很香很香的營養(yǎng)快餐（小班健康教案）

引言：媽媽做的營養(yǎng)餐就是好吃，我怎么吃也吃不膩，今天又是吃營養(yǎng)餐的時候，嘿嘿！通過本次小班教案引導(dǎo)幼兒對蔬菜的了解。從小培養(yǎng)幼兒良好的生活習(xí)慣，激發(fā)幼兒對蔬菜的喜愛，認(rèn)識蔬菜帶給自己的健康與好處。

活動目標(biāo)：了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用。初步培養(yǎng)幼兒不偏食的良好習(xí)慣。讓幼兒愛吃常見的幾種營養(yǎng)價值高，但有特殊味道的蔬菜。

活動過程：

1.引發(fā)興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱。

(1)今天，我們請來了幾位小客人，這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn)，來看看它們是誰？

(2)依次出現(xiàn)：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問好。

(3)小朋友，你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。（幼兒四散聞一聞，教師問幼兒：“你聞到了什么味道？”）小結(jié)：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？

2.讓幼兒了解四種蔬菜的營養(yǎng)價值。

(1)教師：這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們在說些什么？

(2)一邊看實物木偶表演一邊提問，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。 胡蘿卜寶寶說：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會變得更加明亮。”胡蘿卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營養(yǎng)，吃了我，身體會更加健康”。芹菜寶寶也搶著說：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病。” 教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會怎樣？吃了芹菜寶寶，會怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會怎樣？吃了蒜頭寶寶，會怎樣？小結(jié)：我們知道了這些蔬菜有許多營養(yǎng)，經(jīng)常吃，對我們的身體有好處。

3.幼兒品嘗四種蔬菜，鼓勵幼兒吃完。教師：你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來了，我們一起來嘗一嘗吧。鼓勵幼兒用牙齒咀嚼食物。

活動建議：

1.可將實物胡蘿卜、芹菜、香菇、蒜頭制作出蔬菜寶寶，拼成圖案“魚”或其它圖案，以激發(fā)幼兒食欲（切成花狀的胡蘿卜、油炸香菇、涼拌芹菜、糖醋蒜頭）。置于碟中，每碟中每種食物一片或一份。

2.有特殊味道的菜還有很多，如洋蔥、香菜、豆腐等。教師可根據(jù)實際情況加以選擇。

3.建議家長在家庭伙食中多用上述食物。

活動區(qū)活動：

1.在餐廳游戲中玩“小小餐廳”。幼兒扮演各種小動物到餐廳吃飯，加深對這些特殊食物的認(rèn)識。

2.在智力角內(nèi)讓幼兒進行匹配活動，如葷菜和蔬菜。葷菜里有魚、肉等，蔬菜里有香菜、芹菜、羅卜等。

評析：教師在充分了解幼兒的飲食特點的基礎(chǔ)上，有針對性地設(shè)計這節(jié)集體活動，便得本次活動教育效益較高，教育價值充分顯現(xiàn)，幼兒在活動中收益非淺。本次活動的教育目標(biāo)清晰、具體，有較強的操作性。過程的三個環(huán)節(jié)緊緊圍繞著目標(biāo)，環(huán)環(huán)緊扣，層層深入。通過引發(fā)興趣，積極感知及自身體驗讓幼兒自己體味到這些食物的好處，從而加深對這幾種食物的認(rèn)識，幼兒從“不喜歡吃”變“我愛吃”。使健康態(tài)度明顯轉(zhuǎn)變，健康行為得以強化。本次活動的巧妙構(gòu)思：寓教育與娛樂中，采用情景表演的形式，讓蔬菜娃娃來說服，讓幼兒在不知不覺得到健康知識，非常適合幼兒年齡特點。

蔬菜是從哪里來的？

目標(biāo)：萌發(fā)喜歡吃蔬菜的習(xí)慣，知道蔬菜從哪兒來，初步了解蔬菜的生長過程。

準(zhǔn)備：蔬菜寶寶一個，剪好的眼睛、嘴巴若干，多媒體演示 ，各種蔬菜若干，種子、小苗實物，請大班幼兒扮演老爺爺。

過程：

一、回憶經(jīng)驗

（展示前幾次參觀的照片，讓幼兒回憶參觀時的所見所聞） YjS21.COm

1、上次我們參觀了菜場、參觀了菜園，你們還記得嗎？我們一起來看看吧。

2、（菜場照片）這么多的蔬菜你們叫得出名字嗎？

3、你們知道這些蔬菜是從哪兒來的嗎？對，我們參觀過菜園的。

二、體驗感受

1、老爺爺?shù)牟藞@豐收了，他說把收到的蔬菜送給我們小朋友。你們看，來了。（老爺爺送菜）

2、這么多的蔬菜你們喜歡吃嗎？為什么？

小結(jié)：蔬菜有很多品種，每一種蔬菜都有豐富的營養(yǎng)，多吃蔬菜可以使我們長高，使我們長大，讓我們身體健康，所以，我們大家要愛吃蔬菜，和蔬菜做好朋友。

3、（教師出示蔬菜寶寶）你們幫自己喜歡的蔬菜朋友打扮一下，好嗎？

4、幼兒動手打扮 。

5、向好朋友介紹自己的蔬菜寶寶叫什么名字？哪里長得漂亮？（幼兒互相交流）

6、我們帶著蔬菜寶寶給教室里的朋友看看吧。

三、擴展經(jīng)驗

1、你們知道蔬菜是怎么長大的嗎？（看多媒體演示）

2、剛才我們看見老爺爺?shù)牟藞@里有那些蔬菜？

3、蔬菜是怎么長大的呢？和旁邊的朋友一起說一說，商量一下。

（幼兒互相交流然后請二位幼兒上來講述）

4、老爺爺?shù)牟说降自鯓娱L大的？我們再仔細看一遍。

（利用按鈕慢速觀看演示、分步驟講述蔬菜的生長過程）

老爺爺先干什么？（解釋播種，出示種子做播種狀）

接下來要干什么？（幼兒回答，教師出示灑水壺做澆水狀）

種子喝飽了水會怎么樣呢？（出示小苗，做小苗狀）

接下來呢？（幼兒一起說，教師做長大的動作）

5、小結(jié)：原來蔬菜是這么長大的，先要把蔬菜的種子播在泥土里，然后給種子澆水，種子發(fā)芽長出小苗，小苗再慢慢長大，長成蔬菜。

6、老師扮演老爺爺，幼兒扮演種子，共同表演蔬菜的生長過程。

總結(jié)：

蔬菜的保存

蔬菜買回來適合豎著放而不是平放，豎著放的蔬菜生命力強，葉綠素、含水量、維生素等比平放保存得更好。蔬菜也不宜切開存放，蔬菜切開后，營養(yǎng)素會快速流失，還會容易氧化，同時增加了微生物入侵的機會，容易造成變質(zhì)腐爛。

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幼兒園大班健康教案：硬硬的殼，香香的肉

活動目標(biāo)：

1．認(rèn)識幾種植物的果實或者果仁，知道果仁對大腦的發(fā)育特別有益。

2．學(xué)習(xí)吃硬殼類食物的方法，能夠注意環(huán)境衛(wèi)生。

3．觀察硬殼食物，喜歡用果殼進行制作活動。

活動準(zhǔn)備：

1．準(zhǔn)備硬殼類的食物，如核桃、板栗、松子、瓜子、花生、杏仁等。

2．活動前，教師參考幼兒用書《硬硬的殼，香香的肉》，制作一些物體的輪廓圖供幼兒進行果殼拼貼操作。

活動過程：

（一）師幼玩"猜謎"游戲，了解硬殼類食物的名稱。

1. 猜謎活動（1）麻屋子，紅帳子，里面睡著個白胖子。（花生）（2）有個黑寶寶，從來不開口，要是一開口，沒準(zhǔn)掉舌頭。（西瓜子）（3）殼兒硬，殼兒脆，四個姐妹隔墻睡，從小到大背靠背，蓋的一床疙瘩被。（核桃）2. 啟發(fā)幼兒猜出謎語的謎底，并出示相應(yīng)的實物。

（二）學(xué)習(xí)吃硬殼類食物，注意環(huán)境衛(wèi)生。

1．共同品嘗食物，在品嘗的過程中鼓勵幼兒用牙齒咀嚼食物，鍛煉牙齒的功能。

2．啟發(fā)說說吃這些食物的方法，如用手剝開、用牙齒嗑開等辦法，并請進食方法正確的幼兒給大家示范，同時在環(huán)境整潔方面提出要求。

3．說出這些食物的共同特點，知道它們都是植物果實、都有硬硬的殼、香香的肉。并說說還有哪些食物也有硬硬的殼、香香的肉。（如葵花子、南瓜子、開心果、小胡桃等。）4．討論：你喜歡吃這些硬殼類的食物嗎？為什么？（經(jīng)常吃這些食物能使我們的大腦變得更加聰明。）（三）用硬果類食物的果殼裝飾實物藝術(shù)品。

1．觀看果殼拼貼操作圖，引起制作的興趣。

2．引導(dǎo)幼兒在提供的輪廓圖上面用瓜子殼、花生殼、松子殼等進行裝飾，在制作的過程中引導(dǎo)幼兒觀察果殼食品的外形，能根據(jù)殼的特點選擇不同的圖案輪廓進行裝飾。

3．一起欣賞制作完成的工藝品，相互交流自己的看法。

活動延伸：

區(qū)角活動：在閱讀圖書的過程中有意識地尋找有關(guān)的故事、兒歌等文學(xué)作品，增加活動的趣味性。

游戲活動：在餐前活動和過渡環(huán)節(jié)中為幼兒提供一些有關(guān)硬殼類食物的謎語，提高對此類食品的熟悉程度。

小班健康教案：這樣的蔬菜特別香

2、了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用。

3、初步培養(yǎng)幼兒不偏食的良好習(xí)慣?；顒舆^程1、引發(fā)興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱

(1)今天，我們請來了幾位小客人，這些小客人經(jīng)常在我們的飯桌上出現(xiàn)，來看看它們是誰？

(2)依次出現(xiàn)：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發(fā)幼兒與蔬菜寶寶互相問好。

(3)小朋友，你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什么味道。（幼兒四散聞一聞，教師問幼兒：“你聞到了什么味道？”）

小結(jié)：小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？2、讓幼兒了解四種蔬菜的營養(yǎng)價值

(1)教師：這些蔬菜寶寶經(jīng)常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們在說些什么？

(2)一邊看實物木偶表演一邊提問，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。 胡蘿卜寶寶說：“我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我們的眼睛會變得更加明亮?！焙}卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：“我是香菇寶寶，我身上有許多的營養(yǎng)，吃了我，身體會更加健康”。芹菜寶寶也搶著說：“我是芹菜寶寶，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜頭寶寶頭抬一頭說：“可別忘了我，吃了我以后，我們就少生病?！?教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會怎樣？吃了芹菜寶寶，會怎樣？香菇寶寶身上有什么？吃了香菇寶寶身體會怎樣？吃了蒜頭寶寶，會怎樣？小結(jié)：我們知道了這些蔬菜有許多營養(yǎng)，經(jīng)常吃，對我們的身體有好處。3、幼兒品嘗四種蔬菜，鼓勵幼兒吃完。教師：你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來了，我們一起來嘗一嘗吧。鼓勵幼兒用牙齒咀嚼食物?；顒咏ㄗh

1、可將實物胡蘿卜、芹菜、香菇、蒜頭制作出蔬菜寶寶，拼成圖案“魚”或其它圖案，以激發(fā)幼兒食欲（切成花狀的胡蘿卜、油炸香菇、涼拌芹菜、糖醋蒜頭）。置于碟中，每碟中每種食物一片或一份。

2.有特殊味道的菜還有很多，如洋蔥、香菜、豆腐等。教師可根據(jù)實際情況加以選擇。

3、建議家長在家庭伙食中多用上述食物?；顒訁^(qū)：1.在餐廳游戲中玩“小小餐廳”。幼兒扮演各種小動物到餐廳吃飯，加深對這些特殊食物的認(rèn)識。

2.在智力角內(nèi)讓幼兒進行匹配活動，如葷菜和蔬菜。葷菜里有魚、肉等，蔬菜里有香菜、芹菜、羅卜等。評析：教師在充分了解幼兒的飲食特點的基礎(chǔ)上，有針對性地設(shè)計這節(jié)集體活動，便得本次活動教育效益較高，教育價值充分顯現(xiàn)，幼兒在活動中收益非淺。本次活動的教育目標(biāo)清晰、具體，有較強的操作性。過程的三個環(huán)節(jié)緊緊圍繞著目標(biāo)，環(huán)環(huán)緊扣，層層深入。通過引發(fā)興趣，積極感知及自身體驗讓幼兒自己體味到這些食物的好處，從而加深對這幾種食物的認(rèn)識，幼兒從“不喜歡吃”變“我愛吃”。使健康態(tài)度明顯轉(zhuǎn)變，健康行為得以強化。本次活動的巧妙構(gòu)思：寓教育于娛樂中，采用情景表演的形式，讓蔬菜娃娃來說服，讓幼兒在不知不覺得到健康知識，非常適合幼兒年齡特點。

幼兒園大班健康活動《硬硬的殼，香香的肉》教案

活動目標(biāo)1、認(rèn)識幾種植物的果實或者果仁，知道果仁對大腦的發(fā)育特別有益。

2、學(xué)習(xí)吃硬殼食物的方法，能夠注意環(huán)境衛(wèi)生。

3、積極參見用果殼制作工藝品的活動。

重難點積極參見用果殼制作工藝品的活動。

活動準(zhǔn)備1、準(zhǔn)備硬殼類的食物，如，核桃、板栗、松子、瓜子、花生、杏仁等。

2、提供一些食物的輪廓圖片（詳見幼兒用書）3、幼兒用書：《硬硬的殼，香香的肉》

活動過程1、教師和幼兒玩"猜謎"游戲，了解硬殼類食物的名稱。

●教師和幼兒玩"猜謎"的游戲，激發(fā)幼兒參與活動的興趣。

謎面：麻屋子，紅帳子，里面睡個白胖子。謎底：花生。

謎面：有個黑寶寶，從來不開口，要是一開口，沒準(zhǔn)掉舌頭。謎底：西瓜子。

謎面：殼兒硬，殼兒脆，四個姐妹隔墻睡，從小到大背靠背，蓋的一床疙瘩被。謎底：核桃。

●教師啟發(fā)幼兒猜出謎語的謎底，并出示相應(yīng)的實物。

2、幼兒學(xué)習(xí)吃硬殼類食物，教師提醒幼兒注意環(huán)境衛(wèi)生。

●教師和幼兒共同品嘗食物。

●教師啟發(fā)幼兒說說這食物的吃法，如用手剝開、用牙磕開等辦法，并請進食方法正確的幼兒給大家示范，同時在環(huán)境整潔方面提出要求。

●教師引導(dǎo)幼兒說出這些食物的共同特點，知道他們都是植物的果實、都有硬硬的殼、香香的肉。請幼兒說說還有哪些食物也有硬硬的殼，香香的肉。

●教師和幼兒討論：你喜歡吃這些硬殼類的食物嗎？為什么？

3、教師引導(dǎo)幼兒用硬果類食物的果殼制作實物藝術(shù)品。

●教師與幼兒共同收集果殼，學(xué)習(xí)利用果殼制作小小的工藝品。

●教師參照幼兒用書，為幼兒提供物體的輪廓圖，如花瓶、花籃等，引動幼兒用瓜子殼、花生殼、松子殼等再上面進行裝飾。

●教師何有一起欣賞制作完成的工藝品，鼓勵幼兒相互交流的看法。

大班健康營養(yǎng)教案九篇

欄目小編為大家整理了“大班健康營養(yǎng)教案”的一些實用知識供大家參考。每個老師在上課前會帶上自己教案課件，因此老師會仔細規(guī)劃每份教案課件重點難點。設(shè)計教案需要注重學(xué)生個人能力的培養(yǎng)和發(fā)展。不要忘記把這篇文章收藏起來下次要用得上！

大班健康營養(yǎng)教案【篇1】

教育目標(biāo)：

1、了解蒙古族、維吾爾族的民族特點，風(fēng)俗習(xí)慣。

2、培養(yǎng)幼兒對我國民族的熱愛。

3、愿意與同伴、老師互動，喜歡表達自己的想法。

4、在活動中將幼兒可愛的一面展現(xiàn)出來。

活動準(zhǔn)備：

關(guān)于蒙古族、維吾爾族的課件及少數(shù)民族圖片

活動過程：

1、談話導(dǎo)入

我們是什么民族呢?在我們中國都是漢族人嗎?

2、了解蒙古族、維吾爾族

我們的祖國是一個大家庭有56個民族，其中漢族人數(shù)最多，其他人數(shù)較少，所以叫少數(shù)民族。

請幼兒觀看蒙古族課件?？磫栆淮魏筇釂枺骸澳憧吹搅耸裁?”請幼兒大膽發(fā)言。老師對蒙古族的居住地、服飾特點、風(fēng)俗習(xí)慣做簡單的小結(jié)。

請幼兒觀看課件。看問一次后提問：“你看到了什么?”請幼兒大膽發(fā)言。老師對維吾爾族的居住地、服飾特點、風(fēng)俗習(xí)慣做簡單的小結(jié)。

如果幼兒看一次回答不完成，那么請幼兒再觀看一次，再做完整性小結(jié)，幼兒回答問題時，提醒說完整話。

3、提供圖片，辨認(rèn)民族

小朋友看一看，是哪個民族的呢?請幼兒根據(jù)他們的服飾特點來說出是哪個民族的?

4、小結(jié)

每個少數(shù)民族都有自己的特點，今天我們只認(rèn)識了蒙古族和維吾爾族，小朋友還知道有哪些民族呢?請小朋友收集關(guān)于少數(shù)民族的知識來幼兒園介紹給老師小朋友。

反思：

本節(jié)活動適合我們大班的孩子，孩子們對于少數(shù)民族很好奇，探索欲望很強?；顒又羞\用了課件和圖片，既生動有趣，

又能激發(fā)幼兒了解學(xué)習(xí)的欲望。但還有個別幼兒還是很被動，在牽著他的鼻子走，對于這些孩子，我做了簡單分析，一方面是孩子本身

表達不是很流暢，心里明了，但不善于表達，第二方面，少數(shù)民族的知識里確實有一些新名詞，孩子們難以一次性接受，針對這些情況，

我覺得在以后的活動中，盡可能的要照顧到全體，注重個別差異，有些知識要放在課前準(zhǔn)備，讓孩子進行預(yù)熱，相信以后的活動更精彩!

大班健康營養(yǎng)教案【篇2】

1、請幼兒說說自己吃過的早餐有哪些品種？是什么材料做成的？對我們的身體有什么好處？

2、教師小結(jié)：春天是長身體的`時節(jié)，人們只要及時吸收各種養(yǎng)分，會像植物一樣成長；米、面、蛋等食材制作的早餐對身體的成長的好處。

1、教師播放PPT圖片，要求幼兒帶著問題仔細看，圖片中的早餐有哪些品種？是用什么材料做的？

2、幼兒先跟周圍的同伴交流自己看見的營養(yǎng)早餐種類，再請幼兒個別反饋，并說說自己知道的各種食材可以身體補充哪些能量，其與幼兒傾聽、補充。

3、說說還有哪些有營養(yǎng)的食物可以做成營養(yǎng)早餐？

1、教師提供操作材料，提出操作要求：用筆畫出一份營養(yǎng)早餐食譜，通過看圖能讓別人知道你的營養(yǎng)餐里有哪些食物。

2、教師通過觀察了解幼兒繪畫制作的效果，對個別幼兒適當(dāng)點撥。

四、區(qū)域活動延伸：在相互欣賞和交流中了解同伴制定的營養(yǎng)早餐食譜內(nèi)容，需要完善的幼兒可以自行完善自己的食譜。

課后反思：

1、幼兒知道蔬菜、水果等食材里含有維生素、水分等人體需要的營養(yǎng)元素，但是對蛋、牛奶、肉等食材里含有鈣元素不清楚，教師做了介紹和補充。

2、幼兒說出的早餐種類比較多，沒有提到不健康的食物，因此，我沒有刻意補充說哪些食物不能作為早餐吃。

3、幼兒積極思考，積極分享自己的認(rèn)知，課堂氛圍好。

4、幼兒全都能制定營養(yǎng)早餐食譜。達到預(yù)設(shè)活動目標(biāo)。

大班健康營養(yǎng)教案【篇3】

生活中我們常常聽到營養(yǎng)膳食，其實就是告訴我們要健康營養(yǎng)的進行飲食?？墒俏覀兌疾皇悄敲蠢斫馐裁唇凶鼋】碉嬍常】碉嬍承枰拗圃S多東西，限制了在進行搭配才能最好的達到我們的目的，下面我們就來看看如何限制搭配吧！

1、限制總能量：

要逐漸降低能量的攝入，同時輔助適量的體力活動。成年的輕度肥胖者，

每月體重減輕0.5kg～1.0kg為宜。成年中度以上的肥胖者每月體重減輕2 kg～5.0kg為宜。

2、適量蛋白質(zhì)：

在采取低能量飲食的同時，蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)該占總能量供給的20%～30%。如果一味過多的攝入蛋白質(zhì)，會造成肝腎功能的損害。

3、限制脂肪：

尤其是動物性脂肪的供給。肥胖者飲食脂肪應(yīng)控制在總攝入能量的25%～30%?？刂浦緮z入總量可以選擇蔬菜、谷類食品、全麥?zhǔn)称贰⑹萑?、魚類以及消脂植提纖等食品。

4、限制糖類：

糖類的供給應(yīng)該控制在飲食總能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麥芽糖等含單糖類的食物。食物纖維的攝入量可以不加限制，所以應(yīng)適當(dāng)多食用植提纖等高纖維食物。

5、限制食鹽和嘌呤：

3g/d～6g/d食鹽為宜;嘌呤可以增進食欲和加重肝腎的負擔(dān)，所以，動物的肝、心等也要限制食用。

6、烹飪方法及餐次：

食物的加工應(yīng)以蒸、煮、燒、汆等烹飪方式為主，忌用油煎和炸等方法。

7、其他：

在保證標(biāo)準(zhǔn)飲食的同時，多吃蔬菜，這樣可以增加飽腹感且能量比較低，但是一定要吸取足夠的營養(yǎng)。

健康飲食的前提一定要注意保證營養(yǎng)的充足攝入，同時可以少食多餐但是要注意熱量的攝入，以及所謂健康飲食就是要全面補充營養(yǎng)同時要多適當(dāng)?shù)倪M行鍛煉。生活上養(yǎng)成良好的習(xí)慣，健康飲食的目的也會自然而然的達到。

大班健康營養(yǎng)教案【篇4】

活動目標(biāo)：

1、了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成。

2、學(xué)習(xí)合理搭配飲食，逐步養(yǎng)成平衡膳食的習(xí)慣。

3、培養(yǎng)幼兒不偏食、挑食的好習(xí)慣。

活動重難點：

重點：了解營養(yǎng)寶塔的結(jié)構(gòu)及其每一層的食物組成，并了解一日三餐的飲食搭配。

PPT課件、部分食物。

1、設(shè)置情景，激發(fā)幼兒探究興趣。

“開心營養(yǎng)餐廳”開業(yè)了為幼兒準(zhǔn)備了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼兒回答)

師：小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，這些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼兒回答)

師：小朋友們我們每天所需要的營養(yǎng)有很多很多，他就像是一座寶塔，我們叫它營養(yǎng)寶塔。

師：這個寶塔有五層，里面又有什么食物呢?對我們又有什么好處呢?今天我請來了開心營養(yǎng)餐廳的營養(yǎng)博士，聽一聽他是怎么說的`。

師：小朋友聽了營養(yǎng)博士的話，你們知道營養(yǎng)寶塔里都是什么了嗎?我們來制作一個我們大3班的營養(yǎng)寶塔吧?

(寶塔底層最重要，谷類薯類營養(yǎng)好;蔬菜水果第二層，兩類食物不能少;肉蛋魚蝦第三層，每天適量換著吃;牛奶豆類第四層，每天記得吃一點;油炸腌制食物在塔尖，盡量少吃要記牢。)

教師小結(jié)：主食一定不能少，只有肉沒有菜，身體缺乏維生素，全是菜也不妙，香香肉兒不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配營養(yǎng)好。

教師提出具體要求：1、每人選擇5種食物。2、要求按照寶塔合理搭配。

教師小結(jié)，我們要選擇搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成長。

幼兒再次根據(jù)營養(yǎng)寶塔圖簡單的制定一份營養(yǎng)餐，并畫出來與同伴交流。

大班健康營養(yǎng)教案【篇5】

如何讓幼兒養(yǎng)成吃飯不偏食、不挑食的良好飲食，結(jié)合幼兒平時吃飯?zhí)羰超F(xiàn)象設(shè)計本節(jié)課。通過了解營養(yǎng)的來源以及營養(yǎng)對人體的作用，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。結(jié)合《新綱要》指出，應(yīng)培養(yǎng)幼兒“生活衛(wèi)生習(xí)慣良好。”而開展此教育活動，讓幼兒直觀地了解營養(yǎng)對人體的作用。在設(shè)計活動中，通過讓幼兒自己編寫一日食譜，使之了解基本的營養(yǎng)配餐，了解事物如何搭配更有營養(yǎng)，從而幼兒對自己設(shè)計的食譜大有興趣，挑食的機率大大減少，同時也培養(yǎng)了幼兒的想象力、創(chuàng)造力和嘗試精神

1、培養(yǎng)幼兒不挑食不偏食的良好飲食習(xí)慣。

2、使幼兒初步了解身體生長需要多種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的。

3、激發(fā)幼兒尊重他人勞動成果的情感。

4、幼兒嘗試營養(yǎng)配餐，初步了解食物如何搭配更有營養(yǎng)。

5、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識蔬菜，讓幼兒知道常見蔬菜的名稱并能說出他們的作用。

1、魚類、肉類、蛋類、蔬菜、水果、米面類、豆制品等食物卡片。

2、課前觀看幼兒園一周食譜。

1、提問幼兒自己是怎樣一天天長大的，激發(fā)幼兒觀看課件的興趣，組織幼兒看課件。

教師總結(jié)，身體的生長需要各種各樣的營養(yǎng)，而這些營養(yǎng)是從各種食物中獲得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡營養(yǎng)。

1、教師出示卡通圖片，以故事的形式導(dǎo)入課題。

《營養(yǎng)大家庭》向幼兒介紹營養(yǎng)大家庭的成員：胡蘿卜兄弟、青豆哥哥、燕麥小子、蘋果表哥、草莓妹妹、銀魚姐姐、紅蝦表妹。他們團結(jié)一致戰(zhàn)勝病菌大魔王的故事。通過此情節(jié)讓幼兒了解只有獲取均衡營養(yǎng)才能保持身體健康成長，不生病。

2、游戲《食物的'自我介紹》結(jié)合以上故事，制作卡通頭飾，兩位老師用小魔術(shù)的形式不時地變換。如:一位老師戴上雞蛋頭飾作介紹“我是雞蛋寶寶，我含有大量的蛋白質(zhì)，是你們早餐中必不可少的營養(yǎng)?！?/p>

3、通過老師戴各種食物的頭飾作介紹使幼兒初步了解幾種食物的名稱主要以及對人體的作用。

4、教師進行小結(jié)，人體需要的營養(yǎng)有七大類：蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水分、維生素、無機鹽、纖維素，而這七大類營養(yǎng)素存在于各種食物中。

三、幼兒定制一周食譜。

1、討論幼兒園的一周食譜。食譜是按照幼兒身體營養(yǎng)搭配制定的。

2、激發(fā)幼兒制作食譜的興趣。

3、幼兒分組進行設(shè)計，共五組，每組設(shè)計一天食譜。

4、每組桌上放有各種食物卡片，幼兒自主搭配，將每一餐搭配好分別放入餐盤中。每組幼兒討論通過每一天的食譜內(nèi)容。

5、教師小結(jié)，表揚幼兒為幼兒園作了一件大好事。

1、為幼兒準(zhǔn)備各種水果、蔬菜讓幼兒學(xué)習(xí)營養(yǎng)配餐。

2、師講解制作過程，提醒幼兒用刀安全。

3、幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗(看媽媽為自己做的食物)來設(shè)計自己要做的營養(yǎng)大餐。

4、幼兒開始制作，教師在旁指導(dǎo)。

5、制作完成后，請個別幼兒講解自己做的大餐叫什么?有什么營養(yǎng)?

好多的媽媽每天做飯都會問“寶寶今天想吃什么呀?”結(jié)合這一特點，鼓勵幼兒回家同爸爸媽媽一起制定家庭一周食譜。養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。

教學(xué)反思：

幼兒的興趣非常濃，能積極回答老師的問題，但在幼兒討論的這個階段，我應(yīng)該創(chuàng)設(shè)情景，讓幼兒體驗。我會多看看多學(xué)學(xué)，讓以后的教學(xué)活動能夠更好。

大班健康營養(yǎng)教案【篇6】

活動設(shè)計背景

在日常的午餐中我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)的孩子不愛吃蔬菜，有的甚至一點蔬菜都不吃。雖然蔬菜隨處可見，種類繁多，是小朋友經(jīng)常接觸到的一種食物，可是它的營養(yǎng)以及對人身體的好處卻不是很了解。因此有必要引導(dǎo)幼兒對蔬菜有正確的認(rèn)識，加深對蔬菜的喜愛，并養(yǎng)成健康向上，不挑食的飲食好習(xí)慣。鼓勵幼兒多吃蔬菜有益健康。針對這些問題，特設(shè)計本活動。

活動目標(biāo)

1、認(rèn)識常見蔬菜的名稱及外形特征，簡單了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

2、嘗試給蔬菜分類(根類、莖葉類、果實類)，發(fā)展幼兒的分類能力。

3、蔬菜好吃有營養(yǎng)。教育幼兒不要挑食。

4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5、初步了解健康的小常識。

教學(xué)重點、難點

重點：讓幼兒了解蔬菜的營養(yǎng)價值，不愛吃蔬菜、挑食對身體不好。

難點：有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。

活動準(zhǔn)備

1、一些常見的蔬菜實物，卡片畫，自制一些蔬菜頭飾

2、幼兒提前在家里或者和家長一起去市場了解一些蔬菜的知識。

活動過程

1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發(fā)幼兒的興趣。

老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來是什么疏菜了，小朋友能自己說出來自己頭上戴的是什么蔬菜嗎?”(幼兒自己說蔬菜的名字)

老師：“哇!小朋友真聰明，認(rèn)識這么多的蔬菜呢，有的老師還不認(rèn)識呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢?”(幼兒回答)

老師：“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個部分是可以吃的嗎?”然后用準(zhǔn)備好是蔬菜實物逐一說明，引導(dǎo)幼兒了解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。

2、通過做游戲，讓幼兒學(xué)會蔬菜的簡單分類。

給每個小朋友發(fā)一個蔬菜實物或者蔬菜卡片，然后讓幼兒根據(jù)蔬菜的食用部分去找朋友。(在活動的過程給與及時的糾正，加深幼兒的印象。)

利用輕松、活潑的游戲，讓小朋友在活動過程中不僅能正確地對蔬菜進行分類，并能自由地、夸張地表現(xiàn)可愛的蔬菜寶寶形象。

3、通過角色表演，讓幼兒形象的了解多吃蔬菜的好處。

扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作，邊做自我介紹。 白菜寶寶：我是白菜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒暢。菠菜寶寶：你們認(rèn)識我嗎?我叫菠菜寶寶，你想變得強壯有力氣嗎?小朋友吃了我以后，就會身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。 西紅柿寶寶：我是西紅柿寶寶，你看我長得多漂亮，渾身紅通通，小朋友吃了我以后，也會變得漂亮、帥氣。

只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的好處，他們的偏食習(xí)慣是能夠慢慢地糾正過來的。

4、活動延伸

幼兒回家后，可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁，進一步了解蔬菜的營養(yǎng)，讓幼兒對蔬菜持續(xù)不斷的對蔬菜產(chǎn)生興趣。

活動反思：

由于硬件設(shè)施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及營養(yǎng)價值

有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統(tǒng)還沒發(fā)育完全，對某些蔬菜的氣味適應(yīng)不了，我們應(yīng)多和家長溝通，爭取把蔬菜做的更美味一些，讓小朋友早日愛上蔬菜。

大班健康營養(yǎng)教案【篇7】

【活動目標(biāo)】

1、觀察營養(yǎng)寶塔，初步了解合理的飲食結(jié)構(gòu)。

2、通過談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

3、樂意向同伴介紹自己的營養(yǎng)餐。

4、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

5、了解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

【活動過程】

一、游戲?qū)耄?/strong>