食源性監(jiān)測(cè)工作培訓(xùn)總結(jié)（經(jīng)典五篇）

食源性監(jiān)測(cè)工作培訓(xùn)總結(jié) 篇1

根據(jù)《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求，認(rèn) 真開(kāi)展學(xué)習(xí)宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓(xùn)情況匯報(bào)下：

一、召開(kāi)食品安全培訓(xùn)會(huì)，通過(guò)培訓(xùn)，提高全院醫(yī)護(hù)人員意識(shí)。

1、5月9日下午3時(shí)，我院召集全體醫(yī)、技、藥、護(hù)人員參加培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議王志正書(shū)記親自主持，分管醫(yī)療安全的張重宵副院長(zhǎng)負(fù)責(zé)會(huì)議主要培訓(xùn)工作，參會(huì)人員78人。

2、培訓(xùn)內(nèi)容：

一是圍繞《食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，按照《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案》的要求，結(jié)合我院情況分別對(duì)食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例M異常健康事件的診斷、處置、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào) 告系統(tǒng)等進(jìn)行了系統(tǒng)培訓(xùn)。

二是把近一段時(shí)間來(lái)我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國(guó)家和人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報(bào)。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展及祖國(guó)在國(guó)際間的聲譽(yù)。

二、加強(qiáng)思想意識(shí)，提高對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。

對(duì)來(lái)我院就診的食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例M異常健康事件應(yīng)積極診治同時(shí)做好向上級(jí)報(bào)告，不能確診的要通知院領(lǐng)導(dǎo)并組織專(zhuān)家組進(jìn)行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉(zhuǎn)診安全保障工作，做好院內(nèi)檢測(cè)工作就運(yùn)轉(zhuǎn)流程和食源性疾病病例信息報(bào)告。

三、利用我們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)義務(wù)做好食品安全教育工作。

總則，通過(guò)這次 食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)》培訓(xùn)，使大醫(yī)務(wù)人員對(duì)食源性疾病(包括食物中毒)及疑似食源性異病例M異常健康事件的診斷、處置、報(bào)監(jiān)測(cè)方工作手?jǐn)?shù)據(jù)報(bào)告系統(tǒng)等有了充分的認(rèn)識(shí)和提高。

食源性監(jiān)測(cè)工作培訓(xùn)總結(jié) 篇2

為提高我院的死因報(bào)告專(zhuān)業(yè)知識(shí)、死因監(jiān)測(cè)及網(wǎng)絡(luò)直報(bào)質(zhì)量、《死亡醫(yī)學(xué)證明書(shū)》報(bào)告內(nèi)容，從而更好地做好公共衛(wèi)生工作。響應(yīng)上級(jí)要求，我院公共衛(wèi)生科于5月12日對(duì)醫(yī)務(wù)人員共219人進(jìn)行了相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。現(xiàn)將培訓(xùn)情況總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化組織，精心準(zhǔn)備

針對(duì)全院醫(yī)務(wù)人員專(zhuān)業(yè)多、層次多和在死因報(bào)告工作中擔(dān)負(fù)的責(zé)任、培訓(xùn)的內(nèi)容與重點(diǎn)各不相同的實(shí)際情況，在培訓(xùn)前我科強(qiáng)化了組織領(lǐng)導(dǎo)，精心準(zhǔn)備了課件和培訓(xùn)資料，在選取資料的時(shí)候注意了理論政策和時(shí)效性，豐富了培訓(xùn)內(nèi)容，為此次培訓(xùn)成功打下了夯實(shí)的基礎(chǔ)。

開(kāi)展醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)是醫(yī)務(wù)工作者學(xué)習(xí)和提高的有效途徑。為了使我院死因報(bào)告管理上一個(gè)新臺(tái)階，因此培訓(xùn)是保障。

二、 培訓(xùn)工作開(kāi)展情況

此次培訓(xùn)內(nèi)容我們以《死亡醫(yī)學(xué)證明書(shū)》填寫(xiě)手冊(cè)為指導(dǎo)，死因監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)直報(bào)工作為基礎(chǔ)，并采取理論學(xué)習(xí)與實(shí)際演練相結(jié)合，形成了多渠道、多形式，立體式的培訓(xùn)格局，滿足了醫(yī)務(wù)人員的學(xué)習(xí)需要，確保了培訓(xùn)實(shí)效。

三、 培訓(xùn)工作取得的成效

此次培訓(xùn)的開(kāi)展，得到了廣大醫(yī)務(wù)人員的歡迎和好評(píng)，有利于發(fā)展公共衛(wèi)生工作，提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)對(duì)《死亡醫(yī)學(xué)證明書(shū)》的填寫(xiě)有了更深刻的認(rèn)識(shí)。培訓(xùn)的實(shí)施取得了顯著的成效，參訓(xùn)人員基本掌握了《死亡醫(yī)學(xué)證明書(shū)》的填寫(xiě)與死因監(jiān)測(cè)的基本知識(shí)，使《死亡醫(yī)學(xué)證明書(shū)》的報(bào)告意識(shí)得到了提升。

xx醫(yī)院公共衛(wèi)生科

二0xx年五月十三日

食源性監(jiān)測(cè)工作培訓(xùn)總結(jié) 篇3

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題越來(lái)越令人堪憂，能否保證餐桌安全，讓學(xué)生吃上放心飯成為各級(jí)政府亟待解決的民生大事，在此背景下，我市率先開(kāi)展食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)，我有幸于年月日參加了此次培訓(xùn)，通過(guò)學(xué)習(xí)，使我對(duì)食品安全有了更深的認(rèn)識(shí)。

作為學(xué)校食品安全，我認(rèn)為應(yīng)抓好以下工作：

1、對(duì)我校的培訓(xùn)工作高度重視，始終把培訓(xùn)工作作為促進(jìn)食品安全工作取得實(shí)際成效的基礎(chǔ)性工作，持之以恒，扎實(shí)抓好。把培訓(xùn)擺在重要的議事日程，專(zhuān)題研究和安排部署學(xué)習(xí)計(jì)劃，明確學(xué)習(xí)重點(diǎn)和內(nèi)容，動(dòng)員所有人員提高認(rèn)識(shí)，努力提高我校食堂食品安全工作綜合素質(zhì)。

2、抓好食品安全的宣傳教育，在師生、食堂從業(yè)人員中，廣泛開(kāi)展《食品安全法》的學(xué)習(xí)，通過(guò)小手拉大手、一個(gè)學(xué)生帶動(dòng)一個(gè)家庭，一個(gè)家庭帶動(dòng)一個(gè)社區(qū)，從而帶動(dòng)整個(gè)社會(huì)，使之全民認(rèn)識(shí)食品安全工作的重要性、迫切性，提高食品安全意識(shí)。

3、抓好食堂飲食安全管理，嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)，切斷食源性污染和疾病的發(fā)生，大宗食品定點(diǎn)采購(gòu)，嚴(yán)格索證，建好臺(tái)賬，嚴(yán)禁采購(gòu)散裝調(diào)味品，做好蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)，不符合要求的蔬菜，嚴(yán)禁進(jìn)入校園，加強(qiáng)食用油、禽畜肉等的檢查，確保安全；加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生安全教育，規(guī)范食品加工銷(xiāo)售過(guò)程管理，以保證食品衛(wèi)生安全。

民以食為天，食以安為先，我們將積極行動(dòng)，落實(shí)“全市食品安全專(zhuān)題培訓(xùn)”會(huì)議精神，切實(shí)抓好學(xué)校食品安全管理，保證廣大學(xué)生飲食安全。

食源性監(jiān)測(cè)工作培訓(xùn)總結(jié) 篇4

20xx年6月11日、12日，省中醫(yī)醫(yī)療質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心組織全省各中醫(yī)醫(yī)院監(jiān)測(cè)員在西安秦都酒店召開(kāi)培訓(xùn)會(huì)。首先，省中醫(yī)監(jiān)測(cè)中心對(duì)全省中醫(yī)監(jiān)測(cè)工作進(jìn)行總結(jié)。7月份開(kāi)始上報(bào)中醫(yī)非藥物診療人次，平均中醫(yī)非藥物診療人次費(fèi)，中醫(yī)非藥物診療法收入。

接著，省中醫(yī)醫(yī)院信息科、市中醫(yī)院信息科科長(zhǎng)、市縣中醫(yī)院醫(yī)務(wù)科王科長(zhǎng)先后做經(jīng)驗(yàn)交流。市中醫(yī)院利用軟件對(duì)中醫(yī)非藥物技術(shù)占比統(tǒng)計(jì)。其次，省中醫(yī)監(jiān)測(cè)中心講解中醫(yī)醫(yī)療監(jiān)測(cè)表年報(bào)及月報(bào)填報(bào)指標(biāo)說(shuō)明。年報(bào)于1月20日前上報(bào)，月報(bào)于每月20日以前上報(bào)。

最后，省中醫(yī)藥管理局醫(yī)政科研處胡俊鴻副調(diào)研員總結(jié)講話。各醫(yī)院要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理，組織協(xié)調(diào)，健全監(jiān)測(cè)機(jī)制，監(jiān)測(cè)員變動(dòng)太快，各醫(yī)院要確定一名監(jiān)測(cè)員上報(bào)數(shù)據(jù)，確保上報(bào)數(shù)據(jù)的可靠性和真實(shí)性，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)為領(lǐng)導(dǎo)決策提供依據(jù)。

20xx年6月13日

食源性監(jiān)測(cè)工作培訓(xùn)總結(jié) 篇5

新的一學(xué)期開(kāi)始，我校熊文明老師組織全體教師進(jìn)行一次食品安全知識(shí)培訓(xùn)。農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作面臨新的挑戰(zhàn)，涉及面廣，安全風(fēng)險(xiǎn)高，群眾關(guān)注度高，社會(huì)影響深遠(yuǎn)，工作任務(wù)繁重，黨和國(guó)家、社會(huì)和學(xué)校高度重視食品安全問(wèn)題。為了進(jìn)一步保障農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作中的安全問(wèn)題，我校就有關(guān)食品安全方面進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容如下：

第一、食品安全的概念

食品是人類(lèi)賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》中規(guī)定：食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但不包括以治療為目的的物品。而食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

第二、宣讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》

《中華人民共和國(guó)食品安全法》共十條，熊文明老師逐條給教師們宣讀和介紹，讓老師們都對(duì)食品安全有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，知道哪些安全食品，哪些不是安全食品，如何識(shí)別安全食品以及如何進(jìn)行安全事故處置。

第三、了解云南學(xué)校食品安全現(xiàn)狀

總體上看，我省食堂飯菜價(jià)格和質(zhì)量穩(wěn)定，措施有力，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)學(xué)生食堂共度重視，食堂工作思路清晰。我省因生物性因素引起中毒案例7起，化學(xué)性中毒案例2起，營(yíng)養(yǎng)不足案例1起。從全省來(lái)看，核心問(wèn)題有以下方面：資金、食堂、設(shè)施、設(shè)備、人員、素質(zhì)、工資、學(xué)生、共餐、機(jī)制等。

農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校有些村小沒(méi)有食堂或有新建食堂規(guī)劃有食堂，但存在如下問(wèn)題：規(guī)模小，書(shū)過(guò)渡性小伙房；設(shè)施設(shè)備不齊，特別缺乏消毒設(shè)施、冷藏、冷凍技術(shù)；缺少用于食品的存放和加熱設(shè)施；未執(zhí)行供餐留樣制度并備有48小時(shí)留樣設(shè)備；合格工作人員問(wèn)題等。針對(duì)這些問(wèn)題，我校將把這些村在的問(wèn)題進(jìn)一步改善和解決。

第四、兒童營(yíng)養(yǎng)餐問(wèn)題

營(yíng)養(yǎng)餐是政府、教育機(jī)構(gòu)專(zhuān)項(xiàng)撥款旨在增強(qiáng)少年兒童體質(zhì)，促進(jìn)少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育，改善記憶。能改善因缺乏相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素引起的病癥而向?qū)W生提供安全衛(wèi)生，符合營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的色、香、味俱佳的配餐。

讓教師們知道標(biāo)準(zhǔn)洗手的程序，知道什么是地溝油及地溝油的危害，以及食物中毒及其預(yù)防。

第五、食品安全的關(guān)鍵措施

首先是要保持清潔、生熟分開(kāi)、加熱徹底，其次是使食物保持在安全溫度以下，使用安全應(yīng)用水和圣賢材料，再次是全面落實(shí)學(xué)校食品安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度，最后是嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬記錄制度等。

通過(guò)這次食品安全培訓(xùn)，讓我們?nèi)w教師對(duì)食品安全有了更進(jìn)一步認(rèn)識(shí)，我們對(duì)食品安全的預(yù)防及相關(guān)措施也有了跟進(jìn)一步的了解。在以后的工作中，我校會(huì)積極給同學(xué)們講授更多關(guān)于食品安全的預(yù)防知識(shí)，我校也會(huì)加強(qiáng)校園及周邊食品安全的整治，力爭(zhēng)那我校的食品安全工作做得更好。

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