幼兒園大班教案《美食》

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班教案《美食》》

大班教案《美食》適用于大班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒能大膽地用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述，了解家鄉(xiāng)的美食，萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感，導(dǎo)幼兒用完整的語(yǔ)言表達(dá)自己吃過(guò)的美食，快來(lái)看看幼兒園大班《美食》教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解家鄉(xiāng)的美食，萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。

2、能大膽地用自己的語(yǔ)言進(jìn)行講述。

3、引導(dǎo)幼兒用完整的語(yǔ)言表達(dá)自己吃過(guò)的美食。

4、引發(fā)幼兒對(duì)美食產(chǎn)生興趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

有關(guān)家鄉(xiāng)美食的PPT。（惠山油酥、無(wú)錫小籠、梅花糕、春卷、開(kāi)口笑、糖炒栗子、無(wú)錫餛飩等）

活動(dòng)過(guò)程：

1、以選“小導(dǎo)游”為由，激發(fā)幼兒的興趣。

師：“小朋友，有一位外國(guó)來(lái)的小朋友，聽(tīng)說(shuō)我們無(wú)錫是個(gè)美麗的地方，而且有很多好吃的東西，過(guò)幾天啊，她要帶朋友們一起來(lái)游玩，特地邀請(qǐng)我們中三班的小朋友來(lái)當(dāng)小導(dǎo)游，你們?cè)敢鈫幔?/p>

2、談話導(dǎo)入，引導(dǎo)幼兒說(shuō)說(shuō)自己吃過(guò)的好吃的美食。

（1）、你吃過(guò)什么好吃的美食呢？

（2）、它是什么味道的？

（3）、你是在哪里吃到的？

3、結(jié)合“家鄉(xiāng)的美食”的圖片，引導(dǎo)幼兒知道一些美食背后的故事。

（1）、出示美食的圖片，請(qǐng)幼兒討論，你吃過(guò)上面的美食嗎？是什么味道的？

（2）、請(qǐng)個(gè)別幼兒介紹自己吃過(guò)的美食。引導(dǎo)幼兒用完整的語(yǔ)言表達(dá)。

（3）、介紹美食背后的故事。

4、游戲“我是小導(dǎo)游”，幫助幼兒鞏固無(wú)錫的美食。

兒歌：（齊說(shuō)）美麗的無(wú)錫我們的家，遠(yuǎn)方的朋友請(qǐng)你來(lái)，我來(lái)當(dāng)個(gè)小導(dǎo)游，帶你去吃好東西，吃什么？（領(lǐng)頭人）帶你們?nèi)コ匀饷娼?。（齊說(shuō)）喲，不錯(cuò)，不錯(cuò)，真不錯(cuò)?。◣熒粨Q，然后在生生交換做領(lǐng)頭人）

5、美食大家嘗

師：哇，我們無(wú)錫的美食真多呀！除了今天我們知道的美食外，我們家鄉(xiāng)還有許多美食呢，回去和爸爸媽媽一起找一找、說(shuō)一說(shuō)。現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)品嘗一下帶來(lái)的家鄉(xiāng)美食吧！

小百科：美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實(shí)美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱(chēng)之為美食。

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幼兒園大班美食教案集錦4篇

春暉四方，桃李天下，教案要符合教學(xué)過(guò)程將基于課本的知識(shí)以合理的方式傳授給學(xué)生。教案對(duì)老師的教學(xué)內(nèi)容有著推進(jìn)和保證的作用，如果您想更深入地了解這個(gè)話題建議閱讀一下“幼兒園大班美食教案”，希望本文對(duì)您有所幫助！

幼兒園大班美食教案 篇1

活動(dòng)目標(biāo)：

能夠畫(huà)出簡(jiǎn)單的小動(dòng)物。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

錄音，ppt課件,水筆、記號(hào)筆、水彩筆、彩色卡紙若干。

活動(dòng)過(guò)程：

一、談話活動(dòng)。

身邊的小動(dòng)物。幼兒通過(guò)回憶、講述，讓幼兒初步了解小動(dòng)物。

二、欣賞：小動(dòng)物

1、觀看《小動(dòng)物》課件，教師適時(shí)提問(wèn)：剛才小朋友說(shuō)的只是眾多小動(dòng)物中的一種，我的好朋友去世界旅游時(shí)，拍下了一些奇特有趣的小動(dòng)物，你們想不想看看呢?你最喜歡里面的哪個(gè)小動(dòng)物?為什么?

2、小結(jié)：在我們的生活中有這么多小動(dòng)物，它們各具特色。

三、幼兒在欣賞小動(dòng)物的基礎(chǔ)上，學(xué)習(xí)畫(huà)出小動(dòng)物。

四、幼兒創(chuàng)作繪畫(huà)

1、出示老師設(shè)計(jì)的小動(dòng)物。

2、提出要求，幼兒臨摹小動(dòng)物。

五、作品展示評(píng)比：比比誰(shuí)的設(shè)計(jì)最漂亮。

20xx小班美術(shù)涂色教案模板4

游戲目的：

1、訓(xùn)練幼兒思維的獨(dú)創(chuàng)性和豐富的想像力。

2、讓幼兒對(duì)常見(jiàn)動(dòng)物的生活場(chǎng)所有基本了解。

游戲準(zhǔn)備：

1、準(zhǔn)備繪畫(huà)紙、畫(huà)筆、各種動(dòng)物的名稱(chēng)字卡(沒(méi)有圖的卡片)。

2、布置好動(dòng)物園場(chǎng)地(可在地上標(biāo)出樹(shù)、草地、池塘、山等)。

游戲過(guò)程：

1、幼兒分成人數(shù)相等的兩隊(duì)面對(duì)面坐好。

2、老師給每個(gè)幼兒分發(fā)畫(huà)紙、畫(huà)筆和一張動(dòng)物的名稱(chēng)卡(要求幼兒只能自己看到卡片)。

3、幼兒根據(jù)自己卡片上的動(dòng)物名稱(chēng)在畫(huà)紙上畫(huà)出動(dòng)物形象。

4、畫(huà)好后讓對(duì)面的小朋友說(shuō)出自己畫(huà)的是什么動(dòng)物。如果小朋友說(shuō)對(duì)了，則該幼兒可以到布置好的動(dòng)物園把畫(huà)紙放到動(dòng)物平時(shí)的生活場(chǎng)所上;如果對(duì)面的小朋友沒(méi)有猜對(duì)，則該幼兒要重新完成繪畫(huà)。

5、最先進(jìn)入動(dòng)物園并正確找到動(dòng)物生活場(chǎng)所的小朋友獲勝。

備注：

教師可根據(jù)幼兒不同情況適當(dāng)指導(dǎo)繪畫(huà)。

幼兒園大班美食教案 篇2

活動(dòng)目的：

1、感知水果的不同顏色，大膽進(jìn)行表述。

2、嘗試運(yùn)用不同材料撕貼的方式進(jìn)行裝飾，體驗(yàn)操作的快樂(lè)。

活動(dòng)重點(diǎn)：

能根據(jù)水果的不同顏色進(jìn)行裝飾。

活動(dòng)難點(diǎn)：

能均勻的進(jìn)行撕貼裝飾

活動(dòng)過(guò)程：

一、觀看幻燈片，引起興趣

1、問(wèn)幼兒除了紅顏色的蘋(píng)果還有什么顏色的蘋(píng)果。（綠的、黃的）

2、讓幼兒感知水果的不同顏色

二、操作體驗(yàn)

1、教師講解制作方法：

（1）、把皺紙做的小圓團(tuán)，貼到水果的身上。

（2）、現(xiàn)用固體膠在水果身上涂一下，再把碎紙片撒上去，請(qǐng)個(gè)別幼兒上來(lái)嘗試，引導(dǎo)幼兒要撒均勻。

2、幼兒操作

（1）、引導(dǎo)幼兒根據(jù)水果的顏色進(jìn)行裝飾。

（2）、提醒幼兒要均勻的進(jìn)行撕貼裝飾。

（3）、鼓勵(lì)個(gè)別膽小的幼兒大膽進(jìn)行裝飾。

3、展示交流

引導(dǎo)幼兒互相欣賞作品，并鼓勵(lì)幼兒大膽表述自己的作品。

幼兒園大班美食教案 篇3

活動(dòng)目標(biāo)：

1、教會(huì)孩子們區(qū)分不同的形狀，包括正方形，長(zhǎng)方形，圓形，三角形，半圓等等。

2、提高孩子的動(dòng)手能力，讓孩子們嘗試把不同的形狀組合起來(lái)，搭建房子。

3、在搭建好的房子上，涂涂畫(huà)畫(huà)，讓房子被打扮的更漂亮。

4、順便提升小朋友愛(ài)護(hù)小動(dòng)物的愛(ài)心。

活動(dòng)工具：

1、提前準(zhǔn)備好工具，老師可以用鞋盒子等剪出不同的形狀來(lái)。

2、提前準(zhǔn)備幾個(gè)動(dòng)物小玩具，最好是平時(shí)小朋友們都喜歡的動(dòng)物種類(lèi)，例如，小貓，小狗，小雞等等。小動(dòng)物不能過(guò)大，最好是一只手能握起來(lái)的大小最好。

3、各種顏色的畫(huà)筆。

活動(dòng)示范：

1、老師把孩子們集中到半圓，圍著老師坐好。

2、老師隨便拿出來(lái)幾個(gè)形狀的紙片，然后在平面上組合成一個(gè)屋子。

3、老師一邊在組建房子的時(shí)候，一邊告訴孩子們，這是給你們最喜歡的小動(dòng)物搭建的房子，一會(huì)你們要自己給他們搭建。

活動(dòng)過(guò)程：

1、先讓小朋友挑選自己喜歡的小動(dòng)物。

2、讓孩子們挑選適當(dāng)?shù)男螤畹牟牧?，老師最好引?dǎo)小朋友講出他選擇的材料的形狀名稱(chēng)。

3、孩子們?cè)诖罱ǚ孔拥臅r(shí)候，老師可以來(lái)回觀察，并給搭建有困難的小朋友個(gè)別指導(dǎo)。

4、讓搭建好的小朋友給自己的搭建的小屋上畫(huà)上喜歡的圖畫(huà)，給小動(dòng)物的家好好裝飾一番。

活動(dòng)激勵(lì)：

1、有些搭建或者是對(duì)圖形配合有困難的小朋友，老師可以激勵(lì)其他的小朋友來(lái)幫助他。

2、啟發(fā)小朋友們更完善小動(dòng)物的家的形狀，包括給畫(huà)出門(mén)，或者是窗戶(hù)來(lái)。

活動(dòng)總結(jié)：

這個(gè)活動(dòng)，是需要老師不斷的指導(dǎo)的，因?yàn)楹⒆觿傞_(kāi)始對(duì)于不同形狀的組合，并沒(méi)有那么明確的概念，甚至可能會(huì)亂七八糟地配在一起。這時(shí)候，老師需要明確地告訴孩子，搭建的房子不僅要漂亮，而且要結(jié)實(shí)，不然塌了會(huì)砸傷小動(dòng)物的。

幼兒園大班美食教案 篇4

【活動(dòng)目標(biāo)】

1、初步掌握毛筆的基本握法，練習(xí)用毛筆的筆尖輕輕畫(huà)點(diǎn)的技能。

2、培養(yǎng)幼兒對(duì)水墨畫(huà)的興趣。

重點(diǎn)：毛筆的基本握法。

難點(diǎn)：筆尖輕輕畫(huà)點(diǎn)的方法。

【活動(dòng)準(zhǔn)備】

小雞圖片、水墨畫(huà)小雞每人一份、毛筆、宣紙、墨水。

【活動(dòng)過(guò)程】

一、猜謎語(yǔ)，引起幼兒興趣。

師：今天老師請(qǐng)來(lái)一個(gè)朋友，它呀頭圓圓，身體圓圓，嘴巴尖尖，唱起歌來(lái)嘰嘰嘰，是誰(shuí)呀?(出示小雞課件)

師：有一天，小雞和它的好朋友們?cè)诓莸厣献鲇螒?，玩著玩著，突然，它的肚子發(fā)出了咕嚕咕嚕的聲音，這是什么聲音?小雞怎么了?

師：小雞肚子餓了，要去找點(diǎn)東西吃，那小雞喜歡吃什么東西呢?(引導(dǎo)幼兒說(shuō)出小米、小蟲(chóng)子、青菜等，同時(shí)出示不同的課件)

二、小雞啄米

1、出示水墨畫(huà)小雞：那我們一起喂小雞吃小米吧，請(qǐng)誰(shuí)來(lái)幫忙呢?(教師拿起毛筆)

2、提示握筆姿勢(shì)姿勢(shì)，示范毛筆畫(huà)點(diǎn)

握筆姿勢(shì)：三指捏，一指頂，毛筆高高站起來(lái)。毛筆寶寶可說(shuō)了，只要你們把它拿對(duì)了，它就能變出一粒粒的小米。

蘸墨姿勢(shì)：握好毛筆，親親墨汁，盤(pán)邊刮刮。把毛筆里多余的`墨汁刮掉，然后豎起毛筆在小雞旁邊輕輕地點(diǎn)上一點(diǎn)、二點(diǎn)、三點(diǎn)……米粒小小的，所以我們用毛筆寶寶的筆尖來(lái)點(diǎn)。小雞喜歡吃小小的米粒，太大了吃不了，(教師強(qiáng)調(diào)筆尖輕輕地點(diǎn))

三、幼兒繪畫(huà)

T：小雞吃的飽飽的，高高興興地找好朋友做游戲去了!可是其它的小雞也肚子餓了，請(qǐng)小朋友來(lái)喂它們吃米飯吧!

幼兒添畫(huà)米粒，教師及時(shí)對(duì)孩子的握筆及作畫(huà)給予指導(dǎo)和鼓勵(lì)。

四、欣賞

1、師：小雞吃飽了嗎?(請(qǐng)幼兒自己來(lái)展示作品)

2、教師予以表?yè)P(yáng)。

幼兒園大班教案《食物》

大班教案《食物》適用于大班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高食品安全自我保護(hù)能力，有良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患，快來(lái)看看幼兒園大班《食物》教案吧。

一、活動(dòng)目標(biāo)

1、知道識(shí)別食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標(biāo)志，并能區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

2、增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高食品安全自我保護(hù)能力，有良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

3、多吃有益健康的食品。

4、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備

1、教學(xué)課件《吃健康的食品》

2、圖片若干（健康食品——蔬菜、水果、堅(jiān)果；垃圾食品——油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，冷凍甜點(diǎn)，果脯、話梅和蜜餞類(lèi)食物；過(guò)期食品——霉變及變質(zhì)的食品）。

3、健康大冒險(xiǎn)游戲棋盤(pán)若干。

教學(xué)重點(diǎn)：知道健康飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

教學(xué)難點(diǎn)：認(rèn)識(shí)和區(qū)分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

三、活動(dòng)過(guò)程

（一）活動(dòng)導(dǎo)入

1、談話導(dǎo)入課題:平時(shí)你最喜歡喜歡吃什么東西?

幼兒自由回答……（教師點(diǎn)擊課件一一出示食物的圖片）

2、引導(dǎo)幼兒小結(jié)：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對(duì)我們的身體有害處的……

（二）區(qū)分各類(lèi)食品

1、師：食物的種類(lèi)有很多，你們?cè)覆辉敢鈦?lái)給食物分分類(lèi)呢？（點(diǎn)擊課件：引導(dǎo)幼兒將食品分成兩大類(lèi)）

（1）健康食品：水果類(lèi)，牛奶，蔬菜類(lèi)。（吃了有助人體健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果凍，蛋糕，燒烤、甜點(diǎn)，餅干，可樂(lè)等（吃了對(duì)人體有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后對(duì)人體會(huì)有什么害處

（1）請(qǐng)幼兒說(shuō)說(shuō)：平時(shí)自己都喜歡吃什么食品

（2）點(diǎn)擊課件請(qǐng)幼兒了解垃圾食品的制作過(guò)程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎(chǔ)上進(jìn)行小結(jié)：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會(huì)健康成長(zhǎng)。

（3）提問(wèn)：你還知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐頭類(lèi)食品，腌制食品，加工的肉類(lèi)食品，肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物，餅干類(lèi)，奶油制品，方便面，燒烤類(lèi)食品，話梅和蜜餞類(lèi)食物）

教師將幼兒說(shuō)到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的了解更多的垃圾食品品種。

（三）區(qū)分食品安全標(biāo)記

1、提問(wèn)：除了垃圾食品以外還有什么食品也不能吃？（請(qǐng)幼兒討論并回答問(wèn)題）

2、請(qǐng)幼兒觀看課件（小朋友喝過(guò)期牛奶出現(xiàn)肚子痛的畫(huà)面）

師：他怎么了？為什么會(huì)這樣？

引導(dǎo)幼兒小結(jié)：我們購(gòu)買(mǎi)食品的時(shí)候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質(zhì)時(shí)間，過(guò)期的食品是不能吃的，否則會(huì)產(chǎn)生身體不適，還可能會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。

3、認(rèn)識(shí)生產(chǎn)日期和安全標(biāo)記

教師出示圖片請(qǐng)幼兒觀察并進(jìn)行分辨食品袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及安全標(biāo)準(zhǔn)。

小結(jié)：食品包裝袋上的這些標(biāo)記會(huì)告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以后購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候一定要仔細(xì)地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標(biāo)記哦。

（四）知識(shí)搶答

1、將幼兒自然分成兩組進(jìn)行問(wèn)題搶答

搶答規(guī)則：教師逐一出示帶有問(wèn)題的課件請(qǐng)幼兒來(lái)判斷正誤，當(dāng)老師說(shuō)出“開(kāi)始搶答”后，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來(lái)回答問(wèn)題，答對(duì)了給出一個(gè)笑臉，最后以獲得笑臉多的小組為勝利方。

（1）喝碳酸飲料比喝白開(kāi)水對(duì)健康好嗎?（2）多吃油炸食物對(duì)健康好嗎?

（3）常吃零食好嗎？

（4）空腹喝牛奶對(duì)身體有益嗎？

（5）多吃瓜果、蔬菜對(duì)健康好嗎？

2、教師對(duì)問(wèn)題搶答環(huán)節(jié)進(jìn)行小結(jié)，并告訴幼兒正確的飲食衛(wèi)生習(xí)慣既要少吃零食，不吃油炸類(lèi)食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。

（五）游戲——健康大冒險(xiǎn)

帶幼兒進(jìn)入游戲場(chǎng)景開(kāi)始游戲。

游戲規(guī)則：幼兒分成兩紅，藍(lán)兩組開(kāi)始健康大冒險(xiǎn)的比賽游戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點(diǎn)數(shù)前進(jìn)，到位后再按所在圈內(nèi)的文字要求行走，以先到終點(diǎn)者為勝者。

引導(dǎo)幼兒在游戲時(shí)討論零食中存在的安全隱患，鼓勵(lì)幼兒一定要克制自己，少吃或不吃零食，養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

活動(dòng)在愉快的游戲中結(jié)束。

四、活動(dòng)結(jié)束

1、評(píng)價(jià)

2、總結(jié)

幼兒百科：食物是指能夠滿足機(jī)體正常生理和生化能量需求，并能延續(xù)正常壽命的物質(zhì)。對(duì)人體而言，能夠滿足人的正常生活活動(dòng)需求并利于壽命延長(zhǎng)的物質(zhì)稱(chēng)之為食物。

幼兒園教案《美食》8篇

俗話說(shuō)，磨刀不誤砍柴工。杰出的幼兒教學(xué)工作者能使孩子們充分的學(xué)習(xí)吸收到課本知識(shí)，一般來(lái)說(shuō)，提升學(xué)生的效率最好是準(zhǔn)備一份教案，教案可以幫助學(xué)生更好地進(jìn)入課堂環(huán)境中來(lái)。那么如何寫(xiě)好我們的幼兒園教案呢？相信你應(yīng)該喜歡小編整理的幼兒園教案《美食》8篇，請(qǐng)閱讀，或許對(duì)你有所幫助！

幼兒園教案《美食》【篇1】

活動(dòng)目的：

為了讓孩子們度過(guò)一個(gè)難忘、愉快、有意義的節(jié)日六一兒童節(jié)，幼兒園為每個(gè)班級(jí)精心設(shè)計(jì)了品嘗美食，享受快樂(lè)童年為主題的六一美食節(jié)活動(dòng)，為給孩子的節(jié)日抹上更美的色彩，增添更甜的滋味，讓孩子了解飲食特色，了解美食文化，掌握文明就餐禮儀，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

簡(jiǎn)單了解節(jié)日的來(lái)歷，知道其全稱(chēng)、日期和意義。

愿意積極參加活動(dòng)，感受節(jié)日的快樂(lè)。

活動(dòng)宗旨：參與、操作、品嘗、分享

活動(dòng)時(shí)間：20XX、5、31日上午

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.利用班級(jí)QQ群或班級(jí)論壇，活動(dòng)前向家長(zhǎng)傳遞本次活動(dòng)的教育理念，具體的操作過(guò)程，告知他們所要協(xié)助的內(nèi)容。

2.指導(dǎo)家長(zhǎng)如何配合教學(xué)需要幫助孩子積累已有生活經(jīng)驗(yàn)，與孩子進(jìn)行包飯團(tuán)方法的討論，并做好文字記錄。

3.告知家長(zhǎng)給孩子帶一個(gè)包飯團(tuán)的保鮮膜來(lái)園。

4保鮮膜、桌布、餐具、.調(diào)味用品、榨菜、肉松、番茄醬、海鮮醬、蘿卜干、相機(jī)活動(dòng)目標(biāo)：

1.在活動(dòng)中體驗(yàn)親自操作制作包飯團(tuán)的快樂(lè)與成功，激發(fā)孩子日常參與力所能及的生活勞動(dòng)的興趣。

2.在人人參與中，感受包飯團(tuán)的快樂(lè)體驗(yàn)。

五、活動(dòng)流程：

（一）了解本次美食的東西。

師：今天我們要一起來(lái)制作臺(tái)灣飯團(tuán)。臺(tái)灣飯團(tuán)你們平常吃過(guò)嗎?

教師介紹關(guān)于臺(tái)灣飯團(tuán)的相關(guān)知識(shí)。

（二）臺(tái)灣風(fēng)味素飯團(tuán)的做法，制作材料：糯米、炸酥油條，榨菜，花生米，素肉松、蘿卜干、海鮮醬、番茄醬。

1.油條分開(kāi)成一小段，并將其中一小段切成碎末（做飯團(tuán)里的油條要非常酥脆的那種老油條）榨菜、蘿卜干切成碎，但不要太碎了，太碎咬起來(lái)就沒(méi)有顆粒感。花生米打成粉。

2.糯米事先用水浸泡5小時(shí)，取出隔水蒸30~40分鐘至熟。

3.鍋內(nèi)冷油，榨菜、蘿卜干碎下去略炒香一下。

4.最后將油條碎，榨菜、蘿卜弄碎，花生米弄粉，肉松分別裝在小碗里準(zhǔn)備就緒。

5.取一張保鮮膜，底下墊一張布（這張布的功能，一，可以隔熱二，可以幫助整形）6.將蒸好的糯米鋪在保鮮膜上壓成一塊長(zhǎng)方塊形，（動(dòng)作要快，蒸好的糯米沒(méi)有做飯團(tuán)時(shí)不要讓其見(jiàn)空氣，以免水式氣蒸發(fā)了。）7.放上一段油條。

8.再放上花生粉，肉松，榨菜、蘿卜碎，油條碎即可。（糯米里沒(méi)放鹽，可以加一點(diǎn)調(diào)料品，量要適量少一些）9.然后把底部的布卷起來(lái)。并一邊用手壓緊整形。

10.整好后的飯團(tuán)，整個(gè)就用保鮮膜包緊就可以了（吃的時(shí)侯外面再套一個(gè)食品袋就更安全了，不然沒(méi)包緊的話就會(huì)有肉松碎掉下來(lái)）想給裝飾漂亮一點(diǎn)，可以給飯團(tuán)涂了點(diǎn)甜辣醬。所以看到一抹紅色。

（三）幼兒嘗試制作。

（四）幼兒品嘗美食物。

幼兒各自選擇來(lái)吃，吃后談?wù)勛约旱母杏X(jué)。

教學(xué)反思：

幼兒園六一兒童節(jié)活動(dòng)總結(jié)六一之前我們是忙碌的，六一過(guò)后我們是幸福的。是辛苦帶來(lái)的幸福，是成功帶來(lái)的幸福。我們?cè)谛腋Ｖ蟹此?，總結(jié)。應(yīng)該說(shuō)，樹(shù)人的六一曾經(jīng)領(lǐng)軍隆堯幼教界。

小百科：世界上許多國(guó)家都將6月1日定為兒童的節(jié)日，尤其是在社會(huì)主義國(guó)家。在歐美國(guó)家，兒童節(jié)的日期各不相同，而且往往很少舉行社會(huì)公眾性的慶祝活動(dòng)。因此有人誤解為只有社會(huì)主義國(guó)家才將6月1日定為國(guó)際兒童節(jié)。

幼兒園教案《美食》【篇2】

教案目標(biāo)：

1、知道吃過(guò)多甜食的不良影響

2、體會(huì)過(guò)年吃甜食的吉祥意義

教案準(zhǔn)備：過(guò)春節(jié)的傳統(tǒng)甜食，如八寶茶、桂圓茶、八寶粥等

教案過(guò)程：

1、請(qǐng)幼兒嘗一嘗這些春節(jié)傳統(tǒng)甜食

2、拿出幾種過(guò)年時(shí)常吃的甜食，問(wèn)幼兒：這些是什么？你吃過(guò)么？

3、引導(dǎo)幼兒想一想、說(shuō)一說(shuō)：

這些食物好吃么？

他們是什么味道？

你們知道這些甜食都是什么時(shí)候吃的么？（告訴幼兒：過(guò)年時(shí)，吃點(diǎn)甜甜蜜蜜的東西，祝福來(lái)年生活甜美）

過(guò)年時(shí)你還吃過(guò)什么甜的食物？

4、再引導(dǎo)幼兒討論：吃甜食雖然可以占喜氣，可是吃得太多會(huì)怎么樣呢？

5、提醒幼兒甜食不能一次吃得太多，吃完要記得漱口，保護(hù)好牙齒。

最新微專(zhuān)題：蛇年圖說(shuō)幼兒園新年素材

幼兒園教案《美食》【篇3】

教師：屈老師

教學(xué)目標(biāo)：

1.知道自己所生活的地方是沙上地域，初步了解沙上美食。

2感受沙文化的豐富，愿意交流自己的發(fā)現(xiàn)。

三。對(duì)沙灘上的飲食文化感興趣，萌生孩子們對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.沙上美食若干。如：紅薯、芋頭、荸薺、蘆葦?shù)取?/p>

2.《沙上美食》白板課件。

3.孩子對(duì)沙灘上的食物有簡(jiǎn)單的了解。

活動(dòng)過(guò)程：

（一）導(dǎo)入

1.先請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)自己是**人？

（1）教師：小朋友，你知道自己是**人嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)？

（2）教師總結(jié)：有的小朋友是我們錦豐本地人。孩子們有的來(lái)自四川，有的來(lái)自江西。你們也是張家港的新市民。

我們錦豐人也有一個(gè)好名字叫"；沙上"；人。那你們知道"；沙上"；是指**嗎？

2.介紹"沙上"名字的由來(lái)。看圖，教師介紹?？?，這里曾是一大片水

域，因?yàn)榻臎_打，慢慢堆積起了沙灘，這里的人們用他們的勤勞和智慧圍出一塊塊土地。種植土特產(chǎn)，建高樓大廈，這就是我們現(xiàn)在的錦豐。除了錦豐，我們周?chē)€有幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，比如：

三興、合興、南豐等。

（2） 以參觀的形式，沙灘上有什么好吃的？

1老師：沙上區(qū)有很多好吃的東西！今天，老師要帶你去參觀我們的沙灘美食，好嗎？我們?nèi)タ纯炊加心男┟朗常贿吙?，一邊可以和你旁邊的小朋友說(shuō)一說(shuō)。

2兩位老師帶著兩組的孩子參觀，邊看邊介紹。

（三）分類(lèi)欣賞"家鄉(xiāng)美食"的白板引導(dǎo)幼兒知道一些沙上美食。

1.教師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)，你剛剛看到了哪些美食？這類(lèi)美食還有哪些品種？

2.教師小結(jié)：這么多的食物，你家有沒(méi)有？（親一個(gè)本地幼兒回答，再請(qǐng)一個(gè)外地

幼兒回答）。原來(lái)，這些食物是張家港沙上地區(qū)獨(dú)有的。

（四）品嘗食物，學(xué)做禮盒。

1老師：沙上區(qū)有很多好吃的東西。我們以沙灘上的美味而聞名

全國(guó)的朋友們都來(lái)這里品嘗這些美味佳肴！小朋友，你們想嘗一嘗嗎？老師也為你們準(zhǔn)備了一些美食。

下面請(qǐng)你們輕輕的下去嘗嘗把！吃東西的時(shí)候，想想你吃的時(shí)物的名字，看看他是什么樣子？吃到嘴里是什么味道？

2品嘗后小組討論：你吃了什么食物？是什么味道？

3.教師總結(jié)：沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少，讓我們一起來(lái)夸一夸這些美味的食物吧！

（沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少，刀魚(yú)、鰣魚(yú)和河豚，長(zhǎng)江三鮮味道鮮;芋艿香，番薯甜，茭白、秧草

做菜棒;馓子、脆餅、炒米糖，吃在嘴里脆又香;沙上沒(méi)死人人愛(ài)?。?/p>

4.做禮盒

（1） 老師：今天的客人來(lái)自世界各地。他們也喜歡我們的美味佳肴。我們給他們

給他們準(zhǔn)備一個(gè)禮盒，好嗎？

（2）要求：請(qǐng)小朋友以小組為單位選擇自己喜歡的一種美食裝進(jìn)禮盒，你送的是

什么？請(qǐng)?jiān)诙Y品盒上貼上相應(yīng)的**。去送給客人老師的時(shí)候，請(qǐng)你要介紹你的禮盒里裝的是什么？它的味道如何？

5.幼兒裝禮盒、送禮盒

活動(dòng)延伸：

教師：（****集合）除了我們剛才知道的一些美食呀，我們沙上還有許多美食呢！回了家以后請(qǐng)你和你的家人說(shuō)一說(shuō)、嘗一嘗，回園后我們?cè)俳涣?。?*：屈老師教案網(wǎng)）

幼兒園教案《美食》【篇4】

教學(xué)目標(biāo)：

1.知道自己所生活的地方是沙上地域，初步了解沙上美食。

2.感受沙上文化的豐富，樂(lè)于交流自己的發(fā)現(xiàn)。

3.幼兒能積極的回答問(wèn)題，增強(qiáng)幼兒的口頭表達(dá)能力。

4.培養(yǎng)幼兒勇敢、活潑的個(gè)性。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.沙上美食若干。如：紅薯、芋頭、菱角、蘆穄等。

2.《沙上美食》白板課件。

3.幼兒對(duì)沙上美食有簡(jiǎn)單的了解。

活動(dòng)過(guò)程：

(一)導(dǎo)入

1.先請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)自己是哪里人?

(1)教師：小朋友，你知道自己是哪里人嗎?誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)?

(2)教師總結(jié)：有的小朋友是我們錦豐本地人。有的小朋友是四川人，還有的小朋友是江西人，你們也是張家港的新市民。文章.出自快思老.師教.案網(wǎng).我們錦豐人還有一個(gè)好聽(tīng)的名字叫沙上人。那你們知道沙上是指哪里嗎?

2.介紹沙上名字的由來(lái)?？磮D，教師介紹?？?，這里曾是一大片水域，因?yàn)榻臎_打，慢慢堆積起了沙灘，這里的人們用他們的勤勞和智慧圍出一塊塊土地。種上家鄉(xiāng)特產(chǎn)，建起一座座高樓大廈，這就是我們現(xiàn)在的錦豐。沙上地區(qū)除了錦豐還有我們周邊的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)如：三興、合興、南豐等。

(二)以參觀的形式，初步了解沙上美食有哪些?

1.教師：沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少!今天老師就帶你們?nèi)⒂^我們沙上的美食，好嗎?我們?nèi)タ纯炊加心男┟朗常贿吙?，一邊可以和你旁邊的小朋友說(shuō)一說(shuō)。

2.兩位教師分別帶兩組的小朋友去參觀，邊看可以邊作介紹。

(三)分類(lèi)欣賞家鄉(xiāng)美食的白板引導(dǎo)幼兒知道一些沙上美食。

1.教師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)，你剛剛看到了哪些美食?這類(lèi)美食還有哪些品種?

2.教師小結(jié)：這么多的食物，你家有沒(méi)有?(親一個(gè)本地幼兒回答，再請(qǐng)一個(gè)外地幼兒回答)。原來(lái)這些食物是我們張家港沙上地區(qū)所特有的食物。

(四)品嘗食物，學(xué)做禮盒。

1.教師：沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少。我們沙上的美食遠(yuǎn)近聞名，很多外地的朋友都慕名前來(lái)品嘗這些美味佳肴呢!小朋友，你們想嘗一嘗嗎?老師也為你們準(zhǔn)備了一些美食。下面請(qǐng)你們輕輕的下去嘗嘗把!吃的時(shí)候，要先想想你吃的食物叫什么名字，看看他是什么樣的?吃到嘴里是什么味道?

2.幼兒品嘗后集體討論：你吃了什么食物?是什么味道?

3.教師總結(jié)：沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少，讓我們一起來(lái)夸一夸這些美味的食物吧!

(沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少，刀魚(yú)、鰣魚(yú)和河豚，長(zhǎng)江三鮮味道鮮;芋艿香，番薯甜，茭白、秧草做菜棒;馓子、脆餅、炒米糖，吃在嘴里脆又香;沙上沒(méi)死人人愛(ài)!)

4.做禮盒

(1)教師：今天的客人來(lái)自五湖四海，他們也喜歡我們這里的美食，我們給他們準(zhǔn)備一個(gè)禮物盒送給他們，好嗎?

(2)要求：請(qǐng)小朋友以小組為單位選擇自己喜歡的一種美食裝進(jìn)禮盒，你送的是什么請(qǐng)你給你的禮物盒自上貼上相應(yīng)的圖片。去送給客人老師的時(shí)候，請(qǐng)你要介紹你的禮盒里裝的是什么?它的味道如何?

5.幼兒裝禮盒、送禮盒

活動(dòng)延伸：

教師：(播放音樂(lè)集合)除了我們剛才知道的一些美食呀，我們沙上還有許多美食呢!回了家以后請(qǐng)你和你的家人說(shuō)一說(shuō)、嘗一嘗，回園后我們?cè)俳涣鳌?/p>

教學(xué)反思：

此次活動(dòng)圓滿結(jié)束!活動(dòng)前我為幼兒創(chuàng)設(shè)了寬松自由的活動(dòng)氛圍，讓幼兒在寬松自由的氛圍中輕松獲得鍛煉與提高。活動(dòng)過(guò)程中，幼兒表現(xiàn)的積極主動(dòng)，都能用較完整的語(yǔ)言回答老師提出的問(wèn)題，并能主動(dòng)與同伴交流。

幼兒園教案《美食》【篇5】

一、游戲目標(biāo)

1．引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)用多種感官、工具和方法認(rèn)識(shí)我們啟東的美食、民俗風(fēng)情，引發(fā)幼兒探索身邊的事物和現(xiàn)象的興趣和能力，發(fā)展幼兒的觀察能力和發(fā)散性思維。

2．萌發(fā)愛(ài)家鄉(xiāng)情感，有作為啟東人的自豪感。

3．能大膽參與，相互合作，共同完成游戲活動(dòng)，體驗(yàn)共同游戲的快樂(lè)。

二、游戲進(jìn)程介紹如圖：

美食林（品嘗各種美食）

美食林醫(yī)院（生病了怎么辦？）

美食林醫(yī)院美容院（最好可以打扮打扮）

美食林醫(yī)院美容院娛樂(lè)城（最好有個(gè)好玩的地方）

三、游戲內(nèi)容

第一階段游戲：美食林

游戲準(zhǔn)備

小朋友動(dòng)手制作了各種美食：海鮮類(lèi)、面食類(lèi)、特色小吃……

游戲過(guò)程

1、選角色

小朋友都爭(zhēng)著做美食林的服務(wù)員，考慮到首次游戲，服務(wù)員這個(gè)角色將直接關(guān)系到游戲進(jìn)行的效果順利性，為此，我們選了黃崖程、沈文靜、陳思名三個(gè)小朋友，他們都是大膽自信的孩子，且見(jiàn)識(shí)多廣，語(yǔ)言表達(dá)能力強(qiáng)。

2、游戲過(guò)程

第一次游戲時(shí)，孩子們異常興奮，都擁擠到買(mǎi)東西的窗口，部分孩子浪費(fèi)食品。

第二次游戲前，對(duì)幼兒進(jìn)行了指導(dǎo)，所以游戲好多了，3個(gè)服務(wù)員很賣(mài)勁，他們的叫賣(mài)聲、服務(wù)態(tài)度很吸引人，生意很旺。

3、游戲評(píng)價(jià)

顧天益：“游戲很開(kāi)心，就是人太多了，有點(diǎn)擠。”

張疏銅：“我看見(jiàn)服務(wù)員罵人?！?/p>

黃崖程：“他們買(mǎi)東西不排隊(duì)，所以我才發(fā)火的。”

梁呈：“我吃多了，不消化，肚子很疼?！?/p>

葉小媛：“最好有個(gè)醫(yī)院，可以請(qǐng)醫(yī)生幫忙?！?/p>

根據(jù)幼兒提出的問(wèn)題，老師建議下次增設(shè)游戲項(xiàng)目：醫(yī)院。增設(shè)游戲角色：維持秩序的保安，醫(yī)院工作人員。

第二階段游戲：美食林醫(yī)院

游戲準(zhǔn)備：增加醫(yī)院里所備的`基本用品。

游戲介紹：第一次游戲時(shí)，有5名幼兒同時(shí)做“醫(yī)生”，其中3名幼兒沒(méi)有參加角色商量都急于搶奪玩具，這影響了另兩名正在協(xié)商的幼兒，停止協(xié)商也加入了玩具的爭(zhēng)奪，等人手一物后，才搬了桌椅坐下，我以病人的身份來(lái)到醫(yī)院，試圖了解他們的游戲水平。不料5名幼兒同時(shí)上來(lái)為我看病打針，最后我挨了3針，游戲評(píng)價(jià)時(shí)，我講述了自己的遭遇，請(qǐng)大家來(lái)評(píng)評(píng)。醫(yī)生這樣做對(duì)嗎？為什么？

第二次游戲時(shí)，經(jīng)過(guò)我們的指導(dǎo)，幼兒的游戲水平明顯提高了，開(kāi)始象模象樣了。醫(yī)院的配藥醫(yī)生正在開(kāi)動(dòng)腦筋做一瓶水果藥，讓病人吃藥不覺(jué)得苦。

在游戲評(píng)價(jià)時(shí)，女孩子提出了最好有個(gè)美容院，可以讓我們打扮打扮。

根據(jù)幼兒提出的問(wèn)題，老師建議下次增設(shè)游戲項(xiàng)目：美容院。增設(shè)游戲角色：美容師。

第三階段游戲：美食林＋醫(yī)院＋美容院

游戲準(zhǔn)備：美容院所需的基本用品。

游戲介紹：游戲時(shí)表現(xiàn)出性別差異，女孩子擠在美容院，忙著打扮，而大部分男孩子更樂(lè)意享受每食。

第四階段游戲：美食林＋醫(yī)院＋美容院＋娛樂(lè)城

游戲說(shuō)明：由于上次游戲中發(fā)現(xiàn)缺少一個(gè)供幼兒閑聊、娛樂(lè)的場(chǎng)所，因此增設(shè)娛樂(lè)城游戲項(xiàng)目。

游戲介紹：游戲時(shí)我們?cè)诤?jiǎn)單介紹完游戲的注意點(diǎn)，就充當(dāng)了旁觀者，小朋友有了前面的一系列游戲的鋪墊，幼兒游戲已漸入佳境，角色意識(shí)明確，自覺(jué)遵守規(guī)則，游戲語(yǔ)言具有鮮明的個(gè)性特色。

幼兒園教案《美食》【篇6】

迎新年活動(dòng)——開(kāi)心美食節(jié)

主題設(shè)想：

1、快樂(lè)的新年就要來(lái)到了，我們將在全園開(kāi)展“開(kāi)心美食節(jié)”的活動(dòng)。在這個(gè)活動(dòng)中，我們讓大班的幼兒來(lái)當(dāng)活動(dòng)的小主人，在美食節(jié)那天，學(xué)做“小廚師”，自己動(dòng)手制作美食和中、小班弟弟妹妹一起來(lái)分享，慶祝新年的到來(lái)并體驗(yàn)勞動(dòng)的快樂(lè)。

2、同時(shí)，在籌備的過(guò)程中，我們要將宣傳“美食文化”作為小朋友們學(xué)習(xí)的一個(gè)良好契機(jī)，讓幼兒自主地參與到活動(dòng)中來(lái)，從中了解福州的特色小吃、福州的民俗風(fēng)情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識(shí)，讓幼兒度過(guò)一個(gè)快樂(lè)而有收獲的新年。

活動(dòng)階段安排：

第一階段：尋找美味佳肴（12月15日-12月20日）

活動(dòng)安排：

1、引導(dǎo)幼兒觀察與發(fā)現(xiàn)在我們身邊的福州美食，通過(guò)品嘗、回憶、與父母交流等方法，了解福州有哪些特色小吃，小吃的名稱(chēng)、味道、制作方法及小吃的由來(lái)等。

2、將幼兒和家長(zhǎng)收集到的美食資料進(jìn)行展示，創(chuàng)設(shè)“福州美食多”的櫥窗，供全園小朋友和家長(zhǎng)共同分享。

第二階段：談美食（12月23日-12月27日）

活動(dòng)安排：

1.引導(dǎo)孩子們交流對(duì)福州菜的看法，進(jìn)一步加深對(duì)福州菜的了解。

2、 請(qǐng)家長(zhǎng)記錄下幼兒對(duì)自己最喜愛(ài)的福州美食的感受，并在幼兒園創(chuàng)設(shè)“美食大家談”的櫥窗，讓大家分享。

3、 和幼兒共同在美食節(jié)中小廚師應(yīng)準(zhǔn)備些什么。

活動(dòng)反饋：

通過(guò)討論，孩子們認(rèn)為年輕廚師在工作時(shí)應(yīng)該準(zhǔn)備繡花罩、圍嘴和廚師帽。同時(shí)，我們應(yīng)該向家長(zhǎng)學(xué)習(xí)包餃子和肉燕的技巧。

4.讓每個(gè)孩子設(shè)計(jì)美食節(jié)當(dāng)天的食譜。

第三階段：烹飪和飲食（12月30日）

活動(dòng)安排：

1、早上8點(diǎn)，大班幼兒來(lái)園制作美食。

生產(chǎn)內(nèi)容：小吃區(qū)：餃子、肉燕、鵪鶉蛋、汽巴

烤肉串區(qū)：肉丸、豬血、豆腐、火腿腸、菜花

水果區(qū)-將蘋(píng)果、梨、哈密瓜等水果切成丁，做成水果沙拉

地點(diǎn)：后操場(chǎng)

2上午9點(diǎn)，中產(chǎn)階級(jí)的孩子們表演舞龍慶祝新年和美食節(jié)。

地點(diǎn)：前操場(chǎng)

3、早上10點(diǎn)半，以自主餐的形式讓中、大班幼兒共同分享美食。

地點(diǎn)：后操場(chǎng)。

1、必須身體力行，以身作則，為幼兒營(yíng)造快樂(lè)天地，讓幼兒徜徉在金色的陽(yáng)光中，走向?qū)W校，走向社會(huì)，以健康的心態(tài)迎接各種挑戰(zhàn)，不斷進(jìn)步，獲得人生的幸福；

2、應(yīng)該完善與提高自身的教育技能，應(yīng)該做到情、趣、恒、細(xì)、誠(chéng)等幾點(diǎn)：用無(wú)私的愛(ài)與付出贏得幼兒的充分信任與尊重；以豐富多彩有趣的教育活動(dòng)吸引孩子；通過(guò)堅(jiān)持不懈的日常教育，引導(dǎo)孩子做人做事；用深入細(xì)致的成長(zhǎng)檔案記錄孩子的進(jìn)步；

3、要有耐心和責(zé)任心，對(duì)于愛(ài)問(wèn)為什么的孩子，不要打消他們的積極性，要耐心的為他們解答問(wèn)題并鼓勵(lì)他們的行為，把每一個(gè)孩子都當(dāng)成是自己的孩子。要有責(zé)任感，讓每個(gè)孩子在陽(yáng)光下健康成長(zhǎng)；

4、注重孩子的語(yǔ)言培養(yǎng)，幼兒期是學(xué)習(xí)語(yǔ)言、形成口語(yǔ)的關(guān)鍵時(shí)期，孩子好模仿，敢講敢說(shuō)，喜歡與人交往，所以要特別注意這個(gè)階段對(duì)孩子語(yǔ)言方面的培養(yǎng)；

5、讓孩子快樂(lè)學(xué)習(xí)和生活，許多家長(zhǎng)在養(yǎng)育孩子的過(guò)程中，常常過(guò)于緊張、焦慮，這種狀態(tài)對(duì)孩子的有效心里和成長(zhǎng)非常不健康；

6、注意尊重孩子，孩子是一個(gè)獨(dú)立的人，要注意尊重孩子，平等對(duì)待孩子，孩子雖然很小，但是同樣需要信任、獨(dú)立、自尊、上進(jìn)等多方面。

幼兒園教案《美食》【篇7】

大班社會(huì)公開(kāi)課教案及反思：好吃的客家美食

教學(xué)目標(biāo)：

1.對(duì)客家飲食文化產(chǎn)生興趣,樂(lè)于交流自己的發(fā)現(xiàn)。

2.通過(guò)多媒體課件等引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)并了解一些客家食品的種類(lèi)、味道和制作過(guò)程。

3.體驗(yàn)客家祖先的勤勞和智慧，培養(yǎng)幼兒作為客家人的自豪感。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1、多媒體課件：（1）請(qǐng)家長(zhǎng)和孩子一起搜集各種客家美食圖片（例如：黃元米果、魚(yú)絲、荷包肉、燙皮、炒米糖、芋蘭片、炸魚(yú)粑等）, 然后老師將圖片做成多媒體課件。（2）教師收集一些傳統(tǒng)客家美食制作過(guò)程的錄像或圖片。（3）電腦一臺(tái)，投影儀、攝像機(jī)一臺(tái)。

2.設(shè)計(jì)調(diào)查表“好吃的客家美食”并在家填好。如圖：

3、分組操作材料:一組：荷葉、切成片的五花肉及蒸肉粉、八角醬油等調(diào)料。二組：已蒸熟的大和糯米飯（注意保溫）、大木盆一個(gè)、長(zhǎng)木棍、做花樣黃元米果的木板模子若干。三組：幼兒及家長(zhǎng)到郊外采來(lái)的艾葉(已煮熟并和好面粉)，印艾米果花樣的模板模子若干。

4、教師已組織幼兒參觀了“贛縣客家文化城”。

5、 實(shí)物：幼兒從家里帶來(lái)一些客家美食或特產(chǎn)。

6、音樂(lè)《斑鳩調(diào)》。

教學(xué)重難點(diǎn)：

了解客家眾多文化中的――飲食文化，并能夠用自己的語(yǔ)言大膽向同伴介紹和交流自己的發(fā)現(xiàn)；另一個(gè)重點(diǎn)是組織幼兒學(xué)習(xí)一些客家美食的制作過(guò)程（如：包艾米果、做荷包肉、打黃元米果）。

難點(diǎn)是讓幼兒直觀地了解到一些客家美食的制作過(guò)程，使孩子體會(huì)到客家祖先的勤勞和聰明智慧。

教學(xué)設(shè)計(jì)思路及教學(xué)設(shè)計(jì)理論：

我園使用的“幼兒多元能力實(shí)踐課程”中的大班下學(xué)期主題教學(xué)中，教師組織幼兒進(jìn)入到了最后一個(gè)主題教學(xué)《家鄉(xiāng)美名揚(yáng)》；為了讓幼兒更加了解和熱愛(ài)自己的家鄉(xiāng)；老師為本班孩子設(shè)計(jì)了這樣一個(gè)有關(guān)客家文化的延伸教學(xué)活動(dòng)；另外，贛縣是客家人的聚居地，在這里居住的孩子無(wú)時(shí)無(wú)刻地在感受著客家文化，但是作為客家人的后代，孩子們不能去發(fā)現(xiàn)客家祖先的勤勞和聰明智慧，于是，老師決定從最直觀的孩子最喜愛(ài)的客家美食入手，引導(dǎo)孩子去發(fā)現(xiàn)和體驗(yàn)博大精深的客家文化；另外，依據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》五大領(lǐng)域中“社會(huì)”的目標(biāo)及教育要求及大班幼兒的年齡特點(diǎn)和學(xué)習(xí)特點(diǎn)設(shè)計(jì)了一系列的活動(dòng)；在幼兒教育總目標(biāo)的指引下，通過(guò)豐富多彩的教育實(shí)踐，使幼兒在情感―社會(huì)性方面獲得發(fā)展的教育活動(dòng)。

教學(xué)方法：

1、 利用多媒體課件引導(dǎo)幼兒欣賞客家美食。

2、 家長(zhǎng)與幼兒共同參與課前準(zhǔn)備：收集各種客家美食的實(shí)物或圖片。

3、 發(fā)放調(diào)查表《好吃的客家美食》，讓幼兒自己去尋找發(fā)現(xiàn)客家美食。

4、 操作法：讓幼兒自己動(dòng)手制作客家美食。

教學(xué)組織形式：集體教學(xué)。

教學(xué)過(guò)程：

一、賞客家美食。

1.師：小朋友去過(guò)我們贛縣的客家文化城參觀嗎？我們都知道了自己是客家人的后代，還知道了我們的客家祖先非常地聰明和勤勞，發(fā)明了許多勞動(dòng)工具和生活用品；還做出了許多別的地方?jīng)]有的美食呢！今天，你們知道有什么客家美食呢？請(qǐng)小朋友來(lái)說(shuō)一說(shuō)。

2.幼兒向同伴介紹自己和爸爸媽媽一起收集的客家美食圖片。（邊放多媒體課件――幼兒課前和家長(zhǎng)一起收集的客家美食圖片，一邊由幼兒向同伴介紹美食名稱(chēng)、味道和制作材料等）

二、交流討論調(diào)查表：《好吃的客家美食》

師：剛才，我們看見(jiàn)了許多客家美食，小朋友知道還有很多客家美食沒(méi)有在屏幕上展示出來(lái)，小朋友們都做過(guò)調(diào)查了。下面就請(qǐng)小朋友把你調(diào)查表里的小秘密告訴自己的小伙伴吧！

1、教師用投影儀展示幼兒做的《好吃的客家美食》的調(diào)查表，同時(shí)請(qǐng)幼兒在集體面前說(shuō)說(shuō)自己的調(diào)查內(nèi)容。

2、幼兒同伴間互相介紹自己的調(diào)查表。

三、品客家美食

1、幼兒向同伴介紹自己帶來(lái)的實(shí)物――客家美食。

2、幼兒互相分享客家美食。

3、幼兒分享結(jié)束后進(jìn)行集體討論：你吃了什么美食？你最喜歡吃的是什么客家美食？你知道它們是怎樣做出來(lái)的嗎？

四、教師向幼兒展示“客家美食的制作”的多媒體課件。

師：小朋友知道老師愛(ài)吃的客家美食是什么嗎？下面，老師就請(qǐng)全班小朋友來(lái)看看吧！

1、幼兒集體欣賞多媒體課件：包艾米果、做燙皮、打黃元米（重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒看大家合作打米果的場(chǎng)景）、做荷包肉、炸魚(yú)粑。

2、幼兒討論：你們看見(jiàn)了老師喜歡吃的客家美食有哪些？它們是怎樣做出來(lái)的？看見(jiàn)大人做這些美食你想到了什么？

3、教師小結(jié)：今天我們吃的這些好吃的東西都是我們這里才有的美食，是客家美食；我們客家人的祖先不僅很勤勞還很聰明，制作了這么多的美食。小朋友想學(xué)會(huì)做這些美食嗎？（想）今天，老師就為小朋友準(zhǔn)備了許多做客家美食的材料，我們一起來(lái)試試看吧！

五、延伸活動(dòng)：制作客家美食。

1、帶領(lǐng)幼兒看各組材料，并向幼兒介紹材料。

2、討論：這些分別是做什么的材料？（打黃元米果、包艾米果、做荷包肉）怎樣做？你想做什么美食？

3、幼兒自由分成三組制作客家美食：打黃元米果、包艾米果、做荷包肉。教師巡回指導(dǎo)。（放音樂(lè)《斑鳩調(diào)》）

4、教師利用攝像機(jī)把幼兒制作客家美食的過(guò)程全部真實(shí)自然地進(jìn)行拍攝?；顒?dòng)結(jié)束后邀請(qǐng)家長(zhǎng)和幼兒一起在幼兒園網(wǎng)站的班級(jí)頻道觀看“活動(dòng)掠影”一欄“我們會(huì)做客家美食啦”。

教學(xué)反思：幼兒生活在這么一個(gè)客家人聚居的地方，對(duì)客家美食有著豐富的感性經(jīng)驗(yàn)和濃厚的興趣，這為幼兒在活動(dòng)中發(fā)揮主體性提供了保證。教師在開(kāi)展活動(dòng)的過(guò)程中充分利用了各種電教手段進(jìn)行教學(xué)（如：多媒體播放家長(zhǎng)和幼兒共同收集的客家美食圖片，演示客家美食的制作過(guò)程；投影儀放映幼兒的《好吃的客家美食》調(diào)查表；加上播放典型客家風(fēng)格的音樂(lè)）；這些多媒體的手段不僅使幼兒更加形象直觀地了解了客家美食的豐富多樣，更使幼兒清楚地了解了客家美食的制作過(guò)程；使活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都能深深地吸引幼兒饒有興致地參與到其中；另外，老師拍攝幼兒制作的全過(guò)程并在活動(dòng)結(jié)束后邀請(qǐng)家長(zhǎng)一起觀看錄像，不僅讓家長(zhǎng)了解了我們的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)促進(jìn)了家園聯(lián)系及親子關(guān)系的加深?；顒?dòng)的組織通過(guò)收集資料，填寫(xiě)調(diào)查表、欣賞、討論、品嘗、制作一系列的活動(dòng)讓幼兒對(duì)客家文化產(chǎn)生了濃厚的興趣，體驗(yàn)到了客家祖先的聰明智慧和勤勞的品質(zhì)，同時(shí)激發(fā)了幼兒作為客家人的自豪感，這些活動(dòng)很符合大班幼兒的認(rèn)知特點(diǎn)?；顒?dòng)過(guò)程以幼兒為主體，讓幼兒運(yùn)用各種感官，主動(dòng)地，較系統(tǒng)地感知了客家美食的美味和豐富多樣性。在整個(gè)活動(dòng)中幼兒始終積極主動(dòng)，感知能力、操作能力、交往能力和口語(yǔ)表達(dá)能力均得到了鍛煉。

幼兒園教案《美食》【篇8】

教學(xué)目標(biāo)：

1.知道自己所生活的地方是沙上地域，初步了解沙上美食。

2.感受沙上文化的豐富，樂(lè)于交流自己的發(fā)現(xiàn)。

3.對(duì)沙上飲食文化產(chǎn)生興趣，萌發(fā)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.沙上美食若干。如：紅薯、芋頭、菱角、蘆穄等。

2.《沙上美食》白板課件。

3.幼兒對(duì)沙上美食有簡(jiǎn)單的了解。

活動(dòng)過(guò)程：

（一）導(dǎo)入

1.先請(qǐng)小朋友說(shuō)說(shuō)自己是哪里人？

（1）教師：小朋友，你知道自己是哪里人嗎？誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)？

（2）教師總結(jié)：有的小朋友是我們錦豐本地人。有的小朋友是四川人，還有的小朋友是江西人，你們也是張家港的新市民。我們錦豐人還有一個(gè)好聽(tīng)的名字叫"沙上"人。那你們知道"沙上"是指哪里嗎？

2.介紹"沙上"名字的由來(lái)?？磮D，教師介紹?？?，這里曾是一大片水域，因?yàn)榻臎_打，慢慢堆積起了沙灘，這里的人們用他們的勤勞和智慧圍出一塊塊土地。種上家鄉(xiāng)特產(chǎn)，建起一座座高樓大廈，這就是我們現(xiàn)在的錦豐。沙上地區(qū)除了錦豐還有我們周邊的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)如：三興、合興、南豐等。

（二）以參觀的形式，初步了解沙上美食有哪些？

1.教師：沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少！今天老師就帶你們?nèi)⒂^我們沙上的美食，好嗎？我們?nèi)タ纯炊加心男┟朗?，一邊看，一邊可以和你旁邊的小朋友說(shuō)一說(shuō)。

2.兩位教師分別帶兩組的小朋友去參觀，邊看可以邊作介紹。

（三）分類(lèi)欣賞"家鄉(xiāng)美食"的白板引導(dǎo)幼兒知道一些沙上美食。

1.教師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)一說(shuō)，你剛剛看到了哪些美食？這類(lèi)美食還有哪些品種？

2.教師小結(jié)：這么多的食物，你家有沒(méi)有？（親一個(gè)本地幼兒回答，再請(qǐng)一個(gè)外地幼兒回答）。原來(lái)這些食物是我們張家港沙上地區(qū)所特有的食物。

（四）品嘗食物，學(xué)做禮盒。

1.教師：沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少。我們沙上的美食遠(yuǎn)近聞名，很多外地的朋友都慕名前來(lái)品嘗這些美味佳肴呢！小朋友，你們想嘗一嘗嗎？老師也為你們準(zhǔn)備了一些美食。下面請(qǐng)你們輕輕的下去嘗嘗把！吃的時(shí)候，要先想想你吃的食物叫什么名字，看看他是什么樣的？吃到嘴里是什么味道？

2.幼兒品嘗后集體討論：你吃了什么食物？是什么味道？

3.教師總結(jié)：沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少，讓我們一起來(lái)夸一夸這些美味的食物吧！

（沙上地區(qū)好風(fēng)光，好吃的東西真不少，刀魚(yú)、鰣魚(yú)和河豚，長(zhǎng)江三鮮味道鮮;芋艿香，番薯甜，茭白、秧草做菜棒;馓子、脆餅、炒米糖，吃在嘴里脆又香;沙上沒(méi)死人人愛(ài)?。?/p>

4.做禮盒

（1）教師：今天的客人來(lái)自五湖四海，他們也喜歡我們這里的美食，我們給他們準(zhǔn)備一個(gè)禮物盒送給他們，好嗎？

（2）要求：請(qǐng)小朋友以小組為單位選擇自己喜歡的一種美食裝進(jìn)禮盒，你送的是什么請(qǐng)你給你的禮物盒自上貼上相應(yīng)的圖片。去送給客人老師的時(shí)候，請(qǐng)你要介紹你的禮盒里裝的是什么？它的味道如何？

5.幼兒裝禮盒、送禮盒

活動(dòng)延伸：

教師：（播放音樂(lè)集合）除了我們剛才知道的一些美食呀，我們沙上還有許多美食呢！回了家以后請(qǐng)你和你的家人說(shuō)一說(shuō)、嘗一嘗，回園后我們?cè)俳涣鳌?/p>

幼兒園小班教案《美味食品車(chē)》

小班教案《美味食品車(chē)》適用于小班的語(yǔ)言主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒理解故事內(nèi)容，感受一起分享的快樂(lè)，鼓勵(lì)幼兒敢于大膽表述自己的見(jiàn)解，快來(lái)看看幼兒園小班《美味食品車(chē)》教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1．引導(dǎo)幼兒感受一起分享的快樂(lè)。

2．引導(dǎo)幼兒理解故事內(nèi)容。

3．鼓勵(lì)幼兒敢于大膽表述自己的見(jiàn)解。

4．樂(lè)于與同伴一起想想演演，激發(fā)兩人合作表演的興趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1．活動(dòng)開(kāi)展前與家長(zhǎng)配合，注意引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成分享的習(xí)慣。

2．故事圖片；小推車(chē)、各種動(dòng)物愛(ài)吃的食物(如：蟲(chóng)子、餅干、魚(yú)、肉骨頭等)道具。

3．背景音樂(lè)《我愛(ài)我的小動(dòng)物》

活動(dòng)建議：

1．引導(dǎo)幼兒看故事圖片，聽(tīng)故事。

2．組織幼兒討論：

(1)小雞、螞蟻和小狗喜歡吃什么?

(2)小雞和螞蟻在得到自己喜愛(ài)的食物時(shí)都想到和誰(shuí)一起吃?

3．和幼兒一起表演游戲《美味食品車(chē)》

(1)幼兒扮演各種小動(dòng)物，教師扮演貝貝推著車(chē)(車(chē)中放著食物道具)，引導(dǎo)幼兒學(xué)說(shuō)故事中的對(duì)話。

(2)車(chē)子推到誰(shuí)的身邊，該幼兒應(yīng)與教師模仿故事中的對(duì)話。

4．談話：你還知道其他小動(dòng)物喜歡吃什么嗎?你有了好吃的東西愿意給誰(shuí)吃?

5．引導(dǎo)幼兒在日?；顒?dòng)中繼續(xù)做表演游戲，多提供機(jī)會(huì)引導(dǎo)幼兒分享。

故事：

美味食品車(chē)

六一節(jié)到了，貝貝可高興了，她要給小動(dòng)物們送禮物啦!讓他們也過(guò)一個(gè)快樂(lè)的節(jié)日。送什么好呢?貝貝想了好幾天，終于有了一個(gè)好主意。

“美味食品車(chē)來(lái)了!”貝貝拉著玩具小卡車(chē)，一邊走一邊喊。

一只小雞跑來(lái)了，問(wèn)貝貝：“有蟲(chóng)子嗎?”“有呀!”貝貝從車(chē)上拿了一根青草，對(duì)小雞說(shuō)：“這是一條長(zhǎng)長(zhǎng)的蟲(chóng)子，味道好極了，今天六一節(jié)，送給你!”小雞說(shuō)：“這條小蟲(chóng)好長(zhǎng)呀，帶回家去和哥哥姐姐一起吃?！?/p>

一只螞蟻爬過(guò)來(lái)了，問(wèn)貝貝：“有餅干嗎?”“有呀!”貝貝從車(chē)上拿了一片花瓣兒，對(duì)螞蟻說(shuō)：“這是一塊大大的餅干，可香了，今天六一節(jié)，送給你！”螞蟻接過(guò)花瓣兒，說(shuō)：“這塊餅干好重呀，帶回家去和爺爺奶奶一起吃?！?/p>

小狗呢?接過(guò)貝貝給他的“肉骨頭”一瞧，是石頭，就對(duì)貝貝說(shuō)：“我餓得慌，我要吃真的肉骨頭?！比酉率^就要走。

貝貝大聲喊：“別走，別走!我家冰箱里放著好多肉骨頭呢，快快跟我走!”

小狗聽(tīng)了，搖搖尾巴，跟著貝貝回家了!

幼兒百科：食品的感官功能：是指食品能滿足人們不同的嗜好要求，即對(duì)食物色、香、味、形和質(zhì)地的要求。良好的感官性狀能夠刺激味覺(jué)和嗅覺(jué)，興奮味蕾，刺激消化酶和消化液的分泌，因而有增進(jìn)食欲和穩(wěn)定情緒的作用。