幫廚的試用期的工作總結(jié)（熱門(mén)十八篇）
發(fā)布時(shí)間:2025-06-06 幫廚的試用期的工作總結(jié)總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能幫我們理順知識(shí)結(jié)構(gòu)，突出重點(diǎn)，突破難點(diǎn)，我想我們需要寫(xiě)一份總結(jié)了吧?？偨Y(jié)一般是怎么寫(xiě)的呢？以下是小編整理的廚房人員試用期工作總結(jié)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇1
我叫xxx，20xx年x月畢業(yè)于湖北民族學(xué)院化學(xué)工程與工藝專(zhuān)業(yè)，20xx年x月進(jìn)入研發(fā)部實(shí)驗(yàn)室，負(fù)責(zé)產(chǎn)品及原材料的檢測(cè)。時(shí)間匆匆而過(guò)，三個(gè)月的試用期即將結(jié)束，在轉(zhuǎn)正之際，特將這幾個(gè)月來(lái)思想上的轉(zhuǎn)變、工作中的收獲及對(duì)未來(lái)的展望總結(jié)如下，敬請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)提供寶貴意見(jiàn)。
一、從思想上蛻變
初入社會(huì)，一切都顯得比較陌生。經(jīng)過(guò)這幾個(gè)月的工作與學(xué)習(xí)，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)心與支持下我從蒙昧無(wú)知和急于求成的苦悶里掙脫出來(lái)，由一個(gè)青澀的學(xué)生轉(zhuǎn)變成一個(gè)合格的職員，完成了人生角色的重大轉(zhuǎn)變，收獲了期盼成長(zhǎng)與成熟的無(wú)數(shù)喜悅。通過(guò)新員工入職培訓(xùn)和個(gè)人不斷的學(xué)習(xí)與總結(jié)比較系統(tǒng)和深入的了解了公司的企業(yè)文化、管理制度、發(fā)展歷史、經(jīng)營(yíng)理念和方針，著重學(xué)習(xí)了對(duì)員工素養(yǎng)的要求，使自身思想上開(kāi)始轉(zhuǎn)變、意識(shí)上漸漸成熟、行為上不斷規(guī)范，使自己的綜合素質(zhì)不斷得到提高，在公司企業(yè)文化的感染下不斷進(jìn)步。
二、工作中的收獲
進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，在公司前輩們的幫助和指導(dǎo)下先后完成了對(duì)紅外分光光度計(jì)+紅外顯微鏡、離子色譜、原子吸收分光光度計(jì)、能量彌散x射線探測(cè)器、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀、電子萬(wàn)能測(cè)試機(jī)、微波消解儀、粒度儀、接觸角測(cè)試儀等測(cè)量?jī)x器的測(cè)試原理和操作規(guī)程的學(xué)習(xí)，認(rèn)真、按時(shí)、高效的協(xié)助各部門(mén)同事完成了一系列檢測(cè)工作。并通過(guò)檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可準(zhǔn)則及文件管理、編寫(xiě)的培訓(xùn)與實(shí)驗(yàn)室所有成員一起為使我們實(shí)驗(yàn)室得到中國(guó)實(shí)驗(yàn)室國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)的認(rèn)可而努力著。
在后期的工作中，我將與同事們一起一如既往的踏實(shí)、認(rèn)真的工作，把實(shí)驗(yàn)儀器的測(cè)試原理學(xué)習(xí)得更加透徹，操作技能掌握得更加熟練，使得檢測(cè)結(jié)果更加精確，檢測(cè)過(guò)程更加完善。
三、自身感受
開(kāi)始工作之后，給我感受最深的就是研發(fā)部同事們工作時(shí)的嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，辦公室工作氛圍的輕松和諧，以及前輩們對(duì)我們新同事的關(guān)心和幫助。研發(fā)部?jī)叭灰粋€(gè)和諧的大家庭，把我們?nèi)谌肫渲?，使我們?cè)诠ぷ髦袑W(xué)習(xí)、進(jìn)步。我很慶幸，踏入社會(huì)后第一份工作就融入到這樣一個(gè)集體，我堅(jiān)信，通過(guò)我們不斷的努力，在自身成長(zhǎng)的同時(shí)也會(huì)為公司貢獻(xiàn)更多的力量。
另外，我深知，作為實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)員，是從思想到行動(dòng)，從理論到實(shí)踐的不斷超越。檢測(cè)工作精細(xì)瑣碎，需要我們不斷的提高自己的理論水平、綜合素質(zhì)以及操作技能，以便能夠熟練圓滿(mǎn)的完成檢測(cè)工作，我定當(dāng)精益求精，使得檢測(cè)結(jié)果更精確。
人的成長(zhǎng)是一個(gè)螺旋式前進(jìn)的過(guò)程，舊的問(wèn)題解決了新的問(wèn)題又會(huì)出現(xiàn)，但我堅(jiān)信，在不斷的學(xué)習(xí)和自我總結(jié)中，在各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心和幫助下，所有的問(wèn)題都將迎刃而解。日后的工作中，我將充分發(fā)揮自己的潛能，永遠(yuǎn)保持一顆積極向上、不斷進(jìn)取的心，忌氣盛、忌心滿(mǎn)、忌行莽，虛心學(xué)習(xí)，追求進(jìn)步。
以上是我對(duì)近三個(gè)月來(lái)的個(gè)人工作總結(jié)，有不妥之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。謝謝！
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇2
我于20xx年xx月xx日成為公司的試用員工，到今天3個(gè)月試用期已滿(mǎn)，根據(jù)公司的規(guī)章制度，現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為公司正式員工。
作為一個(gè)應(yīng)屆畢業(yè)生，初來(lái)公司，曾很擔(dān)心不知該怎樣與人共處，該如何做好工作，但是公司寬松和諧的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。
在試用期間，我勝任的是業(yè)務(wù)一部信息員一職，固然該崗位和我的專(zhuān)業(yè)知知趣差也較大，但在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)，使得我在較短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，也熟習(xí)了公司的整個(gè)操縱流程。
在本部分的工作中，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每項(xiàng)任務(wù)，專(zhuān)業(yè)和非專(zhuān)業(yè)上不懂的題目虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷進(jìn)步充實(shí)自己，希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。固然，初進(jìn)職場(chǎng)，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正，但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種題目時(shí)斟酌得更全面，杜盡類(lèi)似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝部分的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的進(jìn)職指引和幫助，感謝他們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提示和指正。
經(jīng)過(guò)這三個(gè)月，我現(xiàn)在已能夠獨(dú)立處理公司的信息指數(shù)，整理公司各方面合同與部分內(nèi)部各種資料，從整體上掌控公司的跟單運(yùn)作流程。固然我還有很多不足，處理題目的經(jīng)驗(yàn)方面有待進(jìn)步，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以進(jìn)步自己業(yè)務(wù)能力。
這是我的第一份工作，這三個(gè)月來(lái)我學(xué)到了很多，感悟了很多。看到公司的逐漸發(fā)展，我深深地感到自豪和自豪，也更加迫切的?？匆砸晃徽絾T工的身份在這里工作，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值，和公司一起成長(zhǎng)。在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì)。
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇3
通過(guò)這6個(gè)月的試用期，讓我對(duì)自己的工作有很深的體會(huì)：
一、6個(gè)月的時(shí)間讓我從一個(gè)懵懂的大學(xué)應(yīng)屆畢業(yè)生轉(zhuǎn)變成xx的一個(gè)公司員工，讓我從當(dāng)初的對(duì)泵車(chē)一無(wú)所知到如今熟習(xí)泵車(chē)上每個(gè)零部件，這一切都是公司領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我指導(dǎo)的結(jié)果，也是我本身積極進(jìn)取的結(jié)果。技術(shù)服務(wù)工作是一個(gè)特殊的崗位，不但需要我們有高深的技術(shù)為客戶(hù)第一時(shí)間排除故障，還需要我們以真誠(chéng)的態(tài)度為客戶(hù)服務(wù)，一切以客戶(hù)為上，要知道很多時(shí)候顧客買(mǎi)的不不單單是我們的產(chǎn)品更是買(mǎi)我們的服務(wù)，所以我深深體會(huì)到作為一個(gè)售后服務(wù)職員必須以真誠(chéng)的態(tài)度對(duì)待客戶(hù)，和客戶(hù)有良好的溝通和交換。
二、和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、同事的關(guān)系很重要，團(tuán)結(jié)就是氣力，在售后服務(wù)這個(gè)大團(tuán)體中，只有自己有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神自己才能學(xué)習(xí)的更快成長(zhǎng)的更快，在上面領(lǐng)導(dǎo)那里我可以學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)和管理的藝術(shù)，學(xué)習(xí)怎樣讓上面的領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可同時(shí)又讓下級(jí)員工配合自己的工作，在和帶崗師傅相處的進(jìn)程中，我可以學(xué)到很多技術(shù)上的指導(dǎo)和和客戶(hù)交換的技能，在和同事相處的時(shí)候，更是可以一起商討一起商量一起學(xué)習(xí)一起進(jìn)步。
三、深切的體會(huì)到了“敢為人先，敢爭(zhēng)第一，敢創(chuàng)大業(yè)，自覺(jué)奉獻(xiàn)”的企業(yè)文化內(nèi)涵，感遭到了公司濃厚的文化氛圍。在每期的刊物上我都會(huì)學(xué)到很多很多的知識(shí)，在工作上有領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的幫助，在生活上公司也斟酌的很周到：豐盛的伙食，上放工班車(chē)接送。公司給我們創(chuàng)在的條件真的很好了，在這樣的環(huán)境中工作是一種幸福，在這樣的環(huán)境中工作我們沒(méi)有條件不努力。
進(jìn)步的同時(shí)也有不足的地方，在今后的工作中，我還有以下方面需要加強(qiáng)：
1、不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，通過(guò)量看、多學(xué)、多練來(lái)不斷的進(jìn)步自己的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。
2、進(jìn)步自己解決實(shí)際題目的能力，并在工作進(jìn)程中漸漸克服急躁情緒，積極、熱忱、細(xì)致地的對(duì)待每項(xiàng)工作。
3、積極重視鍛煉自己的交際能力、應(yīng)變能力、調(diào)和能力、組織能力，不斷在工作中學(xué)習(xí)、進(jìn)取、完善自己。
經(jīng)過(guò)這六個(gè)月的試用期，我能夠盡心盡責(zé)的完成自己的本職工作，能夠積極配合上級(jí)的唆使和工作，妥善的處理好個(gè)人關(guān)系。我相信在以后的工作中一定會(huì)繼續(xù)努力，不斷超出自己，為公司實(shí)現(xiàn)20xx一千億的夢(mèng)想添磚加瓦，貢獻(xiàn)出自己的微薄之力。
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇4
時(shí)光流轉(zhuǎn)，xx年很快就要過(guò)去了，轉(zhuǎn)眼間xx酒店已經(jīng)在我們的努力下運(yùn)行了三個(gè)月。在這里，我們餐飲廚房部成長(zhǎng)了許多，也收獲了很多。這里有我們的良師益友，有一支能干、上進(jìn)的團(tuán)隊(duì)，更有著無(wú)限廣闊的發(fā)展平臺(tái)。它能讓我們感受到大家庭的溫暖，更能讓我們的理想和目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。現(xiàn)在我的總結(jié)
一、工作感慨
在投入到新的環(huán)境后，組織一支有理想上進(jìn)的隊(duì)伍，來(lái)到榮豐麗景酒店我們也開(kāi)始了新的旅程。我們廚房部全體成員在實(shí)際工作中，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，做到謹(jǐn)小慎微。踏入新環(huán)境后，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的努力，使我們對(duì)這份工作有了更大的挑戰(zhàn)。
1、自籌備以來(lái)，整體氣氛良好，服從意識(shí)強(qiáng)，大家對(duì)工作更認(rèn)真、用心、積極，更有信心;
2、我們精心的`塑造了良好的工作環(huán)境，在工作中我們學(xué)會(huì)了如何分化用具餐具的歸位，倉(cāng)庫(kù)的進(jìn)出方案，采購(gòu)驗(yàn)收的處理過(guò)程以及菜品的監(jiān)督方案流程。
二、年前工作計(jì)劃
1、在1月份準(zhǔn)備好廚房物品，為過(guò)年作準(zhǔn)備;
2、過(guò)年后人員的工作安排;
3、提高員工工作效率、技術(shù)技能、素質(zhì)的要求;
4、深入各個(gè)環(huán)節(jié)、多看、多思考，完善細(xì)節(jié)和之前未完成的工作;
5、創(chuàng)一支更團(tuán)結(jié)、更棒的團(tuán)隊(duì)，讓團(tuán)隊(duì)理想得到充分發(fā)揮，加強(qiáng)溝通及為人處世的學(xué)習(xí)。
三、新的一年新的規(guī)劃
1、菜品方面
1)、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問(wèn)多學(xué)，及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購(gòu)溝通，對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強(qiáng)廚師之間的溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷充實(shí)自己;
2)、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美，對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。
2、廚房設(shè)備平面布置原則
1)、符合消防衛(wèi)生環(huán)境要求
a.食物及用具制作，存放時(shí)應(yīng)做到生熟分開(kāi)，臟物與清潔物分開(kāi)、冷熱分開(kāi);
b.燃油、燃?xì)庹{(diào)壓、開(kāi)關(guān)站與操作區(qū)分開(kāi)，并配備相應(yīng)的消防設(shè)施;
c.高于300℃管道與易燃物粗距≥0.5m;
d.未經(jīng)凈化處理的油煙排氣口必須高于附近最高建筑物0.5m。
2)、應(yīng)充分利用原有裝置、設(shè)施、地形，使各分區(qū)擁有合理空間，視野開(kāi)闊，走道暢通方便管理。
3)、應(yīng)充分了解用戶(hù)既定菜式、一切安排、布置均以此為本。
展望新的一年，我們廚房部會(huì)加倍努力工作，以更大的熱情服務(wù)顧客，相信在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下我們會(huì)再創(chuàng)輝煌。
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇5
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間一個(gè)月已經(jīng)過(guò)去了，在上個(gè)月的工作中我們后廚的員工工作很積極，很配合我的工作，在衛(wèi)生方面有很大的提高，在炎熱的夏季，也能保證正常的出品和原料的保存。
但是也存在許多的問(wèn)題和不足，菜品的定位不準(zhǔn)確，沒(méi)有按照客人的需求來(lái)改進(jìn);衛(wèi)生雖然有很大的改觀，但我們不能就此滿(mǎn)足。所以我們帶著種種問(wèn)題和努力改變提升產(chǎn)品形象迎來(lái)了新的一月。
先將下個(gè)月的工作計(jì)劃匯報(bào)如下：
1.在菜品的定位上，根據(jù)客人的需求來(lái)逐漸改變菜品的質(zhì)量。我會(huì)努力配合新廚師長(zhǎng)的工作，把菜品的出品做到標(biāo)準(zhǔn)化，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化產(chǎn)品，是產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹(shù)立自己的品牌。
2.在廚政管理方面，一系統(tǒng)化整合核心競(jìng)爭(zhēng)力，以規(guī)范化提升管理水平，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作，對(duì)廚房進(jìn)行有效監(jiān)控與指導(dǎo)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。對(duì)廚房技術(shù)力量進(jìn)行合理儲(chǔ)備，合力推出新穎菜品。
3.在人員方面，進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能考核，采用定期培訓(xùn)的辦法提高人員的業(yè)務(wù)技能和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)，再結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房?jī)?nèi)部的各種規(guī)章制度。
4.在菜品的出品把關(guān)上，采用三層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即出品廚師把關(guān)，傳菜生把關(guān)，服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，都有退回的權(quán)利，否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任.
5.在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭(zhēng)取把的利益讓給顧客。
6.在溝通方面，服從領(lǐng)導(dǎo)，管己，管人，官隊(duì)伍。
7.學(xué)習(xí)計(jì)劃：后廚設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)，學(xué)習(xí)新廚師長(zhǎng)的工作方針。
在下個(gè)月里，意味著新的起點(diǎn)，新的機(jī)遇，新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力配合潘總和各位領(lǐng)導(dǎo)的工作，為后出的工作打開(kāi)一個(gè)新的局面。
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇6
一轉(zhuǎn)眼試用期就要過(guò)去了，我也到了能否轉(zhuǎn)正的關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)了。雖然對(duì)于自己這段時(shí)間工作的成績(jī)有些信心，但還是難免會(huì)因?yàn)樽约杭磳⑥D(zhuǎn)成正式員工有所感到激動(dòng)。雖然在這段時(shí)間里我還只是一個(gè)試用期的員工，但是我也沒(méi)有因?yàn)樽约旱纳矸荻兴傅?，而是不斷的學(xué)習(xí)，一直努力的工作，讓自己能夠更快的成長(zhǎng)，能夠承擔(dān)起這份工作的職責(zé)。而我的努力了也沒(méi)有白費(fèi)，在這段時(shí)間里我的成長(zhǎng)速度確實(shí)非常的快，也得到了主管和其他同事的一致認(rèn)可，這讓我也很是感激大家。下面就這段時(shí)間的工作做簡(jiǎn)要總結(jié)：
一、思想上
我一直謹(jǐn)記自己作為一名汽車(chē)銷(xiāo)售助理的職責(zé)，不去做哪些超出我職責(zé)之外的事情，不讓自己的精力分散到其他的地方。雖然在一開(kāi)始剛剛工作的時(shí)候會(huì)感覺(jué)到很累，很難，但是我也都堅(jiān)持了下來(lái)，讓自己能夠得到了很大的進(jìn)步。也是一直把公司的利益放在第一位，沒(méi)有做出損害公司利益的事情。
二、工作上
我也是一直把自己的態(tài)度擺的很端正，沒(méi)有應(yīng)為自己是一個(gè)試用期員工而有所松懈，一直堅(jiān)守在崗位上。也遇到過(guò)很多我自己解決不了的問(wèn)題，但幸好有著領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助讓我能夠很快的熟悉了工作內(nèi)容，掌握了工作的方法。也很感謝大家能夠接納我，并沒(méi)有因?yàn)槲沂切逻M(jìn)員工而對(duì)我有所排擠，而是對(duì)我非常的熱情，讓我沒(méi)用多久就迅速融入了這個(gè)大家庭當(dāng)中。當(dāng)然也在工作的時(shí)候出現(xiàn)過(guò)心態(tài)失衡的問(wèn)題，而在我選擇憋在心里的時(shí)候就感覺(jué)到了越發(fā)的難受，而領(lǐng)導(dǎo)也是在發(fā)現(xiàn)了我的問(wèn)題之后對(duì)我進(jìn)行了心理疏導(dǎo)，讓我很快的調(diào)整了自己的心態(tài)。我想我能夠堅(jiān)持到現(xiàn)在缺少不了領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)我的幫助。
雖然現(xiàn)在我的試用期馬上就要結(jié)束了，但是我也不會(huì)因?yàn)檫@個(gè)原因就讓自己感到松懈，而是會(huì)繼續(xù)的學(xué)習(xí)，因?yàn)槲抑雷约哼€有很多不足的地方，只有這樣，才能讓我繼續(xù)的進(jìn)步，追趕上其他同事們前進(jìn)的步伐，不至于掉下隊(duì)。當(dāng)然我也對(duì)自己有信心能夠處理好以后的工作內(nèi)容，畢竟我并不是一個(gè)懶惰的人。而轉(zhuǎn)正之后我的工作壓力肯定也會(huì)變得更加的大，但是我覺(jué)得自己能夠抗住這份壓力繼續(xù)往前走的，也希望領(lǐng)導(dǎo)您能夠有所了解，同意我的轉(zhuǎn)正申請(qǐng)。
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇7
20xx年x月x日，是我加入x公司市場(chǎng)部的紀(jì)念日，也是我試用期開(kāi)始的日子。經(jīng)過(guò)三個(gè)月的學(xué)習(xí)與工作，我對(duì)自己的工作認(rèn)真思考并記錄下來(lái)，以作為自己工作的一個(gè)階段性總結(jié)，同時(shí)向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)我的工作，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審查并給予同意我的轉(zhuǎn)正申請(qǐng)。
一、工作成績(jī)與收獲
首先感謝公司人力資源部認(rèn)可、招聘我進(jìn)入x公司，并對(duì)我全方面的培訓(xùn)，給予我在公司發(fā)展的機(jī)會(huì)。感謝x董事長(zhǎng)、x總經(jīng)理、x副總經(jīng)理及公司其他領(lǐng)導(dǎo)和同事給予我無(wú)時(shí)不在的培訓(xùn)、教導(dǎo)與幫助，使我在短短的三個(gè)月時(shí)間里能學(xué)到最多的知識(shí)和信息，并得以提高。當(dāng)我進(jìn)入x的第一天開(kāi)始，我深知自己的欠缺是對(duì)我公司、行業(yè)及產(chǎn)品系統(tǒng)知識(shí)的掌握。
1、認(rèn)真學(xué)習(xí)公司人力資源部組織的對(duì)公司歷史、制度等的培訓(xùn)，對(duì)我x公司有了更深刻和完整的認(rèn)識(shí)。x公司深厚的歷史底蘊(yùn)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞣諊?、科學(xué)的管理制度增強(qiáng)了我在公司這塊沃土上潛心學(xué)習(xí)、扎根發(fā)展、努力發(fā)揮的信念，相信隨著公司的發(fā)展，自己也一定會(huì)有大的進(jìn)步。
2、在公司對(duì)新員工的培訓(xùn)期間，我努力學(xué)習(xí)公司整體情況及x(產(chǎn)品)系統(tǒng)知識(shí)，熟練掌握了x(產(chǎn)品)系統(tǒng)各部分的作用、工作原理、結(jié)構(gòu)、特點(diǎn)、材料等等情況，能系統(tǒng)明了將整個(gè)x(產(chǎn)品)系統(tǒng)詳細(xì)、順利、條理地向項(xiàng)目業(yè)主講解、交流清楚，為今后業(yè)務(wù)工作的開(kāi)展而奠定堅(jiān)實(shí)的基矗對(duì)公司介紹的學(xué)習(xí)過(guò)程中，深挖掘我公司與別的公司的區(qū)別與優(yōu)勢(shì)，自己組織語(yǔ)言，將公司的特點(diǎn)、優(yōu)勢(shì)、業(yè)績(jī)等全面地介紹給業(yè)主。這也是x董事長(zhǎng)提倡業(yè)務(wù)工作制勝的“三把斧”的兩者，所以我從不懈擔(dān)。
3、在短時(shí)間內(nèi)掌握更多的行業(yè)知識(shí)，并且在后期的工作中隨時(shí)學(xué)習(xí)補(bǔ)充行業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。不僅在學(xué)習(xí)期間努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，為自己盡快進(jìn)入工作角色而準(zhǔn)備，并且要想將業(yè)務(wù)工作做的更加出色突出，融入到這個(gè)行業(yè)中來(lái)，在工作過(guò)程中努力廣交朋友，學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，在業(yè)務(wù)工作中，互通信息，互相學(xué)習(xí)，為在這個(gè)行業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展而努力。
4、仔細(xì)學(xué)習(xí)了商務(wù)知識(shí)。x總對(duì)業(yè)務(wù)人員的培訓(xùn)不僅重視業(yè)務(wù)知識(shí)，對(duì)商務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)也絲毫沒(méi)有松懈，使得我們認(rèn)識(shí)清楚業(yè)務(wù)員成功必備的素質(zhì)，也使得我們?cè)跇I(yè)務(wù)工作與人溝通中細(xì)節(jié)上的勝出增加一籌。使我們?cè)鰪?qiáng)了成功的信心。
5、在近一個(gè)月的業(yè)務(wù)出差工作過(guò)程中，我將安徽和河南兩省的項(xiàng)目信息進(jìn)行了拜訪，已經(jīng)和一些項(xiàng)目的甲方相關(guān)人員取得良好的溝通。典型的項(xiàng)目有安徽合肥四方集團(tuán)30萬(wàn)噸/年合成氨10萬(wàn)噸/年甲醇項(xiàng)目，安徽華誼化工有限公司60萬(wàn)噸/年甲醇，50萬(wàn)噸/年醋酸及30萬(wàn)噸/年醋酸乙酯項(xiàng)目，河南亞洲新能集團(tuán)x萬(wàn)噸/年甲醇80萬(wàn)噸/年二甲醚項(xiàng)目等，都將在下半年和明年開(kāi)始招投標(biāo)工作。并且重點(diǎn)拜訪了東華科技工程公司(化三院)，在x總的幫助下，與化三院負(fù)責(zé)x(產(chǎn)品)的相關(guān)人員建立了良好的合作關(guān)系，今后該院設(shè)計(jì)的x(產(chǎn)品)項(xiàng)目對(duì)方將向業(yè)主推薦我們公司。在化三院設(shè)備采購(gòu)部入網(wǎng)并通過(guò)審核，今后三院總包項(xiàng)目中如有x(產(chǎn)品)系統(tǒng)，我們公司將可以作為三院的競(jìng)標(biāo)方之一參與競(jìng)標(biāo)。
6、成功中標(biāo)山西焦化股份有限公司x萬(wàn)噸苯加氫項(xiàng)目x(產(chǎn)品)系統(tǒng)。在項(xiàng)目招標(biāo)前四天接手，積極向x技術(shù)總經(jīng)理，x技術(shù)部部長(zhǎng)，x電氣工程師學(xué)習(xí)苯加氫x(產(chǎn)品)知識(shí)，在最短時(shí)間里詳細(xì)了解技術(shù)方案。立即與山西省國(guó)際招標(biāo)有限公司的相關(guān)負(fù)責(zé)人取得聯(lián)系，了解了該項(xiàng)目的競(jìng)標(biāo)廠家，議標(biāo)人員，設(shè)計(jì)單位，并且經(jīng)過(guò)溝通取的得招標(biāo)公司相關(guān)人員支持，到達(dá)山焦后，積極配合x(chóng)總經(jīng)理與山焦相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行溝通，爭(zhēng)得了山焦相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持。開(kāi)標(biāo)前積極準(zhǔn)備述標(biāo)。最終我公司順利中標(biāo)。
二、工作表現(xiàn)——態(tài)度與感悟
1、感謝公司對(duì)我們業(yè)務(wù)工作的支持。公司為方便我們業(yè)務(wù)員的工作開(kāi)展，為我們配備了筆記本電腦、公司企業(yè)形象介紹PPT，產(chǎn)品系統(tǒng)工藝流程Flash演示，使得我們?cè)诠ぷ鬟^(guò)程中查找項(xiàng)目和介紹產(chǎn)品信息提供了方便快捷。同時(shí)也提升了公司的形象，增加業(yè)務(wù)成功的籌碼。
2、勤奮是業(yè)務(wù)工作的首要前提。在學(xué)習(xí)和準(zhǔn)備期間，勤奮學(xué)習(xí)產(chǎn)品知識(shí)，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司組織的各類(lèi)培訓(xùn)，并做好學(xué)習(xí)筆記、工作日記，反復(fù)組織語(yǔ)言練習(xí)講解系統(tǒng)。項(xiàng)目信息是業(yè)務(wù)工作的前提條件，勤奮查找項(xiàng)目信息，總結(jié)、交流查找項(xiàng)目的心得，使得自己能更好更多地得到項(xiàng)目信息，更大幾率地取得成功。工作過(guò)程中，勤奮努力總結(jié)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，大膽嘗試自己的想法與心得。
3、善于學(xué)習(xí)和總結(jié)。“學(xué)而不思則罔，思而不學(xué)則殆”，在工作過(guò)程中要善于對(duì)工作過(guò)程的事物進(jìn)行總結(jié)思考，對(duì)項(xiàng)目信息總結(jié)思考，對(duì)工作方法總結(jié)思考，對(duì)業(yè)態(tài)總結(jié)思考，都是工作并能取得提高的條件，如果一個(gè)人只是機(jī)械地工作而不去總結(jié)和思考，那他是不會(huì)進(jìn)步的。而總結(jié)思考之后不去實(shí)踐自己的想法，那也是無(wú)濟(jì)于事，于事無(wú)補(bǔ)的，等于空想，也不會(huì)取得進(jìn)步。
4、工作進(jìn)步是要講求方法的。方法是在工作一段時(shí)間后，回顧前期的工作之后，總結(jié)出來(lái)，并予以踐行的。工作方法的改進(jìn)，是一個(gè)循序漸進(jìn)的工作，是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程，而且更是一個(gè)不斷總結(jié)不斷改進(jìn)的過(guò)程。
5、業(yè)務(wù)工作全力以赴。全力以赴自己的工作，竭盡全力去獲得各個(gè)方面的信息，思考成功的關(guān)鍵所在，并且全力以赴使用各種方法獲得關(guān)鍵人物對(duì)我公司技術(shù)的認(rèn)可，以在招標(biāo)時(shí)獲得最終的'成功。
三、崗位認(rèn)識(shí)
1、業(yè)務(wù)工作不僅是簡(jiǎn)單的先查找項(xiàng)目信息，再去跑甲方的工作，而是一個(gè)通過(guò)長(zhǎng)期工作經(jīng)驗(yàn)而換來(lái)的經(jīng)過(guò)多種方法查找到有效信息，并通過(guò)各種方法獲得項(xiàng)目成功的關(guān)鍵所在，并結(jié)合我公司企業(yè)情況和**(產(chǎn)品)系統(tǒng)介紹，獲得業(yè)主的認(rèn)可和信任，最終取得項(xiàng)目的成功。
2、業(yè)務(wù)崗位不僅是產(chǎn)品的銷(xiāo)售，更是公司形象的代表，營(yíng)銷(xiāo)工作的成功與優(yōu)秀是否，在一定程度上代表公司的整體面貌。為公司在行業(yè)之中享有美譽(yù)而起著關(guān)鍵作用。
3、營(yíng)銷(xiāo)工作的總結(jié)也是公司為業(yè)務(wù)人員不斷成長(zhǎng)而制定的一項(xiàng)制度。作為業(yè)務(wù)人員更應(yīng)該將工作總結(jié)作為工作的重要環(huán)節(jié)對(duì)待，“學(xué)而不思則罔”，為了更好的改進(jìn)今后的工作，必須對(duì)前期的工作不斷進(jìn)行總結(jié)。
4、營(yíng)銷(xiāo)工作是負(fù)責(zé)一個(gè)項(xiàng)目從開(kāi)始到結(jié)束完整的過(guò)程。從項(xiàng)目的前期溝通、招標(biāo)、合同簽訂、制作安裝過(guò)程的跟蹤，回款等等，所以業(yè)務(wù)人員必須認(rèn)真嚴(yán)格，一絲不茍的完成全過(guò)程工作，才能稱(chēng)得上是一名合格的業(yè)務(wù)人員。
5、業(yè)務(wù)人員也是公司信息來(lái)源的重點(diǎn)方式。所以業(yè)務(wù)人員在獲得各種信息是，要及時(shí)將信息反饋回公司。
四、優(yōu)點(diǎn)與缺點(diǎn)
全面衡量自己的工作，自身的優(yōu)缺點(diǎn)表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
(一)、優(yōu)點(diǎn)：
1、善于總結(jié)。工作經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)的欠缺要靠在日常工作的不斷學(xué)習(xí)和總結(jié)中來(lái)彌補(bǔ)，所以要想成長(zhǎng)，必須進(jìn)行總結(jié)。
2、心細(xì)認(rèn)真。工作經(jīng)驗(yàn)的積累鍛煉成了心細(xì)認(rèn)真的性格，對(duì)于業(yè)務(wù)工作來(lái)說(shuō)，心細(xì)認(rèn)真能夠及時(shí)學(xué)習(xí)到別人的優(yōu)點(diǎn)，善于發(fā)現(xiàn)業(yè)務(wù)工作中關(guān)鍵所在。工作認(rèn)真是任何工作成功的基本素質(zhì)。
(二)、缺點(diǎn)：
1、對(duì)x(產(chǎn)品)系統(tǒng)技術(shù)細(xì)節(jié)的了解沒(méi)有熟練掌握。在山焦苯加氫x項(xiàng)目的招標(biāo)過(guò)程中，我明顯感覺(jué)到，業(yè)主對(duì)一些細(xì)節(jié)問(wèn)題的詢(xún)問(wèn)自己回答比較欠缺。
改進(jìn)措施：山焦加氫x(產(chǎn)品)系統(tǒng)的制作及安裝過(guò)程，我將全程進(jìn)行跟蹤和學(xué)習(xí)，相信經(jīng)過(guò)這個(gè)系統(tǒng)全過(guò)程的學(xué)習(xí)，我會(huì)對(duì)產(chǎn)品系統(tǒng)的細(xì)節(jié)了解的更為全面。
2、投標(biāo)過(guò)程中的細(xì)節(jié)方面做的不是足夠好。制作標(biāo)書(shū)時(shí)，按照招標(biāo)要求制作了數(shù)量合適的標(biāo)書(shū)，但是沒(méi)有給自己留存一份，以備自己的隨時(shí)查看和在詢(xún)標(biāo)時(shí)候的講解參考。在簽訂技術(shù)協(xié)議時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)有準(zhǔn)備好技術(shù)協(xié)議的樣本等等。
改進(jìn)措施：：通過(guò)山焦的投標(biāo)，學(xué)習(xí)了投標(biāo)工作的全過(guò)程，相信今后的投標(biāo)工作，自己會(huì)準(zhǔn)備的充足。
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇8
很感謝公司的領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)機(jī)會(huì)，讓我能夠加入到這個(gè)團(tuán)隊(duì)中。對(duì)于從未接觸過(guò)這個(gè)行業(yè)的我，一切都是陌生的，一切都要從零開(kāi)始，充滿(mǎn)好奇，充滿(mǎn)期待的進(jìn)入到這個(gè)團(tuán)隊(duì)中。
一個(gè)多月以來(lái)，領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心，同事的照顧讓我很快的融入到這個(gè)團(tuán)隊(duì)當(dāng)中。在犯錯(cuò)的時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)不是嚴(yán)厲的批評(píng)，而是貼心的說(shuō)："不要緊，下次注意就可以了"。在受傷的時(shí)候不是不管不顧，而是馬上拿來(lái)藥幫你細(xì)心包扎。團(tuán)隊(duì)的人數(shù)不多，但我深深的被這個(gè)團(tuán)隊(duì)的氛圍感動(dòng)著，因?yàn)楸舜说姆龀郑舜说膸椭?，讓我很想留在這個(gè)團(tuán)隊(duì)中，學(xué)習(xí)更多的知識(shí)。
由于我工作的特殊性，沒(méi)有客戶(hù)的話，我可能是一天或者連續(xù)幾天都沒(méi)有事情做。以前從事的行業(yè)跟這里是截然不同的，閑起來(lái)的時(shí)候我都有些不知所措。
在閑暇時(shí)期，我沒(méi)有意識(shí)到去主動(dòng)學(xué)習(xí)，主動(dòng)問(wèn)問(wèn)題，來(lái)充實(shí)自己，而不是在這無(wú)所事事?？粗聜兠β抵约菏稚系墓ぷ?，自己心里很不安，想幫忙卻有心無(wú)力。我意識(shí)到，我不說(shuō)，別人就不知道我想學(xué)。我潛意識(shí)里面知道我在浪費(fèi)著青春。我不希望我的人生是以平凡度過(guò)，碌碌無(wú)為的人生不是我想要的。安于現(xiàn)狀，得過(guò)且過(guò)，那不是我！所以我要努力學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，不僅僅是協(xié)助同事，更多是豐富自己的大腦。
讓自己不再是停留在某一個(gè)位置，而是繼續(xù)向更高的目標(biāo)前行。這就是那句古話說(shuō)的："活到老，學(xué)到老"。所以我有什么做的不好的'或者不足的，希望領(lǐng)導(dǎo)及同事能夠及時(shí)跟我提出來(lái)，我會(huì)虛心接受，并加以改正。我不怕苦，也不怕累，我希望我能通過(guò)自己的努力去證明，別人可以的，我也可以的。我的學(xué)歷不高，而且工作性質(zhì)跟在坐的各位同事都不一樣，但我會(huì)更加努力。起點(diǎn)不一樣，付出的汗水也就不一樣。從未想過(guò)不勞而獲，不付出必將不會(huì)有收獲，我會(huì)加油的。
機(jī)會(huì)是給有準(zhǔn)備的人，我可以說(shuō)："我準(zhǔn)備好了"！
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇9
回顧過(guò)去的一年，作為幫廚團(tuán)隊(duì)的一員，我深感榮幸和責(zé)任重大。下面是我對(duì)20xx年度在幫廚崗位上的工作進(jìn)行的總結(jié)與反思。
一、工作內(nèi)容與成果概述
在過(guò)去的一年中，我嚴(yán)格按照食品安全法規(guī)和廚房操作規(guī)程，積極參與食材準(zhǔn)備、菜品制作、餐具清洗等各項(xiàng)日常工作，確保了后廚工作的高效運(yùn)轉(zhuǎn)。全年累計(jì)參與完成各類(lèi)宴會(huì)活動(dòng)上百場(chǎng)，制作菜品數(shù)千道，得到了廣大用餐者的一致好評(píng)。同時(shí)，我也積極參與各類(lèi)菜品創(chuàng)新研發(fā)，為餐廳菜單更新提供了有力支持。
二、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與個(gè)人成長(zhǎng)
在團(tuán)隊(duì)協(xié)作方面，我始終秉持著團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，積極配合主廚及其他幫廚的工作，共同打造和諧、高效的后廚環(huán)境。通過(guò)參與團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的技能培訓(xùn)和交流分享，我在烹飪技藝、食品安全知識(shí)以及工作效率上都有了顯著提升。
三、存在問(wèn)題與改進(jìn)措施
雖然取得了一定的成績(jī)，但在工作中也發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題和不足。例如，在高峰期應(yīng)對(duì)大量訂單時(shí)，效率有待提高，需要進(jìn)一步優(yōu)化工作流程。此外，對(duì)于部分新型烹飪?cè)O(shè)備的操作尚不夠熟練，接下來(lái)我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提升自身技能水平。針對(duì)這些問(wèn)題，我計(jì)劃參加更多的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，以提升自身的綜合素質(zhì)，并積極引入新的管理工具和技術(shù)手段，提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。
四、未來(lái)展望
新的一年，我將以更飽滿(mǎn)的熱情投入到幫廚工作中，以更高的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己，致力于提升烹飪技術(shù)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，為顧客提供更加美味、安全、滿(mǎn)意的.餐飲體驗(yàn)。同時(shí)，我也期待能有更多的機(jī)會(huì)參與到團(tuán)隊(duì)建設(shè)與發(fā)展中，共同推動(dòng)我們幫廚部門(mén)的進(jìn)步與提升。
總結(jié)過(guò)往，是為了更好地前行。新的一年，讓我們攜手并進(jìn)，共創(chuàng)輝煌！
以上就是我的20xx年度幫廚工作總結(jié)，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助，愿我們?cè)谛碌囊荒昀镌賱?chuàng)佳績(jī)！
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇10
在三個(gè)月的工作中，我兢兢業(yè)業(yè)，通過(guò)各領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助此刻我已達(dá)到轉(zhuǎn)正的資格。在試用期三個(gè)月中。在領(lǐng)導(dǎo)、同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下，我在各方面都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。在這個(gè)團(tuán)結(jié)和諧、奮發(fā)進(jìn)取的集體里，在這個(gè)集體的每位同志身上，在這個(gè)人生道路上的新起點(diǎn)上，我學(xué)到了許多，為做好今后的工作積累了知識(shí)，打下了基礎(chǔ)。根據(jù)三個(gè)月來(lái)本人的工作實(shí)際情況，對(duì)三個(gè)月的試用期工作總結(jié)如下：
一、工作方面
三個(gè)月來(lái)，我始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，努力做好本職工作，本著對(duì)工作積極、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的態(tài)度，認(rèn)真遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，虛心向領(lǐng)導(dǎo)和同事請(qǐng)教，努力學(xué)習(xí)各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)，通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和積累，使工作效率和工作質(zhì)量有了較大提高，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，做好基礎(chǔ)性工作。初到工作崗位，我對(duì)機(jī)關(guān)單位辦公室工作了解不多，雖然我是漢語(yǔ)言文學(xué)專(zhuān)業(yè)，但都是書(shū)本上的理論知識(shí)，實(shí)踐比較少，更不要說(shuō)將理論與實(shí)踐相結(jié)合了。于是就先從簡(jiǎn)單的工作入手，做一些數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、草擬文稿和信息、文件歸檔和網(wǎng)站信息發(fā)布等工作，通過(guò)這些工作，我對(duì)辦公室的.職能和主要業(yè)務(wù)工作有了初步了解，形成了一定的感性認(rèn)識(shí)。
2、勤于動(dòng)筆，增強(qiáng)文字功底。在機(jī)關(guān)工作，文字材料不可避免，材料和信息的寫(xiě)作要求盡可能的詳盡、準(zhǔn)確，這樣才能保證向領(lǐng)導(dǎo)反映準(zhǔn)確信息，為及時(shí)決策提供可靠依據(jù)，為群眾傳達(dá)正確的信息。為了提高自己的寫(xiě)作能力，我從研究已經(jīng)成型的材料入手，細(xì)心揣摩，邊寫(xiě)邊改，并請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和幫把關(guān)，提出意見(jiàn)和建議，然后再進(jìn)行修改，經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲，最后定稿。在工作之余，我大量地翻閱辦公室的文件資料，虛心學(xué)習(xí)同事的經(jīng)驗(yàn)、做法，將學(xué)習(xí)到的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際工作之中。通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我的文字素質(zhì)得到了提高。
二、學(xué)習(xí)生活方面
說(shuō)到加強(qiáng)學(xué)習(xí)，聽(tīng)起來(lái)好像是套話，但無(wú)論從工作還是生活實(shí)踐都深深體會(huì)到，學(xué)習(xí)實(shí)在是太重要了，只有不斷地學(xué)習(xí)，掌握更多的知識(shí)，才能不斷提高自己的素質(zhì)，更好地做好自己的工作。在工作過(guò)程中，我更能深深感到加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)、提高自身素質(zhì)的緊迫性。
一是向周?chē)耐緦W(xué)習(xí)，工作中我始終保持謙虛謹(jǐn)慎、虛心求教的態(tài)度，主動(dòng)向領(lǐng)導(dǎo)、同事們請(qǐng)教，學(xué)習(xí)他們?nèi)蝿谌卧?、求真?wù)實(shí)的工作作風(fēng)和處理問(wèn)題的方法；
二是向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用于實(shí)際工作中，在實(shí)踐中檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)，查找不足，提高自己，防止和克服淺嘗輒止、一知半解的傾向。
在生活上，我最大的特點(diǎn)是為人熱情大方，誠(chéng)實(shí)守信，樂(lè)于助人，勇于挑戰(zhàn)自己，有著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度、良好的生活習(xí)慣和正派作風(fēng)，生活充實(shí)而有條理。我喜歡真誠(chéng)、友好地對(duì)待每個(gè)人，微笑著度過(guò)生活的每一天。因?yàn)槲蚁嘈鸥冻隽硕嗌倬蜁?huì)得到多少，人是感情動(dòng)物，人與人的相處是相互的。所以一直以來(lái)與同事的相處都非常融洽。
三個(gè)月來(lái)，我在組織、領(lǐng)導(dǎo)和同志們的幫助和支持下取得了一定的成績(jī)，但我深知自己還存在一些缺點(diǎn)和不足，政治理論基礎(chǔ)還不扎實(shí)，業(yè)務(wù)知識(shí)不夠全面，工作方式不夠成熟。在今后的工作中，我要努力做到戒驕戒躁，堅(jiān)定政治信念，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷調(diào)整自己的思維方式和工作方法，在實(shí)踐中磨練自己，做一名合格的機(jī)關(guān)單位工作人員。
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇11
三個(gè)月前，我來(lái)到了公司參加工作，到這天3個(gè)月試用期已滿(mǎn)，根據(jù)公司的規(guī)章制度，現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為公司正式員工。
作為一名剛參加工作一年多的畢業(yè)生，初來(lái)公司，以前很擔(dān)心不知該怎樣與人共處，該如何做好工作；但是公司寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化，讓我很快完成了從普通職員向高效職員的轉(zhuǎn)變。
在崗試用期間，我在市場(chǎng)部學(xué)習(xí)工作。這個(gè)部門(mén)的業(yè)務(wù)是我以前從未接觸過(guò)的，和我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)相差也較大；但是在各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)下，使我在較短的時(shí)光內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，也熟悉了公司的整個(gè)操作流程。
在本部門(mén)的工作中，我一向嚴(yán)格要求自我，勵(lì)志，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù)，同時(shí)主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)分憂(yōu)；專(zhuān)業(yè)和非專(zhuān)業(yè)上不懂的問(wèn)題虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教，不斷提高充實(shí)自我，期望能盡早獨(dú)當(dāng)一面，為公司做出更大的貢獻(xiàn)。當(dāng)然，初入職場(chǎng)，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正；但前事之鑒，后事之師，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟，在處理各種問(wèn)題時(shí)思考得更全面，杜絕類(lèi)似失誤的發(fā)生。在此，我要特地感謝部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫忙，感謝他們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。
經(jīng)過(guò)這三個(gè)月，我此刻已經(jīng)能夠獨(dú)立處理公司的業(yè)務(wù)，整理部門(mén)內(nèi)部各種資料，當(dāng)然我還有很多不足，處理問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方面有待提高，團(tuán)隊(duì)協(xié)作潛力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自我業(yè)務(wù)潛力。
這是我的第二份工作，這三個(gè)月來(lái)我學(xué)到了很多，感悟了很多；看到公司的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的期望以一名正式員工的身份在那里工作，實(shí)現(xiàn)自我的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自我的人生價(jià)值，和公司一齊成長(zhǎng)。
在此我提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自我、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì)。
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇12
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過(guò)去3個(gè)多月了，現(xiàn)將我的具體工作情況匯報(bào)如下：
一.崗位管理工作總結(jié)
來(lái)小吃店已經(jīng)有三個(gè)多月的時(shí)間了，在這三個(gè)月里我對(duì)我的管理工作還可以，從經(jīng)營(yíng)到管理都沒(méi)有很大的進(jìn)步。在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下多次對(duì)小吃店進(jìn)行改革，從經(jīng)營(yíng)方向，產(chǎn)品的定位，餐具的更新等等，使小吃店經(jīng)營(yíng)有了小小的提升。對(duì)我的崗位管理工作就以下幾點(diǎn)進(jìn)行闡述，
1)安全方面：通過(guò)4月25日，就小吃店收銀錢(qián)箱被盜事件發(fā)生以后，以安全第一，預(yù)防為主原則。認(rèn)真貫徹公司的安全生產(chǎn)責(zé)任制，積極組織員工學(xué)習(xí)安全方面的知識(shí)，立即安排人員住店，確保內(nèi)似事件再次發(fā)生，加強(qiáng)安全檢查力度，對(duì)每日的水、電、氣、進(jìn)行登記，責(zé)任到人。通過(guò)早會(huì)多次宣講安全隱患的重要性，并通過(guò)實(shí)際防火演習(xí)，來(lái)達(dá)到預(yù)期的效果。食品衛(wèi)生方面的安全，對(duì)于食品的采購(gòu)流程進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督，堅(jiān)決杜絕xx變質(zhì)的食品流入本店。在食品的加工上，堅(jiān)決做到生熟分開(kāi)，(但是在實(shí)際工作當(dāng)中還是有很多地方?jīng)]有到位。后廚的一切流程進(jìn)行簡(jiǎn)化，確保每道產(chǎn)品質(zhì)量，讓顧客買(mǎi)的放心，吃的放心。同時(shí)，后廚的環(huán)境衛(wèi)生，也是食品衛(wèi)生的一個(gè)重要保障。只有干凈衛(wèi)生的加工環(huán)境，才能保證食品的真正衛(wèi)生。在衛(wèi)生管理方面，進(jìn)行嚴(yán)格要求并且定期的進(jìn)行大掃除，，對(duì)于衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底清掃。對(duì)后廚員工進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)方面工作，使他們懂得環(huán)境衛(wèi)生的重要性。
2)成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達(dá)到預(yù)期的效果，但是從細(xì)節(jié)方面控制的不是很好，對(duì)整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標(biāo)，在日常管理中對(duì)于在生產(chǎn)加工過(guò)程中的，禁止浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為進(jìn)行嚴(yán)格的制止，提倡人人節(jié)約，并且我們從原材料驗(yàn)收，加工到儲(chǔ)存也實(shí)行層層把關(guān)。
二、對(duì)不足的認(rèn)識(shí)及改進(jìn)措施;
回首過(guò)去，對(duì)于我的不足，用一句最恰當(dāng)定律來(lái)形容就是100-1=0的理念，來(lái)給自己定位是最合適不過(guò)了，同時(shí)也辜負(fù)了易董、胡總、易副總多年對(duì)我的培養(yǎng)，在3月沒(méi)有有效的溝通，使中友店撤離了西單。4月份在經(jīng)營(yíng)上沒(méi)有大的提升，卻惑是了安全管理，導(dǎo)致小吃店收銀箱被盜事件，使公司早遭到財(cái)產(chǎn)損失，由于缺乏溝通，員工流失率較大，通過(guò)公司多次組織學(xué)習(xí),使我從中感悟很深,作為廚房一名管理者,不能夠合理控制成本,不能夠把產(chǎn)品提升就是犯罪,公司三次對(duì)小吃店重大的改革,并且對(duì)小吃店產(chǎn)品定位,終于使人氣有所增加,回首過(guò)去，雖然在管理上沒(méi)有太多的亮點(diǎn),但是在后期的廚房管理中,用我的真誠(chéng)來(lái)對(duì)待每一名員工,增加與員工之間的感情,增加團(tuán)隊(duì)之間的凝聚力，大大減少了離職率.，在迎新春的動(dòng)員會(huì)上，聽(tīng)了易董的動(dòng)員報(bào)告，以夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠(chéng)實(shí)做人的管理理念，來(lái)做好基礎(chǔ)工作，踏踏實(shí)實(shí)做人和做事，通過(guò)春節(jié)回家休息一段時(shí)間調(diào)休，使我感悟很深，為什么我在工作快6年了，沒(méi)有一次被評(píng)選優(yōu)秀管理人員，我終于明白了，夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠(chéng)實(shí)做人的真正道理，春節(jié)過(guò)后，我向郭店長(zhǎng)匯報(bào)了我對(duì)三個(gè)檔進(jìn)行經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的改造想法，并得到同意后，利用二周時(shí)間對(duì)檔口調(diào)整到位，合理利用人力資源在3月12日推出早餐工程，這一系列的想法，是我夯實(shí)基礎(chǔ)、務(wù)實(shí)做事、誠(chéng)實(shí)做人開(kāi)始，我相信我會(huì)從頭在來(lái)，時(shí)光荏苒，冬去春來(lái)，隨著時(shí)間的推移正在走過(guò)每一天，，雖然隨著經(jīng)濟(jì)危機(jī)到來(lái)，但是餐飲業(yè)正在迅速發(fā)展。通過(guò)幾次改革，小吃店讓我們切身感受到在人氣已經(jīng)發(fā)生的轉(zhuǎn)變。勝利目標(biāo)不會(huì)離我太遠(yuǎn)。
三、菜肴穩(wěn)質(zhì)創(chuàng)新總結(jié);
在過(guò)去的三個(gè)月的時(shí)間里對(duì)于小吃店來(lái)說(shuō),從經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新到產(chǎn)品的創(chuàng)新都很少,更談不上穩(wěn)質(zhì)，二字，由于廚房整體力量簿弱，技術(shù)力量也較差，所以菜肴的穩(wěn)質(zhì)方面就出現(xiàn)不穩(wěn)定，總之也沒(méi)有太好的辦法,創(chuàng)新產(chǎn)品使我的工作走進(jìn)了瓶頸,沒(méi)有方向，對(duì)小吃店的產(chǎn)品我們還是停留在原始狀態(tài)，主要是圍繞季節(jié)來(lái)開(kāi)發(fā)產(chǎn)品，從初,推出麻辣香鍋和xxx小涮鍋，麻辣香鍋目前銷(xiāo)售還比較好。
由于當(dāng)時(shí)經(jīng)營(yíng)效果不是很好，我們?cè)谙募就瞥鰶霾送赓u(mài)系列，并提高當(dāng)時(shí)的流水。但是部分產(chǎn)品由于是季節(jié)性，所以生命力較短，只能草草收?qǐng)觥?/p>
通過(guò)廚政中心對(duì)小吃產(chǎn)口味創(chuàng)新和定位，并且不斷的調(diào)式，最終達(dá)到預(yù)期效果。
臺(tái)灣鹵肉飯，肉絲炒烏冬面，各種特色炒飯?jiān)谛〕缘曜邉?shì)很好.在人員技術(shù)穩(wěn)定下，我們的產(chǎn)品也將會(huì)穩(wěn)質(zhì)，在創(chuàng)新。
四、對(duì)公司技術(shù)研發(fā)工作建議
我在從事快餐工作5年多，我的建義;群策群力來(lái)發(fā)揮廚師隊(duì)伍研發(fā)的潛能，成立各店以創(chuàng)新菜肴研發(fā)小組，根據(jù)反季節(jié)創(chuàng)新思維和方法來(lái)制定菜肴，，廚政應(yīng)該說(shuō)明菜肴研發(fā)創(chuàng)新研法基本原理，這樣也培養(yǎng)店方廚師在菜肴研發(fā)創(chuàng)新的能力、也培養(yǎng)了創(chuàng)新菜肴的興趣，層層選拔，有廚政中心嚴(yán)把質(zhì)量控制。被公司和店方選拔上的創(chuàng)新菜肴，應(yīng)該給予創(chuàng)新人在精神上或經(jīng)濟(jì)上加以鼓勵(lì)。
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇13
我叫xxx，于20xx年xx月xx日有幸成為了公司的一員，分配在人力資源部做人事行政管理員的工作。在三個(gè)月的時(shí)間里，我遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，工作中聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)安排，盡力做好工作。對(duì)工作從開(kāi)始的無(wú)所適從到現(xiàn)在比較熟悉本工作的流程，主要是得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事的傳幫帶，讓我在很短的時(shí)間里就進(jìn)入了工作角色，學(xué)會(huì)了不少工作方法和技巧，自己的工作能力也一天天的提高。
下面我將這三個(gè)月試用期工作情況向領(lǐng)導(dǎo)做一匯報(bào)：
剛?cè)牍緯r(shí)，汪經(jīng)理讓我認(rèn)真學(xué)習(xí)了兩天公司的各項(xiàng)行政人事制度以及各種文件資料，使我不僅粗略的認(rèn)識(shí)了人力資源部主要的工作內(nèi)容，而且對(duì)企業(yè)的文化、經(jīng)營(yíng)理念、管理模式也都有了初步了解，這為以后我能快速進(jìn)入工作狀態(tài)打下了很好的基礎(chǔ)。
接下來(lái)的工作重點(diǎn)圍繞著隨時(shí)變動(dòng)的人員信息進(jìn)行。人員檔案維護(hù)的工作瑣碎而看不到成果，但我很喜歡這項(xiàng)工作，不厭其煩的努力做好分類(lèi)管理，反復(fù)做登記、變更和收集存放、維護(hù)、更新等等工作。電子信息的管理更是需要不斷的更新，一個(gè)表格按照不同的部門(mén)的信息要求往往要做出很多種不同的形式，而對(duì)于excel不熟練的我來(lái)說(shuō)，一開(kāi)始每次修改都要花不少的時(shí)間，有時(shí)還會(huì)因?yàn)楸４娌划?dāng)，所做的變更不見(jiàn)了，再?gòu)念^來(lái)過(guò)等等，
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但漸漸的我就能夠獨(dú)立完成這項(xiàng)工作，只是還需要更加細(xì)心。另外一個(gè)重要的工作是做好職工各種培訓(xùn)和繼續(xù)教育的安排。從臺(tái)賬和證件信息里一一排查，看是否有證件到期需要復(fù)證培訓(xùn)的人員，再查詢(xún)培訓(xùn)學(xué)校的電話進(jìn)行咨詢(xún)，詢(xún)問(wèn)清楚后向公司申請(qǐng)培訓(xùn)費(fèi)用，然后再去報(bào)名點(diǎn)幫他們報(bào)名，培訓(xùn)完成后再去拿回證件。這項(xiàng)工作沒(méi)有難度只是程序比較多，需要多跑幾趟。公司用車(chē)緊張時(shí)就自己坐公交車(chē)去辦理，但只要明白怎么做，我很愿意去跑，每辦完一件事心里就很滿(mǎn)足。
由于對(duì)工作要領(lǐng)還沒(méi)很好的掌握，工作中常出現(xiàn)一些小的差錯(cuò)，要領(lǐng)導(dǎo)和同事提醒和指正。這些經(jīng)歷也讓我不斷地在積累經(jīng)驗(yàn)，在下次處理各種問(wèn)題的時(shí)候考慮的更到位，更全面，避免在以后的工作中發(fā)生類(lèi)似的失誤。
在以后的工作中，我將以更飽滿(mǎn)的工作激情投入到每一項(xiàng)細(xì)微瑣碎的工作中，緊跟公司發(fā)展的步伐，更好的融入這個(gè)大家庭中，為公司的發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。在此提出轉(zhuǎn)正申請(qǐng)，懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予批準(zhǔn)。
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇14
忙忙碌碌的一學(xué)期即將過(guò)去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：
一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人
廚房工作看起來(lái)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因?yàn)閺N房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開(kāi)學(xué)時(shí)天氣多么寒冷，學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么炎熱，我總是自覺(jué)克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的'眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機(jī)會(huì)給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長(zhǎng)們和孩子們，做一個(gè)誠(chéng)實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長(zhǎng)們滿(mǎn)意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心!
二、勤勤懇懇不計(jì)得失
大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂(lè)于奉獻(xiàn)的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長(zhǎng)的安排，還主動(dòng)為組長(zhǎng)排憂(yōu)解難，平時(shí)與同事們?cè)谝黄鹨部偸菍⒅鼗盍艚o自己干，把方便盡量留給他人。本期我因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期，我生怕給大家添了麻煩，當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。我常常覺(jué)得：人的力氣不像別的東西用了就沒(méi)有了，只要勤勞力氣就會(huì)用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰(shuí)有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會(huì)拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰(shuí)做都是為了集體。
三、找竅門(mén)使巧勁
在幼兒園工作已有幾個(gè)年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒(méi)有規(guī)律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我想，只要肯動(dòng)腦精，找竅門(mén)使巧勁，一定會(huì)把工作做得又好又開(kāi)心?，F(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來(lái)越喜歡這份工作了。
一學(xué)期結(jié)束了，我能順利地完成任務(wù)，多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助，我會(huì)在以后的日子里更加踏實(shí)努力的工作，以回報(bào)大家對(duì)我的關(guān)心!
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇15
轉(zhuǎn)眼間到了20xx年末，這一年里有歡笑有爭(zhēng)吵，有開(kāi)心有煩惱，重要的是更有進(jìn)步和成長(zhǎng)，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來(lái)一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)教育發(fā)展的形勢(shì)，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的內(nèi)涵，并能夠主動(dòng)配合上級(jí)，利用老師們的傳播做好工作。
一年來(lái)，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無(wú)論是接聽(tīng)一個(gè)電話、傳達(dá)一個(gè)指示，匯報(bào)一項(xiàng)工作，都力求做到準(zhǔn)確無(wú)誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來(lái)人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹(shù)立酒店的良好形象。
一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來(lái)自各方面的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)工作。
回顧一年來(lái)的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績(jī)，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距縣如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。
學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進(jìn)私人賓館做事，也是我進(jìn)的第一個(gè)私人賓館，“第一個(gè)”教會(huì)我東西的應(yīng)該是最多的，不歡笑還是爭(zhēng)吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長(zhǎng)和進(jìn)步做準(zhǔn)備。
來(lái)這里的時(shí)候我只是抱著試試看的心態(tài)來(lái)的，當(dāng)時(shí)想不合適就走，沒(méi)什么的。來(lái)了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對(duì)的，就打消了離開(kāi)的念頭，剛來(lái)的時(shí)候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長(zhǎng)都沒(méi)有責(zé)怪我，只是說(shuō)沒(méi)有把握安排到合適的位置上。后來(lái)我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵(lì)于是我踏實(shí)做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺(jué)得自己很盡力在自己的事。我本來(lái)就是不怎么積極的，有點(diǎn)自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對(duì)上司安排的事情也很難服從，我覺(jué)得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時(shí)間廚師長(zhǎng)都很頭疼，說(shuō)我再這樣下去，他們也沒(méi)辦法只能放棄我了。那時(shí)候廚師長(zhǎng)經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開(kāi)導(dǎo)我，我總算是聽(tīng)了進(jìn)去，開(kāi)始反思自己的問(wèn)題和對(duì)待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對(duì)我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂(lè)的自己。
后來(lái)有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機(jī)會(huì)，扮演了荷王的角色。xx賓館給我提供了發(fā)展的平臺(tái)和提升的空間。做荷王以后我自己就覺(jué)得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來(lái)要求自己了。于是我在做好員工工作的同時(shí)我開(kāi)始考慮荷臺(tái)的工作進(jìn)度了，這就是我做荷王的最大的進(jìn)步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問(wèn)題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點(diǎn)不斷的犯錯(cuò)，不斷的碰壁中慢慢的到提升。
現(xiàn)在我最主要的問(wèn)題還是在安排上，對(duì)自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒(méi)有做到心理有數(shù)，安排工作的時(shí)候也不是心理有數(shù)，時(shí)間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長(zhǎng)的沒(méi)做好，有時(shí)候還是把自己當(dāng)員工來(lái)工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自己做事而沒(méi)有跟蹤，導(dǎo)致總體出問(wèn)題?，F(xiàn)在我覺(jué)得我們存在的最大問(wèn)題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個(gè)位置沒(méi)有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問(wèn)題不上報(bào)，沒(méi)解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候，能解決的第一時(shí)間解決，解決不了的第一時(shí)間上報(bào)，做出補(bǔ)救的決策，在最有效的時(shí)間內(nèi)處理好問(wèn)題。
xx賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，xx賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進(jìn)步，有更大的發(fā)展空間。五一的時(shí)候王總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的'培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個(gè)負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實(shí)的事，憑心做事自己做事要做到自己滿(mǎn)意。同時(shí)我明白要珍惜身邊的每一個(gè)人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長(zhǎng)和進(jìn)步是對(duì)家人和上司最好的回報(bào)?！鞍押?jiǎn)單的事千萬(wàn)次的做好就是不簡(jiǎn)單，把平凡的事千萬(wàn)次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。
20xx年即將過(guò)去，我將會(huì)帶著我這一年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)邁入xx，優(yōu)點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光大缺點(diǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為酒店貢獻(xiàn)自己的力量，與酒店同進(jìn)步，共繁榮。給自己多一點(diǎn)進(jìn)步的機(jī)會(huì)，在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)中立于不敗之地。
餐飲行業(yè)的明天會(huì)更好！
我為人根本“以廚藝贏人，以廚德服人”我為廚生，一日為廚，一生為廚，終身學(xué)技：人無(wú)我有，人有我優(yōu)，人優(yōu)我特；人特我轉(zhuǎn)。
我為廚生，一日為廚，一生為廚，終身學(xué)技十年磨一劍，立永不停留的學(xué)習(xí)步伐，望成餐飲業(yè)一匹千里馬，奔騰在烹飪盛世間，成立自己的品牌餐飲！
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇16
我于20xx年xx月xx日成為公司的試用員工，到今天已將近三個(gè)月，在這近三個(gè)月的時(shí)間里，使我學(xué)到了很多確實(shí)可行的管理經(jīng)驗(yàn)及新的施工方法，豐富了業(yè)務(wù)知識(shí)，這些主要得益于領(lǐng)導(dǎo)的培養(yǎng)和同事們的熱心幫助，靜心回顧。在這短短的兩個(gè)多月的時(shí)間里，我已適應(yīng)了目前的工作環(huán)境，對(duì)工作也逐漸進(jìn)入了狀態(tài)。
一、通過(guò)向項(xiàng)目老同事的學(xué)習(xí)，知道了做為一個(gè)內(nèi)業(yè)的基本要求，要負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的各種內(nèi)勤工作，并配合工程師做好各項(xiàng)工作。
二、協(xié)助各工程師完成變更洽商的申報(bào)及具體核查工作，使我進(jìn)一步了解了工程洽商簽證、收方工作及付款模式，公司的.整套完整控制體系，不但保證了變更工程數(shù)量的準(zhǔn)確性，又有效的控制了成本，為后期結(jié)算提供了詳盡的依據(jù)。
三、配合項(xiàng)目經(jīng)理完成公司和項(xiàng)目上安排的各項(xiàng)工作，以及收集整理與某某水岸項(xiàng)目有業(yè)務(wù)關(guān)系往來(lái)的各相關(guān)單位的文件，避免發(fā)生扯皮，維護(hù)公司的集體利益。
四、及時(shí)傳達(dá)集團(tuán)以及公司的各種通知及活動(dòng)安排，督促及協(xié)助各工程師合理安排各項(xiàng)工作事宜，圓滿(mǎn)完成各項(xiàng)目工作任務(wù)。
以上是我工作這一段時(shí)間的心得和體會(huì)，衷心的感謝公司給予的我這次試用的機(jī)會(huì)。在整個(gè)工作過(guò)程中，我認(rèn)為自己工作比較認(rèn)真、負(fù)責(zé)、細(xì)心，具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心;能積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能，來(lái)提高自己的綜合素質(zhì)，注重自身發(fā)展與進(jìn)步。但也存在著許多缺點(diǎn)與不足，與公司的要求和期望相比還存在一些問(wèn)題和差距;對(duì)工作的預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性不夠;具體的經(jīng)驗(yàn)仍不是很豐富，在日后的工作中仍需要持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷完善、不斷提高。
為此，我特向公司申希望能根據(jù)我的工作能力、態(tài)度及表現(xiàn)給出合格評(píng)價(jià)，使我轉(zhuǎn)為正式員工。今后，我仍會(huì)用謙虛、謹(jǐn)慎的態(tài)度和飽滿(mǎn)的熱情投入到我的工作當(dāng)中，為公司創(chuàng)造價(jià)值，同公司一起展望美好的未來(lái)！
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇17
新的一年又將來(lái)臨，回顧過(guò)去一年，感慨良多。作為廚房的管理者我始終嚴(yán)格要求自己，以身作則，認(rèn)真服從領(lǐng)導(dǎo)安排，以招待所利益為重，xx年招待所廚房在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助、各位同志的理解支持下，較好地完成了各項(xiàng)服務(wù)保障工作。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，更好的促進(jìn)以后的工作，現(xiàn)將這一年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：
一、基本工作情況
1、人員管理
每天堅(jiān)持召開(kāi)早班例會(huì)，對(duì)所屬員工的著裝、儀容儀表進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。規(guī)范禮貌用語(yǔ)，要求員工見(jiàn)到客人時(shí)主動(dòng)打招呼，并使用敬語(yǔ)。嚴(yán)密組織量化管理、員工手冊(cè)等內(nèi)容給員工進(jìn)行培訓(xùn)，保證每周培訓(xùn)時(shí)間不少于1個(gè)小時(shí)，使員工養(yǎng)成遵章守紀(jì)的好習(xí)慣。
在培訓(xùn)、檢查的同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，加強(qiáng)內(nèi)部管理，而對(duì)違章違紀(jì)的員工重點(diǎn)管理，嚴(yán)格執(zhí)行量化管理規(guī)定。
2、菜品更新及創(chuàng)新
今年對(duì)招待所廚房零點(diǎn)菜譜進(jìn)行了2次更新，菜品更換率達(dá)30%以上。共推出新菜xx道，其中像干鍋湘之驢、膠東雜魚(yú)鍋、獨(dú)步青椒魚(yú)、豆腐煲等菜品都有很高的點(diǎn)擊率，受到客人一致歡迎。針對(duì)客人口味需求加強(qiáng)對(duì)主食種類(lèi)進(jìn)行研究，增加粗糧、小吃等品種，如核桃酥、手抓餅、蔥花餅等也都受到了好評(píng)。
在每次的外事活動(dòng)都充分做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，通過(guò)上網(wǎng)、看書(shū)等方式了解客人的生活習(xí)性、飲食愛(ài)好等，進(jìn)行配菜、燒制，受到過(guò)韓國(guó)、德國(guó)、澳大利亞等地客人的贊揚(yáng)。
經(jīng)常利用空閑時(shí)間到市場(chǎng)上進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)了解市場(chǎng)新的原料、菜品，每月為淮河廳更新一次菜譜，并增加了有機(jī)蔬菜、新鮮水果、魚(yú)類(lèi)等，現(xiàn)在天氣逐漸變冷，每天中午還推出了一道例湯，這些也都得到了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。
聘請(qǐng)粵菜師傅到招待所內(nèi)進(jìn)行菜品技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流，在此期間，也推出了一系列粵菜系菜品，這主要以家常、清淡為主，在擺盤(pán)、盤(pán)頭裝飾上也進(jìn)行了突破創(chuàng)新，并為宴會(huì)廳購(gòu)臵了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鮮感、創(chuàng)新度。
3、安全管理
(1)在食品衛(wèi)生安全方面，始終堅(jiān)持堅(jiān)持先進(jìn)先出的'原則。嚴(yán)把食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。要求各班組上班后首先搞好案板、灶臺(tái)衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過(guò)濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量，嚴(yán)格按操作程序工作，對(duì)刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。廚房各冰箱管理責(zé)任落實(shí)到人，專(zhuān)人負(fù)責(zé)，食品分類(lèi)存放，保證每周至少?gòu)氐浊逑匆淮巍－h(huán)境衛(wèi)生實(shí)行“地域分工、包干負(fù)責(zé)、落實(shí)到人”的原則。通過(guò)以上各項(xiàng)措施及各位員工的努力，在每次食品涂抹化驗(yàn)中各項(xiàng)食品、餐具都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，未出現(xiàn)一次食物中毒事件。
(2)設(shè)備及人員安全方面。每天對(duì)廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處進(jìn)行清洗，對(duì)于油煙管道至少每半年清洗一次。定期對(duì)廚房?jī)?nèi)的燃?xì)馊加凸艿?、法蘭接頭、閥門(mén)作檢查，防止泄漏。每天安排值班人，在下班后關(guān)閉所有的燃?xì)馊加烷y門(mén)，切斷氣源、火源、電源后才能離開(kāi)。
至少每月進(jìn)行一次消防安全知識(shí)培訓(xùn)，讓所有人員了解到滅火器、消防栓的使用方法，所知道主要電源、煤氣、自來(lái)水開(kāi)關(guān)的位臵。對(duì)容易發(fā)生工傷事故的機(jī)器進(jìn)行重點(diǎn)在崗培訓(xùn)，并請(qǐng)杰明欣公司定期對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施進(jìn)行檢查，例如閥門(mén)的開(kāi)合、設(shè)備維護(hù)等。通過(guò)以上的努力，招待所廚房在全年內(nèi)未出一次安全事故。
4、成本管理
根據(jù)菜品安排廚師班組，各班組廚師對(duì)各自烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，要使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證菜品質(zhì)量。對(duì)每道菜的出成率進(jìn)行計(jì)算，對(duì)菜量進(jìn)行控制，配菜時(shí)按照人數(shù)進(jìn)行配備。尤其是宴會(huì)餐，嚴(yán)格核算每人標(biāo)準(zhǔn)，避免菜量過(guò)多造成浪費(fèi)。
根據(jù)菜品本身需求制訂原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，采購(gòu)以日為單位，根據(jù)經(jīng)營(yíng)狀況規(guī)律進(jìn)行計(jì)劃性下單，避免積壓。對(duì)原料粗加工、切配工作流程及標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)測(cè)算出原料的粗加工、切配的出成率。每天對(duì)垃圾桶進(jìn)行檢查，查看原材料的浪費(fèi)情況，對(duì)于惡意浪費(fèi)者進(jìn)行重罰。
二、工作中存在的不足
1、創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)，走出去的少，不能及時(shí)對(duì)菜品進(jìn)行更新進(jìn)調(diào)換，對(duì)淮河廳菜品的研制不夠細(xì)致，不深入，沒(méi)能充分結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)身體情況及季節(jié)的變化進(jìn)行調(diào)配。
2、現(xiàn)在的工作重心主要還是放在招待所廚房，對(duì)于食堂廚房的菜品關(guān)心的少。
三、明年工作展望
1、建立招待所廚房菜庫(kù)，對(duì)各項(xiàng)菜品進(jìn)行分類(lèi)整理，并將收集到的客人意見(jiàn)及建立存檔備案，作為改進(jìn)菜品的依據(jù)。
2、將工作重心放到淮河廳，針對(duì)局領(lǐng)導(dǎo)身體情況，根據(jù)季節(jié)的變換，對(duì)煲湯類(lèi)菜品進(jìn)行研制，把菜品做細(xì)、做精。
3、加強(qiáng)與食堂的溝通交流，對(duì)每周的菜譜進(jìn)行研討，對(duì)菜品進(jìn)行合理調(diào)劑。
4、加緊菜品創(chuàng)新工作，廚師長(zhǎng)及有關(guān)人員每周至少一次對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行考察、及時(shí)發(fā)現(xiàn)挖掘新、奇、特原料和貨源，不斷更新菜品。集眾家之長(zhǎng)，經(jīng)常到其他酒店學(xué)習(xí)、交流、取經(jīng)，對(duì)每道菜品都要進(jìn)行認(rèn)真分析，確保每道菜品都能適合顧客口味，被顧客稱(chēng)贊。
5、每月對(duì)廚房人員進(jìn)行一次專(zhuān)業(yè)技能考核，由廚師長(zhǎng)或其他考評(píng)人按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查考核，優(yōu)勝劣汰，實(shí)行末位淘汰制。
6、成本控制和節(jié)能
在管理好菜品質(zhì)量的同時(shí)，要檢查菜品的使用率，從原材料的購(gòu)進(jìn)，要及時(shí)了解市場(chǎng)行情，驗(yàn)收好質(zhì)量、數(shù)量，要求粗加工做好材料的分配及下腳料的回收利用，在切配時(shí)要檢查菜品使用率，主輔料的合理配制，最后控制好成品的售價(jià)。在節(jié)能方面，加強(qiáng)宣傳、教育，將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中，增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象。
7、為重要的突出的員工制定工作計(jì)劃和發(fā)展目標(biāo)，教育引導(dǎo)員工正確的樹(shù)立職業(yè)觀和價(jià)值觀。對(duì)現(xiàn)役戰(zhàn)士進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，定期開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，每月對(duì)工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。
8、建立開(kāi)放、和諧的溝通渠道，讓大家積極參與，踴躍發(fā)表對(duì)于工作上的，生活上的意見(jiàn)，對(duì)員工提出的意見(jiàn)適時(shí)地給予認(rèn)可、贊揚(yáng)。員工在思想和生活上有困難時(shí)，設(shè)法為他們排憂(yōu)解難。
總結(jié)一年來(lái)的工作，我覺(jué)得有所失也有所得，雖然也取得了一些成績(jī)，但距離領(lǐng)導(dǎo)的要求和期望還是有一定距離。在今后的工作中，我將同廚師班子一起，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，繼續(xù)努力，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，盡職盡責(zé)的完成好各項(xiàng)工作任務(wù)，有不足之處還懇請(qǐng)各位多進(jìn)行批評(píng)、指正和幫助。在此我要衷心感謝領(lǐng)導(dǎo)和組織對(duì)我多年的培養(yǎng)，更要感謝大家對(duì)我工作的一貫支持。
幫廚的試用期的工作總結(jié) 篇18
每個(gè)工作者都有新人的階段，通過(guò)試用期的工作鍛煉，我們能得到的不僅僅是對(duì)崗位的的工作經(jīng)驗(yàn)，還有對(duì)自己各方面的認(rèn)識(shí)以及反思。
作為一名xx公司xx部門(mén)的試用期員工，在過(guò)去三個(gè)月的試用期工作中，我在領(lǐng)導(dǎo)的指點(diǎn)下學(xué)習(xí)掌握了工作的基礎(chǔ)，并認(rèn)真完成了自身負(fù)責(zé)的崗位職責(zé)。
回顧這段經(jīng)歷，我雖然也有不少失誤和馬虎的時(shí)候，但我的成長(zhǎng)也十分值得回味。在此，我通過(guò)自我的反思，總結(jié)了自己試用期期間的'工作情況。
一、工作思想態(tài)度
我一直都十分榮幸能加入到xx公司成為這個(gè)大家庭的一員。為此在思想上也做了很多的功課。在培訓(xùn)方面，我不僅學(xué)習(xí)了了工作的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，更從領(lǐng)導(dǎo)的教育中了解了關(guān)于xx公司的思想和企業(yè)文化。借此提升了自己對(duì)公司的認(rèn)識(shí)，并塑造了自身的工作態(tài)度，在工作中不斷追求完善自己的思想。
此外，在試用期的學(xué)習(xí)中，我也鍛煉了自己的責(zé)任感和工作意識(shí)，這點(diǎn)上我請(qǐng)教了很多優(yōu)秀的前輩，并從大家的教導(dǎo)中，配合自身的能力和工作，塑造了現(xiàn)在的自己。
二、學(xué)習(xí)和自我提升
在學(xué)習(xí)方面，我前期的時(shí)候主要依靠的領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)和教導(dǎo)。通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)細(xì)心的指點(diǎn)，我十分牢固的鞏固了自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。而此外，我還通過(guò)同事們的指點(diǎn)以及書(shū)籍和網(wǎng)絡(luò)來(lái)為自己充電。這些都讓我對(duì)專(zhuān)業(yè)和工作有了更加深刻的認(rèn)識(shí)。
當(dāng)然，我也不忘在工作之余鍛煉自己，通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)勤奮的自我鍛煉，我在這三個(gè)月里已經(jīng)牢固的掌握了自己的崗位技巧，并仍在工作中學(xué)習(xí)更多專(zhuān)業(yè)的技巧和經(jīng)驗(yàn)，讓自己的工作能更早的追上大家。
三、工作中的自我表現(xiàn)
工作期間，我雖然在經(jīng)驗(yàn)和成績(jī)上和其他優(yōu)秀同事相比都有一定的差距。但對(duì)于自己崗位職責(zé)和工作管理，我一直保持著嚴(yán)格的要求。讓自己能在工作中嚴(yán)格的遵守規(guī)定，保證工作能及時(shí)、準(zhǔn)確，并符合領(lǐng)導(dǎo)要求的順利完成。
四、個(gè)人的反思和不足
當(dāng)然，在作為新人的工作中，我也發(fā)現(xiàn)了自己的一些不足。如：在工作檢查中不夠仔細(xì)，經(jīng)常漏掉一些細(xì)節(jié)的問(wèn)題。您也經(jīng)常因此教育我，但我卻一直沒(méi)有很大的進(jìn)步。為此，我想我需要去向其他同事們請(qǐng)教一些這方面的問(wèn)題，改進(jìn)自己的工作不足！
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