服務員個人工作計劃
發(fā)布時間:2024-06-02 服務員工作計劃最新服務員個人工作計劃10篇。
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服務員個人工作計劃 篇1
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★工作計劃是行政活動中使用范圍很廣的重要公文。機關、團體、企事業(yè)單位的各級機構,對一定時期的工作預先作出安排和打算時,都要制定工作計劃。工作計劃實際上有許多不同種類,它們不僅有時間長短之分,而且有范圍大小之別。
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1、每天按營運經理崗位責任的內容去協(xié)助營運經理工作,執(zhí)行營運經理的指令,負責貫徹落實到位。
2、以身作則,嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。
3、站在一線指揮,做到嚴于律己,以身作則。
4、召開班前例會,檢查服務員儀容儀表,指導下屬做好準備工作,檢查衛(wèi)生及各種設施的運轉,熟悉區(qū)域的運營狀況。
5、巡視現(xiàn)場,督促服務人員保持高水準的服務。
6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,解決客人投訴,對出現(xiàn)的問題進行分類處理,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。
7、在處理客人投訴時,以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個人及公司形象。
8、視工作情況對員工進行適當調整,提高工作效率。
9、監(jiān)督服務人員是否有違紀行為(如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等),對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,并在員工例會上視情況輕重予以處理。
10、教導下屬如何幫助客人選購商品,推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。
11、負責所轄區(qū)域的買單工作。
12、隨時了解轄區(qū)內的房態(tài)。
13、處理客人投訴要即時解決,并及時將情況上報上級。
14、如遇工程方面的問題,應及時找工程員工予以解決。
15、督查公共區(qū)域,各包房及洗手間的`衛(wèi)生情況。
16、檢查收尾工作,做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。
17、控制管理好公司的財物。
18、做好班次交接工作,并就出現(xiàn)的問題進行解決。
19、做好員工業(yè)務培訓工作,提高其工作能力,并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作,認真執(zhí)行各項指令,做好上下級的溝通工作。
20、按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務。
服務員個人工作計劃 篇2
轉眼之間又進入新的一年-201x年了,新年要有新氣象,在總結過去的同時我們要對新的一年一個好的計劃。
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。(有事必須事先請假)。
2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。
班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。
當顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹,主動推薦,當好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。
(1)準備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
(5)點菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自選。
(6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,做好提前準備,如刀,叉,所需調料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領導的指令),堅持做到A,上菜報名B,擺放到位C,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質服務。
(1)適當?shù)臅r候調換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領導聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記住“一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領導。
(4)顧客就餐完畢要核對結帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強調大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火災隱患”,做到安全防范。
在整個服務接待過程中,堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務。要有靈活機動性,有應變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。
堅持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀律,做一個合格的好員工。
1、每天按營運經理崗位責任的內容去協(xié)助營運經理工作,執(zhí)行營運經理的指令,負責貫徹落實到位。
2、以身作則,嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。
3、站在一線指揮,做到嚴于律己,以身作則。
4、召開班前例會,檢查服務員儀容儀表,指導下屬做好準備工作,檢查衛(wèi)生及各種設施的運轉,熟悉區(qū)域的運營狀況。
5、巡視現(xiàn)場,督促服務人員保持高水準的服務。
6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,解決客人投訴,對出現(xiàn)的問題進行分類處理,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。
7、在處理客人投訴時,以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個人及公司形象。
8、視工作情況對員工進行適當調整,提高工作效率。
9、監(jiān)督服務人員是否有違紀行為(如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等),對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,并在員工例會上視情況輕重予以處理。
10、教導下屬如何幫助客人選購商品,推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。
11、負責所轄區(qū)域的買單工作。
12、隨時了解轄區(qū)內的房態(tài)。
13、處理客人投訴要即時解決,并及時將情況上報上級。
14、如遇工程方面的問題,應及時找工程員工予以解決。
15、督查公共區(qū)域,各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。
16、檢查收尾工作,做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。
17、控制管理好公司的財物。
18、做好班次交接工作,并就出現(xiàn)的問題進行解決。
19、做好員工業(yè)務培訓工作,提高其工作能力,并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作,認真執(zhí)行各項指令,做好上下級的溝通工作。
20、按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務。
服務員個人工作計劃 篇3
(一)班前準備工作
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。(有事必須事先請假)。
2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
3、員工午餐,小歇。
(二)班中接待
1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語
班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。
當顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹,主動推薦,當好參謀必須掌握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。
(1)準備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
(5)點菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自選。
(6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無誤
根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,做好提前準備,如刀,叉,所需調料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領導的指令),堅持做到A,上菜報名B,擺放到位C,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質服務
(1)適當?shù)臅r候調換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領導聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記住“一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領導。
(4)顧客就餐完畢要核對結帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾
1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強調大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火災隱患”,做到安全防范。
服務員個人工作計劃 篇4
熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。
要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作?!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是最優(yōu)秀的。
要學會做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人,真誠做人、認真做事,事業(yè)將會更成功
責任:就是以公司利益為重,對自己的工作崗位負責;就是為客人負責,給客人提供優(yōu)質的出品與服務;就是“敬無在”,即使沒有人監(jiān)督你,你也會認真地做好工作,這就是責任的表現(xiàn)。
平常心面對工作中的不公平:在工作中沒有絕對的公平,位在努力者面前,機會總是均等的。沒有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
團隊:發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求,餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成,非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
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服務員個人工作計劃 篇5
2017已經成為歷史,我們又將迎來嶄新的'一年,為了在2018年開創(chuàng)一個好的局面,更為了比2017年工作做的有進步,我們應該未雨綢繆,總結2017年的工作經驗,吸取教訓,推動下一年的工作開展。
2017年我客房部做了一下工作:
一:2017年對客房部總體來說是比較忙碌的一年
首先是抓好了日常服務管理,勤到現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進行培訓,以確保對客服務質量,對客房清潔衛(wèi)生進行全面檢查,公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查,合理安排計劃衛(wèi)生,做好設施設備的維護保養(yǎng)工作。
其次是2017年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修,有一部分維修問題維修進度緩慢,有遺留問題,故在2018年里,計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案里,便于跟進,跟蹤房間維修狀況并備案。
二:規(guī)范各管區(qū),各崗位的服務用語,提高對客服務質量。
為了體現(xiàn)從事酒店服務人員的專業(yè)素質,在上半年,對我部門員工做了禮節(jié)禮貌,儀容儀表等相應的要求,一段時間后,由于種種原因,很多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓,督導力度。
三:為確??头抠|量,做了一次實作技能考核。
總體效果較好,在經過現(xiàn)場指導后都有了明顯提高,在2018年還需要加大實操技能的培訓力度。
四:開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起??头坎渴俏揖频甑闹饕獎?chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用最高的的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,主要表現(xiàn)在:1.部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品2.要求服務員在做房時間把所有電源關掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3.做衛(wèi)生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。
五:堅持做好部門評優(yōu)工作,努力為員工營造一個良好的工作氛圍
每月評出優(yōu)秀員工一名,以激發(fā)與員工的工作熱情,充分調動他們的主動性,自覺性,積極性,從而形成鼓勵先進,鞭策后進的良性競爭局面,避免干好干壞的一個樣。
六:2018年將加強對員工的系統(tǒng)培訓工作
部門人員的流失導致我們部門的你給的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確??头糠召|量和衛(wèi)生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。
基于酒店在2017年期間多次停電現(xiàn)象,將進行對相關應急方案的建立和員工培訓,避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)
七:自身存在的問題
1. 同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠
2. 對各種大小事務抓的精細程度還不夠
3. 對培訓,布置,安排過的事檢查力度不夠
我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結一直的精神下和全體員工團結一致,齊心協(xié)力,共同努力下,我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致,開拓進取,銳意創(chuàng)新,為建設推進小康商務酒店的明天而努力奮斗!!!
2018客房部經理工作計劃
當前出現(xiàn)了很多酒店衛(wèi)生安全事件,酒店的衛(wèi)生引起了社會的關注。對于我們客房部壓力更大了。一方面我們要做好衛(wèi)生工作,另一方面我們還要管理好部門人員。在**年即將結束,**年向我們招收之際,特做了一下**年工作計劃:
一、培養(yǎng)員工的觀察能力,提供個性化服務,創(chuàng)服務品牌
隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎上,提供 個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的 速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘? 部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等,使這成 為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。
1.鼓勵培養(yǎng):對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng),使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足 本崗位,爭創(chuàng)一流服務。
2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理,從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。
規(guī)范化的資料,并做為衡量服務質量的一個標準,使模 糊管理向量化管理過渡。
比貢獻的良好氛圍。 商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產品,酒店的核心在于創(chuàng)造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。 簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。 便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。 快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。 捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進行服務 好:客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。 五心服務: 為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。
二、外圍綠化環(huán)境整治,室內綠色植物品種更換
酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由于缺乏技術和經驗,有些綠色植物養(yǎng)護的不太好,加 上海南今年缺雨水,已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒 店增添一些喜慶。 現(xiàn)在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司,達成協(xié)議,徹底解決這一問題。 六、商務樓層客用品的更換 目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協(xié)調。打算將商務樓層的客用品 更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等,以此提高房間檔次。
服務員個人工作計劃 篇6
餐飲服務員下半年工作計劃
光陰迅速,一眨眼就過去了,我們又將接觸新的知識,學習新的技能,積累新的經驗,該好好計劃一下接下來的工作了!什么樣的工作計劃是你的領導或者老板所期望看到的呢?下面是小編精心整理的餐飲服務員下半年工作計劃,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
(一)班前準備工作
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。
(有事必須事先請假)。
2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
3、員工午餐,小歇。
(二)班中接待
1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。
班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。
當顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹,主動推薦,當好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。
(1)準備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
(5)點菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自眩
(6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,做好提前準備,如刀,叉,所需調料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領導的.指令),堅持做到A,上菜報名B,擺放到位C,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質服務。
(1)適當?shù)臅r候調換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領導聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領導。
(4)顧客就餐完畢要核對結帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾
1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強調大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。
在整個服務接待過程中,堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務。要有靈活機動性,有應變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。
堅持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀律,做一個合格的好員工。
服務員個人工作計劃 篇7
7月份以來,在局指揮部的正確領導下,在安全質量部及相關部門的指導下,我工區(qū)認真執(zhí)行安全質量法律法規(guī)及業(yè)主的相關規(guī)定,堅持“安全第一,預防為主”的'原則,加強監(jiān)管,較好地完成了施工準備工作?,F(xiàn)將有關情況通報如下:
一、7月份工作基本情況
(一)、行業(yè):
1.安全質量管理規(guī)章制度、安全質量管理措施、安全質量管理體系的制定和實施進一步完善。并制定了爆破管理安全措施及處罰規(guī)定、安全生產及文明施工暫行規(guī)定、個人安全生產及文明施工保證書、隧道標準化施工安全承諾書、防風防洪防雷應急預案及措施。
2、按局指要求及時上報每周安全質量報告,每月上報集團公司的質量報告。簽署該局出具的隧道施工安全承諾書、安全生產責任書、信用評價責任書;
3.以會議代替培訓的方式對工區(qū)新工人進行“三級安全教育”培訓,并準備試卷對全體員工進行考核。只有通過考試后,他們才能上崗工作。開建以來共160人參加考試,通過160人,通過率100%;
4.統(tǒng)計工區(qū)內所有架子隊的特種作業(yè)人員,包括:挖掘機、裝載機、空壓機、挖掘機、裝載機、推土機、平地機、壓路機等機械工種人員統(tǒng)計。、爆破工等四大成員16人參加專業(yè)培訓;
5.對現(xiàn)場所有施工項目進行施工安全技術交底,施工過程中嚴格控制質量。
(2)野外工作:
1.積極配合征地拆遷、營地建設、攪拌站和炸藥庫的建立等現(xiàn)場工作。完善了施工現(xiàn)場的安全防護設施,如各施工便道的標識和標志,配電箱和施工現(xiàn)場的標識和標志,攪拌站、營地和較高建筑物的防雷設施。為施工現(xiàn)場所有操作人員配備安全帽、防護手套等安全防護用品;
2.由于受熱帶風暴“燦都”的影響,我工區(qū)重點完善和落實了現(xiàn)場防洪、防汛、防風、防雷的應急預案和措施,加強了施工現(xiàn)場的隱患排查,準備和完善了防洪、防汛、防風的應急物資。確保施工現(xiàn)場人員和財產的安全;
3.預計7月X日,國家水利部門將對大康隧道洞口水保工作進行檢查。我們工區(qū)會加班加點,加一些點,加人,加設備,完善大康門口的永久和臨時排水系統(tǒng)。200多人投入到棄土場的擋土墻建設中。山區(qū)到處都是保護水資源的標志和標語,我們將盡一切可能為檢查做好準備。
4.定期檢查施工現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)、分析和處理施工中存在的危害和危險點,確保施工安全生產。已發(fā)出四份安全和質量監(jiān)督通知。
二、工作中存在的主要問題:
1.行業(yè)內的信息化還有待進一步完善,要認真做好落實到位;
2.特種從業(yè)人員未接受專門培訓教育的;
3.由于種種原因,到目前為止,我們的工區(qū)還不具備施工條件。
3、8月份主要工作安排
1.加快施工進度,盡快完成大康隧道進口攪拌站和架子隊營地的建立,暢通施工便道,為后期施工工作做好準備;
2.加強人員、設備的投入和進場情況的落實,做好施工技術方案、開工報告等施工準備工作。提前;
3.實施現(xiàn)場施工標準化管理,真正做到安全生產、文明施工。爭創(chuàng)優(yōu)質精品工程,實現(xiàn)安全生產穩(wěn)定發(fā)展,工程質量穩(wěn)步提升;
4.把8月份的信評作為本月的工作重點,分工明確,責任到人,落實到位;
5.繼續(xù)加強安全質量現(xiàn)場監(jiān)控和監(jiān)督檢查,做好安全技術三級交底;
6.學習貫徹工區(qū)制定的《安全生產和文明施工暫行規(guī)定》第三十三條,嚴格管理,嚴格獎懲,杜絕安全隱患;
7.計劃為第一施工隊的安全員和特種作業(yè)人員舉辦安全培訓班;
8.計劃在8月初進行一次隧道塌方應急救援演練。屆時,請局領導予以指導。
服務員個人工作計劃 篇8
1、根據(jù)運營經理的工作職責內容,協(xié)助運營經理的日常工作,落實運營經理的指示,并負責落實到位。
2、以身作則,嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度和員工守則。
3.站在第一線指揮,嚴于律己,以身作則。
4. 定期召開班前會,檢查服務員面貌,指導下屬做好準備,檢查衛(wèi)生及各項設施運行情況,熟悉區(qū)域運行情況.
5、檢查現(xiàn)場,督促服務人員保持高水平服務。
6、關注所轄區(qū)域客人的情況,解決客人的投訴,對出現(xiàn)的問題進行分類。
7、在處理客戶投訴時,以公司利益為重,在客戶面前保持良好的個人和公司形象。
8、根據(jù)工作情況對員工進行適當?shù)恼{整,提高工作效率。
9. 監(jiān)督服務人員有無違紀行為(如買多單、索要小費、囤酒、盜竊財物、搭訕、疏忽客人等),立即責令員工對出現(xiàn)的問題進行整改,并在員工例會上根據(jù)情況的嚴重程度進行處理。
10. 教下屬如何幫助客戶購買產品,銷售會員卡,防止客戶跑單。
11.負責為所轄區(qū)域支付賬單。
12、及時了解轄區(qū)內的住房狀況。
13、處理客戶投訴應立即解決,并及時向上級匯報。
14、遇到工程問題,應及時找工程人員解決。
15. 監(jiān)督公共區(qū)域、私人房間和廁所的衛(wèi)生。
16、檢查收尾工作,做好安全節(jié)電、防火防盜等工作。
17.控制和管理公司的財產。
18、做好交接班工作,解決出現(xiàn)的問題。
19.做好員工業(yè)務培訓,提高工作能力,根據(jù)員工績效優(yōu)劣,做好評價工作,認真落實各項指示,做好溝通工作上級和下級之間。
20、及時、有序地完成自己負責的各項業(yè)務。
服務員個人工作計劃 篇9
作為一名服務員,個人工作計劃對于提高工作效率和服務質量至關重要。通過制定合理的計劃,服務員可以更好地完成工作任務,并且保證顧客的滿意度。下面是一個詳細、具體且生動的服務員個人工作計劃,幫助服務員提升自己的工作水平。
第一步:了解店內流程和服務標準
作為一名新來的服務員,首先要熟悉店內的運營流程和服務標準。這包括了解各個崗位的職責和工作流程,并學習如何與顧客進行有效的溝通。這個過程需要花費一些時間和精力,但是它是建立起自信心和專業(yè)形象的基礎。
第二步:制定每日工作計劃
在每天開始工作之前,服務員應該制定一個具體的工作計劃。這個計劃應該包括一天的工作時間安排、崗位職責和重點任務。例如,在早班的時候,服務員需要清點餐具和準備好餐桌;在中午的高峰期,服務員需要迅速響應顧客需求并保證點餐過程的順暢;在晚班的時候,服務員需要整理和清理餐桌,并準備好第二天的工作。通過制定每日工作計劃,服務員可以更好地組織自己的工作,提高工作效率。
第三步:接待顧客并提供優(yōu)質服務
服務員的核心工作是接待顧客并提供優(yōu)質的服務。在顧客抵達之后,服務員應該迅速引導他們找到座位,并提供菜單。在顧客點餐的時候,服務員應該有耐心地傾聽他們的需求,并提供咨詢和建議。一旦顧客點餐完成,服務員應該及時將訂單傳給廚房,并保證食物的及時送達。在顧客飯后結賬的時候,服務員應該快速響應并提供準確的賬單。
第四步:與團隊合作并保持團隊精神
作為一名服務員,與團隊成員的協(xié)作是非常重要的。在繁忙的工作環(huán)境下,團隊合作可以讓工作流程更加高效,并且保證服務質量。服務員應該與其他員工保持良好的溝通,并積極參與團隊討論和活動。在團隊合作中,服務員還可以學習其他員工的經驗和技巧,不斷提升自己的工作能力。
第五步:學習與成長
作為一名優(yōu)秀的服務員,學習與自我提升是必不可少的。服務員應該關注行業(yè)動態(tài),并學習新的服務技能。例如,服務員可以參加培訓課程或研討會,提高自己的溝通能力、顧客服務技巧和團隊協(xié)作能力。此外,服務員還應該主動尋求反饋,并針對反饋意見進行改進。通過不斷地學習和成長,服務員可以在工作中保持優(yōu)秀的表現(xiàn)。
總結:
服務員個人工作計劃對于提升工作效率和服務質量至關重要。一份詳細、具體且生動的工作計劃可以幫助服務員更好地組織和安排自己的工作,提高工作效率和服務質量。同時,服務員還需要與團隊合作并保持團隊精神,學習與成長。通過堅持執(zhí)行個人工作計劃,并不斷學習和提升自己,服務員可以在工作中展現(xiàn)出色的表現(xiàn)。
服務員個人工作計劃 篇10
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(一)班前準備工作
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假,酒店服務員工作計劃。
(有事必須事先請假)。
2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
3、員工午餐,小歇。
(二)班中接待
1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。
班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。
當顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹,主動推薦,當好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。
(1)準備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
(5)點菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自眩
(6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
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服務員個人工作計劃十五篇
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服務員個人工作計劃(篇1)
(一)班前準備工作
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。(有事必須事先請假)。
2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
3、員工午餐,小歇。
(二)班中接待
1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語
班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。
當顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹,主動推薦,當好參謀必須掌握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。
(1)準備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
(5)點菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自選。
(6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無誤
根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,做好提前準備,如刀,叉,所需調料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領導的指令),堅持做到A,上菜報名B,擺放到位C,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質服務
(1)適當?shù)臅r候調換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領導聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記住“一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領導。
(4)顧客就餐完畢要核對結帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
(三)班末收拾
1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強調大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火災隱患”,做到安全防范。
服務員個人工作計劃(篇2)
一:從現(xiàn)在做起,從自己做起,從點滴做起
這段時間通過我對服務員,保潔大姐的溝通以及了解,有相當一部分人認為我們的工作推托,滯后很嚴重,一些關鍵性的問題老是“明天解決”“明天看情況”而不是從現(xiàn)在就開始抓起。
二:員工的儀容儀表、禮貌禮節(jié)
我自己也是從服務員一步步做上來的,深知服務員需要做到的是,制服著裝整齊,待客有禮,耐心為顧客解決在酒樓遇到的各種問題,微笑服務,遇客問好。
三:管理人員以身作則
有相當一部分員工反映我們的管理做不好,管不好不是她們不想做,而是我們的管理層先做不好,正人先正己,只有我們的管理人員做到位了,我相信我們的員工也能做好,也能做到位。
四:員工的積極性
通過我與各位部長以及鄭經理的溝通,我們的管理層認為我們的服務員與傳菜員上班沒有積極性,有一種抱著“當一天和尚撞一天鐘”的想法,所以我認為只有員工每天能夠能夠開開心心的上班,并且愛上上班,才能把工作做好,故我做出了以下措施:
1。從物質上入手;服務員當天所值臺開到的“九糧液”“隴派”等酒的完整酒盒與酒箱所買的錢歸服務員所有(回收這些東西的人我已經落實好,這兩天正在運行),但酒樓所接大客、婚宴、包席的酒瓶、箱歸酒店=樓。
2。從管理層入手;我要求我們的部長管理手下員工時能夠人性化管理,如果我們的服務員、傳菜員有做的不好,不到位的地方,我希望我們的管理人員能夠在指出其所犯錯誤的同時告訴他應該怎么做,而不是一通亂罵,這樣做只能讓服務員感到委屈,對工作失去積極性。
3。從精神上入手;這兩天在我尋臺,巡視的同時我會鼓勵服務員、傳菜員好好干、幸苦了等之類等之類的用語,目的就是希望他們能夠放下心中的擔子,從容、樂觀的工作。
五:服務員收拾包廂的速度與質量
在前期我發(fā)現(xiàn)服務員每天晚上不管包廂的人走的早與都會“準時”下班,留下所屬包廂衛(wèi)生等第二天早上再來做,但我發(fā)現(xiàn)很多時候服務員早晨都很亂,到處都在找餐具,所以我決定,每天晚上在11:00之前走完客人的包廂由值班部長協(xié)助包廂服務員把沒有收拾出來的衛(wèi)生搞好、清理好后在下班。這樣做的好處不僅可以做到當日事當日畢,還可以鍛煉服務員的技能,為日后的發(fā)展奠定基礎。另外我計劃等過段時間這些工作都運行良好后給服務員規(guī)定收拾包廂衛(wèi)生的時間,不能由著她們想幾點收拾就幾點收拾。不能給他們灌輸這種懶惰的思想。
六:強化各基層人員的技能
我發(fā)現(xiàn)我們現(xiàn)在的服務員、傳菜員、營銷技能都很差,所以我認為強化他們的技能是當務之急!服務員與營銷的培訓資料我已下發(fā)于各位部長手中,我的意思是先讓我們的領導先熟悉我們的培訓資料,然后才能給員工做好領導的作用。
七:管理制度
我們現(xiàn)在的管理就是領導說對就是對領導說錯就是錯,沒有依據(jù),沒有制度,我已經把我在山東藍海集團的員工守則拿過來,因為我認為藍海的管理很好,很到位,我希望我的我們以后能夠做到員工犯錯“有法可依”而不是領導說什么就是什么。能夠讓員工心服口服。
八:未來展望
我們現(xiàn)在的酒樓屬于試營業(yè)階段,問題很多,需要解決的矛盾也很多,我希望各位部長、經理、廚師長以及馬總、劉總、楊總能夠支持我的工作,我相信在不久的將來我們回味閣會變成__市餐飲市場的一面旗幟。我相信我們會做到!
服務員個人工作計劃(篇3)
一、培訓時間:
通過培訓,使學員掌握企業(yè)經營的理念、服務的理念,餐廳服務員的素質要求,餐飲服務禮儀規(guī)范及各種待客服務技巧,學會用禮儀包裝自己,自覺塑造良好的職業(yè)形象,營造良好的服務氛圍,提高綜合服務素質,提升對企業(yè)的忠誠度,增強團隊的凝聚力,為迅速、全面提高東山賓館餐廳服務檔次打下良好的基礎。
三、培訓內容:
(八)如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念,加強前后臺的合作
2、禮儀訓練:儀態(tài)的訓練每天練習20分鐘;微笑訓練,每天練習20分鐘。
6、每天課前10分鐘,由每位學員輪流到講臺進行演講。演講內容可是親身經歷的服務案例,也可以是講故事,講笑話或者朗誦文學作品。
7、學員共分六個小組,圍繞所講內容進行討論。
1、評出“微笑小姐”、“微笑先生”,對獲獎者給與獎勵,并拍下照片懸掛在賓館宣傳欄上。
2、菜點、酒水等企業(yè)相關知識考試或者知識競賽。
5、培訓班可命名為“東山賓館餐廳服務上崗證考試培訓班”
一、培訓時間:
4月23日―――五月23日,
通過培訓,使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序,提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質,能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去,為客人提供滿意的服務。
1、課前10分鐘演講。
一、培訓時間:
5月23日―――6月23日,
通過培訓使學員深刻理解企業(yè)的經營理念,提高對客服務的綜合能力,以優(yōu)質的服務讓客人完全滿意。全力打造東山賓館服務品牌。提升賓館服務檔次。
服務員個人工作計劃(篇4)
根據(jù)公司對餐廳服務員的工作要求,經過系統(tǒng)學習,培訓優(yōu)秀的服務人員,使培訓過的服務員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。
崗位培訓課程設置采用能力模塊組合,共設置公司管理項目、餐廳服務員職業(yè)素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。
(1)遵紀守法:了解和遵守公民的職責和義務,文明執(zhí)業(yè);了解國家提倡的“五愛”內容
(2)敬業(yè)精神:養(yǎng)成守時、守信、守紀的良好品質;養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質;養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質
2.1職業(yè)道德及崗位職責:餐廳服務員的職業(yè)道德;迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責
2.2顧客的飲食習慣與就餐心理:我國各地區(qū)的飲食習慣;少數(shù)民族的飲食習慣;歐美亞洲人們的飲食習慣;賓客的就餐心理
2.3飲食衛(wèi)生基礎知識:公共飲食行業(yè)特點;公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理;服務員個人衛(wèi)生要求;餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求;預防食物中毒;餐具洗滌和消毒衛(wèi)生
2.5餐飲服務禮儀:禮貌服務的基本要求;服務接待禮節(jié);學會著裝、衛(wèi)生修飾要求; 學會正確的站立、行走、操作姿態(tài)
3.1 端托技巧:了解托盤的種類及作用;掌握輕托和重托方法;學會端托行進步法
3.2 餐巾折花:了解餐巾作用與種類;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型種類與擺放; 餐巾折花圖譜
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點:了解中國酒水的分類、特點;了解外國酒水的分類、特點;了解軟飲料的分類、特點;了解茶葉的分類、特點
4.2 酒水服務的技巧與程序:學會冰鎮(zhèn)、溫燙方法;注意斟酒順序;掌握酒水服務操作要領
5.2 上菜與分菜:了解中西餐上菜的操作要領;掌握中西餐分菜的基本方法
6.1中餐臺面撤換餐用具:學會撤換餐用具操作方法;知道正確的收臺工作步驟
6.2西餐臺面撤換餐用具:了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律;了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求
服務員個人工作計劃(篇5)
7月份以來,在局指揮部的正確領導下,在安全質量部及相關部門的指導下,我工區(qū)認真執(zhí)行安全質量法律法規(guī)及業(yè)主的相關規(guī)定,堅持“安全第一,預防為主”的'原則,加強監(jiān)管,較好地完成了施工準備工作?,F(xiàn)將有關情況通報如下:
一、7月份工作基本情況
(一)、行業(yè):
1.安全質量管理規(guī)章制度、安全質量管理措施、安全質量管理體系的制定和實施進一步完善。并制定了爆破管理安全措施及處罰規(guī)定、安全生產及文明施工暫行規(guī)定、個人安全生產及文明施工保證書、隧道標準化施工安全承諾書、防風防洪防雷應急預案及措施。
2、按局指要求及時上報每周安全質量報告,每月上報集團公司的質量報告。簽署該局出具的隧道施工安全承諾書、安全生產責任書、信用評價責任書;
3.以會議代替培訓的方式對工區(qū)新工人進行“三級安全教育”培訓,并準備試卷對全體員工進行考核。只有通過考試后,他們才能上崗工作。開建以來共160人參加考試,通過160人,通過率100%;
4.統(tǒng)計工區(qū)內所有架子隊的特種作業(yè)人員,包括:挖掘機、裝載機、空壓機、挖掘機、裝載機、推土機、平地機、壓路機等機械工種人員統(tǒng)計。、爆破工等四大成員16人參加專業(yè)培訓;
5.對現(xiàn)場所有施工項目進行施工安全技術交底,施工過程中嚴格控制質量。
(2)野外工作:
1.積極配合征地拆遷、營地建設、攪拌站和炸藥庫的建立等現(xiàn)場工作。完善了施工現(xiàn)場的安全防護設施,如各施工便道的標識和標志,配電箱和施工現(xiàn)場的標識和標志,攪拌站、營地和較高建筑物的防雷設施。為施工現(xiàn)場所有操作人員配備安全帽、防護手套等安全防護用品;
2.由于受熱帶風暴“燦都”的影響,我工區(qū)重點完善和落實了現(xiàn)場防洪、防汛、防風、防雷的應急預案和措施,加強了施工現(xiàn)場的隱患排查,準備和完善了防洪、防汛、防風的應急物資。確保施工現(xiàn)場人員和財產的安全;
3.預計7月X日,國家水利部門將對大康隧道洞口水保工作進行檢查。我們工區(qū)會加班加點,加一些點,加人,加設備,完善大康門口的永久和臨時排水系統(tǒng)。200多人投入到棄土場的擋土墻建設中。山區(qū)到處都是保護水資源的標志和標語,我們將盡一切可能為檢查做好準備。
4.定期檢查施工現(xiàn)場,發(fā)現(xiàn)、分析和處理施工中存在的危害和危險點,確保施工安全生產。已發(fā)出四份安全和質量監(jiān)督通知。
二、工作中存在的主要問題:
1.行業(yè)內的信息化還有待進一步完善,要認真做好落實到位;
2.特種從業(yè)人員未接受專門培訓教育的;
3.由于種種原因,到目前為止,我們的工區(qū)還不具備施工條件。
3、8月份主要工作安排
1.加快施工進度,盡快完成大康隧道進口攪拌站和架子隊營地的建立,暢通施工便道,為后期施工工作做好準備;
2.加強人員、設備的投入和進場情況的落實,做好施工技術方案、開工報告等施工準備工作。提前;
3.實施現(xiàn)場施工標準化管理,真正做到安全生產、文明施工。爭創(chuàng)優(yōu)質精品工程,實現(xiàn)安全生產穩(wěn)定發(fā)展,工程質量穩(wěn)步提升;
4.把8月份的信評作為本月的工作重點,分工明確,責任到人,落實到位;
5.繼續(xù)加強安全質量現(xiàn)場監(jiān)控和監(jiān)督檢查,做好安全技術三級交底;
6.學習貫徹工區(qū)制定的《安全生產和文明施工暫行規(guī)定》第三十三條,嚴格管理,嚴格獎懲,杜絕安全隱患;
7.計劃為第一施工隊的安全員和特種作業(yè)人員舉辦安全培訓班;
8.計劃在8月初進行一次隧道塌方應急救援演練。屆時,請局領導予以指導。
服務員個人工作計劃(篇6)
餐廳服務員年終工作計劃
作為一名餐廳服務員,我們不僅僅只是提供服務,更需要時刻保持良好的形象和態(tài)度,提高自身素質,提供高質量的服務體驗,以滿足客戶的需求。下面,我將詳細介紹我的年終工作計劃。
一、提高服務技巧和知識
1. 增加菜品、酒水等方面的知識:了解菜品、酒水的構成和特點,對客人提問可以準確回答,促進銷售。
2. 學習使用POS系統(tǒng):熟練掌握POS系統(tǒng),提高點餐和結賬效率。
3. 提高語言表達能力:通過短小精悍的語言,傳遞服務態(tài)度,有效推銷。
二、提高溝通能力
1. 學會傾聽:認真聽取客人對菜品、服務等方面的反饋,如何改進服務,提高滿意度。
2. 視覺互動:從表情、動作、眼神等體現(xiàn)自己的態(tài)度,增強親和力,拉近顧客間的距離。
3. 解決問題:采取有效的口頭與氣氛溝通手段,幫助客人解決問題,確??蛻舫缘脻M意。
三、提供優(yōu)質的服務態(tài)度
1. 朝氣蓬勃:工作時全神貫注,保持高度的熱情活力,呈現(xiàn)出快樂和活力。
2. 敬業(yè)精神:提高服務水平,培養(yǎng)每一位客人的滿意度。
3. 面帶笑容:客人走進餐廳門口,第一眼看到笑臉,是最好的開始。
四、提高個性化的服務
1. 主動關心:狀態(tài)后期一定要注意客人的需求,關注客人,親近客人,知道客人關注的點。
2. 眼觀六路,耳聽八方:及時響應客人的反饋,在復雜的環(huán)境里隨機應變,滿足客人的需求。
3. 追求創(chuàng)新:創(chuàng)新指標更高,服務質量更優(yōu),讓客戶感到舒適和滿意。
通過自己的不斷努力,提高個人素質和服務水平,為客人提供更優(yōu)質、高效的服務體驗,獲得客人的一致認可和好評。我的年終工作計劃就是讓自己成為一名更出色的餐廳服務員,為企業(yè)做出更大的貢獻。
服務員個人工作計劃(篇7)
一天的工作計劃對于服務員來說非常重要,既可以讓工作更加有規(guī)律、有條理,又能夠確保顧客在餐廳有一個愉快的用餐體驗。本文將會從服務員一天的工作計劃入手,詳細、具體、生動地為讀者呈現(xiàn)服務員一天的工作場景和工作流程。
一、早晨準備:充足的精神狀態(tài)是服務員一天工作的前提條件
早上服務員在到達餐廳之后,第一件事情就是確認今天的工作場所和伙伴,然后他們會開始整理自己的工作工具,如毛巾、筆記本、菜單、清潔抹布等等。
在服務員進場前,安排好工作的場地和工具就顯得尤為重要。一切有序的準備工作,可以讓服務員更加輕松有序地進入當天的工作狀態(tài),更好地接受各項工作任務。
二、上午工作階段:確保顧客用餐期間的服務質量愉快且高效
服務員的主要工作是為顧客提供最好的服務體驗,在早上顧客到達餐廳或咖啡館時,服務員應該主動熱情的接待顧客,并且?guī)椭麄冞M行座位的選擇,這些都是服務員必須掌握的基本技能。
一旦顧客在餐廳就座之后,服務員的工作就進入到了高峰期,正常情況下他們需要做以下幾件事情:
1.熟悉菜單和酒水,學會詢問顧客的喜好;
2.記錄顧客訂餐的數(shù)量和內容,并將其交給后廚的工作人員;
3.為顧客提供酒水服務、上菜和倒水服務;
4.確保餐具的清潔和垃圾的清理。
以上的任務雖然看似簡單,但并不是每一個服務員都能夠正確、快速地完成,因此,服務員要有最基本的溝通能力,掌握專業(yè)知識,掌握服務技巧。做好顧客服務工作,除了提高服務水平和信任感,也能夠增加餐廳的盈利。
三、中午時段:服務員的工作壓力大
午餐時間通常是餐廳最繁忙的時間,在這個時段,服務員需要全員上陣,以快速、規(guī)范、提供高品質的服務。這時服務員需要注意以下幾點:
1.在上午時段就做好準備工作,錄入顧客訂單,熟悉菜單和酒水等,減少意外情況;
2.讓排隊的顧客快速找到座位,并對顧客盡早提供服務,降低餐廳的等待時間;
3.校對每一個菜品和酒水,減少錯誤的發(fā)生。
除了以上的注意點,服務員也需要關注顧客的意見和反饋,要以快速友好的方式處理客人的各種詢問,讓顧客感到舒適,覆蓋到提供到餐飲服務的各個環(huán)節(jié)。
四、下午階段:安排顧客用餐和餐后處理工作
午后服務員的工作通常會比較輕松,顧客會逐漸離開,就需要按照規(guī)范的時間和方式來清理餐位,收餐具,匯總訂單,然后根據(jù)需要安排維護衛(wèi)生。
同時,他們也需要準備接待晚上用餐的客人,清理設備設施,確認桌向的安排,注意準備酒水備貨以及最后檢查一遍餐廳的基本保潔。
五、晚間階段:繼續(xù)為顧客提供最佳餐飲體驗
晚上時段一般用餐隨時段上升,服務員的工作量也會相應增加,他們需要加長工作時間,并且清空所有顧客服務,并盡可能地提供更多的支持。服務員在晚上工作時如果已經工作了過長的時間,也需要減緩工作狀態(tài)的同時,保持前者一貫的熱心和細心的態(tài)度為顧客服務。
總結
對于服務員來說,每一個工作之間都存在一定的關聯(lián)性,從早上的準備工作到中午的高峰期,再到下午和晚上的后續(xù)工作,他們需要把握所在餐廳的規(guī)律和顧客的行為,具有正確的技能和工作方法,才能順利完成自己的任務,與餐廳合作伙伴形成更良好的協(xié)同,為顧客提供最佳的餐飲體驗,從而讓餐廳獲得更好的口碑和利潤。
服務員個人工作計劃(篇8)
餐廳服務員年終工作計劃
作為一名餐廳服務員,我們的工作并不僅僅是簡單地給客人送上菜品和收取賬單,更重要的是在服務的過程中能夠給客人帶來一份愉悅和滿意感。因此,制定一份年終工作計劃是我們更好地完成工作并提升自己服務質量的必要手段。
一、提升服務技能水平
一個優(yōu)秀的服務員必須具有較高的服務技能水平,而這也是我們年終工作計劃的重點之一。首先,我們需要全面學習菜品的制作工藝和原材料,了解每道菜品的特點和食材選擇,從而在為客人介紹菜品時更具有說服力和專業(yè)性。其次,我們還需熟練掌握基本餐桌禮儀,例如擺放餐具和水杯、禮儀用語等,細節(jié)中體現(xiàn)出我們對職業(yè)的敬業(yè)精神,印象深刻的服務也將帶來更好的反饋和回頭客。
二、加強團隊協(xié)作
餐廳服務的工作不是一個人完成的,而是需要整個餐廳的團隊協(xié)作才能夠完成。因此,我們需要在日常的工作中,加強與其他工作人員的溝通和協(xié)作,了解他們的工作內容和任務安排,從而更好地協(xié)同配合,提高餐廳工作的效率和質量。同時,團隊協(xié)作也需要管理者的重視和引導,因此我將加強和領班、經理之間的溝通和協(xié)作,積極反饋問題和提出解決方案,為餐廳的穩(wěn)步發(fā)展貢獻力量。
三、提高客戶服務質量
客戶是餐廳的核心,他們的滿意與否是決定餐廳生死的關鍵因素之一。因此,提高客戶服務質量是我們年終工作計劃的另一要點。在就餐服務中,我們將以待人友善、溫暖真誠的態(tài)度迎接每一位客人,與客人交流溝通,了解他們的需求和意見。同時,我們還將關注因服務環(huán)節(jié)不暢所產生的客戶投訴,并及時解決,還原合理的客戶權益,讓客人得到滿意的體驗。
四、培養(yǎng)主人翁意識
職業(yè)成長是一個持續(xù)的過程,而一個職業(yè)人需要的不僅是具備專業(yè)的技能和知識,還需要不斷地學習和思考。更重要的是,我們需要培養(yǎng)主人翁意識,讓自己的工作與餐廳發(fā)展緊密相連,為餐廳打造一個優(yōu)良的品牌形象。因此,我將積極參與餐廳的活動和推廣,并在日常工作中尋找提高服務質量的方法和機會,全身心地為餐廳的發(fā)展貢獻自己的力量。
總的來說,餐廳服務員是有責任和義務讓顧客感到滿意的,這也是我們應該牢記在心的原則。通過制定年終工作計劃,我們將更有條理、更有針對性地去完成自己的工作目標,發(fā)揮個人優(yōu)勢,彌補個人劣勢,共同維護和發(fā)展餐廳的品牌形象和社會形象,讓更多的顧客感受到餐廳的服務質量和品牌形象。
服務員個人工作計劃(篇9)
作為一名服務員,首先要做好的當然是自己的服務工作。所以在這三個月的試用期里面,我一直在培養(yǎng)自己的服務意識。每天出門之前,在鏡子面前,給自己展現(xiàn)一個最燦爛的笑容,告訴自己面對每一個客戶,我都要做到微笑迎接。在每天上班之前,我都會把餐飲店里的服務宗旨在心里默背一遍,告訴自己客戶的感受就是我們的感受,我們要一切以客戶為中心的做好我們的服務工作。
在我們的工作中,我們經常會遇到各式各種的客戶,也會出現(xiàn)各種各樣的情況。有一些顧客是真的遇到的困難和麻煩,也有一個顧客是故意來找茬的。所以面對這兩種情況,我們都要做到心平氣和的處理。首先要先安撫客戶的情緒,其次再給出解決方案,最后幫客戶實施解決好。如果他還感到不滿意,我們也要保持好我們的良好耐心的服務態(tài)度,請出我們的主管來幫我們解決。
作為一名餐飲店的服務員,日常的工作不僅僅只是上菜洗碗這么簡單,還有很多需要我們去學會和做到的事情,比如如何在面對顧客發(fā)脾氣的時候,還能用鎮(zhèn)定的情緒來幫顧客解決問題,比如出現(xiàn)不愉快的情況,如何隨機應變的化解場面的尷尬,如何做到讓顧客對你的表現(xiàn)感到滿意,還比如如何處理好我們工作中遇到的客戶投訴事件等等。這些都是我們工作的要點,也是需要我們在平時的工作中去多多總結經驗,去積累知識,去讓自己變得更加優(yōu)秀,才能做到最好。
服務員個人工作計劃(篇10)
作為會議服務員,2024年的工作計劃應該包括以下幾個方面:
1. 提高服務技能:隨著會議規(guī)模的增大和技術的進步,會議服務員需要不斷提高自己的服務技能,包括會議組織、音響設備管理、餐飲服務、會議記錄等方面。
2. 增強溝通能力:作為會議服務員,需要與參會人員保持良好的溝通,向他們傳達會議議程、注意事項、餐飲安排等信息。同時,還需要了解參會人員的需求和意見,及時反饋并協(xié)調解決問題。
3. 提高團隊合作能力:作為團隊的一員,需要與其他服務員、技術支持人員和會議組織者密切合作,確保會議的順利進行。
4. 關注環(huán)保意識:隨著環(huán)保意識的增強,會議服務員需要注重會議過程中的環(huán)保問題,如減少垃圾的產生、節(jié)約用水和用電等。
5. 持續(xù)學習和提高:隨著會議規(guī)模的增大和技術的進步,會議服務員需要不斷學習和提高自己的知識和技能,以適應不斷變化的市場需求。
6. 注重服務質量:作為會議服務員,需要注重服務質量,確保參會人員感受到賓至如歸的感覺,并確保會議的順利進行。
7. 積極與參會人員溝通:作為會議服務員,需要積極與參會人員溝通,了解他們的需求和意見,并及時反饋并協(xié)調解決問題。
8. 關注細節(jié):在會議服務過程中,需要關注細節(jié),如餐飲安排、會議記錄、設備維護等方面,確保會議的順利進行。
9. 保持專業(yè)形象:作為會議服務員,需要保持專業(yè)形象,穿著得體、禮貌待人,并確保設備運轉正常,以確保會議的順利進行。
以上是會議服務員2024年工作計劃的一些方面,希望能夠有所幫助。
服務員個人工作計劃(篇11)
一、營造和諧氛圍,打造學習團隊;嚴管重教,少訓多教
管理工作不是單純的照章辦事,要以理服人,以德服人。“管”靠制度,“理”靠感染。員工犯錯誤,不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進行,讓他們反省自己的錯誤在哪里.及時進行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓課程,玩就玩?zhèn)€痛快,學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源,永葆企業(yè)活力。
二、以銷售維系為根本
首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維系,用心去感受,真誠去體驗。其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務工作,帶動我們的餐廳穩(wěn)中攀升。
三、五常管理為標準,持之以恒是關鍵
“5s”在我們的-餐廳相對來說提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監(jiān)督的意識,并對此有深刻的認識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規(guī)范意識,提高工作效率,提高服務質量。
四、培訓學習不放松
在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,員工因企業(yè)的成長而進步。我們-餐廳傾力為員工創(chuàng)造學習機會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。利用裝修停業(yè)時間,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎。
五、安全時刻記,節(jié)約要認真
安全是經營的`基礎,是我們工作的前提,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執(zhí)行,水、電、液化氣、企業(yè)財產等檢查一定要落到實處,為企業(yè)承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,并認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現(xiàn)象。
六、硬件維護保養(yǎng)不落下
餐廳的設施設備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
在-年下半年的工作中,我們一定要按照工作計劃嚴格認真執(zhí)行每一項工作,把創(chuàng)新經營、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新服務、創(chuàng)新出品,作為我們永恒的工作主題,讓我們攜手共進,再接再厲,再創(chuàng)新的輝煌!
以上是網(wǎng)小編精心幫大家整理的服務員下半年工作計劃精選4篇,供您參考閱讀,希望可以幫助到有需要的朋友。
服務員個人工作計劃(篇12)
服務員是餐廳的重要組成部分,他們的工作效率和態(tài)度直接關系到整個餐廳的形象和客戶的滿意度。因此,每個服務員都需要制定一天的工作計劃,以確保自己能夠在工作中始終保持高效、有序和積極的狀態(tài)。
早上準備
服務員的一天始于早上,通常在他們工作的餐廳的開門前一小時到達,以確保所有準備工作都已經完成。在這段時間里,服務員通常要檢查所有餐具、桌布、裝飾、座椅等與保持餐廳整潔和舒適相關的物品,確保它們被清理、排列整齊并隨時可以使用。
此外,服務員也需要檢查所有的食品庫存,以確保餐廳有足夠的原材料可以供應客戶。這包括檢查肉類、蔬菜、水果、穀物等原材料的數(shù)量和質量,如果庫存不足則需要及時補充。
迎接客人
當餐廳開始營業(yè)時,服務員的重要工作之一就是迎接客人。一個關于服務的積極意識是向客人微笑,送上問好的話,贊美客人的美貌或衣著,并提示他們有什么可以幫助的。這些細節(jié)都可以讓客人感受到餐廳的溫暖和人性化的服務。為客人提供餐廳菜單并推薦特色菜肴也是服務員的工作之一。如果客人需要一些關于食品做法的建議或有任何問題,服務員應該樂于幫助解答。
點餐和服務
當客人做出了選擇,服務員需要記錄點菜信息并確認無誤后開始為他們服務。服務員需要注意客人的心理反應,盡快、準確、整潔地為客人上菜,檢查菜品的溫度和品質是否符合餐廳的標準。同時也要時不時地問客人需要幫助來回答他們的需求,比如加醋加油等。
當客人吃飯的過程中,服務員必須始終在餐廳中巡視,注意桌上的杯盤變化,及時把空杯、空盤或其他垃圾清理掉。同時也不要時刻關注桌子附近的客人。
結賬和問候
當客人吃完飯,服務員需要協(xié)助客人進行結賬,提供據(jù)真、保證無誤的賬單信息并幫助客人選擇付款方式。服務員需要掌握基本的收款操作技巧,確??腿说闹Ц哆^程安全、順暢。
當客人付款結束后,服務員還要表示感謝,贈送簡短貼心的謝意語,并幫助他們整理座椅和垃圾并帶領他們離開餐廳。在客人離開餐廳之后,服務員需要再次清理桌子,并記錄客人留下的有關服務和食品的意見,以便給他們提供更好的服務,在今后訪問餐廳時能夠留下更好的印象。
作為一名服務員,設定一天的工作計劃可以幫助提高自己的工作效率和精神狀態(tài),增強印象力和客戶滿意度,從而進一步推動餐廳管理和經營的效率和品質水平。
服務員個人工作計劃(篇13)
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。
2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。
班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。當顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹,主動推薦,當好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。
(1)準備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
(6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,做好提前準備,如刀,叉,所需調料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領導的指令),堅持做到a,上菜報名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質服務。
(1)適當?shù)臅r候調換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領導聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領導。
(4)顧客就餐完畢要核對結帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強調大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。
在整個服務接待過程中,堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務。要有靈活機動性,有應變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。
堅持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀律,做一個合格的好員工。
一、培訓目的這個部分主要強調為何培訓,一般都是要增進服務意識,提高員工素質及技能
二:培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三:培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四:培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
30分鐘:培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其余員工繼續(xù)形體}
領位禮貌用語:
一、晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位,有預定的房間嗎?
三、貴賓您好,訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好,為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元,這后不開發(fā)票278元,您看可以嗎?
六、貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好,您的房間這邊請。
十、您的房間到了,祝您玩的愉快。
VT對客語言:
A,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎?
B1.五位給我安排個房間.
B2.有房間211在哪?
A2.貴賓您好,請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
{顧客說明信息后,服務員與主接核實確定房態(tài)}
A貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來.
A X樓層接待貴賓幾位?
C收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好,您的房間里面請,您的房間到了,祝您玩的愉快!
1、啦解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。
1、參加班前例會,聽從當日工作安排。
2、檢查儀容儀表。
3、臺面擺設:
餐具整齊,擺放統(tǒng)一,干凈無缺口,臺布、口布無破損,無污漬。
4、臺椅的擺設:
椅子干凈無塵,椅面無污漬,臺椅橫豎對齊或形成圖案形。
5、工作臺:
餐柜、托盤,擺設要求整齊統(tǒng)一,餐柜布置整齊無歪斜。
6、檢查花草。
把客人帶到坐位后,拉椅請坐,雙手把菜譜遞給客人,說道:“先生/小姐,這是我們的菜單
語氣親切,使客人有得到特別尊重之感覺。
在開餐前的5分鐘,在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人,站立姿勢要端正,不依靠任何物體,雙腳不可交叉,雙手自然交疊在腹前,儀態(tài)端莊,精神飽滿。
服務員應協(xié)助迎送員安排客人就座,拉椅時留意先女賓,后男賓。
(3)如果客人需要寬衣時,幫助客人將衣物掛好。
從客人右邊遞巾,并說“先生/小姐,請用巾”。然后詢問客人:“請問喜歡喝哪些茶?我們有花茶、烏龍……”。
3、斟茶:
將茶杯連碟放于托盤上,斟茶至八分滿,從客人右側遞上。
4、落餐巾、脫筷套:
將餐巾解開,輕輕地放在客人雙腿上,如果客人暫時離開,將餐巾疊成三角形,平放在餐位的右位。
6、收小毛巾:用巾夾逐條夾進托盤中拿走(可與第5條一起做)。
“先生/小姐,請問您們需要點哪些菜呢?”“我們有×××菜是挺不錯的,今天有特別的品種×××您試一試好嗎?”如果客人點的菜沒供應時,應抱歉說:“對不起”建議點別的相似的菜肴。
點完菜與酒水時,留意復述給客人聽,并詢問有無錯漏等。
8、收回菜單、酒水單:
由領班、迎送員集中放在迎送臺以作備用。
9、下訂單:
下訂單時,第一聯(lián)交收銀員;第二聯(lián)由收銀員蓋章后,交酒巴或由跑菜員交廚房,作為取酒水及菜的憑證;第三聯(lián)由跑菜員劃單用,此聯(lián)能夠留存。
10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號,準確的呈送給每一位客人。
11、第一道菜不能讓客人久等,最多不超過10—15分鐘,如時間稍長,要及時向客人說“對不起”表示歉意。如客人有急事,一定要與廚房聯(lián)絡,盡快出菜。12、上菜時,應禮貌地向客人表示:“對不起,讓您久等啦?!?/p>
各餐間在每上一道菜備餐間服務員應在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺時留意報菜名。
14、上最后一道菜時,要主動告訴客人,“先生/小姐,您的菜已上齊”,并詢問客人是否要增加些哪些。
15、菜上齊后,遞甜品水果的介紹牌給客人,向客人介紹各類甜品、水果。
16、巡臺: ⑴煙缸內有兩個或兩個以上煙頭應立即撤換。
⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走。 ⑶及時撤換骨碟。
⑷及時添加酒水、飲料等服務員應有求必應,有問必答,態(tài)度和藹,語言親切,服務周到,應在客人開口前滿足客人的要求。隨時留意客人動態(tài),及時處理突發(fā)事件。
17、收撤菜碟餐具:
菜碟:先征得客人同意,才干收撤(除空碟外)當客人同意后,應在客人的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺進行)先收銀器、玻璃器皿,后收餐具。
19、上甜品、水果 上甜品上水果:上水果前應視水果品種,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,叉在左)
20、遞上小毛巾 `
21、結帳:結帳時用結帳夾,在客人右邊、禮貌的說:“謝謝,先生/小姐總共元”留意收款和找零時應唱收唱付,錢款當面點清。
22、拉椅送客:
向客人道謝,送客人至餐廳門口,并歡迎再次光臨,提醒客人不要在餐廳遺漏物品。
服務員個人工作計劃(篇14)
xxxx年,我從xxxx紡織品有限公司下崗,隨后在一家醫(yī)藥公司做過醫(yī)藥推廣,服務過100多位老人。xxxx年10月,女兒從學校里給我?guī)Щ貋硪环庑?,內容是《致廣大學生媽媽的一封信》,信上說縣婦聯(lián)將為廣大下崗、失業(yè)、待業(yè)女性和閑置婦女姐妹們,提供月嫂、保潔、病人護理、居家養(yǎng)老服務等家政技能培訓,并提供相應的就業(yè)崗位。當時,我賦閑在家,專門給孩子做飯,沒有什么收入。看到這封信,我心里泛起了波瀾,既想去參加培訓又被世俗的觀念所束縛:家政服務員不就是別人家的“保姆”、“傭人”嗎?這種“低人一等”的工作,如果自己去干,親朋好友會怎么看,街坊鄰居會怎么說我呢?我心里很掙扎,但想去學習的這件事卻沒有被我忘下。后來,從電視上我又看到月嫂這個行業(yè)是個朝陽產業(yè),很多年輕人生孩子都會找月嫂,月嫂的工資還很高呢,金牌月嫂一個月都能拿到8000元。這個數(shù)字一下子吸引了我,女兒馬上就要上大學了,需要花錢的地方多著呢,不如去學學吧,學學也沒什么壞處。等孩子考上大學了,自己總要找點事做的。于是,我就來到了縣婦聯(lián)辦公室填寫了報名表、提交了相關材料??h婦聯(lián)的工作人員很熱情的接待了我,讓我感受到了“娘家人”的溫暖。
xxxx年11月,我參加了縣婦聯(lián)舉辦的第一期養(yǎng)老和家政服務培訓班,當時我們報名參加培訓的一共32人,這其中有農村婦女、有在工廠上班的女工還有下崗失業(yè)人員,也有即將當奶奶或姥姥的為了照顧自己的孩子來參加學習培訓的。開班儀式上,縣婦聯(lián)李主席一番熱情洋溢的講話,說的我心里暖烘烘的。李主席說,你們是縣婦聯(lián)家政服務培訓班的第一批學員,只要大家認真學,加上自己的不懈努力,一定能成為這個行業(yè)的佼佼者,成為金牌月嫂、金牌家政服務員。既能為自己的家庭增加收入,也提高了自己在家庭中的地位,實現(xiàn)自身價值和社會價值的雙重統(tǒng)一。給我們上課的老師都是縣婦聯(lián)領導們經過多方協(xié)調邀請到的xxxx市陽光大姐的專業(yè)培訓老師。雖然只有短短七天的培訓時間,但是培訓內容豐富,信息量大,使我大開眼界,增長了見識,當時光筆記我就記了滿滿一本子。當天的課學完后,晚上就拿回家自己慢慢咂摸、體會,遇到不懂的問題或是自己不理解的地方,我就用筆畫下來,第二天向老師請教,有時也忍不住打電話詢問老師一些課堂上沒講過的知識,老師們總是熱情地、不厭其煩地給我講解。我記得,第一天老師給我們上課的時候,就說到并不是每一個人都適合干月嫂這個職業(yè)。對于這個問題,我反復思考過,也不斷的問自己,我能干好嗎?我能行嗎?我適合干月嫂嗎?我曾經對自己產生過懷疑,但我一想到老師講的那些成功的案例,我又信心百倍地告訴自己,你行,你可以的。
人生,每天都是起點。干一行,就要精一行。我深知干好月嫂這個職業(yè)光有熱情是不夠的,還必須要有健康的身體、過硬的心理素質、專業(yè)的業(yè)務素養(yǎng)和良好的道德品質,能隨時處理在客戶家中遇到的各種問題。七天的培訓結束后,我又報名參加了緊跟其后的崗前實習培訓,可以說,縣婦聯(lián)的領導們是真心實意地想為我們這些下崗女工謀份職業(yè)。崗前實習培訓安排在縣婦幼保健院產科,共實習一周。先是在嬰兒游泳洗澡室實習三天,隨后在病房跟著醫(yī)生、護士查房兩天。我非常珍惜這次實習的機會,心里想:這次家政服務培訓是免費的,實習也是免費的,不用自己花一分錢就能學到一技之長,這是多好的事啊,我可得抓住這次機會。剛開始在嬰兒游泳室我只是跟著看,先看工作人員是怎么做的,自己慢慢領會、慢慢學??戳藥讉€之后,帶班的老師就安排我給寶寶洗澡。因為很長時間沒有接觸這么小的寶寶了,抱孩子的時候感到很緊張。老師就鼓勵我,沒事的,只要小心、仔細,看著別讓寶寶嗆水,多和寶寶交流交流,小寶寶就會很愿意洗澡的。按照老師交給我的方法,我很快就掌握了動作要領,心里也不緊張了。隨后,我又學習了給小寶寶做撫觸和按摩。雖然培訓班上老師講過這方面的內容,而且還給我們拿去了仿真嬰兒練手,但真正摸到小寶寶又是不一樣的體驗。我在做撫觸的時候,總是小心翼翼的,生怕傷到寶寶。通過不斷的做、不斷的總結,我給寶寶做撫觸的時候,手里已經很有數(shù)了,力度恰到好處,還得到了帶班老師的表揚,這更堅定了我做好這份工作的信心和決心。最后兩天,跟著醫(yī)生在病房查房的時候,我學會了新生兒黃疸的識別、臍部護理、如何正確喂奶、如何觀察寶寶的生理變化、怎樣才能更好的護理好寶寶等知識。從婦保院實習結束之后,為了能掌握更多的知識,我和同期的學員劉月華一起到xxxx陽光大姐又進行了更全面系統(tǒng)的學習。家政服務員、月嫂加上面點師的培訓一共是二十多天,雖然每天都要趕公交車去學習,但我們并沒有覺得累,我們倆最終都堅持了下來,順利的拿到了考試合格證和上崗證。在學習面點制作的時候,老師教的花樣很多,基本上市場上賣的花樣都能夠學到,為了盡快掌握花樣面點的制作,每天學完之后,晚上我就自己在家練習。閨女放學之后,我就拿給閨女試,閨女剛開始吃的時候總是皺眉頭,但隨著我不斷地練習,閨女終于對我豎起了大拇指頭,花樣面點我越做越精,就算今后不干月嫂了,我也可以憑著這門技藝到蛋糕房哪的謀份職業(yè)。閨女考上大學之后,我心里的一塊大石頭終于落了地。這時候有時間了,我考慮到現(xiàn)在人們都對飲食很挑剔,對做飯的水平要求很高,為了能更好地滿足客戶的各種需求,我又去飯店學習了一個月的炒菜,自己的廚藝有了很大提高。
說實話,家政這份職業(yè)就是個良心活,如果你想糊弄客戶,客戶也不是傻瓜,肯定是能感覺得到的,這份工作就會干不長久。反之,如果是真心實意、把客戶當成自己的親人對待,客戶也會拿你當自己人看待。在工作中,我始終把雇主的信任作為自己做好家政工作的標準。有時和同行們一起交流起來,我也是不斷地提醒著剛從事家政工作的姐妹們:“該是我們的,一分不少地領取,不是我們的,絕不貪圖小便宜。做人誠實是我們做好家政的基礎”。
xxxx年8月份,我接到了從事育兒嫂職業(yè)的第一份工作。在張店龍御院小區(qū)照顧一個八個月大的小寶寶樂樂。樂樂的爸爸媽媽都是高級知識分子,這一家每天都充滿著溫暖和愛。由于樂樂的奶奶有急事需要回老家兩個月,所以我被安排來照顧樂樂。樂樂只有八個月,他還不會爬,只會趴在床上小腚左右搖擺著。剛進家時,我心里也是不停地打鼓,害怕照顧不好孩子。樂樂一直是由奶奶照看的,和奶奶很親,但還好不是那種認人很厲害的寶寶。第一天我先熟悉了一下環(huán)境,第二天我就開始教樂樂怎樣爬行,因為爬行是嬰兒成長過程中很重要的一課,可以促進大腦的發(fā)育和身體協(xié)調能力。我先拿他一只小手向前,另一只小手跟上,隨后腿跟著往前挪。樂樂很聰明,第四天就能慢慢的爬一段距離了,一家人都很高興。和寶寶熟悉之后,第五天樂樂的奶奶就回老家了。孩子的爸爸媽媽平時上班,一出去就是一天,家里只有我和樂樂兩個人。孩子的媽媽還是放心地把家里的鑰匙交給了我,并說:“李姐,我信得過你?!边@對我來說,是莫大的鼓舞,我心里默念道:一定不能辜負這一家人對我的信任。每天就是我和樂樂兩個人在家,早晨給樂樂喂完飯后,我們就出去活動一個小時,回家之后再添加輔食、喂奶。然后樂樂自己玩一會,我就忙著洗衣服,給樂樂做午飯。下午,哄樂樂睡會午覺,睡醒之后,我們倆做游戲,我給他講故事,逗得小家伙咯咯的`笑。我每天坐公交車往返于桓臺、張店之間,樂此不疲。就這樣,兩個月的時間很快就過去了。在這期間,樂樂學會了爬,學會了扶著沙發(fā)挪步,孩子沒有生病,沒有磕著碰著,長得白白胖胖的,很是喜人。一家人都很高興,臨走的時候,樂樂媽媽對我說:“李姐,謝謝你這段時間對樂樂的照顧。剛開始我找育兒嫂找了很長時間,人家都不樂意來,說只有育兒嫂和孩子在家,家里沒有監(jiān)護人,出了問題自己負不了責任。好不容易遇到您這樣負責的阿姨,給我解決了很大的困難?!蔽沂莻€很簡單的人,我說:“我也沒有想那么多,只知道實心實意帶孩子,對我來說有沒有監(jiān)護人都一樣”。最后一天到了下班的點,我告訴樂樂說我以后不再來了,樂樂摟著我的脖子,拉著我的衣服不讓我走,我心里酸酸的。我拿著東西出了家門后,沒有以前回家時的高興勁兒了,低著頭心里很難受地往前走著。走到一半的時候,我聽見有人叫我,一回頭樂樂奶奶抱著樂樂一直在追我,我的眼淚當時就嘩啦嘩啦的流下來了,樂樂奶奶說:“小李,我回老家時還請你來照看樂樂。”
在工作中我始終堅持“客戶至上,服務第一”的工作理念,本著干一行、愛一行、專一行的原則,用一顆誠心、一顆愛心、一顆耐心、一顆恒心干好這份工作。正如xxxx家政倡導的那樣“一人來工作,溫暖兩個家”、“熱心奉獻、情暖萬家”。我工作的對象基本上是新生兒或嬰兒,照看十分辛苦。但我始終是勤勤懇懇,任勞任怨,把客戶家當成是自己的家,真心誠意地服務客戶,用自己的誠心和愛心,贏得了客戶的信賴和支持。用自己的努力與認真做好每一個細節(jié)。
現(xiàn)在的年輕人和婆婆處的關系一般都很微妙,作為月嫂經常會遇到這方面的問題。產婦和婆婆之間有矛盾,往往就一些瑣事達不成一致意見,月嫂夾在中間很為難。我就遇到過這樣一家雇主,我處理這類問題的原則是大事化小,小事化了,盡量兩邊做工作,以有利于自己工作開展為準則。我在干24小時住家月嫂時服務過一戶家庭,孩子叫甜甜。這家婆婆很能干,就是干活的時候嘴也跟著說個沒完。第一天進家甜甜媽媽就說:“李姐,以后早飯你做。”以前都是這家婆婆做,孩子媽媽這樣一說,我就猜想婆媳之間應該不是很和諧。我很爽快地答應了,但是婆婆卻不高興了,偷偷地抹眼淚。我跟婆婆說:“您兒媳婦是心疼您,怕累著您,既然您家花錢雇我來了,我就得好好干啊,您看您多有福氣啊!”這樣說著,婆婆心里好受多了。后來,找了個適當?shù)臋C會,我又和孩子媽媽說:“你看你婆婆多好啊,七十多了,還忙里忙外的,你婆婆也不容易,相互理解才能家和萬事興啊!”這樣大家都沒有氣了,我的工作也好干多了。當我的付出能給一個個家庭帶來溫馨和平安時,我心里總是感到很滿足。
從事月嫂工作以來,客戶對我的反饋意見都是優(yōu)秀,這不但肯定了我的工作能力更給了我追求更高水平、更好發(fā)展的動力。前不久,xxxx家政公司安排我到澳大利亞去照看兩個小孩,一個兩歲,一個四歲半。當時我心里有些發(fā)怵,去國外?人生地不熟,我又不懂英語,遇到事咋辦啊?可是一想到客戶對我的評價,想到自己可以在更高層次上追求更好的發(fā)展,我義無反顧的接了這一單?,F(xiàn)在,護照已經辦下來了,簽證正在辦理之中。如果簽證辦下來之后,我就可以到國外去當育兒嫂了。當時談好的是先簽三個月的合同,一年可以拿到10萬元的報酬,這是我在國內好幾年都掙不到的錢。現(xiàn)在我的收入比我在紡織廠時的工資高多了。老公也很支持我干這份工作,女兒還鼓勵我早日當上金牌月嫂呢。我服務過的家庭也經常保持電話聯(lián)系,我和產婦成了很好的朋友,她們有什么問題喜歡打電話咨詢我,還說想念我的廚藝,很想吃我做的飯。通過干這份工作,我越來越自信,穿衣打扮越來越有品味,精神面貌也越來越好。現(xiàn)在我在學習簡單的英語對話,為以后出國做準備。如果不是干家政服務員這份工作,我想出國對我來說就是一個遙不可及的夢想,感謝縣婦聯(lián)能給我們下崗失業(yè)女工提供這么好的機會。在這里,我也呼吁更多的下崗失業(yè)姐妹們,邁出家門,來參加婦聯(lián)的家政服務培訓吧。我相信,“三百六十行,行行出狀元”。讓我們用勤勞的雙手和愛心默默的為客戶打造美好的生活空間,在家政這個朝陽產業(yè)中,我們一定能夠闖出一片屬于自己的天空。
謝謝大家!
服務員個人工作計劃(篇15)
我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據(jù)相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當?shù)氖謩?、動作,與口頭表達語言聯(lián)袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、星級檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
服務員還會經常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務。即客人會有一些托付服務員辦理的事宜,或在餐飲時需要一些酒水茶點,在這些服務項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差,這時就需要酒店服務員能牢牢地記住客人所需的服務,并在稍后的時間中準確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況,對酒店的形象會產生不好的影響。
六、應變能力
服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務員應當當秉承客人永遠是對的宗旨,善于站在客人的立場上,設身處地為客人著想,可以作適當?shù)淖尣健L貏e是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務員所提供的服務狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時,服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
七、營銷能力
一名服務員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外,還應當主動地向客人介紹其他各種服務項目,向客人推銷。這既是充分挖掘服務空間利用潛力的重要方法,也是體現(xiàn)服務員的主人翁意識,主動向客人提供服務的需要。
雖然酒店各服務部門設有專門的人員進行營銷,但他們的主要職責是一種外部營銷,內部營銷則需要各個崗位的服務員共同來做。只有全員都關心酒店的營銷,處處感受一種市場意識,才能抓住每一個時機做好對客人的內部營銷工作。這就要求服務員不能坐等客人的要求提供服務,而應當善于抓住機會向客人推銷酒店的各種服務產品、服務設施,充分挖掘客人的消費潛力。為此,服務員應當對各項服務有一個通盤的了解,并善于觀察、分析客人的消費需求、消費心理,在客人感興趣的情況下,使產品得到充分的知悉和銷售。
具體職責:
1、負責清潔衛(wèi)生工作,以滿足賓客對就餐環(huán)境的需求。
2、負責開餐準備工作,按規(guī)格布置餐廳和餐臺及補充各種物品。
3、禮貌待客,按標準程序為賓客提供就餐服務。
4、負責餐廳的清潔衛(wèi)生和貴重餐具的洗滌、保養(yǎng)工作,負責餐廳餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。
5、熟悉各種服務方式,密切注視客人的各種需求,盡量使客人滿意。
6、按程序結帳并負責結束后的清潔整理工作。
7、遵守賓館的各項規(guī)章制度。
8、完成上級布置的其他各項工作。
任職條件:
1、工作認真負責,服務主動熱情禮貌。有較強的事業(yè)心和責任感。
2、掌握餐廳服務的基本知識,了解食品、飲料、酒水及菜肴知識。
3、有熟練的餐飲服務操作技能,具有B級外語會話能力。
4、具有高中文化程度或同等學歷。
5、有從事餐飲服務工作二年以上的工作經歷。
6、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質大方。
清吧服務員工作計劃10篇
你知道那些“牛人的”工作計劃是怎樣撰寫嗎?在后續(xù)工作計劃中需要更加謹慎地選擇合適的實施策略和方法,我們應該在接下工作之前就完成自己的工作計劃。認真制定工作計劃可以讓你更好地發(fā)揮自己的工作潛力,幼兒教師教育網(wǎng)認為“清吧服務員工作計劃”這篇文章非常值得留意強烈推薦給您,本文供您參考并請您收藏!
清吧服務員工作計劃【篇1】
為解決失業(yè)農民工和下崗職工的就業(yè)問題,并提高他們的再就業(yè)能力,更好地促進我市家政服務業(yè)與和詣社會的發(fā)展,針對當前我省失業(yè)農民與下崗職工的現(xiàn)狀,及全國和我省家政服務業(yè)的現(xiàn)狀,利用湖南商務職業(yè)技術學院教學、設備與其它相關資源優(yōu)勢,通過在校集中面授、專家現(xiàn)場指導與技能訓練等理論與實踐相結合的培訓方式,定期對我省新農村初、高中畢業(yè)生,返鄉(xiāng)和下崗農民工,省直單位下崗職工組織開展家政服務員相關知識與技能培訓,以提高他們的綜合素質與相關技能,決定舉辦家政服務員培訓班。考慮到培訓對象的地域、年齡、性別、經濟條件及受教育程度等方面的差異,特分初級、中級與高級家政服務員三個層次的培訓?,F(xiàn)就初級家政服務員培訓制定如下計劃:
通過培訓,使受訓人員具備以下條件:制作家庭餐,進行家居清潔,洗滌擺放衣物;同時掌握照料孕、產婦、照料嬰幼兒、照料老人、護理病人(四項中任選一項)的基本知識與基本技能。
新農村初、高中畢業(yè)生,返鄉(xiāng)和下崗農民工,省直單位下崗職工。
1、學校面授。分批次組織相關人員到學校對培訓人員進行集體面授。
2、實地訓練與考察。培訓期間,組織受訓人員進行現(xiàn)場技能訓練,加強受訓人員對相關知識與技能的認識、理解及掌握。
3、理論教學與情景模擬教學相結合。
清吧服務員工作計劃【篇2】
轉眼間,新的一年已經到來。新的一年是充滿挑戰(zhàn)和壓力的一年,對我來說也是非常重要的一年。在這里,我制定了今年的工作計劃,以便在以后的工作中總結這一年的經驗和教訓:
1.語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系并給人留下深刻印象的重要工具和方式。語言是思維的物質外殼,體現(xiàn)了服務員的精神修養(yǎng)、氣質、態(tài)度和品格??腿四芨惺艿降淖钪匾膬蓚€方面是服務員的言行。
服務員在表達時,要注意語氣自然、流暢、和藹,保持語速一致,時刻保持冷靜和禮貌。尊重、謙虛的語言詞,如你、請、對不起、如果、可以等,經常用來軟化語氣。此外,服務員還應注意表達的時機和對象,即根據(jù)不同的場合和客人的不同身份等具體情況,做出恰當?shù)皿w的表達。
人們在談論它時,往往忽略了語言的另一個重要部分,肢體語言。根據(jù)相關學者的研究,肢體語言在內容表達中起著非常重要的作用。在使用語言時,服務員要適當?shù)剡\用肢體語言,如使用適當?shù)氖謩?、動作、口語等,共同營造一種讓客人容易接受和滿足的表達氛圍。
二、溝通技巧
酒店是人際交往大量發(fā)生的地方。每一個服務員都會與同事、上級、下級進行交流,尤其是大量的顧客,都會與顧客有廣泛的接觸,并會在服務的基礎上與顧客產生多種互動關系。妥善處理這些關系將使客戶感到受到尊重、重視和優(yōu)待??腿藢@種感覺的獲得,對于業(yè)務的持續(xù)繁榮和企業(yè)品牌的宣傳和傳播,將起到不可估量的作用。良好的溝通技巧是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供三種服務。首先是客人非常明確的服務需求。憑借熟練的服務技能,通常更容易做到這一點。二是例行服務,即不需要客人提醒就應該提供給客人的服務。例如,客人去餐廳坐下準備吃飯時,服務員應迅速倒茶,并為客人收好紙巾或毛巾;在前廳,一有客人提著很多行李進門,服務員就會上前幫忙。三是客人沒有想到、想不到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠一眼看穿顧客的潛在需求,是服務員最值得擁有的服務技能。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并將這種潛在的需求轉化為及時的真實服務。而提供這項服務是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動的,后兩種是主動的,潛在服務的提供強調服務員的主動性。觀察能力的本質在于善于思考客戶的想法,在客戶說話之前及時、恰當?shù)靥峁┓铡?/p>
四、記憶力
在服務過程中,客人經常會向服務員提出一些酒店服務項目、星級、服務設施、特色等。無論是菜、煙、酒、茶、點心,還是城市交通、旅游等的價格,服務員都必須用他平時從經驗或有目的的積累中得到的東西,成為客人的活字典和指南針,讓客人即時了解您需要的各類信息,不僅是一種服務導向和引導,更是一種能讓客人欣賞的服務。
服務員經常會遇到顧客要求的物理延遲服務。也就是客人在用餐時會有一些事情委托給服務員,或者需要一些飲料和點心。提議與提供這些服務項目之間存在或長或短的時間差。這時候,酒店服務員就需要牢牢記住了??腿诵枰姆帐窃谝院筇峁┑?。如果客人所要求的服務被迫延遲或干脆忘記而不能滿足,將對酒店形象造成不良影響。
清吧服務員工作計劃【篇3】
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格。客人能夠感受到的最重要的兩個方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常常可以緩和語氣,如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據(jù)相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當?shù)氖謩?、動作,與口頭表達語言聯(lián)袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
四、記憶能力
在服務過程中,客人常常會向服務員提出一些如酒店服務項目、檔次、服務設施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市通、旅游等方面的問題,服務員此時就要以自己平時從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的活字典、指南針,使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息,這既是一種服務指向、引導,本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務。
清吧服務員工作計劃【篇4】
培養(yǎng)具備以下條件的人員:掌握餐廳服務基礎知識,能夠運用基本技能,獨立完成本職業(yè)服務程序,并能做到服務質量一流。
通過培訓,使學員掌握企業(yè)經營的理念、服務的理念,餐廳服務員的素質要求,餐飲服務禮儀規(guī)范及各種待客服務技巧,學會用禮儀包裝自己 ,自覺塑造良好的職業(yè)形象,營造良好的服務氛圍,提高綜合服務素質,提升對企業(yè)的忠誠度,增強團隊的凝聚力,為迅速、全面提高餐廳服務檔次打下良好的基礎。
通過培訓,使學員熟練掌握餐廳服務的基本技能、基本程序,提高語言表達能力和實際工作的應變能力及心理素質,能夠把所學到的知識靈活運用到實際工作中去,為客人提供滿意的服務。
8、如何樹立“前臺員工是賓館內部的顧客”的理念,加強前后臺的合作
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。
2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。
班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。當顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹,主動推薦,當好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。
(1)準備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
(6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,做好提前準備,如刀,叉,所需調料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領導的指令),堅持做到a,上菜報名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質服務。
(1)適當?shù)臅r候調換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領導聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領導。
(4)顧客就餐完畢要核對結帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強調大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。
在整個服務接待過程中,堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務。要有靈活機動性,有應變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。
堅持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀律,做一個合格的好員工。
1、協(xié)助經理制定服務標準和工作程序,并確保這些服務程序和標準的實施。
2、根據(jù)客情,負責本部門員工的工作安排和調配,作好交接班工作,編排員工班次和休息日,負責對員工的考勤工作。
3、在營業(yè)期間,負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。
4、負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃,負責下屬員工的考核和評估工作。
5、妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴,主動征求客人意見,及時向經理反饋相關信息。
6、檢查結賬過程,指導員工正確為客人結賬。
7、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品,做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作,及時報送設備維修單,控制餐具損耗,并及時補充所缺物品。
8、督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例,確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
1、熱愛服務工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。
2、熟悉餐廳管理和服務方面的知識,具有熟練的服務技能。
3、有較高的外語會話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應變能力及對客溝通能力。
4、熟悉宴會、酒會、自助餐的服務程序,能夠協(xié)助經理進行各種形式的宴會、酒會、冷餐會、茶話會、展覽會等等的設計布置及安排。
5、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種和價格;熟悉和掌握中酒、西酒及飲料的品種、產地、度數(shù)、特點和銷售價格,并有較強的銷售技能,
6、組織能力較強,能帶領部屬一起做好接待服務工作,為客人提供滿意加驚喜的服務。
7、旅游大專畢業(yè)或具有同等學歷,有從事餐飲服務工作三年以上(西餐服務兩年以上)的工作經驗。
8、身體健康,精力充沛,儀表端莊、氣質大方。
1、注意登記好部屬的出勤情況,檢查員工的儀容儀表是否符合要求,對不合格的督促其改正。
(1)了解當天各賓客的訂餐情況,了解賓客的生活習慣和要求。
(2)根據(jù)當天的工作任務和要求分配部屬的工作。
(3)開餐前集合全體部屬,交代當天的訂餐情況,客人要求及特別注意事項。
(4)檢查工作人員的餐前準備工作是否完整;調味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一,門窗燈光是否光潔明亮,餐臺布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。
(1)客人進餐期間,領班要站在一定的位置,細心觀察,指揮值臺員為客人服務。
(2)對重要的宴會和客人,領班要親自接待和服務。
(3)對客人之間,客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調解,妥善處理,但不準介入客人之間的矛盾與爭吵,自己處理不了的要及時報告經理處理。
(4)客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳,防止漏單。
(5)開餐過程中,注意對部屬進行考核,對服務好的或者差的,效率高或低等均要記錄,在餐后進行獎勵或批評。
(1)收餐具:收餐后,督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具,集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
(2)布臺:收好餐具,換上干凈的臺布,按擺臺規(guī)格擺臺,恢復餐廳完好狀態(tài)。
(3)清潔餐廳:做好上述工作后,搞好餐廳衛(wèi)生,保持餐廳的潔凈美觀。
(4)部屬做完上述工作后,要進行全面檢查,檢查合格后通知員工下班。
(5)將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題,重要宴會和客人進餐情況,客人投訴等等做好記錄并向經理報告當天工作。
1、有調配所屬員工工作的權力。
2、對所轄范圍員工,有獎懲、晉升或調換工作崗位的建議權。
KTV場所的管理要管理在內部的特定環(huán)境,即內部的實際情況這個客觀前提的基礎上,進行組織機構的管理,規(guī)章制度的建立完上善,服務質量的管理,現(xiàn)場營運的管理,企業(yè)文化的建設等。
一、組織建設和管理。
做為一個企業(yè),必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,KTV做為服務性行業(yè),其特點是業(yè)務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手:
其一,形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業(yè)務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使現(xiàn)場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置
其二,合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源,KTV的營運不可能一塵不變的,它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,對現(xiàn)場資源進行合理的調控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保現(xiàn)場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個企業(yè)就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業(yè)目標等項目應以明文規(guī)定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業(yè)務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規(guī)定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調一致,使工作規(guī)范而公正的進行。
KTV企業(yè)在營運必定涉及到現(xiàn)場事務,而現(xiàn)場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好現(xiàn)場營運的監(jiān)督管理工作?,F(xiàn)場工作主要分為三大部分。
第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準
第二:班中的巡場工作,對現(xiàn)場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正
第三:班后總結評估工作對當天工作進行科學、系統(tǒng)的評估,總結經驗,提出改進方案,總之現(xiàn)場管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對現(xiàn)場進行合理有效的管理。
何為企業(yè)文化?它是指企業(yè)在自身經營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則,為什么要那么重要?成功的企業(yè)就一定有優(yōu)秀的企業(yè)文化做后盾,如麥當勞的QSCV原則(質量、服務、衛(wèi)生、價值)海爾的真誠到永遠~!可見企業(yè)文化在企業(yè)發(fā)展中的重要意義,而做好企業(yè)文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設,內部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質等等,總之,企業(yè)要做大做強就就應從始至終做好企業(yè)文化的培養(yǎng)工作。
進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
采取有效的營銷策略,不同的場所的情況有不同消費人群,夜總會主要是商務客人,自助KTV大多消費群,就算同為自助KTV也有不同的消費群體,如好樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創(chuàng)新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。
企業(yè)形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象,突出優(yōu)勢,把好的一面展現(xiàn)消費者,讓消費知道企業(yè)的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道企業(yè)的經營理念、企業(yè)文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、企業(yè)精神、企業(yè)個性。②視覺感受如:商標、公司形象、企業(yè)造型、標準顏色、基本構圖、企業(yè)標志、產品設計等。③行為方向:a對內,員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外,市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等,總之實行企業(yè)形象識別就是為了更好推銷企業(yè),建立本企業(yè)在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創(chuàng)造品牌。
總之,經營管理工作千頭萬緒,紛繁復雜,做為管理者必須具備良好的管理素質和管理水平,在日常的管理工作中善于發(fā)揮自己的才能和智慧!在總結的工作過程當中提升自己!
根據(jù)公司對餐廳服務員的工作要求,經過系統(tǒng)學習,培訓優(yōu)秀的服務人員,使培訓過的服務員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范,掌握餐廳服務基礎知識和各項操作技能。
崗位培訓課程設置采用能力模塊組合,共設置公司管理項目、餐廳服務員職業(yè)素質、餐飲服務基本技能、酒水服務、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務基本程序等七個培訓模塊。
(1)遵紀守法:了解和遵守公民的職責和義務,文明執(zhí)業(yè);了解國家提倡的“五愛”內容
(2)敬業(yè)精神:養(yǎng)成守時、守信、守紀的良好品質;養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學的良好品質;養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質
2.1職業(yè)道德及崗位職責:餐廳服務員的職業(yè)道德;迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責
2.2顧客的飲食習慣與就餐心理:我國各地區(qū)的飲食習慣;少數(shù)民族的飲食習慣;歐美亞洲人們的飲食習慣;賓客的就餐心理
2.3飲食衛(wèi)生基礎知識:公共飲食行業(yè)特點;公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理;服務員個人衛(wèi)生要求;餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求;預防食物中毒;餐具洗滌和消毒衛(wèi)生
2.5餐飲服務禮儀:禮貌服務的基本要求;服務接待禮節(jié);學會著裝、衛(wèi)生修飾要求; 學會正確的站立、行走、操作姿態(tài)
3.1 端托技巧:了解托盤的種類及作用;掌握輕托和重托方法;學會端托行進步法
3.2 餐巾折花:了解餐巾作用與種類;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型種類與擺放; 餐巾折花圖譜
4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點:了解中國酒水的分類、特點;了解外國酒水的分類、特點;了解軟飲料的分類、特點;了解茶葉的分類、特點
4.2 酒水服務的技巧與程序:學會冰鎮(zhèn)、溫燙方法;注意斟酒順序;掌握酒水服務操作要領
5.2 上菜與分菜:了解中西餐上菜的操作要領;掌握中西餐分菜的基本方法
6.1中餐臺面撤換餐用具:學會撤換餐用具操作方法;知道正確的收臺工作步驟
6.2西餐臺面撤換餐用具:了解西餐菜肴與餐具、酒水的搭配規(guī)律;了解西餐臺面撤換餐用具的特殊要求
清吧服務員工作計劃【篇5】
xx酒吧服務員個人工作計劃模板
我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼,它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質底蘊、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,如您、請、抱歉、假如、可以等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身體語言。根據(jù)相關學者的研究,身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當?shù)氖謩?、動作,與口頭表達語言聯(lián)袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀察能力,并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r的實在服務。而這種服務的提供是所有服務中最有價值的部分。第一種服務是被動性的,后兩種服務則是主動性的,而潛在服務的提供更強調服務員的主動性。觀察能力的實質就在于善于想客人之所想,在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。
清吧服務員工作計劃【篇6】
一、營造和諧氛圍,打造學習團隊;嚴管重教,少訓多教
管理工作不是單純的照章辦事,要以理服人,以德服人?!肮堋笨恐贫?,“理”靠感染。員工犯錯誤,不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進行,讓他們反省自己的錯誤在哪里.及時進行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓課程,玩就玩?zhèn)€痛快,學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源,永葆企業(yè)活力。
二、以銷售維系為根本
首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維系,用心去感受,真誠去體驗。其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務工作,帶動我們的餐廳穩(wěn)中攀升。
三、五常管理為標準,持之以恒是關鍵
“5s”在我們的-餐廳相對來說提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監(jiān)督的意識,并對此有深刻的認識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規(guī)范意識,提高工作效率,提高服務質量。
四、培訓學習不放松
在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,員工因企業(yè)的成長而進步。我們-餐廳傾力為員工創(chuàng)造學習機會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。利用裝修停業(yè)時間,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎。
五、安全時刻記,節(jié)約要認真
安全是經營的`基礎,是我們工作的前提,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執(zhí)行,水、電、液化氣、企業(yè)財產等檢查一定要落到實處,為企業(yè)承諾一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,并認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現(xiàn)象。
六、硬件維護保養(yǎng)不落下
餐廳的設施設備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
在-年下半年的工作中,我們一定要按照工作計劃嚴格認真執(zhí)行每一項工作,把創(chuàng)新經營、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新服務、創(chuàng)新出品,作為我們永恒的工作主題,讓我們攜手共進,再接再厲,再創(chuàng)新的輝煌!
以上是網(wǎng)小編精心幫大家整理的服務員下半年工作計劃精選4篇,供您參考閱讀,希望可以幫助到有需要的朋友。
清吧服務員工作計劃【篇7】
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。
2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。
班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。當顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹,主動推薦,當好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。
(1)準備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
(6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,做好提前準備,如刀,叉,所需調料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領導的指令),堅持做到a,上菜報名b,擺放到位c,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質服務。
(1)適當?shù)臅r候調換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領導聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記裝一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領導。
(4)顧客就餐完畢要核對結帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強調大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火苗隱患”,做到安全防范。
在整個服務接待過程中,堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務。要有靈活機動性,有應變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。
堅持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀律,做一個合格的好員工。
一、培訓目的這個部分主要強調為何培訓,一般都是要增進服務意識,提高員工素質及技能
二:培訓期間不允許佩帶手機/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。
三:培訓期間不允許說笑、聊天、亂動、有問題喊報告。
四:培訓站位時、要以標準站立姿勢站位、站位高到低一字排開。
30分鐘:培訓人員中提出幾名服務員來實際操作領位流程{其余員工繼續(xù)形體}
領位禮貌用語:
一、晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
二、貴賓幾位,有預定的房間嗎?
三、貴賓您好,訂房人貴姓或手機尾號是多少?
四、貴賓您好,為您安排中包可以嗎?
五、房間價位348元,這后不開發(fā)票278元,您看可以嗎?
六、貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來。
七、樓層接待貴賓幾位!
八、收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。
九、貴賓您好,您的房間這邊請。
十、您的房間到了,祝您玩的愉快。
VT對客語言:
A,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。貴賓幾位有預定的房間嗎?
B1.五位給我安排個房間.
B2.有房間211在哪?
A2.貴賓您好,請問訂房人貴姓或是手機尾號是多少?
{顧客說明信息后,服務員與主接核實確定房態(tài)}
A貴賓您好,您的房間這邊請,請跟我來.
A X樓層接待貴賓幾位?
C收到謝謝,晚上好,歡迎光臨黃金北岸。貴賓您好,您的房間里面請,您的房間到了,祝您玩的愉快!
1、啦解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。
1、參加班前例會,聽從當日工作安排。
2、檢查儀容儀表。
3、臺面擺設:
餐具整齊,擺放統(tǒng)一,干凈無缺口,臺布、口布無破損,無污漬。
4、臺椅的擺設:
椅子干凈無塵,椅面無污漬,臺椅橫豎對齊或形成圖案形。
5、工作臺:
餐柜、托盤,擺設要求整齊統(tǒng)一,餐柜布置整齊無歪斜。
6、檢查花草。
把客人帶到坐位后,拉椅請坐,雙手把菜譜遞給客人,說道:“先生/小姐,這是我們的菜單
語氣親切,使客人有得到特別尊重之感覺。
在開餐前的5分鐘,在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人,站立姿勢要端正,不依靠任何物體,雙腳不可交叉,雙手自然交疊在腹前,儀態(tài)端莊,精神飽滿。
服務員應協(xié)助迎送員安排客人就座,拉椅時留意先女賓,后男賓。
(3)如果客人需要寬衣時,幫助客人將衣物掛好。
從客人右邊遞巾,并說“先生/小姐,請用巾”。然后詢問客人:“請問喜歡喝哪些茶?我們有花茶、烏龍……”。
3、斟茶:
將茶杯連碟放于托盤上,斟茶至八分滿,從客人右側遞上。
4、落餐巾、脫筷套:
將餐巾解開,輕輕地放在客人雙腿上,如果客人暫時離開,將餐巾疊成三角形,平放在餐位的右位。
6、收小毛巾:用巾夾逐條夾進托盤中拿走(可與第5條一起做)。
“先生/小姐,請問您們需要點哪些菜呢?”“我們有×××菜是挺不錯的,今天有特別的品種×××您試一試好嗎?”如果客人點的菜沒供應時,應抱歉說:“對不起”建議點別的相似的菜肴。
點完菜與酒水時,留意復述給客人聽,并詢問有無錯漏等。
8、收回菜單、酒水單:
由領班、迎送員集中放在迎送臺以作備用。
9、下訂單:
下訂單時,第一聯(lián)交收銀員;第二聯(lián)由收銀員蓋章后,交酒巴或由跑菜員交廚房,作為取酒水及菜的憑證;第三聯(lián)由跑菜員劃單用,此聯(lián)能夠留存。
10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號,準確的呈送給每一位客人。
11、第一道菜不能讓客人久等,最多不超過10—15分鐘,如時間稍長,要及時向客人說“對不起”表示歉意。如客人有急事,一定要與廚房聯(lián)絡,盡快出菜。12、上菜時,應禮貌地向客人表示:“對不起,讓您久等啦。”
各餐間在每上一道菜備餐間服務員應在第三聯(lián)上注銷一道菜。上臺時留意報菜名。
14、上最后一道菜時,要主動告訴客人,“先生/小姐,您的菜已上齊”,并詢問客人是否要增加些哪些。
15、菜上齊后,遞甜品水果的介紹牌給客人,向客人介紹各類甜品、水果。
16、巡臺: ⑴煙缸內有兩個或兩個以上煙頭應立即撤換。
⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走。 ⑶及時撤換骨碟。
⑷及時添加酒水、飲料等服務員應有求必應,有問必答,態(tài)度和藹,語言親切,服務周到,應在客人開口前滿足客人的要求。隨時留意客人動態(tài),及時處理突發(fā)事件。
17、收撤菜碟餐具:
菜碟:先征得客人同意,才干收撤(除空碟外)當客人同意后,應在客人的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺進行)先收銀器、玻璃器皿,后收餐具。
19、上甜品、水果 上甜品上水果:上水果前應視水果品種,派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右,叉在左)
20、遞上小毛巾 `
21、結帳:結帳時用結帳夾,在客人右邊、禮貌的說:“謝謝,先生/小姐總共元”留意收款和找零時應唱收唱付,錢款當面點清。
22、拉椅送客:
向客人道謝,送客人至餐廳門口,并歡迎再次光臨,提醒客人不要在餐廳遺漏物品。
清吧服務員工作計劃【篇8】
甲方(雇主):______________居民身份證:_____________________
乙方(家政服務員):______________居民身份證:_____________________
一、經甲方(雇主)乙方(家政服務員)協(xié)商同意,簽定服務合同,在合同有效期間,甲、乙雙方必須遵守國家法律、法規(guī),以保護甲、乙雙方的合法權益,不受侵犯。保姆合同范本。
1、有權要求乙方提供___________________________為內容的家政服務工作。未經得乙方同意,不得增加上述規(guī)定以外的勞務負擔。
2、向乙方提供與甲方家庭成員基本相同的食宿(兒童、老人、病人加餐除外)不得讓乙方與異性成年人同居一室。
3、平等待人,尊重乙方的人格和勞動,在工作上給予熱情指導,不準虐待。
4、負責保護乙方安全,不逼乙方做沒有安全措施的工作。
5、按月付給乙方工資_________________元,不得拖欠克扣。
6、服務期內乙方因疾病及意外損傷所引起的理賠,由投保的保險公司理賠,一切理賠以保險條款為準。
7、保證乙方每月休息_______天,如因特殊情況不能安排乙方休息,征得乙方同意,并應按天付給報酬。
8、乙方為甲方服務時,造成本人或他人的意外事故,甲方應立即通知有關部門和公司,積極處理好善后事宜,理賠事項由投保的保險公司負責,一切以保險條款為準。
9、乙方在服務過程中,因工作失誤給甲方造成損失,甲方有權追究乙方責任和經濟賠償?shù)囊螅勒諊曳珊陀嘘P法規(guī)處理。甲方不得采取搜身、扣壓錢和物以及毆打、威逼等侵權行為。
10、不得擅自將乙方轉換為第三方服務,不許將乙方帶往外地服務。
1、自愿為甲方提供________________________為內容的家庭服務工作。
2、熱心工作,文明服務,遵守公共道德和國家法律、法規(guī)。
3、不得擅自外出,不帶外人去甲方住處,不準私自翻動甲方物品,不參予甲方家庭糾紛。未經甲方允許私自外出或違反上述規(guī)定,發(fā)生問題責任自負。
4、服務期間,因工作失誤,造成的損失,均由自己負責。
5、每月可休息__________天,如因甲方需要而停休,有權向甲方按天收取報酬。
6、乙方在服務期內因疾病及意外損傷所引起的賠償,由投保的保險公司理賠,一切以保險條款為準。慢性病回家自費治療。
7、有權拒絕,轉換為第三方服務,或帶往外地服務。
8、有權拒絕甲方增加合同規(guī)定之外的勞動負擔,如雙方協(xié)商同意,乙方有權要求增加勞動報酬。
9、乙方合法權益受到侵害,有權向有關部門和公司提出申訴,直至向司法部門控告。
四、合同簽訂與解除:
1、合同到期后或合同內容有所變更時,七天之內應由雙方持合同到公司辦理續(xù)簽和變更手續(xù)。
2、經公司同意,雙方持合同辦理解 除合同手續(xù),服務合同才視為終止。
3、乙方擅自離開用戶家,甲方必須在24小時內通知公司備案,否則乙方所出問題均由甲方承擔責任。
4、本合同經雙方商洽期限自_______年_______月_______日起至_______年_______月_______日。
甲方(簽字):______________乙方(簽字):______________
乙方(雇員):______________身份證號:_______
根據(jù)等有關法律、法規(guī)的規(guī)定,甲乙雙方本著平等、自愿的原則就乙方為甲方提供保姆服務有關事宜,達成如下協(xié)議:
1、看護小孩;
2、清洗小孩衣物;
1、每天_______時_______分至_______時_______分。
2、乙方每月可休息_______天,具體休息時間雙方臨時商定。
1、服務費用為1000元/月,甲方于每__________月__________日前支付給乙方。保姆合同范本。
2、因特殊情況,乙方需要加班(指晚上留宿),則甲方須每晚另行支付20元加班費。
1、甲方有權要求乙方按照上述服務內容提供服務;
2、甲方發(fā)現(xiàn)乙方患有疾病等不適合繼續(xù)看護小孩的情形,有權隨時解除合同;
3、甲方有義務按時支付服務費用。
1、乙方有權利要求甲方按時支付服務費用;
2、乙方有權利要求甲方為其工作提供必備設備或條件;
3、乙方須自覺履行上述服務項目,細心照顧小孩;
4、乙方不得隨意將他人帶入甲方家中,不得隨意翻動甲方家中物品,如有偷竊等違法行為,甲方將移送司法機關處理;
5、乙方如遇親友生病等急事,需臨時離開時,應征得甲方同意;
6、乙方工作期間,如因其過錯造成甲方及其家人的人身傷害或財產損毀,應付賠償責任;
7、乙方如欲解除合同,則需提前30天通知甲方,乙方不得擅自不辭而別,否則,甲方將追究其違約責任。
8、乙方在非工作時間(包括上下班在途時間)所發(fā)生的事故,由其自己解決,甲方不承擔任何責任。
1、本合同自雙方簽字時生效。
2、本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
根據(jù)《中華人民共和國合同法》等有關法律、法規(guī)的規(guī)定,甲乙雙方本著平等、自愿的原則就乙方為甲方提供保姆服務有關事宜,達成如下協(xié)議:
乙方從簽定合同之日起,吃住在甲方家里,全天候24小時照顧老人。
乙方要對老人的心理健康、身體健康和安全等情況全方面負責。
1、對老人要有愛心和耐心,要按時給老人吃飯、服藥。
2、老人清潔方面:每日早晨溫水洗臉洗手,每天給老人洗腳和用毛巾擦洗身體,及時幫助老人接大小便并清理干凈。隨時清洗老人的衣服并歸類放置。
1、主要為擦洗工作。擦地、家具灰塵、鏡子、衛(wèi)生間等等。根據(jù)實際情況自行安排,不強求。
1、甲方有權要求乙方按照上述服務內容提供服務。
2、甲方發(fā)現(xiàn)乙方患有疾病等不適合繼續(xù)看護老人的情形,有權隨時解除合同。
3、甲方有義務按時支付服務費用。
1、乙方有權利要求甲方按時支付服務費用。
2、乙方須自覺履行上述服務項目,細心照顧老人。
3、乙方不得隨意將他人帶入甲方家中。
4、乙方如遇親友生病等急事,需臨時離開時,應征得甲方同意;
5、如乙方在甲方家因自身身體健康出現(xiàn)任何問題或意外,甲方不負任何責任,乙方自負。
6、乙方提供身份證、戶口本原件以證實身份。提供身份證復印件供留存,終止協(xié)議時取回。
7、乙方如欲解除合同,則需提前30天通知甲方,乙方不得擅自不辭而別,否則,甲方將追究其違約責任。
1、本合同自雙方簽字時生效。
2、本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份。
清吧服務員工作計劃【篇9】
我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
從這次餐飲服務員,改變我認為干餐飲服務員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行,愛一行的思想,知道了一個人是否有所作為,不在于他從事何種職業(yè),而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務員應有的素質,從而增強我的從業(yè)意識,立志要么不做,要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格服務員。
我學會了服務賓客的原則;服務賓客的程序;服務中工作細則;宴會出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙灰缸的重點;點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識;處理客人投訴及服務工作突發(fā)事件對應技巧;餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務員奠定了基礎。
在這次服務員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀服務員要具備。
熱愛你的工作:當你熱愛自己的工作,你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
迅速熟悉工作標準和方法:為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝,我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作,以提高工作效率。
要有勤奮的精神:餐飲工作主要是手頭工作,通常不會過重,多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作,主動地尋找工作?!耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理,只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
要有自信心:與金錢、勢力、出身背景相比,自信是最重要的東西,自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難,相信自己是秀的。
要學會做人:做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人,真誠做人、認真做事,事業(yè)將會更成功
清吧服務員工作計劃【篇10】
轉眼之間又進入新的一年-201x年了,新年要有新氣象,在總結過去的同時我們要對新的一年一個好的計劃。
1、按時上班,按時簽到,不許代簽,不許弄虛作假。(有事必須事先請假)。
2、服從領導開檔前衛(wèi)生工作的安排,保質保量完成充餐具,備調料,鋪臺,擺位,環(huán)境衛(wèi)生等,事前一切準備工作。我們是一個整體,要有全局觀念,要互相合作,互相幫助。
1、熱情迎客,主動招呼,堅持禮貌用語。
班前會后迅速進崗,精神飽滿,堅守崗位,堅持微笑,注意自身形象。
當顧客進入餐桌要主動招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,幾位”并拉椅讓座。
撤筷套,問茶水(同時介紹茶葉品種),遞菜單。
為顧客罩上衣套,如有小孩拿取兒童座椅,為顧客倒上第一杯禮貌茶。
2、點菜介紹,主動推薦,當好參謀。
必須掌握菜肴業(yè)務知識,了解當市估清品種及增加品種。
(1)準備寫明臺號,人數(shù),日期及時間,字跡端正,清楚易懂。
(2)介紹菜肴要葷素搭配,口味不易重復,多推薦廚房出品好顧客反應好的品種。要做到“四個不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹調方法”,“不要同一盛器”。
(3)不同對象,不同場合推薦不同菜肴。對紅燒菜,烹調時間,蒸煮時間長的菜要事先同客人做好解釋,讓顧客有心理準備。
(4)營業(yè)中途有估清,退菜必須寫明原因由廚房或部門領導簽字證明方可退菜。
(5)點菜要掌握主動,爭取時間,但也必須尊重客人自選。
(6)確定點菜后要做到重復一遍,核對無誤再交收銀下廚房。
能讓客人提起吃飯應酬便想起我們,提起點菜介紹就想到你,這就表示你的推銷介紹成功了。
3、按序上菜,操作無誤。
首先根據(jù)點菜單要了解菜式所需用品,做好提前準備,如刀,叉,所需調料等。
(1)上冷菜要均勻擺開(口味,顏色,葷素,造型,盛器搭配擺放)。
(2)同時征求顧客意見收取茶盅。
(3)上菜時必須核對點菜單(點菜單上沒有的菜絕不上臺,尋找領導的指令),堅持做到A,上菜報名B,擺放到位C,核菜劃單。上菜時注意不宜在老人,兒童,殘疾人身上上菜,注意平衡,防止湯汁外溢滴漏。
(4)上酒水要注意酒水飲料上臺當客人面示意再打開。
(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。
(6)上菜完畢要對客人交代清楚(先生/小姐菜已上齊,還需要什么請吩咐)。
(7)根據(jù)情況上水果盤。
4、席間提供優(yōu)質服務。
(1)適當?shù)臅r候調換骨盆,煙缸。手法熟練,動作迅速,操作衛(wèi)生。
(2)觀察就餐動態(tài),如有超時過長的菜肴,要主動和傳菜部門聯(lián)系或部門領導聯(lián)系,提醒催菜。
(3)妥善處理好日常供應中的瑣碎矛盾,碰到菜式問題,要態(tài)度虛心,誠懇,語言親切,耐心解答,要記住“一句好話使人笑,一句閑話使人跳”的奧理,在處理不了的情況下請示領導。
(4)顧客就餐完畢要核對結帳單,正確無誤,代客買單。做到收,找,唱票,買單后做到禮貌:“謝謝”。
(5)顧客離座,要禮貌道別,提醒不要遺漏所帶物品。
1、及時按操作程序收臺:(布件,玻璃器件,不銹鋼器件,餐廳用品,廚房用品,臺面等)小件分類擺放,強調大小分開,輕拿輕放,及時送到洗杯間和洗碗間。
2、輪到值班必須按照“值班工作標準要求”操作。檢查“火災隱患”,做到安全防范。
在整個服務接待過程中,堅持使用托盤。要自覺習慣性的勤巡臺,時刻留意顧客的就餐動態(tài),舉止,示意及時主動提供服務。要有靈活機動性,有應變能力性,空閑時間多與顧客溝通建立良好關系。
堅持禮貌用語,行業(yè)操作用語,精神飽滿,面帶微笑,盡心盡職,遵守餐廳工作紀律,做一個合格的好員工。
1、每天按營運經理崗位責任的內容去協(xié)助營運經理工作,執(zhí)行營運經理的指令,負責貫徹落實到位。
2、以身作則,嚴格執(zhí)行本公司的規(guī)章制度及員工守則。
3、站在一線指揮,做到嚴于律己,以身作則。
4、召開班前例會,檢查服務員儀容儀表,指導下屬做好準備工作,檢查衛(wèi)生及各種設施的運轉,熟悉區(qū)域的運營狀況。
5、巡視現(xiàn)場,督促服務人員保持高水準的服務。
6、注意巡視所轄區(qū)域的客人情況,解決客人投訴,對出現(xiàn)的問題進行分類處理,如遇解決不了的問題要及時向上級反映并請示解決辦法。
7、在處理客人投訴時,以本公司的利益為首,在客人面前保持良好的個人及公司形象。
8、視工作情況對員工進行適當調整,提高工作效率。
9、監(jiān)督服務人員是否有違紀行為(如黑單多買、索要小費、私藏酒水、偷竊財物、扎堆聊天、怠慢客人等),對于出現(xiàn)的問題要馬上勒令員工改正,并在員工例會上視情況輕重予以處理。
10、教導下屬如何幫助客人選購商品,推銷會員卡并防止客人有跑單的現(xiàn)象發(fā)生。
11、負責所轄區(qū)域的買單工作。
12、隨時了解轄區(qū)內的房態(tài)。
13、處理客人投訴要即時解決,并及時將情況上報上級。
14、如遇工程方面的問題,應及時找工程員工予以解決。
15、督查公共區(qū)域,各包房及洗手間的衛(wèi)生情況。
16、檢查收尾工作,做好安全及節(jié)電、防火、防盜工作。
17、控制管理好公司的財物。
18、做好班次交接工作,并就出現(xiàn)的問題進行解決。
19、做好員工業(yè)務培訓工作,提高其工作能力,并根據(jù)員工表現(xiàn)的優(yōu)劣做好評估工作,認真執(zhí)行各項指令,做好上下級的溝通工作。
20、按時有序的完成自己所負責的各類業(yè)務。
最新財務客服專員工作計劃
為了保證工作質量和效率的提高,此時我們應該結合領導要求與個人能力撰寫工作計劃。有了計劃,可以合理地安排和使用人力、物力、財力,我們聽了一場關于“財務客服專員工作計劃”的演講讓我們思考了很多,經過閱讀本頁你的認識會更加全面!
財務客服專員工作計劃 篇1
段落一:工作任務及目標
財務客服專員是一項高度負責和專業(yè)的職業(yè),需要處理金融事務和完成客戶服務。財務客服專員的工作目標是確保有效和有條理的客戶服務和財務管理,同時保持良好的客戶經驗。在財務客服專員的工作計劃中有五個任務,包括客戶服務、賬單管理、財務記錄、賬戶管理和團隊協(xié)作。這五個任務的細節(jié)將在下面的段落中具體說明。
段落二:客戶服務
高質量的客戶服務是財務客服專員的首要任務之一,這包括接聽來自客戶的電話,回答電子郵件、消息或其他形式的客戶咨詢。財務客服專員需要具有高度的專業(yè)水平和優(yōu)秀的人際交往能力,可以解答客戶的問題,為客戶尋找最合適的金融方案。此外,財務客服專員還需要提供客戶支持,如更改賬戶信息、停止服務或取消訂單。為了提供一流的客戶服務,財務客服專員需要將客戶咨詢和反饋記錄在案,并向上級主管反饋客戶需求和建議。
段落三:賬單管理
財務客服專員還需要負責賬單管理,包括處理賬單相關的問題和更新資料。他們需要檢查賬單的準確性,并確保及時付款。財務客服專員負責解釋賬單的細節(jié),并為客戶尋找解決問題的方法。在賬單管理方面,財務客服專員應該能夠處理大量的信息,并保證準確性。
段落四:財務記錄
財務客服專員要定期更新財務記錄,以確保記錄的準確性。記錄可能包括支出、收入、賬單、付款和發(fā)票。通過保持精確記錄,財務客服專員可以幫助管理層了解業(yè)務的財務狀況,更好地管理和規(guī)劃預算。
段落五:賬戶管理和團隊協(xié)作
財務客服專員需要管理客戶賬戶,包括更新客戶信息和與客戶聯(lián)系。他們還需要與其他團隊成員協(xié)同工作,以確??蛻魡栴}得到解決。此外,他們還需要配合其他團隊成員,以確保公司的總體目標得到實現(xiàn)。為了提高效率和協(xié)作,財務客服專員需要使用合適的應用程序和工具,以提高工作效率和質量。
總之,財務客服專員的工作計劃是一個專業(yè)且高度細致的過程。他們需要處理各種金融事務和客戶服務任務,并與其他團隊成員協(xié)同工作。正確的計劃和執(zhí)行,將確保所有任務都被精確地完成,同時確??蛻趔w驗和企業(yè)目標的實現(xiàn)。
財務客服專員工作計劃 篇2
引言:
財務客服專員作為公司的代表,承擔著重要的責任,既要處理客戶的財務問題,又要提供優(yōu)質的客戶服務。為了提高工作效率和客戶滿意度,制定一個詳細、具體和生動的工作計劃至關重要。本文將詳細介紹一個財務客服專員的工作計劃。
第一部分:工作目標
作為一個財務客服專員,我們的主要目標是提供卓越的客戶服務,解決客戶的財務問題,并確??蛻舻臐M意度。為實現(xiàn)這一目標,我們需要充分了解公司的財務制度和流程,提高自己的溝通能力和解決問題的能力。
第二部分:日常工作安排
1. 每天早上,我們需要檢查郵箱和工作系統(tǒng),查看客戶提交的財務問題和反饋。確保及時回復客戶,并解決他們的問題。
2. 及時更新公司的財務數(shù)據(jù),并將關鍵信息存檔。確保數(shù)據(jù)的準確性和完整性,以便日后查詢和分析。
3. 與其他部門密切合作,及時了解公司的財務需求和問題,提供相關解決方案。
4. 維護客戶數(shù)據(jù)庫,及時更新客戶的聯(lián)系信息和財務記錄。確??蛻粜畔⒌臏蚀_性和保密性。
5. 分析客戶的財務需求和問題,并提供相應的解決方案。為客戶提供財務咨詢和建議,幫助他們做出明智的財務決策。
6. 每周定期組織客戶培訓活動,提高客戶對公司財務系統(tǒng)和流程的理解。并隨時解答客戶的問題和疑慮。
7. 通過電話、郵件或在線聊天等渠道,與客戶進行溝通。用友善、專業(yè)和耐心的態(tài)度,解答客戶的財務問題,并提供必要的支持和幫助。
第三部分:工作優(yōu)化方案
1. 定期評估客戶滿意度,了解客戶對我們的服務的評價,并根據(jù)反饋意見進行改進。
2. 提高自身的專業(yè)知識和技能,及時學習新的財務制度和流程。參加相關的培訓和研討會,拓寬自己的業(yè)務范圍。
3. 建立良好的內部溝通渠道,與其他部門保持密切聯(lián)系和合作,確保財務信息的準確性和及時性。
4. 建立良好的客戶關系,定期與客戶進行交流和會面。了解客戶的需求和問題,并及時解決。
5. 建立一個客戶反饋渠道,鼓勵客戶提供意見和建議。及時回復客戶的反饋,并采取措施改進我們的服務質量。
結尾:
通過制定詳細、具體和生動的工作計劃,財務客服專員能更好地實現(xiàn)工作目標,提高工作效率和客戶滿意度。不斷提升自身的專業(yè)素養(yǎng),與客戶保持良好的溝通和合作,定期評估和改善工作質量,將使財務客服專員在公司中發(fā)揮更大的作用。讓我們共同努力,不斷提升自己,為客戶提供更好的財務服務。
財務客服專員工作計劃 篇3
作為一名財務客服專員,我深知我們的職責不僅僅是簡單地回答客戶的問題和解決他們的問題。我們需要與客戶建立良好的關系,提供高質量的服務并有效地管理我們的時間和任務。在這篇文章中,我將分享我的工作計劃,以幫助新手財務客服專員快速適應工作,也希望能夠對其他財務客服專員有所幫助。
時間管理
作為一名財務客服專員,我們一天面對著大量的客戶電話、電子郵件和聊天記錄。為了有效地處理這些任務,我的第一個建議是合理規(guī)劃時間。我通常會在一天開始前,列出一張清單,按任務優(yōu)先級排列,以便高效安排時間。此外,在工作時間里必須時刻保持專注,最好不要被任何事情打擾。如果時間允許,我還會安排時間進行一些自己喜歡的閱讀、學習,以充實自己。
處理客戶問題
財務客服專員的核心工作是解決客戶的問題。為了更有效地解決客戶問題,我的工作計劃需要考慮以下幾個方面:
首先,了解客戶問題的來源。我們面對的問題大多數(shù)是來自于訂單、支付和退款方面,了解問題來源后,我們可以更清楚地理解客戶的訴求,并提供更具體的幫助。因此,在回答客戶問題之前,我們需要對我們的服務流程和相關政策進行深入了解。
其次,我們需要在有效時間內回答客戶的問題。每當有客戶提出問題,客戶都會期待我們在短時間內給予答復。因此,我們需要在合理的時間內回復客戶。在客戶等待期間,我通常會進行深入調查、跟進進度,并在最短時間內提供最終答案。
最后,我們需要關注客戶反饋??蛻舴答仌r,需要及時回復并理解客戶的不滿,這也是我們在為客戶服務時, 保持謙虛、友好的重要體現(xiàn)。 對于客戶反饋,我們提供解決途徑并在以后的工作中進行改進。
建立良好的客戶關系
在財務客服專員的工作中,客戶關系至關重要。良好的客戶關系需要我們維持良好的溝通和尊重客戶的時間。我通常溝通的方式為:尊重對方,耐心聆聽對方并及時解決對方的問題。和客戶的溝通應隨時進行記錄,以便日后參考反思,并在下次服務中準確了解客戶需求。 除此之外,我們還需通過一些措施幫助客戶,如幫助客戶檢查訂單信息、教導客戶使用網(wǎng)站、解答客戶財務問題。這些措施有助于我們更好地理解客戶需求和提供更好的服務。
結論
從以上所述可以發(fā)現(xiàn),財務客服專員的工作不僅是解答客戶問題,還需要建立良好的客戶關系和合理規(guī)劃時間,以提高工作效率和客戶體驗。以上措施有效地幫助我們成為更好的財務客服專員。
財務客服專員工作計劃 篇4
引言
財務客服專員是一項要求高效率、準確性和責任感的工作。在財務部門扮演著橋梁角色的專員需具備良好的溝通和解決問題的能力,為客戶提供卓越的服務。為了更好地完成工作并取得顯著進展,下文將詳細介紹財務客服專員的工作計劃。
一、建立良好的工作和溝通機制
作為財務客服專員,建立良好的工作和溝通機制是確保工作高效完成的重要基礎。首先,需要與團隊成員和上級領導密切合作,了解各種任務和工作要求。其次,及時與客戶溝通并處理他們的財務問題,提供及時的解決方案或建議。此外,還需要與相關部門(如銷售、采購和生產)保持良好的溝通,以便及時協(xié)調處理客戶經濟活動中出現(xiàn)的問題。
二、制定詳細的工作計劃和時間安排
為了確保工作有序進行,財務客服專員應制定詳細的工作計劃和時間安排。首先,需要了解財務客服部門的工作流程和相關任務。根據(jù)不同的任務優(yōu)先級,制定合理的時間表,并設置適當?shù)慕刂谷掌?。在?zhí)行計劃時,及時記錄每個任務的進展情況,并定期匯報給上級領導。此外,還需靈活調整計劃,以應對突發(fā)情況或客戶緊急需求。
三、準確處理財務數(shù)據(jù)和文件
財務客服專員需要處理大量的財務數(shù)據(jù)和文件,確保其準確性和完整性。在執(zhí)行工作計劃期間,需要熟練使用財務軟件和工具,及時核對賬目和交易記錄,確保數(shù)據(jù)的準確性。此外,還需建立規(guī)范的檔案管理體系,妥善保存和管理財務文件,以備查證或審計需要。
四、提供優(yōu)質的客戶服務
作為財務客服專員,提供優(yōu)質的客戶服務是核心任務之一。需要耐心傾聽客戶的需求和問題,并以友好和專業(yè)的態(tài)度提供解決方案。及時回復客戶的咨詢和投訴,并確保與客戶的溝通渠道暢通。同時,需積極收集和反饋客戶的意見和建議,以持續(xù)改善服務質量。
五、持續(xù)學習和提升專業(yè)素養(yǎng)
財務客服專員工作需要面對復雜和多變的財務知識和法規(guī)。因此,持續(xù)學習和提升專業(yè)素養(yǎng)是必不可少的。財務客服專員應定期參加培訓課程和學習活動,了解最新的財務法規(guī)和業(yè)界動向。此外,還需主動參與行業(yè)交流和分享會議,與同行業(yè)內的專業(yè)人士共同討論和學習經驗。
結語
財務客服專員工作計劃的制定和執(zhí)行對于完成任務和提供優(yōu)質的客戶服務至關重要。通過建立良好的工作機制、制定詳細的工作計劃、準確處理財務數(shù)據(jù)和文件、提供優(yōu)質的客戶服務以及持續(xù)學習和提升專業(yè)素養(yǎng),財務客服專員將能夠高效地完成工作,并為客戶提供滿意的財務服務。通過努力實施該工作計劃,財務客服專員將能夠取得顯著的進展,并在職業(yè)生涯中不斷成長和提升。
服務人員工作計劃5篇
編輯精心挑選了一篇內容豐富且深入的文章,希望能給大家?guī)碡S富的收獲。為了確保后續(xù)工作的順利進行,現(xiàn)在我們需要認真撰寫一份工作計劃。工作計劃的一個重要功能之一是為您的大腦提供備忘錄服務。請注意,該報告僅供參考,具體實施建議請根據(jù)實際情況進行調整!
服務人員工作計劃(篇1)
一、組織建設和管理
做為一個公司,必需對其所擁有的人力物力、財力資源進行組織和管理,KTV做為服務性行業(yè),其特點是業(yè)務多而雜,物資繁多等,為了確保營運工作的有序的進行。我們更有必要對組織內各管理層次和業(yè)務層次的職責、權限進行合理有效的劃分。組織的建設與管理,主要從兩方面入手,其一,形成KTV場所的組織結構和組織的管理體制。即設置KTV組織機構,崗位的設立和確立崗位職責,各崗位的業(yè)務和權限的劃分、班組的編排、管理人員的配備等,進行合理、有效的設置,使夜場的大小事情有人做,有人管;配備的人員知道自己該做什么、該如何做,做到什么程度才能不超越自己的范圍,人員不致于閑置;其二,合理而有效的組合和調配KTV的人力、物力、財力、信息等資源,KTV的營運不可能一塵不變的,它會隨著季節(jié)、氣候、外部競爭等情況,時好時差,有分為淡季和旺季,這就要求做為管理者掌握KTV的營運規(guī)律,消費者的消費心理等因素,對夜場資源進行合理的調控。使現(xiàn)有資源不致于浪費也不會潰乏,總之,組織的意義是確保夜場的業(yè)務合理、科學、有序的進行。
二、建立完善的規(guī)章制度
“無規(guī)矩不成方圓”做為一個公司就像一個國家要有規(guī)范完善的制度做保證,對場所的組織、服務質量標準、促銷方案的制控方式、人事管理、人員培訓和素質要求,設備設施,易耗品物質,營業(yè)目標等項目應以明文規(guī)定的形式進行確認,使人員做事有有章可循,有法可依,知道什么該做什么不該做,另一方面著眼于細微處,就是制定具體的制度,如業(yè)務活動記錄制度、考勤與交接班制度、服務質量考評制度、衛(wèi)生制度、行為規(guī)范要求、物品使用制度、物品盤存盤庫制度、人事考檢制度、財務制度、人事管理制度、獎懲制度、晉升制度、人員培訓制度、福利制度、收銀制度等應一一以明文形式規(guī)定,制度的制定最主要的目的是保證各崗位人員之間工作協(xié)調一致,使工作規(guī)范而公正的進行。
三、夜場營運的監(jiān)督管理
KTV公司在營運必定涉及到夜場事務,而夜場事務就需要有人去管理,做為管理者每天必須做而且最重要的事情,就是做好夜場營運的監(jiān)督管理工作。夜場工作主要分為三大部分。第一:班前準備工作主持召開班前會,對前一天的工作進行總結和分析,對當天的工作進行分配。檢查員工儀容儀表和精神狀態(tài)是否符合上崗標準;第二:班中的巡場工作,對夜場進行巡視去了解客人的需求為,以便為促銷準備第一手資料,對員工的操作、服務質量進行評估檢測,以便進行決策改進隨時注意營運中存在的問題,及時進行解決、糾正;第三:班后總結評估工作對當天工作進行科學、系統(tǒng)的評估,總結經驗,提出改進方案,總之夜場管理工作是重中之重,做為管理者必須從實際出發(fā),發(fā)揮自己的管理才能和智慧,對夜場進行合理有效的管理。
四、公司文化建設
何為公司文化?它是指公司在自身經營發(fā)展過程中通過培植、倡導、塑造而形成的一種為員工共同奉行的價值觀念、基本信念和行為準則,為什么要那么重要?成功的公司就一定有優(yōu)秀的公司文化做后盾,如麥當勞的QSCV原則(質量、服務、衛(wèi)生、價值)海爾的真誠到永遠~!可見公司文化在公司發(fā)展中的重要意義,而做好公司文化就要在經營管理的過程中做好管理團隊的建設,內部和外部環(huán)境的塑造與培養(yǎng),全面提升員工的各方面素質等等,總之,公司要做大做強就就應從始至終做好公司文化的培養(yǎng)工作。
五、建立市場調查機制
進行市場定位。KTV市場是在不斷的變化發(fā)展中的,今天你可能門庭若市,明天就面臨關閉,因而有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結KTV市場的消費需求及促銷活動的信息。KTV市場調查主要從市場環(huán)境、消費者消費心理、同行業(yè)的競爭情況等方面著手調查,然后把結果進行分析總結,做出趨勢預測,結合自身的實際情況進行消費群體的這定位。
六、確定目標市場
采取有效的營銷策略,不同的場所的情況有不同消費人群,會場主要是商務客人,自助KTV大多消費群,就算同為自助KTV也有不同的消費群體,如好樂迪白天以學生客群為主,而夜場更偏向于一定事業(yè)有成的成功人士。做為一個場所的要知道自己的客人在那里,消費心理及消費習慣等情況非常重要,這就是目標市場一但目標明確,我們就可以有針對性的采取一些促消策略。如產品服務創(chuàng)新策略,價格策略,人員推廣策略等有利于提升營業(yè)業(yè)績促銷手斷。
七、導入KTV創(chuàng)業(yè)形象識別系統(tǒng),創(chuàng)造品牌
公司形象籠統(tǒng)的講就是指塑造良好的形象,突出優(yōu)勢,把好的一面展現(xiàn)消費者,讓消費知道公司的好處及與眾不同之處。這方面工作主要從三方面入手:①理念塑造包括讓公眾知道公司的經營理念、公司文化、管理原則、發(fā)展方向、行為準則、公司精神、公司個性。②視覺感受如:商標、公司形象、公司造型、標準顏色、基本構圖、公司標志、產品設計等。③行為方向:a對內,員工培訓、獎懲晉升制、決策行為、工作氛圍、員工福利報酬;b對外,市場調查、廣告宣傳、促銷策略、公益活動等,總之實行公司形象識別就是為了更好推銷公司,建立本公司在公眾心中的形象,提高場所的美譽度和知名度,創(chuàng)造品牌。
服務人員工作計劃(篇2)
20xx年在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領導下,在領導們的悉心指導下和同事們的熱情幫助下,一年來,我遵規(guī)守紀,愛崗敬業(yè),扎實,努力完成了承擔的各項工作任務?,F(xiàn)將本人一年來的思想、工作情況總結如下:
一、加強學習、端正態(tài)度,努力提高自身政治素質和業(yè)務水平
“學習改變命運,知識成就夢想”。從自己成長的歷程來看,學習給了自己莫大的幫助,要想使自己更加成熟,必須不斷加強學習,提升能力。我先后系統(tǒng)的學習了黨的十七屆五中、六中全會精神及各級各類會議精神,我還堅持訂閱了黨報黨刊,積極學習黨在農村的各項法規(guī)政策等,認真撰寫學習筆記1.5萬字。通過學習,提高了自身政治理論水平,改造了自己的人生觀、價值觀、世界觀。在平時的工作中我還注重將學到的理論知識應用到工作實踐當中去,做到學以致用。
在加強政治理論學習的同時,作為一名計生干部,我也更加注重計生業(yè)務知識的學習,一年來我先后學習了“一法三規(guī)一條例”、《XX省人口與計劃生育法》、《XX省人口與計劃生育技術服務管理條例》等相關業(yè)務知識,通過對學習,使自己在工作中做到了依法行政,在貫徹黨的計生方針、政策、上級文件精神時不走樣、不跑調。除理論知識的學習外,我還注重自己實踐能力的提高和工作經驗的積累。我通過向同事們學習和自己的探索,已熟練掌握了計生服務所各類儀器的操作、調試,使自己在儀器操作上得心應手,提供準確無誤的檢查結果。
二、求真務實、盡職盡責,出色的完成了各項工作任務
我深知:工作不僅僅是一種謀生的手段,更是自己的一份人生事業(yè),因此,必須把工作當做一種事業(yè)來干,這樣才能體現(xiàn)自己的人身價值。一年來,在堅持用先進的理論武裝思想的同時,我也堅持用先進的理論指導實踐。我始終認為:加強和同事們的團結協(xié)作,能為工作的開展創(chuàng)建良好的氛圍;培養(yǎng)扎實認真地工作作風和端正的工作態(tài)度,是有效的開展工作的責任和使命所在;注重工作經驗的積累和工作方法的探索,能為工作的有效開展提供借鑒和捷徑。年初、鎮(zhèn)政府安排我包抓XX村計生工作。我覺得必須盡全力把這份工作干好,一年來,我以奮發(fā)向上的工作風貌、扎實認真地工作作風、求真務實的工作態(tài)度,團結同事、認真負責,較好的完成了各項工作任務。
第一,較好的完成了XX村全年各項計劃生育工作。我以謙虛、負責的態(tài)度,堅持每月認真開展一次重點對象月訪視和產術后訪視,每月召開一次村級月例會,及時上報計劃生育月報表,按時運轉鎮(zhèn)村組三級業(yè)務,及時按月運轉VIS系統(tǒng),及時修改VIS錯誤信息。認真開展好環(huán)孕情和婦女病檢查等工作。多次面向育齡群眾認真開展了計劃生育生殖健康和避孕方法知情選擇知識的宣傳,指導育齡群眾落實了安全可靠的避孕措施。積極參加了“生
殖健康進萬家”計劃生育普查活動,對全鎮(zhèn)育齡婦女進行了生殖健康知識宣傳,積極上門催叫育齡婦女進行生殖健康普查工作。做到了村不漏社、社不漏戶,戶不漏人,堅決杜絕出生漏報、育婦漏管等問題。自己積極指導自管小組長做好入戶訪視,記好工作記錄,準確做好每月月報表上報和落實節(jié)育手術等相關業(yè)務工作。
第二,扎實認真地開展計生服務所業(yè)務工作。一是認真扎實的開展環(huán)孕檢工作,不斷提高環(huán)孕檢普查率。二是積極開展產術后訪視工作,通過上門隨訪、訪談,了解群眾的個性需求,為知情選擇贏得了群眾基礎,形成了群眾積極參與、熱情支持計生工作的良好局面。三是深入開展避孕節(jié)育方法知情選擇。四是以優(yōu)質服務六要素(提供足夠選擇的避孕方法;介紹避孕方法的知識;勝任的技術能力;良好的人際關系;周密的隨訪服務;多功能的生殖保健服務)為重點,全面、及時地對全鎮(zhèn)育齡婦女進行了隨訪,了解、掌握了全鎮(zhèn)育齡婦女的動態(tài)信息,為更好地開展計劃生育工作奠定了基礎。五是及時運轉計生服務所相關業(yè)務表冊。六是系統(tǒng)學習研究了“知情選擇”、“隨訪服務監(jiān)測”、“生殖道感染綜合防治”、“出生缺陷干預”、“生殖健康”等優(yōu)質服務工程,保證了計生優(yōu)質技術服務工作的深入開展。七是認真開展了“生殖健康服務進家庭”行動,充分發(fā)揮了計劃生育服務人員的專業(yè)技術作用,保證了“生殖健康服務進家庭行動”扎實開展,取得實效。八是自己刻苦鉆研業(yè)務,全面推進以技術服務為重點的計劃生育優(yōu)質服務活動,為實現(xiàn)我鎮(zhèn)育齡群眾享有基本的生殖健康保健知識、進一步提高全鎮(zhèn)已婚育齡群眾健康水平發(fā)揮了一定的作用。
第三,積極配合完成了鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的部分中心工作。年內,我先后積極參與XX村秋季果園管理、“和諧五星”創(chuàng)建、黨建資料的完善彌補等工作。通過開展中心工作,加深了我對農村工作的認識,培養(yǎng)了我對農村和農民的感情,激發(fā)了我的工作熱情,進一步增長了農村工作經驗,養(yǎng)成了扎實認真、吃苦耐勞的工作作風,為今后盡快適應其他工作奠定了基礎。
三、遵規(guī)守紀、作風嚴謹,樹立了良好形象
一年來,我能夠嚴格要求自己,自覺遵守機關各項管理制度,尊重領導、團結同志、待人誠懇;無論業(yè)務工作,還是中心工作,我都盡職盡責,認真干好,工作不分份內份外,工作到位不越位,幫忙不添亂。XX鎮(zhèn)政府這個集體的凝聚力、戰(zhàn)斗力和向心力使我深受感染,也從中學到了好的傳統(tǒng)和作風,在工作中,我處處向領導和同志們學習,嚴格要求自己,盡職盡責的干好各項工作。在組織紀律方面,我嚴格遵守機關的各項工作制度,積極參加單位組織的各項活動,不遲到,不早退。堅持服從大局,服務百姓,與人為善,杜絕各種歪風邪氣,積極向上,以飽滿的熱情投入到緊張的工作中,收獲頗多,受益非淺。
四、自身存在的問題
回顧一年來的學習和工作等情況,自己雖然做了大量的工作,取得了一定的成績,但是工作中仍然存在不少問題,距離鎮(zhèn)黨委和鎮(zhèn)政府的要求還有不少差距,主要表現(xiàn)在:
1、政治理論和計生業(yè)務知識學習的深度和廣度還不夠高,學習堅持不夠經常,理論與實踐結合不夠緊密。
2、思想不夠解放,開拓創(chuàng)新意識不強。不能夠大膽地、創(chuàng)造性地開展工作,在工作上沒有取得新的亮點和突破。
3、團結協(xié)作能力不強。在爭取村社干部和自管小組長配合方面做得不夠好。對自管小組長的管理抓得不好,業(yè)務培訓不系統(tǒng)、不深入,要求不嚴,失之于寬。
4、政策宣傳不夠好。對群眾的政策宣傳教育方法單一,宣傳方式缺乏靈活多樣,力度有待進一步加強。
5、“四術”與環(huán)孕檢落實方面不夠好。聯(lián)系群眾不夠緊密,幫助解決群眾生產生活中的困難不夠多,在和村干部配合督促育齡群眾即時參加環(huán)孕檢主動自愿落實“四術”方面做的有所欠缺。
這些都是我今后在工作中應該加以改進和提高的地方,我將在今后的工作中發(fā)揚優(yōu)點、克服缺點,堅持求真務實、開拓創(chuàng)新,把全部身心投入到工作中。在明年的工作中將進一步發(fā)揮超前意識,創(chuàng)新工作方式,爭取工作主動,圓滿完成各項工作任務的落實。以上是我的述職,有不妥之處,請各位領導批評指正。
謝謝大家
二○xx年十二月二十八日
服務人員工作計劃(篇3)
時光飛逝,在日與夜的輪回中新的一年又要到來了。在平凡的工作中又將迎來一個暫新的開始。總結過去一年工作中的.點點滴滴,總有一些功過得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意,我努力了,可是有時確沒得到肯定。在這即將到來的一年就讓我發(fā)揮長處,好的就讓它更好,不足之處努力來完善。讓自己以最飽滿的精神面貌來面對著一個新的開始。
總結過去的一年,我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責。對待每一位賓客都笑臉相迎,讓他們來到酒店就有一種如沐春風,賓至如歸的感覺。
酒店的前臺是酒店的重要部門,在工作中我盡力做好部門之間的互通協(xié)調工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領導的指示,團結同事,禮貌待人,服從分配,盡心盡力地做好了自己的本職工作。
新的一年,我將一如既往地在自己平凡的工作中,為酒店創(chuàng)造最大價值。
xx年工作已近尾聲,根據(jù)本區(qū)域工作實際,客情,員工工作水平,工作業(yè)績等實際情況總結如下:
一、工作業(yè)績回顧
本區(qū)域為8——9/F,總房量86間,從20xx年9月至12月初日均接待量54間,出租率保持較高水平,客戶投訴率2%,順利接待了中青國旅等大型團隊及VIP接待
二、工作中不足
1.員工培訓力度不夠
包括洗衣培訓,住人房間清潔培訓,成本控制培訓,設施設備管理等力度不夠,造成系列事情的發(fā)生。
2.區(qū)域成本控制管理欠缺
區(qū)域領用易耗品較多,消耗量較大,沒有進行成本意識相關培訓,備貨頻率高,增加了工作量,今后會加強。
3.區(qū)域清潔質量水平不高
住房率較高,員工流動性較大,相關指導培訓落后,相關配套不到位,造成清潔質量水平不高.今后會加強。
4.物品設施管理不周
包括布草丟失現(xiàn)象,公共區(qū)域設備保管與保養(yǎng),門面油漆刮傷等管理不夠深入。
5.沒有進行安全,團隊,服務意識教育
6.責任管理不夠分明
7.前期區(qū)域劃分不夠徹底,造成部分人員責任重大,工作量相對較大,布草雖然未丟失,但是員工壓力較大,后期已經進行相關處理
8.區(qū)域規(guī)范制度建設
9.無績效考核
10.無獎懲制度
三、工作難題
1.工作車配備不足問題
工作車配備不足,房量高的情況下,員工抱怨情緒高,使用不方便,降低了工作效率及質量水平。
2.抹布配備問題
抹布較少,希望后期能夠有充足的抹布。
3.杯具送洗及清潔
希望后期能夠加大力度。
4.酒水撤出及補充
團隊撤出及補充酒水工作量較大,酒水損失率高,丟失率高,希望后期能夠有更加合理的解決方案。
5.實習生交接問題
實習生管理不夠嚴,交接不夠嚴謹,易造成布草丟失。
6.布草送洗問題
布草送洗較耽誤時間,出現(xiàn)等待現(xiàn)象,希望有更加合理方案。
7.垃圾運送問題
8.人員固定問題
希望能夠保持一段期限內的人員固定。
9.員工通道垃圾桶垃圾問題
經常出現(xiàn)將垃圾丟到垃圾袋外,垃圾多,不便處理,希望多部門配合。
10.收費酒水補充問題
補充時間較晚。
11.免費酒水兌換問題
兌換耗費時間,是否可以專人定時收取兌換。
12.漏查物品問題
漏查物品有時候無退房記錄,無帳可查。
13.工作間門口過高問題
工作間門檻過高,進出工作車不方便。
14.中班動用交接問題
中班動用其他樓層物品,布草需要交接記錄。
工作表不適用,有待改進。
四、今后工作計劃
1.提高員工團隊,服務意識。
2.加強員工相關意識,技能培訓。
3.加強責任區(qū)域管理,強化員工責任意識。
4.加強布草管理。
5.加強成本控制管理。
6.繼續(xù)進行計劃清潔管理。
7.加強安全操作管理。
8.努力提高員工工作熱情。
服務人員工作計劃(篇4)
作為公司的新進員工,也作為這個職業(yè)的新手,我想說,我所要學習和加強的實在是太多。我將它們總結成了四點,這四點是我現(xiàn)在最缺乏的,所以我將它們列為我20xx年的學習任務。
第一點:與本行業(yè)相關的業(yè)內和業(yè)外的專業(yè)知識學習。盡快熟悉公司的工作模式和工作制度。因為不同的客戶,我們會遇到不同的問題,某些時候客戶的某些問題可能超出了我們的產品,所以在這個時候,專業(yè)要求我們必須馬上把最準確的訊息傳遞給客戶。反之,客戶的感受會是怎么樣的呢?他的第一感覺肯定是你不夠專業(yè),緊接著他會想到這個公司。因此,我認為這一點是重中之重,也是最基礎的。
第二點:與客服有關的專業(yè)知識學習。首先,作為客服,所要掌握的最基本一點就是電話禮儀。接聽電話時的語氣、速度、說辭、態(tài)度是直接影響到客戶對你個人以及公司的第一印象。語氣輕柔、說辭簡潔明了、態(tài)度熱情誠懇等等,都是作為一名專業(yè)客服所必備的。其次,客服的心態(tài)、思維反映能力。這一點呢,我認為不是一朝一夕就能學習和掌握到的,它需要時間的磨練與工作經驗的積累。也許在某些人看來,客服是一個多么簡單的工作,但是深入思考后,并不是你所想象中的簡單。當你在接聽了成千上萬的電話或是遇到某些刁難客戶的之后,你是否還是能如之前那樣語氣輕柔、思維冷靜清晰呢?而最重要的,在經過了這么多種種狀況之后,你是否學會了思考,學會了揣摩。揣摩什么?揣摩客戶的心理,“對癥下藥”!如此,就不會是你被客戶牽著走,而是你變主動,引導客戶了。做到這一點,對于處理客戶問題,包括客戶投訴,就會臨危不亂了。
第三點:組織與管理能力。只要是在一個團體里,你就應該培養(yǎng)一下你的組織與管理能力,現(xiàn)在它不僅是作為領導地位的人員才獨有的。當然,話說回來,只有你學會如何地去管理和安排你的工作,將來你的領導能力則更能得到更大的發(fā)揮。只有你學會管理自己,你才能有資格去管理別人。
第四點:對技能的要求。提高自己的技能,能獨立快速的完成工作,盡快學會設計軟件和視頻軟件。
幾個月以來,我并沒有給公司帶來任何有形的利益,因為工作中的我還有很多不足的地方,而現(xiàn)在的我正處于學習與摸索的狀態(tài)。讓客戶感受到我們的服務理念。用客戶的專業(yè)、熱情、誠懇拉近與客戶的距離,讓客戶自發(fā)自愿地與我們合作,得到客戶的認可是我們在工作中所獲得的最大的榮譽。永遠做到客戶是上帝。
服務人員工作計劃(篇5)
即將過去的20XX年是充實忙碌而又歡樂的一年。在這歲末年初之際,回首過去,展望未來!過去的10月份開始,在公司的指引下,在部門領導的關心幫忙及同事之間的友好合作下,我們的工作學習得到了不少的提高。
一、提高服務質量,規(guī)范前臺服務
前臺是展示公司的形象、服務的起點。對于客戶來說,前臺是他們接觸我們公司的第一步,是對公司的第一印象,是十分重要的。所以前臺在必須程度上代表了公司的形象。同時,公司對客戶的服務,從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識,所以我們必須要認真做好本職工作。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話,對反應的問題認真解答做好記錄同時根據(jù)信息涉及的部門或職責人進行調度、傳遞、匯報??蛻魜碓L時我們將時刻注重堅持良好的服務態(tài)度,熱情的接待。在適宜的環(huán)境下巧妙回答客戶提出的問題。做到笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等。在業(yè)余時間我們將加強學習一些關于電話技巧和服務禮儀知識。不斷的為自我充電,以適應公司的快速發(fā)展。
根據(jù)記錄統(tǒng)計,20XX年我來公司開始:填寫鋼、鋁基價80余次、接待來訪客人30余次、訂飲用水300余次、做員工考勤表2次、轉接電話200余次、更新通訊錄3次、快遞收發(fā)100余次、盤點申購庫存3次、收發(fā)傳真50余次、打印文件100余次、打掃衛(wèi)生80余次、周末轉接電話4次、指紋登記10余次等。
二、做好倉庫管理,按時盤點倉庫,做好物品歸類。
嚴格接照公司制度,做到每件物品進出都有登記。及時查看物品的完好情景,對缺少或損壞的物品及時上報相關部門進行采購或維修。根據(jù)統(tǒng)計20XX年10月份至今共辦理各部門各項物品入庫20余次,入庫物品都配有相應出庫記錄。
三,應以大局為重,不計較個人得失。
不管是工作時間還是休假時間,公司有臨時任務分配,我們都服從安排,進取去配合,不找理由推脫。作為華天的一員,我們將奉獻自我的一份力量為公司效命。平時進取參加公司組織的活動,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解公司的基本情景和經營資料。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎。
雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認真才能做好。所以我們都會用心的去做每一件事。感激部門領導的教誨和公司給予我們的機會;經過這將近三個月的工作,我也清醒地看到了自我還存在許多不足,在以后的日子里我們將加強學習,努力把工作做得更好!
四、來年工作計劃
20XX年已過,未來的日子依然會很漫長,接下來的20XX年會如何發(fā)展沒人能預料,我總覺得所要做的就是努力和堅持著,看似容易的一句話,做起來卻是相當?shù)牟灰?,不斷的吸取,不斷的總結,吸取別人的優(yōu)點,總結自我的缺點,學習別人的優(yōu)點經過自我的方式表達出來,這就是我做人的觀點,未來的一段時間內,我會按照這個想法努力做下去。以往的一位朋友對我說過一句話“不斷的努力和堅持是一種真正的等待,等來的也許就是屬于自我的一個機會”。是?。∥蚁嘈胚@句話,等待,等待的背后是需要不斷的努力,始終認為,只要努力了,不用自我去宣揚,自然會有人去說,也自然會有人來認可?,F(xiàn)將對于明年的工作計劃如下:
1、加強本職工作,技能學習使自我本職工作本事得進一步提高于加強。
2、樹立終身學習的觀念,加強自身文化素質學習,不斷提高自身素質。
3、工作中做到進取主動,團結同事,結合不一樣的工作環(huán)境及個人脾氣、性格做好一線工作配合,使各種人際關系更加融洽和諧。
4、在工程部工作中,努力熟悉學習工程特點、施工技巧、方法等,提高自我專業(yè)水平,為明年工程部工作中貢獻出自我的力量。
路漫漫其修遠兮,吾將上下而求索,在來年中,我將加強自主管理的意識,勇于開拓創(chuàng)新,加強理論和設計學習,不斷提高專業(yè)技術水平。也將會遇到很多困難,我相信,在領導關心培養(yǎng)下、同事的幫忙下、自我的努力下,我將不斷提升自我的工作技能水平和個人文化素質,為企業(yè)建設做應有的貢獻。