幼兒園中班教案《蛋糕》及教學(xué)反思

中班教案《蛋糕》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒樂意觀察與講述，體驗(yàn)制作蛋糕的快樂，引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種材料，重點(diǎn)嘗試擠壓的方式為蛋糕裱花與裝飾，感受蛋糕的色彩美和布局美，探索、發(fā)現(xiàn)生活中蛋糕的多樣性及特征，快來(lái)看看幼兒園中班《蛋糕》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種材料，重點(diǎn)嘗試擠壓的方式為蛋糕裱花與裝飾，感受蛋糕的色彩美和布局美。

2.樂意觀察與講述，體驗(yàn)制作蛋糕的快樂。

3.探索、發(fā)現(xiàn)生活中蛋糕的多樣性及特征。

4.發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、課件

2、圓形泡沫、海綿等蛋糕模型若干，袋裝紅、黃、藍(lán)、綠等彩色面粉、創(chuàng)意泥、各種輔助材料若干

活動(dòng)過程：

一、導(dǎo)入，激發(fā)興趣

今天有一個(gè)蛋糕展覽會(huì)，我們一起去看一看吧（師播放課件）

（評(píng)析：以“蛋糕展覽會(huì)”導(dǎo)入，開門見山，直奔主題，激發(fā)了幼兒對(duì)蛋糕的關(guān)注，調(diào)動(dòng)了幼兒學(xué)習(xí)的積極性。）

二、觀察蛋糕，感受蛋糕的造型、花紋和色彩

1、誰(shuí)來(lái)說說你看到了什么樣子的蛋糕？上面有些什么？（引導(dǎo)幼兒觀察蛋糕）

2、師小結(jié)：這些蛋糕是各種各樣的，有圓形、三角形、正方形；有1層的，也有2層、3層的。上面不僅有小雞、老虎、花等圖案，還有很多彎彎的、細(xì)細(xì)的花紋，有的還有字呢！真漂亮！

（評(píng)析：在介紹、表達(dá)蛋糕的樣子、圖案、花紋的基礎(chǔ)上，加深了幼兒對(duì)蛋糕的認(rèn)識(shí)，為以下的制作活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。）

三、了解、學(xué)習(xí)蛋糕紋樣的基本制作方法

1、你覺得這么漂亮的蛋糕是怎么做的呀？（幼兒自由回答）今天老師就準(zhǔn)備了很多的奶油（出示袋子）那用這些奶油怎么做出漂亮的花紋呢？（幼兒自由講述）

2、誰(shuí)來(lái)試試用奶油做漂亮的花紋？（請(qǐng)一幼兒示范）你能不能把兩只手一起用起來(lái)?

（你們說說為什么奶油擠不出來(lái)??？（力氣太小了）你用力擠試試看。哎，花紋還真標(biāo)出來(lái)了）

3、師示范：老師也想來(lái)試試標(biāo)花紋。我們用一只手握住袋子的上端，另一只手握住靠近奶油的地方，大拇指和食指加緊把奶油往下送，讓袋子鼓起來(lái)。將奶油對(duì)著蛋糕，用手?jǐn)D奶油袋，讓奶油流出來(lái)到蛋糕上，一邊擠一邊移手，這樣一個(gè)美麗的花紋就標(biāo)出來(lái)了。我們還可以換其他顏色的奶油來(lái)標(biāo)花，這樣花紋就漂亮了。不過你不用的奶油一定要放在老師為你準(zhǔn)備的這個(gè)蓋子了哦，這樣就不會(huì)弄臟桌子了。

（評(píng)析:堅(jiān)持“發(fā)現(xiàn)在前、結(jié)論在后”、“嘗試在前、引導(dǎo)在后”的原則，讓幼兒看看、說說、放手讓他們?cè)囋?，通過自己探索和掌握了裱花的方法，教師的示范只是局部的、重點(diǎn)的避免了技能的強(qiáng)硬灌輸）

4、那你知道蛋糕上的老虎、小雞、花朵又是怎做的呀？（哦?？梢缘?，我們還可以用創(chuàng)意泥怎么樣？捏出來(lái)。用創(chuàng)意泥捏出來(lái)，就像我們捏橡皮泥一樣，你們會(huì)嗎？）

四、交代要求，幼兒制作，教師指導(dǎo)

1、那么你準(zhǔn)備做個(gè)什么樣的蛋糕呢？又會(huì)在蛋糕上面做些什么漂亮的花紋和圖案呢？請(qǐng)你先和旁邊的小朋友說一說

2、提問：你準(zhǔn)備用什么做個(gè)蛋糕，又會(huì)在蛋糕上做些什么圖案和花紋呢？

(評(píng)析：在與同伴交流的過程中，教學(xué)氛圍更寬松了，有利于幼兒大膽的講述和設(shè)計(jì)自己想要制作的蛋糕，也加強(qiáng)了幼兒于同伴間的情感交流)

3、小朋友們說的真好，那現(xiàn)在我們就去做吧！你可以一個(gè)人做，也可以兩個(gè)人一起完成！

4、鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，捏出、標(biāo)出與老師不同的圖案、紋樣。提醒幼兒留意擠捏的力度，動(dòng)作稍慢些。（提示幼兒先做好的就可以送到蛋糕展覽會(huì)上了：如果做好的小朋友你就可以吧蛋糕送到展覽會(huì)去了，然后和小朋友看一看、說一說你們做的蛋糕哦

（評(píng)析：在幼兒制作的過程中，教師及時(shí)的知道和幫助，有助于幼兒創(chuàng)新能力的提升，使他們的作品不斷的豐富和完善，盡情的表達(dá)自己的情感。）

五、欣賞、講評(píng)

誰(shuí)來(lái)說說你最喜歡展覽會(huì)中的哪一個(gè)蛋糕？為什么呀？（講評(píng)2——3個(gè)）

（評(píng)析：欣賞、交流，讓孩子們通過視覺形象對(duì)同伴的作品有個(gè)認(rèn)識(shí)，使他們體驗(yàn)到了制作活動(dòng)的快樂）

活動(dòng)反思：

整個(gè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)新穎有趣，積極創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，在相對(duì)寬松和自由的環(huán)境和氛圍中，充分調(diào)動(dòng)了幼兒的各種感官，做做、玩玩，在玩樂中滿足了幼兒探索、希望嘗試的欲望，為本次活動(dòng)的開展提供了環(huán)境的支撐。在整個(gè)活動(dòng)中我把主動(dòng)權(quán)放給孩子，充分體現(xiàn)了孩子的主體地位，堅(jiān)持“活動(dòng)在前，認(rèn)識(shí)在后”、“發(fā)現(xiàn)在前、結(jié)論在后”、“嘗試在前、引導(dǎo)在后”的原則，讓幼兒看看、說說、試試，通過自己探索和掌握裱花的方法，讓幼兒在玩樂中制作好了漂亮的蛋糕。特別是在幼兒欣賞課件“蛋糕展”的過程中教師有意識(shí)幫助幼兒感受蛋糕圖案的美，直到最后完成蛋糕，一起欣賞、講評(píng)幼兒自己“蛋糕展”上蛋糕的圖案和花紋時(shí)一種快樂氣氛的調(diào)動(dòng)，潛意識(shí)中讓他們感受蛋糕的造型美、色彩美，傳遞著共同制作，共同活動(dòng)的快樂。孩子們獲得了強(qiáng)烈的視覺效果，體驗(yàn)到了成功的快樂

這里值得一提的是廢舊泡沫和海綿的廢物利用，真正體現(xiàn)了我們張浦中心幼兒園的辦園特色“以科學(xué)的材料投放為突破口，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力”。實(shí)踐證明幼兒在泡沫和海綿上制作蛋糕，比起純粹的用橡皮泥制作，更趨于真實(shí)，不僅讓他們能體驗(yàn)創(chuàng)作的快樂，也有利培養(yǎng)他們的探究精神和創(chuàng)新能力。

幼兒百科：蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。

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幼兒園中班教案《標(biāo)花蛋糕》及教學(xué)反思

中班教案《標(biāo)花蛋糕》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒大膽地設(shè)計(jì)、制作標(biāo)花蛋糕，體驗(yàn)制作蛋糕的樂趣，通過欣賞標(biāo)花蛋糕，感受標(biāo)花蛋糕上好看的圖案，促進(jìn)手指與手腕的協(xié)調(diào)配合，促進(jìn)靈活性，快來(lái)看看幼兒園中班《標(biāo)花蛋糕》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、通過欣賞標(biāo)花蛋糕，感受標(biāo)花蛋糕上好看的圖案。

2、大膽地設(shè)計(jì)、制作標(biāo)花蛋糕，體驗(yàn)制作蛋糕的樂趣。

3、促進(jìn)手指與手腕的協(xié)調(diào)配合，促進(jìn)靈活性。

4、發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力。

5、培養(yǎng)幼兒與同伴之間的相互配合。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、《生日快樂》的背景、音樂。

2、泡沫蛋糕模型人手一個(gè)，袋裝彩色漿糊、橡皮泥、各種輔助材料若干。

3、標(biāo)花蛋糕的錄像照片，教師自制泡沫蛋糕一個(gè)。

4、幫過生日的小朋友戴上生日帽。

活動(dòng)過程：

一、出示蛋糕，激發(fā)幼兒的興趣。

今天是×××小朋友的生日，她的爸爸媽媽買了個(gè)漂亮的蛋糕送給她。

1、引導(dǎo)幼兒說說蛋糕是什么樣的?

2、說說自己最喜歡蛋糕的哪一部分，為什么?(幼兒交流)

二、觀看錄像。

1、觀看蛋糕師制作“生日蛋糕”的全過程。

2、欣賞蛋糕大師制作的各種花式的標(biāo)花蛋糕。

三、欣賞老師做的蛋糕，介紹瀝糊畫。

1、老師借助彩色漿糊袋、方便面碗（反扣過來(lái)作為蛋糕坯子）等材料，講解示范用“瀝糊畫”的方法做標(biāo)花蛋糕。

2、步驟參考：設(shè)計(jì)圖案（花朵、線條、幾何圖形，突出主體）→剪標(biāo)花袋（剪一個(gè)小口）→懸腕操作，擠畫出具體圖案，裝飾線條要流暢。（不用時(shí)快速倒置標(biāo)花袋，以免浪費(fèi)。）

四、小小蛋糕師。

1、教師介紹準(zhǔn)備的材料，激發(fā)幼兒合作裝飾“生日蛋糕”的興趣。

2、教師讓幼兒分組討論要如何裝飾“生日蛋糕”。

3、根據(jù)幼兒的不同能力，引導(dǎo)其選擇合適的輔助材料來(lái)制作，如蛋糕上壓印花紋、切割圖案等，鼓勵(lì)幼兒制作不同、富有創(chuàng)意的蛋糕。

4、幼兒嘗試分組裝飾“生日蛋糕”。要求幼兒要想辦法將“蛋糕”裝飾漂亮。

五、集體評(píng)價(jià)

1、引導(dǎo)幼兒互相交流，展示自己作品。

2、分享蛋糕。

活動(dòng)反思

活動(dòng)優(yōu)點(diǎn)：

1.選材——生日蛋糕是每個(gè)孩子都感興趣的。又是貼近幼兒生活的。幼兒對(duì)此次活動(dòng)非常感興趣。

2.選擇的活動(dòng)方式——在幼兒的平時(shí)活動(dòng)中，我發(fā)現(xiàn)幼兒對(duì)于學(xué)習(xí)過的技能不善于重復(fù)使用，還有幼兒的協(xié)商能力、分工、合作能力欠缺。所以，通過利用廢舊泡沫制作的“生日蛋糕”白模型，讓幼兒分小組進(jìn)行裝飾。這對(duì)于上述幼兒存在的問題，給幼兒提供了一個(gè)“機(jī)會(huì)”，通過實(shí)踐幼兒能感受到與同伴合作的愉快和運(yùn)用學(xué)會(huì)的技能展示自我的成功喜悅。

這堂教學(xué)活動(dòng)我強(qiáng)調(diào)了幼兒的表現(xiàn)直覺性，創(chuàng)設(shè)了一種寬松、自由的氣氛，讓善于用視覺和觸覺感知的幼兒得到盡情的表現(xiàn)，人人趨于精神飽滿的狀態(tài)，作品一人一面，所有的幼兒把自己的情感、意識(shí)融進(jìn)了作品中。

存在問題與對(duì)策

在裝飾活動(dòng)這一環(huán)節(jié)，是一個(gè)分工、合作的過程，因?yàn)榻處煕]有很好的進(jìn)行引導(dǎo)，幼兒便很快的投入了裝飾活動(dòng)這一環(huán)節(jié)。使得幼兒之間不存在分工、合作，裝飾出來(lái)的蛋糕沒有體現(xiàn)活動(dòng)本身的目的。教師應(yīng)該在活動(dòng)前讓每組的幼兒進(jìn)行有目的討論，先進(jìn)行分工，待每個(gè)幼兒明確任務(wù)后再開始進(jìn)行裝飾活動(dòng)。這樣裝飾出來(lái)的蛋糕會(huì)更具有特色，幼兒能夠利用學(xué)習(xí)過的技能，還讓幼兒真正感受到了雙手的靈巧與知道可以利用各種顏色搭配、圖案搭配進(jìn)行裝飾，體會(huì)到了合作的愉快和成功的喜悅。

幼兒百科：蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來(lái)。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。

幼兒園中班教案《生日大蛋糕》及教學(xué)反思

中班教案《生日大蛋糕》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒了解簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)方法，比較結(jié)果的多少，知道自己生日及好朋友生日的月份增進(jìn)朋友之間的友誼，發(fā)展幼兒的觀察比較能力，快來(lái)看看幼兒園中班《生日大蛋糕》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、知道自己生日及好朋友生日的月份增進(jìn)朋友之間的友誼。

2、了解簡(jiǎn)單的統(tǒng)計(jì)方法，比較結(jié)果的多少。

3、發(fā)展幼兒的觀察比較能力。

4、使小朋友們感到快樂、好玩，在不知不覺中應(yīng)經(jīng)學(xué)習(xí)了知識(shí)。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

《生日歌》音樂、十二層蛋糕圖、幼兒事先了解自己的生日、幼兒姓名不同花狀紙每人一張。

活動(dòng)過程：

一、欣賞《生日歌》

1、說說什么時(shí)候會(huì)唱這個(gè)歌。

2、說說自己生日的具體日期。

二、生日大蛋糕

1、幼兒欣賞大蛋糕。

2、幼兒點(diǎn)數(shù)蛋糕有幾層？

3、認(rèn)識(shí)每層蛋糕上的數(shù)字分別是幾，表示幾月份？

4、幼兒將自己的照片貼到相應(yīng)月份的蛋糕上。

5、大家一起數(shù)每月有幾個(gè)小朋友過生日。

6、比較一下哪個(gè)月過生日的人最多或最少。

7、討論：你想怎樣為朋友過生日？

延伸活動(dòng)：

了解父母、家人的生日日期。

活動(dòng)反思：

在活動(dòng)中孩子們的興趣都特別高，有的已經(jīng)問過自己的家長(zhǎng)能夠正確說出生日的日期；有的只能說出月份；有的一點(diǎn)也說不出來(lái)。根據(jù)孩子們的不同情況我都進(jìn)行了適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)使所有幼兒都在大蛋糕上找到自己生日的月份并貼上姓名。當(dāng)孩子們看到蛋高被裝飾得如此漂亮都紛紛議論開了，你說我的生日，我說你的生日可熱鬧了。在來(lái)園和離園時(shí)孩子們還向家長(zhǎng)介紹這個(gè)蛋糕，說得頭頭是道。還有一些能干的孩子主動(dòng)問起了家長(zhǎng)的生日呢。

這次的活動(dòng)不僅讓孩子們發(fā)揮了學(xué)習(xí)主動(dòng)性，還使家長(zhǎng)也感受到孩子們相互間的友情，同時(shí)也了解到我們主題活動(dòng)開展的意義，這樣有利于我們今后各種活動(dòng)的開展，家長(zhǎng)們一定能積極來(lái)配合的。

幼兒百科；蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。

幼兒園中班教案《第二塊蛋糕》及教學(xué)反思

教育目標(biāo)：

1、能根據(jù)故事內(nèi)容進(jìn)行大膽的猜想。

2、能觀察理解狐貍兩次搶蛋糕的不同結(jié)果，理解故事情節(jié)。

3、知道欺騙別人最終會(huì)得到不好的下場(chǎng)。

4、能簡(jiǎn)單復(fù)述故事內(nèi)容，并進(jìn)行角色表演。

5、借助圖文并茂，以圖為主的形式，培養(yǎng)孩子仔細(xì)閱讀的習(xí)慣，激發(fā)閱讀興趣。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、知識(shí)準(zhǔn)備：豐富幼兒對(duì)巧克力、蛋糕、泥巴的認(rèn)識(shí)。

2、物質(zhì)準(zhǔn)備：故事圖片。

活動(dòng)過程：

1、談話引題。你們吃過蛋糕嗎?你們吃過的蛋糕是怎么樣的，什么味道的？

2、講述故事前半部分，以提問的形式幫助幼兒理解故事。

（1）出示教育掛圖1－3，教師講述故事的前半部分。

（2）提問：小兔，小豬和小貓想要干什么？突然發(fā)生了什么事？（狐貍搶走了蛋糕）

小動(dòng)物們的表情怎么樣？（著急、生氣）它們?yōu)槭裁春苤保浚ㄒ驗(yàn)檫@是它們自己做的蛋糕，被狐貍偷走了）他們說了什么？(快還給我們，這是我們的蛋糕?。?/p>

狐貍把蛋糕給了誰(shuí)？（老虎）老虎拿到蛋糕后覺得蛋糕好吃嗎？從哪里看出來(lái)的？（從他的表情可以看出來(lái)）

老虎對(duì)狐貍說了什么？（真好吃！真好吃！這蛋糕是誰(shuí)做的呀？）狐貍怎么回答的？（大王，這蛋糕是我做的。）

老虎有沒有表?yè)P(yáng)狐貍，它說了什么？（太好吃了，再做一塊給我吃。）

狐貍還有蛋糕嗎？(沒有)狐貍會(huì)做蛋糕嗎？（不會(huì)）沒有蛋糕，狐貍怎么樣？（有點(diǎn)發(fā)愁了）

（3）小結(jié)并過渡：是啊，狐貍不會(huì)做蛋糕，可是老虎還要吃，所以他就發(fā)愁了，你們猜猜狐貍會(huì)怎么辦？（鼓勵(lì)幼兒大膽猜測(cè)）你們各有各的辦法，那結(jié)果到底怎么樣呢？我們繼續(xù)看圖片。

3、講述故事后半部分，以提問的形式幫助幼兒理解故事。

（1）出示教育掛圖4－7，教師講述故事的后半部分。

（2）提問：狐貍第二次偷蛋糕是從哪幅圖上看出來(lái)的？（4）

小動(dòng)物們的表情怎么樣？它們?yōu)槭裁丛谛δ兀浚ㄒ驗(yàn)榈案饫锩婕拥牟皇乔煽肆Χ菭€泥巴。）

狐貍第二次搶了蛋糕送給老虎，這回老虎吃了怎么樣？（皺起了眉頭，火冒三丈）

老虎第一次吃蛋糕吃得津津有味，為什么這一次卻皺起了眉頭，火冒三丈呢？（因?yàn)榈谝淮纬缘氖乔煽肆Φ案?，第二次吃的是爛泥巴蛋糕）

第二次，小動(dòng)物們?yōu)槭裁匆鲆粋€(gè)泥巴蛋糕呢？（因?yàn)樾?dòng)物們知道狐貍肯定還會(huì)再來(lái)?yè)尩案?，所以就想好了辦法，讓狐貍上當(dāng)。）

狐貍把第二塊蛋糕送給老虎以后，他心里是怎么想的？（得意洋洋）

老虎吃了第二塊蛋糕，是怎么對(duì)待狐貍的？（老虎氣壞了，一個(gè)巴掌把狐貍打得連翻十八個(gè)跟斗，滾下了山。）

（3）小結(jié)并過渡：看來(lái)狐貍再狡猾也斗不過聰明的小動(dòng)物，欺騙別人是沒有好下場(chǎng)的。狐貍啊狐貍，你可不能再搶別人的東西了，不能再欺騙別人了。后來(lái)狐貍怎么樣了呢？（從此以后，狐貍再也不敢欺負(fù)小動(dòng)物、再也不敢偷東西、再也不說謊了）

4、完整講述故事，組織幼兒進(jìn)一步討論。

（1）師幼結(jié)合圖片，完整講述故事。

（2）再次討論：蛋糕是從哪兒來(lái)的？狐貍兩次搶蛋糕時(shí)小動(dòng)物們的表情有什么不一樣？搶第二塊蛋糕時(shí)小動(dòng)物們?yōu)槭裁床蛔?，反而還站在旁邊偷偷的笑，第二塊蛋糕里有什么秘密？（因?yàn)榈诙K蛋糕是爛泥巴做的）。教師與幼兒共同閱讀相應(yīng)的畫面，分享故事。

5、拓展提升：如果你是小動(dòng)物，狐貍來(lái)?yè)屇愕牡诙K蛋糕時(shí)，你該怎么辦？會(huì)想出什么辦法？

活動(dòng)延伸：

表演區(qū)：投放狐貍、老虎、小兔、小豬、小貓的頭飾及背景圖片，供幼兒表演故事。

美工區(qū)：投放橡皮泥，供幼兒制作“蛋糕”。

活動(dòng)反思：

活動(dòng)一開始，我充分調(diào)動(dòng)了幼兒對(duì)蛋糕的已有經(jīng)驗(yàn)，從而引出了課題；接著邊猜測(cè)邊閱讀的形式集體閱讀大圖書；我引導(dǎo)孩子們分兩部分進(jìn)行閱讀，第一部分先和孩子們一起閱讀狐貍搶第一塊蛋糕的情節(jié)，在觀察與猜測(cè)中讓孩子理解狐貍搶蛋糕的過程，從中感受小動(dòng)物們很生氣的心情。第二部分，在孩子們已對(duì)故事的背景有了了解后，再通過閱讀來(lái)尋找答案，解決疑惑，使孩子們知道了狐貍搶蛋糕原來(lái)是給老虎吃。最后，在孩子們的不同猜測(cè)中，讓孩子們知道了原因的真相是蛋糕里放了泥巴，從而狐貍得到了被老虎踢下山去的下場(chǎng)；這時(shí)，孩子們一下子情緒高漲，非常興奮，都瞪大著眼睛，忍不住哈哈大笑起來(lái)，在笑聲中他們感受到了這意想不到的答案的有趣性，同時(shí)也從中感受到了狐貍上了小動(dòng)物們的當(dāng)以及搶別人東西而得到的不好的下場(chǎng)。

整個(gè)活動(dòng)開展的比較順利，目標(biāo)也基本達(dá)成。孩子們都能積極主動(dòng)地參與到活動(dòng)中，大膽想象、猜測(cè)，并用簡(jiǎn)單的語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)，充分感受了故事的趣味性。但從各個(gè)環(huán)節(jié)看，還有些不足，如，由于時(shí)間的關(guān)系，在活動(dòng)中讓孩子想象、表達(dá)的空間還有些不夠，沒有滿足大多孩子的表達(dá)欲望。

幼兒百科：蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。

幼兒園中班教案《蛋糕》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《蛋糕》含反思》

中班教案《蛋糕》含反思適用于中班的主題教學(xué)活動(dòng)當(dāng)中，讓幼兒樂意觀察與講述，體驗(yàn)制作蛋糕的快樂，引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種材料，重點(diǎn)嘗試擠壓的方式為蛋糕裱花與裝飾，感受蛋糕的色彩美和布局美，探索、發(fā)現(xiàn)生活中蛋糕的多樣性及特征，快來(lái)看看幼兒園中班《蛋糕》含反思教案吧。

活動(dòng)目標(biāo)：

1.引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種材料，重點(diǎn)嘗試擠壓的方式為蛋糕裱花與裝飾，感受蛋糕的色彩美和布局美。

2.樂意觀察與講述，體驗(yàn)制作蛋糕的快樂。

3.探索、發(fā)現(xiàn)生活中蛋糕的多樣性及特征。

4.發(fā)展幼兒的動(dòng)手能力和創(chuàng)造力。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、課件

2、圓形泡沫、海綿等蛋糕模型若干，袋裝紅、黃、藍(lán)、綠等彩色面粉、創(chuàng)意泥、各種輔助材料若干

活動(dòng)過程：

一、導(dǎo)入，激發(fā)興趣

今天有一個(gè)蛋糕展覽會(huì)，我們一起去看一看吧（師播放課件）

（評(píng)析：以“蛋糕展覽會(huì)”導(dǎo)入，開門見山，直奔主題，激發(fā)了幼兒對(duì)蛋糕的關(guān)注，調(diào)動(dòng)了幼兒學(xué)習(xí)的積極性。）

二、觀察蛋糕，感受蛋糕的造型、花紋和色彩

1、誰(shuí)來(lái)說說你看到了什么樣子的蛋糕？上面有些什么？（引導(dǎo)幼兒觀察蛋糕）

2、師小結(jié)：這些蛋糕是各種各樣的，有圓形、三角形、正方形；有1層的，也有2層、3層的。上面不僅有小雞、老虎、花等圖案，還有很多彎彎的、細(xì)細(xì)的花紋，有的還有字呢！真漂亮！

（評(píng)析：在介紹、表達(dá)蛋糕的樣子、圖案、花紋的基礎(chǔ)上，加深了幼兒對(duì)蛋糕的認(rèn)識(shí)，為以下的制作活動(dòng)奠定了基礎(chǔ)。）

三、了解、學(xué)習(xí)蛋糕紋樣的基本制作方法

1、你覺得這么漂亮的蛋糕是怎么做的呀？（幼兒自由回答）今天老師就準(zhǔn)備了很多的奶油（出示袋子）那用這些奶油怎么做出漂亮的花紋呢？（幼兒自由講述）

2、誰(shuí)來(lái)試試用奶油做漂亮的花紋？（請(qǐng)一幼兒示范）你能不能把兩只手一起用起來(lái)?

（你們說說為什么奶油擠不出來(lái)?。浚馓×耍┠阌昧D試試看。哎，花紋還真標(biāo)出來(lái)了）

3、師示范：老師也想來(lái)試試標(biāo)花紋。我們用一只手握住袋子的上端，另一只手握住靠近奶油的地方，大拇指和食指加緊把奶油往下送，讓袋子鼓起來(lái)。將奶油對(duì)著蛋糕，用手?jǐn)D奶油袋，讓奶油流出來(lái)到蛋糕上，一邊擠一邊移手，這樣一個(gè)美麗的花紋就標(biāo)出來(lái)了。我們還可以換其他顏色的奶油來(lái)標(biāo)花，這樣花紋就漂亮了。不過你不用的奶油一定要放在老師為你準(zhǔn)備的這個(gè)蓋子了哦，這樣就不會(huì)弄臟桌子了。

（評(píng)析:堅(jiān)持“發(fā)現(xiàn)在前、結(jié)論在后”、“嘗試在前、引導(dǎo)在后”的原則，讓幼兒看看、說說、放手讓他們?cè)囋?，通過自己探索和掌握了裱花的方法，教師的示范只是局部的、重點(diǎn)的避免了技能的強(qiáng)硬灌輸）

4、那你知道蛋糕上的老虎、小雞、花朵又是怎做的呀？（哦?？梢缘?，我們還可以用創(chuàng)意泥怎么樣？捏出來(lái)。用創(chuàng)意泥捏出來(lái)，就像我們捏橡皮泥一樣，你們會(huì)嗎？）

四、交代要求，幼兒制作，教師指導(dǎo)

1、那么你準(zhǔn)備做個(gè)什么樣的蛋糕呢？又會(huì)在蛋糕上面做些什么漂亮的花紋和圖案呢？請(qǐng)你先和旁邊的小朋友說一說

2、提問：你準(zhǔn)備用什么做個(gè)蛋糕，又會(huì)在蛋糕上做些什么圖案和花紋呢？

(評(píng)析：在與同伴交流的過程中，教學(xué)氛圍更寬松了，有利于幼兒大膽的講述和設(shè)計(jì)自己想要制作的蛋糕，也加強(qiáng)了幼兒于同伴間的情感交流)

3、小朋友們說的真好，那現(xiàn)在我們就去做吧！你可以一個(gè)人做，也可以兩個(gè)人一起完成！

4、鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，捏出、標(biāo)出與老師不同的圖案、紋樣。提醒幼兒留意擠捏的力度，動(dòng)作稍慢些。（提示幼兒先做好的就可以送到蛋糕展覽會(huì)上了：如果做好的小朋友你就可以吧蛋糕送到展覽會(huì)去了，然后和小朋友看一看、說一說你們做的蛋糕哦

（評(píng)析：在幼兒制作的過程中，教師及時(shí)的知道和幫助，有助于幼兒創(chuàng)新能力的提升，使他們的作品不斷的豐富和完善，盡情的表達(dá)自己的情感。）

五、欣賞、講評(píng)

誰(shuí)來(lái)說說你最喜歡展覽會(huì)中的哪一個(gè)蛋糕？為什么呀？（講評(píng)2——3個(gè)）

（評(píng)析：欣賞、交流，讓孩子們通過視覺形象對(duì)同伴的作品有個(gè)認(rèn)識(shí)，使他們體驗(yàn)到了制作活動(dòng)的快樂）

活動(dòng)反思：

整個(gè)活動(dòng)的設(shè)計(jì)新穎有趣，積極創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，在相對(duì)寬松和自由的環(huán)境和氛圍中，充分調(diào)動(dòng)了幼兒的各種感官，做做、玩玩，在玩樂中滿足了幼兒探索、希望嘗試的欲望，為本次活動(dòng)的開展提供了環(huán)境的支撐。在整個(gè)活動(dòng)中我把主動(dòng)權(quán)放給孩子，充分體現(xiàn)了孩子的主體地位，堅(jiān)持“活動(dòng)在前，認(rèn)識(shí)在后”、“發(fā)現(xiàn)在前、結(jié)論在后”、“嘗試在前、引導(dǎo)在后”的原則，讓幼兒看看、說說、試試，通過自己探索和掌握裱花的方法，讓幼兒在玩樂中制作好了漂亮的蛋糕。特別是在幼兒欣賞課件“蛋糕展”的過程中教師有意識(shí)幫助幼兒感受蛋糕圖案的美，直到最后完成蛋糕，一起欣賞、講評(píng)幼兒自己“蛋糕展”上蛋糕的圖案和花紋時(shí)一種快樂氣氛的調(diào)動(dòng)，潛意識(shí)中讓他們感受蛋糕的造型美、色彩美，傳遞著共同制作，共同活動(dòng)的快樂。孩子們獲得了強(qiáng)烈的視覺效果，體驗(yàn)到了成功的快樂

這里值得一提的是廢舊泡沫和海綿的廢物利用，真正體現(xiàn)了我們張浦中心幼兒園的辦園特色“以科學(xué)的材料投放為突破口，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力”。實(shí)踐證明幼兒在泡沫和海綿上制作蛋糕，比起純粹的用橡皮泥制作，更趨于真實(shí)，不僅讓他們能體驗(yàn)創(chuàng)作的快樂，也有利培養(yǎng)他們的探究精神和創(chuàng)新能力。

小百科：蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。