐng)、日常經(jīng)營、到當(dāng)?shù)氐钠眲?wù)請求、賬戶建立、食品質(zhì)量等。各食品經(jīng)營者要進(jìn)行全方位監(jiān)管，落實(shí)責(zé)任到人，做到登記、監(jiān)管、監(jiān)管、清潔、責(zé)任一體化。三是堅(jiān)決落實(shí)“六查六查”和四項(xiàng)制度兩查工作機(jī)制。

一是落實(shí)和完善工商食品監(jiān)管臺賬，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職人員；和《關(guān)于規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用行為的公告》，進(jìn)一步宣傳建立食品購銷臺賬的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格檢查食品進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄制度，填寫如實(shí)在粘滯賬號中，并綁定到

三是上門簽訂《食品安全手冊》，明確食品經(jīng)營者的責(zé)任和義務(wù)；四是對綜合食品經(jīng)營攤位實(shí)行上門登記。五是普查與快速檢測相結(jié)合，以抽查為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查飲料、食品、豆腐干、腌制品有無過期、變質(zhì)、三無效、白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題。 ，要求經(jīng)營者確保食品質(zhì)量安全；六是檢查經(jīng)營者衛(wèi)生許可證到期情況，督促經(jīng)營者在期限內(nèi)及時(shí)申領(lǐng)《食品流通許可證》，確保經(jīng)營活動(dòng)光明磊落光;七是嚴(yán)厲打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專項(xiàng)工作，要求糕點(diǎn)店、紅燒肉店等食品添加劑經(jīng)營者嚴(yán)格按照規(guī)定使用各類添加劑。規(guī)定，不得擅自添加。

四是因地制宜、五統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商已按照市局要求，規(guī)范化、規(guī)范化，打造2戶監(jiān)管欄目（含工商標(biāo)志、監(jiān)管生產(chǎn)）、門店海報(bào)、亮證、經(jīng)營者等“五統(tǒng)一”證，以及監(jiān)督和投訴電話。食品安全示范店。 XX年，工商所食品安全監(jiān)管模式運(yùn)行良好，未發(fā)生食品安全事件和轄區(qū)明顯漏洞，得到當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)黨委、政府的認(rèn)可和好評。

食品安全工作總結(jié)【篇7】

區(qū)質(zhì)監(jiān)局食品安全整治情況工作匯報(bào) ? ?區(qū)政協(xié)及***委員： ? ??2006年4月中旬，我局收到了區(qū)政府辦轉(zhuǎn)來的區(qū)政協(xié)*屆*次會(huì)議第**號提案《關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)督的建議》后，局黨組非常重視，立即召開了專題會(huì)議，根據(jù)提案的要求，我局對前期的工作進(jìn)行了認(rèn)真分析和總結(jié)，并安排部署了下一步的食品安全整治工作。就此機(jī)會(huì)，特向區(qū)政協(xié)的領(lǐng)導(dǎo)、向***先生對人民群眾身心健康的關(guān)心、對我局工作的信任和支持表示深深的感謝和崇高的敬意，并就我局近年來食品安全監(jiān)管工作的情況向政協(xié)的各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下：[范文先生網(wǎng)文章- 找范文,到范文先生網(wǎng)] ? ?一、前期食品安全工作情況 ? ?目前，我區(qū)共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)198家，其中175家屬于小作坊式生產(chǎn)，由于這些小作坊量多面廣，生產(chǎn)條件較差，生產(chǎn)設(shè)備簡陋，業(yè)主質(zhì)量意識淡薄，食品安全隱患較多。而且在這些企業(yè)中，根據(jù)國家規(guī)定有82家企業(yè)已列入食品生產(chǎn)許可證范圍，但現(xiàn)已申辦的只有21家，占25.6%，市場準(zhǔn)入形勢非常嚴(yán)峻。根據(jù)這一實(shí)際情況，近年來，我局從以下幾個(gè)方面開展了工作： ? ?1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立專班。去年下半年，我局先后成立了***區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管小組和食品安全監(jiān)管辦公室，配備了專職食品監(jiān)管人員，并在區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，召開了全區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全工作會(huì)議，會(huì)議得到了區(qū)四大家領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，副區(qū)長***還代表區(qū)政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦場簽訂了《**區(qū)人民政府質(zhì)量安全責(zé)任書》，之后我們還為第一批16名監(jiān)管員，12名協(xié)管員，18名信息員下發(fā)了聘書，今年四月份，根據(jù)全省食品安全電視電話會(huì)議的要求，我局在***鎮(zhèn)設(shè)立了***鎮(zhèn)食品安全辦公室，第一次把食品安全工作延伸到基層政府，為及時(shí)、有效地掌握食品安全動(dòng)態(tài)提供了有力保障。 ? ?2、全面實(shí)施了“三員四定、三進(jìn)四圖、二書一報(bào)告”的轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任制和電子監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。今年年初，我們根據(jù)上級的要求，深入到企業(yè)，進(jìn)一步摸清企業(yè)的底細(xì)，并把“三員四圖”上墻，將獲證的21家企業(yè)資料攝像制成了電子版本，構(gòu)建了食品生產(chǎn)安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，與市局食品安全網(wǎng)絡(luò)聯(lián)網(wǎng)，這些工作在**市召開的全省食品安全現(xiàn)場會(huì)上得到了國家局、省市局領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定，同時(shí)我局還制定了《***區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全預(yù)警救援預(yù)案》，為食品安全構(gòu)筑了一道道堅(jiān)固的防線。 ? ?3、全面建立了食品生產(chǎn)企業(yè)分類質(zhì)量檔案。我們按照“分片監(jiān)管、定期巡查、隨時(shí)錄檔”的要求，一方面對全區(qū)198家企業(yè)按照A、B、C、D四類進(jìn)行了分類建檔，其中A類企業(yè)21家，B類企業(yè)78家，C類企業(yè)97家，D類企業(yè)2家，對2家D類企業(yè)存在的問題以文件形式向區(qū)政府作了匯報(bào)，并得到了區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)的批復(fù)；一方面在監(jiān)管中加強(qiáng)對企業(yè)巡查、回訪和年審，并將巡查、回訪、年審內(nèi)容、結(jié)果及處理情況記錄備案。目前，我們共對食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查245次、回訪125家、年審21家。對年審不合格的19家企業(yè)已責(zé)令其限期改正； ? ?4、組織對15家企業(yè)使用食品添加劑的情況也進(jìn)行了一次集中清查，在現(xiàn)場檢查中，我們要求企業(yè)嚴(yán)格按食品添加劑使用準(zhǔn)則進(jìn)行登記和備案，并及時(shí)向我們反饋食品添加劑的使用情況。 ? ?5、根據(jù)區(qū)政協(xié)的第9號和第80號提案要求，我局對食品生產(chǎn)企業(yè)開展了為期三個(gè)月的清理整治，共抽取樣品 232 個(gè)批次，其中散白酒45個(gè)批次，糕點(diǎn)68個(gè)批次，桶裝純凈水10個(gè)批次，面條、米粉35個(gè)批次，茶葉3個(gè)批次，其它71個(gè)批次，合格率為83%，對不合格的生產(chǎn)企業(yè)，我們已責(zé)令其停產(chǎn)整頓，并依法進(jìn)行了處罰。 ? ?6、認(rèn)真做好食品生產(chǎn)許可證的宣傳和服務(wù)工作。目前，我區(qū)正在申辦食品生產(chǎn)許可證的有13家，為了盡快幫助這些企業(yè)改善條件，達(dá)到申證要求，我們一方面通過上門宣傳，發(fā)放宣傳資料等形式來提高企業(yè)申證意識，今年來，我們共出動(dòng)宣傳車速52臺次，發(fā)放茶葉、米粉等食品的宣傳資料105份；另一方面我們還積極為申證企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)和咨詢，如***凈水廠、***純凈水廠、***食品廠等企業(yè)，為了幫助其申證，我們做到了隨叫隨到，為他們排憂解難，為企業(yè)的發(fā)展盡心盡職，得到了企業(yè)的一致好評。 ? ?二、存在的問題和下一步的工作思路 ? ?1、?食品加工企業(yè)中，2、?小作坊的比例大，3、?其生產(chǎn)規(guī)模小，4、? ? ?生產(chǎn)設(shè)備簡單，衛(wèi)生條件較差，如按要求取締，難度很大，如不取締，則監(jiān)管難度大，安全隱患多。下一步，我局將繼續(xù)加大對這些企業(yè)的監(jiān)管、抽查和回訪力度，根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)特性和分類情況，對A類企業(yè)一年巡查、回訪不少于2次；B類企業(yè)一年巡查、回訪不少于4次；C類企業(yè)一年巡查、回訪不少于6次；D類企業(yè)一年不少于12次，并隨時(shí)向上級部門和當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)向當(dāng)?shù)毓ど毯托l(wèi)生部門抄報(bào)，實(shí)行跟蹤巡查、回訪，將每次巡查、回訪的情況要記錄在案。 ? ?2、有些企業(yè)法律意識還較淡薄，申辦食品生產(chǎn)許可證 ? ?難度較大。有些企業(yè)缺乏發(fā)

食品安全工作總結(jié)【篇8】

XX年，市工商局工商辦高度重視食品安全監(jiān)管工作，堅(jiān)持把食品安全監(jiān)管作為重點(diǎn)工作和常態(tài)化工作。兢兢業(yè)業(yè)，始終堅(jiān)持不懈，力求實(shí)效。

首先，從統(tǒng)一職工思想認(rèn)識出發(fā)，全院牢固樹立“食品安全監(jiān)管是工商企業(yè)第一要?jiǎng)?wù)”的理念，統(tǒng)籌工作作風(fēng)建設(shè)納入食品安全監(jiān)管工作。

二是實(shí)施糧食網(wǎng)格化監(jiān)管，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)行責(zé)任制，做到定員、定崗、定崗、定責(zé)。每個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)派出一名工商干部，全面、全面負(fù)責(zé)本地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作。分為食品經(jīng)營許可證、日常經(jīng)營、票務(wù)申請、賬戶建立、食品質(zhì)量等多個(gè)環(huán)節(jié)，對區(qū)域內(nèi)所有食品經(jīng)營者進(jìn)行全方位監(jiān)管，責(zé)任到人，注冊、監(jiān)管、監(jiān)管、清潔和責(zé)任。

三是堅(jiān)決落實(shí)“六查六查”和四項(xiàng)制度兩查工作機(jī)制。一是落實(shí)和完善工商食品監(jiān)管臺賬，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職人員；二是印發(fā)專門印發(fā)的《食品安全監(jiān)督宣傳資料》和《關(guān)于規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用行為的公告》，進(jìn)一步宣傳建立食品購銷臺賬要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查督促經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄制度，如實(shí)填寫粘滯賬，并裝訂成冊；三是上門簽訂《食品安全責(zé)任書》。四是對綜合市場食品經(jīng)營攤位進(jìn)行上門登記，監(jiān)管與監(jiān)管并行，做到監(jiān)管有跡可循； 、兒童食品、豆腐干及腌制品等食品存在過期、變質(zhì)、三不存在及含有掛白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經(jīng)營者保證食品質(zhì)量安全；六是檢查經(jīng)營者的衛(wèi)生情況 許可證到期的，督促經(jīng)營者在期限內(nèi)申領(lǐng)《食品流通許可證》，確保經(jīng)營活動(dòng)在光明中進(jìn)行；七是認(rèn)真開展打擊非法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)的專項(xiàng)工作。紅燒肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營者，嚴(yán)格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)添加。

四是因地制宜、五統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商已按照市局的要求，規(guī)范、規(guī)范，打造“五統(tǒng)一”食品安全示范店，如2戶監(jiān)管欄、店面招牌墻柱、亮證、經(jīng)營者承諾、以及監(jiān)督和投訴電話線。

XX年工商所食品安全監(jiān)管模式運(yùn)行良好，轄區(qū)內(nèi)未發(fā)生食品安全事故和明顯管理漏洞，得到當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)黨委的認(rèn)可和好評委員會(huì)和政府。

食品安全工作總結(jié)【篇9】

為深入推進(jìn)國家級食品安全城市創(chuàng)建工作，圍繞xxxx年食品安全工作要求，x縣城管局扎實(shí)開展流動(dòng)食品流動(dòng)攤點(diǎn)的整治工作，加強(qiáng)食品攤點(diǎn)的管理，力促我縣食品安全的態(tài)勢穩(wěn)定，現(xiàn)就城管局推進(jìn)創(chuàng)建工作總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化宣傳，營造食品安全監(jiān)管良好氛圍

食品安全無小事，城管局高度重視食品安全工作，認(rèn)真排查整改執(zhí)法管理中存在的安全隱患和薄弱環(huán)節(jié)，健全完善各項(xiàng)規(guī)章制度和工作機(jī)制，積極開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，加強(qiáng)食品攤販安全教育，教育引導(dǎo)居民提高防范和自我保護(hù)意識，確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全。

二、嚴(yán)格巡查，抓好校園及周邊流動(dòng)食品攤點(diǎn)整治工作

加大對縣城重點(diǎn)中小學(xué)、幼兒園周邊上下學(xué)期間巡查力度，對違章占道經(jīng)營攤點(diǎn)、流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)、噪音加強(qiáng)清理整治，切實(shí)保障校園及周邊市容秩序和食品衛(wèi)生安全。糾正查處流動(dòng)餐飲攤販xx起，暫扣無證食品x箱，噪音擾民行為xx余起；高考、中考期間清理停頓xx多家臨時(shí)夜市攤點(diǎn)。確?？h城各中小學(xué)校周邊無流動(dòng)攤點(diǎn)和噪音擾學(xué)的情況發(fā)生。

三、規(guī)范設(shè)置，做好臨時(shí)審批占道攤點(diǎn)管理

按照“疏堵結(jié)合”和“主干道嚴(yán)禁、次干道嚴(yán)控、背街小巷規(guī)范”的'管理要求，統(tǒng)一規(guī)劃臨時(shí)審批炸串串?dāng)傸c(diǎn)，即“四不”不影響交通，不影響居民生活，不影響市容衛(wèi)生，不影響環(huán)境秩序；“四統(tǒng)一”統(tǒng)一定點(diǎn)、統(tǒng)一棚式、統(tǒng)一時(shí)間、統(tǒng)一管理原則，共辦理炸串串臨時(shí)攤點(diǎn)xx家。改變隨地設(shè)置、隨意擺放，經(jīng)營無序的狀況，維護(hù)城市形象，保持城市容貌，為市民群眾營造一個(gè)良好的工作、生活環(huán)境。

四、采取措施，加大對轄區(qū)店外流動(dòng)無照經(jīng)營食品行為的查處力度

對商業(yè)中心周邊、交通樞紐站等群眾關(guān)注的經(jīng)營食品聚集重點(diǎn)地區(qū)始終保持高壓態(tài)勢。對無照經(jīng)營行為加大查處力度，勸導(dǎo)商販遵守食品管理的相關(guān)規(guī)定。同時(shí)，利用節(jié)假日和集市進(jìn)行《食品安全法》宣傳，號召廣大群眾自覺抵制無照經(jīng)營行為，保護(hù)自身健康，共同維護(hù)轄區(qū)良好環(huán)境秩序。配合市場監(jiān)管局，制作安裝食品安全公益廣告，營造良好的食品安全氛圍。

五、嚴(yán)格執(zhí)法，加強(qiáng)餐飲燒烤店外經(jīng)營和油煙污染整治

將餐飲燒烤店油煙污染作為市容環(huán)境整治工作的重點(diǎn)，我局采取督促安裝油煙凈化設(shè)備和查處相結(jié)合的措施，全方位整治餐飲燒烤油煙污染，并要求餐飲燒烤商戶全部店內(nèi)經(jīng)營，確保不擾民。目前縣城城區(qū)xx%以上的餐飲燒烤店已安裝環(huán)保無煙爐設(shè)備，油煙排放污染得到全面治理，餐飲燒烤店經(jīng)營秩序進(jìn)一步規(guī)范。

六、健全機(jī)制，落實(shí)惠農(nóng)服務(wù)設(shè)置便民臨時(shí)西瓜銷售攤點(diǎn)

為解決瓜車無序進(jìn)城銷售、造成交通堵塞、污染環(huán)境等問題，按照“堵疏結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧、方便市民、服務(wù)瓜農(nóng)”的原則，共設(shè)置臨時(shí)西瓜銷售攤點(diǎn)xx處，積極引導(dǎo)瓜農(nóng)有序售瓜。同時(shí)加強(qiáng)管理，保持良好的市容環(huán)境和交通秩序，切實(shí)為百姓辦實(shí)事、辦好事。

食品安全工作總結(jié)【篇10】

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一、多方面強(qiáng)化學(xué)校食品安全的監(jiān)管：

今年上學(xué)期開學(xué)時(shí)，對照去年寒假布置的食品安全工作設(shè)計(jì)表格，將今年食品安全工作的要求用承諾的形式寫進(jìn)開學(xué)食品安全檢查表，縣屬學(xué)校以自查為主，鄉(xiāng)鎮(zhèn)由中心學(xué)校按照表格的要求進(jìn)行檢查，縣學(xué)校食安辦進(jìn)行抽查，檢查表一式兩份，各學(xué)校按要求在檢查表上進(jìn)行了承諾，檢查表實(shí)際上又是承諾書?？h屬學(xué)校的放縣學(xué)校食安辦存檔，其他學(xué)校放鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校存檔，學(xué)校自己存檔一份。以此督促學(xué)校加強(qiáng)自我監(jiān)管。

二、多層次檢查，確保監(jiān)管落實(shí)：

1、用打分的辦法進(jìn)行檢查：四月中下旬，為認(rèn)真貫徹落實(shí)市教育局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理局長教通[20__]075號《關(guān)于開展中小學(xué)校食品衛(wèi)生和飲用水安全檢查的通知》精神，全面提升學(xué)校食品安全管理水平。從教育局天明辦公網(wǎng)將市“三局”75號文件全文轉(zhuǎn)發(fā)至各縣屬學(xué)校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校，各縣屬學(xué)校進(jìn)行自查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校組織對有學(xué)生食堂和小賣部的學(xué)校進(jìn)行檢查，其他學(xué)校進(jìn)行自查，對存在的問題進(jìn)行整改?？h屬學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學(xué)、中心小學(xué)對照湖南省中小學(xué)食品衛(wèi)生和飲用水安全專項(xiàng)檢查表的要求打分，縣屬學(xué)校將檢查表從網(wǎng)上發(fā)至縣學(xué)校食安辦，其他學(xué)校的存中心學(xué)校備查。

2、進(jìn)行了五次食品安全專項(xiàng)檢查和整治:

首先是成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由教育局局長任組長、局黨委副書記，紀(jì)委書記、副局長任副組長?？h校產(chǎn)辦成員和抽調(diào)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校的食安負(fù)責(zé)人任檢查組成員。

其次是召開了專項(xiàng)整治工作會(huì)議：5月12日下午,我們召開了有縣屬學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校校長__縣屬學(xué)?？倓?wù)主任、鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校食安負(fù)責(zé)人會(huì)議。會(huì)議由分管食安工作的副局長主持，并就這次專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行了周密布置。

同時(shí)還召開了全縣民辦中小學(xué)校和民辦幼兒園負(fù)責(zé)人會(huì)議,就食堂食品安全專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了周密安排。

再次是認(rèn)真組織了專項(xiàng)檢查：5月13日至5月18日按實(shí)施方案要求,對系統(tǒng)內(nèi)公辦和民辦中小學(xué)和幼兒園進(jìn)行了地毯式檢查,檢查分兩個(gè)層次：

第一個(gè)層次,檢查對象為縣屬學(xué)校、民辦中小學(xué)校和有寄宿生以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)公辦中小學(xué)校共81所,全縣分四個(gè)檢查組,出動(dòng)車輛15臺次,組織檢查人員45人次,按檢查表的要求進(jìn)行檢查。采取察看現(xiàn)嘗查閱資料、填寫表格、發(fā)現(xiàn)問題、當(dāng)場提出整改意見等方式,對上述學(xué)校進(jìn)行了全面徹底檢查。

第二個(gè)層次,檢查對象為沒有寄宿生的鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)校和民辦幼兒園397所,由鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校按縣局的要求,采取縣檢查組的檢查形式進(jìn)行檢查。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共出動(dòng)車輛88臺次,組織檢查人員309人次,分三天對上述學(xué)校進(jìn)行了地毯式排查。

全縣象這樣分兩個(gè)層次進(jìn)行,規(guī)模之大,排查徹底,在近幾年是第一次。

二次是“國慶、中秋”兩節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查和整治：

一方面抓認(rèn)真布置：我們結(jié)合開學(xué)工作，將長縣食安辦發(fā)[20__]11號文件轉(zhuǎn)發(fā)至各縣屬學(xué)校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校，要求領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)，認(rèn)真開展專項(xiàng)清理整治。并對如何開展“開學(xué)、兩節(jié)”的學(xué)校食品安全檢查進(jìn)行了布置。縣學(xué)校食安辦還統(tǒng)一印發(fā)了表格。

另一方面是抓認(rèn)真落實(shí)：縣學(xué)校食安辦共出動(dòng)車輛6臺次，安排了6天時(shí)間對全縣有人事變動(dòng)(主要指校長)的學(xué)校，進(jìn)行了檢查，同時(shí)對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校的檢查情況進(jìn)行了抽查，被抽查的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和學(xué)校情況良好。全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)共組織檢查人員228人次，出動(dòng)車輛76臺次，根據(jù)《__縣月餅及“國慶、中秋”兩節(jié)食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施方案》的要求，結(jié)合縣教育局開學(xué)對學(xué)校食安工作的要求，對照縣學(xué)校食安辦的表格對406所中小學(xué)校和民辦幼兒園進(jìn)行了檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題，提出相應(yīng)的整改意見，督促落實(shí)，效果良好。

三次是地溝油和餐櫥廢棄物的專項(xiàng)檢查和整治：

首先是抓認(rèn)識的提高：原來對餐廚廢棄物的管理認(rèn)識模糊，認(rèn)為此項(xiàng)工作與學(xué)校食品安全無關(guān)，還認(rèn)為地溝油應(yīng)從源頭抓，學(xué)校無從抓起，通過學(xué)習(xí)國務(wù)院辦公廳國辦發(fā)[20__]36號《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》文件后，認(rèn)識到：學(xué)校杜絕地溝進(jìn)入師生食堂是保護(hù)師生身體健康的一個(gè)重要方面，地溝油對人身體的危害是非常嚴(yán)重的。餐廚廢棄物管理不當(dāng)，不但對環(huán)境造成污染，還會(huì)給不法分子帶來可乘之機(jī)，給社會(huì)造成危害。所以抓好此項(xiàng)工作，意義重大，責(zé)任重大。

其次是摸清情況，有的放矢：縣學(xué)校食安辦制定表格，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)地溝油專項(xiàng)整治情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，從統(tǒng)計(jì)和調(diào)查的情況看，食用油的采購和管理較好，但也還有學(xué)校食用油索證索票不全。餐廚廢棄物的管理還存在一定的問題，特別是還有相當(dāng)一部分的學(xué)校對這項(xiàng)工作認(rèn)識不足

，沒有建立餐廚廢棄物管理臺帳制度。據(jù)調(diào)查，飯菜屑去向主要有三，一是進(jìn)入學(xué)校豬場，二是專業(yè)戶收走，三是進(jìn)入垃圾池?？傊?，這項(xiàng)工作原來抓得不夠，沒有規(guī)范管理。通過這次清理整頓，將得到明顯改善，但完全達(dá)到要求，還需一個(gè)過程。

四次是米粉專項(xiàng)檢查和整治：

一方面下發(fā)“關(guān)于認(rèn)真貫徹落實(shí)長縣食安辦發(fā)[20__]15號

《__縣米粉專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》文件的通知”，通知就縣食品安全委員會(huì)米粉專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案進(jìn)行了說明，并按方案要求制訂摸底表，要求各縣屬學(xué)校和鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人迅速做好調(diào)查，按要求填好摸底表，按時(shí)從網(wǎng)上上報(bào)。同時(shí)還要求各縣屬學(xué)校和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校掌握情況后，要及時(shí)進(jìn)行整改，特別是對米粉供貨商資質(zhì)有問題的，要迅速更換，并將問題供貨商(或黑窩點(diǎn))的情況及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門進(jìn)行查處。

另一方面認(rèn)真統(tǒng)計(jì)和整改，從統(tǒng)計(jì)的情況看，全縣共有49所學(xué)校食堂使用米粉，有2個(gè)縣屬學(xué)校和3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)校沒有使用米粉，使用米粉的學(xué)校都沒有自制米粉，全部購進(jìn)米粉，全縣每周需要米粉27462斤。全縣學(xué)校米粉供貨商有22個(gè)，大部分資質(zhì)完善。對存在的問題，督促學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。

五次是食鹽專項(xiàng)檢查和整治：

一是將《__縣食鹽安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》全文轉(zhuǎn)發(fā)各學(xué)校，要求各學(xué)校立即進(jìn)行自查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)抽查，看所用食鹽是否符合食用質(zhì)量要求，看是否將食鹽采購納入了索證索票范圍，且做好了臺帳?？葱l(wèi)生健康教育課程是否將食品安全知識、消除碘缺乏危害知識等納入教育內(nèi)容。如有問題，立即進(jìn)行整改。同時(shí)還隨機(jī)抽查了部分學(xué)校，發(fā)現(xiàn)食鹽質(zhì)量都符合質(zhì)量要求，食堂采購管理人員、從業(yè)人員都知曉食鹽安全知識，但如何辨識真假碘鹽的方法掌握的不多。沒有發(fā)現(xiàn)使用散包裝食鹽現(xiàn)象，也沒有發(fā)現(xiàn)使用不含碘鹽和工業(yè)用鹽等現(xiàn)象。但食鹽索證索票、記入臺帳等工作還有待加強(qiáng)。

二是從反饋的情況看，有如下一些特點(diǎn)：

1、高度重視：部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)組織了專項(xiàng)檢查，如星沙、黃花、路口、開慧、高橋、榔梨、青山鋪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)都組織了檢查。

2、食鹽質(zhì)量安全：據(jù)縣一中、青山鋪鎮(zhèn)等反映，一般都是使用“雪天”牌加碘精制小包裝食用鹽。沒有發(fā)現(xiàn)使用不合格鹽的現(xiàn)象。

3、宣傳教育工作做得好：很多學(xué)校都將食品安全知識、消除碘缺乏危害知識等納入健康教育內(nèi)容，有的還開展了宣傳活動(dòng)，如開慧鄉(xiāng)要求各校出好一期食品安全及關(guān)于碘缺乏危害知識的黑板報(bào)，并印發(fā)了宣傳資料。榔梨鎮(zhèn)還在今年5.15消除碘缺乏危害的宣傳日當(dāng)天，配合有關(guān)部門在學(xué)校進(jìn)行了食鹽安全知識宣傳，發(fā)放宣傳資料等，并在學(xué)生中開展了碘鹽知識問卷調(diào)查測試活動(dòng)。進(jìn)一步增強(qiáng)了師生的法制意識和健康意識。

今年專項(xiàng)檢查的主要特色有：

1、檢查的范圍大：有兩次檢查擴(kuò)大到了民辦學(xué)校和幼兒園。2、要求比較高：檢查表格是按食品安全管理示范校要求制訂的，有的學(xué)校達(dá)不到要求，但學(xué)校可以向這個(gè)方向努力。

3、橫向配合好：有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校與鄉(xiāng)政府食安辦配合檢查，橫向聯(lián)動(dòng)，如“中秋”“國慶”兩節(jié)檢查時(shí)，路口鎮(zhèn)是由鎮(zhèn)政府牽頭，組織綜合、安監(jiān)辦和中心校、派出所、工商所、國土所、交管站、衛(wèi)生院等8家單位聯(lián)合進(jìn)行檢查。還有郎梨鎮(zhèn)也是與鎮(zhèn)政府食安辦等4家單位聯(lián)合進(jìn)行檢查的。

4、整改力度大：各檢查組都對發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見，且整改措施得力，特別是跳馬鄉(xiāng)中心學(xué)校對未配食物留樣冰箱的學(xué)校將由中心學(xué)校組織團(tuán)購。

三、堅(jiān)持監(jiān)管、服務(wù)兩手抓，以服務(wù)促監(jiān)管：

1、宣傳教育促食品安全知識普及：

今年6月1日是《食品安全法》正式實(shí)施一周年，當(dāng)天，我們組織人員制作了《食品安全法》實(shí)施一周年的彩色宣傳匾，印制了1000多份宣傳資料，參加了縣政府在“步步高”前坪舉辦的廣場宣傳活動(dòng)。受到了縣食安委的好評。同時(shí)在各學(xué)校開展了進(jìn)一步學(xué)習(xí)和落實(shí)食品安全法的活動(dòng)，增強(qiáng)了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進(jìn)學(xué)校、進(jìn)課堂的活動(dòng)開展，使廣大師生員工的自我保護(hù)意識、抵制不合格的食品、原料進(jìn)入學(xué)校的能力大大增強(qiáng)。

2、三項(xiàng)舉措抓服務(wù)監(jiān)管

二是抓資料信息服務(wù):今年上半年共向?qū)W校發(fā)送服務(wù)資料信息6次：即元月對去年12月報(bào)紙報(bào)道某學(xué)校集體食堂食用“四季豆”而引起食物中毒的案例加案語的通知;如何填寫進(jìn)貨臺帳的說明;食品安全法的宣傳資料;今年上學(xué)期學(xué)校食品安全工作的要求;米、肉類、食用油的索證要求及方法。如何防止食物中毒的`方法資料等。這些信息都是通過教育局天明辦公網(wǎng)發(fā)送，深受學(xué)校歡迎。

三是抓工作機(jī)制完善：學(xué)校食品安全責(zé)任層層分解落實(shí)，各單位一把手為第一責(zé)任人，后勤總務(wù)為直接責(zé)任人，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各學(xué)校明確一名聯(lián)絡(luò)員，建立縣學(xué)校食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校、各縣屬中學(xué)以及各中小學(xué)之間的聯(lián)系制度，形成了學(xué)校食品安全工作網(wǎng)絡(luò)。同時(shí)將學(xué)校食品安全管理作為對學(xué)校監(jiān)督評估的重要內(nèi)容和績效考核的重要考核指標(biāo)。

以上是我們今年食品安全工作方面所做的點(diǎn)滴工作，為全縣學(xué)校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻(xiàn)，但離上級的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距，明年我們一定發(fā)奮努力，使這項(xiàng)工作做得更好。

食品安全上半年工作總結(jié)匯集

小編為大家整理了這篇“食品安全上半年工作總結(jié)”相關(guān)的文章。上半年公司崗位對個(gè)人的要求越來越高，為了能夠更好的完成工作進(jìn)度，幫助我們有效的節(jié)省工作時(shí)間。我們需要盡快制定好自己的崗位上半年工作總結(jié)了，寫工作總結(jié)一定要認(rèn)真總結(jié)這段時(shí)間解決的工作難題，整理為成功案例。供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友！

食品安全上半年工作總結(jié) 篇1

為切實(shí)解決農(nóng)村食品安全突出問題，xxxx年，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)認(rèn)真貫徹上級部署，強(qiáng)化措施，狠抓落實(shí)，食品安全保障水平得到全面提升，促進(jìn)了我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康、快速發(fā)展。結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，現(xiàn)將xxxx年上半年工作總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化責(zé)任，精心部署。

我鎮(zhèn)及時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，積極行動(dòng)，不定期召開食品安全工作會(huì)議，明確了鎮(zhèn)、村和有關(guān)食品經(jīng)營單位等的責(zé)任分工，細(xì)化工作任務(wù)，采取強(qiáng)有力的工作措施，扎實(shí)深入地組織開展好相關(guān)工作，有效地加強(qiáng)了我鄉(xiāng)食品安全工作的力度。

二、宣傳發(fā)動(dòng)，營造整治氛圍。

積極組織各村食品安全網(wǎng)格員對轄區(qū)群眾進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳，形成切實(shí)保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢。提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通。

三、突出重點(diǎn)，深入市場整治。

我鎮(zhèn)聯(lián)合多個(gè)部門，深入鎮(zhèn)區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、食品流通單位、餐飲服務(wù)單位、食品生產(chǎn)小作坊等進(jìn)行集中檢查。重點(diǎn)對各領(lǐng)域食品安全管理情況；食品經(jīng)營許可持證、亮證情況；食品加工制作管理情況；食品從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)教育情況；原料采購存儲(chǔ)、加工制作、食品添加劑使用是否規(guī)范情況；索證索票、臺帳管理、清洗消毒、食品留樣情況；食堂衛(wèi)生環(huán)境、餐飲設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行、維護(hù)情況；藥品和醫(yī)療器械質(zhì)量情況；量化分級管理工作情況；明廚亮灶開展情況等進(jìn)行檢查，并對學(xué)校小賣部食品和校園周邊食品安全進(jìn)行檢查。

食品安全上半年工作總結(jié) 篇2

一、根據(jù)20__年度安全生產(chǎn)工作計(jì)劃，公司始終堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主;全員參與;綜合治理;落實(shí)責(zé)任，消滅違章;改善環(huán)境，持續(xù)發(fā)展的”的安全方針，消防安全工作一直作為公司的一項(xiàng)重要工作，現(xiàn)將20__下半年年度消防安全工作總結(jié)如下：

2、為落實(shí)安全生產(chǎn)消防責(zé)任制，明確重點(diǎn)防火部位，明確重點(diǎn)防火部位負(fù)責(zé)人，督促各部門進(jìn)行每日防火巡查工作，做到自查隱患，排查到位，安全無死角，全員全方位全天候的安全工作作風(fēng)，對排查發(fā)現(xiàn)的隱患能整改整改難度較小的當(dāng)場進(jìn)行整改，對整改難度較大的或工程較大的要采取必要的安全防范措施，重點(diǎn)監(jiān)管，對所有的排查或整改記錄要有記錄存檔。

3、六月份重點(diǎn)抓消防的培訓(xùn)教育及應(yīng)急演練，為進(jìn)一步強(qiáng)化危運(yùn)車輛運(yùn)輸人員的安全生產(chǎn)教育，提高抗擊突發(fā)事件應(yīng)變的能力、組織能力，學(xué)會(huì)正確的處理突發(fā)事件，減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，本公司于20__年6月26日下午組織司機(jī)、押運(yùn)員、裝卸員開展一次危險(xiǎn)貨物裝卸突發(fā)事件應(yīng)急救援演練，通過演練，有效地提高了各人員的應(yīng)急救援能力，懂得了演練的意義和重要性，于同月我司也組織全廠員工學(xué)習(xí)了消防基礎(chǔ)知識，其中包括如何撲滅初期火災(zāi)及消防器材的使用，如何進(jìn)行火場逃生及注意事項(xiàng)等。

二、加大現(xiàn)場檢查力度，落實(shí)隱患整改;

1、組織安全主任、部門主管對廠區(qū)、各部門、各崗位進(jìn)行了節(jié)假日(中秋、國慶節(jié))前檢查1次、防雷防靜電專項(xiàng)檢查1次，危險(xiǎn)化學(xué)品運(yùn)輸安全檢查1次，關(guān)鍵裝置、重點(diǎn)部位檢查3次，防火防爆及消防安全總檢查1次，危險(xiǎn)品安全檢查2次，消防器材設(shè)備安排專人負(fù)責(zé)，檢查每月次，機(jī)動(dòng)車輛安全檢查3次，管理人員日常巡回檢查每日3次，安全巡查(總經(jīng)理抽查)每月5次，6S檢查每周1次，日常各班組檢查每月每天1次，廠區(qū)安全消防巡查每天3次，機(jī)動(dòng)車輛每次出車均由相關(guān)司機(jī)檢查，對查出的不安全因素及不合格項(xiàng)均下發(fā)隱患整改通知書責(zé)成有關(guān)部門、班組安排專人、專項(xiàng)進(jìn)行了隱患整改和跟蹤驗(yàn)證。

2、下半年發(fā)出隱患整改通知書13張，主要是電器線路安全、設(shè)備機(jī)械安全操作、空桶加蓋及擺放方面的問題較多，針對此項(xiàng)問題，安全管理人員采取不定時(shí)突擊檢查，班組加強(qiáng)安全操作現(xiàn)場示范培訓(xùn)，將安全檢查結(jié)果與員工個(gè)人考核成績獎(jiǎng)金掛鉤，這些方式提高了員工的操作技能和安全意識，對于生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的安全問題大家均自覺提出，自覺改正。

三、十一月為全年的安全活動(dòng)月，我司圍繞認(rèn)識火災(zāi)、學(xué)會(huì)逃生為主題，在公司及周邊范圍重點(diǎn)進(jìn)行了消防安全知識宣傳，其中包括在廠區(qū)掛橫幅標(biāo)語，張貼海報(bào)等方式進(jìn)行宣傳教育，為進(jìn)一步強(qiáng)化人員對火場逃生的安全教育，提高抗擊突發(fā)事件應(yīng)變的能力、組織能力，學(xué)會(huì)正確的處理突發(fā)事件，減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，公司于20__年11月29日下午組織全廠員開展一次突發(fā)事件應(yīng)急救援演練，演練結(jié)束由總指揮組織參加演練的人員進(jìn)行討論、座談;作出總結(jié);提出好的方面，查找不足和存在的問題。通過此次演練，有效地提高了各人員的應(yīng)急救援能力，懂得了演練的意義和重要性。所存在的問題主要有：在整體配合上還需加強(qiáng);有少數(shù)人員滅火動(dòng)作不夠規(guī)范、熟練;個(gè)別人需加強(qiáng)體能訓(xùn)練。

食品安全上半年工作總結(jié) 篇3

在過去的半年中，食品安全工作一直是我們國家各級政府和社會(huì)各界關(guān)注的焦點(diǎn)。在這篇文章中，我們將詳細(xì)介紹今年上半年食品安全工作的總結(jié)，以及取得的成績和存在的問題。

一、食品安全工作成績

在上半年的食品安全工作中，各級政府和監(jiān)管部門秉持“食品安全第一”的原則，出臺了許多相關(guān)政策和措施，取得了一些成績。

1. 持續(xù)加強(qiáng)食品監(jiān)管

在今年上半年，各地食品監(jiān)管部門不斷加強(qiáng)監(jiān)管，加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、流通和餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，加大對非法添加、摻假摻雜等違法行為的打擊力度。

2. 加強(qiáng)食品安全宣傳

各級政府和監(jiān)管部門采取多種形式的宣傳活動(dòng)，通過公眾媒體、網(wǎng)絡(luò)等方式宣傳食品安全的知識和技能，提高公眾的食品安全意識。

3. 加強(qiáng)法律法規(guī)建設(shè)

在食品安全法律法規(guī)體系建設(shè)方面，政府加強(qiáng)了法律法規(guī)修訂和完善，將食品安全問題納入到全國人大的行動(dòng)計(jì)劃中，為保障食品安全提供了更加堅(jiān)實(shí)的法律保障。

二、存在問題

盡管在上半年的食品安全工作中取得了不少成績，但是仍然存在一些問題和挑戰(zhàn)。

1. 規(guī)范化監(jiān)管仍需要加強(qiáng)

盡管食品監(jiān)管部門在上半年加大了監(jiān)管力度，但是由于資源和人力的不足，導(dǎo)致食品監(jiān)管仍然不夠規(guī)范和精細(xì)化，需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

2. 科技手段應(yīng)用不足

隨著科技的不斷發(fā)展，現(xiàn)代科技手段滲透到各個(gè)領(lǐng)域，但是在食品安全領(lǐng)域中，科技手段的應(yīng)用還不夠廣泛，未來需要加強(qiáng)科技手段在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用。

3. 食品安全投訴處理仍有一定滯后

雖然政府和監(jiān)管部門加強(qiáng)了食品安全宣傳，提高公眾的食品安全意識，但是在食品安全問題發(fā)生后，投訴處理仍存在一定滯后，需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

三、總結(jié)和展望

在今年上半年的食品安全工作中，政府和監(jiān)管部門取得了一定的成績，但是仍然存在一些問題和挑戰(zhàn)。未來，我們需要繼續(xù)加強(qiáng)食品安全工作，切實(shí)解決存在的問題和困難，為更好的保障人民群眾的飲食安全作出新的貢獻(xiàn)。同時(shí)，我們還需要繼續(xù)積極關(guān)注食品安全領(lǐng)域的新的發(fā)展和變化，努力提升食品安全監(jiān)管水平和能力，為打造健康、安全的飲食環(huán)境做出更大的貢獻(xiàn)。