食品承諾書
發(fā)布時間:2024-05-02 食品承諾書最新食品承諾書(范文8篇)。
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食品承諾書 篇1
根據《中華人民共和國食品安全法》的相關規(guī)定,本超市在食品經營活動中,作如下承諾:
一、經營者對場內提供的食品,應當按照法律法規(guī)的規(guī)定作如下承諾:所經營的食品符合相應的`標準,在保持期限內,無腐爛變質,包裝標識符合要求,標識內容屬實,票證合法齊全。
二、如果出現(xiàn)質量問題,按照國家規(guī)定或者與消費者的約定,承擔包換、包退或者其他責任的,應當履行責任。
三、對市場內出售食品出現(xiàn)質量問題的投訴,只要消費者提出的理由是正當充分,應當按照消費者投訴處理辦法先行處理。當食品經營者或供貨商無法立即處理時,應由市場經營者先行賠付,然后再由市場經營者向食品經營者或供貨商進行賠償。
四、食品經營者要對所購進或出售的食品質量進行嚴格檢查,確保其出售的食品在保質期內:產地清晰;證件合法齊全、有效;外包裝無毒無害質地良好。
五、對食品質量低劣、標識不明、證件不齊食品,堅決下架退貨,不予銷售。
六、食品經營者出售食品要明碼標價,按照規(guī)定和消費者要求開具信譽卡,保證出售食品不蒙騙、欺詐消費者。
七、對未兌現(xiàn)承諾,出售假冒偽劣食品,損害消費者利益的行為,接受有相關部門法律處罰。
承諾單位(蓋章):
承諾人(簽名):
日期:____年____月____日
食品承諾書 篇2
進口食品、食品添加劑以及食品相關產品須符合什么標準并經檢驗合格方得進口?
答:為了保證進口食品安全,我國對進口食品、食品添加劑以及食品相關產品實行嚴格的標準管理和進口檢驗檢疫制度。進口食品到達口岸后,國家出入境檢驗檢疫機構要依法按照食品安全國家標準實施檢驗,只有檢驗合格后方允許進口,檢驗中發(fā)現(xiàn)食品有質量問題,立即依法采取相應的處理措施。,出入境檢驗檢疫機構在進口口岸共檢驗出不合格進口食品2458批,上半年共檢出896批,均依法作出退貨、銷毀或改作他用處理,確保了進口食品的質量安全。
食品安全法第六十一條第一款規(guī)定,進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合我國食品安全國家標準。根據這個規(guī)定,進口的食品、食品添加劑以及食品相關產品應當符合我國食品安全國家標準。目前,我國食品安全標準有國家標準、地方標準和企業(yè)標準三種。進口食品必須符合我國的食品安全國家標準,食品安全國家標準屬于保障人體健康和人身財產安全的強制性標準,是進口食品必須執(zhí)行的標準,達不到這個標準的食品不得進口。
該條第二款規(guī)定,進口的食品應當經出入境檢驗檢疫機構檢驗合格。根據法律和國家有關規(guī)定,進口食品檢驗程序主要包括4個環(huán)節(jié):一是接受報檢。二是抽樣。三是檢驗。四是簽發(fā)證書。
向我國出口食品的出口商和代理商、有關境外食品生產企業(yè)是否需要向主管部門申請備案或者注冊?
答:需要。根據食品安全法第六十五條的規(guī)定,向我國境內出口食品的出口商或者代理商應當向國家出入境檢驗檢疫部門備案;向我國境內出口食品的境外食品生產企業(yè)應當經國家出入境檢驗檢疫部門注冊。
對于向我國境內出口食品的出口商或者代理商實行備案制度,有利于加強對出口商和代理商的監(jiān)督,在發(fā)生食品安全事件時,及時找出原因、解決問題。向我國出口食品的出口商和代理商應當提交資質證明等材料,并及時依照國家有關規(guī)定履行備案手續(xù)。
向我國境內出口食品的境外食品生產企業(yè)應當經國家出入境檢驗檢疫部門注冊,未獲得注冊的國外生產企業(yè)的食品,不得進口。根據國家規(guī)定,向我國境內出口食品的境外食品生產企業(yè)申請注冊,應當提交企業(yè)資質證明、產品標準等相關材料。向我國境內出口食品的出口商或者代理商和境外食品生產企業(yè)應當對提交材料的真實性負責。
根據食品安全法第六十五條規(guī)定,國家出入境檢驗檢疫部門應當定期公布已經備案的出口商、代理商和已經注冊的境外食品生產企業(yè)名單。
根據國家有關規(guī)定,向我國境內出口食品的'出口商或者代理商的備案和向我國境內出口食品的境外食品生產企業(yè)的注冊,有效期為四年。在備案、注冊有效期內,發(fā)現(xiàn)已經備案的出口商、代理商或者已經注冊的境外食品生產企業(yè)提供虛假材料、或者相關進口食品引起重大食品安全事故的,國家出入境檢驗檢疫部門應當取消備案或者撤銷注冊,并予以公告。
食品安全法對進口預包裝食品標簽和說明書有什么要求?
答:食品安全法第六十六條規(guī)定,進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。標簽、說明書應當符合本法以及我國其他有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求,載明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者中文標簽、中文說明書不符合本條規(guī)定的,不得進口。
進口預包裝食品,應當符合兩方面的要求:
一是應當有中文標簽、中文說明書。進口食品目的是在境內市場銷售,如果沒有中文標簽和說明書,境內絕大多數(shù)消費者無法了解該食品的成分、生產日期、有效期、食用方法等基本信息,導致消費者誤食,這既不利于保護消費者的權益,也不利于進口商品的銷售。因此法律規(guī)定,進口預包裝食品應當有中文標簽,中文說明書。
二是標簽、說明書應當符合食品安全法以及我國其他有關法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標準的要求,標明食品的原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。根據國家有關部門規(guī)定,進口預包裝食品的標簽必須符合我國食品標簽通用標準,該標簽通用標準包括:
(1)一般原則,預包裝食品的任何標簽或標示中,不應以虛假的、使人誤解的或欺騙性的方式介紹食品,也不能有對其特性的任何方面容易造成錯覺的描述或表達;預包裝食品的任何標簽或標示中,不應通過文字、圖形或者其他方式,直接或間接地介紹或暗示可能與該食品混淆的任何其他食品,也不能導致購買者或消費者誤認為該食品與另一種食品有聯(lián)系。
(2)強制性標示,除個別食品法規(guī)標準有明確規(guī)定以外,預包裝食品標簽上應標明下述內容:食品名稱、配料表、凈含量和瀝干物(固形物)的含量、廠商名稱和地址、原產國、批次標識、日期標志和貯藏指南、食用方法等。
(3)非強制性標示。包括:只要與本標準的強制性要求和一般原則中有關說明和欺騙的內容不相抵觸,任何書寫的,印刷的資料、圖形設計或圖示材料均可在標簽中顯示;如果使用等級標記,則應容易使人看懂,并且不會使人產生任何誤解或受騙。
食品承諾書 篇3
為響應國務院辦公廳《關于嚴厲打擊食品非法添加行為,切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》和國家、省、市食品藥品監(jiān)督管理部門關于開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作的安排部署,切實保障廣大人民群眾飲食消費安全,本單位向廣大消費者作出如下承諾:
一、嚴格遵守和執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全法律法規(guī),確保在取得有效餐飲服務許可證的前提下合法經營,嚴格執(zhí)行《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》,保證在食品加工中規(guī)范采購、儲存和使用食品添加劑。
二、切實落實餐飲單位負責人是食品安全第一責任人的責任,切實履行食品安全主體責任,不斷提高自律意識和科學管理水平,且做到依法誠信經營。
三、建立健全食品調味料和食品添加劑安全管理制度,嚴格落實食品、食品添加劑及食品相關產品索票和進貨查驗等制度,做到自制的火鍋底料、自制飲料、自制調味料中所使用的原料符合食品安全要求,并有合法的進貨渠道和產品質量合格證明。
四、嚴格按照許可經營范圍進行餐飲服務經營活動,對所使用的食品添加劑的種類、使用劑量進行務案登記,并保證記錄真實、完整準確;對本單位自制的火鍋底料、自制飲料、自制調味料向轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門備案并在店堂醒目位置或菜單上予以公示,讓消費者能夠知情消費。
五、保證在餐飲服務經營活動中依法依規(guī)使用食品添加劑,保證不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質;不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑;不超范圍、超劑量使用食品添加劑。
六、建立并嚴格執(zhí)行食品添加劑“五?!保▽H瞬少?、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)管理制度,對采購的食品調味料和食品添加劑實行專項登記,統(tǒng)一存放,嚴格領用,規(guī)范使用。
本單位將嚴格履行以上承諾,如有違犯,愿承擔相應的法律責任。
食品藥品監(jiān)管部門:___________(蓋章)
承諾單位負責人:___________________
承諾單位:__________________(蓋章)
_________年__________月__________日
食品承諾書 篇4
1、本人嚴格遵守《食品安全法》、《食品安全法實施細則》等相關法律法規(guī)所規(guī)定的責任和義務,依法擔當相應的法律責任,接受政府職能部門的監(jiān)管和社會監(jiān)督;
2、本人保證辦理《食品流通許可證》所提交的`材料的真實性,保證依法經營,不出租、出借、轉讓《食品流通許可證》;
3、本人保證在進貨時嚴格執(zhí)行進貨查驗制度,審驗供應商的經營資格,細致驗明食品質量證明,確保購入食品質量合格;
4、本人保證嚴格執(zhí)行進貨記錄制度,真實、全面、照實記錄購進食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保持期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容,同時定期查閱進貨記錄,并對進貨記錄保存2年以上;
5、本人保證嚴格執(zhí)行食品質量承諾和自檢制度,不出售不符合國家食品安全標準的食品,同時逐步加強自身的自檢實力和水平,對自檢中發(fā)覺的問題食品一律停止銷售,并報轄區(qū)工商分局備案;
6、本人保證嚴格執(zhí)行食品退市制度,加強對所經營食品的管理,對自檢中發(fā)覺的和媒體公布的問題食品,實行下架退市、食品召回、明示補救措施等手段;
7、本人保證定期對從業(yè)人員進行健康檢查,從業(yè)人員必需取得健康證明后,才能從事食品經營活動。
8、本人保證主動完善今后服務體系,妥當處理消費者投訴,接受消費者監(jiān)督,爭取食品安全范店。
食品承諾書 篇5
為了保障公司內部員工健康地工作、生活,切實做到服務員工,進一步落實公司關于加強《公司食堂管理暨員工就餐管理規(guī)定》的要求,本著“安全第一”的原則,特制定本承諾書,作為食堂工作人員對確保食品的衛(wèi)生安全所做出的鄭重承諾。
一、食堂工作人員必須持有效期內的健康證上崗。
二、凡進入食堂的糧油、蔬菜、肉食品等食材以及各種調味品(非外購的`除外),全部實行定點采購,不得購入以次充優(yōu)的非正常品質的原材料進入餐桌,確保品質合格。
三、所有食材在烹制前必須清洗整理干凈,蔬菜應與肉類、水產品類分開清洗,以防寄生蟲或病菌借機滋生繁殖。
四、菜刀、砧板、鍋鏟、湯勺、碗筷、桶、盆、筐、抹布以及其他相關器具必須做到分開使用與存放,用后洗凈,保持清潔。
五、用于儲藏、存放物品的櫥柜、臺架、冰箱、冰柜、蒸煮器具等應保持清潔衛(wèi)生。
六、做到蠅、鼠的防范工作,確保食用物品不受有害污染;做好餐廳地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境的衛(wèi)生,確保清潔整潔。
七、嚴禁非食堂工作人員在作業(yè)時間內進入廚房工作間。
八、菜刀、砧板、鍋鏟、湯勺、桶、盆、筐、抹布以及櫥柜、臺架、冰箱、冰柜、蒸煮器具等其他相關器件,均須予以登記造冊。
九、食堂工作人員必須對所有出品物的品質安全負責。
十、本承諾書一式兩份;一份公司存檔,一份承諾人留存。
承諾人:
承諾人身份證號:
手機號碼:
20xx年xx月xx日
食品承諾書 篇6
為保障消費者權益,嚴把食品質量安全關,本單位特向社會公開承諾:
1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定,承擔食品安全的第一責任,建立食品安全管理制度。
2、保證依法取得食品流通許可證,并憑許可證辦理工商登記,領取營業(yè)執(zhí)照。
3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員,從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經營活動,每年進行健康檢查。
4、保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度,查驗記錄保存期限不少于二年。
5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品流通活動,保證食品安全,接受社會監(jiān)督。
6、保證食品流通經營場所的壞境、設備、設施、符合與食品流通相適應的要求。
7、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度,及時清理變質、超過保存期及其他不符合食品安全標準的食品,主動將其退出市場,通知相關生產者和消費者,做好記錄,并將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理機關。
8、主動向消費者提供銷售憑證,自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。
9、保證食品廣告內容的真實性,不含有虛假或者夸大的內容,不涉及疾病預防、治療功能。
10、及時制定食品安全事故處置方案,定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實情況,及時消除食品安全事故隱患。
監(jiān)管單位:xxx
監(jiān)管人員:xxx
承諾單位(公章):
xxx年xx月xx日
食品承諾書 篇7
附件3:保健食品安全承諾書
作為保健食品經營企業(yè),為保障保健食品安全,現(xiàn)向蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理部門和社會公開做出以下承諾:
一、企業(yè)法人代表或負責人為本單位保健食品安全第一責任人。保證認真履行保健食品安全第一責任人的責任,對本單位保健食品安全負全面責任。
二、嚴格遵守法律法規(guī)的規(guī)定和要求,依法建立并執(zhí)行保健食品進貨檢查驗收、索票索證、進銷貨臺帳登記、從業(yè)人員健康管理與培訓、經營場所衛(wèi)生管理、貯存和倉庫管理、不合格產品管理等保健食品安全管理制度,并在經營場所上墻公示。
三、積極配合監(jiān)管部門打擊保健食品“四非”專項行動,保證不從事保健食品非法生產、非法經營、非法添加和非法宣傳活動。保證不銷售假劣、“三無”、過期變質、來源不明、存在安全隱患和其它不符合法定要求的保健食品;保證不經營假冒保健食品文號、標志以及未經批準聲稱特定保健功能的產品;保證不以會議、講座等形式違法銷售保健食品,不違規(guī)或擴大宣傳保健食品功用。
四、設立專用保健食品銷售和儲存區(qū)域、標識,不與藥品、普通食品、有毒有害物品和個人日常用品混放。保證經營場所和倉庫(貯存區(qū))的采光、照明、通風、防塵、防蟲、防鼠等設施運轉正常。
五、保證按時參加食品藥品監(jiān)督管理部門組織的各項培訓活動,主要負責人或其它關鍵人員取得培訓合格證明。從業(yè)人員上崗前都要經過培訓合格并取得有效健康證明。
六、自覺規(guī)范經營行為,接受政府部門監(jiān)管和消費者監(jiān)督。
承諾人(公章):
法定代表人(負責人)(簽字):
承諾時間:
食品承諾書 篇8
為了確保食品質量,保障消費者身體健康和生命安全,根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī),承諾如下:
一、認真學習《食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全知識,進一步提高食品安全重要性的認識,切實增強責任感和法制觀念。
二、在經營場所顯著位置懸掛合法有效的許可證和《營業(yè)執(zhí)照》,按期接受并通過年檢或者驗照。
三、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
四、采購食品時,認真查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,保證食品來源合法,質量合格。
五、按照保證食品質量的要求貯存、銷售食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。
六、如發(fā)現(xiàn)經營的食品不符合食品安全標準,立即停止經營,通知相關生產經營者和消費者,并記錄停止經營和通知情況。
七、食品經營人員每年進行健康檢查,取得健康證明后上崗工作。
八、建立健全并落實《食品進銷貨臺帳制度》等各項自律制度,切實履行法定責任和義務。
九、積極履行社會責任,誠信經營,接受有關職能部門監(jiān)管及社會監(jiān)督。
承諾單位(蓋章):法定代表人(簽字):
承諾時間:年月日
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最新食品承諾書(匯集13篇)
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食品承諾書(篇1)
為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法律、法規(guī)的規(guī)定,維護食品經營安全,本經營戶鄭重承諾:
一、嚴格依法從事流通環(huán)節(jié)食品經營活動,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施,保證食品安全。對經營的食品安全負責,對社會和公眾負責,誠信經營,并接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
二、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的經營條件,并符合下列要求:
(一)經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;
(二)經營場所與個人生活空間分開;
(三)經營場所保持內部環(huán)境整潔。
三、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,符合下列要求:
(一)設備及設施空間布局和操作流程設計合理;
(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害,保持清潔,符合保證食品安全所需的溫度等特殊條件,不將食品與有毒、有害物品一起運輸;
(三)備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器,標志明顯,防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;
(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。
四、建立執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查,取得健康證明后方從事食品經營活動。保持個人衛(wèi)生,銷售食品時洗凈雙手,穿戴清潔的工作衣、帽。
五、建立食品進貨檢查記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實,保存期限不少于二年。并盡量使用電子票據記錄臺賬。
六、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,對貯存、銷售的食品應當定期進行檢查,查驗食品的生產日期和保質期,及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品,主動將其退出市場,并做好相關記錄。
七、銷售散裝食品,在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容。
八、建立并執(zhí)行食品退市制度。對于自檢或行政部門公布的不合格食品,立即停止經營,下架單獨存放,通知相關生產經營者和消費者,并記錄停止經營和通知情況,將有關情況報告食品藥品監(jiān)督管理部門。
九、食品廣告的內容真實合法,不含有虛假、夸大的內容,不涉及疾病預防、治療功能。
十、應低溫儲藏和冷凍的食品要有相應的容器存放,如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為,承諾賠償消費者損失,并支付價款十倍的賠償金。
十一、自覺接受群眾監(jiān)督。保證辦理食品經營許可證提供材料真實可靠,取得食品經營許可證后,將食品經營許可證正本懸掛在經營場所的醒目位置。
十二、以上承諾如有違反,自愿接受食品藥品監(jiān)管部門依照法律法規(guī)規(guī)定給予的行政處罰。承諾業(yè)戶名稱:
承諾人:
年 月 日
本承諾一式兩份,一份交許可機關留存,一份由經營者張貼懸掛于經營場所醒目位置。
食品承諾書(篇2)
為了認真貫徹落實《食品安全法》,保證經營的食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,自覺承擔法律法規(guī)規(guī)定食品經營者的所有義務,并作出以下鄭重承諾:
一、認真學習《食品安全法》及相關法律法規(guī),嚴格按照相關規(guī)定依法從事經營活動;
二、嚴格執(zhí)行食品經營市場主體準入制度,做到未依法取得食品經營許可證和工商營業(yè)執(zhí)照,不擅自從事食品經營活動,不超范圍經營食品,不偽造、涂改、倒賣、出租、出借食品經營許可證和工商營業(yè)執(zhí)照,堅持亮證亮照經營,按時參加年檢驗照;
三、嚴格落實食品經營進貨查驗制度,建立真實可靠的食品進(銷)貨臺帳記錄并保留二年以上,主動查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件并索證索票,保證所經營的食品有合法的供貨主體和合格的質量報告書;
四、堅決杜絕經營法律法規(guī)禁止生產經營的食品;
五、嚴格建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,保證每年定期對從業(yè)人員進行健康檢查,取得健康證明后方可從業(yè);
六、嚴格按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品;
七、發(fā)現(xiàn)經營的食品不符合食品安全標準,應當立即停止經營,作下架退市處理,及時通知相關經營者和消費者,并記錄停止經營和通知情況,積極協(xié)助監(jiān)督管理部門追溯源頭;
八、堅持誠信經營,不做虛假食品廣告宣傳,主動調解食品經營消費糾紛;
九、認真建立健全食品安全管理制度,加強對從業(yè)人員的食品安 全知識培訓,配備專職或兼職食品安全管理人員,做好對所經營食品的監(jiān)測檢驗工作;
十、自覺服從工商行政管理等部門的管理,主動配合相關部門的監(jiān)督檢查;
十一、經營活動中,因銷售假、冒、偽、劣食品,造成消費者利益受到損害的,自愿按《食品安全法》第九十六條的規(guī)定向受害者作價值10倍的先行賠付,并主動消除社會影響;
十二、已經知曉國家對食品安全的嚴格管理制度,經營活動中,因制假、售假和虛假食品廣告宣傳等行為,被群眾舉報和監(jiān)督管理部門查獲,造成嚴重社會影響的,自愿接受法律、法規(guī)的處罰。
承諾人:
年 月 日
食品承諾書(篇3)
衢州市工商行政管理局就食品流通行政許可事項告知如下:
一、法律、法規(guī)依據與部門規(guī)章、行業(yè)規(guī)范
(一)《中華人民共和國行政許可法》
(二)《中華人民共和國食品安全法》
(三)《中華人民共和國食品安全法實施條例》
(四)《食品流通許可證管理辦法》
(五)《食品流通安全監(jiān)督管理辦法》
(六)《浙江省食品流通許可實施細則(暫行)》
二、申請人應達到的條件、標準與要求
1 適用范圍
本條件適用于在流通環(huán)節(jié)從事食品經營的,應當依法取得食品流通許可的商場、超市、副食品店等。
2人員管理
2.1配備有專職或兼職的食品安全專業(yè)技術人員和食品安全管理人員,并與申請材料一致。
2.2從事直接入口食品經營活動的從業(yè)人員,符合《食品安全法》第三十四條的要求。
3場地要求
3.1經營場所周圍無有毒、有害場所、污染源,或與有毒、有害場所和污染源保持規(guī)定距離。
3.2經營場所與個人生活空間應當分開。
3.3 經營場所內部環(huán)境整潔。
4制度建立
已建立制度,并形成書面材料。規(guī)章制度應明示。
4.1 食品安全管理制度。
4.2從業(yè)人員健康管理制度。
5設施要求
5.1具有與食品經營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
5.2設備空間布局和操作工藝流程合理。
5.3貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害,能夠保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。不得將食品與有毒有害物品一同運輸。
5.4直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;銷售無包裝的直接入口食品,應當使用無毒、清潔的售貨工具。
5.5食品用工具和容器必須與個人生活用品嚴格分開
6食品準入
6.1食品經營者應當建立食品進貨查驗制度,對采購的食品應當按照法律、法規(guī)和食品安全標準履行檢查義務,檢查食品感官質量和標簽;查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,并通過多種方式,記載查驗情況。銷售進口食品的,還應當查驗進口食品的合法證明。
6.2食品經營企業(yè)應當建立食品進貨查驗記錄制度,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號(生產日期)、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容,或者保留載有上述信息的票據。
鼓勵其他食品經營者參照前款規(guī)定建立進貨查驗記錄制度。
食品經營者可以將供貨者提供的銷售票據或清單作為進貨查驗記錄,票據或清單應當裝訂或者粘貼成冊。
6.3實行統(tǒng)一配送經營方式的食品經營企業(yè),可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,進行食品進貨查驗記錄。企業(yè)總部應當向所屬經營者提供進貨查驗的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品,應當建立進貨查驗記錄制度。
6.4從事批發(fā)業(yè)務的食品經營者銷售食品,應當如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、生產日期、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等,或者保留載有上述信息的銷售票據。
從事批發(fā)業(yè)務的食品經營者應當向購貨者開具載有前款規(guī)定信息的銷售票據或清單,同時加蓋印章或簽字。
6.5食品經營企業(yè)的進貨查驗記錄、批發(fā)記錄或者票據應當真實,不得偽造,保存期限不得少于兩年。食品經營者應當采用先進技術手段對進銷貨記錄或者票據進行管理。
6.6以電視購物、郵購、電子商務、直銷等方式銷售食品的,食品經營者應當按照本辦法的規(guī)定查驗食品及供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,并保存相關交易憑證和交易記錄。
6.7食品集中交易市場的開辦者、食品經營柜臺的出租者和食品展銷會的舉辦者,對食品流通安全,應當履行下列管理義務:
(一)審查入場食品經營者的食品許可證和營業(yè)執(zhí)照;
(二)與入場食品經營者簽訂協(xié)議,明確入場食品經營者的食品安全管理責任;
(三)建立食品經營者檔案,記載市場內食品經營者的基本情況、主要進貨渠道、經營品種、品牌和供貨商狀況等信息;
(四)定期對入場食品經營者的經營環(huán)境和條件進行檢查;
(五)建立和完善食品經營管理制度,加強對食品經營者的培訓;
(六)設置食品信息公示媒介,及時公開市場內或行政機關公布的相關食品信息;
(七)加強市場衛(wèi)生環(huán)境管理,保障場內衛(wèi)生環(huán)境良好;
(八)其他應當履行的食品安全管理義務。
發(fā)現(xiàn)食品經營者不具備經營資格、應當禁止其入場銷售;食品經營者不具備與所經營食品相應的經營環(huán)境和條件的,可以暫?;蛘呷∠淙雸鼋洜I資格;經營不符合食品安全標準的食品或者有其他違法行為的,應當及時制止,并立即將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理機關。
7食品銷售
7.1食品經營者應當建立健全食品貯存、保管、運輸安全管理制度。對貯存、保管、運輸條件有特殊要求的食品,食品經營者應當配備相應的設施,并按照有關要求貯存、保管、運輸。
食品經營者委托他人提供食品貯存、保管、運輸?shù)任锪鞣盏?,應當對被委托人是否具備相應的食品貯存、保管、運輸條件進行審查,確保食品貯存、保管、運輸?shù)陌踩?/p>
7.2食品經營者對貯存、銷售的食品應當定期進行檢查,查驗食品的生產日期和保質期,及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全要求的食品,主動將其退出市場,并做好相關記錄。
7.3食品經營者貯存、銷售散裝食品的容器應當安全、無害、保持清潔。
食品經營者貯存、銷售散裝食品,應當在貯存、銷售散裝食品的容器、外包裝上標明食品名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式。
銷售生鮮食品和熟食制品,應當符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特殊要求,防止交叉污染。
7.4食品經營者禁止經營下列食品:
(一)《食品安全法》第二十八條規(guī)定的食品;
(二)以假充真、以次充好或者以不合格食品冒充合格的食品;
(三)食品包裝標簽不符合《食品安全法》第四十二條、第四十八條規(guī)定的預包裝食品;
(四)未在顯著位置上清晰標明生產日期、保質期的食品;
(五)沒有中文標簽的進口食品;
(六)偽造或者變造生產日期、生產批號、安全使用期或者失效日期的食品;
(七)偽造產地,偽造或者冒用他人的廠名、廠址,偽造或者冒用許可標志、認證標志、名優(yōu)標志等質量標志的食品。
7.5食品廣告的內容應當真實,不得含有虛假或者夸大的內容,不得涉及疾病預防、治療功能。
廣告制作者、廣告發(fā)布者應當核查廣告主的經營資質和食品安全信息的真實性,對不符合法律、法規(guī)要求的食品廣告,不得設計、制作、代理、發(fā)布。
食品生產經營者的廣告、通知、聲明、店堂告示及食品的標簽、包裝、說明等,不得宣稱或者標示食品由食品安全監(jiān)督管理部門或者承擔食品檢驗職責的機構、食品行業(yè)協(xié)會、消費者協(xié)會等消費者組織推薦。
7.6食品經營者應當主動向消費者提供銷售憑證,自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。鼓勵食品經營者在其銷售的食品包裝上附加特殊身份標記,將其銷售的食品與其他食品經營者銷售的食品相區(qū)分。
7.7食品經營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。食品經營人員每年應當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作;患有《食品安全法》規(guī)定的不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員,不得從事接觸直接入口食品工作,食品經營者應當將其調整到其他不影響食品安全的工作崗位。
8食品退市
8.1食品經營者應當建立并執(zhí)行食品退市制度。食品經營者發(fā)現(xiàn)其經營的食品不符合食品安全標準,應當立即停止經營,下架單獨存放,通知相關生產經營者和消費者,并記錄停止經營和通知情況,將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理機關。
8.2食品經營者應當協(xié)助食品生產者執(zhí)行食品召回制度。食品生產者對召回的食品采取補救措施,能夠保證食品安全的,食品經營者在履行查驗和記錄制度后,可以繼續(xù)銷售。
8.3食品經營企業(yè)應當制定食品安全事故處置方案,定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況,及時消除食品安全事故隱患。
發(fā)生食品安全事故的食品經營企業(yè)應當及時采取處置措施,防止事故擴大;同時,應當立即向事故發(fā)生地衛(wèi)生行政部門和工商行政管理機關報告。
三、辦事程序
1、申請:申請人到市(縣、區(qū))行政服務中心窗口或轄區(qū)工商所領取《食品流通許可申請書》,填寫申請表并提供申報材料。
2、受理:窗口工作人員對申請人提交的材料進行形式審查,申請材料齊全并符合要求的,予以受理,出具申請材料接收憑證和受理通知書;申請材料不符合要求或不齊全的,當場出具申請材料接收憑證和補正通知書,自收到補正材料之日起方為受理,出具受理通知書。
3、現(xiàn)場核查。轄區(qū)工商所指定2名以上執(zhí)法人員對該企業(yè)(或個人)的人員管理、場地要求、制度建立、設施要求進行現(xiàn)場核查和指導,5日內進行反饋;需要整改的,經轄區(qū)工商所領導批準,現(xiàn)場核查可以展期5天。工商所對申請人進行現(xiàn)場核查時,可以根據申請人的申請,向業(yè)主告知經營該項目應當符合或達到的條件、標準、要求,發(fā)放《衢州市食品流通行政許可告知書》
4、承諾:申請人認真領會告知承諾書內容,愿意按照告知承諾制辦理的,由全體申請人或全體股東指定的代表(或共同委托的代理人)在承諾書上簽字或蓋章后附相關材料一并提交工商所核查人員。
5、核準發(fā)證。對申請人提交的食品流通許可申請予以受理的,許可機關應當自受理之日起20日內作出是否準予許可的決定。20日內不能作出許可決定的,經許可機關負責人批準,可以延長10日,并應當將延長期限的理由告知申請人。許可機關作出準予許可決定的,應當出具《準予許可通知書》,告知申請人自決定之日起10日內,領取《食品流通許可證》。
四、提交材料
(一)《食品流通許可申請書》;
(二)《名稱預先核準通知書》復印件;
(三)與食品經營相適應的經營場所的使用證明;
(四)負責人及食品安全管理人員的身份證明;
(五)與食品經營相適應的經營設備、工具清單;
(六)與食品經營相適應的經營設施空間布局和操作流程的文件;
(七)食品安全管理制度文本;
(八)省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局規(guī)定的其他材料。
申請人委托他人提出許可申請的,委托代理人應當提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。
已經具有合法主體資格的經營者在經營范圍中申請增加食品經營項目的,需提交營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料,不需提交《名稱預先核準通知書》復印件。
新設食品經營企業(yè)申請食品流通許可,該企業(yè)的投資人為許可申請人;已經具有主體資格的企業(yè)申請食品流通許可,該企業(yè)為許可申請人;企業(yè)分支機構申請食品流通許可,設立該分支機構的企業(yè)為申請人;個人新設申請或個體工商戶申請食品流通許可,業(yè)主為許可申請人。申請人應當在申請書等材料上簽字蓋章。
五、監(jiān)督管理要求與法律責任
1、申請人獲得食品流通許可證的,工商行政管理機關將于許可證核發(fā)后二個月內依法進行執(zhí)法檢查,如在檢查中發(fā)現(xiàn)不符合告知和承諾的許可條件或有其他違法行為的,工商行政管理機關將依法予以行政處罰或者采取必要的行政措施,直至撤銷許可。一切法律后果由申請人自行承擔。
2、工商行政管理機關履行食品安全監(jiān)督管理職責,有權采取下列措施:(一)進入經營場所實施現(xiàn)場檢查;(二)對經營的食品進行抽樣檢驗;(三)查閱、復制有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料;(四)查封、扣押有證據證明不符合食品安全標準的食品,違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品,以及用于違法經營或者被污染的工具、設備;(五)查封違法從事食品經營活動的場所。
六、其他
申請人對告知事項不明確的,應當及時與市行政服務中心食品流通許可窗口和轄區(qū)工商所聯(lián)系。市行政服務中心地址:衢州市區(qū)荷花西路107號,聯(lián)系電話:3890289,郵編:324002。
告知人(蓋章):衢州市工商行政管理局
告知日期:x年x月x日
食品承諾書(篇4)
為保證學校幼兒園食堂食品安全,保障廣大師生身體健康和生命安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,本單位特向社會公開承諾:
一、食品安全
嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī),牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識,全面做好食品安全工作,嚴格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范,杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、健康管理制度
嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的,立即脫離工作崗位。
三、飲食環(huán)境
保證食堂內外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
四、食品加工
嚴格遵守食品加工制作規(guī)程,食品燒熟煮透,符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品。
五、食品采購和檢驗
嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購和使用下列食品:
1、變質、油質酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。
2、未經獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。
5、超過保質期限的食品。
6、標簽不符合規(guī)定的預包裝食品
六、餐具處理
嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、事件處理
發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,積極配合相關監(jiān)督部門調查處理,主動做好善后工作,不得遲報、瞞報。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
承諾人簽字:
20xx年x月x日
食品承諾書(篇5)
甲方: (訂貨方)
乙方: (供貨方)
甲、乙雙方本著真誠合作、共同發(fā)展的目的。為保障甲方委托乙方代加工產品“綠瘦(纖麗寶牌)玉人膠囊”的質量滿足甲方要求,
防止因產品質量問題對甲、乙雙方造 成損失,經雙方友好協(xié)商,簽訂本承諾書:
第一條:
乙方應為具有合法資質的保健品生產企業(yè), 并向甲方提供 《保健品生產許可證》 、 《衛(wèi)生許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》復印件加蓋企業(yè)公章及企業(yè)法人身份證復印件。
第二條:產品質量要求
1.乙方在原料采集過程中必須符合國家相關法律、法規(guī),對每批次原料應出具質量檢 驗合格手續(xù)。
2.產品在生產過程中乙方必須嚴格按照保健食品生產工藝及質量標準要求操作。乙方 在向甲方分批供貨時應出具質量合格檢驗報告。
3.甲方在產品銷售過程中,若有關政府部門抽檢產品質量出現(xiàn)不合格情況,由此造成 的一切經濟損失全部由乙方負責。
第三條:產品包裝質量要求
1.膠囊包裝應符合國家保健食品包裝質量要求。
2.外包裝盒材質必須嚴格按照既定供貨質量標準,不得以次充好。
3.印刷要求:乙方必須保證印刷字體、圖案清晰,不得私自更改甲方產品外包裝,如需更改需經甲方同意并有書面材料。
4.乙方必須保證產品外包裝美觀,收縮膜表面及邊緣光滑無褶皺,封口處整齊、無裂 縫和突起,如出現(xiàn)以上問題甲方有權退貨并要求乙方返工,由此導致甲方合格產品庫存 不足造成的經濟損失由乙方承擔。
第四條:產品驗收
1.乙方交付前,應按國家保健品質量要求規(guī)定對每批次產品進行檢驗,并開具合格證 明;甲方在收到產品后對產品進行驗收和確認。甲方享有向乙方提出其他質量異議的權利,乙方應承擔退換及賠償責任。
2.甲方對產品外包裝及印刷質量有任何異議,有權向乙方提出退換貨要求,由此對甲方造成經濟損失由乙方承擔。
第五條:售后服務
在產品保質期內出現(xiàn)的質量問題,乙方應在接到通知后3小時內做出響應,并予以文件名稱:產品加工合同 文件編號:bjXX0723 解決。甲方在銷售過程中出現(xiàn)因產品質量問題造成消費者損害時, 一切責任由乙方承擔。 (每批次產品保質期為自生產日期起 24個月內)
第六條:協(xié)議變更
本協(xié)議所訂一切條款,甲、乙任何一方不得擅自變更或修改。如一方私自變更、修 改協(xié)議,對方有權拒絕生產或收貨,并要求私自變更、修改協(xié)議一方賠償一切損失。
第七條:不可抗力
甲、乙任何一方如確因不可抗力的原因,不能履行本協(xié)議時,應及時向對方通知不 能履行或須延期履行、部分履行協(xié)議的理由。經雙方友好協(xié)商后,本協(xié)議可以不履行或 延期、部分履行,并免于承擔違約責任。
第八條:本協(xié)議在執(zhí)行中如發(fā)生爭議或糾紛,甲、乙雙方應協(xié)商解決,如協(xié)商無法解決, 可申請仲裁或向人民法院起訴。
第九條:有效期
本協(xié)議經雙方簽字蓋章后生效,有效期自簽訂之日起至 年 月 日。
第十條:本協(xié)議一式兩份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。 乙雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。
甲方: 法定代表:
負責人:
電話:
傳真:
地址:
年 月 日
乙方: (蓋章) 法定代表:
負責人:
電話:
傳真:
地址: 年 月 日
食品承諾書(篇6)
為了進一步加強我幼兒園食堂自律,自覺規(guī)范餐飲服務生產經營活動,切實保障我幼兒園的幼兒及教師的身體健康,保證我幼兒園的教育教學的正常秩序,
我幼兒園承諾如下:
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經營活動,認真履行食品安全主體責任,嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標準,自覺承擔食堂負責人是食品安全第一責任人的責任,對幼兒及教師負責,配備專職或者兼職食品安全管理人員,建立健全相關制度,保證食品安全。
二、保證在取得《餐飲服務許可證》的前提下從事餐飲服務活動,不超范圍經營,并在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證》。
三、嚴格執(zhí)行食品原料及食品添加劑索證索票、進貨查驗和采購記錄,食品留樣制度,嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,依法誠信經營,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質,不采購和使用標示不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑 ,
四、本店使用的畜禽類(如牛、羊、豬、雞、鴨)保證檢疫合格、新鮮、無注水、不摻雜使假,不采購、使用任何病死、毒死或其他死因不明的肉類和畜禽制品。
五、保證所采購和使用的蔬菜、豆制品以及其它食品原料均新鮮、合格,不采購任何有毒、有害、腐爛、變質、生蟲或其它霉變、污穢不潔、混有異物或其它感官性狀異常的食品。
六、保證采購的調味品等定型包裝食品不超過保質期,并且貼有標簽、標識。
七、保證幼兒及教師使用的餐具是經清洗、消毒合格的。不使用未經清洗、消毒的餐具。
八、保證廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情節(jié)干凈,,并嚴格按照操作規(guī)范加工、 制作、貯存食品,提供飲食服務。
九、保證食堂所有的從業(yè)人員均經健康檢查培訓合格后持證上崗。
十、保證明確本單位各崗位工作人員食品安全責任,認真督查各崗位工作人員履行職責情況,認真落實餐飲業(yè)有關法律法規(guī)中的各項要求,積極參與餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理。
十一、,對每天提供餐飲服務時做好各類食品的留樣并冷藏保存至少48小時。一旦發(fā)現(xiàn)疑似食物中毒事件,立即相關部門報告。
十二、認真處理幼兒及教師的投訴和建議,最大限度的滿足幼兒及教師的要求,做一個誠實信用的餐飲業(yè)經營者,積極配合食品藥品監(jiān)督
管理部門依法進行監(jiān)督檢查。
食品承諾書(篇7)
食品經營者應當建立并嚴格執(zhí)行食品采購及銷貨記錄制度,真實、全面、系統(tǒng)的記錄食品采購、銷售情況。
(一)記錄方式
可以采取電子、書式、票據三種記錄方式。
1、電子記錄。食品經營企業(yè)要使用電子信息系統(tǒng)進行記錄。統(tǒng)一配送經營企業(yè)可以由企業(yè)總部統(tǒng)一進行食品進貨查驗記錄,并將有關資料復印發(fā)給所屬有關企業(yè)備查,也可以采取信息化技術,聯(lián)網備查。
2、書式記錄。未實行電子記錄的食品經營企業(yè),應當設置食品進貨臺賬,食品批發(fā)企業(yè)還應設置銷售記錄臺賬,利用賬簿記錄。
(二)記錄內容
應當根據食品進貨憑證如實記錄購進食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。
(三)查閱進貨記錄
應當定期查閱進貨記錄和檢查食品的保存與質量狀況。
對保質期將滿的食品,應當在進貨記錄中作出醒目標注,并將食品集中陳列或者向消費者做出醒目提示。
對超過保質期或者變質、質量不合格的食品,應當立即停止銷售,下架銷毀,并報告轄區(qū)內監(jiān)管部門,處理情況應當在進貨記錄中如實加以記載。
(四)記錄保存期限
食品進貨記錄保存期限不得少于二年。
食品承諾書(篇8)
為保證學校幼兒園食堂食品安全,保障廣大師生身體健康和生命安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,本單位特向社會公開承諾:
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī),牢固樹立幼兒園食堂食品安全第一責任人的食品安全意識,全面做好食品安全工作,嚴格執(zhí)行食堂食品安全規(guī)范,杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。
二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的,立即脫離工作崗位。
三、保證食堂內外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
四、嚴格遵守食品加工制作規(guī)程,食品燒熟煮透,符合安全要求。在食品加工制作過程中確保不使用非食品的原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品。
五、嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購和使用下列食品:
1、腐敗變質、油質酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害食品。
2、未經獸醫(yī)檢驗、檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染食品。
5、超過保質期限的食品。
6、標簽不符合規(guī)定的預包裝食品
六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
七、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,積極配合相關監(jiān)督部門調查處理,主動做好善后工作,不得遲報、瞞報。
八、本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
食品承諾書(篇9)
為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全,讓消費者吃上放心食品,進一步規(guī)范食品市場競爭秩序,加強行業(yè)自律,營造一個同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境,建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系,促進食品市場的繁榮與發(fā)展,我企業(yè)向XXX承諾:
一、嚴格遵守《中華人民共和言產品質量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業(yè)新產品生產許可證管理條例》、國務院《關于加強食品等產品質量安全監(jiān)督管理的個性規(guī)定》、國家質檢總局《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章,認真履行企業(yè)是食品質量安全第一職責人的義務,依法承擔相應的新產品質量職責,主動理解政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督。
二、嚴格執(zhí)行質量管理制度,建立健全質量管理體系,確保新產品質量,生產加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。
三、按照有關法律法規(guī)、國家標準、行業(yè)標準組織生產,對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關,嚴格執(zhí)行新產品出廠檢驗制度,保證新產品質量貼合有關新產品標準、衛(wèi)生規(guī)范的要求,決不讓不合格新產品出廠銷售。
四、加強行業(yè)自律,自覺維護市場經濟秩序。不生產假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質原料、過期食品、病死畜禽生產加工食品,不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,不使用不貼合要求的食品包裝材料,在生產、加工、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質量安全。
五、建立完善的售后服務體系,高度重視消費者的意見,用心妥善處理消費者的投訴和推薦,最大限度地滿足消費者的要求,主動召回存在質量安全問題的`食品,樹立誠實信用的企業(yè)形象。
食品承諾書(篇10)
作為食品經營企業(yè)(個體工商戶)的業(yè)主,深知我們所經營食品的質量安全和衛(wèi)生,直接關系到消費者的身體健康和生命安全。為了認真貫徹執(zhí)行《國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》,維護食品消費安全,切實保障人民群眾飲食安全,維護消費者的正當權益,本業(yè)主鄭重承諾如下:
一、認真履行食品經營者必須承擔的'食品安全“第一責任人”職責,對本企業(yè)經營的食品安全負責。自覺遵守國家《食品安全法》、《消費者權益保護法》、《產品質量法》等相關法律、法規(guī),服從食品安全監(jiān)督管理。
二、按照工商行政管理機關食品安全監(jiān)督管理的要求,建立健全并執(zhí)行以下管理制度。
(一)進貨檢查驗收制度。采取索證索票的方式,審驗食品生產者或供貨者必須具備的資格條件。
(二)進貨臺帳制度。如實記錄每種食品進貨時間、來源、名稱、規(guī)格、數(shù)量、保質期等內容;從事批發(fā)業(yè)務的,商品銷售發(fā)票、憑證要求保存2年以上。
(三)食品質量承諾制度。采取食品質量先行負責方式,落實食品質量承諾責任。
(四)不合格食品下柜退市制度。
三、嚴把食品質量關,不銷售假冒偽劣、過期變質食品。
四、做好庫存食品的防潮、防霉等工作,保持貨架、倉庫衛(wèi)生清潔。
五、使用國家規(guī)定的計量器具,以法定計量單位作為結算依據,不短斤缺兩,銷售時不拒絕消費者對計量器具的復核。
六、不發(fā)布食品虛假宣傳廣告,戶外廣告自覺報經工商部門審批后發(fā)布。
七、積極配合工商行政管理機關依法履行監(jiān)督檢查,建立商品質量聯(lián)絡員制度,規(guī)范經營行為,完善售后服務,妥善解決消費投訴和糾紛,共同營造食品安全消費環(huán)境。
承諾人:
日期:
食品承諾書(篇11)
我是食品餐飲服務單位(個人),為了保證食品安全、接受社會監(jiān)督、承擔社會責任,根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定,現(xiàn)承諾如下:
一、保持經營場所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經營,嚴格把好從業(yè)人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明,每年對從業(yè)人員進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓。
二、在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》、《工商營業(yè)執(zhí)照》等相關有效證照。
三、嚴格索證索票制度,檢驗供貨商的許可證和食品合格的證明文件。
四、嚴格食品進貨檢查記錄,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄保存二年。
五、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德,明碼標價,如實告知每道菜的主料和配料,不經營涉藥食品,不使用未經消毒的'餐、飲具,絕不經營未經檢驗或檢驗不合格及超過保質期的腐敗變質食品。
六、嚴格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖洜I場所布局圖”守法經營,杜絕超范圍經營。
七、積極配合政府的監(jiān)管,自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,發(fā)生食品安全事故及時上報。
八、我店將嚴格依照《食品安全法》和其他相關法律、法規(guī)的規(guī)定及食品安全標準從事經營活動,如我店的食品出現(xiàn)質量問題,我們愿意承擔一切法律責任。
承 諾 人:________
單位全稱:________(蓋章)
日期:____年____月____日
食品承諾書(篇12)
為進一步加強行業(yè)自律,規(guī)范生產經營行為,維護餐飲服務市場秩序,切實保障人民群眾飲食安全,本單位鄭重承諾:
一、認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》及其實施條例,履行餐飲服務提供者是餐飲服務食品安全“第一責任人”義務,對本單位提供的餐飲服務食品安全負全責。
二、依法取得餐飲服務許可證,嚴格按照許可范圍生產經營,并在就餐場所醒目位置懸掛或擺放許可證;建立食品安全管理組織,設專職或兼職食品安全員;制定衛(wèi)生管理制度和食品安全制度,要求從業(yè)人員熟知并嚴格執(zhí)行,經常開展自檢自查。
三、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,杜絕患有《食品安全法》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作;組織職工參加食品安全培訓,并建立培訓檔案。
四、決不添加非食用物質;嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為,不超范圍、超劑量濫用食品添加劑,不采購和使用標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑;自覺公示自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料使用的食品添加劑名稱,如實告知消費者詢問食品添加劑使用情況。
五、保持餐飲服務加工經營場所內外環(huán)境整潔,完善五防措施。
六、定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備;定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施。
七、嚴把食品及原料進貨質量關。依法建立健全食品原料進貨檢查驗收和索證索票制度,認真查驗供貨商的經營資格、產品合格證明、產品標識,保證食品及原料質量符合法定要求。
八、依法建立健全食品及原料進貨臺帳制度,如實記錄購進食品及原料的各種信息和數(shù)據,確保記錄的真實性和可追溯性,防范和控制食品安全風險。
九、建立健全食品安全的日常管理措施,及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質量安全隱患,不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向餐飲服務監(jiān)督部門報告。
十、公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受餐飲服務食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督檢查和社會監(jiān)督,提高餐飲服務質量,規(guī)范食品經營行為,重視并妥善解決消費投訴和糾紛,共同營造安全和諧的食品消費環(huán)境。
承諾單位名稱(蓋章): 法定代表人(負責人或業(yè)主)簽字 :
年 月 日
食品承諾書(篇13)
同學們,你們經常吃零食嗎?你了解看似好吃且便宜的零食背后隱藏著什么樣的危險嗎?食品安全,是我們生命的健康之源。講究食品衛(wèi)生,安全消費食品更是我們大家的共同心愿。一些小商攤充滿了三無食品和垃圾食品,這些三無食品和垃圾食品不但沒有營養(yǎng),還會對我們的身體造成巨大傷害,嚴重危害我們的健康和生命,有的地方甚至引發(fā)中毒乃至死亡案件。
三無食品和垃圾食品一般是指無生產日期、無質量合格證以及無生產廠名稱。也有說法是:一無生產廠名,二無生產廠址,三無生產衛(wèi)生許可證編碼的產品。
1、三無食品和垃圾食品,多數(shù)是用有毒、有害、變質或劣質原料制作的食品。三無食品和垃圾食品是最不安全食品。為了加重口味,這些食品添加香精、糖精、色素等損害人體肝、胃等器官。如果大量食用這些食品,還容易致癌。
卡片、玩具與食品混合包裝,造成了食品的二次污染。
2、不合格的膨化食品、腌制和油炸食品衛(wèi)生指標中的菌落數(shù)、大腸菌群、過氧化值指標超標,還能產生亞硝胺、鉛等致癌物質,食用會導致胃腸不適、腹瀉并損害肝臟。
3、果凍、糖精、飲料、巧克力、方便面、罐頭和泡泡糖等兒童不宜多吃,在這類小食品中大多加入了防腐劑、色素、甜味劑等添加劑,食用過量會對中樞神經系統(tǒng)造成危害。
4、不合格果脯、蜜餞中甜蜜素超標,不合格烤魚片、牛肉干等食品中大腸菌群和菌落總數(shù)超標,這些食品大多是一些小作坊生產的,在衛(wèi)生和質量方面很難保證。
5、像笑笑、脆骨、饞嘴貓之類的三無食品和垃圾食品里的油是用地溝油做的,也就是說,都是人們用過的油,那些都是很臟的。
6、攤點擺放在我們學校的門口或者街邊上,造成了校門口道路的擁擠,交通安全也得不到保障,給我們的學習生活帶來了許多安全隱患。
同學們,為了我們的身體健康,我們一起共同承諾:
一、樹立食品衛(wèi)生安全觀念,不購買、食用三無食品和垃圾食品。
二、尊重家長勞動,不向家長亂要錢,不亂花錢。
三、養(yǎng)成健康的飲食習慣,培養(yǎng)良好衛(wèi)生的習慣。
四、愛護學校環(huán)境,保持良好的衛(wèi)生環(huán)境。
讓我們發(fā)出宣言——拒絕垃圾食品,做健康文明學生!
xxx
20xx年x月x日
最新食品安全承諾書10篇
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食品安全承諾書 篇1
東麗區(qū)華明街管理委員會:
本人擬于華明家園開小吃店一間,主營云南米線。為確保食品衛(wèi)生安全,根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定和衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求,特做承諾如下:
一、嚴格按照衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生標準要求,做好員工個人衛(wèi)生,實行每日衛(wèi)生檢查制度,確保員工穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長指甲,不涂指甲油,不佩戴飾物,男員工不留長發(fā)和胡須;操作前將手洗凈,保持手部清潔;不得在食物、餐具、廚具附近咳嗽、打噴嚏;入廁前脫掉工作服,出廁后必須洗手;發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的,立即脫離工作崗位;加強內部衛(wèi)生管理,確?;A衛(wèi)生設施齊全。
二、嚴把進貨關,堅持進貨索證制度,絕不采購“三無”食品、原(輔)料和過期變質食品,絕不采購渠道不明的畜禽肉類及其制品,不采購《食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定禁止生產經營的食品和食品原料,建好食品購銷臺賬。
三、嚴格遵守食品生產加工操作規(guī)程,食品加工必須燒熟煮透,嚴格按照國家標準使用食品添加劑;嚴格堅持飯菜
食品試嘗、留樣制度,食品留樣做到數(shù)量足、時間夠,嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。
四、制定食物中毒、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處置預案,對提供食品可能造成人身安全重大事故時,保證及時召回,及時妥善處理突發(fā)公共衛(wèi)生事件。
五、自覺接受社會輿論監(jiān)督,積極配合衛(wèi)生行政部門隊本店的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查,熱情接待消費者的咨詢和投訴,保證給消費者滿意的答復和處理。
若違反上述承諾,給消費者造成損失,本人自愿接受餐飲衛(wèi)生監(jiān)督機構的相應處罰。
承諾人:xxx
20xx年10月12日
食品安全承諾書 篇2
為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,維護食品流通安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,本經營戶鄭重承諾:
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經營活動,對社會和公眾負責,誠信經營,保證食品安全,理解社會監(jiān)督,承擔社會職責。
二、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,嚴格執(zhí)行“一票通”臺賬制度。食品進貨查驗記錄真實,保存期限不少于二年。(4)
三、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,制定保證食品安全的規(guī)章制度。
四、按照保證食品安全的`要求貯存食品,定期檢查貨架及庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。
五、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止銷售等措施,通知相關生產經營者和消費者,記錄停止經營和通知狀況,并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
六、如有銷售明知是不貼合食品安全標準食品的行為,承諾賠償消費者損失,并支付價款十倍的賠償金。
七、自覺理解群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。
八、以上承諾如有違反,自愿理解工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
食品安全承諾書 篇3
為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》,維護食品流通安全,本經營戶鄭重承諾:保證遵守有關食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件的規(guī)定及相關食品安全標準規(guī)范。
一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經營活動,對社會和公眾負責,誠信經營,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
二、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地,符合下列要求:
1、經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;
2、經營場所與個人生活空間分開;
3、經營場所保持內部環(huán)境整潔。
三、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,符合下列要求:
1、設備及設施空間布局和操作流程設計合理;
2、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害,保持清潔,符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不將食品與有毒、有害物品一起運輸;
3、備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器,標志明顯,防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;
4、食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。
四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查,取得健康證明后方從事食品經營活動。保持個人衛(wèi)生,銷售食品時洗凈雙手,穿戴清潔的工作衣、帽。
五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,制定保證食品安全的規(guī)章制度。經營管理工作人員不屬于《食品安全法》第九十二條第一款的限制情形,即“被吊銷食品生產、流通或者餐館服務許可證的單位,其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經營管理工作”。
六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實,保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。
實行統(tǒng)一配送經營方式的食品經營企業(yè),由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件,進行食品進貨查驗記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查貨架及庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。
八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止銷售等措施,通知相關生產經營者和消費者,記錄停止經營和通知情況,并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
九、食品廣告的內容真實合法,不含有虛假、夸大的內容,不涉及疾病預防、治療功能。
十、經營預包裝食品的,同時符合下列要求:
1、按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售;
2、進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書,載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
十一、經營散裝食品的,同時符合下列要求:
1、貯存散裝食品,在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯(lián)系方式等內容;
2、銷售散裝食品,在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容;
十二、經營直接入口食品的,同時符合下列要求:
1、患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不從事經營活動;
2、有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;
3、使用無毒、清潔的售貨工具;
4、用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;
5、使用的洗滌劑、消毒劑對**安全、無害;
十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務的,同時符合下列要求:
1、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害,保持清潔;
2、不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。
十四、經營食品批發(fā)業(yè)務的,同時符合下列要求:
1、出具有溯源功能的銷售憑證,如實記錄食品的名稱、規(guī)格數(shù)量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容,其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳;
2、在條件允許情況下,設置食品檢測室,配備專門的檢測設備,有專職的檢測人員,每天開展食品檢測工作,并將檢測結果在醒目位置公示。
十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者,同時符合下列要求:1、審查入場食品經營者的許可證,明確入場食品經營者的食品安全管理責任,定期對入場食品經營者的經營環(huán)境和條件進行檢查;
2、發(fā)現(xiàn)食品經營者有違反相關法律規(guī)定的行為的,及時制止并立即報告工商部門。
十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為,承諾賠償消費者損失,并支付價款十倍的賠償金。
十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。
十八、我單位(個人)自覺履行,履行不到位,自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
食品安全承諾書 篇4
認真遵守《中華人民共和國食品安全法》,嚴格依法開展各種經營活動,積極履行餐飲企業(yè)的責任,為消費者提供衛(wèi)生安全的飲食,讓廣大消費者安全就餐、放心消費,特作如下承諾:
一、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī),嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經營的觀念。
二、加強對從業(yè)人員的健康管理。定期組織從業(yè)人員食品安全知識培訓,發(fā)現(xiàn)有妨礙食品安全病癥的,立即脫離工作崗位。監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生,穿戴清潔的工作衣帽,頭發(fā)不外露,不留長指甲,不涂指甲油,不佩帶飾物,操作前將手洗凈,操作時保持手部清潔,入廁前換掉工服,出廁后必須洗手。 三、嚴格落實餐飲服務食品原料索證索票規(guī)定,嚴把食品原料采購和進貨驗收關,建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐敗變質、霉變生蟲、污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經檢疫等國家禁止生產經營的食品原料及食品.嚴格遵守食品生產加工操作規(guī)程,食品燒熟煮透,嚴防食物中毒;制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏;對餐具進行嚴格消毒,保證達到光、潔、澀、干的消毒效果,絕不給顧客提供未經消毒的餐飲用具。
四、嚴格規(guī)范食品添加劑采購、保管和使用行為,落實食品添加劑“五?!?專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存)管理制度,按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺賬。依法誠信經營,不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質,不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。
五、保持環(huán)境衛(wèi)生,操作間、餐廳衛(wèi)生整潔,采取有效的防塵防蠅防鼠防蟲害設施,營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境,切實保障公眾身體健康和生命安全。
六、加強餐飲服務單位的法人代表(負責人)為食品安全的第一責任人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度,如因提供的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
承諾單位負責人:
承諾單位(蓋章):
年 月 日
食品安全承諾書 篇5
為了認真貫徹執(zhí)行,維護食品流通安全,本經營戶鄭重承諾:
一、嚴格依照等法律法規(guī)從事食品經營活動,對社會和公眾負責,誠信經營,保證食品安全,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
二、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地,符合下列要求:
(一)經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離;
(二)經營場所與個人生活空間 分開;
(三)經營場所保持內部環(huán)境整潔。
三、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施,符合下列要求:
(一)設備及設施空間布局和操作流程設計合理;
(二)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害,保持清潔,符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求,不將食品與有毒、有害物品一起運輸;
(三)備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器,標志明顯,防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染;
(四)食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。
四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查,取得健康證明后方從事食品經營活動。保持個人衛(wèi)生,銷售食品時洗凈雙手,穿戴清潔的工作衣、帽。
五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員,制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產、流通或者餐館服務許可證的單位,其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經營管理工作。
六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件,并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實,保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。
實行統(tǒng)一配送經營方式的食品經營企業(yè),由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件,進行食品進貨查驗記錄。
七、按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查貨架及庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品。
八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品,立即采取下架封存、停止銷售等措施,通知相關生產經營者和消費者,記錄停止經營和通知情況,并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。
九、食品廣告的內容真實合法,不含有虛假、夸大的內容,不涉及疾病預防、治療功能。
十、經營預包裝食品的,同時符合下列要求:
(一)按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售;
(二)進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書,載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。
十一、經營散裝食品的,同時符合下列要求:
(一)貯存散裝食品,在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯(lián)系方式等內容;
(二)銷售散裝食品,在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容;
十二、經營直接入口食品的,同時符合下列要求:
(一)患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不從事經營活動;
(二)有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具;
(三)使用無毒、清潔的售貨工具;
(四)用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準;
(五)使用的'洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害;
十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務的,同時符合下列要求:
(一)貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害,保持清潔;
(二)不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。
十四、經營食品批發(fā)業(yè)務的,同時符合下列要求:
(一)出具有溯源功能的銷售憑證,如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容,其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳;
(二)在條件允許情況下,設置食品檢測室,配備專門的檢測設備,有專職的檢測人員,每天開展食品檢測工作,并將檢測結果在醒目位置公示。
十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者,同時符合下列要求:
(一)審查入場食品經營者的許可證,明確入場食品經營者的食品安全管理責任,定期對入場食品經營者的經營環(huán)境和條件進行檢查;
(二)發(fā)現(xiàn)食品經營者有違反相關法律規(guī)定的行為的,及時制止并立即報告工商部門。
十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為,承諾賠償消費者損失,并支付價款十倍的賠償金。
十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后,將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。
十八、以上承諾如有違反,自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。
承諾單位(蓋章):
承諾人(簽名):
日期:xxxx年xx月xx日
食品安全承諾書 篇6
食品經營者應當建立并嚴格執(zhí)行食品采購及銷貨記錄制度,真實、全面、系統(tǒng)的記錄食品采購、銷售情況。
(一)記錄方式
可以采取電子、書式、票據三種記錄方式。
1、電子記錄。食品經營企業(yè)要使用電子信息系統(tǒng)進行記錄。統(tǒng)一配送經營企業(yè)可以由企業(yè)總部統(tǒng)一進行食品進貨查驗記錄,并將有關資料復印發(fā)給所屬有關企業(yè)備查,也可以采取信息化技術,聯(lián)網備查。
2、書式記錄。未實行電子記錄的食品經營企業(yè),應當設置食品進貨臺賬,食品批發(fā)企業(yè)還應設置銷售記錄臺賬,利用賬簿記錄。
(二)記錄內容
應當根據食品進貨憑證如實記錄購進食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。
(三)查閱進貨記錄
應當定期查閱進貨記錄和檢查食品的保存與質量狀況。
對保質期將滿的食品,應當在進貨記錄中作出醒目標注,并將食品集中陳列或者向消費者做出醒目提示。
對超過保質期或者變質、質量不合格的食品,應當立即停止銷售,下架銷毀,并報告轄區(qū)內監(jiān)管部門,處理情況應當在進貨記錄中如實加以記載。
(四)記錄保存期限
食品進貨記錄保存期限不得少于二年。
食品安全承諾書 篇7
為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全,讓消費者吃上放心食品,進一步規(guī)范食品市場競爭秩序,加強行業(yè)自律,營造一個同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境,建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場體系,促進食品市場的繁榮與發(fā)展,我企業(yè)向XXX承諾:
一、嚴格遵守《中華人民共和言產品質量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國工業(yè)新產品生產許可證管理條例》、國務院《關于加強食品等產品質量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、國家質檢總局《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律和規(guī)章,認真履行企業(yè)是食品質量安全第一責任人的義務,依法承擔相應的新產品質量責任,主動接受政府職能部門的監(jiān)管和社會的監(jiān)督。
二、嚴格執(zhí)行質量管理制度,建立健全質量管理體系,確保新產品質量,生產加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。
三、按照有關法律法規(guī)、國家標準、行業(yè)標準組織生產,對原輔料、食品添加劑進貨嚴格把關,嚴格執(zhí)行新產品出廠檢驗制度,保證新產品質量符合有關新產品標準、衛(wèi)生規(guī)范的要求,決不讓不合格新產品出廠銷售。
四、加強行業(yè)自律,自覺維護市場經濟秩序。不生產假冒偽劣食品;不用非食品原料、發(fā)霉變質原料、過期食品、病死畜禽生產加工食品,不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,不使用不符合要求的食品包裝材料,在生產、加工、儲運、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質量安全。
五、建立完善的售后服務體系,高度重視消費者的意見,積極妥善處理消費者的投訴和建議,最大限度地滿足消費者的要求,主動召回存在質量安全問題的食品,樹立誠實信用的企業(yè)形象。
承諾單位(蓋章)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))蓋章
單位負責人(簽字):年月日
注:本承諾書一式叁份,承諾單位一份,當?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))一份,報縣質量技術監(jiān)督局一份。
食品安全承諾書 篇8
為保障消費者權益,嚴把食品質量安全關,本單位莊嚴承諾:
1:嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定,承擔食品安全的第一職責,建立食品安全管理制度。
2:保證依法取得食品流通許可證,并憑許可證辦理工商登記,領取營業(yè)執(zhí)照。
3:保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員,從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經營活動,每年進行健康檢查。
4:保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度,查驗記錄保存期限不少于二年。
5:保證依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品流通活動,保證食品安全,理解社會監(jiān)督。
6:保證食品流通經營場所的壞境、設備、設施、貼合與食品流通相適應的要求。
7:保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度,及時清理變質、超過保存期及其他不貼合食品安全標準的食品,主動將其退出市場,通知相關生產者和消費者,做好記錄,并將有關狀況報告轄區(qū)工商行政管理機關。
8:主動向消費者帶給銷售憑證,自覺履行不貼合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。
9:保證食品廣告資料的真實性,不內含虛假或者夸大的資料,不涉及疾病預防、治療功能。
10:及時制定食品安全事故處置方案,定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實狀況,及時消除食品安全事故隱患。
食品安全承諾書 篇9
質量是企業(yè)的生命,誠信是企業(yè)的靈魂。中藥材、中藥飲片行業(yè)是一個特殊的行業(yè)。關系到人民的生命健康。守法經營、誠實守信、保證質量是企業(yè)必須遵循的基本規(guī)范和行為準則,向人民群眾提供安全、有效、放心的中藥材飲片,提高大眾的健康水平,促進社會和諧發(fā)展是企業(yè)義不容辭的責任和義務。
為此,太谷縣廣源堂藥業(yè)有限公司鄭重承諾:
一、嚴格執(zhí)行《藥品管理法》、《藥品管理法實施條例》等法律法規(guī),按照《藥品生產質量管理規(guī)范》的要求組織生產、經營、使用。嚴格按照《中國藥典》現(xiàn)行版的要求進行檢測、檢驗。
二、嚴格按照國家食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部、國家中醫(yī)管理局《關于加強中藥飲片監(jiān)督管理的通知》(國食藥檢安關于藥品質量安全承諾書【20xx】25號)的要求,不外購飲片、半成品或成品進行分包裝或改換包裝標簽。絕不從不具備中藥材經營資質的單位或個人采購中藥材。
三、嚴格對供應商進行質量審核及現(xiàn)場審計,提高企業(yè)內控質量標準。
我公司自愿接受同行、社會的監(jiān)督,如有發(fā)生違法違規(guī)行為,企業(yè)將承擔相應的法律責任以及相應的后果。
XX公司
20xx年XX月
食品安全承諾書 篇10
食品安全與全社會的每個人都息息相關,更是我們從事幼兒教育工作每一位老師的責任。為確保食品質量,保障孩子們身體健康和生命安全,涼州區(qū)第二幼兒園大一班老師鄭重承諾:
一、堅持幼兒人身健康安全高于一切的思想,始終遵循,衛(wèi)生就是生命的價值理念,把食品安全工作置于各項工作首位,時刻牢記食品安全責任重于泰山。
二、嚴把喂養(yǎng)關,杜絕把過期、變質、腐爛的食品讓幼兒食用。
三、在園里的統(tǒng)一安排下,設計有關食品安全的教育活動,做到食品安全從娃娃抓起,讓幼兒從小養(yǎng)成良好的衛(wèi)生飲食習慣,從小了解食品安全知識。
四、充分利用家園聯(lián)系欄等資源對幼兒及家長進行食品衛(wèi)生宣傳,使我班的食品衛(wèi)生安全工作讓家長和社會及時知曉,讓社會監(jiān)督。
五、抓好班級環(huán)境衛(wèi)生,帶課和保育老師各盡其責、互相監(jiān)督。
六、嚴格執(zhí)行個人衛(wèi)生制度,在園時老師穿戴統(tǒng)一配發(fā)的工作服、帽,不戴戒指、不涂指甲油。全班老師、幼兒都做到勤洗手,剪指甲,勤洗澡理發(fā),勤洗衣服、被褥,勤換洗工作衣、帽。不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。
七、嚴格把好餐具用具消毒關,按規(guī)定的程序清洗餐具,做到餐具及時消毒、保潔。
八、帶班老師盡心盡職做到做到食品藥品安全問題早發(fā)現(xiàn)、早預防,如果發(fā)現(xiàn)情況,要準確、及時報告,不遲報、漏報和瞞報。
承諾人:
年月日
食品承諾書
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食品承諾書 篇1
根據《國務院關于進一步加強食品安全的決定》精神,為明確產品質量責任,切實保證食品質量安全,保證廣大消費者的身體健康,維護消費者的消費合法權益,特承諾如下:
一、認真學習《國務院關于進一步加強食品安全的決定》,切實提高對食品質量安全重要性的認識,增強企業(yè)法人是食品質量安全第一責任人的意識,不斷提高食品質量水平,杜絕重大食品質量事故發(fā)生。
二、嚴格遵守《食品安全法》《產品質量法》、《計量法》、《標準化法》、《食品生產許可管理辦法》、《消費者權益保護法》、《特種設備安全監(jiān)察條例》、《食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》等相關法律法規(guī)的規(guī)定,確保食品質量符合國家有關產品標準的要求。
三、符合法律法規(guī)及國家有關政策規(guī)定的企業(yè)設立條件,具備保證產品質量安全生產的必備條件,生產廠房、設備、工藝、原料處理、加工、貯存、檢驗設備、環(huán)境等必須符合《食品生產許可證審查細則》的要求(發(fā)放生產許可證的產品)。
四、建立和完善質量保證體系,全面提高企業(yè)質量管理水平。保證企業(yè)負責人和主要管理人員了解食品質量安全相關的法律法規(guī)和食品加工方面的專業(yè)知識,明確各工序、加工環(huán)節(jié)的產品質量責任,實行產品質量溯源和責任追究制度,嚴把產品質量出廠關。
五、保證按照有效的產品標準組織生產,產品出廠前必須經過嚴格的檢驗,確保出廠產品檢驗合格。不生產、銷售不符合保障人體健康和人身、財產安全的標準和要求的食品;不使用非食品原料、濫用食品添加劑加工食品;不生產摻雜、摻假,以假充真,以次充好,或者以不合格產品冒充合格的食品;不偽造產地、偽造、冒用廠名廠址、偽造或者冒用認證標志等質量標志。切實做到依法生產,誠信經營。
六、保證具有質量檢驗和計量檢測手段,檢驗、檢測儀器按期通過計量檢定,并在合格條件下使用;在用特種設備必須符合法律法規(guī)的要求。
七、保證在食品生產過程建立標準體系,實行標準化管理,從原材料采購、進貨驗收、產品出廠檢驗到售后服務實施過程質量管理。
八、保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備質量衛(wèi)生安全,保持清潔,對食品無污染。
九、保證產品標識及食品質量安全標志的使用符合國家有關規(guī)定。
以上承諾請社會各界監(jiān)督。
食品承諾書 篇2
為了有效保障人民健康和生命安全,讓消費者吃到安全的食品,進一步規(guī)范食品市場競爭秩序,加強行業(yè)自律,營造齊心協(xié)力、共同管理的環(huán)境,建立統(tǒng)一、開放、競爭的食品市場體系,促進食品市場繁榮發(fā)展,我企業(yè)向__________政府承諾:
1.嚴格遵守《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國標準法》、《中華人民共和國新工業(yè)產品生產許可證管理條例》、《國務院關于加強食品等產品質量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、《國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)。,認真履行企業(yè)作為食品質量安全第一責任人的義務,依法承擔新產品質量的相應責任,并主動接受政府職能部門
2、嚴格執(zhí)行質量管理制度,建立健全質量管理體系,確保新產品質量,生產加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。
3,按照相關法律法規(guī)、國家標準和行業(yè)標準組織生產,嚴格控制原材料和食品添加劑的采購,嚴格執(zhí)行新產品出廠檢驗制度,確保新產品質量符合相關新產品標準和衛(wèi)生標準的要求,絕不讓不合格的新產品在工廠銷售。
4、加強行業(yè)自律,自覺維護市場經濟秩序。不生產假冒偽劣食品;不使用非食品原料、發(fā)霉變質的原料、過期食品、病死畜禽生產加工食品,不濫用色素、防腐劑等食品添加劑,不使用不符合要求的食品包裝材料,確保生產、加工、儲存、運輸、銷售各環(huán)節(jié)的食品質量安全。
5.建立完善的售后服務體系,高度重視消費者意見,積極妥善處理消費者投訴和建議,最大限度滿足消費者要求,主動召回存在質量安全問題的食品,樹立誠實守信的企業(yè)形象。
注:本承諾書一式三份,承擔單位一份,當?shù)剜l(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府一份,縣質量技術監(jiān)督局一份。
承諾單位(印章)__________
單位領導(簽字):__________
_____年_____月_____日
食品承諾書 篇3
一、承諾食品采購渠道安全
1、對采購的食品按照法律,法規(guī)和食品安全標準履行檢查義務,檢查食品感官質量和標簽標示的生產者、生產日期、保質期、qs標志等內容,查驗是否為國家有關法律、法規(guī)禁止銷售的食品;查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。銷售進口食品的,查驗進口食品的合法證明。
2、公司實行統(tǒng)一配送經營方式,由總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證,營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件,進行食品進貨查驗記錄。企業(yè)總部向所屬經營者提供進貨查驗的證明。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品,建立進貨查驗記錄制度。
二、承諾食品流通渠道安全
1、在經營中發(fā)現(xiàn)或知道經營的食品不符合食品安全標準,立即停止經營,下架單獨存放,通知相關生產經營者和消費者,并記錄停止經營和通知情況,將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理機關。在接到有關監(jiān)管部門關于不合格食品退市通知后,及時按上述規(guī)定立即處理,并協(xié)助食品生產者執(zhí)行食品召回制度。
2、對貯存,銷售的食品定期進行檢查,查驗食品的生產日期,保質期,生產許可證等標簽內容,及時清理變質,超過保質期及其他不符合食品安全要求的食品,主動將其退出市場,并登記在不合格食品退市記錄薄上備查。
三、承諾食品售后安全
1、在經營場所設立相應機構和人員,處理本經營場所發(fā)生的消費者食品投訴。提供食品時向消費者提供有關銷售憑證(發(fā)票,信譽卡),作出特殊承諾的提供書面憑證。
2、受理投訴時對消費者的具體投訴內容和要求進行登記,做好投訴人姓名、住址、郵政編碼、聯(lián)系方式、購買食品的日期、品名、牌號、規(guī)格、數(shù)量、計量、價格、受損害情況,消費者的要求等相關內容的登記記錄,并由投訴人簽字蓋章,將投訴人提供的憑證和有關材料復印存檔。
3、受理消費者食品投訴后,指定具體的工作人員進行調查處理,不得故意拖延或者無理拒絕.負責調查人員首先將企業(yè)自身情況調查清楚,結合投訴人意見,分清責任。屬經營者責任的,按規(guī)定或者與消費者的約定應當給消費者退貨,換貨,賠償?shù)?,及時給消費者解決;經營者沒有責任,認真向消費者解釋清楚。
承諾單位:xxx
食品承諾書 篇4
致:
在項目招標中,如果有幸中標,在該項目建設和施工過程中,我們除響應招標文件中的所有條款及履行合同內容外,對工程售后服務做出如下承諾:
一、質量保證
1.所有設備、材料及配件是未經使用過的全新優(yōu)質產品,貨物符合國家現(xiàn)行有效標準,有廠家出具的產品質量合格證明書、保修卡,且與投標文件所述的產地、品牌、質量、規(guī)格型號及技術性能相符。
2.發(fā)運貨物時提供包括操作手冊(使用說明)、裝箱清單、產品合格證等在內的技術文件。
3.所有產品具有出廠檢測報告。
二、施工保證
1.我方保證依據合同規(guī)定時間按時交貨,如不能,由此給招標方帶來的損失由我方承擔。
2.安裝、維護人員經過專門培訓、考核,具有豐富的上崗經驗。
3.保證安裝進度符合工程總體進度要求。
4.我方負責安裝、調試及維護期間的安全措施和責任。
三、服務保證
1.接到中標通知書后,按招標方要求出具施工方案。
2.負責設備的施工、安裝、調試及驗收,并進行相關配合,保證工程要求一次達標。
3.對招標方人員進行技術培訓,培訓的主要內容包括設備系統(tǒng)組成、使用和操作、簡單的故障檢查和排除,確保招標方在操作前充分了解產品性能,規(guī)范使用,消除事故隱患,提高工作效率。培訓所需的所有費用由我方承擔,具體時間及人數(shù)在中標簽約時商定。
4.我方具有專業(yè)的售后服務團隊,將定期對設備進行檢修維護,保證設備的正常運轉。
5.無論質保期內或質保期滿,保證常用備品、配件及工具的供應滿足招標方需求。
6.我方所供設備、材料及安裝質量保證期為 2 年,從驗收合格并交付使用之日起計算。質保期內若發(fā)生重大質量問題,則保修期從維修完成并驗收合格之日起重新開始計算。
7.在安裝施工過程中和使用年限內,因質量原因造成的一切損失由我方承擔。
8.在質量保質期內提供技術援助電話,解答招標方在使用中遇到的問題,及
時為招標方提出解決問題的建議。若電話咨詢不能解決,我方承諾在48小時內到達現(xiàn)場進行處理,確保設備的'正常運轉。
9.發(fā)生緊急搶修事故時,我方會在接到通知后的第一時間到達事故現(xiàn)場。
10.如招標方有設備升級、更新、換代等需求時,我方承諾以優(yōu)惠價格提供服務。
以上是我方對該工程的售后服務承諾,若我方達不到招標方要求及我方承諾標準,給招標方造成巨額損失,我方愿承擔由此造成的后果,并賠償由此造成的一切經濟損失。
承諾單位:
授權代表:_________________
日期:_____年_____月_____日
食品承諾書 篇5
為了認真貫徹落實《食品安全法》,保證經營的食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,自覺承擔法律法規(guī)規(guī)定食品經營者的所有義務,并作出以下鄭重承諾:
一、認真學習《食品安全法》及相關法律法規(guī),嚴格按照相關規(guī)定依法從事經營活動;
二、嚴格執(zhí)行食品經營市場主體準入制度,做到未依法取得食品經營許可證和工商營業(yè)執(zhí)照,不擅自從事食品經營活動,不超范圍經營食品,不偽造、涂改、倒賣、出租、出借食品經營許可證和工商營業(yè)執(zhí)照,堅持亮證亮照經營,按時參加年檢驗照;
三、嚴格落實食品經營進貨查驗制度,建立真實可靠的食品進(銷)貨臺帳記錄并保留二年以上,主動查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件并索證索票,保證所經營的食品有合法的供貨主體和合格的質量報告書;
四、堅決杜絕經營法律法規(guī)禁止生產經營的食品;
五、嚴格建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度,保證每年定期對從業(yè)人員進行健康檢查,取得健康證明后方可從業(yè);
六、嚴格按照保證食品安全的要求貯存食品,定期檢查庫存食品,及時清理變質或者超過保質期的食品;
七、發(fā)現(xiàn)經營的食品不符合食品安全標準,應當立即停止經營,作下架退市處理,及時通知相關經營者和消費者,并記錄停止經營和通知情況,積極協(xié)助監(jiān)督管理部門追溯源頭;
八、堅持誠信經營,不做虛假食品廣告宣傳,主動調解食品經營消費糾紛;
九、認真建立健全食品安全管理制度,加強對從業(yè)人員的食品安 全知識培訓,配備專職或兼職食品安全管理人員,做好對所經營食品的監(jiān)測檢驗工作;
十、自覺服從工商行政管理等部門的管理,主動配合相關部門的監(jiān)督檢查;
十一、經營活動中,因銷售假、冒、偽、劣食品,造成消費者利益受到損害的,自愿按《食品安全法》第九十六條的規(guī)定向受害者作價值10倍的先行賠付,并主動消除社會影響;
十二、已經知曉國家對食品安全的嚴格管理制度,經營活動中,因制假、售假和虛假食品廣告宣傳等行為,被群眾舉報和監(jiān)督管理部門查獲,造成嚴重社會影響的,自愿接受法律、法規(guī)的處罰。
承諾人:
年 月 日
食品承諾書 篇6
食品安全與全社會的每個人都息息相關,更是我們從事食品生產經營活動的單位和個人共同的責任。為確保食品質量,保障消費者身體健康和生命安全,凱宴美湖向社會鄭重承諾:
一、堅持消費者人身健康安全高于一切的思想,始終遵循“出品即為人品,衛(wèi)生就是生命”的價值理念,把食品安全工作置于各項工作首位。
二、牢固樹立食品的生產經營者是食品安全第一責任人的思想,時刻牢記食品安全責任重于泰山。
三、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德,嚴格履行《農產品質量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》、《中華人民共和國動物防疫法》等法律所規(guī)定的責任和義務。
四、牢固樹立“衛(wèi)生誠信”觀念,堅決遵守食品準入制度。將“衛(wèi)生誠信”作為凱宴美湖生存發(fā)展的根本,樹立起“放心餐飲”的品牌形象,讓消費者吃得更安全更放心;嚴格把好原材料采購供應驗收關,建立購進、銷售和驗收的.可追溯制度。
五、持照、持證守法經營。食品衛(wèi)生嚴格實行“食品五四制”,從采買到制作嚴格做到:材料不合格不入庫,材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實行“五常”管理,即“常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律”,以達到清潔化、規(guī)范化、衛(wèi)生化、日?;⒖旖莼囊?。
六、嚴格把好原材料的操作關,確保加工經營的食品符合質量標準和衛(wèi)生標準。切實貫徹農產品質量安全法律法規(guī),保證按無公害農產品、綠色(有機)食品生產技術標準、技術規(guī)范進行生產,堅決杜絕使用禁止的農藥、抗生素和食品添加劑等制作品。
七、嚴格把好從業(yè)人員健康關,做到上崗人員必須具備健康證明,每年進行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓;嚴格把好餐具用具消毒關,認真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定,確保餐飲環(huán)境布局合理、衛(wèi)生消毒設施齊全。
八、積極配合政府的監(jiān)管,自覺接受社會和群眾的監(jiān)督,積極參加食品安全信用體系建設工作,提高從業(yè)人員的安全信用意識,自我約束意識和職業(yè)道德修養(yǎng)。
食品承諾書 篇7
為保障消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境,構建誠信和諧社會,本單位特向社會公開承諾:
一:嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲服務行業(yè)規(guī)范,牢固樹立安全第一,誠信經營的觀念。
二:嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
二:保證餐飲店內外環(huán)境整潔,采取有效的防蠅、防鼠、防塵設施。
三:食品制作過程規(guī)范并貼合安全要求。在食品生產經營過程中確保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加劑,不使用過期變質和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包裝材料,不使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器。
四:嚴把食品原料采購和進貨驗收關。建立食品進貨查驗記錄制度,進貨時查驗供貨方的許可證和相關證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐化變質、有毒、有害,、來歷不明的食品原料及食品。
五:嚴格落實餐(飲)具清洗,消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經消毒的餐飲具不得供顧客使用。
六:加強餐飲服務單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一職責人意識,落實餐飲服務各項食品安全管理制度。如因供給的食物損害消費者權益的,自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定理解處理。
本單位將嚴格履行以上承諾,對社會和公眾負責,保證食品安全,理解社會監(jiān)督,承擔社會職責。
食品承諾書 篇8
民以食為天,食以安為先,食品安全責任重于泰山。我們作為餐飲業(yè)的供應商,堅持誠信經營、確保食品安全是我們做好一切工作的首要前提。為此,我們特向社會和餐飲行業(yè)鄭重承諾:
1、嚴格遵守國家有關法律法規(guī),堅守誠信原則,恪守職業(yè)道德。誠信經營,嚴格自律,把好質量關,對生產經銷的產品進行認真的自檢自查,堅決抵制假冒偽劣產品。
2、牢固樹立"做食品就是做良心"的觀念,以對社會和大眾負責的態(tài)度,切實履行食品安全職責,保證食品質量安全,靠質量占領市場,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
3、嚴把原料進貨關,強化對原輔料的驗證,杜絕不合格的原輔料進入生產加工過程,不違法使用食品添加劑及非食用物質生產食品。
4、嚴把生產關,按照國家標準和相關要求組織生產,保證工藝流程科學合理,生產過程及關鍵控制點管理規(guī)范。
5、嚴把出貨關,強化檢驗制度。切實做到對產品進行批批檢驗,保證檢驗結果準確,不符合食品安全標準的.產品決不出貨。
6、實現(xiàn)產品質量的追根溯源。建立健全索證索票和添加劑采購使用制度以及原輔料驗證、過程控制、出廠檢驗及產品銷售等全過程記錄,發(fā)現(xiàn)缺陷產品及時召回。
7、確保公平交易,維護客戶權益。杜絕價格欺詐和虛假宣傳廣告,保證商品、服務信息的真實性,不誤導、不欺騙客戶,熱忱提供全程滿意服務。
8、我們將信守以上承諾,歡迎社會各界與餐飲行業(yè)一起監(jiān)督。讓我們共筑食品安全防線,同建誠信和諧社會。
承諾方:__________
日期:__________