食堂述職報(bào)告

食堂述職報(bào)告6篇。

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食堂述職報(bào)告 篇1

我校本著對(duì)學(xué)生、對(duì)家長(zhǎng)、對(duì)社會(huì)高度重視的態(tài)度，嚴(yán)格按照縣食藥監(jiān)局及教育局的相關(guān)要求，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生安全工作，現(xiàn)將20xx年工作總結(jié)如下：

一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)

為了加強(qiáng)對(duì)學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識(shí)、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：xx為組長(zhǎng)，xx為副組長(zhǎng)，各班主任為成員；主任教員為學(xué)校食堂食品安全第一責(zé)任人，xx老師協(xié)同管理，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對(duì)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。

學(xué)期初，學(xué)校專門召開(kāi)食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

二、檢查情況

開(kāi)學(xué)初，縣食藥監(jiān)局就學(xué)校食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，檢查了食堂、儲(chǔ)存室等，檢查時(shí)從《餐飲服務(wù)許可證》、記錄、索證索票、了解師生吃飯情況、現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)等方面進(jìn)行了全面檢查，檢查情況如下：

（一）檢查中肯定的地方

1、學(xué)校食堂《餐飲服務(wù)許可證》有，有效期至20xx年，負(fù)責(zé)人xx。炊食員、食堂管理員健康證，上崗證齊全。

2、食品采購(gòu)嚴(yán)把了質(zhì)量關(guān)，無(wú)腐爛、變質(zhì)、過(guò)期食品以及標(biāo)識(shí)不全的食品進(jìn)入儲(chǔ)存室、食堂。

3、采購(gòu)食品時(shí)向商家索證索票及時(shí)，對(duì)食品生產(chǎn)日期和有效期（保質(zhì)期）備案存檔。

4、食品采購(gòu)進(jìn)入食堂時(shí)要做好了進(jìn)貨臺(tái)賬。

5、食品及原料的貯存符合衛(wèi)生、安全、整潔的要求，做到了按照“先進(jìn)先出”發(fā)放原則予以發(fā)放。

6、學(xué)校沒(méi)有使用食品添加劑，對(duì)各種調(diào)料由炊事員專人專柜負(fù)責(zé)。

7、食品冷藏、冷凍做到了原料、成品分開(kāi)存放。

（二）存在的問(wèn)題：

1、灶臺(tái)抽油煙機(jī)有少量污垢，墻壁有少量灰塵。

2、各種票證沒(méi)有張貼在適當(dāng)位置。

3、操作間未按標(biāo)準(zhǔn)做到防塵防灰。

4、明廚亮灶工程還沒(méi)有完成。

三、食堂食品檢查情況整治工作

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，對(duì)檢查督導(dǎo)情況整改如下：

1對(duì)食堂衛(wèi)生進(jìn)行了全面打掃，尤其是消毒柜、留樣柜、冰柜、洗菜池、抽油煙機(jī)、墻壁等進(jìn)行了打掃和清洗。

2、對(duì)學(xué)校食堂操作間墻壁進(jìn)行了防塵防灰處理。

3、按照要求，規(guī)范張貼票證。

通過(guò)努力，本期食堂食品安全工作順利結(jié)束，學(xué)校沒(méi)有發(fā)生一起安全事故，望在下期繼續(xù)努力。

食堂述職報(bào)告 篇2

近年以來(lái)，我校食堂工作秉承“公益性”“服務(wù)性”“安全性”原則，抓平時(shí)、重細(xì)節(jié)，為“辦人民滿意的學(xué)?！卑l(fā)揮重要作用。為加強(qiáng)學(xué)校管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)服務(wù)行為，保障學(xué)生權(quán)益。進(jìn)一步提高我校食堂建設(shè)和管理水平，保障師生員工身體健康，現(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際情況，對(duì)學(xué)校的食堂工作展開(kāi)了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視周密布署

每學(xué)期初，學(xué)校都會(huì)專門召開(kāi)食堂工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校膳管會(huì)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)籌各項(xiàng)工作，針對(duì)各項(xiàng)具體工作制定計(jì)劃、明確責(zé)任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化。定期召開(kāi)食堂工作專門會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)文件，研究各階段落實(shí)措施。要求學(xué)校后勤人員全面提高食堂衛(wèi)生及安全工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，總務(wù)處負(fù)責(zé)具體落實(shí)，從人員、、設(shè)備、采購(gòu)、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)，校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及值日教師每天輪流到學(xué)生餐廳巡視，以便隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)給予指導(dǎo)，立即進(jìn)行改進(jìn)。

二、設(shè)施到位操作規(guī)程

各類設(shè)施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開(kāi)關(guān)插座、庫(kù)房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

三、措施健全落實(shí)到位

為規(guī)范食堂管理，學(xué)校出臺(tái)了一系列行之有效的管理制度，如《平輿第九中學(xué)食品安全自查制度》、《平輿第九中學(xué)食堂從業(yè)人員上崗制度》、《平輿第九1

中學(xué)食堂食品采購(gòu)制度》等，這一系列制度不是停留在表面，都逐一抓實(shí)抓細(xì)，有效地促進(jìn)了食堂工作的制度化和規(guī)范化。

四、確保衛(wèi)生有效監(jiān)督

食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無(wú)一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家的《食品衛(wèi)生法》，有各項(xiàng)衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突發(fā)事件的應(yīng)急措施，工作人員能自覺(jué)按要求上崗和操作，把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。同時(shí)杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。

2、采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴(yán)格把好食品進(jìn)貨關(guān)，我們進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)，對(duì)采購(gòu)的食品索取三證（營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證）復(fù)印件和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，進(jìn)出貨手續(xù)齊全，帳冊(cè)相符，并由專人負(fù)責(zé)。

3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，健康衛(wèi)生。

4、建全各類安全衛(wèi)生制度以及進(jìn)、出貨招標(biāo)、檢查、驗(yàn)收、登記、簽字制度，定期公布市場(chǎng)原料價(jià)格和進(jìn)行單菜核算。

5、建立群眾監(jiān)督機(jī)制，讓大家共同把好食品安全衛(wèi)生關(guān)。各部門定期舉行碰頭會(huì)，監(jiān)督以收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、成本利潤(rùn)控制、飯菜質(zhì)量、開(kāi)支結(jié)構(gòu)為重點(diǎn)，行使對(duì)食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

五、保證伙食以人為本

為維護(hù)師生的合法利益和身心健康，我校堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營(yíng)利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算，以保證食堂日常運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)收支平衡為目標(biāo)，合理確定供餐價(jià)格。

1、認(rèn)真按照省教育廳和市教育局的標(biāo)準(zhǔn)逐條進(jìn)行對(duì)照檢查和改進(jìn)。

2、按照學(xué)校要求，由總務(wù)處組織人員定期不定期地對(duì)食堂工作進(jìn)行檢查和考核，在考核中把食品、菜肴的價(jià)格、質(zhì)量、數(shù)量作為重點(diǎn)。

3、保證飯菜的數(shù)量和質(zhì)量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學(xué)生身體健康成長(zhǎng)的需要。

六、師生共建文明食堂

1、充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，把與學(xué)生的聯(lián)系形成一項(xiàng)制度，定期和不定期與學(xué)生代表進(jìn)行座談、溝通，聽(tīng)取意見(jiàn)，并做到有反饋，有措施，有改進(jìn)。

2、為家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生提供“愛(ài)心營(yíng)養(yǎng)餐”，解決后顧之憂，幫助他安心學(xué)習(xí)。

3、學(xué)校每天在用餐時(shí)間安排教師帶隊(duì)和進(jìn)行用餐管理，督促學(xué)生文明用餐。

4、食堂工作人員每年都進(jìn)行體檢和衛(wèi)生培訓(xùn)，按要求持證上崗，熱情服務(wù)，文明用語(yǔ)，做到服務(wù)程序化、操作規(guī)范化。平時(shí)積極配合、主動(dòng)接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導(dǎo)。

5、建立食堂菜譜公開(kāi)制度，菜譜實(shí)行每周提前交總務(wù)處。

七、存在問(wèn)題改進(jìn)措施

1、因經(jīng)費(fèi)不足，食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不能夠達(dá)到更高的量化等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂面積也達(dá)不到人均0、5平方米的要求，師生用餐環(huán)境有待改進(jìn)。

2、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。要通過(guò)校園廣播、課堂教育、板報(bào)、知識(shí)講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

3、提倡節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)，要求學(xué)生愛(ài)護(hù)公物，愛(ài)惜糧食，并教育學(xué)生要養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。

食堂述職報(bào)告 篇3

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！

光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間20xx即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利！回首20xx年，在膳食處領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名食堂經(jīng)理，我始終堅(jiān)持微利經(jīng)營(yíng)，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行，以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理，保證工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。做的優(yōu)質(zhì)低價(jià)，溫暖服務(wù)的理念，全心全意為光大師生服務(wù)?，F(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：

一、衛(wèi)生方面，

衛(wèi)生工作對(duì)食堂來(lái)說(shuō)是重中之重，我深知其重要性，民以食為天，病從口入所以食堂衛(wèi)生是非常重要的，我們按照飲食衛(wèi)生操作規(guī)程，把就餐者的飲食安全放在首位，強(qiáng)化責(zé)任心堅(jiān)決杜絕一切可能有安全隱患的食物一律不得采購(gòu)。一直堅(jiān)持每周一次的全面的衛(wèi)生清理工作，11月在膳食處的領(lǐng)導(dǎo)下舉行了一次消防演練使每位員工都會(huì)用消防器材來(lái)保障安全，今年還組織12次滅鼠工作。來(lái)保障所有的安全。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，堅(jiān)持持證上崗。前期也有個(gè)別員工未辦理健康證上崗的，在此向領(lǐng)導(dǎo)檢討，保證下不為例。

二、管理方面：

首先，在膳食處的指導(dǎo)下我們實(shí)行例會(huì)制度，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過(guò)程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)操作人員進(jìn)行有針對(duì)性的思想，服務(wù)。廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高；注重儀表、遵守食堂規(guī)章制度、現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。由于今年物價(jià)一直處于高位特別是肉，蛋，米，面，油及蔬菜一直都在漲，這使成本大大提高給食堂的成本控制造成很大的困難。我們一直堅(jiān)持例行原價(jià)，沒(méi)有提價(jià)。

三、問(wèn)題與不足；

由于食堂員工每個(gè)人的認(rèn)識(shí)和個(gè)人的素質(zhì)差異，有的員工在服務(wù)上，溝通上還不盡人意，有的作業(yè)組的專業(yè)技能也有待提高，有的時(shí)候人與人之間有著矛盾，組與組間配合不夠協(xié)調(diào)，我的管理還有很多不到位的地方，有的工作不整潔操作還不到位，有的穿工裝上廁所，有的不帶帽子，我銘記在心在今后的工作中一定要引以為戒隨時(shí)警惕堅(jiān)決杜絕類似的事件再次發(fā)生，我在此也懇請(qǐng)所有的就餐的師生多提寶貴的意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)不足我們也好及時(shí)改進(jìn)不足與缺點(diǎn)。來(lái)更好的為所有的師生服好務(wù)。

食堂述職報(bào)告 篇4

首先，要樹(shù)立師生服務(wù)意識(shí)。

我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅(jiān)守崗位，需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺(jué)，感到省心、舒心、放心。

其次，要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。

第一，嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。

對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房；嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買原材料、半成品和成品；嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料；食堂所購(gòu)肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，成品與半成品分開(kāi)，生熟分開(kāi)，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

第二，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。

在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫(xiě)食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn)，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開(kāi)，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過(guò)水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。

第三，嚴(yán)把成品銷售關(guān)。

每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食品。

第四，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。

餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對(duì)消毒物品先用開(kāi)水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來(lái)，上級(jí)部門每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。

第五，嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)。

作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時(shí)載口罩；工作中杜絕抽煙。

總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。

食堂述職報(bào)告 篇5

“民以食為天”，作為學(xué)校的食堂，應(yīng)為師生的飲食著想，為保證師生的身心健康而考慮，現(xiàn)對(duì)我校一年來(lái)的食堂管理工作作如下總結(jié)。

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，全力保障

學(xué)校食堂關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，關(guān)系到師生員工的切身利益。校領(lǐng)導(dǎo)一貫重視食堂管理和伙食的衛(wèi)生安全，把它作為一件大事來(lái)抓。校長(zhǎng),分管校長(zhǎng)，分管主任和食堂管理員層層簽定責(zé)任狀并對(duì)食堂硬件建設(shè)給予積極支持。校長(zhǎng)多次召開(kāi)后勤討論會(huì)，研究布置食堂工作的發(fā)展目標(biāo)，對(duì)食堂建設(shè)提出意見(jiàn)，并親自指揮食堂改造。校領(lǐng)導(dǎo)的重視、關(guān)心和指導(dǎo)，為我校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)奠定了良好的基礎(chǔ)，也是我們做好工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

二、強(qiáng)化軟件管理

學(xué)期開(kāi)學(xué)，食堂管理員和工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，在每位工作人員的思想上提高認(rèn)識(shí)。一年多來(lái)，先后制定了十項(xiàng)規(guī)章制度（索證制度等）并上墻，特別完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時(shí)定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩，辦好學(xué)校的集體食堂。在此基礎(chǔ)上又專設(shè)食品衛(wèi)生監(jiān)督員，倉(cāng)庫(kù)保管員及專職采購(gòu)員，并嚴(yán)格控制7種主料，從而從根本上杜絕了食品安全隱患。

自創(chuàng)辦食堂以來(lái)，學(xué)校非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴(yán)格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實(shí)，做全面。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(diǎn)（防中毒、防投毒、防病毒），加強(qiáng)培訓(xùn)、加強(qiáng)檢查、培養(yǎng)炊事人員的良好衛(wèi)生意識(shí)和習(xí)慣。同時(shí)，加強(qiáng)炊事人員的技術(shù)與技能的提高。認(rèn)真做好相關(guān)材料，做到材料不缺門斷項(xiàng)、內(nèi)容翔實(shí)可靠；對(duì)照《食品衛(wèi)生法》和《集體用餐條例》逐條逐項(xiàng)檢查，拾遺補(bǔ)漏，力求工作做細(xì)和萬(wàn)無(wú)一失。

學(xué)校成立了伙委會(huì)，生活部檢查團(tuán)，并在學(xué)生會(huì)、衛(wèi)生室的帶領(lǐng)下對(duì)食堂全面工作進(jìn)行檢查和抽查，結(jié)果量化公布上墻。食堂辦公室據(jù)此進(jìn)行獎(jiǎng)懲并實(shí)行末位淘汰制。

三、加大硬件投入

我們?cè)谑程玫墓芾砉ぷ髦猩钌畹馗械剑壳笆程玫挠布O(shè)施、設(shè)備狀況已經(jīng)與發(fā)展要求不相適應(yīng)。學(xué)校多方籌集資金，開(kāi)源節(jié)流，多次對(duì)食堂進(jìn)行了改建和擴(kuò)建，但仍先天不足。去年暑假，經(jīng)過(guò)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)充分論證研究，下定決心對(duì)食堂再次進(jìn)行布局大調(diào)整。經(jīng)過(guò)裝修改造，面貌煥然一新，餐廳環(huán)境窗明幾凈，廚房衛(wèi)生整潔，物見(jiàn)本色；從食堂門面、教工餐廳、廚房間及售飯間都進(jìn)行了裝修和整修，徹底地改變了食堂的面貌。對(duì)操作間吊頂，整修了食堂內(nèi)部設(shè)施并增添了防蠅防鼠設(shè)施和紫外線消毒燈，對(duì)食堂進(jìn)行了整體粉刷并增添了不銹鋼操作臺(tái)。此外，還對(duì)食堂的電路、電器設(shè)施進(jìn)行了徹底地更新，重新改建了下水道,保證下水道暢通。因此，可以這樣講，食堂硬件條件的改善，為我們搞好標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)提供了必要的物質(zhì)保證。

四、堅(jiān)持服務(wù)育人，尊重師生民意

在食堂工作中，我們堅(jiān)持“服務(wù)育人，管理育人”的宗旨，做好兩個(gè)服務(wù)工作，服務(wù)學(xué)校的根本任務(wù)和根本性質(zhì)不能變。

食堂工作人員精神面貌穩(wěn)步提高，表現(xiàn)了較高的服務(wù)熱情。

總務(wù)處組織食堂人員召開(kāi)了學(xué)生膳食工作民主座談會(huì)，了解學(xué)生的想法和愿望。同時(shí)改變單一的座談會(huì)形式，廣泛開(kāi)展食堂意見(jiàn)調(diào)查和食品衛(wèi)生知識(shí)宣傳，注意師生的留言。認(rèn)真組織廚師、工會(huì)、后勤相關(guān)人員制定菜譜，定期在公告欄和網(wǎng)上公布。

五、收費(fèi)透明，支出合理

學(xué)生伙食費(fèi)160元/月，全校80多人就餐，伙食費(fèi)按月收取，及時(shí)公布。開(kāi)支透明，實(shí)行集體采購(gòu)，手續(xù)齊全，票據(jù)集體審核，徹底杜絕不合理開(kāi)支，不規(guī)范票據(jù)。每月生活費(fèi)收入全部用于學(xué)生生活，學(xué)校還貼補(bǔ)水電費(fèi)、維修費(fèi)。

通過(guò)這一系列的措施，我校食品安全衛(wèi)生工作得到了切實(shí)的保障，從未發(fā)生過(guò)一例食品衛(wèi)生安全事故，真正做到了讓家長(zhǎng)放心，讓學(xué)生滿意。但是，我們深知，食品的安全衛(wèi)生工作還任重道遠(yuǎn)。只有我們食堂工作人員高度重視，不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，才能將食堂工作做得更好。為了學(xué)生的一切，為了一切學(xué)生，我們將以飽滿的工作熱情，健康、衛(wèi)生、綠色、環(huán)保的思想理念，投入到未來(lái)的工作中，為學(xué)生健康、快樂(lè)、幸福的成長(zhǎng)奉獻(xiàn)出我們的愛(ài)。為學(xué)校未來(lái)的輝煌作出我們的貢獻(xiàn)。

食堂述職報(bào)告 篇6

生活部，在院學(xué)生會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和院學(xué)生會(huì)以及上屆老干部的大力支持下,新一屆生活部運(yùn)轉(zhuǎn)已經(jīng)將近幾個(gè)月了，在我們接任生活部這幾個(gè)月中，無(wú)論是獲得或是付出真的很多，獲得的是更多的是自己能力得到提高，付出的是我們心力和汗水，充分發(fā)揮全體干部的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性,勤勤懇懇工作。

從本學(xué)期開(kāi)學(xué)以來(lái)，我們本著為全院師生提供服務(wù)為宗旨，積極的投入到工作中。我們主要負(fù)責(zé)餐廳秩序和文明監(jiān)督,通過(guò)生活部成員的共同努力，生活部的工作得到了很大的改進(jìn)和提高?，F(xiàn)將本學(xué)期生活部開(kāi)展的一些工作總結(jié)如下：

一、工作的'完善

本學(xué)期的常規(guī)工作主要負(fù)責(zé)餐廳秩序和文明監(jiān)督首先為餐廳秩序的維持和監(jiān)督工作：

1、建立“生活部餐廳值勤安排”制度，大家各司其能，明確責(zé)任分工，保證工作的順利進(jìn)行。

2、我生活部主要負(fù)責(zé)餐廳的執(zhí)勤工作，由于餐廳場(chǎng)地和環(huán)境限制，給我們生活部的工作帶來(lái)了很大的不便，特別是在同學(xué)們排隊(duì)打飯方面，效果很不好，但在我們的部長(zhǎng)和干事的共同商量下，我們解決了這一問(wèn)題，現(xiàn)在食堂的排隊(duì)基本讓我們滿意。

3、由于原有生活部的干事缺乏，需要補(bǔ)充新鮮血液，使我生活更加完善，我們還在10月底招進(jìn)了4名新的干事。新干事上任后，表現(xiàn)出較高的工作積極性，為每個(gè)人安排的任務(wù)，大家基本都能出色的完成。

4、為了能讓我們生活部的成員執(zhí)勤得到合理的分配，我們結(jié)合各位的課程表安排了食堂執(zhí)勤，并根據(jù)個(gè)人能力安排工作，各盡其責(zé)，各盡其能，分工明確，責(zé)任到人；并印制了人員分配表，并將表格的形式發(fā)放到每一位成員手中。

5、為了生活部的每一位成員一個(gè)交流、溝通的平臺(tái)，生活部先后建立了QQ群和網(wǎng)站，并及時(shí)發(fā)布最新消息，還將生活部每位成員的聯(lián)系方式打印后發(fā)放給每一位成員。

6、經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的食堂執(zhí)勤，我們發(fā)現(xiàn)生活部的干事沒(méi)有以前那樣的認(rèn)真，達(dá)不到我們所要的效果，在11月20日晚上召集生活所有的成員開(kāi)了生活部會(huì)議各干事的自評(píng)總結(jié)會(huì)議。通過(guò)此次會(huì)議，干事已經(jīng)沒(méi)有了思想問(wèn)題，工作由開(kāi)始的不想干、怕苦、覺(jué)得丟臉變成了現(xiàn)在的愿意去干、不怕苦、不怕丟臉了，并且想去把它干好，干得漂亮。生活部的干事有了明顯的進(jìn)步，當(dāng)然效果也非常明顯，并超出我們所想象的效果。

7、除了每日兩次的餐廳秩序維持與監(jiān)督，生活部每周還要會(huì)同學(xué)生處及飲食管理服務(wù)中心的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)各個(gè)餐廳的內(nèi)部衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，保護(hù)師生的利益免受侵害。

8、每月一次的餐廳滿意度調(diào)查，將同學(xué)們們反映的問(wèn)題上報(bào)飲食管理服務(wù)中心及學(xué)生處，并提供《滿意度調(diào)查報(bào)告》。實(shí)時(shí)掌握餐廳的衛(wèi)生狀況。

以上為本學(xué)期工作總結(jié)。

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大食堂廚師的述職報(bào)告六篇

記述文檔是工作中保障過(guò)程和結(jié)果的一種有效方式，那當(dāng)下借鑒一些優(yōu)秀范文模板是我們的首選了。通過(guò)觀察范文的結(jié)尾可以學(xué)會(huì)如何做到文章有個(gè)恰到好處的結(jié)束，要想快速掌握范文對(duì)象，就多借鑒學(xué)習(xí)吧？編輯精選了一篇有關(guān)“大食堂廚師的述職報(bào)告”的好文愿您收獲頗豐。

大食堂廚師的述職報(bào)告(篇1)

食堂廚師年終總結(jié)

What time passes is really fast, in boundless and indistinct busy close already year end, before you can say Jack Robinson I work in the dining room already a year half.Each days when review the past, I serve as a chef of the dining room, feel responsibility is major, of actuating pressure heavy.Because of the working quality that I am engaged in, very possible meeting affects the health of body and mind of all worker, , was thought to foster strengths and circumvent weaknesses, it is better that the job henceforth can be accomplished, I am summed up as follows to working circumstance of a year.Above all I should be thanked a leader be approbated to what I work and support, the problem points out to me in including to working among them and offerred precious opinion, like: ? ? of pond of bring a case to court is too lor lay particular stress on is waited a moment.The inadequacy that at the same time I realised deeply very quickly also the job is medium gives correct in time.Go up in the job next I abide system of dining room sanitation strictly, carry out 54 ” of wholesome “ to make seriously.Carry out strictly “ Food Sanitation Law “ , prevent ” of “ get ill by the mouth, prevent food pollution and harmful material to repast person harm, of the person that ensure repast healthy.At the same time finished product is deposited execute “ 4 segregation ”;Unripe with ripe segregation;Finished product and semi-manufactured goods are kept apart;Food and sundry goods, medicines and chemical reagents is kept apart;Food and natural ice are kept apart.Environmental sanitation adopts “ 4 decide ” way: Decide person, calm content, calm time, calm quality, delimit a division of labor, be responsible for a task unit until it is completed responsible;Individual sanitation accomplishs “ 4 diligent ” : Diligent wash one’s hands, trim nail;Diligent bathe, tonsorial;Wash frequently change coverall the dress, frequently.Hour of a cupboard that also serves as a table that sets provision, goods shelves keeps clean, the spot that do not have mildew, rat is slash.Time everyday rinse the kitchen between the operation to provide with the ground, clean dining room seriously the ground and “ earthen bowl is grey “ , assure window of the ground between the operation, door, glass and circumjacent environment sanitation strictly.In this year, I learn knowledge of culture, business, technology mute on time.Abide all regulations systems of work discipline and dining room, finish own job hard.On the job, obedient job is allocated, cherish collective property, do good collective and individual sanitation, take strict precautions against bromatoxism.On dietary cooking, I have the job strictly by food operating rules, assure safe, sanitation.Accomplish made staple food, accord with quality requirement, size is even, master duration.Non-staple food should be accomplished choose, wash clean, cut course serious, fourth, piece, silk is trenchant.Distribute food beautiful, color good-looking, the fried dish is delicious, salty weak moderate.On the service, accomplish high grade, efficient, amitable to repast personnel, conversation is amiable.Do not say vulgar language, not name-calling, solidarity, do good cuisine work.Sum up this one year, go up in the job I am conscientious, serious and responsible, willingly bear the burden of hard works, fulfil oneself working obligation actively.Look into a new year of my meeting to be strict with doubler effort and older flame below the leader’s guidance finish oneself own job.

大食堂廚師的述職報(bào)告(篇2)

____年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過(guò)去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，過(guò)去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過(guò)自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^(guò)去的一年，過(guò)去的一年也許有失落的，傷心的，有成功的，開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們要努力的是未來(lái)，有好多人說(shuō)我個(gè)性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅(jiān)持挺過(guò)，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，就算沒(méi)有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者，懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好，你好，我好，大家都會(huì)好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下:

一、培訓(xùn)方面:

1.托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。

2.大，中，小型宴會(huì)各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識(shí)講解。

3.賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4.出菜途徑相關(guān)安全意識(shí)。

5.對(duì)本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二、管理方面:

1.上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。

2.我對(duì)任何人都一樣，公平，公正，公開(kāi)做事。

3.以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。

1.負(fù)責(zé)廳面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3.傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四、在操作方面的幾點(diǎn)。

1.人手不足，忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。

2.由于國(guó)家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來(lái)越不會(huì)干活，越來(lái)越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢，不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!

3.為什么招不進(jìn)人的原因，這是須及時(shí)解決的問(wèn)題。

4.什么叫編制，什么叫發(fā)展，什么叫進(jìn)步，什么叫改進(jìn)，什么叫管理，什么叫誰(shuí)管誰(shuí)，什么叫誰(shuí)為誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)，要怎樣才能穩(wěn)定。

5.望上級(jí)了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。

1.部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。

2.有時(shí)沒(méi)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

3.由于后勤部分人員思想過(guò)于反常，沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

總之，____年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)，新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆，財(cái)源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順，祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫(xiě)人生新的輝煌!

大食堂廚師的述職報(bào)告(篇3)

回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過(guò)不少“彎路”，耗費(fèi)了不少時(shí)間和盡力，現(xiàn)對(duì)20xx年個(gè)人工作總結(jié)如下：

一、過(guò)于迷信平臺(tái)大小

之前的我心比天高，總想找到一個(gè)大的平臺(tái)，總以為大樹(shù)底下好乘涼。選擇大平臺(tái)就可以前程無(wú)憂。于是一次次在尋找。然而事實(shí)卻不同，發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì)和某方面還不健全的地方，無(wú)論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢(shì)，從而與企業(yè)一起面對(duì)困難，因?yàn)楣ぷ魇强孔约号?jiān)持去做的?？偸亲@山看那山，永遠(yuǎn)都會(huì)一事無(wú)成的。平臺(tái)的大小，絕不是影響一個(gè)人成功的絕對(duì)因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺(tái)中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無(wú)止境的學(xué)習(xí)鉆研?，F(xiàn)在我堅(jiān)信，選平臺(tái)不如做好自己。

二、遇事不淡定

想想自己最大的缺點(diǎn)就是不夠成熟。自己做事有點(diǎn)感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來(lái)。易沖動(dòng)，不夠淡定。喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。以至于做出后悔的決定。習(xí)慣形成性格，性格決定命運(yùn)。自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行。

三、適應(yīng)能力差，不堅(jiān)持選擇

環(huán)境適應(yīng)能力差。不堅(jiān)持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。自己思想過(guò)于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個(gè)地方長(zhǎng)期好好干下去，公司才會(huì)重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會(huì)得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅(jiān)持選擇。

“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索?！痹诳偨Y(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來(lái)，爭(zhēng)取在下年度工作取得更大的進(jìn)步。

大食堂廚師的述職報(bào)告(篇4)

食堂廚師述職報(bào)告

本篇范文整理食堂廚師年度述職報(bào)告，整理個(gè)人在工作期間，個(gè)人的學(xué)習(xí)成績(jī)，工作交流，與工作不足幾個(gè)方面的工作總結(jié)報(bào)告，下面是第一公文網(wǎng)整理食堂廚師述職報(bào)告范文

食堂廚師述職報(bào)告

回顧過(guò)去，工作總結(jié)如下：

一、政治思想上。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的路線方針、政策，***理論，黨和國(guó)家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來(lái)堅(jiān)持以大局為重，服從組織安排，干一行愛(ài)一行從不講價(jià)錢，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作。保證幼兒園各項(xiàng)工作正常動(dòng)轉(zhuǎn)。

二、工作上，我擔(dān)任幼兒園食堂廚師烹調(diào)工作。首先保證幼兒園師生飲食安全、用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，提高自己的烹調(diào)技術(shù)，讓全園教職工和小朋友們都能吃上香甜可口的飯菜。讓教職工吃得滿意，生活安心。保證按時(shí)開(kāi)餐，平時(shí)我起早天黑就到幼兒園給師生們準(zhǔn)備早餐。我也從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于食堂工作有特色，深受單位領(lǐng)導(dǎo)及其師生們的好評(píng)，保證了幼兒園工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

三、注重學(xué)習(xí)，養(yǎng)成讀書(shū)看報(bào)的良好習(xí)慣。關(guān)心時(shí)事政治，關(guān)注國(guó)家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢(shì)。

四、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工。/fanwen/1524/index.html由

總之，近幾年來(lái)，我忠于職守愛(ài)崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績(jī)。為教育事業(yè)作出了自己的貢獻(xiàn)。

以上就是我在這工作中的體會(huì)和成績(jī)，如有不足之處，望大家指正。由于水平限制，還有很多內(nèi)容沒(méi)有表達(dá)出來(lái)，同時(shí)以上所述只是我們應(yīng)該做的，離學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的要求還不夠，我們會(huì)吸取教訓(xùn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，在新的一年里，在校領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校廚房廚師工作使每一項(xiàng)工作落到實(shí)處，做到防患未然，確保安全無(wú)事故。

以上這篇是食堂廚師述職報(bào)告。就為您介紹到這里，希望它對(duì)您有幫助。如果您喜歡這篇文章，請(qǐng)分享給您的好友。更多述職報(bào)告盡在：述職報(bào)告望大家多支持本網(wǎng)站，謝謝。

大食堂廚師的述職報(bào)告(篇5)

伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來(lái)，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂(lè)、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長(zhǎng)，我始終堅(jiān)持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對(duì)每位員工高要求，對(duì)他們各方面嚴(yán)格管理，每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識(shí)，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),

現(xiàn)將一年來(lái)的具體工作總結(jié)如下：

一、食品安全方面食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗(yàn)員進(jìn)行不定期檢查。其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對(duì)食品原材料的進(jìn)出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對(duì)廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測(cè)量。

二、經(jīng)營(yíng)方面我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價(jià)菜和創(chuàng)新菜，例如針對(duì)市場(chǎng)所有原料價(jià)格都在上漲，但是菜品的銷售價(jià)格還要保持原來(lái)的價(jià)格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價(jià)位菜品。利用銷售淡季擴(kuò)大銷售經(jīng)常做各式鹵菜如：牛肉、鴨腿、饅頭等增加收入。

三、管理方面我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時(shí)間有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們?cè)谌粘９ぷ髦卸嗫炊鄬W(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

四、出品控制方面：菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽(tīng)取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見(jiàn)，總結(jié)每日出品問(wèn)題，及時(shí)改進(jìn)不足。我從來(lái)也沒(méi)有放棄學(xué)習(xí)新廚藝，在當(dāng)今餐飲發(fā)展迅速的時(shí)代，我也經(jīng)常跟隨師兄們?nèi)⒓痈鞣N比賽，擴(kuò)大自己的菜品更新，吸取各種菜品的制作工藝。在大家的共同努力下，在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制下，最大程度的增加年收入。今后我會(huì)更加努力發(fā)揮一廚之長(zhǎng)之職，創(chuàng)新更多菜品。相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們的團(tuán)結(jié)一心下，我們的賓館會(huì)更加繁榮昌盛。

大食堂廚師的述職報(bào)告(篇6)

轉(zhuǎn)眼間到了*年末，這一年里有歡笑有爭(zhēng)吵，有開(kāi)心有煩惱，重要的是更有進(jìn)步和成長(zhǎng)，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來(lái)一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)教育發(fā)展的形勢(shì)，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，廚師個(gè)人工作總結(jié)，廚師年終個(gè)人總結(jié)。在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的內(nèi)涵，并能夠主動(dòng)配合上級(jí)，利用老師們的傳播做好工作。

一年來(lái)，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無(wú)論是接聽(tīng)一個(gè)電話、傳達(dá)一個(gè)指示，匯報(bào)一項(xiàng)工作，都力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來(lái)人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹(shù)立酒店的良好形象。

一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。

回顧一年來(lái)的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距縣 如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作.

學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進(jìn)私人賓館做事，也是我進(jìn)的第一個(gè)私人賓館，“第一個(gè)”教會(huì)我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭(zhēng)吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長(zhǎng)和進(jìn)步做準(zhǔn)備，工作總結(jié)《廚師年終個(gè)人總結(jié)》。來(lái)這里的時(shí)候我只是抱著試試看的心態(tài)來(lái)的，當(dāng)時(shí)想不合適就走，沒(méi)什么的，來(lái)了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對(duì)的，就打消了離開(kāi)的念頭，剛來(lái)的時(shí)候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長(zhǎng)都沒(méi)有責(zé)怪我，只是說(shuō)沒(méi)有把握安排到合適的位置上。后來(lái)我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵(lì)于是我踏實(shí)做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺(jué)得自己很盡力在自己的事。我本來(lái)就是不怎么積極的，有點(diǎn)自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對(duì)上司安排的事情也很難服從，我覺(jué)得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時(shí)間廚師長(zhǎng)都很頭疼，說(shuō)我再這樣下去，他們也沒(méi)辦法只能放棄我了。那時(shí)候廚師長(zhǎng)經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開(kāi)導(dǎo)我，我總算是聽(tīng)了進(jìn)去，開(kāi)始反思自己的問(wèn)題和對(duì)待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對(duì)我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂(lè)的自己。

后來(lái)有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機(jī)會(huì)，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺(tái)和提升的空間。做荷王以后我自己就覺(jué)得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來(lái)要求自己了。于是我在做好員工工作的同時(shí)我開(kāi)始考慮荷臺(tái)的工作進(jìn)度了，這就是我做荷王的最大的進(jìn)步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問(wèn)題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點(diǎn)不斷的犯錯(cuò)，不斷的碰壁中慢慢的到提升。

現(xiàn)在我最主要的問(wèn)題還是在安排上，對(duì)自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒(méi)有做到心理有數(shù)，安排工作的時(shí)候也不是心理有數(shù)，時(shí)間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長(zhǎng)的沒(méi)做好，有時(shí)候還是把自己當(dāng)員工來(lái)工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自己做事而沒(méi)有跟蹤，導(dǎo)致總體出問(wèn)題?，F(xiàn)在我覺(jué)得我們存在的最大問(wèn)題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個(gè)位置沒(méi)有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問(wèn)題不上報(bào)，沒(méi)解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，能解決的第一時(shí)間解決，解決不了的第一時(shí)間上報(bào)，做出補(bǔ)救的決策，在最有效的時(shí)間內(nèi)處理好問(wèn)題。

息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進(jìn)步，有更大的發(fā)展空間。五一的時(shí)候王總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個(gè)負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實(shí)的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時(shí)我明白要珍惜身邊的每一個(gè)人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長(zhǎng)和進(jìn)步是對(duì)家人和上司最好的回報(bào)?！鞍押?jiǎn)單的事千萬(wàn)次的做好就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事千萬(wàn)次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。

大食堂廚師的述職報(bào)告(篇7)

在火鍋店全部員工的大力支持下，我認(rèn)真執(zhí)行崗位職責(zé)，協(xié)助部門同全部員工一道，端正態(tài)度、戰(zhàn)勝艱難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。

一、思想學(xué)習(xí)方面。

1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、懂得通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行轉(zhuǎn)達(dá)，牽涉到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施(迎接三星復(fù)檢，工作組檢討，軍內(nèi)大型招待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會(huì)等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一安排和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作);積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng)，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評(píng)，不計(jì)較個(gè)人得失;作為一級(jí)管理人員，思想行動(dòng)始終和所黨委保持一致，做到了不說(shuō)影響團(tuán)結(jié)的話，不辦影響團(tuán)結(jié)的事，在執(zhí)行管理工作時(shí)能夠做到客觀公正。(員工例會(huì)上、部門辦公會(huì)都做過(guò)自我批評(píng)，由于寢室管理不嚴(yán)，給自己一個(gè)嚴(yán)重警告，落實(shí)工作從來(lái)沒(méi)有跟領(lǐng)導(dǎo)談條件、爭(zhēng)聲譽(yù)、要利益，在落實(shí)工作或員工心緒不好時(shí)，與80%以上的員工都談過(guò)心、談過(guò)話，能夠精確指引和幫忙員工，對(duì)大多數(shù)員工才能、特點(diǎn)、工作情況比較懂得)這些方面我能夠給下屬員工起模范帶頭作用。

2、作為餐飲部副經(jīng)理，我時(shí)刻提示自己要增強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提升自身綜合素質(zhì)和工作才能，以適應(yīng)招待所和餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門經(jīng)理的得力助手，成為下屬員工的“貼心人主心骨”。首先學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積聚管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，努力形成員工“看得懂、易執(zhí)行”的材料和制度(餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦);其次是參加招待所安排的專業(yè)培訓(xùn)，懂得行業(yè)新趨勢(shì)、學(xué)習(xí)新理念，并聯(lián)接部門的實(shí)際情況，及時(shí)轉(zhuǎn)訓(xùn)(六常管理法);再次是通過(guò)觀看報(bào)紙、電視和閱讀書(shū)籍等渠道，發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題、新情況，汲取別人的慘痛教訓(xùn)，反思自己的工作不足(關(guān)于小凱萊、新洪記、原味齋等酒店，在安全衛(wèi)生方面存在的突出問(wèn)題，向員工進(jìn)行了通報(bào))。過(guò)去的一年通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和個(gè)人的'學(xué)習(xí)，自己在工作才能和管理水平上，有了必定的提升。

二、執(zhí)行職責(zé)方面。

在過(guò)去的一年里我認(rèn)真執(zhí)行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，努力做到狠抓安全促經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量、真抓成本促利潤(rùn)、實(shí)抓隊(duì)伍促安穩(wěn)，使餐飲部的各項(xiàng)工作與前期相比有了新起色。

1、狠抓安全促經(jīng)營(yíng)。聯(lián)接餐廳去年工作特點(diǎn)和實(shí)際情況，汲取前年工作失誤的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，重點(diǎn)提出了餐廳“七防”即：防火、防盜、防煤氣泄漏、防食物中毒、防重大質(zhì)量事件、防員工意外受傷、防員工違法違紀(jì)。我采用的方法是：增強(qiáng)教育，應(yīng)用各種場(chǎng)合反復(fù)宣講安全知識(shí)，不斷提升員工安全意識(shí)，避免因人員思想麻痹大意，而出現(xiàn)的不安全事故;增強(qiáng)管理，要求餐飲部所有員工，都必需認(rèn)真執(zhí)行崗位職責(zé)，認(rèn)真遵照?qǐng)?zhí)行安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，避免因管理凌亂、人員失控，而出現(xiàn)的不安全事故;增強(qiáng)檢討，對(duì)工作中容易出現(xiàn)問(wèn)題的環(huán)節(jié)，做為我管理檢討工作的重點(diǎn)，積極避免因發(fā)現(xiàn)隱患不及時(shí)，而出現(xiàn)的不安全事故。通過(guò)以上方法，餐飲部在過(guò)去一年里，沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)安全事故和較大的安全隱患，為部門順利完成全年任務(wù)，為經(jīng)理把重要精神投入到部門全面建設(shè)上，創(chuàng)造了必定條件。

2、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。針對(duì)新員工到崗、老員工晉級(jí)、VIP宴會(huì)招待、重大節(jié)日的工作安排，多次組織、參與一些慣例性的培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)的計(jì)劃、內(nèi)容和考核題目進(jìn)行了完善更新;針對(duì)日常服務(wù)中遇到的問(wèn)題，我整理了《餐廳服務(wù)120個(gè)怎么辦》，幫忙員工戰(zhàn)勝經(jīng)驗(yàn)不足、常識(shí)欠缺等因素，最大限度地規(guī)避工作失誤，提升了員工處置問(wèn)題的才能;協(xié)助經(jīng)理首次組織、開(kāi)展了“鴻翔賓館餐飲專業(yè)知識(shí)競(jìng)賽”提升了員工集體聲譽(yù)感，增強(qiáng)了比、學(xué)、趕、幫、超的良好氣氛，也為以后部門開(kāi)展培訓(xùn)，積聚了經(jīng)驗(yàn);針對(duì)餐廳日常工作復(fù)雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，在工作中執(zhí)行走動(dòng)式管理，盡量在第一時(shí)間掌握情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能夠快速處置和請(qǐng)示匯報(bào)，一年來(lái)我很少在辦公室工作。通過(guò)以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的安穩(wěn)和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

大食堂廚師的述職報(bào)告(篇8)

20xx年的鐘聲行將敲響，回首20xx年，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在同事的支持下，一名廚師長(zhǎng)，我以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)以及帶領(lǐng)酒店食堂員工，為顧客了精美的菜肴以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為食堂經(jīng)濟(jì)利益以及社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?？梢哉f(shuō)在自己的崗位上盡職盡責(zé)，圓滿的完成了20xx年工作任務(wù)與目標(biāo)！現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來(lái)開(kāi)發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來(lái)不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來(lái)酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來(lái)不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。

二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過(guò)努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開(kāi)始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來(lái)走出去和定期培訓(xùn)的辦法來(lái)提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。

四、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力。作為廚師長(zhǎng)，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生安全方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

七、20xx年的設(shè)想與工作安排

1、通過(guò)學(xué)習(xí)再造、培訓(xùn)與管理好團(tuán)隊(duì)。

2、對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。

3、通過(guò)專業(yè)化培訓(xùn)與管理，對(duì)廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合理推出新穎菜品。

4、對(duì)廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設(shè)備進(jìn)行安全維護(hù)，同時(shí)對(duì)成本及費(fèi)用加以控制。

5、將每月工作計(jì)劃與每日工作日志加以落實(shí)。

6、溝通——管己、管人、管隊(duì)伍。

新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面。

食品述職報(bào)告匯集6篇

考慮到您的個(gè)人興趣，編輯特此向您推薦一本名為“食品述職報(bào)告”的讀物。希望您能夠在閱讀本文后有所收獲。撰寫(xiě)各類文稿已經(jīng)成為日常生活中不可或缺的一環(huán)，而在動(dòng)筆之前，想必大家都會(huì)尋找?guī)灼段哪０暹M(jìn)行借鑒。因此，范文的整體框架對(duì)我們來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。

食品述職報(bào)告 篇1

在xx大學(xué)xx食品廠實(shí)習(xí)完后，我們的這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)就宣布結(jié)束拉，這一周在食品廠實(shí)習(xí)后，我覺(jué)得對(duì)比其他兩個(gè)廠，我學(xué)習(xí)的東西更多一點(diǎn)。

因?yàn)?，通過(guò)深入的和廠負(fù)責(zé)人交談，還有負(fù)責(zé)人不遺余力地為我們講解和教導(dǎo)我們，我們對(duì)企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒(méi)有實(shí)際地參加基層操作，但是對(duì)于我們學(xué)習(xí)管理專業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，企業(yè)管理者把他們幾十年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)告訴我們，認(rèn)真地告訴我們，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，真的是一筆很大的財(cái)富!比如說(shuō)xx食品廠的經(jīng)營(yíng)者對(duì)與市場(chǎng)的敏感度不夠，缺乏對(duì)市場(chǎng)的正確把握和分析，一些xx都是迫于市場(chǎng)的壓力才產(chǎn)生的。現(xiàn)階段奶廠的產(chǎn)品缺乏概念，過(guò)于大眾化，沒(méi)有賣點(diǎn)。xx的成長(zhǎng)路線是滾雪球式的，很多因數(shù)是取決于體制，不象一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的發(fā)展，例如xx的強(qiáng)勢(shì)經(jīng)營(yíng)，目標(biāo)市場(chǎng)是高端市場(chǎng)。這些信息都是食品廠的經(jīng)營(yíng)者和管理者幾十年的經(jīng)驗(yàn)，我們?cè)谶@短短幾天就能大概地獲取，對(duì)我來(lái)說(shuō)，真的是很難得。

比較我們實(shí)習(xí)過(guò)的三個(gè)校辦企業(yè)，我發(fā)現(xiàn)他們都有一些企業(yè)經(jīng)營(yíng)方面的共同點(diǎn)，下面是我自己總結(jié)的，僅僅代表自己的觀點(diǎn)。

第一，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問(wèn)題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時(shí)也制約了企業(yè)進(jìn)一步地發(fā)展和壯大，以及在這個(gè)市場(chǎng)化經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，遇到的問(wèn)題更多，所以現(xiàn)在和將來(lái)，三個(gè)企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠址的搬遷。

第二，雖然都是中小企業(yè)，但是三個(gè)企業(yè)都有自己的.發(fā)展特色和一定的市場(chǎng)占有，這讓我向?qū)Я艘粋€(gè)問(wèn)題，那就是中小企業(yè)如何做大市場(chǎng)，三個(gè)企業(yè)都有輝煌和低落的時(shí)期，這和經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)能力和當(dāng)時(shí)市場(chǎng)環(huán)境有著很大的關(guān)系，現(xiàn)在，三個(gè)中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營(yíng)方式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自己的特點(diǎn)，逐漸地形成了屬于自己的市場(chǎng)空間，也可以這么說(shuō)，因?yàn)槠涞慕?jīng)營(yíng)方式正確了，市場(chǎng)選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。不過(guò)他們也還存在一定的問(wèn)題，但是這些問(wèn)題絕大是因?yàn)轶w制的問(wèn)題而造成的，所以這與其經(jīng)營(yíng)者的能力和選擇的經(jīng)營(yíng)方式關(guān)聯(lián)不是很大。

好了，實(shí)習(xí)結(jié)束了，可是學(xué)習(xí)還沒(méi)有結(jié)束，加油，加油!結(jié)束和開(kāi)始一樣，話語(yǔ)總是那么多，不過(guò)體會(huì)多嘛!

食品述職報(bào)告 篇2

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

我是XX公司的食品主管，今天向大家匯報(bào)我們這一年來(lái)的工作情況。首先，我想說(shuō)的是我們的團(tuán)隊(duì)非常團(tuán)結(jié)，大家在工作中相互協(xié)作、支持，為公司的發(fā)展做出了很大的貢獻(xiàn)。接下來(lái)，我將從以下三個(gè)方面來(lái)表述我們的工作情況：

一、質(zhì)量管理

在這一年中，我們加強(qiáng)了對(duì)食品質(zhì)量的管理，一方面通過(guò)對(duì)供應(yīng)商的審核、食材的檢測(cè)以及產(chǎn)品的抽檢，保證了食品的質(zhì)量安全；另一方面，我們也進(jìn)行了針對(duì)性的培訓(xùn)，讓員工了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，提高了員工的素質(zhì)。

二、新品研發(fā)

我們的團(tuán)隊(duì)積極探索新品開(kāi)發(fā)，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，增加了一些創(chuàng)新的元素，為消費(fèi)者提供更多的選擇。我們發(fā)布了多款獲得市場(chǎng)和客戶好評(píng)的新品。

三、成本控制

我們也在不斷進(jìn)行成本控制，通過(guò)合理的采購(gòu)和庫(kù)存管理來(lái)控制成本。同時(shí)，我們通過(guò)優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高勞動(dòng)效率，減少浪費(fèi)，降低 成本。

雖然我們的工作完成得不是完美，仍有諸多需要改進(jìn)的地方。未來(lái)我們將更加注重品質(zhì)管理和產(chǎn)品創(chuàng)新，做好供應(yīng)鏈管理和營(yíng)銷推廣。我們將會(huì)不斷努力，爭(zhēng)取和超越自己的目標(biāo)。帶著團(tuán)結(jié)奮斗的態(tài)度，我們相信我們的未來(lái)一定會(huì)更加美好。

最后，感謝領(lǐng)導(dǎo)們的支持和信任，讓我有機(jī)會(huì)為公司服務(wù)。同時(shí)也感謝各位團(tuán)隊(duì)成員的辛勤勞動(dòng)和配合。我們相信，在團(tuán)結(jié)合作的共同努力下，我們一定能夠取得更好的成果！

謝謝！

食品述職報(bào)告 篇3

一年來(lái)，我社區(qū)在有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo)，根據(jù)我社區(qū)實(shí)際情況，深入開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作，本著對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來(lái)抓?，F(xiàn)總結(jié)我社區(qū)在食品安全工作的做法。

一、充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)專職責(zé)任制

我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定社區(qū)＂兩委＂班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)工作，再增加辦公室四位同志，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，落實(shí)各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果。

二、加強(qiáng)宣傳教育工作，實(shí)施勤檢查強(qiáng)管理

根據(jù)食品安全工作文件要求，及鎮(zhèn)食品安全委員會(huì)提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識(shí)工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場(chǎng)多次張貼食品安全宣傳橫幅，對(duì)轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場(chǎng)等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張，發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的士多店、早餐糕點(diǎn)店，馬上聯(lián)動(dòng)工商部門，對(duì)其實(shí)行查封、停水、停電、停業(yè)處理。對(duì)社區(qū)內(nèi)流動(dòng)攤販實(shí)行不定期依法清理，教育引導(dǎo)他們進(jìn)場(chǎng)守法經(jīng)營(yíng)。今年，部份省市都出現(xiàn)問(wèn)題奶粉，我們積極配合上級(jí)部門落廠到店，檢查原材料和商品是否含有xxx，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上下架處理，杜絕繼續(xù)生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)，確保人民群眾身體健康。

三、認(rèn)真落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管，抓重點(diǎn)，帶全面

我社區(qū)以xx市場(chǎng)為中心，按上級(jí)有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來(lái)抓，抓好市場(chǎng)食品安全工作定必帶動(dòng)周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn)，收到事半功倍的作用。建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)制度，每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測(cè)，每次檢測(cè)蔬菜、瓜果幾十個(gè)樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的，立即當(dāng)眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號(hào)數(shù)，積極配合鎮(zhèn)檢測(cè)中心，對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使xx多年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開(kāi)心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害，受到上級(jí)好評(píng)。

食品述職報(bào)告 篇4

23日我縣發(fā)生了一起因甲醇中毒導(dǎo)致4人死亡，19人住院治療的重大食品安全事故。事故發(fā)生后，縣委、縣政府高度重視，于 月23日24時(shí)召開(kāi)緊急會(huì)議，研究部署事件的調(diào)查處置工作，迅速成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部，在全縣啟動(dòng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案三級(jí)響應(yīng)，采取果斷措施，通過(guò)控制源頭、控制嫌犯、控制市場(chǎng)等一系列措施，以及全縣XX多名縣、鄉(xiāng)、村干部的不懈努力，按照“不漏一店、不漏一戶、不漏一壺、不漏一例”的要求，徹底清查追繳假酒，確保了社會(huì)穩(wěn)定。

這起甲醇中毒事件雖然是犯罪嫌疑人王長(zhǎng)兵制售有毒有害食品的刑事犯罪案件，但損失是十分慘重的，教訓(xùn)也是極其深刻的。痛定思痛，如何加強(qiáng)我縣食品安全監(jiān)管工作，杜絕此類事件的再次發(fā)生，這是值得我們反思的問(wèn)題。為此我們組織專班分赴各地進(jìn)行了專題調(diào)研。

截止年底，全縣共有食品生產(chǎn)企業(yè)244家，其中取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)43家;食品經(jīng)營(yíng)戶1289個(gè)，其中餐飲店410家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)5個(gè)，超市5家;持有衛(wèi)生許可證的企業(yè)1533家;通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證共188個(gè)(無(wú)公害基地認(rèn)定29家、產(chǎn)品認(rèn)證149種、有機(jī)食品認(rèn)證4種、綠色食品認(rèn)證6種)。

目前食品安全監(jiān)管仍然實(shí)行“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的監(jiān)管體制，其中農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門分別負(fù)責(zé)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲業(yè)和食堂等食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，食品藥品監(jiān)管部門則負(fù)責(zé)綜合監(jiān)督組織協(xié)調(diào)工作。

㈠食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)散、小、亂、差的狀況普遍存在，是影響市場(chǎng)食品安全的核心因素。我縣大部分食品加工企業(yè)都是小作坊，存在著無(wú)證、無(wú)照生產(chǎn)食品等問(wèn)題，基礎(chǔ)設(shè)施落后，生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件差，缺乏檢驗(yàn)設(shè)施和能力，達(dá)不到基本的生產(chǎn)條件，其產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。譬如苞谷酒生產(chǎn)，我縣共有140家白酒加工企業(yè)，其中僅有2家獲證企業(yè)具有一定規(guī)模，其余138家均為家庭式作坊，季節(jié)性加工，全縣白酒加工企業(yè)有包裝的僅有3家，其它都無(wú)產(chǎn)品包裝，均屬散裝白酒，產(chǎn)品附加值低。

㈡食品流通、餐飲環(huán)節(jié)秩序不夠規(guī)范。一是對(duì)國(guó)家要求經(jīng)營(yíng)者建立的自律制度不理解，或者無(wú)能力建，工商部門發(fā)放的臺(tái)帳，要么不按真實(shí)情況建,要么干脆不建，自律意識(shí)淡薄，目前全縣規(guī)范建立自律制度的僅占20%。二是裸裝散裝食品質(zhì)量監(jiān)管有空檔，僅憑現(xiàn)有的監(jiān)管手段無(wú)法辯別真?zhèn)?，而裸裝、散裝食品大多集中在公眾集中消費(fèi)的集貿(mào)市場(chǎng)，且傳統(tǒng)的民族的較多，如臘肉、米酒、各類粑粑等，著實(shí)令人擔(dān)憂。三是無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品的行為仍然時(shí)有發(fā)生，無(wú)照經(jīng)營(yíng)者往往無(wú)固定門面，流動(dòng)性強(qiáng)，或者雖有門面但隱蔽性強(qiáng)，經(jīng)常逃避出職能部門的監(jiān)管。

㈢食品安全監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié)。從農(nóng)田到餐桌的食物鏈?zhǔn)且粋€(gè)環(huán)環(huán)相扣、緊密聯(lián)系的有機(jī)整體，在實(shí)際工作中很難對(duì)某些食品品種或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為所屬環(huán)節(jié)進(jìn)行明確界定。因此，實(shí)行分環(huán)節(jié)監(jiān)管，容易產(chǎn)生部門之間職責(zé)界定不清、推諉扯皮等現(xiàn)象，浪費(fèi)監(jiān)管資源，影響監(jiān)管水平進(jìn)一步提高。種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等方面存在著諸多安全風(fēng)險(xiǎn)隱患;食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管機(jī)制等方面存在著缺陷，少數(shù)不法分子見(jiàn)利忘義，制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為屢禁不止。此次的甲醇中毒事件，暴露出食品市場(chǎng)秩序混亂、存在監(jiān)管缺失的問(wèn)題。

食品安全問(wèn)題產(chǎn)生的原因是多方面的，歸納起來(lái)主要有以下幾個(gè)方面：

㈠我國(guó)仍處于食品安全的矛盾凸顯和風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期，食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患防不勝防。近年來(lái)全國(guó)由于農(nóng)藥、獸藥、魚(yú)藥污染造成的急性食物中毒事件有所上升，城鄉(xiāng)食品市場(chǎng)上出售摻雜摻假、過(guò)期變質(zhì)、有毒有害食品坑害消費(fèi)者的事例，屢禁不止，已成公害。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和物質(zhì)生活水平的不斷提高，人民群眾對(duì)食品安全日益增長(zhǎng)的需求與監(jiān)管能力和水平，與食品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)、質(zhì)量水平，與企業(yè)的誠(chéng)信自律程度等方面還存在比較突出的矛盾，應(yīng)對(duì)和防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)將是一個(gè)長(zhǎng)期、艱巨而復(fù)雜的過(guò)程。

在全民創(chuàng)業(yè)的大背景下，食品經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入門檻低得不能再低，支持全民創(chuàng)業(yè)、支持市場(chǎng)主體又好又快發(fā)展是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要措施，設(shè)置任何準(zhǔn)入障礙是不符合大局的，而食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入除了衛(wèi)生許可前置以外，其他如職業(yè)道德，對(duì)食品安全知識(shí)的了解等沒(méi)作任何要求，連準(zhǔn)入前的培訓(xùn)考試都不需要，因此食品經(jīng)營(yíng)主體素質(zhì)的參差不齊和偏低不是一時(shí)和通過(guò)監(jiān)督就能解決的問(wèn)題。

㈡食品安全生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶質(zhì)量安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，甚至受利益驅(qū)使不惜以身試法。部分企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶法律意識(shí)、規(guī)范意識(shí)和“質(zhì)量第一責(zé)任人”的意識(shí)淡薄,社會(huì)責(zé)任和誠(chéng)信缺失，個(gè)別企業(yè)、經(jīng)營(yíng)戶將追求經(jīng)濟(jì)利益放在第一位，自律意識(shí)不強(qiáng)，制售假劣有毒有害食品的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，并且不法分子制假售假水平越來(lái)越高、手段越來(lái)越隱蔽，監(jiān)管難度越來(lái)越大。我縣食品經(jīng)營(yíng)戶點(diǎn)多、線長(zhǎng)、面廣，人員素質(zhì)參差不齊，且絕大多數(shù)只有小學(xué)、初中文化程度，有少數(shù)經(jīng)營(yíng)者還目不識(shí)丁，連姓名都不會(huì)寫(xiě)，還有少數(shù)殘疾人也在從事食品經(jīng)營(yíng)，這樣的現(xiàn)狀決定了我們?cè)谝?guī)范食品市場(chǎng)秩序時(shí)的困難和阻力非常之大，監(jiān)管制度沒(méi)有全面落實(shí),存在一些不到位和監(jiān)管空檔。

如我縣白酒生產(chǎn)加工絕大多數(shù)是家庭式作坊，作坊業(yè)主和從業(yè)人員大多文化水平低，質(zhì)量安全意識(shí)淡薄，對(duì)國(guó)家加強(qiáng)食品安全監(jiān)管不理解、不支持，從事白酒生產(chǎn)做一天，算一天，沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)和打算，既不愿過(guò)多投入，改善生產(chǎn)條件，也不辦理相關(guān)證照。在進(jìn)行白酒生產(chǎn)加工過(guò)程中，有的生產(chǎn)原料把關(guān)不嚴(yán)、購(gòu)進(jìn)無(wú)臺(tái)帳;有的對(duì)標(biāo)準(zhǔn)不了解，生產(chǎn)加工全憑經(jīng)驗(yàn)，使得產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)保證;有的加工戶為了降低成本，在白酒中摻雜使假。更有甚者，利欲薰心，以身試法，在生產(chǎn)或流通環(huán)節(jié)添加非食用物質(zhì)。

㈢食品安全監(jiān)管職能部門在監(jiān)管隊(duì)伍、監(jiān)管手段、部門聯(lián)動(dòng)等方面還存在一些不足，給少數(shù)不法分子以可乘之機(jī)。監(jiān)管隊(duì)伍在宗旨意識(shí)、大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、業(yè)務(wù)素質(zhì)能力和工作作風(fēng)等方面，還存在與科學(xué)發(fā)展觀要求不適應(yīng)、不符合的地方，貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的自覺(jué)性還需要進(jìn)一步增強(qiáng)，科學(xué)監(jiān)管理念還沒(méi)有貫穿整個(gè)監(jiān)管工作中。

監(jiān)管人員、經(jīng)費(fèi)、裝備遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足食品監(jiān)管需求。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，食品安全監(jiān)管的任務(wù)越來(lái)越繁重，而我縣各監(jiān)管部門普遍存在人員少、經(jīng)費(fèi)短缺、裝備落后，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要，造成食品監(jiān)管存在盲區(qū)，很多監(jiān)管工作處在被動(dòng)地位。比如，縣質(zhì)監(jiān)局目前從事行政執(zhí)法和食品安全監(jiān)管的僅5名同志，靠這5名同志要對(duì)分布在偏遠(yuǎn)山村及城鄉(xiāng)結(jié)合部的幾百家小作坊劃片定責(zé)監(jiān)管，組織巡查，保證巡查質(zhì)量和巡查次數(shù)到位，難度極大。還比如因檢測(cè)手段缺乏，我縣生產(chǎn)的白酒在縣內(nèi)無(wú)法檢測(cè)，需送宜昌檢驗(yàn)，既不方便，時(shí)效性也差，還增加了企業(yè)和監(jiān)管成本，給白酒質(zhì)量安全監(jiān)管造成極大的被動(dòng)。

各食品安全監(jiān)管部門相互之間缺乏聯(lián)動(dòng)，沒(méi)有真正形成合力，造成監(jiān)管不到位，對(duì)制假售假者打擊不力。目前，有食品藥品、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商務(wù)等多個(gè)部門負(fù)責(zé)食品安全，各部門按照職責(zé)分工各管一段，從理論上講責(zé)任是明晰的，但實(shí)際上存在很多弊端，要么監(jiān)管缺位，要么職能交叉，各部門之間缺乏聯(lián)動(dòng)、各自為政、信息不暢，沒(méi)有真正形成合力，造成監(jiān)管不到位，對(duì)制假售假者打擊不力。

㈠用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)食品安全監(jiān)管工作。要進(jìn)一步加深對(duì)科學(xué)發(fā)展觀科學(xué)內(nèi)涵、精神實(shí)質(zhì)和根本要求的理解把握，準(zhǔn)確把握貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀對(duì)監(jiān)管工作的要求，著力轉(zhuǎn)變不適應(yīng)、不符合科學(xué)發(fā)展觀要求的思想觀念和工作作風(fēng)。進(jìn)一步明確食品監(jiān)管工作在促進(jìn)科學(xué)發(fā)展中的地位和作用，正確處理監(jiān)管與發(fā)展、公眾利益與商業(yè)利益的關(guān)系，堅(jiān)持把保障食品安全作為一切工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，把人民群眾的安全感和滿意度作為檢驗(yàn)工作的根本標(biāo)準(zhǔn)，自覺(jué)做到謀劃工作以促進(jìn)科學(xué)發(fā)展為重要目標(biāo)，推進(jìn)工作緊緊圍繞推進(jìn)科學(xué)監(jiān)管來(lái)進(jìn)行，努力使監(jiān)管工作更加符合科學(xué)發(fā)展觀的要求，更加滿足人民群眾的新要求。

㈡全面開(kāi)展白酒行業(yè)整頓，杜絕類似事件發(fā)生。

1、加強(qiáng)引導(dǎo)，積極幫扶。我縣白酒小企業(yè)、小作坊大量存在是一個(gè)十分復(fù)雜的社會(huì)問(wèn)題，有其深刻的歷史根源和現(xiàn)實(shí)需求。他們的存在，不僅能有效轉(zhuǎn)化糧食作物，就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，而且對(duì)傳承民間純苞谷酒工藝，促進(jìn)農(nóng)民增收和方便人民生活有著積極的作用。這就決定了我們對(duì)白酒小作坊不能“一刀切”，否則是不科學(xué)的也是不現(xiàn)實(shí)的，更是不符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的'。為此，我們必須按照“既要管好、又要便民”的原則，不斷地引導(dǎo)、幫扶，督促白酒生產(chǎn)加工小作坊改善生產(chǎn)條件，通過(guò)改造升級(jí)，逐步規(guī)范。

2、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，提高準(zhǔn)入門檻。白酒生產(chǎn)加工，根據(jù)我縣目前的實(shí)際，允許存在小作坊，但必須嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，提高準(zhǔn)入門檻。要從事白酒生產(chǎn)加工，必須達(dá)到以下條件：一是生產(chǎn)條件必須改善，生產(chǎn)白酒必須具備與之相配套的廠房、設(shè)施、設(shè)備，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到，且遠(yuǎn)離污染源;二是必須建立簡(jiǎn)易化驗(yàn)室。出廠檢驗(yàn)一定要能檢驗(yàn)酒度和甲醇兩個(gè)指標(biāo)，白酒不經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的嚴(yán)禁出廠;三是必須建立原材料購(gòu)進(jìn)、白酒檢驗(yàn)、白酒銷售臺(tái)帳，確保能夠進(jìn)行質(zhì)量溯源;四是白酒必須包裝出廠。凡是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格的白酒，可采用簡(jiǎn)易密封包裝上市銷售，包裝標(biāo)簽上必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠名、廠址，且要注明“本產(chǎn)品限在五峰境內(nèi)銷售。”今后縣內(nèi)市場(chǎng)上不允許銷售散裝白酒，消除散裝白酒存在的重大食品安全隱患。

3、加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)、商務(wù)等相關(guān)職能部門要齊抓共管，全面清理整頓白酒生產(chǎn)加工秩序。要全面開(kāi)展白酒生產(chǎn)加工主體資格審查，對(duì)不符合條件的白酒生產(chǎn)單位或個(gè)人，督促其改善生產(chǎn)條件，辦理相關(guān)證照。對(duì)于不具備基本生產(chǎn)條件又不進(jìn)行條件改造的，衛(wèi)生部門不得辦理衛(wèi)生許可證，工商部門不得辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并堅(jiān)決予以取締。對(duì)上市銷售的白酒，工商、衛(wèi)生、商務(wù)等部門要督促經(jīng)銷戶、餐館嚴(yán)格索證索票，禁止不合格的白酒或未包裝的白酒流入市場(chǎng)。質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)源頭監(jiān)管，強(qiáng)化對(duì)白酒生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并督促整改食品安全隱患。同時(shí)加大對(duì)市場(chǎng)特別是農(nóng)村市場(chǎng)的打假力度，對(duì)于制售假冒偽劣和有毒有害白酒、無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)白酒等違法行為堅(jiān)決予以查處。

㈢進(jìn)一步明確食品安全監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作考核。

1、政府的總體責(zé)任。國(guó)務(wù)院頒布的《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和將于6月1日實(shí)施的《食品安全法》均明確了各級(jí)政府應(yīng)對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)。因此，縣政府應(yīng)將食品質(zhì)量安全納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和相關(guān)部門目標(biāo)責(zé)任制考核內(nèi)容，并列入領(lǐng)導(dǎo)干部政績(jī)考核指標(biāo)，一級(jí)抓一級(jí)，層層抓落實(shí)。凡對(duì)食品安全監(jiān)管不力或發(fā)生重大食品安全事故的，對(duì)主要領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人員實(shí)行責(zé)任追究。

2、部門的監(jiān)管責(zé)任。各相關(guān)部門應(yīng)根據(jù)職責(zé)分工，各司其職，切實(shí)履行工作職責(zé)，積極主動(dòng)配合，確保形成監(jiān)管合力。

3、白酒生產(chǎn)加工者的主體責(zé)任。各白酒生產(chǎn)加工企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。

㈣完善監(jiān)管體制，構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。

1、在現(xiàn)有分段監(jiān)管體制下，創(chuàng)新監(jiān)管方式，搞好部門配合，要責(zé)任明晰，不得互相推諉、出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)，真正做到守土有責(zé)和無(wú)縫對(duì)接。

2、開(kāi)展經(jīng)常性食品安全專項(xiàng)整治。嚴(yán)厲打擊一批制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用食品添加劑的違法行為。

3、健全完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估、預(yù)警體系和風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制。組建風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家隊(duì)伍，建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估數(shù)據(jù)庫(kù)，開(kāi)展對(duì)食源性疾病、食品中有害因素的日常監(jiān)測(cè)。加強(qiáng)食品安全預(yù)警信息平臺(tái)建設(shè)，對(duì)可能發(fā)生較高安全風(fēng)險(xiǎn)的食品提出風(fēng)險(xiǎn)警示。堅(jiān)持做到關(guān)口前移、加強(qiáng)預(yù)防，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患始終保持高度警覺(jué)，針對(duì)各類風(fēng)險(xiǎn)，采取暗訪檢查、日常檢查、專項(xiàng)檢查以及技術(shù)監(jiān)督、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等形式，及時(shí)予以排除。全方位落實(shí)各級(jí)監(jiān)管責(zé)任制，堅(jiān)決防止食品安全事故發(fā)生。

4、完善食品安全信用體系建設(shè)。通過(guò)政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會(huì)監(jiān)督，抓好食品安全信用制度規(guī)范、管理服務(wù)系統(tǒng)與運(yùn)行機(jī)制建設(shè)。充分利用政府信息平臺(tái)，收集、評(píng)價(jià)、公布食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的信用信息，實(shí)現(xiàn)褒獎(jiǎng)守信，懲戒失信。

5、加強(qiáng)食品藥品“三網(wǎng)”建設(shè)。聘請(qǐng)食品藥品安全監(jiān)督協(xié)管員、信息員，構(gòu)建社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，解決食品藥品安全在農(nóng)村“有人管”、“管得住”、“管得好”的問(wèn)題。

6、強(qiáng)化食品安全承諾制和教育培訓(xùn)制度。食品加工小企業(yè)小作坊必須與質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門簽訂食品安全承諾書(shū)，讓企業(yè)公開(kāi)承擔(dān)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任。同時(shí)要加強(qiáng)教育培訓(xùn)，通過(guò)對(duì)食品加工業(yè)主的教育培訓(xùn)，逐步將法律法規(guī)、技術(shù)要求、產(chǎn)品信息、生產(chǎn)操作、安全管理、打假保優(yōu)等相關(guān)政策和知識(shí)宣傳到企業(yè)，逐步引導(dǎo)企業(yè)樹(shù)立法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、安全意識(shí)，培養(yǎng)講道德、講質(zhì)量、講誠(chéng)信的經(jīng)營(yíng)氛圍。對(duì)流入市場(chǎng)的食品一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或發(fā)生食品質(zhì)量安全事故時(shí)，企業(yè)必須迅速實(shí)施食品召回制度，進(jìn)行妥善處理。

7、加大投入，建立食品安全檢測(cè)中心。為避免重復(fù)建設(shè)，減少資源浪費(fèi)，建議將散落在衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)等部門的檢測(cè)資源集中起來(lái)，在漁洋關(guān)建立食品檢測(cè)中心，此中心必須起點(diǎn)高，檢驗(yàn)項(xiàng)目全，能力強(qiáng)，能覆蓋縣內(nèi)包括白酒在內(nèi)的所有食品和農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)業(yè)投入品，還要能向鄂西延伸。這樣，既能為食品安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，同時(shí)也可以極大地方便縣內(nèi)及周邊的食品企業(yè)開(kāi)展委托檢驗(yàn)。

8、充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員和信息員的作用，構(gòu)筑有效的食品安全監(jiān)管體系。今年為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)商務(wù)等部門共同聘請(qǐng)了食品安全協(xié)管員和信息員。這些協(xié)管員、信息員來(lái)自基層，具有政策熟悉、情況清楚等特點(diǎn)，我們必須依拓他們來(lái)加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳，協(xié)助加強(qiáng)監(jiān)管，提供白酒加工小作坊安全信息。舉報(bào)白酒加工小作坊的質(zhì)量違法行為，從而避免出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和漏洞。

㈤完善食品安全事故應(yīng)急處置體系。進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立食品安全事故應(yīng)急指揮中心，負(fù)責(zé)應(yīng)急日常管理，組織指揮本行政區(qū)域的重大食品安全事故應(yīng)急處置和救援工作。加強(qiáng)預(yù)防和處置突發(fā)事件的物資、技術(shù)和人力資源儲(chǔ)備體系建設(shè)，建立重大食品安全事件應(yīng)急處置專家?guī)欤M織開(kāi)展應(yīng)急演習(xí)演練，暢通信息報(bào)告渠道，嚴(yán)格信息報(bào)告制度，確保在第一時(shí)間響應(yīng)，并得到及時(shí)、快速、科學(xué)、有效的處置。

㈥開(kāi)展食品安全宣傳教育，提高廣大消費(fèi)者防范意識(shí)和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)。大力開(kāi)展《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)的宣傳，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員以至每個(gè)公民的食品安全事故預(yù)防和救援知識(shí)的培訓(xùn)教育，通過(guò)通俗易懂、生動(dòng)活潑的形式，宣傳食品安全知識(shí)和救援常識(shí)，切實(shí)提高廣大群眾的防范意識(shí)和自救能力，使其掌握常見(jiàn)食品安全事故的預(yù)防和自救方法，最大限度地降低人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。引導(dǎo)食品市場(chǎng)主體成立食品行業(yè)協(xié)會(huì)，經(jīng)常開(kāi)展培訓(xùn)和自律教育，協(xié)助工商部門對(duì)食品市場(chǎng)主體進(jìn)行信用分類，并參與對(duì)特殊食品市場(chǎng)主體準(zhǔn)入聽(tīng)證活動(dòng)。

食品述職報(bào)告 篇5

20xx年上半年度，xx辦事處安監(jiān)辦在街道工委、辦事處的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市安委會(huì)和安監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，全體安全生產(chǎn)監(jiān)察人員，深入貫徹落實(shí)“*”重要思想，堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，緊緊圍繞安全生產(chǎn)這個(gè)工作中心，強(qiáng)化管理，開(kāi)拓進(jìn)取，積極開(kāi)展安全監(jiān)督執(zhí)法活動(dòng)，加大安全監(jiān)督監(jiān)察力度，確保安全生產(chǎn)無(wú)事故，為*經(jīng)濟(jì)發(fā)展和工業(yè)園區(qū)建設(shè)提供了有力的保障?；仡櫳习肽甑墓ぷ?，我們主要做了以下幾個(gè)方面：

為了充分調(diào)動(dòng)轄區(qū)內(nèi)各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全生產(chǎn)工作的積極性，圓滿完成年初市委、市政府下達(dá)的安全責(zé)任目標(biāo)，我們與各行政村、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、學(xué)校等簽訂了“安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)”39份，把安全責(zé)任分解到各基層單位，明確轄區(qū)各企業(yè)的責(zé)任，并按照各村街街、各企業(yè)、各有關(guān)單位簽訂的20*年度“安全生產(chǎn)目標(biāo)考核辦法”，定期對(duì)各相關(guān)單位考評(píng)，結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，從而為促進(jìn)各項(xiàng)安全目標(biāo)的順利完成夯實(shí)了基礎(chǔ)。

為了提高安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查人員的綜合素質(zhì)，安監(jiān)辦把政治思想的學(xué)習(xí)提高與業(yè)務(wù)理論的學(xué)習(xí)相結(jié)合，在平時(shí)工作間隙和每月例會(huì)中，堅(jiān)持開(kāi)展學(xué)習(xí)活動(dòng)，特別是對(duì)黨的“*”及*屆五中、六中全會(huì)精神”和“*”重要思想的學(xué)習(xí)，使全體工作人員認(rèn)識(shí)到了時(shí)代賦予自己的使命和職責(zé)。

同時(shí)，我們還不斷強(qiáng)化業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，今年在三、四月份，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《安全生產(chǎn)許可證條例》以及危險(xiǎn)化學(xué)品行業(yè)、非煤礦山行業(yè)等管理規(guī)定。今年我們專門組織了轄區(qū)2個(gè)鐵路貨場(chǎng)5個(gè)裝卸隊(duì)進(jìn)行了裝卸業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，并進(jìn)行了結(jié)業(yè)考試，大大提高了從業(yè)人員的業(yè)務(wù)能力，提供了安全生產(chǎn)強(qiáng)有力的保障。

上半年，我們?cè)凇?.26”安全日，6月份全國(guó)安全生產(chǎn)月集中宣傳活動(dòng)中，充分利用各種手段開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng)，尤其是在六月的安全月活動(dòng)中，我們印發(fā)了《xx街道辦事處關(guān)于開(kāi)展20xx年安全生產(chǎn)月活動(dòng)的通知》，成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，確定了6月份的安全月活動(dòng)時(shí)間，制定了活動(dòng)方案，突出了“以人為本，安全第一”的活動(dòng)主題。整個(gè)活動(dòng)中，各村、各企業(yè)單位共張貼標(biāo)語(yǔ)800多張，懸掛橫幅18條，轄區(qū)各廠召開(kāi)安全生產(chǎn)宣傳教育會(huì)議40余次，天瑞干法水泥廠、火電廠還制作宣傳版面6副，參加了在市區(qū)舉辦的“安全生產(chǎn)月”集中宣傳活動(dòng)，在轄區(qū)形成了“安全生產(chǎn)人人有責(zé)，安全生產(chǎn)關(guān)系大家”，人人講安全，層層抓安全的良好氛圍。

一是做好*非煤礦山安全專項(xiàng)治理工作，按照上級(jí)部門的要求，結(jié)合*實(shí)際，我們立即行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)7家石料廠進(jìn)行了檢查，使大部分非煤礦山企業(yè)全部達(dá)到安全生產(chǎn)條件標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)未達(dá)標(biāo)的3家下發(fā)了限期整改通知書(shū)。

二是危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)及煙花爆竹經(jīng)營(yíng)單位檢查了三家，在煤氣儲(chǔ)備站及中石化加油站各查出問(wèn)題一處，已限期整改。

三是進(jìn)行了一次全面的消防安全大檢查，在要求各單位自查的基礎(chǔ)上，安監(jiān)辦對(duì)重點(diǎn)單位，重點(diǎn)部位進(jìn)行了復(fù)查，尤其是對(duì)所有的中小學(xué)校、幼兒園等一家不漏，全部逐項(xiàng)進(jìn)行以預(yù)防為主的消防安全檢查。

實(shí)行每周25日安全例會(huì)活動(dòng)，我們充分利用機(jī)會(huì)，交流各單位安全生產(chǎn)管理的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)，共同探討安全生產(chǎn)管理的新方法、新路子、通報(bào)當(dāng)前安全生產(chǎn)事故，總結(jié)教訓(xùn)，引以為戒。今年初至今已召開(kāi)安全例會(huì)5期，收到了十分明顯的'效果。

安監(jiān)辦平時(shí)對(duì)各企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作進(jìn)行了經(jīng)常性的檢查，各項(xiàng)制度的落實(shí)，各種措施的實(shí)施，都做到了一盯到底，沒(méi)有結(jié)果決不放過(guò)。另外，還結(jié)合上級(jí)部門的工作安排，開(kāi)展了勞保用品使用情況大檢查，火災(zāi)隱患大排查，煙花爆竹安全專項(xiàng)整治等集中行動(dòng)。上半年共查出安全隱患16條，已落實(shí)整改16條，通過(guò)兩種手段相結(jié)合的檢查，有效地促進(jìn)了各單位對(duì)安全生產(chǎn)工作的重視和管理程度的提高。

1、為保證建設(shè)單位在施工過(guò)程中的安全生產(chǎn)，我們對(duì)*在建的2×13。5MW電廠，天瑞10萬(wàn)噸鑄鋼廠、鑫源豐公司10萬(wàn)噸4A沸石項(xiàng)目等工程工地，依據(jù)《建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)管理規(guī)定》，對(duì)他們進(jìn)行登記，簽訂安全管理責(zé)任書(shū)，確保在施工中不發(fā)生任何事故。

2、對(duì)轄區(qū)的市九中、下陳村等十四家小學(xué)，我們?cè)谏习肽赀M(jìn)行了安全檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校的飲食、住房、活動(dòng)等三方面進(jìn)行安全監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)有個(gè)別學(xué)生違規(guī)用編織袋布代替籠布，我們已責(zé)令該校堅(jiān)決制止，以防發(fā)生食物中毒事件。

3、加強(qiáng)地面企業(yè)的監(jiān)督管理工作，建立企業(yè)安全檔案，完善了各生產(chǎn)單位安全機(jī)構(gòu)和人員配備，設(shè)立了村級(jí)兼職安全監(jiān)管員。

回顧上半年的工作，經(jīng)過(guò)全體安監(jiān)辦工作人員的努力，各項(xiàng)工作開(kāi)展得力，落實(shí)到位，*轄區(qū)沒(méi)有發(fā)生一起人員傷亡事故和生產(chǎn)安全事故，為*經(jīng)濟(jì)高速、穩(wěn)定發(fā)展起到了保駕護(hù)航的作用，我們的工作也得到了上級(jí)有關(guān)部門的肯定。在今后的工作中，我們一定會(huì)再接再勵(lì)，戒驕戒躁，不懈努力，肩負(fù)起*安全生產(chǎn)重任，為全市安全生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)社會(huì)各項(xiàng)事業(yè)的發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。

食品述職報(bào)告 篇6

首先，做到總結(jié)數(shù)據(jù)化，客觀地用表格來(lái)表述任務(wù)完成情況，取得的成績(jī)。xx年公司下達(dá)的銷售任務(wù)指標(biāo)是多少，實(shí)際完成了銷售任務(wù)多少，超額完成任務(wù)或離任務(wù)的差距是多少，人均銷售額是多少，通道費(fèi)用多少，完成利潤(rùn)多少，與去年同期相比增長(zhǎng)率是多少，周轉(zhuǎn)情況如何，是提高還是降低了。與其他門店相比，我的業(yè)績(jī)排在第幾名?我們的很多主管不愿去看數(shù)據(jù)，更不愿去學(xué)習(xí)做數(shù)據(jù)圖表。而我們的總結(jié)中必須多用圖表化工具，如果你能熟練使用excel的自選圖形，就足夠了，那里有好多不錯(cuò)的工具圖樣，能制作各類表格、圖形(如柱狀圖、趨勢(shì)圖、曲線圖、餅狀圖等)，用圖表做出來(lái)，可以使我們的數(shù)據(jù)結(jié)果更加直觀，一目了然。

其次，針對(duì)以上事實(shí)(數(shù)據(jù)圖表結(jié)果)，總結(jié)分析其形成原因，對(duì)不足之處進(jìn)行深刻的剖析，從市場(chǎng)因素、競(jìng)爭(zhēng)、商品結(jié)構(gòu)、陳列、促銷、貨源、服務(wù)、管理等方面檢查總結(jié)，找出是何因所致，并用文字詳細(xì)記錄，以備后戒。同時(shí)，若是成功的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)公司其他門店有指導(dǎo)借鑒意義的，需要生動(dòng)的記錄成功的典型案例和經(jīng)驗(yàn)，并廣泛推廣。

總之，做總結(jié)就象下完一盤棋，棋手都要復(fù)一下盤，對(duì)棋中留下的許多遺憾進(jìn)行反思，為自己的技能、經(jīng)驗(yàn)和心態(tài)做一個(gè)積累和調(diào)整，然后在下一盤棋中贏回來(lái)。

前一階段由于工作集中、緊迫，營(yíng)銷部在管理上也是就事論事，太多靠大家的自覺(jué)性來(lái)完成的，沒(méi)有過(guò)多的靠規(guī)定制度來(lái)進(jìn)行管理，這潛伏了很大的危機(jī)，有些人在思想上和行動(dòng)上都存在了問(wèn)題。以后我們會(huì)通過(guò)加強(qiáng)內(nèi)部管理、完善管理制度和思想上多交流，了解真實(shí)想法來(lái)避免不利于雙方合作和項(xiàng)目運(yùn)作的事情發(fā)生。

以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時(shí)間倉(cāng)促會(huì)有很多不是之處，希望貴公司能給于指正，我們會(huì)予以極大的重視，并會(huì)及時(shí)解決，最后祝雙方合作愉快、項(xiàng)目圓滿成功。

食堂管理述職報(bào)告(集合十二篇)

行是知之始，知是行之成，為了更好的完成下一項(xiàng)工作。寫(xiě)報(bào)告是必不可少的，報(bào)告的寫(xiě)作是慎重而嚴(yán)肅的工作，一定要認(rèn)真對(duì)待，所以也有很多注意事項(xiàng)，撰寫(xiě)報(bào)告需要注意哪些內(nèi)容呢？我們根據(jù)您所提供的信息撰寫(xiě)了一篇“食堂管理述職報(bào)告”的文章，我相信這篇文章會(huì)給您帶來(lái)一些正能量！

食堂管理述職報(bào)告 篇1

為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)督管理局、禹州市衛(wèi)生局、禹州市教育體育局聯(lián)合印發(fā)的《20xx年春季學(xué)校食堂食品安全檢查工作方案的通知》（禹食藥監(jiān)[20x]2號(hào)）文件要求，我所按照方案規(guī)定負(fù)責(zé)對(duì)市區(qū)中學(xué)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視、精心組織

根據(jù)文件精神，結(jié)合本單位實(shí)際，召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)，按照屬地管理的原則，落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。

二、工作重點(diǎn)

根據(jù)方案要求，此次檢查重點(diǎn)：

1、食品安全管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任；

2、餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營(yíng)范圍。

3、硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜；

4、制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。

5、制度落實(shí)情況，是否建立了食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳。

三、檢查情況

本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員220人次，檢查學(xué)校17所，16所開(kāi)辦的有食堂，食堂數(shù)26個(gè)。同時(shí)，對(duì)學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書(shū)、書(shū)和學(xué)校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品安全書(shū)張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長(zhǎng)監(jiān)督。

四、存在問(wèn)題

1、部分學(xué)校食堂無(wú)有效的《餐飲服務(wù)許可證》。

2、部分學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明。

3、部分學(xué)校食堂布局不是很合理，無(wú)采取消除“四害”措施。

4、部分學(xué)校食堂消毒設(shè)施還需改善。

5、食品原料采購(gòu)進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票制度不完善。

食堂管理述職報(bào)告 篇2

學(xué)校食堂衛(wèi)生安全是一項(xiàng)直接關(guān)系到我校師生員工身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學(xué)工作的正常開(kāi)展。自收到《國(guó)家食品藥品局、教育部關(guān)于深入開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治工作的`通知》后。我校為進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全方面的工作，預(yù)防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經(jīng)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開(kāi)展“食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治”活動(dòng)，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：

由邱東林任組長(zhǎng)，李全勝/胡國(guó)兵任副組長(zhǎng)，各班班主任為組員，對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生全權(quán)負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查，隨時(shí)監(jiān)督、加強(qiáng)管理。同時(shí)，召開(kāi)全體師生大會(huì)，由專項(xiàng)小組負(fù)責(zé)，向全體師生加強(qiáng)思想教育、提高認(rèn)識(shí)，會(huì)上由校長(zhǎng)做了《我校食品安全專項(xiàng)整治》做了集中的匯報(bào)。會(huì)后“整改專項(xiàng)小組”責(zé)成各班主任、食堂管理員、小賣部、本著對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的精神繼續(xù)加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)。

由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)檢查小組對(duì)食堂、小賣部及學(xué)校水池進(jìn)行了認(rèn)真核查，對(duì)各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來(lái)貨渠道正規(guī)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的衛(wèi)生檢驗(yàn)且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水池附近清潔無(wú)污染。學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。

1、與學(xué)校小賣部法人代表簽定協(xié)議。

（1）嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售“在無(wú)食品”。

（2）嚴(yán)禁學(xué)校小賣部出售過(guò)期變質(zhì)食品。

（3）小賣部的售貨員必須定期體檢。

2、學(xué)校食堂設(shè)專門管理人員、學(xué)校與管理員鑒定協(xié)議，具體要求如下：

（1）要采購(gòu)放心肉、無(wú)公害蔬菜，嚴(yán)禁人情肉、關(guān)系菜。

（2）儲(chǔ)藏和保管、要做到“四隔離”、對(duì)儲(chǔ)藏室要定期消毒、通風(fēng)。

（3）剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時(shí)處理、不準(zhǔn)使用鍋菜。

（4）食堂要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無(wú)積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。

（5）衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員。

3、學(xué)校水池責(zé)成負(fù)責(zé)，并由校醫(yī)定期化驗(yàn)水質(zhì)。對(duì)于小賣部、食堂、水池、整改小組定期抽查、責(zé)任到人，一旦出現(xiàn)問(wèn)題追究其法律責(zé)任。

為保證食品安全整改工作落到實(shí)外，收到實(shí)效，特在學(xué)校櫥窗明確監(jiān)督方案、主要有以下四點(diǎn)：

1、學(xué)校食堂、小賣部應(yīng)對(duì)全體師生的健康與安全負(fù)責(zé)、隨時(shí)隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2、全體師生有權(quán)利對(duì)小賣部的“三無(wú)產(chǎn)品”過(guò)期食品、變質(zhì)食品進(jìn)行舉報(bào)。

3、全體師生有權(quán)利對(duì)食堂變質(zhì)的飯菜進(jìn)行舉報(bào)。

4、在學(xué)校櫥窗附近投舉報(bào)箱、舉報(bào)電話是：xx?？傊谶@次整改度作中全校師生員工團(tuán)結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學(xué)校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見(jiàn)成效，當(dāng)然今后的工作還需要堅(jiān)持不懈，我們學(xué)校有信心搞好這次學(xué)校食品衛(wèi)生整改度作，隨時(shí)歡迎上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的蒞臨，愿意接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查監(jiān)督。

食堂管理述職報(bào)告 篇3

大家好！

“以銅為鏡，可以正衣冠；以人為鑒，可以明得失；以史為鑒，可以知興替。”回顧過(guò)往的工作有利于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和查找不足，有利于明確下一步的努力方向。2010年，我在信用社領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和全體同志的支持下，按照總體工作部署和目標(biāo)任務(wù)要求，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真執(zhí)行信用社的工作方針政策，圍繞中心，突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，注重實(shí)效，在自己分管工作方面認(rèn)真履行職責(zé)，較好地完成自己的工作任務(wù)，取得了一定的成績(jī)?，F(xiàn)將我這一年來(lái)各方面的情況向各位簡(jiǎn)要匯報(bào)如下：

古語(yǔ)說(shuō)：“德若水之源，才若水之波”。作為黨支部書(shū)記要做好黨務(wù)和常務(wù)工作，必須要有正確的政治思想。我認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的理論，特別是學(xué)好鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀，用黨的理論武裝自己的頭腦，提高自身政治素質(zhì)，在思想上與信用社保持一致，堅(jiān)定理想信念，樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，樹(shù)立全心全意為大局服務(wù)的思想，做到無(wú)私奉獻(xiàn)。在工作上我養(yǎng)有吃苦耐勞、善于鉆研的敬業(yè)精神和求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。緊密結(jié)合崗位實(shí)際，完成各項(xiàng)工作任務(wù)，做一個(gè)合格的帶頭人。

黨的十五大要求我們：1、胸懷共產(chǎn)主義遠(yuǎn)大理想，帶頭執(zhí)行黨和國(guó)家現(xiàn)階段的各項(xiàng)政策，勇于開(kāi)拓，積極進(jìn)取，不怕困難，不怕挫折；2、誠(chéng)心誠(chéng)意為人民謀利益，吃苦在前，享受在后，克己奉公，多作貢獻(xiàn)；3、刻苦學(xué)習(xí)馬克思主義理論，增強(qiáng)辨別是非的能力，掌握做好本職工作的知識(shí)和本領(lǐng)，努力創(chuàng)造一流的成績(jī)；4、在危急的時(shí)刻挺身而出，維護(hù)國(guó)家和人民的利益，堅(jiān)持同危害人民、危害社會(huì)、危害國(guó)家的行為作斗爭(zhēng)。通過(guò)學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，我堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)干部要切實(shí)解放思想、轉(zhuǎn)變觀念、改進(jìn)作風(fēng)，自覺(jué)地把黨的十七大精神的要求貫穿于實(shí)際工作中的各個(gè)環(huán)節(jié)；廣大職工群眾要切實(shí)增強(qiáng)發(fā)展信心，樹(shù)立必勝信念，立足本職，多做貢獻(xiàn)，不斷推動(dòng)我信用社向前發(fā)展；各部門要履行責(zé)任，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，加強(qiáng)管理，推進(jìn)我信用社平穩(wěn)較快發(fā)展。

我是一個(gè)喜歡學(xué)習(xí)的人，總覺(jué)得人的一生是學(xué)習(xí)的一生，特別在當(dāng)今發(fā)展迅速的時(shí)代，學(xué)習(xí)就更加重要，一個(gè)人不學(xué)習(xí)，就跟不上時(shí)代的需要，必定被時(shí)代所淘汰。我在工作上努力了學(xué)習(xí)黨的理論知識(shí)和國(guó)家方針政策，做到學(xué)深學(xué)透，掌握在腦海中，同時(shí)不斷加強(qiáng)財(cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、科技等方面的專業(yè)知識(shí)并運(yùn)用到實(shí)際工作中，為自己做好各項(xiàng)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過(guò)學(xué)習(xí)，我熟悉和掌握了黨和國(guó)家的方針政策、法律法規(guī)，能較好地結(jié)合實(shí)際情況加以貫徹執(zhí)行，專業(yè)能力也得到了很大的提升，具有較強(qiáng)的工作能力，能完成較為復(fù)雜、繁瑣的工作任務(wù)，取得良好成績(jī)。

實(shí)際工作中，我始終堅(jiān)持“精益求精，一絲不茍”的原則。具有很強(qiáng)的事業(yè)心、責(zé)任心，奮發(fā)進(jìn)取，一心撲在工作上；每件小事都會(huì)當(dāng)成大事來(lái)做；當(dāng)天事當(dāng)天完成，不拖拉；不計(jì)名利和得失。來(lái)往接待有禮有節(jié)，平和待人。

加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè)和反腐倡廉工作，是信用社改革發(fā)展的重要保證，是提升管理效能的有力舉措，必須切實(shí)抓緊抓好。一是鞏固反腐倡廉體系，強(qiáng)化紀(jì)檢監(jiān)察工作。充分認(rèn)識(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)對(duì)信用社穩(wěn)定和發(fā)展的重大意義，要像重視信用社工作一樣高度重視黨風(fēng)廉政建設(shè)工作，做到與**同部署、同考核、同獎(jiǎng)懲，努力營(yíng)造平安和諧的良好局面，真正做到“不丟人、不丟錢、不丟形象”，為信用社實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)較快發(fā)展保好駕、護(hù)好航；二是按照中央《建立健全懲治和預(yù)防腐敗體系2008—2012年工作規(guī)劃》，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，抓住責(zé)任分解、責(zé)任考核、責(zé)任追究三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行“三創(chuàng)新”（權(quán)力監(jiān)督機(jī)制、黨風(fēng)廉政教育載體和源頭治理工作）；三是抓好黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理，做好對(duì)黨務(wù)公開(kāi)、“三重一大”和領(lǐng)導(dǎo)人員重大事項(xiàng)申報(bào)落實(shí)情況的監(jiān)督，將反腐倡廉貫穿于容易滋生腐敗的各個(gè)環(huán)節(jié)之中，使“干事干凈”的廉政理念落到實(shí)處；四是進(jìn)一步凸顯效能監(jiān)察的亮度，圍繞改革發(fā)展的重點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)管理的難點(diǎn)、職工關(guān)心的熱點(diǎn)和容易出問(wèn)題的薄弱點(diǎn)選題立項(xiàng)，不斷提升效能監(jiān)察融入管理、服務(wù)發(fā)展的工作質(zhì)效；五是積極開(kāi)展廉潔文化進(jìn)信用社主題文化活動(dòng)，大力弘揚(yáng)廉潔文化，開(kāi)創(chuàng)風(fēng)清氣正的廉潔局面。

今年以來(lái)，我認(rèn)真學(xué)習(xí)了《廉政準(zhǔn)則》、《關(guān)于黨員領(lǐng)導(dǎo)干部報(bào)告?zhèn)€人有關(guān)事項(xiàng)的規(guī)定》和中央印發(fā)的黨政領(lǐng)導(dǎo)干部選拔任用工作四項(xiàng)監(jiān)督制度。特別是通過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)《廉政準(zhǔn)則》，我進(jìn)一步明確了新準(zhǔn)則所要解決的突出問(wèn)題。新準(zhǔn)則分為四大部分，十八條；涉及八方面的禁止和五十二個(gè)不準(zhǔn)。落腳點(diǎn)是要解決全黨內(nèi)部各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部中可能存在的六個(gè)方面的突出問(wèn)題：利用職務(wù)和權(quán)力謀取不正當(dāng)利益的問(wèn)題；私自從事?tīng)I(yíng)利活動(dòng)的'問(wèn)題；違反規(guī)定干預(yù)和插手市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的問(wèn)題；利用職務(wù)和權(quán)力上的影響為親屬及其身邊的工作人員謀取利益的問(wèn)題；在選拔領(lǐng)導(dǎo)干部工作中任人唯親的問(wèn)題；干部在工作和生活中作風(fēng)的問(wèn)題。這些問(wèn)題，我從思想上的進(jìn)一步理清，增強(qiáng)了我個(gè)人自覺(jué)執(zhí)行《廉政準(zhǔn)則》的信心和決心，提高了廉潔勤政意識(shí)。

回顧一年的工作，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨時(shí)時(shí)在眼前隱現(xiàn)，我不僅能在工作時(shí)埋下頭去忘我地工作，吃苦耐勞，富有團(tuán)隊(duì)合作精神，具有一定的協(xié)調(diào)和交際能力，且面對(duì)困難從不氣餒，能夠冷靜、果斷和全面的去處理，有著強(qiáng)烈的上進(jìn)心和永不服輸?shù)母蓜?。雖然在工作上取得了一定成績(jī)，但同時(shí)，我也清醒地認(rèn)識(shí)到自己的不足，主要是日常工作中缺乏主動(dòng)深入發(fā)掘的精神，對(duì)工作提出合理化建議時(shí)，缺乏深度和全面。

今后，我要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，掌握做好黨務(wù)工作必備的知識(shí)與技能，以科學(xué)發(fā)展觀的要求對(duì)照自己，衡量自己，以求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，以創(chuàng)新發(fā)展的工作思路，奮發(fā)努力，攻堅(jiān)破難，把各項(xiàng)工作提高到一個(gè)新的水平，為信用社的發(fā)展，做出我應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

今后，我要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，掌握做好黨務(wù)工作的知識(shí)和技能，提高自身工作本領(lǐng)，努力按照政治強(qiáng)、業(yè)務(wù)精的復(fù)合型高素質(zhì)的要求對(duì)待自己，做到愛(ài)崗敬業(yè)、履行職責(zé)、公正公平、廉潔自律。

貫徹“以人為本”的管理思想，做好人的工作，制定合理的學(xué)習(xí)教育規(guī)劃和切實(shí)可行的措施，在不影響正常業(yè)務(wù)工作的前提下，積極開(kāi)展黨支部人員的思想政治工作和學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，整頓思想，增強(qiáng)工作責(zé)任心，學(xué)習(xí)有關(guān)規(guī)章制度和業(yè)務(wù)知識(shí)，提高綜合素質(zhì)。

以上是我的述職匯報(bào)，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)評(píng)議，歡迎對(duì)本人工作多提寶貴意見(jiàn)，并借此機(jī)會(huì)，向一貫關(guān)心、支持和幫助我工作的各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表示誠(chéng)摯的謝意。

謝謝大家！

食堂管理述職報(bào)告 篇4

20__年，在區(qū)政法委、綜治委及鄉(xiāng)黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在鄉(xiāng)綜治辦各成員單位的共同支持下，使我鄉(xiāng)綜治工作走上規(guī)范化軌道。期間我不斷加強(qiáng)思想政治和法律法規(guī)以及業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高自身的政治素質(zhì)和處理復(fù)雜事物的能力，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找不足，審時(shí)度勢(shì)，自我加壓，搞好調(diào)查研究，開(kāi)拓創(chuàng)新、大膽的工作，盡心盡職地完成區(qū)政法委及鄉(xiāng)黨委交給的各項(xiàng)任務(wù)，下面把一年來(lái)的履職情況做一簡(jiǎn)要匯報(bào)。

時(shí)刻牢記黨的宗旨，嚴(yán)守黨的組織紀(jì)律，堅(jiān)持和依靠鄉(xiāng)委的領(lǐng)導(dǎo)，圍繞黨委的工作中心，科學(xué)合理地安排綜合治理工作。自覺(jué)做到了綜治平安建設(shè)工作向黨委匯報(bào)制，定期向黨委政府匯報(bào)工作，努力做到綜治平安建設(shè)工作與鄉(xiāng)黨委、政府全局性工作合拍，與黨委、政府中心工作同步。

在工作中不斷地認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，學(xué)習(xí)黨的有關(guān)方針、政策，不斷增強(qiáng)自身的政治理論水平，并認(rèn)真加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，虛心向其他同志請(qǐng)教，努力提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，個(gè)人的綜治素質(zhì)得到了很大提高。

一是進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)。我們及時(shí)調(diào)整充實(shí)了社會(huì)治安綜合治理委員會(huì)、平安創(chuàng)建等領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，制定下發(fā)了《___鄉(xiāng)20__年平安建設(shè)工作要點(diǎn)》，堅(jiān)持班子成員聯(lián)系點(diǎn)、機(jī)關(guān)人員包村的方法，狠抓工作落實(shí)，確保平安創(chuàng)建和綜治工作真抓實(shí)干，抓出成效。二是進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任。3月份，在全鄉(xiāng)在綜治平安建設(shè)工作會(huì)議上，與各村支部書(shū)記及綜治委成員單位簽訂了綜治、平安建設(shè)目標(biāo)責(zé)任書(shū)，明確各村、各單位主要負(fù)責(zé)人是綜治、平安建設(shè)第一責(zé)任人。與此同時(shí)，我們還建立綜治領(lǐng)導(dǎo)干部實(shí)績(jī)檔案，進(jìn)一步督促領(lǐng)導(dǎo)干部抓好綜治工作的積極性和主動(dòng)性。三是切實(shí)擺上重要議程。3月1日，召開(kāi)了各村支部書(shū)記、主任、治保主任、流動(dòng)調(diào)解員及綜治委成員單位主要負(fù)責(zé)人參加的綜治平安建設(shè)工作會(huì)議，對(duì)綜治平安建設(shè)工作進(jìn)行了全面的部署和安排。四落實(shí)經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制。今年，在鄉(xiāng)財(cái)政十分緊張的情況下，我們將綜治平安建設(shè)經(jīng)費(fèi)2.8萬(wàn)元列入財(cái)政預(yù)算，確保辦公經(jīng)費(fèi)到位。五是強(qiáng)化日常工作監(jiān)督指導(dǎo)。堅(jiān)持落實(shí)黨委每季度一次、綜治委每月一次的社會(huì)治安情況分析例會(huì)制度，認(rèn)真聽(tīng)取各綜治成員單位的工作匯報(bào)、矛盾糾紛排查調(diào)處工作情況及治安情況報(bào)告，及時(shí)了解情況，分析問(wèn)題，解決工作中的困難和問(wèn)題。六是實(shí)行一票否決制度。結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，制定下發(fā)了《___鄉(xiāng)社會(huì)治安綜合治理一票否決建議制度》，凡因領(lǐng)導(dǎo)重視不夠，發(fā)生重大刑事案件、重大治安案件、惡性安全生產(chǎn)事故、聚眾鬧事等事件，造成嚴(yán)重后果，危害社會(huì)穩(wěn)定的，予以一票否決。

一是健全矛盾糾紛排查調(diào)處聯(lián)動(dòng)機(jī)制。健全了黨政統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、綜治部門組織協(xié)調(diào)、有關(guān)部門各負(fù)其責(zé)的矛盾糾紛排查調(diào)處聯(lián)動(dòng)機(jī)制，把人民調(diào)解、行政調(diào)解、司法調(diào)解緊密結(jié)合起來(lái)，樹(shù)立正確的調(diào)解指導(dǎo)思想，進(jìn)一步完善鄉(xiāng)、村、組三級(jí)調(diào)解網(wǎng)絡(luò)，對(duì)排查出來(lái)的矛盾糾紛，按照分級(jí)負(fù)責(zé)、歸口管理，切實(shí)把責(zé)任落實(shí)到主管部門、單位和個(gè)人。二是提高鄉(xiāng)村組干部的矛盾糾紛調(diào)處的能力。進(jìn)一步大力加強(qiáng)鄉(xiāng)、村調(diào)解委員會(huì)的建設(shè)和村調(diào)解室的硬件建設(shè)，制度統(tǒng)一上墻，資料統(tǒng)一歸檔，對(duì)調(diào)解員進(jìn)行了全面的培訓(xùn)，切實(shí)解決好群眾切身利益問(wèn)題，使90%以上的矛盾糾紛在村組調(diào)解。三是深入開(kāi)展社會(huì)矛盾糾紛排查調(diào)處工作。落實(shí)每季度召開(kāi)一次綜治全委會(huì)議，堅(jiān)持每月25日召開(kāi)綜治工作例會(huì)，傳達(dá)學(xué)習(xí)上級(jí)文件和會(huì)議精神，對(duì)突出的社會(huì)矛盾的排查調(diào)處，由鄉(xiāng)黨政主要領(lǐng)導(dǎo)親自督促督辦。鄉(xiāng)每月組織8個(gè)包村片長(zhǎng)、36名包村干部對(duì)全鄉(xiāng)進(jìn)行一次拉網(wǎng)式排查;村、組每周堅(jiān)持排查一次，實(shí)現(xiàn)排查經(jīng)?；?。

一是扎實(shí)做好“平安”創(chuàng)建工作。按照區(qū)政法委“平安”創(chuàng)建工作的要求，我們成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了工作方案，列出了工作計(jì)劃，明確了平安村、組的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)全鄉(xiāng)的“平安”創(chuàng)建工作進(jìn)行了全面的安排部署。二是切實(shí)做好“三個(gè)排查”工作。一是在矛盾糾紛排查工作中，我們努力做到了防范工作做在糾紛產(chǎn)生前、化解工作做在矛盾激化之前、疏導(dǎo)工作做在群眾性事件產(chǎn)生之前，促進(jìn)了以流動(dòng)調(diào)解為主體的矛盾糾紛大調(diào)解格局的形成。二是我們堅(jiān)持定期與不定期排查的辦法，采取群防群治的辦法，最大限度的全方位的進(jìn)行排查，全鄉(xiāng)無(wú)治安混亂地區(qū)和突出治安問(wèn)題。三是按照區(qū)綜治辦的要求，今年5月份，我們對(duì)全鄉(xiāng)高危人群進(jìn)行了排查，經(jīng)排查，全鄉(xiāng)高危人群共78人，其中監(jiān)外執(zhí)行2人，刑事解教人員10人，社會(huì)閑散人員50人。對(duì)于排查出來(lái)的高危人群，我們都確定專人進(jìn)行聯(lián)系，并定期開(kāi)展談心活動(dòng)，始終掌握高危人群的思想動(dòng)向和心態(tài)變化。三是加強(qiáng)預(yù)防青少年違法犯罪工作。積極建立健全學(xué)校、家庭、社會(huì)、政法“四位一體”的防范網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)青少年思想政治教育、道德教育、紀(jì)律教育和法制教育。同時(shí)，充分發(fā)揮法制副校長(zhǎng)的作用，積極開(kāi)展健康向上的文體活動(dòng)，陶冶學(xué)生情操，增強(qiáng)青少年的法律意識(shí)，共同防止青少年違法犯罪。同時(shí)，大力整治校園周邊治安環(huán)境，最大程度地保障校園治安。

一是建立和完善治安防范機(jī)制。切實(shí)加強(qiáng)了村調(diào)委會(huì)、治保會(huì)建設(shè)，全鄉(xiāng)建立8個(gè)治保會(huì)，確定治保人員40名，堅(jiān)持每月召開(kāi)一次治保例會(huì)，及時(shí)掌握社會(huì)治安動(dòng)向及各種不安定因素。成立義務(wù)巡邏隊(duì)17支136人，對(duì)集市、道路、學(xué)校等重點(diǎn)部位進(jìn)行重點(diǎn)巡防，從而形成了鄉(xiāng)、村、村民小組三級(jí)治安防控網(wǎng)絡(luò)。二是進(jìn)一步完善科技防控工作。今年6月份，我們對(duì)全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的科技防控設(shè)備從新進(jìn)行了檢查，更換添置視頻探頭50眼，確保了科技防控設(shè)備能夠發(fā)揮更大的作用。三是進(jìn)一步完善村治保會(huì)、調(diào)委會(huì)的建章立制工作。我們充分利用綜治工作例會(huì)，加強(qiáng)對(duì)治調(diào)主任的業(yè)務(wù)和技能培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了他們的法律、政策水平和處理復(fù)雜事件的能力，使他們切實(shí)擔(dān)負(fù)起“第一道防線”的重任。

在綜治暨平安建設(shè)宣傳月活動(dòng)中，利用集會(huì)展出版面20塊，張貼宣傳標(biāo)語(yǔ)150條，共掛橫幅3條，出宣傳欄、黃土地小報(bào)6期。我們對(duì)各村、鄉(xiāng)機(jī)關(guān)周圍原有的平安建設(shè)固定宣傳標(biāo)語(yǔ)進(jìn)行重新刷新修補(bǔ)，并在沿__公路制作固定標(biāo)語(yǔ)和懸掛條幅15條，舉辦平安建設(shè)知識(shí)講座1起，培訓(xùn)人員近300人，發(fā)放平安建設(shè)明白卡1200份，入戶簽訂家庭拒絕邪教承諾卡4000余份，同時(shí)，在各類媒體發(fā)表信息10余條。宣傳工作的順利開(kāi)展，有力的推動(dòng)了我鄉(xiāng)平安建設(shè)工作向縱深發(fā)展，使平安創(chuàng)建家喻戶曉，人人參與，共建共享。我們還堅(jiān)持不懈地深入開(kāi)展反邪教警示教育和“無(wú)毒村”創(chuàng)建活動(dòng)，圍繞“無(wú)邪教鄉(xiāng)鎮(zhèn)”、“無(wú)邪教村”創(chuàng)建工作目標(biāo)，積極開(kāi)展工作。

按照鄉(xiāng)黨委、政府的安排部署，自己還帶領(lǐng)蹲點(diǎn)片上同志認(rèn)真完成鄉(xiāng)黨委、政府下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。

在黨風(fēng)廉政建設(shè)方面能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會(huì)，并嚴(yán)格執(zhí)行《黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制的規(guī)定》，以身作則，清正廉潔，真正做到自重、自省、自警、自勵(lì)、克己奉公。本著“一身正氣，兩袖清風(fēng)”的做人原則，恪守著“公生明，廉生威”的人生信條。在辦事時(shí)做到公正、公平、合理，一心為公，廉潔自律，以服眾人。盡職盡責(zé)，忠于職守，工作紅為大家著想，不講享受，更不講攀比，與此同時(shí)，自己從不將自己的意見(jiàn)強(qiáng)加于別人頭上，凡事三思而后行，帶頭做出表率。 總之，今年來(lái)，自己做了一些工作，但與上級(jí)的要求還有一定的差距，在今后的工作中，我將百倍努力，認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想和黨的路線方針政策，扎實(shí)工作，刻苦鉆研，開(kāi)拓創(chuàng)新，全身心的干好本職工作，以實(shí)踐好“三個(gè)代表”作群眾滿意的人民公仆，為全面落實(shí)十七大提出的奮斗目標(biāo)，為早日全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)而努力奮斗。

食堂管理述職報(bào)告 篇5

我作為一名村委副主任，對(duì)一年來(lái)的工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)和同志們做如下匯報(bào)：

我重視加強(qiáng)理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，在工作中，堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。我始終堅(jiān)持以一個(gè)黨員的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己，勉勵(lì)自己。認(rèn)真學(xué)習(xí)黨的xx大報(bào)告及xx屆四中全會(huì)精神，刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，努力提高理論知識(shí)和業(yè)務(wù)工作水平村委副主任述職述廉報(bào)告村委副主任述職述廉報(bào)告。遵紀(jì)守法，努力工作，認(rèn)真完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，愛(ài)崗敬業(yè)，具有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感和事業(yè)心。

1、積極配合村“兩委”規(guī)劃了全村經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，進(jìn)一步穩(wěn)定糧食種植面積，大力推廣農(nóng)業(yè)科技措施，積極引導(dǎo)群眾走集約化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路，逐步提高農(nóng)業(yè)單產(chǎn)，穩(wěn)定糧食總產(chǎn)。

2、有力促使畜牧業(yè)發(fā)展開(kāi)始進(jìn)入新的發(fā)展階段。我村的畜牧業(yè)發(fā)展已經(jīng)由一家一戶的零散養(yǎng)殖開(kāi)始向產(chǎn)業(yè)化，規(guī)?；l(fā)展。

3、大力配合村“兩委”發(fā)展第二、三產(chǎn)業(yè)，積極引導(dǎo)全村剩余勞動(dòng)力外出打工，增加經(jīng)濟(jì)收入。積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)貍€(gè)體經(jīng)濟(jì)戶、個(gè)體實(shí)體經(jīng)濟(jì)戶依法發(fā)展，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展村委副主任述職述廉報(bào)告工作報(bào)告。

4、健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理、保障網(wǎng)絡(luò)，按照要求認(rèn)真抓好生產(chǎn)上各個(gè)季節(jié)的生產(chǎn)關(guān)鍵，切實(shí)抓好常規(guī)農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物的防病治蟲(chóng)，增加對(duì)農(nóng)業(yè)的投入，做好疏通河道工作，對(duì)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施和小型水利改造和完善，確保農(nóng)民的增產(chǎn)增效。

誰(shuí)家有病號(hào)，誰(shuí)家有困難，誰(shuí)家倆口子吵架，哪條巷道垃圾堆山等等，我都熟記在心，自覺(jué)關(guān)注這些問(wèn)題，把隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

總之，在過(guò)去的一年里，我在支部、村委的領(lǐng)導(dǎo)下，取得了一定的成績(jī)。但我也清楚地認(rèn)識(shí)到，工作中還有很多有待完善和解決的地方，所以我在今后的工作中一定要一步一個(gè)腳印，落到實(shí)處隨著創(chuàng)建和諧村工作的深入開(kāi)展，新村建設(shè)的道路任重道遠(yuǎn)，我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)，不斷充實(shí)自己，做好個(gè)人本職工作，更好的服務(wù)群眾。

大家好!

在過(guò)去的20xx年，我始終堅(jiān)持以鄧小平理論，“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，在鄉(xiāng)黨委、政府以及村支部的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在赤章村委會(huì)“兩委”班子成員及全村廣大黨員、群眾的共同支持下，堅(jiān)持創(chuàng)新思路抓改革，一心一意謀發(fā)展，緊緊圍繞富民強(qiáng)村，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的工作目標(biāo)，真抓實(shí)干，兢兢業(yè)業(yè)，努力實(shí)現(xiàn)年初預(yù)定的各種工作目標(biāo)，認(rèn)真完成各種工作。現(xiàn)將一年來(lái)履職情況作簡(jiǎn)要匯報(bào)，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)、各位代表給與審議。

xx村委會(huì)轄7個(gè)村民小組，13個(gè)自然村，現(xiàn)有農(nóng)戶875戶，3701人;可耕地面積1200畝，其中水田930畝;全村下設(shè)7個(gè)村黨支部，有黨小組7個(gè)，黨員92人，其中女黨員16人，有黨員活動(dòng)示范中心戶7戶。20xx年全村人均有糧超過(guò)500公斤，糧經(jīng)種植結(jié)構(gòu)比例達(dá)到52：48，人均純收入增長(zhǎng)8%以上，人口自然增長(zhǎng)率控制在8%以內(nèi)，全面完成核桃種植XX畝，推廣優(yōu)質(zhì)水稻500畝。全村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整按時(shí)完成鄉(xiāng)黨委、政府、下達(dá)的指標(biāo)和任務(wù)。

(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)。一年來(lái)，緊緊圍繞村“兩委”的工作思路，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，深入思考，堅(jiān)持學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，以及黨的路線、方針、政策和國(guó)家法律法規(guī)，堅(jiān)持參加上級(jí)組織的各種培訓(xùn)，不斷加強(qiáng)自身的黨性修養(yǎng)，提高自己的政策理論和工作水平，不辜負(fù)群眾的期望，努力提高自身的政治素質(zhì)和工作能力，提升自身綜合素質(zhì)。通過(guò)學(xué)習(xí)黨的方針政策使自己明確努力的方向，學(xué)習(xí)法律法規(guī)使自己提高法律意識(shí)，依法治村，依法行政，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)和農(nóng)業(yè)科技措施是自己成長(zhǎng)。

(二)潔身自好，做好廉政建設(shè)工作。

1、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)章制度、適時(shí)按要求對(duì)村務(wù)財(cái)務(wù)進(jìn)行公開(kāi)，嚴(yán)格執(zhí)行“兩公開(kāi)一監(jiān)督”，積極配合村主任走組串戶，對(duì)常年公示的事項(xiàng)嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)把支出手續(xù)，審批制度，對(duì)不符合抵支的發(fā)票過(guò)嚴(yán)把關(guān)，對(duì)非生產(chǎn)性支出能提出自己的一點(diǎn)建議，接受黨員及群眾的監(jiān)督，切實(shí)維護(hù)好農(nóng)民群眾的利益和社會(huì)的穩(wěn)定。

2、自己平時(shí)注重廉潔自律，把好內(nèi)當(dāng)家這個(gè)關(guān)口，從不巧立名目吃請(qǐng)，從不揮霍浪費(fèi)村里的經(jīng)濟(jì)，堅(jiān)持以德服人，勤政為民的原則，率先廉潔自律，特別是在當(dāng)前以經(jīng)濟(jì)為先的形式下，能夠正確處理好國(guó)家、集體、個(gè)人三者的利益關(guān)系，吃苦在前，享受在后，不以權(quán)謀私。

1、積極配合村“兩委”落實(shí)計(jì)劃生育政策，完成計(jì)劃生育工作。我村的計(jì)劃生育工作在鄉(xiāng)黨委政府及主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)行計(jì)劃生育政策，突出重點(diǎn)，狠抓難點(diǎn)，加強(qiáng)宣傳，優(yōu)化服務(wù)，分解責(zé)任，計(jì)生干部服務(wù)到家用，積極宣傳計(jì)生工作相關(guān)政策，積極宣傳、動(dòng)員廣大育齡婦女的知情選擇，確保育齡婦女的身心健康、生理衛(wèi)生健康，樹(shù)立了科學(xué)、文明、進(jìn)步的婚育觀念。一年來(lái)，全村已婚育齡婦女孕情健康檢查640人次，結(jié)扎24例，放環(huán)20人次，辦理獨(dú)生子女光榮證6戶。完成了年初上級(jí)下達(dá)的計(jì)劃生育工作任務(wù)。

2、配合村“兩委”扎實(shí)做好社會(huì)治安，綜合治理工作，堅(jiān)持依法治村，積極開(kāi)展“建設(shè)平安赤章”創(chuàng)建活動(dòng)，利用多種形勢(shì)，大張旗鼓宣傳普法教育，使綜合治理，民主法治，村民自治，安全生產(chǎn)等工作得到鞏固和提高，經(jīng)濟(jì)發(fā)展等意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，狠抓了民主法治建設(shè)不放松，依法行政水平進(jìn)一步提高，社會(huì)治安形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn)，社會(huì)穩(wěn)定得到了鞏固，深入開(kāi)展依法治村工作，著力推進(jìn)平安創(chuàng)建，實(shí)施社會(huì)矛盾糾紛調(diào)解機(jī)制，重視群眾來(lái)信來(lái)訪工作，妥善平穩(wěn)處理了村中的突發(fā)偶發(fā)事件，全年我村共受理糾紛11起，得到合理調(diào)解10起，社會(huì)穩(wěn)定局面良好。

3、積極配合村“兩委”組織和發(fā)動(dòng)群眾自覺(jué)參加新型農(nóng)村合作醫(yī)療，全年參加人數(shù)為3600人，參合率達(dá)96.4%，切實(shí)關(guān)注弱勢(shì)群體，把扶貧幫困工作落到實(shí)處，使他們真正感受到黨和政府的溫暖，營(yíng)造一人有難，眾人相幫的良好社會(huì)風(fēng)氣。

4、突出發(fā)展主題，經(jīng)濟(jì)建設(shè)平穩(wěn)發(fā)展，始終抓信農(nóng)民增收這個(gè)工作重點(diǎn)，接照：一村一品“的發(fā)展要求，積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展生產(chǎn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)特色化產(chǎn)業(yè)進(jìn)程，從而壯大農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增產(chǎn)、增收。

5、配合村“兩委”強(qiáng)化安全生產(chǎn)，努力防止安全事故發(fā)生，全面推進(jìn)安全生產(chǎn)管理達(dá)標(biāo)率。全村全年沒(méi)有發(fā)生任何重大不安去事故。

(四)切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的領(lǐng)導(dǎo)，積極開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)，不斷壯大本村經(jīng)濟(jì)。

1、規(guī)積極配合村“兩委”規(guī)劃了全村經(jīng)濟(jì)發(fā)展思路，緊緊圍繞菱角鄉(xiāng)三屆一次會(huì)議，進(jìn)一步穩(wěn)定糧食種植面積，大力推廣農(nóng)業(yè)科技措施，積極引導(dǎo)群眾走集約化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路，逐步提高農(nóng)業(yè)單產(chǎn)，穩(wěn)定糧食總產(chǎn)。

2、進(jìn)一步優(yōu)化烤煙種植，規(guī)范烤煙生產(chǎn)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步拓寬萬(wàn)壽菊、啤酒大麥、中藥材、蔬菜種植等后續(xù)產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持做好“一村一品”，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。全村努力做好優(yōu)質(zhì)烤煙生產(chǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)烤煙品牌;大力推廣優(yōu)質(zhì)水稻種植，形成優(yōu)質(zhì)稻米基地;有計(jì)劃種植萬(wàn)壽菊這“三駕馬車”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)引領(lǐng)工作，增加全村農(nóng)民收入。

3、大力推廣農(nóng)業(yè)科技，采取科技措施，開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)。在認(rèn)真鞏固優(yōu)質(zhì)煙、優(yōu)質(zhì)稻、萬(wàn)壽菊這“三駕馬車”經(jīng)濟(jì)主體地位的同時(shí)。在三村、四村、七村大力推廣蔬菜種植;五村、六村開(kāi)展“柴胡”“板藍(lán)根”等中藥材種植試驗(yàn)，依托鄉(xiāng)林果基地的技術(shù)發(fā)展水果種植。

4、有力促使畜牧業(yè)發(fā)展開(kāi)始進(jìn)入新的發(fā)展階段。我村村民展順文投資130萬(wàn)元興建的養(yǎng)豬場(chǎng)已經(jīng)正式養(yǎng)豬。有力的推動(dòng)我村的畜牧業(yè)發(fā)展，我村的畜牧業(yè)發(fā)展已經(jīng)由一家一戶的零散養(yǎng)殖開(kāi)始向產(chǎn)業(yè)化，規(guī)?；l(fā)展。

6、大力配合村“兩委”發(fā)展第二、三產(chǎn)業(yè)，積極引導(dǎo)全村剩余勞動(dòng)力外出打工，增加經(jīng)濟(jì)收入。積極引導(dǎo)當(dāng)?shù)貍€(gè)體經(jīng)濟(jì)戶、個(gè)體實(shí)體經(jīng)濟(jì)戶依法發(fā)展，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

7、健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理、保障網(wǎng)絡(luò)，按照要求認(rèn)真抓好生產(chǎn)上各個(gè)季節(jié)的生產(chǎn)關(guān)鍵，切實(shí)抓好常規(guī)農(nóng)作物和經(jīng)濟(jì)作物的防病治蟲(chóng)，增加對(duì)農(nóng)業(yè)的投入，做好疏浚河道工作，對(duì)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施和小型水利改造和完善，確保農(nóng)民的增產(chǎn)增效。

(五)社會(huì)工作全面發(fā)展，有序推進(jìn)。

1、進(jìn)一步配合村“兩委”加強(qiáng)教育事業(yè)的指導(dǎo)監(jiān)督。利用農(nóng)遠(yuǎn)工程促使群眾文化生活提高，，成人技術(shù)學(xué)校有序開(kāi)展農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，全面實(shí)施適齡兒童接受九年義務(wù)免費(fèi)教育，入學(xué)率、畢業(yè)率均達(dá)到100%，有力的促進(jìn)全村人民科學(xué)文化素質(zhì)的提高。

2、認(rèn)真配合相關(guān)部門做好衛(wèi)生保健、防疫工作。積極組織和發(fā)動(dòng)群眾自覺(jué)參加新型農(nóng)村合作醫(yī)療，全年參加人數(shù)為3600人，參合率達(dá)96.4%。

3、穩(wěn)步推進(jìn)社會(huì)保障工作。全村貧困人口中的殘疾人員基本納入農(nóng)村低保，認(rèn)真落實(shí)計(jì)生“獨(dú)生子女戶”“雙女戶”經(jīng)費(fèi)保障兌現(xiàn)。扎實(shí)做好農(nóng)村困難黨員、困難群眾的扶助幫困工作，對(duì)老黨員、老干部開(kāi)展節(jié)日慰問(wèn)，噓寒問(wèn)暖，問(wèn)計(jì)問(wèn)策等溫暖工程。積極動(dòng)員村組干部參加中國(guó)人壽養(yǎng)老保險(xiǎn)，在村民中取到很好的帶頭作用，促進(jìn)村民轉(zhuǎn)變觀念，開(kāi)展了建立新型養(yǎng)老機(jī)制的探索。

4、積極配合村“兩委”扎實(shí)做好農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的查、補(bǔ)、修、改工作，夯實(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)。堅(jiān)持村莊道路一年兩修，每月一大檢，隨時(shí)小修補(bǔ)，基本做到村中道路硬化，村莊道路砂化，生產(chǎn)用路暢通。

5、抓好傳染性疾病預(yù)防控制工作，建立傳染性疾病防控長(zhǎng)效機(jī)制和應(yīng)急預(yù)案，加大甲型h1n1流感的預(yù)防宣教工作，抓好傳染源頭阻斷、易感人群的監(jiān)控工作。做好畜牧，家禽疫病防控工作，

(五)齊頭并進(jìn)，多措并舉，高效完成全面工作。

1、計(jì)劃生育工作在鄉(xiāng)黨委政府及主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，積極宣傳、動(dòng)員廣大育齡婦女的知情選擇，確保育齡婦女的身心健康、生理衛(wèi)生健康，樹(shù)立了科學(xué)、文明、進(jìn)步的婚育觀念。一年來(lái)，全村已婚育齡婦女孕情健康檢查640人次，結(jié)扎24例，放環(huán)20人次，辦理獨(dú)生子女光榮證6戶?；就瓿闪藨?yīng)檢已檢、應(yīng)扎已扎的任務(wù)。

2、認(rèn)真組織深化實(shí)施林權(quán)制度改革，進(jìn)一步強(qiáng)化森林防火的領(lǐng)導(dǎo)，改善和保護(hù)生態(tài)環(huán)境，使林業(yè)生產(chǎn)能夠得到有效地管護(hù)。

3、社會(huì)治安綜合治理工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)，民事糾紛進(jìn)行有效專項(xiàng)整治。我們利用各種宣稱方式，讓全體村民認(rèn)識(shí)到群防群治的重要性，有效地扼制了重大社會(huì)治安集案件的發(fā)生，今年來(lái)全村共發(fā)生民事糾紛11件，圓滿調(diào)解10件，調(diào)解完結(jié)率達(dá)90.9%，全村村民安居樂(lè)業(yè)，平安穩(wěn)定的度過(guò)了一年。

4、加強(qiáng)宅基地的管理，嚴(yán)格控制亂搭亂建現(xiàn)象，認(rèn)真抓好、征兵服役、安全生產(chǎn)，糾紛調(diào)解等各項(xiàng)工作，努力確保維穩(wěn)工作的有序推進(jìn)。

5、社會(huì)保障等方面，我們按上級(jí)安排的任務(wù)，層層分解、責(zé)任到人，保證了按時(shí)按量完成了上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。全力落實(shí)低保農(nóng)戶的落實(shí)、補(bǔ)助工作，幫助低收入農(nóng)戶創(chuàng)新發(fā)展思路，早日走上致富之路。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，全體代表同志們，通過(guò)一年的工作，我取得以上這些成績(jī)，離不開(kāi)各級(jí)黨委政府的正確指導(dǎo)和殷切關(guān)心，離不開(kāi)給上級(jí)相關(guān)部門的支持和幫助，離不開(kāi)村“兩委”班子成員和各村組黨員干部的理解和配合，離不開(kāi)全村人民的努力和拼搏。我們深知自己工作中還有很多不盡人意的地方，離鄉(xiāng)黨委政府的要求和群眾的期盼還有很大的差距，我自身也存在許多不足。一是理論水平不高，尤其是對(duì)黨的十九大精神領(lǐng)悟不夠深刻，和學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展光觀的要求還有很大差距，;二是和各相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)還不到位，沒(méi)有用發(fā)展的思維來(lái)站在全局的立場(chǎng)上通盤考慮，遇到問(wèn)題不會(huì)及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);三是影響赤章發(fā)展的各種基礎(chǔ)建設(shè)資金缺口大，水利設(shè)施、村莊道路、村莊衛(wèi)生社會(huì)保障等方面需要很多資金，發(fā)展的矛盾依然很尖銳。公務(wù)員之家

今后我要積極從以下幾個(gè)方面努力工作。一是進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，立足赤章實(shí)際，真抓實(shí)干，始終不渝堅(jiān)持黨的各項(xiàng)方針政策，嚴(yán)格遵守國(guó)家的法律律法規(guī);以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，轉(zhuǎn)變觀念，提高為人民服務(wù)的能力，提高工作效率，為構(gòu)建和諧赤章，創(chuàng)建平安赤章做出了自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。二是嚴(yán)格執(zhí)行“兩公開(kāi)一監(jiān)督”的制度，廉潔自律，堅(jiān)持以德服人，勤政為民的原則，正確處理國(guó)家、集體、個(gè)人三者的利益關(guān)系，吃苦在前，享受在后，不以權(quán)謀私。三是轉(zhuǎn)變工作觀念，爭(zhēng)取積極向上級(jí)黨委政府匯報(bào)工作，多和上級(jí)相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào)工作。爭(zhēng)取各級(jí)黨委政府和上級(jí)相關(guān)部門的支持，加大農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，尤其是水利設(shè)施的修、補(bǔ)、建工作。四是轉(zhuǎn)變觀念，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，圍繞“保增長(zhǎng)，保民生，保穩(wěn)定”促發(fā)展的總要求，以科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)各項(xiàng)工作，牢固樹(shù)立事業(yè)為上，責(zé)任為重，工作為先的理念，切實(shí)增強(qiáng)抓工作，解難題，促發(fā)展的水平和能力，堅(jiān)持說(shuō)實(shí)話，辦實(shí)事，求實(shí)效，切實(shí)做到盡職盡責(zé)到位，來(lái)推進(jìn)各項(xiàng)工作的落實(shí)。五是要把群眾滿意作為第一難，多為群從辦實(shí)事，辦好事，要大力弘揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng)，發(fā)揚(yáng)求是精神和務(wù)實(shí)作風(fēng)，靠實(shí)事樹(shù)立形象，以實(shí)實(shí)在在的工作業(yè)績(jī)贏得群從的擁護(hù)和信賴，新的形勢(shì)給我們提出了新的目標(biāo)要求，新的任務(wù)給我們帶來(lái)了新的和動(dòng)力，讓我們?cè)卩l(xiāng)黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，團(tuán)結(jié)全村人民，始終保持奮發(fā)有為的精神狀態(tài)，為建設(shè)富強(qiáng)，文明和諧的赤章不懈奮斗。

食堂管理述職報(bào)告 篇6

為加強(qiáng)我鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。我鎮(zhèn)對(duì)全鎮(zhèn)中小學(xué)校及幼兒園的食堂衛(wèi)生工作展開(kāi)專項(xiàng)督查自檢，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

一、鎮(zhèn)黨委、政府高度重視學(xué)校食堂衛(wèi)生工作

根據(jù)縣食安辦要求，我鎮(zhèn)于11月26日組織召開(kāi)了學(xué)校食堂食品安全管理人員會(huì)議，成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)牛望同志為組長(zhǎng)的學(xué)校食堂食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了工作責(zé)任，明確了檢查任務(wù)、檢查重點(diǎn)。

二、突出重點(diǎn)，全面開(kāi)展檢查

按照鎮(zhèn)黨委、政府相關(guān)會(huì)議要求，各中小學(xué)及幼兒園從即日起全面開(kāi)展自查自糾，落實(shí)好食堂食品安全制度。鎮(zhèn)食安辦于9月30日聯(lián)合鎮(zhèn)派出所、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)中心校、鎮(zhèn)工商所的工作人員開(kāi)展了對(duì)全鎮(zhèn)中小學(xué)及幼兒園食堂食品安全的專項(xiàng)檢查。檢查中，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患3處，現(xiàn)場(chǎng)要求整改6處，均已發(fā)放安全隱患整改通知書(shū)。通過(guò)檢查進(jìn)一步提高了各中小學(xué)及幼兒園食堂食品安全意識(shí)。

三、下一步工作打算

1、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。

2、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工的工作人員自覺(jué)按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

食堂管理述職報(bào)告 篇7

20__年以來(lái)，在縣綜治委及鎮(zhèn)黨委、政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在鎮(zhèn)綜治辦各成員單位的共同支持下，為了不辜負(fù)黨組織的信任和全鎮(zhèn)人民的重托，使我鎮(zhèn)綜治工作走上規(guī)范化軌道。我不斷加強(qiáng)思想政治和法律法規(guī)以及業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，努力提高自身的政治素質(zhì)和處理復(fù)雜事物的能力，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、查找不足，審時(shí)度勢(shì)，自我加壓，搞好調(diào)查研究，開(kāi)拓創(chuàng)新、大膽的工作，盡心盡職地完成縣政法委及鎮(zhèn)黨委交給的各項(xiàng)任務(wù)。

一、堅(jiān)定黨性觀念，在行動(dòng)上同黨委保持高度一致 時(shí)刻牢記黨的宗旨，嚴(yán)守黨的組織紀(jì)律，堅(jiān)持和依靠鎮(zhèn)委的領(lǐng)導(dǎo)，圍繞黨委的工作中心，科學(xué)合理地安排綜合治理工作。自覺(jué)做到了綜治平安建設(shè)工作向黨委匯報(bào)制，定期向黨委政府匯報(bào)工作，努力做到綜治平安建設(shè)工作與鎮(zhèn)黨委、政府全局性工作合拍，與黨委、政府中心工作同步。

在工作中不斷地認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想，學(xué)習(xí)黨的有關(guān)方針、政策，不斷增強(qiáng)自身的政治理論水平，并認(rèn)真加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，虛心向其他同志請(qǐng)教，努力提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)，個(gè)人的綜治素質(zhì)得到了很大提高。

三、做好本職工作，抓好分管工作，全力以赴為全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步做貢獻(xiàn)。

1、能夠求真務(wù)實(shí)，開(kāi)拓進(jìn)取，積極踐行“三個(gè)代表”重要思想。始終堅(jiān)持用先進(jìn)的理論武裝人，用正確的輿論引導(dǎo)人為實(shí)現(xiàn)全鎮(zhèn)跨躍式、追趕性的發(fā)展提供良好的輿論環(huán)境。

2、做好綜治各項(xiàng)日常工作，進(jìn)一步建立健全和完善各項(xiàng)管理制度，切實(shí)發(fā)揮政法、綜治在維護(hù)穩(wěn)定工作中的作用。堅(jiān)持以法制宣傳教育為先導(dǎo)，著力推進(jìn)平安建設(shè);堅(jiān)持以打擊“兩搶一盜”犯罪專項(xiàng)斗爭(zhēng)為手段，著力推進(jìn)嚴(yán)打整治斗爭(zhēng);堅(jiān)持以科技防范為重點(diǎn)，著力推進(jìn)社會(huì)治安防控體系建設(shè);堅(jiān)持以矛盾糾紛排查調(diào)處為突破，著力推進(jìn)大局持續(xù)穩(wěn)定;連續(xù)四年被評(píng)為省、市平安建設(shè)先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。治安案件下降了11%，刑事案件下降了17%。

4、抓好信訪工作，保證社會(huì)大局穩(wěn)定。20__年，我鎮(zhèn)信訪工作以科學(xué)發(fā)展觀精神為指導(dǎo)，在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)和縣信訪局的幫助指導(dǎo)下，圍繞“拉升標(biāo)桿，追趕跨越”的戰(zhàn)略目標(biāo)，做了大量工作，取得了一定成效，促進(jìn)了全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)建設(shè)，維護(hù)了社會(huì)穩(wěn)定共受理群眾來(lái)信來(lái)訪62件，其中受理群眾來(lái)信12件，來(lái)訪31件。上級(jí)轉(zhuǎn)19件，調(diào)處62件調(diào)處率100%，已成功化解54件，建議走司法程序3件，正在化解3件、制定信訪隱患包保穩(wěn)控方案2件，化解率96.8%參與落實(shí)包保責(zé)任和措施的黨政干部24人次。及時(shí)有效的抓好上訪接訪工作，今年無(wú)正常進(jìn)京上訪和非正常進(jìn)京上訪同比大大減少。上報(bào)矛盾糾紛排查臺(tái)帳、報(bào)表、國(guó)慶期間、兩會(huì)期間、世博會(huì)期間信訪維穩(wěn)信息等100多份，上報(bào)各種文字材料30多份;召開(kāi)各種類型的信訪維穩(wěn)工作會(huì)議23次，其中黨委政府研究信訪維穩(wěn)工作會(huì)議12次;認(rèn)真落實(shí)信訪責(zé)任制工作，簽訂了20__年度信訪工作責(zé)任書(shū)和國(guó)慶期間等重要時(shí)期的信訪維穩(wěn)工作責(zé)任狀。

在黨風(fēng)廉政建設(shè)方面能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會(huì)，并嚴(yán)格執(zhí)行《黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制的規(guī)定》，以身作則，清正廉潔，真正做到自重、自省、自警、自勵(lì)、克己奉公。本著“一身正氣，兩袖清風(fēng)”的做人原則，恪守著“公生明，廉生威”的人生信條。在辦事時(shí)做到公正、公平、合理，一心為公，廉潔自律，以服眾人。盡職盡責(zé)，忠于職守，工作紅為大家著想，不講享受，更不講攀比，與此同時(shí)，自己從不將自己的意見(jiàn)強(qiáng)加于別人頭上，凡事三思而后行，帶頭做出表率。 總之，今年來(lái)，自己做了一些工作，但與上級(jí)的要求還有一定的差距，在今后的工作中，我將百倍努力，認(rèn)真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想和黨的路線方針政策，扎實(shí)工作，刻苦鉆研，開(kāi)拓創(chuàng)新，全身心的干好本職工作，以實(shí)踐好“三個(gè)代表”作群眾滿意的人民公仆，為全面落實(shí)十七大提出的奮斗目標(biāo)，為早日全面實(shí)現(xiàn)小康社會(huì)而努力奮斗。

食堂管理述職報(bào)告 篇8

回顧過(guò)去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

第一、 今年以來(lái)，我公司的各項(xiàng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和整體工作大局呈現(xiàn)出了前所未有的緊張繁忙景象。

在此情況下，我們食堂的工作節(jié)奏和各項(xiàng)管理、生活服務(wù)工作如果不能夠緊緊地跟上我公司快速發(fā)展的大好形勢(shì)，必將愧對(duì)我公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和支持，也無(wú)顏面對(duì)辛勤奮戰(zhàn)在各項(xiàng)工作第一線的廣大干部和員工。因此，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作，當(dāng)作貫徹全年奮斗目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為“職工之家”。特別是我們能夠緊密（這里可以加公司的名字）的整體工作大局，密切聯(lián)系本單位的實(shí)際情況，堅(jiān)持對(duì)食堂員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂的所有工作人員，都能以（公司名字）的大局為重，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

第二、作為一個(gè)集體食堂， 食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位公司職工、領(lǐng)導(dǎo)身體健康的大事。

首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。食堂是公司職工用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對(duì)食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，如有不周，及時(shí)作好調(diào)控。

如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，食堂職工工作壓力大，使大家身心疲憊，有時(shí)沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，作為食堂管理員的我積極為食堂出謀劃策，指揮食堂職工和他們一起工作。在食堂職工的積極努力下使食堂的天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱等煥然一新，地面、庫(kù)房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體食堂工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的就餐環(huán)境，也給全體就餐人員帶來(lái)了愉悅，使得全體職工能夠?qū)枬M的精神投入到工作中去。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。

（公司人員數(shù)目）人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購(gòu)員一同去采購(gòu),嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜，食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)。

第四、一年來(lái)接待了，大小用餐共計(jì)十余次。

及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。

第五、在菜譜的安排方面：

1、首先對(duì)大多數(shù)職工的飲食習(xí)慣做到心中有數(shù)，有計(jì)劃的制訂每天菜譜，因?yàn)槭程镁筒偷娜溯^多，不能100%的達(dá)到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意；

2、職工喜歡的菜品，在不增加費(fèi)用的前提下，可以多采購(gòu)一點(diǎn)，采用較貴的菜和一般價(jià)格的菜合理搭配，做到同一菜品一個(gè)月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個(gè)星期也能保證一次；

3、合理利用菜品的多種用途，不浪費(fèi)任何一種菜品，如燉蘿卜時(shí)，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜職工就很喜歡吃了；泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯(cuò)的佐飯菜；芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒；員工的菜品豐富了，同時(shí)費(fèi)用也就降下來(lái)了；

4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來(lái)都是堅(jiān)持把肥肉和瘦肉分開(kāi)放。肥肉既可以用來(lái)煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來(lái)不僅節(jié)約了炒菜的油，也讓員工感覺(jué)不到肥肉的膩。

第六、就餐方面

我們沒(méi)有停留在使職工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫。現(xiàn)在，職工食堂一日三餐供應(yīng)，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點(diǎn)還增加了油條、豆?jié){，每天堅(jiān)持每頓都為員工準(zhǔn)備小菜、湯、粥 ，并堅(jiān)持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。

第七、 在菜品和庫(kù)房的管理上

各種貨物進(jìn)食堂倉(cāng)庫(kù)，都必須進(jìn)行驗(yàn)收，登記在冊(cè)。食堂用一切貨物包括調(diào)味品，都會(huì)根據(jù)可領(lǐng)料數(shù)量簽發(fā)，科學(xué)、合理地貯存食品，冷菜庫(kù)、糧食庫(kù)、調(diào)味料庫(kù)經(jīng)常進(jìn)行盤點(diǎn)、清庫(kù)，食品按首進(jìn)首吃的原則，以防止變質(zhì)，或造成不必要的損失。在食品貯存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。

第八、加強(qiáng)衛(wèi)生管理，增強(qiáng)憂患意識(shí)。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周工作例會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài);我們要求每一位食堂職工必須做到：

(1)注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。

(2)食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求。必須做到每日清掃，對(duì)每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時(shí)打掃。周末進(jìn)行大掃除。

(3)各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。

(3)開(kāi)飯時(shí)不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)面向食品說(shuō)話、咳嗽等。 食堂全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

食堂管理述職報(bào)告 篇9

民以食為天”，對(duì)于走出家門的學(xué)生來(lái)說(shuō)，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問(wèn)題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽(yù)，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會(huì)的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長(zhǎng)到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20xx年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)了s河南省一級(jí)食堂驗(yàn)收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認(rèn)識(shí)到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動(dòng)。下面就以下幾點(diǎn)作簡(jiǎn)單匯報(bào)：

一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機(jī)構(gòu)。

學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負(fù)責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，總務(wù)處實(shí)行食堂的質(zhì)量評(píng)議及財(cái)務(wù)監(jiān)督，工會(huì)、教代會(huì)的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表直接對(duì)校長(zhǎng)室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評(píng)價(jià)。分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。

二、完善制度，措施到位

我們總務(wù)處每月對(duì)食堂工作人員召開(kāi)一次專項(xiàng)會(huì)議，并聘請(qǐng)市衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會(huì)議，集中學(xué)習(xí)和討論各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)和安全教育工作等。從2004年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《開(kāi)封市第二十五中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《開(kāi)封市第二十五中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》、《食堂食品貯存庫(kù)房制度》，《食堂工作人員健康及個(gè)人衛(wèi)生制度》，以及認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《河南省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴(yán)格，誰(shuí)出問(wèn)題誰(shuí)負(fù)責(zé)，為防止各項(xiàng)管理制度流于形式，把制度落到實(shí)處。一方面，食堂在組織全員對(duì)各項(xiàng)管理制度進(jìn)行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對(duì)全體員工進(jìn)行技能強(qiáng)化培訓(xùn)，今年我們進(jìn)行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對(duì)部門不同崗位的要求，對(duì)個(gè)人技能實(shí)施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實(shí)施過(guò)程對(duì)具體操作人員的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和現(xiàn)場(chǎng)教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個(gè)餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過(guò)采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實(shí)。

三、食堂管理形式

現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營(yíng)和負(fù)責(zé)人制度，由食堂廚師開(kāi)出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點(diǎn)單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負(fù)責(zé)驗(yàn)收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個(gè)過(guò)程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，總務(wù)處不定期抽查相結(jié)合。學(xué)?，F(xiàn)有3000人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個(gè)品種，中、晚餐不低于23個(gè)菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來(lái)適合學(xué)生的口味。所有菜價(jià)由總務(wù)處統(tǒng)一制定。按學(xué)校食堂的經(jīng)營(yíng)理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤(rùn)控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。

四、實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)制，杜絕安全隱患。

食堂的安全工作主要在食品的采購(gòu)、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進(jìn)一步提高了對(duì)食堂原材料進(jìn)行集中采購(gòu)的認(rèn)識(shí)，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米、肉類等堅(jiān)持在質(zhì)量第一，價(jià)格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅(jiān)持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證、化驗(yàn)單、營(yíng)業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗(yàn)收，切實(shí)把握好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實(shí)到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時(shí)記載，總務(wù)處不定期檢查。同時(shí)加強(qiáng)食堂工作人員的思想教育，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，樹(shù)立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實(shí)關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無(wú)私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進(jìn)行一次健康檢查，每月一次的安全例會(huì)和每天的衛(wèi)生檢查，隨時(shí)接受臨時(shí)檢查必須的知識(shí)培訓(xùn)和保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。

四、存在問(wèn)題

在自查自糾的過(guò)程中，還有些問(wèn)題：必須進(jìn)一步加強(qiáng)食品采購(gòu)的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，平時(shí)要加強(qiáng)對(duì)總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問(wèn)題。

食堂管理述職報(bào)告 篇10

回想過(guò)去的一個(gè)學(xué)期，有歡笑，有淚水，有收獲，也有淡淡的失落。隨著新學(xué)期的到來(lái)，我們對(duì)新工作、新崗位又有了一些期待和展望，面向新的學(xué)期，懷著感恩的心，我們這學(xué)年的工作計(jì)劃是：

一、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí)、提高思想覺(jué)悟

認(rèn)真學(xué)習(xí)新學(xué)年工作會(huì)議精神，準(zhǔn)確的掌握會(huì)議內(nèi)容、提高思想認(rèn)識(shí)，為自己的工作指明方向，有了明確的方向，才能更好的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給我們的工作任務(wù)。

二、學(xué)習(xí)食堂各項(xiàng)工作制度及崗位職責(zé)

1、組織培訓(xùn)食堂人員學(xué)習(xí)食堂的各項(xiàng)管理制度。

2、學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)的內(nèi)容。

3、組織學(xué)習(xí)《揚(yáng)中市學(xué)校滿意食堂評(píng)分細(xì)則》。

三、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理工作

認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家的食品安全法、在日常采購(gòu)工作中，嚴(yán)格把關(guān)，所購(gòu)食物要新鮮，不能有腐爛、變質(zhì)過(guò)期的食品;在以質(zhì)量為前提的情況下，貨比三家，直接降低材料價(jià)格。堅(jiān)持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，限度為學(xué)校節(jié)約成本”的工作原則。

四、加強(qiáng)食堂管理工作

在日常工作中要加強(qiáng)管理、保障政令暢通，不能出現(xiàn)指揮不靈的現(xiàn)象和姑息養(yǎng)_造成的問(wèn)題，要大膽管理、不怕得罪人，一切以工作為前提。

五、提高自己的業(yè)務(wù)水平和自身修養(yǎng)

今年要多方面改變自身的好多缺點(diǎn)，加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)、積極參加各項(xiàng)活動(dòng)，平日和同事搞好團(tuán)結(jié)，互幫互學(xué)、共同進(jìn)步，提高自身的修養(yǎng)，做一個(gè)合格的工作人員。

新的學(xué)期的到來(lái)，意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)，未來(lái)從來(lái)都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情。我似乎已經(jīng)看到了希望，我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去，與八小全體工作人員共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌!

食堂管理述職報(bào)告 篇11

食堂管理述職報(bào)告

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好！本人是XX公司食堂的管理人員，今天我將向大家作食堂管理的述職報(bào)告。

食堂是一個(gè)公司員工休息和就餐的重要場(chǎng)所，體現(xiàn)了公司對(duì)員工的關(guān)愛(ài)和管理水平。在過(guò)去的一年里，我積極投身于食堂管理工作，努力為員工提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。以下是我在食堂管理工作方面的詳細(xì)介紹。

一、供餐品種的優(yōu)化

為了滿足不同員工的飲食需求，我在過(guò)去的一年中，對(duì)食堂菜單進(jìn)行了調(diào)整和優(yōu)化。我搜集了員工們的反饋意見(jiàn)，并與食堂供應(yīng)商進(jìn)行溝通，增加了一些新的菜品，并提供了更多的素食和低脂肪的選擇，以滿足不同人群的需求。我注重季節(jié)和健康因素，合理安排了菜單，增加了一些天然食材和營(yíng)養(yǎng)均衡的菜品，提供了更好的營(yíng)養(yǎng)保障。通過(guò)這些調(diào)整和優(yōu)化的菜單，員工們對(duì)食堂的評(píng)價(jià)明顯提高，飲食滿意度也得到了提升。

二、食堂環(huán)境的改善

為了提高員工用餐的舒適度，我在食堂環(huán)境方面做了一些改善工作。我對(duì)食堂的桌椅進(jìn)行了維修和更換，確保員工們有一個(gè)干凈、整潔、舒適的就餐環(huán)境。我注重食堂的衛(wèi)生和清潔工作，加強(qiáng)了清潔人員的培訓(xùn)和管理，定期進(jìn)行食堂衛(wèi)生檢查，確保食堂達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)這些措施，員工們的就餐環(huán)境得到了極大地改善，員工滿意度也有了明顯的提高。

三、食品安全的管理

食品安全是食堂管理的核心問(wèn)題，也是員工們飲食健康的保障。我重視食品安全工作，在過(guò)去的一年里，我加強(qiáng)了食品供應(yīng)商的管理和監(jiān)督，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，確保食品的來(lái)源和品質(zhì)符合標(biāo)準(zhǔn)。我還加強(qiáng)了食堂員工的培訓(xùn)，提高他們的食品安全意識(shí)和操作技能，確保食堂的食品加工和配送過(guò)程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)這些措施，我們成功地保證了食品的安全和質(zhì)量，員工們對(duì)食堂的食品安全質(zhì)量的滿意度也有了明顯的提高。

四、節(jié)約成本和減少浪費(fèi)

在當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，節(jié)約成本和減少浪費(fèi)是每一個(gè)企業(yè)的重要任務(wù)之一。為了更好地實(shí)現(xiàn)食堂的管理目標(biāo)，我注意到生產(chǎn)和消費(fèi)過(guò)程中的資源浪費(fèi)和用餐量的合理控制。我針對(duì)不同菜品的消費(fèi)情況，精確計(jì)算食材的用量，合理制定采購(gòu)計(jì)劃，避免了食材的過(guò)度采購(gòu)和浪費(fèi)。我還進(jìn)行了員工用餐量的統(tǒng)計(jì)和分析，根據(jù)就餐情況對(duì)菜品的制定和制作進(jìn)行了調(diào)整，在不影響用餐質(zhì)量的基礎(chǔ)上，合理控制了食物的浪費(fèi)。通過(guò)這些努力，我成功地減少了浪費(fèi)和成本，為公司創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

小編認(rèn)為，過(guò)去的一年里，我通過(guò)供餐品種的優(yōu)化、食堂環(huán)境的改善、食品安全的管理和節(jié)約成本的努力，在食堂管理方面取得了較好的成績(jī)。我將繼續(xù)努力工作，不斷改進(jìn)和創(chuàng)新，為公司的食堂管理工作做出更大的貢獻(xiàn)。

報(bào)告完畢，小編感謝您的閱讀！

食堂管理述職報(bào)告 篇12

為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)督管理，預(yù)防食品安全事故發(fā)生，落實(shí)學(xué)校食品安全管理責(zé)任，保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)禹州市食品藥品監(jiān)督管理局、禹州市衛(wèi)生局、禹州市教育體育局聯(lián)合印發(fā)的《20xx年春季學(xué)校食堂食品安全檢查工作方案的通知》（禹食藥監(jiān)[20x]2號(hào)）文件要求，我所按照方案規(guī)定負(fù)責(zé)對(duì)市區(qū)中學(xué)食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：

根據(jù)文件精神，結(jié)合本單位實(shí)際，召開(kāi)了領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)，按照屬地管理的原則，落實(shí)了工作責(zé)任，明確了工作任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求。

根據(jù)方案要求，此次檢查重點(diǎn)：

1、食品安全管理制度落實(shí)情況，是否建立了以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的學(xué)校食堂食品安全責(zé)任制，是否明確食品安全管理員并落實(shí)管理責(zé)任；

2、餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營(yíng)范圍。

3、硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜；

4、制作加工情況，是否嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行操作。

5、制度落實(shí)情況，是否建立了食堂采購(gòu)食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗(yàn)收和進(jìn)貨臺(tái)帳。

本次檢查共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員220人次，檢查學(xué)校17所，16所開(kāi)辦的有食堂，食堂數(shù)26個(gè)。同時(shí)，對(duì)學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書(shū)、書(shū)和學(xué)校食堂餐廚廢棄物處理協(xié)議。并將食品安全書(shū)張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長(zhǎng)監(jiān)督。

1、部分學(xué)校食堂無(wú)有效的《餐飲服務(wù)許可證》。

2、部分學(xué)校食堂從業(yè)人員不能提供有效的健康證明。

3、部分學(xué)校食堂布局不是很合理，無(wú)采取消除“四害”措施。

4、部分學(xué)校食堂消毒設(shè)施還需改善。

5、食品原料采購(gòu)進(jìn)貨臺(tái)帳和索證索票制度不完善。

員工食堂工作述職報(bào)告必備

古人云，工欲善其事，必先利其器。當(dāng)幼兒園教師的工作遇到難題時(shí)，我們經(jīng)常會(huì)用提前準(zhǔn)備好的資料進(jìn)行參考。資料一般指生產(chǎn)、生活中閱讀，學(xué)習(xí)，參考必需的東西。資料可以幫助我們更高效地完成各項(xiàng)工作。那么，想必你在找可以用得到的幼師資料吧？為此，小編特意呈上“員工食堂工作述職報(bào)告必備”，供有需要的朋友參考借鑒，希望可以幫助到你。

員工食堂工作述職報(bào)告【篇1】

學(xué)校是一個(gè)特殊的單位，學(xué)生又是一個(gè)特殊的消費(fèi)群體，食堂的管理工作和學(xué)生的飲食安全，關(guān)系到學(xué)生的身體健康、學(xué)校的聲譽(yù)和發(fā)展、教學(xué)質(zhì)量的提高、社會(huì)的穩(wěn)定，所以學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心、學(xué)生關(guān)心、家長(zhǎng)關(guān)心、社會(huì)關(guān)心。

我校學(xué)生食堂自20xx年x月xx日營(yíng)業(yè)以來(lái)，現(xiàn)有xx多名學(xué)生在食堂用餐。為確保食堂及周邊環(huán)境的安全工作，我們相繼購(gòu)買了xx具滅火器、安裝xx套監(jiān)控?cái)z像鏡頭，重新改裝了300多米照明線路。為確保學(xué)生的飲食安全我們進(jìn)行了三次庫(kù)存物資的盤點(diǎn)，對(duì)全體業(yè)主和工作人員進(jìn)行了三次培訓(xùn)。現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位

1學(xué)校食堂從開(kāi)學(xué)以來(lái)，學(xué)校先后五次對(duì)食堂管理工作進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)、有計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。

2、我校有xxx多名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐，食堂服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到學(xué)生的生活質(zhì)量、健康質(zhì)量，直接關(guān)系青少年的健康成長(zhǎng)，關(guān)系到學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展，涉及到千家萬(wàn)戶，為此，我校高度重視食堂食品衛(wèi)生管理工作，牢固樹(shù)立安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、質(zhì)量第一的思想，實(shí)行全方位的管理和強(qiáng)有力的監(jiān)督，為全校住校生提供一流的服務(wù)，讓學(xué)生滿意，讓家長(zhǎng)放心。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，建立了解一套科學(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了學(xué)生及其家長(zhǎng)的認(rèn)可。

二、建立健全管理制度

1、健全規(guī)章制度

健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《食品加工安全操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。

2、強(qiáng)化流程管理

進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。在這一過(guò)程中，我們注意把好進(jìn)貨，食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)，并附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)地址、聯(lián)系方式，每天由業(yè)主負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無(wú)變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等方式把住進(jìn)貨關(guān)。

3、建立監(jiān)督機(jī)制

為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，我們嚴(yán)格按照食品法的有關(guān)規(guī)定認(rèn)真填寫(xiě)留樣、消毒、索證、廢棄物的處理等表格和食堂檔案。

三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)

開(kāi)學(xué)以來(lái)對(duì)食堂員工進(jìn)行了三次崗位培訓(xùn)，并組織學(xué)習(xí)了相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，規(guī)定每周召開(kāi)食堂管理人員會(huì)議、每個(gè)月從業(yè)人員組織一次學(xué)習(xí)。對(duì)新員工進(jìn)行個(gè)人健康檢查，取得健康證后，方可上崗。

四、克服困難，提高飯菜質(zhì)量

近年以來(lái)當(dāng)?shù)氐奈飪r(jià)上脹很快，現(xiàn)行的伙食標(biāo)準(zhǔn)我們難以滿足學(xué)生的飲食要求。但是我們?nèi)w業(yè)主和工作人員克服困難，想各種辦法，在現(xiàn)有的條件下，做到了就餐學(xué)生基本滿意。

員工食堂工作述職報(bào)告【篇2】

一學(xué)期來(lái),我們更加努力地探索食堂的新路子。兩年多來(lái)，我們基本形成了一套我們自己的管理模式，為了更好地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、彌補(bǔ)不足，我將從以下幾方面作簡(jiǎn)要回顧。

食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅(jiān)持每周開(kāi)民主生活會(huì)，做到警鐘長(zhǎng)鳴，增強(qiáng)職工的憂患意識(shí)，盡可能地把隱患扼制在盟芽狀態(tài)；

我們要求每一位職工必須做到：

1、上班時(shí)間所有職工，一律要穿工作服。

2、注意個(gè)人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長(zhǎng)發(fā)、小胡子，開(kāi)飯先洗手。

3、食堂內(nèi)外實(shí)行定人、定點(diǎn)、定時(shí)間、定要求，必須做到每日清掃、周末大掃。

4、各種餐具、籠布、機(jī)械等要洗刷干凈，做到木見(jiàn)本色，鐵見(jiàn)光，用后擺列整齊，生熟用具嚴(yán)格分開(kāi)，不得混用。

食堂管理既要有一套完善的管理制度，更要有過(guò)硬的檢測(cè)與監(jiān)督機(jī)制，才能確保制度的純粹性、真實(shí)性，也才能吸引更多的家長(zhǎng)了解學(xué)校，了解學(xué)校食堂管理，也只有這樣，學(xué)校才能在家長(zhǎng)中樹(shù)立起名牌效應(yīng)，才能讓更多的家長(zhǎng)放心地把自己的孩子送到學(xué)校來(lái)用餐。

我們具體做法是：

1、控制進(jìn)貨渠道，不進(jìn)劣質(zhì)低價(jià)菜、不進(jìn)來(lái)路不明菜。凡因而造成后果的，除承擔(dān)一切責(zé)任外，還將勸其離崗。

2、由保管員負(fù)責(zé)經(jīng)常檢查食堂倉(cāng)庫(kù)，不把變質(zhì)變腐的米煮給學(xué)生吃。

3、有會(huì)計(jì)和出納負(fù)責(zé)成本核算，定期向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，節(jié)余不超過(guò)8%（節(jié)余部分主要用于購(gòu)置餐具及食堂內(nèi)的正常開(kāi)支），以確保師生的伙食。

三、存在問(wèn)題

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民的生活水平也得到了改善，同時(shí)也給我們的獨(dú)生子女養(yǎng)成了嬌生怪養(yǎng)的壞習(xí)慣，主要表現(xiàn)在：

1、挑食、偏食，導(dǎo)致倒菜現(xiàn)象嚴(yán)重；

2、小朋友們獨(dú)立生活能力較差，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)吃不飽、吃不好的現(xiàn)象，而引起家長(zhǎng)的不放心。

另一方面，食堂工作人員由于缺乏小學(xué)生心理學(xué)的研究，往往不能想學(xué)生所想，正確善待每一位學(xué)生，這都給食堂管理帶來(lái)一定的困難。

但是，任何一項(xiàng)工作都有它有利的一面，也有它問(wèn)題的一方，但我們只要一分為二地看待它，困難也會(huì)變得得心應(yīng)手。

員工食堂工作述職報(bào)告【篇3】

個(gè)人業(yè)績(jī)

時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中一年已經(jīng)過(guò)去了，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全體后勤及食堂工作人員的共同努力下，順利完成了工廠后勤食堂工作?；仡櫰饋?lái)，事多且繁雜。依據(jù)主要崗位是食堂管理和大廚一職，即負(fù)責(zé)工廠食堂一切生活所需：蔬菜、食品采購(gòu)、保管和食堂管理工作，然而，工廠其他后勤事務(wù)也占去了工作人員部分時(shí)間和精力，現(xiàn)對(duì)20xx年工作總結(jié)如下：

主要工作

1、 后勤工作：如：菜色安排、臨時(shí)存放物品、施工監(jiān)督、發(fā)放購(gòu)買物品等等；協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)管理工作和處理后勤食堂事務(wù)。

2、食堂工作

1）組織管理食堂大小事務(wù)：搬家期間食堂的正常運(yùn)行。

2）對(duì)食堂工作人員進(jìn)行分工，組合搭配，明確各自的崗位職責(zé)，協(xié)調(diào)做好食堂工作。

3）制定每周菜譜按菜譜做好飯菜，盡量讓員工吃飽吃好

4）常在食堂要求并監(jiān)督指導(dǎo)怎樣節(jié)約用煤、用氣、用水、用電，使用煤、用氣、用水、把用煤、用氣、用水、用電量，盡量控制到合理程度。

5）食堂采購(gòu)物品嚴(yán)格按照規(guī)定：定點(diǎn)對(duì)比購(gòu)物，購(gòu)物做到物美價(jià)廉。所購(gòu)物品中，食用物品，須在食堂稱秤、收物、出具發(fā)票簽字后做帳；

6）定期檢查食堂機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)情況，定期加油維護(hù)并清洗。

7）經(jīng)常提醒并告食堂工作人員安全合理操作機(jī)器設(shè)備，嚴(yán)防發(fā)生安全事故和損壞機(jī)器的事故。做到了一學(xué)期食堂無(wú)安全的事故發(fā)生。

8）每天督促檢查食堂、打飯廳食堂衛(wèi)生。擠時(shí)間加固食堂內(nèi)餐桌螺栓，沖洗洗手盆下水，以消除食堂內(nèi)洗手盆下水臭氣。

9）認(rèn)真做好食堂安全、消毒、衛(wèi)生工作。做到了對(duì)食堂所使用的餐具每天消毒，食堂工作間、打飯窗口、食堂天天消毒，并對(duì)食堂庫(kù)房食堂周邊死角定期用藥滅鼠和衛(wèi)生大掃除。

10）食堂賬目做到日清月結(jié)。即當(dāng)天的帳當(dāng)天開(kāi)票簽字，

11）食堂管理工作。主要是維持和督促維持食堂秩序，嚴(yán)禁浪費(fèi)，維持好員工打飯秩序和打掃食堂衛(wèi)生的負(fù)責(zé)人，做好食堂衛(wèi)生。打飯確保按先來(lái)后到的順序排隊(duì)打飯，確保食堂衛(wèi)生干凈整潔。

取得的成績(jī)和成功的經(jīng)驗(yàn)

1．安排搬家期間工廠送飯的工作，每日至少是來(lái)回往返大興和亦莊三次，保證了搬家期間員工吃飯。

2．進(jìn)入新工廠，對(duì)食堂的設(shè)備更新與建設(shè)。

3．根據(jù)食堂工作人員工作表現(xiàn)及時(shí)整頓，使食堂工作人中員工作開(kāi)展有序有節(jié)，食堂人員工作積極肯干，消極怠工的沒(méi)了，說(shuō)二話的少了。飯菜質(zhì)量提高了，吃炒菜饅頭時(shí)，達(dá)到了兩個(gè)菜一湯。

4．努力挖掘食堂工作人中員潛力，炒菜原料精心搭配，做出了可口的飯菜，員工和家長(zhǎng)對(duì)工廠飯菜滿意率達(dá)85%以上。

5．食堂采購(gòu)物品嚴(yán)格按照廠區(qū)規(guī)定：定點(diǎn)購(gòu)物，購(gòu)物的時(shí)候做到貨比三家，盡量的壓低價(jià)格購(gòu)到物美價(jià)廉的商品。

6．繼續(xù)讓員工“吃多少，打多少”的好做法。為工廠食堂節(jié)約了大量的原料。食堂員工用餐時(shí)，亂扔和倒剩飯剩菜的現(xiàn)象還較嚴(yán)重，需要加強(qiáng)管理。

7．應(yīng)繼續(xù)的加強(qiáng)學(xué)習(xí)、及時(shí)的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，努力的提高食堂后勤工作人員和食堂管理人員以及食堂人員思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力，做出更加可口的飯菜。

由于本人水平有限，對(duì)食堂管理還不夠精通，有許多工作做的不足。我會(huì)在接下來(lái)的工作中加大力度對(duì)自身的管理及素質(zhì)學(xué)習(xí)等。同時(shí)，對(duì)食品的采購(gòu)、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價(jià)廉放心的食品。 總之，食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也是正在加大努力逐步的形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)做出努力。

員工食堂工作述職報(bào)告【篇4】

時(shí)光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間又過(guò)了一年了?；仡欉^(guò)去的每一天，我作為一名食堂工作人員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長(zhǎng)避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

一、工作態(tài)度

今年以來(lái)，我們把切實(shí)做好各項(xiàng)生活綜合服務(wù)工作當(dāng)作全年奮斗目標(biāo)，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心職工生活，為廣大干部員工辦好事、辦實(shí)事的重要方面切實(shí)抓緊抓好，使職工食堂真正成為干部職工滿意的場(chǎng)所。特別是我們能夠根據(jù)本單位的實(shí)際，堅(jiān)持對(duì)員工進(jìn)行“生活服務(wù)無(wú)小事”、“做好各項(xiàng)接待和為員工服務(wù)是我們的本分”等項(xiàng)教育，使大家從思想上認(rèn)識(shí)到了做好本職工作的重要性，從而自覺(jué)地投身到各項(xiàng)服務(wù)工作中去。今年以來(lái)，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)和員工的稱贊。

二、服務(wù)質(zhì)量

職工食堂的工作經(jīng)常與干部職工打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問(wèn)題，被人們認(rèn)為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒(méi)有因?yàn)樽约弘m然做了很多工作但不到大家的認(rèn)可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項(xiàng)服務(wù)。今年以來(lái)，我們沒(méi)有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)和廣大干部職工的期望，領(lǐng)導(dǎo)以身作則，加強(qiáng)各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了了良好的基礎(chǔ)。我們?cè)谧ズ酶黜?xiàng)管理的同時(shí)，還在改變經(jīng)營(yíng)模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我們始終堅(jiān)持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為干部職工提供便利條件。

三、飯菜種類就餐方面

我們沒(méi)有停留在使干部員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴(yán)格按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，職工食堂以一日三餐供應(yīng)，每頓的主食都在六個(gè)品種以上，副食也在四個(gè)以上，并每頓都配有兩個(gè)肉菜和適口的菜湯。為了做好這項(xiàng)工作，職工食堂的管理、服務(wù)和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地為干部職工提供滿意和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。職工食堂還制定了每周的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。

四、衛(wèi)生狀況

我們本著積極負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。生活服務(wù)工作千頭萬(wàn)緒，最根本的工作要求就是要對(duì)廣大干部職工的生命健康安全負(fù)責(zé)。因此，我們一定要認(rèn)真貫徹《食品衛(wèi)生法》，把依法加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理和各項(xiàng)生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的管理日程，并做到責(zé)任到人，抓緊抓實(shí)，抓出成效。

五、人員協(xié)調(diào)

協(xié)調(diào)是貫穿于工作各個(gè)方面的一項(xiàng)重要任務(wù)，事務(wù)和服務(wù)都包含著工作協(xié)調(diào)的內(nèi)容。首先，要協(xié)調(diào)好上下級(jí)的關(guān)系，對(duì)上要尊重而不盲從，服務(wù)而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠(chéng)、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。要從團(tuán)結(jié)的愿望出發(fā)協(xié)調(diào)問(wèn)題，求大同存小異。要嚴(yán)守公道，互不偏袒，要出于誠(chéng)心和公心。不要從私人感情或局部利益出發(fā)，對(duì)待和處理協(xié)調(diào)工作。

六、下一步工作計(jì)劃

1.要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好生活綜合服務(wù)工作的重要性和必要性。加強(qiáng)生活服務(wù)工作是我們公司貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以人為本，關(guān)心干部職工生活和為干部職工辦好事、辦實(shí)事的重要舉措。關(guān)心干部職工的生活服務(wù)問(wèn)題，說(shuō)到底，實(shí)際上是一個(gè)政治問(wèn)題、群眾觀點(diǎn)問(wèn)題。因此，我們?cè)谒枷胝J(rèn)識(shí)上要再深化、再提高，并將思想認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)化為具體行動(dòng)，千方百計(jì)，創(chuàng)造好的條件，更進(jìn)一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

2.要不斷強(qiáng)化管理，切實(shí)抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我們要做到圍繞一個(gè)中心、突出“兩為”方針、實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變、達(dá)到四個(gè)滿意率。圍繞一個(gè)中心，就是緊緊圍繞公司的各項(xiàng)工作目標(biāo)，把做好生活服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來(lái)，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定民心，以滿意服務(wù)贏得民心，從而達(dá)到凝心聚力，促進(jìn)發(fā)展的目的突出“兩為”方針，就是要努力為干部職工服務(wù)，為干部職工辦好事、辦實(shí)事。通過(guò)我們的努力，真正使生活服務(wù)工作成為公司領(lǐng)導(dǎo)與干部職工相互信賴的橋梁和紐帶。實(shí)現(xiàn)三個(gè)轉(zhuǎn)變，就是要實(shí)現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把干部職工滿意不滿意作為檢驗(yàn)我們各項(xiàng)管理工作的標(biāo)準(zhǔn)，不斷促進(jìn)各項(xiàng)工作上臺(tái)階、上水平。達(dá)到四個(gè)滿意率，就是通過(guò)我們的努力，使職工食堂的服務(wù)滿意率有較大提高，實(shí)現(xiàn)生活服務(wù)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到“雙贏”的實(shí)際效果。

當(dāng)然，今年以來(lái)，我們雖然作出了一些工作成績(jī)，但距上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢(shì)下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進(jìn)?？傊?，食堂工作正在日漸步入正?；?，正規(guī)化，優(yōu)質(zhì)化，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè)、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻(xiàn)。

員工食堂工作述職報(bào)告【篇5】

在學(xué)校食堂工作中，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，我牢固樹(shù)立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范食堂安全衛(wèi)生工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。

下面我把自己20xx年的工作總結(jié)如下：

首先，要樹(shù)立師生服務(wù)意識(shí)。我在學(xué)校遵章守紀(jì)，團(tuán)結(jié)同事，求真務(wù)實(shí)，樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，工作勤勤懇懇，任勞任怨。在學(xué)校工作投入，熱心服務(wù)，堅(jiān)守崗位，需要及時(shí)完成的任務(wù)加班加點(diǎn)都能完成好。為確立服務(wù)育人意識(shí)，讓師生到食堂就有到家的感覺(jué)，感到省心、舒心、放心。其次，要切實(shí)做好食堂食品衛(wèi)生安全工作。學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無(wú)論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來(lái)認(rèn)識(shí)都不為過(guò)。

一、嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)

對(duì)原料的購(gòu)入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收。不合要求的堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫(kù)房。嚴(yán)禁向無(wú)衛(wèi)生許可證的單位和個(gè)人購(gòu)買原材料、半成品和成品。嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期的食品及原料。食堂所購(gòu)肉類必須有動(dòng)物檢疫合格證明。對(duì)所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對(duì)供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。原料進(jìn)入庫(kù)房隔墻離地，成品與半成品分開(kāi)，生熟分開(kāi)，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。

二、嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)

在食品加工過(guò)程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，所有門窗都安裝沙門、沙窗。每個(gè)班組每天都要填寫(xiě)食堂考勤和食堂操作日志，生產(chǎn)食品質(zhì)檢表。洗菜有學(xué)問(wèn)，什么菜先洗后冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長(zhǎng)時(shí)間，都要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開(kāi)，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過(guò)水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。

　三、嚴(yán)把成品銷售關(guān)

每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對(duì)隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅(jiān)決不售霉變食。

　四、嚴(yán)把餐具消毒關(guān)

餐具及放作物容器的洗凈、消毒，對(duì)消毒物品先用開(kāi)水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸xx分鐘以上，大件物品放入鍋中煮沸xx分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔，將消毒工作落到實(shí)處。

五、嚴(yán)把炊工個(gè)人衛(wèi)生關(guān)

作為食堂操作人員，堅(jiān)持定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時(shí)穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗。售飯時(shí)載口罩。工作中杜絕抽煙。

總之，我在學(xué)校食堂工作中為我校健康快速發(fā)展盡了自己的努力，得到了全校師生的認(rèn)可，家長(zhǎng)的信賴和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂工作再上新的臺(tái)階。

員工食堂工作述職報(bào)告【篇6】

食堂員工個(gè)人年度工作總結(jié)

作為一名食堂員工，我深深地感受到了自己的工作意義和價(jià)值。在這里，我承擔(dān)著為員工提供健康、有營(yíng)養(yǎng)、美味的餐飲服務(wù)的重要責(zé)任。這一年，我度過(guò)了許多難忘的時(shí)刻，也感受到了職業(yè)生涯中的成長(zhǎng)和進(jìn)步。在這篇總結(jié)中，我將分享我所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，同時(shí)展望未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃。

一、工作成果

工作伊始，我明確了自己的職責(zé)：負(fù)責(zé)廚房協(xié)助食品處理、食品烹制、清潔等工作，做好工作的同時(shí)保證食品的衛(wèi)生安全與質(zhì)量。在此期間，我深刻認(rèn)識(shí)到了做好食品安全產(chǎn)生的巨大責(zé)任感。取出后廚的食材，用心仔細(xì)檢查每一樣菜品的質(zhì)量，避免食品安全問(wèn)題出現(xiàn)，堅(jiān)決杜絕過(guò)期食材入廚房，這些成為了我始終堅(jiān)持的原則。

同時(shí)，我也很注重工作中的團(tuán)隊(duì)協(xié)作。與同事之間的溝通和配合，是保證服務(wù)順暢、效率高的關(guān)鍵。我在工作中保持了良好的溝通和協(xié)調(diào)，也始終處理好同事間的關(guān)系，共同為食堂維護(hù)和諧的工作氛圍。

二、工作中的優(yōu)點(diǎn)

在這一年中，我不斷努力，取得了一些進(jìn)步和成果。其中，我最大的優(yōu)點(diǎn)包括自我驅(qū)動(dòng)力和敬業(yè)精神。

自我驅(qū)動(dòng)力是我的最大優(yōu)勢(shì)之一。我有極強(qiáng)的主動(dòng)性和自我學(xué)習(xí)的能力，能夠在工作中為自己設(shè)定更高的目標(biāo)，不斷提升自己的能力和質(zhì)量。

另外，我的敬業(yè)精神幫助我在工作場(chǎng)所中取得進(jìn)步。我總是以認(rèn)真、細(xì)致的態(tài)度對(duì)待自己的工作，努力保證食堂的衛(wèi)生安全。即使遇到繁忙或有緊急事件出現(xiàn)，我也能夠冷靜應(yīng)對(duì)、迅速處理。

三、工作中的缺點(diǎn)

然而，我在工作中也碰到了一些困難和挑戰(zhàn)，這些困難和挑戰(zhàn)反映了一些我工作中的缺點(diǎn)。主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一方面是身體素質(zhì)有待提高，另一方面是需要更加靈活應(yīng)變。

首先，我承認(rèn)我在身體素質(zhì)上還有很大的提升空間。我在繁忙的時(shí)段，容易因?yàn)轶w力不支而出現(xiàn)耐力短暫或力不從心的現(xiàn)象。為此，我準(zhǔn)備在下一年的工作中更多地健身鍛煉，提升自己的身體素質(zhì)，更好地完成工作任務(wù)。

其次，我也意識(shí)到我在工作中應(yīng)變能力有待加強(qiáng)。在遇到一些突發(fā)事件時(shí)，我比回應(yīng)不夠靈活，還需要進(jìn)一步增強(qiáng)針對(duì)挑戰(zhàn)的思維能力和工作技能。

四、展望未來(lái)

在以后的工作中，我將更加注重身體和工作技能的綜合素質(zhì)提升。在保證食堂工作的衛(wèi)生和安全的前提下，盡可能的提供一種新穎、美食、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的食品供員工選擇。同時(shí)，我也計(jì)劃在工作計(jì)劃中安排更多的關(guān)于餐飲服務(wù)及食品安全的培訓(xùn)和考核，以增加自己的專業(yè)知識(shí)和技能。

最后，展望未來(lái)的職業(yè)規(guī)劃，我希望能夠成為一名更有能力、更有影響力的職業(yè)人才，在自己的領(lǐng)域中取得更顯著的成就。我將充分發(fā)揮自己的才智和能力，幫助自己的單位、自己的行業(yè)以及自己的個(gè)人品牌得到更加光輝的未來(lái)。

食堂職工辭職報(bào)告通用

今天給大家推薦一篇內(nèi)容豐富的“食堂職工辭職報(bào)告”網(wǎng)絡(luò)文章，希望閱讀本文能夠讓您更好地認(rèn)識(shí)自己。在極其枯燥的工作氛圍下，有時(shí)候，為了更好的前程而選擇辭職。那么在決心離開(kāi)的時(shí)候就要寫(xiě)好辭職申請(qǐng)書(shū)，我們?cè)趯?xiě)辭職申請(qǐng)書(shū)時(shí)應(yīng)該適當(dāng)?shù)谋硎咀约旱母兄x。

食堂職工辭職報(bào)告 篇1

尊敬的老師：

您好！

首先，非常感謝您這一年來(lái)對(duì)我的信任和關(guān)照。這段時(shí)間，我認(rèn)真回顧了這半年來(lái)的工作情況，覺(jué)得在學(xué)生會(huì)工作是我的幸運(yùn)，一直以來(lái)我也非常珍惜這份工作，這半年多來(lái)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和教導(dǎo)讓我感激不盡。

在學(xué)生會(huì)工作的時(shí)間里，我學(xué)到很多東西，無(wú)論是交際方面還是做人方面都有了很大的改善，感謝學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的關(guān)心和培養(yǎng)，對(duì)于我此刻的離開(kāi)我只能表示深深的歉意。非常感激這份工作給予了我很好的鍛煉機(jī)會(huì)，但同時(shí)，我發(fā)覺(jué)自己從事這份工作心有余而力不足，長(zhǎng)時(shí)間的工作讓我有點(diǎn)吃不消。故我決定辭職。

請(qǐng)諒解我做出的決定。我將做到元旦結(jié)束后離開(kāi)學(xué)生會(huì)，以便完成工作交接。我很遺憾不能為學(xué)生會(huì)輝煌的明天貢獻(xiàn)自己的力量。我只有衷心祝愿學(xué)生會(huì)的業(yè)績(jī)一路飆升！領(lǐng)導(dǎo)及各位同事工作順利！

此致

敬禮！

辭職人：xx

20XX年xx月xx日

食堂職工辭職報(bào)告 篇2

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

來(lái)xx大學(xué)的食堂已經(jīng)有五六個(gè)春秋了，我現(xiàn)在年紀(jì)也已經(jīng)有了四十余歲了，自己的小孩也已經(jīng)大學(xué)畢業(yè)有了一份穩(wěn)定的工作。他總常常和我說(shuō)現(xiàn)在他能賺錢了，希望我能別再做事了，好好休息休息。我也是一個(gè)不服老不服輸?shù)娜?，所以這幾年我一直在食堂兢兢業(yè)業(yè)做好自己的工作，我的孩子工作了，便時(shí)時(shí)見(jiàn)不到，但看著學(xué)校的孩子們過(guò)來(lái)吃飯時(shí)，我總覺(jué)得他們就像是我的孩子一般，挺溫暖的。但是這次我卻是真的要離職了，因?yàn)槲覂鹤釉谑欣镔I了一套房子，真準(zhǔn)備把我接過(guò)去住，他也希望我能先辭去這份工作，好好陪陪我先生，為他們做做飯。于是我答應(yīng)了這樣的請(qǐng)求，所以今天向領(lǐng)導(dǎo)您提出了這份辭職報(bào)告，希望您可以為我審批通過(guò)。

我年輕時(shí)就是靠著開(kāi)飯店養(yǎng)活了自己一大家子人，后來(lái)由于自己一些別的原因就沒(méi)有再開(kāi)下去。我也不想浪費(fèi)自己的手藝，所以便想再尋一個(gè)地方施展才藝。最終是xx大學(xué)的食堂容納了我，讓我可以炒出香噴噴的飯菜，讓學(xué)生們也可以品嘗到關(guān)于媽媽的味道。我這個(gè)窗口的飯菜總是最快售完的，有一次學(xué)生們吃完飯之后，我們員工正準(zhǔn)備吃飯時(shí)，一個(gè)小妹子跑過(guò)來(lái)和我說(shuō)，“阿姨，你炒的菜真的很有媽媽的味道，雖然這是學(xué)校的大鍋菜，但是我還是吃出來(lái)了”我笑著忙忙說(shuō)謝謝。這是孩子們對(duì)我的肯定，也證明著自己在這份看起來(lái)并不顯眼的職業(yè)上有了自己的成就和高度。我的孩子也常常不因?yàn)槲以谑程霉ぷ鞫械經(jīng)]有面子，別人問(wèn)起他時(shí)，他常常都說(shuō)，“我媽在xx大學(xué)食堂工作，她炒的菜就是他們學(xué)校的標(biāo)志。”

我很欣慰自己的這份工作可以給自己帶來(lái)這么多快樂(lè)，當(dāng)然首先就是要謝謝食堂愿意給我這個(gè)機(jī)會(huì)。如果沒(méi)有這個(gè)平臺(tái)，我也不可能把自己的特色做出來(lái)，得到了這么多的反響。所以我在這里要感謝學(xué)校食堂，也感謝這些年大家對(duì)我的幫助、包容。我會(huì)記得我們空閑時(shí)間總常常聊自己的小孩，聊自己的生活，也因?yàn)楹痛蠹蚁嘤?，我的生活變得很豐富，也很多彩。是大家走進(jìn)了我原本無(wú)趣的世界，給我?guī)?lái)了許多許多的成就和快樂(lè)。

我不會(huì)忘記和大家在一起的這些時(shí)日，我會(huì)永遠(yuǎn)的感恩大家，希望將來(lái)我們可以再聚一聚，談?wù)劶页?。最后祝我的各位兄弟姐妹們身體安康，事業(yè)順利，家庭幸福。也希望學(xué)校食堂越來(lái)越好，更上一層樓！

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年x月x日

食堂職工辭職報(bào)告 篇3

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是學(xué)校食堂的管理人員，在20xx年來(lái)到我們學(xué)校食堂工作，工作五年后，有幸被領(lǐng)導(dǎo)看重，提升為食堂的管理者。我不勝感激，更加努力的工作，更加的向上進(jìn)取，以此來(lái)回報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的提拔之恩。但是我漸漸發(fā)現(xiàn)，我對(duì)待這份工作越來(lái)越力不從心了，我也不知道是從什么什么時(shí)候開(kāi)始的，但是我開(kāi)始從自己身上找原因，讓朋友出意見(jiàn)，結(jié)果一通分析下來(lái)就是，我不太適合這份管理工作。所以我才會(huì)在我上班的日子里感到這么疲倦和無(wú)可奈何，我的工作也沒(méi)有絲毫的起色。我不想再這么繼續(xù)下去了，盡管我會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的器重和信賴，我也要跟領(lǐng)導(dǎo)來(lái)提辭職，我想這不僅是對(duì)我自己的負(fù)責(zé)，也是對(duì)學(xué)校食堂的負(fù)責(zé)。

我總結(jié)出來(lái)的原因是我的性格原因，我這個(gè)人的性格就是比較固執(zhí)，一根筋，不懂的變通。這個(gè)性格在管理行業(yè)中很難待下去，如果是放在以前的工作中那還好，因?yàn)榛旧暇褪翘幚硪恍┺k公室文件之類，不需要我去管理整個(gè)食堂，管理整個(gè)食堂的人和所有制度。所以在管理的過(guò)程中，就出現(xiàn)了各種問(wèn)題。比如，入駐進(jìn)食堂的那些商家們，我要時(shí)刻監(jiān)督好他們的衛(wèi)生管理狀況，監(jiān)督好他們的各項(xiàng)餐飲舉措有沒(méi)有符合學(xué)校食堂的管理標(biāo)準(zhǔn)。但是，這些商家中難免有一些不達(dá)標(biāo)的地方，他們每次也總是有各種原因來(lái)為自己進(jìn)行開(kāi)脫。我又是一根筋，不知道怎么去變通，但是我的初衷也是為了學(xué)校好，能夠讓食堂的所有員工都服從管理，但是我每次和他們溝通起來(lái)就很困難，有時(shí)候溝通不成功甚至還會(huì)吵了起來(lái)。時(shí)間一久，他們看我不順眼，我看他們也不順眼，平時(shí)工作上又少不了要去和他們打交道，所以我就開(kāi)始對(duì)我的工作開(kāi)始產(chǎn)生了 一些抵觸情緒。這也一直是我很困惱的地方。

可能是我遇到事情處理的方式不對(duì)，但是我這人就是這樣，一根筋，認(rèn)死理，你沒(méi)有達(dá)標(biāo)就是沒(méi)有達(dá)標(biāo)。我也只會(huì)去強(qiáng)烈要求你去改正。我也知道有時(shí)候變通一點(diǎn)才會(huì)更有利于你去進(jìn)行那些管理工作，但是我就是學(xué)不會(huì)像其他優(yōu)秀的管理階層的員工的處事圓滑，那樣懂變通。

所以我只能辭職了，雖然這個(gè)管理崗位很有發(fā)展前景，但是也不是每個(gè)人都適合做管理的，比如說(shuō)我就不適合。如果繼續(xù)做下去，我指不定會(huì)把食堂管理成什么樣，所以就算是為了學(xué)校食堂的發(fā)展考慮，領(lǐng)導(dǎo)也還是同意我的辭職申請(qǐng)吧。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

食堂職工辭職報(bào)告 篇4

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是食堂打掃衛(wèi)生的員工，現(xiàn)在我就向您遞交這份辭職報(bào)告。我們食堂真的很大，我覺(jué)得自己長(zhǎng)久是做不來(lái)這份工作的，總共就有兩三層，我每天要打掃衛(wèi)生三次，分別是早中晚，每天都要忙到很晚下班，太辛苦了，我真的沒(méi)有辦法在做下去了，所以請(qǐng)您諒解。

在我們食堂做打掃工作，我覺(jué)得就以現(xiàn)在的狀態(tài)，真的是很難堅(jiān)持的，因?yàn)橐惶旎旧暇投蓟ㄔ诖驋呱狭?，我們打掃工人又少，每個(gè)人做的工作還多，從掃地到擦桌椅，還有擦窗戶，感覺(jué)一天就沒(méi)有多少時(shí)間是用來(lái)休息的，我覺(jué)得這樣的話，身體是受不了的，根本得不到健康的保障。我工作以來(lái)，到現(xiàn)在因?yàn)殚L(zhǎng)期睡眠不足，現(xiàn)在我的黑眼圈都很重了。而且您知道打掃衛(wèi)生，自然是有很多灰塵的，盡管我?guī)Я丝谡郑沁€是不免會(huì)吸了很多的灰塵進(jìn)入身體。我們要保證大家的吃飯衛(wèi)生健康，就必須要把衛(wèi)生搞得干干凈凈，不然不然無(wú)法就餐，所以每天都是緊繃著心在做的，壓力也很大。上級(jí)對(duì)我們又有很多的要求，而且這些要求還是在不斷的變動(dòng)，真的就很難的。

所以我是真的無(wú)法在做下去了，就特此辭職。但是依然感謝您當(dāng)初給了我這份工作，讓我能夠在食堂工作。至少吃住的保障有，還時(shí)常發(fā)些小禮品。所以心中還是對(duì)此很感謝的，只是個(gè)人原因和身體原因讓我不得不辭職，我如果繼續(xù)在食堂工作，我的身體可能會(huì)被拖垮，現(xiàn)在我就已經(jīng)覺(jué)得很吃力了。本來(lái)這種工作大部分都是我們這些年紀(jì)大的人在做，是真的就很辛苦。我大概會(huì)在下周辦理辭職手續(xù)，所有的工作我也會(huì)做好交接。我知道當(dāng)前的辭職是會(huì)給食堂打掃工作帶來(lái)特別多的不便，我很抱歉，所以還是希望您能多招一些人來(lái)分擔(dān)這個(gè)工作，讓大家能盡量輕松一點(diǎn)，不然是很難做下去的。當(dāng)然沒(méi)辦理手續(xù)之前的工作，我還是依舊會(huì)做，而且盡心盡力，畢竟這份工作也是讓我有感覺(jué)到開(kāi)心的。這就請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心，我會(huì)在正式辦理了手續(xù)之后和做完交接工作之后在離開(kāi)。

望領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此能敬請(qǐng)諒解，我也是無(wú)奈的，如果可以，誰(shuí)都不會(huì)想辭職換工作。所以還望您早日批準(zhǔn)，我也好去做后續(xù)的工作。最后就祝食堂更好的家，祝您和大家的身體都健健康康的！

此致

敬禮！

檢討人：xxx

20xx年xx月xx日

食堂職工辭職報(bào)告 篇5

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

很遺憾我因?yàn)樽约旱囊恍┰蛑蟛荒芾^續(xù)在食堂工作，對(duì)此我也表示非常的遺憾。在這里也很感謝在我工作的期間您對(duì)我的照顧，但我之后沒(méi)有辦法再用我的工作成績(jī)來(lái)給您回報(bào)了。我會(huì)在做完我這個(gè)月的工作之后再離開(kāi)的，若是我有合適的人我也會(huì)介紹給您，這樣我離開(kāi)之后也能夠有人來(lái)接替我的工作，雖然給食堂帶來(lái)的影響還是會(huì)有的，但我也沒(méi)有其他的辦法了。

雖然每天的工作是很忙碌的，在工作結(jié)束之后也會(huì)感到非常的疲憊，但在這里的每一天我都是過(guò)得很開(kāi)心的，因?yàn)樵诠ぷ鞯臅r(shí)候也能夠和其他的同事聊聊天，這樣也不會(huì)覺(jué)得事情難做了，不過(guò)我們也沒(méi)有因?yàn)榱奶於绊懙阶约旱墓ぷ鳎@一點(diǎn)您也是非常的清楚的，不然您也不會(huì)默許我們這樣做。其實(shí)我對(duì)這份工作是非常的滿意的，畢竟到了我這個(gè)年紀(jì)也是找不到其他的工作了，但現(xiàn)在我也確實(shí)是因?yàn)樯眢w的問(wèn)題沒(méi)有辦法繼續(xù)的工作了。這份工作對(duì)我們員工的身體要求也是比較的嚴(yán)格的，所以我也不想因?yàn)樽约航o食堂帶來(lái)什么影響，所以我就提出了辭職了。

我的工作能力應(yīng)該也還是很不錯(cuò)的，我的工作表現(xiàn)您也是看在眼里的，我知道您對(duì)我其實(shí)是很滿意的。我是覺(jué)得自己既然在做這一份工作，就應(yīng)該要努力的去做。在工作期間我一直都是比較的嚴(yán)格的要求自己的，我非常注重個(gè)人的衛(wèi)生，畢竟我是在食堂工作，如果不注重衛(wèi)生的話可能是會(huì)產(chǎn)生一些不好的影響的。我一直都按照食堂制定的工作規(guī)章制度來(lái)工作，在工作期間也沒(méi)有做過(guò)違反規(guī)定的事情。雖然有的時(shí)候我也會(huì)有做得不好的地方，但我一直以來(lái)也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)很大的錯(cuò)誤，表現(xiàn)得也還算不錯(cuò)。

我非常的感謝您和其他的同事對(duì)我的幫助和照顧，我心里是非常的感激的，雖然現(xiàn)在因?yàn)橐恍┰蜃约褐鬀](méi)有辦法繼續(xù)的留在這里工作，但大家對(duì)我的好我會(huì)一直都記得的。其實(shí)我對(duì)這里是非常的不舍的，但自己的身體條件確實(shí)不允許我繼續(xù)在這里工作了，所以我離開(kāi)也是沒(méi)有辦法的選擇。我從大家身上是學(xué)到了很多的東西的，不管我以后還會(huì)不會(huì)繼續(xù)工作對(duì)我都是會(huì)有幫助的。最后祝愿大家一切順利，身體健康，也祝愿我們食堂的生意能夠越來(lái)越紅火。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

食堂職工辭職報(bào)告 篇6

尊敬的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我的這份辭職報(bào)告您不要見(jiàn)怪，我很遺憾在這個(gè)時(shí)候跟學(xué)校提出辭職，不過(guò)我相信我的離職并不會(huì)給學(xué)校的食堂帶來(lái)什么不便才對(duì)，所以您也不必以食堂工作人手緊缺的理由拒絕我，我是真的想清楚了，我現(xiàn)在年紀(jì)也大了，總不能一直在學(xué)校食堂工作，所以您還是讓我離職吧。

我在學(xué)校工作了有三年了吧，我這個(gè)人舍也不會(huì)，要不是您當(dāng)初非常的善心也是我跟這份工作有緣，我也不可能賺這三年的錢，所以我對(duì)您對(duì)學(xué)校是非常感激的，您見(jiàn)我工作這么久以來(lái)，我跟您請(qǐng)過(guò)一次假?zèng)]，沒(méi)有吧，我就是想一直堅(jiān)守在我的崗位上，不讓自己負(fù)責(zé)的區(qū)域給您添麻煩，雖然說(shuō)我的工作并不能做出什么建設(shè)性的貢獻(xiàn)，但是不給您找事還是做得到的，在來(lái)到您這里工作之前，我真的是覺(jué)得過(guò)的非常的沒(méi)滋味，兒子兒媳婦都出去上班了，我天天在家看電視，我都看膩了，我也是被小區(qū)的那些姐妹們介紹來(lái)的，這才改變了我的生活，我自己賺的錢，我想干嘛就干嘛，這三年下來(lái)我也是存了幾萬(wàn)塊錢了，要不是您給我這么一個(gè)工作的機(jī)會(huì)，我也不可能有這筆存款，我非常的感激您，但是我現(xiàn)在真的就是有不得不辭職的原因了，還望您理解一下我的心境。

我日盼夜盼，我兒媳婦她終于懷孕了，在我們老一輩的看來(lái)，結(jié)了婚第二年生孩子是非常正常的事情啊，但是他們跟我說(shuō)想先把工作穩(wěn)定下來(lái)，有了一筆存款后再考慮要孩子，可把我愁死了，我也說(shuō)不過(guò)他們年輕人，只好任由他們?nèi)?，現(xiàn)在我兒媳婦終于懷孕了，我哪里還有心思來(lái)學(xué)校上班工作啊，我得在家做飯做菜給她吃，要保證她的營(yíng)養(yǎng)不落下，他們年輕人大手大腳的，我可不放心他們，所以我要離職在家好好的照顧我兒媳婦，他們說(shuō)請(qǐng)個(gè)保姆就好，我這個(gè)一個(gè)現(xiàn)成的免費(fèi)“保姆”不要，難道還去花錢請(qǐng)別人嗎？我自然是不同意的'。領(lǐng)導(dǎo)您能明白我抱孫子心切嗎？給我再多的錢也沒(méi)我孫子重要，所以我在學(xué)校的這份工作，我暫時(shí)還是不要了，估計(jì)我以后也有的忙了，孩子生下來(lái)有一段時(shí)間，兒媳婦坐月子又要一段時(shí)間，孩子長(zhǎng)大去學(xué)校也要一段時(shí)間，這么算起來(lái)我今后心思就全部花在我這個(gè)孫子身上就好了。

我離職的具體原因就是如此，這也不是我所能決定的事情，工作賺錢固然重要，但是再怎么樣也沒(méi)有子孫滿堂，天倫之樂(lè)重要啊，希望學(xué)校能一切順利。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年x月x日

食堂職工辭職報(bào)告 篇7

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

首先感謝您在百忙當(dāng)中抽出時(shí)間開(kāi)瀏覽我的辭職信。

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫(xiě)這封的。自從我進(jìn)進(jìn)了學(xué)校食堂以后，由于你對(duì)我的指導(dǎo)和信任，使我取得了很多機(jī)遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間在食堂的工作，我從中學(xué)到了很多知識(shí)，積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)此我深表感激。由于我本身工作能力不足，近期的工作讓我覺(jué)得力不從心，為此我作了很長(zhǎng)時(shí)間的思考，我決定遞上辭呈。

為了不由于我個(gè)人能力不足的緣由影響了食堂的正常運(yùn)作，更迫切的緣由是我必須在20XX年xx月后參加計(jì)算機(jī)等級(jí)證的培訓(xùn)，較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過(guò)沉思熟慮以后，我決定在20XX年xx月前辭往而我在食堂的工作。我知道這個(gè)進(jìn)程中會(huì)給你帶來(lái)一定程度上的不范文之家提

感謝你和食堂各位同事對(duì)我的教導(dǎo)和照顧，在食堂這段經(jīng)歷對(duì)我而言異常的珍貴。將來(lái)不管甚么時(shí)候，我都會(huì)以自己曾是食堂的一員而感到榮幸。我確信在食堂的工作歷程將是我整個(gè)職業(yè)生涯發(fā)展中相當(dāng)重要的部份。

祝食堂領(lǐng)導(dǎo)和個(gè)各位同事身體健康、工作順利！

食堂職工辭職報(bào)告 篇8

尊敬的x總：

您好！

在酒店工作了三年的我對(duì)酒店有著一種格外親切的感覺(jué)。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度過(guò)的。在那里，我學(xué)會(huì)了很多東西，能夠跟同事們?cè)谝积R工作，我覺(jué)得很開(kāi)心，那里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他們教給了我在學(xué)校里面學(xué)不到的知識(shí)，如何為人、如何處事、如何工作。

在酒店里，領(lǐng)導(dǎo)們也對(duì)我十分的關(guān)心，從剛進(jìn)入酒店開(kāi)始，我就感受到從上至下的溫暖。正因我是酒店里年齡最小的，也從來(lái)沒(méi)有在這么大的群眾里生活過(guò)，自然而然的，心里面就會(huì)產(chǎn)生一種被呵護(hù)的感覺(jué)。這是一種以前在群眾里未曾有過(guò)的感覺(jué)，很溫馨，很自豪，而且它一向陪伴著我，直到我離開(kāi)，但這種感覺(jué)不會(huì)隨著我的離開(kāi)而走遠(yuǎn)，我想我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記，畢竟我以前生活在一個(gè)溫暖而又溫馨的群眾里。

人往高處走，這句千古不變的名言似乎在什么時(shí)候都十分適用，但是對(duì)于我來(lái)說(shuō)，講這句話時(shí)，聲音是哽咽的，正因我立刻就要離開(kāi)我工作了三年多的酒店，離開(kāi)與我并肩工作了三年多時(shí)刻的同事和關(guān)心我的領(lǐng)導(dǎo)們。當(dāng)我做出這個(gè)決定的時(shí)候，心中的波瀾久久不能平息。而在我把這個(gè)決定告訴您的時(shí)候，王總，您又是那樣的通情達(dá)理，不僅僅語(yǔ)重心長(zhǎng)地替我權(quán)衡利弊，分析狀況，提醒我要做好家人的解釋工作，而且又在辦理手續(xù)方面給予我各種便利和必須的補(bǔ)償，我真的不知該說(shuō)什么才好。也許，千言萬(wàn)語(yǔ)也抵但是一句感謝，我想再對(duì)您說(shuō)一聲“謝謝您，x總”！

x總，在那里，祝愿您的事業(yè)能夠得到不斷的進(jìn)步，祝愿酒店在您的領(lǐng)導(dǎo)下蒸蒸日上，也真誠(chéng)的祝福您在未來(lái)的人生旅途中一帆風(fēng)順。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年x月x日

食堂職工辭職報(bào)告 篇9

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我懷著復(fù)雜的心情寫(xiě)這封辭職信 。由于您對(duì)我的能力的信任，使我得以加入學(xué)校并成為學(xué)校食堂的承包者主管，并且在短短的兩年間獲得了許多的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。由于個(gè)人的原因，我不得不向?qū)W校提出申請(qǐng)，并希望能與今年x月xx日正式離職。

由于我個(gè)人感覺(jué)，我在過(guò)去的一段時(shí)間里的表現(xiàn)不能讓自己感覺(jué)滿意，感覺(jué)有些愧對(duì)學(xué)校這兩年的照顧，自己也感覺(jué)自己在過(guò)去兩年沒(méi)有給學(xué)校做過(guò)點(diǎn)貢獻(xiàn)，也由于自己感覺(jué)自己的能力還差的很多，在學(xué)校的各方面需求上自己能力不夠。所以，經(jīng)過(guò)自己慎重考慮，為了自己和學(xué)?？紤]，自己現(xiàn)向?qū)W校提出辭職，望學(xué)校給予批準(zhǔn)。

對(duì)于由此為學(xué)校造成的不便，我深感抱歉。但同時(shí)也希望學(xué)校能體恤我的個(gè)人實(shí)際，對(duì)我的申請(qǐng)予以考慮并批準(zhǔn)為盼。

此致

敬禮！

申請(qǐng)人：xxx

xx年xx月xx日

食堂職工辭職報(bào)告 篇10

尊敬的主管、經(jīng)理：

你好！

在食堂工作的這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多知識(shí)，食堂的營(yíng)業(yè)狀態(tài)也是一直表現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)。我非常感激公司給予了我這樣的機(jī)會(huì)，讓我可以在這樣良好的環(huán)境下工作和學(xué)習(xí)。雖然在食堂里基礎(chǔ)的業(yè)務(wù)知識(shí)及專業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本掌握，但俗話說(shuō)“學(xué)無(wú)止境”，有很多方面還是需不斷學(xué)習(xí)。這次提出辭職，我也想了很久。食堂的環(huán)境對(duì)于服務(wù)員很照顧很保護(hù)（至少對(duì)于我們的個(gè)人利益來(lái)說(shuō)）。鑒于我的個(gè)性要在食堂自我提升及成長(zhǎng)為獨(dú)擋一面的能手，處于保護(hù)的環(huán)境下可能很難。我自己也意識(shí)到了自己個(gè)性傾于內(nèi)向，其實(shí)，這不管是對(duì)于食堂培育人才或是我自身完善都是突破的難點(diǎn)。雖然我的觀念是：人需要不斷的發(fā)展、進(jìn)步、完善。我也一直在努力改變，變得適應(yīng)環(huán)境，以便更好的發(fā)揮自己的作用。但是我覺(jué)得自己一直沒(méi)什么突破，考慮了很久，確定了需要變換環(huán)境來(lái)磨礪。

食堂近期人員變動(dòng)較大，因此交接工作可能需要一個(gè)時(shí)期。我希望在7/15左右完成工作交接。這個(gè)時(shí)間也許比較緊，如果實(shí)施上有太多困難，我同意適當(dāng)延遲一段時(shí)間。但是我還是希望經(jīng)理理解。

我希望在我提交這份辭程的時(shí)候，在未離開(kāi)崗位之前，是我的工作請(qǐng)主管盡管分配，我一定會(huì)盡自己的職，做好應(yīng)該做的事。另外，希望主管不要挽留我，其實(shí)，離開(kāi)是很舍不得，原因自不用說(shuō)明。但是既已決定，挽留會(huì)讓我最終離開(kāi)的時(shí)候更為難。

謝謝！

最后，希望公司的業(yè)績(jī)一如既往一路飆升！主管及各位同仁工作順利！

xxx

xxx年xx月xx日

大堂經(jīng)理述職報(bào)告實(shí)用6篇

在平常的學(xué)習(xí)和工作中，您可以在下面的資源中找到與您所需的“大堂經(jīng)理述職報(bào)告”相關(guān)的資料。我們經(jīng)常需要寫(xiě)報(bào)告，寫(xiě)好報(bào)告可以幫助我們?cè)诠ぷ髦锌朔蛔恪Ｄ敲磳?xiě)報(bào)告一般有哪些要求呢？如果您喜歡這個(gè)網(wǎng)頁(yè)，請(qǐng)記得收藏它。

大堂經(jīng)理述職報(bào)告【篇1】

我擔(dān)任大堂經(jīng)理已經(jīng)2年半的時(shí)間了，作為一名大堂經(jīng)理我深刻的體會(huì)和感觸到大堂經(jīng)理的使命和意義。客戶來(lái)到我們營(yíng)業(yè)大廳首先映入眼簾的不僅僅是室內(nèi)的裝修環(huán)境，而是一張張微笑的臉，一句句親切的問(wèn)候。

大堂經(jīng)理是我們工商銀行對(duì)公眾服務(wù)的一張名片、大堂經(jīng)理應(yīng)有良好的個(gè)人形象，文明的言談舉止作支撐、大堂經(jīng)理是我行營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的形象大使，在與客戶交往中表現(xiàn)出的交際風(fēng)度及言談舉止，代表著我們農(nóng)行的形象，因?yàn)槲沂侨械谝粋€(gè)接觸客戶的人，第一個(gè)知道客戶需要什么服務(wù)的人，第一個(gè)幫助客戶解決問(wèn)題的人。所以當(dāng)我行推出業(yè)務(wù)時(shí)、當(dāng)客戶有需求時(shí)，我就和柜面人員積極協(xié)商，為客戶著想，來(lái)合理地引導(dǎo)客戶辦理業(yè)務(wù)。由于我行地處城區(qū)列車站，流動(dòng)人口比較多，因此，這里的客戶流動(dòng)性大，現(xiàn)金流動(dòng)快。所以來(lái)我們這里辦理匯款、繳納電話費(fèi)、以及其他業(yè)務(wù)的客戶特別頻繁。我們的柜員從早忙到晚，工作壓力可想而知，既不安全又費(fèi)心。從我第一天在大堂工作，從開(kāi)始時(shí)的不適應(yīng)到現(xiàn)在的能很好地融入到這個(gè)工作中，我的心態(tài)有了很大的轉(zhuǎn)變。剛開(kāi)始時(shí)，我覺(jué)得大堂經(jīng)理工作很累、很煩索，

責(zé)任重大。

作為一名大堂經(jīng)理，我以為不單要善于進(jìn)修，還要勤于思慮。11月我做為客戶對(duì)交通銀行、建設(shè)銀行、招商銀行、中興實(shí)業(yè)銀行等4家貿(mào)易銀行舉行了走訪，看看他們的金融產(chǎn)品以及服務(wù)質(zhì)量，歸來(lái)后深有感慨。從交通銀行奪目的基金牌價(jià)表以及各種金融產(chǎn)品的宣傳資料、大堂經(jīng)理以及客戶經(jīng)理的優(yōu)質(zhì)服務(wù)、中興實(shí)業(yè)銀行的人平易近幣理產(chǎn)業(yè)品、招商銀行為優(yōu)質(zhì)客戶設(shè)置的綠色通道，我看見(jiàn)了我們行的差距，還看見(jiàn)了我個(gè)人知識(shí)的欠缺，歸來(lái)后制訂了系統(tǒng)的進(jìn)修業(yè)務(wù)知識(shí)以及理論知識(shí)的計(jì)劃，同時(shí)提出了建議把基金牌價(jià)以及放宣傳資料的`架子盡快到位，既服務(wù)客戶又起到好的營(yíng)銷效果。

在我做好自己工作的同時(shí)，還用我多年來(lái)在儲(chǔ)蓄工作中的經(jīng)驗(yàn)來(lái)幫助其他的同志，同志們有了什么樣的問(wèn)題，只要問(wèn)我，我都會(huì)細(xì)心的予以解答。當(dāng)我也有問(wèn)題的時(shí)候，我會(huì)十分虛心的向老同志請(qǐng)教?？吹却蜆I(yè)務(wù)技能，我心里有一條給自己規(guī)定的要求：三人行必有我?guī)?，要千方百?jì)的把自己不會(huì)的學(xué)會(huì)。想在工作中幫助其他人，就要使自己的業(yè)務(wù)本質(zhì)提高。

新的一年里我為自己制定了新的目標(biāo)，做為大堂經(jīng)理我計(jì)劃從以下幾個(gè)方面來(lái)鍛煉自己，提高自己的整體本質(zhì)。

一、道德方面。做為客戶經(jīng)理在道德、責(zé)任感等方面必須要有較高的道德修養(yǎng)，強(qiáng)烈的事業(yè)心，作風(fēng)正派，自律嚴(yán)格，守身如玉。

二、心理方面?？蛻艚?jīng)理心理要成熟、健康。經(jīng)受過(guò)磨煉，能理智地看待挫折以及掉敗。還要有積極主動(dòng)性以及開(kāi)拓進(jìn)取精神。同時(shí)，還要有較強(qiáng)的外交溝通能力，語(yǔ)言、舉止、形體、氣質(zhì)富有魅力。在性格上要熱情開(kāi)朗，在語(yǔ)言上要風(fēng)趣詼諧，在處理棘手問(wèn)題上要矯捷變通，在業(yè)務(wù)操作上要審慎負(fù)責(zé)。

三、業(yè)務(wù)方面?？蛻艚?jīng)理要有系統(tǒng)、扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識(shí)。首先要認(rèn)識(shí)銀行的貸款、存款、結(jié)算、中間業(yè)務(wù)知識(shí)。既要掌握主要業(yè)務(wù)知識(shí)，又要認(rèn)識(shí)較為冷門的業(yè)務(wù)知識(shí);既要有較高的政策理論水平，又要能詳細(xì)介紹各種業(yè)務(wù)的操作流程;既要認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，又要及時(shí)掌握新興業(yè)務(wù)。

四、營(yíng)銷方面?？蛻艚?jīng)理要成為市場(chǎng)營(yíng)銷的能手。要掌握市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的基本知識(shí)，又要身板力行，積極參與實(shí)踐。掌握推銷自我的技巧、演講技巧、產(chǎn)品推介的技巧、與客戶溝通的技巧、處理拒絕的技巧等。

大堂經(jīng)理述職報(bào)告【篇2】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

XX年已經(jīng)過(guò)去，全年的工作任務(wù)也結(jié)束，回顧本年度的工作，有收獲也存在一些不足之處，我對(duì)大堂經(jīng)理工作崗位今年的工作情況進(jìn)行了總結(jié)。

作為大堂經(jīng)理，日常的工作重點(diǎn)在于維護(hù)廳堂秩序、進(jìn)行日常巡檢、發(fā)掘推薦客戶，力保網(wǎng)點(diǎn)全年任務(wù)有序完成。目前，大堂經(jīng)理崗位人員努力完成本崗位職責(zé)，熱愛(ài)工作、積極服務(wù)，能夠維護(hù)營(yíng)業(yè)區(qū)正常秩序、排除風(fēng)險(xiǎn)隱患并努力進(jìn)行介紹營(yíng)銷我行產(chǎn)品。但在今年的工作中還存在許多不足之處。

首先，客戶反映最多的問(wèn)題就是平均等候時(shí)間較長(zhǎng)，在客戶辦理較復(fù)雜業(yè)務(wù)時(shí)，窗口占用大量時(shí)間，在網(wǎng)點(diǎn)硬件條件不足的情況下，辦理簡(jiǎn)單業(yè)務(wù)等候時(shí)間延長(zhǎng)，產(chǎn)生部分客戶不滿。作為大堂經(jīng)理，必須做好營(yíng)業(yè)廳的引導(dǎo)分流工作并在客戶等候時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)做好客戶解釋安撫工作并合理安排窗口，有效保證實(shí)現(xiàn)客戶需求。在新的一年中，本崗位員工務(wù)必做到時(shí)刻關(guān)注客戶需求，適時(shí)調(diào)整窗口，保證窗口開(kāi)放數(shù)量，減少客戶投訴。

其次，通過(guò)神秘人調(diào)查結(jié)果顯示，目前在標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)方面做的還不夠全面到位，在接待客戶的過(guò)程中減少了對(duì)其他客戶的關(guān)注程度，客戶離開(kāi)有時(shí)缺少告別語(yǔ)。在日后工作中，必須總結(jié)教訓(xùn)，安排專人負(fù)責(zé)取號(hào)機(jī)進(jìn)行迎賓與送別，嚴(yán)格要求并安排三方駐點(diǎn)人員協(xié)助分流引導(dǎo)，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)流程。

在下一年度的工作中，我崗位人員要保持工作熱情，為客戶提供高質(zhì)量的服務(wù)，堅(jiān)持聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷，善于發(fā)現(xiàn)客戶的潛在價(jià)值推廣我行產(chǎn)品，提高廳堂管理能力，對(duì)三方駐點(diǎn)人員嚴(yán)格要求，維護(hù)農(nóng)行形象，希望在20xx年，團(tuán)結(jié)網(wǎng)點(diǎn)力量，為我網(wǎng)點(diǎn)的工作打開(kāi)一個(gè)新的局面。

述職人：XXX

20xx年X月X日

大堂經(jīng)理述職報(bào)告【篇3】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和同志：

我在20xx年的主要工作：做好公積金計(jì)算翻轉(zhuǎn)和管理工作；準(zhǔn)時(shí)完成生產(chǎn)線，同行外國(guó)報(bào)表，交貨文件并返回單次交貨工作；書(shū)籍，報(bào)表，注冊(cè)收集，審計(jì)，整理，綁定和及時(shí)轉(zhuǎn)移給班主任進(jìn)行文件管理；負(fù)責(zé)現(xiàn)金箱，隨時(shí)更換履行其他職務(wù)；處理領(lǐng)導(dǎo)分配的其他事項(xiàng)。

我有責(zé)任感，積極性，熱情的工作，學(xué)習(xí)和學(xué)習(xí)的堅(jiān)強(qiáng)精神。我的工作的態(tài)度總是：做所有普通的事情是非凡的，做所有簡(jiǎn)單的事情不簡(jiǎn)單；簡(jiǎn)單的事情做簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)單的事情做嚴(yán)肅，嚴(yán)肅的事情重復(fù)，重復(fù)創(chuàng)造性地做事情；我的工作活躍了幾十年。因?yàn)槊β凳且环N幸福，所以我們沒(méi)有時(shí)間去體驗(yàn)痛苦；匆匆是一種幸福，讓我們真正感受生活；累了是一種享受，讓我們沒(méi)有時(shí)間空虛；努力工作，收獲總是大于薪酬，不想要工作的人最累

我的身體不好，治療生活和工作非常樂(lè)觀 因?yàn)椋?dāng)有些人沒(méi)有腳我可以穿鞋，當(dāng)一些人失去了他們的腿，我可以hobbled走，一個(gè)良好的樂(lè)觀態(tài)度，使我全心投入工作。我崇拜那些決心努力工作的人。因?yàn)橐粋€(gè)人可以走得更遠(yuǎn)，取決于他是誰(shuí)陪伴；一個(gè)人多好，取決于誰(shuí)指揮；一個(gè)人的成功，取決于他是誰(shuí)陪伴。李嘉誠(chéng)的司機(jī)李嘉誠(chéng)打開(kāi)了30多年的汽車準(zhǔn)備離開(kāi)，李嘉誠(chéng)看到他努力工作了這么多年，為了讓他在后來(lái)的幾年里和平，拿了200百萬(wàn)支票給他。司機(jī)說(shuō)不，一兩百萬(wàn)我還是出去。李嘉誠(chéng)非常驚訝和問(wèn)道：你每月只有5—6萬(wàn)元的收入，怎么能節(jié)省這么多錢？司機(jī)回答說(shuō)：我在開(kāi)車時(shí)，當(dāng)你打電話給你的時(shí)候，當(dāng)你說(shuō)地方買地，我會(huì)去買一點(diǎn)，你想買哪些股票，我也買了一點(diǎn)股票，現(xiàn)在有一個(gè)千億資產(chǎn)的。這顯示你是誰(shuí)不重要，你和什么樣的人在一起是最重要的！其次是數(shù)百萬(wàn)賺了十萬(wàn)，其次是億萬(wàn)賺了百萬(wàn)。一根無(wú)價(jià)值的秸稈，綁在卷心菜上，是卷心菜的價(jià)格，綁在螃蟹上的是螃蟹的價(jià)格。跟隨蒼蠅在廁所附近，跟著蜜蜂 蜂蜜找花，與活躍的人在一起，你是積極的，其次是負(fù)面在一起，你出口臟?，F(xiàn)在我有這么強(qiáng)大的領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，和諧，銳意進(jìn)取的良好環(huán)境，我們需要改變自己的好。雖然我年紀(jì)大了，內(nèi)存相對(duì)較差，把每個(gè)業(yè)務(wù)備忘錄的業(yè)務(wù)流程保證每個(gè)業(yè)務(wù)準(zhǔn)確。

我負(fù)責(zé)書(shū)的裝訂業(yè)務(wù)，看似簡(jiǎn)單，我要盡一切努力去做。雖然綁定技術(shù)含量不高，技術(shù)含量不低。需要使用的道路技能：木匠的基礎(chǔ)，石匠的基礎(chǔ)，滾動(dòng)的技巧，理發(fā)師的技術(shù)，藝術(shù)設(shè)計(jì)的整體效果。自制的自制綁定工具是：手術(shù)刀，止血鉗，膏刷，針刀，書(shū)本裝訂秤。標(biāo)尺標(biāo)記眼睛位置，保證眼睛平等，不要跑掉，綁定線筆直，裝訂出的書(shū)更完美。為了確保本書(shū)是正方形，平展，整齊，百合電纜。頁(yè)面也保證在一個(gè)位置上玩，是絕對(duì)一流的綁定級(jí)別。

住房公積金支付報(bào)表，每半年至年底向領(lǐng)導(dǎo)和部委發(fā)出一份 讓全線人都知道。

發(fā)揮自己的寫(xiě)作能力，發(fā)表了關(guān)于農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行財(cái)務(wù)管理問(wèn)題的高層論文和各種文章的對(duì)策。

我是第一天開(kāi)業(yè)務(wù)室，設(shè)置電子顯示，打開(kāi)水有時(shí)上下三，四次，常年為一天。

我可能有這樣的缺乏，我會(huì)努力工作，不斷改進(jìn)自己，追求自我，超越自我，做人的全面發(fā)展。

大堂經(jīng)理述職報(bào)告【篇4】

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，同事：

通過(guò)崗位競(jìng)聘，我成為了我行的大堂經(jīng)理。通過(guò)這x個(gè)多月的大堂工作，我感受頗多，現(xiàn)跟大家匯報(bào)如下：

說(shuō)句實(shí)話，我剛開(kāi)始擔(dān)任大堂工作，心理壓力很大，總感覺(jué)自己能力有限，擔(dān)心自己做不好。大堂經(jīng)理工作主要是要跟客戶進(jìn)行面對(duì)面的交流，答疑解惑，解決客戶糾紛等等。而我認(rèn)為，這些不是我最擅長(zhǎng)的，但是在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的鼓勵(lì)下，特別是在我行營(yíng)銷導(dǎo)入后，我逐漸克服心理障礙，懂得利用自己的優(yōu)勢(shì)，盡最大的努力完成好領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作。

同時(shí)在實(shí)踐中我也總結(jié)出銀行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的法寶，就是服務(wù)+細(xì)節(jié)+高效率=成功。排隊(duì)等候時(shí)間長(zhǎng)，必然會(huì)擠走部分優(yōu)質(zhì)客戶，那就從疏導(dǎo)開(kāi)始做起，并且瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)向一些優(yōu)質(zhì)客戶推薦辦理我行的貴賓卡，疏導(dǎo)他們到貴賓窗口辦理；對(duì)使用銀行卡辦理業(yè)務(wù)的客戶，推介我行自動(dòng)存取款一體機(jī)以及終端機(jī)辦理業(yè)務(wù)；個(gè)人匯款較多的客戶，推薦其辦理網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù)。這些都適當(dāng)?shù)臏p輕了前臺(tái)的工作壓力。

在其他工作方面，巡視大廳內(nèi)外的衛(wèi)生狀況，保持大廳和門外整潔衛(wèi)生。另外，每天及時(shí)的分類整理企業(yè)回單，使每個(gè)企業(yè)都能及時(shí)的拿到回單。特別是對(duì)xx集團(tuán)的回單，逐一按照對(duì)賬單進(jìn)行勾兌，確?；貑瓮暾麩o(wú)遺漏。同時(shí)，還要做好營(yíng)業(yè)室主任的助手，確保營(yíng)業(yè)室各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行，做好大客戶的維護(hù)與營(yíng)銷。在20xx年底，在大家的共同努力下，完成了1500多戶的金卡治理，成功營(yíng)銷理財(cái)產(chǎn)品1750萬(wàn)，較好的完成了行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)。

在這x個(gè)多月的時(shí)間，對(duì)大堂的工作雖然掌握了一些工作的方法和技巧，但仍然距離一個(gè)合格的大堂經(jīng)理還有很大的距離。在新的一年，我為自己制定更高的.目標(biāo)，決定從以下幾個(gè)方面來(lái)鍛煉自己，提高自己的整體素質(zhì)。

一、業(yè)務(wù)方面。要有系統(tǒng)扎實(shí)的業(yè)務(wù)知識(shí)，既要掌握主要業(yè)務(wù)知識(shí)，又要認(rèn)識(shí)較為冷門的業(yè)務(wù)知識(shí)；既要有較高的政策理論水平，又要能詳細(xì)的介紹各種業(yè)務(wù)的操作流程；既要熟悉傳統(tǒng)業(yè)務(wù)，又要及時(shí)掌握新興業(yè)務(wù)。

二、營(yíng)銷方面。要學(xué)習(xí)營(yíng)銷知識(shí)，掌握營(yíng)銷技巧，延續(xù)營(yíng)銷導(dǎo)入的學(xué)習(xí)成果，充分利用CFE系統(tǒng)，做好現(xiàn)有客戶的基礎(chǔ)維護(hù)工作，并積極開(kāi)拓新的高價(jià)值客戶。

三、心理方面。大堂經(jīng)理要較強(qiáng)的外交溝通能力，語(yǔ)言、舉止、形體、氣質(zhì)應(yīng)富有魅力，在性格上要熱情開(kāi)朗，語(yǔ)言上要風(fēng)趣詼諧，在處理棘手問(wèn)題還要矯健變通，在業(yè)務(wù)操作上要審慎負(fù)責(zé)。

總之，感謝大家在這x個(gè)多月中對(duì)我工作的支持與幫助，以及對(duì)我不足之處的寬容與諒解。在今后的一年里，我會(huì)更加嚴(yán)格要求自己，提高自己的履職能力，是自己成為一名業(yè)務(wù)全面的大堂經(jīng)理！

大堂經(jīng)理述職報(bào)告【篇5】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

大家下午好!

x年就要結(jié)束了，今天有幸在此為大家做xx年大堂副經(jīng)理述職報(bào)告，今天我的報(bào)告分為兩個(gè)部分：過(guò)去一年的主要工作和xx年的工作計(jì)劃。

第一部分，xx年大堂副經(jīng)理主要工作。

本人于x年6月學(xué)習(xí)大堂副經(jīng)理工作，并于x年正式司大堂副經(jīng)理一職。本人于湖南商學(xué)院旅游管理專業(yè)畢業(yè)后，有幸加入xx大酒店。從對(duì)酒店的理論學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)向?qū)嶋H的專業(yè)操作，將理論知識(shí)和實(shí)踐結(jié)合，適應(yīng)工作和社會(huì)生活成為我的重要目標(biāo)。自有機(jī)會(huì)擔(dān)綱起酒店的重要崗位――大堂副經(jīng)理至今，除了感謝總經(jīng)理女士、客房部總監(jiān)先生、客房部經(jīng)理先生以及各部門領(lǐng)導(dǎo)的信任和指導(dǎo)之外，還要感謝曾經(jīng)在房務(wù)部、前廳部工作期間給予我?guī)椭娜w同仁。

第一、大堂副經(jīng)理是一根紐帶，從橫向來(lái)看他聯(lián)系著酒店各個(gè)相關(guān)部門;從縱向看也將酒店的領(lǐng)導(dǎo)與基層員工聯(lián)系在了一起。因此大堂副經(jīng)理必須對(duì)酒店的大小事物了如指掌，在過(guò)去的一年本人本著學(xué)習(xí)的態(tài)度加強(qiáng)自己對(duì)酒店的了解和磨合。在此期間得到所有同仁的教導(dǎo)，不僅有、等這些經(jīng)驗(yàn)豐富依然在一線部門服務(wù)的同仁;也有已經(jīng)調(diào)離原部門和離開(kāi)酒店謀求更好發(fā)展的朋友們。在此一并做出感謝!謝謝大家!

第二、作為一名大堂副經(jīng)理，我最缺乏的是實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。很榮幸在x年的4月能夠與前臺(tái)主管女士共赴廣東深圳xx酒店進(jìn)行為期10天的見(jiàn)習(xí)。在見(jiàn)習(xí)的實(shí)踐里得到該大酒店總經(jīng)理經(jīng)理及大堂副經(jīng)理部全體員工的無(wú)私體諒和照顧，學(xué)習(xí)時(shí)間雖短，但機(jī)會(huì)難得、收獲頗豐，并于見(jiàn)習(xí)之后做了題為《新環(huán)境下的賓客關(guān)系管理》的系列報(bào)告。并將學(xué)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)貫穿應(yīng)用于酒店的實(shí)際工作。

第三、大堂副經(jīng)理是酒店總經(jīng)理的代表，對(duì)外負(fù)責(zé)處理日常賓客的投訴和意見(jiàn)，平衡協(xié)調(diào)酒店各部門與客人的關(guān)系;對(duì)內(nèi)負(fù)責(zé)維護(hù)酒店正常的秩序及安全.對(duì)各部門的工作起監(jiān)督和配合作用。在XX年，大堂副經(jīng)理除了完成日常工作，還完成各自工作，其中包括日?？腿嗣芗鸵庖?jiàn)卡、表?yè)P(yáng)卡的收集和整理;客人投訴案例分析;酒店好人好事整理匯總等等。目前已經(jīng)完成1-3季度各項(xiàng)報(bào)告的匯總和分析。

第四、大堂副經(jīng)理的工作對(duì)大堂副經(jīng)理的素質(zhì)有較高的要求，其中重要一項(xiàng)素質(zhì)就是語(yǔ)言素質(zhì)，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持之下，酒店聘請(qǐng)英文老師對(duì)酒店的員工進(jìn)行英語(yǔ)培訓(xùn)，本職及大堂副經(jīng)理全體同事也積極配合酒店的培訓(xùn)學(xué)習(xí)計(jì)劃，目前能夠處理英語(yǔ)國(guó)家客人的基本事務(wù)。

第五、隨著酒店競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，酒店也愈來(lái)愈重視賓客關(guān)系，尤其是?？鸵约坝邢M(fèi)能力的賓客群體，因此大堂副經(jīng)理也在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持和關(guān)心下著手進(jìn)行?？偷墓芾聿⒃诖嘶A(chǔ)上收集更多的賓客信息，在酒店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中爭(zhēng)取主動(dòng)。

第六、大堂副經(jīng)理同時(shí)還擔(dān)任著對(duì)基層員工進(jìn)行監(jiān)督和培訓(xùn)的工作。在過(guò)去的一年時(shí)間里，大堂副經(jīng)理除了加強(qiáng)對(duì)一線各部門的崗位監(jiān)督，也針對(duì)薄弱環(huán)節(jié)對(duì)各崗位進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)。本職根據(jù)崗位要求對(duì)總機(jī)提出培訓(xùn)計(jì)劃，并配合總機(jī)進(jìn)行英語(yǔ)培訓(xùn)，總機(jī)人員能正常處理英語(yǔ)國(guó)家客人的基本電話服務(wù)。同時(shí)大堂副經(jīng)理也針對(duì)禮賓部前臺(tái)進(jìn)行了一系列培訓(xùn)。

第二部分，xx年工作目標(biāo)

在即將到來(lái)的x年，我和我的同事將繼續(xù)努力。具體將從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：

第一、我們將致力于維護(hù)酒店賓客關(guān)系，積極推進(jìn)建立客戶關(guān)系管理，通過(guò)我們的努力積極建立有效的客史檔案，使對(duì)賓客的管理真正實(shí)現(xiàn)有效科學(xué)的管理。

第二、樹(shù)立"以客戶為中心"的思想，并將這一思想通過(guò)與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為，最終達(dá)到提高客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠(chéng)、客戶創(chuàng)利的目的，是一個(gè)將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過(guò)程。

第三、大堂副經(jīng)理在酒店必須以身作則，敬業(yè)樂(lè)業(yè)，作風(fēng)正派，儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、活潑、細(xì)膩、真誠(chéng)、高效是大堂副經(jīng)理的崗位性格描述，也是大堂副經(jīng)理的自我要求。作為今天的報(bào)告結(jié)尾也用以與各位共勉，請(qǐng)各位審議!謝謝大家!

大堂經(jīng)理述職報(bào)告【篇6】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同事們：大家好!

20xx年在所領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就以下四個(gè)方面對(duì)本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)，請(qǐng)大家給予評(píng)議。

一、思想學(xué)習(xí)方面

1、能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)招待所相關(guān)文件內(nèi)容、領(lǐng)會(huì)通知精神，并及時(shí)向員工進(jìn)行傳達(dá)，涉及到具體工作的，能夠協(xié)助部門經(jīng)理認(rèn)真組織實(shí)施(迎接三星復(fù)檢，工作組檢查，軍內(nèi)大型接待，春節(jié)、五一、十一重大節(jié)假日的工作安排，迎新晚會(huì)等，都能夠按照招待所的統(tǒng)一部署和經(jīng)理的具體要求，嚴(yán)肅認(rèn)真的落實(shí)工作);積極參與招待所組織的各項(xiàng)活動(dòng)，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己、嚴(yán)格執(zhí)行工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常對(duì)個(gè)人工作進(jìn)行總結(jié)和自我批評(píng)，不計(jì)較個(gè)人得失。

大堂經(jīng)理的述職報(bào)告

2.大堂經(jīng)理述職報(bào)告

3.大堂經(jīng)理的心得

4.大堂經(jīng)理服務(wù)心得

5.銀行大堂經(jīng)理心得

6.大堂經(jīng)理的自我介紹

7.大堂經(jīng)理工作日記

8.大堂經(jīng)理演講稿