學(xué)習(xí)認(rèn)識黃豆 黃豆的用處

下面給大家提供的是《學(xué)習(xí)認(rèn)識黃豆 黃豆的用處》，希望精彩的內(nèi)容能夠幫助到你！

教案分類：幼兒園小班健康知識學(xué)習(xí)

表現(xiàn)內(nèi)容：通過學(xué)習(xí)黃豆的基本常識，了解黃豆的用處，知道生活中哪些食品是用黃豆制作出的。

學(xué)習(xí)認(rèn)識黃豆

關(guān)于黃豆的基本常識：

大豆喜排水良好、富含有機(jī)質(zhì)、pH6.2～6.8的土壤。宜適期早播，條播為主。需肥較多，需氮量比同產(chǎn)量水平的禾谷類多4～5倍。結(jié)莢期注意適時灌溉和排澇。大豆是自花授粉作物，有些地區(qū)仍采用純系育種法?；亟环▽μ岣咂贩N的抗病性效果良好。中國大豆育種以品種間雜交為主要方法。采用系譜法選育后代。[教師范文大全 www.Jk251.com]

大豆一般都指其種子而言。根據(jù)大豆的種皮顏色和粒形分為五類：黃大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆（種皮為褐色、棕色、赤色等單一顏色的大豆）、飼料豆（一般籽粒較小，呈扁長橢圓形，兩片葉子上有凹陷圓點(diǎn)，種皮略有光澤或無光澤）。

黃豆的用處

【教案目標(biāo)】

1、幫助幼兒認(rèn)識黃豆及制品，知道豆制品主要是用黃豆加工制成的，價廉物美。

2、培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的習(xí)慣。

【教案準(zhǔn)備】

1、圖片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。

2、黃豆?fàn)敔旑^飾一個。

3、幼兒操作材料黃豆?fàn)敔斦覍殞?/p>

【教案過程】

1、猜謎語，引起幼兒興趣。

1）謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養(yǎng)很好，做菜做湯。

2）出示豆腐，討論豆腐是用什么作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆制品）

2、游戲“黃豆?fàn)敔斦覍殞殹?，認(rèn)識其他豆制品。

老師戴上“黃豆?fàn)敔敗钡念^飾，問：我的寶寶在哪里？幼兒答：你的寶寶在這里！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、面筋、油炸豆腐果等）

3、幫助幼兒認(rèn)識豆制品的價值。

引導(dǎo)幼兒討論：豆制品可以怎樣吃？

豆制品如果和魚肉放在一起燒，營養(yǎng)就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆制品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）

讓幼兒知道經(jīng)常吃豆制品，身體會更健康。

關(guān)于學(xué)習(xí)認(rèn)識黃豆 黃豆的用處的精彩內(nèi)容就給大家介紹到這里了，不知道你是否都了解了呢，關(guān)注我們了解更多內(nèi)容！

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認(rèn)識黃色，鞏固紅色的認(rèn)識

下面是《認(rèn)識黃色，鞏固紅色的認(rèn)識》的內(nèi)容一文，給你帶來豐富精彩的內(nèi)容，歡迎閱讀！

教案分類：幼兒園托班數(shù)學(xué)教學(xué)

表現(xiàn)內(nèi)容：在本次教案里，讓孩子們首先對黃色有所認(rèn)識，在此，我們通過以前學(xué)習(xí)的紅色進(jìn)行回顧。

黃色認(rèn)識

教案目的：

1、對色彩感興趣

2、認(rèn)識黃色，并能分辨出黃色

教案準(zhǔn)備：若干雪花片積木、若干只黃色的蝴蝶、一幅花園的畫

教案流程：

一律動

轱轆轱轆錘，轱轆叉。骨碌轱轆叉，轱轆轱轆一個變成仨，仨變五，五變八，看誰學(xué)習(xí)頂呱呱。

二出示玩具，激發(fā)興趣

1教師出示一些黃色的雪花片，告訴幼兒這些漂亮玩具的顏色是黃色。

2讓每個幼兒都摸一摸黃色的雪花片，并說黃色。

三尋找教師里黃色的物品，加深印象。

讓幼兒找一找教室里哪些東西是黃色的，指一指，說一說。

四游戲（蝴蝶找家）

今天啊，我們小A班還來了客人，看這是誰？它是什么顏色的？（出示黃色的小蝴蝶），請小朋友都摸一摸黃色的蝴蝶，并說黃色。這只小蝴蝶自己太孤單了，我們幫它找個朋友吧，（出示紅色的蝴蝶）。這里有紅顏色和黃顏色的蝴蝶，請小朋友挑自己喜歡的顏色，并說一說你的蝴蝶是什么顏色的?我們帶著小蝴蝶去玩吧，飛啊飛，看前面有一個花園，（請幼兒觀察花園里都有什么顏色的花），教師示范：老師告訴你啊，黃色的花是黃蝴蝶的家，紅色的花是紅蝴蝶的家，我們幫它找家吧，（引導(dǎo)幼兒先觀察自己的蝴蝶是什么顏色的），小朋友真棒，托班數(shù)學(xué)教案幫助小蝴蝶找到了家，我們也回家吧！

活動延伸：回到家里尋找黃顏色的物品。

活動反思：對于小班年齡的孩子來說，更多的喜歡身體的接觸和情感上的交流。在活動中，以游戲的形式讓幼兒同伴間展開互動。幼兒在游戲中學(xué)習(xí)，同時，增進(jìn)同伴間的情感交流。幼兒自身的身體資源的利用不可忽視，如可以找一找自己和同伴身上有沒有黃顏色的。游戲是孩子們最喜歡的活動。孩子們的積極性較高，都愿意投入到活動中來；他們已經(jīng)認(rèn)識了一些顏色，但不能很快地找到并說出顏色在哪里。小班年齡的孩子語言能力發(fā)展較弱，缺乏相應(yīng)的語言技能，我們可在日常活動、教育活動等活動中加強(qiáng)口語表達(dá)能力的培養(yǎng)，讓孩子想說、敢說、會說。

鞏固認(rèn)識紅色

【教案目的】

1、認(rèn)識黃色，鞏固認(rèn)識紅色。

2、讓幼兒學(xué)會把紅、黃色進(jìn)行分類。

3、在玩中體驗(yàn)同種顏色排在一起的樂趣。

【教案準(zhǔn)備】

1、裝有紅、黃顏料的瓶子若干，瓶里的顏料水不能太滿便于幼兒搖動。

2、紅、黃色玩具餅干多于幼兒人數(shù)。

3、紅、托班健康教案黃色小毛驢與幼兒人數(shù)相等。

4、紅、黃色標(biāo)志各一。

（盡量選擇充氣塑料玩具的幼兒搖動瓶子時，顏料水流出來。瓶子的密封性一定要好，避免在“小毛驢”，便于幼兒騎。）

【教案流程】

組織幼兒玩手指游戲――我的小手，集中幼兒注意力。

1、引導(dǎo)幼兒觀看場景，提問：這里有些什么顏色的東西？

教師在場景中放置好與幼兒人數(shù)等同的紅、黃顏色的小毛驢，引導(dǎo)幼兒觀察。

2、第一次分類：教師準(zhǔn)備好標(biāo)志并引導(dǎo)幼兒觀看，讓幼兒騎小毛驢按顏色排隊(duì)，體驗(yàn)同種顏色排在一起的樂趣，重點(diǎn)認(rèn)識黃色。

讓幼兒認(rèn)識顏色標(biāo)志，并要求幼兒把自己的小毛驢騎到顏色標(biāo)志處排隊(duì)。

你的小毛驢是什么顏色的？你把它騎到什么顏色的標(biāo)志后面了？

（通過游戲變出紅、黃顏色標(biāo)志，讓幼兒按相應(yīng)顏色排隊(duì)初步感受集合。）

二、找找玩玩，體驗(yàn)快樂：游戲“搖搖搖，變變變”變出色的集合

1、讓幼兒把紅色顏料送到小毛驢后面排隊(duì)。（紅色的集合）

2、讓幼兒把黃色顏料送到小毛驢后面排隊(duì)。重點(diǎn)認(rèn)識黃色。（黃紅、黃顏料。）

教師出示紅黃色顏料，讓幼兒進(jìn)一步鞏固對紅、黃顏色的認(rèn)識。

三、送餅干給小毛驢吃，激發(fā)情感。

1、托班社會教案游戲：小孩小孩真愛玩，走一走，跳一跳，請把紅色的餅干送給小毛驢吃，用同樣的方法送黃色餅干。

2、今天小朋友都很棒，找到了自己喜歡的小毛驢并幫助它找到自己的顏色，給它排了隊(duì)?，F(xiàn)在小朋友們和小毛驢都累了，我們一起休息一會兒吧！（幼兒同小毛驢一起假裝睡覺）

【活動延伸】

讓幼兒用相應(yīng)顏色的顏料給小毛驢做一個漂亮的小手帕，可讓幼兒自己用手蘸顏料將教師準(zhǔn)備好的一張正方形小紙涂滿色，或根據(jù)自己的意愿畫上相應(yīng)的圖案。

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幼兒園說課稿：黃豆的故事

導(dǎo)讀：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富營養(yǎng),有益人體健康。

1、活動目標(biāo)

2、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

3、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識黃豆及其制品,并了解其營養(yǎng)價值。

4、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆,區(qū)分豆制品。

之所以確定這樣的活動目標(biāo),首先是以《幼兒園指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)為依據(jù),以中班幼兒年齡特征為出發(fā)點(diǎn)來設(shè)計(jì),是基于豆制品對人體的營養(yǎng)價值而定的。在目標(biāo)里,我把培養(yǎng)孩子情感、態(tài)度放在第一位,也就是說:在教學(xué)中,力求通過為幼兒創(chuàng)設(shè)一個寬松、和諧的環(huán)境。在充分調(diào)動幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動性以及探索求知欲望的基礎(chǔ)上,引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)知識和技能。

根據(jù)我對教材的理解,我認(rèn)為教材重點(diǎn)是:幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富營養(yǎng),有益人體健康。

教材難點(diǎn):引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆、區(qū)分豆制品。

根據(jù)幼兒認(rèn)識事物的規(guī)律,這一活動,我設(shè)計(jì)了三個部分。

第一部分(開始部分)

請幼兒品嘗豆制品,導(dǎo)入課題,激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

第二部分(基本部分)

是這一活動重點(diǎn)、難點(diǎn)所在,也是突破重點(diǎn)、難點(diǎn)的關(guān)鍵部分,下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)。

1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。

2、調(diào)動起幼兒各種感官。通過觀察比較的方法,在眾多豆類中,嘗試性地尋找出黃豆。

3、通過師生共同。

4、討論

5、引導(dǎo)幼兒講述、總結(jié)出黃豆的外形特征。這個環(huán)節(jié)是一個讓孩子們相互探討、學(xué)習(xí)的過程。充分體現(xiàn)了幼兒在活動中的主體性。

運(yùn)用談話法,引導(dǎo)幼兒認(rèn)識豆制品,了解它們的營養(yǎng)價值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中,結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn),建構(gòu)新知識。(這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個小環(huán)節(jié))

第一:通過教師講解,加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。

第二:引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn),說出所了解和認(rèn)識的豆制品。

第三:幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營養(yǎng)價值,有益于人體健康。

這一環(huán)節(jié),通過觀察、比較的方法,以游戲的形式使幼兒在輕松、活潑的環(huán)境中將所建構(gòu)的知識在實(shí)踐中得以運(yùn)用和鞏固,以此來突破本活動的難點(diǎn)。

第三部分(結(jié)束部分)

通過觀察豆芽,激發(fā)幼兒探索豆芽生長過程的興趣。為幼兒有興趣的進(jìn)行延伸活動奠定基礎(chǔ)。

活動中,我運(yùn)用了觀察法、比較法、嘗試法、游戲法、討論法等幾種方法相結(jié)合,并注重動靜交替,這一切都是以中班幼兒年齡特點(diǎn)為依據(jù),為幼兒創(chuàng)設(shè)一個能夠使其自由探索、發(fā)現(xiàn)、生動活潑的環(huán)境,讓幼兒在快樂愉悅的氛圍中掌握知識,提高能力。

科學(xué)教育：認(rèn)識長豆種子

本網(wǎng)站為各位幼兒教師解決教案難題，下面給大家?guī)硪黄犊茖W(xué)教育：認(rèn)識長豆種子》！

科學(xué)教育：認(rèn)識長豆種子

【教案目的】

1、幼兒學(xué)會通過不同感官感知種子外形及質(zhì)感，激發(fā)其種植熱情。

2、引導(dǎo)幼兒猜想種子的播種方法及成長過程。

【教案準(zhǔn)備】

長豆果實(shí)、長豆種子、記錄表每個小朋友一份。

【教案流程】

1、導(dǎo)入

（1）小朋友知道這是什么嗎？（長豆）

（2）小朋友知道長豆長在哪里嗎？（長在土里）

（3）那么長豆是怎么樣長出來的呢？（長豆種子種到土里）

（4）小朋友知道長豆種子可以從哪兒得到呢？（長豆里）

（5）現(xiàn)場剝開長豆的外皮讓幼兒觀察

2、觀察

將若干粒長豆種子放在投影儀上讓幼兒仔細(xì)觀察

師：請問小朋友觀察到的長豆種子是什么樣子的呢？

請若干幼兒描述，老師稍作總結(jié)。

過渡：小朋友剛剛僅用眼睛觀察了長豆種子，想了解它多一點(diǎn)嗎？

幼：想（有的想摸一摸，有的想聞一聞）

3、分組觀察長豆種子，讓幼兒在看摸聞的過程中進(jìn)一步了解長豆種子：

（1）集中，請幼兒介紹自己觀察長豆種子的方法（看摸聞）

（2）請幼兒描述通過看摸聞的方法了解到長豆種子的哪些特點(diǎn)

小結(jié)并過渡：小朋友通過觀察發(fā)現(xiàn)了長豆種子那么多特點(diǎn)，它是深紫色的，小小的，很飽滿，摸上去很光滑，聞不到什么味道。了解了那么多，你們知道長豆種子是怎樣種到土里和長大的嗎？

4、幼兒猜想種子的種植方法和成長過程并進(jìn)行記錄

5、結(jié)束：小朋友表現(xiàn)真棒，以后可以自己嘗試種植各種種子了。

【活動反思】

對于科學(xué)課，如何更好地引導(dǎo)幼兒動腦筋思考問題和回答問題是關(guān)鍵。

老師在問題的設(shè)置方面應(yīng)該是簡單、直接、具有邏輯性和連貫性的。

本次記錄屬于猜想記錄，更加需要調(diào)動幼兒的參與熱情和發(fā)揮他們豐富的想象力。

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一起學(xué)習(xí)炒豆豆

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運(yùn)動是健康的前提，本次教案讓小朋友們通過炒豆豆這樣一個快樂的游戲，是的大家的身體充分的得到運(yùn)動，更重要的是讓大家集體參與到活動中來。

一起學(xué)習(xí)炒豆豆

【教案目的】

早教班的小朋友對滾、爬、跳等運(yùn)動特別的熱愛。每次看到小朋友進(jìn)健康區(qū)總是玩的很開心。但是，在平時的游戲活動中，我卻發(fā)現(xiàn)并不是每位幼兒都會積極參與到活動中來。中間的原因會有很多，有可能是小朋友自身不喜歡體育運(yùn)動，也有可能是這個活動不夠吸引他。因此，設(shè)計(jì)一個有趣的游戲活動，讓所有小朋友都參與到游戲中來，是我的一項(xiàng)重要目標(biāo)。

【教案目標(biāo)】

1.學(xué)習(xí)雙腳并攏向上跳，能夠按照老師的指示跳高或跳底。

2.能夠以積極、愉快的情緒參與到游戲活動中來。

【教案過程】

1.教師帶領(lǐng)幼兒以跳、滾、爬等形式進(jìn)入活動室，幫助幼兒舒展筋骨。然后教師提問：“豆寶寶有哪些本領(lǐng)?”以次引出活動內(nèi)容。

2.幼兒學(xué)習(xí)雙腳并攏向上跳，要求按照老師的指令，跳高或跳低。

3.游戲：《炒豆豆》

游戲分為三部分進(jìn)行：

第一遍游戲時，集體炒豆豆，幼兒按照老師的語言提示“炒得重，跳得高;炒得輕，跳得低?！保谟螒蛑芯毩?xí)雙腳并攏向上跳。

第二遍游戲一顆一顆地炒豆豆，讓第一遍游戲時活動得不夠多的幼兒多跳幾次。

第三遍游戲時，老師不再用語言提示幼兒，幼兒通過觀察老師的動作來判斷，動作幅度大說明炒得重，要跳得高;動作幅度小說明炒得輕，要跳得低。

4.“豆寶寶”蹦蹦跳跳離開活動室。

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2020小班科學(xué)說課稿：黃豆寶寶變魔術(shù)

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一、設(shè)計(jì)意圖《黃豆寶寶變魔術(shù)》是主題活動《營養(yǎng)的食物》中的活動之一，我們都知道豆?jié){、豆制品營養(yǎng)豐富，是幼兒園經(jīng)常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆制品。針對這一情況，我設(shè)計(jì)了小班科學(xué)活動：黃豆寶寶變魔術(shù)，這是依據(jù)新頒布的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的要求，選擇了適合本班幼兒年齡特點(diǎn)，學(xué)習(xí)特點(diǎn)的活動內(nèi)容，注重教學(xué)的趣味性，運(yùn)用擬人化的口吻，用變魔術(shù)的方法，來激發(fā)孩子的興趣，教育孩子愛吃豆制品。

二、說活動目標(biāo)在制定活動目標(biāo)時，我根據(jù)《綱要》對科學(xué)領(lǐng)域的要求，盡量創(chuàng)造條件讓幼兒實(shí)際參加探究活動，使他們感受科學(xué)探究的過程和方法，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣，注重培養(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，注意了面向全體、因人施教的原則。

根據(jù)設(shè)計(jì)意圖我制定了以下具體目標(biāo)：

1.知道黃豆可以制作豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品。

2.通過觀察比較黃豆的外形特征，提高感知事物的能力。

3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

活動的重點(diǎn)：通過觀察比較黃豆及豆制品的外形特征，提高感知事物的能力。

整個活動的設(shè)計(jì)都是以這個重點(diǎn)為主的，主要是通過"了解黃豆的外形特征"、"比較干濕黃豆的不同"、"了解黃豆能做各種豆制品"這幾個環(huán)節(jié)完成。

三、活動準(zhǔn)備活動準(zhǔn)備是為了完成具體活動目標(biāo)服務(wù)的，同時幼兒是通過與環(huán)境、材料的相互作用來獲得發(fā)展的?；顒訙?zhǔn)備必須與目標(biāo)、活動主體的能力、興趣、需要等相適應(yīng)，所以我既進(jìn)行了物質(zhì)準(zhǔn)備并又考慮到幼兒的知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。

(一)物質(zhì)準(zhǔn)備：主要有干黃豆、濕黃豆、豆?jié){機(jī)、豆?jié){、豆制品錄象、鹵汁豆腐干等等。

(二)知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：事先請家長帶孩子參觀菜場。

四、說活動過程情境導(dǎo)入-觀察比較-知識深入-活動延伸關(guān)于引出活動，我考慮了很多。在以往的活動開始部分，大多采用游戲、角色對白，引出活動，為了更好地領(lǐng)會《綱要》，將各大領(lǐng)域內(nèi)容相互滲透、有機(jī)結(jié)合。在本次活動中教師有意的創(chuàng)設(shè)情境(將黃豆倒在地上，)讓幼兒去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。將科學(xué)教育和品德教育相結(jié)合，自然的引出課題。在旁觀者眼里看來，這樣設(shè)計(jì)也許要亂一些，但我覺得對幼兒收獲更大，對我來說這也是一種嘗試。

1、基本部分是：

(1)通過觀察，初步了解黃豆的外形特征(2)通過進(jìn)一步觀察比較干、濕不同的黃豆的外形特征，發(fā)展幼兒感知事物的能力。

(3)觀看豆?jié){的制作過程，知道黃豆可以做成豆?jié){。

(4)通過看錄象，了解黃豆還能做成其他的豆制品。

2、結(jié)束部分：聽優(yōu)美的音樂，幼兒吃豆?jié){、豆腐干、鹵汁豆腐干。請小朋友一起品嘗用黃豆寶寶做出來的東西。并教育幼兒它們不光味道好，而且還很有營養(yǎng)，是我們的好朋友。

3、活動延伸：去自然角觀察黃豆寶寶的又一個魔術(shù)(黃豆發(fā)芽)。

整個活動由淺至深，從易到難。

五、設(shè)計(jì)亮點(diǎn)

1、重視幼兒科學(xué)活動的操作過程根據(jù)"皮亞杰"的認(rèn)知發(fā)展理論，幼兒是通過與環(huán)境中的人和事相互作用獲得知識，形成概念的。幼兒只有通過探索、操作實(shí)踐，才能獲得豐富的科學(xué)知識和經(jīng)驗(yàn)。由于受傳統(tǒng)教育思想的影響，教師在教學(xué)過程中忽視了幼兒探索科學(xué)的操作過程，而急于把答案告訴幼兒，使活動過程流于形式，沒有起到真正的效果。在操作過程中，幼兒獲得了探索成功的喜悅，從而進(jìn)一步激發(fā)幼兒的科學(xué)探索興趣，科學(xué)活動不局限于知識的傳授，對于幼兒來說，操作過程遠(yuǎn)比獲得知識更重要。因此，重視幼兒的科學(xué)活動的操作過程尤為重要。如在本次活動中，我為幼兒提供了操作活動的材料：干、濕黃豆，首先讓幼兒自己動手操作，給他們充分的探索時間，并讓自己去看、自己去探索，同時為幼兒創(chuàng)設(shè)安全、和諧的心理環(huán)境，解答幼兒的疑問，為他們的好奇好問的探索加以鼓勵和支持，幼兒得到了老師的尊重和支持，就會態(tài)度積極主動去嘗試，探索。和諧寬松的氣憤能活躍幼兒的思維，有效地激發(fā)幼兒的探索興趣。

2、重視幼兒探索活動的評價評價活動的好壞直接影響幼兒以后探索活動的興趣，對那些認(rèn)真參與探索活動的幼兒要給予表揚(yáng)，對每個能很好參與活動的幼兒要予以鼓勵，提出建議，鼓勵膽小的幼兒要樂于參與活動，使幼兒真正感受到探索科學(xué)活動是一件很有趣的事。恰當(dāng)?shù)脑u價活動能增強(qiáng)幼兒的自信心，激發(fā)幼兒再探索的愿望。

3、教法的科學(xué)化、多樣化我根據(jù)活動的內(nèi)容，幼兒的年齡特點(diǎn)，在面向全體幼兒的同時，注重了幼兒的個別差異，促進(jìn)不同水平幼兒的發(fā)展。通過觀察法、比較法、操作法、游戲法、引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)法，來調(diào)動幼兒學(xué)習(xí)的積極性，使幼兒能主動進(jìn)行學(xué)習(xí)。

總之，在整個活動中，我追求一種"寬松、自然、科學(xué)、愉快"的活動氛圍，讓孩子在合作中成長，在分享中體驗(yàn)快樂，在成長中擁有自信。這是我在進(jìn)行科學(xué)教育活動的忠旨。

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幼兒園說課稿——黃豆?fàn)敔斦覍殞?/h2>
幼兒園說課稿——黃豆?fàn)敔斦覍殞?/p>

一、活動綜述

1、活動目標(biāo)

2、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

3、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識黃豆及其制品，并了解其營養(yǎng)價值。

4、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

之所以確定這樣的活動目標(biāo)，首先是以《幼兒園指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)為依據(jù)，以中班幼兒年齡特征為出發(fā)點(diǎn)來設(shè)計(jì)，是基于豆制品對人體的營養(yǎng)價值而定的。在目標(biāo)里，我把培養(yǎng)孩子情感、態(tài)度放在第一位，也就是說：在教學(xué)中，力求通過為幼兒創(chuàng)設(shè)一個寬松、和諧的環(huán)境。在充分調(diào)動幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動性以及探索求知欲望的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)知識和技能。

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)

根據(jù)我對教材的理解，我認(rèn)為教材重點(diǎn)是：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富營養(yǎng)，有益人體健康。

教材難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆、區(qū)分豆制品。

三、活動設(shè)計(jì)

根據(jù)幼兒認(rèn)識事物的規(guī)律，這一活動，我設(shè)計(jì)了三個部分。

第一部分（開始部分）

請幼兒品嘗豆制品，導(dǎo)入課題，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

第二部分（基本部分）

是這一活動重點(diǎn)、難點(diǎn)所在，也是突破重點(diǎn)、難點(diǎn)的關(guān)鍵部分，下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)。

1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。

2、調(diào)動起幼兒各種感官。通過觀察比較的方法，在眾多豆類中，嘗試性地尋找出黃豆。

3、通過師生共同。

4、討論

5、引導(dǎo)幼兒講述、總結(jié)出黃豆的外形特征。這個環(huán)節(jié)是一個讓孩子們相互探討、學(xué)習(xí)的過程。充分體現(xiàn)了幼兒在活動中的主體性。

運(yùn)用談話法，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識豆制品，了解它們的營養(yǎng)價值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中，結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識。（這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個小環(huán)節(jié)）

第一：通過教師講解，加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。

第二：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，說出所了解和認(rèn)識的豆制品。

第三：幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營養(yǎng)價值，有益于人體健康。

這一環(huán)節(jié)，通過觀察、比較的方法，以游戲的形式使幼兒在輕松、活潑的環(huán)境中將所建構(gòu)的知識在實(shí)踐中得以運(yùn)用和鞏固，以此來突破本活動的難點(diǎn)。

第三部分（結(jié)束部分）

通過觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長過程的興趣。為幼兒有興趣的進(jìn)行延伸活動奠定基礎(chǔ)。

活動方法的選用

活動中，我運(yùn)用了觀察法、比較法、嘗試法、游戲法、討論法等幾種方法相結(jié)合，并注重動靜交替，這一切都是以中班幼兒年齡特點(diǎn)為依據(jù)，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個能夠使其自由探索、發(fā)現(xiàn)、生動活潑的環(huán)境，讓幼兒在快樂愉悅的氛圍中掌握知識，提高能力。

幼兒園說課稿：黃豆?fàn)敔斦覍殞?/h2>

導(dǎo)讀：運(yùn)用談話法，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識豆制品，了解它們的營養(yǎng)價值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中，結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識。

一、活動綜述

1、活動目標(biāo)

2、激發(fā)幼兒探究黃豆與豆制品關(guān)系的欲望和興趣。

3、引導(dǎo)幼兒初步認(rèn)識黃豆及其制品，并了解其營養(yǎng)價值。

4、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官辨別黃豆，區(qū)分豆制品。

之所以確定這樣的活動目標(biāo)，首先是以《幼兒園指導(dǎo)綱要》中健康領(lǐng)域和科學(xué)領(lǐng)域的目標(biāo)為依據(jù)，以中班幼兒年齡特征為出發(fā)點(diǎn)來設(shè)計(jì)，是基于豆制品對人體的營養(yǎng)價值而定的。在目標(biāo)里，我把培養(yǎng)孩子情感、態(tài)度放在第一位，也就是說：在教學(xué)中，力求通過為幼兒創(chuàng)設(shè)一個寬松、和諧的環(huán)境。在充分調(diào)動幼兒的學(xué)習(xí)積極性和主動性以及探索求知欲望的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)知識和技能。

二、重點(diǎn)、難點(diǎn)

根據(jù)我對教材的理解，我認(rèn)為教材重點(diǎn)是：幫助幼兒了解黃豆及其制品具有豐富營養(yǎng)，有益人體健康。

教材難點(diǎn)：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官、方式辨別黃豆、區(qū)分豆制品。

三、活動設(shè)計(jì)

根據(jù)幼兒認(rèn)識事物的規(guī)律，這一活動，我設(shè)計(jì)了三個部分。

第一部分（開始部分）

請幼兒品嘗豆制品，導(dǎo)入課題，激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

第二部分（基本部分）

是這一活動重點(diǎn)、難點(diǎn)所在，也是突破重點(diǎn)、難點(diǎn)的關(guān)鍵部分，下面我著重談?wù)勥@一部分的設(shè)計(jì)。

1、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有的經(jīng)驗(yàn)。

2、調(diào)動起幼兒各種感官。通過觀察比較的方法，在眾多豆類中，嘗試性地尋找出黃豆。

3、通過師生共同。

4、討論

5、引導(dǎo)幼兒講述、總結(jié)出黃豆的外形特征。這個環(huán)節(jié)是一個讓孩子們相互探討、學(xué)習(xí)的過程。充分體現(xiàn)了幼兒在活動中的主體性。

運(yùn)用談話法，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識豆制品，了解它們的營養(yǎng)價值。幼兒在寬松、和諧、平等的氣氛中，結(jié)合自己已有的生活經(jīng)驗(yàn)，建構(gòu)新知識。（這一環(huán)節(jié)我設(shè)計(jì)了三個小環(huán)節(jié)）

第一：通過教師講解，加深幼兒理解黃豆與豆制品的關(guān)系。

第二：引導(dǎo)幼兒運(yùn)用生活經(jīng)驗(yàn)，說出所了解和認(rèn)識的豆制品。

第三：幫助幼兒了解豆制品具有豐富的營養(yǎng)價值，有益于人體健康。

這一環(huán)節(jié)，通過觀察、比較的方法，以游戲的形式使幼兒在輕松、活潑的環(huán)境中將所建構(gòu)的知識在實(shí)踐中得以運(yùn)用和鞏固，以此來突破本活動的難點(diǎn)。

第三部分（結(jié)束部分）

通過觀察豆芽，激發(fā)幼兒探索豆芽生長過程的興趣。為幼兒有興趣的進(jìn)行延伸活動奠定基礎(chǔ)。

活動方法的選用

活動中，我運(yùn)用了觀察法、比較法、嘗試法、游戲法、討論法等幾種方法相結(jié)合，并注重動靜交替，這一切都是以中班幼兒年齡特點(diǎn)為依據(jù)，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個能夠使其自由探索、發(fā)現(xiàn)、生動活潑的環(huán)境，讓幼兒在快樂愉悅的氛圍中掌握知識，提高能力。

小班科學(xué)活動說課稿：黃豆寶寶變魔術(shù) 幼兒園小班科學(xué)活動說課稿：黃豆寶寶變魔術(shù)

一、設(shè)計(jì)意圖

《黃豆寶寶變魔術(shù)》是主題活動《營養(yǎng)的食物》中的活動之一，我們都知道豆?jié){、豆制品營養(yǎng)豐富，是幼兒園經(jīng)常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆制品。針對這一情況，我設(shè)計(jì)了小班科學(xué)活動：黃豆寶寶變魔術(shù)，這是依據(jù)新頒布的《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的要求，選擇了適合本班幼兒年齡特點(diǎn)，學(xué)習(xí)特點(diǎn)的活動內(nèi)容，注重教學(xué)的趣味性，運(yùn)用擬人化的口吻，用變魔術(shù)的方法，來激發(fā)孩子的興趣，教育孩子愛吃豆制品。

二、活動目標(biāo)

在制定活動目標(biāo)時，我根據(jù)頒布《綱要》對科學(xué)領(lǐng)域的要求，盡量創(chuàng)造條件讓幼兒實(shí)際參加探究活動，使他們感受科學(xué)探究的過程和方法，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣。，注重培養(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)興趣，注意了面向全體、因人施教的原則。

根據(jù)設(shè)計(jì)意圖我制定了以下具體目標(biāo)：

1．知道黃豆可以制作豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品。

2.通過觀察比較黃豆的外形特征，提高感知事物的能力。

3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

活動的重點(diǎn)：通過觀察比較黃豆及豆制品的外形特征，提高感知事物的能力。

整個活動的設(shè)計(jì)都是以這個重點(diǎn)為主的，主要是通過“了解黃豆的外形特征”、“比較干濕黃豆的不同”、“了解黃豆能做各種豆制品”這幾個環(huán)節(jié)完成。

三、活動準(zhǔn)備

活動準(zhǔn)備是為了完成具體活動目標(biāo)服務(wù)的，同時幼兒是通過與環(huán)境、材料的相互作

用來獲得發(fā)展的?；顒訙?zhǔn)備必須與目標(biāo)、活動主體的能力、興趣、需要等相適應(yīng)，所以我既進(jìn)行了物質(zhì)準(zhǔn)備并又考慮到幼兒的知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。物質(zhì)準(zhǔn)備主要有干黃豆、濕黃豆、豆?jié){機(jī)、豆?jié){、豆制品錄象、鹵汁豆腐干等等。知識經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備是事先請家長帶孩子參觀菜場。

四、說活動過程

情境導(dǎo)入——觀察比較——知識深入——活動延伸

關(guān)于引出活動，我考慮了很多。在以往的活動開始部分，大多采用游戲、角色對白，引出活動，為了更高的領(lǐng)會〈〈綱要〉〉中將各大領(lǐng)域內(nèi)容相互滲透、有機(jī)結(jié)合，在本次活動中教師有意的創(chuàng)設(shè)情境（將黃豆倒在地上，）讓幼兒去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。將科學(xué)教育和品德教育相結(jié)合，自然的引出課題。在旁觀者眼里看來，這樣設(shè)計(jì)也許要亂一些，但我覺得對幼兒收獲更大，對我來說這也是一種嘗試。

基本部分是：

（1）通過觀察，初步了解黃豆的外形特征

（2）通過進(jìn)一步觀察比較干濕不同的黃豆的外形特征，發(fā)展幼兒感知事物的能力。

（3）觀看豆?jié){的制作過程，知道黃豆可以做成豆?jié){。

（4）通過看錄象，了解黃豆還能做成其他的豆制品。

結(jié)束部分：聽優(yōu)美的音樂，幼兒吃豆?jié){、豆腐干、鹵汁豆腐干。

請小朋友一起品嘗用黃豆寶寶做出來的東西。并教育幼兒它們不光味道好，而且還很有營養(yǎng)，是我們的好朋友。

活動延伸：去自然角觀察黃豆寶寶的又一個魔術(shù)（黃豆發(fā)芽）。

整個活動由淺至深，從易到難。

五、設(shè)計(jì)亮點(diǎn)

一|重視幼兒科學(xué)活動的操作過程

根據(jù)“皮亞杰“的認(rèn)知發(fā)展理論，幼兒是通過與環(huán)境中的人和事相互作用獲得知識，形成概念的。

幼兒知有通過探索、操作實(shí)踐，才能獲得豐富的科學(xué)知識和經(jīng)驗(yàn)，由于受傳統(tǒng)教育思想的影響，教師在教學(xué)過程中忽視了幼兒探索科學(xué)的操作過程，而急于把答案告訴幼兒，使活動過程流于形式，沒有起到真正的效果，在操作過程中，幼兒獲得了探索成功的喜悅，從而進(jìn)一步激發(fā)幼兒的科學(xué)探索興趣，科學(xué)活動不局限于知識的傳授，對于幼兒來說，操作過程遠(yuǎn)比獲得知識更重要。因此，重視幼兒的科學(xué)活動的才做過程尤為重要。如在本次活動中，我為幼兒提供了操作活動的材料：干濕黃豆，首先讓幼兒自己動手操作，給他們充分的探索時間，并讓自己去看、自己去探索，同時為幼兒創(chuàng)設(shè)安全、和諧的心理環(huán)境，解答幼兒的疑問，為他們的好奇好問的探索加以鼓勵和支持，幼兒得到了老師的尊重和支持，就會態(tài)度積極主動去嘗試，探索。和諧寬松的氣憤能活躍幼兒的思維，有效地激發(fā)幼兒的探索興趣。

二、重視幼兒探索活動的評價

評價活動的好壞直接影響幼兒以后探索活動的興趣，對那些認(rèn)真參與探索活動的幼兒要給予表揚(yáng)，對每能很好參與活動的幼兒要予以鼓勵，一出建議，鼓勵膽小的幼兒要樂于參與活動，使幼兒真正感受到探索科學(xué)活動是一件很有有趣的事，恰當(dāng)?shù)脑u價活動能增強(qiáng)幼兒的自信心，激發(fā)幼兒再探索的愿望。

三教法的科學(xué)化，多樣化

我根據(jù)活動的內(nèi)容，幼兒的年齡特點(diǎn)，在面向全體幼兒的同時，注重了幼兒的個別差異，促進(jìn)不同水平幼兒的發(fā)展。通過觀察法、比較法、操作法、游戲法、引導(dǎo)發(fā)現(xiàn)法，來調(diào)動幼兒學(xué)習(xí)的積極性，使幼兒能主動進(jìn)行學(xué)習(xí)。

總之，在整個活動中，我追求一種“寬松、自然、科學(xué)、愉快”的活動氛圍，讓孩子在與合作中成長，在分享中體驗(yàn)快樂，在成長中擁有自信。這是我在進(jìn)行科學(xué)教育活動的忠旨。

附：小班科學(xué)活動：

黃豆寶寶變魔術(shù)

一、活動背景：

豆?jié){、豆制品，是幼兒園經(jīng)常要吃的食品，但也常常有小朋友不愛吃豆制品，老師根據(jù)孩子的年齡特點(diǎn)，注重教學(xué)的趣味性，運(yùn)用擬人化的口吻，用變魔術(shù)的方法，來激發(fā)孩子的興趣，教育孩子愛吃豆制品。

二、.活動目標(biāo)：

1.知道黃豆可以制作豆?jié){、豆腐、豆腐干等豆制品。

2.通過觀察比較黃豆的外形特征，提高感知事物的能力。

3.養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

三、活動準(zhǔn)備：

1.每組一筐干黃豆，一盆濕黃豆，一杯豆?jié){、一盆豆制品（用牙簽插好的黃山豆腐干和鹵汁豆腐干），一塊毛巾。

2.豆?jié){機(jī)、一大玻璃杯水，一只空玻璃杯，一鍋事先煮好的豆?jié){，抹布、錄音機(jī)、磁帶。

3.豆腐、素雞、百葉、油豆腐、豆腐干實(shí)物各一盆。

4.小朋友隔天浸泡黃豆。

5.參觀菜場上的豆制品。

四、.活動過程：

情境導(dǎo)入——觀察比較——知識深入——活動延伸

1.教師有意的創(chuàng)設(shè)情境（將黃豆倒在地上，）讓幼兒去發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。

2引導(dǎo)幼兒觀察，初步了解黃豆的外形特征

（1）今天大家就來和他們一起玩。讓我們先來看看黃豆寶寶長什么樣子。小朋友可以看一看，摸一摸，捏一捏自己筐里的黃豆寶寶，等會告訴大家。

（2）師：“黃豆寶寶是什么顏色的？它是什么形狀的？”

（3）師：小結(jié)：黃豆寶寶是一粒粒黃顏色的圓溜溜的小豆豆。在組織幼兒玩的過程中，運(yùn)用多種感官對黃豆有一個初步的認(rèn)識

3.黃豆寶寶第一次變魔術(shù)，通過進(jìn)一步觀察比較干濕不同的黃豆

的外形特征，發(fā)展幼兒感知事物的能力。小朋友昨天也在自然角把‘我’泡一天，請小朋友每人拿一盒，看看、比比，泡過的‘我’和沒泡過的‘我’有什么不一樣？你可以把發(fā)現(xiàn)告訴旁邊的小朋友。

幼兒觀察干濕不同的黃豆。

師：“泡過的黃豆和沒泡過的黃豆有什么不一樣？”

小結(jié)：黃豆寶寶只要

在水里泡上一天，就會比原來的大一些，軟一些，顏色淺一些。

4..知識深入，黃豆寶寶第二次變魔術(shù)，觀看豆?jié){的制作過程，知道黃豆可以做成豆?jié){。觀察做豆?jié){的過程，了解制作豆?jié){的方法。

①請小朋友睜大眼睛，看看黃豆寶寶是怎么變成豆?jié){的？（教師操作，幼兒一起說：“變變?！保?/p>

②師：倒出豆?jié){后提問：“黃豆寶寶呢？它沒有了，變成什么了？豆?jié){是什么顏色的？”

③師：“豆?jié){是生的，還不能吃，應(yīng)該怎么？”

④師：煮豆?jié){。

5.通過看錄象，了解黃豆還能做成其他的豆制品。

師：“我們黃豆寶寶本領(lǐng)可大了，除了能做豆?jié){，還能做許多東西呢

師：小結(jié)：豆腐、百葉、素雞、豆腐干、油豆腐、都是用黃豆寶寶做出來的。

6.知道黃豆?fàn)I養(yǎng)豐富，培養(yǎng)幼兒愛吃豆制品的情感。

（1）師：“什么東西這么香？”

（2）請小朋友一起品嘗用黃豆寶寶做出來的東西。并教育幼兒它們不光味道好，而且還很有營養(yǎng)，是我們的好朋友。

（3）聽優(yōu)美的音樂，幼兒吃豆?jié){、豆腐干、鹵汁豆腐干。并提醒幼兒吃好豆腐干后，牙簽放在盆子里，擦干凈嘴巴。

活動延伸：去自然角觀察黃豆寶寶的又一個魔術(shù)（黃豆發(fā)芽）