幼兒園中班健康活動(dòng)案例：卡不住的青菜

活動(dòng)目標(biāo)：1、知道青菜有營(yíng)養(yǎng)，不再抗拒吃青菜。2、在品嘗活動(dòng)中喜歡吃青菜。3、用牙齒模型演示、牙齒熱身操等方法練習(xí)咀嚼?；顒?dòng)準(zhǔn)備：青菜人手一份；青菜做的衣服,背景音樂(lè)；牙齒模型；各種青菜烹制的食物；餐具等活動(dòng)過(guò)程：

1、鞏固對(duì)青菜外部特征的了解，知道青菜很有營(yíng)養(yǎng)。教師：你們今天帶來(lái)的是什么呀？青菜是什么樣子的？有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)一樣細(xì)細(xì)的東西藏在哪里？吃青菜對(duì)我們的身體有什么好處？

2、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，了解幼兒不喜歡吃青菜的原因。

教師：但是為什么青菜這么有營(yíng)養(yǎng)小朋友們卻不愛(ài)吃呢？這是為什么？

總結(jié)：大部分的小朋友都是因?yàn)槌郧嗖巳菀卓ㄗ『韲?，所以很多小朋友都不?ài)吃。

3、教師講述故事，引發(fā)對(duì)此問(wèn)題的興趣和關(guān)注。

教師：青菜媽媽遇到了一件難過(guò)的事情，我們一起來(lái)聽(tīng)一聽(tīng)。

提問(wèn)：青菜媽媽說(shuō)那個(gè)愛(ài)搗蛋的家伙藏在哪里？它總會(huì)干什么壞事？

4、通過(guò)提問(wèn)和討論，幫助幼兒找到對(duì)付"卡卡"的方法。

教師：你們有什么方法可以對(duì)付卡卡,吃青菜的時(shí)候不被卡住？

教師依次請(qǐng)幼兒說(shuō)一說(shuō)自己想出的方法，并跟著音樂(lè)用動(dòng)作表示出來(lái)。

小結(jié)：其實(shí)我們的牙齒也像刀一樣，能把青菜切碎，更能把卡卡切斷，切小，切碎！

5、咀嚼游戲，加強(qiáng)幼兒對(duì)咀嚼的認(rèn)識(shí)。

牙齒熱身操，教師帶領(lǐng)幼兒在音樂(lè)中邊念兒歌邊運(yùn)動(dòng)牙齒。

提問(wèn)：這個(gè)牙齒熱身操是怎么做的?你能上來(lái)做一做嘛?

總結(jié)：今天我們學(xué)會(huì)用牙齒像刀一樣把卡卡切碎了，美味的青菜就可以下肚了！

6、幼兒品嘗活動(dòng)，鼓勵(lì)幼兒大口咀嚼青菜。

總結(jié)：今天我們打敗了卡卡，沒(méi)有被卡住，青菜好吃嗎？其實(shí)除了青菜，像菠菜，芹菜等等的長(zhǎng)葉菜里面也都藏著卡卡，你們現(xiàn)在會(huì)對(duì)付它們了嗎？怎么對(duì)付？用大牙齒用力地把菜咬碎，就不會(huì)被卡住了！

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幼兒園中班健康活動(dòng)教案：好吃的芹菜

活動(dòng)目標(biāo)：1.知道芹菜對(duì)人體的作用以及多種吃法，樂(lè)意吃芹菜。

2.體驗(yàn)自己動(dòng)手包餃子的樂(lè)趣。

重點(diǎn)難點(diǎn)：芹菜對(duì)人體的作用以及多種吃法。

活動(dòng)準(zhǔn)備：1.帶根的芹菜一根，貼上鼻子、眼鏡、嘴巴，制作成芹菜寶寶。

2.麻油、鹽、糖、肉末、餃子皮、勺子、水、切菜刀、砧板。

3.錄像片(或圖片)：幼兒大便時(shí)很痛苦的樣子。 【幼兒園ppt課件制作】

活動(dòng)過(guò)程：一、產(chǎn)生觀察芹菜的興趣。

出示芹菜寶寶。這是誰(shuí)啊?它的頭發(fā)、身體、裙子分別是哪一部分?幫助幼兒以游戲口吻認(rèn)識(shí)芹菜的根、莖、葉。

二、了解吃芹菜的好處。

你們喜歡吃芹菜嗎?吃的是芹菜的哪一部分?(根據(jù)幼兒所說(shuō)，教師將芹菜的根、葉去掉)芹菜吃在嘴里有什么感覺(jué)?

看錄像(或圖片)。了解芹菜能幫助小朋友消化食物，順利排便。

請(qǐng)幼兒在芹菜莖中尋找?guī)椭蠹蚁澄锏睦w維，知道其對(duì)人體的好處。

三、了解芹菜的多種吃法。

這么好的芹菜，你們平時(shí)是怎么吃的?

教師邊說(shuō)邊操作包芹菜餃子的方法：芹菜去根、去葉--洗凈--用開(kāi)水燙一下(亦可不燙，用鹽稍加腌漬)--切碎--放少許鹽、糖、蔥、姜--與肉末一起拌勻--包餃子。

幼兒自己動(dòng)手包芹菜餃子。

教后反思：平日針對(duì)不少幼兒不愛(ài)吃芹菜的現(xiàn)象，以幼兒自己動(dòng)手操作的做法來(lái)誘發(fā)他們吃芹菜的欲望，能取得較好的效果。操作過(guò)程(特別是在集體中)能使幼兒愉快。如果本活動(dòng)加上當(dāng)天午餐可以讓幼兒吃自己包的芹菜餃子，更能體驗(yàn)包餃子，吃餃子的樂(lè)趣?；顒?dòng)過(guò)后，應(yīng)該多鼓勵(lì)幼兒在家中也能和父母一起動(dòng)手包芹菜餃子。

幼兒園中班健康活動(dòng)教案：蔬菜寶寶

一、活動(dòng)目標(biāo)1．了解幾種常見(jiàn)的蔬菜及種子2．嘗試對(duì)蔬菜種子進(jìn)行比較、歸類(lèi)。

3．學(xué)習(xí)用完整的語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備（一）西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。

（二）準(zhǔn)備教師、家長(zhǎng)、幼兒共同收集的蔬菜種子。

（三）準(zhǔn)備可讓幼兒畫(huà)蔬菜圖標(biāo)的小快紙張和水彩筆。

三、活動(dòng)過(guò)程（一）說(shuō)蔬菜比賽：教室里擺放西紅柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜實(shí)物若干份。要求幼兒用完整語(yǔ)言說(shuō)出這些蔬菜的顏色、形狀和名稱(chēng)、說(shuō)對(duì)的小組領(lǐng)走一份蔬菜。

（二）觀察蔬菜：

1．引導(dǎo)幼兒把領(lǐng)回的蔬菜切開(kāi)，看看橫切面是什么樣的，縱切面又是什么樣的。

2．請(qǐng)幼兒把蔬菜籽剝下來(lái)了，放在盤(pán)子里，看看這些蔬菜的種子是什么樣的。

（三）認(rèn)識(shí)種子：看一看帶來(lái)的蔬菜種子標(biāo)本是什么樣的，像什么；摸一摸，并說(shuō)一說(shuō)有什么感覺(jué)。

（四）種子分類(lèi)：

1．請(qǐng)幼兒制作蔬菜小標(biāo)簽，貼在塑料袋上，制成種子標(biāo)本。

（五）活動(dòng)延伸：

將學(xué)習(xí)包《主題活動(dòng)、蔬菜拼圖》中的圖片放到操作區(qū)讓幼兒操作。

反思與推進(jìn)：

本活動(dòng)中 幼兒已積累了一些對(duì)蔬菜認(rèn)識(shí)的經(jīng)驗(yàn)，因此孩子們都能說(shuō)出常見(jiàn)的蔬菜，通過(guò)觀察蔬菜的形，了解其名稱(chēng)和特征，教學(xué)中，我采用了圖片和蔬菜結(jié)合的方式，讓小朋友更直觀、更真實(shí)的觀察蔬菜，并讓他們運(yùn)用自己已有的經(jīng)驗(yàn)講一講，擴(kuò)展對(duì)蔬菜的進(jìn)一步認(rèn)識(shí)。對(duì)顆粒較大的菜籽認(rèn)識(shí)較清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，對(duì)哪些形狀、顏色都差不多的菜籽孩子們要分他們辨別難度較大，所以我只挑選一些較大顆粒的菜籽讓幼兒分類(lèi)?；顒?dòng)結(jié)束后我?guī)в變簩⑿〔俗逊N在花盆里放在植物角，供幼兒觀察。

幼兒園中班健康活動(dòng)：媽媽的菜籃子

一、活動(dòng)目標(biāo)：

1.了解食物合理搭配有益健康。

2.樂(lè)意與同伴交流自己的調(diào)查。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備：

1.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：提前讓幼兒記錄媽媽一周菜籃子內(nèi)容。

2.環(huán)境創(chuàng)設(shè)：制作圖表或用課件展示簡(jiǎn)單的食物營(yíng)養(yǎng)搭配及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如西紅柿炒蛋、青菜豆腐湯、土豆煮牛肉等。

3.材料配套：幼兒活動(dòng)操作材料《菜籃子》。

三、活動(dòng)過(guò)程：

（一）.交流記錄表。

師：上一周，媽媽買(mǎi)了什么菜呢？你們的記錄表上記錄了什么？誰(shuí)來(lái)介紹？為什么要把不同的食物放在一起煮你鵝？不同的食物對(duì)我們的身體有什么不同的好處？

小結(jié)：不同的食物有不同的營(yíng)養(yǎng)，我們身體每個(gè)地方需要的營(yíng)養(yǎng)搭配都不同，為了讓我們的身體不生病，我們做的菜就要合理搭配，特別是蔬菜的搭配很關(guān)鍵。

（二）了解食物的營(yíng)養(yǎng)搭配。

利用圖表或課件，讓幼兒了解蔬菜和其他的食物的營(yíng)養(yǎng)搭配。如葷少、素多有利健康，某些食物一起煮更有營(yíng)養(yǎng)等。

（三）游戲"買(mǎi)菜"師：媽媽買(mǎi)菜，你覺(jué)得應(yīng)該買(mǎi)那些食物？為什么？

1.模擬游戲：請(qǐng)幼兒在"自選超市"里挑選食物卡片，設(shè)計(jì)蔬菜與其他食物的營(yíng)養(yǎng)搭配。

2.組織幼兒介紹自己設(shè)計(jì)的菜的搭配。

3.引導(dǎo)幼兒相互評(píng)價(jià)，比一比誰(shuí)配的菜更合理、更有營(yíng)養(yǎng)。

（四）欣賞歌曲。

組織幼兒欣賞歌曲《買(mǎi)菜》

(五）活動(dòng)延伸：

1．引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)歌曲《買(mǎi)菜》

2．提供操作材料《菜籃子》，引導(dǎo)幼兒剪紙。

反思與推進(jìn)：

游戲的形式認(rèn)識(shí)蔬菜并知道蔬菜搭配著吃對(duì)我們身體健康有好處，孩子們講得不亦樂(lè)乎，利用這個(gè)環(huán)節(jié)讓孩子們了解蔬菜有很多種不同吃法，讓孩子知道蔬菜很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并教育孩子不挑食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

幼兒園中班健康活動(dòng)教案：我知道的蔬菜

一、活動(dòng)目標(biāo)1．大膽與同伴交流自己知道的蔬菜。

2．進(jìn)一步認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的蔬菜，感知蔬菜的不同特征。

3．嘗試對(duì)常見(jiàn)蔬菜進(jìn)行分類(lèi)。

4．嘗試用繪畫(huà)、折、剪貼等方式表現(xiàn)自己喜歡的蔬菜。

二、活動(dòng)準(zhǔn)備（一）準(zhǔn)備常見(jiàn)的蔬菜實(shí)物若干。創(chuàng)設(shè)"菜園里"的背景圖。提供各種美工材料。

三．活動(dòng)過(guò)程(一) 談話激趣：我們每天都需要吃蔬菜，你知道哪些蔬菜？

(二) 同伴交流：引導(dǎo)幼兒用自己帶來(lái)的蔬菜圖片，結(jié)合自己的經(jīng)驗(yàn)，與同伴交流自己知道哪些蔬菜，他們分別長(zhǎng)得什么樣子，比一比，看誰(shuí)知道的蔬菜。

（三）認(rèn)識(shí)蔬菜：教師展示各種蔬菜實(shí)物，引導(dǎo)幼兒看一看、說(shuō)一說(shuō)、它們的形狀、顏色、味道等。

（四）美工創(chuàng)作：提供各種美工材料，鼓勵(lì)幼兒運(yùn)用繪畫(huà)、折、剪貼等方式表現(xiàn)自己喜歡的蔬菜。

反思與推進(jìn)：

由于課前有請(qǐng)家長(zhǎng)配合做好經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備，也由于這個(gè)活動(dòng)課比較貼進(jìn)幼兒生活，蔬菜在每個(gè)季節(jié)都是隨處可見(jiàn)，而且種類(lèi)非常多，是孩子們?cè)谌粘Ｉ钪薪?jīng)常接觸的一種，所以這對(duì)孩子來(lái)說(shuō)并不難，班上的孩子都能說(shuō)出幾種常見(jiàn)的蔬菜名稱(chēng)，有的孩子認(rèn)識(shí)的還不少，但是對(duì)各種蔬菜的特點(diǎn)描述的時(shí)候不能有效的組織語(yǔ)言完整的表達(dá)，只能簡(jiǎn)單的說(shuō)出各種蔬菜的顏色。